Тушить в мультиварке голубцы: Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Голубцы в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Мультиварка на кухне позволит приготовить не только крупы или мясо, но и позволить выпечь вкусный торт и даже приготовить голубцы. Процесс не сложный, подготовка ничем не отличается от обычной, а блюдо получается вкуснее и ароматнее. Предлагаем рецепт голубцов в мультиварке.

Голубцы в мультиварке (классика, с мясом и рисом)

Ингредиенты:

• Грамм 400 мяса.
• Стакан риса.
• Луковица 2 штуки.
• Небольшой вилок белокочанной капустки.
• Морковка.
• Специи и ароматные травы.
• Соль и перец.
• Две-три ложки томатной пасты.

Как приготовить:

Если нет желания долго возиться, можно приготовить ленивые голубцы, рецепт которых можете посмотреть здесь http://recepty-multivarki.com/lenivye-golubcy-v-multivarke-redmond/, но в в нашей статье опишем классический рецепт.

Отвариваем листья капусты как для обычных голубцов – это можно сделать в мультиварке, а можно и в обычной кастрюле.

Мясо измельчаем мясорубкой или ножом, кому как нравится или удобно. Самый вкусный фарш считается свино-говяжий, но можно сделать свиной или даже куриный. Добавляем к фаршу, измельченную луковицу и рис, специи и соль.

В чашу мультиварки наливаем ложку растительного масла, кладем измельченную вторую луковицу и через несколько минут готовку натертую морковь. Готовим, используя функции «жарка/выпечка» минут 15 до мягкости компонентов. Следом добавляем томатную пасту и 250 мл воды, даем смеси закипеть. Выключаем прибор.

Листья капусты охлаждаем (отварные листья), вырезаем толстую ножку и в серединку кладем фарш, заворачиваем конвертиками. Складываем наши голубцы в мультиварку Редмонд к подливе. Как только все уложили, добавляем стакан воды и зелень. Устанавливаем функцию «тушение» и томим 40-60 минут в зависимости от количества голубцов.

Некоторые хозяйки предпочитают к томатной пасте добавлять сметану или майонез – это все зависит от вкуса и предпочтений, поэтому какие специи и приправы добавить в соус решать вам.

Голубцы в мультиварке в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Стакан риса.
• Фарш (куриный, свиной или говяжий) – 400-500 грамм.
• Белокочанная капуста – 800 грамм (лучше молодая).
• Одна луковица.
• Зелень.
• Соль и специи.
• Лавровый лист.

Ингредиенты для соуса:

• Стакан сметаны.
• Стакан воды.
• 3-4 зубчика чеснока.
• Столовая ложка просеянной муки.

Приготовление:

Соус лучше приготовить заранее. В чашу мультиварки выливаем сметану, добавляем ложку муки, 2 натертых зубчика чеснока. Удобно воспользоваться режимом «Тушение». Сметана со временем будет становиться жиже, постепенно в нее нужно влить воду. Дать соусу закипеть, выключить мультиварку и вылить его пока в какую-нибудь емкость.

Капусту очистить от верхних листьев, вырезать острым ножом сердцевину. Получившимся отверстием опустить в кипящую воду и немного проварить. Листья должны получиться мягкими, но при этом не развариться. Перед формированием голубцов удаляем с каждого большую жилу.

В фарш добавить специи, мелко порезанный лук и пару зубчиков чеснока. Рис отварить на режиме «Каша», добавить в него фарш и тщательно перемешать.

Капусту укладываем вогнутой стороной вовнутрь, фаршируем начинкой и заворачиваем, как блинчик. В чашу мультиварки укладываем поочередно готовые свертки швом вниз. Если шов останется сверху, голубцы потеряют свою форму в процессе приготовления.

Сметанный соус отправляем к голубцам и тушим пол часа. За несколько минут до готовности, выкладываем сверху зелень, лавровый лист и солим по вкусу.

Голубцы с начинкой из тертого картофеля

Необычный рецепт голубцов любителей картофеля не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин.
• Кочан капусты.
• Ложка растительного масла.
• 3,5-4 столовые ложки томатной пасты.
• Пол кило фарша из любого мяса.
• Яйцо.
• Специи, зелень.
• Вода.

Приготовление:

Капусту разбираем на листья. Один лист – одна порция, получится приблизительно девять листов.

Опускаем в кипящую воду, немного провариваем и вынимаем с помощью шумовки.

Картофель отмываем, чистим и крупно натираем на терке. Фарш смешиваем с картофелем и специями, добавляем яйцо, чтобы масса получилась однородной.

В каждый лист выложить примерно по одной столовой ложке начинки. Сворачиваем конвертики, загибая сначала по бокам, затем верхние стороны.

В чашу мультиварки добавляем растительное масло и немного обжариваем голубцы с обеих сторон. Затем заливаем смесью томатной пасты со стаканом воды и на режиме «Тушение» доводим до готовности, потребуется 35-40 минут.

Как приготовить голубцы в мультиварке

Бывали ли у вас такие ситуации в жизни, что вы обещали мужу, родным определенное блюдо, а тут выключают газ, и вы не можете приготовить обещанное блюдо?!! Вроде бы ситуация безвыходная – не напрашиваться же к соседям с соседнего дома на кухню! В такой ситуации есть другой вариант – очень удобный, и не нужно далеко идти: всего лишь на кухню, и включить мультиварку.

Мультиварка – это настоящая находка. В ней можно готовить привычные и любимые блюда. Она варит, запекает, жарит, сохраняя все витамины и минеральные вещества. Пища готовится быстро благодаря небольшому давлению. Температура мало воздействует на продукт, поэтому сохраняется больше полезных веществ.

Мультиварка заменит вам всю кухонную технику – микроволновую печь, пароварку, йогуртницу, духовку, фритюрницу и даже плиту. В мультиварке можно добиться идеальных результатов в приготовлении пищи. В ней присутствует паровой клапан, крышка закрывается герметически, поэтому все полезные вещества остаются в блюде. Кроме того, жир никаким образом не окажется за пределами мультиварки.

Для человека, которому всегда не хватает времени, – это чудо-горшочек, потому как он обеспечит вас свободным временем, замечательным приготовлением блюда и, главное – хорошим настроением!

Предлагаю приготовить в нашей чудо-машинке ароматные голубцы.

Чтобы приготовить голубцы в мультиварке, вам понадобится:

для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.
капуста белокочанная – 800 г
для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи

Как приготовить голубцы в мультиварке:

1. Берем вилок капусты, удаляем кочерыжку. Вилок бланшируем в чаше мультиварки и после этого разбираем его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.

2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (я обычно беру свинину и говядину), рубим его. Смешиваем с рисом и луком, солим и перчим.
3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками. Перемешиваем всё, солим, перчим и готовим 10 минут в режиме «Суп-пароварка».
4. Пока готовится бульон, достаем бланшированную капусту, даем стечь воде и охлаждаем под холодной водой. Вырезаем твердую часть листьев. Заворачиваем фарш в подготовленные листья.
5. Выкладываем в мультиварку голубцы плотно друг к другу. Добавляем 1 стакан воды, закрываем крышку.
6. Устанавливаем режим «Суп/пароварка». Голубцы готовятся около 30-50 минут, в зависимости от мяса.

Мои любимые голубцы в мультиварке готовы! К тому же они сохранили все полезные витамины и аппетитный запах свежего блюда!

ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ленивые голубцы в мультиварке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке — это настоящее спасение для занятого человека. Если есть размороженный фарш, то за 15 минут с этим блюдом можно «отстреляться», закинуть все в мультиварку, и пойти заниматься своими делами.

Особенности этого рецепта

Есть несколько рецептов, большинство из них предполагают обжаривание лука, морковки или фарша. Я делаю голубцы без пережарки, просто смешиваю все ингредиенты и заливаю заправкой с томатом. Дальше работает мультиварка (рецепт годится и для панасоник, и для редмонд). По вкусу ленивые голубцы получаются такими же вкусными, как обычные. А томат придает аппетитный цвет, они получаются хоть и тушеные, но не бледные.

Как в любом рецепте для мультиварки, здесь важно соблюдать пропорции и правильно установить режим приготовления. Готовить голубцы мы будем в режиме «Выпечка» ровно 60 минут. А потом еще 30 минут в режиме подогрева. При таком раскладе и рис станет мягким, и капуста.

Один раз я готовил на глазок, положил больше риса и меньше воды, в итоге рис остался твердым. Путем экспериментов был получен этот рецепт, он получается всегда. Детишки с большим удовольствием едят это блюдо, даже самые «малоешки». Особенно рекомендую этот рецепт молодым хозяюшкам.

Ингредиенты:

фарш400 г

капуста белокочанная400 г

морковь2 шт.

лук2 шт.

сольпо вкусу

специи для фаршапо вкусу

рис1 мерный стакан

Для заливки:

сметана3-4 ст. л.

томатная паста2 ст. л.

вода4 стакана

Число порций: 6Время приготовления: 105 минут

Кстати, если вдруг вы задумали приготовить такие голубцы, а мяса не оказалось, вот вам вегетарианский рецепт. Не менее ленивый, но менее калорийный и вполне достойный.

А здесь я дам вам ссылочку на мой любимый рецепт для тех, у кого нет мультиварки.

Калорийность рецепта
«Ленивые голубцы в мультиварке» на 100 г

• Калорийность

  137.3

  ккал

• Белки

  6.78

  грамм

• Жиры

  7.03

  грамм

• Углеводы

  11.7

  грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Вымешиваем фарш

  Добавляем в фарш соль,  специи для фарша. Мне понравились по вкусу «Приправа к свиному мясу» KAMIS с чесноком, горчицей, тмином, кориандром, майораном, розмарином, чили. Сам такую смесь ради фарша вряд ли будешь затевать,  так что такой микс для меня  — находка.

• Шаг 2: Шинкуем капусту

  Капусту нужно нашинковать мелко. Затем посолить и помять ее руками. Делаем мы это для того,  чтобы капуста быстрее приготовилась и уменьшилась в объеме.

• Шаг 3: Режем овощи

  Режем лук кубиками, трем морковь на крупной терке.

• Шаг 4: Смешиваем ингредиенты

  В глубокой миске смешиваем рис, капусту, лук, морковь и фарш.

• Шаг 5: Готовим заливку

  Смешиваем сметану и томатную пасту.

  Наливаем воду и перемешиваем заливку для голубцов.

• Шаг 6: Кладем массу для голубцов в мультиварку

  Добавим на дно мультиварки немного растительного масла. Затем выложим ленивые голубцы в чашу мультиварки.

• Шаг 7: Добавляем заливку

  Выливаем заливку,  лопаткой для мультиварки немного рыхлим фарш,  чтобы распределить заливку.

• Шаг 8: Приготовление в мультиварке

  Ставим мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут. Затем оставляем еще на 30 минут в режиме подогрева.

  Готовые ленивые голубцы подаем со сметанкой.  Кстати,  если вдруг так получилось,  что вы их  не съели сразу,  то на следующий день они становятся еще вкуснее. Приятного аппетита!

Голубцы в мультиварке Панасоник

Время: 140 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Голубцы – это традиционный русский рецепт, который пользуется славой на протяжении нескольких веков. И это не удивительно, ведь такое блюдо всегда получается вкусным и полезным для организма, какие бы продукты в него не входили.

Готовить голубцы можно по-разному – в наше время наиболее славится способ приготовления в мультиварке Панасоник 18, где блюдо хорошо проваривается, становится мягким и сочным, однако не теряет своей формы и полезных веществ.

В результате голубцы получаются настолько питательными, аппетитными и вкусными, что каждый захочет их попробовать. А если изделия еще полить густой подливкой – такой ужин получится еще аппетитней и насыщенней.

Ни для кого не секрет, что голубцы, приготовленные в мультиварке Панасоник 18, славились еще давно – многие хозяйки стараются готовить это блюдо на любые праздники, так как из немногих «горячих» рецептов, именно этот считается наиболее вкусным и запоминающимся.

В старину, когда еще не существовало кухонной техники, голубцы готовили в печи или на плите в казане, где капуста и крупа могли хорошо потомиться и получиться очень мягкими и сочными. Также нельзя не отметить овощи и мясо, которые также получаются довольно аппетитными и нежными.

Голубцы, сделанные в мультиварке Панасоник 18, по праву являются отличным и разносторонним блюдом, которое можно готовить со своими любимыми продуктами.

К примеру, многие современные хозяйки вместо фарша берут филе или антрекот, заранее обжаривают рис или используют замороженные овощи вместо свежих. В данном случае правы все, так как легкое разнообразие блюда позволяет сделать его еще более оригинальным и необычным.

Соус для подачи голубцов также делается по-разному: одни готовят его из сметаны, другие на основе томата или же просто используют кетчуп или майонез.

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, голубцы, сделанные в мультиварке Панасоник 18 – лучший вариант. Ведь времени на приготовление требуется совсем немного, зато результат способен удивить любого.

Кроме того, голубцы принято подавать только на праздники, тем самым украшая праздничный стол. Поэтому, почему бы не порадовать домочадцев этим праздничным блюдом в обыденный день?

Как приготовить блюдо

Многие женщины считают, что голубцы – это сложное, долгое, а главное – трудное дело. Но только не при приготовлении в мультиварке Панасоник 18. Такой кухонный прибор способен сделать рецепт не только быстро, но при этом, сохранив всю пользу продуктов и форму изделий.

Ингредиенты:

Средняя капуста	— 1 шт.
Фарш мясной	— 500 гр.
Томатная паста	— 2 ложки
Рис	— 100 гр.
Лук	— 1 шт.
Растительное масло	— немного
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу

Рис важно взять круглый, так как о отлично разваривается. По желанию в рецепт голубцов, сделанных в мультиварке Панасоник модель 18 можно добавить болгарский перец или морковь (как в подливу, так и в начинку).

Шаг 1

Выкладываем в мультиварку томатную пасту и масло (сливочное). Включаем программу «Выпечка» и обжариваем полученную массу 10 минут. Затем выкладываем ее в миску. Поджарить томат можно не в мультиварке, а на плите во время варки голубцов.

Шаг 2

Капусту разбираем на листья, после чего обдаем их кипятком. Затем листья должны полностью остыть и стать более податливыми и мягкими. В это же время нужно с каждого листочка обрезать твердую часть.

Шаг 3

Мелко режем лук.

Шаг 4

В небольшой миске смешиваем фарш и промытым рисом, нарезанным луком, специями и солью.

Шаг 5

В каждый лист выкладываем начинку и сворачиваем его «конвертом».

После этого аккуратно перекладываем изделия в чашу мультиварки Панасоник 18, заливаем водой так, чтобы она покрыла верхнюю часть капусты.

Ставим программу «Тушение» на 2 часа.

За 15 минут до окончания приготовления выливаем томатную пасту и даем блюду довариться.

Как видите, готовятся голубцы в мультиварке Панасоник модель 18 очень быстро и легко.

простой рецепт с пошаговым фото

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить голубцы в мультиварке скороварке, рецепт с фото и пошаговыми действиями рассеет все сомнения. Это блюдо можно готовить по-разному.

Принято считать, что традиционными ингредиентами являются мясной фарш и рис. Однако, кулинарные умельцы постоянно экспериментируют. Например, тот же рис заменяют гречневой крупой.

Некоторые кулинары творчески подходят к процессу приготовления. В качестве начинки фарш из мяса заменяют на грибной или овощной. Для поклонников рыбы, используют основу из морепродуктов.

Одно остается неизменным – это капустные листья, в которые и заворачивается начинка голубцов.

Готовим голубцы в мультиварке скороварке: пошаговый рецепт с фото

Время: 40 мин.
Выход: 6 порций.

Ингредиенты:

• — капуста — 1/2 шт.;
• — фарш свиной — 500 г;
• — рис — 1/2 стакана;
• — лук — 2 шт.;
• — морковь — 2 шт.;
• — соль — 2 ч. л.;
• — сахар — ½ ч. л.;
• — масло рафинированное — 3 ст. л.;
• — томатный сок — 500 мл;
• — лавр — 2 шт.;
• — перец молотый — 3 г.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Промываем ½ ст. риса в тёплой воде, меняя воду в ёмкости с рисом несколько раз. Затем наливаем в варочную посуду 1 ст. воды, ставим на печку. В кипящую воду закладываем промытый рис, варим его до полуготовности, остуживаем.

2. Пока варится рис, готовим поджарку из овощей. Очищаем и вымываем 2 морковки и 2 головки лука. Лук мелко рубим, а морковь натираем на тёрке.

3. Пассеруем лук с морковью.

4. Часть пассерованных овощей добавляем в свиной фарш с отварным рисом, а остальную поджарку оставляем в сковороде, которую используем впоследствии в подливку для голубцов. Теперь мясную (с рисом и овощами) начинку в голубцы солим и перчим.

5. Берём кочан капусты с неплотно набитыми листьями. Надрезав листья у кочерыжки, снимаем их. Снятые с кочана листья опускаем в кипящую воду. Проварив 1-2 мин для мягкости, достаём из кипятка.

6. У остывшей капусты вырезаем жёсткие прожилки. Не выбрасываем, так как они нам пригодятся.

7. На основание листа помещаем ложку начинки из свинины с рисом и овощами.

8. Подвернув во внутрь боковые части листа и, прикрыв ими основу, сворачиваем лист вместе с начинкой. Таким способом сворачиваем все голубцы.

9. В мультиварке скороварке заполняем чашу 1 ст. л. рафинированного масла. Включив мультиварку, выкладываем первую партию завёрнутых заготовок. Обжарив с двух сторон, достаём из чаши. Закладываем следующую партию, добавив при необходимости ещё масла.

10. Когда все голубцы будут обжарены, в чашу высыпаем нарубленные (срезанные с листьев) утолщения. Затем на них укладываем голубцы в два слоя. Добавляем лаврушки, а пустоты между голубцами заполняем оставшейся поджаркой.

11. Теперь заливаем сложенные в чаше голубцы томатной заливкой. Для этого берём 500 мл домашнего томатного сока. Добавив в томатный сок соль и немного сахара, заливаем.

Закрыв мультиварку с голубцами, включаем «Тушение» на 20 мин.После сигнала выключаем скороварку. Когда из клапана выйдет пар, открываем крышку.

Наши голубцы в мультиварке скороварке – готовы, простой и вкусный рецепт. Подавать блюдо нужно горячим, предварительно посыпав зеленью. По желанию можно приправить молотым перцем или сметаной.

( Пока оценок нет )

Ленивые голубцы в мультиварке Редмонд

Ленивые голубцы — блюдо, немного уступающее по популярности своему старшему брату, а вот по вкусу оно практически идентичное. При этом для голубцов нужен навык (особенно при разделывании кочана капусты), а ленивые сможет приготовить и начинающая хозяйка. Поэтому, если вы хотите побаловать семью, а во времени ограничены или боитесь не справиться с капустными листьями — ленивые голубцы в мультиварке Редмонд М11 именно то, что вам нужно. В зависимости от сезона и того, старая или молодая у вас капуста — готовится они будут от 40 до 60 минут.

Ленивые голубцы в мультиварке — классический рецепт

Сделать ленивые голубцы можно либо в виде котлеток, либо россыпью. Первый вариант считается классикой. Сначала отваривается рис, затем делается сочный фарш с добавлением мяса, капусты, лука и морковки. Вбивается яйцо, все перемешивается, из полученной массы лепятся продолговатые котлетки, которые затем тушатся в ароматном сметанно-томатном соусе.

Ингредиенты на 3-х литровую чашу:

• капуста 300 г
• мясной фарш 300 г
• одна средняя морковь и такая же луковица
• рис 0.5 стакана
• одно яйцо
• соль, специи,
• чеснок,
• растительное масло (несколько столовых ложек)

Для подливы:

• сметана 100 г
• томатная паста (аджика или кетчуп) 100г, можно заменить стаканом томатного сока

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Редмонд

---

Первым делом замочите рис, посолите и немного его проварите (10 минут, режим «рис\крупа»). Соотношение воды и риса должно быть 1:1. До готовности доводить не нужно, главное, чтобы выкипела вода.

---

Морковь я тру на терке, чтобы получились длинные полоски — так намного красивее. Лук можно порезать мелкими кубиками.

---

Нарежьте мелко капусту, лучше всего это сделать на специальной шинковке. Чем тоньше капуста, тем изысканнее получится вкус. Хорошенько помните молодую, чтобы выделился сок. Старую капусту весной можно залить на 5 минут кипятком, это намного ускорит приготовление.

---

Смешайте рис с фаршем, морковью, луком и добавьте туда соль. Вбейте одно яйцо, тщательно вымешайте.

---

Сформируйте небольшие котлетки.

---

Запанируйте голубцы с двух сторон.

---

Обжарьте на режиме «жарка»  до румяной корочки, но до готовности тушить не надо.

Все сложите в мультиварку так, чтобы до верха оставалось расстояние в несколько пальцев.

---

В отдельной посуде соедините томатную пасту и сметану до однородной массы. Добавьте туда же стакан холодной воды (если используете сок из помидор — жидкости больше не нужно), при желании в заправку можно положить зубчик давленого чеснока. Посолите, поперчите и влейте соус в голубцы так, чтобы они были покрыты полностью и можно включать мультиварку на режим «тушение». Время приготовления от 30 до 40 минут, в зависимости от степени жесткости капусты. Клапан я закрываю, а вот проверять, не пригорает ли блюдо, нужно обязательно. Если подливы практически не осталось, время вышло, а капуста кажется вам немного жестковатой, можно добавить воды или оставить на режиме «подогрев» томиться еще на 30 минут.

---

Подавайте ленивые голубцы горячими со сметаной или любым соусом на ее основе. к содержанию ↑

Суперленивые голубцы в мультиварке

Есть на свете голубцы – блюдо столь же вкусное, сколь долгое по приготовлению и объемное по использованию разных технологических процессов. Есть голубцы ленивые – вариант попроще. Вкус хорош, но возни поменьше – уходит весь блок работ, связанных с разбором кочана и заворачиванием голубцов. А еще встречаются суперленивые голубцы, прямо скажем – тунеядцы! Работы – всего ничего, а на вкус отличий от классических долгоиграющих почитай что и нет! Если для приготовления обычных голубцов (только трудозатраты, без времени термообработки) требуются часы, то в случае голубца тунеядского счет идет буквально на минуты.

Возьмем:

• полкило готового мясного фарша,
• пару луковиц на 250 г совокупно,
• одну маленькую морковинку (50-70 г),
• полчашки риса,
• половину среднего кочана капусты.

Для соуса понадобятся:

• банка сметаны (15%, 450 г),
• плавленый сырок,
• свежая крупная помидорина или горсть мороженых черри, или 2 столовых ложки томат-пасты.
• Ну и всякие приправы-пряности – это уже по ходу дела и исключительно по вкусу.

Как приготовить:

Рис заливаем тепленькой водой, чтобы немного отмок и потом лучше отмылся. Капусту тонко шинкуем, перекладываем в большую миску и заливаем крутым кипятком. Чистим лук и морковь.

Половину лука режем мелким кубиком, соединяем с фаршем и промытым рисом, солим, перчим, вливаем немного кипяченой воды (примерно полстакана) и хорошо перемешиваем. Фарш должен быть несколько жидковатым, чуть гуще, чем тесто для оладий.

Включаем мультиварку на режим Жарка, вливаем 2 столовых ложки растительного масла. Вторую половину лука режем тонкими полуколечками, морковь – мелкой соломкой, отправляем жариться в нагревшееся масло. Можно бросить щепоть сухих белых кореньев – это обогатит вкус будущего соуса.
Лук с кореньями будут жариться 8-10 минут, за это время мы капусту обливаем холодной водой, отбрасываем на дуршлаг и хорошо отжимаем. Небланшированная капуста в процессе тушения теряет последние остатки собственного вкуса и аромата, да и консистенцию приобретает мятую и склизкую.

На зарумянившийся лук вливаем полстаканчика кипятка и выкладываем половину капусты, на капусту – весь фарш, разравниваем его, сверху засыпаем остатками капусты. Ставим на режим Тушение. Закрываем крышку и переходим к подготовке соуса.

В стакан блендера выкладываем помидоры (шкурки с них желательно снять) или томат, сметану, ломаный на куски плавленый сырок (поработает эмульгатором), соль, перец, еще полстакана-стакан воды и пряные травки. Так же, как и для классических голубцов, в тунеядца идут майоран и базилик.

Взбиваем все это в более-менее гомогенную субстанцию густоты кефира, открываем крышку мультиварки и заливаем поверх уже начавшего тушиться ленивого суперголубца.

Еще одна маленькая хитрость: в этот момент надо взять длинную деревянную ложку и ее черенком проделать в толще голубца несколько скважин до самого дна, чтобы соус всосался внутрь и при тушении взаимодействовал со всей толщей продукта.

Со всеми чистками-нарезками и пр. мы потратили максимум 20-25 минут. Теперь оставляем наш очень ленивый голубец спокойно тушиться, а сами занимаемся другими делами. Время от времени желательно все-таки к мультиварке подходить, открывать крышку и шевелить скважины, чтобы загнать на место выдавленный горячим паром соус.

Время вышло! Аромат – божественный, прямо как от классических голубцов. Вкус – примерно такой, как у ленивого голубца, порезанного на мелкие кусочки и смешанного с соусом. На праздничный стол такую мешавень, конечно, не подашь, а вот семейно поужинать – с огромным удовольствием!

---

Автор: Multi

Голубцы в мультиварке скарлет. Как приготовить голубцы в мультиварке Поларис – пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить голубцы в мультиварке — с этим вопросом с легкостью справляется эта чудо-кастрюлька.

Приготовила эту вкуснятину мультиварка Редмонд М 90. Голубцы в мультиварке рецепт у нас в ходу постоянно — мое семейство любит и может употреблять их в любом количестве. Когда у меня еще не было этой помощницы, я готовила голубцы с мясом и рисом в большом казане и щедро заливала сметаной заливкой.

Голубцов получалось много, и на вкус они были нежные и сочные.

Заворачивала их не только в капустные листья, но и в виноградные. Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото обязательно покажу вам в ближайшее время. Чтобы не пропустить его, подпишитесь на новые рецепты.

Абсолютно все блюда в мультиварке, которые я готовила, получились вкусными и аппетитными. Мультиварка была подарена мне в основном для выпечки — вкусная выпечка в ней получается! Когда я попробовала приготовить в ней почти все варианты пирогов и тортов, пришла очередь и для несладких блюд. Сразу же захотелось приготовить в ней свои любимые голубцы и порадовать семью. В очередной раз убедилась, что мультиварка – это и правда волшебная кастрюлька. Они получились не просто вкусные, а очень вкусные! Нежные, ароматные, просто тающие во рту! С мультиваркой срабатывает принцип «бабушкиной печи» — блюдо томится внутри и вбирает в себя все специи, приправы и соки. В результате получаем вкусное, аппетитное блюдо, которым радуем и балуем свою семью.

Рецепт вкусных голубцов — какие у него секреты? Нужно знать всего лишь два секрета – правильно приготовленная начинка для голубцов и вкусная сметанная заливка. Тогда у вас получатся настоящие домашние голубцы с мясом и рисом, а не каша из риса в капустных листьях.

Как приготовить голубцы в мультиварке, продукты:

• Фарш (лучше смешанный) – 350 грамм;
• Лук и морковь – по две штуки;
• Рис – 180-200 грамм;
• Капуста небольшая голубцовая (плоская с широкими листьями) – 1 шт.;
• Зелень петрушки, укропа – по вкусу;
• Чеснок – 1 зубок;
• Специи для голубцов (горький перец, душистый, сладкая паприка) — по вкусу;
• Домашний томатный сок – 250 мл или разведенная в небольшом количестве воды томат -паста;
• Растительное масло, чтобы потушить овощи.

Заливка:

• Овощной (мясной) бульон или кипящая вода – 0.5 л;
• Тушеные овощи;
• Соль, перец;
• Сметана 15% — 350 мл.

Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт приготовления:

Вот и все секреты, как приготовить голубцы в мультиварке. Сделайте сочный фарш с большим количеством тушеных овощей и вкусную заливку с большим количеством сметаны. И тогда голубцы с мясом и рисом у вас получатся на славу. Вкуснейшие голубцы в мультиварке рецепт с фото я вам показала и рассказала, теперь дело за вами! Приятного аппетита! Угощайте свою семью и заходите на наш сайт за новыми вкусными рецептами. До новых встреч!Ваша Анюта!

Как приготовить голубцы в мультиварке -попробуйте. Вкусно, полезно, просто

Это вариант вкусного, аппетитного угощения, которое можно готовить круглый год, потому что капуста всегда есть на прилавках магазинов. Мясной наполнитель может быть разным, поэтому разнообразия будет много, на любой вкус. Приобретение мультиварки значительно упростит процесс готовки.

Как приготовить голубцы в мультиварке

Этот чудо-прибор поможет вам тушить, варить, обжаривать блюда или готовить на пару. Приготовление голубцов в мультиварке происходит при помощи специальной программы, которая задает нужную температуру, длительность процесса можно выставить вручную, как правило, используют один из вариантов:

• выпечка;
• жарка;
• тушение.

Рецепт голубцов в мультиварке

Для создания блюда, как правило, используют мясной фарш, рис и листья капусты. Иногда берут другую крупу (пшено, гречку) и зелень винограда (листочки). Каши заранее отваривают или кладут прямо в сыром виде. Сколько тушить голубцы в мультиварке зависит от настроек вашего прибора, перед использованием обязательно прочитайте инструкцию. На каждый листик выкладывается смесь из мясного фарша и дополнительных компонентов. Затем угощение заворачивается в конвертик и отправляет в прибор. Вы можете использовать любой рецепт приготовления голубцов в мультиварке , описанный ниже.

Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Количество порций: 8-10.
Калорийность блюда: около 115 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.

Для создания этого вкусного обеда или ужина вам понадобится из посуды только мультиварка, никаких кастрюль или сковородок не нужно. Голубцы с томатом и сметаной легко приготовить на даче, особенно, если есть свой огород и можно сорвать свежий кочан капусты. Режим, на котором следует готовить, зависит от вашего прибора, но, как правило, определить его легко по названию. Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как приготовить голубцы с соусом в мультиварке.

Ингредиенты :

• рис – 1 стакан;
• капуста – 1 кочан;
• лавровый лист – 4 шт.;
• морковка;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• чеснок – 4 зубка;
• сметана – 70 г;
• перец, соль.

Способ приготовления :

1. Налейте в чашу прибора воду, добавьте соль.
2. Включите режим «варка на пару» или аналогичный ему. Так вы сможете отварить листы капусты, на это понадобится 5 минут. Извлеките их, толстые стебли разделайте, чтобы они в дальнейшем не мешали. Утолщения можно отбить или срезать.
3. В освобожденную чашу вновь залейте воду, положите рис, выставьте соответствующий режим (либо с одноименным названием, либо «варка на пару»), выставьте время в 2 раза меньше стандартного, чтобы крупа была готова наполовину.
4. Готовый рис достаньте, чашу сполосните и положите: растительное масло (немного), тертую морковь, мелко нарезанный лук. Установите «жарка» и доведите овощи до мягкого состояния.
5. Достаньте обжарку, выложите ее к рису, раздавите чеснок на прессе и добавьте его вместе с солью, перцем, фаршем, 2 ст. л. томатного пюре. Тщательно перемешайте компоненты – это начинка для голубцов.
6. Выложите ее на подготовленные листья капусты, заверните в форме конверта, положите обратно в мультиварку и включите «Жарка». Обжарьте угощение с двух сторон.
7. Далее сложите все голубцы в 2 слоя в прибор, залейте соусом из томатной пасты, соли, сметаны. Нужно, чтобы он покрывал их чуть больше, чем на половину. При желании положите лавровый лист сверху и активируйте режим мультиварки «Тушение» на 40 минут.

Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 10.
Калорийность блюда: около 120 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с мясом и рисом в мультиварке можно назвать классическим рецептом этого угощения. В некоторых случаях используют вместо капустных листов виноградные, а для начинки берут гречку, но стандартным выбором чаще становится капуста и рис. Ниже представлен пошаговый рецепт, который покажет вам, как приготовить вкусные, аппетитные, ароматные голубцы.

Ингредиенты :

• рис – 150 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• капуста – ½ кг;
• лук – 150 г;
• фарш – 300 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• вода;
• сливочное масло – 10 г;
• перец, соль, смесь трав;
• уксус – ½ ст. л.;
• лавровый лист.

Способ приготовления :

1. Несколько раз промойте рис, меняя воду, до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Отварите крупу до полуготовности.
2. Помойте капусту, закипятите воду в кастрюле, слегка подсолив ее, положите столовую ложку уксус, чтобы листья не разрывались. Вырежьте из кочана кочерыжку, положите дальше вариться. Для готовности молодым листикам хватает 2-3 минут, поэтом снимайте их вовремя, не переварите.
3. Выложите ошпаренные листы на тарелку, чтобы они слегка «пропарились».
4. Срежьте ножом аккуратно уплотнения на всех листьях.
5. Часть лука режьте на кубики, морковь натрите на среднем зерне терки.
6. На разогретую сковородку налейте 1 ст. л. растительного масла, пассируйте морковь, лук.
7. Соедините в чистой миске рис, фарш, лук и морковь. Посолите, поперчите на вкус, положите любимые специи, хорошо вымешайте мясную массу.
8. На каждый листик кладите пару ложек фарша.
9. Сверните в виде трубочки или конверта. Края обязательно заверните вовнутрь.
10. Уложите все заготовки голубцов плотно в чашу мультиварки.
11. Сверху на голубчики положите кусочки сливочного масла, так блюдо получится сочнее. Чашу с заготовками на 40-50 минут поставьте охладиться.
12. Следующим нужно подготовить соус: остатки лука поджарьте на растительном масле, положите к нему сметану, томатную пасту, перемешайте и тушите несколько минут.
13. Размажьте по остывшим заготовкам сверху полученный соус, поперчите, посолите по вкусу, но помните, что фарш уже был ранее приправлен. Последними добавьте любимые травки.
14. Залейте в чашу мультиварки кипяток, чтобы на 2 см закрывала жидкость заготовки. Ставьте обратно в прибор емкость, выбирайте режим «тушение», выставляйте 1,5-2 часа.
15. Когда процесс закончится, не открывайте сразу крышку, подержите еще 30 минут угощение на функции «подогрев».

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5

Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Капуста есть на прилавках супермаркетов круглый год, но зимой она становится более жесткой и приготовление блюда становится настоящим испытанием. Избежать эту проблему можно, если использовать рецепт голубцов с пекинской капустой в мультиварке . Этот овощ имеет более мягкие листочки, результат получается таким же вкусным, подготовка займет гораздо меньше времени. Ниже представлен простой рецепт, как приготовить из пекинки вкусные голубцы в мультиварке.

Ингредиенты :

• сметаны – 150 г;
• пекинская капуста – 1 кочан;
• помидоры, измельченные блендером – 150 мл;
• сметана – 150 г;
• лавровый лист;
• специи;
• мясо – 500 г;
• стебель сельдерея;
• рис – 150 г;
• луковица – 2 шт.

Способ приготовления :

1. Кочан пекинки следует брать большой, чтобы была широкая макушка (получатся листья нужного размера). Заранее отварите рис до полуготовности, дайте стечь. Из постной говядины/свинины приготовьте фарш, положите в него немного стеблевого сельдерея, порезанного лука.
2. Поставьте кастрюлю с водой (1 литр), доведите до кипения.
3. У кочана капусты отрежьте твердое основание, снимите 15-17 листьев, остальные можно отправить в салат.
4. Сложите листики в кастрюлю, бланшируйте 4-5 минут под крышкой.
5. Смешайте полуготовый рис, фарш, тщательно вымешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Возьмите чистую миску, смешайте специи, соль, сметану и измельченные блендером помидоры. Венчиком слегка взбейте до однородности.
7. Достаньте вилкой подваренные литься, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
8. Разложите листочки перед собой, на кончики выкладывайте фарш и закрутите голубцы. Хорошо подверните края, чтобы мясо не вывалилось, когда будете готовить угощение.
9. Выложите голубчики в чашу мультиварки, сверху залейте подготовленной заправкой, для аромата сверху выложите лавровый лист.
10. Включите на приборе функцию «Тушение» на 40 минут.

Как приготовить замороженные голубцы в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5-6.
Калорийность блюда: 140 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Во многих магазинах продаются полуфабрикаты этого угощения, поэтому можно готовить замороженные голубцы в мультиварке для экономии сил и времени. Большую часть работы за вас уже сделали, вам нужно лишь правильно «доготовить» заготовку. Нет ничего сложно в том, как приготовить голубцы полуфабрикаты в мультиварке, потому что оставшуюся часть работы приор полностью сделать за вас. Вам нужно лишь подготовить чашу, выставить необходимую функцию. Ниже представлен пошаговый рецепт, как сделать из замороженных голубцов готовые.

Ингредиенты :

• замороженные голубцы;
• приправы;
• томатная паста;
• вода.

Способ приготовления :

1. Разморозьте полуфабрикат.
2. Чашу мультиварки смажьте маслом, разогрейте.
3. Разведите в воде томатную пасту, положите приправы, перемешайте.
4. Выложите в мультиварку голубчики, залейте соусом.
5. Выставите на 40 минут режим «Тушение».

Голубцы в сметанном соусе

Время приготовления: 1-1,5 часа.
Количество порций: 3-4.
Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Это угощение допускает использование в качестве начинки огромного количество разных овощей, любой вид мяса (курица, свинина, говядина), приправ. Можно готовить голубцы в мультиварке в сметанном соусе по пошаговому рецепту, который представлен ниже. При желании допускается вносить свои правки, которые соответствуют вашим предпочтениям в еде (количество ингредиентов, специи, приправы и т.д.).

Ингредиенты :

• рис – 2 ст. л.;
• яйцо;
• листья капусты – 4 шт.
• морковь;
• репчатый лук;
• фарш куриный – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 1 ст. л.;
• сметана – 200 г;
• вода – 300 мл;
• сливочное масло;
• специи;
• соль.

Способ приготовления :

1. Положите крупные листья капусты в подсоленную кипящую воду. Через 2-3 минуты выньте их, дайте стечь жидкости, крупные прожилки отбейте молотком, срежьте, чтобы уменьшить толщину.
2. Натрите мелко морковь, нарежьте мелкими кубиками лук, ножом измельчите чеснок.
3. В мультиварке или кастрюле отварите рис. Если вы используете прибор, то хватит 30 минут.
4. Добавляйте к фаршу яйцо, сваренный рис, перец, соль, измельченные овощи. Перемешайте до однородности.
5. Выложите порцию мясной начинки на каждый лист капусты, заверните плотный конверт.
6. Емкость мультиварки смажьте сливочным маслом, на дно (швом вниз) уложите заготовки голубцов.
7. Смешайте отдельно в миске муку, воду и сметану. Когда получится однородная масса, залейте ею голубчики.
8. Закройте крышку мультиварки, включите функцию «Тушение», выставите время на 40-60 мин.

Как сделать ленивые голубцы в мультиварке

Количество порций: 5-6.

Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Большинство рецептов голубцов предлагают обжаривать овощи, но в данном варианте этого делать не придется. Все ингредиенты перемешиваются и запекаются одновременно. Ленивые голубцы в мультиварке всегда получаются вкусными, если соблюдать пропорции и время приготовления. Сначала голубчики готовятся на программе «Выпечка», а затем еще немного на «Подогрев». Ниже приведен пример, как сделать вкусные ленивые голубцы в мультиварке:

Ингредиенты :

• капуста – 400 г;
• соль;
• морковь – 2 шт.;
• фарш – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• специи;
• рис – 1 ст.;
• вода;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.

Способ приготовления :

1. В фарш положите специи, соль.
2. Нашинкуйте мелко капусту, посыпьте солью, помните руками. Это поможет приготовить ее быстрее, уменьшить в объеме.
3. Кубиками нарежьте лук, морковь пропустите через крупную терку.
4. Смешайте в глубокой миске фарш, лук. Капусту, морковь.
5. Смешайте томатную пасту со сметаной. Долейте воды и перемешайте соус.
6. На дно чаши мультиварки налейте чуть растительного масла, выложите слоями ленивые голубцы.
7. Залейте соусом заготовку, лопаточкой для мультиварки разрыхлите фарш, чтобы заливка равномерно распределилась.
8. Выставите программу «Выпечка» на час.
9. Затем установите режим подогрева еще на 30 минут и голубцы готовы.

Голубцы на пару в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
Количество порций: 6-8.
Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Современные технические приспособления значительно упростили многим хозяйкам жизнь. За 3 минуты можно разогреть ужин, или приготовить голубцы в мультиварке на пару . Чаша прибора обладает антипригарным покрытием и при правильном сочетании ингредиентов вы гарантированно получаете отличный результат. Ниже описан традиционный вариант создания голубцов на пару в мультиварке.

Ингредиент :

• болгарский перец – 1 шт.;
• рис – 100 г;
• капуста – 1 кочан;
• луковица – 1 шт.;
• говядина – 300 г;
• соль;
• перец;
• чеснок – 3 зубка.

Способ приготовления :

1. В большой кастрюле закипятите воду, на 3 минуты опустите в нее кочан капусты, затем осторожно достаньте ее, снимите необходимое количество листьев.
2. Вымойте, обсушите мясо, пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
3. В слегка соленой воде отварите на протяжении 4 минут рис.
4. Луковичку очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите к мясной массе.
5. Через мясорубку или пресс пропустите чеснок.
6. Сладкий перец можно добавить для пикантности, очистите его от семян, отрежьте хвостик и нарежьте мелкими кубикам. Добавьте к мясу.
7. Положите к начинке сваренный наполовину рис, поперчите, посолите смесь по вкусу и хорошо перемешайте.
8. Разложите листья на доску, выложите на каждый немного начинки, аккуратно заверните голубец.
9. На дно чаши налейте чуть-чуть воды, чтобы угощение не получилось суховатым.
10. Выложите все заготовки в мультиварку, нажмите на режим «Тушение» или «Пароварка». Таймер выставьте на 40 минут.

Диетические ленивые голубцы

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 3-4.
Калорийность блюда: 75 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Диетические ленивые голубцы в мультиварке готовятся легко, но по-прежнему сам процесс занимает более часа. Вы можете использовать разные специи и приправы. Ниже представлен домашний рецепт приготовления, которые включает много дополнительных ингредиентов. Подбирайте компоненты по собственному вкусу, потому что блюдо имеет гибкие правила готовки.

Ингредиенты :

• яйцо – 1 шт.;
• фарш – 600 г;
• рис – 120 г;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 250 г;
• молотый черный перец;
• соль;
• томатный сок – 300 г;
• белый молотый перец, сухой базилик – щепотка;
• сухая петрушка;
• чеснок – 1 зубок;
• кефир – 200 г;
• сметана – 200 г;
• мускатный орех.

Способ приготовления :

1. Забросьте рис в кипящую воду, добавьте немного соли, нужно сварить его до полуготовности. Слейте лишнюю воду и промойте еще раз крупу.
2. Для фарша хорошо подходит нежирное мясо, к примеру, индюшатину, куриную грудку. Второй вариант более дешевый, поэтому ниже в рецепте будет использована курятина. Измельчите при помощи блендера/мясорубки грудки. То же самое нужно сделать с луком.
3. Нашинкуйте очень мелко капусту, хорошо для этого подходит измельчитель.
4. Смешайте рис, фарш, капусту, положите к ним яйцо, чеснок, по вкусу приправьте специями, посолите.
5. Сформируйте из мясной смеси продолговатые голубцы.
6. Налейте чуть подсолнечного масла на дно чаши мультиварки, сложите слоями заготовки диетических голубцов.
7. Для соуса возьмите сметану или кефир (второй вариант менее калорийный). Залейте ими голубцы, закройте крышкой прибор и включите программу «Тушение» на 1 час.

Куриные голубцы в мультиварке

Время приготовления:1-1,5 часа.
Количество порций: 10-12.
Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
Предназначение: ужин/обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с курицей – один из вариантов приготовления этого угощения. Его можно использовать для обычного ужина или поставить на праздничный стол. Процесс тушения в мультиварки происходит за 40 минут, но вам понадобится еще минут 30 для подготовки. При желании можно сделать заготовки вечером, а на следующий день просто потушить их, используя сковороду или мультиварку.

Ингредиенты :

• морковь – 1 шт.;
• капуста – 1шт.;
• рис – 100 г;
• филе курицы – 300 г;
• соль, перец, лавровый лист, перец горошком;
• замороженный горошек – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;
• зелень;
• сухие специи для курицы;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления :

1. Отварите заранее до полуготовности белый рис.
2. Помойте морковь, пропустите через среднее зерно терки. Зелень мелко нарежьте, горошек можно не размораживать.
3. Мелко нарубите филе курицы, положите на разогретую сковороду и обжарьте вместе с измельченным чесноком вместе с подсолнечным маслом. Для нужного состояния хватит 5 минут на среднем огне. В самом конце поперчите, посолите мясо.
4. Все вышеописанные компоненты выложите в миску, хорошо перемешайте.
5. Очистите кочан от порченых листьев, вырежьте кочерыжку. Закипятите большую кастрюлю с водой и положите туда капусту, чтобы она полностью скрывалась под жидкостью. Несколько минут бланшируйте кочан, затем снимите несколько верхних листков и верните его обратно в кипяток. Так отделите необходимое количество листьев.
6. Острым ножом вырежьте твердое основание листиков, положите на каждый по 1-2 ложки фарша. Сложите конвертом голубец.
7. На этом этапе можно поставить их в холодильник или продолжить приготовление.
8. При наличии мультиварки вам нужно налить чуть подсолнечного масла на дно, выложить несколькими слоями заготовки голубцов.
9. Закройте прибор крышкой, запустит на 40 минут режим «Тушение».
10. Праздничные голубцы готовы. Подавать их нужно горячими.

Вкусные голубцы в мультиварке — секреты приготовления

В разных странах традиционные рецепт голубцов отличается, к примеру, в некоторых странах для начинки используют картошку, где-то кукурузную крупу. В России классический рецепт включает фарш и рис. Приготовить голубцы в мультиварке просто (если удачно завернуть листья капусты), но и здесь есть некоторые кулинарные секреты, к примеру:

1. Важно правильно выбрать капусту, по внешнему виду можно определить самый оптимальный кочан. Лучше подходят слегка сплюснутые экземпляры, у них черешки занимают меньше листа, сами они тоньше. Выбирайте овощ зеленого цвета, а не белого, такие для голубцов подходят хуже.
2. Добавляйте немного уксуса при бланшировании капусты, это поможет сохранить целостность листов, предотвратить разрывы.
3. Для придания пикантности голубцу в фарш для голубцов можно добавлять прованские травы, к примеру, зиру.

Видео: Домашние голубцы в мультиварке

Замороженные полуфабрикаты – настоящий клад для современной занятой хозяйки. Они очень выручают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, а времени почти нет. А тут – заглянул в морозилку, достал и через 20-30 минут на столе прекрасный обед.

Сейчас в замороженном виде можно купить не только пельмени или котлеты. Последнее время особой популярностью пользуются замороженные голубцы. Блюдо весьма вкусное и питательное, но сложное в приготовлении. Ведь перед тем как готовить сами голубцы, нужно проделать уйму подготовительных работ. Замороженный полуфабрикат готовить можно сразу, не размораживая. Но надо знать, как правильно это сделать.

Преимущества замороженных голубцов

Голубцы – довольное сытное блюдо, которое традиционно готовится из молотого мяса, риса и капусты. Также могут использоваться другие начинки. Питательность его довольно высока, а в зависимости от соуса и мяса калорийность продукта можно подбирать под себя.

Замороженные голубцы не только хороши быстротой приготовления, также они будут отличной помощью начинающей хозяйке, которая не уверена в своих силах. Приготовив такое блюдо, можно не пережевать за его внешний вид и вкусовые качества.

Выбор правильных полуфабрикатов

Лучшим выбором будет самостоятельная заготовка полуфабрикатов, ведь вы уверены в качестве своего мяса, крупы и капусты. Можете приготовить блюдо менее жирное, заменив свинину говядиной или курицей. Также можете приготовить чисто мясные голубцы или овощные, регулировать количество крупы и мяса.

Но неопытной хозяйке или деловой женщине трудно это сделать, в силу нехватки времени и умений. В связи с этим многие производители позаботились о своих потребителях и выпустили линейку замороженных голубцов. Среди их изобилия вам нужно сделать правильный выбор, а именно:

1. Если покупаете товар на вес, без упаковки, не стесняйтесь спрашивать о составе мяса в голубцах (это один вид или смешанный).
2. Посмотрите на внешний вид полуфабрикатов. Добросовестные продавцы всегда хранят один голубец в разрезанном виде.
3. Капуста не должна иметь слишком толстый слой. От покупки таких голубцов лучше отказаться, сколько бы вы их ни готовили, овощ все равно останется хрустящим. К тому же вы платите за капусту по цене мяса.
4. Рис не должен преобладать в составе над фаршем.
5. Приобретая голубцы в упаковке, обращайте внимание на срок годности товара.

Сделав правильный выбор замороженных голубцов, даже неопытная хозяйка может приготовить вполне достойное блюдо.

Как и в чем готовить замороженные голубцы

Капустные полуфабрикаты можно готовить разнообразными способами, используя разные методики приготовления и соусы. Таким образом, каждый день можно кушать новое блюдо или найти для себя что-то более вкусное и особенное.

В зависимости от способа приготовления голубцы можно сделать и диетическим блюдом и блюдом, которое придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Полуфабрикаты можно предварительно разморозить или оставить замороженными.

Замороженные голубцы на плите

Самый распространенный и простой способ приготовления замороженных капустных полуфабрикатов – это на плите. Классический рецепт предполагает изначальное обжаривание голубцов на сковороде. Для этого их можно предварительно разморозить или поступить так:

• на дно сковороды налейте немного воды и выложите замороженные голубцы;
• накройте крышкой и тушите, периодически переворачивая, до полного испарения воды;
• если голубцы стали мягкими, а вода еще осталась, аккуратно слейте ее и налейте растительного масла;
• обжарьте голубцы до золотистого цвета.

Далее обжаренные голубцы укладываются в кастрюлю и заливаются доверху томатным соусом. Соус готовится из томатной пасты и воды, подсоленной и подслащенной по вкусу, или используется обычные перекрученные помидоры без косточек. Чтобы блюдо было еще вкуснее и питательней, к голубцам добавляют обжаренные овощи, обычно морковь и лук.

Более быстрый способ предполагает сразу тушение. Замороженные голубцы кладут в кастрюлю, заливают томатным соусом и ставят на медленный огонь. Время приготовления зависит от капусты. Как только она стала достаточно мягкой, блюдо готово.

Готовим полуфабрикат в мультиварке

Мультиварка достаточно удобный прибор, который позволят приготовить блюда несколькими способами: запеченные, отварные и тушеные. Перед началом приготовления голубцов нужно позаботиться о соусе:

1. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета, используя программу «Выпечка» или «Жарка».
2. К обжаренным овощам добавить томатную пасту и тщательно перемешать.
3. Разбавить густую смесь бульоном или простой теплой водой. Бульон сделает готовое блюдо более насыщенным по вкусу.
4. Соус слить и подготовить голубцы. Ширина чаши мультиварки небольшая, поэтому обжаривать голубцы придется довольно долго. Используйте полуфабрикаты прямо из морозилки, уложив их аккуратной стопочкой в чаше.
5. Затем залейте голубцы готовым соусом и тушите на программе «Тушение» 1-1,30 часа.

Еще проще приготовить диетические голубцы в мультиварке на пару.

1. Выложите замороженные голубцы в контейнер для варки на пару.
2. На дно чаши налейте воды и установите решетку с голубцами.
3. Готовьте, используя программу «На пару», 40-50 минут.

Будет очень вкусно, если подать готовые голубцы со сметаной, смешанной с укропом и чесноком.

Замороженные голубцы в духовке

Процесс приготовления в духовке практически идентичен приготовлению на плите. Только блюдо не тушится, а запекается.

• Если не хотите готовить соус предварительно на сковороде, используйте томатный сок или томатную пасту, перемешанную со сметаной и водой.
• При использовании не размороженного продукта изначально готовьте его под крышкой из фольги. Таким образом, голубцы быстрее станут мягкими, а жидкость меньше выпарится.
• Запекать голубцы можно и в специальной глиняной посуде с крышкой. Сделать блюдо богаче по вкусу помогут сметанный соус и обжаренные грибы. А медленное томление, которое обеспечивает изделие из глины, подарит незабываемый аромат и удивительную мягкость простым замороженным полуфабрикатам.

Подводя итоги, можно сказать, что даже из магазинных полуфабрикатов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, если вложить в свое блюдо чуточку души и фантазии. Замороженные голубцы тому подтверждение.

С большим удовольствием делюсь с вами замечательным и очень простым рецептом приготовления голубцов в мультиварке. Сразу хочу отметить, что получаются они не только вкусные, но еще и невероятно нежные, сочные и мягкие. Готовим мы с традиционным мясным фаршем с добавлением риса, поэтому блюдо выходит необычайно питательным и сытным. Сам способ приготовления чрезвычайно легкий, потому что мультиварка все делает сама, и нам остается только нафаршировать голубцы и потом изредка посматривать за процессом. Некоторые хозяйки думают, что готовить это блюдо долго и хлопотно, но я вас уверяю — это не так, и чем чаще вы будете их делать, тем быстрее и проще у вас все будет получаться. Такое кушанье отлично подойдет для полноценного обеда или для хорошего, плотного и сытного ужина.

Ингредиенты:

• вилок белокочанной капусты
• фарш из мяса — около 750 гр
• вареный рис — чуть менее 1 стакана
• 3 луковицы
• соль, перец по вкусу
• 2 ст ложки растительного масла
• 150 гр томатного соуса
• 150 гр

Способ приготовления

Капустные листья, для формирования блюда, можно подготовить разными способами. Например, в микроволновой печи, поместив туда кочан с вырезанной кочерыжкой, и подержав там минут 5 — 7 при полной мощности. Или же обычным методом, нагревая в большой кастрюле воду до кипения, опуская туда капусту на несколько минут и затем аккуратно снимая мягкие верхние листья. И так повторяя до тех пор, пока не наберется нужное количество. Если вы видите, что основание листа остается плотным, то его надо аккуратно срезать ножом.

В мясной фарш добавляем вареный рис, натертую на крупной терке одну луковицу, соль, перец и тщательно вымешиваем до однородности.

На остывший лист капусты выкладываем столовую (или чуть более) ложку начинки и формируем

• Капуста 1-2 небольших вилка,
• Мясной фарш 600 — 700 грамм,
• Рис сырой — 1 мультистакан,
• Лук репчатый — 2 головки,
• Морковь 1-2 штуки,
• Соль и перец по вкусу,
• Приправы,
• Лавровый лист,
• Вода с парой ложек томатной пасты или томатный сок.

Процесс приготовления:

Для начала подготовим капусту для голубцов. Разделить ее на листья нужно аккуратно, чтобы все они остались целенькими. Сделать это можно несколькими способами. Целый кочан можно погрузить в кипяток и проварить, постепенно снимая листья один за другим. А так же его можно заморозить. Еще капустные листы можно аккуратно снять и по три листочка держать в микроволновой печи по минуты три, чтобы они стали мягкими. Ну, и самый распространенный способ — сняв листы с капусты, дать им покипеть на среднем огне минуты две – четыре. Я всегда так и делала, но решила в этот раз заморозить кочан. Скажу сразу, что листы внутри до конца не вымерзли за ночь. С верхними было удобно работать, а остальные пришлось подержать в микроволновке по три минуты.

Предварительная обработка листов перед формированием голубцов нужна для того, чтобы они стали пластичными и с ними было легко работать. Так же обязательно самые толстые места у основания нужно вырезать или срезать так, чтобы лист остался целым.

Рис в голубцы нужно отварить любым способом. Расскажу, как сделать это быстро в мультиварке. Заранее, пока вы занимаетесь приготовлением фарша, промываем рис до прозрачной воды и выкладываем его в чашу. Заливаем водой и устанавливаем режим «выпечка» или » варка на пару» для того, чтобы закипела вода. Как только она закипела, отключаем и оставляем в режиме подогрев. Рис вберет в себя воду и будет практически готов, за это время пока вы занимаетесь капустой и фаршем.

Приготовим фарш для голубцов. Мясо любое, желательно несколько сортов. У меня говядина, свинина. Мякоть моем, режем на кусочки. Прокручиваем через мясорубку с луком и чесноком, хорошо вымешиваем. Мне нравится в голубцах порезанный лучок. Солим, перчим по вкусу.

Рис промываем в воде и добавляем в фарш, опять все хорошо вымешиваем. Остывшую чашу мультиварки, моем, вытираем.

Теперь дошла очередь для овощей в заправку голубцов. Лук мелко порежем, морковь натрем на терке. На самом деле способов приготовления несколько. Овощи пассируются, в мультиварке или сковороде. Так же по желанию обжаренные овощи можно добавить и в сам фарш, если вы не перекручивали лук и чеснок. Либо не подвергаются никакой обработке, тушатся с голубцами в сыром виде. Вам выбирать, что больше по вкусу.

Когда все готово к закручиванию голубцов, приступаем.

Берем лист, на него ложкой выкладываем фарш и заворачиваем,

хоть треугольником, хоть конвертиком.

И так складываем один за другим голубцы в чашу. Понемногу между слоями добавляем лук и морковь. Складываем наши голубцы до последней полоски и заливаем горячей водой. Остатки овощей выкладываем в чашу. А еще перед тушением голубцов их можно обжарить.

Разбавляем томатную пасту в стакане с водой, заливаем голубцы.

Солим, перчим, посыпаем приправами по желанию, кладем лавровый лист. Ставим режим » тушение» на 2 часа. Если же вы наливаете холодную воду или домашний томатный сок, то сначала нужно выбрать режим «выпечка» чтобы закипела вода, а потом только переключиться на режим «тушение». Минут десять до окончания программы можно добавить свежей зелени.

Голубцы в мультиварке готовы, чтобы их приготовить, как видите, нет ничего сложного. А запах какой! Просто сводит всех с ума.

Кормите свою семью вкусной домашней едой, все вам скажут спасибо. Ведь намного вкуснее тех, что вы купите в отделе замороженных полуфабрикатов.

Автор рецепта и фото Светлана Кисловская.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Тушеная капуста с низким содержанием углеводов в медленноварке

Сделайте этот восхитительный способ съесть капусту. Тебе это понравится!

Ищете рецепты с низким содержанием углеводов? Не смотрите дальше! Мы нашли эту вкусную альтернативу рагу с высоким содержанием углеводов от Кристины Фретуэлл, ведущей Busy, But Healthy . Вот что Кристина говорит о своем невероятном тушеном из голубцов с низким содержанием углеводов:

Привет всем в Skinny Ms. Я очень рад поделиться с вами одним из моих любимых рецептов мультиварки! Это мой рецепт тушеной капусты с низким содержанием углеводов в мультиварке.

Когда мы росли, голубцы были постоянным продуктом питания в нашем доме. Поскольку моя бабушка наполовину украинка, она делала их довольно часто, и мы, конечно, не возражали! Она была мастером их изготовления. Плотно завернутые до совершенства, все однородные по размеру, сбрызнутые восхитительным томатным соусом.

Перенесемся во взрослую жизнь… Я много раз готовила голубцы, но у меня не хватило терпения (или умения) делать их, как это делала моя бабушка. Посмотрим правде в глаза, будучи занятой работающей мамой, у меня редко бывает время! Вот почему так хороши методы приготовления мультиварки! В нем есть весь аромат, но без суеты! Я также снизил содержание углеводов, отказавшись от коричневого риса.Использование бульона с низким содержанием натрия и помидоров также снижает уровень соли! Я считаю, что без риса это так же приятно, но если вы хотите добавить его, во что бы то ни стало, дерзайте!

Найти питательные и вкусные рецепты, которые понравятся вашей семье, не всегда легко. Худенькая мисс может помочь! У нас есть сотни рецептов, которые обязательно вызовут улыбку у всех в семье.

• 1 фунт постного говяжьего фарша, также можно использовать молотый бизон или лось
• 1 желтый лук средний, нарезанный
• 15 унций тушеных консервированных помидоров
• 15 унций консервированного томатного соуса с низким содержанием натрия или без добавления соли
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чашка куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 1/2 нарезанного кочана капусты

• В средней кастрюле коричневая говядина и лук.Поместите все в мультиварку (кроме мясной смеси и капусты) и хорошо перемешайте. Добавьте говяжью смесь, затем капусту. Готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости 5-6 часов.

Натрий: если вы используете продукты с добавлением соли для томатного соуса, тушеных помидоров и куриного / говяжьего бульона, это 143 мг натрия на порцию.

Порция: 1 чашка | Калории: 227 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 15 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 463 мг | Калий: 531 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 324 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 3 мг |

SmartPoints (Фристайл): 3

Ключевые слова Без глютена, с низким содержанием углеводов, медленноварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Щелкните здесь, чтобы увидеть 10 лучших рецептов медленноварки на Skinny Ms.

Не пропустите самые свежие и лучшие новости Skinny Ms…
Не забудьте подписаться на нашу ежедневную электронную новостную рассылку. Кроме того, ставьте лайк на нашей странице в Facebook и подписывайтесь на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Чтобы узнать больше о вкусных и питательных рецептах от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.

У вас есть любимый рецепт Skinny Ms.? Нам бы очень хотелось об этом услышать.Расскажите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.

Суп из голубцов в горшочках

Этот простой суп из голубцов в горшочках дает вам весь вкус голубца, но за небольшую часть работы. Просто наполните кастрюлю, дайте ей закипеть, а затем ешьте!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О супе из голубцов в горшочках

Голубцы — одно из тех блюд, которые подходят для любого случая, где они могут быть закуской, легким обедом или сытным ужином.

Единственный недостаток? На их изготовление нужно время. Между приготовлением ингредиентов и скручиванием булочек вы проводите на кухне больше времени, чем наслаждаетесь едой.

И именно поэтому, друзья мои, я люблю суп из голубцов: вы получаете всего вкуса , который вам нравится, но с — лишь небольшая часть усилий .

Полезен ли суп из голубцов?

По большей части да, суп полезный.

Однако в суп все же входят рис и вареная говядина, которые могут или не могут соответствовать вашей диете или программе.При необходимости вы можете отказаться от риса (и уменьшить бульон на одну чашку или около того) или говядины (или заменить другое мясо на ваш выбор).

Если вы хотите попробовать другой капустный суп, который будет полезнее, обратите внимание на этот чудесный суп для похудения.

Что еще можно добавить в этот суп?

В зависимости от того, как вам нравятся голубцы, есть и другие ингредиенты, которые вы можете бросить в мультиварку. Некоторые из моих любимых:

• Другие овощи , например, морковь или кукуруза.Вы можете добавить от 1/2 до 1 полной чашки любого (или каждого!)
• Больше специй , таких как тимьян, лавровый лист или коричневый сахар. Используйте от одной чайной ложки до одной столовой ложки по вкусу.
• Различное мясо , например, свиной фарш. Вы можете полностью заменить свиной фарш или сделать половину говядины и половину свинины.

Что подавать с супом из голубцов?

Если вы подаете суп в качестве основного блюда, вам может быть интересно, что еще подать с ним.И я полностью это понимаю; супы — это одна из тех серых областей, где они могут быть закуской, гарниром или основным блюдом, и в каждой ситуации могут быть разные варианты.

У меня дома обычно подают суп с:

• Хлеб . Будь то простой поджаренный хлеб, хлеб, запеченный с сыром, или даже простой бутерброд, все, что есть с хлебом, обязательно станет хорошим дополнением к супу.
• Салат . И когда подают салат с супом, я стараюсь выбрать вариант, в котором есть другие (но дополняющие) ингредиенты супа.Листовой салат или сытные салаты из макарон всегда подойдут.
• Картофельное пюре . Крахмалистые продукты всегда помогают заполнить пробелы в любом ужине. Особенно мне нравится готовить ирландский колканнон.

Можно ли заморозить щи?

Да, конечно же, можете! Супы также можно замораживать на отдельные порции.

Чтобы заморозить, дайте супу остыть до комнатной температуры, затем переложите его в герметичный контейнер или пакеты для заморозки.

Суп можно хранить в морозильной камере до от двух до трех месяцев .

Сколько времени годен суп из голубцов?

После приготовления этот суп может храниться в холодильнике в закрытой таре три-четыре дня .

Примечания и советы по супу из голубцов

• Недавно я обновил свою мультиварку до такой, которая идет с мисками на 2,5 литра, 4 литра и 6 литров, и я очень рекомендую его! Приятно иметь один блок, который может приготовить великолепных обедов и разогреться для вечеринок. Вы можете приобрести один здесь: Программируемая мультиварка Choose-A-Crock, 6 кварт / 4 кварты / 2 x 1.5 кварт. Этот рецепт может быть сделан в размере 6 литров.

Другие отличные супы

Другие вкусные рецепты в мультиварке

Как приготовить суп из голубцов в медленном огне

Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — В широкой сковороде разогрейте оливковое масло, пока оно не станет красивым и горячим, затем добавьте говяжий фарш и лук, затем добавьте вустерширский соус, чеснок и перец.Готовьте и покрошите говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым. Слейте излишки жира, затем поставьте сковороду рядом.

Шаг 2 — В мультиварку на 6 литров добавьте следующие ингредиенты: капусту, говяжий бульон, жареные на огне помидоры, овощной сок, рисовую томатную пасту, душистый перец, соль и перец по вкусу. При необходимости перемешайте или переставьте ингредиенты, чтобы освободить место, затем добавьте приготовленную говяжью смесь. Хорошенько перемешайте суп, чтобы все перемешалось.

Шаг 3 — Накройте крышкой и готовьте!

Шаг 4 — Подавайте в классных суповых тарелках с нарезанной петрушкой для украшения.

Суп из голубцов в мультиварке

Урожайность: 12 порций

Этот простой суп из голубцов придаст вам аромат голубца, но затрачивает лишь часть усилий. Просто наполните кастрюлю, дайте ей закипеть, а затем ешьте!

• 1 фунт говяжьего фарша

• 1 стакан нарезанного желтого лука

• 5 стаканов капусты, нарезанные полосками по 1/2 дюйма
• петрушка нарезанные, для гарнира (по желанию)

• В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте говяжий фарш, лук, Вустерширский соус, чеснок и перец в сковороду и готовьте, пока говядина не покрошится и не подрумянится, около 5-8 минут. Снимите сковороду с огня и слейте излишки жира.
• В мультиварку объемом 6 литров или больше добавьте капусту, говяжий бульон, жареные на огне помидоры, овощной сок, рис, томатную пасту, душистый перец, соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте или переставьте ингредиенты, чтобы освободить место, затем добавьте сверху приготовленную говядину. Размешайте как следует. Мультиварка будет очень полной; это нормально, капуста сварится.При желании добавьте еще 1 стакан говяжьего бульона.

• Накройте мультиварку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 6-7 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов.

• Подавайте суп из голубцов сразу же с петрушкой для украшения.

Калорий: 181 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 10 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 391 мг | Калий: 515 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 465 МЕ | Витамин C: 19,3 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1,5 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Медленная запеканка из капусты

Запеканка из капусты в мультиварке по вкусу как голубцы — без лишних усилий! Дайте ему кипеть в мультиварке весь день и наслаждайтесь ужином!

---

Я большой поклонник своей мультиварки. Ну кроме его чистки. Это мне не очень нравится. Это , так что тяжело! В любом случае, это время года — идеальное время, чтобы приготовить комфортную еду в мультиварке или мультиварке.Вкусный аромат, который наполняет дом, когда продукты медленно кипятят весь день. М-м-м. Один из моих любимых продуктов для комфорта — голубцы. Но они довольно трудоемкие и трудоемкие в изготовлении. Помните, мне нравится быстро и легко. Это касается поделок и рецептов. Итак, я объединил несколько рецептов, чтобы приготовить запеканку из капусты в медленном огне.

На вкус как голубцы, но требует гораздо меньше усилий!

Состав

• .5 кг / фунт куриного фарша, индейки или свинины
• 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 3 зубчика чеснока, раздавленные или измельченные
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка венгерской паприки
• 1/2 ч.л. перца
• 1/2 стакана сырого белого риса
• 4 стакана нарезанной капусты
• 1 банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка емкостью 28 унций протертых / измельченных помидоров *
• По 1 чайной ложке орегано, болгарского перца, петрушки *
• 1/2 чайной ложки сахара *

Инструкции

1. Обрызгайте мультиварку кулинарным спреем.
2. Выложите сырое мясо на дно мультиварки.
3. Добавьте лук, чеснок, соль, перец, перец и тимьян.
4. Добавьте капусту и рис.
5. Сверху насыпать нарезанные кубиками помидоры.
6. Смешайте сахар, орегано и петрушку с процеженными / измельченными помидорами. Залить все. *
7. Накрыть крышкой и варить на слабой температуре около 8 часов или на высокой в ​​течение 4 часов.
8. Когда все будет готово, снимите крышку, перемешайте и подавайте.

Можно заменить сахар, орегано, перец, петрушку и протертые / измельченные помидоры банкой вашего любимого соуса для спагетти.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Вы можете не добавлять рис, если хотите более низкоуглеводный.

Охлажденную запеканку из капусты также можно заморозить в пакетах для заморозки (или других упаковках для заморозки), а затем снова подогреть!

Вы поклонник мультиварки? Какие из ваших любимых блюд для комфорта?

Суп из голубцов в медленноварке

Этот суп из голубцов в горшочках представляет собой вариацию традиционного рецепта голубцов и требует небольшой работы.С говяжьим фаршем, капустой, луком и овощами; тушить в густом томатном соусе в мультиварке.

Мне нравится мой рецепт ленивых голубцов, который представляет собой деконструированную версию голубцов, приготовленных в мультиварке.

Я экономлю время, чтобы получить классический вкус, поэтому я люблю готовить суп из лазаньи в горшочке или лазанью в медленном темпе. Гораздо меньше работы и времени, чем при приготовлении традиционного сорта.

Голубцы — одно из тех блюд, которые могут быть обедом или сытным ужином.Однако недостатком является то, что на приготовление и приготовление уходит так много времени. Я ненавижу тратить больше времени на приготовление обеда, чем на то, чтобы наслаждаться им.

Вот почему я люблю этот рецепт супа из голубцов в медленном приготовлении. Вы получаете весь вкус, но не так много времени на приготовление. Это блюдо, приготовленное в мультиварке, без суеты готово, когда вы готовы.

Плюс этот суп согревает живот и душу, по-настоящему успокаивая еду.

Ингредиенты супа из квашеной капусты Crock Pot

Этот рецепт супа из голубцов состоит из следующих ингредиентов, которые придают этому супу восхитительный вкус:

• говяжий фарш
• лук
• капуста
• стручковая фасоль
• сельдерей
• болгарский перец
• нарезанные кубиками помидоры
• томатная паста
• итальянская приправа
• чеснок
• бульон (овощной, говяжий или куриный)
• минутный рис
• соль и перец

Что подавать с супом из голубцов

Так как этот суп очень сытный, мне нравится думать о нем как о главном обеде.Тем не менее, меньшие порции отлично подойдут для обеда. Еще меньше, и это отличная закуска или прекрасное блюдо для ужина.

Я предлагаю подавать этот суп с этим легким печеньем с разрыхлителем — простой, но идеальной стороной. И отлично подходит для окунания!

Как долго годится суп из голубцов?

После полного приготовления этот суп может храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней.

Если вы захотите это позже, я предлагаю заморозить немного между ними.О том, как заморозить этот суп, я расскажу ниже.

Можно ли заморозить суп из голубцов?

Да, можно! Супы отлично подходят для заморозки на следующий ужин, как и этот цыпленок в медленном приготовлении с маслом. Как целиком, так и отдельными порциями.

Я бы не переварила рис, неважно, нравится ли вам сейчас или позже. Сушеный рис просто нежелателен.

Я люблю замораживать этот суп в те дни, когда нужно быстро перекусить.Накануне вечером размораживаю в холодильнике и снова нагреваю в кастрюле на плите. Вы можете сделать то же самое с этим томатно-овощным супом для гамбургеров.

Этот суп из голубцов — одно из любимых блюд моей семьи и постоянное место в нашей ротации. Комфортный, сытный и теплый — наслаждайтесь этим рецептом, как и мы!

Другие рецепты капусты, которые стоит попробовать:

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 3 стакана нарезанной капусты
• 1 стакан зеленой фасоли, разрезанной пополам
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1/2 болгарского перца, нарезанного
• 1796 мл банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка 156 мл томатной пасты
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 3/4 900 мл бульона (овощного, говяжьего или куриного)
• 1 чашка сырого риса
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Обжарьте говяжий фарш до готовности и поместите в мультиварку.
2. Выложить все овощи и сверху выложить бульон, нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
3. Добавьте специи, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 7-8 часов.
4. За последние 15-20 минут добавьте рис, и он приготовится сам по себе. Через 10 минут, а затем каждые несколько минут проверяйте степень готовности риса.
5. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 408 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 83 мг Натрий: 493 мг Углеводы: 31 г Волокно: 7 г Сахар: 13 г Белки: 32 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Голубцы в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 26 комментариев

Нежные капустные листья фаршируются восхитительной смесью говяжьего фарша и риса, а затем оставляются на медленном огне в мультиварке в томатном соусе в этом восхитительном рецепте Голубцы в Crock-Pot ! Вы также можете заранее приготовить булочки и заморозить их на ужин, который понравится всей семье!

Голубцы в мультиварке

Откуда берутся голубцы — загадка. Польша , Россия или еще где? Я не совсем уверен, несмотря на множество исследований Google. Версии голубцов из капустных листьев существуют уже тысячи лет, так что сказать сложно.

Эта версия, однако, является старым семейным рецептом, который я адаптировал к рецепту мультиварки. Готовые голубцы с говяжьим фаршем и рисовой начинкой и томатным соусом на основе консервированного томатного супа и овощного сока получаются очень вкусными и, честно говоря, одними из моих любимых!

Я знаю, о чем вы говорите … консервированный томатный суп и овощной сок? КАКИЕ? Это нетрадиционно! И ты был бы прав.Но не сдавайся, пока не попробуешь. Томатный суп добавляет вкусную консистенцию с легкой сливочной консистенцией (даже если в суп не добавляют молоко), а томатный сок добавляет приятный привкус. Немного вустерширского соуса, добавленного к соусу, придает нотку вкуса умами , и все это просто замечательно.

---

Необходимые ингредиенты:

• Свежая капуста — Вам понадобится 1 большой кочан капусты.
• Желтый лук — Очищенный и нарезанный кубиками.
• Экстра постный говяжий фарш — Я всегда использую самый постный говяжий фарш в большинстве своих рецептов, чтобы сэкономить жирные калории. Вы также можете использовать фарш из свинины, индейки или оленины или сочетание ваших любимых мясных фарш.
• Приготовленный белый рис — Вам нужно будет приготовить рис заранее, или если у вас остались остатки вареного риса, который отлично подходит для этого рецепта.
• Яйца
• Кошерная соль
• Черный перец
• Консервированный томатный суп — Суп будет сгущенным томатным супом, и вы будете использовать его прямо из банки, не разбавляя его водой или молоком.Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, ищите бренды, не содержащие глютен, такие как Pacific Foods или Pacific Foods .
• Овощной сок — Я использовал марку V8.
• Вустерширский соус — Ищите безглютеновые бренды, такие как Lea & Perrins, если вы соблюдаете диету GF.

Направление:

1. Кочан кочана, осторожно удалите каждый отдельный лист с кочана и промойте, чтобы удалить грязь.
2. Поместите чистые капустные листья в пароварку (или используйте большую кастрюлю с пароваркой и плотно закрывающейся крышкой) и готовьте на пару 60 секунд.Удалите пропаренные листья и прохладные листья, поместив их в миску с ледяной водой. Отложите в сторону.
3. В большой сковороде на плите обжарьте нарезанный кубиками лук до полупрозрачности; примерно от 3 до 5 минут. Отложите в сторону.
4. В большую миску добавьте сырой говяжий фарш, яйца, соль, перец, приготовленный лук и рис и тщательно перемешайте руками.
5. Взяв по одному пропаренному капустному листу, добавьте две-три столовые ложки мясной смеси на капустный лист.
6. Руками соберите мясо на одном конце поводка и аккуратно оберните капустный лист вокруг мясной смеси.
7. Выложите свернутые голубцы на дно мультиварки на 3,5 литра или овальной мультиварки на 6 литров или больше. Разложите булочки слоями по мере того, как добавляете их в мультиварку, пока не израсходуете всю мясную смесь.
8. В средней миске взбейте консервированный томатный суп, овощной сок и Вустерширский соус.
9. Равномерно полейте голубцы томатным соусом.
10. Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМ уровне в течение 4–5 часов или до тех пор, пока мясная начинка внутри голубцов не пропарится и не перестанет быть розовой внутри.

Необходимых продуктов:

---

Еще больше фантастических закусок из говяжьего фарша в медленноварке!

Распечатать рецепт

Рецепт голубцов в мультиварке

Домашние голубцы — это удобная еда с их восхитительной начинкой из говяжьего фарша и риса, фаршированной внутри капустных листьев, а затем тушенных в мультиварке во вкусном томатном соусе.Вы даже можете заранее приготовить эти голубцы в качестве заморозки, а потом приготовить их на ужин в любое время, когда захочется этого восточноевропейского блюда.

Распечатать рецепт Рецепт голубцов в мультиварке Домашние голубцы — это удобная еда с их восхитительной начинкой из говяжьего фарша и риса, фаршированной внутри капустных листьев, а затем тушенных в мультиварке во вкусном томатном соусе.Вы даже можете заранее приготовить эти голубцы в качестве заморозки, а потом приготовить их на ужин в любое время, когда захочется этого восточноевропейского блюда.

Рейтинг	Голосов: 48 Рейтинг: 3.33 Вы: Оцените рецепт!
Порций	6 порций
Время подготовки	45 минут
Время готовить	4-5 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. Кочан кочана, осторожно удалите каждый отдельный лист с кочана и промойте, чтобы удалить грязь.
2. Поместите чистые капустные листья в пароварку (или используйте большую кастрюлю с пароваркой и плотно закрывающейся крышкой) и готовьте на пару 60 секунд. Удалите пропаренные листья и прохладные листья, поместив их в миску с ледяной водой. Отложите в сторону.
3. В большой сковороде на плите обжарьте нарезанный кубиками лук до полупрозрачности; примерно от 3 до 5 минут. Отложите в сторону.
4. В большую миску добавьте сырой говяжий фарш, яйца, соль, перец, приготовленный лук и рис и тщательно перемешайте руками.
5. Взяв по одному пропаренному капустному листу, добавьте две-три столовые ложки мясной смеси на капустный лист.
6. Руками соберите мясо на одном конце поводка и аккуратно оберните капустный лист вокруг мясной смеси.
7. Выложите свернутые голубцы на дно мультиварки на 3,5 литра или овальной мультиварки на 6 литров или больше. Разложите булочки слоями по мере того, как добавляете их в мультиварку, пока не израсходуете всю мясную смесь.
8. В средней миске взбейте консервированный томатный суп, овощной сок и Вустерширский соус.
9. Равномерно полейте голубцы томатным соусом.
10. Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 4–5 часов или до тех пор, пока мясная начинка внутри голубцов не пропарится и не перестанет быть розовой внутри.
11. При желании перед подачей украсьте нарезанной свежей петрушкой и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Информация о питании

Калории: 424 ккал, общее количество жиров: 13 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 1 г, холестерин: 177 мг, натрий: 707 мг, калий: 666 мг, углеводы: 37 г, пищевые волокна: 6 г, сахара: 11 г, белки : 40 г, витамин A: 18%, витамин C: 148%, кальций: 12%, железо: 36%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Коллекции рецептов:

В рубрике: Закуски, Морозильные блюда с тегами: 10 или менее ингредиентов, говядина, капуста, нарезанный лук, легкая еда, вареный рис, яйца, экономный, без глютена, говяжий фарш, оленина, фарш гамбургер, фарш из оленины, гамбургер , Высокое содержание клетчатки, Низкое содержание жиров, Низкое содержание сахара, Лук, Перец, Рис, Соль, Томатный суп, V8, Сок V8, Оленина, Белый рис, Вустерширский соус, WW

Классические голубцы в медленноварке

Во-первых, вы прорубите капусту.Это, вероятно, самая сложная часть процесса, но вот совет: крепко возьмите капусту обеими руками и расположите ее так, чтобы сердцевина находилась точно на дне кочана. Теперь ударьте им по стойке или бруску. Это ослабит сердцевину (и это весело), ​​так что вы можете просто взять длинный острый нож и обрезать сердцевину — она ​​должна легко выскочить.

Перед тем, как сварить капусту, наденьте вентилятор и откройте окно. Не могу солгать: вареная капуста обычно не очень хорошо пахнет.Но не волнуйтесь — пока блюдо готовится медленно, аромат чеснока, помидоров и жареной говядины будет преобладать над запахом вареной капусты.

После того, как вы подрумяните мясо и — это важно: снимите его с огня — вы можете добавить яйцо. Обязательно снимите мясо с огня и дайте ему остыть, потому что вы не хотите, чтобы в мясе была яичница. Яйцо служит связующим звеном между мясом. В большинстве рецептов голубцов используют рис и смешивают его с мясом, чтобы получить консистенцию фрикадельки, но, поскольку рис — это не палео, вместо него мы используем немного яйца.

Теперь вы можете приготовить свои маленькие «буррито» из капусты, как я о них думаю. Не переполняйте их, потому что капуста не будет достаточно плотно обернута вокруг мяса, и мясо выйдет наружу, пока они готовятся. Так что убедитесь, что капуста у вас плотная и плотная.

Если вы меня знаете, то знаете, что я люблю рецепты мультиварки, и это один из них! В дни, когда я работаю из дома, я трачу несколько минут после обеда на приготовление простого ужина, чтобы бросить его в мультиварку, и к тому времени, когда я закончу работу в течение дня, ужин готов!

Теперь мы собираемся приготовить собственный соус, используя органический томатный соус и чашку домашнего супа с несколькими дополнительными специями.Если фраза «домашний суп» вас смущает — не волнуйтесь — ознакомьтесь с нашим рецептом, как приготовить домашние бульонные кубики быстрого приготовления.

Теперь пора сесть, расслабиться и позволить мультиварке не только приготовить ваш ужин, но и сделать ваш дом теплым и чудесным. Эта еда богата белком и одновременно согреет и насытит, при этом придерживаясь правильной палеодиеты.

4 простых способа приготовить запеканку из капусты без фарша [кастрюля быстрого приготовления, мультиварка, духовка, морозильная камера]

Голубцы, голубцы, восхитительны.НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Вы получаете все те же ингредиенты и тот же вкус, но с меньшим временем приготовления. Запеканка из капусты без фарша прекрасна прямо из кастрюли, но на следующий день она становится еще ЛУЧШЕ.

---

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по одной из ссылок с этого сайта, я могу получить небольшую комиссию. Это не увеличивает ваши расходы.Это позволяет мне делать небольшую комиссию, чтобы оплатить стоимость этого веб-сайта, держать свет включенным и продолжать предоставлять бесплатные рецепты и видео.

---

Кроме того, если вы его заморозите, он разморозится в раковине с горячей водой примерно за 20 минут. Он отлично подходит для быстрого и легкого варианта еды!

Также вы можете готовить его на ночь или весь день. Блюда из капусты без фарша очень щадящие. Я имею в виду, что вы можете готовить его от 6 до 12 часов, ничего не высыхая.Просто добавьте еще немного бульона или томатного соуса и будет вкусно!

---

В этой статье (щелкайте заголовки, чтобы переходить)

Как приготовить не фаршированные голубцы в мультиварке, шаг за шагом

Приготовить это блюдо очень просто, вот основные шаги.

1. Обжарьте и слейте воду из говяжьего фарша.
2. Нарезать капусту и лук тонкими или тонкими нарезками и добавить к приготовленному фаршу.
3. Добавьте томатный соус, измельченные помидоры и куриный бульон.
4. Добавьте итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец.
5. Готовьте от 6 до 12 часов.

---

Медленноварка для голубцов без фарша Расходные материалы:

Чтобы приготовить любую еду, вам нужны припасы. Голубцы без фарша, сделанные в мультиварке, скороварке или на сковороде… ничем не отличаются. В этом рецепте мы используем мультиварку.

И основные вещи, которые вам понадобятся, чтобы приготовить любой сорт не фаршированной капусты в мультиварке, перечислены ниже.

1. Мультиварка на ваш выбор. Для количества, указанного в нашем рецепте для печати ниже, идеально подходит мультиварка на 4-6 литров.
2. Еще понадобится острый нож. Он не должен быть дорогим, просто острым. Капуста — это медведь, который нужно разрезать без острого ножа. Ножи Victorinox вообще мои любимые. Однако есть еще много вариантов.
3. Вам также понадобится разделочная доска. Так вы не повредите столешницу и не затупите острый нож. Резина или стекло обычно рекомендуется вместо дерева или бамбука.Так как легче чистить и поддерживать в порядке.

Тогда, конечно, вам понадобятся ингредиенты.

---

Запеканка из голубцов без фарша

Есть всевозможные рецепты не фаршированной капусты. А ингредиенты, которые вы можете заменить, делают его очень простым в приготовлении из принадлежностей, которые есть у вас под рукой или которые вы найдете в продаже.

На самом деле, единственный ингредиент , который представляет собой стандартную запеканку из голубцов, не фаршированных мультиваркой, — это капуста .Верно, в этом рецепте есть заменители практически всех ингредиентов.

Вот несколько идей по замене ингредиентов. Не бойтесь немного экспериментировать. Просто замените что-то здесь и там, и вы сразу получите свой собственный рецепт голубцов без фарша.

---

Капуста для изготовления голубцов без фарша

Обычная зеленая капуста — ваш первый ингредиент при приготовлении любого рецепта не фаршированной капусты. Кочанная капуста бывает всевозможной и обычно бывает в разгар сезона.

Зеленая капуста имеет осенний урожай . Лучше всего собирать урожай в прохладную погоду. Это делает его намного слаще.

Из этого утверждения многие люди сделают вывод, что я занимаюсь садоводством. Или посетите множество фермерских рынков. Сейчас я часто делаю и то, и другое.

Благодаря сезонному и более здоровому питанию мы чувствуем себя намного лучше. Не поймите меня неправильно, на этом сайте вы по-прежнему увидите МНОГО быстрых и простых рецептов. Но будут и домашние варианты, когда позволит время.

---

Использование капусты осеннего сбора

Капуста может храниться в течение нескольких недель в прохладном состоянии. Это НЕ обязательно должен быть ваш холодильник. Я посетил местную ферму амишей за капустой по этому рецепту. И теперь у меня на кухонном столе стоят лишний кочан зеленой и еще один кочан красной.

Теперь я могу оставить их там надолго? Неа. Я предполагаю, что максимум 3-5 дней. Но у меня нет огромного холодильника. Итак, они сидят. И у них обоих все в порядке.Чтобы использовать их, мне придется снять несколько внешних листьев, но это небольшая жертва.

При этом любая капуста дольше хранится в холодильнике. На самом деле, в моем лотке для хрустящих корочек уже несколько недель лежит очень пригодная к употреблению капуста. Только не мойте его перед тем, как положить в корзину для овощей. Подождите и сделайте это прямо перед использованием.

---

Польза капусты для здоровья

Еще одна вещь, которую вам может быть интересно узнать о капусте … Знаете ли вы, что капуста полезна для вас? Я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо для вас.Как будто уровень суперпродукта хорош для вас. И это наш главный ингредиент в запеканке без фарша в мультиварке! Ух!

Капуста полна витаминов и минералов. В нем мало углеводов и не содержится жира.

Если вы добавите пользу для здоровья от капусты к тому факту, что она очень недорогая и доступна круглый год, это отличный вариант для многих, МНОГИХ рецептов и бюджетов.

Быстрый совет по приготовлению запеканки из капусты с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, а ваша семья — нет, вот небольшой совет.Сделайте наш рецепт запеканки из капусты без фарша. За двадцать минут до подачи на стол добавить к половине блюда приготовленный рис. Все будут счастливы, и вам не придется готовить полноценные отдельные блюда.

Вы также можете проверить некоторые из этих других вариантов запеканки из капусты без фарша (прокрутите немного вниз, чтобы увидеть дополнительную вкусность). В некоторых из этих вариантов используется рис, в других — нет. Все это дает возможность насладиться восхитительным вкусом!

---

Варианты мяса голубцов без фарша

Говяжий фарш — это основное мясо, которое обычно используют при приготовлении любого вида рецептов не фаршированной капусты.НО не стоит ограничивать себя.

И свиной фарш , и фарш — восхитительные варианты. Вы также можете немного перемешать и использовать половину говядины и половину свинины.

Есть ТОННЫ опций. Вот несколько идей…

---

Запеканка для гамбургеров и капусты в горшочке без фарша

Это наш рецепт, изображения которого вы видите в этой статье. Вы можете перейти к печатному рецепту здесь .Он не совсем традиционный, так как не содержит риса .

Мы не совсем низкоуглеводные едоки, мы их ограничиваем. Ограничение углеводов улучшило наше общее состояние здоровья. Итак, мы едим их экономно и ради пустяков. Таким образом, ограниченный рис для нас. Но его МОЖНО добавить, если вы захотите.

---

Запеканка из капусты без фарша с рисом

У Brooklyn Farm Girl есть восхитительно выглядящая не фаршированная капуста, приготовленная в ее мультиварке. Ее рецепт очень похож на наш и выглядит потрясающе!

Ее рецепт действительно включает рис для тех, кто предпочитает более традиционный путь.А еще она использует сырой говяжий фарш, зеленый перец и Вустерширский соус.

Этот вариант будет отличным вариантом, когда у вас слишком много работы за слишком короткое время. Перемешайте, следуйте инструкциям и продолжайте по мере необходимости. Очень круто.

---

У деревенского гурмана есть вкусный голубец в миске. И этот рецепт — варочный вариант. Так что это быстро и просто.

В нем используются очень традиционные ингредиенты, такие как говяжий фарш, рис и зеленая капуста.Но в него также добавлены яблочный уксус и копченый перец для восхитительного вкусового сочетания.

---

У Просто Стейси есть супертрадиционный и очень легкий рецепт рисовых голубцов!

Это одно из тех блюд, которые можно приготовить из одного горшка, а затем дать ему покипеть, пока вы выполняете несколько дел по дому. Этот вариант станет отличным вариантом для напряженных дней.

---

Голубцы Келли из The Suburban Soap Box тоже заслуживают внимания! Он жидкий.Привет! Это суп … но он не СЛИШКОМ суп. Смотрится очень сытно и аппетитно.

Этот рецепт также является варочным. И это сделано из риса, плюс она использует как измельченные, так и нарезанные кубиками помидоры. НО, она также использует коричневый сахар и тертые яблоки! Это сочетание вкусов, которое вызовет настоящий взрыв вкусовых рецепторов.

---

Запеканка из голубцов Paleo без фарша

Вот совсем другой поворот запеканки из голубцов! Эллен из «Признаний переутомленной мамы» создала восхитительный рецепт не фаршированных голубцов из палео.

Она использует куриную колбасу и грибы вместе со стандартной зеленой капустой. Это версия для плиты, поэтому она быстро подходит для тех занятых, загруженных будних вечеров, когда вы не бросили что-то в мультиварку!

---

Chicken Scratch NY предлагает еще один восхитительный вариант палео, просто названный запеканкой из фаршированной капусты. Ее выбор — вкусное блюдо из одного горшка, в котором цветная капуста используется в качестве заменителя риса.

Для этого рецепта она также использует свою чугунную сковороду.Чугунные сковороды — отличный вариант от плиты до запекания в духовке с использованием того же блюда . К тому же, если вы купите хороший, вы никогда не купите второй!

Я унаследовал часть чугуна моей мамы, которую она тоже унаследовала. Я до сих пор часто им пользуюсь. Вы можете увидеть в действии в Crockpot Tater Tot Casserole.

---

Запеканка из капусты и колбасы в медленноварке

У Berly’s Kitchen есть довольно традиционный рецепт без фаршированной капусты, который она создала в своем Instant Pot.Она использует половину говяжьего фарша и половину свиного фарша, как я уже говорил раньше.

В этом рецепте также есть рис, так что это более традиционный подход к приготовлению запеканки из капусты. Еще она добавляет в свой рецепт перец и кетчуп. Это придаст вам вкус, совершенно отличный от итальянской приправы.

---

Варианты фаршированной капусты в скороварке

Жюстин из «Типичной мамы» предлагает ДВА варианта без фарша. Она использует свой Мгновенный горшок, чтобы приготовить и то, и другое.

Первый вариант — восхитительно выглядящий капустный суп быстрого приготовления. Она использует молотую колбасу, много чеснока и Вустершир для сильного вкуса.

---

Второе предложение Жюстин — это запеканка с начинкой из капусты быстрого приготовления. В нем используется много тех же ингредиентов, что и в ее супе.

Оба ее рецепта — это хитрый способ вылить в банку соуса для спагетти. Оба рецепта просты и выглядят вкусно.

---

Варианты запеканки из запеченной капусты

У Скотта из Platter Talk есть вкусная запеченная версия под названием Lazy Mans Deconstructed Stuffed Cabbage.Это честно напоминает мне комбинацию лазаньи без лапши и мясного рулета.

В его рецепте используется рис, говяжий фарш и томатный суп. НО с добавлением сала! Это удивительно другой ингредиент. Поговорим о добавленной вкусности.

---

Другие варианты мяса для запеканки из голубцов

А как насчет того, чтобы не «делать» говядину или свинину? У меня есть мама, которая не может есть говядину. У меня есть сестра, которая не ест свинину. Итак, что делать, если вы не хотите идти по вегетарианскому пути?

Куриные бедра или грудка без костей и кожи

Вы можете оживить его и использовать куриных грудок без кожи и костей или бедер .Вы даже можете использовать предварительно приготовленную курицу.

Поскольку куриные бедра — это темное мясо, они не будут сохнуть так быстро, как грудка. Но если вы воспользуетесь предварительно приготовленным вариантом, он все равно высохнет в течение полного шестичасового цикла приготовления. Чтобы этого не произошло, лучше всего добавлять его в течение последних 20–45 минут приготовления.

Свиная вырезка или жаркое

Вы также можете попробовать использовать остатки свиной корейки Crockpot. Остатки свиной вырезки в медленном приготовлении можно использовать НАМНОГО больше, чем бутерброды.Пицца, паста, запеканки и др.

Но этот пост о капусте без фарша, так что мы не будем слишком отклоняться. Если вам интересно узнать больше о различных способах использования тушеной свинины в мультиварке, вы можете узнать больше об этом по ссылкам, приведенным выше.

Теперь о множестве различных соусов, которые можно использовать при приготовлении голубцов в мультиварке!

---

Легкие соусы для запеканки из капусты

Основные жидкости, которые я обычно использую для приготовления любых запеканок из капусты, — это томатный соус, измельченные помидоры и говяжий бульон.Мне кажется, это даже более важно при приготовлении этой мультиварки без фарша из капусты.

Это странно, но факт. И ваши вкусовые рецепторы — это не МОИ вкусовые рецепторы, но есть существенная разница между использованием чего-то столь же близкого, как измельченные помидоры, и нарезанные кубиками помидоры.

Не поймите меня неправильно. Оба имеют прекрасный вкус. НО, если вы ищете особый вкус, например, «привычную еду», которую вы ели раньше, это совсем другое. Так что имейте в виду, что это может случиться при замене материала.

В любом случае … Каждую жидкость можно легко заменить тем, что у вас уже есть в кладовой или продается.

Примечание: к сожалению, я неправильно рассчитал запасы в кладовой, прежде чем приготовить этот рецепт, и у меня не было говяжьего бульона. И нет, домашнего говяжьего бульона в глубокой заморозке тоже нет. Итак, хотя говяжий бульон — наш любимый вариант, в этом рецепте используется куриный бульон. Не беспокойтесь, все равно вкусно!

1. Измельченные помидоры — При желании вы можете использовать нарезанные кубиками помидоры.Если вы это сделаете, ваш готовый рецепт не фаршированной капусты будет больше похож на изображение ниже, а не на изображения в этой статье.

Лично я предпочитаю измельченные помидоры, а не нарезанные кубиками. Это личное предпочтение, но я думаю, что в нем больше вкуса.

• Томатный соус — Вы также можете использовать томатный сок, овощной сок или просто добавить еще бульона. Каждая отдельная вещь ИМЕЕТ изменение вкуса. Наши личные фавориты — это томатный соус или овощной сок .
• Ваш следующий ингредиент — бульон или бульон. Это может быть купленное в магазине или самодельное. Вы можете использовать курицу, говядину или овощи. Каждый из них придаст вам немного другой вкус. Большинство людей предпочитают куриный бульон, но мы предпочитаем говяжий бульон. Stock имеет гораздо более богатый вкус , и мы предпочитаем его. Но опять же, это личное предпочтение, и я использую другие варианты по мере необходимости.

И без лишних слов, вот рецепт для печати нашей собственной запеканки из голубцов из голубцов в мультиварке! Вы можете распечатать его, добавить в закладки или прокрутить еще немного вниз и закрепить на потом.

Все, что вам подходит! Удачного приготовления! Обращайтесь, если вам нужны разъяснения или у вас есть вопросы.

---

Рецепт для печати запеканки из голубцов без фарша в медленноварке

Crockpot Запеканка из голубцов без фарша

[email protected]

Голубцы, голубцы, восхитительны. НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Ужин

Кухня Crockpot, Мультиварка

Инструкции

Медленноварка

• Обжарьте говяжий фарш и лук на сковороде на среднем или сильном огне (или воспользуйтесь нашим рецептом приготовления говяжьего фарша накануне вечером).Слейте воду и добавьте в мультиварку.

• Смешайте все ингредиенты в смазанной жиром вставке для медленноварки. Готовьте на медленном огне от 6 до 12 часов.

• Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Заморозьте остатки на срок до 3 месяцев.

Жаровня для быстрого приготовления

• Используйте функцию обжаривания, чтобы подрумянить мясо гамбургера и лук. Слить жир. Вылейте мясо в отдельную миску.

• Добавьте к мясу специи, бульон, помидоры и томатный соус. Хорошо перемешайте.

• Добавьте половину нашинкованной капусты в кастрюлю быстрого приготовления. Сверху выложить половину мясно-соусной смеси. Повторить.

• Закройте и заприте крышку. Закройте напорный клапан. Ручной кайф в течение 5 минут. Естественное высвобождение в течение 8 минут, затем быстрое высвобождение.

• Хорошо перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Духовка

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Предварительно приготовьте говяжий фарш любым из перечисленных выше методов.Слейте большую часть масла.

• Смешайте говяжий фарш, томатный соус, измельченные помидоры и приправы.

• Используйте большую глубокую сковороду, чтобы обжарить половину кочана капусты за раз на среднем или сильном огне в масле или сливочном масле; От 5 до 8 минут на партию.

• Сливочное масло для формы для запекания 9 x 13.

• Слой 1/2 капустной смеси; половина смеси мясного соуса. Повторить.

• Накройте посуду крышкой или фольгой.Выпекать 20-25 минут. Вынуть, при желании добавить сыр и выпекать еще 20 минут без крышки.

Морозильник

• Готовьте говяжий фарш и лук до тех пор, пока он не перестанет быть розовым. Слейте воду, дайте немного остыть и перелейте в пакет для заморозки емкостью 1 галлон.

• Добавьте томатный соус, измельченные помидоры, специи и бульон.