Классический морковный торт: Морковный торт классический рецепт с фото

Содержание

Морковный торт классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если вы до сих пор думаете, что морковный торт — это овощной пирог, то вы сильно ошибаетесь)) морковь придает десерту необходимую сладость и задает правильную текстуру, рыхлую и упругую.
Крем для тортика можно приготовить любой другой, однако, сметанный крем прекрасно подходит сюда по консистенции и вкусу. Приятного чаепития!

Поставим духовку разогреваться на 180 градусов и займемся тестом для пирога. Для этого почистим, помоем морковь и натрем на мелкой терке.

Порубим орехи средними кусочками.

В миске смешаем муку, корицу, соду и разрыхлитель. Необходимо перемешать все очень тщательно, до однородной массы.

В отдельной миске взобьем яйца с коричневым сахаром в течение 3-4 минут.

Вольем в яично-сахарную массу масло и еще раз немного взобьем.

Затем постепенно введем заранее смешанные сухие компоненты.

Добавим в тесто орехи и хорошо перемешаем.

Затем в тесто необходимо ввести морковь. Если она очень сочная, то отожмите лишний сок в миску. Тщательно перемешайте тесто, оно должно быть очень густым. Если влаги все-таки не хватает, то можно добавить пару ложек отжатого морковного сока.

Форму для запекания смажем сливочным маслом, присыплем мукой и хорошо потрясем. Лишнюю муку можно вытряхнуть. Переложим тесто в форму, и уберем в духовку на 40-50 мин, готовность теста проверяем зубочисткой. Я выпекаю из приготовленного количества теста корж, затем разрезаю его на 2-3 части. Допустимо выпекать коржи по отдельности, тогда время выпекания каждого сокращается до 20-30 минут.

В отдельной миске взобьем сметану, сахар и мед для крема и уберем в холодильник.

Наш корж готов, вынем его из формы и оставим остужаться на решетке. После того, как корж остыл, разрежем его на 2-3 части и промажем каждую кремом. Тесто получается очень пористым, потому быстро пропитывается (2-3 часа достаточно).

Классический рецепт Морковного торта со сливочным сыром

Категория:: Морковный торт
Автор:: Александр Беридзе

Морковный торт ведет свою историю чуть ли не с времен средних веков, когда на территории Европы начинали готовить выпечку, взяв за основу именно морковку. Это объясняется тем, что в те времена морковь была достаточно доступным продуктом, вытесняя другие овощи. К тому же, она содержит в себе достаточное количество сахара. Рецепт того самого морковного торта, который вы можете встретить сегодня практически в каждом доме, окончательно сформировался во времена Второй Мировой войны.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника и утварь:

Миксер.
Венчик.
Съемная форма для выпечки.
Духовая камера.
Пергаментная бумага.

Терка.
Доска для нарезания.
Нож.
Емкости для ингредиентов.
Сито.

Ингредиенты:

Как правильно подобрать ингредиенты:

Выбирая ингредиенты, вам нужно уделить особое внимание сыру маскарпоне и, конечно же, самой морковке.
Морковь обязательно должна обладать гладкой поверхностью без повреждений, деформаций и пятен. По цвету морковь должна быть ярко-оранжевой, так она будет более сочной и с большим количеством полезных микроэлементов.

Итальянский сыр маскарпоне на данный момент без труда можно купить почти в любом магазине. В первую очередь посмотрите на срок изготовления партии и срок хранения. Убедитесь в том, что герметичная упаковка не повреждена.
Настоящий маскарпоне содержит в себе 82% жирности в сухом веществе. Если процент жирности ниже – значит, это не настоящий маскарпоне, его лучше даже не приобретать.

используем крем для того, чтобы полностью покрыть поверхность торта. Вы же, в свою очередь, можете этого не делать, и подумать над оформлением самостоятельно. Например, можете украсить торт различными фруктами, взбитыми сливками или другими всевозможными ингредиентами. Приготовленный морковный пирог с маскарпоне можно посыпать сверху и грецким орехом, и какой угодно присыпкой по вашему вкусу!

Как подавать торт

Подавайте торт на стол с использованием тортницы. Это позволит вам акцентировать внимание всей экспозиции стола на торте. К торту можно подавать любые напитки – различные соки, сладкие воды и чай.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения торта

У нас на сайте собрано огромное количество пошаговых рецептов с фото, которые научат вас классическому варианту приготовления морковного торта. Такой универсальный торт можно готовить с различными наполнителями, отступая от предписаний. У нас вы сможете найти очень полезный и простой рецепт морковного торта со сметанным кремом. Он намного полезнее, чем остальные наполнители, тем более, если использовать домашнюю сметану. Те, кто хочет научиться готовить такое блюдо быстрее, без проблем могут освоить наш рецепт морковного торта в мультиварке. Это и выгоднее, и практичнее, и даже экономнее!

Поделитесь в комментариях своими рецептами и вариантами украшения морковного торта.

Ингредиенты

Куриные яйца: 3 шт.
Измельченные орехи (грецкий): 200 г
Сухофрукты: 100 г
Корица молотая: 1 ч. л.
Мускатный орех (молотый): 0,5 ч. л.
Сыр «Маскарпоне»: 350 г
Сахарная пудра: 100 г
Лимонный сок: 2 ст. л.
Рафинированное подсолнечное масло: 250 г
Сахар коричневый: 180 г
Пшеничная мука (1 сорта): 250 г
Сода (пищевая): 0,3 ч. л.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Соль: 0,25 ч. л.
Морковь: 300 грам

Время приготовления:

1 ч 50 мин

Последовательность приготовления

Постепенно добавляйте в яичную смесь нашу сухую смесь. Делать это нужно, постоянно взбивая ингредиенты при помощи миксера или же венчика.

Видеорецепт приготовления

Для лучшего усвоения информации, которую вы получили из рецепта морковного торта с домашним кремом из качественного маскарпоне с фото, я вам рекомендую посмотреть это видео, из которого вы получите дополнительную информацию, касающуюся вышеописанного рецепта торта из сырой моркови. Это значительно упростит процесс приготовления и прекрасно подойдет для новичков. В рецепте мы

Другие рецепты

Классический морковный торт

Историки кулинарии в один голос утверждают, что именно морковь с самых древнейших времен, широко использовалась в кондитерском искусстве. Ведь, как раз из этого совершенно уникального корнеплода, по мнению подавляющего большинства ученых, наши предки научились готовить огромное количество самых разнообразных вкусностей. Чего только из нее не производили – это и сладкие пирожки, и изысканные десерты, и даже своеобразные торты на заказ, которые пользовались фантастической популярностью у самых широких слоев населения. И происходило это, в первую очередь потому, что морковь практически во все времена, была абсолютно доступна и для богатых и для бедных. Даже в современном мире, она является вторым по востребованности овощем, следующим сразу же за картофелем. Доподлинно известно, что родиной данного растения, является Афганистан, а вот привычную для всех оранжевую сладкую морковку селекционировали хитроумные голландцы. Обязательно стоит отметить и тот факт, что морковь полезна в любом виде, как в сыром, так и в прошедшем термическую обработку. Кстати говоря, в пищу можно употреблять не только сам корень, но и ботву. Однако, в данной публикации мы хотели бы рассказать вам о правилах приготовления классического морковного торта.

Торт из моркови – вкусно и полезно

На сегодняшний день, практически каждый из нас, может позволить себе заказать торт из моркови в любой понравившейся ему кондитерской. Такой подход к делу, вне всякого сомнения, может пригодиться нам тогда, когда нет ни единой минуты на самостоятельное приготовление этого великолепного домашнего десерта. Но, если вам, все-таки, когда-нибудь удастся выкроить часок другой, то обязательно попробуйте испечь классический морковный торт. Поверьте на слово, вы об этом не пожалеете.

Ингредиенты:

Свежая морковь (натертая на мелкой терке) – 200 г
Куриные яйца – 3 шт
Сахарный песок – 250 г
Растительное масло – 150 г
Грецкие орехи – 150 г
Пшеничная мука высшего сорта – 200 г
Пищевая сода – 1 чайная ложка с верхом
Лимонный сок – 25 г
Цедра одного лимона
Молотый мускатный орех и корица – 5 г
Поваренная соль – небольшая щепотка

Состав крема:

Сливочный сыр (Филадельфия или Маскарпоне) – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
Ванилин – 1 пакетик

Схема приготовления:

Прежде всего необходимо измельчить в блендере или на мелкой терке морковь. По возможности, она должна быть сочной, свежей и сладкой. От этого во многом зависит качество конечного продукта.
Измельчить ножом слегка прожаренные на сковороде грецкие орехи.
Тщательно перемешать мелкорубленные орехи, корицу, мускатный орех, муку, соль и соду.
На высокой скорости взбить яйца с сахаром. Смесь должна увеличиться в объеме почти в два раза. Затем уменьшить скорость до средней, и тонкой струйкой влить растительное масло. После этого вновь повысить скорость до максимальной и довести массу до однородной консистенции.
Далее постепенно добавляем морковь, а после нее оставшиеся сухие ингредиенты. И снова стараемся довести смесь до однородности.
Смазываем сливочным маслом 2 формы для запекания и заливаем в них наше тесто. Две формы нужны потому, что морковный бисквит несмотря на использование соды, недостаточно хорошо поднимается, а в торте необходимо сделать, как минимум две прослойки.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия, около 35-40 минут.
Теперь займемся кремом. Размягченное сливочное масло, взбиваем на большой скорости с сахарной пудрой и ванилином. Постепенно добавляем сливочный сыр, добиваясь однородной консистенции. Готовый крем на некоторое время убираем в холодильник. Делается это для того, чтобы потом с ним легче было работать.
Режем коржи вдоль и получаем вместо двух — четыре. Каждый корж, щедро промазываем кремом и кладем друг на друга. Не забудьте о том, чтобы оставить достаточно крема для того, чтобы украсить им поверхность и боковую часть вашего десерта.

Традиционный морковный торт, можно украсить все теми же мелкорублеными грецкими орешками или измельченным на мелкой терке горьким шоколадом. Если у вас на кухне имеется небольшой запас нежнейшего кондитерского марципана или сахарной мастики, то из них можно слепить миниатюрные сладкие конфетки в виде разноцветных морковок и уже с их помощью декорировать свой авторский десерт. Торт из моркови, одинаково хорошо подойдет и для классического цейлонского чай, и для терпкого бразильского кофе, а вот малышам можно посоветовать запивать его каким-нибудь фруктовым или ягодным соком.

Целебные свойства моркови

Надо сказать, что самая обыкновенная морковка, является совершенно уникальным корнеплодом, содержащем в своем химическом составе невероятное количество наиполезнейших для человеческого организма активных веществ и микроэлементов. Практически со школьной скамьи, нам всем хорошо известно, что в моркови, находится бета-каротин, вещество которое при попадании в пищевой тракт, превращается в редчайший и чрезвычайно полезный витамин А. Но и это еще не все. Мало кто знает, что в данном растении, присутствуют такие минеральные вещества, как калий (необходимый для стабильной работы сердечной мышцы), фосфор (улучшающий мозговую деятельность), магний (укрепляющий нервную систему), а также йод (способствующий повышению иммунитета). По последним научным данным, свежевыжатый морковный сок, активно стимулирует правильную работу зрительной системы человека и крайне полезен для людей, страдающих самыми различными глазными заболеваниями, начиная от конъюнктивита и заканчивая близорукостью. Помимо этого, сырая морковь, довольно эффективно справляется и с некоторыми зубными недугами, способствуя натуральной санации ротовой полости и укреплению десен. Крайне полезна она, прежде всего, для маленьких детей. Вполне может оказаться и так, что в данный момент, вы готовитесь к проведению очередного семейного праздника, и никак не можете выбрать какой именно десерт, приготовить для своих родных и близких. На наш взгляд, морковный торт для мальчика или для девочки, будет просто идеальным решением. Во-первых, это невероятно вкусно, а во-вторых, еще и полезно.

Видео — рецепты морковного торта

Будем рады Вашим комментариям

Чтобы заказать торт, заполните форму:

Поля помеченные * обязательны к заполнению.

Морковный торт пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Posted on Май 16th, 2017

Морковный торт готовится очень быстро и крем для морковного торта самый что ни на есть простой, сметанный.
Классический морковный торт готовится в домашних условиях с добавлением свежей моркови в тесто коржей.

Коржи для морковного торта ингредиенты:

Морковь средняя – 3 шт.;
Сахар тростниковый – 200 гр.;
Мука пшеничная высший сорт = 320 гр.;
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
Сода пищевая — 1 ч.л.;
Масло растительное — 150 гр.;
Яйцо куриное среднее – 3 шт.;

Сметанный крем ингредиенты:

Сметана 20-25% жирности – 500 гр.;
Сахар белый – 100 гр.;
Мед – 50 гр.

Морковный торт рецепт:

Помыть, почистить и потереть морковь на мелкой терке.
Тертой моркови должно получиться около 500 гр.
Отжимаем лишний сок из моркови в отдельную плошку, может быть, он нам еще пригодится.

Миксером или кухонным комбайном взбить яйца вместе с сахаром.

Добавить растительное масло.

Масло лучше брать подсолнечное, рафинированное, без агрессивного запаха.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду.
Аккуратно смешиваем жидкие и твердые ингредиенты.

Добавляем морковь.

Тесто получается достаточно сухое.

Если вы паникуете и вам кажется, что оно даже не размажется в емкости для выпекания, то добавьте немножко отжатого морковного сока.
Только немного! Тесто и должно быть плотным, густым, чтобы коржи получились пластичные, а не клеклые.
Делим тесто пополам.
Для этого надо взвесить пустую емкость, а затем емкость с тестом, и вычесть из массы емкости с тестом массу емкости.
Затем массу теста надо поделить пополам и выпечь 2 коржа.
Ну, или один корж, который будем резать пополам.
Я, кстати, пекла 2 коржа, которые еще и резала пополам.
В итоге у меня получилось 4 коржа.
Лучше коржи выпекать по очереди, а не вместе в одно и то же время в духовке.
Я так делала и у меня один коржик немного подгорел, а другой пришлось допекать.
Лучше делать все последовательно.
Форму для выпекания можно смазать сливочным маслом и припылить мукой, а если вы, также как и я пользуетесь силиконовыми формами, то вам ничего делать не нужно!
Просто выливаем тесто в форму и размазываем его ложкой, спатулой или еще чем-нибудь, просто чтобы выровнять поверхность упругого теста.

Выпекаем коржи при температуре 180С около получаса.

Ориентируемся по запаху, по румяности корочки, а также производим тест на готовность зубочисткой или спичкой.
Когда коржи готовы и лежат на решетки, остывают, самое время готовить крем.

Взбиваем сметану, сахар и мед.
Крем готов.
Поставим его ненадолго в холодильник, чтобы он слегка застыл, так будет проще пропитывать им коржи.
Если надо разрезать коржи, делаем это длинным ножом с зазубринами параллельно столу.
Корж получился плотный, упругий, с отличными крупными порами, которые очень хорошо напитаются кремом.

Далее приступаем к сборке торта.
Кладем один корж на плоскую тарелку, блюдо или на специальный картонный диск, если торт будет упаковываться в коробку для торта.
Намазываем сметанный крем шпателем или спатулой или ложкой.

Прикрываем сверху вторым коржом.
Повторяем процедуру.

Торт не требует специальной пропитки.
Достаточно просто сметанного крема.
Если коржи разъезжаются друг относительно друга, можно укрепить их деревянными шпажками или поставить торт на 15 минут в холодильник, сметанный крем охладится, и сметана схватиться, и перестанет скользить.

Сверху торт я тоже покрывала сметанным кремом.

Хорошо бы было украсить его какой-нибудь вылепленной из мастики морковкой, но у меня уже не было ни времени, ни сил, что, впрочем, на качестве торта не сказалось.

Торт умяли в течение получаса.

Самый простой домашний морковный торт получается не приторный, очень нежный, диетический и съедается всегда сразу и без остатка.

Если еще уменьшить количество сахара как в коржах, так и в креме, а вместо жирной сметаны использовать диетическую 10%,

то вы вполне можете приготовить по этому рецепту диетический морковный торт пп.

Итак, я вам дала пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусный морковный торт со сметанным кремом.

Если вам понравился морковно сметанный торт, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить морковный торт пошагово.

Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

А еще из достаточно простых тортов попробуйте приготовить медовик.

Морковный торт видео

(Visited 8 544 times, 1 visits today)

А еще можно приготовить:

Морковный торт простой рецепт

Морковный торт — рецепты с фото на Повар.ру (42 рецепта морковного торта)

Диетический морковный торт 3.9

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Торт из моркови 4.2

Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2014

Морковный торт (мастер-класс) 4.5

Если бы через интернет можно было почувствовать аромат, вы непременно бы приготовили этот торт! Он сказочно ароматный и вкусный, нежный. И дождаться, пока он пропитается и остынет, было очень сложно! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2019

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.4

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Морковный торт в мультиварке 4.3

При словах «Морковный торт» дети обычно ворочают носиками, не хотят… А когда откусят кусочек, их просто не остановить! Этот морковный торт в мультиварке просто вкуснейший, море ароматов и вкуса… …далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2017

Морковный торт классический 4.0

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! …далее

Добавил: Olga Hofman 27.10.2016

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог (Правильное Питание) 5.0

Сейчас очень модно говорить о правильном питании (ПП) и мой рецепт посвящен этой теме, расскажу вам, как приготовить морковный пирог ПП. Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2018

Постный морковный торт 4.2

Во время поста нельзя употреблять молочные продукты и яйца, но и без них можно приготовить настоящий торт. Поэтому делюсь рецептом постного морковного торта. …далее

Добавил: Катерина 08.12.2019

Торт морковный 3.0

Вкусный легкий десерт, который не требует много затрат по ингредиентам, готовится быстро, при этом он полезен и легко усваивается организмом. Тортик очень прост в приготовлении. …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.11.2018

Морковный торт 4.8

В этом торте морковь совершенно не чувствуется, зато тортик имеет приятный цвет и структуру, я пропитала его сладким сиропом, добавила сметанный крем и посыпала орешками. Угощайтесь! …далее

Добавил: Vikulia 10.07.2015

Морковный торт без яиц 4.5

Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный! …далее

Добавил: Катерина 06.02.2020

Английский морковный торт 4.0

Мне очень нравятся торты такого плана. Бисквит получается плотный, немного влажный и очень ароматный, за счет большого количества разнообразных ингредиентов. Поэтому и торт получается безупречный! …далее

Добавил: Юлия 29.04.2020

Морковный торт «Старбакс» 2.7

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковный торт «Старбакс». Такой торт давно стал визитной карточкой именитого заведения. Он получается удивительно вкусным и даже полезным. …далее

Добавил: Татьяна Семина 19.08.2017

Самый вкусный морковный торт 4.2

Невероятно вкусный и полезный морковный торт вызовет бурю восторга у ваших родных, если вы подадите его к чаю или к кофе. Украсьте десерт по-своему вкусу и охладите, чтобы он как следует пропитался. …далее

Добавил: Prika 12.08.2019

Морковный торт с сырным кремом 5.0

Очень вкусный торт! При упоминании о моркови в составе, многие боятся его пробовать. Но очень зря! Морковь в бисквите совсем не чувствуется, но придает ему сочность и свежесть. …далее

Добавил: Юлия 28.03.2020

Вегетарианский морковный пирог 4.2

Не верите, что из морковки может получится вкусная выпечка? Тогда этот рецепт вегетарианского морковного пирога убедит вас в противоположном. Записываем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.06.2015

Простой рецепт морковного торта 5.0

Иногда выпечка на основе овощей получается настолько вкусной и аппетитной, что и представить сложно. Здесь я расскажу простой рецепт морковного торта. Это невероятно нежный, сладкий морковный тортик. …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.01.2018

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Морковный торт по Дюкану 4.0

Как известно, даже на диете иногда очень хочется побаловать себя вкусненьким. И если у вас как раз такой «наплыв желаний», лучше не срываться с диеты, а приготовить морковный торт по Дюкану! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2016

Пирог с морковью простой 3.5

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Морковно-творожный торт 3.3

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016

Торт «Для любимой жены» 4.2

Я обожаю морковь. Особенно выпечку из моркови. И вот мой муж приготовил на праздник для меня потрясающий морковный торт! И назвал его в мою честь. Я же хочу поделиться с вами рецептом. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 05.02.2014

Торт на йогурте 5.0

Хотите порадовать гостей или своих домочадцев вкусным тортом? Этот торт получается с гармоничным вкусом и очень нежным. Он несомненно станет одним из ваших любимых, ведь готовится он легко и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.11.2016

Морковный веганский торт 5.0

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2018

Вегетарианский морковный торт 5.0

Вегетарианский морковный торт в домашних условиях я долго не могла приготовить из-за отсутствия нужных ингредиентов. Но если у вас веганская лавка есть поблизости — рекомендую приготовить, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2015

Mорковный тортик 3.0

Если вы еще не знаете, как приготовить морковный тортик, чтобы от него просто невозможно было оторваться, то мой рецепт будет как нельзя кстати. Запоминайте и повторяйте его на своей обязательно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью 4.0

Рецепт приготовления торта с тертой морковью, корицей, кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, глазурью из пахты и сливочным кремом. …далее

Добавил: Alteredego 30.11.2011

Морковный торт простой 5.0

Десерты из моркови могут быть невероятно вкусными. В качестве подтверждения своих слов хочу предложить вам приготовить простой тортик с нежным кремом. Ярко и безумно аппетитно! Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2016

Американский морковный торт 4.0

В Соединенных Штатах Америки хозяйки очень часто готовят для своих семей и гостей морковные торты. Поэтому они стали чуть и не национальным достоянием. Попробуйте и вы такой вариант сладкой выпечки. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2016

Швейцарский морковный торт 5.0

Десерты из моркови могут быть действительно потрясающими. В подтверждение своих слов хочу предложить вам взять на заметку этот удивительно простой и аппетитный рецепт нежнейшего тортика. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Морковный бархатный торт 4.4

Не стоит думать, что выпечка с морковью имеет ярко выраженный вкус моркови — это не так! Расскажу, как приготовить морковный бархатный торт — влажный, вкусный, рыхлый. Порадуйте им родных! …далее

Добавил: Антонина Панина 17.12.2017

Морковный торт с грецкими орехами

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья. …далее

Добавил: Маргарита 08.09.2016

Морковный торт с ананасами 3.0

Очень нежный и мягкий торт получается по этому рецепту. Он имеет особый и неповторимый аромат, за счет того, что в тесто добавляется морковь. …далее

Добавил: Юлия Манчха 14.06.2020

Торт «Морковное чудо»

Удивительный рецепт доставшийся когда-то от бабушки — торт «Морковное чудо». Получается воздушным и сочным, с насыщенным ароматом. Такой тортик обязательно украсит ваш стол к любому празднику! …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.02.2018

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Морковный торт получается нежным, мягким и очень вкусным. Гости точно оценят приготовленное лакомство и попросят рецепт. …далее

Добавил: Юлия Манчха 31.01.2020

Морковный торт с ароматом апельсина 5.0

Любите ли вы морковные торты? Мы просто обожаем! Богатый вкус, нежная текстура с вкраплением орехов, обилие крема. Предлагаю заменить обычный набор пряностей для выпечки на апельсиновую нотку. Получится очень ароматный и яркий торт! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.09.2018

Морковный торт со сметаной 3.4

Торт из моркови по моему рецепту всегда получается очень вкусный и ароматный. Приготовьте такой торт со взбитой сметаной и дайте ему время пропитаться. Уверяю, равнодушных не будет! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.05.2019

Морковный торт с грушей 4.4

Хочу поделиться интересным вариантом морковного торта с грушей. Это классический торт с мягкими, немного рыхлыми коржами и кремом на основе творожного сыра. Груша делает бисквит сочнее и оригинальнее. …далее

Добавил: Катерина 17.07.2020

Кроме классического, на страницах нашего сайта вы найдете удивительные рецепты, в которых морковь сочетается с творогом, цитрусовыми, кокосом. Если вы следите за своим весом, тогда обязательно обратите внимание на довольно простой вариант, как приготовить морковный торт с минимумом калорий, а также особый рецепт, соответствующий меню диеты Дюкана. Наши авторы также подготовили для вас вариант вегетарианского десерта, чтобы каждый мог насладиться его невероятным вкусом. Яркий, очень сочный и действительно таящий во рту… разве можно не попробовать такой тортик? Вашему вниманию представлены только лучшие способы приготовления вкусного морковного пирога с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Нет ничего проще, чем побаловать себя полезным и по-настоящему вкусным лакомством. Такой десерт также прекрасно подходит и для детского меню.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])))

Наши лучшие рецепты морковного торта

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Лучший рецепт морковного торта

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Морковный торт — 11 рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Классический рецепт морковного торта в домашних условиях

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Аппетитный и в меру сладкий морковный торт можно приготовить по классическому рецепту. Полезное и питательное лакомство можно подавать на завтрак и к домашнему чаепитию.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Морковь очищаем от кожуры и хорошенько промываем под водой.
Также заранее вымачиваем изюм в холодной воде.
Для теста смешиваем в глубокой тарелке муку, соду, соль, гвоздику, мускатный орех и корицу.
Добавляем в сухую смесь промытый изюм и раздробленные орехи.
Размешиваем массу до соединения всех продуктов.
Морковь делим на небольшие куски и погружаем в чашу блендера.
Измельчаем овощ до мелкой кашицы. Для этого можно использовать и терку.
Дальше соединяем куриные яйца с сахаром. Можно использовать белый и коричневый продукт.
Взбиваем ингредиенты до однородности.
Вливаем к ним растительное масло и снова размешиваем.
Отправляем жидкую смесь в мучную основу теста.
Сюда же кладем измельченную морковь.
Тщательно размешиваем массу.
Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим 50 минут при температуре 180 градусов.
В это время можно начинать готовить крем. Взбиваем до пышной массы масло, сахарную пудру, экстракт ванили и творог.
Обмазываем выпеченный корж творожным кремом.
Украшаем торт орехами. Лакомство готово к подаче. Делите его на порции и угощайтесь!

Как приготовить вкусный морковный торт со сметанным кремом?

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Домашний морковный торт можно дополнить сметанным кремом. Это придаст десерту воздушность и нежный вкус. Яркое угощение можно подавать к чаю. Оцените кулинарную идею для сладкого питательного блюда.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.
Мука – 1 ст.
Сахар – 5 ст.л.
Яйцо – 3 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 300 гр.
Сахар – 3 ст.л.

Для украшения:

Стружка кокосовая – по вкусу.
Мастика – по вкусу.

Процесс приготовления:

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром. Взбиваем продукты до получения пышной однородной массы.
Сюда же разбиваем куриные яйца.
Снова размешиваем массу.
Натираем морковь на мелкую терку. Выкладываем продукт в яично-масляную смесь.
Размешиваем до соединения ингредиентов.
Выкладываем в массу муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто.
Переливаем морковный продукт в форму для выпекания. Готовим 35 минут при температуре 180 градусов.
Для крема тщательно взбиваем сметану с сахаром.
Готовый корж обильно обмазываем сметанным кремом.
Украшаем торт кондитерской стружкой и мастикой. Яркий десерт готов, можно подавать к столу!

Пошаговый рецепт приготовления морковного торта с сырным кремом чиз

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Нежный и воздушный морковный торт получается с добавлением крем чиза. Такой десерт порадует не только своим особенным вкусом, но и ярким внешним видом. Подавайте к столу вместе с чашечкой горячего чая.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 250 гр.
Мука – 200 гр.
Сахар – 5 ст.л.
Яйцо – 3 шт.
Корица молотая – 1 ч.л.
Орехи – по вкусу.
Масло растительное – 5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сыр сливочный творожный – 200 гр.
Сливки – 150 гр.
Пудра сахарная – 3 ст.л.

Для украшения:

Орехи – 100 гр.
Крем – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца смешиваем с сахаром и растительным маслом. Взбиваем массу до получения пышной густой пены.
Измельчаем горсть орехов. Добавляем продукт в воздушную массу.
Мелко натираем морковь и также кладем ее в общую тарелку.
Выкладываем просеянную муку, молотую корицу и разрыхлитель. Вымешиваем содержимое до однородности.
Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим около 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый продукт остужаем и разделяем на два равных бисквита.
Для крем чиза соединяем сыр с сахарной пудрой. Взбиваем продукты около 1 минуты.
Отдельно взбиваем сливки до густоты.
Соединяем обе массы. Размешиваем содержимое ложкой или лопаткой.
Обильно промазываем морковные коржи крем чизом. Формируем торт.
Всю заготовку также обмазываем кремом.
Украшаем десерт измельченными орехами и кремом.
Охлаждаем морковный торт в холодильнике, после делим на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный морковный торт с грецкими орехами к чаю

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Яркий и питательный морковный торт можно приготовить с добавлением грецких орехов. Ингредиент придаст лакомству особый вкус. Подавайте в меру сладкий десерт к домашнему чаепитию.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 250 гр.
Орехи грецкие – 150 гр.
Мука – 250 гр.
Сахар – 200 гр.
Яйцо – 2 шт.
Корица молотая – 2 ч.л.
Масло сливочное – 100 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

Сметана – 400 гр.
Пудра сахарная – 5 ст.л.

Для украшения:

Орехи грецкие – 10 шт.
Мята свежая – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сперва измельчаем грецкие орехи.
Очищаем морковь и также отправляем ее в блендер.
Выкладываем к продуктам сахар.
Сюда же разбиваем два куриных яйца.
Следом просеиваем муку, выкладываем молотую корицу и разрыхлитель.
Выливаем к содержимому растопленное сливочное масло. Взбиваем ингредиенты до гладкой массы.
Переливаем тесто в форму для выпекания.
Готовим продукт при температуре 180 градусов около 40 минут.
Готовый корж извлекаем из формы и даем ему остыть.
Взбиваем сметану с сахарной пудрой. Обмазываем морковную заготовку кремом.
Украшаем блюдо цельными грецкими орехами и листочками мяты. Готово, подавайте лакомство к столу!

Ароматный морковный торт с апельсиновым курдом

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Оригинальный рецепт домашнего морковного торта – с добавлением апельсинового курда. Блюдо порадует насыщенным вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Подавайте десерт охлажденным к чаю или кофе.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 200 гр.
Мука – 120 гр.
Цедра апельсина – 2 ст.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.

Для апельсинового курда:

Апельсины – 200 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 2 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.

Для украшения:

Шоколад горький – 30 гр.

Процесс приготовления:

Натираем морковь на мелкую терку. Смешиваем продукт с куркумой и апельсиновой цедрой.
Отделяем желтки от белков. Первые растираем с сахаром. Вторые взбиваем до пышной пены. Оба продукта кладем к моркови.
Добавляем муку и вымешиваем тесто. Погружаем его в форму для выпекания.
Готовим 30 минут при температуре 180 градусов.
Для курда выживаем сок из апельсинов. Натираем немного цедры.
Сок нагреваем с сахаром и размешиваем до растворения сухого ингредиента. Сюда же погружаем сливочное масло и крахмал.
В остывший продукт вмешиваем яйцо. Процеживаем крем.
Поливаем апельсиновым курдом остывший морковный корж.
Украшаем блюдо растопленным горьким шоколадом и долькой апельсина. Охлаждаем десерт и подаем его к столу. Готово!

Постный морковный торт с апельсиновым соком и орехами

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Сладкий и аппетитный морковный торт можно приготовить по простому постному рецепту. Десерт подходит и для веганского меню. Подавайте оригинальное блюдо к большому семейному чаепитию.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 150 гр.
Мука – 150 гр.
Сок с мякотью – 200 мл.
Масло растительное – 200 мл.
Орехи грецкие – 60 гр.
Сахар – 200 гр.
Ванилин – по вкусу.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для украшения:

Пюре яблочное – 5 ст.л.
Орехи грецкие – по вкусу.

Процесс приготовления:

Грецкие орехи обжариваем или несколько минут выпекаем в разогретой духовке. Часть оставляем для украшения.
В глубокой миске растираем сахар с растительным маслом.
Заливаем сахарную смесь соком с мякотью.
Очищаем морковь и натираем ее на терке. Выкладываем ее в общую массу.
Перемалываем грецкие орехи и также кладем их к остальным продуктам.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Вымешиваем тесто и выпекаем его в духовке 40 минут при 180-200 градусах.
Готовый корж извлекаем из формы и даем ему остыть.
Поливаем морковную основу яблочным пюре и украшаем цельными орехами. Готово, можно подавать к столу!

ПП диетический морковный торт без муки и сахара

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Домашний морковный торт можно приготовить по облегченному диетическому рецепту. Полезный и вкусный десерт выходит низкокалорийным. Такое блюдо точно не навредит фигуре. Подавайте вместе с чашечкой чая!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 200 гр.
Мука овсяная – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Заменитель сахара – по вкусу.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Масло кокосовое – 50 гр.
Кэроб – 1,5 ст.л.
Молоко – 80 мл.

Процесс приготовления:

Для теста измельчаем очищенную морковь. Соединяем ее с куриными яйцами, овсяной мукой, разрыхлителем и заменителем сахара.
Вымешиваем тесто до однородного состава.
Переливаем продукт в силиконовую форму. Готовим 25 минут в мультиварке или 35 в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовый морковный корж аккуратно извлекаем из формы и даем ему полностью остыть. После разрезаем на два равных по толщине коржа.
Для крема на водяной бане держим кокосовое масло, молоко и кэроб. Размешиваем до густоты. Готовым продуктом смазываем коржи и покрываем поверхность торта. Готово, подавайте десерт к столу!

Как приготовить морковный торт по рецепту Старбакса в домашних условиях?

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Аппетитный морковный торт в домашних условиях можно приготовить по популярному рецепту из Старбакса. Сладкое блюдо выходит нежным, ярким и низкокалорийным. Оцените оригинальный и полезный десерт.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Морковь – 150 гр.
Молоко – 120 мл.
Отруби овсяные – 60 гр.
Сахар – 1,5 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Творог – 150 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.

Для украшения:

Шоколад горький – по вкусу.

Процесс приготовления:

В глубокую посуду вливаем молоко. Сюда же разбиваем куриное яйцо.
Взбиваем продукты до пышной пены. К смеси добавляем перемолотые овсяные отруби.
Сахар размешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Высыпаем смесь к основным продуктам.
Чистим морковь и натираем ее на терке. Перекладываем овощ в общую массу. Тщательно взбиваем содержимое.
Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим его 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый морковный корж аккуратно извлекаем из формы и даем ему остыть. Делим продукт на порционные куски. Каждый из них разрезаем на тонкие слои.
Для крема взбиваем творог с сахаром и цедрой. Обмазываем густой массой кусочки торта сверху и между слоями. Украшаем растопленным горьким шоколадом. Готово, подавайте десерт к столу!

Морковный торт с нежным сырным кремом и густой карамелью

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Яркий по вкусу морковный торт можно приготовить с нежным кремом и густой карамелью. Десерт можно подавать к праздничному столу. Оцените оригинальный рецепт для вашего чаепития.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 150 гр.
Мука – 4 ст.л.
Апельсин – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 200 гр.
Масло растительное – 180 мл.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 1 щепотка.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сыр сливочный – 400 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Сливки – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 1 ст.л.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Сок лимона – 1 ч.л.

Для карамели:

Сахар – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сливки жирные – 100 гр.
Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Подготовим все ингредиенты по списку. Отмерим нужно количество. Морковь заранее измельчаем или натираем на мелкой терке. С апельсина снимаем цедру.
Цедру апельсина растираем с сахаром до однородности.
Добавляем в продукт куриные яйца и растительное масло. Взбиваем.
Сюда же добавляем тертую морковь, муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Снова вымешиваем.
Выкладываем тесто в форму для выпекания. Готовим 35 минут при температуре 180 градусов. После остужаем бисквит.
В это время можно приготовить густой крем. Отмеряем необходимое количество продуктов.
Соединяем сливочный сыр с сахаром и крахмалом. Взбиваем до однородной пышной массы.
К массе добавляем сливки, ванилин и сок лимона. Взбиваем еще 1-2 минуты.
Обильно обмазываем морковную основу густым кремом.
Для карамели понадобится сливочное масло, жирные сливки, сахар и соль.
В сотейнике варим сливки с сахаром и солью на слабом огне до густоты. Здесь же растапливаем сливочное масло. Размешиваем карамель и полностью ее остужаем.
Поливаем торт остывшей карамелью, украшаем его по своему усмотрению и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сочный и очень вкусный морковный торт в мультиварке

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Сочный и аппетитный морковный торт с воздушным кремом можно приготовить в мультиварке. Такой способ значительно сэкономит ваше время и силы. Подавайте к семейному чаепитию!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Морковь – 150 гр.
Мука – 180 гр.
Сахар – 180 гр.
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана – 200 гр.
Пудра сахарная – 100 гр.
Ванилин – по вкусу.

Для украшения:

Шоколад молочный – 60 гр.
Орехи грецкие – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные яйца взбиваем до пышной пены.
Выкладываем к ним сахар и снова работаем миксером. Продукт должен полностью раствориться.
Растапливаем сливочное масло. Выливаем его в общую массу вместе с растительным.
Чистим морковь и пропускаем ее через мелкую терку. Можно измельчить в блендере.
Выкладываем морковь в заготовленную смесь. Размешиваем лопаткой.
Сюда же добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Снова размешиваем до гладкого состава.
Переливаем тесто в форму для выпекания. Готовим 1 час в режиме для выпечки.
Готовый морковный бисквит извлекаем из чаши. Даем ему остыть и после разделяем на коржи.
В это время приготовим крем. Тщательно взбиваем миксером сметану, сахарную пудру и ванилин.
Промазываем кремом коржи. Также обмазываем и весь торт. Украшаем тертым молочным шоколадом, грецкими орехами и подаем к столу. Морковный торт готов!

Морковный бархатный торт — невероятно вкусный рецепт

🕜1 час. 50 мин. 🕜30 🍴8 🖨

Бархатный торт из сладкой моркови послужит оригинальным десертом для вашего стола. Блюдо порадует не только нежным вкусом, но и аппетитным внешним видом. Порадуйте угощением домашних и гостей!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Морковь – 400 гр.
Мука – 1,5 ст.
Сахар – 1,5 ст.
Яйцо – 4 шт.
Цедра апельсина – 1 ст.л.
Орехи грецкие – 150 гр.
Масло растительное – 1 ст.
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для крема:

Сливки жирные – 2 ст.
Пудра сахарная – 100 гр.

Для украшения:

Орехи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Приступаем к приготовлению теста. Сперва взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.
Вкладываем в массу апельсиновую цедру.
Очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке. Также отправляем продукт в общую тарелку.
Сюда же выкладываем измельченные грецкие орехи.
Всыпаем муку вместе с разрыхлителем. Вливаем растительное масло и начинаем старательно вымешивать содержимое.
Выливаем тесто в форму для выпекания. Отправляем его в духовку на 40-60 минут. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой.
Готовый корж оставляем остужаться. Затем делим его на три равных коржа. Верхушку срезаем для украшения.
Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой. Должна выйти пышная воздушная масса.
Начинаем формировать торт. Промазываем морковные коржи сливочным кремом. Затем обмазываем десерт целиком.
Оставшийся бисквит превращаем в крошку. Обсыпаем ей бока торта. Для украшения добавляем орехи по вкусу.
Охлаждаем бархатный морковный торт в холодильнике, затем делим его на порционные кусочки и подаем к столу!

Морковный торт классический рецепт от юлии высоцкой 🍎

Морковь – 400 г
Мука – 250 г
Яйца – 3 шт
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 1 ч.л. без горки
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Фундук – 100 г
Сметана – 300 г
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Насладитесь вкусом!

Если захотелось полакомиться кусочком вкусного тортика, но возникает страх перед набранными калориями, советуем обратить внимание на замечательный рецепт морковного торта.

Яркий десерт с бесподобным ароматом и воздушным кремом покорит сердце любого сладкоежки и, что самое главное, не оставит после себя чувства тяжести и ощущения переедания.

Если вы думаете, что морковный торт настолько простое угощение, что подойдет лишь для ужина в кругу семьи, то вы сильно ошибаетесь. Этот десерт бьет все рекорды по популярности, известные фуд-блогеры не устают нахваливать его в своих постах, а модные кафе стараются обязательно иметь его в ассортименте, дабы угодить придирчивым посетителям.

Рецептов морковного торта довольно много и каждый из них хорошо по-своему. Отдельного внимания заслуживает рецепт морковного торта со сметанным кремом: по нему десерт получается просто ИДЕАЛЬНЫМ.

Удивительно, но морковь в торте абсолютно не чувствуется, скорее, она помогает раскрыться вкусу выпечки во всей красе, придавая ей особую изюминку.

И если вам до сих пор кажется, что овощи и торты – два в корне несовместимых между собой понятия, не теряйте времени и начинайте заниматься подготовкой продуктов. Тем более, что их понадобится не так много, как и времени на приготовление выпечки.

Еще одно немаловажное достоинство торта заключается в том, что готовится он из самых доступных продуктов, они все есть на кухне у любой хозяйки. Ну, может, за исключением орехов, которые тоже понадобятся для торта.

Приготовление морковного торта

Приготовление самого вкусного морковного торта со сметанным кремом по рецепту Юлии Высоцкой начинается с замеса теста.

Крупную сочную морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
Фундук измельчите до получения ореховой крошки.
Охлажденные яйца взбейте с сахаром до получения пены. Небольшой секрет: добавьте щепотку соли, чтобы пена получилась более воздушной. Готовый торт будет просто таять во рту.
Добавьте в жидкую массу муку и разрыхлитель и продолжайте интенсивно работать венчиком, чтобы избежать появления комочков.
Тертую морковь добавляйте порциями. Готовое тесто должно получиться вязкой консистенции.
К основным компонентам положите орехи, по желанию можете усилить вкус выпечки, добавив немного душистой молотой корицы и щепотку мускатного ореха.
В форму для торта постелите масляную пергаментную бумагу, вылейте туда морковное тесто и поставьте его в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. Готовность теста проверяется зубочисткой.

Примечательно, что сделать морковный торт со сметанным кремом можно в мультиварке. Так что побаловать себя таким замечательным десертом удастся даже на даче при отсутствии духовки.

Пока корж подходит в духовке, займитесь приготовлением сметанного крема. Взбейте густую сметану с сахарной пудрой до получения однородной консистенции и добавьте ванилин. Если сметана взбивается не очень хорошо, стоит добавить загуститель, который значительно ускорит этот процесс. Чтобы крем немного загустел, его следует на некоторое время убрать в холодильник.

Тем временем вынимаем готовый ароматный морковный пирог из духовки, остужаем его при комнатной температуре и разрезаем вдоль на два-три коржика. Делать это лучше суровой нитью, предварительно сделав надрез ножом по всей боковой поверхности пирога. Попытка разрезать теплый корж — занятие не из простых, поскольку тесто будет просто сминаться.

Аккуратно смазываем поверхность каждого коржа сметанным кремом и собираем их в один торт. Не забудьте оставить часть крема на обмазывание торта по бокам. Кстати, чтобы коржей не было видно, их можно обсыпать крошками от вафель или печенья.

Украсить верхний корж можно по своему желанию, многие идеи воплотить в жизнь не так уж и сложно, посмотрев на фото.

Вкусному морковному торту следует пропитаться перед подачей на стол, поэтому его нужно на несколько часов или даже на ночь (если вы готовите вечером) отправить в холодильник.

Если есть желание, можно покрыть верхний корж морковного торта очень вкусным сливочным кремом, приготовленным на основе сыра Филадельфия (200 г), Маскарпоне (250 г), сахарной пудры (250 г) и сливочного масла (70 г). Размягченное масло взбейте венчиком до воздушности, добавьте к нему сыр Филадельфия и Маскарпоне (они должны быть комнатной температуры) и сахарную пудру. На вкус этот сладко-соленый крем просто восхитителен!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Классический морковный торт со сливочно-сырной глазурью

Этот классический морковный пирог с приятными пряностями, очень влажный и покрыт пышными завитками крем-сырной глазури.

Когда мои дети были младенцами, я открыла небольшой бизнес по выпечке, специализирующийся на тортах и кексах, в основном для детских дней рождений. Прежде чем открыть, я потратил недели на тестирование рецептов всех классических вкусов тортов. Это морковный пирог, который меня покорил. Он идеально приправлен, очень влажен и покрыт сочной, не слишком сладкой глазурью из сливочного сыра.

В отличие от большинства морковных лепешек, которые тяжелые и плотные, этот легкий, с мелкой текстурой. Секрет, который я узнал из журнала Fine Cooking Magazine , заключается в том, чтобы мелко нарезать морковь в кухонном комбайне до консистенции кус-кус, а не натирать ее на терке.

Чтобы найти другие классические рецепты торта, посмотрите мой Ванильный торт на день рождения, Ванильные кексы, Шоколадные кексы, Красные бархатные кексы и Праздничный торт Любителя шоколада в моей кулинарной книге.

Что нужно для приготовления морковного торта

Как приготовить морковный торт

Начните с замачивания смородины в горячей воде, чтобы она растолстела, а затем слейте воду.

Смешайте муку, специи, пищевую соду и соль в большой миске.

Взбейте венчиком.

Добавьте 1/4 стакана мучной смеси к осушенной смородине и орехам.

Хорошо перемешайте; обмазывание смородины и орехов мукой предотвратит их оседание на дно торта.

Затем положите морковь в кухонный комбайн со стальным лезвием.

Перемешивать до мелко нарезанного до консистенции кускуса.

Переложите морковь в миску и начисто протрите чашу комбайна. Добавьте яйца, сахарный песок и коричневый сахар.

Обработать до однородной массы.

При работающей машине медленно влейте масло.

Вмешайте влажные ингредиенты в мучную смесь.

Добавьте морковь, смородину и орехи.

Тесто будет очень оранжевым!

Перелейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки 9 × 13 дюймов.

Выпекайте пирог примерно 45 минут или пока тестер не выйдет чистым.

Как приготовить глазурь из сливочного сыра

Пока торт остынет, сделайте глазурь из сливочного сыра. Смешайте сливочное масло, сливочный сыр и ваниль в миске электрического миксера и взбейте до однородной кремообразной массы.

Постепенно всыпать кондитерский сахар.

После того, как весь сахар для кондитеров будет добавлен, взбить на средне-высокой скорости до образования пышной массы.

Заморозьте торт с помощью лопатки со смещением.

При желании посыпать сверху орехами и подавать торт прямо на противне.

Примечание: этот торт также можно приготовить в виде слоеного пирога с 9-дюймовым слоем. У вас будет достаточно глазури для середины и верхней части торта; просто оставьте стороны открытыми — это красиво.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Классический морковный торт с глазурью из сливочного сыра

Состав

Для торта

1/2 стакана сушеной смородины
1 фунт моркови, очищенной от кожуры и нарезанной кусочками размером 2,5 см
2-1 / 4 стакана универсальной муки, насыпанной ложкой в мерный стакан и выровненной ножом
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1-1 / 2 чайных ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
3/4 стакана пеканов или грецких орехов, крупно нарезанных
4 больших яйца
Сахарный песок 1-1 / 2 стакана
1/2 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
1-1 / 4 стакана растительного масла

Для глазури

8 унций сливочного сыра, размягченного
1 палочка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Кондитерский сахар 3 стакана
Соль щепотка
1/2 стакана крупно нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)

Инструкции

Для торта

Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой прочную металлическую форму для торта размером 9×13 дюймов или обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем с мукой, например Baker’s Joy или Pam with Flour.
Замочите смородину в 1/2 стакана горячей водопроводной воды на 15 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику. Перелейте 1/4 стакана этой смеси в небольшую миску и добавьте осушенную смородину и измельченные орехи; бросить, чтобы совместить.
В кухонном комбайне со стальным лезвием измельчите морковь до очень мелкой нарезки, примерно до консистенции кус-кус.Перелейте в небольшую миску, затем промойте чашу кухонного комбайна (вы будете использовать ее снова).
В чаше кухонного комбайна (опять же со стальным лезвием) смешайте яйца и сахар до однородной массы. При работающей машине медленно добавляйте масло устойчивой струей до однородного состояния. Резиновым шпателем вбейте смесь в мучную смесь. Перемешайте деревянной ложкой или резиновой лопаткой до однородного состояния, затем добавьте морковь и смесь смородины и орехов.
Выложите тесто на подготовленную сковороду.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, примерно 45 минут. Дайте остыть на решетке до комнатной температуры.

Для глазури

В дежи настольного миксера с насадкой для лопастей (или в большой миске при использовании ручного миксера) смешайте сливочный сыр, масло, ваниль и соль. Перемешайте на низкой скорости до однородности, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до образования аэрации и легкости, около 2 минут. Постепенно добавляйте кондитерский сахар, помешивая, чтобы все смешалось.После того, как весь сахар смешан, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте примерно 1 минуту до образования пены.
С помощью офсетного шпателя распределите глазурь по остывшему пирогу, художественно вращая. Посыпьте орехами верхнюю часть торта, если используете, и подавайте пирог прямо со сковороды.
Примечание: Этот торт также можно приготовить в виде слоеного пирога толщиной 9 дюймов. У вас будет достаточно глазури для середины и верхней части торта; просто оставьте стороны открытыми — это красиво.
Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать (без глазури) на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Растопите стол на ночь перед тем, как его съесть. Заморозьте торт перед подачей на стол.

Информация о питании

На основе

На порцию (24 порции)
калорий: 401
Жиры: 23 г
Насыщенные жиры: 6 г
Углеводы: 46 г
Сахар: 35 г
Клетчатка: 2 г
Белок: 4 г
Натрий: 246 мг
Холестерин: 52 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Классический рецепт морковного торта на Пасху

Классический морковный торт — восхитительно влажные пряные морковные коржи с идеально острым сливочно-сырным сливочным кремом.

Морковный торт: Пасхальный десерт

Трудно поверить, что до Пасхи осталось меньше недели, правда ?! Нет лучшего способа отпраздновать это, чем с моим рецептом классического морковного торта. Я знаю, что для большинства из нас эта Пасха будет выглядеть немного иначе, чем в прошлые годы, но значение остается тем же… как и десерты!

Для меня морковный торт — типичный пасхальный десерт. На самом деле, я думаю, что Пасха — единственное время года, когда у нас когда-либо ели морковный пирог. Но вот в чем дело — морковный торт мне никогда не нравился.Пока я не приготовил свой морковный торт с кремом из белого шоколада. В каждом морковном пироге, который я когда-либо росла, были орехи и изюм. И я думаю, вы знаете, как я к этому отношусь: ну, мерзко!

Но когда я приготовил свой первый морковный торт по рецепту Sweetapolita, я понял две вещи: во-первых, в морковном пироге НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть орехи и изюм, а во-вторых, морковный пирог действительно хорош!

Нетрадиционный рецепт

Первый морковный торт, который я опубликовал в своем блоге, определенно нетрадиционный, и я думаю, именно поэтому он мне так нравится.Мой рецепт основан на компиляции пары адаптированных рецептов от некоторых из моих любимых пекарей: торт адаптирован из Рози из Sweetapolita, а начинка для кренделя из белого шоколада адаптирована из Кристины Този из Milk Bar.

Сначала меня привлекли морковный торт Рози, потому что в нем не было орехов и изюма, а также потому, что она использовала имбирь! Я люблю имбирь! Кроме того, я люблю добавлять текстуру своим тортам, но не слоям торта. Так что добавить кренделя кренделя с начинкой из белого шоколада Кристины было почти несложно.

Кроме торта и начинки я решила добавить абрикосовый компот (можно и абрикосовое варенье) и сливочный крем из белого шоколада. Опять же, я намеренно пошел против нормы.

В результате получился восхитительно неповторимый и влажный морковный торт!

Классический морковный торт

И хотя мне очень нравится этот уникальный морковный торт, я уже некоторое время чувствую, что классический, более традиционный морковный торт зовет меня. Итак, мы здесь! Сегодня я делюсь с вами своим новым рецептом классического морковного торта.

Традиционные ингредиенты

Специи

Этот морковный пирог имеет более традиционный вкус с добавлением таких специй, как корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика.

Масло и яблочное пюре

Я также использую смесь масла и яблочного пюре для получения жира и красивого сочного торта. Вы, безусловно, можете использовать все масло вместо яблочного пюре или немного яблочного пюре для измельченного ананаса.

Свежая тертая морковь

СУПЕР важно использовать в рецептах морковного торта СВЕЖЕЕ натертую морковь.В свежей тертой моркови больше влаги, чем в предварительно измельченной. Хотим сочного пирога! Эта влажность также означает, что кусочки моркови станут мягкими. Если вы используете предварительно нарезанную морковь, в вашем пироге будут хрустящие кусочки моркови.

Крем-сыр сливочный

Придерживаясь традиционных элементов, я использую сливочно-сливочный крем с моим классическим морковным пирогом вместо сливочного крема из белого шоколада. Чтобы вкус сливочного сыра не подавлял торт, я не использую много сливочного сыра — ровно столько, чтобы он получился идеально острым, но не подавляющим ароматом сливочного сыра.Ознакомьтесь с моими часто задаваемыми вопросами о том, как добиться наилучших результатов глазури.

Орехи и изюм

Как я уже упоминал выше, я оставил орехи и изюм в коржах. Однако это не значит, что вам нужно, если вам нравится такая текстура в вашем классическом морковном пироге. Если вы хотите добавить орехи и изюм, я бы начал с полстакана каждого из них.

Морковный торт Кексы

Если вы хотите превратить этот рецепт морковного торта в кексы, не проблема! Из полной партии теста можно приготовить от 24 до 26 кексов стандартного размера.Вы также можете разделить партию и сделать половину партии. Я сделал это вчера со своими кексами!

Для кексов с морковным пирогом вам нужно выпекать при температуре 325 градусов по Фаренгейту немного меньше времени, чем требует рецепт торта. Мои были идеальными и влажными через 20 минут. Если вы готовите полную партию и выпекаете две формы для кексов за раз (на одной решетке), время выпекания будет немного отличаться. Следите за ними, но знайте, что они займут на несколько минут больше времени.

СОВЕТ ПО ВЫПЕЧЕНИЮ. Я никогда не рекомендую выпекать коржи или кексы на разных противнях.Их всегда хочется запекать на средней решетке. Если вы не можете разместить все формы для выпечки или кексов на одной и той же решетке в духовке, можно оставить тесто на прилавке, пока вы ждете выпечки. Просто не забудьте накрыть форму для торта или кекса полиэтиленовой пленкой, пока вы ждете.

Рецепт кексов с морковным пирогом | Кафе без любви

Классический морковный торт… слегка приправленный пряностями, идеально влажный, покрытый глазурью из домашнего сливочного сыра, превращенный в кексы и покрытый пряным орехом пекан Loveless Cafe.Мечты сбываются!

Порций: 32 кекса

Состав

Проезд

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте форму для кексов бумажными вкладышами; отложить.
В средней миске просейте муку, корицу, мускатный орех, имбирь, пищевую соду, разрыхлитель и соль; отложить.
В средней миске используйте электрический миксер, чтобы взбить масло, сахарный песок и коричневый сахар.
Взбить яйца по одному, очищая стенки миски. Добавьте ваниль.
Добавить просеянную мучную смесь порциями, хорошо перемешивая. Поскребите чашу по бокам не менее двух раз.
Включите миксер на низкую скорость и медленно добавьте морковь, орехи пекан и крейсины. Смешайте, пока хорошо не смешается.
Выложите ложкой подготовленные вкладыши для кексов, каждая примерно на три четверти.
Поместите в предварительно разогретую духовку примерно на 20 минут или пока зубочистка не станет чистой.
Охладите в течение 10 минут, прежде чем вынуть из кастрюли и положить на решетку для полного остывания.

Глазурь из сливочного сыра

Состав

Проезд

На средней скорости смешайте сливочный сыр и масло до мягкости и однородности. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
На низкой скорости медленно всыпать порциями просеянный кондитерский сахар, очищая стенки чаши.
Добавьте ваниль и взбивайте, пока глазурь не станет легкой и пушистой, примерно 3-5 минут.
Украсить Loveless Cafe Пряным пеканом.

Совет по выпечке: Не используйте нежирный или нежирный сливочный сыр.

Классический морковный торт — Экономная мама Эх!

Последнее обновление 11 февраля 2021 г.

По этому классическому рецепту морковного торта получается идеально влажный торт, покрытый восхитительной глазурью из сливочного сыра, которая заставит вас просить секунды!

Классический морковный торт

Ингредиенты:

5 яиц
3/4 стакана оливкового масла
3/4 стакана меда
2 3/4 стакана неотбеленной муки
1 столовая ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки Соль
2 чайные ложки корицы
3/4 стакана нарезанных орехов пекан
2 1/2 стакана тертой моркови

Ингредиенты для глазури:

12 унций сливочного сыра (размягченного)
1 1/2 пачки сливочного масла (размягченного)
1/4 стакана меда
1 чайная ложка ванили
1/2 стакана сахарной пудры

* Нарезанные орехи пекан и кокос для украшения

Указания:

Нагрейте мед в микроволновой печи в течение 30 секунд.

Взбить вместе яйца, масло и мед.

В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду и корицу.

Смешайте смесь жидкости и муки.

Добавьте орехи пекан и хорошо перемешайте.

Добавьте морковь и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две 8-дюймовые формы для выпечки.

Выпекайте при 325 градусах 25-30 минут.

Достаньте коржи из духовки и дайте полностью остыть.

Смешайте сливочный сыр и масло. Хорошо перемешать.

Добавьте мед и ваниль.

Добавьте сахарную пудру для загустения.

На тарелку или подставку для торта поместите один из 8-дюймовых коржей и добавьте слой глазури.

Добавьте второй слой торта сверху и равномерно распределите глазурь.

Украсить орехами пекан и кокосом.

Нарезайте, подавайте и наслаждайтесь!

Состав

5 яиц
3/4 стакана оливкового масла
3/4 стакана меда
2 3/4 стакана небеленой муки
1 столовая ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки корицы
3/4 стакана нарезанных орехов пекан
2 1/2 стакана тертой моркови

Состав глазури:

120 унций сливочного сыра, размягченного
1 1/2 пачки сливочного масла, размягченного
1/4 стакана меда
1 чайная ложка ванили
1/2 стакана сахарной пудры

Инструкции

Нагрейте мед в микроволновой печи в течение 30 секунд.
Взбить вместе яйца, масло и мед.
В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду и корицу.
Смешайте смесь жидкости и муки.
Добавьте орехи пекан и хорошо перемешайте.
Добавьте морковь и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на две формы для выпечки диаметром 8 дюймов.
Выпекайте при 325 градусах 25-30 минут.
Достаньте коржи из духовки и дайте полностью остыть.
На тарелку или подставку для торта поместите один из 8-дюймовых коржей и добавьте слой глазури.
Добавьте второй корж и равномерно распределите глазурь.
Украсить орехами пекан и кокосом.
Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Инструкции по нанесению глазури:

Смешайте сливочный сыр и масло. Хорошо перемешать.
Добавьте мед и ваниль.
Добавьте сахарную пудру, чтобы она загустела.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Элизабет Лампман — мама двух девочек, питающаяся кофе, живет в Гамильтоне, Онтарио.Ей нравится путешествовать, разрабатывать простые рецепты, мастерить, заниматься своими проектами, путешествовать и экономить деньги!

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Рецепт классического морковного торта — дом «Должен любить»

Этот рецепт классического морковного торта с добавлением моркови, ананаса, кокоса, изюма и грецких орехов поистине декадентский. Этот торт, покрытый толстым слоем глазури из сливочного сыра и поджаренного кокоса, делает этот торт достойным любого особого случая.

Hot Fudge Sunday — мой любимый десерт.Я почти уверен, что все вы, шокоголики, можете понять. Затем идут чизкейки, такие как чизкейк «Высокий Нью-Йорк» и «Замороженный лимонно-черничный чизкейк». Обычный старый пирог находится далеко внизу в моем списке фаворитов, но наверху списка тортов стоит морковный пирог. Признаюсь, у меня постоянный роман с орехами и кокосом.

Классический морковный торт — это то, что я готовил на протяжении многих лет с неоднозначными результатами. Иногда морковь оказывалась сухой, а иногда еще сырой. Мои дети обвиняли бы меня в том, что я пытаюсь спрятать «овощи» в их торте! Так что всякий раз, когда я видел новый рецепт морковного торта, я был в восторге.Будет ли это тот, который окажется правильным? Ну вот.

Превосходный классический морковный торт. В его состав входят все классические ингредиенты, но для сохранения влажности используется масло. И я думаю, что секретный ингредиент — это измельченный ананас, который был высушен, но оставлен немного влажным.

Одна из причин, по которой этот торт такой восхитительный, — это специи. Мне нравится делать свои собственные смеси специй, например, специи для тыквенного пирога и специи для яблочного пирога, но если вам это не нравится, то купленные в магазине — это нормально.

Этот рецепт был разработан на основе морковно-ананасового торта, который приготовила Ина Гартен на босоногой графине.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКОГО РЕЦЕПТА МОРКОВНОГО ТОРТА

Сахар-песок
Растительное масло
Яйца
Экстракт ванили
Мука
Приправы для тыквенного пирога
Пищевая сода
Крем-сыр
Изюм
Грецкие орехи
Сахарная пудра

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТ ОПЕРЕДИ ВРЕМЕНИ?

Лучшая часть классического морковного торта — это еще лучший вкус, так как они могут смешаться друг с другом после выпечки.Через несколько часов и дней после выпечки вкус пирога станет еще более восхитительным, а специи для тыквенного пирога по-настоящему осядут. Глазурь из сливочного сыра усилит вкус, и вы даже можете провести пальцем по нему.

Этот торт можно приготовить за три дня до подачи и хранить в холодильнике плотно закрытым. Заморозить сразу или непосредственно перед подачей на стол.

Не позволяйте своей красивой внешности обмануть вас. Этот торт — зверь. Он плотный, с богатым, восхитительным вкусом и весит 10 фунтов.На самом деле, чтобы поднять его, вам понадобятся обе руки.

Рецепт классического морковного торта

Этот классический рецепт морковного торта с добавлением моркови, ананаса, кокоса, изюма и грецких орехов поистине декадентский. Этот торт, покрытый толстым слоем глазури из сливочного сыра и поджаренного кокоса, делает этот торт достойным любого особого случая.

Общее время: 2 часа 20 минут

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом 2 круглых формы для выпечки (8 дюймов).Выстелите сковороды пергаментной бумагой, затем смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
Взбейте сахар, масло и яйца вместе в чаше электрического миксера с лопастью до бледно-желтого цвета. Добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы.
В другой миске просейте 2-1 / 2 стакана муки, приправу для тыквенного пирога, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородной массы.
В миске среднего размера перемешайте изюм и грецкие орехи с 1 столовой ложкой муки, затем добавьте морковь, кокос и ананас.Добавить в тесто и хорошо перемешать.
Разделите тесто на подготовленные формы и выпекайте на средней решетке духового шкафа в течение 55–60 минут. Пирог готов, когда он отскакивает, когда вы касаетесь центра, или вставленная зубочистка выходит чистой.
Дайте пирогам полностью остыть на решетке перед замораживанием, не менее 1 часа.

ЗАМОРОЗИТЬ:

Поместите сливочный сыр, масло и ваниль в чашу миксера, используя насадку-лопасть.Смешивайте на средней скорости, пока не смешаете. Добавьте сахар и перемешивайте, пока глазурь не станет однородной.
На тарелку или подставку положите один из коржей плоской стороной вверх. Смещенным шпателем или ножом намазать верх глазурью. Поместите второй торт плоской стороной вниз поверх слоя с глазурью, чтобы у торта была закругленная сторона вверх. Равномерно заморозьте верх и стороны торта.

Чтобы выпечь торт на противне 9 x 13, уменьшите время выпекания на 5-10 минут.Начните проверять торт через 45 минут выпекания. Пирог будет готов, когда он отскочит после легкого прикосновения или зубочистка, вставленная во вход, выйдет чистой.

Порция: 1 порцияКалорийность: 586 ккалУглеводы: 75,82 г Белки: 7,05 г Жиры: 30,08 г Насыщенные жиры: 16,68 г Холестерин: 98,36 мг Натрий: 481,47 мг Калий: 345,43 мг C Волоконно: 3,88 г Сахар: 9,25 мг витамина U:

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети.Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Классический рецепт морковного торта (с нуля)

Если вы ищете десерт на пасхальный ужин, легкий в приготовлении праздничный торт или что-нибудь сладкое для праздничного фуршета, этот классический рецепт морковного торта, приготовленный с нуля со сливками глазурь из сыра обязательно будет хитом. Имея возможность приготовить его из обычной универсальной муки или муки без глютена, с изюмом и орехами или без них, его также легко адаптировать к вашему вкусу.

Как некоторые из вас, возможно, знают, я не большой пекарь.

В большинстве случаев мои торты берут из коробки, потому что они легкие, и мне не нужно беспокоиться о том, что торт не испортит мои планы на десерт.

Поэтому, когда я натыкаюсь на рецепт торта, который я могу приготовить с нуля, который получается каждый раз и имеет восхитительный вкус, я склоняюсь к нему.

Классический рецепт морковного торта с глазурью из сливочного сыра — один из таких.

Не позволяйте количеству шагов сбивать вас с толку.

Это действительно очень просто, из него получается сочный торт с корицей, который всем нравится.

Если вы пытаетесь соблюсти диетические ограничения, он даже вкусен без глазури из сливочного сыра (что сделало бы его безмолочным), а мука без глютена работает так же хорошо, как и обычная мука.

Добавьте сюда то, что его можно приготовить на день раньше (одно из моих требований для вечеринок без стресса), и этот классический рецепт морковного торта — один из моих самых любимых!

Ингредиенты для морковного торта

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы взимаем небольшую комиссию, если вы покупаете товары по этим ссылкам (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но мы рекомендуем только те продукты, которые использовали бы сами. Для получения дополнительной информации щелкните здесь, чтобы увидеть наши раскрытия.

For The Cake

Вот ваш список покупок для этого классического рецепта морковного торта:

яиц — вам понадобится 4 из них
принадлежности для выпечки: 1 стакан белого сахарного песка, 1 стакан коричневого сахара, 2 стакана всего- мука, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки пищевой соды — вы можете заменить универсальную муку безглютеновой мукой (мне нравится Мера короля Артура для измерения безглютеновой муки *)
масло: 1 стакан растительного или масло канолы — я не рекомендую использовать оливковое масло, так как оно имеет более сильный аромат, который может испортить вкус торта.
ароматизатор: 1 чайная ложка ванили
специи: 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха
овощи: 1/2 фунта моркови — я использую детскую морковь, так как вам не нужно чистить ее. Не используйте предварительно натертую на терке морковь, которая поставляется в упаковке, поскольку в ней не так много влаги, и торт будет слишком сухим.
дополнительные добавки: 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана орехов (пекан или грецкие орехи) — вы можете использовать один или оба (или ни один) из них, не изменяя остальную часть рецепта.

Для крем-сырной глазури

Если вы делаете глазурь из сливочного сыра, вам понадобится следующее:

молочные продукты: упаковка сливочного сыра по 8 унций, 1 палочка (1/2 стакана) без -соленое масло — соленое масло подойдет, но я думаю, что глазурь вкуснее с несоленым маслом.
принадлежности для выпечки: 1 фунт (4 стакана) сахарной пудры (также известной как кондитерский сахар или сахарная пудра)
ароматизатор: 2 чайные ложки ванили

Оборудование

карандаш и пергаментная бумага — если вы делаете кексы, используйте вместо них вкладыши для кексов.
форма для выпечки — вы можете использовать 3 квадратные или круглые формы 8 дюймов, 2 квадратные или круглые формы 9 дюймов, прямоугольную форму 9 x 13 дюймов, трубку 10 дюймов или форму Bundt или 24 формы для кексов
кухонный комбайн с решеткой или коробчатая терка
с миксерной чашей — Если вы используете стационарный миксер, вам понадобится насадка-венчик вместо обычного взбивателя
дополнительная миксерная чаша
лопатка
перемешивание ложка
охлаждающая решетка (и)

Как приготовить классический морковный торт с нуля

Нагрейте духовку до 350 F.

Сделайте сковороды с антипригарным покрытием

Прежде чем мы начнем готовить торт, убедитесь, что торт не прилипает к формам. В противном случае будет очень сложно вытащить пирог из форм целиком, когда они будут выпекаться.

Традиционный способ сделать это — смазать сковороды небольшим количеством масла, масла или кулинарного спрея. А затем посыпьте дно сковороды немного мукой.

Однако этот метод не всегда работает для меня.И это может быть немного беспорядочно.

Поэтому я предпочитаю использовать пергаментную бумагу.

Для этого положите форму для торта на лист пергаментной бумаги и обведите карандашом нижнюю часть.

Затем вырежьте только что нарисованную фигуру.

Постарайтесь остаться немного внутри линии, чтобы на дне торта не осталось следов карандаша 🙂

Затем положите кусок пергаментной бумаги на дно формы для торта. Если в результате на бумаге остались следы карандаша, положите бумагу отметками вниз.

Натереть морковь на терке

Если вы используете полноразмерную морковь, начните с ее очистки. (Как я уже упоминал выше, мне нравится использовать молодую морковь, поскольку вам не нужно делать этот шаг.)

Затем вам нужно будет натереть ее на терке.

Проще всего это сделать с помощью кухонного комбайна с решеткой или насадкой.

Но можно и вручную на терке.

Если у вас есть выбор размеров решетки, выберите самый большой размер отверстия, при котором не образуются куски.В противном случае, когда вы натерете морковь на терке, из нее будет выходить слишком много влаги.

Комбинирование жидкостей

Хотя мне нравится использовать миксер для этой части рецепта, вы можете сделать это вручную, если хотите.

Если вы используете настольный миксер (например, Kitchen Aid), используйте насадку для венчика, а не обычную насадку для взбивания.

Начните с взбивания яиц, пока они не станут легкими и пушистыми.

Продолжая взбивать, постепенно всыпать белый сахарный песок.

Затем постепенно добавьте коричневый сахар.

Продолжая взбивать, медленно влить растительное масло.

Наконец, добавьте ваниль.

Отложите эту миску в сторону.

Смешайте сухие ингредиенты

В другой миске смешайте все остальные сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.

Поскольку морковный пирог представляет собой довольно тяжелый пирог, вы можете заменить универсальную муку безглютеновой мукой, не меняя размеров.Я использую Меры Короля Артура для измерения безглютеновой муки *, и вы действительно не можете почувствовать разницу.

Объединить все

Теперь мы готовы объединить все ингредиенты.

Примечание: все это мы будем перемешивать вручную ложкой. Идея состоит в том, чтобы смешивать как можно меньше (ровно столько, чтобы все смешалось).

Это особенно важно, если вы используете обычную (не безглютеновую) муку. Слишком большое перемешивание приведет к застыванию клейковины, что сделает торт жестким и вязким.(НЕ используйте миксер для этого шага).

Вылейте сухие ингредиенты в емкость с влажными ингредиентами.

Смешайте ложкой до однородного состояния.

Затем добавить морковь, изюм и орехи.

При этом и изюм, и орехи не являются обязательными.

Я думаю, что с ними у торта больше вкуса и текстуры, но это личный выбор. Так что не стесняйтесь оставлять один (или оба), если они вам не нравятся. (Никаких других изменений рецепта не требуется).

Выпекать морковный торт

Вылейте тесто в форму для выпечки.

Теперь вы готовы испечь морковный пирог.

Время, которое вам понадобится, зависит от размера используемых форм для выпечки:

Квадратные или круглые формы для выпечки 8 ″: 35 минут
Квадратные или круглые формы для выпечки 9 ″: 40 минут
9 Прямоугольная форма для выпечки ″ x 13 ″: 50 минут
10-дюймовая трубка или форма Bundt: 1 час 15 минут
24 кекса: 25–30 минут

Как узнать, когда готовится морковный торт?

Перед тем, как достать торт из духовки, проверьте его, вставив деревянную зубочистку в центр торта.

Он выйдет чистым, когда торт будет готов.

Используйте для этого стандартные квадратные деревянные зубочистки, а не гладкие, круглые или цветные.

Гладкие зубочистки, как правило, выходят чистыми, даже если торт не готов.

Cool The Cake

Когда пирог закончится, поставьте форму (и) на решетку (и) для охлаждения.

Оставьте на 5-10 минут.

Затем извлеките торт из формы (-ей):

проведите ножом по краю формы, чтобы ослабить ее
положите руку на верхнюю часть торта, чтобы он не выпал (и не развалился) )
затем переверните форму, чтобы выплеснуть торт
, если вы использовали пергаментную бумагу, снимите ее с нижней части торта

Положите торт (без форм) обратно на решетку и дайте ему полностью остыть .

Ice the Cake

Когда торт достигнет комнатной температуры, при желании добавьте немного крем-сырной глазури (см. Рецепт ниже).

Перед этим убедитесь, что пирог полностью остыл, иначе глазурь растает.

Самый простой способ заморозить морковный торт — это сделать листовой торт размером 9 x 13 дюймов.

Тогда вам просто нужно вылить всю глазурь поверх и разгладить.

Если вам нужен простой способ заморозить слоеный пирог, просто нанесите глазурь поверх слоев и оставьте стороны гладкими.

Он все еще выглядит хорошо, но это намного проще и менее грязно, чем пытаться заморозить стороны.

Приготовить глазурь из сливочного сыра

Хотя этот классический рецепт морковного торта сам по себе довольно вкусен, я думаю, что немного пышной глазури из сливочного сыра сделает его еще лучше.

Не забудьте вынуть сливочное масло и сливочный сыр на пару часов раньше времени, чтобы они стали мягкими.

В миксере на средне-высокой скорости взбить сливочное масло и сливочный сыр до получения легкой и воздушной смеси.Примерно 3 минуты.

Добавьте ваниль.

Уменьшите обороты миксера.

Добавьте 1/2 стакана сахарной пудры.

Подождите, пока он полностью смешается со сливочным сыром, прежде чем добавлять следующие 1/2 стакана.

Продолжайте добавлять сахарную пудру порциями по 1/2 стакана, пока глазурь не станет достаточно густой, чтобы прилипнуть к ложке или лопатке и не стекать. Обычно для этого требуется от 3 1/2 до 4 чашек.

Для получения дополнительных советов и подробностей по приготовлению пышной глазури из сливочного сыра щелкните ЗДЕСЬ.

За сколько дней можно приготовить морковный торт?

Морковный пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней. (На самом деле, я думаю, что вкус лучше на следующий день, когда ароматы получат возможность смешаться больше.)

Или в морозильной камере на 4-6 месяцев.

Обязательно заверните его в фольгу или полиэтиленовую пленку, чтобы сохранить свежесть.

А если вы замерзаете, не кладите глазурь из сливочного сыра, пока не достанете ее из морозильной камеры.

Нужно ли охлаждать морковный торт с глазурью из сливочного сыра?

Короткий ответ — да!

Поскольку сливочный сыр является молочным продуктом, его необходимо хранить в холодильнике, чтобы он не испортился.

Он также плавится и теряет форму, если слишком долго хранить при комнатной температуре. Это не повлияет на вкус, но ваш торт может выглядеть не так хорошо.

Другие рецепты десертов, которые могут вам понравиться

Рецепт классического морковного торта (с нуля)

Ванда Симоне

Этот классический морковный торт — простой рецепт, который вы можете приготовить с нуля, даже если вы не пекарь.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 1 час 45 минут

Десертный курс

Американская кухня

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

s): формы для выпечки 3–8 дюймов, формы для выпечки 2–9 дюймов, прямоугольные формы для выпечки 1–9 дюймов на 13 дюймов, трубка 1–10 дюймов или форма Bundt, или 24 формы для кексов
(необязательно) пергаментная бумага и карандаш
кухонный комбайн с решеткой или ручная терка
миксер и миксерная чаша
другая миксерная чаша
охлаждающая полка (и)
000 лопатка для смешивания

Ингредиенты для морковного торта

4 яйца
1 стакан белого сахарного песка
1 стакан коричневого сахара
1 стакан растительного или рапсового масла
2 чая ложки ванильного ароматизатора
2 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
3 стакана тертого мускатного ореха
1/2 стакана изюма по желанию
1/2 стакана пеканов или грецких орехов по желанию

Ингредиенты для глазури из сливочного сыра

1/2 стакана (или 1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
8 унций (или 1 упаковка) сливочный сыр комнатной температуры
2 чайные ложки ванили
3-4 стакана просеянной сахарной пудры

Как приготовить морковный пирог

Нагрейте духовку до 350 F
Смажьте формы для выпечки или леску дно застелить пергаментной бумагой.
Очистить и натереть морковь на терке, чтобы получилось 3 чашки
Взбить 4 яйца в миксере на средней или высокой скорости.
Продолжая перемешивать, медленно добавить 1 стакан белого сахарного песка.
Затем постепенно добавьте 1 стакан коричневого сахара
Медленно влейте 1 стакан растительного масла
Добавьте ваниль
В другой миске смешайте 2 стакана муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. , 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки корицы и 1/2 чайной ложки мускатного ореха.
Добавьте смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь и перемешайте ложкой, пока они не смешаются.(Не используйте миксер).
Добавьте 3 стакана тертой моркови, 1/2 стакана изюма и 1/2 стакана орехов (если используете). Смешайте ложкой до однородного состояния.
Вылейте смесь в формы для выпечки.
Выпекайте при температуре 350 F в течение следующего времени или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. — Квадратные или круглые формы для выпечки 8 дюймов: 35 минут — Квадратные или круглые формы для выпечки 9 дюймов: 40 минут — форма для выпечки 9 x 13 дюймов: 50 минут — трубка 10 дюймов или форма Bundt: 1 час 15 минут — 24 кекса: 25–30 минут
Выньте формы для выпечки из духовки и поставьте на решетку для охлаждения на 5–30 минут. 10 минут.
Снимите торт с форм и дайте ему полностью остыть на решетках.
Когда он достигнет комнатной температуры, заморозить глазурью сливочного сыра.

Как приготовить глазурь для сливочного сыра

Выньте масло и сливочный сыр из холодильника за пару часов до времени, чтобы дать им размягчиться.
Взбивайте сливочный сыр и масло на средней или высокой скорости, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3 минуты.
Добавьте ваниль.
Установите низкую скорость миксера.
Добавьте 1/2 стакана сахарной пудры и перемешивайте до однородности.
Продолжайте добавлять сахарную пудру с шагом 1/2 стакана, пока глазурь не стечет с ложки или лопатки. Обычно на это требуется от 3 до 4 чашек.

Выстелить дно форм для выпечки пергаментной бумагой — это простой способ предотвратить прилипание кексов.
Использование молодой моркови избавит от кожуры.
Избегайте использования предварительно натертой моркови, так как это приведет к слишком сухому пирогу.
При смешивании жидких ингредиентов настольным миксером используйте венчик вместо обычного взбивателя для достижения наилучших результатов. были добавлены к жидким ингредиентам, смешивайте только вручную ложкой, чтобы торт не получился жестким и вязким. Пирог перед глазурью полностью остынет, иначе глазурь растает.
Морковный пирог с глазурью следует хранить в холодильнике не более 3 дней.Также его можно заморозить без замораживания до 4 месяцев.

У вас есть комментарии или вопросы по нашему классическому рецепту морковного торта? Расскажите нам в разделе ниже.

Шаринг — это забота!

Капкейки с морковным пирогом и лимонной глазурью из сливочного сыра

Мне понравился этот рецепт. Я сделал три партии на день рождения. Я не использовал лимон в глазури, но сделал простую глазурь из сливочного сыра, и они были огромным хитом! Я был обеспокоен тем, что измельченная морковь подавит блюдо, потому что оно выглядело как тонна, но готовится идеально, поэтому рецепт правильный.Отныне это будет мой рецепт!

Вкусно и просто. Мы использовали цедру 1 лимона вместо экстракта лимона, и это было действительно хорошо.

У этого рецепта идеальная текстура для кексов! Очень пористый и мягкий !! Рекомендую всем, кто хочет приготовить кексы из морковного торта!

Мне понравился этот рецепт, вместо глазури я использовал банку глазури из сливочного сыра и добавил к ней лимонный сок, и получилось великолепно.

Эти кексы были восхитительны.Я приготовил их в точности, но не стал делать глазурь, потому что у меня остались остатки глазури из сливочного сыра по другому рецепту.

Морковный торт классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Классический рецепт Морковного торта со сливочным сыром

Что необходимо знать перед приготовлением

Как подавать торт

Возможные другие варианты приготовления и наполнения торта

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Классический морковный торт

Торт из моркови – вкусно и полезно

Целебные свойства моркови

Видео — рецепты морковного торта

Будем рады Вашим комментариям

Популярные разделы нашего каталога

Чтобы заказать торт, заполните форму:

Морковный торт пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Морковный торт рецепт:

Морковный торт видео

А еще можно приготовить:

Морковный торт простой рецепт

Морковный торт — рецепты с фото на Повар.ру (42 рецепта морковного торта)

Диетический морковный торт 3.9

Торт из моркови 4.2

Морковный торт (мастер-класс) 4.5

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.4

Морковный торт в мультиварке 4.3

Морковный торт классический 4.0

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Морковный пирог (Правильное Питание) 5.0

Постный морковный торт 4.2

Торт морковный 3.0

Морковный торт 4.8

Морковный торт без яиц 4.5

Английский морковный торт 4.0

Морковный торт «Старбакс» 2.7

Самый вкусный морковный торт 4.2

Морковный торт с сырным кремом 5.0

Вегетарианский морковный пирог 4.2

Простой рецепт морковного торта 5.0

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковный торт по Дюкану 4.0

Пирог с морковью простой 3.5

Морковный торт с орехами 5.0

Морковно-творожный торт 3.3

Торт «Для любимой жены» 4.2

Торт на йогурте 5.0

Морковный веганский торт 5.0

Вегетарианский морковный торт 5.0

Mорковный тортик 3.0

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью 4.0

Морковный торт простой 5.0

Американский морковный торт 4.0

Швейцарский морковный торт 5.0

Морковный бархатный торт 4.4

Морковный торт с грецкими орехами

Морковный торт с ананасами 3.0

Торт «Морковное чудо»

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Морковный торт с ароматом апельсина 5.0

Морковный торт со сметаной 3.4

Морковный торт с грушей 4.4

Минутку …

Наши лучшие рецепты морковного торта

Верхняя навигация

Меню профиля

Лучший рецепт морковного торта

Верхняя навигация

Меню профиля

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Морковный торт — 11 рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Классический рецепт морковного торта в домашних условиях

Как приготовить вкусный морковный торт со сметанным кремом?

Пошаговый рецепт приготовления морковного торта с сырным кремом чиз

Очень вкусный морковный торт с грецкими орехами к чаю

Ароматный морковный торт с апельсиновым курдом

Постный морковный торт с апельсиновым соком и орехами