Как готовить муравейник: Торт «Муравейник» со сгущенным молоком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Отметить как Завершенное

Убрать муравейники в холодильник на 2-3 часа.

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы.

Пирожное муравейник — рецепт с фото и описанием каждого этапа приготовления

Муравей – символ трудолюбия, а вот пирожное и торт под названием «Муравейник» часто называют десертом для ленивых хозяек. Хотя, справедливости ради, надо сказать: рецепты есть разные, одни действительно можно реализовать очень быстро, другие требуют значительных затрат времени и сил.

Дело в том, что «Муравейник» дает хозяйке возможность проявить свою фантазию, поэкспериментировать с ингредиентами и технологией изготовления, ну и получается, что на одной кухне священнодействуют, на другой стряпают по принципу «раз – и готово!».

Редкий случай: сначала «Муравейник» был исключительно домашним десертом (пик популярности пришелся на 70-80-е годы прошлого века), а затем началось его производство «в промышленных масштабах». Чаще случается наоборот – прилавки магазинов дают толчок к творческой мысли, хочется не только повторить, но и превзойти.

Из чего и как готовят пирожное «Муравейник»?

«Муравейник» не требует наличия каких-то редких продуктов, поэтому в пору продовольственного дефицита он стал настоящей находкой – конусообразные пирожные и торты часто готовили к праздничным датам.

Сегодня женщинам, которые делают на кухне свои первые шаги, но хотели бы прослыть замечательными хозяйками, лучше всего начать удивлять именно с «Муравейника». Этот десерт очень сложно испортить, а если все же произойдут какие-либо оплошности, их легко можно исправить, добавив орешков или сгущенки.

Порядок работы над пирожным состоит, как правило, из четырех этапов:

• замешивание теста,
• превращение теста в крошку и выпекание,
• подготовка крема,
• придание пирожным формы и украшение их.

В зависимости от выбранных ингредиентов в традиционную схему вносятся коррективы. Если, к примеру, в качестве «строительного материала» взять кукурузные палочки, то отпадает необходимость замешивать тесто и использовать духовку (в Интернете, кстати, можно найти упоминания о том, что такой десерт готовят даже на основе поп-корна).

А вот без крема никак не обойтись, но он может быть приготовлен из разных продуктов: из сгущенки, сметаны, меда и даже из конфет – растопленных молочных ирисок.

Если тесто готовят по классическому варианту, то его обычно прокручивают через мясорубку, а потом обжаривают в духовке, чтобы оно приобрело красивый золотистый оттенок.

В отсутствии мясорубки тесто раскатывают скалкой и нарезают из него что-то вроде лапши. Иногда просто отделяют от теста маленькие кусочки и катают из них колбаски (последний способ подойдет только тем, у кого уйма свободного времени или есть необходимость занять ребенка полезным домашним трудом).

На то, чтобы пирожное пропиталось кремом, отводят приблизительно 2-3 часа. Хорошо, если есть возможность убрать пирожные в холодильник на целую ночь – они там и пропитаются, и станут единым целым.

Почему лучше приготовить не торт, а пирожные? Дело в том, что «Муравейник» не так-то просто разрезать, чтобы получились ровные красивые кусочки, — он крошится, такова его структура.

В пирожном – больше эстетики: оно прекрасно смотрится на столе, да к тому же и на следующий день (если гости не все съедят) останется таким же симпатичным десертом, будто бы только что приготовленным, а торт будет, к сожалению, уже не тортом, а всего лишь шлаком.

Основной рецепт приготовления вкусного десерта

Чтобы приготовить 10 порций «Муравейника» по классическому рецепту, нужно иметь в запасе 1 час 45 мин. времени. Калорийность 100 г готового пирожного – 428 ккал.

Вот какие продукты будут нужны для теста:

• пачка сливочного масла
• стакан сметаны
• 500 г муки
• 100 г сахара
• разрыхлитель теста

а вот что потребуется для крема:

• 200 г масла сливочного
• столько же – вареного сгущенного молока

Далее приступаем к приготовлению нашего блюда:

• Шаг 1. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
• Шаг 2. Соединить в одной миске все ингредиенты, необходимые для замешивания теста. В последнюю очередь добавлять муку и разрыхлитель.
• Шаг 3. Хорошо размешать массу, сделать ее однородной.
• Шаг 4. На полчаса или час тесто нужно отправить на холод.
• Шаг 5. Измельчить тесто любым из способов – например, прокрутить его через мясорубку.
• Шаг 6. Выложить тесто ровным слоем на противень, который покрыт промасленной пергаментной бумагой или специальным силиконовым листом.
• Шаг 7. Выпекать кусочки теста в течение 12-15 минут.
• Шаг 8. Подготовить крем из двух компонентов — масла и сгущенного молока — с помощью миксера или блендера.
• Шаг 9. Дать остыть вынутому из духового шкафа тесту, соединить с кремом.
• Шаг 10. Налепить пирожных конусообразной формы (как у муравейника).
• Шаг 11. Отправить пирожные в холодильник.

Печем торт «Муравейник» в домашних условиях

«Муравейник» с бананом — что нужно учитывать при выпекании?

Эти пирожные можно приготовить на скорую руку, использовав в качестве «строительного материала» шоколадные пряники. 6 порций готовятся в течение 40 мин., калорийность 424 ккал.

Чтобы построить этот «Муравейник», необходимы:

• 500 г пряников
• 50 мл сметаны высокой жирности
• полстакана (или меньше) сахара
• два банана
• кокосовая стружка

Основные шаги готовки блюда:

• Шаг 1. Каждый пряник нужно разрезать пополам.
• Шаг 2. Бананы следует порезать кружочками.
• Шаг 3. Приготовить крем из сметаны и сахара, взбивая эти продукты любым удобным способом. Сахар не надо засыпать весь сразу – добавляйте его понемногу и пробуйте: может быть, вам захочется положить его поменьше, чтобы готовый продукт не получился приторным, а нежным и вкусным.
• Шаг 4. В силиконовые порционные формочки надо разложить ингредиенты послойно: пряники, бананы, крем, а затем еще 2-3 раза в той же последовательности.
• Шаг 5. Украшают пирожные кокосовой стружкой – и зрительно, и по вкусу она хорошо сочетается с используемыми в «Муравейнике» продуктами.

Готовим вкусную и аппетитную выпечку с шоколадом

10 порций «Муравейника» шоколадного готовят 1 час 50 мин., калорийность – 437 ккал в 100 г пирожного.

Будут использованы продукты:

• 4 стакана муки
• 250 г масла(можно заменить его на маргарин)
• два яйца
• сахар – 100 г
• пол-литровый пакет молока
• готовая упаковка шоколадного пудинга (45 г)
• мак – половина стакана
• сода

Теперь приступаем к готовке пирожных:

• Шаг 1. Масло (или маргарин) нужно положить в кастрюлю и растопить на огне.
• Шаг 2. В эту же посуду всыпать сахар и мак и размешивать, пока кристаллы сахара не растворятся.
• Шаг 3. Остудить смесь.
• Шаг 4. Взбить яйца и добавить их в остывшую смесь.
• Шаг 5. Перемешать, дополнив содержимое кастрюли мукой. Всыпать чуть-чуть соды.
• Шаг 6. Прокрутить тесто через мясорубку.
• Шаг 7. Подрумянить тесто в духовке.
• Шаг 8. Пудинг (порошок из упаковки) нужно соединить с молоком ( 4 стол. ложки) и сахаром ( 2 стол. ложки). Вскипятить молоко и всыпать в него пудинг. Дать прокипеть мешая одну минуту.
• Шаг 9. Обжаренное и искрошенное тесто соединить с кремом, приготовленным на основе пудинга, и перемешать.
• Шаг 10. Налепить пирожных.
• Шаг 11. Для их украшения растопить шоколад с молоком. Полить мини-муравейнички, а сверху посыпать измельченными орехами.
• Шаг 12. Убрать пирожные на холод.

Видео-рецепт пирожных из печенья и творога

Как сделать низкокалорийный и при этом вкусный десерт?

У людей, беспокоящихся за свою фигуру, есть возможность полакомиться низкокалорийным «Муравейником». За полчаса можно приготовить 4 порции, калорийность 100 г готового пирожного составит 117 ккал.

Вот перечень необходимых ингредиентов:

• стакан 0,5-процентного молока
• сухое молоко обезжиренное – 2-3 стол. ложки
• отруби овсяные – 8 стол. ложек
• стол. ложка кукурузного крахмала
• чайная ложка растворимого цикория
• стевия (в качестве заменителя сахара)
• ванилин

Далее начинаем приготовления блюда:

• Шаг 1. Молоко подогревают в микроволновке.
• Шаг 2. Соединяют все сыпучие компоненты с молоком.
• Шаг 3. Полученную смесь отправляют на одну минуту в микроволновку, а затем тщательно перемешивают. Проделывают эту процедуру пять раз.
• Шаг 4. Заполняют полученной массой порционные формочки, придавая им вид муравейничка, ставят на холод.

Несколько исторический фактов о блюде

Существует несколько версий происхождения десерта. Одна из них связывает «Муравейник» с восточной сладостью «чак-чак» (внешне, действительно, сходство есть).

Другая – с популярным в Соединенных Штатах «тортом из мясорубки». Его придумали в штате Пенсильвания выходцы из Германии и Голландии, блюдо стало одним из главных кулинарных атрибутов карнавалов, ярмарок, фестивалей.

Похожими десертами лакомятся люди по всему миру: в Австрии это — «штраубен», в Финляндии — «типпалейпя», в Словении – блюдо под названием «фланцати», в Иране — «зульбия», у жителей Индии — «джалеби».

Все перечисленные кушанья готовятся похожим способом – тесто пропускают через мясорубку, прожаривают. Готовые изделия посыпают корицей, сахарной пудрой, орехами.

Полезные советы по приготовлению «Муравейника»

Тесто для торта можно заморозить, а потом натереть на крупной терке – многим хозяйкам нравится этот вариант, потому что им не приходится тратить время на мытье мясорубки (с помощью которой традиционно готовят тесто для десерта).

Для того, чтобы вкус лакомства был оригинальнее, можно добавить в тесто мелко натертую цедру цитрусовых и немного алкогольных напитков (ликера, рома, коньяка).

Не держите тесто в духовке слишком долго: если оно будет излишне пересушено, ваши пирожные получатся жесткими и следовательно неприятными.

Старайтесь, чтобы крем не был слишком жидким, в противном случае вам не удастся слепить пирожные. Чаще всего крем получается жидким из-за плохого качества ингредиентов, например, сгущенки.

Если времени на приготовление десерта мало, украсьте готовое пирожное кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Если вы не в цейтноте, используйте для украшения шоколадную глазурь – она добавит десерту дополнительные яркие вкусовые нотки.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Торт Муравейник рецепт с фото – пошаговое приготовление торта Муравейник со сгущенкой

Торт Муравейник — очень вкусный десерт. Даже маленького кусочка достаточно для того, чтобы получить огромное удовольствие! Его оценят как взрослые, так и дети.

Такой торт можно смело подать к праздничному столу и напомнить гостям приятный сладкий вкус, знакомый им с детства.

Секреты приготовления

Если вы — любитель песочного теста, то этот рецепт точно для вас. У меня же он ассоциируется еще и с детством!

Тесто готовится на основе сливочного масла и сметаны. Сахар я в него не добавляла, так как в крем идет целая банка сгущенки. Но вы можете сделать по своему вкусу.

Вы можете также приготовить песочное печенье на майонезе или песочный пирог с вареньем. Они довольно просто готовятся и станут отличным украшением вашего сладкого стола.

Ингредиенты для торта Муравейник

для теста

• Масло сливочное — 200 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус столовый 9% — 2 ч.л.

для крема

• Масло сливочное — 200 г
• Сгущенное молоко — 380 мл
• Мак — 2 ст. л.

для декора

• Шоколадная конфета — 1 шт.

дополнительно

• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

Рецепт торта Муравейник

1. Размягченное масло соединяем с солью и сметаной. Разминаем.

   Сметану лучше выбрать жирностью 15-25%.

2. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.

3. Просеиваем 3 стакана муки.

4. Вымешиваем тесто.

5. Выкладываем шар теста на доску.

6. Вмешиваем постепенно еще один стакан муки.

   Тесто должно быть тяжелым и более плотным.

7. Разделяем тесто для удобства на небольшие шарики. В таком виде, положив в пищевой пакет, отправляем в морозильную камеру на полчаса.

8. Натираем все тесто на крупной терке.

9. Противень смазываем маслом и присыпаем немного мукой. Выкладываем на него натертое тесто.

   Если противень небольшой, лучше использовать два.

10. Ставим противень в духовку, разогретую до 180ºC, на 15-20 минут. Несколько раз за это время достаем и перемешивала тесто лопаткой, чтобы оно зарумянилось равномерно.

11. Пересыпаем выпеченное тесто в глубокую посуду.

12. Готовим крем — к размягченному сливочному маслу вливаем сгущенное молоко и всыпаем мак.

13. Взбиваем крем миксером до однородности.

14. Соединяем крем к тестом. Тщательно перемешиваем.

15. Выкладываем тесто с кремом на блюдо в виде горки.

16. Сверху натираем шоколадную конфету. Оставляем для пропитки не менее, чем на 8 часов.

17. Торт получается вкусным и сытным!

Приятного аппетита!

Торт Муравейник классический рецепт с пошаговыми фото

Когда я слышу о торте «Муравейник», моё сердце замирает: это десерт из моего детства, который готовится из поколения в поколение. Мама записывает все самые удачные рецепты в розовую общую тетрадь, и этот торт занимает там почётное третье место после «Наполеона» и «Медовика». Впрочем,  рецептов подобного торта в Интернете очень много, все они отличаются способом приготовления теста: одни хозяйки трут его на тёрке (люди, вы- герои!), другие — отрывают кусочки и запекают ( вы герои вдвойне, это сколько же времени нужно!) В нашей семье всегда поступали так: сначала проворачивали через мясорубку небольшими порциями, затем  выпекали эти порции, а готовое «печенье» ломали на кусочки. Эти самые кусочки и служили кирпичиками муравейника. Ну а вишенкой на торте (а вернее, муравьями на торте) были натёртые пылинки шоколада.

Какой способ выбрать вам — решайте сами! И обязательно поделитесь в комментариях, какой вариант предпочли. Понравилось ли вам на вкус тесто и крем?

Ингредиенты:

для теста:

• Яйца — 2 шт (у меня крупные, категории СO)
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — на кончике ножа
• Сметана — 100 г

для крема:

• Сгущённое молоко — 380 г (1 банка)
• Сгущённое молоко (варёное) — 380 г (1 банка)
• Натуральный мёд — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 100 г.

Как приготовить торт «Муравейник» (классический рецепт в домашних условиях)

Смешиваем размягчённое сливочное масло со сметаной с помощью ложки. Вбиваем два яйца.

Можно воспользоваться миксером для соединения этих ингредиентов. Будьте готовы к тому, что смесь может стать крупинистой, похожей на творог. Так случается от разности температур (если, например, тёплое масло вы смешиваете с холодной сметаной).

В отдельную миску просеиваем муку (500 г), добавляем разрыхлитель (1 ст. л.) и соль(на кончике ножа).

Перемешиваем с помощью обычного венчика или ложки (чем лучше распределится разрыхлитель в муке), тем более рассыпчатым получится тесто. В этом рецепте большое количество разрыхлителя, поэтому особенно важно использовать пекарский порошок хорошего качества. Можно сделать разрыхлитель своими руками (пройдите по ссылке, чтобы прочитать инструкцию).

Теперь наша задача — замесить тесто из жидких и сухих ингредиентов.

Постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, соединяя ложкой или руками.

Когда мука полностью будет добавлена, мешать ложкой станет невозможным, откладываем её в сторону и начинаем замес с помощью рук. Можно выложить тесто на припудренную мукой поверхность, так вымешивать будет удобнее.

Должно получиться тесто слегка липнущее к рукам. Упакуйте его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. Сливочное масло в тесте охладится, станет твёрже и мы сможем провернуть его через мясорубку.

Охлаждённое тесто нарезаем кусочками и отправляем в мясорубку. Заранее приготовьте противень (я покрываю тефлоновым ковриком, можно использовать бумагу для выпечки, силиконовый коврик и т. д.)

Пропускаем тесто через мясорубку  и отрываем небольшими порциями по 15-20 см. в длину.

Выкладываем эти «косички» из теста на противень.

В заранее разогретую духовку до 180 С отправляем тесто для Муравейника выпекаться. Я жду слегка румяной поверхности (на это тратится 15-20 минут) и вынимаю. Режим духовки «Верх-Низ».

Даю немного остыть печенью и разламываем на кусочки (можно ножом, можно руками, кому как удобнее).

Измельченные кусочки возвращаем в духовой шкаф повторно на 7-10 минут (чтобы они равномерно зарумянились).

В готовом виде мой материал для муравейника выглядит так:

Как приготовить крем для торта «Муравейник»

Для приготовления крема важно найти хорошую варёную сгущёнку. В нашем городе с этим большие проблемы, поэтому я варю ее самостоятельно. В отдельной статье подробно рассказала, как правильно сварить сгущёнку в банке.

Соединяем варёную сгущенку и обычное сгущенное молоко. Можно взбить с помощью миксера или использовать обычную ложку. Дополнительный плюс сваренной сгущенки в том, что она мягкая и отлично смешивается (покупная зачастую слишком густая).

Если будете использовать вареную сгущёнку, сначала положите банку в горячую воду и дайте согреться, а потом, когда молоко станет более жидким, открывайте и пускайте в ход.

Добавляем 1 ст. л. мёда, снова размешиваем. Используйте мёд без выраженного яркого вкуса, желательно, чтобы он вообще не чувствовался. В крем для этого торта мы добавляем мёд для сцепления ингредиентов, а не для вкуса. Когда мёд застывает, он становится густым и вязким, это помогает крему держать муравейник в собранном виде.

Размягчённое сливочное масло отправляем в крем и размешиваем до однородности.

Кусочки печенья высыпаем в крем частями и перемешиваем.

Нужно чтобы все кусочки хорошо пропитались кремом.

Выкладываем на тарелку части будущего муравейника, стараясь соорудить его в конусообразной форме.

Торт «Муравейник» готов! Сверху можно потереть на тёрке шоколад  для имитации муравьишек.  Для этих целей можно использовать мак или  кондитерскую посыпку.

Отправляем торт в холодильник на ночь пропитываться. Забегая вперёд, скажу, что муравейник должен хорошо пропитаться, но таким мягким, как бисквит, он, конечно, не должен быть. Идеальная структура — мягкие, слегка хрустящие шарики в оболочке из крема.

Приятного аппетита!

Буду рада вашим отзывам к рецепту и фотографиям готовых тортиков!

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

классические рецепты муравейника в домашних условиях

Добрый день дорогие подписчики!

Торт «Муравейник»- именно о приготовлении этого десерта мы сейчас и поговорим. Разберём достаточно популярные рецепты. Наверное каждый из Вас знаком с этим угощением. Плюсов у этого десерта очень много. Во-первых, минимум ингредиентов, во-вторых, простота в приготовлении. Достаточно приложить минимум усилий, чтобы получить полноценное угощение к чаю, да и к любому праздничному столу.

Для приготовления Вам потребуется стандартный набор ингредиентов: мука, масло сливочное, сгущенка, сахар. В некоторых вариантах потребуется сметана и молоко. Кстати в одном из рецептов крем готовится без добавления сливочного масла. Что значительно делает его менее калорийным.

Главное не упустить важный момент при замесе теста. Обратите внимание на его консистенцию, оно должно быть достаточно плотным. Но в то же время не перебейте его, т.е. муки должно идти строго по составу. Бывают исключения, но опять же всё зависит от качества самой муки. Предпочтительно использовать ингредиент высшего сорта. И перед использованием просеять желательно несколько раз.

А Вы знаете историю появления этого десерта. Довольно интересная, когда прочла, была удивленна, что этому блюду уже столько лет. Поэтому для познания решила поделиться и с Вами. Спускаемся ниже и читаем, думаю будет полезно знать каждому.

Хочется посоветовать еще одну замечательную подборку рецептов. Если Вы готовитесь к празднику, предлагаю приготовить печенье с предсказаниями. Я данным рецептом пользуюсь уже не первый раз, все гости в полном восторге. Попробуйте и Вы, уверяю понравиться всем.

Прежде чем мы приступим к приготовлению хочется ещё раз попросить следовать указанным рекомендациям. Чтоб результат вышел аналогичен данному. В то же время хочется напомнить о муке, что она может быть абсолютно разного качества. Поэтому не торопитесь засыпать её всю, всегда делите на несколько порций.

Вареную сгущенку можно приготовить собственноручно. Берете банку обычной, жирностью не менее 8%. Укладываете её в кипящую воду и варите в течение 2,5-3 часов. По истечению времени вынимаете, даете остыть. Только после этого можно приступить к её открыванию.

Торт муравейник — классический рецепт советского времени

И начнем мы нашу подборку рецептов с классического варианта приготовления. Кстати он давно пользуется большой популярностью ещё среди наших родителей. Так сказать пришел к нам из советского времени. Поэтому советую не обходить мимо, а приступить к изучению. Запасаемся необходимым списком ингредиентов и за дело…

Нам потребуется:

• Сахарный песок — 115 гр.
• Сметана — 115 гр.
• Сгущенка вареная — 340 гр.
• Масло сливочное — 180 гр.
• Маргарин домашний — 180 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Мука пшеничная — 600 гр.

Приготовление:

1. Приступим к приготовлению теста. В небольшую, но достаточно глубокую чашу выкладываем размягченный маргарин. Сюда же засыпаем сахарный песок и взбиваем всё до однородной консистенции.

В результате должна получится однородная консистенция, без крупинок сахарного песка. Следом добавляем норму сметаны (указанную в рецептуре) и продолжаем процесс взбивания.

2. Теперь просейте муку, можно прямо над чашей с тестом. В это же сито добавьте разрыхлитель, немного размешав с мукой.

Муку в данном случае использовать высшего качества, чтобы в итоге получить положительный результат.

Взбейте все ингредиенты миксером до однородной консистенции. В результате получится тесто в виде крошки. Более подробно Вы можете увидеть это на фото представленном ниже.

3. Приступаем к следующей манипуляции. Будем пропускать готовое тесто через мясорубку со средней насадкой. Заранее выстилаем на противень, пергаментную бумагу. И прям прокручиваем на неё, аккуратно распределяя вязкую массу по всей поверхности.

Плюс этого теста, что после выпечки его не нужно ломать, резать. Оно изначально запечется в нужной нам форме.

Не накладывайте тесто горкой, оно должно лежать в один слой. В таком случае оно пропекается гораздо лучше и быстрее.

Так разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, ставим в него лист с содержимым (тестом) на 15-20 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке.

4. А пока наша основная масса запекается, можно приступить к приготовлению крема. В стакан для взбивания выкладываем размягченное сливочное масло. Сюда же укладываем третью часть вареной сгущенки и взбиваем.

В результате должна получится однородная консистенция. После добавьте оставшуюся часть сгущенки и продолжите процесс взбивания.

5. К этому времени тесто уже дошло до готовности, дайте ему немного остыть. Затем пересыпьте всю выпеченную массу в крем.

Или сделаете наоборот, выложите в чашу готовый корж, а поверх залейте готовым кремом. Всё тщательно перемешайте и выкладывайте на тарелку, в которой планируете подать угощенье. Многие для таких целей используют бумажные корзиночки. Довольно удобный способ, не придется делить торт на кусочки.

Украшать наш десерт мы будем тертым через мелкую терку шоколадом. Или просто посыпаем маком. В данном случае уже на любителя. А да, можно предварительно растопить шоколад, а затем полить поверху в виде сеточки. Будет смотреться очень аппетитно.

Готовим «Муравьиную горку» в домашних условиях (пошагово)

Что может быть лучше домашнего рецепта. Этот потрясающий запах, который разлетается по всему дому. Знакомое чувство? Так и хочется побыстрее испробовать эту сладкую вкусняшку. Большой плюс этого десерта минимальное количество ингредиентов. Да и времени на приготовление потребуется совсем немного.

Нам потребуется:

• Масло сливочное (мягкое) — 100 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Мука — 200 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 50 гр.

Крем:

• Сгущенка — 300 гр.
• Молоко -30 гр.

Приготовление:

1. Тесто у нас в данном случае готовиться довольно легко. Необходимо смешать все продукты в одной чаше: молоко, масло сливочное (комнатной температуры), сахарный песок, яйцо.

Следом добавляйте небольшими порциями просеянную муку и замесите тесто. Данную манипуляцию следует проводить аккуратно, чтобы не переборщить с мукой. Поэтому добавлять этот ингредиент следует в небольшом количестве.

В результате должно получится плотное, но не затяжное тесто.

Готовое тесто еще раз промесите, заверните в полиэтиленовый мешочек и уберите в холодильник на 20 минут.

2. А пока мы приступим к приготовлению крема. В глубокую чашу выложите сгущенку и добавьте молоко. Взбейте крем до однородной консистенции.

Готовый крем уберите в сторону, скоро мы к нему вернемся.

3. Ну, что приступим к выпечке коржей, так сказать. Вынимаем охлажденное тесто с холодильной камеры. И натираем его на крупной терке на лист, заранее расстелив на нем пергаментную бумагу.

Выпекать тертое тесто будем в духовом шкафу при температуре 180 градусов, в течение 15 минут. По истечению времени вынимаем, даем хорошенько остыть. Затем ломаем на часть меньшего размера и опускаем коржи в крем. Всю кремовую массу с выпеченным тесто тщательно вымешиваем.

Сюда же можно добавить размельченные грецкие орехи. Изначально зачистив их от излишков мусора, затем порубив ножом.

Ну всё, торт практически готов. Осталось определиться с формой, какую предпочитаете Вы? Можно наполнить готовой массой стаканчики и затем выложить торт в виде башенки.

Или же при помощи рук скатайте небольшие шары и уложите их по бумажным корзиночкам. Украсьте замороженными ягодами и подавайте десерт к столу. От такого угощения все гости будут в восторге.

Ленивый муравейник без выпечки с печеньем

Прежде чем приступить к приготовлению этого тортика, необходимо определиться с видом печенья. Идеальным вариантом станет песочное, со вкусом топленого молока. Думаю данный вариант знаком нам все не понаслышке. И каждый хоть раз испробовал его, да на вкус оно достаточно калорийное. Тогда есть еще один вид, к примеру затяжная выпечка. Сюда можно отнести крекер, он менее калориен, но и не сладкий. За это можно не переживать, крем всё восполнит.

Очень люблю этот рецепт, довольно удобен в приготовлении. Особенно когда на пороге стоят гости, которые просто зашли попить чаю. Такой десерт займет у Вас не более 10 минут. Главное следовать всем рекомендациям.

Нам потребуется:

• Печенье — 500 гр.
• Молоко сгущенное — 350 гр.
• Орехи грецкие — 200 гр.
• Масло сливочное — 50 гр.

Приготовление:

1. Состав ингредиентов у нас довольно простой. Значит и подобных манипуляций в работе будет минимум. Давайте для начала измельчим печенья. Вот здесь сразу же хочется внести уточнения. Измельчать печенья мы будем руками, ни какая скалка в данном случае не потребуется. Если всё же решитесь мять его скалкой, то учтите, что текстура готового муравейника будет соответствующей.

2. Грецкий орех подсушите, если в этом есть необходимость. Затем очистите от лишнего мусора и положите в мешок. После разломите при помощи скалки или кухонного молотка.

3. Теперь займемся приготовлением крема. В небольшую, но достаточно глубокую чашу выкладываем сгущенное молоко. Следом кладем размягченное сливочное масло, взбиваем всю смесь до однородной массы.

4. Все ингредиенты подготовлены, пора приступать к формованию тортика. В чашу с ломанным печеньем вливаем весь крем, сюда же кладем рубленые грецкие орехи. Всё аккуратно перемешиваем при помощи ложки.

Теперь выложите готовый муравейник на тарелку. Придайте ему соответствующую форму.

Можно немного пофантазировать и украсить поверх, чем то не менее вкусным. Например натереть шоколад на терке, только прежде выдержите его некоторое время в морозильной камере. Таким образом он будет гораздо податливей.

Самый вкусный рецепт «Муравейника» с вареной сгущенкой

Несмотря на то, что все представленные рецепты готовятся с добавлением сгущенки. В данном случае решила сделать акцент именно на это. Всё потому, что до этого мы готовили муравейник из крема с добавлением ещё каких-либо ингредиентов. Здесь же мы возьмем за основу только этот сладкий соус. И никаких дополнительных продуктов использовать не станем.

Нам потребуется:

• Масло сливочное — 180 гр.
• Сахарный песок — 3 ст.ложки
• Сметана — 3 ст.ложки
• Мука — 500 гр.
• Разрыхлитель — 1,5-2 ч.ложки
• Ваниль
• Молоко сгущенное — 380 гр.
• Орехи — 50 гр.

Приготовление:

1. Начнем весь процесс с приготовления теста. Сливочное масло в данном случае потребуется растопить, затем перелить в чашу для замеса теста. Сюда же добавляем сметану и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем, до однородной консистенции.

2. Теперь добавляем муку, заранее размешав её с разрыхлителем и ванилью. Засыпать будем небольшими порциями, периодически помешивая. В результате должна получиться однородна масса.

Прежде, чем добавлять муку в тесто обязательно просейте её. Чтобы насытить её кислородом, таким образом выпечка получается гораздо пышнее.

3. Готовое тесто скатываем в небольшие шарики. Убираем в мешочек и выдерживаем в холодильнике в течение 20 минут.

Затем натираем на крупной терке, прямо на противень. Ставим в духовой шкаф, запекать будем в течение 15 минут при 180 градусов. Готовность определяем по золотистому цвету.

4. Пока основной корж запекается, можно приступить к рубке орехов. Кстати вид ядра может быть абсолютно любой грецкие или фундук. Возможно вы предпочитаете миндаль, в данном случае это принципиально. Просто порубите орех и уберите пока в сторону скоро они нам потребуются.

Испеченный корж вынимаем из духовки, даём остыть. Затем разламываем на куски и выкладываем в чашу. Сюда же добавляем сгущенное молоко и орехи, всё тщательно перемешиваем. В результате должна получиться однородная масса.

Готовый торт выкладываем на блюдо, придаем форму. Поверх посыпаем тертым шоколадом.

Видео о том, как приготовить торт «Муравейник» за 10 минут с орехами

Что может быть лучше очень вкусного десерта, на приготовление которого потребуется всего 10 минут. Да есть такой рецепт, именно о нём мы сейчас и будем говорить. Несмотря на то, что торт очень быстро готовится, он ещё и очень вкусный. Так сказать при минимальном затрате времени, мы получаем полноценное угощение. Которое можно готовить не только по праздникам, но и в будние дни.

Давайте приступим к просмотру небольшого, но очень познавательного видео. Поведает нам о сладком десерте замечательная хозяюшка. Поэтому устраиваемся поудобнее и приступаем к изучению.

Торт мне очень понравился, а декорация порадовала ещё больше. Мята и шоколад, замечательное сочетание. Обязательно порадую своего сыночка таким угощением, думаю он будет в восторге.

Вот такие замечательные рецепты мы сегодня рассмотрели. Думаю и надеюсь, что каждый нашел себе по душе. И уже приступили к приготовлению. Жду от Вас отзывов ниже в комментариях. Возможно у кого-то возникли вопросы, не стесняемся и пишем. Или кто-то захочет нам поведать о своем рецепте, в любом случае буду рада любой обратной связи.

До новых встреч дорогие читатели!

Торт «Муравейник»: варианты приготовления, ингредиенты, рецепты

• 25 Августа, 2019
• Десерты
• Елена Плотникова

В продуктовых магазинах продается большое количество тортов. Каких только нет! Бисквитные, песочные, творожные, с безе и т. д. и т. п. Такое изобилие радует не только сладкоежек, но и тех, кто равнодушен к сладкому. Сегодня очень сложно представить, что было время, когда купить торт в магазине было достаточно проблематично. Более того, за ним приходилось выстаивать несколько часов в очереди. Поэтому многие хозяйки пекли сами. Одним из самых любимых и распространенных был торт «Муравейник». Давайте вспомним, как его правильно готовить. В статье будут представлены также рекомендации и советы от опытных хозяек.

Любопытные факты

Торты, приготовленные в домашних условиях, снова возвращаются в нашу жизнь. Ведь они более уникальные, тем более если приготовлены по рецептам наших далеких родственников. О торте «Муравейник» существует много любопытной информации. Давайте с ней познакомимся. Итак:

• Существует мнение, что торт «Муравейник» (ингредиенты и рецепт можно будет найти в данной статье) появился в Пенсильвании. А уже оттуда разошелся по всему миру.
• Данное блюдо очень часто продавали на различных карнавалах и ярмарках.
• Одним из ингредиентов для классического рецепта торта был мак.
• В России стал популярен в семидесятых-восьмидесятых годах 20-го века.
• Во многих странах мира классический торт «Муравейник» имеет не только свои особенности приготовления, но и отличительное название. В Индии его называют — «джалеби», а на Востоке — «чак-чак».

Необходимые ингредиенты

Мы с вами научимся готовить классический торт «Муравейник». Ну и для разнообразия дадим рецепты еще нескольких интересных вариантов. Они будут превосходным дополнением семейного ужина и украсят любой праздничный стол. Итак, для классического варианта «Муравейника» нам понадобится:

• Одна банка вареной сгущенки. А что делать если такой нет? Возьмите обычную банку и варите ее в течение двух-трех часов в небольшой кастрюле. Не забывайте следить за количеством воды. Она должна полностью покрывать банку.
• Сметана — один полный стакан. Лучше всего брать с высоким процентом жирности.
• Пшеничная мука — три-четыре стакана. Количество будет зависеть от густоты теста.
• Сахарный песок — лучше взять чуть меньше половины стакана. В противном случае блюдо получится слишком приторным.
• Маргарин — одна пачка. Только берите самый качественный, можно также заменить его сливочным маслом. Тогда понадобится две пачки: одна для теста, другая для крема.
• Соль — одна чайная ложка. Можно взять немного поменьше.
• Пищевая сода — половина чайной ложки.

Вот и все продукты, которые нам понадобятся для приготовления классического торта «Муравейник». Помните, что в рецепт можно вносить изменения и дополнения.

Классический торт «Муравейник»: как приготовить

Последовательность действий будет выглядеть следующим образом:

1. Берем глубокую миску или небольшую кастрюлю. В ней мы будем замешивать тесто для «Муравейника».
2. Сливочное масло или маргарин следует достать из холодильника заранее. Они должны быть мягкими. Выкладываем необходимое количество в кастрюлю и растираем ложкой.
3. Добавляем сметану, все тщательно перемешиваем.
4. Теперь настает очередь сахарного песка. Снова перемешиваем.
5. Добавляем соль и соду, гасить ее в данном рецепте совсем необязательно.
6. Добавляем к получившейся массе половину необходимого количества муки. Опять все перемешиваем. Тесто убираем в холодильник на несколько часов. Оно должно слегка замерзнуть.
7. Достаем мясорубку. Отрезаем небольшой кусок теста и прокручиваем, затем отрезаем небольшие порции и выкладываем на противень. Его следует предварительно смазать сливочным маслом.

   Печенье готовится в духовке минут двадцать — двадцать пять.

8. Не будем терять зря время, а приготовим крем для нашего будущего торта.
9. Для этого нам понадобится миксер, глубокая кастрюля, а также сливочное масло и сгущенное молоко.
10. Выкладываем упомянутые продукты в приготовленную посуду и начинаем взбивать до получения однородной массы.
11. Тем временем наше печенье уже испеклось. Достаем его из духовки и складываем в глубокую миску.
12. Берем толкушку для пюре и … превращаем печенье в однородную массу. Можно оставить небольшие кусочки.
13. Крем выкладываем в печенье. Все перемешиваем.
14. Берем красивое блюдо или поднос. Выкладываем горкой (вспомните, как выглядит настоящий муравейник) и убираем на несколько часов в холодное место. Приглашаем к столу и нарезаем десерт на порционные кусочки.

Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой: рецепт

Если у вас совсем мало времени, то можно сделать очень вкусный десерт без выпечки. Возьмите любое песочное печенье. Например, «Юбилейное» или «Сахарное». Также нам понадобится банка сгущенного молока и пачка сливочного масла. Печенье необходимо будет поломать на мелкие кусочки. Сгущенку соединить с маслом. А затем уже смешать все ингредиенты. Верх торта можно выложить кусочками мармелада или натереть плитку горького шоколада. Убрать на один час в холодильник, а затем наслаждаться великолепным вкусом.

С кукурузными палочками

Давайте приготовим еще один вкусный торт «Муравейник» без выпечки. К сожалению, данный рецепт используется очень редко. А ведь десерт получается очень вкусным! Предлагаем исправить данное упущение и приготовить торт «Муравейник» с кукурузными палочками. Вы будете приятно удивлены, как мало времени на него потребуется. Итак, приступаем.

Шаги приготовления:

• Приобретите в магазине несколько упаковок кукурузных палочек. Данное лакомство стоит совсем недорого.
• Для крема возьмем вареное сгущенное молоко и пачку сливочного масла. Что с данными ингредиентами делать дальше, вы прекрасно знаете. А если забыли, то поищите необходимую информацию выше.
• Остается лишь смешать аккуратно кукурузные палочки и получившийся крем.
• Выкладываем ложкой на красивую плоскую тарелку и придаем форму пирамидки. Сверху можно посыпать маком. К столу подавать с горячим чаем. Думаем, что сахар в него вам класть не понадобится, ведь десерт получается очень сладким. Приятного аппетита!

С орехами и шоколадом

К сожалению, не всегда у хозяек есть время, чтобы заниматься приготовлением сложных тортов. Возьмем на вооружение очень простой и вкусный рецепт «Муравейника», который готовится очень быстро. К ингредиентам, которые мы брали для классического варианта, необходимо добавить орехи — лучше всего два стакана. Желательно, чтобы они были разных видов.

Также нам понадобятся два куриных яйца, небольшая плитка шоколада. Если вы хотите, чтобы десерт получился с более изысканным вкусом, то берите темный. Далее делаем тесто, делим на несколько частей и замораживаем. Так его будет удобно натирать на терке или пропускать через мясорубку. Выпекаем печенье, а затем измельчаем его. В крем с вареной сгущенкой добавляем обжаренные орехи. Их тоже следует слегка измельчить. Шоколад ломаем на кусочки. Соединяем все ингредиенты и зовем пить чай!

Советы хозяйкам

Для приготовления в домашних условиях рецептов торта «Муравейник» существует огромное количество. Вы можете воспользоваться советами от опытных хозяек и придумать что-нибудь свое. Тогда у вас получится эксклюзивный рецепт торта «Муравейник». Итак, некоторые рекомендации:

• Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, маком или даже украсить кусочками фруктов.
• Торт «Муравейник» без выпечки получится особенно вкусным, если добавить небольшое количество перемолотых орехов. Отлично подойдут грецкие, фундук, кешью.
• Собрались приготовить торт «Муравейник» по классическому рецепту? В таком случае помните о том, что муку обязательно следует просеивать. Десерт получается более пышный и воздушный.
• В тесто можно добавить небольшое количество ванилина или чайную ложку меда.
• Если для приготовления торта берется обычная сгущенка, то следует взять целую пачку сливочного масла. Крем получится более густой консистенции.

В заключение

Подарите вашим близким сладкое чудо — торт «Муравейник». Он очень быстро готовится, а вкус у него просто бесподобный. В восторге будут и дети, и взрослые. А на последний кусочек, оставшийся от трапезы, будет идти настоящая охота! Приятного вам аппетита и сладкого чаепития!

Торт Муравейник рецепт с фото

Старый добрый Муравейник – простой и невероятно вкусный песочный торт. Его рецепт не забывает – и заслуженно! – уже несколько поколений хозяек.

Многие из нас испытывают к торту Муравейник безграничную нежность. Корни сентиментального чувства уходят в далекое детство – пору, когда это лакомство для нас пекли мамы и бабушки. А теперь готовим его и мы, для своих семей, связывая времена и передавая по цепочке традиции, кулинарное мастерство и рецепт Муравейника. Сегодня любая хозяйка может самостоятельно запечатлеть процесс на фотокамере, а запечатлев, подарить следующему поколению своей семьи со словами: “Тот самый Муравейник. Рецепт с фото. Готовить строго по инструкции”.

Основа торта Муравейник – песочное тесто, а крем делается из вареного сгущенного молока и сливочного масла. Сочетание простых ингредиентов неизменно выстреливает в «десятку».  Но вот нюансы приготовления могут давать разный результат: иногда сносшибательный, но порой и неудачный. Именно поэтому, даже если вы уже пекли Муравейник, присмотритесь к рецепту: мой вариант может понравиться вам больше!

Время приготовления: 1 час + 3 часа варить сгущенное молоко / Выход: 12 порций

Ингредиенты

Для теста:

• мука пшеничная 3 стакана (360 грамм)
• сахар 1 стакан (130 грамм)
• яйцо 2 штуки
• масло сливочное 190 грамм
• сода 0,5 ч. ложки
• лимонный сок 1 ч. ложка
• щепотка соли.

Для крема:

• сгущенное молоко в банке 200 грамм
• масло сливочное 210 грамм.

Для украшения:

• грецкие орехи 100 грамм
• черный шоколад 200 грамм

Приготовление

1. Заранее сварим сгущенное молоко для крема. В кастрюлю помещаем сгущенное молоко в закрытой жестяной банке. Наливаем воды до верхней границы емкости. Как только вода закипит, убавляем огонь, чтобы она сильно не бурлила. Засекаем время. Наблюдаем за уровнем воды в кастрюле: он должен постоянно держаться у верхней границы банки. По мере испарения жидкость добавляем. Через 3 часа сливаем воду, а банку остужаем.

2. В глубокой миске смешиваем мягкое сливочное масло с сахарным песком. Лопаткой перетираем их в крем.

3. Яйца вбиваем в отдельную емкость, добавляем щепотку соли и немного взбиваем венчиком.

4. Выливаем яйца в масляную смесь и перемешиваем.

5. Добавляем стакан пшеничной муки, просеянной через сито. Перемешиваем.

6. Соду гасим лимонным соком и кладем в тесто. Тщательно перемешиваем.

7. Всыпаем оставшуюся муку и руками замешиваем плотное песочное тесто. Формируем из него колобок, оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в морозильную камеру на 15-20 минут. Тесто должно хорошо остыть.

8. Достаем охлажденное тесто из морозилки, делим его на несколько кусков. Натираем каждый из них на терке с отверстиями средней величины.

9. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем натертое тесто на бумагу равномерным слоем. Духовку разогреваем до 180 ⁰С. Ставим противень в духовку выпекаться на 30-40 минут, пока тесто не станет румяным.

10. Достаем противень с готовым печеньем из духовки, слегка остужаем.

11. Еще теплое печенье разламываем на мелкие кусочки. Холодным поломать его очень трудно. Готовое тертое песочное тесто очень похоже на ходы, которые роют муравьи.

12. Для приготовления крема для Муравейника выкладываем в миску мягкое сливочное масло. Открываем банку с вареной сгущенкой и выливаем туда же. Если молоко изначально было качественным, то в вареном виде оно похоже на тягучую ароматную ириску.  Сложно удержаться от искушения и не съесть пару-тройку ложек! Но если наша цель – крем, то остается разве что, как в детстве, облизнуть банку. Взбиваем миксером масло со сгущенкой в течение 10 минут – крем для Муравейника готов.

13. Крошки песочного теста выкладываем в большую миску и выливаем крем. Лопаткой или руками перемешиваем все ингредиенты.

14. Выкладываем печенье с кремом на плоскую тарелку. Руки смачиваем водой и формируем торт в виде муравьиной горки. Ставим готовое изделие в холодильник на пару часов, в идеале – на ночь.

15. Готовый песочный торт поливаем растопленным шоколадом и посыпаем крошкой из грецких орехов. Муравейник готов.

Как приготовить муравейник? Просто, быстро, вкусно, эффективно!

Пирожное «Муравейник» — одно из самых известных домашних пирожных. Многие называют его тортом из детства, что неудивительно, ведь в славные времена легендарного Советского Союза этот торт был необычайно популярен, и для многих и многих девушек (теперь уже взрослых) именно он стал первым кулинаром, а точнее кондитерский опыт. Торт «Муравейник» готовится легко, внешне простой, вкусный, сытный и универсальный по своему назначению.Так как этот торт можно приготовить именно так, ведь он вкусный, можно приготовить его по случаю любого торжества (тоже пойдет «на ура») или для дружеских девичьих посиделок (и заодно обсудить, какой из подарок и как его готовят). Вот и все — как приготовить торт «Муравейник» — поговорим с вами. Несложный процесс приготовления такого чудесного торта условно можно разделить на этапы, и каждый из этих этапов таит в себе какие-то секреты и нюансы. Итак, готовим торт-ностальгию, торт «на любой праздник», торт на все времена — торт-муравейник.

Тесто для приготовления

Сначала, конечно, как и любой другой торт, приготовим тесто. Обычно муравейник готовят из песочного теста, который готовится самостоятельно. Правда, некоторые не очень ретивые хозяйки не утруждают себя замесом теста и выпечкой полуфабриката для торта «Муравейник», а берут уже готовое рассыпчатое печенье. Это, кстати, один из нюансов данного этапа: то есть можно вообще не варить тесто, а использовать продукцию кондитерских фабрик.Однако для настоящего торта «Муравейник» (который «как в детстве») нужно замесить тесто. А для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3,5 стакана муки;
• Полстакана сахара;
• 200 г (стакан) сметаны;
• Маргарин или масло сливочное 200 г (пачка) или спред;
• Щепотка соли;
• Половина чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление: Белая пшеничная мука просеивается через мелкое сито. Кстати, если вы не будете практиковать этот прием в своей кулинарной деятельности, то рискуете получить невкусную или некачественную выпечку.Мало того, что просеянная мука обогащена кислородом (а это еще и сказывается на отличном качестве выпечки), так и всевозможный мусор (зерна, ворсинки, комки) остается в сите, а не мигрирует из мешка с мукой в тесто. Итак, просеиваем муку, а затем добавляем к ней размягченный маргарин, сметану, сахар, соль и разрыхлитель. Кстати, никогда не отказывайтесь от такого ингредиента, как соль, для сладкой выпечки. В таких продуктах соль собственного вкуса не проходит проверку, но «работает» как усилитель вкуса.То есть, например, можно испечь бисквит без соли, а можно добавить щепотку при взбивании яиц. Во втором случае бисквит будет иметь более насыщенный и «яркий» вкус. Итак, добавив в муку все остальные ингредиенты, замесите тесто. Можно, конечно, использовать миксер и лопасти, тесто можно замесить ложкой, но лучше всего руками (чистыми, конечно!). Опытные кулинары утверждают, что тесто способно впитывать в себя энергию окружающего мира, в том числе энергию человеческих рук.Как именно этот факт влияет на качество и вкус выпечки — мы не понимаем, но вот факт, что этот факт имеет место — проверено! Итак, замешиваем тесто до получения однородной, плотной, гладкой и приятной на ощупь массы, которая не будет прилипать к рукам и стенкам миски. Если в процессе замешивания понимаете, что муки недостаточно, то еще немного присыпьте: количество муки может варьироваться в зависимости от жирности и густоты сметаны. Замесив тесто, убираем его в холодильник и начинаем готовить крем для нашего торта.

Кулинарные сливки

Крем для торта «Муравейник» — тоже производственно-советская реальность. Такое лакомство, как вареная сгущенка, было очень популярно в те дни тотального дефицита, к тому же вареную сгущенку приготовить было очень просто. Вот и сливочный крем со сгущенкой и стал вторым основным компонентом торта «Муравейник». А для него нам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 банка сгущенки вареной;
• 1 пачка сливочного масла.

Приготовление: Если вы собираетесь приготовить настоящий торт «Муравейник», то продукты для крема тоже стоит брать настоящие. А именно: сливочное масло натуральное без растительных добавок и настоящая цельная сгущенка. Поэтому при покупке этих продуктов внимательно читайте надписи: в состав сливочного масла должны входить только молочные сливки, а на баночке сгущенки должна быть надпись «цельное». Итак, для начала нужно приготовить сгущенку. Берем кастрюлю по высоте больше высоты банки сгущенки.В нее кладем сгущенку (в закрытую металлическую банку) и заливаем водой так, чтобы баночка была полностью залита водой. Теперь поставьте сковороду на небольшой огонь и варите сгущенку пол-двух часов (не меньше!). В процессе варки следим за водой, которая, конечно, выкипит, и периодически наливаем воду в кастрюлю. По прошествии необходимого времени кастрюлю снимают с огня и охлаждают сгущенку под холодной проточной водой. Если вы заранее кипятили сгущенку, просто дайте банке остыть при комнатной температуре.Важный! Не пытайтесь открыть горячую банку со сгущенкой! Сгущенка в ней находится под давлением, и вы сильно (а это больно!) Рискуете обжечься горячей сгущенкой, которую банка буквально выплюнет, как только вы проткнете ее консервным ножом. Теперь приступим непосредственно к приготовлению крема. Для этого возьмем сливочное масло, которое нужно немного растопить и размягчить, и немного его будет выдувать миксером на средней скорости (буквально несколько секунд). А затем, продолжая взбивать, несколькими приемами добавить в масло полностью остывшую вареную сгущенку.Когда масса станет однородной и приобретет приятный светло-коричневый или бежевый цвет, крем можно считать готовым. Убираем крем в холодильник и переходим к следующему этапу, а именно: начинаем готовить песочный полуфабрикат для торта и собираем сам «Муравейник».

Выпекать и собирать торт

Приготовьте полуфабрикат путем приготовления теста запекания. Для этого достаем его из холодильника и варим на мясорубке, из которой вынимаем ножи и ставим решетку с широкими отверстиями.Противень для выпечки бумагу и (или) смазать растительным маслом или маргарином. Духовка тоже включит заранее. Теперь возьмите тесто и небольшими порциями пропустите его через мясорубку, а получившуюся лапшу равномерно разложите по противню. Когда все тесто пропускаем через мясорубку, убираем противень в духовку и выпекаем так называемый корж. Выпекайте около двадцати минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет. После этого достаем из духовки противень и превращаем теплый «корж» руками или толкушкой в ​​крошку.Дайте полученной крошке полностью остыть. Затем достаем крем из холодильника и начинаем выкладывать его на песчаную крошку: сначала половину, потом еще две-три. Почему бы не нанести сразу весь крем? А что, если, на ваш взгляд, окажется слишком много? Распределяя крем по частям, можно контролировать консистенцию будущего торта «Муравейник». Положите крем поменьше — корж станет суше, крема будет больше — и торт будет сочнее, но и калорийнее. Теперь осталось выложить получившуюся массу на плоское широкое блюдо, придать ему форму настоящего муравейника и украсить на свое усмотрение.Готовый корж оставляем на полчаса в теплом месте, чтобы песочное тесто пропиталось кремом, а затем еще на час убираем его в холодильнике. Вот и весь процесс приготовления торта «Муравейник». А теперь — обещанные нюансы и секреты.

Секреты и нюансы

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник». Задача, честно говоря, не самая сложная. Приготовить этот десерт сможет любая хозяйка, даже неопытная или просто новичок, овладевший премудростями домашнего кондитерского искусства. Так что этот торт может стать хорошим и удачным началом: просто, быстро, вкусно, эффектно! Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита! Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

Ant Hill Forest Cake — Голубка Кухня

Этот пост также доступен на французском языке

Вот (более легкая) версия торта, который у большинства российских поваров есть в рукаве — Муравейник, названный так по внешнему виду, довольно простой в приготовлении и необыкновенно вкусный.Это, без сомнения, один из моих любимых десертов всех времен. Я не смог найти никакой информации об истории Ant Hill, но, вероятно, это произошло в советскую эпоху дефицита, когда было мало ингредиентов и людям приходилось довольствоваться тем, что было под рукой. Чтобы дать вам представление, я немного расскажу о том, как его готовили традиционно. Тесто представляет собой очень простое песочное печенье, которое обычно пропускают через мясорубку, а затем выпекают, чтобы получить печенье в форме червяка. Для крема банку сгущенного молока кипятят в кастрюле с водой, что добавляет чудесную сладкую глубину и без того вкусной сгущенке (но поговорим о BPA!). Смешайте это с большим количеством масла, и у вас есть сливки.Затем тесто и сливки смешиваются, формируются в холм и охлаждаются на ночь, когда происходит волшебство и все ароматы становятся невероятно дружелюбными.
Кто-то добавляет поджаренные грецкие орехи, кто-то — шоколад или изюм. Часто бывает необходимо посыпать маком. В каждой семье методы немного различаются, но это почти надежный рецепт, требующий очень немногое. Люди прекрасно умеют делать что-то из ничего в самые трудные времена.

Мой рецепт, конечно, очень далеко от оригинала.Во-первых, в нем нет масла или сгущенного молока, двух основных ингредиентов, он также веганский и не содержит глютена. Тем не менее, я испек этот торт из-за ностальгии по настоящему Муравейнику, думая о том, сколько раз я его готовил, и о многих днях рождения, которые я отмечал, кладя его на стол.
Помимо изюма, шоколада и мака, черника — приятное дополнение — маленькие карманы свежести среди более насыщенного и темного ощущения торта. Конечный результат отдаленно похож на оригинал, по вкусу то есть по внешнему виду полностью идентичен.Он намного легче — я не хотел вздремнуть после одного ломтика — это основная цель моей кулинарии в настоящее время.

Пирог «Муравейник»
Крошится тесто
2 стакана хлопьев киноа
1 стакан любой безглютеновой муки по выбору — киноа, просо, амарант
1/2 стакана кокосовой муки
1 1/2 стакана орехов пекан или грецких орехов
семена 1 стручка ванили
1/4 стакана меда
1/2 стакана кокосового масла
щепотка морской соли
4 столовые ложки мака плюс еще для посыпки

Разогрейте духовку до 320F.Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до рассыпчатого состояния. Следите за тем, чтобы не смешать слишком много. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите по нему. Выпекайте 15-20 минут, перемешивая каждые 5-7 минут и следя за равномерным пропеканием. Будьте осторожны, чтобы не поджечь тесто, это легко сделать. Когда крошки станут золотисто-коричневыми, выньте их из духовки и дайте остыть.

Карамельный крем
2 стакана мяса свежего молодого тайского кокоса
1/4 стакана кленового сиропа
1/2 стакана порошкообразного кокосового сахара
семян 1 стручка ванили или 1 столовой ложки ванильного экстракта
щепотка морской соли
1/3 стакана кокосовое масло

В высокоскоростном блендере смешайте все, кроме кокосового масла, до получения однородной массы.В конце добавьте кокосовое масло для смешивания.

Сборка
1 стакан черники (необязательно)
1 стакан изюма (необязательно)
1-2 унции темного шоколада (необязательно) — измельчить на мелкие кусочки, плюс еще для украшения

В большой миске смешайте крошки теста, чернику, изюм и кусочки шоколада. Залить карамельным кремом, аккуратно перемешать. На тарелке или подставке соорудите горку и присыпьте маком. При желании украсьте шоколадным бритьем, листьями мелиссы и цветами, чтобы создать образ леса.Поставьте в холодильник на пару часов или на ночь, затем нарежьте, как обычный торт, и подавайте.

11 наиболее часто задаваемых вопросов и ответов для чтения

Люди — не единственные живые существа на Земле, у которых есть внушающие благоговение дома. Есть много животных, птиц и насекомых, которые вкладывают огромные усилия в строительство прекрасных домов. Многих мы можем видеть, но не обращать на них внимания, а о многих даже не знаем. Но дом муравьев — это то, что мы можем легко обнаружить, может быть, на нашем собственном заднем дворе.

Вещи, которые мы рассмотрели для вас

В этой статье мы ответим на несколько общих вопросов о муравейниках и о том, что делает их такими уникальными.

Все ли муравьи живут в муравейниках?

Нет, не все муравьи живут в вашем обычном муравейнике, они живут колониями в земле, в трещинах в ваших стенах, в деревьях, и есть даже такие виды, известные как армейские муравьи, которые днем ​​дерутся и строят временные муравьи. гнездятся на ночь и переезжают на следующий день. Когда королева этого вида откладывает яйца, рабочие муравьи делают гнездо из собственных тел, чтобы защитить королеву!

Какие виды муравьев строят муравейники?

Если вам интересно, кто строит муравейники, ответ будет таков: не все муравьи строят их.Муравейники строят несколько видов муравьев, например, популярные муравьи-строители Formica. К другим популярным видам относятся желтые луговые муравьи, огненные муравьи и муравьи-жнецы, и это лишь некоторые из них. Другой тип дома-муравейника, который выглядит как простой холм над землей, построен такими видами муравьев, как муравьи-пирамиды, аргентинские муравьи, муравьи из холма Аллегейни, муравьи-листорезы из Техаса и многие другие.
Прочтите: 5 советов по декору, чтобы ваш дом выглядел круто

Забронируйте лучших упаковщиков и грузчиков по лучшей цене, бесплатную отмену, выделенного менеджера по переезду

Получите договор аренды с доставкой до порога, очень быстро и легко

Это уже третий

Это третье

Это четвертое

Это четвертое

Это пятое

Это пятое

Это шесть

Это шесть

Это семь

Это семь

Это восемь

Это восемь

Кто живет в муравейниках?

Это может показаться довольно очевидным вопросом, да, муравьи действительно живут в муравейниках.Но я мог бы назвать и некоторых других существ, обитающих в муравейниках, таких как жуки, несколько видов муравьев меньших пород и зеленая муха, небольшое насекомое.

Как выглядит муравейник?

Внешний вид муравейника совсем не впечатляет. Обычно это похоже на кучу песка, небольшой холмик с кратером посередине, похожим на яблочко. В дикой природе вы можете найти массивные муравейники, похожие на большие груды грязи, высотой в несколько метров, от дюйма до 10 футов! Красный импортированный огненный муравей делает конусообразные муравейники более острыми и выраженными по сравнению с обычными муравейниками.Вершина муравейников — это на самом деле верхушка айсберга, а то, что находится под ними, — настоящее чудо.

Внутри муравейник представляет собой очень сложную структуру, в которой есть множество туннелей, соединяющих множество камер разного размера. У каждой камеры свое предназначение. Эти помещения можно использовать как детские, для хранения еды и даже как место отдыха рабочих муравьев. Интересно отметить, что рабочие муравьи перемещают личинок в комнаты ближе к вершине муравейника, чтобы им было тепло в течение дня.Ночью они перемещают их в нижние камеры, чтобы они были в безопасности.
Прочтите: Все, что вам нужно знать о зимнем солнцестоянии

Из чего сделаны муравейники?

Очень интересно наблюдать за тем, как муравьи строят свои дома. Большинство муравейников состоят из мелкого песка, земли, глины и веток. В муравейниках вы не найдете гравия или камней, так как они слишком тяжелые для муравьев. Они используют ветки, чтобы укрепить их структуру, а также лучше защитить их от непогоды. Поскольку муравейник — их дом, муравьи могут даже использовать семена, которые прорастут и прорастут на холмах, и это будет отличным камуфляжем для холма.Муравьи создают долгоживущие муравейники, поэтому им не нужно часто его перестраивать, и это безопасная и прочная конструкция для них.

Как и почему муравьи делают муравейники?

Муравьи строят холмы, чтобы обезопасить свою королеву и личинок. Эти холмы на самом деле созданы муравьями-рабочими, которые роют подземные туннели. Когда муравьи роют туннели, они уносят на спине ненужную землю и сбрасывают ее у входа. Так образуются насыпи или насыпи у входа в муравейник.
Прочтите: Цвет года Pantone и как его использовать

Где муравьи строят муравейники?

Муравьи строят свои дома в стратегически важных местах, они выбирают места, где у них будет укрытие и защита от хищников. Они выбирают такие места, как между корнями деревьев, под камнями, внутри бревен и т. Д. Они выбирают твердые конструкции, чтобы получить максимальную защиту.

Прочтите: Вот как навсегда избавиться от муравьев в вашем доме

Лучшие муравейники — те, которые живут дольше всех.Общие черты этих муравейников заключаются в том, что они выбрали отличное место для своего дома, а окружающая среда была для них идеальной, то есть у них было много еды. Вы даже обнаружите, что муравьи строят свои холмы так, чтобы они смотрели в сторону, где больше всего солнечного света.

Сколько времени нужно муравьям, чтобы построить муравейник?

Время, необходимое для создания муравейников, зависит от вида муравья. Например, муравьям из кургана Аллегейни требуется 1 год, чтобы построить 1 фут.
Также было обнаружено, что муравьи имеют сотрудничающие колонии, при этом муравьиные колонии объединяются в огромные колонии. Самый большой из них простирается на 13 миль (670 акров) на острове Хоккайдо, Япония. Есть еще один, который покрывает 6000 километров в Европе. Это аргентинские муравьи; они живут в гармонии, и на самом деле их миллиарды живут в сотрудничающих гнездах.
Прочтите: самые важные меры предосторожности, которые следует предпринять после блокировки

При правильной постройке и с правильными материалами конструкция муравейника может легко прослужить сотни лет .Чаще всего эти муравейники выживают от 1 до 30 лет.

Почему муравьи покидают свои дома?

Самая распространенная причина, по которой муравьи покидают свои гнезда, — это захватчики или повреждения. Когда происходит наводнение, и колония не выдерживает этого, они покидают гнездо. Есть также много существ, которые входят в гнездо, чтобы поесть личинок и муравьев, наиболее опасными из которых являются такие насекомые, как жук, они зарываются в гнездо муравья и поедают яйца и личинок.

Есть еще люди, которые случайно или намеренно уничтожают эти муравейники. После уничтожения муравьи эвакуируются и как можно скорее строят новое гнездо. Таким видам, как огненный муравей, требуется всего несколько дней, чтобы построить новый муравейник, и они делают это с легкостью.
Прочтите: Полное руководство о том, как уберечь свою кухню от насекомых

Что вы будете делать, если заметите муравейник рядом с домом?

Проблема с муравьями рядом с вашим домом в том, что они начнут вторгаться в ваш дом в поисках еды.Если вы заметили муравейник, вам нужно действовать быстро, прежде чем он станет угрозой. Чтобы избавиться от них, вы можете делать простые вещи, например, просто разгладить гнездо (это предупредит муравьев о перемещении, поскольку это место больше не является безопасным). Можно залить насыпь кипятком, это жестко, но эффективно. Вы можете посыпать насыпь порошком борной кислоты, вы даже можете налить в насыпь соду или любой газированный напиток, это заставит муравьев задохнуться на более глубоких уровнях.

Лучший способ избавиться от муравьев, преследующих ваш дом, — это обратиться к профессионалам.У них есть подходящие инструменты и материалы для правильного выполнения работы, чтобы муравьи не вернулись в ближайшее время.
Если вы ищете услуги по борьбе с вредителями, просто посетите NoBroker, у нас есть команда профессионалов, которые могут помочь вам с любым типом вредителей или насекомых. Вы даже можете получить потрясающие СКИДКИ, попробуйте прямо сейчас.

Свяжитесь с нами

Спасибо за ваш ответ

Как избавиться от муравейников во дворе и в саду

Этот пост «Как избавиться от муравейников во дворе и саду» содержит партнерские ссылки.Я могу заработать небольшую комиссию с этих ссылок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Как избавиться от муравейников во дворе и в саду
Я не люблю муравьев и уж точно не люблю муравейники. Когда я заметил во дворе не один, а три муравейника, я понял, что пора действовать.

Мне нужно было простое и недорогое решение, бережное отношение к моему газону. Нет смысла уничтожать муравейник, если он убьет и вашу лужайку, верно? Верно!

Вот как избавиться от муравейников на дворе и в саду, используя всего два ингредиента.Вы можете сделать это за несколько минут, и менее чем за 24 часа ваши проблемы с муравейником будут решены. Это средство бережно относится к траве и не причинит вреда вашим питомцам!

Как избавиться от муравейников всего за два шага!
Давайте позаботимся об этих муравейниках, ладно? Как только вы обнаружите во дворе муравейник, вы сможете это сделать.

Необходимые принадлежности:
— кипяток
— мыло для посуды Dawn (или аналогичное ингредиент)
— термостойкий кувшин

Если вы заинтересованы в покупке оптом, мне удалось найти хорошее мыло для посуды Dawn Dish Soap на Amazon .

Указания:
1. Начните с кипячения 4 стаканов воды. Я использую около 4 чашек на один участок муравейников, и, похоже, этого достаточно. ПОЖАЛУЙСТА, примите все меры предосторожности при использовании / обращении с кипящей водой.

2. Налейте кипяток в термостойкий кувшин, чтобы его было легче налить.

3. Найдите муравейник. Используя средство для посуды, закапайте в отверстия 5-7 капель мыла. Я просто держу бутылку над отверстием и добавляю капли прямо внутрь.

4.Налейте кипяток в муравейник. Вы заметите легкие пузыри из мыла. Это нормально и не должно вас беспокоить. Вылейте медленно, прямо в отверстие. Не просто вылейте ведро с водой на местность и надейтесь на лучшее.

5. При необходимости повторите для дополнительных муравейников во дворе.

Убивает ли мыло для посуды Dawn вредителей?
Да, это так! Возможно, вы заметили, что Dawn используется во многих домашних спреях от вредителей.Он не только убивает и отпугивает дополнительных вредителей, но и бережно относится к вашему газону.

Убьет ли этот метод мой газон?
Пока вы льете воду прямо в туннели муравейника, у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Скорее всего, из-за муравейника трава в этой области уже погибла. После того, как вы уничтожили муравейник, вы можете аккуратно разгребать участок, насыпать верхний слой почвы и насыпать семена травы. Это должно помочь восстановить любую область, пораженную муравейником.

Еще несколько советов:
— Попробуйте этот метод вечером, когда температура ниже, а солнце низко. Вода и мыло на траве во время яркого солнца и жары могут вызвать ожоги.

— Дети и домашние животные могут играть в этом районе. Поскольку вы не используете какие-либо сильнодействующие химические вещества, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы заблокировать обрабатываемую область.

Я слышал о множестве идей о том, как убить муравейники, от буры до острого перца.

Я обнаружил, что этот не только лучше всего работает для нас, но и, кажется, не представляет большой опасности для моей семьи или моей травы.

Если муравьи продолжают быть проблемой во дворе и вокруг дома, корица может помочь. Ознакомьтесь с этими способами использования корицы в вашем саду и убедитесь, насколько ценно ее иметь под рукой!

Я всегда держу под рукой бутылку корицы, чтобы помочь от вредителей и даже от грибков растений.

Хотите больше? Этот рецепт удобрения из кожуры банана — мой любимый способ подкормки томатов! Посмотрите, как это легко сделать! На этом пока все, счастливого садоводства!

Как убить муравьев за пределами дома

Вы можете подумать, что у вас нет проблем с муравьями, пока не увидите их снаружи дома.Очень важно лечить муравьев снаружи вашего дома, чтобы они не пробрались в ваш дом. Вот несколько советов по , как убить муравьев за пределами вашего дома.

Contact Insight для наружной обработки

Первым шагом в избавлении от муравьев на улице является обращение за профессиональной помощью. Чтобы правильно избавиться от заражения навсегда, необходимо вызвать специалистов по борьбе с вредителями. Это потому, что следующие советы будут работать временно, но не постоянно. Insight Pest Solutions предлагает первоклассные экологически чистые решения, позволяющие избавиться от муравьев и навсегда избавиться от них.

Используйте кипяток

Если у вас во дворе муравейники, это достойное решение проблемы. Чтобы избавиться от них, нужно много воды на каждый муравейник. Наполните большую суповую кастрюлю водой и вскипятите ее. Затем вы несете кастрюлю с кипящей водой к муравейнику и выливаете ее на холм. Будьте очень осторожны при наливании, чтобы не обжечься или траву вокруг холма. При таком решении важно помнить, что вам нужно пройти каждую горку в вашем дворе.Если вы этого не сделаете, заражение обязательно вернется.

Используйте мыльную воду

Доказано, что эта смесь помогает избавиться от муравьев на улице, потому что тепло и мыло убивают муравьев и не дают им сбежать. Чтобы сделать это правильно, вы должны смешать 1-2 чайные ложки жидкого супа для посуды с галлоном теплой воды. После того, как вы правильно перемешали смесь, вылейте ее в каждое из гнезд во дворе. Если вы сделаете это рано утром или поздно ночью, большинство муравьев окажется внутри, и это окажется наиболее эффективным.

Апельсиновая корка и уксус

Этот метод отгоняет муравьев от вашего двора, а не убивает их. Чтобы использовать этот метод с максимальной эффективностью, необходимо смешать в кастрюле равные части воды и уксуса и добавить 2–3 апельсиновых корки. Дайте смеси закипеть, а затем выключите огонь. После этого дайте апельсиновым коркам настояться в воде на ночь, прежде чем переливать смесь в распылитель. Обрызгайте гнезда созданной смесью.

Если вы видите муравьев снаружи своего дома, позвоните в Insight Pest Solutions, чтобы получить лучшее средство борьбы с вредителями , которое может предложить Сиэтл .

Уилсон, Эдвард О .: 9780393339703: Amazon.com: Книги

«Отчасти эпическая приключенческая история, отчасти философия жизни, отчасти многослойная Алабама середины века, рассматриваемая в мельчайших деталях, отчасти жизнь муравья вблизи , отчасти лирический гимн чудесам земли… да, всем этим.»
— Маргарет Этвуд, New York Review of Books

» Одна часть Anthill , составленная ведущим мирмекологом мира, демонстрирует, что муравьи мистера Уилсона нашли не только своего Дарвина, но и своего Гомера … Сказка в сказке — удивительное литературное достижение; никто, кроме мистера Уилсона, не мог бы написать это, и те, кто его прочитает, будут легонько ступать в лес, по крайней мере, какое-то время … его пробуждение их путей — более мощный инструмент для повышения экологической осведомленности, чем любая диснефикация.»
— The Economist

» Набег Уилсона на художественную литературу позволяет ему более выразительно, психологически, даже духовно писать о великой паутине жизни, включая человечество, и неопровержимых правилах экологического выживания … Учителя, а также ученый, Уилсон использует призму вымысла, чтобы пролить новый свет на великий объединяющий урок природы: все мы, земляне, все удивительные творения жизни, процветаем или терпим поражение вместе ».
— Донна Симан, Chicago Tribune

«Проницательная, знающая, удивительная конструкция Anthill — шедевр ремесла, вымышленное воплощение муравья.«
— Сью Браннон Уокер, поэт-лауреат из Алабамы, Alabama Press-Register

» [A] прекрасно написанный роман о взрослении о мальчике из Алабамы. Уважаемый писатель и энтомолог, возможно, тайком проникает в глотку уважающим себя читателям художественной литературы рассказом о мальчике, ставшем юристом-экологом, который пытается спасти дикую природу, но мы не против ».
— The Daily Beast

«В этой многогранной истории о человеческой жизни и ее связи с природой ярко проявляются пышные органические детали, острый взгляд Уилсона на мир природы и его проницательность в науке об окружающей среде.«
— Publishers Weekly, обзор с пометкой

» Дикие конфликты между колониями Трейлхед и Уотерсайд столь же драматичны, как и любой эпос о Геродоте или Фукидиде, истории, которые Вильсон вызывает в своей характеристике крошечных воинов как мирмидонов и гоплитов. «
— Харви Фриденберг, Shelf Awareness

» Триумфальная эпопея жизни величайшего натуралиста мира. Это Война и мир ― среди муравьев, землеустроителей, защитников окружающей среды и проповедников.Полюбуйтесь чудесным и увлекательным творением Э. О. Уилсона ».
— Джеффри Д. Сакс, директор Института Земли

« Немного загадочно, как Э. О. Уилсону удается объединить столько разных талантов в одном человеке ― от пристального наблюдения до грандиозных теоретических построений к глубокому сочувствию к быстрому, живому письму. (Если бы он был на самом деле муравьем, он был бы воином, дроном, королевой и всеми остальными.) Этот роман напомнит людям обо всех его дарах и познакомит их с некоторыми новыми! »
— Билл Маккиббен, автор Radio Free Vermont

«Плотный заклинанием природы Anthill — это могущественная история об империях муравьев и мальчике, решившем спасти их.―Дайан Акерман, автор книги Жена смотрителя зоопарка

Похвала Эдварду О. Уилсону

«Уилсон говорит с гуманным красноречием, которое обращается ко всем нам». — Оливер Сакс

«Его стиль изящен и ясен. — вдохновляющий пример его жизни »- Барри Лопес

« Уилсон — писатель, имеющий огромное значение для нашего места во времени »- Эдвард Хоугланд, Los Angeles Times

« Есть новый Дарвин. Его зовут Эдвард О. Уилсон.―Том Вулф

Об авторе

Эдвард О. Уилсон — автор более тридцати книг, в том числе Anthill , Letters to a Young Scientist и The Conquest of Nature . Лауреат двух Пулитцеровских премий, Уилсон является почетным профессором Гарвардского университета и живет со своей женой в Лексингтоне, штат Массачусетс.

LanceManion »изготовление муравейника из мухи слона

Забавно, как вещи всплывают в голове.В одну минуту вы сидите на пикнике, а в следующую вы снова на футбольном поле, когда вы были маленьким ребенком.

Просто потому, что вы видите муравейник.

Я был совсем маленьким, но все же помню это, как будто это было вчера. На самом деле, моя память настолько дерьмовая, что, если бы это случилось вчера, я бы мало что запомнил, так что давайте просто скажем, что я помню это как вчера, но вы знаете, я не имею в виду буквально.

Я наблюдал за игрой этого маленького ребенка и его отца. Маленький мальчик крутился и смеялся, а папа парил рядом, чтобы убедиться, что ничего плохого не случилось.Это было тогда, когда происходило что-то «плохое», когда он ударялся головой. Теперь это означает, что он окажется на краю пакета с молоком, счастливым и счастливым, в то время как каждый, кто видел пакет, будет представлять себе, как сильно он плакал, когда умирал.

Вау, это было немного темным второстепенным занятием. Просто показывает, что рассвет еще до темноты.

Так или иначе, маленький мальчик начал указывать на землю и привлек внимание своего отца. Он смотрел на большой муравейник и размахивал ногой над ним, словно спрашивая, можно ли его раздавить.Папа быстро подбежал и очень осторожно отодвинул ступню ребенка от кучи грязи и песка. Он спокойно и с любовью объяснил, что муравьи очень усердно трудились, чтобы создать этот небольшой холм, и именно там они живут. «Вы бы не хотели разрушить их дом, не так ли?» — спросил он ровным тоном, улыбаясь сыну. Мальчик, сияя в ответ, показал, что это последнее, что он когда-либо хотел бы сделать в мире.

Потом его отец увидел, как я смотрю эту маленькую сцену.Его взгляд переместился с меня на муравейник, а затем снова на меня. Я следил за его взглядом во время этой сделки, и когда они вернулись из быстрой поездки, которую они делили вместе, мы снова смотрели друг на друга. У меня возникло ощущение, что он внезапно стал очень защищать муравейник, и это была его гипотеза, что я хотел причинить ему вред.

Все с первого взгляда.

Это после того, как он услышал его душераздирающую защиту указанного муравейника. Что, должно быть, он думал обо мне? Я был внезапно и без предупреждения очень оскорблен!

И, ненавижу признавать это сейчас, сразу же переполнился непреодолимым желанием наступить на хрен на этот муравейник.

Вот странная часть. Я не был в то время и не являюсь анти-муравьем. На самом деле я могу пойти еще дальше и сказать, что я твердо сторонник этого мнения. Фактически, как доказательство этого пророческого взгляда, всякий раз, когда я помещал муравьев в свой картонный «Колизей смерти», я всегда тайно болел за муравьев. Если, конечно, я не собирал вместе два типа муравьев… тогда я бы ловил черных муравьев вместо красных. Думаю, я всегда думал о них как о неудачниках, несмотря на устрашающую и заслуженную репутацию крутых красных муравьев.По правде говоря, муравьи редко нуждались в моей поддержке и обычно вытирали пол своими различными насекомыми и беспозвоночными. В смертельных матчах я обычно стараюсь сохранять справедливость, устанавливая равный вес каждого участника. Это будет означать, что муравьи получат около 20, когда столкнутся с ужасной мощью тарантула.

Здесь я должен упомянуть, что в детстве я некоторое время жил в Техасе. Вы заметите, что я сказал как растяжение вместо определенного отрезка времени.Так ты говоришь, когда жил в Техасе. Вы либо жили там на участке или на участке . Это единственные 2 варианта. Просто так оно и есть. Что-то вроде того, когда вы говорите, что прожили какое-то время в Джерси или жили какое-то время в Джорджии. Выбросьте старый христианский календарь и просто постарайтесь следить за историей как можно лучше.

Как видите, нет места лучше для мальчика, чем Техас. Переверните любую доску или камень, и вы найдете змей, скорпионов, пауков или ящериц.В моем картонном колизее я разобрался, какое уродливое существо лучше всех остальных. Само собой разумеется, что правили змеи, за ними следовали ящерицы, но после этого была подбрасывание, и ползучая тварь господствовала безраздельно. Только после бесчисленных сражений муравей был назван королем картона. Конечно, я признаю, что это было не совсем справедливо, что бедный скорпион пытался ужалить этих маленьких ублюдков, когда они сговорились и откусили ему клешни и, в конце концов, его лицо, но на самом деле это не было целью этого конкретного воспоминания. теперь это было?

Это было просто для того, чтобы установить, что я не был и никогда не был анти-муравьем.

Но то, как этот парень все время наблюдал за мной, начало меня очень замораживать. Он играл со своим сыном, но дал мне понять, что внимательно следит за мной на случай, если я внезапно попытаюсь наступить на муравейник.

Это захватывающая часть… ну, во всяком случае, захватывающая для меня. Почему вы все еще читаете , для меня загадка.

Я отвлекся. Вот в чем дело. Я не хотел раздавить муравейник, чтобы раздавить муравейник. По неизвестным причинам я хотел оправдать ожидания этого незнакомца.Он видел во мне парня, который с удовольствием наступит на муравейник. Нерв! Какого хрена я получу удовольствие, заставляя кучку муравьев переделывать заведомо трудную работу? Но дело было в том, что если он так обо мне думал, то, черт возьми, я собирался быть этим мальчиком!

Человеческий разум — настоящая загадка. Я уверен, что эта история — хорошая метафора для многих конфликтов, происходящих по всему миру … Меня просто не волнует Google «психология низких ожиданий».

Итак, тот день прошел, когда я парил вокруг муравейника, создавая у него впечатление, что это мое единственное желание причинить вред живущим внутри муравьям, и в любой момент я с радостью наступлю на него. На его улыбке начали появляться трещины. В конце концов его сыну стало скучно, и он захотел уйти, а что он мог сделать? Он не мог подойти ко мне и на самом деле обвинить меня в желании наступить на муравейник или вообще что-нибудь мне сказать. На самом деле мы никогда не разговаривали. Все, что он мог сделать, это беспомощно смотреть, как он уходит, а я медленно направился к муравейнику.Он все время оглядывался на меня, когда я остановился прямо над муравейником, и на моем лице расплылась улыбка, как отсталый ребенок, разворачивающий пони.

(Что ??)

(По иронии судьбы моя программа слов выдвинула на первый план это предложение, в котором говорилось, что я должен его исправить из-за «путаницы с глаголами». Это , почему я должен его исправить? Lol)

Наконец он скрылся из виду, и я вздохнул. На короткое время я почувствовал его чувство потери, зная, что какой-то тухлый ребенок собирается раздавить его муравейник. Потом я понял, что и — тухлый пацан.Вы не можете поверить, как я был разорван по поводу того, что произойдет дальше. Потом я понял, что это беспроигрышный сценарий. Я хотел ступить на муравейник только тогда, когда он смотрел, чтобы подтвердить свои низкие ожидания от меня. Я упустил свой шанс. Наступить на нее сейчас означало бы оправдать его ожидания, если бы он не увидел это. И я испортил бы день куче муравьев на нем.

На , а не на , наступить на него сделало бы этот день своего рода бесполезной битвой. Какой-то невидимый Цезарь держал большой палец вниз, но я не мог заставить себя закончить это.И ангел, и дьявол, занимавшие мои плечи большую часть дня, разделились, не зная, на чьей стороне каждый из них должен встать.

Человеческий разум остается загадкой. В конце концов, я пошел в закусочную и купил рожок мороженого, которое затем бросил к муравейнику, чтобы муравьи съели. Зачем затащить в это затруднительное положение и . Тот, о котором они даже не подозревали. Жить в муравейнике, на который, несомненно, наступили одной из многих ног в тот же день… мороженое или нет.