Овощное рагу для детей: Овощное рагу для детей | Пошаговый рецепт

Когда морковь станет мягкой, протереть ее через сито, влить горячее молоко, посолить и кипятить еще 2-3 минуты.

При подаче на стол заправить сливочным или растительным маслом.

Морковь — 120 г, молоко — 30 мл, сахар — 5 г, масло сливочное — 5 г.

Пюре овощное сборное

Картофель — 70 г, морковь — 40 г, капуста — 30 г, брюква — 20 г, горошек зеленый — 20 г, молоко — 10 мл, масло сливочное — 5 г.

Пюре свекольное

Свекла — 100 г, сметана — 10 г, масло растительное — 3 г, зелень — 2 г.

Пюре свекольное с яблоками

Свекла — 80 г, яблоки — 60 г, сметана — 10 г, сахар — 8 г, масло сливочное — 5 г.

Пюре тыквенное

Тыква — 150 г, соус молочный — 50 г, масло сливочное — 5 г.

Пюре тыквенное с курагой

Тыква — 150 г, сметана — 40 г, курага — 40 г, сахар — 15 г, мука — 5 г, масло сливочное — 5 г.

Пюре тыквенное с яблоками

Тыква — 100 г, яблоки — 50 г, вода — 30 мл, сахар — 8 г, масло — 5 г.

Рагу овощное

Картофель — 100 г, капуста — 50 г, морковь — 50 г, репа — 20 г, горошек зеленый — 20 г, масло сливочное — 5 г, сметана — 15 г.

Рагу овощное с фруктами

Морковь — 40 г, кабачки — 40 г, брюква — 40 г, яблоки — 40 г, чернослив — 20 г, изюм — 5 г, масло сливочное — 10 г, соус сметанный — 75 г, сахар — 5 г.

Рулет картофельный с морковью и творогом

Картофель — 150 г, морковь — 30 г, творог — 15 г, мука — 5 г, яйца — 1/3 шт., сахар — 2 г, сметана — 5 г, масло сливочное — 7 г.

Рулет картофельный с яйцом

На посыпанную мукой разделочную доску выложить слой картофеля толщиной 1-1,5 см, на него положить слой фарша, свернуть в виде рулета и переложить на смазанную маслом сковороду. Сверху рулет сбрызнуть растопленным сливочным маслом и смазать сметаной.

Картофель — 150 г, мука — 10 г, яйца — 1/2 шт., лук репчатый — 10 г, масло сливочное — 8 г, сметана — 5 г.

Суфле морковное паровое

Морковь — 150 г, молоко — 50 мл, крупа манная — 10 г, яйца — 1/2 шт., масло сливочное — 5 г, сахар — 10 г.

Суфле морковно-яблочное

Морковь — 100 г, крупа манная — 8 г, масло сливочное — 5 г, сахар — 8 г, яблоки — 50 г, яйца — 1/2 шт.

Родителям на заметку

2. Если в капусте обнаружены гусеницы или другие сельскохозяйственные вредители, кочан надо опустить в холодную подсоленную воду (50 г соли на 1 л воды), гусеницы всплывут. После этого капусту следует хорошо промыть.

3. Чтобы белокочанная капуста утратила горьковатый привкус, ее перед использованием надо погрузить на 2-3 минуты в кипяток.

4. Краснокочанная капуста станет мягче, если перед использованием обдать ее кипятком.

5. Горечь из репчатого лука можно устранить, если положить на несколько минут в холодную воду или сбрызнуть нарезанный лук уксусом, а через несколько минут жидкость спить.

6. Чтобы лук при обжаривании приобрел золотистый цвет, не подгорел, его надо запанировать в пшеничной муке.

7. Промытый зеленый лук надо сразу же использовать в пищу, так как при хранении мокрый лук быстро портится.

8. Чеснок и лук к салатам следует нарезать непосредственно перед подачей к столу, так как их бактерицидные вещества быстро улетучиваются.

9. Чтобы быстрее и легче очистить молодой картофель, его сначала следует опустить в кипяток, а затем обдать холодной водой.

10. Чтобы снять кожицу со свежего помидора, нужно опустить его на несколько секунд в кипящую воду, а затем в холодную.

11. Резать свежие помидоры надо только острым ножом, иначе дольки получатся мятыми и сок из них вытечет.

12. Салаты из сырых овощей лучше солить перед самой подачей к столу, иначе овощи выделят много сока.

14. Чтобы свекла не закрасила в винегрете остальные овощи, ее необходимо заправить отдельно растительным маслом, а затем соединить с остальными овощами.

15. Чтобы картофель мучнистых сортов при варке в кожуре меньше разваривался, в воду следует добавить огуречный или капустный рассол или немного уксуса.

16. Жареный картофель получается вкуснее, если его солить не сразу, а только после того, как он доведен до полуготовности.

17. Перед тем как печь картофель в духовке, его следует наколоть вилкой, тогда картофелины не полопаются.

18. Капусту для фарша нельзя солить до обжаривания, иначе фарш будет мокрым; солят ее только после остывания.

19. Цветная капуста станет более вкусной, если в воду для ее отваривания добавить немного молока (1/2 стакана на 2 л воды).

20. Чтобы сохранить зеленый цвет некоторых овощей (зеленого горошка, стручковой фасоли), их надо варить в большом количестве воды при бурном кипении без крышки. В этом случае кислоты из овощей, разрушающие во время варки хлорофилл, переходят в воду и частично улетучиваются.

В.Г. Лифляндский, В.В. Закревский

Очень важно кормить наших деток правильно и полезно, овощные блюда должны составлять большую часть рациона детей, поэтому и приходится мамам готовить разные блюда из овощей для своих малышей.

Овощное рагу для ребенка по этому рецепту подойдет как деткам годовалым, так и детям постарше. Готовим все одинаково, но для годовалых детей овощное рагу перед подачей следует пробить в блендере либо размять вилкой или картофелемялкой.

Подготовить все продукты по списку.

Картофель очистить и нарезать кубиком. Очистить морковь и нарезать ее полукружьями.

В кастрюлю влить 300 мл воды. Выложить в воду нарезанные картофель и морковь. Поставить кастрюлю на огонь и варить овощи до мягкости, минут 10-12.

Кабачок нарезать на четвертинки, перец болгарский нарезать кубиком.

Выложить нарезанные кабачок и болгарский перец в кастрюлю. Готовить овощи еще 5-7 минут.

С помидора снять шкурку, ошпарив его кипятком. Нарезать мякоть помидора кубиком.

Добавить помидоры в рагу и тушить все вместе еще 10-15 минут.

В процессе тушения добавить соль по вкусу.

За две минуты до окончания приготовления овощного рагу добавить сливочное масло.

Овощное рагу для ребенка готово. Кормим малыша полезным овощном рагу в теплом виде. Овощи в нем будут нежными, мягкими и очень сочными.

Приятного аппетита!

Детское рагу. Овощное рагу для годовалого ребенка с гречкой и индейкой

Введение прикорма – это не только обеспечение малыша необходимой энергией, но и формирование правильных пищевых привычек. Если с самого раннего детства вы приучите ребенка рационально питаться, у него будет меньше проблем со здоровьем.

Многие взрослые не любят овощи именно потому, что им не привили любовь к ним в раннем возрасте. А ведь в овощах находится очень много необходимых для организма человека витаминов, минералов и клетчатки. Давайте вводить прикорм правильно и формировать здоровые пищевые привычки у детей. Готовим вкусное овощное рагу!

Польза овощного рагу для ребенка

• Основное преимущество овощного рагу перед другими блюдами из овощей заключается в том, что для его приготовления можно использовать сезонные овощи. То есть ваше весеннее овощное рагу может кардинально отличаться от летнего и осеннего.
• Разумеется, лучше всего усваиваются организмом овощи, выращенные в регионе проживания. Поэтому польза рагу заключается в его отличной усвояемости организмом малыша.
• Овощи – источник витаминов и минералов. В кабачках, моркови, капусте, луке, тыкве, зеленом горошке содержатся витамины А, Е, С, группы В, которые усиливают иммунитет малыша, регулируют работу зрения, нервной и кровеносной систем. Минералы калий, кальций, магний, йод, фосфор наладят обменные процессы, укрепят костную систему, обеспечат хорошую работу эндокринной системы.
• Грубые волокна и клетчатка улучшают перистальтику, регулируют работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм от шлаков.
• Именно поэтому ежедневный рацион малыша должен включать в себя овощи.

Вкус овощей более нейтральный по сравнению с фруктами и злаками. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы рагу в вашем исполнении было внешне красивым и привлекательным. Добавьте красок: пусть в рагу будет оранжевая морковка или тыква, зеленый горошек и кабачок. Желательно, чтобы все компоненты рагу были одинаково нарезаны.

• Учитывайте, что разные овощи готовятся разное количество времени. Например, кабачки готовятся значительно быстрее моркови, поэтому в сотейник сначала отправится морковь, а затем кабачки.
• Вкус многих овощей улучшается, если их готовить пассерованием. Для этого в сотейник или сковороду с толстым дном налейте немного растительного масла и обжаривайте овощи. Очень вкусны пассерованные морковь и лук.
• Для первого овощного рагу подберите овощи, с которыми уже знаком ваш малыш. Так вы избежите риска развития аллергической реакции.
• Если малыш не очень любит овощи, то составьте рагу из тех овощей, которые он любит больше.
• Овощное рагу – сложное, многокомпонентное блюдо . Его вводят в рацион малыша в случае, если он уже знаком со всеми его составляющими, хорошо их усваивает и не имеет .
• Кроме того, это блюдо уже не пюреобразное, а представляющее из себя кусочки различных овощей. Значит, у малыша уже должно быть хотя бы 6-8 зубов и минимальные навыки жевания.
• Поэтому введение овощного рагу в рацион ребенка целесообразно после года.
• Существует множество вариантов приготовления овощного рагу: вы можете использовать различные овощи, а также готовить его можно как в обычном сотейнике, так и в мультиварке, пароварке, духовке. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют максимальное количество витаминов и минералов. А рагу, приготовленное в духовке, подойдет малышам от полутора лет.
• Овощное рагу очень вкусно в только что приготовленном виде, не готовьте его впрок.
• Небольшое количество соли улучшает вкусовые качества овощей и не навредит малышу. Нужно лишь учитывать, что его детские нормы соли в 3-4 раза меньше взрослых.

Овощное рагу – рецепт

Овощное рагу с кабачками подойдет для первого знакомства с этим блюдом. В его состав входят только гипоаллергенные овощи, которые обычно хорошо усваиваются пищеварительной системой ребенка.

Необходимые ингредиенты

• кабачок – 300 граммов;
• капуста белокочанная – 300 граммов;

• лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука.

Готовое блюдо можно заправить сметаной и украсить зеленью.

Для малыша от полутора лет можно приготовить рагу с добавлением тыквы, цветной капусты и зеленого горошка.

Необходимые ингредиенты

• вода – 200 мл;
• 1 небольшая морковка;
• несколько соцветий цветной капусты;
• 1 небольшая луковица;
• тыква – 100 граммов;

• свежий зеленый горошек – 100 граммов;
• 1 средняя картофелина;
• зелень;
• соль;
• масло растительное.

Последовательность приготовления

• Измельчаем морковь и лук и пассеруем на растительном масле 3-5 минут.
• В кипящую подсоленную воду добавляем нарезанный кубиками картофель, тыкву, цветную капусту и горошек.
• Даем покипеть 4-5 минут.
• Добавляем пассерованные лук и морковь и томим на маленьком огне до готовности.
• Готовое блюдо украшаем зеленью.

Как приготовить овощное рагу для малыша – видео

Овощное рагу – настоящий простор для фантазии мамы. Потратьте всего 2 минуты и посмотрите, как просто и с каким минимальным набором продуктов можно готовить овощное рагу для вашего малыша.

Овощи очень полезны для здоровья детей и взрослых. Они обязательно должны быть в рационе всей семьи. Овощное рагу может быть самостоятельным блюдом, а может служить гарниром для мясных или рыбных блюд.

Перед введением многокомпонентного овощного рагу попробуйте накормить ребенка , или .

Многообразие овощей позволит вам проявить свою фантазию в полной мере и учесть все вкусовые пристрастия вашего ребенка. В комментариях поделитесь, рагу с какими овощами ваш малыш любит больше всего.

Вообще овощное рагу для годовалого ребенка — вещь непростая. Существует много аллергенных продуктов, которые годовасикам давать категорически нельзя.

Придумала это овощное рагу для дочки сама — просто добавила однажды немного гречки к овощам. Гречка — очень полезный продукт для кроветворения, особенно малышам.

Ингредиенты:

• Индейка — 200 гр
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста брюссельская — 10-12 шт
• Гречневая крупа — 30 гр

Приготовление овощного рагу:

1. Отвариваем индейку: варим филе 20 минут, сливаем первый бульон, наливаем холодную воду и варим еще 30 минут. Достаем мясо охлаждаться.

2. Очищаем кабачок от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Промываем гречку и шинкуем лук. Брюссельскую капусту режем на 4 части каждую.

3. В бульон для овощного рагу кладем гречку с луком и варим до готовности крупы.

4. Индейку мелко нарезаем.

5. Выкладываем индейку, капусту и кабачок в кастрюлю.

6. Тушим наше детское овощное рагу 5-7 минут и выключаем.

7. Приятного аппетита Вашему годовалому малышу! =)

С уважением, Натали

Мясо индейки – один из наиболее полезных диетических видов мяса в целом. Так, в индюшином мясе отмечается большое количество белков, и в то же время, низкое содержание жиров и холестерина. И поэтому тоже мясо индейки с большой пользой может употребляться уже в раннем детском возрасте, вот только желательно в правильной «обработке». Так, наиболее полезными будут блюда из индейки для детей, приготовленные на пару, отварные или тушеные, запеченные в духовке. Предлагаем Вашему вниманию несколько несложных и вкусных рецептов блюд из индейки для детей, которые малышам должны прийтись по вкусу.

Индейка с рисом (для детей с 9 месяцев)

Ингредиенты:

Рис – 2 ст. ложки;

Филе индейки – 50 г;

Морковь – 20 г;

Лук – 10 г.

Филе индейки вместе с овощами отварить или приготовить в пароварке, параллельно отварить рис. Затем все вместе (рис, индейка и овощи) измельчаються в блендере до консистенции пюре.

Овощное рагу с индейкой (для детей 1-1,5 лет)

Ингредиенты:

Бедро индейки – 1 шт.;

Картофель – 3 шт.;

Морковь – 1 шт.;

Лук – 1 шт.;

Помидор – 1 шт.;

Оливковое масло – 50 г.

Мясо индейки, отварив в воде, нужно порезать на продольные кусочки. Пока отваривается мясо, можно почистить и порезать овощи. Затем в разогретое в кастрюле оливковое масло засыпаются нарезанные овощи и кусочки мяса, обжариваются, после чего к ним добавляется нарезанный кусочками помидор (его предварительно нужно очистить от кожуры). Добавив немного воды, рагу следует накрыть крышкой и протушить до готовности (около 20 минут).

Паровые котлеты из индейки (для детей 1,5 лет)

Ингредиенты:

Филе индейки – 800 г;

Картофель – 400 г;

Яйцо куриное – 2 шт.;

Мука – 2 ст. ложки;

Соль – щепотка по вкусу.

Филе индейки измельчается в блендере или перемалывается в мясорубке, те же манипуляции производятся с картофелем. В мясной фарш добавляется картофель, вбиваются яйца и все тщательно перемешивается. Затем вводиться мука и соль, и фарш снова хорошо перемешивается. Из готового фарша формируются котлеты, которые затем выкладываются в пароварку и готовятся в течение 35-40 минут.

Салат с индейкой и цветной капустой (для детей 1,5 лет)

Ингредиенты:

Филе индейки – 100 г;

Цветная капуста – 100 г;

Морковь – 100 г;

Зеленый горошек – 50 г;

Сметана – для заправки.

Филе индейки, цветная капуста и морковь отдельно готовятся в пароварке или отвариваются в слегка подсоленной воде. Также в течение 5 минут следует отварить зеленый горошек. Цветная капуста разделяется на соцветия, филе индейки и морковь нарезается кубиками. Затем все компоненты выкладываются в блюдо и перемешиваются, заправляется салат сметаной.

Гуляш из индейки (для детей 2 лет)

Ингредиенты:

Филе индейки – 700 г;

Морковь – 1 шт.;

Перец болгарский – 1-2 шт.;

Лук – 1 шт.;

Чеснок – 2 дольки;

Томатная паста – 2 ст. ложки.

Филе индейки нарезается полосками и выкладывается в сковороду с оливковым маслом. Обжарив мясо пару минут, в сковородку следует добавить немного воды, накрыть ее крышкой и тушить мясо 15-20 минут. В это время кубиками нарезается лук и перец, чеснок измельчается в чеснокодавилке. Овощи добавляются к мясу, туда же вливается стакан воды, в которой предварительно разводиться томатная паста. Гуляш перемешивается, доводиться до кипения и оставляется на огне до полной готовности (пока овощи не станут мягкими).

100 г мякоти курицы или индейки, 2-3 кусочка белого хлеба, 1 ч. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка сливочного масла, 2/3 ст. ложки молока, соль.

С филе курицы или индейки снять кожу, удалить пленки и сухожилия. В остальном готовить так же, как котлеты из говядины.

1 клубень картофеля, 1 морковь, 1/8 кочана капусты, 1 брюква, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ст. ложки молока, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.

Вымытые, очищенные и нарезанные морковь, капусту и брюкву потушить в небольшом количестве воды под крышкой до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный кусочками картофель и все овощи тушить еще 30 мин. За 10 мин до конца тушения всыпать зеленый горошек. Тушеные овощи протереть через сито в горячем виде, немного посолить, влить горячее молоко, размешать и прокипятить. Снять пюре с плиты и взбить, чтобы оно было пышным. Заправить готовое пюре сливочным маслом.

Молочный крупяной протертый суп (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложка рисовой крупы (можно овсяной или перловой), 1 стакан воды, сахар, соль, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Промытую крупу засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне до мягкости.

Молочный суп с овсяными хлопьями (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложки овсяных хлопьев, 2/3 стакана воды, 1 стакан молока, сахар, соль, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Овсяные хлопья засыпать в кипящую воду, варить 4-5 мин, затем добавить горячее молоко и варить еще 20-25 мин.

Молочный суп с вермишелью (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, соль, 1/2 ч… ложки сливочного масла.

Вермишель положить в кипящую воду и варить 5-7 мин на небольшом огне, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 мин.

80 г рыбного филе, 2/3 ст. ложки молока, 1 кусочек белого хлеба, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1/2 яйца, соль.

Рыбное филе (кожу снять) пропустить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в молоке и отжатый белый хлеб и вымесить фарш. Еще раз пропустить всю массу через мясорубку, посолить, ввести взбитое яйцо и размешать до получения однородной пышной массы. Сформовать котлеты и сварить их на пару. Подать к столу, полив растопленным сливочным маслом.

100 г рыбного филе, 1/2 яйца, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1/2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны.

Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить со сметаной, добавить сырой яичный желток и растительное масло. Хорошо все взбить, ввести взбитый белок. Получившуюся массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и готовить на пару. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.

150 г мяса кролика, 1 клубень картофеля, щепотка зелени укропа, 3 стакана воды.

Крольчатину с костями, тщательно вымытую и предварительно замоченную (на 2-3 ч.) в холодной воде, положить в холодную воду, довести до кипения и варить около 1 ч. Затем вынуть мясо из бульона, отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. В процеженный бульон положить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. Протереть картофель через сито, соединить с мясным фаршем, разбавить бульоном до нужной консистенции и прокипятить. Подавать суп к столу с мелко нарезанной зеленью.

1 ст. ложка риса, 1/2 яичного желтка, 2 ст. ложки молока, 1 стакан мясного бульона, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Рис перебрать, промыть, разварить до пюреобразного состояния в половине порции мясного бульона, а затем протереть через сито. К полученной массе добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Немного остудить и влить льезон(?????). Готовый суп заправить сливочным маслом.

100 г куриного мяса, можно с костями, 1 стакан воды, 1/4 моркови, 1/4 луковицы, соль.

Куриный бульон следует готовить так же, как и мясной, но мясо для него можно использовать с костями (если не нарушена их целостность). Варить куриный бульон необходимо 1,5-2,5 ч при слабом кипении. За 30 мин до окончания варки добавить морковь, лук и соль. Готовый бульон процедить.

Рагу (от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Отличие детского рагу от взрослого состоит в том, что мясо на рагу не обжаривается, а сразу тушится, а соль и острые специи не применяются. В остальном рагу для ребенка — блюдо, которое действительно возбуждает аппетит. Кстати, это блюдо вполне подойдет и для вашего стола, главное не забудьте отложить порцию для ребенка, прежде чем добавлять острые приправы и соль. На 2 порции Вам понадобится:

• 100-150 гр. говядины;
• 2 средних соцветия цветной капусты;
• 1 небольшая морковь;
• 1 средняя картофелина;
• Зеленый лук, укроп, петрушка — по паре веточек.

Многие родители сталкиваются с проблемой, когда их малыши отказываются есть полезные продукты. И тогда приходится проявлять фантазию и подавать блюдо в таком виде, от которого ребенок просто не сможет отказаться.

К примеру, есть обычное скучно, а вот если в него добавить маленькие забавные головки брюссельской капусты, блюдо сразу становится интересным и даже вкусным.

Как приготовить такое детское овощное рагу для ребенка 1,5 года или 2-ух лет, с брюссельской капустой, расскажем вам ниже.

Ингредиенты:

• брюссельская капуста – восемь-десять маленьких головок;
• морковь – один небольшой корнеплод;
• репчатый лук – одна маленькая головка;
• картофель – две-три штуки;
• томатный сок (натуральный) – три столовых ложки;
• соль – по вкусу.

Овощное рагу для ребенка 1,5 года, 2 лет с брюссельской капустой:

1 этап. Начинаем готовить наше детское рагу с брюссельской капусты, для этого промываем ее в проточной воде и аккуратно отделяем верхние поврежденные листочки, также как и делаем это при приготовлении блюд с белокочанной капустой.

2 этап. Далее помещаем подготовленные маленькие головки капусты в кастрюлю, заливаем их чистой дистиллированной водой, желательно для приготовления детских блюд использовать именно такую воду, и ставим на огонь, доводя до кипения.

3 этап. Тем временем очищаем от кожуры, картофель, моем его в прохладной проточной воде и нарезаем маленькими кусочками.

4 этап. После того как брюссельская капуст проварится минут семь, добавляем к ней подготовленный картофель и продолжаем варить все вместе.

5 этап. Вслед за картофелем, быстренько очищаем от шелухи одну маленькую луковицу, нарезаем ее не очень крупными, но и не очень мелкими кусочками.

6 этап. Добавляем лук в рагу, он придаст блюду особый аромат.

7 этап. Затем берем морковь, для начала мы ее моем, очищаем, после чего нарезаем кружками, толщиной два-три миллиметра.

8 этап. Отправляем нарезанную морковь в кастрюлю, где уже на протяжении пятнадцати минут варятся остальные овощи. Варим все вместе до готовности, пока вся жидкость практически не выкипит.

9 этап. Немного присаливаем наше блюдо. Здесь важно не переусердствовать, ведь мы готовим пищу для детей, а им употреблять много соли не рекомендуется, ведь у ребенка еще не до конца сформированные все внутренние органы пищеварения, и излишняя соль может навредить здоровью.

За пять минут до конца приготовления овощного рагу добавляем в него две-три столовых ложки домашнего томатного сока.

Овощное рагу для ребенка 1,5 года или 2 лет, готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу для детей: ингредиенты и рецепты приготовления

Каждый из родителей хоть раз задумывался над вопросом о том, как заставить ребенка кушать овощи. Прививать ребенку любовь к здоровому питанию нужно тогда, когда он еще до конца не понял своих вкусовых пристрастий. В статье будет рассмотрено несколько простых рецептов овощного рагу для ребенка. Они не представляют никаких сложностей.

Овощное рагу для детей — полезное и очень сытное блюдо. На него не нужно тратить много времени, а это так важно для мамы, которая и так загружена домашними заботами. Для рецептов, представленных в статье, выбраны овощи, которые легко найти в магазине зимой, а летом эти продукты можно вырастить на даче. Овощное рагу для детей может служить обедом, ужином или сытным перекусом.

Введение овощей в рацион ребенка

Когда малышу исполняется 6 месяцев, его организм уже готов усваивать овощи. Но только сам ребенок еще не хочет отвыкать от сладкого маминого молока и его заменителей. Мамам приходится искать разнообразные способы, чтобы накормить свое чадо кабачком, картошкой, тыквой и прочими овощами.

Начинать вводить овощи нужно с половины чайной ложки, постепенно переходя к 100 граммам овощей в день. Овощи содержат большое количество витаминов, которые так необходимы растущему организму. С возрастом ребенок начинает разбираться в еде, и к году ему уже не хочется есть обычное пюре из морковки или кабачка. В данном случае может помочь аппетитное овощное рагу, которое привлечет внимание маленького привереды.

Рецептов рагу достаточно много. В данной статье рассмотрены лишь те блюда, ингредиенты которых разрешено есть ребенку возрастом от 10 месяцев. Перед тем как приготовить то или иное блюдо, убедитесь, что все продукты из него уже введены в рацион малыша.

Приготовление рагу из овощей в мультиварке

Если вы хотите сэкономить свое время, то используйте для приготовления рагу мультиварку. Чтобы приготовить рагу из овощей в мультиварке, вам потребуются следующие продукты:

• картофель — 2 небольших клубня;
• капуста белокочанная — 1/8 кочана;
• морковь — одна небольшая;
• молоко — стакан;
• зеленый горошек (свежий) — 10 грамм;
• сливочное масло — 5 грамм;
• сметана нежирная — 10 грамм.

Обратите внимание, что в рецепте присутствуют молочные продукты. Такое овощное рагу для ребенка 1 года жизни не подходит.

Приготовление:

1. Морковь очистите и хорошо промойте. Нарежьте кубиками.
2. Картофель очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими брусочками.
3. Капусту промойте и мелко нашинкуйте.
4. Налейте в мультиварку стакан молока и включите режим «Тушение».
5. Положите в молоко морковь и тушите, пока молоко не начнет кипеть.
6. Добавьте картофель и капусту. Тушите около 15 минут.
7. Положите горошек и сливочное масло, тушите еще 10 минут.
8. В готовое блюдо положите сметану.

Овощное рагу со свежим горохом

Рецепт рассчитан на одну порцию. Общий вес готового блюда составит примерно 250 грамм.

Список продуктов:

• небольшая морковь;
• половина головки репчатого лука;
• тыква — 100 грамм;
• цветная капуста — одно соцветие;
• зеленый свежий горох — 100 грамм;
• укроп — 50 грамм;
• картофель — один маленький клубень;
• растительное масло — чайная ложка;
• стакан воды.

Приготовление:

1. Возьмите маленькую морковку и очистите ее. Тщательно вымойте овощ. Нарежьте морковь соломкой.
2. Очистите головку лука от шелухи, вымойте овощ. Нарежьте лук небольшими кубиками.
3. Налейте на сковороду растительное масло. Добавьте нарезанную морковь и измельченный лук. Пассеруйте овощи около 5 минут.
4. Очистите тыкву и картофель, промойте их. Нарежьте овощи кубиками.
5. Цветную капусту промойте. Нарезать ее не нужно.
6. Налейте стакан воды в небольшую кастрюлю, поставьте кипятиться.
7. Как только вода в кастрюле закипела, положите туда картофель, цветную капусту и тыкву. Уменьшите огонь до минимума и варите овощи под закрытой крышкой около 5 минут.
8. Добавьте лук и морковь. Варите еще 4 минуты.
9. Добавьте горох. Тушите на слабом огне до тех пор, пока овощи не будут мягкими.
10. В конце приготовления добавьте свежего укропа. Рагу готово.

Овощное рагу с яйцом

Это необычное рагу с аппетитом едят все детки. Только стоит помнить, что яичный белок — это сильный аллерген. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на этот продукт.

Список необходимых продуктов на одну порцию:

• баклажан — 2 кружочка;
• перец зеленый — 2 колечка;
• кабачок — 100 грамм;
• помидор — половина;
• яйцо — штука;
• растительное масло — 10 грамм;
• щепотка соли;
• стакан воды.

Приготовление:

1. Все овощи (кроме помидора) необходимо тщательно промыть и мелко нарезать.
2. Из половинки помидора удалить семечки ложкой. Разрезать помидор на 6 частей.
3. Налить в сковороду с высокими бортиками стакан воды. Положить туда все овощи, добавить щепотку соли и тушить около 15 минут.
4. Яйцо варить в течение 10 минут. Остудить его в холодной воде, очистить и мелко нарезать.
5. Готовое рагу посыпать яйцом.

Овощное рагу с кабачками и картофелем

Кабачок — это один из первых продуктов, который появляется в меню у ребенка. И у этого есть весомые причины — кабачок не вызывает аллергических реакций, хорошо усваивается и содержит большое количество витаминов. В овощное рагу с кабачками и картофелем входят продукты, которые разрешены ребенку первого года жизни. Блюдо имеет мягкую консистенцию, поэтому оно будет хорошо переварено маленьким организмом. Готовьте овощное рагу с кабачками для ребенка на обед или ужин.

Список продуктов на одну порцию:

• картофель — 60 грамм;
• кабачок молодой — 100 грамм;
• молоко детское (или грудное) — 20 грамм;
• сливочное масло — 5 грамм.

Приготовление:

1. Картофель и кабачок очистите, тщательно промойте и нарежьте на небольшие кубики.
2. Картофель варите около 15 минут.
3. Кабачок готовьте на пару около 15 минут.
4. В картофель положите сливочное масло и мешайте, пока масло полностью не расплавится.
5. Положите к картошке готовый кабачок, сделайте пюре при помощи блендера или толкушки.
6. Добавьте в кастрюлю с картофелем и кабачком молоко. Поставьте на огонь и дождитесь закипания. Выключите огонь. Перемешайте содержимое кастрюли до однородной массы.

Запеченные овощи с молодым горошком в молоке

Рецепт рассчитан на 2 детские порции.

Список продуктов:

• картофель — 80 грамм;
• цветная капуста — 50 грамм;
• морковь — 40 грамм;
• кабачок — 30 грамм;
• белокочанная капуста — 50 грамм;
• молодой зеленый горошек — 2 столовые ложки;
• молоко детское — 100 миллилитров;
• сливочное масло — 5 грамм;
• лук репчатый — 30 грамм;
• соль — две щепотки.

Приготовление:

1. Все овощи (кроме лука и горошка) очистить, промыть и отварить. Как только овощи будут готовы, нарезать их небольшими кубиками и положить в горшочек для запекания. Добавить горох и соль.
2. Лук пассеровать на сливочном масле около 5 минут и положить к другим овощам.
3. Залить содержимое горшочка молоком. Поставить горшочек в разогретую до 180 °С духовку и запекать 15 минут.

В заключение

Овощи насыщены витаминами. Обязательно ежедневно давайте своему ребенку эти продукты. Ингредиенты во всех рецептах овощного рагу для детей можно брать разные. Это зависит от того, что любит ваш ребенок, есть ли у малыша аллергия на тот или иной продукт. Если ваш малыш не любит пресное, то добавляйте в овощное рагу для детей немного соли. Также вы можете делать пюре из рагу, если малыш еще не умеет жевать.

Как приготовить овощное рагу для малышей

Последнее обновление 15 мая 2020 г.

Введение твердой пищи вашему отлученному от груди ребенку — жизненно важный процесс формирования здоровой привычки питания и ограничения суетливого времени приема пищи. Эту веху можно легко преодолеть, если скармливать ребенку овощи в виде тушеного мяса.Выбор разнообразных овощей, используемых для приготовления этого рецепта, способствует принятию различных текстур, цветов, вкусов и консистенций. Как только животик вашего ребенка привыкнет к чистому овощному рагу, пора приготовить смесь овощей в слегка приправленном тушеном виде. Легкое в приготовлении овощное рагу можно сопровождать рисом, хлебом или аппамом на пару. Запишите рецепт, как приготовить овощное рагу, и оно может стать регулярным элементом еженедельного рациона вашего ребенка.

Время приготовления

Способ приготовления

Газ

Тип питания

Вегетарианец

Подходит для

Малыши старше 15 месяцев

График питания

Завтрак, обед или ужин

Тип рецепта

Основное блюдо

Состав

Инструкции

Следуйте пошаговым инструкциям, приведенным здесь, чтобы овладеть искусством приготовления идеального овощного рагу для вашего малыша.

1. Вымойте овощи в проточной воде. Морковь очистить и порезать, картофель мелкими кубиками. Нарежьте фасоль на одинаковые размеры.Очистите горох от стручка.
2. Готовьте нарезанные овощи в пароварке примерно 10 минут.
3. Когда овощи станут мягкими, охладите и взбейте их в миксере до получения однородной массы.
4. Нагрейте сливочное масло на сковороде. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
5. Добавьте измельченный имбирь, чеснок, нарезанные помидоры и перемешайте. Когда помидоры станут мягкими, влейте овощной бульон.
6. Увеличьте огонь до кипения. Смешайте в миске 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды.
7. Добавьте кукурузный крахмал в рагу. Размешайте до густоты консистенции. При необходимости добавьте воды.
8. Добавьте сверху приправы, такие как соль, перец и зелень.
9. Выключите огонь и подавайте горячим.

Советы по рецептам

• Этот простой рецепт овощного рагу можно приготовить, используя кокосовое молоко вместо воды. При добавлении листьев карри заменяет итальянскую приправу.
• Процедите помидоры, если считаете, что их кожура или семя могут вызвать удушье во время еды.
• Хорошо простерилизуйте сосуды, которые используются для приготовления пищи и кормления ребенка.
• Заставьте ребенка сесть в вертикальном положении, чтобы кормить его, чтобы не подавиться.
• Кормите каждый из овощей, используемых в этом рецепте, индивидуально, чтобы не было аллергии.
• Вы можете приготовить овощи под давлением с тремя свистками перед тем, как приготовить тушеное мясо.
• В этом рецепте домашнего овощного тушеного детского питания можно даже использовать комбинацию далса с овощами.

Информация о питании (на порцию)

Польза для здоровья

Теплая миска овощного рагу обладает лучшими лечебными свойствами для больного ребенка. Тем не менее, вы можете приготовить это блюдо и в другое время, чтобы удовлетворить потребности растущего ребенка в питании:

• Добавляя в это блюдо овощи, вы можете быть уверены, что ваш ребенок хорошо усваивает необходимые витамины и минералы, содержащиеся в овощах.
• Морковь — богатый источник клетчатки, бета-каротина, калия, витамина K1 и антиоксидантов. Морковь способствует хорошему здоровью глаз и используется в эффективной диете для похудания.
• Фасоль — хороший источник белка, витамина С, фолиевой кислоты, витамина А, клетчатки и антиоксидантов. Начинайте с фасоли в небольших количествах для младенцев, поскольку непереваренная фасоль может усилить метеоризм.

Руководство по покупке

Это руководство по покупкам поможет вам сделать осознанный выбор продуктов, необходимых для приготовления вкуснейшего овощного рагу для вашего ребенка.

• Используйте несоленое сливочное масло для приготовления младенцев. Фирменное масло можно купить в известном магазине.
• Специи можно купить в небольших количествах, так как они легко теряют аромат и цвет. Проверьте срок годности запечатанной упаковки специй.
• Всегда лучше выбирать экологически чистые овощи. Однако свежие овощи можно купить на местном фермерском рынке.
• Проверьте ингредиенты, указанные на этикетке упаковки пищевого масла.

Домашнее тушеное мясо из овощей для младенцев, приготовленное самостоятельно или с ложечки, всегда вкуснее, если его готовят с любовью и заботой заботливые матери.Этот насыщенный пикантный бульон, безусловно, является здоровой заменой любых упакованных продуктов, которые легко доступны на рынке. Подавайте его немного теплым, и вашему ребенку это обязательно понравится!

Тушеная курица в овощах для детей

Холодные вечера требуют сытной теплой запеканки. Это тушеное мясо с курицей для детей просто в приготовлении, и оно отвечает всем требованиям.Наполненный овощами, картофелем и нежирным белковым цыпленком, он требует лишь небольшого измельчения и обжаривания. Тогда ваша духовка или мультиварка сделает всю работу за вас!

Положите его, чтобы готовить, и продолжайте свои вечера. Приходите к обеду, у вас будет сытная семейная еда, готовая к работе.

Сводка

Prep : 20 минут
Cooking : 1 час
Возраст : От малышей до подростков
Сложность : Easy peasy
На : 4 порции

Какие ингредиенты входят в тушеную курицу?

В этом овощном тушеном цыпленке для детей есть корнеплоды, такие как пастернак, сладкий картофель и морковь, которые используются в сезон в зимний период. Корнеплоды растут под землей у основания растения. Это означает, что они хранят все питательные вещества, которые необходимы растению, чтобы оставаться в живых и поддерживать рост.Таким образом, они несут много пищи и клетчатки.

Мы также добавили овощи, такие как нарезанный лук-порей, сельдерей, картофель и стручковую фасоль. Так что это тушеное мясо с курицей действительно очень вкусное.

Как приготовить тушеную курицу

Мы рекомендуем обвалять кусочки курицы, картофеля и сладкого картофеля в муке и сначала подрумянивать их. Это поможет загустеть соус для тушеного мяса и раскрыть аромат каждого из ингредиентов.

После того, как они подрумянятся, вы можете просто добавить остальные ингредиенты вместе с бульоном.Затем вы перекладываете смесь в жаростойкую запеканку или мультиварку и даете ей покипеть в течение часа (или 4 часов в мультиварке).

Приправа для тушеной курицы

Мы сохранили простоту приправы, добавив немного свежего тимьяна, который имеет прекрасный тонкий аромат. Однако при желании можно добавить больше трав, в том числе орегано, петрушку, базилик или кориандр. Также можно добавить лавровый лист для дополнительного аромата и удалить его перед подачей на стол.

20 детских супов и рагу

Тушеное мясо — отличное блюдо, в которое можно добавить как можно больше овощей в рацион вашего малыша.Легко приготовить, особенно в мультиварке, и идеально подходит для двойного ужина и замораживания остатков в те напряженные дни. Я обнаружил, что тушеные блюда — отличная семейная еда, поскольку они подходят для всех возрастов. Вы можете упаковать много аромата и ингредиентов.

Чтобы ребенок был удобен при отлучении от груди, я переливаю часть супа в чашку-поильник и даю им поработать с мягкими овощами и действительно нежным мясом.

Похлебка с морепродуктами

Лосось и моллюски очень богаты питательными веществами и содержат высококачественные белки, минералы, витамины, а также богаты омега-3, которые необходимы для хорошего здоровья мозга.Я надеюсь, что если я буду давать своему маленькому парню каждую неделю, он будет супер умным.

Найдите рецепт здесь

Суп из дикого риса

Попробуйте этот суп из дикого риса, и он станет одним из любимых блюд вашей семьи. Это сливочный, ароматный, без молочных продуктов, и его довольно легко приготовить!

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой медленного приготовления

Этот суп с курицей и лапшой, приготовленный в мультиварке, — быстрый и легкий, полный полезных ингредиентов.Это также отличный рецепт, с которым вы можете помочь своему малышу, сделав его веселым и питательным. К тому же, кто не любит простой рецепт мультиварки?

Найдите рецепт здесь

Тушеная говядина в медленном огне

Целый день на улице? Приходите домой к этому восхитительному тушеному мясу из говядины в медленном огне; готовое блюдо, которое можно приготовить и забыть, пока оно вам не понадобится.

Найдите рецепт здесь

Тушеная курица из нута

Это тушеное мясо с курицей и нутом прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, начинкой из лаваша или подается с киноа, рисом, кус-кусом или картофелем.Копченая паприка добавляет восхитительный аромат, который, несомненно, сделает этот семейный ужин легкой идеей.

Найдите рецепт здесь

Суп из моркови и пастернака

Морковь и пастернак сладкие и вкусные, они понравятся младенцам (и взрослым!), У которых есть более сладкие зубы.

Найдите рецепт здесь

Суп героя супа

Этот суп получил название «Суп-суп», потому что он буквально заполнен овощами, богатыми железом, и потому что, когда я делал снимок, мой маленький манчкин был одет в костюм супергероя (я очень горжусь супом. герой лол).Этот суп соответствует своему названию и является идеальным способом придать вашему ребенку много дополнительных питательных веществ. Так что, если вы ищете рецепт с высоким содержанием железа и витаминов для отлучения ребенка от груди, который имеет вкусный вкус, тогда не смотрите дальше!

Найдите рецепт здесь

Рагу из говядины медленного приготовления

Когда дело доходит до холода, нельзя не обратить внимания на сытное тушеное мясо в мультиварке! Идеально подходит для разогрева холодных детей и взрослых!

Найдите рецепт здесь

Суп из брокколи

Суп — такое универсальное блюдо, густые и сытные супы с кусочками и более жидкие супы на овощной основе — это восхитительные варианты, подходящие как для детей, так и для всей семьи.Этот суп из брокколи — один из таких, он идеально подходит для обеда или даже в качестве закуски во время ужина.

Найдите рецепт здесь

Куриный крем-суп

Суп — отличный способ побудить детей есть овощи, если вы все сделаете правильно. Когда он наполнен забавными цветами и вы используете несколько простых приемов, чтобы придать ему восхитительный вкус, суп может быть действительно питательной едой для детей. Этот крем-суп из курицы был стартовой площадкой для моих детей и супа. Это что-то вроде супа с тренировочными колесами, суп для ребенка, который думает, что не любит суп.Секретное оружие — паста.

Найдите рецепт здесь

Веганский суп из тортильи

Этот дымный, острый суп из тортильи — это миска, полная вкусной еды. Идеальный зимний теплый и легкий семейный обед. Кроме того, это отличный вариант познакомить вашего малыша с новыми вкусами в его путешествии по отлучению от груди.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Согревающий суп с курицей и лапшой наполнен полезными веществами, в том числе большим количеством витамина С, который защищает от микробов.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо с курицей и овощами в дождливый день

Еще один овощной вариант, в приготовлении которого может принять участие ваш малыш. Сделанный в мультиварке, это легкий, но полезный вариант для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

Тыквенный суп с арахисовым маслом

Вы знаете, как приготовить тыквенный суп лучше? Вы добавляете арахисовое масло. Суп из тыквы и арахисового масла полностью меняет правила игры.Во-первых, это вкусно, во-вторых, это так просто, а еще у вас есть дополнительный бонус в виде добавления орехов в суп, который добавляет как белок, так и жиры … выигрыш!

Найдите рецепт здесь

Восхитительный апельсиновый овощной суп

Чтобы приготовить хороший суп, вам понадобится бульон, грубо нарезанные овощи и немного времени, чтобы они приготовились. Это очень легкая и сытная, согревающая еда, от которой мне всегда становится лучше. Это, наверное, самый детский суп, который я когда-либо пробовал.Это дешево, до смешного вкусно, и это замечательный способ доставить столько добра всей семье.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Идеальный суп, который поможет вам израсходовать курицу, оставшуюся после воскресного жаркого. Вкусный и легкий, это идеальный суп для самых маленьких, когда они тяжело заболели или только что возвращаются к своему аппетиту.

Найдите рецепт здесь

Рагу из говядины и ячменя

Это тушеное мясо из говядины и ячменя — отличное блюдо для всей семьи.Говядина, ячмень и капуста, приготовленные в одной кастрюле, превращаются в сытную тарелку тушеного мяса, которое тоже полезно для здоровья.

Найдите рецепт здесь

Свекольный суп

Когда я начал отлучать Оскара от груди, мой папа дал мне около 20 свекл, только что выкопанных, покрытых навозом, и так началась моя одержимость. Свекла исключительно питательна и богата железом, кальцием и витаминами, поэтому я был полон решимости дать своему ребенку вкус их на раннем этапе. Я приготовил все, от свекольного хумуса до песто из свеклы и шоколадных маффинов из свеклы, и он любил всех.Однако будьте осторожны, купите себе хорошее прикрытие всех нагрудников, так как свекла оставляет пятна, хотя она очень легко смывает лицо и руки.

Найдите рецепт здесь

Суп из цветной капусты и спаржи

Цветная капуста и спаржа наполнены ароматом и питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему и обеспечивают ваших малышей интересной диетой, богатой овощами. Попробуйте этот восхитительный зеленый суп, и он обязательно понравится всей семье.

Найдите рецепт здесь

Рагу из баранины и фарро

Фарро — это итальянское зерно, приготовленное из пшеничной пшеницы, которое остается хрустящим при приготовлении, поэтому оно добавляет идеальный вкус мягкому тушеному мясу.Это легкое и вкусное тушеное мясо ягненка, приготовленное на медленном огне, еще одно легкое блюдо для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

ребенок привел отлучение от груди Еда, которую едят руками первые продукты Первые продукты брокколи первые продукты для младенцев после отлучения от груди брокколи Рецепты наполнителей для морозильных камер Суетливые едоки Запуск ребенка привел к отлучению от груди

Курино-овощной суп в медленноварке

Овощной суп в медленноварке — сытный, вкусный и подходящий для детей благодаря нашим «детским советам по приготовлению супа»!

Как приготовить суп для детей

Суп — отличный способ побудить детей есть овощи, если вы все сделаете правильно.Когда он наполнен веселыми цветами и вы используете несколько простых приемов, чтобы придать ему восхитительный вкус, суп может быть действительно сытной едой для детей, подходящей для детей.

Совет №1: используйте пюре из тыквы в основе бульона.

Совет № 2: Добавьте ароматизаторам.

Совет № 3: мелко нарезать овощи.

Совет № 4: Детские супы-пюре с повышенной чувствительностью текстуры . Когда суп будет готов, возьмите погружной блендер и взбивайте овощи, пока не получите консистенцию, которую, как вы думаете, ваши дети не будут возражать.Из сладкого картофеля, протертого в пюре, он становится очень сливочным, и это действительно вкусно. Если они не могут справиться с капустой, оставьте ее. В этом супе есть много других овощей!

Суп для приготовления еды на ночь перед

Вытащите свою мультиварку на этой неделе и наслаждайтесь ночным отдыхом в мультиварке! Я даже нарезал все овощи накануне вечером (за исключением того, что оставил этот белый картофель нарезать утром, чтобы он не стал коричневым), бросаю его прямо в мультиварку, закрываю крышкой и кладу в холодильник на ночь! Утром все, что мне нужно сделать, это добавить бульон и белый картофель и перевернуть! Выполнено!

Готовим суп в мультиварке

Готовить супы в мультиварке так просто! Для большинства рецептов вы можете просто положить все ингредиенты прямо в мультиварку, включить ее и дать готовиться, пока вы занимаетесь другими делами.В большинстве мультиварок есть две настройки температуры — низкая и высокая. Если вы готовите супы на слабом огне, у них будет больше времени, чтобы ароматы слились и усилились. Приготовление на сильном огне работает и, безусловно, экономит время приготовления, но вы теряете немного вкусового профиля, который можно получить при приготовлении на медленном огне.

Лучше всего засыпать овощи сырыми вместе с другими ингредиентами супа, чтобы они не пережарились. Некоторым более мягким овощам, таким как кабачки, потребуется меньше времени для приготовления, чем более твердым овощам, таким как морковь.

Практически любой рецепт супа можно адаптировать для мультиварки. Основное изменение касается только времени приготовления, и рецепт может в основном оставаться таким же, как и в оригинальной версии.

• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 средний сладкий картофель
• 1 средний красновато-коричневый картофель
• 2 средние куриные грудки без костей и кожи
• 4 чашки нарезанной капусты
• 4 9018 чеснока 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров, консервированных
• 2 стакана консервированной тыквы
• 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки черного перца, молотого

• Нарезать лук, морковь и сельдерей.Картофель очистить и нарезать кубиками. Курицу нарезать небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю вместе с остальными ингредиентами; размешайте как следует.

• Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

калорий: 313 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 23 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 559 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 20 г

Тушеная курица в овощах в одной кастрюле

«Это время для теплых и комфортных блюд… желательно овощей, которые нравятся детям и всей семье! Я прав? Найти эти драгоценные камни в одном горшочке иногда может быть немного сложно, но не смотрите дальше, так как наше тушеное мясо с овощами проверено во всех коробках.Этот рецепт появился случайно, если честно, я тестировал рецепт для чего-то еще и просто все испортил (это было ужасно, смех), поэтому я буквально выбросил полотенце и взял некоторые ингредиенты, которые у меня были под рукой, в целом новое направление.

Я хотел создать что-то, что было бы наполнено ароматом, не было бы слишком властным и не слишком пугало бы детей. Это кажется забавным, но всякий раз, когда я кладу перед ними новое блюдо, и оно выглядит совершенно незнакомым, они немного пугаются этого, и нужно немного убедить их попробовать его.Несмотря на то, что я никогда раньше не готовил такое тушеное мясо, были овощи, которые они узнали, и томатный соус, в котором они есть, имеет привычный вкус, поэтому его было довольно легко продать.

Я думаю, что когда речь идет о еде и подобных блюдах, все дело в том, чтобы взять что-то знакомое и просто настроить несколько вещей, чтобы сделать их более полезными. В этом и заключается основная идея Sneaky Mommies … повышение питательной ценности любимых семейных блюд. Это блюдо, которое объединяет всю семью и гарантирует, что каждому найдется что-то для себя.

с этим тушеным цыпленком, упакованным в овощи. Я хотел включить как можно больше овощей, которые работали бы вместе…. Я выбрал морковь, лук, сельдерей, сладкий картофель, мини-желтый картофель, мускатную тыкву и жареные на огне помидоры! Приправы также довольно стандартные: соль, перец, чесночный порошок, кусочек дымного перца, свежий тимьян и розмарин с добавлением петрушки. Сложить все вместе очень просто, так как все это делается в одной кастрюле … худшая часть всего этого — просто очистить и подготовить все эти овощи!

Что замечательно в этом рецепте, так это то, что вы всегда можете взять овощи, которые могут вам не особенно нравиться, и настроить их на свой вкус.В другой версии, которую я приготовил из этого овощного тушеного цыпленка, я также добавил немного фасоли, так как хотел добавить немного больше белка и клетчатки (а мой малыш ЛЮБИТ бобы) … сколько угодно.

Я очень надеюсь, что вы попробуете этот рецепт. В нем есть все компоненты теплого успокаивающего обеда … особенно когда его подают с хрустящим хлебом и салатом, это в значительной степени совершенство! Если вы в конечном итоге это сделаете, дайте мне знать, я хотел бы услышать от вас.Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня на нашей фотографии в IG с помощью #sneakymommies.

Тушеная курица в овощах в одной кастрюле

Общее время

1 час 10 минут

SmartPoints: 4

Автор: Nat

Тип рецепта: Ужин, Одна кастрюля, Легкая еда

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла авокадо
• 3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками
• 2 столовые ложки универсальной муки
• Соль и перец для вкуса
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 луковица среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
• 3 моркови среднего размера, нарезанные кусочками
• 4 крупно нарезанных зубчика чеснока
• 1 небольшая мускатная тыква, очищенная и нарезанная кубиками 2 кусочка
• чашки детского картофеля, вымытого и разрезанного пополам и на небольшие кусочки
• 3 стебля сельдерея, нарезанных небольшими кусочками Кусочки размера е
• 1 маленький сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 банка жареных помидоров с жидкостью
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 3 стакана куриного бульона
• 1 веточка розмарина
• 2 отсека листья
• Петрушка для украшения (по желанию)
• Соль и перец

Инструкции

1. В большой духовке на среднем огне добавьте масло авокадо.Приправьте небольшие кусочки курицы солью и перцем, чесночным порошком и копченым перцем и перемешайте с универсальной мукой. Руками убедитесь, что курица покрыта равномерным слоем. Добавьте курицу в голландской духовке и готовьте, периодически помешивая. Вы хотите, чтобы курица была слегка золотистой. Примерно через 5 минут добавьте лук и чеснок и готовьте вместе.
2. Не беспокойтесь о том, что курица будет слишком сильно прилипать ко дну сковороды, так как вы будете ее очищать. Добавьте ¼ стакана куриного бульона в сковороду и соскребите все подрумяненные кусочки.
3. Далее добавляем кабачки, картофель, сельдерей, морковь. Смешайте все вместе и готовьте около минуты. Затем добавьте жареные на огне помидоры, томатную пасту, остаток куриного бульона и смешайте все вместе. Затем добавьте розмарин и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и, приоткрыв крышку, дайте тушеному блюду покипеть в течение 30-40 минут. Через 30 минут, если он выглядит слишком водянистым и недостаточно загустел, полностью откройте крышку, перемешайте и тушите еще 10-15 минут.Если вы обнаружите, что тушеное мясо получилось слишком густым, добавьте еще немного куриного бульона, накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут.
4. Продолжайте тушить, пока все овощи не станут мягкими и не загустеют по своему вкусу. Подавать с гарниром из петрушки и хрустящего хлеба!

3.5.3251

Детское овощное тушеное мясо в упаковке

Друзья, здесь, в Торонто, оооочень холодно, что все, что я буквально хочу делать, это лежать в постели весь день и впадать в спячку.И когда я говорю «холодно», я говорю о -20 градусов по Цельсию (-4 градуса по Фаренгейту) с холодным ветром, когда ветер причиняет вам боль в лицо, и это похоже на сумасшедший рывок, чтобы сесть в машину как можно быстрее. Обычно я ненавижу холод, но эта зима подняла нам задницы на совершенно новый уровень. С простудой приходит желание готовить сытные, сытные, согревающие и ох, такие вкусные блюда. Это подходящее для детей тушеное мясо с овощами делает именно это и может стать вашим абсолютным любимым тушеным мясом когда-либо.

Я упаковываю это тушеное мясо с множеством овощей, чтобы у всех детей было любимое блюдо на выбор.Моя дочь одержима картофелем, поэтому, естественно, она ест картофель с мясом и соусом (иногда с морковкой, которую я кладу ей на вилку), а мой сын ест все овощи, кроме картофеля. Это тушеное мясо с овощами, подходящее для детей, стало любимым блюдом всей семьи, и его также легко приготовить. Это мое единственное чудо-горшок, которое идеально подходит для этого времени года.

Наша дочь Эмма родилась холодным декабрьским днем, 2 года назад, и когда мы вернулись из больницы, это было тушеное мясо, которое моя мама приготовила для нас к нашему возвращению.Я до сих пор помню, как сидел за кухонным столом и говорил, что это лучшее чертовски тушеное мясо, которое я когда-либо ел в своей жизни. Вероятно, это была комбинация недосыпания, гормонов и, наконец, поедания чего-то домашнего, но до сих пор это остается моим любимым рецептом. Что забавно, потому что 5 лет назад я даже не ел красного мяса … ох, как далеко я зашел!

При приготовлении этого рецепта не стесняйтесь добавлять столько овощей, сколько хотите … основу определенно составляют картофель и морковь, но я также добавляю пастернак, брюссельскую капусту и грибы, если я действительно хочу упаковать вкус и овощи. потребление.Подавайте его самостоятельно или с хрустящим хлебом. Я даже подаю это с небольшим количеством риса для детей, и им, кажется, это действительно нравится.

Мы любим отзывы, поэтому, если вы попробуете один из наших рецептов, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить нас на фото в IG с помощью #sneakymommies. Никогда больше не пропустите ни одного рецепта, подписавшись на нашу рассылку Sneaky Mommies. Став участником, вы также получите ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ бонусные рецепты, которых нет в нашем блоге. Зарегистрироваться Сегодня!

Любовь,

Nat

Детское овощное рагу из говядины

Время приготовления

3 часа 30 минут

Автор: Nat

Тип рецепта: Ужин

фунтов Количество порций: от 6

Ингредиенты05 906 говядина (телятина, лопатка, жаркое из говядины и т. д.) нарезать небольшими кусочками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и установите решетку в нижнее положение.
2. Приправьте куски говядины размером с укус большим количеством соли и перца.
3. В большой голландской духовке нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Убедитесь, что оно горячее, а затем подрумянивайте мясо порциями. Вы просто хотите подрумянить мясо снаружи, поэтому дайте ему достаточно места. Обжарьте с каждой стороны, а затем выложите на тарелку. Сделайте это несколькими партиями, добавляя при необходимости больше оливкового масла, пока все мясо не подрумянится.
4. Затем добавьте лук, чеснок, бальзамический уксус и готовьте, помешивая и соскребая со сковороды коричневые кусочки.
5. Добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут.
6. Добавьте говядину с соком обратно в сковороду, равномерно посыпьте говядину стакана муки и перемешайте, чтобы мука растворилась.
7. Добавьте вино, говядину, бульон, воду, лавровый лист, тимьян и сахар. Перемешайте все вместе, чтобы все хорошо смешалось.
8. Накройте кастрюлю крышкой, переложите в духовку и тушите 2 часа.
9. Через 2 часа добавьте морковь, картофель, пастернак и брюссельскую капусту.Накройте и снова поставьте в духовку еще на 1–1,5 часа. Вы хотите, чтобы овощи полностью прожарились, соус / бульон загустел, а мясо получилось мягким.
10. Подавайте тушеное мясо теплым с хрустящим хлебом или с рисом. На следующий день он станет еще лучше, поэтому храните его в холодильнике и снова разогревайте.

3.5.3229

Овощной суп для разборчивых малышей

Поделиться этим постом:

Простой рецепт овощного супа для малышей .Этот суп легко приготовить, и его легко съесть разборчивым малышам, потому что в нем не плавает много устрашающих кусочков овощей!

Плюс я дам вам советов, как заставить придирчивого едока попробовать этот суп.

_{Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Смотрите мое полное раскрытие.}

Суп может быть сложной пищей для придирчивых малышей.

Мы узнали, что в Table Foods School (онлайн-класс, который мы посещали, чтобы помочь с разборчивым питанием нашего сына!) , и это имеет смысл.Суп обычно имеет множество различных текстур и плавающих кусочков, которые малыши не могут распознать. К тому же вокруг плавает слишком много овощей! Это пугает, и малыши часто просто отказываются есть суп. Мой сын не был исключением.

Но ему очень нравится этот овощной суп, поэтому я хотела поделиться им с вами, на случай, если он подойдет и вашему ребенку!

Связано: Высококалорийное детское питание , еще один отличный способ для малышей получить много питательных веществ! Я до сих пор готовлю это «детское питание» для своего сына, хотя ему 3 года.

Вы можете определенно использовать кнопку Jump to Recipe в верхней части сообщения в блоге, чтобы перейти прямо к рецепту овощного супа, но если вы здесь, потому что у вас очень разборчивый едок и вы пытаетесь выяснить, как заставить их даже съесть суп в первую очередь , тогда вы должны прочитать весь этот пост в блоге!

Честно говоря, я никогда не думал, что напишу так много о простом супе, но за последние два года мы пережили МНОГО сражений за еду с моим сыном.Мы изучили множество методов введения новых продуктов и поддержания его разнообразного и здорового питания даже тогда, когда он ел всего несколько вещей. Хочу поделиться нашими лучшими советами. Возможно, это даст вам несколько идей о том, как подойти к кормлению придирчивого малыша!

Овощной суп для малышей

Этот суп содержит всего несколько простых полезных ингредиентов:

• лук
• морковь
• картофель
• сельдерей
• макароны до локтя (или любимая паста вашего ребенка)

В этом рецепте макароны и овощи готовятся отдельно.По сути, вы готовите овощной суп и пасту отдельно.

Это немного неудобно, но для этого есть причина: вы будете делать пюре из овощного супа, чтобы он был очень гладким, а затем добавляете приготовленные макароны (или любимую форму пасты вашего ребенка) в протертый овощной суп. Таким образом, в супе не будет «загадочных» ингредиентов — только любимая паста вашего ребенка.

Я использую свой любимый блендер blendtec для приготовления пюре из этого супа, но здесь можно использовать любой блендер или иммерсионный блендер.

Как подать овощной суп привередливым едокам

Если у вас очень разборчивый или упрямый малыш, и вы подозреваете, что он наотрез откажется есть суп, есть несколько способов подойти к этому.

Не смешивайте макароны и овощной суп-пюре сначала. Подумайте: а вашему ребенку больше нравится паста ИЛИ суп-пюре / детское питание?

Если ваш ребенок любит макароны больше, чем суп , дайте ему приготовленные макароны и позвольте им окунуть их в суп.Или используйте немного овощного супа-пюре в качестве «соуса» к пасте (вроде макаронного сыра, но без сыра!). Если они не возражают, попробуйте добавить в пасту еще немного супового соуса. В следующий раз сделайте еще более сочным, чтобы паста плавала в супе.

Или вы можете попробовать бросить один кусок макарон в суп и попросить их помочь вам «выловить его», съесть макароны с супом и превратить это в веселую игру. Каждый раз, когда вы роняете макароны и выкапываете их, издайте глупый звук.Делайте это весело, чтобы они развлекались, а не беспокоились о новой еде перед ними.

Если вашему ребенку нравится суп-пюре / детское питание больше, чем паста , дайте ему сначала суп-пюре. Затем бросьте один кусок макарон в суп и предложите им. Или добавьте в суп несколько кусочков макарон, но продолжайте давать им только суповую часть. Макароны можно просто держать в миске, пока ребенок не почувствует себя «в безопасности», чтобы попробовать их. В кормлении привередливых едоков часто рекомендуют частое употребление пищи.

Ищете еще несколько советов, как заставить разборчивых едоков поесть? Прочтите эти сообщения:

Ваш ребенок уже ест все виды супов? Попробуйте этот простой суп с курицей и лапшой для детей .

Варианты овощного супа

Вы можете варьировать, какие ингредиенты использовать в этом супе, в зависимости от диетических потребностей вашего ребенка. Супы и пюре — отличный способ дополнить рацион вашего ребенка «скрытыми» овощами.

Например, если мой сын не ест достаточно зелени, я иногда добавляю небольшую горсть замороженной стручковой фасоли.

Другие овощи, которые вы можете добавить в этот суп:

• половина болгарского перца
• горсть замороженных зеленых бобов
• ¼ чашка мускатной тыквы или нарезанной кубиками тыквы
• сладкий картофель вместо обычного картофеля
• замороженная фасоль лима, если вашему ребенку нужно больше белка
• 1-2 соцветия цветной капусты (свежие или замороженные)
• замороженный горошек (будьте осторожны, не переусердствуйте! Мой сын не любит суп, который на вкус слишком похож на горох)

Вы также можете добавить в этот суп другие ингредиенты, чтобы познакомить ваших детей с новыми вкусами.Не делайте слишком много сразу и, возможно, не добавляйте новые вкусы ко всему супу, потому что это испорченная партия супа, если ваш ребенок ее не ест. Вместо этого вы можете добавить щепотку этих трав или специй в порцию супа перед тем, как приготовить пюре.

Другие ингредиенты для добавления в этот суп:

• порошок чеснока
• орегано, петрушка или кинза сушеные или свежие
• перец
• щепотка порошка карри
• щепотка кайенского перца (если ваша семья ест острую пищу и вы хотите, чтобы ваш ребенок начал привыкать к острой пище!)

Ищете другие удобные для детей рецепты «скрытых овощей» для придирчивых едоков?

Заморозить суп на потом

Вы можете вылить овощной суп-пюре в лотки для кубиков льда и заморозить.Затем переложите замороженные кубики в пакет с замком на молнии в морозильной камере.

Разморозьте столько, сколько вам нужно, нагрейте, перемешайте и смешайте с приготовленной пастой.

Я бы не рекомендовал замораживать суп вместе с макаронами, потому что некоторые макароны могут стать мягкими после размораживания и повторного нагрева.

Я хотел бы получить известие от вас! Вы пробовали этот суп ?? Как прошло? Дайте мне знать в комментарии ниже! И, пожалуйста, поделитесь им на Facebook и сохраните на Pinterest, чтобы другие мамы тоже могли увидеть этот рецепт!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Перезарядка 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

• ½ стакана цельнозерновых макарон или макарон, которые предпочитает ваш ребенок (см. Примечания)
• Вода для приготовления макарон
• 1 столовая ложка оливкового масла (или больше в зависимости от потребности вашего ребенка в калориях, см. Примечания)
• ½ желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 средний картофель, очищенный и нарезанный
• 2 стакана овощного бульона (или воды или куриного бульона, см. Примечания)
• Дополнительно: соль по вкусу

Инструкции

1. Варите макароны с локтями в 2–3 стаканах подсоленной воды в течение 8–10 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду с макарон и промойте холодной водой. Отложите, пока будете готовить овощной суп.
2. Подготовьте все овощи. Лук нарезать кубиками, сельдерей — кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки размером ½ дюйма. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 2,5 см.
3. Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле (около 2 литров). Добавьте сельдерей и обжаривайте около 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и картофель. Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 10 минут или до тех пор, пока морковь и картофель не будут легко протыкаться вилкой.
4. Снимите с огня и дайте супу остыть в течение 10 минут. Используйте погружной блендер или блендер, чтобы сделать суп пюре. При желании посолить. Смешайте макароны и овощной суп (или не смешивайте, см. Примечания!). Подавать теплым.

Банкноты

Макароны с локтями: Используйте цельнозерновые макароны, если они нравятся вашему ребенку!

Оливковое масло: Если у вашего ребенка недостаточный вес и если это разрешено вашим педиатром, добавьте в суп немного оливкового масла.Иногда я добавляю четверть стакана оливкового масла (4 столовые ложки). После протирания суп не будет жирным. Этот рецепт рассчитан на 4-6 порций для моего сына, поэтому в каждой порции будет только 0,75 — 1 столовая ложка оливкового масла.

Овощной бульон: Если у вас нет бульона или бульона под рукой, можно использовать воду. Вы также можете использовать куриный бульон / бульон или бульон из куриных костей, если хотите, чтобы в этом рецепте было немного больше калорий и питательных веществ. В зависимости от бульона или бульона, который вы используете, может не потребоваться дополнительная соль.

Объединение овощного супа и макарон: Если вы планируете заморозить суп или думаете, что ваш ребенок может быть разборчивым и отказывается есть этот суп, не смешивайте макароны и суп сразу. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать обо всех советах!

См. Сообщение в блоге, чтобы узнать о множестве других овощных идей, которые можно использовать в этом супе, а также о том, как подать его разборчивым едокам.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность: