Печеночные оладьи видео рецепт: Печёночные оладьи — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Торт.

Салат.

Оладьи с рисом

Котлетки из печени с добавлением риса получатся очень вкусными и сытными (пошаговый подробный рассказ посмотрите на другой страничке). Рис отлично держит форму изделий, добавляет пышности оладьям. При желании, рис допустимо заменить геркулесом или перловкой.

Берем:

• Печень — 650 гр.
• Рис, сваренный – стакан.
• Яйцо.
• Мука – 100 гр.
• Лук – головка.
• Приправы, масло, соль, перец.

Как пожарить:

1. Заранее сварите рассыпчатый рис, охладите.
2. Измельчите печень и лук в пюре с помощью мясорубки или блендера.
3. Засыпьте в массу муку, разбейте яйцо, подсолите, введите приправы.
4. Старательно вымешайте тесто. Пожарьте лепешки на сковороде с двух сторон.

Нежные оладьи для детей из печени и сердечек

Вместе с печенкой можно готовить лепешки с желудками или сердечками. Получится намного вкуснее, такие оладушки очень любят дети.

Ингредиенты:

• Печень – 400 гр.
• Сердечки – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Мука – 50 гр.
• Масло, растительное – 100 мл.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Перец – щепотка.
• По желанию добавьте лук, чеснок, зелень, иные приправы.

Приготовление:

1. Обработайте субпродукты: срежьте пленки, у сердечек удалите сосуды с жиром.
2. Измельчите мясо с помощью блендера до состояния пюре.
3. Добавьте остальные компоненты, перечисленные в рецепте.
4. Тщательно перемешайте массу. Прогрейте масло на сковороде, пожарьте блинчики с двух сторон.

Рубленые оладьи на сковороде (с майонезом)

Довольно популярный рецепт приготовления. Продукт не прокручивается в пюре, а мелко нарезается. Кстати, мы уже готовили с вами оладьи из рубленого куриного мяса, рецепты очень схожи меж собой.

Понадобится:

• Печенка – 800 гр.
• Картошка – клубень.
• Лук – головка.
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 4 большие ложки.
• Майонез – 4 большие ложки.
• Сушеный чеснок – 0,5 маленькой ложечки.
• Соль, перец.

Пошаговое приготовление:

1. Помойте печень, подсушите салфетками, мелко порубите кубиком.
2. Аналогично покрошите луковицу. Сложите в миску к печени.
3. На терке с маленькими чеками потрите картофелину. Отправьте следом.
4. Вбейте яйцо, засыпьте чеснок, перец, подсолите. Введите майонез, пару ложек муки. Хорошенько перемешайте.
5. Накройте пищевой пленкой, спрячьте на полку холодильника настаиваться.
6. Спустя 3-4 часа достаньте, добавьте еще пару ложек муки. Размешайте, при необходимости подсыпьте еще.
7. Выложите ложку теста на промасленную сковороду. Жарьте сначала с нижней стороны, затем переверните и закончите приготовление.

Видео-рецепт: диетические печеночники в духовке

В видео рассказывается о приготовлении оладий из телячьей печени, но рецепт отлично подойдет для куриного субпродукта. Кушайте и худейте.

Оладьи из куриной печени рецепт с фото, как приготовить печеночные оладьи на Webspoon.ru

Как приготовить оладьи из куриной печени

Оладьи – это небольшие пышные блинчики, которые готовят не только из жидкого мучного теста, но и из кабачков, тыквы, манки, овсяных хлопьев, и даже из капусты. Но печеночные оладьи – это нечто особенное. Это блюдо даже трудно назвать выпечкой, это скорее закуска или второе блюдо, которое вполне можно подавать с гарниром или просто со сметаной. Готовятся они аналогично печеночному торту, но с гораздо меньшими трудозатратами, и даже быстрее, чем если бы вы решили просто пожарить или потушить печень кусочками. К тому же печень, приготовленную обычным способом, редко любят есть дети, да и многие взрослые тоже. А ведь этот продукт очень полезен для здоровья, он повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови, что необходимо для наших любимых деток.

Готовить оладьи можно из любой печени – говяжьей, свиной, куриной, индюшачьей. Из печени птицы они получаются особенно нежными и сочными. Чтобы оладьи имели однородную консистенцию и не распадались при жарке, в тесто обычно кладут манную крупу или кукурузный крахмал. А подавать их можно как горячими, так и холодными, со сметаной, соусом, зеленью, свежими овощами и любым гарниром. Главное – не передержать их на сковородке, иначе оладьи получатся сухими.

Как приготовить «Оладьи из куриной печени» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печёночных котлет необходимо взять яйца, муку, сметану и куриной печени 500-600 грамм.

Шаг 2 Ссылка

Печень (500 г) помыть и перекрутить на мясорубке.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 2 яйца, муку (0.5 стакана) и сметану (2 ст. л.).

Шаг 4 Ссылка

Тщательно перемешать, добавить 1 щепотку чёрного молотого перца и 2 щепотки соли.

Шаг 5 Ссылка

Разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла, тесто выкладывать поварёшкой или столовой ложкой.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать на среднем огне, с двух сторон до румяного цвета.

Шаг 7 Ссылка

Подавать с гарниром и овощами.

Печеночные оладьи из говяжьей печени

Говяжья печень содержит большое количество железа и именно по этой причине рекомендуется к употреблению страдающим от анемии людям. Вкус у натурального продукта довольно специфический и не всем по нраву. Но эта проблема легко решается, если приготовить из печени оладьи. Характерный печеночный вкус балансируется репчатым луком и специями, а польза ценного субпродукта по-прежнему сохраняется.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

• Печень тщательно промываем проточной водой. Срезаем с продукта жилки, пленки и вырезаем крупные сосуды. Подготовленную печень разрезаем на небольшие куски, чтобы было удобно класть их в мясорубку. Репчатый лук очищаем от шелухи и крупно нарезаем.

• Измельчаем подготовленную печень вместе с репчатый луком в мясорубке с мелкой решеткой – получится практически однородная жидкая масса.

• В полученную массу разбиваем яйцо и тщательно размешиваем.

• Всыпаем соль и черный молотый перец, добавляем муку и перемешиваем до однородности. Из полученного «теста» и будем жарить оладьи.

• На сковороду наливаем растительное масло без запаха в таком количестве, чтобы оно покрывало дно тонким слоем в пару миллиметров. Разогреваем до горячего состояния. Столовой ложкой выкладываем в горячее масло печеночное тесто небольшими порциями в виде оладий. Жарим при средней температуре плиты до румяной корочки примерно три-четыре минуты. Крышкой не закрываем.

• Оладьи переворачиваем и продолжаем жарить еще две-три минуты. Таким образом жарим оладьи из всего теста, при необходимости доливая в сковородку растительное масло.

• Готовые оладьи перекладываем из сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем помещаем их на тарелку и подаем к столу в горячем виде. На гарнир удачно подойдут свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Если немного «поколдовать» над печенью, то можно приготовить из нее отличные на вкус и вид оладьи, которые придутся по нраву всей семье. Даже тем, кто недолюбливает сей субпродукт. Секрет данного рецепта в том, что, во-первых, фарш из печени готовим абсолютно гладкий. Лучше для этой цели использовать блендер, а не мясорубку. А во-вторых, в полученное печеночное тесто добавляем соду. Она сделает оладьи пышными, мягкими и пористыми. Даже в холодном виде такие оладьи очень вкусные!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт. среднего размера.
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 5 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Смесь специй для печени – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Печень необходимо тщательно промыть под струей проточной воды. Далее срезаем с нее жилы, пленки и удаляем крупные сосуды. Подготовленную печень разрезаем на небольшие куски, чтобы было удобно измельчать их в гладкий фарш. Репчатый лук очищаем от шелухи и также нарезаем кусками.

2. Для измельчения печени можно использовать как мясорубку, так и стационарный или погружной блендер. В первом случае тесто будет содержать небольшие ощутимые кусочки печени, а во втором – иметь более гладкую, пюреобразную консистенцию, что предпочтительно. Вместе с печенью измельчаем и репчатый лук. В полученную однородную массу добавляем яйца, перемешиваем.

3. Дальше кладем соль, смесь специй для печени либо другие любимые пряности. Всыпаем муку.

4. Ложкой или венчиком замешиваем тесто. Стараемся разбить все мучные комочки и получить гладкую консистенцию. В последнюю очередь вводим соду и еще раз тщательно вымешиваем.

5. На сковороду наливаем рафинированное растительное масло в таком количестве, чтобы оно покрывало дно тонким слоем. Разогреваем до горячего состояния. Ложкой выкладываем небольшие порции теста в сковороду – формируем округлые оладьи. Жарим при открытой крышке на среднем огне до золотистой корочки ориентировочно две-три минуты.

6. Переворачиваем оладьи на другую сторону и жарим еще одну-две минуты. При жарке очередной порции оладий понемногу доливаем в сковородку растительное масло, поскольку изделия будут его впитывать.

7. Готовые оладьи складываем на тарелку. После того, как тесто будет использовано, все обжаренные оладьи складываем обратно в сковородку и закрываем крышкой. На минимальном огне тушим оладьи семь-десять минут, чтобы они стали сочнее. Подаем в горячем виде. Идеальное сопровождение таких оладий – картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оладьи из говяжьей печени всегда получаются удачными, если добавить в них манку. Она разбухает в жидком фарше и обеспечивает мягкость и нежную структуру. Для сочности обязательно кладем также репчатый лук и сметану. После приготовления тесту необходимо дать постоять перед жаркой некоторое время, чтобы крупа размягчилась. Готовые оладушки получаются очень нежными и вкусными.

Время готовки: 35 мин. без учета времени настаивания.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Яйца – 1 шт.
• Крупа манная – 60 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем печень. Тщательно моем ее в проточной воде, срезаем лишние жилки, пленки, удаляем крупные сосуды. Обработанный продукт разрезаем на куски для последующего измельчения. Репчатый лук очищаем от шелухи и также нарезаем произвольными кусками.

2. Измельчаем подготовленную печень любым способом. Важно знать, что если использовать мясорубку, то в готовых оладьях будут ощущаться небольшие кусочки печени. При использовании блендера текстура оладий будет более гладкая и однородная. Вместе с печенью измельчаем также и репчатый лук. В полученную жидкую массу добавляем сметану, перемешиваем.

3. Дальше кладем соль, черный молотый перец, яйцо. Хорошо размешиваем ложкой или венчиком.

4. В последнюю очередь всыпаем манку и перемешиваем. Сначала может показаться, что тесто получилось жидковатым. Но после того, как оно постоит пятнадцать-двадцать минут, консистенция загустеет.

5. Обязательно даем тесту настояться – манка разбухнет, и готовые оладьи будут более нежные.

6. В сковороде хорошо разогреваем небольшое количество растительного масла без запаха. Ложкой выкладываем приготовленное тесто небольшими порциями в виде округлых оладий. Жарим при открытой крышке на среднем огне до корочки ориентировочно две-три минуты.

7. Переворачиваем изделия на другую сторону и жарим еще пару минут до румянца. При жарке оладий из остального теста доливаем еще растительного масла, по необходимости.

8. Готовые оладьи складываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оно впитает избыток масла после жарки. Подаем оладьи в горячем виде. Идеальный гарнир – картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Говяжья печень отлично сочетается с репчатым луком и морковью. Эти овощи дают недостающую сочность и уместный вкусовой акцент. И, конечно, добавляют витаминов с клетчаткой. Чтобы текстура готовых оладий была нежной и однородной, и саму печень, и овощи рекомендуем измельчать максимально мелко. Можно это сделать как с помощью мясорубки, так и используя блендер.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Морковь – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Крупа манная – 3 ст.л.
• Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Печень тщательно моем. Вырезаем лишние жилки, пленки, удаляем крупные сосуды, если они есть. Разрезаем субпродукт на куски удобного размера. Репчатый лук очищаем от шелухи и также нарезаем произвольными кусками. Морковь промываем, очищаем от верхней кожицы, режем на произвольные куски. Измельчаем печень вместе с луком и морковью максимально мелко любым доступным бытовым прибором: мясорубка, блендер, измельчитель, терка.

2. В полученную жидкую массу разбиваем яйца, добавляем соль и черный молотый перец. Размешиваем до однородности.

3. Дальше кладем манную крупу, тщательно перемешиваем.

4. В последнюю очередь всыпаем пшеничную муку и еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться средней степени густоты, льющимся с ложки.

5. В сковороде хорошо разогреваем небольшое количество рафинированного растительного масла. Ложкой выкладываем приготовленное тесто в виде округлых оладий. Жарим их, не закрывая крышкой, до румяной корочки четыре-пять минут с одной стороны. Температура плиты – средне-низкая.

6. Переворачиваем котлетки на другую сторону и продолжаем готовить еще три-четыре минуты. Таким образом жарим оладьи из всего объема теста.

7. Готовые оладьи складываем на плоскую тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало избыток масла с поверхности после жарки. Подаем оладьи в горячем виде. Подходящий гарнир – картофельное пюре, рис, салат из свежих овощей. Дополнительно можно подать сметану.

Приятного аппетита!

Приготовить печеночные оладьи в духовке – это отличная идея. Так можно полностью исключить масло или любой другой жир, использующийся при жарке. Готовые оладушки будут легкими и питательными – такое блюдо отлично подходит для правильного питания. Для аромата добавляем репчатый лук, чеснок и немного зелени, для пышности – пищевую соду.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 600 гр.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Чеснок – 2 зубка.
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Лук зеленый – 2 пера.
• Мука пшеничная – 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления печень нужно тщательно вымыть и удалить из нее грубые жилки, пленки и крупные сосуды. После обработки режем продукт небольшими кусками произвольной формы. Репчатый лук очищаем и нарезаем кусочками. Перья зеленого лука промываем и обсушиваем. Чеснок освобождаем от шелухи.

2. В чашу блендера помещаем куски печени, репчатый лук, зелень и чеснок. Измельчаем все продукты до получения жидкой однородной массы.

3. В полученную жидкую смесь разбиваем яйца, добавляем соль, черный молотый перец, соду и муку в указанном количестве. К слову, вместо муки можно положить и измельченные овсяные хлопья – тоже получается вкусно.

4. Погружным блендером дополнительно пробиваем массу, одновременно смешивая все ингредиенты между собой. Консистенция теста должна получиться не слишком жидкая, но не чересчур густая. При выкладывании массы на противень оладьи не должны будут растекаться.

5. Противень застилаем промасленным пергаментом.

6. Столовой ложкой выкладываем приготовленное тесто в виде округлых оладий на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Устанавливаем противень в уже горячую духовку на средний уровень и выпекаем оладьи в течение двадцати-двадцати пяти минут. Важно не передержать и не пересушить их. Проверить готовность можно, разломив одну оладью пополам. Если на разломе не будет розового оттенка печени, изделия готовы.

7. Готовые оладьи достаем из духовки и перекладываем на сервировочную тарелку. Подаем сразу же после приготовления, пока они горячие. На гарнир можно предложить нежное картофельное пюре, рис, салат из свежих овощей и зелени. Для сочности можно подать сметану.

Приятного аппетита!

Оладьи из говяжьей печени с рисом – блюдо не просто вкусное и сытное, но еще и очень полезное. Печень содержит в себе железо и жизненно важные витамины, а котлетки из такого продукта – это фактически питательный концентрат для лечебного питания. Важно не обжаривать оладьи до сильно выраженной румяной корочки. Во-первых, они просто пересушатся и уже не будут такими вкусными. Во-вторых, хорошо поджаренная корочка – это канцерогены. Поэтому жарим оладьи на умеренном огне и до бледной корочки с минимальным количеством растительного масла.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

• Печень говяжья – 700 гр.
• Лук репчатый – 3 шт. среднего размера.
• Рис – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Печень хорошо моем в проточной воде. Вырезаем из нее грубые жилки, пленки и крупные сосуды. Если есть поверхностный жир, его также срезаем. После такой подготовки режем субпродукт небольшими кусками произвольной формы. Репчатый лук очищаем и нарезаем кусочками.

2. Рис промываем до прозрачной воды и помещаем в кастрюлю. Заливаем водой, подсаливаем и ставим на плиту. Варим после закипания в течение двадцати-двадцати пяти минут до полной готовности. После варки откидываем готовую крупу на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем жидкости полностью стечь.

3. Подготовленную печень и репчатый лук пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. В полученную жидкую массу добавляем яйца, остывший вареный рис, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все вместе.

4. В сковородку наливаем небольшое количество растительного масла. Разогреваем до горячего состояния. Приготовленную печеночно-рисовую массу набираем столовой ложкой и выкладываем на сковородку в виде округлых оладий. Жарим их при средне-низкой температуре по три-четыре минуты с каждой стороны без крышки.

5. Готовые оладьи перекладываем из сковороды на сервировочную тарелку. Подаем сразу же после приготовления, пока они горячие. На гарнир хорошо подходит салат из свежий овощей.

Приятного аппетита!

Чтобы оладьи из говяжьей печени принесли максимум пользы, вместо традиционной манки или пшеничной муки добавим овсяные хлопья. Для сочности, стандартно, используем репчатый лук. Для пышности – взбитый яичный белок. Следуя правилам правильного питания, жарку заменим на запекание в духовке. Это избавит блюдо от лишнего жира и позволит войти в рамки любой диеты. Что касается специй, рекомендуем попробовать кориандр: он очень хорошо сочетается с печенью и придает оладьям тонкий аромат.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Печень говяжья – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Хлопья овсяные быстрого приготовления – 30 гр.
• Белок яичный – 1 шт.
• Кориандр – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Печень тщательно промываем, удаляем пленки, прожилки, сгустки крови и сосуды, если они есть. Обработанный продукт нарезаем на куски и измельчаем любым доступным способом. Можно это сделать с помощью мясорубки, комбайна, погружного или стационарного блендера. Должна получится довольно жидкая однородная масса.

2. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и рубим ножом на мелкие кубики. Если не хотите, чтобы кусочки лука ощущались в готовых оладьях, можно измельчить его аналогично печени. Добавляем лук к печеночной массе, всыпаем соль, черный молотый перец и кориандр, перемешиваем.

3. Следующий этап – добавление овсяных хлопьев быстрого приготовления. Тщательно смешиваем хлопья с основной массой.

4. Яичный белок взбиваем миксером до устойчивых пиков в отдельной емкости. Полученную крепкую пену вмешиваем в печеночно-овсяную массу.

5. Теперь оформляем оладьи. Можно просто выложить приготовленное печеночное тесто ложкой на застеленный промасленным пергаментом противень в виде округлых оладий. Можно использовать форму для кексов или маффинов. В этом случае форма оладий, конечно, будет более аккуратной. Оформленные оладьи ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение двадцати-двадцати пяти минут. Чтобы проверить готовность, можно разрезать одну из оладий. Если на срезе не будет розовых участков, то изделия можно считать готовыми.

6. Готовые оладьи достаем из духовки и помещаем на сервировочную тарелку. Подаем сразу же после приготовления, в горячем виде, с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Печень – ценнейший продукт питания. Содержание железа в нем едва ли не самое высокое по сравнению с остальными повседневными продуктами питания. В детское меню обязательно стоит включать блюда из печени. Если в чистом виде маленькие едоки не всегда жалуют этот продукт, то в форме нежных оладушек, как правило, печень поедается с удовольствием.

Время готовки: 30 мин. без учета времени замачивания и настаивания.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Печень говяжья – 500 гр.
• Молоко – 400-500 мл.
• Лук репчатый – 2 шт. среднего размера.
• Мука пшеничная – ½ ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Укроп – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Печень необходимо тщательно промыть под проточной водой. После промывания вырезаем ножом крупные сосуды и удаляем грубые пленки. Нарезаем продукт небольшими кусками и складываем в глубокую миску. Заливаем холодным молоком так, чтобы полностью покрыть все куски. Оставляем при комнатной температуре на тридцать-сорок минут – так печень избавится от специфического запаха и станет нежнее на вкус.

2. После замачивания в молоке откидываем куски печени на дуршлаг, даем молоку стечь и промываем водой еще раз. С помощью блендера измельчаем субпродукт до состояния жидкого пюре. Репчатый лук очищаем и нарезаем кусками. Измельчаем блендером аналогично печени. Добавляем лук к печеночной массе, также кладем муку, соль по вкусу и яйца. Венчиком размешиваем все вместе до полной однородности.

3. Готовому печеночному тесту даем постоять в холодильнике двадцать-тридцать минут. Масса станет более вязкой, и жарить нежные оладьи будет проще.

4. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла без запаха. Ложкой набираем печеночное тесто и выкладываем в горячее масло в виде небольших оладий. Жарим до румяной корочки по паре минут с каждой стороны. Важно не передержать нежные изделия на плите, чтобы не образовалась слишком грубая корочка, а сердцевина не пересушилась. Как только цвет теста перестает быть красным, а поверхность начнет румяниться, оладьи можно считать готовыми.

5. Готовые оладьи помещаем на сервировочную тарелку. Подаем сразу же после приготовления, в горячем виде, посыпав измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

печёночные оладьи рецепт с фото

Печень — полезный, вкусный и сравнительно недорогой субпродукт, который бывает довольно часто на наших столах. Но иногда хочется разнообразить банальную жареную печень и приготовить что-то более вкусное для своей семьи. Я очень часто делаю из печени печёночный торт, домашний паштет и конечно — печёночные оладьи. Такая еда нам никогда не надоедает, а наоборот, приносит большую пользу организму.

В этом рецепте можно использовать печень абсолютно любую на Ваш вкус, свиную, говяжью и даже нежную куриную печень. И конечно, как обычно, я экспериментирую и делаю не совсем обычную добавку в пропущенную печень, а именно, я добавляю натёртую на мелкой тёрке сырую морковь. В готовых оладьях она совершенно не чувствуется, поэтому можете не переживать что домашние Ваши Вас уличат в этом. Но печёночные оладьи с такой полезной и вкусной добавкой станут более нежными и конечно более полезными. Попробуйте и Вы приготовить оладьи из печени по этому рецепту и сравните с оладьями обычными, без моркови. Я уверена, что на вкус разницы Вы не почувствуете.

Потребуется:

• Печень (у меня куриная) — 700 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана (или молоко) — 5-6 ст.л. (1 стакан)
• Морковь — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика — по желанию
• Мука — до получения консистенции как на оладьи
• Масло растительное — для жарки
• Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Как приготовить нежные оладьи из печени и моркови:

Печень тщательно разбираем, отделяем от жилок и плёнок, моем и даём стечь. Измельчаем её вместе с репчатым луком и чесноком в мясорубке или с помощью измельчителя блендера. Полученную однородную печёночную массу выливаем в глубокую миску. Добавляем яйца, сметану (молоко) и тёртую на мелкой тёрке сырую морковь.

Солим и перчим по вкусу. Добавляем просеянную муку и хорошенько вымешиваем печёночную массу до однородного состояния.

Должно получиться не жидкое, а более густое тесто, примерно как для выпечки оладий.

При приготовлении первой партии печёночных оладий Вы поймёте, нужно ли добавить ещё муки. А теперь начинаем выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла примерно по 1-2 минуте с каждой стороны.

Готовые оладьи укладываем в подготовленную ёмкость друг на друга.

Также можно отдельно сделать зажарку из моркови и репчатого лука и перекладывать готовые печёночные лепёшки. Мне этого сегодня не потребовалось, так как мы кушали их просто со сметанкой. Вот такие вкусные, быстрые в приготовлении и очень полезные печёночные оладьи с морковью у меня получились. Подаём эту красоту на большой общей тарелке или порционно каждому и по желанию украшаем свежей зеленью и не забываем про вкусный соус.

Например сметанку, а кому-то домашний кетчуп или майонез…

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной и красивой домашней еды, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить очень вкусные печёночные оладьи с гречкой — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Блинные печеночные оладьи: рецепт домашнего приготовления |

• Печеночные оладьи — невероятно вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 6;
• Ккал: 152,7;
• Белки / жиры / углеводы: 12,6 г / 7,7 г / 8,1 г.

Чтобы приготовить вкусные оладьи из печени, не потребуется много времени. И процесс приготовления печеночного теста, и процесс выпечки — просты. Как только ваша семья попробует вкусные оладьи из свиной печени, это блюдо станет одним из самых любимых.

Простой рецепт: как приготовить оладьи из свиной печени

Процесс приготовления очень прост: печень нужно прокрутить в фарш, добавить 4 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку майонеза и поставить в холодильник на 40 минут.

Чтобы печеночные оладьи получились нежными и вкусными, в печень необходимо добавить майонез и крахмал

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Печень свиная 0,5 кг
• Лампа
• Морковь (1 штука)
• Кукурузный крахмал или мука
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• майонез

Для того, чтобы блины получились мягкими и нежными, необходимо использовать не замороженную печень.

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. В разогретую сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить нужные овощи до готовности. После того, как запекание будет готово, ему нужно дать немного остыть.

Печеночный фарш с добавлением лука и моркови. Консистенция должна быть достаточно плотной. Далее фарш нужно выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом, при помощи столовой ложки. Жарить блины лучше под закрытой крышкой по 10 минут с каждой стороны.

Быстрые оладьи из свиной печени: чем лучше нарезать

Блины из рубленой печени мягкие и сочные. Рецепт прост в приготовлении, не требует много времени. Блины с печенью приготовит даже начинающая хозяйка, имеющая небольшой опыт.

Чтобы блины получились мягкими и сочными, нужно добавить из блюда перед приготовлением жирную сметану.

Для приготовления оладий из рубленой печени необходимо приготовить:

• полкило свиной печени
• сметана 25% жирности
• мука (2-3 столовые ложки)
• соль
• масло растительное
• 2 яйца

Печень нарезать мелко, всыпать сметану, муку, яйца и соль.Тщательно перемешать и поставить на 20-30 минут в холодильник. Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. По 10 минут с каждой стороны.

Блины подавать можно с овощами, рисом и любым другим гарниром. Из украшения выйдет измельченный укроп и листья салата.

Пищевые оладьи со свиной печенью и картофелем: рецепт и ингредиенты

Блины, оладьи с картошкой — вкусное, сытное и очень интересное блюдо. Готовое блюдо красиво смотрится, имеет аппетитную корочку и незабываемый вкус.

Для приготовления блинов с картошкой понадобится:

• Печень свиная (полкилограмма)
• Кукурузный или картофельный крахмал 3 столовые ложки
• 2 средних картофеля
• Морковь (1 штука)
• Майонез 1 столовая ложка
• Масло растительное

На среднем огне обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до готовности. Печень прокрутить на мясорубке, добавить крахмал, майонез, тертый картофель и дать постоять минут 30 в прохладном месте.

Когда печеночная начинка настаивается, накройте ее пищевой пленкой или крышкой, чтобы продукт не разлетелся по воздуху.

Измельчите смесь с морковью и луком, сформируйте блины и обжарьте их на разогретой сковороде по 15 минут с каждой стороны под крышкой. За счет содержания в печеночном фарше картофеля блюдо получается самостоятельным и не требует гарнира. Хорошим дополнением станут свежие овощи и листья салата.

Блинчики легкие с гарниром из манги и риса

Блины со свиной печенью и манга — очень сытное блюдо.Манка придает оригинальный вкус и помогает тесту из печени не развалиться при жарке.

Вкусные оладьи из печени можно подавать практически с любым гарниром, в том числе с рисом

Для сарафанов необходимо:

• Печень свиная
• Манная крупа
• Яйцо
• Масло растительное
• Соль

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Печень предварительно прокрутить на мясорубке или в кухонном комбайне.

Чтобы тесто не рассыпалось при жарке, его нужно дать постоять 30-40 минут в холодильнике под крышкой.

Для гарнира из риса повар:

• Рис
• Кукуруза консервированная
• Горох консервированный
• Болгарский перец
• Зелень (по вкусу)
• Соль

Рис сварить до полуготовности и выложить в разогретую сковороду, посолить. Туда же добавить половину горшка, половину банки кукурузы и мелко нарезанный перец. Варить под крышкой до готовности риса. Перед подачей посыпать зеленью.

Блинчики оладьи: рецепт пошагово с фото

Перед приготовлением оладий печень всегда следует замочить и очистить от разводов.

Теперь размоченную печень нарезать небольшими кусочками

Лук нарезать и добавить к печени

Блендером измельчаем печень и лук до однородной массы

Полученную смесь аккуратно переливаем в глубокую посуду

В полученную массу всыпать яйцо, чайную ложку соли, муку и немного майонеза

Печеночные оладьи лучше всего жарить на подогретом растительном масле

Печеночные оладьи обжарить до золотистой корочки.Приятного аппетита!

Готовим домашние блины из свиной печени (видео)

Печеночные котлеты — Food24

Нажмите, чтобы увидеть метод

Ингредиенты (8)

Нажмите для ингредиентов

Метод:

Смешайте в миске печень, картофель, лук, гвоздику, соль и перец.Добавьте достаточно муки, чтобы получилось жидкое тесто, и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Нагрейте на сковороде немного оливкового и сливочного масла (ровно столько, чтобы покрыть дно), ложкой по три-четыре печеночных котлета за раз и обжаривайте на среднем огне. Не добавляйте слишком много смеси за раз, так как она растекется, и котлеты станут слишком большими и неуклюжими для обработки.

Переверните котлеты и обжарьте и другую сторону до золотистого цвета. Держите их в тепле, пока будете жарить остальные.Они восхитительны со сливочным картофельным пюре и жареным луком.

Слово и изображение: Журнал Home

На номер
получайте быстрые и удобные рецепты для будних дней, присоединяйтесь к нашему списку рассылки Easy Weekday
Meals, а также для получения актуальных новостей о еде, ресторанах и
винных новостях. в наш еженедельный информационный бюллетень редактора .

Как эти оладьи из цуккини могут улучшить здоровье печени

Наполненные минералами, витаминами и питательными веществами, оладьи из цуккини — это вкусный, легкий и питательный обед или перекус на ходу.Эти запеченные в духовке лакомства намного полезнее, чем их традиционные жареные оладьи.

Цукини — отличный источник всех видов важных витаминов и других питательных веществ. Фактически, это отличный пример пищи, которую вы можете съесть, чтобы улучшить здоровье своей печени. Готовить эти оладьи не только вкусно, но и бороться с болезнями печени.

Избавление от жировой болезни печени и других проблем с печенью означает соблюдение диеты, богатой антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.Это означает много фруктов, овощей и других натуральных продуктов.

Цукини — особенно полезный продукт для здоровья печени, так как он богат натрием, который помогает поддерживать щелочность печени и, следовательно, оптимизирует ее функцию детоксикации.

Кабачки — легкое дополнение ко многим блюдам, поэтому их легко сделать краеугольным камнем здорового питания печени. Этот маленький овощ с витаминами, питательными веществами и низким гликемическим индексом может оказать сильное влияние на ваше здоровье.

С меньшим количеством масла и меньшим количеством беспорядка эти вкусные кусочки влажные внутри, хрустящие снаружи и удобны для пальцев, что делает их идеальными для завтрака, обеда и ужина. Самое приятное то, что их вкус становится лучше на следующий день, поэтому вы можете приготовить большую партию и есть их холодными в течение 3 дней.

| Связанный: Спорим, вы никогда не думали делать это с авокадо |

Чтобы ускорить приготовление, используйте кухонный комбайн с лезвием для измельчения. Также подойдет надежная терка.Главное — извлечь как можно больше влаги, как описано в первой части инструкций по рецепту оладьи из кабачков ниже. Мы настоятельно рекомендуем не пропускать этот важный шаг, иначе ваши оладьи развалятся в процессе выпечки.

Сложность: Средняя
Время: 1,5 часа
Обслуживает: 12

Состав:

2 средних цуккини, очищенных и натертых на терке
4 нарезанных зеленых лука (с белыми и зелеными)
1/3 стакана свежего нарезанного укропа
1/3 стакана свежих плоских листьев петрушки, нарезанных
1/4 стакана свежей мяты, нарезанной
1 чайная ложка соль
1/4 чайной ложки черного перца
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки нарезанного укропа (свежего или замороженного)
2 больших яйца
1 стакан измельченного сыра фета
3/4 стакана панировочных сухарей

Инструкции:

1. Положите натертые кабачки в ситечко над миской и перемешайте с солью.Дайте настояться и слейте воду в течение 20 минут, прежде чем выдавить излишки жидкости.
2. Очистите и нарежьте четыре зеленых лука, включая зеленые ботвы.
3. Мелко нарезать по трети стакана свежего укропа, плоской петрушки и мяты.
4. Разогрейте духовку до 175 ° C и выстелите противень антипригарной бумагой для выпечки.
5. Смешайте все ингредиенты для оладий в большой миске. Сформируйте пирожки примерно на 2 столовые ложки смеси и выложите на противень.
6. Выпекать 25-30 минут или пока котлеты не станут золотисто-коричневыми.
7. Наслаждайтесь!

Здоровые ингредиенты:

Кабачки богаты полезными питательными веществами, включая витамин А, магний, , фолиевую кислоту, калий, медь и фосфор. Этот землистый летний сквош также имеет высокое содержание омега-3 и жирных кислот, цинка, ниацина и белка. Но именно настроение и энергии, повышающие качество витамина B1, витамина B6, витамина B2 и кальция в цуккини, делают этот один из наших любимых летних рецептов гарантированно улучшающим общее состояние здоровья и счастья.

Благодаря высокому содержанию клетчатки цуккини также оказывает очищающее действие на наш пищеварительный тракт, особенно на кишечник. Действуя как мягкое слабительное, он очищает стенки кишечника, предотвращая оседание канцерогенных токсинов в толстой кишке. И не забывайте, что большая часть его питательных веществ находится в коже, поэтому оставляйте ее включенной при приготовлении еды.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ >>> 12 способов борьбы с жировой болезнью печени

Проблемы со здоровьем печени с каждым годом становятся все более распространенными.Добавка LiverMD от 1MD содержит революционные натуральные ингредиенты, которые, как было клинически доказано, способствуют оптимальному здоровью печени. Благодаря повышенной биодоступности LiverMD способствует улучшению функции детоксикации и снижению окислительного стресса для укрепления вашей печени.

В 1MD наша миссия — помогать людям делать более разумный выбор в отношении здоровья и вести более здоровый образ жизни, создавая лучшие в отрасли продукты и передовые материалы о здоровье. Воспользуйтесь нашими добавками, разработанными с медицинской точки зрения, для улучшения вашего здоровья, посетив наш интернет-магазин, где вы найдете полный список наших 100% натуральных продуктов.Мы предлагаем скидки для семейных и оптовых закупок, а также варианты ежемесячной подписки для максимальной экономии.

Говяжья печень в кукурузной муке Рецепт | Акис Петретцикис

Питательный

Куриная печень легко доступна во всех местных магазинах по продаже курятины, но я предпочитаю покупать ее в запечатанных упаковках у известных торговцев мясом. Купите пачку сегодня и приготовьте этот восхитительный рецепт жареной куриной печени для себя и своей семьи.

Фрай из куриной печени — Ингредиенты

Рецепт настолько быстрый и простой, что его можно приготовить менее чем за 25–30 минут.Куриную печень перед жаркой не нужно варить, а также мариновать по этому рецепту. Тем не менее, конечный результат — очень вкусный, нежный и ароматный жареный картофель из куриной печени с прекрасными пряностями.

Это то, что вам понадобится для рецепта —

• ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ . Я использовал пачку 450 грамм. Вы можете разрезать их на мелкие кусочки, но мне просто нравится отделять их от суставов. Пару раз промойте куриную печень и дайте стечь воде.Обращаться с куриной печенью придется осторожно, чтобы она не сломалась.

• ЛУК. Поскольку мы делаем простой рецепт жарки, нам нужно добавить только одну среднюю луковицу. Добавление большего количества лука даст вам текстуру подливки, которую мы не ищем в этом рецепте.

• ИМБИРЬ, ЧЕСНОК И ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ . Как правило, я предпочитаю, чтобы мои рецепты были простыми и не перегружали их сильными ароматами. По этой причине я не добавляю имбирь-чеснок в этот рецепт, но вы можете это сделать.

• МАСАЛА БУТЫЛКА . Это смесь специй из Восточной Индии, которую мы используем в большинстве наших рецептов. Эта смесь специй содержит от 28 до 30 специй. Если у вас нет масала в бутылках, вы можете использовать любую смесь специй, которая вам нравится.

• ГАРАМ МАСАЛА ПОРОШОК . Если вы используете домашний порошок Гарам Масала, вам понадобится лишь небольшое количество, например, пол чайной ложки. Но если у вас есть купленный в магазине порошок Гарам Масала, вам может понадобиться как минимум чайная ложка, потому что он, как правило, мягче.

• ЛИМОННЫЙ СОК . Добавьте сок половинки лимона или немного уксуса, чтобы завершить рецепт. Это придаст вам привкуса, который дополнит этот пряный рецепт жареной куриной печени.

Как приготовить жареный цыпленок

• Нагрейте сковороду или кадай и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Затем добавьте одну нарезанную луковицу и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

• Теперь добавьте столовую ложку бутылочной масалы или любой смеси специй, которая есть у вас дома.Обжарьте смесь лука и специй в течение минуты.

• Затем добавьте промытую и высушенную куриную печень, соль по вкусу и зеленый разрезанный перец чили. Продолжайте все это жарить еще минуту.

• Добавьте 1/4 стакана воды, чтобы приготовить печень. Накройте емкость и готовьте на среднем или слабом огне 8-10 минут или пока куриная печень не станет мягкой.

• Наконец, украсьте этот пряный жареный картофель с куриной печенью свежими листьями кориандра.

Предложения по обслуживанию

Приготовьте жареный цыпленок по этому рецепту и подавайте в качестве закуски или вместе с основными блюдами.Хорошо сочетается с чапати или ротисом.

Вы также можете подавать его как гарнир к пулао или кичди.

Некоторые рецепты с курицей, которые могут вам понравиться

РЕЦЕПТ С ЧЕСНОЧНОМ КУРИНЫМ

РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ТИККА МАСАЛА

МЯЧИ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ

Если вам нравится мой рецепт, поделитесь им на Facebook, Pinterest и Instagram @flavoursofmykitchen # flavoursofmykitchen2019.

Пожалуйста, дайте мне ваши комментарии и отзывы. Ваши комментарии ценны и высоко ценятся. Вы также можете связаться со мной по адресу [email protected].

Чтобы получать обновления рецептов, подпишитесь на наш информационный бюллетень , а также подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest и Twitter.

Быстрый и легкий рецепт жаркого из куриной печени

Пряный рецепт жареной куриной печени с простыми ингредиентами и специями.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 16 минут

Общее время 21 минута

Курсовая закуска, гарнир

Индийская кухня

• 450 граммов Куриная печень
• 1 средний нарезанный лук
• От 3 до 4 нарезанных зеленых чили
• ½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты (по желанию)
• 1 столовая ложка сока Масала / Карри Масала
• ½ чайной ложки Гарам Масала 9000 Порошок 9000 половинки лимона
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки Масло для готовки
• Листья кориандра для украшения

• Нагрейте сковороду или кадай и добавьте 2 столовые ложки растительного масла.Затем добавьте одну нарезанную луковицу и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

• Теперь добавьте столовую ложку бутылочной масалы или любой смеси специй, которая есть у вас дома. Обжарьте смесь лука и специй в течение минуты.

• Затем добавьте промытую и высушенную куриную печень, соль по вкусу и зеленый разрезанный перец чили. Продолжайте все это жарить еще минуту.

• Добавьте 1/4 стакана воды, чтобы приготовить печень. Накройте емкость и готовьте на среднем или слабом огне 8-10 минут или пока куриная печень не станет мягкой.

• Добавьте 1/2 чайной ложки домашнего порошка гарам масала и сок половины лимона.

• Наконец, украсьте этот пряный жареный картофель с куриной печенью свежими листьями кориандра.

1. Используйте любой имеющийся у вас ароматный порошок масала.
2. Вместо лимонного сока можно добавить столовую ложку уксуса.
3. Куриную печень не пережаривать

Ключевое слово острый жареный из куриной печени

Нравится:

Нравится Загрузка…

Паштет из куриной печени по-тоскански — La Cucina Italiana

Приготовление классических рецептов с использованием низкотемпературного су-видео придает блюдам современный колорит, сохраняя при этом целостность старой школы. Эпоха работы на дому — отличное время для непосвященных и не практикующих, чтобы попробовать свои силы. Независимо от того, хотите ли вы использовать свое устройство или планируете добавить его на свою кухню, мы создали этот рецепт классического тосканского паштета из куриной печени, чтобы вы могли использовать свою машину sous vide.Если вы хотите насладиться вкусом тосканцев, намажьте паштет поверх кростини.

На 4 порции
Уровень квалификации: легкий
Время: 45 минут + 8 часов приготовления при 85 ° C или 24 часа при 70 ° C плюс 4 часа отдыха

Состав:

12 унций. печень куриная очищенная
2 ст. сливочное масло
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 лук — лавровый лист
1 необработанный апельсин
Тосканский хлеб или подходящий заменитель
бренди — красная смородина
сахарная пудра
шалфей — розмарин
оливковое масло первого отжима
сахарная пудра — соль

Метод:

Нарезать сельдерей, морковь и лук и обжарить в течение 2–3 минут с небольшим количеством масла.Добавить печень, нюансировать стаканом бренди и варить 8 минут.

Дайте остыть, добавьте шалфей, розмарин и лавровый лист и поместите смесь с жидкостью в вакуумный мешок для приготовления пищи.

Очистите апельсин картофелечисткой и нарежьте кожуру тонкими ломтиками.

Поместите кожуру в кастрюлю с половиной стакана воды и 3 ст. сахарная пудра. Доведите до кипения, затем слейте жидкость.

Сложить кожуру в пакет и добавить 1 ст. сахарная пудра.

Дать остыть, затем закрыть.

Выпекайте печень и кожуру в машине sous vide при температуре 158 ° F в течение 24 часов.

Откройте пакет, выньте травы и процедите печень из варочной жидкости.

Смешайте печень в блендере и добавьте сливочное масло и 2-3 ст. варочная жидкость до получения кремообразной смеси. Посолить по вкусу.

Охладить в холодильнике 4 часа.

Подавать паштет с жареным хлебом, украсив цедрой апельсина или ягодами смородины.

Рецепт Сара Тиени
Фотография Риккардо Леттьери
Укладка Беатрис Прада

Паштет из свиной печени | Эссенциальный пепин: Эссенциальный пепин

Эпизод 107: Экономные субпродукты
Рецепт: Паштет из свиной печени

Стандартный паштет из мяса и печени, доступный в большинстве супермаркетов Франции, а также в небольших ресторанах и бистро.Специальная посолочная соль придает паштету красивый розовый цвет и великолепный вкус. Обычно подается холодным с французской горчицей и небольшими корнишонами, это хорошее первое блюдо для ужина или легкий обед с салатом и деревенским хлебом. Подавайте крепкое красное вино.

Обслуживает от 6 до 8

8 унций свиной печени, нервы и сухожилия удалены и нарезаны кубиками
2 фунта свинины (около 70% постного мяса и 30% жира; подойдет лопатка или бостонский окурок)
3/4 стакана белого сухого вина
2 1/2 чайных ложки посолочной соли , предпочтительно Morton Tender Quick
1 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки молотого тимьяна
1 измельченный и очень мелко нарезанный зубчик чеснока
2 лавровых листа
Корнишоны (крошечные французские корнишоны)
Дижонская горчица

Разогрейте духовку до 325 градусов.

Бросьте нарезанную кубиками печень в блендер и взбивайте в течение 35–50 секунд или до получения однородной массы. Переложите в большую миску.

Добавьте свиной фарш к печени, затем добавьте вино, соль, перец, тимьян и чеснок и тщательно перемешайте.

Выложите мясную смесь ложкой в ​​террин размером от 8 до 10 дюймов в длину, от 4 до 5 дюймов в ширину и от 4 до 6 дюймов в глубину.