Кухня мира рецепты с фото: Кухни народов мира, рецепты разных стран с фото


Содержание

Знаковые блюда в мире высокой кухни

Анна Кукулина перечисляет важнейшие блюда и манифесты мировой высокой кухни за последние 15 лет.

Со стороны кажется, что современная кухня развивается стремительно, и буквально каждый месяц появляются новые рестораны, блюда, модные приемы и сочетания продуктов. Но если провести внутри высокой кухни много лет, становится очевидно, что все новое прививается не так уж быстро (а некоторые новинки не прививаются вообще), а многие вещи, которые нам кажутся недавними открытиями, придуманы довольно давно.

Перечисление всех важнейших блюд за последние 15 лет может стать отдельной книгой, поэтому мы волюнтаристски выбрали изобретения, которые нам кажутся самыми важными (и которые автор статьи лично любит). Разумеется, многое не поместилось. Тем, кто хочет основательно изучить вопрос, рекомендуем подробную, хотя тоже не бесспорную, книгу Signature Dishes That Matter, собравшую знаковые рецепты за 100 лет.

Рассказывать фундаментальнейше о высокой кухне в SWN Анна Кукулина начала с самого начала журнала, когда еще только-только заговорили про молекулярную кухню, а фотографии блюд Феррана Адрии воспринимались, как несусветное. Анна была и гидом по мировым гастро-конгрессам, и строгим-справедливым критиком московских шефских меню. И пусть прозвучит совсем не в анином стиле, но ее личный вклад в создание нынешней нашей ресторанной атмосферы очень осязаем. Все любопытное и неожиданное о культуре и науке еды, прорывных идеях и хороших людях из гастрономического мира мы теперь узнаем еще и из ее Телеграм-канала «Профессор кислых щей».

2005

Бао со свининой

Шеф: Дэвид Чанг
Ресторан: Momofuku / Нью-Йорк, США

Открывшийся как рамен-бар Momofuku не сразу стал популярным, и чтобы разнообразить меню, Чанг добавил бао со свининой. И это стало одним из первых примеров того, как американский шеф не англосаксонского происхождения переосмысливает наследие как своей (корейской) кухни, так и других кухонь, представленных в США. В пушистую паровую булочку-бао Чанг кладет запеченную, предварительно замаринованную свиную грудинку, соус хойсин, зеленый лук и собственную версию быстро засоленных огурцов.

Результат – вроде бы китайское, но не вполне аутентичное блюдо с авторским видением. Удаче Чанга в балансировке американских и азиатских вкусов мы обязаны множеством бао-ресторанов, которые появились буквально везде. Но не всем удается так же держать планку качества: пробуя бао со свининой в 2016 году, легко было понять все восторженные отзывы времен его появления.

Также в 2005: Андони Луис Адурис в Mugaritz обвалял отварной картофель в глазури из каолина с чернилами каракатицы и получил «съедобные камни», а Ферран Адриа начал использовать сифон для бисквитного теста, выпеченного в микроволновке (впоследствии во всех языках мира такой воздушный и сухой бисквит без корочки получит название «спонж»).

2006

Сферицированные оливки

Шеф: Ферран Адриа
Ресторан:
El Bulli Росас / Каталония, Испания

С техникой сферификации (превращения жидкости в «икринки» и «капсулы») Адриа работал с середины 1990-х, и к середине 2000-х она начала покорять мир. Как раз в это время Адриа с командой разработал «обратную сферификацию», которая позволяла сохранить середину капсул жидкой – и первым примером новой техники стали как раз «оливки» из пюре из зеленых оливок. Одно из самых успешных блюд в истории кухни вообще – технику используют во всем мире, а сами оливки теперь продаются готовыми в гурмэ-отделах El Corte Inglés.

Сферицированные оливки © Amazon

Дистиллят земли

Шеф: Жоан Рока
Рестоарн: El Celler de Can Roca / Жирона, Каталония, Испания

Еще одно революционное блюдо за 2006-й, но с использованием другой техники – роторного испарителя. При помощи вакуумной дистилляции при невысокой температуре Рока смог получить из реальной земли в дистилляторе экстракт петрикора – безвкусную прозрачную жидкость, которая пахнет как земля после дождя. Ее он использовал для блюд из устриц, подняв понятие surf ’n’ turf на невиданную прежде концептуальную высоту.

Дистиллят земли © El Celler de Can Roca

2007

Салат 21… 31… 41… 51

Шеф: Энрико Криппа
Ресторан: Piazza Duomo / Альба, Пьемонт, Италия

Криппа работал у великого французского шеф-повара Мишеля Бра и, как и все, был впечатлен самым известным блюдом французского мастера, гаргуилью, собранного с внешней небрежностью салата из пары десятков местных трав и овощей. Так что неудивительно, что он создал собственную (и крайне удачную) версию. Цифры в названии меняются в зависимости от сезона, и того, сколько именно трав и листовых овощей утром предоставили фермеры, работающие для ресторана. Обычно в его состав входит цикорий или эндивий, зеленый и красный шизо, мята, базилик, шпинат, другая свежая зелень и цветы, в сезон добавляют и фундук.

У салата Криппы два соуса – на дне тарелки даши с имбирем, а сверху все сбрызгивается уксусом из бароло с оливковым маслом. Кроме прочего, это был один из ранних примеров блюда, которое шеф предлагал есть нестандартными приборами: официанты приносили с салатом щипцы и рекомендацию от повара есть, захватывая все слои сразу.

Также в 2007: Вилли Дюфрен (WD-50) придумал, какие текстурайзеры добавить к фуа-гра, чтобы из нее получилась достаточно эластичная полоска, которую можно было в прямом смысле «завязать узлом». В Стокгольме в Grand Hotel открылся Matbaren титулованного шефа Матиаса Дальгрена – свидетельство распространения идеи гастробистро за пределы Парижа: открытая кухня, часть мест – за баром, в меню – яркие, эффектные блюда из шведских и любых других продуктов. Один из самых неотразимых рецептов – чипсы из кожуры топинамбура с йогуртом и солеными лимонами.

Салат 21… 31… 41… 51 © facebook @piazzaduomoalba

2008

Тако с ребрышками по-корейски

Шеф: Рой Чой
Ресторан: Kogi BBQ / Лос-Анджелес, США

Рой Чой, работавший в шикарных ресторанах, в 2008-м купил фуд-трак и начал готовить там неожиданный микс мексиканского стрит-фуда с корейским барбекю. В составе заправки тако за $2 было примерно 20 ингредиентов, не говоря уж о том, как долго и основательно готовили сами ребрышки, так что после недолгого периода скепсиса Чой покорил сначала фуди, потом журналистов, потом телевизионщиков и даже режиссеров – фильм Джона Фавро «Шеф» отчасти основан на его успехе.

То самое тако с ребрышками попробовать уже негде, потому что Чой занимается другими ресторанами. Но каждый раз, когда мы кусаем сложно устроенный бургер или нестандартную шаурму в модном фуд-траке – в этом часть заслуги Роя Чоя.

Тако с ребрышками по-корейски © facebook @KogiBBQTacos

Картошка, приготовленная в земле, в которой она росла

Шеф: Бен Шьюри
Ресторан: Attica / Мельбурн, Австралия

Австралийский шеф представил миру вроде бы элементарное блюдо – запеченную картошку. Но чтобы воспроизвести детские воспоминания о новозеландском барбекю, где продукты закапывают в землю и заваливают углями и горячими камнями, Шьюри из 39 сортов картошки выбрал самую подходящую «розовую вирджинию»: у нее после приготовления нужная кремовая текстура. От картошки Шьюри были в восторге и повара, и журналисты, потому что это одна из вершин поварского мастерства – внешне простое, продуманное до микрона и основанное на внятной идее блюдо.

Также в 2008: Сантьяго Ривера, владелец и шеф-повар сан-себастьянского тапас-бара La Viña придумал «жженый чизкейк» с очень поджаристой корочкой и кремовой серединой, который ушел в народ под названием «баскский».

Картошка, приготовленная в земле, в которой она росла © Attica Restaurant Melbourne

2009

Ризотто с планктоном

Шеф: Анхель Леон
Ресторан: A Poniente / Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Испания

Анхель Леон, открывая ресторан в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, решил готовить только из того, что дает нам море. Довольно быстро это привело его к использованию таких продуктов, о которых повара раньше даже не задумывались. Ризотто с планктоном сам Леон считает одним из своих самых удачных блюд, и заслуженно. Он несколько лет изучал возможности планктона и, в конце концов, нашел морских биологов, с которыми удалось придумать, как его разводить и очищать. Вся эта морока была для того, чтобы сделать еду с чистым, пронзительным вкусом моря. Ну и получить фотогеничный яркий зеленый цвет в тарелке. Наука говорит, что планктон еще страшно полезный, но настоящих фуди такие мелочи обычно не интересуют.

Также в 2009: Грант Эйкец в Alinea начинает экспериментировать с подачей десерта прямо на столе (на силиконовой скатерти), выкладывая бисквиты, соусы, джемы и птифуры в абстрактную композицию непосредственно перед гостем.

Ризотто с планктоном © Aponiente

2010

«5 возрастов пармезана»

Шеф: Массимо Боттура
Ресторан: Osteria Francescana / Модена, Италия

Блюдо 2001 года, но автор впервые попробовала его в 2010-м, и примерно тогда же оно стало важным для множества поваров по всему миру (спасибо развитию социальных сетей). Развитие идеи «Овощного минестроне» Феррана Адрии, учителя Боттуры, где все ингредиенты были приготовлены по-своему. Боттура с ювелирной точностью использовал модные текстурайзеры для того, чтобы максимально раскрыть разный вкус пармезана в возрасте от 18 до 48 месяцев.

«5 возрастов пармезана» © Paolo Terzi/ Osteria-Francescana

2011

«Редис в горшке» и «Яйцо и курица»

Шеф: Рене Редзеп
Ресторан: Noma / Копенгаген, Дания

2011 – год восхождения Noma к мировой славе, и два этих суперпопулярных блюда сыграли в этом свою роль. Оба очень простые, очень эффектные – и вообще не похожи ни на что, что было раньше. «Редис в горшке» – это свежая редиска с ботвой в козьем йогурте, посыпанном солодовой «землей», а «яйцо и курица» – раскаленная сковородка и свежие утиные яйца, из которых клиенты ресторана должны были сами жарить себе яичницу за столом. К яйцам выдавали идеальное сливочное масло и охапку свежайшей пряной зелени, так что при некоторой ловкости рук можно было самостоятельно исполнить действительно лучшую яичницу в своей жизни.

«Редис в горшке» © thisguysfoodblog.com

1/2

«Мясной фрукт»

Шеф: Хестон Блюменталь
Ресторан: The Dinner / Лондон, Великобритания

Шеф The Dinner Эшли Палмер-Уоттс говорил, что это единственное известное ему блюдо, с которым гости делают селфи. Блюменталь рассказывал, что придумал куриный паштет в мандариновой глазури по мотивам рецепта времен Возрождения, но в оригинале фигурировали отварная телятина и яичный крем, так что от оригинала он отошел существенно. Зато это редкое блюдо высокой кухни, которое любят, кажется, вообще все – оно вкусное, очень красивое и, несмотря на довольно долгое приготовление, не воспринимается как сложное.

Также в 2011: Вирхилио Мартинес в Central в Лиме начал использовать вяленое натертое говяжье сердце как приправу с очень выразительным мясным вкусом. На другом конце планеты, в Осло, Эсбен Холмбе Банг в Maaemo переработал народный норвежский рецепт в тонкое и необычное ресторанное блюдо «реммегрет (каша на сметане) с сушеным оленьим сердцем и сливовым уксусом». Сердце он тоже вялил и натирал поверх блюда. Даниэль Паттерсон в Coi придумал свекольную розу с йогуртом и льдом из розовых лепестков – не первая роза в высокой кухне, но одна из самых красивых и внесших свой вклад в то, что в 2010-е такая подача стала очень актуальной.

«Мясной фрукт» © The Dinner

2012

Ризотто с шафраном

Шеф: Массимилиано Алаймо
Ресторан: Le Calandre / Рубано, Падуя, Италия

Многие искушенные критики считают это ризотто лучшим в мире. Не рискуя делать такие мощные утверждения от своего лица, все-таки признаем, что в число десяти лучших творение Алаймо определенно входит. Идеальная текстура риса карнароли, радостный солнечно-желтый цвет и крошечный авторский росчерк – едва заметные полоски лакричной пудры, которые сразу делают вкус многомерным и запоминающимся с первого раза.

«Упс, я уронил лимонный пирог»

Шеф: Массимо Боттура
Ресторан: 
Osteria Francescana / Модена, Италия

Лимонный пирог, который выглядит примерно так, как будто его и правда уронили. В действительности, блюдо, конечно, тщательно сервируют на кухне так, чтобы изобразить «поломку». Кроме изобретения запоминающегося внешнего вида Боттура и его тогдашний шеф кухни Йоджи Токуеси сделали еще одну вещь – довели вкус и текстуру лимонного пирога до совершенства.

Так же в 2012: Дэниэл Хумм в Eleven Madison Park начал подавать тартар из моркови – к столу приносили мясорубку, прокручивали морковь и давали гостям возможность смешать собственный тартар с любыми из 12 дополнений, от маринованной айвы до цветов горчицы.

«Упс, я уронил лимонный пирог» © Callo Albanese e Sueo/ Osteria Francescana

2013

Кронат

Шеф: Доминик Ансель 
Ресторан:
 DOMINIQUE ANSEL BAKERY / Нью-Йорк, США

Ансель не шеф-повар, а в первую очередь кондитер и пекарь, но один из лучших в мире, и не упомянуть кронат в числе важнейших блюд последних лет невозможно. В первые месяцы продажи за гибридом круассана и донатса стояли многочасовые очереди, Ансель на волне его успеха открыл кондитерские по всему миру, а «гибридная» выпечка за семь лет стала общим местом, и даже в Москве легко найти достоверные слоеные бриошь или маффин.

Также в 2013: Мауро Колагреко в Mirazur приготовил запеченную в соли свеклу с черной икрой, а Дэниэл Хумм – сельдерей с трюфелем, тем самым они легитимизировали концепт «бедное-богатое» в формате «дешевый овощ – деликатесное дополнение».

Кронат © facebook @Dominique.Ansel.Bakery

«Материнский моле»

Шеф: Энрике Ольвера
Ресторан: Pujol / Мехико, Мексика

Блюдо прекрасно, в первую очередь, своей идеей (потому что вкус у него все время меняется). Моле – базовый мексиканский соус, который делают из разных сортов перца чили, орехов, томатов, иногда шоколада, пряных трав и т.д. Все это растирают в ступке и подают сначала свежим, и потом оставшееся несколько дней разогревают к другим блюдам. Ольвера решил, что греть можно дольше, и его моле называется «материнским», потому что его дополняют и разогревают уже семь лет без перерывов. В зависимости от сезона состав добавок может меняться, поэтому и вкус у него обычно немного варьируется от месяца к месяцу.

Еще одна прекрасная идея Ольверы – подавать моле «как есть», на белой тарелке, дополнив лишь капелькой красного соуса «моле рохо». Многие национальные кухни могли бы взять этот опыт на вооружение (а многие уже взяли).

«Материнский моле» © Pujol

2014

Качо-э-пепе в пузыре

Шеф: Рикардо Каманини 
Ресторан:
 Lido 84 / Гардоне-Ривьера (на оз. Гарда), Италия

Рикардо Каманини сделал себе имя на пасте – на самом вроде бы истоптанном огороде итальянской кухни нашлось место для новых грядок. Самое знаменитое и действительно грандиозно придуманное блюдо Каманини – простая римская паста качо-э-пепе, но приготовленная в свином мочевом пузыре: в этом прототипе вакуумного пакета давно готовят пулярку с трюфелем в классической французской кухне. Поварская виртуозность Каманини состоит в том, что пузырь разрезают перед столом, так что повара не имеют возможности попробовать блюдо во время приготовления, а для пасты это критичнее, чем для пулярки.

В том же году Каманини изобрел еще одно эпохальное блюдо – спагеттони со сливочным маслом и запеченными в духовке дрожжами: впервые в итальянской кухне повар вытащил вкус умами не из пармезана, а из простейших пекарских дрожжей.

Качо-э-пепе в пузыре © Lido 84

Фуа-гра с кукурузой и бриошь с черной икрой

Шефы: Ориоль Кастро, Эдуард Шатрюш и Матео Казаньяс
Ресторан:
Disfrutar / Барселона, Испания

Три повара из elBulli, Ориоль Кастро, Эдуард Шатрюш и Матео Казаньяс после закрытия ресторана Феррана Адриа сделали свой ресторан в Барселоне и открылись с несколькими блюдами, которые с тех пор стали культовыми. Естественно, они развивают техники своего наставника, поэтому в меню много блюд с использованием сферификации, например, «печенье из фуа-гра», покрытое ровным слоем нежных желтых сфер из кукурузного пюре. А лучшая демонстрация виртуозности трио – горячая пышная булочка с начинкой из черной икры.

2015

Бургер со жмыхом

Шеф: Дэн Барбер
Ресторан:
Blue Hills at Stone Barns / Покантико Хиллс, США

Дэн Барбер был одним из первых шефов, задумавшихся о проблеме food waste, то есть пищевых отходов, которые можно пустить в дело. Первое «блюдо-манифест» на эту тему он сделал, когда узнал, что некоторые кафе, торгующие смузи и соками, сдают мусорщикам по тонне жмыха в неделю. Барбер собрал жмых от соков свеклы, сельдерея и яблок, смешал с тофу, яйцами, грибами, пармезаном, мисо и сделал котлету. Кетчуп к бургеру был из свеклы, которую собирались выбрасывать фермеры, булочки – вчерашние (их сбрызнули молоком и подогрели, чтобы они снова стали мягкими), сыр – списанный за «нетоварный вид» сыроделами в Вермонте, а маринованные овощи были представлены «попками» огурцов, которые откидывает промышленный слайсер. Вкус Барбер подогнал так точно, что он понравился даже любителям традиционных бургеров.

Бургер со жмыхом © Blue Hills at Stone Barns

«Мраморный хек»

Шеф: Расмус Кофод
Ресторан: Geranium / Копенгаген, Дания

Одно из самых удачных и узнаваемых творений прекрасного датского шефа: филе очень быстро засаливают, обваливают в пепле от стеблей петрушки и сворачивают в рулет, который на срезе выглядит как мрамор. Подают с соусом из масла с бульоном от мидий, свежей петрушкой, петрушечным маслом и икрой. Кристальное по мысли и исполнению блюдо – воплощение умного нордического минимализма.

Также в 2015: Ален Дюкасс в открывшемся после реконструкции Plaza Athénée убирает из меню мясо (рыба и морепродукты остаются) и вводит одно из самых поразительных своих блюд – чечевицу с вулканической почвы с черной икрой в желе из копченого угря.

«Мраморный хек» © Geranium

2016

Помидорное «колесо» с «росой» из уксуса

Шеф: Кике Дакоста
Ресторан: Quique Dacosta / Дения, Аликанте, Испания

В арсенале у Кике Дакосты много прекрасных блюд, а в 2016-м появилось это – «колесо» из сушеного помидора с «росой» из рисового уксуса. Внутри у колеса несладкий хрустящий пончик с начинкой из томатного крема, снаружи – пудра из сушеных помидоров и капельки выпаренного уксуса. По сути это вариация на тему каталонского «хлеба с помидорами», но показывающая, как далеко может уйти воображение талантливого шефа от блюда-прототипа.

Помидорное «колесо» с «росой» из уксуса © studiosergiocoimbra/ Quique Dacosta

«Пирог с редиской»

Шеф: Рене Редзепи
Ресторан: Noma / Копенгаген, Дания

Еще одно удачное овощное блюдо в этом году появилось в Копенгагене – на «тарталетке» из сушеных водорослей лежала начинка из дрожжей с кориандром и «цветок» из свернутых ломтиков свежего редиса. Помимо того, что сочетание редиски с водорослями оказалось очень удачным, форма подачи изрядно повлияла на умы, у некоторых даже получилось так же красиво, как у Редзепи.

2017

Еда для пострадавших от урагана Мария в Пуэрто-Рико

Шеф: Хосе Андрес
США

Не блюдо, но важнейшая инициатива Хосе Андреса, шефа и совладельца вашингтонского Minibar и многих других прекрасных ресторанов. В сентябре 2017 года, после разрушительного урагана в Пуэрто-Рико, основанная Андресом в 2010 году благотворительная организация World Central Kitchen смогла организовать крупнейшую мобилизацию в своей истории и уже через несколько дней 20 000 добровольцев помогали кормить пострадавших и делали это на протяжении девяти месяцев, пока Пуэрто-Рико приходил в себя после катастрофы. За следующие два года Андрес превратил WCK в безотказную машину помощи, которую можно быстро запустить в любом уголке планеты.

В 2020 году он, помимо помощи бездомным и ставшим безработными из-за карантина в Америке и Испании успел помочь после взрыва в Бейруте, а также накормить и обеспечить водой тех, кому пришлось много часов стоять летом в очередях на выборные участки.

2018

Чуррос с парфе из мескаля

Шеф: Росио Санчес
Ресторан:
 Sanchez / Копенгаген, Дания

Бывший шеф-кондитер Noma открыла собственный мексиканский ресторан с тако и коктейлями. Тако и чипсы из свиной кожи у Росио безукоризненные, но этот десерт говорит о том, что в Noma Росио было, видимо, тесновато в нордических рамках, зато теперь ее воображение вырвалось на родные просторы. На чурросах с корицей лежит парфе с ванилью и мескалем. Композицию сбивает в одно целое апельсиновая цедра и цитрусовый крем. Особенно хорошо десерт действует как антидот к серой датской зиме.

Чуррос с парфе из мескаля © facebook @sanchezvesterbro

Зеленый горошек

Шеф: Энеко Атча 
Ресторан:
 Azurmendi / Бильбао, Испания

В Стране Басков зеленый горошек в его короткий весенний сезон становится королем стола, и нет такого шефа, который бы его не готовил. Как самый чистый пример – версия Энеко Атча, который не добавляет к «огородной икре» почти ничего: верх смирения перед уникальным продуктом со стороны талантливого и техничного шефа.

Azurmendi © facebook @AzurmendiEnekoAtxa

2019

«Большое яблоко»

Шеф: Расмус Мунк
Ресторан: Alchemist / Копенгаген, Дания

Самый обсуждаемый ресторан года предоставил фуди множество тем – от предложения есть бараньи мозги из пластикового черепа и слизывать паштет с силиконового языка до видео с пластиковыми пакетами в океане. Но самый радикальный жест Расмус Мунк совершил сразу в первом курсе, который даже едой назвать будет сложно. В комнате, изрисованной граффити и посвященной Нью-Йорку, гостям предлагают лизнуть бумажку со вкусом «Большого яблока» – и во рту появляется яблочный вкус. Технически ничего сложного, но смелость шефа, который начал сет таким образом, не может не впечатлять.

Еще два блюда из ресторана Alchemist не так изящно придуманы, как «Большое Яблоко», но оказали мощное воздействие на умы своими натуралистическими подачами. Бараний мозг в желе и фуа гра внутри реалистичного человеческого черепа прямо воспроизводить, к счастью, никто не стал, но градус брутальности сервировок Мунк явно немного повысил не только в Дании.

«Большое яблоко» © Claes Bech Poulsen/ Alchemist

1/3

«Плесневое трио»

Шеф: Рене Редзепи
Ресторан: Noma / Копенгаген, Дания

Самые спорные блюда в летнем сете Редзепи 2019 года – три курса с разными видами плесени: спаржа в пушистой плесневой «шубке», «плесневый тако» и «пирог из желтка» с трюфелями, водорослями и покрытыми кодзи зернами ячменя. К мощному, идеально сбалансированному вкусу умами поклонники Редзепи привыкли давно, но в такой упаковке не все оказались к нему готовы. Тоже рискованный шаг шефа, понятый не всеми, но тем больше уважения он вызывает.

«Плесневое трио» © Ditte Isager/ Noma

2020

«Парижская брусчатка»

Шеф: Акрам Беналлаль
Ресторан: Akrame / Париж, Франция

В этом смутном году все так странно, и блюдо года тоже будет необычное. В отличие от всех прочих, автор его не пробовал (и не попробует, поскольку продажи закончатся до следующего года), но все равно считает символическим для карантинно-протестного года. Это рождественское полено в форме булыжника из парижской мостовой напоминает о волнениях 1968 года с их лозунгом «пляжи под мостовой», протестами этого года, а также о каменном оцепенении, в которое впали многие. Сделано все из бисквита на оливковом масле, сливочного лимонного крема, копченого кардамона, молочного шоколада и лимонного конфитюра. Вдобавок это все без сахарозы, то есть с низкокалорийными сахарозаменителями. Цена – €120, 20 евро из них идет в благотворительный фонд.

«Парижская брусчатка» © Akrame

Фото на обложке: © Mirazur.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №137.

Статьи по теме:

Кухни народов Мира с фото

В раздел «Кухни народов Мира» входят рецепты блюд с фото национальных кухонь Мира.

Рецепты 1-21 (из 758)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Торт «Красный Вельвет» привлекает невероятной красотой в разрезе и великолепным вкусом!

  Классический вариант соуса песто, приготовленный из листьев базилика, сыра пармезан и оливкового масла.

  Болгарский насыпной пирог получается сочным, вкусным и очень яблочным!

  Весенний ливанский зелёный суп приготовлен с рисом и большим количеством зелени: свеже и легко для желудка.

  Я приготовила сегодня немецкий картофельный салат с копчёной колбасками. Сразу скажу: получился ну очень вкусный салатик!

  Хаврекакур — потрясающе вкусное шведское овсяное печенье. Оторваться не возможно!

  Египетский пирог фытыр приготовлен с заварным кремом магалябия — это безумно нежно и вкусно!

  Спринг-роллы приготовлены из рисовой бумаги с креветками и овощами. Это быстро и вкусно, азиатская кухня хороша своей свежестью.

  Классический итальянский «Капрезе» готовится из помидор, сыра моцарелла, оливкового масла, базилика, бальзамического уксуса и чёрного перца.

  Курица по-китайски приготовлена с ананасами в кисло-сладком соусе — вкусно, быстро и просто.

  Картофельный суп приготовлен в мультиварке — рецепт немецкой кухни.

  Оякодон — рецепт японской кухни, курица в омлете с соевым соусом и мирином. Это очень вкусно и быстро, дольше писать!

  Грузинский рецепт сыра с мятой и петрушкой на завтрак к горячему кофе — просто бомбически вкусно!

  Итальянская Фокачча (Focaccia) — один из самых популярных древних видов хлеба, дошедших до наших дней. Эта хрустящая лепёшка появилась на свет благодаря изобретательности сельских жителей, восполнявших нехватку продуктов неуёмной фантазией. Считается, что фокачча стала первым национальным блюдом Италии.

  Лазанья с соусами «Болоньезе» и «Бешамель» — классическое блюдо итальянской кухни, которое готовится с мясным фаршем и листами из теста.

  Макароны в соусе приготовлены с королевскими креветками, сёмгой и помидорами черри.

  Ньокки (gnocchi) — это итальянские картофельные клёцки, приготовлены со шпинатом, помидорами черри и оливками.

  Сегодня приготовила роллы из рисовой бумаги с цукэмоно (маринованными овощами). Для асадзукэ (быстрое маринование) можно использовать любые овощи по желанию.

  Цельнозерновые панкейки получились как будто шоколадные, но вкусные всё равно.

  Нан-палау или плов из вермишели — простое интересное блюдо, готовится как и плов, только вместо риса — вермишель или макароны.

  Пянсе — это национальный корейский паровой пирожок со свининой и капустой.

Рецепты 1-21 (из 758)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Рецепты Блюд Мира С Фото – Telegraph


>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

Кухни народов мира, рецепты разных стран с фотографиями. Национальные блюда — простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить…
Национальные кухни мира. В каждой стране, у каждого народа имеются собственные секреты приготовления тех или иных блюд. В этой рубрике мы постарались собрать наиболее полную коллекцию рецептов из национальных кухонь мира.
Новые рецепты. Сразу три рецепта к пасхе, которые точно вам понравятся. Более 50 рецептов для здоровья и радости».
Национальные кухни народов мира: 5073 домашних вкусных рецепта. В процессе изучения новых методов готовки можно узнать много интересного об истории происхождения блюда, о влиянии на него территориального расположения и климатических особенностей страны…
Национаольные кухни — 2592 пошаговых рецепта с фото. Знакомство с любой страной мира не будет полным, если не отведать блюда национальной кухни. Хорошо, если вам удастся побывать в ресторане страны вашего отпуска (или командировки), который специализируется…
Картинки по запросу «Рецепты Блюд Мира С Фото»
Кухни мира — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого, Знаменитый тайский суп с креветками Том Ям.
Конечно же национальные блюда! НКухни разных народов мира — это своеобразное путешес. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.
Кухни мира — рецепты. Рецепты фуд-блогеров, авторов книг, шеф-поваров, кондитеров и участников кулинарных программ. Неисправимый кулинар и экспериментатор на кухне. Готовлю с лёгкостью, любовью и душой! Считаю что в блюде важен не только вкус, но и…
72995 кулинарных рецептов приготовления блюд на Повар.ру от домашних поваров и любителей кулинарии, пошаговые рецепты с фото.
Рецепты Кухни мира. Подписаться62.
Национальные кухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и …
saechka.ru/recipes/cat_141/
В раздел «Кухни народов Мира» входят рецепты блюд с фото национальных кухонь Мира. Рецепт курицы с апельсиновым соком и имбирём подсмотрела на кулинарном ТВ-канале. Курицу таким образом можно приготовить и с ананасами, и с соком, но обязательно должны быть…
Рецепты кухонь народов мира. Чем отличаются национальные блюда народов мира? В первую очередь, их отличают необычные и разнообразные ингредиенты, оригинальные сочетания которых приятно удивят даже самых взыскательных гурманов!
поделиться 36 ещё пост. 30 главных национальных блюд разных стран мира. Смотреть все фото в галерее. У каждой страны есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда базируются на местных ингредиентах и специях, а рецепты их приготовления бережно…
Кухни народов мира, рецепты приготовления национальных блюд и их традиции. Приготовьте и вы любое вкусное блюдо по нашему рецепту и вы Про разные кухни мира рецепты с фото помогут наглядно увидеть процесс приготовления. Вместе с пошаговой инструкцией, которая…
Пицца, бургеры, паста и тирамису — эти гастрономические радости покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Учимся готовить самые популярные национальные блюда разных стран.
Рецепты со всего мира. Рецепты разных уровней сложности для начинающих кулинаров и заядлых поваров. Любишь вкусно поесть? Тогда тебе к нам! Подписывайся и получай лучшие рецепты со всего мира..
Национальные кухни. Пошаговые рецепты с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru. Кухни мира Куда съездить, что попробовать. НАЙТИ РЕЦЕПТ. салат суп закуска второе блюдо выпечка десерт заготовка соусы напиток украшения блюд.
добавить рецепт. Рецепты от Олеси. Оладьи из кабачков с сыром. Украшения блюд. Готовим в мультиварке.
Рейтинг самых популярных рецептов к новогоднему столу 2021 от Поварёнок.ру. Я — начинающий повар, поварeнок. Выбрала тактику постепенного вхождения в мир «Большой кухни» и у меня пока ещe нет опыта приготовления супер-блюд.
Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут. Попробуйте, вам тоже понравится! Рецепт гречки, покоривший мир. В этой подборке вы найдете 12 рецептов блюд, в которых нет ничего, кроме вкусных и полезных овощей.
Попробуйте приготовить экзотические блюда самостоятельно. В этом разделе вы найдете лучшие рецепты из десятков разных стран. Приготовьте блюдо, которое походит вам по настроению и набору ингредиентов. Побалуйте себя аппетитным карпаччо из говядины или…
Пошаговые рецепты с фото. Салаты. Закуски. Вторые блюда. Выпечка. Супы. Заготовки на зиму. Новогодние рецепты. И многое другое.
Кухни Мира. Рецепты. Найди. К столу.
Фото-рецепты. Национальная кухня. Новости. По продуктам. Случайный фото-рецепт. Форум. Энциклопедия.
Фрикасе — блюдо из Франции. Калорийность классического рецепта фрикасе В мире поварского искусства 19 века фрикасе из говядины в винном соусе называлось Бланкетта Пошаговый рецепт с фото: Для приготовления берем самые мягкие филейные части бедра.
Кулинарные рецепты национальных кухонь разных стран мира. Традиции питания, обычаи и много всего интересного, связанного с кухней. Кулинарный ЮМОР! Делитесь Вашими рецептами и фотографиями Ваших изысканных блюд!
Кухни мира пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео вы можете найти на кулинарном сайте Люблю Покушать Различные популярные национальные традиционные кухни стран и народов мира. Особенности и — пошаговые рецепты приготовления блюд…
Блюдо традиционно подается с картофельным салатом, салатом из огурцов, картофелем с петрушкой, картофелем фри или жареным картофелем и украшается Гид путешественников «CNN Go listed» включил это сингапурское блюдо в список «50 самых вкусных блюд в мире».
Кухни мира, национальные блюдаАмериканскаяАмериканская кухня представляет собой синтез сразу нескольких кухонь мира. Одна из основных славянских кухонь, отличается большим количеством блюд из картофеля, грибов и мяса (в первую очередь свинины), а также очень…
Ищите рецепты основных блюд? Откройте наш каталог рецептов. «Еда». Рецепты основных блюд. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто…
Самые вкусные блюда мира, как правило, не путешествуют, и познакомиться с этими кулинарными шедеврами можно только на их родине. Готовить по лучшим мировым рецептам, конечно…
povarenok.name/kuhni-narodov-mira/
РЕЦЕПТЫ от ПОВАРЁНКА Кухни народов мира Видео рецепты Фото рецепты. Ванильные сконы. Кухни народов мира. 115. 0. Таджикское национальное блюдо «Шакароб». Кухни народов мира.
Как приготовить оссобуко: пошаговый рецепт. Оссобуко — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из телячьей голяшки, нарезанной Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру.
Блюда кухонь народов мира отличаются разнообразием. В каждой стране присутствуют свои национальные блюда, вкус которых поражает воображение. Чтобы отведать традиционных угощений, необязательно ехать за границу. Можно творить и дома…
www.mmenu.com/recepty/nacionalnaya-kuhnya/
Блюда из рыбы Разные основные блюда Блюда из птицы, дичи Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из макаронных изделий Запеканки Каши Блюда из овощей Все рецепты » Рецепты национальных кухонь » Рецепты для кухонной техники ». Новые рецепты » Видеорецепты ».
Разные кухни народов мира: лучшие рецепты и фото блюд. Семени халвасы — азербайджанская халва, приготовленная на соке пророщенных зерен пшеницы, традиционно подается на праздничный стол к Новрузу.
www.rezepty.ru/?q=kuhni-mira
Кулинарные рецепты на сайте Рецепты.ru. Рецепты приготовления домашних блюд с фото — на сайте www.rezepty.ru. Кухни мира от а до я.
Только лучшие и проверенные рецепты блюд с фото — подборка популярных закусок, супов, напитков, десертов и выпечки. Многие хозяйки, готовя очередное угощение, руководствуются наглядными материалами, где есть рецепты блюд с фото.
www.eda-server.ru/cook-book/world/
Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. Кулинарные рецепты. Кухни народов мира. Абхазская кухня.
Друзья, рады представить вам нашу новую рубрику «Гео-гурмания» — «Кухни стран мира». В ней мы будем рассказывать о гастрономических привычках, кулинарных традициях и пристрастиях жителей разных уголков земного шара.
receptmira.ru
www.receptmira.ru Сайт «Рецепты народов мира» познакомит Вас с различными национальными кухнями и разнообразнейшими рецептами народов мира. Здесь Вы найдете оригинальные рецепты Европейской, Азиатской, Американской, Африканской кухни, а так же кухни Австралии…
Топ 10 самых вкусных блюд мира (фото и рецепты). Существует множество кухонь мира, в каждой кухне есть свои традиционные блюда. Кроме того, каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления. А какие блюда считаются самыми вкусными? Узнайте и непременно попробуйте!
Наши рецепты с фото помогут приготовить блюдо любой сложности. Мы собрали здесь многие кухни народов мира, подарившие человечеству наиболее вкусные кушанья. Блюда из другой национальной кухни — это не только особое гастрономическое путешествие…
Сайт, где собраны рецепты блюд со всего мира, которые под силу приготовить не только профессионалам, но и каждой хозяйке на своей домашней кухне, все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фото или видео.
ZametkiPovara.ru/tag/kuxni-narodov-mira/
Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями. Заметки домашнего повара. Кухни народов мира. В этой рубрике собраны колоритные рецепты, принадлежащие к кухням различных народов нашей планеты.
Самые странные блюда мира — пост пикабушника Shinkary. Арнольд ван Хьюис является одним из активистов, которые разработали целую книгу рецептов блюд из насекомых. п.с это фото сделано в Харбине, в районе Лесного университета. Показать полностью 4.
ТОП — 10 вкуснейших блюд мира. У каждой национальности есть свое блюдо. Большинство рецептов с пошаговым фото есть в свободном доступе. Экзотическая еда. Кулинарные эксперименты чаще всего доставляют удовольствие гурманам.
racion.net
Вкусные рецепты проще простого, приготовления блюд домашней кухни, рецепты на каждый день! Наш сайт отличным помощник в приготовлении быстрой и вкусной еды всех кухонь мира! Заходите к нам в статьи .
Рецепты блюд национальной кухни. Узнайте, что готовят на кухнях народов мира. Вкусные национальные блюда позволят передать вкус другой страны. Использование какого-то блюда другой кухни мира — это беспроигрышный способ, чтобы разнообразить свой рацион.
Фото — рецепты. Раздел нашего сайта содержит рецепты народов мира, которые славятся своими разнообразными блюдами. В нём собраны рецепты, приготовив которые можно ощутить культурные традиции той или иной страны.
Какая еда самая вкусная в мире? Есть блюда, заслуживающие нашего внимания, о которых мы даже не слышали. Специалисты в области кулинарии составили список 10 лучших блюд мира, которые захочется попробовать не только гурманам.
xcook.info/recipe/index.html
Простые и сложные рецепты (разных кухонь мира, разных по способу приготовления, на каждый день и на праздники) с пошаговыми фото по приготовлению в домашних условиях вкусных блюд. Рецепты, собранные на кулинарном портале xcook.info, представлены блюдами…
FindFood.ru/cooking
Войти через: Рецепты с фото → Кухни. Добавить рецепт. Соусы. Напитки. Блюда в мультиварке. RamonStaip 13.04.2020. прохождение игр — смотреть игры, Новости игрового мира.
В интернете можно часто встретить рецепты красивых блюд, которые кажутся простыми — до тех пор, пока не попытаешься воплотить их в жизнь. В сабреддите «Ожидания против реальности» пользователи часто публикуют фото своих попыток следовать таким рецептам.
Лучшие рецепты мира. Кухня. 110 видео. 31 941 просмотр. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты со всего мира! Просто Вкусно — Котлеты Из Баклажанов — Рецепт / Второе Блюдо.
Подкатегории. В этой категории отображается 142 подкатегории из имеющихся 142.
Бургеры рецепт с фото. Кухня: Американская, Категория: Бургеры. С тех давних времен, когда крабовые палочки появились в продаже, многие полюбили данный продукт и постоянно покупают для приготовления разных блюд, в том числе и крабовый салат, по сей день.
Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда — наслаждайтесь едой вместе с нами!
Онигири — блюдо японской кухни, примечательное тем, что приготовить его можно из Японская кухня, пожалуй, самая оригинальная кухня мира вследствие политики культурного Рецепты с фото, которые сделаете вы, будут предметом вашей гордости и конечно помогут…
Хочу поделиться пошаговым рецептом с фото блюда на скорую руку, не требующего особых навыков и затрат. Речь пойдет о пицце с творогом. Из каждой кухни мира на нашем сайте представлены всем известные, самые вкусные и очень простые в приготовлении блюда.
Для того чтобы насладиться всеми тонкостями кухни народов мира необходимо побывать в тех местах, где она родилась. Это могут быть и шикарные рестораны, которые предложат вам блюда современной национальной кухни, и семейные ресторанчики Фото-рецепты.
Среди всех кухонь народов мира можно найти очень много вкусных рецептов блюд, которые стоят того, чтобы стать частью Кухни народов мира — лучшие и самые вкусные рецепты с пошаговыми фото приготовления популярных, а также экзотических национальных блюд.
Для того чтобы приготовить это самое вкусное блюдо в мире, рецепт которого приводится ниже, нужно для начала испечь основу — лепешки. Попробуйте и вы приготовить самые вкусные блюда мира, фото которых представлены в статье. Курлат Вадим Иосифович 21…
Вас ждут рецепты национальных сладостей из разных стран мира — выпечка и кондитерские изделия, которыми гордятся в Швеции, Австралии, Китае, Сербии и других государствах. Яркие цвета, вкусовые сочетания, которые вы не могли и представить: а почему бы и нет…
Оригинальные рецепты различных блюд на любой вкус, простые и быстрые в приготовлении. Остудить, нарезать кусочками. Приготовим соус. Муку обжарьте …
Просмотреть рецепт. Выберите категорию. Выбрать категории Азербайджанская кухня Американская кухня Арабская кухня Армянская кухня Балканская кухня Без рубрики Белорусская кухня Британская кухня Восточноевропейская кухня Выпечка и десерты Вьетнамская кухня…
Вкусная еда на Домашнем. Обзоры лучших блюд, сравнение рецептов. Советы от поваров.
Всё о еде, пошаговые рецепты разной сложности от простых домашних блюд, до сложных десертов современной кухни, традициях и способах ее приготовления.
prigotovim.org/main/world_kitchen/
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Чахохбили это блюдо грузинской кухни которое традиционно готовили из фазана. 6570 (2) 22-03-2011 Главная » Кухня мира. О том, каким должен быть французский рыбный суп, идет множество дискуссий.
recept.book-zone.su/index/0-2
Рецепты Народов Мира — это сборник лучших рецептов с фото о кулинарных особенностях различных кухонь мира. В наш сборник вошли самые популярные страны по рецептуре вкусняшек. Выбор этих стран обусловлен как историческими факторами…
Вкусные рецепты с фото. На нашем сайте Мы лучшие.ру вы найдете множество простых и вкусных рецептов современной кухни. Мы постарались отобрать вкусные и простые рецепты с фото и с пошаговым приготовлением. Мы идем в ногу со временем поэтому на нашем сайте…
В разделе «Национальные блюда» находятся большое количество пошаговых кулинарных рецептов с фото по приготовлению национальных блюд различных стран мира. Практически у каждой страны и каждого народа имеется множество уникальных особенностей и секретов по…
Кулінарні рецепти з фото салатів і страв для всієї родини. Цікаві ідеї на тему що приготувати. Кухня різних країн світу. І просто смачні рецепти.
Discovery-Russia.ru/kitchens/zdorovaja-pishha.html
Блюда на пару — совет диетологов. Настоящая вкусная здоровая еда готовится на пару. Такой способ приготовления позволяет сохранить Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару. Выбрав рецепты с низким содержанием жиров, орехами или…
kashewar.com
Рецепты блюд из айвы. Сезон айвы в самом разгаре — так что начинаем айвовую неделю. Котлеты. Суши и роллы. ‹ › Кашевар — рецепты и блюда со всего мира, национальные кухни, авторские рецепты, праздничные и диетические блюда, советы и рекомендации по…
Странные блюда разных стран мира. Национальная кухня — одна из тех вещей, что делает народ. В целом знакомство с местной кухней Скандинавская кухня отличается огромным количеством рыбных блюд. Одним из национальных блюд Норвегии, Швеции и Финляндии…
1. Кузнечики В Камбодже одно из самых популярных блюд — это особым образом приготовленные кузнечики. πάπυρος. где-то далеко идут грибные дожди… Самые экзотические блюда мира.
Кухни народов мира, рецепты разных стран с фотографиями. Национальные блюда — простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить…
Национальные кухни мира. В каждой стране, у каждого народа имеются собственные секреты приготовления тех или иных блюд. В этой рубрике мы постарались собрать наиболее полную коллекцию рецептов из национальных кухонь мира.
Новые рецепты. Сразу три рецепта к пасхе, которые точно вам понравятся. Более 50 рецептов для здоровья и радости».
Национальные кухни народов мира: 5073 домашних вкусных рецепта. В процессе изучения новых методов готовки можно узнать много интересного об истории происхождения блюда, о влиянии на него территориального расположения и климатических особенностей страны…
Национаольные кухни — 2592 пошаговых рецепта с фото. Знакомство с любой страной мира не будет полным, если не отведать блюда национальной кухни. Хорошо, если вам удастся побывать в ресторане страны вашего отпуска (или командировки), который специализируется…
Картинки по запросу «Рецепты Блюд Мира С Фото»
Кухни мира — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого, Знаменитый тайский суп с креветками Том Ям.
Конечно же национальные блюда! НКухни разных народов мира — это своеобразное путешес. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.
Кухни мира — рецепты. Рецепты фуд-блогеров, авторов книг, шеф-поваров, кондитеров и участников кулинарных программ. Неисправимый кулинар и экспериментатор на кухне. Готовлю с лёгкостью, любовью и душой! Считаю что в блюде важен не только вкус, но и…
72995 кулинарных рецептов приготовления блюд на Повар.ру от домашних поваров и любителей кулинарии, пошаговые рецепты с фото.
Рецепты Кухни мира. Подписаться62.
Национальные кухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и …
saechka.ru/recipes/cat_141/
В раздел «Кухни народов Мира» входят рецепты блюд с фото национальных кухонь Мира. Рецепт курицы с апельсиновым соком и имбирём подсмотрела на кулинарном ТВ-канале. Курицу таким образом можно приготовить и с ананасами, и с соком, но обязательно должны быть…
Рецепты кухонь народов мира. Чем отличаются национальные блюда народов мира? В первую очередь, их отличают необычные и разнообразные ингредиенты, оригинальные сочетания которых приятно удивят даже самых взыскательных гурманов!
поделиться 36 ещё пост. 30 главных национальных блюд разных стран мира. Смотреть все фото в галерее. У каждой страны есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда базируются на местных ингредиентах и специях, а рецепты их приготовления бережно…
Кухни народов мира, рецепты приготовления национальных блюд и их традиции. Приготовьте и вы любое вкусное блюдо по нашему рецепту и вы Про разные кухни мира рецепты с фото помогут наглядно увидеть процесс приготовления. Вместе с пошаговой инструкцией, которая…
Пицца, бургеры, паста и тирамису — эти гастрономические радости покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Учимся готовить самые популярные национальные блюда разных стран.
Рецепты со всего мира. Рецепты разных уровней сложности для начинающих кулинаров и заядлых поваров. Любишь вкусно поесть? Тогда тебе к нам! Подписывайся и получай лучшие рецепты со всего мира..
Национальные кухни. Пошаговые рецепты с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru. Кухни мира Куда съездить, что попробовать. НАЙТИ РЕЦЕПТ. салат суп закуска второе блюдо выпечка десерт заготовка соусы напиток украшения блюд.
добавить рецепт. Рецепты от Олеси. Оладьи из кабачков с сыром. Украшения блюд. Готовим в мультиварке.
Рейтинг самых популярных рецептов к новогоднему столу 2021 от Поварёнок.ру. Я — начинающий повар, поварeнок. Выбрала тактику постепенного вхождения в мир «Большой кухни» и у меня пока ещe нет опыта приготовления супер-блюд.
Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут. Попробуйте, вам тоже понравится! Рецепт гречки, покоривший мир. В этой подборке вы найдете 12 рецептов блюд, в которых нет ничего, кроме вкусных и полезных овощей.
Попробуйте приготовить экзотические блюда самостоятельно. В этом разделе вы найдете лучшие рецепты из десятков разных стран. Приготовьте блюдо, которое походит вам по настроению и набору ингредиентов. Побалуйте себя аппетитным карпаччо из говядины или…
Пошаговые рецепты с фото. Салаты. Закуски. Вторые блюда. Выпечка. Супы. Заготовки на зиму. Новогодние рецепты. И многое другое.
Кухни Мира. Рецепты. Найди. К столу.
Фото-рецепты. Национальная кухня. Новости. По продуктам. Случайный фото-рецепт. Форум. Энциклопедия.
Фрикасе — блюдо из Франции. Калорийность классического рецепта фрикасе В мире поварского искусства 19 века фрикасе из говядины в винном соусе называлось Бланкетта Пошаговый рецепт с фото: Для приготовления берем самые мягкие филейные части бедра.
Кулинарные рецепты национальных кухонь разных стран мира. Традиции питания, обычаи и много всего интересного, связанного с кухней. Кулинарный ЮМОР! Делитесь Вашими рецептами и фотографиями Ваших изысканных блюд!
Кухни мира пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео вы можете найти на кулинарном сайте Люблю Покушать Различные популярные национальные традиционные кухни стран и народов мира. Особенности и — пошаговые рецепты приготовления блюд…
Блюдо традиционно подается с картофельным салатом, салатом из огурцов, картофелем с петрушкой, картофелем фри или жареным картофелем и украшается Гид путешественников «CNN Go listed» включил это сингапурское блюдо в список «50 самых вкусных блюд в мире».
Кухни мира, национальные блюдаАмериканскаяАмериканская кухня представляет собой синтез сразу нескольких кухонь мира. Одна из основных славянских кухонь, отличается большим количеством блюд из картофеля, грибов и мяса (в первую очередь свинины), а также очень…
Ищите рецепты основных блюд? Откройте наш каталог рецептов. «Еда». Рецепты основных блюд. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто…
Самые вкусные блюда мира, как правило, не путешествуют, и познакомиться с этими кулинарными шедеврами можно только на их родине. Готовить по лучшим мировым рецептам, конечно…
povarenok.name/kuhni-narodov-mira/
РЕЦЕПТЫ от ПОВАРЁНКА Кухни народов мира Видео рецепты Фото рецепты. Ванильные сконы. Кухни народов мира. 115. 0. Таджикское национальное блюдо «Шакароб». Кухни народов мира.
Как приготовить оссобуко: пошаговый рецепт. Оссобуко — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из телячьей голяшки, нарезанной Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру.
Блюда кухонь народов мира отличаются разнообразием. В каждой стране присутствуют свои национальные блюда, вкус которых поражает воображение. Чтобы отведать традиционных угощений, необязательно ехать за границу. Можно творить и дома…
www.mmenu.com/recepty/nacionalnaya-kuhnya/
Блюда из рыбы Разные основные блюда Блюда из птицы, дичи Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из макаронных изделий Запеканки Каши Блюда из овощей Все рецепты » Рецепты национальных кухонь » Рецепты для кухонной техники ». Новые рецепты » Видеорецепты ».
Разные кухни народов мира: лучшие рецепты и фото блюд. Семени халвасы — азербайджанская халва, приготовленная на соке пророщенных зерен пшеницы, традиционно подается на праздничный стол к Новрузу.
www.rezepty.ru/?q=kuhni-mira
Кулинарные рецепты на сайте Рецепты.ru. Рецепты приготовления домашних блюд с фото — на сайте www.rezepty.ru. Кухни мира от а до я.
Только лучшие и проверенные рецепты блюд с фото — подборка популярных закусок, супов, напитков, десертов и выпечки. Многие хозяйки, готовя очередное угощение, руководствуются наглядными материалами, где есть рецепты блюд с фото.
www.eda-server.ru/cook-book/world/
Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. Кулинарные рецепты. Кухни народов мира. Абхазская кухня.
Друзья, рады представить вам нашу новую рубрику «Гео-гурмания» — «Кухни стран мира». В ней мы будем рассказывать о гастрономических привычках, кулинарных традициях и пристрастиях жителей разных уголков земного шара.
receptmira.ru
www.receptmira.ru Сайт «Рецепты народов мира» познакомит Вас с различными национальными кухнями и разнообразнейшими рецептами народов мира. Здесь Вы найдете оригинальные рецепты Европейской, Азиатской, Американской, Африканской кухни, а так же кухни Австралии…
Топ 10 самых вкусных блюд мира (фото и рецепты). Существует множество кухонь мира, в каждой кухне есть свои традиционные блюда. Кроме того, каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления. А какие блюда считаются самыми вкусными? Узнайте и непременно попробуйте!
Наши рецепты с фото помогут приготовить блюдо любой сложности. Мы собрали здесь многие кухни народов мира, подарившие человечеству наиболее вкусные кушанья. Блюда из другой национальной кухни — это не только особое гастрономическое путешествие…
Сайт, где собраны рецепты блюд со всего мира, которые под силу приготовить не только профессионалам, но и каждой хозяйке на своей домашней кухне, все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фото или видео.
ZametkiPovara.ru/tag/kuxni-narodov-mira/
Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями. Заметки домашнего повара. Кухни народов мира. В этой рубрике собраны колоритные рецепты, принадлежащие к кухням различных народов нашей планеты.
Самые странные блюда мира — пост пикабушника Shinkary. Арнольд ван Хьюис является одним из активистов, которые разработали целую книгу рецептов блюд из насекомых. п.с это фото сделано в Харбине, в районе Лесного университета. Показать полностью 4.
ТОП — 10 вкуснейших блюд мира. У каждой национальности есть свое блюдо. Большинство рецептов с пошаговым фото есть в свободном доступе. Экзотическая еда. Кулинарные эксперименты чаще всего доставляют удовольствие гурманам.
racion.net
Вкусные рецепты проще простого, приготовления блюд домашней кухни, рецепты на каждый день! Наш сайт отличным помощник в приготовлении быстрой и вкусной еды всех кухонь мира! Заходите к нам в статьи .
Рецепты блюд национальной кухни. Узнайте, что готовят на кухнях народов мира. Вкусные национальные блюда позволят передать вкус другой страны. Использование какого-то блюда другой кухни мира — это беспроигрышный способ, чтобы разнообразить свой рацион.
Фото — рецепты. Раздел нашего сайта содержит рецепты народов мира, которые славятся своими разнообразными блюдами. В нём собраны рецепты, приготовив которые можно ощутить культурные традиции той или иной страны.
Какая еда самая вкусная в мире? Есть блюда, заслуживающие нашего внимания, о которых мы даже не слышали. Специалисты в области кулинарии составили список 10 лучших блюд мира, которые захочется попробовать не только гурманам.
xcook.info/recipe/index.html
Простые и сложные рецепты (разных кухонь мира, разных по способу приготовления, на каждый день и на праздники) с пошаговыми фото по приготовлению в домашних условиях вкусных блюд. Рецепты, собранные на кулинарном портале xcook.info, представлены блюдами…
FindFood.ru/cooking
Войти через: Рецепты с фото → Кухни. Добавить рецепт. Соусы. Напитки. Блюда в мультиварке. RamonStaip 13.04.2020. прохождение игр — смотреть игры, Новости игрового мира.
В интернете можно часто встретить рецепты красивых блюд, которые кажутся простыми — до тех пор, пока не попытаешься воплотить их в жизнь. В сабреддите «Ожидания против реальности» пользователи часто публикуют фото своих попыток следовать таким рецептам.
Лучшие рецепты мира. Кухня. 110 видео. 31 941 просмотр. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты со всего мира! Просто Вкусно — Котлеты Из Баклажанов — Рецепт / Второе Блюдо.
Подкатегории. В этой категории отображается 142 подкатегории из имеющихся 142.
Бургеры рецепт с фото. Кухня: Американская, Категория: Бургеры. С тех давних времен, когда крабовые палочки появились в продаже, многие полюбили данный продукт и постоянно покупают для приготовления разных блюд, в том числе и крабовый салат, по сей день.
Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда — наслаждайтесь едой вместе с нами!
Онигири — блюдо японской кухни, примечательное тем, что приготовить его можно из Японская кухня, пожалуй, самая оригинальная кухня мира вследствие политики культурного Рецепты с фото, которые сделаете вы, будут предметом вашей гордости и конечно помогут…
Хочу поделиться пошаговым рецептом с фото блюда на скорую руку, не требующего особых навыков и затрат. Речь пойдет о пицце с творогом. Из каждой кухни мира на нашем сайте представлены всем известные, самые вкусные и очень простые в приготовлении блюда.
Для того чтобы насладиться всеми тонкостями кухни народов мира необходимо побывать в тех местах, где она родилась. Это могут быть и шикарные рестораны, которые предложат вам блюда современной национальной кухни, и семейные ресторанчики Фото-рецепты.
Среди всех кухонь народов мира можно найти очень много вкусных рецептов блюд, которые стоят того, чтобы стать частью Кухни народов мира — лучшие и самые вкусные рецепты с пошаговыми фото приготовления популярных, а также экзотических национальных блюд.
Для того чтобы приготовить это самое вкусное блюдо в мире, рецепт которого приводится ниже, нужно для начала испечь основу — лепешки. Попробуйте и вы приготовить самые вкусные блюда мира, фото которых представлены в статье. Курлат Вадим Иосифович 21…
Вас ждут рецепты национальных сладостей из разных стран мира — выпечка и кондитерские изделия, которыми гордятся в Швеции, Австралии, Китае, Сербии и других государствах. Яркие цвета, вкусовые сочетания, которые вы не могли и представить: а почему бы и нет…
Оригинальные рецепты различных блюд на любой вкус, простые и быстрые в приготовлении. Остудить, нарезать кусочками. Приготовим соус. Муку обжарьте …
Просмотреть рецепт. Выберите категорию. Выбрать категории Азербайджанская кухня Американская кухня Арабская кухня Армянская кухня Балканская кухня Без рубрики Белорусская кухня Британская кухня Восточноевропейская кухня Выпечка и десерты Вьетнамская кухня…
Вкусная еда на Домашнем. Обзоры лучших блюд, сравнение рецептов. Советы от поваров.
Всё о еде, пошаговые рецепты разной сложности от простых домашних блюд, до сложных десертов современной кухни, традициях и способах ее приготовления.
prigotovim.org/main/world_kitchen/
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Чахохбили это блюдо грузинской кухни которое традиционно готовили из фазана. 6570 (2) 22-03-2011 Главная » Кухня мира. О том, каким должен быть французский рыбный суп, идет множество дискуссий.
recept.book-zone.su/index/0-2
Рецепты Народов Мира — это сборник лучших рецептов с фото о кулинарных особенностях различных кухонь мира. В наш сборник вошли самые популярные страны по рецептуре вкусняшек. Выбор этих стран обусловлен как историческими факторами…
Вкусные рецепты с фото. На нашем сайте Мы лучшие.ру вы найдете множество простых и вкусных рецептов современной кухни. Мы постарались отобрать вкусные и простые рецепты с фото и с пошаговым приготовлением. Мы идем в ногу со временем поэтому на нашем сайте…
В разделе «Национальные блюда» находятся большое количество пошаговых кулинарных рецептов с фото по приготовлению национальных блюд различных стран мира. Практически у каждой страны и каждого народа имеется множество уникальных особенностей и секретов по…
Кулінарні рецепти з фото салатів і страв для всієї родини. Цікаві ідеї на тему що приготувати. Кухня різних країн світу. І просто смачні рецепти.
Discovery-Russia.ru/kitchens/zdorovaja-pishha.html
Блюда на пару — совет диетологов. Настоящая вкусная здоровая еда готовится на пару. Такой способ приготовления позволяет сохранить Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару. Выбрав рецепты с низким содержанием жиров, орехами или…
kashewar.com
Рецепты блюд из айвы. Сезон айвы в самом разгаре — так что начинаем айвовую неделю. Котлеты. Суши и роллы. ‹ › Кашевар — рецепты и блюда со всего мира, национальные кухни, авторские рецепты, праздничные и диетические блюда, советы и рекомендации по…
Странные блюда разных стран мира. Национальная кухня — одна из тех вещей, что делает народ. В целом знакомство с местной кухней Скандинавская кухня отличается огромным количеством рыбных блюд. Одним из национальных блюд Норвегии, Швеции и Финляндии…
1. Кузнечики В Камбодже одно из самых популярных блюд — это особым образом приготовленные кузнечики. πάπυρος. где-то далеко идут грибные дожди… Самые экзотические блюда мира.

Рецепт Салата Куриное Филе С Шампиньонами

Куриное Филе Для Похудения Рецепты

Фасоль Стручковая Капуста Рецепт

Рецепт Ржаного Бездрожжевого Хлеба В Духовке

Быстрый Бисквитный Торт Рецепт


Блюда разных стран мира рецепты с фото

Кухни мира — национальная кухня и национальные блюда, это многовековые традиции, которыми дорожит любой человек, сохраняя все секреты и передавая их из поколения в поколение. Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Если вам пока не удалось отведать петуха в вине с рататуем во Франции, попробовать вепрево колено в Праге то, побродив по нашему сайту, где представлены многие национальные кухни мира, вы можете начать знакомство с любой частью мира, приглянувшегося вам и приготовить, пусть пока и не сложные, но такие вкусные блюда данного региона.

Чем отличаются национальные блюда народов мира?

В первую очередь, их отличают необычные и разнообразные ингредиенты, оригинальные сочетания которых приятно удивят даже самых взыскательных гурманов! Приготовить их в домашних условиях бывает достаточно сложно – для этого и существует наш кулинарный сайт, на котором Вы найдёте рецепты с пошаговыми фотографиями блюд. Среди всевозможных национальных блюд Вы наверняка найдёте те, которые можно без труда приготовить на любой праздник, чем удивите своих гостей! Самобытность и необычность подобных блюд и делают их столь неповторимыми и привлекательными.

Каждая страна хранит секреты приготовления национальных блюд, а наш сайт охотно делится ими! Итальянские и французские, китайские и корейские повара не раскроют нюансов приготовления своих знаменитых традиционных блюд. Это возможно, только если посещать каждую страну и старательно записывать ингредиенты — но и в этом случае Вы окажетесь в проигрыше, так как многие из составляющих Вам незнакомы, да и пропорции и порядок укладки ингредиентов Вам неизвестны. Мы собрали для Вас многие национальные рецепты, не утаив ничего!

У нас — только проверенные и пошаговые рецепты блюд с фото.

Одни национальные кухни славятся острыми блюдами, другие предлагают превосходные сладости, третьи изобилуют тяжёлой, жирной пищей. Американская кухня соединила в себе различные стили — английский, индейский, испанский и итальянский, китайский. Она славится не только не самыми полезными способами приготовления продуктов — жарка во фритюре, например, но и вполне вегетарианскими салатами и замечательными десертами.

Рецепты блюд, снабжённые максимально наглядными фотографиями и пояснениями, помогут Вам приобщиться к той или иной национальной кухне, освоить кулинарное мастерство поваров той или иной страны или даже превзойти его — почему бы и нет?! С помощью нашего сайта, на котором опытные кулинары делятся ценными советами, Вы сможете привнести в своё стандартное меню — праздничное или повседневное – новые нотки, чем порадуете гостей и близких.

Кухни блюд народов мира

Кухни народов мира и их блюда привлекают многих хозяек, которые желаю попробовать что-то новенькое и вкусное. Изучая кухни мира, можно каждый раз готовить новые блюда, которые удивят своими потрясающими вкусовыми качествами. Выбирая разные блюда кухонь мира, вносится разнообразие в ежедневное меню. Кроме этого, подобрать подходящие блюда кухонь народов мира можно и на праздничный стол, чтобы поразить своим кулинарным умением всех гостей. Все эти возможности предлагает наш сайт. Он собрал рецепты самых вкусных блюд, которые не оставят равнодушным никого, даже самых требовательных гурманов.

Про разные кухни мира рецепты с фото помогут наглядно увидеть процесс приготовления. Вместе с пошаговой инструкцией, которая дополняется четкими фотографиями, не будет сложно понять, как готовить то или иное кулинарное произведение. Это позволит с легкостью освоить рецепты разных кухонь мира, побаловать себя и членов семьи лакомствами.

Кухни стран Мира, рецепты

Кухни разных стран мира привлекают многих хозяек, желающих улучшить свои умения в приготовлении, расшить ассортимент видов приготавливаемых блюд. Ресурс детально расскажет про разные особенности кухонь мира, предоставив большое количество полезной и интересной информации. Вместе с представленными инструкциями и рецептами не будет сложно приготовить разнообразные кулинарные блюда национальных кухонь мира, которые выберет каждый из посетителей.

Теперь появился несложный способ узнать много интересного про популярные кухни стран мира. Для этого достаточно только посетить наш сайт, на котором каждый найдет рецепт по вкусу. Кулинарный сайт Make-Eat расскажет, как приготовить самые кулинарные блюда, какие продукты для них потребуются и в каких количествах.

Национальные кухни Мира, рецепты с фото

Всем, кто желает узнать национальные кухни мира, предлагается посетить наш сайт, который расскажет про блюда бурятской, туркменской, абхазской, арабской, армянской и еще многих других кухонь. Про различные кухни мира узнать несложно благодаря понятной структуре ресурса, которая позволяет сразу найти интересующую информацию посетителя.

Кухня народов мира рецепты приготовления — интересная тематика, которая привлекает посетителей на наш сайт. Здесь они смогут узнать, как готовится национальная кухня народов мира. Попробовав приготовить супы кухонь мира и еще многие другие блюда, можно больше узнать про различные кухни.

Внимание посетителей привлекают простые рецепты кухни мира, которые приготовить не составит труда. Вместе с ними блюда различных кухонь мира становятся доступными для приготовления. Традиционные кухни мира отличаются очень вкусными блюдами. Посетителям сайта не будет сложно узнать про разные кухни мира, выбрав для себя рецепты, соответствующие вкусовым предпочтениям.

Теперь национальная кухня стран мира становится доступной для всех посетителей ресурса. Кухня народов мира рецепты предполагает очень интересные и невероятно вкусные. Чтобы убедиться в этом, предлагается кухни мира популярные блюда приготовить. Поскольку кулинарные рецепты кухни мира представлены с фотографиями, освоить приготовление не составит труда. Самое главное – четко следовать всем шагам приготовления, которые указываются в рецепте. Приготовление становится очень увлекательным и интересным процессом, позволяющим в итоге получить вкусное блюдо.

Национальные блюда разных стран Мира

Среди рецептов разных стран мира и народов, есть свои особенности, которые передавались от поколения к поколению и заимствовались у дружеских и соседних народов. Например, известные всем нам народные блюда как раз и появились в следствие обмена рецептами с французскими поварами и братскими народами бывшего СССР. Исконно русская кухня рецепты которой исключают какие-либо виды жарки на сковороде состояла в основном из блюд, приготовленных в печи, то есть методом томления, тушения и варки. Отсюда же и появились так горячо любимые в качестве закуски рецепты солений помидоров и огурцов, а плоды фруктов подвергали закваске и распивали на народных гуляниях.

На застольях у грузинских соседей всегда можно было найти такие блюда как харчо, хачапури и цыпленок табака. Главная особенность рецептов грузинской кухни – это контрасты пряного и острого, а также использование овощей для самостоятельных блюд и в качестве гарнира.

Особенностью рецептов узбекской кухни является употребление в пищу различных супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, основных блюд, а также салатов и напитков. При приготовлении любого их них необходимо использование хлопкового масла чтобы придать аромат блюду во время прожарки. Для основных мясных блюд, таких как плов, шурпа, манты и сомса характерно использование курдючного сала, а также специй и зелени для вкуса.

Естественно, многие национальные блюда уже давно перекочевали в кухни к другим народам и стали интернациональным, но этим и интересна кулинария в целом! Будьте смелее и пробуйте приготовить то, что раньше пробовали только в ресторане и методом проб и ошибок вы сможете добиться впечатляющих результатов в кулинарии!

Мировая кухня- рецепты приготовления самых популярных блюд мира

Обязательная составляющая сытного обеда или ужина, праздничного меню — салат. Есть множество рецептов таких миксов. Впору хозяйке растеряться. Представляем самые вкусные салаты, которые готовят шеф-повара разных стран. Примерьте колпак мастер-шефа и удивите близких и гостей интересным блюдом.

Салаты — самая простая и популярная закуска. Без них не обходится ни семейная трапеза, ни праздничное застолье.

Однако хозяйки всегда находятся в поиске интересных вариантов блюд, поскольку хочется поразить, так сказать, вкусовые рецепторы гостей и домочадцев.

Если хотите приготовить что-то новенькое, то предложенные рецепты салатов будут кстати.

Сделайте оригинальные праздничные салаты:

Кухни блюд народов мира

Кухни народов мира и их блюда привлекают многих хозяек, которые желаю попробовать что-то новенькое и вкусное. Изучая кухни мира, можно каждый раз готовить новые блюда, которые удивят своими потрясающими вкусовыми качествами. Выбирая разные блюда кухонь мира, вносится разнообразие в ежедневное меню. Кроме этого, подобрать подходящие блюда кухонь народов мира можно и на праздничный стол, чтобы поразить своим кулинарным умением всех гостей. Все эти возможности предлагает наш сайт. Он собрал рецепты самых вкусных блюд, которые не оставят равнодушным никого, даже самых требовательных гурманов.
Про разные кухни мира рецепты с фото помогут наглядно увидеть процесс приготовления. Вместе с пошаговой инструкцией, которая дополняется четкими фотографиями, не будет сложно понять, как готовить то или иное кулинарное произведение. Это позволит с легкостью освоить рецепты разных кухонь мира, побаловать себя и членов семьи лакомствами.

Греческий салат с итальянской душой


Фото: gastronom.ru

Легкий, но сытный греческий салат — блюдо на все случаи жизни: и для праздничного стола, и для обыденного меню. Этот вариант закуски подкупает простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Предлагаем сделать такой вариант этого салата на итальянский лад:

  • руккола, листья салата — по 50 г;
  • желтый и красный перец — по 1 шт.;
  • огурцы и томаты — по 3 шт.;
  • маслины и оливки без косточек — по 10 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • фета — 120 г;
  • кедровые орешки — 10 г;
  • соль и смесь перцев.

Изумительный вкус этому салату придает оригинальная заправка. Для нее используйте:

  • оливковое масло — 5 ст. л.;
  • бальзамический уксус — ½ ч. л.;
  • сок апельсина — 3 ст. л.

Хозяйки знают, что секрет греческого салата в нарезке овощей:

  1. Томаты, огурцы и перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
  2. Рукколу и листья салата порвите руками на крупные фрагменты.
  3. Смешайте все ингредиенты, добавьте кедровые орешки и заправку. Перемешайте и выложите в салатницу.
  4. Фету поломайте на небольшие кусочки и выложите поверх салата.

Блюдо готово, его с аппетитом съедят все приглашенные.

Кухни стран Мира, рецепты

Кухни разных стран мира привлекают многих хозяек, желающих улучшить свои умения в приготовлении, расшить ассортимент видов приготавливаемых блюд. Ресурс детально расскажет про разные особенности кухонь мира, предоставив большое количество полезной и интересной информации. Вместе с представленными инструкциями и рецептами не будет сложно приготовить разнообразные кулинарные блюда национальных кухонь мира, которые выберет каждый из посетителей.

Теперь появился несложный способ узнать много интересного про популярные кухни стран мира. Для этого достаточно только посетить наш сайт, на котором каждый найдет рецепт по вкусу. Кулинарный сайт Make-Eat расскажет, как приготовить самые кулинарные блюда, какие продукты для них потребуются и в каких количествах.

Вкусный салат «Капрезе»


Фото: volshebnaya-eda.ru

Если уж взялись осваивать средиземноморскую кухню, то без «Капрезе» не обойтись.

Итальянцы знают, как приготовить вкусные салаты из простых ингредиентов.

Предложенный вариант — один из таких. Убедитесь сами.

Для его приготовления понадобится:

  • моцарелла или брынза — 200 г;
  • охотничьи колбаски — 200 г;
  • красные и желтые томаты — по 2 шт.;
  • черри — 200 г;
  • руккола — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • кедровые орехи — 1 ст. л.

Приправы добавляйте по собственному усмотрению.

Заправка состоит из:

  • сока лимона — 1 ст. л.;
  • оливкового масла — 50 мл.

Чтобы его сделать, выполните такие действия:

  1. Высыпьте в блендер кедровые орехи, положите рукколу, чеснок, влейте 30 мл оливкового масла. Взбейте все до однородности. Вылейте эту смесь в салатницу.
  2. Сыр, томаты нарежьте крупными кубиками, черри — половинками.
  3. Колбаски обжарьте до готовности в оливковом масле на сковороде.
  4. Выложите все в салатницу и перемешайте.

Национальные кухни Мира, рецепты с фото

Всем, кто желает узнать национальные кухни мира, предлагается посетить наш сайт, который расскажет про блюда бурятской, туркменской, абхазской, арабской, армянской и еще многих других кухонь. Про различные кухни мира узнать несложно благодаря понятной структуре ресурса, которая позволяет сразу найти интересующую информацию посетителя.


Кухня народов мира рецепты приготовления — интересная тематика, которая привлекает посетителей на наш сайт. Здесь они смогут узнать, как готовится национальная кухня народов мира. Попробовав приготовить супы кухонь мира и еще многие другие блюда, можно больше узнать про различные кухни.

Внимание посетителей привлекают простые рецепты кухни мира, которые приготовить не составит труда. Вместе с ними блюда различных кухонь мира становятся доступными для приготовления. Традиционные кухни мира отличаются очень вкусными блюдами. Посетителям сайта не будет сложно узнать про разные кухни мира, выбрав для себя рецепты, соответствующие вкусовым предпочтениям.

Теперь национальная кухня стран мира становится доступной для всех посетителей ресурса. Кухня народов мира рецепты предполагает очень интересные и невероятно вкусные. Чтобы убедиться в этом, предлагается кухни мира популярные блюда приготовить. Поскольку кулинарные рецепты кухни мира представлены с фотографиями, освоить приготовление не составит труда. Самое главное – четко следовать всем шагам приготовления, которые указываются в рецепте. Приготовление становится очень увлекательным и интересным процессом, позволяющим в итоге получить вкусное блюдо.

Пикантный ростбиф-салат


Фото: foodnchef.com

Если хотите сделать необычные салаты, тогда ознакомьтесь с экзотическим блюдом, которое готовят французские шеф-повара.

Оно сочетает традиции западной и восточной кухни. В нем по-новому раскрывается вкус телятины.

Для его приготовления понадобится такой набор продуктов:

  • телячья вырезка — 400 г;
  • крупные томаты и огурцы — по 2 шт.;
  • стебель сельдерея — 2 шт.;
  • красный лук — 1 шт.

Для приготовления мяса возьмите 20 мл оливкового масла, для декорирования салата используйте зелень и ломтики лайма.

Заправка в этом салате особенная — паста мисо. Чтобы ее сделать, используйте:

  • пасту мисо — 1 ст. л.;
  • корень имбиря — 1 ст. л.;
  • лайм — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лук-шалот — 1 шт.;
  • тростниковый сахар — ½ ст. л.;
  • масло виноградной косточки — 5 ст. л.;
  • пасту чили — 1 ч. л.

Соль и перец используйте по собственному усмотрению, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения.

Готовить салат следует так:

  1. Мясо помойте. Смажьте оливковым маслом и посолите. Обжарьте на сковороде до желаемой кондиции. Порежьте тонкими пластинками.
  2. Овощи и сельдерей нарежьте соломкой. Предварительно очистите огурцы и томаты от кожуры. Для этого на томатах сделайте надрезы и обдайте кипятком, разрежьте пополам и выньте сердцевину.
  3. Помидорную мякоть измельчите. Она будет своеобразным соусом к мясу.
  4. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
  5. Сделайте заправку: смешайте мисо с чили и сахаром, измельчите лук-шалот и чеснок. Перемешайте полученную смесь, добавив оливковое масло.
  6. Выложите нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом мисо, перемешайте. Сверху выложите телятину. Украсьте кусочками лайма и зеленью.

Салат выйдет красивым и сытным.

Национальные блюда разных стран Мира

Среди рецептов разных стран мира и народов, есть свои особенности, которые передавались от поколения к поколению и заимствовались у дружеских и соседних народов. Например, известные всем нам народные блюда как раз и появились в следствие обмена рецептами с французскими поварами и братскими народами бывшего СССР. Исконно русская кухня рецепты которой исключают какие-либо виды жарки на сковороде состояла в основном из блюд, приготовленных в печи, то есть методом томления, тушения и варки. Отсюда же и появились так горячо любимые в качестве закуски рецепты солений помидоров и огурцов, а плоды фруктов подвергали закваске и распивали на народных гуляниях.

На застольях у грузинских соседей всегда можно было найти такие блюда как харчо, хачапури и цыпленок табака. Главная особенность рецептов грузинской кухни – это контрасты пряного и острого, а также использование овощей для самостоятельных блюд и в качестве гарнира.

Особенностью рецептов узбекской кухни является употребление в пищу различных супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, основных блюд, а также салатов и напитков. При приготовлении любого их них необходимо использование хлопкового масла чтобы придать аромат блюду во время прожарки. Для основных мясных блюд, таких как плов, шурпа, манты и сомса характерно использование курдючного сала, а также специй и зелени для вкуса.

Естественно, многие национальные блюда уже давно перекочевали в кухни к другим народам и стали интернациональным, но этим и интересна кулинария в целом! Будьте смелее и пробуйте приготовить то, что раньше пробовали только в ресторане и методом проб и ошибок вы сможете добиться впечатляющих результатов в кулинарии!
А вы слышали о грибах шиитаке и о их колосальной пользе?? узнать больше о грибах шиитаке

Овощи-гриль и ржаные гренки

В нашей стране принято накрывать богатые и пышные столы. Обычно в меню преобладают тяжелые для переваривания мясные блюда. Чтобы их дополнить, приготовьте салаты для гостей, в основе которых овощи.

Предложенный вариант хорош и для семейного обеда. Салат прост в приготовлении и, что немаловажно, бюджетный.

Вот какие продукты понадобятся:

  • листья салата — 2 пучка;
  • томаты — 6 шт.;
  • красный и желтый перец — по 2 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • красный лук — 2 шт.;
  • ржаной хлеб — 4 ломтя.

Для заправки используйте:

  • дижонскую горчицу — 2 ст. л.;
  • оливковое масло — 5 ст. л.;
  • сок лимона или бальзамический уксус — 1 ст. л. или ½ ч. л.;
  • базовые приправы (соль и смесь перца) — по вкусу.

Чтобы приготовить вкусный салат, понадобится сковородка-гриль, в крайнем случае используйте духовой шкаф.

Технология элементарна:

  1. Перец очистите и разрежьте на полоски шириной 2–3 см. Сбрызните оливковым маслом и подержите на разогретой сковороде 5–7 минут. Удалите шкурку и выложите на блюдо.
  2. Баклажан порежьте полукольцами, присолите, чтобы ушла горечь и лишняя вода. Сбрызните его оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 2–3 минут (зависит от толщины среза). Ломтики должны быть не сырыми, но и не пережаренными.
  3. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и также припустите на гриле.
  4. Картофель очистите, порежьте на крупные кусочки и отварите до полуготовности. Растопите сливочное масло и обжарьте на сковороде.
  5. Ломти ржаного хлеба порежьте небольшими порционными кусочками, приблизительно 5 х 7 см. Посушите их на сковороде или гриле.
  6. Все овощи выложите в салатницу.
  7. Порвите руками листья салата и дополните композицию.
  8. Приготовьте заправку: оливковое масло взбейте с лимонным соком так, чтобы смесь побелела, добавьте дижонскую горчицу и приправы. Полейте этим составом овощи и аккуратно перемешайте.

Желательно салат выкладывать в порционные тарелки, дополняя каждую несколькими гренками.

Если такой возможности нет, тогда выложите салат на плоское большое блюдо, а по краям разложите посушенный хлеб так, чтобы он не касался овощей.

Что понадобится для традиционного фалафеля?

Фалафель готовят из нута, чечевицы, фасоли, гороха, с добавлением сыра, существует рецепт для сыроедов. Тем, кто только открывает для себя необычное блюдо, рекомендуется освоить классический рецепт приготовления.

Для этого пригодятся:

  • Нут – 250 граммов;
  • Лук зеленый – 3 средних пера;
  • Перец чили – 1/4 часть;
  • Кунжут – 2 столовых ложки;
  • Кумин – 2 столовых ложки;
  • Кориандр – 2 столовых ложки;
  • Масло оливы – 3 столовых ложки;
  • Масло подсолнечное – 1 литр;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Фалафель из нута готовится один час. Калорийность обжаренных шариков не превышает 333 калорий в 100 граммах.

Классический фалафель «по шагам»

Перед непосредственной готовкой, нут нужно вымочить. Для этого зерна необходимо положить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Оставить в таком положении на сутки. В крайнем случае на 7-8 часов.

Когда нут готов, приступаем к кулинарному творчеству. Чтобы ничего не упустить, готовим блюдо пошагово:

  1. Первым делом обжариваем семечки кунжута, после чего размалываем их. Добавляем в получившуюся пасту несколько капель масла оливы. Перемешиваем.
  2. Шинкуем зеленый лук.
  3. В чаше блендера перемалываем подготовленный нут. Зерна лучше молоть небольшими порциями. На выходе должна получиться пастообразная масса.
  4. Отдельно в блендере размельчаем кунжутную пасту, перец чили, кумин, кориандр и нашинкованный лук.
  5. Далее все компоненты смешиваются глубокой кастрюле. Приправляются соком лимона.
  6. Из подготовленной смеси вымешиваем тесто. Оно должно получиться однородным и рассыпчатым.
  7. Из теста катаем шарики. Можно сравнить с фото готового блюда. В целом шарики должны быть небольшими и плотными.
  8. Оставляем шарики «постоять». От получаса до часа. Так они лучше пропитаются ароматом специй и трав.
  9. Далее разогреваем масло во фритюре или сотейнике. Выкладываем шарики. Масло в сотейнике должно закрывать шарики наполовину.
  10. Во время готовки, фалафель советуют постоянно переворачивать. Шарики считаются готовыми, когда они равномерно покрываются румяной золотистой корочкой.

Аппетитные фалафели выкладываем на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Это поможет впитать лишнее масло. Блюдо можно подавать к столу.


Фалафель из чечевицы

Альтернативой нуту может стать чечевица. Ее проще найти, при этом сами шарики получаются более плотными и не разваливаются. Фалафель из чечевицы можно как обжарить на масле, так и запечь в духовом шкафу. Рассмотрим второй вариант.

Необходимые ингредиенты:

  • Чечевица – 350 граммов:
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Лук красный – 1 штука;
  • Кориандр – ½ столовой ложки;
  • Тмин – ½ столовой ложки;
  • Мука – 2 столовые ложки;
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • Перец по вкусу.

Чечевицу рекомендуют подготовить заранее. Замочить в глубокой кастрюле на ночь. После чего отварить зерна в течение 20 минут, дать им остыть.

Итак, простой домашний рецепт фалафеля из чечевицы:

  1. Остывшую чечевицу размельчаем в блендере.
  2. Нарезаем зелень.
  3. Зелень, тмин, кориандр, лук, чеснок и соль перемешиваем в блендере. Добавляем в пасту из чечевицы.
  4. К смеси добавляем муку, оливковое масло, сок лимона.
  5. Катаем шарики.
  6. Разогреваем духовку до 175 градусов. Выпекаем шарики в течение 15-20 минут.

По этому же рецепту шарики можно не запекать, а обжаривать в сотейнике. Масло для чечевицы советуют использовать без запаха. Например, кокосовое.

Фалафель в духовке

Тем, кто следит за фигурой, будет по душе рецепт приготовления блюда в духовке.

Что для этого надо:

  • Нут – 400-500 граммов;
  • Кориандр – пучок;
  • Луковица – 1 штука;
  • Чеснок – 4-5 зубчиков;
  • Тмин – 2 столовые ложки;
  • Кунжут – 2 столовые ложки;
  • Специи по вкусу.

Готовим по шагам:

  1. Нут вымачиваем в кастрюле с холодной водой. От 6 часов до суток. После чего рекомендуется воду слить, залить кипятком и поварить на медленном огне в течение часа.
  2. Зерна остудить и высушить. Размельчить блендером до пастообразной массы.
  3. Лук, чеснок, кориандр – мелко нарезать. Смешать с нутом.
  4. Далее в массу добавляются все оставшиеся специи, кроме кунжута. Смесь перемешивается.
  5. Крутим шарики. Для вкуса их можно обвалять в кунжуте.
  6. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Шарики выпекаются 20 минут.

Блюдо готово.

Фалафель по-русски

Полезное блюдо можно приготовить из обычного гороха.

Рецепт приготовления:

  1. Горох замачивают в воде на сутки, после чего отваривают около 15 минут.
  2. Горох подсушивавшем. Размельчаем в блендере, добавляем подготовленные специи.
  3. Если смесь получилась слишком сухой – добавляем к ней размоченного белого хлеба. К слишком жидкой смеси замешиваем сухой хлеб.

Хлеб нужен для того, чтобы тесто не липло к рукам. После чего раскатываем шарики, обжариваем или выпекаем.

С чем готовить и с чем есть фалафель?

В каждой стране есть свои особенности приготовлении фалафеля. К примеру, в Израиле в фалафельное тесто любят добавлять булгур, хумус и крошки хлеба. Готовое блюдо едят с хумусом и свежими овощами. Фалафель также заворачивают в питу. В пите обычно помещается два шарика, нарезанные огурцы, помидоры, чипсы. Все это заливается тахини.

На востоке в шарики добавляют начинку: вареные яйца с луком, а также мясной фарш. Кроме того, в смесь могут попасть листья мяты и сок турнепсом. Едят как отдельное блюдо, также добавляют его в салаты.

Американцы классическому рецепту предпочитаю фалафель из муки.

Греки обжаренные шарики приправляют йогуртом, мелко нарезанным чесноком и огурцами. Немцы макают фалафель в уксус, французы в томатный соус с луком, а в Голландии блюдо едят с майонезом.

Ингредиенты:

  • помидоры — 5 штук;
  • сладкий перец — 2 штуки;
  • баклажан — 1 штука;
  • картофель — 2 штуки;
  • красный лук — 1 штука;
  • оливковое масло — 30 миллиграмм;
  • ржаной хлеб — 2 кусочка;
  • листья салата;
  • соль/перец вкусу;
  • горчица — 1 чайная ложка
  • белый бальзамический уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из ржаного хлеба с печеными овощами. Пошаговый рецепт

  1. Смазываем баклажан и болгарский перец маслом и запекаем в духовке до полной готовности. При температуре 180 градусов.
  2. Варим картофель в мундире.
  3. Когда овощи будут готовы очищаем их от шкурки.
  4. Картофель, и помидор режем на небольшие кубики.
  5. Нарезанные овощи кладем на тарелку.
  6. Хлеб режем на небольшие квадратики.
  7. Лук режем тонкими кольцами.
  8. Добавляем листья салата, соль, перец, лук.
  9. Смешиваем горчицу с бальзамическим уксусом, поливаем салат.
  10. Все перемешиваем.

Наш следующий салат берет свои корни из стран Скандинавии, а неотъемлемой чертой Скандинавской кухни является рыба, приготовленная разными способами: вареная, вяленая, жареная, копченая, сушеная и т. д. Страны Скандинавии расположены около Балтийского моря, и это направляет их кухню на морепродукты. Этот салат является ярким представителем скандинавской кухни. Салат необычайно прост в приготовление, а оригинальность вкусовых гамм несомненно вас удивит.

Ингредиенты:

  • красный лук — 1 головка;
  • цветная капуста — 500 грамм;
  • сыр моцарелла — 250 грамм;
  • фисташки — 100 грамм;
  • яблоки — 2 штуки;
  • маслины — 5 штук;
  • соль/перец;
  • оливковое масло — 40 миллиграмм;
  • красный винный уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из цветной капусты с фисташками. Пошаговый рецепт

  1. Капусту делим на небольшие соцветия.
  2. Отвариваем в кипящей, подсоленной воде в течение минуты.
  3. Промыть капусту под холодной водой и отложить в сторону.
  4. Нарезать лук небольшими кубиками.
  5. В кастрюлю наливаем красный винный уксус, оливковое масло, и добавляем нарезанный лук. Варим все на среднем огне
  6. Как только лук начнет поджариваться и придаст оттенок смеси, нужно убрать кастрюлю с огня.
  7. Сыр и яблоки нарезать небольшими, но одинаковыми кусочками.
  8. Оливки нарезать колечками.
  9. Перемешиваем все ингредиенты в чашке.
  10. Поливаем приготовленным соусом.
  11. Солим, перчим по вкусу.
  12. Салат готов!

Попробуйте приготовить этот салат и у вас обязательно получится настоящий шедевр.

Это подборка лучших салатов только для вас дорогие читатели нашего портала «Очень вкусно». И обязательно попробуйте приготовить экзотический салат из фейхоа и свеклы и салат «Не болей!» из черной редьки.

Салат Китайский с корицей

нам потребуется 2 куриных окорочка 1 уп салата петрушка

для заправки 30 грамм каперсов 1 лимон молотая корица на кончике ножа щепотка молотого мускатного ореха растительное масло соль и перец

приготовление — куриные окорока очистим от кожи и пожарим на сильно разогретой сковороде, посолим, остудим и порежем соломкой — режем крупно листья салата, мелко- петрушку — в миске смешиваем куриное мясо, салат и петрушку, заправляем соусом

Салат Акапулько

нам потребуется вареная молодая кукуруза- зерна помидор огурец отварная брюссельская капуста листья салата

для заправки оливковое масло перец зубчик чеснока- измельчить

приготовление — режем и смешиваем все продукты, заправляем соусом

Аргентинский салат

нам потребуется вареная говядина 1 грейпфрут свежемороженная фасоль- отварить 1 красная луковичка 1 уп салата

для заправки растительное масло винный или яблочный уксус щепотка сахарной пудры перец, немного соли

приготовление — режем кубиком говядину, лук — порежем отварную фасоль и тщательно почищенный грейпфрут и салат — смешиваем все в миске и заправляем соусом, для его приготовления смешаем уксус с маслом, добавим немного соли, перца и сахарной пудры

Калифорнийский салат

нам потребуется 1 куриная грудка 100 грамм сыра оливки без косточек 1 луковица 1 морковка веточка сельдерея укроп низкокалорийный майонез лимонный сок 2 ст л сухого белого вина

приготовление — куриное мясо порежем и потушим в небольшом количестве воды с добавлением луковицы, моркови и веточки сельдерея, посолим и остудим — достаем из кастрюльки вареную морковь и режем ее кружочками — режем кубиками сыр, оливки разрезаем пополам, мелко режем укроп — заправляем салат соусом, для этого смешаем майонез, вино и лимонный сок — убираем для охлаждения салат на пару часов в холодильник

Салат Викинг

нам потребуется 1 уп салата 1/2 банки консервированной фасоли 1 банка тунца или сардин в масле 2 вареных яйца 1 долька чеснока петрушка

для заправки масло из рыбных консервов 1 ст л винного уксуса соль и перец

приготовление — рыбу режем на куски, лук мелко режем, чеснок измельчаем — смешиваем рыбу, чеснок, лук — в масло из консервов добавляем винный уксус, солим и перчим, заправляем салат, осторожно перемешиваем и убираем в холодильник на часок — на плоское блюдо выкладываем листья салата, на них горкой выкладываем готовый салат, по краю тарелки раскладываем резанные на четвертинки или кружки вареные яйца, посыпаем все мелко резанной петрушкой

Салат Средиземноморский

нам потребуется 1 уп салата 2 свежих огурца 1 маринованный огурец 1 луковичка 100 грамм редиса 1 болгарский зеленый перец 2 вареных яйца 1/4 банки фаршированных оливок 1 банка консервированного тунца или сардин

для соуса яблочный или винный уксус- 6 ст л оливковое масло- 6 ст л горчицы- 1/2 ч л листья базилика 1 зубик чеснока соль и перец

приготовление — тонко порежем огурцы, помидоры, редис, оливки, лук и зеленый перец, соеденим — режем рыбу и добавляем в салат — готовим соус, для этого взбиваем уксус и оливковое масло до пены, добавляем сюда же горчицу, измельченный чеснок и листья базилика, соль и перец по вкусу — заправляем салат соусом и убираем на час в холодильник — застилаем блюдо листьями салата, выкладываем на них салат — украшаем блюдо четвертинками вареного куриного яйца

Тайский салат

нам потребуется 200 грамм вареных креветок 4 кружка консервированного ананаса 300 грамм шампиньонов 1 уп салата 1 твердое яблоко

для соуса майонез 2 ст л водки лимонный сок 4 ст л кетчупа петрушка соль и перец

приготовление — шампиньоны порежем и потушим в небольшим количестве воды с добавлением приправ, посолим, остудим и откинем на сито, дадим стечь жидкости — яблоко почистим и нарежем маленьким кубиком, сбрызнем лимонным соком, порежем креветки, ананасы, перемешаем — охлаждаем салат в холодильнике — готовим соус, для этого майонез смешиваем с кетчупом, добавляем постепенно водку и лимонный сок, немного перца — заправляем салат соусом и выкладываем в салатник, застеленный листьями салата, украшаем салат веточками петрушки

Тунисский салат

нам потребуется листья салата оливки без косточек морковка

для заправки сок апельсина сок лимона оливковое масло перец

приготовление — режем листья салата и оливки, морковку трем на крупной терке — смешиваем сок апельсина и лимона с оливковым маслом, перчим и заправляем салат

Салат Венгерский

нам потребуется огурцы красный болгарский перец красная луковичка

для заправки яблочный или винный уксус укроп долька чеснока

приготовление — перец, огурцы и лук моем, чистим и режем — измельчаем чеснок, укроп и смешиваем с винным уксусом, немного солим

Салаты разных стран мира рецепты фото

Детальное описание: салаты разных стран мира рецепты фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Национальные оригинальные рецепты салатов разных стран

рецепт от

admin

Салат Капрезе с рукколой

На днях у нас была итальяно-испанская вечеринка, где мы с девченками пробовали разные вкусности. Среди всего разнообразия, нам всем очень..

италия, праздник

рецепт от

admin

Венский салат из огурцов

Ловите момент, пока продолжается сезон огурцов! Предлагаю вам приготовить венский салат из огурцов, который быстро готовится, и так же быстро..

германия, овощной

рецепт от

admin

Фасолевый салат с ароматом розмарина

Предлагаем вам попробовать греческий фасолевый салат с ароматом розмарина. Он наверняка понравится любителям бобовых, впрочем его ароматная розмариново-чесночная заправка  впечатлит..

без мяса, греция

рецепт от

admin

Салат Капрезе

Хотите почувствовать настоящий вкус Италии у себя дома – советую вам приготовить салат Капрезе! Это национальный итальянский салат (типа как..

италия, летний

рецепт от

admin

Датский картофельный салат

Этот датский картофельный салат я готовила для пикника с друзьями на природе. Получился вкусный питательный салатик, который чем-то похож на..

дания, овощной

Для более ясного понимания рецепта, мы постарались размещать на этом сайте

салаты с фото

, при этом ограничиваясь двумя-тремя фотографиями. Если у вас есть что добавить – пишите нам и комментируйте.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Салаты национальных кухонь


Вам наверняка известен рецепт популярного болгарского салата под названием шопский. В него входит сыр брынза, свежие и печеные овощи. Но кроме этого завоевавшего популярность салата, в Болгарии имеется еще множество простых, но очень любопытных рецептов интересных блюд.

Разместил: mayusik89


Японская кухня настолько же древняя, как и культура этой страны. Своеобразие национальных блюд Японии заключается в интересном положении островов. Страна находится в нескольких климатических поясах, где произрастает много разных овощей, зелени и фруктов.

Разместил: mayusik89

В грузинской кухне прослеживается четкое следование традициям. Особенности этой национальной кухни формировались веками. Но сегодня блюда грузинской кухни под силу приготовить каждой хозяйке.

Разместил: mayusik89


Мексиканская кухня повлияла на развитие кулинарии во всем мире. Ведь только после открытый Колумба Европа узнала о таких продуктах как шоколад и арахис, ваниль, кукуруза и даже помидоры. На формирование самой мексиканской кухни оказала влияние кухня испанского и карибского региона.

Разместил: mayusik89


В испанской кухне гармонично сочетают кулинарные особенности каждого региона этой страны. Для приготовления салатов используются доступные продукты, также смесь ингредиентов зависит от климата и географического положения каждого региона.

Разместил: mayusik89


Еврейская кухня очень традиционна, многие рецепты сохранились еще с древних времен. На развитие этой национальной кухни очень большое влияние оказывала и оказывает религия. Например, евреи едят только мясо домашней птицы и парнокопытных животных. Вообще не едят свинину. Также в блюдах запрещено смешивать мясо и молоко, и продукты, образованные от них.

Разместил: mayusik89


При желании, в английской традиционной кухне можно отследить индийские, африканские и китайские колониальные мотивы. В тоже время, английская кухня имеет давнюю историю и консервативный подход к выбору продуктов: морковь, шпинат, яйца, картофель.

Разместил: mayusik89


Понятие «американская кухня» на самом деле существует. Знакомство с кухней этого региона можно начать, нет-нет, не с гамбургеров. А с интересных американских салатов. Они лаконичны по своему составу, но в тоже время оригинальны и пикантны.

Разместил: mayusik89


Большинство немецких салатов вобрало в себя главные качества национальной кухни этой страны: жирность и плотность. Немцы любят хорошую домашнюю еду, побольше мяса, и чтобы обязательно с картошечкой и соусом пожирнее.

Разместил: mayusik89


Родиной макарон многие считают Италию. Хотя на самом деле точно неизвестно, в какой стране появился этот удивительный продукт. Ведь само слово вермишель французского происхождения.

Разместил: mayusik89


Долгое время салаты были несвойственным блюдом для китайской кулинарии. Но глобализация сделала свое дело. Современные хозяйки всего мира имеют возможность готовить вкусные салаты по китайским рецептам. Также прочно салаты вошли и в современную китайскую кулинарию.

Разместил: mayusik89


Шашлык и разнообразные мясные блюда – именно эти ассоциации приходят на ум, когда речь заходит об армянской кухне. Но эта кухня, как и любая другая, богата разными видами блюд. Особенно оригинальны в ней салаты. Они просты по составу, но имеют сложный многоступенчатый вкус.

Разместил: mayusik89


Салаты – заимствованное блюдо в русской кулинарии. Моду на салаты пытался ввести еще Петр I, но по-настоящему блюдо начало развиваться и совершенствовать в России только в начале XIX века. Поначалу кулинары просто использовали для салата один вид овоща. Но вскоре стали смелее, начали смешивать и экспериментировать с заправками.

Разместил: mayusik89


Еда в жизни французов на протяжении веков играет важную роль. Прежде всего французская кухня гордиться тем, что основана на свежем французским продуктом. Кулинары во Франции не просто смешивали продукты наугад. Они искали гармоничный вкус и превосходные сочетания. И им это удалось!

Разместил: mayusik89

Что ни в коем случае нельзя пропустить, когда посещаешь другую страну? Конечно же национальные блюда! НКухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и начнете свой собственный гастрономический тур.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Австралия: парящий пирог (Pie floater)

Это блюдо часто называют идеальным лекарством от похмелья. Это мясной пирог в австралийском стиле, который «погружен» в гороховый суп или «парит» над ним. Иногда сверху кладут томатный соус, уксус, соль и перец.

Аргентина: асадо

Это популярное блюдо из жареного на гриле мяса. Одним словом, стейк по-аргентински. Если вам попался действительно хороший асадор (тот, кто делает асадо), то вы раз и навсегда запомните вкус настоящего мяса на гриле.

Австрия: венский шницель

Венский шницель — это синоним Австрии. Это очень тонкая телячья вырезка в панировке из хлеба, которую сильно обжаривают. Обычно подается с лимоном и петрушкой, а в качестве гарнира идет картофель или рис.

Бельгия: муль-фри

Конечно, мидии и картофель фри можно поесть и в других странах, но столь пряная и вкусная комбинация впервые появилась именно в Бельгии. Мидии готовят по-разному (с вином, сливочным маслом и пряностями или даже в томатном бульоне) и подают с соленой хрустящей картошечкой фри. Запивается все это освежающим бельгийским пивом.

Бразилия: фейжоада

Бразилия — огромная страна с разнообразной кухней, поэтому сложно выбрать лишь одно блюдо. Однако самым культовым бразильским блюдом является, наверное, фейжоада — кушанье из фасоли и копченой говядины или свинины. Обычно подается с рисом, листовой капустой, фарофой (жареной мукой из маниоки), острым соусом и дольками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

Канада: путин (ударение на «и»)

Путин впервые появился в Квебеке, это вкуснейшее калорийное блюдо, которое согреет вас изнутри: картошка фри и ломтики сыра в горячей подливе.

Китай: шанхайские пельмени

Сложно выбрать всего одно лучшее блюдо в такой огромной стране, как Китай, но, пожалуй, шанхайские пельмени (сяо лонг бао) заслуживают этого звания. Появилось это блюдо в Шанхае и представляет собой пельмени с мясной начинкой, которые варят на пару в бульоне в бамбуковой корзинке.

Колумбия: арепа

Арепа — это лепешки из маиса или муки, которые обжаривают на гриле, запекают или жарят на сковороде до образования вкуснейшей воздушной текстуры. Обычно их едят на завтрак или в качестве обеденного перекуса. Зачастую сверху кладут сливочное масло, сыр, яйца, молоко, чоризо или хогао (луковый соус).

Коста-Рика: тамале

Если вы оказались в Коста-Рике в декабре, вы наверняка увидите тамале на каждом углу, потому что эти лепешки делают в основном на Рождество. Тамале могут иметь самые разные начинки, в том числе свинину, рис, яйца, изюм, оливки, морковь и перец. Их оборачивают в листья райского банана и готовят в дровяной печи.

Хорватия: пажский сыр

Пажский сыр — это твердый хорватский сыр из козьего молока. Его готовят на острове Паг, и он настолько знаменитый, что его экспортируют по всему миру.

Дания: ёлеброд

Это традиционный датский ржаной хлеб, который смачивают в пиве и варят до состояния каши. Подается со взбитыми сливками, благодаря которым он похож на десерт. Питательный и сладкий, но со вкусом ржаного хлеба.

Египет: молохея

Это блюдо подают по всей Северной Африке, но особенно популярно оно в Египте, где впервые и появилось. В египетской версии этого блюда используются листья молохеи (вид горького овоща) — с них удаляют стебли, а затем мелко режут и готовят с кориандром, чесноком и бульоном. Обычно подают с курицей или кроликом, а иногда с бараниной или рыбой.

Англия: ростбиф и йоркширский пудинг

Эти блюда считаются национальными в Англии. Совместите аромат говядины в подливе с горячим хлебом.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Франция: потофё

Национальное блюдо Франции — потофё — представляет собой произведение сельской кухни — бульон с мясом, корнеплодами и специями. По традиции, повара процеживали бульон через сито и подавали с мясом.

Грузия: хачапури

Пряные лепешки с сыром или яйцом.

Германия: карривурст

Это популярное блюдо фастфуда состоит из жареной сосиски братвурст (которую подают целиком или порезанной на кусочки), приправленной кетчупом карри. В качестве гарнира подается картошка фри. Знатоки утверждают, что лучше всего пробовать с нюрнбергской сосиской.

Греция: гирос

Гиросы делают из мяса (говядина, телятина, свинина или курица), которое готовят на вертикальном вертеле и подают с помидорами, луком и различными соусами. Говорят, самые лучшие и большие гиросы можно отведать на севере страны. К тому же на юге их чаще подают с джаджиком, а на севере — с горчицей и кетчупом.

Голландия: маринованная селедка

Это сырое филе сельди, которое маринуют в смеси из сидра, вина, сахара, пряностей и/или специй. Лучше всего это блюдо есть на свежей жареной булочке с рубленым луком.

Венгрия: гуляш

Популярное венгерское блюдо — гуляш — представляет собой нечто среднее между супом и рагу и имеет очень густую консистенцию. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в себя говядину, лук, паприку, помидоры, зеленый перец, картофель и иногда лапшу.

Индия: цыплята тандури

В Индии кухня сильно варьируется в зависимости от региона, так что практически невозможно выбрать лишь одно блюдо, чтобы описать всю страну. На севере блюда более «мясные», с карри и ароматным хлебом. На юге — более вегетарианские и острые. Что ж, если бы пришлось выбирать, наверное, цыплята тандури могли бы получить звание лучшего блюда Индии. Оно состоит из собственно цыплят, которых маринуют в тандури масала и жарят в специальной печи тандури. Подают с овощами, йогуртовым соусом и рисом.

Индонезия: мартабак

Мартабак — это сладкий индонезийский пирог. Сверху и снизу это, по сути, пористый пирог, а в середине могут быть самые разные сладости — от шоколадной крошки до тертого сыра и арахиса, а иногда и банана! Продаются по всей Индонезии прямо на улицах.

Италия: пицца

Согласитесь, другого быть не могло. Пицца появилась в Италии — в Неаполе, если точнее. Неаполитанская пицца очень плотная, с хрустящей корочкой и высококачественными ингредиентами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и мясо. В этой стране пицца — это искусство, а пицца-шефы — художники.

Япония: кацудон

Конечно, суши кажутся самым очевидным кандидатом на титул культового японского блюда, но многие японцы утверждают, что кацудон не менее популярное блюдо. Это хрустящая, сильно обжаренная свиная котлета с яйцом и приправами. Подается, конечно же, с рисом. А у тех гурманов, что всё же считают суши самым вкусным блюдом, есть возможность заказать их на сайте .

Казахстан: бешбармак

В переводе означает «пять пальцев», потому что это блюдо изначально ели руками. Вареное мясо (баранину или говядину) режут кубиками и смешивают с вареной лапшой, а потом приправляют луковым соусом. Подается в большом круглом блюде с бульоном из баранины в качестве гарнира.

Малайзия: наси лемак

Считается неофициальным национальным блюдом Малайзии; состоит из риса, приготовленного в кокосовом молоке и листьях пандана. По традиции подается завернутым в банановые листья, а в качестве гарнира зачастую идет чили, анчоусы, арахис и вареные яйца. Многие утверждают, что это блюдо способно излечить вас от похмелья.

Мексика: моле

Соус моле — один из самых сложных и вкусных в мире, потому что в нем используется более ста ингредиентов. Появился этот соус в регионах Пуэбло и Оахака, но найти его можно практически по всей стране.

Индонезия: рийстафель

В переводе с голландского это слово означает «рисовый стол». Это комплексный обед из дюжины маленьких гарниров, таких как сате, самбал, яичные роллы, фрукты и овощи. Хотя все эти блюда имеют индонезийское происхождение, само блюдо появилось в голландский колониальный период.

Нигерия: суп эгуси и пюре

Пюре можно сделать, размешав картофельную муку в горячей воде или крахмале, используя вареный белый ямс и взбив его до образования мягкой текстуры. Суп эгуси делают из богатых белком семян тыквы, дыни; обычно добавляют лиственные овощи, козье мясо и такие приправы, как чили. Существует множество региональных версий этого блюда.

Норвегия: ракфиск

Это соленая форель, которую мариновали несколько месяцев. Ее едят сырой, с луком и сметаной. Долгое время Норвегия была бедной страной, находящейся на грани сельскохозяйственных возможностей. Из-за долгой зимы норвежцы привыкли собирать урожай заранее и сохранять его. Поэтому традиционные норвежские блюда зачастую маринованные, копченые или консервированные. И ракфиск — одно из них.

Филиппины: адобо

В других странах адобо — это популярный соус, но на Филиппинах это целое блюдо с мясом (свининой или курицей), приготовленным в уксусе, соевом соусе, чесноке и растительном масле. Перед обжариванием мясо маринуют в этом соусе. Блюдо настолько популярное, что его называют неофициальным национальным блюдом Филиппин.

Польша: жур

Жур — это основа для супа, состоящая из ржаной муки, которая сбраживается в воде до пяти дней. В бульон добавляют рубленые овощи — морковь, пастернак, корневой сельдерей, лук-порей, картофель, чеснок, а также обычно яйца и сосиски.

Португалия: франсезинья

Это португальский сэндвич из хлеба, ветчины, лингуики (копченой свиной колбаски) и стейка. Все это поливают растопленным сыром и томатным соусом. Лучше всего есть с картошкой фри и холодным пивком.

Румыния: сармале

Капустные листья с начинкой из риса и мяса. Это очень популярное блюдо в Румынии едят зимой.

Украина: борщ

Любой иностранец в Украине просто обязан попробовать борщ. Обычно подается холодным и со сметаной. Лучший аперитив? Конечно же горилка.

Саудовская Аравия: кабса

Ароматное рисовое блюдо с множеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно все это перемешивается с мясом и овощами. Это блюдо можно найти по всему Ближнему Востоку, но оно особенно популярно в Саудовской Аравии.

Шотландия: копченый лосось на черном хлебе

Копченый лосось — это маст-хэв шотландской кухни. Шотландцы выжимают на лосось свежий лимон и едят рыбу, просто положив ее на кусочек черного хлеба, добавив лишь сливочное масло или сливочный сыр.

Словакия: брынзовые галушки

Это маленькие картофельные клецки с мягким сыром из козьего молока (брынза) и беконом.

Словения: краньская колбаса

Это словенская колбаска, которую делают из свинины (20% которой составляет бекон), соли, перца, воды и чеснока. И все.

Южная Африка: билтонг

Вид консервированного мяса из Южной Африки. Это может быть говядина или мясо дичи, например страуса. Южноафриканская версия вяленой говядины, но гораздо вкуснее. Полоски мяса, приправленные солью и специями, высушенные и поистине вкусные.

Южная Корея: панчхан

Традиционный обед в Южной Корее состоит из многих мелких гарниров, из которых практически невозможно выбрать что-то одно. Поэтому корейцы любят панчхан — набор мелких блюд, которые подают к рису и едят в компании. Это может быть кимчхи, суп, кочхуджан, кальби и т.д.

Испания: хамон

Пряная маринованная ветчина, которую нарезают с задней ноги свиньи. Это культовое испанское блюдо, которое подают с бокалом вина, хрустящим хлебом и оливками.

Швейцария: рёшти

Тонко тертый картофель, который обжаривают в сковороде до золотистой корочки. Изначально это был завтрак фермеров в кантоне Берн, но вкус этого блюда сделал его популярным по всей стране.

Тайвань: хлебный гроб

Это очень толстый кусок белого хлеба с начинкой из различной вкуснятины, например курицы или перченой говядины.

Таиланд: пхат тхай

Это блюдо придумали в Таиланде в 1930-х годах, и с тех пор оно остается культовым по всей стране. Тонкую рисовую лапшу обжаривают с тофу и креветками и приправляют сахаром, тамариндом, уксусом, чили и рыбным соусом. Получается очень пряно и вкусно.

ОАЭ: шаурма

Одно из самых доступных блюд в дорогих ОАЭ. Наверное, именно поэтому оно и остается одним из самых популярных в стране. Это сэндвич на лепешке пита, в который кладут жареное мясо (обычно смесь баранины, курицы, индейки или говядины) и овощи. Заправляют обычно острым соусом или тахини.

Россия: гречка и бефстроганов

Мясо по-строгановски, мелко нарезанная говядина, залитая горячим сметанным соусом, прекрасно идет с традиционным русским гарниром – гречкой.

США: гамбургер

В США много разных блюд и выбрать лишь одно довольно сложно. Но, согласитесь, гамбургер — это, пожалуй, «лицо» Америки. Особенно в компании картошки фри и молочного коктейля.

Венесуэла: пабеллон криолло

Это блюдо состоит из белого риса с тушеной черной фасолью и мясом. Зачастую подается с яичницей и жареными плантанами.

Вьетнам: фо

Это блюдо популярно по всей стране — суп с лапшой. Существует множество версий касательно вида используемого мяса, но в каждой из них обязательно должна быть рисовая лапша и бульон, приправленный шалотом, рыбным соусом, имбирем, солью и специями вроде кардамона, аниса звездчатого и гвоздики. Некоторые версии также включают в себя лук, кинзу и черный перец.

Уэльс: пирог Кларка

Пряные мясные пирожки, зародившиеся в Кардиффе, Уэльс. Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.

Приготовление салатов являлось одним из самых древних занятий в мире. А свое название салат  получил в Италии. Вначале повара называли так закуску, сделанную из салатных листьев и трав. В настоящее время салат является очень известным и всеми любимым блюдом.

Я расскажу вам про 5 самых вкусных салатов в мире. Это настоящие шедевры. Которые вы обязательно должны попробовать приготовить.

Этот салат необычайно нежный и очень вкусный. Простота его приготовления не оставит вас равнодушной.

Ингредиенты:

  • помидоры — 5 штук;
  • сладкий перец — 2 штуки;
  • баклажан — 1 штука;
  • картофель — 2 штуки;
  • красный лук — 1 штука;
  • оливковое масло — 30 миллиграмм;
  • ржаной хлеб — 2 кусочка;
  • листья салата;
  • соль/перец вкусу;
  • горчица — 1 чайная ложка
  • белый бальзамический уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из ржаного хлеба с печеными овощами. Пошаговый рецепт

  1.  Смазываем баклажан и болгарский перец маслом и запекаем в духовке до полной готовности. При температуре 180 градусов.
  2.  Варим картофель в мундире.
  3.  Когда овощи будут готовы очищаем их от шкурки.
  4.  Картофель, и помидор режем на небольшие кубики.
  5.  Нарезанные овощи кладем на тарелку.
  6.  Хлеб режем на небольшие квадратики.
  7.  Лук режем тонкими кольцами.
  8.  Добавляем листья салата, соль, перец, лук.
  9.  Смешиваем горчицу с бальзамическим уксусом, поливаем салат.
  10. Все перемешиваем.

Наш следующий салат берет свои корни из стран Скандинавии, а неотъемлемой чертой Скандинавской кухни является рыба, приготовленная разными способами: вареная, вяленая, жареная, копченая, сушеная и т. д. Страны Скандинавии расположены около Балтийского моря, и это направляет их кухню на морепродукты. Этот салат является ярким представителем скандинавской кухни. Салат необычайно прост в приготовление, а оригинальность вкусовых гамм несомненно вас удивит.

Ингредиенты

  • рыба — 250 грамм;
  • малосольные огурцы — 150 грамм;
  • лук репчатый — 1 луковица;
  • яблоки  зеленые — 2 штуки;
  • картофель — 2 штуки;
  • помидор — 2 штуки;
  • майонез — 150 грамм
  • горчица — 1 чайная ложка.

Салат Копенгаген. Пошаговый рецепт

  1. Отвариваем рыбу.
  2.  Отделяем рыбу от костей.
  3.  Отвариваем картофель в мундире.
  4.  Очищенный картофель режем кубиками.
  5. Огурцы, рыбу, яблоки, помидоры режем кубиками.
  6. Лук нарезать мелкими кубиками.
  7. Солим, перчим.
  8. Добавляем горчицу и майонез.
  9. Все тщательно перемешиваем.

Этот салат станет любимцем на вашей кухни и украшением на любом праздничном столе.

Наш третий салат очень популярен за его легкость в приготовление. За 15  минут вы получите салат, от которого вы просто не сможете оторваться, а его цветовая гамма украсит ваш стол в любое время года. Этот салат просто палочка выручалочка для любой хозяйки.

Ингредиенты:

  • сыр брынза — 300 грамм;
  • помидоры ( красные, желтые) — 300 грамм;
  • черри — 300 грамм;
  • колбаса охотничья — 300 грамм;
  • руккола — 100 грамм;
  • кедровые орехи — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лимон — 1 половинка;
  • оливковое масло — 70 миллиграмм;
  • соль/перец по вкусу;

Салат Капризе. Пошаговый рецепт

  1. Поместите рукколу, очищенный чеснок,  орехи , и половину оливкового масло в блендер.
  2. Взбиваем 1 минуту.
  3. Выливаем соус в тарелку.
  4. Сыр режем крупными кубиками.
  5.  Помидоры нарезаем на кусочки идентично сыру.
  6.  Черри разрезаем на 2 части.
  7. Колбасу обжариваем в течение 5 минут
  8. В конце солим, перчим,  сбрызгиваем оливковым маслом.
  9. Все перемешайте.

Этот салат вам захочется приготовить снова и снова. При этом затратив минимум времени. В результате вы получите максимум удовольствия. Ну а ваши друзья обязательно спросят его рецепт.

Необычайно вкусный салат готов!

Салат из семги с красной икрой прекрасно впишется на любом праздничном столе, а состав его ингредиентов поистине сделают его царским салатом. Этот салат очень прост в приготовление, и не займет у вас много времени на кухне. Ну а если вы хотите удивить свою семью или своих гостей, то этот салат именно то, что надо.

Ингредиенты:

  • семга — 400 грамм;
  • лук — 2 головки;
  • яйца — 8 штук;
  • морковь — 2 штуки;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • сыр моцарелла — 150 грамм;
  • икра — 80 грамм;
  • майонез — 250 грамм;
  • соль/перец;
  • растительное масло — 40 миллиграмм;
  • укроп.

Салат из семги с красной икрой. Пошаговый рецепт

  1. Отварить филе семги.
  2. Лук режем кубиком, и обжариваем на растительном масле.
  3. Яйца сварить, после чего отделяем белок от желтка.
  4. Морковь  отварить, и натереть на крупной терке.
  5. Яйца также трем на крупной терке.
  6. Сливочное масло и сыр трем на мелкой терке.
  7. После того как натрете сливочное масло, уберите его в холодильник чтобы оно не растаяло.
  8. Выкладываем ингредиенты  на тарелку по порядку. Первым слоем кладем семгу, после чего идет обжаренный лук. Наш третий слой будет майонез. Возьмите ложку и равномерно разровняйте его по луку. Поверх майонеза посыпаем тертый белок, затем опять выкладываем слой майонеза и равномерно распределяем его по белку. Поверх белка выкладываем слой моркови, затем слой сыра. На сыр выкладываем сливочное масло, а затем желток. Солим и перчим по вкусу.
  9. Сверху красиво украшаем  икрой и укропом.
  10. Это просто необычайно вкусный салат. Обязательно приготовьте его и вы не пожалеете.

Очень часто хочется приготовить такой салат чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Но как мы привыкли думать что все что вкусно не может быть полезным, или наоборот. Это всего лишь заблуждения. Сегодня с вами мы приготовим не только вкусный, но и очень полезный салат. Салат из цветной капусты с фисташками сочетает в себе просто кладезь витаминов.

Ингредиенты:

  • красный лук — 1 головка;
  • цветная капуста — 500 грамм;
  • сыр моцарелла — 250 грамм;
  • фисташки — 100 грамм;
  • яблоки — 2 штуки;
  • маслины — 5 штук;
  • соль/перец;
  • оливковое масло — 40 миллиграмм;
  • красный винный уксус — на кончике чайной ложки.

Салат из цветной капусты с фисташками. Пошаговый рецепт

  1. Капусту делим на небольшие соцветия.
  2. Отвариваем в кипящей, подсоленной воде в течение минуты.
  3. Промыть капусту под холодной водой и отложить в сторону.
  4. Нарезать лук небольшими кубиками.
  5. В кастрюлю наливаем красный винный уксус, оливковое масло, и добавляем нарезанный лук. Варим все на среднем огне
  6. Как только лук начнет поджариваться и придаст оттенок смеси, нужно убрать кастрюлю с огня.
  7. Сыр и яблоки нарезать небольшими, но одинаковыми кусочками.
  8. Оливки нарезать колечками.
  9. Перемешиваем все ингредиенты в чашке.
  10. Поливаем приготовленным соусом.
  11. Солим, перчим по вкусу.
  12. Салат готов!

Попробуйте приготовить этот салат и у вас обязательно получится настоящий шедевр.

Это подборка лучших салатов только для вас дорогие читатели нашего портала «Очень вкусно». И обязательно попробуйте приготовить экзотический салат из фейхоа и свеклы и салат «Не болей!» из черной редьки.

logoЖенский журналМодная одеждаМодные тенденцииВечерний гардеробМодные аксессуарыМодные сумкиМодная обувь

+7 рубрик

КрасотаВолосыОкрашивание волосПраздничные прическиПрическа своими рукамиМодные стрижки и прически

+13 рубрик

ГороскопыГороскоп на неделюГороскоп на месяцГороскоп любви на месяцГороскоп любви на неделюМагия

+8 рубрик

ДетиКалендарь беременностиПодготовка к беременностиИгры для детейБолезни и беременностьПитание при беременности

+15 рубрик

РецептыРецепт блиновСалатыРецепт дня с фотоНапитки и коктейлиВыпечка

+17 рубрик

ПсихологияВ ладу с собойИсполнение желанийЛичностный ростПо душамКак повысить самооценку

+23 рубрики

Здоровье женщиныЖенское здоровьеМенструацияМолочницаЦиститКлимакс

+15 рубрик

ИнтерьерДомашние животныеИнтерьерСтиль домаДекорированиеПраздничный декор

+12 рубрик

Как похудетьМодные диетыФитнес и упражненияХудеем правильноОшибки худеющихПроцедуры для похудения

+5 рубрик

Новости сегодняНовости о питанииНовости здоровьяНовости о знаменитостяхНовости красотыНовости моды

+4 рубрики

РаботаРецепт успехаВаша карьераПсихология успехаРабота в офисеОбразование

+3 рубрики

ЗнаменитостиВеликие людиЧастная жизнь звёздИнтервьюЭнциклопедия звёздОтдых и досугОбои для рабочего столаПутешествияАвтомобилиПраздникиРукоделие

+1 рубрика

ТестыДиеты и фитнесДом и хоббиЗдоровьеКарьера и деньгиКрасота и стиль

+4 рубрики

Американская кухня

Традиционная американская еда – это незатейливые хот-доги, гамбургеры и обилие томатного кетчупа, приготовление которых не требует много времени и фантазии.

Белорусская кухня

Особенностью блюд белорусской кухни является то, что продукты используются, в основном, «соло»: только из картофеля, капусты или моркови, из одного вида крупы, из одного вида фруктов или ягод с небольшими добавлениями других ингредиентов

Армянская кухня

Особенностью блюд белорусской кухни является то, что продукты используются, в основном, «соло»: только из картофеля, капусты или моркови, из одного вида крупы, из одного вида фруктов или ягод с небольшими добавлениями других ингредиентов

Грузинская кухня

Чанахи, харчо, лобио, чахохбили, соус ткемали, хачапури, цыплята табака, мацони, имеретинский сыр. Одно лишь это (конечно же, неполное) перечисление блюд и продуктов намекает на то, что речь пойдёт о грузинской кухне.

Итальянская кухня

Путешествуя по этой чудесной стране, можно отведать знаменитую пасту и равиоли, ризотто и удивительный итальянский десерт – тирамису. Блюда из свежей рыбы, овощные супы, большое количество маслин и, конечно же, разнообразные сорта сыра.

Русская кухня

Ассортиментом своих блюд русская кухня не уступает самым популярным кухням в мире, ведь по количеству первых блюд (супов, солянок, рассольников, ухи), грибных и рыбных блюд мы впереди планеты всей, а традиционные русские каши, пироги и расстегаи, блины и блинчики уже самим своим видом вызывают волчий аппетит.

Испанская кухня

Если соединить лучшие традиции кухни европейской с изысканными и разнообразными пряностями Востока, дополнить их большим количеством оливкового масла и свежими фруктами, получится именно то, что называется испанской кухней.

Японская кухня

Японская кухня от других кухонь мира отличается своей многовековой историей, своими традициями и обычаями. Поэтому перед тем, как судить или критиковать обожаемые японцами блюда, желательно ознакомиться с историей национальной кухни страны Восходящего Солнца

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Кухни мира – Рецепты с фото

Кухни мира

Те, кто родился и жил в эпоху Советского Союза помнят, как много всего вкусного и полезного было в то время, несмотря на дефицит. Сегодня, когда полки магазинов заставлены самыми разными продуктами питания, приготовить любимые блюда несложно. Следуя любому из 14 рецептов бестселлеров Советской кухни с фото пошагово, можно воссоздать шедевры точно как из детства. …

Читать далее

Вторые блюда, Кухни мира

Печеный картофель в духовке «Гассель» готовится на удивление просто, но выглядит он очень нарядным и получается вкусным. …

Читать далее

Вторые блюда, Кухни мира

Шриланкийская кухня немыслима без острых приправ. Они повсюду: в супах и всевозможных карри, в салатах, выпечке и десертах. …

Читать далее

Вторые блюда, Кухни мира

Ханум – это узбекское блюдо с разными начинками. В классическом варианте этого блюда используются только картофель и лук. …

Читать далее

Кухни мира

Хотите насладиться японской кухней, не выходя из дома? Есть два простых способа реализовать это желание. …

Читать далее

Кухни мира

У этого блюда индийской кухни несколько названий: бириани, бирьяни или брияни и сотни разновидностей, отличающихся по составу ингредиентов, специй, овощей. В каждом штате Индии бириани готовят по-своему. …

Читать далее

Кухни мира

Суп Дхал или Дал – одно из основных блюд индийской кухни, это густой суп на основе бобовых, овощей и специй. Очень вкусный, питательный, просто готовится и допускает заменяемость одних ингредиентов другими. Чрезвычайно популярный среди вегетарианцев и любителей здорового питания. …

Читать далее

Кухни мира, Разное

Ткемали – это, пожалуй, самый известный холодный соус в грузинской национальной кухне. …

Читать далее

Кухни мира

Что же такое урбеч из тыквенных семечек и с чем его едят? Это национальный дагестанский продукт, приготовленный путем перетирания семян в однородную пасту. Как правило, семечки не подвергаются термической обработке, благодаря чему не теряют своих полезных свойств. …

Читать далее

Мировая кухня | Allrecipes

Мировая кухня | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Labneh (ливанский йогурт)

Это ливанское блюдо, отлично подходит для макания с овощами или намазывания на хлеб. Его также можно использовать как добавку практически к любому блюду.

Спагетти Cacio e Pepe

Это рецепт, который мы готовим в нашей семье на протяжении многих лет — он всем нравится.Это очень простой и легкий вариант макарон с сыром.

Греческая выпечка с курицей и картофелем с лимоном

Я люблю обеды на одной сковороде, особенно когда не требуются мерки и точные ингредиенты. Я сделал это в одно воскресенье, когда не хотел присматривать за едой на кухне! Получилось отлично, и я подал его с соусом цацики.

Острый тайский цыпленок с базиликом (Pad Krapow Gai)

Моя версия этого классического тайского блюда имеет потрясающий вкус даже с обычным базиликом вместо тайского или священного базилика.Соус фактически действует как глазурь, поскольку куриная смесь готовится на сильном огне. Рецепт работает лучше всего, если вы сами нарежете или измельчите курицу и подготовите все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.

Chef John’s Chicken Kiev

Я не скажу, что эту курицу по-киевски «легко приготовить». На самом деле это не так. Итак, зачем пытаться? Потому что, если и когда вы это сделаете, вы будете наслаждаться одним из величайших куриных приключений в своей жизни. Это также одно из величайших переживаний с чесноком в вашей жизни, а также одно из величайших переживаний с маслом в вашей жизни.

Цыпленок и лук по-индийски

Удивительный индийский рецепт, простой, вкусный и полный аромата. Это была первая индийская еда, которую я приготовил, и она сохранилась с тех пор, как все мои друзья и семья обожают ее! Добавьте больше или меньше чили в зависимости от ваших предпочтений приправ.

Chiles en Nogada (Фаршированные мексиканские перцы поблано в ореховом соусе)

Это традиционное мексиканское блюдо родом из области Пуэбла. Чили Poblano фаршируют ароматной начинкой из свинины, затем покрывают сливочно-ореховым соусом и украшают зернами граната и петрушкой.Длинный список ингредиентов обманчив — приготовить это блюдо довольно просто, если у вас есть все ингредиенты!

Голубцы с подливой

Голубцы с начинкой очень популярны в России и являются основным продуктом питания людей, особенно в зимние месяцы. Этот вариант фарширован рисом и мясным фаршем. Вы можете заменить фарш из индейки на более легкий вариант.

Острый жареный цыпленок по-корейски с соусом кочучжан

Потребовалось около двух десятилетий, чтобы этот вид корейского жареного цыпленка стал популярным среди американских гурманов.Курица дважды обжаривается во фритюре, чтобы сделать внешнюю поверхность более хрустящей и удержать влагу. Соус кочуджан — это острый, медовый, пряный микс … и что ж, это просто потрясающе. Семья будет в полном восторге!

Вдохновение и идеи

61520.jpg

Easy Bulgogi (корейская говядина BBQ)

«Восхитительно. Просто идеально. Сделано как есть; сделаю снова. Новый фаворит семьи! — Яана Смит Бауман

Подробнее

54776.jpg

Traditional Мексиканский гуакамоле

«Хороший, честный рецепт гуакамоле!» — Джули Догерти

Подробнее

Основные блины


Лучшие фрикадельки

Лучшие фрикадельки

Я никогда не знал, как приготовить хорошие фрикадельки, пока не нашел этот рецепт.Я обычно делаю свои, только из говяжьего фарша, и они по-прежнему имеют прекрасный вкус. Я использовал сочетание свинины, говядины и телятины, и они одинаково хороши. Определенно используйте свежие панировочные сухари и натрите сыр на терке вместо консервов … это действительно имеет значение.

More World Cuisine

Итальянская говядина бабушки Мола

Приправленное чесноком, анисом и семенами кунжута жаркое из чака медленно тушится в кастрюле для получения восхитительной итальянской говядины.

Приправа фахита

Это отличный рецепт для приготовления своей собственной приправы фахита. Отсутствие бульонных кубиков означает, что он идеально подходит и для вегетарианцев! Сделайте большую партию и храните в герметичном контейнере для будущего использования.

Жареные на воздухе куриные крылышки по-корейски

Эти жареные на воздухе крылышки по-корейски хрустящие, липкие и пряные. Приготовленные во фритюрнице, они готовы менее чем за 30 минут. Они идеальны в качестве закуски или добавляют немного риса и овощей, и вы получаете сбалансированное блюдо.

Tres Leches (Молочный пирог)

Этот пирог состоит из трех слоев: пирога, начинки и топпинга. Для начинки и топпинга используется 4 вида молока (цельное молоко, сгущенное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки). Это отличный торт для любителей молока!

Идеальный рис для суши

Вот мой рецепт идеального риса для суши. Вы можете съесть его отдельно или превратить в свой любимый суши-ролл с ингредиентами по вашему выбору. Я использую полоски моркови, огурцы и дольки авокадо.Вы можете отрегулировать количество уксуса в этом рецепте по своему вкусу.

Spaghetti Aglio e Olio

Нет двух одинаковых рецептов спагетти Aglio e Olio, но этот рецепт вполне соответствует классическому методу. Главное — медленно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета. Если он слишком светлый, вы не получите полного вкуса, а если он слишком темный, он станет горьким. Мой совет? Делай это на отлично.

Простой соус терияки

Этот простой, но удивительный соус терияки поднимет вашу курицу и рис на новый уровень!

Легкая мексиканская запеканка

Легкое и очень вкусное блюдо.Я часто заменяю фарш из индейки на нежирные молочные продукты, и это все равно вкусно! Подавать с чипсами, сальсой и зеленым салатом.

Вьетнамские свежие спринг-роллы

Эти спринг-роллы представляют собой освежающую замену обычных жареных блюд и стали любимыми блюдами всей семьи. Они великолепны в качестве прохладной летней закуски и восхитительны в одном или обоих соусах.

Анонимно

Creamy Au Gratin Potatoes

Это любимое блюдо моего мужа, и каждый раз, когда я его готовлю, он считает это особенным случаем.Сливочно-сырный соус и нежный картофель в этом классическом французском блюде создают восхитительно захватывающий опыт. Это отличный гарнир к жареной свинине или говяжьей вырезке. Добавьте зеленый салат и французский хлеб, и вы нашли волшебный путь к сердцу мужчины. Чтобы избежать комков в соусе, добавляйте молоко понемногу, перемешивая муку и масло. Поэкспериментируйте с разными сырами для разнообразия.

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы.Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Мисо-суп

Даши — это основной бульон, используемый в японской кулинарии, который готовится путем кипячения сушеных водорослей (водорослей) и сушеной скумбрии (рыбы). Гранулы даси быстрого приготовления продаются в банках или пакетах подходящего размера и различаются по крепости. Добавьте больше даси в суп, если хотите более крепкий бульон.Для этого супа можно использовать желтую, белую или красную пасту мисо. Желтый мисо сладко-сливочный, красный — более насыщенный и соленый.

Анонимно

Быстро и просто Запеканка с энчиладой и курицей с зеленым чили

Я поместил свою фотографию в газету для этого! Мужья моих друзей всегда влюбляются в это, когда я приношу его на вечеринки! Мои 4 придирчивых ребенка едят это! Если вы хотите пропустить этап обугливания, просто разорвите лепешки на четверти, чтобы они лучше впитали соус.

Марсала с курицей

Вкусное классическое блюдо из курицы — куриные грудки, тушеные с вином марсала и грибами. Легко и идеально подходит как для быстрого ужина в будние дни, так и для обслуживания компании.

Анонимный

Домашние лепешки из муки

Традиционные мучные лепешки — домашние и намного лучше, чем купленные в магазине. Не заменяйте сало растительным маслом или жиром.

Цыпленок Катсу

Это мой семейный рецепт Цыпленка Катсу — жареной курицы в японском стиле.Также можно использовать для приготовления тонкацу, только вместо курицы используйте котлеты из свинины. Подавать с белым рисом и соусом тонкацу.

Ресторанный стиль с жареным рисом

Быстро обжаренный рис, как в вашем любимом китайском ресторане. Пару яиц, морковь, горошек и соевый соус — это все, что вам нужно.

Жареная спаржа

Блюдо из чесночной спаржи — северный итальянский гарнир. Моей семье это нравится! Даже дети!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Ешьте мир! Международные рецепты

Вы хотите попробовать продукты со всего мира? Здесь так много отличных блюд! Мне повезло, что я выросла, наслаждаясь блюдами интернациональной кухни, и, путешествуя, я узнала гораздо больше. Тогда другие больше исследуют из моей кухни. И самое лучшее в этом то, что вы можете пойти куда угодно!

Как вы уже могли догадаться, большая часть этого блога делится некоторыми любимыми международными рецептами.У нас есть любимые кухни / регионы, как и у большинства людей, на которые частично повлияли наши путешествия. У меня много рецептов из одних регионов, других — нет. Но я люблю открывать для себя новые блюда, новые кухни и пробовать их тоже. Некоторые из них очень аутентичны, другие слегка адаптированы, но последнее почти всегда обсуждается в посте, поэтому вы знаете, что я изменил. Осмотритесь и наслаждайтесь!

Европейские рецепты

Испанские рецепты
Британские рецепты
Немецкие рецепты
Французские рецепты
Итальянские рецепты
Греческие рецепты
Скандинавские / северные рецепты

Рецепты для Африки и Ближнего Востока

Израильские и ближневосточные рецепты
Персидские рецепты
Турецкие рецепты
Североафриканские рецепты
Южноафриканские рецепты

Рецепты Азиатско-Тихоокеанского региона

Рецепты Юго-Восточной Азии
Китайские рецепты
Индийские рецепты
Корейские рецепты
Японские рецепты
Австралийские рецепты

Рецепты из Америки

Мексиканские рецепты
Южноамериканские рецепты
Региональные американские рецепты

Испанские рецепты (включая каталонские)

arroz negro — Испанская паэлья с черным рисом

Испания может быть относительно небольшой страной по мировым стандартам, но в ней есть широкий выбор блюд.Прибрежные регионы используют больше морепродуктов, а внутренние — более мясные. Есть тушеные блюда, такие как тушеная рыба по-каталонски и фабада Asturiana, жаркое и более крупные блюда, такие как паэлья и фидеуа, которыми можно насладиться вместе с другими в качестве основного.

Также есть тапас, которые идеально подходят для посещения бара или для приготовления еды. Я бы посоветовал начать с тапас и добавить несколько простых идей, таких как сыр на сковороде и испанские креветки с чесноком. Прожив пару раз в Испании, он всегда будет любимым, и это отражается на количестве блюд, которые вы здесь найдете.В него входят некоторые региональные каталонские блюда.

Вдохновляйтесь испанскими рецептами.

Британские рецепты (включая шотландские)

Cranachan

Я уверен, что вся эта история между Британией и Шотландией немного сбивает с толку большинства людей, но для шотландца есть разница. Шотландия — это страна / регион в пределах Великобритании (страна внутри страны сама по себе сбивает с толку, но мы не будем туда идти).

Несмотря на то, что Великобритания небольшая, а Шотландия еще меньше, здесь есть хороший выбор различных блюд.И не только пастуший пирог и йоркширский пудинг (хотя мой йоркширский пудинг с яблочным чеддером — фаворит).

Хотя есть некоторые вещи, которые пересекаются, другие довольно сильно отличаются друг от друга, например, торты Экклза. Как шотландец, мне, естественно, приходилось делиться некоторыми продуктами, на которых я вырос, такими как скотч-бульон, хаггис и овсяные лепешки.

Вдохновляйтесь британской едой.

Немецкие рецепты (включая австрийские)

Немецкий суп из блинов

Немецкоязычный регион — это, вероятно, тот регион, в котором я проводил больше всего времени за пределами Великобритании и США, так как я вырос, ездя туда почти каждый год летом, чтобы отправиться в поход и вообще исследовать горы Австрии и Южной Германии.Венский шницель и шпецле были определенно фаворитами детства.

Затем я учился в Восточной Германии и некоторое время ездил по региону, так что у меня определенно есть слабость к тому, что некоторые люди могут списать на неинтересную кухню. Да, некоторые блюда немного тяжелее, но есть и чудесно успокаивающие блюда.

Вдохновляйтесь немецкими рецептами.

Французские рецепты

черничный клафути

Честно говоря, я не из тех, кто страстно влюблен во все французское, как я знаю некоторых людей.Но я любил чудесный хлеб, сыр и вино, особенно во время наших различных поездок туда. И еще есть несколько французских блюд, которые я люблю и которые нам нравится готовить дома. В последнее время мы стали большими поклонниками мадлен.

Мои фавориты — это обычно не модные ресторанные блюда, а скорее простые, простые и в то же время по-настоящему вкусные блюда, которые понравятся настоящим французам.

Вдохновляйтесь французскими рецептами.

Итальянские рецепты

Спагетти алла карбонара с грибами

Я думаю, что есть несколько семей с маленькими детьми, которые не едят итальянскую еду достаточно регулярно.Паста с песто из рукколы или другие соусы и различные пиццы являются постоянными в нашем доме, как, я уверен, обычным явлением для других.

Но итальянская кухня — это гораздо больше, чем спагетти и пицца «Маргарита». Мне удалось отведать несколько региональных деликатесов и найти еще несколько, например, фаршированных сицилийских кальмаров и равиоли с тыквой. Я определенно рекомендую попробовать их вместе с более знакомыми фаворитами.

Вдохновляйтесь итальянскими рецептами.

Греческие рецепты

Суп Авголемоно

Есть одно блюдо, которое действительно является центром нашей любви к греческой еде — мусака.Моя мама готовила это, когда я был молод, и мы ели это и еще несколько блюд во время поездок в Грецию и на Кипр, когда я рос, и совсем недавно, будучи взрослым.

Как и в случае с ближневосточной кухней, в то время как детям всегда есть странные вещи, которые не нравятся детям, в целом они любят греческую еду, как и мы, поэтому она регулярно присутствует в нашем меню, будь то такие успокаивающие блюда, как youvetsi, или более летние куриные гироскопы. .

Вдохновляйтесь греческими рецептами.

Скандинавские / нордические рецепты

Датский smørrebrød (открытые бутерброды) с ремуладом

Я уверен, что если вы из этой области, то для нас, шотландцев, все скандинавские игры и северные страны имеют такую ​​же путаницу или важность, как шотландцы против британцев / англичан.Я не буду вдаваться в полное определение, но скажем так, в этом регионе есть вкусная еда!

Здесь, как и следовало ожидать, сильный уклон от морепродуктов, но это больше, чем просто лосось gravlax и smørrebrød (хотя они фавориты!). За эти годы мы наслаждались множеством вкусных угощений во время различных путешествий туда.

Вдохновляйтесь скандинавскими рецептами.

Израильские и ближневосточные рецепты

labneh

Мне посчастливилось побывать в этом регионе несколько раз, и каждый раз мы ели очень вкусные блюда.Кухня региона Левант, как его формально называют, настолько смешана, что может быть трудно определить, что такое израильская, ливанская, палестинская и т. Д. И некоторые из них востребованы или слегка адаптированы более чем в одном месте.

Одно можно сказать наверняка: здесь много вкусных блюд. Кроме того, есть ряд блюд, которые так легко приготовить дома, например, израильский салат, жареный баклажан с тахини и кофте из баранины. Некоторые из них являются фаворитами, и в результате мы регулярно получаем удовольствие от многих из них дома.

Вдохновляйтесь израильскими и ближневосточными рецептами.

Персидские рецепты

куку сабзи — персидская трава фриттата

Персидская еда становится все популярнее, и я могу абсолютно понять, почему. У него замечательные ароматы, и хотя есть некоторые сходства с ближневосточной кухней, есть также некоторые уникальные блюда, такие как персидский рис с травами с рыбой (sabzi polw mahi) и печенье с персидскими грецкими орехами (nan e-gerdui).

К сожалению, это регион, в котором я не был, но до сих пор мне нравилось все, что я исследовал на кухне, и я знаю, что их будет еще больше.

Вдохновляйтесь персидскими рецептами.

Турецкие рецепты

менемен (турецкая яичница)

Турецкая кухня разделяет многие вкусы и ингредиенты со своими соседями, но есть также некоторые отчетливо турецкие блюда, которые стоит узнать!
Вдохновляйтесь турецкими рецептами.

Североафриканские рецепты

Пастилья

Я был в регионе Северной Африки всего несколько раз, но это место, которое является настоящим праздником для чувств. Еда — определенно большая часть этого, с множеством прекрасных ароматов, таких как соус чермоула и тажин.

Я знаю, что некоторые люди борются со специями в блюдах Юго-Восточной Азии и Индии, но в Северной Африке преобладают ароматические, а не нагретые до тепла специи. Есть так много вкусных блюд.

Вдохновляйтесь рецептами Северной Африки.

Южноафриканские рецепты

Ботинки

Южная Африка — это плавильный котел многих культур, и это отражено во многих блюдах, которые теперь считаются традиционно южноафриканскими, например, боботи, которое часто считается национальным блюдом. Есть много замечательных вкусов, которые стоит изучить, с удобной едой, и вы не можете забыть еду на гриле (браай).

Вдохновляйтесь рецептами Южной Африки.

Рецепты Юго-Восточной Азии

Тайский салат из говядины (Нам Ток, говядина водопад)

Юго-Восточная Азия — это регион, в котором я был всего пару раз, но мне очень понравились эти поездки и множество замечательных блюд, которые мы там ели. Я думаю, будет справедливо сказать, что почти каждый прием пищи был незабываемым, будь то тайский карри массаман или салат из зеленого манго в Камбодже.

Мы продолжаем наслаждаться многими блюдами из тех поездок дома — некоторые из них я выучил на уроках в Лаосе, например, куриный ларп (ларб гай) и салат Луангпхабанг (лаосский салат).Ароматы действительно особенные.

Вдохновляйтесь рецептами Юго-Восточной Азии.

Китайские рецепты

Китайский лунный пирог (Mooncakes из снежной кожи)

Китай — такая огромная страна, и я думаю, что на Западе мы только начинаем осознавать региональные различия в еде. Так много из того, что мы можем считать «китайским», на самом деле создано иммигрантами и вряд ли будет признано в стране. Это относится и ко многим другим местам, заметьте, тоже, но я думаю, особенно к китайской кухне.

Тем не менее, есть несколько фантастических блюд, которые можно отведать как с учетом культурных особенностей, так и с блюдами иммигрантов. Хотя я знаю, что в этом есть некоторые политические аспекты, я включил сюда тайваньскую еду, которую мне посчастливилось испытать во время поездки туда несколько лет назад, например, тайваньский омлет с устрицами и тайваньскую рисовую лапшу с тыквой.

Вдохновляйтесь китайскими рецептами.

Индийские рецепты

Гоанский рыбный карри

Как бы я ни хотел, чтобы это было так, и однажды я надеюсь, что это произойдет, мой опыт индийской кухни (пока) не из Индии, а в основном из очень сильной культуры наслаждения индийской едой в Великобритании.

Подлинность может быть разной, и некоторые блюда, действительно, в наши дни считаются фаворитами британцев (поскольку они были адаптированы / созданы внутри страны). Но есть и люди, которые хранят настоящие блюда живыми. Здесь есть смесь аутентичного и адаптированного.

Вдохновляйтесь индийскими рецептами.

Корейские рецепты

Чаша для риса сашими по-корейски (hoedeopbap)

Корейская еда — одна из немногих, в которых я имел ограниченный опыт, поскольку я не был там и не вырос на ней, но то, что я пробовал, мне очень понравилось, поэтому я начал делать некоторые сам, например, вегетарианский пибимпап и бульгоги из говядины.Я старался, чтобы все было по-настоящему аутентичным, потому что вкус очень хороший.

Вдохновляйтесь корейскими рецептами.

Японские рецепты

татаки с тунцом

Японская кухня, возможно, больше всего известна суши, но это еще не все. Да, здесь много морепродуктов, но вы также найдете чудесные ароматы умами и многое другое.
Вдохновляйтесь японскими рецептами.

Австралийские рецепты

Ломтик лимона (батончик)

Определить австралийскую еду сложно.Есть несколько очень традиционных блюд, но некоторые из них могут быть немного сложными, когда вы проследите их происхождение. Многие продукты, которые кажутся австралийцам классически австралийскими, на самом деле являются лишь небольшими вариациями британских продуктов, например, колбасными рулетами. И в наши дни в австралийских городах есть смешение кухонь со всего мира.

Однако есть несколько австралийских блюд, которые стоит знать (независимо от их происхождения), и вы найдете здесь несколько фаворитов.

Вдохновляйтесь австралийскими рецептами.

Мексиканские рецепты

тако карнитас из свинины с томатилло сальса верде

Я думаю, что почти все любят мексиканскую кухню, будь то то, что испытывает большинство людей, это больше техасско-мексиканских блюд или более аутентичных региональных мексиканских блюд.

Хотя мексиканская еда не была распространена в Великобритании, когда я рос, мне посчастливилось побывать там несколько раз, в том числе работать волонтером в одном из местных центров, и я испытал это на собственном опыте. И в наши дни тако со свининой карнитас и мексиканский салат из кукурузы, в частности, являются постоянными в нашем меню.

Вдохновляйтесь мексиканскими рецептами.

Южноамериканские рецепты

Сэндвич-печенье Alfajores dulce de leche

Я не уверен, как долго я был очарован Южной Америкой, но несколько моих визитов туда только заставили меня захотеть узнать больше. Столько удивительных культур, истории, достопримечательностей и, конечно же, еды. Я пока только соскоблил поверхность, например, чимичурри и palta rellena de atun (авокадо, фаршированный тунцом), но я надеюсь испытать и поделиться с другими.

Вдохновляйтесь рецептами Южной Америки.

Региональные американские рецепты

Фаршированные моллюски по-Новой Англии

Было бы неправильно объехать весь мир и не поделиться несколькими фаворитами из моего нынешнего дома в США. Нам попадались очень вкусные блюда, некоторые из них вы можете узнать, другие могут быть новыми, но все, как и все остальное, стоит попробовать. Все, от местных фаршированных моллюсков Новой Англии до фаворитов Луизианы, таких как креольская джамбалайя и этуфе из раков.

Вдохновляйтесь региональными американскими рецептами.

Я надеюсь, что вы присоединитесь к нам в приготовлении некоторых международных рецептов из разных стран и регионов, которые мы изучаем. У нас так много фаворитов из разных кухонь, и мы всегда добавляем еще больше. Помимо вышеперечисленного, вы найдете еще один странный рецепт в более широкой категории международных вкусов, где их, как всегда, недостаточно для создания подгруппы.

лучших рецептов со всего мира

Раскрытие информации: реклама и партнерские услуги, включая Amazon Associates, помогают покрыть расходы на ведение моего блога.Нажатие на рекламу или совершение покупок по партнерским ссылкам может без каких-либо дополнительных затрат для вас принести мне небольшую комиссию. Я ценю вашу поддержку .

фото: ID 133305145 © Чернецкая Dreamstime.com

Я не знаю, как вы, но всегда обнаруживаю, что выбираю места назначения, когда еда всегда в приоритете. Если мне не так интересно куда-нибудь побывать, можете поспорить, это потому, что я не считаю эту еду такой привлекательной и предпочитаю те места, где, как мне кажется, есть вкусная и звучащая еда.Но когда вы не можете путешествовать, это прекрасное время, чтобы расширить свой вкус к еде, проявить творческий подход на кухне и действительно почувствовать вкус для некоторых других культур. Вот почему я подумал, что может быть лучше, чем сотрудничать с некоторыми удивительными блоггерами-путешественниками, чтобы они принесли вам одни из лучших рецептов со всего мира, которые вы можете попробовать дома. Кто знает, может, это даже поможет вам спланировать следующую поездку.

Лучшие рецепты со всего мира

Я понимаю, что «лучшее» — это все относительно, но я попытался получить хороший образец блюд со всего мира, включая закуски, основные блюда, десерты и сладости.Я сгруппировал рецепты по регионам, чтобы упростить поиск определенных кухонь. И хотя вы увидите, что некоторые регионы представлены больше, чем другие, это связано с полученными мною материалами, а не с тем, что я предпочел не охватывать определенную страну, поскольку мне нужны были только проверенные и проверенные рецепты. Если ваша страна или блюдо, которое вам нравится из определенного региона, не представлены, сообщите мне, если вы хотите, чтобы вас добавили в этот пост со ссылкой на ваш собственный сайт, чтобы я мог включить вас и ваши потрясающие блюда из вокруг света.

Я также попытался собрать некоторые из лучших рецептов со всего мира, которые вам было бы легко воссоздать дома. Наконец, я надеюсь, что в этом руководстве вы найдете не только вкусную еду, которую можно приготовить, но и некоторую историю этих блюд и то, почему они так популярны в тех регионах, откуда они родом. Поскольку я вегетарианец, я выбрал в основном вегетарианские / веганские продукты, если вам интересно, где все мясо, но многие из этих рецептов можно адаптировать в любом случае, чтобы включить все пищевые предпочтения, поэтому есть немного мяса и рецепты рыбы вы можете приготовить самостоятельно.

Удачного приготовления и приятного аппетита!

Азия

Я люблю путешествовать по Азии. Еда восхитительна, и я большой поклонник специй в своих блюдах. Что мне больше всего нравится в азиатской кухне, так это разнообразие используемых ингредиентов и специй, которые кажутся потрясающими, но на самом деле идеально дополняют друг друга, создавая одни из самых креативных блюд. На мой взгляд, одни из лучших рецептов со всего мира происходят из Азии.

Алоо Гоби — Индия

Предоставлено Линой из Мир Лины

фото: ID 149430481 © Kravtzov Dreamstime.com

Одно из моих любимых блюд со всего мира — индийское блюдо Алоо Гоби. Алоо Гоби — это традиционное веганское блюдо, в котором картофель и цветная капуста готовятся с помидорами, луком и индийскими специями. Это настоящая легкая еда, которую лучше всего есть с рисом или хлебом наан. Я съела его в первый раз, когда была в Бангалоре, и сразу влюбилась в него.

Алоо Гоби

Традиционное индийское карри из цветной капусты и картофеля, подходящее для веганов и насыщенное вкусом. Подавать со свежеприготовленным рисом и хлебом наан

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Основное блюдо

Индийская кухня

  • 2 крупных картофеля, нарезанных толстыми ломтиками
  • 1 головка цветной капусты, нарезанной на соцветия
  • 1 средний нарезанный лук
  • ½ чайных ложки семян тмина
  • ½ чайных ложки порошка куркумы
  • ¼ чайной ложки порошка имбиря
  • красного перца ¼ чайной ложки порошка гарам масала
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 3 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • соль по вкусу
  • Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде на среднем огне.Добавить соцветия цветной капусты и обжаривать 2–3 минуты.

  • Добавить нарезанный картофель. Обжаривайте все около 7-8 минут, пока на картофеле и цветной капусте не появятся коричневые пятна.

  • Слейте воду на папиросной бумаге и отложите в сторону

  • Нагрейте 1,5 чайной ложки масла на той же сковороде, добавьте семена тмина и дайте им потрескивать

  • Добавьте лук и готовьте все 2 минуты.

  • Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 2 минуты, пока они не станут немного мягкими.Затем добавьте порошок куркумы, порошок имбиря, порошок красного перца чили и порошок кориандра.

  • Накройте сковороду и дайте масале вариться в течение 3 минут, а затем добавьте в нее картофель и цветную капусту.

  • Добавьте нарезанные листья кинзы и перемешайте. Добавьте гарам масала и готовьте картофель и цветную капусту на слабом огне около 5-6 минут

  • Посолите по вкусу и дайте всему готовиться еще 6-7 минут, пока картофель и цветная капуста не станут мягкими

  • Если это слишком липкий, можно добавить немного воды.Перед подачей украсьте его листьями кинзы

Фото

: ID 149430481 © Kravtzov Dreamstime.com

Ключевое слово пряный, веганский, вегетарианский

Расмали — Индия

Предоставлено Маюри из Fernwehrahee

фото: Mayuri, Fernwehrahee

Индия никогда не перестанет удивлять вас разнообразной культурой, архитектурой и восхитительной кухней, характерной для разных регионов. Это факт, что индийцы любят сладкое, а индийская еда неполная, если в конце не есть десерты.Туристы отправляются в гастрономические туры только для того, чтобы испытать роскошную кухню разных регионов. Индийские сладости в основном изготавливаются на основе молока с добавлением сахара, специй и т. Д.

Одна из самых известных индийских пустынь — Рас-Малай, в основном западно-бенгальского происхождения в Индии. Очень мягкая и пористая текстура, Rasmalai — моя самая любимая сладость, и она тает во рту! Ras означает сок, а Malai означает сливки, Ras Malai сделан из панир (индийский творог) и сахара. Лучше всего его подавать охлажденным.

Рас Малай наиболее популярен, особенно во время фестивалей Дивали и Холи. Хотя десерт из Бенгалии, он очень популярен в Северной Индии. Во время моего гастрономического тура по улице Варанаси у меня был лучший Рас Малай — центр молочных сладостей. Как только вы съедите этот восхитительный десерт, он навсегда останется в вашем сердце, и вы вернетесь сюда снова!

Рас Малай

Этот восхитительный десерт можно купить в каждой кондитерской Северной Индии, и вам следует посетить Калькутту, чтобы насладиться его подлинным вкусом.Но зачем ждать, когда можно сделать дома самостоятельно?

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Десертный курс

Индийская кухня

Для шариков
  • 5 стаканов цельного молока
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • кукурузного крахмала
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан сахара
Для сливок
  • 3 стакана цельного молока
  • ½ стакана
  • ¼ ст.л. кардамона
  • щепотка шафрана
  • 2 ст.л. нарезанных фисташек
Для творожных шариков
  • Положите 5 чашек молока в толстую кастрюлю, когда доходит до температуры кипения, выключите огонь и добавьте, дайте ему остыть в течение 5 минут

  • Начните добавлять сок лайма в свернуть молоко

  • Теперь процедите молоко и оставьте его на 10-15 минут, добавьте проточную воду, чтобы полностью промыть его, чтобы удалить запах извести.

  • Это называется чена (индийский творог) для приготовления шариков.Полностью отожмите воду и добавьте небольшое количество кукурузного крахмала в Chena

  • Сетка чены, чтобы сделать текстуру мягкой. Поставьте на 10 минут и сделайте из него маленькие шарики.

  • Теперь нагрейте воду с сахаром в широкой кастрюле и подождите, пока он закипит. Это ваш сахарный сироп

  • Опустите шарики в сахарный сироп и варите 15-17 минут. Малайские шары готовы!

Для сливок
  • Возьмите кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко и непрерывно помешивайте, пока оно не станет густым и останется половинной консистенции.Теперь добавьте сахар и перемешайте.

  • Позже добавьте кардамон, шафран и нарезанные фисташки.

  • Теперь выньте шарики Малай из воды, отожмите их, разровняйте рукой, чтобы удалить сахарный сироп. Затем добавьте их в загустевшую молочную смесь и положите в холодильник, чтобы подавать охлажденным.

Ключевое слово сладости вегетарианские

Креветки Темпура — Япония

Предоставлено Пэм из Путешественник с ограниченными возможностями

Фото: Пэм, Путешественник с направленным вызовом

Темпура, или жарка в жидком тесте, была частью японской культуры с 16 века.Этот стиль кулинарии был привезен на остров Япония португальцами и быстро стал неотъемлемой частью репертуара шеф-повара. Теперь в большинстве японских меню по всему миру вы можете найти варианты темпуры, такие как овощи, креветки, рыба, морепродукты и даже омары. Когда у нас была возможность посетить кулинарный мастер-класс в Киото, мы не могли упустить возможность научиться готовить его сами! Прогуливаясь по рынку Нисики в Киото, мы узнали о местных ингредиентах и ​​секрете великолепной темпуры с креветками — свежих, никогда не замороженных креветок!

Креветки темпура

Это традиционное японское блюдо простое, но идеальное. Вы можете разбить все, что захотите, а не только креветки.Вегетарианский? Попробуйте овощи темпура, такие как лук, стручковая фасоль, сладкий картофель или даже авокадо.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Закуска к блюду

Кухня Азиатская, Японская

  • 10-15 креветок или предпочитаемых овощей
  • ½ стакана универсальной муки
  • 1,5–2 литра растительного масла
Кляр
  • 2 стакана воды
  • горсть кубиков льда
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • Очистите каждую креветку от кожицы и удалите жилки.Обязательно держите хвост наверху

  • Обрежьте нижнюю часть креветки насквозь по стыкам, чтобы выпрямить их. ) под небольшим углом

  • Сожмите креветки пальцами и вытяните их.

  • Высушите креветки на бумажных полотенцах. Смажьте каждую креветку мукой и удалите излишки. Отложить до жарки. Повторите процесс муки для любых овощей, которые вы используете с креветками или вместо них.

Смесь для теста
  • Налейте в миску холодную воду.Добавьте кубики льда, чтобы тесто оставалось холодным. Добавьте соль и яйцо. Хорошо перемешайте все вместе.

  • Добавьте муку. Но не взбивайте! Вместо этого аккуратно введите муку, пока она не станет влажной. На самом деле хорошо, если в смеси будут комочки.

Для жарки креветок или овощей
  • Налейте масло в кастрюлю или фритюрницу. Включите средний огонь и доведите до 340 ~ 360F. Добавьте несколько капель жидкого теста в масло, чтобы измерить температуру.

  • Когда масло станет горячим, влейте в него немного жидкого теста.Тщательно размешайте тесто вокруг сковороды палочками для еды. Дайте тесту готовиться в течение 10-15 секунд.

  • С помощью посуды соберите тесто в один угол. Добавьте в тесто креветки. Положите креветки в угол поверх хлопьев. Осторожно используйте палочки для еды, чтобы покрыть оставшуюся часть креветок хлопьями из жидкого теста и обжаривать пару минут до красивого золотисто-коричневого цвета. Проделайте это с остальными креветками и / или овощами

Ключевое слово комфортное питание, вегетарианское

Шеер Корма — Афганистан, Индия и Пакистан

Предоставлено Сарой и Сафией из You Cook, I Eat

Фотография предоставлена: Сара и Сафия, You Cook, I Eat

Sheer Khurma — наш любимый десерт с детства.Говорят, что он возник в Герате, Афганистан, но популярен среди всех мусульман Индии, Пакистана и Афганистана, поскольку мы отмечаем утро Ид, проводя традиционную чистую корму. Ид — праздник любви, радости и, прежде всего, еды! Этот праздник, который отмечается раз в два года, имеет огромное значение для практикующих последователей ислама.

Sheer Khurma происходит от персидского слова, которое означает «молоко и финики». Он состоит из сладкой вермишели, молока, сахара и украшен миндалем, жареными кешью, изюмом и финиками.С годами этот рецепт менялся в разных странах, каждая семья выбирала ингредиенты, которые ей больше всего нравились. Мы нашли более простой способ приготовить это традиционное блюдо, чтобы придать ему насыщенный вкус.

Шеэр Хурма

Этот мусульманский десерт — традиционное блюдо, которое нельзя пропустить. Sheer Khurma — это популярное блюдо на Ид

, которое легко приготовить и вкусно съесть.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Десертный курс

Индийская кухня

  • 150 граммов вермишели
  • 1 литр молока
  • 200 мл сгущенного молока
  • 170 мл сгущенного молока
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка воды
  • чашка орехов кешью, разделенных пополам
  • чашки изюма нарезанных ломтиков
  • миндаль
  • 4 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки масла
  • В кастрюлю добавьте сахар и воду и непрерывно перемешивайте около 2 минут до образования однородной смеси

  • В кастрюлю добавьте топленое масло, масло, орехи кешью и изюм и обжарьте на среднем огне до образования однородной массы. Орехи кешью становятся коричневыми

  • Удалите орехи кешью и изюм со сковороды

  • В той же сковороде раздавите вермишель и добавьте еще топленого масла, полностью обжарьте вермишель в течение 5 минут

  • Добавьте сахарный сироп. вермишель

  • Добавьте к вермишели молоко, сгущенное молоко и сгущенное молоко и дайте ей вариться примерно 10 минут

  • Украсьте жареными орехами кешью, изюмом и нарезанным миндалем и подавайте горячим

Клейкий рис с фруктами — Таиланд

Предоставлено Алексис из Дневники путешественников по душам

Follow The Soul Traveler Diaries в Instagram

Фото: Alexis, The Soul Traveler Diaries

Я впервые познакомился с этой богатой и ароматной традиционной тайской пустыней, когда путешествовал по Юго-Восточной Азии в 2018 году.Исследуя улицы Бангкока, я наткнулся на тайскую кулинарную школу Силом, где я посетил вечер кулинарии и изучения тайской кухни. Я влюбился в ароматные блюда, которые мы готовили во время моих занятий, особенно в клейкий рис с манго. Я люблю готовить этот десерт дома, и он стал комфортной едой, а также идеальным десертом или закуской в ​​любое время дня.

Клейкий рис с фруктами

Вы не сможете отправиться в путешествие по Таиланду, не попробовав этот простой, но мощный десерт.Чаще всего его можно найти в ресторанах с манго, и, хотя это восхитительно, как насчет того, чтобы попробовать разные варианты фруктов, когда вы сами готовите его дома?

Время приготовления 3 часа 15 минут

Время приготовления 40 минут

Десертное блюдо

Азиатская кухня, тайская

  • 1 стакан липкого риса или длиннозернистого белого риса
  • 2 столовые ложки сахара или пальмового сахара
  • ½ стакана кокосового молока
  • 1-2 листа пандана или используйте 1 чайную ложку ванили
  • 1-2 спелых манго или фруктов, таких как личи, папайя , драконий фрукт
Клейкий рис
  • Промойте 1 стакан риса в воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной

  • Замочите рис в воде на 1-3 часа

  • Приготовьте рис на пару до готовности и размягчите одним из следующих способов:

  • РИСОВАРКА: слейте воду с риса и поместите в рисоварку.Добавьте ¾ стакана воды на каждый стакан воды. Варить до мягкости и мягкости; ИЛИ

  • ВЕРХАЯ ПЕЧЬ: Добавьте рис в 1 ¾ — 2 стакана воды в кастрюле. Варить на сильном огне. Постоянно помешивайте и дайте рису стать мягким. Не кипятите всю влагу из риса.

Кокосовые сливки
  • Нагрейте кокосовое молоко с листьями пандана (или ванили) в кастрюле на среднем огне.

  • Постоянно помешивайте. Дайте кокосовому молоку закипеть.

  • Добавьте сахар и постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.

  • Снимите с огня.Залейте кокосовым молоком горячий клейкий рис и тщательно перемешайте

  • Дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы рис впитал кокосовое молоко

  • Добавьте большую ложку липкого риса в миску или блюдо и добавьте ломтики свежего манго или фруктов на ваш выбор

Ключевое слово сладости вегетарианские

Ищете еще тайские рецепты? Вот обзор уроков тайской кулинарии, которые я посетил, включая несколько удивительных рецептов

Sweet Samosa — Пакистан

Предоставлено Хадиджей из Creative Khadija

фото: Хадиджа, Creative Khadija

Это традиционный рецепт сладостей из сладких самос из Пенджаба, Пакистан.Как рассказывала мне мама, несколько десятилетий назад эти сладкие самосы были частью сладостей на свадьбах. Люди любят раздавать эти сладости семье и друзьям для объявления хороших новостей. Обычно об их помолвке, никах, назначении свиданий или объявлениях о свадебных мероприятиях и т. Д. Моя прабабушка делает эти самса ладду слишком вкусными, поскольку моя мама до сих пор помнит хороший вкус своих самос.

Сладкие самосы

Эти традиционные пакистанские десерты популярны для особых случаев и вкусны сами по себе или с восхитительным чаем с молоком или зеленым чаем

Десертное блюдо, закуска

Азиатская кухня

Обертка из самосы
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 стакан воды
  • 5 столовых ложек масла
Начинка
  • 2 стакана манной крупы
  • 1 стакан Дези топленого масла / сушеных фруктов
  • 1 стакан сахара
  • и орехи
  • 8 семян кардамона
  • Смешайте муку с водой и маслом, чтобы получилось плотное тесто.Накройте его и держите в стороне, пока не будет готова начинка.

  • В глубокой сковороде (караахи) разогрейте масло и добавьте немного кардамона, чтобы обжарить его

  • Затем добавьте манную крупу и жарьте, пока она не станет светло-коричневой и не станет приятная эссенция

  • Выключите огонь и положите сухие орехи (измельченные) в обжаренную манную крупу. Вы можете добавить кокос, миндаль, фисташки, каджу и смолы в виде сухих орехов.

  • Дайте этой смеси панжери нагреться до комнатной температуры.

  • Затем вам нужно будет сделать шарики из теста и сделать их тонкими, как лепешка. хлеб скалкой

  • Возьмите 2 столовые ложки манной смеси и положите на середину плоского круглого куска маисовой лепешки.Оберните и свяжите с боков влажными кончиками пальцев.

  • Заверните все сладкие самосы и приготовьте их для жарки. На другой сковороде разогрейте масло для жарки во фритюре самосы

  • Осторожно положите несколько самос в масло и жарьте, пока цвет не станет коричневым. Повторяйте процесс, пока все они не будут приготовлены

Если хотите больше азиатских рецептов, как насчет этих простых и вкусных рецептов (и обзора кулинарных занятий) из Ханоя, Вьетнам

Ближний Восток

Вы хотите поговорить о дразнящих специях, в этом регионе мира есть одни из самых интересных специй.Многие из этих рецептов действительно хороши, чтобы делиться ими, и это именно то, о чем я думаю, когда думаю о ближневосточной кухне. Хотя я еще не имел удовольствия побывать там, я приглядывал несколько мест, и, если я могу найти эту еду, мне нужно забронировать поездку прямо сейчас.

Хумус — Турция, Ливан, Иордания

Предоставлено Ниной из Лимонов и багажа

фото: Нина, лимоны и багаж

Хумус би тахина (нут с тахини), широко известный как хумус, является популярным блюдом из Леванта.Это основной продукт питания на большей части региона, и его можно есть в любое время дня с хлебом. Да хоть на завтрак! Сливочная, ароматная закуска всегда была одним из моих любимых блюд на Ближнем Востоке и одним из лучших вариантов веганской еды в Иордании. Это не только невероятно вкусно, но и очень питательно и богато белками. Как следует из названия, основными ингредиентами являются нут и тахини, что делает это блюдо довольно простым для воссоздания.

Хумус

Идеальная закуска перед ужином, еда для пикника или закуска перед кино. Хумус — универсальное блюдо Ближнего Востока, популярное повсюду.Но также невероятно легко почувствовать себя как дома

Время приготовления 10 часов

Время приготовления 2 часа

Курс Закуска, Закуска

Кухня Средиземноморская, Ближневосточная

  • 400 г очищенного нута
  • 4 столовые ложки тахини
  • 2 1/2 лимонного сока
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 1½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка тмина
  • оливкового масла
  • перец
    • Замочите нут на ночь и варите, пока он не станет мягким, примерно 1 раз.5-2 часа. Оставьте немного воды для приготовления пищи.

    • Смесь тахини и лимонного сока

    • Добавьте чеснок, соль и тмин

    • Добавьте нут и немного жидкости для приготовления пищи. Взбить до однородной массы

    • Сверху добавить оливковое масло, перец и свежую петрушку

    Ключевое слово веганский, вегетарианский

    Салат Ширази — Иран

    Предоставлено Эллисом из Backpack Adventures

    Иногда самые простые блюда оказываются лучшими.Когда я путешествовал в течение одного месяца по Ирану, я влюбился в салат Ширази. Хотя существуют некоторые разновидности, это в основном салат из помидоров, огурцов и лука в лимонно-мятной заправке.

    Родом из Шираза на юге Ирана. Город, известный своей поэзией, литературой и вкусной персидской кухней. Поэтому неудивительно, что этот салат родом именно отсюда и стал популярным во всем Иране, где его часто подают в качестве гарнира к еде. Хотя большинство иранских рецептов требуют много времени и внимания.Салат Ширази очень легко приготовить в домашних условиях.

    Салат Ширази

    Восхитительно свежий иранский салат, который легко приготовить и которым легко наслаждаться. Подавать в качестве гарнира к любимым блюдам, идеально подходит для барбекю, пикников и семейных обедов.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 0 минут

    Салат из блюд, гарнир

    Ближневосточная кухня

    • 1 огурец
    • 300 г помидоров черри
    • ½ красного лука
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 3 столовые ложки лимонного сока
    • 1 столовая ложка сушеной мяты или ½ стакана свежей мяты
    • соль и перец по вкусу
    • Вымойте овощи, нарежьте мелкими кубиками и смешайте их вместе.

    • Для заправки смешайте оставшиеся ингредиенты.Смешайте в отдельной миске, взбейте их вместе и полейте салатом

    Ключевое слово веганский, вегетарианский

    Европа

    Это то место, откуда я родом, и признаю, что европейская кухня — одна из моих любимых. В основном из-за того, насколько сильно он вызывает разногласия по поводу того, что всем нравится. Есть твердые мнения не только о лучшей кухне, но и о лучших блюдах в этой стране. Для меня одни из лучших блюд со всего мира — это обычная еда Европы.Хотя специи не так важны, это не значит, что у этой еды нет вкуса.

    Греческий салат — Греция

    Предоставлено Кристиной из LooknWalk, Греция

    Фото: Кристина из LooknWalk Greece

    Без сомнения, все слышали о греческом салате. Но сколько из вас пробовали «правильный» греческий салат? Это правильно. Чаще всего греческий салат, который можно найти в разных ресторанах мира, даже не похож на греческий оригинал.Перво-наперво: салат хориатики можно есть только летом, когда сезон помидоров! Во-вторых, сверху обычно есть кусок феты. Иногда вам также предлагают местные сыры вместо феты (или с фетой). Так я обнаружил на острове Иос отличный сыр. Кстати, фета делают из овечьего и козьего молока.

    Когда я был в Греции, я был вегетарианцем (теперь веганом). И открытие местных сортов этого традиционного салата было одной из вещей, которые мне нравились в моих поездках.Ваши вкусовые рецепторы воспрянут от радости, особенно если вы их съедите на маленьком острове в местной таверне. Это несложно воссоздать дома, но убедитесь, что у вас есть качественные фета и оливковое масло. Также вам понадобятся (по сезону) свежие овощи.

    Греческий салат (Hortiatiki Salata)

    Один из самых известных салатов в мире и, безусловно, одно из самых известных греческих блюд. Всегда используйте свежие ингредиенты и следуйте этому традиционному рецепту, который заставит вас почувствовать себя, как будто вы находитесь в Средиземном море.Ешьте в качестве закуски или гарнира к другим вкусным греческим блюдам, например, к различной жареной рыбе

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 0 минут

    Курс Закуска, салат, гарнир

    Средиземноморская кухня

    • 2 помидора
    • 1 небольшой огурец
    • ¼ зеленого болгарского перца
    • ½ маленькой красной луковицы
    • 100 г сыра фета
    • 8 маслин
    • свежий орегано
    • оливковое масло
    • Помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками

    • Нарезать кольцами зеленый перец и лук

    • Положить все овощи в миску, заправить оливковым маслом и орегано

    • Сверху положить кусок сыра фета и обслужить

    Ключевое слово веганский, вегетарианский

    Рагу из Гиннесса — Ирландия

    Предоставлено Кристианной из Volumes & Voyages

    Фото: Krystianna, Volumes & Voyages

    По моему скромному мнению, лучшее блюдо со всего мира — это определенно Guinness Stew из Ирландии.Гиннесс — главный ирландский продукт; вы найдете его в меню практически в каждом ресторане или пабе в той или иной форме. Неизвестно, где именно в Ирландии он появился, но можно только предположить, что он должен быть из Дублина, родины Гиннесса. Guinness Stew — это, по сути, просто тушеное мясо с мясом, овощами и Guinness, которое только добавляет аромата! Он действительно согреет в прохладный день, а вкус просто восхитителен.

    Рагу Гиннесса

    Это сытное тушеное мясо идеально подходит для холодных зимних месяцев и отлично подходит для еды.Традиционно приготовленный из говядины и куриного бульона, вы можете заменить его на тофу и овощной бульон для вегетарианской версии или просто добавить больше овощей, если тофу вам не нравится

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 2 часа 30 минут

    Основное блюдо

    Кухня Европейская

    • 1 стакан нарезанной моркови
    • 1 стакан нарезанного лука
    • 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 2 фунта нарезанной кубиками говядины
    • 2-3 стакана картофельного пюре
    • 1 бутылка Guinness
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 1 чайная ложка
    • ¼ стакана томатной пасты
    • 2 стакана куриного бульона
    • Для начала готовьте 2 фунта говядины на плите до коричневого цвета в течение 3-5 минут

    • После того, как говядина приготовится, добавьте овощи и дайте ей готовиться еще пять

    • Постепенно добавляйте в приправах. Если вам нужны другие приправы, помимо чеснока и перца, не стесняйтесь добавить их, я предпочитаю именно эти приправы!

    • Затем налейте Guinness поверх. Возьмите все со сковороды и переложите в большую кастрюлю.

    • Добавьте томатную пасту и куриный (или овощной) бульон

    • Дайте ему покипеть на медленном огне под крышкой, пока говядина не приготовится до такой степени, что вы предпочитаете — обычно это занимает от 1,5 до 2 часов.Время от времени помешивайте

    • Когда оно будет почти готово, приготовьте пюре по своему вкусу

    • Когда тушеное мясо будет почти готово, снимите крышку и дайте ему вариться еще примерно 20 минут, чтобы оно могло загустеть еще немного перед пиршеством

    • Когда все будет готово, положите сверху немного картофельного пюре, и все готово!

    Писто Манчего — Испания

    Предоставлено Кристиной из Мой маленький мир путешествий

    Писто, также известное как Писто Манчего, — испанское блюдо, родом из региона Кастилия-Ла-Манча.Однако происхождение этого блюда мусульманское, и это неудивительно, ведь Испанию много лет завоевывали мусульмане. Это не так популярно на международном уровне, как паэлья, но вы можете найти это блюдо практически в любом месте Испании.

    Ключ к созданию хорошего писто — использование свежих овощей, оливкового масла хорошего качества, а также медленное приготовление. Это один из моих любимых рецептов, потому что он полезен для здоровья, его можно есть как в качестве основного, так и в качестве гарнира, и он очень вкусный. Кроме того, он полностью вегетарианский.

    Писто Манчего

    Это испанское блюдо похоже на рататуй и готовится из вкусных сытных овощей. Используйте самые свежие ингредиенты, чтобы приготовить самый вкусный вариант этого блюда. Он хорошо работает в качестве закуски или гарнира, но если вы едите его в качестве основного блюда, попробуйте его с жареным яйцом сверху. Жидкий желток со всеми овощами и томатным соусом потрясающий вкус

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Закуска, основное блюдо, гарнир

    Средиземноморская кухня

    • 1 кабачок
    • 1 красный болгарский перец
    • 1 зеленый болгарский перец
    • 1 баклажан по желанию
    • 4 помидора рома
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 чайная ложка сахара
    • соль и перец по вкусу
    • оливковое масло первого отжима
    • Очистить и нарезать зубчики чеснока и лук.Добавьте оливковое масло первого холодного отжима на средний огонь в сковороде. Добавьте чеснок и лук, уменьшите огонь и обжарьте, пока они не станут коричневыми.

    • Пока лук и чеснок готовятся, нарежьте перец, кабачки и баклажаны кубиками

    • Добавьте нарезанные кубиками овощи в сковороду и готовьте на медленном огне в течение 15 минут. Время от времени помешивайте.

    • Вымойте помидоры и разрежьте их пополам. Поместите их в комбайн с солью и перцем.

    • Добавьте томатный соус и сахар, чтобы уменьшить кислотность помидоров в сковороде.Хорошо перемешайте, накройте сковороду и тушите на слабом огне в течение часа

    • Подавать сразу же

    Ключевое слово комфортная еда, веганский, вегетарианский

    Фасолакия — Греция

    Предоставлено Мелиссой из Высокие каблуки и рюкзак

    Фото: Мелисса, высокие каблуки и рюкзак

    Греческая еда часто известна тем, что в ней много мяса. Такие блюда, как сувлаки и гироскопы, — это первое, что приходит в голову многим людям, когда они думают о Греции.Однако есть также много вкусных вегетарианских и веганских греческих блюд. Фасолакия — отличный тому пример.

    Фасолакия — популярное в Греции мезе или гарнир. Вы найдете его в большинстве ресторанов и таверн. Это так просто, но так вкусно! Блюдо состоит из тушеных греческих зеленых бобов, приготовленных в томатном соусе с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Зеленые бобы обычно настолько нежные к моменту приготовления, что ощущаются почти как здоровая зеленая версия пасты тальятелле.

    Большинство иностранных туристов не слышали о фасолакии. Тем не менее, вы должны обязательно позаботиться об этом во время следующей поездки в Грецию. Наверное, это станет новым любимым блюдом! Порции в Греции огромны, поэтому, хотя фасолакия «технически» является гарниром, в большинстве ресторанов подают такие огромные тарелки, что вы можете наслаждаться ими в качестве основного блюда.

    Фасолакия

    Это блюдо, скорее всего, будет гарниром к большему греческому застолью, возможно, из спанакопиты, сувлаки, картофеля и салата.Но если вам очень нравится это блюдо, вы можете просто приготовить его побольше и использовать в качестве основного блюда

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 1 час

    Основное блюдо, Гарнир

    Кухня Европейская, Средиземноморская

    • 8 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 большая луковица
    • 5 зубчиков измельченного чеснока
    • 400 граммовая банка нарезанных помидоров
    • 2 чайные ложки орегано
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 1 чашка воды
    • лимонный сок 5
    • .2 кг свежей французской зеленой фасоли
    • морская соль и черный перец по вкусу
    • 64 грамма петрушки
    • Нагрейте оливковое масло в сковороде. Когда он станет горячим, добавьте лук, чеснок, тмин и орегано.

    • Готовьте лук, пока он не начнет подрумяниваться. Уменьшите огонь до среднего и добавьте помидоры, воду и бобы. Готовьте в течение 15 минут, постоянно помешивая.

    • Перелейте все ингредиенты в кастрюлю с крышкой или форму для запекания и поместите в духовку при 150 ° C / 300 ° F / газовая отметка 2

    • Оставьте фасолакию для медленного приготовления в духовке. примерно на 40 минут.Соус загустеет, а фасоль станет мягкой и нежной. Проверяйте и помешивайте в течение всего процесса приготовления.

    • Достаньте из духовки и выдавите на блюдо лимонный сок. (В идеале свежий, выжатый лимон). Посыпьте солью и перцем по вкусу и сбрызните немного оливковым маслом.

    • Добавьте петрушку и подавайте на стол.

    Ключевое слово веганский, вегетарианский

    Ньокки — Италия

    Предоставлено Сарой из WanderMoore

    Фотография: Сара, WanderMoore

    А-а, Италия… одно из моих любимых мест во всем мире.Люди, пейзаж, история и, конечно же, потрясающая еда и напитки! Одно из моих любимых итальянских блюд — ньокки. Эти вкусные картофельные клецки можно сочетать с любым соусом и, конечно же, с бокалом вина. Чтобы вспомнить Италию, мы приготовили домашние ньокки со сливочным соусом из горгонзолы.

    Домашние ньокки со сливочным соусом из горгонзолы

    Эти маленькие клецки с картофельной пастой — рай для укуса. На удивление легко приготовить, сочетайте их с этим восхитительным сливочным соусом из горгонзолы, чтобы получить еще более насыщенный вкус

    Закуска, основное блюдо

    Кухня Европейская, итальянская

    Ньокки
    • 2 фунта картофеля Айдахо
    • 4 яйца
    • 1 фунт муки
    • 2.5 унций тертого сыра грана падано
    Сливочный соус Горгонзола
    • 1½ стакана жирных сливок
    • ½ фунта горгонзола дольче
    • 1½ чайной ложки универсальной муки
    Сливочный соус Горгонзола
    • Давайте сначала приготовим соус, так как вы можете держать его в тепле до подачи на стол

    • Нагрейте густые сливки в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне, пока в середине не начнут образовываться маленькие пузырьки. по бокам, примерно 1-2 минуты

    • Добавьте горгонзолу и готовьте, помешивая, примерно 2 минуты, пока полностью не растает.Уменьшите огонь до среднего

    • Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, около 3 минут. Приправить солью по вкусу

    • Выключить огонь и согреться

    Ньокки
    • Доведите до кипения воду. Картофель очистить и добавить в кастрюлю. Готовьте, пока не станет мягким, но все же твердым, около 15 минут.

    • Слейте воду, остудите и добавьте рис с картофельным рисером (вы можете купить их на Amazon)

    • Смешайте картофель, муку, яйцо и грана падано.Месить, пока тесто не образует шар. Сформируйте из небольших частей теста длинные «змейки».

    • На посыпанной мукой поверхности нарежьте змей на полудюймовые куски.

    • Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте ньокки и готовьте 3-5 минут, пока ньокки не всплывут на поверхность. Слейте воду и подавайте со сливочным соусом из горгонзолы, сбрызнутым сверху.

      Черничный пирог — Финляндия

      Каталин из Наша жизнь Наши путешествия

      фото: ID 122152430 © Катесмирнова Dreamstime.com

      Черничный пирог — простой вегетарианский десерт из Финляндии, который можно приготовить за час. Я люблю запекать его со свежими ягодами, собранными собственными руками, но, к счастью, он работает и с замороженными. Пирог имеет вкусную хрустящую корочку и восхитительную гладкую кремовую начинку с арктическими ягодами. Это одно из лучших финских блюд, которые я когда-либо ел.

      Финский пирог с черникой

      В отличие от североамериканского пирога, Mustikkapiirakka — удивительно вкусный и сладкий десерт, популярное блюдо в Финляндии, и легко понять, почему

      Время приготовления 20 минут

      Время приготовления 30 минут

      Курс Десерт

      Кухня Европейская

      Пирог
      • 175 грамм муки
      • 100 грамм сливочного масла
      • 50 грамм сахара
      • 1 яйцо
      • 1 чайная ложка разрыхлителя
      • 1 чайная ложка ванильного сахара
      Топпинг
      • 200 300 грамм свежей черники сметана
      • 2 столовые ложки сахара
      • 1 чайная ложка ванильного сахара
      • 1 яйцо
      • Смешайте муку и разрыхлитель

      • Растопите масло, смешайте его с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и объедините две смеси

      • Поместите в форму для пирога и вылейте форму для пирога

      • Покройте его свежей (и вымытой) черникой

      • Смешайте сметану с сахаром, ванильным сахаром и яйцом в отдельной миске, а затем распределите ее по ягодам

      • Выпекайте при 200 ° C / 400F в течение 30 минут

      Фото

      : ID 122152430 © Катесмирнова Dreamstime.com

      Ключевое слово сладости вегетарианские

      Арроз Досе — Португалия

      Эшли из The Bratpacker Girls

      фото: Эшли, The Bratpacker Girls

      Мои дедушка и бабушка по отцовской линии являются иммигрантами в Соединенные Штаты с Азорских островов Португалии. Таким образом, я выросла с европейским португальским языком в воздухе и традиционными блюдами на столе. Мое любимое блюдо — Арроз Досе. Блюдо представляет собой португальский взгляд на рисовый пудинг, который встречается в большинстве культур по всему миру.Хотя на приготовление уходит довольно много времени, оно того стоит из-за сладкого, сытного десерта. Аутентичный Arroz Doce часто украшен искусным рисунком из корицы, что является моей любимой частью. Дизайн традиционно представляет собой перекрестный узор, но сделайте его своим и получайте удовольствие!

      Арроз Досе

      Рецепт португальского рисового пудинга — восхитительный десерт, полный вкуса

      Время приготовления 5 минут

      Время приготовления 40 минут

      Курс Десерт

      Кухня Европейская

      • 2 стакана воды
      • 2 стакана горячего молока
      • 1 стакан белого риса
      • 1 стакан сахарного песка
      • свежая цедра лимона
      • корица
      • Доведите воду до кипения в средней кастрюле

      • Влейте рис, накройте крышкой и тушите 20 минут

      • Добавьте горячее молоко, сахар и цедру лимона, постоянно помешивая до загустения до консистенции овсянки, примерно 15-20 минут.Если консистенция все еще кажется слегка жидкой, при охлаждении она загустеет. Не пережаривайте!

      • Удалите цедру лимона и вылейте смесь на одну большую сервировочную тарелку.

      • Разложите плоско и дайте остыть

      • Украсить корицей, зажав немного между пальцами и посыпав сверху узором. Совет: держите пальцы ближе к тарелке, чтобы дизайн оставался аккуратным.

      • Подавать при комнатной температуре, но хранить в холодильнике, чтобы сохранить недоеденные порции

      Пельмени со сливой — Венгрия

      Предоставлено Хельгой из SheGoWandering

      Подписаться на SheGoWandering в Instagram

      Пельмени со сливой — одно из самых любимых сладких блюд в Венгрии.Представьте, что это как-то похоже на яблочный пирог в США. Самое любимое блюдо в детстве, которое всегда ждало нас, когда мы навещали бабушку и дедушку, или наши мамы хотели, чтобы на наших лицах только улыбались.

      Когда мы вырастаем, мы стараемся вспомнить наших бабушек, которые делали их с такой любовью. И, став взрослыми, мы продолжаем эту традицию, даря нашим детям и внукам немного солнечного света. Если мне нужно выбрать одно сладкое блюдо на всю оставшуюся жизнь, это определенно будут сливовые клецки!

      Сливовые пельмени

      Это сладкое угощение из Венгрии — то, что вам нужно приготовить прямо сейчас.Вы не сможете съесть только один

      Время приготовления 1 час

      Время приготовления 20 минут

      Курс Десерт

      Кухня Европейская

      • 1 кг картофеля
      • 250 г муки
      • щепотка соли
      • 2 столовые ложки сахара
      • 1 кг слив
      • 1 чайная ложка корицы
      • 4 столовые ложки подсолнечного масла
      • 200 граммов панировочных сухарей
      • Первый шаг — отварить картофель. Когда они будут приготовлены, вам нужно будет удалить кожицу и раздавить их, пока они еще горячие, до однородной массы (без комков)

      • Когда они остынут, добавьте муку, 2 столовые ложки масла и соли и перемешайте. все вместе (если вы предпочитаете использовать яйца для теста, вы можете добавить в него один яичный желток)

      • Затем вы растягиваете тесто и разрезаете его на квадраты 8 × 8 см

      • Следующий шаг — удалить семена слив и засыпать их смесью корицы и сахара

      • Вы можете положить в каждую сливу целиком или половину и сформировать из них шарики

      • Когда они будут готовы, поместите их в кипящую воду и подождите, пока они поднимутся вверх.

      • Когда это произойдет, оставьте его там еще на минуту.

      • Смешайте панировочные сухари с двумя другими столовыми ложками масла и поджарьте до золотистого цвета.Когда будете готовы, добавьте в миску немного сахара, если хотите, и обваляйте в ней клецки. Затем подайте

      Ключевое слово сладости вегетарианские

      Америка

      Мой приемный континент Северная Америка (сейчас я живу в Канаде) часто упускается из виду из-за его еды. Но, безусловно, есть много европейских влияний, и есть несколько хороших сытных блюд, которые вам нужно попробовать. Южная и Центральная Америка объединяет свежие ингредиенты и тепло, чтобы приготовить удивительно красочные и невероятно выглядящие блюда.Мне не терпится посетить Южную Америку, конечно, поесть, и потому что, похоже, есть так много фантастических мест для путешествий.

      Путин — Канада

      Предоставлено Линн из Путеводитель Be Your Own

      фото: Линн, Путеводитель «Будь своим».

      Канадцы известны несколькими вещами — кленовым сиропом, вежливостью и долгими холодными зимами. Мы также любим некоторые продукты, которые могут показаться странными для посторонних: кленовый сироп, чипсы из кетчупа и, самое лучшее, путин.Почему канадцам нравится путин? Ответ прост. Это вкусно. Хрустящий картофель фри, тягучий плавленый сыр и теплый соус создают для рта такой шведский стол, перед которым невозможно устоять.

      Созданный из сырного творога Квебека всего 50 лет назад, путин даже был включен в 10 лучших изобретений Канады в 2007 году. Для сравнения: двумя главными изобретениями Канады были инсулин и телефон! Этот классический продукт теперь можно купить в фургонах с едой, на фестивалях и даже в Макдональдсе.К счастью для вас, путин очень легко приготовить дома, чтобы им можно было наслаждаться в любое время года.

      Канадский путин

      Это канадское классическое блюдо известно по всей стране, и, несмотря на простое звучание, оно действительно восхитительно. Сделайте это дома и будьте самым канадским человеком на вечеринке (и вы будете хитом для всех)

      Время приготовления 5 минут

      Время приготовления 15 минут

      Курсовая закуска, закуска

      Кухня Северной Америки

      • 1 пакет Картофель фри замороженный
      • 1 пакет коричневой смеси для подливки
      • 1 стакан воды
      • 1 пакет сырного творога
      • Запеките картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, разложив их одним слоем на противне

      • Пока картофель запекается, вскипятите 1 стакан воды и пакет с подливкой на плите, часто помешивая , около 5 минут.Снимите огонь и дайте постоять 5 минут, чтобы подливка загустела.

      • Разложите картофель фри на тарелках и посыпьте сверху сырным творогом так, чтобы они напоминали начо

      • Налейте желаемое количество подливки поверх картофеля фри и сырного творога. Сырный творог растает от тепла подливки

      • DIG IN и насладится восхитительным вкусом картофеля фри, сыра и подливки. Ммммммм!

      Вегетарианские тако — Мексика

      Предоставлено Марией из Мир направлений

      фото: Мария, Мир направлений

      Тако состоят из маленьких лепешек из кукурузной или пшеничной муки, которые традиционно наполняются мясом и покрываются сальсой.Это самая распространенная уличная еда в Мексике, и вы можете найти киоски с тако почти на каждом углу. Помимо тако на мясной основе, есть еще удивительные вегетарианские вариации традиционных начинок.

      Моя любимая начинка для тако состоит из бобов и кукурузы, потому что ее очень легко приготовить и она очень вкусная. Но вы можете адаптировать начинку на свой вкус и экспериментировать с новыми идеями. Самые важные ингредиенты, которые не должны отсутствовать в любом тако, — это гуакамоле, кинза и мексиканская сальса.

      Вегетарианские тако

      Кто не любит тако? Но если вы вегетарианец, веган или просто едите по понедельникам без мяса, есть несколько отличных вегетарианских вариантов тако, подобных этому. Не забудьте острый соус!

      Время приготовления 15 минут

      Время приготовления 5 минут

      Закуска, основное блюдо

      Мексиканская кухня

      • 6 маленьких кукурузных лепешек или мучных лепешек, если вы предпочитаете
      • 180 граммов консервированной фасоли
      • 60 граммов консервированной сладкой кукурузы или свежей кукурузы, если она у вас есть
      • кинза и много ее
      • сальса
      • ½ лайма
      Гуакамоле
      • 1 спелый авокадо
      • 2 ломтика помидора
      • 1 ломтик лука
      • соль
      • ½ лайма
      Гуакамоле
      • Для гуакамоле разбейте авокадо вилкой

      • Нарежьте лук и помидоры на мелкие кусочки и добавьте к измельченному авокадо

      • Добавьте немного соли и свежего лайма и все перемешайте

      Тако
      • Разогрейте лепешки на сковороде с обеих сторон на среднем огне без масла.Будьте осторожны, просто подогрейте их и не сделайте их хрустящими.

      • Положите фасоль и сладкую кукурузу на лепешки

      • Сверху тако добавьте гуакамоле, кинзу, мексиканскую сальсу и посыпьте сверху лаймом

      Ключевое слово веганский, вегетарианский

      Бригадейро — Бразилия

      Предоставлено Бруной из I Heart Brazil

      фото: Бруна, I Heart Brazil

      Любимый десерт бразильцев — бригадейро — ни один местный праздник не обходится без этого восхитительного угощения!

      Проще говоря, brigadeiro — это шоколадный трюфель с помадкой, который тает во рту и приносит много радости в ваш день, судя по личному опыту.Ниже вы найдете этот рецепт десерта, но если вам нужны дополнительные советы, вы можете проверить здесь, как приготовить идеальный brigadeiro .

      Бригадейро

      Этот традиционный бразильский десерт популярен по всей стране, особенно во время праздников. Этот насыщенный шоколадный трюфель покорит даже тех, кто не любит десерт, и вы не сможете остановиться на одном

      Время приготовления 15 минут

      Время приготовления 10 минут

      Десертный курс

      Кухня Южной Америки

      Порций 20 штук

      Калорий 99 ккал

      • 1 банка сгущенного молока емкостью 14 унций
      • 3 ст.л. просеянного несладкого какао-порошка
      • 1 ст.л. сливочного масла
      • щепотка соли
      • шоколадная посыпка
      • Добавьте сгущенное молоко, масло и какао-порошок на сковороде с тяжелым дном на среднем огне и хорошо перемешайте.

      • Продолжайте перемешивать и готовить, пока смесь не загустеет.Когда смесь начнет отклеиваться от дна, подождите еще минуту и ​​снимите ее с огня.

      • Вылейте смесь на слегка смазанную маслом тарелку и дайте ей остыть. Вы можете положить его в холодильник, чтобы ускорить процесс.

      • После охлаждения раскатайте смесь в маленькие шарики, а затем раскатайте их по посыпке

      • Поместите шарики в мини-чашки для выпечки и вуаля! Наслаждаться!

      Ключевое слово шоколад, конфеты

      Попробуйте лучшие рецепты со всего мира дома

      Когда вы не можете сесть в самолет и куда-то съездить, вы все равно можете попробовать еду.Как насчет того, чтобы раз в неделю планировать «куда-нибудь съездить», выбрать страну или регион мира и приготовить несколько блюд. Я часто делаю это, вместо того, чтобы просто приготовить что-то на ужин, я убегаю с целым пиршеством еды из того места, куда я хочу пойти, или из того места, куда я хотел бы вернуться. Надеюсь, эти (на мой взгляд) лучшие рецепты со всего мира вдохновили вас на следующую поездку или, по крайней мере, на следующий обед.

      Напишите мне на [email protected], если вы хотите, чтобы в этом посте вы использовали свой собственный рецепт из дома или из путешествий

      Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или поделитесь с ним с помощью кнопок социальных сетей ниже.Какие у вас лучшие рецепты со всего мира? Что из этого вы собираетесь попробовать в следующий раз?

      Не забудьте свою туристическую страховку, если планируете поездку. Я рекомендую проверить здесь страхование путешествий RoamRight.

      Нравится:

      Нравится Загрузка …

      идей для международных ужинов в будние дни | Global Flavors: ужин по будням

      Цветная капуста Тикка Масала

      Превратите тикка масала в вегетарианский ужин с цветной капустой, нутом и горохом.В этом индийском рецепте сметана или йогурт заменяют традиционные сливки на что-то более легкое.

      Получите рецепт: Цветная капуста Тикка Масала

      Жареный рис с беконом

      Толстый бекон приобретает сладко-соленую глазурь с сахаром и соевым соусом.Используйте хрустящие ломтики, чтобы украсить миску овощного жареного риса.

      Получите рецепт: Жареный рис с беконом

      Шакшука с нутом

      Ближневосточная шакшука популярна во многих ресторанах бранч-меню.Добавление консервированного нута превращает его в сытный ужин в будние дни.

      Получите рецепт: Шакшука с нутом

      Тайский суп с клецками

      Этот кремообразный успокаивающий суп из купленных в магазине азиатских клецок готовится всего за 35 минут.

      Получите рецепт: Кокосовый суп с клецками карри

      Рулетики из куриного яйца и брокколи

      Пропустите еду на вынос и сделайте свои собственные рулеты из яиц.Купите предварительно приготовленную курицу-гриль, чтобы сократить время на подготовку и приготовление.

      Получите рецепт: Рулетики из куриного яйца и брокколи

      Марокканские бургеры со специями

      Если у вас нет под рукой рас-эль-ханаут (ароматная марокканская приправа), замените свой бургер специей тыквенного пирога, чтобы получить такой же вкус.

      Получите рецепт: Марокканские бургеры со специями

      Стир-Фрай из говядины с картофелем фри

      Этот рецепт ломо сальтадо, классического перуанского блюда, сочетает в себе картофель фри, стейк, помидоры и лук в ароматном соусе.

      Получите рецепт: Стир-Фрай из говядины с картофелем фри

      Корнуоллские куры в адобо-стиле

      Благодаря этому простому рецепту, вдохновленному филиппинцами, из двух корнуоллских диких кур можно поужинать на четверых менее чем за час.

      Получите рецепт: Корнуоллские куры в адобо-стиле

      Жареный рис с цветной капустой

      Превратите еду на вынос с ног на голову, заменив традиционный рис на модную рисовую цветную капусту.Эта облегченная версия жареного риса по-китайски понравится публике и готова всего за 30 минут.

      Получите рецепт: Жареный рис с цветной капустой

      Чоризо-картофельное рагу

      Чоризо добавляет соленый, пряный вкус сливочному картофелю и горькому швейцарскому мангольду в этом тушеном в испанском стиле.

      Получите рецепт: Чоризо-картофельное рагу

      Тако с говядиной по-корейски

      Маринованная говядина по-корейски, известная как «булгольги», становится модной начинкой для тако.Паста из пикантного майонеза придает этим тако немного тепла.

      Получите рецепт: Стейк Тако с Кимчи и Майонезом Кочуджан

      Карибские куриные роти

      Думайте об этом блюде как о тушеной курице в будние дни.Хлеб из лаваша делает бульон из воды и кокосового молока густым.

      Получите рецепт: Курица с острым кокосом и карри

      Гранатовая индейка с жареными овощами

      Гранаты обычно встречаются в турецкой кухне, а семена добавляют цвет и яркий аромат жареной индейке и овощам.

      Получите рецепт: Гранатовая индейка с жареными овощами

      Свинина в яблочно-сливочном соусе

      Смешанный сливочный соус с сидром и черносливом дополняет сладкие свиные отбивные в этом французском блюде.

      Получите рецепт: Свинина в яблочно-сливочном соусе

      Жаркое из тайских креветок с помидорами и базиликом

      Эта облегченная версия жаркого с креветками обладает большим вкусом и требует менее 400 калорий на порцию.

      Получите рецепт: Жаркое из тайских креветок с помидорами и базиликом

      Тайская говядина с перцем

      Тайская еда на вынос от Ри Драммонда — это ароматный семейный ужин, который готов всего за 16 минут.

      Получите рецепт: Тайская говядина с перцем

      Тайский кокосовый куриный суп

      Нет ничего более утешительного, чем тарелка куриного супа, а Тайлер Флоренс приготовил ультра-домашнее блюдо.Сделайте запас заранее, чтобы приготовить этот суп для основного блюда на буднях и на ночах.

      Получите рецепт: Тайский кокосовый куриный суп

      Тайская лапша с креветками

      Скорее всего, вы найдете все, что вам нужно для этого классического блюда из лапши, прямо в местном продуктовом магазине.Подавайте с долькой лайма для яркого цитрусового послевкусия.

      Получите рецепт: Тайская лапша с креветками

      Тайская подушка

      Приготовьте сегодня на ужин дополнительные порции пастилы Триши Йервуд с жареным тофу, чтобы вы могли съесть его на обед завтра.

      Получите рецепт: Тайская подушка

      Индийская курица в медленном приготовлении с маслом

      Цыпленок в масле можно найти в меню большинства индийских ресторанов по всему миру.Этот медленный вариант блюда легко приготовить в домашних условиях.

      Получите рецепт: Индийская курица в медленном приготовлении с маслом

      Вьетнамский суп с лапшой

      Pho — вьетнамский суп с лапшой, который традиционно варится на медленном огне часами, но этот вариант проще, чем кажется.Просто варите на медленном огне тонко нарезанную говядину и овощи в бульоне, прежде чем добавлять лапшу, чтобы получить идеальный комфорт в холодную погоду.

      Получите рецепт: Вьетнамский суп с лапшой

      Мисо суп

      Классический японский мисо-суп требует небольшого количества ингредиентов и готов всего за 15 минут.

      Получите рецепт: Мисо суп

      Тонкацу из свинины

      Панированная и обжаренная во фритюре свинина по-японски — это успокаивающее блюдо, которое можно приготовить за 30 минут.Подавайте его с купленным в магазине соусом тонкацу, который по сути представляет собой смесь кетчупа, вустерширского соуса и специй.

      Получите рецепт: Тонкацу из свинины

      Чикен Бан Ми с Яблочно-Кале Slaw

      Миндальный майонез и яблочная капуста выводят этот сэндвич во вьетнамском стиле на новый уровень.

      Получите рецепт: Чикен Бан Ми с Яблочно-Кале Slaw

      Удон с курицей и луком

      Если вам нужно что-то простое в приготовлении, этот японский куриный суп с лапшой готов всего за 30 минут.

      Получите рецепт: Удон с курицей и луком (Тори Нанба Удон)

      Куриная шаурма с томатно-огурцовым соусом и соусом тахини

      Эта традиционная ближневосточная уличная еда не нуждается в переосмыслении, и версия Джеффа Мауро остается верной своим корням с хрустящими овощами на ароматной курице.

      Получите рецепт: Куриная шаурма с томатно-огурцовым соусом и соусом тахини

      Креветка Ло Мейн

      Вы найдете это пикантное блюдо с лапшой практически в каждом китайском меню на вынос, но благодаря этому простому рецепту с этого момента вы захотите готовить его дома.

      Получите рецепт: Креветка Ло Мейн

      Острый и кислый тайский суп: Том Ям Гунг

      Чтобы приготовить острый и кислый тайский суп Тайлера, стоит съездить на ближайший к вам азиатский рынок и купить такие ингредиенты, как листья кафирского лайма и галангал.Оттуда это блюдо легко готовится.

      Получите рецепт: Острый и кислый тайский суп: Том Ям Гунг

      Тайский карри

      Джада Де Лаурентис упрощает свой рецепт карри, используя желтую пасту карри, которую вы можете найти в азиатском отделе местного супермаркета.

      Получите рецепт: Тайский карри

      Курица Кунг Пао

      Версия классического блюда на вынос

      Ree обладает всеми необходимыми вкусовыми нотками, но она окажется на столе быстрее, чем доставка.

      Получите рецепт: Курица Кунг Пао

      63 Карантинных рецепта, которые доставят нас в каждый уголок земного шара

      Получить рецепт: Cooking.nytimes.com

      Мисо-лосось, Япония

      Мой парень случайно наткнулся на этот рецепт много лет назад, когда искал новые способы готовить лосось, и он быстро стал одним из наших любимых рецептов ужина.Для него требуется очень мало ингредиентов и очень мало времени на приготовление, что делает его легким и здоровым приёмом пищи в будние дни. К тому же это дает нам повод приготовить сакэ! —S.R.

      Получить рецепт: justonecookbook.com

      Свиные отбивные с яблоками и брюссельской капустой, Дания

      Мой партнер недавно спросил меня, что мне больше всего нравится, и этот рецепт сразу пришел в голову. Как и многие датские блюда, это простое блюдо, но всегда красивое.Всего пять основных ингредиентов — свиные отбивные, ваш любимый сорт яблока, брюссельская капуста, много сливочного масла и свежий укроп — все это обжарено на одной сковороде, и их действительно легко собрать. Я нашла это в кулинарной книге, которую дал мне мой жених, Copenhagen Food: Stories, Tradition and Recipes . Копенгаген — наш любимый город (мы там обручились), и приготовление еды из него всегда возвращает меня обратно. —Мерседес Блет, старший менеджер по социальным сетям

      Попробуйте дома: Копенгагенская еда: истории, традиции и рецепты , 32 доллара, книжный магазин.org

      Quiche Lorraine, France

      Этот классический вариант, первый вариант пирога с заварным кремом, известный большинству членов поколения моих родителей, становится популярным в моей семье. Его на удивление легко приготовить, всем это нравится, и он нас выдержит несколько завтраков подряд. —Джесси Эшлок, редактор из США

      Попробуйте дома: Профессиональный блендер Vitamix, 450 долларов США, amazon.com
      Получите рецепт: bonappetit.com

      Голени с имбирем и чесноком, Китай

      Старый друг прислала мне этот рецепт, потому что она сказала, что на вкус он невероятно похож на нашу любимую еду в школьной столовой — маринованную куриную ножку с рисом, за которой выпускники до сих пор возвращаются по особым случаям.Приготовление курицы с кожицей дает хрустящий карамелизованный финал, а все ингредиенты всегда хранятся в моей кладовой — соевый соус, мед, коричневый сахар, рисовый винный уксус, чеснок и имбирь. Это быстро готовится в Instant Pot, так что это не то блюдо, которое нужно ждать весь день. — S.W.

      Попробуйте дома: 6-Quart Instant Pot Duo Nova, 100 долларов, amazon.com
      Получите рецепт: livingsweetmoments.com

      Копченая грудинка, Техас

      Я понимаю реакцию, которую это почти наверняка вызовет великий штат Техас, но вот оно: получите ли вы его от Франклина или Микелтуэйта или встанете в 4 часа утра.м. копченая грудинка — одно из самых потрясающих блюд на вечеринках. Но поскольку за последний год вечеринок было не так много, я стал искать менее трудоемкий способ приготовить меньшее количество мяса, которое все равно принесло бы мне ту грудинку. К счастью, кулинарные ботаники из Chefsteps в Сиэтле придумали способ сделать это с помощью циркуляционного насоса sous vide, полиэтиленового пакета и небольшого количества жидкого дыма. Это как можно ближе к Техасу снежной северо-восточной зимой. — Н.K.

      Попробуйте дома: циркулятор Joule sous vide, 250 долларов, surlatable.com
      Получите рецепт: chefsteps.com

      Десерты

      Courtesy Bon Appétit

      Crepes, France

      Тонкий, легкий, полный из чего-нибудь соленого или сладкого, блины — одно из тех блюд, которые немедленно переносят меня в мою первую поездку в Европу. Это также один из тех завтраков на выходных, которые я пробовал и не мог приготовить много раз. На моих тарелках лежали битые блины странной формы.Но после того, как этой зимой я скинул все 14 долларов на набор разбрасывателей крепов, мои проблемы были решены. Никогда не недооценивайте важность правильного инструмента для работы. — Н.К.

      20 вдохновляющих ужинов, которые помогут вам есть во всем мире

      Ужин может быть проблемой: вы устали, ограничены во времени и свежи в идеях. Что ж, отложите эти рецепты запеканок в пользу международного вдохновения. Не знаете, с чего начать? Читайте о 20 мировых классических блюдах, таких как паэлья и бефстроганов, которые отправят ваши вкусовые рецепторы в лучшее путешествие.


      Морепродукты на гриле в сковороде и паэлья чоризо

      Если вы никогда раньше не пробовали паэлью, вы упускаете ее. Хотя региональное валенсийское блюдо обычно готовится на открытом огне в большом сосуде, называемом паэльера, этот рецепт позволяет вам приготовить его, не выходя из собственного дома. (через Half Baked Harvest)

      Кацудон

      Япония, безусловно, знает привычную еду, и если бы кто-нибудь когда-нибудь с этим спорил, мы бы просто протолкнули им это блюдо.Кацудон сочетает в себе рис, обжаренную во фритюре котлету из свинины, яйцо, овощи и различные приправы, чтобы создать уюта в миске. (через Woks of Life)

      Русский Бефстроганов

      Этот рецепт приобрел популярность во всем мире с небольшими вариациями оригинала, но классический русский строганов не может сравниться с ним. Нежные полоски говядины заливаются сливочным соусом, а затем подаются с лапшой.(через Chef Jar)

      Эфиопский сладкий картофель Ват

      Это сытное тушеное мясо обладает отличным вкусом best . Bebere — это смесь специй, которая объединяет все воедино, и, хотя существует множество ее вариаций, для создания наиболее теплого вкуса в ней используются такие специи, как хлопья чили, имбирь и тмин. Подается с лепешками из инджера, это идеальный ужин. (через Cook Eat Live Vegetarian)

      Классическая пицца Маргарита

      В Италии есть множество блюд, которые хорошо их представляют, но нет ничего лучше классической маргариты из Неаполя — и если вы читали Ешь, молись, люби , то ты это уже знаешь.В чистом виде тонкая домашняя корочка украшена помидорами, моцареллой и базиликом, чтобы представить национальные цвета итальянского флага. (через Olivia’s Cuisine)

      Choripán

      Этот плохой мальчик мог смириться с примерным франком в любой день. В аргентинском сэндвиче из толстой и сочной колбасы чоризо превращается в хрустящий рулет, а сверху добавляется ароматный и травянистый чимичурри. Вонзите в это зубы один раз, и вы навсегда распрощаетесь с хот-догами .(через Мультикультурный стол Тары)

      Colcannon

      Если раньше вы думали, что любите картофельное пюре, в Ирландии есть для вас особое угощение. Colcannon приносит на стол все элементы лучшего картофельного пюре, например, большое количество масла и соли, но добавляет дополнительные oomph с добавлением вкусной и питательной капусты или капусты. (через «Еще не голоден»)

      Быстрый и легкий чилакилес с курицей

      Вот из чего сделаны мечты.Представьте себе слегка обжаренные кукурузные лепешки, обжаренные в сальсе или моле, сваренные на медленном огне, а затем покрытые тушеным цыпленком, сливками, измельченными фресками кесо, авокадо и яйцом. Мексика, мы благодарим вас . (через What Do You Crave?)

      Bún Thịt Nướng

      Это великолепное вьетнамское блюдо принесет на ваш стол жареную свинину и рисовую лапшу в красивой аранжировке. Если вы думаете, что выглядит хорошо, просто подождите, пока вы не углубитесь в эти хрустящие кисло-сладкие кусочки.(через Hungry Huy)

      Вареники

      Жаркие вареники из картофеля и сыра настолько хороши, что Польша, Украина и Словакия считают их своим национальным блюдом. Украшенный топленым маслом, сметаной, жареным луком и кусочками бекона, этот простой * неотразимый * (via Fotokulinarnie)

      Мультиварка Бургиньон из говядины

      Если раньше это французское блюдо считалось крестьянским, то теперь оно превратилось в изысканную кухню.Версия с тушеной в красном вине говядиной делает ее идеальным вариантом для уютного воскресного ужина дома. (через Supergolden Bakes)

      Зеленая креветка масала Бирияни

      Яркое блюдо индийского субконтинента, бирияни приготовлено по общему правилу включения риса, специй и мяса. Этот конкретный рецепт представляет собой блюдо, приготовленное в одном горшочке, с креветками. Он также гибок в том, что вы можете приправить вещи по своему вкусу.(через кекс для любви)

      Maafe

      Это западноафриканское тушеное мясо с арахисом — вот что такое обычная еда все . Говядина, сладкий картофель и морковь смешаны в сочном соусе из арахисовой пасты и помидоров. Подавайте его на рисовой подушке и погрузитесь в состояние эйфории! (через африканские укусы)

      Оладьи для мальков

      Вы не так часто слышите о новозеландской кухне, но у них, безусловно, есть свои вещи.Весной киви очень любят оладьи с мальками. В основном это омлеты, содержащие мальков, но учтите, что пуристы используют только яичные белки, чтобы не испортить вкус морепродуктов. (через Bunny Eats Design)

      Sauerbraten

      Невозможно устоять перед этим нежным немецким жареным в горшочке, покрытым шелковистым кисло-сладким соусом. Хотя это обычно связано с особыми случаями и праздниками, вас поощряют делать это, когда душе угодно.(через Cooking the Globe)

      Каллен Скинк

      Эта густая и насыщенная рыбная похлебка сделает вашу обычную похлебку из моллюсков простой. Шотландский суп «Каллен Скинк», наполненный ароматным вареньем, состоит из копченой пикши, сытного картофеля и лука. Излишне говорить, что этот суп едят как еду. (через Анг Сарапа)

      Запеченная яичная шакшука с масляной фасолью

      Если вы просматриваете Pinterest или Instagram в реестре, вы, вероятно, заметили, что Шакшука сейчас на высоте , и это справедливо.Это яркое израильское блюдо с богатым и острым вкусом может быть подано к любой трапезе — от завтрака до ужина. (через Китчен Кэт)

      Курица Адобо

      Это популярное филиппинское блюдо традиционно включает кусочки курицы, которые медленно готовятся в чесночно-соевом и уксусном соусе. В зависимости от региона некоторые люди добавляют коричневый сахар, кокосовое молоко и даже ананас. Ага, мы в это вовлечены. (через Салу Сало)

      Вегетарианский Мапо Тофу

      Это китайское блюдо на растительной основе родом из провинции Сычуань — мечта вегетарианцев.Тофу добавляют в острый соус на основе чили и бобов вместе с другими овощами, что делает его отличным вариантом для ужина. (через Appetite для Китая)

      Настоящий канадский путин

      О, Канада. Если вы никогда не ходили во двор наших соседей, чтобы отведать гору хрустящего картофеля фри, задушенного густым соусом и посыпанного таким свежим творогом, что они скрипят, то вперед. Вы также можете сделать это сами, но не обманывайте себя; тертая моцарелла — это * не * замена свежему творогу.(через Half Baked Harvest)

      30 экзотических веганских рецептов мировой еды

      Возьмите свои вкусовые рецепторы в отпуск с этими 30 экзотическими веганскими рецептами со всего мира!

      Лора О’Брайен

      Мир становится меньше — и слава богу за это. Было время (по крайней мере, мне так сказали!), Что еда в Великобритании состояла в основном из вареной капусты, картофеля, может быть, немного хорошей жирной рыбы и чипсов, добавленных по пятницам, и, конечно же, по воскресеньям был ростбиф и переваренные овощи. .Такие продукты, как «Dim Sum», «Gado Gado» и «Enchiladas» были примерно такими же британскими, как Кармен Миранда, танцующая самбу в шляпе с фруктами, но это было тогда.

      Сегодня Великобритания и большинство других стран мира — это счастливо смешанная салатница из блюд мировых кухонь (и народов) — настолько, что повара обрели уверенность в том, что они могут добавить пару заклинаний к традиционным иностранным блюдам, в том числе сделать веганские заменители, когда требуется.

      Если вы поклонник острых индийских или изысканных суши, у нас есть несколько экзотических веганских рецептов со всего мира, в которых собраны лучшие продукты со всего мира и помещены прямо на вашу кухню.

      30 экзотических веганских рецептов со всего мира

      ИНДИЙСКИЙ

      Некоторые могут быть осторожны с индийской едой из-за боязни слишком большого количества специй, но настоящая индийская еда не столько острая, сколько ароматная. То есть специи используются, да — но не для того, чтобы поджечь язык и притупить вкусовые рецепторы; скорее тмин, кориандр и турмерик часто используются в прекрасных сочетаниях для улучшения качества пищи, почти так же, как духи делают женщину еще более очаровательной. И хотя индийская еда иногда может заставить вас чувствовать себя отягощенным и ощущать что-то вроде еды ребенка, эти рецепты будут делать прямо противоположное!

      1.Тофу Цветная капуста Корма

      Позвольте мне объяснить: я лично не очень хорошо отношусь к чили. Я ничего не могу с собой поделать; всякий раз, когда я ем что-то слишком высокое по шкале специй, мой пищевод превращается в ревущий ад, и я не могу выпить достаточно воды, чтобы его потушить. Итак, хорошая корма — это идеальная смесь сливочного, восхитительного кокоса и тонких специй. Добавление тофу в этот рецепт действительно увеличивает объем карри по сравнению с мясом в традиционном рецепте, что делает его прекрасным блюдом с начинкой.

      Получите рецепт здесь .

      2. Масло чикун

      Цыпленок в масле — популярное индийское блюдо. Он сливочный и слегка приправленный, что делает его идеальным блюдом, если вы только начинаете добавлять в свою готовку индийский аромат и специи. Сладкие ребята из hotforfood взмахнули волшебной палочкой, чтобы прогнать скучную еду, и создали этот рецепт курицы с маслом — без масла! Или… курица! А если вам действительно нравятся подробные инструкции по приготовлению, у них даже есть видео на YouTube, чтобы вы могли следить за ними.

      Получите рецепт здесь .

      3. Даль из золотой чечевицы с крапчатой ​​кинзой басмати

      Самое лучшее в этом рецепте? Остатки! Вы когда-нибудь ели индийскую еду на следующий день? Это так же хорошо, поверьте мне, так что, если вы будете слишком много этим заниматься, вы можете наслаждаться этим в течение нескольких дней, ура! Этот дал сливочный из кокоса, придающий ему действительно богатую текстуру. Вы, наверное, раньше ели карри и почувствовали, что ваше тело стало вялым и тяжелым, не так ли? Что ж, этот рецепт сделает противоположное — он оставит вам энергию.Чего еще мы можем желать от хорошей еды?

      Рецепт можно найти здесь.

      4. Свекла и карри «Панир»

      Здоровое питание действительно позволяет проявить творческий подход, изобретая популярные кухни, соответствующие вашему образу жизни. И это карри из свеклы и «панир» просто изобилует восхитительными цветами и вкусными ароматами. Хотя панир обычно представляет собой сыр, вместо этого используется тофу, поэтому он абсолютно подходит для веганов и содержит столько полезных свойств свеклы, картофеля и различных приправ.Вы можете даже сделать еще один шаг и приготовить веганский хлеб наан, чтобы он появился, ммммм!

      Получите рецепт здесь .

      5. Кокосовое карри

      Карри не должно ломать голову своим уровнем специй: они тоже могут быть жирными и сливочными. Этот рецепт кокосового карри полон овощей, таких как брокколи, морковь, лук и снежный горошек, но вы можете легко адаптировать его к своим предпочтениям. Я определенно предлагаю добавить немного картофеля или больше полезных углеводов.Что касается специй: всего лишь немного порошка карри с щепоткой кайенского перца — это все, что требуется в этом рецепте. Хотите более теплой атмосферы? Добавьте немного корицы.

      Получите рецепт здесь .

      КИТАЙСКИЙ

      Кому не нравится хорошая китайская еда на вынос? Проблема в том, что они часто содержат глутамат натрия, соль и искусственные красители. Так что лучше найти отличные рецепты, подобные этим ниже, и приготовить свои собственные!

      1. Кисло-сладкий тофу

      Кисло-сладкое — любимое китайское блюдо, но обычно оно состоит из кусочков курицы или свинины, что делает его недопустимым, если вы веган или просто хотите сократить потребление мяса.Что ж, хорошая новость в том, что теперь вы можете воссоздать это блюдо с использованием тофу. Я знаю, что некоторые из вас могут подумать: тофу? Этот мягкий блок небытия? Что ж, на самом деле это отличный ингредиент для использования вместо мяса: твердый тофу сохраняет свою текстуру, в то время как его легко приправить и приготовить восхитительно. Подавайте его с миской риса, чтобы имитировать популярное блюдо, которое вы купили на вынос.

      Рецепт можно найти здесь.

      2. Веганский жареный рис

      Рис — стандартный гарнир при заказе китайских блюд.Это практически этикет на вынос — попросить отварной или жареный рис в помешивании. Но что, как говорится, отварной рис…? * зевать *. И жареный помешать? Что ж, это обычно не веганское блюдо из-за большого количества яиц, так что этот рецепт идеален. Приготовьте большую порцию и подавайте в качестве гарнира или основного блюда.

      Получите рецепт здесь .

      3. Булочки димсам

      Когда я последний раз был в Гонконге, я был очень рад попробовать много еды. Тот, в который я по уши влюбился, был димсам.Шарики, приготовленные на пару, сочатся восхитительной начинкой — ням! Я бы старался есть как можно больше, когда обедал вне дома, но традиционные рецепты димсам обычно содержат креветки или какое-то мясо. Так что, хотя этот рецепт короля кулинарии Джейми Оливера не совсем похож на еду, которую я попробовал в Гонконге, они выглядят чертовски хорошо.

      Получите рецепт здесь .

      4. Баклажан китайский

      Если вы думаете, что баклажан (также известный как баклажан, конечно) — это большая фиолетовая трубка из небытия, угадайте еще раз.Этот универсальный овощ может приобретать любой вкус, что-то вроде кулинарного хамелеона. А когда эти ароматы острые и соленые, как здесь…. Баклажан превращается в самый вкусный гарнир!

      Рецепт можно найти здесь.

      5. Кантонский чау-мейн

      Еще одно блюдо, которое мне очень понравилось есть в Гонконге, была лапша. В отличие от толстой липкой лапши, к которой мы привыкли при заказе «китайской» еды, она была тонкой, а иногда и хрустящей, и сопровождалась овощами, обжаренными с чесноком.Каждое блюдо было действительно хорошим! Хотя в этом рецепте используется яичная лапша, которая не является веганской по понятным причинам, вы можете найти несколько действительно простых рецептов ее приготовления в веганских формах, а это значит, что вы не должны пропустить их. (Можно даже попробовать рисовую лапшу, но консистенция будет другой).

      Рецепт здесь

      МЕКСИКАНСКИЙ

      Мне нравится думать, что я, возможно, был мексиканцем в другой жизни исключительно из-за моей вечной любви к мексиканской еде.Есть что-то в огромных порциях мексиканских блюд, цветах и ​​вкусах, что заставляет меня танцевать победный танец каждый раз, когда я ем эту кухню. Мексиканская ночь в нашем доме похожа на праздничное мероприятие! Здесь столько простоты и так много аромата. В качестве иллюстрации позвольте мне процитировать персонажа Эмму из фильма «Один день». Как она объясняет, когда была официанткой: « тортилья — это кукуруза или пшеница. Но кукурузная лепешка, сложенная и наполненная, — это тако, а пшеничная лепешка с начинкой — это буррито.Жарить во фритюре буррито, это чимичанга. Поджарьте тортилью, это тостада. Брось, это энчилада ».

      1. Полностью загруженный веганский начос

      Традиционные рецепты начо включают мясо, лепешки и другие ингредиенты. Но подумайте о том, насколько они вредны для здоровья — от мяса (ew) до большого количества (вроде фальшивого) сыра и сметаны. К счастью, я нашел этот полностью веганский рецепт начо, который означает, что мы можем наслаждаться нашими верными начо без всех этих плохих вещей. На самом деле, как я мог не поделиться этим из всех экзотических веганских рецептов, когда он выглядит так безумно хорошо ?! И я упоминал, что липкая желтая штука — это сыр начо? Извините, «веганский» сыр начо.Более того, это самые вкусные и полезные начо. Пищевые камни на растительной основе!

      Получите рецепт здесь .

      2. Легкие веганские тако

      Искусство тако — это начинка. «Мясо», которое всасывает все соки, а затем слои сливочного гуакамоле, острой сметаны, пригоршни хрустящего салата и кусочков помидора. Все так хорошо! Я уже давно готовлю тако из «искусственного фарша». Не потому, что я жажду мяса, а потому, что тако — это еда, которую мне всегда очень нравилось есть, и я хочу наслаждаться ею, как раньше, только без мяса.Но Джон и Лорен из хот-фуда сделали веганский тако идеальным. Именно таким и должен быть тако, полностью загруженный и наполненный мексиканскими вкусностями. Иди и сделай это — прямо сейчас!

      Получите рецепт здесь .

      3. Овощные энчиладас

      Хотя это и не типично веганский рецепт, вы можете очень легко сделать это, отказавшись от сыра вместо веганского заменителя сыра, вуаля! Любой, кто любит хорошую энчиладу, знает, что кукурузная лепешка оборачивается вокруг множества овощей, а затем запекается с сыром, который тает на них, как своего рода великолепный щит.Лучшая часть приготовления энчилад — это то, насколько они могут быть простыми и универсальными. Особенно, если вы веган; вы можете просто упаковать их полезными полезными вещами, такими как бобы, шпинат, кукуруза и даже картофель.

      Получите рецепт здесь .

      4. Буррито из черной фасоли и мускатного ореха

      Анджела Лиддон из Oh She Glows должна быть коронована королевой кулинарии. Шутки в сторону. Я всегда могу найти потрясающий рецепт любой еды, которая была бы не только веганской, но и полезной.Так что неудивительно, что я одержал большую победу, когда нашел этот рецепт буррито. Он наполнен, извините, это набитый, полный черных бобов, мускатной тыквы, кусочков сливочного авокадо, лука и перца. Это именно то, что вы хотите от буррито, который, кстати, является одним из лучших рецептов веганской кухни, о которых я знаю!

      Получите рецепт здесь .

      5. Веганские кесадильи

      Кесадилья слегка поджариваются, обычно на сковороде, и полны продуктов, которые тают и сочатся.Я использовал слово «слизь» почти в каждом мексиканском рецепте, но все они просто источают еду, вкус и вкус! И этот рецепт не исключение. И эта кесадилья состоит из множества свежих ингредиентов, от кинзы, красного лука и зеленого лука, а затем упакована сытными ингредиентами, такими как черная фасоль и слой гумуса. Вы также можете добавить немного сливок гуакамоле и крема из кешью, чтобы поднять это на ступеньку выше, но это довольно хорошо, если вы спросите меня.

      Получите рецепт здесь .

      ТАЙСКИЙ

      Тайская еда сейчас очень популярна, и не без оснований — она ​​чертовски вкусна! Благодаря магии глобализации в настоящее время вы можете покупать тайские продукты питания во многих супермаркетах, и появились различные тайские рестораны. Но вы, конечно же, можете легко приготовить их самостоятельно.Не знаком с тайским языком? Думайте о свежих, лимонных, сладких, острых и соленых вкусах с акцентом на кокос, лимонник и кориандр. У тайской еды определенно есть свой особый вкус, и это настоящая вечеринка, полная вкуса и цвета.

      1. Тайское зеленое карри

      Из всех рецептов веганской еды это один из моих самых любимых! (после чего-нибудь мексиканского, конечно).

      Зеленое карри, наверное, самое известное из всех тайских блюд. В то время как в традиционных рецептах используются курица, креветки и рыбный соус, в этой вегетарианской версии исключаются все животные.Он по-прежнему выглядит восхитительно и сливочно, но в нем много полезных овощей. Хотите немного большего наполнения? Вы можете добавить туда тофу, но поверьте мне — это блюдо достаточно сытное и без него.

      Получите рецепт здесь .

      2. Овощной спринг-ролл и соус для макания с арахисовым маслом

      Вегетарианские спринг-роллы с соусом сатай — идеальная еда для вечеринок или закуска для званых обедов. Традиционная курица здесь заменена большим количеством овощей, и вы все еще можете наслаждаться этим арахисовым соусом, только по-новому, более здоровым.

      Получите рецепт здесь .

      3. Тайский салат из зеленой папайи

      Это блюдо, также известное как Сом Там, представляет собой горячее блюдо, хрустящее и освежающее одновременно. Главный ингредиент этого блюда — папайя, но сладкая папайя вам не понадобится, как раз наоборот. В поисках всех ингредиентов обязательно возьмите зеленую папайю, зеленую и незрелую, твердую, без пятен на кожуре. Даже после двух недель хранения в холодильнике мякоть должна быть бледной, зеленой, хрустящей, но не слишком сладкой, поэтому она идеально подходит для приготовления салатов и тушеных блюд.

      Получите рецепт здесь .

      4. Пад Тай

      Ура! Наконец-то традиционное веганское тайское блюдо. Ну, почти — это можно приготовить с курицей, креветками или, в данном случае, с тофу, и обычно он имеет рыбный соус в качестве основы. Но вы можете добавить соевый соус, как в этом рецепте, и независимо от того, что вы добавляете, всегда есть сладкий и соленый вкус арахиса. Здесь также восхитительно смешанные текстуры хрустящих овощей и мягкой рисовой лапши и освежающий привкус кинзы.Некоторые веганы, вроде меня, не возражают против органических яиц от кур от кур свободного выгула, но если вы возражаете — просто не добавляйте их.

      Рецепт можно найти здесь.

      ЯПОНСКИЙ

      Японская кухня — одна из самых здоровых в мире, и благодаря диете, основанной на жирной рыбе, тофу, ферментированных овощах и зеленом чае, японцы живут дольше, чем кто-либо другой на Земле. Так чего же ты ждешь? Улучшите свое здоровье и поразите друзей этими восхитительными японскими блюдами, которые превратят ваш дом в импровизированный суши-бар.

      1. Овощные суши

      «

      Суши» — это, наверное, рецепт, который первым приходит на ум при рассмотрении японской кухни. Но так много людей морщатся от отвращения при предложении суши. Скажем прямо: суши — это НЕ только сырая рыба. Суши на самом деле рис, часть этого блюда. А теперь перейдем к УДИВИТЕЛЬНОМУ рецепту. Вы, наверное, можете сказать по фотографии, как красиво выглядят эти суши, но позвольте мне продать их вам еще. В эти суши входят спаржа, свекла, красный перец и даже сладкий картофель! Грибы шиитаке обжарены, а для придания текстуры добавлены сырые авокадо, огурцы и капуста.И я должен согласиться; эти суши с овощами выглядят намного лучше, чем морепродукты или мясо. Просто говорю’.

      Получите рецепт здесь .

      2. Веганский рамэн

      Рамэн популярен в японской кухне и представляет собой лапшу, которую подают в бульоне с овощами и мясом, но могут быть и веганские версии, например, эта. В этом рецепте любимый бульон готовится из мисо, восхитительных ферментированных соевых бобов. Он украшен жареным сладким картофелем и грибами, что придает ему начальную начинку, а обугленные баклажаны придают этому блюду почти дымный оттенок.

      Получите рецепт здесь .

      3. Сердца артишока в темпуре

      Tempura — это, по сути, вклад Японии в мир восхитительных блюд, приготовленных во фритюре. Обычно это морепродукты в кляре, обжаренные в кунжутном масле и поданные с блюдом с соевым соусом. Креветки темпура — популярное блюдо, и их даже можно попробовать в большинстве суши-ресторанов. Но если вы веган и все еще хотите немного повеселиться во фритюре, сейчас есть множество вегетарианских блюд, таких как этот.

      Получите рецепт здесь .

      4. Острая лапша соба с арахисом

      Лапша соба часто используется в японской кухне. Это лапша на основе гречки, которую легко приготовить, с легким ореховым привкусом. Я нашла множество веганских рецептов, включающих эту тонкую и полезную лапшу. Сладкий и острый арахисовый соус в этом рецепте действительно вязкий, его поливают по лапше, а затем посыпают свежими овощами, кинзой, семенами кунжута и большим количеством арахиса.

      Получите рецепт здесь .

      5. Веганский окономияки

      Окономикайки можно охарактеризовать только как японскую комфортную еду. Это пикантные блинчики на гриле, начиненные обычно капустой и креветками, а затем покрытые рыбными хлопьями, сушеными водорослями, майонезом и вустерским соусом. Окономияки обычно готовят с добавлением яиц, овощей и, конечно же, мяса. Мука из нута придает им цвет, а кала намак придает яичный вкус.Соус? Веганский майонез и маринованный имбирь. Лучшее в этом рецепте — то, что вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой.

      Получите рецепт здесь .

      ЛИВАНСКИЙ

      Ливанская кухня — одна из самых любимых и, возможно, самых древних кухонь мира. Вероятно, он наиболее известен своим мезе, коллекцией вкусных закусок ярких и ярких цветов. А если вам посчастливится побывать в Ливане, вы увидите, что блюда всегда подаются в изобилии с самым теплым гостеприимством.О, и ливанская еда также очень полезна для здоровья из-за большого количества этих полезных зерен и овощей, и довольно легко вынуть мясные блюда или найти множество блюд, подходящих для веганов.

      1. Loubyeh B’zeit

      Если вы не можете произнести это блюдо, не волнуйтесь; это действительно просто рагу из зеленой фасоли. Фасоль в томатном соусе, и это, естественно, вегетарианское блюдо в одной кастрюле, которое требует минимального количества ингредиентов, но имеет смехотворный вкус. К тому же это отличный способ включить стручковую фасоль в свой рацион! В этом блюде действительно используется масло, которое не является веганским, но вы можете довольно легко заменить его на веганский вариант, такой как оливковое масло.

      Получите рецепт здесь .

      2. Салат Фрике с зернами граната

      Этот салат очень богат антиоксидантами за счет добавления граната, а также богат питательными веществами из бобов и овощей. Если вы не знаете, что такое фрике, это древнее зерно молодой зеленой пшеницы, поджаренное и потрескавшееся. Это суперполезные цельнозерновые продукты со слегка дымным вкусом, из которых можно получить восхитительный салат с начинкой.

      Получите рецепт здесь .

      3. Заатар Мануче

      Заатар ман’уш — очень обильное и полезное блюдо, которое многие ливанцы едят на завтрак, чтобы начать свой день. За’атар дает отличный заряд энергии благодаря высокому уровню магния, железа, кальция и цинка, и иногда его подают с огурцами, оливками, мятой и помидорами. По сути, это восхитительная лепешка, намазанная зеленью, что делает ее очень простым в приготовлении и не требует много времени.Совет: обязательно используйте для этого оливковое масло самого высокого качества!

      Получите рецепт здесь .

      4. Фаттет Хумус

      Хумус, пожалуй, самое известное из всех ливанских блюд, его подают во многие блюда. Fattet Hummus выводит его на новый уровень с добавлением йогурта, тахини, нута, хлеба, специй и поджаренных кедровых орехов.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *