Рецепт куриных ножек в духовке с фото: Куриные ножки в духовке, пошаговый рецепт на 1823 ккал, фото, ингредиенты

Куриные ножки запеченные в духовке

История блюда из куриных ножек

Когда впервые человечество начало готовить куриные ножки отдельно от самой курицы – неизвестно. Однако не нужно обладать какой-то особенной смекалкой, чтобы понять, что куриные ножки в духовке начали готовить только с появлением, собственно, самой духовки. Сделать это достаточно просто, и сегодня вы сами в этом убедитесь. Однако перед тем как запечь куриные ножки в духовке, ХозОбоз советует прочитать о том, какую пользу представляют собой эти самые куриные ножки.

Польза запеченных куриных ножек

В первую очередь стоит обратить внимание на то, что главная польза куриных ножек заключается в большом количестве магния, железа, витаминов, а также полезных аминокислот, которые хорошо влияют на состояние нашей крови и, соответственно, способствуют лечению анемии. Известно также, что куриные ножки весьма полезны для беременных женщин и кормящих матерей, которые страдают малокровием. Все дело в темном мясе курицы, которое богато витаминами группы B. Кроме того, оно может нормализовать обменные процессы в организме.

Правда, стоит учитывать и тот факт, что диетологи не рекомендуют есть много красного куриного мяса, потому что, когда оно попадает в толстый кишечник, его непереваренные останки начинают гнить, в результате чего нарушается нормальная работа микрофлоры. И, наоборот, если употреблять куриные ножки в небольшом количестве, тогда все мясо успеет расщепиться и организм возьмет от него все самое полезное. Ну а теперь, когда вы узнали немало интересного, пора переходить непосредственно к делу, а именно – будем готовить куриные ножки в духовке, фото, как всегда, ХозОбоз прилагает.

Ингредиенты для приготовления этого блюда

• 4-5 шт. куриных ножек
• 1 стакан кефира (желательно брать жирный)
• 2-3 ст. л. измельченного лука-резанца
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. пряных трав
• ½ ч. л. куркумы
• ¼ ч. л. сладкой паприки
• ¼ ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. соли
• ¼ ч. л. черного молотого перца
• 2-3 зубчика чеснока
• панировочные сухари

Как приготовить куриные ножки

1. Кефир смешиваем с солью, черным молотым перцем и пряными травами. Травы могут быть любые – розмарин, тимьян, эстрагон, майоран и т.д. ХозОбоз рекомендует поэкспериментировать с пряными травами, поскольку они добавляют блюду более яркий и насыщенный вкус.

   Для соуса смешиваем кефир, соль и специи по вкусу

2. Смешиваем куркуму, имбирь и сладкую паприку. Добавляем полученную смесь в кефир.

   Теперь займемся пряностями и смешаем куркуму, паприку и имбирь. А после добавим их в кефирный соус

3. Добавляем в маринад сок лимона.

   Теперь добавим лимонный сок

4. Измельчаем лук-резанец и чеснок. Добавляем в маринад. Если нет лука-резанца, можно смело использовать перья зеленого лука или лук репчатый.

   Теперь добавим в маринад измельченный лук и чеснок

5. Хорошо перемешиваем маринад. Кстати, вместо кефира можно использовать йогурт или не очень жирную сметану.

   Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты маринада

6. Перед тем, как приготовить куриные ножки, сами ножки тщательно вымываем под проточной водой и вытираем бумажными полотенцами.

   Куриные ножки промываем под протчной водой и сушим с помощью бумажного полотенца

7. Заливаем куриные ножки маринадом.

   Теперь куриные ножки следует замариновать

8. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться на несколько часов в холодильнике. Чем дольше мариновать, тем вкуснее будут куриные ножки, запеченные в духовке – проверено ХозОбозом.

   Замаринованные ножки плотно закрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 3-4 часа

9. А теперь, когда пришла пора отправить куриные ножки в духовку, вы можете решить, как их готовить – в панировочных сухарях или без них. В первом случае обмакиваем каждую куриную ножку в панировочные сухари так, чтобы они покрыли ее полностью.

   Если ножки будут в панировке, то самое время обмакнуть их в панировочные сухари

10. Выкладываем куриные ножки в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Как видите, ХозОбоз решил сделать несколько ножек в панировке, и несколько без нее.

    Устилаем форму для запекания фольгой и выкладываем в них ножки в сухарях и без

11. Отправляем ножки в заранее разогретую до 180С духовку на 20-25 минут или пока ножки не подрумянятся. Вот так выглядят запеченные куриные ножки.

    Запекать ножки следует при температуре 180 градусов примерно 25 минут пока они не зарумянятся

12. Вот и все – на столе куриные ножки в духовке, рецепт которых вам сегодня и предложил ХозОбоз. Подаем немедленно с любым гарниром!

    Подавать ножки следует горячими с вашим любимым гарниром

Вот вы и узнали, как приготовить куриные ножки. Ведь правда, ничего сложного? Зато как вкусно! Этот рецепт куриных ножек в духовке будет под силу даже начинающей хозяйке. Кстати, с маринадом можно экспериментировать бесконечно. Он может быть не только на кефирной основе, но и на томатной, или на основе растительного масла. Набор специй и пряностей тоже может варьироваться. Вы можете добавлять одни ингредиенты, а другие убирать – все зависит от вашего вкуса. Прекрасные куриные ножки получаются в маринаде для крылышек Буффало. Недавно ХозОбоз предлагал вашему вниманию рецепт крылышек по мотивах Буффало. Если вам понравились крылышке в таком маринаде, то с ним же можно сделать и куриные ножки. В любом случае ХозОбоз желает вам приятного аппетита и обещает очень скоро вернуться с новыми рецептами. Возможно, это будут новые и вкусные блюда из куриных ножек.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Куриные ножки в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Курица в духовке — несомненно, это беспроигрышный вариант вкусной домашней трапезы или горячего блюда для праздничного стола. Если посмотреть на любой рецепт запеченной курицы или разных ее частей, к примеру, куриных крылышек, ножек, бедрышек или спинок, то практически во всех их присутствует маринад, в котором она будет мариноваться.

Правильно подобранный маринад – залог хорошего и вкусного блюда. Все маринады для курицы можно условно разделить на кислые, соленые, сладковато-кислые и острые. Так как куриное мясо в нашей семье очень любят, то часто пробую мариновать курицу в разных маринадах. Сегодня я хочу показать вам, как запечь куриные ножки в сметане в духовке.

Сметана, как и любые другие кисломолочные продукты – прекрасны продукт для запекания и тушения разного вида мяса. Молочная кислота содержащаяся в ней в большом количестве, пропитывая мясо, делает его очень мягким и нежным. Само же мясо получится с тонким сливочным вкусом. И напоследок хочу добавить, что сметану лучше всего использовать домашнюю (базарную), так как она более жирная.

Ингредиенты:

• Куриные ножки —  1 кг.,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Сметана – 500 мл.,
• Специи: черный молотый перец, приправа для курицы, кориандр, кари, паприка,
• Соль – по вкусу

Куриные ножки в сметане в духовке – рецепт

В миску налейте сметану. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Добавьте соль и черный молотый перец.

Чтобы куриные ножки получились ароматными, добавьте специи. Я использовала приправу для курицы, смесь карри с кориандром и паприку. Количество специй специально не указываю, добавляйте их по своему вкусу.

Сметану со специями перемешайте до получения соуса однородной консистенции. Благодаря специям, соус получился красивого красного оттенка.

Куриные ножки помойте. Обсушите. Проверьте, нет ли на них небольших перьев, при необходимости их следует удалить пинцетом. Острым ножом разрежьте их на две части по центральному суставу. Получатся отдельно голени и бедрышки. Небольшие по размеру окорочка можно запекать  целиком.

Куриные ножки сложите в миску. Полейте их готовым сметанным соусом. Обваляйте их в соусе со всех сторон.

Чтобы куриные ножки в сметанном соусе хорошо промариновались, миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-5 часов. По истечению этого времени можно приступить к их запеканию. Прогрейте духовку до температуры 190С. Что касается посуды, в которой можно запекать курицу в сметанном соусе, то это может быть как противень, так и любая жаропрочная форма. Противень застелите пергаментом, форму для выпечки застилать не нужно. Выложите на него куриные голени и бедрышки.

Через 15-20 минут, полейте сбежавшим соусом курицу. Куриные ножки в духовке в сметане необходимо выпекать не менее 40-45 минут.

Проверить готовность мяса можно с помощью ножа. Сок в месте прокола должен быть полностью прозрачным. Готовые запеченные в духовке куриные ножки в сметане подавайте горячими к любому гарниру. Приятного вам аппетита.

Куриные ножки в сметане. Фото

Рецепт куриных голеней в духовке с фото

В мою кулинарную книгу

Из всех видов мяса мои дети больше всего предпочитают курицу. И вы знаете, я тоже. Скорее всего это связано с тем, что куриное мясо самое нежное и детям проще его пережевывать. Лично для меня есть еще несколько плюсов – курица относительно быстро готовится, ее можно добавить практически во все блюда (супы, салаты, гарниры) или подать как самостоятельное блюдо, а еще ее абсолютно невозможно испортить. Как бы Вы ее не готовили – все равно получится вкусно. Поэтому в моей морозильной камере всегда имеется стратегический запас курятины.

Куриные ножки или, как их еще любят называть, окорочка – отдельный куплет в моей оде курице. Сегодня я расскажу Вам свой рецепт куриных окорочков в духовке. Он у меня, конечно же, не единственный, но очень ходовой.

Как приготовить куриные голени в духовке

Ингредиенты:

• куриные голени (необходимое вам количество)
• луковица
• соль
• перец
• темный соевый соус

Тщательно моем окорочка и складываем их в миску.

Добавляем соль (2/3 столовой ложки на 6 окорочков) и 1/2 чайную ложку молотого черного перца. Нарезаем лук кольцами и также добавляем к мясу.

Далее нам понадобится темный соевый соус. Что это за зверь? Темный соевый соус – это сладкий и очень густой соус на основе сои. При отсутствии оного можете попробовать воспользоваться светлым соевым соусом (жидким, который повсеместно продается).

Руками перемешиваем ингредиенты, слегка втирая соль, перец и соус в мясо курицы.

Подготовим небольшой противень для запекания. Каждый окорочок аккуратно перекладываем на противень, при этом необходимо тщательно натянуть кожицу таким образом, чтобы все мясо было ею закрыто. Сверху раскладываем кольца лука.

Отправляем противень с ножками в разогретую духовку и запекаем 35 минут при температуре 190 градусов (до момента, когда кожица приобретет насыщенный коричневатый цвет).

Суть этого метода приготовления в том, что темный соевый соус в процессе запекания создает на поверхности кожицы пленку, которая “запечатывает” мясо под кожицей и оно благодаря этому остается сочным, сохраняя все соки в себе. Помните, мы закрывали мясо кожурой в начале приготовления?

На фото четко виден эффект “запечатывания” мяса под кожицей.

Приятного аппетита!

Еще рецепты приготовления мясных блюд:

  

Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриных ножек, запеченных в духовке с картошкой:

1 Подготавливаем куриные ножки.

Куриные голени размораживаем, промываем под холодной кипяченой водой и убираем перышки при необходимости. Обсушиваем бумажным полотенцем и тщательно натираем их солью, перцем и приправами. Приправы и специи можно выбрать на свой вкус или воспользоваться специальной смесью для курицы. Теперь куриные ножки необходимо обжарить для того, чтобы корочка задерживала жидкость в мясе при запекании и ножки получились сочными и нежными. Сковородку смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем куриные голени. Обжариваем их на сильном огне до образования румяной корочки, примерно 5-7 минут. Не забывайте переворачивать ножки, чтобы они обжарились равномерно.

---

2 Подготавливаем картофель.

Картофель чистим от кожуры и тщательно промываем под холодной проточной водой. Затем нарезаем картофель любым способом (четвертинками, половинками, брусочками и т.д.). Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем на нее картофель. Посыпаем картофель солью и перцем, перемешиваем и обжариваем его на сильном огне до румяной корочки. Картофель желательно постоянно помешивать.

---

3 Запекаем куриные ножки с картофелем.

Форму (можно взять глубокую сковороду) смазываем растительным маслом и выкладываем обжаренные голени. К ним выкладываем обжаренный картофель. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим туда форму и запекаем куриные ножки с картофелем в течение 25-35 минут. Готовность ножек проверяем, проткнув одну из них ножом – если мясо прокалывается легко и выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, курица готова.

---

4 Подаем куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой.

Готовое блюдо достаем из духовки, сервируем на тарелках, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Обжаривать картошку необязательно, хотя это придает блюду более насыщенный вкус. При желании, вы можете просто выложить ее в форму, а сверху положить обжаренные ножки.

– — Куриные голени можно также смазать давленым чесноком для остроты и пряности. Кроме того, перед жаркой их можно замариновать в специях на полчаса.

– — Для уменьшения калорийности блюда, ингредиенты можно предварительно не обжаривать, с куриных голеней снять кожицу и запекать ножки с картофелем в течение 50-60 минут.

– — Куриные ножки и картошку можно подготовить и обжарить заблаговременно, а поставить в духовку непосредственно перед ужином, приходом гостей или мужа с работы.

Куриные ножки в духовке, в фольге

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 В тарелке смешать майонез и кетчуп.
• Шаг 2 Добавить специи и чеснок.
• Шаг 3 Голень сложить в глубокую миску, посолить.
• Шаг 4 Вылить соус.
• Шаг 5 Обвалять ножки в соусе. Оставить на 1 час для маринования.
• Шаг 6 Выложить на противень, застеленный фольгой.
• Шаг 7 Запекать в духовке около часа при температуре 200 градусов. В процессе приготовления поливать ножки выделившимся соком.
• Шаг 8 Подаём куриные ножки приготовленные в духовке в фольге с гарниром.

Куриные ножки в духовке: 3 рецепта с фото

Учитывая ценовую категорию и вкусовые качества, можно смело отнести курицу к одним из самых популярных видов мяса. При этом покупаются как тушки целиком, так и отдельные ее части. Учитывая нейтральный вкус мяса, курицу можно приготовить разными способами с разнообразными наборами компонентов. В данной статье предлагаем вам ознакомиться с тем, как запекать куриные ножки в духовке. Мы представим несколько рецептов куриных ножек, запечённых в духовом шкафу: от самого простого до изысканного. Но, вне зависимости от технологии, каждый из них в результате подарит вкусное блюдо.

Рецепт куриных ножек в духовке с овощами в пакете

Как и обещали, начинаем с более простого рецепта, который не потребует особых кулинарных навыков, но при этом подарит блюдо наивысшего качества. Помимо незамысловатого ингредиентного состава и технологии приготовления, первым делом предлагаем ознакомиться со способом, который по максимуму сохранит полезные вещества в компонентах блюда. А все потому, что нам предстоит запекание в пакете.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда возьмем:

• куриные ножки – 800 г;
• картофель – 600 г;
• лук – 150 г;
• помидор – 100 г;
• морковь – 150 г;
• чеснок – 10 г;
• специи – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Обратите внимание! Помимо указанных овощей, можно взять сладкий перец. Вкусовую насыщенность можно варьировать за счет добавления разнообразных специй. Например, добавив сладкую паприку, карри и прованские травы, мы получаем картофель с пряными нотками. А заменив паприку на острый красный перец – жгучую курочку с картошкой.

На одну порцию

• Калории: 548.2 ккал
• Белки: 40.4 г
• Жиры: 28.7 г
• Углеводы: 32.3 г

Способ приготовления

Чтобы узнать, как приготовить куриные ножки в духовке, советуем ознакомиться с последующим рецептом с фото:

1. Перед началом основного действия, которое заключается в подготовке овощей, курицу смазываем специями и солью. В таком виде курица должна немного полежать, в этом случае ее вкус и насыщенность специями будет более равномерной. Также стоит указать, что помимо ножек можно использовать любые части курицы, которые у вас имеются.
   
2. Отмеряем требуемое количество пакета для запекания, помните, что лучше больше, чем меньше. Один из концов завязываем сразу.
   
3. Картофель, морковь, лук и томаты нарезаем произвольными кусочками. Аппетитнее будут смотреться кусочки схожего размера. Смешиваем овощи, солим, приправляем специями на свой вкус. Отправляем их вместе с курицей в пакет для запекания. Завязываем вторую сторону пакета.
   
   

   Обратите внимание! Если вы потеряли специальные клеммы для пакетов, то отрежьте немного от самого полотна и, перекрутив в виде веревки, завяжите этим концы. Или же можно воспользоваться джутом – он отлично выдерживает жар духовки.

4. Отправляем курицу с овощами в пакете в прогретую до 150 градусов духовку. Готовить блюдо будем не менее 40 минут. При этом не забываем, что сам пакет нужно несколько раз проткнуть зубочисткой, чтобы выходил пар. Готовность определяем стандартным способом зубочисткой, протыкая ими картофель.
   
5. Куриные ножки, запеченные с овощами в пакете для духовки, получаются очень вкусными и сочными. Такое блюдо готовится на основе собственного сока, выделяемого продуктами, поэтому отличается естественным ароматом и вкусом.
   

Подавать следует горячим, украсив свежей зеленью и сметаной.

Запекаем в духовке куриные ножки с хрустящей корочкой с гарниром из овощей и грибов

Что ж, постепенно переходим к более многоэтапным технологиям приготовления. Сейчас давайте вместе узнаем, как запечь куриные ножки в духовке с грибами и овощами. Блюдо будет весьма удачно смотреться в праздник, потому что помимо возможности приготовления большего количества порций, оно прельщает приятным внешним видом и возможность самостоятельного набора требуемого количества ингредиентов.

Время приготовления – 70 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда возьмем:

• куриные ножки – 1 кг;
• брюссельская капуста – 350 г;
• шампиньоны – 200 г;
• брокколи – 200 г;
• морковь – 75 г;
• лук репчатый – 75 г;
• цветная капуста – 100 г;
• спаржа – 100 г;
• картофель – 400 г;
• сметана – 75 г;
• майонез – 25 г;
• масло оливковое – 25 мл;
• орегано – 1/2 ч.л.;
• паприка – 1/2 ч.л.
• соль – по вкусу.

Обратите внимание! Как вы можете заметить, ингредиентный состав очень богат овощами. Но данный набор можно менять на свой вкус – варьируя количественный состав в зависимости от личных предпочтений.

На одну порцию

• Калории: 610.5 ккал
• Белки: 45.6 г
• Жиры: 37.3 г
• Углеводы: 25.7 г

Способ приготовления

Чтобы узнать, как приготовить куриные ножки с овощами в духовке, необходимо ознакомиться с последующим рецептом:

1. Понимая, что любимый способ нарезки у каждого повара различный, мы можем только посоветовать нарезать очищенный картофель некрупными кубиками, со сторонами около 1 см. Почему этот размер идеален? Картофель быстрее доходит до готовности и помимо этого пропекается равномернее.
   
   

   Обратите внимание! Не пренебрегайте необходимостью предварительного промазывания формы для запекания маслом. Для этого подойдет, как растительное, так и сливочное масло. Также солить и заправлять специями следует в другой емкости, чтобы по краям формы не было следов от крахмала: так форма будет меньше пачкаться в процессе запекания.

2. На картофель выкладываем слой нарезанных шампиньонов. Грибы можно добавить как сырыми, так и слегка обжаренными. Но в обоих случаях есть свои нюансы. В первом – грибы получаются, словно варенными и менее яркими по вкусу. В случае предварительного обжаривания мы получаем блюдо насыщенней, но калорийней и, что наиболее важно, менее полезное.
   

   Но в обоих случаях шампиньоны присаливаем и перчим.

3. На грибы выкладываем другие овощи. При использовании свежих просто нарезаем их. Но свежие овощи – не обязательное условие. Можно воспользоваться замороженными смесями, перед их добавлением их слегка размораживаем.
   
4. Куриные голени желательно перед выкладкой на ингредиенты слегка промариновать в специях или, как минимум, хорошо ими промазать. Затем Промазываем курицу соусом из сметаны и майонеза.
   
5. Запекать курицу с овощами стоит в духовке, предварительно прогретой до 190 градусов. При соблюдении такого температурного режима блюдо будет готово, через 50-60 минут.
   

Такое красивое, аппетитное пахнущее блюдо можно подавать прямо в форме для запекания.

Куриные ножки, запеченные в мешочке из слоеного теста с подложкой из грибов и баклажанов

Данный рецепт куриных ножек в духовке – этот тот случай, когда блюдо приводит дегустаторов в неописуемый восторг, как своим внешним видом, так и богатым вкусом. Но сразу стоит указать, что курица будет не только запекаться, но и жариться. Такая же судьба ждет и подложку для мяса.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить запеченные куриные ножки, потребуется следующий набор продуктов:

• куриные ножки – 6 шт.;
• слоеное тесто бездрожжевое – 500 г;
• шампиньоны – 300 г;
• баклажаны – 300 г;
• лук – 100 г;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• растительное масло – по вкусу.

Обратите внимание! Если баклажаны покупать несподручно, можете уверенно заменить их на отварное картофельное пюре. Конечно, вкус получится другой, но ничем не хуже, чем с баклажанами.

На одну порцию

• Калории: 593.9 ккал
• Белки: 24.8 г
• Жиры: 40.3 г
• Углеводы: 32.7 г

Способ приготовления

Куриные ножки в мешочках из слоеного бездрожжевого теста готовятся в несколько этапов:

1. Так как лук первым надлежит подготавливать для начинки, нарезаем его. Отправляем жариться на сковороду в небольшое количество масла.
   
2. Следом нарезаем небольшими кубиками, не более 1 см, баклажаны. Их отправляем жариться к луку не сразу, а после непродолжительного маринования в соли. Она уберет возможную горечь. Выдержав овощ в соли, отправляем его в сковороду к луку.
   
3. Шампиньоны также нарезаем.
   
   

   Знали ли вы? Шампиньоны мыть под водой не рекомендовано. Следует просто протирать их влажной тряпочкой, после этого просто снимаем верхний слой со шляпки и ножки.

4. Баклажаны и грибы должны оказаться в сковороде практически одновременно.
   
5. Доводим будущую начинку до готовности. Потребуется около 15 минут. точное время определяем в зависимости от того, когда из сковороды испариться вся жидкость.
   
6. После начинки приступаем к подготовке курицы. Пожарить ее можно прямо в том масле, где секунду назад готовили овощи и грибы.
   
7. Жарим голени до полной готовности. Процесс займет где-то 25-30 минут. Голени, также как и начинку, остужаем.
   
8. Начинка остыла. Приступаем к последующим шагам. Из теста весом 500 грамм должно получиться 6 квадратов 15*15 см толщиной около 3 мм.
   
9. В середину каждого листа теста выкладываем остывшую начинку. Количество где-то 2-3 столовые ложки. На начинку ставим голень. Косточку голени можно закрыть фольгой, чтобы она не пересыхала.
   
10. Собираем края теста, заворачивая начинку, словно в мешочек. Завязываем ниткой. Туго завязывать не следует, так как тесто в процессе запекания будет увеличиваться, а тугая вязка может привести к деформации и даже надрыву мешочка.
    
11. Ставим каждую порцию в форму для запекания, не забываем ее при этом или выстелить фольгой или смазать маслом. Запекать следует при 180 градусах в течение 15-20 минут.
    
12. Готовность определяем на глаз, так как все компоненты, кроме теста уже готовы. «Мешочек» должен стать аппетитно румяным.
    

При подаче готового блюда не забываем удалить фиксирующую нитку. Тогда получится не только вкусно, но и красиво.

Готовим куриные ножки в духовке: видео-рецепты

Помимо пошаговых рецептов с фото, предлагаем ознакомиться с видео, которые помогут узнать, как запечь куриные ножки в духовке:

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой

Иногда ежедневную рутину приготовления блюд для себя и семьи хочется как-то разнообразить. Добавить некоторую перчинку, сделать привычное блюдо более вкусным и интересным. Например, сложно найти человека, который не любит печеные куриные ножки, но в привычном своем виде они в конце концов могут наскучить. Что же можно с ними сделать необычного в такой ситуации?

Специально для вас и поддержки вашего домашнего уюта, мы составили небольшую подборку рецептов куриных ножек с хрустящей корочкой. Многим именно этой хрусткой аппетитной оболочки не хватает во время застолья или вечернего ужина. Казалось бы, все вкусно и даже красиво, но чего-то не хватает… Увы, далеко не все знают, как эту аппетитную хрустящую корочку приготовить так, чтобы было вкусно, чтобы корочка действительно получилась хрустящей и чтобы само куриное мясо внутри было не сухим, а настолько нежным и сочным, насколько это возможно.

Невозможно придумать более домашнего и приятного блюда для семейного обеда, чем запеченная в духовке курочка. Нежное мясо, хрустящая корочка и аппетитный аромат поджаристого куриного мяса – вот с чем ассоциируется тепло домашнего очага у миллионов русских людей. Да с картошечкой, да со свежим овощным салатом… А воспользовавшись советами из наших рецептов, вы без труда сможете приготовить это блюдо так, словно обучились какому-то глубинному секрету у настоящего шеф-повара.

Кроме того, не стоит забывать о том, что курица – это самое недорогое и доступное мясо, которое всегда имеет приемлемую цену и продается почти в любом магазине, даже в небольших лавочках, в которых мало что ожидаешь найти, обязательно найдется курочка, пусть даже и замороженная. Удивительно, что при своей дешевизне и невероятно быстрой скорости приготовления, вкус курицы все равно остается эталоном и многие даже с удовольствием откажутся от свеженького стейка в баре в пользу домашней курочки.

Мы пишем здесь рецепты куриных ножек, потому что именно эту часть курицы удобнее всего есть и приготовить в ароматной, румяной хрустящей оболочке. Но у нас для вас есть одна хорошая новость – приготовить по этому рецепту можно абсолютно любую часть. Будь то крылышки, бедра, или даже грудка. Другой вопрос, что филе может оказаться суховатым, так что возможно стоит все же остановиться на первых трех вариантах.

Блюдо праздничное и готовить его можно на большую компанию. Стол будет очень эффектно выглядеть и с ножками, но если вдруг вы захотите создать более эффектный стол – по этим же самым рецептам вы вполне можете запечь и целую курицу, выглядеть она будет очень привлекательно, а разнообразить вкус и придать мясу сочность можно нафаршировав эту курицу яблоками, картофелинами или даже луком. Или любыми другими овощами. Единственное существенное отличие в том, что запекать ее придется значительно дольше, чтобы все части хорошо пропеклись.

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой с картошкой

Курица, конечно, прекрасно сочетается с любым продуктом. Будь то макароны, любая крупа, запеченные или сырые овощи, почти что угодно. Поэтому, довольно сложно объяснить как сложилось это идеальное для нас сочетание – запеченная курочка с картошкой. Вот только союз у этих продуктов действительно сказочный, они как будто передают через себя всю теплоту и любовь, на которую вообще способен человек…

Словом, обойтись без этого блюда в обычной жизни просто невозможно. Именно поэтому научиться его готовить – это, пожалуй, первое дело, которое должно стоять у вас в плане обучения кулинарному искусству. И мы хотим вам в этом помочь и рассказать о том, как сделать это традиционное блюдо идеальным.

Ингредиенты:
• куриные голени (или любые другие части) – 12 штук;
• картофель – 10-12 штук, среднего размера;
• лук репчатый – одна большая луковица;
• чеснок – 3 дольки среднего размера;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• оливковое или другое растительное масло;
• мед натуральный, в идеале дягиль – 2 столовые ложки;
• соль, желательно использовать крупную;
• специи – итальянские травы, приправа карри, готовая приправа для курицы – ваш выбор может пасть на что угодно;
• черный перец – 1 чайная ложка;
• морковь – 1 штука среднего размера.

Как готовить?

Шаг 1. Итак, в первую очередь нужно разобраться с мясом, которое вы используете. Лучше всего, конечно, использовать охлажденное мясо, потому что заморозка все-таки много что может подпортить, особенно сохранение драгоценного сока внутри мяса. Так что, если вы все-таки купили заморозку – разморозьте мясо медленно при комнатной температуре. Если нет – просто тщательно промойте голени. Промытое мясо откиньте на дуршлаг и дайте воде немного стечь.

Стоит упомянуть, что наличие кожи вовсе не обязательно для хрустящей корочки, подбор ингредиентов, которые мы используем, создаст хрустящее вкусное покрытие даже на открытом мясе, так что кожицу можно удалить. Как известно, она хранит в себе немало холестерина, поэтому худеющим дамам настоятельно рекомендуют от нее избавляться.

Шаг 2. Теперь, промойте овощи в теплой воде и начните их очистку. У моркови кожуру нужно будет удалить полностью, с лука и чеснока снять кожицу. А вот с картофелем все немного менее однозначно. Конечно, можно просто срезать ножом всю кожуру и запечь картофель так, но некоторые, например, очень любят картофель в мундире, к тому же так сохраняется больше витаминов и полезной клетчатки. В таком случае, нужно будет лишь пройтись по овощам жесткой губкой, чтобы удалить всю грязь и потемнения.

Шаг 3. Замаринуем курицу. Для этого, перемешайте в отдельной миске соевый соус, мед, любые специи, которые вы используете и растительное масло. Добавьте туда совсем немного соли, мелко порубите один из зубчиков чеснока и превратите все это в пасту. Получившейся пастой натрите кусочки курицы, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 20 минут мариноваться.

Шаг 4. Пока курица маринуется, можно нарезать овощи. Морковь нарежьте некрупными тонкими брусками, чтобы она равномерно отдавала свой сок картофелю в процессе запекания. Картофель нарежьте более крупными брусками или толстыми кружками. Лук нужно разрезать пополам и тонкими полукольцами нарезать его, оставшийся чеснок раздавить плоской стороной большого кухонного ножа и затем мелко нарубить.

Шаг 5. Все нарезанные овощи выложите в глубокую миску, обильно засыпьте черным перцем, крупной солью и растительным маслом. Затем, начните активно перемешивать овощи, чтобы они полностью перемешались между собой. Оставьте минут на 10.

Шаг 6. На противне или любой другой крупной форме для запекания выложите большой лист фольги и на дне разровняйте овощи. Сверху, как можно более равномерно распределите кусочки курицы, а жидкость от маринада вылейте сверху на овощи. Заверните фольгу так, чтобы оставался небольшой проход для воздуха, но в целом все было накрыто и отправьте лист в разогретую до 180 градусов духовку.

Примерно через полчаса – 40 минут нужно будет открыть духовку и развернуть фольгу, возможно поднять противень на более высокий уровень духовки, чтобы курица и овощи подрумянились. Еще 20-30 минут запекайте, вы узнаете о готовности блюда по сводящему с ума аромату, который распространится по всему вашему дому.

Приятного аппетита!

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой с майонезом

Незаменимым в быстрой и вкусной домашней кулинарии является наш старый-добрый друг – майонез. Он всегда под рукой и очень прост в использовании и при этом всегда замечательно и очень быстро справляется с задачей создания ароматной хрустящей корочки и нежного, даже немного сливочного вкуса продуктов. В этот раз мы испробуем его на куриных ножках и удивимся волшебному результату.

Ингредиенты:

• куриные голени (или любые другие части) – 8 штук;
• жирный майонез хорошего качества – 5 столовых ложек;
• паприка – 1\2 чайной ложки;
• чеснок – 2 зубчика среднего размера;
• соль крупная, морская – 1\2 чайной ложки без горки;
• черный перец – 1\3 чайной ложки;

Как готовить?

Шаг 1. При необходимости, разморозьте мясо при комнатной температуре. В зависимости от ваших предпочтений, можно аккуратно удалить кожицу. Промойте мясо тщательно в теплой воде и откиньте мясо на дуршлаг или выложите на кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Шаг 2. Очистите чеснок и промойте его. Большим кухонным ножом раздавите чеснок и мелко его нарежьте. В небольшой миске перемешайте чеснок, майонез, паприку, черный перец и соль.
Получившейся смесью натрите куриное мясо и оставьте при комнатной температуре мариноваться примерно на полчаса.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем, выложите на противень фольгу и равномерно распределите по ней маринованную курицу, силиконовой лопаткой счистите со стенок миски маринад и покройте им ножки сверху.

Заверните голени в фольгу и отправьте в духовку на 30 минут, затем откройте фольгу и выпекайте еще 15-20 минут до образования хрустящей румяной корочки и великолепного аромата.

Приятного аппетита!

Куриные ножки в панировке в рукаве

Уже не такой уж и новый, но очень удобный способ – это рукав. Купить его можно в любом супермаркете, а процесс приготовления мяса он значительно упрощает и ускоряет. Как минимум, вам не нужно будет переставлять противень по уровням закрывать и открывать фольгу – за счет того, что пленка пропускает излучением, курица будет одновременно равномерно пропекаться и при это подрумяниваться. К тому же, использование этого удобного приспособления сокращает длительность приготовления, ведь весь горячий воздух циркулирует исключительно в пределах самого рукава, что образует давление и мягкое тепло, которое быстро проготавливает продукт и при этом не дает ему подгореть. Настоящая находка не так ли?

Многие хозяйки еще не успели ознакомиться с рукавом, понять как он работает и что с ним делать, поэтому мы вам объясняем и уверенно твердим – стоит скорее начать, ведь вам наверняка есть на что потратить свое драгоценное время, вместо того, чтобы переживать об ужине, стоящем в духовке. Давайте начинать!

Ингредиенты:

• куриные голени – 6 штук;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• мука пшеничная – 5 столовых ложек;
• сухари панировочные – полстакана;
• жирная сметана или майонез – 1 столовая ложка с горкой;
• сливочное масло – 100 грамм;
• соль — 1\3 чайной ложки;
• специи на ваш вкус.

Как готовить?

Шаг 1. Разморозьте курицу при необходимости. Тщательно промойте голени в теплой воде и ОБЯЗАТЕЛЬНО удалите кожицу, здесь она нам не только не нужна, но и сильно помешает – панировка просто-напросто потрескается. Просушите мясо кухонным полотенцем, натрите морской солью и специями.

Шаг 2. Взбейте яйца со сметаной или майонезом в плотную пену, все ингредиенты должны полностью перемешаться и даже немного увеличиться в объеме за счет пены. Добавьте в яичную смесь немного специй и соли, очень рекомендуют добавлять специю карри, но это остается на ваше усмотрение.

Шаг 3. В плоское блюдо выложите панировочные сухари, лучше выкладывать их понемногу, потому что места, куда попадут капли яичной смеси начнут комковаться и безнадежно испортят часть сухарей, а это нам вовсе не на руку, ведь блюдо все же должно быть экономным.

Шаг 4. Яичную смесь лучше всего держать в широкой, но небольшой миске, чтобы голени туда полностью влезали и при этом не приходилось соскребать массу со дна, ведь это очень неудобно. В отдельное плоское блюдце высыпьте муку.

Шаг 5. Теперь, с помощью микроволновой печи или конфорку растопите сливочное масло и слегка остудите, оно ни в коем случае не должно быть горячим. Обильно смажьте каждую ножку топленым маслом, слегка обваляйте в муке и затем сразу же окуните в яичную смесь. Затем, обваляйте ножку в панировке и выложите, не накладывая друг на друга, на противень, слегка смазанный тем же топленым маслом.

Шаг 6. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте противень с ножками и выпекайте от получаса до 40 минут. Когда от аромата начнут течь слюнки, а панировка аппетитно подрумянится, можно доставать ножки и сразу же подавать к столу.

Такие ножки лучше всего сочетаются с картофельным пюре и каким-нибудь пикантным соусом, в который их можно было бы макать. Конечно, подойдут и майонез или кетчуп, но лучше приготовить домашний тар-тар на основе сметаны или, например, сырный соус.

Домочадцы или гости будут в восторге и, не сомневайтесь, будете и вы.

Приятного аппетита!

Еще один вкусный видео рецепт куриных ножек в мультиварке

Куриные ножки в соево-медовом соусе в мультиварке

Особенности приготовления блюда

1. Куриное мясо относится к самым бюджетным продуктам в нашей стране, поэтому не стоит удорожать блюда различными лишними продуктами. Лучше всего использовать готовый идеальный аккомпанемент – картофель.

2. Чтобы сохранить максимум сочности и нежности блюда, лучше использовать именно охлажденные, ни разу не замороженные, свежие голени или любые другие части курицы. Заморозка безвозвратно выжимает нужные соки из мяса и если при тушении продукта это не страшно, то запекание сделает такое мясо сухим и жестким.

3. Если вы торопитесь, да и вообще в любом другом случае, отдавайте предпочтение рукаву для запекания перед обыкновенным противнем. Это огромная экономия времени и энергии!

4. Если вы все-таки запекаете курицу в фольге, ни в коем случае не забывайте раскрывать ее за 20 минут до окончания приготовления, иначе ни о какой хрустящей корочке не может быть и речи.

5. Успешно мариновать курицу можно почти в любом полужидком или жидком продукте, очень желательно, чтобы он был кисловатым и немного сладким. А может, даже сильно. Например, очень хорошо подходят соки и пюре из фруктов или овощей, кефир, сметана или майонез, мед, растительные масла, лимонный сок, мед и прочее, прочее. Позвольте себе пофантазировать и создавать неповторимые смеси. Особенно хорошо подходит вино, но лишь для праздников или романтических ужинов.

6. На самом деле, создать хрустящую корочку очень просто. Некоторые хозяйки совсем не «заморачиваются» и просто натирают мясо солью со специями и растительным или сливочным маслом и это, вы удивитесь, безотказно работает. Кроме того, точно такой же маринад можно сделать для овощей, которые вы запекаете вместе с курицей и тогда продукты приготовятся в очень гармоничном сочетании вкусов.

7. Запекать вместе с курицей вполне успешно можно самые разные продукты и это даст неожиданный, но несомненно очень интересный результат. Например, можно добавлять к картофелю грибы и морковь, томаты, кабачки или болгарские перцы, крупные куски лука, цветную капусту или, что, кстати, является беспроигрышным праздничным вариантом – с кусочками яблок. Дело в том, что кислота яблок смягчит мясо и придаст ему легкую фруктовую сладость, а яблоки в свою очередь пропитаются мясным соком.

Результат умопомрачающий!

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 184 574 times, 9 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Легкие куриные ножки, запеченные терияки l Взбейте его с натуральным гудом

Куриные ножки терияки — идеальный рецепт для школьных лет. Соус терияки готовится за считанные минуты, а запеченные куриные ножки тоже получаются легко. Всего пара шагов, чтобы подготовить курицу, а затем поставить ее в духовку и дать запечься, пока она не станет хрустящей, нежной и сочной, а затем намажьте ее сладким, липким и пикантным соусом терияки! Эти запеченные в духовке куриные ножки понравятся и детям, и взрослым.!

Я люблю жареную курицу, но давайте будем честными, жареная курица — это грязно, а есть жареную пищу постоянно — не очень полезно.Я то и дело жарю курицу, но предпочитаю запекать ее в духовке. Запеченный цыпленок по-прежнему получается красивым и хрустящим, без всякого жирного беспорядка. Запеченную курицу очистить намного проще и быстрее.

Я использую простой метод, чтобы кожа моей курицы стала хрустящей, и вы можете прочитать о моем методе ниже в рецепте.

Лето подходит к концу, и школа либо снова приступила к занятиям, либо вот-вот начнется. Если жизнь сейчас мешает вам, вы, вероятно, ищете легкую и вкусную еду в будние дни, поэтому я поделюсь с вами своим рецептом запеченной курицы.Я уверен, что у вас есть готовые к употреблению большинство ингредиентов. Я очень люблю соус терияки. Он настолько универсален, что его можно использовать для мяса и овощей.

Мой подросток пошел в школу в понедельник и, как обычно, пришел домой голодным. Накануне вечером я приготовила больше курицы терияки, чтобы он быстро перекусил после школы. Мы ели это и на обед. До сих пор не могу поверить, что мне нравятся куриные ножки.

Моя мама всегда пекла куриные окорочка. Мне они действительно не нравились.Сейчас я люблю их, потому что они недорогие, их можно приготовить разными способами. Обычно я люблю готовить 2 упаковки голеней, которых хватает примерно на 2 дня. В будние дни дела идут очень беспокойно, поэтому я бы не стал слишком беспокоиться об ужине. Для этого рецепта я использовал только 7 голеней, потому что только потому, что я использовал вторую половину для другого рецепта.

Соус Терияки:
6 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
4 столовые ложки яблочного уксуса
2 ½ чайных ложки измельченных зубчиков чеснока
½- 1 чайная ложка измельченного красного перца (по желанию)
2 чайные ложки свежего измельченного имбиря

Суспензия:
4 чайные ложки кукурузного крахмала
4 чайные ложки воды

Куриные ножки:
1 ½ столовой ложки масла
6 куриных ножек
1 чайная ложка чесночного порошка
соль для вкуса
перец для вкуса

Гарнир:
один зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
кунжутных семечек

Направление:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Промокните голени насухо бумажным полотенцем. Приправьте их солью, перцем и чесночным порошком. Выложите в миску куриные окорочка и смажьте маслом. (рис. 1)

Выстелите противень фольгой и поставьте сверху решетку. Сбрызните стойку маслом. Положите курицу на решетку. Запекайте курицу на 20-25 минут, перевернув наполовину и поливая соусом терияки, пока курица не будет готова. (рис. 2)

Добавьте все ингредиенты соуса терияки (кроме кукурузного крахмала и воды) в небольшую кастрюлю на среднем огне.

Добавьте кукурузный крахмал и воду в миску и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Как только смесь соуса терияки закипит, добавьте смесь кукурузного крахмала, часто перемешивая, пока соус не загустеет. (рис. 3-5)

Украсить зеленым луком и кунжутом. Подавать с брокколи и рисом (рис. 6)

Вот еще один способ покрыть курицу соусом. Вместо наметки, после того, как курица была готова, добавьте соус терияки в чугунную сковороду или любую большую сковороду на среднем огне, пока она не закипит, а затем варите на медленном огне.Положите куриные ножки в чугунную сковороду и перемешайте, пока они не будут покрыты соусом терияки.

Терияки, запеченные куриные ножки

апрель

Эта курица терияки — идеальный рецепт плана Б. Легкий соус терияки готовится за считанные минуты, и курица тоже простая! Всего пара шагов, чтобы подготовить курицу, а затем поставить ее в духовку и дать запечься, пока она не станет нежной и сочной, затем намажьте сладким липким пикантным соусом!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ужин, обед

Азиатская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

Соус Терияки:

• 4 столовые ложки 98 98 яблочного уксуса
• 6 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
• 6 столовых ложек коричневого сахара
• 2 чайных ложки измельченного имбиря
• 2 ½ чайных ложки измельченного чеснока
• ½ чайной ложки измельченного красного перца по желанию
• соль для вкуса
• перец для вкуса

Для хрустящей курицы ножки:

• 1 ½ столовой ложки растительного масла
• 6 куриных ножек
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• соль для вкуса
• перец для вкуса
• 1 чайная ложка кунжута по желанию
• 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками.только зеленые части по желанию

Жидкий раствор

• 4 чайные ложки воды
• 4 чайные ложки кукурузного крахмала

Инструкции

Соус Терияки

• Добавьте все ингредиенты соуса терияки (кроме кукурузного крахмала и воды) в небольшую кастрюлю. средний сильный огонь. Добавьте кукурузный крахмал и воду в небольшую миску и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Как только смесь соуса закипит, добавьте смесь кукурузного крахмала. Готовьте, пока соус не загустеет, часто помешивая.Оставьте около ¼ стакана соуса для подачи.

Хрустящие куриные окорочка

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Промокните курицу бумажным полотенцем. Приправьте куриные ножки солью, перцем и чесночным порошком. Выложите курицу в миску с маслом. Смазать маслом.

• Выстелите противень фольгой и поставьте сверху решетку. Положите курицу на решетку.

• Выпекайте курицу с каждой стороны в течение 25–30 минут, иногда поливая соусом терияки в кастрюле.Полейте оставшимся соусом каждую куриную ножку и сразу подавайте.

• Вот еще один способ покрыть курицу соусом. Вместо наметки, после того, как курица была готова, добавьте соус терияки в чугунную сковороду или любую большую сковороду на среднем огне, пока она не закипит, а затем варите на медленном огне. Положите куриные ножки в чугунную сковороду и перемешайте, пока они не будут покрыты соусом терияки.

Примечания

Рецепт и фотографии обновлены 4/11/2021

Ключевое слово запеченная курица в духовке, куриные ножки, запеченные терияки

Если вы думаете, что эта запеченная в духовке курица с соусом терияки выглядит хорошо, сохраните ее на Pinterest Board или поделитесь им на Facebook. Не забудьте подписаться на меня и на Pinterest .

Вам также могут понравиться следующие рецепты курицы:

Цыпленок бульгоги (легкий куриный маринад)

Азиатский салат из огурцов и моркови

Куриный жареный со сладким чили

Перуанский жареный рис

Кисло-сладкий цыпленок

Легкий рецепт запеченных куриных голеней — So Juicy

Запеченные куриные голени — Аппетитные, сочные, идеально приправленные голени, сделанные настолько просто и без усилий, что этот рецепт заставит вас дважды подумать, заказывая еду на вынос!

Запеченные куриные голени

Эти куриные голени обладают ароматным вкусом, но их легко приготовить.Они отлично подходят для быстрого и легкого ужина в середине недели, и у вас, вероятно, уже есть большая часть, если не все, необходимые приправы на вашей кухне, и вы будете поражены, увидев, как они дополняют сочные голени.

Почему мне нравится этот рецепт

• Простое блюдо
• Отличный аромат
• Простая очистка

Как долго готовить запеченные куриные ножки?

Вы можете приготовить этот рецепт примерно через 45 минут, и большую часть этого времени придется на приготовление! Время на подготовку составляет менее 10 минут.

Здоровы ли запеченные куриные голени?

Они определенно полезнее, чем в жареном виде! В этом рецепте используется только небольшое количество оливкового масла. Запеченные куриные голени, безусловно, питательны, и вы можете еще больше насладиться ими, сочетая их с овощами.

Можно ли запекать куриные ножки в замороженном виде?

Технически можно, хотя это наверняка испортит приправу для этого рецепта. Замороженная курица запекается намного дольше, и в ней возникает неуверенность в том, что внутренние части курицы достигают надлежащей температуры для безопасного употребления в пищу.Запекание замороженной курицы просто делает слишком легким недоваривание или переваривание курицы.

При запекании куриных окорочков вы их накрываете?

Это зависит от рецепта. Вы, конечно, можете, но этот рецепт и указанное время выпечки предназначены для голеней без крышки.

Что подавать с запеченными куриными голенищами?

Эти голени подходят практически для любых овощей, печеного картофеля или пюре, а также с рисом.

Как долго хранятся запеченные куриные ножки?

Запеченных куриных голеней можно хранить в холодильнике около 5 дней.

Варианты вкуса:

Вы можете подобрать приправу на свой вкус, включив в нее:

• Орегано
• Розмарин
• Итальянская приправа

« Другие рецепты ужина из легкой курицы, которые вы, возможно, захотите попробовать» :

• 2 фунта куриных голеней
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка карри порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/2 соль
• 4 столовые ложки оливкового масла

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Застелить противень фольгой, слегка смазать фольгу оливковым маслом и отставить.

• В небольшой миске смешайте все приправы и специи. отложить.

• Обсушите куриные окорочка бумажными полотенцами. Поместите их в большую миску, добавьте оливковое масло и смесь специй. Разотрите курицу по всей поверхности

• Выпекайте 40-45 минут или пока мясо не достигнет внутренней температуры 165 градусов или выше. Подавать немедленно.

калорий: 95 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 10 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 209 мг | Калий: 131 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 145 МЕ | Кальций: 7 мг | Железо: 1 мг

Давайте подключимся! Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы сделаете запеченные куриные голени, , я бы хотел увидеть фотографии ваших творений в Instagram или Facebook.#cheflolaskitchen

Попробуйте жареные куриные голени с паприкой

Куриные голени, запеченные в духовке

Мэнди Эстрелла, шеф-повар фаст-кэжуал пуэрториканского, доминиканского и кубинского ресторана Mayo Ketchup на площади Лафайет, разработала этот рецепт и приправила голени высококачественной копченой паприкой от Spice Hunter®. Эстрелла предлагает подавать голени с чесночным пюре или салатом. Чтобы завершить рецепт, поищите молотый копченый перец The Spice Hunter® в проходе со специями в вашем местном магазине Schnucks или Dierbergs.

• Совет от шеф-повара: Выбор качественных специй может существенно повлиять на результат вашего блюда.

---

Куриные голени, запеченные в духовке

Рецепт от шеф-повара Майо Кетчупа Мэнди Эстрелла

• ½ стакана оливкового масла
• 8 зубчиков измельченного чеснока
• 2 столовые ложки The Spice Hunter ® молотый копченый перец
• ½ чайной ложки.хлопья красного перца
• ¼ чашки нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного орегано
• 12 куриных голеней
• ½ чайной ложки. кошерная соль
• ½ чайной ложки. свежемолотый черный перец

Урожайность 12 голеней

Проезд

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. В небольшой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок, копченую паприку, хлопья красного перца и зелень. Варить 1 минуту. Отложите в сторону.
3. Промыть курицу и обсушить бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем.
4. Поместите курицу в большую миску и полейте смесью оливкового масла, специй и трав.
5. Переложите курицу в форму размером 9 на 13 дюймов. Запекайте в духовке около 45 минут или пока курица не прожарится.
6. Подавать с чесночным пюре или салатом.

Запеченные куриные ножки с картофелем

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем и овощами, так легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов и один противень! Эти запеченные куриные бедра и голени получаются нежными и сочными внутри и хрустящими снаружи. Недорогой ужин из жареной курицы, который очень вкусен и требует всего несколько минут на приготовление!

Ужин на листе с запеченной курицей и овощами легкого приготовления

Хрустящие куриные ножки, запеченные на одной противне вместе с картофелем, цукини, болгарским перцем и луком, сделают вкусный и легкий ужин, который понравится всей вашей семье! Этот рецепт всегда пользуется успехом в нашем доме, мне нравится, что я могу быстро приготовить его всего за несколько минут, и моей семье он нравится, потому что он такой приятный и восхитительный.

Сделать куриные окорочка в духовке действительно просто! Мясо бедра и голени намного ароматнее куриной грудки, но многие люди не так хорошо знакомы с приготовлением этих нарезок, даже если они являются наименее дорогой частью курицы. К счастью, приготовить хрустящие запеченные куриные бедра и голени в духовке очень просто, особенно если вы прочитали мои советы и рекомендации по приготовлению лучших запеченных куриных ножек перед тем, как приступить к приготовлению.

Этот простой рецепт ужина из курицы на одной сковороде быстро стал одним из моих любимых ужинов по будням, и я надеюсь, что вашей семье этот простой рецепт понравится не меньше, чем моей семье!

Советы и рекомендации по запеканию куриных окорочков в духовке

• • Для этого рецепта вы можете использовать свой любимый сорт картофеля.Юкон Голд, красный картофель и красный картофель — все это работает.
  • Этот рецепт очень универсален, он подходит и для других овощей. Брюссельская капуста, кабачки или морковь также станут отличным дополнением.
  • Используйте противень с бортиком и выстелите его фольгой для облегчения очистки. По этому рецепту получается восхитительный соус на сковороде, поэтому вы хотите сохранить в нем все соки.
  • В этом рецепте я использую куриные окорочка, но он также работает с куриными бедрами или четвертинами куриных окорочков. Регулировать время приготовления не нужно.
  • Обязательно используйте качественное мясо! Целые куриные ножки, также называемые кусочками бедра и бедра, состоят из голени и бедра и являются наименее дорогостоящими куриными ножками, поэтому покупка хорошего качества по-прежнему супер доступная.
  • Этот рецепт лучше всего подходит для куриных окорочков с костью и кожей. В результате получается лучший вкус, но если у вас под рукой есть только кусочки без костей и кожи, они тоже отлично подойдут. Возможно, вам придется сократить время приготовления примерно на 10 минут, потому что они готовятся быстрее.
  • Если вы хотите использовать куриные грудки, помните, что они быстрее готовятся и быстро высыхают при запекании в духовке. Им нужно всего 20-25 минут в духовке, поэтому вам нужно соответствующим образом отрегулировать время приготовления и нарезать картофель на более мелкие кубики, чтобы они прожарились.
  • Используйте мгновенный термометр, чтобы проверить курицу на степень готовности. Он должен достигать внутренней температуры 165 ° F (73 ° C), чтобы его можно было безопасно употреблять.
  • Промокните курицу бумажными полотенцами перед тем, как смазать ее маринадом, чтобы поджарить курицу лучше во время запекания в духовке.

Как долго запекать куриные окорочка и четвертины окорочка

Запеченные куриные окорочка и запеченные четвертинки куриных окорочков нужно поставить в духовку примерно на 40 минут, пока они не станут хрустящими. Во время приготовления их не нужно переворачивать.

При какой температуре запекать куриные окорочка

Вы хотите запечь куриные окорочка при температуре 200 ° C в духовке, чтобы они были хрустящими снаружи и сочными внутри. Перед употреблением курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F.Чтобы проверить это, вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть курицы. Если у вас нет термометра, убедитесь, что он больше не розовый в центре, а соки текут прозрачно.

Что сочетается с запеченными куриными ножками?

По этому рецепту можно приготовить полноценное блюдо, но вы можете подавать его со свежим зеленым салатом и небольшим количеством хлеба, чтобы окунуть его в соус.

Ищете более простые рецепты куриного ужина?

Инструменты, используемые для приготовления куриных окорочков в духовке:

Противень:

Это мои любимые противни!
Chef’s Knife: Обожаю этот нож.Мой муж купил его на мой день рождения несколько лет назад, и он все еще острый и режет все. Этот нож большого размера сделает нарезку, нарезку кубиками и нарезку такими легкими и легкими.
Термометр: мне нравится этот термометр с функцией мгновенного считывания! Это дешево и идеально подходит для проверки температуры жаркого, индейки, шоколада или крем-брюле. У каждого должен быть такой на кухне!

---

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО К УЖИНУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ!

Подпишитесь на Plated Cravings на Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Facebook”]

Порций: 4

Запеченные куриные ножки с овощами и картофелем

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем и овощами, так легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов и один противень! Эти запеченные куриные бедра и голени получаются нежными и сочными внутри и хрустящими снаружи.

]]>

Инструкции

• Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C) и выстелите большой противень алюминиевой фольгой.

• В большой миске смешайте картофель, кабачки, перец и лук. Отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте чеснок, оливковое масло, розмарин, черный перец, сушеный тимьян, чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль.

• Смажьте куриные ножки маринадом, затем добавьте оставшийся маринад в миску с картофелем и овощами и перемешайте лопаткой до однородного покрытия.

• Разложите картофель и овощи на противне и положите сверху куриные окорочка кожурой вверх.

• Выпекайте 45-55 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а ее внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

Информация о питании

Калорий: 576 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 28 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 721 мг | Калий: 1504 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2365 МЕ | Витамин С: 113.4 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 9,2 мг

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

ПИНТЕРЕСТ / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Если вы пробовали этот или любой другой из моих рецептов, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий. Рад тебя слышать!

Нежные и сочные жареные в духовке кусочки курицы

Простые, полезные и полные вкуса, эти Классические запеченные куриные кусочки покрыты дымной смесью приправ и обжарены нежно и по-настоящему сочно!

Сочные и ароматные жареные в духовке кусочки курицы

Итак, я знаю, что некоторые из вас думают: «Запеченная курица, правда?» И я это понимаю.Слишком многие из нас ели запеченную курицу, которая была сухой, скучной или пресной. Или все, что выше. Но это не повод ненавидеть запеченную курицу! Чтобы приготовить самое лучшее в этом классическом блюде, нужно просто научиться правильно готовить.

Во-первых, одни из лучших запеченных цыплят — это мясо на костях! Кусочки курицы с косточкой хорошо запекаются в духовке, получаются сочными и нежными. В этом рецепте я использую целую курицу, нарезанную кусочками, а это значит, что у вас получится хорошее сочетание светлого и темного мяса. Ням!

Во-вторых, запеченная курица — это гораздо больше, чем просто скучная соль и перец или пакетик приправ, полный консервантов! Эээээ! Мы здесь не так катаемся.Вместо этого я использую легкую в приготовлении смесь специй, полную чеснока, лука, паприки и сушеных трав. Аромат этих жареных кусочков курицы заставит всех за столом хвалить вас!

Что вам понадобится

Это основное блюдо из курицы состоит из цельного свежего цыпленка и классического сочетания трав и специй. Это очень просто, и это очень здорово, если вы спросите меня!

• Цыпленок: Для этого рецепта вам понадобится целая курица весом от 3 до 4 фунтов, разрезанная на 8 частей.Убедитесь, что кусочки на костях и на коже. Кожицу можно снимать перед едой.
• Масло: При желании можно использовать обычное оливковое масло или кулинарный спрей.
• Соль и перец: Используйте по пол чайной ложки каждого.
• Паприка: Использование копченой паприки придает смеси приправ удивительную глубину вкуса.
• Порошок чеснока и лука: Половина чайной ложки каждого из них — простой способ добавить интенсивности аромата.
• Сушеный орегано и тимьян: Эти классические травы придают чудесный аромат и вкус.
• Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить жареные кусочки курицы

Запечь эту курицу проще простого! Или курица! Это легко, просто поверь мне. Мы просто приправим его, а затем воспользуемся обычным методом обжаривания, начиная с сильного, а затем заканчивая более низким. Давай сделаем это!

1. Prep Oven, Chicken & Pan: Разогрейте духовку до 400 ° F. Выньте кусочки курицы из холодильника примерно за 20 минут до готовки, чтобы они немного не охлаждали.Слегка смазать противень или форму для запекания кулинарным спреем и отставить.
2. Сезонная курица: С помощью бумажных полотенец промокните курицу насухо. Обрызгайте кулинарным спреем или сбрызните каждый кусок оливковым маслом. После мытья рук смешайте в небольшой миске соль, перец, перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян и орегано. Посыпьте куриные кусочки смесью приправ и натрите.
3. Выпекать на сильном огне: Переложите курицу в заранее приготовленную форму для запекания и разложите куски кожицей вверх.Оставьте немного места между ними, чтобы они стали хрустящими. Выпекать без крышки 30 минут.
4. Выпекать на слабом огне: Понизьте температуру духовки до 350 ° F и продолжайте готовить еще 10–20 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F. (Необязательно: если вы хотите получить более хрустящую кожу, поместите курицу под жаровню на последние 4–5 минут).
5. Дать отдохнуть: Выньте форму для запекания из духовки и переложите обжаренные кусочки курицы на сервировочную тарелку.Накройте курицу кусочком фольги и дайте ей постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Не сокращайте до этого, потому что вы потеряете весь этот сок!
6. Наслаждайтесь! Украсить петрушкой и подавать.

Советы для успеха

Хотите узнать больше о приготовлении отличной запеченной курицы? Прочтите несколько полезных советов и уловок, которые помогут вам улучшить вашу игру!

• Используйте термометр мгновенного считывания: Этот резервный прибор — один из моих главных компаньонов на кухне! Это лучший способ сделать так, чтобы мясо получилось готовым, но не пережаренным.Настоятельно рекомендую!
• Сохраните Пан Соки: После того, как курица будет готова, на сковороде должно остаться немного действительно вкусных блюд. В зависимости от размера вашего блюда, у вас может быть много или мало. В любом случае, не тратьте его зря! Соки из сковороды очень вкусны, если их полить рисом или любой другой стороной, которая вам нравится.
• Проявите творческий подход: Вы можете подавать эти кусочки курицы целиком для классического обеда или нарезать, шинковать или нарезать мясо для использования в других рецептах, например, в салате «Цезарь» с курицей или бутербродах с курицей.М-м-м.

Что подавать с кусочками жареной курицы

Когда дело доходит до этого блюда, существует множество вкусных гарниров, которые можно подать! Вот несколько идей для начала планирования меню:

• A Veggie Sauté: Честно говоря, вы не ошибетесь, добавив свои любимые овощи в быстрое соте. Только не забудьте хорошо их приправить! Нужен рецепт? Попробуйте мою Сковородку с кабачками и грибами.
• Брюссельская капуста: С брюссельской капустой сложно ошибиться.Даже придирчивые едоки могут испытать соблазн попробовать «крошечные капусты», особенно когда они подаются нежно-хрустящими в сливочно-нежном соусе. Попробуйте кремообразную брюссельскую капусту Instant Pot, которая понравится всем, если она приготовила и забыл.
• Макаронные изделия: Ой, макароны, как я люблю тебя. Извините, это многовато? Что ж, наверное, нет, когда рецепт такой простой и хороший! Я говорю о пасте с чесночным маслом и спаржей, о блюде, в котором есть все. Попробуйте и убедитесь!

Как хранить и разогревать остатки

• Чтобы сохранить остатки жареной курицы, поместите ее в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 3-4 дня.
• Чтобы разогреть курицу, поместите ее в форму для запекания и накройте фольгой. Выпекайте при температуре 350 ° F, пока не прогреется, снимая фольгу к концу приготовления, чтобы кожа стала хрустящей.

Можно ли заморозить запеченную курицу?

• Однозначно! Начните с охлажденной курицы. Снимите мясо с костей и поместите его в пакет для заморозки, выдавив как можно больше воздуха перед запечатыванием.
• Хранить в морозильной камере до 3 месяцев и разморозить в холодильнике на ночь перед повторным нагревом.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Классические запеченные кусочки курицы

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 15 минут

Простые, полезные и полные вкуса, эти Классические запеченные куриные кусочки , покрытые дымной смесью приправ, нежные и сочные обжаренные!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Достаньте курицу из холодильника за 20 минут до готовности.

• Слегка смажьте противень или форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Обсушите куриные кусочки бумажными полотенцами.

• Смажьте кусочки курицы кулинарным спреем или сбрызните оливковым маслом.

• В небольшой миске смешайте соль, перец, перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян и орегано; смешать, чтобы соединиться.

• Кусочки курицы посыпать приготовленной приправой; потереть все вокруг.

• Переложите курицу в заранее приготовленную форму для запекания и выложите ее кожей вверх. Оставьте немного места между кусочками курицы.

• Выпекать без крышки 30 минут.

• Снизьте температуру до 350 ° F и продолжайте готовить еще 10–20 минут, или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F. Я настоятельно рекомендую использовать термометр мгновенного считывания для мяса для обеспечения точности.

• Если вы хотите получить более хрустящую корочку, поместите курицу под жаровню на последние 3-5 минут.

• Вынуть из духовки.

• Переложите кусочки курицы на сервировочную тарелку.

• Накройте курицу кусочком фольги и дайте ей постоять 8–10 минут перед тем, как разрезать.

• Украсить петрушкой и подавать.

Ноты

• ЧИСТЫЕ УГЛЫ: 0
• WW POINTS: Чтобы снизить количество очков до ЧЕТЫРЕХ (4), удалите кожицу после приготовления. В противном случае рецепт с косточкой и кожей дает 14 баллов за порцию.

Пищевая ценность

Классические запеченные кусочки курицы

Сумма на порцию

калорий 414 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Трансжиры 1 г

Холестерин 143 мг 48%

Натрий 425 мг 18000

Калий 18000

11%

Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 36 г 72%

Витамин A 400IU 8%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 30 мг 3%

Железо 2 мг 11%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: идеи здорового ужина с курицей, как испечь целую курицу, жареные кусочки курицы

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Еще простые идеи для ужина с курицей

Куриные обеды вращают мир. Такие блюда вы будете готовить снова и снова!

Запеченных четвертинок из куриных окорочков — Застолье за ​​дробь

Поделиться — это забота!

Запеченные куриные окорочка — это фантастический, доступный по цене кусок мяса, который так легко приготовить.Благодаря выпечке цыпленок остается сочным внутри и с аппетитной хрустящей кожицей.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Окорока — одни из САМЫХ доступных кусков мяса, которые вы можете купить. А поскольку это темное мясо, они остаются действительно сочными и ароматными. Запекание на решетке также позволяет кожуре стать красивой и хрустящей.

Что такое четверти ног?

Куриные окорочка — это вырезанная на кости часть курицы, состоящая из бедра и голени.

Состав

Четверть куриных окорочков : Вы можете использовать свежие или размороженные замороженные четвертины окорочков. Я считаю, что 10-фунтовые пакеты с замороженными четвертинками ног — самый дешевый вариант, который стоит около $ 0,50 за фунт!

Вы можете использовать куриные бедра, голени или даже грудки без кости. Только не забудьте использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы готовите темное мясо (бедра и голени) до 175 градусов по Фаренгейту, а белое мясо (грудки) до 165 градусов по Фаренгейту.Чтобы точно измерить температуру, следите за тем, чтобы термометр вставлялся в самую толстую часть мяса и только до середины. Следите за тем, чтобы термометр не касался кости.

Сливочное масло (или масло) : Используйте все, что у вас есть под рукой. Используйте любое размягченное или нейтральное масло, например рапсовое или растительное.

Не пропустите рецепт или совет по экономии

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты и сообщения прямо на ваш почтовый ящик.

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Специи : для этого рецепта вам понадобятся соль, перец, сушеный измельченный чеснок или чесночный порошок, сушеный измельченный лук или луковый порошок, молотый перец чили и перец кайен (по желанию). В качестве соли рекомендую кошерную соль. Если у вас есть только поваренная соль, сократите размер до 1 1/2 чайной ложки.

Если вы заинтересованы в приготовлении чесночного и лукового порошка, Дарси из «Целенаправленной кладовой» — рецепт и супер полезные советы.

Оборудование

Как обслуживать

Куриные окорочка можно подавать целиком или отдельно от бедра и голени для небольших порций. Чтобы разрезать, переверните окорок и разрежьте по белой линии, отделяющей бедро от голени. Это стык, и он будет аккуратно разрезать.

Другой вариант — отрезать курицу от костей и нарезать кубиками или шинковать курицу для использования в других блюдах. Приготовленное мясо идеально подходит для супов, таких как курица и пельмени, пирога с курицей или этого супервкусного салата из курицы карри с изюмом.

Я люблю запекать ножки большими партиями и замораживать курицу для быстрого приготовления еды. Вы можете обернуть курицу целиком в двойной слой полиэтиленовой пленки или снять курицу с кости. Храните либо в пакете для заморозки, стараясь удалить как можно больше воздуха, до трех месяцев.

Еще рецепты с курицей

Рецепт запеченных куриных окорочков

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 4-6 четвертин куриных окорочков (около 5 фунтов)
• 2 столовые ложки сливочного или растительного масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 чайные ложки сушеного измельченного чеснока (или чесночного порошка)
• 2 чайные ложки сушеного измельченного лука (или лукового порошка)
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки Cayenne (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, выстелите противень алюминиевой фольгой и установите решетку для выпечки, пригодную для использования в духовке.
2. Положить курицу на решетку для выпечки и натереть сливочным маслом (или смазать маслом).
3. Смешайте в миске соль, перец, чеснок, лук, порошок чили и кайенский перец до однородного состояния.
4. Натереть курицу смесью специй.
5. Выпекайте 30-35 минут, пока термометр для мяса не покажет 175 градусов по Фаренгейту или пока сок не станет прозрачным.

Банкноты

Для этого рецепта можно использовать голени, бедра или куриные грудки с косточкой. Проверьте внутреннюю температуру мяса через 25 минут.Готовьте до 175 градусов по Фаренгейту для голеней и бедер или до 165 градусов для грудок.

После приготовления можно подавать целиком или разрезать вдоль сустава, чтобы отделить голень от бедра. Вы также можете удалить мясо с костей, измельчить и использовать в других блюдах, требующих тертой или нарезанной курицы.

Заморозка: дайте курице полностью остыть. Дважды заверните в полиэтиленовую пленку и храните в пакете для заморозки до 3 месяцев. Чтобы заморозить измельченную курицу, поместите ее в пакет для заморозки и закройте, удаляя как можно больше воздуха.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 400 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 253 мг Натрий: 751 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 47 г

Поделитесь этим рецептом в Pinterest!

Если вам понравился этот рецепт или вы хотите его попробовать, обязательно закрепите его на Pinterest!

Простые хрустящие куриные голени

Простые хрустящие запеченные куриные голени — это классическая и недорогая еда.Приправы для этих жареных кусочков курицы обычно простые, иногда просто соль и перец.

Я поделюсь с вами простым и вкусным способом приготовить влажную запеченную курицу с хрустящей кожицей, которая понравится всей семье.

Вы найдете запеченную курицу почти в каждом меню мясных и трех ресторанов на Юге. Это действительно можно было считать запеченной до смерти курицей.

В итоге получается сухая куриная грудка, которая чуть не задыхается. Эти запеченные до смерти куриные грудки — излюбленный выбор многих и популярных блюд в меню.

Лично я предпочитаю запекать кусочки курицы с темным мясом. Кусочки темного мяса выдерживают длительную варку, чтобы получить идеальную хрустящую корочку без высыхания. Куриные ножки тоже недорогие.

Я купил посылку меньше трех долларов. Достаточно пяти минут на подготовку, и эти голени отправляются в духовку, а у вас остается время заняться другими делами.

Запеченные куриные ножки с хрустящей кожурой и топленым маслом

Карточка с рецептами для печати в конце поста

Простые хрустящие куриные голени, запеченные Инструкции

Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C)

Шаг 2: Застелите противень фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

Шаг 3: Разложите голени на выстланном противне, стараясь не перегружать их.

Шаг 4: Приготовление смеси приправ: Добавьте топленое масло, перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок в небольшую посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 25-30 секунд, чтобы растопить топленое масло. Смешайте, чтобы соединиться.

Шаг 5: Смажьте каждую голень куриной ножки смесью приправ с топленым маслом со всех сторон.

Шаг 6: Посыпьте каждую голень небольшим количеством соли

Рецепт здоровой куриной голени

Шаг 7: Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 1 час.Через 1 час переверните каждую голень и запекайте еще 15-20 минут.

Жареные куриные ножки в духовке

Кожа на этих куриных ножках такая хрустящая, что курица просто тает во рту. Поскольку нас всего двое, я подаю салат с парой голеней на каждого.

Если вы никогда не использовали топленое масло, попробуйте его вместо сливочного масла в качестве приправы. Топленое масло имеет более высокую температуру дымления и не горит, как масло. Если вы не знакомы с топленым маслом, это топленое масло, и его можно хранить в кладовой.

Хрустящие палочки жареные

Рекомендуемые гарниры

Состав

• Куриные голени 2-4 фунта
• 2 столовые ложки топленого масла
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• Треснувший черный перец, по вкусу
• Щепотка соли, за каждую голень

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Застелите противень фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.
3. Разложите голени на выстланном противне, следя за тем, чтобы они не переполнились.
4. Приготовьте смесь приправ: добавьте топленое масло, перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок в небольшую посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 25-30 секунд, чтобы растопить топленое масло. Смешайте, чтобы соединиться.
5. Смажьте каждую голень куриной ножки смесью приправы с топленым маслом со всех сторон.
6. Посыпьте щепоткой соли каждую голень.
7. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 1 час.Через 1 час переверните каждую голень и запекайте еще 15-20 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 681 Всего жиров: 60 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 35 г Холестерин: 798 мг Натрий: 634 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 149 г

Посмотри на Weekend Potluck

Ознакомьтесь с последними сообщениями о рецептах

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.