Торт смородинка из варенья и кефира: Торт «Смородинка» — Рецепты моей бабушки/ Kuroed.com — scary-stories.ru

Содержание

Пирог смородинка из варенья на кефире

Добавляем в яичную массу кефир с вареньем.

Добавляем муку и перемешиваем.

После этого добавляем в тесто соду, перемешиваем и получаем тесто, которое напоминает густую сметану по своей консистенции.

Теперь переливаем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом (диаметр моей формы на фото составляем 26 см), и отправляем в духовку (духовку разогреваем заранее до 180 градусов) – примерно на 45 минут.

Готовность пирога проверяем при помощи зубочистки.

Вкусный домашний пирог со смородиновой начинкой – изумительное лакомство, которое пекут многие хозяюшки. Это отличный десерт, которым можно порадовать не только всех членов семьи, но и гостей. Вариантов приготовления такой выпечки великое множество. Пирог на кефире со смородиной – один из самых популярных рецептов. На его приготовление не требуется много времени и продуктов.

Содержание:

1.

Пирог на кефире со смородиновым вареньем

Это легкая, пышная и очень нежная на вкус выпечка готовится на быструю руку, поэтому ее рецепт должен быть у каждой современной хозяюшки.

Мука пшеничная – 450 г.
Сахарный песок – 1/2 стакана.
Смородиновое варенье или джем – 300 г.
Кефир – 300 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Пищевая сода – пол чайной ложки.
Щепотка соли.

Засыпать соду в смородиновое варенье, перемешать и оставить на четверть часа.

Соединить яйца с сахаром и взбить на пену. По концовке добавить к яичной массе щепотку соли и перемешать с вареньем. В конце нужно влить кефир и еще раз перемешать все продукты.

В жидкую массу подсыпать просеянную муку небольшими порциями в 2-3 захода. Должно получиться густое тесто. Обмазать форму для выпекания размягченным сливочным маслом и присыпать манкой или мукой.

Выложить тесто на пекарскую форму и отправить выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут.

Сверху его можно присыпать пудрой и посыпать кружочками топленого шоколада. Быстрый, ароматный и пышный пирог с вареньем из смородины готов. Это лакомство подают к чаю или кофе. Также он хорошо сочетается с молоком.

2. Пирог на кефире с красной смородиной и творожно-кокосовыми шариками

Творог обезжиренный – большая пачка (400 г).
Ягоды красной смородины – 180 г.
Стружка кокоса – 50 г.
Сахар – 130 г для теста и 70 г для шариков.
Кефир или простокваша – 230 мл.
Крахмал – 50 г.
Масло растительное – ? стакана.

Разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки.
Щепотка соли.
Мука пшеничная – 350 г.
Желтки яичные – 2 шт. для творожных шариков.
Яйцо – 1 шт. на тесто.

Уложить на дно пекарской формы пергамент. Сверху на его поверхности равномерно разложить творожные шарики. Следующим этапом будет приготовление заливки. Соединить все сухие ингредиенты – муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Соединить масло с яйцом и кефиром.

Вылить жидкую массу в сухую смесь. Тесто для заливки должно получиться по консистенции жидкой сметаны. По концовке добавить красную смородину и аккуратно перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились.

Залить кокосовые шарики жидким тестом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Как только верхушка подрумянится, пирог можно доставать.

Сверху его присыпают сахарной пудрой и после остывания подают на стол. Творожно-смородиновый пирог делают, как со свежей, так и замороженной ягоды.

3. Заливной пирог с черной смородиной

Эта ароматная и вкусная выпечка со смородиновой кислинкой станет праздником не только цвета, но и вкуса на любом столе. Заливной пирог готовится очень быстро.

Для ее приготовления потребуется:

Мука пшеничная – 240 г.
Сахарный песок – 160 г.
Кефир – 200 мл.
Сливочное масло – 70 г.
Яйцо куриное – 4 шт.
Черная смородина – 350 г.
Ванилин – 1 пакетик.
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с горкой.
Пудра сахарная – 50 г.

Обвалять ягоды смородины в сахаре или в муке и добавить в тесто, перемешать. Смородина, обваленная в муке или сахаре, не осядет на дно, поэтому этот момент желательно не упустить.

Пекарскую форму смазать кусочком сливочного масла, присыпать сверху манкой или мукой и вылить жидкое тесто. Время выпекания пирога в духовке при температуре 180 градусов составляет 30-35 минут.

Извлечь смородиновый пирог из формы, после остывания присыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол. Это бесподобное лакомство подают к чаю и кофе.

4. Смородиновый пирог на кефире с яблоками

Рецепт приготовления этого десерта довольно увлекательный. Во-первых, все ингредиенты должны быть теплыми, во-вторых для этой выпечки подойдет, как свежая, так и замороженная ягода, которую нужно предварительно разморозить.

Кефир – 1 литр.
Сахарный песок – 2 стакана.
Масло сливочное – 50 г.

Яйца куриные – 3 шт.
Ванильный сахар – 2 пачки.
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
Мука пшеничная – 4,5 стакана.
Ягоды черной смородины – 1,5 стакана.
Кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
Сахарная пудра для посыпки верха пирога – 3 столовых ложки.

Кроме этого потребуется кусочек сливочного масла для смазки формы, сама пекарская форма с высокими бортами, миксер для взбивания яиц, глубокая емкость для теста, поскольку его получается много.

Подогретый до комнатной температуры кефир смешать с разрыхлителем, добавить ванильный сахар. Размешать все продукты. После этого тесто немного подымится, в результате действия разрыхлителя. Взбить яйца на густую белую массу, как для бисквита. Добавить ее к кефирной смеси и еще раз взбить. После этого всыпать сахарный песок и взбить все продукты третий раз.

Топленое сливочное масло смешать с яично-кефирной массой. По концовке всыпать муку в несколько заходов, при этом, не забывая помешивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Засыпать в тесто ягоды, перемешать. Вымытые яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и добавить в тесто, еще раз перемешать.

Вылить жидкое тесто в заранее подготовленную форму для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Учитывая то, что теста получается много, время выпекания пирога составляет около 2 часов.

В процессе выпечки необходимо регулировать температуру: через час ее можно повысить до 210 градусов, чтобы верхушка подрумянилась. Затем, через 10-15 минут, убавить. Верхушка пирога может растрескиваться из-за постоянно выделяющегося смородинового сока. Но в этом нет ничего страшного.

Испекшийся яблочно-смородиновый пирог извлечь из формы только после остывания. Сверху для красоты его можно присыпать тонким слоем сахарной пудры, нарезать на кусочки и подать на стол.

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге . Легкий и быстрый в приготовлении пирог. Он печется дольше, чем готовится. Делать его – одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения. Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются. Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах – смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте – какао или мёд, а что там за ягоды – тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :))) Этот рецепт – ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике. А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!

Смородиновый пирог на кефире

Для приготовления пирога со смородиной на кефире потребуются:

Манник – вкуснейший пирог из манной крупы. Рецепты этой выпечки многочисленны и разнообразны. Готовят манники на сметане, кефире, молоке и даже воде, с добавлением яиц или без них. Для разнообразия вкуса в такие пироги многие хозяйки добавляют различные ягоды и фрукты. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить манник с чёрной смородиной. Рецепт простейший, а результат всегда на высоте. Сладкая структура теста отлично сочетается с кислой ягодкой. Рекомендую попробовать!

Рецепты пирогов на кефире. 4 рецепта самых вкусных пирогов на кефире со смородиной.

Пирог на кефире со смородиной – один из самых популярных рецептов. На его приготовление не требуется много времени и продуктов.

Содержание:

Пирог на кефире со смородиновым вареньем.

Пирог на кефире с красной смородиной и творожно – кокосовыми шариками заливной пирог с черной смородиной.
Смородиновый пирог на кефире с яблоками.

1. пирог на кефире со смородиновым вареньем.

Необходимые продукты:

Мука пшеничная – 450 г.
Сахарный песок – 1/2 стакана.
Смородиновое варенье или джем – 300 г.

Кефир – 300 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Пищевая сода – пол чайной ложки.
Щепотка соли.

Засыпать соду в смородиновое варенье, перемешать и оставить на четверть часа. Соединить яйца с сахаром и взбить на пену. По концовке добавить к яичной массе щепотку соли и перемешать с вареньем. В конце нужно влить кефир и еще раз перемешать все продукты. В жидкую массу подсыпать просеянную муку небольшими порциями в 2-3 захода. Должно получиться густое тесто. Обмазать форму для выпекания размягченным сливочным маслом и присыпать манкой или мукой. Выложить тесто на пекарскую форму и отправить выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут. Сверху его можно присыпать пудрой и посыпать кружочками топленого шоколада. Быстрый, ароматный и пышный пирог с вареньем из смородины готов. Это лакомство подают к чаю или кофе. Также он хорошо сочетается с молоком.

2. пирог на кефире с красной смородиной и творожно – кокосовыми шариками.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный – большая пачка (400 г.
Ягоды красной смородины – 180 г.
Стружка кокоса – 50 г.
Сахар – 130 г для теста и 70 г для шариков.
Кефир или простокваша – 230 мл.
Крахмал – 50 г.
Масло растительное – 1/2 стакана.
Разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки.
Щепотка соли.
Мука пшеничная – 350 г.
Желтки яичные – 2 шт. для творожных шариков.
Яйцо – 1 шт. на тесто.

Взбить творог блендером. Добавить к творожной массе стружку кокоса, сахар, яичные желтки и крахмал. Хорошенько перемешать все продукты и сформировать из них шарики среднего размера. На дно пекарской формы пергамент уложить. Сверху на его поверхности равномерно разложить творожные шарики. Следующим этапом будет приготовление заливки. Соединить все сухие ингредиенты – муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Соединить масло с яйцом и кефиром. Жидкую массу в сухую смесь вылить. Тесто для заливки должно по консистенции жидкой сметаны получиться. По концовке добавить красную смородину и аккуратно перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились. Залить кокосовые шарики жидким тестом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Как только верхушка подрумянится, пирог можно доставать. Сверху его присыпают сахарной пудрой и после остывания подают на стол. Творожно – смородиновый пирог делают, как со свежей, так и замороженной ягоды.

3. заливной пирог с черной смородиной.

Эта ароматная и вкусная выпечка со смородиновой кислинкой станет праздником не только цвета, но и вкуса на любом столе. Для ее приготовления потребуется:

Мука пшеничная – 240 г.
Сахарный песок – 160 г.
Кефир – 200 мл.
Сливочное масло – 70 г.
Яйцо куриное – 4 шт.
Черная смородина – 350 г.
Ванилин – 1 пакетик.
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с Горкой.
Пудра сахарная – 50 г.

Смешать ванилин, яйца и сахарный песок, взбить на пену. Соединить растопленное и охлажденное сливочное масло с кефиром и влить в яичную массу. Просеять муку с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси. Обвалять ягоды смородины в сахаре или в муке и добавить в тесто, перемешать. Смородина, обваленная в муке или сахаре, не осядет на дно, поэтому этот момент желательно не упустить. Пекарскую форму смазать кусочком сливочного масла, присыпать сверху манкой или мукой и вылить жидкое тесто. Время выпекания пирога в духовке при температуре 180 градусов составляет 30-35 минут. Извлечь смородиновый пирог из формы, после остывания присыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол. Это бесподобное лакомство подают к чаю и кофе.

4. смородиновый пирог на кефире с яблоками.

Необходимые продукты:

Кефир – 1 литр.
Сахарный песок – 2 стакана.
Масло сливочное – 50 г.
Яйца куриные – 3 шт.
Ванильный сахар – 2 пачки.
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
Мука пшеничная – 4, 5 стакана.
Ягоды черной смородины – 1, 5 стакана.
Кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
Сахарная пудра для посыпки верха пирога – 3 столовых ложки.
Кроме этого потребуется кусочек сливочного масла для смазки формы, сама пекарская форма с высокими бортами, миксер для взбивания яиц, глубокая емкость для теста, поскольку его получается много.

Подогретый до комнатной температуры кефир смешать с разрыхлителем, добавить ванильный сахар. Все продукты размешать. После этого тесто немного подымится, в результате действия разрыхлителя. Взбить яйца на густую белую массу, как для бисквита. Добавить ее к кефирной смеси и еще раз взбить. После этого всыпать сахарный песок и взбить все продукты третий раз. Топленое сливочное масло смешать с яично – кефирной массой. По концовке всыпать муку в несколько заходов, при этом, не забывая помешивать. Тесто должно однородным и без комочков получиться. Засыпать в тесто ягоды, перемешать. Вымытые яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и добавить в тесто, еще раз перемешать. Вылить жидкое тесто в заранее подготовленную форму для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Учитывая то, что теста получается много, время выпекания пирога составляет около 2 часов (смотреть по готовности. В процессе выпечки необходимо регулировать температуру: через час ее можно повысить до 210 градусов, чтобы верхушка подрумянилась. Затем, через 10-15 минут, убавить. Верхушка пирога может растрескиваться из-за постоянно выделяющегося смородинового сока. Но в этом нет ничего страшного. Испекшийся яблочно – смородиновый пирог извлечь из формы только после остывания. Сверху для красоты его можно присыпать тонким слоем сахарной пудры, нарезать на кусочки и подать на стол.

Рецепт «Пирог с черной смородиной»:

Вот такой набор продуктов.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пены. С учетом кислоты смородины, можете увеличить количество сахара по своему вкусу.

Добавить кефир, растопленное масло, перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.

Добавить смородину, перемешать. Чтобы ягоды не опустились на дно, нужно их обвалять в муке или в сахаре. Я этот момент пропустила, но на вкус это не влияет.

Форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить в форму тесто и печь в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут. Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

С чаем этот пирог просто бесподобен!

Приятного аппетита!

Как приготовить Легкий пирог на кефире “Смородинка”

Летом вы много заготовили варенья из смородины или заморозили ягоды целиком? Предлагаю вам рецепт легкого пирога, без маргарина, без масла, в приготовлении не требующий особых навыков. Пирог получается вкусным, аппетитным, с заметной кислинкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мука — 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
Кефир жирный — ккал/100г
Кефир обезжиренный — ккал/100г
Соль — ккал/100г
Сода пищевая — ккал/100г
Куриное яйцо — ккал/100г
Варенье любое — 271 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Варенье, Кефир, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль

Советы кондитера

Использовать вместо свежезамороженной смородины можно смородиновое варенье, джем, конфитюр – все это отлично подойдет для выпечки.
Если в вашем холодильнике также есть красная смородина, вы легко сможете сделать микс. Соедините черную и красную ягоду и добавьте сахара чуть больше, чем указано в рецепте.
Если нет кефира, отлично подойдет сметана. В данном случае пирог получится более нежной и плотной консистенции.
Проверяйте готовность пирога зубочисткой.

Приятного аппетита!

9. Пирог с чёрной смородиной и грецкими орехами

kingkonglive/Depositphotos.com

Ингредиенты

200 г сливочного масла;
160–200 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
3 яйца;
200 г муки;
1½ чайной ложки разрыхлителя;
200 г грецких орехов;
200 г чёрной смородины;
сахарная пудра — для украшения.

Приготовление

Растопите сливочное масло, всыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, растворите песок. Снимите с плиты и немного остудите.

Введите ванильный сахар и яйца и взбейте венчиком до однородной консистенции. Просейте муку вместе с разрыхлителем, всыпьте в масляную массу и тщательно перемешайте.

Измельчите орехи блендером или в комбайне до средней крошки. Добавьте их и ягоды в тесто и перемешайте, чтобы они распределились равномерно.

Застелите бумагой дно и стенки высокой формы для выпечки диаметром 18–20 см. Выложите туда тесто и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35 минут. Остывший пирог украсьте сахарной пудрой.

Торт «Смородинка» — ТутВкусно! ru

10 февраля 2013 Лидия Главная страница » ВЫПЕЧКА Просмотров:
Торт «Смородинка»
Торт «Смородинка» очень простой по составу и в приготовлении, легкий и очень вкусный торт. Готовится торт со смородиновым вареньем. Я как-то пробовала заменять варенье на вишневое, но советую не экспериментировать с вареньем, поскольку содержащаяся в ингредиентах сода должна погасится кислотой, которой в другом варенье может не хватить.
Ингредиенты:
Торт «Смородинка»
Для теста:
1 стакан смородинового варенья
1 стакан сахара
1 ст. ложка соды
3 яйца
1 стакан сметаны
3 стакана муки
соль щепотка
Для крема:
500 гр сметаны- лучше брать деревенскую.
1 стакан сахара
или
2 банки вареного сгущенного молока
200 гр сливочного масла
Советую точно выдержать ингредиенты теста для торта, для того , что бы торт «Смородинка»получился красивого шоколадного цвета.
Как приготовить пошаговый рецепт фото
Содержание статьи
Торт «Смородинка» пошаговый рецепт
В глубокой чаше смешать варенье, сахар, соду. Оставить все на 2 часа.
За эти два часа наша сода погасится.
Взбиваем в миксере 3 яйца.
В нашу смесь с вареньем выкладываем сметану и взбитые яйца.
Все аккуратное перемешиваем
Просеиваем в смесь 3 стакана муки.
Перемешиваем, получается не густое тесто.
Смазываем дно формы для выпекания растительным маслом и посыпаем манкой. Тесто выкладываем ложкой в форму и разравниваем ножом.

Внимание ! Бока формы маслом не смазываем, иначе тесто будет скатываться по краям , а в центре корж будет подниматься.
Выпекаем 6 коржей ( или 3 и далее их разрезаем ).
Наши коржи должны получаться шоколадного цвета.Проверяем корж на готовность спичкой.
Готовим крем, для этого: взбиваем сметану с сахаром или в случае со сгущенным молоком- смешиваем размягченное сливочное масло с вареным сгущенным молоком.
—
Промазываем коржи кремом, складывая их при этом друг на
друга. Украшаем торт по вкусу. (Я готовила торт в воскресный день и украшать особенно не стала.)
Наш простой торт Смородинка почти готов, ставим его в холодильник для того, чтобы он хорошо пропитался!
Торт Смородинка получается довольно высокий, при желании его можно разделить на два торта. При этом один можно промазать сметанным кремом, другой кремом из вареной сгущенки.
торт смородинка
Приятного аппетита!
Торт «Смородинка» Фото
Торт «Смородинка»
Торт «Смородинка»
Торт «Смородинка»
Торт «Смородинка»
Приятного аппетита !
Побалуйте в выходные своих близких и детей легким и вкусным тортом «Смородинка».
Видео рецепт торта «Птичье молоко» с манкой
Советую также посмотреть рецепт приготовления десерта из манки, от которого ваши дети будут в восторге!
Мысли, фразы:
В одиночестве каждый видит в себе то, что он есть на самом деле.
Артур Шопенгауэр
Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!
Пирог из смородинового варенья. Рецепт на скорую руку в мультиварке, духовке с кефиром и без, сметанным кремом, творогом. Фото пошагово
Приготовление пирога из смородинового варенья на скорую руку, рецепты в мультиварке, духовке, на кефире, песочный, бисквит, со сметанным кремом, творогом, яблоками. В состав этого бюджетного лакомства входят только доступные продукты, а в процессе его приготовления не нужно долго замешивать или взбивать тесто. Бисквитная выпечка получается особенно пышной и воздушной, при этом она не оседает. Такое лакомство можно разрезать вдоль на 2 части и, смазав их кремом или джемом, подать в виде торта.
Описание приготовления:
Добавить в пирог можно любое густое варенье. Я решила попробовать сделать пирог со смородиновым вареньем на кефире по классическому рецепту. Выпекается он 35-45 минут (в зависимости от духовки).
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые нам продукты
Шаг 2:
Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.
Шаг 3:
Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 4:
Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.
Шаг 6:
Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.
Шаг 7:
Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.
Шаг 8:
Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош.Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!
Пирог со смородиновым вареньем
Категория: Выпечка> Пирог
8 ингридиентов 50 минут
Сахар смешать с рубленным маслом.
Добавить просеянную муку, соду, соль и ванильный сахар. Все тщательно перемешать.
Добавить к получившейся массе желтки. Все снова хорошо перемешать.
Скатать из теста шар и, обернув пищевой пленкой, положить в морозилку как минимум на 1 час.
Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Натереть на крупной терке большую часть, выложить …
теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги русская кухня торты
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт на скорую руку
Пирог из смородинового варенья можно сделать всего за 50-60 мин. Причем в состав этого бюджетного лакомства входят только доступные продукты, а в процессе его приготовления не нужно долго замешивать или взбивать тесто.
Ингредиенты
Приготовить ягодный пирог на скорую руку можно из следующего набора продуктов:
варенье из черной смородины – 200 мл;
молоко – 200 мл;
мука – 250 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 150 г;
сода – 12 г;
сливочное масло – 20 г;
сухари панировочные – 20 г.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить пышный ягодный пирог, понадобится придерживаться такой инструкции:
Молоко необходимо соединить с вареньем и добавить в эту смесь соду. В результате масса начнет пузыриться и приобретет синий цвет.
Яйца следует взбить миксером с сахаром до полного растворения кристаллов. На максимальной скорости устройства это займет около 2-3 мин.
Яичную смесь требуется соединить с молочной массой и, не переставая помешивать, ввести сюда же просеянную муку, добавляя ее небольшими порциями. В результате должно получиться тесто, напоминающее по консистенции сметану.
Форму нужно смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Затем в нее требуется вылить тесто и равномерно распределить его с помощью силиконовой лопатки. Форму необходимо отправить в духовку, разогретую до 200 °C. Запекать десерт понадобится около 35-40 мин.
Готовое лакомство нужно достать из духовки и выложить на разделочную доску. Когда пирог остынет, его можно разрезать на куски и подать к чаепитию, присыпав сахарной пудрой для украшения.
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Читать полностью
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Читать полностью
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Читать полностью
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Читать полностью
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Читать полностью
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Читать полностью
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Читать полностью
Как приготовить Легкий пирог на кефире “Смородинка”
Летом вы много заготовили варенья из смородины или заморозили ягоды целиком? Предлагаю вам рецепт легкого пирога, без маргарина, без масла, в приготовлении не требующий особых навыков. Пирог получается вкусным, аппетитным, с заметной кислинкой.
Пошаговый рецепт приготовления:
Смешать – кефир комнатной температуры с вареньем и добавить соду. Оставить на 20 минут настояться.
Добавить яйца, соль и постепенно ввести в тесто просеянную муку.
Разделить тесто на две равные части и выпечь два коржа. Выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов примерно 30-40 минут. Так как духовки у всех разные, то проверяем готовность коржей при помощи зубочистки.
Готовым коржам даем время остыть и разрезаем их пополам (получается 4 коржа).
Взбиваем миксером сметану с сахаром и полученным кремом обильно смазываем каждый корж.
Сверху пирог тоже смазываем сметанным кремом и украшаем ягодами.
Убираем пирог пропитаться в холодильник часа на 3-4.
Приятного всем аппетита!
Если Вам понравилась эта статья и рецепт был для Вас полезен – пожалуйста, поддержите меня лайками, подпишитесь на канал и поделитесь рецептом в социальных сетях с Вашими друзьями!
Так же, я буду безмерно рада Вашим комментариям и отвечу на каждый!
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Мука – 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
Мука крупчатка – 348 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
Кефир жирный – 62 ккал/100г
Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Сода пищевая – 0 ккал/100г
Куриное яйцо – 80 ккал/100г
Варенье любое – 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Варенье, Кефир, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль
Советы кондитера
Использовать вместо свежезамороженной смородины можно смородиновое варенье, джем, конфитюр – все это отлично подойдет для выпечки.
Если в вашем холодильнике также есть красная смородина, вы легко сможете сделать микс. Соедините черную и красную ягоду и добавьте сахара чуть больше, чем указано в рецепте.
Если нет кефира, отлично подойдет сметана. В данном случае пирог получится более нежной и плотной консистенции.
Проверяйте готовность пирога зубочисткой.
Приятного аппетита!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Торт с вареньем на кефире
Ингредиенты
Для коржей:
Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 ст.

Кефир – 1 ст.

Варенье – 1 ст.

Сода – 2 ч.л.

Мука – 2 ст.

Крем:
Сметана – 0,5 л

Сахар – 1 ст.

Ваниль – 0,5 ч.л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 15 минут подготовки + 1 час в духовке
Торт с вареньем на кефире – это десерт, вкус которого перенесет вас в детство, к бабушке в деревню, которая заботливыми руками готовила такое лакомство каждое утро, даже если у вас никогда не было бабушки в деревне, и вы никогда не ели такого торта)
Как приготовить торт с вареньем на кефире, пошаговый рецепт с фото:
В миску разбиваем яйца и всыпаем весь сахар, который нужен нам для теста.
Яйца с сахаром взбиваем миксером так, чтобы в итоге масса получилась практически белой, пышной и увеличилась в размере раза в 2-3.
Для того чтобы придать аромата и необычного вкуса торту, в тесто необходимо добавить любимое вами варенье или джем) лучше брать варенье, в котором нет ягод, но я очень люблю клубничное, в котором они есть, потому пришлось решать этот вопрос радикально…
И перемолоть их в блендере) так и любимый вкус останется, и структура теста при выпечке не испортится и не осядет.
Варенье добавляем в тесто и снова перемешиваем.
К получившейся массе добавляем просеянную муку и соду. Соду гасить нам не нужно, поскольку в кефире содержаться кислоты, которые это сделают и без уксуса.
Готовое тесто должно получится густым, ароматным и достаточным по объему, чтобы его хватило на 2 коржа, которые нам необходимо будет испечь)
В форму, застеленную пергаментом, выливаем тесто и ставим его в разогретую до 180⁰ духовку на 20-30 минут для каждого коржа.
Для крема ложкой смешиваем сметану и весь сахар с ванилью и дожидаемся полного растворения сахара. Сметанный крем лучше не взбивать, иначе он потеряет свою плотность и растечётся по коржам, что сделает их вид не таким аппетитным.
Готовые коржи промазываем кремом и ставим в холодильник хотя бы на пару часов для пропитки. Простой рецепт торта с вареньем покорит вас и ваших друзей.
Торт с вареньем из клубники получается очень мокрый, нежный и вкусный, хорошо подавать его с чаем или есть просто так)
Приятного аппетита!
15 рецептов вкусных пирогов на кефире с вареньем
Фото: Anna Shepulova, AdobeStock
Хочется чего-нибудь вкусненького, но нет желания долго стоять у горячей плиты? Тогда тебе понравятся пироги на кефире с вареньем. Это всегда просто, очень вкусно и готовится на скорую руку. Мы собрали 15 самых интересных рецептов!
1. Пирог на кефире с начинкой из варенья
Фото: fb.ru
Используй любое варенье, какое у тебя есть.
Тебе понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 яйцо, 500 г муки, 1 ч.л. соды, 100 г сахара, 200 г варенья, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир и соду, добавь яйцо, сахар, ванилин, соль и муку. Замеси тесто и раздели на две части. Из одной раскатай корж, выложи в смазанную форму, добавь слой варенья. Сверху накрой полосками из оставшегося теста. Выпекай при температуре 180 градусов 40 минут.
2. Простой пирог на кефире с вареньем
Фото: 2banket.ru
Количество сахара зависит от сладости варенья.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 350 г муки, 1 стакан варенья, 1 ч.л. соды, 80 г сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир и соду, добавь взбитые яйца, варенье, сахар и муку. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 45 минут в разогретую духовку. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
3. Пирог «Райский»
Фото: pinterest.ru
Невозможно удержаться, чтобы не попробовать хотя бы кусочек!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 яйца, 200 г варенья, 2 стакана муки, 200 г сахарной пудры, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахарной пудрой, добавь кефир и масло. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи варенье и добавь остатки теста сверху. Выпекай 40 минут в хорошо разогретой духовке.
4. Манник на кефире с вареньем
Фото: spmguild.ru
Манник готовится не спеша, чтобы крупа успела разбухнуть.
Тебе понадобится: 2 стакана теплого кефира, 200 г манной крупы, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 1 стакан варенья, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай кефир с манкой и оставь на 15 минут. Добавь яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, сахар и варенье. Выложи тесто в подготовленную форму и поставь в духовку на 40 минут.
Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов
5. Пирог «Трухлявый пень»
Фото: edimdoma.ru
К пирогу можно приготовить сметанный крем или шоколадную глазурь.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г темного варенья, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соды, 100 г сахара, 1 стакан муки, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай яйца, сахар, кефир и варенье. Добавь соду, гашенную лимонным соком, муку и ванилин. Вымешай тесто до однородности, вылей в смазанную форму и поставь на 40 минут в разогретую духовку.
6. Пирог на кефире с овсяными хлопьями
Фото: serov112.ru
При желании хлопья перемалывают в муку.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 стакан овсяных хлопьев, 4 ст.л. муки, 180 г варенья, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 мл растительного масла, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Смешай муку, хлопья, сахар, соль и разрыхлитель. Добавь теплый кефир, варенье, масло и ванилин. Перемешай, выложи массу в форму и выпекай 40 минут при температуре 180 градусов.
7. Шоколадный пирог на кефире с вареньем
Фото: liveinternet.ru
Вкусный пирог не уступает магазинным десертам.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 1 стакан варенья, 100 г сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, щепотка ванилина, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир и ванилин. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Влей варенье и хорошенько перемешай. Вылей массу в смазанную форму и поставь в духовку на 40 минут. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
8. Пирог на кефире с вареньем и орехами
Фото: prorecipes.ru
Орехи можно брать любые, но лучше всего получается с миксом.
Тебе понадобится: 2 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 мл варенья, 100 г сахара, горсть грецких орехов, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Смешай яйца, кефир и варенье. Добавь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Орехи подсуши на сковородке, измельчи и всыпь в тесто. Перемешай, вылей в смазанную форму и выпекай 40 минут.
15 заливных пирогов на кефире, которые легко приготовить
9. Тертый пирог с вареньем
Фото: zen.yandex.ru
Вариантов тертого пирога много, но этот самый вкусный!
Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 60 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан варенья, ванилин на кончике ножа, 100 г сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Поруби маргарин ножом, всыпь муку, соль, сахар, ванилин и разотри все руками до мелкой крошки. Добавь кефир, взбитые яйца и соду. Раздели тесто на две части, одну натри на терке и выложи равномерным слоем в смазанную форму. Поставь на 3 минуты в духовку, аккуратно выложи варенье и оставшееся тесто. Выпекай 30 минут.
10. Пирог на кефире без яиц
Фото: bakefromscratch.com
Готовить аппетитные пироги можно и без яиц.
Тебе понадобится: 1 стакан варенья, 2 стакана кефира, 600 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир, сахар и соль. Добавь муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Вымешай тесто до однородности. Вылей половину в смазанную форму, добавь слой начинки и залей остатками теста сверху. Выпекай 40 минут в хорошо разогретой духовке.
11. Пирог «Негр в пене»
Фото: mykaleidoscope.ru
Если сметана не взбивается, добавь немного кукурузного крахмала.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 250 г муки, 150 г сахара, 1 стакан темного варенья, 1 ч.л. разрыхлителя, 220 г сметаны, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай кефир, взбитые яйца, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны, муку и разрыхлитель. Влей варенье и вымешай до однородности. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай 40 минут. Остуди, разрежь на несколько коржей. Взбей охлажденную сметану с сахаром, ванилином и перемажь пирог.
12. Песочный пирог с вареньем
Фото: jenskiymir.com
Чтобы верх пирога не пригорал, используй нижний тэн или накрывай фольгой.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 100 г сахара, 450 г муки, 1 стакан варенья, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Масло натри на терке, всыпь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Разомни массу вилкой, добавь кефир и яйцо. Раздели тесто на две части, одну раскатай и выложи на дно смазанной формы. Добавь слой варенья и присыпь крахмалом, сверху выложи оставшееся тесто. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов.
20 самых вкусных пирогов на кефире
13. Пирог на кефире с творогом и вареньем
Фото: zen.yandex.ru
Творог с вареньем можно смешивать или выкладывать слоями.
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 стакан варенья, 250 г творога, 2 ст.л. сахарной пудры, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, муку, соль и разрыхлитель. Творог протри через сито, смешай с сахарной пудрой.
Смажь форму масло, добавь слой варенья и творога. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
14. Пирог со смородиновым вареньем
Фото: wpten.ru
Со смородиной пироги просто потрясающие!
Тебе понадобится: 150 мл кефира, 120 г маргарина, 2 яйца, 450 г муки, 200 г смородинового варенья, 100 г сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. миндальных хлопьев.
Приготовление: Измельчи маргарин, всыпь муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль. Разотри все руками в мелкую крошку, добавь взбитые яйца, кефир и замеси тесто. Половину раскатай по диаметру сковороды, выложи, добавь слой варенья, сверху накрой кусочками оставшегося теста. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог присыпь миндальными хлопьями.
15. Пирог с вареньем на сковороде
Фото: zen.yandex.ru
Можно обойтись и без духовки!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан варенья, 100 г сахара, щепотка соли, 400 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 ст.л. сахарной пудры, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, соль и сахар. Добавь муку, разрыхлитель, лимонную цедру и варенье.
Смажь дно и стены сковороды маслом, вылей тесто и накрой крышкой. Готовь 20 минут на одной стороне, затем аккуратно переверни и оставь еще на 15 минут. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Торт с вареньем из смородины на кефире. Рецепт торта с джемом и кефиром
Торт из смородины
Смородиновый торт очень простой по составу и приготовлению, легкий и очень вкусный торт. Готовится торт со смородиновым вареньем. Однажды я пробовала заменить варенье вишневым, но с вареньем советую не экспериментировать, потому что содержащуюся в ингредиентах соду нужно гасить кислотой, которой может не хватить в другом варенье.
Состав:
Торт из смородины
Для теста:
1 стакан варенья из смородины
1 стакан сахара
1 ст.ложка соды
3 яйца
1 стакан сметаны
3 стакана муки
щепотка соли
Для крема:
500 грамм сметаны — лучше деревенскую.
1 стакан сахара
или
2 банки сгущенки кипяченой
200 гр сливочного масла
Советую точно выдерживать ингредиенты теста для коржей, чтобы смородиновый торт получился красивого шоколадного цвета.
Как приготовить пошаговый фото рецепт
Смородиновый корж пошаговый рецепт
В глубокой посуде смешать варенье, сахар, соду. Оставить все на 2 часа.
За эти два часа наша газировка потушится.
Взбить миксером 3 яйца.
В смесь с вареньем кладем сметану и взбитые яйца.
Смешать все аккуратно
Просейте в смесь 3 стакана муки.
Замесить, получается не густое тесто.
Смажьте дно формы для запекания растительным маслом и посыпьте манкой. Выкладываем тесто ложкой в форму и разравниваем ножом.
Внимание! Бока формы не смазывать маслом, иначе тесто раскатится по краям, а в центре поднимется корочка.
Наши торты должны быть шоколадного цвета. Проверяем торт на готовность спичкой.
Приготовить крем, для этого: взбить сметану с сахаром или, в случае сгущенного молока, смешать размягченное масло с вареной сгущенкой.
Обмазываем коржи кремом, складывая их одновременно на
друг. Украшаем торт по вкусу. (Я приготовил торт в воскресенье и особо его не украшал.)
Наша простая смородиновая лепешка практически готова, ставим в холодильник, чтобы он хорошо пропитался!
Торт из смородины получается довольно высоким, при желании его можно разделить на два коржа. В этом случае одну можно смазать сметаной, другую — сливками из вареной сгущенки.
Смородиновый торт
Приятного аппетита!
Торт «Смородина» Фото
.
Итак, замешиваем тесто и выпекаем коржи.
В глубокую форму положить яйцо и сахар,
Взбить все до однородной массы. Я делаю это прямо с помощью обычной вилки, в течение 2-3 минут. Результат мне очень нравится.

Далее высыпаем варенье. Конечно, его можно заменить на что-то другое, но мне кажется, что в этом кексе должно быть только варенье из черной смородины с такой легкой кислинкой.

Затем влейте соду в стакан с кефиром, лучше взять более жирный кефир. Дать постоять 2 минуты.

И вылить содержимое стакана в форму.

А мука осталась, не надо ее просеивать, торт выучится и так пышный.

Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться немного густым.
Вылить тесто на смазанный маслом противень.

Корочка иногда может довольно хорошо прилипать ко дну, поэтому я бы посоветовал вам положить бумагу для выпечки на дно формы, чтобы вы могли легко удалить корочку.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 180 градусах или до готовности.
Готовый торт достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, разрежьте на две части и сформируйте торт.
Приготовление крема.
Смешайте сметану с 1 стаканом сахара.
Выкладываем на него нижний корж и крем.

Равномерно распределите крем. Оставьте крем буквально на 1 столовую ложку, чтобы смазать верх.
А сверху корж все покрываем и смазываем кремом.
Можно все сверху посыпать, например шоколадом, что я и сделаю, сверху торта посыпать горьким шоколадом.

Ставим торт в холодильник минимум на 2 часа пропитаться. И подаем к столу.

Торт получается воздушным, пушистым, очень вкусным и всегда востребованным!

И готовить быстро и легко!
Спасибо за внимание, желаю много новых и вкусных рецептов.
Время приготовления: PT01h20M 1 ч. 10 минут.
Ориентировочная стоимость обслуживания: 120 руб.
Пирог из тухлых пней с вареньем из смородины приобретает особый цвет благодаря тому, что в его составе есть варенье. Лепешки становятся рассыпчатыми, пористыми из-за реакции соды и кефира. Со слоями сметаны торт из тухлых пней с вареньем из черной смородины смотрится очень эффектно и хорошо пропитывается.
Состав :
2 куриных яйца
По 2 стакана сахара и пшеничной муки
стакан варенья из смородины и кефира
2 чайные ложки пищевой соды
500 мл 20% сметаны
Тухлый пень с вареньем из смородины
Чтобы испечь пирог из тухлого пня с вареньем из черной смородины, разбить яйца в большую емкость, всыпать стакан сахарного песка, взбить массу венчиком.
Залейте варенье. Взбейте смесь до однородной массы.
В кефир положить соду и перемешать, вылить в миску со сладкой массой. На этом этапе он изменит цвет и вылезет из чаши, поэтому чаша должна иметь достаточно высокие стенки.
Добавить просеянную муку, размешать тесто. Вылейте его в форму, выложенную пергаментом.
Выпекать подгнившую корочку коржа со смородиновым вареньем 30 минут при 180 градусах. Готовый корж достаньте из формы и остудите. Когда остынет, разрежьте на 4 тонких коржа.
Для приготовления крема смешайте сметану со стаканом сахара. Взбивайте сливки семь минут, пока сахарные крупинки полностью не растворятся. Выложить коржи на тарелку, смазать каждую сметаной. Сверху и по бокам корж, тухлый пень с вареньем из черной смородины, залить оставшимся кремом.
Самый быстрый торт, рецепт которого мне досталась от бабушки.
Вся моя семья любит пить чай именно с этим тортом.
Состав:
✓ яйца — 2 шт .;
✓ сахар — 250 грамм;
✓ кефир — 250 миллилитров;
✓ варенье — 1 стакан;
✓ сода — 2 чайные ложки без верха;
✓ мука — 2 стакана.
Для сливок:
✓ сметана — 500 миллилитров;
✓ сахар — 1 стакан.
Рецепт
Яйца взбить со стаканом сахара. Влейте стакан кефира и повидло.
Затем всыпать муку и соду. Обратите внимание, что соду нужно принимать не полными чайными ложками, без верха.
Из-за варенья в нашем торте вы его даже не почувствуете.
Смешиваем. Застелить форму пергаментом и вылить половину теста.
Выпекайте при 180 градусах.
Проделайте то же самое со вторым тортом.
Каждую лепешку разрезать слоями. У вас должно получиться 4 слоя.
Взбить сметану с сахаром для сливок. Каждый корж промазываем кремом.
Украсить по желанию. Я украсила растопленным шоколадом.
Ставим в холодильник на ночь.
Простой, быстрый и легкий десерт, который понравится каждому члену семьи.
Вы приготовите его без суеты, и получите удовольствие не только от вкуса, но и от красивого вида.
Можно сделать прослойку между коржами, это может быть банан, клюква и другие фрукты и ягоды, или смешать фрукты со сливками.
Приятного аппетита!
Жмите «Нравится» и получайте только лучшие посты на Facebook ↓
goodcookbook.ru
Домашний торт с кефирным вареньем
Родственники просят испечь что-нибудь вкусненькое, а вы так устали и нет сил? Тогда обязательно обратите внимание на домашний торт с вареньем. Гарантируем, что рецепт приживется в вашей семье, ведь он совсем не дорогой, а какой вкусный получается торт! Настоящее варенье!
Нам понадобится:
повидло (любое на свой вкус) — 1 ст.;
сода — 1 ч.
1/3 ст. Сахара;
кефир — 1 ст .;
два яйца;
мука — 2,5 ст.
Как приготовить торт с кефирным джемом
Этот торт из раздела, все перемешал и готово! Но соблюдая последовательность смешивания ингредиентов, торт получится просто сказочным.
Размешайте повидло с содой, у вас будет целая химическая реакция) Масса должна увеличиться в объеме.
Через пару минут добавить кефир и яйца, все взбить. Если у вас уже есть очень сладкое варенье. тогда сахар можно не добавлять, а если смородину или клюкву, добавьте немного сахара по вкусу.
Вносим муку, снова взбиваем, кладем в смазанную маслом форму.
Духовку разогреть до 180 ° C и выпекать пирог 30-40 минут. Старайтесь не заглядывать в духовку во время выпечки торта, проверяйте готовность деревянной шпажкой или спичкой.
Подавать торт с джемом посыпать сахарной пудрой или горячим шоколадом! А еще из такого теста можно делать капкейки, но заполнять формочки на 2/3 объема, потому что тесто сильно увеличивается в объеме.
Пусть вам всегда будет вкусно! Готовьте на лучшей кулинарной площадке!
www.saitkulinarii.info
Пирог на кефире с джемом. Пошаговый рецепт с фото
Пирог на кефире с джемом, пошаговый рецепт с фото которого хочу вам сегодня предложить — это вкусный, простой и быстрый быстрый пирог. Имея кефир в холодильнике, вы всегда можете испечь этот очень популярный среди хозяйок вкусный пирог за считанные минуты. Рецептов пирогов на кефире с вареньем очень много.Самыми известными из них являются «Пирог для бедных студентов» и «Пирог с тухлым пнем». На самом деле тесто первого и второго пирожков очень близкое по составу, они отличаются больше дизайном и внешним видом.
Из какого джема лучше всего испечь этот пирог? Для пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас в закромах. Главное, чтобы он был свежим. Варенье, входящее в состав теста для пирога, повлияет не только на его вкус, но и на внешний вид пирога. Так, с абрикосовым, апельсиновым, персиковым или яблочным джемом пирог получится светлее.Он приобретет темный цвет, когда вы добавите варенье из смородины или черники.
А теперь предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления кефирного пирога в духовке на основе варенья из смородины.
Состав:
Кефир 2,5% жирности — 1 стакан,
Варенье из смородины — 1 стакан,
Яйца — 1 шт.,
Пищевая сода — 1 ч. Ложка,
Сахар — 3 ст. ложек
Какао-порошок — 1 ст. ложка,
Масло растительное рафинированное — полстакана,
Мука — 400 гр.,
Сахарная пудра для посыпки — 20-30 гр.
Пирог на кефире с вареньем — рецепт
После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступать к пошаговому приготовлению пирога на кефире с вареньем. В миску налить охлажденный кефир. Добавьте варенье. В этом рецепте торта я использую варенье из смородины.
Взбейте кефир и варенье до однородной массы.
Взбить яйцо.
Несмотря на скудное количество яиц, торт получается пышным и пористым.В кефирную массу размешать яйцо. Добавьте сахар. Вы можете увеличить количество сахара, если любите более сладкую домашнюю выпечку или используете для приготовления пирога довольно кислое варенье.
После добавления сахара венчиком снова перемешайте тесто для пирога. Влить подсолнечное масло.
Еще раз перемешать. Чтобы пирог с джемом хорошо поднялся в конце теста, добавьте пищевую соду. Можно заменить разрыхлителем. На такое количество ингредиентов можно добавить пакетик разрыхлителя.
Замесить тесто для пирога. Благодаря пищевой соде вы сразу увидите, что тесто начнет менять цвет с ярко-синего на более коричневатый. Чтобы готовый кефирный пирог с черной смородиной или черничным вареньем стал коричневым, а не темно-синим, рекомендую добавить какао-порошок.
После очередного перемешивания остается добавить в тесто просеянную пшеничную муку.
Замесить финальное тесто.
Форму, в которой будет запекаться корж, смазать растительным маслом.Если вы собираетесь испечь торт на кефире с вареньем, то лучше использовать классическую разъемную круглую форму; прямоугольная (квадратная) форма тоже хорошо подойдет для торта.
Ставим форму на кефир с джемом, как и любое другое тесто, в разогретую духовку. Температура духовки должна быть 180-190С. Выпекать торт 40 минут. Пирог должен подняться вдвое.
Перед извлечением из формы убедитесь, что она полностью пропеклась. Для этого проткните его в нескольких местах спичкой или зубной щеткой.Если после прокола на нем остались следы теста, значит, торт еще не полностью готов. Отправьте его обратно в духовку для запекания.
Переверните готовый торт на чистую кухонную доску. Накройте плоской тарелкой (лотком) и переверните. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать небольшими кубиками. Подавать кефирный пирог и варенье с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита. Буду рада, если вам понравился этот рецепт пирога на кефире с джемом. Также можно приготовить тертый пирог с вареньем.
Пирог на кефире с джемом.Фото
Выход: 10
Время приготовления: 100 мин
Выход: 12
Время приготовления: 50 мин.
Выход: 10
Время приготовления: 60 мин.
Выход: 10
Время приготовления: 60 мин.
Выход: 2
Время приготовления: 120 мин.
Выход: 10
Время приготовления: 25 мин.
www.kushat.net
Пирог с джемом на кефире
Пирог с джемом — один из десертов, оставленных в холодильнике.Мягкий бисквит на основе кефира и домашней начинки из джема — идеальный вариант быстрого сладкого блюда, поэтому эту статью мы решили посвятить выпечке на кефире с джемом.
Кефирный торт с джемом
В этом рецепте варенье является одним из компонентов бисквита, однако при желании в сметану можно добавить немного сладкой заготовки.
Состав:
Для бисквита:
мука — 1 ½ ст.
яйца — 2 шт .;
повидло — 1 ст.;
разрыхлитель — 2 ч.
кефир — 250 мл.
Для сливок:
сметана — 500 г;
сахар — 4 ст. ложки.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до белого цвета. В отдельном стакане смешать разрыхлитель и кефир, залить им яйца. Добавить варенье, муку и замесить тонкое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму и отправить запекаться при 200 градусах на 20-25 минут. Готовый корж разделите на 3-4 части, каждую из которых при желании можно пропитать сиропом.
Для крема нужно взбить сметану с сахаром и смазать этой смесью каждый корж и сам корж сверху. Украшаем наш десерт на свое усмотрение: орехи, бисквитные крошки, шоколад, сухофрукты …
Кофейный бисквит на кефире с джемом
Состав:
джем — 1 ст .;
кефир — 250 мл;
разрыхлитель — 1 ½ ч.
какао-порошок — 2 ст. ложки;
мука — 1 ½ ст.
яйца — 2 шт.
Приготовление
Варенье смешать с разрыхлителем и оставить на 3-5 минут, чтобы кислота вступила в реакцию с содой, входящей в его состав. В смесь для варенья добавить кефир, два яйца и просеянную муку с какао-порошком. Готовое тесто не должно быть густым.
Теперь массу можно положить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Готовое угощение можно подавать самостоятельно, либо намазать взбитыми сливками или маслом.
Кекс-пирог с вареньем на кефире в мультиварке
Еще одно применение черствого повидла — простой и бюджетный торт по рецепту ниже.
Состав:
повидло (кислое) — 1 ст .;
мука — 2 ст .;
масло сливочное — 100 г;
яйца — 2 шт .;
сода — 1 ч.
кефир — 1 ст .;
сахар — 2/3 ст.
Приготовление
Мягкое масло растереть с сахаром и добавлять в смесь по одному яйцу, пока оно полностью не смешается с масляной массой. В отдельной посуде соедините соду с кефиром и добавьте туда варенье. Лучше брать кислое варенье, например, из черной смородины.
В масляную массу наливаем жидкость порциями, не переставая помешивать будущее тесто, затем всыпаем просеянную муку до тех пор, пока основа нашего коржа не станет густой, но при этом она еще течет из ложки.
Теперь нужно смазать маслом чашу мультиварки и залить в нее наш кекс. На приготовление торта с повидлом в режиме «Выпечка» уйдет 60 + 20 минут.
Такое сладкое блюдо, конечно, можно приготовить и в духовке, для этого оставляем форму для выпечки на 45-50 минут при 180 градусах.
Готовый бисквит можно подавать холодным или, пока он еще горячий, пропитать сиропом из сахара и воды в соотношении 1: 1 или сахаром и фруктовым соком.
Вегетарианский бисквит с кефирным джемом
Состав:
мука — 2 ст.
повидло — 1 ст .;
кефир — 1 ст .;
масло растительное — 1/2 ст .;
сода — 1 ч.
сахар ванильный — щепотка.
Приготовление
Слегка теплый кефир смешать с содой, как только смесь начнет вспениваться — добавить джем и масло, все хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и щепотку ванильного сахара.
Ставим бисквит в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут. Не забывайте, что духовку нельзя открывать первые 15 минут приготовления, иначе бисквит осядет.
Торт с вареньем из смородины и сметаной. Торт с вареньем из черной смородины

Рецепт простого торта из варенья из черной смородины Шаг с фото.
Если вас ждет триумф или вы хотите побаловать себя аппетитной домашней выпечкой, то попробуйте этот простой рецепт торта из варенья из черной смородины с нежным кремом.
Количество порций: 8-10
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, торты
Сложность сострадания: Простой рецепт
Время приготовления: 14 минут
Время приготовления: 2 кл.
Количество порций: 8 порций
Количество калорий: 239 Цилоларий
Причина: для праздничного стола

Ингредиенты на 8 порций
Варенье из черной смородины — 200 граммов
Кефир — 200 граммов
Сахар — 300 граммов (100 граммов в сливках, остальное в тесте)
Мука — 200 граммов
Сметана — 400 грамм
Сода — 1 ст.ложка
Яйцо — 3 шт.
Стефаго
Для начала нужно смешать яйца с сахаром и взбить белую пену.
Кефир для соединения с содой и способ смешивания. При желании можно погасить газировку, например, соком лимона или уксусом.
Добавить варенье в кефир и перемешать до однородности.
Постепенно начинаем всыпать заранее просеянную муку, замешивая тесто. Также можно использовать манный стан к рецепту приготовления торта из варенья из черной смородины.
В уже однородное тесто ввести взбитые яйца и осторожно перемешать.
Формы смазать сливками или растительным маслом и залить половиной теста.
Отправьте в разогретую духовку и запекайте сырье до готовности примерно 15-25 минут, в зависимости от объема формы.
Готовый корж выложить на сетку и как охладить.
Вторая половина теста аналогична запеканию.
Когда оба кубика полностью остынут, вы можете разрезать их пополам.
Сметана для соединения сахара и взбивания сливок. При желании можно, например, добавить туда какао.
Каждая нефть обильно смазана кремом.
Готовый торт из варенья из черной смородины в домашних условиях нужно оставить на пропитку хотя бы на пару часов (можно на ночь).
Перед подачей на стол можно украсить торт глазурью или тертым шоколадом, например.
Пирог домашний, мокрый такой, чтоб при варке не купаться сильно. У меня есть варенье из смородины, домашнее приготовленное моей мамой.Решил прижать негра, в пену 🙂
Рецепт длинный, проверенный временем, сотни раз готовил и килограммы съедал 🙂 Сделал небольшой торт, взял форму для выпечки диаметром 18 см, сделал 2 врезанных в нее. Поэтому, если хотите больше торта, увеличивайте количество продуктов.
Итак:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана кефиры
0,5 стакана варенья (у меня смородина)
0,5 ч. Ложки соды (погасить уксус)
1 стакан муки
Мак (или орехи, или изюм, или ничего :))
80 г сахарной пудры
400 г сметаны (бузина)

Вообще варенье может быть любое, но чем оно слаще, тем меньше нужно добавлять сахара, хотя если любите очень сладкие лепешки, кладите всю порцию (у меня варенье нормальное, не супер-сладкое, так что сахар поставить по рецепту).
Тесто знали: вот как написано, в том же порядке все лежит в миске и кладем: яйцо слегка протираем с сахаром, добавляем варенье и кефир, в ложку заливаем соду (для тех, кто не знайте: в тесто кладут соду, чтобы оно получилось пышным и рыхлым (сейчас его часто используют для тех же целей, это пекарский порошок, но я, думаю, для этого торта лучше всего, потому что смесь лучше Сода-варенье Сахар-кефир позволяет запустить тест, то есть, из-за чего лепешки при выпечке поднимаются, становятся мягкими и воздушными).Итак, и гасим соду, чтобы в выпечке закончилась, тогда не было неприятных комочков. Примерные пропорции: 1 к 1, так в нашем случае на пол чайной ложки соды возьмите половину чайной ложки уксуса или лимонного сока (я как порог лила самая обыкновенная уксусная кислота 70%, кто-то говорит, что лучше полить яблочным или бальзамическим уксусом, вроде как вкуснее). Делаете так: Набираете ложку соды, сверху капаете уксус, начинает все шипеть и пенится, как перестанет пениться — можно в тесто влить.) Помешивать. Мука расуб (умные книжки и умные люди советуют муку для запекания всегда просеивать через сито, вроде как кислородом покрывается, от чего выпечка вкуснее. Иногда так делаю, а тут выпендриваться нельзя, а надо написать правильно :)). Еще раз перемешайте. Далее мы уже все ставим на свой вкус: кто-то хочет кого-то, кто-то, может быть, кто-то, как я — Поппи, можно добавить чуть-чуть апельсина или лимона. Пропорции таких добавок тоже индивидуальны, как хотите.Но, если вообще первый раз торт в выпечке я точно отдам, шоб наверно!
О пропорциях теста, указанных выше:
— если орехи (перед покраской в тесто подбить ножом или раскатать, чтобы не совсем большие куски были) — полстакана
— Если мака полстакана
— Если изюм — полстакана
— Если цедра пол чайной ложки
Надеюсь, кому-то будет полезно 🙂
Еще раз перемешать. Кладем бумагу для выпечки, если ее нет, смазать форму маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями.Можно сразу все тесто залить, можно испечь несколько коржей. Запекать в духовке при 180С, минут 30, готовность проверять зубочисткой или спичкой (ткнуть в центр, кончик высушить — торт готов). Вынуть из формы, дать остыть. Если одна большая сырая выпечка, разрезать пополам.
Сливки: В миске смешать сметану с сахарной пудрой, хорошо размешать. Готовый!
Собираем корж: Ставим одну кору на тарелку, смазываем кремом (лейтели половину всей порции крема), сверху кладем второй корж и смазываем оставшимся кремом.Бока торт тоже смазать. При желании можно сверху обсыпать ниткой (орехи, тот же мак, можно немного ягоды накинуть) ну разукрашено 🙂 Так много оставила.
По-хорошему пирог нужно дать постоять хотя бы полчаса, чтобы он пропитался. Не дождался, сразу отрезал кусок. Съела и отрезала еще … Заставляла себя убрать лепешку в холодильнике, от глаз подальше, а то в одном посмела бы 🙂
Приятного аппетита! Будут вопросы — Милиция спрашиваю!
Каждый год я готовлю на твой день рождения торт с ягодами, но никогда не знаю заранее, с чем именно.С одной стороны, в этот период появляется много разных ягод, а с другой не всегда получается то, что я хочу. Так в этом году так: изначально планировали торт с Малиной, но из-за прохладной погоды не удалось собрать нужное количество ягод торта. Сходила на рынок, увидела черную смородину, купила и решила с ней приготовить торт. Несколько лет назад я готовила торт с двумя видами смородины, и тогда мне все безумно понравилось, поэтому во вкусе я не сомневалась в торте.
Торт С. из черной смородины Получается просто: нежное печенье, пропитанное смородиновым соком с ликером, кремовой прослойкой и киселем со смородиной — просто райское удовольствие!
Приготовить для торта необходимые продукты из списка.
Приступим к приготовлению торта из бисквита. В последнее время я отошла от классики и стала варить бисквит на кефире. В миске смешать сухие ингредиенты: от какао просеять муку, добавить соль, сахар и соду.
Сливочное масло растопить в ведре, остудить, добавить к нему растительное масло, йогурт и яйцо.Тщательно перемешать.
Жидкие ингредиенты деталей добавить к сухой смеси, перемешивая ложкой.
Выдержать тесто до однородной массы.
В самом конце добавить в тесто уксус.
На дно формы выложить пергамент и залить тестом. Моя форма имеет диаметр 22 см, но в данном случае можно взять 24-25 см.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте бисквит 40 минут, чтобы спички высохли.При нанесении сверху бисквит должен пружинить.
Бисквит остудить на решетке, переворачивая форму снизу вверх.
Далее необходимо пропитать бисквит. Подойдет любой сироп, компот или сок. У меня жидкая масса из черной смородины, взбитая с сахаром, в которую я добавил немного ягодного ликера. Бисквитную форму я не снимал.
Желатин залить 60 мл холодной кипяченой воды и настаивать 15 минут. Затем растворить на водяной бане и дать остыть.В чаше комбайна взбить сливки с сахаром до загустения. Не останавливая комбайн, ввести желатиновую массу.
На бисквит налить кремовую массу и убрать в холодильник для заморозки. Моя масса замерзла через час.
Для заливки верхнего слоя можно использовать готовый кисель или приготовить концентрированный компот. Я использовала готовый кисель, так как ягод было мало. Пакетик кисель развести в стакане горячей воды, тщательно перемешать и остудить.
Смородину промыть и обсушить, подрезать усы на кончиках ягод.Выложите ягоды поверх слоя крема.
Остывший кисель поставить в холодильник, чтобы он немного схватился, иначе он может просто протечь по форме и испортить не только торт, но и холодильник. Введенный кисель влить в ягоды, лучше с помощью столовой ложки, чтобы вся поверхность была покрыта равномерно.
Уберите торт из черной смородины в холодильник, пока он не станет замороженным. Перед подачей по краю формы острого ножа снимите кольцо и аккуратно переместите бисквит по тарелке.Пирог сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!

Торт «Черный принц» с вареньем из черной смородины — легкость приготовления и потрясающий вкус. Этот бисквитный десерт назван в честь романтического рыцаря Эдуарда Вудстока. С большой помпезностью название приготовлено из простых и доступных по цене ингредиентов. Выпечка с детства идеальна для чаепития и праздничного застолья.
Это вечная и нестойкая классика — рецепт торта с ягодным вареньем.Его выпекали еще в советские времена, сейчас он полностью адаптирован под современную кухню.
Мягкий, сочный, слегка влажный торт «Черный принц» источает удивительный аромат шоколада. Во вкусе ощущается легкая кислинка черной смородины и приятная сладость воздушного сливочного крема. Десерт многослойный и несложный в сборке, а дизайн и украшение однолетнего торта ограничены вашей фантазией.
Такая сметана Станет прекрасным украшением праздничного стола .. Откажитесь от покупной выпечки, откройте кулинарную книгу И воплотите давно забытый вкус детства.
Мода на этот торт на кефире возвращается, так что порадуйте себя и своих домочадцев этим шедевром приготовления!
Основные ингредиенты
Для теста:
кефир нежирный 2,5% — 260мл;
мука пшеничная — 200г;
сахарный песок — 240г;
Яйцо куриное — 1 шт .;
какао-порошок — 1 ст. л. с горкой;
варенье из черной смородины, можно варенье из абрикоса — 1 стакан;
разрыхлитель теста — 1 пакетик.
Для сливок:
сливочное масло сливочное — 150г;
сахар — 1 стакан;
сметана жирная 20% — 250г;
шоколад темный тертый для посыпки — 1 плитка.
Способ приготовления
В составе торта присутствуют те ингредиенты, которые можно купить в магазине. Ведь в советское время, когда такая выпечка была особенно популярна, изысканных и доступных продуктов не было. Наши бабушки готовили десерты из того, что было в холодильнике.
Раньше тесто взбивали клином или вилкой, сейчас на помощь пришли мощные кухонные миксеры, которыми пользуются.
Пошаговая инструкция:
Яйцо взбивают миксером в отдельной посуде, добавляют части сахарного песка и взбивают до получения пышной, устойчивой и белой массы 5-7 минут.
Кефирная смесь с разрыхлителем. Надоевший уксус с содой лучше не использовать, так как химическая реакция на дробилке намного меньше, поэтому вкус выпечки будет мягче.В кефир добавить сахарно-яичную смесь, затем какао-порошок просеять через сито, чтобы общая масса продукта не нарушала консистенцию теста.
В смесь частей всыпать муку, тщательно перемешивая до получения однородности теста. Если в тесте будут комочки муки, это испортит бисквит, и он не поднимется.
Тесто должно стать жидким, пористым и блестящим. Залить его необходимо в специально подготовленную и смазанную маслом форму.Лучше всего выбирать силиконовые формы или посуду с антипригарным покрытием. Если таковых нет, то посуду нужно поставить пергаментом.
Выпекать бисквит 30 минут при температуре 180 ° С.
Слегка приподняв масло для взбивания и всыпать сахар.
Добавить в смесь сметану и тщательно взбить до однородной консистенции.
Готовый корж ножом или ниткой разрезать на две гладкие части.
Выложить дно торта на тарелку и густо смазать вареньем смородином, можно положить и целые свежие ягоды Для усиления вкуса и добавления легкой кислинки.Летом варенье можно заменить свежим ягодным пюре.
Поверх пласта из смородинового варенья необходимо намазать половину сливочного крема, затем накрыть второй корж и выложить остатки крема поверх собранного коржа. Аккуратно сплести верх и бока выпечки, главное следить, чтобы начинка не вытекла из середины торта.
Сверху можно посыпать какао или тертый шоколад, также красиво будут смотреться свежие ягоды.
Охлаждение готовой выпечки в холодильнике, после чего торт черный принц на кефире с вареньем из смородины готов к употреблению!
Украшение готовой выпечки Должно соответствовать своему королевскому имени.Вудсток, в честь которого был назван торт, участвовал в боях в черных доспехах. Поэтому торт лучше всего полить шоколадной глазурью: она будет напоминать легендарное рыцарское облачение принца.
Для шоколадной глазури необходимо растопить 90 г шоколада и смешать его с 40 г сливочного масла, 90 г сахарного песка и залить всеми 100 мл сливок. Смесь нагревают на водяной бане. Покройте верх выпечки теплой глазурью.
Legend рассказывает о Rubina Black Prince. Он считал свой талисман и всегда брал с собой в бой.Отсюда давняя традиция украшать вишневый торт, похожий на рубиновый.
Видео приготовления торта «Черный принц»
Для приготовления этого сладкого десерта есть несколько хитростей, которые помогут облегчить процесс, а торт на кефире сделать вкусным и ароматным:
Разогреть духовку. Включите его и оставьте на 10 минут перед приготовлением.
Бисквит должен быть приготовлен из нежирного кефира, который смешан с ложкой содовой протравки или разлома теста. Так текстура теста будет нежной и пышной.Полученный корж разрезают на 2-3 части или готовят сразу несколько корков для удобства сборки.
Определить готовность коржей можно спичкой или деревянной шпажкой. Горячий бисквит сразу вынимать из формы нельзя, необходимо дать ему остыть в форме 10-15 минут.
Сахар можно заменить сахарной пудрой. Можно купить в магазине или перемолоть обычный сахарный песок в кофемолке. Крем-пудра быстро тает, не хрустит зубами.
Для торта используются только шоколадные винтики, поэтому в тесто нужно добавить столовую ложку натурального темного какао. Не рекомендуется использовать готовые смеси какао с сахаром и ароматизатором: невозможно получить насыщенный шоколадный цвет и аромат бисквита.
Крем для пропитки сердцевины бывает разный: на ваше усмотрение можно добавить орехи, ягоды, кокосовую стружку, шоколад.
Калорийность продуктов в составе блюд
Калорийность шоколадного торта на 100 грамм — 384 ккал.Тесто, приготовленное на основе нежирного кефира, не обходится без калорийности сливочного крема с жирной сметаной 20% и сливочного масла. Добавляет в десерт лишних калорий, жиров и углеводов.
Несмотря на диетический кефир В составе выпечки — это все же сладкое запеченное блюдо, которое при частом употреблении может навредить фигуре. Так что приготовьте из него вкусный торт На праздники или хотя бы съесть его на обед, а не на вечернее чаепитие.
Итак, замешиваем тесто и выпекаем коржи.
В глубокую закладку яйцо с сахаром,
Все взбитые до состояния однородности.Делаю прямо обычной вилкой, в течении 2-3 минут. Результат очень нравится.

Далее залить вареньем. Конечно его можно заменить другим, но мне кажется, что именно в этом торте должны быть только варенья из черной смородины с такой маленькой кислотой.

Затем соду налейте в стакан с кефиром, лучше взять кефирную бузину. Дать постоять 2 минуты.

И вылить содержимое стакана в форму.

А мука осталась, просеивать не надо, пирог так пышно возьмется.

Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым.
Вылить тесто на противень, предварительно смазанный маслом.

Корж иногда может неплохо прилипать ко дну, поэтому я бы посоветовал на дно формы выложить бумагу для запекания, чтобы можно было легко достать корень.
Ставим противень в разогретую духовку и запекаем 40 минут при температуре 180 градусов или до готовности.
Готовый корж достаем из духовки, даем остыть и разрезаем на две части и формируем лепешку.
Кулинарные сливки.
Смесь сметаны и 1 стакана сахара.
Укладываем нижний корень и крем на него.

Крем равномерно распределить. Оставим крему буквально 1 столовую ложку для смазывания верха.
И все накройте верхним коржем и смажьте его кремом.
Сверху все можно посыпать например шоколадом, что и сделаю, сверху торта посыпать горьким шоколадом.

Торт поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. И подавать к столу.

Торт получается воздушный, пышный, очень вкусный и всегда востребованный!

И приготовить просто и быстро!
Спасибо за внимание, желаю приготовить много новых вкусных рецептов.
Время на подготовку: ПТ01х20М 1 ч. 10 минут.
Ориентировочная стоимость участка: 120 руб.
Шоколадный кефирный торт с джемом и вариациями йогуртового торта — The Wandering Eater
Недавно я попробовал поэкспериментировать с двумя великими брендами — deZaan Gourmet с их фантастическим шоколадом и какао-порошками и продуктами из козьего молока Redwood Hill Farm.
deZaan воплощает вековые традиции, качество и техническое лидерство в впечатляющем портфеле какао и шоколадных продуктов премиум-класса, включая какао-порошок, какао-масло, тертое какао и индивидуальные рецептуры шоколада. Их какао-порошки доступны во множестве вкусов и цветовых оттенков — от ярких красных до темно-коричневых и черных — с различными сопутствующими вкусовыми профилями и интенсивностью.

Ферма Редвуд-Хилл — отмеченная наградами козья молочная ферма и маслозавод, расположенный в округе Сонома, Калифорния.Стремясь производить лучший на вкус и наименее обработанный домашний козий сыр, йогурт и кефир, эта семейная компания использует солнечную энергию для устойчивого производства всех своих продуктов из козьего молока.
Из продуктов обоих брендов получаются фантастические торты. Я не хотела печь суетливые торты, потому что в моем графике много работы, ужинов и, в общем, жизни. Несмотря на свою простоту, я все же хочу, чтобы в этих тортах было много аромата, и я уверяю вас, что в них много аромата. Текстура мякиша прекрасная, влажная, но приятная, и если вы захотите разделить ее на слои, она хорошо держится.
Вот рецепты…

Лимонно-лавандовый йогуртовый торт с хрустящей лимонно-лавандовой глазурью
Ингредиенты для торта
1 стакан универсальной муки
1/2 стакана бланшированной миндальной муки (или добавьте такое же количество универсальной муки, если хотите)
2 чайные ложки разрыхлителя
1 стакан сахарного песка
Цедра 1 лимона
1 столовая ложка сушеной лаванды (пищевой, не опрысканный никакими пестицидами)
1/2 стакана простого йогурта, процеженного в течение ночи (я использовал йогурт из козьего молока Redwood Hill Farm)
3 больших яйца
1/4 чайной ложки чистой ванили
1/2 стакана безвкусного масла (например, рапсового или сафлорового)
Глазурь
Сок 1 лимона
1 стакан сахарной пудры
2 столовые ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки сушеной лаванды
Проезд
1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом или кулинарным спреем форму для выпечки хлеба размером 8,5 x 4,5 дюйма или форму для пучков на 6 чашек, если вы хотите иметь такую же форму, как показано на фотографиях. Смажьте сковороду сахарным песком и слейте излишки сахара. (Последнее даст вам хрустящую корочку для вашего торта.)
2. В миске среднего размера просейте первые три ингредиента для торта или перемешайте венчиком до однородного состояния. В небольшую миску добавьте следующие три ингредиента (сахар, цедру лимона и лаванду) и потрите их пальцами, чтобы ароматы лимона и лаванды высвободились и впитались сахаром.
3. В большую миску добавьте последние четыре ингредиента для торта и взбивайте до однородной массы. Добавьте в смесь настоянный сахар и перемешайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и аккуратно взбивайте, пока смесь не перемешается. Вылить тесто для торта в подготовленную форму для торта.
4. Поместите заполненную форму для выпечки на чистый противень и поместите ее в предварительно разогретую духовку. Выпекать 40-50 минут или пока торт не приобретет золотисто-коричневый цвет, а когда зубочистка вставлена, он не выйдет чистым.Несколько крошек на зубочистке — это нормально, если зубочистка не покрыта жидким тестом.
5. Достаньте пирог из духовки и отставьте в сковороде на 3 минуты, чтобы он остыл. Возьмите нож с тонким лезвием и проведите им по краям, чтобы отделить торт от формы. Переверните пирог на решетку для охлаждения с противнем под ним и дайте пирогу полностью остыть.
Сделайте глазурь и украшение
1. Добавьте все ингредиенты глазури в небольшую мерную чашку с носиком и перемешайте венчиком, пока глазурь не станет однородной (за исключением сушеной лаванды).
2. Медленно полейте торт глазурью и дайте глазури стечь по краям торта. Дайте глазури застыть в течение 3 минут и наслаждайтесь.
Шоколадный торт на кефире с джемом
Ингредиенты для торта
1 1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана несладкого какао-порошка (я использовал deZaan Velvet 22-24 из-за его глубокого вкуса какао, но вы можете использовать какао-порошок любой марки высокого качества)
1/4 чайной ложки разрыхлитель
1/4 чайной ложки пищевой соды
2 палочки (8 унций) масла, нарезанного кубиками
1 1/2 стакана сахара
2 больших яйца
1 стакан кефира (можно заменить йогурт или сметану)
Начинка
1/2 стакана консервов из кумкват-танжело (или любого высококачественного фруктового джема или мармелада, которые вы любите сочетать с шоколадом)
1 чайная ложка воды
Ингредиенты для глазури
5 унций нарезанного шоколада
1/2 стакана йогурта (я использовал йогурт из козьего молока Redwood Hill Farm для вкуса, но вы можете заменить его на сметану для дополнительной кремовой консистенции или жирные сливки, чтобы превратить его в универсальный шоколадный ганаш )
Проезд
1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом или кулинарным спреем форму для выпечки хлеба размером 8,5 на 4,5 дюйма.
2. В миске среднего размера просейте или взбейте венчиком сухие ингредиенты — муку, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону.
3. В чашу настольного миксера добавьте масло и сахар и включите миксер на средне-высокой скорости, пока масло не приобретет пышную кремообразную консистенцию и не станет бледно-желтым. Очистите миску. Включите миксер на средне-низкую скорость и добавляйте яйца по одному.Убавьте миксер на небольшую скорость и медленно влейте в смесь кефир. Выключите миксер. Добавьте сухую смесь в жидкое тесто, включите миксер на низкую скорость и выключите миксер, как только мука замешана.
4. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекать 40-50 минут. Когда зубочистка вставлена, он полностью пропекся, выходит чистым. Достаньте пирог из духовки и отставьте в сковороде на 3 минуты, чтобы он остыл. Возьмите нож с тонким лезвием и проведите им по краям, чтобы отделить торт от формы.Переверните пирог на решетку для охлаждения с противнем под ним и дайте пирогу полностью остыть.
Начинка и украшение торта
5. Поместите фруктовое варенье с водой в миску и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Отложите в сторону.
В термостойкую миску добавьте шоколад и йогурт и поставьте их на кастрюлю, наполненную примерно 2,5 см кипящей воды. Растопите и перемешайте шоколад, пока он не станет гладкой кремовой текстурой. Когда текстура будет достигнута, снимите миску со сковороды и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
6. Возьмите остывший пирог и выровняйте верх пирога зубчатым ножом для хлеба, если есть неровность. Разделите торт на три слоя. Разделить джем ложкой на слои и распределить его. Осторожно сложите коржи так, чтобы варенье было обращено друг к другу. (Другими словами, слой джема не должен быть обращен наружу.) Возьмите остывшую миску с глазурью и с помощью смещенной лопатки распределите глазурь по всему пирогу. Осторожно приподнимите торт чистой лопаткой со смещением и переложите замороженный торт на сервировочное блюдо.Нарежьте торт и наслаждайтесь.
Похожие сообщения через таксономию
Йогуртовые пирожные из свежей красной смородины
Одна из моих любимых частей в летние собачьи дни — это слишком краткое появление красной смородины. Мне нравится их беззастенчивая терпкость, их мерцающие драгоценные камни, удивительный хруст маленьких зерен, скрывающихся внутри.
Они сами по себе немного кислые, но когда их добавляют в сладкую выпечку или медленно доводят до ярко-красного джема, они просто фантастические.
Единственным недостатком является то, что существует на удивление мало рецептов из красной смородины, а это значит, что в моем арсенале есть лишь несколько надежных вариантов.
Самый очевидный способ — приготовить варенье из красной смородины, что я часто и делаю. Или иногда, если я чувствую себя особенно амбициозным, я превращаю их в великолепный торт из красной смородины с безе.
Я собирался приготовить данши из красной смородины, увидев, как они появляются у кондитерской в O&B Canteen в центре города, но я еще не набрался сил, чтобы потратить большую часть жаркого летнего дня на толчки. сливочного масла скалкой и бесконечно складывать и раскатывать тесто, чтобы приготовить домашние даниши.
(Да, это правда … У меня есть полосы лени и нетерпения шириной в милю, которые иногда уравновешивают мою столь же широкую полосу обжорства.)
Йогуртовый торт: простой и элегантный рецепт из красной смородины
Скорее Вместо того, чтобы пробовать свои обычные трудоемкие рецепты, я решил использовать эту конкретную партию смородины в классическом французском йогуртовом пироге, что, честно говоря, было самой простой вещью, которую я мог придумать.
Сам торт — чистая простота. Это мягко-мягкий бледно-желтый торт, приправленный лимонной цедрой и как раз то, что мне нужно для сладкоежек.
Традиционно этот торт выпекали в круглой форме для выпечки или в виде буханки, но вместо этого я решил превратить его в маленькие мини-буханки. Они идеального размера, чтобы брать их утром, когда я выхожу из дома, будь то завтрак или угощение к послеобеденному кофе. (Если у вас нет сковороды для мини-буханки, большая форма для маффинов тоже подойдет.)
Мой первоначальный план для этих буханок заключался в том, чтобы добавить смородину в тесто, как я обычно это делаю. с черничным пирогом, но я боялась, что нежная смородина может размяться в процессе.
Вместо этого я позаимствовал немного вдохновения у прекрасных мини-пирожных с красной смородиной La Tartine Gourmandine и посыпал их жидким тестом после того, как оно было вылито в сковороды, чтобы создать яркую россыпь алых горошек на верхней части каждого хлеба.
Иногда стоит включать духовку в разгар жары. 🙂
Как подготовить красную смородину к выпечке
Самая сложная часть этого рецепта — это довольно утомительный процесс сбора хрупких нитевидных стеблей смородины, оставляя при этом прекрасные красные ягоды нетронутыми.
Тем не менее, существует быстрый и легкий способ быстро отделить красную смородину от стебля с минимальными усилиями с помощью простого приспособления, которое можно найти на любой кухне — обычной столовой вилки.
После того, как вы ополоснули ягоды, все, что вам нужно сделать, это взять один стебель смородины сверху и протянуть его через зубцы вилки. Ягоды должны легко сорваться со стебля и упасть в миску внизу, хотя вам может потребоваться небольшая очистка, чтобы удалить несколько случайных кусочков стебля.Намного проще, чем срывать каждую ягодку по одной!
После того, как вы отделите красную смородину от стеблей, вы можете продолжить рецепт или заморозить ягоды, чтобы насладиться ими в конце сезона.
Еще рецепты из красной смородины, которые вы должны попробовать
Как я уже упоминал выше, одна из моих любимых вещей, которые готовят из красной смородины — это домашнее варенье.
Я особенно неравнодушен к рецепту Дэвида Лебовица, который можно легко настроить, чтобы он соответствовал любому количеству ягод, которое вы возите с собой.Это самый простой способ, который я нашел, так как он начинает с приготовления ягод прямо на стебле, а затем запускает их через пищевую мельницу, чтобы отфильтровать стебли и семена, оставив после себя прекрасный гладкий джем малинового цвета.
Если вы не любите варенье (или у вас так много ягод, что вы не можете приготовить столько варенья), вот еще пять рецептов, которые вы можете использовать в своих интересах:
Другие варианты этого рецепта
Пропустили сезон смородины? Также хорошо подойдет свежая черника, малина или ежевика или даже крупно нарезанная клюква.
(Или, черт возьми, просто пропустите фрукты … эти маленькие пирожные сами по себе прекрасны, хотя определенно далеко не такие красивые.)
//
Печать часов значок часов solid icon
Йогуртовые пирожные из свежей красной смородины
Автор: Изабель Буше (Крошка)
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 8 1x
Описание
Россыпь свежей красной смородины придает классическому французскому йогуртовому пирогу нотку яркого цвета и терпкости.
½ стакана простого цельномолочного йогурта
1 стакан сахара
3 больших яйца
½ стакана рапсового масла
1 ½ стакана универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка тертой лимонной цедры
1 стакан свежей красной смородины
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F. Слегка смажьте и посыпьте мукой чашки формы для мини-буханки (или большой формы для маффинов, если хотите).
В большой миске взбейте йогурт, сахар, яйца и рапсовое масло до однородной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель, соль и цедру лимона и перемешивайте, пока тесто не станет гладким и шелковистым. Вылить в подготовленную форму для мини-батона, равномерно поделив между чашками. Выложите ягоды на тесто, из расчета 2 ст. Л. На буханку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут бледно-золотистыми и зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в центр буханки. (Если вы используете форму для кексов, вам может потребоваться добавить еще 5 минут на приготовление.)
Дайте остыть на решетке в течение 20 минут в сковороде, затем переверните и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Торты амаретто из черной смородины — The Bake School
Этот рецепт торта амаретто из черной смородины испечен с небольшим количеством амаретто, которое придает прекрасный миндальный аромат, который так хорошо сочетается с черной смородиной. Вы можете испечь этот рецепт торта на сковороде для кексов или в каменных банках для отдельных небольших пирогов или приготовить один 6-дюймовый торт, если хотите.
В моей последней корзине CSA я взял эти поздние летние ягоды (на фото ниже), и я, любитель поесть, понятия не имел, что это такое.Все, что я знал, это то, что это НЕ черника.
Из черной смородины делают ликеры. Французское название черной смородины — cassis
.
Смородина — довольно обычная ягода на наших местных рынках, и я раньше пекла с красной смородиной, из которой я делала эти кексы из красной смородины или клубничное варенье из красной смородины. Свежая смородина довольно терпкая, поэтому ее отлично запекать в сладкий поздний летний торт. Я даже сделала торт из черной смородины, посыпанный сладкой крошкой.
В этом рецепте я использовал йогурт в тесте для торта, но распространенной заменой при выпечке было бы заменить его жирной сметаной в тесте для торта, что сделало бы эти пироги намного богаче. Я приправила жидкое тесто экстрактом ванили, амаретто и небольшим количеством органического экстракта миндаля, чтобы усилить аромат ликера. Ореховый торт амаретто идеально дополнит терпкую черную смородину.
Если у вас нет черной смородины, подойдут любые ягоды, свежие или замороженные, особенно малина или черника.Я думаю, что большинство ягод отлично сочетаются с миндальным вкусом в этом рецепте торта. Было бы неплохо даже нарезанный абрикос или персик. Пирог не слишком рыхлый, но и не плотный.
В некоторых фруктовых десертах, когда фрукты смешиваются с тестом для торта, вам нужен торт с определенной структурой, чтобы ягоды не опускались во время выпекания торта. Многие рецепты предлагают намазывать ягоды небольшим количеством муки (ложки достаточно). Мука вокруг ягод помогает удерживать их в тесте для торта, так что не пропускайте этот шаг.Тем не менее, если вы испекли этот торт из муки без глютена, как этот рецепт малинового пирога без глютена, вы можете обнаружить, что ягоды оседают на дно, независимо от того, что вы делаете…
Эти пирожные отлично подойдут к шарикам домашнего мороженого: попробуйте их, конечно, с классическим мороженым из ванильных бобов, но вы также можете украсить их мороженым с заварным кремом и лимоном.
Торты амаретто с черной смородиной
]]> Режим запекания Предотвращение потемнения экрана
Эти пирожные с амаретто сделаны с добавлением амаретто, чтобы придать ему миндальный вкус, с добавлением терпкой черной смородины, затем запеченными в каменных банках, чтобы сделать индивидуальные торты, которые отлично подойдут к ванильному мороженому!
Ключевое слово торт амаретто, торт амаретто черная смородина
Ингредиенты
95 г (стакана) универсальной муки
2.5 мл (½ чайной ложки) разрыхлителя
0,625 мл (чайной ложки) пищевой соды
0,625 мл (чайной ложки) мелкой кошерной соли Diamond Crystal
58 граммов (чашки) несоленого масла комнатной температуры
100 граммов (½ стакана) ) сахарный песок
1 большое яйцо
15 мл (1 столовая ложка) ликера амаретто
2,5 мл (½ чайной ложки) чистого экстракта ванили
2,5 мл (½ чайной ложки) мелко натертой цедры лимона
0,625 мл (чайной ложки) чистого миндальный экстракт
80 мл (⅓ стакана) йогурта (2% жирности)
85 грамм (3 унции) черной смородины ¼ пинты
8 грамм (1 столовая ложка) универсальной муки
Мороженое из ванильных бобов (необязательно для подачи) верх
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте четыре банки по 250 мл.
В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния. Отложите на потом.
В миске с помощью электрического миксера взбить масло и сахар на среднем или высоком уровне до однородного состояния, около 3 минут.
Добавьте яйцо, хорошо взбивая, пока оно не смешается.
Добавьте амаретто, ваниль, цедру лимона и экстракт миндаля.
Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и йогурт к взбитой смеси, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
Перемешайте черную смородину с 1 столовой ложкой муки. Вложите ягоды в тесто. Разложите тесто по подготовленным банкам и разгладьте поверхность.
Выпекайте до тех пор, пока тестер, вставленный в центр коржей, не станет чистым, примерно от 20 до 25 минут.
Подавать теплым или комнатной температуры с шариками ванильного мороженого.
Питание
Калорий: 350 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 5 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 132 мг | Калий: 203 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 27 г | Витамин А: 490 МЕ | Витамин C: 38 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 2 мг
Йогуртовый торт со смородиново-малиновым соусом Рецепт
В нашем саду было немного красной смородины, и нужно было найти способ использовать ее.Сделал торт без глютена из белого риса, пшена и муки из тапиоки, и он получился красивым и влажным. Также закончился простой йогурт, поэтому я долил его немного жирного лимонного йогурта, который был в холодильнике, что добавило действительно приятного аромата. Сладость глазури прекрасно компенсирует терпкий красный соус. Этот рецепт пришелся по вкусу, муж сказал, что это лучший десерт, который он ел за долгое время, и быстро встал, чтобы получить секунды. Обязательно сделаю это снова.
Прекрасный белый торт, влажный и легкий.Я сделала 2 коржа 8х8. Один я разрезал пополам и распределил малиновое варенье с обеих сторон, приправленное глазурью, но добавив немного малинового джема для цвета и посыпав свежей малиной. Во-вторых, я сделал глазурь, как указано, но вместо жирных сливок заменил кокосовые сливки и посыпал тостами из кокосовых орехов. Часть праздничного торта «Бар».
Этот торт был восхитительным! Я сделал это так, как описано в рецепте, пирог получился ароматным и влажным, а соус — прекрасным дополнением. Моему мужу это так понравилось, что он попросил меня сделать его на его день рождения через несколько недель.
очень люблю этот торт. В торт добавлен экстракт миндаля. Не любите глазурь на этом торте. В будущем попробую другую глазурь.
Замечательный, влажный запекшийся, что держится Когда-либо. Без проблем используя греческий йогурт, просто используйте 2 и составить разница для измерение чашки с молоко. я думаю соус тоже немного много и обычно сделать это просто глазурь. 1/3 из измерение достаточно, чтобы покрыть сверху легко и предотвращает это от стать сахарным праздником! Мне нравится дым вкус такой хороший кленовый сироп дает глазурь вместо кукурузный сырип.Полностью надежный — сказочный рецепт
Это должен быть САМЫЙ СТРАННЫЙ торт на свете. Да, влажный, но такой плотный, что был почти как резина. Какая странная текстура. И я не понимаю, почему так много рецензентов хотят запечатлеть «коммерческий микс» ????? В любом случае, тесто было восхитительным, и мне не терпелось его попробовать, но запеченное оно было совершенно безвкусным. И мой затонул, как и чей-то другой. Соус: хороший. Глазурь: скучная сладкая глазурь. Торт: не беспокойтесь; сделай что-нибудь еще.
Один из самых влажных тортов, которые я когда-либо пробовала! Несколько замен: я использовал обезжиренный ванильный йогурт (и поэтому использовал только 1.25 стаканов сахара и 1 чайная ложка ванили), и поскольку у меня не было смородины или малины, я использовал 1,5 стакана вишни и 1,5 стакана черники (и уменьшил сахар до 0,33 стакана), что в итоге оказалось более чем достаточным дождем. . Использование 2 квадратных сковородок 8×8 означало, что мне нужна была начинка, и решив, что с глазурью будет слишком много проблем, я смешал 0,5 блока сливочного сыра с несколькими столовыми ложками моросящего. Из него получился отличный клей для двух тортов.
Этот торт был очень хорош! он был влажным, но не слишком тяжелым, а глазурь была очень веселой.Однако я добавил лимонный сок и цедру в тесто, а также немного цедры и сока в глазурь, чтобы сделать ее вкус лучше, поскольку я не тратил время на приготовление соуса rasberyy. Моя сестра сделала это на аукционе, и люди сошли с ума! Определенно победитель!
Этот торт исключительный! В течение многих лет я искал рецепт желтого торта с влажностью смеси для торта, но с качественными ингредиентами и свежим вкусом торта с нуля. Этот торт был ответом. Я сделал рецепт торта точно так, как написано, за исключением того, что я заменил 1/3 масла рапсовым маслом, чтобы добавить больше влажности.Торт вышел просто идеально. Это удовлетворило даже моего мужа, который обычно любит только торты в коробках или торты из продуктовых магазинов !! Теперь это будет мой рецепт желтого торта — так рада, что нашла его!
Я бы однозначно рекомендовал сделать это.
Вкусно!
Легко сделать влажным, легким и вкусный пирог. Что может быть лучше! Я сделал несколько корректировок — обрезал сливочного масла на 1 1/2 палочки, просушить в 1/2 чашка коричневого сахара с белым сахар, использованный нежирный ванильный йогурт потому что это то, что у меня было под рукой (и из-за этого я не добавил ваниль) и добавил еще немного йогурта восполнить сокращение масло.Еще я запек это в бандте сковороде (не любитель листовых лепешек), но это запекается в одно и то же время. В результат был чудесно вкусным кекс. Я думаю, ты мог бы вырезать больше масло тоже, если пытаешься быть здоровым сознательный. Я не использовал этот соус рецепт, но Малиновый Соус рецепт от Parade July 2002, и не успел сделать глазурь так Я только что подала торт теплым с ванильное мороженое и соус. Бред обзоры. ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю снова, возможно, как двухслойный торт рядом время.
Этот торт был восхитительным, острым и оставался влажным. и свежего в течение четырех дней (после этого было все ушли!).Я согласен с другими рецензентами, что глазурь была немного сладкой; в следующий раз заменю просто посыпав сахарной пудрой.
Это очень хороший торт! Я точно выполнил все указания, включая красивый соус. Я обязательно сделаю это снова, но у меня было две проблемы. Во-первых, мне кажется, что мой торт немного упал — медленно — когда я достал его из духовки. Я подозреваю, что температура в духовке может быть немного ниже — интересно, может ли это привести к падению пирога? Если у кого-то есть опыт в этом, я был бы признателен за совет.В итоге он определенно был не таким высоким, как на картинке. Тем не менее, это было действительно очень вкусно. Во-вторых, в следующий раз, когда я сделаю это, я не буду пытаться обвалять и капать глазурь, как на картинке в журнале. Потому что у меня нет достаточно большого прямоугольного подноса для этого торта, поэтому в итоге я использовал противень подходящего размера. Я думала, что это будет нормально, потому что сам торт будет таким красивым, но торт не был красивым. Глазурь, хоть и восхитительная, но не такая мягкая и приятная, как на фото — она выглядит как глазурь кремового цвета и примерно через полчаса «оседает» на торте с небольшими морщинами и рябью.Я артистичный человек, обычно очень хорош в презентации и глазури, но, честно говоря, этот торт выглядел несколько грустным, когда я пыталась имитировать картинку. Итак, в следующий раз я подумаю о том, чтобы просто покрыть торт глазурью на сковороде из пирекса 9×13, и пусть он будет тем, чем он является: действительно простой и вкусный торт; комфортная еда в лучшем виде!
Очень плотный и без запаха. Соус было слишком много проблем для конца результат. Для белой глазури нужно больше цвета. Использовал замороженную малину Ваймана для соус и фреш для гарнира.Использование красного пищевой краситель я сделал узор в белая глазурь, которая щекотала вкусовые рецепторы для малины. может быть лучше запекать на круглых формах, заморозить весь торт и заправить малиной начинка. Может быть в 3 слоя.
Пирожное песочное со сметанным вареньем из смородины. Шоколадный торт с черной смородиной
1. Взбить яйца и сахар до образования пышной белой пены. Смешайте все сухие ингредиенты и осторожно перемешайте деревянной ложкой в яичной пенке.Вылейте тесто в форму диаметром 24 см, выложенную пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при температуре 190 ° C в течение 45 минут. Затем дайте бисквиту немного остыть в форме, затем достаньте из формы и дайте полностью остыть. Бисквит разрезать вдоль пополам.
2. Для крема измельчите темный шоколад и выложите в миску. Сливки довести до кипения (но не кипятить!) И полить шоколадом. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится. Сметану смешать с сахаром и взбить миксером.Затем добавьте остывший шоколад и крем готов.

3. Поместите нижний пирог в форму и погрузите его в крепкий кофе. Сверху выкладываем половину шоколадного крема. Второй корж выложить поверх крема, который также снизу пропитан кофе. Сверху распределите оставшийся крем.
4. Для смородинового крема смешать смородиновое варенье со сливочным сыром. Отдельно взбейте сливки и сахар. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут. Слегка подогрейте смородиновый ликер и растворите в нем выжатый желатин.Вмешать в смородно-сырную массу. В конце добавить взбитые сливки. Полученным кремом полейте торт и разровняйте. Охладите торт на 4 часа. Украшение — на ваш вкус.
Каждый год на день рождения делаю торт с ягодами, но заранее не знаю какие. С одной стороны, в этот период появляется много разных ягод, но с другой — не всегда удается купить то, что хочется. Так и в этом году: изначально планировался торт с малиной, но из-за холодов не удалось собрать необходимое количество ягод для торта.Сходила на рынок, увидела черную смородину, купила и решила сделать из нее торт. Несколько лет назад я делал торт из двух видов смородины, и тогда он всем очень понравился, поэтому во вкусе торта я не сомневался.
Торт с черной смородиной получается легким: нежный пропитанный смородиновым соком бисквит с ликером, кремовой прослойкой и киселем со смородиной — просто райское наслаждение!
Подготовим для торта необходимые продукты из списка.
Приступим к приготовлению торта с бисквита. В последнее время я отошла от классики и стала готовить бисквит с йогуртом. В миске смешайте сухие ингредиенты: просейте какао-муку, добавьте соль, сахар и пищевую соду.
Сливочное масло растопить в черпаке, остудить, добавить к нему растительное масло, йогурт и яйцо. Тщательно перемешать.
Добавить жидкие ингредиенты в сухую смесь, помешивая ложкой.
Размешайте тесто до однородного состояния.
В самом конце добавить в тесто уксус.
Дно формы застелить пергаментом и вылить тесто. Моя форма имеет диаметр 22 см, но в данном случае можно взять 24-25 см.
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте бисквит 40 минут, пока спичка не высохнет. При нажатии сверху бисквит должен пружинить.
Остудить бисквит на решетке, перевернув форму вверх дном.
Далее нужно пропитать бисквит. Подойдет любой сироп, компот или сок. У меня жидкая масса из черной смородины, натертая с сахаром, в которую я добавила немного ягодного ликера. Бисквит из формы не вынимал.
Желатин залить 60 мл холодной кипяченой воды и настаивать 15 минут. Затем растворите на водяной бане и дайте остыть. В чаше кухонного комбайна взбить сливки и сахар до загустения. Не останавливая комбайн, ввести желатиновую массу.
Налейте кремообразную массу на бисквит и уберите в холодильник для застывания. Моя масса замерзла через час.
Для заливки верхнего слоя можно использовать готовый кисель или приготовить концентрированный компот. Я использовала готовое желе, так как ягод было мало. Пачку киселя растворить в стакане горячей воды, тщательно перемешать и остудить.
Смородину промыть и обсушить, срезать усики на кончиках ягод. Выложите ягоды поверх кремового слоя.
Остывший кисель поставить в холодильник, чтобы он немного схватился, иначе он может просто просочиться через форму и испортить не только торт, но и холодильник. Залейте ягоды начавшим застывать киселем, желательно столовой ложкой, чтобы вся поверхность была равномерно покрыта.
Убрать торт из черной смородины в холодильник, пока он не затвердеет. Перед подачей на стол пройтись острым ножом по краю формы, снять кольцо и аккуратно переложить бисквит на тарелку.Подавайте торт прямо к столу.
Приятного аппетита!
Над пирогом придется немного повозиться, но оно того стоит! Кроме того, можно заранее испечь бисквит и приготовить пюре из черной смородины: ягоды измельчить блендером и хорошо протереть массу через сито, это сэкономит время!
Я использовала форму для запекания бисквита диаметром 24 см, но для сборки торта желательно взять разрезную форму диаметром 26-28 см или застроить небольшие стенки фольгой, так как муссовый слой будет впечатляющим. !
Возьмем бисквит: 2 яйца взбить с сахаром до легкости, пышности.Осторожно перемешайте лопаткой муку, смешанную с разрыхлителем.
Застелите дно формы для запекания пергаментом; Бока смазывать не нужно. Выложить тесто в форму, разгладить лопаткой и закрутить по часовой стрелке, чтобы на бисквите при выпекании не было комков. Выпекать в разогретой до 170 ° С духовке 15-20 минут (до высыхания). Готовый бисквит переверните в форму и дайте остыть, поставив решетку вниз.
Сироп вскипятить: сахар смешать с водой, поставить на огонь и варить 3 минуты.Снять с огня.
Разделите пюре из черной смородины на три части: 1 ст. л. оставить для пропитки бисквита, 6 ст. л. — для верхнего слоя желе, а оставшаяся масса — в муссе.
Сироп тоже делим, можно сразу, горячим: в ложку пюре для пропитки добавляем 50 г, в массу для мусса 50 г, оставшийся сироп смешиваем с пюре для желейного слоя.

20 г желатина залить 5 ст. л. воды. размешать, дать набухнуть.

В смесь мусса добавить ванильный сахар, периодически помешивая, довести до кипения. Желтки с сахаром взбить в пышную легкую массу в миске, которую можно поставить на плиту.

Продолжая взбивать, добавить к желткам горячую черносмородиновую массу. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения, но не кипятить! Снять с огня, добавить набухший желатин и хорошо перемешать до растворения.
Перелейте смесь в большую миску, затем добавьте безе и взбитые сливки, дайте остыть при комнатной температуре.

Выньте бисквит из формы и выверните поры вверх. Далее есть три варианта:
1. Поместите в форму большего диаметра (26-28см), так как слой мусса будет впечатляющим!
2. Используйте (как и я) высокое кулинарное кольцо (мой рост 8,5 см, диаметр регулируется по размеру торта и его можно установить прямо на блюдо).
3. Если форма небольшая, заделать бока фольгой: пару листов фольги свернуть в 2–3 слоя и выложить ими стенки формы изнутри.
Пропитайте бисквит кисточкой смесью из 1 ст. л. пюре и сироп, добавив к этой смеси 1-2 ст. л. кипяченая вода.

Приготовление итальянского безе: сварить сироп из сахара и воды до теста «нить» (каплю сиропа выдавить двумя пальцами, если при разжимании образуется ниточка, сироп готов). Или, что более удобно, вы можете использовать термометр и варить сироп до 110 секунд. Мой сироп кипятился на среднем огне после закипания 10-15 минут.
Одновременно с приготовлением сиропа нужно начать взбивать остывшие белки миксером до устойчивых пиков. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой ввести в белки горячий сироп. Следите за тем, чтобы сироп не попал на лопатки миксера. Взбивайте на малой скорости, пока безе не остынет в течение 10-15 минут (пока не остынет миска).

Готовое безе перемешать лопаткой с остывшей ягодно-желатиновой смесью.

Взбить хорошо охлажденные сливки миксером на низкой скорости до мягкости.Аккуратно взбейте сливки в мусс.

Нанесите мусс на печенье, разровняйте. К краю сторон оставьте сантиметр пространства (немного мусса не влезла, залила им стакан и поставила в холодильник, детям этот экспресс-десерт очень понравился). Отправляем в холодильник для застывания мусса (убирала 30 минут).

Для слоя желе: размешать 5 г желатина с 2 ст. л. воды, нагрейте до полного растворения и добавьте в оставшуюся смесь 6 ст.л. пюре и сироп. Аккуратно налейте сверху мусс, разровняйте лопаткой или наклоните форму. Сверху выложить ягоды черной смородины и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь!

Снимите бортик с готового торта, нагревая его феном или проведя ножом по стенкам.
Последний штрих: сделать бордюр из лепестков кокоса или миндаля, добавить листья мяты …

Вот он во всей красе: воздушный торт с ярким ягодным ароматом!
На легком бисквите пышный ягодно-сливочный мусс, дополненный сочными ягодами ароматной черной смородины! Ммммм…

Прикольный, освежающий, красивый и вкусный торт из черной смородины — десерт на торжественное мероприятие и праздничный стол! Три слоя мусса, различающиеся по насыщенности и образующие цветовой градиент, выглядят привлекательно, броско и интересно, ловко привлекают к себе внимание. Шоколадная глазурь усиливает визуальный эффект за счет аппетитных подтеков на боковой поверхности, что делает торт еще более презентабельным.
Плотный домовой пирог закладывается снизу в качестве «основы».Нежные муссы составляют основную часть десерта, а шоколадная основа только дополняет и поддерживает хрупкую структуру. Пирог не оставляет ощущения тяжести — мягкий, без жирных сливок и массивных прослоек муки, он буквально «тает во рту». Рецепт для всех любителей муссов, суфле и желейных десертов, а также для тех, кто предпочитает обилие начинок и минимум тортов.
Состав:
Для брауни:
яйцо — 1 шт .;
мука — 60 г
масло сливочное — 60 г;
сахар — 80 г;
сметана — 80 г;
шоколад горький — 30 г;
какао-порошок — 15 г;
разрыхлитель — ½ чайной ложки.
Для нижнего (светлого) слоя:
смородина черная (свежая или замороженная) — 150 г;
сливки 33-35% — 180 г
сахарная пудра — 40 г;
порошок желатина — 6 г (+ 5 столовых ложек воды).
Для среднего (светлого) яруса:
смородина черная (свежая или замороженная) — 50 г;
сливки 33-35% — 120 г;
маскарпоне — 150 г;
сахарная пудра — 30 г;
Для верхнего (белого) слоя:
крем 33-35% — 150 г;
маскарпоне — 100 г;
сахарная пудра — 30 г;
сахар ванильный — 1 ч.
порошок желатина — 4 г (+ 3 столовые ложки воды).
Для глазури:
горький шоколад — 70 г;
сливки 33-35% — 50 г;
масло сливочное — 20 г.
Рецепт торта из черной смородины с фото
Приготовление торта брауни. Шоколад нарезать ломтиками, бросить в термостойкую посуду. Далее добавляем сливочное масло, нарезанное произвольными кусочками. Делаем «водяную баню» — ставим таз на кастрюлю / половник с кипятком. Убедитесь, что жидкость в нижней емкости не касается дна верхней емкости.Шоколадную массу растопить, все время помешивая. Работаем строго на слабом огне, чтобы шоколад не свернулся от перегрева. Как только смесь станет однородной, снимаем с плиты. Охладите шоколад до слегка теплого состояния.
В другой миске смешайте яйцо с сахаром. Взбить венчиком.
Добавьте сметану и охлажденный шоколад. Помешивать.
Смешайте муку с какао-порошком и разрыхлителем отдельно. 2-3 приема просейте в шоколадную смесь.Размешивать, пока все сухие участки не растворятся и не получится гладкая вязкая масса. Тесто густое.
Накройте форму диаметром 20 см по низу пергаментной бумагой. Выкладываем шоколадное тесто и равномерно распределяем по всей площади. Стараемся, чтобы слой был одинаковым по толщине, чтобы корж был максимально ровным. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-20 минут. Очень важно не пересушить брауни! Проверяем готовность шпажкой или зубочисткой.Как только на палочке не останется сырого теста, вынимаем лепешку из духовки!
Остудить выпечку, вынуть из формы. Выложите пирожные на тарелку нижней (плоской) стороной вверх. Ставим высокое кулинарное кольцо, подогнанное под диаметр торта. Если кольца нет, можно заменить его бортиком от разрезной формы — в этом случае вдоль стороны укладываем широкую полосу пергаментной бумаги с запасом по высоте (как в рецепте). Даже если верхний слой выходит за нижний край, бумага будет удерживать десерт на месте.
Нижний (светлый) слой для торта из черной смородины
Вылейте сразу всю смородину для нижнего и среднего слоев (то есть по 200 г) в небольшую кастрюлю. Дайте замороженным ягодам полностью оттаять. Измельчить погружным блендером в пюре, затем поставить на средний огонь. После закипания варить 1-2 минуты и снимать с плиты.
Горячую смородину протереть через сито. Надавить ложкой с усилием, выжать по максимуму весь возможный сок.Чем больше будет пюре, тем насыщеннее будет цвет и вкус готового мусса. Не забудьте соскрести ложкой остатки пюре с тыльной (выпуклой) стороны сита. Оставшиеся после работы косточки (жмых) в рецепте не потребуются — их можно использовать при приготовлении компота.
Желатин замочить в 5 столовых ложках холодной воды. Оставить набухать на 10 минут или на время, рекомендованное инструкциями на упаковке.
Отмеряем необходимую порцию холодного крема.Взбить с сахарной пудрой до легкого загустения. Когда рельеф от бортиков перестает плавать по поверхности, останавливаем смеситель.
Остывшее пюре из смородины разделите на две неравные части — 2 столовые ложки отложите для следующего слоя, а оставшуюся часть залейте сливками. Взбить крем до однородного цвета.
Поместите миску с набухшим желатином в другую миску с горячей водой. Активно перемешивая массу, добиваемся полного растворения порошка.Разогреть массу можно и другим удобным способом — на плите на «водяной бане», в микроволновке. Единственное и обязательное условие — не допускать закипания состава!
После остывания влить растворенный желатин тонкой струйкой в кремово-смородиновую смесь, непрерывно взбивая сливки. Выкладываем гелеобразный состав в кольцо с коржем, разравниваем. Убираем в холодильник до «застывания» мусса (примерно 1-2 часа).
Средний (светлый) слой для торта из черной смородины
Как только первый мусс затвердеет, приготовьте следующий.Порцию холодного крема взбить легким слоем с пудрой до загустения. Желатин замочить в 3 столовых ложках холодной воды, дать набухнуть. Добавьте во взбитые сливки маскарпоне и оставшуюся часть тертой черной смородины.
Слегка взбить на самой низкой скорости — до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в однородный крем.
Разогреваем желатин, как и предыдущий мусс. Влить в крем непрерывным, но непродолжительным взбиванием. Выкладываем массу на замороженный мусс, разравниваем.Возвращаем десерт в холодильник до застывания нового слоя.
Верхний (белый) слой для торта из черной смородины
Дождавшись следующего застывания, формируем последний слой. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Снова замочите желатин в воде.
Добавить в кремовую массу маскарпоне, слегка взбить.
Разогревая и охлаждая набухший желатин, вливаем его в белый крем, работая миксером. Выкладываем белый слой, выравниваем поверхность и отправляем в холодильник до окончательного застывания.
Лезвием ножа аккуратно нарисуйте круг. С готового десерта снимаем кольцо.
Глазурь для торта из черной смородины
Растопите шоколад со сливочным маслом для глазури на «водяной бане» (при приготовлении торта брауни действуйте, как в шаге 1). Нагрейте крем до горячего состояния и влейте его в растопленную шоколадную массу. Энергично перемешать глазурь, остудить при комнатной температуре.
Нанесите охлажденную шоколадную смесь на торт, осторожно проталкивая глазурь по краю ложкой, чтобы на боковой поверхности образовались разводы.Ставим десерт в холодильник. Как только шоколадная корочка застынет, можно украсить верх ягодами и начинать пить чай.
Торт с черной смородиной готов! Красиво и цельно, и в контексте, десерт соблазняет аппетитным внешним видом!
Наслаждайтесь чаем!
Торт «Черный принц» с вареньем из черной смородины — это удивительное сочетание нежнейшего бисквитного торта с кефирно-смородиновым вареньем и изысканной сметаной.Кондитерские изделия очаруют кулинара простотой приготовления и оригинальным вкусом.
Какие ингредиенты необходимы для приготовления десерта?
Очень просто и очень вкусно — так можно описать кондитерское изделие, которое мы будем готовить. Этот рецепт смело можно отнести к бюджетному. Для его приготовления не требуются сверхдорогие продукты. Все больше, чем обычно.
Базовый набор изделий для создания бисквитной основы:
яйцо;
250 грамм сахара;
250 мл жирного кефира;
стакан варенья из черной смородины;
пара стаканов муки;
немного лимонного сока;
чайная ложка пищевой соды.
В качестве крема будем использовать сметану. Прекрасно подчеркивает вкус ягодного бисквита, не «перебивая» его. Для приготовления крема вам понадобится:
стакан жирной сметаны;
стакан сахара;
немного ванили.
Глазурь позволяет сделать «товарный» пирог «Черный принц» с джемом. Шоколад в порядке. Нам понадобится: плитка темного шоколада, а также 60 мл сливок и жирное молоко. Веточки белой смородины можно использовать как элемент декора.Он будет красиво выделяться на фоне шоколадной глазури. Что ж, перейдем к самому интересному.
Процесс приготовления ароматного торта
Перед тем, как приступить к выпечке с вареньем, необходимо достать необходимые продукты из холодильника и дать им немного остыть. Профессиональные кондитеры уверяют, что при комнатной температуре еда лучше перемешивается, образуя однородную консистенцию.
Этапы приготовления теста:
Налить кефир в глубокую посуду.Добавьте к этому необходимое количество гашеной лимонным соком соды. Размешать массу вилкой. Ставим посуду в сторону.
Вбить яйцо в отдельную миску. Сюда постепенно вводим стакан сахарного песка. Запускаем процесс взбивания. Когда сахар полностью растворится и масса увеличится вдвое, вводим кефир с содой. Взбить жидкость.
Чтобы взбить муку, ингредиент нужно пропустить через мелкое сито несколько раз. В кефир вводим просеянную муку и замешиваем тесто.Добавьте к этому стакан смородинового варенья или варенья.
Совет: если ягоды в варенье очень крупные, нужно их пропустить через сито. Если у вас есть дома блендер, вы можете облегчить себе задачу, взбивая им много. Чтобы варенье после взбивания не «пузырилось», необходимо, чтобы оно немного постояло.
Противень смазать сливочным или растительным маслом, вылить подготовленное тесто и разровнять лопаткой. Выпекаем кондитерское изделие при температуре 170 градусов Цельсия примерно 40-50 минут.Проверить степень готовности торта можно зубочисткой. Во время выпекания воткните в торт зубочистку. Если он останется чистым, бисквит готов. Но наличие на нем теста говорит о том, что пирог внутри сырой.
Пока торт запекается, приступим к приготовлению крема. Для этого: смешать сметану, сахар, ваниль и взбить на максимальной скорости. Когда сахар в сливках полностью растворится, ставим пропитку в холодильник, чтобы она немного загустела.
Достаем торт «Черный» Принц из духовки.Даем лакомству немного остыть, и только потом разрезаем на две части. Достаем крем и промазываем запеченное печенье. Собираем корж и ставим в холодильник на 40 минут. А пока приготовьте глазурь.
Растопите плитку шоколада в микроволновой печи или на водяной бане. В отдельной посуде разогреть сливки и молоко. Смешиваем все ингредиенты вместе и доводим до однородной консистенции. Если масса вам кажется слишком густой, количество кисломолочных продуктов можно увеличить на 30%.
Достаем из холодильника торт Черный принц, ставим на подставку и заливаем шоколадной глазурью. На этом же этапе можно украсить торт Черный принц парочкой веточек белой смородины. Чтобы заморозить глазурь, уберите угощение в холодильник еще на час.
Если бисквитная основа оказалась сухой, перед нанесением крема можно пропитать коржи сиропом или ликером, разбавленным водой. Но не переусердствуйте. Достаточно пары ложек пропитки, чтобы корж не высох.
Рецепт пирога «Черный принц» с кефирным вареньем займет достойное место в книге кулинарных рецептов. Готовится он быстро, а главное, вы обязательно оцените вкус десерта. Ведь что может быть лучше домашнего десерта? Приятного аппетита.
.