Рецепт пасты с рыбой: Паста с семгой в сливочном соусе рецепт с фото пошагово

Средиземноморская паста из белой рыбы

Эта паста из белой рыбы наполнена средиземноморскими ароматами, такими как чеснок, помидоры, оливки и фета. Хотя это выглядит впечатляюще, все это делается менее чем за 30 минут. Если у вас нет лингвини, попробуйте еще одну длинную тонкую пасту, например букатини или спагетти.

Средиземноморская паста из белой рыбы | Акции Sitka Salmon

Активное время: 20 мин.
Общее время: 20 мин.
Обслуживает: 4

Состав

• Кошерная соль по вкусу
• 1 фунт лингвини
• 1 порция морского окуня (от 8 до 12 унций), разрезанная на 2 части
• Перец черный свежемолотый, по вкусу
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 3 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 3 чашки разрезанных пополам помидоров черри
• 1 чашка оливок каламата без косточек
• ½ пучка петрушки, нежные стебли мелко нарезать, листья крупно нарезать (около стакана)
• 1 чашка измельченного фета
• Цедра и сок 1 лимона

Проезд

Приготовить макароны

Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой.Добавьте макароны и готовьте, периодически помешивая, до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставьте стакана воды для макарон, затем слейте пасту на дуршлаг.

Приготовить рыбу

Промокните морского окуня бумажными полотенцами и приправьте обе стороны солью и перцем. В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне до мерцания. Добавить рыбу и варить, не двигаясь, до золотистого цвета около 2 минут.Осторожно переверните рыбу и продолжайте готовить с другой стороны, пока рыба не прожарится и не начнет легко расслаиваться, 1-2 минуты в зависимости от толщины. Переложите на тарелку и измельчите вилкой на крупные куски.

Приготовить соус и подать

В ту же сковороду добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и чеснока и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте высушенные макароны, помидоры, оливки каламата и ¼ стакана зарезервированной воды для пасты и перемешайте, пока паста не станет блестящей, около 1 минуты.

Снимите сковороду с огня и добавьте морского окуня, петрушку, фету, цедру лимона и сок и перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавать немедленно.

Готовы попробовать этот рецепт?

Купите наши коробки для морепродуктов с доставкой на следующей неделе.

Советы профессионалов

Уровень

Для приготовления пасты «все в одном» обжарьте немного крупно измельченных цуккини с чесноком перед добавлением макарон.Добавьте немного свежей мяты и укропа вместе с петрушкой.

Измените его

Этот рецепт подходит для 2 порций за счет уменьшения вдвое ингредиентов.

Светлее

Для «более здорового» варианта (мы думаем, что он уже довольно полезен) используйте цельнозерновые макароны, чтобы добавить клетчатку и придать ореховый вкус.

Создайте пару

Минеральное, соленое греческое белое вино, такое как Ассиртико, идеально сочетается с этим средиземноморским блюдом. Если вы не можете его найти, то вам подойдет любое белое вино южной Франции или Италии.

Обжаренная на сковороде тилапия с лимоном и пармезаном Рецепт

Моя семья съела все, что было на тарелке.Очень понравилось! Я запекла тилапию — 375 градусов за 12 минут. Я готовил для 4 человек, поэтому для макарон я использовал 10 унций макаронных изделий, 2 чайные ложки. лимонного сока, 1 стакан пармезана, 1/4 ч. каждый из орегано, базилика и кинзы. Когда я слил пасту, я зарезервировал немного воды для пасты на случай, если захочу ее добавить, и я рад, что это сделал. Однажды у меня на сковороде были все макароны, сыр и зелень. Я решил, что немного воды для пасты придаст пасте именно ту консистенцию, которую я искал. Я не измерял, сколько я использовал, но, вероятно, это было около 1 Tbls, может быть, 2.Я тоже подавал это с брокколи. У нас будет это снова !!!!

Паста была восхитительной, но тилипия оставляла желать лучшего. Несмотря на то, что я увеличил количество приправ более чем вдвое, он все равно был безвкусным. Приготовление тилапии очень важно, потому что это очень мягкая рыба. Я бы не стал снова готовить рыбу, но я определенно сделаю пасту как гарнир с тилапией в корочке из пармезана (очень легко приготовить: 1/2 ст. Тертой пармезии 1 ст. Л. Чесночного порошка 1 ст. Л. Панко крошки 1 ч. Л. Орегано 1 взбитое яйцо: окунуть в яичный промывной слой с объединенными сухими ингредиентами и готовить в нагретом легком оливковом масле на медленном огне по 4 мин с каждой стороны).

Это был очень хороший рецепт. Я следил за ним почти в точности, за исключением кинзы. Это не то, что я держу под рукой. В следующий раз я могу попробовать пасту пенне вместо макарон. Думаю, это блюдо подойдет лучше. Спасибо за отличный рецепт.

Какой замечательный маленький рецепт! Я увеличил количество приправ до 1/2 чайной ложки каждой специи для рыбы, кроме кинзы, которой у меня не было. Для макаронных изделий я использовала 1/8 чайной ложки каждой специи для моей «щепотки». Нам это очень понравилось.Ароматы прекрасно сочетаются друг с другом. Лучший рецепт тилапии, который я нашел на этом сайте.

Вкус этой рыбы очень понравился — легкий, освежающий. Я сделал по 1 чайной ложке каждой специи (кроме кинзы, потому что у меня ее не было — а соль и перец, конечно, я просто добавил по своему вкусу) — щепотки мне показалось недостаточно. Паста была довольно хороша — думаю, в следующий раз я добавлю немного хлопьев красного перца, чтобы немного разогреть, еще немного лимона и немного воды для пасты, чтобы она не была такой сухой.Я обязательно сделаю это снова с небольшими изменениями!

Все было хорошо. Вкус был хорош, но внешний вид был ужасен. Бежевый с бежевым боком. Я подал его с смешанными жареными овощами (цветная капуста, брокколи, морковь и снежный горошек), которые немного улучшили внешний вид. Это было довольно быстро и легко, хотя потребовалось немного жонглировать, чтобы все было готово и горячо почти одновременно. Мужу понравилось (особенно макароны).

Этот рецепт оказался отличным и проще, чем я ожидал.Я впервые готовил тилапию, и всем она понравилась. Я использовал сок лайма, потому что у меня не было лимона, и я использовал феттучини вместо макаронных изделий из локтя и подавал с разрезанной спаржей, приготовленной на пару. Сначала я не собирался использовать рецепт пасты, но решил попробовать и был рад, что сделал это, потому что это был отличный комплимент рыбе. Все, кто пробовал это, говорили, что это пятизвездочный рецепт.

Для меня этот рецепт был быстрым и легким (от приготовления до еды потребовалось всего 10 минут!), Но не о чем писать домой, однако мой муж БЛАГОДАРИЛ его и назвал это ресторанным качеством.Я пропустил кинзу и нагрел масло для сковороды, прежде чем добавить рыбу, которая придала тилапии действительно красивый почерневший вид. Я обязательно сделаю этот рецепт еще раз, но я буду продолжать его настраивать.

Очень просто и очень хорошо. Я все удвоил и хватило на троих. Я также использовал тертый пармезан в чашке, которая стоит жене, и у меня есть сыр. Стоит приготовить еще раз, если вам нравится приправы, просто добавьте еще щепотки, я думаю, поэтому некоторые посчитали, что это было слишком пустым.

Паста Easy Fish с помидорами в пузырях

Время приготовления: 01:00
Порций 4 Ингредиенты: 2 филе австралийского баррамунди без кожи, 1/2 фунта — макароны (мы использовали большой ригатони), 2 столовые ложки — оливковое масло, 2 чашки с горкой — помидоры черри, 1 — лук-шалот мелкий, нарезанный кубиками, 3 зубчика — чеснок, измельченный, 1/4 ч. Л. — хлопья красного перца, 1 стакан — белое сухое вино, похожее на шардоне, 3 источника — свежий тимьян, 1 — лимон мелкий, дольчатый,

Скобы на каждый день

• 15 мес. Подготовка
• 15м повар
• На 4 порции

Классический, экологически чистый ужин в будние дни.Эта легкая рыбная паста приготовлена ​​из экологически чистого баррамунди, летних помидоров и белого вина. Классический фаворит с простыми ингредиентами, которые, вероятно, будут у вас под рукой, для легкой и вкусной домашней еды. Рецепт, стили еды и фотография Джесси Джонсон.

Инструкции

Шаг 1

Варить макароны в очень соленой воде до состояния «аль денте». Слить и отложить

Шаг 2

Пока паста готовится, разрежьте филе баррамунди на четвертинки, примерно по 2 дюйма.

Шаг 3

Нагрейте оливковое масло в большой прочной сковороде на среднем или сильном огне, пока масло не начнет мерцать. Вы хотите, чтобы масло было красивым и горячим для ваших помидоров! Добавьте помидоры черри и готовьте, помешивая один или два раза, в течение 3-4 минут, пока кожура не покроется пузырями и не начнет лопаться.

Шаг 4

Добавить к помидорам лук-шалот, чеснок и красный перец и перемешать. Варить 1-2 минуты, периодически помешивая, пока лук-шалот не станет мягким и не подрумянится.

Шаг 5

Добавьте соль и перец и перемешайте.

Шаг 6

Добавьте белое вино в сковороду для удаления глазури. Ложкой или лопаткой соскребите со дна сковороды подрумянившиеся кусочки — нам нужен весь этот аромат!

Шаг 7

Добавьте тимьян и перемешайте. Доведите соус до слабого кипения.

Шаг 8

Приготовьте баррамунди. Аккуратно поместите кусочки баррамунди в соус из белого вина. Полейте каждую рыбу ложкой соуса, чтобы она лучше приготовилась.

Шаг 9

Варить 2–3 минуты, пока рыба не станет ярко-белой по краям.Ложкой или лопаткой аккуратно переверните каждый кусок рыбы. Готовьте еще 203 минуты, пока баррамунди не станет ярким, непрозрачно-белым и легко расслаивается. Если вы предпочитаете не переворачивать рыбу, накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой или непрерывно поливайте рыбу соусом из белого вина, чтобы она готовилась равномерно.

Шаг 10

Когда рыба приготовится, попробуйте соус и при необходимости добавьте соль.

Шаг 11

Добавьте в приготовленную пасту несколько больших ложек соуса из белого вина, чтобы лапша не слипалась.

Шаг 12

Положите макароны на место или сервировочное блюдо. Ложкой или лопаткой выложите рыбу и помидоры поверх макарон, затем полейте макароны оставшимся соусом. Если хотите, можете все перемешать, а не накрывать — рыба просто не будет держать форму.

Шаг 13

Немедленно подавайте рыбные макароны с дольками лимона и дополнительными листьями тимьяна для украшения.

РецептыВсе рецептыЕжедневные продуктыПаста из рыбы с пузырями и волдырями

Состав

Ингредиентов было где

Список акций

Нагрейте столовую ложку сливочного масла и столовую ложку оливкового масла в большой сковороде.Подождите, пока сковорода не станет горячей и масло полностью не растает.

Твиттер

Facebook

Linkedin

Pinterest

WhatsApp

Вайбер

Рыба в томатном соусе (быстро и просто) с макаронами

Рыба в томатном соусе готовится так быстро и легко, и хотя я подавал ее с пастой, это блюдо может стоять само по себе. Его тоже можно подать в канун Рождества.

Когда вы обнаружите что-то хорошее, вы хотите поделиться этим со всеми?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Раскрытие информации: я получил 2 банки томатного соуса Davia и немного пасты Pastificio G. di Martino, чтобы попробовать от The Greatest Tomatoes из Европы.

Для меня это зависит от того, что это такое, но когда дело касается еды, не нужно даже думать об этом. Хочу, чтобы все попробовали мои последние кулинарные открытия! Сегодня это помидоры Давия, а точнее, помодорини, один из лучших помидоров Европы.

Я так взволнован этими помидорами, что даже не могу вам сказать! У меня уже было много сообщений в Instagram с вопросом, где их купить, и я еще даже не знаю, но вернусь сюда, чтобы добавить информацию, когда узнаю! Это лишь один из брендов, участвующих в кампании «Лучшие помидоры из Европы».

Недавно я рассказал вам об этой качественной кампании, которая по сути продвигает именно то, что она называется: лучшие помидоры из Европы! Это то, что я делаю с момента создания своего сайта в 2011 году, говоря вам, что нужно использовать помидоры самого высокого качества, которые вы можете достать.Я никогда не слышал о Давии до того, как получил эти образцы, но я так рад, что знаю о них сейчас. Их пока нет в США, .

Как только я вылил эти помидоры в кастрюлю, я понял, что они будут хорошими. Вы только посмотрите на цвет и твердость помидоров. Должен признаться, меня просто поразил вкус, учитывая, что я попробовал их полностью сырыми, только что из банки. Я, честно говоря, не ожидал, что они будут , а эти хороши! Я так рада, что могу использовать еще один сорт помидоров, который превосходит мои стандарты качества и вкуса.

Еще один рецепт пасты из морепродуктов с креветками и гребешками!

Учитывая, что Рождество на этой неделе, если вы итальянец, возможно, вы планируете Праздник семи или девяти рыб, а может, просто приготовите морепродукты. Это было бы отличным блюдом в канун Рождества, которое традиционно не содержит мяса. Это так быстро и легко сделать! Если вы хотите приготовить это без макарон, я бы использовал два рыбных филе вместо одного.

И помните, важно качество всех ингредиентов, а не только помидоры.Я объединился с Fulton Fish Market в Нью-Йорке, чтобы довести эту сделку до конца февраля!

Только для подписчиков Christina’s Cucina! Получите скидку 15% на свой первый заказ на сумму $ 150 + плюс БЕСПЛАТНАЯ 2-дневная доставка с кодом CUCINA на FultonFishMarket.com! Действительно до 3/1

Этот соус является вариацией моего суперпопулярного настоящего итальянского томатного соуса для быстрого приготовления, который является основным рецептом, который готовят или знают почти все в Италии.Вот несколько брендов, выбранных для участия в кампании «Лучшие помидоры из Европы»: Fontanella, La Valle, Mutti, Ciao и Carmelina è San Marzano.

Рыба в томатном соусе с пастой (или без)

рецепт Кристины Конте на 3 порции

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 зубчика чеснока (2 измельченных, один мелко нарезанный)
• свежий нарезанная петрушка (количество по желанию)
• 1 банка (400 г) Davia или Mutti pomodorini (или любые консервированные помидоры черри на сайте Greatest Tomatoes From Europe)
• соль и перец (хлопья острого перца по желанию)
• 1 белая рыба филе, около 200 г (я использовал грубый апельсин, но подойдет треска, пикша или любая мясистая белая рыба) — если подавать без макарон, используйте 2 филе
• 1/2 фунта итальянской пасты хорошего качества, я использовал Pastificio G.di Martino elicoidali (как ригатони, но более узкий)

Начать готовить макароны

Кипятить воду для макарон и готовить, как указано; пока готовится паста, приготовьте соус.

Приготовьте томатный соус

Положите оливковое масло, чеснок и петрушку (и острый перец, если используете) в большую глубокую сотейник, нагрейте до максимума и, прежде чем чеснок подрумянится, добавьте томатное пюре и перемешайте. быстро. Добавьте соль и перец. Варить на сильном огне около 5 минут, затем убавить до кипения.При необходимости добавьте немного воды для пасты.

Добавьте рыбу.

Добавьте рыбу и тушите на медленном огне, пока рыба не приготовится и не начнет расслаиваться (переверните только один раз). Паста и рыба в томатном соусе должны быть готовы одновременно. Если подавать рыбу с макаронами, начните дробить ее на мелкие кусочки.

Сервировка

Оставьте немного воды для макарон и слейте воду, затем добавьте ее в сковороду с рыбой и помидорами. Добавьте воды по мере необходимости и смешайте макароны с рыбой в томатном соусе.

Разложите макароны ложкой по теплым тарелкам и сразу подавайте. Чтобы сохранить настоящий итальянский вкус, не следует добавлять сыр.

Приятного аппетита!

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку, зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ.

Рыба в томатном соусе (быстро и легко) с пастой

Доходность: 3 порции

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 17 минут

Быстрое и простое блюдо из морепродуктов и помидоров, восхитительное с макаронами или без них.

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 зубчика чеснока (2 измельченных, один мелко нарезанный)
• свежая петрушка, нарезанная (количество по желанию)
• 1 банка (400 г) Davia pomodorini
• соль и перец (хлопья острого перца по желанию)
• 1 филе белой рыбы, около 200 г (я использовал грубый апельсин, но подойдет треска, пикша или любая мясистая белая рыба) — если подается без макарон, используйте 2 филе
• 8 унций (227 г) итальянской пасты хорошего качества, я использовала Pastificio G.di Martino elicoidali (как и ригатони, но более узко)

Инструкции

1. Кипятите воду для макарон и готовьте, как указано; пока готовится паста, приготовьте соус.
2. Положите оливковое масло, чеснок и петрушку (и острый перец, если используете) в большую глубокую сотейник, нагрейте до максимума и, прежде чем чеснок подрумянится, добавьте томатное пюре и быстро перемешайте. Добавьте соль и перец. Варить на сильном огне около 5 минут, затем убавить до кипения. При необходимости добавьте немного воды для пасты.
3. Добавьте рыбу и тушите на медленном огне, пока рыба не приготовится и не начнет расслаиваться (переверните только один раз). Паста и рыба в томатном соусе должны быть готовы одновременно.

Подавать

1. Оставить немного воды для макаронных изделий и слить пасту, затем добавить ее в сковороду с рыбой и помидорами. Добавьте воды по мере необходимости и смешайте макароны с рыбой в томатном соусе.
2. Разложите макароны ложкой по теплым тарелкам и сразу подавайте. Чтобы сохранить настоящий итальянский вкус, не следует добавлять сыр.

Информация о питании: