Заварное печенье как приготовить: Печенье «Заварики» — рецепт с фото на Повар.ру

Заварное печенье

By Admin Опубликовано: 25 апреля, 2015

• На выходе: 10 Порций
• Время приготовления: 30 минут

Из заварного теста можно приготовить не только пирожные с кремом типа эклеров, но и очень вкусное легкое печенье. Оно может быть любой формы, в виде сердечка, например. А сверху его можно украсить шоколадной глазурью. Такое воздушное заварное печенье доставит удовольствие без особого вреда для фигуры.

Ингредиенты

Инструкции

1. Вначале приготовим заварное тесто. Для этого в воду добавляем соль и 50 гр. сливочного масла и доводим их до кипения.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто, интенсивно помешивая, чтобы не образовалось комков.
   Помешиваем его на медленном огне, пока не впитается вся вода и дно кастрюли не станет покрываться корочкой.

3. Снимаем с огня кастрюлю с тестом и по одному вмешиваем яйца, тщательно перемешивая до однородного состояния.

   Может показаться, что тесто не хочет смешиваться с яйцами, но это только в первые секунды.

   Готовое заварное тесто перекладываем в кондитерский мешок. Можно использовать плотный полиэтиленовый пакет. Наполняем его тестом, завязываем и срезаем уголок примерно на сантиметр.

4. Выдавливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Промежутки между ними должны быть не менее 2 см, так как при выпекании тесто сильно увеличиться в размере.
   Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Затем уменьшаем до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.

5. Пока выпекается печенье, приготовим глазурь.

   На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем сливки, размешиваем и добавляем оставшееся размягченное сливочное масло.

6. Заварное печенье окунаем в глазурь и выкладываем на блюдо. Посыпаем кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на пару часов, чтобы глазурь застыла.

   Легкое хрустящее печенье из заварного теста в шоколадной глазури — это прекрасное дополнение к чашечке свежезаваренного чая.

Приятного аппетита!

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Интересная кулинария © 2013-2020

👌 Заварное печенье в шоколаде, рецепты с фото

Помимо эклеров и профитролей из заварного теста можно приготовить необычное и очень вкусное печенье. По сути, придуманный мною рецепт – это соленые заварные сухарики  с грецким орехом, щедро сдобренные шоколадом; сочетание вкусов нетривиальное и запоминающееся.

Для приготовления печенья нам потребуется:

Время приготовления: около полутора часов
Уровень сложности: средний 
 
В воду положить сливочное масло и соль, довести до кипения.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Галетное печенье на заварном тесте

Постное печенье на заварном тесте. Простое в приготовлении. Получается вкусным, хрустящим. Особенно понравится тем, кто соблюдает пост или придерживается правильного питания.

Ингредиенты

Мука пшеничная	550 гр.
Вода	250 мл.
Масло растительное (рафинированное)	135 гр.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Кунжут	1 ст. л.
Семена льна	2 ст. л.

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

10

Видеорецепт

В просеянную пшеничную муку добавить соль, сахар, семя льна и кунжут. Смешать.

Воду смешать с растительным маслом и довести до кипения. Горячую воду с маслом вылить в мучную смесь. Быстро перемешать лопаткой.

Замесить горячее тесто, выложить его на поверхность, присыпанную мукой, и вымесить гладкое, эластичное тесто.

Разделить на две части и каждую завернуть в пищевую пленку, оставив на 15 минут.

Вынуть тесто из пленки и положить его на бумагу для выпечки, посыпанную мукой. Раскатать в тонкий пласт (2-3 мм.).

Наколоть пласт вилкой, обрезать его края и разрезать на части.

С оставшимся тестом поступить аналогично.

Перенести лист бумаги с заготовками на противень.

Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 12-20 мин. (до легкой румяности), в зависимости от толщины раскатанного пласта.

Поделись рецептом с друзьями!

10 вкусных тортов из печенья, которые не нужно печь

1. Торт из печенья со сгущёнкой

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла;
• 180 г варёной сгущёнки;
• 250 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Взбейте миксером масло и сгущёнку до однородной консистенции. Поломайте печенье и слегка измельчите толкушкой. Должны остаться небольшие кусочки, чтобы торт красивее смотрелся в разрезе.

Смешайте все ингредиенты и выложите в форму со съёмным дном. Если у вас её нет, выложите сладкую массу в кастрюлю или другую глубокую ёмкость, покрытую пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Так вам будет легче извлечь торт.

Натрите шоколад на тёрке, украсьте им торт и поставьте его в морозильник на 1–2 часа.

2. Торт из печенья с заварным кремом

Ингредиенты

• 4 яичных желтка;
• 200 г сахара;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки муки;
• 700 мл молока;
• 500 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Смешайте желтки, сахар, ванилин и муку до однородного состояния. Тонкой струйкой влейте 600 мл горячего молока, тщательно перемешивая. Выложите смесь в сотейник и, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите ещё 5–10 минут, пока крем не загустеет.

Немного подогрейте оставшееся молоко и опустите в него каждое печенье на несколько секунд, чтобы оно пропиталось. Выложите на блюдо первый слой печенья и покройте его остывшим кремом. Повторяйте слои, пока печенье не закончится.

Смажьте торт кремом со всех сторон и украсьте тёртым шоколадом. Уберите его в холодильник на 2–3 часа.

Если вы хотите более утончённый вариант, приготовьте безумно вкусный тирамису из печенья савоярди со сливочным кремом:

Как приготовить изысканный тирамису в домашних условиях →

3. Торт из печенья «Рыбки» с киви и виноградом

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 600 г печенья рыбки;
• 7 киви;
• горсть винограда без косточек.

Приготовление

Взбейте миксером сметану, размягчённое масло и сахар. Добавьте печенье и хорошо перемешайте ложкой. Оно должно быть полностью покрыто кремом.

Застелите глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите на дно и по краям формы нарезанные кружочками киви в один слой. Покройте их частью печенья со сметаной. Сверху выложите оставшиеся фрукты и печенье.

Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем аккуратно переверните торт на блюдо.

4. Торт из печенья с творожным кремом

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 160 г сахара;
• 90 г сливочного масла;
• 1 банка консервированных персиков;
• 400 г сахарного печенья;
• 2 столовые ложки какао;
• горсть вишен.

Приготовление

Блендером смешайте творог, 3 ложки сметаны, 100 г сахара и масло до однородной консистенции. Нарежьте половинки персиков небольшими кубиками, оставив одну из них для украшения.

Застелите форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите туда немного творожного крема. Обмакните несколько печений в сироп из-под персиков и положите на крем. Оставьте одно печенье для украшения. Сверху распределите ещё часть крема и часть фруктов. Повторите слои. Последний слой должен быть из печенья. Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на всю ночь.

Для глазури смешайте в кастрюле оставшиеся сметану, сахар, а также какао. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

Готовый торт аккуратно вытащите из формы и переверните на блюдо. Украсьте дольками персика и вишней, слегка остывшей глазурью и измельчённым печеньем.

5. Торт из овсяного печенья

Ингредиенты

• 600 г сметаны жирностью 25%;
• 180 г сахарной пудры;
• 2 спелых банана;
• 500 г овсяного печенья;
• 2 чайные ложки какао.

Приготовление

Смешайте сметану и сахарную пудру. В форму для выпечки со съёмным дном выложите немного сметанного крема. Разровняйте и разложите сверху кружочки банана. На банан положите слой печенья и покройте оставшимся кремом.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте готовый торт какао.

6. Торт из печенья со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Ингредиенты

• 1 столовая ложка желатина;
• 7 столовых ложек воды;
• 500 мл сливок для взбивания;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 200 мл молока;
• 300 г песочного печенья;
• 5 столовых ложек какао.

Приготовление

В небольшой кастрюле залейте желатин 3 ложками холодной воды и оставьте на полчаса. Нагрейте эту смесь на среднем огне, чтобы она стала жидкой. Затем перелейте в стакан и дайте остыть.

Взбейте сливки миксером до образования пены. Добавьте ⅓ сахарной пудры и ванилин и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте желатин, взбивая миксером до однородной консистенции. Поставьте крем в холодильник примерно на 20 минут, чтобы он стал гуще.

Обмакните несколько печений в тёплое молоко и выложите на дно формы. Сверху покройте их частью крема. Повторите ещё несколько таких же слоёв, пока не закончится печенье. Верхний слой должен быть из крема.

Смешайте оставшуюся сахарную пудру, какао и 4 ложки горячей воды. Если глазурь покажется вам слишком густой, разбавьте её ещё немного. Полейте глазурью торт и поставьте в холодильник на час.

7. Желейный торт «Битое стекло» с печеньем и фруктами

Ингредиенты

• 1 киви;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• горсть любых ягод;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 200 г галет.

Приготовление

Очистите фрукты. Нарежьте киви и апельсин треугольничками, а банан — кружочками. Если есть крупные ягоды, например клубника, разрежьте их пополам.

Взбейте миксером сметану, сахарную пудру и ванилин. Растворите желатин в горячей воде и дождитесь, пока он слегка остынет. Тонкой струйкой влейте его в сметану, постоянно помешивая.

Выложите в глубокую силиконовую форму часть фруктов. Сверху положите немного разломанного печенья и ягод. Залейте всё это небольшим количеством сметанного крема. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, слегка покрытое сметаной.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь. Застывший торт аккуратно переверните на сервировочное блюдо.

Такой торт очень часто готовят с разноцветным желе. Попробуйте приготовить и его:

Как приготовить необычный торт «Битое стекло» →

8. Желейный торт из печенья с бананами

Ингредиенты

• 300 г сахарного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 3 банана;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 180 г сахара;
• горсть грецких орехов.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку и смешайте с размягчённым маслом. Накройте форму пищевой плёнкой и утрамбуйте смесь по дну и краям. Сверху разложите нарезанные кружочками бананы.

Замочите желатин в воде на полчаса. Затем немного нагрейте, чтобы он стал жидким. Взбейте миксером сметану и сахар и смешайте со слегка остывшим желатином. Выложите крем в форму, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Переверните готовый торт на блюдо и украсьте измельчёнными орехами. Перед подачей нарежьте его на кусочки и также обваляйте каждый из них в орехах.

9. Торт из печенья Oreo

Ингредиенты

• 250 г печенья Oreo;
• 70 г сливочного масла;
• 200 г варёной сгущёнки;
• 200 г сливочного сыра;
• 200 мл сливок для взбивания;
• кондитерская посыпка.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку. Перемешайте его с растопленным маслом и утрамбуйте по дну формы ровным слоем.

Смешайте сгущёнку и сыр до кремообразной консистенции. Добавьте взбитые миксером сливки и хорошо перемешайте. Выложите крем на печенье, разровняйте и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсьте кондитерской посыпкой.

У вас получится быстрый и необычный чизкейк. А здесь вы найдёте ещё много рецептов этого вкуснейшего десерта:

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

10. Торт из печенья с ананасами и клубникой

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 100 г сахара;
• 400 г песочного печенья;
• 400 г консервированных ананасов;
• 500 г свежей клубники.

Приготовление

Взбейте миксером сметану и сахар. Разломайте печенье и смешайте его с большей частью сметанного крема.

Покройте глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите половину печенья со сметаной и утрамбуйте. Сверху разложите половину нарезанной кружочками клубники и половину кубиков ананаса. Затем утрамбуйте остальное печенье.

Аккуратно переверните торт на блюдо и смажьте оставшимся кремом. Украсьте торт клубникой и ананасами и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Читайте также

Как приготовить пирог с заварным кремом: пошаговые инструкции

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Ваш профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посмотреть все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт

  Найти рецепт

  Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 20 вещей, которые нужно приготовить в этом месяце, которые не имеют ничего общего с Днем благодарения

    Читать дальше Далее

  • 30 осенних пирогов, которые стоит испечь в этом сезоне

    Читать дальше Далее

  • Меню на День Благодарения для двоих

    Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

  15 веганских рецептов маффинов для легкого завтрака

  • Рецепты буррито на завтрак
  • Рецепты запеканки на завтрак
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Яиц
  • Рецепты французских тостов
  • Рецепты фриттаты
  • Рецепты Гранолы
  • Рецепты омлета
  • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Рецепты блинов
  • Рецепты пирога с заварным кремом
  • Рецепты Вафель
• Рецепты обедов Предыдущий

  Рецепты обедов

  Посмотреть все Рецепты Обедов

  Обеды для всей семьи дома

  • Рецепты здорового обеда
  • Рецепты сэндвичей
  • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
  • Идеи и рецепты школьных обедов
• Рецепты ужинов Предыдущий

  Рецепты ужинов

  Посмотреть все Рецепты Ужинов

  15 комфортных ужинов, которые начинаются со сливочного соуса Альфредо

  • Куриные Рецепты
  • Рецепты Куриной Грудки
  • Рецепты Куриного Бедра
  • Рецепты из говядины
  • Рецепты из говяжьего фарша
  • Рецепты пасты и лапши
  • Рецепты из свинины
  • Рецепты из свиной вырезки
  • Рецепты Индейки
  • Рецепты фарша из индейки
  • Рецепты морепродуктов
  • Рецепты лосося
  • Рецепты креветок
  • Ужин Fix
• Рецепты закусок и закусок Предыдущий

  Рецепты закусок и закусок

  Посмотреть все рецепты закусок и закусок

  Закуски из двух ингредиентов, которые слишком легко не приготовить

  • Рецепты запеченного бри
  • Брускетта Рецепты
  • Рецепты Куриных Крылышек
  • Рецепты Крабового Торта
  • Рецепты с начинкой из яиц
  • Рецепты фруктовых соусов
  • Рецепты гуакамоле
  • Рецепты хумуса
  • Рецепты Халапеньо Поппер
  • Закуски с фрикадельками
  • Рецепты Начо
  • Рецепты Сальсы
  • Рецепты с начинкой из грибов
• Рецепты хлеба Предыдущий

  Рецепты хлеба

  Посмотреть все рецепты хлеба

  Используйте черствый хлеб в этих пикантных хлебных пудингах

  • Рецепты Бананового Хлеба
  • Рецепты печенья
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты Кукурузного Хлеба
  • Рецепты пончиков
  • Рецепты маффинов
  • Рецепты тыквенного хлеба
  • Рецепты Быстрого Хлеба
  • Рецепты хлеба на закваске
  • Рецепты дрожжевого хлеба
  • Рецепты Хлеба из Кабачков
• Рецепты Десертов Предыдущий

  Рецепты десертов

  Посмотреть все рецепты десертов

  15 десертов на День Благодарения без выпечки

Домашний заварной крем | Оживленная кухня Шарлотты

СТОП! Не покупайте готовый заварной крем.Сделать ванильный крем в домашних условиях из простых повседневных ингредиентов очень просто.

Перейти к рецепту

Перед тем, как я начал регулярно готовить, я всегда думал, что приготовить заварной крем сложно. Что, если я попытаюсь это сделать, у меня получится что-то бугорчатое, со слизистой кожей сверху.

Однако, как и почти все, что я считал сложным, оказалось, что это действительно очень просто. Есть только одно простое правило — вы должны уделять ему все свое внимание.Не пытайтесь приготовить остаток ужина, ухаживать за детьми или прибираться. Когда дело доходит до заварного крема, все или ничего.

Если вы не можете посвятить все свое внимание в течение 15 минут, вы можете либо…

1. Сделайте это заранее, когда вам не будут отвлекаться (любой, кто готовит ванильный заварной крем в 3 часа ночи) , или
2. Купить готовый (я все еще иногда покупаю, это приятно)

Вам может быть интересно, почему я вообще стараюсь делать свой собственный заварной крем, когда я совершенно счастлив есть уже готовый.Вот почему…

1. Импровизированный заварной крем — В моем рецепте используются только те ингредиенты, которые у меня всегда есть дома, поэтому я могу внезапно решить, что мне нужна миска с подогревающими бананами и заварным кремом, и, как по волшебству, он там.
2. Зная, что я сделал то, что всегда считал трудным (даже если на самом деле это не так), я чувствую себя умным, и мне нравится чувствовать себя умным.

Действительно ли это правильный заварной крем, если вы используете муку?

Некоторые приверженцы кулинарии утверждают, что для приготовления правильного заварного крема вам не нужна мука или кукурузный крахм для загустения, вы должны позволить желткам сделать все возможное. Работа.

Может они и правы. Однако в данном случае я использую муку не просто для загущения, а для придания вкусу заварного крема правильному.

Я сделал это обоими способами, используя множество разных рецептов. Если вы просто используете яичные желтки, вы получите заварной крем с легким вкусом, идеально подходящий для пирожных и кондитерских изделий, но, на мой взгляд, не достаточно тяжелый, чтобы соответствовать согревающемуся яблочному крамблу (или яблочному блинчику). Добавление муки как-то делает вкус более подходящим.

По сути, я считаю, что заварной крем с мукой — это осенне-зимний заварной крем, а без — весенне-летний.

Что вы думаете?

Домашний заварной крем

СТОП! Не покупайте готовый заварной крем. Сделать заварной крем в домашних условиях из простых повседневных ингредиентов действительно просто. Рецепт ВИДЕО ниже.

Активное время: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Количество порций: 4 человека

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 мл цельного молока
• 4 яичных желтка
• 30 г заклинателя сахар
• 30 г простой муки
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

ИНСТРУКЦИИ

• Разделите 4 яйца, положив желтки в большую миску.

• Добавьте сахарную пудру (30 г) и взбивайте до однородности.

• Добавьте простую муку (30 г) и ванильный экстракт (½ чайной ложки) и взбивайте до однородности.

• Нагрейте цельное молоко (300 мл) на очень слабом огне, пока оно не станет теплым, но не до кипения. Регулярно помешивайте, чтобы он не пригорел.

• Когда молоко станет теплым, снимите его с огня и постепенно добавляйте в большую миску понемногу. Полностью взбивайте каждую добавку перед добавлением еще.

• После смешивания положите смесь в сковороду и верните на очень слабый огонь.

• Продолжайте готовить, постоянно взбивая, пока заварной крем не достигнет желаемой толщины — обычно это занимает около 10 минут, но будет зависеть от того, насколько жидким вы хотите, чтобы заварной крем был. Вы должны постоянно взбивать заварной крем, чтобы он не стал комковатым.

• Снимите с огня и продолжайте взбивать еще минуту.

• Подавать.

Если вы собираетесь готовить заварной крем для дальнейшего использования

• Положите заварной крем в миску или кувшин и накройте пищевой пленкой. Важно, чтобы верхняя часть заварного крема полностью контактировала с пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корки во время охлаждения заварного крема.

• Положите в холодильник, пока не будете готовы к использованию.

• Если вы хотите использовать заварной крем, разогрейте его на сковороде, регулярно помешивая, чтобы не образовалась кожица.Вы обнаружите, что заварной крем становится гуще по мере разогрева. Если он станет слишком густым, просто добавьте еще немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции.

ПРИМЕЧАНИЯ

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Калорий: 161 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 5 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 202 мг | Натрий: 41 мг | Калий: 118 мг | Сахар: 11 г | Витамин А: 380 МЕ | Кальций: 108 мг | Железо: 0.8mg

Курс: десерт

Кухня: британская

Не содержит / подходит для…

Все ингредиенты, которые я использовал для приготовления этого рецепта, не содержат следующих аллергенов. Тем не менее, внимательно проверяйте все этикетки на наличие аллергенов, которых следует избегать, поскольку бренды могут меняться, а рецепты продуктов могут меняться со временем.

• Подходит для вегетарианцев
• Без орехов
• Без арахиса
• Без кунжута
• Без сои
• Без диоксида серы и без сульфита
• Без люпина

По этому рецепту можно приготовить клейковину бесплатно, заменив обычную муку кукурузным крахмалом.

Этот рецепт можно сделать без молока, заменив его безмолочным альтернативным.

Вы также можете попробовать мой восхитительный ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВОД или мой праздничный КОНЬЯЧНЫЙ И АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЗАВАР.

Часто задаваемые вопросы о домашнем заварном креме

Со временем мне задали довольно много вопросов об этом рецепте. Чтобы избавить вас от необходимости прокручивать комментарии, чтобы увидеть, что уже задавали, вот ответы на самые распространенные вопросы…

Можно ли приготовить заварной крем из кукурузного крахмала?

Да. Я решил использовать в этом рецепте обычную муку, так как обнаружил, что она лежит в шкафу у большего количества людей, чем кукурузный крахмал, но кукурузный крахм также подойдет. Если вы предпочитаете кукурузный крахмал, просто замените в рецепте 2 столовые ложки кукурузного крахмала на 2 столовые ложки.

Замена муки на кукурузный крахм также означает, что этот рецепт не содержит глютена, поэтому идеально подходит для всех, кто страдает аллергией или непереносимостью.

Можно ли приготовить заварной крем из муки самоподнимания?

Технически да, но не рекомендую. Консистенция и внешний вид заварного крема будут такими же, как при использовании обычной муки из кукурузного крахмала, но разрыхлители в самоподнимающейся муке обладают довольно сильным вкусом, который просто неприятен для заварного крема.

Можно ли приготовить заварной крем из безмолочной альтернативы молоку?

Да.Я пробовала не все виды молока, но знаю, что овсяное и миндальное молоко подходят. Я подозреваю, что и другие тоже подойдут.

Можно ли приготовить заварной крем, используя сахарный песок вместо сахарной пудры?

Да. Сахар растворяется в заварном креме при нагревании, поэтому они работают одинаково хорошо.

Я добавил слишком много муки, и теперь она слишком мучная. Как я могу это исправить?

Самый простой способ скрыть вкус муки, если вы добавили слишком много, — это добавить больше экстракта ванили.Если вы обнаружите, что лишняя мука сделала его слишком густым, просто добавьте немного молока.

Я слишком долго держала заварной крем на огне, и теперь он слишком густой. Как я могу это исправить?

Самый простой способ разбавить его — снова поставить на слабый огонь и взбить еще немного молока до желаемой консистенции. Если вы добавили слишком много молока, просто держите его на огне, пока оно снова не загустеет.

Если вы обнаружите, что он стал немного комковатым, пропустите его через сито, чтобы удалить комочки, и все будет в порядке.

На что вы наливаете крем на первом фото?

Это будут мои домашние оладьи с яблочной крошкой. Они отлично подходят 😋

Прикрепить этот рецепт для последующего использования

Этот пост был первоначально опубликован 14 января 2015 года и обновлен новыми изображениями и ответами на вопросы 13 июня 2018 года.

Рецепт печенья с заварным кремом без яиц от Archana’s Kitchen

• О нас
• Свяжитесь с нами
• Рекламируйте и работайте с нами
• Клиенты
• Бренды
• Пресса и СМИ

• Домашний
• Рецепты
  • Рецепты закусок
    • Рецепты индийских закусок
    • Рецепты энергетических батончиков
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты бургеров
    • Рецепты рулетов с рулетами — Рецепты индийских сладостей
    • 000 9000 9000 9000 9000 Митаи / Индийский десерт)
    • Рецепты основных блюд индийской кухни
      • Рецепты курмы (Корма)
      • Рецепты тушеного мяса
      • Рецепты индийского карри
      • Индийские рецепты без овощей
        • Рецепты с курицей
        • Рецепты с бараниной
        09 Рецепты с бараниной09
      • Рецепты индийского риса
        • Рецепты Бирьяни
        • Рецепты Кхичди
        • Рецепты Пулао
        • Разнообразный рис (Рецепты из смешанного риса и риса со вкусом)
      • Рецепты индийского хлеба
    9001 5

    5 рецептов, меняющих правила игры для консервированного бисквитного теста «Food Hacks :: WonderHowTo

    На мой взгляд, печенье, сделанное с нуля (американское печенье, не британское), просто потрясающее, но я ‘ м обычно слишком ленив, чтобы их делать.Вот почему у меня всегда под рукой есть банка / туба охлажденного печенья. Они подходят не только для быстрого приготовления печенья и подливки или в качестве простой стороны хлеба, их можно использовать для гораздо большего — сладкого или соленого!

    Хотя пончики, безусловно, являются самым популярным применением этого консервированного теста без печенья, у нас есть несколько новых креативных рецептов, которые одинаково вкусны и просты.

    Изображение предоставлено Half Baked Harvest / Tablespoon

    Важно отметить, что эти рецепты подходят для любого бренда; однако с большим разнообразием легче работать (например,г., Pillsbury Grands). Что до меня, я предпочитаю пахту Trader Joe’s Biscuits. Однако подойдет любое готовое к выпечке печенье.

    1. Вы можете превратить их в вафли

    Если у вас закончились яйца, мука или один из других основных ингредиентов для приготовления домашнего вафельного теста или просто закончились вафельные смеси, купленные в магазине, тесто для печенья — отличная замена. (Булочки с корицей, тесто для торта, смесь для пирожных, тесто для печенья также хороши для вашей вафельницы!)

    Изображение предоставлено Pillsbury

    Ингредиенты:

    • 1 банка охлажденного печенья
    • свежая черника, кленовый сироп и / или любой топпинг по вашему выбору
    • кулинарный спрей

    Указания:

    1. Распылительная вафельница с кулинарным спреем.
    2. Тепловая вафельница.
    3. Разделить тесто на 8 бисквитов.
    4. Поместите по 1 бисквиту на вафельницу.
    5. Варить около 2 минут или до золотистого цвета.
    6. Подавайте сразу с оставшимися ингредиентами по желанию.

    2. Из них можно приготовить кальцоне

    Если вы такой же большой поклонник пиццы, как я, то вам понравятся эти кальцоне в бисквитной панировке, которые придают приятный и пушистый внешний вид чему-то, что обычно жестко. и хрустящий.

    Изображение через Momstart

    Ингредиенты:

    • банка охлажденного печенья
    • соус для пиццы
    • любая начинка на ваш выбор: колбаса, сыр, овощи на гриле и т. Д. (Я использовала прошутто, свежую моцареллу и песто)

    Направления:

    1. Сожмите каждое печенье в 5-дюймовую круглую форму.
    2. Положить на несмазанный противень.
    3. Намажьте 1 столовую ложку соуса для пиццы на половину каждого круга до края в ½ дюйма; сверху каждую начинку по вашему выбору.
    4. Выложить тесто поверх начинки; прижмите края вилкой, чтобы запечатать.
    5. Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 12–15 минут или до золотистого цвета.
    6. Подавать горячим.

    3. Вы можете приготовить мини-чесночный обезьяний хлеб

    Этот простой в приготовлении чесночный обезьянский хлеб с пармезаном отлично подходит, если вы предпочитаете пикантные сладости, а тесто для печенья в холодильнике — действительно ключ к их приготовлению, независимо от того, какой рецепт вы используете следовать.

    Изображение Chungah An / Damn Delicious

    Ингредиенты:

    • 1 банка пахты
    • 3 ст.сливочное масло топленое
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 ст. сушеные хлопья петрушки
    • ¼ стакана тертого сыра Пармезан плюс 2 ст. для обрызгивания
    • кулинарный спрей

    Указания:

    1. Разрежьте каждое печенье на 4 части.
    2. Обрызгайте форму для маффинов на 6 чашек кулинарным спреем.
    3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске.
    4. Выложить тесто в смесь.
    5. Положите 5-6 рулетов с покрытием в одну форму для маффинов.
    6. Посыпать оставшимся сыром пармезан.
    7. Выпекайте при температуре 400ºF в течение 12–14 минут или пока рулеты не станут золотисто-коричневыми.
    8. Подавать горячим.

    4. Вы можете использовать их для сливочного сыра Даниши

    В то время как датский пирог обычно готовят с использованием серповидных рулетов или слоеного теста (если вы не делаете его с нуля), туба охлажденного печенья является отличной заменой. щепотка. (На самом деле мне это нравится больше).

    Изображение Michele Giannusa / Food Hacks

    Ингредиенты:

    • банка охлажденного печенья
    • топпинг из свежих фруктов на ваш выбор (я использовал чернику)
    • 4 унции.сливочный сыр
    • 1 ч. ваниль
    • ¼ сахара
    • сахарная пудра
    • молоко

    Указания:

    1. Выложите противни пергаментной бумагой.
    2. Взбить сливочный сыр, ваниль и сахар миксером до получения однородной пышной массы.
    3. Положите 6 бисквитов на противень, выравнивая центры, чтобы создать углубление.
    4. Заполните половину выемки смесью сливочного сыра, а другую половину — фруктами.
    5. Выпекайте при температуре 350ºF, пока края не станут золотисто-коричневыми, около 15 минут.
    6. Полностью охладите на решетке и ешьте в любое время.

    5. Вы можете превратить их в миниатюрные миски с чили

    Если вы хотите в следующий раз подать свой любимый чили или суп, сделайте эти миниатюрные миски для печенья. Они также идеальны для вечеринок или небольших посиделок.

    Изображение через I Sing in the Kitchen

    Ингредиенты:

    • охлажденное печенье
    • кулинарный спрей

    Указания:

    1. Переверните противень для кексов (вы также можете использовать чашки для заварного крема) и распылите на нижнюю часть с кулинарным спреем.
    2. Сверните горсть бисквитного теста в комок, затем прижмите и сформируйте по краю прорезь для кексов, чтобы придать форму чаше. Повторите то же самое для других мисок.
    3. Выпекайте 20 минут при 350ºF или до золотистого цвета.
    4. Снимите со сковороды и выложите ложкой свой любимый перец чили, сытный суп или начинку для пирога в теплые миски для печенья.

    Не пропустите эти другие приемы пищи

    Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.