Коктейли на: Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Простые коктейли на основе вина

Предлагаем рецепты простых коктейлей, на случай, когда у вас осталось некоторое количество вина, если вы немного ленивы, да и других ингредиентов дома мало. Рецепты подойдут и другим любителям коктейлей, если вдруг все хитросложные коктейли надоели, и хочется просто расслабиться.  

Классический коктейль “Кир”

Несмотря на простоту изготовления, точное происхождение коктейля так и не выяснено. Сам напиток получил свое название от Феликса Кира, мэра Дижона (Франция). Одни легенды утверждают, что Кир предлагал этот коктейль иностранцам, которые уже увезли его обратно в свои страны. По другой легенде напиток был создан в качестве реакции на конфискованные красные бургундские вина во время Второй Мировой. 
Традиционно делается из белого вина из сорта Алиготе, и других белых бургундских сортов. Однако, если у вас не Шардоне, и не Алиготе, то подойдет любое белое вино. 

Ингредиенты  

118 мл Алиготе (или любого другого белого сухого вина) 

22 мл ликера Крем де Кассис

Использовать винный бокал. В охлажденное белое вино добавить Крем де Кассис. Покрутить бокал, чтобы ингредиенты смешались. 

Калимочо

Не уверены, как поступить с остатками красного вина? Добавьте немного Колы, и получите один из самых популярных испанских коктейлей Калимочо. Свое происхождение он берет в Стране Басков, но распространение получил по всему миру. 

Ингредиенты

89 мл красного вина

30 мл колы 

Долька лимона 

Соедините колу и вино в широком стакане, предварительно положив туда лед. Немного помешайте. Добавьте лимон. 

Венецианский спритц 

Коктейль был рожден в Венеции и набрал популярность во время Австрийской Империи. Его появление было навеяно австрийским Шпритцером, который создавали из равных частей белого вина и газированной воды. С течением времени, в напиток добавляли разные ликеры и биттеры, которые создали в итоге известный коктейль неоново-оранжевого цвета. 

Ингредиенты

30 мл Апероля или схожего аперитива 

30 мл сухого вермута 

15 мл газированной воды

89 мл Просекко 

Кружочек лимона

Добавьте ингредиенты в винный бокал, заполненный льдом. Аккуратно помешайте. Добавьте лимон. 

Простой коктейль на основе Розе

Свежий, игристый и утоляющий жажду – идеальный способ применить остатки розового и игристого вина.

Ингредиенты

89 мл свежего лимонада 

60 мл розового вина

30 мл игристого вина 

Смешать все ингредиенты, предварительно положив лед в бокал, смешать. 

Нью-Йорк Сауэр

Ранее известный как Континентал Сауэр или Саузерн Виски Сауэр, коктейль был придуман в конце 1800-х годов. Изначально был создан барменом в Чикаго, но после приобретения популярности в Нью-Йорке, его название изменили. Этот рецепт включает в себя немного красного вина, которое добавляет коктейлю текстуры, кислотности и интригующее послевкусие. 

Ингредиенты 

60 мл бурбона 

30 мл лимонного сока

15 мл простого сиропа (половина сахара, половина воды) 

30 мл красного сухого вина

В шейкер, заполненным льдом, добавить бурбон, сок лимона и сироп. Хорошенько потрясти и вылить в бокал со льдом. Добавить красное вино, вливая его на выпуклую поверхность ложки, так, чтобы вино оказалось сверху напитка. 

Источники
mychinet.com/whats-new/sparkling-strawberry-rosé-cocktail-celebrate-end-summer
thebittenword.com/thebittenword/2013/04/new-york-sour.html
winemag.com/recipe/the-classic-kir-cocktail/
seriouseats.com/recipes/2012/10/la-condesa-calimocho-manhattan-coke-rye-cocktail-recipe….

Понравилась статья? Расскажите о ней!

9419

10 самых популярных коктейлей на основе Мартини

В барном шкафу есть бутылочка Мартини, и вы хотите разнообразить свой скучный вечер? Тогда предлагаем вашему вниманию 10 самых популярных и довольно простых в приготовлении коктейлей на основе этого чудесного напитка.

Закупив необходимые ингредиенты можно очень быстро создать потрясающие коктейли прямо у себя дома!

История создания коктейлей начинается с появления сухого вермута и добавлением в него джина. Это сочетание и дало название первому коктейлю – «Джин и французское вино»

. С этого времени (начало XIX в.) и пошел отсчет эпохи смешивания алкогольных напитков и получения совершенно новых вкусов.

Основным ингредиентом Мартини является полынь, которая дополняет напиток горечью и сладостью. Например, Мартини Rosso. Однако почти любое Мартини состоит из сухого вина и включает в себя большое количество растений (мята, тысячелистник, кориандр, зверобой, ромашка, бессмертник и др.) и фруктовых нот (например, апельсин).

Итак, приступим к практике…

1. Мартини с водкой (Vodka Martini) или «Золотой палец»

Один из самых простых и популярных видов смешивания Мартини с другим напитком. Уже на протяжении многих десятилетий он пользуется всемирной популярностью.

Для одной порции вам понадобится:

1.Сухой вермут (например, Martini Gold) – 10 мл.
2.Водка – 60 мл.
3.Оливки – 1-3 шт.
4.Апельсиновая цедра/лимон – щепотка.
5.Соль – щепотка.
6.Лед.

Как приготовить:
Дробим лед, засыпаем его в шейкер и вливаем туда водку. Затем 10 секунд непрерывно взбалтываем. Потом доливаем наш Мартини, и получившийся коктейль переливаем в бокал, процедив его перед этим через ситце. В конце добавляем пару капель лимонного сока или апельсиновую цедру. Украшаем все оливками, которые могут послужить легкой закуской.

Интересный факт!
Данный коктейль по праву принадлежит такой личности как Джеймс Бонд. По фильму Агент произносит фразу: «Shaken, not stirred» (дословно: «Взболтать, не смешивать»). Однако популярность получило немного искаженное выражение: «Смешать, но не взбалтывать». Так ли это? Конечно же, нет! Бонд хотел лишь, чтобы все ингредиенты не просто смешали в стакане, а хорошенько взболтали…

Коктейль получил свое название в честь французского генерала Паскаля-Оливье графа де Негрони, который был по происхождению корсиканцем. Имеет славу весьма изысканного и утонченного.

Для одной порции вам понадобится:
1. Красный вермут (например, Martini Rosso) – 30 мл.
2. Джин – 30 мл.
3. Итальянский биттер, 28% (Campari) – 15 мл.
4. Долька апельсина.
5. Лед.

Как приготовить:
Охлаждаем стакан дробленым льдом. После кладем колотый. Затем вливаем напитки в следующей последовательности: джин, вермут и биттер. Все перемешиваем ложечкой и украшаем долькой апельсина.

Для одной порции вам понадобится:
1. Красный вермут (например, Martini Rosso) – 50 мл.
2. Ликер Maraschino – 10 мл.
3. Биттер Angostura – 2 дэша.
4. Джин – 30 мл.

Как приготовить:
Все ингредиенты смешиваются в одном бокале. В завершении вырезаем красивую спираль из лимона или апельсина.

К сведению!
Настоящие профессионалы сходятся во мнении, что истинные коктейли на основе Мартини необходимо размешивать, а не встряхивать!

Отличный коктейль на скорую руку.

Для одной порции вам понадобится:
1. Белый вермут (например, Bianco) – 30 мл.
2. Напиток газированный Спрайт – 100 мл.
3. Лед, пару долек лимона.

Как приготовить:
В специальном бокале все смешиваем и украшаем ломтиками лимона. Некоторые предпочитают также с огурцом.

Популярность этот коктейль получил в большей степени у слабой половины. Он станет хорошим дополнением и украшением любого девичника.

Для одной порции вам понадобится:
1. Розовый вермут (например, Martini Gold) – 100 мл.
2. Шампанское полусухое – 150 мл.
3. Клубничный сироп (или сладкий темно-красный ликер Crème de Cassis – 1 дэш) – 30 мл.
4. Мята.

Как приготовить:
Сначала в большой бокал кладут лед, затем вливают шампанское, мартини и сироп. Внимание: перемешивать не нужно! Украшаем мятой.

Этот тип коктейля в большей степени предпочитают мужчины, но благодаря добавлению в него Тоника он по вкусу и прекрасной половине человечества.

Для одной порции вам понадобится:
1. Белый вермут (например, Bianco) – 50 мл.
2. Бренди – 25 мл.
3. Тоник – 100 мл.
4. Лед, маслины.

Как приготовить:
Шейкер наполняем колотым льдом и вливаем все вышеуказанные ингредиенты. Взбалтываем и разливаем по бокалам. Пикантный вид дополнят маслины.

Вермут сам по себе довольно сладкий, поэтому его все чаще смешивают с каким-либо соком. Профессионалы рекомендуют это делать с более кислыми, чтобы коктейль сочетал в себе как и сладость, так и нотки кислинки. Идеальным вариантом могут послужить свежевыжатые соки.

Для одной порции вам понадобится:
1. Белый вермут (например, Bianco) – 100 мл.
2. Сок (например, апельсиновый, грейпфрутовый, вишневый) – 100 мл.
3. Лед, дольки лимона.

Как приготовить:
В равных пропорциях все смешиваем и добавляем колотый лед. Украшаем лимоном.

Этот вид коктейля очень популярен в Америке. И, конечно же, он не обходится без содовой.

Для одной порции вам понадобится:
1. Итальянский биттер, 28% (Campari) – 25 мл.
2. Красный вермут (например, Martini Rosso) – 50 мл.
3. Содовая – 100 мл.
4. Лед.

Как приготовить:
В следующей последовательности вливаем все в один стакан. После чего все медленно перемешиваем ложечкой.

Законченные романтики этим коктейлем встречают рассвет…

Для одной порции вам понадобится:
4. Белый вермут (например, Bianco) – 50 мл.
5. Клюквенный морс – 75 мл.
6. Апельсиновый сок – 75 мл.
7. Лед.
8. Для украшения дольки апельсина.

Как приготовить:
Все ингредиенты смешиваем. В итоге должно появиться внизу бокала «красное солнце», а сверху «заря».

Напиток, способный украсить любое торжество и прием. Удивительный вкус, который невозможно забыть. Подойдет истинным гурманам.

Для одной порции вам понадобится:
1. Белый сухой вермут (например, Martini Bianco) – 15 мл.
2. Абсент – 5 мл.
3. Джин – 60 мл.
4. Лед, оливки.

Как приготовить:
Все смешиваем и украшаем оливками. Ценители добавляют несколько миллилитров мятного ликера.

Итак, вашему вниманию была представлена десятка лучших коктейлей на основе Мартини, которые с легкостью можно приготовить прямо у себя дома!

Все необходимые напитки в Магазине «Winesteet»

Все еще думаете, где купить алкоголь по выгодным ценам? Конечно, здесь! В нашем каталоге вы найдете большой ассортимент элитной продукции и многое другое!

Коктейли на Хэллоуин – Напитки на хэллоуин. Рецепты коктейлей на Хэллоуин

Лет двадцать назад слово «Хэллоуин» у наших соотечественников ассоциировалось либо с одноимённым фильмом ужасов, либо с забойной рок-группой «Helloween». О том, что буржуи давно и с удовольствием празднуют День всех святых, мало кто знал. Никому и в голову не могло прийти, что это может быть так ужасно весело! Хэллоуин – это не просто жуткие костюмы, это и не менее жуткие блюда и напитки! Причём, в них ужасно всё: и названия, и вид. Глаз, наколотый на вилочку, мозги в тарелке, мертвенно светящиеся в темноте бокалы с напитками цвета крови или болотного газа… Бррр!.. Ужас! Жуть!

Вот о том, как сотворить весь этот ужас у себя на кухне, приготовив коктейли на Хэллоуин мы и поговорим. Для того чтобы Ваша вечеринка была пропитана духом готики и трэша, вовсе не нужно бежать в специализированный магазин жутких приколов или учиться готовить сверхсложные блюда и напитки. Есть масса уловок и мелочей, которые помогут превратить обычное, в общем-то, блюдо в нечто невообразимо кошмарное. Например, украшение для коктейля в виде кровавого глаза выглядит жутко, а делается просто. Берём редиску и очищаем кожицу так, чтобы на белом фоне остались красные прожилки. Вырезаем серединку по размеру оливки. Оливку фаршируем красным перцем или ягодой черники. Собираем наш кровавый глаз: в редиску вставляем оливку и накалываем это сооружение на коктейльную палочку.

Из китайского плода личи тоже можно приготовить чудесный правдоподобный глаз: обсушите плод личи, наполните его ярко-красным джемом, вставьте ягодку черники и наколите на соломинку или коктейльную палочку. Эти «глаза» можно заморозить в формочках для льда – просто залейте их водой, и у Вас будет жутковатые кубики льда в бокалах.

Лёд в виде отрезанной кисти руки в чаше с пуншем – как Вам такой сюрприз? Ваши гости это оценят! Возьмите чисто вымытую перчатку и наполните её водой или соком. Помните о том, что не все соки замерзают! Положите наполненную перчатку в морозилку. Перед тем, как вынуть «руку» из перчатки, опустите её на несколько секунд в кипяток.  В ледяные кубики можно заморозить желатиновых червяков и пауков, получится отличный лёд для ведьминских напитков!

Оплести бокал с напитком отвратительной паутиной тоже несложно. Растопите горький шоколад в молоке или сливках, наберите его в одноразовый шприц и быстро нанесите паутинный рисунок на внутренние стенки бокала. Понятно, что напиток должен быть прозрачным.

Ну а классика жанра – кровавые подтёки – это вообще просто. Смешайте ярко-красный непрозрачный сок с набухшим желатином, прогрейте до растворения желатина и слегка остудите. Окунайте края бокалов в получившуюся «кровь» и быстро переворачивайте, чтобы по стеклу живописно стекали капли. Для пущего сходства пустите несколько кровоподтёков по стенкам бокалов и поставьте бокалы в холодильник.

Ярко-красный сироп гренадин поможет Вам превратить даже обычную стопку водки в напиток вампира: налейте гренадин на дно стакана, положите лёд и аккуратно влейте водку, чтобы гренадин остался на дне.

Коктейли на Хэллоуин непременно должны быть невероятных цветов! Как нельзя кстати пригодится абсент, который при смешении с водой даёт мутный зелёный цвет, ликёры всех оттенков красного цвета, голубой ликёр «Hpnotiq», а также чёрная водка. Чёрная водка – это вообще находка для вечеринки в стиле фильмов ужасов. Даже классическая «Кровавая Мэри» с чёрной водкой смотрится совершенно по-другому, по-хэллоуински, что ли…

Отвратительным на вид и восхитительным на вкус оказывается коктейль, по виду напоминающий мозги в бокале. Его тоже легко приготовить: в любой крепкий спиртной напиток нужно аккуратно добавить ликёр «Бейлис». Делается это при помощи коктейльной трубочки – набираем ликёр в трубочку, зажимаем её пальцем, чтобы ликёр не вытекал, и выпускаем его в бокал с водкой или джином. Ликёр при этом сворачивается в клубки. Если фокус не вышел, то выпейте неудавшийся коктейль и начинайте сначала.

Ну что ж, с украшательством разобрались, дело за рецептами. Коктейли на Хэллоуин в большинстве своём несложные и не требуют мастерского владения шейкером. Сумеете налить слои коктейля, не перемешав – отлично!

Коктейль «Кровавый мозг»

Ингредиенты:
80 г клубничной водки,
40 г ликёра «Бейлис»,
20 сока лайма или лимона,
гренадин,
соломка.

Приготовление:
Смешайте в шейкере водку и сок лайма, процедите сквозь ситечко в рюмку. Втяните в соломку немного ликёра, зажмите верхний конец пальцем и опустите соломку в водку. Медленно отпустите палец и выпустите ликёр в виде толстых нитей. Добавьте гренадин, немного перемешайте.

Коктейль «″Кровавая Мэри″ для вампира»

Ингредиенты:
60 мл водки,
120 г томатного сока,
½ ч.л. тёртого хрена,
несколько капель острого соуса.

Приготовление:
Края и стенки бокала залейте потоками «крови», поставьте бокал в холодильник. Когда капли «крови» застынут, положите в бокал лёд, влейте водку, положите хрен, капните острый соус и добавьте томатный соус. Перемешайте, украсьте веточкой сельдерея и «кровавым глазом» из редиски.

Вариант «Кровавой Мэри» (рассчитано на 4 порции):
3 чашки томатного сока,
½ стак. водки,
3 ст.л. тёртого хрена,
2 ст. л. соевого соуса,
3 ч.л. острого соуса,
1 лимон (сок),
¼ ч.л. молотого перца.

Коктейль «Поцелуй вампира»

Ингредиенты:
50 мл водки,
50 мл шампанского,
20 мл малинового ликёра.

Приготовление:
Украсьте кромку бокала каплями «крови». В бокал влейте водку, 10 мл ликёра, затем шампанское. Оставшийся ликёр влейте по ножу на дно, чтобы получился осадок.

«Кровавый мартини»

Ингредиенты:
60 мл ароматизированной водки,
30 мл ярко-красного густого ягодного сока,
15 мл сока лайма или лимона,
20-30 мл шампанского.

Приготовление:
Смешайте водку с соком и льдом, потрясите. Процедите в бокал для мартини, полейте сверху шампанским, украсьте долькой лайма.

Коктейль «Песнь сирены»

Ингредиенты:
90 мл шампанского,
30 мл имбирного эля,
15 мл малинового ликёра,
15 мл малинового пюре.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте до однородного состояния. Не забывайте об украшениях!

Ещё один дамский коктейль – «Сладкая ведьмочка»

Ингредиенты:
45 мл абсента,
20 мл миндального сиропа,
15 мл сока лайма,
20-30 мл шампанского,
3-4 вишенки,
молотый мускатный орех.

Приготовление:
Разотрите вишню вместе с сиропом и соком лайма, добавьте абсент и лёд, потрясите. Процедите в подготовленный бокал, сверху налейте шампанское, посыпьте мускатным орехом. Украсьте вишенкой на шпажке.

«Пино Колада»

Ингредиенты:
60 мл рома,
30 мл кокосового молока,
90 мл ананасового сока.

Приготовление:
Кромки бокалов и стенки снаружи облейте потёками «крови». Смешайте ингредиенты в блендере со льдом, вылейте в бокал. На фоне белого коктейля багровые потёки смотрятся очень контрастно.

«Кладбищенский призрак»

Ингредиенты:
60 мл чёрной водки,
60 мл сливочного ликёра,
1 шарик ванильного мороженого
тертый мускатный орех.

Приготовление:
Смешайте водку и ликёр. На дно бокала положите шарик мороженого и залейте алкогольной смесью. Посыпьте мускатным орехом. Выпить тотчас же.

Коктейль «Жуткая ″Отвёртка″»

Ингредиенты:
45 мл чёрной водки,
½ стак. свежевыжатого сока мандарина,
¼ стак. льда.

Приготовление:
В высокий стакан высыпьте лёд, добавьте сок. По лезвию ножа или с помощью чайной ложечки аккуратно добавьте чёрную водку, стараясь не перемешивать слои.

«Ужасное мартини»

Ингредиенты:
30 мл чёрной водки,
60 мл вишнёвого сока,
лёд,
ягоды малины и клубники для украшения.

Приготовление:
Энергично смешайте водку и сок. Вылейте в стакан для мартини, добавьте лёд, украсьте зубочисткой с ягодками.

Коктейль «Безумные глаза»

Ингредиенты:
15 мл голубого ликёра,
30 мл водки,
60 мл сока личи,
1 плод личи для украшения,
немного красного джема,
1 ягода черники.

Приготовление:
Смешайте в шейкере водку, ликёр и сок, потрясите, вылейте в бокал. Сделайте безумный «глаз», наколите его на коктейльную палочку, положите на бокал.

Коктейль «Гипноз»

Ингредиенты:
60 мл голубого ликёра,
30 мл водки,
5 мл лимонного сока,
лёд,
светящаяся палочка для украшения.

Приготовление:
Смешайте все игредиенты в шейкере, потрясите, процедите в бокал для мартини. Украсьте светящейся палочкой. Вид этого коктейля просто завораживает!

«Укус волка»

Ингредиенты:
30 мл абсента,
30 мл сока лимона или лайма,
30 мл дынного ликёра,
45 мл ананасового сока,
капля гренадина.

Приготовление:
Ликёр, абсент и ананасовый сок смешайте в шейкере со льдом, процедите в рюмку. Сверху влейте сок лайма и капните гренадин. Капля яркого гренадина расплывается в рюмке, вызывая ассоциации с ядом.

«Лисий яд»

Ингредиенты:
30 мл ликёра «Шартрёз»,
30 мл абсента,
10 мл зелёного «Кюрасо»,
50-75 мл молока,
лёд.

Приготовление:
Смешайте в стакане со льдом алкогольные напитки, затем осторожно влейте холодное молоко, стараясь не перемешать слои.

«Двойной риск»

Ингредиенты:
45 мл орехового ликёра,
45 мл чёрной самбуки,
100 мл молока,
1 шарик ванильного мороженого,
лёд.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме молока, в высоком бокале со льдом. Затем с помощью ножа влейте молоко, получится контрастный чёрно-белый напиток. Сверху выложите шарик мороженого. Коктейль подаётся с парой соломинок и ложечкой для мороженого с длинной ручкой.

«Обморожение мозга»

Ингредиенты:
45 мл водки,
45 мл сока лайма,
сахар для украшения,
лёд.

Приготовление:
Смочите кромку бокала водой и опустите в сахар, получится «иней». В блендере взбейте водку с соком и льдом, аккуратно вылейте в бокал, украсьте долькой лайма.

«Безумный русский»

Ингредиенты:
30 мл водки,
30 мл кофейного ликёра,
15 мл ликёра «Бейлис»,
15 мл шнапса со вкусом сливочного ириса,
150 мл молока.

Приготовление:
Смешайте алкогольные напитки в шейкере со льдом, вылейте в бокал, сверху аккуратно налейте молоко.

«Плащ Дракулы»

Ингредиенты:
30 мл водки,
15 мл гренадина,
150 мл Колы,
вишня для украшения.

Приготовление:
На дно высокого бокала налейте гренадин, положите лёд, влейте водку. Затем аккуратно налейте Колу, чтобы не перемешать слои. Украсьте вишенками.

Коктейль «Восставшие из ада»

Ингредиенты:
15 мл дынного ликёра,
15 мл клубничного ликёра,
15 мл мятного ликёра,
15 мл самбуки.

Приготовление:
В высокий бокал аккуратно, не перемешивая, влейте слоями дынный ликёр, затем клубничный, мятный и сверху – черный слой самбуки. Это очень сложный коктейль, но если Вам удастся всё сделать правильно, то успех Вам гарантирован!

И напоследок сбивающий с ног коктейль под выразительным названием «8 футов вниз». Напиток для самых стойких!

Ингредиенты:
15 мл текилы,
15 мл водки,
15 мл бурбона.

Приготовление:
Налейте все компоненты в стопку, начиная с текилы. Не перемешивайте. Пейте залпом.

Весёлого Хэллоуина! И помните – перебор с алкогольными напитками вечером может превратить ваше утро в настоящий кошмар…

Лариса Шуфтайкина

Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Доминикана кому угодно вскружит голову своими яркими красками, жаркими танцами и, конечно же, умопомрачительными коктейлями! В этой статье мы поделимся с вами рецептами самых популярных доминиканский коктейлей, освоив которые, вы станете желанным гостем на любой вечеринке! Вы узнаете о том, как готовить коктейль с безумным названием «Сoco Loco», как добавить карибским напиткам русский акцент, а кубинским — доминиканский, и даже о том, какой напиток способен разбудить в вас настоящего дьявола!

---

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

 

Забронировать экскурсии

 

---

Что нужно, чтобы приготовить вкуснейший доминиканский коктейль?

• соблюдать пропорции и технологию приготовления
• классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов
• качественный алкоголь, свежие ингридиенты, лед по необходимости
• бокал правильной формы (да, да, это тоже очень важно!)
• шейкер, блендер, ловкость рук и немного фантазии!

Доминикана — это страна ароматного рома и свежих фруктов! Сочетая эти ингридиенты, доминиканцы научились создавать превосходные коктейли!

Читайте также: Доминиканская кухня

1. Коко Локо

Самый что ни на есть доминиканский коктейль, название которого переводится как «Сумасшедший кокос» (исп. coco — кокос, loco — безумный, сумасшедший). В самом своем классическом варианте коктейль делается прямо в кокосе: срезав верхушку, в кокос добавляют ром и фруктовый сок. С тех пор, как Доминиканские курорты стали популярны во всем мире, широкую известность приобрел и этот напиток. Рецепт коктейля немного изменился, и вы можете встретить разные варианты приготовления Коко Локо, но многие доминиканцы до сих пор делают его, используя изначальный рецепт.

Ингрдиенты:

• 80 мл кокосового молока
• 50 мл ананасового сока
• 30 мл светлого рома
• 30 мл ликера «Малибу»
• корица молотая
• лед в кубиках

Способ приготовления:

• смешать лед, кокосовое молоко, ананасовый сок, добавить ликер Малибу, а также белый ром
• все хорошенько взболтать в шейкере
• перелить в бокал, сверху посыпав молотой корицей
• подавать в хайболле — специальном стакане для лонгдринков правильной цилиндрической формы

2. Пина Колада

Этот вкуснейший карибский коктейль уже давно завоевал сердца любителей сладенького и экзотичного во всем мире. Доминикана — не исключение, ведь жители этой страны редкостные сладкоежки. Дословно название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». И действительно, в странах карибского бассейна этот напиток нередко подают прямо в ананасе!

Существует множество вариаций этого коктейля. Например, можно сделать безалкогольную Пина Коладу, исключив ром из списка ингридиентов.
Или же можно добавить в напиток русский акцент, заменив ром водкой (получится Пина Колада Чи Чи)

Ингридиенты:

• 30 мл светлого рома
• 30 мл кокосового молока (можно заменить на кокосовый ликер: например, Малибу)
• 90 мл ананасового сока
• дробленый лед
• вишенка и кусочек ананаса

Способ приготовления:

• в блендере смешать лед, белый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко (ликер)
• взбить на максимальной скорости
• перелить в бокал, украсив долькой ананаса и вишней
• подавать в харрикейне — бокале для тропических коктейлей на невысокой ножке

Читайте также: Ром Доминиканы

3. Куба Либре

Название коктейля переводится как «Свободная Куба». Одним из его главных преимуществ является легкость приготовления и состав, в который входят простые и доступные ингридиенты. Да и затрат особых этот напиток не потребует. Поэтому его так любят простые доминиканцы, не имеющие возможности позволить себе дорогие напитки. Кстати, именно они придумали одну из вариаций этого знаменитого коктейля — «Санта Либре», в котором Колу просто заменили на Спрайт. Попробуйте — очень освежает!

Ингридиенты:

• 50 мл светлого рома
• 120 мл Колы
• 10 мл свежего сока лайма
• лед в кубиках

Способ приготовления:

• наполнить стакан льдом
• выдавить сок лайма
• добавить ром и залить колой
• подавать в бокале хайбол, украсив долькой лайма

4. Мохито

Еще один напиток, родиной которого является Остров Свободы (Куба) — это Мохито. Этот коктейль стал популяным благодаря превосходному сочетанию сочного цитруса с мятой, что очень освежает как в жаркий день, так и в разгар вечеринки. В состав классического Мохито всегда входит 5 основных ингридиентов: ром, содовая,сахар, лайм и мята. Но в последнее время содовая все чаще заменяется различными сладкими напитками, типа Спрайта. Очень популярен также безалкогольный вариант коктейля, в котором присутствуют все те же составляющие, за исключением рома.

Ингридиенты:

• 40 мл светлого рома
• 30 мл сока свежего лайма
• 6 листьев перечной мяты
• 100 мл содовой
• 2 ложки тростникового сахара (вместо тропического можно использовать обычный сахар, или просто замените сахар и содовую на Спрайт)
• дробленый лед

Способ приготовления:

• сложить в стакан мяту, лайм, и сахар
• аккуратно размять и перемешать содержимое
• наполнить бокал дробленым льдом
• добавить ром и содовую (спрайт)
• подавать в бокале хайбол (высокий стакан) с соломинкой, украсив долькой лайма и веточкой мяты

---

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

 

Забронировать экскурсии

 

---

 

5. Эль Дьябло

Коктейль El Diablo (исп. — дьявол) очень коварный напиток! Его основу составляет достаточно крепкий ром, вкус которого смягчают лайм и сироп гренадин. Поначалу вы даже не почувствуете, на сколько крепка эта адская смесь!  Обязательно попробуйте!

Ингридиенты:

• 60 мл темного рома
• 15 мл сухого вермута
• 15 мл сиропа Гренадин
• лед, лайм

Способ приготовления:

• шейкер заполнить кубиками льда (до половины)
• добавить ром, вермут, сироп Гренадин и хорошо смешать
• подавать в стакане тамблер (обычно из такого пьют виски), украсив долькой лайма

Любой из этих коктейлей превратит самый унылый и тусклый вечер в яркий тропический праздник! Приятного аппетита!

 Republica.Pro

 

 

Коктейли на основе пива, пивные коктейли в SOS.CAFE

Пивные коктейли — кто-то относится к ним с опаской, кто-то высокомерно отрицает само их право на существование, кто-то не мыслит без них вечеринок и праздничного стола. Еще лет двадцать назад единственным пивным коктейлем, широко известным в нашей стране, был ёрш. Сумрачный северный гений не искал изысков, но бился за эффективность. Ёрш был попыткой добиться максимального дурманящего эффекта за счет минимальных средств. Отчасти из-за него репутация пивных коктейлей в среде соотечественников оказалась изрядно подмочена. Но времена меняются, меняется и взгляд на алкогольные напитки.

История

Поговаривают, что активно популяризироваться коктейли с пивом начали в начале XX века. Связывают это явление с велосипедными марафонами, в ходе которых участники делали остановки в пивнушках, где щедро утоляли жажду пивом. Владелец одной из пивнушек, то ли решив сэкономить, то ли действительно обнаружив, что запас пенного напитка подходит к концу, а поток страждущих никак не иссякает, стал разбавлять пиво лимонадом в пропорции 1:1. Этот коктейль, получивший впоследствии название Радлер, пришелся марафонцам по душе даже больше, чем обычное пиво, и рецепт разошелся по другим пивнушкам на маршруте велопробега, а оттуда — дальше по Европе. Сегодня Радлер — один из самых популярных немецких слабоалкогольных напитков.

Смешивать, но не взбалтывать

Сегодня участники велосипедных марафонов уже не употребляют коктейли на основе пива. Их место в рационе заменили коктейли кислородные и витаминные. Но коктейли с пивом основательно утвердились в меню ресторанов и баров, они популярны, желанны, любимы. Их рецептура усложнилась, появились особые правила их приготовления. Так, например, считается, что не стоит добавлять лёд в пивной коктейль, так как он разбавляет напиток и лишает его характерного солодового привкуса. Еще не рекомендуют смешивать пиво с другими ингредиентами в шейкере, такой способ смешивания убьет пену, а какое пиво без пены?! С пивом вообще не нужно производить никаких специальных смешивающих процедур — газики сами делают всю работу. Одна из ключевых рекомендаций — не добавлять водку. Ясное дело, когда речь идет о ерше, без водки никак не обойтись, но если мы хотим играть со вкусом, то водка просто-напросто перебьет все остальные ощущения.

А что у нас?

Ясное дело, в SOS.CAFE мы учитываем все эти и другие рекомендации, касающиеся пивных коктейлей. А еще у нас есть варианты коктейлей на любой вкус:

• MONACO — из светлого пива, Sprite и гранатового сиропа;
• SNAKE BITE – из светлого пива, имбирного эля и смородинового сиропа;
• GREEN — из светлого пива и японского зеленого чая маття;
• МЕДОВЫЙ — из светлого пива, имбирного эля и медового сиропа.

Приходите в SOS.cafe и попробуйте сами отличные пивные коктейли!

Лучшие коктейли для новогодней ночи

Modern Sazerac от The Bix

Бар-менеджер Максим Ситницкий: «Вариация на тему «сазерака», который недавно так вкусно пили в фильме «Еще по одной» с Мадсом Миккельсеном. Крепкий и насыщенный коктейль прост в приготовлении и идеален для зимних посиделок. Оригинал был придуман в Новом Орлеане и назван в честь бренда коньяка, на котором и готовился. К тому же претендует на звание старейшего в мире коктейля».

Рецепт: 

• Кальвадос — 30 мл
• Бурбон — 30 мл
• Абсент — 5 мл
• Peychaud’s биттер (либо любой другой креольский биттер) — 0,5 мл
• Яблочный биттер (опционально) — 0,5 мл
• Сахарный сироп — 5 мл (можно растворить сахар в теплой воде в массовой пропорции 1:1)
• Лимон
• Лед

Понадобится любая емкость, хотя бы отдаленно напоминающая смесительный стакан. Кладем в нее лед, заливаем бурбон, кальвадос и биттеры с сахарным сиропом. И начинаем перемешивать ложкой по кругу. Так как это контролируемый процесс, перемешивайте до той степени, пока крепость напитка не покажется идеальной.

Реклама на Forbes

Для тех, кто любит горечь в напитке, можно увеличить количество биттера. Далее берем стакан типа rocks, наливаем туда абсент и, покрутив в руке стакан, омываем внутренние стенки бокала абсентом. Сливаем остатки абсента (нам нужен от него только легкий французский анисовый привкус) и отфильтровываем напиток из смесительного стакан в rocks. Срезаем с лимона цедру и сбрызгиваем напиток. Это один из немногих коктейлей, где не важна низкая температура напитка, поэтому в сам стакан не кладем лед — при медленном нагревании раскрываются ароматические составляющие основных ингредиентов.[[{«fid»:»372781″,»view_mode»:»default»,»fields»:{«format»:»default»,»alignment»:»»,»field_file_image_alt_text[und][0][value]»:false,»field_file_image_title_text[und][0][value]»:false,»external_url»:»»},»type»:»media»,»field_deltas»:{«1»:{«format»:»default»,»alignment»:»»,»field_file_image_alt_text[und][0][value]»:false,»field_file_image_title_text[und][0][value]»:false,»external_url»:»»}},»attributes»:{«class»:»media-element fancyboxed file-default»,»data-delta»:»1″}}]]

Горячий коктейль Out-of-town от The Nest 

Шеф-бармен Роман Пометков: «Мы выбрали этот коктейль, так как в его составе есть гречишный чай, столь полюбившийся публике столичных ресторанов, а также кленовый сироп — как иммуностимулирующий компонент».

Рецепт:

• Выдержанный ром — 30 мл
• Гречишный чай — 50 мл
• Сок лимона — 10 мл
• Персиковый аперитив — 20 мл
• Кленовый сироп — 10 мл

Смешать ингредиенты в сотейнике. Нагреть, не доводя до кипения, и перелить напиток в чашку. Украсить палочкой корицы.

Коктейль «Тыквенный пирог» от PAPA barvillage Moscow 

Авторский коктейль, который приятно будет пить дома, сидя у камина или на домашней вечеринке. Плюс это возможность нетривиально использовать тыкву.

Рецепт: 

• Тыква — 3 кг
• Пряный ром — 50 мл
• Яичный ликер — 30 мл
• Розмарин — 15 г
• Эстрагон — 15 г
• Сахар демерара — 400 г
• Карамельный сироп — 20 мл
• Сливки 11% — 15 мл
• Лимонный фреш — 15 мл

Тыкву очищаем от косточек и кожуры, запекаем с розмарином, эстрагоном и сахаром в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов. Выжимаем из запеченной тыквы фреш. Топим тростниковый сахар на водяной бане до карамельного состояния и разбавляем фильтрованной водой в пропорции 1:1.

Тыквенный фреш (50 мл), карамельный сироп, сливки и лимонный фреш добавляем в шейкер со льдом, доливаем яичный ликер и пряный ром. Смешиваем и переливаем в высокий бокал со льдом. Украшаем коктейль долькой апельсина.

Пунш от Kultura Bar

Шеф-бармен Антон Коробов: «Если у вас немного времени, можно пойти коротким путем и приготовить незамысловатый, но очень вкусный и праздничный коктейль, в составе которого сливочная часть, крепкая основа и кофейная составляющая».

Рецепт: 

• Водка, ром или бренди — 0,5 л
• Кофейный ликер — 0,5 л
• Нежирные сливки или Baileys — 0,5 л

Сливочной частью могут быть сливки, сгущенное молоко или популярный сливочные ликеры Baileys и Amarula, а для приверженцев  здорового образа жизни можно использовать альтернативное молоко (овсяное, миндально, кокосовое).

Крепкой основой может быть водка (в том числе вкусовая), ром или бренди. Кофейная составляющая доступна практически в любом магазине в виде кофейного ликера: знакомый многим бренд Kahlua или любая альтернатива. Смешиваем ингредиенты в равных частях. Хорошенько перемешав, убираем в холодильник до начала застолья.

Пунш от Bijou Bar & Restaurant

Шеф-бармен Ольга Пахтусова: «Никакая вечеринка не может обойтись без одного из древнейших напитков — пунша. В переводе с санскрита «пунш» означает «пять» (по количеству основных ингредиентов в его составе). Главным компонентом является ром. Предлагаем вариацию на новогодний пунш».

Рецепт: 

• Игристое — 750 мл (бутылка)
• Ром (лучше выдержанный) — 150 мл
• Ванильный сахар — 150 г
• Вода — 150 мл
• Мята — 30 г
• Лимон — 2-3 шт.
• Биттер Angostura — 10-15 капель
• Ананас 

В большой емкости растворить ванильный сахар в пропорции 1:1 в кипятке, добавить туда содержимое бутылки игристого, пару кружочков от ананаса, нарезанного на сегменты, две веточки мяты и сок лимонов. Добавить ром, украсить листиками мяты.

Реклама на Forbes

Levina Chaise от Noor Bar

Бар-менеджер Александра Чурилова: «Простой в приготовлении и питкий коктейль».

Рецепт:

• Виноград — 10 шт.
• Лимон
• Ананасовый сок — 150 мл
• Ванильная водка — 50 мл
• Лед

Помять свежий виноград (3 штуки оставить на украшение), выдавить сок половины лимона, добавить ананасовый сок, ванильную водку, встряхнуть со льдом и перелить в любимый бокал.

Agricole от «Антикварный Bar & Food»

Шеф-бармен Иван Кудрявцев: «Идеальный коктейль для тех, кто готовит классический новогодний стол — в его состав входит свежевыжатый сок свеклы, обязательного ингредиента «Селедки под шубой» и винегрета».

Рецепт:

Реклама на Forbes

Черносмородиновый ликер Creme de Cassis — 5 мл

Свежевыжатый сок свеклы — 5 мл

Сухой херес — 20 мл

Красный вермут — 15 мл

Просто смешайте все ингредиенты в бокале. Если вы любите более сладкую версию, увеличьте количество ликера, если наоборот — увеличьте по объему херес.

Реклама на Forbes

Дуршлаг и имбирь: коктейли на игристом

Что можно смешать на игристом в домашних условиях. Гусарский олдскул, классика, имбирный креатив.

Начинать репетировать новый год можно сильно заранее, прямо вот поздней осенью. Так что — держите рецепты коктейлей на игристом. А в январе они же пригодятся, чтобы допить новогодние запасы. И вообще, игристые коктейли — ценность всесезонная.

Полегче

Железная классика среди легких коктейлей: Мимоза, Беллини и Кир Рояль. Мимоза — игристое с апельсиновым соком пополам, Беллини — игристое с парой чайных ложек персикового пюре, а Кир Рояль — с каплей смородинового ликера. С технической стороны эти коктейли тоже легкие, никаких шейкеров. Все мешается прямо в бокале, коктейльной ложкой, а за неимением — обычной вилкой.

Если копировать классику ну слишком просто для вас, можно взять на вооружение принцип и заменить ингредиенты. На что-нибудь поинтереснее: сок — гранатовый, пюре — из манго или запеченых яблок, с корицей. А вместо ликера капнуть в бокал мамино варенье, запасы как-то тратить надо.

Покрепче

Игристое мешают с джином — это называется French 75. С абсентом — а это называется Смерть в полдень, или Хемингуэй, в честь главного фаната. А еще с разными ликерами, только уже не каплей, как в Кир Рояле, а нормальной такой порцией. Кстати, йогуртовый ликер — вещь.

На 150 мл игристого обычно берут 30 мл крепкого. French 75 мешают в шейкере — со льдом, каплей лимонного сока и сахарного сиропа для баланса. Можно купить за пару сотен спортивный шейкер или задействовать пластиковый контейнер, который не протекает. Хемингуэй делается прямо в бокале, на дно абсент, потом игристое. Коктейли с ликером — по воле автора. Взболтать, если нужна однородность, или сделать в бокале, если нужны красивые переходы. Назвать в честь себя.

Креативно

Если хочется необычных вкусов — в дело нужно пускать пряности и травы. Игристое с имбирным отваром (пропорции по воле автора) — коктейль креативный, при этом понятный и не слишком выпендрежный. Отвар делается из корня имбиря, лимона, меда и воды. Можно покреативить с другими травами-пряностями. Например, взять розмарин и апельсиновые корки.

Если варить, а потом остужать лень, то есть вариант попроще — смешать что-то а ля мохито. Мяту или базилик размять в бокале с сахаром и лаймами, залить ледяным игристым, готово.

Масштабно

Этот коктейль распивали гусары. Если вас много и хочется эге-гей — берите на заметку. Мешается все в ведре для шампанского, но если что — подойдет и банальная кастрюля.

В ведро нужно нарубить ананас (саблей, ага). Туда же опрокинуть полбутылки рома, полбутылки сладкого вина, бутылку игристого. Установить над ведром дуршлаг с 10 кубиками сахара, сахар облить ромом и поджечь. Когда карамель стечет в ведро, все перемешать, разлить по бокалам. Пить, естественно, на брудершафт.

	Винный сервис Invisible помогает всем, кто хочет пить хорошее вино и читать понятные статьи о нем. И дарит с первым заказом бокалы, в которых вино правильно раскрывается и выдает максимум вкуса.
	ЗАБРАТЬ БОКАЛЫ

50 самых популярных коктейлей в мире (ОБНОВЛЕНО в 2021 году)

В январе 2021 года Drinks International (DI), отраслевое издание, посвященное алкогольной промышленности, опубликовало список самых продаваемых классических коктейлей 2020 года по всему миру. Чтобы создать ежегодный рейтинг, DI изучает лучшие бары мира и просит каждый назвать свои самые продаваемые напитки за год. Затем ответы взвешиваются и ранжируются. Для последней версии издание опросило 100 баров, чтобы составить рейтинг самых заказываемых напитков года в лучших заведениях мира.

Большой вывод из недавно опубликованного списка: тропические коктейли всегда в сезон. Три из семи новинок имеют яркий вкус и фруктовые ингредиенты, включая Jungle Bird, El Diablo и Zombie. Возможно, почти год пребывания дома вдохновил тех, кто выпил, испытать пляжный отдых в бокале. С другой стороны, чай со льдом с Лонг-Айленда попал в рейтинг года, доказывая, что в наши дни всегда следует ожидать неожиданностей.

Вот 50 лучших коктейлей года.

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

50. Птица в джунглях

Список этого года доказывает, что тики все еще находится на пике своего возвращения. Нет ничего более классического, чем птица из джунглей, которую, как сообщается, изобрели в Куала-Лумпуре, Малайзия, примерно в 1978 году.В то время как элитные коктейль-бары часто подают напиток в клетке для птиц для идеальной презентации, домашние бармены могут придерживаться бокала и гарнира из дольки ананаса.

49. Чай со льдом Лонг-Айленд

Новый в списке 2020 года чай со льдом Лонг-Айленда сочетает в себе четыре крепких напитка: светлый ром, водку, текилу и джин. Это идеальный коктейль для нерешительных людей. Нравится вам это или нет, но болезненно-сладкий коктейль вернулся.

48. Джин Джин Мул

Вы удивитесь, увидев Gin Gin Mule в списке самых популярных коктейлей в мире.Джин Джин Мул (он же Джинджер Роджерс) — это нечто среднее между московским мулом и мохито, с джином в качестве звезды шоу.

47. Белая дама

Этот коктейль, созданный в 1920-х годах, был переосмыслен с добавлением яичных белков Питером Дорелли, бывшим менеджером американского бара в Лондоне. Его основа — джин, смешанный со свежим лимонным соком и либо Cointreau, либо Combier.

46. Эль Дьябло

Недооцененная текила Хайболл и еще один пример растущей популярности тики. В El Diablo репосадо сочетается с имбирным пивом, соком лайма и кремом из черной смородины.

45. Cosmopolitan

Дни Cosmo как пиньяты бармена прошли. Вы даже можете увидеть искусно изготовленные вращения этого напитка, но в основном это безразличие. Если вам нужно напоминание, это водка, трипл-сек, клюква и лайм. Несмотря на то, что с 2017 года Cosmo упал на 14 позиций, он остался актуальным, а это значит, что, возможно, настало время дать розовому напитку второй шанс.

44. Зомби

Фруктовый, яркий и вкусный, этот коктейль тики был впервые изобретен в Голливуде, штат Калифорния.от бармена «Don The Beachcomber» в 1934 году. Коктейль состоит из сока лайма, лимона и ананаса, сиропа маракуйи, биттеров Angostura, коричневого сахара и трех различных типов рома (светлого, темного и 151-го).

43. Хэнки Пэнки

Бармены по всему миру все чаще демонстрируют свою любовь к amari, продвигая эту категорию в мейнстрим. Этот коктейль представляет собой простую комбинацию ферне-бранки, джина и вермута.

42. Водка Мартини

Популярность Vodka Martini резко возросла в 2017 году, опустившись на четыре позиции с момента своего пика.Он довольно простой — рюмка охлажденной водки, смешанная с небольшим количеством сухого вермута, — но почему-то все еще пользуется спросом в лучших коктейль-барах мира.

41. Caipirinha

Национальный коктейль Бразилии Caipirinha оказался в центре внимания во время Олимпийских игр 2016 года в Рио. В следующем году он занял 25-е место в этом списке. Тем не менее, в 2021 году он опустится на 41-е место. Коктейль изготовлен из бразильского национального духа кашаса, а также сахара и лайма.

40.Том Коллинз

Оригинальный рецепт Тома Коллинза требует джин, лимона и газированной воды; По сути, это настоящий лимонад для взрослых. Этот типичный джин Highball, однако, опустился на пять позиций с момента публикации списка прошлого года.

39. Бамбук

Возрождение хереса, возможно, стоит поблагодарить за Bamboo, коктейль, состоящий из полутора частей хереса, полутора частей сухого вермута, двух капель ангостурского биттера и двух капель апельсинового биттера.

38. Маргарита Томми

Разработанный барменом Хулио Бермехо из мексиканского ресторана Tommy’s в Сан-Франциско в 1990-х годах, Tommy’s Margarita удваивает количество агавы, присутствующей в традиционной Маргарите, заменяя апельсиновый ликер на сироп агавы. Вы, наверное, уже успели отведать Tommy’s Margaritas, даже не осознавая этого.

37. Последнее слово

Напиток времен Сухого закона, возрождение Последнего Слова, который сочетает в себе джин, зеленый шартрез, ликер Мараскино и сок лайма, был приписан бармену Мюррею Стенсону, который во время работы наткнулся на этот напиток в старом руководстве для бара. в кафе Zig Zag Café в Сиэтле в 2004 году.

36. Ирландский кофе

Ирландский кофе был изобретен ирландским шеф-поваром Джо Шериданом в 1940-х годах. Победитель Джеймса Бирда и автор книги «Ремесло коктейля» Дейл ДеГрофф описывает ирландский кофе как «холодные сливки, горячий сладкий кофе с добавлением прекрасного ирландского виски». Что не любить? Точные пропорции и виды виски, сахара и сливок могут незначительно отличаться, но, если все сделано правильно, получается вкусно.

35. Авиация

Познакомившись с Томом Коллинзом, познакомьтесь с авиацией: поданный в бокале для мартини, великолепный коктейль лавандового цвета приготовлен с использованием Crème de Violette или Creme Yvette, ликера Maraschino, джина и лимонного сока.За последние несколько лет «Авиация» совершила неровный полет, снизившись на 15 позиций с прошлого года.

34. Коляска

Бренди, который, к сожалению, недопредставлен в этом списке, получил заслуженное признание во всем мире как один из самых заказываемых коктейлей в мире. Коляска — хорошее место для начала для тех, кто не знаком с алкоголем, охватывающим разные категории: напиток смешивает бренди, лимон и трипл-сек, создавая терпкий освежающий напиток.

33. Порнозвезда Мартини

Этот коктейль из маракуйи и ванильной водки, впервые попавший в список, традиционно подается с рюмкой Просекко.Да, это звучит немного экстравагантно, но с таким именем, как «Порнозвезда Мартини», вы ожидали чего-то меньшего?

32. Piña Colada

Еще один намек на возрождение тропических коктейлей, это пуэрториканское наслаждение 1970-х годов, приготовленное из белого рома, кокосового крема и ананасового сока.

31. Беллини

Этот знаменитый бранч на основе просекко был изобретен Джузеппе Чиприани в баре Harry’s в Венеции, Италия. Двухкомпонентный коктейль просто сочетает итальянское игристое с персиковым пюре в бокале для флейты.

30. Бренди Crusta

Brandy Crusta — это сложное творение, вдохновленное коктейльной культурой Нового Орлеана. Это деликатное сочетание бренди, кюрасао, лимонного сока, простого сиропа, биттеров Ангостура и ликера Мараскино.

29. Брамбл

Созданный Диком Брэдселлом в клубе Fred’s Club в Лондоне в 1980-х годах, Bramble сочетает в себе яркие, терпкие ягодные ароматы джина и ликера из черной смородины (Merlet Crème de Mures — фаворит некоторых барменов, хотя крем-де-кассис тоже работает).Он также включает джин, лимон, простой сироп и много колотого льда.

28. Джин Физз

Восхитительный крафтовый джин может сделать Gin Fizz сияющим. Простой напиток представляет собой смесь джина, лимона, сахара, яиц и содовой.

27. Ром Старомодный

Ром превратился из банальности рома с колой в миксер мирового класса. Rum Old Fashioned — это просто Old Fashioned, приготовленный из рома. Его простота, кажется, работает в его пользу, поскольку Rum Old Fashioned поднялся на 10 позиций по популярности с прошлого года.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour является основным продуктом питания в лучших барах мира и напитком, который мы сравнили с жидким Sour Patch Kid. Он одновременно сладкий от орехового амаретто и кислый от лимонного сока, а яичный белок смягчает привкус.

25. Американо

Не путать с напитком эспрессо (на самом деле, он не имеет ничего общего с кофе), этот итальянский коктейль был создан Гаспаре Кампари, который подавал его в своем баре Caffè Campari в 1860-х годах.Популярность этого напитка Campari, вермута и газированной воды быстро растет.

24. Vieux Carré

Vieux Carré — это американский коктейль, изобретенный во французском квартале Нового Орлеана. Как и на Манхэттене, он готовится из бренди, виски, сладкого вермута, бенедиктинцев, ангостуры и биттеров Пейшо.

23. Писко Сауэр

Писко Сауэр, приготовленный из перуанского и чилийского национального спирта писко, вместе с лаймом, сиропом и необязательным яичным белком, подходит для любого случая.

22. Палома

Палома — один из самых любимых напитков текилы в VinePair. Он впервые вошел в этот список в 2017 году и не только остался, но и поднялся в рейтинге, поднявшись на 14 позиций с прошлого года. В Paloma смешаны текила и грейпфрут — мы думаем, что Avion, грейпфрутовая сода Spindrift и немного свежего лайма работают лучше всего — или вы можете заменить его сезонными ингредиентами или заменить текилу или слегка дымный мескаль.

21. Французский 75

Французский 75 требует джин, лимонный сок, сахар и шампанское.Это классное блюдо, но его также можно найти как один из наших любимых консервированных коктейлей.

20. Сазерак

Sazerac выскользнул из своего прежнего статуса топ-10, но его стойкость очевидна. Напиток возник в 1850-х годах в Новом Орлеане и до сих пор неразрывно связан с культурой Полумесяца. Его можно приготовить из ржи или бренди, а также с сиропом Демерара, горьким соусом Пейшо, лимонной твёрдой и абсентом по мере необходимости.

19. Май Тай

Пожалуй, самый популярный из коктейлей тики, Mai Tai в прошлом году было трудно устоять перед любителями напитков во всем мире.В его рецепт обычно входят разные сорта рома, апельсиновый сок, трипл-сек и несколько подсластителей.

18. Бульвар

Boulevardier — брат-близнец Негрони, который использует виски вместо джина. Это в равных частях рожь, амаро и сладкий вермут. Украсьте апельсиновой долькой, и у вас будет день.

17. Clover Club

Clover Club изначально был назван в честь мужского клуба в Филадельфии, но для нас это синоним одноименного коктейльного клуба премьер в Бруклине.Ярко-розовый напиток содержит джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок.

16. Возродитель трупов

Поговорим о возрождении. Этот напиток поднялся на восемь позиций в этом году и имеет интересную особенность: существует две версии. Corpse Reviver # 1 требует коньяка, кальвадоса, бренди и вермута; в то время как Corpse Reviver # 2 использует в равных частях джин, лимонный сок, Cointreau, Lillet Blanc и немного абсента. Выбирай с умом.

15. Дарк и буря

The Dark ’n’ Stormy содержит смесь рома Гослинга (и только рома Гослинга) и имбирного пива.Иногда самое простое лучше.

14. Пенициллин

Ничто так не лечит усталого зимнего пьющего, как пенициллин, приготовленный из смешанного виски, дымного скотча Айлей, лимонного сока и медово-имбирного сиропа. Созданный Сэмом Россом, совладельцем New York’s Attaboy, он вернет вас к жизни, как Z-pack.

13. Московский Мул

Этот знаменитый напиток для кружки содержит имбирь, водку, лайм и содовую. Его подают в кружке Moscow Mule, что, как мы осмеливаемся, во многом объясняет его привлекательность.

12. Буравчик

Gimlet, состоящий из двух частей джина, одной части сока лайма и половины подсластителя, является легким напитком, вдохновляющим на множество итераций и удерживающим 12-е место в течение двух лет подряд.

11. Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» — это столько же впечатлений, сколько и выпивка. Основным продуктом позднего завтрака лучше всего наслаждаться с домашней смесью томатного сока, водки и специй. А если это вам нравится, то здесь можно увидеть множество гарниров — от сельдерея и оливок до бекона и целых чизбургеров.

10. Мохито

Мохито, возможно, является самым популярным вкладом Кубы в коктейльную культуру. Смесь белого рома, сока лайма, тростникового сахара и газированных напитков (с мятой, пожалуйста) свежая и тропическая, и это классика, которую мы не ожидаем в ближайшее время исчезнуть.

9. Aperol Spritz

Если вы не заметили Aperol Spritz, значит, вы не пили (или в Instagram). Попав в топ-10 с 22-го места в 2017 году, этот популярный аперитив настолько же приятен визуально, насколько вкусен и прост в приготовлении: просекко, апероль и газировка в соотношении три-два-один.Пусть вас покорит летнее настроение.

8. Манхэттен

Трудно отклониться от Манхэттена, и недавний рост популярности ржаного виски делает это еще более трудным. Пикантная рожь, сладкий вермут и две капли ангостуры, перемешанные, процеженные и украшенные брендиом вишни, могут заставить вас почувствовать себя настоящим классом.

7. Виски кислый

Этот надежный напиток легко подойдет любителям виски, а также тем, кто устал от коричневого спирта: его лимонный подъем и легкая сладость делают его привлекательным и для любителей цитрусовых.Простой рецепт требует виски, лимонного сока и сахара.

6. Эспрессо Мартини

Подобно изысканному Red Bull и водке для любителей кофе, Espresso Martini во вкусной упаковке обещает бодрящий и успокаивающий эффект. Послеобеденный напиток разбудит вас, не теряя при этом кайфа. Его также называют водочным эспрессо и фармацевтическим стимулятором.

5. Маргарита

«Маргарита» в своей терпкой и острой простоте, вероятно, является самым известным коктейлем из текилы в мире.Это также один из самых популярных коктейлей в Америке. В 2021 году он останется лучшим в мире классическим напитком на основе текилы.

4. Сухой мартини

Хорошо приготовленный сухой мартини — это элегантность в стакане. Классический микс из джина и сухого вермута занимает четвертое место в рейтинге 50 лучших коктейлей года.

3. Дайкири

Дайкири часто понимают неправильно. Хотя многие ассоциируют напиток с фруктами и блендерами, настоящий дайкири просто готовят из белого рома, сока лайма и простого сиропа.Это чистый и освежающий напиток на любой случай.

2. Негрони

Нам нравится Negronis в VinePair, и мы очень разочарованы, когда бармен не знает, как его приготовить. К счастью, этого не должно случиться дольше, поскольку Negroni занимает второе место шестой год подряд. Джин, кампари и вермут в идеальной упаковке.

1. Старомодный

Old Fashioned вне времени. Это простое классическое блюдо, приготовленное из ржи или бурбона, кубика сахара, биттеров ангостуры, толстого кубика льда и апельсиновой корки, всегда подойдет.Вот и все — самый популярный коктейль в мире.

Разливных коктейлей

Дозирование

Дозирование коктейля не всегда так просто, как умножение измерений в рецепте одного напитка на количество желаемых порций. И даже если вы думаете о соотношении ингредиентов, корректировка пропорций иногда необходима в больших объемах. Мораль этой истории: чтобы приготовить коктейль большой порции с тонким и хорошо сбалансированным вкусом, нужен опытный и опытный бармен.

Гомогенизация

Разбавление

Сабо

Порча

Правовые вопросы

Петраске, Саша, Могер-Петраске, Жоржетта, ДеГрофф, Дейл: 9780714872810: Amazon.com: Книги

Как показано в Bloomberg Pursuits, Domino, The Globe & Mail, Food & Wine, Image, Lucky Peach, Orlando Weekly, Robb Report, Saveur, Travel + Leisure, Wine Enthusiast и Wired, а также на Chowhound, The Daily Beast, Eater, Epicurious, In Good Taste, Remodelista и дегустационный стол; как слышно по радио «Наследие»

«Поучительный взгляд на одного из людей, ответственных за движение коктейлей в Америке.»- Epicurious

» Великолепный подарок со стилем. «- Image Interiors & Living

» Переполнен богатством знаний, а также открывает окно в его методический процесс мышления, где ни одна деталь не была слишком мелкой для понимания. терпеливо обдумывайте ». — The Daily Beast

« Библия коктейлей … Заставляет чувствовать себя еще более удачливым, потому что у нас есть эти знания, записанные черным по белому, чтобы мы не только учились, но и вдохновляли нас. развивайтесь и продолжайте наши поиски, чтобы войти в миксологию Валгаллы.Саша Петраске будет ждать нас с мартини, я уверен. Спасибо за то, что вы направили нас из пустыни в наши секретные оазисы, где молока и меда будет всегда в изобилии ». — InGoodTasteUK.com, William Hanley

« Самая красивая книга коктейлей года »- Bloomberg Pursuits

«Блестящее, горько-сладкое руководство по напиткам от покойного создателя самых влиятельных питейных заведений этого века» — Food & Wine Online

«Эта книга, настоящий труд любви, помогает увековечить голос [Петраске] и гарантирует, что его нежное, но бескомпромиссное влияние сохранится для будущих поколений.»- Tales of the Cocktail

» Этот изящный маленький том, полный основных рецептов и новых изобретательных решений, быстро станет любимым справочником для любого арбитра духов. «- Travel + Leisure Online

«Рецепты, анекдоты и всевозможные жемчужины мудрости, связанные с напитками, образуют покойного, великого бармена нью-йоркского бара« Milk & Honey ».» — The Lady

»[B] красиво иллюстрировано.» — Chowhound

«На каждой книжной полке любителей выпить его простые, вкусные и тщательно продуманные рецепты.»- Daily Telegraph

» Прочтите это, и вы станете специалистом по растворимому миксологу. «- Remodelista.com

» Если вы ищете более классический взгляд на историю коктейлей и рецепты, я рекомендую « о коктейлях » покойного Саши Петраске »- Saveur Online

« [G] со вкусом и безупречностью »- Wired

« Самая популярная книга о выпивке года. .. Основное чтение для любителей коктейлей.»- American Way Magazine (бортовой журнал American Airlines)

» Это больше, чем просто книга рецептов, это еще и путеводитель по домашнему бармену и жидкие воспоминания. «- Wine Enthusiast

» Думая о создании библиотеки своей мечты и украсить свой журнальный столик конфетой для глаз и завязать разговор? Не смотрите дальше, чем книги Phaidon ». — Big Life Magazine

« Эта книга рассматривает домашний коктейль как серьезное мероприятие — в хорошем смысле.»- Forbes Online

» Сдержанно и впечатляюще … Наполнен сдержанной радостью и принимает серьезный, неброский подход к приготовлению напитков … Вежливость Петраске кажется тем, что мы все могли бы использовать больше в новом году »- Wall Street Journal

« Для плохих сук, которые действительно серьезно относятся к выпивке коктейлей … Библия красивых рецептов коктейлей. »- TheBeautyInformer.com

« Сдержанно и впечатляюще. .. Наполнен сдержанной радостью… Принимает серьезный и непринужденный подход к приготовлению напитков … В нем столько же о человеческих отношениях, сколько о джиггерах и биттерах. И вежливость Петраске кажется чем-то, что мы могли бы использовать больше в новом году. Ну, это и крепкий напиток ». — The Wall Street Journal Europe

« В качестве последнего свидетельства (книга была закончена его женой), это великолепная работа и захватывающий взгляд на прекрасное сознание ». — San Antonio Current Online

«Сдержанный и впечатляющий (…). Что касается коктейлей — это столько же о человеческих связях, сколько о джиггерах и биттерах. И вроде вежливости Петраске, похоже, мы все могли бы использовать больше в новом году. Ну, это и крепкий напиток ». — The Wall Street Journal

« Прекрасное, но горько-сладкое представление о мире Саши [Петраске], наполненное рецептами и историями от барменов, которых он обучал, а также анекдотами и размышлениями этого человека. сам во всем, от домашнего бара до осанки и этикета.»- Olive

» Как только вы перестанете падать в обморок от красивой обложки, вы найдете множество великолепных напитков от лучшего парня Milk & Honey внутри. «- DomesticSluttery.com

» Эта блестящая книга упакована более восьмидесяти классических и современных рецептов, составленных покойным Сашей Петраске … Это не только великолепное дополнение к вашей тележке в баре, но и отличный подарок для любого миксолога из вашего списка »- goop

« Sasha Petraske’s Фолиант наполнен рецептами и размышлениями, которые наверняка порадуют домашнего бармена и вдохновят на совершенно новый взгляд на счастливый час.»- СЕГОДНЯ В сети

5 фактов о подаче коктейлей на разливной основе

Разливные коктейли продолжают появляться в барах повсюду. Есть такие, как «С уважением» в Бушвике, Бруклин, где подают только разливные коктейли; у других, как у Данте в Вест-Виллидж, есть один фирменный напиток в бочонках, забавная нота изящности в классическом меню а ля минут. Но как владелец бара может заняться бизнесом по приготовлению готовых готовых напитков, которые сэкономят время барменам во время напряженного обслуживания, а также предложат что-то немного необычное и забавное, не жертвуя качеством? Мы поговорили с парой барменов о том, как они это делают и что они могут дать тем, кто хочет добавить их в свой репертуар.

Обратите особое внимание на температуру и разбавление.

Аарон Польски из Harvard & Stone в Лос-Анджелесе стал довольно точным и научным в своих разливных напитках. От него мы узнаем, что температура и разбавление являются абсолютно ключевыми. «Коктейли, которые вы можете подавать на разливе, обязательно ограничены из-за того, что они обычно хранятся при температуре 34 градуса. Это исключает приготовление хорошо приготовленных коктейлей, таких как «Манхэттен» или «Мартини», поскольку они обычно подаются при температуре 29 градусов после перемешивания », — говорит он.«Чтобы усугубить эту проблему, некоторые батончики будут предварительно разбавлять коктейль, что только пагубно сказывается на продукте при этой температуре, поскольку ослабляет вкус, в том числе алкоголь».

Откажитесь от напитков, требующих аэрации.

Поскольку разливные коктейли не аэрируются так, как взбитые или взбитые коктейли, вы также не можете использовать маргариту или сауэр. По словам Польски, лучше всего работают «лонг дринки — мулы, шипучки, коллинз». Все сводится к температуре: «Их обычно встряхивают, чтобы охладить до температуры ниже 32 ° F, но затем доливают на льду газировку с температурой около 37 ° F, что дает нам среднюю температуру 34 ° F.Это температура, при которой будет храниться холодный холодильник, поэтому этот напиток можно газировать, выдерживать при определенной температуре и вести себя как длинный напиток, приготовленный за минуту ».

Учитывайте ингредиенты (и температуру, при которой они хранятся).

Негрони, как тот, что подают в Данте, идеально подходит для такого рода приготовления. «Они сделаны из спиртных напитков комнатной температуры и вермута, выдержанного в холодильнике», — говорит он о фаворите горького итальянца. «Лед добавлен; его немного перемешивают и украшают.Мы можем хранить такой коктейль при комнатной температуре или при температуре холодильника ». Ни один гость не заметит разницы.

В Harvard & Stone подают мула с грейпфрутовой текилой на разливе с добавлением дистиллята из лайма Makrut, который воспроизводит сок за счет использования кислот, устраняя необходимость осветления в центрифуге.

Следите за чистотой линий.

На другом конце страны Морган Флинн в ресторане Salt & Barrel в Бэй-Шор, штат Нью-Йорк, подает разливной хемингуэй дайкири, а также подает персиково-мятный джулеп во время сезона Дерби.Его правило номер один — держать линии в чистоте. Эксперимент с нитро-кофе оставил один из кранов полностью испорченным сильным вкусом: «Кофе — лучшее пятно на любой линии», — предупреждает Флинн. Они сняли холодный напиток и больше никогда его не ставили.

Убедитесь, что соки процежены и время от времени встряхивают.

«Когда мы только начинали, мы хотели иметь возможность готовить коктейли», — говорит Флинн. «Мы закончили тем, что сделали дайкири, потому что, когда мы впервые открылись, он стал нашим самым продаваемым коктейлем, и мы делали их так много, что хотели найти способ ускорить приготовление, чтобы помочь барменам.Я вычислил пропорции для создания 5-галлонного ведра ».

При переработке этого коктейля было несколько ключевых моментов. В этом дайкири есть сок лайма и сок розового грейпфрута, а это значит, что вам нужно процедить мякоть — как потому, что она может забить линию, так и потому, что она имеет другую вязкость, чем спирт. «Какое-то время фруктовый сок с мякотью имеет тенденцию оседать на дне бочонка, поэтому вы получаете много сока», — отмечает он, имея в виду, что вначале разливается не так, как в начале. конец — большое нет-нет.Помимо процеживания, они также встряхивают бочонок каждый день перед служением, чтобы перераспределить все, что могло упасть на дно. Флинн также повторяет совет Польски не делать манхэттен и разработал свою собственную формулу разбавления.

При рассмотрении вопроса о добавлении разливных коктейлей в свой бар, безусловно, следует помнить о многом. Но они продолжают оставаться в тренде и предлагают чем поиграть, позволяя по-новому взглянуть даже на самые классические напитки.

10 вкусных коктейлей, которые можно приготовить на ходу

Вы заслуживаете только лучшего качества отдыха, поэтому, конечно, коктейль в вашей руке должен отражать это.В идеале мы могли бы готовить коктейли терпеливо и с любовью, уделяя пристальное внимание каждой детали. В конце концов, все мы уникальные личности, и все наши вкусовые рецепторы требуют чего-то другого.

К сожалению, общество устроено так, что бывает сложно найти достаточно времени, чтобы выспаться, не говоря уже о том, чтобы построить алкогольный шедевр. Это, однако, не означает, что мы должны довольствоваться ужасным вкусом напитка.

Это коктейли, которые вы можете приготовить в дороге, независимо от ваших вкусов и ситуации.

Сценарий: папа девушки

Вы преследовали ее в социальных сетях, принесли ей цветы и, наконец, заставили ее принять вас как своего парня. Она приносит вам все счастье, о котором вы только можете мечтать, с одной загвоздкой: она папина девочка, и если вы ему не нравитесь, она тоже.

Он суровый человек, который любит только свою дочь, пыльные библиотеки и полированные паркетные полы. Сидя на пассажирском сиденье по дороге на ежегодный семейный пикник и слушая, как она описывает его, понимаешь, что упаковка из шести упаковок пива для массового потребителя никуда не годится.

Whiskey Sour

Whisky Sour — классический коктейль, который обычно используют для тихих баров с тусклым светом и задумчивых мужчин с револьверами, спрятанными под окровавленными пиджаками.

Не позволяйте этому вас запугать. Это легкий напиток. Возможно, это один из тех коктейлей, которые вы делали неправильно, поэтому обязательно делайте все правильно.

Просто найдите пять минут, чтобы ускользнуть от пикника и побыть наедине с:

• Виски (2 унции)
• Лимонный сок (унций)
• Простой сироп (унций)

Смешайте все это в стакане (или чашку Red Solo) наполните льдом и положите сверху ярко-красную вишню (если вы можете украсть пару из вазы с фруктами).Затем надуйте грудь, держите напитки на уровне талии и познакомьтесь с мужчиной, который держал ее первым.

Может быть, ее двоюродная бабушка парит вокруг стола для пикника, следя за тем, чтобы никто не смог насладиться хорошей едой, пока она не произнесет речь, которая, вероятно, в любом случае будет отстой. Может быть, избалованные дети ее троюродной сестры играют с водяными пистолетами между вами и кулером, и вы не хотите попасть под перекрестный огонь.

В любом случае, любые коктейли, которые вы можете приготовить на ходу, просто не появятся. Отсутствие доступа к ингредиентам представляет собой серьезную проблему.

К счастью, коктейльный набор Old Fashioned Carry-on из Uncommon Goods решает эту проблему. Классический рецепт включает:

• Виски (2 унции)
• Сахар (1 чайная ложка)
• Биттеры

Набор содержит сахар и биттеры, необходимые для приготовления двух напитков Old Fashioned. Держите под рукой этот набор и бутылку виски, и вы сможете приготовить Old Fashioned где угодно.

Сценарий: приносят напитки

Итак, сейчас девичий вечер.

Вы с нетерпением ждали этого всю неделю — вам это нужно после пяти дней тяжелой работы и небольшой заработной платы. Однако при вашем плотном графике вы не уделяли много внимания групповому чату, поэтому пропустили список с подробным описанием обязанностей каждого. Кто-то остается трезвым на случай чрезвычайной ситуации, кто-то заказывает пиццу, а вы… алкоголь в ваших руках.

Неважно, собираетесь ли вы провести ночь перед игрой в центре города или остановитесь в престижном пентхаусе.Ваша поездка прибывает через пятнадцать минут, и вы не можете подвести своих девочек.

Легкие и вкусные, но все же способные подарить вам приятное настроение, маргарита — это легкий и быстрый напиток, приготовленный из:

• Текила (3 унции)
• Лаймовый сок (2 унции)
• Простой сироп (1 унция) ). Если вы не хотите, то в коктейльный набор Margarita Carry-On Cocktail Kit входит смесь маргариты и соль для ободка, поэтому вам не придется тратить свое драгоценное время.Это веселый напиток для вечеринки, который понравится всем, так что вы знаете, что не ошибетесь, если принесете маржу.

  Bellini

  Как и маргарита, Bellini — легкий фруктовый напиток, но вместо четырех ингредиентов для него требуется два, что делает его одним из самых простых коктейлей, которые можно приготовить в дороге. Просто найдите эти два ингредиента:

  • Игристое вино Просекко (3 унции)
  • Пюре из белого персика (2 унции)

  Смешайте их вместе, и вы получите красивый бледно-розовый напиток, готовый для вечеринки.К тому же это один из идеальных коктейлей, которые можно выпить до полудня, если вы, ребята, вместо этого едите бранч.

  Сценарий: Закат на пляже

  Дни на пляже, конечно, прекрасны, но ничто не сравнится с закатом. В пляжном домике, который вы и ваши друзья сняли на выходные, вы все начинаете говорить о том, чтобы отправиться на песчаный берег, чтобы провести вечер на природе. К сожалению, как и всем большим группам беззаботных людей, вам нужно время, чтобы начать движение. К тому времени, как вы собрали всех и направились к выходу, солнце начало садиться.

  Приготовление коктейля во время прогулки, особенно по песку, — это подвиг. Сделать это, не пролив драгоценный алкоголь, для нас, смертных, не совсем возможно.

  Обычно для джин-тоника требуется несколько ингредиентов:

  • Джин (2 унции)
  • Тоник (4 унции)
  • Сок лайма (1 столовая ложка)
  • Долька лайма (украшение)

  Это может быть много, чтобы нести, учитывая, что у вас только две руки. С коктейльным комплектом Gin and Tonic Carry-On Cocktail Kit все становится намного легче держать, так как вам остается только управлять джином и напитком.

  «Московский мул» — популярный напиток, известный своей уникальной подачей в полированной медной кружке с лаймовым клином. Хотя кружка может быть не лучшим вариантом во время прогулки, ее терпкий вкус отлично подходит для теплого вечера на свежем воздухе.

  В его состав входят:

  • Водка (2 унции)
  • Имбирное пиво (6 унций)
  • Лаймовый сок (½ унции)

  Основная цель коктейлей, которые вы можете приготовить на ходу, — это украшение выпить, не прерывая движения.Если вы не хотите останавливаться на достигнутом, чтобы взять ингредиенты, или у вас нет под рукой бутылки имбирного пива, то в комплект для ручной клади Moscow Mule Carry-On Cocktail Kit входит имбирный сироп. Все, что осталось сделать, это смешать его с водкой, и вы получите удовольствие от Московского мула, чтобы успеть сесть на песок и наблюдать, как небо меняет цвета.

  Сценарий: обратный отсчет до полуночи

  Канун Нового года — самое подходящее время, чтобы отпраздновать с друзьями и семьей и оставить все свои старые проблемы позади, поэтому, конечно, вы устраиваете вечеринку.

  Жаль, что твои друзья так жаждут выпить, потому что, когда подходит время всем поднять бокалы и выпить тост за Новый год, поднимать уже нечего. Все коктейли, которые вы так ответственно готовили заранее, выпиты, и никто не хочет поднимать воду на новый год.

  Manhattan

  Элегантный, стильный напиток Manhattan имеет глубокий красный цвет и уникальный богатый вкус, который идеально подходит для ночной вечеринки. Чтобы приготовить такой вкусный напиток, это очень просто, требуется всего три ингредиента.

  • Виски (2 унции)
  • Сладкий вермут (1 унция)
  • Горькие настойки

  Быстро перемешайте и разлейте в отдельные коктейльные бокалы, и к полуночи у всех в руках будет напиток.

  Может быть, у вас была особенно большая вечеринка (или, может быть, вы раздражены и не хотите прилагать больше усилий, чтобы заставить их выпить). Если вам нужны напитки, которые можно выпить особенно быстро и легко, возьмите коктейльный набор Champagne Carry-On Cocktail Kit. Он содержит сироп из цветов бузины, который можно добавлять к любому типу шампанского или игристого вина, хотя хороший рецепт для начала для группы:

  • Шампанское (4 унции)
  • Цветок бузины
  • Фрукты по вашему выбору (гарнир)

  Сценарий: Рождественские гимны

  Некоторые коктейли, которые можно приготовить на ходу, работают в любое время года.Однако пара особенно склонна к определенному времени года, например, к праздникам.

  Как бы хорошо ни было праздновать праздничный сезон с близкими, не всегда так приятно, когда они «настаивают, чтобы вы вышли и развлекались», и тащат вас за собой, чтобы спеть незнакомцам.

  Irish Hot Chocolate

  Во время любого похода по снегу в колядку ваши пальцы рук и ног в какой-то момент обязательно замерзнут. Убедите свою группу зайти в местное кафе за горячим шоколадом — это, вероятно, не будет сложной задачей — и у вас будет основа для согревающего сердца коктейля, потому что это все, что ему нужно:

  • Hot Chocolate
  • Bailey’s Irish Cream

  Просто добавьте немного Bailey’s в горячий шоколад и немного перемешайте, или даже полейте им взбитые сливки.

  После долгого пения вы можете обнаружить, что ваш голос начинает пропадать. Hot Toddy — это расслабляющий теплый напиток, который успокоит ваше горло и заставит вас снова петь от души. Обычно его готовят из:

  • Бурбона (1 унция)
  • Меда (½ унции)
  • Лимонного сока (2 чайных ложки)
  • Кипящей воды (стакана)

  Вам может быть трудно носить с собой все эти ингредиенты, пока с нотными листами. Просто возьмите с собой термос с горячей водой и бурбоном и коктейльный набор Hot Toddy Carry-on, и вы сможете вместе приготовить напиток на прогулке между домами.Наряду с имбирным сиропом и кристаллизованным лимоном в набор входит корица, которая придаст вашему напитку особый оттенок.

  Нет ничего лучше, чем сидеть в баре или бездельничать на пляже с напитком в руке, но это также не остановит нашу активную, насыщенную событиями жизнь. Коктейли, которые вы можете приготовить на ходу, сделают наш напряженный день беззаботным и веселым.

  Коктейли в 3-м диапазоне

  26	27	28	29	30 Коктейли в 3 Band Винодельня Пиццадили 30 сентября Винодельня Пиццадили 7:00 ВЕЧЕРА	1 Коктейли в 3 Band Milford Elks Club 1 октября Милфорд Элкс Клаб 7:00 ВЕЧЕРА	2 Коктейли в 3 Band Пост 28 Американского легиона 2 октября Пост американского легиона 28 6:30 ВЕЧЕРА
  3	4	5	6	7	8 Коктейли в 3 Band Apple Scrapple Festival, Бриджвилль, Делавэр 8 октября Apple Scrapple Festival, Бриджвилл, Делавэр 8:00 ВЕЧЕРА	9 Коктейли в 3 Band Ожидание: подробности события! 9 октября В ожидании: подробности мероприятия! 7:00 ВЕЧЕРА
  10 Коктейли в 3 Band Rain-Date Plantations Lake 10 октября Дождь-Финиковые плантации Озеро 11:00 УТРА	11	12	13	14	15	16 Коктейли в 3 Band Paula & Roland / Частное мероприятие 16 октября Паула и Роланд / Частное мероприятие 18:00
  17	18	19	20	21	22 Коктейли в 3 Band Touchdown Lounge Bar & Grill 22 октября Touchdown Lounge Bar & Гриль 18:00	23 Коктейли в 3 Band Belle Terre / Lewes De. 23 октября Belle Terre / Lewes De. 3:30 ВЕЧЕРА
  24 Коктейли в 3 Band Rain Date / Belle Terre Lewes, DE 24 октября Дата дождя / Belle Terre Lewes, DE 10:00 УТРА	25	26	27	28	29	30
  31	1	2	3	4	5	6 Коктейли в 3 Band Ocn-Blu (Синий океан) 6 ноября Ocn-Blu (Синий океан) 8:00 ВЕЧЕРА

  Коктейли на зеленом

  Cowtown любит гольф, и все взоры будут обращены на Форт-Уэрт 23-30 мая, как на лучшего участника PGA на 75-м ежегодном конкурсе Charles Schwab Challenge.

  Давайте поднимем бокал за возвращение к профессиональному спорту с одним-двумя напитками из нескольких наших местных ликероводочных заводов.

  Акр Дистилляция

  Cowtown Mule
  Эта версия мула, приготовленная из водки Ginger Peach Tea, удивительно терпкая и освежающая. Он напоминает классического Арнольда Палмера с некоторыми нотками.

  2 унции Acre Peach Dream (водка с имбирно-персиковым чаем)
  5 унций имбирного пива
  1/2 унции сока лайма

  Подавать на камнях в медной кружке или в стеклянной посуде.Украсить свежей мятой; слегка отшлепать, чтобы освободить мяту.

  Black Eyed Distilling Co.

  BLK EYE Summer Smile
  Я люблю палому с грейпфрутовым соком, и эта версия — быстрый и легкий вариант, заменяющий текилу на водку.

  Водка BLK EYE 1-1 / 2 унции
  2 унции соды FRESCA
  2 унции клюквенного сока

  Встряхните или перемешайте и подавайте в стакане для мартини со льдом или в пинте.

  Ликеро-водочный завод Blackland

  Hemingway G&T
  Хемингуэй первым добавил биттеры в классический коктейль.Blackland рекомендует кокосовую воду как современный вариант.

  Джин Blackland 2 унции
  1/2 унции свежего сока лайма
  30 мл кокосовой воды
  3 капли биттера Ангостура

  Поместите все ингредиенты в охлажденный старинный бокал. Добавьте лед, коротко перемешайте и залейте ароматным тоником. Украсить свежей мятой.

  Ликеро-водочный завод Тринити-Ривер

  Silver Star Whisky ’Rita
  Я думал, что делать риту с коричневым ликером — это ересь.Но этот был абсолютно прекрасен, а апельсин так хорошо сочетается с виски.

  Виски Silver Star 2 унции
  По 1 унции свежего сока лайма и лимона
  1-1 / 2 унции простого сиропа (по вкусу)
  30 мл вашего любимого апельсинового ликера или апельсинового сока

  Взболтать со льдом и процедить в бокал для маргариты, окаймленный острой солью Halo del Santo.

  Источники ингредиентов

  Сделайте свой собственный простой сироп , используя белый сахар, небеленый сахар или заменитель сахара с низким гликемическим индексом, монкфрут.Варите в равных частях сахар и воду до полного растворения сахара. Если вы готовите небольшое количество, возьмите чашку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте на сильном огне, пока вода не закипит и сахар не растворится.

  Имбирное пиво можно найти в вашем любимом магазине спиртных напитков Kroger или Wal-Mart. Я попросил своего приятеля Джози Вилья-Синглтон из Eat This Fort Worth Food Tours назвать ее фаворит: она рекомендует Bundaberg из Австралии, который, по ее словам, можно найти на World Market. Если вы не любите имбирное пиво, приготовьте имбирный сироп , добавив немного очищенного корня имбиря в простой сироп.

  Найдите лавандовых биттеров в любимом магазине спиртных напитков или закажите онлайн на Amazon.