Блюда в электрогриле рецепты с фото: Электрогриль, что можно приготовить — 176 рецептов с фото пошагово

Блюда на гриле — 112 рецептов с фото пошагово на Webspoon.ru

Вот и дождались все тепла и майских праздников, наступила пора пикников. Каждый из нас начинает искать новые маринады для…

Ингредиенты

• Камбала — 600 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Это очень простое малокомпонентное блюдо, которое должно готовиться только из самых свежайших продуктов, если вы хотите…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 80 г
• Перец розовый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Форель — 3000 г

Лёгкий, вкусный, полезный салат из кабачков, баклажанов и томатов стал моим фаворитом в этом году. В сезон овощей готовить…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Помидоры — 200 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Чтобы приготовить хороший шашлык, нужно выбрать правильное мясо и правильный маринад. И если по поводу мяса споры возникают…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свинина ошеек — 1000 г
• Соус соевый — 100 мл

Благодаря мёду и соевому соусу крылышки получаются зажаристыми, глазироваными, приятного золотистого цвета, немного сладкими…

Ингредиенты

• Куриное крыло — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 800 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Курица целая — 1.5 кг
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 6 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Сало свежее — 100 г
• Свиная сетка — 200 г
• Скумбрия свежая — 4 шт.
• Смесь итальянских трав — 3 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сок апельсиновый — 30 мл
• Соль — 1.5 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 14 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чиабатта — 1 шт.
• Шампиньоны свежие — 12 шт.

Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале. Начинка — сулугуни, одновременно сочный и…

Ингредиенты

• Соль — 2 г
• Сыр сулугуни — 500 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Белый баклажан — нежный по вкусу, практически без семян внутри. Именно плоды белого баклажана позволяют готовить отбивные,…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Брынза — 70 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это…

Ингредиенты

• Карри — 2 ч. л.
• Куриный окорочок — 4 шт.
• Соус соевый — 50 мл

Электрический гриль позволяет готовить простые и вкусные блюда буквально за считанные минуты. Рыбу и овощи готовить на гриле…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 350 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Специи для рыбы — 5 г

Это блюдо для всех любителей жареного на гриле. Пирзола — блюдо турецкой кухни. Предлагаю рецепт пирзолы из курицы, её…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Сыр Страчателла по популярности мало чем уступает сыру буратта. Его подают чаще всего с томатами, добавляют в свежие салаты….

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 20 г
• Прованские травы — 2 г
• Сыр страчателла — 100 г

Овощи-гриль – это лёгкая, вкусная закуска и одновременно превосходный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они не калорийные и…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец паприка — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Творожный сыр — 125 г
• Чеснок — 3 зубчик

Рыбка получается изумительная! Сочная, ароматная, с дымком. Скумбрия используется свежемороженая, её нужно разморозить ровно…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Приправа для рыбы — 2 щепотка
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 2000 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Киви — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Рыба на гриле — беспроигрышное блюдо на обед или ужин. Во-первых, это вкусно, во-вторых, это полезно, ну а в-третьих, время…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 1 ч. л.
• Форель стейк — 300 г

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Розмарин свежий — 1 веточка

С появлением электрогриля на моей кухне, всё чаще стала готовить блюда на нём. Преимущество этого гаджета заключается в том,…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриное бедро — 2 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Я хочу показать одно из самых быстрых и простых мясных блюд на мангале — куриные крылья. Маринуются они в кефире, тем самым…

Ингредиенты

• Кефир — 750 мл
• Куриное крыло — 1800 г
• Приправа для курицы — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Собираетесь на пикник? Хочу предложить отличный рецепт рыбы на мангале. Мы привыкли запекать скумбрию, но сегодня это будет…

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 0.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.5 г
• Лимон — 1.5 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Сельдь свежемороженая — 2 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 700 г
• Куриное крыло — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сахар коричневый — 4 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Захотелось мне приготовить закуску из шампиньонов с помидорами. Такая закуска идеально подойдёт к запечённому мясу, к…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Орегано сухой — 2 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры черри — 500 г
• Смесь перцев — 2 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Говяжья печень — 700 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 150 г
• Куриная грудка — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 1 пучок

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Не успели проснуться, а уже хочется чего-то вкусненького? Предлагаю супербыстрый и очень вкусный вариант завтрака! Хрустящая…

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 30 г
• Кетчуп — 2 ч. л.
• Майонез — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 4 шт.

Вы когда-нибудь задавались вопросом: почему свежемороженая скумбрия стоит практически копейки, а та же самая рыбка горячего…

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Прованские травы — 2 ст. л.
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Очень классная закуска для пикника или дачного ужина. Приятный вкус, отличная структура. Очень понравилось то, что после…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 900 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 70 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Очень лёгкий рецепт каре ягнёнка на гриле, который может приготовить каждый. Главное – это хорошенько замариновать каре, чем…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Бутерброды, сэндвичи и разные варианты типа шаурмы любят почти все. В нашей семье никто не откажется от такого перекуса,…

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сыр Гауда — 70 г
• Тунец консервированный — 0.5 банка

Шашлык из говядины с киви — это, представьте себе, не способ выпендриться и приготовить нечто экзотическое, а способ сделать…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Киви — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

В точном переводе с английского красивое слово «стейк» означает банальный кусок. В кулинарии — это довольно крупный и толстый…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 50 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чили сухой — 1 шт.
• Сёмга стейк — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Психологический тест: — На вашу тёшу напал тигр. Что вы будете делать? — А что я тут могу поделать? Сам напал — сам…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 550 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Колбаски домашние все любят, но не всем хочется возится с готовкой. Я готовлю тоже колбаски редко и люблю их обжаривать на…

Ингредиенты

• Вермут — 50 мл
• Говядина — 500 г
• Кишки — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сало свежее — 500 г
• Свинина — 1000 г
• Смесь итальянских трав — 1 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Это исключительно вкусное, полезное и нужное блюдо для пикника! Прежде всего из ананаса получается очень сочная и аппетитная…

Курица терияки — это одно из популярных азиатских блюд, которое вполне реально приготовить самостоятельно дома. Для того…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 3 г
• Куриная грудка — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус Терияки — 3 ст. л.

Все уже удивились, увидев на фотографии груду мясных кусочков под названием «Грузинский шашлык»? Думаю, большинству как-то…

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 100 мл
• Вишня ветки — 10 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Свинина мякоть — 750 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.

Овощное рагу — блюдо не одной кухни. Сегодня я готовлю его по итальянскому рецепту. Во всей Италии существует множество…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 270 шт.
• Картофель молодой — 80 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Перец душистый молотый — 2 г
• Перец паприка — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Помидоры — 300 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль — 6 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Бутерброды — это закуска на все случаи жизни. Их можно приготовить на завтрак, в любое время дня перекусить, взять на пикник…

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сайра консервы — 240 г
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 90 г
• Хлеб для тостов — 10 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.

Для меня шаурма, вроде как, совсем не фаст фуд, а то, над чем надо попыхтеть, чтобы получилось вкусно. А всё потому, что…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус чили сладкий — 1 ст. л.

С тех пор, как человек научился укрощать огонь, жареное на углях мясо стало его излюбленной пищей. Причем это блюдо во все…

Ингредиенты

• Кефир — 1.5 ст.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Свинина ошеек — 1300 г
• Соль — 4 щепотка

Изысканность в простоте — именно так можно описать рецепт этого незамысловатого, но потрясающего на вкус шашлыка, ведь…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Сметана — 300 г
• Соль — 1 по вкусу

Предлагаю приготовить шашлык на шпажках. Маринад придаёт мясу замечательный мягкий вкус. Мясо можно жарить как на сковороде…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина мякоть — 800 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 70 мл

Тёплое время года — это отличный повод освоить новые блюда на огне или повторить любимые. В этом году мы открыли для себя…

Ингредиенты

• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Свиная отбивная на ребре (корейка) — 1.6 кг
• Сок томатный — 600 мл
• Соль — 4 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.

Шаурма с цыплёнком по-грузински — одна из вариаций классической шаурмы на грузинский лад. Здесь мы будем использовать…

Ингредиенты

• Аджика — 0.5 ч. л.
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 500 г
• Огурцы — 3 шт.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Сметана — 80 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уцхо-сунели — 1 ч. л.
• Цыплёнок — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Мясо, приготовленное на гриле не только полезное, но ещё и очень вкусное. Вот казалось бы делов-то, приготовить мясо на…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 250 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.

Запеканки на ужин или завтрак — это вкусно, сытно и полезно. Курицу к запеканке можно отварить, но я предпочитаю запечённую,…

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 ст.
• Куриное филе — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

простые рецепты от Едим Дома

Электрогриль — не самый главный кухонный девайс, но с ним готовка становится в разы легче и приятнее. Если на кухне появился этот незаменимый помощник, то вам откроется множество новых ярких вкусов, вы освоите приготовление интересных и необычных блюд. А мы поделимся рецептами для домашнего электрического гриля, которые придутся по вкусу и опытным, и начинающим кулинарам.

Зачем на кухне гриль

Удобство гриля заключается в том, что тепло подается непосредственно на поверхность, где находятся продукты. При этом полуфабрикат помещается либо прямо на рифленую поверхность, либо на каменную или тефлоновую основу. В двухсторонних моделях продукты зажимаются прессом и готовятся одновременно с двух сторон. 
Электрические грили хороши еще и тем, что еда в них получается не только вкусной, но и аппетитной. Она сохраняет витамины и свои полезные свойства, сочность, естественный цвет и натуральный вкус. Блюда, приготовленные на электрическом гриле, считаются более легкими, так как готовить их можно без масла. Антипригарное покрытие не даст продуктам подгореть, а поддон для стекания жира, таймер и терморегулятор сделают процесс приготовления еды более комфортным.
Использование гриля также экономит время на приготовление еды, что актуально в современной жизни. Кроме того, многие модели компактны, их можно брать с собой на дачу. Самые удобные грили — со съемными элементами, поскольку их легче мыть. Хорошо, если у модели есть термоизолированные ручки для удобной эксплуатации и переноски электроприбора. Что же можно приготовить на электрогриле?

Свиной стейк на кости

Свиной стейк — универсальное блюдо, приготовить которое довольно просто, если знать несколько правил. Для обычного стейка возьмите шейную часть, а для стейка на кости — корейку. Румяное мясо на тонкой косточке можно подать с соусом барбекю или зеленым песто. Для этого блюда подойдут стейки 2,5–3 см толщиной. Напоминаем, что свинина всегда должна быть прожарена до степени well done (полная сильная прожарка). 

Ингредиенты:

• стейки свиные на косточке — 4 шт.
• масло оливковое — 2 ст. л.
• соус соевый — 1 ст. л.
• сок лайма — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите стейки солью и перцем. Смешайте оливковое масло с соевым соусом и соком лайма. Полейте стейки полученной смесью и оставьте на 15 минут.
2. Пока мясо маринуется, разогрейте гриль.
3. Жарьте стейки на раскаленной поверхности гриля 3 минуты с одной стороны и 3 — с другой. Затем снова переверните стейки и готовьте с каждой стороны еще по 2 минуты. В пресс-гриле на обжарку уйдет 3–4 минуты. 
4. Выложите мясо на тарелку и накройте фольгой на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы свинина сохранила сочность и мягкость.

Дорадо на гриле с лимоном и зеленью

Нежная и слегка сладковатая рыба, приготовленная на гриле, получается тающей во рту, а лимонное масло придает ей пикантную кислинку и аромат Средиземноморья.

Ингредиенты:

• дорадо — 2 шт.
• лимоны — 2 шт.
• зелень (кинза, петрушка, укроп) — несколько веточек
• смесь перцев — по вкусу
• соль — по вкусу
• масло оливковое — ¼ стакана
• чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Промойте рыбу и очистите ее от чешуи. Удалите жабры и внутренности.
2. Сделайте несколько надрезов острым ножом с каждой стороны.
3. Натрите дорадо перцем и солью. Нарежьте лимон дольками и положите внутрь каждой тушки вместе с небольшим количеством зелени. Оставьте на 15 минут мариноваться.
4. В это время сделайте лимонное масло. Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки. Выдавите из лимона сок.
5. Смешайте масло с лимонным соком и цедрой.
6. Измельчите чеснок и добавьте в масло вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
7. Разогрейте гриль. Выложите дорадо и жарьте до румяной корочки. Обычно на это уходит по 7 минут с каждой стороны. Нежную рыбу можно приготовить и в духовке, и на обычной сковороде, но на гриле дорадо получится сочнее. 
8. Выложите рыбу на тарелку и обильно полейте лимонным маслом.
9. Подавайте дорадо с зеленью и ломтиком лимона. На гарнир приготовьте салат, тушеные овощи или жареный картофель.

Батат на гриле со сметанным соусом

Сладковатый вкус батата и сливочная нежность сметаны как будто созданы друг для друга. Подайте сладкий картофель в качестве гарнира или используйте как закуску при просмотре любимого кино или сериала. 

Ингредиенты:

• бататы среднего размера — 3 шт.
• масло оливковое — 3–4 ст. л.
• розмарин — несколько веточек
• сметана — 200 мл
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте батат, сделайте в каждом клубне несколько проколов острым ножом. Отправьте в микроволновку на 3 минуты.
2. Слегка остудите батат и нарежьте кружочками толщиной 0,5–1 см.
3. Смажьте ломтики сладкого картофеля растительным маслом и слегка посыпьте солью.
4. Поместите батат на разогретый гриль и готовьте по 3–5 минут с каждой стороны.
5. Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в сметану, посолите соус по вкусу и перемешайте. 
6. Подавайте батат со сметанным соусом и измельченным розмарином. 

Вместо розмарина подойдет кинза, петрушка или ваша любимая зелень. В соус можно добавить немного тертого хрена — для свежести и остроты.

Клаб-сэндвич с индейкой и овощами

«Клубный сэндвич», по одной из версий, подавали в знаменитом клубе Нью-Йорка Union. Шеф-повар раскладывал кусочки индейки и овощей между двух поджаренных на гриле тостов и разрезал сэндвич наискосок. Рецепт взяли на заметку многие рестораны и стали готовить клаб-сэндвичи по-своему. Предлагаем и вам попробовать сделать его дома. Эта закуска дает большой простор для фантазии!

Ингредиенты

• филе индейки — 200 г
• хлеб для тостов — 4 шт.
• масло оливковое — по вкусу
• помидоры — 1 шт.
• красный лук — 0,5 шт.
• сыр чеддер — 100 г
• салат зеленый — по вкусу
• майонез — 100 г
• соус соевый — 1 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите филе индейки в течение 20 минут.
2. Приготовьте соус. Измельчите чеснок, добавьте его в майонез вместе с соевым соусом. Хорошо перемешайте и слегка поперчите.
3. Сбрызните хлеб оливковым маслом. Обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
4. Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Помойте и обсушите листья салата. Нарежьте филе индейки брусочками.
5. Смажьте соусом хлеб. Сверху уложите салатные листья, сыр, индейку, помидоры и лук. Накройте еще одним куском хлеба и разрежьте наискосок. Вы можете сначала собрать сэндвич, а потом обжарить его в пресс-гриле до образования на хлебе румяных полосок. 
6. Перед подачей клаб-сэндвич обычно закрепляют деревянными шпажками.  

Камамбер с жареным чесночным хлебом

Этот оригинальный рецепт для электрического гриля придется по вкусу всем любителям французской кухни. Ароматный, нежный и тягучий сыр будет таять во рту. Кстати, французы любят есть сыры с медом, а для этой закуски подойдет пряный медово-горчичный соус. Он добавит немного остроты нежному вкусу камамбера. 

Ингредиенты:

• камамбер — 1 шт.
• багет — 7–8 кусочков
• кресс-салат — по вкусу
• розмарин — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• мед — 2 ст. л.
• горчица сладкая — 2 ст. л.
• масло оливковое  — 3 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец, венчиком слегка взбейте соус — он должен стать однородным и гладким.
2. Нарежьте багет и обжарьте ломтики в небольшом количестве оливкового масла с добавлением розмарина и чеснока.
3. С помощью кисточки смажьте камамбер тонким слоем масла снизу и сверху. Поместите сыр на слегка разогретую поверхность гриля. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Сыр очень нежный, он сразу начнет плавиться. Не упустите момент и подавайте сыр горячим.
4. Поместите камамбер в центре блюда на подушку из зелени, по бокам разложите тосты. Не забудьте медово-горчичный соус и веточку розмарина.
5. Сделайте на сыре сверху небольшой надрез и макайте хлеб в душистый расплавленный камамбер.

В пресс-гриле двух минут для обжарки сыра будет достаточно. Если вы боитесь, что камамбер пригорит к поверхности, положите сыр на кусочек крафтовой или пергаментной бумаги и только потом отправляйте на гриль. Вот так быстро и просто можно приготовить изысканный деликатес и удивить гостей!

Закуска из перцев гриль в оливковом масле

Эту простую и вкусную закуску лучше всего готовить из маленьких удлиненных перцев сорта рамиро. Они слаще, быстрее готовятся на гриле, хорошо сочетаются с оливковым маслом и итальянскими травами.

Ингредиенты:

• перцы рамиро — 10 шт.
• сушеные травы — по вкусу
• чеснок — 1–2 зубчика
• масло оливковое — 200 мл
• сок лимона — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сделайте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, измельченный чеснок и соль.
2. Обжарьте перцы на гриле по 5–7 минут с каждой стороны до легкой черноты, положите на 5 минут в полиэтиленовый пакет, а затем снимите с перцев шкурку.
3. В стеклянную банку выложите перцы, залейте их маринадом. Оставьте на несколько часов.
4. При подаче украсьте перцы свежей зеленью.

Эта аппетитная закуска прекрасно хранится в холодильнике. А оставшимся от перцев ароматным маслом можно заправлять овощные салаты. 

Баклажаны гриль с сыром фета

Овощи на гриле — своеобразный символ лета. Румяная корочка и нежная ароматная мякоть баклажана — что может быть вкуснее? Их можно запекать и на решетке на углях, но если вы часто готовите баклажаны дома, вам наверняка понравится этот простой рецепт для электрогриля.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.
• масло оливковое — по вкусу
• сыр фета — 50 г
• соль — по вкусу
• тимьян свежий  — по вкусу
• перец красный хлопьями — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отрежьте хвостики и нарежьте баклажаны продольными полосками. Слегка пересыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем бумажным полотенцем удалите выделившуюся влагу.
2. Смажьте ломтики оливковым маслом и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Выложите баклажаны на тарелку, сверху раскрошите немного сыра фета, посыпьте свежим тимьяном и специями.

Этот рецепт подходит и для пресс-гриля — в нем баклажаны готовить еще быстрее, ведь они жарятся одновременно с двух сторон.

Сувлаки с питой — куриные шашлычки по-гречески

Сувлаки — это миниатюрный куриный шашлычок, популярный в греческой кухне. Его подают с питой, соусом дзадзики, зеленью и свежими овощами. Настоящая пища богов!

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г
• помидоры — 2 шт.
• красный лук — 1 шт.
• листья салата — по вкусу
• масло оливковое — 3 ст. л.
• сок лимона — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• смесь молотых перцев — 0,5 ч. л.
• базилик сушеный  — 1 ч. л.
• орегано — 1 ч. л.
• мята сушеная — 0,5 ч. л.
• розмарин сушеный — 0,5 ч. л.
• натуральный йогурт — 200 г
• огурцы — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• укроп — 4–5 веточек

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте маринад для курицы. Измельчите чеснок, добавьте к нему соль, перец и сушеные травы. Влейте оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешайте.
2. Промойте куриное филе и нарежьте его кусочками шириной по 3 см.
3. Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте и накройте пищевой пленкой. Оставьте при комнатой температуре на 2–3 часа.
4. Пока курица маринуется, приготовьте соус дзадзики. Измельчите чеснок, натрите на терке огурец, порубите зелень. Смешайте ингредиенты, влейте йогурт и посолите. Дайте соусу настояться не менее 15 минут.
5. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки, выложите на гриль и жарьте с двух сторон, пока мясо не подрумянится. На каждую сторону потребуется около 4 минут.
6. Помойте овощи, нарежьте помидоры ломтиками, а лук — тонкими полукольцами. Положите на тарелку питу (ее можно разогреть на гриле), сверху выложите листья салата, курицу, помидоры и лук. Подавайте с соусом дзадзики.

Это хороший рецепт для выходного дня — все-таки он требует времени. Кстати, мясо с овощами и соусом можно положить прямо в питу. Для этого срежьте у нее верхушку и раскройте кармашек.

Авокадо на гриле к завтраку

В это оригинальное блюдо можно влюбиться с первого взгляда! Авокадо гриль с брынзой и помидорами — идеальный сытный завтрак, да и готовится он быстро и просто.

Ингредиенты для закуски:

• авокадо — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• масло оливковое — по вкусу
• сок лайма — по вкусу
• брынза — 100 г
• зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте кубиками брынзу и помидоры, порубите зелень. Заправьте небольшим количеством оливкового масла.
2. Помойте авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку.
3. Смажьте срезы оливковым маслом и сбрызните соком лайма. 
4. Положите половинки авокадо срезом на гриль и жарьте 2–3 минуты. 
5. Наполните авокадо заготовкой из помидоров и сыра и подавайте в теплом виде.

Вы можете использовать любые начинки для этого блюда: обжаренный бекон, перепелиные яйца и свежие овощи. 

Тальята с руколой и пармезаном

Тальята — это тонко нарезанная приготовленная на гриле говяжья мякоть, поданная с зеленым салатом. Сам стейк получается довольно сочным, он особенно хорош в сочетании с бальзамическим кремом. Кстати, с итальянского “tagliata” переводится как «нарезанная». Это блюдо также можно готовить из других видов мяса, курицы и даже рыбы.

Ингредиенты:

• филе говяжье — 400 г
• пармезан — 80 г
• бальзамический крем — по вкусу
• масло оливковое — по вкусу
• рукола — 100 г
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте мясо холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте говядину на стейки толщиной 2,5–3 см.
2. Посолите и поперчите каждый стейк. Обжарьте на гриле до степени medium или medium well. На это потребуется 3 минуты для каждой из сторон.
3. Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 2 минуты.
4. На тарелку с руколой выложите кусочки тонко нарезанного стейка, украсьте лепестками пармезана, полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Груша с сыром и орехами на гриле

На гриле можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но также и десерты. Оцените интересное сочетание груши с голубым сыром. Это оригинальное и легкое блюдо украсит любой романтический вечер.

Ингредиенты:

• груши — 2 шт.
• сыр голубой — 100 г
• грецкие орехи — 6 шт.
• мед или кленовый сироп — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
2. Разогрейте гриль и обжарьте груши по 2–3 минуты с каждой стороны. Уложите 2 половинки на порционную тарелку срезом вверх.
3. Нарежьте сыр кубиками и выложите в углубления на грушах.
4. Измельчите орехи и украсьте ими блюдо.
5. Перед подачей полейте грушу медом или кленовым сиропом.

Если вы хотите узнать, как готовить блюда на электрическом гриле, чаще заглядывайте на наш сайт с пошаговыми рецептами. Фото приготовленных блюд и подробные инструкции позволят вам разобраться с кулинарными тонкостями и побаловать своих близких!

Блюда на гриле для пикника — разные рецепты с фото — Рецепты, продукты, еда

Такая еда по-особому вкусная, важно помнить о правильных маринадах

Все, что приготовлено на гриле, – всегда беспроигрышный вариант. Аромат и текстура еды после такого способа приготовления говорят о многом. Сочные шампиньоны и другие овощи, мясо, рыба и курица на гриле – это то, без чего не бывает полноценного пикника. Ознакомьте с вариантами гриль-меню.

Мясо на гриле: рецепт свинины в ароматном маринаде

Свинина на гриле / Фото: freepik.com

Ингредиенты

• 750 г свиной вырезки
• 50 мл соевого соуса
• 100 мл томатного соуса
• 50 мл оливкового масла
• Соль, молотый перец
• Сок половины лимона
• 2-3 веточки розмарина

Способ приготовления

1. Мясо помыть и нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.
2. Приготовить маринад из соевого соуса, томатного соуса, оливкового масла, соли, перца, веточек розмарина и лимонного сока. Добавить мясо и мариновать минимум 2 часа.
3. Вынуть свинину из жидкости и обсушить. Обжарить с двух сторон на решетке, установленной над углями, или на сковороде гриль. Готовое мясо накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
4. Подавать свиные стейки вместе с запеченным картофелем или салатом из свежих овощей.

Рыба на гриле: рецепт скумбрии с лимоном и зеленью

Всеми любимая скумбрия – это Тельцы, которых тоже все обожают / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

• 1 скумбрия (450 г)
• Половина лимона или лайма
• 1 зубчик чеснока
• 1/3-1/2 ч. л. молотого кориандра
• Несколько веточек свежего розмарина или укропа
• Оливковое масло
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Вымыть скумбрию, обсушить, сделать разрез вдоль брюшка, удалить внутренности и хребет с ребрами.
2. Подрезать мясо ножом, чтобы измельчить оставшиеся кости.
3. Посолить и поперчить рыбу со стороны мякоти. Натереть измельченным чесноком.
4. Натереть скумбрию изнутри молотым кориандром, оставив немного пряности.
5. Сбрызнуть соком лимона. Положить внутрь веточки розмарина или укропа, закрыть брюшко.
6. Сбрызнуть тушку соком лимона, посыпать оставшимся кориандром. Смазать оливковым маслом.
7. Выложить на решетку, жарить 10-15 минут на умеренно горячих углях.

Курица на гриле в медовом маринаде

Курица на гриле кусочками / Фото: freepik.com

Ингредиенты

• 1 тушка курицы
• 1 апельсин
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. розмарина
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого перца

Способ приготовления

1. Для маринада смешать жидкий мед, выжатый из апельсина сок, сушеную или свежую измельченную зелень розмарина, соль и свежемолотый черный перец.
2. Курицу порезать порционными кусками, положить в подходящий пластиковый или стеклянный контейнер и залить маринадом.
3. Закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. Жарить над углями на решетке, часто поворачивая и поливая маринадом, до готовности, около 20 минут.
4. Подавать с картофелем, салатом из овощей и любимыми соусами.

Овощи на гриле: рецепт с соевым соусом и чесноком

Овощи на гриле запеченные / Фото: freepik.com

Ингредиенты

• 1 кг овощей на ваш вкус (баклажаны, кабачки, сладкий перец, шампиньоны)
• 2 ст. л. соевого соуса
• 100 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. сушеного тимьяна или орегано

Способ приготовления

1. Смешать все ингредиенты для маринада.
2. Баклажаны и кабачки разрезать вдоль и сделать на мякоти насечки крест-накрест, чтобы получился рисунок из ромбиков.
3. Перцы нарезать вдоль, полосками шириной 1,5-2 см.
4. У шампиньонов отделить шляпку от ножки.
5. Залить овощи маринадом и оставить на два часа.
6. Готовить на решетке до тех пор, пока они не станут мягкими (10-20 минут), при необходимости смазывая маринадом. В процессе готовки овощи перевернуть.
7. Перед подачей овощи также можно смазать маринадом.

Шампиньоны на гриле в горчичном маринаде

Маринованные шампиньоны на костре / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г свежих шампиньонов
• 50 г сметаны
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. горчицы
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 1/2 ч. л. базилика сушеного
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы помыть и обсушить. Можно просто очистить их от остатков земли влажной салфеткой.
2. Смешать все ингредиенты для маринада.
3. Залить грибы маринадом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
4. Нанизать грибы на шампуры или положить на решетку и отправить на мангал. Запекать на среднем огне до готовности, около 10-12 минут.
5. Подавать грибы на гриле можно как гарнир к шашлыку, как закуску или как основное блюдо.

Здесь найдете 10 рецептов оригинальных закусок для пикника.

В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом «1+1», интернет-журналом «Йод.media» и другими. Пишет для читателей «Сегодня» о мире увлекательной гастрономии.

Архив рубрики: Блюда в аэрогриле

Курица в аэрогриле рецепты очень простые, но вкусные. В первом рецепте курица готовилась со специями, а во втором рецепте — курица с картошкой. Читайте, как еще может быть приготовлена по рецептам курица с пивом в аэрогриле, в фольге и целиком. Ингредиенты к курице в аэрогриле: курица – 1 шт.; специи для курицы; соль, … Далее →

Как готовить в аэрогриле, видео можете посмотреть в конце статьи. Все очень просто. То, что можно готовить в духовке и любой печи, можно готовить в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. На видео представлена наиболее популярная модель аэрогриля. Все остальные модели по своим функциональным возможностям похожи на нее. … Далее →

Запрос «Аэрогриль рецепты приготовления с видео» безусловно актуален. Все больше людей приобретают современные кухонные приборы и интересуются рецептами. Аэрогриль (хоттер, редмонд, поларис, супра и др. модели) не исключение. Здесь, на kuhovaram.ru, вы не только сможете найти вкусные рецепты для аэрогриля, но и посмотреть видео их приготовления, узнать некоторые секреты.  Предлагаем посмотреть … Далее →

Аэрогриль шашлык — рецепты. Отличный рецепт шашлыков в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. Готовится просто, получается вкусно. Самое интересное, что шашлык на видео в аэрогриле готовится одновременно с картошкой. Удобно, плюс экономия электроэнергии. Сразу готовятся два блюда в аэрогриле практически за одно время. Рекомендуем почитать еще для аэрогриля рецепт … Далее →

Курица в аэрогриле видео рецепт приготовления вкусной курицы. Видео рецепт курицы легко оптимизируется для аэрогриля хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделей. Обратите внимание, что на данном видео, курица в аэрогриле на видео была приготовлена на верхней решетке. Ведущая в конце пояснила, что курицу лучше готовить в аэрогриле на нижней решетке. Читайте, … Далее →

Как запечь мясо в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях.) в фольге? Рецепт, который предлагается, очень простой. Для приготовления запеченного мяса в аэрогриле лучше всего взять шейную часть свинины. Чтобы запечь мясо потребуются следующие продукты. Чтобы запечь мясо в аэрогриле вам потребуется: свиная шейка – 800-900 г; майонез … Далее →

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкуснее, если взять свинину (шейку). Предложенный набор продуктов позволит получить ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт молодой картошки с мясом в аэрогриле простой. Ингредиенты для картошки с мясом в аэрогриле: свинина (шейка) – 500 г; сыр твердый – … Далее →

Готовим сосиски в аэрогриле: рецепты для хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделей. По первому рецепту можно из сосисок быстро сделать шашлык, как с костра. Второй рецепт сосисок, запеченных с сыром в аэрогриле. Стоит отметить, что все рецепты приготовления сосиски в аэрогриле очень простые. Читайте как приготовить сосиски в тесте в аэрогриле. … Далее →

Приготовленное мясо с грибами в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается необыкновенно вкусным. Рецепт мяса с грибами в аэрогриле легкий и вам потребуется простой набор продуктов. Ингредиенты к мясу с грибами в аэрогриле: мясо (говядина) – 700 г; грибы (шампиньоны) – 200 г; лук репчатый – 1 крупная … Далее →

6 отличных рецептов бездымного крытого гриля на осень

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за поддержку!

Нет ничего, что я люблю больше, чем готовить еду, и с этими рецептами бездымного домашнего гриля я могу наслаждаться своими любимыми рецептами круглый год.

Все любят барбекю, и обычно люди устраивают их зимой и летом. Я знаю, что у меня круглый год есть люди, которые готовят еду.Однако что делать во время проливного ливня или метели?

Легко, вы получите домашний гриль. И вооружившись фартуком, лопаткой и некоторыми рецептами бездымного гриля в помещении, вы можете устроить пикник в любую погоду.

Бездымный гриль для дома 101

Как следует из названия, эти грили имеют конструкцию, специально предназначенную для бездымного использования в помещениях. Вау! Но вы можете спросить себя, работают ли они?

И ответ — утвердительный.

Как работают бездымные закрытые грили?

Существует два стиля домашних грилей, каждый из которых обеспечивает приготовление пищи в бездымном режиме, используя несколько разные методы.

• Во-первых, это стиль открытого гриля. Источник тепла для этих грилей концентрирует тепло на варочной поверхности. По этой причине расположенный ниже поддон остается прохладным, а жирные брызги не кипятят и не дымятся.
• Во-вторых, это стиль контактного гриля. Эти грили имеют откидную крышку, а источники тепла расположены в основании и сверху.Однако эти грили расположены под углом к ​​поддону за пределами варочной поверхности. По этой причине жирная морось не кипит и не дымится.

Однако хорошие новости заключаются в том, что независимо от того, какие рецепты бездымного дома вы используете, оба типа грилей дают отличный готовый продукт.

Бездымный закрытый гриль за и против

Как и любой другой кухонный прибор, у бездымных домашних грилей есть множество положительных и отрицательных сторон.

Плюсы

• Во-первых, можно оставаться внутри.Дождь или солнце, жарко или холодно, приготовление пищи — это всегда вариант, если у вас есть гриль в помещении.
• Во-вторых, регулировать температуру так же просто, как повернуть ручку или отрегулировать температуру горелки.
• В-третьих, очистка проста. Например, вы не получите всю сажу на руках, если выложите брикеты древесного угля. Кроме того, после готовки не остается золы, которую можно было бы зачерпнуть.
• В-четвертых, у вас есть несколько вариантов с грилем для дома. Например, контактные грили идеально подходят для приготовления бутербродов, таких как французский Croque Monsieur или итальянский панини.
• Наконец, все ваши любимые кулинарные блюда легко преобразовать в рецепты бездымного домашнего гриля. Например, все выбранные нами рецепты подходят для приготовления на гриле в помещении и на открытом воздухе.

Минусы

• Во-первых, вы упускаете настоящий аромат дыма. Конечно, вы всегда можете добавить немного жидкого дыма, но это не то же самое, что получить аромат настоящего дыма от горящих углей.
• Во-вторых, другое распределение тепла при использовании источника электричества.Например, от бездымного гриля в помещении вы получаете гораздо меньше излучаемого тепла, чем от гриля на открытом воздухе. Тепло от углей или дров помогает готовить еду быстро и равномерно, чего немного не хватает домашним грилям.
• В-третьих, у вас есть ограничения по размеру при использовании бездымного гриля в помещении. Например, нецелесообразно жарить целую курицу на домашнем гриле. Точно так же решетка с ребрышками или большое жаркое из ребрышек не подойдет из-за отсутствия надлежащего окружающего тепла. Для приготовления больших блюд, например, в помещении, лучше использовать традиционную надставную печь или печь-гриль.
• Наконец, готовить на открытом огне — это весело. Здесь мы должны смотреть правде в глаза. Нет ничего лучше товарищеского парения над открытым огнем, будь то уголь или дрова. Есть что-то первобытное, что невозможно воспроизвести с помощью домашнего гриля.

Однако, учитывая все моменты, мы любим возможность готовить по нашим рецептам круглый год. Помня об этом, пора поделиться некоторыми из наших любимых рецептов бездымного домашнего гриля.

Рецепты бездымного домашнего гриля

Вот наши любимые рецепты для домашнего гриля!

1.Черненый лосось на гриле со сливочно-огуречным и укропным соусом

Наш первый выбор рецептов бездымного гриля для дома предоставлен нам Momma Harris ’Kitchen. Если вы любите лосось, вам понравится этот рецепт. А сливочно-огуречный соус с укропом идеально сбалансирует это острое лакомство.

Что понадобится для черненого лосося на гриле

• 1 фунт филе лосося
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка лимонного перца
• 1 чайная ложка приправленной соли
• 1-1 / 2 столовые ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 3/4 чайной ложки луковой соли
• 1/2 чайной ложки сухого базилика
• 1/4 чайной ложки сухого орегано
• 1/2 чайной ложки молотого белого перца
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки порошка анчо чили
• Спрей для приготовления оливкового масла
• дольки лимона
• несколько веточек свежего укропа

Что вам понадобится для сливочно-огуречного соуса с укропом

• 1/2 среднего огурца, удалить семена и мелко нарезать кубиками
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 стакана майонеза
• 2 чайные ложки сухого укропа
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• сок 1/2 лимона
• соль и перец

Как это сделать

1. Сначала смажьте филе лосося растопленным маслом и слегка приправьте их лимонным перцем и приправленной солью по вкусу.Затем, используя миску среднего размера, смешайте следующие 10 ингредиентов (все специи и зелень). Затем обильно втирайте приправу в лосось без кожи и слегка на дно, где находится кожа. Поставьте в холодильник примерно на час.
2. Во-вторых, пока лосось остывает, смешайте в небольшой миске огурец, сметану, майонез, сухой укроп, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Затем охладите сливочно-огуречный соус с укропом в холодильнике до подачи на стол.
3. В-третьих, разогрейте бездымный домашний гриль и сбрызните его небольшим количеством оливкового масла.Затем поместите лосось на решетку кожицей вниз примерно на пять-восемь минут. Затем переверните и готовьте примерно столько же времени, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.
4. Наконец, снимите с гриля и сразу подавайте со сливочно-огуречным соусом из укропа, веточкой укропа и долькой лимона.

Банкноты

• Вы можете смело заменять лимоны дольками лайма, которые требуются в рецепте лосося. Точно так же вы можете заменить сок одного лайма на лимонный сок в сливочно-огуречном соусе с укропом.
• Погружной блендер — лучший способ смешать ингредиенты для сливочно-огуречного соуса с укропом на втором шаге, описанном выше. Однако, если у вас его нет, вы можете смешать вручную. Только не забудьте мелко нарезать огурец.

2. Стейк Терияки на гриле

Наш следующий выбор рецептов бездымного гриля для дома предоставлен нам добрыми людьми из Delish. Вам понравится готовить это классическое блюдо на гриле круглый год, не беспокоясь о ненастной погоде.

Что вам понадобится

• 1 фунт стейка с юбкой
• 1/2 стакана соуса терияки
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря
• 1/4 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками
• Сок 1 лайма
• оливковое масло первого отжима масло
• кошерная соль
• Черный перец свежемолотый
• 1 чайная ложка кунжута для украшения

Как это сделать

1. Сначала разрежьте фланговый стейк поперек на три порции равного размера.Затем в большой миске взбейте соус терияки, чеснок, имбирь, нарезанный лук и лайм.
2. Во-вторых, бросьте стейк в маринад, пока он полностью не покроется. Затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. В-третьих, как только мясо маринуется, разогрейте бездымный домашний гриль и смажьте поверхность оливковым маслом первого холодного отжима.
4. В-четвертых, как только гриль станет горячим, выньте бифштекс из маринада и выложите его на решетку.Затем приправьте все солью и перцем по вкусу и жарьте на гриле около трех минут с каждой стороны для получения средней прожарки. (Для хорошей прожарки требуется от пяти до шести минут приготовления на каждую сторону.)
5. Наконец, снимите стейк с гриля и переложите его на разделочную доску. Затем накройте его фольгой и дайте остыть в течение трех-пяти минут. Затем нарежьте стейк поперек волокон тонкими полосками, украсьте семенами кунжута и подавайте.

Банкноты

• Если хотите, можете заменить филейный стейк другим куском мяса, например, вырезкой.Однако, поскольку соус терияки служит смягчителем, нет необходимости тратить деньги на более дорогие нарезки, такие как рибай.
• Кроме того, если у вас нет свежего имбиря, вы можете заменить одну чайную ложку молотого имбиря на две столовые ложки свежего имбиря, указанные в рецепте.
• И наконец, время приготовления зависит от толщины стейка.

3. Цыпленок гриль с медом и лаймом

Наш следующий выбор рецептов бездымного домашнего гриля предоставлен нам Everyday Good Thinking, официальным блогом Hamilton Beach.Друзья и семья будут любить этот ароматный рецепт круглый год.

Что вам понадобится

• 5 фунтов куриных окорочков и бедер
• нарезанная кинза, для гарнира

Что понадобится для рассола

• 12 стаканов воды
• 1/2 стакана соли
• 1/4 стакана сахара

Что понадобится для глазури

• 1-1 / 2 стакана меда
• 1/2 стакана сока лайма (примерно
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка сушеного измельченного красного перца
• 1/2 чайной ложки соли

Как это сделать

1. Сначала поместите курицу в герметичные пластиковые пакеты объемом несколько галлонов.Затем в большой миске смешайте воду, соль и сахар, чтобы сделать рассол. Тщательно перемешайте рассол до полного растворения соли и сахара.
2. Во-вторых, вылейте рассол на курицу и удалите воздух из пакетов перед их закрытием, убедившись, что курица полностью погружена в воду. Затем охладите не менее двух часов.
3. В-третьих, разогрейте домашний бездымный гриль. Тем временем смешайте ингредиенты для глазури в миске среднего размера и отложите половину для подачи с жареной курицей.
4. В-четвертых, запекать курицу кожей вниз примерно 10 минут. Затем переверните курицу и жарьте еще 10 минут. Затем обильно смажьте глазурью верхнюю часть курицы и жарьте кожицей вниз в течение пяти минут.
5. Наконец, переверните курицу, смажьте глазурью и готовьте еще около пяти минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Снимите с гриля и подавайте с оставленным соусом, украсив кинзой.

Банкноты

• Мы рекомендуем поставить смесь курицы и рассола в холодильник на ночь.
• Если у вас нет свежего имбиря, вместо него можно использовать 1/2 чайной ложки сушеного имбиря.

4. Кукуруза в початках с чесноком и пармезаном на гриле

Наша четвертая подборка рецептов бездымного гриля для дома предоставлена ​​нам компанией Today’s Creative Ideas. Этот рецепт принесет вам настоящее удовольствие, особенно если вы никогда не пробовали кукурузу на гриле.

Что вам понадобится

• 4 початка сладкой кукурузы, очищенные от шелухи
• 1/4 стакана сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• чеснок (необязательно)

Как вы сделать это

1. Во-первых, разогрейте бездымный закрытый гриль.Затем в небольшой миске смешайте оливковое масло, сыр пармезан, чеснок, соль и перец.
2. Во-вторых, поместите каждый початок на кусок фольги и полейте смесью оливкового масла. Затем закройте алюминиевую фольгу и поместите кукурузу на решетку.
3. Наконец, готовьте примерно 35-40 минут, время от времени переворачивая, пока кукуруза не приготовится. Снимите их с гриля, снимите фольгу и при желании подавайте с чесноком.

5. Арбуз на гриле с авокадо, огурцом и сальсой халапеньо

Наш пятый выбор рецептов бездымного гриля для дома предоставлен нам компанией Serious Eats.Удивите свою семью и друзей этим уникальным рецептом арбуза на гриле.

Что вам понадобится

• 1/4 стакана меда
• сок от 4 до 6 лаймов
• 2 чайные ложки кайенского перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 средний арбуз, нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1/2 стакана мятного шифонада

Как это сделать

1. Сначала взбейте мед, сок лайма, кайенский перец и соль в небольшой миске.
2. Во-вторых, разогрейте бездымный закрытый гриль. Один нагретый, смажьте каждую сторону арбуза пряной смесью меда и лайма. Затем поместите арбуз на решетку и жарьте около двух минут с каждой стороны, пока не появятся пятна от гриля.
3. Наконец, снимите арбуз с гриля, украсьте мятным шифонадой и подавайте.

Банкноты

• Коренастый гуакамоле — идеальная пара для этого рецепта, если сезон авокадо.
• Шифонада — это техника нарезки ломтиками, при которой зеленые листовые овощи и зелень нарезаются длинными тонкими полосками.Кроме того, вот короткое видео, демонстрирующее метод использования базилика для тех, кто не знаком с этим процессом.

6. Жареный персик с фруктами Nutella

Наш последний выбор рецептов бездымного крытого гриля любезно предоставлен She Knows. Вы будете приятно удивлены этим вкусным рецептом десерта на гриле.

Что вам понадобится

• 2 персика
• 2 чайные ложки меда
• 4 столовые ложки Nutella
• 4 ложки ванильного мороженого
• 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
• Взбитая начинка
• 4 вишни мараскино

Как вы это делаете

1. Во-первых, разогрейте бездымный закрытый гриль.Затем разрежьте персики пополам и удалите косточки и обильно смажьте каждую срезанную сторону примерно 1/2 чайной ложки меда.
2. Во-вторых, положите персики срезанной стороной вниз. Готовьте примерно пять-восемь минут, пока на персиках не появятся отметины гриля. Затем переверните их на другую сторону и готовьте еще две-три минуты.
3. В-третьих, снимите с огня и дайте им остыть в течение двух-трех минут. Затем залейте полость примерно одной столовой ложкой Nutella.
4. Наконец, добавьте шарик ванильного мороженого, ложку взбитого топпинга, примерно столовую ложку орехов пекан и хотя бы одну вишню мараскино.

Банкноты

Во-первых, если хотите, можете заменить персики нектаринами.

Во-вторых, в оригинальном рецепте взбитые топпинги и вишня мараскино указывались в качестве необязательных блюд. Однако мы решили отказаться от этой идеи. В данном случае это просто позолота лилии.

Что мы узнали сегодня

Надеемся, вам понравились наши рецепты бездымного гриля для дома. И мы подозреваем, что ваш дом станет любимым местом для приготовления еды круглый год, как только ваша семья и друзья попробуют их все.

Мы будем рады услышать от вас сейчас. В разделе комментариев ниже расскажите нам о своих любимых рецептах бездымного гриля для дома. Кроме того, поделитесь с нами любыми советами и приемами, которые вы знаете относительно использования домашних грилей.

И до новых встреч, приятного аппетита.

Рецептов гриля от мастера — вкусные и простые рецепты

Ищете простые и вкусные рецепты, которые можно приготовить на гриле Джорджа Формана? Вы пришли в нужное место. Foreman Grill — это домашний электрический гриль, который позволяет готовить вкусные блюда на гриле со всем вкусом традиционного гриля на открытом воздухе.

Возможно, вы думали, что ваш гриль George Foreman Grill предназначен только для простых гамбургеров или хот-догов. Но вы можете приготовить вкусные блюда, используя различные виды мяса и овощей, включая тилапию, филе миньон, стейк из филе, спаржу и многое другое. Это намного проще, чем разжечь уличный гриль и разобраться с беспорядком и хлопотами. Вы также освободите место в духовке или на плите с помощью гриля Foreman Grill. Идеи еды бесконечны.

Найдите простые и вкусные рецепты для гриля George Foreman, включая курицу, стейк, гамбургеры, морепродукты, овощи, бутерброды и многое другое.У нас есть все лучшие рецепты Foreman Grill. Если вы какое-то время сидели без дела с этим грилем Foreman Grill или другим домашним грилем и не использовали его, самое время попробовать. Вы будете поражены тем, как вы можете приготовить отличную еду и как она может облегчить вам время приема пищи.

У нас также есть полезное руководство о том, как выбрать лучший гриль George Foreman Grill для покупки, и график времени приготовления на гриле Foreman Grill.

Ознакомьтесь с нашей постоянно растущей коллекцией рецептов приготовления домашних грилей. Если вам нравится копченая еда, загляните на наш дочерний сайт: Masterbuilt Smoker Recipes, или если вы любите готовить на фритюрнице, то я рекомендую: Air-Fried.com.

Рекомендуемые рецепты:

Стейк из говядины на гриле с чесночным маслом
Вот рецепт стейка для вашего гриля Foreman, который вы будете готовить снова и снова. В нем используются простые ингредиенты, его быстро готовят, он настолько сочный и нежный, что вы не поверите, что он не из модного ресторана. Чесночное масло заставит стейк таять во рту от восторга. Это надо попробовать!

Кесадильи с курицей
Приготовление восхитительных кесадильев на гриле Джорджа Формана не может быть проще.В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его можно приготовить за считанные минуты. Вы можете использовать свою курицу или воспользоваться рецептом прямо здесь, на сайте, чтобы приготовить вкусную курицу-гриль.

Креветки на гриле с чесночным маслом
Этот рецепт креветок в точности соответствует названию — невероятно! Вам очень понравится, как легко его приготовить, и с чесночным маслом — о боже мой, оно тает во рту!

Куриная грудка без кожи и без костей
Этот рецепт приготовления куриной грудки на гриле без костей включает в себя все основы приготовления куриной грудки без кожи и костей на гриле Foreman.Добавьте свои любимые приправы, травы и специи, и этот стартовый рецепт станет вашим любимым блюдом.

Easy Foreman Grill Тилапия
Тилапия — одно из самых простых рыбных блюд, которые можно приготовить на гриле Foreman Grill. В этом рецепте используются основы приготовления тилапии на гриле. Единственное исключение — копченый перец. Это прекрасное дополнение, которое придает приятный аромат дыма, который вы обычно получаете от гриля на открытом воздухе. Попробовав этот рецепт на своем гриле Foreman Grill, вы будете делать его снова и снова.

Рецепт бургера в пабе
Большой сочный бургер — фирменное блюдо многих пабов и грилей по всему миру. В бургере в пабе есть что-то, что возбуждает чувства. Приготовить сочный и вкусный бургер в стиле паба на гриле George Foreman Grill очень просто, и для этого нужно всего несколько основных ингредиентов.

Свиные отбивные на гриле с коричневым сахаром
Вот удивительный рецепт, который выводит свиные отбивные на гриле на новый уровень. Сладость коричневого сахара идеально подчеркивает вкус свинины, создавая взрывной вкус!

Foreman Grill Waffles
Давайте вернемся к основам с помощью старого доброго рецепта вафель и приготовим горячие свежие вафли на гриле George Foreman Grill со вставленными съемными пластинами вафельницы.

Легкий стейк из филе
Приготовить стейк на гриле Foreman Grill легко и вкусно. Несмотря на распространенные заблуждения, можно приготовить нежные, сочные и вкусные стейки. Попробуйте этот простой рецепт. Вы не будете разочарованы!

Гриль в помещении: советы и рецепты

После лета, наслаждающегося любимыми блюдами, приготовленными на гриле, трудно отказаться от них, не так ли? Вы можете получить приятный вкус жареного без суеты на открытом воздухе с моим любимым осенним прибором — грилем для дома.

Если вы не жили под камнем, вы, несомненно, слышали хотя бы об одной конкретной марке домашних грилей — грилях Джорджа Формана. Эти двухсторонние электрические грили имеют съемные антипригарные пластины (верхнюю и нижнюю) с приподнятыми краями, которые оставляют традиционные следы гриля. Этот тип гриля существует уже около 10 лет, каждый год принося новые модели и новые улучшения.

Если вы хотите купить домашний гриль, вам нужно знать две основные вещи: имеет ли значение для вас, регулируется ли температура (некоторые грили имеют только одну ступень нагрева), и сколько места для гриля тебе нужно.На некоторых грилях достаточно места, чтобы приготовить на четверых, на других — всего на две порции.

На выбор есть два типа электрических грилей: открытый гриль, на котором пища готовится снизу и ее нужно переворачивать, и контактный гриль, где крышка готовит верхнюю часть продукта. Вот некоторые подробности об обоих:

1. Стиль открытого гриля. Если у вас есть этот тип домашнего гриля, убедитесь, что вы выбрали тот, который поставляется с крышкой (у большинства из них есть).Это дает вам больше возможностей для приготовления на гриле и удерживает дым и пар. Некоторые примеры открытого гриля — это DeLonghi Alfredo Healthy Grill BG24 и DeLonghi Perfecto Indoor Grill, Sanyo Smokeless Indoor Grill, а также двусторонний гриль и сковорода BonJour Power 1800.

2. Стиль контактного гриля. Убедитесь, что верхняя и нижняя части решетки легко снимаются, чтобы их можно было легко мыть вручную или в посудомоечной машине. А вот и бонус: контактный гриль можно использовать в качестве сэндвичницы для панини.Некоторые бренды включают Cuisinart Griddler GR-4, George Foreman, Hamilton Beach MealMaker Express Grill, а также Krups Universal Grill и Panini Maker.

Контактный гриль особенно хорошо готовит:

• рыбное филе
• стейки
• свиные отбивные
• гамбургеры
• овощи

Безопаснее ли приготовление на гриле в помещении?

Возможно, вы читали, что грили на открытом воздухе могут выделять химические вещества (гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды), которые увеличивают риск некоторых видов рака.А дым от горящих углей и капающий жир только добавляют опасности.

Подумайте об этом — использование домашнего электрического гриля устраняет горящие угли, дым и капающий жир, которые вызывают эти неприятные вспышки.

Полезнее ли приготовление на гриле в помещении?

Большинство контактных грилей имеют наклон, поэтому жидкость капает с продуктов, с гриля и на поднос. Но я обнаружил, что в конечном итоге с них стекают водянистые соки из мяса или овощей, которые я готовлю на гриле.Если вы начнете с нежирного мяса, на противне будет скапливаться очень мало жира.

И я должен сказать, что если вы жарите мясо с видимым жиром на открытом гриле, то такое же количество «жира», вероятно, будет стекать и туда. Просто нет подноса, чтобы показать, сколько жидкости растаяло.

Рецепты для гриля в помещении

Вот несколько рецептов, которые помогут вам мыслить нестандартно. Есть свиные отбивные, легкий вариант старого фаворита (курица с пармезаном) и новый способ приготовить грибы портабеллы.

Сладкие и пряные свиные отбивные

Члены клиники по снижению веса WebMD: Журнал как 1 порция «нежирного мяса без добавок жира»

У вас останется около 5 чайных ложек втирания на следующий раз. Если вы не хотите использовать смесь коричневого сахара Splenda, используйте вместо нее 2 столовые ложки плотно упакованного темно-коричневого сахара.

2 столовые ложки смеси коричневого сахара Splenda

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка порошка чили

1 чайная ложка порошка чеснока

1 чайная ложка лукового порошка

1/2 чайной ложки

чайной ложки сухой горчицы

/ 2 чайных ложки соли

1 фунт бескостных свиных вырезок из верхней части корейки, очень тонкие нарезки (толщиной 1/3 дюйма)

Спрей для приготовления рапса

• Разогрейте домашний гриль в соответствии с инструкциями производителя.
• Добавьте смесь коричневого сахара, перец, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и соль в небольшую чашку и перемешайте маленькой ложкой, чтобы все хорошо перемешалось.
• Смажьте 4 свиных отбивных с обеих сторон кулинарным спреем для рапса и положите их на нижнюю пластину гриля. Намажьте по чайной ложке натереть каждую котлету на гриле. Опустите верх (если используете контактный гриль) и готовьте 3 минуты (4 минуты, если вам нравится, что они хорошо прожарены).
• Повторите предыдущий шаг с оставшимися отбивными.Поместите остатки трения в полиэтиленовый пакет или небольшой закрытый контейнер. Подавайте свиные отбивные в бутербродах, в качестве основного блюда или в качестве основного блюда в салате.

Урожай : 4 порции (две тонкие котлеты на порцию)

На порцию: 180 калорий, 24 г белка, 4,5 г углеводов, 7,5 г жира, 2,5 г насыщенных жиров, 60 мг холестерина, 0 г клетчатки, 178 мг натрия. Калорийность из жира: 37%.

Грибы портабеллы с чесноком и травами

Члены клиники по снижению веса WebMD : Журнал в виде 1/2 стакана «овощей с 1 чайной ложкой жира»

4 гриба портабеллы, удаленные стебли, промытые и хорошо высушенные

3 чайных ложки оливок масло

1 1/2 чайных ложки нарезанного кубиками лука-шалота (можно использовать сублимированный лук-шалот)

1 1/2 чайных ложки измельченного чеснока

1 1/2 чайных ложки мелко нарезанного кубиками свежего базилика (можно использовать сублимированный лук)

1 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего чеснока (можно использовать сублимационную сушку)

Соль и перец по желанию (необязательно)

• Разогрейте домашний гриль в соответствии с инструкциями производителя.
• Положите шляпки грибов круглой стороной вниз на тарелку. Добавьте оливковое масло, лук-шалот, чеснок, базилик и чеснок в чашку для заварного крема и перемешайте маленькой ложкой, чтобы хорошо перемешать.
• Равномерно распределите смесь трав с оливковым маслом на верхушках (плоской стороне) грибов небольшой ложкой.
• Положите грибы плоской стороной вверх на решетку и опустите верхнюю часть (при использовании контактного гриля). Варить около 5 минут. Подавать как гарнир (при желании посыпать тертым сыром) или начинкой для бутерброда.

Выход: 4 порции

На порцию: 50 калорий, 2 г белка, 4 г углеводов, 3,6 г жира, 0,5 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 1 г клетчатки, 3 мг натрия (больше, если добавить соль) . Калорийность из жира: 60%.

Quick Fix Chicken Parmesan

WebMD Weight Loss Clinic Участники: Журнал как 1 порция постного мяса с 1 чайной ложкой жира

2 больших (или 4 маленьких) куриных грудки без костей и кожи

1 1/2 чайных ложки оливковое масло первого холодного отжима

Свежемолотый черный перец по желанию

От 1/3 до 1/2 стакана бутилированного соуса маринара или соуса для пиццы

2 столовые ложки тертого сыра Пармезан

2 унции тонко нарезанного или измельченного сыра моцарелла частично обезжиренного

• Разогрейте комнатный гриль в соответствии с инструкциями производителя.
• Если вы используете большие куриные грудки, разрежьте их пополам, чтобы они были вдвое меньше, чтобы получилось 4 тонких грудки. Слегка смажьте обе стороны каждой грудки оливковым маслом. При желании посыпьте свежемолотым перцем (я использовала около 1/4 чайной ложки).
• Добавьте куриные грудки в гриль и опустите крышку, если вы используете контактный гриль. Готовьте около 6 минут или пока курица не станет красивой подрумяненной снаружи, а внутри будет влажной и полностью приготовленной.
• Поместите куриные грудки на противень для тостера с фольгой (при использовании тостера) или противень для выпечки (при использовании обычного жаровни).Сверху на каждую грудку положите 1 1/2 столовых ложки маринары или соуса для пиццы, затем 1/2 столовой ложки пармезана и 1/2 унции тонко нарезанного или тертого сыра моцарелла (1/8 стакана). Жарьте в тостере или обычной духовке, пока сыр не расплавится (около 2 минут).
• Подавать как основное блюдо или подавать с поджаренной булочкой из цельнозерновой муки в качестве сэндвича.

Выход : 4 порции

На порцию: 216 калорий, 31 г белка, 4 г углеводов, 8 г жира, 3 г насыщенных жиров, 81 мг холестерина, 0.5 г клетчатки, 239 мг натрия. Калорийность из жира: 35%.

Amaretto & Spice Nectarines

WebMD Weight Loss Clinic Участники: журнал: 1/2 стакана «консервированных фруктов или замороженных подслащенных» + 1 чайная ложка сахара ИЛИ 1 порция свежих фруктов + 1 чайная ложка сахара

2 нектарина

4 чайные ложки ликер амаретто

1 чайная ложка сахара

1/4 чайной ложки молотой корицы

От 1/4 до 1/3 стакана светлого ванильного мороженого (по желанию)

• Разогрейте крытый гриль в соответствии с инструкциями производителя.
• Нектарины разрезать пополам и удалить косточку. Небольшим зазубренным ножом разрежьте каждую половину со стороны мякоти до середины кожи в виде крестиков-ноликов.
• Сбрызните каждую половину чайной ложкой амаретто. Слегка смажьте верх и низ половинок нектарина кулинарным спреем канолы и положите кожу вниз на нижнюю пластину домашнего гриля.
• Опустите верхнюю часть гриля (при использовании контактного гриля) и готовьте 4–5 минут. Осторожно удалите половинки персика, положив по две на каждую десертную тарелку.Посыпьте каждую половину четвертью сахарно-коричной смеси. Сверху на каждую порцию положите шарик для печенья с легким ванильным мороженым, если хотите, или наслаждайтесь как есть.

Выход: 2 порции

На порцию: 114 калорий, 1 г белка, 23 г углеводов, 0,7 г жира, 0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 2 г клетчатки, 1 мг натрия. Калорийность из жира: 5%.

Рецепты предоставлены Элейн Маги; © 2007 Элейн Маги

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является «врачом-рецептом» клиники похудания WebMD и автором множества книг по питанию и здоровью.Ее мнения и выводы — ее собственные.

Осенние овощи на гриле + обзор домашнего гриля Philips

• Pinterest101
• Facebook
• Twitter

Рецепт жареных осенних овощей, которые были бы восхитительны на ужин в День Благодарения!

— — — — — —

Уведомление: я работаю с Philips и очень рад поделиться с вами продуктами Philips! Я получил компенсацию, но, как всегда, рецепт, все фотографии, взгляды и мнения принадлежат мне.

Я вернулся с еще одним обзором продукции Philips (и рецептом!), На этот раз я тестирую бездымный гриль Philips для помещений. Мне было очень любопытно, как работают комнатные грили, поэтому я был рад попробовать этот продукт. А поскольку приближается День Благодарения, что может быть лучше, чем сейчас, чтобы создать рецепт ужина на День Благодарения!

Итак, с моим верным помощником на кухне (хорошо, он просто наблюдает и пробует на вкус!), Я приготовил и приготовил на гриле смесь осенних овощей.

Овощи на гриле самые лучшие. Особенно сытные осенние овощи, такие как свежая морковь, ямс, лук, свекла и цуккини с фермы, заправленные ароматным маринадом из чеснока и розмарина. Все овощи, которые идеально подходят к индейке!

После того, как я дал овощам мариноваться примерно 20 минут, я начал готовить на гриле. Первое, что вы заметите в гриле, — это его яркость… это технология Advanced Infrared Heat, которая помогает равномерно поджаривать продукты со всех сторон.Это также означает, что вам нужно всего лишь один или два раза переворачивать пищу во время приготовления.

И в итоге получили красиво приготовленные овощи. Так вкусно.

Для этих овощей я приготовил их в 2 партии, потому что каждый цикл приготовления составляет 4 порции, а я хотел 8. Но это не было проблемой, потому что я просто держал первую партию в миске, покрытой фольгой, и давал им немного постоять. сделали ароматы более насыщенными и глубокими. Пока обе партии овощей отдыхали, я решил попробовать приготовить на гриле еще несколько вещей, поэтому приготовил молодой картофель и курицу.

Я бросил их в чеснок и зелень и добавил их в гриль Philips для помещений… и через 25 минут был подан ужин! (На самом деле я добавил всего 4 куриных грудки). Все приготовлено так красиво и с минимальными усилиями.

Осенние овощи на гриле, несладкий молодой картофель и курица. Это была бы действительно хорошая трапеза на День Благодарения для небольшого собрания.

Итак, вот рецепт жареных осенних овощей… и не забудьте прочитать ниже, чтобы узнать больше о домашнем гриле Philips! Наслаждаться.

Описание

По этому рецепту рассчитаны на 4 порции. Я удвоил этот рецепт (чтобы приготовить 6-8 порций) и готовил овощи партиями, храня их в закрытой посуде, пока я заканчивала готовку … что очень хорошо сработало, поскольку во время отдыха овощи делались красивыми и нежными.

Приправа:

• 3 столовые ложки оливкового или растительного масла
• 2 ч.л. бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки свежего розмарина
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• соль и перец свежемолотый

Овощи:

• 3 моркови (нарезанные вдоль)
• 3 золотые свеклы (тонко нарезанные)
• 1 луковица (нарезанная)
• 1 чашка нарезанных цуккини
• 1/2 стакана тонко нарезанного батата

1. Смешайте масло и приправы.
2. После того, как овощи готовы и нарезаны ломтиками, бросьте их в масляную приправу. Для дополнительного усиления вкуса дайте овощам мариноваться не менее 30 минут.
3. Включите гриль.
4. Поместите маринованные овощи на решетку и готовьте около 10 минут или пока они не приготовятся так, как вам нравится. Используя щипцы, обязательно переверните их наполовину или больше.

Банкноты

Совет: Следите за тем, чтобы овощи не были слишком мелкими, иначе они просто проваливаются через решетку.

Что мне нравится в помещении для бездымного гриля Philips:

• Это отличный инструмент для приготовления мяса на гриле в помещении. Если вы не хотите готовить барбекю в дождь или при температуре минус 30 градусов, это действительно хороший вариант.
• Это было бы особенно хорошо для людей, у которых нет барбекю… он идеально подходит для проживания в квартире.
• Этот гриль очень прост в установке и использовании, и вы можете начать готовить через 1 минуту, что мне очень нравится… не нужно ждать, пока он разогреется.
• Решетка с антипригарным покрытием облегчает приготовление на гриле, а также упрощает очистку, что для меня очень важно. Я не хочу чистить грили.
• Имеется функция поддержания тепла, которая отлично подходит для переходного периода, когда еда кладется на стол.
• Он удобно помещается на моем прилавке.

Обратите внимание:

• Технология Advanced Infrared Heat работает действительно хорошо, но имейте в виду, что она очень ярка для глаз.
• Думаю, этот гриль лучше всего использовать для жарки мяса.Если вы хотите приготовить более 4 порций гарнира, вам придется готовить порциями. Зато на него можно положить довольно много кусков мяса.

Советы по приготовлению гриля на домашнем гриле Philips:

• Используйте на гриле нежные куски мяса. Маринады отлично подходят для придания нежности мясу.
• Переверните продукты с помощью неметаллических щипцов.
• Не переворачивайте пищу слишком часто, иначе она может стать жесткой и высохнуть.
• Следите за тем, чтобы продукты не были разрезаны на слишком мелкие кусочки, иначе они вывалятся через решетку.
• Не используйте металлические шпажки при приготовлении шашлыка. Используйте бамбуковые или деревянные шпажки, предварительно смоченные в воде.
• Если вы готовите несколько партий продуктов на гриле, чем больше вы готовите на гриле, тем больше вероятность копчения, особенно если на мясе много жира. Возможно, вам придется протирать поддон для сбора капель между партиями, но его легко снять, так что это не проблема.

Детали домашнего гриля Philips:

• Этот гриль позволяет приготовить еду с постоянной постоянной температурой 446 градусов по Фаренгейту.В нем используется технология Advanced Infrared Heat, которая помогает равномерно поджаривать продукты на гриле со всех сторон, а на решетке остаются следы от гриля.
• Усовершенствованная технология инфракрасного нагрева обеспечивает до 80% меньше дыма по сравнению со стандартными электрическими настольными грилями и минимальное разбрызгивание. Бездымный гриль направляет излишки жира и капель в легко снимаемый поддон, чтобы на кухне не было дыма и не разбрызгивались грязные брызги.
• У этого гриля есть съемные части, которые легко чистить, и их также можно мыть в посудомоечной машине.
• Есть функция сохранения тепла.
• Обеспечивает постоянный нагрев для идеального подрумянивания без пригорания.
• Поставляется с бесплатной книгой рецептов с вдохновляющими рецептами приготовления на гриле.

Где купить домашний гриль Philips:

• Pinterest101
• Facebook
• Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.