Картошка с мясом с луком в духовке: Картофель запеченный с мясом и луком, рецепт с фото — Вкусо.ру

Картошка с мясом в духовке — Рецепт приготовления

Вы можете быть полностью уверены, что картошка с мясом в духовке обязательно порадует домашних нежнейшим ароматом. А Вы, непременно, оцените простоту и скорость приготовления. Все элементарно: достаточно нарезать все ингредиенты, сложить в форму или сотейник и благополучно оставить тушиться. После этого о блюде можно смело забыть на менее чем на 1,5 часа.

Предоставленные сами себе овощи и мясо пропитаются нежнейшей подливкой и порадуют богатством вкуса. Более того, мясо с картошкой в духовке является не только самым простым способом приготовления для этих продуктов, но и наиболее полезным.

Картошка с мясом и ее история

Достоверной информации в отношении того, кто же придумал такой вкусный рецепт: мясо в духовке, не существует. Но по принципам приготовления оно ближе всего к такому блюду как Телятина по-Орловски, первоначально приготовленному во Франции для известного русского вельможи. Классический вариант от французских поваров делал акцент именно на мясе, поэтому добавление овощей было скорее для вкуса и аромата. В своем сегодняшнем рецепте ХозОбоз делает больший акцент на овощи, по причине их большей доступности и полезности. Однако, если Ваша семья мясоеды, смело меняйте пропорции в пользу мяса.

Ингредиенты для мяса запеченного с картошкой

• Мясо свинина – 500 г;
• Картофель – 300 г;
• Лук – 150 г;
• Морковь – 150 г;
• Помидоры – 200 г;
• Сливочное масло — 15 г;
• Соль;
• Перец;
• Специи для свинины или самостоятельно смешать базилик, паприку, кориандр.

Приготовление картошки с мясом

Готовится картошка с мясом в духовке элементарно просто. Достаточно просто очистить и нарезать овощи, а также подготовить мясо. Общее время приготовления не превышает двух с половиной часов.

1. Подготавливаем свинину. Очищаем мясо от пленок и нарезаем на порционные куски. Сильно мельчить не стоит, так как при запекании мясо может слегка подсохнуть. Оптимальный размер кусочков от 2 сантиметров.

   Помойте мякоть свинины, очистите от пленки и нарежьте кусочками желаемого размера

2. Очищаем и нарезаем кубиками лук.

   Далее почистите и нарежьте луковицу кубиками

3. Добавляем в мясо смесь для свинины или ароматные травы на свое усмотрение.

   Добавьте к мясу специи на ваш вкус, либо же готовую смесь «для свинины»

4. Смешиваем мясо с луком, слегка его сдавливая, чтобы он пустил сок и слегка промариновал свинину. Лучше, если мясо постоит в холодильнике примерно полчаса и промаринуется в специях и луке. Хотя, если времени на ожидание нет, можно его готовить прямо сейчас.

   Добавьте к мясу нарезанный лук, перемешайте и дайте постоять какое-то время, что бы мясо промариновалось

5. Очищаем и нарезаем кружочками морковку.

   Очистите морковь и нарежьте ее кружочками

6. Подготавливаем картофель. Его нарезаем крупными кусками, это обеспечит ему большую сочность.

   Почистите и нарежьте крупными кусками картошку

7. Теперь осталось только сложить все в сотейник или форму для запекания и оставить готовиться. Нижним слоем выкладывается мясо с луком. Поверх него обязательно раскладываем нарезанное кусочками масло. Это придаст готовому блюду более богатый и насыщенный вкус.

   Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла

8. Следующий слой поверх мяса — морковка, раскладываем ее аккуратно по всей поверхности. Это поможет ей лучше пропечься и пропитаться готовым соусом.

   Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла

9. Затем выкладываем картофель.

   Следующим слоем добавляем к нашему мясу картофель

10. Заключительный этап любого летнего блюда — помидоры. Нарезаем их кусочками и аккуратно выкладываем сверху остальных овощей.

    Последним слоем раскладываем нарезанные кольцами помидоры

11. Готовить мясо запеченное в духовке лучше, предварительно ее разогрев. Таким образом компоненты начнут запекаться сразу же после попадания внутрь. Теперь осталось подождать пару часиков и можно наслаждаться домашней вкуснятиной. Если мясо успеет как следует промариноваться, вкус овощей и картошки получается еще более насыщенный и богатый. Такое мясо в духовке с картошкой не оставит Ваших домашних равнодушными, а муж запросто забудет о своей любви к котлетам 🙂

    Вот такая вкусняшка у нас получилась 🙂

Польза блюда запеченного в духовке мяса

Прежде всего, мясо в духовке с картошкой сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины, которые исчезают при жарке или активном тушении. Кроме того, готовое блюдо отличается диетичностью, чего не скажешь о классическом приготовлении мясного соуса с картошкой.

Лучше выбирать наиболее свежие корнеплоды, в них содержится на порядок больше полезных элементом, чем в уже прошедших длительное хранение. О том, что блюда из картофеля в духовке наиболее полезны, в сравнении с другими вариациями приготовления, известно всем. Поэтому заботясь о здоровье своих родных стоит выбирать только вкусную и питательную пищу.

При таком приготовлении в картофеле сохраняются соли калия и натрия, которыми столь славится этот овощ. А нежная и сочная свинина обеспечивает организм незаменимыми животными белками.

Взяв на вооружение простой и вкусный рецепт картофеля с мясом, его можно постоянно варьировать и изменять, добавляя новые ингредиенты, чтобы оно всегда было оригинальным и не приедалось. Так зимой можно заменить помидоры томатной пастой. Как вариант можно полностью исключить томаты, сделав сливочный соус или залив мясо сливками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Картошка с в духовке с мясом слоями

Это блюдо, приготовленное слоями. Прекрасный и очень легкий рецепт мяса с картошкой в духовке, запеченного под нежным подрумяненым майонезом.

Ингредиенты

• Мясо (свинина) – 0,5 кг
• Картофель – 1 кг
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 200 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Сыр – 100 г

Информация

Второе блюдо
Порций – 8 .
Время приготовления – 1 час .

Мясо с картошкой в духовке под майонезом с сыром: рецепт, как приготовить

Предварительно начать разогревать духовку до 200*С. Мясо порезать кубиками, выложить на дно огнеупорной посуды. Посолить и поперчить.

Порезать картофель полукольцами, выложить в блюдо, посолить и поперчить.

Смазать сверху майонезом. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 1 час, снизив температуру до 175*С.

Готовое запеченное в духовке мясо с картошкой положить в тарелки, подавать горячим.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда – мясо с картошкой в духовке под майонезом с сыром – в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Похожие рецепты

Всем привет! Меня зовут Ирина. Увлекаюсь кулинарией с самого детства, несколько лет работаю шеф-поваром в известном московском ресторане, веду свой блог в Интернете и канал на Ютубе. По всем вопросам обращайтесь ко мне через форму контактов.

Картошка с мясом слоями в духовке

Вариант 1: Классический рецепт картошки с мясом слоями в духовке

Мясо и картофель являются основными ингредиентами многих вкусных и сытных блюд. Их жарят, варят, запекают, тушат вместе и по отдельности. Дополняют всевозможными овощами, специями, соусами, травами. Пожалуй, каждая хозяйка сможет поделиться своим любимым рецептом из этих двух продуктов.

Предлагаем в вашу копилочку еще одно шикарное блюдо: картошка с мясом слоями в духовке. Классический рецепт горячего прост и легок в приготовления, продукты доступные, аромат и вкус великолепные.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины;
• 5 клубней крупной картошки;
• лук – 2 шт.;
• майонез – 40 г;
• голландский сыр – 250 г;
• по 20 г соли и черного перца;
• 20 мл масла подсолнечного;
• пучок свежей петрушки.

Пошаговый способ приготовления

Мясо помыть, вырезать все пленки и сухожилия, нарезать тоненькими пластинками.

Очищенную и помытую картошку нарезать тонкими кружками.

Глубокий жарочный лист смазать маслом и разложить немного картошки тонким слоем.

Слегка посыпать перцем, солью, можно по желанию добавить ароматных специй, смазать майонезом.

Очищенные головки лука нарезать тончайшими колечками и выложить сверху вторым слоем. Лука можно взять больше указанного, вкус от этого станет еще лучше, блюдо получится сочнее.

На лук выложить пластинки мяса, снова посыпать солью, перцем и специями.

Выложить еще немного лука, посыпать солью и смазать майонезом.

Последним слоем выложить оставшуюся картошку, смазать майонезом.

Посыпать измельченным на терке сыром.

Поставить лист в раскаленную духовку и выпекать 30 минут при умеренной температуре.

Разрезать картошку с мясом на порционные куски в горячем виде, украсить свежей петрушкой.

Если вы не очень жалуете майонез, можете заменить его домашним соусом: смешайте сметану со специями для картошки и мяса, с сушеными травами, добавьте немного охлажденной кипяченой воды.

Вариант 2: Быстрый рецепт картошки с мясом слоями в духовке – в горшочках

Картошка с мясом, выложенная слоями в горшочки, получается особенно сочной. В зависимости от количества используемой жидкости может стать и первым блюдом, и вторым.

Ингредиенты:

• 5 свиных ребрышек;
• 800 г картошки;
• по 1 штуки морковки и лука;
• 4 больших ложки подсолнечного масла;
• сливочное масло – 60 г;
• по 30 г приправы для мясных блюд, черного перца и соли;
• 5 листиков лаврушки;
• вода – 1 стакан.

Пошаговый способ приготовления

Ребрышки помыть, разрезать, положить на бумажное полотенце, чтобы обсохли.

Разогреть в сковороде масло, положить ребрышки и обжарить в течение десяти минут с обеих сторон. Переложить на чистую тарелку.

Очищенный картофель нарезать кубиками.

Овощи очистить, нарезать морковку кубиком, лук мелкой крошкой. Выложить оба ингредиента на сковороду, где обжаривалось мясо, долить при необходимости немного масла и обжарить до слегка золотистого цвета.

Ребра посыпать солью, перцем и приправой, выложить первым слоем в смазанные маслом горшочки.

На ребра положить половину картошки, пассерованную с луком морковку, оставшуюся картошку.

Сверху положить сливочное масло, влить в каждый горшочек немного воды, добавить лаврушку.

Засыпать в каждый горшок по вкусу приправы, соль и специи.

Закрыть горшочки крышечками и поставить в раскаленную духовку на полчаса, запекать при средней температуре.

Подавая, каждый горшочек поставить на плоские тарелки и подавать к столу в горячем виде, сверху положить немного майонеза или кетчупа.

Здесь кроме лука и моркови можно также добавить и другие овощи, например, порезанные кубиком кабачки, баклажаны, перец болгарский.

Вариант 3: Картошка с мясом слоями в духовке с морковкой под фольгой

Далеко не все любят отварную или запеченную морковь и, не взирая на полезные свойства, редко добавляют ее в блюда. В этом же рецепте морковь напитывается соком мяса и ароматом специй, приобретает особенный вкус. Стоит попробовать.

Ингредиенты:

• 4 крупных картошки;
• 2 моркови;
• лук – 1 головка;
• 30 мл подсолнечного масла;
• мякоть свинины – чуть меньше полкилограмма;
• сметана – 40 г;
• по 30 г любых специй, черного перца и соли;
• 4 веточки свежего укропа.

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовить овощи: помыть, очистить. Нарезать картошку и морковь кружочками толщиной в 1,5 см, лук крупными кольцами.

Мясо помыть, обсушить, нарезать крупными пластинками. Слегка отбить молотком.

Глубокий противень смазать маслом, выложить слоем половину картофеля.

Вторым слоем немного морковки и лука. Третьим слоем – свинину.

Завершающим слоем положить вторую половину картошки, слегка посыпать солью, перцем и специями.

Все смазать сметаной, прикрыть фольгой и поставить в прогретую духовку, запекать около получаса при не сильно высокой температуре.

Примерно за три минуты до окончания запекания открыть духовку и снять фольгу, чтобы на поверхности образовалась красивая корочка.

Подавать блюдо лучше в горячем виде, с пылу с жару. Усилит и дополнит вкус горячего ассорти из маринованных овощей.

Вариант 4: Картошка с мясом слоями в духовке с грибами

Сытная картошка, сочный мясной фарш и ароматные грибочки – блюдо идеально и для семейного обеда, и для праздничного застолья. Готовится быстро, получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

• 8 средних клубня картошки;
• 3 луковицы;
• свежие шампиньоны – 6 шт.;
• смешанный фарш – 4 горсти;
• 200 г майонеза;
• петрушка, укроп – по пол букетика;
• по 40 г черного перца и соли;
• постное масло – 200 мл для обжаривания грибов и смазывания формы.

Пошаговый способ приготовления

Почистить и помыть шампиньоны, нарезать пластинками, выложить в кипящую воду на 5 минут.

Очищенный лук сполоснуть холодной водой, нарезать соломкой.

Отварные шампиньоны выложить на раскаленную сковороду в масло и прожарить в течение двух минут на сильном огне.

Очищенный и помытый картофель нарезать кружочками.

Форму с высокими бортами смазать маслом, разложить немного картошки. Вторым слоем – шампиньоны, третьим слоем – лук.

В фарш всыпать соль, перец, приправы, хорошенько перемешать и выложить четвертым слоем.

Завершить слои оставшейся картошкой.

Смазать майонезом и поставить в раскаленную духовку, запекать около 60 минут при умеренной температуре.

Подавать, посыпав измельченной петрушкой и укропом.

За 10 минут до готовности горячее можно обильно посыпать тертым сыром. Вкус, да и внешний вид блюда благодаря этому ингредиенту выиграет.

Вариант 5: Картошка с мясом слоями в духовке с помидорами

Вкусные картофельные куски пропитываются ароматом сочного мяса, легкой кислинкой томатов, аппетитно обволакиваются сыром. Приправив блюдо базиликом и розмарином, вы усилите вкус и аромат блюда. Любители острых блюд могут добавить немного чеснока.

Ингредиенты:

• мякоть свинины – пол килограмм;
• 8 картошки;
• 400 г красных помидоров;
• лук – 2 шт.;
• голландский сыр – 200 г;
• майонез – 50 г;
• травы: розмарин, базилик;
• укроп – пол букетика;
• постное масло;
• по 35 г соли, приправы для мяса и черного перца.

Пошаговый способ приготовления

Промытое мясо слегка обсушить на бумажном полотенце, нарезать квадратиками толщиной 2 см, обсыпать солью, перцем, приправами и отбить поварским молоточком.

Картофель нарезать кружочками.

Помидоры помыть, вырезать плодоножку, нарезать кружочками.

Очищенный лук нарезать тоненькой соломкой.

Сыр измельчить на терке с мелкими зубьями.

Глубокий лист застелить фольгой, разложить сначала куски мяса. Вторым слоем – картошку, третьим – лук, следующим – помидоры, последним – сыр. Выложить сверху по пару веточек базилика и розмарина.

Поставить лист в горячую духовку на полчаса, запекать при средней температуре.

Готовое блюдо разрезать на порции, разложить по тарелкам, посыпать измельченным укропом.

Чтобы блюдо в духовке удалось на славу и получилось вкусным и сочным, выбирайте для приготовления картофель крахмалистого сорта и мясо с жирком. Приятного аппетита.

Полезные заметки обо всем

Запеченная картошка с мясом – одно из любимейших блюд у представителей многих народов мира. В различных кухнях оно имеет свои наименования: азу, гуляш, кубете, жаркое и многие другие. Такая популярность базирована на гармоническом сочетании вкусов хоть какого вида мяса и картофеля. Альянс мяса с картофелем можно повстречать и в российской кухни: это и пюре с котлетой, и запеканки, и зразы, и самое обычное и несусветно смачное – запеченная картошка с мясом в духовке. Приготовить это блюдо сумеет каждый: начинающая хозяйка, люди дальние от кулинарии, и даже ребенок, так как рецепт картошки с мясом в духовке слоями очень легок, главное – делать все шаг за шагом.

Нужные ингредиенты:

• мясо – 300 г
• картофель – 600 г
• лук репчатый –2 шт
• майонез – 100 г
• сыр – 100 г
• перец
• соль

Метод изготовления:

1. Подготовим противень, смазав его майонезом. Это не даст пригореть и прилипнуть всему блюду.
2. Избираем мясо. Тут все находится в зависимости от того, что предпочитаете вы. Это может быть и курица, и свинина, и говядина и др. Но прекрасно подходит свинина либо курица, так как они стремительно готовятся и отличаются более ласковым и мягеньким вкусом. Мясо режем пластами, чем тоньше, тем лучше.
3. Картофель очищаем и режем кружками, не толстыми, приблизительно по 3 мм в ширину. Принципиально, чтоб картофель был схожей ширины, по другому пропекаться будет неравномерно.

Выкладываем 1-ый слой из картофеля на противень, половину из всего почищенного и нарезанного картофеля, умеренно покрывая всю площадь противня.

1-ый пласт из картофеля солим и смазываем майонезом, очень принципиально не пересолить. Можно добавить специальную приправу для овощей.

Потом выкладываем лук кольцами, солим. Его должно быть довольно для того, чтоб весь картофель был закрыт. В этом блюде не может быть много лука. Если вы в принципе не против него, то класть его можно, сколько угодно. Картошка с мясом станет только вкуснее, так как лук напитается мясным бульоном и станет изюминкой всего блюда.

На слой из лука выкладываем пласты мяса, солим и перчим. Также мясо можно приправить хоть какими приправами, которые по вкусу конкретно вам.

И вновь выкладываем лук на мясо, солим. Таким макаром, получится, что мясо тушится в луковой прослойке, это даст ему сочность, мягкость и нежность.

Прослойку из лука смазываем майонезом, что добавит ей пикантности.

Выкладываем весь оставшийся картофель, солим, смазываем майонезом.

Запеченная картошка с мясом может стать вашим коронным блюдом. Один раз приготовив его, вы можете в предстоящем это делать фактически «на автомате» и быть уверенными, что оно обязательно получится и понравится вашим близким. Также можно добавлять и поменять ингредиенты, например, додавая слои из помидоров, моркови либо кабачков.

Картошка, запеченная слоями в духовке

Доброго дня всем любителям готовить просто и вкусно! Блюда из картофеля частые гости в моём меню — либо в составе салатов или котлет, либо в качестве самодостаточного и полноценного ужина. Сегодня рассказываю о втором варианте — это картофель, запеченный слоями в духовке .

Возьмем:

• примерно 1 кг картофеля;
• одну головку репчатого лука;
• одну морковь;
• примерно 200 грамм очищенного кабачка;
• 2 яйца;
• 250 грамм майонеза;
• 200 грамм сыра.

Чем мне нравится эта запеканка — она не требует предварительной обработки овощей.

Почистить картошку, нарезать тонкими кружочками и, залив водой, оставить ненадолго. Затем почистить лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке (я, по обыкновению, использовала свою терку для овощей).

Кабачок (предварительно очищенный от кожуры и семечек, конечно), нарезать тонкими пластиками.

Слить с картофеля воду и в форму для запекания с высокими бортиками выложить одну, чуть большую его часть.

Затем сверху распределить лук, чуть присолить и поперчить.

Далее формируем новый слой — из моркови.

А сверху нее — слой кабачков, которые тоже немного солим и перчим (я использовала готовую смесь перцев и трав для приготовления мяса).

Форма практически заполнилась, но это не должно пугать — во время приготовления все овощи значительно осядут. Выложить оставшийся картофель.

В отдельной глубокой миске смешать майонез (можно взять сметану вместо майонеза) и пару яиц до однородной массы.Которой равномерно полить картофельную запеканку.

Ставим форму в духовку на 180°С минут на 45-50. Затем аккуратно открываем духовку и проверяем (я это ножом делаю) готовность картофеля. Если нож входит мягко, значит всё готово. Если чувствуется жёсткость — оставить ещё до полной готовности картофеля.

Затем посыпать оставшийся сыр на поверхность картофельной запеканки и дать постоять в духовке еще минут 10.

Запеканка получается очень сытная, сочная, совершенно не жирная, и ароматная.

Всем приятного аппетита, и до новых встреч!

“

Картошка с мясом в духовке

Стандартным ужином у многих хозяек выступает мясное или рыбное блюдо с гарниром. Однако не всегда есть время и возможности готовить отдельно, в таком случае на помощь придет комбинированное блюдо, чаще всего тушеное или запеченное в духовке. Основой такого угощения очень часто выступает универсальная по своим свойствам картошка, которая отлично сочетается с любым мясом, грибами, рыбой и овощами. Как раз такое замечательное блюдо мы сегодня и будем готовить.

Как приготовить мясо с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты:

• картофель средний – 6-8 шт;
• мясо (можно заменить фаршем) – 0.5 кг;
• морковь – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• сыр – 0.2 кг;
• майонез;
• растительное масло;
• петрушка, укроп;
• приправы;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление рецепта:

1. Возьмите подходящую форму или противень с высокими бортиками. Смажьте его растительным маслом. В него уложите мясо, которое предварительно следует нарезать на мелкие кусочки или же фарш. Разровняйте. Мясо можно сбрызнуть соевым соусом и дать постоять несколько минут. Морковь очистите и натрите на терке (крупной), лук и зелень порежьте мелкими кусочками. Все перемешайте и положите слоем на подготовленное мясо. Промажьте небольшим количеством майонеза. Посолите и поперчите.
2. Очистите картошку, промойте ее и нарежьте поперек тонкими лепесточками. Выдавите чеснок и перемешайте его с картофелем. Выложите клубни на слой овощей, промажьте небольшим количеством майонеза, посолите. Можно сверху присыпать щепоткой специальных приправ для картошки.
3. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Время приготовления – около 50 минут. Примерно за 10 минут до окончания, достаньте противень и посыпьте картошку сыром. Поставьте обратно в духовку до окончательной готовности.

Рецепт картошки с мясным ассорти в вине

Ингредиенты:

• мясо трех сортов – по 0.3 кг;
• лук репчатый – 0.3 кг;
• картофель – 1 кг;
• морковь – 1 шт;
• жир – 40 г;
• гвоздика – 6 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• белое вино – 0.5 л;
• соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления картошки:

1. Вымойте мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Очистите морковь и лук, луковицу нашпигуйте гвоздичными бутонами, лавровым листом и очищенным чесноком. Залейте овощи белым вином, добавьте соль и перец и положите сюда мясо. Закройте емкость крышкой и оставьте мариноваться в течение ночи.
2. Очистите картошку, промойте и нарежьте тонкими листиками. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Возьмите жаровню или подходящий противень, хорошенько промажьте его жиром и выложите на него половину имеющейся у вас картофеля и лука. На этот слой выложите промариновавшееся мясо и сверху закройте еще одним слоем картошки с луком. Посолите и посыпьте перцем.
3. Маринад, в котором находилось мясо, процедите через сито и залейте им блюдо. Плотно прикройте противень фольгой, а если вы используете жаровню – то крышкой. Запекать в духовке течение 50 минут при температуре в 200 градусов.

Картошка с мясным фаршем в духовке — рецепт

Ингредиенты:

• картофель – 0.8 кг;
• фарш мясной – 0.4 кг;
• морковь крупная – 3 шт;
• сыр – 200 г;
• масло растительное рафинированное;
• перец, соль.

Этапы приготовления картошки::

1. Добавьте в фарш из мяса перец, посолите его по вкусу. Хорошенько перемешайте и оставьте пропитываться специями.
2. Займемся подготовкой овощей. Картошку с морковкой очистить, промыть и натереть на крупной терке. Обратите внимание на то, что данное блюдо, которое еще называется «бабка», получается гораздо вкуснее именно в том случае, если вы натираете овощи на крупной терке, а не пользуетесь блендером. Так получается намного нежнее и сочнее.
3. Морковь обжарьте на сковороде, уберите половину, а к оставшейся моркови выложите мясо и обжарьте их вместе, постоянно перемешивая. Вторую половину обжаренной моркови перемешайте с натертым картофелем.
4. Возьмите сковороду для запекания, смажьте ее маслом и выложите на нее картошку с морковью – половину. На этот слой положите морковь с фаршем, а сверху закройте еще одним слоем картофеля. Натрите на терке сыр и засыпьте бабку сверху. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Примерно через полчаса фольгу нужно убрать и снова поставить блюдо в духовку на 15 минут, чтобы сыр хорошенько подрумянился.

Рецепт картошки в духовке с беконом

Ингредиенты:

• картофель среднего размера – 6 шт;
• бекон – 12 полосок;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Вымойте картошку и разрежьте ее вдоль, не очищая от кожуры, на две половинки каждую. Учитывая, что бекон достаточно соленый, картофель можно не присаливать. Каждую половинку выложить на отдельный листочек из фольги, размером примерно 25х25 см и на каждую половинку кладем по полоске бекона. Плотно обворачиваем фольгой и выкладываем на противень.
2. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим запекаться картошку с беконом. Примерно через полтора часа блюдо будет готово. Достаем его из духовки и подаем к столу вместе с гарниром из овощей.

Картошка с мясной колбасой слоями — рецепт

Ингредиенты:

• картофель средний – 8 шт;
• колбаса – 0.5 кг;
• лук репчатый средний – 2 шт;
• морковь – 4 шт;
• сушеный или свежий чеснок;
• растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления рецепта:

1. Почистите картошку, помойте и нарежьте кружочками, только не слишком тонкими. Почистите и помойте морковь и лук, морковь порежьте кружочками, а лук – кольцами. Все овощи сложите в одну емкость и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте чеснок – или сушеный или выдавите свежий – головку.
2. Нарежьте колбасу, или можно взять мясо, тонкими ломтиками и выложите на смазанный растительным маслом противень. Сверху выкладываем слоем все овощи и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 45 минут.

Картошка с мясом в духовке — рецепт

Ингредиенты:

• килограмм мяса свинины;
• килограмм картошки;
• 200 грамм майонеза;
• 5 — 6 луковиц обычного репчатого лука;
• твердый сыр — 300 грамм;
• чеснок;
• соль, перец и другие специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Нарезаем мясо как на отбивные, отбиваем, выкладываем в неглубокую кастрюлю и перемешиваем с небольшим количеством резаного чеснока и лука. Солим и перчим по вкусу. Оставьте мариноваться мясо на 30 — 40 минут, в это время нарезаем картошку кружочками и измельчаем сыр.
2. После этого выкладывайте на противень слоями в такой очерёдности: лук — мясо — лук — майонез — картошка — сыр. Ставим противень в духовку и запекаем в течение 50 минут или часа.

Видео с рецептом приготовления ароматной картошки с мясом, запеченной в духовке

Мясо с картофелем слоями в духовке. — Вторые блюда — Сборник лучших рецептов — Рецепты

Мясо с картофелем слоями в духовке.

В мясе содержится от 10 до 35% белка, а в богатых протеином орехах и бобовых — до 25%. Но растительный протеин хуже усваивается организмом.

Ингредиенты:

Количество ингредиентов зависит от размеров формы, в которой будете запекать мясо. И мясо, и картофель, и лук должны лечь каждый в 1 тонкий слой.

• свинина (можно взять и другое мясо)
• картофель
• лук
• сметана
• майонез
• специи (черный перец  и  любые любимые Вами приправы к мясу)
• твердый сыр
• соль

Рецепт приготовления:

Подготовить все ингредиенты.

Лук порезать кольцами.

Картофель нарезать кружочками.

Мясо нарезать плоскими кусками, можно слегка отбить.

В отдельной посуде приготовить смесь: майонез и сметану в равных долях, можно добавить горчицу.

Сметаны, смешанной с майонезом, должно быть по объему не меньше, чем мяса, иначе блюдо получится суховатым.

В форму или противень, смазанный маслом (подсолнечным или сливочным) выложить первый слой мяса. Немножко присолить, поперчить, можно добавить и другие специи на Ваш вкус.

Некоторые советуют первым слоем выкладывать картофель. Все таки лучше мясо. Картофель может пригореть, а мясо, наоборот, лучше прожарится. Можете убедиться сами, если есть время экспериментировать и не боитесь получить первый блин комом.

Дальше выложить в один слой очищеный и нарезанный кружочками картофель. Присолить немножко и снова немножко специй по желанию.

На слой картофеля выкложить слой тонко нарезанного кольцами репчатого лука.

Слой лука промазать подготовленной смесью из сметаны и майонеза.

Еще раз нужно напомнить, что сметаны, смешанной с майонезом, должно быть по объему не меньше, чем мяса, иначе блюдо получится суховатым.

Дальше все повторяется. Снова слой мяса.

Слой репчатого лука.

Слой картофеля.

Смазать сверху смесью майонеза со сметаной..

Закрыить и защипать форму фольгой. Поместить в предварительно разогретую духовку до температуры 180-200 градусов минут на 40-50.

Минут за 10 до готовности достать форму, открыть фольгу и …

… посыпать картофель тертым твердым сыром. Но можно и обойтись без сыра. От этого картошка с мясом хуже и менее вкусной не станет.

Вот так выглядит аппетитная картошечка…

Приятного аппетита!

Другие рецепты из мяса

Еще рецепты из мяса

И снова мясо

Маленький советик:

Не следует есть мясную еду каждый день. Достаточно и трех раз в неделю. В другие дни можно есть рыбу и молокопродукты.

Самые интересные новости…

загрузка…

Картошка с мясом в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	800 г		100 г
	1 зуб.		1 шт.
	по вкусу		по вкусу
	400 г		по вкусу
	100 г		100 мл
	0,5 ст. л.

Описание рецепта — Картошка с мясом в духовке:

Картошка с мясом, запечённая в духовке — блюдо простое, сытное и такое домашнее! Это блюдо подходит и для повседневного обеда, и для семейного праздника. Здесь есть и чеснок, и лук, и лавровый лист — благодаря этому картофель со свининой получаются очень ароматными, блюдо благоухает на всю кухню ещё на стадии запекания, а уж когда форма с вкуснейшей картошкой и сочным мяском покинет духовку, вы сможете лично убедиться, какое же удачное блюдо получилось!

Картошка с мясом в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

145 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления картофеля с мясом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свинина, репчатый лук, чеснок, майонез, масло подсолнечное рафинированное, вода, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец, острый красный перец или ваша любимая приправа к мясу.

Шаг 2:

Картофель чистим и промываем подготовленные клубни.

Шаг 3:

Нарезаем картофель крупными продолговатыми ломтиками.

Шаг 4:

Поливаем эти картофельные ломтики майонезом.

Шаг 5:

Чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинками и добавляем к картофелю с майонезом.

Шаг 6:

Лавровый лист, небольшие его кусочки, добавляем к картофелю.

Шаг 7:

	по вкусу
	по вкусу

Также картофель солим и перчим по своему вкусу.

Шаг 8:

Рукой перемешиваем картофель с майонезом, чесноком, лавровым листом, солью и перцем.

Шаг 9:

Перекладываем картофель в майонезе в форму для запекания.

Шаг 10:

Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 11:

	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу

Мясо посыпаем солью, перцем и своими любимыми приправами при желании.

Шаг 12:

Выкладываем мясо на картофель.

Шаг 13:

Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем сверху на мясо.

Шаг 14:

Теперь к картошке с мясом вливаем кипяток.

Шаг 15:

И также вливаем немного подсолнечного масла. Воду и масло можно предварительно перемешать, а затем уже долить в форму.

Шаг 16:

Закрываем форму с картошкой и мясом крышкой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовке на 40 минут.

Шаг 17:

Через 40 минут крышку снимаем.

Шаг 18:

Поливаем поверхность блюда тоненькой струйкой майонеза.

Шаг 19:

Запекаем картошку с мясом при той же температуре ещё 10 минут, но уже без крышки.

Шаг 20:

Картошка со свининой, запечённая в духовке, готова к подаче.

Шаг 21:

Подавайте картофель с мясом к столу в горячем виде на обед.
Приятного аппетита!

Картошка по-французски. Картошка с мясом по-французски в духовке

Картошка по-французски – сытное, несложное в приготовлении блюдо, которое в то же время не лишено определенного изящества.

Если не знать, как готовится картошка по-французски, можно вообразить себе нечто требующее виртуозного и длительного приготовления. На самом деле все гораздо проще. Достаточно иметь под рукой картошку, мясо, лук, сыр и майонез, чтобы в итоге получить сытное блюдо на обед или ужин без больших затрат времени и сил.

Все ингредиенты выкладываются слоями. На дно отправляется картошка, затем кладут отбитые куски свинины, лук. Такое чередование обычно повторяют, но при желании можно ограничиться  и единственным слоем продуктов. В любом случае вверху должен оказаться тертый твердый сыр. Под румяной сырной корочкой затем оказывается нежный картофель (предварительно замаринованный в майонезе) с сочным мясом и луком. Все это не только выглядит чрезвычайно аппетитно, но и издает восхитительный аромат.

Время приготовления: 1 час / Выход: 7 порций

Ингредиенты

• свиная отбивная 700 грамм
• картошка 600 грамм
• луковица крупная 1 штука
• твердый сыр 150 грамм
• майонез 200 грамм
• соль по вкусу
• черный молотый перец
• сушеные помидоры 1 ч. ложка

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Луковицу очищаем, промываем водой и нарезаем полукольцами.

2. Картошку чистим, промываем водой и режем кружочками. Выкладываем ломтики в миску, добавляем 0,5 ч. ложки соли и перчим по вкусу.

3. Заливаем картошку майонезом, перемешиваем и отставляем в сторону настаиваться (но не слишком долго! минут 10-15 достаточно вполне). Вместо него можно использовать нежирную сметану.

4. Мясо разрезаем на 9 кусков толщиной не более 1 см.

5. Выкладываем куски свинины на разделочную доску и отбиваем с обеих сторон специальным молоточком. Немного солим и перчим. Так обрабатываем все мясо.

6. Готовые отбивные разрезаем на две части: кусочки должны быть не слишком большими.

7. Берем стеклянную форму для запекания (если таковой нет, можно использовать противень). Выкладываем на дно третью часть картошки. Овощ в майонезе пускает много жидкости – так и должно быть. Но мы стараемся брать только картошку, лишняя влага в блюде нам ни к чему.

8. На картошку выкладываем мясо в два слоя.

9. Поверх мяса кладем слой лука.

10. На лук выкладываем половину маринованного картофеля, затем – слой мяса. На него выкладываем лук. Завершающий слой  на этом этапе – картошка.

11. Форму накрываем пищевой фольгой и помещаем ее в разогретую до 200 ⁰С духовку на 20 минут. Затем снимаем с формы покрытие и возвращаем блюдо в духовку еще на 20 минут.

12. Достаем форму из духовки.

13. Натираем на терке сыр и посыпаем им картошку, после чего снова ставим блюдо в духовку на 20 минут. Убавляем температуру до 180 ⁰С.

14. Достаем готовую картошку по-французски из духовки.

15. Посыпаем блюдо сушеными томатами, украшаем свежей зеленью

16. и сразу же подаем к столу.

Рецепты приготовления вкусной картошки с мясом в духовке

6 порции

1 час

156 ккал

5/5 (1)

Картошка с мясом, приготовленная в духовке, никого не оставит равнодушным. Какой бы рецепт вы ни выбрали, это блюдо будет неизменно сытным и ароматным, а приготовить его сможет даже самая неопытная хозяйка.

А еще это блюдо любимо мной за то, что оно может стать прекрасным повседневным ужином для всей семьи и одновременно украсить праздничный стол. Приглашаю вас научиться самостоятельно готовить это вкуснейшее кушанье и предлагаю освоить три простых рецепта.

Рецепт картошки с мясом в горшочках в духовке

Особенно я люблю запеченную в духовке картошку с мясом и помидорами, простой и сытный рецепт которого предлагаю вашему вниманию.

Кухонная утварь: деревянную досочку; нож; мелкую терку; несколько мисок разных размеров; сковороду; деревянную лопатку; 6 керамических горшочков с крышками.

Ингредиенты

мясо с телячьих ребер	1 кг
картофель	1 кг
кабачки	0,5 кг
лук	0,25 кг
чеснок	2 зубчика
морковь	0,2 кг
помидоры	0,45-0,5 кг
зелень	1 пучок
яблоко	½ шт.
соль	по вкусу
перец	по вкусу
лимонный сок	по вкусу
растительное масло	4 ст. л.
крахмал (картофельный)	1 ст. л.

Как выбрать ингредиенты

• В этом рецепте я использую мясо с телячьих ребер, потому что оно получается при запекании особенно нежным.
• Овощи выбираю сезонные, поэтому вы можете придумывать свои вариации этого блюда.
• В качестве зелени я использую и петрушку, и укроп, но вы можете взять то, что есть дома. А вместо яблока для маринада можно использовать сок лимона или уксус.

Пошаговый рецепт

Этот рецепт на самом деле простой, но трудоемкий, поэтому для вашего удобства я разбила процесс приготовления на этапы.

Маринуем мясо

1. Удалите сердцевину из половины яблока и снимите с него кожуру. Потрите его на мелкую терку, чтобы получилась кашица. К яблоку натрите на ту же терку 2 небольших зубчика чеснока.
   
2. Небольшой пучок зелени мелко порубите и добавьте к яблочному пюре.
   
3. К ним влейте 1 ст. ложку растительного масла.
   
4. Посолите, поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте смесь. Для аромата добавьте совсем немного (по вкусу) лимонного сока.
   
5. Добавьте маринад к мясу и перемешайте. Оставьте его пропитаться, а пока займитесь приготовлением и нарезкой овощей.
   

Подготавливаем овощи

1. Нарежьте кубиками 0,5 кг кабачков и 1 кг картофеля. Картофель можно нарезать немного крупнее.
   
2. Небольшими кубиками нарежьте 250 г лука и 0,45-0,5 кг помидоров.
   
3. Морковь (0,2 кг) разрежьте вдоль пополам, а затем порубите тонкими пластинами.
   
4. В сковороде раскалите 3 ст. ложки подсолнечного масла. Обжарьте в нем в течение 1 минуты лук.
   
5. Добавьте к нему морковь и жарьте еще 1 минуту.
   

Соединяем ингредиенты

1. К мясу высыпьте 1 ст. ложку картофельного крахмала и хорошенько перемешайте. Выложите его в сковороду к овощам, перемешайте и тушите на сильном огне интенсивно помешивая.
   
2. Когда мясо немного обжарится, добавьте помидоры, немного посолите по вкусу и перемешайте. Обжарив 2-3 минуты, выключите плиту.
   

Запекаем в духовке

1. Включите духовку на самый низкий температурный режим.
2. Приготовьте 6 керамических горшочков и сполосните их холодной водой.
   
3. Первым закладывайте картофель, но предварительно посолите его по вкусу. Затем отправьте в горшочки нарезку кабачков. Последним выкладывайте мясо.
   
4. Оботрите бортики горшочков, накройте их крышками и отправьте в духовку.
5. Увеличьте температурный режим до 210 градусов и запекайте не менее 1 часа.
   

Видео рецепта приготовления

А теперь предлагаю вам посмотреть небольшое видео с пошаговым приготовлением картошки с телятиной в горшочках в духовке.

Рецепт картошки с мясом в рукаве в духовке

Этот рецепт картошки с мясом требует минимум ингредиентов и усилий, поэтому рекомендую записать его в свою кулинарную книгу на те случаи, когда к вам неожиданно нагрянут гости.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: на 4-5 человек.
Калорийность: 100 г – 225,00 ккал.
Кухонная утварь: досочка, нож, небольшая миска, рукав для запекания и противень.

Ингредиенты

Название	Количество
свинина	0,5 кг
картофель	5-6 шт.
лук	2 шт.
соль	по вкусу
перец молотый черный	по вкусу
перец молотый красный	по вкусу
приправа	по вкусу

Как выбрать ингредиенты

Выбирая свинину, обращайте внимание на биточную часть, ошеек или просто возьмите гуляш. А приправы вы можете выбирать по вкусу. Я иногда добавляю к «Прованским травам» немного карри.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте 0,5 кг свинины небольшими кубиками.
   
2. Очистите 5-6 картофелин и нарежьте их ломтиками чуть меньшими по размеру, чем мясные кубики.
   
3. Порежьте четвертинками 2 луковицы.
   
4. Выложите на противень рукав.
   
5. Поместите в него мясо и посыпьте солью по вкусу. Сверху выложите картофель и лук.
   
6. Смешайте в мисочке красный и черный перец, приправу «Прованские травы» по вкусу, и по желанию добавьте немного карри. Посыпьте этой смесью картофель с мясом. Все хорошенько перемешайте.
   
7. Завяжите рукав с обеих сторон и сделайте несколько проколов зубочисткой.
   
8. Поместите в духовку противень с рукавом и запекайте 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.
   

Видео рецепта приготовления

Несмотря на простоту рецепта, предлагаю посмотреть это видео. Это поможет вам лучше понять, как правильно нарезать мясо и овощи.

Рецепт картошки с мясом и сыром в духовке

Этот рецепт картошки с мясом в духовке вы можете использовать как для приготовления на протвине, так и для запекания в форме.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: на 4 человека.
Калорийность: 100 г – 266,00 ккал.
Кухонная утварь: досочка; нож; глубокая миска; стеклянная форма для запекания; силиконовая кисточка; терка.

Ингредиенты

Название	Количество
свинина	0,5 кг
картофель	0,7 кг
лук	0,2 кг
твердый сыр	0,1 кг
оливковое масло	1 ст. л.
перец черный молотый	по вкусу
масло сливочное	0,1 кг
соль	по вкусу

Как выбрать ингредиенты

• Выбирая мясо, рекомендую обратить внимание на свиную лопатку и ошеек.
• Твердый сыр должен быт немного острым и плавким.

Пошаговый рецепт

1. Очистите 0,7 кг картофеля и порежьте его небольшими ломтиками.
   
2. Порежьте небольшими кубиками 500 г свинины.
   
3. Очистите 0,2 кг лука и нарежьте его полукольцами.
   
4. По вкусу посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
5. В стеклянную форму для запекания налейте 1 ст. ложку оливкового масла и размажьте его по дну силиконовой кисточкой.
   
6. Порежьте сливочное масло (0,1 кг) и распределите его по дну формы.
   
7. Пересыпьте из миски картофель с мясом и луком и равномерно распределите их в форме.
   
8. Поместите в духовку форму с картошкой и мясом и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
9. На крупную терку натрите сыр (0,1 кг) и посыпьте его сверху на картошку с мясом.
   
10. Запекайте еще 10 минут.
    

Видео рецепта приготовления

Подробное описание этого рецепта и наглядную демонстрацию приготовления вы можете увидеть в этом небольшом видеоролике.

Основные прописные истины

• Если у вас не нашлось под рукой рукава для запекания, то вы можете приготовить в духовке картошку с мясом в фольге.
• Чтобы мясо с картошкой, приготовленное в духовке, получилось сочным и нежным, рекомендую мариновать его с майонезом.
• Необходимая температура для запекания этого блюда составляет 200 градусов.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Запеченную картошку с мясом можно посыпать измельченной зеленью или украсить нарезкой из свежих сезонных овощей.

В качестве декора, и как дополнение к блюду, вы можете использовать нарезку соленых или маринованных огурцов. Это блюдо подают горячим, выкладывая порции на большие плоские тарелки, и его можно есть как самостоятельное блюдо.

Другие возможные варианты и наполнения

На самом деле —рецептов картошки в духовке— большое количество. Ее можно сделать не только с мясом, но и —с грибами—. А приготовить это блюдо можно не только в духовке. Из своего опыта знаю, что —картошка в микроволновке— получается ничуть не хуже, а если у вас есть мультиварка, то рекомендую попробовать простой рецепт —картошки с курицей—.

Считаю, что картошку можно сочетать с любыми продуктами, поэтому все предложенные мною рецепты вы можете дорабатывать на свой вкус. А о том, что у вас из этого получилось, прошу поделиться в комментариях.

Жареный картофель и лук — легкий и вкусный рецепт

Сегодня я приготовил этот картофель на ужин вместе с хрустящей греческой курицей — и мы были очень впечатлены! Я немного изменил рецепт, полностью исключив рапсовое масло и использовав только около 1/4 стакана оливкового масла — в результате получился вкусный золотистый картофель с точно нужным количеством цвета! Мы обязательно снова приготовим эту картошку!

Вкусно! Я немного облегчил это, так что надеюсь, автор не возражает.Я следовал рецепту, как написано, но вместо того, чтобы использовать все масло, я просто очень хорошо распылял их с кулинарным спреем с оливковым маслом … сработало отлично! Великолепный вкус и очень простой в приготовлении. В рецепте не указывалось, какой сорт картофеля использовать, поэтому я использовал золото юкон, которое отлично подходило для этого. Это было хорошее изменение по сравнению с обычным картофелем, и я обязательно сделаю его снова ~ НЯМ! Спасибо, что поделился. 🙂

Хайку с жареным картофелем и луком: «Масло зашкаливает. Серьезно, целая чашка? Я не могла съесть свою.«Использовал красный картофель и пошел с примечаниями повара о том, чтобы оставить его открытым на более длительный срок, чтобы обеспечить максимальное подрумянивание, что, к сожалению, также привело к тому, что смесь лукового супа превратилась в маленькие черные хлопья. все переборщило, но чего я не стал делать с безумным количеством масла. 1/2 ц. рапса + 1/2 ц. оливкового масла казались более подходящими для жарки, чем для перемешивания и запекания, но о ну, я следовал рецепту, и он был слишком жирным для меня. Муж любезно сказал мне (так как он с удовольствием съел его, может быть, для моей выгоды и для того, чтобы не выбрасывать остатки), что он не будет возражать, чтобы я снова приготовил рецепт , но резко сократив количество масла (а).

Проще, чем картофельное пюре, и моей семье это очень понравилось! Я приготовила именно так, как того требует рецепт. Превосходный аромат, нежный, но хрустящий, отправляем в духовку за одиннадцать минут. Я использовал картофель Юкон Голд, потому что он мне нравится, и я не чистил его. Я помешивал, когда снимал фольгу, а затем снова через 15 минут. Сделано это вместе со сливочными свиными отбивными с травами с этого сайта, и это был брак, заключенный на небесах для гурманов! Осталось совсем немного картофеля, и муженек подогрел его, чтобы на следующее утро съесть яйца.Это считается фирменной едой!

Я сделал это сегодня и получилось отлично. Я внес некоторые изменения. Я использовал только EVOO и 3 столовые ложки жира для бекона. Вместе со смесью лукового супа я использовала соль, перец, розмарин, шалфей и немного эстрагона. Я оставила в духовке немного дольше, так как мне нравится, что мой картофель немного хрустящий, а в середине мягкий. В конце добавила греческий сыр мицитра. Я сделаю это снова

Я обязательно сделаю это снова. Я использовала красный картофель блаженства, смесь лукового супа и масло.Никаких других приправ я не использовала. Получилось здорово. Я использовал только 1/3 стакана оливкового масла, и этого было достаточно. Я запекал его при 450 ° C в течение 45 минут без крышки.

Определенно не нужно было такое большое количество масла — я использовал исключительно оливковое масло, и его хватило только на то, чтобы покрыть все, когда бросаете. В итоге добавил немного соли и перца и не смог ощутить вкус смеси лукового супа … розмарин подавлял. Подумав, в следующий раз я сделаю это попроще и сделаю его с оливковым маслом, солью, перцем и укропом и нарежу лук намного меньше, чтобы он, возможно, лучше карамелизировался.

Я сделал это почти в точности по рецепту, и моей семье это очень понравилось! У меня 2 очень разборчивых едока, и им это очень понравилось! Благодарю вас!

Благодаря другим обзорам я использовал чуть больше четверти стакана оливкового масла. Даже представить не могу, насколько они были бы мокрыми от количества, указанного в рецепте. Я снял за это одну звезду. В остальном это было очень хорошо. Я не использовала розмарин, потому что у меня его не было и я не большой поклонник, он все равно был вкусным. Думаю, в следующий раз я воспользуюсь еще и зеленым перцем.

Жареный картофель с чесноком и луком Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
229	калорий
7 г	жир
39 г	Углеводы
5 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4 до 6
Сумма на порцию
калорий	229
% дневная стоимость *
7 г	9%
Насыщенные жиры 1 г	5%
0 мг	0%
373 мг	16%
39 г	14%
Пищевые волокна 4 г	15%
Всего сахаров 5 г
5 г
Витамин С 19 мг	94%
Кальций 44 мг	3%
Железо 2 мг	11%
Калий 914 мг	19%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Приготовьте вкусную и ароматную еду, используя духовку, чтобы запечь этот легкий картофель с чесноком и луком. Приправленный чесноком и различными сушеными травами, картофель хрустит в духовке до золотого совершенства и является отличным гарниром для мясоедов или прекрасным и сытным основным блюдом для веганов и вегетарианцев, когда подается с дополнительными овощами.Получите максимум удовольствия от духовки, приготовив дополнительные зимние овощи или сладкую свеклу для прекрасного обеда.

Мы используем неочищенный картофель с красной кожицей, но также используем красное блаженство, молодой картофель, круглые белки или юконское золото, которые имеют более твердую текстуру, чем запеченный картофель, и дают отличные результаты.

Готовить легко: просто перемешайте картофель с остальными ингредиентами и запекайте в духовке. Ознакомьтесь с вариантами рецептов ниже, чтобы изменить вкус и попробовать наш картофель по-разному.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

Говядина с соусом вместо жареного картофеля

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за поддержку!

Этот быстрый рецепт говядины с соусом более жареного картофеля и лука идеально подходит для воскресного обеда или напряженных будних вечеров!

У меня забавные новости! На самом деле, после того, как за последнюю неделю или две как минимум три коллеги-блогера объявили о своей беременности, было бы натянуто называть это «новостью».«У меня действительно есть новинка, о которой я хочу вам рассказать: The Weary Chef Fish Tank!

Теперь у нас есть рыба! # утомленные питомцы # рыба # гуппи # милые

Фотография опубликована Andi — блоггером Easy Recipe (@wearychef) 19 мая 2015 г., 13:21 PDT

Я знаю. Это довольно неприятно, но для нашего дома это большие новости. В воскресенье мы пошли в зоомагазин, чтобы просто побродить и посмотреть на животных, не собираясь ничего покупать. Прежде, чем я узнал об этом, мы шли домой с 5-галлонным аквариумом и планом для рыб, маленьких черепах, креветок, улиток и всех прочих прелестей.Мой старший повел себя так, как будто только что выиграл в лотерею. Он даже не мог поверить, что я действительно участвовал в добавлении новых животных в наш дом. Вот что делает с вами лечение тревожности, ребята. Шесть месяцев назад я был настолько захвачен жизнью, что не мог вынести мысли о заботе еще об одном живом существе. Теперь забота о маленьком аквариуме кажется несложной.

После того, как мы установили резервуар, я переключился на обед. Это сытный ужин, если быть точным. Кто мог устоять перед говядиной, подливкой и картофелем ?? Это блюдо очень легко приготовить, благодаря деликатесному ростбифу.Вы также можете использовать эту говядину с подливой с рисом или в бутербродах с открытой крышкой, но тогда вы пропустите идеально обжаренный картофель с луком. Я бы не рекомендовал их пропускать.

Прежде чем перейти к рецепту, я должен сказать вам кое-что очень важное: используйте бульон с пониженным содержанием натрия и не добавляйте соль в подливу! Я не выполнил ни одного из этих инструкций в первый раз, а мясо и подливка были настолько солеными, что мы едва могли их съесть. (Не волнуйтесь.Нам удалось.) Я добавил щепотку соли в подливку, даже не попробовав ее на вкус, и даже не думал о том, сколько натрия уже было в бульоне и мясе. К счастью для вас, вы можете извлечь уроки из моей ошибки и получить отличный результат с первого раза.

Держите этот рецепт жареного картофеля и лука под рукой к любому обеду. Они хороши сами по себе!

Распечатать рецепт

Говядина с соусом на жареном картофеле и луке

Этот рецепт вкусен в целом, или просто приготовьте картофель и лук самостоятельно!

Голосов: 3
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Замочите нарезанный картофель в холодной воде не менее пяти минут. Вытрите насухо кухонными полотенцами.

2. В средней миске смешайте масло, орегано, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте картофель и лук, чтобы они покрыли глазурью. (Я перебрасываю их руками, чтобы убедиться, что картофель со всех сторон покрыт приправами.)

3. Выложите картофель и лук ровным слоем на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут, пока картофель не станет пузырящимся и подрумянится.

4. Пока картофель варится, разогрейте масло в средней сковороде. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Вмешайте бульон понемногу, прежде чем добавлять жидкость, чтобы смесь стала однородной.

5. Добавить в подливу луковый и чесночный порошок и варить на медленном огне до загустения. Добавьте нарезанную говядину и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем.Когда все будет готово, подавайте говядину с подливкой с картофелем.

Хотите еще доброго мяса и подливки? Я всегда делаю. Вот пара рецептов, которые, я знаю, вам тоже понравятся!

Сэндвичи с французским соусом в медленноварке

Рецепт обеда Хобо с говядиной | Картофельный ужин в гамбургере в фольге

От бродяги до благородного монарха — всем понравится этот невероятный ужин бродяги из говядины! Простой рецепт, в котором говядина, картофель и морковь до совершенства приготовлены в мешочке из фольги в духовке или на огне. Этот ужин легко приготовить, и он станет еще вкуснее!

Рецепт основного ужина Хобо из говядины и картофеля

Вам понадобится:

• 1 средний лук, очищенный и нарезанный ломтиками
• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками
• 4 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• Соль и перец
• Чесночная соль
• Приправленная соль
• Масло сливочное, по желанию

Разложите 4 листа плотной пленки толщиной 12 дюймов.

Нарежьте 1 среднюю луковицу на несколько ломтиков.

Положите ломтики лука в центр фольги, чтобы получилась основа для пирожка для гамбургера.

Место 1 фунт.постный говяжий фарш в миске. Добавьте немного воды в говядину, чтобы она эффективно пропарила овощи во время приготовления.

Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты для гамбургеров.

Выложите котлеты для гамбургеров поверх лука.

Очистить и нарезать 4 средних картофеля.

Положите нарезанный картофель поверх бургера и лука.

Очистить и нарезать 4 средние моркови.

Кристи кладет морковь на гамбургер.

Добавьте соль и перец, чесночную соль и приправленную солью. Также при желании добавьте сливочное масло.

Возьмите пакеты и начните складывать, как показано на рисунке.

Продолжайте складывать, как показано на рисунке.

Закройте пакет, как показано на рисунке.

Продолжайте запечатывать, как показано на рисунке.

Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке от 20 до 30 минут. Наслаждаться!

Базовый рецепт ужина Хобо с говядиной и картофелем

От бродяги до благородного монарха — всем понравится этот невероятный ужин бродяги из говядины! Простой рецепт, в котором говядина, картофель и морковь до совершенства приготовлены в мешочке из фольги в духовке или на огне. Этот ужин легко приготовить, и он станет еще вкуснее!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций: 4

• 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная ломтиками
• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных
• 4 средних моркови, очищенных и нарезанных
• Соль и перец по вкусу
• Чесночная соль по вкусу
• Приправленная соль по вкусу
• Сливочное масло, по желанию

• Разложите 4 листа плотной пленки толщиной 12 дюймов.

• Нарежьте 1 среднюю луковицу на несколько ломтиков.

• Положите ломтики лука в центр фольги, чтобы получилась основа для пирожка для гамбургера.

• Положите 1 фунт постного говяжьего фарша в миску. Добавьте немного воды в говядину, чтобы она эффективно пропарила овощи во время приготовления.

• Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты для гамбургеров.

• Выложите котлеты для гамбургеров поверх лука.

• Очистите и нарежьте 4 средних картофеля.

• Положите нарезанный картофель поверх бургера и лука.

• Очистите и нарежьте 4 средние моркови.

• Добавьте соль и перец, чесночную соль и приправленную соль. Также при желании добавьте сливочное масло.

• Возьмите пакеты, соедините противоположные стороны фольги над продуктом и сложите их один раз, чтобы получилась складка толщиной 1 дюйм вверху. Сложите фольгу еще 2 раза, но оставьте расстояние в несколько дюймов между продуктами и верхней частью упаковки из фольги, как палатку. Сложите или сверните концы пачки вместе к центру, чтобы плотно запечатать.

• Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке от 20 до 30 минут.Наслаждаться!

НА ОГНЕ: Поместите пакеты из фольги, обернутые в двойную пленку, на угли средней температуры на 16–25 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится. Перемещайте пакеты и переворачивайте их во время приготовления. НА ГРИЛЕ: Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Поместите пакеты из фольги на гриль на прямом огне, закройте крышку и готовьте 18–25 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится.

Еда, приготовленная в фольге!

Ужин из говядины хобо — лишь одно из множества удивительных блюд, приготовленных из фольги в нашей книге рецептов Fix it In Foil ! В этой замечательной книге вы найдете все, от закусок до десертов, особенно с инструкциями по приготовлению рецептов с использованием различных источников тепла.

В интернет-магазине Rada Kitchen есть книга рецептов Fix it In Foil , готовая к доставке прямо к вашей двери!

Лучший нож для домашней кухни!

The Rada Cook’s Knife — лучший нож, который может быть у домашнего повара! Этот нож среднего размера из нержавеющей стали с лезвием, заточенным вручную под острие бритвы, идеально подходит для резки овощей, фруктов, мяса и всех видов продуктов. На него действует пожизненная гарантия, и он, как и вся продукция Rada Cutlery, произведен в США!

Сделайте заказ в нашем интернет-магазине, чтобы доставить нож Rada Cook’s Knife к вашей двери!

Лучший способ чистить морковь и картофель!

Овощечистка Rada — это невероятный кухонный инструмент, к которому вы будете тянуться снова и снова! Эта ножница для обеих рук легко удаляет кожицу с фруктов и овощей, а также позволяет делать идеальную шоколадную стружку или удалять глазки с картофеля.Его пожизненная гарантия гарантирует, что вы будете использовать свой на долгие годы, и вы можете делать это, зная, что он был произведен в США!

Посетите онлайн-магазин Rada Kitchen и купите овощечистку Rada уже сегодня!

Рецепты из фольги у костра!

Рецепт попкорна у костра

Попкорн над огнем — полезная и веселая закуска на свежем воздухе!

Рецепт завтрака с колбасой, яйцом и картофельной фольгой

Обильный завтрак с колбасой, яйцом и картофелем; что не любить?

Что такое бродяга?

Бродяга — это странствующий рабочий, который переезжает с места на место в поисках работы.Бродяга не избегает труда, и его образ жизни может быть результатом как обстоятельств, так и сознательного выбора. Существует удивительное количество бродяг, и даже многие известные личности (Джек Лондон, Роберт Митчем, Джордж Оруэлл) в тот или иной момент были бродягами.

Посетите Википедию, чтобы узнать больше о бродягах и культуре бродяг!

Видео-рецепт ужина из говядины Хобо

Закрепите на Pinterest!

Расшифровка видеозаписи ужина с говядиной в стиле хобо

Привет, это Кристи на кухне Rada Cutlery, а сегодня я делаю рецепт из одной из наших популярных кулинарных книг под названием «Fix It In Foil».Это рецепты, которые вы готовите заранее, их можно заморозить или хранить до тех пор, пока вы не будете готовы выпекать. Самое приятное то, что, поскольку они сделаны из фольги, их легко выбросить. В этой книге также есть инструкции, как приготовить их в духовке, приготовить на гриле или на костре, так что это действительно полезная поваренная книга. В нем есть все: от десертов до гарниров и бутербродов. Но сегодня мы собираемся сделать бродягу из говядины.

Из этого бродячего ужина в сумке можно приготовить 4 обеда, поэтому вам понадобится 4 листа толстой 12-дюймовой фольги.Затем вам понадобятся нарезанный лук, средний лук, очистите его от кожуры, какой бы толстой вы ни нарезали лук, я нарезаю его тонкими ломтиками. Нож от Rada Cook’s отлично подходит для нарезки лука желаемой толщины. Итак, теперь лук будет под вашей котлетой для гамбургера. Вы можете положить этот кусок посередине фольги.

Это будут четверть фунта. Вы просто смешиваете эту воду с говядиной, и вода будет готовить овощи на пару. Так что вы можете просто превратить это в четвертинки и сделать из них котлеты.Теперь возьмем 4 картофелины среднего размера. Если хотите, оставьте кожуру, я лично люблю чистить картошку. Я люблю их очень тонко нарезать. Опять же, вы можете использовать тот же нож Rada Cook’s Knife, которым вы нарезали лук. Эти ножи производятся в США и заточены вручную. Они подходят как для правшей, так и для левшей. После того, как вы нарежете картофель, разложите его поверх котлет для гамбургеров.

Теперь возьмем 4 моркови среднего размера и очистим их с помощью овощечистки deluxe Rada Vegetable Peeler.Это делает это быстро и легко. Теперь я пойду и нарежу их. Особенность этих блюд из фольги в том, что вы можете приготовить их утром перед тем, как пойти на работу, и просто попросите кого-нибудь поставить их в духовку, они будут готовиться в течение получаса. Или, если вы опоздали домой, просто поставьте их в духовку.

Хорошо, теперь мы собираемся добавить эту морковь. Моя мама делала это, она даже кладет на него оставшуюся капусту, и вы тоже можете это сделать, или используйте замороженную овощную смесь. Я люблю есть чесночную соль, сколько вы предпочитаете.А еще в Rada Cutlery есть приправа для гамбургеров и жареного мяса, она хороша для всего, я даже зажарила с ней курицу, она придает всему отличный вкус.

Итак, теперь мы сделаем из этого рюкзак. Что вы делаете, так это поднимаете середину. Овощи нужно готовить на пару, чтобы фольга не прижималась к ним слишком сильно. Поднимите фольгу до середины и сложите примерно на дюйм вниз, вы просто не хотите, чтобы она лежала на еде, это называется тент. Я собираюсь сделать это еще раз, чтобы убедиться, что все запечатано.Если у вас есть место, вы можете сделать это снова. И мне просто нравится закатывать концы. Я собираюсь поставить их в духовку на 20-30 минут.

Это базовый обед бродяги в пакетиках, один из рецептов в нашей книге рецептов Fix It in Foil.

Конец стенограммы видео

Картофель запеченный с тако — Ароматизатор Ольги

Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

Запеченный картофель с тако — это сочетание двух действительно отличных обедов в одном очень вкусном и веселом обеде. Это было бы идеально в качестве простой семейной трапезы в будний день, но идеально для вечеринки, где собирается много людей. Поскольку каждый может добавить в запеченный картофель любую начинку, которая ему нравится, это практичный подход для трапезы с большим количеством людей, а также форма развлечения.

Пышный картофель покрыт говяжьим фаршем, приправленным тако.Вы также можете использовать любой другой фарш, например, фарш из индейки, курицы, свинины, баранины и т. Д. Если у вас остались остатки перца чили, было бы еще лучше, не так ли? Вы можете проявить творческий подход к начинкам — все, что вы любите в тако и картофеле в пюре, работает очень хорошо. Мои любимые начинки — тертый сыр (конечно), помидоры, зеленый лук, сметана и измельченные сырные чипсы тортилья. Вы также можете использовать авокадо, тертый салат, обжаренные грибы, бекон, сырный соус, нарезанные оливки и т. Д.
Состав:

6-8 картофеля для запекания

3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части

соль, перец черный молотый

Говяжий фарш 1/2 фунта

1 нарезанная луковица

4 измельченных зубчика чеснока

1 1/2 — 2 столовые ложки приправ (порошок чили, порошок анчо чили, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)

3/4 — 1 стакан томатной сальсы или томатного соуса

1 столовая ложка томатной пасты, по желанию

Начинки:

тертый сыр

нарезанных помидоров

сметана

Чипсы тортилья с измельченным сыром

зелень — кинза, зеленый лук

Инструкции:

Как запечь картофель в духовке

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Картофель вымыть, тщательно протереть. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложки масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и выложите на нее картофель.

Натерев картофель маслом, посолив и запекая на решетке, картофель станет красивой и хрустящей. Мне нравится этот метод.Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.

Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.

Приготовление мяса тако

Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности.

Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего. Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.

Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.

Сборка запеченного картофеля с тако

Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик на каждой картофелине вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем.

Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем посыпьте сыром. Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.

Идеи для топпинга:

Я настоятельно рекомендую приготовить сырный соус Queso — у меня есть действительно вкусный и простой рецепт — и вылить его поверх мяса тако вместо использования тертого сыра.Это так хорошо. Обещаю, оно того стоит.

Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, обжаренными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

Распечатать

Запеченный картофель с тако

Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

• Автор: Ароматная фабрика Ольги
• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Общее время: 90 минут
• Выход: 6 1x
• Категория: Основное блюдо

• Картофель для запекания 6–8
• 3 столовые ложки оливкового масла (разделенные)
• соль (перец черный молотый)
• Говяжий фарш 1/2 фунта
• 1 луковица (нарезанная)
• 4 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 1/2 — 2 столовые ложки приправ (порошок чили, порошок чили анчо, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)
• 3/4 — 1 чашка томатной сальсы или томатного соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)
• Начинки:
• сыр тертый
• нарезанные помидоры
• сметана
• Чипсы тортилья с измельченным сыром
• зелень — кинза (зеленый лук)

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте картофель, тщательно протерев. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложки масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и выложите на нее картофель.
3. Натереть картофель маслом, посолить и запечь на решетке, чтобы картофель приобрел красивую и хрустящую корочку. Мне нравится этот метод. Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.
4. Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.
5. Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности. Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего.Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.
6. Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.
7. Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик на каждой картофелине вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем. Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем полейте сыром.Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.
8. Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, тушеными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

Рецепт свиных отбивных и картофеля (свиные отбивные)

Где моя ложка> Основное блюдо> Говядина, свинина и баранина> Запеченные свиные отбивные и картофель

Поделиться — это забота!

Запеченные свиные отбивные и картофель — идеальное блюдо после долгого и напряженного дня.Супер простой рецепт запекания отбивных в духовке. Натрите их специями и запекайте вместе с картофелем и луком.

Нет ничего проще. И результат? Сочные, острые и нежные запеченные свиные отбивные и картофель. А если вам нравятся свиные отбивные, вы можете попробовать эти маринованные в молоке отбивные, они ооочень хороши!

Какие свиные отбивные использовать?

• Для этого рецепта я определенно предпочитаю свиные отбивные на кости.
• Я пробовал это и с бескостными отбивными, и считаю, что вариант с костями лучше.Сорт без костей имеет тенденцию становиться более сухим, а кусочки с костями остаются сочными и красивыми.
• Для более дерзкого рецепта, такого как жареная свинина в томатном соусе, я не против использовать отбивные без костей, тот факт, что они готовятся в таком большом количестве соуса, делает их влажными и нежными, но для этой простой версии, запеченной в духовке, я предпочитаю версию с костями.
• При приготовлении свиных отбивных нужно всегда учитывать их вес и толщину. Ломтики, которые я получаю, весят около 200 г / 7 унций и имеют толщину около 1,3 см / ½ дюйма.

Как сделать руб?

• На самом деле довольно легко натереть свиные отбивные, а это значит, что это мясо может выдержать все, что угодно.
• У меня нет строгой формулы для приготовления этого вида втирания, иногда я использую больше чеснока, иногда предпочитаю соевый соус, иногда делаю их сладкими, иногда острыми, а иногда достаточно соли.
• И говоря о соленых свиных отбивных, вы должны попробовать этот рецепт от The Wednesday Chef, я уже готовил его миллион раз, и он оооочень хорош! Просто сковорода, крупная морская соль и свиные отбивные.

• Сегодняшние свиных отбивных, запеченных в духовке сначала натирают смесью оливкового масла, чеснока, тмина, кайенского перца, сладкого перца и немного вустерширского соуса. (Партнерские ссылки Amazon)
• К этому я добавил немного цедры и сока из ½ лайма, просто чтобы сделать вещи немного интереснее.
• Кстати, подойдет и лимон, 1-2 столовые ложки.
• Чтобы они были полностью покрыты натиркой, вы можете положить отбивные и натереть в пакет для заморозки, хорошо закрыть его и натереть их, находясь внутри пакета.Это гарантирует идеальное покрытие и меньшее загрязнение пальцев.
• Однако старомодный способ протирания мяса голыми руками также работает. 🙂

Стоит ли мариновать свиные отбивные?

• Их необязательно мариновать, они будут вкусными, даже если у вас нет на это времени.
• Но замариновать мясо никогда нельзя: вкус станет более глубоким, а мясо более нежным.
• Итак, я рекомендую замариновать ломтики, если у вас есть время.
• Натерев специи, храните их в холодильнике до 8 часов. Выньте их из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры.

Сколько варить свиные отбивные в духовке?

• Прежде чем помещать мясо в духовку, вам нужно начать обжаривать картофель при более высокой температуре, так как для этого потребуется немного больше времени. Примерно 15-20 минут должно быть в порядке, на этом этапе картофельные дольки должны быть примерно наполовину приготовлены.
• Освободите место на противне, раздвинув немного картофеля и лука. Выложите кусочки мяса на противень и верните противень в духовку еще на 15-20 минут, в зависимости от толщины мяса.
• Поскольку мои отбивные обычно имеют толщину всего 1,3 см / ½ дюйма, достаточно 15–16 минут.
• Если у вас есть термометр для мяса, вы можете проверить внутреннюю температуру свинины, вставив термометр в самую толстую часть мяса.
• Внутренняя температура должна быть около 58-62 градусов Цельсия / 136-145 градусов по Фаренгейту.При такой температуре мясо останется сочным и слегка розовым.
• Однако, если вы предпочитаете готовить отбивные, внутренняя температура должна достигать 66 градусов по Цельсию / 150 градусов по Фаренгейту. Мясо будет белым, но менее нежным, чем указано выше.
• Не пережаривайте, пережевывать сухой кусок мяса нехорошо!

Как обслуживать?

• Что ж, у вас уже есть картофель и лук, и это значительно упрощает приготовление гарниров к запеченным свиным отбивным.
• Свежий зеленый салат с йогуртовой заправкой или винегретом станет отличным дополнением к жареному картофелю.
• Вареные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль или морковь и горох, также подойдут.
• Или жареные овощи, если ваша духовка позволяет готовить на нескольких противнях.
• Жареные в духовке брюссельская капуста, цветная капуста или морковь — мои фавориты.
• Или смесь жареной моркови, лука и красного болгарского перца. Все они покрыты небольшим количеством оливкового масла и выбранных специй и запекаются до готовности, но при этом остаются острыми.

Еще рецепты вкусной свинины?

Jägerschnitzel — Немецкий шницель с грибами

Шашлык из свинины с овощами на гриле

Katsu Sando — Японский сэндвич со свининой

Запеканка из капусты со свиными ребрышками

Легкая мусака с картофелем

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Инструкции

Если вы решили замариновать свиные отбивные, начните с натереть и натереть свиные отбивные.Хранить в холодильнике до 8 часов. Вынуть из холодильника за 30 минут до приготовления.

Картофель и лук:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.
2. Очистите картофель и при желании очистите его от кожуры. Выложите их на противень. Нарежьте очищенный красный лук дольками и тоже выложите на противень.
3. Залейте овощи 2 столовыми ложками оливкового масла, перца, розмарина, солью и перцем. Хорошо потрите их руками, чтобы покрыть их смесью специй и масла.Разложите их на подносе одним слоем.
4. Выпекайте примерно 15-20 минут или до полуготовности.

Свиные отбивные:

1. Тем временем смешайте оливковое масло, тертые зубчики чеснока, Вустерширский соус, тмин, кайенский перец, сладкую паприку, цедру и сок лайма, соль и перец в небольшой миске. Натереть свиные отбивные. Вы можете сделать это руками в неглубокой посуде для запекания или положить отбивные и натереть в пакет для заморозки, хорошо закрыть его и растирать, пока свиные отбивные не будут равномерно покрыты.
2. Достаньте противень из духовки. Освободите место на подносе для мяса, раздвинув картофель и лук. Положите туда свиные отбивные и запекайте в течение 15-20 минут в зависимости от толщины свиных отбивных. Не пережаривайте, иначе мясо станет сухим.
3. Чтобы проверить, готово ли мясо (или, лучше сказать, все еще слегка розовое), вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Воткните термометр в самую толстую часть отбивной. Для получения сочной и слегка розовой отбивной из свинины внутренняя температура должна быть около 58-62 градусов Цельсия / 136-145 градусов по Фаренгейту.
4. Если вам нравится хорошо прожаренное мясо, дайте ему еще несколько минут, но не переваривайте. Внутренняя температура должна достигать 66 градусов по Цельсию / 150 градусов по Фаренгейту. Мясо будет белым, но менее нежным, чем указано выше.
5. Дайте мясу постоять около 5 минут, затем подавайте, как указано выше.

Банкноты

Или цедру лимона и 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда
Количество на приём: Калории: 647 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 132 мг Натрий: 945 мг Углеводы: 45 г Волокно: 5 г Сахар: 3 г Белки: 46 г

Информация о питании не всегда точна.

Жареные бургеры и картофель в духовке

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов C (350 градусов F). Отрежь Картофель (5) в желаемую форму.

Шаг 2

Поместите картофель в большую миску. Бросьте их с Оливковое масло (по вкусу) , сок Лимоны (2) , Молотый тмин (1 щепотка) , желтый Желтая горчица (1 столовая ложка) , Соль и перец для вкуса) .

Шаг 3

Выложите потаотэ на противень. Добавьте полстакана воды. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте час. Тем временем приготовьте гамбургеры.

Шаг 4

Смешайте очищенные Морковь (1) , Лук (1) , Помидоры (2) , Чеснок (1 зубчик) , Дистиллированный белый уксус (1 столовая ложка) , а также Оливковое масло (1 столовая ложка) .

Шаг 5

В большой миске добавьте Говяжий фарш (7 унций) а также Фарш из свинины (7 унций) . Добавьте смесь блендера, Сушеный орегано (1 ч. Л.) , Панировочные сухари (1/3 стакана) , а также Соль и перец для вкуса) .

ШАГ 6

В латексных перчатках хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут, пока картофель еще запекается. Через 15 минут сформируйте из смеси гамбургеры среднего размера.