Грибочки мухоморы закуска: Закуска Мухомор, пошаговый рецепт с фото

Я думаю, мы можем с уверенностью сделать вывод, что даже в одержимо грибной России общепринятое культурное предубеждение не позволяет есть Amanita muscaria в качестве съедобного.

Быстрый обзор различных полевых руководств и онлайн-источников, где упоминается употребление в пищу мускарии как съедобного вида, показывает очень мало эмпирических или даже местных доказательств в поддержку утверждений — о большей части поедания мускарии сообщалось из других источников. Современный литовский полевой гид заявил, что мускария ядовита, но также: «ее едят в горной Франции и Австрии». Тем не менее, ни слова о литовских методах употребления в пищу, несмотря на очевидную историческую традицию опьянения мускарией.

Основным рынком сбыта мускарии в Восточной Европе, по всей видимости, является сушеная мускария с высокой активностью, которую собирают в Латвии и Болгарии, а затем продают в Интернете для «научных целей». Остерегайтесь того, что иногда является смертельным домашним исследованием.

Джордж Аткинсон в своей книге по грибам «Исследования американских грибов » 1900 года утверждал, что мускарию «употребляли в пищу в некоторых частях Франции и России, а иногда и в Северной Америке», но опять же, это повторяет информацию, полученную из других источников. без явной проверки фактов.

Последний итальянский грибной справочник Бруно Четто, I Funghi dal Vero, Vol. 1 , утверждает, что мускарию «едят вареными и маринованными в России, Франции и в районе озера Гарда» в Италии. Опять же, эти утверждения не подтверждаются; и информация, похоже, просто копируется из одного источника в другой без ссылок. Вполне возможно, что очень немногие в России употребляют в пищу мускарию как съедобный вид, и, возможно, Пуше (подробно описанному далее в этом эссе) удалось убедить некоторых бедняков сделать это и во Франции, но это вряд ли широко распространенная практика.

Пища отчаяния в Италии

Пытаясь отследить некоторые из упоминаний о еде итальянской muscaria из региона озера Ла Гарда (до Второй мировой войны), я пришел к следующему из онлайн-статьи Пьерлуиджи Корнаккья «L’Amanita muscaria in Italia». Этот современный писатель отмечает сложность отслеживания этих старых упоминаний даже в пределах Италии и перечисляет множество местных вариаций общих названий muscaria , все из которых относятся к его ядовитым свойствам.Вот два процитированных случая, когда местные жители в прошлом прошли детоксикацию и съели мускариев (Cornacchia, 2006):

Другими словами, ovolo Malefic был пищей отчаяния, и подготовка, необходимая для того, чтобы сделать его съедобным, не была тривиальной.

Место в истории Пуше

Другая страна, в отношении которой была заявлена ​​историческая и «культурно принятая» практика употребления в пищу мускарии , — это Франция. Хотя я не смог найти никаких доказательств того, что в настоящее время существует практика питания muscaria , и на самом деле уважаемый французский миколог, которого я знал, высмеивал саму эту идею (Wuilbaut, 2012), в своей статье muscaria Рубель посвятил немало чернил этой идее. работа француза и ученого, который, по-видимому, пытался популяризировать мускариев , употребляемых в пищу среди бедных в 1800-х: Феликс Архимед Пуше.

Пуше в свое время — как и Рубель в наше время — приравнял приготовление и употребление в пищу ядовитых мускариев ядовитых маниока, основного продукта питания в Африке. Изначально маниок смертельно ядовит и стал съедобным благодаря тщательной подготовке. Но это плохая аналогия. В современной Северной Америке никому не нужно есть мускариев , чтобы выжить. Свежий или сушеный, опасно ядовитый, содержащий цианид маниок часто является единственным высококачественным крахмалом, доступным миллионам людей, в основном по всей Африке, где его можно выращивать на бедных почвах и в условиях засухи.Его смертельные токсины также препятствуют хищничеству сельскохозяйственных культур. Но он также может иметь неправильную подготовку и может вызвать очень серьезные заболевания.

Возможно, вы, как и я, никогда не слышали о Пуше? Он действительно был уважаемым ученым своего времени и научно-популярным писателем, но также одним из самых сильных сторонников теории спонтанного зарождения. Будет ли безопасно рассматривать остальную часть его науки в современном свете?

Чтобы доказать, что muscaria является безопасным съедобным видом, он кормил собак бульоном, залитым muscaria (чтобы показать, что muscaria токсинов растворимы в воде; собаки погибли), и вареной и осушенной мускарией (собаки выжили) (Pouchet , 1839).Он также утверждал, что имел «откармленных собак» на вареной muscaria , но экспериментальные детали этого эксперимента не были доступны и, к счастью для местных собак, ни один из этих экспериментов, насколько мне известно, не был повторен другими исследователями. В то время работы Пуше широко цитировались другими авторами (Rubel, Arora, 2008). Но действительно ли несколько исследований на собаках способствуют безопасности человека?

Если muscaria был таким замечательным и безопасным съедобным видом, почему Пуше ограничил его использование только бедными?

Пуше сегодня наиболее известен как яростный публичный критик Луи Пастера, еще одного ученого того времени, публично оспарившего общепринятую теорию спонтанного зарождения.Пастер был, конечно же, французским ученым, которому удалось уберечь множество людей от смерти различными ужасными способами, создав процесс пастеризации, который предотвратил ранее широко распространенные молочные лихорадки (брюшной тиф и скарлатину, септическую ангину, дифтерию и диарейные заболевания). ) и для создания жизненно важных вакцин против бешенства и сибирской язвы (Swayze and Reed, 1978).

Пастер устроил публичную демонстрацию, на которую был официально приглашен Пуше, чтобы раз и навсегда доказать, что на самом деле именно микроорганизмы, а не спонтанное зарождение, создали жизнь там, где, по всей видимости, ее не было.Пастер породил науку микробиологию.

Пуше не присутствовал на этой триумфальной выставке Пастера, но в наследство он дал нам вареную мускарии для бедных.

Отрывочные исторические свидетельства, сформулированные в терминах «сказано» и «сообщается, что» из мускариев, употребляемых в пищу во всем мире, не следует использовать для подтверждения утверждений о его безопасности. Нет никаких доказательств того, что это когда-либо было общепринятым съедобным видом где-либо в мире, и на то есть веские причины.

А как насчет Японии, особенно префектуры Нагано, где часто упоминается потребление мускарий в качестве съедобного вида?

Впервые я узнал о необычной практике мирского (в отличие от ритуала) жевания muscaria на ежегодном Мендосинском мероприятии Дэвида Ароры в честь Дня благодарения, мероприятии, которое я посещал, как участник, так и как персонал, более десяти лет подряд.История, которую он рассказал, была одновременно захватывающей и очаровательной: он утверждал, что прошел мимо местных грибников по склону горы Нагано, корзины которых были заполнены мускарией . Корзина Ароры была заполнена Boletus edulis , и они оба в ужасе смотрели на находки друг друга! Великий театр, но какова более глубокая реальность?

Во время посещения префектуры Нагано Арора попробовал маринованные огурцы мускарий , которые являются традиционной, но на самом деле редко употребляемой пищей.Префектура Нагано — единственная японская провинция, полностью отрезанная от моря. Практика засолки мускарии началась после того, как более ста лет назад были проложены «соляные дороги» от побережья в горы.

В дополнение к опыту Ароры там молодой человек по имени Аллен Фиппс, который говорил и понимал японский язык, потратил немало времени на изучение локализованного лечения мускарии как съедобного вида для своей магистерской диссертации в Международном университете Флориды. .Его результаты были довольно интересными и показали, что употребление в пищу мускарии вряд ли типично для японской культуры в целом (Phipps, 2000).

Фиппса показал, что местное потребление мускариев в качестве съедобного вида строго ограничено, как в съеденных количествах мускариев , так и в общем принятии этой практики. Muscaria Еда происходит не в и без того ограниченной префектуре Нагано в целом, а просто как подгруппа людей в одном городе: городе Санада с населением около 10 000 человек.Внутри этой подгруппы Фиппс обнаружил 123 muscaria — благоприятных индивидов и отсеял из них десять наиболее вероятных субъектов для интервью (Phipps, 2000, p. 29).

Более того, он обнаружил этих субъектов интервью, посетив местные грибные ярмарки (три в год в городе Санада), похожие на наши североамериканские грибные ярмарки, с общим сбором в один день и идентификацией местными экспертами на следующий день. а затем публичные демонстрации с помеченными грибами.На всех этих ярмарках, в пределах эпицентра мускариев , которые едят в Японии, экспонаты мускариев были четко обозначены как ядовитые грибы! Эти ярмарки спонсировались правительством Японии и местными страховыми компаниями в надежде, что предотвратит отравление грибами (выделено мной). Фиппс нашел участников своего интервью, зависнув у демонстрационного стола muscaria и выбрав тех, кто высмеивал ярлык яда (Phipps, 2000, стр. 29).

Действительно, только в пределах города Санада (соседние города в префектуре Нагано рассматривают muscaria как полностью ядовитый гриб) muscaria превращается в соленые огурцы, которые, как показал тщательный лабораторный анализ, содержат нулевое количество токсинов.Затем эти соленые огурцы едят в небольших количествах по особым случаям, таким как Новый год.

Процесс их изготовления чрезвычайно сложен (Phipps, 2000, стр. 62). Есть четыре шага к маринованию мускарии, как сообщает Фиппсу приверженцы маринада Sanada Town muscaria : кипячение в течение десяти минут или пять минут трижды, промывание, соление и замачивание. Грибы часто сначала варят до полного исчезновения цвета; вода всегда подбрасывается. После закипания грибы ополаскивают под проточной водой 1-3 минуты.Затем грибы фасуют в соль, прессуют и оставляют минимум на один месяц. Перед употреблением соленые огурцы замачивали на несколько часов или на ночь, чтобы удалить соль (и любые оставшиеся следы токсинов). Эти огурцов мускарии затем использовались в качестве кулинарных акцентов, а не в качестве еды. Их ели и до сих пор едят только для особых случаев или подают для особых гостей (Phipps. 2000, p. 37).

Но, честно говоря, описанный выше метод приготовления полностью нетоксичной закуски не звучит как разумный рецепт для современных поваров, которые хотят этого сейчас.Фактически, традиция умирает в городе Санада, потому что современная японская молодежь не может беспокоиться о том, чтобы пройти все этапы подготовки, чтобы сделать ядовитый гриб съедобным (Phipps, 2000).

Было также полезно прочитать в тезисе Фиппса, что невареная мускария также готовится на гриле и съедается в небольших количествах (курсив Фиппса) некоторыми местными жителями. Вот что сказал Фиппсу испытуемый:

«Он сравнил опыт употребления в пищу известного ядовитого гриба, такого как мускария, с поеданием фугу, ядовитой иглобрюхи.Сочетание острых ощущений от поедания чего-нибудь ядовитого и выдающегося вкуса делает этот гриб стоящим риска ».

Но когда-либо съедается только небольшое количество, и остается немалая часть паранойи, связанной с этим процессом, с мужчинами, опасающимися возможных кумулятивных эффектов в дополнение к непосредственно токсичным. Другими словами, несмотря на ограниченную местную традицию относиться к muscaria как к съедобному виду, они по-прежнему беспокоятся о том, чтобы на самом деле его есть (Phipps, 2000, стр. 41).

Можно с уверенностью сказать, что употребление в пищу muscaria в Японии отнюдь не является общепринятой практикой — и, как даже Рубель указал с явным недоверием, даже японские полевые гиды называют muscaria однозначно токсичным грибом.

Ограниченные исторические свидетельства потребления

Рубель и Арора были «заинтригованы» необоснованными сообщениями об афроамериканцах в южных штатах в 1800-х годах, которые, возможно, съели мускариев , но убедительных доказательств нет.Даже если бы это было правдой, по каким причинам порабощенный народ мог есть мускарий ? Была ли это еще одна пища отчаяния? Или, возможно, его даже ели в сыром виде из-за его усиливающего энтеогенного эффекта, качества, которое отчаянный раб наверняка мог бы использовать. Это, конечно, всего лишь предположение с моей стороны, как и любой другой выдуманный исторический сценарий.

Единственный подтвержденный пример употребления в пищу исторических muscaria в районе Вашингтона, округ Колумбия, также был процитирован Рубелем в надежде, я полагаю, показать, что когда-то это было общепринятой практикой здесь, в Северной Америке, так почему бы не сейчас? Но даже здесь, в Северной Америке, доказательства не только ненадежны, но и предположительны.Да, очевидно, была одна темнокожая продавщица грибов, которая приготовила мускарию для своего стола, обнаруженную на грибном рынке за пределами Вашингтона, округ Колумбия, в конце 1800-х годов, и, конечно же, известная роковая встреча с мускарией покойным графом де Векчи.

Еще более показательной для меня, чем один человек с необычными пищевыми привычками, была эта цитата Фредерика Вернона Ковиля — ботаника, который в 1898 году исследовал недавнее сенсационное отравление мускарией графа де Векчи для U.С. Департамент сельского хозяйства. Ковилл искал потенциальные источники мускарии на уличном рынке Вашингтона, округ Колумбия:

Как ни странно, в своей статье muscaria Рубель также показал всю цитату, но почему-то не получил того же значения, что и я: что поедание мускарии было , а не обычной практикой, но одним наблюдаемым одним человеком среди многих других, которые справедливо этого боялись.Далее Рубель предположил, что, поскольку рецепт этой одной женщины (опять же, аномалия среди остальных продавцов грибов) для мускарий был напечатан в публикации Министерства сельского хозяйства США (Coville, 1898), а затем цитировался другими, значит, он был местная приемлемая практика.

Я сделал совершенно другой вывод из тех же фактов: что поведение одной женщины не является тенденцией, и что на самом деле публикация этих рецептов и цитаты о рыночном продавце широко цитировались и публиковались для того же самого. Причина, по которой эта тема привлекает внимание сегодня: ее шокирующая ценность.

Препарат muscaria , приготовленный афроамериканкой с рынка, был довольно сложным, и гриб вряд ли напоминал muscaria , когда это было сделано: шляпка была очищена, ножка была очищена, а жабры удалены. Затем оставшиеся кусочки грибов пропаривали и перед приготовлением поливали кипятком. Ковилл продолжил предположение, что, поскольку, как считалось в то время, большая часть токсинов содержалась в жабрах и кутикуле колпачка, пропарка наверняка удалила все оставшиеся токсины, и он похвалил ее способность выводить токсины из организма. известный ядовитый гриб без научного обоснования.Но вряд ли он защищал его использование.

Возможно, что некоторые неправильно истолковали замечания Ковилля как рекомендацию рассматривать muscaria как съедобный вид. Несколько месяцев спустя, в пересмотренной версии оригинального циркуляра 13 Министерства сельского хозяйства США, Ковилл настоятельно рекомендовал никому не есть этот гриб, как это делали врачи того же периода времени, которые писали для медицинского, а не ботанического сообщества. Вот его цитата:

Ковилл также отметил в редакции циркуляра 13 USDA, что muscaria , отравившая графа, не была куплена на рынке K Street Market, а была привезена ему из сельской местности Вирджинии одним соотечественником, который «под протестом» передал его графу.

В качестве дополнительной меры общественной безопасности продажа muscaria была запрещена в местном районе, Вашингтон, округ Колумбия.C. market, вскоре после выхода оригинальной статьи Ковиля (Chestnut, V.K, 1898). Но нет никаких доказательств того, что он когда-либо продавался на этих рынках.

Отсутствие многих из этих исторических отчетов о употреблении в пищу мускариев как съедобных является отчетами из первых рук о последствиях или их отсутствии после приема пищи, но, безусловно, существует широко распространенный страх съесть мускариев , здесь и по всему миру. Это отражено в универсальном лечении muscaria как ядовитого гриба проводниками по грибным полям во всем мире, включая страны с сильным микофильным и микофагическим анамнезом, такие как Европа (Courtecuisse, 1994) и Япония (Hongo, Izawa, 1994).

Мухомор muscaria скармливается участникам набегов на Арору

А как насчет современного использования мускарии здесь, в Северной Америке? В своей статье Рубель утверждает, что Дэвид Арора подал мускарии сотням в качестве оправдания ее безопасности в качестве съедобного, и эти цифры, вероятно, верны. Но я готов поспорить, основываясь на своих свидетельствах из первых рук, что никто из них не ел ее полностью; и кухонная подготовка к их дегустации muscaria включала тонкие ломтики, несколько кипячений, тщательно отмеренную воду (выливаемую между партиями) и хороший всплеск уксуса в конце.Последнее кажется скорее для хорошей меры, чем для реальной выгоды.

Я был на первом набеге на Мендосино, Калифорния, еще в 90-х, когда Арора обслужил около 70 из нас, вареных мускарий , и после этого я участвовал примерно в дюжине набегов. Большинство людей, при небольшом давлении со стороны сверстников и заверениях «бога грибов», попробовали бы кусок или два — хотя, по словам одного из людей, которые раздавали грибы, по крайней мере треть группы отказалась. Несколько человек, с которыми я разговаривал, которые участвовали в этих набегах, не хотели повторять опыт поедания вареной мускарии , и кто знает, сколько других людей за эти годы чувствовали то же самое? Как и японские джентльмены в префектуре Нагано, они были в восторге от своей смелости, но все еще беспокоились о том, чтобы съесть гриб, который, как многие считали, ядовит.

Проверено коллегой — это не то же самое, что одобрено коллегой

В переписке со мной Рубель, по-видимому, попытался подкрепить свои утверждения о безопасности muscaria как съедобного вида, сообщив мне, что он и Арора опубликовали свою статью в рецензируемом журнале (Rubel, 2009). Но поскольку только двое из его рецензентов были настоящими токсикологами (Майкл Бьюг, доктор философии и Денис Бенджамин, доктор медицины), и у них обоих были проблемы с бумагой в том виде, в каком они были изначально представлены (ни один из них не читал окончательную версию), меня это не успокоило (Beug, 2009). ; Бенджамин, 2009).Д-р Бенджамин сообщил мне, что его мнения по этой теме претерпевают некоторую эволюцию, и он попросил не цитировать его здесь, но д-р Бьюг не испытывал таких сомнений. Вот что он мне сказал, и я цитирую:

Имеет ли значение то, что коллеги, которые проверяют вашу работу и хорошо знакомы с токсичными грибами, сканируют ее?

Оцените все свидетельства и решите сами

Я не буду вдаваться в подробное опровержение статьи Рубеля / Арора, хотя я определенно делал это в уме и на различных форумах в Интернете с тех пор, как впервые прочитал ее более пяти лет назад.Я надеюсь, что к настоящему моменту вы, читатель, начнете видеть более широкую картину: несмотря на то, что несколько человек в разных уголках мира действительно съели Amanita muscaria после тщательной детоксикации, это действительно так. вряд ли является широко распространенной практикой есть muscaria в качестве съедобного вида где-либо, да и никогда не было так. И было бы абсурдно делать вид, будто это иногда не опасно ядовитый гриб, хотя есть масса доказательств обратного.

Когда полевые гиды здесь и за рубежом называют Amanita muscaria ядовитым грибом, они представляют собой универсальную культурную норму и норму здравого смысла. Возможно, эти различные американские авторы полевых справочников, над которыми насмехался Рубель, который причисляет muscaria к ядовитому грибу, были больше озабочены безопасностью невинных собирателей, а не представляли все возможные способы обхода ядов?

По мере того, как новые микофаги углубляются в изучение грибов, изучая другие места и времена, возможно, у них возникнет соблазн попробовать кусок или два из muscaria , вареных или неотваренных.Но рекомендовать его безопасную практику в качестве съедобного вида с обоснованием того, что его когда-либо обычно употребляли в пищу в других местах и ​​у него мало токсичных недостатков, — это крайне неправдоподобный анализ истории.

В съедобном Мухомор лекций, которые я читал по всей стране, я часто цитирую официальный документ Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) о съедобных грибах, где представлены десятки видов съедобных мухоморов среди многих, многих других видов съедобных грибов. грибы, перечислены по названию.Это все мухоморы, от caesarea до zambiana , которые обычно едят или продают на рынках по всему миру. В этот список даже входят некоторые виды мухоморов, которые могут вызвать у нас слабость, например, Amanita manginiana , съедобный рыночный мухомор из Китая, который родственен Amanita phalloides и даже похож на него (Boa, 2004). Но даже в этом беспристрастном, сильно фунгифильном международном документе muscaria указана не как съедобный, а как лекарственный гриб.Более того, ООН фактически предложила резолюцию против продажи и использования его в качестве съедобного вида:

Он уже начал тонуть? Что, может быть, просто возможно, требуется более чем небольшая осторожность при рассмотрении Amanita muscaria как съедобного вида?

В интересах полного раскрытия информации, я признаю, что лично я ел в очень небольших количествах Amanita muscaria в качестве съедобного три раза: один раз, во время давней набеги на Арору, где он был сначала вареным (слизистый, безвкусный , но по-прежнему остроумно), однажды во время набега на кемпинг в государственном парке Солт-Пойнт на побережье Калифорнии, где его приготовил на гриле японский шеф-повар (восхитительно; лучший мухомор, который я когда-либо ел), и однажды на вершине пицца, после регидратации сушил грибов мускарии и выливал красную воду.И все же я считаю, что поощрять людей есть muscaria — плохая идея, и я чувствую себя в безопасности, говоря, что подавляющее большинство рационального, любящего грибы мира согласны со мной.

По иронии судьбы, возможно, недавняя сатирическая статья Дениса Бенджамина о мускарии в журнале FUNGI (зима, 2011 г.) действительно содержит ответ: если вы должны рекомендовать есть мускарий , относитесь к ней как к ядовитому грибу, который может быть представленным как смелое кулинарное приключение — если хотите, наземный американский опыт фугу.Идите вперед, флиртуйте с опасностью и перекусите muscaria в каком-нибудь будущем набеге или в уединении вашего собственного дома; конечно, кусок или два из muscaria с вареным дерьмом не убьют вас, и тогда у вас будет право хвастаться (Benjamin, 2011).

Но, пожалуйста, джентльмены, не рекламируйте Amanita muscaria как вполне разумный съедобный вид с долгой историей безопасного использования и культурного признания как здесь, так и за рубежом, когда доказательства явно опровергают ваше утверждение.И если вы когда-нибудь пересмотрите Mushrooms Demystified , мистер Арора, пожалуйста, проявите осторожность. Многие люди, которые рассчитывают на вашу личную безопасность, а также на честные ответы, оценят это.

Обработка мускарии в американских полевых справочниках по грибам

Чтобы понять, из-за чего была вся суета в лечении muscaria американскими авторами грибного справочника, я прочитал описания съедобности muscaria в более чем дюжине современных руководств, которыми я владею.Все авторы вполне обоснованно назвали мускарию ядовитым грибом. Никто, кроме « One Thousand American Fungi » Макилвейна, не назвал его смертельным. Некоторые упоминали его потенциальные галлюциногенные свойства. Некоторые говорили о его историческом использовании в качестве опьяняющего средства. Самый последний полевой справочник по грибам из Калифорнии, Полевой справочник по грибам Западной Северной Америки (Дэвис и др., 2012), затронул некоторые из этих недавних споров о съедобности, немного расширив обычные пренебрежительные заявления о токсичности.Они заявили, что muscaria было:

Однако самым сильным аргументом против его использования был этот из справочника по грибным полям, опубликованного в 1986 году:

Автор? Дэвид Арора, в книге Mushrooms Demystified (Арора, 1986).

Эти мудрые слова актуальны и сегодня.

Благодарности

Огромная благодарность Майклу Бёгу и Денису Бенджамину за их многочисленные беседы со мной на эту тему, Мэрилин Шоу за ее многочисленные токсикологические идеи и за то, что она поделилась своими опасениями по поводу обращения с мускарией как съедобным видом, и особая благодарность моему преданному делу. рецензенты, Ян Линдгрен, Рой Холлинг, Гэри Линкофф и Майкл Буг, мы очень ценим ваши предложения и исправления.

Переписку об этой статье можно отправлять по адресу: [email protected]

Список литературы

• Арора, Дэвид. 1986. Mushrooms Demystified: A Complete Guide to the Fleshy Fungi , 2nd Edition, Ten Speed ​​Press, Беркли.
• Арора, Д. 2009. «Исследование культурных предубеждений…», исправленный рецепт мускарии на странице 243. http://davidarora.com/uploads/rubel_arora_muscaria_revised.pdf
• Аткинсон, Джордж. 1900. Исследования американских грибов: съедобные ядовитые грибы и т. Д. Генри Холт и Ко.
• Бэррон, Джордж. 1999. Грибы северо-востока Северной Америки: от Среднего Запада до Новой Англии . Lone Pine Publishing.
• Бенджамин, Денис Р. 1995. Грибы, яды и панацеи — Справочник для естествоиспытателей, микологов и врачей . W.H. Фриман, Нью-Йорк.
• Бенджамин, Д. 2009. Личное общение. 10 августа 2009 г.
• Бенджамин, Д. 2011. «Amanita muscaria — предпринимательская возможность (современная сатира).” FUNGI Magazine , Vol. 4: 1, Зима, 2011.
• Бенджамин, Д. 2012. Личное общение. 18 сентября 2012 г.
• Бессетт, Алан, А. Бессетт, Д. Фишер. 1997. Грибы северо-востока Северной Америки . Издательство Сиракузского университета, Сиракузы, Нью-Йорк.
• Bessette, A., W. Roody, A. Bessette и D. Dunway. 2007. Грибы юго-востока США . Издательство Сиракузского университета, Сиракузы, Нью-Йорк.
• Beug, Майкл 2004.«Обзор отравлений грибами в Северной Америке». Микофил Vol. 45: 2, стр. 4–5 апреля 2004 г.
• Beug, M. 2006. «Тридцать с лишним лет отравления грибами: сводка примерно 2000 отчетов в реестре дел NAMA». McIlvainea 16 (2) Осень 2006 г.
• Беуг, М. 2009. Личное сообщение. 10 августа 2009 г.
• Beug, M. 2009. «Отчет токсикологического комитета NAMA за 2007 год: недавние отравления грибами в Северной Америке». McIlvainea , Vol.18, 2009.
• Beug, M. 2010. «Amanita Bravado». http://tech.groups.yahoo.com/group/BayAreaMushrooms/message/7749, 28 февраля 2010 г.
• Beug, M. 2011. «Отчет токсикологического комитета NAMA за 2010 год, отравления грибами в Северной Америке». McIlvainea , Vol. 20, 2011. С. 2-3.
• Боа, Эрик. 2004. «Дикие съедобные грибы: глобальный обзор их использования и важности для людей». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), Департамент лесного хозяйства, Корпоративный архив документов, http: // www.fao.org/docrep/007/y5489e/y5489e00.htm
• Кость, Евгения. 2011. Микофилия: откровения из странного мира грибов . Родэйл Книги.
• Булянкова, Татьяна. 2011. Личное общение. 4 ноября 2011г.
• Четто, Бруно. 1994. I Funghi dal Vero . Vol. 1. Arti Grafiche Saturna, Тренто, Италия.
• Каштан, В.К., 1898. «Основные ядовитые растения США». USDA, Министерство сельского хозяйства, Отдел ботаники, Бюллетень 20.
• Корначча, Пьерлуиджи. 1980. «Amanita muscaria в Италии». (на итальянском языке) http://www.autistici.org/mirrors/www.psicoattivo.it/media/libri/amanita/am_06.html
• Courtecuisse, R. и Duhem, B. 1995. Грибы и поганки Великобритании и Европы . Издательство Харпер Коллинз.
• Coville, F.V. 1898 г. «Наблюдения за недавними случаями отравления грибами в округе Колумбия». Циркуляр 13. ” Министерство сельского хозяйства США, Отдел ботаники, U.Государственная типография С., Вашингтон, округ Колумбия,
• Coville, F.V. 1898. Там же. новая редакция Циркуляра 13.
• Дэвис, Р.М., Р. Соммер, Дж. Менге, 2012. Полевой справочник по грибам западной части Северной Америки . Калифорнийский университет Press, Беркли, Калифорния.
• Эриксон, Тимоти, Мэриленд. 2010. «Назовите этот токсин: Amanita muscaria ». Веб-сайт журнала «Врачи неотложной помощи»: http://www.epmonthly.com/subspecialties/toxicology/name-that-toxin/1/ 8 марта 2010 г.
• Эвенсон В.С., 1997. Грибы Колорадо и Южных Скалистых гор . Ботанический сад Денвера, издательство Westcliffe Publishers.
• Glick, P. 1979. The Mushroom Trail Guide . Холт, Рейнхарт и Уинстон, Нью-Йорк.
• Hall, I., S. Stephenson, P. Buchanon, W. Yun и A. Cole. 2003. Съедобные и ядовитые грибы мира . Timber Press, Портленд, Кембридж.
• Харконен, М., Т. Сааримаке и Л. Мвасумби. 1994. «Танзанийские грибы и их использование.4. Некоторые съедобные и ядовитые красноватые виды Amanita ». Карстения 34: 47-60.
• Имазеки Р., Ю. Отани и Т. Хонго. 1988. Грибы Японии . Яма-кей, Токио.
• Конечни, Тони. 2 декабря 2009 г. http://blog.tonx.org/2009/12/cooking-with-amanita-muscaria/
• Линкофф, Гэри. 1981. Руководство Саймона и Шустера по грибам . Саймон и Шустер, Нью-Йорк.
• Lincoff, G. 1981. Справочник Общества Одюбона по североамериканским грибам .Chanticleer Press, Кнопф, Нью-Йорк.
• Lincoff, G. 2005. « Amanita muscaria на Камчатке». http://www.nemf.org/files/various/muscaria/part1.html
• McIlvaine, C. and R.K. Макадам. 1902. Тысяча американских грибов . Боуэн-Меррилл, Индианаполис. (Перепечатано в 1973 г. издательством Dover Publications, Нью-Йорк).
• Мецлер, Сью и В. Мецлер. 1992. Техасские грибы . Техасский университет Press, Остин.
• Миллер, Орсон. К., 6-е изд., 1984. Грибы Северной Америки . Chanticleer Press, Нью-Йорк.
• Миллер, О.К. 2006. Североамериканские грибы: Полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Glove Pequot Press, Гилфорд, Коннектикут.
• Миллман, Л. и Т. Хафф. 2004. «Заметки о поедании Amanita muscaria». Гриб, Журнал по выращиванию грибов. 223: 55.
• Национальная система данных по ядам, 2004 г. Американская ассоциация центров по борьбе с отравлениями (AAPCC), Годовой отчет за 2004 г. , стр.604 http://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/AJEM%20%20AAPCC%20Annual%20Report%202004.pdf
• Фиппс, Алан. 2000. Использование в Японии Beni-Tengu-Dake ( Amanita muscaria ) и эффективность традиционных методов детоксикации . Магистерская работа, факультет биологии, Международный университет Флориды.
• Pouchet, Felix A. 1839. «Experiences sur L’Alimentation par les Champignons Veneneux». Журнал химии медикаментов, аптек и токсикологии .Т. 322-328.
• Руди, Уильям К. 2003. Грибы Западной Вирджинии и Центральных Аппалачей . Издательство Университета Кентукки.
• Роза, Дэвид. 2006. «Отравление графа Ахилла де Векчи и истоки американской любительской микологии». McIlvainea , Vol. 16, № 1, 2006.
• Рубель, Уильям. 2009. Личное общение. 26 августа 2009 г.
• Рубель, Уильям и Дэвид Арора. 2008. «Исследование культурных предубеждений в полевом руководстве по определению съедобности грибов на примере культового гриба, Amanita muscaria ».” Economic Botany , 62 (3), 2008, стр. 223-243, New York Botanical Garden Press, Bronx, NY 10458-5126 U.S.A.
• Rubel, W. 2011. «Amanita muscaria, съедобная, если ее пропарить». Магия огня: традиционные блюда с Уильямом Рубелем . http://www.williamrubel.com/2011/09/30/amanita-muscaria-edibile-if-parboiled/
• Шоу, Мэрилин. 2012. Личное общение. 28 июня 2012 г.
• Сперк, Дэвид Г. и Б. Румак. 1994. Справочник по диагностике и лечению отравлений грибами .CRC Press, Inc. Бока-Ратон, Флорида. С. 273-275.
• Свази, Дж. И Ридс, К. 1978. «Луи Пастер: Наука и приложения науки». Очерки о путях открытий в биомедицине . Публикация DHEW № (NIH) 78-244, Департамент ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, ОБРАЗОВАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ США, Национальные институты здравоохранения Службы общественного здравоохранения. http://newman.baruch.cuny.edu/digital/2001/swazey_reeds_1978/chap_02.htm
• Узелац, Бранислав. 2009. Gljive Srbije Izapadnog Balkana [Грибы Балкан].БГВ Логик, Белград.
• Watson, William A. et al. 2004. Годовой отчет Американской ассоциации центров по контролю за отравлением. Система наблюдения за воздействием токсичных веществ . http://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/AJEM%20-%20AAPCC%20Annual%20Report%202004.pdf. п. 605.
• Wuilbaut, J.J., 2012. Личное сообщение. 23 июня 2012 г.

Эта статья впервые появилась в Mushroom The Journal, выпуск 110, осень 2011 — зима 2012, с. 42.

Как сделать грибы из яиц и помидоров.Закуска из мухомора к праздничному столу

Попробуйте удивить своего малыша таким простым, но оригинальным и полезным блюдом, как мухоморы, которые очень легко приготовить из яиц и помидоров.

Их можно приготовить с детьми, поверьте, они будут очень в восторге от этого процесса.

А закуска из мухоморов прекрасно смотрится на праздничном столе, к тому же яйца можно начинить вкусной начинкой.

Мухомор из яиц и помидоров, рецепт

Требуемые ингредиенты:

— помидоры красные средние;

— куриные яйца;

— майонез;

— зелень.

Этапы приготовления пищевого мухомора:

1. Приступим к изготовлению детского блюда из ножки мухомора. Для его приготовления понадобятся куриные яйца. Необходимое количество яиц отварить в подсоленной воде, а затем дать им остыть в холодной воде. Таким образом, яйца можно быстро и легко очистить от скорлупы.

2. Возьмите столько же помидоров, сколько яиц. Промываем в воде и сушим сухим кухонным полотенцем.

3. Разрежьте каждый помидор на две половинки.

4.Итак, все ингредиенты подготовлены, а значит, пора соединить друг с другом, чтобы получилось вкусное блюдо … Моя зелень и листья салата. Зелень мелко нарезать. Листья рвем пальцами на мелкие кусочки. Укладываем все на дно тарелки, чтобы было похоже на зеленую лужайку. На нем будут расти наши красивые и вкусные грибы.

5. Отрежьте у яиц бока и выложите их на зеленую лужайку в виде листьев салата и измельченной зелени.

6. Положите половину помидора на каждое яйцо.Это будут шляпки наших съедобных мухоморов.

7. Возьмите майонез и тонким концом деревянной шпажки распределите его по мелким точкам.

8. В конце приготовления мелко нарезать зелень и посыпать ею грибы.

Вот и готово наше детское блюдо, а именно — мухоморы из яиц и помидоров. Всем Приятного Аппетита!

Как приготовить омлет в микроволновке

Думаете, невозможно приготовить вкусный и полезный завтрак за 3-4 минуты? Конечно, это очень даже возможно, если есть…

Как приготовить оякодон с курицей — рецепт с фото пошагово

В Японии оякодон готовят везде: дома, в ресторане, в различных закусочных. У нас еще есть это блюдо …

Как приготовить вареный омлет в пакетике

Согласитесь, в жизни бывают ситуации, когда под рукой нет ни сковороды, ни духовки. Но это вовсе не повод отказываться …

Как приготовить жареный горошек

Несмотря на то, что жареный горошек не так популярен, как чипсы или крекеры, многие хозяйки все же балуют его…

Как приготовить чипсы в микроволновой печи

Картофельные чипсы — популярная закуска к пиву и любимая еда детей. Но все мы знаем, чем это вредно …

Как приготовить хрустящие малосольные огурцы в домашних условиях — рецепт

О пользе огурцов сказано много. Действительно, этот низкокалорийный овощ содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Есть огурцы …

Как приготовить профитроли в домашних условиях — рецепт с фото

Если вы любитель заварной выпечки, то этот рецепт для вас.Профитроли очень вкусные. Я люблю эти маленькие заварные кремы …

Как приготовить свеклу

Несмотря на то, что сегодня для приготовления свеклы мы будем использовать картофель, это блюдо все же можно считать диетическим и …

Как приготовить котлеты из свеклы

Чаще всего котлеты готовят из фарша … Но чтобы разнообразить меню, хозяйки привыкли готовить это блюдо из фасоли, грибов, моркови …

Как приготовить картофельный шанги

Шанги по своему внешнему виду и вкусу напоминают пироги с картофельной начинкой или сырники.И несмотря на свое необычное название …

«
Очень часто закуска из мухоморов готовится целиком из яиц с начинкой из разных начинок, но в этом рецепте сама ножка мухомора состоит из смеси ветчины, яиц и сыра, заправленной майонезом — что намного вкуснее. Вы можете просто намазать эту смесь на тосты или чипсы, и это уже будет довольно вкусно! Его лучше всего использовать — он намного полезнее магазинного … Так что смело готовьте эту удивительную закуску и подавайте ее на любой праздничный стол, в том числе и на Пасху, ингредиентов хватит на 30 мухоморов! «

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главный ингредиент:

ПОДГОТОВКА

Приготовление блюда по рецепту «Мухомор» к праздничному столу »:

Приготовление пищи: вареные яйца натереть на мелкой терке, ветчину порезать на 0.5 см кубиками и натереть сыр на мелкой терке.

В миске смешать все нарезанные и протертые продукты, посолить и заправить майонезом. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см — это будут днища мухоморов. Подача — Выложите на блюдо зелень, разложите кружочки огурцов и на каждый кружок положите «шарик» из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы ножки были как у грибов. Накройте ножки половинками помидоров черри, шляпку украсьте майонезными точками с помощью зубочистки.Наша закуска «Мухомор» готова к праздничному столу!

Специально для праздничного застолья советуем присмотреться

Закуска из мухоморов яркая, красочная, напоминает лето, к тому же очень сытная и вкусная. Есть два основных варианта приготовления этого блюда. Состав изделий в них немного отличается, как и способ оформления. В первом из подготовленной начинки формируется ножка мухомора, а во втором смесь набивается в яйцо.Мы рассмотрим оба варианта, а вы выберете тот, который больше подходит вам по вкусу.

Один из вариантов этого блюда — закуска из мухомора. Луг грибов с красными шляпками, удобно расположенный на тарелке, смотрится эффектно и забавно одновременно.

Закуска из мухомора очень красиво смотрится на столе — маленькие вкусные грибочки выглядят очень ярко и служат хорошей закуской, например, к стакану водки.Главное, чтобы в этом рецепте нет ничего сложного, обычные продукты просто интересно устроены и радуют самим своим внешним видом. Хочу просто похвалить хозяек, которые создают эти маленькие и недолговечные шедевры!

Состав:

• Сыр — 150 грамм
• Яйцо — 3 штуки
• Огурец — 2 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидоры черри — 12 штук
• Салат — По вкусу (украшение)
• Майонез — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте еду.
2. Яйца, сваренные вкрутую.
3. Яйца натереть на терке
4. Разрезать вишню пополам.
5. Огурцы нарезать кружочками.
6. Смешать тертый сыр с яйцом, чесноком и мапионезом.
7. Сформируйте начинку и выложите поверх огурца, сверху положите половину помидора. Украсить майонезными точками.
8. Закуска из мухомора готова!

Состав:

• куриное яйцо 3 штуки,
• ветчина 120 грамм,
• сыр 100 грамм,
• помидоров черри 15 штук,
• огурцы свежие 2 шт.,
• майонез 1-2 ст. Ложки,
• зелени для украшения.

Способ приготовления:

1. Этого количества ингредиентов хватит на приготовление 30 «грибов»
2. Яйца отварить вкрутую. Снимите скорлупу пленкой и остудите.
3. Натереть на мелкой терке яйца и сыр
4. Ветчину нарезать кубиками размером 0,5 на 0,5 см.
5. В миске смешайте ветчину, сыр, яйцо и майонез.
6. Огурцы нарезать кольцами толщиной не более 0,5 сантиметра.
7. Помидоры разрезать пополам.
8. На этом завершается приготовление ингредиентов для холодной закуски из мухомора.
9. Чуть не забыл: зелень тоже нужно нарезать — произвольно.
10. С помощью зеленого цвета создадим «луг» в плоской тарелке.
11. Неважно, какая будет зелень, подойдет любая.
12. Выложите ломтики огурца на слой зелени, чтобы посадить на них грибы.
13. С помощью чайной ложки сформируйте шарики из смеси сыра, яйца и ветчины.
14. Двумя пальцами слегка надавите на эти шары, чтобы превратить их в бочонки.
15. Эти бочки станут ножками нашего «мухомора».
16. Поместите ножки на огуречную основу и положите сверху половину помидоров черри.
17. Нарисуйте майонезом белые точки на красных шляпках — можно зубочистками.
18. Холодная закуска из мухоморов готова.
19. Попробуйте приготовить эту закуску непосредственно перед подачей на стол, чтобы помидоры и огурцы не успели выделить сок.

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Ветчина — 120 г.
• Сыр — 100 г.
• Помидоры черри — 15 шт.
• Огурец — 1-2 шт.
• Майонез — 1-2 столовые ложки
• Зелень — для украшения.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Ветчину нарезать небольшими кубиками, примерно 5×5 мл.
4. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 столовые ложки майонеза.
5. Помидоры черри разрезать пополам.
6. Огурец нарезать кольцами.
7. Сверху на зелень выложить кусочки огурца, которые будут основой для грибов. Сформируйте маленькие шарики из смеси яиц, сыра и ветчины.
8. Если приплюснуть такой шар сверху и снизу, получится бочка, которая будет служить ножкой гриба. Получившиеся ножки выложите на огурцы.
9. Топ с красными шляпками из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза.
10. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Состав:

• 4 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 маленькая луковица
• 1 чайная ложка майонеза
• 4 маленьких помидора

Способ приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую (7 минут в кипятке). Затем охладите в холодной воде.
2. Пока яйца варятся: налейте 1 столовую ложку растительного масла в горячую сковороду и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Очистить яйца, разрезать каждое на 2 половинки. Отделите желток от белка.
4. Желток перемешать с готовым луком, добавить чайную ложку майонеза и взбить до однородной массы. Солить по вкусу.
5. Полученную смесь разложить по половинкам белка (там, где был желток).
6. Сделайте шапки для мухоморов из помидоров.Готовые шапочки надеть на половинки яиц. Поверх шляпок сделайте белые точки майонезом, чтобы получилась шляпка мухомора.

Хочу предложить Вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдет для детского праздника, ведь она яркая и красивая, но также может стать частью любого праздничного стола. Помидоры для этой закуски должны быть небольшими, можно использовать помидоры черри, но нужно сразу прикрепить их к яйцам, чтобы они идеально подошли друг к другу, а грибы красиво смотрелись в готовом виде.

Состав:

• перепелиные яйца,
• помидор мелкий,
• майонез,
• чеснок,
• укроп и салат.

Способ приготовления:

1. Если готовите для детей, то рекомендую заменить майонез домашней сметаной.
2. Перепелиные яйца залить холодной водой и вскипятить. Закипают быстро: 4-5 минут с момента закипания воды. Поместите яйца в холодную воду.
3. Очистить яйца, срезать верхушку и осторожно удалить желток.
4. Помидоры, если размер идеален, разрежьте пополам и немного вырежьте. Мои помидоры были немного другими, поэтому я подобрала их по размеру яиц.
5. Желтки измельчить до однородной массы, чеснок отжать через пресс, добавить мелко нарезанный укроп и ложку майонеза. Хорошо перемешать.
6. Полученной массой фаршировать яйца.
7. На шпажки поочередно нанизывать помидор и яйцо. Украсить головку помидора точками майонеза или сметаны.
8. Листья салата выложить на блюдо и выложить готовые шпажки.

Состав:

• ветчина 120 г
• сыр твердый 100 г
• помидоров черри 15 шт.
• яйца 3 шт.
• огурца 2 шт.
• майонез
• зелень

Способ приготовления:

1. Сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками. В миске смешать сыр, яйца, ветчину, майонез.Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте огурец средними кольцами.
2. Соберите все ингредиенты закуски в оригинальную композицию. На плоскую тарелку выложите измельченную зелень, она станет поляной для мухоморов. Можно использовать любую зелень, которая есть под рукой: петрушку, укроп, лук и так далее.
3. На зелень выложить дольки огурцов, они станут основой для грибов. Сформируйте шарики из ветчины, сыра и яиц. Сверните шарики снизу и сверху, чтобы получилась бочка — это будет ножка гриба.Положите ножки на огуречную основу.
4. Положите на ножки половинки помидоров черри — получатся красные шляпки. Белые точки нарисуйте майонезом — закуска «Мухомор» приобретет законченный вид. Это можно сделать зубочисткой.

Состав:

• Ветчина 120 г
• Сыр 100 г
• Помидоры черри 15 штук
• Майонез 2 столовые ложки
• Зелень 1 пучок
• Яйцо куриное 3 штуки
• Огурцы 2 штуки

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке.Ветчину нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и майонез.
2. Помидоры черри разрезать пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной в полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.
3. На плоскую тарелку выложить измельченную зелень, которая будет служить поляной для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и др.
4. Садим получившиеся ножки на огурцы.Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Перед любым торжеством хозяйки думают, каким новым блюдом удивить своих гостей. Очень хочется, чтобы праздничное меню было вкусным и оригинально оформленным.Также сейчас в приоритете блюда, не требующие дорогих ингредиентов. Закуска «Мухомор» соответствует всем этим критериям и всегда аппетитно и ярко смотрится на праздничном столе.

Состав:

• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• Майонез 2 столовые ложки;
• 2 свежих огурца;
• 12 штук помидоров черри;
• Листья салата 5 штук;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Все овощи необходимо заранее хорошо промыть и просушить. Яйца варят вкрутую и помещают в холодную воду для охлаждения. Из этих компонентов получают 12 мухоморов. Закуска получится сытной, вкусной, стоимость ингредиентов минимальная.
2. Для начала натереть на терке 150 г твердого сыра. Для этого лучше использовать мелкую терку. Готовый сыр отставить в отдельную тарелку. Затем нужно натереть яйца на крупной терке.Используйте большую тарелку, чтобы смешать ингредиенты.
3. В нем есть сыр, яйца и майонез. Выдавите сюда 1 зубчик чеснока. Аккуратно помешивая, добавить в смесь соль и черный перец по вкусу. На несколько минут эту тарелку нужно охладить, чтобы ножки томатной закуски Мухомор не развалились при их формировании. В это время нужно нарезать 2 огурца небольшими кольцами.
4. Помидоры черри (12 штук) разрезать пополам. Для приготовления лучше использовать твердые, почти спелые овощи.Таким образом, «грибочки» будут хорошо держать форму. Формирование блюда Перед тем, как приступить к составлению закуски «Мухомор» к праздничному столу, необходимо приготовить небольшую тарелку с чистой водой и чайной ложкой.
5. Кольцо огурца кладут на разделочную доску. Затем чайную ложку необходимо окунуть в тарелку с водой. Это делается для того, чтобы смесь не прилипала и не рассыпалась при образовании «грибной» ножки. Чайной ложкой сырную массу собирают и переносят в руку. Их также можно заранее немного смочить.Затем формируется ножка мухомора.
6. Крепится на огуречное кольцо. Таким способом необходимо создать формы из всей сырной массы. Завершив этот процесс, нужно положить половинки помидоров черри на все ножки, слегка надавливая, чтобы они хорошо держались. Из пергамента формируют корнет, на помидоры выдавливают майонез с мелкими точками.
7. В результате рисунки на крышках типичны для настоящих мухоморов. Теперь вы можете начать презентацию.Листья салата выкладываются на плоское большое блюдо, имитирующее зеленую сочную траву. На нее аккуратно кладут все сформированные мухоморы.

Печень трески можно заменить любой традиционной начинкой для фаршированных яиц (еврейский салат из плавленого сыра, мелко нарезанный салат из крабовых палочек или салатные рыбные консервы, икра сельди, густая кабачковая икра, паштет из печени или кильки, гороховое пюре, смешанное с желтком и т. майонез).Если начинка осталась — не беда, ее можно намазывать на хлеб — получится отличный бутерброд.

Состав:

• Яйца, сваренные вкрутую — 10 штук;
• Печень трески консервированная — около 200 г;
• Майонез — 2 чайные ложки;
• Зелень (укроп, петрушка) — 5-6 веточек;
• Черный чай в пакетиках — 2 пакетика.

Способ приготовления:

1. Яйца вымыть, положить в холодную воду. Посолить (чтобы не трескалась).После закипания воды варить 10 минут. Вареные яйца охладить в холодной воде и очистить от кожуры.
2. Разделите яйцо на ножку и колпачок. Положите каждое яйцо и разрежьте его на 2 неравные части — большую и меньшую. Большая часть (примерно 2/3 длины яйца) станет фаршированной ножкой гриба, а меньшая часть (1/3 длины яйца) будет головкой подберезовика. Вынуть желтки — они уходят в начинку.
3. Цветные шляпки грибов Положите чайные пакетики в кипящую воду. Прокипятить 5 минут, снять пакетики со сковороды, выключить.Положите в этот чай небольшие кусочки яиц (шляпки), прокипятите для окрашивания 5 минут (если подольше, шляпки станут почти черными, это уже не так интересно). Если в кастрюлю не входят все заглушки, можно красить их партиями по очереди. Готовые шапочки достаньте из чая и обсушите бумажным полотенцем.
4. Фарш из грибных яиц Приготовить начинку: печень трески выложить в миску и размять вилкой вместе с желтками. Добавить майонез, хорошо перемешать. Набить начинкой обе части яиц (белую ножку и коричневую шляпку) и соединить.
5. Выложить зелень на плоскую тарелку и выложить на нее готовые грибы (если гриб неустойчивый, дно яйца можно немного разрезать, чтобы получилось ровно). Состав закуски Приготовление начинки Будущая начинка крупным планом Слева — шляпы, справа — ножки Начинка из желтков, печени трески и майонеза.
6. Можно также добавить мелко нарезанный лук или чеснок. Белые грибы с коричневыми шляпками и начинку «Подберезовики» из яиц красивы и вкусны. Если после окрашивания чаем сомневаетесь, съедобен ли яичный белок, все нормально, даже послевкусия не почувствуете, будет обычный яичный вкус.

Несмотря на то, что эта закуска достаточно традиционна, она всегда оригинально смотрится на столе даже среди аппетитных новинок. Ведь сразу не угадаешь, чем наполнены фаршированные яйца Грибов, от этого напрямую будет зависеть вкус блюда. Поэтому каждый раз этой, казалось бы, простой закуске можно придавать новые вкусы. Сегодня, например, они имеют грибной вкус.

Состав:

• яйца вареные 5 шт.
• твердый сыр 50 г
• грибов 100 г
• ветчина 100 г
• сметана 70-100 г
• укроп по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное для жарки 1 ст.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных яиц. Сметана делает блюдо нежным, для более насыщенного вкуса можно использовать майонез, но, как обычно, рекомендую домашний майонез.
2. Любые грибы берем, проще шампиньоны, их достаточно вымыть и просушить перед жаркой.Лесные грибы предварительно очищаем и отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, затем очень мелко нарезаем и обжариваем.
3. Яйца варить 8-10 минут. Остужаем в холодной воде. Затем очищаем его от скорлупы. Тщательно срезайте верхушку, пока не появится желток. Осторожно удалите желток, стараясь не повредить белковые стенки.
4. Беличьи шляпки можно использовать как шапки, если их не заменить на шапочки из шампиньонов. В этом случае верхушки яиц следует на время поместить в заварку: чем дольше будут лежать шляпки, тем насыщеннее получится цвет шляпок для будущих грибов.
5. Обжарить грибы на сковороде. Здесь есть нюанс: если используются шампиньоны, то измельчаем только ножки, в этом случае можно жарить и целые шляпки, они послужат шляпками будущих грибов. Снимите со сковороды обжаренные грибы и остудите.
6. Добавить к грибам немного желтка, положить сыр и ветчину, мелко нарезанные на средней терке, и зелень по вкусу. Посолить, поперчить, перемешать.
7. Добавьте майонез или сметану — начинка готова.
8. Закладываем в яичные бочонки.Накрыть шляпками из грибных шляпок или яиц.

Состав:

• яйца — 3 шт.
• ветчина — 120 г
• сыр — 100 г
• помидоров черри — 15 шт.
• огурец — 1-2 шт.
• майонез — 1-2 ст. л.
• зелень — для украшения

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке.Нарежьте ветчину небольшими кубиками, размером примерно 5 х 5 мм. В глубокой чашке смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 ст. л. майонез. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной 0,5 см. Подробнее:
2. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выложить измельченную зелень, которая послужит «поляной» для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и др.
3. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут основой для грибов.Сформируйте маленькие шарики из смеси яиц, сыра и ветчины. Если приплюснуть такой шар сверху и снизу, получится бочка, которая будет служить ножкой гриба.
4. Садим получившиеся ножки на огурцы. Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза.
5. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой. Следует только учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за 1 час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Скоро Новый год и всегда хочется создать вкусное угощение к празднику, а не только к празднику. Предлагаю оригинальный салат «Мухомор» … Детям он очень нравится, ведь такие яркие и красивые мухоморы здорово есть. Этот салат готовится очень быстро, в него входят простые ингредиенты, поэтому его можно приготовить, если к вам неожиданно придут гости, хотя говорят, что «злоумышленник хуже татарина», но с этим можно поспорить. Да, ладно, вернемся к приготовлению салат оригинальный «Мухомор»

Оригинальный салат «Мухомор» (пошаговое фото)

Для 30 оригинальных мухоморов нам понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца — 3-4 шт.
Ветчина — 120 г
Сыр — 100 г
Помидоры черри — 15 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Майонез — 1-2 ст. л.
Зелень — для украшения

Подготовка:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

2. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 столовые ложки майонеза. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной в полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

3. На плоскую тарелку выложить измельченную зелень, которая будет служить поляной для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: укроп, петрушка и др.

4. Поверх зелени выложите кусочки огурца, которые будут основой для грибов.

5. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем маленькие шарики, похожие на тот, что в. Если приплюснуть такой шарик сверху и снизу, получится бочонок, который будет служить грибной ножкой.Садим получившиеся ножки на огурцы.

6. Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри.

7. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шапках белые точки из майонеза. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Следует только учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.
Оригинальный салат из мухомора готов. Приятного аппетита.

Приветствую, дорогие посетители моей странички! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Без оливье, винегрета или салата «Леди», конечно, не обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным. Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую.Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые есть под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям. Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно нужно отварить яйцо, три штуки вкрутую

В большом глубоком блюде натереть на мелкой терке ветчину, либо вареную колбасу — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока. Мы не показываем, как не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат Фриллис, но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую пекинскую капусту.

Сверху выкладываем кружочки огурцов, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, уложив начинку так, чтобы получился пень. Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего эти грибы с чистой совестью превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. А зелень, вкуснее использовать звонкую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику.Скорее всего, к Новому году подготовим. Сразу хочу отметить, что грибов лучше варить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если в комментариях добавляйте свои комментарии и доработки к рецепту. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Нативных грибов мухомора против неместных

Мухомор ( Amanita muscaria) — воплощение лесного гриба.Попросите любого человека нарисовать или описать гриб, и на ум часто приходит мухомор с его ярко-красной шляпкой, испещренной белыми пятнами. Он имеет поразительный вид, который вошел в массовую культуру благодаря сказкам о заколдованных лесах и волшебным историям. Хотя его изображение чрезвычайно узнаваемо, на самом деле об этом виде широко известно очень мало. Разговорные имена прочно обосновались в наших умах, а такие термины, как «сказочная поганка», получили более широкое признание, чем мухомор.

Мухомор растет во многих лесах умеренного пояса и лесных массивах в Северном полушарии. Считается, что Amanita muscaria возникла в лесах Европы, однако, как и многие виды растений с глубоким культурным прошлым, этот вид был завезен во многие страны по всему миру, поскольку его продавали в пищу. лекарство и энтеоген (галлюциногенный).Теперь они обычные обитатели северных лесов по всему миру. Скорее всего, вы найдете их в хвойных лесах, поскольку исследования показали небольшую симбиотическую связь между некоторыми хвойными деревьями и мухоморами. Однако они также часто встречаются в лиственных лесах.

В то время как ярко-красный мухомор ( Amanita muscaria) часто привлекает внимание, американский аборигенный сорт, известный как американский желтый мухомор ( Amanita muscaria var.guessowii ) также находится в аналогичных местообитаниях. Этот сорт имеет немного более приглушенный вид с желто-оранжевым колпачком при полном развитии. Это особенно распространено на северо-востоке, где леса умеренного пояса обеспечивают стабильную среду обитания.

Обе разновидности похожи по размеру, с максимальной высотой примерно 30 см и шляпкой (в полностью сформированном виде) диаметром от 5 до 20см.Основным отличительным фактором является их окраска, однако молодые плодовые тела неместного мухомора могут иметь внешний вид, похожий на разновидность American Yellow, но при этом приобретать полностью красную окраску. Обе разновидности очень похожи друг на друга с точки зрения среды обитания и цикла развития, и их можно найти в относительно больших скоплениях.

Яркие цвета мухомора позволяют легко их обнаружить, однако первое, что нужно принять во внимание, — это ваша способность четко определять виды диких грибов.В США есть чрезвычайно смертоносные двойники, и люди умирают каждый год, собирая и употребляя в пищу токсичные грибы.

Род Amanita чрезвычайно широк, и он содержит набор чрезвычайно смертоносных грибов, с помощью которых никакие препараты не могут удалить токсины. В список входят два самых смертоносных: «Ангел-разрушитель» (известный как Amanita bisporigera в восточных штатах и ​​ Amanita ocreata в западных штатах) и «Смертная шапка» ( Amanita phalloides ). ), имена каждого из которых говорят сами за себя.Грибы мухомора могут быть идентифицированы неверно, поэтому перед тем, как приступить к поиску пищи или пытаться приготовить грибы мухомора, необходима очень тщательная идентификация. Химические вещества, входящие в состав этих смертоносных разновидностей, известны как аматоксины, и употребление в пищу может оказаться фатальным даже при самых малых дозах.

содержит токсины, однако при тщательной подготовке эти свойства и эффекты могут быть смягчены и в большинстве случаев устранены.Их токсины растворимы в воде, поэтому в отличие от смертельных аматоксинов, обнаруженных в Destroying Angel и Deathcap, токсины в мухоморе можно удалить.

В задачу данной статьи не входит рассмотрение методов удаления и расщепления токсинов, таких как иботеновая кислота, содержащихся в грибах мухомора. Хотя многие из этих методов можно найти в Интернете, и если вы заинтересованы в этом процессе, мы рекомендуем найти источник с обширными знаниями и опытом в этой области.

Как всемирный вид, мухомор готовили и употребляли в различных культурах.В Японии его часто маринуют, а в Сибири и России его часто варили и ели, в то время как кипяченую воду иногда пили, чтобы «напиться», «кайфовать» или подавить страх.

Мухоморы, появляющиеся в фантастических историях и мифах, даже сегодня являются иконой в популярной культуре. Обычно это более яркая Amanita muscaria , ее ярко-красная и белая окраска создает более очаровательный контраст в картинах, фильмах и даже ювелирных изделиях.

Один особенно известный экземпляр мухомора находится в книге и возможных фильмах «Алиса в стране чудес». После употребления лесного гриба Алиса, кажется, меняет размер в своем окружении, что является намеком на психоактивные свойства мухомора, которые могут изменить восприятие. Еще один невероятно популярный пример, по которому вы можете узнать мухомор, — это стилизованная версия в популярных играх «Марио» от Nintendo.

Мухомор и его разновидности также широко использовались в качестве галлюциногенов и даже до сих пор используются в некоторых современных субкультурах.

История поганок мухомора столь же богата культурно, как и предполагают сказки. Как плодовитый вид грибов во многих регионах мира с умеренным климатом, причем каждый регион имеет свое разнообразие, он присутствует во многих различных культурах. Его психоактивные компоненты в значительной степени ответственны за его популярное использование.

Исследования показывают, что грибы мухомора использовались в шаманских ритуалах в некоторых частях Евразии (особенно в Сибири), в то время как некоторые группы коренных американцев также использовали гриб как средство для поиска божественного руководства, потребляя и испытывая его психоактивные свойства.

Удивительно, но были сделаны ссылки на мухоморы, отчасти вдохновившие на рассказ о Санта-Клаусе. Шаманы саамского народа, часто носившие меховые шубы, входили через дымовое отверстие в крыше юрты. Перед тем как уйти тем же путем, они раздавали сушеный мухомор. Это имеет много общего с мифом о Санта-Клаусе, который карабкается по дымоходам, хотя, конечно, многие другие культуры имеют определенные связи с легендой о Санта-Клаусе.

Считается, что название «мухомор» связано с его использованием в качестве яда для мух.Гриб раздавили и поместили в блюдо с молоком, чтобы привлечь нежелательных мух и оглушить их.

Мухомор — очаровательный вид, который можно увидеть во время прогулок или походов по лесам, лесам и паркам. Их яркие цвета красиво контрастируют с красками поздних летних и осенних пейзажей. Независимо от того, собираетесь ли вы кормить их или нет, они по-прежнему являются невероятно знаковыми и захватывающими видами, на которые можно наткнуться.

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Веселые грибы, Веселая еда для детей

Теги: закуска, веселая еда

Эти съедобные грибы мухомора (или мухомора) я делал довольно часто, когда был ребенком.Это красивая закуска или украшение стола, а также хорошее использование остатков пасхальных яиц.

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку по одной из этих ссылок, я получу комиссию.

Эти грибы готовят из сваренных вкрутую яиц и помидоров. Для белых точек можно использовать майонез, масло или сливочный сыр. Для зеленой грядки можно использовать любую зелень, которая вам нравится — салат, шпинат, рукколу, итальянскую петрушку и т. Д.

• 3 яйца вкрутую
• 3 средних помидора
• майонез, масло или сливочный сыр
• зелень на ваш выбор

Найди мои любимые кухонные принадлежности

1. Яйца сварить вкрутую.

2. Очистите яйца и отрежьте от дна яиц тонкий ломтик, чтобы они были более устойчивыми.

3. Выложите зелень на тарелку и положите яйца на зелень.

4. Отрежьте примерно 1/4 помидоров и выдолбите их.

5. Поместите выдолбленные помидоры на яйца.

6. Нанесите немного майонеза или сливочного сыра на помидоры или используйте зубочистки, чтобы нанести крошечные кусочки масла (это то, что я сделал).

Наслаждайтесь забавными яичными грибами!

Подробнее:

Веселые бутерброды для детей

Оставить комментарий

Взаимодействие с читателями

Мухомор — съедобность, идентификация, распространение — Galloway Wild Foods

Amanita muscaria

Мухомор — Мускария

• Съедобность 3/5 — Токсичен и галлюциноген, но при правильном приготовлении , вполне съедобен в пищу, без вредных последствий
• Идентификация 4/5 — Можно спутать с красными сыроежками (особенно.Тошнота) если чешуйки смыты
• Распределение 5/5 — Очень часто
• Сезон: июль-ноябрь
• Место обитания: Преимущественно береза ​​и ситкинская ель

Мухомор, сказочные грибы

Хорошо … это несколько спорный, но действительно очень интересный предмет. Чтобы составить уравновешенное мнение о себе, стоит немного почитать, и вам следует внимательно изучить обе следующие статьи, прежде чем вы решите, будете ли вы есть.мускария для вас.

С одной стороны:

• Вопреки почти всем путеводителям, этот гриб съедобен и вкусен без вредных последствий — НО ТОЛЬКО ПРИ ПОДГОТОВКЕ ПРАВИЛЬНО. Существует постоянное культурное предубеждение против его употребления, как описано в этой статье, которая также включает инструкции по безопасному приготовлению.

А с другой стороны:

• A.muscaria — потенциально ОЧЕНЬ ЯДОВАННЫЙ (иногда смертельно опасный), безопасен для употребления только путем тщательной подготовки и, как правило, не рекомендуется в качестве съедобного гриба.Пожалуйста, прочтите эту статью, которая опровергает многие утверждения, сделанные в статье выше.

Тогда вы также можете прочитать мои дальнейшие мысли в ответ на вторую статью в разделе комментариев ниже.

Для меня употребление любой дикой пищи (да и вообще любой пищи) должно означать принятие личной ответственности за то, что вы едите. Это означает проведение достаточного количества исследований, чтобы чувствовать себя комфортно при идентификации и потреблении (т.е. не только один документ или путеводитель — и уж точно не один веб-сайт!).Лично я никогда сознательно не ел ничего нового, не чувствуя на 100% уверенности в том, что это такое, что в нем содержится (естественно или искусственно), и каковы мои личные вкусы и терпимость.

Вкусное блюдо из правильно приготовленных мухоморов, румян, лисичек и лисичек с травами конца лета

Съедобность не черно-белая, а определяется культурой и личностью. «Ядовитый» и «Вкусный» не являются полярными противоположностями, но лежат в том, что я называю «Спектром съедобности» — подробнее об этом читайте здесь: Блог — «День, когда я съел смертоносное растение: Спектр съедобности».

Я совершенно счастлив собирать, готовить и есть мухомор в пищу — но это не значит, что вы должны чувствовать то же самое!

В любом случае, вернемся к самому грибу … В сыром виде (или если вы пьете бульон после варки) вашему организму придется иметь дело с коктейлем из активных веществ. При проглатывании мусцимол и иботеновая кислота могут вызвать тошноту и оцепенение (что может быть очень неприятным, но редко опасным для жизни). Обычно после этого (может быть, около часа) появляются галлюцинации, яркие визуальные расстройства и иногда ощущение сильно преувеличенных движений, когда опьяненный человек может сделать огромный прыжок, чтобы перешагнуть через небольшую ветку (и почувствовать себя так, как будто перепрыгнул через холм).Кажется, что мусцимол является основным психоактивным компонентом Amanita muscaria, вызывающим седативный эффект и делирий, в то время как иботеновая кислота действует как пролекарство мусцимола, т. Е. помогает увеличить его биодоступность.

Мухомор на кнопочной стадии. Белый покров наверху распадается по мере роста шляпки, становясь характерными белыми пятнами у взрослых особей. Их легко смыть в сырую погоду. Следует проявлять особую осторожность при выявлении незрелых грибов, особенно если они выглядят вот так.Через день это может выглядеть совсем иначе!

Эффективность активных ингредиентов мухомора во многом зависит от того, когда вы его собираете. Флаги первого сбора (июль-август), как правило, намного эффективнее, чем поздние. Также важна стадия роста, на которой его собирают — как правило, чем моложе и ярче красный цвет, тем сильнее он. И еще вопрос о личных допусках…

Процесс детоксикации: нарезать ломтиками, тушить в подсоленной воде, процедить и промыть.

Когда мы находим мухомор на моих прогулках с гидом, я обычно получаю 20 минут отдыха, пока люди рассказывают свои истории о питье мочи, летающих оленях, берсерках и т. Д. Ни один гриб так не захватывает воображение, как мухомор! Пожалуйста, оставляйте свои рассказы, мифы и переживания в поле для комментариев ниже, и в будущем я соберу страницу, посвященную им.