Праздничная еда: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Национальный день фруктовых коктейлей

Национальный день хумуса

Национальный день булочки
Национальный день пахты

Я люблю день Риза

Нравится:

Нравится Загрузка…

American Food Holidays

8 уникальных праздничных гастрономических традиций со всего мира

Все празднуют Рождество и Новый год по-разному, но некоторые традиции более странны, чем другие. Вот список некоторых из наиболее уникальных и необычных праздничных кулинарных традиций, чтобы почувствовать, как в других странах отмечают праздники.

1. Япония

В Японии Рождество не является национальным праздником, но в последние годы оно стало популярным нерелигиозным временем празднования.Обмениваются подарками, вешают свет и едят жареную курицу. Как ни странно, рождественская еда в Японии — это жареный цыпленок по-Кентукки. Есть несколько теорий относительно того, как это стало национальным обычаем: одна — это успешная рекламная кампания KFC «Кентукки на Рождество»; во-вторых, когда американцы приезжали сюда на праздники, ближе всего к ужину из индейки они могли добраться до жареного цыпленка от KFC, и местные жители уловили эту тенденцию. Но что было раньше: жареный цыпленок или яйцо?

2.Швейцария

В Швейцарии празднества начинаются в начале Адвента. В США мы думаем о Адвенте как о календарях с окнами, отмеченными от 1 до 24, которые показывают угощение на каждый день декабря, но Адвент может начаться где угодно с 27 ноября по 3 декабря в зависимости от года. Есть рождественские ярмарки, световые шоу и парады, такие как Трюхлер (коровий колокольчик). Люди маршируют по улицам с большими коровьими бубенчиками на шее, издавая шум, чтобы отпугнуть злых духов.Что касается еды, то фондю — популярное блюдо для вечеринок. Люди сидят вокруг кастрюли с сырно-винной смесью, макая кусочки хлеба. Швейцарцы называют это «Фигугегль», что в переводе означает фондю — хорошее и хорошее настроение. Только убедитесь, что вы не уронили хлеб в кастрюлю, иначе вы должны повернуться к человеку слева от вас и поцеловать его (или заплатить за следующую порцию напитков).

3. Испания

В Испании Рождество отмечается обильным рождественским ужином, обычно из индейки, фаршированной мелочью, или различными рыбными блюдами, за которой следует полуночная месса и музыка, играющая всю ночь.28 декабря испанцы принимают участие в своей версии первоапрельской шутки под названием «dia de los santos inocentes» или «День невинных святых», чтобы почтить память младенцев, убитых по приказу царя Ирода при попытке убить младенца Иисуса. Но, пожалуй, самая уникальная праздничная традиция — это канун Нового года, когда виноград служит полуночной закуской. Когда наступает новый год, часы бьют куранты, и принято съедать 12 ягод винограда, по одному на каждый месяц нового года. Под названием «12 гроздей удачи» вы должны класть в рот по одной виноградине при каждом ударе часов; тем не менее, из него также популярно устраивать соревнования по еде.Когда наступает полночь, вы набиваете лицо как можно большим количеством винограда, пока не остановились куранты часов — тот, кто съест больше, выигрывает!

4. Китай

В Китае христиане составляют менее 1% населения, поэтому Рождество не отмечается широко. Однако традиция, которая становится все более популярной, — это обмен яблок в канун Рождества. Они называются «Яблоки мира» и образовались потому, что слово «пинганье», обозначающее канун Рождества на мандаринском языке, похоже на слово «пингге», обозначающее яблоко.Конечно, китайский Новый год — самый популярный праздник в Китае. Традиционные блюда, которые едят в этот праздник, имеют определенное значение в наступающем году. Длинная лапша символизирует долголетие, пельмени и блинчики с начинкой — богатство, а мандарины и апельсины — сытость.

5. Германия

Неудивительно, что в доме Октоберфеста есть несколько любимых праздничных напитков, которые сопровождают Рождество и сезон праздников.В Германии классический глинтвейн, или Glühwein, является обязательным и подается в специальных кружках на открытых рождественских рынках и на больших городских площадях. Другой вариант этого глинтвейна включает в себя высокопрочный ром и огонь, который называется Fire Tong Punch или «Feuerzangenbowle». Популярная благодаря фильму Die Feuerzangenbowle , это относительно новая традиция с момента выхода фильма в 1943 году и популярна среди молодых немцев. Кто бы не хотел пить огонь, верно?

Немцы любят не только алкоголь, но и сытную выпечку.На протяжении веков немцы наслаждались традиционной выпечкой, рождественским столленом, которая известна как плотный декадентский хлеб с кусочками фруктов и марципаном на вершине. Однако оригинальный штоллен был не таким вкусным, как сегодня, из-за запрета Ватикана на масло и молоко во время Адвента. В 1400-х он был довольно мягким, готовился только из муки, дрожжей, воды и масла; он был создан, чтобы представлять и визуально напоминать запеленатого младенца Иисуса. Позже эти правила были отменены специально для этого традиционного кондитерского изделия, где мастерам-пекарям разрешалось использовать молоко и масло после аскезы, получив Божье благословение и заплатив штраф за масло.Но любой штоллен, который вы получите сегодня, будет насыщенным, сладким и наполненным маслом.

6. Мексика

Праздничные торжества в Мексике начинаются 16 декабря с праздника Лас Посадас. Каждую из девяти ночей, предшествующих Сочельнику, проводится вечеринка в стиле Посада. На этих вечеринках устраивают большое застолье, а пинаты — в центре внимания самых маленьких. На девятую ночь, в канун Рождества, принято есть особый торт под названием «Рошка де Рейес» или «Торт трех королей», внутри которого спрятана маленькая фигурка младенца Иисуса.Говорят, что тот, кто получит кусочек младенца Иисуса, в наступающем году исполнит роль «крестного отца».

Другие мексиканские праздничные традиции более характерны для разных городов или пуэбло. Пожалуй, одна из самых необычных традиций — фестиваль «Ночь редиса» в городе Оахака. Фестиваль проводится 23 декабря, на нем вырезают из редиса скульптуры. Вечером самые замысловатые корневые творения соревнуются лицом к лицу, а их исполнители коронованы.24-го по улицам маршируют платформы с красивыми фигурами овощей.

7. Италия

В стране пиццы и ветчины прошутто принято не употреблять молочные продукты и мясо на Рождество. Вместо этого итальянцы едят рыбу, причем в большом количестве! В канун Рождества принято есть много разных видов рыбы на «Festa dei Sette Pesci», что означает «Праздник семи рыб». Треска, устрицы и угорь, о боже! На десерт они часто наслаждаются губчатым фруктовым пирогом или «Паннеттоне» с кружкой горячего шоколада, когда возвращаются с мессы.

8. Австралия

С Рождеством, приходящимся на начало лета, австралийцы могут позволить себе жаркое и солнечное Рождество. Вместо теплых блюд и напитков, чтобы сохранить прохладу, Австралия использует праздничные продукты: холодную индейку, омаров и сливовый пудинг с холодным заварным кремом. В истинно австралийском духе большой обед часто представляет собой обед в стиле барбекю с освежающими салатами, свежими фруктами и даже мороженым.

Где бы вы ни были, еда — это один из способов, которым культуры всего мира собираются вместе, чтобы отпраздновать праздники. Итак, с праздником, хватайте вилку (или ложку) и приступайте к еде!

Что едят во всем мире на праздничные обеды

Праздники в праздничном настроении могут выпить глинтвейн под названием Glühwein из украшенных кружек, иногда в форме сапог.

Источник: German Foods, Culture Trip, German Food Guide

Посетите Фиджи на Рождество, и вы можете съесть рыбу в банановых листьях, фаршированную курицу и свинину.

Источник: Острова Фиджи, Туризм Фиджи

Свинину обычно готовят в «лово» — подземной печи, сделанной из тяжелых камней.

Источник: Острова Фиджи, Туризм Фиджи

Обычно его заливают коньяком и поджигают прямо на столе!

Источник: Британские учебные центры, TripSavvy

В некоторых итальянских семьях «Праздник семи рыб» отмечается в канун Рождества — как вы уже догадались! — семь видов рыбы или других морепродуктов.

Источник: Прогулки по Италии, The Local

И, конечно, не забудьте о фуа-гра.

Источник: The Local, French Today

Традиционно, французские обеды любого вида, как известно, продолжаются много-много часов — достаточно долго, чтобы у любого возникло легкое несварение желудка.Чтобы с этим справиться, есть промежуточное блюдо под названием le Trou normand — сорбет, пропитанный ликером.

Источник: Фонд Джеймса Берда

Шведы традиционно отмечают Рождество с Risgrynsgröt — рисовым пудингом.Тому, кому достанется миска с миндалем-сюрпризом, повезет на год.

Источник: Культурная поездка, Receptfavoriter

После полуночной мессы костариканцы обычно едят тамале из курицы и свинины, завернутые в листья подорожника.

Источник: Коста-Рика.com

Они также могут выпить эгг-ног, называемый ромпоп, вместе с пряным ромовым пуншем.

Источник: Коста-Рика.com

Широко распространенная традиция в южноафриканской культуре — браай — приготовление мяса на открытом огне.

Источник: The New York Times

Отмечаете ли вы праздник или просто воскресный день, вы почти часто можете встретить южноафриканцев, которые бросают на гриль курицу, баранину, boerewors — разновидность колбасы, сладкую выпечку и другое мясо.

Источник: The New York Times

Как и в Южной Африке, Рождество в Австралии — летний праздник.Естественно, это означает разжечь барбекю и приготовить на гриле немного индейки, баранины или морепродуктов.

Источник: The Guardian

Жареные креветки также являются частью давней австралийской традиции под названием «креветки на Барби».«

Источник: The Guardian

Жители Ганы обычно празднуют Рождество с кукурузной каши, тушеной бамии, риса и фуфу.

Источник: Культурная поездка

Фуфу — это популярное пюре, приготовленное из теста из крахмалистой муки, такой как маниока, батат или подорожник, и горячей воды, изображенной ниже.Обычно это закуска, которую едят с тушеным мясом или супом.

Источник: Культурная поездка, OkayAfrica

В Египте христиане часто едят веганскую пищу в течение трех дней перед Рождеством.Кушари — блюдо из макарон, риса и чечевицы, заправленное томатно-уксусным соусом, — может стать основным продуктом питания в эти дни. Уличную еду едят и в другие праздники.

Источник: Business Insider, Chowhound, StepFeed

Десерт может состоять из кхир — сладкого молочного рисового пудинга, который также готовят для различных фестивалей по всей Индии.

Источник: The Spruce Eats, The Guardian, BBC

Рождество на Филиппинах обычно означает съедание целого поросенка в полночь.У свиньи во рту обычно есть ярко-желтый шарик сыра.

Источник: Business Insider

Исландские рождественские праздники обычно проходят по строгому расписанию.В 18:00. острый, принято садиться за трапезу из жареного мяса, в том числе из оленины.

Источник: Business Insider

Аргентинцы традиционно отмечают Рождество в стиле барбекю на заднем дворе с блюдом Vitel Toné — телятина в соусе из тунца.Праздники также могут полакомиться индейкой, свининой и хлебом.

Источник: Business Insider

Joulupöytä — это рождественское блюдо в Финляндии, которое включает ветчину, хлеб, рыбу, запеканки и овощи…

Источник: Business Insider

Ханука обычно отмечается праздником латкес и суфганийот — картофельных оладий и пончиков с желе.Оба жарятся в масле в память об истории праздника.

Источник: My Jewish Learning, Chaabad

За две недели до поста греки с Кипра часто готовят, съедая много мяса и сыра.В течение недели креатини (недели мяса) наблюдатели едят много афелии, сувлаки и таввы — тушеной свинины, шашлыка из баранины и запеченного ягненка и овощного блюда.

Источник: Little Passports, Santorini Tours

Неделя Тирини (неделя сыра) часто включает в себя употребление большого количества бурекии — сладкой и соленой сырной выпечки, сырного печенья с пряностями, хлеба с начинкой Халлуми и сырных равиоли.

Источник: Little Passports, Santorini Tours

Пожалуй, самый важный праздник в Корее — Чусок — праздник урожая.На застолье обычно присутствуют гальби-джим, чжон и чапче — короткие говяжьи ребрышки, пикантные блины и блюдо из стеклянной лапши.

Источник: Little Passports, Visit Korea

Одна из культур, отмечаемых на этом празднике урожая, — рис.В честь урожая корейцы делают сонпхён — рисовые лепешки, обычно начиненные каштанами, красной фасолью или семенами кунжута, — основной продукт празднования.

Источник: Little Passports, Visit Korea

Иранцы традиционно отмечают Навруз — персидский Новый год — с весенними продуктами, которые приветствуют.

Источник: Приятного аппетита, The New York Times

Во время Рамадана — самого священного месяца в году для мусульман — наблюдатели постятся каждый день от восхода до заката.Хотя праздник известен в основном постом, он также известен особой едой, которую едят мусульмане, когда нарушают пост (известная как ифтар) каждую ночь.

Источник: Приятного аппетита

В Ираке часто можно встретить людей, которые едят долму — овощи и листья, обычно начиненные мясом, рисом, помидорами и специями.

Источник: Yummly, Business Insider

Мусульмане в Турции могут рассчитывать на Рамазан пиде — хлеб Рамадана.Мягкий хлеб формируется вручную, и пекарни часто начинают продавать его свежим незадолго до вечерней молитвы.

Источник: Турецкий культурный фонд

Ночь Бернса — это праздник шотландского поэта Роберта Бернса.Люди собираются, чтобы вспомнить его в день рождения, 25 января, его любимым блюдом.

Источник: Little Passports, Посетите Шотландию

Основным блюдом ежегодного Бернс Ужина является Хаггис — овечий желудок, фаршированный рубленым овечьим сердцем, легкими, печенью, овсянкой, луком и специями, приготовленными вместе.

Источник: Little Passports, Посетите Шотландию

Праздник Фестиваля грузовиков с едой — заповедник Бальбоа

(если позволяет погода; все действия и представления могут быть изменены)

** ОТМЕНЕНО ** 26 декабря
12:00 — 15:00: Flavor Company Dance Entertainment представляет динамичное и красочное танцевальное попурри, в котором представлены самые разные танцевальные жанры и темы.

16: 00–19: 00: Джазовое трио Кармен Мюррей — Джазовый вундеркинд Кармен Мюррей представляет свое талантливое трио молодых львов, чтобы исполнить джазовые фавориты и стандарты.

27 декабря
12:00–12:20, 12:40–13:00: Мариачи Виктория де Сан-Диего — Талантливый ансамбль всех возрастов исполняет фаворитов мариачи. В составе Молодежного филармонического оркестра.

16:00 — 19:00: Finnegan Blue — энергичная фолк-группа из Сан-Диего сочетает кельтскую музыку, музыку мятлика и музыку второй линии с элементами панк-рока.

28 декабря
12:00 — 15:00: Flavor Company Dance Entertainment представляет динамичное и красочное танцевальное попурри, в котором представлены самые разные танцевальные жанры и темы.

14:00, 16:00: Артисты цирка — Воздушные артисты из Lindley Lopez Productions выступают высоко над трапецией. Жонглеры, унициклисты, ходулисты и акробат из Академии циркового искусства Софии Айседора доставляют дополнительные острые ощущения на площади.

16:00 — 19:00: Тео и Zydeco Patrol — Тео Беллоу представляет вкусную музыкальную гамбо из динамичных глубоких южных мелодий.

29 декабря
12:00–12:50: Creative Dancers 78 — энергичная группа молодых танцоров исполняет хип-хоп, латинский ритм и современные танцевальные стили.

13: 00–13: 20, 13:40 — 14: 00: Naruwan Taiko исполняет свой энергичный и энергичный стиль японской игры на барабанах.

16:00 — 19:00: Сью Палмер — Королева буги-вуги наполняет Plaza всем стилем, энергией и гламуром, которыми она известна. Специальная танцплощадка даст возможность танцорам свинга продемонстрировать свое мастерство.

30 декабря
12:30 — 15:00: Празднование китайского Нового года с исполнителями на лютне пипа, гитаристами гучжэн и танцорами львов.

16: 00–19: 00: Bayou Brothers — Специальная танцевальная площадка будет организована для особого сочетания танцевального стиля Cajun, zydeco и блюза от Bayou Brothers.

Посетители могут принять участие в розыгрыше специальных призов в Центре для посетителей Бальбоа в течение всех пяти дней, с 9:30 до 17:00, 26–30 декабря, и получить шанс выиграть семейный набор из 4 общих входных билетов на следующее Бальбоа. Достопримечательности парка:

• Музей фотоискусства
• Центр истории Сан-Диего
• Детский театр Сан-Диего
• Музей естественной истории Сан-Диего (theNat)
• Музей железной дороги Сан-Диего
• Художественный музей Сан-Диего

В определенные дни и время, как указано.

Музей фотоискусства (27 декабря, 16:00 — 19:00): специальная ночная фотография op.

Центр истории Сан-Диего (27 декабря, 11: 00–16: 00, перед музеем; 28 декабря, 11: 00–16: 00, на площади Пласа-де-Панама): музейная тележка Curiosity будет катиться. предлагает семейные мероприятия в сочетании с программой Исторического центра «Да будет свет».

San Diego Junior Theater (28 декабря, 12:00 — 16:00): Дети могут примерить забавный театральный костюм и сделать глупое фото! Также узнайте о предстоящих постановках и программах.

Центр правосудия Сан-Диего (27 декабря, 12:00 — 17:00): семейные мероприятия, предлагаемые местным правительственным учреждением, посвященные превращению жертв домашнего насилия, сексуального насилия и торговли людьми в целях сексуальной эксплуатации в выживших (часть Прокуратура Сан-Диего).

Служба снятия отпечатков пальцев полиции Сан-Диего (29 декабря, 12:00 — 16:00): Подразделение старшего добровольческого патруля на пенсии (RSVP) SDPD предоставляет бесплатную услугу снятия отпечатков пальцев у детей, чтобы помочь сотрудникам правоохранительных органов найти ребенка в если ребенок объявлен пропавшим или пропавшим без вести.

House of China (30 декабря, 12:00 — 16:00): практическое занятие по изучению искусства китайской каллиграфии и созданию собственных китайских иероглифов.

Broadway San Diego (30 декабря, 12:00 — 17:00): игра с подбрасыванием кольца на тему Disney’s Frozen в преддверии грядущих выступлений популярного мюзикла на Broadway San Diego, которые начнутся в марте. А также розыгрыши снежинок и призов.

В определенные дни и часы, как указано

Научный центр флота (декабрь26–27, 30, до 18:00; 28–29 декабря, открыто до 21:00): насладитесь зимним раем в стиле Сан-Диего с катанием на коньках и коктейлями у катка. Пиво и вино можно заказать в кафе Craveology.

Исторический центр Сан-Диего (26–30 декабря, 11: 00–17: 00): Наслаждайтесь развлечениями для детей и бесплатными местами в атриуме музея, чтобы поесть блюда из грузовика с едой.

Музей естественной истории Сан-Диего (26–30 декабря, 11:30 — 17:00): Кафе на крыше музея открыто для ужина на свежем воздухе для всех, кто приобретает общий входной билет в музей.

Центр искусств «Испанская деревня» (26–30 декабря, 12:00 — 18:00): участвующие студии открыты до 18:00. Сфотографируйте красочный двор со специальными стендапами.

Художественный музей Сан-Диего (26 декабря, 28–30, открыт до 19:00; 27 декабря, открыт до 20:00): специальный входной билет в размере 5 долларов с 17:00 до 20:00 в пятницу, декабрь. 27.

Праздничный фестиваль продуктовых грузовиков — это программа организации Balboa Park Conservancy в партнерстве с Департаментом парков и отдыха города Сан-Диего.Он поддерживается грантом Комиссии по искусству и культуре Сан-Диего.

Праздничное питание с ограниченным бюджетом

Английский | испанский

Найдите минутку, чтобы подумать о значении праздника. Скорее всего, времяпрепровождение с семьей и друзьями важнее, чем роскошный или дорогой праздничный обед.

Приготовление еды для семьи и друзей во время праздников не должно вызывать стрессов или быть дорогостоящим. Вот несколько советов, как приготовить себе лучшие праздничные блюда.

Планируйте питание, чтобы уменьшить стресс

Планируйте свои блюда с учетом времени, необходимого на приготовление и приготовление пищи. Если вы хотите провести время со своими близкими в день мероприятия, вам не захочется торчать на кухне весь день.

• Подготовьте посуду, которую вы можете приготовить заранее, и охладите или заморозьте для использования в будущем.
• Приготовьте что-нибудь в мультиварке, что позволит вам приготовить это утром (или вечером) и не потребует дополнительной подготовки, пока не придет время подавать.
• Если вы готовите одно блюдо, отнимающее много времени, запланируйте другие простые в приготовлении блюда, чтобы завершить трапезу.
• Попробуйте превратить одно или несколько блюд в обед. Каждый человек (или семья) может принести блюдо, которое ему нравится, вы экономите время (и деньги) на кухне, и в итоге все будут довольны.
• Если все, с кем вы проводите время, живут относительно близко друг к другу, подумайте о прогрессивном питании. Группой вы можете поехать к каждому человеку или в дом семьи, чтобы разделить блюдо, что позволяет сэкономить на том, чтобы одному человеку нужно было приготовить и приготовить всю еду.Например, вы можете заказать закуску в доме одной семьи, запеканку в доме другой семьи и десерт в доме третьей семьи. Это также может добавить разнообразия и веселья к еде!
• Подумайте о том, чтобы перевернуть некоторые традиции и устроить собрание для семьи и друзей, которое не будет сосредоточено на приготовлении полноценной еды. Например, организуйте вечеринку по написанию открыток, приготовлению печенья, упаковке подарков или катанию на санях и предоставьте печенье и горячий шоколад. Вы по-прежнему сможете проводить время с близкими, сэкономив при этом стресс (и деньги), необходимые для приготовления полноценной еды.

Планируйте питание так, чтобы не выходить за рамки бюджета

Следуйте этим советам, чтобы не выходить за рамки своего бюджета при приготовлении блюд или блюд.

1. Поищите в шкафах, кладовой, холодильнике и морозильной камере продукты, которые у вас уже есть. Праздничный обед может быть хорошей возможностью использовать замороженную закуску, которую вы отложили для «особого случая», или мешок сушеной клюквы, с которым вы не знали, что делать. У вас все еще есть избыток яблок или кабачков на фермерском рынке? Эти предметы могут быть включены в праздничный обед.
2. Обратите внимание на рекламируемые распродажи в вашем продуктовом магазине. Если вы обнаружите, что на той неделе есть хорошие скидки на определенный продукт, вы можете включить его в один из своих приемов пищи.
3. Составьте предложенное меню для праздничных обедов, помня о том, что у вас уже есть под рукой и что продается. Если вы планируете приготовить еще одно дорогое блюдо, дополните его менее дорогими блюдами.
4. Напишите список всего, что вам нужно купить для еды.
5. Найдите в Интернете купоны или закрепите купоны на предметы из вашего списка.
6. Сходите в продуктовый магазин, когда вы не голодны, чтобы свести к минимуму спонтанные покупки. Держитесь подальше от полуфабрикатов и полуфабрикатов, поскольку они обычно намного дороже.

Не забывайте о болезнях, связанных с питанием

Ничто не может испортить ваш отпуск, как приступ пищевого отравления или аллергическая реакция, связанная с пищевыми продуктами. Следуя этим советам по безопасности пищевых продуктов, обеспечьте безопасность и здоровье своей семьи во время курортного сезона.

• Часто мойте руки и следите за тем, чтобы ваши дети делали то же самое! Советы по мытью рук см. В разделе «Мытье рук и личная чистота» группы по безопасности пищевых продуктов.
• Всегда готовьте еду на чистой и продезинфицированной кухне. Дополнительную информацию можно найти в разделе «Чистая кухня, необходимая для обеспечения безопасности пищевых продуктов».
• Спросите своих гостей об их пищевой аллергии, прежде чем планировать свой прием пищи, и помните об этой аллергии в магазине и на кухне. Для получения дополнительной информации см. Пищевая аллергия группы безопасности пищевых продуктов.
• Замороженные продукты всегда размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре. Поместите сырое мясо, птицу и рыбу под готовыми к употреблению продуктами и в емкость для сбора капель. Информацию о других безопасных методах размораживания см. В документе «Большая оттепель — безопасные методы размораживания» Министерства сельского хозяйства США.
• Во время хранения и приготовления отделяйте сырое мясо от готовых к употреблению продуктов. Не используйте одни и те же разделочные доски или ножи, если они не были вымыты и продезинфицированы.
• Во время приготовления нагрейте продукты до нужной температуры.Чтобы получить краткую информацию о безопасных температурах приготовления, см. Раздел Безопасное обращение с мясом и температуры приготовления, проведенные группой по безопасности пищевых продуктов.
• Остудить остатки еды в течение 2 часов, обратитесь к специалистам по безопасности пищевых продуктов. Каков риск? Охлаждение горячей пищи.

Используйте недорогие, простые в приготовлении рецепты

Чтобы приготовить вкусные блюда, не нужно целое состояние! Ищите быстрые и простые рецепты с использованием простых для поиска ингредиентов, которые работают даже при самом ограниченном бюджете, на нашем сайте Real Life, Good Food.

Максимизируйте эти остатки!

Если вы в конечном итоге приготовите большой обед для своих близких, скорее всего, у вас останутся остатки еды.Не стоит недооценивать силу остатков еды, которые помогут вам сэкономить стресс и сэкономить деньги в этот праздничный сезон! Большинство людей согласны с тем, что остатки ужина из индейки так же хороши на второй или третий день. Большинство гостей будут благодарны за то, что вы их кормите, и не будут критиковать вас за то, что вы подали им остатки еды, особенно если они присутствовали на первоначальной трапезе.

Чтобы использовать остатки «как есть», следуйте этим советам.

• Удалите мясо из тушки или кости, нарежьте его на мелкие кусочки и храните в неглубоких контейнерах в холодильнике или морозильной камере.
• Используйте все остатки в течение 4 дней или заморозьте для дальнейшего использования.
• Разогрейте остатки до 165 ° F или пока они не станут горячими и не запарятся.

У вас много лишних остатков еды? Проявите творческий подход и превратите их в новую недорогую еду!

Суп: Добавьте 2 стакана нарезанного мяса, 4 стакана нарезанных овощей и 2 стакана вареного риса или дикого риса в 3 банки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия. Варите на медленном огне, пока овощи не станут по вашему вкусу, а вкусы не смешаются.Добавьте петрушку, лавровый лист или чеснок для дополнительного аромата.

Салаты: Добавьте остатки мяса или жареные овощи в любой зеленый салат. Попробуйте миндаль и сушеную клюкву для отличного вкуса. Добавьте приготовленное мясо в пасту или салат из дикого риса с измельченной брокколи, перцем, луком, морковью и сельдереем.

Бутерброды: Позвольте гостям создавать свои собственные творения для сэндвичей, укладывая остатки мяса и овощей в бутерброд, с дополнительными начинками для сэндвичей, такими как салат, шпинат, помидоры, перец, тертая морковь, клюквенный соус и / или дольки яблока.Вместо хлеба попробуйте лаваш из цельнозерновой муки или лепешку.

Запеканки: Остатки слоёв (например, индейка, фарш, картофельное пюре, овощи и подливка) в форме для запекания. У вас остались только мясо и овощи? Смешайте 2 стакана нарезанного остатка мяса с 2 стаканами вареного риса, 1 банку бульона с низким содержанием натрия или нарезанных помидоров и нарезанных овощей в 2-литровой запеканке. Накрыть крышкой и запекать при температуре 325 градусов от 30 до 40 минут или пока овощи не станут мягкими.

Блюда на сковороде: Добавьте 1 или 2 стакана нарезанного остатка мяса к обжаренному луку, грибам и брокколи. Добавьте приготовленный рис или макароны. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.

Блюда для завтрака: Добавьте остатки мяса и / или овощей в яичницу, пирог с заварным кремом или омлет. Подавайте это на ужин и попросите гостей приходить в пижамах на «завтрак на ужин», чтобы получить забавный поворот к классике!

Блюда Tex-Mex: Добавьте тертое или нарезанное мясо в буррито, энчилада и тако.

Джоди Нордлунд, преподаватель SNAP-Ed

Маргарет Хаггенмиллер, заместитель директора программы в SNAP-Ed; и Мэри Шредер, консультант по вопросам здоровья и питания

Истсайд | Избранные праздничные блюда

Во время праздников семьи и друзья обычно собираются в одном месте — за обеденным столом. Мы догоняем друг друга, тосты за праздник, звякнув бокалами, а затем едим до состояния пищевой комы.

Конфеты:

Если говорить о праздничных блюдах, то Candy Canes находятся на вершине моего списка! Как только запасы конфет на Хеллоуин заканчиваются, рынки начинают массово заполнять свои полки самой праздничной едой года: Candy Canes. Эти классические полосатые конфеты из мяты, выпускаемые всевозможных размеров, форм и цветов, действительно являются моей любимой праздничной едой, как и для многих других!

Пряник:

Теплый камин, счастливый полный желудок, смех в кругу семьи… это идеальный праздник… за исключением пропавших пряников! Пряник определенно занимает одно из первых мест в моем списке любимых праздничных блюд. Свежий, теплый вкус и стойкие нотки имбиря делают это праздничное угощение шедевром.

Горячий шоколад:

Горячий шоколад всегда был моим любимым блюдом (или напитком) на праздниках. Как только погода похолодеет, вы можете застать меня в очереди в Starbucks, чтобы купить чашку этого шоколадного напитка. Никто не может назвать более совершенного праздничного напитка, дающего вам постоянное ощущение тепла посреди холода. Хотя это и не считается «едой», этого достаточно, чтобы быть в этом списке !!

Жареная ветчина и индейка:

Хотя моя семья никогда не была большой семьей из ветчины и индейки во время каникул, мне очень нравится эта праздничная классика. Отлично подходит для обслуживания больших семей, собирающихся вместе на праздники, ветчина и индейка (вам может понравиться и то, и другое, правда?) Заслуживают места в моих самых любимых праздничных блюдах. Ваш дом будет пахнуть восхитительным запахом ветчины и индейки, приготовленным в духовке, и вызвать у всех улыбку!

Тыквенный пирог:

Наконец, у нас есть тыквенный пирог! Тыквенный пирог, одно из фирменных праздничных блюд, начинает свой сезон к Хэллоуину и длится до Нового года. Наряду с пирогом с орехами пекан почти каждая семья ест этот десерт во время праздников. Лично я люблю время от времени съедать кремовый ломтик, оставляя во рту сладкий и тыквенный аромат в течение дня!