Пончики со сгущенкой рецепт пошаговый: Пончики со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото — scary-stories.ru

Содержание

Пончики на сгущенке «Проще Простого»

Обалденно вкусные Пончики! Это самый простой рецепт пончиков из сгущенки, который я встречала. Чудесная выпечка к чаю без заморочек, готовится проще просто, а в результате — целая гора вкуснейших пончиков за минимум времени.

ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

Сгущенное молоко	1 банка (380 г)
Яйца	2 шт
Ванильный сахар	1 ч.л.
Соль	щепотка
Мука	400 г +/-
Разрыхлитель	10 г
Растительное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску разбиваю 2 яйца
Вливаю баночку сгущенки, это 380 г
Добавляю щепотку соли
1 ч.л. Ванильного сахара или ванильного экстракта
Перемешиваю до однородности.
Постепенно добавляю 400 г муки и 10 г разрыхлителя.

Получилось вот такое мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Делю тесто на 2 части.
Каждую часть раскатываю в пласт, толщиной примерно 5 мм.
При помощи рюмки или формочки вырезаю кружочки.
По желанию, можно вырезать серединки и получатся настоящие пончики (смотрите Видеорецепт).

В сковороде разогреваю растительное масло и жарю пончики с двух сторон, до румяности, на среднем огне.
Переворачиваю и жарю до румяности с другой стороны.

Выкладываю пончики на бумажные полотенца.

А можно сделать пончики — шарики.

Пончики Готовятся очень быстро, и оглянуться не успеете, а с тарелки исчезают еще быстрее.
Пончики нежные и воздушные, с ярким молочно-ванильным вкусом. Очень вкусно! Очень.
Такие пончики в магазине вы точно не купите! Тем более их так легко и просто приготовить дома.

Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями и я буду очень благодарна за ваши лайки и комментарии — вам не сложно, а мне приятно 😉
.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Как приготовить пышные пончики на сгущенке по пошаговому рецепту с фото

Рецепты вкусных пирожков

admin

Содержание:1 Рецепт с фото пончиков со сгущенкой1.1 Ингредиенты для приготовления теста1.2 Ингредиенты для шоколадной глазури1.3 Пошаговое приготовление пончиков1.4 Как приготовить…

Вкус пончиков на сгущенном молоке я помню из детства. Мама любила побаловать нас этими пышными и невероятно ароматными пончиками.

Для своих детей я тоже предпочитаю домашнюю выпечку, поэтому готовлю такие пончики очень часто. Для их приготовления вам не понадобится много времени и каких-либо сложных ингредиентов. Тесто, из которого готовятся пончики, настолько простое, что даже начинающий кулинар справится с этим рецептом.

Если вы решили приготовить что-нибудь к чаю, предлагаю вам несколько рецептов приготовления пончиков на сгущенном молоке

Рецепт с фото пончиков со сгущенкой

Инвентарь: миска, сито, миксер, скалка, стакан, глубокая сковорода, железная лопатка, бумажные полотенца, блюдо для сервировки.

Ингредиенты для приготовления теста

яйца	3 шт.
сгущенное молоко	1 банка
мука	350 г
растительное масло	150-200 мл
разрыхлитель	5 г
соль	1 щепотка

Ингредиенты для шоколадной глазури

какао	2 ст.л.
молоко	60 мл
сливочное масло	35-40 г
сахар	60 г
ваниль	5 г

Пошаговое приготовление пончиков

В глубокую миску выливаем сгущенку.
По одному добавляем к ней яйца и перемешиваем все с помощью миксера.
В муку добавляем соль с разрыхлителем и просеиваем все в тесто через сито. Муку добавляем постепенно, чтобы тесто не получилось плотным.
Когда масса станет слишком густой, выкладываем тесто на стол и продолжаем вымешивать руками.
Когда тесто станет мягким и эластичным, можно переходить к формированию пончиков.
Они могут быть в форме шариков или с дырочкой внутри. Чтобы получить шарики, нужно просто отщипывать от теста небольшие части и формировать из них шарики. Я предпочитаю пончики в форме бублика.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 6 мм.
Вырезаем из теста круги при помощи стакана, а крышкой диаметром поменьше вырезаем в них дырочки.
Далее разогреваем растительное масло в сковороде. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало пончики, и они плавали в нем, а не прилипали ко дну.
Когда масло хорошо разогреется, опускаем в него пончики и поджариваем с каждой стороны по несколько минут, переворачивая их при помощи железной лопатки.
Готовые пончики вынимаем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы они впитали в себя лишний жир.

Мне нравится украшать такие пончики шоколадной глазурью.

Как приготовить шоколадную глазурь

Смешиваем какао с сахаром и ванилью.
Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем и варим, постоянно помешивая, на маленьком огне.
Варим глазурь, пока она не загустеет, примерно 4 минуты.
Поливаем пончики глазурью и можем подавать к чаю или кофе.

Рецепт шоколадных пончиков на сгущенке

Время приготовления – 40-45 минут.
Количество порций – 8-10.
Инвентарь: миска, сито, миксер, скалка, стакан, глубокая сковорода, шумовка или железная лопатка, бумажные полотенца, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

яйца	2 шт.
сгущенное молоко	380 г
мука	320-340 г
какао	2 ст. л.
рафинированное масло	150-200 мл
разрыхлитель	5 г
сахарная пудра	70-80 г
соль	1 щепотка

Пошаговое приготовление

При помощи миксера взбиваем яйца с щепоткой соли.
Добавляем к яйцам сгущенное молоко и какао-порошок.
Все перемешиваем и постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.
Муки должно быть столько, чтобы тесто не прилипало, но в то же время не было плотным, иначе пончики получатся жесткими.

Вымешиваем руками тесто.
Готовое тесто делим на части и раскатываем из каждой части колбаску.
Режем колбаску на маленькие одинаковые кусочки и формируем из каждого кусочка шарик.
Делаем шарики из оставшегося теста, а затем переходим к жарке.
Наливаем в глубокую сковороду масло и разогреваем его.
Выкладываем пончики небольшими порциями и обжариваем со всех сторон до аппетитной корочки карамельного цвета.
Достаем пончики при помощи шумовки на блюдо, предварительно застеленное бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Обсыпаем наши пончики сахарной пудрой и можем подавать еще теплыми к столу.

Возможно, вас заинтересует рецепт вкусных пончиков в духовке, они такие же вкусные, но менее калорийные. Также приготовьте творожные пончики, они получаются очень легкими и отлично подойдут на завтрак к чаю или кофе.
И напоследок я хочу дать вам несколько советов, чтобы вы приготовили пончики на сгущенке легко, быстро и вкусно.

Советы по приготовлению пончиков

Тесто для пончиков на сгущенке должно быть очень мягким и неплотным, иначе пончики потеряют свою мягкость и пушистость.
Раскатывать тесто лучше без муки, чтобы она не прилипала к пончикам и не горела во время жарки.
Обжаривать пончики лучше на кукурузном растительном масле без вкуса и запаха. Кукурузное масло менее калорийное, чем обычное подсолнечное.
Температура масла при жарке не должна быть очень высокой, так как пончики могут подгорать снаружи, а внутри останутся сырыми. Также она не должна быть слишком низкой, поскольку пончики будут очень медленно поджариваться, а корочка впитает много масла и не будет такой хрустящей.

Видеорецепт пончиков со сгущенкой

Посмотрите видеорецепт с пошаговым приготовлением таких пончиков, и вы с легкостью сможете все повторить у себя на кухне.
https://youtu.be/JpRKx8WAN8k
Попробуйте приготовить пончики на кефире, тесто у них бездрожжевое, и готовятся они очень просто и быстро. А также не забудьте записать классический рецепт пончиков, он должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки.

Напишите в комментариях, какие у вас любимые рецепты пончиков? Расскажите нам свои секреты приготовления, а также поделитесь фото вашей выпечки.

Post Views: 45

быстрый и вкусный рецепт с фото пошагово, видео

Быстрые и вкусные пончики на сгущенке понравятся всем без исключения. Готовить их быстро, поэтому рецепт пончиков станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто ценит свое время.

Позволить десерт изредка могут даже те, кто ведет подсчет калорий в рационе – в рецепте не используется дрожжевое тесто

О блюде

Традиционный рецепт пончиков на сгущенном молоке очень популярен среди любителей сладких угощений к чаю. Главные достоинства такого блюда – быстрота приготовления и отличные вкусовые качества. Пончики легко сделать перед самым приходом гостей, для этого не понадобится каких-либо необычных продуктов или особых навыков.

Блюдо получается в меру сладким. В классическом рецепте быстрых пончиков не используют дрожжевое тесто, но они получаются необыкновенно пышными и воздушными. Продукты для готовки самые обычные. Такой набор всегда найдется у предусмотрительной хозяйки – нужно лишь иметь в запасе банку сгущенки.

Сгущенное молоко для приготовления выпечки в домашних условиях лучше взять высокого качества без заменителей молочного жира. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой. Любителям пикантного вкуса можно порекомендовать использовать порошок корицы или ванилин – предварительно смешать специи с сахарной пудрой.

Следуя пошаговому рецепту пончиков из сгущенки с фото, можно значительно ускорить процесс приготовления. В рекомендациях учтен опыт профессиональных кулинаров. Даже самое простое блюдо имеет свои особенности приготовления.

Советы по приготовлению

Чтобы тесто на сгущенке для пончиков получилось пышным, добавляют разрыхлитель или пекарский порошок. Если нет ни того, ни другого, спасет положение чайная сода, погашенная уксусом или лимонным соком.

Муку перед готовкой необходимо просеять – это добавит пышности готовым изделиям. Пекарский порошок или разрыхлитель смешивают с мукой, только после этого добавляют в массу, из которой замешивают тесто.

По желанию допускается ввести в тесто немного ликера или ванильной эссенции в самом начале. Такие пончики станут более ароматными.

Если используют гашеную соду, то ее добавляют после того как в массу ввели муку. Структура теста, его пышность зависит и от качества сгущенного молока. Хороший продукт обеспечит пористость.

Чтобы приготовить пончики на сгущенке, понадобится рафинированное растительное масло. Каким оно будет: соевым, подсолнечным или арахисовым – выбирать хозяйке. Жарить можно и на оливковом масле, но при этом температура его кипения не должна превышать 150 градусов во избежание подгорания.

Важно! При жарке во фритюре нельзя смешивать разные виды масел.

Готовые пончики вынимают из фритюра и помещают в миску, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой. Это дает возможность лишнему жиру остаться на бумаге. Присыпают пудрой или смесью ее с ароматными приправами горячее, еще не остывшее блюдо.

Быстрые и вкусные пончики на сгущенке не требуют особых навыков, поэтому справиться с приготовлением сможет даже неопытная хозяйка. Лакомство достойно не только семейного рациона, но и праздничного стола. Пончики на сгущенке можно подавать к чаю или кофе. Хороши они с молочными напитками и какао. Главное, что на приготовление вкусного десерта необходимо совсем немного времени и доступный набор продуктов.

Пончики со сгущенкой с фото пошаговый рецепт

Если вы любите мягкие, нежные, пышные пончики, но не всегда имеете желание или возможность возиться с дрожжевым тестом, предлагаю отличную альтернативу – пончики на сгущенке. Рецепт с фото – проще не придумаешь! Тесто для них замешивается все из четырех основных ингредиентов: сгущенное молоко, яйца, разрыхлитель и мука. Получается оно довольно плотное, но при этом очень послушное, работать с ним – одно удовольствие. Пончики из такого теста на сгущенке выходят просто изумительные! Вкусные, нежные и пышные – устоять невозможно! Ниже я пошагово опишу каждый этап процесса приготовления, дабы рецепт без проблем смогли повторить даже начинающие кулинары.

молоко сгущенное – 1 б. (380 г),
яйцо – 3 шт.,
разрыхлитель – 1 пакетик,
ванилин (по желанию) – 0,5 пакетика,
соль – 1/5 ч. л.,
мука –500-600 г,
масло растительное – для жарки,
сахарная пудра – при подаче.

Как приготовить пончики на сгущенке

В миску, где будет замешиваться тесто, разбиваем яйца, подсаливаем их и чуть взбиваем венчиком.

Затем в яйца вливаем сгущенное молоко, туда же, если есть желание, добавляем ванилин и вымешиваем смесь до однородности.

После в муку добавляем разрыхлитель и все вместе просеиваем в миску через сито. У меня был пакетик разрыхлителя на 15 г, рассчитанный на 600 г муки. Я использовала весь. Бывает, что пакетик рассчитан 1 кг муки, тогда в тесто добавляется примерно 2/3 пакетика.

Муку лучше вводить в тесто постепенно, поскольку её количество напрямую зависит от консистенции сгущенного молока. Тесто получается мягкое и эластичное. При работе с ним подпылять рабочую поверхность мукой не требуется – тесто к ней совершенно не пристает. Прикрываем замешанное тесто миской или прячем в кулек и оставляем полежать минут на 15.

После того, как тесто отлежится, можно делать пончики. Форму им можно придать любую. Мука при формовке не используется.

Для пончиков в форме бублика с дырочкой посередине раскатываем тесто в лепешку толщиной около 1-1,3 см, вырезаем из неё кругляши, затем у кругляшей посерединке вырезаем дырочку. Я для формовки этих пончиков использовала круглую формочку диаметром 8 см, дырочку вырезала обычной крышкой от пластиковой бутылки.

Или же можно придать пончикам форму небольшого круглого шарика. Для этого кусочек теста раскатываем в длинную «колбаску» толщиной до 2 см, после чего нарезаем «колбаску» на небольшие кусочки и придаем получившимся кусочкам форму шарика. Пончик должны получиться небольшими, поскольку при жарке они вырастут раза в 2. Зарумяниваются пончики мгновенно, потому лучше сразу сформировать все заготовки – в процессе жарки вам будет просто некогда этим заниматься.

Хорошенько прогреваем в глубокой сковороде достаточное количество масла и опускаем в него пончики. Буквально за считанные секунды они начинают разрастаться и зарумяниваться.

Как только пончики станут равномерно золотистыми, вынимаем их из масла на бумажное полотенце или салфетки, дабы избавиться от излишков масла.

Готово! Пончики получаются нежными, пышными и воздушными. Подавать их можно как горячими, так и остывшими, по желанию обильно присыпав сахарной пудрой.

Пончики со сгущенкой

Правильные, настоящие пончики готовят из дрожжевого теста и начиняют вареной сгущенкой. Конечно, есть и другие рецепты, и другие пончики. Творожные, например, или донатсы, или пончики на бездрожжевом тесте. Но разнообразные вариации приходят в голову во вторую очередь, после того, как вспоминаешь о базовом рецепте пончиков со сгущенкой внутри.

Пончики жарятся во фритюре — большом количестве раскаленного масла — и потому считаются не самой здоровой едой. Степень «загорелости» корочки можно регулировать, увеличивая или уменьшая время приготовления во фритюре. Размеры пончиков также можно контролировать, делать крошечные шарики или крупные пухляшки.

Большая часть времени уходит на приготовление дрожжевого теста, на его вызревание — и это гарантия того, что пончики со сгущенкой получатся очень вкусными. Кроме дрожжей, в состав теста могут входит вода, кефир, сметана или молоко. Я приготовила пончики на молоке 3,2 процента. Тесто получилось отличным, мякиш исключительно мягким, а корочка ломкой, хрупкой.

Разводите дрожжи только в теплой жидкости, градусов 35-38.
Чтобы выпечка получилась воздушной, тесто должно хорошо расстояться.
На базе этого рецепта можно приготовить пончики не только с вареной сгущенкой, но и с повидлом, кремом, шоколадом.
Сгущенка может послужить не только начинкой, но стать частью теста. Но это совсем другой рецепт, и я о нем как-нибудь напишу.

Пончики со сгущенкой

Пончики со сгущенкой – это ароматное, пышно — мягкое лакомство, быстротающее из тарелки и исчезающее на глазах. Они очень вкусны с любыми напитками и без них. Начинку можно менять по своему вкусу.

Приготовить их можно из самого малого набора продуктов, которые всегда есть в холодильнике в каждом доме. Рецепт дрожжевых пончиков не сложен и с ним справится любая хозяйка, главное – это желание и немного свободного времени!

Ингредиенты:

15 гр. сухих дрожжей (или 1 ст.л. с небольшой горочкой).
250 мл молока (или воды).
3-4 яйца.
100 грамм маргарина или сливочного масла.
100-120 грамм сахара.
около 1 кг муки (в тесто и на подпыление стола).
соль щепотка.
ванилин.
растительное масло для жарки пончиков.
вареная сгущенка.

Из этого количества продуктов выходит около 50-60 маленьких пончиков.

Как приготовить пончики со сгущенкой:

Главная составляющая удачного дрожжевого теста – температура помещения. Она должна быть не ниже 24 градусов. Мука должна иметь комнатную температуру.

Теперь замешиваем тесто.

В яичную смесь добавляем третью часть муки и ванилин, вымешиваем рукой и сюда же выливаем молоко с растаявшими дрожжами. Это делают для того чтобы дрожжи не смешались с маслом и не утеряли свои свойства. Снова вымешиваем и частями добавляем оставшуюся муку. Должно получиться мягкое эластичное тесто (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки).

Делать мы будем их в форме пельменя или вареника. Отрезаем кусочек теста и на, посыпанном мукой, столе раскатываем колбаску. Ее нарезаем на одинаковые по величине кусочки, обваливаем в муке и раскатываем скалкой сочни.

На средину сочня укладываем начинку, складываем, соединяем и защипываем край.

Есть еще вариант: раскатываем тесто в большую пышку, на край выкладываем вареную сгущенку.

Краем теста накрываем начинку и вырезаем стаканом полумесяц.

Сформированные пончики со сгущенкой укладываем на сухом полотенце.

Когда последний пончик ляжет на полотенце, приступаем к выпечке.

Глубокую сковороду хорошо нагреваем на огне. В нее наливаем масло на 1-1,5 см, можно и больше, чтобы пончики свободно плавали, раскаляем масло до «дымка», т.е. пока над маслом будет заметен дым, убавляем огонь до среднего и опускаем свои изделия в масло. За один раз на сковороде выпекаем 8 — 10 пончиков до красивого коричневатого цвета с обеих сторон.

Вынимаем их на бумагу, которая соберет лишнее масло. Сверху пончики со сгущенкой посыпаем сахарной пудрой.

Как приготовить пончики на сгущенке

Метки

Есть много забавных теорий о происхождении пончика. Согласно одной из них пончики изобрел датский моряк Хэнсон Грегори. Он стоял на вахте и ел сладкий пирожок. Неожиданно поднялась буря, и капитану нужно было двумя руками взяться за штурвал.

Не найдя ничего лучшего, он надел свой пирожок на ручку штурвального колеса. В действительности, форма классического пончика, скорее всего, связана с тем, что тесто с дырочкой быстрее и равномернее прожаривается. Но если пончики небольшие, то вполне можно обойтись без нее.

В советское время рецепт этого лакомства был, наверное, в тетради у каждой хозяйки. Вкусные пончики на сгущенке пекла когда-то и моя бабушка. До сих пор помню, сколько радости приносили нам, маленьким, эти аппетитные золотистые шарики!

Банка сгущенки, 2 яйца, немного муки, и угощение со вкусом детства готово! Его приготовление отнимет у тебя от силы 5–6 минут, а результат оценят по достоинству и взрослые, и дети.

Пончики на сгущенке

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока
2 яйца
пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто
щепотка соли
сода на кончике ножа
растительное масло без запаха для жарки
сахарная пудра для украшения (не обязательно)

Приготовление

Взбей яйца, добавь сгущенное молоко, перемешай и добавь соль и соду, затем добавляй постепенно муку — до тех пор, пока у тебя не получится мягкое, хорошо тянущееся, слегка липкое тесто.
Раскатай из теста колбаску толщиной в палец. Делать это желательно на сухом столе, то есть не пользоваться мукой, поскольку, если раскатывать на муке, на пончиках останутся ее частички и она будет гореть при обжаривании.
Нарежь колбаску на кусочки длиной 2-3 см и скатай из них шарики.
Налей в сковороду растительное масло без запаха, разогрей его и обжаривай шарики со всех сторон до готовности на небольшом огне. На сильном огне пончики будут подгорать снаружи и оставаться сырыми внутри.
При желании укрась пончики сахарной пудрой.
Пышные пончики на сгущенке готовы. Приятного аппетита!

Особенно хороши пончики на сгущенке с пылу с жару да с молочком… Рецепт очень простой, а результат, как ты сможешь убедиться, восхитительный!

Необычной и более полезной заменой пончикам могут стать яблочные кольца в кляре, рецепт которых для тебя приготовила редакция «Так Просто!».

Все мы наслышаны о вреде пончиков. Тем не менее вкус этого золотистого лакомства сложно забыть. Предлагаем тебе рецепт пончиков с добавлением творога, которые приведут твои вкусовые рецепторы в подлинный экстаз!

“

Пончики на сгущенном молоке рецепт с фото

Пончики на сгущенном молоке — это вкусное лакомство которое оценят по достоинству и взрослые, и дети! Они хрустящие, нежные и очень воздушные, они просто идеальны к кофе по утрам, а детки очень любят их с молоком.

Простейшее тесто

Этот рецепт примечателен тем, что тесто готовится очень быстро и просто, не требует каких-либо кулинарных навыков. Замесить его даже легче, чем на творожные пончики.

Поэтому без смущения и опаски приступайте к приготовлению, даже если у вас совсем нет опыта с выпечкой.

Сахар в тесто я не добавляла. На мой вкус сладости достаточно благодаря сгущенному молоку. К тому же, готовые пончики я посыпала сахарной пудрой.

Ингредиенты для пончиков на сгущенном молоке

Сгущенное молоко — 360 г
Яйца — 4 шт.
Мука пшеничная — 2,25 ст.
Сода — 0,7 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Подсолнечное масло рафинированное — 500 мл

Рецепт пончиков на сгущенном молоке

Яйца соединила с солью и взбила.
Добавила сгущенное молоко.
Еще раз взбила до пышности.
Муку соединила с содой и крахмалом.
Перемешала и просеяла к яичной массе.
Тщательно размешала тесто.
Количество муки лучше отрегулировать в зависимости от ее клейковины, размера яиц и густоты сгущенки.
В глубокой кастрюле разогрела рафинированное подсолнечное масло. С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, опустила тесто в масло, по тому же принципу, как и клецки в суп.
Пусть вас не смущает размер — пончики во время выпекания увеличатся.
Обжарила с двух сторон до румяности, которую лучше определить из личного вкуса — кому-то больше нравятся светлые, кому-то более румяные. Огонь должен быть не очень большим, чтобы пончики успели пропечься.
Выложила их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Посыпала пончики сахарной пудрой и подала к свежему кофе!

Приятного аппетита!

Пончики состав сгущенка яйца. Пошаговый рецепт пышных пончиков на сгущенке

Но разнообразные вариации приходят в голову во вторую очередь, после того, как вспоминаешь о базовом рецепте пончиков со сгущенкой внутри.

На заметку:

Разводите дрожжи только в теплой жидкости, градусов 35-38.
Чтобы выпечка получилась воздушной, тесто должно хорошо расстояться.
На базе этого рецепта можно приготовить пончики не только с вареной сгущенкой, но и с повидлом, кремом, шоколадом.
Сгущенка может послужить не только начинкой, но стать частью теста. Но это совсем другой рецепт, и я о нем как-нибудь напишу.

Ингредиенты

молоко 250 мл
дрожжи сухие 1,5 ч. л.
масло подсолнечное 40 г в тесто + для жарки
соль 1 ч. л.
сахар 5 ст. л.
мука пшеничная 500 г
вареная сгущенка 250 г

Как приготовить пончики со сгущенкой

Молоко нагрейте в микроволновке или на плите до 35-38 градусов. Если нет термометра, окуните палец в молоко — ему должно быть комфортно, не горячо. Снимите молоко с огня и перелейте в глубокую миску. Растворите в молоке ложечку сахара. Насыпьте дрожжи, перемешайте и укройте тканевой салфеткой. Следите, чтобы миска с дрожжами находилась в теплом месте, где нет сквозняков. Оставьте на 5, максимум 10 минут. Показатель качественных дрожжей, когда над жидкостью образовывается дрожжевая пенка.
Дальше добавьте соль, оставшийся сахар и подсолнечное масло. Перемешайте ручным венчиком, чтобы сахар и соль растворились.
Добавьте муку. Муку перед замесом теста обязательно нужно просеивать, чтобы насытить тесто кислородом. В итоге выпечка получится более воздушной. Постепенно подсыпая муку, мешайте ложкой до образования густого теста.
Тесто слегка подмесите руками на подпыленной доске, оно должно получиться мягким и немного липнущим к рукам. Укройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Если в помещении очень тепло, тесто может подняться быстрее.
Через час тесто увеличилось в два раза.
Переложите тесто на доску, слегка обомните, подпыляя мукой. Сформируйте длинную колбаску и нарежьте небольшими порционными кусочками. Каждый кусочек обомните, формируя колобки диаметрои примерно 4 см.
Раскатайте колобок в нетонкую лепешек. Если раскатать тонко, сгущенка при обжарке выползет наружу. В центр лепешечки добавьте небольшую порцию вареной сгущенки.
Краешки плотно соедините, как у вареников, потом соберите, как будто держите мешочек, и сформируйте шарики. Накройте их тканью и оставьте на 15-20 минут.
Раскалите достаточное количество масла в кастрюле. Лучше, чтобы ёмкость была узкой и высокой. Масла понадобится примерно 400-500 г. Опустите заготовки в раскаленное масло. Жарьте пончики со сгущенкой на умеренном огне до золотистого цвета со всех сторон. На это уйдет 5-6 минут. Следите за тем, чтобы масло постоянно кипело. Если оно остыло — не используйте его вторично из-за канцерогенов, лучше раскалите новую порцию.
Выложите готовые пончики шумовкой на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. По желанию присыпьте их сахарной пудрой.

Мало у кого не замирает сердце и не разыгрывается аппетит только от одного упоминания пончиков. Уже после первого кусочка данное кулинарное изделие почти всегда остается любимым у многих. Конечно же, существует великое разнообразие рецептов приготовления этих воздушных лакомств.

Я же хочу предложить вам два необычных, однако очень простых рецепта пончиков со сгущенкой, которые я снабдила пошаговыми фото, раскрывающими все секреты приготовления. Присоединяйтесь ко мне и, уверяю вас, вы не пожалеете!

Рецепт пончиков на сгущенке

Кухонная техника: миски различной глубины и размера, мелкое сито, мерные весы, венчик или миксер, полиэтиленовая пленка или кухонное полотенце, сковорода с высокими бортами и большого диаметра, деревянная лопатка, длинный острый нож, доска для нарезки, бумажные полотенца, противень, большая тарелка для готовых пончиков.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Смешиваем 300-320 г муки и 5-8 г разрыхлителя в глубокой миске.
Получившуюся смесь просеиваем через мелкое сито.
В отдельную посуду вливаем 190-200 мл сгущенного молока, вбиваем туда же 2 куриных яйца и добавляем щепотку соли.
Тщательно размешиваем ингредиенты между собой при помощи венчика до состояния однородной массы.
Постепенно подсыпаем мучную смесь и замешиваем крутое тесто, похожее на то, что мы делаем для пельменей или вареников. Тесто должно получиться эластичным, довольно плотным и немного прилипающим к рукам.
Однородное тесто кладем в миску, накрываем его полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и отставляем в сторону настаиваться, приблизительно на четверть часа.
Глубокую сковороду отправляем на плиту и заливаем в нее 500-570 мл растительного масла, позволяя ему очень хорошо разогреться.
Пока масло нагревается, сформируем пончики: делим тесто на 3-4 части.
Берем один кусок и раскатываем его в колбаску, толщиной приблизительно 1,5-2 см.
Нарезаем колбаску на небольшие кусочки, из которых формируем шарики размером не больше грецкого ореха. То же самое проделываем с остальными частями теста.
Заранее подготовим место для готовых пончиков: противень застилаем бумажными полотенцами.
В раскаленное масло аккуратно и поэтапно выкладываем подготовленные шарики и обжариваем их до проявления золотистого румяного цвета.
Готовые изделия откладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от оставшегося после обжаривания жира.
Не теряя времени, отправляем следующую партию шариков в масло и обжариваем их до готовности.
Еще горячие пончики складываем на большой тарелке и, при желании, щедро присыпаем сахарной пудрой.

Видео рецепта пончиков на сгущенке

Ознакомьтесь с представленным ниже видеоматериалом и вы узнаете, как быстро приготовить вкусные пончики на сгущенке.

Если под рукой не оказалось разрыхлителя для теста, замените его четвертью чайной ложки пищевой соды, гашеной уксусом.
При выборе растительного масла советую обратить внимание на рафинированное, дезодорированное – оно не имеет ни запаха, ни вкуса. Если вы будете использовать другое масло, тогда есть вероятность, что пончики приобретут не очень приятный, неаппетитный аромат.
Во время формирования пончиков ни в коем случае не засыпайте стол мукой. Если тесто сильно липнет к рукам, смочите их небольшим количеством растительного масла. В противном случае, частички муки обязательно прилипнут к пончикам и сгорят во время жарки изделия, а это отразится на виде изделий.
Не стоит лепить шарики большего размера, чем грецкий орех, поскольку пончики могут не прожариться внутри.
Советую сформировать шарики сразу из всего теста, так как они готовятся очень быстро и у вас не будет времени для лепки во время жарки.
Пончики особенно ароматны и нежны, когда их подают горячими. Если они остынут, тесто быстро станет «резиновым» и не слишком приятным на вкус.

Рецепт пончиков со сгущенкой на дрожжах

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Количество пончиков: 20 штук.
Калорийность (на 100 г): 426-430 ккал.

Кухонная техника

несколько мисок различной глубины и размера;
мерный стакан и весы;
кастрюля небольшого размера;
венчик или миксер;
мелкое сито;
кухонное полотенце;
острый длинный нож;
разделочная доска;
столовая ложка;
скалка;
глубокая кастрюля;
деревянная ложка;
бумажные полотенца;
большое блюдо для готовых пончиков.

Ингредиенты

молоко (жирность 2,5%)	250-270 мл
мелкозернистый сахарный песок	50-55 г
сухие дрожжи	12-15 г
куриное яйцо среднего размера	2 шт.
лимонный сок	15-20 мл
сливочное масло (жирность 72%)	75-80 г
цедра апельсина	15-20 г
вареная сгущенка	250 г
поваренная соль	щепотка
пшеничная мука (высший сорт)	480-500 г
сахарная пудра	50-65 г
подсолнечное масло	500-600 мл

Пошаговое приготовление

В маленькой кастрюльке подогреваем 250-270 мл молока до теплого состояния.
Теплое молоко переливаем в глубокую миску, растворяем в нем 15 г сахара и 12-15 г сухих дрожжей. Накрываем полотенцем получившуюся смесь и оставляем ее в теплом месте минут на десять.
Теперь растапливаем до жидкого состояния 75-80 г сливочного масла, используя освободившуюся кастрюлю.
В отдельной глубокой посуде взбиваем 2 куриных яйца и 35-40 г сахара до полного растворения кристаллов.
В миску с яичной смесью добавляем щепотку соли, 15-20 г цедры апельсина, 15-20 мл лимонного сока, растопленное сливочное масло и ранее приготовленный дрожжевой раствор.
Все ингредиенты тщательно размешиваем между собой до получения однородной массы.
Через мелкое сито просеиваем 480-500 г муки и поэтапно добавляем ее в жидкую смесь, при этом замешивая мягкое и эластичное тесто.
Тесто разделяем на несколько частей, из которых формируем колбаску, которую в свою очередь делим на равные кусочки. Из всего количества теста должно получиться 20 заготовок для пончиков.
Из каждого кусочка теста формируем шарики, каждый из которых раскатываем в круглый пласт с помощью скалки.
В центр лепешки выкладываем начинку из вареной сгущенки, затем заворачиваем тесто и хорошенько защипываем края.
Противень накрываем пекарской бумагой и поверх нее выкладываем сформированные пончики.
Оставляем изделия на противне приблизительно на 30-40 минут, накрыв их кухонным полотенцем, чтобы они как следует поднялись.
По истечении указанного времени, в глубокую кастрюлю заливаем 500-600 мл подсолнечного масла и позволяем ему сильно разогреться.
В раскаленное масло опускаем 2-3 шарика, в зависимости от диаметра кастрюли, и обжариваем изделия на маленьком огне со всех сторон, переворачивая их при помощи деревянной ложки. Пончики готовы, когда они приобретут румяную золотистую корочку.
Готовые изделия выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
После перекладываем еще теплые пончики на большое блюдо и щедро присыпаем сахарной пудрой.

Видео рецепта пончиков со сгущенкой

На предложенном ниже видео показан весь процесс приготовления воздушных и нежных пончиков с вкусной начинкой из вареной сгущенки.

Пончики из сгущенки

Невероятные пончики со сгущенкой – приготовить просто в домашних условиях! Сгущенное молоко добавляем в тесто или используем в качестве начинки. Рецепт 1: пончики на сгущенке (пошаговые фото) Сегодня я решила поделиться с уважаемыми кулинарами быстрым и простым рецептом приготовления вкусных пончиков на сгущенке, которые приведут ваших домашних и гостей в неподдельный восторг. В этом рецепте от […]

Приятного аппетита!

Если вам понравилась статья, ставьте лайки,подписывайтесь на канал.Нам будет очень приятно!

Рецепт 1: пончики на сгущенке (пошаговые фото)

Сегодня я решила поделиться с уважаемыми кулинарами быстрым и простым рецептом приготовления вкусных пончиков на сгущенке, которые приведут ваших домашних и гостей в неподдельный восторг.

В этом рецепте от сгущенного молока зависит буквально все, даже структура ваших будущих пончиков, так что постарайтесь выбрать только свежее, качественное молоко с длительным сроком хранения. Кроме того, для жарки изделий используйте рафинированное, очищенное масло, а не суррогаты.

Пшеничная мука 400-500 г
Яйца 2 шт.
Сахарная пудра 10 г
Сгущенное молоко 1 б
Сода (пищевая) 5 г
Соль (поваренная) 6 г
Масло (подсолнечное) 150 мл

Муку перемешиваем с содой и просеиваем не менее двух раз через сито.

Куриные яйца убираем из холодильника примерно за час до начала приготовления пончиков.

Сгущенку выливаем в просторную миску и выдерживаем в комнатной температуре примерно полчаса.

Яйца разбиваем в глубокую миску и слегка их перемешиваем венчиком.

Затем добавляем к ним сгущенное молоко и начинаем взбивать на средней скорости.

Не прерывая взбивания, всыпаем соль и сахарную пудру.

Взбиваем еще примерно тридцать секунд и всыпаем немного муки.

Переводим блендер в режим минимальной скорости и добавляем еще несколько ложек муки.

Всыпаем муку до тех пор, пока тесто не станет слишком густым для блендера.

Убираем устройство и начинаем замешивать заготовку вручную.

Как только тесто перестанет прилипать к поверхностям и рукам, прекращаем замес.

Перекладываем массу на присыпанный мукой кухонный стол и раскатываем ее в пласт.

При помощи стакана или специальной формы вырезаем из теста заготовки для пончиков.

В середине каждой заготовки вырезаем кружок при помощи крышечки от пластиковой бутылки.

Позволяем пончикам немного постоять, а пока разогреваем масло на сковороде.

Как только масло стало активно пузыриться, погружаем в него первую партию пончиков.

Прожариваем их до тех пор, пока они не приобретут ярко выраженный светло-коричневый цвет.

Готовые пончики вынимаем шумовкой и кладем на бумажные полотенца.

Вы, наверное, поражены, но на этом все. Вам не нужно больше ничего замешивать, можно просто посыпать поверхность горячих пончиков сахарной пудрой, кокосовой стружкой или растопленным шоколадом и дождаться, пока они слегка остынут.

Кстати, чтобы избавить изделия от лишнего масла, протрите каждое бумажными полотенцами. На лишенную масляной прослойки поверхность пончиков можно нанести оригинальную глазурь.

Как приготовить пышные пончики на сгущенке

Я назвала бы этот рецепт классическим. Обычные ингредиенты, обычная технология — ничего интересного. Но зато очень ароматно и вкусно!

Ингредиенты:

Мука — 170-175 г;
100 г сгущенки;
Яйцо;
160 мл подсолнечного масла;
1 ч. л. сахарной пудры;
Щепотка соли;
0.5 ч. л. разрыхлителя.

Последовательность:

Переливаем сгущенку в миску.

Разбиваем сюда же яйцо и добавляем соль. Венчиком все перемешиваем.

В эту же миску просеиваем муку.

Замешиваем из ингредиентов пластичное тесто и оставляем его на 15 минут.

После этого обминаем (не присыпая мукой) и делим на 3 куска.

Скатываем каждый кусочек в колбаску и нарезаем. Вот так.

Катаем шарики.

В сотейнике разогреваем масло. Небольшими партиями выкладываем в него шарики и обжариваем до золотистой корки.

Готовые пончики кладем на салфеточку, чтобы стек жир.

Перед подачей посыпаем все сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Готовим пончики с варёной сгущёнкой

Наверное, с детства все мы любим пончики. И способов приготовления их очень много. С различной глазурью и наполнителями. Сегодня буду готовить пончики с варёной сгущёнкой. Тесто буду делать на воде, что добавляет ещё и простоту приготовления этим пончикам.

Готовятся быстро и просто, а исчезают ещё быстрее.)))

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5608.7 ккал	белки 98.6 г	жиры 250.8 г	углеводы 755.9 г
Порции
ккал 280.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 37.8 г
100 г блюда
ккал 348.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 15.6 г	углеводы 47 г

Рецепт 2, пошаговый: пончики со сгущенкой внутри

Пончики со сгущенкой внутри, приготовленные по данному рецепту, получаются воздушными и нежными, даже не смотря на то, что дрожжи в тесто добавлять не нужно, как и не нужно ждать, пока тесто поднимется. Благодаря чему же пончики выходят пышными? Этой маленькой хитростью я с радостью поделюсь с вами в рецепте.

Для теста

Яйца куриные 3 штуки
Молоко 1,5 стакан
Сода (гашеная) 1 чайная ложка
Уксус 2 чайные ложки
Масло растительное 7 столовых ложек
Сахар 6 столовых ложек
Мука пшеничная 2–2,5 стакана

Для начинки

Сгущенка вареная 1 банка

Для жарки

Масло растительное сколько потребуется

В глубокую тарелку высыпьте сахар, влейте 7 столовых ложек растительного масла и разбейте яйца. Хорошо перемешайте все эти ингредиенты между собой. Не переставая размешивать влейте сюда же молоко тонкой струей.

В отдельной миске смешайте половину всей необходимой пшеничной муки с гашеной содой. Затем эту муку с содой высыпьте в миску с жидкими ингредиентами и хорошенько перемешайте.

У вас получилось жидкое тесто. Теперь продолжайте постепенно подсыпать оставшуюся муку и все замешивать, пока у вас не получится масса, по консистенции похожая на тесто для оладий. Не переложите муки, чтобы масса не вышла слишком крутой.

В самом конце влейте в тесто уксус и перемешайте еще раз.

Формировать пончики из такого жидковатого теста довольно неудобно. Поэтому тщательно подготовьте поверхность и руки, притрушив все мукой.

Отщипните кусочек теста и разомните его в руках, сформировав лепешку. В середину лепешки вложите начинку из вареной сгущенки и, подняв к верху края, слепите их, плотно защемив шов. Не допускайте образование на вашем пончике дырочек.

Сформировали один, беритесь за лепку следующего, каждый раз посыпая руки мукой.

Между делом в подходящей сковороде или кастрюле разогрейте достаточное количество масла. Пончики должны плавать в нем. Разогревать масло следует на самом сильном огне.

В горячее масло осторожно, по одному опускайте пончики со сгущенкой внутри и обжаривайте их до готовности. Точное время не скажу, определяйте на глаз. Когда ваши изделия покроются золотистой корочкой со всех сторон, тогда и готовы.

Жарить пончики нужно партиями, поэтому не старайтесь сразу же запихнуть их всех в одну сковородку.

Готовые пончики со сгущенкой вылавливайте их из сковороды/кастрюли по очереди, поднимайте над поверхностью, ждите, пока стечет большая часть масла, затем перекладывайте изделие на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир. А уже после складывайте пончик на блюдо для подачи.

Пончики со сгущенкой внутри — это обожаемый многими десерт. Разложите их на красивое блюдце, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю. Разлетятся ваши пончики в мгновение ока, успейте только сами попробовать. И ни слова о калориях сегодня, иногда можно дать себе слабину, особенно ради такой воздушной и сладкой выпечки.

Ингредиенты:

Банка сгущенки — 1 Штука
Яйцо — 3 Штуки
Мука — 2 Стакана
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Ванилин — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 1 Литр (для жарки во фритюре)

Количество порций: 30

Как приготовить “Пончики с варёной сгущёнкой” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2Ссылка

Соединим воду, сахар, соль, яйцо и 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Шаг 3Ссылка

В конце добавим дрожжи и всё хорошо перемешаем.

Шаг 4Ссылка

Муку просеять и соединить с так называемой опарой.

Шаг 6Ссылка

Тесто поставить в тёплое место, накрыв полотенцем, примерно на 30 минут. За это время тесто увеличится в размере в 2 раза. Теперь нужно обмять тесто и оставить отдыхать ещё на 30 минут.

Как поднять дрожжевое тесто

Шаг 7Ссылка

После того как тесто снова подошло, можно с ним работать. Необходимо разделить тесто на 2 части и раскатать. Выложить чайной ложкой сгущёнку на тесто.

Шаг 8Ссылка

Накрыть вторым пластом теста и с помощью стакана выдавить наши пончики. Повторить шаги 7-8 с оставшимся тестом.

Шаг 9Ссылка

Оставить их ещё на 15 минут в тёплом месте.

Шаг 10Ссылка

Обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 11Ссылка

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
Мука – 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
Мука крупчатка – 348 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Вареное сгущенное молоко – 328 ккал/100г
Сухие дрожжи – 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Вареное сгущенное молоко, Растительное масло

Рецепт 5: пончики с начинкой из вареной сгущенки

Тесто получается мягким и немного липким, так и должно быть. Не добавляйте больше муки, просто при работе с тестом обильно присыпьте руки. Благодаря этому, пончики получаеются мягкими и пышными. Приятного аппетита!

Вареная сгущенка 300 г
Мука пшеничная высшего сорта 300 г
Молоко 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Дрожжи свежие 25 г
Сахар 2 ст.л
Масло сливочное 30 г
Соль 1 щепотка
Масло растительное для жарки

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар. Перемешать и оставить в теплом месте подойти на минут 15.

Яйца перемешать до соединения. Влить растопленное сливочное масло, перемешать еще раз.

Затем добавить подошедшие дрожжи, аккуратно перемешать.

Всыпать просеянную муку, смешанную с солью.

Замешать мягкое тесто. Оставить подойти на час в теплом месте, накрыв сухим полотенцем.

Присыпать стол мукой. Тесто разделить на 10 шариков. Оставить их «отдохнуть» на минут 5.

Затем в середину каждого положить немного сгущенки (по 30 гр на 1 штуку).

Хорошо защипать и жарить в разогретом масле до готовности. После чего выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Рецепт 7: маленькие пончики на сгущенном молоке

Этот рецепт примечателен тем, что тесто готовится очень быстро и просто, не требует каких-либо кулинарных навыков.

Сгущенное молоко — 360 г
Яйца — 4 шт.
Мука пшеничная — 2,25 ст.
Сода — 0,7 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Подсолнечное масло рафинированное — 500 мл

Яйца соединила с солью и взбила.

Добавила сгущенное молоко.

Еще раз взбила до пышности.

Муку соединила с содой и крахмалом.

Перемешала и просеяла к яичной массе.

Тщательно размешала тесто.

Количество муки лучше отрегулировать в зависимости от ее клейковины, размера яиц и густоты сгущенки.

В глубокой кастрюле разогрела рафинированное подсолнечное масло. С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, опустила тесто в масло, по тому же принципу, как и клецки в суп.

Пусть вас не смущает размер — пончики во время выпекания увеличатся.

Обжарила с двух сторон до румяности, которую лучше определить из личного вкуса — кому-то больше нравятся светлые, кому-то более румяные. Огонь должен быть не очень большим, чтобы пончики успели пропечься.

Выложила их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Посыпала пончики сахарной пудрой и подала к свежему кофе!

Бонус: сахарная глазурь для пончиков (с фото)

По такому рецепту можно готовить глазурь в больших объемах, чтобы украсить буквально любую выпечку и не потратить на нее слишком много времени.

30 г сахарной пудры;
1 ст. ложка горячей воды;
капля лимонного сока.

Сахарную пудру смешиваем в миске с водой. Затем нагреваем массу в микроволновке примерно тридцать секунд.

Добавляем лимонный сок, размешиваем.

Глазурь станет белой.

Наносим на теплые изделия, позволяем немного застыть.

Источники: http://www.svoimirykami.club, https://www.tvcook.ru, https://every-holiday.ru, http://рецепты-юльетты.рф, http://tvoirecepty.ru, https://www.alizy.club, https://delo-vcusa.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Пончики со сгущенным молоком — рецепты для мамы

Просмотры сообщений: 38 986

Вы должны попробовать эти скрученные пончики из сгущенного молока. Его молочный, сливочный, сладкий и мягкий. Ваши детки сойдут с ума от этих вкусных свежеиспеченных пончиков!

Пончики со сгущенным молоком — готовые к выпечке

Пончики со сгущенным молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ :

½ банки сгущенного молока
1 яйцо
⅓ стакана масла
⅔ стакана теплой воды или комнатной температуры
1 чайная ложка сухих дрожжей (10 г)
½ килограмма муки (приблизительно)

ИНСТРУКЦИЯ:

1.В миску добавьте сгущенное молоко, масло, яйца, воду и дрожжи, хорошо перемешайте и начните понемногу всыпать муку, всегда помешивая ложкой, когда она начнет накапливаться, бросьте ее. на скамейке и месите в руке, чтобы хорошо перемешать.

2. При необходимости всыпать муку и замесить тесто, пока оно не станет очень мягким и эластичным.

3. Закончив замешивание, поместите тесто в миску и поместите его в шкаф (или выключенную духовку) примерно на 1-2 часа в жаркие дни и немного дольше в холодные дни.Держите его в комнате, желательно с теплой температурой, чтобы он быстрее рос. Накройте полиэтиленом и протрите кухонным полотенцем.

4. После того, как тесто увеличится в объеме вдвое, бросьте его обратно на рабочий стол, слегка посыпанный мукой, пробейте его в центре и вымесите воздух. Начните нарезать пончики и придавать им форму, напоминающую скрученную веревку.

5. Выложите на сковороду, смазанную маслом или маргарином, и дайте ей снова подняться, пока ее объем не увеличится вдвое.

6. Выпекать в духовке средней температуры / 190 ° C около 25 минут или до золотистого цвета.

Для сиропа: вскипятите 1 стакан воды с половиной стакана сахара, дождитесь, пока он немного загустеет, залейте горячим сиропом свежеиспеченные пончики и посыпьте сверху пончиками. Подавайте и наслаждайтесь!

Вы также можете попробовать наши:

Кредиты: @coisasdenany

Спасибо, что посетили наш сайт. Удачной выпечки и наслаждайтесь!

Поделитесь с друзьями:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Пончик Моти + глазурь из сгущенного молока

Позвольте мне познакомить вас с мягким, жевательным вкусом Mochi Donuts.Смешайте в одной миске. Раскатайте тесто. Жарить во фритюре. Самый простой рецепт!

Я немного помешан на моти. Эластичный. Жевательный. Бодрый. Веселье. В моти есть что любить!

В виде пончиков моти особенно неотразим. Когда я обнаружил рецепт пончиков моти без глютена от Kimi Eats Gluten Free, я сразу же стал одержим! Мой рецепт основан на ее простом, серьезном подходе (без закваски, без дрожжей), но с небольшими поправками здесь и там.

Что такое пончики Моти? Чем они отличаются от обычных пончиков?

Пончики Моти изготавливаются из клейкой рисовой муки вместо пшеничной.

Клейкая рисовая мука делает пончики Моти невероятно эластичными и жевательными. К каждому кусочку присуща липкая тягучесть, текстурный элемент, который полностью отличается от дрожжей или пирожных пончиков.

Пончики Моти напоминают корейские пончики Чапссал. Я вырос, ел корейские пончики, наполненные пастой из красной фасоли. Честно говоря, я только что съел жевательное хрустящее тесто снаружи, а шарик из пасты из красных бобов оставил позади. 😉

Рецепт My Mochi Donut невероятно хрустящий снаружи и восхитительно жевательный внутри.С липкой глазурью из сгущенного молока. Ты съешь одну. Потом еще один. И другой!

Ингредиенты для Рецепта пончика Моти:

Клейкая рисовая мука

Этот безглютеновый ингредиент, также известный как липкая рисовая мука или сладкая рисовая мука, можно найти в азиатских продуктовых магазинах.

Обычная универсальная мука не подойдет для этого рецепта. Клейкий означает липкий, и это именно то, что вам нужно. Из клейкой рисовой муки получаются пончики моти с характерной жевательной текстурой.

Красота рисовой муки (в ней нет глютена!) Означает, что тесто не переварится. Не беспокоясь, перемешиваем и месим. Обработайте обрезки, чтобы получились дополнительные пончики. Если вы ошиблись, начните заново. Тесто очень щадящее.

Сгущенное молоко

В стремлении найти идеальную глазурь я обнаружил, что действительно не люблю глазурь из сахарной пудры. Они одновременно и слишком сладкие, и слишком мягкие, если такое может быть.

Но знаете, что я действительно обожаю? Сгущенное молоко.Вся эта сладкая, мягкая сладость и глубина. Нет ничего лучше банки сгущенного молока!

Именно тогда мне пришла в голову идея, почему бы вместо этого не покрыть пончики этим сладким и сочным молоком?

Ой, сгущенное молоко с сахаром было именно тем, что нужно этому рецепту пончиков моти. Это дополнительное прикосновение глазированной сладости выводит этот пончик на новый уровень!

Технически, для глазури 8 пончиков не требуется вся банка. Но остатки можно использовать для подслащивания кофе в течение всей недели.Или вы можете приготовить кофейное желе из оставшейся части банки.

Как приготовить пончики моти:

Приготовить пончики Моти проще, чем вы думаете. Легче, чем пончики на дрожжах или даже пончики для пирожных. Вам не понадобится специальная кастрюля или кондитерский мешок. Самое сложное — не пережарить пончики.

Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: клейкую рисовую муку, разрыхлитель, сахар и соль. Смешайте в мерной чашке влажные ингредиенты: теплое молоко, масло, яйцо.(Секрет получения гладкого и податливого теста — теплое молоко. Благодаря теплому молоку с этим тестом легче всего работать!)

Перемешать вилкой до образования больших комков. Соберите комочки руками и сформируйте большой шар. Месить до однородной массы. Тесто будет очень липким.

Обильно посыпьте рабочую поверхность рисовой мукой. Перенести тесто и раскатать до толщины 1/2 дюйма. Нарезать 3-дюймовые кружки и отверстия для пончиков. Замесите ломтики и продолжайте резать, пока не получите 8-10 пончиков.

Жарить во фритюре до золотистого и пышного цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Следите за тем, чтобы не пережарить! Когда вы откусите кусочек, пончик должен быть жевательным и немного эластичным. Ничего страшного, если он не выглядит полностью приготовленным — если он не сырой, так должен выглядеть моти.

Окунуть в сгущенное молоко, разбавленное небольшим количеством молока. Окунитесь и закрутите. Наслаждаться!

Пончики Моти

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: десерты, закуски

Кухня: азиатская, фьюжн-фуд

Ключевое слово: пончики, моти

Порций: 8 пончиков

Автор: Подрывной стол | Лис Лам

Чугунная голландская печь
Термометр для конфет
Противень

Тесто:

2 стакана / 250 г клейкой рисовой муки
1/3 стакана / 70 г сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2/3 стакана / 150 мл теплого молока (микроволновая печь в течение 30 секунд до тепла на ощупь)
2 столовые ложки масла (я использую масло из виноградных косточек)
1 большое яйцо

Глазурь:

1 банка сгущенного молока 300 мл / 10 унций
2 столовые ложки молока

Тесто:

Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: клейкую рисовую муку, сахар, разрыхлитель, соль.Смешайте в мерной чашке влажные ингредиенты: теплое молоко, масло, яйцо. (Сначала я добавляю молоко, а затем нагреваю в микроволновой печи в течение 30 секунд. Затем добавляю масло и яйцо.) Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте вилкой до образования больших комков.
Соберите комочки руками и сформируйте большой шар. Месить до однородности, около 1-2 минут. Будет очень липко. (Не стесняйтесь добавить больше рисовой муки, до 1/2 стакана, если она слишком липкая.)
Обваляйте рабочую поверхность рисовой мукой.Перенести тесто и раскатать до толщины 1/2 дюйма. Нарезать 3-дюймовые кружки и отверстия для пончиков. Замесите ломтики и продолжайте резать, пока не получите 8-10 пончиков. (Опять же, тесто будет очень липким, поэтому не забудьте обильно посыпать рисовой мукой — скалки, резаки для печенья, тесто.)
Подготовка к жарке во фритюре: наполните чугунную голландскую духовку 1-2 дюймов нейтрального масла с высокой температурой дыма. (Я использую масло из виноградных косточек.) Закрепите термометр для конфет и застелите противень бумажными полотенцами.
Нагрейте масло на среднем огне, пока температура не достигнет 350F / 175C. Добавьте пончики, стараясь не переполнить сковороду. Жарьте до золотистого цвета и пышной формы, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложить на выстланный бумажным полотенцем противень, чтобы слить масло. Продолжайте жарить порциями, пока все пончики не будут прожарены с обеих сторон. Следите за термометром и отрегулируйте уровень нагрева, чтобы температура оставалась в пределах 340-350F. (Не пережаривайте! Когда вы откусите, пончик должен быть жевательным и немного эластичным.Ничего страшного, если он не выглядит полностью готовым — если он не сырой, лучше недоварить, чем переваривать.)

Глазурь:

Пока пончики остывают, добавьте сгущенное молоко в небольшой стакан неглубокая миска. Добавьте молоко и хорошо взбейте. Обмакивайте пончики по одному и перемешивайте глазурь. Глазурь сначала будет густой, а затем истончается, стекая по бокам, пока она сидит. Повторите второй раз.
Ешьте пончики немедленно! Лучше всего их есть в тот же день, когда они сделаны.

Больше вдохновения:

Корейские пончики:

Торт Моти с черным сезамом:

Пончики Моти с черным кунжутом

Dulce de Leche Donuts — Pies and Tacos

Здравствуйте, друзья! Моя любовь к пончикам реальна, и вот несколько восхитительных пончиков Dulce de Leche, чтобы сделать мой список рецептов пончиков немного длиннее!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, посетите нашу страницу политики конфиденциальности для получения дополнительной информации .

Я сделал эти пончики Dulce de Leche по двум причинам: торт Dulce de Leche и кексы Dulce de Leche. У меня было видение тортов и кексов, покрытых дырками от пончиков. Так что я просто сделал это возможным.

Я использовал свой традиционный рецепт пончиков, который использую в течение многих лет, и всегда получал пушистые, мягкие и прекрасные пончики.

Если хочешь пушистых пончиков, то это рецепт для тебя, друг мой!

Начнем с рецепта теста для пончиков!

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления теста для пончиков:

Мука универсальная
Сахар
Яйца
Молоко
Дрожжи
Соль
Экстракт ванили
Масло сливочное
Мускатный орех (необязательно, но я очень рекомендую)

На самом деле я научился добавлять мускатный орех в тесто для пончиков, когда много лет назад работал в еврейской пекарне. Мы делали пончики каждую пятницу, субботу и воскресенье, и там я научился многим трюкам с пончиками!

Вот как мы делаем тесто для пончиков!

Смешайте дрожжи с молоком и сахаром.Дайте смеси застыть, что означает, что вы оставите ее на 5-10 минут, пока она не поднимется, не пенится и не станет губчатой.
Добавьте в смесь яйца.
Теперь добавьте муку, соль, ваниль, мускатный орех. Замесить тесто до однородности.
Добавьте сливочное масло по одной столовой ложке за раз при работающем миксере.
Тесто будет выглядеть горячим, но не волнуйтесь, доверяйте процессу. Продолжайте месить примерно 10 минут, пока он не соберется вместе.
Когда тесто соберется и станет гладким, переложите его в слегка смазанную маслом миску.Поместите его в холодильник на 8 часов, а лучше на ночь.

Медленный подъем теста придаст ему больше вкуса и улучшит структуру.

Кроме того, работа с холодным тестом будет чрезвычайно полезна для сохранения красивой формы пончиков, так как вы будете иметь дело с крепким тестом.

На следующее утро достаньте тесто из холодильника и начните раскатывать.

Рулон толщиной примерно 1/2 дюйма. Может показаться тонким, но поверьте мне, пончики немного приподнимутся перед жаркой и полностью разбухнут во время жарки!

Я использовал маленькие ножи диаметром около 1 1/2 дюйма, чтобы вырезать небольшие отверстия для пончиков, но вы также можете использовать нож большего размера (3 1/2 дюйма для пончиков обычного размера).С помощью маленького резака я проделал около 74 отверстий для пончиков.

Это те фрезы, которые я использую.

Я пользуюсь своим набором Ateco столько лет, что он ни разу не заржавел и не погнулся. Фрезы действительно хорошего качества!

Вы можете перекатывать тесто столько раз, сколько необходимо, но имейте в виду, что кусочки, которые вы перекатываете, вероятно, не сохранят ту же форму, что и пончики из первой партии.

Положите разрезанные пончики на посыпанный мукой противень. Накройте полотенцем и дайте им подняться примерно на 1 час при комнатной температуре.

Теперь нагрейте масло или масло в глубокой сковороде на среднем огне. И обжаривайте пончики один за другим, как только масло достигнет 350 F.

Хорошо иметь ледяной термометр, чтобы регулировать температуру масла. Если масло слишком горячее, внешняя сторона пончиков будет готовиться слишком быстро, и внутренняя часть пончиков не успеет приготовиться.

Жарить пончики примерно по 1 минуте с каждой стороны. Удалите, чтобы сливать.

Пока будете жарить следующую партию, быстро начните посыпать горячие пончики смесью сахар + корица.Не ждите, пока пончики остынут, чтобы покрыть их сахарной смесью, потому что, когда они остынут, сахар не прилипнет к пончикам.

После того, как вы покроете пончики смесью сахара и корицы, дайте им полностью остыть перед наполнением.

Вы можете использовать соломинку или ручку деревянной ложки, чтобы протыкать пончики, чтобы освободить место для начинки.

Поместите дульсе де лече в кондитерский мешок и выложите начинку внутрь пончиков.

Можно использовать домашний дульсе де лече или купленный в магазине.

Вот несколько советов, как приготовить dulce de leche. (В рецепте ниже вы найдете инструкции для моего любимого метода в скороварке.)

Как приготовить Дульсе де Лече со сгущенным молоком

Просто начните с банки со сгущенкой. Здесь есть несколько вариантов.

Приготовление дульсе де лече в духовке — Вылейте внутреннюю часть банки из-под сгущенного молока в жаростойкий противень и запекайте на водяной бане около 2-3 часов, помешивая между ними, накрытые фольгой, при температуре 350F .
Приготовление дульсе де лече на плите — Есть два способа приготовить дульсе де лече на плите из запечатанной банки сгущенки.

Во-первых, используйте скороварку , что является самым быстрым способом. Поместите запечатанную банку в скороварку, наполненную водой, так, чтобы банку накрыли не менее чем на 2 дюйма. Варить под давлением 30 минут. Позвольте давлению сбросить естественным образом и дайте банке и воде полностью остыть, прежде чем снимать и открывать банку.
Если вы просто хотите использовать обычную кастрюлю , убедитесь, что это большая кастрюля с водой, в которую банка будет все время погружаться. Варить в закрытой банке около 2 1/2 часов. Дайте банке и воде полностью остыть, прежде чем снимать и открывать банку.

Независимо от того, какой метод вы выберете для приготовления dulce de leche, обязательно дайте ему остыть перед тем, как брать его в руки. И оставьте его в холодильнике на несколько часов перед приготовлением, чтобы дульсе де лече было холодным и имело надлежащую текстуру.

Вот еще несколько рецептов с дульсе де лече:

Слоеный торт Дульсе де Лече Кексы Дульсе де Лече
Если вам нравятся пончики и если вам нравится этот рецепт пончиков Дульсе де Лече, ознакомьтесь с еще несколькими моими рецептами пончиков:
Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт! Эти пончики Dulce de Leche очень вкусные, и мы все любили их в моем доме !!
Удачного дня, спасибо за чтение!
Пончики Dulce de Leche
Это дырочки от пончиков Dulce de Leche, но из них тоже можно делать пончики побольше.Это лучший рецепт жареных пончиков, который я когда-либо пробовала, я использую его уже много лет.
Состав
Пончики
3/4
стакана
молока
170 грамм, 6 унций
1/4
стакана
сахара
50 грамм, 1,76 унции
3
чайных ложек
активных дрожжей
(или 2 1/2 чайных ложки растворимых дрожжей) *
4
стаканов
универсальной муки
510 грамм, 18 унций
1
чайная ложка
мелкой морской соли
3
яиц
1
чайная ложка
ванильного экстракта
1/4
чайной ложки
свежего тертого мускатного ореха по желанию
1/2
стакана
сливочного несоленого размягченного
113 грамм, 4 унции
Покрытие
1
стакан
сахарного песка
2
чайных ложек
порошка корицы
Для жарки
1
галлон
рапсового масла
или шортенинга
Dulce de Leche
Dulce de Leche Filling
1-14
унций
банка сгущенного молока для приготовления дульсе де лече
Инструкции
Пончики
Начните с подогрева молока до теплого состояния, примерно 90-100 F.Не делайте этого горячее, иначе вы можете убить дрожжи.
Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Добавьте дрожжи. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока дрожжи не зацветут. Смесь будет выглядеть пористой и приподнятой.
Теперь добавьте муку, соль, ваниль и мускатный орех.
Смешайте все ингредиенты ложкой или крючком для теста.
Замесить тесто на среднем низком уровне примерно 1 минуту.
Когда тесто собрано, добавьте столовую ложку несоленого масла при включенном миксере.
Дайте миксеру замесить тесто в течение некоторого времени.
Я рекомендую для этого использовать стационарный миксер. Если у вас его нет или вы не хотите его использовать, ничего страшного, но вам, возможно, придется немного поработать руками.
Используйте лопатку и просто попробуйте добавить масло в тесто, перемешивая как можно сильнее.
Независимо от того, используете ли вы миксер или перемешиваете вручную, если после 5 минут замешивания тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.Возможно, вам придется добавить в тесто до 1/4 стакана муки.
Месите еще 4 минуты или около того.
Когда тесто станет гладким, переложите его в большую миску, слегка смазанную маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту постоять в холодильнике на ночь или хотя бы на 8 часов.
Достаньте тесто из холодильника, переложите на слегка посыпанную мукой поверхность, руками или скалкой аккуратно раскатайте тесто в круг толщиной примерно 1/2 дюйма.Если вы используете руки, просто похлопайте тесто, осторожно отталкивая пальцы, чтобы тесто раскрылось.
С помощью круглого ножа вырежьте из теста кружочки. Я использовал резак на 3 1/2 дюйма.
Положите пончики на поднос, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Вы должны оставить немного места между пончиками, потому что они немного приподнимутся.
Повторите то же самое с оставшимся тестом. Только будьте осторожны, чтобы не замешивать тесто слишком много, пока вы его перекатываете, иначе тесто может стать жестким и вязким.
Я сделал 12 больших пончиков, а остальные сделал маленькие дырочки от пончиков. Не стесняйтесь делать больше больших, если не хотите дырок от пончиков. Рецепта кондитерского крема хватит, чтобы заправить примерно 20 пончиков, в зависимости от того, насколько вы щедры с начинкой.
Накройте пончики чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте им постоять около 1 часа, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и немного поднялись.
Жарить
Налейте масло в большую сковороду.
На среднем огне можно нагреть масло до 350F.
Добавьте пончики небольшими партиями и жарьте примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Уберите на решетку для печенья или другое место, где может стекать излишек масла.
Обваляйте пончики сахаром как можно скорее, потому что они должны быть теплыми, чтобы сахар застрял в них.
Наполнитель Dulce de leche
Вы можете использовать готовый дульсе де лече или приготовить его дома.Чтобы приготовить дульсе-де-лече в домашних условиях, нужно использовать много разных подходов. Просмотрите пост выше, чтобы прочитать 3 разных подхода, как приготовить дульсе де лече из банки сгущенного молока.
Мой любимый способ приготовить дульсе де лече начинается с закрытой банки сгущенного молока. Поместите запечатанную банку в скороварку с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее не менее чем на 2 дюйма.
Затем доведите воду до кипения и варите под давлением 30 минут.
Дайте банке и воде остыть естественным образом, прежде чем снимать и открывать банку.
Когда вы откроете банку, внутри окажется густая потемневшая карамель.
Поместите содержимое в емкость и поставьте в холодильник, пока оно не станет твердым и холодным.
В сборку
Подождите, пока пончики остынут.
С помощью соломинки проткните целиком сбоку каждый пончик.
Поместите охлажденный Dulce de leche в кондитерский мешок и выложите начинку в центр каждого пончика.Хранилище
Эти пончики лучше всего употреблять в день их приготовления.
Примечания к рецепту
* При использовании растворимых дрожжей вместо активных дрожжей не нужно давать дрожжи + жидкость + сахар стойкость, просто смешайте все ингредиенты вместе в миске и переходите к шагу 6 рецепта теста для пончиков.
Пищевая ценность
Пончики Dulce de Leche
Сумма на порцию
калорий 50
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Dulce De Leche Filled Donuts (дрожжевые пончики)
Будьте готовы к лучшим пончикам с начинкой, которые у вас когда-либо были, потому что эти пончики с начинкой от Dulce De Leche просто взорвутся. ваш. разум!! Эти Дульсе Пончики De Leche содержат маслянистую и Ультра-нежное тесто, из которого поджаривается золотистый, пышный пончик-шедевр! Каждый Затем на индивидуальный пончик наливают купленный в магазине дульсе де лече и поливают в присыпке из сахарной пудры! Относительно легко сделать и обязательно станет любимый в кратчайшие сроки!
ЧТО ДЮЛЬС ДЕ ЛЕШЕ?
Dulce de leche — латинское Американский соус, что буквально переводится как «конфеты из молока».По сути, этот соус карамельного цвета создается путем кипячения банки сгущенное молоко с сахаром в течение нескольких часов. Пока он кипит, твердые частицы молока и сахар в сгущенном молоке проходит реакцию Майяра, по сути карамелизирует сахар! Дульсе де лече выглядит и на самом деле имеет вкус очень похож на карамель, но я считаю, что вкус более мягкий, а на ощупь менее горький, чем карамельный. Этот более мягкий вкус означает, что это отличный комплимент ко многим вещам, так как он не переборщил своим вкусом, как иногда делает карамель.
Вы можете сделать самостоятельно dulce de leche всего с двумя вещами — банкой сгущенного молока и кастрюлей кипящей воды. Однако этот процесс займет часы (около 2–3 часов плюс время охлаждения). Если вы не хотите тратить часы на приготовление дульче, вы можете легко найти в продуктовом магазине. Обычно он находится в той же области, что и сгущенное молоко.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО
Как и в случае с большинством хлебного теста, настольный миксер с крючком для теста спасает жизнь! Начните с цветения дрожжей в теплой (105 ° F) воде.Примерно через 5-10 минут дрожжи должны зацвести. Затем добавьте его в миксер, а также добавьте топленое масло, взбитое яйцо, пахту и сахар. Взбейте все это вместе, затем добавьте муку и соль. Смешайте вместе деревянной ложкой, пока не образуется лохматое тесто, затем поместите крючок для теста на миксер и взбивайте около 5 минут, или пока тесто не станет гладким, эластичным и блестящим, но все же липким на ощупь.
Затем бросьте тесто в хорошо смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое место для начального подъема.Период подъема может составлять от 1 до 3 часов — Важно обратить внимание на то, чтобы тесто увеличилось вдвое! Мое тесто поднялось примерно за 2 часа.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО И НАРЕЗКА ПОНЧЕЙ Dulce De Leche
После первоначального подъема снимите с миски полиэтиленовую пленку и надавите на тесто, чтобы оно сдулось. Вылейте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте его примерно до Толщина ½ дюйма. Возьмите большую круглую формочку для печенья и начните вырезать Dulce De Leche Donuts! Напоминаем, что у этих пончиков нет дыры! Я обычно получаю около 10-12 пончиков Dulce De Leche из этой партии тесто.
Теперь время для второго подъема. Выложите вырезанные пончики Dulce De Leche на 2 противня, выстланных пергаментом. Я использую 2 противня, чтобы пончики могли подняться. На самом деле мне нравится вырезать пергаментные квадраты размером примерно 5 × 5 дюймов, чтобы положить на них каждый пончик, чтобы упростить обработку и перевод в горячее масло после расстойки.
Теперь окончательная расстойка. Пончики нужно готовить во влажном теплом месте. Важно, чтобы он был влажным, потому что это предотвращает высыхание пончиков и образование корки (что может привести к образованию больших воздушных карманов).Идеальный способ и место для расстойки пончиков — это поместить их в духовку (на верхнюю и среднюю решетку), а затем на нижнюю решетку поставить противень, наполненный кипятком. Теперь включите духовку на 350F ровно на 1 минуту, а затем немедленно выключите ее. Дайте пончикам остыть еще минут 20 — я использую это время, чтобы начать нагревать масло.
ЖАРКА ДУЛЬСЕ De Leche ПОНЧИКИ
После того, как пончики Dulce De Leche завершили свой второй подъем и температура масла достигла 350 ° F — 375 ° F, пора начинать жарку! Осторожно возьмите каждый пончик с противня (не будьте слишком агрессивны, собирая их — вы не хотите сдувать их) и осторожно поместите их в горячее масло. Если использовать пергаментные квадраты, их можно положить в масло вместе с пончиком, а затем выловить щипцами. .
Я обычно жарю по 4-5 пончиков за раз, чтобы не было переполненности. Мне нравится держать необжаренные пончики во влажной духовке, пока я жарю партиями. Обжаривайте каждую сторону около 1 минуты или пока она не станет красивого золотисто-коричневого цвета. Удалите пончики Dulce De Leche из масла с помощью паука или щипцов и поместите на решетку для охлаждения, которая накрыта бумажным полотенцем (чтобы впитать излишки капающего масла).
Начинка пончиков Dulce De Leche
Когда пончики достаточно остынут, и их можно будет легко обрабатывать, пора начинать их! Чтобы наполнить пончики Dulce De Leche, начните с добавления dulce de leche в кондитерский мешок с круглым наконечником среднего размера. Затем возьмите бамбуковую шпажку и вставьте ее примерно на полпути в пончик и поверните шпажкой, чтобы создать карман для наполнения. Вставьте кончик трубочки в пончик и сожмите dulce de leche в пончик, пока он не наполнится и не начнет сопротивляться большему наполнению.Завершите пончики щедрым посыпанием кондитерского сахара и наслаждайтесь теплом!
Пончики с начинкой Dulce De Leche (дрожжевые пончики)
Время нарастания
2 часа 15 минут
Эти пончики с начинкой Dulce De Leche никого не оставят равнодушными! С золотым, пушистым жареным пончиком из дрожжевого теста, наполненным купленным в магазине dulce de leche!
Курс: Выпечка
Кухня: Американец
Ключевое слово: хлеб, карамель, пончики, тесто, дульсе де лече, жареные пончики, дрожжи, пончики на дрожжах
Порции: 12 пончиков
Состав
6 столовая ложка Воды нагревается до 105 ° F
1 ½ чайная ложка Быстрорастворимые или активные сухие дрожжи
2/3 чашка Пахта.при комнатной температуре
1 Большое яйцо, слегка взбитый, при комнатной температуре
1/4 чашка Несоленое сливочное масло, расплавленный (но не горячий)
1/4 чашка Сахар
454 грамм (1 фунт) универсальная мука,
1 чайная ложка Поваренная соль
Шортенинг / масло для жарки
1-2 чашки Дульсе Де Лече, Для заполнения
Кондитеры Сахар, для напыления сверху
Инструкции
Приготовление теста для пончиков
В мерный стакан добавьте теплую воду и дрожжи.Перемешайте, чтобы смешаться, затем оставьте на 10 минут, пока он не станет пенистым. Тем временем в отдельной миске взбейте вместе муку и соль и отставьте.
Добавьте пахту, взбитое яйцо, масло и сахар в миксер и взбейте, чтобы смешать. Добавьте расцветшие дрожжевые молочные смеси в миксер и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте муку / соль в миксер и перемешайте деревянной ложкой.
Затем прикрепите крюк для теста к миксеру и поставьте на средне-низкую скорость.и перемешивайте около 5-10 минут, чтобы тесто сформировалось. В готовом виде он должен быть гладким, эластичным и немного липким на ощупь.
Перелейте тесто в смазанную жиром большую миску, накройте полиэтиленовой пленкой, затем поместите в теплое место, чтобы оно поднялось примерно на два часа или пока тесто не увеличится вдвое.
Раскрой, расстойка и жарка
Выложите расстойное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины примерно ½ дюйма.Используя формочки для печенья (я использую 3-дюймовые формы для печенья), вырежьте пончики и переложите их на противень, выстланный пергаментом. Убедитесь, что между каждым пончиком достаточно места, чтобы можно было подниматься вверх (я обычно использую для этого 2 противня).
Поместите пончики в теплую влажную зону , чтобы они поднялись примерно на 20 минут. Лучшее место / способ сделать это — положить противни на верхнюю и среднюю решетку духовки, затем поставить форму для выпечки на нижнюю решетку и наполнить ее кипятком.Закройте духовку, затем включите ее до 350 ° F на ровно на одну минуту, затем немедленно выключите ( не позволяйте духовке фактически нагреться до 350 ° F, вы включаете духовку только на 1 минуту, чтобы слегка нагрейте духовку, чтобы она поднялась). В качестве альтернативы, если в вашей духовке есть функция приготовления хлеба, просто включите ее.
Тем временем налейте масло в большую широкую кастрюлю, например, в голландскую духовку, наполнив ее примерно наполовину. Нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не достигнет отметки 350 ° F или 375 ° F.Когда все будет готово, осторожно (не будьте слишком агрессивными, иначе пончики сдуваются) возьмите пончики и поместите их в горячее масло и жарьте примерно по 1 ½ минуты с каждой стороны или до золотистой корочки. Затем выложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы остыть.
Наполнитель Dulce De Leche
Когда пончики остынут достаточно, чтобы их было легко обрабатывать, добавьте dulce de leche в кондитерский мешок с круглым наконечником среднего размера.Вставьте бамбуковую шпажку примерно наполовину в каждый пончик, затем поверните ее, чтобы получился карман для начинки. Вставьте кончик кондитерского мешка и выдавите дульсе де лече в каждый пончик, пока каждый пончик не наполнится им. Перед подачей посыпьте кондитерским сахаром!
Примечания к рецептам
†, чтобы правильно отмерить муку, с помощью ложки засыпьте муку в мерный стакан, затем выровняйте его линейкой. Не кладите муку в чашку и не черпайте мерным стаканом прямо из пакета / контейнера.Или взвесьте муку (1 стакан = 120 г или 4 унции)
Источник: Рецепт адаптирован из Кристины Кучина
Пончики со сгущенным молоком SunButter | Просеять и варить на медленном огне
Легкий рецепт запеченных пончиков со сгущенным маслом SunButter, вдохновленный тостами с арахисовым маслом в гонконгском стиле.
Раскрытие информации: этот пост спонсируется SunButter. Все изображения и высказанные мнения принадлежат исключительно мне. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Sift & Simmer!
Вдохновение.
Меня часто спрашивают, откуда я черпаю вдохновение для своих рецептов. По правде говоря, я нахожу его везде, где бываю. Неважно где — это может быть по телевизору, в ресторанах или даже на улице.
Почему вам понравится этот рецепт
Недавно я сидел с другом в кафе в гонконгском стиле и заметил, что у них в меню есть тост с арахисовым маслом в гонконгском стиле, сбрызнутый сгущенным молоком.
Представьте себе сливочное арахисовое масло между толстым бутербродом и сладкой сгущенкой сверху.
Вдохновение для создания этих пончиков из сгущенного молока SunButter исходит из этой популярной в Гонконге закуски.
Эти пончики для торта SunButter запечены и подслащены сгущенным молоком в жидком тесте.
В основе них лежит жареный (или «потрепанный») аромат SunButter, дополненный шоколадной глазурью сверху.
Пончики завершают еще капельки сливочной сгущенного молока.
Несколько советов:
Если у вас нет формы для пончиков в форме звезды, не волнуйтесь — вы все равно можете приготовить их в обычной круглой форме для пончиков.
Поместите тесто для пончиков в кондитерский мешок, чтобы тесто распределилось более равномерно.
Хорошо перемешайте масло для загара, прежде чем добавлять его в яйца и молоко. Масла разделятся естественным образом, и вы не должны черпать только масло для этого рецепта пончиков.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Обязательно попробуйте эти рецепты:
Вьетнамский кофе Французский тост
Батончики для печенья SunButter
Шоколадные пирожки SunButter Pop Tarts
SunButter Шоколадные хрустящие лакомства
Дайте мне знать, если вы попробуете этот рецепт — отметьте меня в Instagram @siftandsimmer или оставьте мне комментарий / оценку ниже.
Пончики со сгущенным маслом SunButter
Запеченные пончики со сгущенным молоком и подсолнечным маслом
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время25 минут
Курс: десерт
Кухня: американская
Порций: 6
калорий: 262 ккал
Автор: Мишель | Просеять и кипятить
Для точности и точности рецептов выпечки используйте весовые (метрические) измерения, если они доступны.
Ингредиенты
1 яйцо
100 мл сгущенного молока с сахаром
30 мл цельного молока
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки органического масла для загара
C
универсальная мука
1 столовая ложка кукурузного крахмала
¼ чайной ложки разрыхлителя
Шоколадная глазурь
Полусладкие шоколадные чипсы ½ C растопленные
Сгущенное молоко
2 столовые ложки сахарной пудры
9014 с сахаром
чайных ложки
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F / 177 ° C.
В большой миске взбейте яйцо, сгущенное молоко, молоко, масло, ванильный экстракт и масло для загара до однородности.
Добавьте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешайте, пока не смешано. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, иначе пончики станут жесткими.
Перелейте тесто в кондитерский мешок и отрежьте кончик. Выдавите тесто в полость формы для пончиков примерно на ¾.
Выпекайте при температуре 350 ° F / 177 ° C в течение 13–14 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой или на нее не останутся небольшие крошки.
Дайте пончикам остыть в сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку.
Сделайте глазурь:
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и сгущенное молоко.
Перемешайте до однородности, добавляя еще немного сахарной пудры или сгущенного молока до желаемой консистенции.
Питание
Калорий: 262 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 5 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 56 мг | Калий: 193 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 105 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 2 мг
Представленная информация о питании является приблизительной и не гарантируется.Пожалуйста, постарайтесь правильно приготовить пищу и / или убедиться, что она соответствует вашему рациону.
Рецепт мягкого пончика без дрожжей
Мой восхитительный домашний рецепт мягкого пончика без дрожжей приготовить так быстро и легко. Просто перемешайте, придайте форму, обжарьте и глазируйте. О, и не забудьте их тоже съесть 🙂
Это действительно мой любимый, самый простой рецепт пончиков КОГДА-ЛИБО !!!
Мне нравится работать с рецептами дрожжей, но бывают моменты, когда вам действительно нужно быстро перекусить после чая.Тогда это идеальный рецепт для подобных моментов.
Замес или ожидание подъема теста не требуется.
У меня тоже есть отличный рецепт пончиков на дрожжах, если вы хотите его попробовать. Просто нажмите здесь, чтобы получить рецепт.
Однако, если вам нужен быстрый и легкий рецепт, это тоже нормально, потому что я приготовил для вас этот рецепт мягких пончиков без дрожжей.
Так как это рецепт без дрожжей, текстура этих пончиков будет отличаться от дрожжевых пончиков.
Вместо воздушной хлебной текстуры, которую вы получаете с дрожжевыми пончиками, они имеют более пушистую мягкую текстуру, похожую на пирожное. В жареном виде он мягкий внутри с хрустящей корочкой снаружи. Так невероятно вкусно.
Если вы предпочитаете более мягкую внешнюю корочку, глазируйте пончики, пока они еще горячие. По мере того, как он впитывается, он образует более мягкую корочку.
Вкусные сладкие начинки
Обвалять теплые пончики в смеси корицы и сахара
Окунуться в теплый растопленный белый, темный или молочный шоколад
Добавьте немного веселья, добавив разноцветные брызги на шоколад
Полейте пончики глазурью, как я сделал с этим рецептом.
Эти пончики действительно легко приготовить из основных ингредиентов, при этом замешивание не требуется.
ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Начните с растапливания масла в микроволновой печи или на плите. После растопления снимите с огня и добавьте масло и молоко. Смешайте до однородности и отложите.
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
В другой миске просейте муку и разрыхлитель и добавьте сахар и соль.
ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ И СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте смесь растопленного масла.
Перемешайте ложкой до однородного состояния. Добавьте столовую ложку муки в тесто, если оно кажется слишком липким.
СФОРМИРОВАТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО, НАРЕЗАТЬ И ЖАРИТЬ
Соберите смесь, чтобы получилось мягкое тесто. Не замешивать тесто.
Выдавите тесто до толщины около ½ дюйма / 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.
В сковороде или кастрюле разогрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.
Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, обжарьте в нем немного теста. Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и поднимется до вершины .
Осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Глазируйте еще теплые пончики (по желанию)
Чтобы приготовить глазурь, смешайте 1 ½ стакана / 170 г сахарной пудры / сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками горячей воды.
Взбейте венчиком, пока он не станет шелковистым и гладким, и окуните одну сторону пончиков в глазурь. Выложите глазированные пончики на решетку. Позвольте излишкам глазури стекать с пончиков.
Эти пончики лучше всего есть сразу или, желательно, в тот же день, когда они были приготовлены.
Так что попробуйте это в следующий раз, когда вы захотите быстро и легко комфортный десерт… действительно легкий и такой вкусный.
Если вам нравится этот рецепт, как насчет того, чтобы попробовать мои другие рецепты пончиков и десертов
Все еще хотите еще?
Подпишитесь на Facebook, Pinterest и Instagram или подпишитесь на последние обновления рецептов.
Enjoy ♥
Рецепт мягкого пончика без дрожжей
Мой восхитительный домашний рецепт мягкого пончика без дрожжей приготовить так быстро и легко. Просто перемешайте, придайте форму, обжарьте и глазируйте. О, и не забудь его съесть. Это действительно мой любимый, самый простой рецепт пончиков КОГДА-ЛИБО.
Ингредиенты
US CustomaryMetric
Режим готовки Предотвратить потемнение экрана
Инструкции
ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ И СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте смесь топленого масла.
Ложкой перемешайте до однородности. Добавьте столовую ложку (9 г) муки в тесто, если оно кажется слишком липким. Не замешивать тесто СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1
СФОРМИРОВАТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО, НАРЕЗАТЬ И ЖАРИТЬ
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Выдавите тесто до толщины около 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.Чтобы узнать, когда станет достаточно горячим, обжарьте немного теста в масле. Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и всплывет на поверхность. осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Глазурьте пончики, пока они еще теплые.
ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ГЛАЗУРИ (ЭТО ДОПОЛНИТЕЛЬНО — ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЛЮБЫЕ ДОБЫЧИ ИЛИ МОРОЗИЛЬНИК)
Смешайте сахарную пудру / сахарную пудру с 2-3 столовыми ложками горячей воды.Взбейте венчиком, пока он не станет шелковистым и гладким, и окуните одну сторону пончиков в глазурь. Выложите глазированные пончики на решетку. Дайте излишкам глазури стекать с пончиков.
Эти пончики лучше всего есть сразу или, желательно, в тот же день, когда они были приготовлены.
Примечания
Легко и осторожно работайте с тестом. Из-за чрезмерного обращения и замешивания он может рассыпаться и ломаться во время жарки.
Питание
Порция: 1 пончик | Калории: 83 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 2 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 85 мг | Калий: 25 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 15 МЕ | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг
Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardernfoodie
Еще отличные рецепты, которые вы можете попробовать:
Мы пробовали пончиковый торт Tik Tok, и вот как это Оказалось
Пожалуйста, поделитесь этим!
Мы попробовали рецепт торта Tik Tok Donut Dump Cake, который можно найти во всем Интернете, и мы рады поделиться с вами нашим опытом.Узнайте, как приготовить это уникальное угощение на собственной кухне и чем оно получилось для нас.
Этот пончиковый торт начинается с пончиков из вашего любимого магазина.
Затем мы добавляем молоко, смесь для выпечки и масло, чтобы приготовить пирог с пончиками.
Это блюдо на завтрак из-за пончиков? Или полностью десерт?
Решать вам!
Раскрытие информации — Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Ключ к успеху # 1 — Используйте крепкий пончик
Мы используем пончики в стиле пекарни в качестве основы для торта, поэтому логично, что нам понадобятся идеальные пончики.
По этому рецепту вы хотите найти крепкие дрожжевые пончики.
Мы использовали пончики Krispy Kreme, и они были слишком хрупкими, чтобы выдержать все начинки, которые мы добавляли поверх них.
Ищите толстый пончик с красивой глазурью сверху.
Я использовал шесть целых пончиков, а затем разрезал один пончик на четвертые и положил кусочки между целыми пончиками, чтобы по-настоящему заполнить форму.
Этот рецепт так же легко работает только с шестью пончиками.
Ключ к успеху # 2 — Два типа молока
В наших рецептах дамп-торта используется как сгущенное молоко, так и сгущенное молоко.
Вам понадобится по одной большой банке каждого вида молока.
Если вы не знакомы с сгущенным молоком, его часто можно найти в проходе для выпечки рядом с шоколадной крошкой.
Вы можете заменить сгущенное молоко любым типом молока.
Я думаю, что миндальное молоко было бы действительно хорошо. Можно даже использовать обычное 2% -ное молоко.
Начните с заливки сгущенного молока на пончики.
Даже в дырочки пончиков залить.
Совет! Чтобы открыть банку с сгущенным молоком, встряхните банку, затем с помощью открывалки сделайте прорезь диаметром 2,5 см на одной стороне крышки.
Затем переверните банку с молоком наполовину и проткните другое отверстие консервным ножом.
Отверстие меньшего размера будет пропускать воздух, так что жидкость будет легко вытекать с другой стороны, медленно, не проливаясь повсюду.
После сгущенного молока сбрызните пончики сгущенным молоком с сахаром.
Не смешивать.
Ключ к успеху # 3 — Выбрось торт
Ладно, может быть, дамп — это не совсем так.
Посыпьте сухой смесью для пирожных молоко и пончики в форме для запекания.
Ничего страшного, если часть смеси для торта осядет на дно.
Постарайтесь покрыть всю поверхность формы для запекания сухой смесью для выпечки.
Вы можете использовать тыльную часть ложки, чтобы распределить смесь для торта по краям блюда, если оно не гладкое.
Затем нарежьте полторы кусочка сливочного масла небольшими полосками.
Чем тоньше, тем лучше.
Вам нужно много маленьких кусочков сливочного масла, чтобы вы могли покрыть сливочным маслом как можно большую поверхность.
Покрытие смеси для торта сливочным маслом гарантирует, что вся смесь для торта будет увлажнена, и вы не останетесь с сухой смесью для торта на верхней части торта.
Приговор
Нам это не нравилось, и мы его не ненавидели.
Наши пончики были довольно сырыми, а наверху осталось много сухой смеси для торта.
Нам следовало использовать меньше смеси для торта и более равномерно распределить наши масляные вкладки для достижения лучших результатов.
В целом, это было слишком сладко и слишком сыро на наш вкус.
Было бы лучше, если бы там было что-то, что придало бы ему немного хрусткости и текстуры, и, возможно, немного соли, чтобы сбалансировать ситуацию.
Если вы попробуете, дайте нам знать, что вы думаете!
Сохраните этот рецепт пончика на доске «Рецепты на пробу» или на доске Tik Tok.
.

Пончики со сгущенкой рецепт пошаговый: Пончики со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото

Пончики на сгущенке «Проще Простого»

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Как приготовить пышные пончики на сгущенке по пошаговому рецепту с фото

Рецепт с фото пончиков со сгущенкой

Ингредиенты для приготовления теста

Ингредиенты для шоколадной глазури

Пошаговое приготовление пончиков

Как приготовить шоколадную глазурь

Рецепт шоколадных пончиков на сгущенке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Советы по приготовлению пончиков

Видеорецепт пончиков со сгущенкой

быстрый и вкусный рецепт с фото пошагово, видео

О блюде

Советы по приготовлению

Пончики со сгущенкой с фото пошаговый рецепт

Как приготовить пончики на сгущенке

Пончики со сгущенкой

Пончики со сгущенкой

Как приготовить пончики со сгущенкой:

Как приготовить пончики на сгущенке

Метки

Пончики на сгущенке

Ингредиенты

Приготовление

Пончики на сгущенном молоке рецепт с фото

Простейшее тесто

Ингредиенты для пончиков на сгущенном молоке

Рецепт пончиков на сгущенном молоке

Пончики состав сгущенка яйца. Пошаговый рецепт пышных пончиков на сгущенке

Ингредиенты

Как приготовить пончики со сгущенкой

Рецепт пончиков на сгущенке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта пончиков на сгущенке

Рецепт пончиков со сгущенкой на дрожжах

Кухонная техника

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта пончиков со сгущенкой

Рекомендуемые другие рецепты приготовления пончиков

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Обжарка:

Пончики из сгущенки

Рецепт 1: пончики на сгущенке (пошаговые фото)

Как приготовить пышные пончики на сгущенке

Готовим пончики с варёной сгущёнкой

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт 2, пошаговый: пончики со сгущенкой внутри

Ингредиенты:

Как приготовить “Пончики с варёной сгущёнкой” пошагово с фото в домашних условиях

Рекомендуемые другие рецепты приготовления пончиков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт 5: пончики с начинкой из вареной сгущенки

Рецепт 7: маленькие пончики на сгущенном молоке

Бонус: сахарная глазурь для пончиков (с фото)

Пончики со сгущенным молоком — рецепты для мамы

Пончики со сгущенным молоком

Вы также можете попробовать наши:

Поделитесь с друзьями:

Нравится:

Пончик Моти + глазурь из сгущенного молока

Что такое пончики Моти? Чем они отличаются от обычных пончиков?

Ингредиенты для Рецепта пончика Моти:

Клейкая рисовая мука

Сгущенное молоко

Как приготовить пончики моти:

Пончики Моти

Тесто:

Глазурь:

Тесто:

Глазурь: