Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Рецепт филе голени курицы: Рецепты из куриной голени — 54 пошаговых рецепта с фото, видео и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки

Рецепт 27.11.2021

Содержание

Куриные отбивные из голени, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Возможно, не все догадываются, что отбивные можно приготовить не только из говядины или свинины, очень вкусно получается это блюдо и из обычного мяса курицы. Можно использовать уже приобретенное в магазине куриное филе или приготовить его самим. Легче это будет сделать, если взять готовую куриную грудку, но уверяю вас, что куриные отбивные из голени получаются намного нежнее и сочнее. Придется немного чуть больше потратить времени на подготовку, но результат превзойдет все ваши ожидания. Ингредиенты самые простые и доступные, усилий практически минимум, итог – шикарное блюдо, которое подойдет не только для тихого семейного ужина, но и для любого праздничного стола. Побалуйте себя этим невероятно вкусным, нежным, ароматным и в тоже время простым блюдом! Уверенна, вам придется по душе этот замечательный рецепт отбивных из куриных голеней в духовке.

Ингредиенты:

  • голень куриная – 8 штук.
  • помидоры – 2 штуки.
  • сыр – 150 грамм.
  • майонез (можно заменить сметаной) – по вкусу.
  • соль – по вкусу.
  • специи – по вкусу.
  • количество порций: 8.

Как приготовить куриные отбивные из голени в духовке:

Куриные голени промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем вдоль длинный надрез при помощи ножа и аккуратно отделяем мясо от кости. Косточки складываем в пакетик и убираем в морозилку, из них можно будет сварить легкий куриный бульон.

Каждый разделанный кусок голени слегка отбиваем с двух сторон, чтобы придать филе более ровную поверхность и отправляем отбивные из курицы в форму для выпечки, дно которой застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Затем мясо посыпаем солью и специями по вкусу.

Сверху смазываем мясо майонезом или сметаной при помощи кулинарной кисти и кладем на каждый кусочек по одному кружочку помидора.

В конце посыпаем отбивные любым тертым сыром твердых сортов.

Готовим блюдо при 180*с около 30-40 минут до образования приятной золотистой сырной корочки сверху. Если вы сыр предпочитаете в тягучей форме, то добавляйте его в самом конце, буквально за 10 минут.

Куриные отбивные из голени получаются очень нежные, вкусные, сочные и буквально таят во рту. Можно подать их в качестве самостоятельного блюда, дополнив свежей зеленью или вместе с любым гарниром. Здесь прекрасно подходит и картофель, и макароны, и рис или к примеру гречка.

Как видите из самых простых и доступных продуктов, получается вкусное и презентабельное блюдо. Приготовьте его и вы, и убедитесь в этом сами! Количество голени соответственно можно уменьшить или наоборот увеличить, ориентируйтесь как вам будет более удобно.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Рецепт Жареное филе куриных ножек

Быстрый рецепт вкуснейшего филе куриных ножек, обжаренного в двойной панировке в масле. Такое блюдо можно приготовить дома для праздничного стола или просто на ужин. Сделайте на гарнир картофельное пюре или овощной салат.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • Куриные ножки — 8 шт.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Мука — 150 гр.
  • Панировочные сухари — 150 гр.
  • Растительное масло
  • Молотый перец
  • Соль
Savelova Пока без рейтинга 213

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. На куриных ножках делаем разрез до кости, аккуратно срезаем мясо с кости и удаляем кожу. Подготовленное филе солим и перчим.

  2. В разные миски выкладываем муку, сухари, взбитые яйца. Филе ножек обваливаем в муке, окунаем в яйцах, обваливаем в сухарях и отправляем порциями в горячее масло (большое количество).

  3. Обжариваем мясо на медленном огне по 6-7 минут с 2 сторон и, для удаления излишков масла, выкладываем на бумажные салфетки или полотенца. Ароматное сочное филе куриных ножек подаем горячим с любимым гарниром.

Ключевые слова:
ID: 49123

Куриные голени по-французски в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

250 г80 г
50 г30 г
5 г2 г
Куриная голень
400 г80 г

Описание рецепта — Куриные голени по-французски в духовке:

Это блюдо в рунете заявлено именно под таким названием. Куриные голени по-французски в духовке запекают в горшочках или подходящих формах. Блюдо очень сытное и вкусное, великолепно подходит для семейного обеда. Если готовите его в порционных горшочках, то подавать можно прямо в них. Я взяла удобную кастрюлю для СВЧ с крышкой, она вмещает три взрослых порции. Попробуйте, думаю, блюдо вам понравится!

Куриные голени по-французски в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

144

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления куриных голеней по-французски в духовке возьмите голени, картофель, лук, помидоры, сыр, майонез, соль и приправу.

Шаг 2:

Картошку порежьте среднего размера брусочками. Сложите в глубокую миску.

Шаг 3:

Очистите и крупно порежьте большую луковицу.

Шаг 4:

На крупной терке потрите любой твердый сыр.

Шаг 5:

Все подготовленные ингредиенты добавьте в миску к картофелю.

Шаг 6:

Добавьте одну-полторы столовые ложки майонеза. Перемешайте, чуть присолите, поперчите. Если не любите майонез, возьмите жирную сметану.

Шаг 7:

Выложите половину полученной смеси в форму для запекания.

Шаг 8:

Куриная голень
400 г

Сверху разместите куриные голени.

Шаг 9:

Их тоже присолите щепоткой соли.

Шаг 10:

Спелый помидор порежьте тонкими ломтиками.

Шаг 11:

Уложите на голени сверху ломтики помидора.

Шаг 12:

Поперчите черным перцем из мельнички.

Шаг 13:

Сверху выложите оставшуюся картофельно-сырную смесь. Все, больше добавлять ничего не нужно. Накройте форму крышкой и поставьте на час-полтора в нагретую до 180-200 градусов духовку, через полчаса убавив жар до 150 градусов.

Шаг 14:

Куриные голени по-французски в духовке готовы! Можно сразу подавать.

Шаг 15:

Куриные голени по-французски в духовке — прекрасный выбор для обеда. Подавайте их со свежими овощами, зеленью, соленьями и маринадами.

Блюда из птицы – 435 рецептов с фото из курицы, утки, индейки и гуся на Webspoon.ru

Любителям специфических вкусов — приятный рецепт ароматной курочки в медово-соевом соусе. Очень необычное и приятное…

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Блюда из куриного мяса самые востребованные, ведь курица — именно та птица, которую мы готовим чаще всего. Куриное мясо…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 25 г
  • Филе бедра курицы — 300 г

Запечённая голень индейки — одно из любимых блюд. Этот рецепт сочетает в себе множество плюсов: простота приготовления,…

Ингредиенты

  • Индюшиная голень — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка

Сегодня в нашем меню жареная куриная печень. Хочу познакомить вас с интересным рецептом приготовления…

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 1 ст. л.
  • Куриная печень — 450 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло топлёное — 15 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль морская — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Куриные шеи — такая же вкусная и не менее полезная часть курицы, как и голени, грудка или крылышки. Готовятся куриные шеи…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Куриная шея — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 5 г
  • Специи для птицы — 5 г

Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот…

Ингредиенты

  • Куриная голень — 5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Специи для птицы — 2 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Если вы любите курицу так же, как и мы, то эти рецепты должны вам понравиться. Мясо курицы считается диетическим, а цены в…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Кунжут белый — 5 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Курица целая — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Чеснок — 8 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в мультиварке. Грудка выходит достаточно нежной и сочной, с чесночным…

Ингредиенты

  • Горчица — 1.5 ч. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Приправа для курицы — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Хочу поделиться рецептом «Гусиных ножек». Увидела, что на сайте мало рецептов из гуся. Рецепт очень прост и не требует…

Ингредиенты

  • Гусиный окорочок — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 2 шт.

Мясо индейки считается диетическим и полезным, поэтому его советуют как можно чаще употреблять в пищу. Я же хочу сегодня…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Индюшиное филе — 400 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Нам знакомо чудесное грузинское блюдо цыплёнок табака. Не всегда в холодильнике есть подходящий цыплёнок для этого блюда. Мы…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Масло топлёное — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Сметана — 30 г
  • Соль — 8 г
  • Уксус столовый 9% — 20 мл
  • Филе бедра курицы — 400 г
  • Чеснок — 10 г

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…

Ингредиенты

  • Карри — 2 ч. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соус соевый — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Многим хозяйкам довольно часто приходится «ломать голову» над тем, что же приготовить на ужин… Мы решили сделать эту…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…

Ингредиенты

  • Бекон — 50 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Куриная голень — 6 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Для любителей здоровой пищи предлагаю приготовить домашние сосиски. Они идеально подходят для рациона маленьких деток для…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт этого блюда сложно назвать народным или национальным. Появилось оно примерно в XIX века. Причем упоминание о нем можно…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Вариантов жареной курицы великое множество. Предлагаю ещё 1 способ разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински….

Ингредиенты

  • Аджика — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 650 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 600 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 3 зубчик

Ну, что, пришла весна, а с нею — у кого Великий Пост, а у кого — другие способы подрастрясти зимние килограммы. Куриная…

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.

Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

А не приготовить ли сегодня перепёлок? У нас в продаже появились отличные птички из местного фермерского хозяйства, которым…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
  • Перепел — 600 г
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Петрушка свежая — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 7 г

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные котлеты. Обычно в составе котлет мы…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г
  • Куркума — 0.1 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 г
  • Свиное сердце — 150 г
  • Смалец — 20 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 10 г

Курица в рукаве — одно из моих любимых блюд на ужин. Во-первых, мясо получается мягкое, нежное и сочное. Во-вторых, это…

Ингредиенты

  • Куриная голень — 4-6 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный горошком — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Приправа для курицы — 20 г
  • Соль — 0.5 ч. л.

Наступила зима. Возвращаясь с работы, мы мечтаем о быстром, вкусном горячем ужине. По пути домой можно зайти в ближайший…

Ингредиенты

  • Бекон — 80 г
  • Смесь перцев — 5 г
  • Соль — 7 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 250 г
  • Шпинат замороженный — 25 г

Сегодня мы приготовим простой и быстрый ужин — грудку индейки на сковороде. Вы можете взять уже нарезанное филе или нарезать…

Ингредиенты

  • Индюшиная грудка — 400 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
  • Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Куриное филе выходит нежным, сочным. Сливочный соус великолепно сочетается с…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1.5 ч. л.

Такой рецепт панировки я встретила в интернете первый раз и решила попробовать приготовить. Панировка получается…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 60 г
  • Куриное крыло — 800 г
  • Маринад приготовленный — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Паприка сладкая молотая — 8 г
  • Соль — 1 щепотка

Для праздничного застолья предлагаю приготовить голень индейки в горчичном соусе со сладкой паприкой. Мясо получается…

Ингредиенты

  • Горчица — 3 ст. л.
  • Индюшиная голень — 1100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 1 ст. л.

На мой взгляд курица, приготовленная под соусом Терияки , — самый беспроигрышный вариант. Не получиться она просто не…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Прованские травы — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Соус Терияки — 15 мл
  • Филе бедра курицы — 500 г
  • Цукини — 100 г

Курица в банке запеченная в духовке – некогда безумно популярный рецепт наших прабабушек. Были времена, когда еще не…

Ингредиенты

  • Куриное крыло — 6 шт.
  • Куриный окорочок — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро….

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Индюшиная голень — 1000 г
  • Капуста цветная — 400 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Тыква свежая — 500 г
  • Цукини — 1 шт.

Куриное мясо — очень популярный продукт питания, который пользуется особенной популярностью у кулинаров всего мира. Куриное…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Благодаря мёду и соевому соусу крылышки получаются зажаристыми, глазироваными, приятного золотистого цвета, немного сладкими…

Ингредиенты

  • Куриное крыло — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 0.5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Моя дочь в какой-то момент стала очень привередлива к мясу. Если раньше она его ела в практически любом виде, то сейчас…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Индюшиное филе — 400 г
  • Крахмал кукурузный — 0.5 ст.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар коричневый — 1 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соус томатный — 0.5 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю лёгкий и быстрый способ приготовления утиных ножек. Мёд и лимон, как оказалось, отлично сочетаются с утиным мясом….

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Утиное бедро — 750 г

Начинающие хозяйки достаточно неохотно готовят куриное филе в духовке, так как его очень просто пересушить, и блюдо, вместо…

Ингредиенты

  • Кефир — 125 мл
  • Куриное филе — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Соус получается просто фантастический. Нежный, сливочный и густой. Куриные ножки, тушёные в этом соусе, приобретают особый…

Ингредиенты

  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Куриная голень — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр плавленый — 80 г
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт запечённого филе индейки с сыром и помидорами. Данное блюдо вкусное, ароматное и…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 400 г
  • Лук репчатый — 0.2 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Соль — 0.4 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Снова я возвращаюсь к быстрым и проверенным рецептам. Прочитала рецепт своей подруги «курица по-баскски» и мне, как всегда,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 3 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Утиная грудка имеет очень вкусное, нежное и питательное мясо. Конечно, оно не слишком диетическое, но в то же время,…

Ингредиенты

  • Брусника — 100 г
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль морская — 2 щепотка
  • Соус Вустерский — 2 ст. л.
  • Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
  • Утиная грудка — 500 г

Всем добрый день! Сегодня хотим в очередной раз вас удивить именно курицей! Вчера готовили для семьи и вышло настолько…

Куриные отбивные с картофелем под сырной шапкой — не что иное, как «куриная» вариация на тему «мяса по-французски». Такое…

Ингредиенты

  • Горчица — 1.5 ч. л.
  • Картофель — 60 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Курочку удобно засолить на ночь, а на…

Ингредиенты

  • Курица целая — 800 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 20 г
  • Перец чили сухой — 0.1 г
  • Смалец — 10 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Уксус яблочный — 10 мл

Ещё совсем недавно я готовила такую курочку, пользуясь покупными листочками с нанесёнными на них пряностями. Пакетик с 4…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Куриное филе отлично сочетается с овощами. Овощное рагу с курицей — простое, вкусное и сытное блюдо, которое нравится…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Картофель — 350 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Куриные шеи — вкусная часть курицы, которая не менее полезна, чем голени или крылышки. Существует много рецептов…

Ингредиенты

  • Куриная шея — 700 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1.5 ст. л.

Хоть я и не считаю себя ярым мясоедом, всё же к некоторым видам мясных блюд я питаю некоторую слабость и, в основном, это…

Ингредиенты

  • Смесь перцев — 4 щепотка
  • Соль морская — 4 щепотка
  • Утиная грудка — 550 г

«Курица», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

«Курица», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Курица в гастрономическом плане существо причудливое: у нее вялое и неинтересное мясо, поэтому процесс приготовления курицы — это процесс борьбы с ее гастрономической неинтересностью. В каждой стране есть свой метод победы над куриным злом. Кто-то борется при помощи соусов, кто-то особым образом ее запекает, а кто-то, например баски, поступает с ней интенсивно, нагло и бесцеремонно. При всем этом курица, пожалуй, единственный вид мяса, который является общедоступным в нашей стране. Бройлерное производство, правда, дает только вал, а не вкус. Мясо свободно гуляющих птиц несколько лучше по качеству, но и бройлеры, если их хорошо кормили, тоже вполне годятся для кулинарных свершений.709 рецептовКуриная грудка

В супермаркетах встречаются грудки, разделанные на филе, грудки с кожей и грудки с кожей на кости. В мясе куриной грудки содержится мало жира и много белка, поэтому оно считается диетическим продуктом. Но и мороки с ним из-за этого много: чтобы сохранить в грудках соки, их нужно быстро обжаривать на сильном огне — лучше на гриле. Или покупать готовые копченые — их, например, продают на фермерских рынках. 

Как вкусно приготовить Куриная грудка (953 рецепта)Куриные сердцаКуриные сердца, прежде чем готовить, неплохо очищать от пленок — они могут слегка горчить. Вместе с другими потрохами сердца добавляют в супы, а также тушат, жарят и добавляют в начинки для пирогов.Что приготовить из Куриных сердец (65 рецептов)Куриные желудки

Куриные желудки, перед тем как готовить, нужно очистить от пленок и лишнего жира и тщательно промыть. Куриные желудки добавляют вместе с другими потрохами в супы, но чаще их жарят, тушат или используют в качестве начинки для пирогов и блинов.

Что приготовить из Куриных желудков (38 рецептов)Куриная печень

Куриную печень не нужно долго жарить — всего трех-четырех минут на сковородке будет достаточно. Жареную печень, кстати, хорошо добавлять в салаты, подавать с фруктовыми соусами и вообще сочетать со сладкими фруктами.

Что приготовить из Куриной печени (250 рецептов)Куриные бедраМясо на бедренной кости курицы нежное и ароматное. Чтобы выбрать хорошие куриные бедра, надо надавить на них пальцем: если образующаяся ямка хорошо пружинит, быстро выравнивается, значит, мясо свежее. Куриные бедра чаще всего тушат и запекают.Что приготовить из Куриных бедер (179 рецептов)Куриные крыльяМяса в куриных крыльях содержится немного, зато оно очень нежное и не требует длительной обработки, — их хорошо жарить на гриле или в кипящем масле, предварительно запанировав, до появления хрустящей корочки.Что приготовить из куриных крыльев (145 рецептов)Куриный жирКуриный жир растапливается при сравнительно низких температурах, не обладает специфическим запахом и вкусом и может запросто заменять сливочное или растительное масло при запекании. Для этих целей существуют даже специальные жаровни и ростеры для птицы — с противнем для одновременного запекания овощей. Как вкусно приготовить Куриный жир (7 рецептов)Копченая курицаГотовую копченую курицу лучше всего заказывать у фермеров, но если такой возможности нет, можно поискать в супермаркетах копчено-вареное куриное филе — такое производит, к примеру, Таганский мясоперерабатывающий завод. Что можно приготовить из копченой курицы (47 рецептов)Куриные кости Куриные кости хорошо использовать для варки супов и бульонов. Их нужно варить около 2 часов с добавлением мирпуа, затем процедить бульон и, если нужно, упарить для того, чтобы использовать как основу для приготовления соусов.Как вкусно приготовить Куриные кости (18 рецептов)Куриная голеньГолень — это нижняя часть куриной ножки, которая одинаково хорошо годится для жарки, тушения и приготовления супов. А еще куриную голень можно фаршировать и запекать вместе с овощами в духовке.Что приготовить из Куриной голени (72 рецепта)Куриная кожа с жиромКуриную кожу вместе с жиром принято срезать с птиц, так как считается, что они содержат «плохой» холестерин и вредные вещества. Действительно, кожа — не самый диетичский продукт, зато богата витамином А.Что приготовить из Куриной кожи с жиром (4 рецепта)Курица грильЦелую потрошеную куриную тушку, выдержанную в маринаде, жарят на вертеле до золотистого цвета и появления плотной хрустящей корочки, под которой мясу удается сохранить все соки и приобрести приятный копченый аромат.Как вкусно приготовить Курица гриль (17 рецептов)ПуляркаПулярка — обиходный термин русской доеволюционной кулинарии, обозначавший откормленную кастрированную курицу для быстрого жарения. На европейских упаковках таких птиц обычно указано «poularde».Что можно приготовить из Пулярки (2 рецепта)Популярные рецепты с КурицаАвтор: Катерина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: naomi

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ким Черотов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Терехин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Васильевна Крош

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валерия Кислова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лена Димитриева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Juli Cullen

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Миша Зайцев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Василий Остряков

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Annis Lender

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Епифанова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Саша Давыденко

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Стряпуха

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена Юстус

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Быстрова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: TMary

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Keglya 🙂

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Вишняков

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Марина Шутихина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: elpukhova

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Блюдечкин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лизонька

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ульяна Зеленая

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Marrymeshesaid

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Keglya 🙂

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриные голени — рецепты с фото на Повар.ру (105 рецептов куриной голени) / страница 2

Куриные голени с рисом 3.3

Куриные голени с рисом послужат отличным вариантом, если необходимо приготовить сытный и недорогой ужин для всей семьи. Этим рецептом пользуются многие хозяйки по всему миру с большим удовольствием. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.11.2016

Куриная голень в фольге 4.3

Готовить голени в фольге так легко, что даже ленивый с этим справится, а результат при этом получается просто восхитительный, сочное и нежное мясо с румяной корочкой, что еще нужно для вкусного ужина. …далее

Добавил: Dashuta 28.06.2014

Шашлык из куриной голени 4.0

Сезон пикников на природе уже давно открыт, поэтому пора запасаться хорошими рецептиками для шашлыка. А всем любителя курицы и блюд из нее, я предлагаю приготовить отменный шашлык из куриной голени. …далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Куриные голени в глазури из джема 4.3

Куриные голени в глазури из джема — еще один очень оригинальный способ приготовления тривиальные куриных голеней. Удивите своих гостей необычным способом приготовленной курицей и прослывете гурманом! …далее

Добавил: Aelita 17.11.2012

Куриная голень с овощами 4.3

Если вы любите курицу и овощи и хотите приготовить их вместе, так сказать, одним махом, то я помогу вам в этом, ведь у меня есть отличный рецепт приготовления куриной голени с овощами. …далее

Добавил: Dashuta 03.07.2014

Жареные голени в мультиварке 4.9

С кухонными помощниками невозможно расстаться и их обладатели готовят с ними практически все. Один из вариантов вкусного и довольно простого блюда — жареные голени в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2014

Куриная голень в соевом соусе 4.6

Готовить куриные голени очень легко и просто, наверное, поэтому блюда из них являются самыми популярными у нас. Подбираем для курицы хороший маринад, например, соевый соус, и вкусный ужин обеспечен. …далее

Добавил: Dashuta 31.07.2014

Куриная голень с сыром 4.0

Для тех, кто любит на мясе ароматную и хрустящую сырную корочку, я предлагаю очень простой рецепт куриной голени с сыром, отличное блюдо на каждый день, которое, впрочем, можно предложить и гостям. …далее

Добавил: Dashuta 25.06.2014

Куриная голень с чесноком 4.3

Я считаю, что готовить курицу без чеснока не имеет никакого смысла, а если добавить к ней помимо всего прочего специи и сделать ароматный соус, то получится блюдо достойное лучших ресторанов мира. …далее

Добавил: Dashuta 27.06.2014

Курица под медовым соусом 3.7

Курица под медовым соусом — вкусное праздничное блюдо, красивое и аппетитное. Мед прекрасно сочетается с нежным куриным мясом, получается очень ароматно и сытно. Блюдо подается к столу с гарниром. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.09.2015

Курица в имбирно-медовом соусе 4.9

Курица в имбирно-медовом соусе… Вкус у этого блюда просто изумительный, а от сочетания аромата голова идет кругом. Если вы ищете простой, но очень вкусный рецепт маринованной курицы, он перед вами. …далее

Добавил: Nufica 12.08.2015

Куриная голень с картошкой в духовке 4.5

Чаще всего на ужин я люблю что-нибудь запекать в духовке. Нарезал целый противень картофеля, добавил курицу — и вуаля, через 30-40 минут ароматное и сытное блюдо готово! Воспользуйтесь мои рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.07.2017

Куриные голени в сметане с картошкой 4.3

Курица и картофель — это одни из самых популярных ингредиентов во многих кухнях. Всегда доступные продукты часто встречаются в одном блюде, ведь они сочетаются идеально. Ещё один рецепт вам в копилку. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.01.2017

Куриные голени в мультиварке 4.6

Куриные голени в мультиварке — отличное блюдо на каждый день. Пока мультиварка будет готовить — вы сможете заняться другими делами. Минимум временных затрат — а результат очень даже ничего. …далее

Добавил: Povarioshka 02.05.2013

Курица с чесноком в соусе 5.0

Ароматная курочка с аппетитной корочкой будет всегда удачно смотреться на столе и на обед, и на ужин, и в будний день, и на праздник. А если к ней добавить подходящий гарнир, то будет ещё вкуснее. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

Голень куриная в духовке 5.0

Мясные блюда чаще всего готовят на обед или ужин. Запеченные в духовке голени подойдут для того, чтобы накормить большую компанию людей. Благодаря соусу голени получаются очень сочными и нежными. …далее

Добавил: Яна Горностаева 04.09.2018

Ножки в духовке 3.8

Привет всем любителям вкусных и простых блюд 🙂 Сегодня я расскажу, как приготовить ножки в духовке по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень сочным, ароматным и невероятно вкусным! Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.10.2017

Курица в клюквенно-медовом соусе 4.5

Предлагаю приготовить куриные голени в клюквенно-медовом соусе. Голени выходят нежными, ароматными, с очень красивой корочкой! …далее

Добавил: Nufica 09.08.2015

Суп с курицей 4.5

Расскажу вам, как приготовить вкусный и ароматный суп с курицей. Он будет довольно легким, так что подойдет для дневного перекуса или не слишком калорийного ужина тем, кто следит за фигурой. …далее

Добавил: Марина Немец 26.04.2017

Гречка с голенью в мультиварке 4.3

Этот рецепт обязательно понравится поклонникам нежной разварной курятины и гречневой крупы, о пользе для здоровья которой написаны целые труды. Простой рецепт гречки с голенью в мультиварке — это питательное, но диетическое блюдо, которое еще и поможет вам сэкономить время, ведь готовить будете не вы, а умная машина;) …далее

Добавил: Kurzyupa 24.05.2013

Курица кусочками в фольге 4.6

Очень аппетитная и ароматная курочка, запеченная в фольге кусочками с чесноком и специями. Блюдо подойдет на обед или ужин. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или легкий овощной салатик. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2015

Курочка под соусом 5.0

Курочка под соусом — нереально вкусное блюдо, которым можно угощать гостей за праздничным столом. Малиновый соус очень необычный, он идеально сочетается с нежным куриным мясом. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.10.2015

Голень цыпленка 5.0

Мясо цыпленка очень отличается от мяса взрослой курицы. Такое мясо более нежное, быстро маринуется и легко обжаривается. Прочитайте, как приготовить голень цыпленка, и порадуйте родных вкусным блюдом. …далее

Добавил: Ира Cамохина 09.09.2017

Фаршированные голени курицы 3.5

Разнообразить привычные для нас блюда можно очень просто, например, если фаршировать обычные куриные голени вкуснейшей начинкой и подать их с ароматным соусом, ужин получится королевский. …далее

Добавил: Dashuta 10.08.2015

Куриные голени в сметане 4.5

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое на обед или ужин? В качестве идеи предлагаю вам рецепт приготовления куриных голеней в сметане с овощами. Это просто, а главное — очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2014

Холодец с курицей 5.0

Хотите удивить гостей вкусным и традиционным блюдом украинской кухни? Хочу предложить вам рецепт, как приготовить холодец с курицей. Даже если вы ранее не ели его, то уверяю, вам это понравится. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.07.2017

Куриные голени в духовке 4.0

Куриные голени отлично подходят для запекания, они, в отличие от куриного филе, получаются сочными. Рецептов, как приготовить куриные голени в духовке, очень много, поэтому предлагаю один из них. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.10.2016

Куриные голени в глазури 5.0

В наступающий год Собаки на столе обязательно должно быть мясо с косточкой. Куриные голени прекрасно подходят под это требование. Предлагаю сделать их глазированными с помощью джема и хрена. …далее

Добавил: Eduаrdа I 14.12.2017

Куриные голени в имбирном маринаде 4.5

Рецепт приготовления куриных голеней в имбирном маринаде. Приготовить куриные голени по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 18.11.2011

Куриные голени в соевом соусе 5.0

В поисках мясного блюда на ужин нашел этот простой и вкусный рецепт, как приготовить куриные голени в соевом соусе. Получается нежное и сочное мясо со сладковатым привкусом в азиатском стиле. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.09.2017

Голень с картошкой в мультиварке 3.7

Приготовьте вкусную картошечку с нежными куриными голенями. Приготовление не отнимет у вас много времени, а результат непременно порадует. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.06.2014

Курица в мешочке 3.8

Аппетитные куриные голени, нежная картофельная начинка, хрустящее румяное тесто… это блюдо своим внешним видом очень заинтересует гостей. Такой способ приготовления станет одним из ваших любимых. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.04.2017

Фаршированная голень курицы с грибами 4.5

Необычное и невероятно вкусное блюдо — фаршированная голень курицы с грибами в домашних условиях. Ножки можно приготовить на праздничный стол и выбрать в качестве начинки любимые ингредиенты. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.10.2014

Курица под сметанным соусом 4.2

Для этого блюда подойдет любая часть курицы. В данном случае — это куриные ножки. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, возьмите в качестве основы филе. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.08.2015

Фрикасе из курицы 4.7

Традиционное блюдо французской кухни, которое готовится в соусе на основе белого вина или сливок. Фрикасе можно подать с любым гарниром. Рассказываю, как приготовить фрикасе из курицы. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Тах-чин с курицей 5.0

Тах-чин – это рисовый пирог с мясной начинкой. Есть разные его вариации, с использованием разных видов мяса. Расскажу о самом популярном и традиционном рецепте — тах-чине с курицей. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.09.2018

Куриные голени, маринованные в воде 2.8

Куриные голени, маринованные в воде — еще один очень оригинальный способ вкусно приготовить куриные голени. А если еще и с красивым овощным гарниром подать — вообще сказочное блюдо получается! …далее

Добавил: Павел 29.11.2012

Шашлык из голени курицы 3.0

Шашлык – традиционное блюдо для посиделок на природе, а также его готовят на праздники или для пикника. Для него используют любое мясо, попробуйте рецепт, как приготовить шашлык из голени курицы. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2016

Курица, запеченная в духовке с горчицей 5.0

Купили куриные голени или бедра? Вместо обычного обжаривания запеките их в духовке с горчицей. Уверяю вас, получится очень вкусно. Расскажу, как приготовить курицу, запеченную в духовке с горчицей. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.01.2018

Голень в духовке 5.0

На обед или на ужин предлагаю приготовить аппетитные, ароматные, очень вкусные куриные голени в духовке с итальянскими травами и пикантным маринадом. Смотрите, как приготовить голень в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.10.2016

Рецепты из куриной голени и ножек с фото от бренда «Куриное Царство»

Рецепты из куриной голени и ножек

Штрудель с курицей

Вам потребуется

Кассероль с курицей

Вам потребуется

Бедро «Особое»

Рулет из филе бедра курицы

Вам потребуется

Курица по-польски

Вам потребуется

Голень с кожей

Курица тикка масала

Вам потребуется

Куриные ножки в мешочке из теста

Вам потребуется

Голень с кожей

Куриные ножки в кляре из хлопьев

Вам потребуется

Голень с кожей

Тортеллини с курицей

Вам потребуется

Бедро «Особое»

Лучшие рецепты

Здоровое питание

Копченая курица

Вам потребуется

Тушка цыпленка-бройлера

Детям

Пицца с курицей и моцареллой

Вам потребуется

Грудка с кожей

Блюда от шефа

Чахохбили из курицы

Вам потребуется

Тушка цыпленка-бройлера

Праздник

Заливное из курицы

Вам потребуется

Тушка цыпленка-бройлера

Праздник

Куриные голени в духовке в томатном соусе

Вам потребуется

Голень с кожей

Рецепт фрикассе из куриного филе голени

Приправить голени кошерной солью. В большой сковороде добавьте масло и нагрейте на среднем огне. Осторожно поместите голени в сковороду и слегка обжарьте курицу со всех сторон, не подрумянивая слишком сильно; вынуть курицу и зарезервировать. Добавьте лук и чеснок, обжарьте на среднем или слабом огне, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 3-5 минут.

Достаньте курицу из пакета; резервная мучная смесь. Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте курицу грудкой вниз; тушить 5 минут или пока курица не подрумянится. Снимите курицу со сковороды; согреться. Рекламное объявление. Шаг 2. Добавьте в сковороду лук, сельдерей и чеснок; тушить 5 минут, периодически помешивая.

Как приготовить великолепное фрикасе из куриных голеней по-британски?

Подавать с хрустящим хлебом, рисом или картофельным пюре со сливками — это в равной степени успокаивающее и нежное блюдо. Вылейте куриный бульон в большую сковороду и доведите до слабого кипения. Добавьте филе голеней и варите 8 минут.Процедите (оставив бульон) и нарежьте филе голеней на полоски толщиной примерно 1 см

Как приготовить лучший рецепт куриного фрикасе?

В большой неглубокой сковороде на среднем огне разогреть масло. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем, затем добавить в сковороду и варить до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите на тарелке.

Как лучше всего приготовить куриные голени?

Вылейте куриный бульон в большую сковороду и доведите до слабого кипения.Добавьте филе голеней и варите 8 минут. Процедите (оставив бульон) и нарежьте филе голеней на полоски толщиной примерно 1 см. Вылейте вино в кастрюлю и тушите, пока оно не уменьшится вдвое. Добавьте процеженный куриный бульон и снова уменьшите на одну треть.

Как приготовить ру для фрикасе с курицей?

Обжарить курицу и колбасу в большой сковороде 4–5 минут. Чтобы приготовить ру: в маленькой кастрюле смешайте масло и муку на медленном огне; готовьте, пока цвет не станет карамельным, и смесь не уменьшится до 1 стакана заправки.Налейте воду в большую кастрюлю. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите без крышки 2 часа, периодически помешивая.

Куриные голени Fricassee

Как приготовить фрикасе из курицы: обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета и переложите их на отдельную тарелку. В той же сковороде обжарьте лук, морковь, чеснок и зелень на ваш выбор. Затем нам нужно загустить соус, добавив муку и быстро варить, пока он не смешается с маслом и не пахнет немного ореховым.

Приправить солью и перцем.В сотейник на среднем огне добавить сливочное масло. Когда растопится и закипит, добавьте подготовленные куриные грудки. Готовьте курицу по 2–3 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Добавьте в сковороду морковь и лук и готовьте 2 минуты, периодически помешивая.

Инструкции. Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. В большой глубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, посыпьте куриные бедра солью и перцем и обжарьте их по 2–3 минуты с каждой стороны или до легкого коричневого цвета.Снимите курицу со сковороды.

Классическое французское фрикасе с курицей. Если вы не знакомы с этим, это курица, которую готовят дважды. Сначала хорошо обжарить в оливковом масле и сливочном масле, а затем закончить готовить курицу в блюде. ​​Сделать восстановительный соус или подливку сверху, положить все в большую форму для запекания, положить на сервиз. По-семейному.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350 F. Взбейте ¼ муки и все «куриные приправы» в мелкой посуде.Промокните курицу насухо и обваляйте каждый кусок в смеси, вдавливая муку в курицу, стряхните излишки, затем переложите на сухую поверхность (оставьте остатки муки).

Рецепт фрикассе из филе куриной голени

Положите курицу кожей вверх в мультиварку. Добавьте лук, сельдерей, морковь, грибы и тимьян в ту же большую сковороду и готовьте на среднем огне 2–3 минуты или пока лук не станет мягким. Вылейте луковую смесь на курицу — готовьте около 2–3 часов на высокой температуре или около 5 часов на низкой.

Храните этот простой рецепт куриных голеней в холодильнике до 5 дней. Разогрейте курицу в духовке на 350 градусов по Фаренгейту для достижения наилучших результатов. Куриные ножки, запеченные в духовке, будут более хрустящими и лучше, если вы запечете их, чтобы разогреть, но в крайнем случае их также можно разогреть в микроволновой печи.

Положите яйца и молоко в небольшую миску и взбейте до однородной массы. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обваляйте каждую куриную котлету в мучной смеси, затем обмакивайте в яйце. Выложите куриные грудки на сковороду одним слоем.Готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.

Куриные рецепты. Курица действительно универсальна: от запеканок, приготовленных на медленном огне с помидорами, зеленью, специями и другими ингредиентами, до сочного жаркого на воскресный обед и быстрых и простых идей для ужина в середине недели.

Рецепт куриного фрикасе — вкусное, вкусное блюдо из ямми. Куриное фрикасе можно приготовить менее чем за несколько минут с помощью очень небольшого количества ингредиентов. Спасены фанатами еды планеты. Все, что вам нужно, это курица Fricassee Chicken Fricasse Рецепт Блюда в одной кастрюле Курица с оливками, фаршированные грибами, фаршированными перцем Еда Дегустация сливочной курицы.

Рецепт фрикассе из курицы с уксусом и зеленью

1. Лук-шалот очистить и нарезать мелкими кубиками. Нагрейте в кастрюле 1 столовую ложку масла. Обжарьте в нем лук-шалот и рис, помешивая в течение 1-2 минут, пока он не станет прозрачным.

Инструкции. Сначала разогрейте масло в кастрюле и обжарьте кусочки курицы. Снимите курицу со сковороды; добавить лук и грибы и обжарить несколько минут. Переложите куриные кусочки, лук и грибы в безопасную для духовки (и большую) форму и залейте бульоном, вином и сливками.Обильно приправить солью и черным перцем.

Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Приправить курицу 1/2 чайной ложки соли и перца и добавить в горячее масло. Подрумяните по 7–8 минут с каждой стороны, а затем переложите на тарелку. Добавьте лук, морковь, грибы и оставшиеся ½ чайной ложки соли и варите, помешивая, пока грибы не станут золотисто-коричневыми.

Рецепт видео выше. Традиционное французское блюдо, по сути, быстрое тушеное мясо курицы со сливочно-белым грибным соусом.Это похоже на версию знаменитого французского Coq au Vin с белым соусом, но его приготовить намного быстрее! Замечательный семейный обед в деревенском стиле, который можно быстро приготовить в середине недели или поднять до уровня ресторана, используя домашний куриный бульон.

1. Лук очистить и нарезать мелкими дольками. Розмарин промыть и высушить, взболтать. Карамелизируйте сахар в большой кастрюле. Добавьте лук, смешайте с карамелью и удалите глазурь с помощью 100 мл горячей воды, красного вина и уксуса.

Рецепт куриного фрикасе: как приготовить

Инструкции.Положите куриные окорочка на дно мультиварки. В небольшую миску добавьте джем или желе, кетчуп, соевый соус и чеснок. Хорошо перемешайте. Полить соусом куриные ножки. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой скорости в течение 4 часов или на слабой в течение 5–6 часов, или пока курица не прожарится. Наслаждайтесь цыпленком в горячем виде.

Шаг 3: Обжарьте голени. Нагрейте масло и сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте голени, пока они не станут красивыми и коричневыми. Посыпьте их паприкой, добавьте мед, выбранный вами соус и 4 столовые ложки воды.Накройте крышкой и дайте вариться около 20 минут на среднем огне, время от времени помешивая, чтобы голени были равномерно покрыты соусом.

Проезд. Разомните чеснок и 1/2 чайной ложки соли на разделочной доске обратной стороной вилки до образования пасты. Переложите в миску среднего размера и смешайте с лимонным соком, тмином, болгарским перцем и перцем. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне.

Рецепт: паста с курицей и перцем для похудения.Мир похудения фрикасе с курицей и эстрагоном. Сливки не всегда очень вредны для здоровья, и это восхитительное фрикасе доказывает это. Это тушеное мясо в сливках идеально подходит холодной зимней ночью. На приготовление и приготовление у него уходит всего 30 минут.

Вкусные куриные тако, измельченные чипотле. соль, чипотле чили в соусе адобо, веточки кинзы, 4 тертых мексиканских сыра и еще 8. Управляемый.

Секретный рецепт Куриный фрикасе Рецепт

Оцените рецепт! Инструкции. Во-первых, в форму для запекания, пригодную для духовки, разложите куриные голени и сбрызните оливковым маслом.Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах Цельсия. Вынуть из духовки и посыпать кунжутом. Для медово-горчичного соуса смешайте майонез, горчицу, горчичный порошок, мед и лимонный сок и перемешайте.

От жареных овощей до рецептов сливочного картофеля — вот 31 наш любимый гарнир к куриным бедрам, которые дополнят ваш ужин. 1. Сковорода с брюссельской капустой и панировочными сухарями с хрустящими панчеттами. Гарантированный победитель, подаваемый вместе с хрустящими куриными бедрами. 2. Пюре из цветной капусты с чесноком и травами в медленноварке.

встречайте Имму. Привет, я Имма. Как много работающая мама, быстрые и легкие блюда полностью спасают жизнь. Я здесь, чтобы поделиться с вами своей страстью к комфортной еде по всему миру

От сочного жареного цыпленка до хрустящих жареных голеней — это нежирное мясо постоянно обновляется и используется в сытных запеканках и отдельных блюдах для превосходных ужинов по будням. Если вы ищете новые идеи для ужина или новую забавную закуску для своей следующей вечеринки, кухня Бетти является домом для всех необходимых вам рецептов курицы.

Цыпленок, фаршированный фасолью и чоризо. Карри с курицей Гордона Рамзи. Куриный чоризо и паэлья с креветками. 20 лучших рецептов куриного бедра. Жареный цыпленок с начинкой из нута и большим зеленым салатом. Гордон Рамзи С. Малазийский куриный карри. Жареный цыпленок в пахте со сладким маринованным сельдереем A Рецепт. Куриный чоризо и паэлья с креветками.

Старомодный рецепт куриного фрикасе

Идеальное блюдо на Пасху Попробуйте шеф-повар Кевин Белтон S Chicken Fricassee. Рецепт от шеф-повара Кевина Белтона Острая и пряная тайская курица.Свалка и запекать колбасу из красной фасоли и рисовую запеканку. Кевин Белтон Новый Орлеан готовит рецепт жареной курицы. Кевин Белтон рецепты курицы.

Для домашних поваров, которые жаждут чего-то хорошего: найдите в Delish тысячи проверенных рецептов, меню, горячих клавиш, идей для ужина, семейных обедов и многого другого.

BBC Food предлагает сотни вкусных рецептов курицы, от классического жареного цыпленка до идеального куриного супа. Попробуйте наши быстрые рецепты курицы для жаркого, запеканок и пасты.

Посмотрите нашу прекрасную коллекцию рецептов чеснока, в том числе омлет с чесноком, тартар из стейка, винегрет с чесноком, рыбный паштет, толченый молодой картофель, сыр и майонез с чесноком и многое другое.

Рецепты с использованием крем-супа из куриного супа Конденсированный крем-крем из куриного супа Кэмпбелла является основным продуктом кладовой во многих домашних хозяйствах. Этот настолько универсальный суп является восхитительной основой для множества рецептов. С помощью этих рецептов и идей приготовьте сегодня что-нибудь впечатляющее на ужин.

Лучший рецепт фрикасе из курицы

Между заботой о детях и бесчисленным количеством стирки я каким-то образом нашел время, чтобы расширить этот сайт и поделиться более чем 1000 рецептами с 2012 года. Ничто не делает меня более счастливым, чем чтение комментариев от таких читателей, как вы говорите, что ваш ребенок ел брокколи ради в первый раз из-за моего рецепта жареной брокколи или из-за того, что вы делитесь моим рецептом пасты тако со своими коллегами.

Пирог из чечевицы или Коттедж из чечевицы, восхитительный вегетарианский пирог, покрытый сливочным картофельным пюре и запеченный до золотистого цвета. Чечевица делает пирог питательным и питательным, и его можно превратить в вегетарианское блюдо, заменив масло и сливки в пюре растительным кремом.

Тости с курицей катсу. Обугленный салат Цезарь. Суп из цветной капусты и белой фасоли с хрустящим беконом. Фокачча из кабачков, помидоров и красного лука. Салат из цветной капусты, риса и чечевицы халлуми.Капли с миндальным и малиновым вареньем из чиа. Розовый негрони. Предыдущий. 1 из 8.

Связанные

Курица сёю в масле バ タ ー 醤 油 チ キ ン — Just One Cookbook

Глазированная восхитительным соевым соусом, эта курица сёю с маслом покорит сердце вашей семьи! Это простой рецепт, но дает роскошный результат . Цыпленок исключительно влажный, нежный и такой ароматный. Я сказал, что от начала до конца всего 25 минут ?!

Ищете варианты рецептов с курицей? Этот цыпленок с маслом сёю (バ タ ー 醤 油 チ キ ン) будет выигрышным.Это самый вкусный и надежный куриный обед, который я знаю, и мои дети могут это подтвердить.

Напоминает соус Терияки, но с добавлением сливочного масла соус получается более сливочным, с оттенком сладости и глубиной вкуса.

Что такое масло с курицей Сёю

Сёю (醤 油) — это соевый соус на японском языке, поэтому масло сёю означает соевый соус со вкусом масла. Если вы никогда не совмещали эти два ингредиента вместе, вы будете приятно удивлены тем, насколько вкусно этот дуэт привносит в блюдо.

В Японии вы увидите множество блюд, приправленных этой комбинацией, и мы называем это « масло сёю адзи » (醤 油 バ タ ー 味). Будь то обжаренное блюдо, кукуруза на гриле или паста вафу (паста в японском стиле), сливочное масло придает соленому пикантному соевому соусу насыщенную сливочность и сладость. Из него получится самый роскошный соус, если глазировать его на мясо, овощи или даже блюда из лапши. Не говоря уже о том, что соевый соус придает блюду знакомый вкус.

Как приготовить курицу сёю с маслом

Ингредиенты для масляного соуса сёю довольно простые и короткие, но в нем есть все, что нужно для обогащения блюда.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Куриное бедро со шкурой (см. Почему в разделе советов по приготовлению)
  • Саке
  • Мирин
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Масло

3 простых шага 9140007

    обжарьте курицу со стороны кожи до золотистого цвета.
  1. Переверните, чтобы приготовить другую сторону, и добавьте саке, чтобы запарить курицу до полной готовности.
  2. Заправить курицу соусом.

Советы по приготовлению

  • Используйте куриные бедра с кожей — Вместо куриных грудок я предпочитаю использовать куриные бедра.Более жирные, чем постное мясо, они с меньшей вероятностью высохнут на огне. Кожица с бедра придает дополнительный аромат и сохраняет мясо влажным и сочным. Я рекомендую сначала удалить кость, чтобы было быстрее приготовиться.
  • Поджарить до золотисто-коричневого цвета — В тот момент, когда масло станет горячим, пора поджарить курицу в глубоком и красивом виде, чтобы она была хрустящей и хрустящей. Вы можете выбрать более темный коричневый цвет (не подгоревший), так как позже мы дадим мясу быстрый пар, который уберет некоторые цвета.
  • Используйте сакэ для варки на пару — Сакэ не только маскирует нежелательный привкус дичи, но и добавляет приятный умами. Если у вас нет сакэ, вы можете использовать белое вино (подойдет сухой херес). В качестве альтернативы вы можете использовать воду, но без дополнительного ароматизатора для курицы.
  • Выложите соус на курицу — После добавления соуса в сковороду несколько раз полейте курицу ложкой соуса, пока соус уменьшается. Это дополнительный шаг, но я думаю, что в конце концов он того стоит.

Что подавать с курицей сёю в масле

Если вы думаете о приготовлении курицы сегодня вечером, обязательно попробуйте этот рецепт. Мариновать не нужно, а готовка можно закончить за 20-30 минут!

Подавайте курицу сёю в масле с вареным рисом и мисо-супом вместе с овощным гарниром, и вы получите вкусную еду для всей семьи.

Other Delicious

Recipes

Подпишитесь на бесплатно информационный бюллетень Just One Cookbook , доставленный на ваш почтовый ящик! И оставайтесь на связи со мной на Facebook , Pinterest , YouTube и Instagram для всех последних обновлений.

Цыпленок Сёю в Масле

Глазированный восхитительным соевым соусом, этот Цыпленок Сёю в Масле покорит сердце вашей семьи! Это простой рецепт, но дает роскошный результат. Курица исключительно влажная, нежная и такая ароматная. Готово за 25 минут!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите заменить ингредиенты для японских приправ, нажмите здесь .

Nutrition

Калорийность: 659 ккал · Углеводы: 9 г · Белки: 38 г · Жиры: 47 г · Насыщенные жиры: 17 г · Полиненасыщенные жиры: 8 г · Мононенасыщенные жиры: 17 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 233 мг · Натрий: 1016 мг · Калий: 476 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 6 г · Витамин А: 300 МЕ · Кальций: 22 мг · Железо: 2 мг

Автор: Намико Чен

Курс: Основное блюдо

Кухня: японская

Ключевое слово: курица

© JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или размещение полных рецептов на любом веб-сайте или в социальных сетях строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Примечание редактора: Сообщение было первоначально опубликовано 14 февраля 2011 года. Изображения и контент блога были обновлены в мае 2021 года.

Различия между куриными ножками, бедрами и голенями

Существует множество рецептов, в которых используются куриные окорочка, бедра или голени, однако не все знают, в чем разница между этими частями курицы.

Так чем же отличаются куриные окорочка, бедра и голени? Куриная окорочка — это целая окорочка курицы, которая представляет собой бедро и голень, соединенные как одно целое. Когда целая ножка разделена на 2 части, образуются части бедра и голени. Бедро цыпленка — это верхняя часть ноги, а голень — это нижняя часть голени.

Целая часть куриных окорочков

Целая куриная ножка, или четверть куриной ножки, как ее иногда называют, представляет собой бедро и голень, соединенные как одно целое.

Он также известен как куриная четверть, потому что, когда курица делится на отдельные части грудки и ножек, получается 4 части / четверти — 2 целые ножки и 2 грудки.

Целая часть куриной ножки — это бедро и голень вместе

Иногда может возникнуть путаница, когда в некоторых рецептах неправильно указываются куриные «ножки», хотя на самом деле они означают только «голень».

Куриные голени и бедра

Когда целая ножка разделяется суставом бедра и голени, она становится двумя меньшими частями.

Рассечение всей ноги через сустав создает бедро и голень

Порции куриных голеней

Куриная голень — это голень, или часть голени целой ноги, которая прикрепляется к ступне цыпленка.

Голень куриная чаще всего продается с кожей и без кости, и ее называют «голень» из-за ее сходства по форме с голенью, которую использует музыкант.

Палочки обычно дешевле бедер из-за высокого содержания кости и мяса, хотя они очень популярны на фуршетном столе, так как из них можно приготовить отличную закуску.

Порции куриных бедер

Куриное бедро, как следует из названия, происходит от верхней части целой ножки по направлению к телу курицы.

Куриные бедра содержат большее количество мяса по сравнению с голенями, так как через мясо проходит только небольшая бедренная кость, которую можно легко удалить.

Хотя вы часто можете увидеть бедра с костями в местных продуктовых магазинах, чаще встречаются куриные бедра без костей и кожи.

Куриные бедра без костей и кожи — распространенный способ продажи

Ноги — наименее популярная часть курицы из-за неправильного представления о том, что «более темное» мясо вредно для вас. Отсутствие костей и кожи способствует увеличению продаж, что помогает привлечь внимание покупателей, которые заботятся о своем здоровье.

Почему целые куриные ножки дешевле голеней и бедер?

Как мы только что упомянули, куриные ножки получают много негативных отзывов как вредные для здоровья, что, в свою очередь, делает их непопулярным выбором для покупателей.

В связи с тем, что большинство поставщиков курятины получат прибыль от продажи популярных куриных грудок, они могут позволить себе продавать окорочка по гораздо более низкой цене, чтобы привлечь продажи этих менее популярных порций.

Часто проще для упаковочного предприятия продать целые ноги по дешевке, чем заплатить мяснику, чтобы он отделил ногу от бедра, а затем взялся за дело обвалки и снятия шкуры с бедер.

Совет для покупок

Очень часто в продуктовых магазинах можно найти целые куриные окорочка по цене, намного меньшей, чем покупка уже отделенных голеней и бедер.Обязательно возьмите эти сделки, так как дома их очень легко разделить. Вам просто понадобится острый нож, и вы сможете неплохо сэкономить на продовольственном бюджете!

При обращении с сырой курицей на кухне жизненно важно следить за тем, чтобы не вызвать перекрестного заражения. Ознакомьтесь с нашей статьей о перекрестном заражении на кухне, чтобы помочь вам понять риски и способы их предотвращения.

Время приготовления куриных ножек, бедер и голеней

Я лично считаю, что при приготовлении этих куриных порций лучше оставлять кожу на мясе во время процесса приготовления.Это позволит натуральному кожному сиру сохранить мясо влажным и предотвратить его высыхание.

Если вы придерживаетесь здоровой диеты или хотите снизить потребление жиров, вы можете легко удалить кожицу после приготовления.

Ножки обычно готовятся немного дольше, чем грудки, и иногда требуется более длительное медленное приготовление, если вы хотите, чтобы мясо упало с костей.

Для обычного жарения выньте курицу из холодильника примерно за 30 минут до приготовления, чтобы дать мясу нагреться до комнатной температуры.Это поможет приготовить мясо более равномерно.

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F

Приправьте курицу и поместите в центр духовки примерно на 35–45 минут. Внутренняя температура должна быть не менее 165oF / 75oC при измерении с помощью цифрового датчика для мяса (около 10 долларов от Amazon), а соки должны быть прозрачными.

Целые ноги могут быть немного длиннее, чем бедра / голени.

Приготовленная курица выглядит розовой! Как определить, безопасно ли есть?

Вот коллекция рецептов куриных окорочков, которые вы можете попробовать!

Трудно победить запах жареных куриных ножек!

Легкая тайская курица — чертовски вкусно

Такой липкий, такой нежный, такой влажный и наполненный таким ароматом.И это легкая легкая еда в будние дни, приготовленная за 30 минут или меньше!

Как фуд-блогер, всегда есть тонна «рабочей еды», которую нужно съесть своевременно, особенно когда это только двое из нас, людей, и два маленьких корги. А так как я готовлю кучу рецептов с курицей, ну, у меня в холодильнике много остатков курицы.

Итак, когда мой муж спрашивает, что на ужин, и я говорю: «Курица, как обычно», он отвечает: «Сколько разных способов приготовить курицу?»

Вскоре после этого ответа он съел эти сладкие и липкие тайские куриные бедра за секунды, не глядя на них ни секунды.После этого он никогда не жаловался на очередной куриный ужин.

Easy Thai Chicken

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Такие липкие, такие нежные, такие влажные и просто упакован таким количеством аромата. И это легкая легкая еда в будние дни, приготовленная за 30 минут или меньше!

Легкая тайская курица

10 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 8 куриных бедер с костью и кожей
  • арахис 1/4 стакана, нарезанный
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Для соуса
  • 1/2 стакана сладкого соуса чили
  • 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Рыбный соус 1 столовая ложка
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • Сок 1 лайма
  • 1 чайная ложка шрирача или более по вкусу

Указания:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Чтобы приготовить соус, смешайте в небольшой миске соус чили, соевый соус, чеснок, рыбный соус, имбирь, сок лайма и шрирачу; отложить.
  3. Растопите сливочное масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону. Вмешайте смесь соуса чили.
  4. Поместите в духовку и запекайте до полной готовности, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, примерно 25-30 минут.Затем жарьте 2-3 минуты или пока не карамелизируется и не поджарится.
  5. Подавайте сразу же, при желании украсив арахисом и кинзой.