Яйца фаршированный: Страница не найдена — Домашний Ресторан

При желании, к начинке можно добавить немного горчицы или вместо сока лимона положить 1 ч.л. мелко резаных каперсов. Вместо петрушки можно взять базилик, тогда фаршированные яйца приобретут выразительный итальянский вкус … То есть, экспериментируйте в удовольствие и наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 5 яиц сваренных вкрутую
• 50 грамм вяленых помидоров, порубить
• 2 ст.л. масла с вяленых помидоров
• Соль по вкусу
• 1 ч.л. красного перца чили хлопьями
• Цедра 1-го лимона
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 ветки петрушки, порубить

1) Вареные яйца очистить, разрезать каждое пополам и достать из половинок желтки, складывая их в глубокую миску. Белки выложить на сервировочную тарелку.

2) К желткам добавить вяленые помидоры, масло, сок и цедру лимона, зелень петрушки, острый перец и соль по вкусу. Хорошо вымешать все вместе.

3) Наполнить половинки яиц образованной начинкой.

Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотри также

Или же яйца Жаннетт в моей интерпретации. Подрумяненные фаршированные яйца, как закуска или завтрак и просто хороший способ использовать вареные яйца.

Быстрые в приготовлении фаршированные яйца с зернистой горчицей, паприкой и ароматным зеленым луком.

Позвольте себе взглянуть на такое банальное блюдо как фаршированные яйца по-новому. Вкус удивляет и побуждает.

Яйца фаршированные хрустящим беконом и зеленым луком с ароматным соусом барбекю. Так вкусно, что исчезают со стола в минуту.

Фаршированные яйца рецепты приготовления

Если гости на пороге и нужно приготовить быстрые закуски, то многих хозяюшек выручает очень простая и популярная закуска —  фаршированные яйца. Для любой хозяйки  приготовить это блюдо проще простого. Эту  закуску нельзя назвать изысканной, но вкусной уж точно можно. Поэтому фаршированные яйца весьма частые гости как на праздничном столе, так и по будням. Ведь готовится такая закуска из яиц за несколько минут, а съедается неизменно без остатка.

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 100 грамм ветчины-мелко порезать
• 1 ст л мелко резанного зеленого лука
• 1/2 ложки мелко резанного укропа или петрушки
• 1 сухарик
• 1 ст л майонеза
• 1 чл горчицы
• соль, перец

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам. Читайте еще рецепты заливного из рыбы.
2. Достаем желтки, мнем вилкой и смешиваем с ветчиной и зеленью, добавляем горчицу, майонез, по желанию соль и перец, тщательно перемешиваем.
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой.
4. Сверху присыпаем тертым на мелкой терке сухарем (крошками).

Нам потребуется:

• 12 яиц
• 4 ст л майонеза
• 1 чл готовой горчицы
• зелень
• соль, перец по желанию

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем с майонезом и горчицей до кремообразного состояния
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой, украшаем зеленью

Нам потребуется

• 12 яиц
• 300 грамм варенной куриной грудки
• 3 ст л майонеза
• 1 ст л лимонного сока
• 1 ст л мелко резанной зелени (лук, укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Блендерем измельчаем куриную грудки, смешиваем с майонезом и лимонным соком и зеленью
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой, убираем в холодильник на 1 час

Нам потребуется:

• 6 яиц
• 50 грамм сыра «чеддер»
• 1 ст.л. мелко резаного зеленого лука
• 1 ст.л. измельченной зелени кинзы
• 1/2 острого перчика-мелко порезать
• 2 ст л майонеза
• 1 чл горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Смешиваем тертый на мелкой терке сыр, желтки, зелень, перец, горчицу и майонез
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой украшаем сладким молотым перцем

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 4 ст л красной икры
• 1/2 ст л мелко порезанной зелени

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки и смешиваем с икрой и зеленью
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 1/2 банки сардин в масле
• 1 чл готовой горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки с сардинами и горчицей
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем целыми сардинами

 Нам потребуется:

• 3 яйца
• 1/2 маленькой красной луковички
• 1 ст л тертой моркови
• 1 чл укропа
• 2 ст л томатного сока (томатной пасты, развести кипяченной водой и посолить)

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем вилкой, добавляем мелко резанный лук, сырую морковь, порезанный укроп, томатный сок, тчательно перемешиваем
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Нам потребуется:

• 5 яиц
• 2 ст л кукурузы
• 4 крабовых Палочки
• Майонез
• зелень

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем и смешиваем с кукурузой, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью, майонезом
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Нам Потребуется:

• 5 яиц
• 1 луковица
• 1 чл майонеза
• 1/4 чл готовой горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Мелко резанный лук жарим до золотистого цвета на подсолнечном масле
3. Растираем желтки с горчицей и майонезом, добавляем жаренный лук и перемешиваем
4. Наполняем яйца начинкой и украшаем

Нам потребуется:

• 10 яиц
• 1 БАНКА печени трески
• Немного майонеза

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки и смешиваем печень трески и майонезом
3. Наполняем половинки яиц полученной массой и убираем в холодильник на пару часов
4. Перед подачей на стол украшаем

 Нам Потребуется

• 8 яиц
• 4 тушки варенного кальмара
• 2 ст л мелко резанного зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ч л готовой горчицы
• 4 ст л сметаны

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Достаем желтки, мнем вилкой и смешиваем с мелко резанными кальмарами, измельченным чесноком, горчицей и сметаной
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем

Нам потребуется:

• 6 яиц
• 1 авакадо
• 3 помидора
• 1 болгарский перец красный
• 1 чл лимонного сока
• 100 грамм варенных креветок

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Достаем желтки, мнем вилкой
3. Блендерем измельчаем мякоть авокадо и смешиваем с желтками, мелко резанным перцем, заправляем лимонным соком, перемешиваем, солим, перчим
4. Наполняем половинки яиц полученной массой и украшаем кусочками помидора и полосочками перца

 Нам потребуется :

•  6 яиц
•  100гр Слив Масла
•  4 ст ложки сметаны или майонеза
•  50-100 гр сыра
•  зелень

Приготовление:

1. Желтки растираем со сливочным (размягченным) маслом, добавляем тертый на мелкой терке сыр, тщательно перемешиваем и добавляем в полученную массу сметану или майонез, зубчик измельченного чеснока, можно немного посолить и поперчить.
2. Взбиваем до пышности и начиняем подготовленные половинки яиц.Плоское блюдо застилаем листьями зеленого салата, укладываем начиненные яйца. Сверху можно присыпать мелко рубленной зеленью укропа или полосками красного перца.

Нам потребуется:

•  5 яиц
•  5 сардин или 10 шпрот
•  1/2 ст ложка майонеза

Приготовление:

1. Шпроты или сардины растереть с небольшим количеством Масла из Банки.
2. Желтки растираем с майонезом и солью. И полученной смесью заполняем половинки яиц. Поверх горкой укладываем подготовленную рыбную массу. Сверху украшаем майонезом и зеленью.

Яйца с желтком и горчицей

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 2 ст. л. горчицы (выбирайте остроту по вашему вкусу),
• 2 ст. л. майонеза,
• красный перец, петрушка.

Приготовление:

1. Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку можно выложить чайной ложечкой, а для праздничного стола рекомендую украсить яйца кондитерским шприцем.
2. Сверху на начинку положите по маленькой веточке петрушки и немного присыпьте красным перцем.

Яйца со сметаной и хреном

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 1 ст. л. консервированного хрена ,
• 3 ст. л. жирной сметаны, соль, зелень.
• Для украшения можно использовать свежий огурец или зеленый лук.

Приготовление:

1. Желтки перетираем, добавляем сметану, хрен и соль. Можно немного взбить эту массу.
2. Украсить ломтиками огурца или посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Яйца с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. твердого сыра,
• 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление:

1. Готовится такая начинка элементарно — сыр натираем на терке (мне больше нравится мелкая). Чеснок пропускаем через пресс. Желтки перетираем вилкой
2. и смешиваем все ингредиенты. Украсить можно по желанию зеленью, каперсами или немного обсыпать красной сушеной паприкой.

Яйца с красной икрой

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. твердого сыра «Чедер»,
• зелень,
• красная икра — 50 гр.,
• майонез — 2 ст. л.,
• соль, перец

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем желтки, сыр, майонез, добавляем соль и перец.
2. Растираем все вилкой. Фаршируем этой массой белки. Сверху выкладываем красную икру. Укладываем на листья салата.

Яйца, фаршированные креветками

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 120 гр. креветок в собственном соку,
• 1 ст. л. нарезанного укропа,
• 1 ст. л. тертого сыра,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. майонеза

Приготовление:

1. Креветки могут быть как в собственном соку, так и мороженные очищенные. Если у вас мороженные креветки, то обдаем их горячей водой и обжариваем на сливочном масле 5-7 минут, сверху поливая лимонным соком.
2. А если креветки консервированные в собственном соку, то еще проще — креветки измельчаем, смешиваем с желтками и сыром. Добавляем укроп, лимонный сок и майонез и все хорошо перемешиваем.
3. По желанию можно украсить каждую половинку яйца целой креветкой.

Яйца, фаршированные креветками и инжиром

Эту начинку можно назвать экзотической, поэтому смело подавайте эту закуску на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. креветок,
• инжир — 2-3 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез.

Приготовление:

1. Креветки готовим как в предыдущем рецепте и измельчаем. Инжир также нарезаем мелкими кусочками. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем желтки, инжир и креветки, добавляем чеснок и майонез. Все размешиваем.
2. Если хотите украсить яйца начинкой с помощью шприца, то лучше все ингредиенты перетереть с помощью блендера.

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 8 -10 крабовых палочек,
• 1 огурец,
• 50 гр. тертого сыра,
• 1 ст. л. майонеза,
• соль, перец, зелень для украшения

Приготовление:

1. Рецепт тоже очень простой- нарезаем мелко крабовые палочки и огурец. Натираем сыр, добавляем желтки и майонез, солим, перчим по вкусу.
2. Все хорошо перемешиваем. Украшаем зеленью.

Яйца, фаршированные сельдью

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 ст. л. сметаны,
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Сельдь разделываем и нарезаем на мелкие кусочки. Репчатый лук также нарезаем как можно мельче.
2. Добавляем желтки, все перетираем и заправляем сметаной. По желанию украшаем зеленью.

Яйца, фаршированные свекольным муссом

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• сельдь — 1 шт.,
• свекла побольше — 1 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• икра минтая — 2 ст. л.,
• 1 ст. л. майонеза,
• лимонный сок — 2 ст. л.,
• подсолнечное масло — 1 ст. л.,
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Филе сельди разделываем, нарезаем на кусочки. Репчатый лук обжариваем на подсолнечном масле. Соединяем в блендере сельдь, желтки, лук, свеклу и икру.
2. Заправляем лимонным соком и майонезом. Пюрируем в блендере до однородной массы. Выкладываем на подкрашенные в нежно-зеленый цвет белки.

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• сыр — 40 гр.,
• свекла — 2 средних,
• 1 ст. л. майонеза,
• зелень для украшения, соль по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу предварительно отвариваем и остужаем. Натираем свеклу на мелкой терке и сцеживаем сок во избежание очень жидкой начинки. Смешиваем свеклу с желтками, тертым сыром и майонезом. Этот салатик можете подсолить.
2. Начинить им белки от яиц. Селедку разделываем и нарезаем тонкими брусочками. Укладываем сельдь сверху на яйца со свеклой.

Яйца, фаршированные селедкой с яблоком

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• 1 яблоко,
• 1 красный лук,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. йогурта.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в воде с добавлением уксуса (минут 10). Селедку разделываем и нарезаем тонкими полосками. Натираем на крупной терке яблоко, добавляем лимонный сок, чтобы не потемнело и смешиваем с перетертыми желтками.
2. Заправляем йогуртом. Начинку укладываем в яйца, а сверху украшаем тонкой полоской сельди и колечком лука или дольками яблока.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• печень трески в масле — 1 баночка,
• репчатый лук — 1 шт.,
• 1 ст. л. майонеза,
• уксус — 1 ст. л.,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Печень трески достаем из баночки и даем стечь маслу. Разминаем печень трески и желтки. Лук нарезаем очень мелко и заливаем на 1 минуту кипятком.
2. Воду сливаем и лук сбрызгиваем уксусом. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец.

Фаршированные яйца со шпротами

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• шпроты (консервы в масле)- 1 баночка,
• красная икра — 40 гр.,
• чеснок — 2 зубчика,
• 1 ст. л. майонеза,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Этот рецепт проще не бывает. Разминаем вилкой желток, смешиваем с майонезом, перчим, солим по вкусу. Выкладываем начинку ложкой или красиво оформляем с помощью кондитерского шприца.
2. Шпроты достаем из банки и выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь маслу. Шпроты укладываем художественно на начинку, а сверху украшаем икрой.

Острая закуска из фаршированных яиц со шпротами

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• шпроты- 12 шт.,
• кетчуп или аджика — 2 ст. л.,
• сыр мягкий сливочный — 150 гр.,
• оливки — 12 шт.

Приготовление:

1. Смешиваем желтки с  сыром и аджикой. Начинку выкладываем на яйца, а сверху украшаем маслиной и втыкаем шпротину в каждое яйцо.

Яйца, фаршированные копченым лососем

Эта закуска однозначно украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченый лосось — 200 гр.,
• горчица — 2 ст. л.,
• сметана — 2 ст. л.,
• 1  лимон, зеленый лук

Приготовление:

1. Лосось нарезаем мелкими кубиками. Зеленый лук также  мелко режем Смешиваем лосось, желтки и лук, заправляем горчицей и сметаной. Можно немного посолить.
2. Выжимаем сок 1 лимона в полученную массу и хорошо перемешиваем. Выкладываем в половинки белков.

Праздничная закуска с лососем и сыром

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченый лосось — 200 гр.,
• сливочный мягкий сыр — 100 гр.,
• брынза или любой другой острый сыр — 30 гр.,
• черные маслины,
• зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

1. Лосось (100 гр.) и сыры нарезаем ломтиками. В чашу блендера складываем лосось, желтки, сыр, брынзу и пюрируем. Полученный мусс с помощью кондитерского шприца выкладываем в яйца.
2. Из оставшейся половины лосося готовим украшение — тонко нарезаем и скручиваем розочки. Украшаем зеленью, а на тарелку художественно высыпаем черные маслины.

Яйца, фаршированные куриной печенью

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• куриная печень — 150 гр.,
• зеленый лук — несколько перышек,
• листья базилика по вкусу,
• петрушка — 100 гр.,
• сыр — 50 гр.,
• размягченное сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1. Печень предварительно отвариваем без соли и специй, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. В блендер складываем печень, желтки, лук, базилик и петрушку. Добавляем размягченное сливочное масло.
2. Измельчаем все продукты, но не до пюре. Немного подсаливаем и, не жалея, посыпаем черным перцем. Фаршируем яйца полученной начинкой. А сверху посыпаем тертым на мелкой терку сыром.

Яйца c печенью индейки

Очень нежная закуска с соусом бешамель.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• печень индейки — 150 гр. (можно заменить куриной),
• репчатый лук — 1 шт.,
• размягченное сливочное масло — 50 гр.,
• коньяк.

Для соуса бешамель:

• 25 гр. сливочного масла,
• 1 ст. л. подсолнечного масла,
• 1 ст. л. муки,
• 1 стак. молока, соль.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло, добавляем растительное масло и всыпаем муку. Постоянно помешивая, вливаем понемногу молоко. Варим 8-10 минут, немного солим.
2. Печень обжариваем на сливочном масле с репчатым луком около 15-20 минут. В конце вливаем коньяк. Смешиваем печень и соус бешамель, измельчаем в блендере. Получается нежный мусс, которым и начиняем яйца.

Яйца c ветчиной

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченая ветчина — 100 гр.,
• 3 ст. л. майонеза,
• 1 ч. л. хрена,
• 1 ч. л. оливкового масла,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем на кусочки и перемалываем в блендере. Добавляем майонез и хрен. Солим и перчим. Читайте еще рецепты приготовления рулета.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:

• 6 желтков,
• грибы (у меня шампиньоны) — 150 гр.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• 2 ст. л. майонеза,
• подсолнечное масло для жарки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Оформим яйца в виде грибов, смотрится такая закуска очень красиво на листьях салата. Яйца предварительно нужно отварить. Верхнюю острую часть яйца (белок) срезаем ножом, это будут шляпки. Их нужно окрасить в коричневый цвет. Для этого кипятим воду, завариваем крепкий черный и варим в нем шляпки 5 минут. Белки не разварятся и станут коричневыми. Из яиц осторожно ложечкой вынимаем желток и готовим начинку.
2. Грибы и лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем все ингредиенты на подсолнечном масле. Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем с майонезом и фаршируем яйца. Фаршированные яйца переворачиваем, ставим на тарелку с листьями салата или укропа, а наверх водружаем шляпки. Лесная сказка готова.

Яйца, фаршированные тунцом

Яйца, фаршированные тунцом, — просто чудо-штука! Готовится традиционно быстро (интересно, как часто я употребляю эту фразу, когда описываю очередной рецепт?), съедается традиционно с аппетитом. Блюдо простое, полезное, вкусное, сытное. В качестве завтрака — идеально. В качестве закуски — прекрасно. В качестве перекуса — удобно. В общем, нет никаких причин, чтобы не восхититься и не приготовить в ближайшее же время. Я вообще люблю фаршированные яйца — на мой взгляд, это классное изобретение. Салат — как-то банально, просто отварные яйца — скучно, а вот в случае с фаршированными яйцами все гораздо интереснее и веселее.

Конечно, рецепт будет иметь успех, если вы (или те, для кого предназначена закуска) уважаете тунца. Если вам эта рыба не нравится, не стоит и связывать — удовольствия вы не получите. Все-таки тунец — довольно специфическая штука. У него масса плюсов (начиная от крутого показателя содержания белка и заканчивая кучей микроэлементов и полезностей, которые имеются в составе), но и минусы тоже есть. Один из них — особенно плотное, не «рыбное» мясо. Недавно с удивлением выяснила, что не всем нравится.

He жарь непойманной рыбы.
Английская пословица

Если вы готовите яйца, фаршированные тунцом, в качестве закуски на праздничный стол, рекомендую добавить в рыбную массу немного мелко нарезанного репчатого лука (можно чуть обдать его кипятком, чтобы он утратил некоторую резкость). На завтрак, наверное, это не самая хорошая идея, но вот к ужину — почему бы и нет?

Как готовить яйца, фаршированные тунцом

Ингредиенты для яиц, фаршированных тунцом

4 яйца;

1 ст. л. майонеза;

1 баночка консервированного тунца;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

• Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Аккуратно убираем желток.
• В удобную тарелочку выкладываем тунца, добавляем желтки, майонез, соль и перец.
• Перемешиваем. Можно — до состояния мусса, можно — чуть брутальнее. Как нравится.
• Наполняем половинки белка полученной рыбой массой, украшаем при желании зеленью и подаем.
• Приятного аппетита!
• P. S. Вот еще немного идей, чем можно нафаршировать яйца:
• Фаршированные яйца с сыром
• Яйца, фаршированные грибами
• Яйца, фаршированные муссом из авокадо
• Яйца с соленой горбушей
• Яйца, фаршированные печенью трески
• Яйца с тунцом и креветками
• Яйца, фаршированные сухими грибами

Другие интересные статьи этой рубрики

Яйца фаршированные сыром и чесноком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Яйца фаршированные сыром и чесноком:

Если нужно быстро накрыть стол, то нет ничего проще приготовить вот такую простую, незамысловатую закуску из яиц. Укроп, чеснок, майонез и кусочек сыра, как правило, всегда найдутся в любом доме. А остальное дело техники. Фаршированные яйца получаются нежными, сытными и вкусными. В начинку кроме соли можно добавить любой молотый перец. Украсьте блюдо по вкусу и подавайте.

Яйца фаршированные сыром и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления фаршированных яиц потребуется: яйца куриные, сыр твердый, чеснок, укроп, майонез, соль.

Шаг 2:

Любой твердый сыр по вашему вкусу натрите на терке с небольшими отверстиями и выложите в миску.

Шаг 3:

Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Варите яйца с момента закипания 8-10 минут. После достаньте их из кастрюли, охладите, обдав ледяной водой. Очистите скорлупу.

Шаг 4:

Разрежьте яйца пополам вдоль.

Шаг 5:

Добавьте желтки яиц в тертый сыр.

Шаг 6:

Добавьте также измельченный зубчик чеснока.

Шаг 7:

Укроп помойте, высушите и мелко нарежьте. Выложите в миску с желтками, сыром и чесноком.

Шаг 8:

Добавьте майонез. По желанию его можно смешать со сметаной.

Шаг 9:

Посолите начинку для яиц по вкусу и перемешайте.

Шаг 10:

Можно просто выложить приготовленную начинку в каждую половинку белка. Но я взбила начинку блендером и с помощью кулинарного мешка с насадкой отсадила в белок.

Шаг 11:

Яйца, фаршированные сыром, чесноком и укропом готовы.

Шаг 12:

Подавайте эту простую и вкусную закуску к столу в будни и праздники. Приятного аппетита!

Фаршированный яйца — 10 идей — Домашняя кухня

Фаршированные яйца — это вкусная закуска, которую можно приготовить очень быстро и в очень многих вариациях. Для горячего и холодного, они всегда вкусные. Мы предлагаем вам 10 идей начинки для фаршированных яиц.

Яйца фаршированные хреном

Начнем с классики, то есть яиц с начинкой на основе майонеза и хрена. Это, безусловно, самый праздничный сорт, который выделяется своим желтым цветом начинки на праздничном столе.

Яйца фаршированные грибами

Второе предложение должно было ударить, конечно же, по шампиньонам. Достаточно их очень мелко нарезать, обжарить на сковороде и смешать с желтком, майонезом, чесноком и петрушкой. Просто пальчики оближешь!

Яйца фаршированные вялеными помидорами

Если вам нравится вкус вяленых помидоров и вы хотите попробовать немного другую версию фаршированных яиц, то это предложение для вас! Я, честно говоря, очень часто использую вяленые помидоры, например, в качестве гарнира к обеду или салату, поэтому этот рецепт должен был попасть в этот список!

Яйца фаршированные тунцом

Сопоставление не могло обойтись без версии с рыбой в главной роли. Эта версия также очень быстрая и простая в приготовлении. Достаточно яиц, консервированного тунца, майонеза, горчицы и блюдо готово!

Яйца фаршированные авокадо

Авокадо является калорийным, но очень полезным — это идеальный источник жирных кислот, включая омега-3. Вместе с яйцом он создает прекрасный дуэт! Смешайте желток с творогом, авокадо, лимонным соком, солью и перцем, по желанию можно добавить еще шпинат.

Яйца фаршированные с ветчиной прошутто

Выглядит очень оригинально! На столешницу выложите ломтики ветчины прошутто, сложите их пополам. На ветчину положить по две веточки тимьяна, затем уложить яйца и оберните их в ветчину.

Нижнюю часть яиц немного обрезать и выложить яйца на тарелку. Смешать майонез с горчицей и выложить по чайной ложке в яйца, посыпать толченым желтком. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.

Яйца фаршированные копченым лососем

Лосось измельчить на мелкие кусочки, добавить отварные желтки, нарезанный зеленый лук и майонез (можно легкий). Добавить перец и соль по вкусу. Украсить луком или ломтиком лосося.

Яйца фаршированные креветками

В этом рецепте мы предлагаем фаршировать яйца пастой из крабовых палочек и украшать их креветками. Традиция подавать яйца, фаршированные креветками, возникла в Скандинавии.

Желтки мелко нарезать вместе с крабовыми палочками. Смешать с майонезом, йогуртом и кетчупом, приправить. На каждое яйцо выложить одну креветку и украсить яйцо зеленью.

Яйца фаршированные брюссельской капустой

Спортсменка и блогер Анна Левандовски предлагает фаршировать яйца необычной начинкой — с добавлением брюссельской капусты.

Брюссельскую капусту вымыть, очистить от увядших верхних листьев и варить на пару до готовности. Приправить солью и перцем, добавить желтки и перебить вместе с укропом в пюре (если масса слишком сухая, добавьте немного воды).

Яйца фаршированные скумбрией

Мясо рыбы отделить от костей и кожи, размять вилкой. Лук нарезать мелкими кубиками. Добавьте желтки, зеленый лук, горчицу, перец и соль. Все перемешайте. Украсьте зеленью.

Фаршированных яиц с хреном и укропом Рецепт

Яйца с приправой имеют такой смысл, чтобы служить закуской на пасхальном собрании. В конце концов, яйцо — это символическая пасхальная пища, которому отведено отдельное место на тарелке седера.

Приготовленные яйца на пасху

Чтобы украсить классические яйца с пряностями на пасху, я добавляю им хрен — ингредиент, олицетворяющий горечь египетского рабства, и традиционное блюдо седера. Рубленый лук-шалот ничего особо не символизирует, но он придает сливочной начинке много аромата и немного хрустит!

Когда в моей семье росли ужины седера, мы не подавали закуски, пока не прочитали Агада .В детстве мы нервничали за столом, пока рассказывали историю о побеге рабов из Египта. Если бы эти яйца с пряностями раздавали заранее, я был бы счастливым ребенком!

Ищите кошерный майонез

Есть только одно предостережение при приготовлении фаршированных яиц на Пасху: если ваша семья соблюдает строгие правила кошерного закона, вам нужно будет найти кошерный майонез на Пасху (его делает Гефен) или приготовить майонез с нуля.

Майо приготовить несложно (вот рецепт из моего блога Lefty Spoon). Чтобы приготовить домашний майонез для пасхи, не используйте дижонскую горчицу или используйте искусственную горчицу, например, хаддар.

Яйца вкрутую Easy-Peel

Чтобы сварить яйца вкрутую и легко удалить скорлупу, приготовьте их на пару на плите или в скороварке. (Вы также можете приготовить яйца, используя традиционный метод варки, но результаты не всегда легко очищаются.)

Вы можете сделать это за несколько дней и даже очистить яйца за несколько дней до этого. Просто храните очищенные яйца в холодильнике с холодной водой и меняйте воду каждый день, чтобы яйца оставались красивыми и свежими.

Как далеко вы сможете приготовить яйца с пряностями?

Вы также можете собрать яйца с начинкой на один день раньше срока. Просто храните их в холодильнике, либо неплотно накрыв их полиэтиленовой пленкой (не слишком плотно, иначе вы их раздавите), либо храните в одном из тех удобных контейнеров для хранения яиц с пряностями.

Подождите до последней минуты, чтобы посыпать яйца перцем и укропом. Они красивее, когда гарниры добавляются непосредственно перед подачей на стол.

Ищете другие рецепты из яиц с пряностями?

советов по приготовлению: как приготовить приправленные яйца | Легкий рецепт с начинкой из яиц

Яйца — это универсальный ингредиент, который подходит для любого приема пищи! Если мы хотим съесть яйца на завтрак, мы едим омлет. Если мы хотим съесть его на обед или ужин, мы делаем яичное карри; и если мы хотим съесть это в качестве закуски, тогда у нас есть яйцо 65 или яичные пальцы.Мы можем наслаждаться этим суперпродуктом, не испытывая чувства вины, поэтому мы добавили его так много восхитительных способов. Яйца богаты белками, которые восстанавливают наши мышцы. Они богаты витамином D и наполнены антиоксидантами. И, наконец, вкусные! Итак, если вы так же любите яйца, как и мы, то у нас есть для вас рецепт вкусной яичной закуски — яйца с пряностями!

Также прочтите : Диета с высоким содержанием белка: этот бутерброд с вареным яйцом из двух ингредиентов — именно то, что вам нужно для полноценного завтрака яйцо разрезают пополам и фаршируют ароматной начинкой с яичным желтком, майонезом, горчичным соусом, перцем и солью.Это блюдо часто подают в качестве закуски на вечеринках и сборище. Эту холодную закуску так легко приготовить, что ее можно приготовить за считанные минуты!

Яйцо наполнено жидкой смесью.

Как приготовить приправленные яйца | Легкий рецепт яиц с пряностями:

Сварите яйца и разрежьте их пополам от центра. Выньте яичные желтки и поместите их в миску. Добавить к нему майонез и горчичный соус, хорошо перемешать. Вы можете использовать купленный в магазине майонез или приготовить свежий майонез дома по этому рецепту.Приправить яичные желтки солью и перцем. Залить смесью в кондитерский мешок с насадкой. Осторожно влейте смесь желтков в яичные белки. Вареные яйца готовы!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговый рецепт жареных яиц.

Совет по приготовлению пищи: если у вас дома нет кондитерских изделий, не волнуйтесь. Вы можете просто вылить смесь желтков в полость яичного белка ложкой.

Звучит просто, правда ?! Вы можете подавать эти вкусные яйца с пряностями в качестве веселой закуски на вечеринке или здорового завтрака.Расскажите в комментариях, как вам понравился этот рецепт яиц.

Классический рецепт яиц с пряностями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 24 порции

• 12 яиц
• ½ стакана майонеза (115 г)
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 столовая ложка приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

• перец
• 1 столовая ложка свежих листьев петрушки

• Калорий 79
• Жиры 6 г
• Углеводы 0 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар
• Protein 4g

Расчетные значения для одной порции.

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой до тех пор, пока яйца не покроются. Доведите кастрюлю до кипения, затем накройте, снимите с огня и дайте постоять около 12 минут.
2. Перелейте яйца в миску с ледяной водой примерно на 3 минуты, затем очистите их и разрежьте пополам. Переложите желтки в миску и отложите приготовленные яичные белки.
3. Смешайте майонез, горчицу, приправу, соль и перец с желтками и переложите в кондитерский мешок. (Как вариант, используйте сумку на молнии с обрезанным уголком.)
4. Добавьте смесь в яичные белки, украсьте паприкой и петрушкой и подавайте охлажденным.
5. Наслаждайтесь!

на 24 порции

• 12 яиц
• ½ стакана майонеза (115 г)
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 столовая ложка приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

• перец
• 1 столовая ложка свежие листья петрушки

• Калории 79
• Жир 6 г
• Углеводы 0 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 0 г
• Белок 4 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой до тех пор, пока яйца не покроются. Доведите кастрюлю до кипения, затем накройте, снимите с огня и дайте постоять около 12 минут.
2. Перелейте яйца в миску с ледяной водой примерно на 3 минуты, затем очистите их и разрежьте пополам. Переложите желтки в миску и отложите приготовленные яичные белки.
3. Смешайте майонез, горчицу, приправу, соль и перец с желтками и переложите в кондитерский мешок. (Как вариант, используйте сумку на молнии с обрезанным уголком.)
4. Добавьте смесь в яичные белки, украсьте паприкой и петрушкой и подавайте охлажденным.
5. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Яйца в скорлупе с пряностями из весенних трав — Garden & Gun

Шеф-повар Анн Кватрано любит яйца, и это хорошо, так как цыплята на ее ферме к северу от Атланты могут нести триста в день. «Я думаю, что яйца — это полноценная пища», — говорит она. «Я мог есть их трижды в день». Когда она бегает между своими четырьмя ресторанами, иногда она забегает в свой магазин Star Provisions на западной стороне Атланты и берет кусок сыра, сваренное вкрутую яйцо и кусок тоста.«Идеальный обед», — говорит она.

Таким образом, вполне уместно, что Катрано решила по-своему придать фаршированное яйцо, которое она, как и большинство южан, съела в детстве. Ее мать подмешала маринованные огурцы, а бабушка — кусочек бекона. Но Катрано, который умеет превращать простое в нечто замечательное, делает из желтка и белка две отдельные и приправленные среды, а затем укладывает их внутрь выдолбленной яичной скорлупы. Идеальная ложка содержит по чуть-чуть каждого, с перемежающимися кусочками икры форели или лосося.

Чтобы сделать их, вам нужно помнить о текстуре. Желтки перемешивают, пока они не станут кремообразными, а белки протолкните через сито, чтобы они оставались легкими на ощупь. Затем начинается суетливая часть: создание чашки из яичной скорлупы. Я не фанат слишком большого количества гаджетов, но использование недорогого ботвореза для яиц — действительно самый простой способ аккуратно срезать кончик скорлупы. Конечно, вы можете вообще отказаться от скорлупы и просто насыпать смесь в небольшой стакан или чашку для димитасса.

Кватрано впервые приготовила яйца для южного ужина четыре года назад в Нью-Йорке.Они ей так понравились, что она поместила версию в свою книгу Summerland . Рецепт здесь предлагает весеннюю настройку концепции. Каким бы ни был профиль вкуса, гений предлагает изящный способ насладиться одной из самых неудобных закусок в южном кулинарном каноне. «Яйцо с приправой слишком велико для одного укуса, поэтому с ним нужно бороться, и оно прогибается, и в итоге всегда получается маленькое яйцо на лице и руках», — говорит она. «Это была наша идея сделать его немного аккуратнее».

Рецепт простых яиц с пряностями — Как приготовить идеальные классические яйца с пряностями

Ничто так не говорит о коктейльной вечеринке, как классические вареные яйца! Они являются праздничным продуктом, особенно для пасхального бранча, но мы любим делать их круглый год.

Есть вопросы об этих маленьких началах вечеринок? У нас есть ответы! Посмотрите их ниже.

Как лучше всего сварить яйца для вареных яиц?

У нас есть целая страница, посвященная именно этому вопросу! Прочтите нашу статью о том, как приготовить идеально сваренные вкрутую яйца, если хотите, чтобы все было целиком.

Короче говоря: используйте старые яйца, доведите воду до кипения с яйцами, уже находящимися в кастрюле, и потрясите их в ледяной воде перед очисткой. Может потребоваться пара попыток, чтобы сделать это правильно, но как только вы опубликуете наш метод, мы обещаем, что вы сможете получать безупречные яйца каждый раз.

Можно ли приготовить яйца с пряностями заранее?

Совершенно верно! Если хотите, можете начать с варки яиц за неделю. Храните их неочищенными в закрывающемся пластиковом пакете, пока вы не будете готовы приступить к приготовлению начинки. Обязательно дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем класть в пакет. В противном случае запахи могли бы получить настоящих фанковых.

За два дня до того, как вы собираетесь подавать фаршированные яйца, начните готовить. Разрежьте яйца пополам и отделите желтки от белков.Плотно заверните яичные белки в сервировочное блюдо полиэтиленовой пленкой и верните в холодильник. Смешайте желтки с остальными добавками (но не используйте начинку!) И переложите в закрывающийся пластиковый пакет. Выдавите из пакета лишний воздух и закройте его, а затем переложите в холодильник. Когда вы будете готовы к подаче, просто отрежьте угол закрывающегося пакета и вставьте его прямо в яичные белки. Нет ничего проще. Если вам не нравится внешний вид с трубкой, вы также можете использовать ложку для печенья или обычную ложку, чтобы заполнить яйца.

Как долго хранятся яйца с приправой, прежде чем они испортятся?

Готовые яйца с пряностями можно держать закрытыми в герметичном контейнере в течение трех-четырех дней — это больше не нужно. Наш любимый способ израсходовать остатки еды? Измельчите их и сделайте бутерброды с яичным салатом! По сути, в них все те же ингредиенты, просто добавьте немного поджаренного хлеба и лист ромена, и все готово. 😎

Почему их называют пряными яйцами?

Еще в те времена (например, в 1800-е годы) термин «дьявольский» использовался для описания острой пищи.Чем больше ты знаешь!

Что я могу сделать, чтобы сделать свои яйца с пряностями особенными?

ТАК МНОГО! У нас есть масса забавных вариаций: яйца гуакамоле с пряностями, яйца с маринованным укропом, яйца с добавлением креветок … список можно продолжать и продолжать. Ознакомьтесь с полным списком наших любимых рецептов из вареных яиц или придумайте свой собственный! Возможности поистине безграничны.

Не можете насытиться этими яйцами с пряностями? Дайте нам знать, оставив комментарий и поставив оценку ниже!