дичь — это… Что такое дичь?
дичьКулинарное обозначение блюд, приготовленных из разных видов лесных, полевых и водоплавающих животных и птиц. Различают дичь красную (лесных и степных животных) и дичь пернатую (птиц).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
Дичью называются блюда, приготовленные из разных видов лесных, полевых и водоплавающих птиц и животных. Различают дичь красную (лесных и степных животных) и дичь пернатую (птиц). Как правило, мясо диких животных более жесткое на вкус, чем мясо домашних животных, поэтому для приготовления требуется особый режим приготовления мяса, более длительные сроки маринования и подготовки к жарению.
Дикие утки тушеные. Обработанные тушки диких уток выдержать в маринаде в течение 8 — 10 часов, затем вынуть, промыть, подсушить салфеткой и разрубить на 2 или 4 части каждую в зависимости от величины птицы. Подготовленные куски уток поместить в неглубокую кастрюлю с жиром, обжарить и потом выложить на тарелку.
Приготовление соуса. Спассеровать ложку муки в жире, развести пассеровку стаканами горячей воды и процеженным соусом, образовавшимся при тушении, и кипятить в течение 7 — 8 минут на слабом огне. Сняв соус с огня, заправить его 2 — 3 ложками взбитого кислого молока и облить им уток. Подать с картофельным пюре, салатом из краснокочанной капусты. Таким же способом приготовляют тушеных куропаток и голубей.
Тушки диких уток, 1/2 стакана жира, 1 — 2 корня моркови, 1/4 корня сельдерея, 2 — 3 корня петрушки, 1 головка репчатого лука, 1,5 стакана горячей воды, 15 — 20 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 — 2 зерна гвоздики.
Для соуса: 1 ст. ложка муки, 2 — 3 ложки жира, 1,5 стакана горячей воды, 2 — 3 ложки взбитого кислого молока.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
.
ДИЧЬ — Что такое ДИЧЬ?
Слово состоит из 4 букв: первая д, вторая и, третья ч, последняя ь,
Слово дичь английскими буквами(транслитом) — dich
Значения слова дичь. Что такое дичь?
Дичь
Дичь Кулинарное обозначение блюд, приготовленных из разных видов лесных, полевых и водоплавающих животных и птиц. Различают дичь красную (лесных и степных животных) и дичь пернатую (птиц).
Объединенный словарь кулинарных терминов
Дичь, добываемые охотой птицы и звери, мясо которых употребляется в пищу.
БСЭ. — 1969—1978Кроме мяса, Д. даёт пух, перо, шкуры, рога. По охотничьей классификации птицы считаются пернатой, а звери четвероногой Д.
Кроме мяса, Д. даёт пух, перо, шкуры, рога. По охотничьей классификации птицы считаются пернатой, а звери четвероногой Д.ДИЧЬ — добываемые охотой птицы и звери, мясо которых употребляют в пищу. Дает также пух, перо, шкурки, рога. Пернатая (лесная, или боровая, полевая, степная, болотная, горная) дичь — птицы; четвероногая — зайцы и копытные животные.
Большой энциклопедический словарь
Дичь — дикие животные как объект охоты. Многие виды дичи — традиционный деликатес. В некоторых странах дичь классифицируется, включая и требования на получение официальных лицензий на охоту, как крупная и мелкая дичь.
ru.wikipedia.org
Дичь Так называемая красная лесная дичь — то есть лосятина, оленина, мясо косули, горной серны — обязательно маринуется перед приготовлением не менее 24 часов, то есть сутки, а то и более, в зависимости от величины кусков и упитанности…
Похлебкин В.
В. Большая энциклопедия кулинарного искусстваДичь употребляемые в пищу дикие птицы и четвероногие, на которых производится охота. Из птиц — вальдшнеп, дупель, бекас и гаршнеп, из четвероногих же олень, даниель (лань — Cervus dama), иногда лось и дикая коза называются красной Д. (Rothwild)…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — 1890-1907
Дичь (Бурынский район)
Дичь (укр. Дич) — село, Червонослободский сельский совет, Бурынский район, Сумская область, Украина. Код КОАТУУ — 5920988402. Население по переписи 2001 года составляло 265 человек .
ru.wikipedia.org
Дичь пернатая — лесная и полевая
Дичь пернатая — лесная и полевая Тут и говорить много не надо: я всегда без рассуждений включаю в свое меню блюда из дичи, потому, что они редки вообще, и оттого, что всякая дичь приятна и безвредна.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Боровая дичь
К боровой дичи относятся глухари, тетерева, рябчики, белая и тундренная куропатки и вальдшнепы. охотничье огнестрельное гладкоствольное длинноствольное оружие; охотничье огнестрельное оружие с нарезным стволом калибра не более 6…
ru.wikipedia.org
Птица и дичь
Птица и дичь На прилавке магазина вы видите уже разделанные, безусловно свежие и доброкачественные тушки домашней птицы. У куриц и индеек на груди преобладают белые мышечные волокна, поэтому мясо это называют белым.
Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987
Пернатая дичь
Перна́тая дичь — традиционное наименование птиц, являющихся объектом охоты, любительской и промысловой. В фауне бывшего СССР к пернатой дичи относятся около 250 видов птиц. «Охотничьей» как правило считается птица, обладающая вкусным мясом…
ru.wikipedia.org
Пернатая дичь1 Пернатая дичь — это летная дичь наших лесов, рек, озер, болот и лугов. Блюда из нее всегда были и по сей день остаются праздничными, парадными. Среди пернатой боровой, болотной и полевой дичи…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Пернатая дичь2 В принципе вся пернатая дичь, независимо от ее породы, величины и жесткости мяса, вымачивается в воде от 3 до 6 часов, или же в смеси воды с молоком, или же, наконец, в разных маринадах (винных, уксусном, с пряностями).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Красная лесная дичь
Красная лесная дичь Значительно реже, чем пернатая дичь, употреблялась в русской кухне крупная красная лесная дичь, т. е. медвежатина, оленина и лосятина, и еще реже — зайчатина.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Русский язык
Дичь/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Дичь, -и.
Орфографический словарь. — 2004
Примеры употребления слова дичь
И вместе со старшим сыном Гришей отправился в Каргополье пострелять дичь.
Но в Архангельской области разрешена охота только на водоплавающую дичь.
Дело в том, что весной в Архангельской области разрешено отстреливать только водоплавающую дичь.
Ведь в то время, когда Валуев охотился, в регионе было разрешено отстреливать только водоплавающую дичь.
Николай признался, что обычно не покупает мясо и дичь, а охотится в красивых местах, таких как Архангельской области.
Скандинавские блюда в основном содержат свежие ягоды, рыбу и дичь.
- дичковый
- дичком
- дичок
- дичь
- диша
- диэлектрик
- диэлектрический
Дичь | chef.ru
Вы, наверно, обратили внимание на слова «настоящая дичь». Что, бывает ненастоящая? Ненастоящей ее назвать, конечно, нельзя — просто это дичь, которая выведена на фермах. По утверждениям экспертов: основная масса дичи сегодня на нашем рынке — причем от лучших и проверенных поставщиков — это как раз дичь, выращенная на фермах. Это не умаляет ее достоинств, просто это немного другой продукт — более нежный, диетический.
Не совсем дичь
«Фермерство» коснулось практически всех основных видов дичи, поставляемых на российский рынок, — меньше всех затронуло оно кабана, который во многих странах практически не лицензирован. А разведение таких популярных позиций, как олень и косуля, много где поставлено на «промышленную» основу. Можно констатировать, что профессиональное сообщество в целом относится к «промышленной» дичи хорошо. Но есть и исключения. Эрик Ле Прово: «Я не охотник, конечно, но уверен, что дичь есть дичь, а то, что разводят в тепличных условиях, — не совсем дичь. А у дикой дичи и мясо необычное — тяжелое, жесткое. Медведя, фазана, оленя — обязательно надо мариновать. В красном вине, причем, чем «богаче» вино, тем «богаче» мясо. Самое главное, чтобы это был дикий продукт — из леса. Дичь — это совсем другое, чем обычное мясо». Но это опять-таки возвращает нас к вопросу — что кто привык понимать под дикой дичью. В той же Франции дичеразведение как своеобразный род промышленности сформировалось еще в Эпоху Возрождения. И, кстати, никто не мешает подготовленному к забою животному свободно перемещаться и наращивать себе мышечные ткани, но только в рамках специально огороженной для этого территории. Главное достоинство дичи, выращенной на ферме, — это возможность планировать поставки.
Специфика поставок
Впрочем, этим приходится заниматься и поставщикам «дикой дичи». И тем и другим проще всего с кабаном — сезон охоты на него длится практически круглый год, соответственно и поставки могут быть круглогодичными. А вот сезон охоты на оленя — всего два-три месяца в году, поэтому работать с ним поставщикам тяжело, примерно то же с косулей. Поэтому наиболее востребованные сегодня на мировом рынке позиции — олень, косуля, а заодно и кабан, проходят, как правило, по рангу заморозки. Так удобнее. Практически вся дичь не отечественного производства поставляется замороженной, в вакуумной упаковке, срок ее годности — год.
«Форматы»
Есть конкретные «форматы», наиболее популярные на нашем рынке. Отруба — наиболее востребованное ресторанное предложение, к примеру, зачищенная оленья корейка, тонкий край продается тоже довольно успешно. Популярны и окорока косули и оленя — как на кости, так и безкосные, хотя окорок на кости распространен шире. Вырезка косули очень маленькая, поэтому продают ее только вместе с тонким краем. Стоит также помнить, что у диких животных могут возникнуть проблемы с калибровкой — кто же будет бегать в здравом уме за кабаном и «калибровать» его. И, тем не менее, «производители» стремятся свести колебания к минимуму. Корейка, как правило, весит 650 г, окорока — в среднем от 5 до 6,5 кг, вырезка — грамм от 200 до 350.
Бренды
Лидирующие сегодня на нашем рынке брэнды — австралийские и венгерские. Новозеландская дичь теоретически не должна присутствовать на рынке, поскольку между Россией и Новой Зеландией нет договора о ввозе дичи на территорию РФ, поэтому новозеландские ветврачи не могут сертифицировать дичь для ввоза к нам. Из наиболее известных австралийских брэндов можно назвать Silver Fern и Rick Bestvick, венгерские — Norden и Vadex. Дискуссия по поводу сравнительного анализа венгерских и заокеанских брэндов на нашем рынке развернулась нешуточная. Один из главных козырей «венгерской» стороны — поставки венгерской дичи на всю Европу, за «Австралию» голосует ее большая цена, которая по общепринятой нынче идеологии подразумевает большее качество. Венгерские компании поставляют и охлажденные варианты тех же позиций. Срок хранения «охлажденки» — 30 суток. Если возвращаться к спросу вообще, то, случается, что покупатели ищут медведя или лося, но происходит это достаточно редко. Кроме того, лось — сугубо отечественная позиция, в Европе он просто не водится. Отечественными поставщиками лось не освоен, может быть, к счастью — говорят, что лось, как и медведь, животное «с интеллектом». Другая типично русская позиция — это заяц. Во всех остальных местах он заменен кроликом. Впрочем, к крупной дичи он имеет отдаленное отношение, да и нет в нем ничего особенного, кроме окорочков.
Настоящая крупная дичь всегда считалась пищей активных и здоровых людей. Что, в общем, подтверждается новейшими изысканиями — не так давно выяснилось, что у
действительно диких животных очень «сильная» кровь, в которой много гемоглобина, поэтому людям с больным сердцем дичь, особенно в сочетании с бургундским вином, — не по зубам — слишком тяжело для сердца.
Есть или не есть, вот в чем вопрос
Одна из самых специфических вещей, связанных с дичью, — это предубеждение: обычно противники дичи заявляют, что «от нее воняет»». Если это к тому же медведь или кабан, то они еще и предпочитают уточнить, чем именно воняет: как правило, они говорят — «псиной». Беремся утверждать, что все не более чем предубеждение советского происхождения, когда любой выход за пределы общепитовского стандарта — в том числе и по запаху блюда — рассматривался гражданами как вызов общественной морали. Чрезмерный запах действительно может присутствовать, но только у действительно диких животных и только у самцов. Впрочем, если туша вовремя, то есть сразу после забоя, и правильно, с удалением «мужских» органов внутренней секреции и прочих мускусных желез, разделана, запах всегда будет оставаться в пределах нормы. Посему одна из главных проблем для повара или ресторатора, который покупает не вакуумированную дичь от известных брэндов, а, к примеру, медведя у сотрудников охотохозяйства по частной договоренности, заключается в следующем: он должен быть уверен в том, что покупает качественное мясо. Вот основные внешние критерии такого предложения.
Мясо косули — темно-вишневого цвета. После оттаивания его консистенция должна напоминать консистенцию свежей и упругой печени — мягкой и нежной. Олень имеет цвет темно-красный с умеренными жировыми прослойками. Если же это нога, то, по правилам, для удобства работы верхняя кость ноги должна быть зачищена.Вырезка кабана должна быть розоватого цвета с отчетливыми упругими волокнами, умеренно покрытыми жиром. Характерный запах, отдаленно напоминающий запах псины, но последнее больше касается охлажденного мяса, притом, несвоевременно разделанного. Мясо же медведя должно быть темно-красным с крайне жесткими волокнами и характерным животным запахом. Для маринования дичи обычно используется красное вино, тимьян, лавр,стебель петушки, можно по вкусу добавлять можжевельник, гвоздику, цедру апельсина, перец-горошек и даже корицу. Мнения по поводу сроков маринования расходятся. Приверженцы классического стиля считают, что в среднем мариновать мясо надо не меньше двух дней. Если это кабан, то необходимо дня три, если филе оленины — и двух дней достаточно, потом мясо начнет приобретать вкус маринада.
Согласно менее классическому подходу, медведь должен вылежаться в маринаде около суток. Кабан — не менее полусуток. Чем более острым запахом и жесткой структурой обладает мясо, тем больше в составе маринада должно быть свежих пряных трав, таких как можжевельник или розмарин, а так же кислоты, например, сока лимона или, для любителей экспериментов — лайма. Обыкновенный репчатый лук лучше заменить на более пахучий лук-шалот. Но для более нежной косули такой маринад уже не подойдет.
Мясо с фермы
Остается непонятным — что же делать с дичью, выращенной на фермах? И ежу понятно, что нагрузки, получаемые животным при движении по ограниченной и ухоженной территории, ни в какое сравнение не идут с нагрузками, получаемыми при движении по лесу. Как следствие — структура мяса получается совсем другой. А одна из функций маринада в его отношениях с дичью как раз и заключается в том, чтобы сделать мясо менее жестким. И что, маринад теперь не так актуален, как прежде?
В самом деле, некоторые повара уже не так активно пользуются маринадом, особенно работая с косулей, животным небольшой мышечной массы. И тем не менее, мы возьмемся утверждать, что совсем отказываться от маринада не стоит, даже когда это лишено главного практического соображения. Вкус дичи всегда будет отличаться от вкуса обыкновенного мяса — в частности, степенью душистости. И только маринад позволяет гармонично сочетать с таким мясом специи и прочие дополнительные вкусы и запахи. И если мы уж заговорили о вкусе готового продукта, то стоит также остановиться на прожарке. Например, Эрика ле Прово считает: «С дичью надо быть очень аккуратным. Часто мясо получается сухое — то ли недомаринованное, то ли пережаренное. Думаю, дичь надо готовить до состояния между rare и medium, то, что во французском называется «розовый». Если же хочется сильно прожаренную дичь, то жарить ее надо долго-долго, с соусами, чтобы мясо стало как масло». Что до дичи и алкоголя…
Повторим слова, сказанные однажды в интервью нашему журналу Франком Арди: «К дичи идеально подходят 5-10-летние выдержанные вина — Пино Нуар из Бургундии (гран крю, премьер крю). Их букет очень точно соответствует этому времени, они теплые, элегантные. Также хороши к дичи ронские вина — с ароматом красной ягоды, Пино Нуар из Эльзаса. Оленина может выдержать и коньяк — она сильная. Можно сделать фламбе с коньяком. Ну а если сделать соответствующий соус, то можно с дичью подавать и коньяк, и старый портвейн. Нужно чтобы напиток гармонировал с блюдом. Можно подавать и бордо. Но это всегда должны быть вина с сильным послевкусием».
Сезонность
И последнее. Помните, что дичь актуальна осенью. В принципе на протяжении сезона, то есть с начала августа и по конец января — никаких проблем возникнуть не должно. Тем более что дичь — это все же скорее зимнее, чем летнее предложение. Естественная сезонность, так сказать. Если же вы оставляете в том или ином виде дичь на лето, то в мае-июне могут возникнуть проблемы — если, конечно, по каким-то концептуальным соображениям вы пользуетесь только охлажденным продуктом.
Текст Антон Обрезчиков
Словарь молодежного сленга — дичь дичи
На этот раз мы станем разбирать интересный жаргонизм, который обычно используют, как в молодёжном жаргоне, так и в уголовном. Это слово Дичи. Что значит втирать Дичь? Когда вы видите, как кто-то говорит: » Посмотри на них, это настоящие Дичи«, вы приходите в недоумение и начинаете искать ответ, что значит Дичи? Рекомендую прочесть ещё несколько статей на тему геймерского жаргона, например, что такое Бинд, что означает Билд, что значит Бэкдор, как понять фразу Бэд Гейм и т. п.Существует несколько значение жаргонизма Дичи или Дич:
Первое значение. Когда восклицают, » что тут вообще за Дичь твориться«, это означает, что здесь тусуются грубые, неприятные личности, зеки и отморозки всех мастей, а их поступки вообще нельзя никак спрогнозировать.
Второе значение. Слово Дичь может являться оскорблением и означать дикого, некультурного человека, дикаря. Также это слово можно с натяжкой считать синонимом терминов гурон, гук, ара и др. связанные с горцами.
Третье значение. Недостоверная информация, чепуха и глупость.
Пример:
Что ты мне за Дичь стал втирать?
Ну, ты и Дичь, не ожидал!
Какой же ты чмошник и быдло, ты Дичь не битая!
Господин хороший, да вы мне тут какую-то Дичь стали втирать.
Я уверен, что ты мне тут дичь городишь.
Четвёртое значение. Птица не высокого полёта, которая старается всё грести под себя.
Пятое значение. Армейский жаргонизм, Дичь это прожорливый военный.
Шестое значение. Дичь, так называют девушку, которая чпокается всегда и без проблем, является армейским жаргонизмом.
Седьмое значение. Дичь это гражданин, моральные принципы и поведение которого не сходятся с общепризнанными правилами.
Восьмое значение. Смешная или кульная информация.
Пример:
Охренеть, вот это Дичь!
Девятое значение. На молодёжном сленге, Дичью называют спиртные напитки, бухло, яжку.
| Мой дракон обнаружил, что его дичь больше не прячется за кустом. | |
| Они охотились на мелкую дичь, которую потом жарили или варили. | |
| Видимо, охотник на слонов не хочет тратить много времени на мелкую дичь. | |
| Для него была только дичь, соперники, партнеры по спариванию и детеныши. | |
| На кухне перестал искриться и уснул огонь в очаге Кухарка выпустила из рук дичь, которую она ощипывала. | |
| Но пора ему, наконец, решить, рыба он или мясо, дичь или копченая селедочка. | |
| До того, как люди начали заниматься сельским хозяйством, им приходилось добывать себе пищу и охотиться на дичь. | |
| Они ищут лесную дичь. | |
| Первым блюдом, которое экономка подала на стол, оказалась прекрасная рыба, за ней последовало столь же превосходное жаркое из баранины, а потом — не менее превосходная дичь. | |
| Проворно вскочив на треугольное возвышение на носу, дикарь встал там во весь рост, с жадным напряжением вглядываясь в то место, где только что виднелась дичь. | |
| Или ещё — Бобу Юэлу, отцу Барриса, разрешают стрелять дичь и расставлять силки даже не в охотничий сезон. | |
| Между тем подали чай, тут же и закуску; была дичь, какая-то рыба, две бутылки превосходного вина от Елисеева. | |
| Когда Джералд прибыл в Северную Джорджию, Атланты не было еще и в помине, не было даже крошечного поселка — сплошная дичь и глушь. | |
| Был ли то признак стыда, какой испытывает настоящий охотник, убив недостойную дичь? | |
| Держу пари, он берёт тебя с собой на охоту и разрешает нести в зубах подстреленную дичь. | |
| Лига никогда не подавала к столу дичь, но я попробую. | |
| Это капитан Бине охотился на дичь. | |
| Он вспомнил, с какой осторожностью и долготерпением выслеживал дичь во время голода, зная, что меткий выстрел или промах означает жизнь или смерть. | |
| Сказал, что дичь сделала ноги. | |
| И у нее, вероятно, есть друзья-мужчины, охотящиеся на крупную дичь в разных уголках планеты, у которых она могла раздобыть эту трубку… Полный бред! | |
| Так выпотроши же дичь, — сказал он дрожащим голосом Филиппу, стараясь не смотреть на Васеньку, — и наложи крапивы. | |
| Но пора ему, наконец, решить, рыба он или мясо, дичь или копченая селедочка. | |
| Я ж тебя учу, как собаку, а ты всё хочешь дичь жрать, а? | |
| У большинства семей не было ничего, кроме остатков последнего урожая ямса и арахиса, да еще дичь, которую они приносили из лесу. | |
| Дичь очень хороша, потому что питается виноградом. И завтрака с собой никогда не нужно брать, крестьяне считают за честь, если поешь у них в доме вместе с ними. | |
| Она умела приманивать всякую дичь и всяких птиц, затем их убивала, варила и жарила себе. | |
| Иногда он приносил дичь, иногда несколько початков кукурузы или мешок сухого гороха. | |
| Он бегал по лесу, избегая встреч с богами, и обкрадывал силки, когда в них изредка попадалась дичь. | |
| Послушайся моего совета: брось эту погоню за дикими гусями и направь своего сокола на какую-нибудь другую дичь. | |
| Скручен, как дичь в ожидании бойни, а все равно смотрит на нас, как на добычу. | |
| Увязанного как жареная дичь и спрятанного внутри этого старого мешка | |
| Это дичь вроде куропатки. | |
| Это довольно-таки обычная аллюминиевая стрела для охоты на дичь. | |
| И вы куда более занятная дичь для этой охоты, чем был мой дорогой покойник Майкл. | |
| Предоставим жалкому браконьеру возможность убить из засады оленя, которого он подстерег: настоящий охотник должен загнать дичь. | |
| Оба Джейми поднимались на рассвете и шли подстрелить какую-нибудь дичь на обед: куропатку, цесарку, оленя или антилопу. | |
| Дрозды были слишком малы, чтобы убивать их стрелами, это было занятие разве что для мальчишки, который учится стрелять и готовится к охоте на крупную дичь. | |
| На свирепых хищников и слабую дичь. | |
| Путешественники еще сделали усилие пройти несколько вперед, но везде была та же дичь. | |
| В этом лесу множество бродяг. Все они на меня злы за то, что я строго охраняю дичь. | |
| Это честь охотника что он защищает и оберегает его дичь, придаёт охоте спортивный азарт, и чтит создателя и его творения. | |
| (ЭМИЛЬ) Защищает честь охотника, оберегает его дичь, придаёт охоте спортивный азарт, и чтит творения создателя. | |
| В зубах у него была дичь, такая же дичь, какую ему приносила мать, только гораздо вкуснее, потому что она была живая. | |
| Просто он пьян и слишком измотан, и в голове у него немного помутилось, как бывает, когда у человека бред и он несет всякую дичь. | |
| Вдоль всего пути — преследуемый и преследователи, мечта и мечтатели, дичь и — псы. | |
| Наша дичь — парень из Ист-Сайда. | |
| Вы видели когда-нибудь, чтобы дичь так быстро убегала? | |
| Так вот Эстер — та лакомая дичь, за которой я заставлю гоняться этого хищника, покуда не выжму из него миллион. | |
| Едва только Вестерн увидел Джонса, как тотчас же огласил комнату тем звучным возгласом, какой издают охотники, завидя дичь. | |
| Родольф часто переписывался с ней таким образом — посылал ей, смотря по времени года, то фрукты, то дичь. | |
| В таком случае цыпленка, или рыбу, или какую-нибудь дичь; все равно что, только дайте мне поесть. | |
| Почему они кладут дичь так высоко. Но еда здесь вкусная. | |
| Будем охотиться на дичь или гангстеров в Нью-Йорке. | |
| Старайтесь собрать как можно больше народу, потому что есть на примете крупная дичь, которую трудно загнать, притом она кусается. | |
| А какие у вас бывают прекрасные обеды: ежедневно дичь, мальвазия и самая разнообразная рыба, выписанная прямо из Лондона. | |
| Они уже убили дичь в лесу и это — приглашение, чтобы участвовать в трапизе. | |
| Кругом — ни намека на дичь, лишь изредка попадались следы зайцев или горностаев. Казалось, все живое бежало из этого края. | |
| Оле Кнутсен — охотник на крупную дичь. В 70-х он разработал Волшебное тройное правило. | |
| Пока не передашь их, они все еще разрешенная дичь. | |
| Браконьер, охотящийся на зайцев, может спугнуть крупную дичь. | |
| А я в таком виде торчу здесь с самой зари. Но только погода до того скверная, что если дичь не пролетит у вас под самым… | |
| Все женщины, включая собственных сестер, были для нее потенциальными врагами, ибо все охотились на одну и ту же дичь — все стремились поймать в свои сети мужчину. | |
| А человек, неспособный построить себе убежище или выпотрошить дичь, только приближает бедствие. | |
| Лавки ее были пусты, а о таких вещах, как дичь и водка, и думать позабыли. | |
| Мы жгли костры там, где случалось подстрелить дичь, а по большей части кормили нас лососевые следы и заячьи хвосты. | |
| Рожденный, чтобы стать охотником (хотя сам он и не знал этого), волчонок напал на дичь сразу около пещеры, в первую же свою вылазку на свет божий. | |
| В них дичь стреляют. | |
| Ну что, дичь есть? — обратился к Левину Степан Аркадьич, едва поспевавший каждому сказать приветствие. — Мы вот с ним имеет самые жестокие намерения. | |
| Было весьма вероятно, что он не встретит сегодня свою дичь; вероятность, по его расчетам, была один против двух; об этом-то и размышлял он в пути. | |
| Прием целенаправленного унижения соперника стар, как сама практика политических дебатов. Противнику просто подсовывают для отстрела самую мелкую дичь. | |
| Другие результаты | |
чем полезно, как выбрать и приготовить?
Мясо диких животных — это продукт, к которому нужно знать подход. Из одного и того же куска можно получить блюдо со специфическим ароматом, которое будет трудно пережевать, или настоящий кулинарный шедевр с особенным насыщенным мясным вкусом. Поэтому мясо дичи обычно выбирают для особых случаев. Это мясо с особенным характером, поэтому идеально подойдет, чтобы побаловать чем-то необычным своих мужчин. А чтобы сюрприз удался, рассказываем, какая бывает дичь, где ее лучше покупать и как правильно готовить.
Откуда берется дичь?
Ответ кажется очевидным — из дикой природы. Но не все так просто. Дичь, которую можно купить в магазине, разводится в питомниках охотничьих хозяйств, а затем выпускается в охотничьи угодья в естественные условия жизни. Это позволяет контролировать поголовье животных, исключить угрозу исчезновения какого-то вида и не наносить вреда дикой природе. Кроме того, покупая такое мясо, вы можете не беспокоиться о его безопасности: оно проходит всю необходимую обработку и ветеринарный контроль. В противном случае есть угроза заражения паразитами, да и резкий запах необработанного мяса может отбить ваш кулинарный запал.
Не стоит покупать мясо у частных лиц или на рынке, такое мясо может быть опасным да и просто и некачественным, так как значение имеет все: правильный забой и разделка, выдержка, обработка мяса и многое другое.
Виды дичи
Дичь условно можно разделить на пернатую и млекопитающую, хотя в охотничьей практике используются другие классификации. К пернатой дичи относятся перепела, фазаны, куропатки, рябчики, утки, гуси и другие менее распространенные виды диких птиц. Многие из них давно одомашнены, и чаще всего именно домашняя птица встречается в продаже, поэтому останавливаться на них подробно не будем. А лучше познакомимся поближе с дикими млекопитающими животными, которых принято употреблять в пищу. Самые распространенные виды мяса диких животных, которые можно купить в магазинах, это:
Реже можно встретить мясо косули, бобра, зайчатину, медвежатину и другие виды мяса. Часто они продаются в виде готовых мясных деликатесов или консервов.
Чем полезно мясо дичи?
У мяса дичи есть много преимуществ перед мясом домашних животных, выращенных в неволе. Как правило, оно более диетическое, так как дикие животные много двигаются и не накапливают лишний жир. Они живут в экологически чистых районах и питаются натуральным естественным кормом — никаких гормонов и антибиотиков. По этим же причинам в них больше белка, витаминов и других питательных веществ.
Мясо оленя
Оленина считается одним из самых безопасных и чистых видов дикого мяса. Северные олени практически ничем не болеют, живут в чистых северных лесах вдали от промышленных предприятий и трасс и питаются растительной пищей. Их мясо в среднем на 30% менее калорийно, чем говядина, при этом белка в нем больше. Оно богато витаминами группы B, PP и всевозможными микроэлементами, особенно много в нем железа. Все это желает оленину отличной диетической альтернативой мясу сельскохозяйственных животных, которую можно рекомендовать спортсменам и тем, кто следит за своим питанием.
Мясо лося
Лосятина по своей питательной ценности близка к оленине, так как эти животные относятся к одному семейству и живут в схожих условиях. Однако лоси распространены меньше, поэтому и мясо их реже встречается в продаже. Калорийность мяса лося еще ниже, чем у оленины — всего 100 кКал на 100 г. Кроме того, это отличный источник ценного белка, который легко усваивается организмом. Употребление такого мяса поддержит работу мозга, мышечной системы, поможет укрепить кости, улучшить обмен веществ и повысить уровень гемоглобина.
Мясо кабана
Здесь напрашивается сравнение со свининой — ближайшей родственницей кабана, которую разводят в неволе. На примере этих животных наглядно видна разница между дикими и сельскохозяйственными животными. Калорийность свинины в два раза выше, чем кабанины, а питательный состав беднее, так что преимущества активной жизни и натурального питания очевидны. Мясо кабана богато мононенасыщенными жирами, железом, цинком, витаминами группы B, селеном, при этом отличается низким содержанием натрия. Образ жизни радикально меняет и вкус мяса: ничего общего со свининой в мясе кабана вы не найдете. Он более насыщенный, сложный, с ореховыми нотками — это мясо очень высоко ценится гурманами.
Мясо косули
Косули относятся к семейству оленевых, но их мясо можно сравнить скорее с бараниной. У него похожая текстура и вкус, жир застывает так же быстро, но нет специфического аромата баранины, который многим не нравится. По питательности оно ближе к оленине, разве что чуть более калорийное и жирное. Впрочем, мясо косули все равно остается ценным диетическим продуктом, который нормализует микрофлору кишечника и помогает укрепить иммунитет. Оно будет полезно пожилым и ослабленным людям для восстановления сил, а также тем, кто следит за своим весом.
Кулинарные особенности мяса дичи
При всех своих преимуществах, дичь пока редко оказывается на наших столах. Многих останавливает специфика мяса и сложность его приготовления, да и просто незнание, как правильно это делать. В чем же особенности дичи, из-за которых готовить их становится сложнее.
- Мясо дичи достаточно жесткое и сухое, но при правильном приготовлении это можно исправить.
- Специфический запах и вкус дикого мяса не всем придется по душе. Но есть простые способы избавиться от него.
- Паразиты могут встречаться в любом виде дичи, и это многих отталкивает. Выбор надежного поставщика и хорошая термообработка мяса решают эту проблему.
Чем дольше мясо остается на костях, тем жестче оно становится. Поэтому охотничьи хозяйства, которые занимаются разведением дичи, профессионально разделывают мясо сразу — это существенно влияет на его качество. Кроме того, мясо, которое попадает к вам на стол, должно быть выдержано от нескольких дней до двух недель (в зависимости от размера животного) — это смягчает его вкус и делает более приятным.
Как правильно готовить мясо дичи?
Подготовка
При помощи острого ножа удалите весь лишний жир: он никак не влияет на мягкость мяса, но часто имеет специфический не очень приятный вкус.
1. Замаринуйте мясо перед приготовлением на 12-24 часа — это поможет избавиться от запаха, сделать его более мягким и придать приятный аромат. Для небольших кусков используйте маринад, а для крупных — рассол, так как он глубже проникает в толщу мяса. На крупных кусках лучше сделать небольшие надрезы.
— Для простого маринада можно использовать даже обычную заправку для салата на основе масла и уксуса с травами, либо приготовить свой. Для этого возьмите равные части масла и уксуса, зубчик чеснока, горчицу и ароматные травы на свой вкус.
— Если вы хотите полностью избавиться от специфического аромата дичи, используйте цитрусовые маринады — они хорошо маскируют сильный запах. Возьмите равные части сока лайма или лимона и оливкового масла, кинзу, чили, кумин, можно добавить рюмку крепкого алкоголя.
2. Чтобы мясо получилось не слишком сухим, можно заменить удаленный жир на другой. Для этого можно использовать сало, сливочное или растительное масло. Им намазывают кусок снаружи или добавляют внутрь через небольшие надрезы.
Как пожарить стейки из дичи?
- Достаньте стейки из холодильника заранее, примерно за полчаса до готовки. Они должны быть комнатной температуры.
- Жарьте стейки на очень хорошо разогретой сковороде или гриле.
- Посолите и поперчите стейки прямо перед тем, как отправить их жариться, даже если использовали маринад. Не стоит солить и перчить мясо заранее — оно выпустит влагу и получится сухим.
- Жарьте 3-4 минуты с каждой стороне на очень горячей сковороде, чтобы образовалась корочка. Затем убавьте огонь или сдвиньте мясо на менее горячую сторону. Чем толще кусок, тем меньше должен быть огонь.
- Перевернув стейки первый раз, смажьте их сливочным маслом, если готовите на гриле, или добавьте кусочек в сковороду во время готовки — так они получатся более сочными.
- Лучшая степень прожарки для «дикого» стейка — medium rare, при которой мясо останется внутри нежно-розовым. Для этого нужно довести мясо до готовности в течение еще 3-4 минут, а затем дать ему отдохнуть 5-7 минут.
Как запечь мясо дичи в духовке?
- Нашпигуйте мясо чесноком, овощами и пряностями (можно использовать розмарин, тимьян или шалфей), добавьте при желании кусочки бекона, сала или сливочного масла.
- Посыпьте мясо сухими травами и уберите в холодильник на несколько часов.
- Переложите мясо на подушку из овощей. Для этого отлично подойдут самые обычные овощи: лук, морковь, картофель, сельдерей. А чтобы мясо не получилось сухим, можно добавить немного воды или куриного бульона.
- Накройте фольгой и запекайте при температуре около 160С в течение 3-х часов.
- Готовое мясо достаньте из формы и дайте отдохнуть 10-15 минут перед тем, как нарезать.
Как потушить мясо дичи?
- Разогрейте немного оливкового масла в кастрюле с толстым дном и тушите кусочки мяса на среднем огне, пока оно не станет коричневым со всех сторон.
- Добавьте крупно нарезанные овощи и пряности. Начинайте с овощей, которые готовятся дольше всего. Грибы и самые нежные зеленые овощи лучше добавлять в конце готовки, примерно за 10-15 минут, чтобы они не превратились в кашу.
- Когда мясо и овощи начинают подрумяниваться, необходимо добавить в кастрюлю жидкость: это может быть сухое красное вино, темное пиво, куриный бульон. Можно взять одну часть воды и одну часть другой жидкости, чтобы общий объем почти полностью покрывал содержимое кастрюли.
- Доведите до кипения, увеличив огонь. Перемешайте так, чтобы мясо со дна кастрюли оказалось наверху, добавьте соль и перец и снова перемешайте. После этого можно снова уменьшить огонь.
- Накройте кастрюлю крышкой и периодически помешивайте.
- Томите мясо на медленном огне 3-4 часа. Чем ниже температура и дольше готовка, тем нежнее получится мясо.
Что за дичь? Шефы ресторанов рассказывают про дикое мясо. Статьи
Сергей Ерошенко, шеф ресторана «Честная Кухня»
Перед тем как готовить, мясо следует оттаять в холодильнике при +4 градусах в течение 15 часов. Быстро размораживать и быстро обжаривать – плохо. У нас в меню большими буквами написано: «Дичь на углях готовить не принято». Очень высокая температура в случае с любой крупной дичью дает в итоге сухое мясо и печеночный железистый привкус. Нужно иметь эту особенность в виду и выбирать другие методы обработки. Например, можно слегка обжарить филе и дальше запекать, добиваясь того, чтобы мясо внутри оставалось немного сырым. А что до соусов и приправ – тут совсем все просто. Соусы ягодные, кислые или сладкие – это само по себе удар по рецепторам, но дичи это идет, ей не надо подбирать сложные балансы, она все стерпит.
Шеф-повар Евгений Кузнецов / Ресторан «СибирьСибирь»
Главная сложность — найти надежных поставщиков и практически невозможно иметь дичь постоянно, так как действует правило охотничьего сезона. Качество тоже колеблется, иногда критически. Большинство ресторанов работают с перекупщиками, которые получают продукт от охотхозяйств, но лучше выйти на охотхозяйства напрямую и сократить цепочку. Охотхозяйства сами получают справки ветеринарной службы, им можно доверять.
Евгений Кузнецов, шеф ресторана «СибирьСибирь»
Качество дичи во многом зависит еще и от того, как животное было добыто. Это должно быть сделано быстро и чисто, хорошо если сливают кровь и производят обвалку на месте. Тогда мясо не будет рыхлым, не будет печеночного привкуса. У оленьей ноги этого привкуса свернувшейся крови обычно и не бывает, а вот у корейки и вырезки он может быть, если их пережарить. Кстати, вырезку оленя, косули, лося можно есть и сырой, в виде тартара или карпаччо. Это очень ценный белок, гораздо лучше говядины. С кабаном я бы так не рисковал, его лучше как следует потушить, потомить, хотя мясо интересное и вкусное. А с медвежатиной я по многим причинам не работаю вообще.
Антон Магдюк, шеф ресторана «Спасский»
Само мясо диких животных по своей структуре плотнее и жестче, плюс имеет специфический для городского жителя запах и вкус. Лучше всего – мясо молодых зверей. Оно имеет менее выраженные запахи и само по себе нежнее. Ввиду этого, спецификой работы с дичью являются продолжительные термообработки. Мясо приходится длительное время тушить, либо топить, либо готовить сутки при низких температурах в сувиде. И, конечно, важную роль играет подбор наилучшего маринада, чтобы не отбить, а подчеркнуть вкус.
Как отличить хорошее мясо от плохого?
Хорошая дичь от плохой отличается как по цвету, так и по запаху. Запах должен быть не слишком резкий. Цвет от красного, до темно-бурого, но всегда однородный. Не должно быть черных пятен, они свидетельствуют о том, что мясо старое и неоднократно замораживалось.
50 лучших видеоигр 21 века | Игры
50
SingStar (2004)Караоке-комплексы могут быть относительно обычным явлением, но в 2004 году пение в PlayStation было самым близким из нас. Диски SingStar с классическими произведениями для вечеринок на протяжении более десяти лет составляли шумный саундтрек к миллионам студенческих собраний, девичников и пятипинтовых пятниц по всей Европе. Как и Just Dance, он использует заразительную радость поп-музыки таким способом, который может играть каждый.
49
Katamari Damacy (2004)Веселый абсурдистский шедевр, в котором вы начинаете с того, что скручиваете карандаши и яблочную кожуру, а в конце поглощаете здания, деревья и, в конечном итоге, большую часть планеты в своем большом липком шаре. потому что почему бы и нет? От заразительного саундтрека до очаровательно безумного «сюжета» — это произведение чистой радости.
48
Journey (2012) Игра как искусство… Путешествие.Journey — это короткий и трогательный общий опыт, в котором музыка, вызывающая воспоминания цветовая палитра и простая игра объединяются, как только можно в играх, для мощного эмоционального эффекта.Его часто называют примером игры как искусства, в том числе кураторами V&A, где он был в центре внимания недавней выставки.
47
Dead Space (2008)Resident Evil встречает Alien кажется такой очевидной игрой, что невероятно, что она не была реализована до 2008 года. В Dead Space игрок становится скромным инженером Исааком Кларком, который обнаруживает, что исследует «раскалывающий планету» корабль Ишимура после потери радиосвязи с судном.Корабль, конечно же, кишит инопланетными существами — некроморфами, которые ужасными способами используют ожившие трупы человеческих жертв. Это мрачный, кровавый и атмосферный захватывающий приключенческий хоррор-аттракцион.
46
Лимбо (2010) Чрезвычайное… Необычное. Фотография: TriplePointГлавный герой здесь — мальчик, спасающийся от смерти или, возможно, уже мертвый. Монохромный стиль и относительно короткое время работы Limbo, одна из нескольких игр, положивших начало возрождению инди-игр 2010-х годов, противоречат экстраординарным усилиям и требовательности, которые были вложены в ее создание, что проявляется во всем, от зловещих движений гигантского паука до точных деталей. физика, которая питает его головоломки.
45
Документы, просьба (2013)Вы пограничник в раздираемой войной стране, где люди постоянно пытаются пронести мимо вас вещи: наркотики, оружие, фальсифицированные удостоверения личности. Но как насчет того, чтобы мать и маленький ребенок использовали поддельный паспорт, чтобы воссоединиться с остальной семьей? Или беженец без документов, которого вы могли бы отвергнуть как возможного террориста, но который на самом деле может быть отчаявшимся гражданским лицом? Документы, пожалуйста, являются убедительной иллюстрацией того, как мы можем стать соучастниками бесчеловечных систем и как игры могут побудить нас исследовать сложные этические дилеммы.
44
Forza Horizon (2012) Гоночное удовольствие… Forza Horizon. Фотография: MicrosoftСочетая структуру открытого мира с энергией музыкального фестиваля, Forza Horizon снова сделала гоночные аркадные игры увлекательными. Обладая огромным выбором автомобилей и изобретательным многопользовательским компонентом с искусственным интеллектом, игра была разработана так, чтобы просто дать игроку возможность весело провести время, независимо от того, что он делал или куда он ехал. Находки из сараев и разрушаемые знаки были наградой за исследования, а множество препятствий на пути к вождению обеспечили структуру и сложность.Это доступное и многогранное удовольствие для гонок.
43
Rocket League (2015)«Футбол, но с машинами с дистанционным управлением» — вероятный вариант для Rocket League, но кто ожидал, что она станет одной из самых умелых и долговечных многопользовательских игр, выпущенных за десятилетия? Rocket League элегантна и нестареет: в нее, вероятно, все еще будут играть лет через 20, в гостиных и на турнирах.
42
Burnout 3: Takedown (2004)Разработчик Criterion из Гилфорда построил свою серию аркадных гоночных игр Burnout на двух принципах: скорости и стиле.Проходя по загруженным городским улицам, гонки вознаграждали игроков за рискованные маневры, давая дополнительное время, чтобы обойти соперников. Третий титул в серии усовершенствовал рецепт, добавив функцию «тейкдауна», которая поощряла игроков выбивать соперников с трассы. Детализированный физический движок замедленного движения усиливал каждое столкновение с искусством.
41
Overwatch (2016)После нескольких лет суровых военных шутеров, заполненных мачо-спецназовцами, Overwatch ворвался на сцену онлайн-игр в 2016 году, как гигантский кролик-кавай-робот с ярко-розовым гранатометом. .Это игра о диковинных героях, которые объединяют свои силы в сжатых командных схватках. Нет повышения уровня, нет разблокировки оружия; все дело в эффективном объединении различных возможностей — от эндотермического бластера Мэй до целительного посоха Мерси. Overwatch, полюбившийся своей дерзкой и красочной эстетикой, — это ответ поколения Z на Counter-Strike.
40
Gears of War 2 (2008) Итак, у пулеметов есть бензопилы… Gears of War 2.Фотография: MicrosoftПредставьте себе научно-фантастический фильм о войне, снятый начинающей карьерой Кэтрин Бигелоу. А теперь представьте, что это интерактивно. По сути, это Gears of War, окончательный вид космического десантника от третьего лица — игра настолько мачо, что в ее пулеметах есть бензопилы. Вторая игра в серии улучшила систему укрытий, добавила новое оружие и кровавые завершающие приемы и перенесла битву с инопланетными захватчиками Саранчи. Это было захватывающе, хаотично и красиво, а благодаря блестящему кооперативному игровому режиму Орды были изобретены новые способы игры в сети.
39
Tony Hawk’s Pro Skater 2 (2000)С любовью вспоминается всеми, у кого в комнате общежития была PlayStation, это, вероятно, лучшая игра в скейтбординг, и с тех пор не было большого соревнования с ( возможно, из-за уменьшения культурного присутствия этого вида спорта с 1990-х годов). Это капсула времени энергичного студенческого рока, бесконечных скейтбордингов и невероятно веселой игры.
38
Super Smash Bros Melee (2001)Игра Ultimate 2018 года, в общем, является окончательным выражением максималистских тенденций Smash Bros с 74 персонажами и сотнями ссылок на историю Nintendo.Но Melee — это игра, которая превратила скандалистку Nintendo на все случаи жизни из классической гостиной в соревновательную игру. Это по-прежнему самая популярная игра Smash на турнирах, прекрасно сбалансированная и необычайно веселая.
37
Silent Hill 2 (2001)Ответ Konami на Resident Evil отказался от шока зомби в пользу психологического ужаса. Второй заголовок в серии вызывает наибольшее беспокойство. Игра рассказывает об убитом горем обывателя Джеймсе Сандерленде, который прибывает в одноименный город в поисках своей якобы мертвой жены.Далее следует погружение в психосексуальную дисфункцию Сандерленда, забрызганный внутренностями кошмар медсестер-мертвецов, анимированных манекенов из витрин и гигантского фетишистского монстра Пирамидоголовый. Играя с японскими фильмами ужасов и эксплуатации, он наложил мрачное очарование на всех, кто играл.
36
Spelunky (2008) Сохраняет свою загадочность… Spelunky.Платформер Дерека Юй о пещерном дайвинге — это увлекательная игра, в которую можно играть на каждом забеге, но на ее завершение могут уйти годы.Каждый раз разное расположение пещерных существ, несчастные случаи и враждебная география стремятся довести ваше приключение до резкого конца, и только чрезвычайно опытные и чрезвычайно удачливые смогут когда-либо спуститься прямо в глубины. Даже после многих лет игры Spelunky сохраняет свою загадочность.
35
Assassin’s Creed 2 (2009)Оригинальный Assassin’s Creed обещал богатое историческое приключение с интересным научно-фантастическим оверлеем — Assassin’s Creed 2 действительно его реализовал.Действие игры разворачивается в роскошно детализированном приближении Италии эпохи Возрождения. В ней привлекательный убийца Эцио Аудиторе да Фиренце сражается с подлыми тамплиерами, натыкаясь на таких, как Макиавелли и Леонардо да Винчи. Произвольная структура игры, масса побочных квестов и целей, а также набор способностей и предметов задают черты современного игрового дизайна с открытым миром.
34
Batman: Arkham Asylum (2009) Готическое чудовище… Batman: Arkham AsylumСо сценарием ветерана сценариста Бэтмена Пола Дини и всеми ключевыми голосовыми талантами из блестящего мультсериала Arkham Asylum источает подлинность каждого пиксель.Это Бэтмен Фрэнка Миллера и Кристофера Нолана — мрачный, запутанный и жестокий — и он прекрасно реализован как приключенческий боевик от третьего лица. Бои гладкие и вдохновляющие, бесшумные убийства доставляют удовольствие, а обстановка убежища представляет собой великолепное готическое чудовище. Мечта любителя комиксов.
33
Battlefield 1942 (2002)Создав первую игру из серии Battlefield, разработчик Digital Illusions привнес в жанр онлайн-шутера крупномасштабный совместный бой и историческую достоверность.Две команды по 32 игрока сражались за господство на обширных территориях, захватывая контрольные точки и командуя транспортными средствами. Многогранные сражения требовали от игроков дополнительных ролей: кто-то стрелял издали, а кто-то бежал как пехота. Волнение от хорошо организованной атаки казалось чем-то по-настоящему новым.
32
Call of Duty 4: Modern Warfare (2007) Сетевой смертельный бой десятилетия… Call of Duty 4: Modern Warfare. Фотография: Activision. Принеся кинематографический энтузиазм и взрывной темп на рынок военных шутеров, Call of Duty 2003 года обеспечила перестрелки эпической интенсивности.Но только в Modern Warfare серия оказала большое влияние, представив инновационный многопользовательский онлайн-режим, который предлагал развитие персонажа наряду с открываемыми одноразовыми мега-атаками. Добавьте к этому яркую анимацию и напряженные, вызывающие клаустрофобию карты, и неудивительно, что эта игра на десятилетие определила опыт сетевых смертельных схваток.
31
God of War (2018)God of War по-прежнему устанавливает планку для своего жанра обширного, визуально захватывающего интерактивного повествования.Ведя реформированного жестокого бога и его более чувствительного сына через обстановку из скандинавской мифологии, вы увидите вещи, от которых захватывает дух: труп огромного гиганта, застывший там, где он упал; параллельные миры злых эльфов и сияющих бескрайних озер; рушащиеся реликвии отсутствующим богам. Приятный удар топора Кратоса , когда он попадает в черепа мифологических монстров, акцентирует грандиозную одиссею видеоигр.
30
Тень Колосса (2005)В этой медитации на эгоистичную природу горя молодой человек намеревается свергнуть горных, скорбных и величественных гигантов в надежде возродить потерянную любовь.Каждый колосс — это загадка; взбираясь на их покрытый мхом мех и вонзая меч в их шкуры, мы вскоре узнаем, что поиски этого героя не такие, какими кажутся. Утонченный и глубокий, Shadow of the Colossus дисциплинирован в своем повествовании и художественном направлении, с достаточным пространством для размышлений в своей мрачной и красивой дикой местности.
29
Deus Ex (2000)Сочетание шутера от первого лица и ролевых игр с реальными теориями заговора и мифологией киберпанка, научно-фантастическое приключение Ion Storm стало культурным событием.Персонаж игрока, Джей Си Дентон, — правительственный агент с «наноусилением», попавший в лабиринт, охватывающий весь земной шар сюжет о биоинженерных вирусах и инопланетных технологиях. По сюжету есть десятки маршрутов, обеспечивающих невероятную свободу и вдохновляющих творческое сообщество моддеров и авторов фан-фантастов.
28
Wii Sports (2006) Доступный, инклюзивный и веселый … Wii Sports. Фотография: NintendoНемногие игры были популярны так широко, как Wii Sports, от боулинга бабушек до малышей, увлеченно играющих в теннис.Wii Sports стала знакомством всего мира с Wii и знакомством целого поколения с философией игрового дизайна Nintendo: доступность, инклюзивность и отличное развлечение.
27
Guitar Hero (2005)Какой душевный человек никогда не мечтал исполнить безупречное гитарное соло на сцене, наслаждаясь обожанием лающей толпы? Оказывается, любой, кто родился после 1995 года. Но Guitar Hero была продуктом своего времени и настолько блестяще соответствовала почти вездесущей фантазии рок-звезд с ее безупречным саундтреком в стиле пауэр-рок 1970-х, 80-х и 90-х, что десятки миллионов людей держали пластиковые гитары в жилых комнатах в пределах одного дома. пара лет.
26
Left 4 Dead (2008)Кооперативный онлайн-шутер про зомби с системой искусственного интеллекта, которая организовывала атаки врагов на основе действий игрока, Left 4 Dead до смешного опередила свое время. Valve построила отличную механику вокруг своего совместного игрового процесса, поощряя высоко тактическую командную работу, и наполнила свой апокалиптический мир блестящими монстрами, такими как гротескный косноязычный Смокер и ужасающе слезливая ведьма. Это было бы отличным бизнесом в одержимом многопользовательскими играми, потоковом мире YouTuber современных игр.
25
Ico (2001)Дизайнер-экспериментатор Фумито Уэда построил это тихое и вдумчивое приключение вокруг идеи двух людей, держащихся за руки, что и должно сделать одноименный главный герой и заключенная в тюрьму принцесса Йорда, если они хотят сбежать. их замковая тюрьма. Используя все условности экшн-игры от третьего лица, Ico действительно о страхе, одиночестве и возможностях, пробуждаемых физическим контактом с другим человеком. Шедевр минимализма.
24
The Last of Us (2013) Чрезвычайно незабываемый … The Last of Us. Фотография: Sony. То, что сначала выглядело как стандартная запись в обширном каноне зомби-апокалипсиса в играх, вскоре превратилось в нечто большее. Наблюдая за отношениями между скорбящим седым Джоэлом и осторожным, но оптимистичным подростком Элли, которые развиваются во время путешествия по опустошенной Америке, ползая мимо тревожных «кликеров» и сталкиваясь лицом к лицу с отчаявшимися, жестокими людьми, игра становится необычайно запоминающейся. скучный жанр.
23
The Legend of Zelda: Majora’s Mask (2000)Возможно, самая тревожная игра Nintendo, Majora’s Mask также является одной из самых креативных, улавливающих вас в апокалиптической временной петле, где луна все ближе приближается к несчастная Земля и ее обитатели съеживаются от страха. Здесь Линк — герой, о котором никто не знает, он пошел вперед во времени, чтобы помешать злу, которое должно было поглотить мир, прежде чем вернуться в свое детское тело и покинуть его единственные товарищи.Его структура с временной петлей и жуткая атмосфера остаются малоизвестными.
22
Mario Kart 8 (2014)Нам еще предстоит встретить человека, которому не нравится Mario Kart, а Mario Kart 8 настолько хорош, насколько это возможно: веселый, свободный, с изумительно джазовой оценкой , красочные персонажи и курсы, которые постоянно бросают вызов ожиданиям. Это безумно приятно. Одна из немногих современных игр, в которую по-прежнему лучше всего играть плечом к плечу с друзьями, семьей или дружелюбными незнакомцами.
21
Mass Effect 2 (2010)Определяющая глава космической эпопеи BioWare касается всего: расы, геноцида, романтики и героизма, и все это на фоне надвигающейся галактической гибели. Он блестяще исполнен и увлекателен, с футуристическим оружием и биотическими способностями, и полностью захватывающий на уровне персонажей. Создание чего-то подобного, что также кажется личным для каждого игрока, — непростой подвиг.
20
Fortnite (2017) Глобальное явление… FortniteЗапущенный в 2017 году как забытый кооперативный шутер про зомби, разработчик Epic Games увидел успех Player Unknown’s Battlegrounds и решил создать свой собственный режим Battle Royale. приглашение 100 игроков высадиться на острове, а затем сражаться с ним, пока не выживет только один.Красочный, глупый и наполненный дурацкими нарядами и заразительными танцевальными движениями, Fortnite стал глобальным явлением, привлекая более 250 миллионов игроков. Он был показан во всем, от Fox News до «Мстителей: Финал», и почти не имеет признаков замедления.
19
Grand Theft Auto IV (2008)Нико Беллик приезжает в Нью-Йорк, пытаясь спастись от преступной жизни, которую он вел в Восточной Европе — но, как и во всех играх Grand Theft Auto, американская мечта быстро осуществилась становится кислым, и нигилистическое насилие оказывается единственной валютой, с которой Беллик может иметь дело.Нью-Йорк в GTA IV потрясающий для обитания, он настолько детализирован и полон жизни, что трудно поверить, что он основан на коде.
18
Red Dead Redemption 2 (2018)Только разработчик с чрезвычайно глубокими карманами Rockstar и фанатичным вниманием к деталям мог бы сделать что-то подобное, воссоздание рубежа 20-го века. США настолько реалистичны, что в это порой трудно поверить. Его история о сокращающейся банде преступников, пытающихся опередить марш времени (и постоянно растущем списке врагов), достаточно впечатляющая, но мир, в котором она происходит, — обширный, живописный, полный людей и странных встреч, которые большинство игроков, вероятно, даже не найдут — это настоящий памятник интерактивному достижению.
17
The Sims (2000)Одна из самых успешных и влиятельных игр, когда-либо созданных, The Sims — это выход для мании величия, безумного материализма или сострадания — в зависимости от игрока. Контроль жизни компьютерных людей, от их любви и карьеры до проектирования домов, в которых они живут, настолько увлекателен, что поднимает тревожные вопросы о человеческой природе.
16
Uncharted 2: Among Thieves (2009) Захватывающие элементы декораций и захватывающие знания… Uncharted 2: Among Thieves.Фотография: SonyГерой в стиле Индианы Джонса Натан Дрейк проявил себя в этом захватывающем кинематографическом продолжении приключений. В игре Among Thieves, наполненной захватывающими дух декорациями, экзотическими локациями и захватывающими историями, серия Uncharted стала лидером в разработке высокобюджетных сюжетных игр. От разбитого поезда до самого эпического финала среди руин мифического королевства Шамбала — темп не утихает. В то время как у бэби-бумеров есть ностальгические воспоминания о субботнем утреннем боевике, у миллениалов есть Uncharted.
15
Resident Evil 4 (2005)Это была не просто захватывающая история ужасов о суперкопе, спасающем дочь президента США от испанского культа. В Resident Evil 4 создатель серии ужасов на выживание от Capcom, Синдзи Миками, полностью изменил структуру и стиль игр, отказавшись от медленной напряженности оригинальных игр в пользу сырого экшена и (что очень важно) сменив экспрессионистскую треть. -персональная камера с перспективой через плечо.Игра открыла новую эру шутеров от третьего лица.
14
Super Mario Odyssey (2017)После своих галактических приключений в играх Super Mario Galaxy Одиссей вернул веселого водопроводчика на Землю. Ну, не Земля как таковая, а совокупность различных автономных планет, которые предоставляют достаточно места для безумного воображения дизайнеров Nintendo. Odyssey невероятно энергичен, от обладания Chain Chomp до прыжков в условиях низкой гравитации, погони за кроликами или бега на йети.
13
World of Warcraft (2004)Многопользовательское ролевое приключение Blizzard, запущенное в 2004 году, было не первой игрой в этом сложном жанре (Ultima Online и Everquest появились раньше), но оно доработало ключ. элементы, от боевой механики до дизайна квестов и предыстории, создавая навязчивую базу фанатов, которая остается верной благодаря множеству дополнений и обновлений. В 2014 году игра достигла 100 миллионов учетных записей игроков, но настоящие истории были гораздо более личными — с упором на сплоченную командную игру, WoW организовал реальные свадьбы и похороны , став такой же частью жизни игроков, как и их собственные семьи.
12
Metal Gear Solid V: The Phantom Pain (2015)Раздутый, своеобразный и местами вызывающий беспокойство, Phantom Pain — идеальная кульминация видения Metal Gear Хидео Кодзимы, которое развивалось за последние 30 лет. . Биг Босс просыпается из комы и обнаруживает, что выполняет секретные миссии во время российского вторжения в Афганистан, спасая мирных жителей, похищая военачальников и управляя своей водной базой-матерью, пока разворачивается типично бессмысленный сюжет.Он не похож ни на что другое… по крайней мере, пока не появится грядущая игра Хидео Кодзимы Death Stranding.
11
The Elder Scrolls V: Skyrim (2011) Магия и мощь… The Elder Scrolls V: SkyrimНа протяжении десятилетий игры стремились создать фантастический мир, который удовлетворяет все ваши прихоти — и Skyrim подходит ближе всего . Несмотря на приправленный запахом дракона, в значительной степени незабываемый сюжет, это необычная игровая площадка, где магия, сила, слова и оружие могут использоваться против жителей и монстров, населяющих заснеженный северный мир, и где есть сюжеты об убийцах, вампирах, потерянных реликвиях. и еще тысяча вещей ждут любопытного игрока.
10
Bloodborne (2015)Необычайное произведение ужаса, Bloodborne вызывает в воображении полуразрушенный город, жители которого, вместо того, чтобы отказаться от Бога, стали настолько одержимы стремлением сблизиться со своими жуткими хозяевами, что заболели. Охота на существ Ярнама — захватывающее, а иногда и болезненно сложное занятие — игрок обнаруживает необычайно запутанную, тревожную выдумку крови, ударов и человеческой глупости. В Bloodborne есть зрелища и бои, которые никогда не забудет ни один игрок.
9
Bio Shock (2007)Расположенный в обреченной подводной утопии, BioShock — это отчасти шутер, отчасти ролевая игра, отчасти басня о морали, продвигающая игроков через захватывающий и неоднозначный квест, чтобы спастись от Восторга. узнать его ужасные секреты. Игра, известная огромными антагонистами Большого Папочки, генетическими модификациями, архитектурой в стиле ар-деко и исследованием философии объективизма дизайнером Кеном Левайном, до сих пор была одной из самых обсуждаемых и разборчивых в истории века.
8
Portal 2 (2011) Гениальный и изобретательный… Portal 2. Фотография: Electronic ArtsПродолжение Valve 2011 года, основанное на прочном фундаменте своего предшественника, добавляет более сложное повествование к остроумным физическим головоломкам с тираническим характером. компьютерная система GLaDOS, обеспечивающая бесконечно забавное и изобретательное исследование человечества и высокомерия. Здесь Aperture Lab — это гигантское, почти готическое, людологическое сооружение с его причудливыми исследовательскими комнатами и роботизированными производственными линиями, забитыми световыми мостами и лазерами.Это комбинация Red Dwarf, 2001 и Crystal Maze, которую никто не знал, чего они ждали.
7
Halo: Combat Evolved (2001)Один из первых шутеров, где пришельцы дали отпор. Играя в Halo сегодня, особенно на легендарном уровне сложности, удивительно, как быстро этот болтающий и кудахчущий Ковенант может сбить вас с толку. Halo породила излюбленную вселенную космических шутеров, но это первая игра, выпущенная в то время, когда идея консольного шутера от первого лица казалась смехотворной, оказала наибольшее влияние.
6 Grand Theft Auto V (2013) Раздвоение личности… GTA V.В этом самом популярном развлекательном продукте всех времен Rockstar кропотливо создала причудливую стилизацию южной Калифорнии, видимой сквозь глазами трех явно негероических главных героев: гангстера на пенсии, семья которого ненавидит его, молодого человека из центральной части города, пытающегося сбежать от, казалось бы, предопределенной преступной жизни, и жестокого психопата, живущего в трейлере. Эти три персонажа ловко разделяют раздвоение личности GTA: острая сатира на современные США, кинематографический рассказ и жестокий беспредел.
5
Ведьмак 3: Дикая Охота (2015)Многие игры предлагают поверхностный выбор между добром и злом, но Ведьмак спрашивает, что происходит, когда вы плывете по волнам истории и политики, выходящим за рамки вашего контроль. Геральт из Ривии не герой; он всего лишь изгой, присутствующий в неспокойное время в истории своего королевства. Оказывается, что гораздо более интересные истории можно найти, когда вы не озабочены легкой целью спасти мир.
4
Half-Life 2 (2004) Вы живете каждым мгновением… Half-Life 2.Фотография: EAВ видеоиграх есть немало историй о вторжении инопланетян, но Half-Life 2 настолько хорош, что вся концепция кажется свежей и пугающей. Происходящее через несколько лет после оригинала, Гордон Фримен просыпается и обнаруживает, что Земля полностью покорена силами Альянса, но формируется движение сопротивления. Продуманные экологические головоломки и знаменитая гравитационная пушка используют сложный физический движок, чтобы этот адский мир казался подлинным. Вы искренне ненавидите врагов, живете каждым мгновением.Одна из величайших повествовательных видеоигр из когда-либо созданных.
3
Dark Souls (2011)Вы мертвы, что дает несколько преимуществ, но, по крайней мере, вы не можете снова умереть — во всяком случае, не навсегда. Погружая вас в нескончаемый цикл смерти и возрождения в мире, где почти ничто еще не дышит, Dark Souls ставит вас ни перед чем и позволяет своей ужасной темной фантазии разворачиваться, пока вы боретесь и боретесь за выживание. Воодушевляюще бескомпромиссная и влиятельная, это была революционная игра FromSoftware и дальновидного режиссера Хидетаки Миядзаки.Несмотря на еще две игры Dark Souls и массу подражателей, ничего подобного пока нет.
2
Legend of Zelda: Breath of the Wild (2017)Делая для игры с открытым миром то же, что Half-Life 2 сделала для шутера от первого лица, Breath of the Wild разрывает слезы и отбрасывает все вещи, которые делают исследование рутинным — контрольные списки, маркеры целей, леса значков — чтобы освободить место для настоящих приключений. Breath of the Wild рассчитывает на ваше любопытство, интеллект, самоопределение и изобретательность, давая вам тысячу способов их применить.По сравнению с этой захватывающей открытой дикой природой другие игры выглядят как причудливая миниатюрная поездка на поезде.
1
Minecraft (2009) Дюжина впечатлений в одном… MinecraftШведский программист Маркус «Нотч» Перссон не изобретал концепцию блочной строительной игры — Minecraft появился сразу после экспериментальной игры Зака Барта Infiniminer . Однако основатель стокгольмской студии Mojang взял идею строительной игры в стиле Lego, основанной на процедурно генерируемой среде, и усовершенствовал ее.Работа над этой необычной блочной симуляцией, первоначально запущенная летом 2009 года, быстро распространилась по игровым форумам для ПК, и вокруг проекта начало собираться сообщество энтузиастов-моддеров, загружающих версию Перссона, но добавляющих свои собственные правила и графику. С самого начала Minecraft был совместным делом — трудом любви, разделенным между создателем и фанатами.
К моменту полного выпуска в ноябре 2011 года в Minecraft уже было 10 миллионов зарегистрированных игроков.Позже произошла конверсия с ПК на Xbox, PlayStation и смартфоны, что привело к появлению новой аудитории. Игра была разделена на две части: режим выживания, в котором игрокам приходилось сражаться с зомби и гигантскими пауками, добывая ресурсы, и творческий режим, в котором им давали неограниченный инвентарь деревянных, стеклянных и каменных блоков, чтобы они могли сконцентрироваться на создании своих собственных амбициозных целей. проекты.
Это всегда было жизненно важным элементом успеха и важности Minecraft: это дюжина впечатлений в одном.Речь идет не только о создании моделей, но и об исследованиях, боях и управлении ресурсами. Участники могут строить самостоятельно или присоединяться к друзьям, представляя новую форму онлайн-творческого сотрудничества. Используя в игре компонент из красного камня, который позволяет объектам в мире приводиться в действие электричеством, фанаты начали создавать сложные машины, в том числе работающие калькуляторы. Другие построили масштабные модели USS Enterprise, Хогвартса и Королевской Гавани. Начали обращать внимание художественные галереи и музеи. Галерея Тейт Модерн поручила опытным моделистам создать версии модернистских произведений искусства в мире Майнкрафт; Британский музей был официально воссоздан в игре, как и больница на Грейт-Ормонд-стрит.
За последнее десятилетие Minecraft превратился в хобби и социальное пространство. Для людей с аутичным спектром созданы серверы, обеспечивающие жизненно важные средства встречи и общения с другими. Сотни школ по всему миру используют образовательную версию Minecraft для преподавания физики, геологии, драмы, искусства, электроники и устойчивого сельского хозяйства. Культурный и образовательный охват игры огромен. Minecraft сыграл жизненно важную роль в росте популярного игрового YouTube-канала с такими именами, как StampyCat и DanTDM, знакомыми миллионам.
С более чем 175 миллионами копий, проданных на множестве устройств, от смартфонов до гарнитур виртуальной реальности, Minecraft превзошел представление о том, что такое игры и чего они могут достичь. Когда вы загружаете игру, то, что вы делаете, зависит от вас — это дает вам желаемый опыт, и это для всех разное. Никогда еще не было такого интерактивного развлечения. Создатели игр искренне верят, что видеоигры могут — так же, как литература, кино и искусство — изменять жизни.Это, несомненно, наглядно. Снова и снова.
Amazon.com: Кто это? Оригинальная игра «Угадай» для детей от 6 лет и старше для 2 игроков: игрушки и игры
| Цена: | 4 доллара.99 + Депозит без импортных сборов и $ 16,73 за доставку в Российскую Федерацию Подробности |
- Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
- ИГРА-УГАДЫВАЮЩИЕ: это издание книги «Кто это?» Содержимое игры: 2 игровые доски (1 фиолетовый, 1 зеленый), 3 листа предварительно вырезанных карточек с людьми, 2 набора пластиковых колясок и маркеров для подсчета очков и 1 лист с инструкциями.
- ИНТЕРАКТИВНАЯ ИГРА ДЛЯ ДЕТЕЙ: дети могут весело провести время, задавая вопрос «да» или «нет», чтобы угадать загадочный характер друг друга.
- КЛАССИЧЕСКИЙ КТО это? ГЕЙМПЛЕЙ: Помните, как вы играли в «Угадай, кто»? игра, когда ты был ребенком? В этой игре в угадайку есть классические
- ОБНОВЛЕННОЕ ИСКУССТВО: это издание Who is it? в игре представлены обновленные персонажи и изображения персонажей, которых не было в предыдущих версиях
Who Is It — Легкая игра для вечеринок
- Идеи для легких вечеринок ›
- Игры для взрослых ›
- Это кто
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите нашу политику полного раскрытия информации.
Кто это?
Думаете, вы знаете своих друзей?
Это окончательный тест!
На следующей вечеринке для взрослых или праздновании дня рождения сыграйте в эту забавную игру в угадывание и узнайте, насколько хорошо вы действительно знаете друг друга!
Я люблю эту игру, потому что в нее можно играть с очень небольшой подготовкой, с вещами, которые у вас уже есть дома! Благодаря этому получается отличная игра «на всякий случай».Даже если вы не думаете, что она вам понадобится как игра, вы можете подготовить несколько припасов и в любой момент решить добавить игру.
Как играть в Who Is It? Партия игры
Цель игры:
Поделиться «забавным фактом» или секретом о себе, которого никто не знает, и посмотреть, смогут ли они догадаться, что вы являетесь держателем секрета!
Вам понадобится только:
- Одна учетная карточка для каждого гостя Листок бумаги для каждого человека тоже отлично подойдет.
- Один карандаш для каждого гостя
Для игры:
- Дайте каждому гостю учетную карточку и карандаш.
- Попросите каждого гостя написать один правдивый факт из своей жизни, который, по их мнению, никто не знает. Например, «Однажды я летом работал дилером по игре в блэкджек в Вегасе».
- Соберите карточки, перемешайте их и прочитайте каждую вслух. Читая каждую из них, предложите гостям угадать, кто, по их мнению, написал открытку.
- Каждый раз отслеживайте, кто правильно угадал.
- Выигрывает составитель карты, которая ставит в тупик больше всего людей!
Настройки игры:
Иногда в эту игру могут потребоваться некоторые настройки. Например, если у вас действительно много гостей. Обойти комнату может быть сложно, поэтому у всех есть своя очередь. Я думаю, что сделать это с 12 или менее гостями было бы идеально.
Если ваши гости вообще не знают друг друга, вам нужно дать им время пообщаться, пообщаться и немного узнать друг друга, прежде чем играть в эту игру.Если они мало что знают о людях, которых они встретили, может быть слишком сложно попытаться угадать, кто что сделал в их жизни.
Вы также можете попробовать «Угадайку», которую также можно найти на этом веб-сайте. Это похоже на эту игру «Кто это?».
Этот сайт является участником Amazon Services LLC Associates Program, программа партнерской рекламы
предназначены для того, чтобы сайты могли получать плату за рекламу за счет
реклама и ссылки на amazon .com.
Какая ваша любимая игра для вечеринок?
У вас есть отличная игра для вечеринок? Поделиться этим!
Давайте подключимся!
Ставка вам тоже понравится …
Распечатайте и играйте в игры для вечеринок
Где найти товары для вечеринок со скидкой
Мои любимые настольные игры для вечеринок
НФЛ 2021 ПРЕДСЕЗОННАЯ НЕДЕЛЯ 2 Расписание
НФЛ 2021 ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ НЕДЕЛЯ 2 Расписание | НФЛ.ком Перейти к основному содержанию Значок большой стрелки влево Значок большой правой стрелки Значок закрытия Копировать URL Значок трех точек Значок стрелки вниз Значок электронной почты Значок электронной почты Значок выхода из полноэкранного режима Значок внешней ссылки Логотип Facebook Логотип Facebook Логотип Instagram Логотип Snapchat Логотип YouTube Логотип TikTok Логотип Spotify Логотип LinkedIn Значок сетки Значок ключа Значок стрелки влево Значок ссылки Значок местоположения Значок почты Открыть значок Значок телефона Значок воспроизведения Значок радио Значок перемотки назад Значок со стрелкой вправо Значок поиска Выберите значок Выбранный значок Значок ТВ Логотип Twitter Логотип Twitter Значок стрелки вверх Значок пользователя Значок аудио Добавить в календарь iconNFC iconAFC iconNFL iconCarousel IconList ViewWebsiteInstagramTwitterFacebookSnapchatShop IconAvatarAddAirplayArrow LeftArrow RightArrow UpArrow DownAudioBack 5sBack 10sBack 30sCalendarChartCheckDownLeftRightUpChromecast OffChromecast OnCloseClosed CaptionsBench OffBench OnBroad OffBroad OnVertical OffVertical OnDockDoneDownloadDraftFantasyFilterForward 5sForward 10sForward 30sFull экрана OffFull экрана OnGamepassGamesInsightsKeyLeaveLiveMenu StandingsMore HorizontalMore VerticalMy LocationNetworkNewsPauseplayMultiple PlayersSingle PlayerPlaylistPlayoffsPro BowlPurgeRefreshRemoveSearchSettingsShare AndroidShare Copy URLShare EmailShare FacebookShare InstagramShare iOSShare SnapchatShare TwitterSkip NextSkip ПредыдущаяПостоянныеЗвездаСтатистикаОбменКомандыБилетыВидеоВидимость выключенаВидимость включенаГромкость HiГромкость НизкаяГромкость СредняяГромкость Без звукаПредупреждениеВеб-сайтКарета внизКарета вверхAtНовостиPlayAudioGalleryPromo Используемый вами браузер больше не поддерживается на этом сайте.Настоятельно рекомендуется использовать последние версии поддерживаемого браузера, чтобы получить оптимальные впечатления от просмотра. Поддерживаются следующие браузеры: Chrome, Edge (v80 и новее), Firefox и Safari.Понятно!
Игра про плагиат — Библиотека Сноудена
Преимущества цитирования ваших источников (перетащите следующие преимущества в соответствующую категорию):Избегает плагиата
Уважает интеллектуальную собственность
Помогает читателю найти ваши источники
Добавляет достоверности
Избегает ареста
Ложь
Правда
Цитирование ваших источников позволяет избежать плагиата, демонстрирует уважение к интеллектуальной собственности, помогает читателю найти ваши источники и повышает доверие к вам.Плагиат аморален, но не преступление, поэтому вас никогда не арестуют за него. Попробуйте снова.
Имбирь можно скопировать из энциклопедии без ссылки на источник, потому что эта информация считается общеизвестной.T Все в энциклопедии общеизвестно
FIt зависит от информации
Хотя многое из того, что представляет собой общие энциклопедии, можно считать общеизвестным, многие специализированные энциклопедии содержат информацию, на которую следует ссылаться.Попробуйте снова.
Тара может использовать статью в онлайн-базе данных, не цитируя ее, если:AIt содержит только информацию из других статей
B Она использует только аннотацию
CS Она никогда не сможет этого сделать
D Он использовался в обсуждении класса
Неверно! Она должна указать все источники, которые использует.
Бриджетт исследует и делает записи своими словами. Позже, когда она печатает свое эссе, она не доверяет автору, потому что это не точные слова автора.Бриджит занимается плагиатом своих исследований.Правда
Ложь
Неверно! Она должна цитировать идеи, а не только точные слова.
Джоуи хорошо сдает тесты, но не очень хорошо пишет статьи. Он проводит много исследований, решает в значительной степени полагаться на цитаты и образцово цитирует свои источники. Это плагиат?A Хотя это и не является нечестным, важная часть написания статей демонстрирует способность синтезировать и создавать новую информацию.
BНет, всю информацию привел правильно
Неверно! Чрезмерное использование цитат — не лучший вариант, даже если они процитированы правильно.
Эрик нашел в Интернете статью для своей презентации PowerPoint, в которой рассматриваются вопросы, которые он обсуждал в классе. Как он может ответственно включить прямую цитату из этой статьи в свою презентацию?Цитата в скобках AA на этом конкретном слайде
Цитата бакалавриатом по цитированию работ на слайде
CB Оба A и B
D Формальные цитаты не требуются для презентаций PowerPoint
Неверно! Необходимы ссылки в скобках и цитируемые работы.
Грег использует информацию из своей рабочей тетради геологической лаборатории в своем лабораторном отчете. Ему нужно это цитировать?Есть
№
Неверно! Необходимо цитировать даже лабораторные руководства и рабочие тетради.
Если Джессика получила информацию из нескольких статей, охватывающих схожую информацию, онаAM Всегда цитировать все источники
B Нужен только один источник, неважно какой
Необходимо указать только тот, у которого больше всего информации, но большее количество добавляет достоверности
DНе нужно цитировать какой-либо материал, так как он общеизвестен
Она должна процитировать хотя бы одну статью, но цитирование более чем одной добавит достоверности.Попробуйте снова.
Руби хочет включить схему цикла воспроизводства в свою курсовую работу по биологии. Как она может ответственно это сделать?AAn в тексте цитата в скобках
BA полное цитирование в библиографии
CB Оба A и B
D Формальные ссылки для схем и изображений не требуются
Она должна включить цитату в тексте и полную ссылку в библиографию. Попробуйте снова.
Придумываю цитаты для статьи, потому что вы делали небрежные записиперетащите сюда ответ плагиат
это
не
Придумывание цитат обманывает читателя и, следовательно, является неправильным.Попробуйте снова.
Какое определение перефразирования лучше всего?A Напишите заявление своими словами
B Создание большого количества текста и сжатие его до меньшего размера
C Изменение одного или двух слов в тексте так, чтобы оно не совпадало с исходным
D Использование тех же слов
Перефразирование предполагает перефразирование высказывания своими словами. Попробуйте снова.
Мэри написала статью по сочинению для первокурсников, которую теперь могла использовать в своем курсе социологии на втором курсе.Она должна…Используйте, но измените несколько слов
Не использовать, потому что он уже был сдан на кредит
Обсудите его использование с профессором
Используйте это, потому что она первоначальный автор
Хорошая идея
Плохая идея
Вы всегда должны поговорить со своим профессором перед повторным использованием статьи или просто не используйте ее повторно. Попробуйте снова.
Как Шейла может использовать информацию из источников в Интернете, не защищенных авторскими правами, таких как Википедияцитировать источник
цитировать и цитировать источник
цитировать только цитаты
не защищено авторским правом, может использовать как хочет
Использование не по назначению
Использование по назначению
Она может цитировать или перефразировать источники в Интернете, но всегда должна цитировать источник.Попробуйте снова.
Хммм, здесь темно!
Плагиат заключается в использовании без указания авторства:Идеи и образы, созданные другими
чужие произведения
Ваш личный опыт
Точные слова других людей
Общие знания
Ложь
Правда
Вы всегда должны цитировать чужие идеи, слова, образы и другие интеллектуальные творения.Попробуйте снова.
Каковы штрафы, если вас поймают на плагиате?может выйти из строя класс
не удалось присвоить
могли исключить из школы
должен заплатить штраф колледжу
неприятный чат с проф или деканом
Привилегии библиотеки отозваны
Правда
Ложь
Вы можете провалить задание или урок, и, скорее всего, у вас будет неприятный разговор с профессором.За второе нарушение вас могут выгнать из школы. Lycoming не штрафует студентов за плагиат или лишает библиотечных привилегий. Попробуйте снова.
Сэм хочет включить изображение «Подсолнухов» Ван Гога в свою кандидатскую диссертацию. Как он может сделать это ответственно?AA краткое цитирование под изображением
BA полное цитирование в библиографии
CB Оба A. и B.
D Это старый, поэтому считается «общественным достоянием» и не требует цитирования
Он должен дать ссылку в тексте и включить работу в свою библиографию.Попробуйте снова.
Следующий текст является частью примера исследовательской работы. Нажмите на текст, который сообщает вам, откуда писатель получил свою информацию.Недавняя литература о плагиате многочисленна, но неполна. Проблема очень сложная, и трудно найти стандартное определение плагиата среди преподавателей и администраторов, не говоря уже о том, что понимают студенты. Большинство случаев плагиата кажутся «случайными», происходящими не из-за обмана, а из-за честного незнания или заблуждения (Maurer, 2006).У студентов есть веская причина запутаться …
Цитата выглядит так: (Maurer 2006). Попробуйте снова.
Что делать, если вы не уверены в правилах, касающихся плагиата или цитирования ваших материалов?Спросите у библиотекаря
Спросите у профессора
Сделайте обоснованное предположение
Спросите у репетитора по письму
Создавайте свои собственные правила
Плохая идея
Хорошая идея
Обратиться за помощью — всегда лучший способ быть уверенным.Попробуйте снова.
«Джон — особенно душераздирающий персонаж, полный бахвальства, когда он пытается понять, что его бросили жестокий отец и благонамеренная, но незрелая мать».Какие из перечисленных ниже способов использовать этот текст в вашей статье?
А.Джон — душераздирающий персонаж, полный эмоций, когда он пытается понять, что его бросил отец (Hynes, 2006).
Слабость Б.Джона демонстрируется его одержимостью плохим обращением со стороны отца и матери (Hynes, 2006).
CE Либо A, либо B
Первый пример слишком близок к оригиналу и может считаться плагиатом.
Патрик взял статью, которую написал для своего класса образования, и передал ту же работу для своего урока психологии. Это считается плагиатом.Правда
Ложь
Незнание правил о плагиате освобождает Пенни от последствий, если и когда ее поймают на плагиате.Правда
Ложь
Джули утверждает в своем эссе, что морковь содержит витамин А.Ей не нужно приводить эту информацию, потому что это общеизвестно.Правда
Ложь
Что такое «написание патча»?A Скопировать вместе слова из нескольких листов в свой собственный
B Вставьте цитаты в скобки в вашу статью, например (Williams, 34).
C Написание статьи с цитатами в скобках, но без цитирования страниц.
Если Уотсон берет прямую цитату из своего исследования, он должен…A Обозначьте это в своем эссе
BСделайте цитируемые работы, стр.
C Взять в кавычки взятые слова
DB Оба A и B
EA, B и C
Дом | Prodigy Education
Пора снова в школу! В этом году мы можем помочь детям вывести математику на новый уровень без промедления. Поддержите их обучение, как никогда раньше, и начните формировать устойчивые привычки. Prodigy — это так весело, что они никогда не захотят останавливаться!
Создайте свою бесплатную учетную запись сегодня Купите членствоНаша миссия:
Помочь каждому ученику в мире любить учиться
Мотивируйте учеников на всех уровнях с помощью адаптивной обучающей платформы Prodigy Math Game
Все игровые математические материалы бесплатны для студентов и школ.
Привлекайте студентов к изучению мира Prodigy Math Game, где они отвечают на математические вопросы, выполняют эпические квесты и получают игровые награды.
Визуализируйте прогресс учеников, согласовывайте игровые вопросы и мотивируйте изучение математики с помощью мощных инструментов для преподавателей и родителей.
Prodigy повышает успеваемость по математике
Исследование, проведенное в пяти школьных округах, обнаружило:
Среднее улучшение на 12.39 баллов по результатам экзаменов STAAR — вдвое больше, чем в школах, которые не использовали Prodigy Math Game.
Повысьте уровень математических знаний вашего ребенка
Все образовательные материалы Prodigy’s Math Game бесплатны. Наша миссия — помочь каждому студенту в мире учиться, и ваша подписка позволяет нам и дальше предоставлять бесплатную доступную платформу для студентов.
Делайте математику увлекательной. Действительно весело — с премиум-членством.
Разблокируйте дополнительное снаряжение, эксклюзивные игровые зоны и классные игровые награды, которые мотивируют детей проводить больше времени за математикой! Все эти дополнительные возможности делают игру в Prodigy Math Game более увлекательной и помогают развить основные математические навыки. Ознакомьтесь с нашим премиум-членством сегодня!
Узнайте о членствеПолучите индивидуальные уроки по математике, не выходя из дома
Наши сертифицированные репетиторы по математике используют веселый и гибкий подход к обучению, который соответствует учебной программе для детей с 1 по 8 класс.
Запросите бесплатную сессию сегодняПользователи Prodigy согласны!
«Учащиеся чувствуют себя более уверенно из-за дополнительной практики, которую они получают с Prodigy Math Game. Мои ученики обычно получают более высокие результаты по математическим тестам, потому что я могу дифференцировать обучение с помощью отчетов Prodigy!»
Кимберли М.
Учитель 2-го класса, преподаватель математики, Висконсин
«Самая большая победа — это то, что мои ученики вовлечены. Prodigy помогла мне преподавать, потому что мои ученики мотивированы и рады работать в своих независимых центрах.»
Эмили С.
Учительница 1-го класса
» Prodigy действительно помогает моей дочери учиться и совершенствовать свои математические навыки. Ей нравится играть в нее и одновременно учиться! »
Krishna P.
Parent
Представляем наш новый игровой портал Prodigy
Ознакомьтесь с нашим новым игровым пространством! Узнайте больше о домашних животных, посмотрите наши новые выпуски и получите все последние новости.
Посетите порталJaguars vs Saints 2021 Game Live Preseason Game 2 Бесплатно 23 августа 2021
Вторая неделя предсезонного NFL 2021 NFL завершится игрой в понедельник вечером между Jacksonville Jaguars и New Orleans Saints в Superdome в августе.23 в 20:00 ET. Игра, выходящая в эфир на ESPN, также станет предсезонной разминкой для съемочной группы Monday Night Football.
Кто: New Orleans Saints в Jacksonville Jaguars
Когда: Понедельник, 23 августа в 20:00. EDT
Где: Caesars Superdome, Новый Орлеан, Луизиана
Смотреть: ESPN
Стрим: Смотрите прямую трансляцию на FuboTV.
С их предсезонным дебютом 2021 года позади, Джексонвилл Ягуарс готовится к своему второму предсезонному матчу в сезоне, поскольку они отправятся в Новый Орлеан и сразятся с Сэйнтс.Это игра, в которой многие ожидают увидеть больше игроков в стартовом составе, а № 1 в общем списке отбора Тревор Лоуренс — квотербек, который, по словам сотрудников, «скорее всего» выйдет на поле первым.
Это будет второй последовательный предсезонный матч «Джагов» против соперника, который ранее выходил в плей-офф. И хотя Дрю Брис больше не является квотербеком команды, их защита, входившая в топ-10, в основном осталась на месте. Тем не менее, у Джагов должна быть проблема в зависимости от того, как Святые используют свои стартеры.
Вторая неделя предсезонной подготовки НФЛ завершится интригующим матчем между «Джексонвилл Ягуарс» и «Нью-Орлеан Сэйнтс» на Mercedes Superdome в понедельник. Обе команды проиграли свои первые предсезонные игры на прошлых выходных, но в этом поединке поставлено больше, чем просто победа.
Хотя это всего лишь предсезонная игра, в ней есть много захватывающих элементов, и в результате она будет транслироваться по национальному телевидению на ESPN. Вот вся остальная информация, которая понадобится фанатам, чтобы на нее настроиться.
«Джексонвилл Джагуарс» и «Нью-Орлеан Сэйнтс» еще не назвали своих стартовых квотербеков в сезоне НФЛ 2021 года.Но после этой игры мы лучше поймем, кто будут стартовыми квотербеками обеих команд.
По мере приближения игры в понедельник, давайте посмотрим, как команды выстроятся во второй предсезонной игре.
Джексонвилл Джагуарс на «Нью-Орлеан Сэйнтс»: новости команды
Главный тренер «Нового Орлеана Сэйнтс» Шон Пэйтон уже объявил, что Джеймис Уинстон выйдет на старт против «Ягуаров».
Ни один из потенциальных стартовых квотербеков «Святых» не оказал себе никакой пользы в минувшие выходные в проигрыше «Балтимор Рэйвенс» 17–14.Тайсом Хилл и Уинстон оба перехватили мяч, и в целом их результаты неубедительны.
Таким образом, поединок в понедельник вечером станет ключевым для квотербеков, чтобы показать, что они заслуживают одобрения на первой неделе.
Пэйтон, вероятно, снова оставит большинство защитников-стартеров в стороне, поскольку у них есть некоторые реальные проблемы с их глубиной на той стороне игры. мяч.
Все взгляды снова будут прикованы к Тревору Лоуренсу. Квотербек-новичок был уволен во время своего первого выступления в НФЛ, но восстановился и показал приличные цифры.Он выполнил шесть из девяти передач на 71 ярд и не имел передач. Ожидайте увидеть больше Лоуренса в понедельник вечером в Mercedes Superdome.
После поражения 17-14 в Baltimore Ravens в субботу вечером на стадионе M&T Bank, New Orleans Saints (0-1) проведут Jacksonville Jaguars (0-1) в понедельник вечером в Caesars Superdome, чтобы открыть свой 2021 год. домашний предсезонный сланец.
«Новый Орлеан» и «Джексонвилл» встретились друг с другом на двух выставках, и каждый клуб объявил свой выездной матч.Два клуба в последний раз встречались в регулярном сезоне на TIAA Bank Field 13 октября 2019 года, когда Saints одержали драматическую победу со счетом 13: 6 с приземлением в четвертой четверти, не допуская при этом Jaguar к зачетной зоне.
«Новый Орлеан» надеется восстановиться после субботнего поражения от «Балтимора», в то время как Джексонвилл проиграл «Кливленд Браунс» дома в субботу.
NFL GAME PASS
Поклонники могут получить беспрецедентный доступ к каждой игре, любой игре в течение всего сезона, включая плей-офф и Суперкубок с NFL Game Pass.Подписка на $ 99,99 дает фанатам доступ к повторам каждой игры, эксклюзивным ракурсам камеры, которые используют профессионалы и GM, сжатым повторам игр, позволяющим увидеть каждый снимок примерно за 45 минут, параметрам поиска игроков и прямым радиопередачам в родном городе.
Кроме того, игры идут туда, куда вы идете, поскольку NFL Game Pass доступен на всех устройствах, включая приложение NFL, через ваш смартфон, планшет и подключенные телевизионные устройства.
Предварительный просмотр матча «Ягуарс» против «Сэйнтс»
В Джексонвилле началась новая эра, которую возглавил новый главный тренер Урбан Мейер и первый общий выбор квотербека драфта НФЛ 2021 года Тревора Лоуренса.Мейер выиграл национальные чемпионаты во Флориде и штате Огайо по студенческому футболу, в то время как Лоуренс — один из самых разрекламированных перспективных игроков QB за последние годы, но то, как они приспосабливаются к НФЛ, будет сюжетной линией, которую будет рад видеть вся лига.