Приготовленные блюда с помощью блендера: Рецепты для блендера

Блендер, 1716 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофель 600 г

Чеснок 2 зубчика

Куриная голень 18 штук

Лимон 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Соевый соус 50 мл

Йогурт 300 мл

Белый винный уксус 20 мл

Мед 1 столовая ложка

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 100 мл

Кунжутное масло 50 мл

Кунжутные семечки 50 г

Тимьян 10 стеблей

Петрушка 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

10 простых рецептов в блендере

Современным женщинам совершенно не обязательно плакать над разделочной доской, нарезая репчатый лук, и проводить много времени, готовя овощную нарезку для различных блюд. Когда в доме появляется малыш, то и вовсе, перетирание вареных овощей входит в привычный распорядок дня на длительный период.

Как раньше жили без блендера, сейчас и представить себе сложно. Незаменимый кухонный помощник был впервые произведен в Америке почти 100 лет назад. Справедливости ради отметим, что первая конструкция была пригодна исключительно для взбивания коктейлей, а более густую консистенцию обработать вряд ли получилось бы. Лишь по прошествии полутора десятков лет кухонная техника была усовершенствована, отчего вызвала у покупателей настоящий восторг.

Первыми обладателями новинки в то время стали виноделы, которые на блендере измельчали виноградные ягоды, а вот повара в ресторанах так и продолжали по старинке работать ножом и теркой. Вплоть до 90-х годов на кухне фаворитом был громоздкий кухонный комбайн, пришедший к нам из 70-х все из той же Америки. Понимая незаменимость компактного прибора на домашней кухне, к блендерам стали прибегать только 20 лет назад. Эту тенденцию можно связать с массовым переходом на здоровое питание и моду на взбитые коктейли и пюре в разных странах.

Отдельно хотелось бы отметить безопасность этого популярного прибора, ведь им просто невозможно пораниться, настолько продумана его конструкция. Когда стандартный блендер стал комплектоваться компактным измельчителем, его популярность возросла многократно. Настоящий помощник в современном исполнении действительно способен творить чудеса на кухне. Нежнейшее пюре вряд ли получится взбить вручную так, чтобы оно приобрело бархатную текстуру, а блендеру это удается с легкостью. Это же касается и соусов, при приготовлении которых очень важно соблюсти определенную однородную консистенцию.

«>

	Коктейли из ягод и шоколада В чашу блендера помещают 200 гр мороженого (клубничного или шоколадного – на ваш выбор) и 2 ст. л сладкого соуса с таким же вкусом. Затем в чашу вливаем холодное молоко (0,5 ст) и начинаем взбивать наш коктейль до того момента, пока он не приобретет желаемую густоту и воздушность. Бокалы заранее охлаждаем в холодильнике и наполняем их готовым молочным коктейлем. При желании, можно перед взбиванием ко всем остальным ингредиентам добавить один банан, но учитывайте, что такой коктейль будет более густым и плотным.
	Овощной соус к рыбе Спелые красные помидоры (3 шт) и красный болгарский перец (1 шт) тщательно вымывают, удаляют плодоножки и разрезают на две половинки. Половинку красной луковицы и нарезанные овощи выкладывают на противень и посыпают смесью из соли, сахара и черного молотого перца. Далее необходимо все это сбрызнуть оливковым маслом и запечь около получаса при температуре 170-180С. С запеченных овощей снять кожицу и поместить их в чашу блендера, сдабривая соком одного лайма, 1 ч. л пасты из анчоусов и 4 ч.л апельсинового фреша. Смешивать до однородной консистенции, затем прогреть на горячей сковороде, добавив каперсы (1 ст.л).
	Летний суп «Гаспачо» Крупными кусками порубить половину среднего огурца, 2 ломтика белого хлеба и 1 перец зеленого сорта. В эту же посуду добавить банку томатов, консервированных в собственном соку, оливковое масло и красный винный уксус (по 2 ст. л), по вкусу добавить соль и черный молотый перец. Этот маринад оставить на час при комнатной температуре и смешать в блендере до однородной консистенции густой сметаны. К готовой смеси подлить 2 ст томатного сока и пару капель острого соуса «Табаско». Этот суп едят охлажденным, а к нему подают нарезанные мелким кубиком зеленые и красные перцы. Украшают блюдо кружочком огурца.
	Коктейль «Ча-ча» В блендер по очереди влить 400 мл водки, по 30 мл ликера «Blue Curacao» и джина, к которым добавить сок половинок лайма и лимона. Далее помещаем в чашу половинку спелого порезанного манго, пару клубник, стакан апельсинового фреша и 6 ч.л сахара. Сбрызнуть смесь сливками и тщательно взбить. Такой коктейль подают в заранее охлажденных бокалах.
	Тарамосалата с копченой рыбой Рыбные молоки (200 гр) соединить с парой кусков белого хлеба (предварительно срезать корку), двумя зубчиками чеснока, оливковым маслом (5 ст. л) и соком одного лимона, щепоткой черного молотого перца, и всю эту массу взбивать в блендере. Через полминуты к паштету добавить 300-400 гр копченой форели или лосося и смешивать все до консистенции однородного пюре. Подавать на кусочке белого хлеба с лимонной долькой.
	Горохово-шпинатный суп Закипятить пол литра овощного бульона и опустить в него шпинат и замороженный зеленый горошек в равных порциях (по 250 гр), добавить щепотку молотого мускатного ореха. Овощи прокипятить не более 5 минут. Слегка остывшие овощи вместе с бульоном вылить в чашу блендера и хорошенько взбить. Пюреобразную массу вернуть в кастрюлю и долить к ней 1,5 ст молока. По вкусу приправить солью и перцем и еще раз прогреть. Суп подают со сметаной и листиком мяты.
	Куриные «кармашки» с нежной начинкой В чашу блендера поместить мягкий сливочный сыр «100 гр», пармскую ветчину (пару ломтиков), щепотку сушеных итальянских трав и 20 мл холодного молока. Смешивать до грубой нарезки (не измельчая в пюре). Затем из куриных грудок (4 шт) создать «кармашки», надрезав их с одной стороны, поместив в них сливочную начинку. В конце завернуть фаршированное филе в тонкие ломтики пармской ветчины. Желательно на 30 мин остудить в холодильнике, и лишь затем запечь в духовке при 180С 25 мин.
	Тайские рыбные котлеты Филе трески (400 гр) порезать крупными кусками и вместе с кальмарами (100 гр), 2 ст. л рыбного соуса, соусом лайма, порезанным стручком жгучего красного перца и парой столовых ложек устричного соуса измельчить в блендере, периодически останавливаясь и снимая фарш со стенок чаши. Продолжая помешивать в массу ввести 3 ст. л муки и сформировать небольшие котлетки. Рыбные котлеты обмокнуть в муке или молотых сухарях и обжаривать на растительном масле до появления золотистой корочки.
	Сладкий соус из фруктов Малину взбить в блендере с сахарной пудрой и парой капель ароматического уксуса. После взбивания массу протереть сквозь мелкое сито. Такой соус хорош с мороженым, или любым другим десертом.
	Быстрый завтрак Закиньте фрукты и ягоды на ваш вкус в блендер. Это может быть, например, смесь малины с бананом и соком, выжатым из апельсинов. Кислинку придаст клубника. Также не забудьте кинуть в блендер лед. Смешайте до однородного состояния. Такой завтрак можно взять с собой.

Блендер, измельчитель и миксер | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Сегодня в рубрике «Кухонные гаджеты» я хочу рассказать об устройстве 3-в-1 — это блендер, измельчитель и миксер. Очень удобный набор для решения различных задач приготовления разнообразных блюд и незаменимый помощник.

Удобство этого гаджета очевидно, ведь он совмещает в себе сразу 3 функции. Блендер — для приготовления супов-пюре, жидкого теста, например на блины, пастообразных гарниров и закусок. Измельчитель — для мелкодисперсных блюд, паштетов, разной степени густоты и кремообразных заготовок. И миксер — для взбивания крема, приготовления коктейлей и десертов, быстрого смешивания разнородных ингредиентов.
Мощность моего блендера небольшая, всего 450 Вт, но её вполне хватает для основных функций. К тому же, приготовление с помощью этого устройства обычно не занимает много времени, и он не успевает перегреться и даже сильно нагреться. Недавно, например, готовил пасту из авокадо — измельчитель прекрасно всё смешал и получилось отличное пюре для бутербродов.
Не смотря на то, что все детали блендера выполнены из пластмассы, за годы работы они не потеряли свой внешний вид. Для приготовления горячего супа-пюре блендер тоже подходит и пластмассовая насадка выдерживает даже кипяток, прекрасно всё измельчая и смешивая.
В уходе блендер достаточно прост. Основной блок, в котором установлен двигатель, просто протираю после использования, а насадки, чашки и пр. можно легко отмыть, высушить и они снова готовы к работе. В комплекте с моей моделью идёт продуманная коробка-упаковка, в которой все детали блендера хранятся в удобной форме и занимают минимум места, что немаловажно. Так что обязательно обзаведитесь таким нужным устройством, которое станет незаменимым помощником в приготовлении различных блюд, закусок и десертов!

 

Поделиться:

Поделитесь материалом Блендер, измельчитель и миксер в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Что можно приготовить с помощью блендера: рецепты простых блюд в домашних условиях

Для чего нужен блендер

Итак, начнём с того, что делает этот пресловутый блендер. Это устройство сочетает в себе одновременно миксер, кухонный комбайн и «давилку» для пюре. Он очень компактный и мобильный. Вот вы за одну операцию сделали пюре, а за другую уже взбиваете белки для безе. Его можно очень быстро собрать и разобрать.

Он практически незаменимый. Если у вас есть один блендер, то из техники вам вообще больше ничего не понадобится. Он прекрасно измельчает пищу, помогает готовить разные эмульсии, муссы, пюре, взбивать напитки, а также колоть лед.

Имеете насадку «венчик» в комплекте с агрегатом? Забудьте о том, что существует миксер. Он вам не понадобится. К тому же, как правило, миксеры довольно тяжёлые. А вот блендер нет. Он очень лёгкий. Конечно, не как пушинка, но всё же легче, чем миксер.

А если у вас к нему есть ножи, то вы с лёгкостью им сможете сделать фарш. И не надо собирать, а потом разбирать и мыть мясорубку.

Также с его помощью можно сделать прекрасный однородный паштет из любой печени. Просто нажимаете кнопку и через пару минут уже имеете прекрасную массу. Они незаменимы для приготовления соусов. Самых различных: от майонеза до песто.

А уж если вы решили перейти на правильное питание или просто любите различные смузи, то, кроме блендера, никто не справится с задачей приготовления нежного и вкусного напитка.

До сих пор не понимаете, для чего он нужен? Ну, тогда читайте дальше. Начнём с истории прибора и закончим современными разновидностями устройств.

История электроприбора

Для того чтобы понять, зачем нужен блендер, окунёмся в историю устройства. Так будет понятней.

Блендер появился намного раньше практически всех бытовых приборов, которые сегодня есть на кухнях многих хозяек. Раньше него появились только мясорубки. Вот те, что прикручиваются к столу, вы начинаете крутить огромную ручку, и получается фарш. Они появились в ХІХ веке в Америке. А позже перекочевали и к нам. И только через 25 лет после них, в 1922 году на свет появился первый блендер. Опять же в Соединённых Штатах Америки.

Изобретателем этого прибора считается Стивен Поплавски. Он его сделал отнюдь не для того, чтобы сегодня мы могли измельчать им продукты. Он ему нужен был для перемешивания воды, кристаллов углекислоты и сиропа. По-простому говоря, он хотел им ароматизировать напитки soda fountain. Мы их знаем, как газировку с сиропом.

Первые устройства выглядели как чаша на специальной подставке с вращающимся пропеллерным ножом. И всё, что они умели, – это перемешивать. Ну, в принципе, они именно для этого и разрабатывались.

И что очень интересно: сразу же им обрадовались не дети, которые жить не могли без сладостей, а именно бармены. И вот почему. Тогда в Америке был «сухой закон». Но люди-то хотели выпить. И это повлияло на то, что в большинстве заведений алкоголь продавали в как бы безалкогольных коктейлях. Так делали, чтобы скрыть продажу запретного напитка от полиции. А представьте, как это постоянно трясти шейкером, чтобы для каждого посетителя смешать коктейль. А выпить-то хотели все посетители. Вот именно поэтому такую радость вызвало изобретение у барменов, которые к тому времени уже успели немного подкачать руки шейкерами. Они с таким ажиотажем и рвением бросились покупать изобретение, что раскрутили его практически до масштаба национальной идеи.

Но это ещё не конец истории. Через 10 лет после этого ещё один гражданин Америки Фред Осиус доработал идею Поплавски и стал создателем стационарного блендера в том виде, каким мы знаем его сейчас. То есть, он расширил возможности первичного изобретения, оснастив его специальными ножами для шинковки, измельчения и пюрирования продуктов.

Дальнейшее развитие агрегата продолжилось в Швейцарии. В 50-х годах прошлого столетия Роже Перинжакэ получил патент на прибор, который мы именуем ручным или погружным блендером. Тогда он называл его «бамиксом». Это сочетание французских слов, которые обозначают взбивание и смешивание. Тогда же он его продемонстрировал во время выставки в Ганновере. После этого его начали использовать во всём мире, применяя погружной блендер для нарезки, пюрирования и измельчения самых разнообразных продуктов.

Его сразу же оценили профессиональные повара, и он появился у каждого из них на кухне. Без него современные блюда точно были бы не такими интересными.

А дальше его дорабатывали и совершенствовали, придумывая различные насадки. И теперь мы имеем универсальный прибор, который может заменить практически любую технику на кухне.

Разновидности блендеров

Сегодня имеется два типа устройств: погружные и стационарные.

Первые выглядят как некая ручка, на которую можно надевать совершенно разные насадки. Самая популярная среди них – это насадка с ножами. Ею можно измельчить любые продукты. Также на него можно надевать венчик и даже два. Тогда нет необходимости покупать дополнительно миксер. Он прекрасно подходит для того, чтобы обрабатывать овощи, фрукты, готовить соусы и пюре, взбивать белки или делать тесто.

Устройства второго типа, которые нам достались ещё с прошлого столетия, выглядят как специальные подставки с чашами. Они такие же функциональные, как и предыдущие. Эти приборы с лёгкостью справляются с колкой льда, измельчением и многим другим. Их главное преимущество перед предыдущим вариантом – это то, что они стоят сами. Вам не надо их постоянно держать в руках. А вот функционал у них такой же, как и в погружных. Но вот есть проблемы с мобильностью. Если маленький вы можете носить за собой по кухне и даже не заметите этого, и точно не устанете, то этот придётся поставить в одном месте и работать только там, потому что перетаскивать его с места на место будет неудобно.

Стационарный блендер

Блендер стационарный надо установить на стол в то место, где вам будет удобно его использовать. Переносить его будет довольно сложно, поэтому надо сразу позаботиться о месте его расположения.

С самого начала он был придуман, чтобы смешивать разные жидкости, и поэтому ещё назывался шейкером. У него обязательно есть подставка, которая служит его основанием. На неё устанавливается другая часть агрегата. Как правило, он имеет резиновые ножки, чтобы устойчиво стоять на столе и во время работы не скользить по нему. Внутри в этой подставке находится двигатель, а снаружи устройство оснащено кнопками управления. Как правило, они пластиковые, но бывают и стальные варианты.

А вот та часть, которую надо надевать на подставку, предназначена для закладывания продуктов. Она тоже, как правило, пластиковая или стеклянная. А внутри эта чаша оснащена специальными ножами на съёмном диске.

Теперь перечислим функции блендера такого типа:

1. Приготовление коктейлей, смешивание и взбивание составляющих.
2. Приготовления пюре путём измельчения.
3. Перемалывание любых продуктов.

Но это основные возможности прибора, о которых пишут производители. Если включить смекалку, то можно использовать его для совершенно разных и порою непредсказуемых целей.

А теперь перейдём к изучению функций погружного устройства.

Погружной блендер

Погружной блендер – это рукоятка, напоминающая формой биту, которая имеет тонкую ножку, оснащённую специальной насадкой с ножами. Вот эта ручка нужна для того, чтобы удобно было держать устройство во время работы. На ней же расположены и кнопки управления, а сверху имеется шнур, которым устройство подключают к питанию. Это если агрегат электрический или аккумуляторный. Он, как правило, пластиковый или стальной. Некоторые блендеры погружные могут быть оснащены специальными прорезинеными вставками.

Следующая часть прибора – это ножка. Она, собственно, и погружается. Ножка также может быть пластиковой или стальной. В ней специально предусмотрена возможность прикрепления ножей или различных насадок. Для изготовления ножей-измельчителей используется хромированная сталь. Благодаря этому их срок службы значительно увеличивается.

Если вы имеете базовый набор, то таким погружным блендером вы можете делать следующее:

1. Готовить пюре.
2. Шинковать продукты.
3. Измельчать зелень.

То есть, в базовой комплектации устройство предназначено только для различных видов нарезки разнообразных продуктов.

А вот если вы приобретёте дополнительно венчик (чаще он уже есть в комплекте), то сможете взбивать белки в густую пену, готовить кремы, соусы, коктейли и всё, что сможете придумать.

Отдельно можно купить специальную насадку для приготовления пюре из разных продуктов. Она выполнена в форме мелкой сетки с дополнительными ножами. Это позволяет очень тщательно перетирать продукт до однородного и воздушного состояния.

Также можно обзавестись и специальным насосом для вакуумирования. Он, конечно, нужен не всем. Но довольно эффективно производит вакуумацию и, соответственно, увеличивает срок хранения продуктов.

Некоторым погружной прибор нравится больше, чем стационарный блендер. А всё потому, что он намного легче и удобнее в использовании, а ещё для него можно докупать различные насадки для разных целей.

Комбинированный

Комбинированные устройства похожи на перевернутый вариант классического блендера, так как на стационарную емкость устанавливает крышка с мотором и ножами, которая затягивает продукты вверх, измельчая их буквально в воздухе. Такая техника может комплектоваться венчиками для взбивания/крюком для теста, иметь функцию вакуумного сохранения готовой смеси или съемные стаканы на один напиток, которые можно взять с собой.

Комбинированные модели имеют чашу и несколько насадок

Отдельной категорией идут блендеры в составе кухонных комбайнов.

Сферы использования

Блендер на кухне – это одновременно и мясорубка, и измельчитель, и миксер, и кухонный комбайн. То есть, вам не надо иметь 4 разных прибора, можно заменить всё одним компактным устройством. Это очень удобно.

Основное предназначение этих агрегатов – бытовое использование. Но иногда их применяют и профессиональные повара на кухнях ресторанов и кафе. Они им нужны для того, чтобы готовить вкусные десерты и закуски.

Это устройство можно смело использовать для измельчения сырых или отварных овощей, а также можно с лёгкостью перемолоть в блендере мясо и рыбу.

Обратите внимание, от того, для чего вы используете прибор, зависит то, как им надо работать. Вот, к примеру, если вам надо измельчить сухие или твёрдые продукты, то всегда давайте устройству отдыхать. Поскольку, если мотор будет работать беспрерывно, то сильно нагреется и сгорит от перегрузки.

Можете использовать погружной блендер не только для переработки продуктов в чаше, которая идёт с ним в комплекте, но и в любой другой посуде, которая кажется вам для этого удобной.

Но будьте внимательны. Если вы возьмёте неглубокую миску, то забрызгаете кусочками переработанных продуктов всю кухню.

Не пюрируйте суп сразу, как только сняли с плиты. Конечно, блендеру не страшно, что он горячий, но ножи при такой работе могут быстро затупиться. Точно так же надо поступать и со стационарным устройством. Материал, из которого он сделан, от горячего может стать тёмным, и это уже никак не отчистить.

Способы применения

Кухонный блендер на кухне однозначно нужен, ведь это настоящий клад для любой хозяйки. Он облегчает работу и значительно сокращает время приготовления большинства блюд. Погружной прибор предназначен для взбивания, размешивания, измельчения и растирания. Конечно, в первую очередь все прелести этого устройства смогут оценить молодые мамочки. Как только они начинают прикармливать своего малыша, все продукты им надо превращать в максимально однородные и воздушные кашицы. Это довольно трудоёмкий процесс, учитывая то, что дети могут кушать до шести раз в день, а меню у них должно быть разнообразным. Поэтому без блендера мамам просто не обойтись. Он нужен для пюрования всевозможных фруктов, овощей и мяса.

Ещё один очень удобный способ применения блендера – это взбивание белков. Все хозяйки не понаслышке знают, насколько тяжёлый это процесс. А иногда даже очень большие усилия не дают необходимого результата. Да и рука отваливается через какое-то время всё это взбивать. А вот для блендера пышная и стойкая белковая масса – это сущий пустяк. Благодаря этому агрегату вы сможете приготовить любой, даже самый сложный крем, а безе больше не будет проблемой. Кроме того, венчиком удобно смешивать и разные начинки для пирожных.

Если вы любите делать домашние консервации, то и тут блендер станет вашим верным помощником. Он тщательно переработает все необходимые овощи, фрукты и ягоды. И ваши, к примеру, варенья станут такими же, как и у именитых шеф-поваров.

А приготовление паштета перестанет быть таким долгим и трудоёмким. Просто забросили печень в блендер. Вжух! И всё готово.

К тому же он очень пригодится, если вам надо перемолоть крупу, орехи, кофейные зёрна или специи.

Но помните, что обязательно во время таких операций надо давать отдохнуть устройству. 1 минуту оно работает, 1 минуту отдыхает.

Кроме того, блендеры вам помогут в приготовлении супов-пюре, муссов, творожных десертов, теста для выпечки и многих других блюд. А для того чтобы сделать идеальное пюре, вам понадобится лишь несколько минут, если у вас есть необходимая насадка.

Фарш

Как пользоваться погружным блендером для приготовления фарша? Достаточно загрузить в чашу мясо, лук и приправы и включить его на несколько минут. Таким образом перерабатывают свинину, говядину, птицу, рыбу. Главное, на что следует обратить особое внимание — отсутствие костей. Рыбные кости не перерабатываются, в отличие от мясорубки, а мясные кости могут вывести технику из строя.

Для приготовления фарша заложите продукты в чашу и включите устройство

Независимо от размера контейнера, загружать мясо следует небольшими порциями, не более 300-40о грамм. Это позволяет получить легкий, воздушный фарш, прекрасно подходящий для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек.

Как взбить крем блендером

1. Прежде чем начать,вам нужно убедиться,что крем,который вы будете взбивать,охлажден. Положите сливки минимум на 2−3 часа в холодильник до взбивания.
2. Наливайте сливки в блендер,учитывая размер чаши. Мы рекомендуем заполнять ее только на ¼ объема. Также крышка должна быть закрыта. Начинайте взбивать крем.
3. Как только вы увидите,что сливки становятся кремовыми,выключите блендер и проверьте консистенцию. Возможно,крем уже готов.
4. Как только вы получите нужную консистенцию,добавьте сахар и хорошо его перемешайте венчиком.

Как измельчить лед и кофейные зерна блендером

1. При измельчении кубиков льда обязательно добавьте в чашу как минимум одну чашку жидкости.
2. Если вы решили измельчить кофейные зерна,сначала проверьте — есть ли нужная функция в блендере. Если ее нет,можно использовать высокую скорость для измельчения.
3. В первую очередь бросьте небольшое количество зерен в блендер и закройте чашу крышкой. Затем начинайте их дробить,используя пульсирующую технику. Другими словами,измельчайте их короткими и быстрыми очередями.
4. Для лучшего результата во время измельчения наклоняйте блендер в стороны,чтобы бобы попадали на лезвия и не застревали.

Как приготовить в блендере

Знаете ли вы,что хорошим блендером можно приготовить много вкусных блюд? Делимся базовыми вариантами.

Блины и вафли. В блендере можно приготовить отличное тесто для блинов и вафель. Достаточно бросить в чашу все ингредиенты и размешать их до однородной массы. Если у вас не очень мощный блендер,делайте паузы и размешивайте ингредиенты в чаше вручную.

Соусы. Домашние соусы проще приготовить в блендере. Можете бросить несколько кусочков томатов и специи,чтобы сделать домашний соус идеальной гладкой консистенции для пиццы.

Суп. От сливочного супа из тыквы до картофельного — выбирайте любой рецепт супа-пюре и готовьте его в блендере. При смешивании горячих ингредиентов рекомендуется дать им немного остыть. Накройте блендер полотенцем,чтобы сохранить суп горячим,если вы не хотите его переливать из чаши.

Арахисовая паста. Бросьте свежеобжаренные орехи и пульсирующими движениями превратите их в домашнюю арахисовую пасту. Добавьте к ней немного соли и меда. Если у вас слабый блендер,измельчайте орехи с перерывами,чтобы не перегрузить устройство.

С помощью блендера можно приготовить вкусные смузи,которые подойдут для здорового разгрузочного дня. Также диетический суп-пюре можно подать на ужин или обед,если вы регулярно следите за весом и не хотите набрать лишние килограммы.

Вакуумные функции: смешивание и упаковка

Целесообразность наличия функции вакуумного смешивания у современного блендера является предметом споров врачей-диетологов и производителей бытовой техники: последние утверждают, что в процессе измельчения или смешивания достаточное количество питательных веществ, столь нужное человеческому организму, портится в результате реакции окисления. Дабы этого избежать, после загрузки продуктов и закрытия крышки из чаши полностью удаляется воздух посредством его откачивания из рабочей области.

Какой смысл в удалении воздуха из чаши на пару минут на время работы блендера, не очень ясно, ведь по завершении смешивания и измельчения полученные продукты опять будут контактировать с воздухом.

Что действительно полезно – наличие вакуумного насоса в блендере, который внешне скорее напоминает ещё одну насадку, которая помогает упаковывать те или иные продукты для их хранения в холодильнике. Вредность окислительных реакций при длительном хранении в современных холодильниках типа «No Frost» давно доказана, и один из способов значительно продлить срок хранения блюд и продуктов – использование максимально герметичных упаковок и контейнеров. Применение функции находится и при приготовлении маринада в блендере.

Импульсный режим работы и турборежим

Предназначение данного режима одно – более тщательное измельчение твёрдых продуктов и предупреждение заклинок работающих ножей. Суть проста: используемые насадки вращаются чуть быстрее, нежели в обычном режиме, но при этом останавливаются на небольшие временные промежутки, давая продуктам возможность осесть на дно чаши.

Правильное использование режима положительно сказывается на сроке службы ножей и самого прибора (не происходит перегрев двигателя из-за чересчур длительного перемалывания, например, орехов или льда), а также на качестве работы в целом.

Турборежим отличается тем, что активируется блендером лишь в конце той или иной автоматической программы работы и являет собой кратковременное увеличение скоростных параметров работы. Используется обычно для достижения мягкости и нежности смесей, пюре и коктейлей.

Мощность, количество скоростей и их регулировка

Очевидно, что для измельчения разных типов продуктов ножи должны вращаться с разной скоростью, дабы успешно справляться с более твёрдыми или мягкими продуктами. При этом следует понимать, что приборы, чья максимальная мощность не превышает 250-350 Вт, совершенно точно не подходят для измельчения мяса, льда или орехов, и подходят исключительно для фруктов, овощей и готовки напитков.

Как показывает практика, ступенчатая регулировка скоростей доступна на большинстве моделей, мощность которых выше 500-700 Вт (в то время как блендеры с мощностным параметром двигателя свыше 1 200 Вт сравнимы уже с кухонными комбайнами). Это позволяет, во-первых, быстро справляться с большими объёмами продуктов, а во-вторых, использовать блендер в более широких масштабах.

Полезной функцией может явиться плавная регулировка скорости работы ножей устройства, которая направлена на ручной подбор оптимального режима работы блендера в случае, если автоматические программы показывают не лучшие результаты. Например, если необходимо измельчить чересчур твёрдую картошку, скоростная передача №1 – слишком медленная, а №2 – слишком быстрая, что кусочки просто не успевают перемалываться и находятся постоянно во взвешенном состоянии.

Суповарка

Современные дорогие модели блендеров могут являть собой дополнение тем же мультиваркам хотя бы из-за наличия подобных опций. Данная функция позволяет владельцу не только использовать гаджет по прямому назначению, но и в целях варки и подогрева пищи.

Большинство устройств имеет рабочий диапазон подогрева, который варьируется между стандартными 40оС и 100оС, а также максимальную длительность работы в том или ином режиме, что ограничивается обычно двумя часами.

Смузи и коктейли

Блендер чаще всего используют для приготовления питательных смузи и вкусных коктейлей. Благодаря насадкам, агрегат не только измельчает продукты (фрукты, овощи), но и взбивает их в пышную пену.

Смузи отличается густой консистенцией, вручную получить такой напиток сложно. Блендер для этого подходит как нельзя лучше. Но молоть овощи с волокнистой структурой не под силу даже мощным приборам. Поэтому желательно такие овощи сначала запекать или отваривать.

Зелень и лед добавляют в конце приготовления. Не стоит смешивать в смузи более пяти ингредиентов, иначе будет потерян вкус напитка. Вкусными получаются смузи, если взбить банан с шоколадом, малиной, молоком и абрикосами, кефирные. Популярны рецепты низкокалорийных напитков, рекомендуемых для любителей здорового питания и желающих похудеть. В чаше блендера измельчают зелень (петрушку, укроп, сельдерей), смешивают и взбивают массу с кефиром.

Можно делать блендером коктейли, как безалкогольные, так и  с добавлением спиртных напитков. В качестве ингредиентов добавляют:

• ягоды;
• фрукты;
• молоко;
• овощи;
• йогурты;
• мороженое.

В блендеры готовят пунши, глинтвейны, другие горячительные напитки.

Пасты и паштеты для закуски

Большой популярностью пользуются разнообразные пасты. Они хороши как добавка к блюду, для перекуса. Пасты употребляют на бутербродах, в тарталетках.

Можно сделать закуски с такими компонентами:

• вареное мясо;
• отварная рыба;
• соленая рыба;
• овощи;
• творог;
• отварные, маринованные грибы;
• морепродукты;
• зелень;
• специи.

Варианты паст, пашетов разные, Продукты добавляют в блендер, аккуратно смешивают, а потом сделанное своими руками кушанье намазывают на хлеб.

Овощные и фруктовые пюре

В отличие от супа-пюре, для стандартного овощного и фруктового пюре используется измельчитель или специальная насадка для картофеля. Форма лопастей не позволяет скапливаться переработанному продукту и тщательно перемешивать пюре, чтобы по окончанию процедуры не оставалось комочков.

Возможности и функции блендера столь разнообразны, что можно готовить пюре не только из отварных продуктов, но и из сырых или припущенных.

Салаты

Насадки с ножами быстро нарезают овощи, рыбу, фрукты, мясо для разных салатов. Благодаря острым режущим кромкам и скоростным режимам продукты не превращаются в месиво, а нарезаются аккуратными ломтиками. Это удобно при заготовках осенью, когда требуется нарезка овощей в больших объемах.

Блендер – это, конечно, не комбайн, работающий в длительном режиме. Но часть операций этот прибор выполнит успешно.

Подходит агрегат для нарезки овощей для тушения, приготовления рагу, жарки во фритюре. Насадки для шинкования справляются с нарезкой капусты и моркови для квашения.

Соусы, майонез

В процессе приготовления соусов основной этап – смешивание компонентов. Блендер отлично подходит для этой операции, соединяя в однородную смесь нужной консистенции различные продукты.

Отлично получаются соусы с частичками более плотных ингредиентов (с овощами, с зеленью, морепродуктами, сыром).

Для салатов в блендере готовят домашний соус майонез – вкусный и без консервантов. Благодаря регулировкам, можно делать майонез различной консистенции – жидкий для заправки слоев в салатах или густой для оформления закусок.

Помимо обычных заправок, в чаше блендера удобно готовить сладкие соусы – для фруктовых салатов и десертных блюд.

Драники, зразы, котлеты

Многие хозяйки используют блендер с насадками для приготовления блюд из фарша. Перечень большой:

• котлеты;
• тефтели;
• зразы;
• пельмени;
• драники.

Для фарша берут мясо, филе рыбы, овощи. При этом, применяя различные насадки, готовят фарш определенной консистенции. Любители классических котлет используют насадки с ножами для резки, для фарша в блины или пирожки лучше подойдет обычный измельчитель.

Оладьи и блины

Блендер поможет при замешивании теста. Обычно этот этап отличается трудоемкостью, но все упрощается, если применять специальные насадки.

Обычные венчики замешивают легкое тесто (для сладких блинчиков, оладушек). Ставя тесто на пироги или ватрушки, применяют  более «серьезные» насадки – в виде крюка. Они вымешивают тесто плотной консистенции, при этом исключен перегруз и выход прибора из строя.

При желании в тесто добавляют добавки: овощи, фрукты, изюм. Прибор быстро выполнит заданную работу, приготовив однородное тесто нужной густоты.

Десерты

Сложно перечислить все сладкие блюда и десерты, приготовленные с помощью блендера. Достаточно простой стандартной насадки для измельчения продуктов, смешивания и взбивания.

Что можно приготовить:

• муссы;
• суфле;
• мороженое;
• сладкие соусы;
• смеси для тортов и пирожных;
• воздушные кремы;
• желе.

Летом для детей в считанные минуты можно приготовить десерты из свежих ягод и фруктов.

Маринованные продукты

Немного необычная функция для блендера – маринование мяса (свинины, говядины), дичи, птицы. Но это возможно, если в комплект входит специальная вакуумная насадка и контейнеры.

Продукты помещают в герметичный контейнер, заливают маринадом, плотно закрывают и при помощи насадки откачивают воздух.

В вакуумном пространстве процесс засолки, маринования идет гораздо быстрее, чем в обычных условиях. Небольшое количество мяса будет готово для жарки шашлыка уже через 30-40 минут. При этом благодаря особенностям маринования, продукт сохраняет все соки, получается вкусным и максимально полезным.

Особенно удобно использовать такие насадки для маринования мяса дичи, кролика. Эти продукты требуют много времени для подготовки к жарке, запеканию, а при помощи блендера все упрощается.

Детское питание

Блендер обязательно нужен в помощь молодым мамам. Когда приходит время вводить малышу прикорм, с помощью простого устройства легко приготавливать пюре из мяса и овощей, супы, вкусные напитки.

Многие хозяюшки, первоначально скептически относящиеся к блендеру, попробовав этот прибор на кухне, приходят в восторг. Простое устройство облегчает готовку, позволяет разнообразить меню и приготовить множество новых простых блюд.

Дополнительные насадки

Модели среднего и премиум-класса поставляются в комплекте с одной или сразу несколькими дополнительными насадками, которые предназначены для облегчения работы с устройством и удобства. Информацию о наличии их в комплекте с тем или иным устройством можно узнать как в Интернете на сайте производителя, так и на самой коробке прибора.

Насадки для теста и пюре

Такие насадки имеют одну цель: приготовление того или иного продукта равномерной консистенции и без комочков. Если насадка для приготовления пюре в принципе является универсальной, производители не отходят от выверенных стандартов при её изготовлении, то для замешивания теста поставляться могут два типа:

• Венчиковая насадка, которая являет собой округлое приспособление для перемешивания теста в виде нескольких изогнутых тонких металлических пластин. За счёт этого происходит насыщение теста (или крема) воздухом, что способствует его скорому поднятию и пышности;
• Крюковая насадка предназначена для гораздо больших объёмов теста, и предназначена она исключительно для аппаратов повышенной мощности, которые хорошо расправляются с не одним килограммом загруженного продукта.

Насадки-резаки

В эту категорию входят многочисленные ножевые насадки различной формы, которые способствуют нарезке продуктов в определённой форме: кубиками, ломтиками, слайсами (тонкими пластинами). Сюда же нередко относят и классическую тёрку, которая внешне выглядит как диск, но имеет по бокам заострённые отверстия. Эти отверстия, как и те, что находятся в перечисленных выше насадках, могут отличаться между собой размерами, и потому некоторые производители вкладывают несколько однотипных, но разноразмерных приспособлений для гаджета.

Насадка-фильтр

Самая простая из всех насадок, которая представляет собой обычное сито, нужное для отделения получившегося сока от мякоти. После измельчения того или иного продукта получившийся сок стекает в отдельную чашу, а остатки переработки собираются на фильтре, откуда их после можно легко удалить для повторного использования или утилизации.

Что можно измельчить в блендере

Количество категорий продуктов, которое можно измельчить в блендере, напрямую зависит от мощности устройства, а также насадок, предлагаемых производителем в комплекте. Все модели способны работать с жидкими напитками или супами, мягкими (вареными) овощами, фруктами, зеленью и творогом. В устройствах, оборудованных закаленными ножами и сильным мотором, легко перемалываются орехи, кофе, а также колется лед. Некоторые системы способные измельчать мясо, выдавая в результате мелкую консистенцию фарша.

В блендере можно приготовить фарш

Советы по приготовлению блюд

Чтобы блендер долго и плодотворно служил на вашей кухне, обязательно следуйте простым правилам и ухаживайте за своей техникой:

• не стоит перегружать чаши блендера;
• не включать при работе сразу высокую скорость измельчения, начинайте с первой и постепенно двигайтесь к более быстрой;
• перед работой всегда проверяйте правильность крепления деталей и частей аппарата;
• после работы обязательно промывайте и очищайте все части;
• не нужно погружать в воду места блендера, которые близки к электрическому проводу.

Работа погружного блендера в приготовлении блюд

Приготовление блюд с помощью блендера погружного значительно ускоряет работу на кухне. Например, если раньше, чтобы сварить пюреобразный суп, нужно было долго стоять и протирать отварные продукты через железное сито, то сейчас всё меняется. Несколько секунд работы погружной лапы, и все продукты равномерно измельчены.

Что можно приготовить с помощью блендера:

• супы-пюре и супы-кремы;
• коктейли и смузи;
• домашнее мороженое и сорбеты;
• жидкое тесто для бисквитов и блинов.

Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи

Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:

1. Домашний майонез. Это оригинальный густой продукт, которым можно не просто заправлять закуски, но и просто есть его ложкой, так как он имеет приятный аромат и нежный вкус. Здесь важно соблюдать количество всех ингредиентов.
2. Крем-суп. Его можно приготовить как на овощной, так и на молочной основе. Важно, чтобы насадки были правильно установлены для данного вида продукта, иначе вы вместо пюрообразного блюда получите кашу из порезанных ингредиентов.
3. Яблочный или банановый мусс. Этот продукт отлично подойдёт детям к завтраку. А чтобы напиток получился идеально вкусным и однородным, важно полностью удалить шкурку, косточки и плодоножки.
4. Соусы и подливы. Почему, спросите вы, их нужно готовить в блендере? Потому что каждый ингредиент максимально измельчается, формируя однородную массу, которую вам остаётся только закипятить, добавить в неё специи и зелень.

Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность

При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.

Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.

Braun MQ 775 Patisserie

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Принцип приготовления супов-пюре на примере грибного крем-супа

Для того, чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, нужно:

• 500 грамм картофеля любого размера.
• 150 грамм лука.
• 600 грамм воды.
• 250 грамм грибов (свежих или замороженных).
• 200 грамм сливок 10-20% жирности.
• соль (на свое усмотрение).

В начале мелко кубиками нарезается лук и обжаривается на рафинированном растительном масле в течении 5 минут на средней температуре до золотистого цвета.

Грибы нарезаются средними кусочками (можно несколько штук нарезать вдоль «по форме гриба» для украшения). К обжаренному луку добавляются порезанные шампиньоны и жарятся вместе в течении 7-10 минут для усиления вкусовых качеств и аромата.

Далее на плиту ставится кастрюля с водой и подготавливается картофель (чистится и нарезается величиной с грецкий орех). После закипания картофель кидается в воду и варится до готовности около 15 минут.

После в кастрюлю добавляют луково-грибную смесь и варят еще 5 минут, а потом измельчают кусочки овощей в супе блендером до состояния пюре.

Последним шагом в приготовленную смесь вводят сливки и перемешивая доводят до кипения. Украшается блюдо кусочками обжаренных грибов и зеленью.

Общий принцип приготовления всех подобных супов — это измельчение твердых компонентов до однородной пюреобразной массы, при этом основа супа может быть любой: овощной как в представленном рецепте или на бульоне.

Творожная масса

Рецепт приготовления творожной массы чрезвычайно прост.

Чтобы сделать творожную массу, необходимо:

• около 500 граммов творога
• 4-5 больших ложек сметаны
• соль и сахар по вкусу

Пропорции являются приблизительными и могут меняться. Также по желанию, можно добавить различные ягоды и варенье.

Лучше всего с приготовлением этого блюда справляется погружной блендер. Все ингредиенты загружаются в посуду и перемалываются до однородной массы в течении 2-3 минут.

Молочный коктейль

С молочным коктейлем лучше справится стационарный блендер.

Принцип его приготовления заключается во взбивании молока и мороженного с различными наполнителями. При этом соотношение ингредиентов может быть самым разным в зависимости от предпочтений. Например, для классического молочного коктейля будет достаточно стакана молока и пару шариков сливочного мороженого.

Разумеется это далеко не все, что можно приготовить с помощью блендера, существует сотни рецептов с использованием этого прибора.

Крем-суп с тыквой

Для данного блюда нужно приготовить 1 килограмм тыквы, 2 помидора, одну головку чеснока и литр бульона. Приготовьте обезжиренные сливки в количестве 200 мл., сливочное масло 100 гр., и одну красную луковицу.

Чтобы приготовить сюп-пюре, потребуется обжарить овощи, добавить к ним порезанную кусочками тыкву. Все компоненты готовятся около 20 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить бульон и дождаться пока выпарится. Теперь можно поместить суп в погружной блендер, влить сливки и тщательно взбить.

Подается блюдо сразу после приготовления. Сливки делают консистенцию более нежной, поэтому выбирайте качественные продукты. Можно украсить супчик при помощи свежей зелени и сметаны.

Вы можете экспериментировать и сочетать различные ингредиенты. Погружной блендер способен облегчить жизнь каждой хозяйки, и сделать процесс приготовления пищи более быстрым и удобным.

Источники

• https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/blender/dlya-chego-nuzhen.html
• https://tehnika.expert/dlya-kuxni/blender/dlya-chego-nuzhen.html
• https://tehnikoved.ru/kuhnya/blender/chto-mozhno-prigotovit-pri-pomoshhi-blendera.html
• https://www.cosmo.ru/lifestyle/lifehacks/kak-vybrat-i-polzovatsya-blenderom-instrukciya-dlya-novichkov/
• https://tehnovedia.ru/blendery/chto-mozhno-delat-blenderom/
• https://hozsekretiki.ru/sovety/chto-mozhno-delat-blenderom.html
• https://FB.ru/article/342854/chto-mojno-prigotovit-s-pomoschyu-blendera-funktsii-blendera-i-sovetyi-po-prigotovleniyu
• https://tehno.guru/ru/chto-mozhno-prigotovit-s-pomoshchyu-blendera/
• https://dekoriko.ru/kuhnya/blender/chto-mozhno-delat-pogruzhnym/
• https://tekhnik.top/dlya-chego-nuzhen-blender/

Что можно приготовить с помощью блендера: вкусные рецепты

Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о такой полезной, эффективной и крайне незаменимой вещи, как блендер и о том, что можно приготовить с помощью блендера.

Блендер, который может все

Каждая хозяйка на кухне всегда применяет приборы, которые помогают в готовке. Это могут быть комбайны, мясорубки, СВЧ печи и многие другие устройства. Но, одним из самых незаменимых помощников является кухонный блендер. Данное устройство универсально, ведь при помощи него можно смешивать, взбивать, измельчать и многое другое.

Прежде чем, перейти к тематике, какие блюда можно состряпать, при помощи блендера, нужно понять, какие существуют их виды.

Разновидность современных блендеров:

• Погружной блендер с небольшой чашей/стаканом.
• Стационарный блендер с чашей или стаканом.

Также данные устройства отличаются по характеристикам и своей функциональности. К примеру, слабенький блендер неспособен качественно и хорошо перемолоть семена или мясо, а вот блендеры с большой мощностью, способны перемолоть мясо в нежнейший фарш.

В зависимости от модели, также можно и увидеть функционал. Ведь, к примеру, у самых популярных блендеров, есть лишь одна чаша, несколько насадок и относительно небольшой стакан. А вот стационарные, легко могут заменить не только миксер, но и большой комбайн и мясорубку.

Читайте также
Молочный коктейль с шоколадом — ТРИ ШОКОЛАДА
Очень красивый молочный коктейль с шоколадом, в состав которого входит целых три вида шоколада.  Он выглядит…

Советы о том, как правильно готовить при помощи блендера

Важно отметить, что для длительной службы и качественного выполнения функций блендера, существует ряд правил, а именно:

• Не стоит переполнять чашу выше указанной нормы.
• Не нужно начинать измельчение ингредиентов с самой высокой скорости.
• Всегда убеждайтесь в правильном креплении деталей и ножей.
• Всегда мойте и очищайте все детали от остатков продуктов.
• Избегайте попадания той части устройства, где есть провода, в воду.

Выполняя простые условия эксплуатации, вы сможете всегда готовить потрясающее блюда.

Рецепты, которые можно приготовить при помощи блендера

Разнообразие блюд, которые можно приготовить при помощи ручного комбайна очень велико, и мы подготовили для вас самые интересные и вкусные блюда! Эти блюда вы сможете приготовить прямо сейчас, итак, приступаем.

1. Домашний молочный коктейль

Для приготовления данного напитка нам нужно взять:

• Молоко или сливки.
• Пломбир или мороженное на сливочной основе.
• Орехи (или любой другой наполнитель).

Для того, чтобы приготовить молочный коктейль, нужно измельчить орехи. После чего в чашу залить молоко или сливки и все это тщательно взбить. Если вам нужно получить больше коктейля, то вы можете добавить больше молока или сливок. Украсить коктейль можно шариком мороженного или взбитыми сливками.

Читайте также
Как приготовить молочный коктейль — 7 напитков к Новому году
Очень полезный напиток с ананасово-миндальным вкусом. Придает энергии и…

2. Смузи быстрого приготовления

Для приготовления вкусного и полезного быстрого смузи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Манго.
• Мандарин.
• Мед.
• Свежая мята для украшения.

Приготовить такой напиток очень просто, достаточно нарезать кусочками мандарин и манго, измельчить их в чаше блендера, после чего добавьте мед по вкусу, и смешайте все, постепенно увеличивая скорость. Перелейте всю кашицу в стакан, и украсьте ароматными листиками мяты.

3. Тесто для блинов

Приготовление блинов достаточно тонкое дело, особенно это касается теста. Но при помощи погружного блендера легко сделать потрясающее тесто. Достаточно смешать следующее ингредиенты:

• Молоко – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель.
• Пшенная мука – 1 ст.
• Сахар и соль – по вкусу.
• Растительное масло.

Для приготовления нужно в чашу блендера вбить яйца, залить половиной молока, смешать. После чего добавить сахар, соль, разрыхлитель и половину муки. Смешать.

Читайте также
Потрясающий рецепт: нежные и тонкие блинчики
Блинчики любят все, начиная от маленького возраста, заканчивая до старенького дедушки. Как сделать…

Не отключая устройства, добавить остатки муки и молока. Добиться получения однородной массы, после чего добавить еще растительное масло. Тесто готово, приступайте к жарке.

Теперь вы знаете о том, что можно вкусного приготовить с помощью блендера. Вы сможете приготовить огромное количество блюд: начиная от коктейля, заканчивая тестом.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: технология су вид в мультиварке — шаг в будущее.

5 блюд в блендере, на которые вы потратите меньше 5 минут

Нехватка времени на ежедневные дела, такие как уборка или готовка — это частое явление. Именно по-этому не всем подходят традиционные блюда, которые нужно готовить от часа до нескольких часов. Изысканные рецепты оставим для неспешных вечеров и выходных. Мы же предлагаем варианты блюд, на приготовление которых вы потратите считанные минуты.

Фото: opaye/pixabay (CC0 Creative Commons)

Незаменимый помощник для быстрого приготовления еды — блендер. Именно идеи блюд, которые готовятся с помощью этого приспособления, мы и предлагаем читателям.

1. Суп-пюре

Блюдо, вариаций которого существует много. Это как супы из сырых продуктов, так и из уже отваренных. Вот несколько популярных вариантов:

• Возьмите 1 отваренный картофель, 4-5 сырых шампиньонов, половину зубчика чеснока, 3ст. л. сливок и специи. Взбейте все в блендере и доведите до кипения. Если готовить небольшую порцию, то подогреется она всего за пару минут.

Фото: Zozz_/pixabay (CC0 Creative Commons)

 

• На 1 очень спелый помидор, возьмите несколько листьев базилика, дольку болгарского перца, пару капель лимонного сока, щепотку сушенного чеснока и соли. Взбейте все в блендере, и вы получите свежий суп с пикантным вкусом. К тому же, совсем не калорийный!

• На 1 крупный огурец возьмите 2 ст.л. лимонного сока, пару листков шпината, половинку авокадо, соль и черный перец. Суп обладает весьма необычным вкусом и идеально подходит для летнего обеда.

Фото: RitaE/pixabay (CC0 Creative Commons)

 

2. Смузи

Быстрый перекус, который очень популярен у приверженцев здорового питания и тех, кто хочет похудеть. Их варианты ограничиваются только вашей фантазией. Но вот несколько распространенных.

Фото: NielsBB/pixabay (CC0 Creative Commons)

 

• Банан, йогурт, годы.
• Банан, киви, яблоко.
• Яблоко, базилик, мята, шпинат.
• Йогурт, персик, яблоко.
• Груша, мед, 100 мл воды.

 

3. Паштет

Отличный вариант перекуса. Его можно использовать к практически любому блюду. Мы рассмотрим 2 варианта: мясной и вегетарианский.

Мясной: возьмите 200 г отваренного утиного филе, 2 ст. л. оливкового масла, половину зубчика чеснока, специи по вкусу и перебивайте до однородной консистенции.

Фото: pxhere (CC0 Public Domain)

Вегетарианский: возьмите 200 г отваренной фасоли, половину спелого помидора, половину зубчика чеснока, половину болгарского перца и специи. Перебивайте до однородной консистенции.

 

4. Намазки на хлеб

Их можно использовать как на хлеб, так и на хлебцы, блинчики и другую еду, требующею дополнения. Они могут быть на мясной, сырной или овощной основе — как вам больше нравится. Вот несколько вариантов, которые любят все.

Фото: silviarita/pixabay (CC0 Creative Commons)

 

• Творог, чеснок, зелень и соль, перебитые в однородную массу.
• Творог, сыр с голубой плесенью и ягоды.
• Вяленые томаты, чеснок, базилик и жареные орехи (миндаль или арахис).
• Финики, жаренные орехи, курага, чернослив (к сладостям или мясу).
• Инжир, козий сыр и мед (для закусок к вину).

 

5. Пышный омлет

Омлет — это и так довольно быстрое блюдо, которое очень часто используется в качестве завтрака. С блендером его приготовление становится практически моментальным. Кроме этого, он получается намного пышнее, нежели когда взбиваешь его вручную.

Фото: Engin_Akyurt/pixabay (CC0 Creative Commons)

 

Секрет такого омлета прост: сначала взбивайте отдельно белки, потом добавляйте желтки и другие жидкие компоненты (сметана, кефир, масло), а затем постепенно введите сухие компоненты — муку, специи. Если планируете делать омлет с добавками — просто аккуратно положите их сверху, когда омлет уже немного поднимется в сковородке.

Фото на главной: ivabalk/pixabay (CC0 Creative Commons)

Виктория Демидюк

Лучший погружной блендер для мамы на кухне

 

Зачем хозяйке на кухне блендер?

Наши мамочки и бабушки даже и не мечтали о таком изобилии кухонной утвари в своем распоряжении. А нам все мало! Светлые головы изобрели нам в помощь кухонные комбайн, пароварку, миксер, микроволновую печь – всего не перечислишь! Причем самые простые изобретения, подчас оказываются самыми полезными. Например, блендер – чудо штука, которую нужно иметь под рукой каждой уважающей себя хозяйке.

Современные модели погружных блендеров оснащены высоким удобным стаканом для измельчения продуктов, венчиком для взбивания смесей, теста либо картофельного пюре. Дополнительно в некоторых моделях (например, Bosch MSM 6B700) емкость – измельчитель, напоминающий по своим возможностям мини-комбайн.

Что можно сделать на кухне с помощью блендера:

• измельчить лук и избавить себя от слез,
• сделать пюре из свежих либо отварных овощей и фруктов для грудничка,
• смолоть небольшой объем фарша (легче из курицы либо телятины без пленок),
• взбить пышное картофельное пюре,
• приготовить коктейль,
• взбить яйца для омлета,
• замесить тесто на блинчики и многое другое.

Что важно учесть при выборе блендера:

• чем выше мощность, тем быстрее и проще выполнить желаемую операцию (оптимальная 600-800Вт,
• удобно наличие плавной регулировки скорости,
• турборежим (кнопка мгновенного удвоения скорости) очень желателен, но необязателен,
• основная насадка (нога) погружного блендера должна быть из пластика, а не из нержавеющей стали – многие продукты не любят соприкосновения с металлом (например, яблочное пюре для грудничка готовится только на пластиковой терке),
• для экономии места на кухне поинтересуйтесь о наличии крепления на стену для блендера,
• наличие сертификата качества и гарантийного обслуживания.

По личному опыту могу сказать, что погружной блендер, о котором шла речь, для мамы с малышом намного удобнее стационарного. Самый главный и лучший помощник в приготовлении пюре для первого прикорма и протертых каш и супов – это, несомненно, погружной блендер.

Пользуйтесь удобными аксессуарами и техникой для кухни, берегите свое время – пусть оно достанется вашему малышу!

 

Фото © depositphotos.com

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

рецептов, которые можно приготовить в блендере

Вы когда-нибудь покупали блендер, обещали, что будете использовать его каждый божий день, а через месяц полностью забыли о нем? Эта история слишком часто встречается у владельцев блендеров. Часто блендер покупается для приготовления смузи, а затем, когда вам надоедает их готовить, блендер отправляется на хранение. Ключ к тому, чтобы держать блендер на прилавке, — это выяснить, сколькими различными способами вы можете использовать блендер, чтобы он всегда был частью вашей еды.

1. Легкий рецепт пюре из цветной капусты

В настоящее время люди часто отказываются от углеводов, когда ведут более здоровый образ жизни. Пюре из цветной капусты — фантастическая альтернатива картофельному пюре, которое придает мягкий вкус и не оказывает негативного воздействия на организм.

Используйте блендер, чтобы за несколько секунд превратить приготовленную цветную капусту в пюре из цветной капусты. Вы также можете добавить молоко, приправы и масло, чтобы сделать пюре гладким и шелковистым.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ EATIN ’

2

2. Сырный суп с брокколи

В холодный дождливый день этот суп — фантастический вариант еды для вас и вашей семьи, особенно если в меню есть домашний хлеб!

Вытяните блендер, чтобы смешать все ингредиенты супа после того, как они были приготовлены, чтобы быстро и легко поужинать всего за несколько минут.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DIETHOOD

3

3.Азиатская арахисово-кокосовая заправка

Заправки для салатов всегда содержат консерванты, за исключением случаев, когда они сделаны дома. Домашняя заправка для салатов — один из лучших способов контролировать то, что попадает в ваше тело.

Добавьте все ингредиенты для заправки салата в блендер, а затем взбивайте до однородной консистенции, достойной того, чтобы ее подали в ресторане!

И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПЛОХИЕ ТЯГА КАРЛА

4

4. Манговый сорбет

Подобно заправке для салата, замороженные угощения содержат гораздо больше, чем просто основные ингредиенты, включенные в список ингредиентов.

При подаче замороженного десерта достаньте блендер и сделайте свой собственный! Это отличный способ подарить гостям настоящий фруктовый вкус и питательные вещества, которых они не ожидают получить в десерте.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PERRY’S PLATE

5

5. Chunky Blender Salsa

Домашний салат звучит так устрашающе, если подумать о том, чтобы нарезать все эти овощи и убедиться, что приправы подходящие.

Вместо этого позвольте вашему блендеру сделать тяжелую работу и приготовить восхитительную сальсу, которой ваши гости могут насладиться перед основным приемом пищи или даже позже вечером.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НОМЕР 2 КАРАНДАШ

6

6. Блендер Whole30 с цветной капустой Falafel Tahini Bowl

Фалафели абсолютно восхитительны, но все мы знаем, что все вкуснее, когда оно приготовлено в домашних условиях. Попробуйте свои силы в приготовлении фалафелей, не слишком пугаясь.

И снова ваш блендер станет вашим новым лучшим другом, когда дело доходит до обеспечения правильного сочетания ингредиентов и идеальной текстуры для этого блюда.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PALEO GLUTEN FREE

7

7.Веганское французское шелковое мороженое

У вас есть друзья-веганы? Может ты веган. В любом случае, это мороженое с кремовой текстурой и богатым вкусом, несомненно, просто потрясающе.

Ваши гости подумают, что вы купили это изысканное мороженое в специальном магазине мороженого, когда его не увидят, но вы можете просто сказать: «Я использовал свой блендер».

ФОТО И РЕЦЕПТ: ПИТАНИЕ НА ФРУКТАХ

8

8. Кокосовое масло

Кокосовое масло обладает полезными свойствами не только для желудка, но и для кожи! Приготовьте этот ингредиент для спа-процедур и кулинарии в домашних условиях, который очень много продается в магазине, дома бесплатно!

Бросьте все ингредиенты в блендер, и пусть ваш новый любимый кухонный аксессуар сделает свое дело.Это удивительно простой рецепт.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BAKERITA

9

9. Винный смузи

Все мы знаем, что блендеры могут делать смузи, но знаете ли вы, что в смузи можно добавлять вино? Вы когда-нибудь задумывались, как это идеальное сочетание здоровья и счастья ?!

Добавляете ли вы красное вино или белое, шампанское или москато, создайте свой собственный уникальный летний напиток с помощью блендера.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИЗВИТОЙ

10

10.Палео Банановый Хлеб

Банановый хлеб по-прежнему можно употреблять, когда вы сидите на палеодиете. Возможно, раньше вы не думали, что это возможно, но сегодня вам повезло!

Этот рецепт не только подходит для ваших диетических потребностей, но также может быть добавлен, как вы уже догадались, в ваш блендер! Никаких болей в руках от смешения здесь!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PALEO GLUTEN FREE

11

11. Соус энчилада

Мексиканская еда всегда является фаворитом за обеденным столом, но часто соусы могут быть наполнены калориями и ненужными ингредиентами, которые просто увеличивают вашу талию.

Вместо того, чтобы покупать соусы, приготовьте их самостоятельно, используя удобный блендер для денди, который, как вы думали, вам надоест, но явно ошибался.

И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЩЕТОЧКА НЯМ

12

12. Арахисовое масло Easy Blender

Арахисовое масло — один из самых популярных продуктов, которые можно найти в домах почти каждого человека в Северной Америке. Проблема в том, что на самом деле это довольно дорого.

Приготовьте арахисовое масло дома с помощью блендера и сделайте его идеальной консистенции и вкуса для всей семьи.Ваши дети оценят эту особую партию арахисового масла, которую вы приготовили специально для их вкусовых рецепторов!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗДОРОВАЯ ВЫПЕЧКА ЭМИ

13

13. Сырный соус

Сырный соус великолепен на вкус с картофелем фри, но, опять же, в нем много мусорных ингредиентов! Если бы вы могли воссоздать свое любимое чувство вины, не выходя из дома, вы бы сделали это?

Вы можете сделать это с помощью этого простого рецепта сырного соуса. Перемешайте ингредиенты в блендере и наблюдайте, как оживает сырный соус для жареного мяса.

Veggie Primer ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: VEGGIE PRIMER

14

14. Торт шоколадный мусс

Выпечка торта может стать настолько беспорядочной и отнимать много времени, что многие люди просто сделают пирожные для особого случая, чтобы не беспокоиться о беспорядке.

Сделать торт в блендере на самом деле очень возможно и очень просто! Это устраняет фактор беспорядка и сэкономит вам больше времени, чем вы можете себе представить!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПИТАНИЕ НА ФРУКТАХ

15

15.Блинчики с бананом и овсяными хлопьями

Купить микс для блинов — самый простой способ приготовить брейки в субботу утром. Проблема в том, что многие из этих смесей для блинов не имеют никакой питательной ценности.

Сделайте свой собственный микс, смешав эти банановые овсяные оладьи в блендере! Они будут готовы к приготовлению за считанные секунды, а завтрак превратится в одно быстрое блюдо.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЫТЬ ЦЕЛЫМ + БЫТЬ ВАМИ

16

16. Гречневые блины в блендере

Как и блины, блины могут получиться немного грязными, особенно когда вы пытаетесь добиться нужной консистенции без каких-либо кусочков смеси.

Смешивание креповой смеси — идеальный способ получить гладкое тесто для следующего изысканного завтрака. Это так вкусно, что может стать вашим новым любимым блюдом, которое можно приготовить с помощью блендера.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗНАЧИТЕЛЬНАЯ ЕДА

17

17. Домашнее песто из базилика

Вы пробовали включить песто в свой обычный кулинарный распорядок? Это фантастический способ придать вкус еде, не смешивая и не сочетая специи.

Используйте блендер, чтобы приготовить восхитительный соус песто с кедровыми орехами, базиликом и чесноком.Добавляйте в пасту, бутерброды или даже в курицу!

И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАЛЕНЬКАЯ БАНКА ДЛЯ СПЕЦИЙ

18

18. Хумус

Покупка хумуса намного менее устрашающая, чем его приготовление, это точно! Что, если бы вы могли приготовить хумус дома за считанные секунды, и он был бы вкуснее и дешевле, чем в продуктовом магазине?

Добавьте немного нута, чеснока, лимонного сока, оливкового масла и соуса тахини — это все, что вам нужно, чтобы приготовить восхитительный хумус прямо у себя дома! Похоже, съесть сувлаки из курицы — неплохая идея.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: EMILY A ROACH

19

19. Кексы для блендера без зерен

Можете ли вы поверить, что кексы можно приготовить в блендере? Это правда! И самое приятное в том, что это не занимает много времени, потому что блендер делает всю работу за вас.

Добавьте шоколадную стружку в кексы после того, как разлили тесто по формочкам для кексов, чтобы блендер не измельчил эти драгоценные кусочки восхитительного вкуса!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

20

20.Хлеб с кабачками и бананом

Нужна простая еда для завтрака, чтобы поддерживать вас в течение всего утра? Этот хлеб из цуккини на основе овсянки гарантирует, что вы будете наполнены сложными углеводами, которые наполнят ваше тело всеми необходимыми ему питательными веществами!

Добавьте эти ингредиенты в блендер, и вы научитесь работать! Взбивайте, пока он не будет готов к выливанию в форму для запекания.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КЭТИ В ШОКОЛАДЕ

16 советов по использованию вашего блендера не только для приготовления смузи

Конечно, ваш верный блендер может приготовить потрясающую клубничную маргариту или зеленый смузи с наддувом, но что еще? Вероятно, самый недооцененный кухонный прибор, ваш блендер на самом деле способен на гораздо большее.И хотя это может быть не так просто чистить, это только одно, а не раковина с мисками, мерные чашки и ложки. Вот 16 рецептов, как заставить ваши лезвия двигаться.

---

3. Голландский соус: звезда яиц Бенедикт, но не менее восхитительный, сбрызнутый паровой спаржей, голландский соус — одна из тех вещей, которые могут быстро пойти не так, когда вы готовите венчиком. Но в блендере? Это и ежу понятно. (через женщину-пионерку)

4. Коренастая сальса: эта сальса настолько проста, что почти шутка думать о том, чтобы снова купить эту тряпку.Все, что вам нужно сделать, это бросить вкусные ингредиенты в блендер, включить его и наслаждаться. (Карандашом № 2)

5. Хлеб из кабачков: без злаков, без добавления сахара, полный цуккини и очень вкусный? Вы не ослышались. Этот пятиминутный рецепт заставит всю семью попросить еще. (через Primally Inspired)

6. Миндальное молоко. Хотя домашнее миндальное молоко хранится в холодильнике всего около двух дней, его сливочность и мягкий вкус невозможно превзойти. К тому же это довольно весело делать.(через The Kitchn)

7. Масло: если вам нужна отличная тренировка для рук, взбивание масла вручную поможет. Ищете более простой способ? Просто налейте две чашки жирных сливок и немного соли в блендер и взбивайте в течение пяти минут. (через «Жить лучше вместе»)

9. Горшки с кремом: у вас запланирована небольшая вечеринка? Вы можете приготовить это шоколадное кондитерское изделие накануне и действительно наслаждаться праздником, вместо того, чтобы готовить десерт для всех сразу после того, как закончите ужинать.(через The Blenderist)

10. Лимонный пирог. Выпекание пирога может показаться устрашающим по своей природе, но когда начинка состоит всего из пяти ингредиентов, у вас будет полная уверенность в этом мире. (через Hip 2 Save)

12. Майонез: в основе этого рецепта лежат чистые ингредиенты, такие как оливковое масло и яйцо; в том простом, купленном в магазине майонезе ничего не написано. Поэкспериментируйте с разными вкусами и выведите бутерброды на новый уровень. (через Они пахнут)

13.Маффины: одно тесто с бесконечными комбинациями начинки. По этому рецепту нет неправильного способа приготовить маффин. (через Happy Healthy Mama)

16. Блинчики: Блинчики — это не просто тонкие блины, их гораздо проще приготовить, и они отлично сочетаются с Nutella. Вы еще не проданы? (через Self Proclaimed Foodie)

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы увидеть больше рецептов!

Эта статья была обновлена.

быстрых и простых рецептов блендера на каждый прием пищи

Если вы все еще думаете о блендере как о приспособлении, предназначенном для приготовления смузи, это просто означает, что вы еще не пробовали подходящий.Мощный блендер может помочь вам приготовить быстрые и полезные рецепты от завтрака до ужина, включая десерт, час коктейлей и каждый вкусный кусочек и глоток между ними.

Здоровый завтрак

Начните свой день с здоровой ноты с вкусного смузи, наполненного фруктами, зеленью, травами, специями и многим другим. Когда дело доходит до креативных миксов, нет предела. Приготовьте неизменно популярные смузи Triple Berry или All Green Smoothie или смешайте его со свежими ароматическими комбинациями, такими как вишня, фисташки, кардамон чайный гриб или кокосовая ягода годжи.

Всего за несколько минут вы можете приготовить собственное немолочное молоко для использования в качестве основы для смузи, добавления в кофе или добавления в выпечку и супы. Вы также можете смешать собственное домашнее ореховое масло, такое как миндальное и классическое арахисовое масло, за 60 секунд, а затем использовать теплую ароматную пасту для верхних тостов или ломтиков яблока.

Обед

С помощью мощного блендера в качестве инструмента легко приготовить здоровый сезонный обед, чтобы иметь его дома или взять с собой на работу. Приготовьте простые, классические рецепты супов, таких как сыр брокколи или японский суп мисо-шиитаке, на кухнях вдохновляющих шеф-поваров.

Попробуйте свежие и ароматные гарниры, включая зерновые салаты, сладкие блюда, более здоровый картофель фри и салаты, а также найдите вкусные заправки, которыми можно их сбрызнуть.

Здоровые закуски

Закусочные, молодые и старые, будут впечатлены разнообразием восхитительных сладких и соленых блюд, которые может приготовить мощный блендер. Смешайте тесто для печенья с пряностями, тесто для тортов и другую выпечку, включая пирожные без глютена, или заморозьте партию домашнего мороженого или замороженных угощений, таких как фруктовое мороженое S’mores.

Есть также десятки восхитительных пикантных рецептов в блендере для соусов и спредов, в том числе простой рецепт сальсы на любой случай и любой уровень остроты (некоторые фавориты включают классическую калифорнийскую сальсу, тропический авокадо, томатилло и хрустящее яблоко).

Легкие рецепты ужинов

Начните званый обед или сделайте обычный будний вечер особенным с вкусными закусками, такими как крабовые пирожные с соусом для окунания с чили и ярким коктейлем Помарита. В качестве первых блюд используйте свой мощный блендер, чтобы приготовить все, от повседневной пиццы и рецептов эмпанада до элегантных блюд из ризотто и пасты.

Десерт

Завершите ночь сладкой нотой, предложив оригинальные торты и другую выпечку, включая простые рецепты более подходящих вариантов морковного торта и веганских трюфелей. И не забудьте использовать блендер во время напряженного курортного сезона, чтобы приготовить впечатляющие десерты, такие как тыквенный пирог, чизкейк с яичным ногтем и сладкий картофельный пирог, которые легко сочетаются друг с другом и обязательно доставят вам удовольствие.

Лучшие блендеры — это многофункциональные устройства, которые помогут вам приготовить разнообразные блюда в течение дня.Это делает ваши меню интересными, а также помогает получить максимальную отдачу от вложенных средств.

Deluxe Cooking Blender Советы и рецепты

Deluxe Cooking Blender был выпущен 1 сентября 2019 года как часть осенней линейки продуктов Pampered Chef. Как представитель этого продукта, то есть я тестировал этот продукт в течение нескольких месяцев до его выпуска в составе особой, очень небольшой группы людей, которым этот продукт был предоставлен заранее для экспериментов, я хочу поделиться лучшими советами и рецептами. с тобой.

Давайте начнем с того, зачем вам нужен кулинарный блендер Deluxe на вашей кухне. До того, как приобрести Deluxe Cooking Blender (DXCB) от Pampered Chef, я был пользователем Kitchen Aid Blender. Их основное использование? Смузи и коктейли. Я очень быстро понял, что, хотя я думал, что мой блендер KA был лучшим на рынке, я ошибался. На моей столешнице он делал только одно — готовил коктейли и коктейли. Я даже не знал, чего мне не хватает, и какой универсальности мог обеспечить Deluxe Cooking Blender.

Если вы наблюдатель, а не читатель, вот полное видео о том, на что способен Deluxe Cooking Blender!

Вот список различных пресетов на DXCB:

• Смузи — заданное время 1 минута — пульсация не требуется — мгновенное приготовление смузи и чаш для смузи
• Измельчение — 2 минуты и 20 секунд для домашнего орехового масла (миндаль, кешью, арахис, семена подсолнечника, соусы с хумусом и грецкими орехами)
• Альтернативное молоко — настройте свои собственные альтернативные молочные напитки, чтобы использовать собственные ингредиенты (альтернативные молочные напитки включают миндаль, кешью, кокос, макадемию, овес, рис и др.)
• Суп — примерно За 30 минут вы можете приготовить суп из ваших любимых сырых овощей (да, предварительная обработка овощей не требуется, экономя ваше время, шаги и сковороды на плите)
• Пюре с подогревом — как насчет того, чтобы скрыть дополнительные овощи в ваших любимых блюдах? Добавляйте сырые овощи в супы, запеканки, десерты, соусы и многое другое.Или приготовьте собственное детское питание.
• Соус — вы можете приготовить домашние соусы самостоятельно без упаковки или банки. Подумайте о сыре начо, альфредо, куриной или говяжьей подливке, колбасной подливке или голландском. А как насчет горячего шоколада или основы для домашнего мороженого?
• Варенье — с тремя ингредиентами вы можете превратить свои любимые фрукты в домашнее варенье менее чем за 45 минут, и вам не придется стоять рядом с плитой.
• Custom Blend — здесь вы можете приготовить молочные коктейли, вкусные сливки (фруктовое мороженое), замороженные напитки, сальсу, гуакамоле, песто и многое другое.Также есть настраиваемая функция нагрева.
• Стиральная машина с подогревом — значит, она готовит для вас, а затем очищает для вас? ДА! Он нагревает воду и каплю мыла до 140 градусов, а затем очищает за вас всю основу блендера. Все, что вам нужно сделать, это промыть мыльную воду, когда она закончится (этот цикл длится всего 2 минуты 20 секунд) и очистить вокруг обода. Не погружайте кувшин блендера в воду.
• Pulse — вы также можете пульсировать свои любимые блюда в DXCB.

Отличий:

В DXCB есть нагревательный элемент. Нагревать пищу трением, как это делают другие блендеры, представленные на рынке, невозможно. На самом деле он имеет контроль температуры, поэтому он может быть настроен на определенную настройку или может следовать предварительно установленным элементам управления, когда требуется нагрев. ЭТО огромная разница при взгляде на другие блендеры на рынке. Многие блендеры премиум-класса только разогревают пищу, но не готовят ее. А другие блендеры могут стоить вдвое дороже, чем DXCB.Как только вы поймете, на что способен DXCB, вы влюбитесь в него и замените многие существующие кухонные принадлежности только этим одним продуктом.

Безопасность и качество DXCB не имеют себе равных, поскольку Pampered Chef продолжает производить высококачественные кухонные принадлежности, которые не просто лежат на вашей столешнице. Вы будете использовать это каждый раз. Один. день.

Функции безопасности:

• В крышку встроен датчик безопасности, поэтому она не будет смешиваться, если ее не зафиксировать в правильном положении (не волнуйтесь, это просто — в отличие от кухонного комбайна, который так сложно собрать).
• Кувшин на самом деле сделан из стекла, что позволяет ему выдерживать высокую температуру, необходимую для супов, соусов и джемов.
• На кувшине есть места, чтобы не обжечься, поднимая его с подставки.
• Поставляется с тампером, который НЕ будет касаться лезвий, когда вам нужно придвинуть пищу. Он также поставляется с сетчатым мешком для альтернативного процеживания молока, а также двойной щеткой для очистки на случай, если кусок пищи застрянет на лезвиях во время очистки.И высотный адаптер для тех, кто живет на больших высотах.

Теперь, когда вы знаете все о Deluxe Cooking Blender, позвольте мне поделиться некоторыми простыми советами о том, как начать работу:

1. Прочтите Deluxe Cooking Blender Cooking Guide — здесь вы найдете полный список деталей и узнаете, как использовать все настройки блендера.
2. Перед тем, как использовать блендер, примените режим стирки с подогревом. Ни в коем случае не погружайте основание кувшина в воду. Это просто — просто налейте в кувшин три стакана воды и каплю мыла (во время чистки не вытечет целиком, иначе мыло вытечет через край). Установите крышку и закрепите на месте, чтобы LID больше не отображался на экране дисплея. Поверните циферблат в положение «Стирка с подогревом» и нажмите на центр диска, чтобы начать. Сначала он нагревает воду до 140 градусов, а затем вращает воду и очищает сосуд в течение 2 минут 20 секунд. Промойте, и он готов к использованию.
3. Сделайте эти два рецепта для начала, чтобы вы могли освоиться с предустановками, а также с функцией нагрева.

Клубнично-банановый смузи Суп из сладкого картофеля

Последний шаг. Затем начните смешивать свой путь через Руководство по кулинарии — это действительно так просто! Выбрав предустановленную функцию в руководстве по приготовлению пищи, составьте соответствующий рецепт, чтобы освоить все, что может делать Deluxe Cooking Blender.

Часто задаваемые вопросы:

Где можно найти дополнительные рецепты для Deluxe Cooking Blender?

Руководство по кулинарии , которое поставляется с DXCB, содержит более 60 рецептов, которые помогут вам начать работу. Если вы ищете другие рецепты, я предлагаю зайти на мой веб-сайт Pampered Chef и выполнить поиск на вкладке рецептов . Вы также можете искать по названию продукта. Однако после того, как вы приготовили и смешали в соответствии с Руководством по кулинарии, вам будет очень удобно использовать его для своих любимых рецептов. Вы также можете погуглить «рецепты блендера» и найти новые идеи. Прокрутите этот пост до конца, чтобы узнать о дополнительных идеях.

Вот ссылка на все рецепты Deluxe Cooking Blender, найденные на моем веб-сайте Pampered Chef: Рецепты

Что делать, если после цикла стирки с подогревом на дне блендера осталась пленка?

Не беспокойтесь, вы, скорее всего, приготовили что-то с более высоким содержанием крахмала, сахара или жира, которое может оставлять остатки при высоких температурах.Вы можете избавиться от этого с помощью двойной щетки для очистки, которая идет в комплекте с DXCB и маленьким другом Bar Keeper. После использования повторите цикл стирки с подогревом, чтобы удалить весь очиститель. Вы также можете использовать пасту из пищевой соды.

Каков срок гарантии?

На блендер Deluxe Cooking предоставляется трехлетняя гарантия от дефектов производителя. Он не распространяется на ошибку пользователя, которая приводит к неисправности.

Надеюсь, вы решите приобрести кулинарный блендер Deluxe у меня в качестве консультанта.Как видите, я нахожу время, чтобы помочь вам начать работу, и продолжаю поддерживать вас, пока вы готовите на кухне.

Чтобы приобрести Deluxe Cooking Blender, зайдите на мой сайт: https://www.pamperedchef.com/pws/jenhaugen/shop/Cookware/Cookware/Deluxe+Cooking+Blender/100125

Вы также можете найти дополнительные аксессуары:

Сетчатый фильтр F In, нейлоновый ковш-фильтр, комплект из 4 чаш для замораживания, комплект из 6 чаш для замораживания и стойка.

Дополнительные идеи рецептов от других тестировщиков продукта:

Лучшая жареная на огне сальса: Я готовил это снова и снова, и это потрясающе! Используются свежие помидоры, которые обжариваются под жаровней в течение нескольких минут (для их жарки используйте Rock Crok — это безопасно для бройлеров), а затем взбалтываются с дополнительными ингредиентами в Deluxe Cooking Blender.Легко и вкусно.

Десертные крошки : просто взбейте орео или крекеры из грубого помола в течение нескольких секунд до желаемой консистенции.

Домашнее детское питание: Просто добавьте свои любимые овощи или фрукты и приготовьте нагретое пюре. Вы также можете создавать свои собственные комбинации овощей и фруктов. (Не добавляйте мясо).

Карамельный соус:

10 унций. Сгущенное молоко
1 банка сгущенного молока с сахаром
4 ст. Сливочное масло
1 1/2 — 1 2/3 стакана коричневого сахара
1 ст.Ваниль
Соль по вкусу

Добавьте все ингредиенты в кувшин и установите режим варенья.

Сливочный сыр со вкусом клубники и халапеньо:

3 столовые ложки клубничного джема и 1 кусок сливочного сыра

1/4 стакана маринованного перца халапеньо и 1 блок сливочного сыра!

Индивидуальная смесь на 1 до получения однородной массы! Ооочень просто!

Смерть от шоколадного горячего соуса для помадки

(получается около 4 чашек)

1 стакан жирных сливок

1 стакан белого сахара

1 стакан сливочного масла

1 стакан коричневого сахара

1 стакан какао

2 ч.л. ванили

Добавьте сливки, белый сахар, масло, коричневый сахар в блендер.Запустите настройку соуса. Когда он говорит добавить, просто нажмите кнопку, чтобы продолжить. Когда он закончится, бегите на Custom Blend — скорость 3 в течение 45 секунд. Затем добавьте какао и ваниль. Пользовательская смесь на 1 или 2, чтобы добавить какао в течение нескольких секунд, затем соскоблить по бокам, затем индивидуальная смесь на 3 в течение 10 секунд.

21 вещь, которую можно приготовить в блендере (кроме смузи)

Если вы привыкли использовать блендер только для приготовления смузи утром, вы упускаете все супы, соусы и десерты, которые вы можете приготовить. с этим многозадачным устройством.

Считайте это всеобъемлющим учебным курсом в том, на что способен ваш блендер. Теперь единственный вопрос: с чего вы хотите начать?

Даже если вы решите отказаться от классического песто с базиликом, следование этой формуле поможет вам каждый раз получать идеально сбалансированный соус.

Нам еще предстоит найти блюдо, к которому эта морковно-имбирная заправка не подходит . От лапши соба до вегетарианских зерновых тарелок и простого зеленого салата — вы захотите полить им все.Лучше сделать двойную партию.

Не позволяйте голландскому соусу запугать вас. Это один из тех рецептов, которые втайне просты, и как только вы научитесь его готовить (в блендере это займет всего две минуты), вам захочется устроить бранч, чтобы продемонстрировать свои новые навыки.

Благодаря легкой сладости яблока в этом супе вы даже сможете заставить своих детей охотно есть свою зелень. Конечно, помогает то, что капуста приготовлена ​​с беконом, чтобы придать ей слегка дымный вкус.

После того, как вы освоите базовую версию этого рецепта, вы можете изучить более изысканные варианты, добавив какао-порошок, корицу или ваши любимые индийские специи.

Эти чашки для веганского пудинга не требуют особых усилий, так как они полностью взбиваются в блендере. Секрет в том, что пудинг готовится на основе фиников и авокадо.

Возможно, вам удастся найти на рынке несколько ореховых тыкв, прежде чем весенняя продукция возьмет верх. Этот кремообразный успокаивающий суп — идеальный вариант для случайных дождливых мартовских дней.

Подумайте дважды, прежде чем покупать банку соуса для пиццы. Сделать партию с нуля непросто — тем более, что вам не нужно готовить соус. Все, что вам нужно, это помидоры, чеснок, базилик и любые другие специи или приправы, которые вам нравятся.

Если вы используете миндальное молоко только в магазине, мы простим вас за то, что оно вам не понравилось. Попробуйте приготовить эту версию дома, и мы уверены, что в конечном итоге вы получите новое представление о напитке на основе орехов.

Нам нравится этот рецепт за его простоту.Приготовьте все ингредиенты в одной кастрюле, добавьте свои любимые специи и перемешайте, когда все будет готово. Это практически надежно.

Если у вас есть несколько лишних яблок, это один из наших любимых рецептов. Вам не нужны бушели фруктов или целые выходные — все, что вам нужно, это некоторое время на плите, а затем в блендере.

Обжарка соцветий брокколи перед добавлением их в этот кремообразный сырный суп добавляет дополнительный слой сочности благодаря карамелизации, которую они получают в духовке.

Кто устоит перед голландским младенцем или немецкими блинами? Включите блендер утром в выходные, чтобы приготовить из него ленивый бранч.

Гаспачо — один из тех рецептов, которые можно бесконечно менять. Если вы хотите немного пряностей, добавьте еще чили. Если хотите более традиционного блюда, добавьте оливковое масло и панировочные сухари. Это полностью то, что вы делаете. Начните с этого базового рецепта, а затем придумайте свою фирменную версию.

Сочетание умами из мисо и кусочка имбиря делает этот рецепт мгновенным классическим.Это отличный способ употребить сладкий картофель и отлично подходит для насыщенных ужинов в будние дни.

У этого супа такой сливочный вкус, что вы можете быть удивлены, узнав, что в нем нет молочных продуктов (если вы не используете сливочное масло вместо оливкового). Укус чеснока делает его идеальным для тех дней, когда в воздухе еще витает весенний холодок.

Нет ничего более освежающего, чем этот пряный мексиканский напиток в теплый день. Вы можете следовать традиционному рецепту, который включает молочные продукты и сахар, или поэкспериментировать с безмолочными версиями и альтернативными подсластителями, такими как агава и финики.

В этом сливочном супе используется азиатская зимняя тыква кабоча с плотной землистой мякотью и тушеные яблоки для придания сладости. Украсить каждую миску чистым кленовым сиропом, зернами граната и пепитасом.

Вы, наверное, видели множество рецептов песто с капустой, шпинатом или другой зеленью, но как насчет брокколи? Этот сливочный соус с соленой фетой стал популярным на вечер пасты.

Возможно, вы скептически относитесь к тому, что мусс, сделанный с авокадо в качестве основы, может быть десертом, но попробуйте этот сырой рецепт.Мы обещаем, что вы не будете разочарованы шелковисто-гладкой текстурой.

Лук-порей, репа и чесночный нут — все самое лучшее в этом супе ранней весной. Это пикантная закуска, которая не требует использования зимних ароматов для создания уютного блюда.

Здоровые рецепты блендера для похудения

Ингредиенты для питательных рецептов блендера

Verywell / Александра Шицман

Если вы будете чаще пользоваться блендером, то обнаружите, что можете экспериментировать с ним, чтобы приготовить здоровую пищу, есть постную и похудеть.Когда вы освоитесь, попробуйте новые рецепты, новые ингредиенты и новые методы.

Холли Майклс, доктор медицинских наук, работает диетологом в Blendtec. Она рекомендует вам «сосредоточиться на употреблении цельных продуктов без добавления большого количества сока или других подсластителей». Она говорит, что фрукты и овощи — отличная еда, но в них все же есть калории, которые могут быстро накапливаться в смузи. «Попробуйте использовать половину фруктов, побольше овощей и хороших источников белка, чтобы сделать продукт полезным и сытным, что поможет обуздать тягу к закускам.»

Когда я спросил ее о креативных идеях, как похудеть с помощью блендера, она дала несколько отличных рекомендаций по ингредиентам, которые можно попробовать.

• Творог хорошо смешивается и создает кремообразную консистенцию, когда вы добавляете его в смузи, соус или даже суп. И это отличный источник белка.
• Фасоль богата белком и клетчаткой и отлично подходит для помощи людям в достижении поставленных целей в области питания. Фасоль настолько универсальна, что ее можно добавлять в супы в качестве текстуры или смешивать вместо крема для супа, использовать в качестве основы для соуса (хумуса) или даже добавлять в помадку или пирожное для более здорового угощения.
• Полезные жиры могут быть добавлены для повышения чувства насыщения и обеспечения усвоения и усвоения жирорастворимых витаминов (витаминов A, D, E, K) и их усвоения организмом, помогая сохранить здоровье кожи и глаз. Попробуйте использовать авокадо, орехи, чиа или семена льна, но помните, что небольшое количество имеет большое значение. Достаточно 1-2 столовых ложек, чтобы получить все преимущества.

Как бы вы ни использовали блендер, помните, что контроль порций является ключевым, когда вы пытаетесь похудеть. Если вы готовите здоровый рецепт блендера, приготовьте несколько контейнеров для одной порции и разделите партию на порции, которые вы можете взять и идти, когда нужно.Творческий подход к блендеру и другим кухонным приспособлениям поможет вам не сбиться с пути и достичь своих целей по снижению веса.

5 полезных блюд, которые можно приготовить в блендере

Без сомнения, вы овладели искусством приготовления смузи: перелить смесь в блендер, перемешать, выпить. Но знаете ли вы, что все это время вы также могли смешивать быстрые и полезные перцы чили, супы, пироги с заварным кремом, тесто для блинов и даже мороженое в том же скромном приборе?

Чтобы вы быстрее освоились, на этих страницах мы покажем вам, как за считанные минуты создать те самые рецепты разнообразных, сытных блюд.Бежит ли вы поздно утром или вам нужно поесть в мгновение ока после работы, как однажды пела культовая группа 80-х: «Вы должны взбить его!»

Самые нежирные мясные белки — Рейтинг >>>

(1) Швейцарский яичный пирог с мангольдом
На 5 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 больших яиц
2 больших яичных белка
1/3 стакана молока
4 больших листа мангольда, обрезанные стебли
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
1 чашка тертого сыра Пармезан
½ чашки измельченного в масле вяленые помидоры
2 нарезанных лука-шалот
2 нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего нарезанного тимьяна
1½ стакана сальсы в банке

НАПРАВЛЕНИЯ
1) Разогрейте духовку до 400 ° F.Обрызгайте круглую форму для выпечки кулинарным спреем.
2) Поместите яйца, яичные белки, молоко, мангольд, соль и перец в блендер и взбивайте, пока мангольд не будет измельчен. Добавьте стакана пармезана, вяленых помидоров, лука-шалота, чеснока и тимьяна.
3) Вылейте смесь в сковороду, посыпьте оставшимся пармезаном и запекайте 20 минут или до полной готовности. Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками. Подавать с сальсой.

ПИТАНИЕ (НА ПОРЦИЮ)
222 калории,
18 г белка,
12 г углеводов, 12 г жира

Этот зеленый куриный перец чили богат витамином С, который ускоряет сжигание жира во время упражнений, согласно исследованию Nutrition & Metabolism .

10 рецептов, богатых белком >>>

(2) Томатно-йогуртовый суп
На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка (28 унций) помидоров Сан-Марцано
1 чашка простого 2% -ного йогурта
1 чашка консервированных бобов, высушенных и промытых
1 жареный красный перец
Сок ½ лимона
1 лук-шалот, нарезанный
1 зубчик чеснока , нарезанный
1 чайная ложка итальянской приправы
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки порошка чили чипотле
чайной ложки черного перца
1 банка (5 унций) тунец альбакор в воде, сушеный
¼ чашки приготовленного песто

11 веганских рецептов для наращивания мышц >>>

НАПРАВЛЕНИЯ
1) Смешайте помидоры и соки из банки с остальными ингредиентами (кроме тунца и песто) в течение 1 минуты.
2) Перелейте смесь в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока она не станет теплой. Если у вас есть мощный блендер, такой как Vitamix, вы также можете оставить машину работать во время приготовления супа, пока он не запарится. Подавать с тунцом, соусом песто и черным перцем. Если хотите, подавайте с хрустящим хлебом.

ПИТАНИЕ (НА ПОРЦИЮ)
286 калорий,
17 г белка,
31 г углеводов, 10 г жиров

(3) Шоколадные оладьи с рикоттой и овсянкой
На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан светлого сыра рикотта
½ стакана молока
1 большое яйцо
1 стакан овсяных хлопьев
¼ стакана несладкого какао-порошка
Цедра 1 апельсина
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды соль
1 столовая ложка сливочного масла
1½ стакана клубники
2 столовые ложки чистого кленового сиропа
2 чайные ложки свежего лимонного сока

20 рецептов наращивания мышечной массы для парней, которые любят поесть >>>

НАПРАВЛЕНИЯ
1) Поместите все ингредиенты, кроме сливочного масла, клубники, кленового сиропа и лимонного сока, в блендер; смешайте до однородной массы.
2) Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Налейте стакана теста для каждого блина и готовьте 2 минуты. Переверните и готовьте еще минуту. Держите приготовленные блины в тепле в духовке при температуре 200 ° F.
3) Смешайте клубнику, кленовый сироп и лимонный сок до однородной массы. Разогреть в микроволновке и подавать поверх блинов.

ПИТАНИЕ (НА ПОРЦИЮ)
248 калорий,
10 г белка,
33 г углеводов, 10 г жиров

Органические ягоды вкуснее, чем ягоды, выращенные традиционным способом, и содержат меньше загрязняющих веществ (например, пестицидов).

План питания перед весенней уборкой >>>

(4) Зеленый цыпленок с чили
На 5 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 чайные ложки оливкового масла
1 белый лук, нарезанный
½ чайной ложки соли
2 перца поблано, нарезанные кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 чашка куриного бульона
8 консервированных помидоров
2 банки (15 унций) морской фасоли, осушенный и промытый
2 перца халапеньо без семян
1/3 стакана нарезанной кинзы плюс еще для украшения
1 чайная ложка порошка тмина
2 стакана нарезанного куриного мяса на гриле
½ стакана сметаны или йогурта без добавок
½ авокадо
Сок ½ лайма
¼ стакана поджаренных тыквенных семечек (пепитас)

10 лучших пищевых добавок для веганов и вегетарианцев >>>

НАПРАВЛЕНИЯ
1) Нагрейте кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте оливковое масло.Добавить лук и соль и варить 3 минуты. Добавить перец поблано и чеснок и варить еще 3 минуты.
2) Поместите куриный бульон, помидоры, банку фасоли, халапеньо, кинзу и тмин в блендер и перемешайте до однородной массы. (Он должен сохранить некоторую густую консистенцию.) Добавьте смесь в кастрюлю и тушите без крышки в течение 15 минут. Вмешайте курицу и оставшуюся банку фасоли и прогрейте. Добавьте бульона, если перец чили слишком густой.
3) Взбить сметану, авокадо, сок лайма и щепотку соли до получения однородной массы.Подавайте перец чили с кремом из авокадо, тыквенными семечками и кинзой.

ПИТАНИЕ (НА ПОРЦИЮ)
425 калорий,
34 г белка,
47 г углеводов, 13 г жиров

(5) Черничное белковое мороженое
На 1 порцию

ИНГРЕДИЕНТЫ
¼ чашки светлого кокосового молока
1 чашка замороженной черники
1 мерная ложка простого или ванильного протеинового порошка
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка лимонной цедры
1/8 чайной ложки миндального экстракта
1 столовая ложка кокосовой стружки (по желанию)
1 столовая ложка какао-крупка (по желанию)

10 салатов для наращивания мышц >>>

НАПРАВЛЕНИЯ
1) Поместите сервировочную чашу в морозильную камеру не менее чем на 30 минут перед приготовлением мороженого — это замедлит время, необходимое для растворения смеси в чаше.
2) Поместите кокосовое молоко, чернику, протеиновый порошок, мед, цедру лимона и экстракт миндаля в блендер. Начните смешивание на низкой скорости и продолжайте увеличивать скорость, пока смесь не станет кремообразной. Или используйте настройку мороженого, если она есть в вашем блендере. При необходимости добавьте еще немного кокосового молока, чтобы улучшить смешивание.
3) Поместите смесь в охлажденную сервировочную миску и при желании посыпьте кокосовой стружкой и / или какао-крупками.

ПИТАНИЕ (НА ПОРЦИЮ)
260 калорий,
28 г белка,
27 г углеводов, 4 г жира

Кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, тип триглицерида со средней длиной цепи, который организм сжигает для получения энергии.

Лучшее и худшее время для жирной еды >>>

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

.