Основные блюда с сосисками, 67 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Растительное масло 4 столовые ложки
Полба 400 г
Тимьян 1 пучок
Крупная соль по вкусу
Куриная печень 230 г
Репчатый лук 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Лавровый лист 2 штуки
Листья сельдерея 40 г
Зеленый лук 40 г
Сосиски в мультиварке, рецепт с фото
Как приготовить сосиски в мультиварке и блюда из сосисок, пошаговые рецепты с фото.
Опубликовано 12 марта, 2021 — 20:57 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать вермишель с сосисками в мультиварке. На самом деле это весьма простое в приготовлении блюдо. Тем более этот процесс хорошо облегчает мультиварка.
Опубликовано 23 февраля, 2021 — 18:38 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать сосиски в тесте в мультиварке. Даже в этой технике можно приготовить очень вкусные сосиски в дрожжевом тесте. Выпечка отлично подходит для перекуса, булочки хорошо сочетаются как с первым блюдом, так и с чаем.
Опубликовано 25 ноября, 2020 — 22:14 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится овощное рагу с сосисками в мультиварке. Подавать такое рагу можно к обеду или ужину, оно получается довольно сытное. А сосиски, нарезанные кружочками, хорошо дополняют данное блюдо.
Опубликовано 13 ноября, 2020 — 20:18 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить гречку с сосисками в мультиварке. Если хочется приготовить к обеду вкусное и сытное блюдо, то нужно варить кашу с мясом или колбасными изделиями.
Опубликовано 8 ноября, 2020 — 16:40 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится рис с сосисками в мультиварке. Данное блюдо состоит из доступных и простых ингредиентов. И крупа и сосиски готовятся быстро, поэтому можно за короткий промежуток времени обеспечить обед или ужин для всей семьи.
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить купаты на пару в мультиварке. Если на приготовление ужина остается мало времени, то можно сделать очень вкусные сосиски. Они готовятся на пару, а это значит, что блюдо получается полезным и питательным, и не угрожает желудку.
Опубликовано 14 сентября, 2020 — 20:17 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится нежнейший омлет с сосисками в мультиварке. Весьма удобно готовить подобные блюда в данной технике. Омлет получается не слишком высоким, если использовать небольшое количество яиц.
Опубликовано 4 декабря, 2018 — 17:41 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь к новогоднему столу вкусные булочки с сосисками «Поросята». Эти булочки можно подавать в качестве оригинальной закуски. Выпечка с сосисками непременно понравится деткам.
Опубликовано 25 сентября, 2018 — 15:46 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкусного фасолевого супа с сосисками, сваренного в мультиварке. Для приготовления понадобится фасоль, ее следует отваривать заранее. А перед варкой необходимо замачивать фасоль в холодной воде, лучше выдерживать ночь. Варится фасоль до полуготовности или готовности в кастрюле или мультиварке.
Опубликовано 24 апреля, 2018 — 18:32 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тушеная капуста с сосисками в мультиварке. Это простое и оригинальное блюдо можно сделать к семейному обеду. А на ужин можно подавать со свежими овощами. Лучше кушать такое блюдо в горячем виде.
Опубликовано 20 марта, 2018 — 17:11 пользователем Нина
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусной запеканки из макарон и сосисок в мультиварке. Блюда с макаронными изделиями просты в приготовлении, поэтому их часто готовят те, кто сильно занят. В мультиварке из макарон можно сделать отличную запеканку, к тому же она очень сытная. А чтобы блюдо получилось еще вкуснее, можно добавлять куриное филе, фарш или колбасные изделия. Сосиски очень удобно использовать, так как их достаточно порезать кружочками. Такое блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и деткам. Зимой к такому блюду можно подать консервированный салатик. А летом можно сделать салат из свежих помидоров, капусты и зелени.
Опубликовано 1 марта, 2018 — 19:53 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! Предлагаю приготовить вкусный томатный суп с сосисками.
Опубликовано 21 января, 2016 — 09:04 пользователем Екатерина
Всем добрый день! Хочу предложить простой рецепт диетических домашних сосисок с сыром, приготовленных из куриного фарша в мультиварке на пару, которые с удовольствием уплетали все члены моей семьи. Это блюдо можно употреблять как горячим, так и холодным. Можно сделать впрок и хранить в морозилке. Куриные сосиски, приготовленные в домашних условиях, отлично выручат, когда времени на готовку совсем немного. Останется только сварганить гарнир.
Опубликовано 10 марта, 2014 — 10:36 пользователем Елена
Многие любят солянку — суп, приготовленный из соленых огурчиков, с мясом или рыбой. Но далеко не всем известно, что этим словом называют еще и второе блюдо, которое готовят из квашеной капусты. Итак, сегодняшний наш рецепт — именно такая солянка с сосисками в мультиварке, которое часто называют просто тушеной капустой с сосисками.
Опубликовано 15 февраля, 2014 — 15:55 пользователем Елена
Ко дню влюбленных на завтрак можно приготовить необычную яичницу в мультиварке в виде сердечка.
Нет, пожалуй, более простого и вкусного блюда в мультиварке, чем тушеная картошка с сосисками и капустой. Сюда входит небольшой набор продуктов, из которого можно сделать отличный, сытный ужин.
Опубликовано 26 января, 2014 — 12:37 пользователем Елена
Сегодняшнее наше блюдо — приготовленный на майонезе пирог с сыром и сосисками в мультиварке — никак не назовешь диетическим и даже, пожалуй, полезным. Ведь почти все его ингредиенты — сосиски, майонез, белая мука — ругаемые диетологами и то и дело попадают во всяческие списки самых вредных продуктов, а сыр очень высококалорийный. Но зато какой этот пирог вкусный и питательный! Один его кусочек, съеденный с чаем, компотом или молоком, вполне может заменить целый обед.
Опубликовано 22 августа, 2013 — 18:28 пользователем Елена
Сегодня мы приготовим в мультиварке сосиски в тесте — одну из самых любимых и сытных закусок. Назвать это блюдо полезным, конечно, нельзя, но иногда хочется чего-то вкусненького.
Опубликовано 10 августа, 2013 — 14:14 пользователем Елена
Макароны с сосисками — блюдо, знакомое всем нам с раннего детства. Все мы помним аппетитное лакомство, которое мама жарила на сковородке. А уж у тех, кто прошел через длительный период холостяцкой жизни, макароны с жареной колбасой или сосисками вместе с магазинными пельменями наверняка были одним из основных блюд. А сегодня мы узнаем, как приготовить макароны с сосисками в мультиварке.
Сосиски в сушках
Рецепты с сушками популярны у начинающих хозяек, поскольку блюдо чаще всего надо только собрать из готовых ингредиентов.
Это оригинальная выпечка, которую можно приготовить на завтрак, в случае неожиданного прихода гостей. Особенно вкусными получаются сосиски в сушках, запеченные в духовке.
Своеобразная альтернатива сосискам в дрожжевом или слоеном тесте.
Понадобится:
- 1/2 л молока;
- горчица;
- соль;
- сыр жесткий;
- упаковка сушек мелких, несладких;
- 10 шт. сосисок.
В зависимости от длины сосиски рассчитайте количество сушек, которые можно надеть на нее. На одну сосиску нанизывайте от двух до шести бараночных изделий. Нужно, чтобы отверстия в сушках были больше диаметра сосисок.
Подумайте, сколько сушек понадобится, отсчитайте нужное количество, сложите в глубокую емкость.
Замочите в подсоленном молоке, чтобы размякли, но не передержите, чтобы не превратились в кашу. Переворачивайте, чтобы размокали равномерно. По времени смотрите сами, длительность замачивания зависит от свежести бараночных изделий.
С сосисок снимите искусственную оболочку, натуральную можно оставить.
Каждую сосиску заранее намажьте горчицей. Когда баранки достаточно размокнут, осторожно нанизывайте на сосиски.
Края колбасок должны выглядывать из крайних сушек, ведь при термической обработке колбаски немного уменьшатся в длину.
Форму смажьте растительным маслом. Уложите заготовки в огнеупорную форму. Посыпьте заготовки тертым сыром, поставьте в духовку до подрумянивания сыра.
Температура и время зависят от вашей духовки. Это приблизительно 15-20 минут. Выпекайте при 180 градусах.
Когда сыр подрумянится, у кушанья появится хрустящая сырная корочка, но бублики останутся мягкими, нежными изнутри. Можете подавать к столу, пока горячие.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Яичница в сосиске, рецепт
Сосиски в кляре, рецепт
Пирожки с сосиской жареные
Пирог на кефире с сосисками
Подайте кушанье с гарниром, получится сытный ужин.
Если не хотите, чтобы сушки были слишком поджаристыми, перед запеканием вначале смажьте сосиски в сушках сметаной, а затем посыпьте сыром.
По этому рецепту приготовьте баранки с фаршем.
Макароны с сосисками — 6 рецептов в духовке, на сковороде с фото пошагово
Макароны с сосисками – самое популярное блюдо на скорую руку. Если обычная подача надоела, попробуйте приготовить его по-особенному. Рецепты из этой статьи универсальные потому, что их можно приготовить на обед даже из тех продуктов, что остались с ужина. Запоминайте и обязательно пробуйте повторить их!
Как быстро и просто приготовить макароны с сосисками на сковороде?
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Нет времени на готовку, а кушать хочется? Есть быстрый способ решить это проблему. Приготовьте макароны с сосисками на сковороде. Это вкусное и сытное блюдо, которое готовится элементарно. Ингредиенты для него всегда под рукой и стоят недорого. Накормите семью обедом, потратив не больше 15 минут.
Время приготовления – 15 минут
Время готовки – 20 минут
Порции – 2-3
Возьмите ваши любимые сосиски или те, что остались в холодильнике. Вкуснее всего в этом блюде использовать охотничьи сосиски, они придадут особый подкопченный вкус и запах. На разделочной доске разрежьте их удлинёнными кружочками.
В небольшую кастрюлю наберите воду и поставьте нагреваться на плиту. Как только жидкость закипит, посолите её и добавьте ложку растительного масла. Эти маленькие хитрости не дадут макаронам слипнуться даже после остывания. Высыпьте изделия в кастрюлю и варите до готовности. Время приготовления написано на пачке и варьируется в зависимости от вида макарон. Брать изделия можете любой формы, главное, чтобы они были из твёрдых сортов пшеницы.
Сваренные макароны отбросьте на дуршлаг, дайте жидкости стечь и промойте изделия под проточной водой. Промывать макароны не обязательно, это по вашему желанию.
Нарезанные сосиски переложите в сухую сковороду и поджарьте на среднем огне с обеих сторон. Масло использовать не нужно, потому что в охотничьих сосисках и так достаточно жира. Если используете обычные сосиски, капните немного масла при жарке.
В сковороду с мясными изделиями выложите сваренные макароны и перемешайте. Подогрейте блюдо на медленном огне и поперчите. Блюдо готово! Подавайте сразу же, пока горячее. При желании добавьте кетчуп или майонез.
Приятного аппетита!
Макароны с сосисками, запеченные в духовке
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Если с ужина у вас остались макароны, не спешите с ними распрощаться. Лучше приготовьте восхитительную запеканку. Сделать её не составит никакого труда и не займёт много времени, ведь ингредиенты очень простые и доступные. Угостите свою семью вкусным обедом, не проводя при этом часы у плиты.
Время приготовления – 25 минут
Время готовки – 35 минут
Порции – 6-8
Ингредиенты:
- Макароны – 500 гр.
- Сосиски – 5-6 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Процесс приготовления:
- Очистите от шелухи и сполосните под проточной водой луковицу. Мелко нашинкуйте овощ. Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте на огне. Обжарьте на ней лук до прозрачности. При желании добавьте немного чеснока или моркови.
- С сосисок снимите плёнку или натуральную оболочку. Разрежьте изделия поперёк на небольшие кусочки. Переложите сосиски в сковороду к луку, посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон до появления аппетитной корочки.
- В это время сварите макароны до полуготовности. Для этого наберите в кастрюлю холодную воду и доведите до кипения. Немного посолите. Соль одинаково хорошо растворяется в жидкости любой температуры, но, если добавить её именно в кипяток, произойдёт химическая реакция, которая не даст макаронам слипнутся. С той же целью влейте столовую ложку растительного масла. Пересыпьте в воду макароны и готовьте половину времени, указанного на упаковке. После этого слейте воду, а изделия выложите в сковороду с сосисками и луком. При желании добавьте любимые специи. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 2-3 минут.
- Жаропрочную форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и поместите туда содержимое сковороды. Разровняйте с помощью ложки, равномерно распределяя будущую запеканку по всей площади посуды.
- На крупной тёрке натрите твёрдый сыр. Посыпьте им макароны с сосисками. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и разложите по плоским тарелкам. Подавайте с любимым соусом или со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Сочные макароны с сосисками и сыром в духовке
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Все знают, что современные дети обожают сосиски. Поэтому, если хотите накормить своего непоседу обедом, который точно ему понравится, приготовьте макаронную запеканку с сосисками. Её с удовольствием съедят на обед и взрослые. А приготовить такую запеканку можно меньше, чем за час.
Время приготовления – 30 минут
Время готовки – 40 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
- Макароны – 150 гр.
- Сосиски – 2 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Сыр – 80 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Для приготовления запеканки нужны отварные макароны. Если они у вас остались с прошлой трапезы – берите их. Если нет, наберите в кастрюлю холодную воду и поставьте на огонь. Когда она закипит, посолите и добавьте немного растительного масла. Важно делать это именно сейчас для того, чтобы сваренные изделия не слиплись. Отправьте макароны в кастрюлю и варите указанное на упаковке время. Процедите их через дуршлаг и переложите в миску. Сосиски нарежьте небольшими кусочками.
- В другую небольшую посуду разбейте куриное яйцо и добавьте майонез. Посолите и поперчите. Взбейте ингредиенты венчиком или миксером до небольшой пенки. Влейте смесь в миску с макаронами и сосисками. Перемешайте.
- Жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Переложите в неё содержимое миски. Разровняйте с помощью ложки.
- Натрите на крупной тёрке твёрдый сыр. Можно брать самый обычный, а можно тот, который хорошо тянется при запекании, например, сулугуни. Это на ваш вкус. Посыпьте макароны с сосисками сыром.
- Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Отправьте блюдо запекаться примерно на 30 минут. Готовую запеканку разрежьте на кусочки и разложите по плоским тарелкам. Подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с сосисками, сыром и яйцом
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Если на приготовление обеда времени или сил совсем нет, приготовьте его из того, что есть под рукой. Макароны с сосисками – это быстрое, но вкусное и сытное блюдо, знакомое каждому. А если у вас найдётся кусочек твёрдого сыра, разнообразьте обычный рецепт и превратите будничное блюдо в запеканку.
Время приготовления – 20 минут
Время готовки – 35 минут
Порции – 2-3
Ингредиенты:
- Макароны – 250 гр.
- Сосиски – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Орегано сушеный – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Перец чили – ½ ч.л.
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Сыр – 150 гр.
Процесс приготовление:
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Изделия именно такого вида не разварятся. А чтобы макароны держали форму и не слипались, влейте в кастрюлю с кипящей водой немного растительного масла. Варите указанное на упаковке время. С помощью дуршлага слейте воду с готовых макарон. Промывать не нужно. Переложите их в большую миску.
- Очистите от шелухи луковицу и промойте её под проточной водой. Нарежьте овощ мелкими кубиками. Сковороду, смазанную растительным маслом, разогрейте и отправьте в неё жариться нарубленный лук. Пассируйте 3-4 минуты до золотистости.
- Сосиски нарежьте небольшими кружочками. Сорт мясных изделий большой роли не играет, берите те, что вам нравятся. Добавьте их в сковороду с луком и добавьте специи: перец чили и паприку. Обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки.
- В глубокую тарелку разбейте куриные яйца, добавьте сметану, орегано и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Удобнее всего это делать венчиком.
- Когда сосиски поджарятся и станут румяными, поместите содержимое сковороды в миску с макаронами и перемешайте. Форму для запекания заполните получившейся смесью и полейте яичным соусом.
- Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им будущую запеканку.
- Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте туда посуду с макаронами и сосисками и запекайте в течении 20 минут. Подавайте к столу горячей, украсив измельчённой свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт макарон с сосисками в мультиварке
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Блюда проще, чем макароны с сосисками, придумать трудно. Но даже такую элементарную и будничную еду можно приготовить необычно и вкусно. Один из вариантов – рецепт приготовления в мультиварке. Получится не только вкусно, но ещё и быстро. Однако такой обед нельзя назвать диетическим.
Время приготовления – 30 минут
Время готовки – 45 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
- Макароны – 300 гр.
- Сосиски – 150 гр.
- Вода питьевая – 500 мл.
- Соус томатный – 2 ст.л.
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Процесс приготовления:
- Сосиски очистите от плёнки и нарежьте на небольшие, но не совсем тонкие, кружочки. Сложите их в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Выберите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжаривайте сосиски в течение 10 минут при открытой крышке. Временами перемешивайте деревянной лопаточкой. Через 7 минут от начала готовки добавьте к сосискам томатную пасту или классический кетчуп. Посолите, поперчите и можете добавить специи по вашему вкусу, например, паприку. Готовьте оставшееся время.
- К обжаренным мясным изделиям высыпьте сырые макароны. То, что изделия не нужно предварительно отваривать – один из секретов блюда. Сырые макароны напитывают масло и сок от сосисок. К тому же, нет риска, что изделия разварятся или слипнутся. Выбирать форму пасты можете на свой вкус. Лучше всего подойдут рожки, ракушки или спирали, а вот спагетти или фетучини есть будет не очень удобно.
- Перемешайте ингредиенты. Влейте в мультиварку чистую питьевую воду. Она должна полностью покрывать макароны, но быть не больше, чем на 1 см выше их, иначе получится каша. Хорошенько перемешайте. Закройте аппарат и готовьте в режиме «Плов» или «Варка» в течение 15-20 минут. Учтите, что время приготовления изделий разной формы различается.
- Когда пройдёт выставленное на таймере время, мультиварка подаст звуковой сигнал. Не открывайте крышку агрегата сразу. Оставьте блюдо настояться на 5 минут.
- Откройте крышку мультиварки и тщательно перемешайте содержимое. Подавайте к столу сразу же, пока блюдо горячее. Приготовьте к макаронам с сосисками салат из свежих овощей со сметаной.
Приятного аппетита!
Как запечь макароны с сосисками и помидорами в духовке?
🕜35 мин. 🕜15 🍴2 🖨
Чтобы разнообразить скучное блюдо, которое готовят в случае, когда на другое нет ни времени, ни сил, добавьте интересные и необычные для него ингредиенты. Например, томаты. Приготовьте их вместе с макаронами и сосисками в духовке, и вы получите отличную запеканку, в которую влюбится вся семья.
Время приготовления – 30 минут
Время готовки – 45 минут
Порции – 3
Ингредиенты:
- Макароны – 400 гр.
- Сосиски – 2 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Молоко – 250 мл.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Томат – 2 шт.
Процесс приготовления:
- В небольшую миску разбейте яйца и взбейте их с помощью венчика до небольшой пенки. Добавьте молоко, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.
- В кастрюле вскипятите воду, подсолите её. Отправьте туда вариться макароны из твёрдых сортов пшеницы. Изделия могут быть любой формы: ракушки, рожки или спиральки. Варите их до готовности в течении времени, указанного на упаковке. Оно зависит от вида макарон, но обычно не превышает 10 минут. Отбросьте их на дуршлаг и дайте стечь воде. Приготовленные макароны переложите в большую миску. На крупной тёрке натрите твёрдый сыр. Высыпьте его в макаронные изделия и перемешайте. Залейте содержимое миски яично-молочной смесью и перемешайте ещё раз.
- Вымойте помидоры под проточной водой. Один томат нарежьте крупными кубиками, а второй порежьте полукруглыми кусочками. На дно жаропрочной формы для запекания выложите измельчённый кубиками овощ.
- На них выложите подготовленные макароны и равномерно распределите их ложкой по всей площади посуды.
- Очистите сосиски от плёнки и нарежьте их кружочками. Поверх будущей запеканки разместите измельчённые мясные изделия и ломтики помидора. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и готовьте запеканку в течении 30 минут. Подавайте обед сразу же, пока горячий. Украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Лучшие блюда с колбасками и купатами Основные блюда
Представляем рецепты блюд с купатами (колбаски для жарки), сосисками и колбасным фаршем.
Сосиски, тушенные с квашеной капустой
Это особенно ароматная версия мяса с картофелем. Блюдо готовится из свиной корейки, колбасы на выбор и пикантной квашеной капусты.
Рецепт: Сосиски, тушенные с квашеной капустой
Лапша с курицей и колбасой по-итальянски
В этой ароматной версии спагетти с фрикадельками используется острая или сладкая итальянская колбаса.
Рецепт: Лапша с курицей и колбасой по-итальянски
Спагетти с тушеной цветной капустой и итальянскими колбасками
Разнообразьте блюдо из спагетти, добавив индюшиные колбаски и цветную капусту: простой способ обогатить ужин белками и овощами.
Рецепт: Спагетти с тушеной цветной капустой и итальянскими колбасками
Ризотто с итальянскими колбасками и брокколини
Необязательно тратить много времени у плиты, помешивая блюдо: это нежное ризотто со сладкими колбасками, классическими ингредиентами итальянской кухни и свежей брокколини быстро готовится в духовке.
Рецепт: Ризотто с итальянскими колбасками и брокколини
Чечевичный суп с колбасками и капустой
Рэйчел соединяет овощи, капусту кале, сытную чечевицу и острые итальянские колбаски в чудесном согревающем блюде.
Рецепт: Чечевичный суп с колбасками и капустой
Манхэттенский клэм-чаудер с капустой кале
В этом супе используется жидкий сладко-соленый и довольно сытный бульон, а также фасоль, моллюски, острая колбаса и капуста кале.
Рецепт: Манхэттенский клэм-чаудер с капустой кале
Жареные колбаски под молочным соусом
Теперь, покупая закусочные колбаски в магазине, вы будете уверены, что можете сделать из них кое-что особенное, добавив домашний соус со сладким перцем.
Рецепт: Жареные колбаски под молочным соусом
Рыбацкое рагу с капустой кале, нутом и креветками
Суп от Рэйчел содержит ассорти из овощей, нута, капусты кале, креветок и колбасы чоризо — это красочное и ароматное блюдо готовится в одной кастрюле.
Рецепт: Рыбацкое рагу с капустой кале, нутом и креветками
Ступ с колбасным фаршем и рапини
Для супа с рапини и пастой орекьетте от Рэйчел выбирайте сладкую или острую колбасу.
Рецепт: Ступ с колбасным фаршем и рапини
Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами
Наполните простую пасту ярким вкусом, добавив к ней острые итальянские колбаски, свежую зелень, артишоки и вяленые томаты в масле.
Рецепт: Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами
Фасолевый суп с фаршем и рапини
Этот суп от Рэйчел со сладкой итальянской колбасой готовится всего 30 минут: идеальное блюдо в дождливый день.
Рецепт: Фасолевый суп с фаршем и рапини
Сосиски в тесте на сковороде
Ингредиенты
на порций
Сухие дрожжи
0.5 пакетика
Мука пшеничная высшего сорта
1.5-1.7 стакана
Масло растительное
130 мл
Соль
2 щепотки
Стоимость ингредиентов
~ 0.99
В список покупокСосиски в тесте на сковороде — очень сытное и вкусное мясное блюдо, причисленное к категории фастфуда. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, сосиски можно брать с собой на пикник или в поездку — выпечка остается сочной и свежей в течение 2 суток при условии надлежащего хранения. Главное в приготовлении — дать «созреть» дрожжевое опаре и тогда ваше тесто будет воздушным, пористым и сочным, лучше прожарится внутри. Если вы готовите блюдо и для детей, то сосиски предварительно отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Если есть возможность, выбирайте прямые колбасные изделия — они в тесте получаются более привлекательными на вид. Кстати, вы можете и сами создать их в домашних условиях из курицы или свинины — тогда ваше блюдо будет более полезным, без добавления всяких консервантов, загустителей и т.д.
Как приготовить «Сосиски в тесте на сковороде»
1 В глубокую емкость влить теплую воду, прогретую до 35С. Всыпать соль и 2 ст.л. муки с сухими дрожжами. Взбить все венчиком или вилкой, чтобы не образовались комочки. Накрыть емкость полотенцем или пищевой пленкой, оставляя на 20-30 минут в теплом месте для активации дрожжей.
2 Когда на поверхности опары появятся пузыри — это значит, что процесс активации идет, но нужно дождаться, когда пузыри опадут — это значит, что опара полностью созрела!
3 Влить в нее 30 мл растительного масла, всыпать оставшуюся часть просеянной муки и замесить тесто. Накрыть емкость полотенцем и дать время на рост около 25 минут в теплом месте.
4 За это время тесто вырастет в два раза.
5 Смочить руки в растительном масле и отщипнуть от теста небольшую часть. Расплющить ее на досочке или в ладонях, выложить на нее сосиску и защипнуть края. Можно просто скрутить в ладонях часть теста в ленту и обвить ею каждую сосиску, оставляя края открытыми — на все воля вашей фантазии.
6 На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, убавить огонь до среднего и выложить в него заготовки. Обжарить около 2-3 минуты на каждой стороне.
7 Жаря на второй стороне, сковороду накрыть крышкой, чтобы тесто внутри слегка пропарилось. Выложить готовые сосиски в тесте на бумажную салфетку, удалить лишний жир.
8 Подать приготовленное блюдо к столу горячим.
Рецепт «Сосиски в тесте на сковороде» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепты из сосисек, сарделек, рецепты колбасок
Раздел Кулинарные рецепты Супы Горячие супы Мясные Рыбные и морепродукты Овощные и грибные Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем Прочие Холодные супы Овощные Фруктовые Блюда из мяса Говядина Свинина Баранина Телятина Субпродукты Сосиски, сардельки, колбаски Блюда из фарша Прочее Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп Гарниры Каши Пловы Прочее Блюда из фруктов, овощей и грибов Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….) Капуста Баклажаны, кабачки и цуккини Фасоль и бобовые Грибы Помидоры Огурцы Перец Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Фрукты, Ягоды Прочее Блюда из молочных продуктов Сладкое Несладкое Блюда из яиц Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…) Паста Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д. Блины, оладьи, сырники Чебуреки, беляши, самса и кутабы Прочее Салаты Мясные салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Овощные салаты Салаты с субпродуктами Фруктовые салаты Прочее Закуски Горячие закуски Холодные закуски Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Холодные безалкогольные напитки Горячие безалкогольные напитки Консервирование и заготовки Варенье, джемы и повидло Мясо, сало… Рыба, икра… Огурцы Помидоры Перец Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа…) Овощные салаты Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы Прочее Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки Дрожжевой хлеб Хлеб на закваске Тесто и выпечка из него Иная выпечка Варенье, джемы Рецепты для мультиварки Первые блюда в мультиварке Мясные рецепты для мультиварки Рыбные рецепты для мультиварки Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке Выпечка в мультиварке Сладкая выпечка Несладкая выпечка Молочные и яичные блюда в мультиварке Рецепты для аэрогриля Первые блюда в аэрогриле Блюда из мяса и птицы в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле Блюда из овощей в аэрогриле Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле Заготовки и стерилизация в аэрогриле Бутерброды и закуски в аэрогриле Десерты в аэрогриле Выпечка в аэрогриле Паста и макаронные изделия Прочее Рецепты для медленноварки Первые блюда в медленноварке Мясные рецепты в медленноварке Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке Рыбные блюда в медленноварке Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке Молочные и яичные блюда в медленноварке Выпечка (торты, булочки, пироги…) Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Сладкие пироги Несладкие пироги Пирожки и плюшки Рулеты и струдели Пицца Запеканки и киши Кексы, маффины, манники и куличи Булочки, рогалики и круассаны Печенье, вафли и бискотти Хлеб, лепёшки Пирожные Пляцки Торты Бисквиты Бисквитные торты Торт «Птичье молоко» Чизкейки и творожные торты Торты с безе Медовые торты Паи и тарты Слоеные торты Шоколадные торты Кокосовые торты Морковные и тыквенные торты Постные торты и Выпечка без яиц Прочее Во фритюре… Мясо Рыба Овощи Изделия из теста Десерты Желе Замороженные десерты Конфеты Непечёные сладости Прочее Украшение тортов, десертов и выпечки Рецепты мастик, марципана, лака для блеска… Айсинг Кремовые украшения Фруктовые фантазии и живые цветы Аппликации и вышивки Шоколадные украшения Животные, птицы и насекомые Цветы, растения и деревья Люди и куклы Спортивные торты Транспорт Морская тема Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты Музыкальные торты Все профессии нужны! Посуда, коробки, корзинки и шкатулки Мешки, сундуки, чемоданы и сумки Продукты питания и напитки Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль Дома, башни, замки и т.д. Свадебные и праздничные торты Книги, удостоверения, дипломы Карамель, изомальт Украшения из желатина Украшение выпечки Украшение печенья и пирожных Украшение маффинов Новый год и Рождество Пряничные домики и пряники Разное Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек Блюда в горшочках Первые блюда Мясные Рыбные Овощные и фруктовые На открытом огне Мясо Овощи и грибы Рыба Песочница Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу
Сковорода для легкой сырной колбасы ⋆ Две счастливые ложки
Поделиться — это забота!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем заработать (очень) небольшую сумму денег, если вы нажмете или совершите покупку по этим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает поддерживать свет включенным, но будьте уверены, что мы не будем ссылаться на продукты, которые мы лично не используем и не рекомендуем.
Праздники обнажают все мои стрессовые факторы. Я беспокоюсь о деньгах, о том, чтобы закончить все подарки, о том, чтобы дети были на подходящей вечеринке в нужное время, о поездке или двух, чтобы навестить загородную семью, и стараюсь не тратить столько времени, чтобы я до конца года придется полностью отказаться от ношения одних только леггинсов и штанов для йоги. У меня заканчивается кофе и рождественское печенье, и я чувствую, что меня удерживают мишура и завитая лента.
Итак, подавать ужин на стол в последние пару недель перед Рождеством стало запоздалой мыслью. И хотя мы еще не начали жить за счет холодных хлопьев и дневной пиццы на ужин каждый вечер, моя дочь могла бы пристрелить меня, если бы мы еще раз добавили в меню перец чили.
Ищете обед для двоих? Оцените 11 быстрых и простых блюд для двоих!
Таким образом, это легкое блюдо из одной кастрюли спасет жизнь.В нем есть все, что нужно для быстрого ужина в будние дни, и он удовлетворит даже самых придирчивых едоков. Там даже есть несколько овощей, чтобы вы почувствовали себя лучше. Это тоже быстрая еда, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы упаковать еще несколько подарков.
Легкая сковорода с сырной колбасой
Быстрый и легкий семейный обед на одной сковороде с использованием колбасы из индейки, брокколи и сырной пасты!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Порций: 4 порции
калорий: 541 ккал
- 1 упаковка колбасы из индейки, нарезанной кубиками
- 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
- 1 маленький болгарский перец, нарезанный кубиками
- ½ стакана нарезанных грибов
- 2 зубчика чеснока
- 1-15 унций — банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 стакана куриного бульона 50006
- унция.замороженная нарезанная брокколи
- 8 унций. короткие макароны
- ¼ половина и половина чашки
- 1 чашка тертого мягкого чеддера
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте колбасу в сковороду и обжарьте несколько минут, пока колбаса не подрумянится. Добавьте в сковороду лук, болгарский перец, грибы и чеснок и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут. Добавьте в сковороду помидоры и бульон, соскребая со дна сковороды поджаристые кусочки.Добавьте сырые макароны и брокколи, доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, пока паста не станет аль денте, около 15 минут. Пока паста готовится, перемешайте блюдо, чтобы оно не прилипло. Как только макароны приготовятся, снимите с огня и перемешайте половину и половину, а затем посыпьте сверху сыром. Накройте и дайте настояться 5 минут, пока сыр не тает. Подавайте и наслаждайтесь!
Калорий: 541 ккал | Углеводы: 52 г | Белки: 36 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1228 мг | Калий: 794 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1565 МЕ | Витамин С: 83.5 мг | Кальций: 283 мг | Железо: 2,9 мг
Лучшие рецепты колбас — BBC Good Food
Колбасы экономны, удобны и просты в приготовлении, поэтому неудивительно, что они являются одним из наших любимых продуктов питания. Одна из лучших вещей в них заключается в том, что их можно подавать в их традиционной форме или выжимать из их кожи, а это означает, что они трудолюбивый кухонный многозадачник, который, несмотря на их уравновешенный имидж, заслуживает похвалы. Читайте дальше, чтобы узнать о наших оригинальных идеях сервировки блестящего фейерверка.
Глоссарий по быстрым сосискам
Британские сосиски: Традиционные британские колбаски обычно делают из свинины (обязательно ознакомьтесь с процентным содержанием мяса, чтобы убедиться, что у вас не получится колбаса с большим количеством наполнителей, чем настоящая свинья). Наши фавориты — это Линкольншир, усыпанный шалфеем, миниатюрные чиполаты из чистой свинины и перец Камберлендс.
Чоризо: Эта всеми любимая испанская колбаса бывает двух видов: готовая к употреблению в виде ломтиков или твердая колбаса, или чоризо мягкого приготовления.Относитесь к последней, как к любой другой сырой свиной колбасе.
Наши лучшие рецепты чоризо
Покупайте лучшее, читая наш обзор колбасок чоризо
Мергез: Мергез с острой говядиной или бараниной популярны в североафриканской и ближневосточной кухне. Как и чоризо, это колбаса, которая придает свой вкус во время приготовления, поэтому ожидайте, что от этих острых тонких колбасок будет немного тмина, паприки и хариссы.
Рецепты колбас Мергез
Тулуза: Французские сосиски Тулузы с кассуле выпускаются в нескольких вариациях, но вы получите больше удовольствия за свои деньги с колбасами, сделанными с чесноком, красным вином и беконом.
Что приготовить с тулузскими колбасками
Nduja and sobrassada: Пастообразные пряные средиземноморские сосиски теперь являются основой меню ресторанов. Красота этих ярких красных паст в том, что они разжижаются при нагревании, поэтому идеально подходят для пропитки пастой и соусами в качестве землистого пряного эликсира. Балеарская собрассада по своей природе похожа на ндуджу тем, что ее делают из обрезков свинины и жира, приправленные красным перцем и чили. Ндуджа продается в банках в виде намазывания, а также в традиционной форме колбасы.
Попробуйте ндуджу в нашем запеченном хеке
10 лучших способов подачи сосисок
Втиснутые в шарики…
Податливые колбасы идеально подходят для приготовления фрикаделек, а благодаря высокому содержанию жира они остаются сочными и сочными во время приготовления. Просто выдавите мясо из кожуры в миску и застряйте в нем. Нам нравится приправлять шарики такими ингредиентами, как фенхель, пармезан, чеснок и перец чили.
Попробуйте сами…
Лазанья с фрикадельками из гороха, песто и колбасы
Минестроне с сосисками
Фрикадельки с сосисками по-шведски
Золотое ризотто с кабачками и колбасой
В пирожки…
Представляем вам … бургер на завтрак.Подобно принципу фрикадельки, описанному выше, из колбасы можно придать форму пирожков и обжарить на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета снаружи. Нам нравится складывать их в кекс или булочку с беконом, щедрым ломтиком сыра и, в качестве пышного саммита, идеально прожаренным жидким яйцом. Их также можно подавать вместо традиционных гамбургеров во время ужина.
Попробуйте сами…
Сосиски и яичница с острым томатным соусом
Большой бургер на завтрак
In ragu…
Вместо того, чтобы придавать колбасу аккуратную форму, срежьте грубые кусочки на маленькие наггетсы, чтобы жарить их, как фарш, для которых нет лучшего применения, чем рагу / рагу.Кусочки должны быть настолько крупными, насколько вам нравится — мы выбираем размером с половину грецкого ореха, поэтому это нечто среднее между рагу и фрикадельками.
Попробуйте сами…
Итальянская колбаса и паста из каштанов
Сырная полента и рагу с колбасой
Быстрая колбаса Болоньезе
На палке…
Облегчите жизнь своим гостям, подавая сосиски на мясистой пике, готовой к тому, чтобы их не нанизывали — кто не любит интерактивный ужин? Эти шашлычки идут с чиабаттой и помидорами, и на них написано «ваше следующее любимое семейное блюдо».
Попробуйте сами…
Шашлык из колбасы и панчетты
Как хот-дог (но не такой, какой вы его знаете)…
Ладно, булочка для хот-догов была создана для того, чтобы уютно разместить колбасу и все такое, но правила созданы для того, чтобы их нарушать. Взгляните на собаку с небрежной колбасой и чили, деконструированное горячее блюдо, подаваемое с острым томатным соусом, почками и сыром. Требуются обильные салфетки.
Попробуйте сами…
Неряшливая колбаса чили сырные собачки
Как гигантский рулет с сосисками…
Чем больше, тем лучше, особенно если речь идет о кондитерских изделиях.В нашем колбасном рулете с турбонаддувом соотношение мясо / углеводы снижено до минимума, и он подается с домашней запеченной фасолью — родственным духом колбасы. Нашу косичку из техасско-мексиканских колбас сделать немного сложнее, но создать изящную решетчатую вершину не так сложно, как вы думаете.
Попробуйте сами…
Колбасный рулет Jumbo с запеченными бобами сальсой
Колбасный жгут Tex-Mex
На пицце…
Причина № 1276, почему колбасы — самый жизненно важный ингредиент — из них можно быстро приготовить пиццу в середине недели.Все, что вам нужно, это чит-смесь хлеба чиабатта (тсс, никто не сможет сказать), несколько ингредиентов для кухонных шкафов и несколько точек горчичной колбасы. Колбаса готовится так же, как и пицца.
Попробуйте сами…
Пицца с липкой колбасой и луком
Сицилийская пицца на фритюре с колбасой и проволоне
Как колесо телеги…
Наш рецепт костра демонстрирует, как сосиски могут быть настоящим видом искусства. С помощью деревянных шпажек закрепите связанные чиполаты в спираль, затем полейте горчицей, сидром и медом.Затем приготовленное колесо подают кусками с домашним мясом. Кто-нибудь, пожалуйста, зарезервируйте нам немного места на стене в Тейт.
Попробуйте сами…
Колесо из липких сидров и горчичных колбас с тёркой для салата
В пирожках…
Переключите тесто на тесто и приготовьте порцию на основе классической (и немного неаккуратной) комбинации — колбасы, фасоли и сыра. Ой, не делай вид, что тебе это не нравится…
Попробуйте сами…
Пирожки с колбасой, фасолью и сыром
Жаркое движения…
Колбасы и азиатская еда, возможно, не самая очевидная комбинация, которая приходит на ум, но сосиски достаточно прочные, чтобы справиться с большим количеством специй.Наше месиво для позднего завтрака состоит из части кеджери, части жареного риса с яйцом и небольшого количества свежего перца чили. Подавайте его с соевым соусом и чили, чтобы сделать выходной день незабываемым.
Попробовать…
Острый жареный рис
Более традиционные методы подачи
Жаркое с сосисками не помогает вашей лодке? Попробуйте один из наших классических колбасных ужинов…
Жаба в дырке
Бангеры и пюре
Запеканка
Колбасные рулетики
Как подавать сосиски? Вы традиционалист или любите экспериментировать с новыми блюдами? Мы будем рады услышать ваши идеи…
Колбасы — обзор | Темы ScienceDirect
Историческая справка
Считается, что колбасные изделия были созданы задолго до письменной истории.Слово «колбаса» происходит от латинского слова salsus , что означает соленый. Это означает, что обработка колбасы в виде добавления соли в мясо существовала, по крайней мере, несколько сотен лет до нашей эры.
Вероятно, что большинство технологий обработки колбас были обнаружены случайно. Люди, которые использовали соль для ароматизации, в конце концов заметили, что соленое мясо портится не так быстро, как несоленое. Точно так же курение, вероятно, было обнаружено как побочный эффект приготовления пищи на открытом огне, а сушка для сохранения могла быть результатом наблюдения за мясом, подвергающимся воздействию солнца в теплые и сухие дни.Открытие специй привело к огромному увеличению разнообразия мясных продуктов, поскольку люди экспериментировали с различными комбинациями и смесями специй. Потребность в удобстве обращения привела к использованию колбасных оболочек, полученных из желудочно-кишечного тракта животных, забитых на мясо. Таким образом, развивались смежные отрасли, обеспечивающие переработчиков мяса специями, оболочкой и оборудованием, необходимым для производства колбасных изделий.
Производство вяленой колбасы, вероятно, началось с консервированного мяса, в котором использованная соль содержала селитру.Селитра (нитрат калия) — довольно частый загрязнитель сырой соли, который при использовании в мясе дает уникальный розово-красный цвет вяленого мяса. Дополнительные эффекты от селитры включают заметную стойкость к порче. Такие наблюдения во многом способствовали бы использованию этого соединения для обработки вяленого мяса. К концу 1800-х годов научные исследования показали, что нитрат-ион селитры был источником реакций при консервировании мяса, а к 1920-м годам ученые определили, что нитрит, а не нитрат, является активным лечебным агентом.Следовательно, прямое добавление нитрита натрия является сегодня наиболее распространенным способом производства колбасных изделий. К вяленым продуктам относятся не только колбасы и измельченное мясо, но и неповрежденные мышечные продукты, такие как ветчина, бекон и солонина.
Многие из колбасных изделий, распространенных в США, могут быть прослежены до их происхождения в Европе и других частях мира. В большинстве случаев тип продукта связан с условиями окружающей среды в географическом регионе, в котором он был произведен.Например, сухая колбаса в основном была разработана в южной Европе, где такие продукты вряд ли испортятся в теплом климате. С другой стороны, в Северной Европе появились вареные колбасы, где холодный климат позволял более длительное хранение. Было высказано предположение, что развитие продуктов с большим количеством специй, часто типичных для теплого климата, стимулировалось способностью специй предотвращать и маскировать неприятные запахи, которые могут появиться при высоких температурах. Многие мясные продукты также имеют названия, указывающие на происхождение из определенного региона или города; Примеры включают Франкфурт (сосиски) и Болонью (Болонья).Развитие механического охлаждения, современной упаковки и систем быстрой транспортировки позволило широко распространить традиционные колбасные изделия по всему миру.
Рецепт пасты с кремовой колбасой — ложка не требуется
Этот 35-минутный рецепт пасты с итальянской сливочной колбасой очень прост в приготовлении и полностью готовится в одной кастрюле с минимальным количеством ингредиентов !! Он невероятно сливочный, восхитительно сырный и полон нежной пасты, пикантных колбас, ароматных овощей и ярких итальянских вкусов! Это простой ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье!
Подавайте эту сливочную пасту с теплым чесночным хлебом на быстрый ужин или сочетайте ее с жареными грибами или простым свежим салатом для более сбалансированной еды! Продолжайте читать, чтобы получить полезные советы и простые приемы приготовления идеальной колбасной пасты! И не пропустите пошаговые фотографии внизу поста!
Привет, друзья! Надеюсь, вы готовы к легкой, сливочной, мечтательной пасте! Потому что сегодня я делю один из моих любимых уютных ужинов по будням!
Быстрая навигация — содержание
Сливочно-итальянская паста с колбасой
В этом итальянском рецепте пасты есть все: она густая и сливочная по текстуре, мясистая и сырная на вкус, а также полная невероятного аромата! Он состоит из нежных небольших макарон, пикантных итальянских колбас, соленого пармезана, ароматного лука, сладкого болгарского перца, ароматного чеснока и ароматных итальянских приправ, покрытых нежным и легким, но насыщенным и насыщенным сливочно-белым соусом.
Эта итальянская колбаса и паста не только восхитительно неотразимы и достойны похвалы, но и идеально подходят для ужинов в будние дни с семьей или уютных свиданий дома! Этот рецепт очень прост в приготовлении — в нем используются простые ингредиенты, и он полностью готовится в одной кастрюле за 35 минут или меньше! Кроме того, он полностью гибкий, так что вы можете проявить творческий подход и настроить эту пасту на один горшок с помощью своих любимых надстроек!
Это сочный, сырный, мясной, успокаивающий ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье! И, поскольку все сделано в одном горшке, вам будет проще убирать! Любители макаронных изделий радуются! Теперь получите эту (слегка) острую пасту с колбасой в свою жизнь!
Какие ингредиенты мне нужны для приготовления макарон с колбасой?Эта легкая сливочная паста отличается стойким вкусом и основана на простых, распространенных ингредиентах для создания вкуса ресторанного качества! ( Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения в рецепте для печати внизу страницы.)
- Макаронные изделия: Хотя я обычно использую макароны со средней скорлупой ( conchiglie ), вы можете использовать любые небольшие сухие макаронные изделия, которые у вас есть под рукой! Попробуйте использовать макароны, фузилли, джемелли или орекьетте!
- Оливковое масло: Используйте оливковое масло хорошего качества для наилучшего, насыщенного вкуса!
- Свежие овощи: 1 желтый лук и красный болгарский перец составляют основу аромата пасты.
- Чеснок: 2-3 зубчика свежего чеснока придают характерный острый вкус.
- Приправы: Итальянская приправа, кошерная соль и молотый черный перец придают аромат. Можно использовать покупные или домашние итальянские приправы.
- Колбаса: Вам понадобится 1 фунт колбасы. Для этого рецепта вы можете использовать несколько разных сортов колбасы — см. Ниже, чтобы узнать о типах колбасы, которые вы можете использовать!
- Мука: 1 столовая ложка универсальной муки помогает сделать сливочный соус более густым.
- Белое вино: Подойдет любое белое сухое вино! Шардоне, Пино Блан, Пино Гри или Совиньон Блан — отличные варианты! Или вы можете заменить его бульоном.
- Куриный бульон: Куриный бульон с пониженным содержанием натрия или несоленый помогает приготовить соус. При желании можно заменить куриный бульон или овощной бульон.
- Густые сливки: 2 стакана жирных сливок придают соусу для пасты роскошное сливочное ощущение во рту.
- Пармезан: 1/2 стакана сыра пармезан придает острый пикантный вкус. Я рекомендую выдержанный пармезан для наиболее сложного вкуса. Обязательно натрите сыр на терке для лучшего вкуса!
Хотите внести изменения в рецепт итальянской колбасной пасты ?! Без проблем! Я призываю вас приготовить это блюдо из макарон по своему вкусу! Проявите творческий подход и добавьте любимые ингредиенты вашей семьи! Ниже приведены несколько идей для начала.
- Грибы: Обжарьте нарезанные ломтиками грибы и добавьте их в блюдо вместе с пастой на шаге 6 рецепта.
- Брокколи: Нарежьте свежую брокколи на маленькие соцветия и добавьте ее вместе с луком и перцем на шаге 2 рецепта.
- Вяленые на солнце помидоры: Добавьте сушеные и нарезанные ломтиками вяленые на солнце помидоры вместе с чесноком на шаге 3.
- Рубленый пепперони: Сделайте это мечтой любителя мяса! Добавьте несколько нарезанных ломтиками пепперони вместе с чесноком, как описано в шаге 3 рецепта.
- Помидоры, нарезанные кубиками: Добавьте крупно нарезанные помидоры черри или виноград вместе с макаронами на шаге 6.
- Молодой шпинат или капуста: В последнюю минуту готовки добавьте в большую чашку молодого шпината.
- Бекон: Добавьте немного приготовленного и раскрошенного бекона в конце приготовления.
- Сыр: Добавьте сверху свежемолотую моцареллу или порцию бурраты, чтобы придать им сливочно-сырный вкус.
- Свежие травы: Базилик, петрушка, орегано и тимьян прекрасно сочетаются с этой пастой! Добавьте зелень в последнюю минуту приготовления или посыпьте ею готовое блюдо перед подачей на стол.
В мире доступны тысячи разновидностей колбас; однако итальянская колбаса обычно используется в макаронных изделиях. Вы можете использовать свой любимый сорт колбасы в зависимости от личных предпочтений. Для простоты и удобства рекомендую использовать сыпучую или молотую колбасу. Тем не менее, вы можете использовать звенья колбасы — просто не забудьте вынуть колбасу из оболочки, прежде чем приступить к рецепту.
- Итальянская колбаса: Итальянская колбаса сладко-острая с чесночным привкусом. Он бывает трех видов — сладкий, мягкий и острый. В то время как итальянская колбаса имеет широкое определение, наиболее известная разновидность, известная как мягкая итальянская колбаса, изготавливается из свинины и включает фенхель. В острой итальянской колбасе также есть хлопья красного перца, а в сладкой колбасе — сладкий базилик. Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится, в зависимости от ваших предпочтений приправ.
- Чоризо: Колбаса Чоризо ароматная, с дымно-пряным привкусом.Есть два вида чоризо — мексиканский и испанский. Чоризо, наиболее доступный в США, — это мексиканский сорт, приправленный чили, чесноком и специями. Испанский чоризо является вяленым или копченым, и его не нужно готовить перед едой. Я не рекомендую для этого рецепта испанский чоризо.
- Колбаса для завтрака: Колбаса для завтрака, также обозначенная как деревенская колбаса или просто свиная колбаса , представляет собой американскую свежую колбасу из свинины. Колбасу для завтрака можно купить с разными вкусами; Однако я рекомендую для этого рецепта либо обычную, либо горячую свиную колбасу.К тому же котлеты с колбасой на завтрак — не лучший вариант для этого рецепта. Придерживайтесь измельченной колбасы для завтрака или звеньев сосисок.
- Куриная колбаса: Если вы ищете более постный вариант, итальянская куриная колбаса — отличная альтернатива!
Если вы не едите свинину или просто предпочитаете другой сорт мяса, вы можете заменить свиной фарш практически любым мясным фаршем. Или вы можете использовать комбинацию 50-50 — половину свинины и половину фарша по вашему выбору.
- Говядина
- Телятина
- Цыпленок
- Турция
- Мясной фарш на растительной основе (крошка на основе соевого протеина)
Эти сливочно-колбасные макароны сытны и кушают как полноценное блюдо! Тем не менее, у этой настоящей итальянской пасты с колбасой есть много разных сторон! Превратите итальянскую пасту во впечатляющее блюдо с этими гарнирами!
10 гарниров, которые хорошо сочетаются с итальянской пастой:
- Хлеб: Какой-нибудь хрустящий хлеб — самый очевидный выбор! Попробуйте хороший хрустящий домашний хлеб, сырный хлеб или чесночные узелки!
- Салат: Легкий салат — отличный способ сбалансировать более тяжелую пасту! Попробуйте простой зеленый салат, итальянский салат, дольку или салат Цезарь.
- Фруктовый салат : Хотя это и не является традиционным, сочетание ваших любимых свежих фруктов — восхитительный способ завершить трапезу!
- Шпинат: Обжаренный или приготовленный на пару шпинат — восхитительный комплимент.
- Грибы: Жареные или обжаренные грибы всегда радуют публику!
- Перец и лук: Обжаренный перец и лук всегда в выигрыше!
- Брокколи: Жареная брокколи, посыпанная пармезаном, — моя личная любимая сторона!
- Спаржа: Жареная спаржа с хрустящей корочкой — отличный выбор для более разнообразного обеда!
- Цветная капуста: Пюре из цветной капусты — уютный, но здоровый вариант!
- Вино: Я почти уверен, что моя семья считает вино побочным продуктом.И бокал хорошего вина станет отличным дополнением к сочной пасте — но только для взрослых за столом!
Этот рецепт сливочно-колбасной пасты очень прост в приготовлении, и он готовится полностью в одной кастрюле! (Не забудьте прокрутить вниз подробные инструкции в полном печатном рецепте внизу страницы.)
- Приготовьте макароны: Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке al dente.Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
- Во время приготовления макарон обжарьте овощи: В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец. Готовьте, пока овощи почти не станут мягкими.
- Добавьте колбасу и приправьте: Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте колбасу в сковороду вместе с итальянской приправой, солью и перцем. Готовьте, разбивая колбасу по ходу приготовления, около 4-6 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок. Варить 1 минуту.
- Добавьте муку и удалите глазурь: Посыпьте колбасу мукой.Варить, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте вино, чтобы удалить глазурь на сковороде. Хорошо перемешайте, используя деревянную ложку, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки, приставшие ко дну сковороды. Варить 1-2 минуты.
- Добавить жидкости и варить на медленном огне: Вмешать бульон, а затем добавить жирные сливки. Доведите до кипения. Немедленно уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Варить 10-12 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте макароны: Добавьте приготовленные макаронные изделия. Готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты.
- Добавьте пармезан: Выключите огонь и постепенно добавляйте сыр пармезан, по горсти. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает и не смешается.
- Порция: Дегустировать и добавить приправы солью и перцем. Посыпьте свежей зеленью и сверху щедро добавьте свежий лимон. Подавайте и наслаждайтесь!
Как приготовить кремообразную колбасную пасту шаг за шагом:
Как хранить остатки макарон с колбасой?
Дайте приготовленной пасте полностью остыть.Переложите оставшиеся макароны с колбасой в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике не более 2 суток.
Как разогреть кремообразную пасту?Хотите насладиться этими вкусными остатками на обед или на быстрый ужин? Чтобы предотвратить образование кашицеобразного разрозненного беспорядка, следуйте одному из двух простых способов, описанных ниже!
- Микроволновая печь: Поместите одну порцию оставшейся пасты в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Добавьте несколько брызг воды или куриного бульона, чтобы сливочный соус стал более густым.Накройте емкость крышкой, но оставьте один угол открытым для выхода пара. Размешайте в микроволновой печи при мощности 50% в течение одной минуты. Продолжайте нагревать пасту с шагом 30 секунд, пока она полностью не станет теплой.
- Плита: Перелейте остатки макарон в небольшую кастрюлю. Добавьте несколько брызг куриного бульона или воды, чтобы сливочный соус стал более густым. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Разогрейте, периодически помешивая, пока все не станет теплым.
Точное количество калорий и углеводов в сливочной итальянской пасте будет зависеть от точного измерения и марки используемых ингредиентов.Этот рецепт рассчитан на шесть человек и содержит примерно 704 калории и 34 грамма углеводов на порцию.
Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Ищете более простые рецепты пасты?
Если вы любите эту сливочную пасту, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:
Рецепт пасты с кремовой брокколи
Рецепт пасты из мускатной тыквы
Средиземноморский рецепт пасты с курицей
Паста с курицей и сливками с лимоном в горшочке
Рецепт лучшей сливочной итальянской пасты с колбасой👇
Распечатать рецептРецепт пасты с кремовой колбасой
Этот рецепт сливочной итальянской пасты с колбасой очень прост, сделан из минимального количества ингредиентов и готов за 35 минут или меньше! Он невероятно сливочный, восхитительно сырный и полон нежной пасты, пикантных колбас, ароматных овощей и ярких итальянских вкусов! Это простой ужин ресторанного качества, который понравится вам и вашей семье! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.Время приготовления 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время35 минут
Курс: ужин, основное блюдо
Кухня: американская, итальянская
Ключевое слово: сливочный, паста, колбаса
Порций: 6
калорий: 704 ккал
Автор: Чеянн ХольцвортОборудование
Большая кастрюля
Большая глубокая сковорода
Ингредиенты
- 8 унций сырых макаронных изделий (или других небольших макарон)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленький желтый лук — мелко нарезанный (около 1 чашки)
- 1 маленький красный болгарский перец — мелко нарезанный (около 1 чашки)
- 1 фунт молотых итальянских колбас — сладких, мягких или острых (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1/3 чашки КАЖДОГО: белого Вино и куриный бульон с низким содержанием натрия (или только 2/3 стакана бульона)
- 2 стакана жирных сливок
- ½ стакана тертого сыра пармезан — плюс еще для украшения
- Кошерная соль и молотый черный перец — по вкусу
Для гарнира: свежая петрушка, свежий базилик, хлопья красного перца, дольки лимона
Для подачи: хрустящий хлеб или чесночный хлеб
Инструкции
Приготовьте макароны: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке al dente.Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
Во время приготовления пасты тушите овощи: В большой глубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте лук и болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока овощи почти не станут мягкими.
Добавьте колбасу и приправьте: Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте колбасу в сковороду вместе с итальянской приправой. Приправить ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.Готовьте, разбивая колбасу на крупные крошки по ходу приготовления, примерно 4-6 минут или пока колбаса почти не подрумянится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок. Варить до появления аромата около 1 минуты.
Добавьте муку и удалите глазурь: Посыпьте колбасу мукой и хорошо перемешайте. Варить 1-2 минуты, чтобы убрать привкус сырой муки. Добавьте вино (или 1/3 стакана бульона), чтобы очистить сковороду от глазури. Хорошо перемешайте, используя деревянную ложку, чтобы соскрести все подрумяненные кусочки, приставшие ко дну сковороды.Варить 1-2 минуты или пока жидкость почти полностью не впитается.
Добавить жидкости и варить на медленном огне: Вмешать бульон и затем добавить жирные сливки. Доведите до слабого кипения, время от времени помешивая, затем немедленно уменьшите огонь, чтобы поддерживать легкое кипение. Варить на медленном огне 10-12 минут или пока соус не станет немного густым.
Добавьте макароны: Добавьте приготовленные макароны. Готовьте, пока не прогреется, около 1 минуты.
Добавьте пармезан: Выключите огонь и постепенно добавляйте сыр пармезан, по горсти. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает и не смешается.
Подавать: Попробовать и добавить приправы солью и перцем. Посыпьте свежей зеленью и сверху щедро добавьте свежий лимон. Подавайте и наслаждайтесь!
Примечания
- Макаронные изделия: Вы можете использовать любые небольшие сухие макаронные изделия, которые у вас есть под рукой! Попробуйте использовать макароны, фузилли, джемелли или орекьетте!
- Колбаса: Я лично использовала молотую острую итальянскую колбасу; однако вы можете использовать свой любимый вид колбасы в зависимости от личных предпочтений! Убедитесь, что вы используете «сыпучую» или фаршированную колбасу.Если вы покупаете звенья сосисок, не забудьте вынуть сосиски из оболочки, прежде чем приступить к рецепту. Полный список разновидностей колбасы, которые вы можете использовать, читайте в публикации.
Питание
Калорий: 704 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 20 г | Жиры: 54 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 646 мг | Калий: 396 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1659 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 169 мг | Железо: 2 мг
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Чтобы сослаться на этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку прямо на этот пост.
Ужин с колбасой и спагеттини в одной кастрюле — Неохотный артист
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Наслаждайтесь Ужином спагеттини с колбасой в одной кастрюле , из Поваренная книга Good Fast Eats от блога Amy at Belly Full! Самый вкусный ужин в будние дни, который понравится вашей семье!
Друзья, я люблю хорошую поваренную книгу, в которой есть рецепты, в которых вы хотите приготовить их все! Недавно я подала ужин спагеттини с колбасой в одной кастрюле из кулинарной книги моей подруги Эми Good Fast Eat .
Теперь он в списке наших любимых блюд по будням!
Эми — великолепный повар (она ведет блог на BellyFull.net), и каждый рецепт в этой книге выглядит так хорошо и так легко готовить по ночам! Серьезно, если вы знаете молодоженов, которые ищут вкусные, полезные и легкие рецепты, то эта книга для них. Или, если вы хотите изменить свое меню, попробуйте некоторые из этих рецептов. Такие рецепты, как свинина Му-Шу, Курица с кешью или Тортеллини Минестроне (мм-м-м, пора супа!).
Если вы — вегетарианцы, придут на ужин, попробуйте классические итальянские кабачки с начинкой!
Самое лучшее в домашней еде то, что она намного полезнее, и вы можете приготовить больше, если хотите, на следующий день. Вы можете планировать заранее (делайте покупки со списком, чтобы не покупать вещи, которые вам не нужны). Или вы когда-нибудь просто брали поваренную книгу с собой в магазин? У меня есть!
Планирование блюд поможет вам избежать попадания ингредиентов в кладовую!
У меня есть корзина с макаронами, которая стоит перед моей кладовой, поэтому, когда рецепт требует макаронных изделий, я могу быстро провести инвентаризацию, прежде чем отправиться в магазин.Мы используем макароны DeLallo (100% цельнозерновые), и они самые лучшие!
Ужин с колбасой и спагеттини в одной горшочке
Эти рецепты, приготовленные на будний вечер, быстрые, полезные, с простыми ингредиентами (такие, какие мы все можем найти в магазине).
Взгляните на это вкусное блюдо!
Давайте поговорим об остатках на минутку. Я много раз дублирую рецепт, потому что этим летом мы кормим больших детей. Если вы все же добавите больше, убедитесь, что это что-то, что может хорошо держаться в течение нескольких дней, например суп, тушеное мясо или блюдо из фасоли.В противном случае он может быть потрачен впустую.
Для этого времени жизни остатки на нашей кухне никогда не пропадают зря. Но однажды, когда останемся только я и Пол (а я все еще буду готовить бурю для блога), я вернусь к тому, чтобы делиться большим количеством с нашими соседями или жертвовать дополнительные нескоропортящиеся продукты для нашей местной еды. банк (многие продуктовые магазины служат местом сдачи).
МЫ НЕ ХОЧЕМ ТРАТИТЬ ПРОДУКТЫ!
Еще одна идея, позволяющая избежать отходов, — это перепрофилировать блюдо.
Как бы вы изменили назначение этого обеда с колбасой и спагеттини в одной кастрюле? Приготовьте пирог со спагеттини с колбасой!
Супер просто!
Как превратить обед из спагеттини в одной кастрюле в пирог из спагеттини с сосисками:
1.Обрызгайте тарелку для пирога кулинарным спреем, предварительно разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В большую миску добавьте остатки, 1 стакан любимого сыра и 1/2 стакана сливок.
3. Осторожно перемешайте; вылить в подготовленную тарелку для пирога.
4. Посыпать 1 стаканом сыра (попробовать другой вкус?) И свежей нарезанной петрушкой.
5. Выпекать 20 минут, пока не прогреется. Служить!
Реальность такова, что пищевые отходы являются проблемой там, где мы живем, и сорок процентов еды в США тратится впустую.ОЙ. Это стыдно и плохо.
Я думаю о своих бабушке и дедушке и о том, как они зарабатывали на жизнь сельским хозяйством, и о том, как эти отходы не уважают тяжелый труд, который фермеры вкладывают в производство нашей еды. Кроме того, он игнорирует людей, которым не хватает еды.
Друзья, мы должны внимательно следить за тем, чтобы пища не пропадала зря. В том числе и наша семья.
В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, убедитесь, что у вас есть план приготовления!
И не забудьте купить поваренную книгу Эми! 🙂
Ужин с колбасой и спагеттини в одной горшочке
Порций: 6
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Этот рецепт требует тонких спагетти.На упаковке будет буквально написано «тонкие спагетти», и это то, что вам нужно для этого. Что-нибудь другое, и вам придется отрегулировать жидкости для приготовления пищи. Рецепт из поваренной книги «Хорошее быстрое питание».- 3 ч.л. оливкового масла первого холодного отжима
- 1 фунт сладкой итальянской колбасы, я использовал копченую колбасу из говядины
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- Соль и перец
- 32 унции куриного бульона, 4 чашки
- 1/4 стакана воды
- Тонкие спагетти на 12 унций, разрезанные пополам (мы покупаем DeLallo из 100% цельной пшеницы)
- Детский шпинат 5 унций
- 1/3 стакана жирных сливок для взбивания
- Пармезан, по желанию
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте сосиски и готовьте, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся, около 10 минут. Переложите приготовленные сосиски на тарелку и слейте со сковороды все, кроме 1 столовой ложки масла.
Верните сковороду на огонь, добавьте лук и жарьте до размягчения около 3 минут. Затем добавьте чеснок и варите около 30 секунд. Приправить солью и перцем. Влейте бульон и воду и увеличьте огонь, чтобы он закипел.
Добавьте макароны и тушите до готовности около 7 минут.
Пока макароны готовятся, разрежьте сосиски пополам вдоль, а затем на кусочки в форме полумесяца. Добавьте его обратно в сковороду и готовьте с макаронами еще две минуты.
Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет. Затем добавьте сливки и прогревайте около минуты.
Подавайте сразу же, посыпав тертым пармезаном.
Еще больше любимых колбасных обедов: сладкий итальянский суп тортеллини с колбасой [RE], колбасные ньокки с томатным соусом альфредо [RE], паста сасуаж в одной кастрюле [два горошка и стручок], макароны с колбасой и сыром [Crazy for Crust].
СохранитьСохранитьСохранитьСохранить
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.
4 способа превратить колбасу в обед
Когда дело доходит до упаковки большого количества аромата в небольшую упаковку, колбаса — король. И хотя можно усложнить ваши ссылки, причина того, что колбаса — спасение в будние дни, заключается в том, что она настолько чертовски проста: вытащите упаковку из морозильной камеры, разморозьте ее и быстро приготовьте (часто всего 10 минут — возьмите это, курица бедра).
Добавьте немного углеводов
Подойдет любой карбюратор. Сделайте немного риса и бросьте в него нарезанную копченую колбасу, чтобы получить джамбалаю без суеты и не требующих особого ухода. Возьмите рулет и соберите сэндвич из сырного ржаного хлеба и карамелизированного лука. Взбейте горчичный соус для колбас и подавайте его как бутерброд с открытой глазурью. По-настоящему любить себя? Сделайте запеченных кабанов в одеяле.
Свиньи в одеяле для кренделя
Получить этот рецептПриготовить супер-блюдо из одной сковороды
Пойди ко всем Denny’s и преврати эту колбасу в блюдо из одной сковороды.Добавьте обжаренные овощи, например бок-чой, и тушите с яблоками на ужин, которого хватит на насыщенный будний вечер. Сочетайте колбасы с тушеной капустой и более сладкие итальянские колбаски с острым, перечным зеленым, как кресс-салат. Подавайте прямо на сковороде, и вы просто сделали уборку легкой.
Обжаренная колбаса с женскими яблоками и водяным крессом
Получить этот рецептБросьте эту колбасу в суп
Прежде чем вы скажете, что «сейчас не сезон супа», подумайте о том, как восхищаются креольские креольки с крапинками андуй.Без колбасы это были бы креветки с рисом. А этот суп из черной фасоли с чоризо? Без чоризо в нем не было бы нот чили той колбасы.
Зити с соусом гриль-гаспачо и колбасой
Получить этот рецептусилить соус для пасты
Из макаронных изделий получится отличный ужин в будние дни, потому что они удобны, быстро готовятся и служат основой для множества вариаций … точно так же, как колбаса. Так что вполне естественно, что эти электростанции должны быть объединены. После подрумянивания мяса для придания базового вкуса добавьте дополнительные компоненты соуса, такие как чеснок, помидоры и сливки, или сделайте его зеленым с помощью пасты песто с добавлением трав (и легкой) — пять минут — все, что вам нужно, чтобы смешать кислотность соуса с землистый привкус колбасы.
Брокколи Рабе со сладкой итальянской колбасой
Получить этот рецепт12 рецептов для оставшихся сосисок | Live Better
Как и Генри Димблби, меня можно найти в холодильниках или шкафах других людей. Обычно я рисую линию на мусорных баках и контейнерах для компоста, но в последнее время я почти почувствовал желание спасти то, что выглядело как две пухлые вареные сосиски идеальной формы, расположенные среди картофельных очисток в компостной корзине друга. Почти, но не совсем.
«Что с ними не так?» Я спросил.
«Ничего», — ответил мой друг. Моя внутренняя скромная банши начала вопить, постепенно переходя в заунывный восторг. И моя банши, и я задохнулись, потеряв дар речи. «Они нам просто не понравились», — сказал мой друг, пожав плечами. Итак, два толстых мясника, дирижабли мира колбас, были отправлены в компостную кучу, поскольку я оплакивал их потерю и упущенную возможность для некоторых творческих остатков.
Сосиски сочетаются с множеством разных ингредиентов; Что касается остатков, вы избалованы выбором, хотя это вполне может зависеть от того, используете ли вы оставшиеся вареные колбасы или несколько свежих излишков в соответствии с потребностями.
Сливочно-колбасные макароны с карамелизованным луком
На 2 порции
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, разрезанный пополам и нарезанный
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
2 свиные колбаски, приготовленные, нарезанные толстыми ломтиками
50 мл куриного или овощного бульона
сока из ½ лимона
сливок
1 столовая ложка тертого пармезана или пекорино для подачи
соли и свежемолотого черного перца
паста (я использовал эликоидали, трубочку для пасты среднего размера с ребрами)
Осторожно обжарьте лук в оливковом масле для около 15 минут, пока он не станет мягким и не начнет карамелизироваться.Добавьте чеснок и продолжайте варить 2 минуты. Добавьте немного воды (или бульона), если кажется, что лук «ловит».
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, оставив немного воды для приготовления пищи.
Добавить нарезанную колбасу к луку и обжаривать 2-3 минуты, пока срезы не станут немного окрашенными.
Полить бульоном и варить еще 2 минуты, прежде чем добавить лимонный сок и сливки. Хорошо перемешайте. Если соус выглядит слишком густым, добавьте немного воды для приготовления макарон.
Проверьте приправу. Добавьте макароны и хорошо перемешайте, чтобы паста полностью прогрелась. Подавать с тертым сыром.
Тушеная краснокочанная капуста с колбасой
На 2 порции
½ средней красной капусты, без сердцевины и мелко нарезанной
растительное масло
1 луковица, нарезанная кольцами
1 съеденное яблоко, нарезанное ломтиками
2 колбаски, нарезанные
½ ч.л. тмина (или молотая корица)
100 мл красного вина (или красного винного уксуса)
100 мл воды
соль и свежемолотый черный перец
сметана, для подачи
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с толстым дном.Осторожно обжарьте луковые кольца в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте кусочки яблока, нарезанную колбасу и специи. Варить не менее 2 минут. (Если сосиски сырые, вы можете готовить еще несколько минут, пока они не приобретут какой-то цвет.)
Добавьте капусту, вино или уксус и воду. Довести до кипения, накрыть плотно закрывающейся крышкой и тушить 1 час на самом слабом огне. Проверьте содержание воды и добавьте еще, если тушеное мясо выглядит слишком сухим.
Проверьте заправку и подавайте с ложкой сметаны.
Тушеное мясо с фрикадельками из оленины. Фотография: Рэйчел КеллиРагу с фрикадельками в стиле восточноевропейских охотников
У меня была пара оставшихся сосисок из оленины. Поскольку они уже были сильно приправлены небольшим количеством можжевельника, апельсиновой цедры и имбиря, я хотел убедиться, что все, с чем я их готовлю, не будет заглушено сильным ароматом. Я черпал вдохновение (если не подлинность) в тушеном мясе польских охотников Bigos, которое также обычно содержит квашеную капусту.
Порции 2–3
1 столовая ложка масла
кусочек сливочного масла
1-2 нарезанный английский лук
1-2 зубчика чеснока, очень мелко нарезанный
1 копченый полосатый сырой бекон, нарезанный кубиками
100 г каштановых грибов, нарезанный ломтиками
3 сосиски из оленины
250-400 мл бульона (я использовал курицу, но говядина или овощи тоже подойдут)
1 стакан красного вина
1 столовая ложка вустерширского соуса
50 г чернослива, нарезанного
веточка свежего тимьяна
2 лавровых листа
вареный картофель, нарезанный
соль и свежемолотый черный перец
Нагрейте масло вместе с маслом в кастрюле с толстым дном.Осторожно обжарьте лук в течение 10 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок, бекон и грибы. Жарить еще 5 минут, периодически помешивая.
Снимите кожицу с сосисок и сформируйте из мяса шарики (размером с небольшой грецкий орех).
Добавьте тефтели в луково-беконную смесь. Осторожно готовьте, пока тефтели не приобретут какой-то цвет.
Добавьте бульон, красное вино, Вустерширский соус, чернослив, тимьян и лавровый лист.
Доведите до кипения и варите на медленном огне около 45 минут, чтобы дать аромату раскрыться.
Примерно за 5 минут до окончания приготовления я добавил несколько нарезанных остатков вареного картофеля.
Другие идеи:
4. Колбасы и картофель — это брак, заключенный на небесах, особенно картофельное пюре. Но пробовали ли вы их в картофельном салате по-немецки с корнишонами? Возьмите идеальный рецепт салата с начинкой от Фелисити Клоук и добавьте кусочки колбасы. (Решите ли вы отказаться от анчоусов — другой вопрос — я считаю, что они прекрасно сочетаются со свиным вкусом.)
5.А как насчет сытной запеканки Найджела Слейтера с картофелем, беконом и колбасой?
6. У Хью Фернли Уиттингстолла есть прекрасный рецепт лепешки в испанском стиле, приготовленной из оставшихся сосисок и картофеля.
7. И пока вы изучаете рецепт тортильи, обратите внимание на классический рецепт «жаба в норе» от HFW — еще один хороший способ израсходовать оставшиеся вареные колбасы. Небольшие кусочки колбасы, добавленные в тесто в олове для йоркширского пудинга, делают немного колбасы полезным.
8.Одно из моих любимых рагу — это способ выжать кончик вяленой колбасы чоризо, дополненный небольшим количеством бекона для дополнительного аромата и в сочетании со сладким жареным перцем — идеальное сочетание.
9. Сосиски с большинством овощей, особенно жареные овощи, — действительно хорошее сочетание. Один из моих любимых способов использовать вареные колбасы — подавать их с карамелизованным луком или луком-пореем на масляной подушке из измельченного гороха (приготовленный из пакета замороженного гороха, означает, что это отличный помощник в магазине; круглый год ощущение лета ).
10. Еще одно недавнее открытие заключается в том, что колбасы прекрасно сочетаются с фенхелем, особенно с пикантными томатами и тушеным фенхелем.
11 и 12. Сосиски и фасоль — это что-то вроде классики, как и чечевица, настолько простая, насколько вам нравится, или горячее тушеное мясо с черносливом.