Необычные рецепты десерты: Десерты — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты

Необычные десерты из разных стран мира

Подобно другим видам искусства, кулинария — отличный способ самовыражения. Повара-виртуозы не просто готовят вкусные угощения, а создают настоящие кулинарные шедевры. Будь то основное блюдо, закуска или десерты.

Как раз о последнем и пойдет речь. Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас подборку самых необычных десертов со всего мира. Некоторые лакомства настолько диковинны, что сложно представить, как это вообще можно есть.

10 самых необычных десертов из разных стран мира

1. Торт Cherpumple

   Это 3-слойный американский торт из пирогов. Для этого блюда готовят тыквенный, вишневый и яблочный пироги и перемазывают слои между собой сливочной глазурью. После торт снова запекается. Десерт придумали в Лос-Анджелесе всего пару лет назад. Для приготовления этого блюда может уйти до 3 дней, потому что каждый пирог должен полностью остыть, прежде чем стать частью торта.

2. Жаренный в кляре батончик

   Это лакомство придумали в Шотландии. Там очень любят жарить во фритюре разные шоколадные батончики типа «Марса» или «Баунти». Изначально это блюдо задумывалось как шуточное, но вскоре приобрело широкую известность и начало продаваться в продуктовых магазинах и даже в ресторанах.

3. Панкейки с черникой и беконом

   Традиционные американские блинчики с ягодами дополнили хрустящим беконом. Сочетание сладкого и соленого на завтрак стало любимым для многих людей в США.

4. Шоколадный торт с пивом Guinness

   В Ирландии создали не только вкусное пиво, известное во всем мире, но и весьма необычный торт с добавлением того же ингредиента. Благодаря пиву десерт получается влажным, сытным и мегашоколадным. Верхушку торта покрывают взбитыми сливками или растопленным шоколадом. Лакомство можно есть детям, потому что во время запекания алкоголь испаряется.

5. Мороженое из авокадо

   Бразилия — один из всемирных поставщиков авокадо. Неудивительно, что там из этого фрукта научились готовить даже мороженое. Для этого мякоть взбивают с соком лайма и сгущенкой. Кстати, подойдет также банан, ананас, манго или гуава.

6. Жареное молоко

   Да-да, вам не привиделось. Натуральное жареное молоко готовят в Испании. Продукт нужно загустить мукой, а затем пожарить в виде брусочков. Десерт подают покрытым глазурью и сахарной пудрой.

7. Блинный торт с чаем матча

   Известный во всем мире чай стал одним из главным ингредиентов для японского торта. Матчу добавляют в блинное тесто и выпекают тонкие крепы. Для прослойки готовится сливочный крем.

8. Кленовые листья в кляре

   В Японии кленовые листья моют, затем на год отправляют в бочки с соленой водой. Кляр готовится из муки, кунжута и сахара, а десерт жарится во фритюре. Такое блюдо чаще подают как закуску.

9. Пудинг из курицы

   Пудинг — сладкое блюдо, однако в Турции есть своя версия этого лакомства. Тавук-гексу готовят из куриного мяса. Этот молочный пудинг считается одним из фирменных блюд турецкой кухни.

10. Торт-капля

    Пожалуй, самый необычный десерт из нашей подборки. Этот японский торт состоит всего из 2 компонентов: агара-агара и родниковой воды. Чтобы у блюда появился вкус, его подают с соевой мукой и кленовым сиропом.

Смотря на такие десерты, диву даешься, до чего только может додуматься человек. И ведь интересно же! Некоторые десерты мы бы не отказались даже попробовать. А вы бы рискнули отведать кусочек пивного торта или пудинг из курицы? Делитесь вашими мыслями в комментариях.

Популярные японские десерты с пошаговыми рецептами

Необычные традиционные Лакомства

admin

Содержание:1 Пирожное Mochi (Мочи, Моти)1.1 Необходимые продукты1.2 Особенности выбора продуктов1.3 Как приготовить Мочи: пошаговый рецепт1.4 Как красиво оформить и подать…

Японская кухня весьма самобытна, ее блюда, в том числе и десерты, существенно отличаются от европейских и вызывают к себе неизменный интерес.

Японские сладости отличаются от европейских десертов и непривычны для нашего восприятия. Любителям пробовать все необычное очень нравится гастрономическое разнообразие, особенно если оно обладает более здоровым и полезным для организма составом.

Европейские кулинарные традиции во многом оказали свое влияние на мировую кухню.

Но мудрые жители Страны восходящего солнца адаптировали их к собственным условиям и создали неповторимые рецепты японских сладостей, к которым можно относиться по-разному, но точно невозможно остаться равнодушным.

Какими бы экзотическими нам ни казались японские сладости, некоторые из них можно довольно легко приготовить в домашних условиях.

Однако, следует отметить, что готовя японские десерты, во избежание ошибок в приготовлении лучше всего использовать рецепты с фото или видео.

Пирожное Mochi (Мочи, Моти)

Моти – традиционные новогодние японские сладости. Это маленькие кексы с большим объемом начинки и тоненьким слоем рисового теста. Хотя японцы и едят их круглый год, в Новогодний праздник моти принято дарить близким с добрыми пожеланиями.

Семантический смысл этого блюда – поминальная пища, имеет общие корни со славянской кутьей, которая готовится по определенным случаям с аналогичными целями.

Есть еще одна традиция: в кругу семьи разрезать каждый моти и его кусочками угостить каждого присутствующего. Обряд совместного поедания моти приобщает семью к божественной благодати.

• Инвентарь и кухонная техника: глубокая миска, ложка, блендер, миска для теста, которую можно использовать на водяной бане, венчик, пищевая пленка, кастрюля для водяной бани.

Необходимые продукты

Для теста:

Мука из клейкого риса	50 г
Вода	50 мл
Сахарная пудра	75 г
Кукурузный крахмал	Для присыпки

Для начинки:

Клубника	6 шт.
Шоколадная паста	2 ст. л.
Печенье	150 г

Особенности выбора продуктов

Тесто должно получиться клейким, поэтому муку следует выбирать из соответствующих сортов риса.

Если рисовую муку не удалось отыскать в продаже, ее можно изготовить самостоятельно.

Как приготовить Мочи: пошаговый рецепт

Приготовление начинки

1. Печенье следует измельчить в блендере.
   
2. В глубокой посуде смешиваем печенье с пастой и вымешиваем до однородности. Масса должна достичь консистенции пластилина, для нужного эффекта можно добавить крошки из печенья сверх количества, указанного в рецепте.
   
3. Разделяем полученную массу на 6 частей, берем одну из них, делаем лепешку и заворачиваем в нее подготовленную, вымытую и просушенную ягоду клубники.
   
4. Проделываем то же самое со всеми шестью ягодами, получившиеся шарики убираем в холодильник и приступаем к приготовлению теста.
   

К моменту готовности теста начинка должна быть подготовлена заранее, поскольку с тестом нужно работать быстро: оно теряет эластичность и засыхает.

Приготовление теста

1. Просеянную рисовую муку соединяем с водой и перемешиваем венчиком.
   
2. Добавляем просеянную сахарную пудру и перемешиваем до однородности. Тесто получается довольно жидким.
   
3. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой и ставим на водяную баню на 15 минут.
   
4. Полузаварившееся тесто перемешиваем венчиком, разбивая комочки, снова накрываем пленкой и отправляем на водяную баню еще на 10 минут.
   
   

   Если в процессе заваривания образуются комочки, тесто необходимо снять с водяной бани и активно перемешать венчиком.

5. Погустевшее тесто хорошо вымешиваем. Оно должно получиться довольно эластичным и мягким, с ложки должно не стекать, а падать комом.
   
6. Посыпаем кукурузным крахмалом рабочую доску, выкладываем поверх крахмала тесто и опять посыпаем крахмалом.
   
7. Руками аккуратно растягиваем лепешку на рабочей поверхности.
   

Работать с тестом следует осторожно, оно может быть довольно горячим внутри, даже если снаружи уже остыло.

Сборка моти

1. Разделяем полученную лепешку на 6 частей, с каждой убираем остатки крахмала.
   
2. Заворачиваем в нее подготовленный шарик начинки.
   
   Действовать следует очень быстро и аккуратно: тесто чрезвычайно нежное и липкое, к тому же быстро застывает.
   

Как красиво оформить и подать десерт

Перед тем как приготовить японские сладости, продумайте то, как вы будете их украшать. Изысканный десерт требует соответствующей подачи, а украшение должно сочетаться с начинкой.

Моти с дольками цитрусовых уместно декорировать щепоткой сухого шафрана, начинка из банана будет сочетаться с веточкой майорана.

Чтобы украсить эти японские вкусняшки, можно использовать листья мяты, шоколадную крошку, засахаренные цветы и так далее.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Если вы хотите сделать ваши моти более «нарядными», можете добавить в воду для теста натуральные красители: сок шпината, моркови, свеклы.
• Само тесто можно сделать шоколадным, добавив порошок какао, но в этом случае следует уменьшить количество рисовой муки.
• Тесто быстро застывает, поэтому работать с ним необходимо быстро, начинка должны быть подготовлена заранее.
• В оригинальном рецепте для начинки требуется паста из сладких бобов, но можно использовать начинку по собственному вкусу, главное, чтобы она не была жидкой и не выделяла сок.

Видеорецепт приготовления Моти

Автор рецепта подробно показывает как готовить моти – изысканные японские сладости. Для начинки она использует ягоды клубники и шоколадную пасту с печеньем. Показаны все тонкости приготовления теста. Наглядно продемонстрирован процесс заворачивания начинки в рисовое тесто.

Японские блинчики Дораяки

Дораяки – бисквитные блинчики на меду со сладкой начинкой, традиционно готовятся из бобовой пасты, однако, существует множество вариаций.

Название «дораяки», которое переводится как «жареный гонг», блинчики получили благодаря легенде, гласящей о некоем самурае, забывшем свой гонг в доме одного из местных жителя, который стал выпекать на нем блинчики идеальной формы.

• Время приготовления: 1 час общего времени, 8 часов на замачивание фасоли и 2 часа на ее варку.
• Инвентарь и кухонная техника: миска, венчик, ложка столовая, ложка чайная, блендер, сотейник, сковородка, лопатка.

Необходимые продукты

Для теста:

• яйца – 2 шт;
• сахар – 50 г;
• жидкий мед – 1 ст.л.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• вода – 50 мл;
• мука – 130 г.

Для начинки:

• фасоль адзуки – 0,5 ст;
• сахар – 50 г.

Особенности выбора продуктов

Фасоль адзуки продается в магазине, готовится как все бобовые: после предварительного замачивания в воде на ночь ее варят около 2 часов.

Мед следует выбирать жидкий. Если он уже загустел, его следует разогреть на водяной бане или в микроволновке, но ни в коем случае не кипятить.

Как приготовить Дораяки: пошаговый рецепт

Приготовление теста

1. Яйца смешиваем с сахаром, добавляем мед.
2. Соду заливаем водой и добавляем к яичной массе.
3. Вводим в тесто просеянную муку, тщательно вымешиваем венчиком. После замешивания накрываем тесто пленкой и оставляем на полчаса.
   
   

   Масса должна быть довольно жидкой, похожей на блинную, если она получилась гуще, достичь нужной консистенции можно, добавив немного воды.

Приготовление начинки

1. Перебиваем блендером сваренную фасоль, оставив 2-3 ложки целых бобов.
   
2. В сотейнике соединяем пюре из фасоли, целую фасоль и сахар, варим 10 минут для загущения и потемнения массы.
   
3. Если в процессе варки паста начнет подгорать, можно добавить в нее немного воды.
   

Выпекание блинчиков

1. Пока начинка остывает, приступаем к приготовлению блинчиков. Сковородку смазываем небольшим количеством масла, выкладываем небольшие одинаковые по количеству и размеру порции теста и выпекаем до золотистого цвета.
2. Переворачиваем, когда на поверхности блинчика появились пузырьки, свидетельствующие о том, что он пропекся более, чем наполовину.
   

Как красиво оформить и подать блинчики

Блинчик промазываем подготовленной пастой, накрываем сверху вторым и немного придавливаем, но так, чтобы начинка не вылезла через боковые щели.

Дораяки являются повседневным блюдом, их не подают по торжественным случаям, однако, при желании блинчики можно украсить шоколадным топингом, взбитыми сливками, зелеными листьями мяты, ягодами или фруктами.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Всегда нужно давать тесту постоять около получаса в промежутке между его замешиванием и приготовлением, чтобы из муки выделилась клейковина и углекислый газ в достаточном количестве обогатил тесто пузырьками, появляющимися в результате реакции соды.
• Перед выпеканием блинчиков сковородку необходимо хорошо разогреть.
• Для того чтобы дораяки не прилипали, перед выпеканием первой партии следует смазать поверхность сковороды небольшим количеством масла, излишки вытереть бумажным полотенцем.
• Чтобы цвет блинчиков был равномерным, таковым должен быть нагрев сковороды, а сама она должна быть сухая, без чрезмерного количества масла.

Видеорецепт приготовления Дораяки

Японские сладости, изготавливаемые автором видео, – бисквитные блинчики дораяки. Пошагово показывается технология приготовления теста. Изготовление начинки продемонстрировано со всеми тонкостями. Интересная подача традиционного рецепта в сопровождении легенды, благодаря которой блюдо получило название.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Любители японской кухни и ее десертов наверняка могут рассказать о тонкостях приготовления японских сладостей и о любимых вариациях. Прошу делиться своими секретами и приобретенными навыками.

150 рецептов вкусных десертов для детей от 3 лет

Почти все детки — жуткие сластены! Предлагаем вам подборку с рецептами на любой вкус: сладкие и соленые пироги, булочки и пирожки, торты, полезные конфеты и десерты без выпечки! Выбирайте и радуйте своих малышей!

Источник: [email protected]_colours_kitchen

10 потрясающих рецептов тыквенного печенья

Продолжается сезон тыквы, а значит, пора готовить из этого отличного полезного овоща вкусные блюда для наших деток. Сегодня предлагаем вам 10 проверенных рецептов печенья из тыквы, которое очень полезное и вкусное!

Рецепты тыквенного печенья — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_wise

Вкуснейшие оладьи для ребенка: 10 рецептов на завтрак

Оладушки — один из самых простых и, безусловно, вкусных завтраков для ребенка от 3 и до 103 лет. Приготовьте их, и проблема, как приучить школьника завтракать, отпадет сама собой!

Рецепты оладьев на завтрак — ЗДЕСЬ.

Источник:[email protected]_pp69

Домашние конфеты: 6 простых рецептов вкуснятины для детей

Разве есть на свете дети, которые не любят конфеты? Но, к сожалению, шоколад можно далеко не всем, а сладенького хочется все равно. В таком случае можно приготовить полезные конфеты в домашних условиях всего за 20 минут!

Рецепты домашних конфет — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_barra_bakery

8 быстрых шоколадных десертов, которые готовятся за 15 минут

Иногда так хочется побаловать себя и свою семью каким-то оригинальным десертом к чаю, но не всегда удается выкроить время на готовку. В итоге приготовление всех деликатесов переноситься на выходные или на праздники.

Предлагаем вам рецепты простых, но вкусных шоколадных десертов, которые можно сделать всего за 15 минут!

Быстрые рецепты шоколадных десертов — ЗДЕСЬ.

Источник: Instagram @zdorovaya

10 полезных и быстрых десертов на завтрак ребенку

Стараетесь давать ребенку сладкое только после того, как он съест основное блюдо? Но договориться с «нехочухой» не всегда просто. Предлагаем 10 очень простых сладких завтраков, которые дадут малышу заряд энергии на весь день!

Рецепты десертов на завтрак — ЗДЕСЬ.

Источник: delish.com

Вкусный торт из печенья и творожного крема за 20 минут!

Предлагаем рецепт быстрого торта, который сможет приготовить абсолютно каждая хозяйка за 20 минут! А дети будут просто в восторге от такого вкусного десерта!

Быстрый рецепт торта из печенья — ЗДЕСЬ.

Источник: coocook.me

5 вкусных рецептов банановых десертов для детей

Дети обожают бананы и все-все, где присутствует этот вкуснейший фрукт! Предлагаем приготовить простые, но интересные банановые десерты для малышни к чаю!

Рецепты десертов с бананом — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_ka

4 быстрых и вкусных рецепта выпечки для детей

Предлагаем 4 вкусных рецепта выпечки для детей, которые не требуют больших затрат по времени и силам, а также помогут использовать некоторые продукты, которые остались несъеденными!

Рецепты выпечки для детей — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

Топ-10 необычных рецептов десертов для дошкольников

Надоели оладушки и шарлотка? Тогда попробуйте приготовить для ребенка что-то более оригинальное, чтобы подсластить ваши дни в перерывах между активными играми и развивашками! Предлагаем 10 необычных десертов для ваших маленьких гурманов, которые точно придутся им по душе!

Рецепты десертов для дошкольников — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_bar_nsk

3 рецепта быстрого фруктового пирога для детей

Мы подготовили для вас 3 рецепта вкусных пирогов, которые готовятся очень быстро, и понравятся как детям, так и вашим гостям!

Рецепты фруктовых пирогов — ЗДЕСЬ.

Источник: Instagram @cinnamonvanilla_blog

Вкусные рецепты десертов без выпечки: топ-6

Десерты в банках — идеальное решение для пикника. А еще их удобно брать собой на прогулку с ребенком. Эти легкие и воздушные холодные десерты — идеальный сладкий перекус.

Предлагаем вам на выбор 6 классических десертов. Все рецепты без выпечки, и десерты получаются летние и холодные. А как их любят дети! И делать, и кушать.

Рецепты десертов без выпечки — ЗДЕСЬ.

Legion Media

Альтернатива шарлотке: 12 необычных рецептов манника

Когда нужно что-то быстренько испечь к чаю, согласитесь, вариантов выпечки не так уж много. Но вместо того, чтобы стряпать очередную шарлотку, предлагаем присмотреться к не менее простому и быстрому пирогу — маннику!

Рецепты манников для всей семьи — ЗДЕСЬ.

Источник:[email protected]

Домашняя Нутелла для детей: вкусный и проверенный рецепт

Шоколад — достаточно аллергенный продукт, поэтому деткам до 3 лет диетологи вообще не рекомендуют его давать. После этого возраста — можно, не злоупотребляя. А еще лучше всего — готовить домашние сладости, чтобы точно знать их состав.

Предлагаем рецепт вкусной и питательной домашней Нутеллы для маленьких сластен.

Рецепт домашней Нутеллы для детей — ЗДЕСЬ.

Источник: Instagram @natalia_lvo

Вкуснейшие пирожки с яблоками: подробный рецепт

Конечно, самые полезные яблоки – в сыром виде со шкуркой, это знают все. Но и в начинке пирожков они прекрасны, а главное – вкусны!

Рецепт вкусных пирожков с яблоками — ЗДЕСЬ.

Источник:[email protected]_foodblogger

Топ-5 оригинальных рецептов желе для ребенка

Дети очень падки на красивое оформление блюд, что тут скрывать. Чтобы порадовать и заинтересовать кроху съесть той или иной продукт, мамы способны на всевозможные ухищрения. К счастью, желе любят все дети! А вот оригинальное его оформление только усилит детскую радость!

Предлагаем 5 оригинальных рецептов яркого и вкусного желе, перед которым не устоит ни один ребенок!

Рецепты яркого желе для детей — ЗДЕСЬ.

Источник: djfoodie.com

Пальчики оближешь: 7 вкусных и простых рецептов пирогов

Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие — чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших вариантов пирогов для всей семьи! Пальчики оближешь!

Рецепты пирогов для всей семьи — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_cook

10 идеальных рецептов летних десертов из ягод и фруктов для детей

Предлагаем 10 вкусных рецептов десертов для детей со свежими ягодами и фруктами!

Рецепты десертов с фруктами  — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_blog

Детский десерт: штрудель с грушами, орехами и изюмом

Предлагаем вкуснейший десерт для ребенка — нежный штрудель с грушей!  Грушу можно заменить яблоками, бананами или другими любимыми фруктами крохи!

Рецепт штруделя для детей — ЗДЕСЬ.

Burda Media

Домашнее печенье для детей: 5 самых простых и вкусных рецептов

Для любой мамы важно максимально упростить свой быт и процессы, которые с ним связаны, чтобы посвящать больше времени детям, мужу, и себе любимой. Но и баловать своих домочадцев иногда очень хочется, например, испечь пирог или вкусное печенье к чаю.

Рецепты домашнего печенья — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

Быстрые и вкусные сахарные плюшки для детей: экспресс-рецепт

Помните, как мы любили сахарные плюшки в нашем детстве? Времена меняются, а эти булочки до сих пор очень любимы детьми. Теперь вы можете порадовать своего кроху этим вкусным десертом, даже если не сильны в выпечке и у вас нет времени долго стоять у плиты. С этим рецептом вы сможете испечь ароматные плюшки всего за 20 минут!

Рецепты плюшек с сахаром — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

Подарочный десерт: вкуснейшие карамельные шарики из попкорна

Грядущие праздники — прекрасный повод приготовить что-то очень оригинальное! Наш выбор пал на очень красивый и необычный десерт для детей и взрослых, который можно даже подарить в качестве лакомства!

Карамельные шарики из попкорна на палочках станут красивым и вкусным десертом на детском празднике и на Новогоднем столе!

Рецепт карамельных шариков из попкорна — ЗДЕСЬ.

Источник: howdoesshe.com

Топ-3 торта без выпечки: из пряников, печенья и зефира

Хочется побаловать малыша и домашних вкусным тортиком, а времени, как всегда, очень мало? Выход есть – быстрый торт, который не нужно выпекать!

Молодые мамы точно оценят вкусные и быстрые десерты без выпечки. Предлагаем попробовать 3 варианта тортиков, которые подойдут как на каждый день, так и для семейного праздника.

Рецепты тортов без выпечки — ЗДЕСЬ.

Pixabay

5 вкусных десертов для праздничного стола

Впереди праздники, которые гораздо приятнее встречать с чашкой горячего какао в руках и вкусняшками на тарелке. Побалуйте свою семью необычными десертами, которые можно смело подавать к столу на предстоящие праздники!

Рецепты тортов вкусных и быстрых тортов для праздничного стола — ЗДЕСЬ.

источник: Instagram @cainarka

Яблоко в ирисовой карамели: рецепт рождественского десерта для детей

На всех рождественских ярмарках страны скоро будут продавать  имбирные пряники и яблоки в карамели, как традиционные праздничные угощения, которые пришли из Запада. А чтобы порадовать ребенка такими вкусностями и дома, предлагаем сделать карамелизированные фрукты на своей кухне!

Рецептом яблок в карамели есть очень много, но на наш взгляд, самый удачный из них — с ирисовой карамелью, мягкой и нежной, которая не отпадает от фрукта после высыхания!

Рецепт яблока в ирисовой карамели — ЗДЕСЬ.

Источник: howdoesshe.com

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Десерты из необычных продуктов | Кулинарная статья на koolinar.ru

Десерты любят все — и дети, и взрослые. Но опытных сладкоежек практически невозможно ничем удивить: «Тирамису», «Захер», «Брауни» — это все давно уже испробовано. Давайте вместе попробуем приготовить десерты из самых необычных продуктов, которые только можно представить.

И наш первый продукт — это помидор. Мы уже привыкли видеть десерты, приготовленные из некоторых других овощей, например, морковный торт, но вот представить себе помидор в роли одного из главных ингредиентов для приготовления десерта довольно трудно. А между тем, из томатов получается потрясающий джем. Для приготовления джема и помидоров кроме основного ингредиента вам понадобится стакан сахара, имбирь, уксус и перец чили. Получается очень необычно, но вкусно: джем можно намазать на ржаной сухарик, а можно подать к чаю. Более подробный рецепт можно найти здесь. Кстати, нужно упомянуть, что джем и варенье при должной сноровке можно приготовить практически из всего на свете, так что помидоры — это лишь вершина айсберга.

Большинство десертов, в названии которых присутствует слово «сыр», как, например, «Сырный торт» или «Чизкейк» или даже сырники, на самом деле готовятся из творога или мягких сливочных сортов сыра вроде «Маскарпоне» или «Филадельфия». Но знаете ли вы, что десерт можно приготовить из самого обычного твердого сыра? Для приготовления потрясающих и необычных сырных пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты: сыр пармезан или голубой сыр, жирные сливки, белый шоколад, желатин. Отдельно понадобятся продукты для приготовления бисквита и фруктовой начинки, которые вы можете узнать здесь. Из твердых сортов сыра можно приготовить и вкусное сырное печенье.

Приготовить десерт можно и из пива. На основе этого напитка можно сделать бисквит, который получается воздушным и сладким, часто дополнительным ингредиентом для пивного торта служит шоколад, но вы можете приготовить и любые другие традиционные бисквитные торты с добавлением этого весьма необычного ингредиента. Также предлагаем вам попробовать торт с пивным кремом. Кстати, использование других видов алкоголя при приготовлении десертов также довольно распространено, поэтому не бойтесь экспериментировать с необычными сочетаниями продуктов.

Сливки очень часто используются для приготовления десертов. Гораздо реже для приготовления сладостей используют молоко. А ведь из него можно приготовить муссы и пудинги, а можно просто залить им фрукты и ягоды, чтобы получился простой и непритязательный десерт. Очень популярный рецепт в США — молочный торт под названием «Три молока», который, правда, готовится не из обычного молока, а из кокосового, сгущенного и топленного молока. А вот еще один десерт, о котором вы вряд ли слышали: жареное молоко. Эта сладость очень популярна в Испании, и если вы ищете действительно интересные десерты, то вам стоит попробовать жареное молоко.

Мы уже обсудили десерты из помидоров, сыра и других продуктов, которые сложно представить себе в качестве основных продуктов для десертов. А как вам торт, главным ингредиентом которого является… сам торт. Да, да, этот необычный десерт называется «Черпампл» и родом он из США. Торт «Черпампл» состоит из целых трех отдельных пирогов — яблочного, вишневого и тыквенного, которые уложены друг на друга и сверху промазаны глазурью. Выглядит такой десерт не столько аппетитно, сколько устрашающе: далеко не каждый рискнет съесть кусочек такой концентрированной сладости.

Впрочем, ни помидоры, ни даже торты в качестве главного ингредиента для десерта не идут ни в какое сравнение с куриной грудкой! Десерт из куриной грудки — это национальная сладость Турции. Это может звучать очень странно, но, если правильно приготовить этот десерт, никто никогда не узнает, из чего именно он был приготовлен. При приготовлении куриная грудка тщательно измельчается и подслащивается смесью из сахара, молока и риса, а затем посыпается корицей и миндальной стружкой. По форме и консистенции блюдо напоминает обычный пудинг. Если вы ищете экстравагантных решений и думаете, что испробовали все возможные сладости, попробуйте приготовить и этот десерт.

А как вам десерт из листьев? Засахаренными лепестками роз уже никого не удивить, но слышали ли вы про десерт из кленовых листьев? Кленовые листья настаиваются в бочке с соленой водой в течение целого года, после чего обваливаются в кляре и обжариваются в большом количестве масла. К сожалению, такую сладость можно попробовать только в Японии, потому что только там растут клены «момидзи», из листьев которых и делается этот необычный десерт. Тем не менее, эта сладость точно заслуживает места в нашем списке странных продуктов, которые используются для приготовления десертов.

Не забудем мы и про такой ингредиент как перец чили. Это может показаться удивительным, но использование этого острого перчика для приготовления десертов очень популярно. Разумеется, он выступает не в качестве основного ингредиента, но зато он прекрасно дополняет очень многие сладости. С его помощью готовят муссы, торты, выпечку и мороженое. Самое популярное сочетание — это перец чили с шоколадом: острота перца оттеняет сладость десерта, придавая ему очень необычный вкус.

Мы обсудили некоторые самые необычные продукты, которые можно использовать при приготовлении десертных блюд. А знаете ли вы другие нестандартные ингредиенты для десертов?

рецепты и советы приготовления своими руками

Что бы такого сделать… простого? Да это проще простого! Частенько молодым мамочкам с детками просто не хватает времени на приготовление мудрёных и сложных рецептов, поэтому этот рецептик как раз для таких случаев. Тем более, что…

Для приготовления десерта потребуется минимум сил и времени, а вкус очень даже достойный! На праздничном столе ему найдётся место. Нам потребуетсяПачка творога — 250 гПоловина стакана молокаПоловина стакана сметаны (можно с маленькой…

Сезон традиционных садовых ягод короток, и, пока есть еще возможность, спешите полакомиться малиной прямо с куста. Или приготовить из нее яркий и вкусный десерт по нашему рецепту.  Предлагаем вам опробовать рецепты потрясающих лакомств из…

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Десерты с…

Кто сказал, что пост — это скучно и не вкусно? Я с этим не согласна в корне. Предлагаю восхитительный десерт, который способен сильно порадовать вас в затянувшиеся постные дни. Вкусно так, что оторваться невозможно, а уж про то, насколько это…

Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. И хотя он уже вот-вот наступит, у нас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол….

Истинные любители вишни никогда не упустят возможности попробовать ее в новом сочетании — например, в нежном лакомстве. Предлагаем вашему вниманию несложные рецепты десертов из любимой летней ягоды, чтобы было чем порадовать родных и…

Зима — время хурмы, и не стоит упускать возможность насытить свой организм витаминами и минералами. Все привыкли, что фаршировать и запекать можно только яблоки, но я хочу разрушить этот стереотип и предлагаю приготовить очень вкусное блюдо —…

Сезон красных ягод довольно короток. Спешите полакомиться вкусными и ароматными десертами с ними! 1. Штрудель по-летнему c яблоками, клубникой и творогом На 4 порцииДля теста: 250 г мукисоль1 ст.л. растительного масла 100 мл теплой…

Каким только экзотическим разнообразием не пестрят предпраздничные прилавки! Но фаворитами новогоднего стола были и остаются «зимние» фрукты – мандарины и апельсины. Их потрясающий запах и яркий жизнерадостный цвет привлекают внимание и поднимают…

Друзья мои, знаю, что у многих в этом году яблочный бум, поэтому хочу поделиться необыкновенно вкусны яблочным рецептом)) Яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. Его готовят за пару месяцев до праздника, чтобы сыр…

В детстве я очень любила «похрустеть» бабушкиным хворостом, и она, зная про эту мою любовь, готовила его всегда в огромном количестве. Бабушка вообще меня очень любила и всегда баловала, даже покупала мне кильку в томатном соусе, которую мама…

Я решила приготовить  по настоящему мужской десерт. Легкий и незатейливый, простой и вкусный. Уместный в любое время суток. Как думаете? какой он должен быть?  Пофантазируем?))) Сначала выберем форму… Я вспомнила  Джеймса Бонда и его…

В преддверии заморского праздника, главным символом которого служит тыквенная голова с то ли забавной, то ли страшной рожицей, мы просто не могли обойти стороной этот чудесный овощ. Так что тыкву в студию! Пугать мы вас не станем, зато вкусно…

Бурфи — индийская сладость, похожая по вкусу и консистенции на молочную помадку. Готовится эта сладость из доступных ингредиентов. Она просто восхитительна на вкус — насыщенно-сливочная, ароматная. ИнгредиентыМасло сливочное (82,5%…

Хочу поделиться с вами рецептом не только очень вкусного, но еще и очень привлекательно выглядящего десерта. Это не только десерт выходного дня, его можно приготовить на любой праздник для своих близких и любимых вместо торта.  Вафли,…

Это лакомство я помню с детства, на все детские праздники непременно готовили «клубнику». Я и сейчас иногда готовлю её детям, им нравится. «Клубника» из вафель. Ингредиенты:вафли (обычные, фабричные) — 0,5 кг,сгущенное молоко — 1…

Легкий и освежающий десерт с приятным вкусом корицы и апельсиновой кислинкой. Вкусный, когда еще тёплый. ИнгредиентыАпельсин — 1 шт. (у меня красный)Корица — 0,5 ч. ложкиКоричневый сахар — 1 ст. ложка Время приготовления — 40 минут….

   Долго думала, что бы такое приготовить на конкурс, и вот среди своих записей нашла один очень любопытный рецептик — мною незаслуженно забытый! Конфеты-сюрприз «Рыжик». Когда я угощала ими своих родственников,  и спрашивала у них из чего конфеты…

Яркая, сочная и такая аппетитная клубника, или садовая земляника, одной из первых появляется на дачных участках. Радует она нас всего несколько недель, так что нужно успеть и наесться ею досыта, и заготовки сделать, и приготовить из нее…

Все вы, наверное, слышали эту французскую поговорку: «Из ничего настоящая женщина может сделать три вещи: салат, шляпку и скандал». Вообще, если поразмыслить, то мы умеем очень и очень много чего сделать из НИЧЕГО. И многие работы здесь — этому…

Необычные десерты всего мира — Дом Десертов

Представляю 10 уникальных сладких угощений со всего мира — необычные десерты, рецепты которых простые, но мало известные широкой публике.

Необычные десерты и торты из зеленого чая

Неудивительно, что в Китае и большей части Восточной Азии так популярен зеленый чай. Чайные конфеты и пирожные — основной продукт в этих регионах.

Чайные пирожные ярко-зеленого цвета идеально подходят для фуршета. Сам чай также помогает сбалансировать сладость лакомства, к которому он добавляется. Пирожные содержат одни и те же полиэфиры заваренного чая, что делает их полезными для здоровья. А сладкоежки посыпают пирожные сахарной пудрой…

Конфеты с фисташковым марципаном

Австрийцам настолько нравятся фисташки, что эти орешки часто играют роль основного ингредиента в сладостях. Производители экзотических сладостей в стране даже выпускают линейки продуктов с этим потрескавшимся зеленым орехом.

В состав десерта входит фисташковый марципан, подчеркивающий их яркий цвет и вкус. Сверху их покрываются темным или молочным шоколадом, придающим форму мягкому марципану.

Торт Трес Лечес — Три молока

Tres Leches популярен в Мексике и большей части Центральной Америки. Тесто для бисквита делают из 3-х разных видов молока. Традиционно торт пропитывается смесью из сгущенного молока и сахара, поэтому Tres Leches всегда сочный. Tres leches также является одним из наиболее полезных сладких десертов, поскольку при его приготовлении используют меньше сахара, чем в других тортах. Поэтому вы можете смело съесть второй кусочек, не чувствуя себя виноватым. Торт часто украшают взбитыми сливками без сахара и свежими фруктами.

Засахаренные цветы — тоже необычные десерты

Изысканный десерт, обычно встречающийся в Азии — засахаренные лепестки цветов, которые выглядят настолько прекрасно, что их жалко есть. Сделанные из настоящих цветочных лепестков, покрытых сахарным сиропом, они используются как в качестве самостоятельного десерта, так и для оригинального украшения тортов.

Это лакомство не содержит вредных ингредиентов. Для его приготовления используется только три продукта: лепестки цветов, яйцо (яичный белок) и тростниковый (или обычный) сахар (или сахарная пудра). В азиатских странах цветы вишни обычно засахариваются и употребляются во время празднований.

Десертные изделия и выпечка на основе фундука

Конфеты с орехами настолько распространены в кулинарии, что без них не обходится ни одно кондитерское производство. Орехи не только прекрасно контрастируют с шоколадом, но также богаты полезными жирами и белком.

Мороженое из авокадо

Авокадо в последние годы приобретает все большую популярность. Многие американские, мексиканские и южноамериканские производители стали делать мороженое из авокадо. Его яркий цвет отлично смотрится с белыми и коричневыми оттенками ванильного и шоколадного мороженого. Такое мороженое обычно изготавливают на основе вегетарианских продуктов, что делает его не только полезным, но и свободными от любых продуктов животного происхождения. Оно также содержат меньше сахара, чем традиционное мороженое.

Подают мороженое из авокадо с миндалем, шоколадной стружкой или с крошкой печенья.

Вафельные чипсы — традиционный английский завтрак

Обычно в европейских странах вафельные чипсы едят с утренним кофе или чаем без сахара. Они выпускаются с самыми разными вкусами: мед, ваниль и даже! — шоколад. Чипсы довольно тонкие и небольшие, поэтому это воздушное изысканное лакомство идеально подходит для людей, следящих за своим весом. Видео приготовления можете посмотреть здесь:

Paçoca

Paçoca — это популярное лакомство из Бразилии, которое изготавливается из перетертого арахиса, сахара и соли. В некоторых рецептах также добавляют кукурузную и овсяную муку. Готовый десерт представляет собой твердую арахисовую конфету с хрупкой консистенцией, которая ломается на небольшие кусочки.

Paçoca — одна из самых любимых конфет в Бразилии, которая часто подается на дни рождения, юбилеи и другие особые случаи, а также в виде повседневных сладостей. К сожалению, на русском языке я не нашла рецептов такого десерта, но это короткое видео даст представление об этих вкусных конфетах:

Кофейные зерна в шоколаде

Конфеты с ароматом кофе из Нидерландов любят как дети, так и взрослые. Подобно эспрессо каждая отдельная конфета содержит высокую концентрацию кофеина. Их часто берут с собой в дорогу, чтобы бодрствовать во время длинных поездок или напряженных рабочих дней. Также они могут быть использованы для быстрого перекуса. Просто растворите две или три конфеты в чашке с горячей водой и у вас получится сладкий кофе

Экзотические необычные десерты —

пирожные из риса Моти

Японцы очень любят рисовые десерты маленького размера, которые обычно покрывают шоколадной глазурью. Они просто тают во рту, хоть и готовятся без масла. Легкие и воздушные по текстуре и поэтому содержат меньше калорий и сахара на порцию, чем более плотные изделия из пшеничной муки. Это вкусная и здоровая альтернатива традиционной десертной выпечке.

Полезные оригинальные десерты представлены в широком ассортименте у наших партнеров: кокосовые конфетки с жареными семечками, карамельные батончики и др.

Топ самых вкусных сладостей мира. Самые необычные десерты со всего мира

Мир кондитерского искусства наполнен удивительными шедеврами!

Какие из них самые популярные и любимые? Вечная классика или взрывающая вкус современность? Что нужно обязательно попробовать хотя бы раз в жизни? Какие десерты смогли выделиться, стать лучшими, запоминающимися и, конечно же, желанными лакомствами.

Топ 10 самых вкусных и модных десертов*

1. ПИРОЖНОЕ «ПАВЛОВА»

Легкий и воздушный десерт на основе меренги и взбитых сливок.

Этот шедевр появился благодаря гастролям русской балерины Анны Павловой в Новой Зеландии. Она вдохновила местных кондитеров на такое вкусное творение и по праву заслужила дать ему своё имя, ведь оно также утонченно и невесомо, как и сама балерина.

Этот десерт также входит в десятку самых популярных десертов мира.

Обязательно побалуйте себя этим лакомством.

1. ТОРТ «НАПОЛЕОН»

Как гласит легенда, этот торт впервые приготовили кондитеры царской России на празднество, посвященное столетию победы над Францией в войне 1812 года. Десерт был подан в виде треуголки императора, поразив всех сочетанием тончайших хрустящих коржей из слоеного теста и нежнейшего заварного крема.

Теперь этот торт и сам легенда.

Каждый его когда-нибудь пробовал и у каждого уважающего себя кондитера есть своей рецепт «Наполеона».

1. ЧИЗКЕЙК

Чизкейк – это тоже уже легенда. Легенда со времён Древней Греции. Именно там появились первые намеки этого десерта, но тогда главный ингредиент — сливочный сыр заменяли творогом.

Это торт, который знают и любят все. Даже те, кто не ест сладкого, обычно делают исключение ради Чизкейка.

Попробуйте сами приготовить это лакомство. Легко и просто, без выпечки.

1. «ТИРАМИСУ»

Самый знаменитый итальянский десерт – Тирамису, название которого переводится как «поднимай/тяни меня вверх».

И это так! Нежнейший, невероятно воздушный кусочек «Тирамису» поднимает настроение и дарит радость, а контраст сладкого сливочного крема и горьковатого кофе уносит за горизонт вкуса.

1. КАПКЕЙКИ

Они безумно популярны, ведь ни один праздничный стол не обходится без этих маленьких порционных тортиков.

Да разве устоишь перед такой красотой? Яркие, очаровательные, и такие разные! Лучшая версия десерта для интересной фотографии, которую обязательно нужно разместить в социальных сетях.

А ведь капкейки появились давно, еще в 1828 году, в книге Элизы Лесли можно найти рецепт десерта на основе бисквита с кремовой шапочкой, приготовленного в керамических чашках, вот отсюда и название – cupcake.

1. ТАРТАЛЕТКИ

Что такое тарт? Это тонкая, хрустящая, рассыпчатая основа из песочного теста «sablée» и нежная начинка.

А тарталетка – это маленький тарт.

Это праздник вкуса, а ещё, это совершенство сочетаний, форм и фактур.

Нет слов, только четкие линии и желание испробовать лакомство.

Вы можете сами приготовить тарт, да не простой, а с морковной начинкой.

1. ЭКЛЕРЫ

Этот классический десерт французской кухни набирает невероятную популярность и становится основным трендом кондитерской моды.

Волшебное лакомство из мега вкусного заварного теста, наполненного заварным кремом, сводят с ума многих.

Создал такой шедевр французский кулинар Мари-Антуан Карем. Именно он приготовил впервые «воздушные пирожки» и начинил их кремом. С одной стороны, это не сложно, но с другой стороны в этом процессе столько важных мелочей и секретов, что многие боятся их готовить.

1. ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Нежный, бархатный, влажный, красный.

«Red Velvet» — любимый десерт американцев и канадцев, которые до сих пор спорят о подлинном возникновении рецепта этого торта.

А остальные просто наслаждаются потрясающим видом аккуратного разреза в красно-белую полоску и удивляются трепетному вкусу.

1. МУССОВЫЕ ТОРТЫ

Муссовые десерты переживают настоящий бум.

Их любят за нежность, ненавязчивость, изысканность и красоту простых линий.

Современные и элегантные они поражают своим разнообразием вкусов и форм.

Комбинации основных составляющих – бисквит, конфи, мусс, крамбл, желе — каждый раз дает новый потрясающий вкус.

Муссовые десерты совсем несложные, если знать несколько хитростей и нюансов, которые позволят делать потрясающие элегантные торты.

1. МАКАРОН (или МАКАРОНС)

Еще один потрясающий, и можно сказать, гламурный десерт для фотографий, поэтому он и стал столь популярен.

Яркий цвет этих французских пирожных раскрасят любое торжество.

Рецепт прост: две воздушные половинки, сделанные из миндальной пудры и нежнейших белков, скрепляются начинкой (в классическом варианте — это ганаш). Способ приготовления требует сноровки мастера, а также знаний многих нюансов.

Макарон – разноцветные сладости, которые приводят в восторг всех.

Если какой-то из перечисленных десертов Вам не знаком, то нужно срочно исправлять это, а значит, пора готовить вкусненькое)))

Невероятные факты

Кулинары всего мира постоянно экспериментируют с разными вкусами и презентацией своих блюд.

Они расширяют границы того, что привыкли называть десертом, применяют научный подход и пытаются удивить нас новым неожиданным вкусом.

Вот 10 необычных, странных десертов, которые могут вас удивить:

1. Мороженое в жидком азоте, Филиппины

Еда для космонавтов уже давно готовится с помощью сверхбыстрого замораживания, но не все рестораны отваживаются применять технологию молекулярной гастрономии. Так например в одном из ресторанов в Маниле готовят мороженое «Nitro». При этом берут свежие сливки и быстро замораживают их перед посетителями с помощью жидкого азота. Тут можно испробовать мороженое с необычными вкусами, такими как лаванда, роза, османтус и даже «бекона с яйцами».

2. Пиньята из темного шоколада, Чикаго, США

Заказывая этот десерт в чикагском ресторане Alinea, вы можете готовиться к настоящему представлению. Официант прямо на столешнице рисует замысловатые узоры красным брусничным сиропом и желтым соусом из мускатной тыквы, за которым следует выпаренный соус из сладкого пива. Завершает все это действо разбивание больших шоколадных шаров размером с боулинговые шары, которые заполнены сахарной ватой, сушеными сладкими булочками, мороженым и другими сюрпризами.

3. Торт «Cherpumple», Лос-Анджелес, США

Этот десерт был придуман в 2009 году американским юмористом, который решил водрузить три классических американских пирога: яблочный, вишневый и тыквенный друг на друга, скрепив их вместе глазурью из сливочного сыра. Затем все пироги пекутся внутри одного огромного пряного торта. Кусочек такого торта может сразу прибавить вам 1800 калорий.

4. Султанский золотой торт, Стамбул, Турция

Пятизвездочный роскошный отель Чираган-Палас в Стамбуле предлагает своим посетителям эксклюзивный десерт, на приготовление которого уходит 72 часа. Предварительно десерт из инжира, абрикосов, айвы и груши маринуют в ямайском роме в течение 2 лет, затем добавляют редкую ваниль Французской Полинезии, присыпают карамелизованными черными трюфелями и покрывают торт съедобными золотыми хлопьями 24-карат. Сам торт подают в серебряной коробке с золотой печатью.

5. Жаренные во фритюре конфеты, Шотландия

Идея жарить конфеты зародилась в Шотландии, когда кто-то решил поджарить батончик Марс. С тех пор конфеты во фритюре стали популярной закуской в ресторанах фаст-фуда и их часто подавали с картошкой фри. Такое блюдо можно приготовить и дома, обмакнув его жидкое тесто и опустив во фритюр. Однако для тех, кто следит за фигурой, такое лакомство является настоящей «калорийной бомбой».

6. Зеленая дизентерия, Тайвань

В Тайбэе, столице Тайваня вы можете встретить немало экзотических заведений. В одном из них в ресторане «Modern Toilet»(Современный туалет), все блюда подают в мисках в виде туалета, а десерт в виде экскрементов очень органично туда вписывается. На самом деле ингредиенты данных блюд абсолютно нормальные. Если вас не пугают названия, то можете заказать себе «Зеленую дизентерию»- десерт на основе мороженого с соусом из киви или вариант с «кровью», подкрашенный соусом из клубники.

7. Десерт «Английский завтрак», Ирландия

Если вы побываете в Дублине, вы можете заказать себе необычный десерт у местного популярного повара Вики Макдональд (Vicky McDonald), который выглядит, как настоящий английский завтрак с яичницей, колбасой, тушенной фасолью и беконом.

На самом деле все ингредиенты сладкие. Колбаса сделана из бисквитного пирожного с арахисовым маслом, фасоль из печенья и белого шоколада, плавающего в апельсиново-клубничном пюре, а яичница — это ни что иное, как паннакота с лимонной помадкой.

8. Десерт «Ais Kacang», Малайзия и Сингапур

В Малайзии и Сингапуре довольно популярен десерт, который представляет собой смесь из ледяной стружки, сдобренной красной фасолью, кукурузой, зеленым желе и сгущенным молоком, что придает ему весьма красочный вид. В основе такого десерта всегда остаются ледяная стружка и красная фасоль, а остальные ингредиенты варьируют от пальмовых семечек, дурно пахнущего фрукта дуриана до красного желатина.

9. Молочный дьявольский торт, Лос-Анджелес, США

Торт «Три молока» — это классический десерт из трех видов молока, который очень популярен в Латинской Америке. Однако в Лос-анджелесском ресторане Chego ершили придать этому блюду немного остроты. Для этого на бисквит выливают смесь из сгущенного молока, приправленного корицей и жгучим кайенским перцем, добавляют пудинг из тапиоки и грильяж из пряного арахиса.

10. Десерт из куриной грудки, Турция

Традиционный турецкий десерт называемый «Tavuk Göğsü» готовится из куриной грудки, хотя вы вряд ли это почувствуете. Тщательно измельченную куриную грудку подслащивают смесью риса, молока, сахара, муки и масла, а затем щедро посыпают корицей и миндалем. Во время Османской империи, такое блюдо в форме пудинга подавали в качестве десерта султанам в турецком дворце Топкапы.

Десерт — это лакомство, которое подают после обеда или ужина. Главным его предназначением является получение удовольствия от еды. Поэтому его подают после основного приема пищи. В сегодняшней статье мы расскажем, какие бывают десерты и как их готовить.

Существующие разновидности

Слово «десерт» имеет французское происхождение. В переводе с этого языка оно означает финал трапезы, предназначенный для получения особых вкусовых ощущений. Тем, кто уже понял, что такое десерт, наверняка будет интересно узнать о его разновидностях. В зависимости от температуры подачи, различают горячие и холодные лакомства. К первой категории относят кофе со сливками, черный или зеленый чай. Ко второй причисляют мороженое, кисели, компоты, плодово-ягодные муссы, желе и фруктовые соки.

В зависимости от уровня содержания сахара различают сладкие и несладкие десерты. К первой группе принадлежат конфеты, пастила, кексы, вафли, печенье, пирожные и торты. Ко второй относятся лакомства на основе сыров, орехов или специальных вин.

Основные особенности самых популярных изделий

Многие сладкоежки, услышав о десертах, сразу вспоминают о парфе. Это вкусное лакомство, приготовленное на основе сливок, взбитых с сахаром и ванилью, подается в специальных стаканах. Некоторые кулинары добавляют в него яйца, мороженое, шоколадную стружку, какао, фруктовые соки или пюре.

Не меньшей популярностью среди любителей сладкого пользуются торты. Как правило, их готовят из одного или нескольких коржей, смазанных кремом. Для их выпекания чаще всего используют песочное или бисквитное тесто. По желанию в них добавляют какао, ваниль, орехи, ягоды или алкоголь.

Рассказывая о десертах, нельзя не упомянуть и о пирожных. Они представляют собой небольшие штучные кондитерские изделия, масса каждого из которых не превышает 110 грамм. Этот сладкий десерт может быть миндальным, сбивным, ореховым, заварным, слоеным, песочным или бисквитным.

Особое место среди всего существующего разнообразия занимает мороженое. Это холодное лакомство готовится на основе молока, сливок, сахара, масла и специальных пищевых добавок, необходимых для придания требуемой консистенции. Оно бывает закаленным и мягким. Его часто украшают раскрошенными орехами, шоколадной стружкой, вафлями, кусочками фруктов и ягод.

Следует отметить, что это далеко не полный перечень десертов. Кроме вышеперечисленных лакомств существуют и другие, не менее популярные сладости вроде чизкейков, эклеров, тирамису или муссов. Разобравшись, что такое десерты, можно переходить к рассмотрению рецептов их приготовления.

Вафельный торт с орехами

Этот рецепт наверняка понравится работающим женщинам, не имеющим возможности тратить много времени на приготовление домашних сладостей. Он интересен тем, что не предусматривает термической обработки ингредиентов. Для его воспроизведения вам понадобится:

• 5-7 вафельных коржей.
• Банка сгущенки.
• 50 грамм орехов.
• Столовая ложка какао.
• 50 миллилитров рома.

Чтобы приготовить десерт без выпечки, нужно четко придерживаться рекомендованного алгоритма действий. Сгущенку подкрашивают порошкоподобным какао, а затем перетирают со сливочным маслом. Получившуюся массу соединяют с ромом и смазывают ею вафельные коржи. Верх готового торта посыпают рублеными орехами.

Шоколадно-кокосовый рулет

Тем, кто не хочет или не может долго стоять у плиты, предлагаем обратить особенное внимание на еще один интересный вариант десерта без выпечки. Такой рулет получается настолько вкусным и ароматным, что его не стыдно предложить неожиданно заглянувшим гостям. Для его приготовления вам потребуется:

• 200 грамм песочного печенья.
• 2 столовые ложки какао.
• 100 миллилитров воды.
• 4 столовые ложки сахара.
• По 80 грамм кокосовой стружки и сливочного масла.

Этот простой рецепт десерта сможет воспроизвести любой новичок, не владеющий тонкостями кулинарного искусства. Раскрошенное печенье соединяют с какао-порошком и заливают водой, в которой предварительно растворили нужное количество сахара. Все это вымешивают до появления вязкой массы, а затем распределяют по пищевой пленке, формируя прямоугольный пласт. Поверхность теста смазывают начинкой, сделанной из растопленного масла и кокосовой стружки. Получившуюся заготовку сворачивают рулетом и выдерживают полчаса в морозилке.

Тирамису

Этот рецепт вкусного десерта был позаимствован из итальянской национальной кухни. Он был придуман совершенно случайно благодаря тому, что местные жители любили макать в кофе засохшее печенье. Позднее к этим ингредиентам стали добавлять крем-сыр и ликер. Для приготовления тирамису вам потребуется:

• 250 грамм маскарпоне.
• 2 яйца.
• 3 столовые ложки какао-порошка.
• 100 грамм савоярди.
• 4 столовые ложки сахарной пудры.
• 200 миллилитров крепкого кофе.
• Столовая ложка ликера “Амаретто”.

Чтобы приготовить этот десерт в домашних условиях, вам потребуется немного свободного времени и капелька терпения. Начинать процесс нужно с обработки яиц. Их тщательно моют в проточной воде, а затем разделяют на белки и желтки. Первые взбивают до загустения, а потом соединяют с ложкой сахарной пудры и вновь обрабатывают миксером. Получившуюся плотную пену ненадолго убирают в сторонку и переходят к подготовке желтков. Их соединяют с оставшейся сладкой пудрой и взбивают миксером. Затем их смешивают с маскарпоне и белковой массой.

Печенье осторожно окунают в кофе, ароматизированный ликером, и выкладывают на дно порционной креманки. Все это покрывают кремом и еще одним слоем слегка размоченного савоярди. Готовый десерт посыпают порошкообразным какао и убирают в холодильник.

Шоколадный пудинг

Этот рецепт вкусного десерта позволяет сравнительно быстро приготовить нежное лакомство, которое понравится и большим, и маленьким сладкоежкам. Чтобы его воспроизвести вам потребуется:

• 120 грамм темного шоколада.
• Половина пачки сливочного масла.
• 110 грамм сахара.
• 535 миллилитров горячего молока.
• 54 грамма муки.

Этот вкусный и простой десерт готовится очень легко. Первым делом в кастрюлю складывают порезанное кусочками масло и нагревают его. Как только оно растает, его подслащивают и смешивают с разломанным шоколадом и мукой. Все это заливают нужным количеством горячего молока, хорошенечко перемешивают и томят на медленном огне в течение пяти минут. Затем загустевшую массу убирают с плиты, распределяют по формочкам и убирают в холодильник не меньше, чем на двенадцать часов.

Шоколадный мусс

• 2 стакана сливок.
• 300 грамм шоколада.
• По чайной ложке миндального и ванильного экстракта.

Для начала нужно заняться шоколадом. 250 грамм этого ингредиента ломают на кусочки и растапливают в микроволновке. Затем его остужают и соединяют со взбитыми сливками, ароматизированными экстрактами ванили и миндаля. Получившийся густой и плотный мусс раскладывают в креманки и посыпают стружкой, сделанной из оставшегося шоколада.

Малиновое парфе

По нижеописанной технологии получается очень вкусный изысканный десерт. Что такое парфе мы рассказывали чуть выше, поэтому сейчас самое подходящее время, чтобы разобраться в тонкостях его приготовления. Для этого у вас под рукой должно быть:

• 250 грамм замороженной малины.
• ¾ стакана сахара.
• Полкило свежей малины.
• Столовая ложка крахмала.
• 1,5 стакана красного вина.
• 350 миллилитров ванильного йогурта.

Это один из самых простых рецептов десертов. Для начала в глубокой емкости соединяют крахмал, сахар и красное вино. Все хорошенечко перемешивают и отправляют на плиту. Через три минуты с момента закипания сиропа в него погружают половину свежей и всю замороженную малину и продолжают нагревать. Как только смесь начнет загустевать ее убирают с конфорки и остужают. Затем ее разливают по бокалам, в которых уже имеется ванильный йогурт и свежие ягоды.

Маффины

Современным кондитерам известно немало рецептов десертов, по виду напоминающих миниатюрные кексы. Для воспроизведения одного из них вам придется подготовить:

• 200 грамм первосортной пшеничной муки.
• Плитка натурального шоколада.
• 75 грамм сахара.
• 3 яйца.
• 27 грамм какао-порошка.
• ¾ пачки сливочного масла.
• 2 чайные ложки разрыхлителя.
• ½ стакана изюма.
• Сахарная пудра (для посыпки).
• Ванилин.

Размягченное, но не растопленное до жидкого состояния масло тщательно перетирают с порошкообразным какао и сахаром, а затем соединяют с сырыми куриными яйцами и поломанным на кусочки шоколадом. В получившуюся массу вводят насыщенную кислородом муку и разрыхлитель. Туда же отправляют предварительно вымытый и обсушенный изюм. Все хорошенечко перемешивают до однородности так, чтобы получить гладкую и достаточно густую массу. Готовое тесто распределяют по промасленным формочкам и отправляют в горячий духовой шкаф. Выпекают изделия при ста восьмидесяти градусах на протяжении двадцати пяти минут. Подрумянившиеся и слегка остывшие маффины посыпают заблаговременно просеянной сахарной пудрой и подают с кружкой ароматного травяного чая или чашечкой натурального крепко заваренного кофе.

Вопреки общепринятому мнению десерты являются неотъемлемой частью полноценного питания. Главный принцип, которого нужно придерживаться, по мнению диетологов, состоит в том, что они не должны войти в повседневный рацион. А вот для особых событий, различных праздников, они могут стать своеобразным «вознаграждением». Новый год, Рождество подходят как нельзя лучше для того, чтобы побаловать себя вкусностями. Поскольку праздники всё ещё продолжаются, предлагаем обзор самых популярных десертов в мире, которые можно ещё приготовить.

Рождественский пудинг (Великобритания)

Ни одни рождественские праздники в Британии не обходятся без особого пудинга. Несмотря на его популярность в стране, да и за её пределами, он не настолько вкусный, как кажется. Впрочем, у всех ещё есть шанс его попробовать. А вдруг понравится.

Дульсе-де-лече (Аргентина)

Сгущённое молоко – гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома.

Болу рей (Португалия)

Болу рей, который ещё называется королевским тортом – традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини (1602–1661), известного ещё как Жюль Мазарен. Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус.

Вишнёвый пирог (Голландия)

Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес».

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

Винартерта (Исландия)

В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди». Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них.

Пирог Баноффи (Англия)

Возможно, это один из самых потрясающих десертов Англии. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла.

Кнафе (Ближний Восток)

Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта. Но наверняка никто сказать этого не может. Те же греки готовят очень похожее блюдо под названием катаифи, только мягкий сыр в него не кладут.

Тирамису (Италия)

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов, который готовится из печенья савоярди, замоченного в кофе, и крема из взбитых яиц, сахара и маскарпоне. Благодаря своей популярности он распространился по всему миру и приобрёл множество вариаций.

Кранахан (Шотландия)

Традиционный шотландский десерт готовится из овсяных хлопьев, сливок, виски и малины. Это удивительная возможность поразить гостей не только в сердце, но и в желудок.

Пирожные «Рокки роуд» (Австралия)

«Рокки роуд» – это австралийский десерт, готовящийся из молочного шоколада, маршмэллоу и подающийся в виде пирожных или капкейков. В США его обычно подают с мороженым.

Шоколадный торт «Гиннес» (Ирландия)

У ирландцев своё представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах. А уж сочетание шоколада и пива в торте окажется просто непревзойдённым.

Торт «Три молока» (Мексика)

Торт получил своё название благодаря тому, что он пропитывается в трёх видах молока. Хотя мексиканская кухня известна своими вкусными, но очень сытными блюдами, этот десерт можно назвать самым лёгким и безвредным, в плане калорий.

Торт «Пища дьявола» (США)

Торт готовится из чёрного шоколада, и название он всё получил за насыщенный и богатый вкус, который просто не может быть не греховным.

«Добош» (Венгрия)

«Добош» — великолепный бисквитный торт из семи коржей, промазанных шоколадно-масляным кремом и украшенных карамелью. Его назвали в честь создателя, венгерского повара Джозефа Добоша.

Бразо де Гитано (Испания)

Хотя название и переводится как «рука цыгана», это всего лишь бисквитный рулет. Стоит отметить, что появился он совсем не в Испании, а где-то в центральной Европе, но именно здесь он превратился в традиционный рождественский десерт.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Это невероятно вкусный рулет, приготовленный из шоколадного бисквита и шоколадного крема. Обычно его посыпают сахарной пудрой, которая должна символизировать снег.

Меломакарона (Греция)

От небольшого медового печенья просто невозможно оторваться. Это одно из самых популярных угощений в Греции во время рождественских праздников. А чтоб вкус был ещё лучше, меломакарону покрывают молочным шоколадом.

Профитроли (Франция)

Профитроли – один из самых лучших десертов в мире, представляющий собой шарики из заварного теста, наполненных кремом и покрытых глазурью из молочного шоколада.

Торт «Захер» (Австрия)

Это один из самых известных шоколадных тортов в мире со времён его появления в 1832 году благодаря австрийцу Францу Захеру. Он представляет собой потрясающий бисквит, покрытый тонким слоем абрикосового джема, а шоколадный айсинг сверху лишь подчёркивает величие его вкуса.

Торт «Павлова» (Новая Зеландия)

Пусть название не вводит никого в заблуждение, десерт придуман в Новой Зеландии. А вот назван действительно в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он представляет собой нежнейшее безе, украшенное взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов.

Панеттоне (Италия)

Возможно, это самый популярный рождественский сладкий хлеб в Европе на протяжении последних нескольких десятилетий. Появился он в Милане и вскоре стал символом города. Сейчас панеттоне можно встретить во многих европейских и американских городах.

Чизкейк (Греция/США)

Невероятно вкусный десерт, происхождение которого обычно приписывают американцам, сделает праздничный стол неповторимым. А история чизкейка более давняя, чем кажется. Первые воспоминания о нём датируются пятым веком до нашей эры. Древнегреческий доктор Эгимус написал целую книгу об искусстве приготовления чизкейков.

Торт «Чёрный лес» (Германия)

«Шварцвальд» — удивительно вкусный шоколадный торт, состоящий из четырёх бисквитных коржей, замаринованных вишен и взбитых сливок, посыпанный шоколадной стружкой и украшенный ягодами. А к десерту можно подать чашку

Предлагаем вам совершить путешествие в полтора десятка стран, не выходя из дома — без виз, самолетов, чемоданов и табличек в иностранных метрополитенах. Для того чтобы отправиться в путь, достаточно зафрахтовать удобную солнечную кухню с полным набором провизии — а далее действовать по инструкции, которую вы найдете в продолжении этой статьи. Вас ждут рецепты национальных сладостей из разных стран мира — выпечка и кондитерские изделия, которыми гордятся в Швеции, Австралии, Китае, Сербии и других государствах. Яркие цвета, вкусовые сочетания, которые вы не могли и представить: а почему бы и нет, ведь познавать мир можно и на вкус!

15 национальных кондитерских изделий

1. Prinsesstårta (Швеция)

Шведский торт «Принцесса» был придуман в 1930-х годах Энни Окерстром. Она была учителем дочерей принца Карла Шведского, герцога Вестергётландского. Изначально торт носил название «Grön tårta » (Зеленый торт), но он так понравился принцессам, что в кулинарной книге Энни рецепт был опубликован как «Prinsesstårta».

Основа торта — бисквит, затем идут слои малинового джема, сливочного крема и взбитых сливок. Чтобы это вкуснотища не разъезжалась, сверху она накрыта марципаном зеленого цвета (отсюда и название «Grön tårta»). Сегодня этот торт бывает не только зеленым, в этом случае его иногда называют «Prinstårta» (торт «Принц»).

2. Frog cake (Австралия)

Пирожное «Лягушка» было придумано в 1922 году пекарней Balfours. Оно состоит из бисквита, сливочного крема, сверху покрыто помадкой. Изначально было только зеленого цвета, но позже пекарня расширила цветовой ряд до розового и коричневого. Сегодня «Лягушку» можно встретить и в других, «сезонных» цветах.

3. Šakotis / Sękacz (Литва / Польша)

«Шакотис» появился во времена Речи Посполитой. Деревянный вертел поливается яичным тестом, которое начинает стекать, образуя «веточки». Когда они слегка запеклись, вертел вновь поливается тестом.

4. Baumkuchen (Германия)

Баумкухен — это гладкий вариант Шакотиса, при приготовлении которого вертел не поливается тестом, а обмакивается в него. В разрезе пирог напоминает спил дерева. Baumkuchen является визитной карточкой города Зальцведель.

5. Battenberg cake (Великобритания)

Происхождение этого торта история умалчивает. Основой «Баттенберга» являются два бисквитных коржа, традиционно желтого и розового цветов, которые разрезаются на прямоугольные параллелепипеды и укладываются в шахматном порядке. Для скрепления коржей обычно используют абрикосовый джем. Сверху торт покрывается марципаном.

А вот этот вариант Баттенберга, по-моему, шедеврален:

6. 月 饼 / 月餅 / Mooncake (Китай)

Этот пряник поразил мое воображение! Мне кажется, я могу бесконечно рассматривать различные варианты исполнения.
«Лунный пряник» (Юэбин) — традиционный пряник, который едят на Фестивале Середины Осени (Zhongqiujie). На прянике обычно изображается иероглиф «долголетие» или «гармония».

Начинка юэбина может быть разная, в зависимости от региона: паста из семян лотоса, орехов, сладкая паста из бобов и пр.

Современный «Лунный пряник» иногда немного отходит от традиций, например, может быть сделан из желе или покрыт глазурью.

7. Red velvet cake (США)

Основой Красного бархатного торта является бисквит темно- или ярко-красного цвета, который получается путем добавления пищевого красителя или свеклы. Сверху покрывается сливочным сыром и сливочной глазурью.
Сегодня торт достаточно часто выпекают в форме сердца. У меня же Red velvet cake ассоциируется с Декстером.

8. Ruske kape (Босния и Герцеговина, Хорватия, Сербия)

Название этого пирожного переводится как «Русская шапка», т.к. по форме напоминает ушанку. Внутри оно состоит из попеременных шоколадных и ванильных слоев биквита и крема. Сверху поливается шоколадом и обсыпается кокосовой стружкой.

9. Carac (Швейцария)

Carac — хрустящий пирог, диаметр которого варьируется от 8 до 25 см. В качестве начинки используется шоколад, покрытый сверху ярко-зеленой глазурью.

10. Kransekage / Kransekake (Дания / Норвегия)

Этот торт в форме конуса состоит из тестовых колец, полый внутри.

Overflødighedshorn — вариант Kransekake, считается традиционным свадебным тортом. Overflødighedshorn переводится как «рог изобилия».

Торт наполняется шоколадом, конфетами и пр. мелкой выпечкой.

11. Bolu pandan (Индонезия)

При приготовлении этого торта используется сок из листьев дерева Пандан, благодаря которому Bolu pandan приобретает зеленый цвет. Также иногда используется зеленый краситель для усиления цвета. В качестве начинки и украшения могут использоваться различные варианты: шоколад, сливочный крем, кокосовая стружка и пр.

12. King cake (США)

Королевский пирог готовится во время рождественского фестиваля Богоявления. В луизианском варианте пирог покрывается сахарной глазурью в традиционных цветах карнавала Mardi Gras (аналог нашей Масленницы — провод Зимы и встреча Весны): фиолетовый — правосудие, зеленый — вера, золотой — власть. Эти цвета были приняты в 1892 году.

13. 发糕 / 發粿 / Fa gao (Китай)

Как правило, Fa gao («пирог процветания») делается из рисовой муки и готовится на пару (а не выпекается), пока верхушка не распадется на 4 части.

14. Croquembouche (Франция)

Этот десерт состоит из профитролей, которые промазываются карамелью и складываются в конус. Croquembouche был придуман в начале 19 века.

15. Fairy bread (Австралия)

Это необычное «блюдо» нельзя назвать ни тортом, ни пирожным. Это сладкий бутерброд. Белый хлеб нарезается треугольниками, мажется маслом, а сверху плотно покрывается кондитерской посыпкой. Fairy bread — любимое лакомство детей.

Фотографии, как обычно, найдены на просторах интернета.

19 ингредиентов, которые вы не ожидали найти в своем десерте

Когда дело доходит до десерта, ваниль — это просто ваниль. С такими ингредиентами, как квашеная капуста и 7-Up, эти десерты совсем не похожи.

1, 2. Поп-рок и 7-Up

Рецепт: Семислойный торт с газировкой «Рокс»

Фото: Энн Кьюсак / Los Angeles Times

Что произойдет, если объединить 24 пакета Pop Rocks и 5 чашек 7-Up в этом рецепте, адаптированном из книги Чарльза Феникса? Не взрыв, достаточно мощный, чтобы убить Маленького Майки Life cereal, а декадентский, красочный, семислойный торт, который требует 10 фунтов глазури.

3. Кукурузные хлопья

Рецепт: Кукурузное печенье с шоколадной крошкой и зефиром

Это печенье от Кристины Този началось с восхитительного происшествия: «Однажды в подвале Ко Мар пережила хруст кукурузных хлопьев для панна котты из хлопьев с молоком. Она была в ярости. Я был в ярости. Но мы отказались пропустить это зря. Я уже хорошо разбирался в приготовлении печенья из всего, что оставалось в кладовой, и нам все равно нужен был десерт для семейной трапезы.Кукурузное печенье — десерт чемпионов.

4. Кукуруза

Рецепт: Джелато из сладкой кукурузы

Фото: iStockphoto

Ничего страшного, можно быть немного банальным и сделать это своим новым вкусом джелато. Только не перебарщивайте. Марио Батали говорит: «Проблема большинства людей при изготовлении мороженого или джелато состоит в том, что они склонны слегка переувеличивать его. При фактическом оттоке это не станет таким твердым, как вы хотите». Шак.

5. Квашеная капуста

Рецепт: Engel Family Немецкий шоколадный торт с квашеной капустой

Фото: Food Thinkers / Flickr

Шоколад и квашеная капуста обычно не входят в одно предложение, не говоря уже об одном и том же пироге. Кэрол Энгель предлагает хранить квашеную капусту в секрете: «Мы любили смотреть, как наши гости удивленно рвутся, когда раскрывается секретный ингредиент». Если вам недостаточно шоколада и квашеной капусты, смажьте торт кофейным ликером и добавьте глазурь из взбитых сливок мокко.

6. Авокадо

Рецепт: Мартиниский мусс из шоколада и авокадо со свежей малиной

Фото: iStock

Это не мартини Джеймса Бонда, а Шерил Кроу. Она говорит: «Вы бы никогда не догадались, что Чак использовал авокадо, чтобы сделать мусс более густым, и это сделает его таким восхитительным. Авокадо достаточно мягкий и сладкий, чтобы легко смешаться с шоколадом».

7. Лепестки одуванчика

Рецепт: Сорбет из лепестков одуванчика

Фото: Flare / Flickr

Положите убийцу сорняков — вы могли бы посмотреть на десерт.(Вы также можете превратить одуванчики в печенье.)

8. Бекон

Рецепт: Мороженое с коричневым пеканом и беконом

Фото: joyosity / Flickr

С беконом все становится вкуснее — завтрак, обед, ужин, напитки и даже мороженое. Джоанна Прюсс говорит: «Вот восхитительный сюрприз: крошечные кусочки соленого бекона — прекрасное дополнение к этому сливочному десерту». Превосходные достижения: дополнительные баллы за приготовление собственного бекона.

9. Лапша чау-мейн

Рецепт: Острое арахисовое и поджаренное кокосовое печенье

Фото: Стейси Ньюджент

Вам захочется съесть это печенье с чау-мейн, приправленное кайенским перцем. «Сочетание сладкого и пряного вызывает привыкание, заставляя вас снова укусить за укусом», — говорит Фейт Дюран.

10. Тесто для пиццы

Рецепт: Десертная пицца

Фото: eviemaedavid / Flickr

Возьмите немного запеченной корочки для пиццы, намазайте ее чем-нибудь молочным («Пожалуйста, без крутого взбивания!» — умоляет Линн Россетто Каспер) и добавьте сезонные фрукты в качестве начинки.Вам даже не придется давать чаевые курьеру.

11. Халапеньо

Рецепт: Мороженое из сладкого авокадо и зеленого чили

Фото: iStockphoto

Для этого рецепта вам не понадобится мороженица. Необычное сочетание авокадо, халапеньо и ванильного мороженого делает его одновременно пикантным, острым и сладким. Чтобы уменьшить огонь, оторвите семена.

12, 13. Перец чипотле и перец серрано

Рецепт: Печенье Кало

Фото: © Chia Chong

Он же «Странно горячее мексиканское печенье.«Добавление в это печенье перца чипотле и экстракта острого перца (серрано и халапеньо чили) дает неожиданный эффект. Если вы любите тепло, попробуйте также: шоколадный чилийский торт (красный чили) или мексиканские свадебные торты с чилийскими шипами (кайенский перец).

14. Пепси

Рецепт: Торт Пепси-Кола с глазурью из жареного арахисового масла

Фото: thebittenword.com / Flickr

Пепси и мини-зефир, запеченные вместе, покрытые глазурью из арахисового масла и на короткое время обжаренные.Что еще нужно?

15. Пастернак

Рецепт: Мороженое из пастернака

Фото: Amesis / Flickr

Барбара Кафка болеет за это необычное мороженое: «Я знаю, я настаиваю на этом; но иногда, когда я это делаю, есть хороший результат. Попробуйте. Это замечательно, хотя и нестандартно».

16. Хинин

Рецепт: Флуоресцентное желе

Джин-тоник Jello светится в темноте — и не одобрен Биллом Косби (насколько нам известно).«Хинин (горький ароматизатор в тонике) светится под ультрафиолетовым флуоресцентным светом. Если вы хотите подать его детям или трезвенникам, он будет работать и без джина», — говорит Стефан Гейтс.

17, 18, 19. Батареи, светодиоды и макетная плата

Рецепт: Торт на день рождения с L.E.D. Фары

Требуется некоторая сборка. «Наслаждайтесь своим светящимся шедевром. Но не ешьте светодиоды; их все равно нужно вытаскивать из торта, как свечи. Остальная часть вашей схемы достаточно хороша, чтобы съесть — крошечный кусочек и только раз в год ! » говорят Патрик Бакли и Лили Биннс.

26 необычных десертов, которые легко приготовить — кухонное сообщество

При проведении званого обеда или собрания большинство людей сосредотачиваются на основной трапезе. Конечно, это важная часть ужина, но как насчет десерта? Иногда кажется почти ленивым угостить гостей купленным в магазине мороженым или пирожным, потому что вы не знаете, что еще приготовить на десерт.

Приведенные ниже необычные рецепты десертов по большей части представляют собой простые рецепты десертов, хотя это не совсем арахисовое масло и взбитые сливки.

Если вы из тех, кто избегает мысли о приготовлении «модного» десерта, не бойтесь — «модные» десерты приготовить не так уж и сложно! В большинстве случаев все дело в презентации, потому что приготовить настоящий десерт довольно просто.

Вот 26 необычных десертов, которые легко приготовить, и они обязательно впечатлят ваших гостей!

Клубнику в шоколаде легко приготовить, и ее вкус чертовски хорош. Конечно, вы можете просто растопить немного шоколада и обмакнуть клубнику, но теперь у вас есть шанс проявить творческий подход с визуальными эффектами.Создавайте выкройки, пишите шоколадными буквами разные буквы, используйте разные начинки!

Это отличный модный десерт после обильной трапезы. Иногда не у всех бывает достаточно места для десерта, но они могут просто завершить вечер чем-нибудь сладким.

Вы знаете, как некоторые люди любят завершать трапезу кофе или десертом? Удовлетворите оба их желания этим классическим рецептом тирамису! Не слишком сладкий, не слишком крепкий. Тирамису на удивление легко приготовить, и он всегда выглядит необычно.Вы также можете проявить изобретательность с размещением аппетитных божьих пальцев.

Если вы хотите приложить дополнительные усилия — вместо того, чтобы делать один большой тирамису, вы можете разделить рецепт на отдельные стаканы, чтобы ваши гости могли видеть разные слои.

Груши-пашот — восхитительный десерт после тяжелой еды. Нежная смесь фруктов с шоколадным соусом и ванильным мороженым делает этот десерт очень легким и приятным.

Это определенно один из тех десертов, которые вы не ожидали увидеть на званом ужине, поэтому мы думаем, что это отличный рецепт, которому стоит следовать.Почему бы не удивить своих гостей тем, чего они не ожидают увидеть, а затем поразить их вкусом?

Вы не думали, что пройдете через этот список, не увидев рецепт крем-брюле? Популярный французский десерт является основным продуктом почти в каждом модном ресторане, и его можно легко воспроизвести дома, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.

Кроме того, всегда есть что-то забавное в том, чтобы постучать тыльной стороной ложки по карамелизованной сахарной вершине.В конце концов, часть ажиотажа, связанного с этим десертом, заключается в том, чтобы пробиться сквозь эту начинку, чтобы добраться до кремовой внутренней части.

Выпечка чизкейка может быть удачной или неудачной. К счастью, в этом рецепте нет выпечки, так что вы не ошибетесь! Эти очаровательные чизкейки представлены в миниатюрных баночках, чтобы получился, пожалуй, самый милый десерт. Это лучший десерт для зимних праздников из-за великолепного пряного вкуса — от корицы до молотого мускатного ореха.Вкусные!

Допустим, вы только что подали сытный ужин из макарон и хотите продолжить итальянскую тему. Канноли — основной продукт в итальянских пекарнях, и они выглядят необычно. Этот вкусный десерт можно изменить по-разному, так как предлагается очень много начинок — от измельченных фисташек до растопленного шоколада. Кроме того, на их приготовление уходит около 20 минут.

Что? Легко ли приготовить трюфели, которые выглядят и имеют приятный вкус? Да, это возможно.В этом рецепте буквально используются всего четыре ингредиента. Остальное зависит от вашего творчества!

Трюфели — идеальный десерт для любителей шоколада, которые хотят сладкого после обильного обеда. Кроме того, вы можете проявить творческий подход с начинками. Топленый белый шоколад — один из лучших способов украшения трюфелей. Почему бы не удивить своих гостей трюфелями, в которых написаны их инициалы?

В домашнем мороженом есть что-то особенное. На вкус оно намного лучше, чем мороженое, купленное в магазине.Мороженое с лавандой — редкий вкус, но его нужно отмечать. Лаванда — восхитительный аромат, используемый благодаря своим успокаивающим свойствам, так почему бы не поэкспериментировать с ароматом и вкусом мороженого?

Это мороженое можно покрасить свежей лавандой, чтобы получить характерный сиреневый оттенок. Вы можете подавать это мороженое в стеклянных банках, стаканах для мартини или даже поверх бельгийских вафель.

Французы просто лучшие в приготовлении десертов, не так ли? Макароны — воплощение изысканных и легких десертов.Макаруны — отличительная черта кондитерских изделий — их удивительно просто приготовить. К тому же они великолепно выглядят. Вы можете либо оставить их в обычном виде, либо проявить творческий подход с начинками.

Если вы беспокоитесь о том, чтобы накормить своих гостей закуской и основным блюдом до такой степени, что они не захотят десерт, шербет — идеальный способ завершить вечер. Этот особый рецепт сорбета из клубники и бузины — идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса и отличный способ охладиться в летнее тепло.

Подавайте одну-две мерных ложки шербета в стеклянной банке или стакане для мартини с веточкой мяты для украшения.

С другой стороны, то, что ваши гости могут насытиться после первого и основного блюда, не означает, что они не захотят наесться больше от десерта. Пирожные Шварцвальда великолепны и очень вкусны, и их довольно легко приготовить! Вы также можете проявить творческий подход, используя свои навыки украшения тортов, и представьте, что вы участвуете в шоу выпечки, когда разбрасываете вишенки повсюду.

Этот пирог на вкус такой же декадентский, как и выглядит. Французский десерт, это яблочный пирог, напоминающий цветок розы. Конечно, нужно много терпения, чтобы яблоко выглядело как лепестки розы, но результат того стоит. «Лепестки» соединены вместе — это легкий миндальный франжипан, который красиво дополняет яблоко, делая этот десерт нежным.

Подавайте кусочки этого торта вместе с двойными сливками или шариком ванильного мороженого.

Нет ничего более элегантного, чем кусок декадентского торта из темного шоколада. Лучшая часть? Рецепт этого торта из темного шоколада невероятно прост. Минимальные усилия для вкусного и красивого десерта? Идеально!

Как и в случае со всеми десертами, с начинками можно оторваться. Сбрызните соленой карамелью или растопленным белым шоколадом, украсьте верхнюю часть съедобными золотыми хлопьями или оставьте пирог в гладкой и простой форме для классного десерта.

Подсказка в названии с Eton Mess. Этот классический английский десерт — не самый модный десерт, когда дело касается презентации, но он наиболее практичен, когда дело касается домашнего безе. Приготовить безе с нуля может быть непросто, если безе выглядит как взрыв. Eton Mess использует ужасное безе в качестве хаотичного, но совершенно восхитительного десерта.

Подавайте этот десерт в каменной банке, стакане или бокале для коктейлей и наслаждайтесь!

Вы не ошибетесь с простой паннакоттой.Итальянский десерт, панна котту, можно подавать в банке или небольшом стакане, чтобы простой внешний вид казался немного более изысканным. Этот рецепт на удивление прост в использовании, ведь для настоящей паннакотты всего пять ингредиентов. Вы можете проявить изобретательность с начинками, но обычно мы предпочитаем сезонные фрукты.

Шоколадная павлова — это красивый вариант стандартной фруктовой павловой. Не слишком легкий и не слишком тяжелый, этот рецепт включает пюре из каштанов, которое придает десерту ореховый привкус.Подавайте этот большой десерт на большой тарелке в центре стола и позвольте вашим гостям взять кусочек любого размера, который им нравится. И, конечно же, обильно посыпать шоколадной стружкой.

Поговорим о фантазии! Эти нежные сервизы с лимоном и лавандой — идеальный десерт, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Подавайте их в маленьких чайных чашках, и вы получите супер декадентский десерт. Лучшая часть? На подготовку таких отрядов уходит всего пять минут. Какой отличный вариант десерта для хозяев, которые большую часть времени посвящают основному блюду!

Если вы хотите произвести серьезное впечатление на своих гостей, вы должны придумать десерт с изюминкой.Эти вишневые бомбы так же удивительны, как следует из названия. Как только ложка попадает в центр этих бомб, десерт «взрывается» с сюрпризом из варенья в середине. К тому же этот десерт невероятно легко приготовить.

Вы не ошибетесь с классическим брауни? Брауни — отличный вариант десерта для многих домашних хозяйств в стране, но если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, вы можете подумать о приготовлении уникальных пирожных. Эти красные бархатные шоколадные батончики выглядят так же хорошо, как и на вкус, и их действительно легко приготовить.Плюс фактура буквально бархатная.

Подавайте эти шоколадные батончики отдельно или с шариком ванильного мороженого на простой белой тарелке. Сами по себе пирожные выглядят потрясающе, так что не беспокойтесь о начинках!

Кексы могут показаться обманом для изысканного десерта, но выслушайте нас. Если вы устраиваете вечеринку с участием молодых людей, они, вероятно, не заинтересуются паннакоттой или тирамису. А вот кексы не имеют возрастных ограничений.

Эти карамельные кексы тройной соли абсолютно восхитительны, выглядят потрясающе и не требуют особых усилий. Аромат — приятное изменение стандартного рецепта ванильного кекса, и вы можете проявить творческий подход с начинкой. Даже если вы не пекарь, вы можете попробовать свои силы в изготовлении сахарных скульптур из цукатов, чтобы произвести впечатление на своих гостей. Идеально для дня рождения!

Вы никогда не ошибетесь с шоколадным муссом. Кому это не нравится? Хотя вы можете не считать шоколадный мусс самым изысканным десертом, все это в презентации.Вы можете подавать шоколадный мусс практически с чем угодно, чтобы он выглядел красивее, чем он есть на самом деле — от стакана мартини до чашки чая. Более того, приготовить шоколадный мусс очень просто.

Французы действительно умеют делать десерты, не так ли? Подобно тирамису, торт Opera состоит из шести слоев миндального бисквита, ганаша из темного шоколада и кофейного сливочного крема. Самая яркая часть торта Opera — это знаковая шоколадная надпись на верхней части торта, изящно означающая «Opera».Какой способ поразить гостей своими умениями нежного декора!

Не каждый хочет приготовить необыкновенно модный десерт, который обычно можно найти только в ресторане. По правде говоря, не обязательно выкладываться на десерт, чтобы выглядеть модно. Иногда простота сама по себе является достаточно причудливой.

Этот малиновый чизкейк из белого шоколада простой, элегантный и вкусный. Отличительной чертой этого десерта является топпинг в форме сердца, который выглядит намного сложнее, чем его можно приготовить на самом деле.

Affogatos — популярный десерт для любителей кофе, которым хочется сладкого кофеина после сытной трапезы. Однако в этом варианте аффогато есть шербет с тропическим вкусом и кофейный ликер на основе рома. Подавайте это аффогато в бокале для коктейлей, и вы мгновенно перенесетесь на Карибские острова.

Персики на гриле могут показаться странным вариантом десерта, но поверьте нам, это действительно вкусный десерт. Иногда после плотной еды меньше всего хочется тяжелого десерта.Персики на гриле обеспечивают идеальный баланс сладости и легкости. Кроме того, вы можете обмануть своих гостей, заставив их подумать, что они едят что-то полезное, потому что это фрукты. Просто не обращайте внимания на ванильное мороженое.

И последнее, но не менее важное — это великолепный рецепт фондю из белого шоколада. Необычные десерты не всегда означают сложные десерты — иногда нужно просто придерживаться восхитительной простоты. Этот кремовый, насыщенный рецепт фондю из белого шоколада невероятно прост в использовании. Подавайте с различными фруктами, зефиром, печеньем, кренделями и практически всем, что ваши гости захотят окунуть в фондю.Либо дайте своим гостям по отдельной миске фондю, либо просто сделайте большую миску фондю, в которую может окунуться каждый!

38 невероятных десертов на День благодарения (это не пирог)

Устали от одних и тех же старых пирогов каждый День Благодарения? Мы вас прикрыли. От тыквенных рулетов до клюквенных чипсов — есть еще много способов добавить осенний вкус к вашему спреду. (Привет, мороженое без оттока!) Продолжайте читать, чтобы найти вдохновение в День Турции, включая рецепты без глютена и веганские рецепты для людей с особыми диетическими потребностями.

Торт Хурма Winter Bundt

Используйте зимние фрукты, которые не очень любят ваш десерт на День Благодарения в этом году. В нем есть согревающие специи, такие как имбирь, корица и душистый перец, и он покрыт сладкой глазурью. Получите рецепт от Boulder Locavore, нажав здесь.

Тыквенный пряный торт без муки

Ты все еще можешь приготовить тыкву с этим пряным пирогом, который мы заметили в «Вид с Грейт-Айленда».Он не только без глютена, но и его можно подавать с мороженым или взбитыми сливками, как пирог!

Клюквенный чипс

Если приготовление домашнего клюквенного соуса — не ваше варенье, вам может быть лучше с клюквенным чипсом Gimme Some Oven. Пирог из клюквы выложен слоями под вкусной масляно-пекановой овсяной начинкой. Сделайте это заранее, чтобы вы могли наслаждаться своим днем ​​еще больше.

Печенье Harvest Marble с шоколадной крошкой

Ваша игра с печеньем вышла на совершенно новый уровень с Мраморным шоколадным печеньем «Урожай двух сестер»! Используйте свой любимый рецепт, а затем разделите тесто перед тем, как раскрасить его в насыщенные осенние цвета.Скомбинируйте и запеките эти привлекательные лакомства, которые станут идеальной заменой пирога.

Рис Криспи угощает индейку

Официально самый крутой десерт в этом списке, рис Krispie Treats Turkey от Life Jolie’s Rice — это то, что вам нужно! Эту индейку идеальной формы, приготовленную по традиционному рецепту, сложить проще, чем кажется. Возьмите друга и приготовьте этот веселый десерт прямо перед прибытием гостей.

Слойки с тыквенным кремом

Избавьтесь от своих навыков выпечки в этом году и сделайте на скорую руку несколько слоек с тыквенным кремом от Rasa Malaysia! Легкое и воздушное заварное слоеное тесто наполнено сладким тыквенным кремом, который заставит вас насладиться десертом в этот День Благодарения.

Батончики Harvest M&M

Мы не можем придумать лучшего способа использовать сезонно окрашенную смесь урожая M&M, не так ли? Мелисса из Number 2 Pencil использует их, чтобы приготовить жевательные и очень сладкие праздничные батончики из печенья. Эти батончики из печенья — это то, что нужно вашему десерту на День Благодарения в этом году!

Мини-пироги с пеканом

Мы знаем, мы знаем, что это «технически» пирог (но также и пироги-вуапи, и они у нас тоже есть).Эти мини-пирожки с орехами пекан от Live Well Bake Часто снимают работу с десерта. Эти хрустящие десерты, приготовленные в форме для маффинов с покупной корочкой, идеально подходят для маленьких рук или для раздачи, когда гости уходят.

Тыквенный рулет

Тыквенный рулет из «Вкуснее с нуля» можно взбить на скорую руку, а затем заморозить перед большим днем. Консервированная тыква и сливочный сыр — это лишь два восхитительных ингредиента, которые собраны вместе в этом креативном и милом десерте.Ваше угощение будет предметом разговора за обеденным столом в День Благодарения!

Крем-тарт с клюквенным шоколадом

Мы пускаем слюни над этим восхитительным пирогом от Family Style Food. Корочка шоколадного печенья покрыта маслом маскарпоне с добавлением какао и клюквенным компотом.

Крошка из яблок с корицей

В этот День Благодарения постарайтесь не усложнять, приготовив крошку проверенного временем яблока A Simple Palate.Это намного быстрее, чем приготовление пирога, но на вкус он не менее хорош, особенно в сочетании с шариком ванильного мороженого.

Итальянский яблочно-йогуртовый торт

Вдохновляйтесь Мангиа Бедда и приготовьте симпатичный яблочный пирог к своему праздничному столу. Добавление йогурта делает пирог более влажным, и, если все это не будет съедено в День Благодарения, на следующее утро он будет иметь прекрасный вкус с чашкой кофе.

Кексы из сладкого картофеля без глютена

Убедитесь, что на вашем десертном столе найдется что-то для всех, с этими кексами без глютена от A Table Full of Joy.С добавлением сливочного крема с коричневым сахаром, они обязательно понравятся всей вашей команде.

Брауни с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой

Если в вашей семье есть любители шоколада, они обязательно влюбятся в эти пушистые пирожные от Averie Cooks. Они готовятся очень быстро и покрыты аппетитным слоем тыквы и шоколадной стружки.

Запеченные яблоки с кленовыми орехами пекан

Чтобы быстро и легко приготовить десерт, попробуйте эти запеченные яблоки от Everyday Healthy Recipes.Они покрыты восхитительной смесью орехов пекан, кленового сиропа и корицы.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Вдохновитесь Insolence & Wine, чтобы объединить вашу любовь к шоколаду и тыкве в одном восхитительном печенье. Они покрыты красивой глазурью из тыквенных специй — ням!

Тыквенные батончики со сливочным сыром

Какие милые тыквенные батончики из шоколадных десертов Oh My Goodness? Нам нравится крестообразный узор сливочного сыра сверху, и мы рады сообщить, что они на вкус так же хороши, как и выглядят.

Песочное печенье с клюквой

Нам понравились эти песочные батончики с клюквой от Food Doodles, и мы уверены, что вы тоже почувствуете то же самое. Насыщенное и нежное песочное печенье прекрасно сочетается с терпкой клюквенной начинкой, а завершает его посыпка крошкой.

Сырой веганский тыквенный чизкейк

Благодаря Coley Cooks веганам в вашей команде не нужно отказываться от десерта.С помощью кешью, фиников и кокосового молока удивительно легко приготовить этот веганский тыквенный чизкейк.

Чизкейк Баттерскотч

Эти десертные батончики отмечены множеством коробок. Вы получаете овсянку, ириску и чизкейк в одном десерте — и можете сразу понравиться многим любителям десертов. Получите рецепт в Little B Cooks.

Желудь Печенье

Маленькие сойдут с ума от этого милого желудевого печенья.Вам понравится, что они на самом деле не связаны с выпечкой и что дети даже могут помочь их собрать. Ознакомьтесь с инструкциями из книги «Впечатления мамы», в которой также есть бонусный рецепт кексов!

Вихревой торт с тыквой и нутеллой

Кто-нибудь сказал Nutella ? Этот торт, сочетающий в себе сладость нутеллы и традиционную тыквенную специю, выглядит так же хорошо, как и вкус. Узнайте больше на The Savvy Kitchen.

Рис Криспи Голени индейки

В этот День Благодарения почему бы не удивить детей десертом, похожим на обед? Эти сладкие палочки очень креативны, и их довольно легко сделать.Получите инструкции на TGIF — This Grandma Is Fun.

Пряный тыквенный пирог с коклюшем

Уупи! Это сладкое печенье очень легко приготовить, и оно будет эффектно смотреться на любом столе в День Благодарения. И мы упоминали, что они покрыты коричневой глазурью с кленовым маслом и корицей? Оцените рецепт от The Chunky Chef.

Фруктовая индейка

Если вы хотите пропустить суперсладкие десерты в этот День Благодарения, выберите фруктовое ассорти в стиле индейки.Креативность обязательно понравится детям, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы сэкономить место для тяжелого десерта. Узнайте больше на The Happy Raw Kitchen.

Безглютеновый и веганский торт с кленовым орехом

Если вам нужно учитывать определенные диетические ограничения во время трапезы в День Благодарения — но при этом вы все еще хотите получить вау-фактор, когда дело доходит до десерта, — этот кленовый ореховый пирог может быть лучшим решением. Получите все подробности в Fragrant Vanilla Cake.

Шоколадный пирог с брауни с индейкой

Если у вас есть коробка смеси для брауни, значит, вы на полпути к приготовлению этого сладкого пирога с индейкой.Самый важный ингредиент — это M & Ms для украшения, и, поскольку вам нужно только несколько выбранных цветов, мы не скажем, перекусываете ли вы синим и зеленым. Получите пошаговую инструкцию на первом курсе.

Тыквенное пряное печенье с корицей

Эти тыквенные печенья со специями получают бонусные баллы, потому что вы можете заранее приготовить тесто и заморозить его, пока оно вам не понадобится. То же самое и с кремовой пастой сверху. Всего за несколько простых шагов вы получите десерт, сочетающий в себе два классических осенних вкуса.Узнайте больше на сайте The Baker Chick.

Блондины Football с шоколадной крошкой и арахисовым маслом

Если ваша семья считает День Благодарения большим футбольным праздником, то этот рецепт идеально подходит для десерта. А такие вкусы, как арахисовое масло и шоколад, обязательно понравятся мини-квотербэкам и взрослым. Узнайте больше на сайте Well Plated.

Груши в карамельно-шоколадном соусе

Поговорим об ярком десерте: эти груши в карамельно-шоколадном соусе просто красивы и включают в себя фаворит осенних фруктов.Подсказка: используйте мини-груши, так как они идеального размера для рук вашего малыша. Узнайте больше на странице «Посыпать мукой».

Мороженое с тыквенным пирогом без взбивания

Кто устоит перед шариком мороженого, особенно когда он полон осенних ароматов? Этот домашний вариант включает пять разных специй и тыквенное пюре. Лучше всего то, что вам не понадобится мороженица! Получите рецепт из Вид с Великого острова.

Тыквенное парфе без выпечки

Духовка уже будет работать сверхурочно в День благодарения, так почему бы не воспользоваться этим кремовым парфе без выпечки? Если вы беспокоитесь о своих модных бокалах, подавайте их в детские десерты в пластиковых стаканчиках.Получите рецепт в Уютном фартуке.

Тыквенно-ореховый пирог в банке

Не можете выбрать между тыквенным пирогом и пирогом с орехами пекан? В этом нет необходимости, благодаря этому десерту, который сочетает в себе и то, и другое. Это лакомство предназначено для банок, поэтому его тоже можно сохранить или подарить. Получите рецепт в Glorious Treats.

Сковорода Яблочная хрустящая корочка

Яблочный чипс — один из наших любимых осенних десертов, и этот легкий рецепт от Plated Cravings обязательно станет победителем Дня Турции.Это очень быстро приготавливается и имеет восхитительный вкус в сочетании со взбитыми сливками или мороженым.

Тыквенно-липкий масляный торт

Чтобы получить супербыстрый, но впечатляющий десерт, попробуйте этот торт от Averie Cooks. На основе смеси для торта в коробках, она собирается в кратчайшие сроки и гарантированно понравится публике.

Тыквенный хрустящий

Тыквенные чипсы от Сары в Bitz & Giggles не только восхитительны, но и очень просты в приготовлении.Вероятно, у вас уже есть необходимые ингредиенты! Сделайте это à la mode для особенного десерта на День Благодарения.

Печенье с индейкой

Может быть, у вас достаточно еды на тарелке, чтобы приготовить большой обед, поэтому идея добавить десерт в ваш список дел — это уже чересчур. Вот тут и появляется «Челси» из «грязного фартука Челси». Эти угощения не только без выпечки, но и по-настоящему креативны. Пригласите детей делать их, и у вас есть десерт и мероприятия, перечеркнутые одним «рецептом».«

Чизкейки с клюквенным соусом

Сделайте изюминку классического вкуса чизкейка с этим победителем рецепта от Дениз из Sweet Peas and Saffron. Когда дело доходит до клюквенного соуса, его можно полностью адаптировать к вашим вкусовым предпочтениям, а отдельные порции делают подачу проще простого.

— Эбигейл Мацумото, Сьюзи Форесман и Карли Вуд

Показанное изображение: Тейлор Хери через Unsplash

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

Декор стола в фермерском доме на День благодарения, который можно купить на Amazon

10 основных вегетарианских блюд, которые можно подать на День благодарения

12 рецептов тыквенного пирога, чтобы завершить праздник благодарения

рецептов десертов и угощений | Марта Стюарт

Рецепты десертов и угощений | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

30 простых десертов без выпечки, которые наверняка доставят удовольствие

Когда вы хотите выключить духовку, но все же хотите чего-нибудь сладкого и Эти декадентские десерты без выпечки — от чизкейка до барного печенья и крем-брюле — являются восхитительными решениями.

By Kelly Vaughan

Мягкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой

Шоколадное печенье — это любимый десерт, сладкая закуска или угощение после школы. Это печенье, приготовленное в мягком и жевательном стиле, дарит вам как ностальгию по детской выпечке, так и приятный взрослый вкус темного шоколада. После всего трех шагов и быстрого запекания в духовке вам понадобится только стакан холодного молока или пенистый кофе.

Чизкейк без выпечки

Летом бывают дни, когда последнее место, где кто-то хочет быть, — это горячая кухня.Но именно тогда дети могут прийти на помощь, приготовив восхитительный десерт для всей семьи, даже не прося родителей включить духовку. Этот чизкейк без выпечки обязательно порадует кремовой начинкой.

Ванильный торт

Как он сладкий — приготовьте торт с нуля за три простых шага! Мы добавили в рецепт ваниль, чтобы усилить аромат!

Тыквенные батончики

Этот осенний десерт — это осенний десерт между барами и популярным листовым пирогом.Влажный и нежный тыквенный пряный торт с глазурью из сливочного сыра делает батончики просто неотразимыми.

Простые блины

Блинчики приготовить проще, чем вы думаете. Эти основные продукты французской уличной еды можно украсить сладкими или солеными начинками и любым количеством ароматных начинок.

Вдохновение и идеи

Зерновые батончики с шоколадом, арахисом, маслом и карамелью, покрытые слоистой морской солью

21 простой рецепт печенья в виде батончика, который идеально подходит для продажи выпечки, обеда или просто потому, что

Эти простые в приготовлении и простые в приготовлении есть угощения — фавориты не зря.Вскоре сделайте лимонные батончики, шоколадно-ореховые пироги, пирожные, персиковые батончики или любое из этих неотразимых батончиков.

Подробнее

Мексиканское горячее шоколадное печенье

Праздничные рецепты печенья, которые наши редакторы готовят из года в год

От песочного печенья до имбирных пряников — это сладкие угощения, которые наши редакторы готовят и дарят в праздничный сезон.

Подробнее

Classic Cream Puffs

Classic Cream Puffs

Основа идеальных слоеных кремов — это легкие воздушные заварные паштеты, приготовленные из яиц, муки и масла.После того, как слойки с кремом будут сформированы и запечены, они наполнятся густым домашним кремом для выпечки.

Все рецепты десертов и угощений

Пастуший пирог с чеддером

Пабы в старинном стиле правы: сесть за щедрую порцию пастушьего пирога — истинное удовольствие; сделать это к счастью просто. Мы добавили острый чеддер в наше картофельное пюре, чтобы получилась резкая начинка.

Гигантское печенье с овсянкой и изюмом

Этот огромный вариант классического угощения понравится всем.Каждое хрустящее жевательное печенье приправлено корицей и усыпано темным, золотистым и изюмом монукка.

Кокосовый пирог с заварным кремом

Мы пропустили крем сверху, чтобы тропическая начинка стала звездой.

Старомодный яблочный пирог

Слова «яблочный пирог» вызывают ощущение тепла, аромата, вкуса и единения. Этот рецепт яблочного пирога наполнен яблоками Гренни Смит и заправлен в масляную корочку. Чтобы сделать этот рецепт яблочного пирога еще слаще, подавайте его с шариком ванильного мороженого.

Test Kitchen’s Favorite Pate Brisee

Во избежание образования водяных карманов в брюшной полости (что нанесет ущерб вашему тесту) не забудьте процедить лед из воды перед тем, как сбрасывать его и обрабатывать.

Запеканка из сладкого картофеля

Каждый попросит секунды этой запеканки, приготовленной из пюре из сладкого картофеля и зефира, который представляет собой идеальное сочетание тягучей и хрустящей корочки. С добавлением небольшого количества мускатного ореха для аромата эта запеканка обязательно станет новым фаворитом.

Apple Crumble

Свежий осенний воздух дает возможность использовать только что собранные яблоки во всем, от салатов до пирогов. Если вы не знаете, с чего начать, попробуйте эту классическую крошку. Достаточно легко сложить вместе по прихоти, он содержит все теплые ароматы осени в каждом укусе.

Pate Brisee (тесто для пирога)

Pate brisee — французская версия классического пирога или пирога. Если вы придавите тесто диск, а не превращаете его в шар, оно остынет быстрее.Это также облегчит раскатывание теста, а если вы его заморозите, оно быстрее оттает.

Шоколадное суфле

Суфле имеют репутацию темпераментных, но на самом деле они очень простые. Свой фирменный рост они получают от сильно взбитых яичных белков. Используя несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить шоколадный десерт, который гарантированно произведет впечатление на званый обед, но будет достаточно простым для обычного ужина.

Chewy Brownies

Что липкое внутри, хрустящее сверху и в высшей степени восхитительное во всем? Наш свежий взгляд на этот приятный публике десерт.Несладкий шоколад и коричневый сахар придают богатый, гармоничный вкус, а добавление небольшого количества масла в жидкое тесто приводит к вызывающей привыкание жевательной текстуре, которая делает эту версию мгновенной классикой.

Бурбонский пирог с коричневым маслом и пеканом

В этом классическом пироге с изюминкой сложные ароматы коричневого масла и бурбона вдохнули новую жизнь в сладкий и ореховый пирог с пеканом. Как традиционалисты, так и модернисты оценят усиление знакомых вкусов, особенно когда они завершаются ложкой взбитых сливок.

Пирог овчарки

Вам понравится удобство этого уютного блюда. В отличие от других рецептов пастушьих пирогов, в этом рецепте используются замороженные овощи, а не свежие, и его можно приготовить накануне. Пирог пастуха еще никогда не был таким легким — и таким вкусным!

Чизкейк Key Lime без выпечки

Это легкое, похожее на мусс лакомство сочетает в себе терпкость пирога Key Lime с насыщенностью чизкейка. Его корочка из крекеров застревает в морозильной камере, а не в духовке, а традиционная начинка из взбитых сливок складывается прямо в начинку вместе со свежим цитрусовым соком и цедрой, сливочным сыром и сгущенным молоком.Охладите его на ночь и просыпайтесь в мире блаженства. Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

BEST Pumpkin Delight Dessert {+ VIDEO}

Вкусный четырехслойный сладкий десерт из тыквы начинается с хрустящей корочки пекана, покрытой сливочно-кремовой тыквой, сливочным сыром и слоями взбитых сливок!

Слоеные десерты настолько впечатляют, что обычно накормят большую толпу.Вот почему мы любим это тыквенное лакомство, тыквенную лазанью и волшебный тыквенный пирог! Все они делают отличные десерты на День Благодарения.

Слоеный тыквенный десерт

Следующий десерт понравится КАЖДОМУ любителю тыквы. Это один из тех восхитительных слоеных десертов, я называю его «Тыквенное наслаждение»! С слоем ореха пекан, слоем сливочного сыра, слоем тыквы и пудинга и слоем Cool Whip сверху он обязательно будет хитом в вашем доме!

Что мне больше всего нравится в этих слоистых десертах, так это то, что они такие простые и обычно выглядят так, будто на их приготовление уходили часы и часы — отличный способ произвести впечатление на гостей.😉 Вот почему это отличный десерт на День Благодарения!

Возможно, это не пирог, но поверьте мне, когда я скажу, что не думаю, что кто-то будет разочарован, если вы подадите его вместо этого. НЯМ! Мне нравится, что это тыквенное наслаждение идеально подходит для любого осеннего праздника и может даже стать отличным десертом на День Благодарения вместо традиционного тыквенного пирога!

четыре слоя:

Этот рецепт «Тыквенное наслаждение» состоит из ЧЕТЫРЕХ восхитительных слоев. Хотя процесс действительно прост, он занимает немного времени, поэтому планируйте его соответствующим образом!

Масляная корочка с орехами пекан. Начните с смешивания ингредиентов для корки и выдавливания смеси в противень 9 × 9 или 9 × 13 (корректировки ингредиентов для большей партии указаны на карточке рецептов). Выпекать 15 минут, затем достать из духовки и дать остыть.

Взбитый сливочный сыр. Смешать сливочный сыр, сахарную пудру и взбитую начинку, затем распределить по остывшей корочке.

Сливочный тыквенный пух. Сделайте третий слой, смешав консервированное тыквенное пюре, смесь для пудинга, тыквенную приправу, молоко и другие взбитые топпинги, затем распределите поверх слоя 2.

Взбитая начинка. Наконец, распределите оставшуюся взбитую массу поверх тыквенного слоя. Если хотите, посыпьте сверху нарезанными орехами пекан. Обязательно дайте ему остыть около 3 часов перед подачей на стол!

Советы + вариации

Не готовьте пудинг , просто добавьте смесь для пудинга (в виде порошка) в смесь.

Не забудьте купить смесь для пудинга быстрого приготовления , чтобы слой схватился быстро и не стал жидким.

Некоторые сорта тыквы более водянистые, чем другие. Так что, если у вас водянистая, перелейте ее в ситечко и удалите лишнюю воду. Это предотвратит текучесть тыквенного слоя.

Варианты:

• Если у вас нет смеси для пудинга из белого шоколада, я бы посоветовал приобрести ванильный аромат.
• Вы можете заменить орехи пекан в слое корочки на кусочки вереска или ириски.
• Если вам нужен другой слой корочки, отличным вариантом являются измельченные крекеры из сыра (нормальные или с корицей), измельченные крендели или измельченное имбирное печенье.Поскольку эти варианты основаны на муке, вам не нужно добавлять муку в корку. Вам нужно будет заменить 1 куб. См муки И ½ куб. См измельченных орехов пекан на свой заменитель, а затем продолжать следовать инструкциям в обычном режиме.

Другие начинки: Вместо орехов пекан вы можете посыпать тыквенное лакомство кусочками вереска или ириски, шоколадной стружкой, различными измельченными орехами, измельченным крекером из Грэма или кренделем.

Забегая вперед + запоминание

Сделайте это заранее , но я предлагаю не делать это раньше, чем за 24 часа, чтобы он оставался как можно более свежим.Его также нужно будет хранить в холодильнике, пока он не будет подан.

Чтобы ЗАМОРОЗИТЬ, просто накройте верх воздухонепроницаемой крышкой и поместите ее в морозильную камеру. Когда захотите, вырежьте нужное количество, дайте ему разморозиться, а остальное положите обратно в морозильную камеру.

Чтобы узнать больше о десертах из тыквы, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 3 часа

Общее время 3 часа 35 минут

Порций 12

Калорий 428 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 c муки
• 1/2 c сливочного масла
• 3/4 c нарезанных орехов пекан
• 8 унций размягченного сливочного сыра
• 1 c сахарной пудры
• 3 c взбитых топпингов разделенных
• 2 1/2 c молока
• 3 упаковки растворимого пудинга из белого шоколада (или ванили) (3.4 унции)
• банка тыквенного пюре на 15 унций
• 1 чайная ложка тыквенной специи

Слой 1

• Смешайте муку, масло и ½ стакана орехов пекан. Выдавить в сковороду с распылителем 9 × 9 ИЛИ 9 × 13. Выпекайте 15 минут при 350 градусах, затем снимите и дайте остыть. ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы используете противень 9 × 13 или хотите получить более толстую корочку, добавьте дополнительно ½ стакана муки, ¼ стакана масла и ¼ стакана нарезанных орехов пекан.
  

Слой 2

• Смешайте сливочный сыр и сахарную пудру, добавьте 1 стакан взбитой начинки, затем распределите по охлажденной корочке.

Слой 3

• Смешайте молоко, смесь для пудинга, консервированную тыкву, тыквенную приправу и 1 стакан взбитой начинки до получения однородной массы. Выложить поверх слоя 2.

Слой 4

• Намазать оставшимся 1 стаканом взбитой начинки и посыпать орехами пекан.
  

• Дайте остыть в течение 3 часов или до застывания. Подавайте охлажденным и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
  

Рецепт адаптирован из «Помощника занятых мам».

Рецепты десертов на День Благодарения — Olivemagazine

Ищете десерты на День Благодарения, чтобы подать их после праздника Благодарения? Попробуйте наши пироги на День Благодарения, сырники, торты и многое другое, чтобы отпраздновать праздничный сезон с друзьями и семьей.

---

Рецепты чизкейков на День Благодарения

Запеченный малиновый чизкейк

Мы знаем, что вы любите этот классический рецепт из журнала оливок — это один из наших самых популярных рецептов на протяжении многих лет! Запеченный чизкейк — классический и действительно восхитительный десерт, который понравится публике. Свежая малина сверху прорезает жирную массу чизкейка. Альтернативный десерт на ужин в честь Дня Благодарения. Попробуйте наши лучшие рецепты чизкейков здесь.

---

Чизкейк PBJ

Нужен быстрый десерт, чтобы произвести впечатление на гостей на День Благодарения? Сделайте этот простой чизкейк без выпечки с классическим американским вкусом гладкого арахисового масла и завитков малинового джема.

---

Рецепты пирогов на День Благодарения

Тыквенный пирог с кленовым кремом

Лучший тыквенный пирог. Этот густой сливочный пуд создан для того, чтобы произвести впечатление. Он сделан из купленного в магазине теста, что делает его легким, но при этом особенным. Кленовый крем дополняет этот классический десерт на День Благодарения.

---

Пирог безе с лимоном s’mores

Наш пирог с безе с лимоном s’mores — потрясающая альтернатива десерту в День благодарения. S’mores — это жареный зефир, зажатый между печеньями.Жареный зефир, добавленный в начинку этого пирога, придает ему дополнительный аромат и липкую текстуру.

---

Грязевой пирог Миссисипи

Мороженое — декадентский американский шоколадный грязный пирог с хрустящими лесными орехами и густым соусом для помадки. Это идеальный десерт на День Благодарения.

---

Черный нижний пирог

Этот рецепт южного пирога от Фелисити Клоук получил свое название от богатой темной основы какао и шоколадного заварного крема, покрытого ромовым муссом и взбитыми сливками.Чистая снисходительность, стиль Дикси.

---

Глубокое блюдо Яблочный пирог

Пирог по-американски с хрустящей сахарной корочкой. Подавать с большой шариком ванильного мороженого. Легко приготовить, это обязательно станет новым фаворитом семьи в праздничный сезон.

---

Рецепты торта на День Благодарения

OTT шоколадный торт s’mores

S’mores, зефир, зажаренный на костре, зажатый между печеньем с шоколадом, не зря считается классикой в ​​США. Этот рецепт смешивает все эти вкусы в один по-настоящему эпический торт, который можно подать в период Дня Благодарения.

---

Торт Красный бархат

Придайте шоколадному пирогу красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.

---

Шоколад и соленая карамель S’mores

Здесь классическая американская закуска для костра, состоящая из поджаренного зефира и шоколада, зажатых между двумя бисквитами, была переработана, чтобы создать элегантный слоеный десерт, который можно было бы подготовить к Дню Благодарения.

---

Брауни с арахисовой пастой

Надежный традиционный рецепт брауни с восхитительной помадкой из арахисового масла.Эти простые декадентские пирожные — идеальное угощение к кофе после ужина в честь Дня Благодарения.

---

Пончики с соусом из виски

Лучший пудинг для альтернативного угощения на День Благодарения. Попробуйте нашу забавную идею домашних пончиков с восхитительным соусом из виски.

---

Пекан со специями из корицы и клюквой

Этот рецепт от Felicity Cloake — новоанглийский вариант традиционного британского перевернутого пирога. Его часто готовят со знаменитыми яблоками северо-востока, но здесь клюква и орехи пекан представляют собой острый, хрустящий контрапункт жирному маслянистому тесту.Прекрасно подается теплым с мороженым или комнатной температуры с чашкой чая.

---

Молочный коктейль Baileys (далмация)

Мягкий коктейль для взрослых. Бейлис и ванильное мороженое, взбитое с печеньем Oreo, станут неотразимым угощением на День Благодарения.

---

Шоколадный пирог с солеными карамелизованными грецкими орехами

Этот насыщенный, плотный шоколадный пирог поднимается на новый уровень со сладкими и солеными грецкими орехами, добавляя хрусткость, а также сложный вкус, идеально подходящий для десерта на День Благодарения.Вам понадобится банка для торта с рифленым дном, диаметром около 25 см и глубиной 3 см.

10 необычных десертов, которые нужно попробовать этой осенью

Десерт — лучшая часть еды, но легко наскучить все время есть одну и ту же пищу. Вот десять необычных десертов, которые стоит попробовать этой осенью, если вы хотите побаловать своих сладкоежек!

1. Пряничное дерево

Может быть, для пряничных домиков еще рано, но пряничное дерево идеально подходит для осени! Чтобы создать это произведение искусства, вам нужно сделать не менее десяти пряничных звездочек, каждая немного меньше следующей.Сложите их друг на друга и склейте глазурью. Этот пикантный десерт не оставит равнодушным никого на следующем званом ужине.

2. Шоколадные блинчики с начинкой

Вы, наверное, слышали о шоколадных канноли, но как насчет шоколадных блинчиков с начинкой? Это сладкое и соленое блюдо в китайском стиле станет отличным десертом или удобной закуской! Вам понадобится темный шоколад, миндаль, рэперы с начинкой из спринг-роллов и ванильное мороженое. Эти угощения требуют жарки во фритюре, поэтому убедитесь, что вы знаете, что делаете, чтобы не пораниться.

3. Шоколадная паста

Этот забавный десерт заставит вас почувствовать себя намного здоровее, чем вы есть на самом деле. Он включает в себя превращение шоколада в тальятелле. Для приготовления теста вам понадобятся мука, какао-порошок, сахарная пудра и яйца. Нарезав тесто на полоски, варите его несколько минут, как макароны. Подавать с ягодами и сливками!

4. Жареные шоколадные батончики

Печально известный шотландский деликатес, который действительно существует.Иногда вам просто хочется сладкого, соленого и калорийного десерта. Если это звучит знакомо, то это десерт для вас. Эти угощения когда-то были мифом, но теперь вы можете купить их в некоторых независимых кафе по всей Шотландии — так что следите за своими путешествиями! В противном случае это действительно так же просто, как жарка во фритюре вашей любимой плитки шоколада.

5. Блинный торт

Что может быть лучше блинчиков на десерт? Пятнадцать слоев блинов лепят в торт! Этот рецепт довольно легко воссоздать, особенно если вы привыкли делать блины.Все, что вам нужно, — это стандартная смесь для крепов и много сливок или глазури, чтобы слить их вместе. Покройте глазурью снаружи — торт! Вы можете даже пойти лучше и раскрасить блинчики, чтобы получился радужный торт.

6. Жареные груши

Жареные груши легче и полезнее, чем другие десерты в этом списке. Вы можете создать множество вкусов, например, жареную корицу, мед или масло. Рецепт относительно прост, но на это нужно время, поэтому не ждите, что это быстрое решение, когда вы чувствуете покалывание при сладком.Но если у вас есть время, то это восхитительный необычный десерт!

7. Торт Tres Leches

По своей сути торт Tres Leches представляет собой бисквит. Необычным десертом является то, что торт пропитан тремя видами молока: сгущенным, сгущенным и жирными сливками. Определенно не для людей с непереносимостью лактозы. Пирог очень легкий и наполнен пузырьками воздуха, которые предотвращают его намокание в молоке. Это сладкий плотный пирог, который идеально подходит для еды.

См. Также

8. Лавандовый мусс

Все любят шоколадный мусс, но пробовали ли вы когда-нибудь лавандовый мусс? Этот фиолетовый десерт популярен в Европе и дошел до Великобритании. Рецепт предусматривает использование желатина, сливок, сахарной пудры, яиц и, конечно же, лаванды. Этот мусс идеально подходит для людей, которые ищут что-то более легкое. Только будьте осторожны, не добавляйте слишком много лаванды — она ​​может быть очень крепкой!

9. Skillet Cookie

Единственное, что лучше печенья, — это печенье размером со сковороду.Как следует из названия, этот необычный десерт создан на сковороде. Рецепт так же легко создать, как и любой другой рецепт печенья, и на самом деле не требует больших количеств, которые вы можете себе представить! Когда печенье испечется, вы можете есть его кусочками, как большую пиццу с шоколадной крошкой.

10. Шоколадно-сырные блины

В Индонезии эти фаршированные блины, известные как мартабак, являются популярной уличной едой. Смешивание шоколада и сыра, конечно, нетипично для этой страны, но этот необычный десерт на вкус намного лучше, чем вы думаете.Прежде чем приступить к приготовлению, обязательно изучите, какой сыр и шоколад вкусны вместе. Часто рекомендуют сыр рикотта.

Вы бы съели какой-нибудь из этих десертов? Какие необычные десерты вы ели? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Источник избранного изображения: https://www.needpix.com/photo/897846/dessert-cake-sweet-food-delicious-chocolate-bakery-tasty-fruit

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получите уведомление об эксклюзивных предложения каждую неделю!

.