Тушеная курица в сметане с грибами: Курица со сметаной и грибами рецепт – Основные блюда. «Еда»

Курица с грибами в сметанном соусе

В мою кулинарную книгу

Сегодняшняя курица с грибами в сметанном соусе – блюдо, на первый взгляд, непростое. Но, присмотревшись к нему поближе, вы увидите, что блюдо это способен приготовить даже ребенок. Получается такая курочка нежнейшей, с обилием сметанного соуса с чесночком и зеленью. Ваши трудозатраты на приготовление такого кушанья минимальны. Все готовится, буквально, само, а вы только наблюдаете время от времени за процессом приготовления.

Вообще прародитель этого рецепта курицы с грибами в сметанном соусе аналогичное блюдо, но приготовленное на основе сливок. Почему же тогда сметана? А все просто. Сливки, хорошие жирные сливки, стоят в несколько раз дороже сметаны. Да и следует учитывать тот факт, что сметана – продукт славянского происхождения, и у нас давно научились заменять ею сливки в тех же тортах, кремах, соусах и т.д.

Еще хочу пару слов сказать о грибах в этом рецепте. Здесь можно взять все, что угодно. Самые доступные и быстроготовящиеся – это, конечно, шампиньоны и вешенки. У меня в морозильной камере ждали своего часа 200 грамм шиитаке. Это собратья шампиньонов. Почему-то замороженные шиитаке у меня в городе стоят дешевле свежих шампиньонов, поэтому и выбор пал на них. Вы же для приотовления курицы с грибами в сметанном соусе можете взять свой вариант грибов. В любом случае блюдо получится ярким и красивым, и ооочень вкусным, даже не сомневайтесь!

Время приготовления:

Ингредиенты:

• куриное филе 1 шт.
• 200 г шампиньонов или шиитаке
• 1 стакан сметаны
• 2 ст.л. муки
• 2 зубчика чеснока
• 0,3 ч.л. молотого черного перца
• 0,3 ст.л. соли
• лавровый лист
• 15 мл подсолнечного масла

Все необходимые для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе ингредиенты собраны на столе, красиво расставлены и ждут своей очереди попадания в сковороду. Надеюсь, на моем новом фотофоне продукты выглядят эффектно и аппетитно. Кстати, этот фон я сделала сама своими ручками:))

Первым делом моем и нарезаем куриное филе и грибочки. Филе я решила нарезать не так крупно, как я обычно делаю в большинстве своих блюд, а чуть помельче. Размороженные шиитаке нарезала пластинами.

Теперь думаем над посудой, в которой будем готовить курицу с грибами в сметанном соусе. Мне удобно это делать в большой сковороде-жаровне. Если нет большой сковороды – воспользуйтесь для начала той, что есть (для обжарки продуктов ее объема будет достаточно), а затем продолжайте готовить в кастрюле.

Разогреваем сковороду или жаровню, добавляем в нее немного подсолнечного масла и выкладываем нарезанные курицу и грибы.

Обжариваем продукты на сильном огне, помешивая каждые 1-2 минуты. Жарим ингредиенты до легкого золотистого румянца, это примерно 5-7 минут.

Затем наливаем в сковороду стакан воды (или чуть больше), добавляем лавровый лист, молотый перец и неполную чайную ложку соли. Накрываем посуду крышкой и тушим до желаемой мягкости курицы.

Я люблю курочку помягче, поэтому тушу мясо с грибами достаточно долго, не менее 40 минут. При необходимости в процессе тушения доливаем воду.

Если вы обжаривали курицу с грибами в небольшой сковороде, то пришло время переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю и продолжить приготовление в ней.

Сметану смешиваем с мукой до однородного состояния. Проще сначала смешать муку с половиной стакана холодной воды, а затем соединить со сметаной. Тогда мучные комочки исключены.

Добавляем сметану с мукой в сковороду к курице и грибам и размешиваем. Кипятить соус не нужно, просто хорошо прогреваем все содержимое сковороды до загустения сметаны и выключаем огонь.

При необходимости добавляем еще немного соли. Выдавливаем через чесночный пресс или натираем на мелкой терке пару зубчиков чеснока. Также заправляем курицу с грибами в сметанном соусе мелко порубленной петрушкой.

Подаем курицу с грибами в сметанном соусе с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или макаронами. У меня сегодня макароны.

Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе. Оставляйте в комментариях свои впечатления, делитесь рецептом в соцсетях. Всем пока и до скорых встреч!

Загрузка…

Курица в сметанном соусе с сушеными грибами рецепт

Куриное мясо и мясо цыплят сейчас значительно популярнее, чем мясо домашних животных. Возможно, потому, что оно значительно дешевле, готовится быстрее.

Блюдо, которое я вам хочу предложить нельзя назвать малокалорийным, поскольку в нём содержатся сметана высокой жирности и сливочное масло, но оно особенно понравится тем, кто любит вкусно и сытно поесть. Я приготовила тушеную курицу с сушёными грибами. Лучше, конечно, использовать белые грибы, но знатоки утверждают, что смесь грибов (белые, подберёзовики и подосиновики) придаёт соусу более сильный аромат. Можно, конечно, взять и свежие грибы, но вкус блюда кардинально изменится. Немаловажное значение имеет и жирность сметаны. Очень важно, чтобы соус имел однородную консистенцию, и сметана в нём не свернулась. При обжаривании на сливочном масле я предлагаю добавлять немного подсолнечного, тогда оно не будет гореть и чадить. Надеюсь, что рецепт курицы в сметанном соусе с грибами пригодится вам, ведь это очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

• Бёдра куриные – 500 г;
• Масло сливочное – 50 г;
• Грибы сушёные – 25 г;
• Лук репчатый – 50 г;
• Мука пшеничная – 25 г;
• Сметана высокой жирности (от 27%) – 100 г;
• Вода – 1,5 стакана;
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
• Подсолнечное масло для обжаривания – 2 с.л.;
• Соль – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Средний

Общее время 3 часа

Подготовка 120 мин. | Приготовление 60 мин.

Дата размещения 27-11-16

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 155 ккал

Белки 9,8 г | Жиры 11,5 г | Углеводы 2,9 г

Сушеные грибы тщательно вымыть в тёплой воде, залить холодной водой и оставить для набухания на 2–3 часа. Если грибы перед сушкой были нарезаны, то время может быть сокращено.

С бёдрышек снять кожу, косточки удалить, а мякоть нарезать небольшими кусочками.

Кожицу можно использовать для приготовления куриных рулетиков, а из костей сварить бульон.

На разогретую сковороду положить половину сливочного масла и добавить 1 столовую ложку подсолнечного, а затем выложить кусочки курицы и обжарить до подрумянивания.

Отварить грибы до мягкости в той же воде, в которой они замачивались, предварительно профильтровав её. Грибы вынуть из отвара и нарезать небольшими кусочками. Отмерить 150 мл отвара.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Грибы поджарить на оставшемся сливочном и подсолнечном масле в течение 5–7 минут.

К грибам добавить измельчённый лук.

Всё вместе обжаривать до мягкости лука.

Грибную массу посыпать мукой.

Смесь перемешать.

Добавить сметану и грибной отвар.

Грибную подливу довести до кипения.

Жареную курицу залить подливой.

Смесь перемешать, закрыть крышкой, и тушить в течение 15–20 минут, за это время курица с сушеными грибами хорошо протушится и станет изумительно вкусной.

Подается курица в сметане с грибами с любыми блюдами из картофеля, а также с макаронными изделиями, рисом, гречкой.

Блюдо можно также приготовить со свежими или замороженными грибами. Нежные вешенки и аппетитные пластинки шампиньонов также будут вкусны в этом блюде.

Куриное филе с грибами в сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	20 г		60 г
	2 зуб.		150 г
	по вкусу		по вкусу
Сметана 15%	150 г		200 мл
	20 г		300 г
	10 г

Описание рецепта — Куриное филе с грибами в сметане:

Куриное филе с грибами в сметане — блюдо достойное праздничного стола. Причем, приготовить его можно, когда гости будут доедать закуску, буквально за 20-25 минут. Нежное, сочное куриное филе в густом сметанном соусе с грибами — это очень, очень вкусно. К тому же и для тех, кому противопоказано все жирное, жареное и острое.

Куриное филе с грибами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

97 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриного филе с грибами в сметане потребуется: филе куриной грудки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, крахмал, сметана, соль, перец черный молотый, петрушка, бульон или вода.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду и добавьте сливочное масло.

Шаг 3:

Добавьте нарезанный чеснок. Жарьте лук с чесноком до легкого золотистого цвета, периодически перемешивая минут 5-6.

Шаг 4:

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 5:

	по вкусу
	по вкусу

Накройте сковороду крышкой и тушите грибы с луком и чесноком 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие приправы.

Шаг 6:

Сметана 15%

150 г

Добавьте в сковороду сметану.

Шаг 7:

Влейте бульон или воду и насыпьте крахмал. Тщательно перемешайте, чтоб не было комочков.

Шаг 8:

Куриную грудку разрежьте вдоль пластами и выложите в сковороду с соусом.

Шаг 9:

Накройте крышкой и тушите мясо не небольшом огне пять минут с одной стороны. Затем переверните филе, накройте крышкой и тушите еще пять минут с другой стороны.

Шаг 10:

Готовое блюдо посыпьте нарезанной петрушкой.

Шаг 11:

Куриное филе с грибами в сметане готово.

Шаг 12:

Подавайте с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Курица с грибами в сметанном соусе

Нежное и невероятно вкусное угощение для домашнего стола – курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе. Блюдо готовится быстро и из простых ингредиентов. Подавать его можно к обеду или ужину, дополнив гарниром по вкусу. Берите на заметку 6 пошаговых рецепта с вариациями кулинарного исполнения.

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Сочную и нежную курицу можно пожарить небольшими кусочками с грибами и сметаной. Блюдо с ароматной подливкой можно подавать с любым гарниром. Оцените простую и вкусную идею для домашнего обеда.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

• Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности в сковороде с маслом.

• Из куриных бедер аккуратно снимаем мясо. Косточки использовать не будем.

• Свежие шампиньоны тщательно промываем под водой.

• Дальше грибы нарезаем небольшими кубиками.

• К луку отправляем кусочки курицы и измельченные грибы.

• Обжариваем продукты на среднем огне до полной готовности.

• Выкладываем к содержимому сметану и измельченный укроп с чесноком для аромата.

• Размешиваем массу и тушим на тихом огне около 5 минут.

• Аппетитное горячее блюдо готово! Подавайте его к столу с вашим любимым гарниром.

---

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Интересный и быстрый в приготовлении вариант для вашего обеда или ужина – запеченная в духовке курица с грибами в сметанном соусе. Готовое блюдо выходит нежным и ароматным. Попробуйте!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Филе куриное – 350 гр.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Мука – 1 ч.л.
• Вода – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусками. Обжариваем их в растительном масле до легкого румянца, по вкусу посыпав солью.
2. Тщательно промываем шампиньоны. Измельчаем их вместе с репчатым луком и жарим до изменения цвета. Солим и перчим по своему усмотрению.
3. В отдельно посуде соединяем сметану, кипяченую воду и муку. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной жидкой массы.
4. Обжаренную курицу с грибами перекладываем в форму для выпекания. Заливаем продукты сметанным соусом и посыпаем зеленью. Отправляем заготовку в духовку на 15-20 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.
5. Румяное блюдо из курицы и грибов в сметанном соусе готово. Делите на порции и подавайте к столу!

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Яркое угощение для вашего обеденного стола – поджарка из грибов и куриного мяса. Чтобы блюдо вышло сочным и ароматным, приготовьте его с добавлением сметано-чесночного соуса.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 гр.
• Грибы шампиньоны – 250 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сметана – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Шампиньоны тщательно промываем под водой.
2. Дальше грибы нарезаем любым удобным способом. Должны выйти небольшие кусочки.
3. Погружаем грибы в сковороду со сливочным маслом.
4. В это время измельчите репчатый лук с зубчиками чеснока.
5. Выкладываем мелко порезанные овощи к шампиньонам. Размешиваем и продолжаем обжаривать.
6. Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.
7. Перекладываем куриное мясо в сковороду с грибами.
8. Добавляем сюда же стакан сметаны, соль и перец. Размешиваем продукты и тушим их еще около 3-5 минут.
9. Ароматная поджарка из курицы и грибов в сметане готова. Раскладывайте горячее угощение по тарелкам и подавайте его к столу!

Простой и вкусный рецепт курицы с грибами и сыром в сметанном соусе

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Порадуйте близких простым и невероятно вкусным угощением для домашнего обеда или ужина. Приготовьте нежнейшую курицу с грибами в соусе из сыра и сметаны. Подавать блюдо можно с любыми гарнирами по вкусу.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Окорок куриный – 1 кг.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Сметана – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Карри – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриные окорочка тщательно промываем под водой. После чего продукт разделяем на небольшие части.
2. Обжариваем мясо в растительном масле до образования золотистой корочки.
3. Промываем и мелко нарезаем шампиньоны. Отдельно обжариваем их до готовности.
4. В сковороду с толстым дном погружаем оба продукта, солим их и посыпаем специями. Растапливаем в массе плавленый сыр и добавляем сметану.
5. Томим блюдо на небольшом огне еще около 10-15 минут.
6. Ароматная курица с грибами в соусе готова. Подавайте горячее угощение к столу!

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Готовое сытное блюдо для вашего обеденного меню – курица с грибами и макаронами в сметанном соусе. Горячий продукт выходит невероятно нежным и вкусным. Разнообразьте ваш стол с помощью яркой кулинарной идеи.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 гр.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Макароны – 100 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе и режем его мелкими кусочками.
2. Очищаем свежие шампиньоны и также разделываем их ножом.
3. Разогреваем сковороду с маслом. Погружаем сюда подготовленные продукты. Солим их и жарим до румянца, после тушим в сметане около 10 минут.
4. В это время до готовности отвариваем макароны. Затем сливаем с них воду при помощи дуршлага.
5. Погружаем макароны в поджарку из грибов и курицы, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Питательное блюдо для вашего обеда готово, подавайте к столу!

🕜40 мин. 🕜15 🍴2 🖨

Вкусное блюдо для домашнего обеда на скорую руку – курица, приготовленная с грибами и картофелем в сметанном соусе. К нежному угощению не нужно подавать гарнир. Оцените яркую питательную идею!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем репчатый лук и обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Сюда же погружаем и мелко порезанные грибы.
2. В это время нарезаем куриное филе мелкими кубиками.
3. Выкладываем мясо к остальным продуктам. Солим их по вкусу.
4. Добавляем к содержимому необходимое количество сметаны.
5. Небольшими кусочками разделываем очищенный картофель. Отправляем его в блюдо, размешиваем и тушим на тихом огне 20-25 минут.
6. Тушеная курица с грибами и картофелем готова. Делите горячее блюдо на порции и подавайте к столу!

Тушеная курица с грибами в сметанном соусе

Курица с грибами в сметане на сковороде

Курица отлично сочетается с любыми грибами, поэтому такое сочетание широко используют для приготовления салатов, горячих закусок, начинок для пирогов, пирожков и пиццы. Курица с грибами отлично подходит и в качестве основного блюда с гарнирами из картофеля, макарон и круп.

Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом курицы с грибами в сметане на сковороде. Все очень просто. Обжариваем репчатый лук, добавляем в него кусочки курицы и грибов, затем все дополняем сметаной, чесноком, укропом и потрясающе вкусное блюдо готово. По времени займет не больше 30 минут.

Для приготовления беру шампиньоны, хотя подойдут вешенки и лесные грибы (свежие, сушеные или замороженные). Если готовите такое блюдо из сушеных грибов, то просто предварительно их замочите в горячей воде на 1-2 часа. За счет шампиньонов, чеснока и укропа блюдо получается очень ароматным. Куриное филе становится очень нежным, тающим во рту. Готовлю из куриных бедер, но подойдет филе любой части.

Курица с грибами в сметане на сковороде

Распечатать рецепт

Готовим потрясающе ароматную и вкусную курицу с шампиньонами в сметане на сковороде. Для большего аромата дополняем измельченными укропом, чесноком и молотым кориандром. Все продукты отлично сочетаются между собой, в итоге получается сочное и очень нежное по вкусу блюдо.

Время приготовления

30 минут

Время приготовления 30 минут

Курица с грибами в сметане на сковороде Распечатать рецепт Готовим потрясающе ароматную и вкусную курицу с шампиньонами в сметане на сковороде. Для большего аромата дополняем измельченными укропом, чесноком и молотым кориандром. Все продукты отлично сочетаются между собой, в итоге получается сочное и очень нежное по вкусу блюдо. Время приготовления 30 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Репчатый лук очищаем, не очень мелко нарезаем и отправляем в сковороду. Жарим на средней температуре около 7 минут, пока не станет мягким и слегка не зарумянится. Репчатый лук можно заменить на лук-порей.

2. Пока жарится лук, куриные бедра промываем и срезаем с костей филе. Подготовленное филе бедер с кожей нарезаем на средние куски.

3. Шампиньоны промываем с губкой под теплой водой и обновляем срез. Их можно еще очистить.

4. Подготовленные грибочки нарезаем на кубики.

5. Как только лук зарумянится сразу выкладываем в него подготовленные шампиньоны и куриное филе. Накрываем крышкой, нагреваем на средней температуре и готовим, помешивая, около 20 минут.

6. Жидкость, которая образуется при жарке, испарится. Куриное филе за это время успеет приготовиться и все ингредиенты слегка зарумянятся. Блюдо можно подавать и в таком виде, но хочется добавить больше аромата и сливочный вкус.

7. Дополняем жареную курицу с грибами сметаной, мелко нарезанными укропом (немного оставляем для подачи) и чесноком. Посыпаем все солью, молотым черным перцем, кориандром и перемешиваем.

8. Нагреваем ароматную смесь, помешивая, 3-4 минуты и вкуснейшее блюдо готово. Из такой смеси можно приготовить горячую закуску а-ля жюльен. Раскладываем смесь по кокотницам, добавляем сверху натертый сыр и запекаем в духовке до его расплавления.

9. Сочную курицу с грибами в сметане выкладываем на тарелки с любимым гарниром, посыпаем укропом и сразу подаем. К такой курице отлично подойдет салат из помидор, огурца и репчатого лука с заправкой из сметаны. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как чистить шампиньоны перед готовкой с пошаговыми фото смотрите по ссылке здесь.

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Очень люблю блюда из куриного филе, ведь готовятся они довольно быстро и просто. Пока делаем основное блюдо, за это время сварится гарнир в виде макарон или риса. Хочу предложить простой рецепт приготовления куриного филе с грибами в сметанном соусе. Мясо получается очень сочным, а соус — нежным, с грибным ароматом. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с грибами в сметанном соусе нам потребуется:

филе курицы (я использовала грудку) — 500 г;

грибы (у меня свежие шампиньоны) — 200-300 г;

морковь — 1 шт.;

сметана 15% — 200 мл;

мука — 1 ст. л.;

соль, специи — по вкусу;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Куриное филе нарезать длинными брусочками или кубиками. В глубокую сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. Добавить в сковороду нарезанное филе. 

Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной тёрке. Добавить морковь в сковороду. 

Обжарить куриное филе с морковью в течение 5-7 минут. Периодически перемешивать.

Грибы вымыть и нарезать тонкими пластами.

Добавить грибы в сковороду к куриному филе и моркови, тщательно перемешать.

Тушить грибы с куриным филе, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.

В чашу блендера влить сметану, добавить муку. Перемешать сметану с мукой до однородности.

Влить полученную смесь в сковороду, добавит соль и специи. Всё тщательно перемешать. Потомить куриное филе с грибами в сметанном соусе на медленном огне в течение 5 минут. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться в течение 10 минут, а затем подать к столу с любым гарниром.

Вот такое сочное блюдо у нас получается! Нежнейшее, вкусное куриное филе с грибами в сметанном соусе прекрасно разнообразит ваше меню.

Приятного аппетита!

рецепт с фото на сковороде

Курица с грибами в сметанном соусе получается очень нежной и мягкой, рецепт с фото на сковороде поможет приготовить вкусное блюдо даже начинающему кулинару. Для этого рецепта можно использовать как обезжиренную курицу (филе), так и более жирные части птицы на косточке или без нее (бедра, голени).

Грибы можно взять, в принципе, любые. Проще использовать шампиньоны или вешенки, однако, если в наличии есть лесные грибы, то можно использовать и такие. Их нужно проварить в течение получаса в подсоленной воде, после чего можно добавлять к курице.

Ингредиенты:

• 300 г куриного мяса;
• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. масла для жарки;
• 1/5 ч. л. соли;
• 3 щепотки специй;
• 3 ст. л. сметаны.

Как приготовить курицу с грибами

Куриное мясо помойте проточной водой, обсушите и обрежьте все лишнее – это могут быть кусочки жира, шкуры, хрящики и косточки. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Грибы помойте и при необходимости почистите. Нарежьте небольшими кусочками. Небольшую репчатую луковицу почистите и мелко порубите.

На сковороде разогрейте масло для жарки. Отправьте обжариваться кусочки курицы. Сразу можно сделать средний огонь, а затем убавить до минимального, чтобы мясо не подгорело.

Через 5-6 минут отправьте в сковороду шампиньоны с луком. Перемешайте и обжаривайте в течение еще 5-6 минут.

Подсолите и добавьте специи по вкусу. Также можно добавить сушеные травы – тимьян, розмарин, базилик.

Добавьте в сковороду сметану, если она очень густая, можно добавить немного воды. Размешайте сметанный соус и томите на слабом огне в течение 15 минут.

Подавать блюдо лучше горячим или теплым. Идеально подойдет к нему спагетти, картофельное пюре, отварная греча или рис. Также к курице можно подать свежие овощи или салат, зелень.

Приятного аппетита!

Похожим  способом можно приготовить курицу в сливочном соусе, получится еще нежнее.

Сказать спасибо автору! (5)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Курица с шампиньонами тушеная в сметане ✾ Кулинар.Топ

Курица с грибами – вкусное диетическое блюдо. Куриное мясо замечательно сочетается с шампиньонами, это два доступных и очень полезных продукта. Нежное куриное мясо и ароматные грибы отлично сочетаются со сметаной. Такое блюдо хорошо подходит к гарниру в виде картофельного пюре, рису или овощам.

Ингредиенты на 5 порций:

• 5 кусков курицы;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 100 г сметаны;
• прованские травы;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куски мяса выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарить до румяной корочки со всех сторон.

Лук очистить, вымыть, нарезать произвольно.

Выложить лук к курице, жарить, помешивая до мягкости лука.

Шампиньоны вымыть, разрезать на 4 части,

выложить к курице и луку, жарить, помешивая 2-4 минуты,

посолить, поперчить, добавить прованские травы, сметану,

перемешать.

Тушить на медленном огне до готовности, периодически помешивая, 20-25 минут.

Готовое блюдо подать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Курица с грибами в сметанном соусе — Пошаговый рецепт с фото

Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт для сытного семейного ужина – будем готовить куриное филе с грибами в сметанном соусе с зеленью и чесноком. Грибы для этого рецепта можно выбрать любые: стандартные шампиньоны или лесные. Причем подойдут как свежие, так и замороженные или даже консервированные грибочки. В нашем случае использовались замороженные боровики. Об особенностях приготовления читайте ниже.

Ингредиенты для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе:

• курица (филе) – 700-800 г
• грибы – 250-300 г
• лук репчатый – 1-2 шт.
• сметана – 250 мл
• чеснок – 2 зубчика
• зелень укропа – пару веточек
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе:

Курицу нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Подготовить грибы: если используете свежие, то промыть и нарезать, если замороженные – предварительно разморозить, с консервированных грибов нужно слить маринад.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.

Затем добавить курицу, размешав, обжаривать на умеренном огне около 10 минут.

Потом идет черед добавлять грибы. Обжаривать курицу с грибами 5-7 минут (если используете свежие шампиньоны, то дольше, пока не выпарится жидкость).

Тем временем можно подготовить зелень укропа – промыть и мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить сметану, зелень и чеснок в сковороду к курице и грибам, размешать, огонь убавить до минимального.

Теперь блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу, перемешать и протушить под крышкой на малом огне 10 минут. Если вы использовали слишком жирную сметану, то можно добавить немного воды.

Курица с грибами в сметанном соусе готова! Идеальным дополнением к этому блюду будут макаронные изделия или отварной рис.

Приятного аппетита!

Тэги:

Блюда с сметаной, шампиньонами и курицей: 64 рецепта что приготовить с сметаной, шампиньонами и курицей

Куриные сердца 70 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 1 зубчик

Шампиньоны 50 г

Белокочанная капуста 50 г

Красное вино 70 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Томатная паста 25 г

Сметана 10%-ная 10 г

Вода 1 л

Укроп по вкусу

Рецепт: Курица с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:
филе куриное — 2 штуки;
шампиньоны — 350 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
сметана 15% — 150 грамм;
масло сливочное — 50 грамм;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Привет, друзья!
Готовлю куриное филе с грибами в сметане. Очень нежное и очень вкусное блюдо на второе к гарниру! Вкус грибов в этом блюде доминирует. Мясо сочное, как и грибы. По специям добавляю только соль и черный молотый перец. Предпочитаю не усложнять этот великолепный вкус другими приправами.

Грибы беру шампиньоны королевские или просто шампиньоны. С лесными готовится иначе и дольше.
Сметану беру 15% жирности специально, так как она жиже и с кислинкой, мне так больше нравится.
Если у вас не найдется сливочного масла, можете приготовить только на растительном.

Приготовление:
1. Грибы чищу и промываю под проточной водой. Знаю, что многие их не чистят, но я так не могу. Снимаю пленки со шляпок, подчищаю ножки. Вы можете поступить по своему.

И нарезаю их на кусочки среднего размера.

2. Репчатый лук очищаю и мою. Нарезаю кубиками.

3. Лук обжариваю слегка до прозрачности и легкой золотистости в растительном и сливочном масле совместно. Только сливочного беру половину данной нормы.

4. Всыпаю к луку грибы, на среднем огне с открытой крышкой держу и жду, пока вода выпарится. Помешиваю.

5. Тем временем подготавливаю куриное филе. Мясо мою, просушиваю бумажным полотенцем и нарезаю кубиками. Размер кусочков должен быть чуть меньше, чем размер кусочков грибов.

6. Когда вся жидкость из грибов выпарилась и они стали поджариваться, добавляю мясо к грибам и луку. Так же добавляю оставшееся сливочное масло. Перемешиваю. И обжариваю на среднем огне так 2-3 минутки постоянно помешивая.

7. Далее добавляю сметану и специи. Размешиваю. Делаю минимальный огонь, накрываю крышкой. Тушу 12 минут.

Через 10 — 15 минут, у меня 12, блюдо готово!

Очень вкусно и сочно! Подливы много, она очень вкусная. Куриное мясо не сухое. Грибы сочные, их вкус доминирует!

Пробуйте такое блюдо, вы тоже оцените! Сочетание просто великолепное!
Приятного вам аппетита!

Видео:

Время приготовления: PT00h55M35 мин.

Это хороший рецепт?

Рецепт курицы с грибами в сметанном и сливочном соусе с фото!

Здравствуйте! Хорошо, что зашли сюда! Ведь сегодня мы разберем самые лучшие рецепты курицы с грибами в сметанном соусе. Получается очень вкусно. Мясо курицы очень универсальное. его используется в различных блюдах: готовят супы, салаты, плов и т.д. Это список можно продолжать очень долго.

Сегодня мы поговорим о сочетании таких продуктов, как курица, грибы, сметанный соус. Получается превосходный вкус. Таким блюдом может удивить любого человека. И вас появляется шанс получить массу благодарности в Ваш адрес). Не буду вас томить, сразу же приступим к рецептам.

Наверно этот рецепт простой и вкусный, и он идеально подходить для сытного семейного ужина. Грибы здесь можно использовать любые: свежие, замороженные или консервированные шампиньоны, либо лесные.

На понадобиться:

• куриное филе – 700-800 грамм
• грибы – 250-300 грамм
• лук репчатый – 1-2 штук.
• сметана – 250 милилитров
• чеснок – 2 зубчика
• зелень укропа – пару веточек
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Давайте разберем по-шагово:

1. Берем нашу курицу и хорошенько моем. Немножко обсушить и нарезать кубиками.

2. Подготавливаем грибы. Если замороженные — естественно разморозить их.Если консервированные, то нужно слить маринад. И так, свежие грибы тоже тщательно моем и нарезаем.

3. А вот репчатый нарезаем полукольцами. Наливаем в сковородку подсолнечное масло и обжариваем лук в течении пяти минут.

4. После пяти минут добавляем саму курицу. Обжариваем на умеренном огне в течении 10 минут.

5. После того, как обжарили лук с курицей следом кидаем грибы. Обжариваем в течении 5-7 минут, но сели грибы свежие то чуть по дольше. Потому что они во время обжарки выделяют жидкость.

6. Дальше идет у нас подготовка зелени. Промывает её и нарезаем. Так же очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Берем нарезанную зелень, измельченный чеснок и сметану, кладем всё это в сковородку с курицей и грибами. Хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь до минимум.

7.  Солим и перчим. Закрываем крышкой сковородку и тушим в течении 10 минут. Если сметана слишком жирная, то можно добавить немножко воды.

7. Вот и закончили. курица с грибами в сметанном соусе готова. Согласитесь, ведь очень простой рецепт. Он прекрасно подойдет к любому столу. Просто пальчики оближешь. И самое главное, блюдо получается очень сочным!

Теперь предлагаю рассмотреть немножко в другом варианте. Вместо сметаны мы будем использовать сливки. Уже получается другой вкус. Такой своеобразный. Но хочу подметить, что это блюдо будет не меньше вкуснее первого рецепта. Конечно, хорошо собраться в семейном круге и отведать замечательный ужин, который дополнен таким оригинальным рецептом.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Куриная грудка  — 0.3 кг.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Чесночные дольки — 3 штучки
• Шампиньоны свежие -400 грамм
• Сливки — 1 стакан
• Соевый соус  — 40 гр.

Шаги приготовления:

1-ый шаг: Берем промытое мясо курицы. Нарезаем кубиками. Можете ломтиками. Как ваше душе угодно. Добавляем в сковородку масло подсолнечное и кидаем туда нарезанное куриное мясо. Обжариваем до золотистого оттенка.

2-ой шаг: Пока жариться наше мясо, в это время очищаем чеснок. Измельчаем любым способом: можно ножом или прессом.

3-ий шаг: Дальше идут наши грибочки. Берем шампиньоны, хорошо моем их и нарезаем. Они должны быть такого же размера, как и куриные кубики.

4-ый шаг: Как куриные кубики обрели золотистый цвет, добавляем туда чеснок.

5-ый шаг: После того как добавили чеснок, нужно подождать буквально 2 минутки. И добавляем наши грибы. Прибавляем огонь на максимум и готовим так примерно 5 минут.

6-ой шаг: Как пройдут пять минут, добавляем сливки и соевый соус. Тушим до загустения. После выключаем огонь и накрываем сковородку крышкой. Оставляем на пару минут, после подаем на стол.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!!

Надеюсь Вам понравились рецепты. Спасибо что дочитали до конца. Теперь в Вашем арсенале два замечательных рецепта курицы с грибами в сметанном и сливочном соусе. Вашим домочадцам понравится на 100%. Пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, так Вы сохраните рецепты и поделитесь с друзьями. Добавляйте сайт в закладки, так вы можете следить за новыми рецептами. Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Всего Вам самого доброго! С Вами был Первый Кулинар)

Курица с грибами в сметанном соусе

Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт для сытного семейного ужина — будем готовить куриное филе с грибами в сметанном соусе с зеленью и чесноком. Грибы для этого рецепта можно выбрать любые: стандартные шампиньоны или лесные. Причем подойдут как свежие, так и замороженные или даже консервированные грибочки. В нашем случае использовались замороженные боровики. Об особенностях приготовления читайте ниже.

Ингредиенты для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе:

• курица (филе) — 700-800 г
• грибы — 250-300 г
• лук репчатый — 1-2 шт.
• сметана — 250 мл
• чеснок — 2 зубчика
• зелень укропа — пару веточек
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе:

Курицу нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Подготовить грибы: если используете свежие, то промыть и нарезать, если замороженные — предварительно разморозить, с консервированных грибов нужно слить маринад.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.

Затем добавить курицу, размешав, обжаривать на умеренном огне около 10 минут.

Потом идет черед добавлять грибы. Обжаривать курицу с грибами 5-7 минут (если используете свежие шампиньоны, то дольше, пока не выпарится жидкость).

Тем временем можно подготовить зелень укропа — промыть и мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить сметану, зелень и чеснок в сковороду к курице и грибам, размешать, огонь убавить до минимального.

Теперь блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу, перемешать и протушить под крышкой на малом огне 10 минут. Если вы использовали слишком жирную сметану, то можно добавить немного воды.

Курица с грибами в сметанном соусе готова! Идеальным дополнением к этому блюду будут макаронные изделия или отварной рис.

Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 180 г

Пшеничная мука 250 г

Соль на кончике ножа

Сахар 1 столовая ложка

Куриная грудка 1 штука

Свежие шампиньоны 200 г

Лук 1 штука

Сметана 15%-ная 300 г

Укроп 20 г

Твердый сыр 50 г

Перец черный молотый по вкусу

Курица с грибами и сыром в сметанном соусе: рецепт с фото

Курица с грибами — это одно из тех замечательных сочетаний, которые неизменно хороши и в салатах, и в выпечке, и в качестве основного блюда. Дополнив его нежнейшим и восхитительно тающим сливочно-сырным соусом, вы получите столь аппетитное и ароматное блюдо, что будет очень сложно удержаться от добавки! Вкусная курица с грибами и сыром в сметанном соусе станет прекрасным вариантом для сытного ужина, который не доставит вам особых хлопот в приготовлении: нарезать, обжарить, потушить — ничего сложного, не так ли? Единственное, о чем нужно будет позаботиться заранее — это о подготовке лесных грибов, а если вы замените их на шампиньоны, то и этого не потребуется.

Ингредиенты

• лесные грибы (любые шляпочные: белые грибы, маслята, подосиновики, подберезовики) – 500 г
• куриное филе – 500 г
• репчатый лук – несколько головок
• сметана – 1 стакан
• сыр – 300 г
• лавровый лист – 3 листика
• черный перец-горошек – 5 шт.
• соль – по вкусу

Вместо лесных грибов можно также взять шампиньоны.

Рецепт курицы с грибами и сыром в сметанном соусе

Моем куриное филе и срезаем с него лишние жилки. Нарезаем филе на кубики (примерно 2 х 2 х 2 см). Выкладываем на разогретую сковороду (лучше сотейник) с маслом и жарим до румяной корочки.

Теперь приступаем к луку. По нашему рецепту основных ингредиентов блюда (грибы, курица и лук) должно быть поровну. Поэтому лука берем примерно столько же, сколько было и куриного филе, можно чуть меньше — ориентируйтесь на свой вкус. Чистим его и мелко нарезаем.

Курица уже подрумянилась? Тогда добавляем к ней лук, перемешиваем и жарим.

После этого займемся грибами. Для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе подойдут как лесные грибы, так и шампиньоны. Лесные грибы нужно будет предварительно отварить и остудить (варить их нужно в трех водах: два раза сливаем воду через две минуты после кипения, а третий раз оставляем воду и варим 1 час). Шампиньоны же в дополнительной обработке не нуждаются — их достаточно сполоснуть и обсушить, при необходимости срезав загрязненные участки.

Нарезаем грибы на кусочки такого же размера, как нарезали курицу.

Кладем грибы на сковороду с курицей и луком, перемешиваем и жарим все эти продукты вместе. На этом этапе нужно посолить блюдо.

Лесные грибы у нас уже почти готовы, поэтому жарить их с курицей и луком нужно совсем недолго – 10 минут. Для шампиньонов также будет достаточно десяти минут. По истечении этого времени добавляем к блюду стакан сметаны и перемешиваем.

Тушим курицу с грибами под крышкой. У нас должно получиться что-то вроде кашицы.

Не забываем о сыре! Его нужно потереть на крупную терку и добавить к курице. Этот этап приготовления очень ответственный, ведь нужно очень тщательно перемешать блюдо, не оставив ни одного комочка сыра.

Теперь последний «аккорд» – специи. С ними главное – не переборщить. Выкладываем лавровые листики и перчинки, перемешиваем. Накрываем курицу с грибами крышкой и выключаем огонь. Под крышкой блюдо должно постоять 10 минут.

Курицу с грибами и сыром в сметанном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к рису.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Курица с грибами в сметанном соусе, рецепт с фото

Один из самых быстрых и простых способов приготовить вкусный ужин после работы – курица с грибами в сметанном соусе. Чтобы максимально упростить и ускорить готовку, я беру куриное филе и шампиньоны. Эти два продукта отлично сочетаются между собой, а густой соус из сметаны делает готовое блюдо еще вкуснее. И что особенно удобно – подать его можно с любым гарниром. Есть несколько минут в запасе – сделайте картофельное пюре, отварите гречку, рис, если же времени в обрез — варим макароны. Кстати, отваром от макарон можно развести соус, как делают итальянские повара когда готовят пасту.

В рецепт курицы с грибами в сметанном соусе можно добавить пару щепоток приправы карри для цвета и вкуса. Или ограничиться черным перцем, паприкой. В любом случае толика специй будет очень кстати.

Для приготовления курицы тушеной в сметанном соусе с грибами понадобится:

Луковицы разрезаю на четыре части, тонко шинкую. Шампиньоны обдаю водой, срезаю загрязненные места (обычно на ножках остаются частички грунта), со шляпок счищаю тонкую кожицу. Нарезаю ломтиками толщиной около 1 см. Не обязательно использовать именно свежие шампиньоны. В принципе, сгодятся вешенки, замороженные лисички или консервированные грибы. Замороженные сразу отправляем на сковородку, грибы из банки откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость.

Куриное мясо разрезаю на небольшие кусочки такой величины, чтобы было удобно поддеть на вилку. Примерно 3х3 см.

В глубокой сковороде разогреваю масло. Я готовил на растительном, вы можете взять сливочное. На слабом огне пассирую лук до мягкости, не подсушивая и не зажаривая. Кусочки лука должны остаться светлыми, полупрозрачными или с легкой золотинкой по краям.

Добавляю кусочки курицы, чуть прибавляю огня. Помешивая, выпариваю мясной сок. Уменьшаю огонь, обжариваю курицу на пять-семь минут до изменения цвета.

Одновременно готовлю сметанный соус. Сметану лучше взять жидковатую с невысоким процентом жирности. Если готовите с домашней или очень густой, жидкости нужно будет добавить больше. Смешиваю сметану с мукой, растирая все, даже самые мелкие комочки. Обязательно добейтесь однородной консистенции, иначе при кипении комочки муки заварятся и размять их уже не получится. Соус не загустеет, останется с комками.

После добавления муки сметана должна заметно загустеть, отделяться от стенок посуды. Вливаю полстакана холодной воды, размешиваю. Заливка готова.

Ну вот, на фото видно, что кусочки курицы чуть обжарились, лук стал совсем мягким.

Добавляю грибы. Снова увеличиваю огонь для быстрого выпаривания грибного сока. Помешивая, обжариваю грибы с курицей несколько минут, до полного испарения жидкости.

Приправляю солью, специями. Я добавил немного паприки – она сделает цвет соуса поярче, и черного перца для легкой остроты. Неплохо с прованскими травами будет или с карри, если вам нравится вкус и аромат этой приправы.

После добавления специй огонь укрутил до минимума, обжаривал курицу с грибами еще минуты две-три.

Добавил сметанный соус, сразу перемешал. Нагрел до закипания, крышкой не накрывал. Чтобы сметана не свернулась, огонь должен быть небольшим.

Совет. Если соус получился излишне густым, влейте воды либо бульона и дайте повторно закипеть.

Оставил томиться на десять минут до готовности курицы. Незадолго до готовности проверил мягкость кусочков филе и попробовал на соль.

Одновременно приготовил гарнир, у нас курицу с грибами в сметане любят с гречкой или с рисом. Если готовите макароны, то оставьте немного отвара чтобы развести соус. Только учитывайте, что отвар соленый, не пересолите подливку!

Если запоздали с гарниром, и курица с грибами в сметанном соусе успела остыть, подогревайте не накрывая крышкой. Вкус не меняется, так что можно готовить с запасом и на следующий день подать с чем-то другим. Удачной вам готовки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Курица с грибами в сметанном соусе

Если семья просит чего-нибудь вкусненького, и побыстрее, совсем не обязательно срочно бежать в пиццерию, суши-бар или еще какой-нибудь Макдональдс. Лучше достать из холодильника самые простые продукты и буквально за полчаса приготовить потрясающе вкусное и сытное блюдо по традиционному русскому рецепту. Мясо с грибами и сметаной – это классика отечественной кухни, но для скорости приготовления мясо можно заменить птицей. Сегодня это будут куриные бедрышки. Используя подробный рецепт с пошагово сделанными фото быстро приготовим тушеную курицу с грибами в сметанном соусе.

Нам понадобятся: упаковка охлажденных куриных бедрышек, мороженые опята, сметана, плавленый сырок, растительное масло, лук и коренья для зажарки, ну и еще кое-что по мелочи.

В принципе, можно воспользоваться достаточно мощной мультиваркой с режимом «Жарка». Но мы будем куховарить традиционно, в толстостенном чугунке-казане.

Разогреваем казан, вливаем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем будрышки с двух сторон до румяной корочки.

Лук, морковь и коренья мелко режем и, сдвинув обжарившиеся куски курицы в сторону, высыпаем их в масло.

Грибы, не размораживая, режем помельче и выкладываем в казан, когда овощи схватятся и начнут «стекленеть».

Пока грибы оттаивают, пускают сок и начинают тушиться, готовим будущий соус. У нас нет густой, сладкой и жирной деревенской сметаны, как положено по старинному рецепту, а обычная магазинная 10-15% изрядно кислит и расслаивается под воздействием температуры. Значит, нам нужно соус загустить и добавить эмульгатор.

В стакан блендера вливаем стакан-полтора холодной воды, всыпаем столовую ложку крахмала и порезанный кубиками плавленый сырок. Крахмал сделает соус гуще, а сырок придаст ему мягкость, бархатистость и сливочную сладость.

Добавляем сметану, взбиваем до получения однородной смеси, перчим, солим. Заготовка для соуса должна быть густоты кефира и несколько солоноватой, ведь ни курицу, ни грибы мы не солили.

Сметано-крахмальную смесь тонкой струйкой вливаем в казан и при постоянном помешивании завариваем до загустения. Переводим на минимальный огонь, закрываем крышкой и тушим минут 10.

Густой мягкий соус приобрел благородный золотистый цвет и сладковато-сливочный вкус с выраженным ароматом грибов. Заправляем соус окончательно. Поскольку курица с грибами в сметанном соусе у нас готовилась в традиции русской национальной кухни, то и пряности используем самые обычные: лавровый лист, черный молотый перец, свежий или мороженый укроп.

К традиционному сметано-грибному соусу полагается столь же традиционный гарнир – рассыпчатая гречневая каша. Украсим тарелку зеленым лучком, и быстрое, вкусное, сытное блюдо по старинному русскому рецепту готово.

Сливочный цыпленок и грибы | УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт курицы на одной сковороде!

Отличный способ приготовить куриные грудки, Creamy Chicken and Mushrooms — идеальное решение для ужина в любой вечер недели. Этот фантастический рецепт курицы на одной сковороде включает бекон, грибы, лук и простой сливочный соус, что делает его УДИВИТЕЛЬНЫМ!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

ПРОСТОЙ и Вкусный рецепт курицы на одной сковороде!

Вам и вашей семье когда-нибудь надоели одни и те же старые куриные обеды? Курица-гриль, купленная в магазине, у вас дома перерабатывается. Я буду первым, кто скажет, что как бы мне ни нравилась легкость курицы-гриль Costco, она быстро становится довольно скучной!

В нашем доме мы очень любим курицу и едим ее часто. Я решил, что мне нужно воскресить один из моих старых рецептов с курицей — освежить его и насладиться курицей с каким-то удивительным вкусом.My Creamy Chicken and Mushrooms with Bacon — идеальное решение для ужина к той же старой, той же старой еде.

Вот как получается этот простой рецепт из курицы и грибов со сливками:

Как приготовить хороший сливочно-грибной соус?

• Начните с приготовления заправки (соотношение муки и масла 1: 1). Готовьте на сковороде примерно 2 минуты.
• Добавьте куриный бульон и взбейте. Доведите до слабого кипения и варите, пока он не загустеет.
• Добавьте сметану и взбейте. Смесь будет кремообразной. Приправить солью и перцем.
• Добавить обжаренные грибы, лук и бекон и снова довести до кипения.

Могу ли я использовать в этом рецепте куриные бедра вместо куриных грудок?

Да, можно использовать куриные бедра. Обычно утолщенные бедра немного тоньше грудки, поэтому время приготовления каждой стороны будет меньше. Чтобы курица была полностью прожарена, полезно использовать цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний.Мне очень нравится цифровой термометр мгновенного считывания ThermaPen.

Сколько времени нужно на приготовление по этому рецепту курицы?

Когда вы поднесете эту курицу к столу (всего на это уйдет всего 20-25 минут!), Вы удивитесь, насколько вкусной может быть курица!

В восхитительно простом сливочном соусе с грибами, беконом и луком эти простые куриные грудки обретают новую жизнь! Пикантный бекон обжаривается вместе с грибами и луком и приобретает восхитительный дымный аромат бекона.Сливочный соус — это просто масло и мука, приготовленные пару минут, затем взбитые с куриным бульоном и сметаной. Вот и все!!!

Нужны другие идеи рецепта курицы на одной сковороде? Проверьте это:

Листовая сковорода с курицей Фахитас

Здоровая курица с кешью

Противень с курицей и картофелем

Курица и сладкий картофель

Цыпленок со шпинатом и артишоком на одной сковороде

Вам нужен гарнир к сливочному цыпленку и грибам? Подойдет любой из них:

Картофельное пюре с пармезаном (потрясающе со сливочно-грибным соусом и беконом!)

Жареный картофель с чесноком и зеленью

Микс из жареной мускатной тыквы

Здоровая запеканка из зеленой фасоли

Вот рецепт этого восхитительного куриного крема и грибов с беконом:

Цыпленок в сливочной сковороде с грибами и беконом

Время на подготовку: 5 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 25 минут

Удивительный способ приготовить куриные грудки, эта курица в сливочной сковороде с грибами и беконом — идеальное решение для ужина в любой вечер недели.Это фантастическое блюдо из курицы достаточно просто для ужина в будние дни или идеально подходит для компании на выходных!

Состав

• 3-4 куриных грудки без кожи и костей среднего размера
• 8 унций. свежие, нарезанные грибы (подойдут белые или бэби-белла)
• 4 ломтика бекона, нарезанные небольшими кусочками
• 3 нарезанных зеленых луковицы
• 1 зубчик, измельченный чеснок
• 2 ст.масло
• 2 ст. мука
• 1 1/4 с. куриный бульон
• 3/4 с. сметана
• соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный бекон и готовьте 3-5 минут, пока он не приготовится наполовину. К бекону добавить нарезанные грибы, лук и чеснок.Обжарить с беконом еще 3-5 минут. Снимите со сковороды и переложите в миску. Накройте фольгой, чтобы согреться.
2. В ту же сковороду на среднем или сильном огне добавьте куриные грудки, слегка приправленные солью и перцем. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны. Пока курица готовится, накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой. Переложите курицу в миску со смесью бекона и грибов и накройте крышкой, чтобы она не остыла.
3. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне.Добавьте муку и взбейте, чтобы все перемешалось. Варить около 2 минут. Добавьте куриный бульон и продолжайте взбивать, пока бульон не закипит и не загустеет. Добавьте сметану и взбейте. Варить еще 2 минуты до загустения и сливок. Добавьте в соус смесь грибов и бекона и перемешайте. Добавьте приготовленную курицу и полейте курицу ложкой соуса. Тушить еще 1-2 минуты. Подавать сразу.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции: 4 порции
Количество на приём: Калорийность: 178 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 47 мг Натрий: 422 мг Углеводы: 8 г Сахар: 3 г Белки: 4 г

Я надеюсь, что этот рецепт вдохновит вас изменить свою курицу.Это будет определенная победа за ужином! Наслаждаться! ~ Эрин

Вам также могут понравиться эти рецепты

Сливочная выпечка с курицей и грибами

Сливочная выпечка с курицей и грибами обладает большим вкусом, несмотря на простые кладовые (и недорогие) ингредиенты. Это старая добрая американская комфортная еда в лучшем виде.

Нет ничего проще, чем это кремово-куриное печенье с грибами. Вы не услышите никаких жалоб на то, что курица высохнет от этого легкого и ароматного запекания.Цыпленок влажный и сочный, а также отличный соус к рису, картофелю или яичной лапше.

Ужин может быть на столе через час!

Мне очень нравится создавать вкусные блюда, которые не разорят банк, когда я кормлю мою семью из четырех человек. Это блюдо входит в десятку самых дорогих блюд! Что мне также нравится, так это то, что у Hannaford Markets есть новая программа вознаграждений, которая также может помочь мне сэкономить, когда я покупаю продукты.

Слышали ли вы о программе Hannaford Rewards Program? Если вы похожи на меня и любите экономить, то эта программа для вас! Зарегистрироваться в программе My Hannaford Rewards можно быстро и легко.

• Вы можете заработать 2% вознаграждения в магазинах всех брендов и погашать свои вознаграждения ежеквартально.
• Вы можете получать персонализированные купоны и предложения на основе купленных вами продуктов, таких как Nature’s Place, Taste of Inspiration и Hannaford Brands.
• Управлять наградами с компьютера или с помощью БЕСПЛАТНОГО приложения Hannaford так просто. Никаких карточек или брелков не требуется.

Зарегистрироваться так просто!

• Зарегистрируйтесь на своем компьютере в hannaford.com
• Если у вас уже есть учетная запись Hannaford, просто перейдите на hannaford.com , войдите в систему и обновите свои данные.
• Загрузите бесплатное приложение Hannaford на свои устройства Apple или Android.

ПОЛУЧИТЕ НАИБОЛЬШЕЕ НАГРАДЫ HANNAFORD:

ПЛАН: Часто проверяйте свою учетную запись и вырезайте купоны, которые вы хотите сохранить в своей учетной записи, перед покупкой.

МАГАЗИН: Получайте 2% вознаграждения за каждый товар торговой марки в магазине.Чем больше брендов вы купите в магазинах, тем больше наград вы получите.

СКАНИРОВАНИЕ: Обязательно отсканируйте штрих-код вашего вознаграждения или просто введите свой номер телефона в реестр каждый раз при оформлении заказа.

СОХРАНИТЬ: Вам будет предлагаться ежеквартально нажимать кнопку «Активировать вознаграждения» в вашем аккаунте.

Хотите получить вознаграждение?

Ваши награды накапливаются каждый квартал. Для активации просто нажмите кнопку «Активировать награды» в приложении или онлайн.

Не забывайте, ваши награды истекают через 90 дней, поэтому обязательно активируйте и погасите их, когда Ханнафорд уведомит вас о том, что они готовы.

В рамках этой программы нет многоуровневого ценообразования. Низкие цены Hannaford по-прежнему доступны для всех

— и не только для тех, у кого есть учетная запись My Hannaford Rewards.

Покупатели зарабатывают 2% на продукты, которые они покупают чаще всего, включая свежие продукты, мясо, морепродукты, деликатесы Hannaford и товары торговой марки Hannaford товаров

Вознаграждения могут быть погашены каждый квартал, и клиенты постоянно получают персонализированные купоны на продукты и бренды, которые им нравятся при регистрации , покупатели также получат предложения на бесплатные продукты.

Вот то, что вам понадобится для приготовления этого кремового запекания с курицей и грибами:

Куриная грудка без кожицы, грибной суп, крем из куриного супа Hannaford, сметана, банка грибов, специи ( без изображения) и широкую яичную лапшу.

Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для запекания 9 × 13. Выложите в блюдо куриные грудки, посыпьте куриные грудки солью и перцем.

В миску среднего размера добавьте сметану, супы, грибы и приправы.

Добавьте сметану в суповые смеси и грибы.

Хорошо перемешайте.

Полить куриные грудки соусом. Полить соусом копченую паприку.

Выньте из духовки через час, запеканка будет пузырящейся и горячей, когда будет готова.

Я могла бы разделить эту куриную грудку с мужем, на двоих хватит.

Вы только посмотрите, какая эта курица нежная и сочная!

Нарежьте курицу и убедитесь, что на лапшу много аппетитного соуса.

Приготовьтесь к вкусному ужину! Пригласите друзей, они будут восторгаться!

Удвойте рецепт, если вы обслуживаете более 4 человек.

Этот рецепт очень понравился моей семье, все вернулись на секунды!

Рецепт:

Сливочное запекание с курицей и грибами

Ингредиенты:

3 Большие куриные грудки Hannaford без костей без кожицы

1 банка Ханнафордского крем-грибного супа (10 3/4 унций,

конденсированных) 9000 Куриный крем-суп Hannaford (10 3/4 унций, сгущенный)

1 стакан сметаны

8 унций.банка Hannaford Mushrooms слить

1/2 чайной ложки лукового порошка

1/2 чайной ложки итальянской приправы

1/2 чайной ложки копченой паприки

Соль и перец по вкусу

1 упаковка Hannaford Wide Egg Noodles (готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке)

Указания:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки 9 × 13.

Куриные грудки выложить в форму для запекания в один слой — слегка посыпать солью и перцем.

В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно полейте суповой смесью курицу и слегка посыпьте паприкой.

Запекайте курицу на средней решетке без крышки примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся и внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Время приготовления зависит от размера грудки.

Лучший способ убедиться, что курица готова, — это проверить внутреннюю температуру.

Когда все будет готово, нарезать курицу ломтиками и подавать с яичной лапшой, залить соусом .

Получить версию для печати:

Урожайность: 4-6

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

Сливочное запекание с курицей и грибами упаковывает много вкуса, несмотря на простые кладовые (и недорогие) ингредиенты. Это старая добрая американская легкая еда в лучшем виде.

Ингредиенты

• 3 большие куриные грудки Hannaford без костей без кожи
• 1 банка грибного супа Hannaford (10 3/4 унций, конденсированный)
• 1 банка Hannaford Cream of Chicken Soup (10 3/4 унций, конденсированный)
• 1 стакан сметаны
• 8 унций.банка Hannaford Mushrooms, высушенные
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• Соль и перец по вкусу
• 1 упаковка Hannaford Wide Egg Noodles (готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке) )

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки 9 × 13.
3. Куриные грудки выложить в форму для запекания в один слой — слегка посолить и поперчить.
4. В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно полейте суповой смесью курицу и слегка посыпьте паприкой.
5. Запекайте курицу на средней решетке без крышки примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся и внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Время приготовления зависит от размера грудки.
6. Лучший способ убедиться, что курица готова, — это проверить внутреннюю температуру.
7. Когда все будет готово, нарежьте курицу ломтиками и подавайте с яичной лапшой, полейте большим количеством соуса.

Рецепт адаптирован из Sweet Little Bluebird

Родственные

Плавленый сыр с курицей и грибами • Electric Blue Food

Если вы ищете быстрый и легкий вариант ужина, эта курица со сливочным сыром и грибное рагу вас не разочарует. Куриные грудки замаринованы в соевом соусе и приготовлены в белом вине.Добавление сливочного сыра делает блюдо кремообразным, а также улучшает общий вкус простого, но вкусного тушеного цыпленка.

В отличие от красного мяса или свинины, курицу не нужно долго варить, чтобы она стала нежной и ароматной. Итак, тушеное мясо с курицей замечательно тем, что оно готовится всего за полчаса. Более того, вы действительно можете приготовить этот рецепт курицы со сливочным сыром в сковороде, так что, если у вас нет других горшков, вы можете обойтись этим блюдом в виде тушеного цыпленка на сковороде .

Использование сливочного сыра делает блюдо кремообразным, а также придает острый и соленый вкус. Конечный вкус более смелый, чем если бы мы использовали только сливки. К тому же, у всех нас в холодильнике всегда есть коробка сливочного сыра, верно? Пора использовать его в кулинарии, а не только в бутербродах или чизкейках.

Как приготовить тушеную курицу со сливочным сыром

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для этого восхитительного тушеного мяса с курицей и грибами:

• Куриная грудка без кожи — куриная грудка часто считается менее привлекательной, чем бедра, из-за ее текстуры и более мягкого вкуса, но в этом рецепте она просто идеальна, так как отлично нарезается кубиками и впитывает все ароматы других ингредиентов.
• Грибы — мои любимые грибы — это бэби белла или шампиньоны. Мне нравится выбирать наименьшее из возможных.
• Сливочный сыр — добавляется только в конце, но именно он придает сливочность и отличный вкус.
• Соевый соус — используется для маринования курицы, делает блюдо соленым, а также придает куриной грудке приятный цвет.
• Белое вино — добавлено для удаления глазури в кастрюле и создания основы для прекрасного соуса.
• Масло — это кулинарный жир для этого рецепта, но оливковое масло может работать одинаково хорошо.
• Чеснок и тимьян — это ароматизаторы, которые мы используем.
• Дополнительно: панировочные сухари для загустения.

Обзор рецептов

Предлагаем вам обзор шагов, которые необходимо выполнить, чтобы приготовить этот рецепт с цыпленком и грибами со сливочным сыром. Подробное количество и советы можно найти в карточке рецепта в конце этого поста.

• Куриные грудки нарезать кубиками.Выложить в миску с соевым соусом и мариновать 15 минут.
• В сковороде для тяжелых условий эксплуатации или в голландской духовке растопите масло на среднем огне. Разрежьте зубчики чеснока пополам и добавьте их в масло. Готовьте в течение 3 минут, помешивая чеснок, пока масло не станет пенистым и ароматным от чеснока.
• Вылейте из курицы соевый соус и выложите на сковороду. Готовьте на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы равномерно распределить огонь, 4 минуты.
• Влить вино и размешать, чтобы удалить глазурь на сковороде.Увеличьте огонь до максимума, чтобы дать вину испариться. Добавьте измельченный свежий тимьян.
• Разделите грибы на четвертинки и добавьте их в кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой 3-4 минуты.
• Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-сильного, чтобы немного уменьшить соус. Снимите с огня и добавьте сливочный сыр. Если соус все еще слишком жидкий на ваш вкус, доведите до кипения и добавьте пару столовых ложек панировочных сухарей (по желанию).

Как подавать сыр с курицей и грибами

Добавьте свои любимые углеводы или овощи, и у вас будет замечательный вариант ужина, который также станет фантастическим материалом для ланч-бокса.Это блюдо отлично разогревается и сочетается с множеством сторон!

• Паста — если у вас мало времени, просто приготовьте немного пасты и подавайте ее вместе со сливочным тушеным цыпленком. Лично я предпочитаю бросать макароны в тушеное мясо, используя его в качестве соуса для макарон, но вы также можете просто добавить немного оливкового масла в приготовленную пасту и оставить ее на стороне.
• Рис — вареный рис — отличный вариант, но простое ризотто увеличивает сырный фактор и выделяет это тушеное мясо с цыпленком и сливочным сыром.Попробуйте что-нибудь простое, например, ризотто с кабачками и чеддером или простое ризотто с красным вином.
• Полента — наверное, это мой любимый способ подать тушеную курицу. Кукурузная мука сытная и вкусная, и мне просто нравится сочетание текстуры. Если вам нужен смелый вкус, попробуйте поленту конча!
• Овощи — будь то листовой салат или приготовленные овощи, гарнир из овощей — это здоровый и низкоуглеводный выбор, который можно употреблять в качестве гарнира к тушеной курице. Мне особенно нравится тушеная морковь или тушеная капуста, поскольку они обладают сладостью, которая отлично сочетается с соленым рагу.

Тушеная курица в сливочном сыре с полентой.

Возможно вам понравится

Нравится сочетание курицы, грибов и белого вина? Вы можете попробовать этот рецепт, который требует некоторых из следующих ингредиентов:

Как всегда, дайте мне знать, понравился ли вам этот рецепт, оставив комментарий. Я всегда благодарен вам за отзыв. Если вы планируете приготовить этот рецепт позже, вот значок на вашей доске рецептов:

Этот рецепт был первоначально опубликован в январе 2019 года и был дополнен новыми изображениями и карточкой рецептов в марте 2021 года.

Сливочный сыр с курицей и грибами

Легкое тушеное мясо с курицей, приготовленное из сливочного сыра и шампиньонов.

Автор Ева | Электрическая синяя еда

Состав

• 700 грамм куриная грудка без костей, без кожи
• 100 мл соевый соус
• 250 грамм шампиньоны
• 40 грамм масло
• 2 зубчики чеснока
• 100 мл белое вино
• 1 столовая ложка свежий тимьян рубленый
• 150 грамм сливочный сыр
• 1-2 столовая ложка панировочные сухари по желанию

Инструкции

1. Нарезать курицу кубиками и выложить в миску.Добавьте соевый соус, перемешайте, чтобы он равномерно распределился, и оставьте мариноваться на 15 минут.

2. Растопите сливочное масло в прочной неглубокой сковороде или в голландской духовке на среднем огне. Очистите и разрежьте зубчики чеснока пополам. Добавьте чеснок в масло и обжарьте пару минут, пока он не станет ароматным. Слить курицу с соевого соуса и добавить в сковороду. Увеличьте огонь и обжарьте курицу на среднем или сильном огне в течение 4 минут, часто помешивая.

3. Когда курица сварится, влейте белое вино.Перемешайте, чтобы деглазировать, и держите на среднем или сильном огне, чтобы выпарить часть вина. Добавьте измельченный тимьян и готовьте еще 2 минуты. Если хотите, удалите на этом этапе зубчики чеснока.

4. Разделите грибы на четвертинки и добавьте их к курице. Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варите на медленном огне 4 минуты, затем снимите крышку и перемешайте. Увеличьте огонь, если из грибов вышло много воды, и еще немного уменьшите количество соуса.

5. Когда грибы станут мягкими, снимите с огня и добавьте сливочный сыр.Если соус все еще слишком жидкий на ваш вкус, добавьте пару столовых ложек панировочных сухарей и доведите до кипения. Это быстрый способ загустеть соус, когда у вас нет времени, чтобы он еще немного уменьшился.

Примечания к рецепту

Представленная информация о питании является приблизительной и основана на предлагаемом размере порции.

Добавление панировочных сухарей в конце помогает сделать соус более густым, если тушеное мясо окажется слишком жидким на ваш вкус.Использование сковороды, а не кастрюли, вызывает большее испарение, поскольку еда распределяется на большей поверхности с более низкими сторонами кастрюли. Использование кастрюли, например голландской духовки, даст более дерзкое тушеное мясо, поэтому в этом случае рекомендуется использовать панировочные сухари.

Пищевая ценность

Тушеное мясо с курицей и плавленым сыром и грибами

Сумма на порцию

калорий 619 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

Жиры 35 г 54%

Насыщенные жиры 18 г 113%

Трансжиры 1 г

Холестерин 233 мг 78% 97

мг 0003 24197 38%

Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 60 г 120%

Витамин A 1309IU 26%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 106 мг 11%

Железо 3 мг 9000 9000% 17000% диета на 2000 калорий.

(Посещали 2102 раза, сегодня 8 посещений)

Как приготовить тушеное мясо с курицей и грибами

Рецепты простого приготовления тушеного мяса с курицей и грибами — как приготовить тушеное мясо с курицей и грибами без сливок в домашних условиях за 13 шагов.

Простой рецепт курицы, чтобы приготовить рагу из свежих грибов, куриной грудки без костей и других простых и вкусных ингредиентов.

В этом видео-ролике вы узнаете, как приготовить тушеное мясо с курицей и грибами с нуля, используя вкусный и простой рецепт курицы без костей и без сливок!

SUPER YUMMY рецепт домашней еды от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ приготовлением курицы и грибов! 👌

1) 1 кг свежих грибов
2) 1-2 столовые ложки растительного масла
3) 700 г куриной грудки без кожи и костей
4) 100 г нарезанного лука
5) соль и черный молотый перец по вкусу
6) 2 ч.л. сладкого перца (можно использовать и острый перец)
7) 2 помидора среднего размера
8) 2 болгарских перца среднего размера
9) 300 мл / 10 жидкой унции воды или куриного бульона
10) 1/2 чайной ложки сушеного майорана или орегано
11) 1/2 чайной ложки сушеного базилика
12) немного свежего укропа, кориандра или петрушки по вкусу (по желанию)
13) немного кислого крем для сервировки (по желанию)

1) обжарить грибы в большой сковороде с очень небольшим количеством растительных масел (1-2 ложки)
2) отложить жареные грибы, когда они станут золотистыми
3) удалить кожу и кости с куриной грудки, затем нарезать кубиками на кусочки среднего размера
4) положить куриную грудку в ту же сковороду, которую вы использовали ранее, и обжарить ее, при необходимости добавить масла
5) положить пт. курица над грибами, когда станет золотисто-коричневым
6) мелко нарезать лук, затем обжарить его на той же сковороде до слегка коричневого цвета, посолить по вкусу
7) добавить перец и жарить еще 20-30 секунд, помешивая непрерывно
8) нарезать помидоры и сладкий перец, добавить их к луку и обжарить ингредиенты в течение 2-3 минут или до легкого размягчения
9) положить курицу и грибы обратно в сковороду, затем смешать ингредиенты
10) добавить воду или куриный бульон. сковороде, затем приправьте пищу молотым черным перцем, майораном (орегано) и базиликом (вы также можете использовать свежие ароматические растения)
11) нарежьте укроп, добавьте его в сковороду, уменьшите температуру и подождите, пока соус не упадет и все ингредиенты мягкие
12) снимите сковороду с плиты и подождите 15 минут перед подачей на стол
13) подайте тушеное мясо с курицей и грибами со сметаной (по желанию)

Тушеное мясо относится к самым популярным рецептам еды.Существуют тысячи рецептов тушеного мяса, и многие из них включают грибы, курицу или и то, и другое.

Для тех, кто не знает, рагу — это комбинация твердых ингредиентов, приготовленных в жидкости, которая превращается в соус.

Чаще всего разные овощи смешивают с мясом и тушат вместе.

Как уже упоминалось, одним из самых популярных овощей, используемых для приготовления тушеного мяса, являются грибы, а одним из наиболее часто используемых видов мяса является курица.

Среди используемых жидкостей обычно используется вода, но также часто добавляют бульон.

Это куриное тушеное мясо со свежими грибами очень вкусно — все ингредиенты после приготовления становятся нежными, и вы наслаждаетесь богатым ароматом, который придают ароматные растения, которые вы добавили в блюдо.

Очень важно использовать очень мало масла при жарке грибов и куриной грудки без костей. В противном случае тушеные грибы будут полны масла и вам совсем не понравится!

Еще очень важно дождаться испарения всей воды при жарке свежих шампиньонов или грибов Портобелло.

Тем не менее, лучший секрет приготовления идеального тушеного цыпленка с грибами — это варить ингредиенты на медленном огне, а не варить их!

Тушеное мясо с грибами и курицей можно подавать без добавок или с различными гарнирами, такими как отварной рис, ризотто, картофельное пюре, отварной картофель, макароны и т. Д.

Лучшим напитком к тушеному цыпленку с грибами является белое вино. Наслаждайся этим!

Более подробную информацию о происхождении тушеного мяса можно найти здесь.

➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥

Рецепт тушеного мяса с грибами и курицей в кастрюле — 2 балла

Этот восхитительный, полезный рецепт обеда, который можно быстро приготовить, идеально подходит для этого тушеного мяса с курицей и грибами.И каждая порция очень сытная.

В первый раз, когда я приготовил этот рецепт тушеной курицы, я просто съел его прямо из миски, как обычно едят тушеное мясо. Во второй раз, когда я приготовил это, я подал ему около 0 калорий орзо от Miracle Noodle, и мне показалось, что я ем ОГРОМНУЮ еду.

Это действительно потребовало дополнительной соли и перца, но это было фантастически и очень приятно! Рецепты в горшочках для контроля веса — это то, что я обычно ем, когда у меня мало времени и в холодильнике есть остатки продуктов, которые я хочу использовать, пока не стало хуже.И этот рецепт сливочных грибов и тушеного цыпленка в мультиварке идеально подходит для этого! Все эти ингредиенты у меня почти всегда есть под рукой.

Наслаждайтесь!

СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ И ТУШЕНИЕ КУРИНЫ КРОК ПОТ.

Восхитительно полезный и легкий рецепт медленноварки с прекрасным вкусом и большой порцией. Это отличный низкокалорийный ужин, сытный и ароматный.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Порции 4 порции

Калорийность 278 ккал

• 1 фунт куриных грудок без кожи и костей (разрезать на небольшие кусочки)
• 8 унций маленьких грибов Portabella (нарезанных)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 1/2 стакана моркови (нарезанная спичками)
• 1/2 стакана свежего или замороженного гороха
• 2 стебля сельдерея (нарезанного)
• 2 столовые ложки порошкообразной смеси приправ для грибов
• 2 стакана обезжиренного куриного бульона
• 1 стакан обезжиренной сметаны (при комнатной температуре)
• 3 зубчика чеснока (измельченный)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

• В мультиварке смешайте все ингредиенты, кроме сметаны.

• Готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов.

• Вмешайте сметану и нагрейте примерно 5 минут, пока не нагреется. Подавать немедленно.

Весь рецепт рассчитан на 4 порции Размер порции составляет около 1 ½ чашки Каждая порция = 2 балла * * только для ингредиентов со значением SP Freestyle

Калорийность: 278 ккал Углеводы: 24,2 г Белки: 32 г Жиры: 4,2 г Насыщенные жиры: 0,3 г Холестерин: 79 мг Натрий: 1415 мг Калий: 990 мг Волокно: 3,3 г Сахар: 8,6 г Кальций: 100 мг Железо: 1.6 мг

Сливочный суп из курицы и грибов

Такой уютный, такой утешительный и такой сливочный. Лучше всего то, что это делается за 30 минут от начала до конца — так быстро и легко!

Извините, я знаю. Еще один рецепт грибов. Грибы — мой любимый вид овощей, и это моя печальная попытка есть «чистыми» в новом 2015 году.

Да, кушаю чисто, пока глотаю этот удивительно уютный суп при 82-градусной погоде здесь, в Южной Калифорнии.А затем обмакнуть в хрустящий чесночный хлеб. Вы не можете этого забыть.

Но опять же, я поменял жирные сливки на половину. По крайней мере, это что-то, правда? А еще есть морковь и сельдерей. Так что да, здесь определенно происходит чистая еда, когда я тону в этой эпической сливочности.

Сливочный суп с курицей и грибами

Выход: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Так уютно и уютно просто такой сливочный.Лучше всего то, что это делается за 30 минут от начала до конца — так быстро и легко!

Крем-суп с курицей и грибами

15 минут 15 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций куриных бедер без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 8 унций грибов кремини, тонко нарезанных
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• Сельдерей, 2 стебля, нарезанный кубиками
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Универсальная мука 1/4 стакана
• Куриный бульон 4 чашки
• 1 лавровый лист
• 1/2 чашки, половина и половина или больше, по мере необходимости *
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
• 1 веточка розмарина

Указания:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне.Приправить куриные бедра солью и перцем по вкусу. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до золотистого цвета примерно 2-3 минуты; отложить.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте тимьян, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
3. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Вмешайте венчиком куриный бульон, лавровый лист и куриные бедра и готовьте, постоянно взбивая, пока не загустеет, примерно 4-5 минут.
4. Перемешайте пополам, пока не прогреется, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу. Если суп слишком густой, добавьте еще половину или половину по мере необходимости, пока не получите желаемую консистенцию.
5. Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой и розмарином.

Примечания:

* Половина и половина составляют равные части цельного молока и сливок. На 1 половину стакана можно заменить 3/4 стакана цельного молока + 1/4 стакана жирных сливок или 2/3 стакана обезжиренного или нежирного молока + 1/3 стакана жирных сливок.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

---

Сумма на порцию

248,8 ккал Калорий в составе жира 115,2

% дневная стоимость *

Всего жиров 12.8 г 20%

Насыщенные жиры 5,2 г 26%

Трансжиры 0,2 г

Холестерин 52,8 мг 18%

Натрий 315,1 мг 13%

Всего углеводов 18,1 г 6%

Пищевые волокна 2,0 г 8%

Сахар 6,3 г

Белки 15,7 г 31%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рецепт ризотто с лесными грибами со сметаной

Рецепт ризотто с лесными грибами со сметаной — Daisy Brand

Время подготовки

35 минут

Время до столика

35 минут

Порций

10 (3/4 стакана на порцию)

магазин ромашка распечатать рецепт

Состав

• 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 1/2 стакана нарезанных лесных грибов
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 1/2 стакана риса арборио
• 1/2 стакана сухого белое вино
• 1/2 стакана сметаны ромашки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 3 столовые ложки бритого сыра пармезан

Состав

• 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 1/2 стакана нарезанных лесных грибов
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 1/2 стакана риса арборио
• 1/2 стакана сухого белое вино
• 1/2 стакана сметаны ромашки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 3 столовые ложки бритого сыра пармезан

Проезд

1. Нагрейте бульон и воду в 2-литровой кастрюле до закипания; убавьте огонь до минимума.Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне. Готовьте грибы 3 минуты или пока они не начнут размягчаться. Переложите грибы со сковороды в миску. Добавьте в сковороду оставшееся масло. Варить лук 1 минуту; добавьте рис. Готовьте и перемешивайте 2-3 минуты или пока рис не начнет подрумяниваться.
2. Добавьте вино; варить и перемешивать до полного впитывания. Увеличьте огонь до среднего (закипание). Добавьте 1 стакан горячей бульонной смеси. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока жидкость не впитается.
3. Добавьте оставшийся бульон по 1/2 стакана за раз, готовя и помешивая каждый раз, пока жидкость не впитается. Продолжайте до тех пор, пока не будет использован бульон и / или пока рис не приобретет желаемую степень готовности. (Возможно, осталось немного бульона.)
4. В течение последних 2 минут приготовления добавьте сметану, тертый сыр Пармезан и листья тимьяна. При желании оставьте несколько грибов для украшения и добавьте оставшиеся приготовленные грибы.