Пельмени татарские магнит: Пельмени из Магнита 400гр 100% говядина))) / Лаборатория FoodMarkets.Ru / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.

14:16 GMT 03.06.2018 (обновлено 09:15 GMT 11.06.2018) Получить короткий URL

Магниты, тарелки и кружки Cityscape — это не совсем Казань. Лучше всего привезти домой из Казани чак-чак, кызылык (казы) и аргамак: копченые лакомства и сладости можно легко перевезти на большие расстояния, а перемяч, эчпочмак, элеш и губадья — нет, так что наслаждайтесь ими, пока еще живы. там.

Адрес: ул. Баумана 31/12, Казань

Средний чек: ППС P

Кухня: Татарская

Тел .: +7 (843) 297 77 29, +7 (843) 292 70 70

Открыто: 11.00 — 23.00 ежедневно

Находиться в Казани и не есть местную еду — тяжкое преступление, прежде всего, против самого себя. Лучшее место для знакомства с татарской гастрономией — Дом татарской кухни.Расположенный в самом центре города в пешеходной зоне на улице Баумана, это место, которое просто невозможно пропустить.

Вот уже более полувека заведение угощает своих гостей самой изысканной едой. Еще в советское время шеф-повар Юнус Ахметзянов в одиночку изобрел современную татарскую кухню. Здесь вам предложат колбасу из коня (казы) или баранины (тутырма), пельмени для жениха (кияу пильмене), татарский бульон шулпу и манты из баранины, а также вкусную национальную выпечку и десерты.

В качестве основного блюда повара рекомендуют любителям футбола попробовать кыздырму. Это традиционное татарское тушеное мясо, приготовленное из разных сортов мяса. В Доме татарской кухни подают кыздырму из телятины.

В меню закусок богатый ассортимент выпечки. Попробуйте, например, Кыстыбай — пресные лепешки с нежным картофельным пюре. Или окунитесь в мир пирогов: там перемяч — жареное тесто с мясом, эчпочмак — пирожок с мясом и картошкой, или элеш — куриный пирог, очень напоминающий русский курник.

На десерт попробуйте губадию, слоеный пирог с жареным творогом, яйцами, рисом и изюмом.

Художественное отступление: богемные бегства из Москвы

Ничто в классической русской литературе не передает идею потерянного рая лучше, чем работа Антона Чехова « Вишневый сад ». Автомагистраль М2, идущая прямо на юг от Москвы, проходит через несколько примечательных загородных уголков, в том числе усадьбу Чехова в Мелихово (80 км), где находится скромная усадьба писателя, ныне прекрасный музей.Но главный пояс «вишневых садов» лежит южнее.

С конца 19 века городские эскаписты тяготели к скоплению богемных поселений дача (загородный дом) в долине реки Ока вокруг сонного городка Таруса, примерно в 130 км вниз по автомагистрали M2. Позже, в 20 веке, советские власти создали практическую причину для переезда представителей богемы сюда, на вершину идиллических пейзажей.Многим из тех, кто выжил в лагерях ГУЛАГ, не разрешили селиться ближе, чем в 100 км от Москвы, поэтому художники, писатели и музыканты после тюрьмы начали новую жизнь здесь.

Но история началась задолго до Советов. Одним из первых поселенцев был художник Василий Поленов, построивший в 1890-х годах свою усадьбу в красивом лесном массиве через реку от Тарусы. Деньги поступили от единственной картины, которую он продал царю — Иисус и грешница, , которая сегодня выставлена ​​в Русском музее в Санкт-Петербурге.Усадьба, которая сейчас называется Поленово , остается главным магнитом для посетителей этого района.

Архитектурная эклектика усадьбы отражает прогрессивные культурные тенденции того времени: спроектированные владельцем здания раскрывают его увлечение Германией, Италией, а также русским фольклором. Поленов дал каждому зданию романтическое название: например, милый домик, в котором размещается мастерская художников, получил название «Аббатство».Далее по тропинке, обрамленной гигантскими сказочными елями, стоит летний театр — сооружение под открытым небом с элементами древнегреческой и готической архитектуры, покрытое красным американским плющом.

Местные крестьяне могли посмотреть спектакли, поэтому — что удивительно и удивительно — Поленов сохранил имение после революции 1917 года и умер здесь в очень преклонном возрасте десять лет спустя. Сейчас это музей, открытый для посетителей, имение по-прежнему принадлежит его семье, которая живет в нем.Район отлично подходит для неспешных прогулок по лесу, полям и вдоль извилистой реки с ее песчаными пляжами. Вода достаточно теплая, чтобы купаться летом (но остерегайтесь сильного течения!).

В наши дни этот район, как и во времена Поленова, по-прежнему привлекает модную публику. Ресторан Mark & ​​Lev демонстрирует все хорошее в московской гастро-хипстерской культуре, которая извлекает выгоду из российского запрета на продукты питания, произведенные в ЕС, за счет поощрения местного производства.Называя свое детище «местным любимцем» и покупая большую часть продуктов с соседней фермы, владельцы подвергают традиционные русские продукты современным методам приготовления, и результат приносит им наибольшее удовлетворение. Попробуйте приготовленную на пару осетрину со спельтой и полейте ее домашним квас (традиционный русский ферментированный напиток из ржаного хлеба) или местным пивом.

Mark & ​​Lev находится примерно в 5 км от Поленово обратно на главную трассу. Прогуляться вдоль берега реки можно через деревню Бехово , чья красивая церковь в стиле модерн была спроектирована Поленовым в 1904 году.Далее по той же дороге в деревне Подмоклово есть интересная церковь в итальянском стиле, где ежегодно проводится фестиваль средневековой музыки, исполняемой на старинных инструментах.

Если вы ищете для себя богемное убежище, сверните по другой дороге от имения Поленово в сторону села Дворяниново . Слияние чеховского вишневого сада с современной московской хипстерской культурой, Болотов.Дача — это загородный отель, которым управляет самая популярная в России сеть коворкингов «Циферблат». В синем деревянном особняке есть большая общая зона с камином, где начинающие авторы, дизайнеры и художники-графики могут копаться в своих проектах между великолепными блюдами, которые подаются в такой же большой столовой и приготовлены из продуктов, поставляемых с фермы Mark & ​​Lev. Здесь можно остаться и поработать день, а вечером вернуться в Москву, но если есть желание переночевать, на 2-м этаже есть хорошо оборудованные номера в стиле « дача» .

Напротив Поленово (к сожалению, здесь нет ни моста, ни переправы, поэтому нужно ехать в объезд почти 70 км через Серпухов), Таруса — симпатичный городок причудливых деревянных коттеджей на высоком берегу реки, который оставался пристанищем для творческих личностей. на протяжении 20 века. Иван Цветаев, основатель ГМИИ им. А.С. Пушкина в Москве, привез сюда свою семью в начале 1900-х годов.Их дом (ныне музей) стал буквально потерянным раем для дочери Марины Цветаевой — одной из самых трагических фигур в русской поэзии. Ужасно пострадав во время гражданской войны в России, она сбежала в Чехословакию, где влюбилась в советского агента и вернулась в сталинский СССР в 1930-х годах. Она повесилась после того, как была эвакуирована из Москвы в начале Великой Отечественной войны.

Прекрасная статуя Цветаевой стоит на вершине холма рядом с колокольней в стиле барокко с видом на долину реки, в двух шагах от статуи другой известной поэтессы Беллы Ахмадулиной.Вместе эти две высокие женщины выглядят как горящие свечи, что и было идеей дизайна Бориса Мессерера. В нескольких минутах ходьбы от дома Цветаевых находится интересный музей. Но чтобы получить лучшее представление о богемной жизни дача , посетите соседний дом-музей Константина Паустовского, советского писателя, который избежал риска оказаться в ГУЛАГе, посвятив всю свою карьеру описанию природы.

В городе есть несколько хороших вариантов обеда и ужина.Тарусское время — симпатичное кафе с замечательной коллекцией советских часов и приличными блины (блины). Во внутреннем дворе выставлены причудливые предметы искусства из металла и ироничные портреты жителей Тарусы, созданные местным художником. Еще одно заведение — Чебуречная, простая дешевка, известная своими чебуреки (татарские мясные пирожные) и пельменями (пельмени). В деревянном здании также находится похожий на лабиринт Хостел Дубровский, в котором есть подходящие одноместные и двухместные номера за 1000/1200 рандов.

Если вы жаждете роскоши, отправляйтесь в Welna Eco Spa Resort, расположенный недалеко от Тарусы. Дизайн его зданий и комнат стремится объединить классические ощущения от дачи с современными удобствами, такими как крытый и открытый бассейны, а также отличный спа-комплекс с саунами в финском и русском стиле, турецким хамамом и даже ледяной пещерой. охладиться после парилки. В этом районе гораздо больше жилья, а на больших курортах есть хорошие рестораны, которые приветствуют посетителей, не являющихся гостями.

До Тарусы и Поленово можно добраться на автобусе или такси от станции Серпухов , откуда на поезде можно добраться до Московского Курского вокзала (Курский вокзал). Но у вас будет гораздо больше впечатлений, если вы возьмете напрокат автомобиль и путешествуете самостоятельно. Симпатичный Серпухов может похвастаться хорошо сохранившимся историческим ядром малоэтажных домов, когда-то занятых провинциальной буржуазией, и парочкой средневековых жемчужин, включая Высоцкий монастырь.На его огромной главной площади расположено множество хороших кафе. выдающаяся «Матрена» — это семейное заведение, где подают традиционные русские продукты.

Главной достопримечательностью поблизости является питомник зубров, созданный для пополнения популяции зубров (зубров). Рожденные в неволе, зубры учатся заботиться о себе в лесу Приокско-Террасного биосферного заповедника, но многие все еще зависят от кормушек в штаб-квартире парка, где посетители могут встретить их и, возможно, предложить морковку или две, предоставленные рейнджеры.Дорога к зубровому питомнику начинается напротив Серпуховского поворота на М2.

Получите больше вдохновения для путешествий, советов и эксклюзивных предложений, отправленных прямо на ваш почтовый ящик с нашим еженедельным информационным бюллетенем.

Прогуляйтесь по Леонард-стрит и осмотрите часть Восточного Вильямсбурга.

Лоример-стрит в Вильямсбурге притягивает посетителей. Это его пересечение с Метрополитен-авеню, за входом в станцию ​​метро. Фотографии орла от Лора Крогана

Не могли бы вы дать посетителю дорогу до Леонард-стрит, не используя смартфон?

Наверное, нет, если вы не живете там.

Северный Бруклин — это то место, где вы найдете эту очаровательную жилую улицу.

Он проходит через неизведанные участки Гринпойнт и Ист-Вильямсбург. Прогуляйтесь вместе с нами по этой улице, и вы найдете самые разные формы жилья: исторические дома с деревянным каркасом, старомодные многоквартирные дома, недавно построенные многоквартирные дома, проекты жилищного управления Нью-Йорка и обширный комплекс Митчелл-Лама.

На прошлой неделе мы показали вам конец Леонард-стрит, которая проходит через Гринпойнт.На этой неделе мы направляемся в конец Леонард-стрит в восточном Вильямсбурге.

Мы любим Лоример-стрит. Все любят Лоример-стрит.

Это популярное место в Восточном Вильямсбурге, где можно поужинать, выпить и прогуляться.

->

Одна из наших любимых фресок находится там, на углу Лоример-стрит и Метрополитен-авеню, над входом на вокзалы L и G.

Но сегодня мы собираемся расширить наши горизонты.

Пойдем с нами, когда мы выйдем из этой остановки метро и направимся в один квартал на восток, чтобы прогуляться по Леонард-стрит.Это даст нам немного другой взгляд на окрестности.

Первое, что мы замечаем, — это необычная детская прогулка по тротуару возле Metropolitan Fish Market на углу Леонард-стрит и Метрополитен-авеню.

Мы думаем, что поездки на пони с оплатой монетами вызывают ностальгию. Они всегда бросаются в глаза. Их можно найти во многих торговых коридорах в районах Бруклина. Иногда вместо коней едут на ослах, похожих на друга Шрека из сериала.Иногда аттракционы — это космические корабли.

Рынок на 635 Метрополитен-авеню — единственное место, которое мы когда-либо видели, чье детское путешествие по тротуару — это гигантская рыба в седле, плывущая на голубой волне.

Прекрасный новый фасад и библиотека Карнеги

Первый квартал нашей прогулки — это Леонард-стрит между Метрополитен-авеню и Девой-стрит. Здесь бросается в глаза рядный дом с красивым архитектурно-деревянным фасадом. Неокрашенное дерево спускается по фасаду вертикально, а не горизонтально, как обшивка.

Раньше дом на 288 Леонард-стрит был покрыт битумной черепицей, свидетельствуют старые фотографии Google Maps.

Владелец дома на две семьи отремонтировал его после покупки за 1,3 миллиона долларов в 2015 году, свидетельствуют данные Департамента строительства и финансов города.

На углу улиц Леонард и Дево мы находим один из отделений Карнеги Бруклинской библиотеки.

Более века назад филантроп Эндрю Карнеги был самым богатым человеком в мире.

Он пожертвовал деньги на строительство публичных библиотек по всему Нью-Йорку. Доля Бруклина в этом финансировании составила 1,6 миллиона долларов.

Архитектор Уильям Б. Табби спроектировал библиотеку Леонарда из красного кирпича на 81 Devoe St., которая была построена в 1908 году, говорится в сообщении Совета исторических округов. Как типично для так называемых «пригородных» библиотек Карнеги, это отдельно стоящее здание, окруженное лужайкой.

Деревянный каркасный дом и татарская мечеть Липка

По мере того, как мы продолжаем движение по Леонард-стрит, наш взор завораживают старинные деревянные каркасные дома.Есть особенно хорошие, когда мы поворачиваем за угол на Эйнсли-стрит.

Кстати, интригует магазин Ben’s Books на улице Эйнсли, 145.

Привлекательный кластер каркасных домов можно найти по адресу 234-238 Леонард-стрит на углу Пауэрс-стрит.

За углом по адресу 104-108 Powers St. находится строго красивое здание, облицованное бледно-зеленым деревом и увенчанное небольшим восьмиугольным минаретом с полумесяцем над ним.

Поместье Пауэрс-стрит на протяжении прошлого века служило мечетью для татарских иммигрантов с Липки и их потомков.

«Липка» в переводе с крымского означает «Литва». Липкинские татары — это тюркские мусульмане из Средней Азии, которые поселились в 14 веке на территориях, которые сейчас являются Литвой, Польшей и Беларусью.

В статье о мечети в Трумпландии говорится, что здание было построено в 1885 году как Вторая методистская епископальная церковь. Позже он использовался в качестве штаб-квартиры и клуба Демократического клуба округа Тринадцатого собрания.

Trumplandia — журнал, созданный студентами Высшей школы журналистики Колумбийского университета.

Алиса Раткевич, самый молодой член правления мечети, рассказала в статье Trumplandia о планах восстановить здание на Пауэрс-стрит и привлечь к нему посетителей уроками йоги и татарской кулинарии.

В статье 2016 года, опубликованной на веб-сайте Public Radio International, также подробно описаны надежды Рэткевича на возрождение мечети, прихожан которой с 1950-х годов сокращается в размерах.Ее дед был имамом в мечети.

Старые и новые разработки

На углу улиц Леонард и Гранд стоят классические кирпичные дома.

После этого Леонард-стрит служит границей суперблока, который простирается от Мауджер-стрит до Скоулз-стрит, где расположены дома Вильямсбург.

Комплекс жилищного управления города Нью-Йорка был построен в 1930-х годах и финансировался Управлением общественных работ эпохи депрессии.

На углу улицы Мезероле стоит застройщик Йоэль Гольдман, сдающий в аренду жилой дом, построенный пару лет назад. Его адрес: ул. Леонарда, 125,

На следующем углу Леонард-стрит есть еще один новый дом с квартирами для сдачи в аренду — 73 Montrose Ave. Девелопер Йидель Хирш построил этот пятиэтажный дом из 40 квартир на участке, который он купил за 4,1 миллиона долларов через ООО, свидетельствуют записи финансового департамента.

Следы промышленного прошлого района

По соседству с этим жилым домом, по адресу 71 Montrose Ave находится тонкое четырехэтажное кирпичное здание.на фасаде которого написаны названия компаний прошлого.

«Родина масла салата Корбро» — самый крупный и разборчивый слоган. Другой вариант — «Копченая рыба Montrose».

Третье имя на здании — «Корчин», которое, как говорится на сайте Eating in Translation, «имеет самое знаменитое наследие» из трех предприятий. В публикации содержится ссылка на статью New York Times 1984 года о компании Marshall Smoked Fish Co., президентом которой в то время был Мортимер Корчин. История гласит, что его отец основал компанию в 1909 году.

В некрологе Мортимера Корчина за 2009 год говорится, что Marshall Smoked Fish Co. была продана в 1998 году.

Позже компания-преемница Homarus / Marshall Smoked Fish была продана конгломерату под названием Sea Specialties, который объявил о банкротстве в 2005 году.

В 2006 году судья по делам о банкротстве Флориды одобрил продажу копченой рыбы Homarus / Marshall компании Banner Smoked Fish.

, расположенной на Кони-Айленде, указывается, что он сохранил жизнь брендам Marshall и Homarus.

Но больше о 71 Montrose Ave.

В 1990 году, 71 Montrose Ave. Corp., президентом которой является Андре ван Хук, купила здание за 75 000 долларов, свидетельствуют записи финансового департамента.

В стиле фанк, в стиле фанк Бродвей

Дальше вниз по Леонард-стрит находится жилой кооператив Линдси Парк, состоящий из семи зданий, комплекс доступного жилья Митчелл-Лама.

В январе бывший председатель совета директоров компании был приговорен к тюремному заключению за участие в схеме «откатов», предусматривающей пополнение счетов за ремонт квартир, сообщает газета Brooklyn Downtown Star.

Леонард-стрит заканчивается на Бродвее, где находится вход на железнодорожную станцию ​​J на ​​Лоример-стрит.

Прогуляйтесь по Леонард-стрит и увидите часть Гринпойнт

18 июля | Автор: Лор Кроган,

Путеводитель по Казани — совершите свой визит в Казань, Россия

На главную / Путеводитель по России / Путеводитель по Казани — идеальный маршрут

Жаждете уникального, впечатляющего путешествия в место с древней историей, зрелищным зрелищем и духовными чудесами? В «Путеводителе по Казани» есть все, что вам нужно для этого.

Казань — столица Республики Татарстан, также известная как третья столица России. Этот красивый и процветающий мегаполис, расположенный всего в полутора часах полета от Москвы, имеет многовековую историю. Казань, основанная в 1005 году, является одним из старейших городов России (старше Москвы) с достопримечательностями и архитектурой, напоминающими о ее славном царствовании XII века на берегу реки Казанки. Многонациональный регион славится гармоничным сосуществованием множества различных религий, чьи скульптурные священные места являются одними из самых красивых зданий в мире.В этом городе вы найдете грандиозный сплав татарской и русской культур, создающий великолепный плавильный котел разных культур. Несмотря на то, что они преимущественно мусульмане, вы найдете все религиозные корни в республике. Узнайте, как легко попасть в чарующую Казань — для этого стоит даже сделать объезд по Транссибирской магистрали.

Этот путеводитель по Казани поможет вам спланировать все до предпочитаемых месяцев путешествия с учетом сезонных особенностей, основных достопримечательностей, блюд из нашей подборки деликатесов татарской кухни, способов передвижения и мероприятий с утра до полудня.

Зачем ехать в Казань?

Казанский Кремль

Эта укрепленная цитадель, внесенная в список ЮНЕСКО, является самой известной достопримечательностью Казани. Казанский Кремль полон уютных парков, живописных улиц, восхитительной еды и красивых мест. Совершите экскурсию по единственной сохранившейся татарской крепости в России и погрузитесь в ее великолепие средневековья с этим объектом, внесенным в список культурного наследия. Многие из архитектурных чудес Кремля созданы знаменитыми Постником Яковлевым и Иваном Ширджаем, нанятыми царем.Казанский Кремль также является домом для башни Сююмбике и музеев, в центре внимания которых находятся обширная история и легенды Казани. Многие также стекаются в многоконфессиональное место поклонения из-за его великолепных скульптурных священных мест, таких как мечеть Кул-Шариф.

Башня Сююмбике

Казанская многоярусная башня Сююмбике, также известная как падающая башня или «Ханская мечеть», является изюминкой Казанского Кремля. Ученые записали, что его строительство восходит к 16 веку, чья многовековая история выражена в некоторых из его величественных колониальных архитектур.Летом цвета потрясающие, и даже зимой снег создает сказочную сцену. Оказавшись внутри, обратите внимание на ковер харам и детально проработанные детали на потолке. Романтические и мистические легенды окружают башню и единственную женщину, правившую Казанским ханством, в честь которой она названа. Говорят, что это та самая башня, которая привела к смерти прекрасную принцессу Сююмбике, построенную для нее Иваном Грозным, который захватил Казань в 1552 году и затем потребовал пожениться. Другие рассказывают другую историю о Сююмбике, насильственно задержанной здесь московскими войсками, прежде чем ее доставили в Касимов, где она умерла.Тем, кто интересуется его историей, опасайтесь самовыдвиженцев — официальные гиды Казани — это покупка, которую стоит совершить. Несмотря на ее трагическую историю, многие местные жители верят, что если коснуться башни и загадать желание, оно сбудется.

Мечеть Кул Шариф

Мечеть Кул Шариф — главная мечеть Казанского Кремля и одно из самых красивых зданий города. Вы вряд ли сможете оторвать взгляд от этого уникального сооружения. Этот аттракцион не только для мусульман.Он открыт для всех путешественников Казани, но желательно, чтобы женщины во время посещения покрывали волосы. Мечеть Кул-Шариф занимает место бывшей мечети, завоеванной Иваном Грозным в 1552 году. Снаружи величественный купол с цветами лотоса находится на вершине холма с видом на Казань. Внутри он отличается современным, но в то же время классическим интерьером, где вы можете молиться с именами 99 богов, начертанными на потолке и оконном стекле. На первом этаже находится Музей ислама, где может быть организована экскурсия на английском языке, если англоговорящий доцент в смену.В противном случае есть буклеты на английском языке, которые объясняют всю выставку. Хотя для всех посетителей все бесплатно, они просят вас заплатить 3 рубля за бахилы, чтобы поддерживать чистоту полов. Рекомендуется идти утром, чтобы не стоять в очереди на посещение мечети Кул-Шариф, имеющей репутацию одной из лучших мечетей в мире.

Храм всех религий

Тем, кто интересуется духовными чудесами России, рекомендуется также посетить Храм всех религий, расположенный на берегу Волги в Казани . Это строится, поэтому его необязательно посетить, но стоит посетить, если у вас есть время убить, прежде чем сесть на поезд или автобус. Он может похвастаться 16 башнями, принадлежащих к разным религиям — потрясающее зрелище, на которое можно любоваться извне.

улица Баумана

Улица Баумана — главная туристическая и пешеходная зона между Кремлем и Токайской площадью. Рестораны Татарстана, киоски уличных художников, бутики, сувенирные лавки, исполняющие желания фонтаны и киоски — вот лишь некоторые из его жемчужин, которые готовы удовлетворить все ваши потребности и очаровать ваши носки.Памятники и фонтаны создают идеальный фон для фотографий: скульптуры от бронзовой кареты Екатерины II до «толстого ленивого казанского кота» — дань уважения его защитникам из семейства кошачьих, которые отбивались от мышей. Наслаждаясь общением с местными жителями, звонкие звонки на казанской колокольне оживляют оживленный Арбат. К историческим достопримечательностям улицы Баумана относятся дома 19–^– годов, памятник Федору Шаляпину и Богоявленский собор в стиле русского барокко. Для оппортунистов, ищущих идеальный русский сувенир, улица Баумана — место, где можно купить все: матрешки, татарские народные костюмы, а особенно любимым у туристов является татарский национальный мужской головной убор «Тюбетейка».Это улица, которая никогда не спит — когда солнце садится, она становится центром ночной жизни.

Дворец крестьян

Дворец земледельцев — огромное и величественное здание, напоминающее сказку. Несмотря на то, что он был недавно добавлен в коллекцию древних памятников Казани, похоже, что он был построен более века назад. Это эклектичное архитектурное произведение может похвастаться элементами стиля классицизма, Второй Империи и Прекрасной эпохи. Великолепная скульптура из бронзового дерева высотой 65 футов растет в арке фасада дворца — зрелище, которое создает завораживающий фон для фотографий.Это правительственное здание, связанное с сельским хозяйством, поэтому вход в него недоступен. Однако стоит просто увидеть его великолепный скульптурный экстерьер. Расположенный рядом с Кремлем и набережной реки Казань, Фермерский дворец создает завораживающие пейзажи для прогулок по берегу реки. Ухоженные сады перед отелем создают безмятежную, расслабляющую атмосферу в лучах летнего солнца — самого популярного сезона в этом районе. Когда солнце садится, Дворец фермеров оживает благодаря множеству впечатляющих световых дисплеев.

Раифский монастырь

Раифский монастырь, хотя и известный как один из крупнейших монастырей в России, имел скромное начало как место уединения, где монашеские последователи могли посвятить себя Богу. Расположенный в безмятежном месте у Сумских озер в пышном сосновом лесу, этот многовековой участок снова и снова перестраивался. Его история повествует о разрушении храмов, жестоких разграблениях, поджогах, и когда-то он был домом для малолетних преступников. История, стоящая за названием монастыря, не является исключением из этого шлейфа трагедий.Фактически, обитель была основана и названа в память о святых отцах, замученных на Синае и Райтху. Заброшенные более полувека руины обрели новую жизнь и были добавлены многие дополнения. Сюда входят собор Святой Троицы, собор Богородицы Грузии, церковь Святых преподобных отцов и колокольня с красивой луковично-купольной архитектурой и сложной иконографией. Вы можете бесплатно гулять по территории монастыря, где в окрестностях есть небольшие магазины и кафе. Прибытие в этот потрясающий сельский монастырь через 40 минут езды от Казани (есть бесплатная парковка), автобусная экскурсия или живописная прогулка на лодке.

Остров Свияжск

Остров Свияжск, или «город-завоеватель», начинался как крепость Ивана Грозного в 1551 году, когда Казань была неприступной крепостью. Замороженный во времени, посещение острова похоже на поездку на машине времени с не менее чем 37 культурно-историческими памятниками. Обязательно посетите его религиозные чудеса. Троицкая церковь — последняя в Свияжске деревянная постройка времен Ивана Грозного. Еще сохранились следы топоров, сделанные ярославскими плотниками.Успенский собор может похвастаться великолепной коллекцией фресок 16 века. Самым известным из них является Святой Христофор с головой лошади — фреска, рассказывающая историю о святом, столь красивом, что он умолял Бога о безобразии, чтобы избежать нежелательного внимания со стороны женщин. Однако эти монастыри видели свою долю ужасов — советские политические репрессии превратили их в тюрьмы, концлагеря и психиатрические больницы. Местный музей Свияжский государственный историко-архитектурный музей не чужд этим ужасам.Здесь были казнены сокамерники и заключенные, а их вещи до сих пор выставлены в заброшенных камерах внутри. Памятник жертвам политических репрессий образует на острове двухметровую мраморную плиту.

Древний город Болгар

Недалеко от Казани, загадочный мусульманский город России, Болгар, восходит к 7-15 векам. Этот евразийский мегаполис с такой богатой историей является одним из первых объектов России, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он служил столицей монгольской Золотой Орды, управляемой основателем Империи Тимуридов и даже московским князем.В результате раскопок 1969 года для Государственного историко-архитектурного музея-заповедника город превратился в огромный музей под открытым небом. Каменные цитадели, мечети и гробницы — некоторые из его потрясающих останков времен его славы. Другие достопримечательности включают Ханский дворец, Белую мечеть, скрытый лечебный колодец Габдрахмана, 700-летнюю погребальную камеру болгарской знати и интерактивный музей хлеба. Город Болгар имеет большое религиозное значение, когда-то был центром исламской цивилизации в Европе.Здесь вы можете найти самую большую печатную Кора в мире весом 500 кг. Болгар остается священным местом паломничества татарских мусульман. Город Болгар находится в трех часах езды от Казани по живописному маршруту реки Волги.

Казань с катера

На речной вокзал Казани стекаются туристы, желающие прогуляться по живописным водным маршрутам вдоль берегов города. Путешествие по Казани на лодке по Волге наполнено невероятными пейзажами и потрясающими сценами.Великолепные виды на некоторые из любимых икон города включают Казанский Кремль, структура которого сверкает, как жемчужина на солнце, во всей своей русской красе. Комфортабельные теплоходы по рекам и озерам России отправляются несколько раз в день на регулярные рейсы (в большинстве дней в 12:00, 15:00 и 19:00). Двухчасовая морская прогулка без остановок с экскурсией по побережью Казани. В общей сложности 9 плотин перекрывают реку и останавливают ее воды — сверкающая, волшебная сцена, которая притягивает художников, писателей и исследователей.Река Волга у своих берегов — излюбленное место кемпинга, отдыха, рыбалки и купания.

Гид по кухне Казани: приют для гурманов

Казань — центральный дом татарской кухни в России. Здесь есть множество ресторанов и кафе, которые заслужили признание гурманов со всего мира. Этот путеводитель по Казани убедит вас, почему это рай для русской и восточной кухни.

Музей Чак-Чак

Музей Чак-Чак (Çäkçäk) назван в честь аппетитных, запеченных в меде шариков из тесто-доброты, деликатеса, который подают на торжествах и торжествах.Это заведение, превращенное в музей, посвящено традиционным татарским блюдам и напиткам, особенно их национальным сладостям. Башкирские блюда, чак-чак, бурсак и как-тош из миндаля — это некоторые из рецептов, заимствованных у татарского просветителя Каюма насыри. Это лишь некоторые из самых популярных блюд, которые нельзя не попробовать. Здесь гости пьют чай и пробуют десерты, а гиды рассказывают истории об образе жизни, традициях и обычаях древнего татарского народа. Если вы хотите узнать секрет приготовления идеального татарского блюда, вам сюда.

Дом Татарской Кулинарии (ресторан)

Дом Татарской кулинарии, или Дом татарской кухни, — один из старейших национальных ресторанов, занявший свое место среди гурманов со всего мира. Его блюда основаны на проверенных временем рецептах и ​​традициях Юнуса Ахметзянова — любимого местного хранителя традиционной татарской кухни. Здесь вы можете найти кондитерские изделия, например, татарские сладости, и аутентичные блюда, такие как:

• Эчпочмак: Это выпечка треугольной формы с начинкой из фарша и картофеля.Сверху фаршированного и сложенного теста остается небольшое отверстие. В середине процесса выпечки в духовке выпечка заполняется ложкой бульона, чтобы мясо (фаршированное сырым) было влажным и нежным.
• Губадия: Слоеный пирог, содержащий творог или творог, фарш из говядины или баранины и вареное яйцо, в сочетании с изюмом или смешанными сухофруктами (такими как инжир, чернослив и абрикосы). Затем эту начинку покрывают топленым маслом, а затем запекают в виде аппетитного десерта.
• Казылык: Происходящее из татарской кочевой культуры, это блюдо представляет собой колбасу из конины, которую традиционно сушат на воздухе на солнце и на ветру. Его часто приправляют кориандром или тмином, подают тонкими ломтиками с маринованным нарезанным луком
• Talkysh kaleve: Этот сложный десерт состоит из меда и сахара, скрученных в волокнистую волшебную нить, которую затем формуют в миниатюрные рожки и покрывают порошком. топленого масла и муки
• Manti: Татарские пельмени из приправленной пряностями баранины, говядины или конины, которые можно смешивать с тыквой или кабачками в зависимости от региона.Их можно отварить или приготовить на пару в собственном соку, обычно их подают с маслом, сметаной, луковым соусом или порошком красного перца.

По вечерам ужин и ужин с этой уличной едой Баумана будет сопровождаться живой музыкой и возможностью проведения мастер-классов по приготовлению национальных блюд.

Путеводитель по Казани: изюминки лета

Месяцы и температура

июнь, июль, август: +24 — +27 C

Лето — это, безусловно, самое популярное и наиболее посещаемое время года для походов в славный российский город Казань.Оживленные, солнечные и комфортные сезоны июня, июля и августа — одни из лучших месяцев для путешествий здесь. Июль — самый жаркий месяц, средняя температура которого составляет 27 градусов, — идеальное время, чтобы погреться на берегу завораживающей реки Волги.

Фестивали

Татарский национальный фестиваль «Сабантуй» в июне наполнен конкурсами, спортивными мероприятиями, танцами, застольями и музыкой. Этот праздник знаменует собой завершение посева яровых культур и собирает до 40 000 толп в казанском селе Мирный.Соревнования по спортивному мастерству привлекают соперников близко и далеко, как любителей, так и профессионалов, в таких играх, как забег «яйцо и ложка», скачки на мешках, скачки и соревнования по борьбе. Претенденты на более профессиональные сцены, такие как борьба, могут заработать призы, варьирующиеся от домашней электроники до автомобилей. Чемпион по борьбе объявляется «Батыром» и поднимает таран на плечи для ликующей толпы. Этот фестиваль — чудо, особенно если вы впервые станете свидетелем его.

Аналогично этому: Смотрите также Международный фестиваль ремесел «Спасская ярмарка» в августе, г. Елабуга

Путеводитель по Казани: изюминки зимы

Месяцы и температура

ноябрь, декабрь, январь, февраль — 0 до -10 ° C

Для тех, кто путешествует далеко от мира, это ваш шанс на настоящее белое Рождество. Зимой в Казани особенно холодно в ноябре, декабре, январе и феврале, в самые холодные месяцы для путешествий.В ноябре и декабре велика вероятность выпадения снега. Помимо государственных праздников, зимние прогулки означают меньше людей, меньше очередей и более безмятежную и тихую атмосферу.

Фестивали

Языческий праздник нардугана популярен в Казани как ежегодный праздник в честь зимнего утешения. По древнему татарскому календарю, рождение Солнца приходится на 22 декабря. С этого дня начинаются недельные праздники и торжества, посвященные пробуждению природы и красоте жизни.Танцы, традиционные костюмы, театрализованные представления, деликатесы татарского пекаря и гадалки — это часть веселого праздника.

Для любителей творческого искусства, интересующихся сложными формами балета и оперы, посетите Международный оперный фестиваль им. Шаляпина в Казани (февраль) и Международный фестиваль классического балета «Фестиваль танца Рудольфа Нуреева» (май).

Путеводитель по Казани: как добраться

Международный Аэропорт Казань

Международный аэропорт Казани в Лаишевском районе — единственный в России, выигравший World Airport Awards 2018.Он оснащен платной и бесплатной парковкой, медицинским оборудованием, бесплатным Wi-Fi, магазинами, кафе и ресторанами, почтовым отделением и многим другим, в то же время дружественным к английскому языку. Железнодорожный вокзал внутригородского сообщения находится в аэропорту. Узнайте больше о вариантах путешествия по воздуху на официальном российском сайте «Казань Аэро», авиакомпании «Аэрофлот» или спланируйте поездку с помощью Google Авиабилеты.

Железнодорожный вокзал

Для посетителей, путешествующих в Казань из России, российская железная дорога соединена с двумя главными станциями города: Казань-Пассажирская и станция Восстание-Пассажирская.Мимо этих станций проходят поезда из городов России Москва, Екатеринбург, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Новосибирск и Адлер. Железнодорожные вокзалы оборудованы для удовлетворения любых ваших потребностей, в них есть камеры хранения багажа, пеленальные столы, информационные стойки для туристов, банкоматы, кафе и многое другое.

Транссибирская магистраль

Казань — одна из главных остановок Транссибирской магистрали, которую нельзя не посетить. Традиционный российский маршрут Транссибирской магистрали простирается от Москвы до Владивостока и имеет Казань в качестве одной из основных остановок.Даже если вы не планировали ехать в Казань, а будете пробираться по Транссибирской магистрали, это обходной путь, о котором вы не пожалеете. Казань — это древний город с тысячелетней историей, полный жизни и идеальное место, чтобы потеряться (но не слишком заблудиться, потому что их разнообразная транспортная система обязательно вернет вас в нужное русло).

Наслаждайтесь короткой экскурсией по Казани с помощью этого занимательного видео:

Похожие сообщения

От 56-й параллели | Последнее обновление 4 июн 2020

Знаете ли вы, что в настоящее время в России 26 объектов всемирного наследия ЮНЕСКО? Таким образом, Россия занимает 9-е место в мире по общему количеству объектов всемирного наследия, 16 из которых являются культурными и 10 природных.

На 56-й параллели | Последнее обновление 4 июн 2020

Можно с уверенностью сказать, что путешествие по знаменитой Транссибирской магистрали станет воплощением мечты и значком в списке путешествий для многих путешественников.Известно, что это самое длинное в мире железнодорожное путешествие, которое проведет вас через 10 часовых поясов. Мы подумали, что вам следует знать, какие остановки Транссиба являются лучшими, чтобы потратить немного времени и изучить их.

, 56-я параллель | Последнее обновление 29 июня 2020 г.

Средневековые города Золотого кольца России — идеальное место для уединения от Москвы со скоростью миллионных миль в час. Они расположены среди зеленых холмов и цветочных лугов, с извилистыми проселочными дорогами, окруженными лесами, озерами, садами и деревянными фермерскими домами. Идиллическая «матушка Россия» древних времен все еще существует, и она прямо здесь.

Chaï Latte & Salt, Нерассказанные истории Центральной Азии — Podcast — Podtail

Добро пожаловать в Chaï Latte & Salt, первый подкаст о культуре Центральной Азии

Предыдущие выпуски можно найти здесь: www.janyljusupjan.com

Автор: Жаныл Джусупжан, независимый кинорежиссер и писатель из Кыргызстана.

Удивительная и уникальная запись кыргызского эпического сюжета — фонограмма на восковом цилиндре — лежала в российском архиве около 100 лет, пока историк Дэниел Прайор не расшифровал и не опубликовал ее с помощью кыргызстанца. помощник по имени Ишембай Оболбеков дал ему новую жизнь.

Ниже вы можете найти мое интервью со 117-летним уникальным выступлением Даниэля Прайора и Кендже Кара.

Первый на моем обучающем подкастинге

В конце марта я зарегистрировал Chaï Latte & Salt на Itunes в Apple, и через два дня он был одобрен. Я читал, что там сидит реальный человек, слушает предлагаемые подкасты и одобряет или не одобряет их. Так и есть в Itunes Podcast, а это значит, что те, у кого есть iPhone, могут просто зайти в приложение Podcast и подписаться на него. Для меня это большое событие!

Я также зарегистрировал подкаст в Deezer, Spotify и нескольких других местах.Теперь вы также можете написать обзор на любой из этих платформ, чтобы больше людей услышали эксклюзивный контент Chaï Latte & Salt.

Средняя Азия до сих пор считается далеким местом. Особенно в связи с пандемией, наши страны становятся еще менее доступными для мира, хорошо это или плохо…

В наши дни Кыргызстан частично заблокирован, а в Узбекистане и Казахстане есть немало ограничений. Таджикистан и Туркменистан кажутся полностью изолированными и свободными от вирусов, по крайней мере, так нам говорят правительства!

Благодаря волонтерам и фрилансерам заметки к подкастам доступны на моем веб-сайте www.janyljusupjan.com. Примечания довольно обширны. Итак, если вы ленивы или не хотите беспокоить человека рядом с вами, вы можете просто прочитать «подкаст».

На моем веб-сайте вы можете подписаться на мои обновления по электронной почте. В марте я разослал своим подписчикам электронное письмо с изображением обложки моей будущей книги «Завтрак с Кристианом Лелонгом» — книги о жизни режиссера и продюсера! Вскоре я пришлю по электронной почте отрывок из книги и ссылку на длинное видео для третьего эпизода, который называется «Сокровища женской суфийской музыки» с Разией Султановой, прежде чем они станут общедоступными.Вы можете подписаться на мои обновления по электронной почте на JanylJusupjan.com.

На работе

Во время карантина я нахожу больше времени для работы как кинорежиссер и писатель. Я закончил писать для нового кинопроекта в России. Если появится финансирование и пандемия закончится, следующим шагом будут съемки в Москве. Я люблю Москву. Буду очень рад вернуться в Москву.

Впервые я приехал в Москву, когда мне было 13 лет. Мы пошли туда давать концерт. Я играл на комузе, национальном кыргызском инструменте, в молодежном ансамбле Дома пионеров в Бишкеке, столице Кыргызстана.

(Лично) дома мы решили выйти на карантин еще в конце февраля, потому что есть член семьи, у которого тяжелое заболевание легких. Мы перестали встречаться с друзьями, даже посещения членов семьи невозможны. Мой дорогой друг Торо, который является директором казахстанского отделения Радио «Свободная Европа» в Праге, сказал мне по телефону, что сегодня у всех параноики есть симптомы коронавируса. Это случилось со мной недавно. Я был напуган. Но это так нелогично, потому что у меня был низкий уровень энергии, но мне также было холодно.У Коронавиурса лихорадка, да?

Еще я стараюсь не отставать от изучения французского. Очень помогает просмотр фильмов с французскими субтитрами. И в эти дни мы смотрим тонны фильмов, таких как Куртиз, Касабланка, Дуэль, Расплата за страх, Секреты и ложь, и многие другие! Старенький персонал, но я видел только несколько из них! Приятно иметь время заниматься самообразованием.

Я также изучаю учебник правил дорожного движения на французском языке, чтобы подготовиться к курсам вождения грузовиков в августе и сентябре.Они приняли мою заявку, несмотря на мой мрачный французский. С другой стороны, изучение языка с определенной целью более эффективно, поэтому я мотивирован! Зачем нужны права на вождение грузовика? Потому что моя продюсерская компания предлагает арендовать четырехколесный кемпер для использования в качестве дома во время съемок в пустынях и высокогорьях Средней Азии. Все это звучит так невероятно в этой ситуации пандемии! Но нам нужно сохранять спокойствие и планировать на ближайшее будущее, я думаю, это важно.

Сегодня я скучаю по знакомству с друзьями.Одна из них — Клаудиа Сеймур. Она является автором книги «Миф о международной защите: война и выживание в Конго». Книга основана на ее 10-летнем опыте работы советником по вопросам защиты детей и следователем по правам человека в Организации Объединенных Наций. Я видел ее в последний раз, когда она приходила домой с кучей разных сортов чая и горшком с орхидеей, которая хорошо растет! Из группы в Whatsapp я вижу, что она предлагает своим группам йоги обнадеживающие сообщения и видео по йоге. У нее есть как минимум два из них, один для друзей, другой для беженцев в городе.

О Даниэле Прайоре и его работе с кыргызской эпической лентой

Доктор Даниэль Прайор и его утомительная работа по расшифровке фонограммы, которой уже почти 120 лет, с фрагментом важной эпической истории под названием «Семетей» длиной менее 20 минут. в исполнении Кендже Кара.

Хорошо, есть несколько имен и слов, которые нужно уточнить. Семетей — сын славного Манаса, героя киргизского эпоса. Как вы, возможно, уже знаете, с полмиллионом строк «Манас» — самая длинная эпическая история в мире.Он в 20 раз длиннее, чем «Иллиад» и «Одиссея», древнегреческие стихи вместе взятые, и в 10 раз длиннее, чем знаменитая «Махабхарата». Кыргызский эпос состоит как минимум из трех частей: назван в честь Манаса, его сына Семетея и внука Сейтека.

Для тех из вас, кто не знает, эпическая поэма «Манас» является частью устной поэтической традиции Кыргызстана. Эпические стихи читались и передавались на протяжении веков. На полное прочтение стихотворения уходили дни, а хорошие исполнители становились знаменитостями в свое время.

Несколько человек пытались записать Манас и другие эпические истории с XIX века. Однако «Семетей», записанный русскими в 1903 году, который мы слышим в этом эпизоде ​​подкаста, является первой аудиоверсией любого киргизского эпоса с незапамятных времен до недавнего времени, вплоть до 1960-х годов. Дэниел Прайор взял на себя задачу расшифровать его, и теперь он доступен в книжных магазинах.

Дэниел Прайор узнал, что Кендже Кара был известным исполнителем в свое время. До нас дошел его набросанный портрет, на котором мы видим человека с более темным цветом лица, держащего смычок музыкального инструмента, называемого кыл-кыджак.

Кыл-кыджак — предшественник современной скрипки. На этом инструменте играет мой брат Бакыт Чытырбаев, и в 2003 году я изготовил аудиокассету с коллекцией музыки кыл-кыджак, география которой простирается от Сибири, Средней Азии до Европы. На обложке кассеты я цитирую Теодора Левина, что кыл-кыджак был шаманским инструментом.

Этот инструмент был почти забыт, и сегодня он остается на задворках музыкальной культуры Кыргызстана. Интересно, что мы выяснили, что в нее играл мой дедушка.Это мы обнаружили только недавно, когда родственник упомянул его в книге. Он писал, что часто видел моего дядю, сидящего в темной комнате на тряпке из медвежьей шкуры, играя в кыл-кыджак. Конечно, это было очень давно, и мы никогда не встречали нашего дядю-музыканта.

Особенностью выступления Кендже Кара является то, что он поет эпическую историю, а не декламирует, как это делают традиционные кыргызские сказители эпических произведений. Кроме того, он время от времени аккомпанирует себе мелодией на кыл-кыджак, что, по крайней мере, для меня, было неслыханным делом! Это означает, что мы узнаем о том, что киргизы потеряли.

Фрагмент Семетея, записанный из спектакля Кендже Кара, относящийся к этому эпизоду эпоса. Айчурок, дитя феи и приемная дочь афганского царя по имени Акун, становится лебедем и летит к озеру, где Семетею напоминают, что она была обещана ему при рождении. Я считаю это очень поэтичным. Позже Семей едет на встречу с ней в Хорезм, где она раньше жила. Хорезм — это регион, расположенный между Узбекистаном и Туркменистаном.

Благодаря исследованию Дэниела Прайора мы также выясняем, что русские, записавшие Кендже Кара, описывают его манеру исполнения как «дикий» в уничижительном смысле.Я не удивлен, ведь нам сказали, что русские принесли нам цивилизацию, просто чтобы узнать, что киргизская цивилизация существовала задолго до русской, что очень интересно.

Короче длинные слова, как гласит киргизская пословица, вот интервью с Дэниелом Прайором!

ИНТЕРВЬЮ

В: Не могли бы вы рассказать нам, как вы пришли к работе над записью эпоса «Семетей» Кендже Кара?

A: Я жил в Бишкеке и объездил весь Кыргызстан в середине 1990-х и был очарован кыргызской эпической поэзией.Я узнал о записи в то время и провел некоторые предварительные исследования. В то время я совершил довольно продолжительную конную экспедицию, повторяя один из маршрутов из векового киргизского эпоса «Бокмурун», записанного Вильгельмом Радловым. В результате обнародования результатов этой экспедиции я начал аспирантуру по Центральной Азии и истории и культуре Кыргызстана в Университете Индианы. Моя магистерская диссертация была посвящена Кендже Кара, и я написал свою диссертацию по истории киргизской эпической традиции, предмету, для которого материал Кендже Кара жизненно важен.Теперь, спустя 12 лет после того, как я впервые начал работу над записью, книга выходит. Последние два года я преподаю историю Центральной Азии в Университете штата Огайо. В данный момент я занимаюсь годичным проектом по вождям северных киргизов, или манапам.

Q: Что особенного в версии Semetey от Kenje Kara? Кем был Кендже Кара?

A: О Кендже Кара известно очень мало. Он был мужчиной средних лет примерно в 1903–1904 годах, когда с ним связалась группа русских путешественников, исследователей-любителей, которые случайно оказались в Пишпеке и собирали всевозможную этнографическую и научную информацию.Кендже Кара исполнил для русских путешественников короткую музыкальную программу. И случилось так, что кто-то записал его выступление на фонограф, и так волею судьбы у нас есть 17,5-минутная запись короткого отрывка из Семетея в исполнении Кендже Кара, которому более 100 лет. Он один из немногих кыргызских эпических бардов, которые также играли на музыкальном инструменте во время своих выступлений. Во время пения на кыл-кяке есть небольшие отрывки игры.

В: Вы имеете в виду, что эпос рассказывается под аккомпанемент кыл-кяк, или инструмент играет в паузах?

A: Музыка промежуточная.Вы получите несколько отрывков кыл-кяка (музыки). Его играют как подкрепление, а не как аккомпанемент. Из описания выступления, которое позже было опубликовано одним из этих русских, мы знаем, что кыл-кяк играли больше, чем записано.

В: Кендже Кара был известным рассказчиком эпических произведений?

A: Известно, что он был знаменит. Его назвал «известным певцом» тот, кто записал описание его выступления. Его видели выступающим на поминальном празднике сарбагышского вождя Шабдана.Опубликована фотография, на которой Кендже Кара и его кыл-кьяк выступают на этом поминальном празднике. Таким образом, у него была известность, и он имел довольно высокий авторитет среди вождей Чуйской долины вокруг Бишкека. Он был членом племени солто. Он родился где-то недалеко от Канта (городок примерно в 30 км к востоку от Бишкека). В зрелом возрасте он переехал в Беш-Кюнгёй, что в Аламединском районе к югу от Бишкека.

Q: Были некоторые аудиозаписи, сделанные в 1930-х годах, а затем советскими исследователями (здесь я ошибся, на самом деле эти записи были в 1960-х).Были такие известные эпические сказители, как Сагымбай и Саякбай. Кендже Кара и его эпическое повествование в сопровождении кыл-кьяка в каком-то смысле выделяются?

A: Он действительно выделяется. Кендже Кара был, насколько нам известно из звукового документа, довольно самобытным и уникальным исполнителем. Его игра неплохая, хотя и сильно отличается от театральности Саякбая. (Конечно, у нас нет записей Сагымбая). Кендже Кара был певцом и музыкальным исполнителем. Музыка его выступления мне больше напоминает другого более раннего барда, Молдобасана Мусульманкулова, который в своем исполнении был более размеренным и песенным.Что касается сюжета или структуры стихотворения, написанного Кендже Кара, то оно было неплохим, несмотря на неблагоприятные обстоятельства спектакля. Он выступал для группы русских, которые, насколько мы можем судить, почти или совсем не знали кыргызский (язык). Они открыто продемонстрировали свое незнакомство с музыкальными условностями кыргызского эпического пения и, возможно, немного негативное эстетическое отношение к звукам, и это, конечно, очень сильно влияет на устного исполнителя — если его аудитория не синхронизирована с ним.Но, тем не менее, Кендже Кара сумел за очень, очень короткое время собрать воедино очень запоминающееся и обширное изложение или даже квинтэссенцию основной направленности эпоса «Семетей». Он сделал это, построив аранжировку высоких сцен, важных моментов в путешествии по ухаживанию за невестой, где Семетей отправляется за своей женой Айчюрок с помощью Кюл Чоро. Кендже Кара с большим мастерством сумел построить из него небольшую иллюстративную мини-эпопею. Я называю это работой хорошего барда в плохой день.

Q: Что вы подразумеваете под «негативным эстетическим отношением» своих русских слушателей?

A: Это цитата одного из этих российских наблюдателей. «Это были не звуки голоса в том смысле, который мы обычно понимаем. Это были своего рода дикие стоны и вой. В них было что-то похожее на рев верблюда, ржание лошади, блеяние овцы, и все это под аккомпанемент степного ветра, то мягкого, то шелковистого, как шелест ковыля, то дикого и грубого…. Даже сама форма гортанных, срывистых вокальных звуков не могла больше соответствовать музыке. Певец хорош только в степи, в комнате его пение казалось диким и странным ». Культурные, образованные россияне в то время считали музыку чем-то очень утонченным по западным меркам, и, конечно же, народная музыка Кыргызстана им не давала. много знакомых ориентиров

Q: Где вы нашли запись Кендже Кара?

A: Впервые я нашел копию фонограммы на магнитной ленте в Фонографическом и кинематографическом отделе Центрального государственного архива в Бишкеке.Качество аудиозаписи было не лучшим. Итак, я поехал в Санкт-Петербург, в Институт русской литературы, Пушкинский Дом, и сделал прямую запись с восковых цилиндров. Он хранится там, в архивах.

Q: Там много других вещей хранится?

A: Этот образец является единственным кыргызским образцом, которому около ста лет. Фольклористы, собиратели из Российского института литературы, совершали экспедиции в Среднюю Азию в более поздние десятилетия, в 1960-80-е годы, и записывали киргизские эпосы того времени, но ничто из Кыргызстана не приближается к этому времени.В то же время, думаю, там могут быть очень интересные материалы. Их много.

В: Возможно, вы знаете, что в Кыргызстане звуковые архивы находятся в плачевном состоянии. Как бы вы оценили потери кыргызской музыкальной культуры из-за потери аудиозаписей?

A: Условия в интеллектуальных учреждениях в Кыргызстане могут быть очень тяжелыми, потому что для них очень мало финансирования. Может быть очень сложно не только проводить исследования, но и заботиться о хранящихся там коллекциях.Кыргызским учреждениям необходимо установить контакты с ЮНЕСКО и, возможно, с Фондом Ага Хана, который может им помочь. Это проблема мирового культурного наследия. Это проблема не только киргизов.

КОНЕЦ ТРАНСКРИПТА ИНТЕРВЬЮ

Книгу Дэниела Прайора «Семей Кендже Кара: киргизское эпическое выступление на фонографе» можно найти здесь: https://books.google.fr/books?id=zjUg5HDJN-oC&printsec=frontcover&dq= isbn: 3447051388 & hl = en & sa = X # v = onepage & q & f = false.Информация о Даниэле: https://miamioh.edu/cas/academics/departments/history/about/faculty/prior/index.html

В конце концов, с Дэниелом мы говорили не только о транскрипции фотограммы Кендже Кара.

Еще мы обсуждали Шабдан баатыр, тот самый Манап. Связанная работа Дэна Прайора называется: Кодекс Шабдана Баатыра.

Вы можете полностью послушать выступление Кендже Кара на видео на YouTube, созданном Эрели Битикчи (https://www.youtube.com / watch? v = dB-GOfVN9hA). Битикчи — киргизский историк, и в его видео есть субтитры к фрагменту эпоса, расшифрованному Даниилом Прайором. Хорошая работа, Элери!

Другой проект Даниила, относящийся к кыргызской устной традиции, — это английский перевод Kökötöydün ashy (Mwmorial Feast for Kökötöy), который является первой главой эпоса «Манас». Он также работает с киргизским архивариусом в поисках финансирования для проекта по размещению кыргызских рукописей на арабском языке в Интернете. Значит, если получится, можно будет использовать исследовательские инструменты для изучения этих рукописей.Например, я не знаю арабского алфавита, поэтому буду счастлив прочитать эти киргизские тексты начала 20 века.

Если вы хотите связаться с Дэниелом Прайором, напишите ему по адресу [email protected].

Мой интерес к нашей культуре дает мне много вдохновения. Например, несколько лет назад я узнала, что среди киргизов есть сказительница эпоса! В середине 1990-х я был на праздновании 1000-летия эпоса «Манас» на его родине Таласе в Западном Кыргызстане.Там, в мавзолее Манаса, я наткнулась на выставку, посвященную женщине-сказочнице по имени Сейден.

По моим сведениям, Сейден приснился сон, во сне сам Манас, позже пришел его сын Семетей и попросил ее рассказать свои истории, но она отказалась. Свекор тоже был против того, чтобы она рассказывала эпос «Манас». Знаете, люди говорят: «это не для женщин», «это только для мужчин» ?!

Но ее первый ребенок умер, и она решила, что это наказание за то, что она не рассказала о великих деяниях героев эпопеи.Поскольку она не осмелилась рассказать историю Манаса, она решила рассказать историю его сына Семетея. Так она стала известна как Семетейчи Сейден, или Сейден, рассказывающий историю Семетея. У нее было еще 5 детей и она прожила долгую жизнь.

Если вам нравится это шоу, поделитесь им с ОДНИМ другом, который может быть заинтересован. Если вам нравится Chaï Latte & Salt, станьте моим покровителем на Patreon.com/janyljusupjan. Небольшая сумма в виде чашки кофе в день поможет мне и моей небольшой команде фрилансеров сделать этот подкаст.

Обложка для подкаста Chaï Latte & Salt написана Карлой Авсеник, которая живет в Любляне, Словения. Я нашел его на сайте Unsplash.com, вы можете использовать фотографии на Unsplash бесплатно (я не продвигаю сайт, а просто рассказываю, что может быть вам интересно). Спасибо, Хвала Вам, Карла!

Следующее, пятое шоу Chaï Latte & Salt Podcast будет с Филипом Нубелем, редактором Global Voices и популяризатором среднеазиатской изящной литературы. Он живет между Францией и Тайванем и управляет кафе в Праге и Пекине.Филип вырос в Ташкенте, столице Узбекистана, и говорит примерно на 10 языках.

Если вы хотите написать мне сообщение, найдите меня везде в социальных сетях как Janyl Jusupjan или напишите письмо на [email protected].

Удачного вам отдыха!

Дамнеазу: январь 2010 г.

Мой старый приятель, Маршал Тито, руководящий дух бывшей Македославской Республики Югодонии (FMRY), приехал вчера вечером из недр Нью-Джерси немного поздно, чтобы оказаться в сияющих огнях Нью-Йорка. Город на обед, поэтому мы направились в приграничные районы вдоль Гудзона в поисках чего-нибудь поесть.Мадам Тито не является поклонницей азиатской кухни … но она была в отеле, заботясь о симпатичном маленьком Тито-младшем, так что что-то азиатское определенно должно было быть в меню.

19 — Best Western Hotel Prima Wrocław

COVID-19

Уважаемые гости,

Ваша безопасность — наш приоритет. В связи с эпидемической ситуацией в Польше мы ввели дополнительные правила по охране труда и технике безопасности, которые позволят вам расслабиться и с комфортом разместиться в нашем отеле. Чтобы укрепить и улучшить наши стандарты, мы внедрили программу We Care Clean, которая включает пять гостиничных единиц:

Приемная:

• Мы стараемся свести к минимуму контакты Гостей с персоналом — улучшая процесс регистрации и выезда, для этого при любом бронировании необходимо предоставить полную контактную информацию Гостя.
• Мы чаще дезинфицируем все часто используемые места и предметы — от стойки администратора до загонов. Каждая магнитная карта — ключ дезинфицируется соответствующими химикатами.
• Дезинфицирующее средство для рук предоставляется в холле.
• На рецепции можно купить одноразовые защитные маски.

Номер в отеле:

• Перед приездом все комнаты убираются, дезинфицируются, вентилируются и тщательно проверяются.
• Очистка и дезинфекция сенсорных поверхностей, таких как дверные ручки, выключатели света, поверхность стола, телефоны, телевизионные пульты дистанционного управления, чайники, ручки в ванной комнате, происходит в каждой комнате с использованием соответствующих химикатов.
• Во время проживания уборка в номере будет производиться только по запросу гостя.
• Постельное белье и полотенца стирают при высокой температуре с использованием соответствующих химикатов

Ресторан:

• В зависимости от загруженности отеля в определенный день завтрак будет подан прямо в номер в форме обслуживания номеров или в ресторане Sir William. Гости будут проинформированы о форме завтрака при регистрации заезда.
• Есть возможность приготовить завтрак на вынос в виде набора Lunch Box.

Общественные места:

• Al Уборка туалетов, зон отдыха (фитнес, сауна) проводится с использованием химического и дезинфицирующего оборудования.
• Оборудование фитнес-зала очищается и дезинфицируется после каждого использования.

Требования к персоналу:

• Мы постоянно следим за состоянием здоровья наших сотрудников,
• Наш персонал должен использовать средства индивидуальной защиты, каждый сотрудник также проинструктирован о соблюдении самых строгих профилактических и гигиенических мер.

Мы надеемся, что изменения положительно повлияют на ваше чувство безопасности и комфорта во время вашего пребывания. Спасибо за то, что у нас есть привилегия делить с вами наш отель.