Паста из крабовых палочек: Паста из крабовых палочек для бутербродов рецепт с фото пошагово

Содержание

Паштет из крабовых палочек. Пошаговый рецепт с фото

Паштет из крабовых палочек – это быстрый и очень вкусный вариант бутербродной пасты. Имея в морозильнике пачку крабовых палочек, вы всегда можете его приготовить в удобное для вас время. Помимо бутербродов гренок и жареных тостов, такой паштет можно использовать и для начинки тарталеток, канапе, блинчиков, во время приготовления рулетиков из лаваша, бекона. Существует несколько видов рецептов такого паштета.

Крабовые палочки – излюбленный многими продукт, широко используемый для приготовления не только салатов, но и всевозможных закусок. Очень вкусными получаются крабовые палочки в кляре, фаршированные сыром и чесноком рулетики, оладьи и тарталетки, закусочные торты, «Рафаэлло» из сыра и крабовых палочек. А знаете ли вы, что из крабовых палочек можно сделать в домашних условиях очень вкусную бутербродную пасту.

В некоторых из них можно увидеть в списке ингредиентов вареное яйцо. Его тоже можно использовать, только в таком случае длительность хранения его значительно уменьшится. Кроме крабовых палочек в паштет всегда можно добавить слабосоленую рыбу и креветки. Вкусно получится, если добавить немного форели, горбуши, семги.

Ингредиенты для паштета из крабовых палочек:

Сливочное масло – 1 пачка,
Плавленый сыр – 1 шт.,
Крабовые палочки – 1 пачка (250 гр.,)
Соль.

Паштет из крабовых палочек — рецепт

Крабовые палочки слегка разморозьте. Снимите с них целлофан. Нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте кубиками сливочное масло комнатной температуры.

Небольшими кусочками нарежьте плавленый сыр.

В чашу блендера выложите плавленый сыр и масло.

Взбейте 2 минуты. Выложите крабовые палочки, всыпьте небольшую щепотку соли.

Снова взбейте 2-3 минуты до получения пастообразной консистенции. Домашний паштет из крабовых палочек должен получиться однородной кремовой текстуры.

На фото видно, что готовый паштет получился нежно-розового цвета. Сделать его более яркого и насыщенного цвета можно с помощью паприки. Всыпьте щепотку паприки во время приготовления, и вы получите красивый красно-розовый оттенок.

Также хочется отметить, что вкус такой крабовой намазки всегда можно откорректировать на свое усмотрение, особенно с помощью специй. Готовый паштет переложите в сухую баночку. Плотно закройте герметической крышкой и поставьте в холодное место. В холодильнике такой паштет может храниться до одной недели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт вам понравится, и вы его возьмете на заметку. Рекомендую приготовить и селедочное масло с плавленым сыром.

Паштет из крабовых палочек. Фото

Паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра. Рецепт с фото

Паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра может быть приготовлена по нескольким рецептам. Практически в каждом продуктовом магазине на сегодняшний день в маленьких баночках можно купить бутербродные массы с самыми разными вкусами.

Понятное дело, что в составе таких вкусностей много разных вредных добавок, поэтому лучше готовить их дома. К тому же и по цене домашние пасты для бутербродов получаются значительно дешевле покупных.

В нашей семье очень любят разные бутерброды и бутербродные пасты, поэтому часто готовлю их сама, используя для этого самые разные ингредиенты.

Сегодня хочу предложить вам простой, доступный, вкусный и быстрый вариант приготовления бутербродной пасты в домашних условиях на основе крабовых палочек и плавленых сырков. Такой паштет из крабовых палочек всегда пригодится для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 1 пачка,
Плавленые сырки — 2 шт.,
Майонез – 3 ст. ложки,
Соль – щепотка,
Паприка – 0,5 ч. ложки.

Паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра – рецепт

Плавленые сырки натрите на крупной терке.

Выложите в миску. Крабовые палочки освободите от целлофановой упаковки. Сразу замороженными натрите на средней терке.

Выложите тертые крабовые палочки в миску с сырками.

Добавьте майонез.

В этом рецепте бутербродной пасты я использовала домашний майонез. Более вкусной получится паста с использованием майонеза с высоким процентом жирности. Чтобы не перебить вкус крабово-сырной пасты специи можно не добавлять, разве что для более насыщенного цвета можно добавить немного паприки. С ней бутербродная масса получится красивого красного-розового цвета.

Добавьте в завершение щепотку соли. Теперь, когда все ингредиенты пасты находятся в миске можно приступить к ее измельчению. С помощью погружного блендера перебейте массу до однородной состояния.

Бутербродная паста из крабовых палочек и сыра готова. Она отлично подойдет как к белому, так и к ржаному хлебу. Особенно вкусными получатся бутерброды с бородинским хлебом. Переложите ее в лоточек или чистую банку. Храните в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бутербродной пасты вам понравился.

Паста с крабовыми палочками – пошаговый фторецепт

Сложность: Легко

Время приготовления: 30 мин

Порций: 4

Блюдо вкусное и простое. Пара упаковок крабовых палочек, паста на выбор, приправы и примерно полчаса на приготовление.

Ингредиенты

крупная или средняя паста – 400-420 г
крабовые палочки – 400 г
лук – 2 головки среднего размера
чеснок – 4-6 зубчиков
сладкая паприка молотая – 1 ч. ложка без горки
базилик – 1 ч. ложка рубленого или немного сушеного
зелень — 1 ст. ложка свежей
эсоль и перец – по вкусу
сливочное масло – 50 г

Способ приготовления

Нашинковать лук средним кубиком.
На среднем огне разогреть масло. Половину сливочного можно заменить на растительное, разогреть его первым, а после распустить и сливочное.
Лук пересыпать в сковороду. Периодически помешивая, пассеровать его около четверти часа, то есть до 15 минут. За это время лук карамелизуется, приобретет новый вкус, прозрачность и мягкость.
В это же время поставить на огонь воду для пасты. Как закипит – посолить воду и засыпать пасту, варить до состояния аль-денте, то есть оставить пасту слегка недоваренной.
В сковороду с луком добавить паприку, зелень, чеснок, мелко порубленный. Смешать и потушить еще пару минут.
Нарезать крабовые палочки
Заложить их в сковороду и аккуратно – чтобы не размотались кружки крабовых палочек – перемешать, дать прогреться 1-2 минуты.
Слить воду, пасту переложить к палочкам в сковороду.
Так же осторожно перемешать пасту с палочками и луком и сразу поставить на стол.

Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	150 г		20 г
	40 г		1 зуб.
	100 г		1 ч. л.
	150 г		по вкусу

Описание рецепта — Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками:

Вкуснейшую творожную бутербродную пасту к завтраку можно приготовить по этому рецепту всего за 15-20 минут!

Такая паста отлично подойдет и для повседневных бутербродов, и для перекусов на работе. Ее можно взять с собой на пикник и приготовить отличные бутерброды в ожидании, пока шашлык будет готов.

Готовую творожную пасту с крабовыми палочками можно хранить в холодильнике пару дней, при условии, что банка будет плотно закрыта крышкой.

Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: крабовые палочки, творог, йогурт или сметана, болгарский перец, укроп, чеснок, соль, перец, копченая паприка.

Шаг 2:

В чашу блендера выкладываем творог.

Шаг 3:

Укроп свежий нарезаем очень мелко.

Шаг 4:

Добавляем укроп к творогу.

Шаг 5:

Болгарский перец нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 6:

Выкладываем перец также в чашу блендера.

Шаг 7:

Чеснок мелко рубим ножом или пропускаем через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Шаг 8:

Добавляем чеснок к остальным ингредиентам.

Шаг 9:

Выкладываем густую сметану или йогурт. Добавляем в чашу копченую паприку.

Шаг 10:

Хорошо пробиваем все ингредиенты до однородности.

Шаг 11:

Крабовые палочки нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 12:

Выкладываем крабовые палочки в сырно-овощную массу и хорошо перемешиваем. Пробуем пасту на вкус и, при необходимости, досаливаем.

Шаг 13:

Готовую творожную бутербродную пасту с крабовыми палочками подаем со свежим хлебом, крекерами или тостами.
Приятного аппетита!

Паста без глютена с крабовыми палочками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Безглютеновые макароны с крабовыми палочками

Сегодня мы вновь с вами готовим пасту без глютена. К сожалению, число людей, не переносящих глютен, растёт. Производители, учитывая этот факт, предлагают продукцию, которая не содержит глютен. Как правило, пшеничную муку заменяют на рисовую, кукурузную и другие виды.

Ранее мы с вами делились рецептом пасты без глютена с тыквой, мясом и даже зелёным горошком. А сегодня предлагаем приготовить пасту с крабовыми палочками. В идеале, конечно, использовать настоящее крабовое мясо. Но неоправданно высокие цены на крабовое мясо останавливают от его покупки. Поэтому предлагаем заменить его на крабовые палочки. Получается ничуть не хуже.

Как приготовить «Паста без глютена с крабовыми палочками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Крабовые палочки порезать (из расчёта 100 грамм на 1 порцию).

Шаг 3 Ссылка

Воду (900 мл) залить в кастрюлю, довести до кипения, посолить (1 ст. л.). Забросить макароны без глютена (из расчета 100 грамм на 1 порцию). Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

Как варить макароны в кастрюле

Шаг 4 Ссылка

По готовности откинуть макароны на дуршлаг.

Шаг 5 Ссылка

Сливочное мало (30 грамм) растопить и обжарить на нём крабовые палочки.

Шаг 6 Ссылка

Влить сливки (70 мл), довести их до кипения, регулярно помешивая. Сливки сильно не кипятить.

Шаг 7 Ссылка

В сливочную смесь переложить макароны. Тщательно всё перемешать. Оставить на плите буквально на 1-2 минуты. Затем снять с огня.

Шаг 8 Ссылка

Паста без глютена с крабовыми палочками готова к подаче. Приятного Вам аппетита!

Тарталетки с крабовым кремом рецепт с фото

Закуска сочетает хрустящее легкое тесто и нежный тающий крем с тонким крабовым ароматом, дополненный свежим укропом.

Тарталетки с крабовым кремом можно приготовить заблаговременно и тогда подготовка к фуршету займет совсем немного времени. Испеките заранее корзинки из теста, подготовьте крем, уложив его в закрытый контейнер. Перед подачей наполните корзинки кремом и украсьте блюдо ломтиками крабовых палочек и лимона, а также веточкой укропа.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Тарталетки:

150 грамм муки
100 грамм холодного сливочного масла
50 мл ледяной воды
щепотка соли

Крабовый крем:

1 упаковка крабовых палочек
1 яйцо
1 пучок свежего укропа
2 ст. ложки сливочного крем-сыра
1-2 ст. ложки майонеза

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Для приготовления хрустящего рубленого теста смешайте в блендере соль, муку и холодное сливочное масло.
Когда блендер измельчит масло с мукой в крошку, влейте в тесто ледяную воду и смешайте все. У вас должно получиться мягкое тесто.
Заверните тесто в пакет или пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной в 2 мм и при помощи стакана, чашки или формы для печенья вырежьте кружки для будущих тарталеток.
Уложите тесто в формочки для тарталеток или для кексов.
Отправьте корзинки выпекаться при температуре 200 градусов до легкого румяного цвета.
Пока пекутся тарталетки, приготовьте крабовый крем. Для этого в блендере смешайте поломанные небольшими кусочками крабовые палочки и отваренное вкрутую, очищенное от скорлупы яйцо.
Измельчите все до состояния пюре, после чего добавьте крем-сыр и майонез.
Мелко нарубите укроп и добавьте в крем.
Готовые корзинки из рубленого теста немного остудите.
Заполните каждую тарталетку крабовым кремом.
Украсьте корзинки по своему вкусу и подавайте их к столу.
Заполнять корзинки лучше непосредственно перед подачей, чтобы крем не обветрился, весь в его составе есть сыр. К тому же, корзинки тогда останутся максимально хрустящими, что еще больше подчеркнет нежность крабового крема.

Сэндвич с крабовыми палочками. Бутерброды с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото

Сегодня сложно найти человека, не знакомого с таким продуктом, как крабовые палочки. Чаще всего их используют для приготовления салатов. Однако еще одним отличным вариантом являются бутерброды с крабовыми палочками. Рецепты такого блюда весьма разнообразны. Мы же предлагаем рассмотреть несколько очень легких и удачных вариантов приготовления.

Самый простой рецепт

Бутерброды с крабовыми палочками можно приготовить всего из трех продуктов. Это будет быстро и очень вкусно! Итак, нам потребуется сливочный сыр, белый хлеб и, собственно, крабовые палочки. Если вы любите бутерброды с острым вкусом, то также можно использовать чеснок. Итак, для начала необходимо нарезать хлеб и обжарить кусочки с двух сторон на сковороде. Затем при желании их можно натереть чесноком. и сыр мелко нарезаем и перемешиваем. Поверх обжаренных кусочков хлеба выкладываем начинку. Вот бутерброды и готовы! К слову, хлеб можно заменить на тарталетки, заполняя их такой же начинкой. И это простое блюдо будет выглядеть уже более оригинальным. Приятного аппетита!

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Предлагаем вам ознакомиться с еще одним удачным рецептом вкусной закуски. Для ее приготовления нам понадобятся такие продукты, как 70 граммов крабовых палочек, 50 граммов сыра (твердого сорта), три столовые ложки майонеза, немного петрушки или укропа, батон.

Сначала нарезаем хлеб на кусочки средней толщины. Затем натираем на терке крабовые палочки. Таким же образом измельчаем сыр. Соединяем эти компоненты и добавляем майонез. Перемешиваем. Добавляем измельченную зелень. Тщательно перемешиваем и полученную начинку намазываем на кусочки батона. Теперь бутерброды останется только красиво выложить на тарелку и подать к столу.

Закуска с киви и крабовыми палочками

Предлагаем вам воспользоваться этим оригинальным рецептом. Вкус таких бутербродов получится очень интересным и наверняка понравится вашим родным и гостям. Для приготовления закуски мы будем использовать следующие компоненты: по 100 г крабовых палочек и майонеза, 70 граммов сыра твердого сорта, два киви, два зубчика чеснока, черный перчик, багет или другой подходящий хлеб.

Теперь рассмотрим способ приготовления. Крабовые палочки мелко нарезаем. Сыр измельчаем с помощью терки. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через чеснокодавку. Соединяем все компоненты, добавляем майонез и перец. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем начинку на кусочки хлеба. Киви нарезаем на тонкие ломтики, которые также выкладываем на наши бутерброды. Приятного аппетита!

Бутерброды с кукурузой и крабовыми палочками

Рассмотрим еще один интересный вариант приготовления закуски. Рецепт таких бутербродов предполагает использование следующих продуктов: 100 г крабовых палочек, две столовые ложки консервированной кукурузы, яйцо, две столовые ложки сметаны, немного зелени укропа или петрушки, соль по вкусу и белый хлеб.

Итак, переходим к приготовлению. Для начала нужно сварить яйца. Остужаем их, очищаем от кожуры и отправляем в блендер. Сюда же добавляем крабовые палочки. Измельчаем ингредиенты. Добавляем сметану и соль. Хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем на кусочки хлеба. Сверху закуску украшаем зеленью и кукурузой. Такие бутерброды с крабовыми палочками способны стать настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Эту начинку также хорошо использовать для наполнения тарталеток. Кроме того, не забывайте о том, что всегда можно экспериментировать с ингредиентами. Возможно, вы сами изобретете великолепный рецепт закуски с крабовыми палочками.

Крабовые палочки стоят недорого, но по вкусу и внешнему виду напоминают дорогой деликатес. Закуски из сурими подходят и к будничному, и к праздничному столу. Чаще всего продукт используют для приготовления салатов, но это не единственно возможное его применение. Бутерброды с крабовыми палочками получаются вкусными, нежными, эстетично выглядят. Чтобы их сделать, не потребуется много времени и сил.

Особенности приготовления

Бутерброды с крабовыми палочками – одна из самых простых закусок, с приготовлением которой справится даже кулинар, не имеющий абсолютно никакого опыта. Однако знание некоторых тонкостей не будет лишним и для хозяйки со стажем.

Для бутербродов из крабовых палочек чаще используют белый хлеб. Это может быть французский багет или обычный нарезной батон. Бутерброды будут вкуснее, если хлебные ломтики предварительно подсушить или обжарить в растительном масле. Для удаления лишнего масла обжаренные куски хлеба выкладывают на салфетку, которая быстро впитывает ненужный жир.
Для приготовления бутербродов крабовые палочки часто требуется измельчить на терке. Для этого отлично подойдет замороженный продукт, который обычно стоит дешевле. Размораживать крабовые палочки перед измельчением на терке не нужно. После натирания им нужно дать возможность оттаять.
Если требуется разморозить сурими, не используйте для этого микроволновку: из-за резкого перепада температур белок сворачивается, крабовые палочки становятся жесткими, как резиновые. При приготовлении горячих бутербродов из крабовых палочек в духовке запекайте их при минимальной температуре (не выше 180 градусов) и непродолжительное время.
Для придания бутербродам красивой формы из хлебных ломтиков можно выдавить кружки или фигурки с помощью бокала или формы для выпечки.
Не стоит готовить бутерброды с крабовыми палочками задолго до их подачи к столу, чтобы их верхний слой не засох.

Потратьте немного времени на украшение бутербродов – эстетичность подачи играет не последнюю роль в восприятии блюда: красиво декорированные закуски кажутся белее вкусными и аппетитными.

Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и зеленью

крабовые палочки – 100 г;
багет – 0,3 кг;
твердый сыр – 100 г;
свежая зелень – 50 г;
майонез – 40–60 мл.

Способ приготовления:

Хлеб нарежьте наискосок кусками толщиной около 7–8 мм.
Положите на противень, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут после начала приготовления переверните куски хлеба, чтобы они слегка подрумянились с обеих сторон.
Сыр измельчите на терке с крупными отверстиями.
Так же измельчите замороженные крабовые палочки. Оставьте их на 20 минут, чтобы они оттаяли.
Мелко порубите зелень.
Сложите в миску зелень, сыр и сурими. Добавьте майонез, перемешайте.
Покройте хлеб получившейся смесью.

Украсить бутерброды можно веточками свежей зелени, крупными кусочками крабовых палочек или крабового мяса.

Бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком

крабовые палочки – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
сливочное масло – 80 г;
багет – 0,3 кг.

Способ приготовления:

Растопите половину масла, обжарьте в нем кусочки хлеба.
Сыр и оставшееся масло заморозьте, положив на полчаса в морозильную камеру. Измельчите на терке, перемешайте. Дайте полежать, чтобы продукты согрелись и размягчились.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте его к смеси масла и сыра, перемешайте все вместе.
Крабовые палочки натрите.
Часть отложите для украшения, остальное смешайте с другими ингредиентами. Уберите ненадолго в холодильник.
Намажьте подготовленной пастой хлеб, посыпьте бутерброды стружкой из крабовых палочек.

Нежный, но слегка пикантный вкус этой закуски нравится почти всем. Выглядит она скромно, но съедается одной из первых.

Бутерброды с крабовыми палочками и шампиньонами

крабовые палочки – 7 шт.;
маринованные шампиньоны (целые) – 7 шт.;
тостерный хлеб – 7 кусков;
яйцо куриное – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 20 мл;
зелень – по вкусу;
растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

Крабовые палочки разморозьте, извлеките из пленочной упаковки, нарежьте мелкими кубиками.
Яйца сварите вкрутую, опустите их в холодную воду. Когда остынут, очистите их и мелко порежьте. Положите в тарелку с крабовыми палочками.
Мелко порубите зелень, добавьте к остальным продуктам.
Положите ложку майонеза, перемешайте.
Из хлеба при помощи специальной кулинарной формочки или бокала большого диаметра вырежьте максимально крупные круги.
Обжарьте хлеб с двух сторон в растительном масле. Он должен приобрести золотистый цвет.
Положите хлеб на салфетки, чтобы они впитали излишки масла.
Когда хлеб остынет, натрите его чесноком, разрезав чесночные дольки пополам.
Разложите по кускам хлеба салат из крабовых палочек.
Разрежьте шампиньоны пополам, положите на каждый бутерброд по 2 половинки.

При подаче к столу бутерброды можно дополнительно декорировать веточками петрушки, но это уже не обязательно – они и без того выглядят аппетитно.

Бутерброды с крабовыми палочками и свежим огурцом

крабовые палочки – 0,2 кг;
батон нарезной – 0,3 кг;
огурец свежий – 0,2 кг;
свежий укроп – 50 г;
творожный сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Огурец очистите, натрите на крупной терке.
На той же терке измельчите крабовые палочки.
Мелко порубите укроп.
Смешайте измельченные сурими, огурец и укроп с сыром.
Подсушите с помощью тостера хлеб, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Намажьте хлеб приготовленной массой.

Паста из крабовых палочек, зелени, огурца и творога может храниться в холодильнике несколько дней, если ее поместить в стеклянную банку. Если сделать такую заготовку, бутерброды можно приготовить на завтрак, даже если на готовку у вас остается совсем немного времени.

Бутерброды с крабовыми палочками и помидорами

батон нарезной – 0,3 кг;
крабовые палочки – 0,2 кг;
помидоры – 0,3 кг;
сливочное масло – сколько понадобится;
петрушка – 10 веточек;
майонез – сколько потребуется.

Способ приготовления:

Хлеб нарежьте нетолстыми ломтиками, подсушите.
Крабовые палочки разморозьте, нарежьте немного наискосок пластинами толщиной около половины сантиметра.
Помидоры с помощью острого ножа нарежьте полукружьями.
Остывший хлеб намажьте маслом настолько тонким слоем, насколько сможете. Это будет проще сделать, если масло достать из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
Положите в центр каждого ломтика хлеба по куску томата, по контуру веером выложите кусочки сурими.
Зигзагом нанесите на бутерброды майонез, украсьте веточками петрушки.

Такие бутерброды готовятся буквально 10–15 минут, выглядят необычно, ярко и празднично. Их вкус вас и ваших гостей не разочарует.

Горячие бутерброды с крабовыми палочками

багет – 0,3 кг;
крабовые палочки – 100 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
твердый сыр – 100 г;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 50 мл;
сливочное масло – 50 г;
соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Крабовые палочки, сыр и сваренные вкрутую яйца по отдельности измельчите на терке.
Чеснок пропустите через пресс.
Хлеб нарежьте и намажьте маслом.
Смешайте крабовые палочки, яйца, чеснок и майонез. Распределите массу по бутербродам.
Посыпьте сыром, отправьте на 10 минут в разогретую до 160–180 градусов духовку.

Бутерброды, сделанные по данному рецепту, подают горячими. Перед подачей к столу их украшают свежей зеленью.

Бутерброды с крабовыми палочками готовятся быстро, обходятся недорого, но получаются вкусными и красивыми. Их можно делать к завтраку или перекусу между основными приемами пищи, подавать к праздничному столу.

Бутерброды с крабовыми палочками — простая и бюджетная еда. Бывает так, что гости на пороге, а ничего вкусненького нет, да и времени на приготовление тоже. На этот случай у нас есть быстрый и недорогой вариант бутербродов.

Чаще всего этот ингредиент используется хозяюшками для салатов. В нашем случае крабовые палочки будут также сначала измельчаться. Помимо этого продукта мы возьмем еще и плавленый сырок. Такое соседство позволит нам получить отличную намазку для бутербродов. А чтобы придать готовым бутербродом пикантность мы добавить к измельченным крабовым палочкам и сыру немного толченого чеснока. Для украшения готовых бутербродов можно использовать, например, свежую зелень.

Предлагаю вам приготовить бутерброды, для украшения которых используются крабовые палочки. Несмотря на простые ингредиенты — плавленый сыр, яйца, майонез — такие яркие бутерброды можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Хлеб – 6-8 ломтиков
Сыр плавленый – 80-90 г (1 шт.)
Яйца куриные – 2 шт.
Чеснок – 2 зубка
Майонез — 2 ст. ложки
Крабовые палочки – 3 шт.
Кукуруза консервированная – 6-8 зерен
Петрушка свежая – 1 веточка
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Подготавливаем для бутербродов с крабовыми палочками нужные ингредиенты по списку. Яйца нужно отварить вкрутую, охладить и очистить.
Как приготовить бутерброды с крабовыми палочками:
Плавленый сыр натираем на крупной терке. Кстати, чтобы процесс прошел быстро, можно предварительно поместить плавленый сырок на 10 минут в морозилку.
С отварными яйцами поступаем аналогично, т.е. натираем их на терке.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (или натираем). Чеснок добавляем к плавленому сыру и яйцам в миску. Добавляем майонез, приправляем солью по вкусу.
Перемешиваем плавленый сыр с чесноком, яйцом и майонезом.
Размороженные крабовые палочки извлекаем из упаковки и нарезаем слайсами, наискосок.
Петрушку промываем и обсушиваем.
Из хлебных ломтиков при помощи кулинарного кольца вырезаем круглые заготовки для бутербродов.
Выкладываем на хлеб приготовленную намазку из плавленого сыра.
Бутерброды с плавленым сыром и яйцом украшаем зернами консервированной кукурузы, ломтиками крабовых палочек и петрушкой — в форме цветка.
Вкусные и красивые бутерброды с крабовыми палочками готовы!

Бутерброды с крабовыми палочками и киви

Ингредиенты :

Булка для тостов или длинный багет 10 ломтиков.
Крабовые палочки 100 гр.
Сыр типа российского 70 гр.
Чеснок 2 зубчика
Майонез 70-100 гр.
Киви 2 шт.
Перец черный молотый

Приготовление :

Крабовые палочки мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить к крабовым палочкам.
Добавить в салатную массу измельченный чеснок, майонез и перец черный молотый для остроты.
Полученную пассу выложить на ломтики булки, равномерно распределяя по всей поверхности.
Сверху бутербродов выложить тонкие ломтики киви.

Бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты:

хлеб пшеничный — 4 ломтики
крабовые палочки — 100г
кукуруза (консервированная) — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
петрушка (зелень) — 1/2 пучка
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить Бутерброды с крабовыми палочками необходимо.
Яйцо варят вкрутую, охлаждают и вместе с крабовыми палочками пропускают через мясорубку. Полученную массу солят, добавляют сметану, перемешивают и намазывают на ломтики хлеба.
Готовый бутерброд украшают веточками петрушки и кукурузой.

Горячие бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Хлеб белый — 3 кус.
Палочки крабовые — 50 гр.
Сыр Российский — 20 гр.
Помидоры — 100 гр.
Огурцы маринованные — 50 гр.
Майонез — 1 ч.л.
Укроп — 5 гр.

Способ приготовления:

Хлеб смазать майонезом.
Помидоры порезать тонкими кружочками, положить на хлеб.
Огурцы так же тонко порезать, положить на помидоры.
Крабовые палочки разрезать пополам вдоль и поперек, уложить на бутерброды.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать им бутерброды.
На сыр положить мелко порезанную зелень укропа.
Убрать в духовку примерно на 20 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.

Ингредиенты для таких бутербродов могут быть различные и в них не обязательно должны присутствовать крабовые палочки. Все зависит от вашего вкуса и пристрастий. А если кусочки батона предварительно приготовить в тостере, то в итоге их можно будет всего лишь поместить на 5 минут в микроволновку, а не в духовку.

Бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты:

200 гр крабовых палочек — 200 гр
сыра или 2-3 плавленых сырка
1 вареное яйцо
майонез
чеснок

Способ приготовления:

Всем знаком салатик с чесноком и сыром, который часто называют салат «Влюбленных»? Бутерброды с крабовыми палочками – является вариацией на тему этого салата.
Нам как и в классическом рецепте нужно натереть на мелкую терку вареное в крутую яйцо, сыр и выдавить через пресс чеснок.
Так же на мелкую терку натереть крабовые палочки (лучше тереть пока они не растаяли, так удобней). Перемешать и заправить смесь майонезом. Хлеб подсушить в духовке или на сковороде, намазать получившимся салатиком.

Бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты:

6 ломтиков батона
6 крабовых палочек
6 ч ложек густого майонеза
90 г мягкого сыра типа моцарелла (можно плавленый)

Способ приготовления:

Крабовые палочки надо заранее достать из морозилки, чтобы они полностью растаяли. Аккуратно развернуть их и, если надо, сложить вдвое.
Батон нарезать на ломтики, сыр натереть на терке.
Каждый ломтик батона смазать майонезом, уложить крабовую палочку и присыпать сверху сыром.
Подготовленные бутерброды запечь в микроволновке или духовке до расплавления сыра.
Если хотите, чтобы бутерброды стали хрустящими, перед запеканием в духовке смажьте их снизу сливочным маслом. Выпекайте минут 10-15 при температуре 180°C.

Бутерброды с крабовыми палочками

В нашем рецепте мы покажем, как можно оформить блюдо из простых продуктов и подать его даже на праздничный стол. Важно выбрать в магазине качественные палочки.Обязательно читайте состав, первым в списке должен стоять фарш «сурими» из мяса белой рыбы, если же сначала стоит крахмал, соевый белок или разные заменители, то такие палочки не стоит брать. Если же они крошатся или ломаются при сгибании, то скорее всего были заморожены или в них много крахмала, палочки должны быть ровными и гладкими.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 3 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Майонез — 1 ч.л.
Белый хлеб — 3 куска
Чеснок — 1 зубчик
Маринованные шампиньоны — 3 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Для начала сварите яйцо вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.
Палочки нарежьте на мелкие кусочки и выложите в яйцо. Добавьте майонез и немного соли, хорошенько перемешайте. По желанию добавьте рубленую зелень, отлично подойдет зеленый лук или укроп.
Из кусков хлеба вырежьте кружочки с помощью специальной кулинарной формы. Если такой нет, не отчаивайтесь, можно воспользоваться стаканом нужного размера или вырезать форму из пластиковой бутылки.
Кружочки из батона обжарьте на сковороде с растительным (сливочным) маслом до румяности с двух сторон на среднем огне. Остывшие тосты натрите чесноком, он придаст остринку и аромат.
На каждый хлебный кусок выложите начинку. Сверху украсьте маринованными шампиньонами и зеленью. В качестве украшения можно взять кружочки огурца, помидоры черри или любые овощи по вкусу.
Наша закуска из белого хлеба и крабовых палочек готова, обязательно попробуйте сами и угостите своих родных и близких.

Бутерброды с крабовыми палочками в духовке

Для современных хозяек, а особенно для работающих мамочек, горячие бутерброды это своего рода «палочка выручалочка». Готовится такое блюдо всегда быстро и просто, а съедается, как говорится, «на ура». Предлагаю кулинаркам пополнить свою копилку рецептов и приготовить вместе со мной вкусные, нежные и сытные горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром запеченные в духовке.

Ингредиенты:

молочный батон (лучше вчерашний) – 1 булка;
крабовые палочки – 300 гр;
майонез — 100 гр;
твердый сыр – 150 гр.

Способ приготовления:

И так, приступаем к приготовлению. Для начала нам нужно тонким и острым ножом нарезать батон.
Затем, на кусочки батона наносим слой майонеза (примерно, по 2 ч.л. на один кусочек). Майонез поможет немного размягчить слегка подсохший батон.
Крабовые палочки очищаем от упаковки и каждую разрезаем пополам вдоль.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, кладем ломтики батона и сверху на каждый бутерброд выкладываем по одной разрезанной палочке. Получается, как видно на фото, по две дольки.
Твердый сыр с помощью зубчатого ножа нарезаем тонкими кусками по размеру бутерброда. Чтобы сыр легче было нарезать, нож нужно намочить в холодной воде.
Сыр выкладываем на бутерброд так, чтобы он почти полностью накрывал крабовые палочки, и ставим противень в разогретый духовой шкаф на большой огонь на 5-7 минут.
За время запекания в духовке снизу на бутербродах образуется приятная хрустящая корочка, а внутри они остаются нежными и сочными.
В дополнение к вкусным и нежным горячим бутербродам с крабовыми палочками и сыром обязательно заварите для своих домочадцев чашечку свежего ароматного чая.
Приготовьте и вы своим домашним такой быстрый перекус и убедитесь, что будет очень вкусно.

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Этот рецепт я размещаю по просьбе одного студента. В общежитии сложно приготовить кулинарный шедевр, а вкусненьким порадовать себя ох как хочется. Эти студенческие бутерброды с крабовыми палочками и сыром не нужно запекать – достаточно сделать салатную массу и разложить ее на свежий батон. Со сладким чаем – ого-го как вкусно! А еще я иногда делаю их для пикника. Тоже очень удобно – беру салат в пластиковой емкости, и уже на природе делаем с детьми бутерброды.

Ингредиенты:

батон
чеснок
крабовые палочки
зелень
сыр полутвердый
перец черный молотый
зелень
майонез

Способ приготовления:

Есть два варианта. Самый “студенческий” – это когда тостера нет и не предвидится в обозримом будущем.
Здесь мы этот этап просто пропускаем.
Если тостер есть в хозяйстве, то нужно подсушить батон до золотистого цвета.
Теперь натираем каждый кусочек батона чесноком.
Режем крабовые палочки произвольно. Я люблю, чтобы кусочки крабовых палочек в бутербродах были покрупнее
Трем сыр на крупной или мелкой терке.
Режем и добавляем зелень, черный перец, майонез и перемешиваем.
Паста для бутербродов готова.
Выкладываем крабово-сырную массу. Все готово.

Классический сэндвич с крабовыми палочками

Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей
4 листа салата латука
8 крабовых палочек
1 яблоко
2 стебля зеленого лука
сок 0,5 лимона
0,5 ч. л. горчицы
75 г майонеза

Способ приготовления:

Палочки нарезать небольшими кусочками. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук измельчить. Все перемешать. Смешать майонез с соком лимона и горчицей.
Промазать заправкой 4 кусочка хлеба. Распределить крабовые палочки. Сверху положить по листику латука и накрыть хлебом. Слегка прижать. Разрезать каждый сэндвич по диагонали на 2 части.

Вкуснейший бутерброд с крабами

Ингредиенты:

яйцо 2 штуки
майонез
30 граммов
крабовые палочки
салат зеленый
булочки для гамбургеров

Способ приготовления:

Отвариваем яйца. Нарезаем кружками. Нарезаем крабовые палочки ломтиками. Разрезаем булочки пополам вдоль.
Смазываем половину булочки майонезом. Выкладываем на майонез крабовые палочки, яйцо и лист салата. Накрываем второй половиной булочки.

Бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты:

пара вареных вкрутую яиц около 70 грамм
твердого сыра (можно и плавленого)
100-граммовая пачка крабовых палочек
пара зубочков чеснока
1-2 плода киви
майонез
нарезанный батон

Способ приготовления:

Яйца и сыр трем на мелкой терке Крабовые тоже можно потереть на мелкую терку, если они еще не разморозились. Читайте ещё:
Поскольку у меня были размороженные, я их мелко порезала. Смешиваем яйца, сыр, измельченные крабовые палочки и майонез, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок и хорошо перемешиваем. Получился вот такой салатик.
Надо сказать, очень вкусный. Теперь осталось намазать его на батон довольно толстым слоем и украсить колечком киви. Рецепт для меня новый, поэтому поделюсь впечатлениями:) Сочетание салатика типа Мимозы и киви более чем неординарное.
Что-то в этом определенно есть. Однако когда дочка похряцала все киви и осталось несколько «голых» бутербродов – я положила на них по ломтику помидор и, как по мне, получилось вкуснее. Поэтому для большего разнообразия как цветового так и вкусового можно чередовать бутерброды с киви и помидорками.

Любите салаты и всевозможные закуски с крабовыми палочками? Тогда непременно стоит попробовать бутерброды с крабовыми палочками и сыром. По желанию эту закуску можно сделать более пикантной или хрустящей – если кусочки хлеба поджарить на рафинированном или сливочном масле. Сыр для закуски подойдет твердый, плавленый, подкопченный (колбасный).

Ингредиенты

3-4 крабовых палочки
1 свежий огурец
4-5 ломтиков хлеба
50 г твердого сыра
3 щепотки соли
3 щепотки специй
3-4 веточки свежей зелени
1,5 ч. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты – крабовые палочки можно взять охлажденные или же замороженные. Размораживать их лучше в естественных условиях. Сыр выберите на свое усмотрение – просто свой самый любимый сорт. Хлеб для бутербродов подойдет любой – пшеничный, ржаной, цельнозерновой, бездрожжевой, с различными добавками.

2. Свежий огурец помойте и обрежьте с двух сторон, обязательно проверьте на горечь. Нарежьте овощ небольшими кубиками и переложите в небольшой салатник или пиалу.

3. Снимите целлофан с крабовых палочек, нарежьте их очень мелко, также переложите в салатник.

4. Для закуски в рецепте использован слегка соленый твердый сыр. Его нужно натереть на крупной или мелкой терке.

5. Заправьте все майонезом, слегка подсолите и присыпьте специями, перемешайте.

6. Кусочки хлеба подсушите на горячей сковороде, на сухой или смазанной растительным маслом. Также можно поджарить хлеб в тостере – хрустящая корочка сделает закуску еще более аппетитной.

Что такое крабовая паста?

Этот рецепт рибай из нашей коллекции Short Is Sweet прекрасно демонстрирует пару самых простых способов приготовить домашние стейки по вкусу, как в ресторане. Во-первых, мясо готовится на раскаленной чугунной сковороде поверх решетки, что позволяет получить агрессивное поджаривание с обеих сторон без срабатывания пожарной сигнализации. Во-вторых, его постоянно поливают восхитительной смесью имбиря, чеснока, лемонграсса и, самое главное, крабовой пасты.

Намазать стейк любым жиром — отличный способ подчеркнуть сочность и сочность мяса, не затмевая его существующий вкус. Если вы когда-нибудь выходили из стейк-хауса, недоумевая, почему ваш обед был таким вкусным, ответ почти наверняка таков: во время приготовления он был намазан топленым маслом и травами. (Я имею в виду, когда ответ не просто «масло»?) Но здесь Сильвер Куслер — шеф-повар будущего ресторана Neng Jr. в Эшвилле, штат Северная Каролина, — использует крабовую пасту, которая дает такое же богатство вкуса при добавлении умами, немного ферментированного фанка и момент серфинга на каждом кусочке.

Подождите, а что такое крабовая паста?

Хотя точный рецепт несколько различается от региона к региону и от бренда к бренду, крабовая паста обычно представляет собой смесь сброженных крабовых кишок и икры, нарезанной какой-то кислотой, такой как уксус или цитрусовые, и маслом, что делает ее лучшим кандидатом для наметки. мясо во время приготовления. «Я считаю, что это деликатес, — говорит Куслер, — обычно это ярко-оранжевый цвет, приготовленный из всех крабов-самок. Чем он ярче, тем лучше качество ». Куслер лично предпочитает филиппинский бренд Navarro’s, хотя говорит, что версия тайского бренда Por Kwan также является хорошей заменой.

Крабовую пасту не следует путать с крабовым «жиром», смесью свежих внутренностей ракообразных и икры, которая также распространена в филиппинской и других кухнях Юго-Восточной Азии, которые, по словам Куслера, обычно можно найти на прилавке с морепродуктами или на специализированном рынке. Напротив, ферментированная крабовая паста хранится при хранении до тех пор, пока ее не откроют, и ее можно найти в банках или кадках в большинстве азиатских бакалейных лавок. Он привносит насыщенные, тонкие ароматы на стол прямо из упаковки, поэтому он так хорошо подходит для быстрых рецептов, таких как этот летний рибай.Куслер отмечает, что он похож на багун, ферментированную пасту из филиппинских креветок с огромным соленым вкусом и укусом, хотя крабовая паста гораздо более тонкая и насыщенная.

Фото Эммы Фишман, дизайн еды Сьюзи Теодору, дизайн реквизита Элизабет Хайме

Что еще можно сделать с крабовой пастой?

Помимо наметки, крабовая паста обладает огромным потенциалом для домашнего приготовления. Поскольку ингредиенты готовятся перед ферментацией, крабовую пасту можно использовать в качестве приправы прямо из банки, что делает ее одним из самых простых способов добавить сложные рыбные вкусы в миску с белым рисом в качестве гарнира или закуски.Некоторые крабовые пасты, такие как корейский геджот, более легко намазываются и однородны, в то время как другие содержат более крупные куски краба, поэтому стоит попробовать несколько брендов и разновидностей, чтобы найти топпинг, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Для более сытного обеда Куслер предлагает приготовить жареный рис из крабовой пасты. Они рассматривают пасту как основу софрито — обжаривают на сковороде вместе с чесноком, луком и маринованным перцем — перед добавлением вареного риса, овощей и других начинок, а затем готовят, пока они не приобретут приятный карамелизованный цвет.«Вы можете использовать крабовую пасту в качестве основы для супа, — добавляют они, — но она не растворится полностью. У него останется жирная верхушка, а я люблю такой грязный суп ».

Если вам действительно нравится вкус ракообразных и вы хотите довести его до максимума, Куслер рекомендует нанести слоями ферментированную крабовую пасту на свежие моллюски. «Я люблю брать креветки хорошего качества и добавлять сверху крабовую пасту», — говорят они. «Это так просто, и люди думают:« Это безумие! »Это морепродукты поверх морепродуктов».

Получить рецепт:

Рибай на гриле с крабовой пастой

Намазать ребро крабовой пастой в банках почти без усилий, чтобы добавить аромат и интенсивность.

Посмотреть рецепт

Как приготовить краб-имитацию

Имитация краба — один из самых неоднозначных и экзотических видов кухни, встречающийся в основном в западных странах.

Он появился в Японии в начале 1970-х годов, а несколько лет спустя он нашел свой путь на международный рынок.

Я знаю, что вам может быть интересно:

Что такое краб-имитация?

Вы любите суши? Если да, то вы, вероятно, пробовали имитацию краба, который является одним из основных ингредиентов ролла «Калифорния» среди других видов суши.

Имитация краба, также называемая крабовой палочкой, состоит из множества видов молотых рыб, образующих пасту. Зайдя в любой супермаркет или продуктовый магазин, вы встретите обработанного имитационного краба .

Обратите внимание, что производители обычно добавляют больше ароматизаторов в виде пшеничного крахмала, натрия и других искусственных ароматизаторов.

Кроме того, японцы называют крабовую палочку «сурими». Часто вы слышите, как некоторые люди так это называют.Если быть точным, сурими — частый ингредиент суши. Это обработанные морепродукты с добавлением белой ароматной рыбы, правильно приготовленной и замороженной.

Более того, розовый внешний вид — это покрытие ингредиентов, упомянутых выше, и последний процесс — это консервирование. Обратите внимание, что большинство крабовых палочек имеют розовый цвет.

Пищевая ценность сурими

Крабовые палочки, как и другие блюда, обладают не только питательными свойствами, но и вредным воздействием на организм.

Однако все это зависит от вашего количества потребления, если вы будете использовать его умеренно, положительные значения будут выше, чем отрицательные.

Меньше калорий и меньше жира

Если вы намерены поддерживать определенный вес или сбросить несколько фунтов, крабовые палочки вам совсем не помешают. Он имеет очень низкое количество калорий, а также мало жира. Быстро предположим, что если вы возьмете 30 грамм крабовых палочек, вы потребляете только 27 калорий и 5 калорий.6 миллиграммов холестерина.

Снижается склонность к хроническим сердечным заболеваниям и любым заболеваниям, связанным с калориями и холестерином в организме.

Этот минерал известен прежде всего тем, что укрепляет кости и зубы. Он также помогает регулировать частоту сердечных сокращений.

Стандартное и приемлемое количество натрия в день составляет от 1500 до 2300 миллиграммов. Унция крабовой палочки содержит около 238,33 миллиграмма натрия. Как видите, в нем очень высокое содержание натрия, что делает вас восприимчивыми к заболеваниям почек, инсульту и высокому кровяному давлению.

С научной точки зрения рекомендуется подавать и есть искусственного краба в виде салата. Это увеличивает способность усваивать полезные ингредиенты.

Как приготовить имитацию краба

Хотя вы можете есть крабовые палочки прямо из обработанной банки, вы также можете приготовить их в разных стилях. Обратите внимание, что для новичков разница во вкусе будет в способе приготовления, но уверяю вас, что вкус идеальный. Есть способы приготовить имитацию краба, как указано ниже.

Тушение на плите
Использование пароварки
Жарение крабовых палочек во фритюре
Охлаждаемый вариант
Использование духовки

Тушение на плите

Если вы хотите попробовать настоящую, но вкусную еду, лучше приготовить сурими. Это главным образом потому, что это позволяет вам поиграть с ароматизаторами.

Что вам понадобится

Сотейник
Чеснок
Майонез
В зависимости от ожидаемой порции — кг.имитация краба
Яйцо
Панировочные сухари
Горчица лимонная
Сельдерей нарезанный кубиками

Подготовка

Шаг 1

Вымойте руки и высушите их, чтобы начать процесс.

Равномерно перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты и выдавите смесь лимоном.

Шаг 2

Разделите смесь на различные порции и сделайте их плоскими или прямоугольными. Идите и остудите в холодильнике.

Шаг 3

Поднесите сотейник к источнику тепла и добавьте немного масла, чтобы оно не пригорало. Убедитесь, что огонь на среднем уровне.

Шаг 4

Добавьте куски мяса, которые вы сформировали, и положите в сковороду. Дайте им вариться, пока они не станут равномерно коричневыми.

Шаг 5

На ваше усмотрение не чурайтесь добавлять приправы в виде лука, брокколи и перца.

Шаг 6

Украсить по желанию и подавать горячим.

Использование пароварки

Этот режим готовки подходит для людей, неравнодушных к своему здоровью. Это потому, что все питательные вещества остаются нетронутыми, а добавок не так много.

Что вам понадобится

Вода
Сурими, которого тебе хватит.
Пароход
Кастрюля с ситечком для пароварки, если у вас его нет.

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте пароварку к процессу приготовления

Добавьте 2 стакана воды в резервуар для воды на пароварке

Шаг 2

Для более тщательного приготовления кусков мяса равномерно выложите крабовые палочки на ситечко.

Step3

Подключите пароварку к розетке и включите ее. Дайте ему повариться достаточно времени, обычно около 10 минут.

Step4

Следите за мясом, чтобы убедиться, что оно хорошо прожарено, но не пережарено, так как это приведет к его распаду на куски.

Step5

Достаньте из пароварки и подавайте горячим

Жарение крабовых палочек во фритюре

Судя по названию, в основном это жареные крабовые палочки.Если вас не беспокоит количество используемого жира и, следовательно, хороший вкус, это хороший вариант.

Что вам понадобится

Крабовое мясо предварительно нарезанное
Чистая фритюрница
Растительное масло
Дополнительная смесь из (кукурузного крахмала, молока, пищевой соды, соли и воды)

Подготовка

Шаг 1

Возьмите мясо крабов и вымойте их, отложив в сторону и готовые к процессу

Шаг 2

Налейте в фритюрницу растительное масло и нагрейте его до температуры 350 градусов

Шаг 3

Приготовьте смесь, тщательно перемешав все ингредиенты и окуните кусочки крабовых палочек в смесь перед тем, как поместить их во фритюрницу.

Step4

Готовьте до однородной корочки и подавайте в горячем виде.

Охлаждаемый вариант

Питательный салат из крабового мяса — лучший вариант для тех, кто хочет быстро приготовить блюдо.

Что вам понадобится

Крабовые палочки
Майонез
Яйца
Картофель нарезанный кубиками
Лук зеленый
Перец
Лимон
Ворчестерский соус

Подготовка

Шаг 1

Вымойте руки и смешайте все ингредиенты, указанные выше.Убедитесь, что они идеально перемешаны.

Шаг 2

Если вам нужно больше вкуса и аромата в еде, вы можете добавить все, что захотите. Лучше всего подойдут соль, перец чили или соус.

Шаг 3

Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы он остыл.

Эту крабовую имитацию можно подавать как бутерброд или начинку для других оберток.

Использование духового шкафа

С духовкой вы можете приготовить роскошный обед, если выполните следующие действия.

Что вам нужно

¼ кг искусственного краба
Соль
Духовка
Перец
Свежее плоское филе рыбы
Горчица
Дили

Подготовка

Шаг 1

В чистой миске тщательно и равномерно перемешайте все вышеперечисленные ингредиенты.

Шаг 2

Возьмите филе и разрежьте его пополам

Шаг 3

Обвалять смесью на кусочках рыбного филе

Шаг 4

Прикрепите к рыбе зубочистку, чтобы рыбы не перекатывались друг по другу.

Шаг 5

Поместите кусочки рыбы в форму для запекания и готовьте при температуре 140 ° F

Step6

Подавать горячим с рисом или макаронами.

Советы профессионалов

Крабовые палочки легко распадаются, поэтому с ними нужно обращаться осторожно.

Обязательно соблюдайте его во время приготовления, чтобы он не переварился или не перегрелся.

Если вы собираетесь жарить крабовые палочки во фритюре, не кладите сразу все кусочки, а возьмите несколько, чтобы они равномерно приготовились.

Это очень нежное мясо, как и рыба. Поэтому проверяйте упаковку на предмет истечения срока годности и по возможности храните ее в замороженном состоянии.

Даже если вы надежно храните его в холодильнике, в нем все равно могут размножаться бактерии, что может привести к пищевому отравлению.Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что вы подтвердили его свежесть, отметив возможность изменения цвета, а также изменения аромата.

Итого

В сети очень много рецептов, как приготовить имитацию краба на выбор. Независимо от того, предпочитаете ли вы тушение, духовку, жарение во фритюре, охлаждение или пароварку, это очень уникальная и любимая кухня.

Наиболее предпочтительный метод приготовления будет зависеть от различных факторов, в том числе от материала, который у вас есть для этого процесса, и ваших знаний.Большинство людей, любящих сурими, знают, что способ приготовления не имеет особого значения, если вы умеете творчески подходить к рецепту.

Лучшим из доступных вариантов будет метод охлаждения. Это связано с питательной природой и ценностью, которую вы получаете от еды, а также с тем, что на ее приготовление уходит очень мало времени. На втором месте в списке будет метод обжаривания, потому что он дает вам возможность поиграть с ароматизатором.

Пищевая ценность, калорийность и полный анализ крабовой палочки

Введение

Крабовые палочки имеют много названий: палочки из морепродуктов, имитация крабового мяса , сурими или каникама на японском языке.Крабовая палочка, несмотря на название , на самом деле не содержит настоящего крабового мяса . Его также иногда пишут как крабовую палку, чтобы указать на отсутствие в ней настоящих крабов.

В этой статье мы поговорим обо всем, что важно в отношении крабовой палочки, среди прочего, обсудим, из чего она сделана, ее питательную ценность и ее влияние на здоровье.

Состав

Основным ингредиентом крабовых палочек является мясо рыбы, содержащееся в сурими. В дополнение к рыбе имитация краба также содержит воды, яичных белков, пшеничного крахмала , иногда соевого белка, сахаров, , таких как сорбитол и сахарозу, различных растительных масел, соли и натуральных красителей.

Имитация краба обычно содержит только небольшое количество экстракта настоящего краба , чтобы придать ему особый вкус.

Как это сделано

Крабовая палочка — это обработанный пищевой продукт , сделанный из мяса сига или сурими , чтобы имитировать текстуру, форму и вкус мяса ножки краба. Эта еда возникла в Японии в 1974 году и позже стала популярной в западных странах, особенно в Соединенных Штатах.

Сурими — это паста из мяса рыбы, что в переводе с японского буквально означает «донная рыба».Сурими также известен как поддельная крабовая или рыбная паста . Сиг — термин, используемый для обозначения нескольких видов рыб, таких как атлантическая треска, минтай и другие.

Сурими использовалось в японской культуре на протяжении веков, в основном для производства морепродуктов под названием камабоко , которые обычно добавляют в супы. Кацуичи Осаки, сын основателя компании, производящей продукты камабоко, полагал, что добавление красного цвета камабоко и нарезка его в форме палочки может сделать его похожим на настоящее крабовое мясо без высокой цены (1).

Наиболее распространенной рыбой, используемой в сурими и, следовательно, в крабовых палочках, является минтай Аляски или минтай судак. Миофибриллярные белки рыбы образуют гель, а сахара, такие как сахароза и сорбитол , добавляются в качестве криопротекторов, чтобы гель не разлагался при низких температурах. Для улучшения текстуры и стабилизации геля добавлен пшеничный крахмал и яичные белки . Растительное масло также используется для улучшения текстуры и внешнего вида. Для придания вкуса крабовому мясу добавлено натуральных и искусственных ароматизаторов.Натуральный ароматизатор обычно получают из водной экстракции съедобного краба. Наконец, добавляются приправы, такие как глутамат натрия, растительный белок и мирин. Красный цвет достигается за счет добавления натуральных красителей , таких как кармин, карамель, перец и экстракт аннато (2).

Сорта

Различные виды крабов-имитаций, продаваемых в магазинах, обычно зависят от формы и текстуры продукта. Имитация краба может быть в хлопьях, измельченных или, что чаще, в виде палочек.

Имитация краба в хлопьях или имитация краба в виде хлопьев — это искусственное крабовое мясо, сильно спрессованное в кусочки. Этот вид имитационного краба плотный и немного твердый, часто используется в салатах из морепродуктов и имитационных крабовых тортах.

Самый популярный вид крабов-имитаций — крабовые палочки. Крабовые палочки можно легко разобрать, чтобы измельчить имитацию краба. Крабовые палочки обычно используются в качестве закуски или в роллах «Калифорния».

Питание

Питание крабовых палочек основано на основном ингредиенте — рыбе и добавленных компонентах: сахаре, крахмале, яичных белках, растительном масле, ароматизаторах и приправах.

В зависимости от метода производства и добавленных ингредиентов, состав крабовых палочек разных марок может различаться.

Пищевая ценность, указанная ниже, представлена для крабовых имитаций Ракообразных, приготовленных из сурими с использованием корня Аляски.

Макроэлементы и калории

Крабовые палочки считаются низкокалорийной пищей , содержащей всего 95 калорий на порцию 100 г.

Средний размер порции крабовых палочек на одного человека равен 3 унции или 85 г. Таким образом, одна порция крабовых палочек в среднем содержит около 81 калории.

Крабовые палочки относительно богаты питательными веществами, так как они на состоят из воды и на 25% из питательных веществ, таких как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы.

Для сравнения: настоящих консервов из синего краба меньше калорий на , они содержат 83 калории на каждые 100 г порции. Тем не менее, приготовленное мясо краба имеет калорийность, очень похожую на , что и имитация краба, и содержит 95 калорий на каждую порцию в сто граммов.

Углеводы

Преобладающий макроэлемент крабовых палочек — это углеводов, , состоящих в основном из сахаров: сахарозы, глюкозы и фруктозы. Остальные углеводы состоят в основном из крахмала и некоторых пищевых волокон.

Порция крабовых палочек в 100 г содержит 15 г углеводов. Из них 6,25 г составляют сахар, 0,5 г пищевых волокон и 8,25 г крахмала и других углеводов.

Сахар состоит из 47% сахарозы, 43% глюкозы и только 10% фруктозы.

Крабовые палочки содержат 3,5 г крахмала в каждой стограммовой порции.

В отличие от искусственного краба, настоящее крабовое мясо не содержит заметного количества углеводов , включая сахар и крахмал.

Белок

Рыбное мясо в крабовых палочках составляет содержание белка , что составляет примерно 8 г на каждые 100 г порции. Это означает, что одна порция крабовых палочек в среднем содержит 6,4 г белка.

Белок, содержащийся в крабовых палочках, — это высококачественного белка , так как он содержит некоторое количество всех незаменимых аминокислот.Белок крабовой палочки особенно богат лизином, треонином и триптофаном, но относительно низким содержанием валина, изолейцина и фенилаланина.

Из заменимых аминокислот крабовая палочка содержит аспарагиновой и глутаминовой кислот.

Настоящие крабовые консервы , напротив, содержат более чем в два раза больше белка , обеспечивая 18 г на каждые 100 г порции. В то же время приготовленное свежее крабовое мясо содержит 19,35 г белка на 100 г порции.

Жиры

Имитация краба содержит очень мало жиров , однако содержит некоторого количества холестерина и трансжиров. В жировом составе преобладают мононенасыщенные жирные кислоты, за которыми следуют насыщенные жирные кислоты, на последнем месте остаются полиненасыщенные жирные кислоты.

Стограммовая порция крабовых палочек содержит на меньше грамма жиров. Однако тот же размер порции содержит 20 мг холестерина.

В то же время, настоящих консервов из крабового мяса обеспечивает почти вдвое больше жиров, чем , но 97 мг холестерина на 100 г порции.Однако настоящее вареное мясо краба, хотя и содержит почти 2 г жиров, содержит 53 мг холестерина.

Витамины

Крабовые палочки содержат некоторые жизненно важные витамины, поскольку они очень богаты витамином B12 и витамином B6 . Он также содержит умеренное количество витаминов B1, B2, B3, витамина E и витамина K.

Однако в крабовых палочках полностью отсутствуют витамин B5 и фолиевая кислота или витамин B9, а также витамин A, витамин C и витамин D.

В целом краб-имитация не является хорошим источником витаминов.

Настоящее крабовое мясо, напротив, более богато почти всеми витаминами, за исключением витамина B1 и витамина K.

Минералы

В отличие от витаминов, крабовые палочки содержат в некотором количестве все необходимые минералы.

Крабовые палочки очень богаты селеном, фосфором и магнием. Имитация краба входит в 18% лучших пищевых продуктов как источник фосфора и в 24% как источник магния.

Крабовые палочки также содержат кальций, цинк, железо, холин, калий, медь и марганец.

Однако крабовые палочки также содержат очень высокое содержание натрия , входя в 19% лучших пищевых продуктов как источник натрия.

По сравнению с крабовым мясом

Настоящее мясо краба намного на богаче белком по сравнению с крабовыми палочками. Кроме того, в нем на калорий меньше на из-за того, что он не содержит углеводов, в отличие от крабовых палочек с высоким содержанием сахара и крахмала.

Настоящее крабовое мясо содержит мало жиров, но все же содержит их больше, чем крабовые палочки, поэтому в нем на более высокий уровень холестерина. Однако преобладающие жиры, содержащиеся в крабовом мясе, — это полиненасыщенные жиры с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот.

В отличие от крабовых палочек, крабовое мясо содержит витамина А, витамина С и витамина В5 . В нем также больше витаминов B12, B2, B3, B6 и витамина E. Однако крабовые палочки содержат более высокий уровень витамина B1 и витамина K.

Настоящее крабовое мясо также богаче железом, кальцием, калием, медью и цинком, тогда как крабовые палочки содержат больше магния и фосфора. Концентрация натрия ниже у имитационного краба.

Размер порции

Размер порции крабовых палочек составляет 3 унции, что соответствует 85 г.

Гликемический индекс

Рыба, как правило, имеет гликемический индекс, близкий к нулю, однако добавленные углеводы в имитацию краба делают гликемический индекс этой пищи выше, чем у большинства морепродуктов.

Точное число гликемического индекса крабовых палочек еще не исследовано.Однако, поскольку краб-имитация содержит добавленные углеводы, такие как сахар и крахмал, его гликемический индекс можно предположить, что он попадает в категорию умеренных.

С другой стороны, настоящее крабовое мясо, не содержащее углеводов, имеет гликемический индекс 0.

Кислотность

Сурими является основным ингредиентом имитационного краба, а имеет среднее значение pH 7 , что снижает кислотность этого продукта на до нейтральной категории (3).

Кислотность пищевых продуктов также можно оценить, посмотрев на потенциальную кислотную нагрузку на почки данной пищи. Потенциальная кислотная нагрузка почек или значение PRAL пищи показывает, сколько кислоты или основания данная пища производит внутри организма.

Кислотность имитационного мяса краба, основанная на потенциальной почечной кислотной нагрузке (PRAL), составляет 11 из-за его белкового и микронутриентного состава, что делает крабовую палочку продуктом , образующим кислоту.

Воздействие на здоровье

Польза для здоровья

Диабет

Настоящее крабовое мясо — намного лучший выбор для диабетиков , потому что имитация краба содержит добавленные углеводы, как крахмал, так и сахар, тогда как крабовое мясо совсем не содержит углеводов.Нет достаточного количества исследований, посвященных влиянию имитационного крабового мяса на диабетический профиль.

Есть надежда, что в будущем при переработке и разработке мяса сурими будут использоваться криопротекторы, отличные от сахаров, такие как аминокислоты, метиламины, углеводные полимеры, синтетические полимеры (полиэтиленгликоль), другие белки (бычий сывороточный альбумин) и даже неорганические соли (фосфат калия и сульфат аммония) (4). Это, естественно, снизит концентрацию сахара и, следовательно, гликемический индекс крабовых палочек.

Рак

Имеются некоторые ограниченные свидетельства того, что рыба в целом может снизить риск рака (5). Некоторые исследования связывают более высокое потребление рыбы с снижением риска развития рака печени, молочной железы и толстой кишки, в частности, (6).

Большая часть противораковых качеств рыбы связана с содержанием омега-3 жирных кислот. Имитация мяса краба содержит некоторые полиненасыщенные жирные кислоты, однако обогащение мяса сурими омега-3 жирными кислотами может значительно улучшить его антиканцерогенные свойства.Доказано, что возможно обогащение морепродуктов на основе сурими полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 без ухудшения вкуса или текстуры мяса (7).

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Обогащение морепродуктов на основе сурими жирными кислотами омега-3 не только улучшает антиканцерогенные свойства продуктов, но также повышает их потенциал по защите от аритмий, снижению артериального давления и в целом положительно влияет на сердечно-сосудистые и диабетические состояния (8).

Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны помнить, потребляя имитацию мяса краба, так это то, что оно содержит как соли, так и сахара .

Минусы и риски

Аллергия

Аллергия на рыбу — одна из самых распространенных аллергий среди взрослых. Сурими, даже после тщательной обработки, может сохранять аллергены, обнаруженные в рыбе , поскольку остается примерно 75% исходного содержания белка в рыбе. Следовательно, употребление крабовых палочек может представлять серьезную угрозу для людей, страдающих аллергией на определенные виды рыб , в частности на минтай (9).

Треска, из которой можно приготовить сурими, обычно содержит несколько аллергических белков, тогда как сурими содержит только один аллергический белок (10). Таким образом, сурими в целом менее аллергенны по сравнению с рыбой, из которой оно сделано.

Симптомы аллергии на крабовую палочку такие же, как и большинство симптомов пищевой аллергии: синдром оральной аллергии , зуд, покалывание или припухлость во рту, тошнота, рвота, боль в животе и в некоторых редких случаях анафилактический шок.

Крабовые палочки не содержат крабового мяса, однако некоторые добавленные белки могут поступать из водного экстракта крабов, поэтому людям , страдающим аллергией на моллюсков и крабов, лучше прочитать этикетку или избегать ее целиком.

При производстве крабовых палочек иногда добавляют яичный белок и пшеничный крахмал, поэтому обычно это не безглютеновое . Людям с аллергией на яичные белки или непереносимостью глютена лучше избегать крабовых палочек.

Диабет

Несмотря на то, что имитация мяса краба имеет относительно низкий гликемический индекс, существует вероятность того, что некоторые из его пищевых белков вступают в реакцию с клетками островков поджелудочной железы, среди других белков морепродуктов с низким гликемическим индексом, потенциально вызывая иммунный ответ, повреждающий бета-клетки поджелудочной железы. приводит к латентному аутоиммунному диабету у взрослых у людей, предрасположенных к нему или с предшествующей сенсибилизацией (11).

Беременность

Имитация крабового мяса готовится во время производства, поэтому обычно безопасно употреблять в пищу для беременных женщин, однако лучше всего спросить, есть ли другие сырые продукты в продуктах, содержащих крабовые палочки, чтобы избежать потенциального отравления (12).

Существует потенциальный риск заражения Listeria monocytogenes готовых к употреблению пищевых продуктов, особенно морепродуктов, однако бактерии инактивируются термической обработкой при производстве крабовых палочек (13).Использование желатиновой пленки из морских звезд, содержащей ванилин, в упаковке крабовых палочек с ее антимикробными свойствами, также снижает риск заражения Listeria monocytogenes (14).

Крабовая палочка в диетах

Крабовые палочки содержат очень мало жиров и калорий. По этой причине крабовые палочки подходят для диеты для похудания. Однако крабовые палочки — это пища с высокой степенью переработки , с высоким содержанием соли, крахмала и сахара, поэтому их следует использовать с осторожностью.

Настоящее крабовое мясо , хотя и содержит больше жиров, является лучшим вариантом для здоровой диеты для похудания , поскольку оно более богато полезными питательными веществами и не содержит углеводов.

Кето	Имитация крабовой палочки не идеальна для этой диеты из-за углеводов, добавленных во время обработки. Одна порция крабовых палочек содержит 15 г углеводов, в то время как кето позволяет получать в среднем от 20 до 30 г углеводов в день. Настоящее крабовое мясо — лучший выбор , поскольку в нем нет углеводов.
DASH	И имитация крабового мяса, и крабовое мясо, так как большинство морепродуктов содержат очень большое количество соли. По этой причине мясо краба, как настоящее, так и имитация, не рекомендуется людям с высоким кровяным давлением.
Аткинс	Во время фазы индукции вы можете употреблять только 20 г углеводов в день (15), поэтому имитация крабового мяса на этом этапе не рекомендуется.Вы можете добавить в свой рацион крабовых палочек, начиная с , начиная с третьей фазы точной настройки , и использовать их на протяжении фазы обслуживания.
Средиземноморье	Морепродукты — это основная часть средиземноморской диеты, однако имитация краба — это сильно обработанная пища с добавлением сахара, поэтому, если таковая имеется, правильной альтернативой будет настоящее крабовое мясо.
Палео	Имитация мяса краба, являющаяся высокотехнологичной пищей с добавками, не соответствует этой диете (16).
Веганский / Вегетарианский / Пескетарианский	Хотя искусственный краб не содержит настоящего крабового мяса, он по-прежнему сделан из рыбы, поэтому не подходит для вегетарианской или веганской диеты. Крабовые палочки также часто содержат яйца и натуральный краситель под названием кармин , который производится с использованием насекомых (17). Крабовые палочки подходят для пескетарианской диеты . Однако в редких случаях сурими в имитации краба можно приготовить из курицы, свинины или говядины без костей.
Без глютена	Пшеничный крахмал часто используется в качестве стабилизирующего ингредиента при производстве искусственного краба. Хотя пшеничный крахмал составляет , углеводная фракция пшеницы и не должен содержать белка или глютена, он по-прежнему не считается полностью безопасным для людей с непереносимостью глютена. Однако на рынке также можно найти краб-имитацию без глютена.
Дюкан	Хотя искусственный краб богат белком, он также содержит 15 г сахара в 100 г порции. По этой причине краб-имитация не подходит для первых двух фаз диеты Дюкана — фазы атаки и круиза. Начать есть крабовые палочки можно начиная с фазы консолидации или третьей фазы, но с только в строгой умеренности.
Прерывистое голодание	Как и большинство продуктов, вы можете есть крабов-имитаций во время еды и воздерживаться от них во время голодания.
Низкожирный и низкокалорийный	Крабовые палочки подходят для низкокалорийной и низкокалорийной диеты , содержащей всего 95 калорий и менее грамма жиров в одной порции.
Низкоуглеводный	Крабовые палочки содержат 15 г углеводов на порцию, что составляет , что не идеально для низкоуглеводной диеты. Настоящее крабовое мясо — лучшая альтернатива этому.
Противовоспалительное	Настоящее крабовое мясо может обладать противовоспалительными свойствами из-за содержания в нем жирных кислот омега-3 (18), однако, когда дело доходит до имитационного краба, исследований на эту тему недостаточно.
BRAT	При диете BRAT рекомендуется избегать продуктов из морепродуктов, богатых белками (19), поэтому имитация краба не подходит для этой диеты .

Приготовление пищи и использование

Имитация мяса краба — это , уже приготовленное во время производства, поэтому его можно есть в том виде, в каком оно есть. Крабовые палочки часто используют без варки в различных салатах и суши.

Если нужно готовить крабовые палочки на пару, лучше готовить их на пару менее 10 минут , иначе мясо может распасться на куски.

Не рекомендуется использовать повторный нагрев в микроволновой печи из-за возможных изменений текстуры (20).

Крабовые палочки обычно используются в салатах из морепродуктов и являются основным ингредиентом многих видов суши, самыми популярными из которых являются роллы «Калифорния », роллы «Кани маки» , корейские суши Кимбап и суши Каникама или Нигири.

Имитация краба может использоваться на кухне по-разному. Крабовые палочки можно обжарить на плите, во фритюре или приготовить в духовке.

Воздействие на окружающую среду

Многие морепродукты наносят значительный ущерб окружающей среде, поскольку некоторые морские существа подвергаются чрезмерному вылову и находятся под угрозой исчезновения из-за высокого спроса.

В то время как минтай не подвергается опасности, было установлено, что сурими, приготовленные из минтая, имеет высокий углеродный след из-за энергии, используемой в процессе превращения в такие продукты, как крабовые палочки (21).

Другие экологические проблемы, возникающие при переработке сурими, включают большое потребление воды. Фарш, из которого готовят сурими, промывают несколько раз. Для этого требуется большое количество пресной воды при создании большего количества сточных вод (22).

Однако производство сурими также может оказывать благотворное влияние на окружающую среду. Поскольку сурими производится из мясного фарша, оно дает возможность использовать различные ингредиенты в качестве источника белка, в том числе недоиспользуемые виды с небольшой коммерческой ценностью или без нее. Это может быть способ с использованием обильных ресурсов , которыми в противном случае пренебрегли бы (22).

Хранение, хранение и консервация

Замораживание мяса краба не рекомендуется.Предполагается, что нужно охлаждать при температуре от 32 ° F (0 ° C) до 38 ° F (3 ° C) . Имитацию мяса краба следует выбросить, если оно хранится при комнатной температуре более 2 часов (20).

Вакуумные пастеризованные крабовые палочки можно хранить в холодильнике в течение 2 месяцев, если упаковка не открыта. Его следует использовать в течение трех дней после открытия.

Имитационный краб, продаваемый в рассыпных формах в лотках в ящиках для рыбы, должен храниться от трех до пяти дней. В замороженном виде может храниться до шести месяцев (23).

Не рекомендуется повторно замораживать имитацию краба.

Производство и потребление

Возникнув в Японии в семидесятых годах, краб-имитация быстро распространился на Запад и стал очень популярной едой в Соединенных Штатах.

Имитация мяса краба — самый распространенный в мире продукт, приготовленный из сурими. Крабовые палочки обычно содержат от 35 до 40 процентов мяса рыбы. Однако содержание рыбы в некоторых крабовых палочках может достигать 85 процентов (24).

Страны, которые производят значительный процент мировых продуктов на основе сурими, — это Япония, Республика Корея, Франция, Испания, Италия и США .Таиланд, Китай, Литва и Индия производят продукты на основе сурими в основном на экспорт. Российская Федерация также становится крупным рынком для продуктов на основе сурими (24).

Восемьдесят процентов продуктов на основе сурими во Франции — это имитация крабовых палочек.

С 2000 по 2004 год экспорт мяса крабов-имитаций из Южной Кореи резко сократился вдвое, однако потребление морепродуктов в Республике Корея увеличивается. Это может быть связано с истощением прибрежных и глубоководных ресурсов (24).

Источники.

https://www.japantimes.co.jp/life/2017/02/17/food/crab-sticks-imitating-genuine-article-since-1974/
http://www.madehow.com/Volume-3/Imitation-Crab-Meat.html
https://juniperpublishers.com/nfsij/pdf/NFSIJ.MS.ID.555672.pdf
https://www.researchgate.net/publication/257653670
https://www.wcrf-uk.org/sites/default/files/Meat-Fish-and-Dairy-products.pdf
https: //www.aicr.org / news / fish-and-Cance-risk-4-things-you-need-to-know /
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25212318/
https://www.researchgate.net/publication/281761053
https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(96)70104-5/fulltext#
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7521143/
https://dash.harvard.edu/bitstream/handle/1/34375135/5551512.pdf?sequence=1
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322137
https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11307883/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049121/
https://www.healthline.com/nutrition/atkins-diet-101#foods-to-avoid
http://thepaleolist.com/2014/09/16/is-imitation-crabmeat-paleo
https://www.livescience.com/36292-red-food-dye-bugs-cochineal-carmine.html
https://www.sciencedaily.com/releases/2014/06/140624105235.htm
https://www.healthline.com/health/brat-diet#food-list
https: // www.louiskemp.com/faq/
https://online.ucpress.edu/elementa/article/doi/10.1525/elementa.386/112512/
https://www.researchgate.net/publication/229734276
https://www.latimes.com/archives/la-xpm-1985-08-29-fo-23985-story.html
http://www.fao.org/3/a-bb244e.pdf

Профессия: Ереванский государственный медицинский университет

Последнее обновление: 30 июля 2021 г.

Как приготовить имитацию мяса краба в домашних условиях

Хотите научиться готовить имитацию крабового мяса? Не торопитесь, пока мы расскажем о процессе ниже…

Почти все любят крабовое мясо. В конце концов, его сладкий, свежий и соленый вкус — прекрасное угощение, особенно летом. К сожалению, постоянное употребление этого сезонного угощения может стать слишком дорогим, поэтому стоит изучить другие доступные варианты на рынке.

Одна из наиболее доступных альтернатив крабовому мясу — это крабовое мясо-имитация. Этот заменитель ракообразных — излюбленный ингредиент многих ресторанов и столовых по всему миру.Его используют в самых разных блюдах не только потому, что это более экономичный и доступный вариант, но и потому, что он придает такой же сладкий и соленый вкус.

Если вы любите крабов и их сочное мясо, но не хотите, чтобы ваш кошелек кровоточил, вы можете попробовать имитацию крабового мяса.

Имитация мяса краба — что это?
Имитация мяса краба — это переработанный заменитель морепродуктов, который по вкусу и внешнему виду напоминает приготовленного свежего краба. Он сделан из вещества, называемого сурими, что переводится как «рыбный фарш».«Это паста из мытой и измельченной рыбы, обычно из белой рыбы или аляскинского минтая.
Чтобы еще больше передать общий вкус и сущность настоящего продукта, приправы, другие консерванты и натуральные ароматизаторы улучшают сурими. К ним относятся связующие и усилители, такие как яичные белки, крахмал, сахар и натрий.
После придания вкуса пасте сурими разливают по формам и придают ей различные формы в зависимости от желаемого результата. Некоторые из наиболее популярных форм на рынке включают крабовые палочки, хлопья, кусочки или даже полоски.Чтобы оно выглядело как настоящий вареный краб, имитация мяса краба покрывается тонким слоем оранжевого пищевого красителя.
Краткая история имитационного крабового мяса
Сурими не привыкать к японцам. На самом деле, эта смесь очень популярна в Японии, чтобы избежать пищевых отходов. Сообщается, что именно из-за этого принципа японские повара создали сурими из остатков рыбного филе, чтобы сделать рыбные котлеты и другие подобные творения.Само по себе сурими считается деликатесом уже около 900 лет.
После добавления сахара в 1960-х годах индустрия сурими сильно трансформировалась в то, что мы знаем сегодня. Имитация мяса краба попала в Соединенные Штаты примерно в 1980-х годах, прежде чем приобрела популярность.
Сегодня индустрия сурими и имитационного крабового мяса производит тонны и тонны продукции по всему миру, причем как в Японии, так и в Соединенных Штатах производство оценивается в несколько миллионов долларов.
Как приготовить имитацию мяса краба
Имитация крабового мяса хороша тем, что оно уже полностью приготовлено, а это значит, что вам не нужно тратить время на его нагревание или приготовление.Из-за этого имитация краба является идеальной закуской, быстрым обедом или отличным дополнением к супам и салатам.
Чтобы приготовить имитацию мяса краба, можно нагреть его в микроволновой печи с интервалом в 20–30 секунд, пока оно не станет теплым. При использовании этого подхода установите мощность на 50%, чтобы не испортить вкус и текстуру блюда.
Вы можете приготовить этого ракообразного-заменителя не только в микроволновой печи, но и дать ему нагреться на медленном огне в закрытой сковороде с небольшим количеством воды или бульона из морепродуктов.Жидкость позволяет ей сохранять влагу и аромат, а также предотвращает высыхание. Как только жидкость испарится, выньте мясо и подавайте.
Еще один безупречный способ приготовления: приготовление на пару. Положите мясо на тарелку или пароварку и дайте ему вариться примерно 3-5 минут. Однако для приготовления большего количества может потребоваться больше времени.
Добавление мяса краба в пищу
Заменитель пищи — отличное универсальное блюдо.Поскольку оно стоит значительно дешевле настоящего крабового мяса, вы можете побаловать себя, не чувствуя себя виноватым. Он лучше всего подходит для свежих салатов с азиатским колоритом, в пасте из морепродуктов или даже в сырных бархатных соусах.
Если вы планируете добавлять этот ингредиент в салаты или роллы «Калифорния маки», приготовление на пару позволит приготовить его в достаточной степени. Однако, если вы хотите добавить его в жаркое, супы или блюда из пасты, приготовьте свой рецепт, а затем добавьте мясо, чтобы нагреть его.
Для соусов, соусов или горячих запеканок можно позволить соусу готовиться через имитацию мяса краба.С другой стороны, при жарке мяса дайте тесту только достичь золотисто-коричневого цвета. Как только покрытие станет коричневым, выньте крабовые палочки, чтобы они не высохли и не затвердевали.
Итог

Не нужно откладывать крабовое мясо для особых случаев. С имитацией мяса краба вы можете наслаждаться этим вкусным угощением в любое время дня, не теряя при этом денег. Надеюсь, вам понравилась наша статья о том, как приготовить имитацию мяса краба.
Каникама: лучшие имитационные крабовые палочки, которые вы когда-либо имели! — На газе
Крабовая палка, Каникама и Сурими — все указывают на одно и то же. Все это слова, которыми японцы описывают этот знаменитый деликатес, который поразит вас до глубины души. И что самое замечательное, вы можете найти его в большинстве магазинов. Что касается меня, мне нравится готовить свою каникаму, так как я предпочитаю знать, как готовить различные блюда для своей семьи.
Прежде чем я перейду к трюкам на , как приготовить Каникама , а также к тому, почему люди полюбили эту еду, я считаю, что сначала мне следует рассказать вам, что это такое.
Что такое Каникама?
Вы пробовали ролл «Калифорния»? Нельзя отрицать, что в этих закусках есть что-то особенное. Что ж, все сводится к тому, что Каникама играет в этих блюдах. Понимаете, Каникама — это поддельного мяса краба, , приготовленное с использованием сурими.
Сурими — это паста, которую можно легко приготовить, измельчая разные виды рыб и комбинируя их. После того, как вы вылепите из этой пасты палочки, у вас в руках появится каникама, из которой вы сможете приготовить вкусные роллы.Некоторые люди также используют этот метод, чтобы имитировать другие виды моллюсков, но большинство Каникама, с которыми вы сталкиваетесь, будут имитировать внешний вид краба. По этой причине этот продукт также носит название « имитация мяса краба» .
Для создания Каникамы можно использовать много рыбы, и люди часто используют то, что доступно в данной местности. В большинстве случаев вы обнаружите, что люди используют минтай аляскинский в качестве основного ингредиента. Эта рыба довольно распространена в северной части Тихого океана, и производители сурими долгое время полагались на ее доступность.
Красота сурими заключается в его разнообразии, так что вы можете использовать и других рыб наряду с минтайом. Используемая рыба часто бывает белой, а получаемая паста довольно бледная. В дополнение к рыбе, сурими также требует, чтобы вы использовали связывающие ингредиенты, и это может быть что угодно, от яичных белков до кукурузного крахмала. Все зависит от того, что у вас в шкафу, так как это блюдо довольно гибкое.
Когда вы соберете все ингредиенты Каникама вместе, вы заметите, что паста полностью белая и, следовательно, не может продаваться как крабовое мясо.По этой причине люди используют красную окраску в мясе. Не слишком много, чтобы сделать его слишком ярким, и не слишком маленьким, чтобы казаться бледным. Баланс в смеси имеет большое значение для достижения красного оттенка, который очень похож на то, что вы видели бы у краба.
Кроме того, каждая рыба имеет индивидуальный вкус, и вы должны быть уверены, что кто-то, кто ест искусственного краба, действительно поверит, что они едят крабовое мясо. Здесь вы можете использовать ароматизаторы, чтобы выявить желанный вкус краба . Для этого можно использовать искусственные ингредиенты, а можно использовать мясо настоящего краба.
Обычно я предпочитаю использовать настоящие ароматизаторы, чтобы уменьшить количество химических веществ, которые я проглатываю. К тому же это гораздо более правдоподобно, чем предыдущий вариант. Так что если вам интересно, как получить больше крабового мяса на тарелке, я просто открою вам фантастический секрет.
Тот, кто раньше не ел Каникамы, легко поверит, что то, что у них было перед собой, было настоящим мясом. Попробуйте это с человеком, который не знаком с крабовым мясом, и он не сможет заметить разницу.Но нельзя сказать, что вариации не видны тем, кто знает.
Единственное, что говорит о том, что мясо имитация, — это цвет. Видите ли, настоящее крабовое мясо имеет очень светлый розоватый оттенок сверху, что выглядит вполне естественно. Что касается Каникамы, полоса ярко-красного цвета не похожа на то, что вы увидите у настоящего краба.
Если вы не можете отличить по цвету, я очень сомневаюсь, что это возможно; Вы можете попытать счастья с текстурой мяса.Настоящее крабовое мясо имеет выступы, как и в мясе, но это не относится к Каникаме. Учитывая, что это мясо происходит от донного рыбного дна, у него не может быть борозд, и это еще один признак того, что мясо не принадлежит крабу.
Вот впечатляющая вещь, которая прославила это блюдо на протяжении многих лет. Вкус у Каникамы и мяса краба очень похож, и вы не заметите разницы, особенно если в качестве ароматизатора используется мясо краба.Если бы кто-то завязал вам глаза и накормил двоих, вы не были бы первым, кто подумает, что вы едите то же самое.
Каникама обладает мягким сладким вкусом и очень близка по вкусу к крабовому мясу. Кроме того, в нем не так много жира, как в крабовом мясе, и это делает его идеальным для людей, которые пытаются снизить количество холестерина в своем организме.
Людям, которые раньше не ели суши, довольно сложно отличить сурими от крабового .По этой причине люди легко используют имитацию мяса краба при приготовлении суши-роллов Каникама . Я тоже так делаю, так как мне легко отказаться от дополнительных расходов на получение настоящего краба, и это помогает снизить уровень холестерина в моем доме.
Каникама превосходен во многих отношениях.
От того, что он дешевле, чем мясо краба, до вкуса, подобного тому, который вы получите в модном ресторане, легко понять, почему многие люди приняли это блюдо.Но не все так радужно, когда дело доходит до поедания сурими .
Видите ли, вы не можете сказать, что кто-то использовал в качестве связующего ингредиента , и когда вы едите каникаму, будет мучительное ощущение того, какие химические вещества задействованы. Это не то же самое, что есть суши, которые, как вы знаете, настолько чисты, насколько это возможно. Употребление сурими означает, что вы доверяете кому-то, что они использовали то, что правильно.
Я знаю, что вы не можете оставаться в полной безопасности, когда дело касается еды.Иногда вы будете есть вне дома, потому что не всегда можете приготовить себе еду. Но там, где вы можете, это помогает сделать вашу каникаму, как я покажу вам в несколько простых шагов.
Что нужно знать о Каникаме
Однако, прежде чем мы перейдем к процессу приготовления, давайте взглянем на несколько забавных фактов о Каникаме .
Для начала я упомянул, что у него много названий. Вы можете знать это как Каникама, но кто-то там называет это палочками из морепродуктов, или Кани Боко, или Сурими, или каким-то другим словом, с которым вы не сталкивались.Хорошо то, что если вы знаете все, о чем я говорил выше относительно цвета и бороздок, вы можете сказать, что это одно и то же.
Откуда оно взялось?
Многие люди задаются вопросом, зачем кому-то измельчать рыбу, а затем раскрашивать ее, выдавая за крабов. Эта практика зародилась не так давно, и все это благодаря японской компании, которая предложила концепцию еще в 1973 году.
Другая компания, Osaki Suisan, осознала, насколько прибыльным было предприятие, и вскоре они вышли на сцену. собираемся запатентовать блюдо в 1974 году.Через два года они были полностью запущены в производство и продавали свою продукцию по всему миру под разными именами. Теперь, Ocean Sticks , Krab Sticks , Sea Legs и все другие подобные продукты поставляются этой компанией.
Что в Каникаме?
Ранее я заявлял, что основным ингредиентом этого блюда является минтай Аляски . Отсюда вы можете добавлять другие виды рыб, если они белые. Помимо этих компонентов вам понадобится сахар, яйца, соль и ароматизаторы.
После того, как вы измельчите белую рыбу, результат будет не таким привлекательным с точки зрения внешнего вида, и именно поэтому вам нужен красный цвет. Нанесите немного его на внешний вид, и люди в кратчайшие сроки потянутся за новыми крабовыми палочками. Вы можете использовать экстракт краба , чтобы получить максимум удовольствия от еды.
Как можно использовать Каникаму?
Вы можете есть сурими как есть или можете наслаждаться им вместе с другими блюдами. Учитывая, что у него очень приятный вкус, у вас есть множество вариантов как на ужин, так и на закуски.Вы можете попробовать тушеные крабовые палочки, обертки из крабовой капусты и клецки с соусом из крабовых палочек .
Вам понравится, насколько разнообразен вкус различных блюд.
Со всеми ингредиентами этого блюда, оно содержит много питательных веществ, которые принесут вашему организму много пользы. Он содержит минералы, витамины и белки, которые имеют большое значение для защиты вашего здоровья. Вдобавок ко всему, Каникама также имеет низкий уровень жира, что делает его идеальным для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы.
Вы получите все эти преимущества, не зарывшись глубоко в карман, как если бы вы получили мясо краба. Если вам нужна дешевая и здоровая альтернатива крабовому мясу , это лучший вариант.
Как люди готовят это блюдо
?
Приготовить это блюдо довольно просто. После того, как вы выберете рыбу, которая вам больше всего подходит для палочек, начните с избавления от кожицы. Затем нужно избавиться от костей рыбы и, где это возможно, лучше всего получить рыбу, которая уже прошла через эти процессы.Там, где вы не можете или предпочитаете делать это самостоятельно, убедитесь, что вы избавились от любых костей, присутствующих в мясе, поскольку они могут в конечном итоге уколоть или задушить людей, которые едят палочки.
Далее, мы все знаем, что рыба имеет запах, который некоторые люди не переносят. Очень важно уменьшить интенсивность этого запаха, промывая рыбу холодной водой по несколько раз, пока запах не исчезнет. Этот шаг также поможет избавиться от остатков кожи на рыбе.
Отсюда вы переходите к измельчению рыбы , пока не получите гладкую пасту, с которой можно работать.На этом этапе добавьте немного ароматического концентрата, в зависимости от того, что вам больше всего нравится, прежде чем готовить пасту до требуемой степени готовности. Затем вы можете приступить к нарезке рыбы на различные формы, в зависимости от того, чего вы хотите достичь. На этом этапе рыба все еще будет белой, и вам нужно раскрасить снаружи, чтобы она напоминала краба.
После того, как вы сделаете ролл Kanikama , у вас появится множество вариантов. Если вы не планируете использовать его в ближайшее время, вы можете хранить его в герметичном контейнере, который можно хранить в холодильнике не менее двух месяцев, чтобы он не испортился.Если вы храните его в морозильной камере, он должен храниться до шести месяцев. Однако, как только вы откроете банку, вам нужно будет употребить ее в течение трех дней, чтобы не рискнуть получить пищевое отравление.
Если вам не хочется готовить блюдо дома, вы всегда можете купить его в магазине. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями производителя относительно , как хранить стики . При этом убедитесь, что вы получаете мясо из надежного источника, чтобы ограничить количество потребляемых химикатов.
Получайте удовольствие, поедая палочки в супах, салатов Каникама , а также многие другие блюда, которые вы можете подавать дома. Если вы когда-нибудь были в Японии, вы можете заглянуть во многие рестораны, где подают действительно хорошие Каникамы, которые заставят вас облизывать пальцы при каждом укусе. Но вместо того, чтобы так долго ждать, чтобы насладиться хорошей рыбой, читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить вкусные крабовые палочки, не выходя из дома.
Лучший рецепт приготовления каникамы
Теперь, когда у вас есть крабовые палочки, самодельные или купленные в магазине, мы можем изучить различные способы их приготовления.Если вы не в настроении для большого количества приготовлений, вы всегда можете съесть их в том виде, в каком они есть, и вам не будет причинен вред. Однако, если вы хотите изучить другие вкусы, лучше всего приготовить палочки .
Sautéing
Самое лучшее в тушении — это то, что вы можете поиграть с ингредиентами, чтобы увидеть, что дает то, что вам нравится больше всего. К тому же, когда они будут готовы, палочки также будут восхитительными на вкус.
Для того, чтобы этот метод работал, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Яйцо
Панировочные сухари
Кастрюля
Чеснок
Майонез
Нарезанный кубиками сельдерей
Лимонная горчица
Четверть килограмма имитационного краба
Обратите внимание, что вы можете регулировать ингредиенты в зависимости от того, сколько крабовых палочек вы хотите приготовить.Вот почему я не особо акцентировал внимание на суммах. Кроме того, вы можете использовать столько или меньше перечисленных ингредиентов, сколько захотите, поскольку все дело в работе с вашими предпочтениями.
Указания
Я редко начинаю свои инструкции с этого, потому что я предполагаю, что многие люди все равно это делают, но я прошу вас начать с мытья рук . Мясо очень чувствительно, и вы можете быстро заразить людей пищевым отравлением, если будете неправильно с ним обращаться. Для большинства блюд, в которых вы в конечном итоге не пользуетесь руками, вы можете с комфортом использовать руки, как раньше.Обратите внимание: я не призываю вас не мыть руки во время других приемов пищи.
После того, как вы высушите руки, вы можете приступить к работе с ингредиентами. В миске среднего размера смешайте компоненты и убедитесь, что вы смешиваете их равномерно. Затем выдавите немного лимонного сока поверх смеси. Отсюда начните работу над комбинацией и разделите ее на части, с которыми вы сможете эффективно работать. Сформируйте из разных частей прямоугольники и на некоторое время поместите их в холодильник, где они смогут принять форму.
Поставьте сковороду на плиту и уменьшите огонь до среднего. Убедитесь, что на сковороде есть немного масла, чтобы не допустить прилипания. Достаньте фигурки из холодильника и поместите их на сковороду. Не увеличивайте огонь и дайте им готовиться, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
На этом этапе вы можете добавить другие ингредиенты, такие как перец , лук и все, что, по вашему мнению, сделает блюдо вкусным. Теперь вы можете снять мясо с плиты и подавать еще горячим.
Кроме обжаривания крабовых палочек , их также можно готовить на пару, запекать или жарить; исходя из того, что, по вашему мнению, лучше всего подойдет вам. Я испробовал все четыре метода и остановился на одном из вышеупомянутых. Однако это не означает, что вам не понравится вкус палочек, если вы воспользуетесь другими доступными вариантами. Надеюсь, вам понравился этот рецепт Каникамы . Спасибо!
Что такое крабовая паста? (с изображением)
Крабовая паста — это приправа, сделанная путем засолки и консервирования крабового мяса в ароматном концентрате, который можно использовать в различных блюдах.Еда больше всего ассоциируется с азиатской кухней, которая включает в себя ассортимент консервированных паст и соусов из морепродуктов. Многие азиатские продуктовые магазины продают эту приправу, как и некоторые специализированные поставщики. Помимо использования в азиатских блюдах, крабовая паста также может использоваться для приправы блюд других культур и может заменять анчоусы, рыбную пасту и аналогичные ингредиенты.
Чтобы приготовить крабовую пасту, свежее крабовое мясо либо сушат солью, либо подвергают влажной ферментации с большим количеством соли, чтобы защитить его от бактерий.После отверждения его упаковывают в тюбики или контейнеры, которые обычно предназначены для повторной герметизации, поскольку за один раз требуется лишь небольшое количество пасты. Высокое содержание соли позволяет использовать пасту до тех пор, пока она хранится в сухом прохладном месте.
В супах, рагу, карри и соусах по всей Азии используется крабовая паста.Его также можно использовать в маринадах и заправках для самых разных продуктов. Сильно соленый вкус имеет большое значение, поэтому большинство поваров используют этот ингредиент экономно, в количествах, которые подчеркнут аромат пищи, но не будут подавляющими. Когда используется ферментированное крабовое мясо, паста будет иметь слегка кисловатый привкус, в то время как сухое соленое крабовое мясо будет иметь более чистый вкус.
Ферментированные продукты использовались в качестве приправ на протяжении тысяч лет, поскольку соление и ферментация действуют как консерванты, позволяя людям иметь доступ к продуктам круглый год, а не только в сезон.Некоторые другие примеры ферментированных приправ — соевый соус, квашеная капуста и кимчи. Ферментация также используется при обработке таких продуктов, как кофе, шоколад, сыры и, конечно же, пиво и вино. Как отмечали многие наблюдатели, ферментированные продукты обычно имеют кислый вкус, и иногда может быть тонкая грань между испорченными продуктами и продуктами, которые все еще съедобны.
Азиатская кухня, в частности, включает в себя ряд ферментированных продуктов, и крабовая паста является довольно ручным представителем этой группы продуктов.У других есть гораздо более острый, интенсивный вкус, который не нравится некоторым западным жителям, хотя многие азиаты приобрели вкус к этим уникальным вкусам. Приготовление крабовой пасты — отличный способ начать экспериментировать с широким спектром интересных ферментированных ингредиентов азиатской кухни.
Рецепт жареного риса с филиппинским чесноком и крабовой пастой
Пищевая ценность (на порцию)
406 калорий
4 г жир
79 г Углеводы
11 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 406
% дневная норма *
4 г 6%
Насыщенные жиры 0 г 2%
12 мг 4%
212 мг 9%
79 г 29%
Пищевые волокна 3 г 9%
11 г
Кальций 33 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Скажите «жареный рис», и на ум приходит образ жареного риса в китайском стиле с небольшими кусочками мяса, нарезанными овощами и яйцами. На Филиппинах жареный рис, как правило, проще. Самая популярная версия, называемая жареным рисом с чесноком, готовится путем обжаривания измельченного чеснока до золотистого цвета с последующим добавлением суточного риса и соли.Все обжаривают, пока рисовые зерна не начнут блестеть от масла, настоянного на чесноке. Для более насыщенного чесночного жареного риса можно добавить крабовую пасту (Taba ng Talangka). Крабовая паста, используемая для приготовления этого блюда из жареного риса, производится из талангка .
Самый простой способ насладиться крабовой пастой — смешать ее с горячим свежеприготовленным рисом.

Пищевая ценность (на порцию)
406	калорий
4 г	жир
79 г	Углеводы
11 г	Белок

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	406
% дневная норма *
4 г	6%
Насыщенные жиры 0 г	2%
12 мг	4%
212 мг	9%
79 г	29%
Пищевые волокна 3 г	9%
11 г
Кальций 33 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Паштет из крабовых палочек. Пошаговый рецепт с фото

Паштет из крабовых палочек — рецепт

Паштет из крабовых палочек. Фото

Паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра. Рецепт с фото

Паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра – рецепт

Паста с крабовыми палочками – пошаговый фторецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Похожие рецепты:

Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками:

Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Паста без глютена с крабовыми палочками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Безглютеновые макароны с крабовыми палочками

Как приготовить «Паста без глютена с крабовыми палочками» пошагово с фото в домашних условиях

Тарталетки с крабовым кремом рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Сэндвич с крабовыми палочками. Бутерброды с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото

Самый простой рецепт

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Закуска с киви и крабовыми палочками

Бутерброды с кукурузой и крабовыми палочками

Особенности приготовления

Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и зеленью

Бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком

Бутерброды с крабовыми палочками и шампиньонами

Бутерброды с крабовыми палочками и свежим огурцом

Бутерброды с крабовыми палочками и помидорами

Горячие бутерброды с крабовыми палочками

Ингредиенты

Приготовление

Что такое крабовая паста?

Подождите, а что такое крабовая паста?

Что еще можно сделать с крабовой пастой?

Получить рецепт:

Рибай на гриле с крабовой пастой

Как приготовить краб-имитацию

Что такое краб-имитация?

Пищевая ценность сурими

Меньше калорий и меньше жира

Как приготовить имитацию краба

Тушение на плите

Использование пароварки

Жарение крабовых палочек во фритюре

Охлаждаемый вариант

Использование духового шкафа

Советы профессионалов

Итого

Пищевая ценность, калорийность и полный анализ крабовой палочки

Введение

Состав

Как это сделано

Сорта

Питание

Макроэлементы и калории

Углеводы

Белок

Жиры

Витамины

Минералы

По сравнению с крабовым мясом

Размер порции

Гликемический индекс

Кислотность

Воздействие на здоровье

Польза для здоровья

Диабет

Рак

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Минусы и риски

Аллергия

Диабет

Беременность

Крабовая палочка в диетах

Приготовление пищи и использование

Воздействие на окружающую среду

Хранение, хранение и консервация

Производство и потребление