Что приготовить из зеленой чечевицы рецепты с фото: Блюда с зеленой чечевицей: 71 рецепт что приготовить с зеленой чечевицей

Блюда с зеленой чечевицей: 71 рецепт что приготовить с зеленой чечевицей

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки
• Вафли
• Галеты
• Глазурь
• Гренки
• Зефир
• Капкейк
• Кексы
• Киш
• Кнедлики
• Коврижка
• Конфеты
• Коржики
• Крекеры
• Крем
• Круассаны
• Кулебяка
• Куличи
• Курник
• Лепешки
• Манник
• Маффины
• Мороженое
• Мусс
• Оладьи
• Панкейки
• Пастила
• Пасха
• Пахлава
• Песочное печенье
• Песочный торт
• Печенье
• Пироги
• Пирожки
• Пирожное
• Пирожное «Мадлен»
• Плюшки
• Пончики
• Профитроли
• Пряники
• Пудинг
• Расстегаи
• Рогалики
• Самса
• Сладкие рулеты
• Слойки
• Сорбет
• Суфле
• Тарталетки
• Творожники
• Творожный торт
• Тесто для пирожков
• Тирамису
• Торт-суфле
• Торты
• Трубочки
• Фокачча
• Хачапури
• Хворост
• Хлеб
• Чизкейк
• Шарлотка
• Штрудель
• Эклеры
• Аджапсандал
• Азу
• Бефстроганов
• Бешбармак
• Биточки
• Бифштекс
• Бризоль
• Буженина
• Буррито
• Вареники
• Галушки
• Голубцы
• Гратен
• Гуляш
• Деруны
• Долма
• Жаркое
• Жульен
• Запеканка
• Зразы
• Кебаб
• Клецки
• Котлеты
• Лазанья
• Лапша
• Люля-кебаб
• Мамалыга
• Манты
• Мусака
• Мясо по-французски
• Овощное рагу
• Отбивные
• Паэлья
• Пельмени
• Перец фаршированный
• Печеночный торт
• Плов
• Пюре
• Рататуй
• Роллы
• Соте
• Стейки
• Тефтели
• Фрикадельки
• Фрикасе
• Хашлама
• Хинкали
• Цыпленок табака
• Чанахи
• Чахохбили
• Шаурма
• Шашлык
• Шницель
• Эскалоп
• Драники
• Каши
• Мюсли
• Омлет
• Сырники
• Творожные запеканки
• Яичница
• Винегрет
• Греческий салат
• Мимоза
• Мясные салаты
• Овощные салаты
• Оливье
• Салат «Цезарь»
• Салаты корейские
• Салаты с курицей
• Слоеные салаты
• Теплые салаты
• Фруктовые салаты
• Бозбаш
• Борщ
• Буйабес
• Гаспачо
• Гороховый суп
• Грибной суп
• Капустняк
• Картофельный суп
• Крем-суп
• Кулеш
• Лагман
• Луковый суп
• Минестроне
• Мисо
• Молочный суп
• Окрошка
• Похлебка
• Рассольник
• Рисовый суп
• Свекольник
• Солянка
• Суп «Харчо»
• Суп-пюре
• Сырный суп
• Таратор
• Томатный суп
• Уха
• Холодные супы
• Шурпа
• Щи
• Болоньезе
• Паста карбонара
• Равиоли
• Тесто для пиццы
• Баклажанная икра
• Бастурма
• Горячие закуски
• Гуакамоле
• Дип
• Закусочные торты
• Заливное
• Кабачковая икра
• Канапе
• Карпаччо
• Кесадилья
• Лечо
• Лобио
• Паштеты
• Сациви
• Сырное фондю
• Такос
• Форшмак
• Фриттата
• Холодец
• Хумус
• Чипсы
• Брускетта
• Гамбургер
• Клубный сэндвич
• Крок-мадам
• Крок-месье
• Панини
• Тосты
• Хот-дог
• Чизбургер
• Глинтвейн
• Горячий шоколад
• Грог
• Квас
• Кисель
• Коктейли
• Коктейли алкогольные
• Коктейли безалкогольные
• Коктейли с бренди
• Коктейли с вином
• Коктейли с виски
• Коктейли с водкой
• Коктейли с джином
• Коктейли с ромом
• Коктейли с текилой
• Компоты
• Ликеры
• Лимонад
• Молочный коктейль
• Морс
• Мохито
• Наливка
• Пунш
• Сангрия
• Сбитень

Блюда из чечевицы — рецепты с фото на Повар. ру (247 рецептов чечевицы) / страница 2

Чечевичная каша 4.8

Полезное питание всегда актуально. Как на счет вкуснейшее чечевичной каши? Питательные свойства этого продукта давно всем известны. Чечевица богата белком и другими полезными компонентами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2016

Суп из чечевицы со свининой 3.9

Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя! …далее

Добавил: Татьяна Мылян 20.01.2016

Суп-пюре из чечевицы зеленой 3.4

Суп-пюре из чечевицы зеленой мы готовим из плоской зеленой чечевицы, куриной грудки и обычных овощей — моркови, лука, картофеля. Получается суп очень вкусный, красивый и сытный. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Чечевичная похлебка 4.3

Привет всем! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления чечевичной похлебки. Готовится блюдо достаточно просто, а его вкус сможет покорить всех с первого раза. Приступаем! 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 11.09.2017

Чечевичный суп с грибами 3.7

Чечевичный суп с грибами очень вкусный и простой в приготовлении! Если вы любите легкие постные супчики, то это рецепт специально для вас! …далее

Добавил: NataliLarin 02.08.2014

Суп с зеленой чечевицей 3.4

Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2016

Пюре из красной чечевицы 3.5

Такой гарнир отлично подойдет всем тем, кто не ест мяса, держит пост или же просто старается правильно питаться. Такой простой рецепт пюре из красной чечевицы доказывает, что полезное бывает вкусным! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2014

Чечевица на гарнир 3.0

Уже устали от каши, макарон и картофеля на гарнир? Расскажу о рецепте, как приготовить чечевицу на гарнир. Она сытная, вкусная и богата на белок, как и все бобовые. К столу она подается горячей. …далее

Добавил: Наталья Польщак 05.06.2017

Пюре из гороха и чечевицы 4. 4

Пюре из гороха и чечевицы приготовить очень просто. А блюдо это достаточно полезное, в нем просто море клетчатки, которое отлично чистит организм. Чечевицу и горох желательно замочить с вечера. …далее

Добавил: Galate 12.09.2014

Салат из пророщенной чечевицы 5.0

Полезный и богатый витаминами салат послужит хорошим ужином всем, кто следит за фигурой и любит здоровое питание. Рекомендую на заметку рецепт приготовления салата из пророщенной чечевицы. …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.07.2016

Чечевица с рисом, грибами и морковью 5.0

Чтобы приготовить сытный ужин, можно сделать очень вкусное и сытное блюдо, в состав которого будут входить мясо, чечевица и грибы. Это очень удачное сочетание продуктов, которое понравится всем. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.12.2016

Чечевица черная на сковороде 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления черной чечевицы на сковороде. Блюдо прекрасно сочетается с рыбой и курицей. Будем сочетать чечевицу с рисом, в итоге получится классный гарнир. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.09.2017

Рецепт супа с гренками 5.0

Большинство супов я предпочитаю есть с гренками. Мне нравится сочетание жидкого бульона с хрустящим дополнением. И я всегда имею ввиду несколько проверенных вариантов, как данный. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.07.2017

Суп из чечевицы с грибами 4. 5

Вам необходимо новое оригинальное первое блюдо, которые быстро готовится, наполняет ароматом весь дом и способно утолить даже самые большие аппетиты? Вам повезло: это суп из чечевицы с грибами. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.10.2016

Чечевица с колбасой 5.0

Обожаю это вкусное и сытное блюдо! Чечевица с колбасой — великолепное сочетание, которое было придумано специально для мужиков. Подойдет для холостяков и для тех, кто выбился из-под внимания жен 😉 …далее

Добавил: Павел 30.07.2013

Зеленый коктейль с чечевицей 3.8

Делюсь с вами уникальным и очень здоровым рецептом приготовления зеленого коктейля с чечевицей! Это прекрасный способ привить привычку здорового питания своим родным (да и себе заодно). Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.10.2015

Вкусный суп из чечевицы 3.3

Очень многие недооценивают чечевицу, используя ее только для приготовления каши или вовсе не используя. Расскажу, как приготовить вкусный суп из чечевицы. Он сытный, пряный, густой и питательный. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.08.2017

Салат с чечевицей и брынзой 3.8

Очень простой и невероятно вкусный салат, который можно готовить хоть каждый день. Консервированная чечевица чудесным образом сочетается с брынзой, томатами и зеленью. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.11.2015

Турецкий суп из чечевицы 2.8

Если вам нравится пробовать блюда самых разных кухонь, тогда обратите внимание на этот интересный и совсем несложный рецепт супчика. Насыщенный и аппетитный, он чудесно подойдет для обеда. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2016

Салат с чечевицей и помидорами 4.6

Рецепт экзотического для нас салата с чечевицей и помидорами восточное блюдо очень полезное, легкое и вкусное. Летом он может заменить обед. …далее

Добавил: Galate 14.05.2014

Суп с чечевицей и свеклой 3.4

Рецепт приготовления супа с чечевицей, помидорами, приправами и листовой свеклой. …далее

Добавил: Koch 29.04.2014

Теплый салат из чечевицы 5.0

Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом. …далее

Добавил: Елена Соколова 24.07.2012

Каша из красной чечевицы 3.6

Полезная каша из красной чечевицы готовится просто в домашних условиях. Она идеально подходит для поста, является весьма сытной и вкусной. Так что если любите полезную пищу — смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.10.2016

Чечевица со свининой в мультиварке 4.0

Готовить в мультиварке удовольствие, по крайней мере для меня. Без особых усилий можно приготовить вкусные, разнообразные блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить чечевицу с свининой в мультиварке. …далее

Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016

Пюре из чечевицы 3.4

Рецепт приготовления пюре из чечевицы с морковью, сыром и тимьяном. …далее

Добавил: Dashunia 24.07.2012

Суп из чечевицы в мультиварке 3.8

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! …далее

Добавил: Liuka 22.04.2013

Cалат из чечевицы 4.0

Чечевица — важный продукт, который почему-то очень часто недооценивают. И если вы знаете, что приготовить из чечевицы, вот простой рецепт салата из нее. Попробуйте. Это вкусно, легко, и очень сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Тушеная чечевица 3.9

Почему-то мы не так часто готовим чечевицу. Это нужно исправлять! Вот вам рецепт о том, как приготовить тушеную чечевицу. Очень вкусно, просто и невероятно полезно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.03.2016

Салат «Тещин язык»

Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат «Тещин язык» всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017

Салат с чечевицей 4.0

В последние полгода я полюбила чечевицу. Даже не знаю почему её раньше почти не готовила. Начала просто варить её к горячему блюду, добавляя специи и масло. Но в этот раз решила попробовать новое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017

Кролик с розмарином

На юбилей мужа я запекла по-настоящему королевское блюдо на горячее. А теперь поделюсь с вами рецептом, как приготовить кролика с розмарином и тыквой. Вы просто пальчики оближете! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017

Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой 1.0

Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить. …далее

Добавил: Марина Немец 23.08.2017

Чечевичный суп от Юлии Высоцкой 2.4

Если раньше не приходилось готовить чечевицу, то рекомендую воспользоваться рецептом какого-нибудь опытного кулинара. Расскажу о рецепте, как приготовить чечевичный суп от Юлии Высоцкой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.07.2017

Котлеты из нута и чечевицы 3. 8

Делюсь рецептом постных котлет из нута и чечевицы. Они получаются очень вкусными и сытными, отлично подойдут к гарниру из риса или макарон. …далее

Добавил: Катерина 17.06.2020

Чечевица с овощами 4.7

Как известно, чечевица считается невероятно полезным продуктом питания, который рекомендуется время от времени употреблять в пищу. Предлагаю приготовить простое блюдо из чечевицы, лука и моркови. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.06.2016

Баранина с чечевицей 4.7

Хочу рассказать, как я готовила баранину с чечевицей в домашних условиях! И баранину, и бобовые почему-то мы используем довольно редко в будничной готовке, верно? Надо исправлять — вкус потрясающий! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 08.02.2015

Чечевица и японский омлет

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чечевицу и японский омлет, которые отлично подойдут в качестве легкого перекуса, который можно взять с собой в ланч-боксе. Бобовые — отличный вариант обеда! …далее

Добавил: Таня Бозик 20.04.2017

Голубцы вегетарианские 5.0

Предлагаю рецепт, как приготовить голубцы вегетарианские. Они хороши и для поста. Очень вкусные и сытные голубцы не смотря на отсутствие мяса. Процесс создания этого кулинарного чуда очень простой. …далее

Добавил: Ирина Титарева 09.05.2017

Чечевица (рецепт каши) 4.4

Чечевица – очень недооценённая каша. Ее нужно и можно использовать не только для супа, из нее получается вкуснейшая каша и гарнир. Расскажу вам о том, как приготовить чечевицу (рецепт каши). …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2017

Рыбный суп с чечевицей 2.3

Если вам нравится готовить быстро, вкусно и без лишних хлопот, тогда этот простой рецепт рыбного супа с чечевицей идеально впишется в ваш ежедневный рацион. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.06.2015

Блюда из чечевицы — рецепты с фото на Повар.ру (247 рецептов чечевицы) / страница 4

Паштет из чечевицы с орехами 5.0

Вкусный, легкий паштет из чечевицы с орехами… его можно намазать на тост или использовать как начинку для рулетиков из баклажанов или цукини. Отличная идея для завтрака или здорового перекуса. …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2017

Постный чечевичный суп 4.4

Отличный супчик, который готовится за считанные минуты. Сделать его проще простого, но в этом питательном супе содержится множество полезных микроэлементов необходимых нашему организму. …далее

Добавил: Dashuta 04.06.2014

Очень вкусная курица с гарниром 5.0

Мясо, приготовленное в духовке, получается особенно сочным и вкусным, поэтому предлагаю узнать, как приготовить очень вкусную курицу с гарниром — блюдо, которым можно накормить всю семью и гостей. …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.09.2017

Чечевица с копчеными ребрышками 4. 5

Если вы еще не готовили данное блюдо, очень рекомендую попробовать. Копченые свиные ребрышки запеченные с чечевицей — то еще объедение! И все это готовится со свежими помидорами, морковью и луком. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.08.2014

Булгур с чечевицей 3.0

Традиционное арабское блюдо — булгур с чечевицей. Очень бюджетное блюдо, которым издревле питались арабские бедняки. Простое и дешевое, но очень сытное и питательное. …далее

Добавил: Giggs 13.02.2014

Рис с чечевицей 4.5

Такой рис можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Попробуйте! Это очень вкусно. …далее

Добавил: Катя Шульга 29. 10.2015

Мексиканский чечевичный суп

Представить мексиканскую кухню без бобовых и остреньких ноток довольно сложно, согласны? Вот как раз хочу поделиться с вами несложным и очень интересным рецептом аппетитного супчика на обед. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.08.2018

Суп из зеленой чечевицы 3.0

Весна — пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост — ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой. …далее

Добавил: Glasha 15.10.2013

Суп из красной чечевицы 3.8

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица — самый легкоусвояемый сорт бобовых. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.01.2020

Свиное рагу

Люблю простые и незамысловатые рецепты. Покажу вам, как приготовить свиное рагу с тыквой и чечевицей в мультиварке или казанке. Сытно, ароматно, вкусно… Что еще нужно от мясного блюда? …далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Салат с авокадо и чечевицей

Хотите, покажу, как приготовить салат с авокадо и чечевицей? Это очень сытное и вкусное сочетание. Это блюдо вполне можно подавать как полноценный прием пиши, дополнив, например, гренками или мясом. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Ризотто из чечевицы 4. 0

В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.01.2015

Постные котлеты из чечевицы 4.5

Не знаете, чего бы покушать в пост и полезного, и сытного, и вкусного? Тогда рекомендую вам попробовать эти замечательные котлетки из чечевицы: очень оригинальное и полезное блюдо! Записываем рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.04.2016

Горячий тайский салат 5.0

Если вы души не чаете в азиатских блюдах, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить горячий тайский салат по методу стир-фрай. Это очень ароматный и сытный салат с морепродуктами и овощами. …далее

Добавил: Таня Бозик 04.06.2017

Тефтели из чечевицы 3.7

Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы — вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню 😉 …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.10.2013

Салат из чечевицы 5.0

Чечевица как и все бобовые культуры очень полезна и с ней можно готовить не только супчики. Из этого рецепта вы узнаете как легко приготовить к обеду или ужину вкусный и полезный салат из чечевицы. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.03.2017

Суп с чечевицей вегетарианский 3. 5

Наверняка многие наслышаны о пользе чечевицы, но не все умеют её готовить. Здесь я покажу, как приготовить суп из чечевицы вегетарианский с томатами и другими овощами. Отличный лёгкий суп на обед! …далее

Добавил: Юлия Резник 29.08.2016

Индийский дал 5.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить индийский дал. Это классическое блюдо индийской кухни очень простое и быстрое в приготовлении. Обязательно попробуйте, очень вкусно! …далее

Добавил: Костырка Виктория 29.10.2018

Похлебка из чечевицы 4.3

Чечевица — непростая крупа, но правильно ее приготовив, можно получить очень вкусное и полезное блюдо. С рецептом похлебки из чечевицы вам удастся приготовить сытную похлебку на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.03.2015

Cуп с чечевицей и грибами 4.5

Если вы любите разнообразить первые блюда, тогда обратите внимание на этот интересный и довольно простой способ, как приготовить суп с чечевицей и грибами. Наваристый, аппетитный и ароматный! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.11.2016

Грибовница из шампиньонов

Грибовница – это особый суп. Он готовится из сушеных белых грибов. Большинство называют так любой суп с грибами, поэтому есть разные варианты. Рассказываю, как приготовить грибовницу из шампиньонов. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Подлива к рыбным котлетам 5.0

Выбор подливы для рыбных котлет может полностью изменить окончательный вкус блюда. Я предлагаю рецепт, как приготовить подливу к рыбным котлетам с пряным островатым вкусом. Получается пикантно! …далее

Добавил: Ирина Титарева 26.04.2017

Томатный суп с чечевицей 5.0

Если вы готовите во время поста или следите за своей фигурой, то можете приготовить томатный суп с чечевицей. Вам понадобится всего за один час, а по вкусу супчик очень напоминает гороховый. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2016

Простой суп из чечевицы 4.4

Суп из чечевицы получается сытным, питательным и ароматным. К тому же, он очень вкусный и простой в приготовлении. Попробовав его один раз, вы влюбитесь навсегда. …далее

Добавил: Povarforlife 21.06.2015

Суп чечевичный в хлебных мисках 5.0

Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках. …далее

Добавил: Елена Конова 11.08.2017

Итальянский суп с чечевицей 5.0

Вы готовили когда-нибудь итальянский суп с чечевицей в домашних условиях? Раньше мне казалось, что это очень экзотично. Ни моя мама, ни бабушку чечевицу не использовали. Оказалось, все просто! …далее

Добавил: Galate 05.01.2014

Чечевичный томатный суп 4.3

Хороший вариант для обеда — чечевичный томатный суп в домашних условиях. Это хорошая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, такой суп очень полезный! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.05.2014

Турецкий чечевичный суп 5.0

Возвращаюсь к теме классных сытных и обязательно простых супов-пюре. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить турецкий чечевичный суп. Использовать будем красную чечевицу. Суп можно кушать в пост. …далее

Добавил: Катя Шульга 05.05.2017

Чечевица с мясом в горшочке 3.3

Ищите новые и вкусные для блюда для всей семьи? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления чечевицы с мясом в горшочке – отличный вариант для аппетитного, полезного и сытного ужина или обеда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2014

Пюре из чечевицы в мультиварке 3.6

Ценнейшая культура и весьма необычный продукт в кулинарии. Чечевица богата витаминами, а пюре из чечевицы в мультиварке в домашних условиях — потрясающее блюдо! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.02.2015

Куриный суп в мультиварке «Поларис» 4.3

У вас есть мультиварка, нужен обед, а времени нет? Тогда вы по адресу. Вот вам простой рецепт куриного супа в мультиварке “Поларис”! От вас требуется только добавить ингредиенты, всего-то! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

Каша из красной чечевицы с карри 2.8

Каша из красной чечевицы с карри — это очень простое, но очень богатое витаминами и полезное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и самостоятельно. …далее

Добавил: Aelita 06.08.2012

Курица с чечевицей 4.0

Никогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Чечевично-гороховый суп 3.2

Захотелось новенького? — опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2014

Салат из чечевицы с копченой рыбой 5.0

Салат из чечевицы с копченой рыбой — это очень сытный салат с кисло-копченым вкусом, пользующийся большой популярностью в польской национальной кухне. Делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Roksolana 06.08.2012

Салат с чечевицей и сыром фета 4.5

Салат с чечевицей и сыром фета особенно популярен в Греции. Там я его впервые и попробовала, а по приезду домой приготовила по памяти — получилось ничуть не хуже 🙂 …далее

Добавил: Roksolana 24.07.2012

Чечевичные котлеты 3.8

Вы уже пробовали чечевичные котлеты? Если еще нет, то предлагаю обязательно приготовить их дома, и вы точно удивитесь насколько вкусным может быть это блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2013

Салат с красной чечевицей 5.0

Приближаются праздники, самое время открывать для себя новые рецепты блюд. Рассказываю, как приготовить салат с красной чечевицей в домашних условиях. Блюдо очень простое, сытное и невероятно вкусное! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2015

Суп из чечевицы с сельдереем 4.2

Суп из чечевицы с сельдереем однажды зимой мы ели в кафе. Впечатление осталось сильное, продрогшие и голодные, мы быстро согрелись, когда принесли густой супчик. Рецепт выпросили — вот он! …далее

Добавил: Galate 17.12.2013

Чечевица красная – 266 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Вафельные чалды «спираль судьбы»

чечевица пардина «тм «мистраль» — 2 ст.л.
чечевица красная «тм «мистраль» — 2 ст.л.
белок — 2 шт.
мука пшеничная — 2 ст.л.
масло сливочное — 4 ст.л.
сахар коричневый — 2 ст.л.

Lorchen Umarova

• 01 декабря 2012, 20:43

Суп из красной чечевицы

чечевица-я беру на глаз,но делается из -1 неполный ст.
лук репцатый-1 шт.
картошка-2 средней величины
томатная паста
соль
перец красный

adalat

• 23 августа 2009, 22:27

Чечевичный суп ( мой вариант )

говяжий бульон с мясом
чечевица ( я беру красную, которая варится за 10 минут)
картофель
морковь
помидор
стебель сельдерея

elenozka

• 26 сентября 2009, 02:47

Чечевица с курагой для принцессы

чечевица персидская красная «мистраль» – 3/4 ст.
чечевица «белуга» черная (факультативно) — 2 ст.л.
курага – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
орехи грецкие – 4 шт.
масло сливочное – 40 гр.

fanny

• 02 марта 2014, 21:15

Салат из чечевицы

ок.350 гр. чечевицы (я брала поровну красную и зелёную чечевицу)
1 луковица
350 гр. грибов (у меня были шампиньоны)
2 зубка чеснока
сок 1\2 лимона
укроп свежий

zmija

• 13 февраля 2009, 18:21

Суп из чечевицы

красная чечевица
картофель
болгарский перец
морковь
лук
приправы (смесь прованских трав)

jene4ka*

• 23 марта 2009, 23:29

Перец, фаршированный чечевицей

болгарский перец — 4-5 шт.
чечевичные хлопья (из красной чечевицы) — 100 г. (или 100 гр. красной чечевицы)
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
яблоко — 1 шт.
корень сельдерея — 50 г.

ntv2001

• 10 декабря 2008, 17:56

Чечевичные котлетки

1,5 ст. красной чечевицы
2-2,5 ст. булгура(кускус,дроблённый)
2 луковицы
петрушка
соль,красный перчик
2 ст лочки томатной пасты

0lga

• 11 апреля 2008, 17:54

Чечевица. Рецепты приготовления, фото, как варить. Гарниры для похудения

Рецептов приготовления чечевицы с фото и пошаговыми описаниями очень много. Продукт раскрывается по-разному в каждом рецепте, потому блюда отличаются неповторимым вкусом.

Виды, состав, польза и вред чечевицы, калорийность

Чечевица богата химическими элементами: витаминами, микроэлементами и другими веществами. Употребление продукта способствует улучшению работы органов. Количество белка в плодах достигает 35%, поэтому вегетарианцы употребляют бобы вместо мяса. Содержание токсинов в бобах равно нулю, поэтому продукт безвреден.

Черная

Черная чечевица самая дорогая. В приготовленном виде похожа на черную икру, в связи с чем зовется Белугой. Бобы достигают в диаметре до 3 мм. Черные цвет придает плодам вещество, которое выполняет функцию антиоксиданта. Несмотря на то, что сорт выведен в Канаде, наибольшую популярность он приобрел в Индии.

Желтая

Желтая чечевица выращивается в странах Европы, Азии и Америки. Гликемический индекс у данного вида наиболее высокий – 30 единиц.

При удалении оболочки, присутствующей у некоторых сортов зеленой чечевицы, бобы становятся желтыми. При этом меняется вкус продукта (становится нейтральным).

Коричневая

Коричневая чечевица – самый распространенный вид. Растение не прихотливо, поэтому выращивается по всему миру. Бобы окрашены в различные оттенки коричневого. Чаще всего используется сорт Пардина, выведенный в Испании. Перед началом готовки плоды вымачивают в холодной воде.

Зеленая

Зеленая чечевица как сельскохозяйственная культура популярна в России. Плоды плоские и, как правило, крупные, поэтому данный вид называют тарелочным. Оттенки плодов могут сильно различаться между собой.

Красная

Красную, или розовую, чечевицу выращивают в Азии. У бобов отсутствует оболочка, поэтому они готовятся быстро. Особенностью вида является высокое содержание протеина и витаминов групп A и B в плодах.

В таблице представлена пищевая ценность блюд, рецепты которых рассмотрены ниже:

Блюда		Белки	Жиры	Углеводы	Кало-рийность
Гарниры из чечевицы разных видов	коричневая	13,2	3,4	28,5	198
	красная	4	2	11	84
	желтая	2,7	2,4	7,1	61
	зеленая	4,1	0,5	7,3	52
	черная	11	3	16	149
Крем-суп с гренками (расчет произведен без учета гренок)		3,5	2,8	1,7	55
Чечевичные котлеты		8,1	5,8	24,9	180
Томатный суп с бобовыми		2	1,3	5,5	41
Постный рецепт с грибами		9,4	4,4	19,4	162
Чечевица с курицей и болгарским перцем		19,9	8,5	10,5	202
Индийский дал		5,8	2,2	10,4	86
Закуска с куриной печенью		13,9	3,3	15	146
Паштет с орехами		9,6	7,4	19,3	180
Запеканка с сыром		12,7	5,5	17	184
Рагу с помидорами и кукурузой		3,3	0,8	8,4	54
Карри с нутом		5	10	14	161

Секреты приготовления разных видов чечевицы

Чтобы правильно приготовить бобы, необходимо обратить внимание на некоторые важные детали.

В первую очередь следует выбрать подходящий вид продукта:

• зеленую используют для салатов, так как она покрыта плотной оболочкой и не разваривается;
• оранжевую – для супов;
• коричневую – для гарниров и блюд с мясом;
• красную – для пюре.

Далее перебирают плоды, убирая лишние частицы: камни, посторонние культуры, испорченные плоды. Следует отдавать предпочтение специям, оказывающим положительное действие на организм, помогая усваивать бобовые.

Среди таких специй:

• Черный перец.
• Куркума.
• Имбирь.
• Кориандр.
• Асафетида.

Специи добавляют после приготовления продукта.

Время приготовления видов чечевицы различается:

• Коричневая – 20-25 мин.
• Красная – 25-30 мин.
• Зеленая – 40 мин.

При

Блюда из чечевицы: рецепты просто и вкусно

Чечевица

Чечевица — это вкусная крупа, которая только недавно по невысокой цене появилась на прилавках наших магазинов. Вроде бы, выглядит чечевица привлекательно и хочется включить ее в своей рацион, но не каждая хозяйка знает, а какие именно блюда можно готовить на основе этого ингредиента.

В этом разделе сайта собраны рецепты, как просто и вкусно можно приготовить блюда из чечевицы. Прежде всего, тут нужно понимать, что сама чечевица может быть разных видов. Где-то продается ее оранжевый вариант, где-то зеленый, но наиболее распространенной является темно-зеленый цвет чечевицы, который ближе к коричневому. Конечно, сразу можно догадаться, что эту крупу многие используют в качестве гарнира. Но, поверьте, просто сваренный гарнир — это далеко не единственный вариант, каким именно образом можно готовить этот продукт.

Вариантов, что приготовить из чечевицы, существует большое множество и, если раньше вы не знали, где же именно эти варианты искать, то сегодня оказались в верном месте. Все рецепты, которые публикуются на нашем портале и в составе которых имеется чечевица, автоматически попадают именно в эту рубрику. В итоге, вы узнаете, как готовятся самые разные вегетарианские блюда с добавлением чечевицы, супы и даже интересные по вкусу и необычные десерты.

Особенное внимание многих леди привлекают рецепты из чечевицы для похудения. Действительно, если внимательно рассмотреть полезные действия этого продукта на организм, то можно смело приходить к выводу, что этот ингредиент помогает худеть. С другой стороны, в пользу такого действия также говорят диетологи. Если сегодня почитать меню правильного питания, в нем то и дело в разных вариантах будет встречаться чечевица. Все потому, что на фоне своих поленых свойств крупа эта еще и является крайне питательной.

Блюда из чечевицы: рецепты просто и вкусно готовить дома в домашних условиях у вас точно получится. Потому что, перед публикацией каждого рецепта на нашем сайте он проходит проверку, мы стараемся не просто описывать процесс приготовления, но в каждой статье давать максимум пошаговых фотографий приготовления конкретного блюда. Все это является залогом того, что каждое блюдо в итоге получается удачным.

22.03.2018

Суп из зеленой чечевицы

Ингредиенты: зеленая чечевица, картошка, лук, морковка, чеснок, лавровый лист, растительное масло, томатный сок, соль, перец

Чтобы была возможность в любой момент разнообразить семейное меню, нужно всегда иметь в запасе простые рецепты, для которых не нужны дорогостоящие продукты. Одним из таких является рецепт чечевичного супа. Возьмите его на заметку.

Продукты для рецепта:
— чечевица зеленая — 150 г,
— две картофелины,
— небольшая луковица,
— небольшая морковь,
— долька чеснока,
— 1 шт. лаврового листика,
— 30 мл растительного масла,
— 30 мл томатного сока,
— специи — по вкусу.

13.03.2018

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты: чечевица, картошка, морковка, соль, перец, растительное масло

Сытные котлеты можно приготовить не только из мяса. очень вкусными и питательными они получаются из чечевицы. К тому же это весьма доступный рецепт в финансовом плане, что немаловажно, верно?

Ингредиенты:

— чечевица — 150 гр;
— картошка — 1 шт;
— морковь — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.

31.10.2017

Рецепт турецкого супа из чечевицы

Ингредиенты: чечевица, пшеничная крупа, лук репчатый, томатная паста, масло сливочное, специи

Турки вопреки распространенному мнению крайне умеренно используют специи и пряности в своих блюдах. Для них очень важно подчеркнуть всю силу природного вкуса и аромата основного компонента, но не перекрыть его полностью соусом или травами. Поэтому в сегодняшнем рецепте тмин лишь слегка очеркивает вкус чечевичного супа, а мята — придает ему изысканную свежесть.

Ингредиенты:
— 1 стакан чечевицы;
— 0,5 стакана пшеничной крупы;
— 1 луковица;
— 2 ст.л. томатной пасты;
— 2 ст.л. сливочного масла;
— перец — по вкусу;
— мята, тимян.

27.10.2017

Суп-пюре из красной чечевицы с томатами

Ингредиенты: красная чечевица, морковь, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, черный перец молотый, соль, кориандр, паприка

Предлагаем вам приготовить вкусный и полезный суп из чечевицы. Как известно, продукт этот содержит много белка, витаминов и других полезных веществ. Поэтому такой суп подойдет для любого питания.

Для блюда понадобится:
— красная чечевица — 240 г;
— одна морковь;
— помидоры в собственном соку;
— мелкая головка лука;
— две дольки чеснока;
— черный молотый перец;
— кориандр;
— паприка;
— соль;
— 20 мл оливкового масла.

22.10.2017

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Ингредиенты: тыква, бульон куриный, картофель, корневой сельдерей, чечевица красная, лук, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, перец черный, зелень, сухарики, гренки, цельнозерновой хлеб

Хотите зарядиться бодростью на весь день? Приготовьте ароматный яркий суп-пюре из тыквы. Получается он сытным, ароматным и вкусным. Уверяем вас, что одной порции будет маловато. Готовить его, кстати, совсем не сложно. Смотрите наш рецепт с фото.

Для рецепта понадобится:
— 400 гр мякоти тыквы;
— литр куриного бульона;
— 150 гр картофеля;
— горсть красной чечевицы;
— головка репчатого лука;
— три дольки чеснока;
— три помидора;
— 40 мл растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный молотый — по вкусу;
— зелень любая – для подачи;
— сухарики, гренки или цельнозерновой хлеб — для подачи.

24.09.2017

Постный суп из красной чечевицы

Ингредиенты: чечевица красная, помидоры, лапша макаронная, лук репчатый, морковь, масло грецкого ореха, специи, соль, перец

Предлагаем простой рецепт приготовления легкого вкусного супа с красной чечевицей, овощами и специями. Пусть ваше меню будет не только разнообразным и вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:
— 250 г красной чечевицы,
— 2 морковки,
— 1 луковица,
— 2 помидора,
— 100 г макаронных изделий (лапши),
— 1 ст.ложка масла грецкого ореха,
— перец и соль по вкусу,
— приправы.

01.04.2017

Котлеты из чечевицы, веганские, со вкусом мяса

Ингредиенты: чечевица, лук, чеснок, соль, мука, паприка, приправа для мяса, растительное масло

Из чечевицы можно приготовить много интересных рецептов. Например, веганские котлетки, которые получаются не только вкусные, но и аппетитные, и весьма питательные. Как их правильно делать, расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— чечевица — 0,15 кг;
— репчатый лук — 1 шт;
— чеснок — 2 дольки;
— соль по вкусу;
— мука для фарша — 2 ст. л.;
— мука для панировки;
— сладкая молотая паприка — 1 ч.л.;
— приправа для мяса — 0,5 ч.л.;
— растительное масло для обжарки котлет.

21.02.2017

Суп с курицей и чечевицей в мультиварке

Ингредиенты: курица, морковь, репчатый лук, чечевица, помидор, картофель, соевый соус, приправы

Простой суп из доступных продуктов, который легко готовится и отлично подходит для обеда. Проще всего чечевичный суп варить в мультиварке, хотя, технология приготовления подходит и для обычной плиты.

Ингредиенты для блюда:

— одна морковь,
— одна головка лука,
— 200 г курицы,
— один помидор,
— две картофелины,
— 2 ст. ложки соевого соуса,
— приправы и травы – по вкусу.

23.01.2017

Зеленая чечевица, тушеная с овощами

Ингредиенты: зеленая чечевица, томаты, цукини, цветная капуста, морковь, лук, оливковое масло, карри, паприка, орегано, шалфей, соль

Вкусное овощное блюдо готовим по предлагаемому рецепту с фото. В составе ингредиентов овощи, пряные специи и оливковое масло. Тушеная чечевица с овощами — это полезное и вкусное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину или в дни поста.

Ингредиенты:
— зеленая чечевица — 1 стакан,
— томаты — 200 г,
— лук — 0,5 целой луковицы,
— цукини — 1 шт.,
— морковь — 3 шт.,
— цветная капуста — несколько соцветий,
— оливковое масло — 1 ст.ложка,
— сушеный орегано — 1 ч.ложка,
— карри — 1 ч.ложка,
— паприка — 2 ч.ложки,
— сушеный шалфей — 1 ч.ложка,
— вода — 3 стакана,
— соль по вкусу.

31.05.2016

Суп из сушеных белых грибов и чечевицы

Ингредиенты: сушеные белые грибы, зеленая чечевица, морковь, луковица, чеснок, зелень укропа, растительное рафинированное масло, соль и перец

Грибные супы очень вкусно получаются именно с белыми или другими лесными грибами. Но, если вы, что называется, «ни разу» не грибник, можно купить на рынке связку сушеных грибочков и к обеду сварить потрясающее первое блюдо. Один момент, вы должны быть уверены в том продукте, который покупаете.

Для рецепта понадобится:
— горсть сушеных грибов,
— 250 гр. зеленой чечевицы,
— одна морковь,
— головка репчатого лука,
— две дольки чеснока,
— пучок укропа,
— растительное масло – для жарки,
— специи – по вкусу.

25.03.2016

Зеленая чечевица, тушеная в томатном соусе с овощами

Ингредиенты: зеленая чечевица, томаты, морковь, баклажан, цукини, орегано, соль, черный перец

Зеленая чечевица, приготовленная по этому рецепту получается сытной и очень вкусной. В нем только полезные продукты и ничего лишнего для постного меню, поэтому готовьте блюдо в пост смело.

Для рецепта понадобится:
— чечевица зеленая — стакан,
— морковь — 2 шт.,
— небольшая головка репчатого лука,
— помидоры в собственном соку — 100 г,
— один цукини,
— один баклажан,
— крупная щепотка орегано,
— соль — по вкусу,
— черный перец по вкусу.

07.01.2016

Кутья рождественская из чечевицы

Ингредиенты: чечевица, изюм, шоколадная конфета, сахар

В день Рождества на столе всегда много самых разных закусок и угощений. Но праздник не будет по-настоящему полноценным, если не приготовить рождественскую кутью. Предлагаем рецепт этого блюда в нашем пошаговом рецепте.

Ингредиенты:
— чечевица — 1 горсть,
— сахар — по вкусу,
— изюм — 1 горсть,
— шоколадная конфета — 1 шт.

02.10.2015

Суп из чечевицы с курицей и овощами

Ингредиенты: куриный бульон, чечевица красная, рис белый, картофель, морковь, лук, паприка красная молотая, куркума, соль, сок лимона, сок лайма, масло растительное, зелень

Интересный рецепт приготовления первого блюда не оставит вас равнодушными, хотя бы потому, что он не так часто встречается в кулинарных книгах. Не верите? Смотрите и готовьте с удовольствием для себя и своих близких.

Ингредиенты:
— куриный бульон — полтора литра,
— морковь — 1 шт.,
— красная чечевица — 4 ст.ложки,
— картофель — 1 шт..
— репчатый лук — 1 шт.
— белый рис — 2 ст.ложки,
— растительное масло — 3 ст.ложки,
— красная молотая паприка — 1 ч.ложка,
— куркума — 5 г,
— зелень нарезанная мелко — 2 щепотки на 1 порцию,
— лимонный сок по вкусу,
— соль по вкусу.

03.07.2015

Чечевичная похлебка с курицей

Ингредиенты: бульон куриный, красная чечевица, картофель, лук-порей, морковь, помидоры, масло растительное, соль, перец, зелень, хлеб

Готовим сытную и очень аппетитную чечевичную похлебку на курином бульоне. Все просто и очень вкусно. Первое блюдо получается густым и ароматным, не забудьте записать наш рецепт и воспользоваться им при первом же удобном случае — не пожалеете!

Ингредиенты:
— 1 л куриного бульона,
— 1 морковь,
— 0,5 стакана красной чечевицы,
— 3 шт. помидоров,
— 1 шт.лука-порея,
— 2 шт.картофеля,
— 1,5 ст.ложки растительного масла,
— соль по вкусу,
— черный или красный молотый перец по вкусу,
— зелень по вкусу.

03.07.2015

Суп с красной чечевицей и тыквой

Ингредиенты: куриный бульон, морковь, тыква, чеснок, сельдерей черешковый, лук порей, картофель, перец острый, помидоры, соус томатный, чечевица красная, соль, масло растительное, перец черный молотый, чили молотый

Готовим насыщенный овощами и специями ароматный суп на курином бульоне с красной чечевицей и тыквой. Первое блюдо получается вкусным, красивым и сытным. Это отличный вариант для семейного или праздничного обеда.

Ингредиенты:
— 1 л куриного бульона,
— 0,5 стакана сухой красной чечевицы,
— 150 г тыквы,
— 2 клубня картофеля,
— 1 морковка,
— 1 стебель сельдерея,
— 1 стебель лука-порея,
— 2 зубчика чеснока,
— 5 помидоров (300 г томатов в собственном соку),
— 1 стручок острого перца,
— 2 ст.ложки томатного соуса,
— 1,5 ст.ложки растительного масла,
— соль по вкусу,
— чили молотый по вкусу,
— молотый черный перец по вкусу.

24.01.2015

Постный суп с чечевицей

Ингредиенты: чечевица, картофель, морковь, корень петрушки, сельдерей, лук репчатый, чеснок, перец чили, томатный соус, сухая зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль, перец, масло растительное

Суп из чечевицы вкусен и полезен сам по себе, но нет предела совершенству. Именно поэтому мы решили добавить в рецептуру ароматные коренья и пикантные пряности. С ними общий ансамбль становится более ярким, выраженным и, конечно же, запоминающимся.

Ингредиенты:
— 300 г чечевицы;
— 3-4 картофелины;
— 1-2 моркови;
— 1 корень петрушки;
— 1/2 корня сельдерея;
— 1-2 луковицы;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 перец чили;
— 2 с. л. томатного соуса;
— 1 ст. л. сухой зелени;
— 2 лавровых листа;
— соль и перец;
— 1/2 стакана подсолнечного масла.

23.01.2015

Суп из чечевицы в мультиварке

Ингредиенты: чечевица, картофель, морковь, лук, сладкий перец, лавровый лист, соль, специи

Имея под рукой мультиварку, очень просто прослыть умелой и радушной хозяйкой. Ведь чудо-помощница открывает ну просто сказочные возможности — готовить вкусно, просто и из самых капризных продуктов. Суп из чечевицы — лишь один из бонусов, которые дарит нам машина.

Продукты:
— 1 стакана чечевицы,
— 3 картофелины,
— 1 морковь,
— 1 лук репчатый,
— 1 сладкий перец,
— лавровый лист и специи;
— соль,
— 2 ст. л. масла растительного,
— вода.

23.06.2014

Тушеная капуста с чечевицей

Ингредиенты: капуста, чечевица, лук, чеснок, морковь, томатная паста, оливковое масло, соль, перец

Сегодняшний рецепт — просто идеальное средство для борьбы с лишним весом. Вкусное и полезное с одной стороны, оно невероятно питательное и сытное — с другой. Не знаете, что съесть, чтобы похудеть? Выбирайте тушеную капусту с чечевицей. Не прогадаете, это точно!

Ингредиенты:
— капуста — 0,25 кочана,
— коричневая чечевица — горсть,
— красная чечевица — горсть,
— серая чечевица — горсть,
— луковица — 1/3,
— чеснок — 2 дольки,
— морковь — 1 шт.,
— томатная паста — 3 ст.л.,
— соль и перец.

17.04.2014

Куриный суп с чечевицей в мультиварке-скороварке

Ингредиенты: курица, чечевица, картофель, лук, морковь, чеснок, соль, черный перец, специи, лавровый лист

Весна — пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост — ешьте суп с чечевицей! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой. Чечевица — очень полезный и вкусный продукт. Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой чечевицей получается более приятный цвет.

Продукты:
— картошка – 4 шт.;
— чечевица – 200 гр.;
— мясо куриное – 500 гр.;
— соль – 1 ст. ложка;
— лист лавровый – 2-3 шт.;
— молотый черный перец – ½ чайной ложки;
— морковь – 1 шт.;
— репчатый лук – 1 шт.;
— специи – по вкусу;
— чеснок – 1 зубчик.

06.04.2014

Суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты: чечевица, сладкий перец, картофель, бульон, морковь, репчатый лук
Калорийность: 1000

Если вы любите супы-пюре, то рано или поздно попробуете приготовить суп из чечевицы по этому рецепту. Для приготовления блюда нужны очень простые и доступные продукты:

— куриный бульон — 1 л.;
— красный сладкий перец — 6-8 шт.;
— зеленая чечевица — 1 стакан;
— картофель — 4 шт.;
— морковь- 1 шт.;
— соль и молотый перец.

Все, что вы хотите знать о том, как приготовить чечевицу

Чечевица — восхитительный бобовый продукт, обладающий высокой питательной ценностью. Они растут в стручках и сушатся после сбора урожая. Это дает чечевице низкую влажность, которая идеально подходит для длительного хранения. Чем меньше воды, тем меньше вероятность того, что она станет хорошей средой для роста бактерий.

Это отличный источник белка, клетчатки и витаминов группы B. Это отличный альтернативный источник белка, особенно для вегетарианцев.Они недорогие и имеют длительный срок хранения.

Кулинарные повара по всему миру нашли множество различных способов приготовления чечевицы. Их можно смешивать с рисом, так как у них относительно одинаковое время приготовления, и они также являются отличным дополнением к основным блюдам.

Их даже можно протирать и смешивать с супом и некоторыми деликатесами, чтобы повысить пищевую ценность блюда! Действительно, блюдо из чечевицы может быть здоровой и питательной пищей, которую можно приготовить разными способами!

Все о чечевице

Чечевица занимает второе место (после сои) по содержанию белка среди всех разновидностей семейства бобовых.В чечевице содержится около двух третей белка по сравнению с соевыми бобами на 100 г сырых зрелых семян. Это примерно 25 г белка на 100 г сырой чечевицы.

При приготовлении ста граммов чечевицы дает 116 калорий, из них 20 г углеводов, 8 г клетчатки и 9 г белка. В нем довольно хороший баланс макроэлементов, которые вам необходимы ежедневно.

Он также богат витаминами группы В и имеет высокое содержание фолиевой кислоты!

Пищевая ценность

• Белок: чечевица — отличный альтернативный источник белка, особенно для веганов.Каждые 100 г приготовленной чечевицы могут дать вам примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы (RDA) белка.
• Углеводы: на каждые 100 г вареной чечевицы приходится всего 20 г углеводов. Это составляет около 7% от рекомендуемой дневной нормы углеводов. Возможно, это не лучший источник углеводов, но это отличный выбор для тех, кто сокращает потребление углеводов!
• Клетчатка: примерно 8 г клетчатки на 100 г вареной чечевицы. Это составляет 32% вашего RDA! Это делает чечевицу отличным источником ежедневного потребления клетчатки.
• Витамины и минералы: Чечевица является хорошим источником витаминов B1, B2, B3, B5, B6 и фолиевой кислоты. Он содержит большое количество железа, фосфора, цинка, немного кальция, магния и калия.

В целом, чечевица — отличное дополнение к вашему меню. Это отличный выбор для тех, кто следит за весом, поскольку в нем низкое содержание углеводов.

Наличие и формы

Они доступны на рынке в различных формах. Их нетрудно найти, и почти во всех продуктовых магазинах они есть в сушеном виде.Чечевицу обычно называют по цвету.

В зависимости от сорта, некоторые виды чечевицы можно приготовить за 10 минут. Чечевица без шелухи готовится еще быстрее. Это делает приготовление чечевицы удобным. Вы можете легко получить его за меньшее время, даже если вы торопитесь.

Пророщенную чечевицу довольно сложно найти в магазине, но ее легко приготовить. Замочив чечевицу в воде на 24 часа и оставив ее во влажной среде, вы легко прорастите фасоль для ростков примерно через 3-4 дня.

Распространенные виды чечевицы

Чечевица бывает разных цветов. Каждый имеет отличный вкус от другого, и каждый из них может быть предпочтительным для определенных блюд. Давайте познакомимся с различными видами чечевицы, которые вы можете купить.

• Коричневая чечевица
• Зеленая чечевица
• Красная чечевица
• Желтая чечевица
• Черная чечевица белуги
• Le Puy Lentil

Это может быть самый распространенный сорт чечевицы, который вы легко можете найти в местном продуктовом магазине.Они имеют мягкий землистый вкус и могут быть универсальным типом, который можно использовать во многих блюдах. Для их приготовления требуется около 30 минут.

Как приготовить

Доведите до кипения 2–3 стакана воды с четвертью чайной ложки соли на каждую чашку чечевицы и тушите 20–30 минут. Это придаст вам нежную консистенцию, которая отлично подходит для добавления в салат и начинку из птицы. Добавьте еще десять минут, и вы получите мягкую консистенцию, которая станет отличным дополнением к вашему супу. Это идеальный вариант, если вы пытаетесь увеличить потребление белка.Еще пять минут на плите могут дать кашицеобразную пасту. Они также хороши для густых супов и рагу.

Зеленая чечевица бывает разного размера. Обычно они имеют диаметр четверти дюйма и бывают разных оттенков зеленого. У них выраженный перечный вкус и аромат земли, которые делают их отличительными.

Как приготовить

На стакан зеленой чечевицы уходит примерно столько же воды. Они тоже неплохо держат форму, но на приготовление уходит больше времени.Чтобы приготовить зеленую чечевицу до готовности, нужно около 45 минут. Они также хороши для начинки и салатов.Добавьте больше времени для приготовления, чтобы получить более мягкую или кашеобразную текстуру, идеально подходящую для тушеного мяса, супов и карри.

Этот сорт чечевицы меньше, чем большинство его собратьев на рынке. По сравнению с другими сортами, они могут иметь очень ярко выраженный землистый вкус, почти напоминающий мягкий грибной вкус. Когда вы покупаете их, они часто приходят очищенными и раскаланными.

Как приготовить

Красная чечевица с оболочкой готовится относительно короче, чем зеленая и коричневая разновидность.Нежной текстуры можно добиться при кипячении до 20 минут. Если вы хотите, чтобы она была более мягкой, вы можете добавить больше времени для приготовления. Разрезанный вариант красной чечевицы готовить намного проще. Примерно за 30 минут приготовления вы получите мягкую консистенцию. Добавьте больше времени, и это может быть идеальным для густых супов и блюд на основе карри.

Этот сорт чечевицы — популярный в Эфиопии продукт питания для младенцев. Пюре из желтой чечевицы — одна из первых твердых продуктов, представленных младенцам в Эфиопии. Они плоские, больше по сравнению с обычной коричневой чечевицей, их часто используют в супах и едят с лепешками.

Как приготовить

Желтая чечевица крупнее и требует немного больше времени на плите. Некоторые люди предпочитают замачивать его на ночь, чтобы семена разбухли. Это облегчает приготовление. Это может сократить время приготовления примерно на 15-20 минут, а нежно-желтая чечевица может быть получена примерно за 15 минут. При приготовлении супов рекомендуется варить около 20 минут и варить с бульоном еще 20 минут, чтобы получить густую консистенцию. Если перед смешиванием с супом размять отварную чечевицу, получится более густая текстура.

Этот особый сорт чечевицы получил свое название от черной икры белуги, потому что она очень похожа на ее размер и внешний вид. Они действительно очень маленькие, и на первый взгляд вы можете принять их за икру!

Hot to Cook

Чечевица Black Beluga изящно мелкая и легко впитывает много аромата. Их немного легче приготовить, и они не станут мягкими. На каждую чашку чечевицы белуги необходимо около 2 стаканов воды или бульона. Доведите до кипения на среднем огне, затем переключите на слабый огонь и тушите около 30 минут.Перемешайте и время от времени проверяйте уровень воды. Добавьте еще, если вам кажется, что он не достиг желаемой текстуры.

Эта французская зеленая чечевица может быть довольно дорогой по сравнению с обычными сортами. Они известны своим изысканным вкусом. Их цвет варьируется от бледно-зеленого до темно-зеленого. Они идеально подходят к салатам и блюдам из пасты.

Как приготовить

Чечевица Puy готовится быстрее и приобретает насыщенную текстуру al dente. Добавьте от 1 ½ до 2 стаканов воды на каждую чашку чечевицы Puy.Доведите до кипения и тушите около 15 минут, чтобы получить нежную консистенцию. Они не теряют форму легко, поэтому отлично подходят для салатов!

Преимущества употребления в пищу чечевицы

Чечевица — ценный овощ. Их легко приготовить, и их можно есть с большим выбором других блюд. Но помимо отличного и восхитительного землистого вкуса, они обладают высокой питательной ценностью, что также может улучшить ваше здоровье!

Через Tourse.com.au

1.Рост и восстановление мышц

Это второй по величине растительный источник белка. Белок является строительным материалом для мышц, и он может помочь вам восстановить поврежденные мышечные ткани. Веганы также могут использовать его в качестве заменителя своего источника белка. Благодаря высокому содержанию белка бодибилдеры и спортсмены могут извлечь из этого максимальную пользу! Это может оживить и расширить их выбор блюд.

2. Низкий уровень холестерина и здоровое сердце

Предпочтение чечевице и другим источникам растительной пищи по сравнению с мясом и молочными продуктами может помочь вам контролировать и контролировать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.Холестерин и растворимые волокна могут уноситься из кровотока.

Это предохраняет ваши артерии от закупорки отложениями. В конечном счете, с правильным сочетанием и выбором продуктов питания вы можете отсрочить появление сердечных заболеваний и даже снизить вероятность заражения сердечным недугом!

3. Регламент движения ленточки

Помимо хорошего количества растворимой клетчатки, шелуха чечевицы является богатым источником нерастворимой клетчатки. Ежедневное употребление нужного количества клетчатки может помочь вам облегчить дефекацию! Сегодня это может показаться вам немного бессмысленным, но через несколько лет эти простые шаги помогут вам предотвратить опасные аномалии пищеварительного тракта.Да, возможно, вы захотите серьезно отнестись к своему дефекации!

Подготовка и хранение Чечевица

Чечевица можно легко купить в местном продуктовом магазине. Но чтобы упростить нам жизнь, мы можем предпочесть покупать оптом и хранить на кухне. Мы даже можем приготовить его заранее и хранить в холодильнике для легкого доступа, когда он нам понадобится для какого-либо блюда.

Хранение сырой чечевицы

Сырую чечевицу очень легко хранить и хранить на нашей кухне.В сыром сушеном виде они долго хранятся. Как и другие бобовые, чечевица может храниться бесконечно долго, если ее правильно хранить в кладовой.

& amp; amp; amp; amp; amp; lt; img alt = ”” src = ”https://tasteinsight.com/wp-content/uploads/2017/01/lentils-1.jpg” style = ”Width: 730px;” & amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt;

Via acedmagazine.com

Влажность, влажность и свет являются ключевыми факторами в предотвращении преждевременного истечения срока годности чечевицы. Храните сырую чечевицу в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.Воздействие света окислит вашу чечевицу и сократит ее жизнь.

Сушеная чечевица имеет очень низкое содержание влаги. Хранение их в сухой среде продлит их жизнь, поскольку рост бактерий будет менее вероятен.

Но имейте в виду, что чем дольше они остаются на полке, даже с учетом всех этих мер предосторожности, их качество естественно снижается. Так что лучше всего держать его на полке не более шести месяцев.

• Советы. Десиканты (пакеты для свежести) могут помочь поглотить оставшуюся влагу в контейнере и предотвратить рост микроорганизмов внутри контейнера.

Хранение вареной чечевицы

Популярной стратегией для людей, находящихся в пути, является приготовление больших партий чечевицы и охлаждение или замораживание. Приготовленная чечевица (в зависимости от ее сорта) может храниться в холодильнике довольно долго. Чтобы максимально увеличить время до того, как она испортится, процесс приготовления должен быть исключительно чистым: приготовленная чечевица может храниться в холодильнике до 1 недели. Через неделю он начнет казаться несвежим, и это ваш сигнал отказаться от него. Чтобы приготовленная чечевица долго сохраняла свежесть, я предлагаю вам выполнить следующие действия.

Через drmcdougall.com

1. Убедитесь, что у вас чистая кухня.
2. Тщательно вымойте чечевицу перед приготовлением.
3. Готовьте чечевицу до готовности. Не пережаривайте его, так как при повторном нагреве он будет слишком мягким. (если вы не собираетесь использовать его для загустения супа)
4. С помощью ситечка охладите его и тщательно высушите перед хранением. Чем меньше воды, тем дольше он может прослужить до порчи.

• Советы № 1: Вы можете заморозить приготовленную чечевицу, чтобы она продержалась дольше.Замороженная чечевица может храниться в морозилке бесконечно.
• Советы № 2: Упаковка чечевицы по отдельности может быть более удобной, когда вы готовы ее съесть. Вам не придется размораживать всю партию на несколько порций. Таким образом, ваша чечевица может храниться дольше.

Размораживание вареной чечевицы

Размораживание вареной чечевицы очень просто! Просто выньте его примерно за 2 часа до еды и положите в микроволновую печь, и они готовы! Если вы торопитесь, используйте теплую воду, чтобы ускорить оттаивание.Не используйте горячую воду при оттаивании, так как это может не оттаять чечевицу равномерно.

3 способа приготовления чечевицы

Так же, как чечевица бывает разного цвета, ее также можно приготовить разными способами. И что лучше всего в этом? Их очень легко сделать, и они не отнимут у вас много времени. Имея это в виду, вот 3 лучших способа приготовить чечевицу.

Быстрый путь: используйте микроволновую печь

Если вы спешите или всегда в пути, то на приготовление чечевицы у вас наверняка уйдет огромное количество времени.Наверняка никто не захочет тратить на приготовление чечевицы большую часть заветного времени. Что ж, вам просто повезло, потому что есть один способ быстро приготовить его — использовать микроволновую печь.

Via funkidslive.com

Шаг 1	Поместите чечевицу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 1 ½ стакана воды. Включите микроволновую печь и готовьте чечевицу без крышки в течение 14 минут. После этого осторожно достаньте миску из духовки, перемешайте чечевицу и отставьте в сторону.
Шаг 2	Поставьте сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло, дать ему растопиться и варить 1 минуту. Добавьте порошок карри, измельченные хлопья красного перца и порошок имбиря и дайте ему покипеть в топленом масле в течение 30 секунд, затем снимите кастрюлю с огня.
Шаг 3	Добавьте специи по вашему выбору, сливочное масло, лимонный сок и соль в миску с приготовленной чечевицей и перемешайте. Подавать с лавашем или рисом.

• Советы. Десиканты (пакеты для свежести) могут помочь поглотить оставшуюся влагу в контейнере и помочь предотвратить рост микроорганизмов внутри контейнера.

Лучший способ: использовать мультиварку

Да, вы можете сэкономить больше времени, если будете готовить чечевицу на плите, но многие люди согласятся со мной, когда я скажу, что лучший способ приготовить чечевицу — это приготовить чечевицу. . Почему это так? Что ж, медленное приготовление и продолжительное время приготовления позволяют чечевице полностью раскрыть свой аромат. Вот почему мультиварка стала излюбленным методом приготовления супов любителями чечевицы.

Через chowstatic.com

Шаг 1	Поместите чечевицу в бумажное полотенце. Равномерно распределите их, проверьте, нет ли остатков растений или мелких камней, и удалите их.
Шаг 2	После того, как вы избавились от всех ненужных кусочков, поместите чечевицу в дуршлаг. Смойте теплой водой. Прежде чем остановиться, дождитесь, пока вода станет чистой.
Шаг 3	Поместите правильно вымытую чечевицу в мультиварку. Добавьте воды, в два раза превышающей количество чечевицы.Вы также можете использовать нежирный бульон вместо воды, чтобы блюдо получилось более ароматным.
Шаг 4	Добавьте нарезанные овощи по вашему выбору. Некоторые из лучших вариантов включают лук, корнеплоды, лук, чеснок или морковь. Если вы хотите придать блюду больше аромата, можно добавить в него рубленую нежирную курицу и консервированные помидоры. Если вы готовите чечевичный суп или тушеное мясо, можно добавить еще бульона.
Step 5	Добавьте индийские или итальянские специи — выбор за вами! Добавляйте соль только в течение последних 10-15 минут приготовления.Если добавить его раньше, чечевица станет жесткой.
Шаг 6	Установите мультиварку на низком уровне на 6-7 часов. Если торопитесь, можно поставить на сильный огонь и варить 3-4 часа.

Дополнительный способ: используйте мультиварку или рисоварку

Это не обычный вариант приготовления для многих, но если у вас нет мультиварки и вы хотите приготовить чечевицу медленным способом, используйте рисоварку или мультиварка может стать отличной альтернативой.Это особенно верно, если вы планируете есть чечевицу с не менее питательным коричневым рисом. Еще одна вещь, которая вам понравится в этом маршруте, — это то, что он потребует меньше времени на приготовление, чем при использовании мультиварки.

Через thesweethome.com

Шаг 1	Положите чечевицу и рис на ситечко и поместите его под проточную воду. Сделайте это несколько раз.
Шаг 2	Положите промытый рис и чечевицу на рисоварку или мультиварку.Добавьте воду или бульон, приправы и предварительно приготовленные нарезанные овощи (зеленый горошек, морковь и кукуруза — отличный выбор!) По вашему выбору.
Шаг 3	Все как следует перемешать. Накройте мультиварку крышкой.
Шаг 4	Готовьте рис и чечевицу примерно 35 минут.
Шаг 5	По завершении отключите плиту от сети и дайте смеси остыть в течение некоторого времени.
Шаг 6	Перелейте содержимое риса или мультиварки в миску.Подавайте его отдельно или с порцией мяса или с любым блюдом, которое вы хотите.

Советы профессионалов — советы известного шеф-повара

Чечевица — отличный источник пищи. Это вкусно, легко готовить и содержит большое количество питательных веществ! Давайте посмотрим и узнаем у профессионалов, как они используют чечевицу в своих рецептах! Я знаю, это основной ингредиент на кухне, но эти кухонные иконы тоже любят их!

Майкл Смит

Via huffpost.com

Знаменитый шеф-повар Майкл Смит, ведущий The Inn Chef and Chopped: Canada, говорит: «Эти маленькие семена — мощные источники питания.”

Чечевица — универсальный кухонный предмет, который можно использовать для гарнира, основного блюда, супов и рагу. По словам Майкла, вы даже можете смешать пюре из чечевицы с шоколадом, и ваши дети даже не заметят этого!

Он использует пюре из чечевицы, чтобы загустить любой бульон, любой суп и практически любое блюдо, чтобы добавить аромат и питательную ценность! Он даже рекомендует смешивать пюре из чечевицы с шоколадным печеньем, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу!

Heidi Fink

Через chefheidifink.com

Хайди Финк — известный шеф-повар и инструктор по кулинарии, отмеченная многочисленными наградами журналов, а также любит использовать чечевицу в своих рецептах.

Она сказала, что покупной чечевице может быть уже от нескольких месяцев до года. Купленная в магазине чечевица, возможно, уже потеряла часть своего вкуса, а текстура может отличаться от ожидаемой, а время приготовления может сильно отличаться!

Хайди советует использовать чечевицу местного производства, если она у вас есть в наличии, для непревзойденной свежести и полного вкуса.

Джейми Оливер

Via huffingtonpost.co.uk

Джейми — известный британский шеф-повар, известный своими знаменитыми блюдами английской кухни. Он ведет множество известных телешоу. Как шеф-повар, он также предпочитает способ готовить и добавлять чечевицу в свои рецепты.

На самом деле он так любит чечевицу, что вы будете поражены выбором на его сайте! Джейми использует чечевицу практически для любого блюда, о котором вы только можете подумать.

Не уклоняйтесь и используйте его для рыбы, мяса, овощей, говядины и всего, о чем вы только можете подумать! Веганам понравится, как он использует чечевицу в своем рецепте моркови и чечевицы!

Мелисса Кларк

Через эпикурейс.com

Мелисса — известный обозреватель кулинарии и ответственный за то, что подарил миру жареные твинки. Она написала много кулинарных книг и предлагает на своем веб-сайте огромный выбор рецептов блюд.

Она уверенно заявляет, что у нее самый красивый рецепт салата из чечевицы с жареными овощами. Главное — использовать красочные овощи, которые готовятся одновременно, чтобы сделать их не только вкусными, но и привлекательными для глаз.

Она говорит, что секрет ароматного салата из чечевицы с жареными овощами заключается в том, чтобы смешать винегрет, пока чечевица еще теплая, чтобы чечевица впитала аромат.Несомненно, это праздник, достойный того, чтобы разделить его с семьей!

Рэйчел Рэй

Via dailymail.co.uk

Рэйчел — известная телеведущая, бизнес-леди и знаменитая повар. Она известна своей работой над сериалом, представленным в Food Network, обучая свою аудиторию готовить простые деликатесы за тридцать минут!

Она любит готовить, нельзя отрицать этого, и она хочет, чтобы это было быстро и готово! Может быть, отсюда у нее возникла идея 30-минутного приготовления?

В своем рецепте чечевичного супа с капустой и колбасой она советует готовить большими партиями и хранить то, что осталось, в чистом герметичном контейнере в морозильной камере.Его можно легко разморозить в духовке на среднем огне, если возникнет желание.

Анджум Ананд

Через wikimedia.org

Анджум — индиец, уроженец Лондона. Она знакома с многочисленными типами английской кухни, но проявляла интерес к индийской кухне. Она опубликовала свою первую книгу рецептов под названием «Индийский каждый день: легкая здоровая индийская еда», когда ей было всего 25 лет.

Она специализируется на карри, как вы уже догадались! Карри является основным продуктом питания в Индии, и, возможно, она лучше всех научит нас его готовить!

Ее совет: промойте чечевицу в несколько смен воды, чтобы убедиться, что она тщательно вымыта.Даже когда вы это сделаете, при кипячении все равно останутся примеси. Просто снимите его ложкой, и все будет хорошо.

Альтон Браун

Via dougvanslembrouck.wordpress.com

Альтон может быть современной реинкарнацией человека эпохи Возрождения. Он автор множества книг, актер, музыкант и повар! Что-то он не может сделать?

Как и наши известные повара, он любит чечевицу и использует ее в своих рецептах. Он любил чечевичный суп и опубликовал рецепт на этом сайте.

Его взгляд на суп из чечевицы прост и довольно понятен. Теперь, в зависимости от того, насколько вам нравится текстура вашего супа, он советует нам сделать суп до желаемой консистенции после его приготовления.

Паула Дин

Via eonline.com

Паула — знаменитый шеф-повар, в молодости она вела множество кулинарных шоу и сериалов. Ее многолетний опыт делает ее надежным и надежным источником информации!

Возможно, это больше не секрет, но некоторые из лучших продуктов, которые вы можете съесть, приготовлены на медленном огне! Да, Паула терпеливо угощает нас копчеными свиными отбивными, чечевицей и квашеной капустой!

Ее совет — готовить все ингредиенты в течение 10 часов на медленном огне! Свиные отбивные следует добавлять только в течение последних тридцати минут приготовления на сильном огне.

Ошибки при приготовлении чечевицы

Может показаться, что приготовить чечевицу довольно просто. Однако многие люди склонны совершать несколько ошибок на своем пути. Если вы не уклонитесь от этих ошибок, у вас получится миска с чечевицей, которая вам не понравится.

Via time.com

Чтобы предотвратить это, ниже приведены некоторые из распространенных ошибок при приготовлении чечевицы, которых следует обязательно избегать:

Ошибка №1: Использование неправильного типа чечевицы в вашем блюде

Существуют разные сорта чечевицы, и вы не сможете определить, какой сорт использовать в своем блюде.Чтобы помочь вам, вот несколько советов, о которых следует помнить. Черная чечевица идеально подходит для супов и гарниров. Чечевица де Пюи идеально подходит для салатов, а красная чечевица — для супов и рагу с индийскими специями.

Ошибка № 2: Недостаточное количество жидкости.

Когда дело доходит до приготовления чечевицы, мы склонны скупать воду. Помните, что чечевица похожа на макароны — ее нужно готовить с большим количеством воды. Лучший способ приготовить чечевицу — это залить большим количеством воды, довести ее до кипения, а затем добавить чечевицу.После этого уменьшите огонь и дайте ему покипеть в течение 25-30 минут.

Всегда пробуйте чечевицу на вкус, чтобы убедиться, что вы достигли нужной консистенции. Если вы готовите чечевицу для салата, она должна быть немного твердой. С другой стороны, чечевица для рагу или супа должна быть мягче.

Ошибка № 3: Использование старой чечевицы.

Когда вы используете старую чечевицу для взбивания блюд, у вас могут возникнуть проблемы с ее размягчением. Чтобы избежать этого, рекомендуется бросать чечевицу в пакеты или коробки и отдавать предпочтение чечевице в бункерах, так как они могут быть более свежими.Вы также должны использовать чечевицу в течение нескольких месяцев после ее покупки.

Ошибка № 4: Не просеивали их перед приготовлением.

Есть вероятность, что в вашем мешочке с чечевицей есть несколько мелких камешков и камешков. Вот почему лучше всего их промыть и просеять перед приготовлением.

Ошибка № 5: Готовить их на быстром кипении.

Слишком долгое приготовление чечевицы приведет к мягкости и пережарению. С другой стороны, их слишком быстрое приготовление при высокой температуре может вызвать потрескивание кожицы.Лучший способ приготовить чечевицу — это быстро вскипятить кастрюлю и убавить огонь до минимума.

Лучшие способы есть чечевицу

Возможно, в последних нескольких разделах этой статьи вы пускали слюни и мечтали о рецептах из чечевицы! Я знаю это чувство! Я тоже хочу писать! Чтобы решить эту нашу проблему с тягой, ниже приведены несколько способов употребления чечевицы в повседневной жизни.

Суп и рагу

1. Чечевичный суп

Чечевичный суп — это довольно простой рецепт, и его очень легко приготовить.Все, что вам понадобится, это острый нож, любимые травы и специи, конечно же чечевица и кипяток. Смешайте все это и терпеливо подождите, время от времени помешивая. Ничто не сравнится с комфортом горячего и вкусного супа в дождливый день. Или вы можете увидеть этот Осенний рецепт супа из сладкого картофеля, тыквы и чечевицы от Florida Coastal Cooking and Wellness.

Через allrecipes.com

2. Густой чечевичный суп

А густой чечевичный суп? Что ж, особой разницы в ингредиентах нет.Вы также можете добавить туда все свои любимые ароматы. Хитрость заключается в том, чтобы приготовить рано, потому что вам понадобится больше часа, чтобы загустеть чечевица! Если у вас есть роскошь времени, чтобы приготовить густой вкусный чечевичный суп, вы можете попробовать этот рецепт.

Via foodnetwork.com

3. Рагу из чечевицы

Если вы не поклонник бульонов и густых супов, тушеное мясо из чечевицы может быть чем-то похожим на рецепт, который вы, возможно, захотите попробовать. Уловка в том, что чечевица и другие ингредиенты не должны плавать в запасе! Вот что вам может понравиться.

Via food.com

Карри и чечевица

4. Карри из сладкого картофеля

Карри из чечевицы — известное индийское блюдо, которое мы все ценили. Это вкусное пикантное и пряное блюдо, идеально подходящее к вареному белому рису. В этом рецепте задействовано много красочных овощей, трав и смеси специй, и вы можете найти разные варианты рецепта. Могу я порекомендовать вам попробовать это? Этот простой рецепт карри из чечевицы и сладкого картофеля наполнен вкусом карри и сладким землистым вкусом сладкого картофеля.

Via Deliciouslyella.com/

5. Сливочное карри

Не могу не порекомендовать другое блюдо на основе карри. Мы все не можем насытиться этим, верно? Что произойдет, если смешать кокосовое молоко с блюдом карри? Что ж, это просто потрясающе! Если вам нравится сливочное карри, возможно, это именно то, что вам нужно.

Via theendlessmeal.com

Совершенные чечевицы Салаты

6. Марокканский чечевицы Салат

Салаты являются отличным и здоровым источником вашего диетического волокна, и нет дискуссионным на этом.Но если вы добавите в него чечевицу, вы получите еду с высоким содержанием белка и клетчатки, чтобы поддерживать энергию! Этот марокканский салат из чечевицы с уникальным привкусом просто обязателен!

7. Салат из чечевицы с жареными овощами

Еще один вариант салата, который вам может понадобиться, — это салат из чечевицы с жареными овощами. Для этого может потребоваться гораздо больше времени на приготовление и может быть немного сложно приготовить. Но результат может быть потрясающим! Представьте себе вкус свежеобжаренного сладкого перца, свеклы, корней сельдерея и тыквы, смешанных с чечевицей и винегретом.Заставляет меня сделать такой!

Via abeautifulplate.com

Гарниры из чечевицы

8. Запеченный со специями морской окунь и красная чечевица

Чечевица хороша не только для салатов и супов. Вы также можете использовать их в качестве гарнира к рыбному стейку! Землистый вкус чечевицы прекрасно дополняет вкус морского окуня. Вы можете проверить эту страницу, чтобы узнать, как легко приготовить запеченный в специях морской окунь и красную чечевицу.

Через реалсимпл.com

9. Свинина с чечевицей в бальзамической глазури

Для тех, кто пытается набрать вес и набрать массу, мясо — не единственный вариант! Идеально подрумяненная свиная вырезка в сочетании с вкусным салатом из бальзамической чечевицы — хорошее угощение! Он не только вкусный, но и содержит большое количество белка для вашего роста! Это может стать отличным дополнением к вашему рациону! Попробуйте это.

Via realsimple.com

10. Юбка-стейк с чечевичным салатом

Я знаю, что нам не хватает мяса.Видимо, мало кто не согласится, что стейк вкусный. Если вы ненавидите стейки, я вас ненавижу! Шучу в сторону, стейк потрясающий, и он мог бы быть еще лучше, если бы вы добавили к нему немного чечевицы.

По этому рецепту вы получите аппетитный стейк и салат из чечевицы с травами. Пищевая ценность и баланс просто великолепны. В комплекте с макронутриентами, которые вам нужны ежедневно, и витаминами и минералами!

Via Cooking.nytimes.com

Резюме

Чечевица — это удивительные семена, которые вы можете без проблем купить в местном продуктовом магазине.Они богаты белком, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. Их довольно легко приготовить, и их можно использовать во многих блюдах.

Еще одна хорошая вещь в том, что их можно легко хранить в холодильнике или замораживать в морозильной камере. Приготовление больших партий гарантирует, что вы сможете съесть блюдо из чечевицы в любое время!

Они могут быть хорошим источником растительного белка, которым можно заменить мясо. Их любят готовить и есть даже профессиональные повара по всему миру! Чечевица идеально подходит для супов, рагу, салатов, карри и гарниров.Комбинация ингредиентов, которые вы можете использовать с ним, практически безгранична!

Надеюсь, вы многому научились из этой статьи. Не стесняйтесь поделиться этим со своими друзьями, чтобы они тоже могли насладиться вкусной пользой чечевицы. Если у вас есть вопросы или у вас есть что-то, что вы хотите уточнить, не стесняйтесь оставлять комментарий ниже, и я займусь скоро свяжемся с вами!

Как приготовить и приготовить рецепт красной чечевицы (лучший, легкий и простой)

Алами Фото

Красная чечевица часто используется в супах, основных блюдах и салатах.Блюда из чечевицы можно найти во многих деревенских кухнях. В зависимости от вкуса людей похожие блюда могут немного отличаться. Если вы хотите приготовить еду, богатую витаминами группы B, железом, магнием, калием и цинком, вам следует выбрать красную чечевицу. Красная чечевица — отличный вариант для здоровой, полной энергии. Ниже мы поделимся легким рецептом красной чечевицы.

Состав:

250 г красной чечевицы

2 спелых помидора

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 столовые ложки оливкового масла

200 мл кокосового молока

30 г тертого кокоса

1 столовая ложка куркумы

1 чайная ложка молотого имбиря

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка сладкого перца или паприки

¼ чайная ложка черного перца

1 палочка корицы

Морская соль по вкусу

Листья кориандра для украшения

Инструкции

Налейте немного воды в кастрюлю.Добавьте чечевицу в кастрюлю. Варите чечевицу, пока она не станет мягкой. Это займет примерно 20 минут. Затем процедите и вымойте чечевицу.

Очистить и мелко нарезать лук и помидоры. Положите их в большую кастрюлю с оливковым маслом и готовьте на среднем огне, пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок, перец, куркуму, порошок тмина и перец. Перемешайте и варите пару минут.

Добавьте в смесь чечевицу и хорошо перемешайте.Залейте кокосовым молоком и добавьте тмин, палочку корицы и тертый кокос. Готовьте 15 минут, пока кокос хорошо не перемешается.

Украсить блюдо перцем и листьями кориандра.

Советы по рецепту красной чечевицы:

Если вы хотите больше индийского вкуса, вы можете добавить имбирь (около 5 см корня имбиря) в начале, когда кладете лук и помидор в кастрюлю.

Если вы никогда раньше не использовали красную чечевицу, имейте в виду, что она готовится намного быстрее, чем чечевица, которую мы обычно используем, потому что она очищена от кожуры.

как приготовить красную чечевицу, легкий рецепт красной чечевицы, как приготовить рецепт красной чечевицы,

рис в горшочке с чечевицей и йогуртом — smitten kitchen

Однажды я прочитал, что если вы спросите парня, какой у него любимый предмет одежды, он выберет самую старую вещь, которая у него есть — какую-нибудь футболку, которую носил со школы, или почти потертые спортивные штаны. И если вы спросите женщину, она обычно выбирает последнюю вещь, которую купила. [Никто не упомянул четырехлетних детей, но очевидно: шляпа пожарного.] Копирование гендерных стереотипов в сторону, * когда дело доходит до рецептов, это ставит меня в тупик: я больше всего люблю готовить, как правило, последнее, что я готовлю. Из-за этого я в 100% случаев терплю неудачу в «стратегиях планирования контента» [или, как это звучит в моей голове, когда я читаю такие фразы: болтать болтать ], потому что пока я должен говорить вам об этом замечательном блюде, которое я приготовил на прошлой неделе на День святого Валентина, я хочу рассказать только о том, что я приготовил на ужин во вторник вечером. Потому что это все мое новое любимое.

Когда я впервые прочитал о рисе в горшочке много лет назад, я немного захохотал, потому что кому для этого нужен рецепт? Я происхожу из длинной череды поваров, которые не могут приготовить рис, не обожженный; любая ночь, когда рис стоит на плите, заканчивается тем, что забитый горшок замачивает на ночь в раковине. Это традиция; однажды я научу и этого парня!

Но здесь рис, который прилипает к горшку, — это искусство. В базовой формуле рис пропаривают в течение 5 минут, сливают, смешивают с некоторыми ингредиентами, ароматизатором и брызгами воды.Рис возвращают в нагретую, смазанную маслом кастрюлю и плотно прижимают (он шипит!), Плотно закрывают крышкой, чтобы пар не выходил, и готовят на очень слабом огне около 30 минут, а затем очищают (теоретически он выходит наружу). в целости и сохранности; у меня никогда не было) на тарелку и приносили к столу, где каждый мог бы драться ножом с маслом (шучу!) из-за хрустящих кусочков.

В то время как ароматы зависят от вас, когда они были на моем усмотрении, я взял его в арабский тур, придав ему атмосферу муджадарры, и думаю, вы тоже должны.Если вы не знакомы с муджадаррой, представьте себе рис и чечевицу, приготовленные вместе со специями, а затем засыпанные карамелизованным луком, что, несомненно, является самым вкусным и вкусным вегетарианским блюдом на земле с прилипанием ребер. пропорции риса к чечевице и добавьте немного йогурта. Если добавить больше йогурта и немного лимонного сока, он идеален. Он со всем согласуется. И ты можешь приготовить это на ужин сегодня вечером.

* То есть, хотя для меня это досадно верно.Привет, я люблю тебя.
** Я забирала его на обед вместе с отличным овощным супом в кафе наверху у Калустяна, когда работала поблизости. Если они все еще этим занимаются, не пропустите.

Год назад: Французский луковый пирог
Два года назад: Potato Knish, Two Ways
Три года назад: Салат из зеленой фасоли с маринованным красным луком и жареным миндалем
Четыре года назад: Торт с ореховым джемом

Рис из застрявшего горшка с чечевицей и йогуртом
По материалам How To Cook All Vegetarian

[Примечания в конце рецепта.]

Обильно 4 порции (основное блюдо) и 6 порций как гарнир

Соль
1 стакан коричневой или зеленой чечевицы, вымытой и собранной над
1 1/2 стакана белого риса басмати, хорошо промытого
1/4 стакана оливкового масла
1 большая луковица, тонко нарезанная
1/4 стакана простого йогурта, предпочтительно целого -молоко, хотя и с низким содержанием жира, подойдет плюс дополнительный для подачи
2 столовые ложки лимонного сока плюс дополнительные дольки лимона для подачи
1/3 стакана воды [отредактировано]
2 чайные ложки молотого тмина
Свежемолотый черный или красный перец хлопья
Нарезанный свежая плоская петрушка, кинза или мята для украшения (по желанию)

Доведите до кипения тяжелую кастрюлю среднего размера с плотно закрывающейся крышкой (чтобы вы могли использовать одну кастрюлю для всех этапов) с соленой водой.[Обновленное направление.] Добавить чечевицу и варить 5 минут, затем добавить рис, варить еще 5 минут, не перемешивая. Слейте смесь и переложите в большую миску.

Нагрейте ту же кастрюлю на среднем или сильном огне. После нагревания добавьте 2 столовые ложки масла; как только масло нагреется, добавьте лук и пару щепоток соли и накройте крышкой. Готовьте, периодически помешивая, примерно 10-12 минут, пока он не станет слегка карамелизированным и коричневым.

Добавьте лук в миску с рисом и чечевицей. Добавьте йогурт, лимонный сок, воду [отредактировано], тмин и перец, а также добавьте соль по вкусу.

Снова нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне. Когда он полностью нагреется, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла. Когда он станет горячим, верните рисовую смесь в кастрюлю, вдавив ее. (Она будет шипеть). Оберните чистое кухонное полотенце вокруг крышки кастрюли так, чтобы оно полностью покрыло внутреннюю часть крышки; углы соберите сверху, чтобы они не упали ни в какое место возле плиты. Закройте кастрюлю крышкой и плотно закройте. Уменьшите огонь до очень слабого. Готовьте спокойно около 30 минут; рис должен пахнуть поджаренным, но не подгоревшим, и вам, возможно, придется проверить его один или два раза, если вы готовите его впервые.Снимите с огня и дайте постоять еще 5 минут.

Осторожно снимите крышку и тряпку и переверните кастрюлю над тарелкой. Если рис выходит в виде цельной корочки, отлично. Если нет, с помощью лопатки соскребите хрустящие кусочки со сковороды на оставшийся рис. Украсить мелко нарезанной петрушкой и кинзой, подавать с дольками лимона и добавлением простого йогурта.
Копать

Примечания:

• Это жареный рис моей мечты; хруст, я всегда надеюсь, что получу, но редко.Самое сложное в этом блюде будет то, что при первом приготовлении вам нужно будет обратить внимание на плиту. В то время как 30 минут на очень слабом огне обычно помогают, «низкий» означает разные вещи на разных плитах, и разные кастрюли будут вести себя по-разному. Он должен подрумяниться, но не подгореть. Рекомендуется тяжелый горшок. Я нашел тот, о котором забыл, в шкафу (мне он нравится, но не могу сказать, что использую его достаточно, чтобы порекомендовать вам тоже), который отлично работал, но я втайне задаюсь вопросом, может ли горшок с антипригарным покрытием легче обеспечить идеально неповрежденную корочку.Еще мне любопытно приготовить это на сковороде для максимального соотношения корочки и центра. Следующее по важности — это плотно прилегающая крышка; вы хотите, чтобы в кастрюле оставался пар, чтобы рис не высох и не подгорел до того, как он будет приготовлен. Оберните крышку полотенцем.
• Этот рецепт заимствован у Марка Биттмана. Он был так же увлечен приготовлением, как и я, и создал множество различных версий (все они перечислены в разделе «Как приготовить все вегетарианское») с корками из картофеля, лаваша и тортильи, а также вкусов от фиников, шафрана, манго и имбиря до порошка чили и сметана.
• Чечевица: Муджадарра обычно готовится из крупной зеленой или коричневой чечевицы. Я использовал маленькие коричневые, и они хорошо работали. Единственный сорт, который я бы не рекомендовал, — это тот, который я рекомендовал несколько недель назад (я знаю, что это такая боль), эти крошечные зеленые чечевицы de puy, чья неповрежденная, слегка хрустящая красота здесь просто не нужна. Сохраните их для салатов. [Обновлено примечание:] Я использовал крошечную чечевицу; они готовились быстро. Я слышу в комментариях, что большая часть вашей чечевицы не готовится всего за 5 минут частичного кипячения, и я добавляю примечание, предлагающее 10 минут для более крупной чечевицы.
Здесь также можно использовать коричневый рис басмати
• , но на первом этапе его следует отварить в течение 10 минут в воде перед добавлением чечевицы в течение последних 5 минут. Обновлено примечание: Соблюдайте осторожность при использовании коричневого риса. Первые отзывы о коричневом рисе предполагают, что для его приготовления требуется больше времени, чем предлагал Биттман.

Связанные

Вкусное приложение подскажет, что приготовить из того, что находится в холодильнике.

Прошли те времена, когда мы смотрели в холодильник, полный еды, и думали: «Мне нечего есть.’

Yummly представила на выставке CES новое приложение, которое может сканировать продукты в вашем холодильнике и рекомендовать рецепты на основе того, что у вас есть, даже с учетом ваших предпочтений и диетических ограничений.

Приложение пошагово проведет пользователя через процесс приготовления еды, если это необходимо, и в партнерстве с Whirlpool оно может даже предварительно разогреть духовку и уведомить вас, когда ваша еда будет готова.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Yummly представила на выставке CES новое приложение, которое может сканировать продукты в вашем холодильнике и рекомендовать рецепты на основе того, что у вас есть, даже с учетом ваших предпочтений и диетических ограничений.Выше можно увидеть сканирование и маркировку каждого продукта на столе

ПРИЛОЖЕНИЕ YUMMLY 2.0

Yummly и Whirlpool представили на выставке CES 2018 новое приложение, которое использует распознавание ингредиентов, чтобы рекомендовать рецепты на основе продуктов, которые у вас уже есть.

Бесплатное приложение станет доступно весной / летом 2018 года для пользователей iOS и Android.

Приложение использует камеру вашего устройства для сканирования различных блюд и маркирует каждый из них, чтобы найти соответствующий рецепт.

Он включает информацию о ваших предпочтениях и диетических ограничениях — поэтому, если у вас, например, аллергия на арахис, он никогда не покажет вам рецепт, включающий арахис.

Приложение также работает с интеллектуальной техникой Whirlpool, чтобы облегчить процесс приготовления еды.

Он может предварительно разогреть духовку и уведомить вас, когда еда будет готова.

Приложение также предоставит пошаговые инструкции, чтобы вы не напортачили, и покажет вам, как правильно нарезать различные типы продуктов.

И, как только ваша еда будет готова, она также сообщит вам, как именно она должна выглядеть, чтобы вы не рисковали подавать, скажем, недоваренное мясо.

Whirlpool собирается запустить новое бесплатное приложение Yummly, Yummly 2.0, весной или летом этого года.

Хотя он может работать с бытовой техникой Whirlpool, его главная функция «распознавания ингредиентов» не требует наличия умного холодильника.

Итак, любой, у кого есть устройство iOS или Android, может использовать его, чтобы сканировать свои продукты и получать лучшие рекомендации.

Во время практической демонстрации на выставке CES руководитель отдела питания и благополучия Yummly Эдвина Кларк показала Dailymail.com, как приложение может сканировать ассортимент ингредиентов на столе и точно определять, что представляет собой каждый элемент.

Представленное разнообразным приложением, приложение впечатляюще обнаруживает различные объекты, когда Dailymail.com опробовала его, даже исправляя себя, чтобы правильно маркировать ореховую тыкву после того, как сначала ошибочно назвал ее картофелем.

«Это наша последняя замечательная функция», — сказал Кларк Dailymail.com.

«Мне нужны рекомендации по рецептам, основанные на вещах, которые у меня уже есть дома. Люди обнаруживают, что у них есть мешанина вещей, поэтому мы решили эту проблему с помощью распознавания ингредиентов ».

В демонстрации приложение распознало шесть ингредиентов, которые могут работать для рецепта.

Он будет давать только соответствующие рекомендации, объяснил Кларк.

«У нас здесь арбуз и картофель, и они не сочетаются друг с другом, поэтому их не объединить».

Приложение также может помочь вам заранее спланировать приемы пищи; Если вы укажете, что хотите поесть, например, в 5, он скажет вам, во сколько начинать готовить, и вы попадете в цель, сказал Кларк.

Он также отображает информацию о питании, но не так, как вы привыкли.

Во время практической демонстрации на выставке CES руководитель отдела питания и здоровья Yummly Эдвина Кларк показала Dailymail.com, как приложение может сканировать ассортимент ингредиентов на столе и точно определять, что представляет собой каждый элемент. Затем он рекомендует, что вы можете приготовить.

В приложении Yummly 2.0 информация о пищевой ценности отображается в виде круга с процентным значением, указанным в центре. И круг «закрашен» до точки, которая соответствует этому проценту, чтобы лучше визуализировать информацию.

«У нас другой подход к информации о питании», — сказал Кларк Dailymail.com.

«Мы используем обработку естественного языка, чтобы прикреплять информацию о питании к рецептам и отображать ее вот так, вместо традиционной этикетки».

Для тех, у кого есть устройство Whirlpool, приложение также отобразит небольшой значок «подключено» к раскрыть рецепты, разработанные компанией, с инструкциями, более конкретными для приборов Whirlpool.

Его можно использовать, например, для управления духовкой, и он сообщит вам все ингредиенты и инструменты, которые вам понадобятся для еды.

В демонстрации приложение распознало шесть ингредиентов, которые могут работать для рецепта. Кларк объяснил, что в нем будут представлены только соответствующие рекомендации. «У нас здесь арбуз и картофель, и они не сочетаются друг с другом, поэтому они не будут объединять их»

Приложение пошагово проведет пользователя через процесс приготовления еды, если это необходимо — и в сотрудничестве с Whirlpool он может даже предварительно разогреть духовку и уведомить вас, когда ваша еда будет готова.