Блюда из индейки рецепты простые: Блюда из индейки — рецепты с фото на Повар.ру (876 рецептов индейки) / страница 2

Блюда из индейки — рецепты с фото на Повар.ру (876 рецептов индейки) / страница 2

Жаркое из индейки в мультиварке 4.6

Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо — жаркое. На праздничный стол его не поставишь, но на обед или ужин — это беспроигрышный вариант. Мужчинам очень нравится — сытно и вкусно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.02.2016

Гуляш из индейки в мультиварке 4.1

Хотя традиционно гуляш подают как самостоятельное блюдо, но на нашей территории его принято кушать с каким-либо гарниром. Так или иначе, это очень вкусное, особенно если делать гуляш из мяса индейки. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Индейка быстро и вкусно 3.6

Самый легкий и быстрый способ приготовить вкусную индейку. Для того, чтобы приготовить это блюдо, не нужно прилагать больших усилий и быть суперповаром, нужно просто следовать моим советам. …далее

Добавил: Бажена Белинская 22.01.2016

Филе индейки с картофелем 4.0

Вкусное и сытное блюдо, которое не потребует от вас постоянного присутствия на кухне. Подготовим, поставим в духовку и идем заниматься своими делами. Подходит и для семейной трапезы, и для праздника. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.01.2018

Бургер с индейкой в азиатском стиле 4.5

Сегодня я покажу вам, как приготовить бургер с индейкой в азиатском стиле. Это не только вкусный перекус, но еще и пикантное и сочное блюдо. Там есть васаби и свежие помидоры! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2017

Рулет из индейки с изюмом 4.3

На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. В общем, пробуем! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.11.2016

Стрэндвич с индейкой и сыром 5.0

Существует история, согласно которой Граф Стрэндвич четвертый был так занят, что кушать и работать одновременно не мог. Поэтому он потребовал повара и попросил приготовить ему быстрый бутерброд. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.05.2017

Новогодний салат «Кукареку» 4.0

На этот новогодний стол рекомендуют приготовить блюда без куриного мяса. Возьмите мясо индейки и приготовьте вкусный, сытный салат. И обязательно заправьте его острой заправкой с дижонской горчицей! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2016

Лангет из индейки 4.2

Уверена, вы не раз готовили лангет, но не знали, что это блюдо так называется. А здесь все просто: это мясо, порезанное на кусочки и обжаренное. Получается очень вкусно и сытно. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.11.2016

Голубцы из индейки 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы из индейки. Блюдо это считается диетическим и полезным для организма. Голубцы с фаршем из индейки получаются сочными и ароматными. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Маргарита 06.02.2016

Бешбармак из индейки 5.0

Бешбармак — довольно калорийное и сытное блюдо. Здесь я расскажу как приготовить бешбармак из индейки. Это более диетический рецепт по сравнению с классическим вариантом, но не менее вкусный. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.01.2019

Индейка с мандаринами 4.5

Рецепт, как приготовить индейку с мандаринами для тех, кто любит вкусные блюда с насыщенным вкусом и ароматом, но в то же время достаточно легкие и не приносящие вреда фигуре. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.01.2019

Вареники по-донскому 4.8

Донская кухня богатая и хлебосольная. Когда казаков встречали их женщин после похода или ожидались желанных гости, стол ломился от яств: мясо, птица, дичь, мочёные яблоки, соленья, пироги, блины…. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.11.2015

Холодец из свиных ножек и индейки 3.7

Холодец в нашей семье — это праздничная еда, которая очень быстро уходит со стола. Самое главное в приготовлении — взять хорошие свиные ножки, а вот дополнить можно любым мясом, например, индейкой. …далее

Добавил: Юлия 17.02.2020

Индейка с картошкой в духовке 4.5

Любителям индейки обязательно понравится очень простой рецепт — индейка с картошкой в духовке. Блюдо очень простое, но не менее вкусное и очень-очень сытное. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.03.2016

Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом 3.1

Это нежное и очень полезное блюдо можно готовить даже маленьким деткам, ведь мясо индейки считается диетическим, а кабачок не только содержит много клетчатки и витаминов, но и хорошо усваивается. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.08.2016

Голень под соусом 5.0

Индюшиная голень под соусом получается по этому рецепту сочной и ароматной. Вы потратите всего 5 минут для подготовки ингредиентов. А пока мясо запекается, успеете приготовить салат и накрыть на стол. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2016

Индейка с клюквой 5.0

Простой рецепт вкусной индейки. Приготовьте коронное блюдо к праздничному столу. Читайте, как приготовить индейку с клюквой и угощайте своих близких и гостей прекрасным горячим блюдом. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 08.01.2017

Мясное суфле как в детском саду 5.0

Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Котлеты из индейки на пару в мультиварке 4.3

Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016

Тушеная капуста с индейкой в мультиварке 3.3

С помощью мультиварки ваши любимые блюда готовятся еще быстрее и проще! Показываю, как приготовить тушеную капусту с индейкой в мультиварке. Это очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.09.2016

Индейка с овощами в рукаве 5.0

Предлагаю простой рецепт приготовления индюшатины в рукаве. Мясо запекается вместе с овощами, получается очень сочным, мягким и ароматным. Плюс в том, что гарнир и мясо готовятся одновременно. …далее

Добавил: Natali 29.11.2018

Рагу из индейки с картофелем 4.1

Рагу из индейки с картофелем частеньго готовила моя тетя. Надо сказать, что ее рагу уплетали все за обе щеки! Я потом делала много версий этого блюда в том числе и с курицей и с другими овощами. …далее

Добавил: Galate 08.04.2015

Индейка тушеная 4.2

Люблю этот вид мяса. Он полезный и всегда получается вкусным. К тому же, диетический. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.09.2017

Мясо с черносливом тушеное 3.4

Многие у меня дома очень любят мясные блюда с черносливом. Этот нехитный сухофрукт придает вкус копчения готовому блюду, а сладкие нотки в мясе очень вкусны. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.07.2015

Спагетти «Примавера» 5.0

Спагетти «Примавера» — весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2018

Митболы с сыром «Моцарелла» 5.0

Вкусные, сочные котлетки с сюрпризом. Вместо моцареллы можно добавить кусочки любого твердого сыра. …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.12.2018

Запеченная голень индейки 5.0

Для любителей ярких восточных ароматов и необычных блюд предлагаю приготовить голени индейки в индийском стиле. Сочное мясо и пряный густой соус никого не оставят равнодушным! Отличное решение для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 13.01.2019

Голень индейки в рукаве в духовке 5.0

Для меня индейка не такая обыденность как курица. Всё-таки и стоит она дороже, и не так часто я могу найти её в магазине. Но когда я её делаю, то это становится настоящим праздником. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.01.2017

Индейка, запеченная со сметаной 4.7

Сметана позволяет сделать мясо индейки нежным, сочным и очень мягким. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, зато в результате вы получите очень вкусное блюдо на обед или ужин! …далее

Добавил: Елена Alex 30.03.2017

Тефтели из индейки с оливками 5.0

Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину. Вы будете приятно удивлены вкусом! …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2017

Бедро индейки в аэрогриле 5.0

Приготовление блюд в аэрогриле — это отличный способ избавиться от лишних калорий в рационе. В этом рецепте вы узнаете как приготовить бедро индейки в аэрогиле — поджаристое и очень вкусное! …далее

Добавил: Елена Alex 12.01.2019

Гуляш из индейки с грибами 4.1

Мясо индейки отличается не только великолепным вкусом, но и отлично сочетается с грибами. Вместе со сливочным соусом гуляш из индейки с грибами становится нежным и ароматным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2016

Индейка под соусом 3.2

Приготовьте такое мясное блюдо — и не пожалеете! Быстро и вкусно. Порадуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.08.2015

Индейка в сметане в духовке 4.5

Это прекрасное мясное блюдо для всей семьи. Индейка — это диетическое мясо, которое рекомендовано к употреблению детям и людям, которые следят за своим весом. Сметана делает мясо нежным и мягким. …далее

Добавил: Яна Горностаева 10.02.2016

Горячее из индейки на праздничный стол 3.0

Традиция готовить горячее из индейки к праздничному столу пришла к нам из Америки. Особенно это блюдо актуально на Рождество и Новый год, когда за одним столом собирается большое количество гостей. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.12.2016

Купаты из индейки 2.3

Сочные, нежные и в то же время пикантные и ароматные купаты из индейки в домашних условиях — это отличный вариант блюда не только для пикника, но и для обеда или ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2015

Азу из индейки диетическое 5.0

Азу из индейки предпочитают те, кто следит за фигурой. В классическом рецепте этого блюда используется баранина, которая может быть слишком жирной и тяжелой. Филе индейки — отличная альтернатива! …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.10.2018

Вкусные и быстрые рецепты из филе индейки

Блюда из индейки нравятся многим. Мясо индейки — очень питательное и при этом диетическое. Рецепты из индейки подчёркивают то лучшее, что есть в этой птице (грудка, голень, бедро).

1. Блюда из индейки — 20 самых вкусных рецептов приготовления бедра, голени и грудки
   1. Тушеная индейка
   2. Филе индейки в сливочном соусе
   3. Филе индейки с кабачками
   4. Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе
   5. Отбивные из индейки с сырной корочкой
   6. Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе
   7. Рубленые котлетки из индейки
   8. Запеченное мясо
   9. Паста с индейкой в сливочном соусе
   10. Запеченное филе индейки
   11. Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком
   12. Рис, запечённый с индейкой и овощами (в рукаве)
   13. Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски
   14. Индейка, тушенная с кабачком и болгарским перцем
   15. Панированные отбивные из филе индейки
   16. Запеченное бедро индейки
   17. Буженина из индейки
   18. Гречка с индейкой и овощами
   19. Рулетики из индейки в панировке, с помидорами и сыром
   20. Медальоны из индейки
2. Видео рецепты
3. Рецепты читателей и отзывы

Индейка — одно из самых необходимых для человека видов мяса. Дело не сколько в ее диетических свойствах, столько в пользе, приносимой организму. В пищу используются все части птицы, но чаще всего хозяек интересует, что приготовить из филе индейки. Мы расскажем, как вкусно потушить или пожарить филе индейки, сколько времени его надо варить, как сделать в духовке, в мультиварке или на гриле.

Рецепты как вкусно приготовить филе индейки

Чтобы приготовить филе индейки, рецепты не нужны, однако сделать филе божественно вкусным можно, лишь имея «за плечом» опытного кулинара или хотя бы его проверенный временем рецепт. Из филе индейки можно приготовить отбивные (самый очевидный вариант), котлеты, гуляш, колбасу, азу, жаркое — вариантов много. Что приготовить из филе индейки новичку? Мы рекомендуем начать с чего-то простого, но гарантированно вкусного — например, со шницеля или потушить с овощами. А потом и в духовке можно попробовать запечь, и с котлетами можно поэкспериментировать…

Блюда из индейки — 20 самых вкусных рецептов приготовления бедра, голени и грудки

Среди всех разновидностей мяса птицы индюшачье считается наиболее полезным. Целая тушка весит около десяти килограмм, такую сложно обработать и приготовить целиком, поэтому хозяйки предпочитают покупать индюшатину кусочками, а филейная часть — самая аппетитная.

Тушеная индейка

Приготовьте нежную, сочную и очень вкусную тушеную индейку. Блюдо очень простое, тушится филе индейки с луком и сливочным маслом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Мясо индейки (филе) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Перец душистый горошком — 3 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень укропа — 2 веточки
• Зелепь петрушки — 2 веточки

Приготовление — 1 час (ваши 10 мин):

• Подготавливаем ингредиенты.
• Очищенный лук нарезаем кольцами (если крупный — полукольцами).
• Мясо индейки очищаем от пленок и нарезаем средними кусочками.
• В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем индейку и лук в сковороду.
• Мясо и лук солим и перчим по вкусу.
• Даем мясу немного обжариться на среднем огне, буквально пару минут, до легкой корочки. Добавляем душистый перец и сливочное масло.
• Когда сливочное масло растопится, вливаем 1 стакан воды.
• Уменьшаем огонь до умеренного, накрываем сковороду крышкой. Тушеная индейка с луком будет готовиться около 1 часа. Периодически помешиваем. В самом конце посыпаем блюдо рубленой зеленью.
• Приятного аппетита!

Филе индейки в сливочном соусе

Филе индейки в сливочном соусе — очень вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо из серии «Ща придет голодный муж». =))

1. Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле (на интенсивном огне) до появления румяной корочки.

2. Лук нарезаем средне, морковь натираем на крупной терке. Добавляем лук и морковь к обжаренному филе. (Если хотите добавить сладкий перец, то его лучше нарезать средненько.) Также добавляем соль, перец, другие специи по вкусу. Немного обжариваем, чтобы все немного зарумянилось и ушла вода из овощей.

3. Затем заливаем сливками, закрываем крышкой и тушим индейку в сливочном соусе на небольшом огне от 10 до 20 минут. При необходимости досаливаем.

P.S.

Чем жирнее сливки, тем гуще соус.

Чем больше заливаете сливок, тем больше получается соуса (может быть, он вам нужен, чтобы добавить в гарнир).

Чем дольше тушите, тем темнее становится соус.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Филе индейки (именно филе, а не бедра) — примерно 700 г
• Лук — 2 шт. (150-200 г)
• Морковь — 1-2 шт. (150-200 г)
• Перец сладкий (по желанию) — 1 шт. (100 г)
• Сливки — 300-500 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Чеснок (по желанию) — по вкусу
• Масло растительное или сливочное (для обжаривания) — 15-20 г

Филе индейки с кабачками

Запечённое в духовке филе индейки с кабачками — блюдо из серии «Быстро и вкусно». Кабачки и индюшиное мясо в сочетании с нежным сметанным соусом — это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Особенно вкусным получается это блюдо со свежими молодыми кабачками.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Филе индейки — 500 г
• Кабачок молодой — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка
• Тимьян свежий — 1 веточка
• Базилик свежий — 1 веточка
• Укроп свежий (для подачи) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для обжаривания филе

Приготовление — 1 час (ваши 15 мин):

• Подготовить продукты для приготовления филе индейки с кабачками.
• Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками.
• В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки филе с обеих сторон до легкой румяности. Посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна (можно использовать сухие травы).
• Кабачок и морковь нарезать кружочками или полукружиями.
• Смешать сметану с паприкой, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем.
• Приготовленным чесночно-сметанным соусом залить овощи и перемешать.
• Выложить овощи в пакет (рукав) для запекания.
• Туда же выложить обжаренное филе индейки, добавить листья базилика.
• Связать пакет для запекания плотно с обеих сторон. Если на пакете имеется перфорация, прокалывать его не нужно. Если нет — проколите пакет зубочисткой или иглой в двух местах для выхода пара. (Как использовать пакет для запекания обычно написано в инструкции на его упаковке.)
• Положить пакет с индейкой и овощами на противень и отправить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать филе индейки с кабачками и морковью 35-40 минут.
• Филе и овощи равномерно запекаются в пакете, не подгорают, остаются сочными, пропитываются ароматами специй. Таким же образом можно запечь филе индейки с кабачками в обычной жаропрочной форме, накрыв ее фольгой.
• Филе индейки, запечённое с кабачками в духовке, готово. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанным свежим укропом. Приятного аппетита!

Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе

Картошка, тушенная с индейкой, в сметанном соусе — отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всей семье. Попробуйте!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 1 кг
• Филе бедра индейки — 800 г
• Морковь — 225 г
• Сметана жирностью 15% — 200 г
• Лук репчатый — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп свежий — 30 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Хмели-сунели — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Вода — 250 мл

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин):

• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Филе бедра индейки нарежьте небольшими кусочками размером на один укус. Лук, морковь, картофель и чеснок очистите. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Зубчики чеснока и укроп мелко нарежьте, оставив 2-3 веточки укропа для украшения блюда.
• В отдельной емкости соедините сметану, чеснок и нарезанный укроп. Добавьте немного соли по вкусу и хорошо перемешайте.
• В глубокой большой сковороде (диаметром от 28 см) на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду кусочки индейки и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.
• Затем добавьте репчатый лук и морковь, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.
• Добавьте в сковороду картофель, немного соли и молотого чёрного перца по вкусу. Хорошо перемешайте.
• Вскипятите 250 мл воды. Добавьте в сковороду кипящую воду и сметанный соус.
• Доведите до кипения. Добавьте хмели-сунели или смесь сушеных трав по своему вкусу. Ещё раз хорошо перемешайте и прикройте сковороду крышкой.
• Уменьшите огонь до минимального и, периодически помешивая, тушите картофель с индейкой в сметанном соусе 20-25 минут, до готовности картофеля.
• Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе готова. Оставшиеся 2-3 веточки укропа мелко нарежьте. Посыпьте каждую порцию тушёной картошки с индейкой в сметанном соусе зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Отбивные из индейки с сырной корочкой

Отбивные из филе индейки по вкусу и пользе превосходят куриные отбивные. Отбивные из индейки получаются сочными, нежными, с румяной корочкой. Сырная панировка делает отбивные вкуснее.

Ингредиенты (на 5 порций):

• Филе индейки — 600 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
• Масло растительное для жарки — 3 ст. ложки

Для подачи (по желанию):

• Укроп свежий — 2-3 веточки
• Овощи маринованные или свежие — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

• Подготовьте все ингредиенты. Филе индейки лучше брать свежее, не размороженное, так отбивные будут сочнее.
• В глубокую миску разбейте яйца, посолите их и размешайте венчиком. Сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.
• Соедините яйца и натёртый сыр.
• Филе индейки нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной около 1 см.
• Заверните мясо индейки в пищевую плёнку и аккуратно отбейте ровной стороной молотка (чтобы не повредить структуру филе).
• Отбивные посолите и поперчите.
• В одну тарелку насыпьте муку. В другую тарелку вылейте яйца с сыром. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте на ней растительное масло.
• Каждую отбивную обваляйте в муке с двух сторон, затем окуните в яично-сырную смесь и выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом.
• Жарьте отбивные на среднем огне сперва 2-3 минуты с одной стороны.
• Затем переверните на другую сторону и жарьте ещё 1-2 минуты.
• Готовые отбивные выкладывайте на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, она впитает в себя лишнее масло.
• Жарьте таким образом все отбивные из филе индейки в сырной панировке.
• Подавайте отбивные тёплыми, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира можно подать лёгкий овощной салат или свежие/маринованные овощи. Я подавала с маринованными помидорами и огурцами.
• Нежное, сочное филе индейки с хрустящей сырной корочкой — ярко, аппетитно и вкусно! Угощайтесь!:)

Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе

Филе индейки в соусе — вариант всеми известного блюда под названием «бефстроганов». Мясо индейки нарезается длинными полосками, панируется в муке и обжаривается до румяной корочки, а затем вместе с обжаренным луком тушится в сметанно-томатном соусе. Мясо получается нежным, ароматным и очень вкусным, соус идеально гармонирует с индейкой. Блюдо по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 250-300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Сметана — 100 мл
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 2-3 ст. ложки
• Мука — 2 ст. ложки
• Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
• Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки (по вкусу)

Для подачи (по желанию):

• Петрушка свежая — по вкусу

Приготовление — 50 мин (ваши 35 мин):

• Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами.
• Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• Филе индейки нарежьте длинными полосками.
• В миске запанируйте нарезанный лук с использованием 1 ст. ложки муки.
• В разогретой сковороде с добавлением 1 ст. ложки масла обжарьте лук на среднем огне, до румяности (примерно 2-3 минуты). Снимите лук со сковороды.
• В другую ёмкость насыпьте оставшуюся муку и запанируйте индейку.
• В сковороду налейте оставшееся масло и обжарьте мясо индейки на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до румяности.
• Затем всыпьте к мясу индейки обжаренный лук.
• Добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец. Перемешайте.
• Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите бефстроганов на медленном огне 10-12 минут. Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе, готов.
• Бефстроганов из индейки подайте с любым гарниром, например картофельным пюре и свежими овощами. Для декора используйте любую свежую зелень. Приятного аппетита!

Рубленые котлетки из индейки

Очень вкусные рубленые котлеты из индейки. Ребенок их просто обожает…

Ингредиенты:

• Филе бедра индейки — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука — 2-3 ст. ложки
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Укроп свежий — 5-6 веточек (без стеблей)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 40 мин):

• Мясо индейки режем небольшими кубиками.
• Добавляем соль, перец, яйца.
• Добавляем сметану.
• Лук нарезаем кубиками.
• Добавляем лук к индейке. Выдавливаем туда же чеснок.
• Режем укроп — и тоже туда.
• Добавляем муку.
• Все тщательно перемешиваем. И оставляем при комнатной температуре минут на 40.
• Ложкой (как оладушки) выкладываем котлеты из индейки на горячую сковородку и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!

Запеченное мясо

Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции.

От вида мяса зависит время приготовления. Индейка и курица готовятся быстрее, а говядина или баранина, следовательно, дольше.

Ингредиенты:

• Индейка (любые части) — 1 кг
• Лук репчатый, среднего размера — 5 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Соевый соус соленый — 4 ст. л.
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

• Сначала нужно измельчить лук до состояния кашицы, сделать это можно любым удобным для вас способом: через мясорубку, на терке, блендером или другим кухонным гаджетом, который у вас имеется.
• Отжать с лука сок через сито или через марлю, добавить к соку соевый соус. Лук выбросить.
• Мясо порезать небольшими кусками.
• Сложить мясо в форму, в которой будете его запекать. Чеснок разделить на зубчики, но не чистить. Выложить чеснок на мясо, залить маринадом. Посыпать мясо перцем, накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
• Разогреть духовку до максимальной температуры, поставить в нее мясо (прямо в маринаде) и сразу же уменьшить температуру до 180 градусов. Запекать мясо около 30 минут (индейка готовится быстро). (Если будете готовить по этому рецепту говядину или баранину, то время приготовления следует продлить, и первую половину времени нужно будет готовить мясо под закрытой крышкой.)

Паста с индейкой в сливочном соусе

Паста с индюшиным филе в сливочном соусе идеально подходит для занятых и работающих людей! Всего 15 минут, и полноценный ужин для всей семьи готов. Макароны и нежное мясо индейки гармонично объединяются сливочным соусом, лук-порей придаёт сочность блюду.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Макароны — 250 г
• Филе индейки — 300 г
• Сливки жирностью 20-22% — 400 мл
• Лук-порей — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1 ч. ложка
• Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Базилик свежий (для подачи) — 1-2 веточки

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

• Подготовьте все ингредиенты. Индюшиное филе лучше использовать свежее, не размороженное, так мясо в готовом блюде будет сочнее.
• Филе нарежьте небольшими кусочками, примерно 2х2 см.
• В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду нарезанное мясо. Обжаривайте до появления румяной корочки, периодически помешивая.
• Сразу же поставьте на огонь кастрюлю с водой, чтобы сварить макароны. После закипания воды добавьте 0,5 ч. ложки соли и всыпьте макароны, у меня спиральки. Варите до готовности (согласно инструкции на упаковке), можно не доварить 1 минуту.
• Лук-порей помойте и нарежьте тонкими кольцами белую часть.
• Добавьте нарезанный лук в сковороду к обжаренному со всех сторон индюшиному мясу. Перемешайте и обжаривайте всё в течение 5 минут, до мягкости лука.
• Чеснок мелко нарубите ножом.
• Добавьте чеснок в сковороду, прогрейте 1 минуту.
• Влейте в сковороду с индейкой и луком сливки.
• Когда сливки закипят, добавьте оставшуюся соль, смесь перцев по вкусу.
• Пасту откиньте на дуршлаг и слейте всю воду.
• Добавьте пасту в сковороду, перемешайте всё и прогрейте содержимое сковороды ещё 1 минуту. Снимите сковороду с плиты, чтобы паста не разварилась.
• Можно украсить блюдо зеленью свежего базилика.
• Подавайте пасту с индейкой в сливочном соусе к столу горячей. Приятного аппетита!

Запеченное филе индейки

Индейка — издавна любимое праздничное мясо американцев. Попробуйте и вы! Сочное, пропечённое, оно идеально подходит для праздничного стола и для семейного ужина.

1) 1 кг филе замочить на 2 часа в солёной воде (так, чтоб не горчило).

2) Вынуть из воды, нашпиговать чесноком и обмазать смесью из перца, масла, паприки и соли (пару щепоток).

3) Духовку разогреть до максимума и поставить филе в духовку на 15 минут. После этого, духовка ВЫКЛЮЧАЕТСЯ. Мясо стоит там ещё 2 часа, только НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ (даже, чтобы полюбоваться, потому что уходит жар).

Ингредиенты (на 10 порций):

Блюдо из индейки — рецепты простые и вкусные

Иногда наступает в жизни момент, когда хочется поесть легкое мясо. Поэтому, удовлетворить желание может блюдо из индейки. Такое мясо является питательным и легко усваивается организмом. Потому что в мясе много белка и мало жира.

Способов приготовления блюд очень много. Очень вкусной получается жареная индейка на сковороде. Бесподобно вкусным мясо может доводиться до готовности в духовке. Еще индейку варят или же делают обычный фарш.

При правильном приготовлении мясо получается всегда мягким и сочным. Не нужно обладать высокими кулинарными способностями, чтобы такие блюда подать на стол.

Блюдо из индейки с арахисовой приправой

Исторически медальоны из индейки пользуются популярностью. Поэтому их нужно готовить правильно, чтобы они были сочными.

Необходимые продукты:

• Вырезка индейки — 1.5 кг

Для приправы:

• Мелко нарезанный имбирь — 1/4 стакана
• Винный уксус — 11/8 стакана
• Апельсиновый сок — 11/3 стакана
• Арахисовое масло — 1/2 стакана
• Соевый соус — 1/3 стакана
• Чеснок — 5 зубчиков
• Имбирь — 11/2 ложки
• Кунжутное масло — 1/2 ч. л.

Для маринада:

• Мед — 1/2 стакана
• Соевый соус — 1/2 стакана
• Чеснок — 5 зубчиков
• Имбирь — 11/2 ст. л.
• Кунжутное масло — 1/2 ч. л.

Для гарнира:

• Зеленый салат — 8 листьев
• Лук зеленый — по вкусу
• Мелко нашинкованный красный лук — 4 шт.
• Красный перец — 4 нарезанных стручка
• Мандарин — 30 долек
• Арахис — 11/8 стакана
• Лапша — 100 г

Приготовление:

1. Приготовьте приправу. Для этого соедините раздавленный в чесночнице чеснок и имбирь. Добавьте винный уксус, апельсиновый сок, арахисовое масло, соевый соус и кунжутное масло. Все ингредиенты взбейте миксером.

2. Сделайте маринад. Соедините мед, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и чеснок, который раздавленный в чесночнице.

3. Вырезки индейки проколите вилкой, положите в посуду с маринадом. Поставьте ее в холодильник. Каждые 15 минут индейку переворачивайте. Затем достаньте и жарьте на гриле при 150 градусах С в течение 10 минут. Потом остудите и нарежьте на медальоны.

4. Возьмите круглое блюдо, разложите на нем листья салата, зеленый и красный лук, нарезанный перец и дольки мандарина. Сверху положите медальоны из индейки. Потом полейте приправой из арахиса. В другом тарелке подайте вареную лапшу.

Филе индейки с киви и апельсиновым соусом

Блюдо из индейки с киви получается необычайно красивым с пикантным ароматом. Потому что присутствие соуса с апельсином способно удивлять.

Потребуется  на 1 порцию:

• Филе индейки — 150 г
• Киви — 1 шт.
• Имбирь — 1/2 г
• Соль — 2 г
• Веточка базилика для украшения

Для соуса:

• Сливочное масло — 10 г
• Сахар — 25 г
• Коньяк — 20 мл
• Апельсин — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварите мясо, добавив в воду имбирь и соль.

2. В течение 15 минут мясо остудите. Потом нарежьте его ломтиками толщиной 3 мм.

3. Киви помойте и нарежьте кружочками.

4. В блюдо для подачи выкладывайте, чередуя, в виде веера кусочки индейки и киви.

5. Приготовьте соус. Разогрейте масло. Добавьте в него цедру с 1/4 апельсина. Помешивая, доведите до кипения. Затем влейте выжатый апельсиновый сок. Следом добавьте сахар и коньяк.Все перемешайте и уварите смесь до половины объема. Приготовленный соус остудите до комнатной температуры.

6. Полейте кусочки индейки и киви приготовленным соусом и украсьте базиликом.

Видео о том, как вкусно запечь филе индейки в духовке с картошкой

Посмотрите рецепт замечательного вкусного блюда для всей семьи.

Необходимо:

• Филе индейки — 600 г
• Картофель — 800 г
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Базилик — 0.5 ч. л.
• Карри — 2 щепотки
• Соль. перец — по вкусу
• Чеснок — 6 зубчиков
• Приправа для птицы — 0.5 ч. л.
• Приправа для картофеля — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зеленый — для подачи

Все представленные рецепты простые в приготовлении. Все ингредиенты готового блюда хорошо сочетаются. Поэтому готовьте и наслаждайтесь.

рецепты с фото простые и вкусные

Мясо индейки считается самым низкокалорийным и при этом весьма вкусным, именно такое мясо часто применяется для диетического питания, кроме того, индейка содержит в себе массу полезных белков, витаминов и необходимых минералов. Можно с легкостью приготовить блюда из индейки, простые и вкусные рецепты будут представлены в нашей статье.

Из индейки можно сделать различные виды рулетов, котлет, также с этим мясом варят супы, его запекают, жарят с помощью гриля и на сковороде, а также именно из индейки получается самое нежное и низкокалорийное суфле.

Сочетается это мясо с самыми различными соусами, можно готовить закуску с майонезом, сметаной, а также в сливках, с соусом из томатов и различными острыми и пряными травами. В качестве гарнира к блюду могут быть поданы тушеные овощи, отварной картофель, а кроме этого не возбраняется сочетать мясное блюдо с гречневой кашей, отварным рисом и макаронами.

Филе индейки с кусочками ананаса и сыром

Отбивные очень часто используются для подачи именно на праздничный стол, ведь выглядит такое мясное блюдо весьма привлекательно, да и вкус у него будет очень мягкий и нежный. Особенно вкусными окажутся отбивные, приготовленные из мяса индейки, которые в дополнение украшены дольками из ананаса, а сверху посыпаны сыром. Готовится такое блюдо быстро, так как в духовке нежное мясо в самые короткие сроки дойдет до готовности.

Ингредиенты:

Перемолотый порошок имбиря – 5 граммов;

Колечки ананаса законсервированные в банку – 1 баночка;

Сливки высокого процента жирности – не меньше 70 граммов;

Филе из индейки – 1 килограмм;

Карри приправа – 10 граммов;

Кусковая крупная соль – примерно 20-25 граммов;

Любой твердый сыр – 300-350 граммов.

Процесс создания блюда:

Стоит сказать о том, что данных продуктов должно хватить примерно на шесть порций, время приготовления обычно не превышает сорока пяти минут, поэтому стоит заранее рассчитать время до прихода гостей. Также необходимо рассказать больше об используемом сыре, в нашем случае применяется любой твердый вид сыра, но желательно применять такой сорт, который будет плавиться при нагревании.

Теперь стоит приступить к описанию процессу приготовления отбивных, так как мясо нежное и мягкое, лучше всего заготовить духовой шкаф для него заранее, поэтому духовку сразу включают для прогревания. Теперь берется филе индейки, его промывают в чистой воде, затем обсушивают салфетками, а после этого нарезают тонкими пластинками, размер которых не может быть более полутора сантиметров в ширину.

Готовые кусочки мяса необходимо отбить молоточком, а затем посыпать смесью, приготовленной из пяти граммов молотого имбиря и десяти граммов карри. В таком виде филе необходимо залить жирными сливками и оставить примерно на пять минут, лучше всего для такого рецепта применять сливки жирностью не меньше 33%.

Теперь стоит взять противень, на него сверху укладывается подготовленная грудка индейки, а также стоит отмерить еще один слой фольги, чтобы покрыть отбивные сверху, это необходимо, так как в противном случае филе просто начнет подгорать. Далее необходимо на крупной терке измельчить кусочек сыра, а также открыть банку с кружочками ананасов.

Отбивные, перед выкладыванием на фольгу, необходимо немного посолить с каждой стороны, а затем уже выложить на противень. Далее каждый кусочек поливают сливками, на кусочек отбивной укладывается колечко ананаса и все это посыпают измельченным сыром. Если не нашлось колечек ананаса, можно применять кусочки.

Уже сейчас можно закрыть отбивные слоем фольги и хорошо скрепить края фольги, блюдо перемещается в духовой шкаф и оставляется там примерно на двадцать минут. Как только сыр зарумянится, можно выдержать блюдо еще примерно десять минут и вынуть готовое мясо из духовки. Получается вкуснейшее блюдо из индейки (с фото), которое готовится быстро и просто. Обычно такие отбивные подают к картофелю пюре или запеченным овощам, чтобы оттенить вкусовые зачесывают мяса, но в качестве гарнира подходит и отварной рис.

Как готовить отбивные из индейки на сковородке

Выше мы уже описали интересный и весьма праздничный вариант приготовления отбивных, которые готовятся из мяса индюшатины, но в прошлом рецепте мы запекали это блюдо, а сейчас мы опишем вариант приготовления индейки на сковородке. Готовится такое блюдо быстро и вкусно, при этом на его создание необходимо минимальное количество продуктов. Если хозяйка думает о том, что приготовить из индейки, то данный вариант блюда придется ей точно по вкусу.

Какие продукты нам необходимы:

Филе молодой индюшки – примерно половина килограмма;

Яйца курицы свежие – 3 штуки;

Жир кулинарный любой – 30 граммов;

Сыр сорта Пармезан – не менее 50 граммов;

Сухари для панировки – около 35 граммов;

Различные приправы, пряности и соль по желанию.

Процесс создания блюда:

Первым делом стоит заняться подготовкой филе индюшки, для этого мясо промывают в воде и немного обсушивают, сразу после этого можно произвести нарезку филе на ломтики, имеющие толщину не больше одного сантиметра. Как только кусочки мяса птицы будут готовы, можно слегка отбить их с помощью молоточка, стоит помнить, что это мясо очень нежное, по этой причине отбивать его необходимо особенно аккуратно. Поверхность мясной заготовки немного подсаливают и при желании посыпают различными специями, можно просто применить перчик в перемолотом виде.

Теперь отбивные обваливают в сухарях для панировки и откладывают на некоторое время, а пока грудка отдыхает, стоит заняться подготовкой специального кляра, сделать его не сложно, для начала в отдельную миску вбивают яйца, затем туда же кладут измельченный Пармезан. Перед тем как обжарить такие заготовки на сковородке, необходимо эту емкость хорошо прогреть и налить туда немного растительного жира.

Прежде чем поместить каждую отбивную на раскаленную сковороду, стоит обмакнуть подготовленное филе в кляр, при желании обжаривать можно в таком виде, если же необходимо получить ароматную хрустящую корочку, то поверх кляра также должны присутствовать панированные сухари. Готовые отбивные можно подать на стол с тушеными или запеченными овощами, не менее вкусно будет подать на стол филе индейки с картофельным пюре.

Бедро индейки с гарниром из картошки

Перед приготовлением этого блюда стоит вспомнить, что мясо должно подбираться очень тщательно, от этого в корне зависит итоговой вкус блюда. Стоит отметить, что это блюдо легкое в приготовлении, при этом сделать его можно достаточно быстро, нет необходимости тратить слишком много времени на готовку блюда. Гарнир с индюшкой придется по вкусу очень многим гостям, его можно подать к столу как на большом празднике, так и на более скромном семейном ужине.

Какие продукты стоит подготовить:

Чеснок свежий –  30 граммов;

Бедро индейки – около полутора килограммов;

Перец чили (можно и без него) – 70 граммов;

Лук репчатый белый – 200 граммов;

Тимьян и розмарин – по 10 граммов;

Картошка средняя по размеру – не больше 300 граммов;

Сливочное и растительное масло – примерно по 150-170 граммов;

Соль крупная – около 30-35 граммов на блюдо.

Процесс создания блюда:

Сразу стоит сказать о том, что бедро достаточно крупное, но этой причине процесс приготовления может занять достаточно много времени, обычно не менее двух с половиной часов, за это время есть возможность приготовить дополнительно второе блюдо для подачи на стол, если в этом есть необходимость.

Такое блюдо обычно готовят именно из охлажденного мяса, но в некоторых случаях разрешено применять замороженный продукт, предварительно его разморозив. Стоит также учитывать, что к основному приготовлению придется добавить около одного часа на процесс маринования кусочка мяса, а также еще дополнительный час или более на его запекание в жарочном шкафу.

Для начала стоит заняться подготовкой бедра индейки, его хорошо промывают в воде, чтобы удалить остатки крови, а после этого обсушивают полотенцем, далее необходимо сделать небольшие проколы в бедре, но саму шкурку снимать или разрезать сильно нельзя, в противном случае весь сок из мяса выйдет в процессе маринования и зап

Что можно приготовить из филе бедра индейки быстро и вкусно?

Ее мясо нежное, сочное, но при этом достаточно низкокалорийное. Идеально сочетается с салатами, овощами и даже фруктами. В статье вы узнаете, что приготовить из филе бедра индейки.

Филе бедра индейки в духовом шкафу

Разбирая индейку, вы найдете в ней массу частей, которые можно вкусно приготовить. Но хозяйки любят использовать грудку или бедро индейки. Для приготовления птицы нужно обладать немалым мастерством. 

По этой причине молодые хозяйки не всегда знают, что с ней сделать, чтобы получить сытное и вкусное блюдо. Важно: правильно замариновать мясо, и тогда оно станет сочным, мягким и ароматным. Выделите на готовку маринада 2 – 3 часа.

Необходимые продукты:

• филе из бедра — 0,5 кг.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• липовый мед — 1ст. л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• базилик сушеный — 1ч. л.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте мякоть мяса, промыв и высушив ее. Обваляйте в смеси приправ и дайте постоять 30 мин.
2. Необходимо также приготовить маринад, который состоит из соуса и меда.
3. Оставьте блюдо настаиваться на 3 часа.
4. Положите мясо на фольгу, заверните и поместите на противень.

Температура при приготовлении блюда должна быть 210 градусов. Готовить 40 мин.

Тушеное филе бедра индейки

Необходимые продукты:

• масло сливочное – 40 гр.;
• шампиньоны – 200 гр.;
• бескостное бедро индейки — 0,5 кг.;
• горчица — 2 ч. л.;
• лук — 1 шт.

Приступаем к готовке:

1. Мелко нарубите филе и пожарьте на сковороде. Необходимо добавить грибы и сметану и протушить 30 мин.
2. Добавьте горчицу и приправы, посолите блюдо и тушите 30 минут.
3. Если у вас слишком жирная сметана, то можете добавить немного молока или сливок.
4. Не забывайте помешивать блюдо. При необходимости влейте немного молока.

Филе бедра индейки, приготовленное на сковороде

Незатейливый, но очень вкусный метод приготовления индейки на второе — это обжарка на сковороде. Можете добавить овощи. Предварительно замаринуйте индейку в большом количестве разных приправ и оставьте на 1-2 часа. Это придаст мясу сочности и пряности.

Для готовки понадобится:

• половина большой луковицы;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• филе индейки — 0,5 кг;
• томаты черри — 6 шт.;
• фасоль консервированная – 200 гр.;
• базилик, лучше сушеный — 1 ч. л.

Как вкусно приготовить филе индейки. 12 пошаговых рецептов

Блюда из мяса индейки достаточно популярны в кулинарии. Филе птицы нежное, сочное, не жирное. Но прельщает оно не только этим. Мясо индейки нормализует обмен веществ, помогает решить проблемы пищеварения. Именно поэтому его рекомендуют для диетического питания. Минералы, содержащиеся в мясе, в частности селен, благоприятно сказывается на работе щитовидной железы. Кроме того индейка обладает противораковыми свойствами.

Филе индейки вводят в детский рацион в качестве первого прикорма с полугода. Оно не вызывает аллергии и хорошо усваивается.

Приготовить индейку вкусно, разнообразив каждодневное меню, совершенно не сложно. Филе запекают, жарят, тушат, добавляют в салаты, делают супы.

Содержание статьи:
1. Филе индейки с картошкой в духовке
2. Сочное филе индейки запеченное в духовке в фольге
3. Готовим филе идейки в духовке в рукаве
4. Вкусное филе индейки на сковороде в сметанном соусе
5. Как сделать филе индейки в сметане в духовке
6. Сочные отбивные из индюшиного филе
7. Рубленые котлеты из филе индейки
8. Мягкий и вкусный гуляш из индюшиного филе в томате
9. Как вкусно приготовить индюшиное филе на сковороде гриль
10. Как приготовить суп из филе индейки
11. Как приготовить мягкую и нежную индейку с картофелем видео
12. Диетический шашлык из филе индейки видео
13. Рекомендации по выбору и хранению индейки

Филе индейки с картошкой в духовке

На обед или ужин индейку можно приготовить сразу с гарниром. Получается не слишком калорийное и очень вкусное блюдо. Подготовка компонентов не требует особых навыков и длительного времени.

Продукты:

• 0,7 кг грудки индейки;
• щепоть мускатного ореха;
• 50 мл соуса соевого;
• 1/2 ч.л. молотого чили;
• 5 шт. картошек;
• 2 ч.л. горчицы;
• головка лука;
• 1 ч.л. меда;
• 1/2 ч.л. черного перца;
• лимон;
• 50 мл постного масла;
• 4 дольки чеснока;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 ч.л. зерен кунжута.

Технология приготовления:

1. Филе индейки промыть, обсушить. Нарезать средними кусками.
2. В глубокой емкости соединить растительное масло, соевый соус, мускатный орех, чили, черный перец, мед, горчицу и кунжут. Посолить. Выдавить сок из половинки лимона, раздавить чеснокодавкой 2 зубчика чеснока. Хорошенько перемешать.
3. В маринадную массу положить филе. Оставить мариноваться на 60 минут.
4. Лук очистить, нарезать кольцами.
5. Клубни картофеля хорошо вымыть. По желанию кожуру можно не снимать. Разрезать овощ на 4 части.
6. Форму промазать растительным маслом. Уложить слой лука.
7. Нарезать кружками лимон и положить сверху. Раздавить или измельчить чеснок, присыпать им лимон и лук.
8. Поверх выложить картофель и мясо.
9. Полить рассолом, в котором мариновалось мясо.
10. Поставить форму в горячий духовой шкаф (180°C). Готовить 1 час.

Сочное филе индейки, запеченное в духовке в фольге

Это быстрый рецепт, по которому получается вкусное мясо. Важно правильно подготовить индейку – убрать кожицу, прожилки и кости, если они есть.

Продукты:

• 1 кг индюшиного филе;
• 50 мл постного масла;
• 3 среднего размера луковицы;
• 1/2 ч.л. соли;
• по предпочтениям черный перец.

Технология приготовления:

1. Подготовить, помыть и высушить филе.
2. Обтереть перцем и солью.
3. Луковицы очистить, порезать толстыми кольцами.
4. Духовку прогреть до 180°C.
5. На форму для выпекания выстелить фольгу, промаслить ее.
6. Слоем уложить кольца лука.
7. Поверх положить филе.
8. Завернуть фольгу и отправить в духовку примерно на 55 минут.
9. Через 35-40 минут аккуратно развернуть фольгу, чтобы индейка подрумянилась.
10. Допустимо дополнительно присыпать филе птицы прованскими травами или другими любимыми специями.
11. На блюдо, устеленное листьями салата, выложить готовое филе целым куском. Нарезать на порционные куски после подачи. В качестве гарнира подойдут овощные салаты.

Готовим филе индейки в духовке в рукаве

Филе для этого рецепта берут крупным куском. Чтобы мясо получилось ароматным и вкусным, необходимо предварительно замариновать его. Филе можно подавать с гарниром или использовать для приготовления бутербродов, тонко порезав его.

Продукты:

• 0,8 кг филе птицы;
• пара зубчиков чеснока;
• 2 ст.л. масла подсолнечника;
• по 0,5 ч.л. чили, паприки и черного перца;
• 1 ст. л. зернистой горчицы;
• по предпочтениям соль.

Технология приготовления:

1. В пиале перемешать раздавленный чеснок, черный перец, паприку и чили.
2. Промыть филе, удалить жилки, кожицу, косточки. Обсушить.
3. Натереть пряной смесью филе птицы. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 3-4 для маринования.
4. Спустя это время, вынуть мясо. Посолить его.
5. В подготовленный рукав налить пару ложек масла. Положить филе. Края рукава завязать.
6. Уложенное на противень мясо поставить в духовку, прогретую до 250°C. Готовить 30 минут.
7. Затем снизить нагрев до 150°C и запекать еще 45 минут.
8. Примерно за четверть часа пакет аккуратно разрезать, чтобы филе подрумянилось.

Вкусное филе индейки на сковородке в сметанном соусе

Мясо получается нежным и сочным, с ароматной и вкусной подливой. Подходит в качестве основного блюда для ужина или завтрака. По желанию допустимо добавить любые специи.

Продукты:

• 0,5 кг филе;
• 1 стакан горячей воды;
• масло растительное для жарки;
• 1 луковица;
• 4 ст.л. сметаны;
• 1,5 ст. л. муки;
• перец и соль по предпочтениям;
• зелень.

Технология приготовления:

1. Птицу помыть, просушить, порезать некрупными кусочками.
2. Сковородку поставить на плиту, включив средний нагрев. Влить масло. Выложить мясо. Обжарить до полуготовности и золотистого оттенка.
3. Луковицу почистить и порезать полуколечками.
4. Отправить лук в сковородку. Смешать и обжарить около 5 минут.
5. Затем добавить сметану, воду. Все посолить, поперчить, всыпать любимые специи. Перемешать.
6. Потушить минут 10.
7. Выключить плиту, сковородку накрыть крышкой и дать настояться мясу четверть часа.
8. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Шашлыки из филе индейки на шпажках в духовке

Как сделать филе индейки в сметане в духовке

Духовое филе в сметане можно приготовить на праздник или на повседневный ужин. Легкое, не жирное блюдо подходит тем, кто придерживается правильного питания.

Продукты:

• кило филе индейки;
• 350 мл жирной сметаны;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• пучок укропа;
• 4 зубчика чеснока;
• специи и соль по предпочтениям.

Технология приготовления:

1. Морковку, чеснок и лук почистить. Чеснок измельчить, лук порезать полуколечками, морковку потереть.
2. Филе промыть, обсушить. Порезать небольшими кусочками.
3. В пиале смешать сметану со специями, изрубленным чесноком и укропом. Поперчить, посолить.
4. На противень выстелить пергамент или фольгу. Уложить слоями – лук, морковку.
5. Сверху выложить плотненько мясо. Припорошить специями и солью.
6. Влить соус из сметаны.
7. Готовить в горячем (180°C) духовом шкафу 50 минут.
8. По желанию за 10 минут до окончания приготовления мясо можно присыпать натертым сыром.

Сочные отбивные из индюшиного филе

Чтобы сохранить сочность и мягкость мяса его нужно готовить в панировке или в кляре. Отбивать мясо сильно нет необходимости. Достаточно порезать его тонко поперек волокон и отбить молоточком до одинаковой толщины. Слишком ароматные пряности лучше не использовать.

Продукты:

• 0,6 кг филе;
• 2 куриных яйца;
• соль по вкусу;
• 50 г муки;
• щепоть сахара;
• перец по предпочтениям;
• 50 г растительного масла;
• 0,5 л молока;
• приправа для курицы по вкусу.

Технология приготовления:

1. Филе промыть, обмакнуть жидкость.
2. Нарезать поперек волокон кусками сантиметровой толщины.
3. Разложить ломти на доске и прикрыть пленкой. Отбить.
4. Соединить в пиале соль, перец, приправу для курицы и сахар.
5. Полученной смесью натереть мясо.
6. В глубокую миску сложить филе и залить холодным молоком. Вымачивать в течение часа.
7. Яйца и соль взбить. В тарелку просеять муку.
8. Поставить сковородку на средний огонь, влить масло.
9. Филе обсушить. Обвалять в муке, а затем окунуть в яичную массу.
10. Выложить на раскаленную сковородку. Обжарить с одной стороны до корки.
11. Перевернуть и накрыть крышкой.
12. Общее время готовки – 15 минут.

Рубленые котлеты из филе индейки

Традиционные котлеты из фарша вполне заменят котлетки из рубленого филе индейки. Процесс приготовления очень прост. Нет необходимости перемалывать мясо, мыть мясорубку. Любой гарнир или овощи хорошо сочетаются с котлетами.

Котлеты из индейки: 8 рецептов, как приготовить сочные и мягкие

Продукты:

• 0,5 кг филе;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. майонеза или сметаны;
• 3 ст.л. муки;
• 2 зубчика чеснока;
• перец, соль, зелень по предпочтениям;
• по необходимости растительное масло для жарки.

Технология приготовления:

1. Промытое, обсушенное филе птицы порубить как можно мельче.
2. Почистить чеснок и лук. Измельчить продукты.
3. Отдельно взбить куриные яйца. Присоединить к ним муку и майонез. Размешать так, чтобы в массе не было комков.
4. Яичную смесь влить в миску с порубленным филе. Посолить, поперчить, бросить мелко нарубленную зелень и любимые специи (по желанию).
5. Продукты тщательно перемешать.
6. На сковородку влить масло. Прогреть.
7. Выложить порционно ложкой мясную массу. Поджарить с обеих сторон до румяной корки.

Мягкий и вкусный гуляш из индюшиного филе в томате

Ароматный, вкусный гуляш придется по душе и взрослым, и детям. С приготовлением справится и начинающая хозяйка. Горячее отлично дополняет любой гарнир – макароны, картофельное пюре или кашу.

Продукты:

• кило индюшиного филе;
• 2 морковки;
• 3 среднего размера луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 350 мл томатного соуса или 3 ст.л. томатной пасты;
• базилик и укроп по вкусу;
• соль;
• щепоть зиры;
• 1/2 ч.л. паприки;
• черный перец по вкусу;
• 5 ст. л. растительного масла.

Технология приготовления:

1. Вымытое мясо обсушить, порезать некрупно.
2. Очищенный лук покрошить мелко.
3. Разогреть сковородку, налить масло. Сложить в нее лук и обжарить.
4. Счистить кожуру с морковки. Потереть на терке овощ. Бросить к луку и готовить примерно четверть часа, до мягкости.
5. В то же время на другой сковородке обжарить индейку.
6. К готовым овощам присоединить томатный соус или разбавленную горячей водой томатную пасту, специи. Дать соусу вскипеть и проварить пару минут.
7. Как только мясо хорошо поджарится, присоединить к нему измельченный очищенный чеснок и томатно-овощной соус. Гуляш посолить. Добавить мелко нарубленную зелень.
8. Накрыть гуляш крышкой. Потушить четверть часа, периодически перемешивая мясо.

Как вкусно приготовить индюшиное филе на сковородке гриль

Чтобы стейк получился сочным, не пересушенным, необходимо правильно подготовить мясо. Его следует промыть и замариновать на определенное время. Специи также немаловажны для вкуса стейка.

Продукты:

• 2 индюшиные грудки;
• 1 ст.л. «прованских трав»;
• 2 ст.л. семян черной французской горчицы;
• 1 ст.л. масла оливы;
• сок из половины лимона;
• 2 ст.л. белого винного уксуса;
• 2 ч.л. сливочного масла;
• перец, соль по предпочтениям;
• зелень, огурцы, помидоры для декорирования блюда.

Технология приготовления:

1. Потолочь в ступке семена горчицы.
2. Грудку промыть, разрезать на стейки толщиной около 1,5 см.
3. На разделочную доску насыпать прованские травы, измельченные семена горчицы, соль, перец. Размешать и распределить по поверхности. Куски мяса обвалять в пряной смеси, хорошенько вдавливая специи. Затем пройтись толкушкой по стейкам, чтобы вбить специи и выровнять куски.
4. Стейки побрызгать маслом оливы, лимонным соком и винным уксусом. Тару с мясом прикрыть, обернуть пленкой и поставить на 4 часа в холодильник.
5. Вынуть мясо, обтереть бумажными полотенцами, удалить крупные специи.
6. Сковороду-гриль обмазать сливочным маслом. Выложить кусок мяса, прижать деревянной лопаткой. И поджарить в течение 3 минут с каждой стороны.
7. Затем обжарить еще по 2 минуты с каждой стороны так, чтобы получился рисунок решетки.
8. Обжаренное мясо сложить в фольгу и дать постоять четверть часа.
9. К стейку можно сделать легкий овощной салат или просто нарезать огурцы и помидоры.

Как приготовить суп из филе индейки

Приготовление супа из индюшки мало отличается от стандартной технологии. Сначала делается бульон, в него добавляются овощи и вермишель по желанию. В данном рецепте лук не измельчается, а варится целиком. Снимается только грязная верхняя шелуха. Такой способ дает возможность получить золотистый и ароматный бульон.

Продукты:

• 0,4 кг филе индейки;
• 1 луковица;
• 1 корнеплод моркови;
• 4 крупных картофелины;
• 200 г вермишели;
• 200 г сладкого перца;
• перец и соль по предпочтениям.

Технология приготовления:

1. Очистить морковку и снять верхний слой шелухи с луковицы.
2. В кастрюлю набрать чистую воду. Поставить ее на включенную плиту.
3. Бросить в воду целую луковку и 1/2 часть почищенной морковки.
4. Вымыть филе. Нарезать некрупно. Бросить в кипящую воду и варить 40 минут.
5. Картошку почистить, нарезать брусками или некрупными кусками другой формы.
6. Остаток целой морковки натереть на терку и обжарить в минимальном количестве масла в течение 5 минут.
7. Как только пройдет 40 минут варки мяса, необходимо удалить луковицу и морковину из бульона.
8. Бросить картошку в суп, посолить и проварить 8 минут.
9. В суп бросить вермишель. Дать повариться 2 минуты.
10. Добавить измельченный сладкий перчик, обжаренную морковку, черный перец. Поварить еще 2-3 минутки.
11. Снять с огня. Накрыть крышкой. Рубленую зелень можно добавить прямо в кастрюлю или отдельно в тарелки при подаче.

Как приготовить мягкую и нежную индейку с картофелем

Диетический шашлык из филе индейки

Предлагаю вашему вниманию видео рецепт, а если интересует другой рецепт, то даем ссылку на интересный и необычный рецепт.

Как приготовить шашлык из филе индейки рецепт с фото

Рекомендации по выбору и хранению индейки

Чтобы филе получилось вкусным и действительно полезным, важно правильно выбрать мясо.

1. Лучше приобретать индейку в фермерских магазинах. В ней меньше вредных веществ.
2. Свежее мясо не разваливается, при нажатии пальцем впадинка постепенно выпрямляется.
3. После помещения мяса в маринад его следует немедленно отправить в прохладное место, в тепле оно испортится.
4. Охлажденное мясо индейки хранится не более 2 дней в холодильнике.
5. Приготовленная птица хранится не дольше 4 дней в холодильнике.

Блюда из индейки вкусные и очень полезные. Компоновка мяса с различными специями и пряными травами позволяет получить новые вкусы. Большой плюс, что готовится птица достаточно быстро, а рецепты настолько просты, что не их не составит труда приготовить даже начинающей хозяйке.

Хотелось бы верить, что вы найдете ответ на интересующий многих вопрос, как вкусно приготовить филе индейки. Ведь есть из чего выбрать на свой вкус.

Простой рецепт | Вкусные и простые рецепты

Что делает простой рецепт Хороший простой рецепт будет: Легко изготовить, но очень хорошо. Если он невкусный, его не стоит делать, каким бы простым он ни был. Используйте ингредиенты, которые легко найти. Это непросто, если вам нужно посетить более одного магазин, чтобы найти все. Используйте только несколько посуды, поэтому мытье будет минимально.Кто хочет приготовить простое блюдо, использующее каждая кастрюля и сковорода в доме! Кажется, больше работы, чем есть на самом деле. Конечно, бутерброд с арахисовым маслом подходит к вышеуказанному, но каждый, кто это читает, знает, как это сделать. Здесь можно перечислить множество простых рецептов. Возьмем, к примеру, стейк на гриле и Печеный картофель. Это о простом рецепт как получится. Но вы не найдете его здесь, потому что мы стараемся перечислить блюда, которые не кажутся простые рецепты.Возможно, вы даже уже знаете, как приготовить некоторые из этих простых рецептов. Но это идеальный место для поиска новых кулинарных идей. Попробуйте простые рецепты, представленные ниже, и убедитесь, что простой рецепт так же хорош, как и сложный рецепт. Простые ингредиенты В простом рецепте не будет слишком много ингредиентов. Вы должны иметь возможность покупать все, что вы потребность в этих блюдах, не таща гигантскую тележку для покупок через магазин.За исключением некоторых основных предметы первой необходимости, которые должна иметь каждая кухня, в этих рецептах будет не более пяти или шести ингредиентов. Основные ингредиенты, которые нужно иметь под рукой на кухне: Кошерная соль — вкуснее обычной поваренной соли. Мы не знаем почему. Оливковое масло первого отжима Масло растительное (кукурузное или рапсовое) Масло или маржерин Сахар Мука Молоко Яйца Хороший выбор качественных трав и специй Образцы трав и специй, которые нужно иметь под рукой: Черный перец Чеснок, молотый и свежий, предварительно нарезанный в банке Чили Пауэр Паприка Приправа для птицы Тмин Порошок карри Орегано лавровый лист Базилик Это, конечно, всего лишь предположение.Если вы не едите или не любите что-либо из этого, то, конечно, не употребляйте его. В большинстве случаев покупайте небольшую тару. Если вы чем-то пользуетесь часто, купите емкость большего размера. Не покупайте самый большой контейнер только потому, что унция за унцию дешевле. Через какое-то время он получит старый, и вы в конечном итоге либо используете его, когда он плохой и испортите простой рецепт, либо выбросите большую часть его. Фаршированные грибы Попробуйте их на вечеринке.Очень простой рецепт, но смотрите, как быстро эти вещи исчезают. Наполните тогда заранее и охладить. Затем поставьте их под жаровню за 15 минут до того, как они вам понадобятся. Состав 1 фунт бекона 2 упаковки сливочного сыра около фунта белых шампиньонов (обычные, которые можно найти в магазине), свежие, не консервированные Проезд Обжарьте бекон до хрустящей корочки и слейте жир.(Чтобы меньше работать, используйте предварительно приготовленный бекон и готовьте в микроволновой печи) Раскрошить бекон и смешать со сливочным сыром. Снимите с грибов стебли и нафаршируйте сырную смесь внутри шляпок. Выложите все это на противень и жарьте (не слишком близко к жаровне), пока сливочный сыр просто начинает коричневеть. Примечание: лучше всего подходят маленькие грибы. Марсала с курицей, простая Этот простой рецепт традиционного итальянского блюда имеет прекрасный вкус, и, отказавшись от типичного мучного покрытия, вы сэкономите время и немного калорий. Состав 4 куриные грудки без кожи и костей, раздробленные 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла 2 пакета предварительно нарезанных шампиньонов (обычные, которые можно найти в магазине), свежие, не консервированные около ¾ на 1 стакан вина Марсала. Это будет в винном отделе любого крупного супермаркета. Проезд На сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное и оливковое масла. Обжарьте куриные грудки в масле / масляной смеси. Когда куриная грудка только начинает подрумяниваться, добавить грибы. Готовьте курицу и грибы, пока курица не будет готова. Добавьте немного марсалы вино, чтобы удалить глазурь из сковороды и перемешать. Затем добавьте оставшееся вино. Продолжайте варить еще несколько минут, пока вино не уменьшится и не получится приятный, не слишком жидкий соус с курицей и грибами. Легкая лазанья Слои лазанги — самая сложная часть этого простого рецепта.Но не беспокойся об этом тоже много и по обычному трудоемкому рецепту можно сделать довольно быстро. Состав 1,5 фунта сладкой итальянской колбасы (снимите оболочку, если не можете найти итальянскую колбасу без оболочки) 1 коробка лапши лазаньи NO-BOIL 2 банки (от 22 до 25 унций) вашего любимого соуса для спагетти 32 унции. сыр рикотта 16 унций. творог небольшой творог 16 унций.тертый сыр моцарелла. При укладке слоями оставьте часть этого для верха. 3-4 унции. тертый сыр пармезан, по желанию Проезд Разогрейте духовку до 350 ° F. В сковороде обжарьте колбасу. Слейте воду и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить большую часть жира. С помощью антипригарного спрея, оливкового масла или сливочного масла смажьте форму для запекания 13 x 9 x 3. Выложите ингредиенты на сковороду, сначала с небольшим количеством соуса, а затем примерно с 1/3 лапши.После этого сложите их так, как вам нравится, положив один слой лапши посередине, а другой — сверху. Нанесите немного соуса на верхний слой лапши и закончите его без остатка сыра. Накрыть фольгой и запекать 50-60 минут. Через 50-60 минут достаньте из духовки и проверьте. Он должен пузыриться по краям и ножом вставленный прямо в центр должен выходить ОЧЕНЬ горячим. Если нет, вернитесь в духовку еще на 5-10 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока верх не начнет подрумяниваться.Выньте из духовки и оставьте на 10 минут или около того, прежде чем разрезать. Простой рецепт чили Это быстрый, простой и отличный рецепт чили. Самая сложная часть (помимо измельчения лука) — это добавить достаточно порошка чили. Состав 1-2 чайные ложки кулинарного жира или растительного масла От 1 1/2 до 2 фунтов постного говяжьего фарша хорошего качества или рубленого филе. 1 крупная белая луковица, нарезанная 3 столовые ложки с горкой хорошего качества чили. 1 столовая ложка перца 1 чайная ложка чесночного порошка (НЕ чесночная соль) соль и черный перец по вкусу 1 большая банка (около 25-32 унций) фасоли в стиле ранчо 1 большая банка (около 25-32 унции) фасоли пинто 1 маленькая банка (около 15 унций) фасоли (по желанию) Проезд Смажьте дно большой кастрюли (около 6 литров) маслом или растопленным жиром. Приготовить мясо, лук и все измельченные ингредиенты на среднем огне, пока мясо не подрумянится.Размешайте это несколько раз во время приготовления. Когда мясо почти готово, добавьте фасоль. Промойте банки небольшим количеством воды, чтобы полностью покрыть соус. На этом этапе ваш перец чили должен стать слегка водянистым. Если это не так, добавьте еще немного воды (или пива). Дайте ему покипеть около 20 минут, время от времени помешивая. Готовьте примерно полтора часа, время от времени помешивая и пробуя на вкус. Если вы думаете, что это нужно больше аромата, добавьте больше приправ, например, порошка чили.Оно может быть готово к употреблению в любое время после того, как мясо будет приготовлено, но станет лучше примерно через час или около того. А еще лучше на следующий день. Салат Цезарь с курицей на гриле, простой Этот суперпростой рецепт нравится почти всем, и это действительно легко, если вы используете заранее приготовленную заправку Caesar хорошего качества. Состав куриных грудок без кожи и костей, по 1 на каждую готовую порцию 1 или 2 пакета предварительно очищенного и нарезанного салата ромэн 1 банка заправки для салата «Цезарь».Его часто можно найти в продуктовом отделе вашего бакалейщика. 1 упаковка салата Цезарь или чесночных гренок Тертый сыр пармезан Проезд Приправить курицу небольшим количеством соли и перца, затем готовить на гриле или в смазанной маслом сковороде, пока подрумяненный и готовый. Пока курица готовится, смешайте салат, гренки (используйте сколько хотите) и достаточно салата. повязка, чтобы покрыть все это. Используйте больше или меньше в зависимости от того, что вам нравится.Когда курица будет готова, разрежьте каждую грудку по диагонали. На каждую сервировочную тарелку выложите немного заправленного салата и сверху положите нарезанную куриную грудку. Завершить к посыпать каждый пармезаном Печенье Bisquick® Drop Этот простой рецепт находится на упаковке Bisquick® Box. Эти вещи великолепны, и их очень легко сделать. Если вы никогда их не пробовали, сейчас самое время. Состав 2 чашки смеси для выпечки Original Bisquick® ⅔ чашка молока Проезд Смешайте Bisquick и молоко до образования мягкого, липкого теста.Нет необходимости (или желательно) разминания. Двумя ложками опустите маленькие шарики теста на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 450 ° духовке 8-10 минут или пока они не станут настолько коричневыми, насколько вам нравится. Простые цацики Цацики — это белый греческий соус, который подается на гироскопах или подается с греческими блюдами. Ниже приведен отличный рецепт, как приготовить это дома. Состав 1 стакан простого йогурта (не ванильный) 2-3 ​​столовые ложки тертого огурца с горкой. 2-4 ч.л. измельченного чеснока (используйте предварительно измельченный материал в банке, чтобы сэкономить время) 1/2 лимона соль Проезд Очистите часть огурца, а затем с помощью терки для сыра натрите примерно 2-3 столовые ложки. Смешайте это с йогуртом. Добавьте чеснок, соль и сок 1/2 лимона. Дайте ему постоять в холодильнике около 20 минут, а затем попробуйте. Если вы считаете, что ему нужно больше чеснока, огурца, соли или лимона, добавьте еще немного. Он будет готов к употреблению примерно через час, но на самом деле аромат раскрывается за несколько часов или за ночь. Быстрый сэндвич с курицей из лаваша Это простой вариант сэндвича с курицей, который можно найти во многих греческих ресторанах. Подавайте его с простыми цацики, указанными выше. Состав 4 куриные грудки без кожи и костей чесночный порошок карри порошок 2 столовые ложки оливкового масла карри порошок соль и перец нарезанных помидоров нарезанный огурец (при приготовлении цацики используйте то, что от него осталось) нарезанный зеленый лук 4-6 лавашей Проезд Приправить куриные грудки солью, перцем, чесноком и карри.Затем подрумяньте в оливковом масле. Подрумянивая, нарежьте помидоры, огурцы и лук. Также разогрейте лаваш в микроволновой печи или тостере. Когда курица будет готова, нарежьте ее поперек волокон и подавайте с лавашем, посыпанным огурцом, помидорами и / или луком. Завершите это домашней заправкой цацики или готовой заправкой для салата, такой как сыр с плесенью или цезарь. Быстрый и простой картофель, запеченный дважды Дважды запеченный картофель — это здорово! Вот быстрый рецепт, по которому вы можете приготовить фантастический дважды запеченный картофель за меньшее время, чем обычно. Состав 4 больших картофеля Russett (красный картофель — это обычный коричневый картофель, используемый для запеченного картофеля) 3-4 столовые ложки масла или маргарина От 1/2 чашки до чашки тертого сыра чеддер, острого или мягкого, в зависимости от того, что вы предпочитаете 3 или 4 мелко нарезанных лука (зеленый лук) несколько столовых ложек молока соль и перец Проезд Готовьте четыре картофелины в микроволновке до готовности.Протестируйте вилкой. Это может занять 10-15, может быть, даже 20 минут в зависимости от вашей микроволновой печи. Разогрейте духовку до 400 ° F. Когда картофель готов в микроволновке, выньте его и дайте остыть примерно минуту, затем разрежьте каждый картофель пополам вдоль. Теперь, соблюдая осторожность, вычерпайте немного картофеля из каждой половинки и переложите в миску. Вам не нужно приближаться к кожуре, но постарайтесь выкопать достаточно, чтобы осталась кожица картофеля толщиной чуть более 1/4 дюйма. В картофель в миске смешать сыр, масло, лук и молоко. Смешайте это до однородной консистенции, как пюре. Соль и перец по вкусу. Наполните восемь картофельных панцирей картофельной смесью, пока она не станет очень полной или пока не кончится. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку примерно на 5-10 минут или пока сыр не расплавится. Простой киш Киш — отличный способ израсходовать лишние овощи, и этого рецепта достаточно, чтобы у вас было много остатков. Состав 2 упаковки замороженных готовых корок для пирогов DEEP DISH. Наполнение 8 яиц 1 стакан молока 1-1 / 2 стакана майонеза 4-5 нарезанных луковиц шалота или 1-2 небольших нарезанных лука 2 фунта замороженного и размороженного шпината, высушенного 3-4 стакана тертого швейцарского сыра 1-2 стакана нарезанных грибов, сначала обжаренных соль и перец по вкусу Проезд Хорошо перемешайте все ингредиенты для начинки. Равномерно вылейте смесь на две корочки. Выпекайте около 45 минут при 345 ° F, пока верх не станет твердым и не станет золотисто-коричневым. Вы можете приготовить этот простой рецепт практически из любой комбинации овощей и сыра, которая вам нравится, только убедитесь, что у вас есть яйца и майонез. Заморозьте остатки еды и поставьте в микроволновую печь, чтобы быстро перекусить или перекусить.

Блюда из индейки | Рецепты с индейкой

«Индейка» — 12 Результатов рецептов

• О рецепте кормы из индейки Nilgiri : сочная кремовая корма из индейки, приготовленная с меланжем специй, кокосовой пастой и творогом.Это идеальное блюдо для вашего следующего званого ужина!

• О каджунской пряной индейке, завернутой в бекон: идеальное рождественское застолье! Грудка индейки в беконе, пропитанная ароматными специями и запеченная до совершенства, это блюдо из индейки имеет особый домашний порошок из специй каджун, приготовленный …

• О рецепте жареной индейки с клюквенным соусом: традиционный рождественский рецепт, который обязательно станет звездой вашего праздничного застолья! Целая индейка, фаршированная и политая специями и соками, прекрасно прожаренными…

• Все, что для этого нужно, — это два идеальных ингредиента — обжаренные и приготовленные баклажаны в томатном соусе с густым чесноком. Простой и быстрый рахат-лукум.

• Очень просто и легко сделать турецкое сопровождение к вашему основному блюду.

• Израильское слоеное тесто с начинкой из зеленого лука, шпината и грибов.Прекрасная закуска, которую можно полить густым томатным соусом.

• Викас Кханна научит вас, как приготовить аппетитную шахи тукду, фаршированную абрикосами и посыпанную рабди.

• Шеф-повар Кристал Мендонсе делится аутентичным рецептом популярного блюда на День Благодарения, турецкого муссалама.

• Гладкий суп из йогурта, немного муки и отварного риса.Со свежестью мяты. Этот турецкий йогуртовый суп также известен как «Яйла Чорбас».

• Тушеная утка, карамелизированная в духовке, подается с чатни из инжира и чили в сопровождении приправленного картофельного пюре.

20 простых рецептов питания пожилых людей

Многие пожилые люди теряют интерес к готовке по мере взросления, но правильное питание и поддержание водного баланса жизненно важны для здорового старения.Побочные эффекты лекарств, изменение вкусовых рецепторов, физические трудности и одиночное питание — все это причины, по которым пожилые люди могут не готовить продукты, которые раньше им нравились. Еще одна распространенная причина, по которой пожилые люди избегают кухни, — это выгорание из-за десятилетий использования одних и тех же семейных рецептов.

Если хотите чего-нибудь новенького, попробуйте добавить в коробку с рецептами эти полезные для сердца и богатые питательными веществами блюда для пожилых людей. Все 20 сочетают в себе свежие продукты с основными продуктами из кладовой для простых, сытных обедов, гарниров и напитков, которые ставят во главу угла здоровье пожилых людей.Лучшая часть? Каждый легкий рецепт требует минимальной подготовки, состоит из семи или менее шагов и готов через час или меньше.

Овощи сияют в этих простых рецептах для пожилых людей

Радуга свежих сезонных фруктов и овощей добавляет витамины и минералы в ваш рацион. Если рядом с вами есть фермерский рынок, запаситесь местными фаворитами. Если вы этого не сделаете, ваш продуктовый магазин должен предлагать вкусные продукты круглый год.

Поговорите со старшим консультантом по вопросам жизни

Наши консультанты ежегодно помогают 300 000 семей найти подходящую опеку для своих близких.

Подключиться сейчас

Одна сковорода с лососем и овощами

Этот рецепт настолько прост, что это вообще не рецепт. Он содержит слоеную и обильную горбушу, низкокалорийный источник белка, содержащий полезные для сердца жирные кислоты омега-3 и повышающие энергию витамины группы B.

Это универсальный рецепт без рецепта! Замените лосось другой рыбой, покрытой слоями, например тилапией или форелью. Поменяйте овощи на все, что есть в холодильнике, или добавьте картофель, чтобы еда была более сытной.

Ингредиенты

• 1 кабачок или цуккини, нарезанный кружочками
• ½ лука, нарезанный дольками
• 1 стакан черри или виноградных помидоров
• 1 болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка приправа или ваша любимая смесь приправ для рыбы
• 2-3 ​​филе лосося, около 4 унций каждое
• 1 лимон, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 F и выстелите противень пергаментной бумагой или алюминием фольга (не вощеная бумага).Если у вас их нет, можно хорошенько смазать сковороду растительным маслом.
2. В большой миске перемешайте все овощи с 2 столовыми ложками масла и приправой, затем разложите их одним слоем на противне.
3. Уложите филе лосося кожей вниз между овощами. Смажьте оставшимся оливковым маслом и положите сверху 2 тонких ломтика лимона.
4. Жарить 12-15 минут, пока лосось не станет слоеным и в основном непрозрачным.
5. Добавьте 1 филе лосося и большую порцию жареных овощей в каждую тарелку для получения здорового и сытного блюда.Наслаждайтесь!

Вкусный томатный пирог

Этот легкий ужин по будням наполнен ликопином и витамином С для улучшения зрения. Она настолько похожа на пиццу, что ее попробуют даже придирчивые едоки, но это настоящая фишка из свежих и ярких ингредиентов.

Ингредиенты

• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
• 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2-3 ​​больших помидора (из нескольких цветов получается красивый пирог, но красный тоже работает)
• 1 чашка вашего любимого сыра (например, сыр с плесенью, моцарелла, фета или пармезан)
• 1 столовая ложка итальянской приправы или нарезанные свежие травы, такие как базилик и орегано

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
2. Выложить слоеное тесто на выстланный противень. Вилкой проделайте на дне небольшие дырочки.
3. Добавьте лук и оливковое масло в сковороду на среднем огне. Обжарить, часто помешивая, до мягкости — около 5 минут.
4. Посыпьте тесто приготовленным луком, затем положите сверху ломтики помидоров, чтобы они не перекрывали друг друга. Посыпать сыром и половиной приправы или зелени. Приправьте солью (или заменителем соли, если вы избегаете натрия) и перцем по своему вкусу.
5. Выпекать 25 минут, пока корочка не станет золотистой. Посыпьте оставшейся зеленью, нарежьте квадратами и наслаждайтесь!

Жареные корнеплоды

Корнеплоды, такие как сладкий картофель, свекла, пастернак и картофель, являются яркими и разнообразными. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, а некоторые из них, например сладкий картофель, стабилизируют уровень сахара в крови, что является успешным элементом диабетической диеты. Они также являются вкусной заменой классическому жареному картофелю, и их так же легко приготовить.

Примечание: Этот рецепт предусматривает измельчение твердых овощей, что может быть затруднительно для некоторых пожилых людей. Чтобы получить пользу от корнеплодов без особой работы с ножом, ознакомьтесь с рецептом фаршированного юго-западного сладкого картофеля ниже.

Ингредиенты

• ½ красного лука, нарезанного дольками
• 1 большой сладкий картофель, очищенный от кожуры
• 2 крупные моркови, очищенные от кожуры
• 1 крупная свекла, очищенная и очищенная
• Несколько молодых картофелей с кожурой, нарезанные половинки или четвертинки
• чашки оливкового масла
• 4 чайные ложки смешанных сушеных трав, таких как розмарин, орегано и петрушка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F и смажьте большой противень.
2. Нарежьте корнеплоды на кусочки одинакового размера, примерно по 2,5 см каждый.
3. Смешайте корнеплоды с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. Выложить равномерным слоем на подготовленную сковороду.
4. Выпекать 30-40 минут, дважды перемешивая и переворачивая овощи, или до мягкости.

Салат с курицей и ягодами

Этот простой рецепт для пожилых людей позволяет превратить остатки измельченной или нарезанной курицы в салат, который заменяет классический виноград свежими ягодами, богатыми антиоксидантами.

Ингредиенты

• стакана майонеза с оливковым маслом
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки сушеного эстрагона
• 1½ стакана нарезанной или измельченной курицы (примерно 1 грудка)
• 1 стакан свежей клубники, разделанной на четвертинки
• ½ стакана свежего или замороженного гороха, размороженного
• ¼ стакана нарезанного сельдерея
• Порванная зелень салата или шпинат

Инструкции

1. Взбейте первые 3 ингредиента вместе в большой миске.Добавить соль и перец по вкусу.
2. Добавьте курицу, ягоды, горох и сельдерей и хорошо перемешайте.
3. Выложите куриный салат поверх салата или шпината, чтобы получить свежий и сытный обед.

Рецепт, адаптированный из Taste of Home

Овощной жареный картофель

Это быстрое блюдо для всех любимых блюд на вынос можно адаптировать к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой, и приготовить на одной сковороде для легкой очистки.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла или негидрогенизированного растительного масла
• ½ фунта белка, например, нарезанная кубиками куриная грудка, нарезанный стейк или тофу
• 2 стакана овощной смеси (например, перец, цуккини, брокколи, лук, горох и грибы)

Для соуса

• стакана апельсинового сока
• стакана воды
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка свежего имбиря или посыпка имбирного порошка

Инструкции

1. Нагрейте масло в большом воке или сковороде на среднем огне.Готовьте белок, регулярно помешивая, пока он не подрумянится. Добавить овощи и варить еще 5-10 минут до мягкости. Снимите мясо и овощи со сковороды и отложите.
2. Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске. Добавьте смесь в сковороду и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Варить на медленном огне около 3 минут или пока не загустеет.
3. Снова добавьте овощи и белок в сковороду и перемешайте.
4. Подавайте с коричневым рисом или лапшой в качестве сытного блюда.

Жареный баклажан с чесночным соусом и сливочно-йогуртовым соусом

Баклажан — звезда этого рецепта для пожилых родителей и отличный источник питания пожилых людей, который содержит фитонутриенты — усилитель памяти — и клетчатку для здоровья пищеварительной системы.Кроме того, это мягкая пища, удобная для протезирования, но не мягкая.

Ингредиенты

• 1 баклажан, нарезанный ломтиками ½ дюйма
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока (если проще, используйте предварительно нарезанные из банки)
• чашки оливкового масла
• 1 чайную ложку смеси средиземноморских специй , или ваша любимая смесь

Инструкции

1. Положите ломтики баклажана на противень и посолите. Дайте им постоять пару минут, пока духовка разогреется до 400 F (это смягчит их и уменьшит горечь).
2. Смешайте чеснок, оливковое масло и смесь специй в небольшой миске. Если хотите, добавьте немного лимона!
3. Смажьте баклажаны с обеих сторон смесью оливкового масла, чтобы получить дозу полезных для сердца жиров.
4. Запекайте баклажаны около 30 минут, пока они не станут карамелизированными, перевернув один раз примерно в середине.

Для соуса

• 1 стакан греческого йогурта (отличный источник пробиотиков для здоровья пищеварительной системы)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• 1 столовая ложка свежих трав, например, базилик или мята (по желанию)

Смешайте в небольшой миске; Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте жареные баклажаны с йогуртовым соусом для получения свежих средиземноморских блюд. В качестве гарнира возьмите коричневый рис, цельнозерновые макароны или нарезанные огурцы и помидоры.

Anything Goes Quiche

Киш был популярным блюдом для позднего завтрака на протяжении десятилетий и считался роскошью для многих пожилых людей. Это довольно недорогой и простой рецепт, который включает листовую зелень, богатую магнием, железом, марганцем и витаминами A, C и K.

Ингредиенты

• 1 охлажденная корочка для пирога
• 5 яиц
• 1 половина чашки половина
• ½ чайной ложки приправы по вашему выбору, например, горчицы, укропа или розмарина
• ¾ стакана хрустящего бекона, вареной колбасы или остатков ветчины
• 1 стакан тертого чеддера или швейцарского сыра
• 1 стакан шпината или капуста, порванная или нарезанная
• ½ стакана ваших любимых овощей, нарезанных кубиками (помидоры, брокколи, спаржа и перец — все подойдет)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F и раскатайте корочку пирога в тарелке. в направлениях пакета.
2. Взбейте яйца, пополам, и приправу в средней миске; Добавьте соль и перец по вкусу.