На вечер ужин: Что приготовить на ужин, 6982 рецепта вкусного ужина с фото

Содержание

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Тара Донн

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих — подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

2 куска стриплойн-стейка по 230 гр. (из отруба тонкий край около 3,5 см.), щедро натрите солью и перцем
4 гигантских креветки джамбо, снять панцирь и удалить жилку
450 гр. картофеля Юкон Голд (около 6 шт.), нарезать кружками 0,3 см.
300 гр. замороженного шпината, оттаить и отжать
2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла, растопленного, плюс больше для смазывания противня
2 ч. л. измельченных листьев тимьяна
3 маленьких зубчика чеснока, распределите между этапами
Соль и молотый черный перец
1/4 ст. тертого пармезана
2/3 ст. жирных сливок 33 %
60 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
2/3 ст. тертого сыра Грюйер (примерно 140 гр.)
Специальное приспособление: противень размером 45 на 32 см.; 2 небольших рамекина на 115 гр.

Приготовление блюда по рецепту:

Поместите решетку в верхнюю часть духовки, разогрейте до 250 °С.
В небольшую миску сложите креветки, сливочное масло, немного тимьяна, выдавите чеснок через чеснокодавилку, посолите 1/2 ч. л. соли. Подбросьте креветки чтобы смешать, и держите накрытыми до надобности.

В отдельной миске смешайте пармезан, 1/3 ст. сливок, оставшийся тимьян, чеснок, приправьте 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.
Разложите ломтики картофеля в один слой по предварительно смазанному противню, посыпьте сыром, и накройте остальным картофелем.
Накройте картофель фольгой и запекайте до мягкости, проколите вилкой, чтобы проверить готовность, 15 — 17 мин.
Разомните сливочный крем-сыр в оставшейся 1/3 ст. сливок с чесноком до однородности. Примешайте шпинат. Разложите кремовый шпинат в рамекины и придавите, чтобы на поверхности выступила жидкость.
Вернитесь к картофелю, и, убрав фольгу, посыпьте сыром Грюйер. Рядом положите стейки, и поставьте рамекины.
Запекайте до тех пор, пока стейки не прожарятся, около 12 – 14 мин., и термометр, вставленный в центр, не покажет 35 °С.
Выньте жаркое, и включите гриль в духовке. На противень положите креветки хвостами друг к другу, чтобы получилось сердечко. Продолжайте запекать, еще 3 – 4 мин., проверьте температуру стейков, термометр должен показывать 45 °С.
Дайте мясу отдохнуть под фольгой около 5 мин., и нарежьте ломтиками.
Подавайте стейк Нью-Йорк вместе с креветками, картофелем и кремовым шпинатом на Романтический ужин для двоих.

Категории:

Порционные клубничные трайфлы рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Трайфл – английский десерт, состоящий из послойно выложенного коржа, ягод и взбитых сливок. Преимущество порционных трайфлов в том, что их можно приготовить из остатков коржей, кексов, ягод. Для большей сочности, пропитайте коржики, вырезанные из кекса, ликёром амаретто, который придаст клубничному десерту тонкую миндальную нотку. Подаются трайфлы обычно в прозрачных стаканах или креманках, в которых хорошо видны слои ингредиентов. Благодаря этому трайфл становится не просто вкусным десертом, но и ярким украшением стола.

Ингредиенты к рецепту:

Трайфл

Маринованная клубника

0,7 кг. свежей клубники, разрезанной пополам
1/3 ст. выдержанного бальзамического уксуса

Взбитые сливки

3 ст. жирных сливок
2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. сахарной пудры

Приготовление блюда по рецепту:

С помощью зазубренного ножа нарежьте фунтовый кекс на ломтики толщиной 1,5 см. Вам понадобится всего 4 ломтика. Используя форму для вырезания печенья диаметром 5 см. вырежьте кружки из каждого ломтика кекса. Поставьте два высоких стакана и на дно каждого положите по круглому коржику, смажьте ликёром амаретто и сверху выложите по 2 ст. л. маринованной клубники. Равномерно распределите.
Другой ложкой выложите на клубнику порцию взбитых сливок и равномерно распределите. Следующим слоем положите по второму коржику, слегка прижав их. Смажьте ликёром амаретто и сверху выложите по 2 ст. л. маринованной клубники. Равномерно распределите. Другой ложкой выложите на клубнику порцию взбитых сливок и равномерно распределите. По желанию, можете ещё несколько слоёв повторить.
Маринованная клубника.
В небольшой неглубокой кассероли смешайте клубнику с уксусом и оставьте при комнатной температуре на 15 – 20 минут. После того, как клубника замаринуется, попробуйте её на сахар. При необходимости подсластите.
Взбитые сливки.
В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте ваниль и сахарную пудру. Продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

Накройте трайфлы пищевой плёнкой и ненадолго поставьте в холодильник. Хранить их можно в течение 2-х дней.
Перед подачей снимите с трайфлов плёнку. Сверху посыпьте крошкой печенья амаретто и сахаром демерара.

Категории:

что можно и нельзя есть вечером

Поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не стоит воспринимать буквально. Вечерний прием пищи нужен даже тем, кто борется с лишним весом. Главное – выбирать правильные продукты, чтобы не вредить здоровью и фигуре: нежирный творог, вареные яйца, куриную грудку. Что еще можно и нельзя есть за 3-4 часа до сна, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в эфире телеканала «Россия 1».

Отказ от ужина – это неплохо, допустил специалист в эфире программы «О самом главном». Последние годы популярно интервальное голодание – система питания, когда человек ест 8 часов и отказывается от пищи в течение остальных 16-ти. В этом случае ужин и приходится на 16:00-18:00 часов. Интервальное голодание улучшает обменный процесс, но соблюдать его многие не могут из-за срывов. К тому же эта стратегия не имеет преимуществ перед рационом с ограничением калорий, при котором вечерний прием пищи разрешен и даже нужен – важно лишь выбрать здоровые продукты.

К ним относятся нежирная говядина, нежирный творог, натуральный йогурт и вареное яйцо. Перечисленные продукты имеют невысокое количество калорий и низкий гликемический индекс, не повышают уровень инсулина в крови. А также создают ощущение заполненности желудка, утоляя голод и улучшая сон.

Вторая группа – пища, богатая триптофаном. Эта аминокислота – предшественник мелатонина, гормона, способствующего засыпанию и поддержанию сна, а в долгосрочной перспективе связанного с профилактикой ожирения и артериального давления. Триптофан, полезный для здоровья, содержат сыр, куриная грудка, вишневый сок.

Кадр из программы «О самом главном». Продукты для ужина: что можно есть вечером

Отдельная категория людей, которым ужинать строго необходимо, – имеющие заболевания ЖКТ. «Легко представить, что человек рано пообедал и не поужинал. Он ложится спать, его желудок пустой и вырабатывает грелин. Грелин вызывает выделение желудочного сока, сок разъедает стенки пустого желудка», – объяснил Сергей Агапкин. В такой ситуации полезны омлеты, молочные и крупяные супы, супы-пюре.

Что касается продуктов, которыми не стоит ужинать, к ним относятся маринады и соленья. Они задерживают жидкость в организме, из-за чего утром появляется отечность. Не рекомендуют специалисты перед сном есть колбасные изделия – в них много соли и соединений, которые негативно действуют на кишечную микрофлору и раздражают желудок. Белый хлеб – тоже в антирейтинге продуктов для ужина. Из-за высокого гликемического индекса хлеб вызывает скачок инсулина, в результате чего человек может спать беспокойно и просыпаться ночью с чувством голода.

Что приготовить на ужин при правильном питании — какая еда лучше на вечер?

Для большинства работающих людей, ужин — это единственный полноценный приём пищи, приготавливаемый в домашних условиях. Завтрак, в силу нехватки времени, обычно съедается на бегу — а в обед помогают столовая или прочие точки общественного питания.

Ниже в материале вы найдете выдержки из рекомендаций¹ Австралийской Ассоциации Диетологов — касательно того, каким должен быть ужин с позиции правильного питания. Мы также ответим на вопрос о том, какая еда лучше подходит для приёма в пищу в вечернее время.

// Ужин в правильном питании

Правильное питание подразумевает¹ полноценные приёмы пищи на завтрак, обед и ужин — а также 1-2 небольших перекуса. При этом нет научных подтверждений тому, что человеку нужно какое-либо строго определённое число калорий в каждый из этих приемов пищи.

Чаще всего речь идёт о том, что в правильном питании ужин либо равнозначен обеду по калорийности, либо содержит немного меньше калорий. Рекомендации КБЖУ варьируются от веса и уровня ежедневной активности человека, но 500-600 ккал на ужин могут стать хорошей отправной точкой.

Напомним, что для большинства женщин (и мужчин с низкой массой тела) требуется порядка 2000 ккал в сутки, для большинства мужчин (и некоторых женщин) — порядка 2500 ккал. Таким образом, на ужин должно приходиться около 25% от дневной калорийности еды.

// Основы правильного питания¹:

3 основных приёма пищи и 1-2 перекуса
контроль над насыщенными жирами
контроль над количеством сахара
контроль над количеством соли

600 ккал — это сколько?

Для сравнения, один бигмак содержит примерно 600 ккал — фактически выступая полноценным приёмом пищи, а чувство насыщения после его поедания должно быть сравнимо с чувством насыщения от ужина. Отметим, от картофеля-фри (не говоря уже о десерте) в рамках подобных подсчётов лучше отказаться.

По причине высокой калорийности (и достаточно больших порций), если вы обедаете в точке быстрого питания — вероятно, вам стоит задуматься над тем, чтобы сократить калорийность приготавливаемой дома еды на ужин. Особенно, если обед подразумевал какие-либо сладости.

// Читать дальше:

Какая еда лучше на вечер?

Австралийские диетологи рекомендуют¹ использовать следующие пять категорий продуктов для составления рациона правильного питания:

всевозможные овощи и бобовые культуры (горох, чечевица)
свежие фрукты (порядка 2-3 штук в день)
цельнозерновые злаковые
мясо с низким содержанием жира; рыба, яйца, тофу, орехи и семена
обезжиренные молочные продукты (либо их растительные аналоги)

// Читать дальше:

В какое время нужно ужинать?

Считается¹, что пик использования энергии телом приходится на период с полудня до трёх часов дня — именно поэтому основной приём пищи (обед) должен приходиться на это время.

Если вам сложно “продержаться” после раннего обеда до ужина, разделите обед на две части — однако избегайте того, чтобы приступать к ужину с чрезмерно сильным чувством голода.

Что касается оптимального времени, то, хотя однозначных рекомендаций не существует — но диетологи всё-же советуют достаточно ранний ужин, дающий телу не менее 1-3 часов для переваривания еды.

Комбинация суп/салат + основное блюдо

Поскольку на чувство насыщения влияют не столько калории, сколько физический объем еды — специалисты по питанию часто рекомендуют включать в ужин два блюда. Например, это может быть суп (либо овощной салат) и основное белковое блюдо.

Процесс приготовления подобного ужина можно упростить — например, заранее приготовив овощной бульон и заморозив его в порционных контейнерах. Овощи для салата, в свою очередь, можно нарезать во время того, как готовится основное блюдо.

Хорошей комбинацией, гарантирующей долгое насыщение, станет сочетание нежирного мяса и цельнозерновых круп – например, гречка с говядиной, курица с булгуром, семга с бурым рисом. Однако помните, что использование хлеба может подразумевать отказ от прочих углеводов на ужин.

// Читать дальше:

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Чаще всего приём пищи в правильном питании подразумевает завтрак, обед и ужин, а также 1-2 небольших перекуса. Больше всего калорий должен содержать обед, а на ужин рекомендуется порядка 500-600 ккал — однако более точная цифра зависит от веса человека и уровня его физической активности.

Информация не предназначена для лечения заболеваний. Подходящая именно вам норма калорий на ужин должна быть рассчитана совместно со специалистом.

Источники данных:

Healthy eating – what to put on your plate, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала — 5 октября 2021

пошаговая инструкция для незабываемого вечера

Многие из нас хотя бы раз задумывались о том, как же удивить любимого и создать исключительный вечер для двоих. Какие наряды выбрать, какие блюда приготовить, какое вино купить и как создать неповторимую атмосферу?

Можно, конечно, забронировать столик в ресторане и ограничиться выбором предложенного меню. Можно в дополнение к этому прикупить билетик в сауну или на сеанс двойного массажа. Тогда не придется заботиться ни о чем, кроме своего внешнего вида.

А как быть в том случае, если вы решили устроить романтический ужин и развлекательную программу самостоятельно? Ну что ж, отличная идея! Онлайн-журнал «Королевнам.ру» с удовольствием поможет вам в этом!

Как устроить романтический ужин?

Место проведения

Для начала определитесь с комнатой, где вы будете потчевать любимого. Это может быть и сама кухня, но можно подать ужин и в любой другой комнате. Да хоть в ванной, если планируете остаться в ней и дальше после перекуса. Главное – создать интимную атмосферу.

Романтическая атмосфера

Чтобы сделать романтический ужин зашторьте окна, запаситесь свечами. Сойдут как обычные в красивых подсвечниках, так и «таблетки» (копеечные свечки в жестяном «чехле» ).

Присмотритесь к плавающим свечкам. Они отлично смотрятся на романтическом столе в оригинальной вазочке с водой или необычной тарелке.

Можно даже такие свечки разместить и в бокалы с водой *wink*

Кстати, в бокалы можно поместить и вышеупомянутые «таблетки». А если бокалы перевернуть, под них поместить наши «таблеточки», а на ножку положить украшение на ваш вкус – получится вообще крайне необычно и интересно. Все зависит от вашей фантазии.

Создать атмосферу романтического ужина поможет и нитка жемчуга, небрежно брошенная на стол или россыпь лепестков роз…

Или просто-напросто можно поставить в красивую вазу букет, который наверняка ваш любимый преподнесет вам в качестве традиционного презента. Тихая расслабляющая музыка станет отличным дополнением.

Лучше не надеяться на любимую радиостанцию, а не полениться и записать диск с соответствующими треками.

Важные нюансы

Кстати, не будем сильно останавливаться на этом пункте, но сделаем небольшую пометочку, что чистота и опрятность — практически самые главные атрибуты. Согласитесь, что грязный пол, пыль на столе и заляпанные бокалы выглядят не очень романтично.

Поэтому позаботьтесь о чистоте помещения и используемых аксессуаров. Исходя из вышеперечисленного, можно с уверенностью сказать, что будние рабочие дни, проходящие в усталости и стрессе, — не самые удачные дни для такого ужина.

Пусть это будет выходной день. И вы хорошо подготовитесь и приготовите романтический ужин на двоих, и любимый будет полон сил и энергии.

Важно понимать, что романтический ужин – это не званый обед. Не нужны тяжелые духи, парча и бархат (даже в качестве скатерти ), а килограммовым бисквитным тортикам и жирным щам и вовсе не место на вашем романтическом ужине. Вы ведь хотите продолжения вечера, не так ли ? *wink*

Поэтому заранее продумайте меню ужина.

Что приготовить на романтический ужин для двоих?

Конечно, вам и без нас пришли в голову клубника, взбитые сливки и шоколад. Правильно, эти продукты входят в список натуральных афродизиаков.

Сюда же относятся бананы, манго, авокадо, кофе, кардамон, сельдерей, петрушка, орехи, креветки, устрицы, мидии.

Говорят, чеснок тоже обладает возбуждающими свойствами, но по понятным причинам мы не рекомендуем его употреблять во время романтического ужина

Короче говоря, подкинем вам несколько легких и при этом вкусных рецептов. Надеемся, они вам помогут определиться, что же приготовить на романтический ужин.

Самое главное помнить, что наедаться на романтическом ужине ни в коем случае нельзя.

Иначе потом просто ляжете бочком на диване смотреть телевизор . А возможность похвастаться сногсшибательным сексуальным бельем оттянется до следующего раза *pardon*

Поэтому порции должны быть скромными, а стол не должен ломиться от обилия блюд на нем. Ограничьтесь салатом и десертом, или салатом и основным блюдом, или основным и десертом.

Хотя, если порции будут действительно небольшими, то можно приготовить и все три блюда. В общем, все на ваш вкус и творческое усмотрение.

Учтите также вкусовые пристрастия вашего любимого и отсутствия у оного аллергии на какой-либо планируемый вами продукт. Иначе потом будете «заливать» его эрогенные зоны в желудке антигистаминками…

Рецепт №1 Салат «Рыбка моя»

Филе семги (форели) слабосоленой -100-150 г

Хлеб ржаной или бородинский – пара кусочков

Неострый творожный сыр (творог 0% жирности тоже подойдет или даже сыр «филадельфия») – 100-150 г

Майонез – по 1 ч.л. на порцию

Икра красная для украшения

Зелень

Срезать корочки с кусков хлеба, нарезать мелкими кубиками и подсушить на сковородке без масла (можно в духовке). Семгу порезать на мелкие кусочки. Творожный сыр перетереть с майонезом и мелко нарубленной зеленью (если у вас творог – протрите его предварительно отдельно через сито или терку, потом смешайте с остальными ингредиентами). В креманку выкладываем слоями: творожный сыр, рыба, понемногу сухариков и икры.

Рецепт №2 Пикантный коктейль-салат с креветками «Сладкий поцелуй»

Креветки вареные 150 г

Клубника 50 г

Апельсин – 3-4 дольки

Манго – ¼ фрукта

Чуток сельдерея

Сок апельсиновый 1 ст.л.

Сахар 0,5 ч.л. без горки

Сметана 1 ст.л.

Сладкий чили соус -0 5 ч.л.

Соли чуть-чуть

Нарежьте манго кубиками. Стебли сельдерея мелко порубите. Дольки апельсина очистите от пленки, косточек и волокон, нарежьте кубиками. Ягоды клубники разрежьте на 4 части каждую. Теперь готовим соус: смешиваем сметану, апельсиновый сок, соус сладкий чили, сахар и соль. Выкладываем готовую смесь из фруктов и креветок в креманки или бокалы и поливаем сверху соусом.

Рецепт №3 Крем-тунец в абрикосах «Восторг»

Тунец консервированный в масле (полбанки)

Творожный сыр (обезжиренный творог подойдет) – 100-150 г

Ядра грецкий орехов – 20-30 г

Консервированные абрикосы – 2-4 штуки

Лук репчатый красный – ¼ луковицы (можно еще меньше)

Орехи поджарьте на сковороде без масла и мелко рубим. С тунца слейте масло, разомните вилкой и соедините его с творожным сыром. Луковку мелко порубите и смешайте с тунцом. Взбейте смесь вилкой до кремообразного состояния. На половинки абрикосов выложите получившийся крем-тунец. Посыпьте орешками. По желанию можете украсить листиками мяты или петрушки.

Рецепт №4 Свинина «Легкая»

Свинина – 250-300 г

Болгарский перец – 1 шт.

Лук репчатый — 0,5 луковицы

Перец черный, красный жгучий, имбирь сухой молотый – по вкусу

Масло растительное для жарки

Свинину нарежьте тонкими длинными кусочками. Лук и перец нарежьте полосочками. Мясо выложите в сковородку и жарьте в масле. За несколько минут до готовности положите лук. Как только лук станет прозрачным добавьте перец болгарский. Посолите, добавьте указанные специи. Тушим под крышкой до полной готовности.

Рецепт №5 Куриная отбивная «Нежность»

Куриное филе- 1 шт. (состоит из двух половинок в расчете 1 половинка на 1 человека)

Мука — 1 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Майонез -1, 5 ст.л.

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Масло растительное для жарки

Сыр твердый 50-80 г

Петрушка

Филе помойте и разделите на 2 части. Отбейте молоточком с двух сторон. Приготовьте кляр: разбейте в миску яйцо, положите рубленую петрушку, майонез, муку, соль и перец и все хорошенько перемешайте. Отдельно натрите сыр. Теперь нагрейте сковородку с маслом. Отбитые филе обмакните в кляр с одной стороны. Выложите этой стороной (той, что в кляре) в сковородку.

Сверху (на ту сторону, где кляра нет) положите тертый сыр. Накройте крышкой и жарьте до румяного цвета. После этого на подплавившийся сыр налейте ложкой кляр, таким образом «закрывая» отбивную. Теперь переверните отбивные на вторую сторону и жарьте до румяной корочки. Готовые отбивные украсьте веточками петрушки.

Рецепт №6 Курочка в соевом соусе с летними овощами «Пекинская»

Курица (мясо с любой части) – 200-300 г

Соус соевый — 100 г

Огурчик — 80-100 г

Помидор – 80-100 г

Болгарский перец -80-100 г

Мед – 20 г

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Петрушка

Масло растительное

Куриное мясо подготовьте: помойте, отделите от костей и порубите на кусочки. Мясо замаринуйте в соевом соусе, смешанном с медом (лучше на 30-60 мин.). Обжарьте мясо в масле. Нарежьте овощи соломкой, а помидор дольками. К мясу добавьте болгарский перец и огурцы. Пожарьте до готовности. Залейте блюдо оставшимся маринадом и специями и потушите минут 7, пока жидкость не испарится. Затем добавьте помидоры и пожарьте еще пару минут. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Рецепт №7 Коктейль «Страсть»

Сухое игристое вино (1 бутылка рассчитана на 4 порции)

Консервированные персики с сиропом– 1 банка

Для украшения – пара ягод клубники или веточка мяты

С персиков слейте сироп в отдельную чашку, переложите в миску несколько персиков и с помощью блендера взбейте их до состояния густого пюре, подливая по чайной ложке сироп. Возьмите глубокий бокал, выложите 3-5 ч.л. персиково пюре и тоненькой струйкой влейте вино (лучше поместите в бокал чайную ложечку и прямо по ее обратной стороне лейте вино аккуратной тончайшей струйкой). В качестве украшения можете разрезать клубничку пополам и украсить ею бокал. Или просто бросьте в коктейль листик мяты.

Рецепт №8 Медовый йогурт «Любимый»

Натуральный йогурт (сойдет любой густой йогурт без ароматизаторов и добавок) – 400 г

Орехи грецкие (или кедровые) — 30-40 г

Молотый имбирь, корица –по вкусу

Веточка мяты

Мед – 150 г

Готовим сладкий соус: соедините мед и имбирь, тщательно перемешайте и взбейте венчиком. Обжарьте орехи на сухой сковородке, мелко порубите. Йогурт разложите в 2 креманки по 200 г в каждую. Полейте йогурт сладким соусом, сверху посыпьте орешками и корицей. Украсьте листиками мяты.

Рецепт №9 Арбузный торт «Фантазия»

Спелый арбуз

Сливки 30% (если жирность будет выше, то так даже будет лучше) — 600 мл

Ванилин (если найдете стручок ванили – вообще будет замечательно) – по вкусу

Коричневый сахар – 80 г

Листики мяты

Вырежьте из арбуза 2 кубика, адекватных по размеру, срежьте кожицу и установите на двух тарелочках. Это будет основой наших мини-тортиков. Отдельно порубите кусочки арбуза на мелкие части или небольшой ложечкой придайте им вид сферы (таких малюсеньких комочков должно быть не менее 20 штук на 2 порции) для украшения.

Для крема в миске взбейте миксером или блендером сливки, 50 г коричневого сахара и ванилин (или семена стручка ванили) в течение 5 минут до состояния густой и гладкой кремовидной консистенции. Подготовленные кубы из арбуза промокните бумажной салфеткой, чтобы впитались все излишки жидкости. Равномерно покройте эти кубы получившимся кремом и выровняйте. Посыпьте сверху заготовленными заранее арбузными комочками, украсьте листиками мяты и посыпьте коричневым сахаром.

Рецепт №10 Нежнейший клубничный суп-фреш с имбирем «Малышка»

Свежая клубника – 1 кг

Свежий имбирь – 100 г

Лимон – 1 шт.

Сахар – 4 ст.л.

Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите сок из имбиря. Выжмите лимон и добавьте сок лимона к тертому имбирю. В высокий стакан поместите промытые ягоды клубники, залейте их имбирем с соком лимона. Добавьте сахарный песок. Взбейте все блендером. Выложите супчик-фреш в тарелочки, украсьте листиками мяты. Можно подавать с кубиками льда, несколькими цельными ягодами клубники или сорбетом.

Вот вам немного вкусных и быстрых рецептов, как сделать романтический ужин. Как видите, продукты вполне доступны. Манго, креветки и арбуз можно без труда отыскать на прилавках магазинов. Колоссальных затрат времени на приготовление этих вкусностей тоже не требуется. Лучше потратьте время на себя, любимую.

Организовать романтический ужин совсем несложно. Мы надеемся, что наши рецепты помогут вам в приготовлении такого интимного мероприятия. Наши легкие и полезные блюда могут также разнообразить и ваше повседневное меню.

Романтический ужин и напитки

И напоследок: что касается спиртных напитков, так предпочтительнее всего что-нибудь легкое. Например, вино или шампанское. Если ваш мужчина предпочитает крепкие напитки – приобретите для него коньяк. Или виски.

Учтите, что в большом количестве потреблять спиртное на таком мероприятии не стоит. Поэтому если вы выбираете крепкий спиртной напиток, то либо ограничьте его порцию, либо используйте его в коктейлях.

Или подайте вкусный ирландский кофе:

Рецепт Ирладского кофе

Сварите кофе в турке, разлейте в кружки, добавьте по 50 г коньяка в каждую чашку. Отдельно взбейте молоко (это можно сделать с помощью френч-пресса или миксера) и добавьте его в кофе. Можно посыпать какао, корицей или тертым шоколадом. Кстати, жареный дробленый миндаль придаст пикантность напитку.

После ужина…

И следите, чтобы любимый не заснул *wink* . Продумайте заранее дальнейшую программу: это может быть ночная прогулка под звезды с бутылкой вина, расслабляющий массаж или ванна, а может быть и вовсе стриптиз в вашем исполнении (можете даже проделать это вдвоем ) или поиграйте в модные нынче «фанты».

Главное, чтобы все перетекло в нужное вам русло.

Ах, да, чуть не забыли! Ни в коем случае не нойте в этот вечер своему мужчине о проблемах, заботах, о неприбитой полке и о некупленном хлебе. Об этом можно поговорить завтра .

А после ужина не бегите судорожно к мойке с целью перемыть всю грязную посуду: она тоже подождет. У вас есть более приятные и важные дела на этот вечер.

Приятного аппетита и времяпрепровождения!

Автор: Маргарита Кузнецова — сайт www.Korolevnam.ru – Женский онлайн-журнал. Копирование этой статьи запрещено!

Не знаете, что есть вечером? 20 вариантов полезного ужина

Следуя всем канонам правильного питания, приходится придерживаться особых правил для каждого приема пищи. Если с завтраком и обедом все более-менее понятно, то ужин, почему-то, часто под вопросом. Разберемся, что же нужно есть вечером!

Ответ, на самом деле, очень прост. Это не овощной салат, не яблочко, и даже не кефир. Соблюдая правильное питание на ужин нужно естьбелки! А в каком они будут виде не так важно. Дело в том, что к концу дня нам уже не нужна энергия из углеводов, ведь мы попросту не успеем ее отработать, и она непременно будет откладываться в запас.

Именно по этой причине, ужин из овощного салата можно лишь относительно назвать правильным. Да, это низкокалорийно, да это легко, но! Овощи это углеводы, хотя и медленные, с такой необходимой нам клетчаткой. Это отличный обед, но, увы, никак не ужин. Разумеется, салат на ужин это неплохая идея. Но в нем обязательно должен быть белковый компонент, и лучше всего основной. Также неверно есть на ужин яблочко, пусть даже такое «зеленое и полезное».

Белки! Вот строительный материал для ваших мышц и обязательный элемент для поддержания или потери веса!

Итак, приведу примеры, каким же может быть ваш белковый ужин.

20 вариантов правильного белкового ужина

1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль
2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей.
3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей
4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с салатом из помидоров
5. Отваренный бурый рис с морепродуктами и овощами
6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы
7. Куриное филе, запеченое со специями в фольге
8. 150г творога с корицей
9. 150г с зеленью и чесноком
10. Рыбные или куриные котлеты, печеные в духовке
11. Творожный омлет из 2х белков и 100г творога. Можно добавить зеленую фасоль, зелень и специи
12. Салат из овощей и тунца в собственном соку
13. Отварной минтай и вареная фасоль на гарнир
14. Чили из постного говяжьего фарша и красной фасоли
15. Тушеная телятина с овощным соусом
16. Филе индейке запеченное в фольге и гарнир из свежей зелени и огурца
17. Салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла
18. Салат с куриной грудкой и сельдереем
19. Сибас, запеченный на овощной подушке
20. Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде

Как видите, все совсем не грустно, а очень разнообразно и сытно!

и здорового ужина!

Фрукты нельзя есть вечером. Поговорка «два яблока на ужин и доктор не нужен» безнадежно устарела, считает гастроэнтеролог

Одни врачи советуют есть фрукты после еды, другие перед едой. А некоторые вообще не советуют. Почему, казалось бы, самые полезные продукты нельзя есть вечером, причем, никому? На вопросы ответила гастроэнтеролог Виктория Зимина.

Гастроэнтеролог дала несколько рекомендаций, как правильно есть фрукты тем, у кого пониженная или высокая кислотность желудка, а также при обострении гастрита или язвы. И разъяснила, почему после 17 часов фрукты вредны для здоровья, причем абсолютно всем.

— Если у вас вялое пищеварение и пониженная кислотность желудка, то употреблять фрукты следует примерно за 30 минут до еды, — советует гастроэнтеролог Виктория Зимина. Фруктовые кислоты помогают вырабатываться желудочному соку. Выбирайте фрукты с большим количеством клетчатки (чернослив, инжир, финики, сырые яблоки, бананы, апельсины — Прим. ред.). Она помогает процессу пищеварения. Фруктовые соки, лишённые клетчатки, бессмысленны для пищеварения и плохо влияют на обмен веществ. ⠀

При высокой кислотности желудка с кислыми фруктами и ягодами стоит быть осторожными, предупреждает гастроэнтеролог.

— От кислых яблок лучше отказаться совсем, — говорит Виктория Зимина. —

Фрукты и ягоды употребляйте как десерт, через 30 минут после приёма пищи. Тогда фруктовые кислоты не смогут повысить существующую кислотность в желудке до опасного уровня.

Свежие фрукты при обострении гастрита или язвы желудка категорически не допускаются. Можно есть сладкие печёные яблоки после основного приёма пищи, советует доктор.

— Если у вас здоровый желудок, нормальное пищеварение и нет проблем с лишним весом (в других случаях нужна индивидуальная рекомендация), есть фрукты можно в перерывах между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином. Старайтесь делать это до 16-17 часов, чтобы не нагружать ночью пищеварительную систему, не мучаться от газов в кишечнике и вставать утром с постели с красивым плоским животом. Съеденные после ужина или на ночь фрукты должны будут перевариваться ночью, а это время отдыха — и для ЖКТ тоже. Соответственно, еда будет застаиваться в кишечнике и вызывать процессы брожения. Вывод — с утра не ждите плоский живот из-за газообразования.

Фруктоза в организме метаболизируется в жирные кислоты, а они откладываются в жировые запасы и в печень, вызывая каскад негативных реакций. Но гастроэнтеролог отмечает, что совет отказаться от фруктов на ночь касается в том числе и тех, кто не боится потолстеть.

— Из-за уменьшения активности употребление фруктов вечером грозит ожирением печени и отложением висцерального жира с формированием абдоминального ожирения и рисками сердечно-сосудистых заболеваний, — предупреждает Виктория Зимина.

Впрочем, не стоит есть фрукты вечером даже тем, кто активно занимается спортом и тренируется в спортзале перед сном.

— Вечерние тренировки и так возбуждают нервную систему, а фрукты дают дополнительный прилив энергии, — разъясняет гастроэнтеролог. — Таким образом, ваш организм будет требовать ещё и ещё активности, это повлияет на качество и своевременность сна. Плюс может спровоцировать вас на лишнюю еду в вечернее время.

Чтобы узнать о кислотности вашего желудка, если нет яркой симптоматики, доктор рекомендует сделать комплексный анализ крови, оценивающий состояние желудка, — гастропанель.

25 простых идей для ужина в пятницу вечером

TGIF! Как только неделя подходит к концу, я ищу идеальных идей для ужина в пятницу .

Мне тоже нравится делать пятничный обед немного особенным. Я часто буду искать легкие рецепты ужина, которые кажутся наградой за то, что я проживу еще неделю!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Давайте будем честными; приход выходных определенно повод для празднования.

И в этом списке из 25 потрясающих идей для ужина в пятницу есть все, от легких закусок до семейных закусок. Вы не ошибетесь ни с одним из этих блюд!

Эта запеканка вызывает много теплых воспоминаний об ужине в пятницу дома, когда вы ели пиццу с детьми. Этот рецепт чуть более взрослый.

Если вы не хотите использовать говяжий фарш, измельченная курица станет отличной альтернативой.Вы также можете поменять стручковую фасоль на кукурузу или брокколи.

Я люблю лосось, потому что он сам по себе обладает красивым вкусом, но он также хорошо принимает другие ароматы. Не говоря уже о том, что он готовится за считанные минуты!

Для этого вам понадобится миска, пригодная для использования в духовке, чтобы вы могли запустить рыбу на плите и закончить готовку в духовке.

Соус готовится прямо на сковороде, поэтому перед подачей обязательно поливайте рыбу несколько раз.

Неряшливая пицца Джо может показаться немного грязной, и это может быть, если вы добавите достаточно начинки! Но если задуматься, в этом есть много смысла.

Приправленный говяжий фарш с томатным соусом и легким тестом для пиццы? О, и много тертого сыра? Да, пожалуйста!

Мультиварка была создана для тушеной свинины. Это надежный способ приготовить свинину, пока она не станет нежной и идеальной.

Но добавить аромат стало еще проще. Приготовление мяса в содовой проверено и достоверно, и когда вы используете Dr. Pepper, вы гарантированно получаете сладкое и пряное в одном блюде.

Каждый раз, когда я могу съесть начо на ужин, я радуюсь отдыхающему.Это будет отличным успехом и для детей!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Использование приправы для тако для приготовления заправки — это такая блестящая идея, которая гарантирует, что каждый укус будет более ароматным, чем предыдущий.

Мне нравится хруст, который вы получаете от чипсов, и я люблю использовать что-нибудь острое для дополнительного удовольствия, но вы можете добавить пасту или слой кукурузных лепешек.

Помните, что я сказал о приготовлении мяса в газировке? Что ж, вот и мы снова, но с кое-чем веселым и новым.

Кола не только сделает курицу сладкой и липкой, но и впитается, добавляя аромат и влагу.

Все, что вам нужно сделать, это добавить все в форму для выпечки и готовить.

Как бы я ни любил хороший фахиту, мне не хватает соуса. Вот что такого хорошего в энчиладах.

Вы получите много сыра и соуса вместе со всей этой великолепной начинкой.

Чтобы сделать эти овощи подходящими для вегетарианцев, вы можете использовать любую комбинацию, которую захотите. Здесь можно найти все, что угодно, от грибов до кабачков!

Пицца «Пятничный вечер» существует уже несколько десятилетий и является любимым блюдом всей семьи с детства.

На протяжении многих лет мы попеременно заказывали пиццу и готовили ее сами, и особенно в прошлом году мы очень хорошо научились готовить пиццу.

Прелесть пиццы «сделай сам» в том, что вы можете придать ей любой вид, о котором только можете мечтать.

А изумительное тесто для пиццы, купленное в магазине, готово менее чем за полчаса.

Я уже упоминал, что когда я готовлю фрикадельки, я всегда дублирую рецепт, чтобы заморозить на потом.

Одно из моих любимых быстрых блюд, чтобы их использовать, — это фрикадельки.

Мне нравится использовать мягкий рулет для своих, так как они довольно большие, и я всегда смазываю их чесночным маслом.

Используйте свой любимый соус маринара и не стесняйтесь сыра.

Один из способов улучшить вашу подигру с фрикадельками — добавить немного перца и лука или рассыпать по перцам чили, чтобы немного разогреть.

Тушеная говядина — такое сытное блюдо. Единственная причина, по которой ее больше нет на моем столе, — это то, что говядина не из дешевых!

Но когда вы можете найти правильный разрез по правильной цене, это просто необходимо сделать.

Оставьте его классическим с картофелем и святой троицей (луком, морковью и сельдереем) или сходите с ума от ореховой тыквы, грибов или даже чечевицы.

Махи махи — это мягкая белая рыба с прекрасным нежным маслянистым вкусом. Лучше всего то, что он имеет приятную твердую консистенцию, которая превращает приготовление еды с ним в мечту.

Чтобы приготовить эту почерневшую рыбу, обсушите филе и полейте смесью специй. Готовьте их на сливочном масле, и не двигайте рыбу!

Дайте маслу и теплу воздействовать на рыбу, чтобы получилась фантастическая корочка. Некоторые специи просочатся в масло, которым вы можете поливать рыбу во время подачи.

Кто знал, что добавление чего-то столь же простого, как сухая суповая смесь, может сделать мясной рулет таким восхитительным ?!

Обожаю этот рецепт. Буханка очень влажная и нежная, а аромат супа делает его по-настоящему особенным.

Я также люблю использовать половину количества кетчупа и добавить немного соуса для барбекю.

От запаха до вкуса пастуший пирог так утешает. Сливочное картофельное пюре поверх смеси мяса и овощей — одно из моих любимых согревателей зимы.

Как бы мне ни нравился говяжий фарш, я всегда использовал тушеную говядину с остатков. Измельченные кусочки мяса станут прекрасным дополнением к этому классическому блюду.

Это один из тех рецептов, которым нужно поверить.

Магия выпечки позволяет смеси Bisquick тонуть и выпекаться, превращаясь в сырную начинку, похожую на пирог с заварным кремом, с нежной маслянистой корочкой.

Говяжий фарш особенно хорошо помогает получить великолепный вкус чизбургера, но я также люблю использовать колбасу или бекон.

Не поймите меня неправильно, мне нравится много соусов карри, которые можно найти в банке, но домашнее блюдо всегда лучше.

Рыбное карри — такое легкое и вкусное блюдо, и это отличный способ получить немного омега-3!

Соус представляет собой простую смесь кокосового молока и специй, и рыба готовится прямо на сковороде, впитывая весь этот аромат.

Приготовление теста для пиццы не должно быть таким сложным, и этот рецепт делает его простым.

Нет ничего лучше, чем прессовать собственное тесто, получая пиццу нужной толщины.

Мне нравится этот вариант с добавлением сыра, но вы можете сойти с ума от любых начинок, которые вам нравятся. Если вы все же предпочитаете сыр, не бойтесь экспериментировать.

Мне нравится что-то зрелое, но вы не ошибетесь, если добавите немного бри.

Жаба в норе — классическое британское блюдо, с которым многие люди борются.

По правде говоря, многие британцы с трудом делают йоркширские пудинги, так что не расстраивайтесь, если с первого раза не получится идеально.

Уловка для получения прекрасного светлого йоркшира заключается в том, чтобы дать тесту отдохнуть.

Моя бабушка готовила его утром на ужин, оставляя в холодильнике, пока не была готова к употреблению.

Я думаю, что люди держатся подальше от домашних буррито, потому что они никогда не будут прежними. Возможно, дело в недостатке соуса или они пропускают этап поджаривания в конце.

Но нет ничего плохого в хорошей миске для буррито. Все, что вам нужно сделать, это выложить все сверху зерна, например рис, киноа, кус-кус и т. Д.

Этот рецепт особенно прост, поскольку в нем используются готовые ингредиенты, такие как консервированная черная фасоль и кукуруза.

Жить с ненавистником супа очень сложно. Во-первых, я люблю суп и ел бы его каждый день, если бы мог.

Во-вторых, это настолько простая еда, что она продержится в холодильнике несколько дней.

Этот рецепт, однако, понравится любому суполюбителю. Он наполнен ароматом и полон картофеля, овощей, бекона, говядины и сыра!

Подавать с хрустящим хлебом и сверху сыром.

Фаршированный перец — вкусный, сытный и недорогой ужин, который всегда пользуется успехом.

Их достаточно, чтобы служить основным блюдом, но они также хорошо работают как гарнир ко всему, от свиных отбивных до жареного цыпленка.

Я ел хороший фалафель и плохой фалафель.Их легко приготовить и получить сухими, но я обещаю, что благодаря этому рецепту у вас всегда будут нежные гамбургеры.

Я люблю добавлять в свою тахини, чтобы обеспечить аромат и влажность, но пока вы не переварите их, они будут идеальными.

Нельзя отрицать неотразимость сырного стейка Philly.

Если не считать ежемесячных поездок в Город братской любви, усвоение этого рецепта дома изменит ваш еженедельный распорядок обедов.

Чтобы получить абсолютно ЛУЧШИЙ сырный стейк, нужно потратиться и получить немного рибай.Поверьте мне; это стоит дополнительных копеек за конечный результат.

Итак, вы настроены на пиццу в пятницу вечером, но мысль о том, чтобы приготовить тесто или бежать в магазин, чтобы купить немного, — это слишком.

Что ж, эта сокращенная версия определенно для вас!

Использование хлеба наан — это гениальный ход. Он легкий, нежный и идеальная основа для быстрой пиццы.

А если вы воспользуетесь чесночным нааном, вам не нужно будет пошевелить пальцем.

Мне нравится простота этого блюда.В нем есть все, что вы хотите от блюда из макаронных изделий, а затем и немного. К тому же его так легко изменить.

Мне нравится добавлять кабачки вместо болгарского перца, и я люблю добавлять хлопья чили для разогрева. Вы также можете поджарить чеснок перед добавлением, чтобы придать ему аромат.

Я живу в Канаде и Великобритании и очень люблю путин.

Канадский вариант с соусом и творогом — это нечто особенное, и я заказывал его хотя бы раз в месяц, когда был в Торонто.

Сырный творог здесь просто необходим. Они обладают эластичным качеством моцареллы с более резким вкусом, больше напоминающим чеддер.

А для глубокой подливки обязательно используйте говяжий бульон!

26 легких ужинов в пятницу вечером, которые будут лучше еды на вынос — The Kitchen Community

Сегодня вечер пятницы, и вы пришли к выводу, что у вас нет планов на ужин. Конечно, вы можете пойти в ресторан или заказать еду на вынос, но это дорого, и вы скорее предпочтете домашнюю еду в пижаме дома.

Не нужно ничего слишком сложного — просто что-нибудь легкое, вкусное и не требующее слишком много времени на приготовление.

Если это похоже на проблему, с которой вы сталкиваетесь регулярно, вы обратились по адресу! Вот 26 простых пятничных ужинов, которые превзойдут вкус еды на вынос и заставят вас снова приготовить еду.

Нет ничего проще, чем буквально бросить еду в форму для духовки и надеяться на лучшее. В этом восхитительном рецепте есть все, что вам может понадобиться от ужина в пятницу вечером — у вас есть сочные куриные грудки, питательные овощи и большое количество классного сыра.

Подавайте это блюдо отдельно или с картофелем, брокколи или картофелем фри, и вы получите полноценный и сытный обед.

Кроме того, вы можете легко приготовить более здоровую версию этого рецепта, не добавляя сыр — но, честно говоря, где в этом веселье?

Начо — одно из тех блюд, о которых люди часто забывают, пока не попадают в мексиканский ресторан. Начо не только очень легко приготовить, но и великолепный вкус. Вы можете настроить их по своему вкусу — хотите ли вы больше специй, мяса или сыра.

Как и в случае с запеканием из курицы в одном блюде, для этих начо с идеальной загрузкой нужно просто бросить много вещей на один противень. Вы действительно не ошибетесь с этим ужином!

Вы можете подавать эти начо с картофелем фри или чесночным хлебом или есть их в качестве гарнира.

Вы же не думали, что пройдете по этому списку, не увидев классический американский бургер, не так ли? Бургеры на удивление легко приготовить, а это значит, что вы можете приготовить домашний бургер по вкусу, как ваш любимый ресторанный бургер.Кроме того, мы все знаем, что домашние гамбургеры НАМНОГО лучше на вкус, чем фаст-фуд.

Этот рецепт классического американского бургера не требует много времени и имеет такой же приятный вкус, как и выглядит. Вы можете подавать этот бургер с картофелем фри, начо или макаронами с сыром. Какой отличный повод достать гриль!

(Кроме того, вы можете легко приготовить вегетарианский или веганский бургер)

Если вы хотите пиццу, но вам просто не хочется делать тесто, есть хитрый способ утолить вашу тягу .Хлеб наан (или любая лепешка, например лаваш) — это гениальный способ приготовить пиццу, не беспокоясь о приготовлении теста. Все, о чем вам нужно беспокоиться, — это то, какую начинку вы хотите.

Кроме того, каждый может приготовить свою пиццу, так что вам не нужно приближаться к ананасам, если вы такие странные.

Принесите вкус мексиканской уличной еды прямо в вашу столовую (или кашля, мы не будем судить) с этим простым рецептом миски для буррито! Буррито очень вкусные, но что, если вы забыли важнейший ингредиент для обертки из тортильи? А что, если вы хотите насладиться каждой частью буррито по отдельности?

Чаши для буррито — это сытный и вкусный способ начать выходные в пятницу вечером.Бросьте туда все, что вам нравится, и посмотрите, что из этого получится! Кроме того, очень легко приготовить вегетарианский или веганский буррито.

Можете ли вы сказать, что мы действительно любим легкие мексиканские блюда? Этому рецепту легко следовать, он включает в себя восхитительный ананасовый маринад, который делает мясо нежным и сладким. Фахитас наполнен и наполнен ароматом, а это значит, что вы можете удовлетворить вкусовые рецепторы каждого за один прием пищи.

Нам нравится подавать фахитас с начо, картофелем фри или большой миской свежего салата.И, конечно же, с набивкой из гуакамоле и сальсы.

Распространено заблуждение, что домашний стейк хуже, чем его купить в ресторане. По правде говоря, вы только что научились правильно готовить стейк. Утолите свою тягу к стейку с помощью этого простого рецепта стейка из перца! Кроме того, это означает, что вам не нужно спорить с официантом о том, как вам нравится стейк. Вы должны винить только себя.

Если у вас есть оставшийся картофель (белый или сладкий), почему бы не нарезать его и не обжарить, чтобы приготовить картофель фри?

Сегодня вечер пятницы, так что велика вероятность, что вы хотите китайскую еду на вынос.Мы поняли — нет ничего лучше, чем заказать Panda Express, — но почему бы не сделать свою собственную фальшивую еду на вынос? (Подделка? Эх.).

Этот простой рецепт чау-мейн утолит все ваши пристрастия к лапше. Подавайте его с миской домашнего жареного риса с яйцами, крекерами с креветками, жареной курицей или просто отдельно, чтобы получить сытную и ароматную трапезу.

Лучше замороженных котлеток не получишь. В каждом морозильнике по всей Америке, на каждой кухне есть хотя бы один пакетик картошки.С таким же успехом можно использовать их интересным образом, а не бросать в духовку и сочетать с картофелем фри. Ничего против, но почему бы не перейти на следующий уровень?

Рецепт запеканки «tater tot» настолько удобен, насколько это возможно. Идеально, если у вас есть дети или вы просто собираетесь на свидание дома.

Как и замороженные картофельные лепешки, каждая кухня заполнена банками нута, чечевицы, красной фасоли и других консервов, которые вы клянетесь использовать, но никогда не будете употреблять.Почему бы не смешать их все вместе, чтобы приготовить вегетарианский перец чили?

Послушайте — чили не обязательно мясо, чтобы быть вкусным или питательным. На самом деле вы получаете больше белка из нута и чечевицы.

Нам нравится подавать нашу пряную чечевицу и перец чили из нута на подушке из риса, немного сыра и огромной ложке сметаны.

Как и стейк, люди часто едят в ресторанах только куриный пармезан, потому что не думают, что это так хорошо, когда пытаются приготовить его дома.Скорее всего, они читают неправильный рецепт. Готовить на противне с курицей и пармезаном очень просто, потому что вы буквально бросаете все в одну форму для запекания. Идеально для свидания!

Макароны с сыром — ключ к сердцу каждого. Мы говорим «еда для души», а вы говорите: «MAC‘ N CHEESE! ». С хрустящим, золотистым и приятным глазурованным верхом и кремовой, супер-сырной и липкой внутренней стороной — вы просто не ошибетесь.

Это лучший вид еды, если вы устали после рабочей недели и вам просто не хочется делать что-то слишком необычное.Всем понравится миска, полная макарон с сыром.

Это один из тех рецептов, о которых люди могли слышать раньше, но никогда не задумывались о его приготовлении. Возможно, вы никогда не слышали об этом раньше, и вам интересно, читаете ли вы настоящую статью или нет. Доверьтесь нам в этом.

Цыпленок с кока-колой — лучший способ оживить куриные крылышки. Текстура сочная, а вкус острый, с идеальной смесью сладкого и соленого.Подавать с картофелем фри и стаканом газировки в довершение всего.

Водочный соус для пасты постепенно набирает популярность в Америке, и такие знаменитости, как Джиджи Хадид, демонстрируют свой собственный взгляд на уникальный рецепт. Добавление водки в соус для пасты может показаться странным и довольно отвратительным, но помните, что спирт выгорает во время приготовления, поэтому вы не будете есть чистую водку.

Подавайте это блюдо с сыром, гарниром или ломтиком чесночного хлеба.

Кесадильи быстро готовятся и очень ароматны. Эти вегетарианские кесадильи удивят ваши вкусовые рецепторы бобами, кинзой, перцем, специями и множеством сыров. Конечно, если вы веган, выберите вариант с немолочным сыром!

Как и начо, кесадильи на удивление сытны. Когда вы поймете, насколько легко приготовить эту еду, вы в конечном итоге приготовите намного больше, чем вы хотели бы признать.

Представьте себе: наконец-то пятница, и вы устали после долгой недели на работе или в школе.Вы потеряли всякую мотивацию приготовить обильный обед, и в любом случае вы даже не настолько голодны. Введите скромный бутерброд с сыром на гриле.

Эй, сырные сэндвичи на гриле — это не только для детей или обеда! Этот рецепт восходит к вашим детским корням, но напоминает вам, что вы теперь полноценный взрослый, с его начинкой из моцареллы. Подавайте этот бутерброд с салатом или картошкой фри, и вы получите легкую и полноценную еду.

Нет ничего лучше, чем разложить еду по мискам и позволить всем делать свою работу.Вам не нужно тратить время на приготовление каждой тарелки, ведь вы можете просто заставить всех сделать это. Тако-бары — отличный способ вовлечь всех, будь то ваши дети или если вы решили устроить импровизированный званый обед. Эй, ведь сегодня пятница!

Так же, как Taco Bar, почему бы не приготовить свой собственный запеченный картофельный батончик? Эта еда настолько проста, насколько это возможно. Запеченный картофель можно долго готовить в духовке, поэтому за это время можно приготовить несколько начинок. Тогда это бесплатно для всех.Какой отличный способ израсходовать остатки еды и поэкспериментировать с начинками!

Представьте себе: сегодня вечер пятницы, и вы, наконец, собираетесь на свидание со своим партнером, как вы и говорили несколько дней назад. Дело в том, что вы были так заняты, что не могли забронировать столик в ресторане. Ответ на ваши проблемы — это рецепт лосося.

При правильном приготовлении и с хорошим соусом лосось — одно из лучших блюд для угощения любимого человека.Вы можете превратить свой дом в атмосферу ресторана с хрустящей горбушей. У нас текут слюнки, когда мы только думаем об этом.

Это блюдо на удивление полезно для здоровья (особенно по сравнению с некоторыми рецептами, которые мы рекомендовали). Стир-фри — один из лучших способов получить часть своего пятидневного рациона — отличный способ начать выходные, если у вас была неделя ленивого обеда. Мы все были там, так что не забывайте относиться к себе с добротой.

Вы можете заменить любой из ингредиентов в этом рецепте тем, что у вас есть в холодильнике!

Немедленно отправляйтесь в Южную Калифорнию с этими рыбными тако! Это отличный ужин в пятницу вечером в теплые летние месяцы, когда вы не хотите работать над плитой, готовя большой обед.Вы хотите чего-то быстрого, легкого и освежающего.

Для этого рецепта можно использовать треску или пикшу. Хотя сами по себе это довольно мягкая рыба, ее можно легко приправить кинзой и лимонным соком, чтобы приготовить свежее и сытное блюдо.

Возьмите этот восхитительный рецепт энчиладас! Энчиладас очень сытный, вкусный и удивительно быстрый в приготовлении. На приготовление этого конкретного рецепта уйдет всего 30 минут. Если в пятницу вечером вы чувствуете себя особенно счастливым, вы всегда можете приготовить свой собственный красный соус, но мы не будем осуждать вас, если вы выберете вариант в банке.

Это также отличное блюдо для тех, кто любит пятничные вечера как чит-день!

Еще одна еда на основе соды? Хм? Вы правильно прочитали — тушеная свинина от доктора Пеппер — это вещь. И это действительно замечательно. Свинина прекрасно сочетается со сладостью, как яблочный соус, так почему бы не сделать мясо более сочным?

Подавайте эту тушеную свинину в булочке для гамбургеров и с гарниром фри или салатом, чтобы получить уникальное и вкусное блюдо. Какой отличный способ отпраздновать начало выходных!

Возможно, это не самый быстрый рецепт в нашем списке, и его, скорее всего, приготовят в четверг вечером, но результат того стоит.Несмотря на то, сколько времени это занимает, тушеную говядину в медленном огне приготовить до смешного просто. Бросьте все в мультиварку и позвольте ей творить чудеса. К вечеру пятницы в доме будет пахнуть домашними вкусностями, и вы все будете отчаянно нуждаться в большой порции.

Жаба в норе — одно из самых любимых легких блюд в Великобритании. Почувствуйте вкус страны с помощью этого легкого рецепта. Жаба в норе — это в основном сосиски в кляре для пудинга Йоркшира, и это чертовски хорошо.Нам нравится подавать жабу в яме с картофельным пюре (конечно, сбрызнутым маслом), некоторыми зелеными овощами, такими как брокколи, и плетью с подливкой. Это похоже на жареный ужин с минимальными усилиями.

Этот кремовый рецепт лингвини из лосося так же просто в приготовлении, как и он восхитителен. Вы получаете все питательные свойства лосося и все вкусовые преимущества сырного сливочного соуса. Подавайте это блюдо с долькой лимона, долькой чесночного хлеба и бокалом вина.Если прищуриться, то вы в основном в Италии.

Ужин или ужин — Dictionary.com

В некоторых частях США ужин и ужин используются как синонимы для обозначения ужина, но это не совсем синонимы.

Что означают эти слова?

Ужин , датируемый концом 1200-х годов, относится к основной трапезе дня — исторически у многих народов трапеза подавалась в полдень.

Термин происходит от среднеанглийского diner , которое через французский язык восходит к вульгарному латинскому слову, представленному как disjejunare , что означает «нарушать пост».Глагол обедать также происходит от этого корня.

Ужин , с точки зрения происхождения слова, ассоциируется с вечером. Оно происходит от старофранцузского слова souper , означающего «ужин», существительного, образованного от глагола, означающего «есть или подавать (обед)». Интересный факт: слово soup , также входящее в английский с французского, вероятно, связано с этим. Более глубокие корни ужин , суп и родственные слова, такие как sup и sop , по-видимому, восходят к германским корням из далекого прошлого.

Который час ужин?

Итак, если кто-то приглашает вас на ужин , как узнать, в какое время вас ждут? Ответ со временем изменился, поскольку изменились способы заработка людей.

До середины 1800-х годов обед относился к полуденному обеду, а ужин служил легким ужином для тех, кто нуждался в дополнительном питании после тяжелого рабочего дня.

В средневековье часы преданности также влияли на обычаи приема пищи.Монахи ели «через девять часов после рассвета», что переводится примерно между полуднем и 15:00, согласно «Еда и пир в средневековой Англии» .

Благородные сословия использовали свой обед как способ продемонстрировать свое богатство, выставляя напоказ своих слуг, тарелки с едой и причудливую посуду. Низшие классы ели в одно и то же время, но без пышности и торжественности. Было разумно перекусить в этот момент дня; в конце концов, в то время не было искусственного освещения. Все, что ели вечером, обычно было просто закуской.

Когда изменились обычаи приема пищи?

Поселенцы, прибывшие в США, принесли свои обычаи, включая обед в полдень. Поскольку у них было аграрное общество, эта трапеза оставалась самой важной в течение дня вплоть до 1900-х годов.

В 1828 году в словаре Ноя Вебстера говорилось: «Обед модных людей был бы ужином деревенских жителей», что отражало известность ужина как обозначения полуденного обеда в некоторых сельских районах страны.

В то время как издание 1945 года Эмили Пост « Этикет » описывало ужин как еду, которую едят либо в полдень, либо вечером, к 1960-м годам руководство называет полуденную еду обедом . В то время как аграрный класс может предпочесть полдник, люди, которые сегодня работают в офисе, предпочитают более тяжелую еду вечером, когда ее можно разделить со всей семьей.

Какое слово более популярно?

Более свежие данные из Google Ngram показывают, что использование слова ужин начало сокращаться в начале 1900-х годов, в то время как использование слова обед увеличивалось.В штатах Южного и Среднего Запада, как правило, чаще используется ужин, , что, возможно, отражает их аграрные корни. Обед занимает первое место в лексической пищевой цепочке как наиболее широко используемый термин из трех.

Почему прием пищи поздно вечером может быть особенно вредным для вас и вашей диеты

Как ни неприятно вы признавать это, есть вероятность, что в какой-то момент вы оказались на кухне поздно ночью, поглощая немного сладкого, соленого или углеводного — богатое угощение, даже если вы не были голодны.

Ученые все ближе подходят к пониманию того, почему люди балуются после наступления темноты, и к определению того, наносят ли эти ночные калории больший ущерб — повышают ли они риск увеличения веса и хронических заболеваний, таких как диабет, — чем те, которые потребляются ранее днем.

«В течение многих лет мы говорили, что калория — это калория, независимо от того, когда вы ее потребляете», — говорит диетолог Джой Дубост, пресс-секретарь Академии питания и диетологии. «Я не знаю, можем ли мы говорить об этом больше, основываясь на новых исследованиях.Время приема пищи потенциально может иметь влияние ».

Большинство крупных исследований ночного питания было проведено с животными, работниками ночной смены и людьми, которые из-за расстройства, называемого синдромом ночного питания, потребляют не менее 25 процентов своих дневных калорий после ужина или просыпаются. есть не реже двух раз в неделю.

Исследования, как правило, показывают, что когда пища употребляется поздно ночью — от обеда до выхода за пределы обычного цикла сна / бодрствования человека — организм с большей вероятностью откладывает эти калории в виде жира и набирает вес, а не сжигает их в виде энергии. — говорит Келли Эллисон из Центра расстройств веса и пищевого поведения Медицинской школы Пенсильванского университета.

Некоторые исследования на животных показали, что пища обрабатывается по-разному в разное время дня. Это может быть связано с колебаниями температуры тела, биохимическими реакциями, уровнем гормонов, физической активностью, а также всасыванием и перевариванием пищи, — говорит Стивен Ши, директор Орегонского института профессиональных наук о здоровье при Университете здравоохранения и науки штата Орегон.

«Исследования показывают, что неправильное питание, например, поздно ночью, может вызвать увеличение веса» и повышение уровня сахара в крови, что может повысить риск хронических заболеваний, — говорит Эллисон.

Было проведено недостаточно исследований того, что вызывает увеличение веса, говорит Эллисон, чтобы определить, является ли время столь же важным или даже более важным, чем виды или количество еды, часто потребляемой в ночное время. Эллисон добавляет, что люди, как правило, выбирают более вкусные продукты — сладкие и соленые продукты, которые, как правило, более калорийны, — когда они устали и сдерживали себя весь день. А работники ночной смены склонны переоценивать, сколько калорий им нужно, чтобы бодрствовать при исполнении служебных обязанностей.

Основной прием пищи

Два недавних исследования пролили новый свет на потенциальное влияние времени. В исследовании 420 людей с избыточным весом или ожирением, опубликованном в 2013 году, было проведено исследование тех, кто ел основной обед после 15:00. потеряли меньше веса во время 20-недельной программы похудания, чем те, кто ел этот основной прием пищи до 15:00. — даже когда они ели, спали и тренировались одинаково.

«Это первое исследование, показывающее, что есть позже в течение дня. . . заставляет людей терять меньше веса и терять его медленнее », — говорит ведущий автор исследования Марта Гараулет, профессор физиологии Университета Мерсии в Испании, даже когда количество еды, сна и физических упражнений было одинаковым.«Это показывает, что поздний прием пищи снижает эффективность терапии для похудания». В исследовании 2013 года ранние едоки потеряли 22 фунта, поздние — только 17.

В последующем небольшом исследовании здоровых женщин, опубликованном в этом году, Гарауле и ее команда показали, что, когда участники ели обед после 16:30, они сгорали. меньше калорий во время отдыха и переваривания пищи, чем когда они ели в 13:00 — хотя количество потребляемых калорий и уровень активности были одинаковыми.

Более того, когда участники ели поздно, они не могли усваивать или сжигать углеводы так же хорошо, как если бы они ели раньше.У них также снизилась толерантность к глюкозе, что может привести к диабету. (Двухнедельное исследование не отслеживало, набрали или похудели женщины.)

(Алекс Гумеров / iStock)

«Есть еще много вопросов, на которые нужно ответить», — говорит Гарауле, и дальнейшие исследования должны быть сосредоточены на «часовых» генах в организме человека. жировая ткань, способная повлиять на обмен веществ.

Она изучает, что происходит, если вы едите в неподходящее время для ваших часов жира, то есть в то время, когда ваша жировая ткань не готова к этому. «Может случиться так, что если вы едите поздно, то способность вашего тела мобилизовать [и сжигать] жир будет ниже, потому что сейчас не подходящее время», — говорит Гарауле.

Обедать как короли

Большинство американцев отвергают пословицу: «Ешьте завтрак как король, обедайте как принц и ужинайте как нищий». Согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США «Что мы едим в Америке» взрослые американцы потребляют 17 процентов дневных калорий за завтраком, 24 процента за обедом и 34 процента за ужином.

Но почему?

Это может быть ритм работы, который оставляет место для немногого, кроме быстрого завтрака и обеда в обычный будний день.

Но циркадные ритмы — внутренние биологические часы, которые регулируют сон и другие циклы, основанные на свете и темноте, — также могут быть фактором.В небольшом исследовании, опубликованном в 2013 году, группа взрослых, не страдающих ожирением, оставалась в тускло освещенном месте в течение 13 дней, много спала и ела одинаковую пищу через равные промежутки времени в течение 24-часовых периодов. Несмотря на эту регулярность, они по-прежнему сообщали о том, что в 8 часов вечера они были значительно более голодными, чем в 8 часов утра. У них также было больше тяги к сладкой, соленой и крахмалистой пище по вечерам.

Ши из Орегонского института, соавтор этого исследования, предполагает, что эволюция может работать. Он предполагает, что для наших первобытных предков, когда еды было мало, «одним из наиболее [эволюционных] эффективных занятий вечером было поесть.Именно тогда организм может накапливать энергию в виде жира и гликогена, чтобы вы были готовы к тому, что может случиться на следующий день, без необходимости немедленно пополнять запасы калорий за счет еды ».

Гормоны также могут подталкивать нас к тому, чтобы поесть поздно, говорит Памела Пик, доцент медицины Медицинской школы Университета Мэриленда.

Кортизол и адреналин, два гормона, которые следуют естественному циркадному ритму, резко падают к 15:00. катится вокруг, как и уровни энергии, поскольку тело готовится к концу дня.Это нормально, если вы тоже закрываетесь и планируете 17:00. ужин, а затем рано ложиться спать. Это снижение энергии не так хорошо, если вы все еще работаете или спешите, чтобы уложиться в поздний срок. «Фокус начинает расти и убывать, и именно тогда люди начинают делать ошибки», — говорит Пик. Вместо того, чтобы прислушиваться к сигналам организма, чтобы пообедать пораньше, а затем лечь спать, многие люди направляются к торговому автомату или кафе, чтобы зарядиться энергией.

А продукты с высоким содержанием сахара и жира, к которым они стремятся, только разжигают аппетит, возможно, создавая основу для ночного закусочного.«То, что вы делаете, усугубляет беспорядок, — говорит Пик. «Если вы едите вредную пищу, это поднимет ваш уровень инсулина и заставит вас в дальнейшем искать больше сахара».

Но не всякая поздняя еда может быть плохой. Некоторые исследователи изучают, есть ли у небольшого ночного перекуса положительный эффект.

Ряд недавних небольших исследований показали, что употребление 150-калорийного протеинового коктейля за 30 минут до сна может помочь мышцам расти, подавить утренний аппетит, ускорить обмен веществ, помочь организму восстановиться после тяжелых тренировок и иметь другие положительные эффекты.В одном исследовании 44 здоровых молодых человека, которые принимали протеиновый коктейль перед сном, набрали больше силы и мышечной массы за три месяца тренировок с отягощениями, чем те, кто этого не сделал.

«Сон — это единственное время, которое у вас есть, когда вы не занимаетесь другими делами, требующими энергии», — говорит Майкл Ормсби, директор Института спортивных наук и медицины Университета штата Флорида. «Когда вы полностью прекращаете почти все другие действия, кроме выживания, организм готовится работать над восстановлением, обновлением клеток, улучшением иммунной функции, а также заживлением и регенерированием болей и поврежденных мышечных тканей.

Упражнение

В исследовании 2014 года Ормсби и группа исследователей обнаружили, что, когда женщины с избыточным весом и малоподвижный образ жизни употребляли 150-калорийный протеин или углеводный коктейль перед сном, они были менее голодны по утрам, но у них также был более высокий уровень инсулин и глюкоза в их крови, что со временем может вызвать чрезмерное накопление жира и даже диабет. Но в последующем исследовании, опубликованном в этом году, женщины с избыточным весом, которые употребляли протеиновый коктейль, а также начали тренироваться три раза в неделю, получили те же преимущества — они чувствовали себя менее голодными, — но всплески инсулина исчезли.

«Физические упражнения меняют правила игры», — говорит Ормсби. «Вы должны включить это в свой распорядок дня».

Участники этого исследования не теряли вес в течение четырех недель, в течение которых они проходили тестирование, но в настоящее время проводятся более длительные исследования, чтобы выяснить, могут ли белковые ночные колпачки помочь людям сбросить лишний вес.

Гипотеза заключается в том, что, съев небольшую белковую закуску перед сном, вы сохраняете постоянный приток белка в кровь, поэтому он может помочь нарастить и восстановить мышечную ткань во время сна, говорит Ормсби.А так как организму приходится сжигать калории, чтобы переваривать пищу, есть шанс, что метаболизм может немного ускориться за ночь.

Ормсби предупреждает, что люди не должны принимать его открытия как лицензию на то, чтобы поесть перед сном. В конце концов, исследование включало только небольшие встряски, контролируемые порциями. «Мы не говорим:« Ешьте все, что хотите », — говорит он.

Ван Аллен — писатель из Портленда, штат Мэн, завершивший 49 марафонов и ультрамарафонов. Она является автором книги «Беги худеть: руководство по похуданию для бегунов», которая выйдет в декабре.

Какой идеальный ужин для хорошего ночного сна?

Старая пословица гласит: «Завтракать как король, обедать как принц и обедать как нищий» . Лучший совет на свете!

На самом деле, сбалансированный и не слишком тяжелый ужин не означает есть мало или совсем ничего. Узнайте в этой статье, что такое идеальный ужин для ночного сна, как король !

3 полезных совета для лучшего отдыха

Прежде чем взглянуть на то, какие продукты лучше всего есть на ужин, мы должны сразу уточнить, что:

Вы должны как можно дольше придерживаться обычного графика, как когда вы ложитесь спать, так и когда вы едите.
Ешьте не менее за 3/4 часа до времени отхода ко сну.
Избегайте кофеина в начале дня, на самом деле вы должны выпить свой последний кофе дня сразу после обеда.

Каких продуктов следует избегать, а какие выбирать?

Мелатонин , ликопин, витамин B , калий, магний и триптофан — вот некоторые из веществ, которые по сравнению с другими помогут вам лучше спать. Где их найти? В d спаренные фрукты , простой йогурт , овощи, такие как морковь , помидоры , брокколи и спаржа, и, наконец, белое мясо и рыба .

В то время как острая пища , за ужином следует категорически избегать кофеина, красного мяса и алкоголя!

Идеальный ужин!

Как только лучшие и худшие продукты будут признаны, приготовить идеальное блюдо для здорового сна не составит большого труда:

хорошая тарелка бобовых в бульоне (возможно, без бульонных кубиков) подается с овощами , такими как шпинат, капуста или тыква;
порция из рыбы с жареным или запеченным картофелем (предпочтительно с его кожурой, богатой витамином B) и салатом из салата;
также белое мясо или яйца можно есть вечером, но только если они приготовлены с небольшим содержанием жира и без перца чили;
в завершение трапезы можно съесть фрукт. Бананы , например, содержат много магния и калия, что делает их идеальным выбором!

Легкий ужин для королевской ночи!

Тщательно выбирайте, какие продукты положить в блюдо сегодня вечером, не ешьте слишком поздно и наслаждайтесь по-настоящему восстанавливающим ночным отдыхом!

Найдите свою идеальную систему кроватей прямо сейчас и узнайте, какая подушка лучше всего подходит для вас, благодаря нашему онлайн-конфигуратору!

Автор: Манифаттура Фаломо, отдел маркетинга

Всемирная служба BBC | Изучение английского

‘Что бы вы съели на обед, ужин или ужин?’

Вопрос от Пиа в Польше:
Не могли бы вы объяснить разницу между обедом, ужином и ужином.Относится ли выражение к времени дня, в которое вы едите, типу еды или ее размеру? — «обед / ужин / ужин»

Гарет Рис:
Что ж, Пиа, спасибо за вопрос о моей любимой теме, еде и приемах пищи в течение дня. Выбранные вами выражения — обед, ужин и ужин — относятся к большему набору, который включает такие слова, как завтрак, чай и поздний завтрак. Я буду говорить об этом позже.

Выражения действительно относятся к времени дня, когда вы едите, а также к типу еды и ее размеру. Вот почему это может сбивать с толку.

В первую очередь завтрак. Это проще всего; это первая трапеза дня утром.
В середине дня вы можете пообедать или поужинать. Обед звучит более неформально или более типично, особенно для людей, которые работают.

Вечером можно пообедать или поужинать. Я думаю, что люди, которые быстро пообедают в середине дня, скажут, что они ужинают вечером, и этот ужин будет хорошей едой.

Ужин, как правило, легкий, и его, вероятно, едят после того, как в середине дня пообедали побольше.

Запутались? Большинство людей считают обед более полноценным блюдом. Обычный обед в Англии — бутерброд, но ужин может включать суп, мясо с овощами, а затем десерт, такой как яблочный пирог и мороженое. Итак, ужин действительно является основным блюдом, и люди могут есть его в середине дня или вечером. Обед и ужин — это легкие блюда.Обед в середине дня, ужин вечером.

Я уже упоминал, что есть еще несколько блюд. Мы говорили о завтраке. Еще два слова, которые вы могли бы добавить в свой список, — это поздний завтрак и чай. Бранч — это смесь завтрака и обеда, как вы можете понять по звучанию слова «поздний завтрак». И люди обычно едят поздний завтрак вместо обеда и завтрака. Бранч обычно около 11 часов.

И последнее слово — чай. Конечно, это напиток, как чай и кофе, но он также может быть легким ужином.Думаю, это слово часто используется в семьях, особенно с детьми. «Пора чаю», «Пора чаю!» Это означает их небольшой ужин.

В завершение, конечно, необычно завтракать, бранч, обед, ужин, чай и ужин за один день. Но позвольте мне сказать вам, что это возможно. Из этого комментария вы поймете, что у меня идеальное телосложение и диета для радио и Интернета, а не для телевидения.

Гарет Рис был учителем английского языка и тренером учителей более 10 лет.В настоящее время он преподает в Лондонском Метрополитенском университете, и его первый учебник для изучающих английский язык должен быть опубликован в 2007 году.

Загрузки

Расшифровка стенограммы (17kb)

Аудио — Скачать ответ (mp3 — 1,1mb)

Чай с Грейсоном Перри. Или это обед, или ужин? | Еда

Когда мне было 19, я пошел гулять с довольно шикарной девушкой. Я не только потерял девственность с ней во время просмотра «Жизни на Земле» по телевизору, но и прошел ускоренный курс питания и мобильности в классе.По вечерам, когда я должен был ее навестить, я сначала ел чай с семьей. Чай, в данном случае, это не сэндвичи с графином Греем и огурцами, а ужин для рабочего класса, который подают, наверное, между шестью и семью часами. После чая я ехал на мотоцикле в елизаветинскую усадьбу ее родителей и там ужинал. Это была хорошая новость для растущего деревенского парня, который легко мог есть пять раз в день.

Ужин, как в словах «кухня» или «деревня», относится к высшему классу. Это подразумевает, что это просто обычная семейная трапеза, возможно, с близкими друзьями.Это может быть простая закуска, вино, сыр и фрукты, но, вероятно, не будет включать белую скатерть и накрахмаленные салфетки. Ужин — это изящное изобилие. В нем есть подтекст полуночных пира Билли Бантера, гравюр Хогарта или офицеров в кампании. Подлинное значение ужина, я думаю, состоит в том, что он подразумевает, что пользователь знаком с более грандиозным стилем трапезы, проводимой в величественных залах, — официальным ужином с медными приглашениями, официантами, столовым серебром, портвейном и речами. Слово ужин, как мне кажется, подразумевает тонкий упрек в адрес классных людей, которые достаточно бестактны, чтобы устраивать званые обеды дома.

Я и мои дети называем это чаем. Моя жена называет это ужином. Она пошла в универ, я — нет. Она из среднего класса, а я нет. Что до ужина? Что именно? В детстве я ел ирландское тушеное мясо. В качестве безработных подростков это было что-то с фасолью. После этого, пока я не ушел из дома, это было «Сделай сам!» Вот тогда и стало сложно. Если честно, я до сих пор ем дерьмо. Вы можете перевезти мальчика в Лондон, но он всегда будет северянином.

Когда я рос в Йоркшире, завтрак был жареным в начале дня, ужин был в обеденное время (часто это была холодная порция того, что, оглядываясь назад, вероятно, было ломтиками гигантской колбасы, сделанной из коровьего бешенства), а чай подавали в кафе. конец дня — пиршество на основе сала из чего-то вроде сала и мясного фарша с подливкой и морковью, за которым следует бисквит из патоки, покрытый сливками, мороженым и заварным кремом.Ужин — овалтин и бисквит перед сном.

Когда я спустился на юг в Оксфорд, в первую неделю мой наставник пригласил меня и моего напарника, который тоже был с севера, на обед. Мы должным образом явились в середине дня, чтобы нас встретили любезным изумлением и любезной попыткой объяснить, как все работает в сложном мире, в который мы собирались войти.

Ободренный этим новым знанием, в следующий раз, когда меня пригласили на обед, на этот раз однокурсники, я прибыл в подходящее время — вечером — но в длинном платье, по общему признанию от C&A, но в некотором роде я видел картинки оксфордских питейных клубов и летних балов.К сожалению, мои мудрые хозяева были в джинсах и подавали болото на кухонном столе, украшенном свечами в старых винных бутылках.

На какое-то время дела пошли лучше, но когда я переехал в Лос-Анджелес, весь кошмар начался снова. Люди хотели есть мощный завтрак посреди ночи — 6:30 утра! — собираемся пообедать до полудня, и не раньше, чем меня приглашали на ужин, было 17:30. Даже тогда было не принято есть что-нибудь. Насколько я понимаю, в Лос-Анджелесе не существует понятия «ужин».Люди, кажется, не очень много готовят, так что либо это ужин в ресторане, либо шикарный ужин без углеводов в чьем-то доме, приготовленный поваром, но опять же, довольно часто смехотворно рано и все заканчивается к 9 часам вечера. Самое близкое к ужину Кэмерона — это «на вынос» или «на вынос», что означает, что вы просто тусуетесь в неформальной обстановке и съедаете что-то, что прибыло в фургоне.

Вернувшись в Лондон, я обнаружил, что довольно часто использую слово «ужин», обычно для обозначения своего рода неформального вечера, связанного с группой невероятно крутых друзей за кухонным столом. стремиться к чему-то, что я почерпнул из поваренной книги Оттоленги.На самом деле, я с большей вероятностью проведу вечер, поедая ложками всяких всяких всяких вещей из холодильника, пока смотрю телик в пижаме. Но, по крайней мере, тебе не нужно это как-то называть.

Рэйчел Джонсон: «Сельский ужин из восьми человек, что-то убийственно калорийное и рассыпчатое из Аги, за которым следует пьяная езда по проселочным дорогам». Фотография: Суки Дханда

Я помню, как мои родители давали званые обеды в Брюсселе в 1970-е годы, во время трагического периода моего детства, когда ледяная буря.Моя мама готовила. Мой отец резал, иногда электрическим ножом, как детскую пилу. Они развелись, когда мне было 14 лет. Я узнала от своей матери, что лучшие вечеринки не имеют ничего общего с «изысканными ужинами» — у меня по сей день ужас приглушенных тонов и щелканья столовых приборов — но много вина, шумных гостей и грубости. крестьянская еда с множеством вещей, которые можно есть даже после пудинга. Это модель, которой я стараюсь следовать сам, хотя по какой-то причине даже «кухонный ужин» может занять три дня, не считая того времени, которое тратится на подбор правильного состава и расчистку.Я до сих пор готовлю «кухонные ужины», но давно запретил «званые обеды», так как давать и приходить на них утомительно: это все равно что сдавать четырехчасовой экзамен у кого-то, кого вы не знаете и, возможно, никогда больше не увидите. Но я заметил новую тенденцию: часто хозяин ставит стакан и хочет, чтобы гости спели за ужином и заводили «общий разговор». Мне это нравится, так как я очень конкурентоспособен и шумно (на последнем ужине, на который я ходил, Стивен Хестер говорил о банковском деле). Если это в Ноттинг-Хилле, «кухонный ужин, только местные жители» может быть обедом с обслуживанием стоимостью 200 фунтов стерлингов на человека, для которого весь особняк превращается в базар, и в качестве трофейных гостей будут присутствовать как минимум два именитых дома.«Деревенский ужин» — это восемь человек, что-то убийственно калорийное и рассыпчатое из Аги, за которым следует пьяная езда по проселочным дорогам. Никого больше не приглашают на званые обеды: это деклассирование благодаря Come Dine With Me. Это всегда ужин, иногда даже «суп», но только если вы действительно великолепны. Конечно, именно на «супе» вы, скорее всего, получите Линч-Бейджей или ПМ.

Между моими сестрами и мной шла постоянная война за лучшее место перед телевизором.Это означало, что ужин стал, по сути, не чем иным, как гонкой за первое место, чтобы мы могли бежать из-за обеденного стола и претендовать на первое место. С хорошим сиденьем появился пульт дистанционного управления, а с пультом дистанционного управления появилась власть над своей судьбой.

Мы всегда ели довольно поздно, около восьми, что было доказательством того, что мы действительно принадлежали к среднему классу. Иногда названия блюд, которые готовили мои родители, звучали пугающе экзотично — рататуй, мусака — и я тосковал по родителям, таким как мой друг Джон, который жил на холме.Когда я ходил к нему, мы ели чай рано, в 6, иногда даже в 5:30, и ели приличную пищу: рыбные палочки, пиццу, морщинистые чипсы.

После школы, зная, что мне придется долго ждать нашего ужина, я всегда ставил в микроволновую печь два шоколадных маффина и половину кадки заварного крема. Потом я ел их ложкой на глазах у соседей. Тогда я этого не знал, но я пил чай.

Завтрак всегда торопился — кусок тоста и за дверь. Обед был ужасен — запеченная фасоль и два куриных наггетса из школьной столовой.Однако ужина можно было ждать с нетерпением. Это всегда была настоящая карибская еда: курица, натертая душистым перцем, и болгарский перец, рис и горох, клецки из батата и подорожник. Иногда мы накрывали стол, но чаще мы сидели перед телевизором со своими обеденными подносами (мой был липким металлическим в память о свадьбе Чарльза и Дианы).

Первые несколько недель в университете принесли некоторые культурные столкновения. Недавно заведенные северные друзья говорили о «чае», но для меня «чай» был просто теплым коричневым напитком, который нравился моим учителям.В моей семье этого никогда не было. Ближе всего к нам дома был Овалтин, и это определенно не было едой.

Дэвид Ламми: «Иногда мы накрывали стол, но чаще всего мы сидели перед телевизором с нашими обеденными подносами». Фотография: Суки Дханда

Впервые меня познакомили с «ужином» во время неизбежного посещения ваших новых друзей дома, которое следует за вашим первым семестром в университете. Это было более ритуальным, чем когда-либо были наши обеды. Ужин — это то, чего вы ждали, на что, возможно, переоделись.Неизбежно это было минное поле faux pas: несколько блюд, множество столовых приборов и алкоголь (до тех пор это было то, что я когда-либо ел только в парке или пабе, и никогда не перед согласным взрослым).

Это было все в новинку и в новинку, но при этом было банально и душно. Когда я стал старше, друзья, которые «ужинают», заставляют своих детей «пить чай» с другой едой, в другое время и за другим столом. Я не вижу в этом смысла. Мне достаточно трудно увидеть своих детей такими, какие они есть, и еще труднее рассказать им об их карибских корнях.Вот почему мы ужинаем. Мы вчетвером садимся за стол и едим еду, которую одобрила бы их бабушка.

В кулинарном или социологическом плане не бывает «деревенского ужина». По крайней мере, до сих пор не было. Что есть, так это «ужин», еда, которую шикарные люди едят дома большую часть дней по вечерам — когда они не выходят на улицу или не устраивают «ужин» — трапеза некой формальности, призванная развлечь и произвести впечатление на вас. социальная группа сверстников. Вы можете пригласить кого-нибудь на «ужин» и знать, что он не ожидает ни скатертей, ни свечей, ни более полудюжины гостей.Однако они могут рассчитывать поболтать с вами на вашей кухне, пока вы готовите соответствующую еду.

Затем идет «страна» — не путать с «нацией», это шикарное сокращение для того, что в более общем смысле можно было бы описать как «сельская местность». Это означает, что где-нибудь, где полей и живых изгородей больше, чем улиц и фонарных столбов. Это слово используется в таких предложениях, как «Я живу в деревне, но у меня есть квартира в Лондоне» или «Я живу в Лондоне, но у меня есть коттедж / ферма / величественный дом в деревне.»

Поэтому для меня термин» деревенский ужин «специфичен. Его можно значимо использовать только между людьми, которые регулярно едят» ужин «в домах друг друга и имеют (по крайней мере) две резиденции, одну в в сельской местности (хотя, будучи человеком из Девона, я бы назвал Чиппинг-Нортон пригородом. Или, в лучшем случае, «домашними округами»). навсегда войдет в лексикон либо гастрономии, либо классового анализа.

Я знаю все это, конечно, потому что я достаточно шикарный сам — и если бы действительно существовала такая вещь, как «деревенский ужин», я бы ожидал, что приглашен к одному.

В Лондоне 18-го века ужин был шикарным: несущественная последняя закуска, которую высшие классы ели спустя долгое время после обеда — холодная говядина и пунш, которые, возможно, откусывали, чтобы утолить аппетит перед сном. Но когда я рос в 1980-х, ужин не был роскошным. Это было именно то, что мы называли семичасовой трапезой, будь то жаба в норе, домашний пирог или новое захватывающее открытие, готовая еда M&S.

Не знаю, почему мы назвали это ужином, а не обедом или чаем. Наша семья в Оксфорде принадлежала исключительно к среднему классу, но также была эксцентричной, очень книжной и англиканской; Тайная вечеря обсуждалась очень много.Моя мать была знатоком Шекспира, поэтому, возможно, она говорила на елизаветинском английском языке, когда позвала нас на ужин: «Мужчины садятся за то питание, которое называется Ужин», как говорится в «Потерянных трудах любви». Или это могло быть притворство моей бабушки, которая изо всех сил пыталась избавиться от своих корней в почтовом отделении Девона, ссылаясь на «гостиную» и доходя до того, что облагораживала Мармит французским произношением: для нее это всегда было «Мар-встреча». Ей и в голову не пришло называть ужин «чаем», что означало небольшие пирожные и фарфоровые чашки в четыре.

Лично я не считаю «ужин» высокомерным. И только когда вы добавляете прилагательное, оно становится претенциозным: деревенский ужин и кухонный ужин — это фразы, используемые такими людьми, как Дэвид Кэмерон, которые обычно обедают, но живут в трущобах. Семья моего мужа, гораздо более шикарная, чем моя, всегда обедает, подразумевая свечи и несколько вкусных блюд в 20:00. Ужин радует, напротив, тем, что он не несет никаких особых ожиданий, кроме питания. Это может быть что угодно, от стейка из филе до яиц-пашот и тостов «Мармэт».Ужин — это просто утешительный финал, к которому вел весь день.

Обед: два слова, чтобы вселить страх даже в самых непредубежденных хозяев. Он полон насмешек и маринован в мелком снобизме — мероприятие, которое казалось не столько едой, сколько самодовольным чувством принадлежности — Debrett’s с рыбными ножами и частично замороженной булочкой. У них чай, вы ужинаете, я ужинаю. На ум приходят холодные кольца помидоров и пережаренное суфле, избыток бархата и порча совершенно хорошей еды.

Но на самом деле это простой вопрос семантики. Нет ничего более цивилизованного, чем пригласить друзей на ужин или ужин. Неважно, какое слово вы используете, если вы не идете и не называете это званым ужином. Я не могу придумать ничего хуже, чем просить людей надеть черный галстук или, что еще хуже, «элегантно повседневно» перед тем, как пойти поесть. Или подвергнуть их тупому, размазанному и вспененному приближению трехзвездочного шеф-повара Мишлен. Хорошая, хорошо приготовленная еда и много грога, которыми вы делитесь с людьми, которых вы любите.Это не званый обед, а ужин дома с товарищами.

В детстве мы пили чай — сосиски, рыбные палочки, что угодно — около 17:00. Потом мои родители обедали около 8.30. Я всегда довольно завидовал тем мамам и папам, которые «ужинали». Он казался намного круче и непринужденнее, решительно более современным. Но как бы это ни называлось, всегда было утешением засыпать под грохот ножей и вилок и легкий шум хорошо политых хороших времен.

Так что да, званого обеда с его принудительным дресс-кодом и суетливой едой, неестественными разговорами и запахом самоудовлетворения стоит опасаться.Но как и любая еда, обладающая этими ужасными качествами, независимо от того, называется она «ужин», «обед» или «застолье». Все, что имеет значение, — это общие удовольствия за столом, время есть, пить и веселиться. Званый обед может быть мертв, но основы домашнего съедобного удовольствия сохранятся во веки веков.

Я не гурман, но я знаю гурманов, и их званые обеды меня очень тревожат. Я хочу, чтобы мясо и два овоща аккуратно разложили на тарелке. И пудинг, в котором есть что-то вкусное, например, безе.

Обеды сильно изменились с тех пор, как я вместе с Энн Барр написал «Справочник Слоун-Рейнджера» в 1982 году. В уголках сельской местности все еще существуют блюда почти потрясающей простоты, обычно с участием чего-то, что я ненавижу, — диких птиц, — приготовленных с определенным количеством фанфары. Ужасно красные волокнистые штучки. Но, по крайней мере, вы точно знаете, с чего начать, какое блюдо главное и чем закончится. И столовое серебро есть всякое.

На ужине для гурманов последовательность действий нарушена, и это делается с максимальной небрежностью.Я помню, как 25 лет назад я ел в доме соседа-гурмана и думал, какой кусок есть какой? Что идет первым? Это пудинг или он просто похож на него? Для человека с консервативными привычками это очень сбивало с толку.

Теперь вы можете увидеть это в полном расцвете. Раньше было пять видов сыра примерно трех стран, которые можно было взять с собой на званый обед. Теперь будет сыр колумбийских наркоконтрабандистов и что-то, что продается на фермерском рынке в Абердине.

Я, конечно, не устраиваю званые обеды.В основном я ем вне дома, но когда я дома, то ужинаю в самом буквальном смысле: «Эту восхитительную вещь, которую я нашел в Tesco, давай просто положим ее в микроволновку». Я не северянин, поэтому не называю это чаем. И я не называю это ужином, потому что это не обед. Боюсь, ужин.

Жанетт Винтерсон

На званых обедах я чувствую себя отчаявшейся домохозяйкой в сериале «Пообедай со мной». Я вырос в Ланкашире в 1960-х годах. Ужин был съеден в 12 часов дня, и это был пирог с подливкой.За исключением воскресенья, когда мы ели кусок говядины или баранины, остатки которых по понедельникам пропускали через мясорубку для бисквитов, чтобы получить вышеупомянутые пироги на неделю. Мой первый званый обед случился со мной, когда я поехал в Оксфорд. Я никогда не хотел, чтобы это повторилось. Настоящая проблема в том, что мне нравится еда, и мне нравится есть свою пищу, а не пытаться засунуть ее в рот, разговаривая с кем-то, с кем я надеюсь никогда больше не встретиться. Моя девушка — еврейка, отлично готовит и серьезно общается. Когда мы собрались, я сказал: «Я буду устраивать коктейльные вечеринки и ужинать с друзьями.Никогда не заставляй меня обедать ». Она пыталась дважды; в первый раз я отказалась от еды, а во второй раз отказалась говорить. С тех пор мы не пробовали.

Я люблю ужинать с друзьями. Есть ли что-то классное? Да, конечно, но если вы писатель или художник любого рода, вы можете избегать занятий. Вы можете смешивать, где хотите, и говорить то, что вам нравится. Это помогает. Однако я должен сказать, что лучший ужин вечеринка, на которую я когда-либо был, была устроена эксцентричным членом семьи Гиннесс в полуразрушенном доме в Дублине.Столовая не украшалась с 1840 года, и, поскольку в комнате было холоднее, чем в холодильнике, мы оставили шампанское, чтобы оно остыло. Еду готовили на горелке, какой используют дорожные мастера для плавления асфальта. Я сидел рядом с Нилом Джорданом, и мы оба ели молча, пока не съели достаточно, чтобы говорить.

В наши дни меня редко приглашают на званые обеды — будучи судьей по Великому британскому меню, а также ресторатором, люди просто думают, что я гость из ада.

Может быть, именно поэтому, когда ко мне приходят на обед люди, они часто удивляются моей еде.Они появляются в ожидании каких-то потрясающих гастрономических впечатлений, только для меня, чтобы подать рыбу, покрытую травами и солью, и запихнутую в духовку. Для меня званые обеды — это семья, дружба и развлечения, а не общение или ночевка на кухне.

Такое отношение, вероятно, является возвратом из моего детства в Мейо — время приема пищи было чрезвычайно важным, и мы бы и не мечтали не сесть вместе за обедом. И это, кстати, «обед» или «чай» — я даже не слышал термина «ужин», пока не приехал в Англию.

Когда я был молод, на званых обедах не так много внимания уделялось еде. Они больше не ложились спать всю ночь, и если действительно было что-то приготовить, то оно все равно сгорало. Возможно, это просто возрастная черта, что званые обеды, на которые я хожу сейчас, совсем не такие, но я как бы скучаю по тем дням.

Интервью: Шарлотта Нортедж, Боб Гранлис, Бекки Барникоут.

Рекомендации: Чай

Когда? 18:30, или когда папа возвращается с работы.
Что мы едим? Рыбные палочки, чипсы, фасоль. А потом йогурт.
Кто идет? Вы, ваши братья и сестры, ваши родители, возможно, друг, если они сначала посоветовались со своей мамой.
Темы разговора Тсс… Hollyoaks включен.
Посуда Плохие столовые приборы. Это только на Рождество и Рождество.
Дресс-код Ваша школьная форма, если она не постирана из-за того, что она запачкалась в обеденное время.

Рекомендации: ужин

Когда? 19:00 или около того.
Что мы едим? Одна из тех закусок Marks & Spencer, купленная по дороге с работы домой.
Кто идет? Кто бы ни был дома.
Темы разговоров Работа, поездка с работы домой, то, что Джоанна, которая сидит напротив вас на работе, делает своими зубами, и это действительно раздражает.
Посуда Тарелка у вас на коленях.

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

Порционные клубничные трайфлы рецепт | Гранд кулинар

Ингредиенты к рецепту:

Трайфл

Маринованная клубника

Взбитые сливки

Приготовление блюда по рецепту:

что можно и нельзя есть вечером

Что приготовить на ужин при правильном питании — какая еда лучше на вечер?

// Ужин в правильном питании

600 ккал — это сколько?

Какая еда лучше на вечер?

В какое время нужно ужинать?

Комбинация суп/салат + основное блюдо

***

В продолжение темы

пошаговая инструкция для незабываемого вечера

Как устроить романтический ужин?

Место проведения

Романтическая атмосфера

Важные нюансы

Что приготовить на романтический ужин для двоих?

Романтический ужин и напитки

Рецепт Ирладского кофе

После ужина…

Не знаете, что есть вечером? 20 вариантов полезного ужина

Фрукты нельзя есть вечером. Поговорка «два яблока на ужин и доктор не нужен» безнадежно устарела, считает гастроэнтеролог

25 простых идей для ужина в пятницу вечером

26 легких ужинов в пятницу вечером, которые будут лучше еды на вынос — The Kitchen Community

Ужин или ужин — Dictionary.com

Что означают эти слова?

Который час ужин?

Когда изменились обычаи приема пищи?

Какое слово более популярно?

Почему прием пищи поздно вечером может быть особенно вредным для вас и вашей диеты

Какой идеальный ужин для хорошего ночного сна?

3 полезных совета для лучшего отдыха

Каких продуктов следует избегать, а какие выбирать?

Идеальный ужин!

Легкий ужин для королевской ночи!

Всемирная служба BBC | Изучение английского

Чай с Грейсоном Перри. Или это обед, или ужин? | Еда

Жанетт Винтерсон

Рекомендации: Чай

Рекомендации: ужин

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики