Рецепт картофельного супа с мясом: Картофельный суп с мясом рецепт с фото пошагово

Картофельный суп с говядиной рецепт с фото пошагово

Варим картофельный суп. Суп картофельный с мясом. Суп картофельный с килькой, хамсой, салакой или тюлькой солеными

Супы картофельные готовят на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде. Приготовляют суп из одного картофеля или с добавлением круп, бобовых и макаронных изделий.

Отдельно к картофельным супам могут быть поданы пирожки, а к рыбным картофельным супам — расстегаи с вязигой или рыбой.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе спассеровать на жире. Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15—20 минут. В конце варки суп посолить.

Ингредиенты:

Картофель 200, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 5, маргарин столовый 5, зелень.

Репчатый лук и морковь спассеровать на жире, добавить зеленый лук. положить томат-пасту, прогреть все вместе. сложить все в кастрюлю с бульоном. нарезать картофель брусочками и тоже опустить в кастрюлю, варить до готовности, в конце варки посолить. подать с зеленью.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Сварить картофельный суп на мясном бульоне. Приготовить фарш для фрикаделей и разделать их в форме шариков по 8—10 г. Сварить фрикадели в картофельном супе.

Подавать суп с фрикаделями и зеленью.

Так же приготовить суп на рыбном бульоне с фрикаделями из рыбы.

Ингредиенты:

Картофель 175, морковь 20, петрушка 5, лук 20, томат-пюре 5, маргарин столовый 5, зелень;
для фрикаделей: мясо говяжье, баранье или свиное 57, лук репчатый 5, яйца 4, вода 5, перец.

Измельчить лук, натереть морковь. обжарить на сковороде с маслом. добавить томатную пасту. все вместе обжарить. нарезать картофель. положить в мясной бульон обжаренные коренья с томат-пюре и картофель, варить 20-25 минут. сделать мясной фарш: прокрутить мясо через мясорубку, добавить репчатый лук, яйцо, соль, перец, немного воды. из мясного фарша сделать небольшие шарики-фрикадельки. проварить суп вместе с фрикадельками. измельчить зелень. подать к столу с зеленью.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

Приготовить картофельный суп на грибом бульоне.

В процессе варки в суп положить вареные шинкованные грибы.

Картофель 200, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, грибы сушеные 4, томат-пюре 5, маргарин столовый 5, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ

Ножки свежих белых грибов мелко нарубить и спассеровать на жире; шляпки нашинковать и варить в бульоне или воде 30—40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать жиром. Картофель нарезать в форме кубиков или шашек.

В кипящий мясной, костный бульон или воду положить пассерованные ножки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель и варить 15—20 минут. За 5—10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры и полить.

Ингредиенты:

Грибы белые свежие 55, картофель 175, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, помидоры 30, маргарин столовый 5, сметана 10, зелень.

Подготовить морковь, лук, мелко нарезать. Сначала обжарить лук. добавить к луку морковь, обжарить вместе. Белые грибы измельчить. Слегка обжарить грибы с репчатым луком. Нарезать картофель. Положить в кипящую воду или мясной бульон все подготовленные овощи и варить 15-20 минут. Нарезать мелко помидоры. За 5-10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры, можно добавить зеленый лук. Подать со сметаной. посыпать зеленью.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ И МОЗГАМИ

Сварить суп картофельный со свежими грибами на мясном бульоне. Отдельно сварить мозги. Бульон использовать для супа.

Подавать с кусками мозга, сметаной и зеленью.

Мозги 47, грибы белые свежие 55, картофель 175, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, помидоры 30, маргарин столовый 5, сметана 10, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОЛОВИЗНОЙ

Сварить бульон из голов осетровых рыб и приготовить суп так же, как и суп картофельный.

Подавать с куском головизны, нарезанными хрящами, зеленью. Отдельно можно подать пирожки с вязигой или с рыбным фаршем.

Головизна 142, картофель 200, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 5, маргарин столовый 5, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СУЩИКОМ

Картофель и лук репчатый нарезать крупными дольками. В кипящий бульон или воду положить картофель и лук и варить их до полуготовности, затем добавить мелкую сушеную рыбу (сущик) и варить суп до готовности.

В конце варки положить душистый перец и лавровый лист.

Подавать суп с рыбой и зеленью.

Рыба (сущик) 80, картофель 200, лук 30, перец горошком, лавровый лист, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КИЛЬКОЙ, ХАМСОЙ, САЛАКОЙ ИЛИ ТЮЛЬКОЙ СОЛЕНЫМИ

Подготовленную так же, как и для щей, рыбу положить вместе с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным способом.

Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и килькой, хамсой, салакой или тюлькой.

Килька, хамса, салака или тюлька 50, картофель 225, морковь 15, петрушка 7, лук 20, томат-пюре 3, мука 5, маргарин столовый 15. зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ СО ЩАВЕЛЕМ

Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарезать и все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать также кубиками. Хорошо промытые листики щавеля разрезать на 2—3 части. В кипящий бульон или воду положить пассерованные овощи, а когда бульон снова закипит, добавить картофель и варить 15—20 минут. За 5 минут до окончания варки положить листики щавеля и посолить.

Подавать со сметаной и зеленью.

Картофель 125, щавель 60, морковь 15, петрушка 5, лук репчатый 10, лук порей 10, маргарин столовый 5, сметана 10, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ

Коренья, нарезанные кубиками по 5—6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать с жиром. Перловую крупу подготовить так же, как и для рассольника ленинградского; рис промыть и погрузить в кипяток на 3—5 минут; пшено на 2—3 минуты, а затем откинуть на сито; манную крупу просеять.

Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все это до кипения, добавить коренья и картофель, нарезанный кубиками. Манную крупу засыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить суп 20—25 минут, перед окончанием варки посолить.

Картофель 100, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20 или лук порей 10, крупа (перловая, рис, манная или др.) 30, маргарин сливочный 10.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ПОТРАХАМИ

Подготовленные куриные потроха сварить до готовности. Бульон процедить, положить в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассерованные на свином сале лук и овощи и варить суп до готовности. За 10 минут до окончания варки в суп положить специи (перец горький и душистый, лавровый лист) и посолить.

Ингредиенты:

Потроха куриные 95, картофель 100, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, лук зеленый 10, пшено 30, сало свиное топленое или жир куриный 10, перец горький, перец душистый, лавровый лист.

Спосб приготовления:

Подготовленные куриные потроха сварить до готовности. нашинковать лук. натереть на мелкой терке морковь. спассеровать лук и морковь на свином сале. пшено перебрать и промыть. ввести в суп пшено, положить специи (перец горький и душистый, лавровый лист) и посолить. при подаче можно посыпать зеленью.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУКУРУЗОЙ МОЛОЧНОЙ ЗРЕЛОСТИ

Сварить, как обычно, картофельный суп с мясом или на мясном бульоне. За 15 минут до готовности супа положить пассерованные коренья и вареные зерна кукурузы молочной зрелости.

При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.

Картофель 120, морковь 20, петрушка и сельдерей 10, лук репчатый 15, кукуруза вареная 50, масло сливочное 10, зелень.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Коренья нарезать брусочками или соломкой, лук нашинковать, все вместе спассеровать с жиром. Картофель также нарезать брусочками или дольками.

В кипящий бульон или воду положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить картофель, лапшу (вермишель закладывать в суп за 12—15 минут до окончания его варки), посолить и варить суп 20—25 минут.

Картофель 150, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, лук порей 10, макаронные изделия (макароны, лапша, вермишель, суповая засыпка) 20, маргарин сливочный 5.

СУП ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ

Сушеные овощи и картофель перебрать, вымыть, положить каждый вид овощей отдельно в посуду и залить холодной водой. Через 1—2 часа набухшие сушеные овощи откинуть на сито и, когда вода стечет, спассеровать с жиром, за исключением картофеля. Картофель вынуть из воды, заложить в горячий бульон и варить 45—60 минут. За 20—30 минут до окончания варки добавить пассерованные овощи и посолить.

Подавать, посыпав зеленью.

Картофель 60, морковь 5, белые коренья 0,6, лук 2, маргарин столовый 5, зелень.

Картофельный суп с мясом никогда не будет лишним на семейном обеденном столе. Можно приготовить его простой классический рецепт. А можно — дополнить блюдо разными ингредиентами и сделать его совсем непохожим на суп из простых продуктов, к которому все привыкли.

Простой суп с мясом и картофелем

Ингредиенты:

• говядина – 475 гр.;
• морковь — 350 гр.;
• лук – 350 гр.;
• картофель – 470 гр.;
• масло растительное – 50 гр.;
• душистый перец;
• сливочное масло – 35 гр.;
• чеснок;
• зелень свежая.

Приготовление:

1. Готовим бульон из говяжьего мяса. В зависимости от сорта, варим его от 40 минут до 1, часа. Мясо промываем, нарезаем порционно, чтоб оно быстрее приготовилось. После закипания убавляем огонь. Варим, подсолив воду и добавив несколько горошков перца. Читайте еще
2. Когда мясо приготовится, достаем из кастрюли и нарезаем небольшими кусочками. Бульон процеживаем.
3. Подготавливаем картофель. Чистим его от кожуры и нарезаем соломкой. Кладем в кипящий бульон и немного прибавляем огонь.
4. Чистим и нарезаем лук и морковку. Лук нарезаем полукольцами, морковку – тонкой соломкой. Все обжариваем на сливочном масле 7 минут, постоянно перемешивая.
5. В конце приготовления пассировки кладем к овощам нарезанный чеснок, достаточно будет одного зубчика. Готовим его с овощами 1 минуту.
6. Выкладываем пассировку в суп, кладем нарезанное мясо и готовим еще несколько минут. Картофель должен стать мягким.
7. В самом конце добавляем зелень. Когда газ будет выключен – накрываем на несколько минут и даем супу настояться.

Суп с куриным мясом

Ингредиенты:

• куриные окорока – 450 гр.;
• картофель – 450 гр.;
• грибы шампиньоны – 370 гр.;
• морковь – 250 гр.;
• лук – 350 гр.;
• вермишель тонкая – 100 гр.;
• зелень петрушки;
• перец черный молотый;
• масло сливочное – 35 гр.

Приготовление:

1. Отвариваем бульон из куриного мяса. Готовим его примерно 1 час, пока мясо не станет полностью готовым. Чтоб бульон был прозрачным – варим его на слабом огне, по мере появления пенки – снимаем ее шумовкой.
2. Когда мясо полностью приготовится – выкладываем его из супа, снимаем шкурку и разделяем мякоть на волокна.
3. Подготавливаем картофель, нарезаем его небольшим кубиком. Кладем в суп.
4. Ставим сковороду на огонь. Растапливаем половину сливочного масла и выкладываем мелко нарезанные шампиньоны. Обжариваем их 5 минут. Выкладываем в бульон.
5. На остальном масле будем готовить пассировку. Для этого чистим и нарезаем мелким кубиком морковку и лук, обжариваем, пока овощи не станут золотистыми.
6. Выкладываем мясо в суп.
7. Закладываем пассировку в бульон и насыпаем вермишель. Все хорошо перемешиваем, чтоб макаронные изделия не слиплись. Готовим суп, пока вермишель не станет почти готовой. Добавляем черный перец, нарезаем зелень и высыпаем в кастрюлю, готовим еще минуту.
8. Подавать суп можно со сметаной и зеленью в тарелке.

Если у вас есть под рукой немного свежих шампиньонов, то вы с легкостью можете сварить вкуснейший суп. Ароматные жареные грибочки сделают вкус картофельного супа насыщенным, а блюдо получится особенным.

Ингредиенты:

• 7 картофелин;
• 160 гр. шампиньонов;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• масло подсолнечное;
• пучок укропа или же петрушки;
• соль и перец свежемолотый.

Приготовление картофельного супа-пюре с грибами:

1. Сначала промываем грибы, а потом нарезаем их в виде ломтиков. Луковицу чистим, мелко ее шинкуем. Морковку тщательно вымываем, чистим, а после этого измельчаем при помощи терки. На поверхность сковородки добавляем подсолнечное масло, прогреваем его и поджариваем измельченный лук с морковкой.
2. Берем другую сковороду, на ней необходимо обжарить грибы до готового состояния, для этого понадобится приблизительно 8 минут. Картофель промываем и чистим. В кастрюлю наливаем воду, ждем, когда закипит вода. Добавляем в воду щепотку соли, отправляем туда порезанный кубиками картофель. Когда картофель сварится, сливаем с него отвар. Этот отвар еще понадобится в дальнейшем, так что его не выливаем.
3. При помощи толкушки разминаем картошку в пюре. Начинаем постепенно вводить в пюре отвар из картофеля, масса должна напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавляем в суп обжаренные лук, морковь, а также шампиньоны. Приправляем суп специями, добавляем соль по вкусу. Посыпаем каждую порцию первого блюда мелко нарезанной зеленью.

Что может быть лучше легкого куриного супчика? Предлагаем вам именно такой вариант вкусного первого блюда. Суп получается нежным, ароматным и сытным. Приготовьте простое блюдо на обед всего за 40 минут.

Ингредиенты:

• 2 литра бульона куриного;
• по 400 гр. филе куриного и картофеля;
• 60 мл подсолнечного масла;
• специи и соль – по вкусу;
• кукуруза консервированная;
• пучок укропа свежего.

Приготовление картофельного супа с курицей:

1. Картофель чистим, потом при помощи острого ножа режем его в виде средних кусочков. Филе курицы нарезаем произвольными кусочками, отвариваем его до готового состояния. После того как мясо будет полностью готово, процеживаем бульон, а курицу режем на более мелкие кусочки. Мясной бульон переливаем в большую кастрюлю, в нем будет отваривать картофель.
2. Кусочки картофеля перекладываем в бульон, готовим его 20 минут на среднем пламени. Лук чистим, нарезаем его в виде кубиков и отправляем обжариваться на подсолнечном масле. После того как лук стал прозрачным, добавляем мелко порезанный чеснок и убираем сковородку с плиты.
3. Приготовленный картофель вынинаем в глубокую посуду, измельчаем его при помощи блендера.
4. Помещаем измельченный картофель в бульон и хорошенько все перемешиваем. Добавляем в суп порезанное отварное куриное мясо, потом кладем в кастрюлю обжаренный лук вместе с чесноком. Приправляем суп молотым перцем, солим, добавляем рубленую зелень укропа. Разливаем готовый суп-пюре по тарелкам, в каждую порцию добавляем немного консервированной кукурузы, затем подаем к столу.

Такой суп получается очень нежным, в нем отлично сочетается голландский сыр с беконом. Приготовить его можно быстро и просто. Попробуйте, такое блюдо высоко оценят ваши родные.

Ингредиенты:

• 950 мл мясного бульона;
• 2 головки лука репчатого;
• 2 зубочка чеснока;
• 6 картофелин;
• 190 мл сливок;
• смесь перцев;
• 130 гр. сыра голландского;
• 40 мл подсолнечного масла;
• соль;
• 65 гр. пшеничной муки;
• бекон.

Как приготовить картофельный суп-пюре, рецепт с сыром:

1. Сначала мелко нарезаем зубочки чеснока, а также лук. Перекладываем их на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем на минимальном огне в течение 5 минут. Теперь добавляем необходимое количество пшеничной муки, обжариваем 1 минут, помешивая все деревянной лопаткой.
2. Картошку чистим, потом режем ее в виде кубиков. Мясной бульон (можно также использовать воду) доводим до кипящего состояния. Помещаем в него кусочки картофеля и варим его 20 минут до полной готовности. Пока варится картофель, подготовим бекон. Обжарим его на сковороде, затем выкладываем на бумажное полотенце, что в него впитался излишний жир.
3. Голландский сыр измельчаем, используя крупную терку. Суп пюрируем при помощи блендера, также можно воспользоваться обычной толкушкой для картофеля. Полученное пюре вновь ставим на огонь, вливаем требуемое количество сливок, затем добавляем измельченный сыр. Варим суп до полного расплавления сыра, постоянно помешиваем его.
4. В конце пробуем блюдо на вкус, добавляем соль и специи. Наливаем первое блюдо в тарелку, сверху кладем несколько кусочков обжаренного бекона. Теперь приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Свежие гренки из белого хлеба отлично дополнят вкус этого картофельного супа, сделают его оригинальным, особенным. Готовить гренки стоит непосредственно перед подачей супа, чтобы они были хрустящими и ароматными.

Ингредиенты:

3 средние картофелины;
1 луковица;
1 морковка;
85 гр. сыра плавленого;
200 мл сливок;
сливочное масло для обжаривания;
ломтик хлеба белого;
специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Готовим картофельный суп-пюре с гренками, рецепт и поэтапное описание:
   Сначала подготовим овощи для супа. Чистим и промываем картошку, морковку, а также лук. Картофель режем, перекладываем в кастрюлю с водой и ставим его вариться. Морковку с луком режем крупными кубиками, а потом обжариваем на сковородке с добавлением сливочного масла. Томим овощи на сковороде при закрытой крышке в течение 15 минут.
2. Потом перекладываем морковку с луком в кастрюлю с картофелем. Когда овощи немного проварятся, добавляем порезанный кубиками плавленый сырок. Теперь измельчаем все ингредиенты супа при помощи погружного блендера. После этого добавляем сливки, добиваемся нужной консистенции, солим и перчим суп. Ломтик хлеба режем на тонкие полосочки, слегка подсушиваем их в духовке. Разливаем суп-пюре по тарелкам, присыпаем его приготовленными гренками.

Постный картофельный суп с луком

Необходимые ингредиенты:

• чеснок – 1 головка;
• картофель – 8 шт.;
• зеленый рубленый лук – 2 ст.л.;
• бульон овощной – 1 л.;
• лук – 1 шт.;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• перец и соль.

Процесс приготовления:

1. Для начала в приготовлении постного картофельного супа в таком варианте необходимо подготовить чеснок. Для этого сначала духовку прогреваем до 200 С, очищая при этом чеснок от шелухи. Верхушка его срезается примерно на 3 миллиметра и смазывается оливковым маслом, после чего чеснок оборачивается фольгой и отправляется на 35-40 минут в уже горячую духовку.
2. В подходящей кастрюле нагреть 1 ст. л. масла оливкового, а затем выложить в нее измельченный лук. Таким образом, он будет готовиться до мягкости.
3. На следующем этапе в кастрюлю добавляется нарезанный кубиками картофель, а затем вливается и овощной бульон. Все вместе уже доводится до кипения, после чего огонь можно уменьшить и варить еще порядка 15 минут до полной готовности картофеля.
4. Суп можно снимать с огня и добавлять в него дольки запеченного чеснока, перец и соль. Затем суп взбивается до однородности при помощи блендера.
5. Подается это блюдо с темным хлебом. Суп должен быть посыпан зеленым рубленым луком.

Постный картофельный суп-пюре с чесночными стрелками

Необходимые ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• картофель средний – 8 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• луковица – 1 шт.;
• сельдерей – 2 стебля;
• бульон овощной – 1,5 л.;
• масло растительное — 1 ст.л.;
• черный перец, соль и лавровый лист.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики. Морковь, сельдерей, а также лук также нарезаются мелкими кубиками. У стрелок чеснока срезаются верхушки, а сами стебли достаточно крупно нарезаются.
2. На плиту ставится кастрюля с растительным маслом, в которой будут обжариваться сельдерей вместе с морковью и луком. Также к ним добавляется и лавровый лист.
3. Как только лук будет полупрозрачным, к нему добавляются чесночные стрелки, которые будут обжариваться вместе с овощами на протяжении 3 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы побеги чеснока несколько обмякли.
4. На следующем этапе приготовления такого постного картофельного супа в кастрюлю отправляется картошка, которая заливается бульоном. Суп приправляется перцем и солью. При необходимости можно добавить немного воды уже при варке.
5. Готовый суп при помощи блендера доводится до пюреобразного состояния. К столу его нужно подавать с ржаным хлебом и рубленой петрушкой.

Суп картофельный с овощами

Необходимые ингредиенты:

• лук – 3 шт.;
• картофель – 10 шт.;
• масло растительное – 100 мл.;
• морковь – 2 шт.;
• грибы сушеные – 1 горсть;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – куркума, соль, укроп, шалфей, зелень сельдерея, лавровый лист, паприка, душистый перец.

Процесс приготовления:

1. В приготовлении данной вариации постного картофельного супа многое определяется именно качеством картофеля. Поэтому предпочтение в данном случае стоит отдать крахмалистым сортам картофеля.
2. Очищенный картофель режется кубиками не более 1 см и заливается водой. Очищенная морковь также мелко режется – можно изначально порезать ее соломкой, а уже после этого измельчить ее до кубиков. Чеснок просто мелко режется или трется на терке, лук режется полукольцами. Если грибы не большие, то их можно просто сварить и отжать, но не резать.
3. В разогретый казан вливается масло, в котором и будет пассероваться лук. Также к нему добавляется соль, перец черный, куркума и паприка, а также кусочки моркови. Все вместе обжаривается.
4. Воду с картофеля сливать не стоит, достаточно просто залить в казан еще 2 литра кипятка, добавив в него также чеснок, грибы и веточки сельдерея, а также все остальные специи.
5. В таком виде суп будет вариться на слабом огне до полной готовности, то есть, около 30 минут. За несколько минут до окончания в него добавляется сушеная зелень и при необходимости – соль. Готовый суп должен настояться еще около получаса. Читайте еще

1. Подается суп в качестве первого блюда. Готовить его можно калорийным или не очень, в зависимости от вида мяса в нем и количество масла в пассировке.
2. Помимо сметаны и зелени, в тарелку кладем половинку вареного яйца.
3. Чтоб приготовить рецепт более диетического супа, используем куриное филе, или – нежирную телятину. Пассировку для супа можно и не готовить, а использовать сырую морковь и лук. Нарезаются овощи либо мелким кубиком, либо – более крупными кусочками. В случае с нарезанными мелко овощами, их в суп закладываем вместе с картофелем. Если берем крупно нарезанный лук и морковку – готовить их в супе нужно будет как минимум полчаса.
4. Рецепт без пассировки можно готовить из замороженный овощей, их варить следует 15 минут. Главное – предварительно сварить насыщенный прозрачный бульон.
5. Рецепт картофельного супа с мясом готовим так же с томатной пастой, которой понадобиться 30 гр. на двухлитровую кастрюлю супа. Кладем пасту в пассировку и обжариваем на сковороде вместе с овощами. Такой суп готовить можно с другим овощами, например – корнем петрушки, сельдерея и луком пореем. Так же добавляем фасоль и грибы.
6. Универсальный рецепт мясного супа с картофелем готовим как суп-пюре. Для этого достаем мясо из бульона. Овощей должно быть в полтора раза больше, чем в предыдущих рецептах. Когда они станут готовы – слывем бульон в другую кастрюлю, перетираем отваренные овощи при помощи блендера и выкладываем в бульон, добавляем зелень и мясо. В такой суп можно добавлять сливки, тогда он будет иметь более нежный вкус и кремовую консистенцию.
7. Готовим классический рецепт мясного супа с грибами. Макаронные изделия в него не кладем. Вместо этого – 500 гр. лесных грибов, которые обжариваем на сливочном масле и кладем в суп. Лучше всего такой суп варить на говяжьем или свином бульоне. Он подается со сметаной и свежей зеленью. Использовать можно сушеные грибы, тогда суп получится еще более ароматным.
8. Любители большого количества овощей в супе могут добавлять в кастрюлю спаржевую фасоль, свежие томаты, зеленый горошек и консервированную кукурузу. Так же используем болгарский перец, брокколи или цветную капусту.
9. Готовим рецепт мясного супа с картофелем и фрикадельками, в который тоже можно добавлять различные овощи. Бульон отвариваем на любом мясе, фрикадельки готовим из смеси свиного и куриного мяса. Чтоб суп получился более насыщенным и жирным – берем только свиной фарш.
10. В суп, приготовленный на курином бульоне, помимо овощей можно добавлять морепродукты. Например – креветки. Такой суп при желании готовиться с добавлением сливок или плавленого сыра. Основа такого супа – это прозрачный куриный бульон, который готовится 1 час на слабом огне.
11. Бульон можно готовить одновременно их нескольких сортов мяса. Например – телятина, свинина и курица. Все мясо после приготовления режем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю. Так же это может быть утка и баранина. Можно приготовить суп на перепелином бульоне с добавлением дичи.
12. Если суп готовиться на одной только баранине – предварительно обжариваем мясо на растительном масле. Берем большое количество картофеля, морковки и обжариваем баклажаны со свежими томатами, которые кладем в конце приготовления

20 лучших рецептов приготовления супов

1 час 15 минут

35 ккал

5/5 (1)

Очень часто хочется приготовить какое-то простое, но одновременно вкусное и сытное первое блюдо, на которое не нужно будет тратить слишком много времени. Отличным решением будет приготовление обычного картофельного супа, который считается самым распространённым в нашей стране.

Рецепты картофельного супа отлично подойдут для мужчин, которые не хотят тратить своё время и силы на скрупулёзное приготовление очередного кулинарного шедевра. Но это не значит, что данное блюдо из-за своей простоты будет невкусным – ведь мы будем готовить супы на основе различных видов мяса, которые придадут им замечательный вкус и аромат. Так как же приготовить картофельный суп с мясом? Давайте разберём каждый рецепт как можно подробнее.

Классический рецепт картофельного супа с говяжьим мясом

Кухонная утварь и техника: нож, разделочная доска, плита, кастрюля, сковорода, тёрка.

Список ингредиентов

Приступаем к готовке супа

Первый этап

Второй этап

Видеорецепт классического картофельного супа

Еще один простой и оригинальный способ приготовления вкусного картофельного супа показан на видео. Здесь предлагается сначала обжарить мясо с овощами, а затем уже отправлять его вариться. Посмотрите, возможно, кому-то такой вариант понравится больше.

Рецепт картофельного супа с курицей в мультиварке

• 60-80 минут.
• Количество порций: 2-3.
• Кухонная утварь и техника: нож, разделочная доска, мультиварка, тёрка.

Список ингредиентов

Приступаем к готовке супа

1. Первым делом, подготовим наши овощи. Морковь нарезаем в виде соломки на разделочной доске, предварительно сняв с неё верхний слой.

2. Очищенный от шелухи лук нарезаем на мелкие кубики.

3. Шампиньоны очень тщательно промываем в воде, поскольку они очень часто продаются с наличием земельных остатков. Поэтому не поленитесь проверить и вымыть каждый грибочек.
4. С картофеля счищаем кожуру, после чего все почищенные клубни несколько раз замачиваем в проточной воде, дабы вымыть излишки крахмала.
5. Куриное мясо нарезаем на средние кусочки. Лучше всего использовать куриные окорока, они очень мягкие и именно на их основе лучше всего готовить супы.

6. Заполняем дно чаши мультиварки растительным маслом, выбираем режим «Жарка» и дожидаемся полного прогрева масла.

7. Как только масло нагреется, отправляем в него лук с морковью на обжарку примерно на 5 минут, не забываем перемешивать.

8. Добавляем в чашу нарезанное мясо курицы.

9. Как только мясо снаружи покроется светлой корочкой, отключаем режим «Жарка», добавляем соль и перец, хорошенько перемешиваем.
10. Выкладываем картофель и заливаем все ингредиенты горячей водой.

11. Добавляем немного макаронных изделий.

    Можно обойтись и без них, в данном рецепте их нужно совсем немного и они играют роль дополнительного ингредиента.

12. Нарезаем грибы соломкой и отправляем в чашу мультиварки.
13. Выбираем режим «Суп» или «Тушение», и через час вы получите ароматный и вкуснейший суп!

14. После сигнала оставьте суп настаиваться примерно на 20 минут, после чего можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт картофельного супа в мультиварке

Просмотрев видео, вы в очередной раз убедитесь в том, что приготовление в мультиварке – самое настоящее удовольствие, состоящее из комфорта и экономии вашего времяпровождения на кухне.

Рецепт картофельного супа со свининой

• Время, отведённое на приготовление супа: 60-80 минут.
• Количество порций: 2-3.
• Кухонная утварь и техника: нож, разделочная доска, плита, кастрюля, сковорода, тёрка.

Список ингредиентов

Приступаем к готовке супа

1. Первым делом, необходимо заняться подготовкой мяса и приготовлением бульона. Мясо промываем в воде, избавляемся от различных жировых прожилок и плёнок, после чего нарезаем свинину на среднего размера кусочки.

2. Ставим кастрюлю на плиту и наливаем в неё полтора-два литра воды. В воду кладем нарезанную свинину и варим примерно 40-60 минут. Не забудьте добавить немного соли и парочку горошин душистого перца.

3. Не забывайте своевременно снимать пенку – это делается для того, чтоб готовый суп был более прозрачным.

4. После приготовления бульона мясо следует достать из кастрюли, а сам бульон желательно процедить, если вы вдруг забыли снять лишний жир и пенку, отчего бульон получился мутным.

5. Картофель необходимо очистить от кожуры и замочить в кастрюльке или в миске, наполненной водой. После того, как весь картофель будет очищен, его нужно ещё несколько раз промыть в воде, чтобы большая часть клейковины и крахмала вымылась.

6. Доводим бульон до кипения и кладем в него весь нарезанный картофель, а также свинину.

7. С морковки счищаем верхний слой, после чего нарезаем её полукольцами, либо же натираем на крупной тёрке. Лук чистим и измельчаем на разделочной доске.

8. Ставим сковороду на сильный огонь и кладем в неё немного сливочного масла. Как только оно растопится, наливаем немного растительного масла и дожидаемся достаточного накала сковороды.
9. Обжариваем на сковороде лук с морковью примерно 5-7 минут, не забывая постоянно перемешивать содержимое сковороды.

10. В конце приготовления овощной зажарки нужно добавить пару зубчиков чеснока, прогнав их через чеснокодавилку. Снова перемешиваем все ингредиенты в сковороде и обжариваем ещё одну минутку.
    
11. Овощную зажарку выкладываем в суп и варим его ещё несколько минут до полной мягкости картофеля.

12. За 5 минут до конца приготовления добавьте немного вашей любимой мелко рубленной зелени.
13. Готовый суп следует снять с огня и накрыть крышкой. В таком виде его следует оставить на несколько минут, а лучше всего на полчаса, дабы дать супу немного настояться и раскрыть все свои вкусовые качества. Пора звать всех к столу!

Видеорецепт картофельного супа со свининой

Хороший рецепт приготовления картофельного супа с свининой можно увидеть также на этом видео. Уделите несколько мнут просмотру, поскольку здесь предлагается весьма оригинальный способ создания вкусного обеда.

Надеемся, вы нашли для себя самый удобный и простой рецепт приготовления картофельного супа с различными видами мяса.

Если вас заинтересовали простые рецепты различных супов, то обязательно ознакомьтесь с рецептом , а также с методикой приготовления . Также вы можете ознакомиться с рецептами приготовления традиционных блюд разных национальностей. К примеру, являющийся одним из самых любимых рецептов кухни Таиланда. Или же , который готовят в стенах каждого дома и ресторана Японии.

На этом у нас всё! Готовьте с удовольствием, и тогда каждое ваше блюдо получится необычайно вкусным и уникальным, а похвала со стороны родственников не заставит себя долго ждать. Делитесь своими секретами, экспериментами и удачным опытом в кулинарии. Также не забывайте оставлять в комментариях пожелания и советы по поводу усовершенствования и доработке вышеизложенных рецептов. Приятного вам аппетита!

Самый простой и дешевый картофельный суп можно приготовить на воде. Этот суп будет постным, который состоит из самых доступных ингредиентов. Довольно быстро готовится и будет уместен к домашнему обеду. Для приготовления подойдет старый или молодой картофель. Приготовить первое блюдо можно на воде, если вы на диете или на мясном бульоне, если вы хотите приготовить что-то более сытное. Бульон можно приготовить заранее из свинины, курицы, говядины. Готовый мясной бульон перед употреблением, желательно, процедить.

Наш простой суп из картофеля на воде можно разнообразить и давить другие овощи, например, кабачок или брокколи. В суп можно добавить крупу или мелкую вермишель.

Легкий

Ингредиенты

• Вода 2 л;
• Картофель 600 г;
• Морковь 300 г;
• Лук репчатый 150 г;
• Масло растительное 30 г;
• Соль 1 ч.л.;
• Молотый черный перец;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Томатная паста 2 ст.л.;
• Зелень.

Приготовление

Очистите картошку, промойте в проточной воде. Из общего количества отберите около 200 г картошки. Опустите в кастрюлю для варки. Залейте водой или мясным бульоном и отправьте на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшите пламя горелки и варите до мягкости овощей. Благодарю этому шагу наш суп будет более наваристей.

Остальной картофель нарежьте небольшими ломтиками. Опустите в разогретое масло. Обжарьте на среднем огне до легкой румяной корочки. Обжаренный картофель переложите в отдельную тарелку.

В ту же сковороду, если понадобится, подлейте растительное масло, разогрейте. Очистите луковицу и всю морковку. Промойте. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками или полукольцами. Овощи добавьте в сковороду. Жарьте на небольшом огне до мягкости овощей.

Добавьте томатную пасту. Можно добавить из варочной кастрюльки немного воды. Перемешайте. Протушите 5-7 минут.

Вареную картошку достаньте из кастрюльки. Разомните вилочкой. И отправьте обратно в кастрюлю.

Сразу добавьте обжаренную картошку. Перемешайте и варите до мягкости овощей.

Когда ломтики картофеля станут мягкими, добавьте обжаренный лук с морковью. Перемешайте и закипятите. Варите около 10 минут на медленном огне.

Из зелени возьмите укроп и петрушку. Промойте, удалите грубые веточки, нарежьте мелко. В кастрюльку добавьте зелень и лавровый лист. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте и попробуйте. Если чего — то не хватает, откорректируйте на свое усмотрение.

Прокипятите 2-3 минуты и отключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться около 15-20 минут.

Простой картофельный суп на воде готов. Насыпьте в обеденные тарелки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления вкусных картофельных супов.

Супы картофельные готовят на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде. Приготовляют суп из одного картофеля или с добавлением круп, бобовых и макаронных изделий. Отдельно к картофельным супам могут быть поданы пирожки, а к рыбным картофельным супам – расстегаи с вязигой или рыбой.

Рецепт приготовления. Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе спассеровать на жире. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15-20 минут. В конце варки картофельный суп посолить.

Продукты на порцию: картофель — 200 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, томат-пюре — 5 г, маргарин столовый — 5 г, зелень.

Рецепт приготовления. Сушеные овощи и картофель перебрать, вымыть, положить каждый вид овощей отдельно в посуду, залить холодной водой. Через 1-2 часа набухшие сушеные овощи откинуть на сито и, когда вода стечет, спассеровать с жиром, за исключением картофеля. Картофель вынуть из воды, заложить в горячий бульон и варить 45-60 минут. За 20-30 минут до окончания варки добавить пассерованные овощи и посолить. Подавать суп, посыпав зеленью.

Продукты на порцию. Картофель — 60 г, морковь — 5 г, белые коренья — 0,6 г, лук — 2 г, маргарин столовый — 5 г, соль, зелень.

Рецепт приготовления. Сварить картофельный суп на мясном бульоне, как описано выше . Приготовить фарш для фрикаделек и разделать их в форме шариков по 8-10 г. Сварить фрикадельки в картофельном супе. Подавать суп с фрикадельками и зеленью. Так же приготовить картофельный суп на рыбном бульоне с фрикадельками из рыбы.

Продукты на порцию: картофель — 175 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук — 20 г, томат-пюре — 5 г, маргарин столовый — 5 г. зелень; для фрикаделек: мясо говяжье, баранье или свиное — 57 г, лук репчатый — 5 г, яйца куриные — 4 г, вода — 5 мл, перец.

Рецепт приготовления. Коренья нарезать брусочками или соломкой, лук нашинковать, все вместе спассеровать с жиром. Картофель также нарезать брусочками или дольками. В кипящий бульон или воду положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить картофель, лапшу (вермишель закладывать в суп за 12-15 минут до окончания его варки), посолить и варить суп 20-25 минут.

Продукты на порцию. Картофель — 150 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук порей — 10 г, макаронные изделия (макароны, лапша, вермишель, суповая засыпка) — 20 г, маргарин сливочный — 5 г, соль.

Рецепт приготовления. Бобовые (фасоль, горох, чечевицу) промыть, залить холодной водой (2-2.5 л на 1 кг бобовых) и в закрытой посуде постепенно нагревать до кипения (за это время бобовые набухают). Варить бобовые при слабом кипении около часа. Морковь и петрушку нарезать кубиками размером 5-6 мм, репчатый лук мелко нарубить, все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать также кубиками, но несколько крупнее. В подготовленную фасоль влить горячий мясной бульон или воду (до нормы), положить пассерованные коренья, картофель и варить 15-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки картофельный суп посолить.

Продукты на порцию: картофель — 100 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, фасоль, горох или чечевица — 50 г, маргарин сливочный — 10 г, соль.

Рецепт приготовления. Подготовленные куриные потроха сварить до готовности. Бульон процедить, положить в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассерованные на свином сале лук и овощи и варить суп до готовности. За 10 минут до окончания варки в суп положить специи (перец горький и душистый, лавровый лист) и посолить.

Продукты на порцию. Потроха куриные — 95 г, картофель — 100 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук зеленый — 10 г, пшено — 30 г, сало свиное топленое или жир куриный — 10 г, соль, перец горький, перец душистый, лавровый лист.

Рецепт приготовления. Коренья, нарезанные кубиками по 5-6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать с жиром. Перловую крупу подготовить так же, как и для рассольника ленинградского (см. рецепт ). Рис промыть и погрузить в кипяток на 3-5 минут; пшено на 2-3 минуты, а затем откинуть на сито. Манную крупу просеять. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все это до кипения, добавить коренья и картофель, нарезанный кубиками. Манную крупу засыпать за 10 минут до окончания варки супа. Варить картофельно-крупяной суп 20-25 минут, перед окончанием варки посолить.

Продукты на порцию. Картофель — 100 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г или лук порей — 10 г, крупа (перловая, рис, манная или др.) — 30 г, маргарин сливочный — 10 г, соль.

Рецепт приготовления. Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарезать и все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать также кубиками. Хорошо промытые листики щавеля разрезать на 2-3 части. В кипящий бульон или воду положить пассерованные овощи, а когда бульон снова закипит, добавить картофель и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки положить листики щавеля и посолить. Подавать суп со сметаной и зеленью.

Продукты на порцию. Картофель — 125 г, щавель — 60 г, морковь — 15 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 10 г, лук порей — 10 г, маргарин столовый — 5 г, сметана — 10 г, соль, зелень.

Рецепт приготовления. Подготовленную так же, как и для щей (см. рецепт ), рыбу положить вместе с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным способом. При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом. Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и килькой, хамсой, салакой или тюлькой.

Продукты на порцию. Килька, хамса, салака или тюлька — 50 г, картофель — 225 г, морковь — 15 г, петрушка — 7 г, лук — 20 г, томат-пюре — 3 г, мука — 5 г, маргарин столовый — 15 г, зелень.

Суп картофельный — рецепт с мясом

Основой может быть любое мясо, выбор зависит от того, насколько наваристым и сытным вы хотите сварить суп. Из свинины на косточке получится замечательный бульон, крепкий, калорийный. Говядина тоже дает хороший навар и своеобразный вкус. Самое диетическое мясо – куриное филе, оно быстро варится, но хорошего навара не ждите. В рецепте используется свинина, реберная часть. Разрезаем мясо на крупные куски с косточкой. Если берете лопатку, то варите целый отруб, а потом разделите на порционные кусочки. Мясо кладем в холодную воду, даем закипеть и сливаем первый отвар – с ним уйдет пена и примеси. Заливаем повторно, предварительно промыв свинину под проточной водой.

Вновь дожидаемся закипания, кидаем соль. Если появится пена – снимаем шумовкой. Варим мясо от полутора часов до двух, в зависимости от выбранной части туши. В конце варки мякоть будет легко отделяться от кости. Бульон обязательно процеживаем, а мясо накрываем миской, чтобы не пересушилось.

Минут за 10-15 до готовности бульона можно приниматься за чистку и нарезку овощей. Режем морковь брусочками, меленько шинкуем лучок, нарезаем соломкой или кубиком картошку.

Процедив бульон, нагреваем на сильном огне до кипения. Отправляем в суп картофель, даем закипеть. Варим на несильном огне минут 15-20, хорошо разваривая картофель. Чем лучше его разварить, тем вкуснее получится картофельный суп.

В сковороде вытапливаем сало или вливаем масло и хорошенько прогреваем. Высыпаем лук. Уменьшаем нагрев, пассеруем лук не зажаривая, оставляем прозрачным. Как только размягчится и отдаст свой аромат маслу, добавляем морковь, тоже напитываем маслом. Можно чуточку зарумянить, но не сильно.

С помидорки снимаем кожуру, натираем на терке. Добавляем к луку с морковкой, слегка обжариваем. Вместо свежего помидора можете добавить томатный соус или сок, пасту.

Разварив картофель и проверив на готовность (дольки должны легко разламываться или разминаться), отправляем в картофельный суп овощную поджарку. Кидаем щепотку куркумы. Варим десять минут при едва заметном кипении.

Перед выключением пробуем суп на соль, корректируем вкус. Добавляем горошины перца, лаврушку.

Мясо отделяем от кости, кладем в суп. Как только закипит, выключаем. Любой суп должен настояться, так что после приготовления картофельный суп с мясом держим на теплой конфорке, накрыв крышкой.

Через четверть часа суп настоится, пора разливать по тарелкам. Подаем суп картофельный с мясом горячим, со свежим хлебом или чесночными булочками, а для аромата можно посыпать зеленью укропа. Приятного аппетита!

Картофельный суп с мясом – приготовление со свининой по рецепту с фото

Картофельный суп с мясом — первое блюдо, которое получается вкусным и сытным. Оно отлично подойдет в качестве повседневного. Картофельный суп прост в приготовлении и не отнимает много времени, особенно если готовить его в мультиварке. Требуется минимальный набор ингредиентов, благодаря которым удается добиться отличного вкуса и сытости.

Предлагаем пошаговый рецепт с фото, по которому приготовить картофельный суп с мясом будет очень просто. Сварить блюдо несложно, а получается оно ароматным и сытным. Можно готовить блюдо традиционным способом на плите или воспользоваться мультиваркой. Такое угощенье можно даже самым маленьким, для них рекомендуем вкусный суп-пюре.

Совет! Вкусный картофельный суп можно сделать с любым мясом, например с говядиной, свининой, курицей, или даже без мяса, заменив его фасолью, рисом или грибами. В последнем случае калорийность готового угощенья будет минимальной.

Ингредиенты:

—

(мякоть на кости, 500 г)

Шаги приготовления

Необходимо поставить кастрюлю с водой на плиту, добавить туда свинину на кости. Воду нужно довести до кипения, удаляя пену. После этого воду нужно слить.

Теперь необходимо подготовить зажарку. Для этого следует помыть под проточной водой морковь, очистить ее от кожуры и порезать мелкими кусочками. Можно потереть ее и на терке. Лук следует очистить от шелухи, помыть под проточной водой, нарезать кусочками. Далее на режиме «Жарка» следует обжарить морковь и лук. В это время нужно почистить от кожуры картофель, помыть его под проточной водой, порезать кубиками и добавить к моркови с луком.

После этого можно сразу выкладывать в чашу мультиварки и свинину.

Туда же нужно долить горячей воды до отметки максимума. После этого будущий картофельный суп с мясом нужно посолить, поперчить, добавить специи и лавровый лист.

После этого нужно установить режим «Суп» в мультиварке и дождаться его окончания.

Картофельный суп с мясом полностью готов. Он имеет пикантный аромат и приятный золотистый оттенок.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с фасолью и мясом — густой и вкусный

Сытный картофельный суп с фасолью и мясом готовим из свиной лопатки. Суп густой, очень вкусный и простой в приготовлении. Фасоль в этом рецепте консервированная, это удобно — не нужно замачивать и долго варить. Горячий сытный суп — обязательное первое блюдо для холодных осенних и зимних дней. Промозглой осенью так приятно, придя домой, съесть полную тарелку ароматного супчика с мясом, укрыться пледом и подремать, свернувшись клубочком. Пусть за окном скверно, дома будет хорошо!

• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4-5

Ингредиенты для картофельного супа

• 500 г свиной лопатки без кости и кожи;
• 400 г картофеля;
• 400 г фасоли красной консервированной;
• 200 г лука репчатого;
• 40 г зелени петрушки;
• 50 г сыра;
• 25 г сливочного масла;
• черный перец;
• соль по вкусу;
• лавровый лист, луковица, петрушка, чёрный перец и чеснок для бульона.

Способ приготовления картофельного супа с фасолью и мясом

Срезаем с мяса плёнки и жир, кладём целый кусок в большую кастрюлю. Добавляем несколько листиков лавра, половину чайной ложки горошин чёрного перца, пару зубчиков чеснока, разрезанную на четыре части луковицу (можно с кожурой), пучок зелени. Вливаем 1 ½ литра кипящей воды. Когда бульон с мясом закипит, снимаем накипь, солим по вкусу, прикрываем кастрюлю крышкой, и готовим примерно 1 час на тихом огне.

Свинину достаём из бульона, нарезаем кубиками, прикрываем пищевой плёнкой. Всё мясо можно не добавлять в суп, часть оставить для салата или сделать бутерброд. Бульон процеживаем через дуршлаг.

Мелко режем репчатый лук. В кастрюлю с толстым дном наливаем капельку растительного масла, кладём сливочное масло и нарезанный лук. Готовим на умеренном огне примерно 10 минут, нужно чтобы лучок стал полупрозрачным.

Картофель чистим от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Добавляем нарезанную картошку к обжаренному луку.

Консервированную красную фасоль откидываем на сито, промываем холодной водой. Отправляем фасоль в кастрюлю следом за картофелем.

Наливаем процеженный бульон.

Добавляем нарезанную свинину. Нагреваем до кипения, готовим на тихом огне 15 минут, пока ни сварится картошка.

Мелко рубим пучок кудрявой петрушки. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Горошины чёрного перца растираем в ступе. Когда картофель станет мягким, добавляем в кастрюлю нарезанную петрушку, тёртый сыр и молотый чёрный перец. Перемешиваем, пробуем, солим по вкусу.

Подаём на стол картофельный суп с фасолью и мясом горячим. Кусочек ржаного хлеба или багет с хрустящей корочкой удачно дополнит этот сытный суп, второе блюдо к такому обеду можно не готовить. Приятного аппетита!

На мясном бульоне суп всегда получается вкусным, но поскольку супчик картофельный, то советую уделить внимание сорту картошки и подобрать подходящий. К примеру, картофель, который сильно разваривается, может превратиться в бульоне в пюре, поэтому лучше выбрать не сильно разваривающуюся картошку, чтобы она была заметна и ощущалась.

Запеченный картофельный суп со стейком

Я люблю все, что печеный картофель. Запеченные картофельные чипсы, запеченная картофельная запеканка и запеченный картофельный суп! Этот суп — идеальная комфортная еда на выходных, если вы не возражаете против калорий, и он очень сытный. Раньше я ел картофельный суп из лука-порея, и все было хорошо, но ничто не сравнится с этим супом. В довершение всего, я добавила к нему еще и стейки! Если вы чем-то похожи на меня, суп лучше всего зимой или в холодную погоду. Март уже не за горами, тебе нужно поторопиться и приготовить этот суп и сообщить мне, что ты думаешь.Торопиться!

Ингредиенты

1 фунт бекона / 12 ломтиков бекона

2/3 сливочного масла

2/3 c муки

7 c молока

3 больших картофеля нарезать кубиками и очистить t peel mine)

4 нарезанных зеленых луковиц

2 стакана острого сыра чеддер

1 стакан сметаны

1 пакет приправы для сухой заправки ранчо

Кусочки стейка, нарезанные кубиками

Соль и перец по вкусу

Направления

1.Выложить бекон на противень и поставить в духовку на 350 градусов до готовности. Вы также можете приготовить бекон на плите, если это будет проще. Когда бекон приготовится, процедите его, нарежьте и отложите.

2. В большой кастрюле растопите масло. Как только он растопится, добавляйте муку, помешивая, на протяжении всего процесса. Смесь станет густой. Постепенно добавляйте молоко и постоянно взбивайте до загустения. Это также предотвратит прилипание суповой основы к кастрюле.

3. Вмешать картофель и лук и, часто помешивая, довести до легкого кипения. Молоко легко загорается, если к нему не позаботиться. Поэтому нужно внимательно следить за своим супом, чтобы он не подгорел.

4. Через 15 минут добавьте бекон, сыр, сметану, заправку для ранчо, соль и перец и продолжайте перемешивать на пониженном огне.

5. Пока суп еще готовится, обжарьте кубики стейка и приправьте их также солью и перцем. Подавайте суп, поместив суп в миску, добавив несколько кусочков стейка поверх супа и подавая на стол.

Easy Peasy, красивая девушка с обложки!

Сырный картофельный суп с гамбургерами — ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

Cheesy Hamburger Potato Soup — это сытный рецепт супа, в который входит говяжий фарш, нарезанный кубиками картофель, нарезанный зеленый лук и тертый сыр чеддер.

Cheesy Hamburger Potato Soup — это густой кремовый суп с невероятным вкусом.

Этот легкий рецепт супа готовится из нежирного говяжьего фарша и замороженного нарезанного кубиками коричневого картофеля.

Этот рецепт супа-гамбургера занимает около тридцати минут от начала до конца и предназначен для четырех человек в качестве основного блюда.

Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу сообщения.

Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Чтобы приготовить этот суп, я начал с добавления фунта постного говяжьего фарша в большую кастрюлю на среднем или сильном огне.

Я добавил в кастрюлю с говяжьим фаршем немного нарезанного кубиками лука.

Я хорошо покрошил говяжий фарш, пока он готовился.

Когда говяжий фарш был полностью приготовлен, я добавил в кастрюлю немного масла.

Когда масло растопилось, я добавил немного универсальной муки.

Я хорошо перемешал все ингредиенты и продолжал готовить их в течение трех минут.

Затем я добавил в кастрюлю куриный бульон.

Я взбивал, пока не образовалась густая смесь.

Затем я добавил в кастрюлю половину сливок.

Я снова хорошо взбил.

Я также добавил в кастрюлю немного чесночного порошка, лукового порошка, соли и перца.

Я добавила специи в суп.

Затем я добавил в суп замороженный нарезанный кубиками коричневый картофель.

Я хорошо перемешал и уменьшил огонь до среднего.

Я оставил суп на медленном огне, часто помешивая, на десять минут.

Через десять минут я добавила в кастрюлю нарезанный зеленый лук.

Я добавила в суп зеленый лук.

Затем я добавил в кастрюлю немного тертого сыра чеддер.

Я добавила сыр в суп.

Тогда суп был готов к подаче.

Этот рецепт супа для гамбургеров быстрый и легкий, но очень вкусный.

Если вы ищете рецепт вкусного супа из говяжьего фарша, то вам стоит попробовать этот сырный картофельный суп с гамбургерами!

Еще более простые рецепты супов, которые вам понравятся…

Куриный суп с ньокки быстрого приготовления со сливочным сыром

Суп с беконом и чизбургером

Сливочный суп с курицей и лапшой

Суп с крем-сыром и картофелем с беконом

Сырный суп с брокколи и курицей

Суп с курицей и пельменями

Сливочный суп из индейки с рисом

Чизбургер-суп с беконом и картофелем быстрого приготовления

Легкий суп-гамбургер с макаронами

Сливочный суп из индейки с клецками

ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ НАХОДИТСЯ Внизу страницы

Ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления этого сырного картофельного супа с гамбургерами:

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана универсальной муки
• Куриный бульон 3 чашки
• 3 чашки полусладких сливок
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 3 стакана замороженного нарезанного кубиками коричневого картофеля
• 1 чашка нарезанного зеленого лука
• 2 чашки тертой смеси тройного сыра чеддер

Как приготовить сырный картофельный суп для гамбургеров:

1. Выложите говяжий фарш в большую кастрюлю на среднем или сильном огне.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук.
3. Хорошо покрошите говяжий фарш во время приготовления.
4. Когда говяжий фарш полностью приготовится, добавьте в кастрюлю сливочное масло.
5. Как только масло растопится, всыпьте муку в кастрюлю.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще 3 минуты.
7. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и взбивайте до образования густой смеси.
8. Добавьте половину сливок в кастрюлю и снова хорошо взбейте.
9. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в кастрюлю и еще раз тщательно взбейте.
10. Добавьте в кастрюлю замороженный нарезанный кубиками коричневый картофель и хорошо перемешайте.
11. Уменьшите огонь до среднего и оставьте суп на медленном огне, часто помешивая, в течение 10 минут.
12. Через 10 минут добавить в кастрюлю нарезанный зеленый лук и хорошо перемешать.
13. Добавьте тертый сыр чеддер в кастрюлю и снова хорошо перемешайте.
14. Подавать немедленно.
15. Наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подписывайтесь на меня в Pinterest ⇐

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана универсальной муки
• 3 стакана куриного бульона
• 3 чашки полусладких сливок
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 3 стакана замороженного нарезанного кубиками коричневого картофеля
• 1 чашка нарезанного зеленого лука
• 2 чашки тертой смеси тройного сыра чеддер

Инструкции

1. Выложите говяжий фарш в большую кастрюлю на среднем или сильном огне.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук в кастрюлю.
3. Хорошо покрошите говяжий фарш во время приготовления.
4. Когда говяжий фарш полностью приготовится, добавьте в кастрюлю сливочное масло.
5. Как только масло растопится, добавьте муку в кастрюлю.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить в течение 3 минут.
7. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и взбивайте до образования густой смеси.
8. Добавьте половину сливок в кастрюлю и снова хорошо взбейте.
9. Добавьте в кастрюлю чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец и еще раз тщательно взбейте.
10. Добавьте в кастрюлю замороженный нарезанный кубиками коричневый картофель и хорошо перемешайте.
11. Уменьшите огонь до среднего и оставьте суп на медленном огне, часто помешивая, в течение 10 минут.
12. Через 10 минут добавьте в кастрюлю нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте.
13. Добавьте тертый сыр чеддер в кастрюлю и снова хорошо перемешайте.
14. Подавать немедленно.
15. Наслаждайтесь!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите наше раскрытие здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Легкий сливочный домашний картофельный суп

Вам понравится этот простой домашний картофельный суп с картофелем, овощами, чесноком и сочным сливочным бульоном. Этот суп обладает приятным вкусом и ароматом. Перейдите к простому рецепту домашнего картофельного супа или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить сливочный картофельный суп с нуля

Мы уже поделились с вами нашей колбасой и картофельным супом.Пришло время поделиться этим легким, сливочным и роскошным картофельным супом.

Как только вы увидите, как легко приготовить этот суп, вы будете готовить его постоянно! Суп простой, поэтому ингредиенты, которые вы используете, имеют значение. Вот вам краткое изложение:

• Картофель : Вы можете использовать любой сорт картофеля, но мы настоятельно рекомендуем использовать картофель Юкон Голд. Их не нужно чистить, в готовом виде они маслянистые и почти тают во рту. Мы используем картофель Юкон Голд, чтобы сделать пюре, а также этот хрустящий жареный картофель.Если вы не можете их найти, подойдет молодой красный или белый картофель, а также красновато-коричневый картофель.
• Овощи : Конечно, это картофельный суп, но мы любим добавлять несколько чашек дополнительных овощей. Лук является обязательным, морковь придает цвет и сладость, а измельченный сельдерей придает аромат и текстуру.

• Масло и мука : смесь масла и муки делает суп густым. Мы предпочитаем использовать для этого несоленое масло, а затем добавляем соль по вкусу при приготовлении супа.Тем не менее, соленое масло подойдет, если это все, что у вас есть. Если вам нужен суп без глютена, нет проблем! Мы добавили советы по отказу от муки в рецепте ниже.
• Бульон / бульон : Для наилучшего вкуса используйте качественный куриный бульон из магазина или используйте домашний. Выбирая магазинный бульон, мы выбираем с низким содержанием натрия. Мы также ищем приобретенный в магазине бульон более темного цвета (обычно это означает больше вкуса), и, поскольку он обычно имеет большую основу, мы предпочитаем покупать костный бульон в коробках (иногда мы также используем домашний костный бульон).
• Сливки : В конце приготовления добавляем немного сливок. Куриный бульон придает аромат, а сливки делают бульон кремообразным и роскошным. Однако использование крема — не единственный вариант. Попробуйте вместо них половинку, сметану, сливочный сыр или простой йогурт.
• Сыр : Сыр — необязательный ингредиент, но если он у вас есть под рукой, он придаст супу прекрасную насыщенность. Для супа, который может соперничать с сырным печеным картофелем, используйте острый сыр чеддер. Мы также любим перемешивать грюйер (мы используем его при приготовлении макарон и сыра), а пармезан добавляет много аромата.

Шаги, по которым я готовлю этот суп

Приготовить картофельный суп с нуля просто, и все это делается в одной кастрюле! Вот обзор того, как его приготовить (полный рецепт картофельного супа ниже).

1. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте чеснок, розмарин и другие специи.
3. Посыпать овощи мукой и готовить до состояния тостов. (Это мука делает суп густым.)
4. Добавьте бульон и доведите до слабого кипения.
5. Добавьте картофель и готовьте, частично накрывая, до готовности.
6. Добавьте сливки и сыр. Попробуйте приправить, а затем подавайте!

Этот суп можно подавать двумя способами: бульонный или густой и смешанный . Мы любим и то, и другое, и делать их одно и то же, за исключением последнего шага. Чтобы приготовить густой, роскошный и смешанный суп, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы сделать пюре или пюре примерно половину картофеля в супе, чтобы он загустел.

Больше Комфортной еды

Если вам понравился рецепт сливочного картофельного супа, то вот еще несколько фаворитов:

Легкий сливочный домашний картофельный суп

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
• ИТОГО 40 минут

Вам понравится этот легкий домашний картофельный суп с овощами и картофельным бульоном с овощами и сливками. .Суп получается успокаивающим и очень ароматным. Для лучшего картофельного супа используйте картофель Юкон Голд. У них тонкая кожица, поэтому чистить их не нужно. При приготовлении они также становятся маслянистыми и мягкими. Есть два способа подачи этого супа: бульонный или густой и смешанный (наш любимый). Мы любим и то, и другое, и делать их одно и то же, за исключением последнего шага. Чтобы приготовить густой, роскошный и смешанный суп, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы сделать пюре или пюре примерно половину картофеля в супе, чтобы он загустел.

На приготовление примерно 7 чашек супа или от 4 до 6 порций

Вам понадобится

3 столовые ложки сливочного или оливкового масла

2 чашки нарезанного лука (1 средний)

1 стакан нарезанной моркови (2 средних)

1 стакан нарезанного сельдерея (от 2 до 3 стеблей)

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина

хлопья измельченного красного перца 1/4 чайной ложки

Универсальная мука 3 столовые ложки

4 стакана бульона или бульона, см. Наш куриный бульон или овощной бульон

4 чашки нарезанного кубиками картофеля (1,5 фунта или 3-4 средних)

1 лавровый лист

Соль и черный перец свежемолотый

1/4 стакана сливок, пополам, сметаны или йогурта без добавок

1 стакан (2 унции) тертого сыра, например острый чеддер или грюйер, по желанию

Для подачи (по желанию): мелко нарезанная петрушка, чеснок или зеленый лук, дополнительно тертый сыр, сметана, раскрошенный вареный бекон, острый соус

Указания

В большой кастрюле с толстым дном (например, в голландской духовке) растопите масло на среднем огне.Когда масло растает, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут размягчаться; От 5 до 6 минут.

Добавьте чеснок, розмарин, хлопья красного перца, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, затем готовьте, помешивая все вокруг кастрюли, в течение 30 секунд.

Посыпать овощи мукой и варить, помешивая, пока они не станут светло-русыми; около 1 минуты. Он будет пахнуть поджаренным маслом.

Медленно добавьте 2 стакана бульона, следя за тем, чтобы не было комков муки.Будет густо.

Влейте оставшийся бульон и взбивайте до однородного состояния. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения, затем уменьшите его до кипения.

Добавьте картофель и лавровый лист, затем готовьте, частично накрывая, пока картофель не станет мягким; около 20 минут.

Уменьшите огонь, удалите лавровый лист и добавьте сливки и сыр.

Попробуйте добавить приправы, затем при необходимости добавьте больше соли и перца. Подавайте со свежей зеленью сверху или для получения густого и смешанного супа, используйте картофельный пюре для пюре или погружной блендер, чтобы смешать примерно половину картофеля в супе (это любимый способ Джоанны подавать суп).

Советы Адама и Джоанны

• Сделайте это без глютена: не используйте муку, вместо этого взбейте столовую ложку кукурузного крахмала в сливках (или используйте молоко) и добавьте его в суп (кукурузный крахмал действует как загуститель). Или оставьте муку и кукурузный крахмал и смешайте половину супа, чтобы он загустел.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции около 1 чашки / 224 калорий / всего жиров 11.8 г / насыщенные жиры 6,9 г / холестерин 30,7 мг / натрий 302,2 мг / углеводы 23,9 г / пищевые волокна 3,6 г / всего сахара 3,9 г / белки 7,4 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Простой картофельный суп — рецепты приготовления блюд

Этот простой рецепт картофельного супа был одним из самых первых рецептов, которыми я поделился еще в 2009 году! И здесь он выдержал испытание временем. Мы любим его сейчас так же, как и 11 лет назад!

Этот простой рецепт картофельного супа от Back to Basics очень успокаивающий и кремообразный, но без сливок и без заправки для заправки.Это просто картофель и овощи, сваренные на медленном огне до готовности, а затем немного растертые для густоты. Добавьте молоко, соль, перец, петрушку, готово! И это так хорошо!

Этот рецепт картофельного супа из 6 ингредиентов безглютеновый, вегетарианский и легко веганский — просто замените коровье молоко на миндальное.

И это не только вкусно, но и очень экономно — его приготовление стоит очень дешево! Фактически, в течение 10 лет он назывался «Картофельный суп за 45 центов» — мой расчет стоимости супа за порцию еще в 2009 году — пока я не обновил название до чего-то более удобного для читателя.

Этот картофельный суп удивительно ароматный, учитывая его простой список ингредиентов. Он собирается примерно за 30 минут, чтобы получить легкий и комфортный ужин в будние дни — идеальное удобное блюдо в ненастный холодный день. И очень вкусно с большим кусочком хрустящего хлеба.

Как приготовить картофельный суп

Что входит в этот легкий картофельный суп? Ну, например, у нас есть:

Шокер, да? В частности, красновато-коричневый картофель — вы знаете, этот большой запеченный картофель из Айдахо? Те.Вам понадобится около 4 больших. Очистите их, нарежьте кубиками и переложите в большую кастрюлю с:

и

Затем вы будете готовить, пока все не станет мягким, а затем размять большую часть картофельным пюре.

Добавьте молока , соли , немного перца и немного петрушки (если хотите). А если серьезно, все готово. Вот и все. Картофельный суп для всех.

Я сказал вам, что это было легко!

Этот простой рецепт картофельного супа — главный продукт здесь осенью и зимой.И я надеюсь, что он станет хранителем и для вашей семьи!

Больше возможностей для картофельного супа

• В супе из запеченного картофеля сочетаются полезные свойства печеного картофеля и успокаивающий картофельный суп. Просто добавьте бекон для мясоедов.
• Этот суп из картофельной капусты усилен семенами фенхеля. Добавьте колбасу к порциям мясоедов, и вы получите идеальное сочетание одного блюда и двух блюд.
• В сливочно-сладком картофельном супе с розмарином вместо картофеля-картофеля есть сладкий картофель, но он по-прежнему обладает той уютной атмосферой, которую мы так жаждем.

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Легкий картофельный суп от начального уровня

Всего 6 простых ингредиентов, и у вас есть вегетарианский картофельный суп с ребрышками. Он очень кремовый (не нужны сливки или ру) и успокаивает, но при этом НАСТОЛЬКО легок в приготовлении!

• 4-5 средних красновато-коричневых картофелей (около 3 фунтов) (очищенных и нарезанных кубиками; около 6 чашек нарезанных кубиками))
• 1 средний лук, нарезанный кубиками (около двух чашек нарезанного кубиками)
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками (около 1 чашки нарезанного кубиками)
• 1 очищенная и нарезанная кубиками морковь (около 1/2 стакана нарезанного кубиками)
• 1 стакан молока (2% -ное молоко или несладкое обычное миндальное молоко отлично подходят)
• 1 чайная ложка кошерной соли + еще по вкусу
• 1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца + еще по вкусу
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки (по желанию)

• В голландскую духовку или суповую кастрюлю емкостью 4 литра или больше добавьте картофель, лук, сельдерей и морковь.Добавьте воды примерно на 1/2 дюйма ниже верхушки овощей.

• Включите плиту и включите ее на максимальную мощность.

• Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варить на медленном огне, пока все овощи не станут мягкими, время от времени помешивая — около 20 минут.

• Используя картофелеварку, аккуратно разомните большую часть супа (он будет горячим!), Оставив несколько кусочков для текстуры.

• Добавьте молоко и петрушку. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца. (Обычно я добавляю еще примерно одну чайную ложку соли — картофельный суп требует много соли! Но вы можете использовать меньше. Или больше!)

• Подавать. По мере остывания суп загустеет.

• Хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Разогрейте в суповой кастрюле. Если после разогрева суп очень густой, его можно разбавить небольшим количеством воды.

Веганский вариант:

Мясной вариант:

Порция: 2 чашки, калории: 228 ккал, углеводы: 46 г, белок: 7 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 6 мг, натрий: 648 мг, калий: 1130 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 7 г, витамин A: 3052 МЕ , Витамин C: 21 мг, Кальций: 121 мг, Железо: 2 мг

Суп из стейка и сладкого картофеля

Этот сытный суп готов всего за 30 минут с филе филе, жирным бульоном, овощами и нежными кусочками сладкого картофеля.Это утешительный обед, который вам захочется часто готовить!

Я почти задержал публикацию этого рецепта, потому что два из моих последних четырех рецептов — супы. И вот мы с еще одним! Но вы знаете, что? Я люблю суп, и сейчас сезон супов. Давай просто примем это, ладно?

Этот восхитительный суп начался с желания, как и некоторые из лучших рецептов. Однажды на выходных мы с детьми были дома. Дэвид ехал по работе. Я хотел суп, и, поскольку Дэвида не было, я решил приготовить этот суп на основе стейка.(Если вы здесь новичок, у Дэвида есть альфа-гал и аллергия на красное мясо. Я пытаюсь поправить красное мясо, когда его нет дома, потому что это подло заставлять его смотреть, как мы все едим стейк, а не едим Сам.)

Обожаю филе в супе. Это недорого, но не слишком жевательно.

Я использовал стручковую фасоль, потому что я всегда был сторонником того, чтобы добавить что-нибудь зеленое.

Сладкий картофель делает этот суп более сытным. Более сытно. Утешает. Мне просто нравится, когда суп похож на еду, а этот суп — на еду.

Бульон простой, но очень вкусный. Клянусь, на вкус это похоже на то, что вы варили все это на медленном огне в течение нескольких часов. Тебя не будет. Но не будем никому рассказывать.

Для этого рецепта вам понадобятся:

• Немного масла
• Филе филе
• Лук
• Чеснок
• Говяжий бульон
• Сладкий картофель
• Свежая зеленая фасоль
• Томатная паста
• Бальзам приправы

Чтобы приготовить этот суп, мы начнем с подрумянивания стейка и обжаривания лука в небольшом количестве масла.Затем добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.

Готовы закончить суп? (Да, мы действительно почти закончили. Это так просто!) Добавьте все остальное в суповую кастрюлю. Накройте крышкой и дайте всему закипеть, пока сладкий картофель не станет мягким. БУМ. Вот и все.

Какой стейк лучше всего к этому супу?

Мне нравится здесь использовать тонко нарезанный стейк из вырезки. Это относительно недорого, и его очень легко найти! С этим легким супом не нужно отказываться от изысканной нарезки!

Нет стейка из вырезки? Фланк-стейк тоже подойдет, но может быть немного жестче.

Можете ли вы заменить стручковую фасоль другим овощем?

Если вы предпочитаете другой овощ, я бы порекомендовал кабачки, брокколи, цветную капусту или морковь. Брокколи и цветную капусту нарезать соцветиями. Морковь и цукини нарезать кусочками по 2,5 сантиметра.

Можно даже со свежим шпинатом. Если вы используете шпинат, дождитесь окончания времени приготовления и перемешайте его. Он сразу завянет, и ему не потребуется больше времени.

Можно ли использовать замороженную или консервированную стручковую фасоль?

Совершенно верно! Действуй! Хотя замороженные или консервированные овощи не всегда готовятся за то же время, что и их свежие аналоги, вы всегда можете использовать в супе то, что вам больше нравится.Они будут немного менее хрустящими, чем если бы вы использовали свежие, но они будут восхитительными.

Можно ли использовать другой сорт картофеля?

Белый, красновато-коричневый, желто-золотой или картофель с красной кожицей прекрасно подходят для этого супа. Используйте все, что есть под рукой! Мне лично нравится натуральная сладость сладкого картофеля со стейком.

Еще такие рецепты:

Тушеная говядина быстрого приготовления

Сливочный суп с колбасой и картофелем

Куриный суп из сладкого картофеля с курицей и курицей быстрого приготовления

Куриный суп с лимоном и 30 минут

Сладкий суп, 30 минут

Здоровый 30-минутный гамбур Картофельный суп

Этот сытный суп готов всего за 30 минут с филе филе, жирным бульоном, овощами и нежными кусочками сладкого картофеля.Это утешительный обед, который вам захочется часто готовить!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порции: 12 (1 чашка) порций

• 1 1/2 столовой ложки оливкового или авокадо масла
• 2 фунта стейка из вырезки, нарезать кусочками размером 2,5 см
• 1 средний белый или желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 6 чашек говяжьего бульона. Можно использовать говяжий бульон.
• 4 чашки нарезанного кубиками сладкого картофеля, примерно 1 большой сладкий картофель или 2 средних сладких картофеля.
• 12 унций нарезанной свежей зеленой фасоли
• 6 унций томатной пасты
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки чили порошок
• 1/2 чайной ложки лукового порошка

• Добавьте масло, лук и стейк в суповую кастрюлю на среднем огне. Обжаривайте, помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не подрумяните все стороны стейка.

• Добавьте измельченный чеснок.Обжарить до золотистого цвета, около 1 минуты.

• Добавьте говяжий бульон, нарезанный кубиками сладкий картофель, нарезанную стручковую фасоль, томатную пасту, бальзамический уксус, орегано, соль, перец, порошок чили и луковый порошок. Размешать. Накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Варите на медленном огне 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.

• Попробуйте и при желании добавьте соли. (Для пикантности я люблю добавлять дополнительные 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки порошка чили.)

Для небольшого дополнительного нагрева добавьте дополнительные 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки. порошок чили.На первый взгляд, это не так уж и много, но это действительно усиливает вкус для тех из нас, кто любит немного остроты!

Порция: 1 чашка, Калории: 200 ккал, углеводы: 17 г, белки: 21 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 46 мг, натрий: 712 мг, калий: 850 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин А: 6718IU, витамин C: 8 мг, кальций: 65 мг, железо: 3 мг

Поделитесь любовью:

Стейк быстрого приготовления и картофельный суп (без глютена, пошаговые фотографии)

Этот стейк и картофельный суп Instant Pot обладают всеми ощущениями комфорта и ароматом настоящей деревенской трапезы, которой может насладиться вся семья.Превращение этого скромного сочетания говяжьего стейка и картофеля в сытный суп делает этот рецепт скороварки идеальным для осени и зимы. Бонус, он очень питателен и может быть приготовлен из различных мясных и овощных продуктов.

В сегодняшнем рецепте мы покажем вам, как приготовить деревенский, сытный и питательный суп быстрого приготовления с нарезанным кубиками стейком и картофелем. Картофель и другие овощи, приготовленные в хорошо приправленном говяжьем бульоне, сочетаются с предварительно приготовленным стейком, нарезанным кубиками, а также с грибами и сыром Пармезан, чтобы получить поистине восхитительное послевкусие.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЬНОГО СУПА

Мы использовали стейк по-лондонски, но здесь подойдет и другой кусок говядины. Вы также можете заменить его на свинину, курицу или баранину. Что касается овощей, мы остановились на классическом трио: лук, сельдерей и морковь, а также сытный картофель. Грибы добавляются в самом конце, что также является прекрасным временем, чтобы добавить горсть листьев шпината для дополнительной зелени.

Вы можете пропустить сыр пармезан и оставить этот стейк и картофельный суп без молока и дружественным к Whole30.Если вы ознакомитесь с информацией о питательных веществах, приведенной ниже в карточке рецептов, вы увидите, сколько питательных веществ вы можете восполнить в одной порции этого супа из скороварки. Использование костного бульона вместо обычного говяжьего бульона сделает его еще более полезным.

И да, он отлично подходит для продвижения вперед, так как он будет хорошо замерзать на срок до 3 месяцев.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК И КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП В РАЗРАБОТАННОМ КАШЕЛЕ

Полный список ингредиентов, инструкции и информацию о пищевой ценности вы найдете в таблице рецептов ниже.Вот несколько удобных пошаговых фотографий, которые помогут вам в этом.

Прежде всего, подготовьте ингредиенты. Вы можете делать их все одновременно или начать со стейка и овощей, а потом приготовить грибы и сыр.

Шаг 1. Приправьте стейк и приготовьте его в режиме соте в Instant Pot. Мы делали это по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не получилось средне-редкое. Выньте стейк и дайте ему отдохнуть, прежде чем нарезать мелкими кусочками. Предварительно приготовленный стейк будет добавлен в готовый горячий суп, где он завершит процесс приготовления, продолжая «отдыхать».

Шаг 2. Теперь промойте кастрюлю небольшим количеством говяжьего бульона, чтобы удалить все эти приправы для стейков и все подгоревшие кусочки со дна кастрюли. У этого много аромата! Добавьте оставшийся бульон, овощи и зелень и перемешайте. Установите режим готовки под давлением на ВЫСОКОЙ СТРЕЛКЕ на 4 минуты с быстрым выпуском в конце (см. Полные инструкции ниже).

Пока суп очень горячий, добавьте и перемешайте сыр пармезан, нарезанные грибы и наш нарезанный кубиками стейк и оставьте на 20-30 минут (минимум 10 минут).В этот период отдыха мы приготовим грибы и приготовим стейк. Подавать со сметаной и любыми другими начинками.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МОМЕНТАЛЬНЫХ СУПОВ

СМОТРЕТЬ НАШИ ТОП-10 ВИДЕОРЕЦЕПТОВ

Описание

Узнайте, как приготовить деревенский и сытный стейк Instant Pot и картофельный суп, идеально подходящий для всей семьи.Этот суп из скороварки с грибами и сыром пармезан очень питателен и отлично подходит для замораживания и приготовления.

900 г лондонского жаркого (или другой стейк на выбор)
1 чайная ложка итальянской приправы
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
8 чашек говяжьего бульона или бульона ( костный бульон здесь подойдет)
6 стаканов нарезанного кубиками красного картофеля (разрезанного на четвертинки)
1 средний лук, нарезанный кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанный кубиками
2 стакана нарезанной моркови
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 стакана тертый сыр Пармезан
170 г грибов (нарезанных)

• Приправьте стейк итальянской приправой, чесночным порошком, солью и перцем и дайте ему остыть до комнатной температуры (примерно 10-15 минут из холодильника).
• Включите Instant Pot и включите функцию Saute. Когда он станет горячим, добавьте оливковое масло, стейк и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы получился средне-прожаренный (мы закончим готовить стейк позже).
• Положите стейк на разделочную доску и отставьте на несколько минут. Добавьте чашку говяжьего бульона и перемешайте, чтобы удалить глазурь. Это готовит и высвобождает ароматные кусочки со дна кастрюли. Нажмите Отмена / Сохранение тепла (в зависимости от модели), чтобы остановить процесс саоте.
• Добавьте оставшийся говяжий бульон, картофель, морковь, лук, сельдерей и оставшиеся специи и перемешайте.
• Установите и заблокируйте крышку, убедившись, что ручка выпуска пара направлена ​​на уплотнение (на старых моделях). Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением» и с помощью клавиш — или + установите время до 4 минут, при этом должно появиться ВЫСОКОЕ давление.
  На дисплее Instant Pot отобразится знак ВКЛ., И начнется нагнетание давления. Количество жидкости в кастрюле заполнится примерно через 10-15 минут, после чего включится таймер приготовления.
• Тем временем разрежьте стейк на небольшие кусочки и отложите.Добавим стейк в готовый горячий суп, где он постоит 30 минут и завершит приготовление. Если вы предпочитаете действительно хорошо прожаренное мясо, вы можете добавить нарезанный стейк в кастрюлю с картофелем и приготовить вместе.
• По истечении 4 минут сбросьте давление вручную (также известное как быстрое снятие давления). Либо направьте ручку выпуска пара вверху на вентилирование, либо нажмите ручку вентиляции (на более новых моделях). Когда все давление будет сброшено, верхний плавающий клапан опустится, и вы сможете открыть крышку.
• Добавьте и перемешайте в это время грибы, сыр пармезан и стейк (если они не были добавлены ранее). Дать настояться 20-30 минут в горячем бульоне.
• Подавать со сметаной, свежим сыром, гренками и зеленью.

Банкноты

• Дайте супу отдохнуть в конце приготовления 20-30 минут!
• Не используйте сыр пармезан для безмолочной, Whole30 и палео-дружественной версии.
• Вы можете добавить пару стаканов листьев шпината на последнем этапе рецепта дополнительной зелени.
• Если вы хотите питательный, настоящий костный бульон, посетите Kettle & Fire и получите скидку 15% с кодом купона cravecollective

Немецкий картофельный суп (Kartoffelsuppe) | Веганский рецепт — Элавеган

Этот домашний немецкий картофельный суп (Kartoffelsuppe) представляет собой теплое, сливочное и простое веганское рагу. Сочетание картофеля с морковью, сельдереем, луком и различными травами, специями и безмолочными сливками дает более комфортное блюдо, идеально подходящее для холодных месяцев.Кроме того, этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов, и каждый вернется к нему на секунды (и на треть!).

Сливочный веганский картофельный суп

Кто-нибудь еще так одержим сытными рецептами веганских супов, как я? Я искренне верю, что супы так недооценивают; все эти «причудливые» кулинарные шоу, кажется, почти высмеивают «простой», «скучный» суп, но лично я могу проглотить большую тарелку супа, а затем вернуться за новым. Этот картофельный суп с кусочками не исключение.

Немецкий картофельный суп, который по-немецки называется Kartoffelsuppe, очень популярен в Германии и является одним из тех традиционных блюд, которые «вся Ома знает и готовит с любовью». Ингредиенты скромные и недорогие (и, вероятно, многие из них уже есть в вашей кладовой / холодильнике), суп быстро готовится , но он настолько приятный сливочный и ароматный, что вы никогда не сможете назвать его скучным. . ‘

Как всегда, есть несколько способов адаптировать этот рецепт к своему вкусу и к тому, что у вас есть в наличии.В зависимости от того, какую текстуру вы предпочитаете, вы можете приготовить это как кусочек картофельного тушеного мяса, супергладкий и кремообразный или даже полуфабрикатный суп из кусочков картофеля (как мне это нравится). Хотите добавить специй? Без проблем. Хотите еще более здоровую версию? Для этого у меня тоже есть советы!

Этот рецепт хорошо подходит в качестве небольшой закуски, быстрого и здорового обеда или сытного ужина с нарезанными колбасками без мяса — измените размер порции.

К счастью, так как этот рецепт также является отличным вариантом приготовления еды , он дает вам возможность менять его в течение недели, так что вам никогда не будет скучно.То, что это легкий рецепт супа, не значит, что он не очень вкусный!

Скромные, недорогие ингредиенты

Этот суп не только прост в приготовлении, но и состоит в основном из недорогих овощей и продуктов из буфета, а также из нескольких ингредиентов и добавок, которые вы можете сделать.

Основу этого вегетарианского картофельного супа можно приготовить из очень популярного традиционного немецкого «супового попурри» из овощей под названием «Suppengrün» (суповая зелень), которое состоит из моркови, лука-порея, петрушки и сельдерея.В совокупности эти овощи составляют восхитительную основу для множества немецких блюд. Настолько, что вы даже можете купить готовые «связки» овощей во многих супермаркетах / магазинах (и часто дешевле, чем покупать каждый по отдельности).

В рецепте веганского картофельного супа я внес две поправки. Я оставил примечание, что вы можете использовать сельдерей, а не сельдерей, поскольку я знаю, что многим / более знакомым для многих легче ухватиться за него. Если вы можете раздобыть сельдерей, то обязательно сделайте это.По вкусу он похож на сельдерей, но он также похож на корень и картофель, с легким ореховым привкусом, который прекрасно работает в сочетании с картофелем.

На самом деле, если вы не привыкли готовить из сельдерея, вы можете быть удивлены, узнав, что его можно приготовить во многом так же, как картофель; пюре, жареный, нарезанный кубиками.

Другая настройка, которую я сделал, заключалась в том, чтобы оставить лук-порей как необязательный — я знаю, я знаю, что это идет вразрез со всей сутью традиционного Suppengrün. Честно говоря, я пробовал этот рецепт несколько раз с и без, и нахожу его восхитительным в обоих направлениях — плюс у вас на один ингредиент меньше! Так что я оставлю выбор на ваше усмотрение.

Вы можете прочитать остальные мои заметки о ингредиентах и ​​субстанциях в разделе рецептов ниже.

Пошаговые инструкции

Для получения полного списка ингредиентов , размеров ингредиентов и информации о пищевой ценности, , пожалуйста, прочтите карту рецептов ниже.

Шаг 1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук. Обжарить 3 минуты, затем добавить чеснок, сельдерей, морковь, картофель и все специи.Обжарить еще одну минуту.

Шаг 2. Влить овощной бульон + лавровый лист и довести суп до кипения.

Шаг 3. Дайте супу покипеть около 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Затем удалите лавровый лист (если есть).

Шаг 4. Для моей предпочтительной текстуры вылейте примерно половину супа в другую кастрюлю, затем смешайте одну половину с помощью погружного блендера / блендера до получения однородной массы.

Если вы используете блендер, убедитесь, что работаете порциями и не переполняете блендер.Вы также можете смешать весь суп.

Шаг 5. Перелейте смешанный суп обратно в большую кастрюлю, добавьте безмолочные сливки (или консервированное кокосовое молоко) и перемешайте, чтобы они смешались. Дайте ему покипеть еще несколько минут, попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы. Добавьте еще соли / перца по вкусу и хлопья красного перца для нагрева.

Подавать в мисках, украсить свежей петрушкой и наслаждаться!

Как обслуживать

Если на столе есть веганский картофельный суп, то к нему всегда есть хлеб.Я имею в виду, что может быть лучше, чем ложка теплого супа, свежий хлеб и, может быть, еще немного растопленного веганского масла?

Для этого супа подойдет Безглютеновый хлеб , Булочки или даже Кукурузный хлеб !

Что касается «начинки», немецкий картофельный суп часто подают вместе с беконом или сосисками, поэтому не стесняйтесь использовать веганский бекон или попробовать мой домашний рецепт Vegan Sausage Recipe . Вы также можете добавить чеснок, зеленый лук или даже немного поджаренного нарезанного миндаля.

Для слегка сырного вкуса, затем посыпьте смесью Vegan Parmesan Cheese (на основе нуч, конечно!)

Как хранить

Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. . Кроме того, можно использовать в морозильных камерах на срок до 3 месяцев .

Для размораживания просто оставьте в холодильнике на ночь, а затем снова разогрейте в микроволновой печи или на плите.

Примечания к рецепту

• The Cream : Вы можете использовать любые безмолочные сливки (соевые сливки, овсяные сливки, сливки из кешью или консервы из кокосового молока).Для обезжиренного варианта используйте молоко на растительной основе.
• Сельдерей: В Германии традиционно используют сельдерей (корень сельдерея), и при возможности его настоятельно рекомендуют. Однако, если вы не можете его найти, вы можете использовать стебли (ребра) сельдерея.
• Майоран: Я бы не рекомендовал исключать этот ингредиент, так как он действительно добавляет чудесный аромат этому супу. Если у вас его нет, можно вместо этого добавить немного тимьяна и / или розмарина.
• Картофель: Мне нравится использовать универсальный картофель, например, Юкон Голдс.Также хорошо подойдет мучнистый картофель (из которого вы будете делать пюре).

Варианты

• Вы можете добавить лук-порей в суповую основу для традиционного немецкого картофельного супа.
• Добавьте немного брокколи, гороха, зеленой спаржи, шпината, капусты или другой зелени. для сливочного, сытного супа из зеленого картофеля.
• Чтобы отрегулировать толщину супа, просто отрегулируйте количество добавляемого бульона.
• Этот рецепт должен подходить для приготовления в растворе быстрого приготовления , хотя я его не пробовал.Обжарьте овощи в течение нескольких минут, затем добавьте остальные ингредиенты и готовьте 4 минуты при высоком давлении перед смешиванием.
• Для получения более сырного супа вы можете добавить немного веганского сливочного сыра со сливками или даже добавить в суп немного сыра или веганского сыра Пармезан.
• Не стесняйтесь экспериментировать с травами / специями. Тмин может быть хорошей добавкой или немного кайенского перца для тепла.
• Взбейте суп по желаемой консистенции. Смешайте небольшую порцию, чтобы получить восхитительное картофельное тушеное мясо, смешайте половину, чтобы получить кремообразную, крупную смесь, или смешайте все это, чтобы получить гладкую и сливочную версию (тогда вам нужно будет добавить больше бульона).

Другие рецепты здорового веганского супа:

Если вы попробуете этот рецепт немецкого картофельного супа, мне понравится комментарий и ★★★★★ рецепт с рейтингом ниже. Кроме того, не забудьте отметить меня в своих воссозданиях в Instagram или Facebook. с @elavegan и #elavegan — мне нравится смотреть на ваши работы.

Веганский картофельный суп

Домашний немецкий картофельный суп (Kartoffelsuppe) — теплое, сливочное и простое веганское рагу. Сочетание картофеля с морковью, сельдереем, луком и различными травами, специями и безмолочными сливками дает более комфортное блюдо, идеально подходящее для холодных месяцев. Кроме того, этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов, и каждый вернется к нему на секунды (и треть!)

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Закуска, Основное блюдо, Гарнир, Суп

Кухня Немецкая

Порций 4

Калорий 265 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 столовая ложка масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея или 1/2 мелкого корня сельдерея, нарезанного кубиками (* см. Примечания)
• 2 средних моркови, нарезанных кубиками 2
• фунтов (900 г) нарезанного картофеля
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана (* см. примечания)
• 1 щепотка мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу
• 4 стакана (1000 мл) овощного бульона или воды
• 2 лавровых листа (по желанию)
• 1/3 стакана (80 г) сливок без молока (* см. примечания)
• Свежая петрушка для украшения
• Нарезанная веганская колбаса (по желанию)

Инструкции

• Посмотрите видео в сообщении, чтобы получить простые визуальные инструкции.Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук. Обжарить 3 минуты, затем добавить чеснок, сельдерей, морковь, картофель и все специи. Обжарить еще одну минуту.

• Влейте овощной бульон + лавровый лист и доведите суп до кипения.

• Дайте супу покипеть около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Перелейте примерно половину супа в другую кастрюлю. Вынуть лавровый лист (если есть).

• Смешайте эту часть с помощью погружного блендера до однородной массы.Вы также можете смешать суп в обычном блендере. Обязательно работайте порциями и не переполняйте блендер.

• Перелейте смешанный суп обратно в большую кастрюлю, добавьте безмолочные сливки или консервированное кокосовое молоко и перемешайте, чтобы все смешалось. Дайте настояться еще несколько минут, попробуйте и поправьте приправы. Добавьте еще соли / перца по вкусу и хлопья красного перца для нагрева.

• Подавать в мисках, украсить свежей петрушкой и посыпать ломтиками веганской колбасы (по желанию).Наслаждаться!

Примечания

• Сельдерей: В Германии традиционно используют сельдерей (корень сельдерея). Однако, если вы не можете его найти, вы можете использовать стебли (ребра) сельдерея.
• Майоран: Я действительно рекомендую добавить его, так как он придает чудесный аромат этому супу. Если у вас его нет, можно вместо него добавить немного тимьяна и / или розмарина.
• Сливки: Вы можете использовать любые безмолочные сливки (соевые сливки, овсяные сливки, сливки из кешью или консервы из кокосового молока).Для обезжиренного варианта используйте молоко на растительной основе.
• Вы можете добавить других овощей , таких как лук-порей, брокколи, спаржа и т. Д.
• Я рекомендую использовать универсальный картофель, например Yukon Gold .
• Если вы хотите приготовить крем-суп , взбейте все до однородной массы (вам нужно добавить еще бульона).
• Рецепт на 4 порции. Пищевая ценность одной порции.

Пищевая ценность

Веганский картофельный суп

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

Оборудование

Погружной блендер *

Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию: