Икра свекольная или морковная (ТТК3271) технологическая карта
На чтение 2 мин Просмотров 267 Опубликовано
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Икра свекольная или морковная
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Икра свекольная или морковная вырабатываемое объектом общественного питания.
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
* Масса вареных очищенных овощей.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Свеклу или морковь отваривают, очищают от кожицы и измельчают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют. В конце пассерования добавляют томатное пюре. Измельченные овощи соединяют с пассерованным луком, добавляют специи, уксус, сахар, прогревают и охлаждают.
Отпускают по 75—100 г на порцию.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
Органолептические показатели качества:
- Внешний вид — Характерный данному блюду.
- Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
- Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
| Белков | 2.30 г | 3 % |
| Жиров | 3.10 г | 4 % |
| Углеводов | 11.80 г | 4 % |
| Калорийность | 84.80 ккал (354 кДж) | 4 % |
Инженер-технолог:
Икра свекольная с луком (ТТК3873) технологическая карта
На чтение 2 мин Просмотров 78 Опубликовано
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Икра свекольная с луком
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Икра свекольная с луком вырабатываемое объектом общественного питания.
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
| Брутто | Нетто | |
| Свекла | 130 | 104 |
| Масса отварной свеклы | 95 | |
| Масло растительное | 5 | 5 |
| Лук зеленый | 15 | 11 |
| Яблоки | 20 | 14 |
| Сахар | 4 | 4 |
| Кислота лимонная | 1 | 1 |
| Соль | 2 | 2 |
| Выход | 130 |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Вареную свеклу протирают, добавляют сахар, растительное масло, лимонную кислоту, ставят на огонь и тушат 10-15 мин, постоянно помешивая, затем охлаждают и украшают яблоками.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
Органолептические показатели качества:
- Внешний вид — Характерный данному блюду.
- Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
- Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
| Калорийность | 56.1 ккал |
| Белки | 1.6 г |
| Жиры | 2.4 г |
| Углеводы | 6.9 г |
Инженер-технолог:
Икра свекольная технологическая карта — BookCooks.ru
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Свекла | ||
Для просмотра технологической карты,
ее необходимо приобрести
1 балл = 1 блюдо
Масса отв.неочищ.свеклы
Масса отварной очищ. свеклы
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли |
Для просмотра технологической карты,
ее необходимо приобрести
1 балл = 1 блюдо
Технология приготовления блюда
Свеклу промывают, отваривают, очищают от кожицы и измельчают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют, в ко. (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид: все компоненты равномерно перемешаны Консистенция: однородная, мягкая, сочная Цвет: про. (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г |
Для просмотра технологической карты,
ее необходимо приобрести
| 131. Икра свекольная или морковная | БРУТТО | НЕТТО |
| Свекла свежая | 957 | 750 1 |
| или морковь | 942 | 750 1 |
| Лук репчатый | 208 | 175 |
| Томатное пюре | 275 | 275 |
| Масло растительное | 75 | |
| Уксус 3%-ный | 15 | 15 |
| Сахар | 12 | 12 |
| Выход | — | 1000 |
1 Масса вареных очищенных овощей Свеклу или морковь отваривают, очищают от кожицы и измельчают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют, в конце пассерования добавляют томатное пюре. Измельченные овощи соединяют с пассерованным луком, добавляют специи, уксус, сахар, прогревают и охлаждают. ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Икра из свеклы
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Икра из свеклы вырабатываемое объектом общественного питания.
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.) 3. РЕЦЕПТУРА |
| Расход сырья и полуфабрикатов | ||||
| Наименование сырья | 100 порц. | |||
| брутто, г | нетто, г | брутто, кг | нетто, кг | |
| СВЕКЛА | 39,8 | 31,9 | 3,98 | 3,19 |
| ЛУК РЕПЧАТЫЙ | 7,9 | 6,6 | 0,79 | 0,66 |
| ТОМАТНОЕ ПЮРЕ | 11 | 11 | 1,1 | 1,1 |
| МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ | 2,4 | 2,4 | 0,24 | 0,24 |
| САХАР ПЕСОК | 0,5 | 0,5 | 0,05 | 0,05 |
Выход: 40 г
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Свеклу или морковь отваривают очищают от кожицы и измельчают, репчатый лук шинкуют и пассеруют, в конце пассерования добавляют томатное пюре. Измельченные овощи соединяют с пассерованным луком, добавляют сахар, прогревают и охлаждают.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
- Внешний вид — Икра имеет однородную консистенцию, все компоненты равномерно перемешаны.
- Консистнция — мягкая, сочная;
- Цвет — продуктоов, входящих в блюдо.
- Вкус — продуктоов, входящих в блюдо.
- Запах свойственный входящим в блюдо продуктам.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
| Вода | г | |
| Зола | г | |
| Органические кислоты, всего | г | |
| ЭНЕРГИЯ И МАКРОНУТРИЕНТЫ | ||
| . Энергия | 130,371 | ккал |
| . Незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества и источники энергии | ||
| . . Макронутриенты | ||
| . . . БЕЛКИ | 2,279 | г |
| . . . . Аминокислоты | ||
| . . . . . Незаменимые аминокислоты | ||
| . . . . . . Триптофан | г | |
| . . . . . . Треонин | г | |
| . . . . . . Изолейцин | г | |
| . . . . . . Лейцин | г | |
| . . . . . . Лизин | г | |
| . . . . . . Метионин | г | |
| . . . . . . Цистин | г | |
| . . . . . . Фенилаланин | г | |
| . . . . . . Тирозин | г | |
| . . . . . . Валин | г | |
| . . . . . . Гистидин | г | |
| . . . . . Заменимые аминокислоты | ||
| . . . . . . Аргинин | г | |
| . . . . . . Аланин | г | |
| . . . . . . Аспарагиновая кислота | г | |
| . . . . . . Глутаминовая кислота | г | |
| . . . . . . Глицин | г | |
| . . . . . . Пролин | г | |
| . . . . . . Серин | г | |
| . . . ЖИРЫ (липиды) | 7,768 | г |
| . . . . Жирные кислоты насыщенные | г | |
| . . . . Жирные кислоты мононенасыщенные | г | |
| . . . . Жирные кислоты полиненесыщенные | г | |
| . . . УГЛЕВОДЫ | 14,365 | г |
| . . . . Сахар, всего | г | |
| . . . . . Моно- и дисахариды | г | |
| . . . . . . Глюкоза | г | |
| . . . . . . Фруктоза | г | |
| . . . . . . Сахароза | г | |
| . . . . . Полисахариды | ||
| . . . . . . Крахмал | г | |
| . . . . . . Пищевые волокна, всего | г | |
| . . Микронутриенты | ||
| . . . Витамины | ||
| . . . . Водорастворимые витамины | ||
| . . . . . Витамин C (аскорбиновая кислота) | мг | |
| . . . . . Витамин B1 (тиамин) | мг | |
| . . . . . Витамин B2 (рибофлавин) | мг | |
| . . . . . . Ниацин | мг | |
| . . . . . . Витамин PP | мг | |
| . . . . . Витамин B4 (холин) | мг | |
| . . . . . Витамин B5 (пантотеновая кислота) | мг | |
| . . . . . Витамин B6 (пиридоксин) | мг | |
| . . . . . . Витамин B9 (фолаты) | мкг | |
| . . . . . . Фолаты, DFE | мкг | |
| . . . . . Витамин H (биотин) | мкг | |
| . . . . Жирорастворимые витамины | ||
| . . . . . . Каротин, бета | мг | |
| . . . . . . Витамин A UI | IU | |
| . . . . . . Витамин A, RAE | мкг | |
| . . . . . . Токоферол, альфа | мг | |
| . . . . . Витамин K | мкг | |
| . . . Минеральные вещества | ||
| . . . . Макроэлементы | ||
| . . . . . Натрий (Na) | мг | |
| . . . . . Магний (Mg) | мг | |
| . . . . . Фосфор (P) | мг | |
| . . . . . Сера (S) | мг | |
| . . . . . Хлор (Cl) | мг | |
| . . . . . Калий (K) | мг | |
| . . . . . Кальций (Ca) | мг | |
| . . . . Микроэлементы | ||
| . . . . . Фтор (F) | мкг | |
| . . . . . Алюминий (Al) | мкг | |
| . . . . . Хром (Cr) | мкг | |
| . . . . . Марганец (Mn) | мкг | |
| . . . . . Железо (Fe) | мг | |
| . . . . . Никель (Ni) | мкг | |
| . . . . . Медь (Cu) | мкг | |
| . . . . . Цинк (Zn) | мг | |
| . . . . . Селен (Se) | мкг | |
| . . . . . Йод (I) | мг | |
| МИНОРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА | ||
| . Микроэлементы | ||
| . . Кобальт (Co) | мкг | |
| . . Кремний (Si) | мг |
8. Разработка технико-технологических карт. Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
Похожие главы из других работ:
Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
3.1 Составление технологических и технико-технологических карт
Технико-технологическая карта 1 Наименование блюда (изделия): Мясо по-сицилийски Область применения: ресторан люкс Перечень сырья: Свинина (корейка), жир животный, гренки, хлеб пшеничный, гарнир, картофель, масло сливочное…
Все о кофе: виды, производство, история, традиции
2.2 Разработка технико-технологических карт на кофейные блюда
Следует отметить, что технико-технологическая карта любого предприятия общественного питания разрабатывается в сугубо индивидуальном дизайне, но с обязательным учетом требований и неизменности всех имеющихся пунктов…
Горячие рыбные соуса и заправки
3.1 Расчет энергетической, пищевой и биологической ценности. Разработка технологических и технико-технологических карт на горячие соусы
Для приготовления вторых горячих блюд с соусами используются разнообразные виды рыб, принадлежащие к различным семействам. Наиболее распространенные это: — окуневые: окунь, судак, ерш, чоп, перкарина, берш. — лососевые: семга, кета, горбуша…
Грузинские мясные блюда
2.2 Разработка технико-технологических карт
Технико-технологическая карта № 1 Наименование блюда: Цыплята-табака Область применения: сложные горячие блюда изготавливаемые в ресторанах национальной кухни Грузии. Перечень сырья: цыплята, масло сливочное, сметана, соус ткемали…
Изысканные салаты, реализуемые в ресторанах г. Омска: ассортимент, технологии приготовления и оформления
7. Разработка технико-технологических карт
…
Кофе: виды, традиции, история
2.2 Разработка технико-технологических карт на кофейные блюда
Следует отметить, что технико-технологическая карта любого предприятия общественного питания разрабатывается в сугубо индивидуальном дизайне, но с обязательным учетом требований и неизменности всех имеющихся пунктов…
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
8. Разработка технико-технологических карт
УТВЕРЖДАЮ Директор: Мальцев Н. В Технико-технологическая карта №1 Мусс из куриной грудки с кремом из зеленого горошка и лимонно-чесночным гелем. 1…
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
8. Разработка технико-технологических карт
Мусс из куриной грудки с кремом из зеленого горошка и лимонно-чесночным гелем. 1…
Организация работы кафе на 40 посадочных мест. Организация холодного цеха
2.3.2 Разработка трёх фирменных блюд и технико-технологических карт к ним
Технологическая карта — ведомственный нормативный документ, составленный для работников производства (поваров, кондитеров) в целях обеспечения правильности проведения технологического процесса…
Организация работы кафе-кондитерской
3.1 Составление технологических и технико-технологических карт
Утверждаю Руководитель предприятия Ф.И.О. Власова Д.Р. Технико-технологическая карта Наименование блюда (изделия): «тарт татен» Область применения: кафе кондитерская Перечень сырья: сахар, соль, мука, сливочное масло…
Организация работы кондитерского цеха кофейни «Капучино»
3.2 Разработка технико-технологических карт
На каждое изделие из ассортиментного минимума цеха имеется разработанная технико-технологическая карта. Разработкой этих карт занимается заведующий производством. В них указывается необходимое количество сырья, причем рассчитанное на 1, 10, 20…
Приготовление горячих блюд из грибов в ресторане класса люкс
3.1 Составление технологических и технико-технологических карт
Утверждаю Руководитель предприятия Ф.И.О. Федяинов С.Э. Технико-технологическая карта Наименование блюда (изделия): «Лисички в сливочно-икорном соусе» Область применения: ресторан люкс Перечень сырья: лисички, икра красная, сливки 30%-ные…
Приготовление горячих блюд японской кухни
3.1 Составление технологических и технико-технологических карт
Утверждаю Руководитель предприятия Ф.И.О. Шибалкин Я.А. Технико- технологическая карта Наименование блюда (изделия) :»Темпура из овощей и морепродуктов» Область применения: ресторан Перечень сырья: Креветки, филе лосося, угорь копченый…
Разработка технической документации на планируемый ассортимент продукции для кафе и бара
2. Разработка технико-технологических карт
Технико-технологическая карта является техническим документом, дающим право на выработку нового или фирменного блюда Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия — те…
Составление меню кафе и пиццерии
2 Разработка технико-технологических карт
Технико-технологическая карта является нормативно-техническим документом, дающим предприятию право на выработку нового или фирменного блюда. Технико-технологическая карта № 1 на салат «Шопский» 1 Область применения 1…
Свекольная икра из вареной свеклы как в детском саду
Овощной гарнир
Как приготовить икру свекольную как в детском саду
Ингредиенты:
- Свекла – 400 г
- Лук репчатый – 70 г
- Томатная паста – 10 г
- Масло растительное – 25 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Сахар – 5 г
- Соль – по желанию
Приготовление: Шаг 1
Технологическая карта детского сада № 9.
Шаг 2
А это описание технологии приготовления.
Шаг 3
Если у вас уже отварная свекла, то время приготовления блюда значительно уменьшится.
Свеклу хорошенько вымыть от песка, залить водой и поставить варить до мягкости. Нож должен свободно входить в овощ.
Свеклу охладить, очистить, а после потереть на терке. Допускается и мелкий кубик (порезать), но это точно дольше, чем просто потереть.Шаг 4
Лук. Его очистим и мелко порежем.
Никто не добавляет в блюда для детей просто сырой лук или зажаренный до хруста или коричневого цвета. Но таки жарят-пассеруют.Поскольку в детском саду готовят более масштабно, то всё это проделывается в духовке. Мы же воспользуемся обычной сковородой, сделав маленький огонь. Добавить масло, лук и тихонько помешивать несколько минут, пока не увидите, что лук становится прозрачным и начинает чуть (!) румяниться.
Шаг 5
А сейчас добавьте томатную пасту – её тоже надо немного обжарить, перемешав с луком. 10 граммов – это примерно чайная ложка с горкой.
Тут про время жарки уже можно сказать, что счет идет на секунды. Просто перемешивайте всё и через минуту, а то и меньше, добавляйте свеклу.Шаг 6
После того, как добавите в сковороду свеклу, надо всё приправить. Соль – это уже как хотите. По большому счету, для детей ее лучше ограничивать, но ничего страшного в щепотке соли я не вижу. Для себя уже можно и посолить, и поперчить побольше.
Кроме соли и сахара, по технологии добавляют лимонную кислоту. У меня уже давно дома её не водится, поэтому я заменила ее на ложку свежевыжатого лимонного сока, что на мой взгляд однозначно полезнее.
Шаг 7
Перемешать и попробовать. Одно дело – это технология, а другое – ваш вкус: регулируйте, пробуйте и смотрите сами.
Но не выключайте сразу, а потушите всё вместе под закрытой крышкой где-то 10-15 минут. Не забудьте, что огонь минимальный.
Всё, осталось остудить и подать. Можно как гарнир, а можно и на черном хлебе. Второй вариант очень нам по душе, особенно если хлеб слегка подсушить на сковороде, сделав его слегка хрустящим. Но это для моего семилетнего сына, для маленьких – на ваше усмотрение.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: OlgaK
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 188.8 ккал | белки 7.6 г | жиры 0.8 г | углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.9 ккал | белки 2.2 г | жиры 0.2 г | углеводы 11.6 г |
Как готовится свекольная икра как в детских садиках
Свеклу вымыть, залить водой и поставить вариться на плиту. При среднем кипении свекла будет готова через 40 минут. Для отваривания лучше всего подходят небольшие оп размеру корнеплоды. Сваренную свеклу остудить и почистить. Затем натереть на терке.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком – он придаст икре дополнительный вкус и сочность.
Разогреть небольшое количество масла на сковороде, выложить лук и жарить до мягкости пару минут.
Добавить в сковородку свеклу, соль и немного сахара. Перемешать и тушить пару минут.
Добавить томатную пасту, перемешать с икрой и тушить на медленном огне еще 7-10 минут. Можно прикрыть сковороду крышкой. Попробовать икру на вкус, чтобы она была слегка сладковатой и в меру соленой.
Готовую икру можно подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде. Хранить в холодильнике 2-3 дня. В виде холодной закуски – это отличное решение для перекуса.
Приятного вам аппетита!
Икра свекольная за 15 минут – вкусная и полезная закуска
В этом рецепте мы будем использовать заранее сваренную свеклу. Я рекомендую вам сварить или запечь ее с вечера, чтобы утром быстро сделать из нее икру. Но если у вас такой возможности нет, то обязательно учтите, что варка свеклы занимает около 40 минут времени, в зависимости от размера корнеплода. И плюс еще 15 минут на то, чтобы она остыла.
Кроме того, что в этом рецепте свеклу мы будем использовать вареную, еще необычным будет добавление соленых огурчиков. Очень вкусный рецепт, обязательно попробуйте приготовить.
Три способа приготовления свеклы:
- Отвариваем в кастрюле: в холодную воду помещаем вымытый корнеплод, доводим до кипения, затем уменьшаем газ и варим на небольшом огне. На этот процесс уйдет примерно 40 минут времени.
- Запекаем: оберните вымытую свеклу в фольгу, поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 50 минут.
- Самый быстрый способ – это приготовление овоща в микроволновке. Свеклу промываем и кладем в стеклянную посуду, наливаем 3 столовые ложки воды. Сверху накрываем крышкой для микроволновки. Время приготовления – 20 минут. Если у вас не очень мощная микроволновка, времени потребуется немного больше.
Весь остальной процесс приготовления икры будет занимать не более 15 минут!
Для приготовления нам потребуется:
- Свекла – 300 г.
- Огурцы соленные – 150 г.
- Лук – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 дольки
- Томатный соус – 30 г.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
1. Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке.
2. Обжариваем лук с морковкой на смазанной растительным маслом сковороде. Добавляем томатный сок и тушим до готовности пять минут.
3. Очищаем огурцы от кожицы (можно не очищать). Пропускаем все ингредиенты через мясорубку: свеклу, огурцы, лучок с морковью, чеснок. Добавляем соль, молотый перчик. Все хорошенько перемешиваем.
И всё! Блюдо готово, приятного аппетита.
Классический рецепт
Используя спелый и сочный корнеплод приготовить икру можно в считанные минуты. Для этого будут необходимы:
- свекла – 450 г, лук репка – 35–45 г;
- томатный соус – 45–50 г, перец по желанию – 2–3 г;
- растительное масло – 3 ст. л., соль – 4–6 г, сахар – 1/2 ст.л.
Технология приготовления икры свекольной предусматривает следующие шаги:
- Овощи очищаются и моются. Лук мелко нарезается и обжаривается на сковороде до румянца. Свекла натирается на терке и обжаривается на другой сковороде.
- Подготовленные ингредиенты соединяются в одной сковороде, накрываются крышкой и выдерживаются при минимальном нагреве 10–15 минут.
- Добавляется томатный соус, сахар, соль, перец. Все тщательно перемешивается и прогревается 1–2 минуты.
Подать блюдо можно как горячим, так и в холодном виде. Вполне допустимо присыпать мелко нарезанной зеленью лука или петрушкой.
Как приготовить свекольную икру
Некрупным кубиком нарезаем луковицу. Высыпаем в раскаленное масло, убавляем огонь до тихого и оставляем томиться до мягкости. Поджаривать как на суповую зажарку не нужно, лук должен быть сочным, не сильно зарумяненным.
Добавляем к размягченному лучку натертую через крупную или мелкую терку морковь. Перемешав, тушим несколько минут.
Помидоры размалываем блендером либо натираем помидорную мякоть через терку. Выливаем к овощной поджарке. Делаем огонь чуть посильнее, выпариваем излишки сока и слегка поджариваем томаты для более насыщенного, кисловатого вкуса.
Добавляем вареную свеклу, натертую на терке. На мелкой или на крупной – зависит от того, насколько однородной вы хотите сделать икру.
Тушим икру минут 30-35, пока свекла не даст достаточно сока, окрасит морковь и лук в бордовый цвет. Всыпаем соль, сахар и мелко рубленный острый перчик (перец по желанию, можно заменить черным молотым или не добавлять). Перемешиваем и продолжаем тушить под крышкой еще десять минут. Огонь очень слабый, иначе икра начнет пригорать.
Для аромата и остроты кладем в почти готовую икру измельченный чеснок, нарезанный мелко или натертый на терке.
Спустя две-три минуты, после усиления аромата, икру выключаем. Остужаем и убираем на хранение в холодильник.
Готовая свекольная икра получается очень сочной, нежной с приятным кисло-сладко-остреньким вкусом. Даже просто с хлебом очень вкусно и как добавка к блюдам из фарша, мяса подходит идеально. Приятного аппетита!
Свекольная икра в мультиварке
Хочу предложить вам быстрый и простой рецепт приготовления свекольной икры в мультиварке. Приготовление таким способом больше похоже на деликатное тушение продуктов, а вкус икры получается очень нежным.
Для приготовления нам потребуется:
- Свекла – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 100 г.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
1. Для начала моем овощи. Свеклу, морковь и чеснок чистим, измельчаем на мелкой терке. Нарезаем мелко лук.
2. Выставляем на мультиварке функцию жарить на 10 минут. Ждем 2 минуты, пока чаша разогреется, наливаем в нее оливковое масло, отправляем подрумяниваться лучок. Как только лук подрумянится добавляем чеснок и жарим две минуты.
3. Отправляем в чашу к луку морковь, свеклу и все перемешиваем.
Добавляем томатную пасту (по желанию в нее можно всыпать одну чайную ложку сахара).
4. Ставим функцию «Тушение» на 50 минут. Закрываем крышку. Можно за весь период тушения пару раз перемешать.
Свекольная икра с морковью
Соединяя два корнеплода в одной закуске, можно получить не только витаминный продукт, но и обогатить вкусовые восприятия. Потребуются следующие продукты:
- свекла – 550–600 г, морковь – 260 г;
- луковица репки –180–220 г, помидоры – 220 –250 г;
- чеснок – 3–4 зубка, перец острый стручковый – 2 шт.;
- растительное масло – 120 мл, уксус – 50 мл, соль – 3–5 г;
- сахар – 10–15 г, кориандр – 2–3 г, лист лавра – 1–2 шт.
Путь приготовления таков:
- Корнеплоды очистить, помыть и измельчить на терке. Помидоры, чеснок и острый стручковый перец измельчить при помощи блендера или мясорубки.
- В глубокую, толстостенную кастрюлю или казан налить масло, засыпать лук и морковь. Обжарить. Добавить томатно-перечную смесь и свеклу, перемешать.
- Засыпать сахар, специи, соль и уксус. Перемешать и тушить 15–20 минут. Крышкой закрывать е нужно.
- Когда влага испариться и овощи будут почти мягкие добавить натертый чеснок и продолжать нагрев еще 2–3 минуты. Измельчить массу погружным блендером.
Если пропорции рецепта уменьшить, то свекольную икру можно легко приготовить на сковороде. Однако следует заметить, что жареным такой продукт не будет.
Рецепт «Икра свекольная»:
Итак, начнем со свеклы… Свеклу тщательно вымоем. Верхушку и корешок перед варкой обрезать ни в коем случае нельзя, иначе свекла отдаст свой сок в отвар, а сама станет бледной и безвкусной. Я покупала свеклу с уже обрезанным корешком (видимо, его обрезали еще при сборе урожая), но место среза хорошо подсохло. Свеклу кладем в кастрюлю и заливаем холодной или теплой водой. Доводим до кипения.
А теперь самое главное – с момента закипания среднюю и крупную свеклу варим 1 час, а мелкую – 40 минут. По истечении данного времени, кастрюлю со свеклой ставим под струю холодной воды, ждем, пока вода перестанет «нагреваться» от внутренней температуры свеклы. В холодной воде оставим свеклу минут на 10. После этого ее можно использовать по назначению…
Сваренная таким образом свекла всегда будет оставаться сладкой и яркой.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. Сильно зажаривать не стоит.
В обжаренный лук добавляем натертую на крупной терке вареную свеклу. Обжариваем все вместе около 5 минут. Добавляем томатную пасту, рассол консервированных помидоров (как я уже писала, это не обязательно, но с ним вкуснее…). Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и лимонной кислоты.
Количество этих ингредиентов точно не указываю, так как все зависит от кислоты томатной пасты и рассола (у меня его вкус кисло-сладкий, а у вас может быть больше кислым (соленым), тогда добавляете меньше кислоты (соли)). Приблизительно по щепотке.
Все. Даем икре остыть. Можно, если хочется, добавить зелень, майонез… Употребляем, как гарнир…
Или кладем на хлебушек…
Дочке захотелось так…
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Икра свекольная
Такую икорку нам давали в садике, если помните (и почему я ее тогда не ела?) Готовить же ее научилась гораздо позже у своей свекрови. Очень удобный рецепт: 1 ) легкое и постное блюдо, особенно актуально для “разгрузки” после праздников и во время поста; 2 ) бывает так, что после приготовления салата, например, «Сельдь под шубой», осталось несколько свеколок и куда их пристроить, Вы не знаете… ; 3 ) можно использовать, как гарнир, например, к сосискам, мясу или же намазывать на хлеб. Кроме того, я расскажу, как правильно варить свеклу (уверена, не все молодые хозяйки знают как это делать… )На сайте есть несколько рецептов свекольной икры, но мой – это вкус из детства, никаких лишних специй и ингредиентов… Все предельно просто…
Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир
Ингредиенты для «Икра свекольная»:
Видео приготовления жареной икры свекольной с луком и морковью
Очень вкусный рецепт икры, которую я готовлю очень часто. Просто и без заморочек. Я измельчаю сырую свеклу на блендере за 3 минуты, можно измельчать все овощи одновременно, но я люблю когда лучок прожарен отдельно. Благодаря мелкому измельчению овощи жарятся на сковороде очень быстро.
Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления.
Для приготовления нам потребуется:
- Свекла – 1 кг.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3-5 зубков
- Растительное масло
- Соль, специи (лавровый лист, перец молотый – по вкусу).
Смотрите видео приготовления:
Икра из свеклы диетическая. Икра из свеклы
Сегодня вы узнаете рецепт свекольной икры, который будет максимально низкокалорийным, полезным, вкусным и простым.
Ингредиенты:
- Свекла – 1 кг
- Репчатый лук – 2 шт.
- Рубленые помидоры – 400 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – для заправки
Приготовление икры:
- Сырую свеклу чистим и натираем на тёрке.
- Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- Разогреваем сковороду, отправляем туда лук и обжариваем его 5-7 минут.
- Добавляем свеклу, выдавливаем чеснок и обжариваем всё вместе 5 минут.
- Теперь пришло время добавить помидоры, обжариваем 10 минут.
- Выключаем огонь и даем икре из свеклы немного остыть.
- Остается только добавить немного оливкового масла и перемешать.
Всего здесь мы получим примерно 15 гр белка, 10 гр жиров и 115 гр углеводов, что в пересчете на килокалории будет 610 ккал. Всё блюдо весит 1250 гр и на 100 гр здесь будет 1 гр белка, менее 1 гр жиров и 9 гр углеводов, что составляет 49 ккал.
Икра баклажанная по ГОСТу
Знакомый с детства вкус баклажанной икры. Рецептов по ГОСТу есть несколько, это один из них, который показался мне наиболее приближенным к классическому вкусу.
Икра из запеченных баклажанов
Это самый простой рецепт икры из баклажанов и один из моих самых любимых. Этот рецепт точно понравится поклонникам здорового и правильного питания.
Кабачковая икра
Такую кабачковую икру можно и на бутерброд намазать, и просто к гарниру подать, и даже поесть без ничего, как полноценное блюдо.
Кабачковая икра на зиму в домашних условиях
Предлагаю простой рецепт приготовления кабачковой икры, как в магазине.
Кабачковая икра в мультиварке
Приготовленная по этому рецепту кабачковая икра, по вкусу и по консистенции как магазинная.
Икра из свеклы
Сегодня вы узнаете рецепт свекольной икры, который будет максимально низкокалорийным, полезным, вкусным и простым.
Консервирование кабачковой икры с чесноком
Заготавливаем на зиму кабачковую икру с чесноком.
Икра из тыквы и баклажана
Рецепт икры из тыквы и баклажана для подачи на зерновом тосте.
Баклажанная икра в духовке
Полезное диетическое блюдо из запеченных и свежих овощей. Легкое летнее блюдо, богатое витаминами и микроэлементами.
Икра из вареной свеклы
Самый простой и быстрый вариант приготовления свекольной икры. Свеклу необходимо заранее сварить или испечь. В этом рецепте мы будем использовать терку, но можно как вариант, измельчить свеклу блендером, тогда у вас получится очень нежная текстура.
Для приготовления нам потребуется:
- Свекла – 5-6 небольших шт. (примерно 1 кг.)
- Лук – 3 шт.
- Томатный соус – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
1. Моем, отвариваем или запекаем свеклу, чистим от шкурки. Трем на мелкой терке.
2. Нарезаем мелко лук. Отправляем в сковороду с растительным маслом.
3. Когда лучок поджарился до золотистого цвета, добавляем к нему свеклу, перемешиваем, солим, перчим. Высыпаем три столовые ложки томатного соуса. Тушим всё это 10-15 минут, периодически помешивая.
Свекольная икра готова!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях
Автор публикации
Комментарии: 1517Публикации: 584Регистрация: 04-09-2015
Очень красная икра по-детсадовски. Повар из деревенского садика научила готовить овощную намазку, которую так любят дети | Дом с Котом
Дочка ходит в деревенский детский садик. В нем всего 8 детей. Повар приходит утром и готовит для ребят три приема пищи: завтрак, обед и полдник. Есть ещё перекус, но там обычно что-то из свежих фруктов и сок.
Я часто хожу в сад вместе с дочкой. Провожу с ребятами творческие занятия, фотографирую их. Когда дети уходят на дневной сон, мы вместе с воспитателями и поваром тоже обедаем. Тем же, чем и ребята.
Особенно понравилось мне — «очень красная икра». Это дети так называют овощную намазку на хлеб. Слушайте, ну очень вкусно!Моя малышка дежурит))) накрывает на стол перед обедом
Моя малышка дежурит))) накрывает на стол перед обедом
Попросила повара научить меня готовить точно такую же, потому как дочка за обе щеки ее уплетает, а ещё — в суп добавляет, и сразу все, что в тарелке, становится борщом. А его она готова есть всегда))) Поделюсь рецептом и с вами, попробуйте, вкусно, просто, полезно!
Конечно, свекольная икра по данному рецепту имеет свою технологическую карту и ГОСТ, но я ее готовлю «на глаз» так, как мне показала наш повар.
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012
Свеклу надо отварить, но я всегда ее запекаю. Режу дольками и отправляю в духовку, накрыв фольгой. Если надо прямо очень быстро, то ставлю свеклу, порезанную дольками, в микроволновку. Накрываю крышкой и на 8 минут ставлю таймер.
Готовую свеклу тру на крупной тёрке. Именно так ее в садике делают. Можно, наверное, и на мелкой, но мне нравится, чтобы кусочки чувствовались, а сама намазка не превращалась в пасту.
На крупную свеклу берём одну среднюю луковицу и мелко режем.
Пассеруем в растительном масле (1ст.л.).
Я готовлю такую икру в небольшом алюминиевом крышечке, как раз на одну свеклу по размеру.
В пассерованный лук отправляем 3 столовые ложки томатного пюре
Согласно ГОСТу используют именно пюре из свежих томатов, но можно заменить на томатный соус, на кетчуп, на пасту.
Лук с томатом ещё минут пять тушим, активно помешивая, а потом — добавляем свеклу.
В «красную икру», как любят называть ее дети, добавляем сахар (1 ч.л.) и соль по вкусу. Если использовать томатный соус или кетчуп, то сахар и соль добавлять не обязательно.
Овощи активно перемешиваем, добиваясь однородной, густой текстуры. Лук, кстати, совсем не заметен!
Перед подачей рекомендуется охладить, но и теплой такая икра ну очень вкусная! Дети в садике едят с большим удовольствием, намазав ее на хлеб. А дочка очень любит добавлять такую пасту
в суп в качестве заправки. Простая, полезная овощная икра, которая теперь на нашем столе почти каждый день, за что большое спасибо нашему повару)))
Про наш садик — читайте тут
Яркая свекольная икра | 101 Поваренная книга
Мне повезло, что я время от времени получаю эксперименты Джози Бейкер. На днях Джози вручила мне еще горячую буханку 100% еринкорнового хлеба — плотную, ароматную, темно-коричневую крошку с крутой корочкой. Пахло как отличная пивоварня — все солодом, зерном и теплом. И он умолял лечиться правильно.
Первый вопрос, который пришел в голову, касался стратегии нарезки … консенсус был таков: 1) Дайте хлебу полностью остыть.2) С этой буханкой — не слишком толстой и не слишком тонкой. Не слишком отвлекаться, но когда дело доходит до тоста, решающим фактором является толщина или тонкость ломтика. Некоторые виды хлеба поддаются толстому слою — в кафе Blue Bottle (в центре Сан-Франциско) готовят «яйцо в дырке» Pain de mie Акме. Идеально. Есть и другие виды хлеба, которые мне нравятся тонко нарезанные и обжаренные — на ум приходит рожь Джози, а также рожь дочери Анны — прекрасно самобытный местный хлеб. Как только это было рассортировано, Джози вернулся к своему обеду, и я начал думать о том, что я в конечном итоге положу на хлеб.
Книга Сильвены Роу пролежала в моей сумке несколько дней, я читала ее, когда ехала в автобусе или ждала кофе. Итак, я начал листать и остановился на свекольном спреде, который, как я знал, будет красивым — сладкая землистость жареной свеклы с акцентом на поджаренные грецкие орехи, чеснок, финики, немного выпивки и водоворот крем-фреш.
Сильвена написала еще несколько книг, которые есть в моей библиотеке — я подозреваю, что многие из вас тоже могут найти их вдохновляющими. Сначала я купил Purple Citrus и Sweet Perfume: Кухня Восточного Средиземноморья, а затем Orient Express: Fast Food из Восточного Средиземноморья.
Свекольная икра была прекрасным дополнением к еринкорну, и я полагаю, что она была бы великолепной в качестве пасты или ложки на что угодно — от жареного лаваша до супа из урожая. Завиток был бы хорош в ризотто или как часть меззе. Наслаждаться!
МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА
Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим
Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)
— Sweet Tea and Caviar
ЗАЯВЛЕНИЕ О КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ—-
РАЗДЕЛ 1 — ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ С ВАШЕЙ ИНФОРМАЦИЕЙ?
Когда вы покупаете что-то в нашем магазине, в рамках процесса покупки и продажи мы собираем личную информацию, которую вы нам предоставляете, такую как ваше имя, адрес и адрес электронной почты.
Когда вы просматриваете наш магазин, мы также автоматически получаем IP-адрес вашего компьютера, чтобы предоставить нам информацию, которая помогает нам узнать о вашем браузере и операционной системе.
Электронный маркетинг (если применимо): с вашего разрешения мы можем отправлять вам электронные письма о нашем магазине, новых продуктах и других обновлениях.
РАЗДЕЛ 2 — СОГЛАСИЕ
Как получить мое согласие?
Когда вы предоставляете нам личную информацию для завершения транзакции, проверки вашей кредитной карты, размещения заказа, организации доставки или возврата покупки, мы подразумеваем, что вы даете согласие на ее сбор и использование только по этой конкретной причине.
Если мы запрашиваем вашу личную информацию по второстепенной причине, например, по маркетингу, мы либо напрямую попросим вас выразить ваше согласие, либо предоставим вам возможность отказаться.
Как мне отозвать свое согласие?
Если после регистрации вы передумаете, вы можете отозвать свое согласие на то, чтобы мы связались с вами для продолжения сбора, использования или раскрытия вашей информации в любое время, связавшись с нами по адресу [email protected] или отправив письмо по электронной почте. нам по адресу:
Sweet Tea and Caviar — A Baby Boutique
2108 w 27th street Lawrence Kansas US 66047
РАЗДЕЛ 3 — РАСКРЫТИЕ
Мы можем раскрыть вашу личную информацию, если это требуется по закону или если вы нарушите наши Условия обслуживания.
РАЗДЕЛ 4 — МАГАЗИН
Наш магазин размещен на Shopify Inc. Они предоставляют нам онлайн-платформу электронной коммерции, которая позволяет нам продавать вам наши продукты и услуги.
Ваши данные хранятся в хранилище данных Shopify, базах данных и общем приложении Shopify. Они хранят ваши данные на защищенном сервере за брандмауэром.
Платеж:
Если вы выберете прямой платежный шлюз для совершения покупки, Shopify сохранит данные вашей кредитной карты. Он зашифрован с помощью стандарта безопасности данных индустрии платежных карт (PCI-DSS).Данные вашей транзакции покупки хранятся только до тех пор, пока это необходимо для завершения транзакции покупки. После этого информация о вашей транзакции покупки удаляется.
Все шлюзы для прямых платежей соответствуют стандартам PCI-DSS, управляемым Советом по стандартам безопасности PCI, который является совместным усилием таких брендов, как Visa, Mastercard, American Express и Discover. Требования
PCI-DSS помогают обеспечить безопасную обработку информации о кредитных картах нашим магазином и его поставщиками услуг.
Для получения дополнительной информации вы также можете прочитать Условия обслуживания Shopify (https://www.shopify.com/legal/terms) или Заявление о конфиденциальности (https://www.shopify.com/legal/privacy).
РАЗДЕЛ 5 — СТОРОННИЕ УСЛУГИ
Как правило, сторонние поставщики, используемые нами, будут собирать, использовать и раскрывать вашу информацию только в той мере, в какой это необходимо для предоставления им услуг, которые они нам предоставляют.
Однако некоторые сторонние поставщики услуг, такие как платежные шлюзы и другие процессоры платежных транзакций, имеют свои собственные политики конфиденциальности в отношении информации, которую мы обязаны предоставлять им для ваших транзакций, связанных с покупками.
Мы рекомендуем этим поставщикам ознакомиться с их политиками конфиденциальности, чтобы понять, каким образом эти поставщики будут обрабатывать вашу личную информацию.
В частности, помните, что некоторые поставщики услуг могут находиться или иметь объекты, расположенные в другой юрисдикции, чем вы или мы. Таким образом, если вы решите продолжить транзакцию, которая включает услуги стороннего поставщика услуг, ваша информация может подпадать под действие законов юрисдикции (й), в которой находится этот поставщик услуг или его объекты.
Например, если вы находитесь в Канаде и ваша транзакция обрабатывается платежным шлюзом, расположенным в США, ваша личная информация, используемая при выполнении этой транзакции, может подлежать раскрытию в соответствии с законодательством США, включая Патриотический акт.
После того, как вы покинули веб-сайт нашего магазина или были перенаправлены на сторонний веб-сайт или приложение, вы больше не подпадаете под действие настоящей Политики конфиденциальности или Условий обслуживания нашего веб-сайта.
Ссылки
Когда вы переходите по ссылкам в нашем магазине, они могут перенаправить вас с нашего сайта.Мы не несем ответственности за политику конфиденциальности других сайтов и рекомендуем вам прочитать их заявления о конфиденциальности.
РАЗДЕЛ 6 — БЕЗОПАСНОСТЬ
Чтобы защитить вашу личную информацию, мы принимаем разумные меры предосторожности и следуем лучшим отраслевым практикам, чтобы гарантировать, что она не будет ненадлежащим образом потеряна, использована не по назначению, не будет использована, раскрыта, изменена или уничтожена.
Если вы предоставите нам информацию о своей кредитной карте, информация будет зашифрована с использованием технологии Secure Socket Layer (SSL) и сохранена с использованием шифрования AES-256.Хотя ни один способ передачи через Интернет или электронное хранилище не является на 100% безопасным, мы соблюдаем все требования PCI-DSS и внедряем дополнительные общепринятые отраслевые стандарты.
РАЗДЕЛ 7 — COOKIES
Вот список файлов cookie, которые мы используем. Мы перечислили их здесь, чтобы вы могли выбрать, хотите ли вы отказаться от файлов cookie.
_session_id, уникальный токен, сессионный, позволяет Shopify хранить информацию о вашей сессии (реферер, целевая страница и т. Д.).
_shopify_visit, данные не хранятся, Постоянно в течение 30 минут с момента последнего посещения, Используется системой отслеживания внутренней статистики нашего веб-провайдера для регистрации количества посещений.
_shopify_uniq, данные не хранятся, срок действия истекает в полночь (относительно посетителя) следующего дня, Подсчитывает количество посещений магазина одним покупателем.Корзина
, уникальный токен, сохраняется в течение 2 недель. Хранит информацию о содержимом вашей корзины.
_secure_session_id, уникальный токен, сессионный
storefront_digest, уникальный токен, неопределенный. Если у магазина есть пароль, он используется для определения, есть ли у текущего посетителя доступ.
РАЗДЕЛ 8 — ВОЗРАСТ СОГЛАСИЯ
Используя этот сайт, вы подтверждаете, что достигли возраста совершеннолетия в своем штате или провинции проживания или что вы достигли совершеннолетия в своем штате или провинции проживания и вы дали нам согласие разрешить любому из ваших несовершеннолетних иждивенцев использовать этот сайт.
РАЗДЕЛ 9 — ИЗМЕНЕНИЯ В НАСТОЯЩЕЙ ПОЛИТИКЕ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Мы оставляем за собой право изменять эту политику конфиденциальности в любое время, поэтому, пожалуйста, просматривайте ее чаще. Изменения и уточнения вступают в силу сразу после их публикации на сайте. Если мы внесем существенные изменения в эту политику, мы сообщим вам здесь, что она была обновлена, чтобы вы знали, какую информацию мы собираем, как мы ее используем и при каких обстоятельствах, если таковые имеются, мы используем и / или раскрываем Это.
Если наш магазин будет приобретен или объединен с другой компанией, ваша информация может быть передана новым владельцам, чтобы мы могли продолжать продавать вам товары.
ВОПРОСЫ И КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Если вы хотите: получить доступ, исправить, изменить или удалить любую имеющуюся у нас личную информацию о вас, зарегистрировать жалобу или просто получить дополнительную информацию, свяжитесь с нашим сотрудником по соблюдению конфиденциальности по адресу [email protected] или по почте
Sweet Tea and Caviar — A Baby Boutique
[Re: Privacy Compliance Officer]
2108 w 27th street Lawrence Kansas US 66047
—-
Cavalier Specialty Coffee в Сент-Леонардсе подают изысканные завтраки
Казалось бы, обычное кафе повысило ставки на завтрак, предложив изысканное меню для бранча со средним бюджетом.
Cavalier Specialty Coffee, который находится на острове Сент-Леонардс, на северном берегу Сиднея, открылся только в октябре 2015 года, но уже собрал легион поклонников своими изысканными блюдами.
Одно из их фирменных блюд, Oldskool Newskool SaLmon, включает в себя «лосось с икры, окаймленный замысловатой композицией из яиц-пашот, йогурта из свеклы, майонеза с черным чесноком и кусочков поджаренной ржи».
Завтрак, который продается всего за 23 доллара, выглядит так, как будто вам подадут в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео
Пятизвездочный сервис: меню завтрака в Cavalier Specialty Coffee в Сиднее включает изысканные блюда
Экстравагантно: лосось в икрах с яйцом пашот, свекольный йогурт, майонез с черным чесноком и кусочки поджаренная рожь (вверху) популярна
Достойно в Instagram: The OG пудинг с чиа (вверху) — популярный выбор в кафе
Другие достойные Instagram блюда включают специальный французский тост, который регулярно меняется.
Французский тост с лимонным пирогом безе, в который вошли густые французские тосты с лимонным творогом, безе, липовым желе и ванильным мороженым, выглядит декадентски и аппетитно.
Как и рождественское специальное предложение в кафе, в которое входили французские тосты с имбирным хлебом, шоколадное кремо, свежие фрукты, сливки, рождественский гоголь-моголь и жареный зефир.
Как произведение искусства: меню в кафе регулярно меняется и включает фирменные французские тосты, такие как французский тост с лимонным пирогом безе (вверху) и французские тосты с пряниками. ресторан со звездой Мишлен, цены средние
The O.Пудинг из G. chia также популярен, и один покупатель даже назвал его «изменяющим жизнь» в социальных сетях. Согласно аккаунту Cavalier в Instagram, он состоит из «жареного кокоса и чиа из листьев лайма кафир с апельсиновым саго, бананом, вишней и кокосовым облаком», который подается с клубничным консоме.
Помимо изысканных блюд для завтрака для гурманов, в кафе также подают простые блюда, такие как простой джафл с ветчиной и сыром, поджаренный в настоящем дуге, за 7 долларов.
И хотя в меню кафе есть фаворит позднего завтрака — авокадо на тостах, они также подают тосты с тыквой, описанные как «тыквенный хумус, подаваемый с фундуком на темной ржаной закваске.’
Простые удовольствия: в кафе также подают более простые блюда, такие как тыква на ржи (вверху) и варенье с ветчиной и сыром
Аппетит: владельцы Гарри Колотас и Энтони Лофаро ранее работали в ресторанах высокой кухни и специализированных кофейнях
Гарри Колотас и Энтони Лофаро, владельцы Cavalier, имеют опыт гурманов, что объясняет их подход к еде.
Колотас работал в ресторанах высокой кухни и специализированных кофейнях, прежде чем он объединил усилия с Лофаро, чтобы открыть кафе.
Они очень увлечены не только едой, которую подают, но и кофе. Они используют в своих напитках только трикотажное молоко чистокровных коров, а их кофе производится обжарщиками Marvel Street Coffee из Байрон-Бей.
Cavalier Specialty Coffee открыт со вторника по воскресенье и включает еженедельные фирменные блюда.
Ресторан JoJo | Жан-Жорж Рестораны Нью-Йорк
Ресторан JoJo | Жан-Жорж Рестораны Нью-Йорка | БранчБранч & nbsp;
Чаша с кокосом и чиа, сезонные фрукты, финики, какао, бразильские орехи & nbsp; & nbsp; 15
Тост с авокадо, ростки подсолнечника, поджаренные семечки подсолнуха, кинза 16 Добавить : Яйцо-пашот 3
Яйца Бенедикт и хрустящий картофель & nbsp; & nbsp; 23
(на выбор: беркширская ветчина, шпинат или копченый лосось)
Органическая фриттата с козьим сыром , Мускатная тыква и шиитаке
Картофель фри или смешанная зелень на выбор & nbsp; & nbsp; 18
Блинчики из пахты, ягоды с рынка, кленовый сироп Вермонт & nbsp; & nbsp; 18
Закуски
Суп из мускатной тыквы с пармезаном и гренками & nbsp; & nbsp; 14
Греческий салат из свеклы, фета, черные оливки и винегрет из красного вина & nbsp; & nbsp ; 18
Острый тартар из желтоперого тунца, салатные чашки, авокадо и шизо & nbsp; & nbsp; 23
Салаты & nbsp;
Добавить : & nbsp; Куриный пайяр на гриле & nbsp; 13, & nbsp; Обжаренный лосось & nbsp; 13
Брокколи и салат с капустой, 6-минутное яйцо, пармезан, горчичный винегрет с травами & nbsp; & nbsp; 17
Esc ароль и яблочный салат, горгонзола и базилик & nbsp; & nbsp; 22
Теплый салат из трех злаков и грибов с жареной тыквой и лимонной заправкой & nbsp; & nbsp; 18
Теплый салат с креветками, нежная зелень, Авокадо и помидоры 24
Entree
Лосось в тыквенных семечках, жареный кабачок, миндаль, сумах и ванильная приправа & nbsp; & nbsp; 39
Чизбургер с чеддером, русская заправка, хрустящий лук и соленые огурцы юдзу 27
Органический цыпленок с хрустящей кожурой, картофель с лимоном и оливковым маслом, жареный лук и картофельные шкурки 34
Обжаренная говяжья вырезка , Гладкий пастернак, обжаренная брюссельская капуста и мисо-горчица & nbsp; & nbsp; 48
Стороны
Брокколи Рабе, Лимон и Чили 10
Картофель фри с зеленью 8
Дикий рис с зеленым луком, имбирем и репой 8
Ресторан Лейк-Плэсид | Лейк-Плэсид Лодж
Просто уникальный
Устрицы восточного и западного побережья (6)
Классическая Mignonette Granita, Джем из помидоров с хреном, обжаренный лимон 24-Fresh Chill-n-Grill Scotland Langoustines
Традиционный коктейльный соус, консервированные лимоны 29-Охлажденный хвост омара на пол фунта
Эстрагон Горчица Айоли, Эссенция лимона 34-ADK Доска для сыра и колбасных изделий
Выбор местных сыров, колбасы, деревенский паштет, маринованные овощи, маринованные оливки, крабовое яблоко Мостарда, домашний хлеб 28-Что-то странное
Жареный брюле из костного мозга
Цитрусовые сегменты, мармелад из говяжьей щеки, деревенский хлеб на гриле18-
Тартар из говядины вагю
King Trumpet Crisp, Вяленый яичный желток, Черный трюфель, снег 26-Цукаты из лосося Catsmo Artisan
Crown Apple Maple Glazed Slab Bacon, крупа Whiteface Cheddar Grits 24-Торт с королевским крабом и кусковым крабом
Суккоташ весеннего урожая, лимонная пена 24-Тонкое начало
Пять луковых супов
Насыщенный говяжий бульон, поджаренные булочки, Meier’s Farm Mt.Титус Грюйер 14-Английский гороховый суп
Мэнский лобстер, икра форели, мятный лимонный крем Fraichec 18-Бэби Айсберг на гриле, танкетка
Сыр Ewe’s Bleu, кусок бекона, яйцо вкрутую, лук-шалот, помидоры семейной реликвии, ранчо в домашнем саду 14-Салат из жареной свеклы Artisans Signature
Детская зелень, дольки цитрусовых, пьяный козий сыр, яблочный бальзамик 14-Meier’s Farm Халлуми и салат из помидоров семейной реликвии
Burrata, Petite Greens, Персиковый бальзамический 14-Салат Цезарь классический
Baby Romaine Hearts, гренки, пекорино снег, белый анчоус 12-Домашний салат из масляного салата
Помидор семейной реликвии, английский огурец, бритый красный лук, чесночные гренки, винегрет из красного вина 12-Из железа
AIl стейки, приправленные специальным соусом ремесленников и маслом из фуа-гра
6 унций Angus Petite Filet Mignon
32-8 унций филе вагю миньон
49-14 унций Bone-in Канзас-Сити Стрип
46-16 унций Bone in Ribeye Dry Aged
55-14 унций Дюрок Свиная отбивная Сухая выдержка
35-Воскресенье *
Говяжьи ребрышки нарезки по-королевски или по-королевски, салат от шеф-повара, печеный картофель, смесь сезонных овощей 28 / 32-Опции
Хвост омара на гриле -18Обжаренные гребешки (2) -15
Креветки Джамбо на гриле (2) -17
Оскар Стайл -14
Фуа-гра (2 унции) -12
Трюфели бритые -Mkt Цена
Сыр Ewe’s Bleu -6
Соус Беарнез -4
Соусы: Бродо из телятины (Деми), Соус для домашнего стейка, Чимичурри, Крем с хреном
Стороны
Салат из огурцов
Свежие с огорода нарезанный огурец, помидор, красный лук, оливковое масло, красный винный уксус 10-Chef’s Garden
Сезонный сбор местных овощей 10-Хрустящая брюссельская капуста
Яблочный бекон, лук-шалот, глазурь из кленового бурбона 12-Домашний картофель фри с трюфелями
Масло черного трюфеля, трюфель снег, пармезан, петрушка 12-Пюре Artisans Signature
Картофель Tucker Farm, сливочное масло, сметана, жареный чеснок, травы 10-Дважды запеченный картофель
Хрустящий бекон, сыр Ewe’s Bleu, белолицый чеддер, лук-шалот 12-Спаржа на гриле у костра
Бальзамик, Оливковое масло Саратога, Пармезан 12-Дикие грибы
Лук-шалот, чеснок, херес, свежие травы 14-Жареная адирондакская кукуруза в початках
Масло с травами и Речная соль в хлопьях 10-Мак-н-Сыр с лобстером из штата Мэн
Паста Гарганелли, Крем Уайтфейс Чеддер, Панко Краст 14-Избранные дома
Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск пищевых заболеваний, особенно при определенных заболеваниях
Куриная грудка Misty Knolls, запеченная на кедровой доске
Зеленое яблоко Чимичурри 32-Adirondack Opulent Harvest
Жареные и жареные сезонные овощи, эссенция лимона, оливковое масло Саратога 30-Морские гребешки на чугунной сковороде
Смоки Даши Бульон, Обугленная кукуруза 44-Рыба на ежедневном рынке
Обжаренный на сковороде, жареный или почерневший, пена с лимонным маслом Mkt Price-Жареный лосось с Фарерских островов
Цукаты из помидоров, дижонское масло с эстрагоном 36-Wagyu Filet Mignon & Cold Water Lobster Tail
Mkt Price-необычных веганских рецептов, которые идеально подходят для ужинов
Кто сказал, что веганская еда для хиппи? Эти необычные веганские рецепты идеально подходят для званых обедов или для того, чтобы произвести впечатление на кого-то особенного
Лора О’Брайен
Трудно признать факт: реальность такова, что, когда людей приглашают на ужин в веганское заведение, большинство из них ожидают чего-то гадкого.Может быть, жаркое из старых сухих орехов или простая чечевица с рисом с пыльным пирогом или яблочным пюре на десерт. Как грустно. И как очень неправильно!
Реальность такова, что даже шеф-повара с самым высоким рейтингом во всем мире предпочитают изысканную веганскую еду, и это более захватывающе, чем когда-либо: подумайте о овощных «пенках», сопровождающих основные блюда; всевозможные растительные заменители мяса и веганские соусы, приготовленные из кокосового молока или сливок из авокадо.
Хотите ли вы приготовить закуски, чтобы подавать их по мере того, как гости приходят и уходят, или вы выкладываете полный спред, у меня есть несколько довольно модных веганских рецептов, которые сделают ваш обеденный стол превосходным. элегантно, независимо от случая.
Необычные веганские рецепты, которые идеально подходят для ужинов
1. Икра чечевицы белуги
Это не может быть лучше икры, но если мысль о поедании репродуктивных единиц рыбы вас не привлекает, вы все равно можете воссоздать текстуру популярного блюда, используя чечевицу. Подавайте их в качестве закуски к еде, и я гарантирую, что ваши гости будут впечатлены должным образом.
Получите рецепт здесь .
2.Веганские мини-блины с морковным локсом
Популярный русский канапе обычно состоит из икры, сливочного сыра или лосося, но этот рецепт является веганской версией: морковный лох! Он становится еще вкуснее благодаря свежим травам.
Получите рецепт здесь .
3. Ростис из сельдерея и картофеля
Эти восхитительные канапе идеального размера; закваски на гриле, посыпанные каперсами и голубым «сыром». А если вам не достать веганский сыр, вы всегда можете приготовить его по этому рецепту.
Получите рецепт здесь .
4. Канапе из сладкого картофеля с ростками фасоли грив
Эти маленькие дети взяты из маленьких индийских закусок под названием chaat , которые часто представляют собой крекер из воздушного риса, смешанного с фасолью или чечевицей, с луком, помидорами и различными чатни. Соус барбекю отлично сочетается с луком, помидорами и кинзой.
Получите рецепт здесь .
5.Веганские мини-пироги со шпинатом
Очень мило и потрясающе для вечеринок, толстое тесто вашего типичного пирога с заварным кремом заменено более легкой оболочкой филло. Они наполнены шпинатом, но, конечно, вы можете использовать все, что захотите.
Получите рецепт здесь .
6. Жареная свекла в шоколаде и бальзамике
Я знаю, что вы, наверное, думаете о свекле и… шоколаде ?! Да! Они оооочень хорошо вместе! На самом деле, из жареной свеклы можно даже приготовить торт из красного бархата! Но в качестве гарнира этот рецепт — нечто необычное, что вызовет восторг у ваших гостей.
Получите рецепт здесь .
7. Веганский пате
Нет ничего лучше теплого хлеба или крекеров с намазанным сверху небольшим паштетом, и этот паштет понравится даже не веганам. Сделайте его еще более элегантным, украсив кедровыми орешками или травами.
Получите рецепт здесь .
8. Epic Vegan Cheese Board
Собираетесь ли вы на общественном мероприятии или хотите подарить еду любимому человеку, эта веганская сырная доска станет настоящим праздником.Добавьте к нему немного домашних крекеров вместе с фруктами, и у вас получится супер-модная закуска, вся домашняя!
Получите рецепт здесь .
9. Средиземноморские овощи Наполеоны
Из этого рецепта получится идеальная закуска из-за его легкости. Mille -euille из свеклы и яблока имеет восхитительный маринад из свеклы, и после приготовления в него добавляют немного крема из кешью с хреном, чтобы придать блюду глубину и всплеск пряного вкуса. И не только это, но и выглядит идеально!
Получите рецепт здесь .
10. Жареная бальзамическая свекла и брюква
В соответствии с темой свеклы, это блюдо превращает простые овощи в веселое и яркое блюдо. На планирование может уйти некоторое время, так как на это уходит немного времени на раскатывание и наслоение овощей по спирали, но как только вы это сделаете, вы будете так счастливы, что проявили настойчивость, когда увидите, как потрясающе выглядит это блюдо. Затем брюкву, красную и золотистую свеклу покрывают смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и тимьяна, а затем помещают в духовку для запекания.Затем все, что остается сделать, — это поставить это на обеденный стол и смотреть, как ваши гости сходят с ума по этому поводу!
Получите рецепт здесь .
11. Брускетта гриб
Ммм! Укусы чесночных кростини украшены смесью карамелизированного зеленого лука и пикантных грибов, которые затем покрываются бальзамическим уксусом. Быстро и легко приготовить, но этот рецепт полон вкуса — ваши гости, скорее всего, вернутся на несколько секунд.
Получите рецепт здесь .
12. Суп гаспачо из авокадо
Если мы собираемся на званый обед, мы склонны отдавать предпочтение более легкому блюду, а гаспачо — отличный рецепт для сервировки. Он прекрасно освежает и очищает по палитре, и он достаточно легкий, чтобы ваши гости все равно захотели приготовить блюда. Этот рецепт наполнен ароматом сочных помидоров семейной реликвии, базилика, кинзы, эстрагона и чеснока, а сок лайма прекрасно завершает его.
Получите рецепт здесь .
13. Теплый салат из шпината с инжиром и мускатной тыквой
Это блюдо прекрасно сочетается с закусками и сладостями. К тому же это отличный рецепт, так как это теплый салат, идеально подходящий для зимних месяцев. Инжир карамелизированный и сочный вместе с жареной мускатной тыквой. Подавайте это в качестве дополнения или главного — в любом случае, это действительно декадентский вариант.
Получите рецепт здесь .
14. Веганские фаршированные грибы
Их легко сделать, но они выглядят безумно продуманно! Они хороши как в качестве закуски (для них можно использовать грибы поменьше), так и в качестве основного блюда — просто используйте большой гриб, например портобелло, и подавайте вместе с салатом.Этот рецепт наполнен травами, чесноком и цитрусовыми, что делает его идеальным сочетанием!
Получите рецепт здесь .
15. Сладкие луковые пироги со сливочным сыром и тимьяном
Хотя серьезно; Кто еще пускает слюни, глядя на эти восхитительные пироги? Это один из моих любимых фантастических веганских рецептов! Сладкий лук готовят на медленном огне, а затем добавляют в веганский сливочный сыр. Затем пироги покрываются бальзамической глазурью и большим количеством тимьяна. Конечный результат — слоеный пирог, который источает вкус с каждым укусом.
Получите рецепт здесь .
16. Гребешки из баклажанов в глазури мисо
Эти «гребешки» на самом деле сделаны из королевских вешенек и покрыты глазурью умами. Их действительно легко приготовить, и они являются идеальным гарниром, если вы собираетесь в ближайшее время устраивать модный обед.
Получите рецепт здесь .
17. Равиоли со свекольной начинкой
Ярко-розовый оттенок этой пасты из свеклы, а ее цвет и сладкий, но пикантный вкус по-настоящему удивят ваших гостей, когда они их откусят.Они также не содержат глютен, что отлично подходит для людей, страдающих аллергией на глютен.
Получите рецепт здесь .
18. Гнезда средиземноморской поленты
Забавно — когда-то в Италии полента считалась «крестьянской едой», но теперь ее подают на самых элегантных обеденных столах по всему миру. Этот рецепт не только богат текстурой и вкусом, но и прекрасно смотрится, когда подается в отдельных «гнездах».
Получите рецепт здесь .
19. Паста с томатным соусом из семейной реликвии и грибами омара
Паста с лобстером — популярное блюдо, и теперь вы можете приготовить его по-вегански. На самом деле грибы омаров очень похожи на морепродукты, поэтому они могут стать отличной заменой таким блюдам. Лапша покрыта оливковым маслом и чесночным соусом, и когда блюдо будет приготовлено, ваши гости будут чувствовать, что они ужинают вне дома.
Получите рецепт здесь .
20.Стейки Портобелло с авокадо Чимичурри
Если вы обслуживаете заядлых плотоядных животных, которые сомневаются в восхитительности веганской еды, грибы могут стать отличным заменителем мяса, потому что они имеют такую же текстуру — и этот рецепт дополняет шампиньоны классическим острым соусом, который часто подают по аргентинской говядине: чимичурри!
Получите рецепт здесь .
21. Шиитаке Нигири
Возможно, в нем все еще есть ощущение 90-х, но, на мой взгляд, суши по-прежнему остается одним из лучших (потенциально) причудливых веганских рецептов, и это супер-элегантная еда, которую можно подавать на званых обедах.На самом деле это не так уж и сложно! Здесь рыбу заменяют суперполезными грибами шиитаке.
Получите рецепт здесь .
22. Слайдеры из сладкого картофеля с черными глазами
Бургеры могут быть чертовски грязными, поэтому эти крошечные ползунки идеально подходят для модных званых ужинов. Они очень маленькие и милые, и их легко можно жевать из салфетки.
Получите рецепт здесь .
23.Гребешки в беконе со сливочным соусом из паприки
Независимо от того, являются ли ваши гости веганами или нет, я гарантирую, что они будут лакать эти веганские гребешки, завернутые в «бекон»! Стебли королевской вешенки прекрасно работают как «гребешок», а затем их заворачивают в дымчатые полоски темпе, которые действуют как бекон. В конце добавляем щепотку паприки, и у вас получается сочное, дымное блюдо!
Получите рецепт здесь .
24. Морковный фаршированный лохом + жареные равиоли
Равиоли восхитительны, но этот жареный рецепт выводит изысканные веганские рецепты на новый и замечательный уровень.Снаружи панировка и хрустящая, а лимонная «рикотта» внутри отлично сочетается с соленостью морковного лоха. Вы можете подать их в качестве еды или принести их на место с горшочками с соусом, чтобы получить потрясающую закуску.
Получите рецепт здесь .
25. Жареная спаржа с фисташковым пюре
Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, то этот рецепт жареной спаржи на ложе из фисташкового пюре их по-настоящему поразит.Он не только наполнен восхитительными ароматами, такими как лимонный сок, чеснок, соль и тмин, но и выглядит чертовски необычно!
26. Стопка тофу и шиитаке с бок-чой
Этот стек может выглядеть довольно модно, но на самом деле его легко построить. Маринованный тофу укладывают между грибами шиитаке, а затем сверху поливают пюре бок-чой и имбирь, чтобы придать ему цвет и всплеск аромата.
Получите рецепт здесь .
27. Жареные леденцы из тофу с соусом песто
Это очень легко приготовить, и это довольно инновационное блюдо. Кубики тофу обжариваются, а затем покрываются ложкой песто. Проткните их бамбуковой шпажкой, и из них получится действительно отличная закуска, чтобы подавать гостям без беспорядка!
Получите рецепт здесь .
28. 7 Ингредиент Сладкий картофель Hasselback
Подавать картофель в качестве основного блюда на званый обед — это то, о чем большинство из нас даже не мечтает.Но когда вы узнаете красоту этого рецепта сладкого картофеля, ваше мнение изменится. Сладость окорока и граната компенсируется терпкостью кинзы и кремовой ноткой авокадо.
Получите рецепт здесь .
29. Чернично-ванильный отряд
Этот рецепт посета готовится так же, как и сырые чизкейки, но перемешивается до получения однородной массы. Вы можете приготовить их, а затем оставить в холодильнике, когда придут гости, чтобы не беспокоиться о том, чтобы приготовить их, когда к вам придут люди.
Получите рецепт здесь .
30. Инжир и крем из кешью
Сливочность крема из кешью так хорошо сочетается со сладостью и остротой веселого инжира. Это чудесно обильный десерт для гостей, который они съедят за считанные минуты! Все вкусы прекрасно сочетаются друг с другом, а кто не любит свежий инжир ?!
Получите рецепт здесь .
31. Веганский крем-брюле
Пожалуй, самый изысканный десерт — это классический французский крем-брюле.Тем не менее, когда вы обычно полны сливок и яиц, вы можете спросить: как же возможна веганская версия? И ответ на это, друзья мои: кокосовое молоко и тыквенное пюре.
Получите рецепт здесь .
Рецепт основного изображения здесь.
После окончания Университета Гринвича по специальности «Журналистика» Лора работала в журналах Sugar и Healing Lifestyles в Лондоне, прежде чем ее наняли писать о еде для Eluxe. Недавно она стала новой мамой для малышки Луллы и ведет блог о том, как стать молодой мамой.Узнайте больше о Лоре здесь. Последние сообщения Лоры О’Брайен (посмотреть все)% PDF-1.6 % 764 0 объект > / Метаданные 761 0 R / AcroForm 840 0 R / Страницы 685 0 R / Тип / Каталог / PageLabels 681 0 R >> эндобдж 761 0 объект > поток uuid: 9c4a2a16-d682-49fd-a659-3f26b697a7c7adobe: docid: indd: 4b1e7f42-64d5-11dd-9e37-89d8589d7214устойчивость: pdf9dd70365-5fd5-11dd-9e41-b997dbecd393: b997dbee3d-9e41-b997dbee3d-9e41-b993d6d393: docf15ddddd-9e41b 08-12T11: 07: 49-04: 002008-08-12T17: 01: 12-04: 002008-08-12T17: 01: 12-04: 00 Adobe InDesign CS3 (5.0.3)