Простой морковный пирог рецепт с фото пошагово: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Смажьте растительным маслом дно и бока прямоугольной формы размером 10Х28 см. Выложите тесто, разровняйте.

Поместите форму в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовьте около часа: первые 20-25 минут при нагреве снизу. На оставшееся время подключите верхний нагрев.

Остудите пирог с морковью прямо в форме, затем достаньте его на продолговатую тарелку, нарежьте на ломтики средней толщины. Кофе, крепкий чай, холодные сливки, молоко – выбирайте напиток по вкусу и снимайте пробу с нежной и ароматной выпечки. Приятного аппетита!

Страстным любителям морковки я предлагаю оценить еще парочку несложных вариантов этого сочного пирога.

Быстрый пирог с морковью

Ингредиенты:

• 1 большая морковь
• 4 яйца С1
• 1 ст. сахара
• 250 г растопленного маргарина
• 3 ст. муки
• 1 ч. ложка соды, гашенная уксусом

Морковь натрите на крупную терку. Яйца взбейте с сахаром до пышности, влейте охлажденный маргарин и погашенную соду, перемешайте. Добавьте тертую морковь и снова хорошо размешайте. Просейте в миску со смесью ингредиентов муку, замесите тесто, похожее по консистенции на густую сметану. Вылейте в смазанную растительном маслом форму или сковороду, поставьте в духовку. Готовьте при температуре 160-170 градусов около часа.

Пирог дрожжевой с морковью «Сладенький»

Ингредиенты:

• 20 г свежих дрожжей
• 0,5 ст. теплого молока
• 250 г моркови
• 3 яйца
• 250 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 500 г муки

Разведите в теплом молоке дрожжи, оставьте на 10 минут. Добавьте мелко натертую морковь, 3 яйца и один стакан муки, замесите опару, дайте немного постоять (минут 30). Затем всыпьте оставшуюся муку, сахар, соль, положите сливочное масло и замесите не очень крутое тесто. Оставьте для подъема на 1 час. Обомните тесто, выложите в формы подходящего размера, дайте расстояться. Выпекайте при температуре 160 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой лучинкой.

Как испечь бразильский морковный пирог по видео, вы сможете узнать чуть ниже – надеюсь, визуалы и любители шоколада оценят мои старания по поиску и размещению.

Морковный пирог — лучший рецепт с фото пошагово. Пирог с морковью

Летом самое время испечь морковный пирог. И я предлагаю, на мой взгляд, лучший рецепт этой вкуснятины. У меня уже есть на сайте рецепт с фото пошагово морковного торта по рецепту Энди шефа. Но этот пирог — совсем другое дело. Он сочный, влажный, как и вся выпечка с овощами, которую я считаю очень вкусной. К сожалению, я не сделала для этого рецепта пошаговые фото, но обязательно ими дополню в будущем. Просто хочется выставить побольше рецептов из моей копилочки, но не успеваю печь с такой скоростью. 

В общем, этот пирог с морковью, лимоном, корицей и мускатным орехом — достойный выбор для летнего вечера или похода в гости. Интересную нотку добавит лимонная или апельсиновая глазурь.

Морковный пирог — рецепт с фото пошагово

Продукты

Сахар — сто грамм,

подсолнечное масло — пятьдесят грамм,

нейтральный йогурт — 50 миллилитров,

яйца — три штуки,

морковь — в тертом виде должно быть триста грамм,

1 лимон или апельсин,

мука 150 грамм,

1 столовая ложка разрыхлителя и пол чайной ложки соды,

корица — одна чайная ложка,

мускатный орех — половинка чайной ложки,

Глазурь:

сахарная пудра — сто пятьдесят грамм,

сок лимона или апельсина — две столовых ложки

Пирог с морковью — рецепт простой

1. С лимона или апельсина снять цедру и потереть на мелкой терке или мелко порезать.
2. Морковь помыть, почистить, потереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить с сахаром, смешать с растительным маслом, йогуртом.
4. Добавить морковь, цедру, муку смешать с содой, разрыхлителем и специями просеять в жидкую смесь.
5. Все взбить. Вылить в форму, выпекать при температуре 180 градусов до сухой спички.
6. Для глазури две столовые ложки лимонного или апельсинового сока растереть с 150 граммами сахарной пудры. Глазурь вылить на теплый пирог.

Морковный пирог самый простой рецепт в духовке

Сегодня мы с вами попробуем испечь вкусный морковный пирог. Самый простой рецепт в духовке. Каждый шаг представлен подробными фото.

Вы не знаете как накормить детей морковью?

Этот безумно вкусный и воздушный бисквит к чаю понравится и взрослым, и детям.

Бисквит получается воздушный, упругий и его можно назвать даже морковным тортом.

Приступим.

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобиться простые продукты (яйца, соль, сахар, морковь, лимон, мука, разрыхлитель и сахарная пудра для украшения).

Способ приготовления морковного торта: пошаговая инструкция с фото

Берем очищенную 1 большую морковь или 2 средних и трем ее на мелкой терке.

Можно воспользоваться комбайном, тогда дело пойдет быстрее .

Далее берем 3 яйца. Разбиваем в глубокую чашу, где удобно будет вымешивать тесто.

Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером или блендером до появления пены.

Постепенно частями вводим  к массе 150 грамм сахара, продолжая непрерывно взбивать тесто в густую пену.

Все хорошо взбиваем.

Далее также вмешиваем 50 мл растительного масла. Это примерно пятая часть  стакана или 3 столовых ложки.

В чашу с получившейся массой добавляем натертую морковь.

Натираем на терке цедру половины лимона.

Выжимаем в чашу сок половины лимона.

Все аккуратно вымешиваем лопаткой .

В получившуюся массу добавляем 170 гр. муки, лучше использовать сито, так мука насыщается кислородом.

Также через сито добавляем 10гр. разрыхлителя примерно столовая ложка.

Вымешиваем тесто.

Для выпечки морковного торта в духовке нам понадобиться форма диаметром примерно 22 см.

Аккуратно, с помощью лопатки, выкладываем тесто в форму.

Выпекаем в разогретой до180 градусов  в духовке примерно 35 минут.

С помощью тематического трафарета, который можно просто вырезать из листа любой бумаги,  обсыпаем получившийся морковный пирог сахарной пудрой.

Бисквит получается воздушный, но в тоже время упругий.

Приятного чайпития!

Отличная выпечка к праздничному столу. Радуйте свою семью и гостей вкусным морковным пирогом по простому рецепту.

С этим простым рецептом морковного пирога можно импровизировать, добавив немного яблок или грецких орехов. Получится очень вкусный морковно-яблочный пирог.

Морковный торт рецепт с фото пошагово, как приготовить торт из моркови с кремом в домашних условиях

Вот набор продуктов.

Первым делом надо подготовить морковь. Придётся немного с ней повозится, нам нужна морковь с размером гречневого ядра. На тёрке морковь тереть не рекомендую. Если у вас есть кухонный комбайн, то измельчить морковь на нём. У меня в это время спал ребёнок, чтобы не будить его, я сделала так. Морковь натёрла на корейской тёрке.

Затем порубила ножом соломку. Получилось то что нужно.

Грецкие орехи порубить ножом.

Банан размять в пюре вилкой.

В чаше смешать яйца и сахар (белый сахар в этот рецепт не подойдёт ). Коричневый сахар обеспечивает ярко выраженный карамельный аромат и красивый золотистый колер. Присутствие патоки, которая по сути также является сахарным раствором, придает еще больше нежности и влажности кондитерскому изделию.

Массу хорошо взбить миксером. Добавить корицу, мускатный орех, имбирь, кориандр.

Добавить во взбитую массу морковь, муку, разрыхлитель, банан, орехи, растительное масло. Массу хорошо взбить миксером, пока все ингредиенты хорошо не смешаются друг с другом. Тесто получается однородное и тягучее.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в него тесто.
Поставить в разогретую духовку на 170 градусов на 1 час 20 минут. С функцией конвекции. Готовность проверить на сухую палочку.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть в форме 15-20 минут. Затем извлечь корж из формы и дать ему полностью остыть.

Пока остывает корж. Приготовим крем. Омичку смешать с молоком, и прогреть на водяной бане.

Массу помешивать, пока не разойдётся сыр.

Остывший корж я разрезала на кусочки и горячим кремом полила сверху корж.
Крем покрыл полностью кусочки.
Можно крем не греть на водяной бане. А слегка омичку прогреть в микроволновой печи. И тёплым обмазать торт.

Заваривайте чай и зовите родных и друзей за стол.

Приятного аппетита!!!

Лучший рецепт морковного торта

Прежде чем я решил попробовать этот торт, я прочитал все отзывы, обращая особое внимание на тех, кому торт не очень понравился. Хотя подавляющему большинству, частью которого я сейчас являюсь, очень понравился этот торт, я понимаю, что вы узнаете гораздо больше о чем-то, узнав, что людям не понравилось в нем. Итак, после приготовления торта у меня есть несколько предложений для тех, кому торт не понравился. Большинство жалоб было связано с тем, что пирог был слишком тяжелым, или что он был слишком влажным или «похожим на пудинг». Решением этого может быть больше процедить морковь и ананас перед добавлением их в тесто для торта.Я знаю, что в рецепте не указано иное, но я процедил морковь и ананас, пока они не станут почти сухими, и снова добавил около 2-3 столовых ложек процеженной жидкости. Я также немного увлажнил изюм, оставив их в чашке теплой водой, а морковь сидела в коричневом сахаре. Также я сделал 3-8-дюймовые патроны вместо рекомендуемых 2-10-дюймовых патронов. Это сократит время выпекания примерно до 30-45 минут. а также может помочь решить любые недоработки с тортом… Я подумал, что этот торт очень хорош и стоит затраченных усилий.Всем, кому я служил, это понравилось, и я определенно планирую сделать это снова.

2009 редактировать: Протрите морковь марлей! Оберните 1/3 моркови марлей, закрутите и отожмите. Наконец-то я придумал, как сделать это влажным, но без промокания. Моя семья любит морковный пирог, поэтому я готовила этот рецепт много раз с тех пор, как впервые нашла его. Во-первых, сделайте то, что вы можете накануне вечером, и храните ингредиенты в пакетах с застежкой-молнией / посуде. Натереть морковь, процедить ананас, просеять сухие ингредиенты и т. Д.Единственное, что я добавил: по 1/4 чайной ложки мускатного ореха, душистого перца, имбиря и гвоздики, добавил 1,5 раза больше ванили и корицы, ½ чайной ложки пекарского ПОРОШКА и цедру одного лимона. Я разделила изюм в равных частях с слитым ананасовым соком и ромом. Изюм впитал большую часть жидкости и был действительно пухлым и вкусным. Сохраните несколько столовых ложек, чтобы добавить в торт. Я не хотел рисковать сухим пирогом, поэтому пошел на компромисс. Я осушил морковь ПЕРЕД добавлением коричневого сахара. Через час морковь еще будет немного жидкости; добавить все это.Мой торт получился влажным, ароматным и ВЫСОКИМ. Не перемешивайте слишком много и не оставляйте торт слишком долго. Пищевая сода вступает в реакцию немедленно, поэтому, если вы перемешаете или оставите ее, газ выйдет наружу, и ваш пирог станет плоским. Используйте хорошие сковороды. Выровняйте дно сковороды с вощеной или пергаментной бумагой. Береженого Бог бережет! Чтобы сделать пучок, выпекайте при температуре 325 градусов 75-90 минут. Используйте глазурь из сливочного сыра: взбейте 4 унции сливочного сыра с 2 ч. Л. Ванили и 2 ст. Сахарной пудры. И 1-2 столовые ложки молока / рома для однородной консистенции.

Этот морковный торт — лучшее, что я когда-либо делал. Я получил много комплиментов по этому поводу. Торт большой и служит многим. На выпекание ушло всего 40 минут. Я использовал свой собственный рецепт глазури из сливочного сыра, который, на мой взгляд, намного лучше и имеет более богатый вкус. Это 1/4 фунта мягкого сливочного масла, 8 унций. сливочный сыр, 1 чайная ложка ванили и 1 фунт кондитерского сахара. Смешайте сливочное масло, сливочный сыр и ваниль, перемешайте до однородности. Добавьте сахар и перемешайте до получения однородной массы. Наслаждайтесь, не думаю, что вы будете разочарованы.

Было здорово! Я испекла его на противне 9 x 13 при температуре 375 градусов в течение 45 минут.

Я получил восторженные отзывы об этом торте («Вы должны продать его по 8 долларов за кусок»), но я испортил рецепт. Во-первых, я увеличил рецепт до 12 порций из-за комментариев о том, насколько огромным был торт. Я использовал формы для выпечки 2 9 дюймов, и из них получился торт довольно обычного размера. Я использовал около 4 стаканов тертой моркови, это была вся морковь в пакете, который я купил, и на 1/2 стакана меньше, чем требовалось.Я заменил половину масла яблочным соусом, а половину ананаса заменил яблочным соусом. Я также использовал пшеничную муку для получения чуть менее 1/2 муки. Я исключил изюм и добавил по чайной ложке мускатного ореха, душистого перца, имбиря и сушеной апельсиновой цедры. Я также увеличил количество корицы вдвое. Для глазури я использовал 1/4 фунта сливочного масла, 8 унций сливочного сыра, 2 чайные ложки ванили и 1 фунт просеянного сахара. Вероятно, следовало охладить его, чтобы дать ему больше застыть, прежде чем я его перевезу, потому что он стал немного скользким, но не катастрофическим.Я взял его на званый обед из 4 человек, а остатки принес на работу. Люди не могли насытиться. Я был очень счастлив, так как я не только никогда раньше не делал морковный пирог, но и никогда не ел его, поэтому не знал, какой он должен быть на вкус! Спасибо!

Мой муж сказал, что это лучший морковный торт, который он когда-либо ел !! Это было очень влажно и вкусно. Вот небольшой совет: я купил пятифунтовый пакет моркови, потому что понятия не имел, сколько моркови мне нужно на 6 чашек тертой. В среднем получается около 10 морковок, если так много.В целом, это был отличный торт и хранитель в нашем доме!

Это рецепт морковного торта, который я искала. Я сделал рецепт в точности так, как он был написан, и мне удалось приготовить 12 кексов (35 минут при 350 градусах) и один 9-дюймовый торт (50 минут). Спасибо, Нан.

Вау, это было потрясающе! Сначала я прочитал много обзоров, чтобы узнать, нужно ли внести какие-либо изменения. Вот что я сделал. 1. Использовал стеклянную форму для запекания 13x9x2 и выпекал 55 минут. 2. Используется только 1/2 гр.масло вместе с 1/2 яблочного пюре. -отличный совет !!! 3. Б / у 5 гр. морковь (я использовал свой кухонный комбайн) 4. Добавил много душистого перца и мускатного ореха. Думаю, я добавил около 1/2 стакана муки, потому что тесто выглядело слишком жидким. Конечным результатом этого рецепта было ММММММммммммм !! Он действительно оправдывает свое название. «Лучший морковный торт на свете»

Я просто должен сказать, что изначально подписался на просмотр этого рецепта! Это действительно лучший морковный торт! Я испекла этот торт в воскресенье днем, а к утру вторника его уже не было! Всем понравилось !! Единственное, что я сделал иначе, — это процедил морковь перед добавлением коричневого сахара, а также процедил весь сок из ананаса, оставив около 3 столовых ложек для смеси для торта! Я также гидратировал изюм в теплой воде примерно на 45 минут.Я сделала сливочный сыр с лимоном для середины и начинки и украсила нарезанными грецкими орехами и кусочками лимонной цедры! Вкусный!

Это хороший морковный пирог, но не самый лучший. Waaaayyy слишком много масла. Он был очень плотным, и это может показаться странным, но он был слишком влажным. Почти как будто это не было приготовлено (и да, это было). В любом случае спасибо, Нан. 😉

Рецепт морковного торта с пошаговыми фото

Восхитительно влажный морковный торт с легкой и свежей крем-сырной глазурью.Этот рецепт морковного торта обязательно понравится вашей семье и друзьям!

Рецепт морковного торта

Одно из моих любимых прошлых случаев — болтать в сети с моими друзьями-гурманами. Мы говорим о самых разных вещах, в основном связанных с едой, часто отклоняясь от темы, но почему-то всегда возвращаясь к сути дела.

Некоторое время назад было проведено обсуждение лучшего рецепта морковного торта , и один рецепт, который получил частое упоминание, принадлежал Рэйчел Аллен из ее кулинарной книги «Выпечка».

Почему этот рецепт работает

• Этот морковный пирог очень вкусный легкий и влажный .
• Апельсиновая крем-сырная глазурь прекрасно сочетается с морковным пирогом.
• Выпекайте в прямоугольной форме для облегчения сервировки на вечеринках или больших собраниях.

Как приготовить морковный торт

Я использовал этот рецепт морковного торта так много раз на протяжении многих лет, что, я полагаю, является свидетельством его безошибочного рецепта и того факта, что он, попросту говоря, восхитителен.

Я обычно выпекаю этот морковный пирог с апельсиновой глазурью и крем-сыром на противне , но недавно я обнаружил, что запекание его на прямоугольном противне означало, что я мог немного растянуть его, что облегчило подачу у нас есть друзья и родственники.

Кроме того, это означало, что я могла выжать больше марципановой моркови на торт, что, в конце концов, больше всего привлекает моих детей в этом торте!

В Швейцарии очень популярен морковный пирог, и вы можете найти более традиционный швейцарский рецепт морковного торта в моем блоге.Швейцарский вариант менее сладкий и подается незамороженным, но он всегда украшен марципановой морковью.

Таким образом, все швейцарские дети вырастают с любовью к морковному пирогу и ассоциируют его с этой милой марципановой морковкой. Также нередко можно встретить морковный торт на вечеринках по случаю дня рождения — идею, которую я планирую реализовать в ближайшее время.

Советы по приготовлению морковного торта

Несмотря на то, что вы видите в списке ингредиентов для этого рецепта морковного торта, этот морковный пирог на удивление легкий и влажный , благоухающий прекрасной смесью молотых специй, что делает его идеальным дополнением к чашке чая.

Если опустить орехи сделает пирог более легким, но он также будет немного рассыпчатым, поскольку орехи, кажется, помогают придать пирогу немного формы.

Кухонный комбайн с насадкой-теркой поможет быстро натереть морковь. Но поскольку вам нужно всего около 2 больших морковок, это не займет много времени с обычной ручной теркой.

Часто задаваемые вопросы

Сколько длится морковный пирог? Этот рецепт морковного торта очень влажный и хорошо хранится в незамороженном виде в течение 3-4 дней на закрытой подставке для торта.Если вы украсите морковный торт глазурью из сливочного сыра, оставшийся торт следует хранить в холодильнике не более 2–3 дней.

Как хранить морковный торт? После того, как морковный торт был покрыт глазурью из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике не более 2–3 дней. Размороженный морковный пирог можно хранить на закрытой подставке для торта при комнатной температуре от 3 до 4 дней.

Какое масло использовать в морковном пироге? В морковном пироге можно использовать любое легкое масло или масло без запаха.Однако вы также можете использовать легкое оливковое масло, если вам нравится тонкая пряность оливкового масла.

Какие орехи использовать в морковном пироге? Традиционно в морковных лепешках готовят измельченные грецкие орехи. Однако орехи пекан тоже работают.

Другие рецепты морковного торта, которые могут вам понравиться

Если вам нравится морковный торт, вам может понравиться этот прекрасный влажный морковный торт с лимонной глазурью.

Для более традиционного швейцарского морковного торта я рекомендую этот классический рецепт швейцарского морковного торта от Бетти Босси.

Если вам понравится то, что понравится детям, вы не сможете превзойти эти морковные кексы с глазурью из сливочного сыра от Найджеллы Лоусон.

Морковный торт с крем-сырной глазурью

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Общее время: 1 час 35 минут
• Урожайность: Обслуживает от 8 до 10
• Категория: Торты
• Метод: Духовка
• Кухня: Американская

Восхитительно влажный морковный торт с легкой и свежей крем-сырной глазурью.Этот рецепт морковного торта обязательно понравится вашей семье и друзьям!

Состав

Для торта

Для апельсиновой крем-сырной глазури

Для украшения

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 150 ° C ( 300 ° F ) (без вентилятора).
2. Смажьте и выровняйте форму 13 см x 23 см форма для выпечки хлеба ( 5 x 9 дюймов ).
3. В большой миске или миске KitchenAid взбейте яйца, масло и сахар, пока смесь не станет бледной и густой.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, пищевую соду, молотую корицу, мускатный орех и смешанные специи.
5. Смешайте до однородного состояния.
6. Перемешайте морковь, изюм и орехи (если используете).
7. Тесто будет достаточно жидким, но не беспокойтесь об этом.
8. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и выпекайте примерно 1–1,25 часа , или пока вертел, вставленный в середину, не выйдет чистым.
9. Дайте пирогу остыть в сковороде примерно на 5 минут, прежде чем убрать его на решетку для полного остывания.
10. Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр и масло в средней миске. Добавьте экстракт ванили, сахарную пудру и цедру апельсина и перемешайте. Глазурь должна быть достаточно густой.
11. При необходимости поместите глазурь в холодильник примерно на 10 минут, чтобы она затвердела.
12. Нанесите глазурь на остывший пирог и подавайте как есть или украсьте марципановой морковью.Вы также можете посыпать нарезанными грецкими орехами.

Питание

• Размер порции: 1
• Калорий: 587
• Сахар: 67,2 г
• Натрий: 215,9 мг
• Жиры: 23,9 г
• Углеводы: 91,6 г
• Волокно: 3,1 г
• Белки: 5,5 г
• Холестерин: 37.5 мг

#eatlittlebird

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 28 февраля 2012 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Мой любимый рецепт морковного торта

Обладая выдающимся пряным вкусом, супервлажной крошкой и бархатистой глазурью из сливочного сыра, это действительно лучший морковный торт . Для более глубокого вкуса используйте коричневый сахар и поджаренные орехи пекан.

Я не называю это морковным пирогом.

Я называю это «праздничным тортом».

Морковный торт — мой любимый торт №1. Когда я рос, моя мама делала это на мой день рождения каждый год, и ЕДИНСТВЕННОЕ, что участвовало в соревнованиях, — это партия кексов с морковным пирогом на стороне. Я переняла эту традицию и каждый год делаю свой собственный торт на день рождения из моркови. И, конечно же, мы никогда не ограничиваемся только раз в год. Этот торт украшает наш пасхальный стол, и я люблю готовить его для весенних бранчей, детских душа и новой распродажи выпечки в нашем сообществе.

На самом деле, этот рецепт морковного торта настолько популярен здесь, что я перестала спрашивать, что все хотят на десерт! Потому что это всегда так!

Какой вкус у этого морковного торта?

Этот морковный пирог является эталоном для всех морковных пирожных.Он очень влажный и наполнен жареными орехами пекан. Большая часть его аромата состоит из коричневого сахара, корицы, имбиря, мускатного ореха и моркови. Имбирь придает вкуснейший привкус, но совсем не подавляющий. Пирог плотный, но каждая вилка на вкус очень мягкая и очень пышная. Если приготовить заранее, вкус усиливается, а глазурь из сливочного сыра проникает в слои, создавая еще более нежный вкус.

Так что, если вы ищете готовый торт, вкус и текстура которого не пострадают, сделайте это! Это абсолютная классика, и один вкус привлекает всех, даже тех глупцов, которые «не любят морковный пирог».Кто вы, люди ?! 😉

Давай сделаем это!

Этот морковный пирог довольно простой, но давайте рассмотрим процесс вместе.

Начните с поджаривания орехов пекан в духовке. Выложите их на противень и запекайте около 8 минут. Поджаривать орехи необязательно, но вы не пожалеете об этом. Поджаривание орехов пекан создает непревзойденный глубокий ореховый вкус. Дайте орехам остыть в течение пары минут, затем запустите тесто для морковного торта. Начните с 2 мисок для смешивания. Взбейте сухие ингредиенты в одной миске, затем влажные ингредиенты в другой миске.Смешайте их вместе с тертой морковью и обжаренными орехами. Для теста для торта вам не понадобится миксер!

Вместо слоеного торта вы можете испечь этот рецепт на сковороде размером 9 × 13 дюймов. Он также идеально подходит в качестве нижнего яруса для домашнего свадебного торта!

Как сделать морковный торт влажным

Если это не влажное средство, прилипшее к тыльной стороне вилки, оно того не стоит. Итак, я работал над созданием ЭКСТРА влажного морковного торта. Не пропустите эти ингредиенты:

1. Коричневый сахар: Я встречал много рецептов морковных пирожных, которые в основном подслащены сахарным песком.Это здорово, но сахарный песок не делает для торта ничего особенного, кроме как подслащивает его. Коричневый сахар не только подслащивает торт, но и придает ему много вкуса и влаги. Это просто … самое лучшее!
2. Масло: Пирогам нужен жир, чтобы они стали мягкими и нежными. При приготовлении тортов без суперсильных вкусов, таких как ванильный пирог или белый пирог, я предпочитаю использовать масло в качестве жира. Сливочное масло также придает им аромат. Но для тортов, таких как шоколадный торт и морковный пирог, которые имеют аромат других ингредиентов, я считаю, что масло без запаха является лучшим выбором.
3. Яблочное пюре: Чтобы торт не казался слишком влажным (мокрым) и маслянистым, я добавляю немного яблочного пюре. Вы также можете использовать измельченный ананас! Эти ароматы прекрасно сочетаются с коричневым сахаром и специями.
4. Свежая измельченная морковь: Мой совет №1 для морковных пирогов — измельчить целую морковь дома. Не используйте упакованную предварительно измельченную морковь, потому что она твердая и сухая. Для этого рецепта вам понадобится около 4 крупных морковок. И когда вы их натерете, то заметите, насколько они мокрые.Это PRIME влажность для вашего торта, и вы не хотите пропустить ее!

Глазурь из сливочного сыра

Глазурь для морковного торта? Что ж, это тоже легко. Он такой гладкий, острый и легко скользит по торту. Я называю это пастообразным чизкейком , и он невероятный на вкус с глубоким пряным вкусом этого торта.

Состав: Вам понадобится сливочный сыр блочного типа, сливочное масло, кондитерский сахар, экстракт ванили и щепотка соли.Соль помогает компенсировать сладость.

Если вы хотите украсить трубку глазурью из сливочного сыра, сначала охладите ее в холодильнике на 20 минут. Это гарантирует, что кремовая глазурь сохранит форму.

Нет ничего лучше, чем печаль, которую вы испытаете, когда исчезнет последний кусок!

Советы по успеху морковного торта

1. Выстелите формы для торта пергаментом. Поместите формы для торта на большой лист пергаментной бумаги.Обведите карандашом дно формы для торта, затем вырежьте кружочки. Смажьте противень и пергаментную бумагу. Круглые кружки из пергаментной бумаги гарантируют, что пирожные не прилипнут!
2. Сделайте это впереди. Одна из ЛУЧШИХ особенностей морковного торта — это то, что он становится лучше со временем, даже через 1 полный день. Вкусы смешиваются, влажность преобладает, а глазурь из сливочного сыра ложится слоями. Это до смешного хорошо! Вы можете приготовить и заморозить торт за 1 день. Держите его накрытым в холодильнике и при желании доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.
3. Используйте только что натертую морковь. Натереть их самостоятельно.

Описание

Обладая выдающимся пряным вкусом, супервлажным мякишем и бархатистой глазурью из сливочного сыра, это действительно лучший морковный торт. Для более глубокого вкуса используйте коричневый сахар и поджаренные орехи пекан.

• 2 стакана (260 г) нарезанных орехов пекан (1 стакан для торта, 1 стакан для гарнира. Орехи необязательны) *
• 1 и 1/2 стакана (300 г) в упаковке светлого или темного цвета коричневого сахара
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 стакан (240 мл) растительного масла или рапсового масла (или топленого кокосового масла) *
• 4 больших яйца
• 3/4 стакана (133 г) гладкого несладкое яблочное пюре
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 2 и 1/2 стакана (312 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 1 чайная ложка молотый имбирь
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1/4 чайной ложки молотая гвоздика
• 2 стакана (260 г) тертой моркови (около 4 больших)

Глазурь из сливочного сыра

• 450 г полножирного сыра блочного сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры
• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 4 стакана (480 г) кондитерского сахара
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• щепотка соли, по вкусу

1. Приготовить торт: Разогрейте духовку до 149 ° C (300 ° F).Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложите нарезанные орехи пекан на лист и жарьте 7-8 минут. Вынуть из духовки и дать остыть 10-15 минут.
2. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Смажьте две или три 9-дюймовых формы для выпечки, выстелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы.
3. Взбейте коричневый сахар, сахарный песок, масло, яйца, яблочное пюре и ваниль в большой миске, пока не смешаются и не останутся комочки коричневого сахара.В другой большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки сложите ингредиенты до однородного состояния. Добавьте морковь и 1 стакан обжаренных орехов пекан. (Остальные орехи пекан предназначены для украшения.)
4. Равномерно налейте тесто на формы для выпечки. Если вы используете три формы для выпечки, выпекайте 20-24 минут. Если вы используете две формы для выпечки, выпекайте 30-35 минут .Проверьте центр зубочисткой. Если он выходит чистым, лепешки готовы. Если нет, продолжайте выпекать до полной готовности. Не перепекайте. Дайте коржи полностью остыть в противнях, поставленных на решетку. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
5. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастью, взбейте сливочный сыр и масло вместе на средней или высокой скорости до однородной массы, примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем увеличивайте до высокой и взбивайте в течение 3 минут до однородной консистенции и кремообразной консистенции. Добавьте больше кондитерского сахара, если глазурь слишком жидкая, больше молока, если глазурь слишком густая, или дополнительную щепотку соли, если глазурь слишком сладкая. Глазурь должна быть мягкой, но не жидкой.
6. Соберите и заморозьте: Сначала с помощью большого зубчатого ножа или выравнивателя для тортов снимите верхнюю часть коржей, чтобы получилась ровная поверхность.Положите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху нанесите 2-й слой, больше глазури, а затем нанесите 3-й слой. Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Украсьте стороны и верх торта оставшимися поджаренными орехами пекан. Перед нарезкой поставьте торт в холодильник на 15-20 минут. Это помогает лепешке сохранять форму при нарезке.
7. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике не более 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь.Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Когда глаз будет готов к декорированию, дайте глазури немного смягчиться при комнатной температуре в течение 15 минут, затем еще раз перемешайте миксером на средней скорости в течение примерно 1 минуты, прежде чем глазировать торт. Замороженный пирог или незамороженные коржи можно заморозить до 2-3 месяцев. Разморозьте в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед украшением / подачей на стол.
2. Орехи: При желании можно заменить орехи пекан грецкими орехами.Или не стесняйтесь отказаться от орехов, если хотите морковный торт без орехов. Никаких других изменений рецепта не требуется.
3. Яблочное пюре: При желании вместо яблочного пюре можно использовать измельченный ананас на 3/4 стакана. Слегка слейте воду из консервированных измельченных ананасов. Вам нужна консистенция яблочного пюре — не слишком водянистая. Вы также можете использовать 3/4 стакана бананового пюре, сметану, простой йогурт или консервированное тыквенное пюре.
4. Морковь: Мой совет №1 для морковных лепешек — натереть целую морковь дома.Не используйте упакованную предварительно измельченную морковь, потому что она твердая и сухая.
5. Масло: При использовании растопленного кокосового масла убедитесь, что все остальные ингредиенты теста для торта (включая морковь) имеют комнатную температуру. В противном случае растопленное кокосовое масло начнет затвердевать еще до того, как тесто отправится в духовку.
6. Сливочный сыр: Используйте блоки настоящего сливочного сыра. Не сливочный сыр.
7. Пирог 9 × 13 дюймов: Просто вылейте тесто в смазанную маслом и слегка посыпанную мукой форму 9 × 13 дюймов и выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Пирог с морковным пучком: Используйте 10–12 чашек обильно смазанной маслом формы для пучков. Выпекать 55-75 минут. Все духовки и сковороды разные, поэтому время выпекания разное. Внимательно следите за этим.
9. Надстройки: Если вы хотите добавить изюм или кокос, уменьшите количество орехов пекан (или не добавляйте их) до 1/2 стакана. Затем добавьте 1 стакан изюма или тертого кокоса . Придерживайтесь всего 1–1,5 стакана надстроек. Или вы можете оставить торт без надстроек.
10. Морковный торт Капкейки: Заполните вкладыши для кексов на 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 20-22 минут. Урожайность около 3-х десятков. Или попробуйте мой рецепт кексов из морковного торта.

Ключевые слова: торт морковный, торт

Классический рецепт морковного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 10 порций

• 3 чашки моркови (450 г), натертые вручную
• 2 ½ стакана всего- мука (310 г), плюс 1 столовая ложка, разделенная на части
• 2 чайные ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки душистого перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чашка светло-коричневого сахара (200 г), в упаковке
• ½ стакана сахарного песка (100 г)
• 3 больших яйца, комнатная температура
• 1 стакан растительного масла (240 мл)
• 1 стакан изюма (150 г)
• 1 стакан измельченных ананасов (225 г ), консервы

• 1 стакан несоленого масла (225 г), (2 палочки) комнатной температуры
• 12 унций сливочного сыра (340 г), комнатной температуры
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана сахарной пудры (240 г)
• 2 стакана s грецкие орехи (200 г), дробленые

Ориентировочные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте 3 круглых формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) и выстелите пергаментной бумагой.
2. Натереть морковь на небольших отверстиях на терке. Отложите в сторону.
3. В большой миске просейте 2½ стакана (310 г) муки, корицу, душистый перец, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте вместе.
4. В отдельной большой миске взбейте коричневый сахар, сахарный песок и яйца вместе с помощью ручного электрического миксера на средней скорости до однородного состояния.
5. При работающем миксере постепенно влейте растительное масло.
6. Переключите миксер на средне-низкую скорость и добавьте ⅓ мучной смеси за один раз к влажным ингредиентам. Взбить, просто чтобы соединиться. Прекратите перемешивание, когда видно совсем небольшое количество муки.
7. В небольшой миске перемешайте изюм с оставшейся столовой ложкой муки.
8. Добавьте изюм, тертую морковь и ананас в тесто и перемешайте резиновым шпателем.
9. Равномерно распределите тесто для торта между подготовленными формами и разгладьте верхнюю часть.
10. Выпекать 25-30 минут, пока вилка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
11. Остудите коржи на решетке, пока формы не станут прохладными на ощупь. Достаньте коржи из форм и дайте полностью остыть на решетке.
12. Сделайте глазурь: в большой миске взбейте масло, сливочный сыр и ваниль с помощью ручного электрического миксера на средней или низкой скорости. После смешивания перемешивайте на средней или высокой скорости в течение 30 секунд, пока не станет легким и пушистым.
13. Добавьте сахарную пудру, по ½ стакана (60 г) за раз, взбивая на средней или низкой скорости, чтобы включить каждое добавление.
14. Соберите торт: проверьте, плоский ли верх каждого торта. В противном случае используйте уровень с зубчатым ножом для снятия пирогов.
15. Положите 1 корж на сервировочное блюдо или подставку для торта. Сверху ложкой глазури и распределить ровным слоем. Добавьте еще один слой торта и намажьте еще глазури. Положите последний корж на верх так, чтобы поверхность была очень ровной. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам.
16. Осторожно вдавите грецкие орехи в глазурь по бокам торта.
17. Охладите 30-60 минут, чтобы глазурь застыла, затем нарежьте и подавайте.
18. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Лучший рецепт морковного торта — первоклассная кулинария

ЛУЧШИЙ Морковный торт , который ты когда-либо ел !! Сделано с обилием свежей моркови, сладких специй и богатой глазурью из сливочного сыра.

Морковный торт уже давно мой любимый торт, и это единственный рецепт, который я когда-либо использовал!

Морковный торт для любого праздника

Этот рецепт навсегда изменит ваше мнение о том, каким должен быть морковный торт.Все самое лучшее в одном божественном куске торта:

• Нежная мягкость. Текстура, тающая во рту.
• Влажная крошка. Здесь нет ни малейшей сухости.
• Множество мелко нарезанной моркови (они придают легкий вкус, приятную влажность и придают такой красивый естественный цвет).
• Идеальный уровень сладости.
• Отличная смесь специй и ванили для усиления вкуса.
• Пушистый, но стабильный.
• Покрытие декадентской глазурью.Глазурь из сливочного сыра — единственный способ пойти сюда.

Я испек этот торт, наверное, около 100 раз. Я всегда ищу предлог, чтобы сделать это, и буду продолжать это делать. Когда я предлагаю кому-то варианты на день рождения, это всегда может быть первой идеей в списке :).

И, конечно же, это лучший торт для празднования весны или Пасхи. В этом году я сделаю половину рецепта и сделаю один слой (который можно сделать на 9-дюймовом круглом или 8 на 8 противень) для нашей небольшой семьи из четырех человек.

А если вы будете отмечать праздник в одиночестве или вдвоем, вы всегда можете приготовить кексы и заморозить их на потом.

Посылаю любовь каждому из вас. Я надеюсь, что в наши дни вы находите удовольствие в приготовлении пищи и выпечке.

Я думаю о вас и молюсь за всех вас в эти трудные времена. Держась за надежду на лучшее завтра. Это тоже пройдет со временем.

А пока давайте будем рядом друг с другом на расстоянии.

Ингредиенты для морковного торта

На порцию торта вам понадобится:

• Яйца: В этом пироге довольно много яиц, они действительно помогают скрепить и укрепить структуру пирога.
• Растительное масло: Масло канолы тоже подойдет.
• Несладкое яблочное пюре: При необходимости можно заменить еще 1/2 стакана растительного масла.
• Сахарный песок и коричневый сахар: Взять смесь обоих. Если у вас нет коричневого сахара, смешайте 2 чайные ложки патоки с 1 3/4 стакана белого сахара.
• Экстракт ванили: Он просто добавляет легкий фоновый аромат. Также хорошо подойдет паста из ванильных бобов.
• Универсальная мука: Можно использовать отбеленную или небеленую муку.
• Разрыхлитель и пищевая сода: Используйте смесь для хорошего роста.
• Соль: Здесь отлично подойдет обычная поваренная или морская соль.
• Корица, мускатный орех и имбирь: Я обнаружил, что это моя любимая смесь специй. Если вам нравится этот пряный вкус, вы можете добавить мускатный орех и имбирь вдвое.
• Морковь: Я измельчаю их вручную, но вы также можете сделать это в кухонном комбайне с приспособлением для измельчения.
• Орехи пекан (по желанию): Они не являются обязательными в зависимости от личных предпочтений, но я всегда считаю их обязательными. Мне не нравится, что они в торте убирают эту мягкую текстуру, но я люблю добавлять их снаружи торта (обычно покрывая всю окружность вокруг торта).

Прокрутите вниз, чтобы узнать о количестве ингредиентов и направлениях.

Глазурь для сливочного сыра

Для глазури вам также понадобится:

• Несоленое масло
• Сливочный сыр
• Сахарная пудра

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, перейдите по ссылке, чтобы получить пошаговое руководство.

Как сделать морковный торт с нуля

Вот краткий обзор шагов:

1. Разогрейте духовку, приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки.
2. Взбейте сухие ингредиенты в миске.
3. В отдельной миске с помощью электрического миксера смешайте сахар и влажные ингредиенты.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте до однородности.
5. Добавьте морковь и быстро перемешайте, чтобы равномерно распределить тесто.
6. Вылить тесто на две подготовленные формы и выпекать до готовности.
7. Полностью охладить, затем заморозить.

Как хранить

Морковный пирог следует хранить в холодильнике. Я люблю хранить его в контейнере для торта, чтобы он не высыхал. Затем дайте ему немного постоять при комнатной температуре, прежде чем подавать его на стол — если, конечно, вы не предпочитаете холод (он тоже вкусный).

Сколько длится морковный пирог?

Замороженный морковный пирог следует хранить в холодильнике около 5 дней (размороженные слои можно хранить при комнатной температуре 2 дня).

Можно ли заморозить?

Да. Морковный пирог можно заморозить в виде незамороженных слоев, отдельно обернуть фольгой или полиэтиленовой пленкой и хранить в герметичном контейнере. Или отдельные кусочки, которые заморожены, можно заморозить.

Полезен ли морковный пирог?

Нет. В Интернете можно найти более полезные версии морковного торта, но этот рецепт не полезен. Все в меру.

Советы для лучшего морковного торта

• Морковь мелко нашинковать .Это обеспечивает идеально однородную текстуру, более чистые ломтики и отсутствие крупных видимых кусков моркови.
• По возможности используйте самую свежую морковь. для лучшего вкуса.
• Точно отмерьте ингредиенты (здесь не нужно гадать и не корректировать указанные количества). Если у вас есть кухонные весы, используйте их для большей точности.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно. после добавления муки и моркови. В противном случае пирог может получиться рыхлым и не подниматься так высоко.
• Правильно приготовьте формы для выпечки. Не забудьте смазать сковороду, выстелить пергаментом (или фольгой) и посыпать мукой. Отсутствие риска прилипания и развала торта.
• Используйте полоски для торта , чтобы обернуть противни, если они у вас есть для получения более ровных слоев и более высокого подъема. Обязательно замочите в воде перед использованием.
• Выпекайте до полной готовности. Недоваренный и пирог схлопнется, пережаренный и пирог высохнет.

Возможные варианты

В тесто попробуйте добавить:

• 1 стакан кокосовой стружки.
• 1 стакан нарезанных орехов пекан или грецких орехов.
• 1 стакан истолченного ананаса (уменьшите количество моркови до 2 1/2 стакана).
• Замените половину моркови тертыми цуккини.
• Используйте весь коричневый сахар для более карамельного вкуса.
• Добавьте другие специи, например немного душистого перца, гвоздики или аниса.

Еще больше рецептов, вдохновленных морковным пирогом

Лучший морковный торт

Мой любимый торт на все времена! Это мой морковный торт, и я всегда ищу предлог, чтобы его приготовить.Он идеально пряный и сладкий, в нем много моркови, что делает его очень влажным, и в нем используются как масло, так и яблочное пюре, поэтому пирог не слишком жирный. И глазурь из сливочного сыра идеальна!

Порций: 16

Подготовка40 минут

Готовка 35 минут

Готовность: 1 час 15 минут

• 2 стакана (283 г) универсальной муки (мерная ложка и уровень)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатный орех
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 4 яйца
• 3/4 стакана (175 мл) растительного масла
• 1/2 стакана (130 г) несладкого яблочного пюре
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 3/4 стакана (150 г) светло-коричневый сахар в упаковке (разбейте комочки)
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 3 стакана (348 г) мелко натертой моркови **
• 1 стакан нарезанных орехов пекан (по желанию)
• 1 рецепт Глазурь из сливочного сыра ЗДЕСЬ (используйте суммы, указанные в примечаниях для двухслойного торта)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для выпечки, выровняйте их с пергаментной бумагой, пергаментной бумагой для пергамента, обсыпьте пергаментной бумагой мукой, вытряхните излишки. в миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.

• В большой миске с помощью электрического миксера смешайте растительное масло, яблочное пюре, яйца, сахарный песок, коричневый сахар и ваниль. .

• Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Добавьте тертую морковь, чтобы она равномерно распределилась. Равномерно разделите смесь на 2 подготовленные формы для выпечки.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 33 — 38 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут в форме для выпечки, затем проведите ножом по краям коржей и переверните в решетку, чтобы полностью остыть.

• Морозные лепешки, затем добавьте нарезанные орехи пекан, если используете.Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике.

• * Этот торт также можно приготовить в форме 9×13, просто увеличьте время выпекания до 40-50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, или рецепт можно разделить пополам и испечь в форме 8×8 или только 1 (9 дюймов) круглый противень (время выпекания должно быть таким же).
• ** Натираю на мелкой терке.
• Оценка пищевой ценности не включает орехи пекан, поскольку они не являются обязательными, включая глазурь из сливочного сыра.

Пищевая ценность

Лучший морковный торт

Сумма на порцию

калорий 546 Калорий в составе жира 252

% дневная стоимость *

Жир 28 г 43%

Насыщенный жир 19 г 119%

Холестерин 87 мг 29%

Натрий 256 мг 11%

0

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 57 г 63%

Белок 5 г 10%

Витамин A 4244IU 85%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 77 мг 8%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Как украсить морковный торт

Есть много разных способов украсить морковный торт.

• Мне нравится добавлять закрученную глазурь вручную, используя смещенный шпатель и добавляя границу из нарезанных орехов пекан, покрывающую весь внешний край. При украшении полезно использовать вращающийся поднос для торта.
• Затем я много раз подкрашиваю глазурь зеленым и оранжевым. Затем я создаю сетку из рядов апельсинов в верхней части торта, а затем обматываю его зеленой рамкой, похожей на живую, по верхнему краю (см. Изображение ниже).
• Другой вариант — украсить марципаном или помадной морковью, как я здесь.

был впервые опубликован 1 января 2012 года. Фотографии были обновлены, а рецепт слегка изменен, чтобы уменьшить количество сахара на 1/4 стакана и включить коричневый сахар вместо 3/4 стакана белого сахара.

Легкий рецепт морковного торта (с нуля!)

Этот простой рецепт морковного торта — влажный, полный отличных специй и ароматов, покрытый лучшей глазурью из сливочного сыра и измельченными орехами пекан, что делает его неотразимым домашним пирогом.Если вы ищете идеальный рецепт морковного торта с нуля, то вот он!

Если выпечка торта с нуля кажется вам сложной задачей, я хотел бы, чтобы вы попробовали этот простой рецепт морковного торта. Это простой рецепт, и в итоге вы получите невероятно влажный морковный пирог. Наконец, мы покрываем его домашней глазурью из сливочного сыра, которая заставит вас лизать миску.

Как сделать морковный торт с нуля

1. Измельчите морковь: Единственная трудоемкая часть этого рецепта — измельчение моркови.Вы хотите, чтобы они были очень мелкими, поэтому используйте меньшую сторону на терке. И привлеките к этому одного из своих детей.
2. Венчик Сухие ингредиенты: Взбейте в большой миске сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь и соль.
3. Смешайте влажные ингредиенты: В средней миске , взбейте яйца, сахар, растительное масло, яблочный соус и морковь.
4. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много. Размешайте, пока они не смешаются.

Глазурь из сливочного сыра для морковного торта

После того, как торт остынет, мы взбиваем немного моей восхитительной глазури из сливочного сыра. Он идеально подходит к морковному пирогу домашнего приготовления.

При приготовлении глазури обязательно используйте сливочное масло и сливочный сыр комнатной температуры. Вы должны иметь возможность легко вдавить их пальцем, не проталкиваясь полностью.Не рекомендую размягчать их в микроволновке.

Советы и хитрости для этого простого рецепта морковного торта

• Правильно отмерьте муку . Отмеряя муку, переложите ее ложкой в ​​мерный стакан, а затем выровняйте. Не поддавайтесь искушению окунуть мерный стаканчик в емкость с мукой. У вас получится слишком много муки и более плотный пирог.
• Убедитесь, что разрыхлитель и пищевая сода свежие. Вам нужны новые каждые шесть месяцев.Чтобы проверить их, бросьте пищевую соду в уксус, а разрыхлитель — в воду. Они должны закипеть и немедленно отреагировать.
• Ваши яйца должны быть комнатной температуры. Наполните миску теплой водой и положите туда на несколько минут, чтобы ускорить процесс.
• Перед приготовлением глазури убедитесь, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру.

Хранение остатков

Из-за глазури из сливочного сыра этот торт не следует оставлять более чем на час, а остатки следует накрывать крышкой и хранить в холодильнике.Этот торт можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, но когда дело доходит до остатков, всегда руководствуйтесь здравым смыслом.

Следует ли охлаждать морковный пирог?

Из-за глазури из сливочного сыра этот торт следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Могу ли я заменить все масло в этом рецепте на яблочный соус?

Вообще говоря, вы можете заменить масло яблочным соусом в рецептах выпечки. Однако, исходя из моего собственного опыта, масло сохраняет торт более влажным.Вот почему в этом рецепте я использовал их комбинацию. В результате получается очень вкусный и влажный морковный пирог.

Морковный пирог полезнее обычного?

Нет. Помещение моркови в торт не делает его таким полезным, как я бы хотел. Хотя этот морковный пирог не является здоровой пищей, он очень вкусный. Просто ешьте это в умеренных количествах.

Можно приготовить слоеный пирог?

Да! Вы можете испечь их в 3 раундах торта вместо противня. Выпекайте 25–30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.Вам нужно будет удвоить рецепт глазури, чтобы хватило на слоеный пирог.