Блины скородумки рецепт: Блины-скородумки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блины скородумки: пошаговый рецепт приготовления

Блины скородумки приготовить очень просто и быстро. Даже начинающая хозяйка справится с их выпеканием и вкусно накормит своих близких. Такие блины прекрасно подойдут для завтрака, особенно если вы добавите к ним сладкую начинку, например, творожную массу с изюмом и курагой или кусочки банана с клубникой, либо же просто польете блинчик сверху растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Блинчики скородумки порадуют своих великолепным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты для приготовления таких блинов надо иметь следующие:

• мука – пять ст. л. с горкой;
• молоко – два с половиной ст.;
• яйца – два шт.;
• сахар – одна ст. л.;
• соль – треть ч. л.;
• растительное масло – одна ст. л.

Блины скородумки готовят таким образом:

Яйца разбейте в отдельную емкость. Добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте ингредиенты до белой пены. Затем влейте молоко. Муку обязательно просейте, ведь это главное правило для нежных и пышных блинов. Потом в муку добавьте ранее подготовленные жидкие компоненты, медленно помешивая, чтобы не образовались комочки. Лучше всего взбить тесто блендером или венчиком. На последнем этапе добавляйте растительное масло и перемешайте компоненты. Тесто будет не густым, но пусть это вас не смущает. Блины будут тоненькими и ажурными. При плотном тесте блины получаются более толстыми и не такими нежными и довольно сытными.

---

Следующий этап — на горячую сковороду налейте масло подсолнечное. Влейте немного теста, формируя блинчик. Выпекайте блин до красивого румяного цвета. Переверните на другую сторону, пеките в течение одной минуты.

---

Выкладывайте уже готовые блины на большое блюдо. Если начинки не будет, то перемажьте их сливочным маслом. Накройте блинчики хлопковой салфеткой, чтобы они сохранили тепло и были горячими во время подачи к столу. Такие блины особенно хороши со сметаной, медом или вареньем.

---

Блины Скородумки Рецепт На Кефире – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ТУТ!

Блины на кефире «Скородумки» источник Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины…
Кефир нежирный — 500 мл, яйца — 2 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль — щепотка, мука — 5 ст. ложек с высокой горкой, сода — 0,5 ч. ложки, уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, растительное масло в тесто — 3 ст. л, немного масла для смазывания сковороды…
Соль 3 грамма, растительное масло 20 граммов, мука пшеничная 200 граммов, сахарный песок 30 граммов, куриные яйца 2 штуки, кефир «простоквашино» жирностью 3,2% 500 миллилитров.
Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками. Красивые, румяные и очень ароматные. Их можно подавать с джемом, вареньем. Блины на кефире — вкусная альтернатива тем, что в своей основе молоко. Их можно сделать толстыми, почти как оладьи.
Привет, мои читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Всех причастных поздравляю с Рождеством Христовым! Пусть в ваших домах и сердцах будет только мир и любовь! Сегодня хочу показать вам один из моих любимых рецептов — блины на кефире.
Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками. Тонкие блины с дырочками на кефире. Самые вкусные рецепты блинов есть у каждой хозяйки, некоторые передались нам от бабушек и мамочек, а некоторые мы находим бродя по различным сайтам.
Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. И ещё блины на кефире получаются с симпатичными дырочками. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие…
1. Классические блины на кефире. Фото: BarthFotografie / Shutterstock. Блинчики получаются тонкими и очень нежными. Ингредиенты. 3 яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки соды; 1 столовая ложка сахара; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; 160 г муки…
Мука пшеничная — 4 ст. ложки, мука цельнозерновая — 4 ст. ложки, крахмал — 1 ст. ложка, яйца — 2 штуки, масло подсолнечное — 3-4 ст. ложек, соль — 1 щепотка, молоко — 400 миллилитров.
Рецепт «Блинчики «Скородумки»»: Все, что нам потребуется изображено здесь. Вот так должны выглядеть наши блины до того как они попадут на сковородку. Наливаем в сковородку немного растительного масла, так нужно будет делать с интервалом в 2 блина.
Блины на кефире «Скородумки» источник Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины…
Кефир нежирный — 500 мл, яйца — 2 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль — щепотка, мука — 5 ст. ложек с высокой горкой, сода — 0,5 ч. ложки, уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, растительное масло в тесто — 3 ст. л, немного масла для смазывания сковороды…
Соль 3 грамма, растительное масло 20 граммов, мука пшеничная 200 граммов, сахарный песок 30 граммов, куриные яйца 2 штуки, кефир «простоквашино» жирностью 3,2% 500 миллилитров.
Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками. Красивые, румяные и очень ароматные. Их можно подавать с джемом, вареньем. Блины на кефире — вкусная альтернатива тем, что в своей основе молоко. Их можно сделать толстыми, почти как оладьи.
Привет, мои читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Всех причастных поздравляю с Рождеством Христовым! Пусть в ваших домах и сердцах будет только мир и любовь! Сегодня хочу показать вам один из моих любимых рецептов — блины на кефире.
Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками. Тонкие блины с дырочками на кефире. Самые вкусные рецепты блинов есть у каждой хозяйки, некоторые передались нам от бабушек и мамочек, а некоторые мы находим бродя по различным сайтам.
Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. И ещё блины на кефире получаются с симпатичными дырочками. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие…
1. Классические блины на кефире. Фото: BarthFotografie / Shutterstock. Блинчики получаются тонкими и очень нежными. Ингредиенты. 3 яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки соды; 1 столовая ложка сахара; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; 160 г муки…
Мука пшеничная — 4 ст. ложки, мука цельнозерновая — 4 ст. ложки, крахмал — 1 ст. ложка, яйца — 2 штуки, масло подсолнечное — 3-4 ст. ложек, соль — 1 щепотка, молоко — 400 миллилитров.
Рецепт «Блинчики «Скородумки»»: Все, что нам потребуется изображено здесь. Вот так должны выглядеть наши блины до того как они попадут на сковородку. Наливаем в сковородку немного растительного масла, так нужно будет делать с интервалом в 2 блина.

Рис С Курагой И Черносливом Рецепт

Блины Картофельные На Кефире Рецепт

Рис С Капустой И Овощами Рецепт

Плов С Нутом И Рисом Рецепт

Рецепт Бархатных Блинов На Кефире

Рецепт Блины скородумки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Блины скородумки составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Блины-скородумки — Бобёр.ру

Испечём блинчики и сделаем из них очень необычный десерт! Готовит шеф-повар Карло Греку.

Приготовьте тесто и испеките блины.

Яблоко очистите от кожицы и семян, нарежьте средними ломтиками и обжарьте на сковороде.

Сделайте 2 вида крема — сметанный с брусникой и творожный.

На сервировочную тарелку выложите самые тонкие блины — 4 штуки.

В центр положите блин потолще.

Выложите немного сметанного крема и разровняйте ложкой.

Положите блин и выложите слой творожного крема. Чередуйте слои.

На последний слой творожного крема выложите яблоки и кедровые орешки.

Заверните блины, сделав красивые складочки.

Кроме того, можно перевернуть торт на другую сторону.

Подавайте торт из блинов с травяным чаем.

Другие рецепты шеф-повара Карло Греку:

Блины на воде — 9 вкусных пошаговых рецептов

Сейчас многие пекут блины на молоке, или кефире, реже на простокваше и сметане. Считают, что это сытнее, жирнее и вкуснее. И с этим не поспоришь. Действительно, чем больше в молочном продукте процент жирности, тем более питательными получаются эти тоненькие мучные изделия.

Но ведь можно делать их и просто на воде. Да, получатся они не столь жирными, но вкусными будут точно! Особенно хорошо их печь, когда собираешься сделать их с начинкой. Начинка уже и сама по себе сытная, к примеру мясная, или творожная. Или, когда стряпаем блинный торт  кремом, либо пирог с маслом и яйцами… Вот  спрашивается в аком случае – зачем усиливать жирность еще и добавляя в тесто молочку?

Сегодня будем учиться делать вкусное тесто на воде. Благо, что способов его приготовления великое множество. Печь будем изделия совсем тоненькими, и более пышными (такие мы готовили на дрожжах), на яйцах и без них. Также возьмем разную муку и минералку. И хотя способы готовки чем-то похожи друг на друга, однако различия все же присутствуют. Поэтому внешний вид и вкус продукта будет отличаться.

А также я расскажу о маленьких хитростях и секретах, чтобы тоненькие мучные изделия хорошо пропеклись и отлично переворачивались и чтобы не были комом.

Блины на воде — простой рецепт приготовления тонких блинчиков с дырочками

Такие блинчики  имеют русское название «Скороспелые» или «Скородумки». Готовятся легко и просто. Приготовить их можно как на молоке, так и на воде.

А мы будем готовить их как раз в соответствии с сегодняшней заявленной темой.

Нам понадобится:

• вода – 1 литр
• мука – 0,5 кг
• яйца – 3-4 шт ( в зависимости от категории, то есть размера)
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – 1 ч. ложка
• лимонная кислота – 0,5 ч. ложки
• сода – щепотка
• растительное масло – 5-6 ст. ложек + масло для жарки

Приготовление:

1. Яйца разбить в глубокую миску. Добавить сразу же все сыпучие ингредиенты, а именно соль, сахар, соду и лимонную кислоту. Если готовые изделия будут не сладкими, то можно использовать только две столовых ложки сахара.

Если же захотите сделать их послаще, то можно взять и три, и четыре ложки.

2. Перемешать сразу же все компоненты. Пользоваться для этого лучше всего венчиком. А можно задействовать и миксер на небольшой скорости.

3. Заранее приготовить воду. Ее следует вскипятить и остудить до комнатной температуры, или же еще лучше, если она будет слегка теплой. Затем добавить ее в полученную смесь. Можно влить сразу всю, а можно только половину, или чуть больше.

4. Постепенно всыпать просеянную через сито муку.

Делать это нужно обязательно. Во время этого действия мука насыщается кислородом, что позволяет получить более нежные готовые изделия.

Перемешать содержимое. И здесь как раз будет играть роль, всю воду вы вылили, или только ее часть. Если вылили сразу всю, то перемешать будет сложнее. Будут образовываться комочки и их нужно будет разбить. Поэтому, если размешиваете тесто ложкой, то наливайте только половину, или чуть больше. Затем, после добавления и перемешивания муки, можно будет добавить и все остальное.

А если пользуетесь миксером, или венчиком, то можно вливать сразу всю жидкость. Механистический способ быстрее позволит справиться с комочками.

5. Добавить растительное масло и снова перемешать. В итоге должно получиться тесто, похожее по консистенции на густой кефир, ряженку, или жидкую сметану.

Стоять такому тесту долго не нужно. На то оно и скороспелое.

6. Сразу же прогреть сковородку, а еще лучше две. Смазать их растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, или половинкой очищенной картофелины, которую также обмакнуть срезанным краем в маслице, как раньше смазывали. И выпекать тонкие блинчики с дырочками.

«Румяность» выбирайте по-своему вкусу. Можно, чтобы изделия были бледненькими, а можно, чтобы позажаристее. Здесь уже кто-как больше любит. Для меня они средней «румяности» лучше всего. Они и красивые и вкусные.

Перед каждой последующей порцией теста можно смазывать сковородку новой порцией масла в небольшом количестве. Так готовые изделия будут иметь большее количество дырочек и более красивый румянец.

Мне нравится смазывать каждое испеченное изделие сливочным маслом. Потом так их и кушать, запивая горячим чаем. А кто-то любит запивать молоком.

Такие блины хорошо готовить под разную питательную начинку. Например, когда делаешь их с мясом, с творогом, или с икрой. В этом случае молоко в составе теста совсем не обязательно. Готовое блюдо и без того получается очень вкусным.

А бывает, что в холодильнике просто нет молока. А горяченьких, с пылу, с жару маленьких «солнышек»– ох как  хочется, а вот в магазин бежать за ним – совсем не охота. Вот тогда этот способ и приходит на помощь. И никто даже не замечает, что  в составе ингредиентов мы не использовали молоко, или кефир.

Вкусные блины на воде и теплом молоке из теста с ореховой мукой

Это очень вкусный рецепт, который как правило не оставляет равнодушных. Все спрашивают, а какой там такой используется компонент, что позволяет получить такой удивительный вкус.

И такой компонент здесь действительно имеется. Это ореховая мука.

Нам понадобится:

• вода – 100 мл
• молоко – 1 стакан
• яйцо – 2 шт
• мука – 0,5 стакана
• крахмал – 1 ст. ложка
• ядра грецких орехов – 2/3 стакана
• масло растительное – 3 ст. ложки + масло для жарки
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• сода – 0,5 ч. ложки

( молоко и муку мерить одним стаканом, хоть 200 гр, хоть 250 гр)

Приготовление:

1. Грецкие орехи измельчить в муку. Для этого можно воспользоваться блендером.

2. Яйца разбить в миску и добавить к ним соль и сахар. Взбить миксером, или же можно воспользоваться венчиком.

3. Далее нам понадобится теплое молоко и такая же теплая вода. Все это нужно добавить в яичную смесь и перемешать. Туда же добавить и приготовленное растительное масло.

4. Соединить муку, соду и крахмал и просеять все это через сито. Крахмал можно использовать любой – и картофельный, и кукурузный. Причем второй использовать даже лучше, он делает муку легче и воздушнее.

А соду можно вполне заменить разрыхлителем. Но взять его не 0,5 ч. ложки, как соду, а одну чайную ложку.

5. Вмешать сыпучую смесь в жидкую и замесить тесто. Можно это сделать венчиком, или воспользоваться миксером при работе на невысокой скорости.

6. Следующим этапом нам нужно всыпать полученную ореховую муку в жидкую составляющую. И снова перемешать. Дать постоять и настояться 15-20 минут. Необходимо, чтобы все компоненты соединились в одно целое.

7. Хорошенько прогреть сковородку и смазать ее маслом. Лучше использовать посуду с небольшим диаметром дна. В этом случае блинчики будет проще переворачивать. Испечь небольшие по размеру изделия, обжаривая их с двух сторон. Для быстроты можно печь сразу на двух сковородках.

8. Каждый раз перед новой партией теста смазывать дно и стенки посуды.

Подавать готовые изделия можно со сметаной, или сметаной взбитой с сахаром. Это уже у нас получится сметанный крем. А если добавить  к нему и ягоды, то это будет супер вкусно! А можно просто полить готовые вкусняшки медом. И они от этого станут еще вкуснее.

Вместо грецких орехов можно использовать и подсушенный на сковородке арахис, миндаль, или другие сорта этого продукта.

А также готовят такие блинчики и с рисовой мукой.

Тонкие блины из теста на воде и яйцах

По этому рецепту можно готовить как сладкие изделия, так и не сладкие. Получаются они хоть и нежными, но довольно плотными. Поэтому отлично подходят для  заворачивания разного рода начинки.

Рецепт приготовления у нас сегодня на воде, но можно готовить и с молоком.

Нам понадобится:

• вода – 500 мл
• мука – 2 стакана (320 гр)
• яйца – 2 шт
• соль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1 ст. ложка (для сладких – 3 ст. ложки)
• ванильный сахар – 0,5 ч. ложки (для сладких изделий)
• растопленное сливочное масло – 1 ст. ложка
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разбить в удобную для замеса теста миску два яйца.

Добавить соль и сахар и взбить венчиком до однородности.

Как вы уже поняли, если хотите получить сладкие изделия, то сахара нужно добавить 3 ст. ложки и плюс ванильный сахар.

2. В миску влить воду. Использовать ее можно как сырую, так и кипяченую. Если она будет комнатной температуры, или слегка теплой, то это будет даже лучше.

Продолжить перемешивать смесь при помощи венчика. Нам нужна будет однородная масса с небольшой шапочкой пузырьков сверху.

3. Приготовить два стакана муки. Если у вас стакан объемом в 300 мл, то понадобится примерно полтора стакана. Если он меньше, то соответственно и муки понадобится чуть больше.

В любом случае всыпайте ее небольшими порциями. И лучше, ели она будет просеянной. Делать это при замесе теста всегда следует обязательно.

По мере добавления муки смесь следует перемешивать. Можно использовать для этого миксер, но и венчик также подойдет. Если справляетесь и смесь получается однородной и без комочков, то все отлично.

Если нет, то возьмите миксер и сбейте массу им.

4. Тесто должно получиться довольно жидким. Примерно, как ряженка, или кефир, или как жидкая сметана. Чем оно жиже, тем тоньше получатся румяные «солнышки». Однако, если муки не достаточно, и тесто получится слишком жидким, то готовые блины трудно будет переворачивать. Они попросту будут рваться.

5. У нас осталось еще сливочное масло. Предварительно его надо будет растопить. Затем вылить в смесь. Снова перемешать и дать тесту возможность постоять 5-10 минут.

Масло дает нежный вкус и приятный аромат. Поэтому добавлять его всегда рекомендуется.

6. Подготовить сковороду. Для этого ее нужно тщательно прогреть и смазать растительным маслом – и дно, и бока. Пользоваться для этого можно силиконовой кисточкой, или по старинке половинкой очищенной картофелины. Половником вылить тесто на подготовленную поверхность. Напомню, что она должна быть хорошенько прогрета.

Когда выльете тесто, оно тут же должно будет прихватиться. Это значит, что на обратной стороне поверхности жидкая масса практически мгновенно покрывается как-будто пленочкой. Запечь изделие до румяного состояния.

После чего перевернуть на другую сторону. Если хорошо прогрели и  смазали сковородку, то сделать это будет легко.

Всего времен на выпекания с двух сторон понадобится не более 2 минут. Сильно «румянить» изделия не надо. Они должны радовать глаз и не надо запекать их до коричневого состояния.

7. Перед каждой новой партией теста, сковородку лучше смазывать маслом. Огонь держать большим, чтобы рабочая поверхность не остывала.

8. Готовые вкусняшки складывать на тарелку горочкой, чтобы они быстро не остывали. Можно каждый из них дополнительно смазывать сливочным маслом.

А если будете подавать их впоследствии со сметаной, или фруктами, то можно оставить и в таком виде.

Как сделать тесто на блины без яиц на воде и чайной заварке

Хочу предложить вашему вниманию еще один очень интересный рецепт. В нем мы будем использовать не только воду, но и чайную заварку. В последнее время ее где только не используют – и в солениях, и в варениях. А теперь вот и здесь, при замешивании теста.

Так как тесто мы будем готовить без яиц, то заварка как раз даст нашим блинчикам нужный румяный цвет.

Нам понадобится:

• вода – 500 мл
• мука – 8-9 ст. ложек
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – 0,5 ст. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• сода – 0,5 ч. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• пакетик черного чая – 1 шт

Приготовление:

1. Чайный пакетик поместить в стакан и залить 200 мл кипятка. Оставить на 5 минут завариваться. Периодически перемещая его вверх-вниз, чтобы успел появится  цвет. Затем пакетик убрать.

2. Приготовить миску и вылить чай в нее. Добавить 300 мл воды комнатной температуры.

3. Затем всыпать соль и сахар и перемешать до их полного растворения.

4. Муку просеять и добавить в полученную жидкую смесь. Перемешать содержимое при помощи ложки или венчика. Должна получиться однородная жидкая масса, схожая по консистенции с ряженкой.

5. Влить растительное масло. Соду загасить соком лимона и добавить в содержимое. Все перемешать, опять же воспользовавшись венчиком. Дать постоять 5-10 минут.

6. Затем прогреть сковородку. Если ее поверхность позволяет, то можно выпекать изделия без масла. Если же нет, то смажьте жарочную поверхность небольшим количеством, хотя бы для первого экземпляра.

7. Готовые блины сложить стопочкой. Получились они у нас кружевными, тоненькими, с дырочками, слегка золотистого цвета. Это чайная заварка поспособствовала этому! И вкусно, и красиво!

Подавать со сметаной, или маслом. Кто как больше любит.

Блинчики с дырочками на воде: без яиц и молока (на дрожжах)

С дырочками можно испечь блины и из дрожжевого постного теста. В составе нет ни молока, ни яиц. А наши маленькие «солнышки» получаются очень вкусными и красивыми.

Они отлично буду восприняты на постном столе. Ведь после Масленицы начнется Великий Пост.

Нам понадобится:

• вода – 1 литр
• мука – 300 гр
• дрожжи свежие – 15 гр
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – 1 ч. ложка
• растительное масло – 50 мл

Приготовление:

1. В большую миску или таз влить жидкую составляющую. Для лучшего подъема и замеса теста она должна быть теплой. Добавить туда же свежие сырые дрожжи и размешать до полного растворения. Желательно, чтобы не осталось никаких комочков.

2. Всыпать в миску соль и сахар, перемешать до растворения.

3. Муку просеять и постепенно ввести в полученную смесь. Нам понадобиться чуть меньше двух стаканов. Помним, что в стакане содержится 160 грамм, а нам надо всего 300. В любом случае при добавлении муки нужно будет смотреть на полученную консистенцию.

И определять, стоит добавлять еще или нет. Тесто должно получиться достаточно жидким.

Такое жидкое тесто позволяет испечь очень тонкие и красивые готовые изделия. И если мы хотим такие получить, то муки не надо добавлять слишком много.

Перемешивать содержимое лучше всего при помощи венчика. В нем не должно остаться никаких комочков.

4. Как только удастся добиться такой консистенции, то можно добавлять и растительное масло. Его следует также перемешать.  И можно оставить тесто для настаивания. Лучше всего поставить его в теплое место и накрыть крышкой или полотенцем. Время для подхода теста можно определить в 30-40 минут. Это если у Вас хорошие свежие дрожжи.

Если же нет, то можно увеличить время еще в половину.

Как мы можем видеть уже даже без настаивания, на поверхности стали появляться маленькие пузырьки. Это значит, что дрожжи включились в работу.

5. Через отведенное время тесто должно подняться и увеличиться в объеме в полтора-два раза. Также оно немного загустело. Можно приступать к выпечке.

6. Для этого нужно хорошенько прогреть сковородку и затем налить в нее тоненький слой теста.

Посуду можно не смазывать маслом, оно у нас уже есть в составе. Однако, если сковородка печет не очень…, то можно смазать поверхность. Хотя бы для первого блина, который как известно может быть и комом.

7. Перед каждой заливкой теста в сковородку его нужно перемешивать. Наливать тонким слоем и вовремя переворачивать, чтобы наши изделия излишне не румянились.

Как видите блинчики получились тоненькими, с дырочками и очень красивыми. И конечно же вкусными. А иначе и быть не может!

Так что готовьте и кушайте на здоровье!

Рецепт приготовления блинов на кипятке и молоке

Много раз задавала себе вопрос «Почему именно по этому рецепту получаются самые «дырчатые» блины»? И так и не нашла ответа. Я помню, когда впервые мне попался этот рецепт, я настолько боялась готовить по нему. Мне казалось, что я просто залью компоненты кипятком и все это выкину.

Но все оказалось совсем не так! Все получилось на самом высшем уровне.

Нам понадобится:

• кипяток – 250 мл
• теплое молоко – 500 мл
• мука – 320 гр  ( 2 стакана по 250 мл)
• яйцо – 3 шт
• масло растительное – 1 ст. ложка
• масло сливочное – 1 ст. ложка
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – 1 ст. ложка без горки

Приготовление:

1. В миске для замешивания теста смешать просеянную через сито муку, соль и сахар.

2. Добавить молоко. Оно должно быть не горячим и не холодным. Самая комфортная для этого температура – комнатная. А это значит, что его нужно заранее достать из холодильника. Впрочем, как и яйца.

Смешать жидкую составляющую теста с сухой так, чтобы в нем не осталось ни одного комочка. Здесь важна скорость. Замес нужно производить быстро.

3. Затем по одному ввести все яйца, каждый раз перемешивая всю массу в целом.

4. Самым последнем ингредиентом на данном этапе у нас будет кипяток. Прямо самый что ни есть крутой. Смело вливайте его в миску и также смело размешивайте венчиком.

Затем миску нужно будет прикрыть. Подойдет либо крышка, либо полотенце, либо пищевая пленка. Оставить в таком положении минимум на 30 минут.

5. За это время тесто настоится и остынет. И можно влить в него растопленное сливочное и растительное масло.

Добавленное сливочное масло делает готовые изделия мягкими, нежными и с очень приятным запахом и вкусом.

6. Жарить блины следует на хорошо разогретой сковородке. Можно без масла. При условии, что ваша сковородка используется только для их выпеки.

Если же нет, тогда ее нужно смазать маслом и дать согреться ему, и только после этого начинать выпечку.

Видео о том, как приготовить очень тонкие блины на минеральной воде и молоке

Очень вкусные и нежные блинчики можно приготовить на минеральной воде. И следующие два рецепта мы и будем готовить именно на ней. Спросите, почему именно минералка? Да все очень просто, в ней уже есть маленькие воздушные пузырьки. А это значит, что на готовых блинчиках будет множество маленьких дырочек. То есть все так, как мы любим.

Первым посмотрим видео, чтобы вы не заскучали от чтения. Тем более, что вариант приготовления очень хорош!

Как видите, все довольно просто! А как получается вкусно! Просто пальчики оближешь! Так что готовьте и кушайте на здоровье!

Вкусные блинчики на минеральной воде без яиц

Для этого рецепта берите для замеса теста сильно газированную бутилированную воду. Когда будете покупать ее в магазине, то нажмите на бутылку, она должна быт очень плотной и крепкой. Также читайте, на этикетке должна быть соответствующая запись.

Такая минералка позволит не использовать в тесте ни разрыхлитель, ни соду, ни лимонную кислоту.

Нам понадобится:

• минералка – 500 мл
• мука – 250 гр
• соль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1 — 2 ст. ложки
• масло растительное – 75 мл

Приготовление:

1. Приготовить глубокую миску для замешивания теста. Просеять в нее муку, добавить соль и сахар. Перемешать.

2. Для замеса лучше и проще использовать миксер. Хотя если его нет, то это совсем не беда. Просто времени на замес понадобится чуть больше. Приготовьте также и воду. Ее лучше всего иметь комнатной температуры, или даже слегка теплой. С ней готовые изделия получатся более нежными.

3. Потихоньку вливая одной рукой минералку из бутылки, другой в это время перемешивайте. Всю жидкость сразу не выливайте, чтобы легко разбить все комочки.

Когда масса станет полностью однородной, то можно вылить и всю оставшуюся минералку. После чего еще раз перемешать.

Тесто получится, как жидкая сметана.

4. А чтобы при жарке заготовки не прилипали к сковородке, в тесто нужно добавить растительное масло. Снова перемешать. Дать немного постоять, чтобы ингредиенты разошлись.

5. Тем временем хорошенько разогреть сковородку. Ее рабочая поверхность  должна быть очень горячей. Ее также следует смазать дополнительной порцией масла, и дать согреться ему. Однако не до состояния, чтобы оно начало дымиться.

6. Набрать чуть больше половины половника теста и вылить на середину сковородки. Затем вращая сковородку из стороны в сторону, дать возможность растечься массе тонким слоем.

Не мешкайте при этом. От этого будет зависеть толщина блинчика в целом. Если любите их тоненькими, то наливайте поменьше теста и успевайте вращать сковородку.

7. Выпекать до состояния, когда краешки станут немного подсыхать и румяниться. На видимой стороне изделия не должно остаться при этом жидкого теста. И как видите, она покрылась красивыми маленькими дырочками.

Это значит, что изделие пора переворачивать на другую сторону. Там выпекаем секунд 20-25, а то и меньше. Время зависит от материала, из которого сделана ваша сковородка и от огня, на котором выпекаете.

8. Таким образом печь все блинчики. Маслом сковородку можно больше не смазывать. Но если хотите, чтобы они были покрасивее, то можно и смазать немножко.

9. Складывать их лучше друг на друга. Так они будут медленнее остывать и не подсохнут раньше времени.

Подавать можно хоть с чем, хоть кушать просто так, то есть на свое усмотрение. Получаются они не рыхлыми, а довольно плотными. Поэтому вполне подходят и для заворачивания вовнутрь начинки. Или же можно просто подать их с медом, с маслом или сметаной.

С горячим чаем или молоком это будет просто объедение!

Тонкие гречневые блинчики с дырочками из простого теста на воде

Сегодня мы уже готовили тесто на ореховой муке. Но по сути, мука может быть абсолютно любая. К примеру, очень полезной является гречневая. Предлагаю рассмотреть вариант, как готовить тесто из нее.

Так как в готовом виде приобрести в магазине ее довольно сложно, то сделаем ее сами.

Нам понадобится:

• гречка обычная или зеленая – 150 гр
• вода – 1-2 стакана
• сода – 0,5 ч. ложки
• куркума – 1 ч. ложка
• соль щепотка

Приготовление:

1. Гречневую крупу хорошо промыть, затем залить ее водой комнатной температуры и поставить на ночь в холодильник.

2. На следующий день достать ее. Можно будет увидеть, что она впитала в себя часть воды. Прямо с водой отправить ее в чашу блендера и робить в единую смесь. Если смесь получится густоватой, то можно добавить еще немного жидкости. Тесто должно получиться, как не слишком густой кефир.

3. Перелить смесь в миску и всыпать в нее соду, соль и куркуму. Тщательно перемешать до однородного ровного состояния.

4. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом. Желательно, чтобы сковородка была маленького диаметра. В ней будет легче переворачивать изделия.

Они получаются очень красивыми и вкусными, и что немаловажно – с большим количеством дырочек!

Вот такие у нас сегодня получились рецепты. По ним мы напекли вкусняшек и на простой воде, и на минеральной, и на кипятке,  и даже на чайной заварке. У нас получились и пресные, и дрожжевые блинчики, с яйцам и без них. А также есть рецепт, где помимо обычной муки, мы использовали ореховую.

То есть я считаю, что мы сегодня охватили очень большую информацию на эту тему. И я также надеюсь, что она будет для вас полезной!

Пеките блины, радуйте свою семью. Тем более, что скоро Масленица! По традиции масленичная неделя длится целых 7 дней. Всю неделю праздник отмечают широко и весело! А самое главное угощение в эти дни – блины. То есть праздник не только веселый, но и «вкусный».

Они, как известно, олицетворяют Солнышко. Все мы ждем, когда оно согреет и пробудит нашу землю от зимней спячки. Поэтому и стараемся печь эти маленькие «солнышки»  всю праздничную неделю. И у каждой хозяюшки есть свои любимые рецепты, по которым она готовит их для своей семьи. А если еще нет, то выбирайте в нашей статье. Любой из предложенных вариантов может стать вашим любимым.

Приятного аппетита!

Как приготовить тонкие блины на воде, рецепт блинов

Рецепт блинов на воде

Для жарки блинов идеально подходит чугунная сковорода с толстым дном, к которому ничего не прилипает. За неимением таковой лучше всего использовать специальную блинную сковороду с маленькими бортиками и антипригарным или керамическим покрытием.

Как приготовить блины на воде:

1. В миске соедините муку, сахар и соль.
2. Добавьте яйца.
3. Постепенно вливая воду, замесите тесто чуть жиже сметаны.
4. Добавьте масло, вымешайте вилкой или венчиком, пока не избавитесь от комочков. Если оставить тесто немного отдохнуть, комочки разойдутся легче.

Сковороду смажьте маслом только перед выпеканием первого блина, потом этого делать не нужно. Разогрейте ее на среднем огне. Налейте порцию теста и жарьте до слегка румяного цвета с двух сторон. Отходить от плиты не стоит, блинчики жарятся очень быстро и легко могут подгореть.

Тонкие блинчики на воде с добавлением соды

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Вода – 3 стак.
• Мука – 1 стак.
• Масло растит. – 1 ст.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус – 1 дес.л.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Масло растительное для жарки.

Взбейте яца с сахаром и солью, влейте воду. По столовой ложке добавляйте муку, продолжая взбивать. Влейте растительное масло и мешайте, пока не исчезнут все комочки. Залейте соду уксусом и добавьте в тесто, перемешайте.

Горячую сковороду смажьте жиром, это удобно делать силиконовой кисточкой.

Налейте порцию теста на сковороду, распределив его ровным слоем. Жарьте до румяности, аккуратно переверните. На 1 блинчик уйдет не больше двух минут.

Начинять блины нужно, пока они теплые и гибкие.

Ванильные блины на воде

Ингредиенты:

• 500 мл. воды
• 2 стак. муки
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• Щепотка соли
• 1 ст.л. раст.масла или сливочного
• Щепотка ванилина.

В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте ¼ часть муки, перемешайте, потом влейте ¼ часть воды. И так постепенно введите в тесто всю муку и воду. Этот способ помогает избежать появления комочков, тесто получается однородным.

В конце влейте растительное масло или растопленное сливочное.

На разогретую сковородку налейте ложку масла, вылейте немного теста, быстрыми круговыми движениями распределите его по поверхности дна. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Если пережарить, блинчики станут ломкими и непригодными для заворачивания в них начинки.

Блины на воде без яиц

Такие блинчики подойдут для диетического питания или строго вегетарианского, так как не содержат ни молока, ни яиц.

Рассмотрим два рецепта. Для первого вам понадобится:

• Вода кипяченая теплая – 2 стак.
• Мука – 1 стак.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сода – на кончике ножа.
• Масло раст. (в тесто) – 50 мл.
• Масло для жарки

В теплой воде растворите сахар и соль, постепенно добавьте муку и соду, вымешайте, чтобы не осталось комочков или взбейте миксером. Влейте масло, перемешайте.

Жарьте на смазанной разогретой сковороде с обеих сторон.

Блинчики с манкой и бананом

Ингредиенты:

• Манка – 0,5 стак.
• Мука – 0,5 стак.
• Вода теплая – 300 мл.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Банан – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Масло для жарки.

В теплой воде размешайте соль и сахар, медленно всыпьте манку, помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте муку, ванильный сахар и поломанный на кусочки банан, взбейте все блендером до однородности. Жарьте с двух сторон на смазанной сковороде. Вместо банана можно положить в тесто мелко натертую морковь или кабачок, получится интересный вкус.

С помощью любого из этих рецептов вы сможете приготовить тонкие блины без молока, подходящие для любых начинок.

Читайте далее: приготовить картофельное печенье

Блинчики по старинке | Allrecipes

Использовал упакованную смесь, но закончился. Вытащили AllRecipes, и это было на первой странице, поэтому мы решили попробовать рецепт. По рецепту следовал как есть. Это были лучшие блины, которые я когда-либо ел !! Легкие и пушистые с прекрасным ароматом !!!

Я использовал безлактозное молоко, которое сквашил двумя столовыми ложками уксуса, а также использовал топленый маржерин вместо масла. Причина, по которой я сделал эти замены, заключалась в том, что у меня есть сын с чувствительностью к молочным продуктам.Даже с заменами получилось именно так — легкие, пушистые и абсолютно безупречные. В рецепте написано, что на четыре? Psh …… мои дети ели КАЖДОГО ОДНОГО.

За эти годы я перепробовал множество рецептов блинов, но это первый рецепт, который я нашел, который действительно соответствует вкусу, пушистой текстуре, внешнему виду и удобству коробочной смеси. Я почти отказался от приготовления блинов с нуля, но этот рецепт выглядел немного иначе — но простым — поэтому я решил попробовать.Я так рада, что сделала! Даже мой муж, который несколько лет назад решил, что блины в коробках — лучший выбор, потому что они такие простые и надежные, сказал, что это лучшие готовые блины, которые он когда-либо ел. Спасибо шеф-повару Джону за то, что поделился этим!

Я точно выполнил этот рецепт и обнаружил, что блины соленые. Я проверил и перепроверил, чтобы убедиться, что это не моя ошибка. Может, в следующий раз несоленое масло?

Я очень ждала этих блинов, сомневалась в количестве разрыхлителя, но решила следовать рецепту до T.Само по себе тесто было таким густым, более густым, чем тесто для торта, но они так хорошо смотрелись на сковороде, и мне показалось, что я попал в хоумран. Но, к сожалению, они были полностью солеными и химическими на вкус. Мои дети в возрасте полутора и трех лет их не ели, а малыш сказал: «ебучие». 🙁 Я сделаю то же, что и некоторые другие рецензенты, уменьшу количество разрыхлителя и добавлю дополнительный сахар.

Это не шутка, я перепробовал почти все рецепты блинов здесь, и это ЛУЧШИЙ! Я попробовал именно так, как написано , вкусные.Но мы любим действительно сладкое, поэтому я добавил в общей сложности 3 столовые ложки сахара, уменьшил количество разрыхлителя до 2 1/2 чайных ложек, увеличил количество масла до четырех столовых ложек и добавил 1 столовую ложку ванили. На мой взгляд, они были на вкус как блины. Я никогда не пойду за блинами. Хотя я уменьшил количество разрыхлителя, я думаю, что именно количество разрыхлителя и остаток теста делают эти блины лучшими пушистыми. Попробуйте, вы не пожалеете. Вкусный! !

Симпатичные пушистые.Они так красиво надуваются. Так легко сделать. Я приготовил рецепт, как написано, но в следующий раз могу добавить чайную ложку ванили. Наслаждаться!

Идеальные блины легкие и воздушные. Я использовал половину количества соли (моя обычная привычка) и добавил чернику (еще одна привычка) для отличного утреннего завтрака.

Они были довольно вкусными, но я был немного удивлен, насколько они похожи на коробочную смесь. Это не обязательно плохо, но я думаю, что ожидал от них немного большего.Я сделал пару изменений, добавив немного корицы и ванили, и приготовил их на сливочном масле вместо спрея. Хорошо, но не умопомрачительно.

Как приготовить самые пушистые блины от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 блинов

• 2 ½ стакана универсальной муки (310 г)
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 ½ стакана пахты (600 мл)
• 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, 1 палочка, топленая
• 2 яйца, белки и желтки, разделенные
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, плюс еще для сервировки
• черники, по желанию
• шоколадная крошка, по желанию
• кленовый сироп, для сервировки

• Калорий 303
• Жир 15 г
• Углеводы 33 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 6 г
• Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду и перемешайте венчиком.
2. В миску среднего размера или мерную чашку для жидкости добавьте пахту, топленое масло и яичные желтки и взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте смесь пахты к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте резиновым шпателем до однородности.
4. Добавьте яичные белки и взбивайте, пока они не смешаются. Убедитесь, что не перемешали слишком много. Некоторые комочки в порядке.
5. Дайте тесту постоять 15-30 минут при комнатной температуре.
6. Добавьте сливочное масло в чугунную сковороду и нагрейте на среднем медленном огне. Когда масло растает и закипает, уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте стакана (75 г) теста в сковороду.
7. Варить 2–3 минуты, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Если вы добавляете какую-либо начинку, например, шоколадную стружку или чернику, посыпьте блин. Переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет золотисто-коричневым. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
8. Подавать блины с маслом и кленовым сиропом.
9. Наслаждайтесь!

на 8 блинов

• 2 ½ стакана универсальной муки (310 г)
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 ½ стакана пахты ( 600 мл)
• 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, 1 палочка, топленая
• 2 яйца, белки и желтки отдельно
• 1 столовая ложка несоленого масла, плюс еще для подачи
• черники, дополнительно
• шоколадная крошка, дополнительно
• кленовый сироп, для сервировки

• Калорий 303
• Жир 15 г
• Углеводы 33 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 6 ​​г
• Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду и перемешайте венчиком.
2. В миску среднего размера или мерную чашку для жидкости добавьте пахту, топленое масло и яичные желтки и взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте смесь пахты к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте резиновым шпателем до однородности.
4. Добавьте яичные белки и взбивайте, пока они не смешаются. Убедитесь, что не перемешали слишком много. Некоторые комочки в порядке.
5. Дайте тесту постоять 15-30 минут при комнатной температуре.
6. Добавьте сливочное масло в чугунную сковороду и нагрейте на среднем медленном огне. Когда масло растает и закипает, уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте стакана (75 г) теста в сковороду.
7. Варить 2–3 минуты, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Если вы добавляете какую-либо начинку, например, шоколадную стружку или чернику, посыпьте блин. Переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет золотисто-коричневым. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
8. Подавать блины с маслом и кленовым сиропом.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Сказочный базовый рецепт блинов + советы по приготовлению лучших блинов

Этот чудесно пушистый, понравившийся публике базовый рецепт блинов просто идеально заправлен маслом и чистым кленовым сиропом. Он также очень гибкий и вмещает практически любые начинки или смеси, которые вы пожелаете. (И, псс … блины действительно хороши с беконом в духовке.)

Подсказка

Не пропускайте текст этого сообщения.Прокрутите вниз, чтобы увидеть множество полезных советов, которые помогут вам приготовить самые лучшие блины.

Базовая философия блинов

Я очень твердо убежден, что человек должен иметь возможность проснуться утром в выходной, пролистать пару кулинарных книг, потягивая чашку кофе, и приступить к приготовлению вкусной и достаточно здоровой партии блинов на завтрак за пол-литра. час или около того, с несколькими общими ингредиентами.

С одной стороны, коробка Bisquick не требуется. С другой стороны, нельзя также употреблять порошкообразную пахту, сладкий картофель, сыр рикотта или орехи макадамия.Приберегите их для бранчей и гостей дома. Да?

Очень хороший рецепт блинов, стал еще лучше

Одним субботним утром, почти десять лет назад, я обнаружил, что у меня есть полностью функциональный доступ в Интернет, четыре совершенно разумных кулинарных книги, экологический кошмар в виде стопки журналов для гурманов и необходимость использовать свое последипломное образование, чтобы это произошло.

В конце концов, я нашел очень хороший рецепт. И, возможно, тот, кто знал в Google «простые блины», а не соблазнительные, но явно идиотские «блины», мог бы найти этот рецепт за считанные минуты.

Увы.

За прошедшие годы мы немного изменили исходный рецепт, чтобы получить то, что мы считаем базовым совершенством блинов.

Как приготовить блины

Вот как выглядит большая порция домашних блинов. Посмотрите видео в этом посте, чтобы увидеть, как это работает. Вы будете:

• Просейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску.
• В небольшой миске (или стеклянной мерной чашке) взбейте вместе молоко комнатной температуры, яйцо и ваниль.
• Растопите масло и дайте ему немного остыть, затем смешайте с влажными ингредиентами.
• Вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и осторожно перемешайте, оставив комочки в жидком тесте.

• Дайте тесту постоять не менее пяти минут.
• Поставьте сковороду на средний огонь и слегка смажьте ее сафлоровым или другим высокотемпературным растительным маслом.
• Выложите тесто-чашкой на горячую сковороду, оставляя достаточно места между блинами.
• Готовьте блины до тех пор, пока нижняя сторона не подрумянится, а верх не покроется пузырьками, которые начали лопаться и оставаться пустыми.
• Переверните блины и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится.

Как приготовить эти базовые блины самостоятельно

Думайте об этих основных блинах как о холсте для любых художественных дополнений, которые вы хотели бы сделать — от импрессионистов (черника, бананы, немного миндального экстракта) до экспрессионистов (измельченный острый чеддер, покрошенный бекон) до постмодерна (блины с кусочками блинов в них, детище Shopsins в Нью-Йорке, которое, как я знаю, уже должно быть выше педантичного юмора, но я просто не могу до него добраться).Просто старайтесь употреблять твердые вещества, а не жидкости в более чем крошечных количествах, если только вы не хотите рискнуть вступить в по-настоящему экспериментальную территорию.

С учетом сказанного, этим блинам ничего не надо . Они идеальны и в том виде, в каком они есть.

Советы по приготовлению лучших блинов

Блины — особенно основные блины — содержат так мало ингредиентов и техник, что стоит обратить на них внимание. (Это, конечно, верно для приготовления в целом. Но чем проще блюдо, тем больше каждый маленький шаг может значительно улучшить.) Вот что нужно сделать, чтобы получить наилучшие результаты.

Имейте ингредиенты при комнатной температуре

Вы так часто видели эту инструкцию в ингредиентах рецептов, что время от времени можете испытывать соблазн покрыть ее глазурью. Не делай этого с блинами. Яйца и молоко комнатной температуры сделают блины намного более воздушными, а молоко, которое не является ледяным, также поможет растопленному маслу лучше распределиться по тесту, а не слипаться.

Никому не говорите, что я вам говорил, но во многих климатических условиях слишком хорошо оставлять яйцо и молоко на прилавке, когда вы ложитесь спать ночью, и использовать их утром.Или налейте молоко в стеклянный мерный стакан, разбейте яйцо прямо в него и поставьте в микроволновую печь на половину мощности до комнатной температуры.

Используйте свежий разрыхлитель

… и действительно, все ингредиенты должны быть свежими, хорошего качества. Разрыхлитель часто остается в кладовой надолго, но не вечно, поэтому не забывайте покупать новый контейнер пару раз в год. Ваши торты тоже будут вам благодарны.

Дайте растопленному маслу немного остыть перед смешиванием с влажными ингредиентами

Таким образом, вы будете на 100% уверены, что не получите ненужную яичницу-болтунью.Сохраните их, чтобы съесть вместе с блинами!

Не перемешивайте тесто слишком сильно

Тесто для блинов должно быть немного комковатым. Гладкое тесто — признак того, что вы смешали слишком много, из-за чего в муке образуется слишком много глютена, и блины получаются более жесткими. Просто будь ленивым. Это лучшее.

Дайте тесту немного отдохнуть перед приготовлением

Разрыхлитель начинает работать, как только он намокнет, поэтому вам не нужно готовить тесто для блинов впереди. Но несколько минут — скажем, пять — отдыха на столе перед приготовлением дают муке возможность впитать жидкость, а глютен — немного расслабиться.

Нанесите немного масла на сковороду

Растительное масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дымления — лучший выбор для получения хороших коричневых блинов, но не черных. Мы склонны использовать сафлоровое масло.

При желании можно использовать топленое масло. Но сухие вещества молока в обычном сливочном масле горят при достаточно низкой температуре, поэтому приготовление лучших блинов будет слишком привередливым. На сковороде приготовить идеальные оладьи со сливочным маслом возможно, но это сложнее, особенно в более поздних партиях.

Не парься с первой партией

Относитесь к своим первым блинам как к пробной партии. Они будут вполне съедобными, но не идеальными.

Переверните блины, когда увидите эти два индикатора

Красивый коричневый край на нижней стороне блина (приподнимите немного лопаткой, чтобы взглянуть) — это указание снизу блина на то, что он готов к переворачиванию.

Пузыри, которые лопаются и остаются пустыми, с верхней части блина указывают на то, что его можно перевернуть.

Ваша задача — отрегулировать температуру вашей сковороды так, чтобы обе эти вещи происходили примерно в одно и то же время. Клянусь, каждый раз все немного по-другому, так что просто обратите внимание и немного поэкспериментируйте, пока не добьетесь нужного результата.

Выход: 4

Базовый рецепт блинов

Это такой простой и фантастический базовый рецепт блинов. Следуйте приведенным выше советам и приведенным здесь инструкциям, и у вас будет отличная простая партия блинов менее чем за полчаса.Сделайте их простыми, добавив немного сливочного масла и чистого кленового сиропа, или сойдитесь с ума с начинкой. Их классический вкус работает в любом случае. Делается около 8 блинов. Можно удвоить.

Время подготовки 10 минут

Время готовки 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 ½ стакана (180 г) универсальной муки
• 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 ¼ стакана цельного молока
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки (42 грамма) несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• Сафлоровое масло для сковороды

Инструкции

1. Яйцо и молоко должны быть комнатной температуры для получения оптимальной воздушности блинов.
2. В большую миску просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
3. В небольшой миске взбейте молоко, яйцо и ваниль. Затем добавьте сливочное масло.
4. Вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и перемешайте до однородности. Некоторые комочки в порядке. Не перемешивайте слишком много.
5. Дайте тесту постоять пять минут, прежде чем продолжить.
6. Поставьте сковороду или тяжелую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Слегка смазать сафлоровым маслом.
7. Когда сковорода горячая, вылейте тесто примерно ¼ стакана на сковороду, оставляя достаточно места между блинами. Готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится, а верх не покроется пузырьками, которые начали лопаться и оставаться пустыми. Переверните и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится. Повторите с оставшимся тестом.
8. Блины лучше всего подавать сразу после того, как они снимутся со сковороды, хотя вы можете держать их в тепле в духовке с температурой 200 ° F, пока готовите остальные, если будете настаивать.

Банкноты

Мы случайно обнаружили, что замена цельного молока соевым молоком дает очень вкусные, невероятно пушистые блины — поэтому мы часто делаем эту замену сейчас.Я думаю, это потому, что белковая структура сои сильнее, но я еще не проводил исследования. 🙂

На основе всех рецептов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.

Пушистые блины из пахты — Настоящая кухня для мам

Этот пост содержит партнерские ссылки.

За годы попробовал много блинов. Я наслаждался множеством разновидностей блинов, включая шоколадные блины, оладьи с булочкой с корицей, блины с тыквенным паштетом, блины с черникой и сметаной, немецкие блины, немецкие яблочные блины, слоеные оладьи с сосисками и персиками и мини-немецкие блины. Все это было потрясающе. Тем не менее, мне еще предстоит найти тот идеальный обычный старый рецепт простых блинов, который я мог бы использовать в качестве своего «рецепта», когда мне это нужно.

В результате я полагался на смеси для блинов Hungry Jack и Lehi Roller, чтобы заполнить это место до сих пор.
Тем не менее, я думаю, что наконец-то нашел идеальный простой рецепт старых блинов благодаря Recipe Rhapsody. Теперь рецепт «Рапсодия» фактически получил рецепт от редиса и ревеня, которые адаптировали рецепт из Поваренной книги «Лучшие дома и сады». Вот что самое забавное. У меня на полке есть поваренная книга с этим рецептом, и я никогда ее не пробовал. Привет???? О чем я только думал????? Так что я должен поблагодарить Recipe Rhapsody за то, что он рассказал мне об замечательном рецепте, который у меня уже был на моей полке.

Я нашел свой рецепт блинов!

Рецепт Рапсодия опубликовала рецепт в четверг, 4 марта, и мне пришлось попробовать его в субботу 6 марта. Эти пушистые блинчики из пахты выглядели именно так, как я искал. Мне нравятся красивые толстые оладьи, а не тонкие, прихотливые. Однако они тоже не могут быть тяжелыми. Я хочу толстые, но пушистые оладьи из пахты, и этот рецепт выглядел так, как будто из него получаются такие же блины, и так оно и было! Они были совершенством, именно то, что я искал в идеальном блинчике с нуля.

Вот несколько вещей, которые вам следует знать об этом тесте. Во-первых, он будет немного бугристым. Не позволяйте этому вас напугать. Во-вторых, тесто очень густое, я имею в виду густое. Мы говорим больше о тесте для торта или кляре для маффинов. Следовательно, заливки по этому рецепту не будет. Если вы хотите добавить еще немного пахты, чтобы немного разбавить ее, вы можете, но я этого не делал. Я оставил все как есть.

В результате, поскольку тесто очень густое, его нужно немного намазать с тыльной стороны ложки, чтобы тесто выровнялось.Наконец, будьте осторожны, когда переворачиваете этих парней. Я считаю, что для их приготовления лучше использовать пару сковородок, а не большую электрическую сковороду. Сковорода позволяет наклонять сковороду при переворачивании блинов. Это необходимо, потому что, поскольку эти дети такие толстые, немного жидкого теста может брызнуть, когда эти ребята перевернутся. Вот рецепт моего простого рецепта блинов. ЛЮБИТЬ ЭТО!!!

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты в средней миске.
2. Добавьте все влажные ингредиенты (яйца, пахту и масло) в отдельную миску и перемешайте до однородности.
3. Добавьте влажный ингредиент к сухим ингредиентам до тех пор, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много, тесто будет слегка комковатым.
4. Слегка смажьте сковороду маслом. Нагрейте до средне-слабого (я делаю на одну ступень ниже среднего).
5. Капните 1/4 стакана жидкого теста на разогретую сковороду. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы выровнять тесто.
6. Готовьте с первой стороны до тех пор, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки, а нижняя сторона не станет золотистой, примерно 2 минуты.
7. Переверните и готовьте еще 2 минуты, пока не станет золотисто-коричневого цвета, а центральная часть не вернется обратно при легком прикосновении.
8. Подавать теплым с кленовым сиропом и маслом. Делается 10-12 блинов.

Вот где вы действительно можете увидеть густую и пушистую доброту.

Это оригинальные фото из этого поста. Фотография выше была обновлена ​​в июне 2015 года.

27 вещей, которые вы никогда не думали сделать с блинами

Масленица — один из наших любимых дней в году — любой день, посвященный еде, должен быть хорош!

Блины готовить на удивление просто — все, что вам нужно, это 3 простых ингредиента: яйца, мука и молоко. Собирать детей на кухню, чтобы они испекли и перевернули свежеприготовленные блины, — это веселая семейная традиция для всех возрастов.

Нет ничего плохого в классическом рецепте блинов .Но раз уж сегодня Масленица, почему бы не попробовать что-нибудь другое? Базовое тесто настолько универсально, что вы действительно можете проявить творческий подход к тому, что подаете.

Какие из наших новых идей вы попробуете?

Блинчики Просекко

Да, вы не ослышались, вы действительно можете добавить свою любимую газировку в блины с помощью этого простого рецепта. Это отличный способ дать взрослым особый способ отпраздновать Масленицу — со свежими ягодами, это как послеобеденный чай для блинов!

Рецепт: Блинчики Просекко

Блины Орео

Если вы любите Oreo, вам точно понравится этот рецепт блинов Oreo.Это такое удовольствие, которое делает идеальный рецепт блинного дня идеальным любителем печенья альтернативой благодаря включению в смесь измельченных орео и какао-порошка. Попробуйте это в этот Масленичный день — или вообще в любой день, чтобы получить особое удовольствие!

Рецепт: Блинчики Орео

Креповый торт Бейлис и Нутелла

Любите Бейлис так же сильно, как любите Нутеллу? Тогда вы захотите попробовать этот альтернативный рецепт блинов в этом году. Использование готовых блинов делает это действительно впечатляющим, но очень быстрым и простым рецептом, который можно приготовить, чтобы произвести впечатление на ваших друзей, любящих блины, в этот Масленичный вторник.Это идеальная альтернатива блинному дню для взрослых!

Рецепт: Блинный торт Бейлис и Нутелла

Радужные блины

Все цвета радуги! Эту впечатляющую стопку легко воссоздать дома, все, что вам нужно, это немного пищевого красителя (и немного терпения, для приготовления требуется 6 разных партий теста), но это того стоит. Сэндвич вместе с растопленным зефиром, растопленным шоколадом или нутеллой, чтобы башня была на одном месте.Это может показаться немного безумным, но мы думаем, что это будет прекрасно, если добавить немного кеглей — попробуйте радугу!

Рецепт : радужные блины

Блины песочное «Миллионер»

Правильно, песочное печенье миллионера…. на блин ! Этот топпинг не может быть проще — и опаснее! Эти ингредиенты все еще находятся в нашем холодильнике, и мы боремся с желанием делать их снова и снова. Раскрошить песочное печенье, добавить немного консервированной карамели и сбрызнуть растопленным шоколадом — вы не поверите, насколько это вкусно!

Рецепт : песочных оладий миллионера

Блины с клубникой и бальзамическим уксусом

Клубника и уксус? Поверьте, они составляют прекрасное сочетание.Сладкие оттенки бальзамического оттенка придают фруктам прекрасную резкую нотку. Такой простой, но мощный аромат.

Блинчики для бургеров

Почему бы вам не захотеть блинов, похожих на бургер? И вот изюминка: это маленькое наслаждение на самом деле сладкое! Присмотритесь к картинке, бургер: двойное шоколадное печенье; салат: цветной кокос и соусы: немного цветной глазури! Разве не удивительно, что можно сделать всего с несколькими ингредиентами и немного воображения?

Рецепт: блины бургер

Шоколадные оладьи с чили

Эта комбинация вкусов является той, которую мы любили какое-то время, особенно в выпечке.Мы подумали — а почему бы не попробовать с блинчиком? И знаешь, что? Это действительно работает. Добавьте немного какао-порошка в тесто с небольшим количеством нарезанного перца чили или порошка чили и привет! Сбрызните шоколадом и посмотрите, кто выдержит жар!

Блинчики с курицей

Надо признать, наши сладкоежки немного перегрузились во время дегустации блинов (не то чтобы это плохо!), Но с солеными блинами так же легко поэкспериментировать. На уме? Наши любимые блюда на вынос и что может быть лучше, чем курица со сливочным соусом сатай ? Так просто, но так вкусно.Кто сказал, что нельзя есть блины на обед и на десерт?

Блинчики Hungry Caterpillar

Ваши дети любят голодную гусеницу? Им понравится делать этого дружелюбного парня! Вырежьте круги из 2 больших зеленых блинов и одного круга и несколько треугольников из красного блина и соберите — это действительно так просто!

Рецепт: блины Голодная гусеница

Блинчики с солёной карамелью

Если вы еще не пробовали соленую карамель, вам обязательно нужно.Сочетание соленого и сладкого — идеальная начинка для блинов, и мы довели ее до крайности, добавив мороженое и крендели для идеального сочетания этих двух мощных вкусов. Мы добавили мелкую морскую соль в консервированную карамель, но вы можете попробовать наш домашний рецепт соленой карамели .

Рецепт: оладьи с карамелью

Шоколадно-апельсиновые блины

Он работает в шоколадном апельсине Терри, так почему бы не в блинчике? В шоколаде есть что-то прекрасное с фруктовым оттенком, добавьте апельсиновую эссенцию или сок в смесь для блинов, а если вы чувствуете себя особенно непослушным (мы были), положите сверху несколько кусочков шоколада.Только раз в год, правда?

Пицца с блинами

Большой круглый круг? Конечно, мы собирались превратить это в пиццу! Сладкоежка? Используйте варенье, сушеный кокос для сыра и посыпьте зефиром и ананасами.

Рецепт сладкой пиццы блины

Более пикантный любовник? …

… действуйте по-настоящему! Томатное пюре, сыр и пепперони превратили наш блин в легкую пиццу!

Блинчики с мордочкой

Привет! Почему в вашем блинчике не должно быть немного индивидуальности? Детям очень понравится делать это дома.Хорошие новости? Чтобы сделать лицо на блинчике, можно сделать практически все что угодно — просто дайте волю своему воображению!

Блины Торт Яффо

Один из наших любимых блюд дня, блины Jaffa Cake, которые так легко приготовить, и они на самом деле похожи на настоящие! Более толстые оладьи в американском стиле (просто добавьте в тесто разрыхлитель и пахту) обеспечат идеальную губчатую основу и начинку? Ложка апельсинового мармелада и растопленный черный шоколад — очень рекомендуется!

Получить рецепт:

Блинчики Яффо

Блинчики с бананом и беконом

А теперь оставайтесь с нами здесь.Мы не верили этому, пока не попробовали, но бананы и бекон действительно хорошо сочетаются друг с другом! Покройте толстые ломтики банана хрустящими полосками бекона и сбрызните чем-нибудь приятным и сладким — мы использовали золотой сироп, но также подойдет кленовый сироп.

Зеленые яйца и оладьи с ветчиной

Насколько это круто? Мы получили немного доктора Сьюза с нашими творениями и сделали его знаменитые зеленые яйца и ветчину. Немного хлопотно, вам нужно отдельно покрасить и обжарить яичный белок, затем посыпать желтком и еще немного обжарить.Стоит приложить все усилия, чтобы маленькие лица детей выглядели, когда вы его обслуживаете.

Блинчики с яблочной крошкой

Ну, блины — это десерт, так почему бы не дать им десерт? Мы не предлагаем вам приготовить крошку целого яблока с нуля, мы нашли простой чит! Возьмите банку с яблочным соусом из шкафа и сделайте простой крошку (растереть вместе муку, масло и сахар) и слегка жарьте на гриле несколько минут до золотисто-коричневого цвета. В качестве дополнительного удовольствия посыпьте несколько кусочков яблока сахаром и подрумяньте, чтобы получить хрустящий карамелизованный финал.На вкус как настоящая … только на блин!

Блины для полного английского завтрака

Слишком много сладости? Вы когда-нибудь ели блины на завтрак? Блины в американском стиле пробираются во многие брекки, так почему бы не угостить семью ранним праздником Масленицы? Сверху сбрызните кленовым сиропом, сладость действительно объединит все вкусы.

Блинчики из красного бархата

Мы любим торты из красного бархата, так почему бы не блины из красного бархата? Мы взяли основные элементы красного бархатного бисквита — какао-порошок и красный пищевой краситель — и перенесли их в тесто.Эти симпатичные блины идеально подойдут на День святого Валентина.

Рецепт: Блинчики из красного бархата

Блины с арахисовой пастой

Да, верно. Не только арахисовое масло на оладьях, но арахисовое масло В блинах. Смешайте пару столовых ложек арахисового масла с небольшим количеством масла и немного сахара и добавьте в жидкое тесто (вам может потребоваться немного молока, чтобы оно получилось нужной консистенции). Мы пошли немного чокнутым (видите, что мы там делали?) И добавили в нашу Нутеллу, арахисовое масло и арахисовые M & Ms….у нас слюнки текут от воспоминаний!

Рецепт: оладьи с арахисовым маслом

Блинчики Dr Pepper

Мы слышали о добавлении колы в тесто для блинов, и это заставило наши мозги закружиться, какой безалкогольный напиток подойдет как блин? Со своим суперсладким, почти конфетным вкусом, Dr Pepper был в конечном итоге победителем (хотя крем-сода и Fanta были серьезными соперниками). Если заменить молоко равным количеством напитка, блины получатся темными и пузырящимися.Вы сможете почувствовать нотку вкуса в простом блинчике, но просто подождите, пока смешаете его с сахаром или мороженым. Сладость прекрасно подчеркивает вкус Dr Pepper — вы не поверите, пока не попробуете!

Получить рецепт: Блинчики Dr Pepper

Сосиски и яблочный соус

У нас остались сосиски и банка с яблочным соусом, так что… оладьи с колбасой и яблочным соусом! Это может показаться странным, но свинина и яблочный соус — классическая комбинация, а мясные свиные колбаски идеально подходили к этому суперсладкому спреду.Идеальная начинка без суеты!

Блины с арахисовым маслом и джемом

Американцы любят эту необычную комбинацию (хотя варенье они называют «желе»), поэтому нам пришлось попробовать. Сливочное арахисовое масло растворилось в липком клубничном джеме, и была открыта новая любимая начинка для блинов и бутербродов!

Блины

После всей этой тяжелой работы мы хотели немного отвлечься от нашей детской стороны, и эти забавные формы блинов были идеальным способом для этого.Вырежьте из листа бумаги фигурки, поместите их на блин (опять же, здесь лучше подойдут более толстые блины в американском стиле) и отрежьте. Затем позвольте вашему внутреннему ребенку или вашему настоящему ребенку раскрасить их цветами, брызгами и всем, что под рукой.

Базовые блины на выходных — просто поцарапайте

Это просто ваши базовые блины на выходных. Легкие, пушистые и восхитительно совершенные!

В наши дни слово «базовый» используют, как будто это что-то плохое.Мне нравится базовый. Леггинсы Lululemon? Понятно. Я не фанат Starbucks, но у меня есть ботинки, похожие на угги, и я с гордостью ношу их с ботинками Лулу. В моей игре нет ничего постыдного.

Итак, когда я говорю «ваши базовые блины на выходных», я имею в виду простой классический рецепт блинов, который вам подойдет. Эти блины не требуют особых походов в магазин за такими ингредиентами, как пахта или греческий йогурт. Только основные ингредиенты, такие как мука, сахар, молоко, яйца и т. Д.

Итак, когда вы просыпаетесь в субботу или воскресенье (как я) и сразу же жаждете блинов… это ваш рецепт.

Сначала вытащите муку, сахар, ваниль, молоко, яйца, масло и соль.

В большой миске или мерном стакане для жидкости отмерьте и добавьте 2 стакана универсальной муки, 1/4 стакана сахара, 2 столовые ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку кошерной соли. Взбейте, чтобы смешать.

Далее вливаем цельное молоко, раскалываем два больших яйца…

… и добавьте чайную ложку ванильного экстракта.

Слегка взбейте, чтобы перемешать…

… перед добавлением 2 столовых ложки топленого масла.

Взбейте все венчиком, комочки в порядке! Перед тем, как отмерить 1/4 стакана теста для блинов и вылить его на разогретую (375 °) сковороду или сковороду, слегка смазанную кокосовым маслом.

Когда пузырьки воздуха лопаются и больше не заполняются жидким тестом, а дно приобретает золотисто-коричневый цвет, переверните и готовьте еще минут или около того.

Повторите с оставшимся тестом, пока не получите 18-20 блинов. Я поддерживаю наши поджаренные блины в тепле, помещая их на противень с бортиками и в духовку с температурой 200 °.Если вам интересно, какую кастрюлю я использую, вот ссылка. 🙂 (филиал)

Блинное совершенство! Надеюсь, вы любите эти базовые блины на выходных так же сильно, как и все мы!

Наслаждайтесь!

Моя поваренная книга Просто поцарапай: 120 полезных домашних рецептов — просто и понятно теперь доступен! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ для получения подробной информации и заранее СПАСИБО!

Время подготовки 10 минут

Время готовки 25 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 стакана небеленой универсальной муки
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 стакана цельного молока
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 2 столовые ложки топленого масла
• кокосовое масло для сковороды
• сливочное масло и настоящий кленовый сироп, для сервировки

Инструкции

Разогрейте сковороду (375 °) или сковороду и слегка смажьте кокосовым маслом.

В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Влить молоко, разбить яйца и добавить ванильный экстракт. Взбивайте, пока не смешано, прежде чем влить масло. Взбейте венчиком в последний раз, прежде чем отмерить 1/4 стакана теста (на блин) и вылить его на разогретую сковороду.

Готовьте блины в течение 3-4 минут или до тех пор, пока пузырьки не лопнут и не снова заполнятся, а дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и повторите с оставшимся тестом для блинов.

Держите оладьи в тепле на противне с бортиком в духовке 200–250 °.

Подавать со сливочным маслом и настоящим кленовым сиропом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Сбор лаймов: простые овсяные блины

Обсуждение и Рейтинг

Чистая прелесть !! 🥰

Интересно, есть ли у вас какие-нибудь советы, чтобы блины не прилипали к сковороде?
Спасибо !!

Привет, Воутер, спасибо за вопрос! Некоторые советы включают использование сковороды с антипригарным покрытием, снижение температуры, использование немного меньшего количества жидкого теста, чтобы облегчить переворачивание, или добавление немного большего количества масла в сковороду. Мы надеемся, что это поможет на данный момент 😊

Мы с братом ели это на завтрак, и это было ооочень вкусно 😋.

Мне очень понравились эти полезные, быстрые и вкусные пышки. Я съела их с ягодным компотом, который приготовила моя мама… Прекрасный завтрак и есть остатки, которые я заморозила и отдала семье. Спасибо Sadiya🌟🤗

Ооо, ягодный компот — это прекрасно! Спасибо, что поделились, Чаруна ✨

Было очень легко и вкусно поесть 🙂 Thx Sadia! Я сосредотачиваюсь на том, чтобы улучшить свою кулинарию, и я обязательно пойду на ваш сайт.

Привет, Габриэль! Ой, мы так благодарны за то, что стали частью твоего кулинарного путешествия. Приятного аппетита 🍽

Этот рецепт блинов сейчас мой самый любимый! Я живу в Бразилии, поэтому мне пришлось заменить несколько ингредиентов, но все же какой замечательный рецепт! А запах !? Я так это любил! Пахнет блинчиком.Большое спасибо за то, что поделились этим заботливым, но восхитительным завтраком !!

Какой прекрасный комплимент, Ариэль! Мы так рады, что вам нравятся блины

любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь !!! Очень тяжелые и отличные от обычных пушистых блинов, я всегда делаю это заявление своим друзьям, когда готовлю их, но до сих пор никто никогда не разочаровывался.Я делаю все это время <3

Мы так рады, что блины понравились вам и вашим друзьям! Спасибо, Mags 🌻

Я большой поклонник этого потрясающего рецепта блинов, потому что я люблю овсяные хлопья на завтрак, и это способ добавить их в блины, что время от времени мне нравится, особенно в выходные! Они супер вкусные и идеальной консистенции.Мои любимые начинки — кокосовый йогурт, кленовый сироп, рубленые фисташки и ягоды. Я всегда с нетерпением жду возможности сделать их снова. 😊

Мы так ценим это, Шарлотта, так рада, что ты наслаждается блинами!

ТАКОЕ ХОРОШО! Я добавляю порошок матча, чтобы придать им зеленый и землистый вкус. Это так вкусно и полезно 🙂

Это самый вкусный рецепт блинов, который я когда-либо пробовала. Намного полезнее и вкуснее, чем готовые смеси для блинов, которые продаются в магазине 🙂 Вперед, Садия!

Просто и так вкусно. Текстура была на высоте, а корица — восхитительное прикосновение. Я просеял свою муку, и она стала легкой и воздушной. Спасибо!

С тех пор, как я нашла этот рецепт, по-другому не делаю блины! Я сделал это для бесчисленного количества людей, и всем это понравилось.Текстура идеальна, о чем я беспокоился, потому что овсяная / овсяная мука имеет тенденцию быть более плотной. Но они совсем не такие. Они мягкие, но в то же время твердые, и я думаю, что это идеальное сочетание жевания и таяния во рту. Абсолютно люблю !!

О, так мило, Рита, большое спасибо за то, что поделились с нами своим обзором

Лучшее 😍 Не могу вспомнить, как часто я их уже готовил, они просто идеальны для завтрака! Я обычно делаю их оптом, и вы можете есть их сладкими или с чем-нибудь соленым!

Так рада, что ты наслаждаешься блинами, Нина!

Руки вниз 🙌 лучший рецепт блинов, который мы пробовали! Детям это нравится! Обычно я не из тех, кто оставляет комментарии, но с этим мне просто пришлось. Спасибо, ПУЛ!

Так вкусно и сытно! «Обычные» блины часто оставляют меня голодным вскоре после еды. Они остаются со мной (в хорошем смысле) часами.

Спасибо за рецепт; один из немногих веганских рецептов блинов, которые так хорошо работают на сковороде! Сегодня я внес несколько изменений в рецепт, которые действительно сработали. Так как дома у нас не было яблочного соуса, мы смешали два персика, чтобы приготовить соус, а затем смешали все ингредиенты в блендере. Этот блог действительно изменил мои взгляды на еду и веганство. Я очень ценю, что вы делитесь с нами своим мастерством и знаниями!

Дорогая Камила, спасибо за то, что позволили PUL стать частью вашего путешествия с едой! Мы так рады, что вам понравился рецепт, и ценим понимание заменителей 😃

Они стали основным продуктом воскресного утра для меня и моего партнера. Раньше я не был большим поклонником блинов, но очень люблю овсяные хлопья. Это лучший из обоих продуктов для завтрака. Я приготовила их как с яблочным пюре, так и с бананом. Я любитель яблок и предпочитаю тонкий яблочный вкус, но моему партнеру нравится, когда я готовлю их с бананами. Я люблю добавлять в свой ароматный йогурт и немного ягод. Все, для кого я когда-либо делал это, обращались за рецептом. Они такие уютные, теплые, уютные и вкусные !!

Ооо, спасибо большое за то, что поделились этим, Эрин! Мы очень ценим вашу проницательность и поддержку 🥰

Этот рецепт — мое воскресное утреннее угощение, особенно когда я вижу, как несколько бананов начинают коричневеть (я все еще не пробовал рецепт с яблочным пюре). Для начинки я использую подогретую замороженную ягодную смесь, веганский йогурт и немного арахисового масла. Это вкусно

Ммм, обожаю начинки, Эмилия, спасибо, что поделились с нами своим обзором!

Я делаю это второй раз. Они такие пушистые и вкусные!

Огромное спасибо за этот чудесный рецепт !! Я просто люблю это!! Это мой первый веганский рецепт, и я очень нервничал, но все получилось идеально. Мне понравилось, а также моей маме и младшей сестре!

Ох, как рада, что тебе и твоей семье понравились блины, Камила! Для нас большая честь участвовать в экспериментах с веганскими рецептами

Во-первых, блины были отличными. Консистенция была идеально воздушной внутри и слегка хрустящей снаружи, приготовленной в чугуне. Одна вещь, которая также сработала для меня, — это оставить свежезамешанное тесто в холодильнике на несколько минут, чтобы вся мука могла увлажниться. Это хорошее время, чтобы разогреть сковороду и вымыть посуду. Однако честно предупреждаю, что тесто само по себе очень вкусное, поэтому обязательно приготовьте двойную партию, если у вас нет такого самоконтроля, как у меня! Очень рекомендую 🙂

Хе-хе, мы тоже любим тесто, Яани! Очень рад, что блины понравились, и спасибо за советы 😃

Я приготовил их, и они были восхитительны и понравились не веганам! 😁

Абсолютно люблю этот рецепт! В первый раз, когда я приготовил эти блины, я приготовил их слишком долго, и они вышли сухими, но теперь, когда я придерживался рецепта, они УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Быстро стал основным продуктом домашнего обихода! ❤️🙏

Мы так рады это слышать, Виктория, и очень рады, что более свежие партии оказались более успешными 😃

Обожаю вкус этого блина !!! Вы можете попробовать корицу с оттенком яблока. Как вкусно! Однако, у меня есть вопрос. Можно ли заменить 1 стакан овса на 1 стакан универсальной муки? Текстура немного отличалась, и мне было интересно, есть ли способ сделать текстуру блинов более похожей на текстуру типичных блинов.Может быть, я недостаточно намазала блин. Ваш выглядит даже больше, чем мой. Пожалуйста, поделись своими мыслями!

Привет, Кларисса! Так рада, что блины понравились. Некоторые вещи, которые приходят на ум, чтобы улучшить текстуру, — это добавление большего количества жидкости (например, молока на растительной основе), чтобы тесто лучше растеклось, использование свежего разрыхлителя, чтобы помочь с пушистостью, и обеспечение того, чтобы овес был хорошо размолот до уменьшить комки!

Вместо овса можно использовать универсальную муку.Рецепту может потребоваться немного больше жидкости с этим заменителем, например, на 1/2 стакана больше растительного молока. Медленное добавление дополнительной жидкости может помочь вам определить, сколько добавить, в зависимости от консистенции 🤗

Только что вернулся на ваш веб-сайт, чтобы в третий раз приготовить эти блины (они потрясающие💚), и я только что заметил потрясающее обновление, которое вы сделали для этого веб-сайта. Поздравляю! Это выглядит действительно здорово, удобнее и стабильнее! Я очень впечатлен тем, как многое изменилось.Всего наилучшего вам и вашей команде!

Ты слишком добра, Фэй! Мы так рады, что вам понравились блины и новый сайт! Ваш отзыв так много значит

Боже, эти блинчики замечательные! Их легко приготовить, и они обладают собственным приятным вкусом. Я ценю то, что они не застревают в сковороде и не ломаются. Я никогда не чувствовал себя более здоровым, если бы ел блины на завтрак в выходные дни.Блинчики с сахарным диабетом 1 типа великолепны, так как не было проблем с дозировкой инсулина или отложенных пиков сахара в крови👏🏼

Спасибо за невероятный обзор, Луиза! Мы так рады, что блины нам понравились