Все десерты: Все о десертах: рецепты приготовления, фото и видео.

20 популярных десертов со всего мира

Безнадежных сладкоежек — миллионы по всему миру. И если одни привыкли баловать себя популярными десертами, другие предпочитают весьма экзотические деликатесы.

Тирамису, Италия

Его основные ингредиенты — сыр маскарпоне, кофе и печенье савоярди.

Шоколадный торт «Гиннес», Ирландия

Этот торт сочетает, казалось бы, несовместимые между собой ингредиенты — шоколад и пиво.

Чизкейк, Америка

Чизкейк — нежный десерт на основе творожного мусса или сливочного сыра. Первые чизкейки появились еще в Древней Греции, а сегодня их любят во всем мире, особенно в США.

Пикаронес, Перу

Готовят пончики из тыквы или сладкого картофеля, а подают с медом или сиропом из тростникового сахара и цитрусовых.

Альфахор, Аргентина

Это круглое двухслойное печенье, пропитанное карамелью или джемом. Сверху хозяйки посыпают его сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Пудинг, Англия

Хотя до XIII века пудинг готовили из мяса, сегодня он стал национальным английским десертом. Готовится блюдо на водяной бане из яиц, сахара, молока и муки.

«Русская шапка», Хорватия

Рецепт блюда довольно прост: основа из бисквитного теста смазывается шоколадом и посыпается кокосовой стружкой.

Торт «Захер», Австрия

Этот торт был придуман знаменитым кондитером Францем Захером в XIX веке. До сих пор десерт из бисквита, абрикосового конфитюра и шоколадной глазури остается самым любимым лакомством австрийцев.

Трдло, Чехия

Трдло — это сладкие трубочки из теста с самой разнообразной начинкой внутри. Готовят их на открытом огне, а перед подачей обмакивают в сироп из сахара и корицы, сверху посыпают орехами или кокосовой стружкой.

Чуррос, Испания

Самый любимый у испанцев десерт представляет собой простые палочки из заварного теста, обжаренные во фритюре. Едят их, обмакивая в горячий шоколад.

Эклер, Франция

Эклер — это пирожное, как правило, с заварным кремом внутри. Но во Франции их могут приготовить даже солеными.

Фрукты в карамели, Китай

Десерт готовится очень просто. Чтобы получить карамель, смешивают сахар, воду и лимонный сок, а затем просто окунают в нее любые фрукты.

Вагаси, Япония

Блюдо из бобовых, риса, каштанов, различных трав и чая. И хотя в Японии вагаси считаются национальным десертом, на вкус они совсем не сладкие.

Сырники, Россия

Жареные оладьи из творога. Как правило, их готовят с добавлением изюма или других сухофруктов, орехов, яблок и груш. Подавать сырники принято со сгущенным молоком, сметаной или вареньем.

Гулабджамун, Индия

Сладкие шарики из сухого молока в сиропе.

Печенье хангва, Корея

Традиционное корейское угощение с зерном, медом, съедобными цветами и кореньями.

Куксистеры, ЮАР

По сути, это знакомые нам пончики, но не круглые, а закрученные или плетеные. Сверху куксистеры поливают сиропом.

Блины из листьев пандануса, Индонезия

Панданус — это экзотическое растение с очень душистыми листьями, которые добавляют во многие азиатские блюда и даже пекут из них блины.

Пахлава, Турция

Готовят ее из слоеного теста. Каждый слой десерта промазывают маслом и медом, а также присыпают орехами.

Торт «Павлова», Австралия

Это воздушный торт-безе со взбитыми сливками и фруктами. Он был создан в честь визита балерины Анны Павловой на Зеленый континент.

Источник: AdMe.ru

Выпечка, десерты и печенье — официальный сайт ИКЕА

Перейти к основному контенту ИКЕА

• Товары
• Комнаты
• Вдохновение
• Услуги

• Отследить заказ
• Мой профиль
• Список покупок
• Корзина

ИКЕА Поиск

• Хранение и порядок
• Мебель
• Кровати и матрасы
• Кухни и бытовая техника
• Ванная
• Детские товары
• Текстиль для дома
• Ковры и напольные покрытия
• Декор для дома
• Посуда
• Освещение
• Стирка и уборка
• Балкон и сад
• Растения и кашпо
• Электроника
• Товары для ремонта
• Товары для животных
• Еда в ИКЕА
• Летняя коллекция
• Зимняя коллекция
• Комнаты
• Вдохновение
• Услуги

• Доставка и самовывоз
• Вопросы и ответы
• Проверить наличие товара
• Как купить онлайн
• Личный кабинет
• ИКЕА для бизнеса
• IKEA Family
• Квартиротека
• Контакты
• Магазины
• Еда в ИКЕА
• Люди и планета
• Помощь специалиста в покупке онлайн

Комнаты

• Гостиная
• Спальня
• Кухня
• Ванная
• Рабочий кабинет
• Детская
• Столовая
• Прихожая
• Дача и сад
• ИКЕА для бизнеса
• Кладовка

Вдохновение

• Идеи
• Бесплатные дизайн-проекты в Квартиротеке
• Интерьеры комнат
• Идеи наших покупателей
• Идеи наших сотрудников
• Каталог 2021

Услуги

• Доставка и самовывоз
• Подготовка к покупке
• Планирование и обустройство дома
• Сборка и установка
• Оплата
• Обмен и возврат
• Заботимся о людях и планете
• ИКЕА для бизнеса
• Все услуги и информация
• Правила и положения

• Товары
• Комнаты
• Вдохновение
• Услуги

• Доставка и самовывоз
• Вопросы и ответы
• Проверить наличие товара
• Как купить онлайн
• Личный кабинет
• ИКЕА для бизнеса
• IKEA Family
• Квартиротека
• Контакты
• Магазины
• Еда в ИКЕА
• Люди и планета
• Помощь специалиста в покупке онлайн

Товары

• Специальные предложения для держателей карт IKEA Family
• Новинки Новинки
  • Смотреть все
  • Смотреть товары
  • Смотреть галерею новинок
  • Смотреть лимитированные коллекции
• Товары по доступным ценам
• Товары для экологичного образа жизни Товары для экологичного образа жизни
  • Как сэкономить дома воду
  • Экономьте энергию и помогайте природе
  • Как заботиться о здоровье дома
  • Как сократить количество мусора
  • Как выбрать мебель, которая прослужит дольше
  • Как выбрать более экологичные материалы
  • Как питаться экологичнее
  Руководство Просто жить осознанно Просто жить осознанно
• Аксессуары для создания уюта
• Выходит из ассортимента

Хранение и порядок Мебель Кровати и матрасы Кухни и бытовая техника Ванная Детские товары Текстиль для дома Ковры и напольные покрытия Декор для дома Посуда Освещение Стирка и уборка Балкон и сад Растения и кашпо Электроника Товары для ремонта Товары для животных Еда в ИКЕА Летняя коллекция Зимняя коллекция Комнаты

• Гостиная
• Спальня
• Кухня
• Ванная
• Рабочий кабинет
• Детская
• Столовая
• Прихожая
• Дача и сад
• ИКЕА для бизнеса
• Кладовка

Вдохновение

• Идеи
• Бесплатные дизайн-проекты в Квартиротеке
• Интерьеры комнат
• Идеи наших покупателей
• Идеи наших сотрудников
• Каталог 2021

Услуги

• Доставка и самовывоз Доставка и самовывоз
  • Доставка и самовывоз
  • Отслеживание заказа
  • Отмена заказа
• Подготовка к покупке Подготовка к покупке
  • Проверка наличия товара
  • Все для легкого шопинга
  • Каталог и брошюры
  • ИКЕА для детей
  • Ресторан, бистро и Магазин Шведские продукты
  • Рассрочка и кредит
  • Вопросы и ответы
  • Как связаться с ИКЕА
• Планирование и обустройство дома Планирование и обустройство дома
  • Замер помещения
  • Бесплатные дизайн-проекты в Квартиротеке
  • Планирование мебели

Знаменитые французские десерты | Paris10.ru: все про Париж!

В Париже даже и не думайте считать калории! Достопримечательности, музеи, уютные улочки – это все хорошо. Но представить французскую кухню без ее бесподобных десертов невозможно. Мы подготовили список сладостей, которые нужно обязательно попробовать. А в конце статьи вас ждет лайфхак: как сохранить фигуру, ни в чем себе не отказывая!

Круассан (фр. Croissant)

Самое французское, что вы можете попробовать на родине выпечки. Самые свежие и вкусные круассаны вы найдете утром в любой булочной (boulangerie) Парижа. Здесь не бывает невкусных круассанов! (ну, почти) Дополните его чашечкой эспрессо и у вас получится настоящий французский завтрак.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Кофе в Париже: популярные французские кафе

Крем-брюле (фр. Crème brûlée)

Самый любимый десерт французов после круассана. О происхождении этого знаменитого десерта до сих пор ходят споры. А некоторые вообще думают, что это просто вкус мороженого. На самом деле крем-брюле – это нежнейший заварной крем с карамельной корочкой. Десерт в прямом смысле слова «с огоньком»: для получения корочки его обжигают ручной горелкой.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 мест, где недорого поесть в Париже

Профитроли (фр. Profiterole)

Нельзя побывать в Париже и не попробовать профитроли! Они отлично выдерживают конкуренцию с крем-брюле среди любимых сладостей французов. Небольшие шарики из заварного текста со вкуснейшим кремом внутри, шоколадным, сливочным, ягодным, любым.

Будьте внимательны при заказе! Профитроли могут быть не только десертом, но и дополнением к блюду. Их могут подать к супу или отдельно, но с несладкой начинкой, например, мясной.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 лучших кафе Парижа, где можно выпить кофе и хорошо провести время

Эклеры (фр. Éclair)

Эклеры, определенно, занимают одно из первых мест в списке знаменитых французских десертов! Для этих пирожных придумали уже целый океан начинок. Сейчас можно попробовать эклеры с конфитюром, шоколадом, заварным кремом и даже карамелью. Они никогда не надоедают.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 лучших блинных в Париже

Макарон (фр. Macaron)

Сладкий десерт из двух миндальных печенюшек, соединенных кремом или конфитюром. Это пирожные, которые сведут вас с ума! Париж славится огромным количеством расцветок и вкусов этого десерта, от лимона до черничного чизкейка.

Макароны продают почти везде: в супермаркетах, булочных, кондитерских. Чтобы прочувствовать истинный вкус, нужно покупать их в булочных или специализированных магазинах. В этих местах они всегда свежие и безумно вкусные.

Можно покупать макароны поштучно, а можно купить коробочку на 4, 6, 8, 10, 12 или 24 пирожных и попробовать сразу несколько вкусов!

Самым влюбленным в эти божественные лакомства рекомендуем попробовать свои силы на мастерклассе по макарон. Записывайтесь здесь. Под чутким руководством у вас все обязательно получится и из отпуска вы привезете сувенир собственного исполнения!

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Что съесть в Париже на обед или ужин?

Шоколадный трюфель (фр. Truffe au chocolat)

По праву один из самых изысканных шоколадных десертов в мире! В классическом варианте эти конфеты делают в форме шара из шоколада, сливок и сливочного масла. Шарик окунают в шоколадную глазурь и затем в какао или ореховую крошку. Иногда в шоколадный трюфель добавляют и алкогольные начинки: ром, ликер или коньяк.

Настоящие трюфели лучше всего пробовать в ресторанах. При массовом производстве десерт теряет тот самый утонченный вкус.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Топ-5 ресторанов в Париже, где можно попробовать трюфель

Мильфей (фр. Mille-feuille)

С виду это пирожное похоже на знаменитый «Наполеон», но не имеет ничего общего с тем тортом, что делала ваша бабушка. «Тысяча слоев» (в переводе с французского) тончайшего теста перемежается особым миндальным кремом и ягодами. Это неописуемо. Легкий хруст лишь оттеняет нежное сочетание миндального крема и ягод.

Безе (фр. Baiser)

Очень простой в приготовлении, но такой изысканный и легкий десерт. Всего два ингредиента – яичный белок и сахар. Разнообразие вкусов тоже есть: в безе можно добавить миндаль, грецкий орех или шоколад. Но самый классический вкус – это, конечно, ваниль.

Часто это десерт сравнивают с «поцелуем любимого человека» и это сравнение появилось не на пустом месте. На французском языке слово «безе» (baiser) означает «поцелуй», такой же легкий, как и само пирожное.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 блюд французской кухни, которые стоит попробовать в Париже

Париж-Брест (фр. Paris-Brest)

Необычное название для десерта, не так ли? Он был придуман в честь велогонки по маршруту Париж-Брест, отсюда и его круглая форма, которая должна напоминать колесо. Пирожное состоит из заварного теста с прослойкой из крема пралине. В классическом виде пирожное посыпается сахарной пудрой и миндалем.

Это особый французский десерт. Его можно найти во многих ресторанах и булочных Франции, а в другие страны он не перекочевал.

Тарт с малиной (фр. Tarte aux framboises)

Песочная основа, нежнейший крем и свежие ягоды. Что может быть лучше? Такой тарт готовят в разных размерах от маленького пирожного до полноценного пирога. Причем этот десерт можно попробовать и вне сезона. Свежесть и качество малины совершенно такие же, как летом. Как кондитеры этого добиваются, настоящая загадка.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Обед и ужин на Эйфелевой башне

Мадлен (фр. Madeleine)

Бисквитное печенье в форме ракушек или морских гребешков простое и изысканное одновременно. Интересно, что сначала эти печенья выпекались в настоящих ракушках, но теперь есть специальные формочки. В классическом рецепте ничего не отвлекает от вкуса самого печенья, но десерт стоит попробовать в разных вариациях: в шоколадной глазури, с фруктами или сахарной пудрой.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 лучших вегетарианских ресторанов в Париже

Шоколадный мусс (фр. Mousse au chocolat)

Не десерт, а настоящая находка для любителей шоколада! Мусс подают в небольших керамических тарелочках, украшая его ягодами, взбитыми сливками или мелкими орешками.

Этот десерт вы найдете почти в каждом заведении Парижа. Отличное завершение обеда или ужина!

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Рестораны с лучшими видами на Париж

Парфе (Parfait)

По истине «идеальный» десерт. И эта идеальность проявляется не только в названии (фр. Parfait – идеальный, безукоризненный), но и в самом блюде. Рецепт совершенства прост: ваниль, взбитые сливки и сахар. Приправим это все свежими ягодами, фруктами или шоколадом. Главное, не сойти с ума после такого!

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 5 лучших ресторанов Парижа: преимущества и цены

Тарт Татен (фр. Tarte Tatin)

Этот яблочный пирог завоевал популярность не только во Франции, но и во всем мире, благодаря необычному способу приготовления. Сначала яблоки карамелизируют в масле и сахаре, а потом запекают вместе с тестом. Вот только начинка при запекании находятся под тестом, но потом готовый пирог переворачивают и вуаля! Это десерт еще называют «перевернутый пирог».

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — 10 лучших мест для бранча в Париже

Лимонный тарт (фр. Tarte au citron)

Нежный и сладкий десерт, несмотря на большое количество лимона в его составе. Этот открытый пирог делают из песочного теста и крема из лимона, сахара и яиц. Вкус неповторимый, яркий и нежный одновременно.

Обещанный лайфхак!

Не нужно портить себе отпуск запретами! Пробуйте все, что вам захочется. А чтобы на месте распрощаться с калориями, гуляйте по Парижу целыми днями! Много ходить пешком – это лучшее, что можно сделать в Париже!

У нас накопилось уже много пеших маршрутов: по центру Парижа, по Триумфальному пути, по Латинскому кварталу, по Маре, по Монмартру, по местам «Кода да Винчи», «Амели», «Полночи в Париже» и самого Хемингуэя.

Мало просто ходить и любоваться? Вызывайте наших экскурсоводов. Они так вас по улицам загуляют, мало не покажется.

Как-нибудь сами? Есть у нас и аудиогиды! Индивидуальная пешая экскурсия по цене чашки кофе – неплохо, да?

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Аудиогид по Парижу на русском: что это такое и как скачать?

Боитесь, что простых прогулок будет мало? Вот вам специальный челлендж для самых смелых: на Эйфелеву башню можно подняться пешком. Это самый дешевый способ посетить знаменитую достопримечательность, да и очередей на пеший подъем обычно почти нет!

Прощайте, лишние килограммы! Пусть остаются только приятные воспоминания о волшебных французских десертах!

 

Автор: Дарья Бобина

Лучшие десерты: вспомнить всё | Рестораны

Нашу рубрику мы посвящаем сегодня абсолютно всем сладкоежкам обоих полов. Лучшие образцы кондитерского искусства — в обзоре Time Out.

Все новые тенденции в гастрономической области нынче определяются финансовым кризисом. Это факт. Люди устроены таким образом, что в тяжелые времена начинают цепляться за теплые воспоминания прошлого, и задачей повара становится их в эти воспоминания вернуть. Именно поэтому главной темой похода в ресторан сегодня назначается комфорт.

Десертной карты эта декларация касается чуть ли не в первую очередь. Будучи финальным аккордом, десерт может как перечеркнуть весь произведенный обедом эффект, так и реабилитировать какую-нибудь пережаренную котлету. Экстравагантные вкусовые комбинации, пена ради пены и сложноустроенные зрелища на тарелке отправляются на задворки кондитерской истории.

Чтобы оправдать свое существование, современный десерт не должен восприниматься как один из видов излишества. Его козыри — ностальгические мотивы, аскетичная презентация и безупречная техника. Но самое главное — это, конечно, вкус. В условиях новой экономической реальности «вкусно» значит и «комфортно». И нашим кондитерам сегодня больше ничего не останется, как научиться делать по-настоящему интересные и сбалансированные с точки зрения вкуса десерты.

Создатель ателье авторских тортов SELECT Cake Studio Катерина Агроник о модных десертах
Невыносимая легкость бытия
Играть на одной базовой вкусовой линии может себе позволить не каждый кондитер. Чтобы не промахнуться с интонацией, здесь важно обладать врожденным чувством баланса и не просто хорошей, а филигранной техникой. В своем десерте шеф-кондитер Брайан Сандин демонстрирует, какие горизонты может открыть всего лишь один внимательный взгляд на ананас (900 р.). Продукт представлен на всех возможных уровнях — от шелковистого сорбета до эфемерного, как папиросная бумага, твиля. Очень сложная в исполнении и устройстве композиция, тем не менее, предельно лаконична в толковании. Вдобавок она оставляет ощущение такой невыносимой легкости и свежести, что даже бадьян, аккомпанирующий ананасу почти в каждой из его инкарнаций, здесь впору принять за мяту. Разве что тесто для бенье можно было сделать чуть более воздушным, а мармелад внутри — чуть более жидким. Но тогда десерт стал бы — страшно сказать — идеальным.
Средний счет 6000 р.
Jeroboam
642 7072, Тверская, 3, 1-й этаж The Ritz-Carlton Moscow, м. Охотный Ряд, пн-сб 12.00—15.00, 18.00—23.00, www.jeroboam.ru

Игра в прятки
«Ягода-малина» (600 р.) от шеф-кондитера Людмилы Букиной подводит некую черту под той разновидностью десертов, которые условно могут быть обозначены фразеологизмом «совы не то, чем они кажутся». Эскимо в белом шоколаде при более близком знакомстве оказывается йогуртовым муссом, скрывающим внутри малиновое желе. Сооружение, которое поначалу принимаешь за кусок торта, вдруг начинает таять, обнаруживая свою сорбетную сущность: лаймовый вкус освежает малиновый, а бесподобный молочный, с нотами мяты и лайма, гармонирует с ними на контрасте. И даже молочная спума поддерживает эту игру в прятки, отказавшись от привычной роли соуса на тарелке, — она откомандирована в пробирку. Визуальные ощущения полностью противоречат тактильным, но это не просто шаловливые проделки с формой и образом. Вкусы нанизаны на практически детективный сюжет, который в конечном итоге приводит к пониманию их баланса.
Средний счет 3000 р.
Зимний сад ресторана «Панорама»
725 0214, Смоленская, 5, 22-й этаж гостиницы «Золотое кольцо», м. Смоленская, пн-вс 12.00—0.00

Русско-японский фьюжн
Бокал для десерта — новая, более выгодная форма подачи, которая предполагает целый хоровод возможностей. Позволяет, например, играть с цветом продуктов или их прозрачностью. Не говоря уж об экспериментах с текстурами. Этот жанр эксплуатируется кондитерами уже много лет, но в Москве удачные в этом смысле варианты по-прежнему встречаются редко. Шеф-кондитер Кобаяши Кацухико, развивая свою любимую тему столкновения русских и азиатских вкусов, кладет в бокал сметано-брусничное мороженое, свежую малину, тапиоку, розовый сироп и мороженое из зеленого чая (700 р.). Кислая брусника разрезает жирность сметаны, а зеленый чай придает этому сочетанию бархатистой, почти лирической теплоты. Увы, поступательное движение десерта в сторону прекрасного остановлено розовым сиропом — его пронзительная нотка забивает эту изящную гамму со всей своей химической беспощадностью. Да и тапиока, присутствие которой поначалу дарит надежду на захватывающую тактильную авантюру, оказывается безбожно переваренной.
Средний счет 4000 р.
Недальний Восток
694 0641, Тверской б-р, 15, стр. 2, м. Тверская, Пушкинская, пн-вс с 12.00 до последнего посетителя, www.novikovgroup.ru

Вернуться к корням
«Торт Рикотта» (430 р.) в исполнении шеф-кондитера Эммануэля Риона пропагандирует актуальную нынче тему возвращения к простым деревенским радостям. Классический вкус итальянского сырного торта вмонтирован в многофигурную композицию с участием меренги, желе из гибискуса и сорбета из рикотты и бальзамика. Несмотря на строгую четкость линий, десерт невозможно упрекнуть в излишней схематичности — оживление вносит совершенно домашняя баночка из-под джема, в которой подается сорбет, и это едва ли не самая главная удача в его визуальном решении. Стать сенсацией десерту помешали две вещи. Cорбет, который самым печальным образом оседает на небе шариками жира. И желе, которое на фоне теплой насыщенной рикотты кажется чересчур резиновым. Если бы оно было сработано деликатнее, можно было бы сконцентрироваться на контрасте вкусов — нагловатая кислинка гибискуса выгодно бы подчеркнула нежность торта. А так желе отчаянно страдает от неясности в собственной жизненной позиции.
Средний счет 3000 р.
Casta Diva
651 8181, Тверской б-р, 26, м. Пушкинская, Тверская, Чеховская, пн-вс с 12.00 до последнего посетителя

Все в шоколаде
«Золотая сфера» (790 р.) — не просто пересказ близко к тексту десерта, который был введен в оборот французскими кондитерами лет семь назад. Это — усовершенствованная и в целом куда более занятная его версия. Лапидарный шоколадный купол на глазах у предвкушающей публики заливается горячим малиновым кули, моментально открывая взору свой богатый внутренний мир: крем из шафрана, шоколадное мороженое, свежую малину и ежевику, шоколадный крем и кубик желе из манго и маракуйи. Шоколада здесь, конечно, столько, что может потянуть на стратегический запас в случае осады, но концепция от этого совершенно не страдает. Вкусы вписаны в рецепт со снайперской точностью, и разыграно между ними все как по нотам. Мороженое с соусом озвучивают тему температурного контраста. Шафран, чья сила точно дозирована, выруливает на территорию интеллигентных намеков. А желе воображает себя диверсантом с секретной миссией. Внезапно выныривая из шоколадной пучины, оно за долю секунды освежает всю палитру. Единственное, к чему можно придраться, — так это к презентации. Она слишком быстро теряется, а ведь в ней чуть ли не главный цимес десерта.
Средний счет 4000 р.
Café Cipollino
695 2959, Соймоновский пр., 7, стр. 1, м. Кропоткинская, пн-вс 12.00—6.00, www.cipollino.ru

Высокий минимализм
Шеф-кондитер Фредерик Андриё ставит опыты по скрещиванию ориентальных вкусов с французской техникой, и в контексте ресторана «Кай» это выглядит очень логичным решением. Сдержанность в презентации «Парфе Рёкуча» (600 р.) доведена до абсолюта — никаких специальных уловок по привязке внимания, только покрытый шоколадным велюром шар на подушечке из джема и еле уловимый мазок соуса сбоку. Необходимый колорит создают зеленый чай, васаби и пока еще куда менее известные в наших пенатах красные бобы адзуки — всенепременный атрибут большинства японских десертов: от традиционных пирожных wagashi до композиций на тарелке. Теплые нотки отменного зеленого чая удачно оттеняются контрастом с прохладной мятой и легкой горчинкой тонкой сферы из горького шоколада. Жаль только, что ложка, которая так и ищет в центре парфе что-то свежее и фруктовое, чтобы привести вкусовые рецепторы в чувство, ничего, кроме обволакивающей нежности сливок, там не находит.
Средний счет 3500 р.
Kai Restaurant & Lounge
787 9800, Космодамианская наб., 52, стр. 6, 2-й этаж гостиницы «Swissotel Красные Холмы Москва», м. Павелецкая, пн-сб 12.00—15.00, 18.00—0.30

Ladurée: легендарные десерты из Парижа

Роскошные витрины, десерты как произведения искусства и утонченная атмосфера Парижа – отправляемся в одну из лучших кондитерских мира Ladurée

Кондитерская Ladurée стала первым местом в Париже, куда дамы могли приходить без сопровождения мужчин, именно здесь придумали современный вид пирожного макарон, а изысканные цвета интерьеров навевают мысли о Франции времен Марии-Антуанетты.

Чтобы попасть в Ladurée – необязательно покупать билет до Парижа. В Москве, на Никольской и на Малой Бронной, открыты две кондитерских этого бренда. Westwing пообщался с шеф-кондитером Ladurée Russia Магометом Алботовым о любимых десертах москвичей, секретном ингредиенте макарон и новых кондитерских открытиях этого года.

WW. Если бы можно было описать 

Ladurée тремя словами, что первое приходит вам на ум?

Вкус, сервис, атмосфера.

WW. 

В Ladurée люди приходят не только за десертами, но и за определенными эмоциями… А что в вас вызывает эмоциональный отклик в Ladurée?

Для меня Ladurée – это как красивая сказка, из которой не хочется уходить. Это место хочется показать своим детям и близким. Поделиться с ними этим волшебством.

WW. 

Один из журналистов провел параллель между десертами Ladurée и аксессуарами Chanel. Ladurée – это история люкса в мире десертов?

Это правда. Ladurée – это люкс в мире десертов, начиная от дорогих и качественных продуктов, из которых мы готовим, заканчивая элементами декора в ресторане. Нас также отличает большое внимание к мелочами и высокий сервис обслуживания.

В год Ladurée производят 400 тонн макарон для сотни кондитерских в 28 странах, а ежедневно в мире продается более 15 000 этих пирожных

WW.

Поделитесь вашими впечатлениями об интерьере кондитерских Ladurée в Москве?

У меня такое впечатление, что я нахожусь в дворце. Вся эта роскошь в интерьере, в декоре, даже в столовых приборах создает такую атмосферу.

WW. 

В Ladurée можно попробовать все традиционные французские десерты?

Да, здесь собрана вся линейка классических десертов Франции из всех ее регионов. Например, у нас можно попробовать канеле, рецепт которого родом из Бордо.

Также в Ladurée представлены разные варианты исполнения классических десертов. Пирожное «Релижьос» традиционно наполняют шоколадным или кофейным заварным кремом, но в наших кондитерских эти десерты помимо классических могут быть фисташковыми или со вкусом «Роза-Малина». Каждый найдет здесь десерт для себя .

Пирожное «Релижьос» Роза -Малина

WW. 

Расскажите о визитной карточке Ladurée – макарон. Правда ли, что их привозят из Швейцарии, а не готовят в России?

Это правда. Все макарон делают для нас в Швейцарии и потом уже доставляют во все точки мира. Это помогает держать вкус, цвет и качество на одном уровне в любой кондитерской Ladurée!

Макарон от Ladurée можно увидеть в фильме «Мария-Антуанетта». По сценарию королева Франции очень любила лакомиться этим десертом

WW. 

Говорят, что мировой успех ваших макарон кроется в секретном ингредиенте. Мы не будем просить раскрывать его, но все же… Что делает их вкус таким запоминающимся?

На самом деле, все просто. Это качественные ингредиенты и огромный опыт шефов Ladurée, которые разрабатывают новые вкусы и сочетания для нас. Именно это и делает их такими вкусными.

WW. 

Локальные вкусы вдохновляют Ladurée на создание десертов?

Безусловно! Мы работаем с локальными продуктами и стараемся сделать что-то близкое и родное по вкусовым ощущениям для наших гостей. Из таких десертов вы можете попробовать булочку «Босток» Облепиха-Малина, тарталетку с земляникой и кремом маскарпоне или медовик.

Слева: булочка «Босток» Облепиха-Малина; Справа: шоколадный эклер

WW. 

На ваш взгляд, какие десерты больше всего полюбились москвичам?

На мой взгляд, это десерт «Испахан», пирожное «Сладкое удовольствие» и шоколадный медовик.

Десерт «Испахан»

WW. 

А с каким десертом вам больше всего нравится работать в Ladurée?

Я люблю свою работу. Для меня нет разницы, что делать: с удовольствием сделаю и печенье, и круассаны, но есть один десерт, который я очень люблю и делать, и есть. Это «Сант-Оноре».

Слева: десерт «Сант-Оноре»; Справа: медовик

WW. Ради каких новинок можно посетить 

Ladurée в ближайшее время?

Сейчас в ресторане и кондитерской Ladurée появилась новая коллекция тортов и тарталеток, и каждый из этих десертов может стать идеальным подарком. Например, торт «Испахан» в форме сердца из миндального бисквита с розовым кремом, ягодами личи и свежей малиной скажет о любви лучше тысячи слов (улыбается). Очень впечатляет торт «Мария-Антуанетта», украшенный марципаном, меренгой и глазированным миндалем. Он станет идеальным украшением свадебного стола.

Торт «Мария-Антуанетта»

Для тех, кто хочет устроить пикник на свежем воздухе, я бы рекомендовал попробовать малиновые или клубничные тарталетки из песочного теста, крема и свежих ягод. А для свидания нет ничего лучше мильфея «Ваниль-Малина» из слоеного карамелизованного теста, сливочного ванильного крема, малинового пюре и отборной малины.

Мильфей «Ваниль-Малина»

Вам также будет интересно:

Парижский шик: 10 фактов о Ladurée

Энди Шеф: «Мне нравится называть себя любителем ему позволительно все»

Кондитер Марина Синицкая: «Шоу-торты дарят людям веру в волшебство!»

MemorySecrets.ru

almond cookie	миндальное печенье
apple pie	яблочный пирог
bagel	бублик
baked alaska	торт-безе
baked apple	запеченное яблоко
baklava	пахлава (восточная сладость)
banana split	мороженое с бананом
bar	плитка (шоколада)
biscotti	бискотти
biscuit	печенье
blueberry muffin	кекс с черникой
box of chocolates	коробка конфет
brownie	шоколадное пирожное с орехами
brownie	пирожное
bun	сдобная булочка
butterscotch	ириски
cake	торт, кекс, сладкий пирог, пирожное
cake shop	кондитерская
candied fruit	цукат
candy	конфета
candy bar	шоколадный батончик
cannoli	канноли
caramel	карамель
carrot cake	морковный пирог
cheesecake	творожный пудинг; сладкая ватрушка
cherry pie	вишневый пирог
chewing gum	жевательная резинка
chocolate	шоколад
chocolate bar	плитка шоколада
chocolate cake	шоколадный торт
chocolate coated	покрытый шоколадом
chocolate mousse	шоколадный мусс
chocolate spread	шоколадная паста
cinnamon	корица
cinnamon roll	булочка с корицей
cobbler	напиток из вина с сахаром, лимоном и льдом
coconut cake	кокосовый пирог
coconut cream pie	кокосовый сливочный пирог
coffee cake	булочка или кекс к кофе (с орехами и изюмом)
confectioner	кондитер
confectionery	кондитерские изделия
cookie	печенье
cracker	крекер
cream pie	кремовый пирог
croissant	круассан
cupcake	кекс
custard	сладкий заварной крем (из яиц и молока)
danish pastry	дрожжевое слоеное тесто
dessert	десерт, сладкое (блюдо)
donut	пончик, жареная пышка
doughnut	пончик; жареный пирожок; пышка
dumplings	пельмени, клёцка
eclair	эклер
filling	начинка
flan	открытый пирог с ягодами, фруктами и т.п.
fritter	оладья
frosting	глазурь
frozen yogurt	замороженный йогурт
fruit cake	фруктовый торт
fruit cocktail	фруктовый коктейль
fruit salad	салат из фруктов; компот-ассорти
gelatine	желатин
gelato	мороженое
gingerbread	имбирный пряник
gum	жвачка
honey	мед
honeycomb	медовые соты
ice cream	мороженое
icing	сахарная глазурь
jam	варенье; джем
jelly	желе
jellybean	мармелад-горошек
jellyroll	рулет с вареньем
key lime pie	лаймовый пирог
lemon meringue pie	лимонный пирог безе
lollipop	леденец
macaroon	миндальное печенье
marmalade	мармелад
marshmallow	зефир
marzipan	марципан
meringue	меренга, безе (воздушное пирожное)
milkshake	молочный коктейль
mousse	мусс
muffin	оладья
nougat	нуга
oatmeal cookie	овсяное печенье
pancake	блин, оладья
parfait	парфе
pastry	кондитерские изделия
peanut brittle	козинак
peanut butter	арахисовое масло
pecan pie	пирог с орехами
pie	пирог
popcorn	попкорн
popover	булочка
pound cake	сдобный пирог
praline	пралине, орех или миндаль, поджаренный в сахаре
preserved fruit	консервированные фрукты
pretzel	крендель
pudding	пудинг
pumpkin pie	тыквенный пирог
quick bread	печенье из пресного теста
raisin bread	хлеб с изюмом
raspberry jam	малиновое варенье
rice pudding	рисовый пудинг
scone	ячменная или пшеничная лепешка
set honey	засахаренный мед
sherbet	шербет
shortbread	песочное печенье
sorbet	шербет
souffle	суфле
sponge cake	бисквит, бисквитный торт, бисквитное пирожное
strawberry shortcake	клубничный торт
strudel	штрудель
sugar	сахар
sugar cookie	сахарное печенье
sundae	сливочное мороженое с фруктами, сиропом, орехами и т.п.
sweet	сладкий
sweet potato pie	пирог из сладкого картофеля
sweet roll	сладкий ролл
sweet shop	кондитерский магазин
sweets	сладости
tart	пирог, домашний торт
toasted marshmallow	поджаренный зефир
toffee	ириска
torte	праздничный торт
trifle	бисквит, пропитанный вином и залитый взбитыми сливками
truffle	трюфель
turnover	полукруглый пирог или торт с начинкой
vanilla	ваниль, ванильная палочка
vanilla cream pie	ванильный сливочный пирог
vanilla pudding	ванильный пудинг
waffle	вафля
white chocolate	белый шоколад

11 лучших рецептов десертов | Популярные рецепты десертов

Лучшие рецепты десертов — «Десерт с ударением, написанным задом наперед». Совпадение? Мы думаем, что нет! Немного сахара имеет большое значение — и наши 11 лучших рецептов десертов гарантированно попадут в самое сладкое место. Подумайте: что общего между сказочным шоколадным муссом, цитрусовым и лимонным пирогом, кокосовым орехом и восхитительным тирамису? Счастья много. Правильно, десерты способны сделать всех нас счастливыми. Видите ли, ничто так не кричит о празднике, как десерты.Даже когда нам плохо, мы жаждем чего-нибудь сладкого, чтобы перевернуть этот хмурый взгляд с ног на голову. В Индии ни один обед не обходится без чего-то митха . Мы безмерно гордимся нашим широким спектром вкусных угощений, от Gulab Jamun до Mishti Doi . Как правильно сказала Терри Гийлеметс: «Fudge — это существительное, глагол, междометие и вкусно!» От детей до взрослых самая ожидаемая часть еды — это десерты. И когда приходит желание, о боже! Особенно, когда речь идет о детях, это может быть идеальный инструмент для торга: «Ешьте весь свой шпинат или не пудинг».«Этого достаточно, чтобы малыши копались в зелени и слушались тебя без единой суеты. А как насчет тебя — разве ты не заслуживаешь чего-то сладкого? Мы предполагаем, что десерты тоже занимают особое место в вашем сердце. Итак, мы собрали все божественное, чтобы расширить ваш ассортимент выпечки и помочь вам выиграть титул «мама года». Если вы ищете что-то старомодное или готовы немного встряхнуть, вы обязательно найдете это здесь.

От домашнего яблочного пирога до декадентского пирожного — у нас есть 11 лучших и любимых десертов на все времена.А теперь перестань пускать слюни, начни прокручивать!

1. Яблочный пирог

Когда вы думали, что яблочный пирог не может стать лучше, этот рецепт поднимает планку, как никакой другой. Поистине наш лучший подарок, сделайте эту классику для вечеринки, и у вас, возможно, не останется никаких остатков, которые можно было бы принести домой. Сверху этот теплый, тающий во рту пирог посыпьте корицей и шариком мороженого.

_{Пусть аромат свежеиспеченного яблочного пирога наполнит ваш дом.}

2.Миндальный малай кулфи

Первое: этот миндальный малай кулфи похож на счастье, сконденсированное в матки. Чтобы сделать его особенным, посыпьте его сухими фруктами и перед подачей убедитесь, что он полностью остыл. Такой кремовый, такой простой — в нем звучат все правильные ноты.

_{Сгущенное молоко, шафран и сухофрукты объединяются, охлаждают и подают в матки.}

3. Лимонный пирог

Грешный, насыщенный и сливочный, этот рецепт станет идеальным завершением трапезы.Совет: приготовьте лимонный пирог на день вперед и храните его в холодильнике. Приправьте его цедрой лимона и поверьте нам — этот восхитительный десерт действительно такой же вкусный, как и выглядит.

_{Нет ничего лучше, чем испечь этот пирог с лаймом и лимоном в солнечный летний день!}

4. Фисташки Phirni

Приправленные элаичи и писта, поднимите phirni на совершенно новый уровень с помощью этого изысканного рецепта. Подавать охлажденным в mitti ke kasore для праздничного случая и погреться в лучах славы.Этот пирни сделан из сахара и любви.

_{Phirni — классический индийский сладкий пудинг, который готовят на севере Индии на таких фестивалях, как Eid, и в других праздничных случаях.}

5. Фаджи жевательные пирожные

Сбалансированная диета — это пирожное в каждой руке — согласны? Декадентно богатый, вкусный и вкусный — испеките выпечку и станьте героем своей семьи. Эти шоколадные пирожные идеально подходят для выпечки в ленивый день.

_{Эти пирожные с орехами идеально подходят для выпечки зимним днем.}

6. Тирамису с низким содержанием жира

Исключительный итальянский рецепт десерта снижает количество калорий и слишком хорош, чтобы быть правдой. Сверху полить сливками, посыпать горьким шоколадом, какао-порошком и вуаля! Ваш десерт без чувства вины готов к употреблению.

_{Тирамису, присыпанный горьким шоколадом и какао-порошком, просто тает во рту.}

7. Coconut Kheer

Этот кхир сделан особенно роскошным способом из смеси жирного и кокосового молока, приправленного ореховой карамелью и лепестками роз.Уверяем вас, откусить хотя бы один кусочек этого райского десерта будет сложно!
_{Успокаивающая смесь риса и кокосового молока, подается с ореховой карамелью и лепестками роз.}

8. Шоколадно-кофейный трюфель

Если ваша шоколадная зависимость реальна, этот великолепный рецепт — один из лучших способов насладиться любимым лакомством на все времена. Ну, два ваших любимых — шоколад и… (барабанная дробь, пожалуйста) кофе! Сливочный центр с типичным ароматом кофеина — чистое совершенство.Действительно, великие вещи приходят в маленьких упаковках.

_{Шоколадные кружочки со сливочной серединкой, с добавлением кофейного порошка.}

9. Острое куантро-суфле

Удивительно низкокалорийное и не что иное, как впечатляющее, наслаждайтесь этим восхитительно деликатным классическим французским блюдом без чувства вины. Сделанное без муки, молока и масла, но с добавлением куантро, мы выводим это оформленное суфле на совершенно новый уровень.

_{Наслаждайтесь этой французской классикой без чувства вины.}

10. Шоколадный мусс без яиц

Если шоколад — это ответ… Какая разница, в чем вопрос ?! Этот аппетитный мусс — все, о чем вы мечтаете, шоколадно-насыщенный и нежно-шелковистый. Без яиц и легкий, рецепт, который удовлетворит даже самых серьезных алкоголиков.

_{Взбейте легкий сливочно-шоколадный мусс без яиц.}

11. Гулаб Джамун

Классический индийский десерт, который никогда не перестает впечатлять! Гулаб Джамун обычно делают в индийских домах по праздничным и особым случаям.Гулаб, что означает роза, и Джамун, что означает ягода, делают для Гулаб Джамун шар размером с ягоду, обмакнутый в сахарный сироп со вкусом розы. Его можно подавать горячим или просто отдельно охлажденное блюдо.

_{Фото предоставлено: NDTV Beeps. Гулаб джамун — блюдо, которое любят и дети, и взрослые.}

25 классических американских десертов (+ легкие рецепты)

Должен признаться, когда я сел думать о некоторых из моих любимых американских десертов , я начал бороться.

Слишком много удивительных угощений!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Я имею в виду, что может быть более американским, чем яблочный пирог?

Ну, есть техасский листовой торт, шоколадное печенье, все, что угодно с арахисовым маслом, и практически любой глазированный пончик, и это лишь некоторые из них.

Нам нравится сладкое и нравится большое. Никто не готовит брауни так, как мы, и я бросаю вызов вам, если вы найдете кого-нибудь, кто отказался бы от кусочка чизкейка в нью-йоркском стиле.

В связи с приближающимся Днем поминовения и 4 июля я собрал 25 своих потрясающих американских десертов, из которых вы можете выбрать.

Сделай один, сделай все 25! Каждый из них лучше предыдущего, и вы станете хитом вечеринки.

Могут быть некоторые европейские вариации, но все мы знаем эту поговорку: «По-американски, как яблочный пирог».

Не знаю, как мы сюда попали, но вы наверняка будете его есть на каждом летнем барбекю, каждый год.

Я уверен, что у вас есть семейный рецепт, но на всякий случай, этот рецепт такой же классический, как и они. Никакие оборки.

Просто чудесно терпкая и приправленная пряностями яблочная начинка с масляным тестом.

У скандинавов есть имбирные пряники, у британцев — печенье, а у нас — печенье с шоколадной крошкой.

Вы можете перебрать все, и нигде это не бывает одинаково.

Ключевыми словами здесь являются мягкие и жевательные. Идеальное печенье выпекается до тех пор, пока не наберется всего за .

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вам нужны золотые края и мягкий центр, который тает во рту.

Коричневый сахар и масло очень важны, и не перемешивайте тесто слишком сильно. Остановитесь, как только мука смешается.

Этот торт получил свое название из-за его огромных размеров (вы же знаете, что в Техасе его делают широко!) И того факта, что он вырос из рецепта 1950-х годов, представленного в Dallas Morning News .

Он описывается как «больше Техаса и вдвое жирнее» и содержит некоторые настоящие южные ингредиенты, такие как пахта и орехи пекан.

Для этого вам понадобится довольно большая миска. Все это смешивается в гладком тесте перед запеканием.

Начинка представляет собой глазурь из шоколада и пахты, которую заливают теплым пирогом и посыпают орехами пекан.

Он легкий, большой, влажный, и перед ним невозможно устоять.

Однажды я приготовил тесто для печенья и соус для чизкейка для некоторых моих друзей из Европы (Испания и Швеция), и они были поражены!

Сладкий соус ?! Их умы были потрясены.

Излишне говорить, что миски опустели довольно быстро! Хорошая новость в том, что их так просто сделать.

Этот соус из теста для печенья также включает сливочный сыр, что делает его замечательным помесью теста для печенья и чизкейка. А кусочки ириса — это мечта!

Если вы ищете насыщенный шоколадный супермягкий шоколадный торт, этот торт для вас.

Hershey’s провела исследование этого и придумала то, что я бы назвал идеальным.

От глубокого аромата до невероятно нежной крошки этот торт ничем не хуже шоколадного торта.

Как я уже говорил, некоторые из лучших американских десертов включают арахисовое масло.

Я был так удивлен, что другие страны не используют его так, как мы, и когда я подавал его через пруд, он всегда пользовался успехом.

Я могу описать этот рецепт только как опасный. Представьте себе нежное сладкое пирожное с пирожным Риза — примерно так оно и есть.

Слой арахисового масла толстый и идеально подходит для нарезки — из него также получится сенсационная начинка для шоколадного торта стоимостью выше

.

Каждый раз, когда я бываю в Нью-Йорке, я езжу к Джуниору в Бруклине.Место культовое, а чизкейк не из этого мира.

В отличие от вашего обычного чизкейка, они используют губку легче воздуха для корки. Лучшее дополнение к бархатистой, насыщенной, плотной начинка для чизкейка.

Перед добавлением начинки убедитесь, что ваша основа приготовлена ​​и остыла, и всегда используйте водяную баню!

Он отлично приготовит крем из сливочного сыра. Дайте чизкейку остыть в течение ночи, прежде чем нарезать ломтиками.

Bananas foster можно есть сами по себе с шариком мороженого, или он поднимет все, от кусочка полуторного торта до свежеиспеченного теплого печенья.

Вы можете приготовить партию этих сладких и пьяных бананов всего за десять минут.

Если вы делаете это для взрослых, не беспокойтесь о том, чтобы сжечь спирт. Мне просто нравится смешивать это для аромата.

Если вы готовите печенье с арахисовым маслом, вам действительно стоит придерживаться рецепта мастеров арахисового масла, верно?

Как и шоколадный торт Hershey’s, этот рецепт Jif был опробован и протестирован миллион раз, поэтому он оказался лучшим на свете.

Печенье из коричневого сахара, делающее его более глубоким, более жевательным и с более карамельным вкусом, каждый кусочек изобилует ароматом арахисового масла.

Если у вас нет мороженицы, потому что вы думаете, что не будете ею пользоваться, этот рецепт изменит ситуацию.

Один укус домашнего мороженого из шоколада и арахисового масла, и вы будете очарованы.

В мороженом не только смесь шоколада и арахисового масла, но еще и чашки с измельченным арахисовым маслом, смешанные прямо с ним.

Единственное, что могло бы улучшить это, — это немного карамели.

Ищете что-нибудь сладкое для встречи в последний момент? Для приготовления этого пирога нужно всего шесть ингредиентов и 20 минут!

Когда этот пирог застелен, он похож на чизкейк с арахисовым маслом — шелковисто-гладкий, сливочный, за который стоит умереть!

Мне нравится добавлять сверху много чашек нарезанного арахисового масла вместе с изрядной порцией Reese’s Pieces, чтобы получить хрустящий цвет.

Этот типично южный пирог — это все, что вы хотите от кусочка пирога.

Он сладкий, тягучий, хрустящий и маслянистый. Мне нравится теплое, с кусочками шоколада и ложкой взбитых сливок.

Есть несколько вариантов, но большинство рецептов сходятся во мнении, что для идеальной начинки вам понадобится коричневый сахар и кукурузный сироп.

Как я уже сказал, я люблю добавлять в свою мини-шоколадную стружку, а иногда даже кусочки бекона для соленой хрустящей корочки.

Я жил на Лонг-Айленде несколько лет и ежемесячно ездил в город.Мы гуляли, ели, пили и смотрели представление.

В Нью-Йорке нет ничего лучше летнего дня, и я все время скучаю по нему.

Но больше всего я скучаю по банановому пудингу в «Магнолии». Я знаю, что вы слышали об этом, и я знаю, что вы видели это в своих социальных сетях. И да, это ТАК хорошо.

Я думаю, что у меня ушло шесть месяцев, прежде чем мне пришлось просто сделать свою собственную — что, кстати, опасно легко!

Держите его чистым и классическим с заварным кремом, вафлями Nilla и бананами, или сходите с ума и добавьте немного соленой карамели или даже кусочки пирожного.

Возможности безграничны.

Будьте готовы к взрыву из прошлого! В детстве ты знаешь, что самое лучшее в своем дне рождения — это торт с мороженым DQ!

Этот торт состоит из слоя шоколадного мороженого, шоколадного ганаша, измельченного Oreos, ванильного мороженого и, наконец, слоя взбитых сливок, чтобы покрыть все это.

Вам не нужна «глазурь» из взбитых сливок, но мне просто нравится, что это придает этому мороженому вид настоящего праздничного торта.

Я думаю, что если когда-нибудь случится зомби-апокалипсис, я буду как Вуди Харрельсон, ищущий Твинки в Зомбиленде.

Я знаю, что они мне не подходят, но я просто не могу сопротивляться!

Этот американский десерт без выпечки может быть более патриотичным, чем яблочный пирог — твинки, покрытые ванильным пудингом и ломтиками банана.

Кремовый, мечтательный, сладкий, а твинки — фантастическая база.

Не думаю, что когда-либо видел пирожки с коклюшем где-нибудь за пределами Штатов, что странно, учитывая, что они мягкие и покрыты глазурью.

Вы можете приготовить пироги с коклюшем любого вкуса, и мне нравится думать о них как о американских макаронах.

Как и маленькое французское лакомство, вы можете придать им любой вкус и цвет. Они просто имеют тенденцию быть больше!

Если вы хотите сохранить классику, этот рецепт предлагает нежнейшее шоколадное печенье и идеальную белую начинку.

Вы часто перекусываете поздно вечером? У меня арахисовое масло и банан на тосте.

Как хорошо арахисовое масло и шоколад, я предпочитаю ореховый спред со сладкими бананами.

Для этого вы будете делать соус из арахисового масла, который похож на карамель из арахисового масла.

Используйте любое мороженое, которое у вас есть, и не стесняйтесь кусочков банана!

Новый Орлеан + Cafe Du Monde + beignets = три вещи, о которых я мечтаю! Это кафе под открытым небом — просто волшебный и классический Новый Орлеан.

Если вы никогда не были, включите это в свой список желаний!

А пока попробуйте этот рецепт бенье! Они такие мягкие и легкие, и одного не хватит!

Знаете ли вы, что можно приготовить сливочную помадку с арахисовым маслом, используя всего три ингредиента и микроволновую печь?

Эта помадка по вкусу такая же, как начинка в чашке с арахисовым маслом Риз, и, честно говоря, это почти то же самое.

В нем просто есть дополнительная сахарная пудра, чтобы помочь ему подготовиться, так что вы можете разрезать его на квадраты.

Если вам нравится яблочный пирог с большой шариком ванильного мороженого, то вам понравится этот рецепт молочного коктейля.

Мне нравится это делать, когда я готовлю яблочный пирог. Нарежьте лишние яблоки и добавьте в кастрюлю специи и кукурузный крахмал.

Перед добавлением мороженого их нужно приготовить и сделать пюре.

Можно использовать яблочное пюре, но я думаю, что эта домашняя версия намного лучше.

Как бы хороши ни были жареные пончики, у нас не у всех есть возможность приготовить партию пончиков дома.

Запеченные пончики — фантастическая альтернатива, придающая вам очаровательный вид пончиков с нежным послевкусием, напоминающим торт.

Это двойной шоколад, в котором и пончик, и глазурь получаются насыщенными и насыщенными.

Мне нравится это сочетание, но я думаю, что ванильная глазурь будет великолепно смотреться на фоне темного пончика.

Что касается печенья, оно тает во рту и заставляет тянуться к большему.

Я люблю добавлять сливочный сыр в печенье. Это добавляет прекрасный аромат и гарантирует, что они будут влажными.

Мини-шоколадные чипсы — лучший выбор для них, и они выглядят очень мило. Но вы можете добавить кусочки, если хотите шоколадного оттенка!

Выбор между чизкейком и пирожным невозможен, так почему бы не попробовать и то, и другое?

Если у вас есть рецепт пирожного, которым вы придерживаетесь, сделайте партию. Но если вы торопитесь, вам подойдет коробочный микс.

На самом деле, я обнаружил, что в некоторых случаях они могут быть лучше, чем самодельные.

Добавьте чизкейк прямо в тесто и дайте ему испечься.

Единственным недостатком здесь является то, что вам придется дать им полностью остыть, чтобы получить чистый ломтик.

Этот торт основан на традиционном кофейном пироге с ванильным бисквитом и хрустящей корочкой из корицы.

Секрет успеха этого рецепта? Слой сливочного сыра прямо под рассыпчатым верхом.Ах да, еще горсть нарезанных орехов пекан!

Если честно, можно остановиться всего на одном Oreo? Они вызывают такое привыкание, и когда вы добавите их в этот чизкейк, вам понадобится серьезный самоконтроль!

Мало того, что основа состоит из измельченного печенья Oreo, но оно также находится в начинке и рассыпано сверху!

Конечно, вы также можете использовать готовую корочку для крекера! Но мне нравится, что это можно приготовить и приготовить за несколько часов.

13 лучших десертов в Нью-Йорке

Постоянно меняющаяся столовая Нью-Йорка чаще почитается за вкусные блюда, чем за сладости.Десерт в Нью-Йорке, если его часто пропускают, и заказ дижестива или переезд на ночной стакан — это то место, где мы предпочитаем нажиться на калориях. Однако на некоторые сладости стоит потратиться. Ищете что-нибудь сладкое к идеально приготовленному капучино или двойному эспрессо? От ностальгического праздничного торта до инновационных пончиков — вот десерты в Нью-Йорке, о которых мы не можем перестать мечтать.

Instagram @milkbarstore

Трудно определить наш любимый пункт меню в кондитерской сестры Момофуку.Шеф-повар Кристина Този постоянно создает аппетитную выпечку, такую ​​как масляный пирог с крэком (на фото выше), липкое печенье с кукурузными хлопьями, шоколадными чипсами и зефиром и даже Klossies, вкусное печенье без пшеницы и молока, сотрудничество с моделью Карли Клосс. часть выручки поступает таким организациям, как Cookies for Kids Cancer и CFDA. Мягкая подача и молочные коктейли Този, безусловно, являются лучшими в декадентских летних удовольствиях — отправляйтесь в молочный бар теплой ночью, чтобы выпить молочный коктейль из хлопьев, приготовленный из молока, кукурузных хлопьев, коричневого сахара и щепотки соли, и по вкусу напоминающий вкус сладкого напитка. дно миски после хлопьев для завтрака — или рифф на классику: Този добавил в меню хрустящие, шоколадные или фруктовые коктейли из хлопьев, если вам больше нравятся замороженные хлопья, хрустящие какао-хлопья или фруктовые камешки.

Щелкните здесь, чтобы увидеть все локации молочного бара Momofuku

Instagram @dominiqueansel

В этой пекарне, которой владеет и управляет отмеченный наградами шеф-кондитер Доминик Ансель, готовят одни из самых инновационных десертов города. Их самое печально известное творение, Cronut, было представлено в 2013 году и до сих пор заставляет жителей Нью-Йорка выстраиваться в очередь каждое утро, пытаясь ощутить вкус своего ежемесячного сезонного аромата. Имейте в виду, что эти гибриды круассана и пончика производятся ограниченными партиями в день, так что приезжайте пораньше.Если вы пропустите ежедневную партию, отправляйтесь туда во второй половине дня за их последней новинкой — печеньем. Рюмка для печенья, наполненная молоком, эти причудливые лакомства только царапают поверхность их предложений, не связанных с кроной. Если вы ищете что-то более классическое, попробуйте DKA (Dominique’s Kouign Amann) — слоеное, похожее на круассан тесто с карамелизированной хрустящей корочкой — или загляните в их окно мягкой подачи, чтобы попробовать их сезонные ароматы, такие как буррата или карамель соль и перец.

Пекарня Доминик Ансель; 189 Spring Street New York, NY 10012, 212-219 2773 .

Instagram @ charlie.shoots

Представьте себе шоколадное печенье. Теперь удвойте его по размеру, плотности и весу и сделайте его бесконечно более липким, насыщенным и маслянистым. Всего в четырех вариантах вкуса: грецкие орехи с шоколадной крошкой, овсяный изюм, кусочки темного шоколада и кусочки арахисового масла с темным шоколадом, это, несомненно, лучшее печенье в городе и, возможно, в стране. Levain также предлагает ряд других сортов хлеба и выпечки, но люди выстраиваются в очередь за их декадентскими плотными кучами печенья.Да они большие. Нет, они не изящны по форме и не декорированы. Но они стоят каждой калории, вызывающей пищевую кому — съешьте половину сейчас, половину позже, если вы не можете прожить одну за присест. Сочетайте с чашкой кофе утром, чтобы получить дополнительную вкуснятину — это совершенство, не сомневайтесь в волшебстве.

Пекарня Levain; 167 West 74th Street New York, NY, 10023, 212-874-6080.

Instagram @ladymcakes

Если бы у mille feuille и парижского уличного крепа родился ребенок, это был бы креповый торт леди М.Супертонкие, маслянистые и восхитительные блины, один за другим покрытые сливочным кремом, а иногда и клубникой, какао или маття, — настоящий рай. Подается идеальным маленьким ломтиком с удивительно легким вкусом и текстурой. Это тот торт, за который вы не сразу почувствуете себя виноватым.

Щелкните здесь, чтобы увидеть все офисы New York Lady M

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как можно не съесть или инстаграмм разноцветное завитое мороженое в японской вафле в форме рыбки ?! Если вы едете на Бакстер-стрит, будьте готовы ждать в очереди. Независимо от погоды, люди ждут, чтобы заполучить это сладкое лакомство из японской уличной еды. Эти теплые вафельные рожки наполнены красной фасолью, а затем вы можете выбрать из множества мягких вкусов мороженого и уникальных начинок — мы предлагаем матча.

Тайяки, Нью-Йорк; 119 Baxter St, New York, NY 10013

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Это место изначально было известно своим печеньем, таким как вызывающая привыкание шоколадная крошка с морской солью и взрывное (буквально) красное бархатное печенье с нутеллой-бомбой, которое сочится кремовой нутеллой из центра. Но затем Sweet Corner Bakeshop создала один из самых уникальных десертов для беседы, которые мы когда-либо видели: огромные позолоченные сердца, наполненные двумя фунтами декадентской нутеллы.Да, два фунта. Если вы знаете кого-то, кто является поклонником нутеллы (а кто нет ?!), остановитесь здесь. Лучшая часть? У них также есть миниатюрные версии этих сердец!

Пекарня Sweet Corner Bakeshop; 535 Hudson St, Нью-Йорк, NY 10014

Instagram @luckybirdbakes

Одержимость голыми тортами реальна — и эта бруклинская пекарня доказывает это. Luckybird, наиболее известный своими многоярусными свадебными тортами с разнообразными уникальными ароматами, увенчанными свежими цветами, теперь имеет витрину в Вильямсбурге, где вы можете зайти за чашкой кофе Toby’s Estate или блондинкой с коричневым маслом.Мы неравнодушны к их миниатюрным полуобнаженным пирожным в случаях, кроме дня свадьбы — мы не можем устоять перед ними в таких ароматах, как лимон Мейера и ванильная роза.

Пекарня Luckybird; 163 Montrose Ave, Brooklyn, NY 11206, 917-412-9455.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы, наверное, видели эти десерты в социальных сетях — и, скорее всего, они напомнили вам французский креп; они похожи, но во многих отношениях лучше.В Eggloo подают азиатские десерты фьюжн в двух разных местах Манхэттена. Основу угощения составляют гонконгские яичные вафли, называемые гай дан джай, они пушистые, сладкие и вызывающие привыкание. Затем их скручивают в блинную форму и наполняют мороженым, начинкой и забавными дополнениями, такими как палочки Pocky. Если вы настоящий сладкоежка, это отметит вам все: вафли с пирожными, мороженое и сладкие топперы.

Щелкните здесь, чтобы увидеть оба местоположения в Нью-Йорке.

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Эта закусочная Верхнего Вест-Сайда — это не только десерты, о чем свидетельствует его название. Maison Pickle наиболее известен рифами на классических американских закусочных, а именно французскими бутербродами с соусом. Но с этим чувством наследия приходят потрясающие десерты, такие как классические торты и невероятные пироги. Их самым популярным десертом может быть один из наших любимых шоколадных десертов на всем острове Манхэттен.Один крошечный кусочек их восхитительно восхитительного 24-слойного шоколадного торта, и вы никогда не удивитесь, почему вы пошли на это и съели весь кусок. Это классический шоколадный торт, уложенный до совершенства, и они используют паяльную лампу, чтобы подчеркнуть богатый вкус торта. Шоколад не твоя вещь? Попробуйте что-нибудь из их других выдающихся достижений, например, кокосовый пирог или пирог с арахисовым маслом и банановым кремом.

Maison Pickle; 2315 Broadway, New York, NY 10024.

Instagram @doughnutplant

Эти ребята заново изобрели колесо в отношении жареного теста, создав традиционные пирожные пончики, пончики с начинкой, тесто (мини-пончики с начинкой) и тестовые стручки (пикантные гибриды пончик-сэндвич, которые имеют такие вкусы, как тосты с самосой и авокадо).Donut Plant ежедневно поджаривает особые сезонные вкусы вместе со своими классическими блюдами (ароматы этого месяца включают кешью и флердоранж, матча и овсянку), формы и размера, которые одновременно захватывают и неожиданны (например, пончики с начинкой в ​​форме квадрата), удивляют и восхищают те, кто останавливается, чтобы сделать свой день.

Щелкните здесь, чтобы увидеть все адреса заводов по производству пончиков.

Instagram @brooklynbaker

Ностальгия — ключевая тема меню этой пекарни, где Мэтт Льюис и Ренато Полиафито поощряют потворство всем вашим любимым детским блюдам — ​​от пирогов с коклюшом до фанфетти.Также нельзя пропустить их многослойные торты, которые, казалось бы, имеют бесконечное разнообразие вкусов, включая шарики из солодового молока, малиновый лимонад и зимнюю мяту.

Щелкните здесь, чтобы увидеть два местоположения BAKED NY.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Хотя чуррос вкусны сами по себе, добавление соуса для макания выводит их на новый уровень.Sweet Churros взяли это на вооружение — они освоили искусство сочетания длинных хрустящих чурро забавной формы с различными начинками, посыпкой и мороженым. Чтобы окунуться в эту классику, отправляйтесь сюда.

Сладкие чуррос; Food Gallery 32, 11 West 32nd Street, New York, NY 10001.

Instagram @magnoliabakery

Пекарня Magnolia Bakery, наиболее известная своими печально известными кексами, уже давно пекла торты со сливочным кремом для любителей сладкого в Нью-Йорке (а теперь и в стране).Но мы не заглядываем в эту пекарню за самым популярным блюдом их меню, и мы рекомендуем вам последовать нашему примеру. Как можно лучше игнорируйте завораживающий аромат сливочного крема и торта и закажите их фирменный банановый пудинг. Густой заварной крем, свежие бананы и кусочки торта складываются в чашку, создавая одно из самых восхитительных удовольствий, которые может предложить город. Это лакомство вкусно в любом месте и в любое время, но его лучше всего подавать холодным.

Щелкните здесь, чтобы узнать о местонахождении пекарни Magnolia.

Кэрри Голдберг Директор по свадьбам и путешествиям Кэрри Голдберг — директор по свадьбам и путешествиям HarpersBAZAAR.com. Донна Ким Донна Ким — писательница о технологиях, образе жизни, свадьбах и красоте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

25 величайших десертов всех времен

От эклеров и пахлавы до яблочного пирога и макарон — можете ли вы угадать, какой десерт лучше?

25 лучших десертов в мире

Для многих из нас десерт — лучшая часть любой трапезы. Существуют сотни сладких пирожных, смесей и рецептов, которые удовлетворят ваши пристрастия к сладкому, но некоторые из них более популярны и любимы, чем другие.

Мы изучили сотни десертов со всего мира и отобрали те, которые пользуются наибольшей любовью в социальных сетях, особенно в Instagram, чтобы увидеть, какие десерты нам не хватает.От эклеров и пахлавы до яблочного пирога и макарон — вы можете угадать, какой десерт лучше?

25. Gaufre

Более известный как бельгийская вафля на английском языке, этот подарок из Брюсселя никогда не предназначался для завтрака. Вместо этого квадраты уличной еды должны были содержать начинку и служить своего рода сладкой тарелкой!

Нравится ли вам это утром с начинкой из сиропа и фруктов или с сахарной пудрой и шоколадом в качестве угощения, ясно одно: все любят хорошие бельгийские вафли.

24. Tres Leches

Когда вы создаете восхитительный ванильный торт, который ценится по всей Латинской Америке, вы хотите заявить о своем изобретении. Вот почему так много латиноамериканцев спорят о том, какая страна на самом деле придумала этот основной десерт, пропитанный тремя разными видами молока — сгущенным, сгущенным с сахаром и цельным молоком или жирными сливками.

Мы позволим им покончить с собой, пока у нас будет еще один кусок.

23. Panna Cotta

Итальянский пудинг, panna cotta, на самом деле приписывают венгерской женщине, которая создала его, живя в Италии в начале 20 века.

«Вареные сливки» и десерт из желатина попали в кулинарные книги к 1960-м годам, и с тех пор они стали популярными во всем мире.

22. Cannoli

Пообедать в итальянском ресторане и не съесть канноли на десерт — все равно что поесть в китайском ресторане и пропустить печенье с предсказанием.

Это жареное тесто в форме трубочки, наполненное сливочным сыром рикотта, подслащенное вином марсала, является классикой с тех пор, как Сицилия начала подавать его во время Карнавала примерно в первом веке.

21. Dondurma

Турецкая версия мороженого совсем не похожа на традиционное мороженое. Чрезвычайно липкий и эластичный, десерт загущен салепом , который представляет собой порошкообразную луковицу орхидеи.

Настолько толстая, что уличные торговцы растягивают ее перед тем, как подать на стол, дондурма означает «замораживание» и приправлена ​​ароматами, похожими на мороженое.

20. Эклер

Учитывая, что он такой вкусный и легкий, что его можно съесть за секунды, понятно, что эклер означает «вспышка молнии».»

Приписываемый любимому шеф-повару Наполеона Антонину Карему на рубеже 19-го века, это пирожное со сливками и шоколадной глазурью отмечается во Франции 22 июня. утверждает, что был первым, кто изобрел мороженое с фруктами, и все они имеют схожую историю. В конце 1800-х годов газированные напитки смешивались вручную с использованием сиропов, и однажды кто-то использовал эти сиропы для украшения мороженого. Конечно, каждый Версия этой истории связана с тем, что подают его по воскресеньям, и таким образом родилось мороженое с фруктами.

Самая старая претензия, по-видимому, исходит от владельца магазина содовой Эда Бернерса из Ту-Риверс, штат Висконсин, который создал свое первое мороженое Ice Cream Sunday после того, как покупатель попросил его в 1881 году. Точно так же Честер Платт, владелец аптеки в Итаке, штат Нью-Йорк. магазин фонтанов, сказал, что создал блюдо в 1883 году для преподобного в воскресенье.

18. Creme Brulee

Мария-Антуанетта и Версальский дворец вошли в историю из-за того, что любили все настолько богатое и декадентское, как оно есть, в том числе десерты, подаваемые во время щедрых балов.

Так появилось сладкое блюдо с заварным кремом с обожженной сахарной корочкой, созданное версальским поваром Франсуа Массиало. (Название Creme brulee означает «подгоревшие сливки».)

Или так говорят — существует множество вариаций этого десерта, которые появлялись в других странах на протяжении многих лет.

17. Crumble

Когда во время Второй мировой войны в Англии были распространены продовольственные пайки, достать десерт было особенно сложно.

Когда ингредиентов для пирога стало не хватать, крошки оставшегося масла, коричневого сахара и муки были скатаны вместе, чтобы стать коркой для «пирога» с яблочной начинкой, который стал известен как крошка.

16. Парфе

Его название по-французски означает «идеальный», и это потому, что парфе — это именно то, что нужно!

Созданные в конце 19 века охлажденные сливки, заварной крем или йогурт покрыты слоями фруктов и орехов. Это не только десерт, но и полезное и вкусное блюдо на завтрак.

15. Пахлава

Один из старейших десертов в этом списке, происхождение которого восходит к II веку, и греки, и турки все еще спорят о том, кто его изобрел.

Официально признанный турецким десертом, слои теста филло, наполненные орехами и пропитанные медом, заслуживают борьбы.

14. Печенье с шоколадной крошкой

Как может такая простая вещь быть такой хорошей? Возьмите тесто для печенья и добавьте шоколадную стружку, которая тает при приготовлении, чтобы создать восхитительный десерт, который можно приготовить прямо из духовки.

Говорят, что печенье изобрела Рут Грейвс Уэйкфилд из Массачусетса в 1937 году. Она работала в маленьком ресторанчике под названием Toll House.

13. Фадж

Когда балтиморский пекарь «подделал» партию карамели, это породило поистине декадентское американское лакомство, которое продается в прибрежных туристических местах по всей стране.

Его также пекут бабушки, так как прочные квадраты из сахара, масла и молока легко приготовить, хорошо путешествовать и просто идеально подходят для отправки в качестве пакетов для ухода и праздничных подарков.

12. Шоколадный мусс

Анри Тулуз-Лотрек подарил миру удивительные произведения искусства как художник-постимпрессионист, но знаете ли вы, что он также является человеком, стоящим за воздушным десертом?

Он любил готовить, и именно его кулинарный шедевр 19-го века стал этой сладкой смесью на основе яиц, взбитой для создания пузырьков воздуха, которые делают ее настолько легкой, что всегда есть место для пары кусочков.

11. Яблочный пирог

Как говорится, нет ничего более американского, чем яблочный пирог. Вот только яблочный пирог изначально был сделан англичанами, а рецепт, напечатанный уважаемым Джеффри Чосером, доказывает это!

Американская версия (к счастью) добавила сахара и упростила ингредиенты для десерта, который настолько хорош, что является основным продуктом на семейных собраниях и праздниках.

10. Чуррос

Испанцы, португальцы, мексиканцы и даже китайцы спорят о том, кто изобрел чуррос, тонкое жареное лакомство из теста в сахаре и / или корице, но нам все равно, кто получит признание.

Просто дайте нам чуррос окунуться в густой соус из топленого шоколада или в горячий шоколад мадридской толщины, и мы будем счастливы.

9. S’mores

Основной продукт любого кемпинга был представлен в Америке в 1920-х годах девочками-скаутами Америки.

Просто поджарьте зефир на открытом огне, затем поместите между двумя крекерами с кусочком шоколада — и — вуаля !

Они настолько хороши, что вы будете просить «s’more!»

8. Замороженный йогурт

Мы не знаем, где вы живете, но предполагаем, что есть более одного места, где можно часто посещать замороженный йогурт! Стремясь создать более здоровую альтернативу мороженому, H.П. Худ из TCBY (Это не может быть йогурт!) Создал мягкое угощение в 1970-х годах.

Хотя фруктовые начинки могут замедлять подсчет жира, начинки также включают конфеты, орехи и печенье, так что будьте осторожны, иначе они быстро будут содержать больше калорий, чем то мороженое, которое вы пропустили.

7. Моти

Токийские повара практически заявили, что владеют кухней фьюжн, в том числе самым популярным десертом в Японии — моти.

Красочная клейкая рисовая плесень окружает начинку из мороженого в этом изысканном десерте, изобретенном Фрэнсис Хашимото, японско-американской бизнес-леди, в 1980-х годах.

6. Тирамису

Тирамису означает «забери меня», и это, безусловно, справедливо при откусывании эспрессо и десерта из маскарпоне «леди палец». Этот «забери меня» является буквальным афродизиаком и был создан «мадам» для своих клиентов-мужчин, которые должны были вернуться домой к своим женам.

Из-за своего происхождения, десерт не находил отклика в наших сердцах до 1980-х годов, но сейчас это десерт, который трудно не заметить, который подают во многих итальянских ресторанах.

5. Пончик

Десерт? Коллеги угощают нас по пятницам дюжиной пекарей.А ленивое воскресное утро «намного лучше» с чашкой кофе и пончиком. Krispy Kreme включает красный свет, и мы практически попадем в автокатастрофу, пытаясь достать горячий глазированный пончик. Излишне говорить, что любимый пончик — это гораздо больше, чем просто десерт!

И это благодаря Элизабет Грегори в 19 веке за то, что она зажарила тесто для ее сына и его товарищей по парусной команде, чтобы они вышли в море для современной версии, которой мы наслаждаемся сегодня (хотя мы почти уверены, что они не превзошли их. в глазури, крупах и орехах).

4. Молочный коктейль

Нам нужно поблагодарить Walgreens за питьевую сладость молочного коктейля. Когда это были магазины 5 и 10, Ивар «Поп» Коулсон впервые смешал мороженое с солодовым молоком и шоколадным сиропом в 1922 году.

Став хитом в Чикаго, солодовые магазины распространились по стране, как лесной пожар, и сделали десертный напиток быстрым. — финишер.

3. Gelato

Спросите любого, кто побывал в Италии, о мороженом и посмотрите, как на их лице расползается улыбка, а в глазах появляется блеск, когда они вспоминают итальянскую версию мороженого.

Однако это не мороженое, поскольку оно не используется. Слово означает «замороженный», но в нем меньше жира, что делает его более легким и ароматным.

Считается, что он был изготовлен специально для Катерины Медичи в 17 веке Бернардо Буонталенти.

2. Macarons

Тот, кто осмелится посетить Францию, не взяв с собой эластичных брюк, просто не осознает, насколько заманчивой может быть французская кухня, особенно ее десерты. Есть так много французских десертов на выбор, но истинно голубой фаворит — это нежный бутерброд с безе, тающим во рту и печеньем, который бывает разных вкусов и пастельных тонов.

Макарон принадлежит кондитеру Пьеру Дефонтену Ладури, который в 20 веке поместил ганаш между двумя безе.

1. Брауни

Споры ведутся о том, что лучше всего — четкие внешние края или липкие пирожные с вырезом по центру, но одно можно сказать наверняка: от брауни невозможно устоять.

Берта Палмер первой создала шоколадные квадраты в форме торта, которые можно было упаковать в коробки для завтрака. Домовой, жена владельца отеля Palmer House в Чикаго, впервые появился здесь в конце 19 века.

Пробуем все десерты в Olive Garden

Если вы пройдете мимо неограниченного количества хлебных палочек, салата в масле и закуски с высоким содержанием углеводов в Olive Garden, но все равно сможете купить десерт на рынке, у вас будет много вариантов — 14, если быть точным ( считая два сезонных десерта, ограниченных по времени). В дополнение к пяти различным «пикколи дольчи» (маленькие десертные угощения), которые можно заказать по отдельности или в виде трио, есть приличное разнообразие тортов по кусочкам, а также зепполи и тирамису.

Не знаю, как вы, но я уже давно не обедал в Olive Garden. Мои отношения с сетью магазинов в Орландо короткие, но интенсивные, достигли пика в начале 90-х и иссякли к концу десятилетия (когда единственное место рядом со мной закрылось). В мои подростковые годы ресторан был излюбленным местом для особых случаев, и, следовательно, все мои воспоминания о нем покрыты толстым слоем подростковой ностальгии.

Пикколи Дольчи.

Попасть в оливковый сад впервые за 15 лет было сюрреалистично.Как будто весь ресторан был криогенно заморожен с момента моего последнего визита и существовал нетронутым временем. От обилия кремовой штукатурки до стульев на колесиках и даже меню десертов, похоже, ничего не изменилось … кроме, может быть, стоимости и того факта, что количество калорий теперь отображается в меню (для лучшего или худший).

При ценах от 5,99 до 8,29 доллара (в Сан-Диего цены варьируются в зависимости от страны) и количестве калорий от 210 до более 1000, если вы собираетесь заказать десерт в Olive Garden, стоит подумать о том, что вы выберете.Из 14 различных вариантов только три были действительно отличными, а многие другие были неудачными (в той или иной степени).

Тыквенный чизкейк ($ 8,29)

Да! Обязательно закажите это. Тыквенный вкус присутствует, но смесь специй с имбирем и крошки имбирного печенья придали сезонному десерту ограниченный по времени вкус, напоминающий имбирный латте Starbucks в форме чизкейка. Текстура идеальная: шелковистая, гладкая и насыщенная, но не слишком тяжелая. Что касается калорий, 870 калорий на ломтик, это один из худших нарушителей десертного меню, но оно того стоит.

Лимонно-кремовый торт (7,29 $)

Лимонные десерты обычно легкие, освежающие и являются хорошим способом завершить насыщенную углеводами еду, но не эту. Толстый слой лимонного крема не терпкий и не острый, поэтому он ударяет по животу, как тонна кирпичей. Торт ничуть не лучше. Это не только похоже на ломтик чудо-хлеба, но и на вкус тоже. Наш официант сказал, что это один из самых популярных блюд в десертном меню, но я бы никогда не заказал его дважды.

Triple Chocolate Strata (7 долларов США.49)

Шоколадный торт, шоколадный мусс и шоколадный ганаш. В этом торте нет ничего необычного или новаторского, да и не должно быть. Это классика, насколько это возможно, но безупречное исполнение. Соотношение торта и мусса идеальное, а сверху вниз он влажный и пушистый.

Piccoli Dolci Desserts (три по 7,79 доллара, 3,29 доллара каждый)

Эти многослойные мини-десерты, предположительно предназначенные для тех, кто хочет небольшой десерт или десертный полет, являются хорошей идеей в теории, но только один из них стоит заказывать (да и то, едва ли).Тирамису амаретто было приправлено таким большим количеством миндального экстракта, что он сразу оттолкнул, в то время как рассыпчатая корочка на дне мусса из лимончелло была зернистой. Клубника и белый шоколад были сильно подслащены, а шоколадный мусс по вкусу напоминал фуршет или банкет. На дне чашки было немного торта, но в основном это было просто пудингом.

Крем с карамелью из темного шоколада Piccoli Dolci ($ 3,29)

Если все, что вы можете приготовить, — это один крошечный десерт, это лучший из пяти вариантов «пикколи дольчини», но отнюдь не замечательный.Как и другие мини-десерты, это просто чашка мусса, но, по крайней мере, в этом случае вы получаете три вкуса (шоколадный, карамельный и нейтральный сладко-кремовый мусс), увенчанные шоколадными завитками, которые вносят некоторый текстурный контраст. . Это не так уж и сладко, как другие, но это не намного интереснее, чем чашка пудинга.

Торт Шоколадный Мусс ($ 5,99)

В меню этот торт описывается как «насыщенный шоколадный брауни, покрытый слоем сливочно-шоколадного мусса», но нижний слой не был особенно пушистым и имел вкус как стандартный шоколадный торт.Форма, компоненты и общий вкус этого десерта напомнили мне торт Сары Ли — прекрасно, когда вы в отчаянии или эмоционально неспособны переодеться в грязную пижаму в поисках чего-то действительно вкусного, но в конечном итоге посредственного. Единственной настоящей особенностью были хрустящие шоколадные жемчужины сверху. С таким количеством других вариантов шоколадного торта на столе об этом быстро забыли.

Тирамису (7,29 доллара)

Тирамису — это старый резервный ресторан, и хотя Olive Garden обслуживает совершенно исправную версию, в этом нет ничего выдающегося.В целом вкус был тусклым и плоским, без сахара. У маскарпоне нет привкуса; у божьих пальцев нет резкого привкуса кислотности от кофе, в котором они якобы пропитаны, а шоколад сверху не имеет горечи. Это просто сахар, все время. Мои вкусовые рецепторы полностью разлетелись после второго укуса.

Белый шоколадно-малиновый чизкейк ($ 7,29)

Серьезно, может ли этот десерт еще застрять в 90-х? Объективно в этом нет ничего плохого: классика всегда будет вкусной, но только при хорошем исполнении.Этого торта не было. Малина на вкус была сиропообразной и искусственной, а белый шоколад был вдвое сладче, чем нужно. В совокупности в результате получился сладкий чизкейк без запаха и контраста. Никто не вернулся, чтобы откусить еще раз.

Zeppoli (7,29 доллара)

Жареное во фритюре тесто, покрытое сахаром, обычно довольно круто. Добавьте щедрую миску шоколадного соуса для макания, и вы действительно не ошибетесь … кроме случаев, когда вы это сделаете. Зепполи с их хлебной текстурой и твердым жевательным дном были худшим десертом из всех.Подали их теплыми, но на вкус они были так, как будто они были обжарены из замороженных и сидели под лампой, ожидая, пока какой-нибудь сосунок их закажет. Не позволяй этому быть тебе.

Цепполи Дип

Даже шоколадный соус разочаровал. Он был водянистым и не имел глубины. Эти пончики буквально не спасли.

Торт-мусс Black Tie ($ 8,29)

Все четверо дегустаторов единогласно согласились, что муссовый торт black tie — лучший десерт. На основе шоколадного торта, покрытого слоями чизкейка из темного шоколада, сливочно-заварного мусса и ганаша, это лучший десерт, который действительно доставит вам удовольствие.Вкус шоколада уравновешивается сливочным муссом с оттенком ванили, придавая трем шоколадным элементам более легкую и пушистую текстуру. Благодаря такому разнообразию вкусов и текстур в каждом кусочке вы можете легко отполировать весь этот ломтик самостоятельно, не испытывая при этом усталости от вкуса. Хотя из расчета 760 калорий на порцию, возможно, вы захотите поделиться.

тортов, пирогов, печенья, замороженных угощений, сладких соусов и конфет

Десерты — это награда за то, что вы хорошо пообедаете, но при этом найдете место, чтобы насладиться десертом! Когда я смотрю на все рецепты десертов, то ничего не скрываю.Думаю, это довольно очевидно, десерт следует считать одной из основных пищевых групп.

Лучшие идеи десертов

Сладкие угощения от кексов до пирогов, мороженого и глазури, от печенья до помадки. Есть много идей десертов и закусок, которые стоит попробовать. Вот как найти то, что вы ищете:

• Торты и кексы — рецепты выпечки не должны быть слишком сложными, и вы даже можете легко создавать свои собственные смеси для выпечки, как вещи в коробках.
• Глазурь — Каждый замечательный торт хорош ровно настолько, насколько хороша глазурь, поэтому всегда полезно знать множество различных рецептов глазури.
• Пироги — Пироги так легко приготовить, и их так приятно подавать. Миру нужно больше улыбок, и пирог — один из способов добиться этого.
• Файлы cookie. Банки для файлов cookie — это просто банки без файлов cookie, а банки с файлами cookie — это источники большого счастья. Попробуйте некоторые из этих рецептов печенья и убедитесь, что у вас есть готовая банка для печенья.
• Батончики — Батончики — это своего рода закуска, которая находится между печеньем и более мягкими кондитерскими изделиями, такими как помадка. Здесь вы найдете все, от быстрого приготовления плиток для печенья до помадки и пирожных.Можно ли приготовить его в форме для запекания и разрезать на квадраты или прямоугольники? Вы найдете это здесь.
• Конфеты — Конфеты включают в себя такие вещи, как трюфели, помадку и ломкие, покрытые леденцом лакомства и домашние шоколадные батончики.
• Мороженое и замороженные угощения — эта категория охватывает все, от сладостей для взрослых до тортов с мороженым и других замороженных угощений.
• Праздник — Все рецепты десертов, которые вам когда-либо понадобятся на праздники, включая круглогодичные праздники. Так что, если вам нужны сладости на 4 июля, шоколад для вашей возлюбленной на День святого Валентина, угощения для развлечений на Хэллоуин, День Благодарения с семьей или выпечка на Рождество, я вам поделюсь.
• Попкорн и закуски — я описываю все отличные варианты попкорна и закусок, которые также идеально подходят для десертов.
• Топпинги и соусы — Хорошо, здесь есть смесь. Некоторые сладкие соусы, такие как Малиновый соус, а также некоторые сладкие глазури, такие как соус Бурбон, отлично подходят и для пикантных блюд. Так что уже не только на десерт!

Десерты для прекрасных случаев

Выбор отличных десертов, идеально подходящих к ситуации, может украсить вишенку любого особого случая.Некоторые угощения могут быть лучше для лета, например, лимонное мороженое. В то время как другие кажутся подходящими для праздников. Шоколадное печенье с мятой и перечной идеально подходит для форм для рождественского печенья.

Десерты к закускам

Конечно, десерты тоже могут быть закусками. Таким образом, этот раздел в этом смысле пересекается. Только постарайтесь не испортить аппетит к ужину!

10 самых вкусных десертов со всего мира

Сегодня гурманы всего мира отмечают Национальный день десертов.Станьте частью этого чудесного дня! Соберите друзей и семью в вкусном гурманском приключении. Или вдохновитесь вкусными угощениями, чтобы спланировать свой следующий отпуск в некоторых из этих фантастических стран 🙂 #NationalDessertDay

Самые вкусные десерты

Неотразимые бельгийские вафли

У этого восхитительного бельгийского десерта есть поклонники во всем мире. Бельгийские вафли хрустящие, золотистые снаружи и легче воздуха в центре.Вафли хорошо сочетаются с разными начинками — свежими фруктами, сахарной пудрой, Nutella, dulce de leche, кленовым сиропом, шоколадным соусом и т. Д. В любом случае масляные лакомства лучше всего есть в теплом виде. Если вам нравятся вафли и блины, ознакомьтесь с нашей картой лучших блинов в Европе.

Заманчивый австрийский Sachertorte

Если Австрия известна одним видом десертов — это Захерторте. Это плотный, но не слишком сладкий шоколадный торт, изобретенный в 1832 году австрийцем Францем Захером.Это один из самых известных венских десертов и самые любимые в мире шоколадные пирожные. Sachertorte наверняка удовлетворит любую тягу к шоколаду, от которой вы, возможно, страдаете.

Освежающий итальянский джелато

Gelato — итальянская версия мороженого, которая намного легче обычного мороженого. Рестораны, продающие мороженое, расположены на улицах Италии. Там очень популярно. Джелато бывает самых разных вкусов, включая малину, фисташку, ром и шоколад.Это действительно потрясающе. И что самое лучшее? Вы можете съесть гораздо больше мороженого, чем обычное мороженое, прежде чем почувствуете сытость.

Шоколадный пудинг из южноафриканской мальвы

Мальва Пудинг — сладкий пудинг из Южной Африки. У него шоколадный вкус и богатый сливочный вкус! Пудинг имеет карамелизированную корочку и мягкую внутреннюю часть. Обычно его подают со взбитыми сливками или мороженым. Неудивительно, что пудинг Мальва так любят в Южной Африке. Определенно стоит попробовать.

---

12 потрясающих мест для отпуска на день рождения

---

Сенсационный пирог Banoffee Pie

Англии

Этот небесный пирог родом из Англии. Это восхитительный десерт из порошкового шоколада, сгущенного молока, бананов, сливок, ириса, а иногда и шоколада или кофе. Пирог Баноффи действительно неотразим.

Элегантный французский крем-брюле

Крем-брюле — любимый десерт во Франции. Он содержит насыщенный сливочный заварной крем, покрытый слоем твердой хрустящей карамели, слегка подрумянившейся.Звучит «супер» вкусно, не правда ли?

Знаменитый филиппинский десерт Halo-halo

Если вы на Филиппинах, вам стоит попробовать традиционный ореол-нимб! Это один из самых популярных филиппинских десертов. Halo-halo — это смесь ледяной стружки, сгущенного молока и вкусных вареных сладких бобов, желе и фруктов.

---

Немецкий Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte буквально переводится как вишневый торт Шварцвальд.Он родом из юго-западного региона Германии Шварцвальд. Он состоит из нескольких слоев шоколадного торта со взбитыми сливками и вишнями между каждым слоем. Смесь сливок, шоколада, вишни и кирша — фруктового бренди из Германии — без сомнения делает торт волшебным.

Тающая испанская Тарта де Сантьяго

Тарта-де-Сантьяго, возможно, самый популярный десерт во всей Испании. Это тонкий, супервлажный миндальный пирог. Тарта-де-Сантьяго существует уже много веков под разными именами.