Как сделать шоколадный коктейль: Шоколадный молочный коктейль в блендере рецепт с фото пошагово

Шоколадный молочный коктейль с мороженым

Большая порция шоколадного молочного коктейля, да еще и с пломбиром, утоляет голод, потребность в сладком и дарит отличное настроение. Готовится за несколько минут, без особых сложностей, приветствуется как малышами, так и взрослыми сластенами.

Молоко, прогревая, смешивают с шоколадом или порошком какао. Для наилучшего результата выбирайте качественные продукты от надежных производителей. В противном случае напиток не будет иметь ни ароматной шоколадной ноты, ни шелковистой густоты.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Для приготовления шоколадного молочного коктейля в домашних условиях возьмите продукты по списку. Жирность молока и мороженого может быть любой, но, конечно, напиток вкуснее и нежнее по текстуре, если продукты с высоким процентом жирности и качественные (не суррогаты). То же относится и к шоколаду: чем выше процент содержания какао-бобов, тем насыщеннее коктейль, проявляются выразительные шоколадный вкус и аромат.

По желанию концентрацию легко изменить, увеличивая или уменьшая пропорции молока к шоколаду.

Шаг 2 из 6

Необходимый объем жирного молока выливаем в ковш или кастрюлю, опускаем разломанный кусочками черный шоколад. Прогреваем на умеренном огне и под постоянным присмотром. Дело нескольких минут, но молоко способно «убежать».

Шаг 3 из 6

Непрерывно мешаем и наблюдаем, как плавится твердый шоколад, расходится хлопьями по жидкости. Возможно даже некоторое его расслоение, не беспокойтесь. Если продукт добротный, он полностью распустится в молоке и напиток станет однородным.

Шаг 4 из 6

Доводим уже окончательно окрашенный состав до активного кипения. Снимаем с плиты.

Шаг 5 из 6

Переливаем в порционную посуду и лучше — прозрачную. Сверху в горячую жидкость погружаем кусочки пломбира или другого мороженого, посыпаем небольшой щепоткой просеянного порошка какао.

Если нужен охлажденный вариант, тогда перед тем, как добавить мороженое, дайте шоколадному молоку остудиться. Такой коктейль особенно актуален в знойные летние дни.

Шаг 6 из 6

Подаем шоколадный молочный коктейль с соломинками и без промедления. «Островок» мороженого быстро плавится, охлаждая весь напиток.

Приятного аппетита!

Что можно приготовить из шоколадного коктейля

Самые вкусные шоколадные коктейли

Больше всего шоколадный молочный коктейль любят маленькие дети. Впервые молочный прохладный напиток открыли в 1885 году. С тех пор он полюбился не только детям, но и взрослым. Для некоторых семей молочный напиток с шоколадом стал традиционным десертом к праздникам. Многие любители сладкого не отказывают себе в удовольствии и готовят напиток с мороженым в любое время года.

Шоколадный молочный коктейль

Существуют самые разнообразные и оригинальные рецепты молочных коктейлей, известные ещё с 18 века. Сегодня вы можете встретить приготовление коктейлей с бананом, ликером, мороженым, шоколадом, клубникой и даже с мармеладом!

Как сделать классический шоколадный коктейль

Шоколадные коктейли готовят не только с шоколадными кусочками или с какао-порошком, в книгах по кулинарии можно встретить рецепты даже с шоколадным ликером.

В такие напитки добавляют экзотические ингредиенты, сверху присыпают карамелью, кокосовой стружкой, а иногда украшают зефиром. Экзотические фрукты прекрасно подходят для украшения коктейлей.

Вы сможете воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек. Ведь чтобы сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, совсем не обязательно прилагать много усилий.

Для классического рецепта нам понадобятся только молоко, шоколад и мороженое. Рецепт изготовления невероятно прост даже для хозяек без опыта в кулинарии. Вы убедитесь в этом на практике.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым без лишних хлопот

Чтобы сделать молочно шоколадный коктейль, нам необходим самый минимальный набор продуктов. Рекомендуется готовить коктейль в блендере. С ним ваш напиток приобретет воздушность и пышную пенку. Блендер очень удобен в использовании и сэкономит время приготовления коктейля с мороженым. Если под рукой не оказалось блендера, возьмите миксер.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Список необходимых продуктов

• шоколадное мороженое – 200 грамм;
• пастеризованное молоко 3,2% жирности – 200 грамм;
• сахарный песок – 1 чайная ложка;
• ваниль и мята – по желанию;
• плитка шоколада – 1 штука.

Известные на весь мир кулинары советуют добавить на 100 грамм больше шоколадного мороженого в напиток, если вы хотите получить ещё более сладкий и нежный вкус коктейля.

Если вы уже решили побаловать домашних сладкоежек молочным коктейлем, то наверняка задавались вопросом: «Как сделать молочный коктейль в домашних условиях»? Очень быстро и легко.

Для начала нужно достать мороженое из морозилки и оставить на 20 минут таять. При комнатной температуре оно быстро достигнет необходимой мягкой массы. Молоко наоборот рекомендуется держать в холодильнике. Чем прохладнее будет десерт, тем приятнее будут его вкусовые качества.

Подготовьте блендер. Когда мороженое будет готово, достаньте охлажденное молоко из холодильника, залейте его в блендер и немного взбейте. Далее добавьте туда подтаявшее мороженое и снова взбейте до появления густой пенки. Чем меньше кусочков мороженого в коктейле, тем нежнее такой напиток получается в результате.

Мороженое и молоко в блендере

Для женщин, которые следят за фигурой, рекомендуется использовать в рецепте обезжиренное молоко, фруктовый сок в бутылках из магазина или свежий выжатый сок из несладких фруктов. К таким фруктам относятся: апельсины, кислые яблоки, грейпфруты или мандарины. Для разнообразия вкуса можно добавить клубнику и киви.

По рецепту нужна чайная ложка сахарного песка, но вы можете добавить две ложки, или вовсе заменить сахар на сахарную пудру. Пудра гораздо слаще сахара, подберите те пропорции, которые будут для вас наиболее приятными.

Далее в полученную массу добавить 200 грамм мороженого и ваниль. Снова все взбить до получения плотной пенки.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым готов! Осталось разлить готовый напиток в стаканы, украсить мятой и подать на стол. Чтобы коктейль получился не только очень вкусным, но и выглядел как в дорогом ресторане, попробуйте добавить разные украшения.

В специализированных магазинах есть большой выбор сахарной посыпки. Или придайте напитку дизайнерскую нотку при помощи застывшей карамели. Можете заморозить вишню, апельсин или ягоды и добавить в коктейль. Сочетание молочного коктейля с замороженными ягодами очень ярко воздействует на вкусовые рецепторы. Попробуйте!

На такие праздники как свадьба или юбилей, мороженое рекомендуется разлить в бокалы. Так ваш десерт будет выглядеть более празднично. А чтобы напиток как можно дольше сохранял приятную прохладу, в бокал положите кубик льда.

Калорийность продуктов в составе рецепта

• шоколадное мороженое – 316 ккал.;
• пастеризованное молоко 3,2% жирности – 116 ккал.;
• сахарный песок – 39 ккал.;
• ваниль и мята (на 10 грамм ванили и мяты) – 32 ккал.;
• плитка шоколада – 539 ккал.

Общая калорийность такого десерта составляет 1025,15 ккал.

На 100 грамм сладкого десерта выходит 199,06 ккал.

Как сделать молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль из шоколада и молока

Молочный коктейль с шоколадом можно готовить из мороженного, но лидирующим рецептом по вкусовым качествам в кулинарии считается коктейль с плитками натурального шоколада. Очень хорошо, если это шоколад ручной работы. Такая сладость натуральная по составу и содержит большое количество какао. Подобный вариант лакомства не является классическим. В прохладную погоду он подарит вам и вашей семье тепло, согревая изнутри. А аромат вскружит голову своим ярким благоуханием.

Список необходимых ингредиентов

• какао – 2 столовых ложки;
• кипяченое или пастеризованное молоко – 400 мл;
• темный шоколад – 50 гр;
• сахарная пудра – 100 гр;
• белый шоколад – половина плитки;
• сливки – для украшения.

Для начала подготовьте блендер или миксер. Рекомендуется использовать блендер, чтобы ваш напиток приобрел свойственную ему пышность. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко до приемлемой температуры. Если семья большая, и на ваш взгляд молока в рецепте недостаточно – удвойте объем ингредиентов в рецепте.

Когда молоко хорошо прогрелось, подготовьте водяную баню для темного шоколада. Возьмите две кастрюли среднего и маленького размера. В среднюю залейте горячую воду и поставьте на огонь. В маленькую покрошите шоколадные кусочки и растопите их до состояния вязкости.

Растопить шоколад на водяной бане

У водяной бани есть масса преимуществ в профессиональной кулинарии. Один из важных плюсов – она сохраняет все витамины и полезные свойства ингредиентов. Растапливает продукты до нужной консистенции и не позволяет им пригорать. Кроме того, растопленные изделия не прилипают к стенкам водяной бани. Все перечисленные свойства очень важны для качественного приготовления продуктов.

В теплое молоко необходимо добавить растопленный горячий шоколад и немного размешать. После этого перелейте полученную массу в блендер. Досыпьте две чайной ложки сахарной пудры без горки и тщательно взбейте полученную массу. Ваш напиток почти готов! Добавляем оставшееся какао в виде порошка в ароматный коктейль.

Профессиональные кулинары добавляют сливки в шоколадный коктейль. Поэтому наполните шоколадным напитком высокий бокал и сверху положите взбитые сливки. Нежный сливочный вкус придаст деликатную изысканность вашему коктейлю.

Чтобы сливочная шапочка на десерте получилась как на обложках журналов, необходимо удачно выбрать сливочного производителя и придерживаться всего нескольких простых хитростей: сливки взбивайте тщательно, но не торопясь. Если начнете спешить, у вас получится масло. Необходимо начать с медленной скорости миксера и постепенно перейти на средние обороты.

Средней и рекомендуемой массой для взбивания является порция не более 300 грамм. Лучше сделать пару подходов. Сливки взбивайте под углом. Определить готовность вашей сладкой шапочки можно по внешнему виду сливок: если масса стала плотной и не растекается, это означает, что сливки готовы. Плавно сбавляя обороты, выключите миксер.

Взбить сливки миксером

Белый шоколад натрите на терке и посыпьте на сливки в бокале. Ароматный и согревающий молочный напиток готов для праздничного стола! Сладкоежки любых возрастов будут в восторге от ваших кулинарных способностей и потребуют добавки.

Калорийность всех составляющих в десерте

• какао – 187 ккал.;
• кипяченое или пастеризованное молоко – 232 ккал.;
• темный шоколад – 269,5 ккал.;
• сахарная пудра – 374 ккал.;
• белый шоколад – 270 ккал.;
• сливки (в расчете на 100 гр.) — 257 ккал.

Общая калорийность коктейля составляет 1590 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 212 ккал.

Видео приготовления шоколадного коктеля

httpss://youtu.be/xeKp2qOs0iQ

Бананово-шоколадный коктейль за 5 минут

Бананы укрепляют иммунитет и положительно влияют на нервную систему, выводят холестерин из организма, повышают работоспособность. И это далеко не все положительные качества питательного экзотического ингредиента в шоколадно-банановом коктейле. Молочный банановый коктейль превосходно утоляет жажду, и очень любим маленькими сладкоежками.

На изготовление десерта нам потребуются

• какао-порошок – 2 ст. ложки;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 300 мл.;
• натуральный йогурт 3,2% жирности – 1 стакан;
• бананы – 2 шт.;
• молочный шоколад – 50 гр.

Если вы хотите получить более сладкую порцию десерта, опытные хозяюшки советуют вместо какао растопить в коктейль шоколад.

Все ингредиенты для бананового коктейля на сегодняшний день легко приобрести на рынках или в магазине. В лучших кулинарных рецептах рекомендуется использовать спелые бананы. Постарайтесь приобрести бананы с мягкой и ароматной мякотью. Особенно нежным получается коктейль с кусочками банана в блендере.

Способ приготовления: взбить в миксере или в блендере кипяченое молоко с натуральным йогуртом, добавив в равномерную молочную массу какао порошок. Растопите молочный шоколад, пока нарезаете маленькими кусочками банан. Перелейте в блендер горячий шоколад, смешайте с мякотью нарезанного банана и хорошо взбивайте 3 минуты до получения сладкой пенки.

Бананово-шоколадный коктейль

Йогурт используйте натуральный. Кисломолочные продукты очень полезны для здоровья и придадут вашему десерту слабую характерную кислинку. Дегустация такого сливочного коктейля насытит организм ценными микроэлементами и поднимет настроение на целый день!

Молочный шоколад необходимо протереть на терке и посыпать как украшение. Если у вас ещё остается время и желание для дальнейшего креатива, подберите мармелад для каждого бокала и вставьте зонтик для коктейлей.

Калорийность в напитке умеренная

• какао-порошок –187 ккал.;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 174 ккал.;
• натуральный йогурт 3,2% жирности – 132 ккал.;
• бананы – 237,5 ккал.;
• молочный шоколад – 275 ккал.

Общая калорийность бананового коктейля составит 1005,5 килокалорий.

На 100 грамм сливочного нектара выходит 118,29 килокалорий.

Шоколадно-мятный коктейль с ванильным сиропом

Вы когда-нибудь пробовали шоколадный коктейль с мятой и ванильным сиропом? В его изготовлении нет ничего сложно, а вкусовые качества не уступают лучшим коктейлям с молочными продуктами. Аромат перечной мяты поднимет вам настроение и подарит улыбку во время готовки. Такой напиток станет прекрасным десертом не только на праздничном столе, но и для романтического вечера с любимым человеком.

Шоколадно-мятный коктейль

Список необходимых ингредиентов для мятного коктейля с шоколадом

• плитка темного шоколада – 1 шт.;
• кипяченое молоко – 0,5 стакана;
• ванильное мороженое (или шоколадное) – 350 гр.;
• свежая мята – на ваш вкус;
• ванильный сироп – 0,1 стакана.

Приготовление: как приготовить шоколадный коктейль с мятой и ванильным сиропом. Мелко нарезайте мяту и смешивайте её в блендере с молоком в течение 2 минут.

После этого влейте в полученный напиток растопленную на водяной бане шоколадную массу. Взбивайте ещё 2 минуты. Далее добавьте размягченное мороженое в блендер и взбивайте массу средней густоты в течение 5 минут до появления пышной пенки. Готовый напиток сверху поливаем сиропом, а после сладкого сиропа, добавьте льда в коктейль.

При сервировке используйте высокий стакан. Края стакана можете украсить дольками фруктов. Если половины стакана вам показалось недостаточно, и вы хотите получить более насыщенный вкус молока в напитке, поменяйте рецепт и вместо половины молочного стакана взбейте в блендере один стакан молока.

Калорийность мятного коктейля

Калорийность

• плитка темного шоколада – 539 ккал.;
• кипяченое молоко (или пастеризованное) – 58 ккал.;
• ванильное мороженое (или шоколадное) – 553 ккал.;
• свежая мята – 14,7 ккал.;
• сироп из ванили – 57 ккал.

Общая калорийность мятного коктейля составляет 1221,7 ккал.

На 100 грамм коктейля выходит 203,62 ккал.

Клубнично-шоколадный коктейль

Ягодный шоколадный коктейль – это рецепт, который удобно готовить на даче. Или находясь в квартире. В копилке современных кондитеров хранится рецепт шоколадного коктейля с клубникой и шоколадом, и они охотно делятся своим искусством с любопытными кулинарами.

Как сделать коктейль с клубникой, если свежей клубники нет под рукой? Используйте замороженную ягоду или замените клубнику на малину, смородину, ежевику или другую любимую вами ягоду. Опытные кулинары советуют покупать на рынке или собирать с грядки свежие ягоды для насыщенности вкуса коктейлей, а замороженную клубнику лучше использовать как украшение.

Клубничный безалкогольный десерт с темным шоколадом – один из любимых напитков сладкоежек на детском праздничном столе. В его приготовлении нет никаких сложных секретов.

Клубнично-шоколадный коктейль

Для приготовления вам потребуется

• шоколадное мороженое – 400 гр.;
• пастеризованное или кипяченое молоко – 0,5 л.;
• клубника – 200 гр.;
• шоколад темный – для украшения.

Смешайте молоко и промытую холодной водой клубнику. Далее измельчите молоко с ягодами в блендере. В полученную сладкую массу добавьте шоколадное мороженое. Взбивайте около 5 минут до состояния воздушности.

Для украшения, небольшой шарик сливочного мороженого посыпаем натертым шоколадом. Его необходимо поместить в стакан с напитком. Хорошо подойдут для украшения клубничного коктейля измельченные грецкие орехи. Они придадут дополнительный терпкий привкус и добавят яркость аромату.

Калорийность клубничной сладости составляет 1165,7 ккал.

На 100 грамм аперитива получается 103,16 ккал.

Шоколадный коктейль с какао

Рецепт шоколадного молочного коктейля с какао настолько прост, что его могут готовить даже дети. При этом, использовать миксеры при взбивании коктейлей не рекомендуется, так как в блендере они получаются гораздо лучше и пышнее.

Шоколадный коктейль с какао

Перед подачей на стол, посыпьте тертым шоколадом ваш шоколадный коктейль. Молочный напиток с какао станет прекрасным дополнением к торту.

Список необходимых продуктов для коктейля с какао

• сливочное мороженое – 300 гр.;
• пастеризованное или кипяченое молоко – 400 гр.;
• сахарная пудра – 1 ст. ложка;
• порошок какао – 4 ст.ложки;
• тертый шоколад – 50 гр.;

В начале подготовьте все ингредиенты. Сахарную пудру и какао можно просеять через мелкое сито, это избавит порошок от мелких ненужных частичек. Далее взбейте в блендере молоко с мороженым. Добавьте какао-порошок и сахарную пудру в полученную смесь и хорошо взбейте до состояния равномерности и пышной пенки.

Калорийность молочного напитка с какао составляет 1650 ккал.

На 100 грамм коктейля выходит 188,57 ккал.

Алкогольный коктейль с шоколадным сиропом

Если на праздничном столе нужны алкогольные напитки, но алкогольная классика вам сегодня не подходит – приготовьте напиток с сиропом на основе бренди или коньяка. Порадуйте гостей необычным десертом и высокими навыками в кулинарии! Столь элегантный напиток станет основным десертом на взрослом празднике. Вы удивитесь как легко и быстро можно приготовить шоколадный коктейль в домашних условиях.

Алкогольный коктейль с шоколадным сиропом

Для алкогольного напитка вам потребуются

• мороженое шоколадное – 100 гр.;
• сливки средней жирности – 150 мл.;
• бренди или коньяк – 100-120 мл.;
• сироп со вкусом шоколада – 30 мл.;
• ванилин и мускатный орех – 1 щепотка;
• лед;
• украшение — 1 столовая ложка измельченных орехов.

Для приготовления необходимо тщательно взбить в миксере сливки, алкоголь, лед и ванилин. Мороженое распределите по порциям в бокалы и сверху налейте получившуюся алкогольную смесь. Аккуратно полейте шоколадным сиропом. Для терпкости вкуса добавьте щепотку мускатного ореха. Чтобы сделать ваш напиток ещё вкуснее – посыпьте его ореховой крошкой. Подавайте готовый холодный коктейль в конце торжественной трапезы.

Калорийность шоколадного аперитива составляет 868,4 ккал.

На 100 грамм коктейля выходит 201,95 ккал.

Коктейль с шоколадным ликером

Коктейль с шоколадным ликером

Ещё одним вариантом шоколадного коктейля для взрослого стола является прохладный молочный десерт с ликером. Ликер – это сладкий алкогольный напиток, крепость которого колеблется до 50 градусов. Его настаивают на фруктах, ягодах и специях. Вы можете использовать в приготовлении коктейля домашний ликер, или приобрести бутылочку в магазине. В состав приготовленного шоколадного блюда рекомендуется добавить мускатный орех. Но если вы желаете получить более приятный вкус и аромат напитка, не добавляйте его.

Список необходимых ингредиентов

• мороженое шоколадное – 200 гр.;
• пастеризованное или кипяченое молоко – 200 мл.;
• ликер со вкусом шоколада – 50 мл.

Все перечисленные продукты готовим в блендере. Сначала взбейте до однородного состава мороженое и молоко. Три столовых ложки ликера добавьте в полученную равномерную смесь и снова взбивайте в течение 3 минут до полной готовности. Если в напитке не хватает сладости, добавьте в коктейль сахар и какао порошок. Готово! Всего за 5 минут вы приготовили коктейль с шоколадным ликером без лишних хлопот. Приятного аппетита!

Калорийность коктейля с ликером составляет 550 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 122,22 ккал.

Горячий шоколадный коктейль

Горячий шоколадный коктейль

Разнообразие рецептов шоколадных коктейлей на столько велико, что приготовить коктейль дома сможет даже хозяюшка с небольшим кулинарным опытом. Для холодной погоды существуют напитки, способные подарить тепло и сладость одновременно. Хорошо подойдет горячий напиток с бананами и корицей. Профессиональные кулинары добавляют корицу в горячие сладкие напитки, чтобы сделать десерт еще более согревающим.

Список необходимых продуктов

• бананы – 150 гр.;
• пастеризованное или кипяченое молоко – 0,5 л.;
• шоколад темный – 50-70 гр.;
• ванильный стручок – 1 шт.;
• корица молотая – щепотка.

Для коктейля вам потребуются спелые бананы, их мякоть более душистая и добавит в напиток подходящую долю сладости. Далее хорошо подогрейте в низкой кастрюльке молоко со стручком ванили, который нужно будет извлечь из горячего молока.

На следующем шаге вам нужна емкость для бананового пюре. Измельчите банан вилкой до мягкой массы, добавьте в неё кусочки темного шоколада и поместите в кастрюлю с молоком. Хорошо перемешайте состав в сотейнике и прогревайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. Готовый вкусный десерт разлейте по бокалам и посыпьте корицей. Если захотите добавить экзотических ноток в напитке, подогрейте цитрусовый сироп и полейте горячим сиропом коктейль. Сладкоежки будут в восторге.

Калорийность горячего аперитива составляет 1370,8 ккал.

На 100 грамм десерта выходит 149 ккал.

Приятного аппетита и сладких выходных!

Как делают шоколад? От фасоли до батончика …

Вы когда-нибудь задумывались: « как делают шоколад? ”Давайте заберем с момента прибытия какао-бобов на фабрику (или нажмите здесь, чтобы узнать, как выращивают какао).

На фабрике какао-бобы сначала просеиваются на предмет посторонних предметов — ну знаете, камней, мачете — всего, что осталось в сумке. Какао взвешивают и сортируют по типу, чтобы производитель точно знал, какой тип какао используется в шоколаде.Некоторые производители используют в своих рецептах до двенадцати видов какао, и они должны тщательно измерять, чтобы вкус оставался неизменным раз за разом.

Затем какао-бобы обжаривают в больших вращающихся печах при температуре около 210-290F. Запекание длится от получаса до двух часов. Тепло усиливает вкус и аромат, сушит и делает бобы темнее.

Затем какао-бобы растрескиваются и просеиваются, то есть их внешняя оболочка трескается и сдувается, оставляя измельченные и сломанные кусочки какао-бобов, называемые «перьями».«На данный момент у нас есть что-то съедобное и по-настоящему шоколадное, но еще и очень горькое. Вы можете попробовать немного какао-бобов в салате. Ммм.

Но как делают шоколад? Мы прошли все эти этапы, но плитки шоколада у нас до сих пор нет! Наберитесь терпения, это может занять до недели!

Теперь какао-крупки должны быть измельчены и измельчены до образования густой пасты, называемой шоколадным ликером (в ней нет спирта). Что будет дальше, зависит от того, какой шоколад мы делаем.

Давайте представим, что помимо знания «как делают шоколад?» вы также хотите знать, как делают какао. Допустим, производитель делит шоколадный ликер на две части. Из половины сделаем какао, а из другой половину сделаем шоколадные плитки.

Чтобы приготовить какао, порошкообразную массу, которую вы смешиваете с горячим шоколадом, тертое какао вдавливается в гигантский гидравлический пресс. Это удаляет большую часть жира или какао-масла. Какао-масло будет использоваться в производстве шоколада, но оно также используется в косметике и лекарствах.То, что осталось от шоколадного тертого, очень сухое, и его можно измельчить в какао.

Теперь перейдем к шоколаду, который мы приготовим из второй половины шоколадного ликера. Шоколадный ликер сам по себе горький, не очень гладкий и сливочный. Чтобы подсластить его и улучшить текстуру, производитель добавляет в него сахар, масло какао, ваниль и молоко.

Вы могли бы съесть это сейчас, и оно было бы неплохим на вкус, но у него не было бы текстуры, которую вы ассоциируете с плиткой шоколада, и вы все равно не сможете ответить на вопрос «как делают шоколад?» На этом этапе какао и сахар все еще довольно зернистые, поэтому производитель пропускает смесь через серию стальных роликов, чтобы улучшить текстуру.

Для дальнейшего улучшения текстуры и более полного раскрытия аромата смесь затем коншируется. То есть он проходит через машину для изготовления шоколада (раковину — названную так потому, что первая такая машина выглядела как раковина), которая смешивает, размельчает, взбивает и аэрирует шоколад. На этом этапе мы, вероятно, добавим еще немного какао-масла и, возможно, соевого лецитина — они придадут шоколаду шелковистую гладкую текстуру. Конширование может длиться несколько часов для более дешевых шоколадных конфет и до шести дней для дорогих конфет!

Затем шоколад темперируют, перемешивая, давая ему остыть, медленно нагревая и повторяя процесс несколько раз.Это придаст нашему шоколаду красивый глянцевый вид и поможет ему правильно растаять.

Наконец-то у нас есть шоколад! Некоторые люди могут использовать жидкий шоколад в конфетах, печенье или мороженом, но давайте вылить нашу прекрасную смесь в форму (как насчет формы кролика?), Дать ей застыть, а затем оторвать ей уши!

Мммм! Теперь ты шоколадный умник.

Когда все ваши друзья спрашивают, как делают шоколад, вы можете рассказать им об этом.

,

Краткая история шоколада | Искусство и культура

Когда большинство из нас слышит слово «шоколад», мы представляем себе плитку, коробку конфет или кролика. На ум приходит, вероятно, глагол «есть», а не «пить», и наиболее подходящим прилагательным будет «сладкий». Но на протяжении примерно 90 процентов долгой истории шоколада это был исключительно напиток, и сахар не имел к нему никакого отношения.

«Я часто называю шоколад самой известной едой, о которой никто ничего не знает», — сказала Александра Лиф, самопровозглашенная «преподавательница шоколада», которая руководит бизнесом под названием «Шоколадные туры по Нью-Йорку».

Терминология может немного сбивать с толку, но сегодня большинство экспертов используют термин «какао» для обозначения растения или его бобов до обработки, в то время как термин «шоколад» относится ко всему, что сделано из бобов, объяснила она. «Какао» обычно относится к шоколаду в порошкообразной форме, хотя это также может быть британская форма «какао».

Этимологи прослеживают происхождение слова «шоколад» от ацтекского слова «xocoatl», которое обозначало горький напиток, сваренный из бобов какао.Латинское название дерева какао, Theobroma cacao , означает «пища богов».

Многие современные историки подсчитали, что шоколад существует уже около 2000 лет, но недавние исследования показывают, что он может быть даже старше.

В книге Истинная история шоколада авторы Софи и Майкл Коу приводят аргументы в пользу того, что самые ранние лингвистические свидетельства употребления шоколада уходят корнями в три или даже четыре тысячелетия до доколумбовых культур Мезоамерики, таких как ольмеки.

В ноябре прошлого года антропологи из Пенсильванского университета объявили об обнаружении остатков какао на глиняной посуде, раскопанной в Гондурасе, которая может датироваться 1400 годом до н. Э. Похоже, что сладкая мякоть плода какао, окружающая бобы, была сброжена в алкогольный напиток того времени.

«Кто бы мог подумать, глядя на это, что это можно есть?» — сказал Ричард Хетцлер, шеф-повар кафе Смитсоновского национального музея американских индейцев, демонстрируя свежий стручок какао во время недавней демонстрации приготовления шоколада.»Вы должны быть довольно голодными и довольно изобретательными!»

Трудно сказать, когда именно родился шоколад, но ясно, что его лелеяли с самого начала. В течение нескольких веков в Латинской Америке до современной эпохи какао-бобы считались достаточно ценными, чтобы их можно было использовать в качестве валюты. Согласно ацтекскому документу 16-го века, один боб можно было обменять на тамале, а за 100 бобов можно было купить хорошую индейку.

И майя, и ацтеки верили, что какао-бобы обладают магическими или даже божественными свойствами, подходящими для использования в самых священных ритуалах рождения, брака и смерти.Согласно книге Хлои Дутр-Руссель The Chocolate Connoisseur , жертвам жертвоприношений ацтеков, которые чувствовали себя слишком меланхоличными, чтобы присоединиться к ритуальным танцам перед смертью, часто давали тыкву шоколада (окрашенную кровью предыдущих жертв), чтобы подбодрить их.

Подслащенный шоколад не появлялся до тех пор, пока европейцы не открыли для себя Америку и не попробовали местную кухню. Легенда гласит, что король ацтеков Монтесума приветствовал испанского исследователя Эрнандо Кортеса банкетом, на котором пили шоколад, трагически приняв его за реинкарнированное божество, а не за захватчика-завоевателя.Шоколад сначала не нравился иностранцам — один описывал его в своих трудах как «горький напиток для свиней», — но однажды смешанный с медом или тростниковым сахаром, он быстро стал популярным по всей Испании.

К 17 веку шоколад был модным напитком по всей Европе, который, как полагали, обладал питательными, лекарственными свойствами и даже афродизиаком (ходят слухи, что Казанова особенно любил этот напиток). Но это оставалось в значительной степени привилегией богатых, пока изобретение паровой машины не сделало возможным массовое производство в конце 1700-х годов.

В 1828 году голландский химик нашел способ изготовления порошкообразного шоколада, удалив примерно половину натурального жира (масло какао) из шоколадного ликера, измельчив то, что осталось, и обработав смесь щелочными солями для уменьшения горького вкуса. Его продукт стал известен как «голландское какао», и вскоре он привел к созданию твердого шоколада.

Создание первой современной плитки шоколада приписывают Джозефу Фраю, который в 1847 году обнаружил, что он может приготовить формуемую шоколадную пасту, добавив топленое масло какао обратно в голландское какао.

К 1868 году небольшая компания под названием Cadbury продавала коробки шоколадных конфет в Англии. Спустя несколько лет на рынке появился молочный шоколад с другим названием, которое может вызвать звоночек — Nestle.

В Америке шоколад так ценился во время Войны за независимость, что его включали в рацион солдат и использовали вместо заработной платы. Хотя в наши дни большинство из нас, вероятно, не согласятся на зарплату в шоколаде, статистика показывает, что скромные какао-бобы по-прежнему являются мощной экономической силой.Производство шоколада в США — это отрасль с оборотом более 4 миллиардов долларов, и средний американец съедает не менее полфунта этого продукта в месяц.

В 20-м веке слово «шоколад» расширилось и включило в себя ряд доступных по цене лакомств с большим количеством сахара и добавок, чем в самом какао, часто приготовленных из самых выносливых, но наименее ароматных сортов бобов (форастеро).

Но совсем недавно, по словам Лифа, произошла «шоколадная революция», ознаменовавшаяся растущим интересом к высококачественным шоколадным конфетам ручной работы и устойчивым, эффективным методам выращивания и сбора какао.Крупные корпорации, такие как Hershey’s, расширили свои линии кустарного шоколада, закупив более мелких производителей, известных своим премиальным шоколадом, таких как Scharffen Berger и Dagoba, в то время как независимые производители шоколада также продолжают процветать.

«Я вижу, что все больше и больше американских мастеров делают невероятные вещи с шоколадом», — сказал Лиф. «Хотя, признаю, что обычно смотрю на мир через очки с оттенком какао».

Раскройте горько-сладкую историю этого древнего угощения (Аманда Бенсен).

Какао-бегунов — Как сделать шоколад: 8 шагов к шоколадному совершенству

Чтобы получать последние новости о шоколаде, предложения и многое другое,
подпишитесь на информационный бюллетень Cocoa Runners.

Путь от какао-дерева до плитки шоколада не сложен, но требует нескольких шагов, каждый из которых требует тщательного обращения, чтобы получить максимальную отдачу от готового продукта. Забота, умение и внимание к деталям всех, кто занимается приготовлением шоколада в вашей коробке Cocoa Runners, делают ее особенной.Это не только вкусно, но и вкусно.

Здесь мы делимся обзором восьми шагов к совершенству шоколада.

Зрелые стручки какао собирают дважды в год. Время сбора урожая варьируется от региона к региону, но процесс превращения его в шоколад начинается немедленно. Стручки разрезаются с помощью мачете, и белая мякоть, содержащая какао-бобы, вынимается.

Стручки и мякоть помещают в большие деревянные контейнеры, где мякоть оставляют для брожения в течение пяти-семи дней.Это первая стадия развития вкуса шоколада и одна из причин, по которой фермер может напрямую влиять на качество готового шоколада.

Следующим этапом процесса является сушка бобов. Обычно это делают, разложив их одним слоем на солнце. Большинство зерен помещают в мешки и перевозят по всему миру после сушки, поэтому для предотвращения образования плесени важно, чтобы на этом этапе они полностью высохли.

Это делает производитель шоколада, а не фермер.Процесс и оборудование, используемые для обжарки зерен, значительно различаются от производителя шоколада до производителя шоколада. Точная температура и время обжарки являются частью рецепта (часто секретного) производителя шоколада и будут разработаны путем тщательных экспериментов и большого количества дегустаций!

Обжаренные какао-бобы имеют тонкую, похожую на бумагу оболочку вокруг них, которую необходимо удалить, поэтому на этом этапе процесса бобы раскалываются, а оболочка удаляется в процессе, называемом веянием.Более легкие скорлупы сдуваются вентиляторами, оставляя после себя кусочки чистых какао-бобов, известных как «перья».

Какао-крупка измельчается с помощью каменных вальцов до состояния пасты, известной как тертое какао или тертое какао.

Масло какао можно экстрагировать из тертого какао с помощью гидравлического пресса. Это полезно, потому что большинство производителей шоколада часто используют дополнительное масло какао, чтобы придать шоколаду более гладкую и блестящую текстуру. Какао-масло — единственный жир в настоящем шоколаде. Традиционно тертое какао переносится в отдельную машину, называемую раковиной, где она дополнительно очищается.Эта часть процесса очень сильно влияет на вкусовые оттенки готового шоколада, и решение о том, сколько именно времени нужно кончить, является частью навыков производителя шоколада.

Темперирование — это контролируемый процесс повышения, понижения и повышения температуры шоколада для образования кристаллов нужного вида. Темперирование можно проводить вручную, но этот процесс может занять очень много времени из-за больших объемов шоколада, с которыми приходится работать производителям плиток, поэтому большинство из них используют темперирующие машины, которые могут очень точно нагревать большие количества шоколада.Темперирующая машина будет поддерживать циркуляцию растопленного шоколада при правильной температуре, облегчая заключительный этап.

Последним этапом изготовления готовой плитки шоколада является ее заливка в форму. Крупные производители шоколада будут иметь машины и конвейеры, которые загружают точно необходимое количество шоколада в каждую форму, но многие мелкие производители все еще делают эту часть вручную. После охлаждения шоколад упаковывается и готов к работе!

,

Коктейль с бананом и шоколадным мороженым. Шоколадный коктейль

20.07.2017

Привет-привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня будет новый летний рецепт, в котором я расскажу вам о том, как сделать молочный коктейль, и не один, а целых три: банановый, шоколадный и клубничный! Милкшейк приготовить — проще простого, поэтому вооружайтесь ингредиентами на выбор и приступайте незамедлительно, это очень вкусно, честно-честно!

Хочу напомнить, что у меня в блоге проходит интересный конкурс с крутейшим подарком — коробочкой со специями и кокосовым маслом прямиком из ГОА, Индии! Качество высочайшее, пахнут продукты потрясающе, так что очень и очень советую поучаствовать в розыгрыше! Все, что нужно знать о конкурсе, можно прочитать . И теперь вернемся к теме.

Все мы с детства любили молочные коктейли, у нас в городе на каждом углу стояли под зонтиком холодильники с бутылками рыночного молока и старинные блендеры, которые без устали молотили коктейль с мороженым на любой вкус. Позже появился Мак Дональдс, и все начали пить Милкшейки там, где и по сей день иногда их себе прикупают.

Я же решила, что молочный коктейль дома можно сделать намного более вкусным и полезным, поэтому и приступила к задаче. Мой самый любимый вариант — ванильный молочный коктейль с бананом, он же является в нем и мороженым, но об этом немного позже. На втором месте у меня шоколадный Милкшейк, а потом клубничный. А какой у вас самый любимый?

Итак, клубничный, шоколадный и банановый молочный коктейль, рецепт с фото!

Ингредиенты

• молоко — 250 мл (у меня кокосово-миндальное, можно использовать любое)
• банан — 1-2 шт
• ваниль — стручок — 1/2 шт (можно заменить на ванилин — на кончике ножа)
• финики — 1-2 шт
• на выбор:
• клубника — или другие ягоды — 150 гр
• какао — 1 ст.л и мускатный орех — щепотка

Способ приготовления

Для начала предлагаю вам посмотреть видео-рецепт с моего YouTube-канала , на нем есть уже много и других рецептов и интереснейших роликов, как мне кажется 🙂 Подписывайтесь!

Молочный коктейль банановый, шоколадный и клубничный: видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Активное приготовление молочного коктейля займет всего несколько минут. Однако подготовиться следует заранее. Классический молочный коктейль с мороженым я немного видоизменила в сторону вкусности и полезности. Заменила мороженое на замороженные бананы, из которых каждый день делаю себе полезное банановое мороженое. И если вы до сих пор не знали , очень советую посмотреть, почитать и приготовить, потому что это находка века!

Бананы нужно заранее очистить, поломать на небольшие куски, положить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку минимум на 2 часа. После этого, если их перебить блендером, они уже станут морожком даже без добавок. Поэтому наш молочный коктейль без мороженого на самом деле будет именно с ним, только с очень полезным и натуральным. Приступаем к приготовлению основы.

Ванильный молочный коктейль с бананом

Первый рецепт молочного коктейля и будет основой для всех остальных. Кладем замороженные бананы в блендер, заливаем их молоком.

Разрезаем ванильную палочку вдоль напополам и достаем из нее семечки с помощью ножа, кладем тоже в блендер. Ванильный стручок можно заменить на обычный ванилин, только его нужно совсем немного, на кончике ножа. Если хотите сильнее подсластить Милкшейк, кладем в него один или два финика без косточек, их легко достать.

Легче всего взбить молочный коктейль блендером. У меня недавно появился профессиональный блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06 , о котором я подробно расскажу немного позже. В нем я и делаю Милкшейки. Включаем машину и перемалываем все до однородности. Банановый коктейль из молока готов, наливаем в бокал или в смузи-банку.

Клубничный молочный коктейль

В этом варианте в ванильную основу добавляем клубнику и снова перемалываем все блендером. Можно сразу положить все ингредиенты с клубникой вместе, мощный блендер справится с ними и так. Если у вас нет свежей клубники, кладите замороженную.

Не обязательно делать молочный коктейль с клубникой, вы можете использовать абсолютно любые любимые ягоды. Крутой альтернативой будет черника или малина. Все перемалываем и наливаем в стакан.

Шоколадный молочный коктейль

В этом последнем варианте я расскажу, как сделать коктейль из молока с какао. В основу добавляем какао и финик без косточки.

И да, снова включаем блендер для молочного коктейля, все хорошо перемалываем. Наливаем в чашку, а сверху посыпаем щепоткой молотого мускатного ореха.

Такие красивые коктейли молочные получились в итоге!

Теперь вы знаете, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях!

Быстренько подведу итоги.

Краткий рецепт: молочный коктейль с бананом, с клубникой или с шоколадом

1. Заранее очищаем бананы, ломаем средними кусками, кладем в пластиковый контейнер и ставим в морозилку минимум на 2 часа.
2. Кладем в чашу блендера замороженные бананы, наливаем молоко, добавляем семена ванильной палочки или ванилин, для большей сладости можно добавить 1-2 финика без косточек.
3. Включаем блендер и тщательно перемалываем — основа в виде ванильного молочного коктейля с бананом готова.
4. Для клубничного Милкшейка добавляем в чашу клубнику и снова все перемалываем.
5. Для шоколадного кладем в основу какао и финик (если не клали раньше) и перемалываем молочный коктейль в блендере до однородности.
6. Теперь вы знаете, как сделать молочный коктейль без мороженого так, как будто оно там есть 🙂

Мои рецепты молочных коктейлей подошли к концу. Каждый из них полезный и вкусный, что не может не радовать. Также они являются отличным вариантом перекуса после спортзала или какой-то физической нагрузки. Я, кстати, недавно поняла, что уже полтора года хожу в тренажерный зал и еще больше занимаюсь йогой. И так мне это все нравится, вы бы знали! Особенно йога, она помогает и держать мышцы в тонусе, и иметь крутую растяжку, и приводит в порядок чувства и мысли. Вы пробовали йожиться когда-нибудь? Как ощущения?

А в прошлый раз я рассказывала вам про ! Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

5 звезд(ы) — на основании 1 отзыв(ы)

Шоколадный коктейль – вкусный и полезный напиток, полакомиться которым не прочь и взрослые, и дети. Наличие многочисленных вариаций лакомства позволит каждому подобрать для себя максимально соответствующий индивидуальным предпочтениям рецепт.

Как сделать шоколадный коктейль?

Для того чтобы насладиться любимым вкусом, совсем не обязательно отправляться в заведения общепита, кафе или рестораны. Приготовить шоколадный коктейль можно без труда и особых хлопот дома. Главное – иметь в наличии мощный блендер, необходимые продукты и ознакомиться с простыми правилами исполнения технологии.

1. Все компоненты, используемые для приготовления напитка, должны быть как минимум комнатной температуры, а в идеале, если это возможно, хорошо охлажденными.
2. Как правило, готовят подобные коктейли с шоколадным сиропом, растопленным шоколадом, с добавлением какао порошка или просто, используя внушительную порцию шоколадного мороженого.
3. Допускаются теплые или горячие вариации коктейля с горячим шоколадом, растопленным на водяной бане, в микроволновке или горячем молоке.
4. Подслащивают напиток при необходимости по вкусу сахаром, сахарной пудрой, медом.
5. Любой из рецептов можно сделать базовым и путем экспериментов создать свой самый вкусный вариант лакомства, добавляя новые компоненты, вкусовые добавки, ароматизаторы или лед.

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Самый простой шоколадный молочный коктейль можно сделать из молока и мороженого с соответствующим наполнителем. Составляющие можно взять в равных пропорциях или варьировать количеством того или иного продукта. Особый аромат придаст напитку ваниль, листики мяты освежат вкус, а шоколадная стружка на поверхности напитка сделает подачу эффектной и аппетитной.

Ингредиенты:

• шоколадное мороженое – 200 г;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 200 мл;
• ваниль, мята (по желанию) – по вкусу;
• сахарная пудра – по вкусу;
• шоколадная стружка для подачи.

Приготовление

1. Охлажденное молоко взбивают в блендере немного.
2. Добавляют мороженое, желаемые вкусовые добавки.
3. Взбивают шоколадный коктейль в блендере примерно 5 минут или до желаемой пышности и воздушности.

Как сделать коктейль из шоколада и молока?

Шоколадный молочный коктейль, рецепт которого будет изложен следующим, готовится из растопленного горячего шоколада и молока и подается в теплом виде. Подобный, не совсем традиционный, вариант лакомства имеет свое преимущество перед классическим напитком: им можно прекрасно согреться в прохладную погоду и насладиться удивительным ярким его благоуханием.

Ингредиенты:

• шоколад темный или молочный – 50 г;
• какао – 2 ст. ложки;
• сахарная пудра – 30-50 г;
• белый шоколад для подачи.

Приготовление

1. В порции теплого молока растворяют какао, смешивают с остальным молоком, выливают в блендер.
2. Растапливают шоколад, отправляют к молочной смеси и взбивают субстанцию 5 минут.
3. Готовый шоколадный теплый коктейль разливают по стаканам, посыпают перетертым белым шоколадом и тут же подают.

Бананово-шоколадный коктейль

Особенно ароматным получается шоколадно-банановый коктейль в блендере. Для его приготовления предпочтительно выбирать спелые бананы с мягкой благоухающей мякотью и натуральный густой йогурт без добавок. Дегустация подобного напитка не только доставит истинное удовольствие, но и насытит организм ценными элементами, поднимет настроение.

Ингредиенты:

• порошок какао – 2 ст. ложки;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 300 мл;
• натуральный йогурт – 1 стакан;
• спелые бананы – 2 шт.;
• тертый шоколад.

Приготовление

1. Очищают бананы и закладывают в чашу блендера.
2. Добавляют йогурт, молоко и какао, взбивают содержимое 5 минут или до желаемой пышности и однородности.
3. Разливают шоколадный коктейль по стаканам, посыпают сверху тертым шоколадом и подают, украсив каждый сосуд банановым ломтиком.

Шоколадно-мятный коктейль

Шоколадный коктейль, рецепт которого будет изложен следующим, готовится с добавлением листиков мяты, что позволяет получить максимально освежающий вкус и потрясающий яркий аромат напитка. Если свежих мятных листьев в наличии не оказалось их можно заменить несколькими каплями мятной эссенции или масла.

Ингредиенты:

• шоколадный сироп – 0,5 стакана;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 0,5 стакана;
• мороженое ванильное или шоколадное – 350 г;
• свежая мята – 1-2 веточки.

Приготовление

1. Нарезанную мяту вместе с молоком помещают в блендер и пробивают пару минут.
2. Добавляют остальные компоненты и взбивают в блендере еще 5 минут до пышности.
3. По желанию шоколадный освежающий коктейль декорируют при подаче взбитыми сливками, порошком какао и листиком мяты.

Клубнично-шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль в домашних условиях можно приготовить с добавлением ягод. В данном случае в качестве наполнения используется клубника, которую допустимо заменять малиной, ежевикой, черникой и другими свежими или замороженными ягодами. Основой напитка является шоколадное мороженое и молоко (классическое или с какао).

Ингредиенты:

• мороженое шоколадное – 400 г;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 0,5 л;
• клубника – 200 г.

Приготовление

1. Подготовленную клубнику заливают молоком и измельчают в блендере.
2. Добавляют шоколадное мороженое и пробивают содержимое до пышности и воздушности 5 минут.

Шоколадный коктейль с какао

Еще один простой и вкусный шоколадный и взрослых можно приготовить по следующему рецепту. Насыщенность вкуса лакомства можно регулировать, добавив больше или меньше порошка какао, подсластив его по вкусу сахарной пудрой или приправив ванилью. Перед подачей напиток посыпают сверху перетертым шоколадом или какао порошком.

Ингредиенты:

• мороженое молочное – 300 г;
• молоко пастеризованное или кипяченое – 400 мл;
• сахарная пудра – 1 ст. ложка или по вкусу;
• порошок какао – 4 ст. ложки;
• тертый шоколад, ваниль.

Приготовление

1. Пробивают в блендере охлажденное молоко.
2. Закладывают мороженое, порошок какао, добавляют ваниль и сахарную пудру.
3. Включают блендер на 5 минут, после чего разливают напиток по стаканам, посыпают перетертым шоколадом или какао.

Алкогольный коктейль с шоколадным сиропом

Следующий рецепт ориентирован на взрослую аудиторию. Из него вы узнаете, как сделать шоколадный коктейль в домашних условиях с сиропом и алкоголем. В качестве последнего можно использовать коньяк, бренди, ром или ликер. В отдельных случаях в состав добавляют яичный желток, который придает дополнительную густоту и насыщенность напитку.

Ингредиенты:

• мороженое шоколадное – 100 г;
• сливки средней жирности – 150 мл;
• бренди, коньяк или ликер – 100-120 мл;
• шоколадный сироп – 30 мл;
• ванилин, мускатный орех – по щепотке;

Приготовление

1. Соединяют в блендере или шейкере сливки, алкоголь, ванилин и лед, взбивают тщательно.
2. Выливают смесь в бокал с мягким , поливают шоколадным сиропом, посыпают мускатным орехом и подают.

Коктейль с шоколадным ликером – рецепт

Еще один вариант напитка для взрослых – . Простой в приготовлении и вкусный напиток станет великолепным дополнением к закускам в меню вечеринки или прекрасным угощением для нагрянувших гостей. Если у вас имеется в холодильнике немного шоколадного мороженого и молока, а в баре есть ликер с соответствующим вкусом, приготовить лакомство можно будет всего за 5 минут.

Ингредиенты:

• мороженое шоколадное – 200 г;
• молоко – 200 мл;
• шоколадный ликер – 50 мл.

Приготовление

1. Необходимые компоненты соединяют в емкости блендера и взбивают тщательно до однородности и пышности.
2. Разливают готовый напиток по бокалам, декорируют по вкусу и подают.

Горячий шоколадный коктейль

В холодную или ненастную погоду особенно приятно будет полакомиться чем-нибудь вкусным и одновременно согревающим. Горячий с шоколадом, приготовленный по следующему рецепту, подойдет для этой цели как нельзя лучше. Блендер в данном случае понадобится только для измельчения банановой мякоти, которую можно и вовсе просто размять вилкой.

Человечеству известна масса безалкогольных напитков, отлично утоляющих жажду. Одно из лидирующих мест среди них уже не первое десятилетие занимают молочные коктейли. С давних пор стакан пенного десерта был обязательным атрибутом любого торжественного мероприятия. В наши дни, огромную популярность приобрели шоколадно-банановые коктейли с различными добавками.

Приготовление этого лакомства не требует особых умений. Правда, и здесь есть свои секреты:

1. Бананы нужно брать очень спелыми. Не бойтесь покупать фрукты, на кожуре которых видны чёрные точки — они лучше всего подходят для коктейля.
2. Молоко должны быть свежим и очень холодным, но не замёрзшим.
3. Важный компонент этого напитка – мороженое, но его при желании можно заменить сливками.
4. Шоколад для этой цели подходит как тёмный и горький, так и молочный; это зависит лишь от Ваших предпочтений.

Необычность этого напитка состоит в том, что его можно готовить как в классическом холодном виде, так и в виде горячих напитков зимой.

Для этого рецепта необходимы продукты:

• 2 банана;
• 200 мл молока;
• 50 г качественного тёмного или горького шоколада;
• 100 г мороженого;
• несколько капель лимонного сока;
• 1 ч.л. сахара.

Последовательность действий:

1. С бананов снимите кожуру и порежьте их на небольшие кусочки.
2. В стакан для взбивания налейте холодное молоко, выложите кусочки фрукта и мороженое. Всыпьте туда же мелко потёртый шоколад и сахар. И сдобрите всё соком лимона.
3. Взбейте эту массу до появления густой пышной пены и сразу разливайте в высокие стаканы.
4. Перед подачей к столу украсьте стакан с напитком ломтиком банана или узором из шоколадной крошки.

Тем, кто опасается пить ледяные напитки, не стоит класть в коктейль мороженое. Для усиления вкуса можно прибавить щепотку ванилина. Коктейль получится не слишком холодным, но ароматным.

Тем, кто старается поддерживать стройность фигуры, при этом не отказывая себе в гастрономических удовольствиях, наверняка понравится бананово-шоколадный коктейль с йогуртом. Для 1 порции потребуется:

• 1 банан;
• полстакана нежирного натурального йогурта без фруктов;
• 2/3 стакана молока;
• 1 ч.л. какао-порошка.

Последовательность действий:

1. Смешайте в блендере все ингредиенты и взбейте до превращения кусочков в однородную массу.
2. Разлейте напиток по бокалам и можете приступать к дегустации, как через трубочку, так и без неё.

Молочный коктейль с бананом, шоколадом и мороженым

На празднике очень хочется порадовать гостей не только вкусным, но и красивым угощением. Коктейль «Полосатик» идеально подходит для этой цели.

Продукты для 1 порции:

• 200 мл молока;
• 2 банана;
• 2/3 плитки тёмного шоколада;
• 6 столовых ложек развесного ванильного мороженого или 1 пачка мороженого «Пломбир».

Последовательность действий:

1. Для начала разделите молоко и мороженое пополам, так Вам будет удобнее в дальнейшем.
2. Бананы порежьте на небольшие кусочки и, прибавив к ним по одной половине мороженого и молока, при помощи блендера превратите всё в однородную пышную массу.
3. Сразу разлейте по высоким стаканам.
4. Затем потрите на мелкой тёрке шоколад и, соединив его с оставшимся мороженым и молоком, так же тщательно взбейте.
5. Шоколадную пенную смесь аккуратно перелейте в те же стаканы. И можно подавать к столу!

А этот напиток очень пригодится в холодное время года. Благодаря удачному подбору ингредиентов он не только отлично согревает, но и неплохо утоляет голод.

Список продуктов:

• 2 банана;
• 0,5 л молока;
• 60 грамм тёмного шоколада;
• ¼ ч.л. корицы;
• щепотка ванилина.

Последовательность действий:

1. Сначала порежьте банан на кусочки для лучшей работы блендера и превратите его в пюре.
2. Поставьте на плиту кастрюлю с молоком, и, когда оно подогреется, добавьте ванилин и банановое пюре. Перемешайте.
3. Добавьте туда же кусочки шоколада.
4. Продолжайте держать на огне и помешивать до полного растворения шоколадки. Когда цвет жидкости станет однородным, пора выключать огонь и разливать напиток по чашкам.
5. Посыпьте коктейль молотой корицей и угощайте всех желающих.

Этот коктейль пьётся горячим. Он не только хорошо согреет, но и насытит – особенно, если пить его вприкуску с пирожными.

Приготовление шоколадно-бананового коктейля занимает совсем немного времени, а его нежный вкус приятно порадует не только малышей, но и взрослых гостей.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Молочный коктейль с сиропом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление молочного коктейля с сиропом:

1 подготавливаем ингредиенты.

Берем мороженое. Естественно летом мороженое в холодильнике все держат всегда с запасом. От общей массы мороженого, отделяем 200 грамм белых шариков, делаем это при помощи специальной ложки для мороженого. Такая ложка рассчитана на шарик в 50 грамм, получается 4 шарика. Белые шарики кладем на тарелку. Берем пакет с молоко, открываем его и отливаем в мерный стакан 200 грамм. Стакан с молоком и тарелку с мороженым кладем в морозилку на 10 минут, для нашего коктейля эти продукты должно быть не замерзшие, но очень холодные. Ставим рядом бутылочку шоколадного сиропа. Моя семья большие любители всего шоколадного, поэтому сироп советую добавлять по вкусу. Все ингредиенты в сборе, преступаем к приготовлению коктейля.

---

2 готовим молочный коктейль с сиропом.

В чистую чашу кладем 200 грамм мороженого и заливаем сиропом, в таком количестве в котором вам нравится. Закрываем крышкой чашу и взбиваем ингредиенты в течение 1 – 2 минут, так что бы они растворились друг в друге. Открываем крышку на чаше и вливаем холодное молоко в массу из мороженного и сиропа. Взбиваем все ингредиенты 5- 7 минут. Получилась густая пена. Для того что бы коктейль был еще гуще и более воздушный, нажимаем на блендере пару раз кнопку пуш эффект. Это «волшебная» кнопка есть на всех видах блендера, чаще она используется для дробления льда. Но для нашего коктейля это идеальный вариант. После того как вы нажали пару раз кнопку пуш эффект, коктейль стал еще более пушистый и его количество увеличилось в двое. Молочный коктейль готов. Последний штрих — красивое оформление. Берем стакан для коктейлей, наливаем в него пару столовых ложек шоколадного сиропа. Берем чашу с коктейлем, открываем крышку и аккуратно тонкой струйкой вливаем напиток в стакан с сиропом, так чтобы сироп не растворился в коктейле. Берем бутылочку с сиропом и сверху на коктейле делаем шоколадные разводы – полосы. Напиток готов к подаче, дегустируем.

---

3 подаем молочный коктейль с сиропом.

Молочный коктейль с сиропом подается холодным, рядышком можно поставить сладкое вкусное печенье. Такой коктейль не только приносит удовольствие, отлично утоляет жажду и охлаждает в жаркие летние дни. Он еще и полезен, за счет кальция содержавшемся в мороженом и молоке. Дегустируйте на здоровье! Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– − Такой коктейль подойдёт для вечеринок, для любителей крепких аперитивов, в этот коктейль можно добавить 100 грамм любых мягких спиртных напитков. Это может быть шоколадный или карамельный ликер, Бехеровка, коньяк, вермут, ром.

– − Для любых видов коктейлей лучше использовать чистый 100% пломбир, в который не входят какие либо примеси, вкусовые добавки и ароматизаторы. В мороженое, всегда можно добавить любой компонент, который вы захотите. Это могут быть разнообразные сиропы: клубничный, лимонный, шоколадный, кофейный и многие другие. Так же вместо сиропа в коктейль можно класть варенье.

– − Шоколадный сироп вы можете сделать сами. Растопить шоколад вместе с сахаром и небольшим количеством воды в миски на паровой бане или в сотейнике на плите, включенной на маленький уровень. Таким образом, можно делать и белый шоколадный сироп.

– − Если у вас нет, специальной ложки для мороженого можете использовать обычную столовую ложку, или отрезать кусочки мороженого ножом, и взвесить 200 грамм мороженого на кухонных весах.

– − Отличным украшением и дополнением к такому виду коктейля могут быть густые взбитые сливки.

рецепты приготовления в домашних условиях » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Молочный коктейль — это лакомство из детства. Собрал для вас небольшой гид по их приготовлению в домашних условиях. Если у вас есть миксер или блендер и немного фантазии — добро пожаловать в клубнично-бананово-шоколадный мир милкшейков.

Способ приготовления и пропорции классического молочного коктейля по ГоСТу СССР

Если вам лень читать всю статью, то в самом начале я расскажу как приготовить простой и вкусный молочный коктейль у себя дома, используя обычный погружной блендер или миксер или же специальный стационарный блендер для смузи и милкшейков.

Пропорции ингредиентов:

• молочное или сливочное мороженое — 200 г
• молоко жирностью не более 2,5% — 400 мл
• фруктово-ягодный сироп — 50 мл

Способ приготовления

1. Берем погружной миксер или блендер в высокими оборотами. В высокую емкость (большой стакан для смешивания) добавляем 50 мл фруктового сиропа (подойдет любое ваше любимое варенье)
2. Добавляем 200 г хорошего молочного или сливочного мороженого без растительных компонентов. Если в мороженом будут растительные жиры — пиши пропало, напиток не получится, все части будут отдельно. Добавляем холодное молоко жирностью 2,5% — 400 мл. Кстати, отлично взбивается специальное молоко для капучино. Оно содержит больше белка, за счет этого хорошо взбивается. Молоко перед приготовлением лучше подержать в морозилке — буквально до стадии образования льда.
3. Если у вас обычный миксер, то при взбивании перемещайте миксер снизу вверх, а образовавшуюся пену сливайте в отдельный стакан. Если у вас специальный стационарный блендер для смузи и милкшейков с ножами внизу — просто включите его в режим смузи и через минутку все будет готово.

Мы постарались сделать подборку на любой вкус — тут, конечно, есть все “хиты” — домашний молочный коктейль с мороженым и без мороженого, с бананом, с клубникой, шоколадный. Дадим несколько “фирменных” рецептов вкусных молочных коктейлей из любимых ресторанов быстрого питания — МакДональдс, КФС, Бургер Кинг и даже рецепт молочного коктейля “Чудо” в домашних условиях.

Также вы найдете раздел с рецептами напитков на растительном молоке.Вы легко повторите эти ресторанные коктейли у себя дома, имея простой блендер или миксер. Вы научитесь правильно и вкусно взбивать классический молочный коктейль и узнаете точные пропорции. Мороженое не всегда есть дома, поэтому мы привели для вас еще и рецепты молочных коктейлей без него — то есть на базе йогурта и сорбетов.

Подробнее рецепт классического коктейля с мороженым и молоком расписан по ссылке.

Коктейли с мороженым

Настоящий милкшейк имеет в своем составе мороженое. Повторюсь — важно брать исключительно качественный исходный продукт без растительных добавок. Не берите ни фруктовое, ни шоколадное. Только молочное или сливочное.

Клубника и мороженое

Весной начинается сезон клубники, которую привозят из-за рубежа. По-моему, такую ягоду лучше использовать как раз для милкшейков.

Здесь вы можете посмотреть мой старый проверенный пошаговый рецепт клубничного коктейля.

Банановый

Берем за основу базовый рецепт молочного коктейля по ГоСТу, приведенный в самом начале статьи, только вместо сиропа добавляем целый банан. Здесь важно, чтобы банан был зрелым, ароматным. Не страшно, если он будет слегка перезревшим — так даже вкуснее. Также в этот шейк иногда добавляют ликер Бейлис — с ним вы в домашних условиях получите превосходный напиток ресторанного уровня.

Коктейль с мороженым и печеньем

Эффектный и вкусный милкшейк. Все ингредиенты, включая печенье, нужно взбить в блендере. Насколько печений оставить для топпинга.

Ингредиенты:

• печенье (желательно шоколадные Oreo) — 8 шт.;
• молочное мороженое — 100 г
• холодное молоко 2,5% — 200 мл
• взбитые сливки для украшения

Кунжутный

Если вы любите экспериментировать, обязательно приготовьте молочный коктейль с мороженым и кунжутом. Кроме того, что напиток очень вкусный и необычный, он еще и полезный, ведь кунжут — чемпион по содержанию кальция, поэтому рекомендован женщинам зрелого возраста. А еще кунжут богат сезамином — отличным природным антиоксидантом. Для приготовления этого милкшейка вам понадобится кофемолка.

Ингредиенты:

• жареный кунжут — 2 ст. л.;
• ванильное мороженое — 500 мл
• молоко 2,5% — 50 мл
• кунжутное масло — 0,5 ч.л.
• черное кунжутное семя — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Измельчите кунжут в кофемолке до состояния пасты.
2. Подогрейте молоко. Залейте горячим, но не кипящим молоком кунжутную пасту, перемешайте. Оставьте на 30 минут.
3. Остудите смесь.
4. Поместите в блендер мороженое, смесь кунжута с молоком, кунжутное масло. Перемешайте.
5. При подаче украсьте семенами черного кунжута.

Кофейный

Любителям кофе, к коим я себя причисляю, это лакомство придется по вкусу.

Ингредиенты:

• кофе эспрессо — 100 мл;
• молочное мороженое — 200 г
• холодное молоко 2,5% — 200 мл
• печенье (желательно шоколадные Oreo) — 2 шт.;
• взбитые сливки для украшения
• конфеты M&M’s для украшения

Способ приготовления

1. Сначала нужно сварить двойной эспрессо и полностью остудить его.
2. Затем смешать в блендере мороженое, молоко и большую часть кофе.
3. В коктейльный стакан выдавить из баллончика немного взбитых сливок, полить оставшимся эспрессо, затем вылить наш молочный коктейль, сверху украсить взбитыми сливками, шоколадным сиропом, конфетами M&M’s или маршмеллоу, печеньем. Очень эффектно и вкусно.

Коктейль «Нутелла»

Вкус шоколадно-ореховой пасты «Нутелла» от знаменитого Феррейро Роше в сочетании с ванильным мороженым — это поистине роскошное лакомство. Добавьте пасту в обычный молочный коктейль — но главное не переборщить, чтобы не получилось слишком сладко. Вот идеальные пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

• молочное или сливочное мороженое — 500 мл;
• паста Nutella — 100 г
• холодное молоко 2,5% — 50 мл

«Тирамису»

Чтобы получить характерный вкус десерта тирамису, нужно замочить печенье Савоярди (пальчики) в кофе эспрессо. Добавим мороженое и молоко и вуаля — получаем тирамису в форме молочного коктейля!

Ингредиенты:

• печенье Савоярди — 6 шт.;
• кофе — 100 мл
• мороженое — 100 г
• замороженный ванильный йогурт — 100 г
• какао — 1 ст.л.;
• сгущенка — 1 ст.л.;
• молоко — 4 ст.л.;

Способ приготовления

1. Делаем заранее замороженный йогурт, рецепт указан выше.
2. Печенье размачиваем в кофе, пробиваем блендером, выливаем в стаканы.
3. В блендер кладем мороженое, замороженный йогурт, молоко, сгущенку и перемешиваем.
4. Выливаем полученную смесь в стаканы с кофе и печеньем.
5. При подаче посыпать какао.

Супершоколад

Это вариант густого и насыщенного по вкусу напитка, похожего на те, что подают в фаст-фудах. По консистенции он напоминает мягкое мороженое.

Ингредиенты:

• молочное или сливочное мороженое — 500 мл;
• ледяные сливки 10% — 50 мл
• шоколадный сироп — 4 ст.л.
• какао — 2 ч.л.;

Зефир-ванилла

Нежный густой молочный коктейль с ванильным вкусом, украшенный маленькими зефирками маршмеллоу. Готовится очень просто — достаточно смешать в блендере или миксером все ингредиенты и украсить сверху маршмеллоу.

Ингредиенты:

• молочное или сливочное мороженое — 500 мл;
• ледяное молоко 2,5% — 50 мл;
• ваниль — 2 щепотки;
• соль — 1 щепотка.

Милкшейки без мороженого

Шоколадный молочный коктейль «Сникерс»

Суперская альтернатива знаменитому шоколадному батончику! Это гастрономический восторг. Приготовьте обязательно. Все ингредиенты кроме шоколада нужно смешать в блендере. Шоколад измельчить на терке и вмешать в напиток.

Ингредиенты:

• молоко жирностью не более 2,5% — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• финики без косточки — 3 шт.;
• овсяные хлопья — 2 ст.л.;
• арахисовая паста — 1 ст.л.;
• какао — 0,5 ч.л.;
• жареный арахис — 2 ст.л.;
• горький шоколад на терке — 2 ст.л.

Милкшейк «Сицилийские Канолли»

Вы знаете любимое пирожное итальянских мафиози? Это канолли — трубочки из песочного теста, наполненные кремом из домашнего сыра рикотта с добавлением цукатов. Исключительно вкусное лакомство! Кстати, в форме милкшейка тоже имеет право на кулинарное признание. Готовится этот коктейль как и все коктейли очень просто в домашних условиях. Единственно, тут мы должны предварительно сделать замороженный йогурт.

Ингредиенты:

• сыр рикотта — 400 г;
• ванильный йогурт — 400 мл
• молоко 2,5% — 1/4 стакана
• сахар или сахарная пудра — 2 ст.л.;
• цукаты — 2 ст.л.;

Способ приготовления

1. Для начала нужно поставить йогурт в морозилку на 1 час. Не забудьте накрыть крышкой, чтобы йогурт не впитал посторонние запахи.
2. Достаньте йогурт и пробейте его блендером.
3. Поставьте йогурт обратно в морозилку еще на 4 часа до полного замерзания.
4. Последний шаг — все ингредиенты кладем в блендер и перемешиваем до однородного состояния.
5. При подаче можно украсить цветными гранулами или корицей

«Банановый маффин»

Тут есть один секрет. Чтобы напиток напоминал любимую выпечку — банановый маффин, в него добавляют интересный сахарозаменитель — лукуму. Порошок лукумы — это не только суперфуд и заменитель сахара. Она придает коктейлю вкус выпечки.

Ингредиенты:

• молоко жирностью 2,5% — 150 мл;
• финики без косточек — 4 шт.;
• банан — 2 шт.;
• семена чиа — 2 ч.л.;
• порошок лукумы — 2 ч.л.;
• молотая корица — 0,5 ч.л.

Манговый

Я еще не встречал людей, которым не нравится манго. Поэтому коктейль с манго тоже обречен на успех. Вместо мороженого мы будем использовать сорбет.

Ингредиенты:

• манговый сорбет — 500 мл;
• манго — 1 шт.;
• охлажденный йогурт — 2/3 стакана;

Способ приготовления::

1. Смешайте манговый сорбет с 2/3 частями манго и йогуртом.
2. Разлейте в высокие стаканы. Сверху украсьте кубиками нарезанного манго.

Бананово-клубничный милкшейк без мороженого

Полезный натуральный милкшейк с натуральным вкусом. Клубника и банан содержат большое количество калия, кальция, железа, магния и цинка, что важно для тех, кто занимается спортом. По желанию можно добавить в коктейль соевый протеин — 2 ч.л.

Ингредиенты:

• ледяное молоко 2,5% — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• клубника — 0,5 стакана;
• подсластитель — 2 ч.л.;
• лимонный сок — 1 ч.л.

Молочный коктейль «Брауни»

Какао отлично поднимает настроение и обеспечивает нас дофамином. Наслаждайтесь вкусом любимого шоколадного десерта без вреда фигуре!

Ингредиенты:

• молоко жирностью 2,5% — 50 мл;
• банан — 1 шт.;
• какао — 1 ч.л.;
• подсластитель — 1 ч.л.;
• ваниль — 0,5 ч.л.

«Малиновый чизкейк»

Этот сытный напиток подойдет людям, которые часто несут серьезные физические нагрузки. Здесь есть калий, кальций, железо, магний, цинк. Ну и кроме того он очень вкусный, напоминает нежный чизкейк.

Ингредиенты:

• молоко жирностью 2,5% — 170 мл;
• замороженная малина — 1 стакан;
• мед — 2 ч.л.;
• банан — 0,5 шт.;
• овсяные хлопья — 2 ст.л.;
• лимонный сок — 1 ч.л.;
• ваниль — 2 щепотки

Молочные коктейли из фаст-фудов: МакДональдс, KFC, Бургер Кинг и магазинный «Чудо»

Милкшейк из ресторанов быстрого питания (а-ля МакДональдс)

По вкусу коктейль напоминает скорее мягкое мороженое. Это от того, что в нем больше содержание мороженого, чем в привычном нам с детства напитке (который по ГоСТу СССР). По этому рецепту вы сможете дома приготовить такой же вкусный ванильный молочный коктейль как в Макдональдсе. Конечно, многое зависит от исходного мороженого. Пробуйте разные виды и подберете. Милкшейки из KFC, Бургер Кинг — что-то подобное.

Ингредиенты:

• молочное мороженое — 2 стакана;
• ледяное молоко 2,5% — 1 стакан;
• сливки 10% ледяные — 1/4 стакана;
• сахар — 3 ст.л.
• ванильная эссенция — 1/8 ч.л.

Как приготовить «Чудо-шоколад»

Этот молочный шоколадный коктейль можно сделать дома. И уж поверьте, домашний напиток будет гораздо полезнее. У вас есть миксер или блендер и вы до сих пор покупаете чудо-шоколад? Попробуйте сделать этот десертный напиток сами. Чтобы не мелочиться, сделаем сразу 500 мл.

Ингредиенты:

• молоко 3,2% — 500 мл;
• какао-порошок — 5 ст.л.;
• сахар — 5 ст.л.;
• крахмал — 3 ст.л.;
• ваниль — 1 ст.л.;

Способ приготовления:

1. Выливаем в кастрюлю стакан молока, немного разогреваем и добавляем все сухие ингредиенты, активно помешивая венчиком.
2. Когда смесь станет однородной, выливаем оставшееся молоко и помешивая доводим до желаемой густоты. Все, чудо-шоколад готов. Попробуйте отличить от оригинала!

Безлактозные коктейли на растительном молоке

В этом разделе расскажу и покажу, какие милкшейки я готовлю чаще всего. Честно скажу, молоко в моем доме давно не в почете после настоятельного совета педиатра исключить из рациона детей молочные продукты в вечернее время. А молочные коктейли мы очень любим. И вот тут на помощь приходят безлактозные напитки на растительном молоке — кокосовом, миндальном.

«Морковный кекс»

Именно специи, характерные для морковного кекса, придают этому коктейлю тот самый вкус. Только калорий тут гораздо меньше!

Ингредиенты:

• миндальное молоко — 150 мл;
• морковь средняя — 1 шт.;
• банан — 0,5 шт.;
• овсяные хлопья быстрой варки — 2 ст.л.;
• кленовый сироп — 1 ст.л.;
• молотый имбирь — 0,5 ч.л.;
• молотая корица — 2 щепотки;
• мускатный орех — 1 щепотка

Безлактозный «Красный бархат»

Может ли десерт быть вкусным и при этом очень полезным для организма? Почему нет. Именно таков наш «Красный бархат» — молочный коктейль со вкусом всем известного американского тортика.

Ингредиенты:

• миндальное молоко — 100 мл;
• свекла небольшая — 1/3 шт.;
• банан — 1 шт.;
• клубника — 6-7 ягод;
• какао — 2 ч.л.;
• кленовый сироп — 1 ст.л.;

«Мятный шоколад»

Сочетание мяты и горького шоколада — это нестареющая классика. Как же здорово наслаждаться этим вкусом и к тому же доставлять пользу своему любимому организму! Все ингредиенты кроме шоколада нужно смешать в блендере. Шоколад измельчить на терке и вмешать в коктейль.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• шпинат — горсть;
• мята — 10 листочков;
• подсластитель — 1 ч.л.;
• горький шоколад — 2 ст.л.

«Тыквенный пирог»

Вкуснейший коктейль с пряными нотами, богатый цинком и омега-3 жирными кислотами.

Ингредиенты:

• тыква — 150 г;
• кокосовое молоко — 70 мл;
• миндальное молоко — 100 мл;
• банан — 1 шт.;
• семена льна — 1 ст.л.;
• тыквенные семечки — 1 ст.л.;
• подсластитель — 1 ч.л.;
• молотая корица — 0,5 ч.л.

«Персиковый пирог»

Этот коктейль богат калием, железом, магнием и селеном, а еще он порадует вас невероятным вкусом персикового пирога.

Ингредиенты:

• персик — 2 шт.;
• банан — 0,5 шт.;
• соевое молоко — 100 мл;
• овсяные хлопья быстрой варки — 2 ст.л.;
• молотая корица — 0,5 ч.л.;
• ваниль — 2 щепотки

«Лесной орех»

Фундук придает коктейлю нежный ореховый вкус и делает его весьма сытным.

Ингредиенты:

• фундучное молоко — 100 мл;
• жареные очищенные ядра фундука — 25 шт.;
• банан — 1 шт.;
• подсластитель — 2 ч.л.;
• молотая корица — 0,5 ч.л.;
• ваниль — 2 щепотки;
• корица — 2 щепотки

Как сделать коктейль из шоколада. Шоколадный коктейль

Невероятно вкусный и ароматный молочный коктейль с какао обязательно вызовет восторг не только у ваших детей, но и у взрослых членов семьи. Готовится он буквально за пару минут и обладает ярким шоколадным вкусом. По желанию вы можете добавлять и другие ингредиенты: бананы, киви, яблоки, мороженое любого сорта, кэроб, мед и т. д. Подавать коктейль необходимо сразу же после взбивания. Секрет создания пышной пены на напитке заключается в добавлении банана либо охлажденного яичного белка. Но если вы готовите коктейль для детей, то лучше не экспериментировать с белком, заменяя его обычным спелым бананом.

Ингредиенты

• 400 мл молока
• 1,5 ч. л. какао-порошка
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 банан

Приготовление

1. Спелый банан очистите от кожуры, помните в тарелке вилкой или нарежьте на несколько частей. Высыпьте нарезку или пюре в чашу блендера или глубокую емкость, если собираетесь взбивать коктейль с помощью миксера. Вместо банана можно использовать яичный белок.

2. Всыпьте сахар, можете заменить его кэробом или медом.

3. Всыпьте какао-порошок. Его можно заменить мелко натертым шоколадом (молочным или обычным), шоколадной пастой, «Нутеллой» и т. д.

4. Влейте молоко, обязательно охлажденное — тогда на поверхности напитка появится пена после взбивания.

Десерты — важная составляющая жизни, особенно детской. Для всех детей чуть ли не самое тяжелое наказание — остаться без сладкого. Взрослые изо всех сил пытаются ограничить потребление потомками лакомств, помнят о наносимом ими вреде, но и полностью лишать сладостей рука не поднимается. И тут может прийти на помощь коктейль: шоколадный, фруктовый, с мороженым. Он не так опасен для детских зубов. А некоторые варианты даже привнесут в подрастающий организм определенную пользу. И не надо посещать дорогие кафе, так коктейль без труда можно дома. Причем разнообразие его вкуса практически бесконечно и ограничивается только фантазией бармена.

Шоколадный коктейль: рецепт с бананом

Этот вариант — один из самых популярных, и не только у детей. Для приготовления любого коктейля в теории требуется шейкер. На практике его функции отлично выполняют блендер или кухонный комбайн. Даже миксер, и тот подойдет. На четверых потребуется пол-литра молока (брать надо жирное) и два банана. Некоторые бармены рекомендуют фрукты заморозить, но по нашим наблюдениям это не обязательно. Молоко с бананами хорошенько взбивается, после чего в блендер закладывается полкило шоколадного мороженого, и процесс повторяется. Готовый коктейль шоколадный размещается по фужерам или креманкам и присыпается шоколадной стружкой, натертой с охлажденной плитки. Можно украсить и ягодками (из варенья или замороженными), и кокосовой стружкой. А хотите — придумайте что-нибудь свое.

«Чоко Минт»

Этот коктейль шоколадный требует более богатого набора компонентов, зато и вкус получается необычный. В аппарат для взбивания заливаются пол-литра молока, по ложке мятного и Одновременно нужно всыпать горсть свежих листиков мяты и три ложки какао-порошка. После первичного взбивания добавляется килограмм хорошего пломбира (можно шоколадного, но необязательно). Еще раз включаем блендер, разливаем по посудинам и украшаем мятными листочками.

«Арахисовая тянучка»

Тоже интересный шоколадный коктейль: рецепт включает в себя 700 миллилитров молока (заранее охладить), четыре банана, три большие ложки пасты из арахиса и столько же карамельного сиропа. Все это взбивается, и напоследок добавляется полкилограмма мороженого (естественно, шоколадного; как вариант, можно взять ванильное и поломать полплитки шоколада). Для украшения рекомендуется подсоленный арахис: контраст орешков с карамелью и мороженым добавляет пикантности.

«Малиновый всплеск»

Очень интересный шоколадный только для его приготовления понадобится малина в заморозке (полкилограмма). Впрочем, сейчас купить ягоду не проблема, продается в любом уважающем себя супермаркете. Малина помещается в блендер, туда же вливается по стакану шоколадного молока и сока, малинового или клюквенного. После 30-секундного взбивания добавляется шоколадное мороженое в количестве килограмма. Разложенный в красивые бокалы коктейль шоколадный украшается свежими ягодками. А еще вкуснее будет, если присыпать мелко потертым

Коктейль с грушей

На одну порцию понадобится одна груша, неполный стакан молока, полпачки шоколадного мороженого и ложка какао в порошке. Фрукт чистится от кожицы и семечек и пропускается через блендер с холодным молоком (стопку оставить на потом). Оставленное молоко слегка подогревается, в нем размешивается порошок и тоже выливается в кухонный агрегат. После взбивания масса охлаждается, в нее добавляется мороженое, и все пробивается еще раз. Коктейль шоколадный переливается в красивый фужер. Для украшения можно использовать что угодно: фрукты и шоколад либеральны практически ко всем подходящим для этих целей продуктам.

Рисово-шоколадный коктейль

При довольно неожиданном составе десерт получается очень вкусный. Варится рис — до мягкости и даже разваривания, чтобы отвар получился насыщенным. Он процеживается, в жидкость закладываются сахар и какао (из расчета по столовой ложке на каждый стакан). После очередного закипания отвар снова цедится, хорошо остужается и взбивается с жирными сливками (ложка-полторы) и шоколадным мороженым (две-три ложки). Для украшения сверху коктейль присыпается кокосовой стружкой.

Коктейль для взрослых

Не будем ограничиваться только детскими десертами. В торжественный день взрослые тоже могут побаловаться такими напитками, только уже с добавлением алкоголя. Лучшие отзывы о шоколадном коктейле для взрослых имеет такой рецепт. С большого апельсина снимается цедра, сам фрукт чистится и разбирается на дольки. Из них отжимается сок. Он смешивается с и хорошей водкой, взятыми в количестве ста миллилитров. Здесь, по-хорошему, пригодился бы шейкер. Но если его нет, можно слить компоненты в бутылку, закрыть пробкой и потрясти. В блюдечко натирается треть плитки горького шоколада. Мелкая стружка перемешивается с двумя ложками сахара. Края предназначенных под коктейль бокалов аккуратно смачиваются соком или ликером и ставятся в шоколадную смесь. Чтобы она лучше держалась, можно фужеры на пару минут поставить в морозилку. Охлажденный и процеженный напиток осторожно разливается по бокалам, в них кладутся кусочки льда — и можно начинать праздновать.

«Сандей»

Тем, кому предыдущий коктейль кажется чересчур крепким, можно предложить другой. Он получается очень красивым и особенно подходит дамам — любительницам сладкого. Берется широкий и высокий стакан. В него кладется вишня без косточек — так, чтобы дно было укрыто в один ряд. На ягоды помещается ложка густых сливок (можно заменить ванильным мороженым). Сверху идет шоколадное мороженое, на него — дольки апельсинов со снятой белой шкуркой. Затем опять мороженое, и вся конструкция по верхний край последнего слоя заливается сухим белым вином. Сверху коктейль посыпается стружкой горького шоколада, и бокал подносится даме. Праздник можно считать удавшимся и у детей, и у мужчин, и у прекрасного пола!

Поставьте высокий стакан в морозильную камеру (по желанию). Вне зависимости от того, используете ли вы высокий стеклянный стакан или классический металлический бокал, если вы поставите его в морозильник на несколько минут, ваш коктейль будет ледяным, когда вы будете его потягивать. Не теряйте попусту время, пока стакан охлаждается, приступайте к приготовлению коктейля.

Дайте мороженому слегка размягчиться. Если вы возьмете мороженое прямо из морозильной камеры, коктейль может получиться водянистым, жидким и слишком ледяным. Лучшие результаты получатся, если вы дадите мороженому постоять на столе минут 10, до тех пор, пока оно не станет мягким и не начнет подтаивать по краям.

• В жаркий день поставьте мороженое в холодильник на 30 минут.
• Если мороженое будет нагреваться слишком быстро, оно потеряет свою текстуру. Медленное нагревание предпочтительно.
• Пропустите этот шаг, если вы используете замороженный йогурт.

Соедините ингредиенты. Возьмите 2 ложки размягченного мороженого или замороженного йогурта и положите их в блендер или шейкер. Если у вас нет блендера, возьмите большую миску из нержавеющей стали. Добавьте ¼ стакана (60 мл) молока для получения густого коктейля или целый стакан молока (250 мл), если вы хотите приготовиь более жидкий коктейль.

• Из цельного молока получится более насыщенный коктейль, из молока с низким содержанием жира или из обезжиренного молока получится более полезный коктейль.
• Для очень насыщенного коктейля добавьте 1-2 столовые ложки (15–30 мл) густых взбитых сливок.
• Дробленый лед сделает ваш коктейль водянистым. Чтобы приготовить более жидкий коктейль, используйте дополнительное количество молока, если он получается слишком жидким, поставьте его в морозильную камеру на несколько минут.

Смешайте ингредиенты в блендере или с помощью венчика. Удобнее всего готовить коктейль в блендере, шейкере или с помощью погружного блендера на низкой скорости. Если у вас нет этих приборов, вы можете сжечь дополнительные калории, энергично взбивая ингредиенты венчиком.

Добавьте шоколад, если необходимо. Если вы использовали ванильное мороженое, или вы хотите усилить шоколадный вкус, добавьте один из следующих ингредиентов:

• 2 столовые ложки (30 мл) шоколадного сиропа, взбивайте коктейли еще 10-30 секунд. Добавьте еще 4 столовые ложки (60 мл), если вы использовали ванильное мороженое.
• Растопите несколько долек шоколада или горсть шоколадной крошки на водяной бане, или растопите его в микроволновой печи по 10 секунд за заход, помешивая время от времени. Если вы используете только шоколад в качестве ингредиента, возьмите примерно ¼ стакана (60 мл) шоколада.
• 2 столовые ложки (30 грамм) порошка какао придадут коктейлю более шоколадный вкус, но не такой насыщенный, как если бы вы использовали только шоколадные ингредиенты.

Начинаю так: ИМХО – самые вкусные, самые замечательные, самые полезные из всех приготовляемых в домашних условиях молочных коктейлей — смешанные напитки с шоколадом. Их любят взрослые, дети и даже любили бы младенцы, но тем не дают.

Давайте сделаем некоторые из этих коктейлей. Посмотрим на рецепты безалкогольных напитков, а уж как превратить их в слабоалкогольные – не мне Вас учить! Доза шоколадного ликера при необходимости быстро исправит этот недостаток рецепта!

Простые молочные коктейли в домашних условиях

Для приготовления шоколадного молочного коктейля в домашних условиях нам нужно пол литра молока, стограммовая плитка шоколада (молочного желательна. Если берете темный, то, скорее всего придется добавлять еще и сахар), сто грамм ванильного мороженого.

Сначала нужно растопить шоколад. для этого наливаем в кастрюлю сто миллилитров молока, нагреваем его и добавляем, не снимая с огня, измельченную на небольшие кусочки шоколадную плитку. Продолжаем нагревать, помешивая, пока шоколад не растопится. Снимаем посуду с огня, немного остужаем и переливаем в чашу блендере. Туда же добавляем остальное молоко и мороженое. Взбивать смесь нужно на небольших оборотах, пока не появится пенка. Сразу же разливаем по высоким стаканам и наслаждаемся вкусом.

Еще один рецепт молочного коктейля в домашних условиях предполагает использование вместо мороженого льда и плюс какао. В блендер – можно и шейкером обойтись – помещаем на каждую порцию молочного коктейля по половине стакана молока, по половине стакана мелко дробленного льда, по две столовые ложки тертого шоколада и по одной – какао. Смешиваем, разливаем по высоким стаканам. Можно сверху сделать посыпку из тертого шоколада.

И, наконец, третий рецепт – шоколадно молочный коктейль в домашних условиях со сгущенкой. Очень нравится детям, да и скучающим без алкогольной компоненты в коктейле взрослых тоже нравится – если, как уже подсказывалось, добавить в коктейль пятьдесят миллилитров шоколадного ликера.

Двести миллилитров охлажденного молока, сто грамм шоколадного мороженого и пятьдесят миллилитров (три столовые ложки) сгущенки с какао смешиваем в блендере на небольших оборотах до появления пены и переливаем в стаканы. Этот приготовленный в домашних условиях молочный коктейль пьется через соломинку.

Молочный коктейль в домашних условиях – горячий шоколад

По стандартному рецепту на две порции этой вкуснятины нужно пол литра молока и сто грамм черного шоколада. Но для любителей домашнего горячего шоколада я предлагаю опробовать двухсотграммовую плитку молочного шоколада – смешанный напиток получится гуще и слаще. Пробуйте оба варианта и выбирайте подходящий именно Вам.

Для приготовления этого молочного коктейля в домашних условиях нам не понадобится даже блендер – рецепт очень прост. Молоко доводим почти до кипения, следим, чтоб оно не убежало и не пригорело, подкладываем в горячее молоко маленькие кусочки шоколада, который лучше поломать заранее. Размешиваем смесь венчиком для взбивания яиц или просто ложкой. Как только весь шоколад расплавится, разливаем его в чашечки и – вот он, момент истины! – каждый глоток горячего домашнего шоколада, собственноручно приготовленного в домашних условиях молочного коктейля уносит Вас к вершинам вкуса! Приятного аппетита!

Шоколадный молочный коктейль. Как сделать шоколадный коктейль с мороженым

Описание

Как сделать шоколадный коктейль

Недавно мы готовили молочный коктейль с клубникой и бананом, и так он всем понравился, что был придуман и опробован новый рецепт – шоколадный молочный коктейль с мороженым, конечно, тоже шоколадным!

Публикуем рецепт шоколадного коктейля с мороженым сегодня в рамках нашего проекта «Праздник каждый день!», потому что 15 июня — Всемирный день ветра (Global Wind Day), а напиток (или десерт) получился столь прохладным и освежающим, словно желанное дуновение лёгкого летнего ветерка!

Такой шоколадный коктейль – рецепт для почитателей горького шоколада, желающих освежиться в летний денёк! Но есть и вариации на тему коктейля с шоколадом. Можно добавлять какао, а можно шоколадку, черную, или молочную, или даже белую! Причем шоколадку или тёртую, как в данном – прохладительном — рецепте, или же растопленную, это будет тёплый вариант. Сейчас я расскажу, как приготовить шоколадный коктейль с мороженым, а другие, столь же заманчивые рецепты, мы обязательно попробуем позже!

Ингредиенты для шоколадного коктейля с мороженым:

На 2 порции:
— молоко – 2 стакана;
— чёрный шоколад – 25 г;
— шоколадное мороженое – 1 порция;
— сахарная пудра или сахар – 1 столовая ложка.

Как приготовить шоколадный коктейль в домашних условиях:

Готовим шоколадный коктейль в блендере за… 30 секунд! Ну, еще подготовительный этап займет пару минуток.

Наливаем в блендер кипячёное и охлаждённое, желательно в холодильнике, молоко. Туда же насыпаем тёртый на мелкой тёрке шоколад и кладём по ложке шоколадного мороженого. Не забываем о сахаре, с ним вкуснее. Я забыла, но выход из положения был найден: готовый коктейль посыпали сверху сахарной пудрой.

Взбиваем все ингредиенты 20-30 секунд.

Переливаем коктейль в стаканы, можно дополнительно положить в него по ложечке мороженого.

А сверху посыпаем тёртым шоколадом!

Удобно сначала скушать шоколадную «шапку» и мороженое ложечкой, а затем выпить коктейль через трубочку. Потому что, во-первых, мороженое и шоколад в трубочке застревают, во-вторых, мелкие частички шоколада пить через трубочку небезопасно, поэтому детки пусть пробуют коктейль аккуратно, без баловства и под Вашим присмотром!

А еще лучше – специально для детей приготовить шоколадный коктейль с растопленным шоколадом, чем мы и займёмся в следующий раз!

Шоколадный мартини ⋆ сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Шоколадный мартини — декадентский десертный коктейль для тех, кто хочет немного побаловать себя, — это классический вариант для гурманов!

Рецепт шоколадного мартини

Обычно, если ко мне приходит друг на коктейль, мы обычно выпиваем один или два за ночь.

Прошли те времена, когда мы злоупотребляли напитками или наливали напиток за напитком — это меня совсем не привлекает. Я просто хочу расслабиться со своим другом и насладиться отличной беседой за вкусным коктейлем.А когда у вас всего один или два — вы можете позволить себе немного снисходительности!

Я пробовала другие рецепты «шоколадного мартини», и они просто не попали в точку. Я истинный любитель шоколада, мне нужен настоящий шоколадный вкус, а не «шоколадный вкус». Кроме того, я считаю, что шоколадный мартини должен быть сливочным, в то время как большинство из тех, что я пробовал, нет.

Если вы хотите более рецепта традиционного шоколадного мартини , вы просто смешаете вместе 2 унции водки и 1 1/2 унции крем-де-какао .В результате вы получите непрозрачный напиток с оттенком шоколада.

Теперь у меня есть два способа приготовить этот коктейль — один с домашним шоколадным ганашем, который невероятно сливочный и декадентский НО готовится немного дольше, так как шоколадный ганаш нужно приготовить и охладить перед вами. начните смешивать коктейли; или второй способ, при котором вы можете объединить разношерстную команду разных ликеров, чтобы получить окончательный шоколадный мартини.

Этот рецепт шоколадного мартини — восхитительный вариант для девичьего вечера или сладкий десерт после тяжелой еды.Это все, чем должен быть десертный коктейль, и даже больше.

Совет: Я часто заказываю спиртные напитки в Дризли, потому что у них быстрая доставка (иногда в пределах 40 минут) и отсутствие дорогих наценок. Покупка у них также поддерживает местных розничных продавцов. Вы можете заказать у них весь алкоголь, необходимый для этого рецепта:

Состав шоколадного мартини

Для шоколадного ганаша:

Для шоколадного мартини:

Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

Делает 2. (Хотя ганаша хватит на 4 мартини, если хотите секунд.)

Или, если вам нужен быстрый шоколадный мартини (без ганаша):

Просто скомбинируйте:

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

• Шейкер для коктейлей
• Овощечистка (для бритья шоколада)
• Мерный стакан
• Кастрюля
• Стеклянная или керамическая чаша
• Бокалы для мартини

Мне очень нравится использовать мой великолепный набор для барменов Omishome, чтобы приготовить рецепт коктейля.Красивый бамбуковый держатель содержит все инструменты, необходимые для приготовления идеальных коктейлей, а эти красивые золотые инструменты добавляют изюминку в обстановку вашего домашнего бара.

Как приготовить шоколадный мартини

Для бритья в шоколаде:

Проведите овощечисткой вдоль плитки шоколада или шоколадной коры. Он скручивает шоколад и превращает его в симпатичные завитки. Некоторые из них разобьются на более мелкие кусочки, которые идеально подходят для края очков.

Для приготовления шоколадного ганаша:

Положите измельченный шоколад в стеклянную или керамическую миску и отставьте.

Положите половину с половиной в кастрюлю на средний огонь и доведите до слабого кипения.

Полейте измельченный шоколад жирными сливками и перемешивайте, пока шоколад не растает.

Дайте ганашу полностью остыть перед приготовлением шоколадного мартини.

Чтобы сделать шоколадный мартини:

Во-первых, если вы хотите, чтобы край был украшен, поместите бритый шоколад в неглубокую миску, достаточно большую для края стакана.

Погрузите края очков в воду, а затем покрутите края в бритой шоколадной глазури, пока шоколад не прилипнет к краю бокала. Отложите в сторону.

Добавьте 1 стакан льда в шейкер, затем добавьте 1/2 стакана шоколадного ганаша, водки и Bailey’s.

Энергично взболтать, охладить, затем попробовать. Вы можете добавить в смесь еще ганаша Bailey’s или еще больше.

Разделите коктейльную смесь на два стакана и украсьте шоколадной стружкой.

Прикрепить рецепт сливочно-шоколадного мартини:

Получите бесплатную распечатку нашего простого рецепта шоколадного мартини:

Урожайность: 2 мартини.

Bailey’s, водка и шоколадный ганаш вместе образуют ULTIMATE Chocolatini (шоколадный мартини). Дополнительные усилия по приготовлению собственного ганаша того стоят!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

Для шоколадного ганаша:

• 1 половина и половина стакана
• 5 унций нарезанного полусладкого шоколада

Для шоколадного мартини:

• 1 унция водки (можно использовать крем де какао)
• 4 унции ирландских сливок Bailey’s
• Шоколадная стружка, по желанию гарнир

Инструкции

Для бритья шоколада:

1. Проведите овощечисткой по краю плитки шоколада или коры шоколада.Он скручивает шоколад и превращает его в симпатичные завитки. Некоторые из них разобьются на более мелкие кусочки, которые идеально подходят для края очков.

Чтобы приготовить шоколадный ганаш:

1. Поместите измельченный шоколад в стеклянную или керамическую миску и отставьте.
2. Положите половину с половиной в кастрюлю на средний огонь и доведите до слабого кипения.
3. Залить измельченный шоколад жирными сливками и перемешивать, пока шоколад не растает.
4. Дайте ганашу полностью остыть перед приготовлением шоколадного мартини.

Чтобы приготовить шоколадный мартини:

1. Во-первых, если вам нужен этот украшенный край, поместите бритый шоколад в неглубокую миску, достаточно большую для края стакана.
2. Погрузите края очков в воду, а затем покрутите края в бритой шоколадной глазури, пока шоколад не прилипнет к краю бокала. Отложите в сторону.
3. Добавьте 1 стакан льда в шейкер, затем добавьте 1/2 стакана шоколадного ганаша, водки и Bailey’s.
4. Энергично встряхните, чтобы смешать и охладить, затем попробуйте.Вы можете добавить в смесь еще ганаша или ганаша Бейли.
5. Разделите коктейльную смесь на два стакана и украсьте шоколадной стружкой.

Банкноты

Если вы не хотите готовить шоколадный ганаш, вместо этого комбинируйте:

• 3 унции шоколадного ликера
• 3 унции крем-де-какао
• 1 унцию водки
• 5 унций пополам

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Этот декадентский шоколадный мартини идеально подойдет для особого случая, например, романтического ужина в День святого Валентина или десертного коктейля после праздничной трапезы. (Вместо торта также можно было бы отпраздновать день рождения.)

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах шоколада, загляните в наши шоколадные кексы Guinness с глазурью Bailey’s или наши пышные шоколадные кексы с арахисовым маслом.

PS — если понравилось, то может понравиться:

Вишневый коктейль «Валентина» в шоколаде

Поделиться …

Последнее обновление: 12 октября 2021 г., автор: The Noms

Вишневый коктейль в шоколаде, который идеально подходит для Дня святого Валентина, это может быть отличный десертный коктейль или напиток перед ужином. Отличный коктейль ко Дню святого Валентина, который можно разделить с любимой!

Вишневый ликер и шоколадно-кремовый ликер Моцарт в сочетании с водкой — взрыв вкуса в этом коктейле! Мы думаем, что этот вишневый коктейль в шоколаде — лучший коктейль на День святого Валентина, идеально подходящий для романтического ужина.

Этот пост содержит спонсируемый контент, предоставленный вам Niche Import Co . Мы получили компенсацию за создание этого сообщения. Но все мнения и взгляды, представленные здесь, на 100% принадлежат нам. Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые, по нашему мнению, могут оказаться полезными для вас, как читателей, и мы получаем с них комиссию! Чтобы получить более подробную информацию о наших аффилированных лицах, щелкните на странице Раскрытие информации и контакты .

Если вы ищете необычный и вкусный напиток на День святого Валентина , или просто случайный вечер понедельника в 2021 году, приготовьте этот рецепт Вишневый коктейль «Валентина» в шоколаде как можно скорее! По вкусу напоминает вишню в шоколаде.Коктейль гладкий, сливочный, десертный в стакане.

Шоколадно-кремовый ликер Моцарт

Мы использовали Mozart Chocolate Cream Liqueur в этом коктейле Валентина. Он насыщенный и сладкий, и добавляет в этот декадентский напиток нужное количество шоколада. Шоколадный крем — это ликер из молочного шоколада, и, что еще лучше, он не содержит глютена, изготовлен из натуральных ингредиентов и бельгийского шоколада.

В нем так много шоколада с нотками ванили, и он отлично подходит для декадентского коктейля ко Дню святого Валентина!

Должен ли я использовать водку и карамельную водку?

Да, мы так думаем.Мы использовали оба в этом рецепте вместе с вишневым ликером и ликером с шоколадным кремом. Несмотря на то, что это небольшое количество, карамельная водка придает этому напитку богатый сладкий вкус и, как мы думаем, добавляет глубины шоколадному и вишневому вкусам.

Вишневый ликер

Мы использовали вишневый ликер Schladerer Edelkirsch. Это отличный выбор ликера на основе бренди Schladerer, а также потому, что он также содержит натуральный вишневый сок. В нем даже есть немного миндаля, поэтому он отлично сочетается с шоколадным кремом Моцарт ! Есть и другие варианты вишневого ликера, только убедитесь, что вы выбрали темный ликер, который имеет много аромата, который можно добавить в этот коктейль.

Что такое бренди-вишня? Если вы еще не готовили нашу домашнюю вишню с брендиом, вам подойдет Luxardo Cherries . Это вишня, пропитанная густым вишневым сиропом Marasca. Темно-красный цвет является естественным, и они станут прекрасным дополнением любого коктейля. Это отличный способ дополнить шоколадно-вишневый коктейль.

Другие идеи для украшения этого коктейля «Валентина»

Вот еще несколько отличных идей, как закончить украсить этот вкусный шоколадно-вишневый коктейль . Вот три способа украшения:

1. Обжарить вишню на шпажке и выложить на стакан. (об этом мы говорим выше)
2. Оберните край бокала шоколадным сиропом (делает его слаще) или какао-порошком (делает его менее сладким и горьким).
3. Шоколадные завитки поверх напитка.

Нет ошибочного выбора, просто нужно решить, что больше всего нравится вам и вашей возлюбленной!

Десертные напитки

Ознакомьтесь со всеми нашими водочными напитками!

Итак, если вы любите вишню в шоколаде, вам обязательно понравится этот коктейль! И не забудьте проверить всю линейку шоколадных ликеров Моцарта — шоколадный крем, темный шоколадный крем, белый шоколадный крем, клубнично-шоколадный крем и тыквенные специи.

Ура!

Также не забудьте подписаться на нас в Instagram и пометить #gastronomcocktails, чтобы мы могли увидеть все замечательных рецептов, которые ВЫ воссоздали с этого сайта!

Вы также можете подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей , чтобы вы больше никогда не пропустили вкусный рецепт!

Понравился рецепт? Попробуйте и их ниже!

Коктейль с холодным пивом и шоколадным кремом

Темно-шоколадный апельсиновый эспрессо Мартини

Другие шоколадные коктейли

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот шоколадно-вишневый коктейль идеально подходит для Дня святого Валентина.Идеальный коктейль ко Дню святого Валентина, которым можно поделиться с любимой перед ужином или после него в качестве десертного напитка!

Состав

• 1,50 унции шоколадно-кремового ликера Моцарт
• 1 унция Schladerer Edelkirsch (вишневый ликер)
• Водка 50 унций
• 0,25 унции Карамельной водки
• 1 унция половина и половина
• 2 капли шоколадного биттера
• коньячная вишня для гарнира

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Встряхните, чтобы получился коктейль-купе.
3. Украсить вишней, шоколадными завитками, какао или шоколадным сиропом по желанию.
4. Ура!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 238, Всего жиров: 3.3 г Холестерин: 10 мг Натрий: 12 мг Углеводы: 1,2 г Сахар: 0,1 г Белки: 0,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО КОКТЕЙЛЯ В ШОКОЛАДНОЙ ЗАЩИТЕ ПОЗЖЕ!

Заинтересованы в создании собственного домашнего бара? Не забудьте увидеть наши фавориты в нашем магазине Amazon!

Если вам понравился этот пост, не забудьте подписаться на новые (и, конечно, бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получать все рецепты, доставленные вам в почтовый ящик, когда мы публикуем), чтобы вы не Я ничего не упускаю.Вы можете найти нас в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!

Gastronomblog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com

Следите за моим блогом с Bloglovin

Поделиться …

17 декадентских рецептов шоколадных коктейлей, идеально подходящих для Дня Победы — или любого другого дня!

Когда романтика на столе, а вы готовите еду, вы можете задаться вопросом, что создаст настроение лучше — романтический коктейль или декадентский десерт.Как насчет два в одном ? Одинокий вкус шоколада, известного афродизиака, посылает порцию возбудимых нейромедиаторов, таких как фенилэтиламин (PEA), прямо в мозг, стимулируя центры удовольствия. Выпивка, конечно, снижает запреты и заставляет всех чувствовать себя немного более расслабленными и сексуальными. Так что двое вместе — как один-два удара — POW! — прямо в эрогенную зону. Вот 17 шоколадных коктейлей, которые гарантированно зажгут огонь вашей романтики.

---

Веганский шоколадно-малиновый мартини

Нет лучшего способа сказать «Я люблю тебя», чем поджарить напиток, в котором сладко-терпкий вкус малины сочетается с насыщенным черным шоколадом.Кроме того, малина выглядит как маленькие красные сердечки. (через My Darling Vegan)

Nutella Martinis

Если вы ЛЮБИТЕ Nutella, а кто нет, то этот шоколадный, сладкий ореховый напиток скоро станет вашим новым фаворитом. Это всего лишь еще одна вещь для вас двоих. (через The Londoner)

Нутелла Малиновый Мартини

Мартини Nutella с добавлением малины — все, что вы хотите от напитка.Дрейф ликера Шамбор гарантирует, что чистый ягодный вкус остается ярким до последнего глотка. (через десерт для двоих)

Миндаль Джой Мартини

Вспомните старую рекламу Almond Joy: иногда вы чувствуете себя чокнутым; иногда нет? Нет лучшего времени, чтобы немного развлечься, чем с тем, кого любишь. (через The Drink Kings)

Халапеньо Шоколадные Маргариты

В Мексике существует давняя кулинарная традиция смешивать шоколад с перцем чили в таких блюдах, как соус моле, и не без оснований.Он горячий и сладкий, прямо как у твоей малышки. (через Belle Vie)

Шоколадный Кокито

Coquito — это пуэрториканская версия гоголь-могольца, и для него требуется хороший, пьяный глоток рома. С жирными кокосовыми сливками, кокосовым молоком И сгущенным молоком это как одна большая шоколадная валентинка в стакане. (через Smart Little Cookie)

Тирамису Мартини

Немного кофе, немного какао, немного корицы — и вы почувствуете вкус тирамису в пьяном напитке.Разве это не был бы приятный способ завершить хорошее свидание? (через The Cookie Rookie)

Мокко с соленой карамелью из бурбона

Если есть что-то более неотразимое, чем вкус соленого и сладкого, мы его еще не видели. Ваши вкусовые рецепторы будут танцевать счастливый танец — и ваши сердца тоже. (через Мой дневник о нас)

Малиновый шоколадный мартини

Если вы любите шоколад и малину с каплей водки, этот коктейль для вас и для вас.Настоящая звезда этого шоу — ободок из шоколадного печенья и крошек — он обязательно порадует вас обоих. (через «Здоровая жизнь для меня»)

Коктейль Love Charm Martini

Этот мартини «любовное очарование» идеально подходит для Дня святого Валентина. Он сделан из сливочного ликера из белого шоколада, крем-де-какао и малинового сиропа темно-красного цвета. Выпьем за то, что, надеюсь, будет вашим первым поцелуем за вечер.(через Wicked Good Kitchen)

Рецепт шоколадного эспрессо-мартини — Kitchen Swagger

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию, если вы перейдете по ссылке и купите продукт, который я рекомендую.

Пэтти одержима мартини эспрессо. ОДЕРЖИМЫЙ. Готов поспорить, я ОЧЕНЬ быстро усовершенствовал этот коктейль. Я пробовала несколько разных рецептов и вариаций в течение нескольких месяцев и никогда не была полностью удовлетворена результатами.

На мой взгляд, самым большим обручем, через который нужно было прыгнуть, был настоящий эспрессо, и я не собирался покупать кофеварку для эспрессо только для того, чтобы приготовить коктейль.

Шоколадный эспрессо Мартини: два пути

Этот коктейль можно приготовить несколькими способами, в зависимости от того, какие спиртные напитки у вас в баре. Базовый напиток — ванильная водка, калуа и растворимый эспрессо. Четвертый и последний элемент может быть двух вариантов: Creme de какао и сливки ИЛИ шоколадный ликер Godiva. В конце дня вам нужно сливочное шоколадное послевкусие.

Растворимый эспрессо

Вы не поверите, но я использую растворимый эспрессо. Я не ценитель эспрессо, но думаю, что он очень хорошо служит цели и стоит дешево.Я купил растворимый эспрессо Cafe Bustelo в продуктовом магазине, и это было около 5 долларов за контейнер на 7 унций (которого хватит надолго). Этот материал творит чудеса.

Нагрейте воду до ГОРЯЧАЯ , почти до кипения в микроволновой печи, и добавьте большую чайную ложку растворимого эспрессо. Добавьте все в шейкер Boston с горсткой льда. Встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини с шоколадной каймой. Пенообразно и вкусно.

Шоколадный мартини эспрессо — идеальный десертный коктейль.Я не вижу лучшего способа закончить вечер проступков и дурачества. Не хочешь эспрессо? Здесь это можно приготовить как простой шоколадный мартини.

Тебе тоже понравится

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Превосходный десертный коктейль из ванильной водки, кофейного ликера, растворимого эспрессо и шоколадного ликера.

---

Вариант 1

• 1 1/2 унции ванильной водки
• 1 унция кофе быстрого приготовления или свежий эспрессо Cafe Bustelo
• 1 унция шоколадного ликера Godiva
• 1 унция калуа или кофейного ликера
• шоколадный сироп для ободка и кофейные зерна для украшения

Вариант 2

• 1 1/2 унции ванильной водки или водки
• 1 унция кофе быстрого приготовления или свежий эспрессо Cafe Bustelo
• 1 унция калуа или кофейного ликера
• 1 унция крем-де-какао
• 1/2 — 3/4 унции сливок или жирных сливок
• шоколадный сироп для ободка и кофейные зерна для украшения

---

1. Налейте немного шоколадного сиропа на тарелку и опустите охлажденный бокал купе вверх дном в шоколад, чтобы покрыть край бокала.
2. Доведите 30 мл воды до кипения в мерной чашке, пригодной для использования в микроволновой печи, примерно 1-2 минуты.
3. Добавьте 1 столовую ложку растворимого эспрессо в воду, перемешайте и отставьте.
4. Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей без льда . Добавьте эспрессо в последнюю очередь и залейте стаканом льда.
5. Энергично встряхните в течение 10 секунд и подавайте прямо в охлажденном купе. Украсить эспрессо или кофейными зернами.

---

Банкноты

Этот коктейль можно приготовить несколькими способами.Я перепробовал так много разных вариантов и получил отличные результаты. Если сомневаетесь, придерживайтесь основ.

---

Питание

• Размер порции: 1
• Калорий: 306
• Сахар: 18,6 г
• Натрий: 20 мг
• Жиры: 5,2 г
• Насыщенные жиры: 0,3 г
• Углеводы: 26,3 г
• Волокно: 0,3 г
• Белок: 1.5 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: эспрессо мартини, шоколадный эспрессо мартини, десертный коктейль

рецептов коктейля из какао-порошка

рецептов коктейля из какао-порошка

Отображение результатов 0-20 из 25

Сортировать по

Оценка Голосование Имя Количество ингредиентов Дата добавления (сначала самые новые) Дата добавления (сначала самые старые)

Жесткий горячий шоколад Санты

Добавлено Около 9 лет назад

7 ингредиентов

Любимый напиток Санты, чтобы вернуться домой после тяжелого рабочего дня холодной зимней ночью с доставкой подарков.Миссис Клаус держала рецепт в секрете …. до сих пор! В кастрюле на слабом огне добавьте молоко, мед, сахар и одну палочку корицы. Натрите шоколад на терке и готовьте, пока шоколад не растает. Добавьте пару капель ванильной эссенции и ром. Взбейте смесь …

Любимый напиток Санта-Клауса, чтобы вернуться домой после тяжелого рабочего дня в …

Рейтинг: 4.85 / 5

Маленькое черное платье Toddy

Добавлено Около 8 лет назад

8 ингредиентов

В маленькой кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте сахар и стручки кардамона и перемешайте, пока сахар не растворится.Дайте настояться 30 минут, затем храните в герметичном контейнере в холодильнике около 3 недель. Это создает сироп кардамона .// Нагрейте молоко, какао-порошок и щепотку соли в маленькой кастрюле до полного смешивания. Вмешайте шоколад, пока он полностью не растает. …

В маленькой кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте сахар и …

Рейтинг: 4.76 / 5

Шоколадная мечта

Добавлено Около 10 лет назад

5 ингредиентов

В блендере смешайте мороженое, Бейлис и водку.После полного смешивания перелейте в бокал для коктейля. Украсить шоколадным соусом и шоколадными хлопьями и подавать. …

В блендере смешайте мороженое, Бейлис и водку. После полного перемешивания залить …

Рейтинг: 4.44 / 5

Шоколадный мартини

Добавлено Около 10 лет назад

3 ингредиента

Добавьте водку и крем-де-какао в шейкер со льдом.Хорошо встряхивайте в течение 10-15 секунд или пока внешняя поверхность шейкера не станет матовой. Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей и посыпьте сверху какао-порошком перед подачей на стол. …

Добавьте водку и крем-де-какао в шейкер со льдом. Хорошо взболтать для …

Рейтинг: 4.39 / 5

Горячий шоколад с мятой и перечной

Добавлено Около 6 лет назад

5 ингредиентов

В сковороду добавьте молоко, листья мяты и шоколад и осторожно нагрейте, пока шоколад не растает и не смешается с молоком.Снимите с огня и добавьте сливки. Добавьте немного сахара по вкусу, прежде чем вылить в кружку или стакан для ирландского кофе и подавать на стол. …

В сковороду добавить молоко, листья мяты и шоколад и осторожно нагреть до …

Рейтинг: 3.88 / 5

Пирожок с острой перечной мятой

Добавлено Около 6 лет назад

5 ингредиентов

Отличный мятный согревающий напиток, который лучше всего пить холодной зимней ночью.Сначала приготовьте горячий шоколад, как обычно, с вашим любимым горячим шоколадом. После приготовления добавьте шнапс из перечной мяты, темный крем де какао и крем де мент и перемешайте. Добавьте взбитые сливки и посыпьте сверху шоколадной стружкой или зефиром. Подавать сразу же горячим! …

Отличный мятный согревающий напиток, который лучше всего пить холодной зимней ночью. Первая …

Рейтинг: 3.46 / 5

Кабо Вабо Локо Мокко

Добавлено Около 10 лет назад

4 ингредиента

Добавьте все ингредиенты прямо в стакан для ирландского кофе или другой стакан для кофе.Хорошо перемешайте и перед подачей добавьте ложку свежих сливок. …

Добавьте все ингредиенты прямо в стакан для ирландского кофе или другой кофе …

Рейтинг: 3.35 / 5

Чоко вишневый поцелуй

Добавлено Около 10 лет назад

7 ингредиентов

Необычный коктейль с прекрасным вкусом, который обязательно поразит любителя.Чтобы приготовить сахарную смесь для чая: смешайте черный чай с горячим сахарным сиропом. Оставьте настояться на десять минут, чтобы настоялся аромат чая, затем процедите, чтобы удалить чайные листья. Затем смешайте эту смесь с водкой, вишневым бренди и сливками в коктейльном шейкере со льдом. Встряхивайте смесь до тех пор, пока внешняя часть шейкера не станет …

Необычный коктейль с прекрасным вкусом, который обязательно поразит любителя. Чтобы сделать …

Рейтинг: 3.19 / 5

Монетный двор Энди

Добавлено Около 8 лет назад

6 ингредиентов

Мы с моим другом придумали это во время лыжной поездки в Колорадо.Всем он понравился, зимой он стал любимцем всей семьи. Нагрейте молоко до желаемой температуры. Смешайте порошки темного и молочного шоколада и перемешивайте, пока порошок не растворится. Добавьте шнапс Baileys и мяту перечной. Снова перемешайте, чтобы перемешать. Затем добавьте столько взбитых сливок, сколько хотите, и подавайте. …

Мы с моим другом придумали это во время лыжной поездки в Колорадо. Все …

Рейтинг: 3.14 / 5

Волшебник

Добавлено Около 12 лет назад

5 ингредиентов

В стакан для хайболла добавьте Малибу, кокосовый крем и Бейлис.Перед добавлением сливок перемешайте их со льдом. Наконец, посыпьте сверху шоколадом и подавайте. …

В стакан для хайболла добавьте Малибу, кокосовый крем и Бейлис. Перемешайте …

Рейтинг: 2.5 / 5

Портини

Добавлено Около 8 лет назад

4 ингредиента

Жена не любит Мартини.Всегда думала, что это джин, но оказалось, что это вермут. Итак, замените вермут ее любимым портвейном, и у нас есть победитель. Вылейте джин, портвейн и две капли биттера в шейкер. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Украсить кусочком бритого черного шоколада и подавать. …

Жена не любит Мартини. Всегда думал, что это джин, но оказалось …

Рейтинг: 2.43 / 5

Водоворот морской соли

Добавлено Примерно 2 года назад

5 ингредиентов

Мое собственное изобретение.Я выпил немного Talenti Gelatto и посмотрел в шкаф в поисках воссоздания алкоголя. Вот. Добавьте водку и шоколадный ликер Godiva в шейкер со льдом и энергично взболтайте, пока он не станет морозным. Сбрызните карамельный сироп под край стакана, пока он не начнет стекать внутрь, смочите край стакана и корку крупной молотой морской солью. Налейте жидкость в стакан и украсьте …

Мое собственное изобретение. Я выпил Talenti Gelatto и поискал в шкафу …

Рейтинг: 2.07/5

Королевский горячий шоколад

Добавлено Около 12 лет назад

3 ингредиента

Налейте малиновый ликер Chambord и крем-де-какао в ирландскую кофейную кружку. Наполните стакан горячим шоколадом и подавайте. …

Налейте малиновый ликер Chambord и крем-де-какао в ирландскую кофейную кружку. …

Рейтинг: 2.03/5

Эспрессотини

Добавлено Около 12 лет назад

5 ингредиентов

Смешайте ирландский крем Baileys, ванильную водку Cariel, пару порций шоколада, сироп Gomme и порцию холодного кофе эспрессо в коктейльном шейкере со льдом. Хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал и подавайте. …

Смесь Baileys Irish Cream, ванильную водку Cariel, пару рыхлых капель…

Рейтинг: 1.99 / 5

Венера Милосская

Добавлено Около 12 лет назад

2 ингредиента

Просто и чертовски фантастично! Смешайте кружку горячего шоколада с пеной и влейте двойную порцию Куантро. Перемешайте и подавайте. …

Просто и чертовски фантастично! Смешайте кружку горячего шоколада с пеной и влейте в нее…

Рейтинг: 1.94 / 5

Minttu

Добавлено Около 4 лет назад

2 ингредиента

Согревающий и освежающий мятный напиток, который вернет вас на финские горнолыжные склоны. Этот коктейль назван в честь традиционного мятного ликера, используемого в Финляндии. Смешайте кружку горячего шоколада с пеной, добавьте рюмку Minttu или другого ликера с прозрачной мятой и подавайте….

Согревающий и освежающий мятный напиток, который вернет вас в финскую атмосферу …

Рейтинг: 1.72 / 5

Холодный шоколад

Добавлено Около 12 лет назад

6 ингредиентов

Поместите все ингредиенты, кроме взбитых сливок и шоколада, в блендер и взболтайте. Перелейте в высокий бокал для коктейлей.Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте шоколадными хлопьями, затем подавайте. …

Положите в блендер все ингредиенты, кроме взбитых сливок и шоколада …

Рейтинг: 1.54 / 5

Высокий, темный и вкусный

Добавлено Около 12 лет назад

8 ингредиентов

Любители шоколада, берегитесь, вас зацепят! В стакан для смешивания добавьте мороженое, Бейлис и водку и хорошо перемешайте.Затем добавьте молоко и сливки и перемешайте, пока смесь не станет однородной и без комков. Наполните стакан льдом, налейте коктейль в стакан и украсьте его взбитыми сливками, вишней и тертым шоколадом. Подавать с соломинкой. …

Любители шоколада, берегитесь, вас зацепят! В стакан для смешивания добавьте лед …

Рейтинг: 1.44 / 5

Мятно-шоколадная крошка

Добавлено Около 12 лет назад

5 ингредиентов

Добавьте все ингредиенты, кроме взбитых сливок, в шейкер со льдом и хорошо встряхните.Перелейте в коктейльный бокал. Добавьте сверху ложку взбитых сливок. Украсить шоколадной стружкой и подавать. …

Добавьте все ингредиенты, кроме взбитых сливок, в шейкер со льдом и …

Рейтинг: 1.43 / 5

Нутеллатини

Добавлено Около 12 лет назад

3 ингредиента

Выложите внутреннюю часть стакана шоколадным соусом и наполовину залейте льдом.Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и подавайте. …

Выложите внутреннюю часть стакана шоколадным соусом и наполовину залейте льдом. Добавить …

Рейтинг: 1.12 / 5

Отображение результатов 0-20 из 25

Источник: https://makemeacocktail.com/recipes/Cocoa+Powder-cocktails/?ing=3671

Максимум ингредиентов!

Извините, но ваше текущее максимальное количество ингредиентов, которые вы можете добавить, составляет 50

Помогите нам снять это ограничение, став патреоном сайта….

Поддержите нас ♥

В качестве альтернативы станьте участником сайта, где это ограничение выставлено для вас, чтобы создать свой бар во всей красе. Рок-н-ролл!

Регистр

Введите свой адрес электронной почты, и мы отправим вам

бесплатных электронных книг с восхитительными рецептами коктейлей

Топ 50 коктейлей

50 отобранных вручную вкусных коктейлей, которые вдохновят, заинтригуют и соблазнят ваши вкусовые рецепторы.

А….. сделано! Потрясающие.

Ваша книга «50 лучших коктейлей» проносится по старому интернету, пока мы говорим, и скоро должна быть у вас.

Ты классный!

10 рецептов сытных шоколадных коктейлей — расширенная миксология

Содержание

Какао-порошок, как и зеленый чай и сырое молоко, является супер-разрекламированной пищей, привлекшей внимание миллениалов. Однако популярность какао-порошка и продуктов не является результатом умного маркетинга.Фактически доказано, что употребление какао дает множество преимуществ, включая улучшение работы мозга и кровообращения в организме.

Какао-масло пользуется огромным спросом в фармацевтической и косметической промышленности для производства различных средств по уходу за кожей. Фактически, по данным исследовательской компании Allied Market Research, ожидается, что в 2026 году мировой рынок какао-продуктов достигнет 30,2 миллиарда долларов, при этом CAGR составит 3,1% CAGR с 2019 по 2026 год.

Он известен прежде всего своей ролью в производстве шоколада. .Однако, по мнению нескольких исследователей, какао содержит жизненно важный компонент — полифенолы, которые могут улучшить ваше здоровье. Узнайте больше о полезных свойствах какао:

Преимущества какао

Полифенолы работают как природный антиоксидант

Полифенолы известны как природные антиоксиданты. Фрукты, овощи, вино и какао — общеизвестные источники полифенолов.

Полифенол часто связан с несколькими преимуществами для здоровья, включая улучшение регуляции крови, воспаление, снижение артериального давления и контроль уровня сахара в крови.Более того, это может помочь улучшить уровень холестерина.

Однако обработанное или нагретое какао теряет свои полезные свойства.

Какао помогает снизить высокое кровяное давление

В нашей системе кровообращения ежедневно циркулирует около 2000 галлонов крови, и — если говорить неспециалистом — какао помогает регулировать уровень оксида азота в вашем теле, что расслабляет стенки вен . Это делает их податливыми и усиливает поток смелости. Короче говоря, какао помогает циркулировать кислород и питательные вещества к жизненно важным органам.

Минимизирует риск сердечного приступа.

Какао-порошок содержит флавоноиды, включая катехин, процианидин и эпикатехин. В умеренных количествах он помогает защитить клетки от повреждений и укрепляет сердце.

Кроме того, он предотвращает образование тромбов, которые могут быть фатальными, если приведут к сердечной недостаточности. Флавоноиды также обладают эффектом агрегации тромбоцитов, что в конечном итоге предотвращает тромбоз и атеросклероз.

Было замечено, что какао помогает снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и имеет свойства, аналогичные аспирину.Это помогает уменьшить воспаление и повысить уровень сахара в крови.

Какао улучшает работу мозга

По мнению различных исследователей, какао может помочь в поддержании здоровья мозга. Флавоноиды в какао обладают нейропротективными свойствами и могут помочь улучшить способности к обучению и память.

Таким образом, спрос на какао-продукты вырос за последние несколько лет. Несколько результатов показали, что потребление продуктов на основе какао улучшает приток крови к мозгу и может помочь вылечить сосудистые заболевания.

Флаванолы участвуют в биохимических путях, которые создают нейроны, которые необходимы для здорового функционирования вашего мозга. Кроме того, он производит оксид азота, который расслабляет мышцы кровеносных сосудов.

Кроме того, он может помочь тем, кто страдает нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Какао может помочь подавить перепады настроения

Как упоминалось выше, продукты на основе какао положительно влияют на возрастную умственную дегенерацию.Это также помогает улучшить симптомы депрессии.

Было замечено, что какао-продукты помогают улучшить настроение и бороться с депрессией, способствуя познавательной деятельности во время умственного напряжения. Кроме того, присутствие нейрохимического фенилэтиламина в какао способствует усилению афродизиакального эффекта и усилению чувства удовлетворенности.

Это может быть связано с флаванолами какао, превращением триптофана в естественный стабилизатор настроения серотонином или простым удовольствием от еды шоколада.

Какао помогает регулировать диабет

Для больных диабетом шоколад, безусловно, враг.Однако, как это ни парадоксально, какао обладает некоторыми антидиабетическими эффектами. Некоторые исследования показывают, что какао может снизить скорость переваривания углеводов, а также их абсорбцию в кишечнике. Это, в свою очередь, улучшает секрецию инсулина и уменьшает воспаление.

Употребление в пищу темного шоколада, богатого флаванолами, может снизить чувствительность к инсулину и улучшить контроль над уровнем сахара в крови. Однако в этом вопросе требуются дополнительные исследования.

Какао также обладает противораковыми свойствами.

Флаванолы, содержащиеся в овощах и фруктах, привлекают внимание благодаря своим противораковым свойствам.Какао также содержит высокую концентрацию флаванолов, и его добавление в рацион может помочь в борьбе с раком.

Фактически, какао продемонстрировало полезные эффекты ингибирования роста раковых клеток, не влияя на рост нормальных клеток.

Исследования в пробирках показали, что какао защищает клетки от воспаления и вызывает гибель раковых клеток, что подавляет рост раковых клеток.

Подводя итог всему этому

Помимо вышеупомянутых преимуществ, какао эффективно снижает вес, помогает контролировать астму и улучшает здоровье зубов и кожи.

Какао — большая часть современной кухни, как шоколад. Однако его преимущества, такие как помощь в регулировании кровотока и улучшение психического здоровья, делают его более привлекательным. Добавить какао в наш рацион легко, но убедитесь, что это темный шоколад из нещелачиваемого какао-порошка, который богат какао.

Напротив, вы должны помнить, что шоколад содержит значительное количество сахара и жиров. Таким образом, если вы хотите добавить какао в свой рацион, употребляя шоколад, сочетайте его со здоровым сбалансированным питанием и регулярными физическими упражнениями.

Коктейли для любителей шоколада

В этот День святого Валентина насладитесь декадентским восхитительным шоколадным коктейлем, чтобы отпраздновать день любви. Это не только полезно для здоровья, но и является прекрасным ингредиентом для коктейлей.

Chocolate White Russian

Эта кремово-шоколадная версия White Russian наверняка заинтересует вас навсегда.

Состав:

Какао-сироп

Коктейль

Инструкция по приготовлению

1. Приготовить какао-сироп
   1. В кастрюлю добавить ингредиенты какао-сиропа.
   2. Доведите до кипения, пока какао не растворится. Дайте остыть.
2. Соберите коктейль
   1. Добавьте лед в двойной старинный бокал.
   2. Добавьте какао-сироп, водку, калуа и сливки.
3. Хорошо перемешайте и украсьте раскрошенной плиткой шоколада. Воткните в коктейль 1/2 плитки шоколада.

Клубника Москато в шоколаде

Вино Москато, украшенное клубникой в ​​шоколаде, является обязательным условием для свидания в День святого Валентина.Наполните воздух любовью этой опасно соблазнительной комбинацией вина, шоколада и клубники.

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Положите клубнику в миску, достаточно большую, чтобы вместить не менее 1 литра.
2. Залейте клубнику 1 бутылкой Москато.
3. Настаивайте в течение четырех часов, затем слейте воду.
4. В миску, которую можно использовать в микроволновой печи, добавьте измельченный темный шоколад и кокосовое масло.
5. Микроволновая печь 2 минуты.
6. Застелите лоток вощеной бумагой.
7. Обмакните каждую клубнику в растопленный шоколад.
8. Готовьте белый шоколад в микроволновой печи в течение 2 минут.
9. Перенести в кондитерский мешок.
10. Сбрызните клубнику в шоколаде. Охладите 20 минут.
11. Наполните бокал шампанского Москато. Украсить клубникой в ​​шоколаде.

Brownie & White Chocolate Freakshake

Этот восхитительно вкусный сливочный коктейль, приготовленный из шоколадного мороженого, шоколадных пирожных и ликеров, по-настоящему испугается.

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. В блендере добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Окантовите кувшин каменщика, окунув его в растопленный белый шоколад и шоколадную крошку.
3. Заполните кувшин каменщиком смесью мороженого и ликера.
4. Топ со взбитыми сливками, плиткой темного шоколада, плиткой белого шоколада.
5. Сверху сбрызнуть шоколадным сиропом.

Арахисовое масло в шоколадных горшочках

Зачем просто пить из него, когда его можно есть? Эти шоколадные горшки с арахисовым маслом и ликером настолько вкусны, что их следует считать незаконными.Наполните кастрюлю еще несколькими порциями и съешьте ее, пока она не растаяла на ваших пальцах. Ням!

Состав:

Состав

1. Готовьте шоколад в микроволновой печи в течение 1 минуты.
2. Распылите оливковое масло на силиконовую форму для чашек. Заморозить 20 минут.
3. Смешайте арахисовое масло, пряный ром, молоко, сливки, кофе и ваниль.
4. Охладите 20 минут.
5. Выньте чашку для шоколада из формы.
6. Наполнить коктейлем.Подавать немедленно.

Шоколадный ликер с фундуком Мартини

Этот ликер можно использовать в других коктейльных напитках, например, в шоколадном ликере. Храните его в холодильнике, чтобы взять с собой кофе, шоколадный напиток или даже пирожное. Вы также можете пить его самостоятельно. Никто и никогда не заподозрит, что это домашний ликер.

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Добавьте в кастрюлю молоко, сахар, сливки и шоколадную пасту из фундука.Варите на медленном огне и дайте остыть.
2. Добавьте темный ром в остывший ликер. Хранить в закрытой бутылке.
3. Чтобы приготовить мартини, окуните бокал для мартини, окунув его в растопленный шоколад и шоколадную посыпку.
4. Налейте немного шоколадного сиропа в бокал для мартини. Залить ликером из шоколада с фундуком.
5. Ликер можно использовать как добавку к кофе или просто подавать со льдом.

Горячий шоколад Boozy S’mores

Эта Boozy S’mores идеально подходит для студенческого лагеря и позволяет завершить день, полный испытаний.Сядьте у костра и расслабьтесь, потягивая горячий шоколадный напиток. То есть после того, как вы насладитесь горячим зефиром, сбрызнутым шоколадным сиропом. Просто отлично!

Ингредиенты

Ингредиенты

Добавьте в кастрюлю растворимый кофе, сахар, какао-порошок и молоко. Нагрейте на слабом огне до полного растворения какао-порошка, постоянно помешивая.

Добавьте в кастрюлю темный шоколад, 6 столовых ложек шоколадной пасты с фундуком, соль, темный ром и ирландские сливки.Варить на медленном огне до полного растворения шоколада. Постоянно помешивайте.

Разогреть в микроволновке 3 столовые ложки пасты из лесных орехов choco.

Окуните стеклянную кофейную кружку в шоколадную пасту с фундуком и измельченные грахемы.

Наполните кружку шоколадным ликером на три четверти.

Запихните в кружку 3-4 больших зефира.

Обжарить макушку зефира с помощью кухонной горелки.

Сбрызнуть шоколадным сиропом и сверху посыпать толчеными граммами.

Кубок Fluffernutter Mudslide

Еще одно удовольствие для любителей зефира! Горячий зефир на шоколадной глазури — лакомство, которое должен испытать любой любитель шоколада.

Ингредиенты:

2 ложки колотого льда

150 г Крафт-пюре Mini Marshmallows

2 столовые ложки Peanut Butter & Co. Smooth Operator

11,8 унций. молоко

2 унции. Kahlua

2 унции. Ирландский крем

3.3 унции. водка

2 столовые ложки шоколадного премиального сиропа Ghirardelli

Крафт-зефир с воздушным охлаждением

Ингредиенты

Добавьте в блендер лед, зефир, арахисовое масло, молоко, калуа, ирландские сливки и водку.Хорошо перемешайте.

Положите шоколадный сироп в кондитерский мешок. Сбрызните внутреннюю часть бокала.

Набейте горсть зефира в бокал для вина.

Обжарить макушку зефира с помощью кухонной горелки. Служить.

Чашки для рома с арахисовым маслом

Арахисовое масло и шоколад хорошо смешиваются в этом коктейле. Простые в приготовлении чашки для рома с арахисовым маслом — настоящее удовольствие для любителей шоколада и арахисового масла.

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Добавьте в шейкер лед, ром, шоколадный ликер, молоко и арахисовое масло.Энергично встряхивать.
2. Окуните бокал для виски по краю, окунув его в шоколадный сироп и измельченный арахис.
3. Сбрызните внутреннюю часть стакана шоколадным сиропом.
4. Наполните бокал ликером. Украсить плиткой из шоколадной нуги.

star

Указания

Для приготовления сиропа какао

1. Добавьте в кастрюлю ингредиенты какао-сиропа.
   

2. Доведите до кипения, пока какао не растворится.Дайте остыть.
   

Соберите коктейль

1. Добавьте лед в двойной старинный бокал.
   

2. Добавьте сироп какао, водку, калуа и двойные сливки.
   

3. Хорошо перемешайте и украсьте раскрошенной плиткой шоколада. Воткните в коктейль 1/2 плитки шоколада.
   

Рецепт шоколадного мартини — лучший десертный коктейль

Вы думали, что сочетание горячего шоколада и красного вина действительно потрясающее? Тогда у нас есть напиток, который поразит вас: шоколадный мартини !

Шоколадный мартини — сливочный, терпкий, ароматный и обладает прекрасным вкусом какао.Водка дает напитку то немного огня, которое ему нужно.

Предупреждение: сочетание водки и двух ликеров действительно попадает в цель и делает этот коктейль легким для употребления. Но это нормально, потому что, когда шоколадный мартини нагревается, он имеет несвежий жидкий шоколадный соус. Так что пейте, пока длится веселье!

Рекомендуемый крем-де-какао

Если вы покупаете крем-де-какао в магазине, у вас есть выбор между белым и темным. Темный — из цельных какао-бобов, белый — только из какао-масла.Темный крем-де-какао от De Kuyper — хороший выбор, так как он имеет относительно сильный вкус какао.

Рекомендуемый шоколадный ликер

Годива используется в оригинальном рецепте. Но если уехать за пределы Америки сложно, попробуйте раздобыть Моцарт Темный шоколад. У него глубокий аромат темного шоколада, и он не очень сладкий. Но он все еще достаточно сладкий, чтобы противостоять горькому крем-де-какао. Абсолютно рекомендуется, в том числе и для других шоколадных коктейлей.

Рекомендуемая водка

Для водки, как обычно, подходит все, что достаточно качественно, будь то Tito’s, Absolut, Ketel One или Skyy Vodka.Ничего страшного, если вкус нейтральный и не вызывает головной боли.

Крем для шоколадного мартини

Если вы хотите, чтобы шоколадный мартини получился кремообразным, добавьте в список ингредиентов сливки 1/2 унции. Используйте один с большим количеством жира. Вам нужно, чтобы крем делал напиток еще более кремовым, а не разбавлял его. Избегайте сливок с низким содержанием жира.

Рецепт

Шоколадный мартини

Время приготовления 10 минут

Общее время10 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Порции: 1 человек

• 2 унции шоколадного ликера
• 1 унция
• 1 унция Creme de Cacao унция водки
• 1 столовая ложка тертого шоколада
• 1 столовая ложка шоколадного сиропа

• Смажьте край бокала мартини шоколадным сиропом.