Картофель тушеный со свининой: Тушеная картошка со свининой к кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Как приготовить тушёную свинину с картошкой в мультиварке. Тушеный картофель со свининой

Хотите вкусно и сытно покушать? Тогда этот рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить свинину с картошкой в мультиварке. С помощью такой помощницы, вашей семье не придётся долго ждать обеда или ужина.

Подобранные специи придадут нашему блюду незабываемый вкус и аромат. Специи можете откорректировать на своё усмотрение. Нежные пряные кусочки свинины и картофеля, тающие во рту, не оставят вас равнодушными.

Возьмём такие продукты: свинину, картофель, масло подсолнечное, чеснок молотый, тмин молотый, лук сушёный, сумах, морковку сушёную, укроп, петрушку, перец чёрный молотый, соль.

Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Мясо можно использовать немного с жирком. Нарежьте небольшими кусочками. Поместите в глубокую ёмкость. Добавьте все специи, без соли. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки. Очистите картофель, нарежьте средними кубиками.

Обжарьте до румяного цвета на режиме «Жарка» примерно 15 минут. Температурный режим — 160 градусов.

Добавьте пряные кусочки свинины. Перемешайте. Обжарьте около 5-8 минут.

Приправьте солью, лавровым листом и чёрным перцем. Налейте горячую воду. Перемешайте. Закройте плотно крышку. Включите программу «Тушение/Мясо» на 30 минут.

Не скажу, что тушеная картошка со свининой и луком в мультиварке готовится намного проще и быстрее, чем в старенькой гусятнице. Или глиняных горшочках. Да даже на обычной сковороде это блюдо получается ароматным, мягким и безумно аппетитным. Причем всегда. Но приготовленная в мультиварке картошка с ничем не примечательным мясом получается безумно нежной. Как в бабушкиной русской печи. Именно поэтому мне очень нравится этот рецепт. И он меня здорово выручает, когда мои самые благие кулинарные начинания разбивает обычная человеческая лень. Нет настроения даже открывать холодильник и подходить к плите. Не то что готовить всякие кулинарные красивости и вкусности.

Но чувство долга перед «оголодавшими» родственниками заставляет искать компромисс. И он находится мгновенно. Рецепт тушеной картошки с мягкой свиной в мультиварке легко вписывается в планы ленивых домохозяек. Он умещается в две емкие фразы. Все нарезать кубиком и протушить. Единственное, что нужно запомнить — последовательность закладки свинины, картофеля и других ингредиентов в мультиварку. Поэтому изучайте фото рецепт.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

Фото рецепт тушеной картошки с сочной свининой в мультиварке:

Сначала займитесь обработкой овощей. Главный объект наших кулинарных стараний – картофель. Почистите его. Порежьте небольшим кубиком. Кстати, любителям сытных и быстрых в приготовлении блюд предлагаю изучить рецепт печеного картофеля в микроволновке .
Кожицу морковки тоже удалите. А сам ярко-оранжевый овощ нарежьте так же, как и картошку. В принципе, можно порубить соломкой. Или даже натереть на крупной терке. Ощутимой разницы нет. Просто мелко нарезанная морковка быстрее приготовится.
Снимите с лука шелуху. «Расправьтесь» с ним своим любимым способом нарезки. Я выбрала стандартный мелкий кубик. Но можно измельчить лучок и полукольцами.
Свинину для тушения с картошкой в мультиварке лучше выбрать в меру жирную. То есть с небольшими прослойками сала. Без кости. Идеально подойдет шея. Помойте мясо. Обсушите салфеткой. Нарежьте. Тоже кубиком, как и овощи.
Разогрейте чашу на режиме «Жарка» (температура 130-150 градусов) в течение секунд 30. Положите ложку смальца. Или влейте растительное масло. Выложите свинину. Если на ней достаточно жирка, то можно выложить его в сухую чашу. Помешивая, дождитесь, пока свинина подрумянится. Выньте ее, стараясь оставить весь жир в мультиварке. Не солите.
Дальше всыпьте картофельные кубики. Поджарьте картошку. Режим и температуру менять не нужно. Долго не готовьте. Важно, чтобы образовалась золотистая корочка. А внутри овощ пусть останется сырым, чтобы при тушении со свининой он не превратился в пюре. Посолите. Добавьте прованские травы. Всыпьте сушеный чеснок.
Поджаристую картошку выньте. На ее место всыпьте сначала морковку. Она готовится дольше, чем картошка. Но нарезана такими же кубиками, поэтому жарьте ее чуть больше по времени. Затем всыпьте лук. Пассеруйте, помешивая, 2-3 минуты. Если морковь натерта или нарезана соломкой, то можно ее выкладывать в чашу вместе с луком.

Свинина с картошкой в мультиварке — самое простое и вполне обычное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или даже плотного ужина. Не знаете, как быстро и без особых хлопот накормить домашних? Попробуйте один из предложенных ниже рецептов!

Ароматное мясо, мягкая картошечка и все это с минимумом усилий.

Необходимые продукты:

• луковица;
• лавровый лист и другие приправы на свой вкус;
• свинины полкилограмма;
• четыре картофелины.

Процесс приготовления:

1. Включить прибор на режим «Выпечка» и установить время на 20 минут. В чашу выложить порезанный лук и свинину кубиками, обжарить.
2. Добавить к ним измельченную картошку, заправить специями и выставить режим «Тушение» на 50 минут, после чего блюдо можно подавать.

С добавлением овощей

В этом рецепте можно использовать практически любые овощи, главное, чтобы они хорошо сочетались с мясом.

Необходимые продукты на полкило свинины:

• два помидора;
• головка лука и морковь посочнее;
• пять картофелин;
• приправы на ваш выбор;
• сыр – 100 грамм;
• две ложки сметаны и майонеза.

Процесс приготовления:

1. Морковку и лук очищаем, измельчаем на кубики. Так же поступаем и с мясом, нарезав его на квадраты среднего размера. Отправляем все в чашу и присыпаем сверху выбранными приправами.
2. Помидоры превращаем в ломтики и выкладываем поверх остальных ингредиентов.
3. Затем идет картошка, порезанная любым способом.
4. Завершает все натертый сыр и смесь майонеза со сметаной.
5. Выставляем прибор в режим «Тушение» на час и с нетерпением ждем, пока блюдо будет готово.

Тушеная картошка со свининой и грибами

Это еще один вариант сытного обеда или ужина для всей семьи.

Необходимые продукты:

• пять картофелин;
• четыре ложки сметаны;
• приправы и зелень по желанию;
• лук – одна штука;
• 400 грамм свинины;
• 250 грамм грибов.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с измельчения всех ингредиентов, нарезав их так, как вам больше нравится.
2. Мультиварку включаем в режим «Жарка» или «Выпечка» и начинаем слегка обжаривать. Сначала мясо так, чтобы оно немного изменило цвет. Затем выкладываем туда же лук и держим еще несколько минут. Следом выкладываем грибы и доводим до мягкости в течение 15 минут.
3. Добавляем картошку, приправы, сметану по своему вкусу и переключаем рабочий режим на «Тушение» и время на 50 минут. Ваша свинина с картошкой и грибами готова!

Запеканка из картошки и свинины в мультиварке

В этом универсальном приборе готовить данное блюдо можно не только базовым способом, но еще и сделать из тех же самых ингредиентов самую настоящую запеканку.

Необходимые продукты:

• морковка;
• пять картошек;
• два яйца;
• полкилограмма свиного фарша;
• три ложки муки и столько же майонеза;
• луковица;
• различные приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промойте все овощи, очистите и измельчите. Картошку и морковь превратить в тонкие пластинки, а лук — в полукольца.
2. Подготовьте чашу мультиварки (можно немного промазать ее маслом) и первым слоем плотно выложите кружки картошки, приправив ее специями.
3. Сверху покройте ее равномерно распределенным фаршем, затем луком, морковкой и снова картофелем. По вкусу можно немного изменить этот вариант и добавить еще один слой фарша.
4. Теперь приготовим что-то вроде соуса. Для этого соединим яйца с мукой и майонезом, очень хорошо перемешаем и тем, что получилось, зальем все продукты в чаше.
5. Включите прибор на 60 минут, поставив режим «Выпечка», а когда процесс завершится, переверните чашу на блюдо так, чтобы содержимое вывалилось, и низ оказался верхом запеканки.

Чтобы ваш шедевр тут же не рассыпался, этот «кульбит» выполните, когда блюдо немного остынет.

С помидорами под сырной шубой

Одно из самых вкусных сочетаний: нежное мясо, помидоры и сырная корочка. Запеченная свинина с картошкой в духовке, чем-то похожа на это блюдо, но в этом варианте получается даже лучше.

Необходимые продукты:

• пять картофелин;
• различные приправы;
• 400 грамм свинины;
• примерно 80 грамм сыра;
• одна луковица;
• две ложки майонеза.

Процесс приготовления:

1. Лук очищаем, нарезаем кольцами и кладем на дно чаши. Сверху покрываем его кусочками свинины, которую обязательно нужно приправить специями.
2. Снова выкладываем слой лука, а затем и картошку, нарезанную на пластинки средней толщины.
3. Все это хорошо промазываем майонезом и завершаем сыром, натертым на крупной терке.
4. Доводим до готовности в течение 50 минут в режиме «Выпечка».

С добавлением капусты

Все знают, какой вкусной может быть тушенная капуста с картошкой и мясом. Так почему бы не сделать такое блюдо и в мультиварке?

Необходимые продукты:

• шесть картофелин;
• специи по вкусу;
• морковка и луковица;
• около 400 грамм капусты и столько же свинины.

Процесс приготовления:

1. Это очень простой вариант, достаточно подготовить все ингредиенты и измельчить их, нарезав на небольшие кубики. Капусту лучше нашинковать. После этого все компоненты пора выложить в чашу мультиварки.
2. Добавляем любые приправы по своему вкусу, но желательно, чтобы среди них была соль и молотый черный перец. Перемешиваем содержимое. Вливаем 130 миллилитров воды и снова мешаем.
3. Осталось только выставить работу прибора и ждать, когда блюдо будет готово. Потребуется 60 минут и режим «Тушение».

Жареная свинина с картошкой в мультиварке

В мультиварке можно не только тушить продукты, но еще и жарить, а ведь такой способ приготовления хоть и вреднее, но зато, бесспорно, вкуснее.

Необходимые продукты:

• приправы на свой вкус;
• две ложки масла растительного;
• 400 грамм свинины;
• пять картофелин.

Процесс приготовления:

1. Мясо лучше использовать самое маложирное, чтобы блюдо получилось легче. Промойте его, нарежьте на средние кусочки и опустите в чашу, заранее смазанную маслом. Готовьте в режиме «Жарка», пока не изменится цвет — тогда мясо будет почти готово.
2. Добавьте к свинине любые, выбранные по своему вкусу, приправы, а затем выложите картофель, очищенный и измельченный на кубики.
3. Перемешайте содержимое чаши и держите около 15 минут, чтобы картофель «схватился» корочкой.
4. После этого переключаем прибор в режим «Тушение» на 15 минут и доводим блюдо до полной готовности.

Спустя это время, можно добавить немного соли, перца и перед подачей покрошить чуток свежей зелени.

Необходимые продукты:

• полкилограмма свинины;
• баночка сметаны;
• 600 грамм картошки;
• приправы и зелень по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свинину хорошо промываем, убираем с нее все лишнее, нарезаем на небольшие кусочки и опускаем в чашу, которую предварительно нужно смазать каплей растительного масла.
2. Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут.
3. Картошку измельчаем на кубики среднего размера. Слишком маленькими их не делайте, иначе получите в результате кашу.
4. Добавьте картофель к мясу.
5. Пока идет процесс жарки, нужно приготовить соус. Для этого выкладываем сметану и смешиваем ее со специями, например, с солью и перцем. Можно добавить еще свежую или сушеную зелень, какие-нибудь ароматные травы и чеснок.
6. Заливаем этой массой уже слегка обжаренные продукты в чаше и изменяем режим работы на «Тушение». Время ставим на 50 минут. Воду добавлять не стоит — она только «размоет» вкус, да и картофель получится слишком разваренным.

Приготовить оригинальное тушеное блюдо, как свинина с картошкой в мультиварке, очень просто. Нежное жаркое получается в меру сытным, вкусным вся семья будет довольна этим блюдом.

Время приготовления – 45 минут.

Время подготовки ингредиентов – 10 минут.

После приготовления вы получите – 5 порций по 250 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты

• Очищенный картофель – 560 грамм.
• Свинина – 400 грамм.
• Репчатый лук – 200 грамм.
• Масло растительное – столовая ложка.
• Лук зелёный – 1 средний пучок.
• Перец красный и чёрный молотый – по вкусу.
• Соль – ½ столовой ложки.

Соус:

• Мука – 1 столовая ложка с горкой.
• Томатная паста – 1 чайная ложка.
• Фильтрованная вода – 250 миллилитров.

Рецепт

1. Первым делом подготавливаем продукты, которые входят в состав.

2. Репчатый лук чистим от шелухи под струёй холодной воды, делим на две половинки, режем крупным кубиком, смотрите, как на пошаговом фото.

3. Мякоть свинины промываем, срезаем жилы и жир по бокам.

4. Мясо режем вдоль волокон толщиной 1.5 сантиметра. Готовые куски делим на три части и перерезаем крупным кубиком.

5. Картошку промываем, чистим, режем на две части и каждую половинку перерезаем на три дольки по длине овоща.

6. Зелёный лук нарезаем наискосок хлопьями.

7. В ёмкость мультиварки наливаем масло, устанавливаем программу жарки (vegetable fry). Складываем лук, готовим до золотисто румяной корочки, периодически помешивая силиконовой лопатной, чтобы не испортить антипригарную поверхность кастрюли мультиварки.

8. Добавляем свинину, включаем процесс обжаривания на 10 минут.

9. Готовим основу для соуса. В стакан наливаем холодную воду, добавляем томатную пасту, муку и при помощи вилки перемешиваем до однородной консистенции.

10. Когда мультиварка оповестит сигналом об окончании заданного времени таймера к жареным ингредиентам, складываем равномерным слоем картофель. Посыпаем солью, перцем, чёрным и красным молотым по своему вкусу, наливаем 100 миллилитров воды.

Закрываем крышку мультиварки, включаем программу тушения или приготовления в кипятке (boil) ставим таймер на 25 минут. За 15 минут до окончания программы открываем крышку и периодически, помешивая, вливаем приправленную жидкость. Готовое жаркое при подаче украшаем свежей зеленью, и подаём на стол.

Ингредиенты:

• Мясо свинины — 400 г.;
• Картофель — 400 г.;
• Морковь крупная — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Подсолнечное масло — 4 ст.л.;
• Соль, перец, приправы для свинины и картофеля на ваш вкус.

Картошка со свининой – восхитительное и нехитрое второе блюдо, которое сразу сочетает в себе и мясо и гарнир. Представляем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт приготовления этого блюда мультиварке. Это универсальное, повседневное, классическое блюдо всегда будет кстати. Если вы не едите свинину, то можно использовать говядину.

Картошка со свининой в мультиварке рецепт с фото

Сначала необходимо подготовить продукты и разморозить мясо. Далее моем и очистим овощи. Теперь, когда продукты подготовлены, приступаем к самому интересному: Мясо хорошо промываем водой, обрезаем всё лишнее и нарезаем небольшими кубиками.
На крупной терке натираем морковь.
Высыпаем морковь в предварительно смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки и немного обжариваем до золотистого оттенка на режиме «Жарка».
Нарезаем мясо небольшими кубиками. Выкладываем в чашу к овощам нарезанную свинину. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Продолжаем жарить на том же режиме.
Картофель нарезаем кубиками.
Пока нарезали картофель, свинина с морковью уже обжарились.
Добавляем картофель к обжаренному мясу.
Заливаем в чашу мультиварки 0,5 — 0,7 литра воды, добавляем лавровый лист, можно еще немного подсолить. Готовим картошку со свининой на режиме «Тушение» 1 час. Теперь можно заняться другими делами или отдохнуть. По готовности блюда мультиварка издаст сигнал.
Картошка, пропитанная ароматом специй и мясным соком, будет просто таять во рту. А мясо свинины получится невероятно нежным.
Подавать на стол аппетитную тушёную картошку с сочной свининой лучше в глубоких тарелках. Украшаем блюдо свежей зеленью и для аромата посыпаем свеже-молотым перцем из мельницы. Такое блюдо послужит прекрасным сытным ужином и восхитит любого, кто его попробует. Приятного аппетита!

На заметку:

• Наилучший способ для разморозки свинины — это разморозка в холодильнике. Ведь если ускорить процесс, то мясо может потерять свои вкусовые качества. Соответственно и вкус блюда пострадает от этого. Так что начинать размораживать свинину необходимо за долго до начала приготовления.
• Если вы используете охлажденное мясо, то блюдо получится еще нежнее.
• Очищенный картофель необходимо поместить в стеклянную ёмкость или кастрюлю из нержавеющей стали и залить холодной водой, иначе произойдет реакция окисления органических веществ от кислорода и он почернеет.

Блюда, приготовленные в мультиварке, максимально сохраняют свои полезные свойства и витамины. Так что картошка со свининой будет не только вкусной, но и донесет до вашего организма все необходимые питательные вещества в целости и сохранности.

Рецепт Картофель тушеный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофель тушеный со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28 %, бэта-каротином — 30,3 %, витамином B1 — 12,9 %, витамином B6 — 13,4 %, витамином B12 — 13,9 %, витамином C — 15 %, витамином PP — 12,5 %, калием — 17,9 %, кобальтом — 50,4 %, медью — 13,9 %, молибденом — 14,3 %, хромом — 17,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Картошка тушеная со свининой | Рецепты. Просто, быстро, вкусно

Тушеная картошка со свининой

Картошка тушеная со свининой подойдет для любого случая. Тушить картофель можно в духовке или на плите. В духовке получается вкуснее и проще на мой взгляд.

К тому же в процессе тушения в духовом шкафу не нужно помешивать картошку и следить за ней. Вкусное и простое блюдо.

• Картофель 1кг
• Свинина 300-400г

Не обязательно использовать свинину, в качестве мясного ингредиента прекрасно подойдут курица, ребрышки, говядина, утка. Только нужно соответственно увеличить время приготовления в зависимости от вида мяса. Можно обойтись вообще без него – вегетарианский вариант. Тоже вкусно.

• Морковь 1шт
• 1 луковица
• Растительное масло без запаха 2-4 столовые ложки.
• Вода
• Соль
• Лавровый лист, душистый перец или другие специи по вкусу

Рецепт

1. Секрет приготовления. Все ингредиенты закладываем в разогретую гусятницу по одному, соблюдая интервал 2-3 минут.
2. Овощи моем и чистим. В гусятницу наливаем растительное масло. Можно также использовать в качестве посуды кастрюлю или сковороду с толстыми стенками.
3. Репчатый лук режем кубиками и отправляем в разогретое масло, пассеруем 2-3 минуты.
4. Добавляем тертую морковь и тушим еще немного.
5. К обжаренным овощам добавляем кусочки свинины или курицы.
6. Помешивая, обжариваем еще несколько минут.
7. После этого отправляем кусочки картофеля, перемешиваем.
8. Через пару минут доливаем воду с таким расчетом, чтобы она полностью прикрыла картошку. Доводим до кипения, добавляем соль, снимаем пену.
9. После этого добавляем приправы, закрываем крышкой и убавляем огонь.
10. Теперь возможны варианты.
11. Можно тушить картошку со свининой на небольшом огне, периодически помешивая.
12. Можно поставить в духовой шкаф. Так тушеная картошка готовится дольше, но и вкус будет интереснее.
13. Я готовлю примерно час или чуть больше при умеренной температуре. Если вам не нравится, когда картошка слегка рассыпчатая, уменьшите время тушения.

Картошка тушеная со свининой при подаче к столу хорошо сочетается с легким овощным салатом.
Читайте проверенный рецепт тушеной говядины с овощами — прекрасный вариант для вкусного семейного ужина.
Посмотрите рецепт домашнего жаркого. Тоже душевно получается.

Actualno (Болгария): картофель тушеный со свининой на сковороде, как в России | Общество | ИноСМИ

2021-04-18T00:39:00+03:00

2021-04-18T13:14:43+03:00

2021-04-18T00:39:00+03:00

2021

https://inosmi.ru/social/20210418/249580255.html

Картошечку со свининой по-русски не желаете?

Картошечку со свининой по-русски не желаете?

Общество

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/terms/terms_of_use.html

https://россиясегодня.рф

Представляем вам традиционный русский рецепт, ставший известным во всем мире. Необходимые продукты: Картофель — 500 гр. Свинина — 200 гр. Лук — 1 шт. Растительное масло — 50 мл… ИНОСМИ, 18.04.2021

общество, европа, болгария, болгарский, россия, картофель, русская кухня

https://cdnn1.inosmi.ru/images/24958/40/249584031.jpg

1200

630

true

https://cdnn1.inosmi.ru/images/24958/40/249584031.jpg

https://cdnn1.inosmi.ru/images/24958/39/249583994.jpg

1920

1280

true

https://cdnn1.inosmi.ru/images/24958/39/249583994.jpg

https://inosmi.ru/social/20210410/249527929.html

https://inosmi.ru/social/20210327/249426441.html

https://inosmi.ru/social/20210327/249420971.html

Издание ИноСМИ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Издание ИноСМИ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Издание ИноСМИ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Издание ИноСМИ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Издание ИноСМИ

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Actualno.com

https://cdnn1.inosmi.ru/images/24688/57/246885713.gif

Actualno.com, Болгария

© Image by Alexei Chizhov from Pixabay | Перейти в фотобанк

Оказывается, жареная картошка со свининой популярна на родине печеного перца. Автор предлагает пошаговый рецепт приготовления блюда. Это классическое сочетание, которое никогда вам не надоест.

Представляем вам традиционный русский рецепт, ставший известным во всем мире.

Необходимые продукты:

Картофель — 500 гр.

Свинина — 200 гр.

Лук — 1 шт.

Растительное масло — 50 мл.

Соль, черный перец — по вкусу

Чабер (чубрица) — 1ч.л.

Способ приготовления:

Frankfurter Allgemeine Zeitung

10.04.2021

Сегодня

27.03.2021

ABC.es

27.03.2021

Свинина с картофелем — классическое сочетание, которое никогда нам не надоест.

Картофель почистить, нарезать кружочками и промыть, добавить соль, перец, чабер, перемешать.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками или соломкой, обжарить до золотистого цвета на раскаленном масле в глубокой сковороде.

Лук очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить к свинине, немного обжарить.

Затем добавить картофель и тушить до его готовности, следите, чтобы он не развалился. Перемешивайте, чтобы картофель не прилипал к сковороде. Будет почти как жареный.

Тушеный картофель со свининой на сковороде подавать с салатом из шпината и помидоров.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Читайте нас ВКонтакте и будьте в курсе происходящих в мире событий.

Свинина тушеная с картофелем и овощами

Тушеный картофель со свининой – это универсальный рецепт, который может выступать в качестве первого (стоит лишь взять воды побольше) или второго блюда на вашем столе. Это блюдо очень сытное и к нему не нужно придумывать дополнительные варианты. Хорошо сочетаются с картофелем свежие овощные салаты. В тушеный картофель подойдет практически любой вид мяса и птицы. Я предлагаю рецепт свинины, тушеной с картофелем.

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: жарка и тушение.

Ингредиенты

• картофель – 1 кг
• свинина – 500 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить тушеный картофель со свининой и овощами

1. Картофель – один из главных ингредиентов этого блюда. Важно знать, насколько быстро готовится определенный вид картошки, от этого зависит конечный результат всего блюда. Очищаем картошку от кожуры и нарезаем на крупные кусочки.
2. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим вариться на средний огонь.
3. Свинина – достаточно жирное мясо, она даст блюду хороший навар. Нарезаем мясо на крупные кусочки.
4. Солим свинину и добавляем специи. Лучше всего использовать смесь разных перцев. Это сделает блюдо очень ароматным.
5. Лук и морковь чистим и нарезаем.
6. В сковороду наливаем немного оливкового масла и выкладываем нерезанную свинину. Жарим на небольшом огне в течение 5 минут. Периодически перемешиваем.
7. Когда мясо слегка подрумянилось, высыпаем в сковороду морковь. Перемешиваем и обжариваем в течение 2 минут.
8. Добавляем лук.
9. Чтобы придать тушеному картофелю со свининой приятный оттенок и легкий томатный привкус, добавляем в сковороду томатную пасту.
10. Все тщательно перемешиваем и тушим в течение 4 минут.
11. Когда картофель дошел до полуготовности, можно добавлять в него мясо с овощами. Не пропустите этот момент, поскольку если картофель сильно разварится, вкус блюда совершенно поменяется.
12. Тушим картофель со свининой еще примерно 5-7 минут. Солим в самом конце.
13. Тушеный картофель со свининой можно подавать как самостоятельное блюдо с большим количеством свежих овощей.
    

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Рецепт тушеного картофеля со свининой. Картофель тушеный со свининой

Тушеная картошка со свининой
Вкусное и простое блюдо.

Тушить картошку можно в духовке или на плите (варочной панели) на маленьком огне. В зависимости от того, каким временем вы располагаете. В духовке получается вкуснее и для меня удобнее: не нужно помешивать и следить за ней.

• Картофель 1кг
• Свинина 300-400г

Можно использовать любые мясные продукты: курицу, ребрышки, говядину, утку. Только соответственно увеличить время приготовления в зависимости от вида мяса. Можно обойтись вообще без него – вегетарианский вариант. Тоже вкусно.

• Морковь 1шт
• 1 луковица
• Растительное масло без запаха 2-4 столовые ложки.
• Лавровый лист, душистый перец или другие специи по вкусу

Рецепт

1. Секрет приготовления. Все ингредиенты закладываем в разогретую гусятницу по одному, соблюдая интервал 2-3 минут.
2. Овощи моем и чистим. В гусятницу наливаем растительное масло. Можно также использовать в качестве посуды кастрюлю или сковороду с толстыми стенками.
3. Репчатый лук режем кубиками и добавляем в разогретое масло, пассеруем 2-3 минуты.
4. Добавляем тертую морковь и тушим еще немного.
5. К обжаренным овощам добавляем кусочки свинины или курицы.
6. Помешивая, обжариваем еще несколько минут.
7. После этого отправляем кусочки картофеля, перемешиваем.
8. Через пару минут доливаем воду с таким расчетом, чтобы она полностью прикрыла картофель. Доводим до кипения, добавляем соль, снимаем пену.
9. После этого добавляем приправы, закрываем крышкой и убавляем огонь.
10. Теперь возможны варианты.
11. Можно тушить картошку на небольшом огне, периодически помешивая.
12. Можно поставить в духовой шкаф. Так картофель готовится дольше, но и вкус будет интереснее.
13. Я готовлю примерно час или чуть больше при умеренной температуре. Если вам не нравится, когда картофель слегка рассыпчатый, уменьшите время тушения.

Посмотрите рецепт

Наверное, каждая женщина неоднократно задумывалась о том, как приготовить вкусный картофель, чтобы получилось одновременно и вкусно, и красиво, и быстро, и экономно. Картофель тушеный со свининой – всегда желанное блюдо на любом столе. С одной стороны, оно будничное, ничем не приметное, но с другой, благодаря своему непревзойденному вкусу, оно делает будний день праздником. Свинина тушеная с картошкой это очень сытное блюдо, поэтому женщинам, которые стараются похудеть, придется отказаться или от блюда, или от диеты.

Как приготовить картофель тушеный со свининой

Подготавливаем мясо, моем, очищаем от пленок, режем на кусочки.
Свинину режем на небольшие куски. Солим мясо и перчим. Обжариваем в свином жире на сковороде. В общем, подойдет любое мясо – курица, утка, говядина, свинина. У меня был жирный свиной гуляш, поэтому жира я добавила совсем немного. Обжариваем мясо, пока оно не приобретет красивый золотистый цвет.

Выкладываем свинину в алюминиевую кастрюлю, кастрюлю из нержавейки или чугунный казанок, сверху выливаем жир, в котором оно жарилось.
Мясо заливаем водой и тушим 40 минут. Если у вас говядина, тушите около 50 минут. В общем, смотрите по мере готовности мяса – оно должно быть почти готовым.

Чистим картофель, режем крупными дольками. Когда мясо почти готово, добавляем картофель в казанок, заливаем доверху водой и тушим 20 минут.
Чистим лук, режем. Морковь можно натереть на терке, а можно мелко нарезать. Мне больше нравится, когда морковь хорошо видна в готовом блюде, потому я режу ее ножом.

Даже при обжаривании она остается цельной, при этом отдает картофелю свой цвет. Пассируем лук и морковь.

Добавляем в картофель вместе с жиром, в котором они жарились.

Тушим картофель до готовности.
Наше свинина тушеная с картофелем готова. Картофель получился красивым и очень вкусным. Подаем к столу горячим. И наконец, мне кажется, что приготовив такое блюдо, любая женщина, даже та, которая сидит на диете, вдохнув аромат, не сможет отказаться хотя бы от небольшой порции. Кстати, рецепт тушеного картофеля со свининой очень простой, так что приготовить его сможет даже мужчина, который хочет сделать приятное своей женщине.

Картошка тушеная со свининой — любимое повседневное блюдо для большинства семей. Трудно найти человека, которому бы оно не нравилось. Аппетитная рассыпчатая тушеная картошка с кусочками нежного ароматного свиного мяса — не только вкусное, но и сытное кушанье. Его калорийность 135 ккал/100 г.

По мере остывания, тушеная картошка со свининой становится еще вкуснее. Это блюдо никогда не надоедает. Им можно позавтракать, пообедать и поужинать. Кушанье порадует гостей на праздничном застолье, если его подадут на горячее, и,возможно, они попросят у хозяйки рецепт приготовления. Есть разные рецепты этого блюда, и они достаточно просты. Приготовление тушеной картошки со свининой не займет много времени.

Для приготовления блюда понадобится:

• 1 -1,5 кг картофеля;
• 300-400 г мякоти свинины;
• 1 средняя луковица;
• 1 небольшая морковь;
• лавровый лист 1-2 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Качество блюда и его вкус зависят не столько от рецепта и кулинарных умений, сколько от качества исходных продуктов. Перед приготовлением лакомства необходимо тщательно подобрать все нужные ингредиенты. Они должны быть свежими, сочными и без гнили. Для тушения лучше купить рассыпчатый сорт картошки. Картофель, тушеный со свининой, приготовленный из такого сорта, будет нежным и мягким.

Чтобы мясо было сочным и вкусным, стоит купить кусок мякоти из лопаточной части. Великолепный результат получится, если приготовить мясо вырезки. Но оно дорого стоит, тогда как цена лопаточной части вполне приемлемая. Кусок должен быть не слишком жирным.

Подготовка продуктов

Некоторые хозяйки успевают одновременно делать несколько дел. Но новичку не стоит пытаться повторить действия опытных поваров. Лучше все приготовить заранее и добавлять подготовленные ингредиенты по мере надобности спокойно и без спешки. Иначе блюдо можно безнадежно испортить. Поэтому первым делом нарезаются овощи.

Морковь и лук очищаются. Последний можно нарезать кольцами или кубиками, по желанию. Морковь крупно натирается. Картофель очищается и нарезается кубиками размером около 2 см или дольками. Мякоть свинины промывается под струей воды и высушивается салфеткой. После этого свинина нарезается примерно такими же кубиками, как и картофель.

Классический рецепт блюда

На раскаленную сковороду вливается небольшое количество растительного масла и засыпается нарезанное мясо. Можно смазать сковороду свиным салом. Если мясо жирное, этого может быть достаточно. На большом огне мясо обжаривают до образования золотистой корочки.

Кусочки нужно периодически перемешивать, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон. Мясо может выделить много сока, и тогда кусочки будут не жариться, а тушиться. Если такое произошло, лишнюю жидкость надо слить в приготовленную кастрюлю и продолжить обжарку.

В конце обжаривания в мясо можно добавить измельченные лук и морковь. Но новичку будет трудно угадать, на каком этапе это нужно сделать. Если не вовремя добавить продукты, может пересушиться мясо или пригорят овощи.

Лучше обжарить овощи отдельно. На небольшой сковороде в раскаленное растительное масло засыпается измельченная морковь. Она должна быть вся покрыта кипящим маслом. Огонь уменьшается. Если все сделано правильно, через несколько минут морковь станет ярко-оранжевой.

На этом этапе добавляется нарезанный лук. Масла должно быть достаточно, иначе овощи начнут подгорать. Как только лук приобретет золотистый оттенок, овощи можно снимать с огня. Обжаренное мясо и овощи складывают в кастрюлю. В сковороду, где жарилось мясо, наливают немного воды и дают ей закипеть. Затем ее выливают в кастрюлю. Таким образом мясной сок, оставшийся на сковороде после жарки, не пропадет зря.

Приготовленный картофель засыпается в кастрюлю поверх мяса и овощей. Содержимое заливается стаканом кипяченой воды. Кастрюлю накрывают крышкой и ставят на маленький огонь. Когда вода закипит, нужно приоткрыть крышку и посмотреть уровень жидкости. Она должна полностью покрывать овощи. Если воды мало, ее нужно добавить. На этом этапе перемешивать и солить блюдо пока не стоит.

Кушанье может готовиться около 30-40 минут. Готовность блюда проверяют по картошке. Когда она почти потушилась, лакомство солят и перчат по вкусу. После этого тщательно перемешивают и добавляют пару лавровых листочков.

Через пару минут можно попробовать жидкость блюда, чтобы проверить достаточно ли соли. При необходимости его нужно досолить. Когда картошка полностью приготовится, огонь выключают. Картофель тушеный перед подачей на стол должен постоять минут 10.

Рецепт тушеной картошки со свининой в мультиварке

Современные технологии позволяют хозяйке сэкономить много времени. Пользуясь мультиваркой можно сделать картофель со свининой гораздо быстрее и проще. Ингредиенты и пропорции блюда будут те же. Дополнительно понадобится только 50 г сливочного масла.

Морковь, лук и мясо нарезаются так же, как для приготовления на плите. После этого они складываются в чашу мультиварки. Туда же добавляется 3 ст. л. масла. На мультиварке устанавливается режим «жарка». Для обжарки понадобится около 10 минут. Необходимая температура приготовления 130°С.

Когда обжарка закончится, в чашу добавляют нарезанный картофель. Сверху укладывается кусок сливочного масла. Крышка кухонного помощника снова закрывается и устанавливается режим «выпечка». Картошка со свининой в мультиварке готовится 55 минут. Через 15 минут после начала действия программы крышка открывается.

В кушанье добавляется соль и перец по вкусу. Содержимое чаши тщательно перемешивается. Крышка снова закрывается, и заданная программа продолжает действовать еще 40 минут.

Картошка тушеная со свининой в мультиварке получается удивительно вкусной.

Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью. Можно подать его вместе с салатом из помидоров.

Ингредиенты готовы-можем приступать! Начнем с подготовки продуктов. Картофель и морковь помыть. Мясо очистить от лишних пленок и сосудов и тоже промыть под проточной водой. Свинина не должна быть слишком жирной, но и не сухой.

Свинину режим на кусочки размером как грецкий орех. Ставим на печку сковородку, наливаем пару столовых ложек растительного масла. Ждем пока нагреется.

На разогретую сковородку кладем мясо. Свинина должна обжариться со всех сторон до легкой золотистой корочки. Не нужно жарить мясо до готовности.

Пока мясо обжаривается, мы подготавливаем овощи. Картофель, лук и морковь очищаем, моем. Картофель оставляем в холодной воде, чтобы не потемнел.

Затем половину всего лука нарезаем не сильно мелкими кусочками.

После чего берем кастрюлю, таким размером, чтоб в нее в дальнейшем поместилось и мясо, и картофель, и пересыпаем в нее обжаренное мясо. Добавляем к мясу нарезанный лук, лавровый лист. Заливаем содержимое кастрюли водой, чтобы она слегка покрывала продукты. Ставим свинину в кастрюле на огонь, доводим до кипения и делаем огонь тише. Оставляем мясо тушиться минут на 30 под крышкой.

Пока мясо тушится, у нас есть время порезать картофель. Нарезаем кубиками. Размер кубиков зависит от картофеля. Если картофель хорошо и быстро разваривается, то резать нужно крупней, а если не разваривается, соответственно, мельче.

После того как картофель нарезали, отправляем его в кастрюлю к мясу. Доливаем воды, чтобы она немного покрывала все продукты. Перемешиваем. И оставляем тушить еще на 30 минут. Важно — на медленном огне!

В это время дорезаем оставшийся лук, и морковь трем на крупной терке.

Ставим сковороду на огонь, наливаем на нее 3 ложки растительного масла, ждем пока нагреется. На разогретую сковороду кладем лук. Немного обжариваем. И добавляем морковь. Пассируем до полуготовности.

Затем добавляем в пассировку томатный сок. Доводим содержимое сковородки до кипения и оставляем на медленном огне минут на 10-15.

После чего содержимое сковородки добавляем в кастрюлю с мясом и картофелем. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. И оставляем на медленном огне тушиться 45 минут под крышкой. Потом можно добавить приправу хмели-сунели или любую любимую специю для более насыщенного аромата.

После того как все ингредиенты добавлены даем картофелю покипеть минут 10-15. Выключаем огонь. Блюдо — готово. Перед подачей лучше хорошо перемешать для равномерности, так как наверху собирается жировой слой, а лук и морковь в основном оседают на дно. Насыпаем в тарелку и по желанию можно посыпать зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Блюда, сочетающие в себе и мясо, и гарнир, неизменно пользуются любовью хозяек. В их состав обычно входят доступные продукты, их легко готовить и получаются они не только сытными, но очень ароматными и вкусными, ведь компоненты во время приготовления пропитываются соком друг друга. К таким блюдам относится и картошка, тушенная со свининой в кастрюле.

Особенности приготовления

Даже если просто взять мясо, овощи, порезать их, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить водой и потушить до готовности, получится неплохое блюдо, но все же сделать картошку, тушенную со свининой, можно намного вкуснее, если придерживаться рекомендаций опытных хозяек.

• Молодое мясо приготовится быстрее и получится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.
• Не бывшее в заморозке мясо получается сочнее, поэтому для приготовления лучше использовать свежее или охлажденное. Из замороженной свинины тоже можно приготовить неплохое блюдо, но для этого размораживать ее нужно очень медленно, постепенно.учится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.
• Для того чтобы приготовить картошку со свининой в кастрюле, лучше всего использовать вырезку или лопаточную часть. При их отсутствии подойдут нежирные грудинка, шейка или ошеек.учится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.
• Сорт картофеля тоже имеет значение. Для тушения со свининой больше всего подойдет рассыпчатая картошка.учится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.
• Блюдо получится вкуснее, если перед помещением в кастрюлю лук с морковью и мясо обжарить, причем на отдельных сковородках. Если такой возможности нет, то их можно обжарить вместе уже в кастрюле, а потом уже закладывать картошку и тушить.учится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.
• Для приготовления тушеных блюд лучше всего подходят кастрюли с толстыми стенками и с толстым дном, в идеале – с антипригарным покрытием. В противном случае за состоянием блюда смотреть нужно очень внимательно, часто его перемешивать и подливать воду, чтобы картошка или мясо не подгорели. Да и готовиться в кастрюле с тонкими стенками блюдо будет дольше.учится нежнее, поэтому свинину с желтоватым жиром и грубыми волокнами обходите стороной.

Технология приготовления тушенной со свининой картошки может незначительно отличаться в зависимости от рецепта.

Классический рецепт картошки, тушенной со свининой

• картофель – 1 кг;
• свинина – 0,3 кг;
• лук репчатый – 100 г;
• морковь – 100 г;
• растительное масло – сколько уйдет;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Хорошо помойте кусок мяса, обсушите его полотенцем. Нарежьте кубиками по 1,5-2 см.
• Очистите и помойте морковь. Натрите ее. Можно воспользоваться стороной терки с крупными отверстиями или специальной теркой для приготовления корейских закусок.
• Снимите с луковиц шелуху. Нарежьте лук некрупными кубиками.
• Почистите картофель. Нарежьте его кубиками, размер которых должен соответствовать размеру кусков мяса, подготовленного для тушения.
• Смажьте сковороду маслом или салом, положите на нее куски свинины и обжарьте их на среднем огне до образования аппетитной корочки. Во время жарки для равномерной прожарки мяса его нужно перемешивать. Если мясо дает много сока, то жидкость из сковороды слейте в кастрюлю, где будет тушиться блюдо, а на сковороду добавьте масла. Его потребуется больше, если свинина нежирная.
• На другой кастрюле разогрейте еще ложку или две растительного масла, положите в него лук с морковью. Обжаривайте овощи на огне средней интенсивности примерно 10 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
• В кастрюлю, где вы планируете тушить картошку со свининой, положите мясо, на него – обжаренные лук и морковь. Сверху выложите картофель.
• Залейте мясо с овощами водой, чтобы она была на палец выше картофеля.
• Поставьте кастрюлю, прикрыв крышкой, на слабый огонь. Тушите до готовности. На это уйдет 30–40 минут. Степень готовности проверяйте по картошке.
• Посолите и поперчите блюдо, перемешайте, при необходимости долейте чуть-чуть воды, потушите еще 10 минут.
• Оставьте настаиваться еще на 10 минут под крышкой. Если кастрюля тонкостенная, то укутайте ее полотенцем, чтобы она не остывала.

Разложив блюдо по тарелкам, посыпьте его зеленью – так тушенная со свининой картошка выглядит аппетитней и на самом деле получается вкуснее.

При приготовлении картошки, тушенной со свининой, можно добавлять томатную пасту или сметану. Кладут их на том же этапе, что и добавляют воду. С ними блюдо получается интереснее.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Картошка тушеная со свининой и лисичками

Потрясающе вкусная картошка тушеная со свининой и лисичками. Ни одни другие грибы не сравнятся по своему вкусу и аромату с этими рыжими дарами природы.

Калорийность картошки тушеной со свининой и лисичками:

Как-то негаданно-нежданно мне в руки на днях попали лисички. Ну, что значит попали? Я их просто купила! И естественно не могла упустить возможность приготовить с ними какое-нибудь блюдо из картошки.

А вот картошки тушеной со свининой и лисичками готовить мне не доводилось. А зря! Сама не ожидала, что получится такое вкусное блюдо. Справедливости ради скажу, что мясо я использовала шейный карбонад и вот все вместе это создало такое незабываемое гастрономическое послевкусие.

Анекдот про грибы и грибников:

Заблудился в лесу один грибник. День бродит по лесу, второй… наконец на третий день встречает другого грибника:
— Ура, наконец мне хоть кто-то встретился, а то я здесь уже три дня как выход ищу…
— Ну и что ты радуешься?! Я уже месяц как его ищу…!

И вот на этой слабо обнадеживающей ноте я перехожу к описанию рецепта.

Нам потребуется:

• Шейный карбонад — 300 грамм
• Картофель — 300
• Лисички свежие — 400 грамм
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Морковь — 1-2 шт.
• Масло подсолнечное

Картошка тушеная со свининой и лисичками

Первым делом, обжариваем в небольшом количестве растительного масла кусочки мяса до появления на нем золотистых оттенков. Мясо немного посолить и поперчить.

К обжаренному мясу добавляем репчатый лук, порезанный четвертинками колец и морковь, натертую на крупной терке.
Обжариваем все до мягкости овощей.

Обжаренные продукты перекладываем в глубокую емкость, будь то кастрюля, сотейник или казан. Главное, чтобы хватило еще места для картошки и грибов.

И вот, добавляем вначале лисички. Накрываем кастрюлю крышкой и томим их там некоторое время, хотя бы пока чистим и режем картошку. Воду можно не добавлять, влаги будет хватать от самих грибов.

За то время, пока мы подготавливали картошку, грибы осели и заняли свое достойное место среди мяса и овощей.

Ну, и в последнюю очередь добавляем таки нашу картошку. Солим. Добавляем немного воды и на медленном огне под закрытой крышкой доводим блюдо до полной его готовности, что проверяется мягкостью картошки. Когда она станет мягкой, значит картошка тушеная со свининой и лисичками готовы!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Тушеная свинина с картофелем 薯仔 炆 豬肉

Тушеная свинина с картофелем 薯仔 炆 豬肉 (кантонский: shu zai mun zhu yoke) — это кантонский способ сказать 土豆 紅燒肉 (tǔ dòu hóng shāo ròu), который является версией мандаринского диалекта. Официальное название картофеля — 馬鈴薯 (mǎ líng shǔ). Название происходит от внешнего вида картофеля. По форме картофель похож на 馬鈴 (mǎ líng), который представляет собой древний китайский конский колокол, а 薯 (shǔ) означает «батат». В северных частях Китая картофель называется 土豆 (tǔ dòu), что буквально переводится как «земляные бобы».В некоторых регионах 土豆 также относится к арахису, просто чтобы сбить с толку! На кантонском диалекте картофель — 薯仔, что означает «маленький батат». Вероятно, это связано с размером картофеля относительно батата.

В Китае начали выращивать картофель 400 лет назад. В настоящее время Китай является крупнейшим производителем картофеля в мире, на его долю приходится четверть мирового производства картофеля. Когда картофель впервые был завезен в Китай с Филиппин, он был доступен только для богатых. Теперь, когда в Китае его выращивают в больших количествах, это экономичный ингредиент, который используется во многих китайских блюдах.

Китайцы теперь потребляют больше картофеля на душу населения, чем любая другая страна! Вот почему существует бесконечное количество китайских блюд, в состав которых входит картофель. Картофель можно найти в лапше, горячем горшочке, супах, жареном, тушеных блюдах и холодных блюдах. Из них также делают пюре для приготовления блинов и хлеба. Картофельный крахмал используется для изготовления лапши и в различных кулинарных приложениях, таких как хрустальные клецки с кожей (например, клецки с креветками).

Взгляните на мои жареные картофель и свинину 絲 炒 豬肉, гонконгский карри с курицей 港 式 咖喱 雞 и гонконгскую говяжью грудинку карри 港 式 咖哩 牛腩, чтобы узнать о других рецептах картофеля.

Моя тушеная свинина с картофелем 薯仔 炆 豬肉 рецепт покажет вам, как приготовить это вкусное блюдо из нежных кусочков свинины и топленого картофеля в соусе. Это очень просто и наверняка станет любимым блюдом всей семьи!

Тушеная свинина с картофелем 薯仔 炆 豬肉

Картофель можно заменить таро. Также можно добавить помидоры, лук и морковь. Этот рецепт хорошо сочетается с говядиной, бараниной или курицей. Кроме свиной лопатки / окорока, для этого рецепта также подойдет свиная грудинка, свиные ребрышки или куриные крылышки.Приблизительная стоимость (CAD) $ 8

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время тушения 40 минут

Общее время 1 час

Ужин, обед, основное блюдо

Кухня Кантонская, китайская

Порций 6 Порций

Калорий 596 ккал

Состав

1x2x3x

Состав маринада для свинины:

Инструкции

• Нарезать свинину кубиками и замариновать с 1 столовой ложкой светлого соевого соуса, 1 чайной ложкой темного соевого соуса, 1 ½ столовой ложкой сахара и 2 чайными ложками кукурузного крахмала.Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.

• Нарежьте картофель кубиками или дольками размером прибл. На 10% больше свинины. Отложить Мы хотим, чтобы картофель растаял в соусе. После тушения картофель должен быть примерно такого же размера, как и свинина.

• Нагрейте вок на сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки масла

• Добавьте свинину в вок. Выложите свинину одним слоем и дайте готовиться прим. 1 минута или до поджаривания.Постарайтесь поджарить как можно больше сторон в течение 5-6 минут.

• Добавьте картофель и смешайте со свининой.

• Добавьте 2 столовые ложки светлого соевого соуса, ½ столовых ложки темного соевого соуса, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки вина Шаосин. Хорошо перемешайте

• Добавьте 500 мл воды. Перемешать и подождать, пока закипит вода. Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушить 30-40 минут. Перемешивать каждые 10 минут.

• Через 30-40 минут попробуйте на вкус и внесите изменения.Если свинина недостаточно нежная, тушите еще 10-15 минут.

• Если соус слишком жидкий, включите сильный огонь, не накрывайте крышкой, перемешайте лопаткой, пока соус не загустеет

• Подавать

Nutrition

Калорийность: 596 ккалУглеводы: 33 г Белки: 39 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 11 г Полиненасыщенные жиры: 4 г Мононенасыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 129 мг Натрий: 756 мг Калий: 9 мг Игоин: 3 г I Mg.

Ключевое слово тушеная свинина, свинина, картофель

Поделиться с друзьями и семьей:

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

×

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

• Карьера
• Обслуживание клиентов
• Нажмите
• Условия
• Конфиденциальность

Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

Авторизоваться Выберите свой набор для еды

Узнать больше

• О нас
• Карьера
• Условия
• Конфиденциальность
• Компания
• Пресс
• Партнерская программа
• Связи с инвесторами

Интересные штучки

• Как это работает
• Концентратор ингредиентов
• Переработка
• Наш блог
• Черные жизни имеют значение
• Углеродный нейтралитет
• COVID-19 Обновления

Свяжитесь с нами

• Запрос о партнерстве
• Служба поддержки клиентов

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

Рагу из свинины и картофеля при приготовлении красной пищи — USPB

Рагу из свинины и картофеля при приготовлении красного цвета — USPB

Отметьте китайский Новый год 10 февраля с тушеным блюдом из красной свинины и картофеля. Red Cooking, также называемый китайским тушением, красным тушением, красным тушением и ароматизацией в горшочках, представляет собой медленную технику китайской кулинарии, которая придает красный цвет приготовленным продуктам. Это тушеное мясо можно приготовить в мультиварке (меньше убирать!), И оно, вероятно, станет основным продуктом питания круглый год.

«Красная кулинария» — это традиционное китайское тушение, тушеное мясо с соевым соусом, хересом и бульоном. Он назван в честь того, как старомодный нефильтрованный соевый соус может приобретать красноватый оттенок при длительном тушении, чего редко достигают современные соевые соусы, если только вы не пошли в китайский квартал и не купили бутылку густого глубокого соевого соуса. В любом случае это домашнее блюдо, очень теплое и успокаивающее, яркая ароматная искра для прохладного вечера. Если требуется рецепт без глютена, проверьте этикетку с указанными (*) ингредиентами рецепта, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Состав

• 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия *
• 6 столовых ложек сухого хереса
• 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия *
• 1/4 стакана измельченного, очищенного свежего имбиря
• 1 столовая ложка мелко натертой цедры апельсина
• 1 столовая ложка меда
• 2 1/4 фунта свиной вырезки без костей, обрезанной и нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
• 2 фунта очень маленького картофеля с желтой мякотью, разрезанного пополам
• 9 средних луковиц, нарезанных полосами по 2 дюйма
• 2 перца серрано, очищенные и измельченные
• 3 зубчика чеснока, нарезанные
• Стручки аниса 3 звездочки
• 3 4-дюймовых палочки корицы
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 1/2 фунта мангольда, зелени горчицы или репы, промытые (но не сушеные) и нарезанные
• 2 столовые ложки рисового уксуса

Инструкции

В большой кастрюле перемешайте бульон, соевый соус, имбирь, херес, цедру апельсина и мед, пока мед не растворится.Добавьте свинину, картофель, зеленый лук, перец чили, чеснок, бадьян и палочки корицы. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и медленно тушите, пока свинина не станет нежной, периодически помешивая, около 2 часов. (Или же перемешайте все эти ингредиенты в мультиварке, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8–9 часов.)

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зелень и уксус. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте, периодически помешивая, примерно 12-15 минут, пока не станет мягким и мягким.Накрыть крышкой и держать в тепле на плите.

Для подачи сначала выбросьте стручки звездчатого аниса и палочки корицы. Разложите зелень по сервировочным тарелкам, затем залейте ею тушеное мясо.

Калорий: 424 Жиры: 10 г Холестерин: 110 мг Натрий: 846 мг Витамин C: 82 мг Клетчатка: 5 г Белок: 44 г Калий: 1239 мг

Рагу из свиной грудинки с картофелем

Рагу из свиной грудинки с картофелем

Тушеная свиная грудинка с картофелем

«Тушеная свиная грудинка с картофелем»

Практика тушения свиной грудинки с картофелем

Шаг 1

Картофель очистить и вымыть, мясо, зеленый лук и имбирь.

Картофель очистить и вымыть, мясо, зеленый лук и имбирь.

Шаг 2

Нарежьте свинину на кусочки размером с маджонг.

Нарежьте свинину на кусочки размером с маджонг.

Шаг 3

Картофель нарезать кусочками подходящего размера.

Картофель нарезать кусочками подходящего размера.

Шаг 4

Зеленый лук нарезать дольками, имбирь — соломкой, приготовить бадьян и корицу.

Нарезать зеленый лук дольками

Шаг 5

Положите в кастрюлю необходимое количество воды, чтобы закипеть, вылейте мясо, добавьте немного варочного вина, слейте воду после того, как мясо изменит цвет.

Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, чтобы она закипела

Шаг 6

Налейте необходимое количество масла в кастрюлю, налейте большую ложку сахара на слабом огне и быстро перемешайте, пока сахар не растворится и не начнет пузыриться.

Налейте необходимое количество масла в кастрюлю

Шаг 7

Влейте мясо и продолжайте жарить, пока не потечет масло.

Налейте необходимое количество масла в кастрюлю

Шаг 8

Добавить звездчатый анис и корицу, обжарить несколько раз, налить картофель и налить темный соевый соус.

Добавить звездчатый анис и корицу

Шаг 9

Залейте три большие миски кипятком, доведите до кипения на сильном огне и добавьте немного соли. Сначала разогрейте запеканку на плите, затем вылейте овощи из кастрюли в запеканку, тушите около получаса на слабом огне и перед подачей посыпьте немного нарезанным зеленым луком. Наконец, вы получите домашнее тушеное мясо из свиной грудинки с картофелем.

Налейте три большие миски кипятка

Рагу из свиной грудинки с картофелем

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: домашний

Кухня: китайская

Ключевое слово: осветляющий крахмал

Порций: 4 человека

Оборудование (платная ссылка внизу)

Ингредиенты (платная ссылка ниже)

Украинское тушеное мясо из свинины и картофеля, Жаркое или Тушеная карта i

Картофельное тушеное мясо «Жаркое» или «Тушеная картоша» — традиционное блюдо, которое довольно часто готовят в Украине.Это блюдо хорошо знакомо тем, кто там вырос. Рецепт украинского тушеного мяса из свинины и картофеля хорош, если вы заняты и у вас мало времени на кухню. Мясо получается нежным и подрумяненным с идеально приготовленным картофелем. Сладкая томатная паста придает блюду мягкость и нежную нотку. Практически без усилий вы приготовите полезный и сытный обед для всей семьи!

Ингредиенты:

1. 4 или 5 больших картофелин, предпочтительно желтый сорт картофеля
2.1 луковица среднего размера (я использовал половину очень большой луковицы)
3. 2 моркови
4. 2 зубчика чеснока
5. 2 лавровых листа
6. немного петрушки
7. немного подсолнечного масла (вместо него можно использовать оливковое)
8. свинина 10-12 унций (около 300-350 гр.)
9. томатная паста 2-3 столовые ложки

Как приготовить украинскую свинину и картофель Тушеное мясо, Жаркое:

Я очень люблю использовать чугунную кастрюлю для этого рецепта, однако вы можете использовать любую другую кастрюлю, которая у вас есть.Налейте в кастрюлю около 3-4 столовых ложек масла, добавьте измельченный лук, измельченный чеснок и морковь и обжарьте 5-10 минут до коричневого цвета. При необходимости добавьте масла.

Тем временем обжарить свинину на сковороде на сильном огне, затем добавить немного воды и продолжать жарить, пока она не станет полуготовой. Затем добавьте свинину к обжаренному луку и моркови.

3. Томатную пасту растворить в теплой воде и добавить в кастрюлю вместе с измельченным картофелем. Я предпочитаю использовать желтый сорт картофеля.Мне очень нравится использовать сладкую томатную пасту. Он придаст блюду изящный вкус. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Затем добавьте немного воды, чтобы все покрыть. Не добавляйте слишком много воды.

Готовьте на медленном огне примерно 25–35 минут или пока картофель не приготовится. Украсить итальянской петрушкой или укропом. Подавать с любимым салатом или гарниром! Жаркое на следующий день очень хорошо прогревается!
Если вы, как и большинство украинцев, любите блюда из картофеля, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом сливочно-картофельной запеканки

Подпишитесь, оставьте комментарий и наслаждайтесь!

Сделайте это простое, но невероятно вкусное украинское рагу из свинины и картофеля.Сделать это несложно и не требует особых усилий. Подавать с салатом или любимым гарниром.

• 4-5 большой картофель
• 1 луковица среднего размера
• 2 морковь
• 2 гвоздики чеснок
• 2 лавровый лист
• 10–12 унции нежной свинины
• 2-3 Столовая ложка томатная паста
• некоторые подсолнечное масло
• некоторые петрушка

1. Налейте в кастрюлю 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, добавьте нарезанный лук и морковь и обжарьте 5-10 минут до коричневого цвета.При необходимости добавьте масла.

2. Пока лук и морковь обжариваются, подрумяним свинину. Добавьте немного масла в разогретую сковороду и поджарьте свинину. Убавьте огонь, добавьте воды и обжарьте свинину до полуготовности.

3. Добавьте свинину к обжаренному луку и моркови. Добавьте нарезанный картофель. Растворите томатную пасту в теплой воде и добавьте в кастрюлю. Добавьте немного соли и перца. Добавьте еще воды, чтобы все покрыло, убавьте огонь и варите около 25-35 минут или пока картофель не приготовится.

4. Украсить петрушкой и подавать. «Жаркое» отлично подходит для повторного обогрева! Так что на следующий день он будет вкусным!

Тушеная свинина | The Cozy Apron

Мягко пряное, мое тушеное мясо из свинины на медленном огне с жареным на огне перцем, луком и помидорами, а также обилием ароматных специй, пока мясо не станет мягким, а соус восхитительно насыщенным. Этот рецепт тушеной свинины, идеально поданный с жареным картофелем, обязательно поднимет ваш внутренний термостат и согреет вас изнутри!

Рагу из свинины с идеальным количеством «пинка»

Не знаю, как вы, но бывают моменты, когда мне нужен рецепт с хорошей добавкой специй и приятным легким прикосновением.

Когда я жажду острой пищи, мое тело как будто внутренне жаждет пробудить мои чувства и почувствовать тот «прилив», который связан с поеданием чего-то, посыпанного перцем или другими специями, который так чудесно запускает мой «внутренний термостат». ».

И эта тушеная свинина с некоторой зажигательной ноткой — просто билет. Это, наверное, одно из моих любимых домашних блюд, которые я готовлю, когда хочу немного подбодрить свою походку.

Приготовленный из кусочков свинины, перца Анахайм, помидоров рома и большого количества лука, чеснока и специй (даже немного текилы и лайма!), Этот рецепт тушеной свинины наполняет наш дом богатым ароматным ароматом чего-то восхитительно вкусного. кипящая на плите, горячая и готовая к ложке как лучшая привычная еда — конечно, с kick ! 😉

Как приготовить тушеную свинину с особой пикантностью

Поскольку мой рецепт тушеной свинины определенно идет в направлении аромата южной границы, я люблю добавлять сюда много ароматических веществ и даже давать некоторые ингредиенты жареные на огне.

Для мяса я использую нарезанную на кусочки свиную лопатку, так как она отлично подходит для более длительного приготовления и остается нежной и ароматной.

Я выбираю слегка острый перец Анахайм (хотя иногда он может быть довольно острым), красный сладкий перец, несколько помидоров рома и немного лука и чеснока.

Что мне нравится делать, так это поджаривать перец, помидоры и лук на огне на газовой горелке в течение нескольких минут, чтобы придать тушеной свинине немного дыма. Обжаривание на огне не является обязательным, но оно действительно создает большую глубину и более землистый вкус, идеально подходящий для слегка острого рецепта, подобного этому!

Вот мой рецепт тушеной свинины: (или просто перейдите к полному рецепту…)

1. Я кладу свой перец, помидоры и лук (целиком) на пару газовых горелок и позволяю их кожуре обугливаться, переворачивая их несколько раз, в общей сложности около 10-15 минут. . (Вы также можете сделать это с помощью уличного гриля или сковороды для гриля.)
2. После обугливания я кладу овощи в миску и накрываю их пластиком, давая им пропариться, чтобы я мог легко удалить кожуру.
3. После снятия кожуры и удаления семян с овощей я грубо нарезаю их и откладываю.
4. Затем я приправляю свинину, обжариваю ее и вынимаю из сковороды; Я добавляю нарезанный перец и лук в ту же сковороду и обжариваю с добавлением приправы и чеснока, затем деглазуру с небольшим количеством текилы (при желании можно не добавлять).
5. После небольшого обжаривания овощей, я добавляю нарезанные, обжаренные на огне помидоры вместе с поджаренной свининой и немного куриного бульона или бульона и оставляю тушеное мясо на медленном огне в течение примерно 2–2 ½ часов, пока мясо не загорится. нежный и легко измельчаемый вилкой.
6. В конце тушеная свинина добавляется немного свежей кинзы и сока лайма, и я подаю его поверх жареного картофеля или даже риса.

Рецепт

Тушеная свинина

by Ingrid Beer

Это тушеное мясо из свинины имеет немного вкуса от насыщенного соуса с добавлением перца, помидоров и лука — это идеальное тушеное мясо для юга от границы!

Категория: Блюдо
Кухня: Американская

Урожайность: На 6 порций

Информация о питании: 672 калории

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 2 часа минут
Общее время: 2 часа 50 минут

Ингредиенты:

• 2 перца Анахайм
• 1 красный болгарский перец
• 4 помидора рома
• 1 луковица, удалена внешняя «бумажная» кожица
• 1 чайная ложка морская соль
• ½ чайной ложки измельченного черного перца
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ чайной ложки порошка чили
• ¼ чайной ложки красных хлопьев чили
• 2 ½ порции нарезанной свинины кусочки
• 2 столовые ложки муки
• Оливковое масло с небольшим количеством нарезанного чеснока
• 4 зубчика чеснока
• ½ стакана текилы (по желанию)
• ½ у. p куриный бульон, теплый
• 3 столовые ложки листьев кинзы, нарезанные, разделенные на части
• 2 чайные ложки цедры лайма
• 2 столовые ложки свежего сока лайма

Приготовление:

1. Для обжаривания перца, помидоров и лук, поместите их прямо на конфорки вашей газовой плиты (без масла) и на среднем пламени дайте огню обуглить кожуру, переворачивая овощи щипцами каждые несколько минут в течение примерно 10-15 минут (вы также можете используйте решетку или сковороду для гриля и жарьте их до полного обугливания кожицы).
2. После обугливания овощей поместите их в большую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте им пропариться около 20 минут; через 20 минут снимите кожуру со всех овощей, включая внешний обугленный слой лука, и удалите семена / оболочки и сердцевину / стебель перца, и дайте все грубо нарезать, сохраняя перец и лук отдельно от помидоры; отложите на мгновение.
3. В небольшой формочке смешайте морскую соль, измельченный черный перец, тмин, копченый перец и хлопья красного чили с помощью вилки и отложите на мгновение; это будет ваша «смесь приправ».
4. Положите свиные лопатки в небольшую миску и добавьте примерно половину смеси приправ из формочки в свинину; Затем добавьте муку и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы все кусочки покрылись слоем.
5. Поставьте кастрюлю с тяжелым дном (или кастрюлю для тушения) на сильный огонь и добавьте около 2 столовых ложек оливкового масла; как только масло станет горячим, добавьте в него кусочки свинины и дайте мясу поджариться и карамелизироваться до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4 минуты на каждую сторону; после того, как мясо подрумянится, достаньте мясо из кастрюли и отложите на мгновение.
6. Затем добавьте немного оливкового масла в кастрюлю, добавьте нарезанный перец и лук вместе с оставшейся половиной смеси приправ из формочки, а также чесноком, перемешайте и дайте слегка высохнуть. карамелизируйте минуту или две.
7. Затем, если вы используете текилу, удалите глазурь с дна кастрюли, осторожно добавив текилу (держите ее подальше от огня), и дайте ей остыть примерно на минуту, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли. горшок ложкой.
8. Когда немного уменьшится, добавьте нарезанные жареные на огне помидоры, а также подрумяненные кусочки свинины с их соком, добавьте горячий куриный бульон и перемешайте, чтобы все смешалось; накройте крышкой и тушите тушеное мясо на медленном огне в течение 2 — 2 ½ часов, или пока мясо не станет мягким; Используйте вилку, чтобы измельчить / немного измельчить мясо в соусе, оставив несколько более крупных кусков для текстуры.
9. Для завершения тушения добавьте 2 столовые ложки измельченной кинзы, цедру лайма и сок лайма и перемешайте; подавайте тушеное мясо с жареным картофелем или рисом и украсьте оставшейся 1 столовой ложкой нарезанной кинзы.

Советы и лакомые кусочки для моего тушеного мяса из свинины:

• Выбирайте свиную лопатку для более длительного приготовления: Поскольку это тушеное мясо, по сути, готовится в течение длительного периода времени, как и тушение, выбирайте свиную лопатку (иначе известную как «свиной окурок» или «бостонское окурок»), так как он выдерживает более длительное время приготовления / тушения и не становится сухим. Пакеты с надписью «тушеная свинина» можно использовать в крайнем случае, но мясо, как правило, будет немного суше, потому что используемые куски менее жирны и менее богаты коллагеном.
• Перцы Анахайма для удовольствия, или выберите что-нибудь менее острое: Если вы поклонник некоторых специй, то перец Анахайм отлично подойдет вам — они часто имеют хороший вкус. Однако, если вы предпочитаете менее острый, выберите зеленый сладкий или банановый перец.
• Пропустить обжаривание на огне: Если вы предпочитаете не обжаривать перец, помидоры и лук на огне, вы можете пропустить этот шаг, просто нарезать овощи кубиками и продолжить. Если вы хотите зажарить на костре, но у вас нет газовых горелок, вы можете использовать гриль (сковороду для гриля на открытом воздухе или в помещении) и обугливать таким образом.Вы также можете запекать овощи при температуре 400 ° в течение 40 минут.
• Стороны, с которыми можно подавать: Этот жареный картофель отлично подходит для тушеной свинины поверх него, или вы можете просто подать белый рис или рис с кинзой и лаймом!

Хотите более уютного рагу? Обратите внимание на этот говяжий гуляш, этот тушеный стейк с чили-чизстейком или этот куриный качиаторе!

Мексиканское рагу из свинины и сладкого картофеля

Мэри Эллен Бартли

В этой восхитительной свиной вырезке и рагу из сладкого картофеля, идеально приправленных чесноком, тмином, корицей и кинзой, традиционные мексиканские ароматы приобретают юго-западный оттенок.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 268

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

1 ст.оливковое масло

1 1/4 фунт. свиная вырезка

1 1/2 фунт. сладкая картошка

2 перец поблано

1 средний лук

3 зубчик чеснока

1/2 чайная ложкамолотого тмина

1/4 чайная ложка Молотая корица

1 может куриный бульон с низким содержанием натрия

1 c. замороженные зерна кукурузы

1 1/2 c.сальса (мы использовали Old El Paso Fresh Mexican Style Smooth Chipotle)

Свежая нарезанная кинза и полоски тортильи

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте 2 чайные ложки масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте свинину и готовьте до подрумянивания около 7 минут. Переложить свинину на тарелку.
2. Нагрейте в сковороде оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавьте картофель, перец и лук и готовьте под крышкой, время от времени помешивая, до мягкости, 5-7 минут. Добавьте чеснок, тмин и корицу и готовьте, помешивая, 1 минуту.
3. Добавьте бульон и 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте кукурузу и тушите, пока овощи не станут мягкими, 4–5 минут.
4. Добавьте сальсу и свинину и готовьте, пока не прогреется.При желании посыпьте кинзой и полосками тортильи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

.