Мясные закуски с фото рецепты: Мясные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (859 рецептов закуски из мяса)

Мясные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (859 рецептов закуски из мяса)

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Сало в луковой шелухе 4.4

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным — кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Valentina60 14.02.2018

Мясо, вяленое в домашних условиях 4.2

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. При помощи вяления можно заготовить мясные продукты впрок, а также создать поистине великолепный деликатес! …далее

Добавил: Маришка Т. 05.03.2019

«Мужская» закуска 5.0

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.0

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Хот-дог «Собака-кусака» 5.

0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой 5.0

Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Говяжий язык в духовке 3.5

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Мясные кексы 5.0

Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.12.2018

Буженина «Новогодняя» 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд.

Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Заливное из говяжьего языка 4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Курица с овощами на гречневой галете 5.

0

Отличный перекус или легкий ужин для всей семьи! Здесь и овощи, и курочка, и нежная гречневая галета, приготовленная на томатном соке. Всё очень быстро и просто! Приглашаю на дегустацию. …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Подчеревок запеченный 4.4

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Бефстроганов в лаваше 4.2

Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш.

Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Буженина в рассоле 3.9

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Заливное из языка на Новый Год 5.0

Холодная закуска из языка, думаю, многим знакома. Каждый год мы готовим её к праздничному столу. Это то блюдо, которое не стоит усложнять, оно и так самодостаточно. Смотрите, как его готовлю я! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Язык свиной отварной 3.9

Язык можно отнести к диетическим продуктам благодаря полному отсутствию в них углеводов, малому содержанию жира и высокому количеству протеинов. Как приготовить язык свиной отварной? Читайте здесь! …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Утиная грудка в апельсиновой глазури 4.6

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2018

Бургер с фрикадельками 5.0

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Всё это запекается в духовке — и готово! Я все подробно расскажу, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Рулетики из ветчины 4.

8

Перед вами отличный рецепт новогодней закуски – рулетиков из ветчины. Такой рецепт всем давно изветен, но раньше готовили их из вареной колбасы. Сегодня я делюсь обновленным вариантом закуски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2016

Новогодний торт «Кукареку» 4.8

Этот необычный торт приглянется, прежде всего мужчинам, т. к. он состоит из … мясных коржей и овощного крема! Посмотрите рецепт, как приготовить новогодний торт «Кукареку» и встречайте Новый год! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.11.2016

Бризоль (мастер-класс) 4.6

Бризоль – это популярное европейское блюдо, которое представляет собой толстый блин из фарша, обжаренного в яйцах, в который заворачивается различная начинка. Готовится блюдо быстро и просто. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.03.2017

Куриные рулетики с капустой 4.4

Сегодня делюсь с вами отличным рецептом, как приготовить куриные рулетики с капустой. Сейчас сезон капусты, в магазинах она недорогая, поэтому почему бы не побаловать семью блюдом с ее участием. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.10.2017

Лангет в лаваше 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Колбаса в кляре необычная крутая 5.

0

Этот рецепт – отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение к основным блюдам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.12.2016

Хот дог из картошки фри 4.0

Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Ветчина из индейки 4.9

Ветчина из индейки очень вкусна и полезна. Порадуйте этим деликатесом своих родных не только за праздничном столом, но и просто в обед, например. Итак, как приготовить ветчину из индейки? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.08.2016

Чипсы из куриного филе 4.9

Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Закуска «Крабик» 5.0

Удивите своих детей оригинальной домашней выпечкой из слоенного теста в виде симпатичного крабика. Готовятся такие крабики просто и быстро. А результат вас и ваших домочадцев обязательно порадует. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2017

Сосиски в хлебе для тостов 4.

6

Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017

Мясной рулет из фарша с яйцом 4.5

Мясные рулеты с яйцом я видела давно, но приготовила впервые, и скажу честно — была поражена, ведь блюдо не только оригинальное и аппетитное, но и очень вкусное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.08.2017

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Вителло тоннато 5.0

Vitello tonnato (вителло тоннато) — это ломтики телятины под нежным соусом из тунца. Прекрасная итальянская закуска, в которой сочетаются мясо и рыба. Интересно? Необычно? Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2016

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Печеночные колбаски с рисом «Домашние» 4.

7

Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2017

Холодные мясные закуски | Фоторецепты на Харч.ру

Буженина из индейки

2019-07-22 – | Просмотров: 915 Оля Харч.ру user

Вместо колбасы…

Мясное суфле

2019-07-17 – | Просмотров: 773 Оля Харч.ру user

Нежное и воздушное. Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде

Куриная колбаса в стакане

2019-04-22 – | Просмотров: 1 988 Оля Харч.ру user

Нежная, воздушная, абсолютно натуральная.

Торт из куриной печени

2019-03-24 – | Просмотров: 550 Оля Харч.ру user

В данном случае печеночные блинчики готовятся на крахмале, а не на муке..

Рулетики закусочные с рукколой

2019-03-09 – | Просмотров: 1 092 Оля Харч.ру user

Просто, быстро, на любой случай.

Корейка, запеченная в аджике

2019-02-20 – | Просмотров: 896 Оля Харч.ру user

Можно есть в качестве буженины, а можно подать в горячем виде с гарниром.

Хе из куриных грудок

2019-01-12 – | Просмотров: 1 128 Оля Харч.ру user

Для любителей остренького…

Грудинка «Аппетитная»

2018-12-29 – | Просмотров: 715 Оля Харч. ру user

Вкуснейшая свиная щечка на рождественский стол.

Террин «Боярин»

2018-12-27 – | Просмотров: 908 Оля Харч.ру user

Подается как в горячем, так и в холодном виде.

Свинина запеченная маринованная

2018-12-24 – | Просмотров: 1 125 Оля Харч.ру user

Нежнейшее холодное мясо для праздничного стола.

Куриные шарики с сыром

2018-12-23 – | Просмотров: 1 719 Оля Харч.ру user

Всегда хит любого застолья.

Паштет из куриной печени с нутом

2018-12-21 – | Просмотров: 476 Оля Харч.ру user

Прекрасно подойдет для приготовления бутербродов, тарталеток, закусочных тортов или рулетов.

Мясная закуска «Люкс»

2018-03-05 – | Просмотров: 3 306 Оля Харч.ру user

Рецепт от соседки, у которой эта закуска присутствует на каждом застолье.

Паштет из куриной печени с черносливом

2018-03-01 – | Просмотров: 694 Оля Харч.ру user

Нежный и тающий, с приятной кислинкой чернослива.

Закуска из говяжьего сердца с орехами

2018-02-26 – | Просмотров: 1 697 Оля Харч.ру user

На все случаи…

Цыпленок под майонезом

2018-01-17 – | Просмотров: 1 086 Оля Харч.ру user

Не смотря на очевидную простоту, получается очень вкусно.

Мясные закуски — 100 лучших рецептов с фото пошагово

Рейтинг: (0 / 5)

Куриная грудка – превосходное сырье для приготовления самых разнообразных блюд, горячих и холодных закусок, отличающихся подчас не только приятным, но . ..

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Холодная закуска из утки с соусом кисло-пряного вкуса.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Бутерброды с овощами, мясом и сыром.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Закуска из куриного фарша на листьях белокочанной или пекинской капусты.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Булочки с фаршем в духовке.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Гамбургер с ананасом и соусом терияки. Для любителей фастфуда: все вкусное можно приготовить дома.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Хрустящие куриные палочки с остро-сладким соусом, запеченные в духовке.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Закуски канапе на праздничный стол готовятся очень просто.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Закуска к праздничному столу. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и холодных блюд.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Подавайте горячей, теплой или холодной.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Замечательная закуска на празднике или вечеринке.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Оригинальный рецепт: курица тушёная в стеклянной банке. На подготовку этого удивительно вкусного блюда уходит всего 10 минут, а дальше оно …

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Отдельно к холодцу подайте тёртый хрен с уксусом, горчицу или солёные огурцы.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Курица по-охотничьи или по итальянски – цыплёнок качиаторе.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Подайте к курице кисло-сладкий соус или медовую горчицу.

Подробнее

Рейтинг: (5 / 5)

Сочная, вкусная, сладковатая на вкус курочка.

Подробнее

Мясные закуски – рецепты с фото

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 16

Этот быстрый и вкусный врап включает в себя все традиционные компоненты сытного завтрака: лепёшку, яичницу, шпинат, сыр и ветчину. Всё готовится на одной сковороде на скорую руку. Готовую лепёшку с…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1

Куриные крылышки в кляре

Автор: Food Network
Просмотры: 84 Содержание рецепта:

В Интернете можно найти множество корейских рецептов жареной курицы с использованием различных техник и ингредиентов. Этот же рецепт остаётся верным технологии двойной жарки для классических…

куриные крылья, рисовый уксус, водка, соевый соус, масло кунжутное, имбирь корень, чеснок, луковый порошок, крахмал, кунжут, кетчуп. ..

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Кныши с курицей и густой подливой

Просмотры: 100 Содержание рецепта:

В начинке этих мягких воздушных кнышей смешались все ингредиенты классического куриного супа. «Самое лучше в курином супе моей бабушки Селии было то, насколько нежным получалось куриное мясо,…

Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 — 18 пышек

Чипсы из салями

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 96

Чипсы и копчёная колбаса – два популярных снека, которые любят все. Джеффри Закарян совместил их и предлагает попробовать чипсы из салями! Приготовить довольно просто: колбаса нарезается очень…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8

Цзяоцзы — китайские пельмени

Просмотры: 865 Содержание рецепта:

Порадуйте своих близких вкусными китайскими пельменями с начинкой из свинины, капусты и азиатских пряностей. Пельмени обжариваются до золотистой корочки и подаются с изумительным соусом с кунжутом…

фарш свиной, креветки, капуста белокочанная, тесто пресное, соевый соус, рисовый уксус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, пельмени, кунжут…

Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4

Замороженные пельмени, жареные на сковороде

Просмотры: 690 Содержание рецепта:

Эти азиатские пельмени отличаются от привычных не только своим уникальным вкусом, но и формой, а также способом приготовления. Начинка из свиного фарша с китайскими специями заворачивается в тесто…

тесто пресное, фарш свиной, соус шрирача, лимонный сок, масло кунжутное, соус хойсин, приправа пять специй, имбирь корень, лук зеленый, пельмени, чеснок…

Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 36 пельменей

Целая курица в медленноварке

Автор: Food Network
Просмотры: 738 Содержание рецепта:

Приготовьте вкусную золотистую курочку без лишних хлопот в медленноварке. Благодаря нескольким хитростям она получается как из духовки. Натрите курицу смесью специй и положите в медленноварку на…

курица, кетчуп, соус для барбекю, яблочный уксус, приправа чили, луковый порошок, чесночный порошок, перец кайенский молотый, перец черный, кориандр, кумин, паприка…

Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Шашлычки из говядины по-азиатски

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 726 Содержание рецепта:

Закуски и блюда на шампурах всегда выглядят оригинально и привлекают гостей в первую очередь. Для этих мини-шашлычков вам не понадобится ни мангал, ни гриль. Кубики говядины жарятся на сковороде, а…

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 шпажек

Куриные фрикадельки в соусе марсала

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 831

Эта вариация популярного блюда «Курица марсала» понравится всей семьей. Вместо жареного куриного филе готовятся аппетитные фрикадельки, которые подаются в грибном соусе с вином марсала. Несмотря на…

Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 фрикадельки

7 простых закусок на шпажках 

Вилки вам пригодятся для основных блюд. А пока, до начала ужина, порадуйте гостей закусками на зубочистках — их легко готовить и собирать.

Канапе со стейком и сыром бри

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 405

Стейк для этой закуски вы можете пожарить заранее и положить в холодильник, или же используйте остатки жареного стейка, нарезав его очень тонкими ломтиками поперёк волокон. Основа закуски, хрустящие…

Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 канапе

Остро-сладкие закусочные фрикадельки

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 452

Эти сочные фрикадельки из духовки можно подать как закуску на праздничный стол, поставив рядом шпажки или зубочистки, чтобы накалывать. Маринованные перцы халапеньо, добавленные в фарш, наполняют их…

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 30 фрикаделек

Венок из сосисок в тесте

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 365

Тема праздничных венков особенно актуальна на Рождество. Пусть она прослеживается и в закусках. Поставьте на стол венок из сосисок в тесте с соусом для макания в центре. Всем понравится такое…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12

Тамале с красным чили и свининой

Автор: Food Network
Просмотры: 431 Содержание рецепта:

Хотя тамале можно готовить круглый год, эти мезоамериканские кукурузные свёртки традиционно принято подавать во время праздников. Начинки могут быть разными – курица, свинина или говядина – кто, что…

кукурузная шелуха, свинина, свиная лопатка, смалец, мука кукурузная, перец гуахильо, перец анчо, перец пасилья, лавровый лист, приправа чили, кумин, орегано…

Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 32 тамалес

Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука

Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, Закуски, С соусами, Мясные, Салаты, Листовые, Мясные, .Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 678 Содержание рецепта:

Сочный стейк филе-миньон с хрустящей корочкой из чёрного перца поливается кисло-сладкой винегретной заправкой и подаётся в съедобных чашах из листьев латука с мягким козьим сыром, взбитым с…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 260

Клубни батата с начинкой из чоризо

Автор: Food Network
Просмотры: 901

Замените традиционную картошку более полезным бататом. Так же как и крошка-картошка он превосходно запекается в клубнях, которые можно подать с начинками. В этом рецепте печёный батат в клубнях…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620

Колбаски в шубке

Просмотры: 176

Эти слойки готовятся из покупного слоёного теста и испанской сыровяленой колбасы чоризо – невероятно просто, но очень вкусно. Всё благодаря смеси пряностей с петрушкой и копчёной паприкой в оливковом…

Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 — 16 пирожков

Кесадилья с фаршем и шпинатом

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 136

Эта кесадилья готовится невероятно просто и может стать отличным завтраком, лёгким ужином или перекусом. Помимо её основного ингредиента – большого количества сыра – в составе начинки также колбаса…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Хрустящие куриные стрипсы в духовке

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 334

Если вы обожаете жареную курицу в суперхрустящей панировке, то непременно оцените этот вариант: курица запекается в духовке, но получается такой же вкусной, как из фритюра. При минимуме жира максимум…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253

Фаршированные грибы на шампурах

Автор: Food Network
Просмотры: 451

Фаршированные шляпки шампиньонов – одна из самых популярных закусок для вечеринок и праздников, народ их обожает. Если устраиваете вечеринку у гриля, фаршированные грибы можно поджарить на шампурах….

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Вкусные закуски из мяса. Рецепты мясных закусок с фотографиями

Горячая мясная закуска в лаваше

Как её приготовить? Нам потребуются следующие продукты:

• три листа тонкого лаваша;
• сто грамм савойской капусты;
• двести граммов копчёностей;
• два болгарских перчика;
• луковица;
• сто пятьдесят граммов сыра;
• масло растительное.

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте капусту и мелко нашинкуйте её.
2. Лук порежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле.
3. Добавьте капусту.
4. Перцы помойте, уберите семенную колодку, нарежьте полосками.
5. Пожарьте с капустой и луком.
6. Сыр и мясо нарежьте ломтиками.
7. Соедините все ингредиенты.
8. Сбрызните лаваш водичкой и разрежьте каждый лист на две части.
9. В центр положите сыр и начинку, после чего заверните в конвертики.
10. Обжарьте лаваш в масле несколько минут с каждой стороны.

Лёгкая мясная закуска готова! Подайте с овощами. Приятного аппетита!

Быстрая холодная закуска «Бутерброды на шпажках»

Для приготовления понадобится:

• Батон ржаной – 1 булка
• Сливочный сыр – 100 гр.
• Твердый сыр -100 гр.
• Салями — 200 гр.
• Оливки – 1 банка
• Маслины – 1 банка

Этапы приготовления:

1. Батон режем небольшими ломтиками. С помощью формочек можно вырезать кружочки. Если нет формы, можно нарезать произвольно
2. Дома подсушиваем в духовом шкафу при температуре 120-150 градусов 20-30 минут до подрумянивания. Можно обжарить на сковороде без масла
3. На каждый кусочек наносим сливочный сыр. Сверху кладем кусочек твердого сыра. Накрываем еще одним кусочком хлеба
4. Втыкаем в хлеб шпажку и на нее же сверху надеваем кусочек салями в виде паруса, завершаем конструкцию маслиной или оливкой

Куриный рулет с сухофруктами

Холодные мясные закуски также популярны на праздничном столе. Если вам нравится сочетание фруктов и курицы, обязательно попробуйте это блюдо. Готовится оно очень просто. Кроме того, рулет низкокалорийный, поэтому подойдёт для тех, кто сидит на диете.

Основные ингредиенты:

• три куриных грудки;
• одно яблочко;
• десять плодов чернослива;
• одна упаковка желатина;
• две дольки чеснока.

Способ приготовления:

1. Мясо отбить, натереть солью и специями.
2. Фольгу смазать маслом и выложить на неё курицу.
3. Яблоко натереть на мелкой тёрке, посыпать сверху.
4. Добавить желатин.
5. Ягоды чернослива разрезать половам, положить на курицу.
6. Посыпать остатками желатина.
7. Закрутить мясо в рулет, закрыть фольгой.
8. Выпекать сорок минут при ста девяносто градусах.
9. Готовый рулет на ночь убрать в холодильник.
10. Перед тем как подать блюдо, уберите фольгу и нарежьте рулет на кусочки.

Холодная мясная запуска готова!

Банкетное ассорти из мяса

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса — говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно подавать на красивой тарелке. Можно украсить блюдо свежими овощами и веточками зелени.

Ингредиенты:

• молоко – 50 мл
• соль – по вкусу
• говядина – 300 г
• нарезанный укроп – 1 ст. л.
• свинина (шейная часть) – 150 г
• курица (грудка) – 150 г
• морская капуста – 100 г
• яйцо (желток) – 4 шт.
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• морковь среднего размера – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовить рулет с морской капустой. Говядину и свинину вымыть, обсушить. Говядину разрезать на 2 куска. Сделать на мясе поперечные надрезы, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить в тонкие пласты. Натереть солью и перцем. Один кусок говядины отложить.
2. Яйца взбить с молоком и солью, вылить на большую сковороду с разогретым маслом и готовить 6–7 мин. Дать остыть.
3. Уложить слоями пласт из свинины, пласт из говядины, яичный блинчик и морскую капусту.
4. Завернуть мясо с начинкой в рулет и перевязать шпагатом.
5. Для рулета с морковью куриную грудку накрыть пленкой и отбить, приправить солью и перцем. Желтки растереть добела и смешать с укропом. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
6. На кусок отложенной говядины поместить куриную грудку, обильно смазывая мясо желтковой массой. Сверху разложить морковь.
7. Завернуть рулетом и перевязать шпагатом. Готовить рулеты на паровой бане 45–50 мин., до мягкости мяса. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и подать на сервировочном блюде.

Буженина, запечённая в рукаве

Мясная закуска, приготовленная таким образом, получится нежной и сочной.

Необходимые продукты:

• один килограмм свинины;
• десять зубков чеснока;
• десять горошин чёрного перца;
• один литр воды;
• три лавровых листа;
• молотый перец.

Очерёдность действий:

1. В воду добавить оба вида перца, соль и лавровый лист.
2. Кипятить маринад пять минут, перелить в посуду, дать остыть.
3. Мясо помыть и положить в жидкость на несколько часов.
4. Вытащить свинину, натереть специями, вставить в надрезы чесночные дольки.
5. Положить мясо в рукав, закрыть с двух сторон и сделать три прокола.
6. Выпекать шестьдесят минут. Температура в духовке должна быть сто восемьдесят градусов.
7. Готовую буженину убрать в холодильник на два часа.
8. Перед подачей на стол ее нужно порезать на ломтики.

Мясной терин

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе
• 200 гр. филе утки без кожи
• 150 гр. свиной вырезки
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 веточки свежего тимьяна
• 3 ст.л. коньяка (бренди, сухого хереса)
• 2 ст.л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец
• 2 ст.л. сливочного масла или оттопленного гусиного жира, плюс дополнительно для смазывания формы
• 250 гр. бекона или панчетты, нарезанных на тонкие полоски (12-14 кусочков)
• 1 кг. фарша для домашних колбасок (можно взять хорошего качества купаты и пр.)
• 150 мл. сливок
• 4 ст.л. нарезанной петрушки (по желанию, кинзы)
• 2 ст.л. нарезанного эстрагона
• 1 ст.л. нарезанного тимьяна

Приготовления:

1. Что касается фарша: я предпочитаю покупать сырые домашние колбаски хорошего качества и потрошить их, либо колбасный фарш наразвес.
2. Гораздо меньше мороки и консистенция именно та, что нам надо, правильное сочетание мяса, специй. Если собираетесь готовить фарш самостоятельно, рубите его очень мелко, в кашу. Добавляйте соль и специи по вкусу. Или можно взять 50 на 50: хорошего домашнего фарша и фарша для колбасок.
3. Итак, свиную вырезку, куриное и утиное филе без жира и сухожилий нарезаем некрупными кусочками и складываем в миску. Очищенные зубчики чеснока раздавливаем обратной стороной ножа на несколько крупных частей.
4. Чеснок, веточки тимьяна, коньяк, молотый перец и оливковое масло добавляем к мясу, перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться, как минимум на 1 час. Здесь важно помнить, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем интенсивнее в террине будет чувствоваться вкус специй и коньяка. На этом этапе мясо не солим, чтобы не пустило сок.
5. Мясо достаем из маринада, слегка отжимаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле или гусином жире. (Я использую жир, оставшийся с утиной грудки, оттопив его предварительно на медленном огне).
6. После жарки вынимаем веточки тимьяна и кусочки чеснока, даем остыть.
7. Смазываем маслом глубокую форму для террина (можно использовать кексовую или хлебную на 1 кг.). Выкладываем полосками бекона, оставляя их свисающими по бокам.
8. Рассчитывайте — свисающие концы должны быть достаточно длинными, чтобы хорошо накрыть террин сверху. На дне получится двойной слой бекона.
9. Фарш достаем из колбасок (если нужно) и перекладываем в большую миску. Добавляем сливки и рубленую зелень и хорошо перемешиваем.

Свинина, завёрнутая в капустный лист

Мясные необязательно должны быть сложными и отнимать много времени. Оригинальный рецепт свинины в капустном листе понравится вам своей простотой. Уже через час готовое блюдо будет красоваться на столе.

Берём:

• семьсот граммов свежей капусты;
• триста граммов свинины;
• две морковки;
• три луковицы;
• триста граммов сала;
• двести пятьдесят миллилитров томатного сока;
• два зубчика чеснока;
• перец, специи.

Готовится блюдо таким образом:

1. Мясо нарежьте полосками, добавьте соль и перец.
2. Обжарьте его до полуготовности.
3. Чеснок порежьте полосками.
4. Мелко нашинкуйте лук.
5. Морковь натрите на тёрке.
6. Обжарьте её вместе с луком, влейте томатный сок.
7. Кочан капусты разорвите на листы.
8. Варите их около десяти минут.
9. Выложите на капустные листы сало, мясо и чеснок.
10. Сделайте рулетики.
11. Положите их в форму, посыпьте тёртой морковкой с луком.
12. Залейте водой и выпекайте сорок минут.
13. Обязательно следите за тем, чтобы жидкость не выпарилась.

Необычное, но очень вкусное блюдо готово. Надеемся, что вам понравится.

Холодец из говядины

Ингредиенты:

• говядина на кости (голяшка, суставы, ребра) – 3,5 кг
• вода – 2-2,5 л
• соль – 1 ст. л. с горкой или по вкусу
• лавровый лист – 2 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• репчатый лук – 1-2 шт.
• морковь крупная – 1 шт.
• черный перец горошек – 10 шт.
• душистый перец – 2 шт.
• чеснок – 1 головка
• петрушка, вареные яйца – для украшения

Способ приготовления:

1. Для холодца в этот раз я взяла говяжью голяшку на кости, пару суставов, а также ребра с мясом. Общий вес мясного набора составил 3,5 кг.
2. Говядину тщательно промыла и разрубила на части, чтобы куски поместились в кастрюле. Крупные кости попросите разрубить мясника на рынке или распилите ножовкой самостоятельно — в последнем случае будет гораздо меньше осколков косточек. Чем плотнее вы уложите говядину в кастрюлю, тем меньше воды вам понадобится, чтобы залить мясо, а значит, бульон в итоге получится более концентрированным.

Язык с грибами

Мясные праздничные закуски отличаются большим разнообразием. Рецепт говяжьего языка с грибами по-боярски популярен уже несколько десятилетий. Обязательно попробуйте!

Список продуктов:

• килограмм отварного языка;
• двести пятьдесят граммов грибов;
• пятьдесят граммов чернослива;
• сто граммов сыра;
• пятьдесят граммов грецких орехов;
• специи;
• майонез.

Как готовить:

1. Грибы нарезать соломкой, посолить, обжарить в масле.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Измельчить орехи.
4. Мелко нарезать чеснок и зелень.
5. Смешать все компоненты, добавить майонез и перец.
6. Язык нарезать на средние куски.
7. Сверху выложить начинку.

Холодная закуска готова! Приятного аппетита!

Простой рецепт быстрой закуски из чипсов на стол для пикника

Закуска из чипсов с начинкой обязательно понравится всем гостям. Очень удачное сочетание отменного вкуса и быстроты приготовления этого блюда, подойдет для празднования на природе. Необходимо только взять все продукты с собой.

Ингредиенты:

• Зелень — пучок
• Чипсы – 1 упаковка
• Майонез – 70 г;
• Сыр твердый – 100 гр;
• Помидор -1 шт.

Ход работы:

Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на терке. Помидор – режем кубиками. Заправляем с майонезом. Для закуски выбираем самые крупные чипсы. Перед подачей на каждый чипс выкладываем начинку и отправляем «кораблики» на блюдо.

«Барская закуска» в рукаве

Она готовится из трёх видов мяса. С блюдом придётся повозиться, но ваши старания не будут напрасными. От этой закуски невозможно оторваться.

Основные ингредиенты:

• два килограмма свиной шейки;
• шестьсот граммов куриной грудки;
• пятьсот граммов говяжьей вырезки;
• шестьдесят граммов клюквы;
• семьдесят граммов грецких орехов;
• шесть чесночных зубчиков;
• сто миллилитров красного вина;
• чайная ложка орегано;
• чайная ложка тмина;
• три маринованных острых перчика;
• оливковое масло;
• укроп, петрушка.

Рецепт приготовления:

1. Свинину нарезать гармошкой, говядину и курицу — ломтиками.
2. Перемешать соль, перец, вино, масло, тмин и орегано.
3. Обмазать все мясные куски полученным маринадом.
4. Зелень вымыть и мелко порубить.
5. Измельчить орехи и красный перец.
6. Чеснок нарезать кружочками.
7. Смешать перец, орехи и зелень в одной ёмкости, в другой — клюкву и чеснок.
8. На куски свинины выложить начинку с орехами и кусочек говядины.
9. В следующую прорезь гармошки отправляется кусочек курицы, смазанный клюквенным соусом.
10. Мясо полить остатками маринада, положить в рукав.
11. Выпекать два часа при температуре двести градусов.
12. Готовое мясо положить в кастрюлю, придавить трёхлитровой банкой с водой и убрать в холодильник на пять часов.

Мясная закуска готова! Нарежьте её ломтиками наискосок и подавайте.

Закуска «Куриная мозаика»

Этот кулинарный рецепт отличается простотой и необычностью приготовления. Куриный рулет вкусен и в горячем, и в холодном виде. Вареный рулет «куриная мозаика» украсит любой стол! Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка,
• 2-3 сырых морковки,
• пучок зеленого лука,
• 5 яиц,
• 5 ст.л. манки,
• ¾ стакана кефира,
• соль, перец, приправа.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить вареный мясной рулет«Куриная мозаика», нужно отделить мясо от костей, порезать его мелкими кусочками.
2. Сложить мясо в миску, добавить морковь, натертую на крупной терке, порезать пучок зеленого лука, укропа, петрушки. Вбить яйца, добавить манку, кефир, посолить, поперчить, добавить приправу.
3. Все тщательно перемешать и поместить в пакет или рукав для запекания, завязать хорошо, чтобы не было воздуха, а потом вложить в другой пакет – узелком вниз, воздух выдавить и тоже крепко завязать.
4. Дальше осталось положить пакет в кастрюлю, залить водой на 2-3 пальца выше пакета и варить на малом огне 2 часа. После окончания варки вынуть рулет, снять пакеты, остудить.
5. Получается твердый шар, как головка сыра. Теперь можно нарезать на куски — нож к рулету не прилипает, режется легко. Получатся ровные, красивые кусочки, как мозаика. Отдельно подавать кетчуп и горчицу.

Курица с яблоками и апельсинами

Готовится такое блюдо около тридцати минут.

Необходимо:

• двести грамм мяса;
• два яблока;
• один свежий огурец;
• один апельсин;
• тридцать граммов сыра;
• майонез, сметана;
• зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Яблоки и огурец вымыть, почистить, нарезать соломкой.
2. Апельсин нашинковать колечками.
3. Курицу сварить в подсоленной воде.
4. Нарезать мясо кубиками.
5. Натереть сыр.
6. Соединить порезанные яблоки, огурец и курицу.
7. Сверху посыпать мясо сыром.
8. Смешать майонез со сметаной, полить соусом готовое блюдо.
9. Украсить закуску зеленью и кружочками апельсина.

Приятного аппетита!

Оригинальная закуска из куриной печенки подается на капустных листьях и готовится довольно быстро. Ингредиенты: капуста пекинская, печень куриная..

Куриная Печень, Пекинская Капуста

Простую ветчину для праздничной закуски можно сделать вкусней и аппетитней следуя этому рецепту. Ингредиенты: ветчины — 300 гр, сыра твердого — 300-400..

Ветчина, Сыр

Рецепт брускетты с отварным языком и фруктами авокадо. Ингредиенты: ломти багета или батона — 10 шт, говяжьего языка — 100 гр, авокадо..

Итальянские, Язык, Авокадо

Рецепт закрытых закусочных тарталеток с лесными грибами, курицей и шпинатом. Ингредиенты: Мука (пшеничная, из твердых сортов) – 0,5 литровая..

Курица, Шампиньоны, Шпинат, Праздничные

Мексиканский энчиладос из лепешек (тортилий) с куриным фаршем и помидорами. Ингредиенты: Лук (репчатый) – 1 головка Чесночные зубчики..

Мексиканские, Курица, Помидоры

Рулетики из свинины наполненные омлетом из яиц с шампиньонами по текстуре в местах среза очень похожие на пеньки. Ингредиенты: Свинина..

Свинина, Шампиньоны, Яйца

Пряный рулет из мяса свинины, который запекается до готовности в духодке. Ингредиенты: Мякоть свинины нежирной – 1,5 килограмма Чеснок..

Свинина, В духовке

Рецепт домашнего студня из свиных рулек, ушей и пятачка. Ингредиенты: Свиные ножки – 2 штуки Свиное ухо – 1 штука Свиное рыльце – 1 штука..

Свинина, Домашние

При готовке домашней ливерной колбасы, по желанию, можно добавить к ней вареную свинину, телятину или птицу, говядину, прокрученные через..

Печень, Домашние

Еще более вкусными становятся копчёные свиные окорочка, после запекания в духовке в тесте. Их можно использовать в качестве основного горячего..

Свинина, В духовке

Рецепт пудинга из куриного мяса, приготовленного в духовке. Ингредиенты: Масло – для смазки Грудка куриная – 0,5 кг Фарш куриный – 0,5..

Курица, Фарш, В духовке

Рулетики из яичных блинчиков, наполненных мясным фаршем и запеченных в духовке. Ингредиенты для рулета: Яиц – 7 шт Фарша свиного..

Яйца, Фарш, Свинина

Вкусная пастрома из мяса курицы (лучше всего использовать куриную грудку), запеченная в духовке. Ингредиенты: Куриного мяса – 2 шт Меда..

Курица, Чеснок, Мед, Орехи

Хурму при приготовлении этого террина можно заменить другими фруктами, например сливами. Ингредиенты: Куриной печени – 1,5 кг Хурмы –..

Печень, Куриная Печень, Желатин, Хурма

Очень интересный, шотландский рецепт закуски из перепелиных яиц в курином фарше зажаренных во фритюре. Ингредиенты: Перепелиные яйца..

Яйца перепелиные, Яйца, Курица, Фарш, Шотландские, Необычные

В конвертиках сделанных из тонких ломтиков ветчины можно подать любой салат, даже оливье. Согласитесь что закусывать ими очень удобно, а..

Ветчина, Яйца, Майонез, Морковь, Огурцы, Картофель, Зеленый Горошек, На день рождения

Рецепт отварного сала с прослойками мяса, которое прекрасно подойдет на закуску. Этим способом в луковой чешуе часто варит сало моя бабушка,..

Свинина, Лук, Чеснок, Перец, Домашние, Простые

Пирожные из слоеного теста с начинкой из мясного фарша с луком — очень необычная хотя и простая закуска, которую легко приготовить, поскольку..

Яйца, Лук, Мука, Фарш, Простые, Праздничные

Рецепт заливного из куриного мяса с яйцами, морковью и горошком. Ингредиенты: Куриные окорочка – 3 шт Морковки – 1 шт Черный перец горошком..

Курица, Яйца, Морковь, Желатин, Зеленый Горошек

Рецепт александрйского бризоля из фарша. Не пугайтесь незнакомого названия, это некое подобие котлет и готовится бризоль очень просто и..

Яйца, Фарш, Молоко, Мука, Быстрые

Сразу хочется сказать, что для фаршировки лучше использовать картофель небольшого размера. Ингредиенты: Картошки – 2 кг. Мясного фарша..

Картофель, Фарш, Помидоры, Чеснок, Праздничные

Мясо с овощами запечённое в узелках — отличная горячая закуска, которая может также использоваться в качестве второго блюда. Ингредиенты:..
Ингредиенты:
свиная голова, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, соль, черный перец

Если вы хотите порадовать домашних вкусным холодцом, но при этом не потратить много на ингредиенты, советуем приготовить это блюдо из свиной головы. Это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Ингредиенты:
— свиная голова – 4 кг; — чеснок – 4-5 долек; — лист лавровый – 2 шт; — лук репчатый – 1 шт; — соль – 2-3 ст.л.; — черный перец – 5-7 горошин.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты:
куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают. Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры; — 700 гр куриного фарша; — 10 шт оливок; — 120 гр шампиньонов; — 0,5 луковицы; — 1,5 ст. л. растительного масла; — несколько веточек свежего розмарина; — 1 ст.л. сушеной петрушки; — 1,5 ч.л. чабреца; — 1,5 ч.л. желатина; — 3 ст.л. манки; — соль; — перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты:
говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины; — 55 гр соли; — 15 гр сахара; — 3 ч.л. молотого пажитника; — 1,5 ч.л. чесночного порошка; — 2 ч.л. молотой сладкой паприки; — 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве

Ингредиенты:
баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг. бараньей ноги; — 1 луковица; — соль; — смесь перцев; — кориандр; — 2 шт. бадьяна.

17.06.2018

Индейка в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты:
филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, масло

Индейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки; — 1 луковица; — 1 морковь; — 2 зубка чеснока; — 3 ст.л. сметаны; — 70-100 мл. воды; — специи; — 2 ст.л. масла растительного.

26.05.2018

Баранина тушеная в казане с овощами

Ингредиенты:
баранина, лук, баклажан, перец, соль, специя

Баранина считается деликатесным мясом. Лучшие повара просто обожают готовить баранину, так как она очень нежная и ароматная. Сегодня мы приготовим вкусное и сытное блюдо — баранину тушеную в казане с овощами.

Ингредиенты:

— 600 грамм баранины, — 200 грамм лука репчатого, — 200 грамм баклажанов, — 200 грамм перца болгарского, — соль, — специи.

14.05.2018

Буженина из говядины

Ингредиенты:
говядина, чеснок, горчица острая, соль, перец черный, паприка, французская горчица с зернами

Есть много разных рецептов буженины, но наш сегодняшний будет посвящен ее приготовлению из говядины. Мы предлагаем запечь мясо в фольге — так оно будет нежным. мягким и очень вкусным. Ингредиенты:
— 600 гр говядины; — 2-3 крупных зубка чеснока; — 2 ч.л. острой горчицы; — 1 неполная ч.л. соли; — 1 ч.л. черного перца; — 1,5 ч.л. паприки; — 1 ч.л. французской горчицы с зернами.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины

Ингредиенты:
свинина, соль, сахар, паприка, приправа

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

— 1 кг. свинины; — 4,5 ст.л. соли; — 3 ст.л. сахара; — 10 грамм паприки молотой; — 10 грамм хмели-сунели.

03.05.

2018

Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Ингредиенты:
филе индейки, соус, горчица, масло, сок лайма, куркума, помидор, лук, чеснок, соль, перец

Из индейки можно дома в духовке приготовить превосходный шашлык. как это сделать сейчас вы узнаете.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки, — 70 мл. соевого соуса, — 1-2 ч.л. горчицы,

— 1 ст.л. сока лайма или лимона, — 2 щепотки смеси итальянских трав, — 2 щепотки куркумы, — помидор, — лук, — 2 зубка чеснока, — соль, — черный перец.

02.05.2018

Вкусное мясо в майонезе с горчицей

Ингредиенты:
мясо, майонез, горчица, соль, перец, специя

Если вам нужен простой рецепт вкусного и сытного мяса, то мы как раз подготовили такой. Свинина делается с майонезом и горчицей, получается сочной и нежной, очень вкусной и красивой.

Ингредиенты:
— 500-600 гр свинины; — 100 гр майонеза; — 50 гр классической горчицы; — горчица французская – по вкусу, — соль по вкусу, — перец по вкусу, — специи по вкусу.

02.05.2018

Колбаса куриная домашняя

Ингредиенты:
куриное филе, лук, бекон, кишка, соль, перец, чеснок, масло

Куриная колбаса — это очень вкусно, особенно такое блюдо нравится деткам, ведь колбаски получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Готовить их несложно, мы расскажем вам, как именно это делается.

Ингредиенты:
— 400 гр куриного филе; — 1 луковица; — 3 полоски бекона; — кишки; — соль по вкусу; — перец по вкусу; — 0,5 ч.л. сухого чеснока; — растительное масло для жарки.

02.05.2018

Колбаски для жарки в домашних условиях

Ингредиенты:
фарш, бекон, лук, соль, перец, чеснок, петрушка, масло, кишка

К ужину предлагаю вам приготовить вкусные и простые в приготовлении колбаски из мясного фарша с беконом.

Ингредиенты:

— 500 грамм фарша, — 3 полоски бекона, — 1 луковица, — соль, — черный перец, — пол ч.л. чеснока гранулированного, — петрушка, — масло растительное, — кишки.

25.04.2018

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Ингредиенты:
свинина, соус, масло, горчица, чеснок, перец, паприка, специя, вода

Обязательно приготовьте на праздничный стол или на романтический ужин самый вкусный и нежный шашлык из свинины в духовке на шпажках.

Ингредиенты:

— 550 грамм свинины, — 2 ст.л. соевого соуса, — 2 ст.л. вустерского соуса, — 2 ст.л. масла растительного, — 1 ч.л. горчицы, — 1-2 зубка чеснока, — перец черный молотый, — пол ч.л. паприки, — пол ч.л. кориандра, — пол ч.л. перечной смеси, — четверть ч.л. аджики сухой, — 100 мл. воды.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты:
грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки, — 2 луковицы, — 3 ст. л. растительного масла, — 2 зубка чеснока, — 3 томата, — 6-7 шт. перца черного горошком, — молотый черный перец, — щепотка соли, — 3 лавровых листа.

24.04.2018

Шашлык из свинины

Ингредиенты:
свинина, лук, соль, перец

Для приготовления вкусного шашлыка важно выбрать хорошее мясо и приготовить подходящий маринад. Это совсем несложно, мы с нашим подробным мастер-классом вам в этом поможем.

Ингредиенты:
— свинина; — лук крупный — 1-2 шт; — соль по вкусу; — перец черный молотый по вкусу.

23.04.2018

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины – очень простая, быстрая в приготовлении великолепная закуска к праздничному столу. Приготовить ее легко – вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

• 500 г ветчины,
• 150 г хрена,
• 200 г сметаны,
• соль, сахар и уксус по вкусу,
• 300 г зеленого салата.

Способ приготовления:

1. Для приготовления рулетиков из ветчины нужно хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить по вкусу сахар, соль, уксус.
2. Ветчину для рулетиков выбирайте эластичную и нарезайте ее как можно тоньше, чтобы рулетики хорошо скручивались.
3. Ломтики ветчины смазать этой массой, свернуть рулетиками, сколоть шпажками для сэндвичей и уложить на блюдо, украсив зеленью и лимоном.
4. Можно обернуть каждый рулетик из ветчины листьями салата и положить в глубокую салатницу один к другому. Обертывать салатом надо так, чтобы кончик рулета оставался не покрытым салатом, и этим кончиком надо класть кверху.
5. Для приготовления рулетиков из ветчины можно использовать самые разные начинки, например творог с чесноком, натертый сыр с зеленью и орехами и пр.

Творожная пасха на десерт

На десерт, конечно же, вкусная творожная пасха. Ее делают либо в сыром виде, либо заварную. Заварная дольше храниться, а сырая делается проще.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сливки — 150 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Изюм — 100 гр.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка

1. Сначала надо разделить желтки от белков. Перемешиваем желтки с подтаявшим сливочным масло (его надо вытащить из холодильника заранее).

2. Добавляем туда творог (его надо протереть через сито сначала) и смешиваем в однородную массу.

3. Затем положить туда взбитые белки, изюм и сливки — перемешиваем.

4. В пасочницу положить марлю в два слоя и уложите туда плотно массу, сверху прикройте марлей и поставьте какой-нибудь груз, например банку с водой, и отправьте на 12 часов в холодильник.

5. После этого достаньте из холодильника, снимите сверху марлю и переверните пасочницу на тарелку.

Как приготовить творожную пасху у меня есть еще рецепты тут. Если интересно, посмотрите.

Выбор мяса для тарелки с нарезкой

Чтобы тарелка понравилась гостям, удивите их необычным сочетанием (или продуктом), соберите на тарелке разные вкусы и текстуры. Можете использовать типичные для вашей страны (области) продукты, дополненные чем-то экзотическим.

Смешать можно такие классические компоненты…

• Мягкую мясную нарезку (скажем, итальянский прошутто).
• Острые копченые колбасы (чоризо, салями).
• Сало или грудинку (копченые или соленые).
• Плотное запеченное или копченое мясо (куриную грудинку, корейку).
• Паштет (в том числе риет — плотный паштет с крупной текстурой). Мягкие паштеты подаются в банке, с ножиком и порезанным багетом.

Фаршированные яйца «Цыплята»

Конечно же мы будем обмениваться крашенками, но хочется и фаршированного яичка. Вот такие фаршированные цыплятки будут весело смотреться на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

• Отваренные яйца — 6 шт.
• Майонез — 2 столовые ложки
• Горчица — 1 чайная ложка
• Хрен — 1 чайная ложка
• Морковь — 1 шт.
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Рассол от огурцов — 1 чайная ложка
• Соль, перец
• Перец горошком, укроп — для украшения.

Морковь и яйца отварите и очистите заранее.

1. У яиц надо срезать немного дно, что бы они смогли стоять на тарелке, и верхушку (можно использовать фигурный нож).

2. Достаньте аккуратно желтки, натрите их на терке, добавьте майонез, горчицу и хрен.

3. Очень мелко нарежьте маринованный огурец и добавьте к яйцам.

4. Посолите-поперчите, добавьте огуречный рассольчик.

5. Все смешайте до единородной массы.

6. В пустые белки аккуратненько выкладывайте эту массу, так чтобы верхушка хорошо торчала для шапочки.

7. Оденьте сверху шапочку, сделайте глазки из горошин перца, а клювик и лапки из вареной морковки.

И вот такие у нас ми-ми-мишные цыплятки, даже есть жалко.

Печенье в глазури

Ну а к чаю я предлагаю вам подать печенье собственного приготовления и оригинального оформления.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана с горочкой
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахарный песок — 180 гр. (чуть меньше стакана)
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Кондитерская посыпка.

Для глазури:

• Яичной белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

1. Смешиваем масло с сахаром и взбиваем.

2. Затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать.

3. Отдельно смешиваем муку с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.

4. Добавляем тесто в перемешанную массу по частям и перемешиваем.

5. Затем выкладываем на доску и руками замешиваем в упругое эластичное тесто, кладем в полиэтиленовый мешок и ставим на пол часа в холодильник.

6. Затем достаем из холодильника и делим на две части.

7. Каждую часть раскатываем на доске и выдавливаем печенье формочкой.

8. На противень положите пергаментную бумагу и выкладывайте туда печенье. В каждую печенюшку вставьте деревянную палочку. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда противень на 10-15 минут, пока они не подрумянятся.

9. А пока делаем глазурь. Возьмем яйцо и отделим желток от белка. Желток отложим в сторону.

10. Белок взбейте до пышной пенки.

11. Выжмете туда из половинки лимона сок. Еще чуть-чуть перемешайте.

12. Добавьте сахарную пудру и снова перемешайте, пока она не станет сметанообразной.

Глазурь быстро застывает, поэтому ее надо намазывать сразу.

13. Достаем печенье из духовки и начинаем покрывать глазурью.

14. А сверху покрываем любой кондитерской посыпкой. Вскоре глазурь застынет и печенье готово.

Вкусный и простой рецепт кулича

Одно из основных блюд нашего праздничного стола — это кулич. Готовить его надо в пятницу, чтобы в субботу освятить его в церкви. Тесто по этому рецепту без дрожжей, поэтому готовится быстро.

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Творог — 300 гр.
• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 100 мл
• Сода — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Цукаты
• Сливочное масло — для смазывания форм

Для глазури:

• Сахарная пудра — 100 гр.
• Яйца (только белок) — 2 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. ложка.
• Кондитерская посыпка

Способ приготовления:

1. В творог добавьте саха и молоко, смешайте до однородной массы. Затем добавьте туда взбитые яйца, ванильный сахар и соду, гашеную лимонным соком. Все как следует перемешайте.

2. Затем туда добавляем муку не большими порциями и размешиваем, потом кладем цукаты и еще раз перемешиваем. Теперь сливочным маслом смазываем формы и раскладываем туда тесто примерно до половины.

3. Поставьте в духовку на медленный огонь на один час. Потом увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 45 минут. Когда вытащим из духовки, пусть немного постоит, остынет.

А пока займемся глазурью:

Взбиваем яичные белки до образования пены, затем добавляем туда сахарную пудру и лимонный сок и взбиваем до консистенции сметаны.

Глазурь быстро застывает, поэтому ее покрывать надо сразу. Обильно смажьте куличи глазурью и покройте кондитерской посыпкой.

Это достаточной простой рецепт. У меня есть еще несколько рецептов вкусного кулича. А еще вы можете посмотреть несколько других способов приготовления глазури, которая не осыпается.

Подытожим…

• Для мясной тарелки лучше использовать покупные колбасу и ветчину. Ее, тонко порезанную, получится уложить максимально красиво.
• Если отдельной сырной тарелки вы не делаете, мясные продукты можно смешать с ломтиками сыра.
• Украсить и дополнить тарелку также можно овощами, кислыми ягодами, орехами. Особенно элегантно будет смотреться мини вазочка с соусом, поставленная в центре блюда.

Ну вот, мясо разложили… Но если стол достаточно роскошный, как обойтись без рыбной тарелочки, чтобы трапеза уж точно была на все вкусы! Вот сколько существует идей для красивой подачи, и неважно, один у вас сорт рыбы или много различных морепродуктов:

Кстати, о праздничной рыбе! Если вы купили ее большим куском, важно правильно порезать — тонко и изящно, чтобы кусочков получилось много и они не напоминали бревна. Рассказывает профессиональный повар:

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Рецепты мясных закусок — Вкусные рецепты с фото

Закуска из лаваша с фаршем

Рецепт оригинальной закуски из армянского лаваша с мясным фаршем и овощами. Ингредиенты: лаваш армянский (маленький) — 3 шт, мясной фарш (комбинир…

Фарш, Лаваш

Куриная печень на листьях пекинской капусты

Оригинальная закуска из куриной печенки подается на капустных листьях и готовится довольно быстро. Ингредиенты: капуста пекинская, печень куриная..

Куриная Печень, Пекинская Капуста

Ветчина в сырной массе

Простую ветчину для праздничной закуски можно сделать вкусней и аппетитней следуя этому рецепту. Ингредиенты: ветчины — 300 гр, сыра твердого — 300-400..

Ветчина, Сыр

Брускетта с говяжьим языком и авокадо

Рецепт брускетты с отварным языком и фруктами авокадо. Ингредиенты: ломти багета или батона — 10 шт, говяжьего языка — 100 гр, авокадо..

Итальянские, Язык, Авокадо

Тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

Рецепт закрытых закусочных тарталеток с лесными грибами, курицей и шпинатом. Ингредиенты: Мука (пшеничная, из твердых сортов) – 0,5 литровая..

Курица, Шампиньоны, Шпинат, Праздничные

Энчиладос с курицей и помидорами

Мексиканский энчиладос из лепешек (тортилий) с куриным фаршем и помидорами. Ингредиенты: Лук (репчатый) – 1 головка Чесночные зубчики. .

Мексиканские, Курица, Помидоры

Мясные «пенечки» с грибами

Рулетики из свинины наполненные омлетом из яиц с шампиньонами по текстуре в местах среза очень похожие на пеньки. Ингредиенты: Свинина..

Свинина, Шампиньоны, Яйца

Свиной рулет запеченный в духовке

Пряный рулет из мяса свинины, который запекается до готовности в духодке. Ингредиенты: Мякоть свинины нежирной – 1,5 килограмма Чеснок..

Свинина, В духовке

Студень домашний

Рецепт домашнего студня из свиных рулек, ушей и пятачка. Ингредиенты: Свиные ножки – 2 штуки Свиное ухо – 1 штука Свиное рыльце – 1 штука..

Свинина, Домашние

Колбаса ливерная домашняя

При готовке домашней ливерной колбасы, по желанию, можно добавить к ней вареную свинину, телятину или птицу, говядину, прокрученные через. .

Печень, Домашние

Куриный пудинг

Рецепт пудинга из куриного мяса, приготовленного в духовке. Ингредиенты: Масло – для смазки Грудка куриная – 0,5 кг Фарш куриный – 0,5..

Курица, Фарш, В духовке

Яичный рулет с мясной начинкой

Рулетики из яичных блинчиков, наполненных мясным фаршем и запеченных в духовке. Ингредиенты для рулета: Яиц – 7 шт Фарша свиного..

Яйца, Фарш, Свинина

Куриная пастрома

Вкусная пастрома из мяса курицы (лучше всего использовать куриную грудку), запеченная в духовке. Ингредиенты: Куриного мяса – 2 шт Меда..

Курица, Чеснок, Мед, Орехи

Террин из куриной печени с хурмой

Хурму при приготовлении этого террина можно заменить другими фруктами, например сливами. Ингредиенты: Куриной печени – 1,5 кг Хурмы –..

Печень, Куриная Печень, Желатин, Хурма

Конвертики из ветчины с салатом

В конвертиках сделанных из тонких ломтиков ветчины можно подать любой салат, даже оливье. Согласитесь что закусывать ими очень удобно, а..

Ветчина, Яйца, Майонез, Морковь, Огурцы, Картофель, Зеленый Горошек, На день рождения

Сало вареное в луковой шелухе

Рецепт отварного сала с прослойками мяса, которое прекрасно подойдет на закуску. Этим способом в луковой чешуе часто варит сало моя бабушка,..

Свинина, Лук, Чеснок, Перец, Домашние, Простые

Горячие пирожные с фаршем

Пирожные из слоеного теста с начинкой из мясного фарша с луком — очень необычная хотя и простая закуска, которую легко приготовить, поскольку. .

Яйца, Лук, Мука, Фарш, Простые, Праздничные

Заливное с курицей, яйцом и горошком

Рецепт заливного из куриного мяса с яйцами, морковью и горошком. Ингредиенты: Куриные окорочка – 3 шт Морковки – 1 шт Черный перец горошком..

Курица, Яйца, Морковь, Желатин, Зеленый Горошек

Бризоль по-александрийски

Рецепт александрйского бризоля из фарша. Не пугайтесь незнакомого названия, это некое подобие котлет и готовится бризоль очень просто и..

Яйца, Фарш, Молоко, Мука, Быстрые

Картофель фаршированный мясом

Сразу хочется сказать, что для фаршировки лучше использовать картофель небольшого размера. Ингредиенты: Картошки – 2 кг. Мясного фарша..

Картофель, Фарш, Помидоры, Чеснок, Праздничные

Узелки на закуску

Мясо с овощами запечённое в узелках — отличная горячая закуска, которая может также использоваться в качестве второго блюда. Ингредиенты:..

Говядина, Картофель, Лук, Помидоры, Необычные, Болгарский Перец

Яичные рулетики с фаршем

Отличная и довольно простая закуска — рулеты из жаренных яиц, заполненные мясным фаршем и запеченные в духовке. Ингредиенты: Масла растительного..

Фарш, Яйца, Лук, Сыр, Сметана, Простые

Заливные яйца «Фаберже»

Очень красиво оформленное заливное в виде всемирно известных яиц Фаберже будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Ингредиенты:..

Яйца, Кукуруза, Необычные, Ветчина, Праздничные, Болгарский Перец, Новогодние, На день рождения

Домашняя шаурма из курицы в лаваше

Домашнюю шаурму приготовить совсем несложно. Главное условие: чтобы шаурма получилась — лаваш должен быть очень свежим. Ингредиенты: Куриного..

Лаваш, Курица, Огурцы, Помидоры, Капуста

Торт из фарша с картофелем

Рецепт закусочного торта из куриного фарша с картофельным пюре. Ингредиенты: Яйца куриные – 4 шт. Крупа манной каши – 2 ст.л. Фарш куриный..

Курица, Картофель, Майонез, Фарш

Мясные закуски: пошаговый рецепт с фото

Ни один стол не обходится без мясных закусок. Различные виды мясной продукции: буженина, копчёности, ветчина, балык, карбонат, шейка, грудинка и т.п. сочетаются не только между собой, но и с любыми другими видами закусок. Холодные мясные закуски чуть более популярны, нежели горячие.

Если вы часто задаётесь вопросом, как приготовить вкусную мясную закуску, рецепты всевозможных вариаций на эту тему — к вашим услугам. Такой вид блюда просто незаменим на любом праздничном столе, его также уместно включать в повседневный рацион. Если вы знаете, как сделать домашние мясные закуски на скорую руку, считайте, что ваши родные и близкие голодными уж точно не останутся. Читайте ещё: Закуска рулетики: пошаговый рецепт с фото.

Блюда такого типа всегда получаются сытными, что значительно упрощает дело при подготовке праздничного стола, ведь быстро и вкусно готовить мясную закуску по рецептам не составляет особого труда. Мясо отлично сочетается с овощами, грибами, мучными изделиями и даже с фруктами.

Классическая закуска буженина 

Ингредиенты:

• кусок свиной шейки весом 3–3,5 кг
• 1 головка чеснока
• сладкая молотая паприка
• соль, свежемолотый черный перец
• малосольные огурцы
• хрен
• горчица

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 250°С. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими брусочками.
2. Удалите с шейки все пленки, обсушите мясо бумажными полотенцами. Нашпигуйте его чесноком. Делайте это при помощи длинного острого ножа: вводите нож перпендикулярно поверхности, затем, не вынимая, поворачивайте на 90° – и в образовавшееся отверстие вкладывайте брусочек чеснока.
3. Когда весь чеснок закончится, натрите мясо со всех сторон солью и перцем и уложите на решетку, установленную в противне.
4. В противень влейте 2 стакана воды. Через 15 мин. уменьшите температуру до 160°С и запекайте 2–2,5 ч, при необходимости подливая воды.
5. Перед подачей мясо, вынутое из духовки, прикройте куском фольги и дайте ему постоять 20 мин. Подавайте буженину горячей, с малосольными огурцами и хреном или горчицей.
6. Оставшуюся буженину держите в холодильнике завернутой сначала в бумагу для запекания, а потом в пленку – так она простоит до 5 дней, делаясь все вкуснее и вкуснее.

Свиные рулетки с грибами

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 1 кг
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Тимьян свежий — 10 г
• Соль и перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л. + 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Свиные рулетики с грибами приготовить довольно легко — главное, иметь хороший кусок свиного филе и грибы. Грибы подойдут и лесные, и шампиньоны или вешенки.
2. Очень нежная свинина с ароматной грибной начинкой с добавлением сыра — блюдо вполне достойное праздничного стола.
3. Рулетики из свинины с грибами и сыром можно просто обжарить на сковороде и в ней же их и протушить. Я предпочитаю запечь рулетики в духовом шкафу в молоке с добавлением свежего тимьяна.
4. Подготовим все продукты по списку.
5. Свинину нарежем порционными пластинами. Отобьем каждый кусок мяса с каждой стороны кухонным молотком.
6. Посолим мясо, добавим черный молотый перец. Можно добавить и приправу для мяса, по желанию. Оставим мясо немного промариноваться в специях.
7. Подготовим начинку для рулетиков. Для этого нарежем мелким кубиком шампиньоны и репчатый лук. В сковороде разогреем растительное масло (2 ст.л.) и обжарим грибы с луком до мягкости (15 минут), помешивая. Добавим соль и перец.
8. Сыр твердый нарезаем брусочками. На пласт мяса выкладываем немного грибной начинки, кладем брусочек сыра.
9. Заворачиваем мясо конвертом. Скрепляем края рулетика зубочистками. Заполняем фаршем все кусочки мяса.
10. На сковороде с добавлением 1 ст.л. растительного масла обжариваем рулетики по 2-3 минуты со всех сторон.
11. Выкладываем свиные рулетики с грибами и сыром в форму для запекания. Вливаем молоко. Выкладываем поверх рулетиков веточки тимьяна. Накрываем форму с рулетиками фольгой и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.
12. Готовые свиные рулетики с грибами подаем порционно, нарезав кружочками. Подавать можно с рисом, овощным салатом или картофельным пюре.

Закуска из мяса ассорти

Ингредиенты:

• молоко – 50 мл
• соль – по вкусу
• говядина – 300 г
• нарезанный укроп – 1 ст. л.
• свинина (шейная часть) – 150 г
• курица (грудка) – 150 г
• морская капуста – 100 г
• яйцо (желток) – 4 шт.
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• морковь среднего размера – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовить рулет с морской капустой. Говядину и свинину вымыть, обсушить. Говядину разрезать на 2 куска. Сделать на мясе поперечные надрезы, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить в тонкие пласты. Натереть солью и перцем. Один кусок говядины отложить.
2. Яйца взбить с молоком и солью, вылить на большую сковороду с разогретым маслом и готовить 6–7 мин. Дать остыть.
3. Уложить слоями пласт из свинины, пласт из говядины, яичный блинчик и морскую капусту. Завернуть мясо с начинкой в рулет и перевязать шпагатом.
4. Для рулета с морковью куриную грудку накрыть пленкой и отбить, приправить солью и перцем. Желтки растереть добела и смешать с укропом. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
5. На кусок отложенной говядины поместить куриную грудку, обильно смазывая мясо желтковой массой. Сверху разложить морковь. Завернуть рулетом и перевязать шпагатом.
6. Готовить рулеты на паровой бане 45–50 мин., до мягкости мяса. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и подать на сервировочном блюде.

Закуска из грудки индейки

Ингредиенты:

• филе грудок индейки – 1 кг
• колбаса вареная – 200 г
• сыр российский – 100 г
• сыр с голубой плесенью – 100 г
• базилик – 3 веточки
• масло оливковое – 1 ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

• базилик – 2 веточки
• майонез – 200 г
• уксус винный белый – 2 ч. л.
• сахар – 1/2 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Грудки индейки вымыть, обсушить, уложить на рабочую поверхность и, держа нож параллельно ей, сделать в каждой грудке глубокий продольный надрез, не доходя до противоположного края 1,5 см.
2. Раскрыть филе как книгу, поместить между двумя слоями пленки и раскатать скалкой в тонкий пласт. Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку и разложить грудки так, чтобы получился квадрат со сторонами 25–30 см. Посолить, поперчить.
3. Колбасу и российский сыр нарезать тонкими ломтиками, сыр с плесенью – маленькими кубиками. Базилик промыть, обсушить, крупно порезать. Посыпать филе индейки зеленью. Сверху уложить кусочки колбасы.
4. Выложить ломтики российского сыра, присыпать кубиками сыра с голубой плесенью. С помощью пленки свернуть филе с начинкой в рулет.
5. Туго перевязать рулет бечевкой. Выложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке 1 ч 30 мин., время от времени поливая выделяющимся соком.
6. Приготовить соус. Базилик промыть и измельчить. В миске смешать майонез, винный уксус, сахар, базилик и соль. Убрать в холодильник. Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной 1 см и разложить на подогретом блюде. Подать с охлажденным соусом.

Шикарная закуска бастурма

Ингредиенты:

• грудка индейки – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• соль – 2 ст. ложки;
• аджика – 1 ч. ложки;
• пиво – ½ стакана;
• лавровый лист – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец – 5 горошин;
• смесь сухих специй – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Приготовление домашней бастурмы из мяса индейки начинается с маринада.
2. Чтобы приготовить маринад для бастурмы, закипятите литр воды с солью, луком, перцем и аджикой. Дайте воде остыть, затем, залейте грудки индейки и поместите в холодильник на сутки.
3. Через день индейку промойте, обсушите и подвесьте на 5 дней в хорошо проветриваемом помещении до состояния легкого подвяливания.
4. Далее приготовьте смесь для обмазывания бастурмы. Из сухих специй (можете взять, к примеру, паприку, чили, орегано, базилик, петрушку, сельдерей, эстрагон, кинзу, шамбалу) измельченного чеснока и пива приготовьте кашицу, обмажьте ею грудки и поставьте в холодильник на 2-3 дня.
5. Через три дня выньте мясо из холодильника,  еще раз равномерно распределите кашицу из специй по кусочкам индейки и подвесьте сушиться на несколько дней.
6. Верхняя корочка бастурмы должна полностью высохнуть, а сердцевина мяса при нажатии слегка пружинить.
7. Вот и все. Вкусная армянская бастурма из индейки готова, можно ее нарезать и подавать к столу.

Закуска буженина из свинины

Ингредиенты:

• свежая свинина одним куском, весом 1.3-2 кг
• перец молотый, соль
• любые специи для мяса
• лавровый лист

Приготовление отварной буженины 

1. Свежее мясо (которое не было замороженным) моем и высушиваем. Солим, перчим, посыпаем специями со всех сторон. Если кусок свинины достаточно большой, тогда, чтобы оно просолилось, делаем инъекции соляным раствором. Для этого столовую ложку соли растворяем в половине стакана воды и с помощью одноразового шприца обкалываем мясо со всех сторон.
2. Только не увлекайтесь, иначе мясо будет слишком солёным. На кусок весом 2 кг уходит чуть больше половины такого раствора.
3. Далее, кладём подготовленный кусок мяса в рукав, добавляем лавровый лист и плотно завязываем края, выпустив из рукава весь воздух. Затем снова кладём свёрток в рукав, удалив воздух и завязав края. Получается мясо, плотно упакованное в два слоя из рукава.
4. На дно кастрюли кладём хлопчатобумажную салфетку или любую чистую тряпочку (не синтетику!), на неё — мясной свёрток, заливаем горячей водой и ставим на плиту. Когда закипит вода, уменьшаем огонь до минимума и варим 4 часа.
5. Снимаем кастрюлю с мясом с плиты и оставляем до полного остывания. Вынимаем свёрток из кастрюли, кладём его в другую посуду и ставим сверху небольшой гнёт, так буженина станет плотнее. Отправляем в холодильник это сооружение на несколько часов, можно на всю ночь, для застывания.
6. Аккуратно снимаем пакеты с готовой буженины, нарезаем её кусочками и готовим вкусные бутерброды или подаём к столу в виде нарезки.

Вкусная закуска с говядины 

Ингредиенты:

• говядина1 кг.
• морковь1 шт.
• чеснок1 головка
• свиное сало50 г.
• горчица зернистая2 ч. ложки
• приправы к мясу1 ст. ложка
• сольпо вкусу
• черный перец горошком10 шт.
• душистый перец горошком5 шт.
• лавровый лист2-3 шт.
• растительное масло2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Приготовьте рассол. Для этого на каждый литр воды добавьте 65 грамм поваренной соли. Вода должна полностью покрывать мясо. Отдельно доведите до кипения 0,5 литра воды, положите в него 1 столовую ложку соли, лавровый лист и перец (душистый и черный), проварите 5 минут, дайте рассолу остыть. Влейте в рассол к мясу. Поставьте в холодильник на 3-5 суток.
2. Говядина – постное мясо, а сочность буженине придает именно жир. Нашпигуйте кусок говядины полосками свиного сала, а заодно морковью и чесноком. Для этого сделайте в говядине тонким длинным ножом проколы и затолкайте в них очищенные зубки чеснока и брусочки моркови и сала.
3. Смешайте приправу для мяса и горчицу. Натрите полученной пастой кусок говядины. Оставьте мариноваться еще на час.
4. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите мясо. Включите режим «Выпечка», время – 40 минут. Через 20 минут откройте крышку и переверните кусок. Готовьте до сигнала. Далее установите программу «Тушение» на 1,5 часа. Время от времени открывайте мультиварку, поливайте говядину выделяющимся соком и контролируйте, не пригорела ли буженина.

Закуска террин с мясом 

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе
• 200 гр. филе утки без кожи
• 150 гр. свиной вырезки
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 веточки свежего тимьяна
• 3 ст.л. коньяка (бренди, сухого хереса)
• 2 ст.л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец
• 2 ст. л. сливочного масла или оттопленного гусиного жира, плюс дополнительно для смазывания формы
• 250 гр. бекона или панчетты, нарезанных на тонкие полоски (12-14 кусочков)
• 1 кг. фарша для домашних колбасок (можно взять хорошего качества купаты и пр.)
• 150 мл. сливок
• 4 ст.л. нарезанной петрушки (по желанию, кинзы)
• 2 ст.л. нарезанного эстрагона (тархуна)
• 1 ст.л. нарезанного тимьяна

Приготовления:

1. Что касается фарша: я предпочитаю покупать сырые домашние колбаски хорошего качества и потрошить их, либо колбасный фарш наразвес.
2. Гораздо меньше мороки и консистенция именно та, что нам надо, правильное сочетание мяса, специй. Если собираетесь готовить фарш самостоятельно, рубите его очень мелко, в кашу. Добавляйте соль и специи по вкусу. Или можно взять 50 на 50: хорошего домашнего фарша и фарша для колбасок.
3. Итак, свиную вырезку, куриное и утиное филе без жира и сухожилий нарезаем некрупными кусочками и складываем в миску. Очищенные зубчики чеснока раздавливаем обратной стороной ножа на несколько крупных частей.
4. Чеснок, веточки тимьяна, коньяк, молотый перец и оливковое масло добавляем к мясу, перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться, как минимум на 1 час.
5. Здесь важно помнить, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем интенсивнее в террине будет чувствоваться вкус специй и коньяка. На этом этапе мясо не солим, чтобы не пустило сок.
6. Мясо достаем из маринада, слегка отжимаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле или гусином жире. (Я использую жир, оставшийся с утиной грудки, оттопив его предварительно на медленном огне). После жарки вынимаем веточки тимьяна и кусочки чеснока, даем остыть.
7. Смазываем маслом глубокую форму для террина (можно использовать кексовую или хлебную на 1 кг.). Выкладываем полосками бекона, оставляя их свисающими по бокам. Рассчитывайте — свисающие концы должны быть достаточно длинными, чтобы хорошо накрыть террин сверху. На дне получится двойной слой бекона.
8. Фарш достаем из колбасок (если нужно) и перекладываем в большую миску. Добавляем сливки и рубленую зелень и хорошо перемешиваем.
9. Чтобы проверить фарш на соль и специи делаем небольшую котлетку и обжариваем на сковороде в течение 2-3 минут в небольшом количестве масла. Думаю, не нужно объяснять, почему не стоит пробовать сырой фарш, тем более, если он куплен в мясной лавке или на рынке.
10. Пробуем готовую котлетку (отгоняем кота/детей/мужа, объясняем, что котлета для дела, не для едьбы). Она должна быть достаточно соленой — ведь в фарш будет добавлено еще и обжаренное мясо. Если нужно досолите и доперчите.
11. Кусочки мясо добавляем к фаршу, хорошо перемешиваем и перекладываем в форму. Сверху аккуратно прижимаем руками, чтобы смесь уплотнилась, и не осталось пустот.
12. Свисающими полосками бекона плотно укутываем террин сверху.
13. Духовку разогреваем до 180°С. Оборачиваем верхушку террина двойной фольгой, прижимаем ее к выступам формы и плотно скручиваем по боками. В духовку помещаем сначала большую глубокую сковороду, ставим в нее форму с террином и наливаем кипятка до середины террина.
14. Запекаем террин в течение 1 часа, он должен стать плотным при нажатии сверху. После запекания внутри может образоваться лишняя жидкость и жир, их нужно слить.
15.  Вынимаем форму, отгибаем фольгу и выливаем жидкость в раковину. Будьте осторожны с горячей формой и жиром. Затем даем террину хорошо остыть и подумать прямо в форме, можно оставить его на ночь в холодном месте.
16. Чтобы переложить его на блюдо, перед подачей помещаем форму в горячую воду на пару минут, тогда бекон размягчится и террин можно легко вынуть.
17. Достаем, нарезаем, красиво раскладываем и гарнируем чем бог послал. Сюда отлично идут маринованные корнишоны и острая зернистая горчица, это если под рюмку холодной водки. Под вино или шампанское пойдет что-то послаще, например груши из домашнего компота и подсушенный белый хлеб.

Куриная паструма на праздник 

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка, естественно без косточки;
• Три стакана молока;
• Три чайных ложки соли;
• Столовая ложка оливкового масла;
• Столовая ложка соевого соуса;
• Чайная ложка мёда;
• ¼ чайной ложки мускатного ореха;
• Чайная ложка сладкой паприки;
• Сок лайма, одна ложка столовая;
• Три зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Куриную грудку хорошо промыть в проточной воде, положить грудку в кастрюлю и залить молоком, дать настояться куриной грудке в молоке примерно три часа. После чего грудку нужно высушить, при помощи бумажного полотенца, далее грудку нужно туго перевязать со всех сторон и по средине плотной ниткой.
2. Приступим к приготовлению маринада для домашней пастромы. Для маринада нужно смешать в кастрюле мёд и оливковое масло, добавить соевый соус, сок лайма и мускатный орех, паприку и выдавить чеснок. Все хорошо перемешать и этим маринадом хорошо перемазать куриную грудку. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
3. После чего грудку выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на пол часа.
4. Через 20 минут выключаем духовку и даем нашей куриной грудке еще настояться в духовке 20 минут.
5. Достаем, режим на порции и подаем к столу.

Нежная закуска из индейки

Ингредиенты:

• грудка индейки 1 кг.
• чеснок (5-6 долек)
• вода 1 ст.
• соль 1 ст.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• смесь перцев

Приготовление:

1. Стакан воды вылить в миску и размешать в ней 1 ст. л. соли, в приготовленную соленую воду погрузить грудку индейки на 1,5-2 часа, по прошествии времени вытянуть грудку из рассола и промокнуть бумажным полотенцем.
2. На противень для запекания выкладываем лист фольги, на центр выкладываем грудку и нашпиговываем ее дольками чеснока и обмазываем оливковым маслом, размешанным с перцем (например, паприка и чили). Плотно связываем грудку пищевой нитью или обычной плотной нитью, что бы на вид получилась как заводская ветчина.
3. В разогретую до 250 градусов духовку ставим нашу пастрому и запекаем в течении 20-30 минут (до готовности). Для того чтобы пасторма получилась более сочной в начале можно завернуть ее в фольгу, по прошествии 15-20 минут раскрыть фольгу, для того чтобы наше мяско подрумянилось. Не спешите доставать готовое блюдо из духовки, оно должно полностью остыть и немного отлежатьс.

Закуска из сала в луковой шелухе

Речь идет о горячем способе засолки свежего свиного сала в насыщенном отваре шелухи репчатого лука, при которой оно становится мягким, красивым и таким ароматным, что может конкурировать с копченым, только не таким тяжелым для печени.

Ингредиенты:

• сало свежее — 1,5 килограмма;
• вода питьевая — 1 литр;
• соль поваренная — 7 столовых ложек;
• луковая шелуха — 2 стакана;
• чеснок и молотый перец — по предпочтению.

Способ приготовления:

1. Промытую через дуршлаг луковую шелуху поместить в кастрюлю, залить указанным количеством воды, поместить на огонь, довести до кипения, положить нужное количество соли и растворить ее полностью. Читайте ещё: Фуршетные закуски: пошаговый рецепт с фото.
2. К этому времени промытое сало порезать кусочками не шире 5 сантиметров, длина не ограничивается, положить их в кипящий луковый отвар и варить в течение 15-20 минут, если куски сала потолще, то и варить чуть подольше.
3. Проварившееся сало оставить остывать в луковом отваре на 12 часов, по истечение которых куски сала вынуть, обмазать измельченным чесноком с перцем, можно подключить и красный молотый, что придаст продукту интересный тон и вкусовой акцент.
4. Каждый кусочек сала обернуть пищевой пленкой или фольгой и те, чье употребление отложено, хранить в морозильной камере в течение даже месяцев.

3 вкусных и простых рецепта с натуральными говяжьими палочками Chomps

Неудивительно, что палочки для закусок Chomps Natural Beef без глютена вдохновили поваров и блоггеров на добавление Chomps в свои рецепты. Вкусные, сочные и нежные Chomps — это здоровая альтернатива традиционным говяжьим палочкам с высокой степенью обработки.

Фото: GigiEatsCelebrities, Paleohacks.

Chomps — первая марка стабильных при хранении стиков для мясных закусок, получившая статус «Проверенный проект без ГМО» и сертифицированная Paleo, сертифицированная без глютена и одобренная Whole30®.Это непросто, но это еще не все. Чомпы сделаны из 100% говядины Angus, выращенной на травах, без ГМО.

Быстрые и полезные рецепты с жевательной смесью

Первые два рецепта были созданы энтузиастом Chomps Джиджи из GigiEatsCelebrities, и они восхитительны! Спасибо, Джиджи!

№1. ЯЙЦА ИЗ РАДУГИ

Состав

3 яйца, обогащенные омега-3
3 помидора (Джиджи использовал один красный, один оранжевый и один желтый для эффекта «радуги».)
1 пучок сырого шпината (примерно 1-1 / 2 стакана)
1 столовая ложка оливкового масла
2 палочки, нарезанные кубиками Original Chomps
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка

Указания

НАЛИТЬ оливковое масло на сковороде на среднем или сильном огне.

ДОБАВИТЬ помидоры, дать повариться минуту.

ДОБАВИТЬ шпинат, варить еще минуту или две, периодически помешивая.

ВЫБИРАТЬ яйца в сковороду, посыпать кубиками жевательной резинки, приправить солью, перцем и чесночным порошком и перемешать.

ГОТОВИТЬ еще 5–6 минут, пока яйца не станут готовыми.

Начни свой день с Chomps!

Chomps — первая марка стиков для мясных закусок длительного хранения, получившая обозначение «Проверено без ГМО»…

№2. ДЕВА КРОВАВАЯ МЭРИ

Состав

15 унций томатного соуса без добавления сахара
1 палочка жевательных таблеток со вкусом халапеньо, нарезанных кубиками
1 столовая ложка лимонного сока
От 1 до 1-1 / 2 столовых ложки тертого корня хрена
1/3 чашки без сахара Вустерширский соус
1 / 2 чайных ложки кайенского перца
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки соли
1 палочка Жевательные конфеты с оригинальным вкусом в качестве гарнира / перемешивания

Указания

ОБЪЕДИНЯЙТЕ все ингредиенты и перемешайте (или, если вы используете каменную банку… встряхните!)

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: добавить спирт

Скажи «Ура» с жеванием!

№ 3.САДОВЫЙ СУП

Рецепт №3 от наших друзей из Paleohacks. Нам нравятся все творческие способы, которыми они добавляют Chomps в здоровые блюда палеодиеты.

Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 банка нарезанных кубиками помидоров
1 желтый лук, нарезанный кубиками
1 столовая ложка измельченного чеснока
¼ чашки моркови, нарезанной
чашки сельдерея, нарезанного
2 столовые ложки свежего базилика
½- чашка Chomps Beef Stick, нарезанная
1 чашка куриного или овощного бульона

Указания

Нагрейте морковь, сельдерей, лук и чеснок на сковороде с оливковым маслом.Добавьте нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Через 2 минуты добавьте вяленое мясо, бульон и базилик и тушите на слабом огне не менее 20 минут или пока морковь не станет мягкой. Жевательные супы из говядины!

Chomps Натуральные закуски без глютена

Chomps Natural Beef Sticks — это здоровые белковые закуски, которые также заслужили свое место в хорошо сбалансированных блюдах, добавляя аппетитный аромат и 9 граммов протеина в каждой палочке.

Сделанные из 100% говядины Ангус, выращенной на травах, без ГМО, говяжьи палочки Chomps Natural Beef Sticks одобрены проектом без ГМО, одобрены Whole30 и подходят для палеодиеты.Chomps — идеальное дополнение к повседневному образу жизни, дополнены домашними ароматами свежих фермерских продуктов и консервированы натуральным соком сельдерея. Мы индивидуально оборачиваем наши говяжьи палочки в оболочку из натурального коллагена из говяжьей шкуры. В отличие от этих нездоровых сортов вяленого мяса, которые трудно жевать в супермаркетах, Chomps нежные, ароматные, сочные и не содержат глютена, сои, гормонов, антибиотиков, молочных продуктов и глутамата натрия. «Купите бабочку» и обеспечьте безопасность и удовлетворение своей семьи.

Закажите закуски из натуральной говядины Chomps онлайн четырех вкусов — Original, Crankin ’Cran, Hoppin’ Jalapeno и Kickin ’Chicken — и покупайте их в розничных магазинах Trader Joe’s по всей стране.Наслаждайтесь протеином без ГМО!

кето-закусок: лучшие закуски для кето-диеты

Независимо от того, являетесь ли вы опытным приверженцем кетогенной диеты или новичком в этой игре, вы, вероятно, боролись с одной важной проблемой — ЗАКУСКАМИ.

Пряность жизни, правда?

Кажется, мы уже разобрались с завтраком, обедом и ужином. А как насчет закусок? А как насчет тех моментов, когда вы сидите за столом или смотрите фильм, а ваши обычные перекусы выходят за рамки этих низкоуглеводных диет? К счастью, кето-закуски — одни из лучших рецептов кето-диеты.Вы не только подавите свою тягу, но и воспользуетесь полезными жирными закусками, которые продлят вас до ужина.

2

1. Шкуры свиные

Шкура свинины, которая вздувается при жарке, является идеальной заменой чипсов. Они не очень сытные, но с высоким содержанием жира (полезны для кето) и идеальная закуска, когда вам нужно бездумно поесть.

Они бывают с различными приправами, но лучше держаться подальше от видов глутамата натрия. Вы всегда можете приправить их сами, приготовить начо, окунуться в крем для соусов и так далее.Обычно их можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но если вам не удается их найти, загляните на местный азиатский продуктовый рынок!

3

2. Лодки для рассола с низким содержанием углеводов кето тунца

Когда вы проголодаетесь, вам нужно быстро перекусить. Этот рецепт спасет вашу диету, убережет вас от неправильных приемов пищи: низкокалорийных, низкоуглеводных, жирных и всего, о чем вы мечтали.

Не бойтесь странного сочетания, это на самом деле довольно удивительный фьюжн.Острый маринованный огурчик является прекрасным дополнением к начинке для салата из тунца.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

4

3. Гуакамоле

Хорошо, это провал, но с безграничными возможностями. Окуните сырную хрустящую корочку, хрустящий бекон, крекеры из семени льна или овощи в этот соус на основе авокадо (который, если вы еще не слышали, является важным «здоровым» жиром в вашем рационе).

Действительно амбициозный? Да, его можно просто съесть с ложки. О, преимущества низкоуглеводной диеты.

5

4. Сырные чипсы

Как я только что упомянул, предлагая окунуться в гуак, вам может быть интересно, что такое сырные чипсы. Ну, это в основном сыр, хрустящий.

Быстро приготовить в духовке: положить нарезанный сыр чеддер на пергамент, поджарить, а затем дать остыть, он пузырится и затвердевает в идеальный чипс!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

6

5. Консервированные сардины

Послушайте, я понял.Я тоже довольно сомневался в этом. Но, как выясняется, это не такие отвратительные и отвратительные рыбьи головы, которыми вы могли их представить.

Обычно упакованные в масло с удаленными головками, их легко раздвоить и съесть, чтобы получить идеальную закуску с низким содержанием углеводов. Если вам интересно, каковы они на вкус? Вообще-то на вкус они напоминают нежный тунец. Для дополнительного удовольствия они часто бывают со вкусами, такими как халапеньо и томатный соус. Не сдавайся, пока не попробуешь, они довольно недорогие, так что стоит попробовать.

7

6. Луковые кольца с низким содержанием углеводов

Сделано из лука, кокосовой муки, яиц, взбитых сливок, свиной шкурки и сыра пармезан — эти луковые кольца представляют собой запеченную кето-версию луковых колец, о существовании которых вы даже не подозревали.

Если вы предпочитаете обмакивать луковые кольца в кетчуп, попробуйте заменить их на томатную пасту или домашний вариант без сахара. Или, вместо этого — выберите соус на основе майонеза или иным способом, чтобы уменьшить количество углеводов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KETO CONNECT

8

7.Арахисовое масло

Не только арахисовое масло. На кетогенной диете вам придется избегать всего, что связано с добавлением сахара (то есть добавленных углеводов).

Выбирая более здоровую натуральную версию, это идеальная закуска в сочетании с сельдереем (извините, на этом бревне нет изюма!)… Или ложкой. Всегда читайте этикетки и выбирайте ореховое масло, которое лучше всего подходит для вас. Миндаль также является популярным выбором.

9

8. Кора арахисового масла в шоколаде с низким содержанием углеводов

Есть сладкоежка в перекусе? Этот рецепт для тебя! Благодаря использованию кокосового масла, натурального арахисового масла, шоколада без сахара и некоторых целых и измельченных орехов пекан у вас всегда будет готовая морозильная закуска.

Будьте осторожны, если вы сделаете из этого лоток — будьте готовы к тому, как быстро он исчезнет. Хорошо. Слишком хорошо.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

10

9. Жирные бомбы из помадки

OOH! Да, пожалуйста. Этот рецепт включает всех высоких нот, и я имею в виду ВСЕ из них. Этот рецепт — кето, с низким содержанием углеводов, палео, без зерна, без глютена, без молочных продуктов, вегетарианский, веганский и без рафинированного сахара.

О, но он вкусный и вкусный, приготовлен из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу.Победа, победа, победа.

Фото и рецепт ЗДЕСЬ: Real Balanced

11

10. Кето-свиньи в одеяле

Эти подходящие для вечеринки, ланч-боксы, достойные укусов хот-дога, доведены до совершенства всего за 10 минут и 20 минут приготовления. Хот-дог!

Сделанный из миндальной муки, яйца, сыра и разрыхлителя в качестве ключевых ингредиентов похожего на хлеб «одеяла», этот рецепт позволяет приготовить 4 порции восхитительных поросят размером с укус в одеяле, которые вам действительно нужно попробовать.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KETO CONNECT

12

11. Пепперетты

Мясо, которое легко упаковывается, не требует охлаждения. Идеально подходит для хранения на рабочем столе, в сумочке, в машине, в кармане пиджака, я имею в виду… лучше всего быть готовым, да?

Эти мясные палочки вяленого мяса мгновенно содержат протеин и достаточно соленые, чтобы удовлетворить вашу тягу к закускам. Они недорогие, не имеют длительного срока годности и, безусловно, их стоит держать под рукой.

13

12.Вареные яйца

Сделайте их большими партиями (черт возьми, почему бы не целую дюжину?) Сразу и приготовьте их, чтобы их можно было брать на ходу, поскольку они вам понадобятся в течение недели.

Есть места, где вы можете купить их готовыми, но если у вас есть горшок, немного воды и несколько яиц — вы можете сделать все это самостоятельно (мы верим в вас!).

14

13. Как сварить вкрутую яйца в кастрюле быстрого приготовления

Хотите в начале недели приготовить сразу несколько яиц? Наш любимый метод — это метод 5-5-5 с использованием нашего Instant Pot! Через 15 минут у вас есть яйца, которые так легко отделяются от скорлупы, и для этого не нужна пищевая сода, уксус или подсоленная вода.Каждый раз они прекрасно готовятся.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

15

14. Одноминутная Кето-Хлебная кружка

Так что, может быть, и не закуска, но если вы человек, любящий углеводы, то да. С этим хлебом вы можете взбить его за одну минуту в микроволновой печи, нарезать и наслаждаться, когда захотите.

Так как он довольно маленький и дает около 6 ломтиков, вы можете съесть весь хлеб, не чувствуя вины. Он также хорошо поджаривается, замораживается на потом и подходит для множества различных закусок.Сыр и мясо? Ага! Поджаренный с маслом? Конечно! Намазать арахисовым маслом? О, черт возьми, ты можешь!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

16

15. Чипсы из кабачков

Что-нибудь, что вы можете приготовить заранее для здорового перекуса сейчас или на потом! Цукини невероятно малоуглеводный и мягкий на вкус, поэтому вы можете приготовить его и приправить по своему усмотрению.

Попробуйте добавить в него приправы, имитирующие ваши любимые картофельные чипсы, чтобы избавиться от тяги к углеводам!

17

16.Кето Черничные маффины

АААА! Сколько вы пропустили кексы в своей жизни с тех пор, как начали кето-диету? Этот рецепт станет долгожданным сюрпризом в вашей жизни и в перекусе.

Изготовленный из кокосовой муки, он содержит полезные жиры в вашем рационе и подслащен заменителем сахара, который безопасен для низкоуглеводной диеты.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МИР ЛЮБОВЬ И НИЗКИЙ УГЛЕВОД

18

17. Печенье сливочно-сырное

Да, можете! Это печенье легко взбивается с минимальным количеством ингредиентов, в основном кокосовой мукой, маслом и сливочным сыром.

Сделайте партию и упакуйте в дорогу! Бонус в том, что они содержат всего 91 калорию и 1 г чистых углеводов !!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РАЗНООБРАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

19

18. Закуски из морских водорослей

Иногда вам просто нужно съесть хрустящие, соленые, бессмысленные закуски. Что касается закуски, которую можно есть весь день, это никак не повлияет на ваш рацион — это закуски из морских водорослей.

Тонкие слои обезвоженных морских водорослей, приправленные и хрустящие, разных вкусов !!

20

19.Пудинг из семян чиа

Когда семена чиа помещаются в жидкость, они впитываются, расширяются и становятся идеально студенистыми, придавая текстуре пудинг.

Как их приготовить, решать только вам. Они помогают вам оставаться сытыми, удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, и их можно приготовить заранее, когда вы захотите их съесть!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КЕТО САММИТ

21

20. Смешанные орехи (в скорлупе)

Купите щелкунчик, потому что пришло время съесть орехи.Рекомендуется, чтобы они оставались в скорлупе по уважительной причине — они потребляют больше времени, чтобы их съесть.

Хотя орехи на кето-диете прекрасны, их нужно употреблять в умеренных количествах. Они с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и очень калорийны. Это легко исправить, если во время удовольствия замедлить процесс взламывания.

22

21. Рулетики с мясом и сыром для деликатесов

Самый простой рецепт в мире — деликатесное мясо индейки, кусочки сыра, закатанные, съеденные.Очень просто.

Эти бутерброды, похожие на рулетики, идеально подходят для того, чтобы упаковать их в течение дня, упаковать в обед или даже перекусить вечером, когда вы проголодаетесь. Белок из индейки поддержит вас, а жиры из сыра удержат вас в кетозе. Это гениальная закуска.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАКУСКИ НА РАБОТУ

23

22. Сырные нити

Конечно, они были упакованы и проданы для детей, чтобы они могли насладиться школьными ланчбоксами, но это не значит, что вы также не можете ими заниматься.В конце концов, это кето!

Высокое содержание жира в сыре и идеальная порционная размерность помогают вам не сбиться с пути и легко упаковываются в пути!

24

23. Вяленое мясо с говядиной

Вяленое мясо говядины необходимо в дороге, но это также отличная закуска для тех, кто придерживается кето диеты! Его идеально держать в сумке, так как он не требует охлаждения и представляет собой очень приятную небольшую закуску.

Будьте осторожны с более сладкими вкусами, такими как «Терияки» или другие, и всегда читайте этикетки, чтобы убедиться, что в вашем вяленом виде содержание сахара низкое или его нет!

25

24.Темный шоколад

Как и почти все закуски, вам нужно сначала прочитать этикетки, прежде чем начать жевать! Однако вы можете быть удивлены, увидев в этом списке темный шоколад, но это правда — он безопасен для Кето. ЕСЛИ вы получите правильный вид.

Темный шоколад около 85-90% будет содержать очень минимальное количество сахара. Он не будет без сахара (если вы не найдете разновидность стевии), но он будет достаточно низким, чтобы насладиться парой квадратиков!

26

25.Желе без сахара

Пищевая ценность от этой закуски невелика, но она удовлетворит ваших сладкоежек!

Благодаря разнообразию вкусов и цветов, Jell-O без сахара — это легкая закуска, которую можно приготовить и насладиться, когда вы почувствуете сильную тягу! Некоторые предлагают смешать его со сливочным сыром, чтобы получить желаемое содержание жира в кето-диете.

27

26. Оливки

С множеством вариантов на выбор, в том числе с начинкой из голубого сыра, чеснока или миндаля — все они станут отличным вариантом перекуса во время кето-диеты.

Обычно упакованные в масло, они также помогут вам добавить немного больше жира в свой рацион!

28

27. Капустные чипсы

Вы можете купить их готовыми, но рискуете просто добавить больше сахара (рекордный рекорд: читайте этикетки). Так почему бы не попробовать сделать их самодельными?

В этом рецепте используются всего 4 простых ингредиента: капуста, оливковое масло, соль и итальянские травы. Ооо, мы любим просто!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖИР ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

29

28.Салат Капрезе

Легко приготовить дома из свежих помидоров и моцареллы, кусочков базилика и сбрызнуть оливковым маслом перед тем, как приправить по своему вкусу.

Это идеальная закуска «между приемами пищи», когда вам нужно немного больше еды!

30

29. Кокосовое масло

Кокосовое масло не следует путать с кокосовым маслом, поскольку они действительно совсем другие. Кокосовое масло густое и сладкое, с консистенцией густой пудры!

Его часто можно найти в магазинах здорового питания или в банках в Интернете.Достаточно приятно просто поесть с ложки, если вы спросите меня!

31

30. Тыквенные семечки

Также известные как «пепитас», эти маленькие семечки могут быть вашим лучшим другом, когда вам нужно быстро перекусить, которое будет соответствовать вашим диетическим потребностям.

С высоким содержанием жира, они невероятно сытны и вкусны как в сыром, так и в жареном виде, приправленные или нет. Когда вы будете искать их в магазинах, вы будете искать маленькое зеленое семечко, так как они вынуты из скорлупы! старайтесь искать не в скорлупе, а в лущенном (они будут зелеными и вкусными!).

32

31. Мороженое Halo Top

Это низкокалорийное мороженое делается сладким с помощью сахарных спиртов, что делает его еще и сладким с низким содержанием углеводов! Однако рекомендуется съесть только одну порцию, а не целую пинту.

Halo Top прославился в пищевой промышленности благодаря тому, что предлагает вкусную альтернативу мороженому с множеством вкусов, которые порадуют практически любого!

33

32.Низкоуглеводный бекон и яйца

Бутерброды для завтрака — одно из лучших блюд на вынос, особенно если вы заказываете их прямо на машине! Этот рецепт превращает любимый завтрак в одобренную кето закуску, чтобы вы могли наслаждаться им в любое время дня!

Положите хрустящий кусок бекона и сыра на сваренное вкрутую яйцо. Это так легко сделать, и это поможет избавиться от тяги к углеводам!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПЛАН ПИТАНИЯ

34

33.Итальянские Sub Roll-Ups

Subs — отличный вариант, когда дело доходит до быстрого и легкого ужина на вынос. Это не только легко и удобно, но и является более полезным вариантом фаст-фуда во фритюре.

Попробуйте приготовить эти итальянские рулетики, чтобы быстро и легко перекусить. Они содержат все те же вкусы, что и ваши любимые итальянские субпродукты, но без углеводов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НАША ПАЛЕО ЖИЗНЬ

35

34. Легкие низкоуглеводные (кето) кусочки Биг Мак

Эти укусы Биг Мака абсолютно достойны слюни, и Соус Копикэт Биг Мака на высоте — вы даже не догадываетесь, что он не вышел через проездной! Они идеально подходят для барбекю и патио, когда в самом разгаре проходят праздники, вечеринки и обеды.

Может, лучшая часть? Эти идеальные маленькие закуски или аппетиты подходят для кето-диеты, а это значит, что вам не придется голодать на следующем обеде или вечеринке! Они понравятся всем — и тем, кто придерживается кето-диеты, и любителям углеводов, поэтому не нужно удваивать количество блюд, которые вы приносите.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

36

35. Мини-кето-пицца с грибами Портобелло

Нет ничего хуже тяги к пицце! Это когда-то случалось почти со всеми нами.В следующий раз, когда у вас возникнет пристрастие, попробуйте приготовить мини-пиццу с грибами портобелло, которая станет идеальной закуской, чтобы подбодрить вас до следующего приема пищи.

Шляпка гриба портобелло — идеальный размер, чтобы имитировать английский маффин! Сверху грибную шляпку полейте соусом маринара с низким содержанием углеводов, сыром и кусочками пепперони.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Я ЕМ КЕТО

37

36. Жирные бомбы с арахисовым маслом и шоколадом

Испытываете соблазн на кассах? Чашка с арахисовым маслом Риз зовет тебя по имени? Отложите и сделайте вместо этого бомбы с арахисовым маслом и шоколадным жиром.

Это восхитительное лакомство состоит из двух слоев, для каждого слоя требуется не более 5 ингредиентов! Удовлетворите свою тягу к сладкому, не нарушая диеты!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MOMMA FIT LINDSEY

38

37. Жирные бомбы с лимонным чизкейком

Кто сказал, что чизкейк только на десерт? Наслаждайтесь вкусным лимонным чизкейком, который, безусловно, подходит для кето!

Это замороженное лакомство не только одобрено для кето-диеты, но также не содержит глютена и сахара.Свежевыжатый лимонный сок придает прекрасный вкус, а подсластитель, не содержащий сахара, делает это лакомство невероятно сладким!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SAVORY TOOTH

39

38. Кето Попкорн

Попкорн можно употреблять на кето-диете, но вам нужно придерживаться только одной чашки. Не знаю, как вы, но 1 чашка попкорна не удовлетворит мои потребности в перекусе! Вместо этого попробуйте приготовить кето-попкорн.

Этот заменитель одного ингредиента, вероятно, не то, что вы думаете! Удивительно, но на самом деле это сыр! Это двухэтапный рецепт, который требует, чтобы вы начали процесс за день до того, как захотите его съесть.Однако не волнуйтесь, это просто, и результат того стоит!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОЯ КЕТО КУХНЯ

40

39. Кето Тортилья Чипсы

Кто сказал, что на кето-диете нельзя есть вкусные начо? С этими одобренными кето чипсами из тортильи вы сможете удовлетворить все свои потребности в перекусе!

Эти чипсы требуют 4 ингредиентов и всего 17 минут вашего времени. Подавайте эти чипсы с вашим любимым соусом, одобренным кето, или сверху с вашими любимыми кето-дружественными начинками начо!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЛОНДОНЕР БЕЗ САХАРА

41

40.Авокадо, фаршированный тунцом

Вам не нужен бутерброд с тунцом, если вы можете перекусить этими восхитительными авокадо с начинкой из тунца! Эта закуска богата полезными жирами, является отличным источником белка и наверняка удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить эту закуску, вам сначала нужно приготовить салат из тунца. Это сделано из банок тунца, майонеза, дижонской горчицы и нескольких дополнительных ингредиентов, которые добавляют аромат. Выложите салат с тунцом на авокадо и наслаждайтесь!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DOWNSHIFTOLOGY

42

41.Слойки с сырной колбасой

Если вы устали перекусывать сыром и яйцами вкрутую, попробуйте эти сырные слоеные сосиски! Это быстрая и легкая закуска, которую можно приготовить заранее. Затем храните их в холодильнике, чтобы у вас были под рукой доступные кето-закуски.

Эти слойки сделаны из колбасы, тертого сыра, сметаны и некоторых других ингредиентов. Вам нужно будет съесть всего 2 или 3 затяжки, чтобы утолить тягу к закускам!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: INSTRUPIX

43

42.Кокосовые батончики без выпечки

Эти кокосовые батончики выглядят как восхитительно вкусная плитка шоколада, но вместо этого одобрены кето! Эта полезная закуска без выпечки не содержит сахара, но она наверняка удовлетворит вашу тягу к сладкому. Все это благодаря таким подсластителям, как эритритол.

Помимо ингредиентов, вам понадобится прямоугольная силиконовая форма для изготовления шоколадных батончиков. Сначала вам нужно приготовить вкусную кокосовую начинку, а затем окунуть ее в растопленный шоколад без сахара!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ГОЛОДАЕТСЯ НА ВДОХНОВЕНИЕ

44

43.Кето Тесто для печенья

Не знаю, как вы, но когда я готовлю печенье, у меня всегда возникает соблазн перекусить тестом, однако это не совсем полезно для здоровья. Этот рецепт позволяет вам целенаправленно и безопасно перекусить тестом для печенья!

Эта закуска наверняка понравится и содержит всего 1 чистый углевод на порцию — ВОА! Кокосовая мука делает этот рецепт низкоуглеводным, а другие ингредиенты, такие как жидкая стевия, эритрит, жирные сливки и масло, делают его одобренным для кето.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

45

44.Chewy Keto печенье с шоколадной стружкой

Закусывать тестом для печенья некоторым странно, и это совершенно нормально! Утолите свою жажду печенья с помощью этого жевательного кето-шоколадного печенья.

В этом рецепте используется идеальное соотношение муки с низким содержанием углеводов, так что в итоге получается жевательное печенье, достойное слюни. Возможно, вы захотите удвоить партию, так как они, скорее всего, быстро съедутся!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МОТИВАЦИЯ ПОЛИВА

46

45.Жирные бомбы Blueberry Keto

Эта кето-жировая бомба — взрыв сладкого вкуса без добавления сахара. Благодаря чернике они имеют естественный насыщенный цвет.

Вам нужно всего 5 ингредиентов и 20 минут. Они такие вкусные, что они понравятся и вашим детям!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ГОЛОДАЕТСЯ НА ВДОХНОВЕНИЕ

47

46. Кето Чеддер и все остальное, приправленные жирными бомбами с бубликом

Возможно, у вас есть пристрастие к пикантному, а не к сладкому, в таком случае попробуйте эти кето-чеддер и другие жирные бомбы из бублика! Вам понравится вкус, который вам нравится во всех рогаликах, только без углеводов!

Жирные бомбы сделаны из 2 простых ингредиентов, сливочного сыра и тертого сыра чеддер.Затем вы обваляете их в «Все, кроме кунжутной приправы для рогаликов» и храните в холодильнике, пока не почувствуете потребность перекусить!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LINNEYVILLE

48

47. Кето шоколадный пудинг

Купленные в магазине закуски, такие как чашки для пудинга, удобны, но часто содержат рафинированный сахар. Этот полезный шоколадный пудинг не только восхитителен, но и подходит для кето-диеты.

В этом шоколадном пудинге есть секретный ингредиент, который не только увеличивает содержание жира, но и обеспечивает шелковистую гладкую текстуру.Кроме того, несладкое какао делает пудинг декадентским, а богатый, а сладкий подсластитель обеспечивает прекрасный сладкий вкус.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KIMSPIRED DIY

49

48. Фри из авокадо в беконе

Картофель с высоким содержанием углеводов, что означает, что традиционный картофель фри не подходит для кето. Если вы думаете о том, чтобы поехать на машине за вкусным картофелем фри, подумайте о том, чтобы приготовить этот картофель фри из авокадо в беконе.

Сливочные ломтики авокадо заворачивают в бекон и запекают в духовке.Бекон прекрасно поджаривается и придает восхитительный соленый вкус, который вам действительно понравится.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KIRBIE CRAVINGS

50

49. Кето Пеканы в шоколаде

Перекус горстью орехов может быстро надоесть! Получите больше удовольствия от перекуса с помощью этих кето-дружественных кето орехов пекан в шоколаде.

Важно сначала поджарить грецкие орехи. Для этого вам нужно покрыть их топленым маслом и стевией, а затем поджарить в духовке примерно 20 минут.Затем растопите одобренные кето шоколадные чипсы с кокосовым маслом и стевией и окуните грецкие орехи в шоколад. Храните их в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАБУДЬТЕ САХАР ПЯТНИЦА

51

50. Острый соус из шпината и артишока Keto

Дип из шпината и артишока — одна из самых популярных закусок в ресторанах! В следующий раз, когда вы сядете посмотреть свое любимое шоу или фильм, попробуйте перекусить, наслаждаясь этим кето-соусом из горячего шпината!

Этот соус наполнен восхитительным сыром, сметаной, панчеттой и, конечно же, содержит сердечки артишока и шпинат, чтобы придать ему аутентичный вкус.Наслаждайтесь этим соусом с вашими любимыми кето-крекерами, свиной шкурой или кето-дружественными овощами!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЕВУШКА, КОТОРАЯ СПАСИВАЕТ

52

51. Кето Гранола Батончики

Батончики мюсли всегда в моем списке покупок, потому что это одна из самых простых закусок на вынос. К сожалению, многие купленные в магазине батончики мюсли не подходят для кето из-за углеводов и добавленного сахара.

Попробуйте приготовить эти кето-мюсли на выходных, чтобы всегда иметь под рукой недорогие закуски! Эти батончики из гранолы наполнены такими интересными ингредиентами, как миндаль, кокосовая стружка и кето-шоколадная стружка.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FOOD FAITH FITNESS

53

52. Одноминутная Кето Чизи Чесно Хлеб Хлеб

Большинство людей на кето-диете скучают по хлебу много . Но углеводы в традиционном пшеничном хлебе слишком высоки, и вы легко можете выйти из кетоза! Этот сырный хлеб с чесночным кружком с низким содержанием углеводов, наполнен ароматом и его легко взбить, когда возникает желание.

Если вам просто нужен полдник или отчаянно хочется чесночного хлеба к ужину, мы приготовили для вас простой рецепт кружки для микроволновой печи.Ингредиенты простые (возможно, они у вас уже есть!), А инструкции просты, поэтому это одна из наших любимых закусок для кето!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

54

53. Сливочное печенье Keto OREO и крем-жирные бомбы

Вы думали, что вам нужно попрощаться с OREO, но мы накрыли вас этими восхитительными жирными бомбами, вдохновленными знаменитым печеньем!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7 мясных закусок, чтобы заполнить вас

Хотя нет ничего плохого в предсказуемых убийцах голода — арахисе, кренделях, фрукте — эти мини-обеды явно скучны.Наша еженедельная серия «Закуски для мужчин» поможет вам бороться с бичом скучных закусок.

Когда вы очень голодны, легкие закуски не подойдут. Чтобы вылечить урчание в желудке и избежать перегрузки пустыми калориями, попробуйте мясную закуску, которая быстро насытит. Этот список из семи вкусных закусок с мясом в качестве ключевого ингредиента обязательно поможет вам накормить вашего внутреннего пещерного человека.

1. Домашние куриные наггетсы

Источник: iStock

Куриные наггетсы — простая, протеиновая закуска, но варианты фастфуда оставляют желать лучшего.В этой более здоровой домашней альтернативе от 100 Days of Real Food используются цельные кусочки курицы и цельнозерновые панировочные сухари. Кроме того, вы можете заморозить приготовленные остатки, чтобы съесть их позже. Просто выложите самородки между листами вощеной бумаги и храните в удобном для замораживания контейнере. Когда они будут готовы к употреблению, поставьте их в духовку, чтобы разогреть.

Состав:

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 1 яйцо
• 1 стакан цельнозерновых панировочных сухарей
• ¼ стакана тертого сыра пармезан
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление: Нарежьте курицу небольшими кусочками и посыпьте их солью и перцем.

Слегка взбейте яйцо в неглубокой миске. В другой неглубокой миске смешайте панировочные сухари, сыр, перец и чесночный порошок.

Окуните кусочки курицы в яичную смесь до тех пор, пока они не покроются со всех сторон. Затем окуните курицу в панировочные сухари, пока кусочки не будут полностью покрыты. Выложите покрытые глазурью кусочки курицы на тарелку.

Нагрейте тонкий слой масла в большой сотейнике на среднем или слабом огне. Готовьте куриные наггетсы по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и прожарятся.

Переложите наггетсы на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Подавать с вашим любимым соусом для макания.

2. Смесь для любителей мяса

Источник: iStock

Вкусный, соленый микс для закусок становится еще более привлекательным с добавлением закусочных палочек со вкусом пепперони и вяленого мяса. По этому рецепту от Taste of Home получается шесть чашек, которые можно хранить в герметичном контейнере, чтобы съесть позже.

Состав:

• 1 чашка зеленого горошка, покрытого васаби
• ¾ чашка соленого арахиса
• 3 мясных палочки со вкусом пепперони (около 1½ унции каждая), нарезанные небольшими кусочками
• Вяленая говядина 2 унции, нарезанная небольшими кусочками
• ½ стакана кукурузных орехов
• ½ стакана Рис Chex
• ½ стакана мультизерновых Cheerios
• ½ стакана хрустящих сырных слоеных закусок
• 2 столовые ложки нарезанных вяленых на солнце помидоров (без масла)
• ⅓ чашка рапсового масла
• 1½ чайной ложки порошка чили
• 1½ чайных ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки соуса из острого перца
• ½ чайной ложки соевого соуса
• ¼ чайная ложка приправленной соли

Инструкции: Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.Смешайте первые девять ингредиентов в большой миске. В небольшой миске взбейте масло, порошок чили, луковый порошок, перечный соус, соевый соус и приправленную солью. Полить зерновой смесью и перемешать.

Выложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 15 на 10 на 1 дюйм. Выпекать 50 минут, помешивая каждые 10 минут. Полностью остудить на решетке. Хранить в герметичном контейнере.

3. Укусы для стейка

Джастин Салливан / Getty Images

Превратите стейк в еду для рук с помощью этого рецепта стейков от The Pioneer Woman.Ключ к успешному приготовлению этой простой закуски — уделение пристального внимания процессу приготовления. В противном случае вы рискуете получить тарелку, полную переваренных кусков мяса.

Состав:

• 1 фунт стейка из вырезки (без большого количества хрящей) или предварительно нарезанные говяжьи наконечники
• Кошерная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции: Если вы используете стейк из вырезки, срежьте большой кусок жира, который проходит вдоль края мяса.Нарежьте мясо на полоски шириной менее 2,5 см, затем нарежьте полоски на небольшие кусочки. Обрежьте все оставшиеся крупные куски жира, хрящей или длинной серебристой пленки.

Обильно посыпьте мясо кошерной солью и свежемолотым перцем. Перемешайте, чтобы полностью покрыть приправами.

Включите вентилятор печи. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода нагреется, добавьте в сковороду около 2 столовых ложек масла. Дайте маслу растопиться и затем подрумяните перед добавлением мяса.

Выложите мясо на сковороду одним слоем. Дайте мясу готовиться в течение 30–45 секунд. Когда мясо подрумянится с одной стороны, зачерпните как можно больше кусочков стейка лопаткой и переверните их. Повторяйте, пока все мясо не перевернется. Готовьте еще от 30 до 45 секунд. Цель состоит в том, чтобы поджарить мясо снаружи, но не готовить внутри.

Выложите мясо на чистую тарелку. Добавьте в сковороду еще немного масла и повторите процесс приготовления с оставшимся мясом.Когда все мясо приготовится и будет покрыто пластинами, налейте масло и капельницу в сковороду на кусочки стейка.

4. Финики в беконе

Источник: iStock

Эти финики в беконе подходят для палеодиеты, но они понравятся любому, кто хочет немного сладкого. Этот рецепт от Нашей пикантной жизни разработан, чтобы накормить толпу, но вы можете легко изменить количество, чтобы сделать меньшую порцию для одного.

Состав:

• 12 ломтиков сырого бекона
• 24 финика без косточек целиком

Направления: Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Выложите один слой полоски бекона на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 2–3 минуты. Повторяйте, пока весь бекон не будет готов.

Бекон разрезать пополам по ширине. Оберните отдельные финики полосками бекона и закрепите зубочисткой.

Выложите финики в беконе на противень с бортиком и запекайте 10 минут. Дайте остыть в течение 5-10 минут перед едой.

5. Рецепт папиной английской пиццы с маффинами

Источник: iStock

Пицца с английскими маффинами — это священная традиция закусок после уроков.В эту взрослую версию детской классики от Simply Recipes входят свежие помидоры и нарезанная ветчина.

Состав:

• 6 половинок английских маффинов
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла, в упаковке
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• ¾ чашка нарезанной кубиками ветчины
• Щепотка нарезанного свежего шалфея
• ¼ чайная ложка горчицы на косточках
• Несколько ломтиков свежих помидоров (по желанию)

Инструкции: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Растопите масло на сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте до полупрозрачности около 5 минут. Добавьте нарезанную кубиками ветчину и готовьте еще 5 минут. Добавьте шалфей и горчицу. Снять с огня.

Положите половинки маффина открытой стороной вверх на форму для выпечки. Посыпьте кексы сыром. Если вы используете ломтики помидора, выложите их поверх сыра. Затем выложите ложкой смесь лука и ветчины на кексы.

Поставьте противень в духовку и запекайте, пока кексы и начинка не подрумянятся, примерно 8–9 минут.

6. Эмпанада из говядины по-аргентински

Источник: Thinkstock

Пикантная выпечка с мясной начинкой — идеальный перекус. В этом рецепте эмпанада из говядины, разработанном компанией Goya, используется готовое слоеное тесто компании, чтобы упростить приготовление. Непеченые эмпанада можно хранить в морозильной камере до трех месяцев. Когда все будет готово, просто нагрейте в духовке, пока не прогреется — размораживать не нужно.

Состав:

Для начинки:

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 небольшая желтая луковица, мелко нарезанная (примерно 1 стакан)
• 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка тмина
• ⅛ чайная ложка измельченного красного перца
• Говяжий фарш 1 фунт
• Приправа Адобо, по вкусу
• 2 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных (по желанию)
• ¼ стакана изюма, вымоченного в горячей воде и высушенного (по желанию)
• 12 нарезанных оливок манзанилья, фаршированных пимиенто (около стакана)

Для теста :

• 2 пакета замороженного слоеного теста марки Goya на оборот, размороженное
• 1 яйцо, слегка взбитое с 2 чайными ложками воды

Инструкции: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук; варить до мягкости и полупрозрачности около 7 минут. Добавьте чеснок, перец, тмин и измельченный красный перец; готовьте до появления аромата, еще около 30 секунд.

Добавить к луковой смеси говяжий фарш. Готовьте, помешивая и измельчая мясо деревянной ложкой, примерно 8 минут до полной готовности. Приправить мясную смесь адобо. Аккуратно смешайте нарезанные яйца, изюм и нарезанные оливки. Отложите говяжью смесь, чтобы она остыла.

Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите тесто на рабочую поверхность.Используя мерную ложку с верхом, выложите мясную смесь на центр круга теста. С помощью кондитерской кисти прокрасьте края теста яичной мазью. Сложите тесто в форму полумесяца; аккуратно прижмите края и закрутите, чтобы запечатать. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

Разложите эмпанада на противнях, оставив 1,5 дюйма между ними. Смажьте верхушки эмпанада оставшейся яичной жидкостью. Готовьте, пока печенье не станет слоеным, станет золотисто-коричневым и начинка не станет горячей, около 20 минут.

7. Сливочные рулеты из индейки

Источник: iStock

Эти сливочные обертывания с индейкой сочетают в себе полезную для здоровья капусту, нежирную индейку и немного сыра, создавая вкусную и легкую в приготовлении закуску.Рецепт от «Веселой коровы».

Состав:

• 2 кусочка сливочного швейцарского сыра
• 4 больших листа капусты
• 4 тонких ломтика, копченая индейка

Инструкции: Намажьте сыр на листья капусты. Сверху выложите копченую индейку и рулет. Закрепите их зубочисткой или оберните фольгой, если собираетесь их съесть позже.

Следуйте за Меган в Twitter @MeganE_CS

Еще из шпаргалки по культуре:

18 простых в приготовлении рецептов готовы за 10 минут или меньше

Нить сыра и крекеры.Йогурт и фрукты. Яйца вкрутую. Вяленое мясо. Хотя эти полезные закуски хороши, большинство из них не подходят тем из нас, кто не занимается исключительно продуктами животного происхождения.

Но если говорить о веганских закусках, это далеко не так. Мы здесь, чтобы вырвать вас из рутины хумуса и моркови с помощью веганских рецептов, на составление которых уходит менее 10 минут.

Потому что на самом деле, когда наступает тот утренний срыв, дневной спад или послеобеденная мука, кто захочет ждать дольше этого?

1.Тропические закусочные без выпечки с кешью

Всего за 10 минут вы сможете отведать закуски и почувствовать себя так, как будто вы отдыхаете на пляже. Упакованные с кокосом и сушеным ананасом внутри и покрытые кокосовой глазурью с добавлением лайма, это в основном пина-колада на тарелке.

2. Пицца с арбузом

Более полезный вариант десертной пиццы. В этом красивом пироге корка и начинка заменены фруктами, а молочные продукты заменены кокосовым йогуртом. Даже если вы все отполироваете, у вас все равно будет место для ужина.

3. Жареные бананы с корицей

Один банан дает большой заряд энергии, но почему бы не взбодрить его немного, особенно если это займет всего 5 дополнительных минут?

Посыпьте ломтики коричным сахаром (или используйте кокосовый сахар, если он у вас в кладовой) и жарьте их на сковороде, пока они не станут липкими и теплыми. Время перекуса стало особенным.

4. Желе с арахисовым маслом и яблоками начос

Если вы ищете беззерновую альтернативу сэндвичу PB&J или сладкий заменитель чипсов, эти начо вам понравятся.

Яблоки являются прекрасной клетчаткой, а арахисовое масло и желе даже не сравнятся с плавленым сыром в банке.

5. Тыквенный пирог

Ага, тыква в этом списке, потому что, малоизвестный факт, на самом деле считается фруктом! Кто знал?

И прежде чем вы откажетесь от торта как десерта, а не закуски, ознакомьтесь с этим рецептом. Они не содержат сливочного масла и сделаны из кокосовой муки без зерен и тыквенного пюре. Они представляют собой полезный вариант перекуса, который позволяет вам съесть свой торт и съесть его.

6. Легкая веганская фисташковая мюсли

Это может быть мюсли, но этот рецепт совсем не простой. Мало того, что он требует меньше времени в духовке, чем большинство рецептов мюсли, он также выбирает менее используемые фисташки вместо обычного миндаля или грецких орехов для яркого цвета.

7. Закуски из куркумы

Финики и ореховые шарики являются основными продуктами в мире здоровых перекусов, но приличная щепотка куркумы делает их особенно полезными в противовоспалительном отношении. Коджаадам Б. и др. (2017). Куркумин, активный компонент куркумы (Curcuma longa), и его влияние на здоровье. DOI: 10.1080 / 10408398.2015.1077195

Однако вы этого не заметите, потому что большая столовая ложка какао-порошка гарантирует, что все, что вы попробуете, — это шоколад.

Совет профессионала : его нет в этом рецепте, но неплохо добавить в смесь щепотку черного перца. Пиперин в перце увеличивает биодоступность активного ингредиента куркумы, куркумина, чертовски много — в 20 раз, если быть точным. Патил В.М., et al. (2016). Квантово-химические и стыковочные данные об увеличении биодоступности куркумина с помощью пиперина в перце. DOI: 10.1021 / acs.jpca.6b01434

Исследования показывают, что на каждую чайную ложку куркумы требуется 1/10 чайной ложки перца. Shoba G, et al. (1998). Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и людей-добровольцев. DOI: 10.1055 / s-2006-957450 В этом случае подойдет щепотка (или около 1/8 чайной ложки).

8.Попкорн с медом и миндалем

Забудьте о залитых маслом ведрах в театре или о супер-обработанных продуктах на ярмарке. С несколькими столовыми ложками сладкого (используйте кленовый сироп, если в вашем рационе нет меда) и легким и вкусным кокосовым маслом эта кисло-сладкая выпечка так же вкусна, как кукуруза, но лучше для вас.

9. Закуски из соленого миндаля и меда

В качестве альтернативы печенью попробуйте эти закуски без выпечки на основе овса, где миндаль и миндальное масло содержат полезные жиры, чтобы сделать их очень сытными.

Обратите внимание, что изморось темного шоколада сверху добавляет рецепту немного времени, но, как и в случае с большинством других шоколадных изделий, оно того стоит. Если вы придерживаетесь строгой веганской диеты, замените кленовый сироп на мед.

10. Здоровое веганское тесто для печенья с шоколадной крошкой

Мало того, что этот рецепт требует всего 5 минут, чтобы удовлетворить вашу тягу к печенью, он также использует один из наших любимых бобовых, нут, вместо муки для повышения уровня протеина.

Только не забудьте использовать темный шоколад без молока, чтобы сделать его вегетарианским.Бонус: вам не нужно беспокоиться о сальмонелле, так как это тесто для печенья не содержит яиц.

11. Средиземноморские вертушки

В отличие от традиционных вертушек, начиненных сливочным сыром, эти безмолочные спирали покрываются спредом на основе тахини, а затем скручиваются с овощами для быстрого и простого перекуса.

Они сочетаются с артишоками, помидорами и оливками, чтобы сохранить средиземноморскую атмосферу, но не стесняйтесь использовать любые овощи, которые у вас есть.

12.Брускетта с помидорами и авокадо

Хорошо, хорошо, мы знаем, что помидоры и авокадо технически являются фруктами, но они входят в список вегетарианских закусок из-за их пикантных средиземноморских ноток.

Эта брускетта без варки, наполненная сливочным авокадо, сочными помидорами черри и ярким ароматом свежего базилика, создана для того, чтобы создать ощущение лета, чтобы перекусить независимо от сезона.

13. Рисовые лепешки в японском стиле с авокадо

В отличие от безвкусной диетической еды, рисовые лепешки могут быть отличным средством для творческих, сытных начинок.Возьмем, к примеру, этот рецепт: комбинация авокадо, шрирача, нори и приправ — это совсем не безвкусная закуска.

14. Веганский сыр начо

Да, вы правильно прочитали. И хотя у вас может возникнуть соблазн съесть его ложкой, этот «сырный» соус без сыра не совсем подходит в качестве закуски.

Взбейте его за 5 минут и используйте еще 2, чтобы нарезать овощи или выложить чипсы, чтобы получить закуску ресторанного качества, которая все еще собирается менее чем за 10 минут.

15. Простой веганский хумус кесадильи

Если вы ищете что-то более сытное, чем просто орехи или фрукты, эти кесадильи вам подойдут.

С хумусом вместо сыра и дополнительными овощами, повышающими коэффициент клетчатки, они представляют собой фантастический баланс белка, полезных углеводов и продуктов, которые помогут вам продержаться до следующего приема пищи.

16. Картофельные чипсы, которые можно использовать в микроволновой печи

Приготовить картофельные чипсы с нуля практически так же просто, как открыть пакет Lay’s, не говоря уже о том, что они менее обработаны и не прожариваются во фритюре.

Это просто здорово, когда они превращаются из сырых ломтиков в хрустящие чипсы всего за несколько минут в микроволновой печи. Сверху посыпьте немного морской солью и готово.

17. 10-минутные маринованные грибы

Грибы могут не стать вашим первым выбором, когда дело доходит до перекуса, но это только потому, что вы еще не пробовали их.

После всего лишь 10 минут замачивания в слегка сладком, слегка остром маринаде они дают вам что-нибудь съесть, которое взрывается ароматом, не портя аппетит.

18. Хумус из сушеных помидоров

Мы знаем, что говорили, что вырвем вас из колеи с хумусом, но передумали. Это того стоит, поверьте нам.

В этом рецепте есть один ключевой ингредиент: вяленые на солнце помидоры в масле. Это всего лишь один дополнительный предмет, который не требует дополнительного времени, но добавленная острота имеет огромное значение.

Рулет из говядины — вкусный фото рецепт приготовления в духовке | Готовим вкусно дома

Рулет из говядины Это вкусное и питательное лакомство, которое довольно легко сделать своими руками в духовке или в мультиварке.Несложный пошаговый рецепт с усиленными пошаговыми фото, которые вы легко найдете ниже, наглядно и наглядно расскажет, как можно быстро и легко приготовить сытную еду в домашних условиях.

Этот мясной деликатес с начинкой станет прекрасной закуской на семейном празднике или загородном пикнике. Блюдо станет прекрасной заменой острому шашлыку. Ежедневный домашний обед или ужин можно разнообразить едой. Фаршированное мясное лакомство станет прекрасной альтернативой отбивным или отбивным. В готовом виде рулет получается невероятно сочным и аппетитным. Так как говядина нежирная и не такое калорийное, как, например, свинина, готовые блюда обязательно понравятся любителям здоровой и полезной еды.

Во многих ресторанах повара готовят мясной рулет из мраморной говядины (сырой или вареной) и используют различные части животного (пах, брюшину, вырезку или мякоть). В кулинарной схеме можно найти идеи приготовления мясных закусок из говяжьего фарша или отварной телятины.Воспользуемся первым способом приготовления.

В нашем варианте сытных и аппетитных угощений мы возьмем говяжью мякоть и немного копченой свиной грудинки или бекона. Кроме предложенного набора ингредиентов для начинки, вы также можете использовать сыр, орехи, овощи (морковь, картофель и лук), грибы, сухофрукты (курага, чернослив) и другие продукты на свой вкус. Приготовив впервые домашний рулет из говядины, вы обязательно оцените это вкусное и вкусное блюдо и захотите снова порадовать своих близких едой.

Состав

• Говядина
  (500 г)
• Копченая грудка
  (свинина, 5 ломтиков)
• Луковица
  (1 шт.)
• Яйцо
  (1 шт.)
• Яйца перепелиные
  (5 шт.)
• Огурцы соленые
  (14 шт.)
• Хлеб белый
  (черствый, 100 г)
• Молоко
  (100 мл)
• Перец горький
  (1 шт.)
• Соль пищевая
  (вкус)
• Перец черный молотый
  (по вкусу)

Этапы приготовления

Чтобы приготовить оригинальный рулет из говядины, нужно купить кусок свежей телятины.Тщательно промойте средство под проточной водой, а затем промокните излишки жидкости салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем. В исходном варианте блюда начинка — оливки, но мы немного изменили компонент и заменили консервированные плоды оливы на кислые огурцы. Вы можете использовать тот ингредиент, который вам больше нравится.

Острым ножом измельчите говядину небольшими кусками вдоль мышечных волокон, удаляя мякину и жир.

Далее следует измельчить рубленое мясо.Затем нужно замочить белый крахмалистый хлеб в молоке. Через несколько минут добавить в агрегат хлебную массу и скрутить вместе с говядиной.

Фарш посолить и добавить специи по вкусу. Так как мы используем не оливки, а кислые огурцы, солить мясо не стоит. .

Затем в начинку нужно вбить яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты.

Непосредственно перед выпечкой ингредиенты следует снова перемешать.А пока нужно разогреть духовку, взять форму для запекания, положить туда пищевую фольгу и ровным слоем выложить фарш на противень. Сверху на мясную основу следует положить пополам нарезанные или нарезанные кружочками огурцы (крупные экземпляры). Если вы используете консервированные овощи среднего размера, то нарезать огурцы дольками не нужно. Их можно поставить целиком. Разложить овощную начинку в 2 ряда по центру мясной массы на небольшом расстоянии друг от друга. Далее вам нужно сломать промежуток между огурцами и перепелиными яйцами, как показано на картинке этого шага.

5 лучших рецептов из баранины Гордона Рамзи

После этого осторожными движениями необходимо сформировать рулет из фарша.

Затем острым ножом разрезать грудинку на тонкие пластинки и положить кусочки продукта поверх рубленой говядины. Далее отправляем заготовку в разогретую до 200 ° С духовку на 40-45 минут и запекаем угощение до полной готовности мяса.

Как приготовить ростбиф в духовке

Готовое блюдо вынуть из духовки, немного остудить, а затем нарезать рулет дольками.Лакомства можно разложить на тарелках a la carte и подавать к столу горячими или холодными. По желанию, мясное лакомство можно красиво украсить рубленой зеленью и овощами, а затем насладиться прекрасным ароматом и вкусом полезной мясной пищи. Закуска превосходно сочетается с тонким армянским лавашем. Если хотите приятно поразить гостей, то украсьте блюдо сверху тертым сыром. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, свежие или тушеные овощи, гречневую или рисовую кашу или свой вариант блюда.Закуска прекрасно сочетается с красным или белым вином. Вкусный фаршированный рулет из говядины, запеченный в духовке, готов.

Epic Vegan Jerky — Веганская черника

12 сентября 2018 г. Последнее обновление 7 сентября 2020 г. 43 комментария

Сделайте свой собственный восхитительный веганский вяленый сыр с помощью всего лишь нескольких ингредиентов и простых шагов !! В этом дымном, пикантном творении много специй и потрясающая жевательная «мясная» текстура! Идеальное место для здоровых веганских закусок, еды для кемпинга, обедов и т. Д. !!

За последние несколько недель я полностью стал наркоманом Vegan Jerky .На самом деле, я был таким уже давно, но цена этих крошечных магазинных пакетов не позволяла мне часто баловаться.

Продолжайте читать, если вам нравятся пикантные, полезные, богатые белком веганские закуски — и дешевые ! Вам понравится это веганское вяленое мясо!

Из чего делают веганское вяленое мясо?

Основным ингредиентом веганского вяленого мяса является Соевые кудри , которые являются веганской альтернативой мясу. Мой любимый бренд — Butler Soy Curls, их соевые локоны неизменно подходят для всех моих веганских блюд.Они сделаны из одного ингредиента: цельных соевых бобов без ГМО, выращенных без химических пестицидов. Вы можете получить здесь .

Эти соевые локоны заправлены несколькими приправами, которые придают им отчетливый, отрывистый вкус. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как легко сделать эти соевые локоны вялеными!

Мои любимые соевые локоны для веганского вяленого мяса

Что еще вам понадобится для приготовления веганского вяленого мяса:

• Braggs Liquid Aminos — При необходимости вы можете заменить его на соевый соус, но это действительно веганская кладовая.В нем нет глютена, меньше натрия, чем в соевом соусе, и он очень вкусный. ( Можно найти в большинстве витрин или здесь .)
• Веганский соус Вустершир — Я использовал бренд Annies. Если вам нужен Вустерширский соус без глютена, попробуйте этот Wizard’s .
• Wright’s Hickory Smoke — Придает вяленому мясу чудесный дымный аромат!

Шаги по приготовлению веганского вяленого мяса:

Для начала замочите 8 унций соевых локонов (весь пакет на 8 унций или около 4 сухих чашек, если вы используете объемную упаковку) в большой миске с водой на 5–10 минут.( Фото 1 и 2 )

Пока соевые локоны пропитываются, соберите ингредиенты , отмерьте их в миску среднего размера и хорошо перемешайте. ( фото 3, 4 и 5 ).

Теперь слейте воду с локонов сои , слегка надавив, чтобы удалить лишнюю воду. ( Фото 6 )

Налейте дымный соус на высушенные соевые локоны и хорошо перемешайте. Выложите соевые локоны на поднос, покрытый пергаментом, и запекайте в течение часа, переворачивая примерно каждые 15 минут.( фото 7, 8 и 9. )

Вот как выглядит это эпическое веганское вяленое мясо прямо из духовки. О ч так хорошо ! (Даже мой трехлетний ребенок, ненавидящий специи, употребляет этот пряный напиток — он просто просит чашку воды, чтобы добавить его !!)

Такой жевательный прямо из духовки!

Профессиональные советы по приготовлению вяленого мяса:

• Вы можете прибавить или отнять 10 минут от времени выпечки, чтобы получить немного больше «жевания» или немного более мягкий конечный результат. Просто помните, он сохнет и немного затвердевает при остывании, поэтому будьте осторожны, не запекайте слишком долго.
• Если вы вообще любите острое, полагаю, вам понравится этот рецепт. Если вы любите специи, разрежьте кайенский перец и красный перец пополам. . Но не уничтожайте их! Действительно способствует вкусу, обещаю!

Хранение вяленого мяса:

• На всякий случай я храню веганское вяленое мясо в холодильнике.Я уверен, что он продержится там до пары недель, но мы еще не смогли продержаться так долго!

Что ж, ребята, надеемся, вы любите это эпическое веганское вяленое мясо так же сильно, как и я!

Ищете еще веганские закуски?

Если вы пробовали этот эпический рецепт веганского вяленого вяленого или любой другой рецепт в моем блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже. Мне НУЖНО слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть еще больше вкусной еды !!!

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ ?? ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ, ЧТОБЫ УКАЗАТЬ РЕЙТИНГ НИЖЕ !!

Эпическое веганское вяленое мясо

Это веганское вяленое мясо без мяса — жевательная, ароматная и очень вкусная альтернатива настоящему вяленому мясу! Что-нибудь, что понравится всей семье в качестве закуски, дополнения к обеду или походной еды!

Распечатать Комментарий

Курс: закуски

Кухня: американская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: 8 человек

калорий: 183 ккал

Примечания

• Вы можете добавить или вычесть 10 минут к времени выпекания, чтобы получить немного больше «жевания» или немного более мягкий конечный результат. Просто помните, он сохнет и немного затвердевает по мере охлаждения, поэтому будьте осторожны, не запекайте слишком долго.
• Если вы вообще любите острое, попробуйте этот рецепт как есть. Если вы любите специи, разрежьте кайенский перец и красный перец пополам. . Но не устраняйте их! Действительно способствует вкусу, обещаю!
• На всякий случай я держу вяленое мясо в холодильнике.

Питание

Калорий: 183 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 12 г | Жиры: 9 г | Натрий: 800 мг | Калий: 101 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 300 МЕ | Витамин С: 1.4 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 0,7 мг

индийских рецептов курицы | 66 Лучшие рецепты курицы

Рецепт куриной кормы с видео и пошаговыми фотографиями. Корма — это восхитительный соус, который обычно готовят с луком, специями, орехами, йогуртом, семенами, кокосом, овощами или мясом. Он возник на Индийском субконтиненте в эпоху Великих Моголов, а позже стал чрезвычайно популярным во всем мире. Есть так много способов изготовления кормы, […]

Курица в сливочном масле — это восхитительное сливочное блюдо, приготовленное из курицы на медленном огне в восхитительном сливочно-масляном томатном соусе.Эта настоящая курица в сливочном масле — лучшее, что вы можете приготовить дома из простых ингредиентов. #butterchicken #chickenmakhani

Рецепт виндалу из курицы с видео и пошаговыми фото. Виндалу — это популярное индийское блюдо под влиянием Португалии, которое готовят путем маринования и тушения мяса в острой пасте виндалу. Термин виндалу означает «мясо, замаринованное в вине и чесноке». Это чрезвычайно популярное блюдо довольно часто встречается в меню индийских ресторанов и стоит […]

Рецепт курицы тандури с видео и пошаговыми изображениями. Узнайте, как приготовить вкусную курицу тандури в домашних условиях с помощью этого простого рецепта.Цыпленок тандури возник из муглайской кухни и является одной из самых популярных закусок из курицы, покорившей сердца многих по всему миру. Этот рецепт даст […]

Цыпленок с чили — это индокитайская закуска, состоящая из хрустящих обжаренных кусочков курицы в сладко-остром соусе чили. Этот цыпленок с чили в ресторанном стиле — лучшее, что вы можете приготовить дома с минимальным количеством ингредиентов. Из него получится отличная закуска и закуска для вечеринок. Подавать с лапшой или жареным рисом.

Рецепт куриного леденца на палочке — острая и острая закуска, приготовленная из драмметов или целых куриных крылышек.Я часто делаю закуски из курицы дома, и это наш самый любимый способ насладиться курицей. Мы стараемся сократить употребление жареных закусок в ресторанах, так как нам неизвестно качество масла и других ингредиентов […]

Маньчжурский рецепт с курицей — Вкусная жареная курица в кисло-сладком маньчжурском соусе. Маньчжурская курица — это индокитайская еда, которая очень популярна на Индийском субконтиненте. Вегетарианские версии, такие как гоби-маньчжурский, вегеманьчжурский и панеерский, также популярны и любимы многими.Курица по-маньчжурски не настоящая […]

Цыпленок колхапури с видео — научитесь готовить острое куриное карри колхапури со свежемолотым масала. Кухня Колхапури популярна благодаря пряным и ароматным блюдам. Колхапури из овощей, колхапури мисал пав, панир колхапури, колхапури из баранины и курицы — вот некоторые из популярных блюд, которые можно найти в меню ресторанов. Уникальность, аромат и вкус […]

Цыпленок мети — одно из самых ароматных, вкусных и простых блюд, приготовленное из курицы в умеренно острой масале вместе с листьями пажитника, также известными как мети.Этот рецепт очень прост в приготовлении и занимает от 35 до 40 минут. Хорошо сочетается с обычным рисом, роти, нааном или паратхой. Листья мети […]

Малайская курица — это сливочное блюдо из курицы в индийском стиле, где маринованная курица тушится в острой масале и сливках. Это супер вкусно и неповторимо ароматно с невероятно мягкими и сочными кусочками курицы. Он хорошо сочетается с индийскими лепешками, такими как Butter Naan, roti или paratha. Мы едим это даже с обычным рисом басмати […]

Chicken pakora — Вкусная, ароматная и хрустящая закуска из курицы, которая занимает всего 25 минут.Куриная пакора — это хрустящая жареная закуска, приготовленная из курицы, граммов муки, имбиря, чеснока, специй и трав. Эти восхитительно вкусные и хрустящие куриные кусочки не только наполнены ароматом, но и являются нежными и сочными. Пакора это классика, все […]

Цыпленок ачари — это блюдо Северной Индии, приготовленное из курицы с маринованными специями. «Ачаар» — это термин на хинди, означающий маринад. В кухне Северной Индии очень много блюд, приготовленных из специй ачари или ачари масала.У них прекрасный аромат и вкус, сильно отличающийся от обычных блюд. […]

Рецепт карри с курицей для начинающих. Этот подробный пост о том, как приготовить куриное карри в домашних условиях, поможет вам приготовить лучшее блюдо из кладовых. Это один из самых простых способов приготовления, который сможет приготовить даже новичок или холостяк с потрясающим результатом. Это не только вкусно, но и очень […]

Рецепт куриного бирьяни с видео и пошаговыми фото. Бирьяни — один из самых удивительных королевских деликатесов, привезенных индейцам Моголами.С тех пор он стал очень популярным и считается роскошным угощением в особых случаях. На приготовление куриного бирьяни в аутентичном стиле дум нужно время […]

Рецепт хайдерабадского бирьяни. Сделать хороший хайдерабадский бирьяни очень просто, и этот рецепт идеально подходит для домашнего приготовления. Это самый простой бирьяни, поскольку он не требует пассирования со специями или мясом. Просто замаринуйте мясо со специями и другими ингредиентами. Сверху выложите частично приготовленный рис басмати.Готовьте на […]

Курица 65 рецепт. — Узнайте, как приготовить курицу 65 по рецепту дома. Chicken 65 — популярная острая, вкусная и горячая закуска из курицы без костей в южно-индийском стиле. Курица 65 может быть приготовлена ​​разными способами. Все они полностью отличаются друг от друга с разными стилями, стиль Андхра или стиль Хайдарабади, стиль Мадурай, […]

Рецепт подливки из куриного четтинада — самое ароматное блюдо Южной Индии, приготовленное из курицы, свежемолотых специй и зелени. На основе аутентичного рецепта курицы четтинад было создано множество современных версий, особенно рестораторами.За эти годы я попробовал несколько, которые были почти одинаковы на вкус, за исключением текстуры, цвета и оттенка […]

Рецепт куриного кебаба — приготовьте самые вкусные, мягкие, сочные и ароматные куриные кебабы в домашних условиях. Кабаб или кебаб — это кусок еды, в основном мясо, приготовленное на углях. Существует так много разновидностей кабаба, которые очень популярны в ресторанах и еде на вынос. Шами кабабс, сикех кабабс, галути кабаб, решми кабабс, […]

.