Говяжий рулет в духовке рецепт с фото: Рулет из говядины в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Содержание

Рулет из говядины в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 4. Рулет из говядины в духовке с черносливом

Идеальное сочетание продуктов. Слегка вяжущий, кисловатый привкус чернослива прекрасно подчеркивает вкус пропеченного мяса, делая блюдо уникальным.

Ингредиенты:

говяжий фарш – 900 г;
чернослив – 5 сухих плодов;
2 яйца;
1 луковичка;
грецкие орехи – 60 г;
лук-порей – 5 стебельков;
портвейн – 135 мл;
крахмал – 35 г;
петрушка – 7 веточек;
молотый розмарин – 15 г;
чеснок – 3 дольки;
соль – 10 г;
сливочное масло топленое – 40 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Плоды чернослива хорошенько промываются, замачиваются в горячей воде на 15 минут. Нарезаются небольшими кусочками, к ним вливается портвейн, отставляется масса в стороне на полчаса.

Шаг 2:

Грецкие орехи освобождаются от лишнего мусора, слегка прожариваются на сухой сковороде, остужаются и перемалываются в блендере.

Шаг 3:

Луковичка ополаскивается, измельчается, томится на сковороде 2 минутки на тихом огне.

Шаг 4:

В готовый говяжий фарш выкладывается остуженный лук, выдавливается через чесночницу чеснок, всыпается крахмал, соль, разбиваются яйца, вливается портвейн без чернослива, все перекладывается в емкость блендера и перемалывается до нежной, однородной консистенции, отправляется в холодильник на 45 минут.

Шаг 5:

Лук-порей ополаскивается, измельчается и тоже томится на топленом масле в течение 3 минуток, перекладывается в глубокую тарелку, остужается.

Шаг 6:

На столе расстилается пергаментная бумага, на нее выкладывается мясная масса, с помощью скалки формируется тонкий пласт, сверху на него раскладывается по всей поверхности лук-порей, посыпается грецкими орехами.

Шаг 7:

Следующим слоем кладется чернослив и посыпается измельченной петрушкой.

Шаг 8:

Аккуратно сворачивается рулетиком, закутывается в пленку и кладется в холодильник на несколько часов.

Шаг 9:

Вынимается из холодильника, освобождается от пленки и пергамента, кладется на смазанный маслом жарочный лист.

Шаг 10:

Поверхность рулета смазывается слегка взбитым яйцом, помещается в раскаленную духовку на 1,5 часа.

Шаг 11:

Перед подачей остужается, разрезается на порции.

К такому необычному рулету можно приготовить соус на основе выделившегося во время запекания сока, нежирных сливок, небольшого количества портвейна и любых приправ. Полить им при подаче.

Рулет из говядины в духовке

Рулет из говядины в духовке – это то, что безупречно подойдет для торжественного застолья в качестве закуски или основного блюда. Тонко нарезанным рулетом вполне можно разнообразить мясную тарелку.

На первый взгляд приготовить рулеты из говядины с начинкой в духовке кажется процессом трудоемким и сложным. Безусловно, некоторые рецепты непросты, однако в нашем материале Вы найдете для себя как легкие, так и замысловатые способы запекания рулетиков.

Простой рецепт – рулетики с орехово-сырной начинкой

Данное блюдо один из наиболее удачных вариантов закуски. Готовится быстро и легко, а выглядеть на столе будет очень аппетитно и эффектно. Необходимые ингредиенты ля приготовления рулетиков из говядины с начинкой в духовке (на 6 порций):

Стейк говяжий – 6 штук;
Бекон – 200 гр.;
Грецкий орех – 0,5 стакана;
Сыр голландский – 200 грамм;
Бульон мясной – 1 л.;
Соль, перец, розмарин;
Масло растительное;
Свежая зелень.

Стейки необходимо обернуть пищевой пленкой и отбить кухонным молоточком с каждой стороны, чтобы получились тонкие пластины, каждую натрите солью, перцем, розмарином.

Бекон необходимо нарезать острым ножом на тоненькие кусочки (чем тоньше, тем нежнее будет вкус), затем разложите на поверхности каждого стейка.

Грецкие орехи измельчите в блендере (либо поместите их в плотный целлофановый пакет и прокатайте несколько раз скалкой), сыр натираем на крупной терке.

Поверх бекона посыпаем орешки, сыр, плотно сворачиваем мясо в рулеты, перевязываем нитью.

В емкость для запекания (с бортиками) уложите рулетики, залейте бульоном. Готовятся они в духовом шкафу около 1 часа, температура приготовления 200 С. При подаче украшаем мелко-нарубленной свежей зеленью.

Рулетики из говядины с начинкой в духовке с фото пошагово

Предлагаем Вашему вниманию подробный рецепт приготовления мясного рулета по итальянскому рецепту. Восхитительный вкус, нежнейшая текстура и аромат блюда навсегда завоюют сердце любого гурмана. Ингредиенты:

Говяжья вырезка – 1 кг;
1 луковица;
Вино белое – 100 мл;
Томатный сок – 350 мл;
Чеснок – 2-3 зубка;
Яйцо куриное – 2 штуки;
Сыр твердый – 200 грамм;
Панировочные сухарики 30 гр.;
Сушеная петрушка, орегано, базилик;
Соль, черный молотый перец.

Шаг 1. Очистите от шелухи луковицу, нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 2. Измельченный чеснок соедините в глубокой емкости с панировочными сухарями, сушеными травами и солью. Затем добавим 2 куриных яйца, тертый сыр, тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Шаг 3. Мякоть тщательно промойте в воде (наилучшим образом для приготовления нашего блюда подойдет вырезка, шейная часть), просушите с помощью бумажным полотенец. Кусок разрезаем острым ножом на пласты толщиной не более 1 сантиметра (в идеале нужен плоский широкий кусок согласно фото). Мясо нужно посолить, поперчить.

Шаг 4. Равномерно распределяем начинку таким образом, чтобы с одного конца оставалось 2-3 см свободного края (для наилучшей «склейки» шва рулета).

Аккуратно, но плотно сворачиваем заготовку в рулет, следим, чтобы начинка не смещалась. Для поддержания нужной формы оборачиваем мясо нитью.

Шаг 5. Луковицу очищаем от шелухи, измельчаем. На сковороде разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Обжариваем пару минут лук, кладем на него сверху рулет, швом вниз. После этого влейте томатный сок и белое вино. Обжариваем заготовку на умеренном огне 7-10 мин.

Шаг 6. Переложите рулет на противень и закройте фольгой, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180^о. Готовится блюдо не менее полутора часов.

Шаг 7. По истечении отведенного времени достаем блюдо из духовой печи, даем время остыть. После того, как рулет полностью остыл, уберите фольгу, снимите шпагат, нарежьте на куски толщиной 1,5-2 сантиметра.

Запечённый в духовке рулет из говядины с начинкой – это очень вкусное, пикантное и оригинальное блюдо. Приятного аппетита!

Мясной рулет с грибной начинкой

В данном способе приготовления задействованы свежие шампиньоны – они отлично сочетаются с говядиной, а благодаря применяемым специям Вы получите невероятно насыщенный, интересный, пикантный вкус. Далее Вы можете подробно изучить рецептуру приготовления:

Фарш говяжий (можно с добавлением свинины) – 700 гр.;
Шампиньоны свежие – 300 гр.;
Лук – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Хлеб белый – 2 кусочка;
Чеснок – 2-3 дольки;
Панировочные сухари – 30 грамм;
Масло растительное;
Соль, специи.

Лук и грибы мелко порубите ножом, обжарьте в сковороде на растительном масле до готовности (время тепловой обработки занимает около 10-15 мин.).

Хлебный мякиш замочите в воде (после того как он разбухнет, удалите лишнюю влагу), чеснок продавите через чесночницу.

В фарш добавляем хлеб, чеснок, яйцо, соль, специи, тщательно всё перемешиваем.

Постелите на большой разделочной доске пищевую пленку в несколько слоев (не менее 3-4), посыпьте панировочными сухариками. Равномерно распределите фарш по форме прямоугольника или квадрата.

Поверх фарша выкладываем полосой обжаренные грибы, скатываем мясо в рулет (пленку убирайте в процессе закатки).

Противень застилаем пекарской бумагой, немного присыпаем панировочными сухариками, кладем нашу заготовку швом вниз.

Готовится рулет в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около одного часа. После того, как блюдо остынет, нарежьте его на порционные кусочки.

Теперь Вы знаете, как приготовить рулет из говяжьего фарша в духовке. Надеемся, данный рецепт был Вам полезен.

Мясной рулет с овощной начинкой

Данное блюдо можно готовить как из говядины, так и из свинины – в любом случае Вы получите оригинальную, вкусную закуску, которая может стать украшением любого стола. Чтобы приготовить говяжий рулет в духовке нам понадобится:

Говядина или свинина (мякоть) – 1 кг;
Морковь – 1 шт.;
Перец болгарский – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Шпинат – 1 пучок;
Масло оливковое;
Соль, перец черный.

Чтобы упростить себе задачу и приготовить красивый, аккуратный рулет, выбирайте мясо плоской прямоугольной формы, или кусок длинный, но при этом не очень широкий, тогда разрезав его пополам, можно разложить «книжкой», тем самым получив большой прямоугольник.

Очистите морковку, опустите в кипящую воду на несколько минут, затем остудите, нарежьте мелкими кубиками.

Удалите плодоножку и семена из болгарского перца, нашинкуйте тонкой длинной соломкой.

Шпинат промойте в холодной проточной воде, измельчите ножом.

Мясо натрите солью, специями, измельченным чесноком. По поверхности говядины равномерно распределите все подготовленные овощи, сверните в рулет, обвяжите его шпагатом.

Запекать блюдо необходимо при t=180C около одного часа. Перед подачей нужно остудить, нарезать на тонкие ломтики.

Рулет из говядины – готовим дома мясную закуску к праздничному столу

Поделитесь в соц. сетях:

Мясные рулеты на праздничном столе выглядят эффектно и аппетитно. Аромат горячего мяса в специях, нежный вкус приятно удивят гостей и близких. В разных странах есть свои фирменные рецепты этой закуски. Готовят рулеты из разных видов мяса: свинины, телятины, индейки. Начинки также бывают очень разными: овощные, сырные, из бобовых, круп. Перечислять возможные вариации можно до бесконечности. Для тех, кто еще не пробовал готовить такое блюдо, настоятельно рекомендуем следующий рецепт из говядины. Если правильно разделать мясо оно не будет жёстким, сухим.

Говяжий рулет с сыром

Запаситесь продуктами:

кусок говядины;
2 стакана томатного сока;
лук репчатый – 200 г;
сыр – 180 г;
сухое вино – 90 г;
яйцо – 2 штуки;
чеснок, специи и соль по вкусу;
панировочные сухари.

Приступаем к готовке:

Говядину промоем, высушим и вдоль разрежем ножом с одной стороны, затем с другой стороны так, чтобы можно было растянуть его по длине пластом, толщиной не более 2-х см. Натереть пласт солью.
Натрем сыр, добавим давленый чеснок, яйца и панировочные сухари. Перемешиваем, посыпав солью и специями.
Начинку аккуратно выложим на говядину однородным слоем и свернем пласт в трубочку, обвяжем бечевкой или ниточкой, чтобы не распался.
На дно сковороды помещаем нарезанный лук, кладем на лук говяжий рулет так, чтобы шов оказался снизу, поливаем томатным соком и вином. Сковороду накрываем пищевой фольгой и ставим в духовку на 180°.
Запекайте рулет из говядины в духовке 1,5 часа. При желании за 10 минут до готовности фольгу можно снять, тогда получится вкусная хрустящая корочка на рулете.
Вынимаем рулет из духовки и делим на порции. Подать к столу можно, полив соусом, образовавшимся при тушении, и добавив лук.

Без начинки

Многим данный вариант может показаться банальным, но именно в таком виде мясной рулет послужит идеальной холодной закуской. Понадобится довольно крупный кусок говяжьей вырезки, соль, тимьян, молотый перец, горчица в зернах и любые другие специи. Все берется по вкусу. Мясо отбивают и маринуют, натерев солью с приправами. Оставляют на 40 минут. Затем его обмазывают горчицей (внутреннюю сторону), сворачивают рулетом и запекают, завернув в фольгу, около 2 часов. Духовка не должна быть очень горячей. Готовый рулет отправляют на хранение в холодильник, а подают его остывшим, порезав как можно тоньше.

Говяжий рулет с грушей

Следующий рецепт рулета из говядины с добавлением груши для тех, кто любит изысканные блюда. Сладкий вкус груш сочетается со специями и солоноватым сыром.

Что потребуется:

цельная говяжья вырезка;
груши – 2-3 шт;
твердый сыр – небольшой кусочек;
головка лука;
специи;
растительное масло.

Приготовление:

Промоем и обсушим мясо, разрежем в нескольких местах кусок, чтобы получилась книжка-раскладушка. Разложим на столе пластом.
Теперь нужно натереть солью и отбить.
Помыть груши, отделить сердцевину, и нарезать тонкой соломкой.
Сыр измельчить на терке. Лук мелко порезать. Можно добавить пучок зелени. Перемешать. Посолить и добавить специи.
Ровным слоем распределить начинку на говядине, сформировать рулет и перевязать его.
Закатать рулет из говядины в фольгу и запекать в духовке чуть больше часа. Фольгу надрезать и оставить рулет в духовке на 10-15 минут для поджаристой корочки.
Рулет остудить, нарезать и подать к столу.

Как приготовить «Рулетики из говядины с сыром»

Итак, с помощью ножа снимаем шелуху с лука и сразу же после этого промываем ингредиент под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и ножом разрезаем его на две половинки, а затем каждую луковую часть разрезаем еще на две половинки вдоль плода. И теперь измельчаем лук поперек половинок на небольшие по толщине четвертинки круга. Мелко рубленный лук перекладываем в чистую тарелку.

Выкладываем яйца в маленькую кастрюлю и заливаем их водой таким образом, чтобы жидкость их полностью покрыла. После этого ставим емкость на большой огонь. А после закипания воды, делаем средний огонь и варим яйца вкрутую в течение 7-10 минут. сразу же после этого выключаем конфорку и ставим кастрюлю под холодную проточную воду в раковину. Оставляем яйца на 2 минуты в таком состоянии, чтобы они полностью остыли и стали комнатной температуры, а нам благодаря этому не составило трудов впоследствии с них снять скорлупу.

Теперь руками очищаем вареный ингредиент от скорлупы и еще раз промываем его под проточной водой, чтобы смыть оставшиеся кусочки скорлупы. Выкладываем яйца на разделочную доску и с помощью ножа мелко рубим их на небольшие квадратики размером не больше 1-1,5 сантиметров. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Итак, для начала промываем шампиньоны под проточной водой и сразу же после этого выкладываем их на кухонное бумажное полотенце, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Теперь, поудобнее разместив ингредиент на разделочной доске, ножом удаляем огрубевшие хвостики и затем – нарезаем продукт на небольшие кусочки. Измельченные грибы выкладываем в чистую тарелку.

Для приготовления этого блюда советую использовать именно сыр моцареллу. Ведь именно этот молочный ингредиент придаст нашему блюду нежности и приятный сливочный аромат. На вкус такой сыр немного солоноват с небольшой кислинкой. Он легко поддается плавлению при высоких температурах, а так как мы наши говяжьи рулетики будем запекать в духовке, то мягкий сыр соединит все другие компоненты в одну палитру вкуса. В общем, вкус незабываемый, да и польза от него не малая, так как в его состав входят необходимые витамины, а также макро- и микроэлементы. Вот поэтому с помощью средней терки натираем сыр моцареллу прямо над чистой тарелкой и пока что откладываем в сторону.

Итак, ставим на средний огонь сковороду и наливаем в емкость 2-3 столовые ложки растительного или оливкового масла. Когда масло начнет подогреваться, выкладываем в сковороду измельченный лук и, время от времени помешивая все деревянной лопаткой, жарим ингредиент в течение 10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет приобретать желтоватый цвет.

Сразу же после этого выкладываем в емкость с жареным луком измельченные грибы, и все хорошо перемешав деревянной лопаткой, жарим ингредиенты еще в течение 10-15 минут до тех пор, пока не испарится весь грибной сок, а шампиньоны не приобретут коричневатый цвет. Внимание: не забываем продолжать время от времени помешивать все лопаткой. После этого выключаем конфорку и оставляем овощную зажарку в стороне, чтобы она немного остыла.

Выкладываем в миску остывшие жареные овощи, измельченные яйца и тертый сыр моцарелла. Солим и перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки до образования однородной массы.

Хорошо промываем говядину под проточной теплой водой. Затем вытираем насухо ингредиент, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами. Выкладываем мясо на разделочную доску и нарезаем его с помощью ножа поперек волокон на кусочки размером в толщину примерно 0,9 — 1 сантиметр. Внимание: если размер кусочка вам кажется не очень длинный и удобный, чтобы заворачивать в него начинку и делать из него рулетик, тогда говяжий кусочек можно разрезать посередине, но не до конца, чтобы по внешнему виду он напоминал нам открытую тетрадь.

Затем солим и перчим каждый говяжий кусочек с двух сторон по желанию и отбиваем мясо с помощью специального молоточка. Таким образом наш главный ингредиент станет еще тоньше по толщине и нам не нужно будет беспокоиться о том, что в него будет неудобно заворачивать начинку.

Итак, мясо с начинкой готовы, поэтому можно переходить к самому важному этапу приготовления блюда. Воспользовавшись дважды столовой ложкой, выкладываем на край кусочка начинку и сворачиваем мясо в рулетик, начиная с того края, где находится начинка.

А чтобы рулетик не распался в процессе его дальнейшего приготовления, прокалываем его 2-3 зубочистками насквозь, закрепляя свободный край. Также можно воспользоваться специальной нитью и несколько раз обмотать ею наше блюдо. Готовый рулетик перекладываем в свободную тарелку. Так поступаем со всеми мясными кусочками.

А теперь начинается самое интересное! Ставим сковороду с небольшим количеством масла на средний огонь. Когда масло начнет закипать, выкладываем в емкость рулетики и обжариваем их до образования золотистой корочки со всех сторон. Внимание: выкладываем блюдо в первую очередь швом вниз, чтобы он поджарился и держал форму рулетика. Благодаря этому после — можно будет аккуратно достать зубочистки и продолжать обжаривать рулетики уже со всех остальных сторон.

Воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем жареные рулетики из сковороды в противень, укладывая их плотно друг к другу. Затем наливаем аккуратно в емкость очищенную воду, стараясь попасть струей в пустые места между рулетиками и бортами противня. А в конце поливаем рулетики сливками по всей поверхности блюда. По желанию мясо с начинкой можно дополнительно посолить и поперчить. Затем ставим противень с рулетиками в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180°-190°С в течение 30 минут.

По истечению отведенного времени на приготовление блюда, выключаем духовку и достаем противень с рулетиками. Приятного аппетита!

Говяжий рулет с черносливом

Ценителям восточной кухни понравится рулет из говядины с черносливом. Терпкий вкус чернослива оттеняет вкус сочного и пропеченного мяса.

Приготовьте:

1 кг фарша из говядины;
несколько спелых черносливов;
яйца – 2 шт;
лук – 1 шт;
горсть грецких орехов;
пучок лука-порея;
1/2 стакана портвейна;
крахмал – 1 ст.л;
специи: петрушка, розмарин и чеснок;
соль.

Приготовление:

Чернослив порежем маленькими кусочками, добавим портвейн и оставим, чтобы настоялись полчаса.
Грецкий орех прожарить без масла до коричневого цвета и раздробить.
Лук мелко нарезать, положить в него немного топленого масла, томить на медленном огне пару минут.
Говяжий фарш смешаем с луком, специями, дробленым чесноком, крахмалом, посолим, добавим взбитые яйца и портвейн от чернослива. Поместим в блендер и измельчим до пасты. Поставим в холодильник на 30-40 мин.
Берем лук-порей, мелко режем и томим в топленом масле. Поместив в глубокое блюдо, даем остыть.
Расстелив на столе бумагу для выпечки, выложим фарш ровным слоем, слегка раскатаем скалкой. У нас получился прямоугольник из фарша размером с альбомный лист. На слой фарша раскладываем лук-порей, грецкий орех, резаный чернослив и посыпаем петрушкой.
Закатываем рулет из говядины, заворачиваем в пищевую пленку и поместим в холодильник на некоторое время на пропитку.
Достаем из холодильника спустя 15-20 мин, разворачиваем, смазываем взбитым яйцом и помещаем в нагретую духовку. Готовим 1,5 часа.

Рулет готов. Разрезайте его на порции и подавайте к столу.

К рулету из говядины с черносливом можно приготовить ароматный соус. В отдельную чашку слить подливу, появившуюся в процессе приготовления рулета, добавить немного портвейна и 1/2 стакана сливок, а также специи. Томить на медленном огне до густоты, снять с плиты и остудить.

Мясной рулет из лаваша с помидорами и сметаной

Этот вариант довольно прост по составу, однако от этого вкус его не уступает другим. Быстро, просто и легко! Ваши близкие точно не смогут остаться равнодушными!

Необходимо подготовить:

Лаваш тонкий – 1,5 больших листа
Фарш – 0,5 килограмма
Сыр твёрдых сортов – 150 грамм
Лук – 1 луковица
Помидор – 1 крупный
Сметана – 200 грамм
Майонез – 150 грамм
Соль, перец – по вкусу
Зеленю любая – 0,5 пучка
Растительное масло – 2 ст. ложки

Последовательность работы:

1.Репчатый лук очистить от шелухи. Измельчить в кубики. На сковородку налить совсем немного растительного масла. Поставить на огонь. Высыпав лук на сковородку, слегка обжарить его.

2. Теперь выложить к луку мясной фарш. Обжаривать его до рассыпчатого состояния и готовности. При этом, не забывайте перемешивать массу. По готовности посолить, поперчить.

3. Отдельно измельчить зелень. Отделить помидор от кожуры, опустив его в горячую воду. После нарезать его небольшими кусочками.

4. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.

5. Приготовить соус. Он готовится проще простого, смешав сметану с майонезом.

6. Теперь переходим к самому интересному. Форма для приготовления такого лаваша может быть любая, как круглая, так и прямоугольная. Вы можете лаваш с начинкой положить в виде кольца или просто ровно.

7. Разложить лист лаваша. Не широкой полосой разложить приготовленную горячую начинку. Сверху слоем распределить помидоры.

8. От всего объёма соуса, размазать четверть на выложенные слои начинки. Посыпать все сыром и зеленью и сформировать рулет.

9. Переложить полученный рулет в форму для запекания или обычный противень. Смазать его хорошо оставшимся соусом. Отправить в духовой шкаф на полчаса для запекания при температуре сто семьдесят градусов.

Употреблять в пищу можно горячим или холодным. Вкусно по — всякому!

Наиприятнейшего аппетита!

Быстрые мясные рулетики с черносливом в сливочном соусе

Закуска готовится очень быстро и просто, но получается потрясающе вкусной.

Состав:

Говядина – 400 гр.
Соленое сало – 150 гр.
Чернослив – 150 гр.
Сливки 10% — 400 мл.
Сливочное масло – 2 столовые ложки.
Соль, перец.

Готовим:

Заранее запарьте чернослив горячей водой, затем слейте жидкость, плоды просушите бумажной салфеткой.
Нарежьте говядину плоскими полосками, отбейте кухонным молотком. Сразу посыпьте перцем и солью.
Поделите сало брусочками, положите на мясные заготовки. Рядом или сверху расположите черносливы.
Скрутите конструкцию в рулет, пожарьте на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Достаньте рулетики, пока отложите.
В масло, оставшееся от жарки, влейте сливки, чуть присолите, поперчите. На сильном огне доведите до закипания, затем выпаривайте на тихом огне, пока соус не загустеет (приблизительно 10 минут).
Положите в соус рулеты, продолжайте готовить еще 10 минут.

Рулет из говядины в мультиварке

Смотреть галерею

Этот довольно популярный бытовой прибор можно использовать наравне с духовкой. В мультиварке запекают рулеты по любому из приведенных выше рецептов. Поскольку большинство этих устройств поддерживает функцию медленного тушения, мясо получается более нежным и сочным. Для говяжьего рулета это очень важно.

Время пребывания блюда в мультиварке может варьироваться от часа до трех, в зависимости от выбранной программы. За 40 минут до готовности к мясу иногда добавляют очищенный картофель. В таком случае, помимо основного кушанья, одновременно получается вкуснейший гарнир.

Рулетики из свинины, фаршированные сыром и черносливом

Очень аппетитные «пальчики», так их называют кулинары за сходство с прототипом.

Понадобится:

Свиная вырезка – 1,5 кг.
Твердый сыр – 150 г.
Чернослив – 100 гр.
Майонез – 4 большие ложки.
Чеснок – крупный зубчик.
Соль, приправы для мяса.

Как сделать:

Поделите вырезку на полоски толщиной не более сантиметра. Отбейте, накрыв пищевой пленкой.
В отдельной плошке смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс, засыпьте выбранные приправы.
Смажьте отбивные кусочки полученным соусом.
На каждую положите по кусочку сыра и чернослив.
Скрутите мясо рулетом, закрепите нитками, быстро пожарьте на подсолнечном масле (буквально по минутке).
Положите полуфабрикаты в форму или на противень, поставьте на средний уровень духовки. Готовьте при 220 о С на протяжение 50 минут.

Запеченный мясной рулет – рецепт мяса в духовке

Автор: Шеф-Повар

Порций: 6

Время приготовления: 1,5 часа

Простой рецепт запеченного свиного рулета, для ужина или для закусок, который поможет вам всегда правильно подготавливать мясо для любого рулета.

Ингредиенты

1-1,1 кг свиной лопатки
2 столовых ложки измельченных листьев шалфея
2 столовые ложки нарезанного розмарина
6 зубчиков измельченного чеснока
1 столовая ложка соли (2 чайные ложки для внутренней поверхности, и 1 снаружи)
1 столовая ложка черного перца
цедра с большого апельсина
2 чайные ложки перетолченных семян укропа
оливковое масло

Способ приготовления

Мясо, как обычно, промываем и бумажными полотенцами максимально обсушиваем.
Теперь главное – правильно разрезать мясо, что помогает увеличить его площадь. Обратите внимание – на видео показано, что лучше не просто с помощью надрезов распластать мясо, но и сделать косые надсечки. Все это позволяет приправам и специям полностью отдать мясу свои вкусы и ароматы.
Смазав поверхность оливковым маслом, посыпаем мясо солью, перцем, ароматными травами, цедрой, чесноком. И, конечно, мы легко сворачиваем красивый рулет, который остается только перевязать.
Подготовленный рулет сутки должен отлежаться на полке холодильника в открытом лотке, лучше на решетке, чтобы обсыхал со всех сторон (либо переворачивать рулет несколько раз). А за час-полтора до приготовления перемещен на стол – ему следует согреться.
Еще раз смазав поверхность оливковым маслом, рулет в форме отправляем в духовку, которая уже разогрета до 240°.
Через 15 минут переводим регулятор на 120° и оставляем рулет в духовке минимум на час. Проверив готовность – вынимаем и даем остыть, прежде чем убирать нити.
Если же собираемся подать рулет горячим – то даем постоять 20-25 минут, тогда можно нарезать.
Режим приготовления иных рулетов может быть и другим.

Говяжий рулет в духовке рецепт с фото

Простой рецепт – рулетики с орехово-сырной начинкой

Стейк говяжий – 6 штук;
Бекон – 200 гр.;
Грецкий орех – 0,5 стакана;
Сыр голландский – 200 грамм;
Бульон мясной – 1 л.;
Соль, перец, розмарин;
Масло растительное;
Свежая зелень.

Поверх бекона посыпаем орешки, сыр, плотно сворачиваем мясо в рулеты, перевязываем нитью.

Рулетики из говядины с начинкой в духовке с фото пошагово

Говяжья вырезка – 1 кг;
1 луковица;
Вино белое – 100 мл;
Томатный сок – 350 мл;
Чеснок – 2-3 зубка;
Яйцо куриное – 2 штуки;
Сыр твердый – 200 грамм;
Панировочные сухарики 30 гр.;
Сушеная петрушка, орегано, базилик;
Соль, черный молотый перец.

Шаг 1. Очистите от шелухи луковицу, нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 6. Переложите рулет на противень и закройте фольгой, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 о . Готовится блюдо не менее полутора часов.

Мясной рулет с грибной начинкой

Фарш говяжий (можно с добавлением свинины) – 700 гр.;
Шампиньоны свежие – 300 гр.;
Лук – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Хлеб белый – 2 кусочка;
Чеснок – 2-3 дольки;
Панировочные сухари – 30 грамм;
Масло растительное;
Соль, специи.

В фарш добавляем хлеб, чеснок, яйцо, соль, специи, тщательно всё перемешиваем.

Теперь Вы знаете, как приготовить рулет из говяжьего фарша в духовке. Надеемся, данный рецепт был Вам полезен.

Мясной рулет с овощной начинкой

Говядина или свинина (мякоть) – 1 кг;
Морковь – 1 шт.;
Перец болгарский – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Шпинат – 1 пучок;
Масло оливковое;
Соль, перец черный.

Чтобы упростить себе задачу и приготовить красивый, аккуратный рулет, выбирайте мясо плоской прямоугольной формы, или кусок длинный, но при этом не очень широкий, тогда разрезав его пополам, можно разложить «книжкой», тем самым получив большой прямоугольник.

Очистите морковку, опустите в кипящую воду на несколько минут, затем остудите, нарежьте мелкими кубиками.

Удалите плодоножку и семена из болгарского перца, нашинкуйте тонкой длинной соломкой.

Шпинат промойте в холодной проточной воде, измельчите ножом.

Мясной рулет «Минутка»

На поваренке много рецептов мясного рулета, но такой я не нашла. Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей.

Мясные рулетики «На один зубок»

Рождественский мясной рулет без выпечки

Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Праздничный мясной рулет

Какой же праздничный стол без мясной нарезки? Согласна, никакой)) Приготовьте этот рулет заранее, можно в нескольких вариантах, и на магазинную колбасу тратиться не придется. Да и вряд ли кто-то посмотрит в ее сторону, если рядом будет стоять вот такой красавец.)))

Мясной рулет

Вкусный, сытный мясной рулет.

Мясные рулетики с хреном

Это рецепт-мечта мясоедов! Рецепт-бомба! Так назвал его мой муж. Сочетание яблок и хрена, сливочная заливка делает этот рецепт невероятно вкусным! Хочу вас угостить! Заходите!

Мясной рулет в тесте

Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!

Мясной рулет

Различных рулетов на сайте множество, попробуйте и такой вариант. Отличная закуска — вкусно, в меру остренько. Уж лучше, чем покупная колбаса )

Мясной рулет «Удивительный»

Рулет просто тает во рту, очень ароматный и нежный. Сочетание продуктов дают такой аромат, который чувствуется даже у соседей))) Таким блюдом можно не только подразнить соседей, но и удивить любимых и гостей!

Мясной рулет с яичной начинкой

По рецепту Марьяны с форума «готовим дома». На сайте есть много рецептов подобных рулетов, я решила добавить и свой как вариант. Рулет вкусный как в горячем так и в холодном виде, не распадается при запекании и прекрасно сохраняет форму.

Мясной рулет. Мясной рулет – оригинальное мясное блюдо, придуманное итальянцами и улучшенное французами.

Мясной рулет, благодаря эстетичному оформлению и великолепному вкусу, может стать одним из главных блюд любого праздника. Впрочем, если вы сделаете его в какой-нибудь обычный день, радости домочадцев не будет предела – одно только упоминание этого блюда заставляет желудок урчать от радости.

Для приготовления рулета используют абсолютно любое мясо и птицу – говядину, курятину, индюшатину и т.д. Рулет можно приготовить из рубленого мяса, а также из цельного куска.

Рулет может быть крупным – перед подачей его нужно будет порезать. Также популярны небольшие порционные рулетики.

У рулета может быть разная начинка – выбирайте на свой вкус. С мясом, как известно, сочетаются многие продукты – грибы, сыр, сваренные вкрутую яйца, макароны, морковь, зелень и т.д.

Готовится рулет так. Если вы решили использовать цельный кусок, то достаточно отбить его молотком, натереть специями и солью и свернуть. Для фиксации формы (чтобы рулет «не развалился») рулет следует обмотать нитками и запечь.

Если вы хотите приготовить рулет из рубленого мяса, лучше сделать фарш дома, прокрутив мясо через мясорубку дважды. Это сделает массу более нежной, придаст ей однородности. Рубленое мясо смешивают с куском батона или булки (вымоченным в молоке), добавляют сырые яйца, лук, соль и перец. Как следует вымешивают фарш, раскладывают половину фарша в форме прямоугольника, в центре располагают начинку, которую накрывают второй половиной. Остается залепить края, сформировать рулет и сделать пару проколов вилкой сверху, чтобы он не лопнул. Лучше положить рулет швом вниз – это также снижает риск потери формы.

Если вы хотите подать рулет гостям, он должен быть очень аккуратным. Воспользуйтесь для формирования пищевой пленкой. Выложите пласт фарша и, приподняв край пленки, сформируйте красивый рулет.

Помните, что рулет из мяса одинаково вкусен в горячем и холодном виде. Поэтому если ваши гости припозднятся – не беда. Рулет всегда готов!

Ингредиенты

Фарш говяжий — 800 грамм

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 долька

Яйцо куриное — 1 шт.

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Для грибной начинки:

Грибы маринованные — 1 банка

Лук репчатый — 0,5 шт.

Брокколи — 1 маленький вилок

Яйцо куриное — 1 шт.

Панировочные сухари — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Для омлета:

Яйца куриные — 3 шт.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего рулета. Нет, не сладкого, а из мяса! Процесс приготовления достаточно долгий, но результат того стоит.

При этом большая часть процесса приготовления говяжьего рулета состоит в основном из подготовки составляющих для него. Рулет получается большим. Поэтому, если у вас небольшая семья, все составляющие смело делите пополам.

Для приготовления рулета из говяжьего фарша в духовке подготовим продукты по списку.

В фарш добавим нарезанные мелко лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец — по вкусу. Хорошо вымешаем. Отставим в сторону.

Займемся начинкой. Яйца слегка взболтаем вилкой, солим. Выливаем смесь на сковороду, смазанную маслом и выпекаем тонкий омлет. Сковороду лучше взять большого диаметра.

Омлет выкладываем на тарелку, отставим в сторону.

Далее — опять начинка. Грибы нарежем и обжарим с измельчённым луком. Брокколи отварим минуты 3. Воду сольём и нарежем капусту мелко.

Собираем начинку: нарезанную брокколи и обжаренные грибы выкладываем в миску. Добавим яйцо, панировочные сухари. Солим. Хорошо перемешиваем.

Приступим к сборке рулета.

Фарш выкладываем на фольгу, приминаем. Размер пласта из фарша должен быть порядка 30х20 см.

Выкладываем разрезанный пополам омлет, как показано на фото.

Поверх омлета — начинку из грибов и брокколи. Разровняем.

Сворачиваем в рулет. Рулет выкладываем на противень.

Я еще и противень предусмотрительно застелила фольгой, чтобы сок, который неизбежно будет выделяться, не испачкал его. Лень потом «отдирать» запекшийся сок 🙂

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Говяжий рулет готов.

В общем-то, можно чуть остудить в завернутом состоянии и подавать. Но я развернула фольгу, присыпала рулет прованскими травами и запекла еще минут 15.

Получилась вот такая «корочка».

В идеале, конечно, надо его хорошо остудить, чтобы он не разваливался, когда будете резать.

Однако он неплохо держит форму и в теплом виде.

Подаем теплым с любым гарниром. Но мне больше нравится с овощным салатом.

Рулет из говядины с черносливом в духовке

Рулеты из мяса выглядят очень красиво и отлично подходят для праздничного стола. Для приготовления рулетов можно использовать филе индейки, курицы, говядины и свинины. А в качестве начинки отлично подходят грибы, сухофрукты, сыр и разнообразные овощи. Чтобы начинка хорошо фиксировалась внутри, кроме филе мяса еще использую из такого же мяса фарш. Такой рулет отлично держит форму и получается идеальный в разрезе. Сегодня готовлю праздничный рулет из говядины с черносливом. Сухофрукты придают легкую сладость, которая отлично сочетается с говядиной. Потребуется минимум продуктов, немного терпения и прекрасное блюдо будет на столе.

Рулет из говядины с черносливом в духовке

Распечатать рецепт

Говядину с черносливом готовлю разными способами. Это блюдо праздничное. Рулет получается очень вкусным, красивым и идеальным в разрезе за счет добавления фарша. Придется немного потрудиться, но это того стоит. Чернослив добавляет мясу сладковатый прекрасный вкус. Аромат у рулета потрясающий!

Порции	Время подготовки
6	3 часа 30 минут

Время приготовления

1 час 10 минут

Порции	Время подготовки
6	3 часа 30 минут

Время приготовления

1 час 10 минут

Рулет из говядины с черносливом в духовке

Распечатать рецепт

Порции	Время подготовки
6	3 часа 30 минут

Время приготовления

1 час 10 минут

Порции	Время подготовки
6	3 часа 30 минут

Время приготовления

1 час 10 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для приготовления купила мякоть берда, кусок неровный, но это не проблема. Говядину промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
С более тонкой стороны куска делаем разрез большим ножом, но до конца не прорезаем. Кусок будем раскрывать, как книгу.
Одну сторону подрезали, раскрыли и продолжаем дальше так же подрезать.
Получается вот такой большой пласт из мяса. Если где-то получились сквозные разрезы, ничего страшного, просто срезаем с каких-то частей тонкие пластины мяса и закрываем ими разрезы.
Говядину можно немного отбить, я этого не делаю. Подготовленное мясо посыпаем солью и смесью перцев (дает прекрасный вкус). Рулет получится в меру соленым, если на мясо с фаршем взять 20-22 гр. соли.
Говяжий фарш (300 гр.) тонким слоем распределяем по всему пласту. Немного солим и посыпаем смесью перцев.
Чернослив у меня среднего размера и получилось в 80 гр. 15 шт. Раскладываем чернослив в шахматном порядке.
Сворачиваем все в рулет, концы его закрываем оставшимся фаршем. Немного солим, посыпаем сладкой паприкой, смесью перцев, поливаем маслом и натираем. Рулет заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике минимум на 3 часа (если есть время, то лучше на ночь).
Рулет после выдержки в холодильнике можно запечь в этой же фольге, в которую его завернули. Но мне больше нравится готовить рулеты в рукаве для запекания. Они получаются не вареными, а именно запеченными. Для удержания формы рулет из говядины обвязываем кулинарной нитью или обычными нитками в несколько нитей.
Помещаем рулет в рукав или пакет для запекания, завязываем, делаем прокол на пленке и отправляем в духовку при 180 градусах. Запекаем 1 час. Время зависит от качества мяса. Для более жесткого потребуется больше времени.
Через 1 час рулет сверху освобождаем от пленки, поливаем жидкостью со дна, температуру увеличиваем до 230 градусов и готовим еще 10 минут. Затем немного остужаем и освобождаем от нитей.
Готовый рулет из говядины с черносливом нарезаем на порционные кусочки и сразу подаем на тарелке или сервировочной доске. Он получается невероятно ароматным и вкусным. Чернослив дает приятную сладость. За счет добавления фарша у рулета получается идеальный разрез. Приятного аппетита!!!

Говяжий рулет с черносливом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление говяжьего рулета с черносливом:

1 Обрабатываем мясо.

Для начала возьмите кусок свежей говядины, хорошенечко промойте его под струей проточной холодной воды, затем осушите при помощи кухонного хлопчатобумажного полотенца. Мясо выложите на разделочную доску и нарежьте не слишком тонкими пластинками, как на отбивные. Теперь каждую мясную пластинку отбейте с помощью кухонного молоточка. Лимон разрежьте пополам, выдавите из каждой половинки лимонный сок. Им полейте отбитое мясо, добавьте соли по вкусу. При желании можете немного поперчить черным молотым перцем. После этого накройте тарелку с мясом крышкой и поставьте в холодильник, желательно на всю ночь, чтобы мясо хорошенечко промариновалось.

2 Формируем рулетики.

Чернослив залейте кипятком в глубокой мисочке, сверху накройте тарелкой, чтобы он хорошо распарился. Оставьте минут на 30. Затем слейте оставшуюся воду, а чернослив порежьте длинными кусочками. Теперь на каждый кусок говядины, выложите несколько кусочков чернослива и аккуратно сворачивайте в рулетик.

3 Готовим рулет.

Сухую сковороду поставьте на средний огонь, влейте в нее оставшийся от мяса маринад, добавьте сахар или мед. Добавьте репчатый лук, предварительно нашинкованный кольцами. Поверх лука красиво разложите мясные рулетики. Если остался чернослив, то разложите его сверху по рулетам. Обжаривайте с каждой стороны, примерно по 5-10 минут. Переворачивайте аккуратно, при помощи деревянной лопатки.Затем влейте минеральную воду, добавьте немного соли. Накройте сковороду крышкой и тушите до полной готовности мяса. Огонь уменьшите практически до минимального.

4 Подаем говяжий рулет с черносливом.

Это блюдо хорошо еще и тем, что подавать его можно в качестве самостоятельного горячего блюда, так и в сочетании с гарниром. В качестве гарнира можете использовать картофельное пюре или отварной рис. В качестве украшения блюда, Вы можете использовать салатные листы и оливки. Листья салата разложите красиво на сервировочное блюдо, уложите рулеты, а между нами украсьте оливками. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Такие же рулеты можно готовить не только из говядины. Вы можете использовать любое другое любимое мясо (свинину, курицу, телятину).

– — В качестве начинки для рулета, также можно использовать курагу, которую перед тем, как завернуть в рулет, нужно пропарить в кипятке, как и чернослив.

– — При желании, можете отбитое мясо приправить специальными приправами, предназначенными для говядины. Вкус рулетов от этого только выиграет.

– — Если у Вас не слишком много времени и мариновать мясо всю ночь Вы не можете, то накройте тарелку с говядиной крышкой и оставьте мариноваться, минимум на час при комнатной температуре.

– — Готовность рулетов можно проверить при помощи кухонного ножа. Проведите им посередине рулета, и если нож проходит легко, значит, мясо готово.

Слайдеры с запеченным ростбифом | Пекарня Bunsen Burner

Слайдеры из запеченного ростбифа — идеальное блюдо для вечеринок! За 5 минут подготовки и 15 минут на выпечку они готовы мгновенно, и их легко есть одной рукой. Не забудьте о хрене, если хотите еще немного!

Сегодня мы делаем что-то другое. Мы отдыхаем от обычных десертов и быстрых и легких ужинов по будням.

Хотя это может быть основным направлением пекарни Bunsen Burner Bakery, каждый год я делаю небольшое отклонение к концу января, чтобы… барабанная дробь, пожалуйста… рецепты вечеринки Super Bowl!

(Можно ли называть это Суперкубком? Или это большая игра, если я на самом деле не продаю вам товар? Я не могу это понять.)

Еда для футбольных вечеринок — моя любимая , и вы, ребята, их тоже любите. Февраль всегда мой самый загруженный месяц здесь, потому что вы собираетесь толпами, когда готовите еду для своих вечеринок. И я его копаю.

Итак, в этом году у нас есть несколько новых рецептов, как раз к большой игре, в которой две команды бросают мяч овальной формы. Ты знаешь о чем я говорю!

Не ходите на футбольные вечеринки? Не стоит беспокоиться.Эти слайдеры для запеченного ростбифа подходят для любой вечеринки . В этом году я сделала их в канун Нового года (а затем еще раз через неделю или две для футбольной вечеринки). Они так понравились подруге, что она подумала о том, чтобы сделать их для детского душа.

У вас много людей на случайный ужин? Это твой рецепт. Легкий. Быстро. Пища которую едят руками. Вкусно.

Как приготовить запеченные слайдеры с ростбифом

Я бы сказал, что это самый простой рецепт, который когда-либо появлялся в пекарне Bunsen Burner, но я думаю, что эта честь, вероятно, принадлежит клюкве, засахаренной двумя ингредиентами.

Чтобы приготовить эти запеченные слайдеры с ростбифом, начните с хорошего слайдера (вы знаете, маленького размера булочки). Я приготовил их как с рулетами King’s Hawaiian, так и с картофельными рулетами небольшого размера.

Оба хороши, но я немного предпочитаю гавайские роллы.

Рулоны этого типа обычно идут в упаковке по 12 или 16 штук, и все они соединены вместе. Держите булочки вместе — вот что делает их такими простыми!

Используйте зубчатый нож, чтобы разрезать рулоны пополам по вертикали, но вы снимете верхнюю часть и оставите отдельные рулоны соединенными вместе.

Выложите слоем тонко нарезанный ростбиф, а затем нарезанный швейцарский сыр. Затем намазываем смесь хрена, чеснока и майонеза на верхнюю часть рулета.

Ненавижу майонез? В них вы этого не почувствуете. У меня было два самопровозглашенных ненавистников майонеза , которые вникли в них. Чеснок + хрен маскируют вкус — майонез действительно используется как кремовая основа, которая помогает всему распространяться.

Не волнуйтесь, если вы не любитель острого. Они понравились даже небольшой толпе — достаточно хрена, чтобы добавить немного остроты, не опасаясь ожога, очищающего носовые пазухи.

Снова положите верхушки рулетов и полейте смесью топленого масла, соли, чесночного порошка, обезвоженного измельченного лука и орегано. (Это хорошие вещи, друзья.)

Затем просто поставьте в духовку и запекайте, пока все не станет горячим, сыр не начнет таять, а булочки не станут поджаренными.

Достаньте их из духовки, нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Быстро. Легкий. Радует толпа. Вы, вероятно, захотите сделать двойную партию этих слайдеров для запеченного ростбифа — поверьте мне, в этом.

Более простых развлекательных рецептов:

Состав

12 королевских гавайских сладких обеденных булочек
1 фунт тонко нарезанного деликатесного ростбифа
1 фунт нарезанного швейцарского сыра
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка приготовленного хрена
1 зубчик чеснока, измельченный
4 столовые ложки сливочного масла, топленого
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 столовая ложка сушеного измельченного лука
1/2 чайной ложки сушеного орегано

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов кулинарным спреем.
Разрежьте рулоны пополам по вертикали, оставив каждый рулон прикрепленным как лист. Снимите верхний слой и отложите в сторону; в подготовленное блюдо поместите дно рулетов.
Выложите на булочки ростбиф и швейцарский сыр. В небольшой миске смешайте майонез, хрен и чеснок. Распределите это по нижней стороне верхушки рулетов, затем положите верхушки рулетов обратно на оставшуюся часть сэндвича.
Смешайте топленое масло, соль, чесночный порошок, обезвоженный измельченный лук и орегано.Смажьте этой смесью верхушки рулетов, выливая излишки по бокам.
Выпекать 15 минут, пока сыр не начнет плавиться. С помощью зубчатого ножа разделите каждый рулет на бутерброд. Лучше всего подавать в свежем и горячем виде.

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте оставить оценку или комментарий и поделиться фото с рецептами в Instagram — отметьте @bunsenburnerbakery!

Традиционный рецепт руладена из говядины и как его приготовить до совершенства.

Традиционный рецепт руладена из говядины

Вы когда-нибудь делали или слышали о руладене? Это традиционное немецкое блюдо, которое я готовил много раз, но не годами! Этот традиционный рецепт руладена из говядины — это чистая комфортная еда, и до тех пор, пока не наступит действительно теплая погода, нам все еще нужны такие блюда.

Подается с небольшим количеством сливочного картофельного пюре, сливочной полентой, картофельными клецками или шпецле и тушеными овощами или красной капустой. Это отличный ужин в любой будний день (но вам нужно время для его приготовления) или этот рецепт идеально подходит для воскресный ужин.

Какой кусок говядины используется для приготовления руладена?

В Канаде мы можем купить мясо, которое на самом деле называется внутри круглого руладена, которое тонко нарезано и предназначено для этого блюда. Вы также можете использовать круглый стейк, который также может быть известен как стейк из крупы.

Блюдо состоит из полоски бекона, лука, горчицы и иногда закатанного внутри соленья.

На этот раз я пропустил рассол с укропом, но в разговоре с моей девушкой Шерил она теперь мелко нарезает свой и добавляет его в середину булочки с говядиной.Какая отличная идея! Давайте погрузимся в этот рецепт !!

Как приготовить руладен из говядины?

Ломтики говядины должны быть не более 1/2 дюйма толщиной. Выложите говядину на мясной блок или большую разделочную доску и смажьте горчицей. Поместите полоску бекона в середину и посыпьте луком и петрушкой, солью и перцем. Сюда также можно добавить рассол, если вы его используете.

Сверните стейк и закрепите зубочистками, повторите с другими стейками.Обвалять булочки в муке и обжаривать их на сливочном масле на среднем или сильном огне, пока они не подрумянятся со всех сторон, но не прожарятся.

Поместите их в форму для запекания или в голландскую духовку, оставив небольшое пространство между каждым рулетом из говядины. Добавьте в сковороду воду или говяжий бульон, соскребите капли и залейте рулетом. Затем добавьте соевый соус (не традиционный, но очень вкусный), Вустерширский соус и еще воды или говяжьего бульона, чтобы он получился на полпути.

Добавьте грибы и приправьте по вкусу солью и перцем. Запекайте в духовке от 1,5 до 2 часов.

Подливка простая и требует лишь небольшого загустения в конце. Вы также можете добавить в подливу немного красного вина для дополнительной глубины вкуса. Мясо такое ароматное, когда его готовят медленно и с добавлением замечательных ингредиентов внутри и снаружи.

Могу ли я приготовить руладен заранее?

Короткий ответ — да, конечно, можно. Фактически, если вы сделаете это на день вперед, это не только освободит ваше время перед тем, как подать руладу на ужин, но и усилит вкус.Сделайте рулет, как обычно, и после того, как это будет сделано, просто дайте ему остыть, накройте и поставьте в холодильник на следующий день. Убедитесь, что вы достали его из холодильника за полчаса до часа, прежде чем разогревать его, чтобы дать ему нагреться до комнатной температуры.

Разогрейте его на медленном огне в духовке. Вам, вашей семье или гостям это понравится!

Так как это блюдо немецкого происхождения, его часто подают во время Октоберфеста, осеннего праздника с отличной едой, пением, танцами и, конечно же, пивом… много пива! Проводить время с семьей и друзьями за вкусной едой и пивом нельзя только во время Октоберфеста! Вы должны планировать мероприятия и встречи в течение года, и, конечно же, такое фантастическое блюдо, как это, всегда будет популярно среди всех !!

Это блюдо можно подавать с ложкой сметаны и замечательно круглый год, так как это излюбленное блюдо, которое будет приветствоваться на обеденном столе.

Ингредиенты

Rouladen

Большой круглый рулад внутри
Дижонская горчица
Мелко нарезанный лук
Нарезанная петрушка и другие продукты для гарнира
Бекон
Соль и перец по вкусу
Соус со сливками
Сливочное масло
Сливочное масло с низким содержанием натрия
Сливочное масло

Нарезанные грибы

Подливка

Мука
Масло

Насыщенный соус, восхитительный бекон, лук и маринад, горчица и грибы, приготовленные на медленном тушении! Что не нравится в этом традиционном блюде, которое существует уже много лет.

Вот небольшой взгляд на булочки, они такие сочные, нежные и великолепно ароматные. Я знаю, что ты будешь готовить эту еду снова и снова.

Beef Rouladen

Прикрепите ЗДЕСЬ

Старый значок перед новыми фотографиями!

Традиционный рецепт руладена из говядины

Урожай: 4-6 порций

Рецепт традиционного руладена из говядины

Традиционный рецепт руладена из говядины — это настоящая комфортная еда, и ее очень легко приготовить.Это блюдо, которое можно подавать в любой вечер недели, а также великолепно для воскресного ужина.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Состав

6 больших внутренних круглых руладен
Дижонская горчица
1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
1/4 стакана нарезанной петрушки и больше для украшения
6 ломтиков бекона
6 — 1/4 маринованного укропа (по желанию)
Соль и перец по вкусу
1/3 стакана муки
3 ст.сливочное масло
3 ст. соевый соус с низким содержанием натрия (нетрадиционный, но придает такой вкус)
1 ст. Вустершир
8 грибов, нарезанных ломтиками

Подливка

2 ст. мука
2 ст. сливочное масло

Инструкции

Разложите 6 ломтиков мяса и смажьте их дижонской горчицей. Выложите на каждый ломтик бекона, при необходимости нарежьте его по размеру. Посыпать луком и свежей петрушкой. Приправить солью и перцем. Сверните и закрепите зубочисткой.Обвалять в муке.
Нагрейте большой сотейник и добавьте 3 ст. масло. Обжарьте рулет, пока он не подрумянится со всех сторон. При необходимости готовьте порциями.
Поместите в форму для запекания, достаточно большую, чтобы уложить один слой. Добавьте воды в сотейник, чтобы стекали капли, соскребите и вылейте рулет. Добавьте соевый соус с низким содержанием натрия, вустершир и дополнительную воду, чтобы получить примерно половину рулона. Посыпать грибами. Приправить солью и перцем. Выпекать в духовке при 325F в течение от 1,5 до 2 часов.
Когда закончите сливки, смешайте масло и муку. Удалите рулет и согрейте. Вылейте подливку в сотейник и нагрейте. Добавьте смесь муки и масла и взбейте, чтобы она загустела. При необходимости отрегулируйте приправу. Дайте закипеть и полейте рулет. Посыпать петрушкой и подавать.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 188 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 37 мг Натрий: 627 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 6 г

Говядина Веллингтон Рецепт

Несколько месяцев назад мой отец задумал приготовить говядину Веллингтон, говяжью вырезку, задушенную грибными дюкселями, завернутую в слоеное тесто и запеченную.Кто знает, откуда у него идея, может просто из любопытства.

Говядина Веллингтон — одно из тех блюд, которые 40 лет назад были намного популярнее, чем сейчас. Но как только мой отец решит, что хочет что-то сделать, будь то ад или паводок, это будет сделано.

Также помогает то, что у шеф-повара Гордона Рамзи есть онлайн-видео о том, как приготовить свою версию говядины Веллингтон, используя пармскую ветчину, обернутую вокруг филе, вместо более традиционного паштета из фуа-гра.

Элиза Бауэр

Итак, мы недавно решили сделать это, папа направил шеф-повара Рамзи, хотя и без криков и ругательств (хотя я предполагаю, что если бы папа думал, что ему сошло с рук вести себя, как шеф-повар Рамзи, с остальными из нас, он бы так и поступил).

На самом деле сделать это намного проще, чем кажется, если вы используете готовое слоеное тесто, и результат просто фантастический. Отличная идея для ужина в День отца для любящих говядину пап.

Что такое говядина Веллингтон?

Beef Wellington — это традиционный английский способ приготовления говяжьей вырезки. Считается, что оно возникло в 1800-х годах после победы герцога Веллингтона при Ватерлоо в 1815 году. Это было популярное «модное» блюдо в середине 1900-х годов.

Говядину покрывают паштетом из фуа-гра или грибами дюксель (грибное пюре, в котором влага вываривается), а говядину покрывают каким-то видом ветчины, например, пармским или прошуитто. Затем его заворачивают в слоеное тесто и готовят в духовке.

Предварительные стратегии для говядины Веллингтон

Мы не рекомендуем готовить говядину Веллингтон заранее и разогревать ее, когда придет время подавать, потому что слоеное тесто станет мокрым, но вы можете приготовить дюксель из грибов заранее, чтобы было быстрее, когда пора готовить.

Приготовьте дюксели грибов за 2 дня до времени, как указано в шаге 4. Полностью охладите, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике. Перед использованием довести до комнатной температуры.

Что подавать с говядиной Веллингтон

Еще рецепты из говядины, чтобы попробовать!

Сохрани это

Рецепт, адаптированный из этого видео для приготовления говядины Веллингтон шеф-поваром Гордоном Рамзи.

Можно использовать любые грибы, которые вам нравятся. Мы использовали половину кремини и половину шиитаке.Если вы используете грибы шиитаке, срежьте жесткие стебли и выбросьте их или оставьте их для бульона.

В этом рецепте используется замороженный лист слоеного теста. Заранее запланируйте разморозить лист в течение 2–4 часов в холодильнике или на столе в течение примерно 40 часов, пока он не станет легко податливым, но не слишком мягким или мягким.

Филе говяжьей вырезки 1 фунт
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 фунт грибов (см. Примечание к рецепту)
4 тонких ломтика ветчины (пармская ветчина, если можно) или прошутто
2 столовые ложки желтой горчицы (мы использовали оригинальную английскую горчицу Coleman)
1 слоеное тесто (от 7 до 8 1/2 унции), размороженное (см. Примечание к рецепту)
2 больших взбитых яичных желтка

Разогреть духовку:
Дайте духовке разогреться до 400 ° F во время сборки Wellington.
Обжарьте филе:
Обильно приправить филе солью и перцем. Нагрейте одну-две столовые ложки масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте филе на сковороде со всех сторон, пока не подрумянится. (Подсказка: не перемещайте филе, пока оно не подрумянится.)
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Смажьте филе горчицей:
Снимите филе со сковороды и дайте остыть. После охлаждения смажьте филе горчицей со всех сторон.
Приготовьте дюксель грибов:
Нарезать грибы, положить в кухонный комбайн и сделать пюре. Разогрейте сотейник на среднем огне. Перелейте грибное пюре в сковороду и готовьте, позволяя грибам выпустить влагу.
Когда влага, выделяемая грибами, выкипит, снимите грибы со сковороды и отставьте, чтобы они остыли.
Обернуть филе грибной пастой и ветчиной:
Раскатайте большой кусок полиэтиленовой пленки.Выложите ломтики ветчины на полиэтиленовой пленке так, чтобы они перекрывали друг друга. Распределите грибную смесь по ветчине.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Поместите филе говядины в середину, оберните грибы и ветчину по филе полиэтиленовой пленкой так, чтобы получилось плотно.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Сверните филе говядины в тугую бочкообразную форму, закручивая концы полиэтиленовой пленки для фиксации. Поставить в холодильник на 20 минут.
Раскатать слоеное тесто и завернуть филе говядины:
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте лист слоеного теста до размера, который будет наматывать на филе говядины.
Разворачиваем филе из полиэтиленовой пленки и кладем в середину теста. Смажьте края теста взбитыми желтками.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Оберните тесто вокруг филе, срезая излишки на концах. (Тесто толщиной более 2 слоев не будет готовиться полностью, постарайтесь ограничить перекрытие.)
Выложите на небольшую тарелку швом вниз и нанесите сверху взбитые яичные желтки. Охладите от 5 до 10 минут.
Кисть для мытья яиц и оценка:
Выложите завернутое в тесто филе на противень.Снова смажьте открытую поверхность взбитыми яйцами.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Надрезать верхнюю часть теста острым ножом, не проходя сквозь тесто. Сверху посыпать крупной солью.
Выпекать в духовке:
Выпекайте при температуре 400 ° F от 25 до 35 минут. Когда все будет готово, тесто должно стать красиво золотистым. Чтобы убедиться, что жаркое получилось средней прожарки, проверьте его с помощью термометра для мяса с мгновенным считыванием. Вытягивайте при температуре от 125 до 130 ° F для средней прожарки.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.Нарежьте ломтиками толщиной в 2,5 см.

Пищевая ценность (на порцию)
1029	калорий
68 г	жир
35 г	Углеводы
68 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания × 905 10% дневная норма *

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	1029
68 г	87%
Насыщенные жиры 18 г	88%
282 мг	94%
1743 мг	76%
35 г	13%
Пищевые волокна 3 г	12%
Всего сахаров 5 г
68 г
Витамин С 5 мг	23%
Кальций 43 мг	3%
Железо 9 мг	48%
Калий 1341 мг	29%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Запеченные яичные рулетики с чизстейком, запеченные, а не обжаренные

Эти запеченные яичные рулетики с чизстейком — идеальная закуска для предстоящей вечеринки Суперкубка, но также идеально подходит для ужина в любой день недели!

Спасибо Michigan Beef Industry Commission за спонсирование этого поста.

Каждый раз, когда мы с Дэном заказываем вынос из азиатского ресторана, мы заказываем несколько яичных рулетов или спринг-роллов в качестве гарнира.Я не могу насытиться ими, но они не самые полезные, потому что они жареные, а не запеченные. Поэтому я решил сделать уникальный яичный рулет, наполненный некоторыми из наших любимых (основных) ингредиентов.

Я бы давно приготовил яичницу, если бы понял, насколько простым будет этот процесс. Обертки от Wonton можно найти в местном продуктовом магазине. Проверьте либо морозильную камеру, либо зону с продуктами (я нашел свою в зоне продуктов рядом с другими свежими азиатскими ингредиентами). Этого рецепта хватило как раз на упаковку оберток от вонтона, и они оказались великолепными!

Честно говоря, на приготовление рулетов ушло гораздо меньше времени, чем я ожидал, а это заняло всего около 15 минут (см. Фотографии ниже, где показано простое руководство по складыванию яичных рулетов).Затем я смазал их оливковым маслом и запекал 15 минут, переворачивая на полпути. Очень простой. Они определенно вкуснее всего прямо из духовки, но вы можете разогреть их в духовке или тостере, чтобы они снова стали хрустящими.

Блюдо диетолога

Когда дело доходит до размораживания и замораживания говяжьего фарша, у меня есть несколько советов, как обезопасить вас и вашу семью. Я часто покупаю 3 фунта или больше говяжьего фарша за раз, чтобы сэкономить. Когда я прихожу домой, я сразу же переупаковываю говяжий фарш в пластиковые пакеты для заморозки по фунту в каждом.Я стараюсь выпустить как можно больше воздуха перед их герметизацией. Я также маркирую и датирую каждого из них перед тем, как положить их в морозильную камеру. Перед употреблением говяжий фарш можно заморозить примерно на 4 месяца. При размораживании говядины я ставлю ее на нижнюю полку холодильника в контейнере, чтобы не вытекли соки. Я делаю это примерно за день до того, как собираюсь готовить на нем.

В этом году в воскресенье на Суперкубке мы будем отмечать пятый день рождения нашей дочери, и можете поспорить, что у нас будут такие восхитительные закуски, как эти яичные рулеты из чизстейка!

Запеченные яичные рулетики с чизстейком

15 минут Время приготовления

30 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла
1 крупная луковица, мелко нарезанная
1 болгарский перец (красный или зеленый), мелко нарезанный
4 унции свежих нарезанных грибов
1 фунт постного говяжьего фарша
2 чашки тертого сыр моцарелла
1 упаковка оберток wonton
Сырный соус:
2 столовые ложки масла
1 1/2 столовые ложки муки
1 стакан молока
соль и черный перец
1 — 1 1/2 стакана тертого сыра (colby домкрат, острый или проволоне)

Инструкции

Разогрейте духовку до 425ºF.
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Добавить лук и перец и жарить до готовности.
Добавьте говяжий фарш и чеснок и готовьте, пока говяжий фарш полностью не приготовится. Добавить грибы и варить до мягкости.
Снять с огня.
Разложите одну обертку вонтон, добавьте сверху примерно 2 столовые ложки сыра моцарелла и 3 столовые ложки смеси говядины и овощей. Оберните обертку вонтон с одного угла, затем с обеих сторон к середине, затем сверните обертку, чтобы сформировать рулон (подробности см. На изображениях).
Добавьте булочки в форму для выпечки, покрытую антипригарным кулинарным спреем.
Смажьте верх каждого рулета оливковым маслом или сливочным маслом.
Выпекать 15 минут, перевернув роллы до середины.
Чтобы приготовить сырный соус, добавьте сливочное масло в кастрюлю на среднем или сильном огне.
Как только масло растопится, добавьте муку, затем молоко, соль и черный перец.
Когда соус загустеет, добавьте тертый сыр.
Подавать немедленно.

7.8.1.2

195

https: // www.chocolateslopes.com/baked-cheesesteak-egg-rolls/

Хотите узнать больше о говядине, а также узнать больше о вкусных рецептах и лакомых кусочках питания? Посмотрите «Говядина, это то, что на ужин».

Это запеченных яичных рулетика с чизстейком сообщение впервые появилось на Шоколадных склонах.

Связанные

Рецепт голубцов | Что готовит Америку

Голубцы — одно из наших любимых блюд.Давным-давно рецепт подарила мне подруга из Германии — она назвала его Халупки. В Интернете есть много версий голубцов с разными названиями. Некоторые используют комбинации разных видов мяса, добавляют яйца, а некоторые готовят лук и чеснок, а некоторые даже кладут рис в сыром виде.

Этот рецепт мне подарили, и я использую его и люблю на протяжении десятилетий. За прошедшие годы я внес несколько изменений, используя пассату вместо томатного соуса, частично измельченный бизон из-за его постности и добавив сок квашеной капусты в свою мясную смесь.Наслаждаться!

Этим классическим рецептом голубцов, комментариями и фотографиями мне поделилась Карен Каланчини, стилист и фотограф из Реддинга, Калифорния.

Еще более вкусные рецепты из говядины и рецепты из капусты.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Немецкий

Ключевое слово: Рецепт халупки, Рецепт голубцов

Порции: 10 голубцов

2 средние головы капуста
1 фунт (80/15%) Говяжий фарш*
1 фунт молотый бизон (Буффало)
1 чашка длиннозерная белый рис, приготовленные и охлажденные **
1 Средняя Испанский лук, нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснок, мелко нарезанный
Петрушка листья, нарезанные, по вкусу
Крупная соль или морская соль и свежемолотый перец по вкусу
1 (32 унции) банка квашеная капуста с соком
1 (24 унции) банка Пассата или обычный томатный сок ***

Разогрейте духовку до 325 градусов F.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (помните, что капуста вытеснит много воды).
Удалите круглую сердцевину со дна кочана острым ножом, разрезая сердцевину.
Добавьте подготовленные кочаны капусты дном вниз в кипящую воду. Уменьшите огонь до минимума и дайте капусте покипеть примерно 5 минут или пока листья не начнут размягчаться. Размягченные листья должны легко гнуться, не ломаясь.Щипцами или большой шумовкой аккуратно и осторожно достаньте кочаны из воды; слейте воду и дайте остыть в большом дуршлаге или бумажных полотенцах. Осторожно удалите целые листья с кочана капусты, не трогая их. Сломанные или расколотые сложите в отдельную кучу.
Тем временем варить рис почти до готовности, оставить немного al dente, дать остыть
Поместите ситечко над миской, добавьте квашеную капусту (и сок) и дайте ей стечь (возможно, вам придется немного надавить на нее, чтобы вытечь большую часть сока); отложить.
Положите мясо (по вашему выбору) в большую миску. Добавьте вареный рис, лук, чеснок, петрушку, соль, перец и примерно 1 стакан слитого сока квашеной капусты, хорошо перемешивая.
Выложите на дно жаровни несколько поврежденных капустных листьев. Полить сверху небольшим количеством пассаты или томатного сока. Добавьте немного квашеной капусты, соли и перца.
Используя целые капустные листья, налейте примерно 1/2 стакана мясной смеси на нижнюю часть каждого капустного листа, немного разложите по сторонам (количество мясной смеси, которое вы используете, будет меняться по мере того, как листья капусты становятся меньше. по мере удаления слоев).
Затем начните скручивать лист по мясу, затем заправляйте лист с каждой стороны во время скатывания, как при приготовлении буррито.
Положите каждый рулет в форму для жарки одним слоем. Когда вы заполните дно сковороды голубцами, сбрызните каждый рулет пассатой и добавьте слой квашеной капусты. Продолжайте делать голубцы, добавьте пассату и квашеную капусту на второй слой и сверху положите остальные поврежденные или более мелкие капустные листья.
Выпекать примерно 2 часа. Убедитесь, что булочки очень горячие, а соки бурлят. При необходимости запекайте еще 30 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру мяса внутри голубца. Внутренняя температура должна быть от 160 до 160 градусов по Фаренгейту.
Многие подают голубцы с картофельным пюре, так как получаемые соки очень ароматные. Поскольку это блюдо включает рис, мы любим подавать его с жареной морковью, заправленной маслом, коричневым сахаром и небольшим количеством чистого кленового сиропа перед обжариванием.
Делается около 10 голубцов.

* При желании можно использовать весь говяжий фарш.

** Узнайте, как приготовить идеальный пушистый белый рис.

*** Пассата изготавливается из итальянских помидоров, которые были просеяны для удаления семян и кожуры, что дает очень гладкую кремообразную консистенцию.

Многие читатели спрашивают, какой термометр для жарки / мяса я предпочитаю и использую в своей кулинарии и выпечке. Я лично использую термометр Thermapen.Первоначально разработанный для профессионального использования, сверхбыстрый термометр Thermapen используется поварами по всему миру. На своем веб-сайте я рекомендую только несколько продуктов, которые мне нравятся и которые я использую регулярно.

Вы можете узнать больше или купить свой на сайте: Super-Fast Thermapen Thermometer.

Рекламный контент

Я попробовал подписку ButcherBox, и она мне очень понравилась! В свою коробку я получил несколько хороших кусков экологически чистого мяса, которым моя семья наслаждалась в течение следующих недель.Сделайте покупки немного проще и подпишитесь на ButcherBox, чтобы получать качественное органическое мясо прямо к вашей двери.

спонсорский контент

Легкий 30-минутный рецепт эмпанада из кубинской говядины за 8 простых шагов

Эти ЛЕГКИЕ кубинские эмпанада из говядины собираются быстро примерно за 30 минут и просто разрываются от вкуса! Они начинают с предварительно приготовленной корочки вместо домашнего теста для эмпанада, что позволяет быстро собрать их! Эти эмпанада из говяжьего фарша идеально подходят для закусок, тапас-вечеринок и даже для празднования Синко де Майо.Домашние эмпанада из говяжьего фарша просто хороши. К счастью, эту сокращенную версию можно быстро и легко приготовить, а если говядина вам не нравится, замените ее также на куриный, свиной или бараний фарш.

Что такое энпанада?

Энпанада — это карманы из теста с мясной начинкой или ручной пирог. Тип теста полностью зависит от вас.

Какое тесто мне следует использовать для приготовления пирогов с говядиной

Домашнее тесто эмпанада: похожее на тесто для пирогов, тесто эмпанада раскатывается и вручную нарезается на маленькие, обычно 4-дюймовые, круги.Если вы предпочитаете делать тесто самостоятельно, у Laylita есть отличный рецепт теста для эмпанада.
Предварительно свернутая корочка для пирога: Вы также можете выбрать предварительно свернутую корочку для пирога, продаваемую в охлаждаемой секции. Это получится слаще, чем традиционное тесто для эмпанада, и может быть тоньше, чем традиционное тесто для эмпанада.
Консервы для печенья или рулетов в форме полумесяца: прессованное и тонкое в рулоне для более быстрого приготовления эмпанада. Это меньше всего похоже на традиционное тесто для эмпанада, но в крайнем случае вкусно.
Диски для теста Empanada: Если в продуктовом магазине рядом с вами они есть, значит, они находятся в проходе с замороженными продуктами рядом с отделением международных продуктов в морозильной камере. В небольших магазинах азиатской, латиноамериканской и интернациональной кухни их также могут найти, если вам не удается их найти.

Состав

Рецепты эмпанада из говядины варьируются от рецепта к рецепту и от страны к стране, но обычно содержат несладкую, слегка приправленную мясную смесь.Ингредиенты в этом рецепте:

Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого холодного отжима. При желании вы можете заменить другое масло, которое есть под рукой.
Говяжий фарш: Я использую очень нежирный говяжий фарш, если вы заменяете говядину другого сорта, не забудьте слить лишний жир. И наоборот, , если вы замените куриный фарш или индейку, помните, что вам может потребоваться добавить немного масла и приправ, чтобы эмпанада не была слишком сухой и мягкой.
Зеленый перец: Это must-have i n a C uban sofrito. При необходимости можно отказаться от перца, но это приведет к значительной потере вкуса . Чтобы соус получился более острым, исключите зеленый болгарский перец и добавьте нарезанный кубиками перец халапеньо. Если вас не пугает жара, оставьте в семенах и внутренних прожилках белого перца. Отсюда большая часть тепла. Для получения более мягких специй удалите из халапеньо семена и белые прожилки.
Красный болгарский перец: Еще одна часть троицы . Сладости соусу добавляют красный болгарский перец.
Желтый лук: Лук завершает лук и придает блюду великолепный аромат
Томатный соус: Я предпочитаю жареные на огне или органические помидоры , которых составляет основу соуса .
Тмин: Увеличьте или уменьшите количество тмина на свой вкус. У него теплый землистый вкус, но он может быть подавляющим.Начните с базовой суммы и увеличивайте ее по мере продвижения.
Молотый кайенский перец: Кайенский перец придает соусу остроту. Если вы предпочитаете более острые эмпанада, увеличьте количество кайенского перца. Немного имеет большое значение. Для более острого соуса добавьте кайенский перец.
Чеснок: Чеснок сладкий, когда он карамелизируется на сковороде, но может стать горьким при подгорании, поэтому обязательно следите за ним, когда добавляете его в тройку овощей.
Сушеный орегано: Я использую мексиканский орегано, но если у вас нет , подойдет обычный орегано.
Соль: Если вы следите за потреблением соли, начните с минимального указанного количества, а затем увеличивайте его.

Дополнительно:

Chipolte in Adobo : если вы предпочитаете более дымный, пряный вкус.
Халапеньо : удалите семена и белые ребрышки, чтобы получилась мягкая специя, или оставьте все на тепле.
Приправа для тако : если вы предпочитаете аромат Tex-Mex, добавьте столовую ложку приправы для тако.

Совет эксперта:

Для получения более пикантной начинки увеличьте количество кайенского перца по вкусу. Мне нравится легкий фоновый жар, который это блюдо приносит на вечеринку. Нежный и вкусный.

Помимо кайенского перца, вы также можете отказаться от болгарского перца и заменить его нарезанным кубиками перцем халапеньо. Если вы не боитесь жары, оставьте семена и белые внутренние прожилки перца халапеньо. Отсюда большая часть тепла.Чтобы получить более мягкое количество специй, удалите из халапеньо семена и белые прожилки.

Инструкция по выпечке

Прокрутите вниз до карточки с рецептами, которую можно распечатать, чтобы получить полные инструкции и советы по рецептам.

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Подготовьте противень с силиконовым ковриком, пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и отложите его в сторону.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и зеленый перец и варить до мягкости еще около 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты, стараясь не поджечь чеснок. Затем добавить говяжий фарш и варить до подрумянивания, разбивая его деревянной ложкой или резиновой лопаткой, около 10 минут. Слейте излишки жира и масла.
Добавьте томатный соус, тмин, кайенский перец, чеснок и орегано. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока смесь не загустеет, около 15 минут.
Снимите и отложите, пока не остынет, чтобы можно было работать. Если смесь слишком горячая, во время приготовления в тесте могут образоваться дыры.
Ложка примерно 2 столовых ложки мясной смеси с горкой в середину обертки эмпанада, сложить пополам, чтобы получился полумесяц; смочите края водой и защипните, чтобы скрепить или обжать края вилкой.
Слегка нанесите кисточкой для выпечки яйцо поверх верхней части теста для эмпанада. (Это способствует потемнению.)
Положите эмпанада на пергаментный противень [см. Шаг 2].
Выпекайте эмпанада до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета примерно от 20 до 30 минут.

Как отремонтировать порванный диск для теста для эмпанада?

Держа диск в одной руке, слегка смочите палец другой руки и обведите водой разрыв.[См. Фото 1 ниже]
Сожмите швы, чтобы исправить отверстие, [См. Фото 2 ниже]. При необходимости вы также можете положить диск на слегка посыпанную мукой поверхность, чтобы сжать швы вместе.

Инструкции по замораживанию

Совершенно верно!

Приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями. После того, как эмпанада выйдет из духовки, дайте им полностью остыть.
Быстро заморозьте эмпанада на противне с бортиком в морозильной камере, чтобы они не слиплись.Переложите эмпанада в контейнер для заморозки или сумку с застежкой-молнией.
Чтобы разогреть, поместите замороженные эмпанада в предварительно разогретую духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте в течение 20-25 минут.

Эмпанада можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Эмпанадас из говядины Easy Shortcut [Empanadas de Carne]

Ронда Игл | Кухня мечтая

Эти ЛЕГКИЕ говяжьи эмпанада собираются быстро примерно за 30 минут и просто разрываются от вкуса! Они начинают с предварительно приготовленной корочки вместо домашнего теста для эмпанада, что позволяет быстро собрать их! Эти эмпанада из говяжьего фарша идеально подходят для закусок, тапас-вечеринок и даже для празднования Синко де Майо.Домашние эмпанада из говяжьего фарша просто хороши. К счастью, эту сокращенную версию можно быстро и легко приготовить, и если говядина вам не нравится, замените ее также на куриный, свиной или бараний фарш.

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 40 минут

Закуска к блюду

Кубинская кухня

Порций 10 порций

Калорий 214 ккал

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 фунта говяжьего фарша
1/2 желтого лука, мелко нарезанного кубиками
1/2 среднего зеленого перца, мелко нарезанного [см. Примечание 6]
1/2 среднего красного перца, нарезанного кубиками fine
2 нарезанных кубиками халапеньо [Необязательно]
1 столовая ложка Чиполте в соусе Адобо более или менее по вкусу, [Необязательно]
1/2 стакана томатного соуса или измельченных помидоров, или больше, если вы предпочитаете более сочную начинку.
1/4 чайной ложки тмина более или менее, по вкусу
1 чайная ложка молотого кайенского перца, более или менее в зависимости от уровня специй
1/4 стакана нарезанных зеленых оливок, необязательно
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 / 2 чайных ложки сушеного орегано
соль и молотый черный перец, более или менее по вкусу

Для теста эмпанада:

10 (1 упаковка) дисков для теста эмпанада [см. Примечание 5]
1 слегка взбитое яйцо

Разогрейте духовку до 350 ° F.Подготовьте противень с силиконовым ковриком, пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и отложите.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить говяжий фарш и варить до подрумянивания, разбивая его ложкой или резиновой лопаткой, около 10 минут.
Добавьте лук и перец и готовьте до мягкости еще примерно 5 минут.
Добавьте томатный соус (или измельченные помидоры), чипольт в адобо (если добавляете), тмин, кайенский перец, чеснок, орегано, нарезанные оливки, соль и черный перец.Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока смесь не загустеет, около 15 минут. Попробуйте и отрегулируйте уровень специй по своему вкусу.
Снимите и отложите, пока не остынет, чтобы можно было работать.
Выложите примерно 2 столовые ложки мясной смеси с горкой в середину обертки для эмпанада, сложите пополам, чтобы получился полумесяц; смочите края водой и защипните, чтобы скрепить или обжать края вилкой.
Слегка смажьте кисточкой для выпечки яйцо поверх верхней части теста для эмпанада.Это способствует потемнению, но его можно не использовать для эмпанада без яиц.
Положите эмпанада на противень с фольгой, слегка сбрызнув антипригарным кулинарным спреем. Выпекать эмпанада до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета примерно от 20 до 30 минут.

Этот рецепт легко удвоить или утроить.
Чтобы заморозить эмпанады:
- Приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями. После того, как эмпанада выйдет из духовки, дайте им полностью остыть.
- Быстро заморозьте эмпанада на противне с бортиком в морозильной камере, чтобы они не слиплись.
- Перелейте эмпанада в контейнер для заморозки или сумку с застежкой-молнией.
Чтобы разогреть, поместите замороженные эмпанада в предварительно разогретую духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте в течение 20-25 минут.
Эмпанадас можно замораживать на срок до 3 месяцев.
Какое тесто мне следует использовать для приготовления эмпанадас?
- Домашнее тесто эмпанада: похожее на тесто для пирогов, тесто эмпанада раскатывается и вручную нарезается на маленькие, обычно 4-дюймовые, круги. Если вы предпочитаете делать тесто самостоятельно, у Laylita есть отличный рецепт теста для эмпанада.
- Предварительно свернутая корочка для пирога: Вы также можете выбрать предварительно свернутую корочку для пирога, продаваемую в охлаждаемой секции. Это получится слаще, чем традиционное тесто для эмпанада.
- Консервы для печенья или рулетов в форме полумесяца: прессованное и тонкое раскатанное для приготовления эмпанада для слоеного теста.
- Диски для теста Empanada: Если в продуктовом магазине рядом с вами они есть, значит, они находятся в проходе с замороженными продуктами рядом с отделением международных продуктов в морозильной камере. В небольших магазинах азиатской, латиноамериканской и интернациональной кухни их также могут найти, если вам не удается их найти.
Для более пикантной начинки увеличьте количество кайенского перца по вкусу. Мне нравится легкий фоновый жар, который это блюдо приносит на вечеринку. Нежный и вкусный. Помимо кайенского перца, вы также можете отказаться от болгарского перца и заменить его нарезанным кубиками перцем халапеньо. Если вы не боитесь жары, оставьте семена и белые внутренние прожилки перца халапеньо. Отсюда большая часть тепла. Чтобы получить более мягкое количество специй, удалите из халапеньо семена и белые прожилки.

Порция: 1 ЭмпанадаКалории: 214 ккалУглеводы: 24 г Белки: 7 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 32 мг Натрий: 164 мг Калий: 118 мг Волокно: 0 г Сахар: 1 г Витамин A: 275 IU Витамин C: 9,3 мг Кальций: 13,3

Рецепт круглого жаркого с говядиной сверху

Этот недорогой рецепт показывает, как сделать жаркое из говядины по-настоящему вкусным обедом.

Это изображение любезно предоставлено Shutterstock

Примечание редактора: Более дешевое, чем нарезки, такие как ребрышки или стриптиз, круглое жаркое из говядины на самом деле может стать рецептом вкусного ужина.Ознакомьтесь с этим впечатляющим рецептом ростбифа, чтобы узнать, как приготовить такое бюджетное блюдо, как профессионал. Нежный вкус понравится почти так же, как и цена.

Когда я жажду ростбифа, который тонко нарезают и укладывают в хороший бутерброд с деликатесами, я имею в виду именно это. Это скромное жаркое никогда не получит похвалы за более роскошные нарезки, такие как жаркое из ребрышек или полосатое жаркое, но оно не сломает банк и обладает превосходным мясным вкусом. Я люблю жарить верхнюю часть на воскресный ужин, зная, что из остатков можно приготовить первоклассные бутерброды на предстоящей неделе.Чтобы приготовить сочное и розовое почти до краев жаркое, я запекаю его в духовке с низкой температурой (250 градусов). В таком медленном темпе у вас не будет ничего, кроме пары капель капель, и это хорошо — весь этот сок остается прямо в мясе. Чтобы он оставался нежным, нарежьте его как можно тоньше; Нарезанные на толстые плиты, независимо от того, насколько хорошо они приготовлены, верхняя часть круглой формы может быть жесткой. Если вы ищете повод вытащить электрический нож для разделки мяса, вот он: чем тоньше вы сможете нарезать говядину, тем она будет нежнее.Нет лучшего дополнения к хорошему ростбифу, чем хрен, но вместо того, чтобы подавать его прямо из банки, я предпочитаю делать элегантный небольшой соус, смешивая его с слегка взбитыми жирными сливками и крем-фреш. (Вы можете заменить крем-фреш на сметану, но соус будет более плотным и менее сливочным.) Его так же хорошо подавать с горячим ростбифом за обеденным столом, как и намазывать на хлеб для первоклассных бутербродов с ростбифом. Еще очень вкусно с говяжьей вырезкой. Соус хранится несколько дней в холодильнике.

На 4-6 порций, больше при приготовлении бутербродов

Повод Случайный ужин

Диетические особенности Без яиц, Без глютена, Халяль, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов

Состав

Одно круглое жаркое на 2½ — 3½ фунта, перевязанное с интервалом 1,5 дюйма (см. Примечания)
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1 столовая ложка арахисового или виноградного масла
½ стакана жирных сливок
1/3 чашка крем-фреш или сметана
½ стакана подготовленного хрена, осушенного
½ чайной ложки сухой горчицы
Выжатый свежий лимонный сок
Кошерная соль и свежемолотый белый перец

Не знаете, что приготовить на ужин?
У нас есть несколько идей.Ознакомьтесь с нашим длинным списком идей ужинов в будние дни, которые легко приготовить, вкусно и прекрасно в любой вечер недели: 30+ ужинов в будние дни: идеи для ужинов на любую ночь

Инструкции

Для приготовления жаркого

Приправить говядину: если приправить заранее, посыпьте 1½ чайных ложки соли и ¾ чайной ложки черного перца по всей поверхности и поставьте в холодильник без крышки или неплотно накрытой на 24–28 часов.
Нагрейте духовку: поставьте решетку рядом с центром духовки и нагрейте до 250 градусов (конвекция 225 градусов). Установите на неглубокий противень, форму для запекания или прочный противень с плоской решеткой для жарки, если она у вас есть. Вы также можете запекать мясо прямо на сковороде.
Обжарить мясо: промокните всю поверхность мяса. Если вы не приправили заранее, приправьте все это солью и перцем.Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне (хорошо подойдет чугун). Когда сковорода станет горячей, добавьте масло, дайте ему нагреться в течение нескольких секунд и поместите мясо в сковороду. (Мясо должно зашипеть в тот момент, когда оно попадет на сковороду. Если этого не произойдет, сковорода недостаточно горячая; выньте мясо, подождите минуту и попробуйте еще раз.) Обжарьте жаркое со всех сторон, поворачивая щипцами, пока вы продолжайте, пока он не станет хорошо подрумяненным, с несколькими темными, покрытыми корочкой пятнами на концах, всего от 8 до 12 минут. Переложите мясо в жаровню жирной стороной вверх.Сверху щедро приправьте черным перцем.
Жарьте до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр жаркого, не покажет 115 градусов для очень редких блюд, 120 градусов для редких и 125 градусов для средних и редких блюд, от 1,5 до 2 часов. С верхним круглом я не рекомендую жарить дальше средней прожарки.
Отдых: переложите мясо на разделочную доску, желательно с кормушкой, и оставьте на 15-20 минут.Если вы делаете это для бутербродов, дайте ему остыть при комнатной температуре в течение 1-2 часов, прежде чем накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Нарезать и подавать: нарезать очень тонкими ломтиками и подавать.

Для приготовления сливочного соуса из хрена

В средней миске взбивайте жирные сливки до тех пор, пока они не начнут густеть и не станут образовывать очень мягкие пики.Добавьте крем-фреш и взбивайте до загустения. Добавьте хрен и горчицу. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Подавайте сразу же или накройте и поставьте в холодильник. Возможно, вам придется быстро взбить соус перед подачей, если он был охлажден.

Вариант: Медленно обжаренный верхний круг с тмином и горчичными семечками

Этот рецепт отдает дань уважения бутербродам с ростбифом, известным как beef on weck, из моего родного города Буффало, штат Нью-Йорк.В говядине Buffalo on weck нет ничего особенного — все дело в ролле: хрустящий ролл кайзер, покрытый большим количеством соли кренделя и целыми семенами тмина, известный как ролл куммельвек (отсюда и прозвище недели). Легенда об этих бутербродах восходит к владельцу немецкой таверны, который хотел продать больше пива людям, направлявшимся на Панамериканскую выставку 1901 года. Посолив бутерброды, его посетители захотели еще пива. Тмин был случайным, но это сочетание вкусов, которое сохраняется.Мне никогда не удавалось найти хороших роллов куммельвек за пределами Буффало, поэтому я приправляю саму говядину тмином перед запеканием. Результат — божественный: либо нарезанный горячим и поданный на ужин, либо нарезанный холодными ломтиками и выложенный на хрустящий рулет. Не забудьте про хрен — соус или, в случае классического сэндвича, достать банку.

Ингредиенты: 1 столовая ложка семян тмина, 1 чайная ложка семян горчицы, желтой или черной, кошерной соли и свежемолотого черного перца, одно круглое жаркое размером от 2,5 до 3,5 фунтов, перевязанное с интервалами в 1,5 дюйма, 1 столовая ложка арахисового масла или виноградных косточек. масло

Приправить говядину: измельчить тмин и семена горчицы в ступке или мельнице для специй ровно настолько, чтобы семена раскололись, но не настолько, чтобы получился порошок.(Я специально не поджариваю здесь специи, так как они обильно поджариваются, когда вы обжариваете говядину.) Смешайте с 1½ чайной ложки соли и чайной ложки черного перца. Натрите им всю поверхность говядины и поставьте в холодильник без крышки или неплотно накрытой на 24–28 часов.
Обжарить и поджарить, как указано выше для ростбифа Straight-Up.

Банкноты

Метод: комбинация шептала и слабого нагрева
Планируйте на будущее: для лучшего вкуса солите мясо за день или два до запекания.
Вино для ростбифа Straight-Up: красные с пряными фруктами и более мягкими танинами, такими как молодой калифорнийский мерло или аргентинский мальбек.
Вино / пиво на выбор: смесь Роны со спелыми красными фруктами и травяными нотками, такими как жигонда, ваккейрас или австралийский гренаш; или солодовый коричневый эль из США или Великобритании

Покупки для Top Round

Круглый соответствует части бедра бычка, ниже бедра и вырезки, выше колена и голени.Каждый раунд (их, очевидно, по две на каждого управляющего) можно разбить на три группы мышц: верхний, нижний и нижний. То, как я помню, что такое простое. Когда туша разделяется на две стороны и стороны кладутся на разделочный стол, верхний круг — это часть ножки, которая будет сверху, а нижняя часть — снизу. Для жарки я предпочитаю верхний круг (который также называется внутренним кругом, поскольку он находится на внутренней стороне ножки), потому что это немного менее используемый и более мелкозернистый мускул, чем нижний круг (также называемый, что неудивительно, , внешний раунд).
Раунд с полным верхом может весить около 15 фунтов, но на большинстве рынков он будет продаваться разбитым на кусочки от 2½ до 3½ фунтов. Если нет, просто спросите. Получить круглое жаркое сверху не составит труда, но его нужно будет связать, чтобы сохранить форму. Нижний круг еще больше; полный может весить до 20 фунтов. Между прочим, глазок раунда пересекает два раунда, идущих вдоль. Если вы решите поджарить дно или глазок, единственный способ — очень медленный и низкий, и вы планируете нарезать его тонкими ломтиками.

2011 Молли Стивенс

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рулет из говядины в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 4. Рулет из говядины в духовке с черносливом

Рулет из говядины в духовке

Простой рецепт – рулетики с орехово-сырной начинкой

Рулетики из говядины с начинкой в духовке с фото пошагово

Мясной рулет с грибной начинкой

Мясной рулет с овощной начинкой

Рулет из говядины – готовим дома мясную закуску к праздничному столу

Говяжий рулет с сыром

Без начинки

Говяжий рулет с грушей

Как приготовить «Рулетики из говядины с сыром»

Говяжий рулет с черносливом

Мясной рулет из лаваша с помидорами и сметаной

Необходимо подготовить:

Последовательность работы:

Быстрые мясные рулетики с черносливом в сливочном соусе

Рулет из говядины в мультиварке

Рулетики из свинины, фаршированные сыром и черносливом

Запеченный мясной рулет – рецепт мяса в духовке

Ингредиенты

Способ приготовления

Говяжий рулет в духовке рецепт с фото

Простой рецепт – рулетики с орехово-сырной начинкой

Рулетики из говядины с начинкой в духовке с фото пошагово

Мясной рулет с грибной начинкой

Мясной рулет с овощной начинкой

Мясной рулет «Минутка»

Мясные рулетики «На один зубок»

Рождественский мясной рулет без выпечки

Праздничный мясной рулет

Мясной рулет

Мясные рулетики с хреном

Мясной рулет в тесте

Мясной рулет

Мясной рулет «Удивительный»

Мясной рулет с яичной начинкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рулет из говядины с черносливом в духовке

Говяжий рулет с черносливом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление говяжьего рулета с черносливом:

1 Обрабатываем мясо.

2 Формируем рулетики.

3 Готовим рулет.

4 Подаем говяжий рулет с черносливом.

Советы к рецепту

Слайдеры с запеченным ростбифом | Пекарня Bunsen Burner

Как приготовить запеченные слайдеры с ростбифом

Более простых развлекательных рецептов:

Состав

Инструкции

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Традиционный рецепт руладена из говядины и как его приготовить до совершенства.

Традиционный рецепт руладена из говядины

Могу ли я приготовить руладен заранее?

Beef Rouladen

Традиционный рецепт руладена из говядины

Рецепт традиционного руладена из говядины

Состав

Подливка

Инструкции

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Говядина Веллингтон Рецепт

Что такое говядина Веллингтон?

Предварительные стратегии для говядины Веллингтон

Что подавать с говядиной Веллингтон

Еще рецепты из говядины, чтобы попробовать!

Запеченные яичные рулетики с чизстейком, запеченные, а не обжаренные

Блюдо диетолога

Рецепт голубцов | Что готовит Америку

Рекламный контент

спонсорский контент

Легкий 30-минутный рецепт эмпанада из кубинской говядины за 8 простых шагов