Торты на заказ онлайн в Москве
Торты на заказ помогут надолго оставить в памяти торжественные события и вызовут приятные воспоминания, ведь сладкое угощение является центральной частью любого праздника. Каждый помнит, как в детстве уже с самого начала ждали финальную часть с аппетитной выпечкой. Годы идут, но мы по-прежнему приобретаем на свадьбу и юбилей многоярусный десерт, который является любимым лакомством.
Большой выбор оригинальной выпечки
В кондитерской «Тортик Аннушка» можно заказать красивые торты с отменным вкусом и в соответствии с тематикой праздника.
Найти десерт в Москве подчас нелегко, потому что выполнить все требования под силу только профессионалам. Умелые, талантливые мастера нашей кондитерской трудятся с любовью и отдачей над приготовлением истинных шедевров кулинарии. Неудивительно, что торты, сделанные кондитерами «Тортик Аннушка» на заказ, вызывают восхищение у всех присутствующих.
Предлагаем красивые десерты для любых поводов:
- Торты для женщин и мужчин – это десерты, выполненные с учётом гендерных особенностей. Мастера создадут шедевры по вашему эскизу. Цена кондитерского изделия будет зависеть от наполнителя, веса, сложности оформления.
- Корпоративные торты. Необычная форма, уникальный дизайн, сложнейшие элементы для украшения не могут не вызвать восторг на корпоративной вечеринке. Удивительного вкуса содержание съедается на празднике до последней крошки. Заказать кондитерские изделия можно с доставкой.
- Фототорты. На десерт можно поместить фотографию именинника или запоминающиеся моменты жизни. Такой эксклюзивный тортик подойдёт на любой праздник. Помимо фото, можно указать год памятного события и многое другое.
Оригинальная выпечка ручной работы удивит всех присутствующих. В каталоге вы можете выбрать любую композицию, отличающуюся креативностью. Торт можно заказать онлайн, связавшись с менеджером. Консультанты выслушают все ваши пожелания, помогут выбрать дизайн, начинку, состав коржей. Вам рассчитают, сколько стоит торт с учётом всех дополнений. Цена за кг будет зависеть от оформления и ингредиентов.
Продукция для детей
Заказать торт для ребёнка с доставкой у нас можно недорого. Десерты выполняются с учётом:
- пола;
- возраста;
- увлечений;
- вкусов.
Для приготовления используются только натуральные продукты. Можно выбрать любые коржи (безе, суфле, бисквит) и начинку (глазурь, лёгкий сливочный крем, фрукты, орехи, ягоды). Наши кондитеры скорректируют рецептуру, если у ребёнка аллергия на тот или иной продукт. Приготовленный торт будет сюрпризом для малыша, так как его доставят на дом в канун праздника. Стоимость зависит от веса и используемых продуктов. Если вы решили купить торт малышу на его первый день рождения, он должен быть особенным, наши мастера позаботятся об этом.
Почему именно кондитерская Tortik Annushka
Мы предлагаем заказать лучшие торты на любую тематику. Сотрудничество с нами имеет следующие преимущества:
- Высокое мастерство кондитеров. Большой опыт и квалификация специалистов гарантируют безупречное качество заказов.
- Достойный уровень сервиса. Тщательное соблюдение сроков (1–7 дней) и оперативная доставка не заставят вас волноваться. При необходимости мы выполним срочный заказ.
- Огромный ассортимент. Вы сможете заказать оригинальный десерт на любую тематику, который идеально впишется в ваше торжество.
- Натуральные продукты. Отсутствие в выпечке консервантов и красителей гарантирует безопасность для здоровья.
Закажите свой идеальный торт и наслаждайтесь эффектом, который он произведёт на всех присутствующих!
Тысяча идей дизайна кондитерской, булочной, пекарни: фото с выставки
Главная → Полезные материалы → Тысяча идей дизайна кондитерской, булочной, пекарни: фото с выставки
Bakery China 2018 – основное событие для кондитерской и хлебопекарной промышленности Азиатско-Тихоокеанского региона. На этой ежегодной выставке тысячи профессионалов и любителей знакомятся с новинками производства, обмениваются свежими идеями по разработке новых продуктов и решений для бизнеса, изучают предложения поставщиков сырья, проходят мастер-классы для поваров, кондитеров и других специалистов хлебопекарного и кондитерского производства.
Bakery China 2018:
122 248 посетителей из 115 стран и регионов
2 043 экспонентов
200 000 кв. м. экспоплощади.
Место проведения: КНР, Шанхай, выставочный центр Пудонг.
Ключевые экспонируемые продукты:
Выпечка, ингредиенты, сырье, добавки и консерванты
Украшения для выпечки и десертов
Оборудование для пекарного и кондитерского производства
Кухонные принадлежности, инвентарь
Конфеты и производство конфет
Мороженое и производство мороженого
Технологии обработки выпечки
Упаковка кондитерских изделий
Кондитерский дизайн
Гастрономия и общественное питание
Кондитерские школы
И многое другое для тех, кто занят в сфере производства и поставок сырья, оборудования и готовых хлебопекарных и кондитерских изделий.
Обстановка кафе, булочной, кондитерской – столь же неотъемлемый ингредиент успеха, как и вкус самого готового продукта. Еда – это чувства и настроение, поэтому в данном виде бизнеса серьезную роль играет всё: от мебели и витрин до упаковки кексов и оформления кассового пространства.
Еще больше идей и фотографий в нашей галерее.
21 шаблон с описанием дизайна
Для того, чтобы начать зарабатывать на своих кондитерских навыках, нужна не только страсть к выпечке. Для привлечения стабильного потока клиентов и создания сарафанного радио, вам потребуется построить личный бренд с чётко выстроенным предложением и соответствующей ему айдентикой.
При минимальном бюджете носителем информации о вас станут визитки, которые можно и нужно прикладывать к каждому заказу для того, чтобы заказчики не забывали о вас или могли отдать визитку своим знакомым, запустив то самое сарафанное радио.
Но, раз вы читаете эту статью, вы и так это понимаете, поэтому предлагаю без лишних слов посмотреть на шаблоны визитных карточек для кондитера, которые я собрал из зарубежных источников и выбрать подходящий вашему бренду референс. Помните, хорошо оформленная визитка кондитера – мощное оружие в борьбе за клиента.
1. Ваши продукты – ваше лицо
Источник: vistaprint.com
Используйте фото готовой продукции как лицо визитных карточек. Если ваша специальность – эклеры, добавьте вкусную фотографию этих потрясающих пирожных на лицевую сторону карточки, чтобы привлечь к ней внимание. Важно взять фото с высоким разрешением, чтобы визитки получились качественными. Закажите профессиональную фотосессию, а оставшиеся фотографии, которые получатся после съёмки, можно будет использовать для постов в социальных сетях.
2. Наложите цвет
Источник: freepik.com
Это вариация на тему предыдущего макета, но здесь обыгрывается наложение цветов на фото. Цвета вызывают эмоции, поэтому брендинг должен пользоваться преимуществами цветовых элементов, чтобы добиться своих целей. В психологии цвета розовый представляет сладость, очарование и чувственность. Он создает спокойную атмосферу, которая идеально подходит для кондитерских изделий, не терпящих суеты в приготовлении.
3. Органик дизайн
Источник: fitsmallbusiness.com
Органические продукты становятся все более популярными. Если вы применяете их в работе, убедитесь, что не забыли рассказать об этом на своей визитной карточке. Это поможет выделиться среди конкурентов. Выбирайте цвета, изображения или иллюстрации, которые четко передают это сообщение. Добавьте слово «органический» в заголовок и используйте зелёную цветовую гамму, чтобы привлечь покупателей, которые ищут такую продукцию.
4. Лёгкие иллюстрации и типографика
Источник: fitsmallbusiness.com
Ключ к этому шаблону заключается в сочетании иллюстраций и шрифтов для создания нужного настроения. Текст наложен поверх изображения, но это сделано аккуратно, а сочетание темных и светлых оттенков делает композицию лёгкой, не перегружая её.
5. Визитка-меню
Источник: moo.com
Визитная карточка может стать чем-то большим, чем просто носителем ваших контактов. Добавьте на оборотную сторону названия своих фирменных продуктов с короткими, но ёмкими и вкусными описаниями. Не нужно пытаться перечислить всё, что вы умеете. 3-5 позиций – вполне достаточно. Обратите внимание, что формат визитки может отличаться от стандартного можно сделать её длиннее или складной.
6. Максимально простые элементы
Источник: fitsmallbusiness.com
Этот дизайн обыгрывает минималистичный паттерн. Приглушенные цвета помогают подчеркнуть логотип или имя, а не конкурируют с ними за внимание.
7. Тема меловой доски
Источник: fitsmallbusiness.com
Пекарни часто используют при оформлении интерьера меловые доски, на которых написано сегодняшнее меню. Возьмите на вооружение эту устоявшуюся ассоциацию в дизайне своих визиток. Вы можете усилить ассоциацию ещё больше, если задействуете дополнительную отделку с ламинацией софттач, которая будет напоминать клиентам шероховатую фактуру реальной доски.
8. Домашняя атмосфера
Источник: fitsmallbusiness.com
Это еще один способ дифференцироваться от конкурентов и создать визитку кондитера. Но на этот раз речь идет не об органических продуктах, а о создании домашнего уюта. Использование коричневой цветовой гаммы и фотография свежих продуктов завершает идею свежеиспеченной домашней выпечки.
9. Красочные иллюстрации на чистом фоне
Источник: etsy.com
Возьмите простой чистый фон и добавьте на него красочные иллюстрации кондитерских изделий, которые вы делаете. Серый фон в этом примере работает лучше белого и помогает получить более четкие и “вкусные” изображения. Не увлекайтесь и оставьте место для контактных данных.
10. Дизайн с высечкой
Источник: etsy.com
Лазерная или плоттерная резка дают возможность для полёта фантазии. В этом дизайне применён красный дизайнерский картон (или тонкий пластик), как основа и один дополнительный цвет. Обратите внимание, как высечка сочетается с белыми акцентами. Такие визитки обойдутся дороже обычных, но потенциальному заказчику будет жаль выбрасывать такие произведения искусства и они ещё долго будут напоминать о вас, принося новые заказы.
11. Личный бренд
Источник: psdfreebies.com
Добавьте на визитку свой портрет, чтобы усилить личный бренд. Люди покупают у людей и им проще принять решение о покупке торта, когда они видят не просто бренд, а живого человека, который этот самый торт сделал.
12. Прямо из печи
Источник: moo.com
Здесь основным элементом дизайна является фото свежеиспеченного ещё горячего и ароматного печенья на противне. Тем самым подчёркивается невероятная свежесть выпечки. Вокруг фото добавлены непривычно большие белые поля. Это сделано для того, чтобы сосредоточить внимание на основном послании.
13. Соответствие фирменного цвета и продукта на фоне
Источник: freebcard.com
В этом примере отлично подаётся фирменный цвет. Он представлен не графическими элементами, а кремовыми шапками на капкейках и акцентируется более светлым оттенком за ними. Обратите внимание, что пирожные на примере не идеальны, но от этого становятся только более аппетитными.
14. Соответствие названия и изображения
Источник: www.canva.com
Если в названии бренда фигурируют названия выпечки или ингредиентов, подчеркните его с помощью соответствующего изображения. В этом примере пекарня называется Cherie (созвучно с англ. cherry – вишенка), а на снимке изображён торт Чёрный лес с вишнями сверху. Помогите клиентам визуализировать свой бренд, используя эту идею.
15. Дизайн двойного назначения
Источник: www.canva.com
Используйте визитную карточку как накопительную купонную книжку, на которую будете ставить отметку при каждой покупке, а по достижении определённого количества отметок дарите покупателям сладкий презент. Это привяжет их к вашей кондитерской, заставляя копить отметки ради вкусного подарка.
16. Униформа Кондитера
Источник: fitsmallbusiness.com
Пустите покупателя к себе на кухню, добавив тематическое изображение кондитера на визитку или замените его на собственное фото в поварском кителе, чтобы создать большую эмоциональную связь.
17. VIP-узоры
Источник: zazzle.com
Обыгрывание вычурных паттернов подчеркнёт премиальность бренда. Такой фон напоминает об интерьерах дорогих ресторанов. Обратите внимание, что стилизованное изображение капкейка выполнено с частичным использованием паттерна фона, а сверху его венчает золотая корона. Обратную сторону лучше сделать в светлых тонах, чтобы контакты были хорошо читаемыми.
18. Фотофон
Источник: fitsmallbusiness.com
Здесь основной дизайна является капкейк, но в отличие от предыдущих вариантов дизайна с фотографиями выпечки здесь нет плашек для текста или других графических элементов. При этом создаётся впечатление лёгкости и объёма. Текст остаётся легкочитаемым и местами обыгрывает цветовую схему фотографии, создавая целостную картинку.
19. Дизайн с посыпкой
Источник: etsy.com
Один из способов создать стильную визитную карточку – обыграть конкретный и узнаваемый символ в отрасли. В этом примере использована обычная кондитерская посыпка, но вы можете придумать свой вариант паттерна, который легко узнают клиенты.
20. Специализация
Источник: etsy.com
Если вы специализируетесь на чём-то одном, убедитесь, что это обыгрывается в маркетинговых материалах. Может быть, ваша специальность – макаруны, как в этом примере, или мои любимые эклеры, а может быть – торты? Выбирайте соответствующие цвета и изображения, которые это подчеркнут.
21. Рукописный дизайн
Источник: fitsmallbusiness.com
Хотите создать тесный эмоциональный контакт? Создайте визитку с рукописными шрифтами. Оставьте макет максимально простым, чтобы подчеркнуть характер “штучной” домашней работы.
Бонус: Современный дизайн
Источник: fitsmallbusiness.com
Пример сильно отличается от всех предыдущих. Здесь сочетаются яркие кричащие цвета и минимализм в деталях. Макет прост, а визуальные элементы ограничены, но линии и выбор цветов создают поразительное визуальное воздействие: красный цвет захватывает внимание, а синий успокаивает зрителя.
Выбор за вами
Надеюсь, вы нашли дизайн, который “откликнулся” вам и подойдёт по позиционированию. Отправьте его дизайнеру, как референс для работы, так вы сэкономите себе очень много времени и сил.
А лучше – закажите дизайн и печать визиток в типографии Flyer-Online, так вы сэкономите ещё больше нервов. Наши дизайнеры не только создадут яркий запоминающейся макет, но и сразу подготовят его в соответствии со всеми техническими требованиями, предъявляемым к макетам для печати, чего очень часто не могут сделать дизайнеры на фрилансе.
Позвоните +7(831) 215-0-215 или напишите [email protected], а мы сразу сориентируем вас по материалам, срокам, стоимости дизайна и стоимости печати визитных карточек для кондитеров.
Автор: Дмитрий Светелик, директор по маркетингу типографии Flyer-Online.
цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub
Кондитерское производство «Тройка», основанное в 1978 году, является одним из самых известных брендов Северной столицы. Легендарную кондитерскую знают и любят не только в родном Петербурге, но и других городах.
«Тройка» стала одним из первых кондитерских предприятий в России, выпускающим торты и пирожные с натуральными взбитыми сливками. С этих сладких шедевров и небольших хлебобулочных изделий или, как было принято называть раньше, «мелкоштучки», началась история производства.
Помимо сладостей со сливками, кондитерская славится и кулинарией собственного производства — супы, салаты, закуски и горячее. Например, пообедать можно борщом с говяжьей грудинкой и черносливом, салатом «Оливье» или «Цезарем» с лососем. На горячее взять «Бефстроганов» или котлету «Киевскую», а на закуску – вафлю со свининой или блины с разнообразными начинками. Сытно и вкусно покушать можно, как и в самой кондитерской, удобно расположившись за столиками, так и заказать доставку готовых блюд домой или в офис.
Настоящим хитом кондитерской стал торт «Три муравья», состав которого и по сей день остался неизменным, — бисквит на меду, сметанный крем, взбитые фермерские сливки и кондитерский мак. В кондитерской сохранился и другой известный рецепт — булочка «Тройка». Изящное пирожное из заварного теста с нежным кремом из фермерского творога, покрытое шоколадной помадкой — фаворит для нескольких поколений петербуржцев. В большинстве изделий кондитерской «Тройка» используются натуральные сливки, которые поставляют на производство напрямую с фермерских хозяйств Ленинградской области. Варенье и сиропы кондитеры варят сами из натуральных ягод и фруктов без добавления ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.
Кроме фирменных десертов в «Тройке» можно заказать авторские изделия с необычным мастичным оформлением, например, торты «Розали», «Свадебный каприз», «Русская сказка». Кондитеры «Тройки» готовы воплотить в жизнь практически любую задумку!
Для любителей десертов с крем-чизом, кондитерская предлагает торты линейки «Фундучок», «Рэд». А для особенных детских праздников – торт «На крещение» или торт «Мальчик или девочка?» на определение пола ребенка.
Хлебобулочные изделия — еще одна гордость кондитерской. Слоено-дрожжевое тесто готовится по старинным рецептам, без использования порошковых разрыхлителей и добавок. Традиционные русские пироги и пирожки, вкуснейший хлеб манят ароматом и очаровывают свежестью и вкусом.
Поскольку в кондитерской используются исключительно натуральные ингредиенты, все изделия попадают на прилавок сразу после приготовления. Поэтому, приобретая сладости в «Тройке» можно быть уверенным в их свежести.
Залог успеха кондитерской «Тройка» — забота о покупателях, верность традициям и любовь к своему делу.
Текст предоставлен заведением%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки
Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов
4167*4167
поп арт 80 х патч стикер
3508*2480
поп арт 80 х патч стикер
3508*2480
Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации
4167*4167
green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean
2000*2000
аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс
5000*5000
набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба
800*800
дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба
1200*1200
80 основных форм силуэта
5000*5000
Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей
4167*4167
поп арт 80 х патч стикер
3508*2480
80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации
4083*4083
мемфис бесшовной схеме 80s 90 все стили
4167*4167
поп арт 80 х патч стикер
2292*2293
вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг
800*800
Наклейки в стиле ретро 80 х
2500*2500
Корзина 80 х годов неоновый световой эффект
1200*1200
аль ба ис 99 имен аллаха
1200*1200
Традиционные цветочные наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
Ретро традиционные мультяшные наклейки 80 х
1200*1200
Симпатичная наклейка в стиле ретро 80 х
1200*1200
Нерегулярная графика 80 х годов неоновый световой эффект
1200*1200
Гитара 80 х годов неоновый световой эффект
1200*1200
Наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
Наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
Ретро стикер 80 х
1200*1200
Наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
Кубок 80 х с неоновым светом
1200*1200
Нерегулярный прямоугольник 80 огней эффект неонового света
1200*1200
Микрофон 80 х знак неоновый световой эффект
1200*1200
Стикеры в стиле ретро 80 х
1200*1200
аль ба ис 99 имен аллаха золото
1200*1200
Стикер гитары ретро 80 х
1200*1200
Корейский медведь be quiet набор смайликов
1200*1200
рисованной радио 80 х
1200*1200
Наклейка в стиле ретро 80 х в мультяшном стиле
1200*1200
Наклейки на автомобиль ретро 80 х
1200*1200
Стикер ретро 80 х годов вдохновляющая девушка
1200*1200
Стикеры ретро девушка 80 х
1200*1200
Стикер ретро 80 х радуга
1200*1200
Синяя наклейка в стиле ретро 80 х
1200*1200
Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба
800*800
Наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
поп арт 80 х патч стикер
3508*2480
Наушники 80 х годов неоновый световой эффект
1200*1200
Цветочные наклейки в стиле ретро 80 х
1200*1200
вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг
800*800
поп арт 80 х патч стикер
3508*2480
ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания
5556*5556
письмо логотип bd дизайн
1200*1200
Кондитерская на Парковом проспекте, Пермь — 31 место 🍴 (адреса, отзывы, цены, фото, рейтинг)
— 31 место
- Мы составили рейтинг 31 кондитерской на Парковом проспекте;
- Лучшие кондитерские: реальные цены, отзывы, фото;
- Кондитерские на карте: адреса, телефоны, часы работы;
Лучшие кондитерские — рейтинг, адреса и телефоны
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Отправьте запрос — получите все предложения на почту:Кондитерская на Парковом проспекте — цены
- 30.01.2020
Клавдия:
Распечатывать ли вы картинки на рисовой бумаге?
- Карамель: Добрый день! К сожалению, не распечатываем картинки на рисовой бумаге.
Интересные факты
Самые популярные особенности найденных мест: торты на заказ, торты, свадебный торт, детский торт, торты на день рождения.
Конди́терские изде́лия (сла́сти, сла́дости, сладкие блюда) — высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом. В качестве основного сырья для приготовления кондитерских изделий используются следующие виды продуктов: мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты и ягоды, молоко и сливки, жиры, яйца, дрожжи, крахмал, какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические …
Добавить кондитерскую — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.
Как правильно фотографировать кондитерские изделия. Как сделать вкусные фотографии еды на iPhone. Как сделать блюдо на снимке аппетитнее
Когда видишь очередное аппетитное фото, то сразу возникает мысль, что над его созданием трудилась орда профессионалов. Все представляется вот так:Но на самом деле для создания красивого и яркого снимка можно обойтись более скромным набором. Приблизительно таким, как на следующем фото: настольные лампы, белый фон и подложка. В большинстве случаев вам понадобится штатив – рынок предлагает бюджетные и качественные модели для фотографов-любителей. Итак, приступим к нашему обзору статей и уроков на тему фотосъемки еды.
Композиция и стиль – четвертый урок для тех, кто освоил предыдущие три и хочет экспериментировать.
Фуд-фотография в деталях Кради как художник – идеи, решения, композицию. Копируйте любимых блогеров и однажды найдете уникальный стиль. Для этого изучайте опыт других фотографов. Например, целый блог посвящен фуд-фотографии: уроки, примеры, советы и очень-очень много фотографий.Прочитали все и захотели стать фуд-стилистом? Тогда советы профессионалов в помощь – они точно знают, с чего начать.
Несколько дней назад мы встречались с Юлией Космо – дизайнером и фудфотографом. Целью нашей встречи было выяснить несколько секретов создания эффектных фотографий тортов и прочей выпечки. Не дословно, но основные и важные вещи выделяем. А вы читайте, и задавайте ваши вопросы внизу в комментариях, а мы передадим их Юле – она ответит) ОБУЧЕНИЕ Где учиться? Какие мастер-классы посещать? Как достичь мастерства? Практика, только практика. Разберитесь с основами – светом, фонами и ретушью, а дальше практикуйтесь. А когда вы дойдете до уровня, когда не можете справиться с какой-то проблемой – обращайтесь к людям – с вопросами, на обучение. Запомните, вы всего можете добиться сами. Хотя если у вас есть свободные средства – сходите на обучение к тому фудфотографу, чьи работы вам нравятся. Это всегда тусовка, энергетика, общение с людьми со схожими интересами. А вот об основах композиции почитайте МК самой Юлии у нее на сайте — Но можете почитать вот эти : «Цифровая фотография» Скотт Келби «Фотография как» Александр Лапин «На кухне у Кэти» Кэти Куинн ДэвисС ЧЕГО НАЧАТЬ Начните с ответа на вопросы: — что вы хотите сказать своим фото? Зачем оно вам? — вы хотите улучшить качество ваших фото? Зачем? — вы хотите, чтобы подписчики хотели ваш торт? Потом решите – будете ли вы сами это делать или обращаться к фудфотографам? Если хотите сами, тогда мы вам дадим полноценную пошаговую инструкцию – как это сделать, причем с минимальными вложениями (чуть ниже, не торопитесь)! А теперь займитесь оборудованием вашего места для съемок. Потратьте однажды пару часов своего времени для подготовки всего необходимого, а потом вы сможете собирать и разбирать вашу мобильную «студию» за 5 минут. Итак, место для съемок – пусть это будет кухонный стол у окна, чтобы свет падал с левой стороны. Для фона используйте обычный белый ватман. Заклейте окно белой калькой, чтобы получить рассеянный дневной свет. Особенно это поможет, если у вас солнечная сторона и прямые лучи попадают на объект вашей съемки. Кстати, лучше снимать в пасмурную погоду – тогда свет мягкий и рассеянный. При ретуши получившейся фотографии старайтесь минимально использовать доступные фильтры в мобильных приложениях. Достаточно поправить яркость и контраст. Кстати, не торопитесь тратить средства на профессиональную камеру, сначала разберитесь с основами – отличные фотографии можно сделать и на телефон.
ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ В ФОТОГРАФИЯХ ДЕСЕРТОВ:
- Рамочки, наклейки, значки вроде бабочек, сердечек, цветочков – очень удешевляет ценность фотографии, а также самого продукта
- Чрезмерное использование фильтров Инстаграма
- Неправильно выбранный ракурс для съемки
- Прямые солнечные лучи – обесцвечивают ваш торт
- Фотографии, сделанные в последний момент, торт в коробке
РАКУРС Старайтесь придерживаться наиболее выигрышных ракурсов. Не путайте ваших подписчиков непонятными фотографиями.
ЧТО ТАКОЕ БАЛАНС БЕЛОГО, ЗАЧЕМ ОН ВАМ, И КАК ЕГО НАСТРОИТЬ
Как понять, что такое баланс белого, и понять не нарушен ли он у вас на фото? Посмотрите на свою фотографию. Вы снимали торт с белым кремом, а он получился зеленым? Или розоватым? Или сероватым? Вот это и значит, что баланс белого в настройках вашего телефона или камеры выстроен неправильно. Чтобы настроить этот параметр – покопайтесь в настройках! Зачем вам это нужно? Прежде всего, для избегания проблем с заказчиками, которые заказывают торт «как на фото». На фото они видят красный крем, а в реальности он розовый. Если вы не продаете выпечку, то вам скорее всего хочется, чтобы подписчики оценили уровень вашего таланта. А для этого вам тоже нужна красивая и реалистичная картинка, разве нет?) Как понять, что баланс вы настроили верно? Сфотографируйте рядом белый и серый листы, посмотрите на экран – белый выглядит белым? А серый серым или зеленоватым? Если вы видите цвета бумаги как в реальности – белый и серый, значит все в порядке. Если цвет на экране красноватый, голубоватый, какой угодно, только не оригинальный – настраивайте дальше. На фото ниже показана разница в настройках баланса белого. Какой фрагмент вам кажется самым реалистичным? А какой больше нравится?
САМЫЕ НЕОБХОДИМЫЕ ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ ДОМАШНЕЙ ФОТОСТУДИИ
- Белый ватман – можно использовать в качестве фона, лайбокса, отражателя
- Черный / желтый / розовый / синий ватман — в качестве фона
- Фольга – используется в качестве отражателя
- Белая штора или белая калька – рассеивает свет из окна.
- Большая коробка – из нее смастерите лайтбокс (инструкцию по сборке смотрите ниже)
- Красивая подставка для торта
- Скотч – для крепления ватмана, фольги и кальки.
- большая коробка
- калька или белая бумага для выпечки
- скотч
- ножницы
- 3 светильника с лампами накаливания (абсолютно любые, самые дешевые – лишь бы держались и светили)
- 20 минут вашего времени
Кстати, если вы снимаете на зеркальный фотоаппарат со встроенной вспышкой, то часто сталкиваетесь с жесткими тенями от предметов. Для смягчения теней и рассеивания света от вспышки (внимание, СЕКРЕТ!!) сделайте небольшой мешочек из кальки или тонкого бумажного упаковочного пакета и наденьте на вспышку. И все, распрощайтесь с жесткими тенями. А вот и ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ . Мы специально подготовили ее для вас в формате фото, чтобы вы могли сохранить ее себе.
Если все вышеперечисленное вам делать не хочется – обратитесь к фудфотографу, близкого вам территориально, и пусть он отфотографирует ваши десерты. Это стоит недорого. И не забывайте вкладывать душу в то, что вы делаете)
P.S. Если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях. Мы передадим их Юле, и она ответит) Кстати, Юлин
Двевочки, нашла в инете интересные советы, как красиво и правильно фотографировать свои блюда. Давайте учиться!
Нам нужно создать иллюзию.
ПЛАН
— сервировочная посуда,
— бокалы,
— приборы,
— салфетки,
— подставки,
— задний фон,
Вы когда нибудь пролистывали кулинарные книги или журналы и ловили себя на мысли что удачная съемка того или иного блюда делает его более аппетитнее в кадре?
На это и направлен мультимиллионный бизнес кулинарной фотосъемки. Профессиональный фотографы получают порой по тысячи долларов за один кадр снимая блюда для книг или журналов.
Правильно поставленная композиция и свет в кадре способны приукрасить и сделать аппетитнее даже самый простой салат.
И в этой теме мы пройдемся подробнее по всем деталям фуд-съемки.
Во певых, давайте разберем, что самое главное в кулинарной съемке?
Заинтересовать зрителя в нашем рецепте, и за неимением вкуса и запаха на фотографии как можно ближе передать содержимое через единственное нами доступное чувство смотрящего — взгляд, и возможно даже больше — показать ему тот же самый банальный салат с такого ракурса, что по картинке он бы подумал что это самый вкусный и неописуемый салат, который он когда либо ел!
Нам нужно создать иллюзию.
Не буду вдаваться в подробности что именно используется профессионалами при фуд-съемке, но скажу лишь одно, те блюда что зачастую вы видете на картинках мало пригодны к еде после фотографирования, так как в бой идут достаточно ядовитые химикаты, начиная от лака для волос для блеска и заканчивая машинным маслом и клеем для придания «кремового» вида.
Но мы конечно же такие вещи использовать не будем, и лишь посмотрим на моменты композиционного оформления
Для более аппетитного вида фотографии обязательно хорошее освещение и чистота кадра. С чистотой вообще в обязательном порядке ассоциировать любой снимок, так как дело в данном случае касается чуть ли самого святого в жизни смотрящего — еды! Мы все очень придирчиво относимся к процессу приготовления, и имеем свои собственные стандарты о том как еда должна смотреться. Вот именно когда вы фотографируете кулинарные шедевры, вам надо ориентироваться на самого придирчивого зрителя, потому что ваш снимок, пусть даже и самого шедеврального рецепта, может быть забракован из-за элементарных отпечатков пальцев на бокале или неаккуратно размазанного по тарелке соуса.
Освещение же на ваших снимках должно казаться дневным или даже утренним, с большим количеством солнца, создавая хорошее радостное настроение. То что вы возможно будете снимать ваше произведение с помощью искусственного света, ламп и дополнительных подсветок пускай останется лично вашим секретом, а зрителю должна быть предоставлена иллюзия солнечного воскресного утра, когда можно расслабиться и позволить себе аппетитный дессерт, пару плюшек или кусок сочного пирога. Что вы не хотите создать в свою очередь в своем кадре, так это впечатление позднего вечера и наедания на ночь.
ПЛАН
Вы должны быть готовы к тому что приготовления к съемке еды возможно займут у вас достаточно времени, поэтому желательно распланировать все заранее чтобы заснять еду уже в только что приготовленном виде, горячую, свежую и только что с плиты, чтобы единственное что вам останется сделать это нажать на затвор и готово.
Место съемки, скажем стол, уже должно быть подготовлено заранее. У вас уже должна быть выстроена задуманная композиция, будь то:
— сервировочная посуда,
— бокалы,
— приборы,
— салфетки,
— подставки,
— задний фон,
— штатив подстроенный на нужный угол и высоту,
— прикрепленная на него камера с нужными настройками,
— свет, лампы, подсвещающие фонарики…
Лучше всего конечно не пренебрегать солнечным светом и использовать его по полной, настолько насколько у вас позволяет ваша погода и расположение дома. Но все равно, чем больше солнечного света, тем натуральнее будет смотреться ваше блюдо, и тем меньше вам прийдется задействовать вспомогающее освещение. А для него вам потребуется переходник и дополнительные настольные лампы, конечно же если вы работаете не в студийных условиях (хотя от этого меньше проводов не становится).
Вот это заснято как и показано, лишь с натуральным освещением, без дополнительного света.
Итак, перед тем как начинать готовить составте план с расчетом на последующую фотосъемку. Поставте стол желательно у окна если снимать будете днем. Приготовте всю нужную посуду, продумайте что у вас будет еще в кадре помимо основного блюда, возможно какие то специи, зелень, фрукты или составляющие блюда, овощи и прочее. Не забудьте про бокалы, столовые приборы, салфетки, подставки. Организуйте на вашем столе все так как будет уже смотреться в кадре. Установите штатив и камеру.
ПОСУДА
Посуда, на которой представлено блюдо, является наверное самым главным элементом в кадре после самой еды. Поэтому детальный подход к данному объекту композиции должен быть предельно внимательным.
Во первых, вы никогда не ошибитесь с белой посудой!
Неважно какое блюдо, первое, второе или десерт, неважно какая цветовая композиция — белый всегда смотрится выйгрышно в фуд-съемке.
Конечно же это не значит что обязательно все должно быть снято на белой посуде. Разноцветная тоже может придать особый шарм композиции, но тут уже надо аккуратнее подбирать и остальные аксессуары в кадре.
Во первых убедитесь что цвет блюда балансируется с цветом посуды, например что это не ярко красный суп и такая же яркая красная тарелка. Слишком ярко кричащий кадр тоже не самое лучшее средство передачи. Если у вас блюдо довольно скучноватого цвета, то не плохая идея добавить в кадре чего то яркого, в этом случае цветная тарелка будет к месту. Ну вот например если у вас скажем каша или суп светло пшеничного цвета, и вы снимете это на белой посуде, плюс белый фон, то аппетит это врядли пробудит. Если вы имеете дело с такого вида блюдами, то обязательно внесите немного цвета, пусть это будет составляющие овощи, например помидоры, перец или даже зелень.
От восприятия цветового баланса зависит большой исход удачного снимка.
Далее если вы используете цветные тарелки, то этот особый цвет должен быть задействован еще где то. Будь то салфетки, или овощи на заднем плане, сок и тд. Обратите внимание как на первых двух кадрах посуда сочетается с салфетками и остальными аксессуарами. На третьем желтая тарелка балансиреутся ярким желтым кувшином на заднем плане, а на четвертом весь набор посуды гармонично смотрится в целом.
Так же как и белая посуда смотрится достаточно выйграшно в кадре, так и квадратные тарелки смотрятся намного удачнее круглых. Это скорей всего вызвано тем что квадрытные углы можно поставить по диагонали и уже этим внести кое какие геометрические моменты в композицию, этим создавая динамику и ритм.
Не бойтесь ставить несколько тарелок под ваше блюдо, это смотрится довольно забавно, и если цветовая композиция хорошо сбалансирована, то у вы можете создать очень интересный кадр. Плюс это позволяет вам чуть повысить угол, с которого вы будете снимать.
Так же обратите внимание на размеры вашей посуды, и в частности тарелок.
Слишком большие размеры очень неудобно снимать, во первых вам прийдется обрезать в кадре часть посуды, и возможно даже само блюдо. Маленькие тарелки намного легче снимать и составлять композицию вокруг них.
Если вы снимаете суп, то разлейте его по маленьким плошкам, и возможно это позволит вам вставить даже две или три в кадр, этим показав порции на несколько человек.
Закуски тоже отлично смотрятся на маленьких тарелочках. При этом у нас не появляется ненужное просторанство и можно приблизиться к этому блюду довольно близко и заснять с удачного угла и ГРИПа.
Не бойтесь экспериментировать с посудой. Особенно когда дело доходит до салатов и дессертов.
Салаты могут очень интересно смотреться в бокалах для мартини (как вы уже видели выше), или в прозрачных дессертных чашках для мороженого или пудинга. Прозрачность и высота этой посуды позволяет создать праздничное настроение, когда блюда сервированы индивидуально для каждого гостя, а так же просмотр содержимого очень важен для восприятия блюда. Особенно интересно смотрится когда салаты или дессерты сделаны слоями и имеется возможность просмотреть каждый отдельный слой и составляющие.
ОСВЕЩЕНИЕ
Технически съемка продуктов — процесс несложный. Даже если камера и оптика у вас достаточно простые, умея работать со светом вы добьетесь в съемке еды хороших результатов.
Частая ошибка фотографов — это недостаточное заполняющее освещение, из-за чего цвета становятся сероватыми, невыразительными. По-этому, хорошо использовать рассеянное заднее или задне-боковое освещение и заполняющее спереди.
Но если хорошего света у вас нет, не отчаивайтесь. Используйте свет от окна! Проходя через прозрачную занавеску он даст мягкий рассеяный свет. Плюс, используйте фольговый он для заполнения — получится отлично! Главное, не снимайте при самом «хорошем» свете — при…прямых солнечных лучах в окно.
В домашних условий вполне возможно воспроизвести классическую схему освещения. ДЛя этого нужно взять деревянную раму, натянуть на нее кальку (или бумагу для выпечки, только белую) — она будет работать как рассеивающий экран (диффузор). Установите ее перед осветительным прибором, расположенным за объектом съемки. Для заполнения переднего плана используйте аналогичный по цветовой температуре прибор, но если второго источника нет, его может заменить лист фольги, отражающий лучи контрового света.
Обязательно обращайте внимание на тени и блики от всего — тарелки, продуктов на этой тарелке и прочее. Есть продукты которые рефлектируют свет и выглядят сочными, а есть наоборот (например отварная морковь или еще что-нить). Экспериментируйте!
БАЛАНС БЕЛОГО
Возьмите что-нибудь простое и делайте на этом простом пробные снимки для определения зоны ГРИП и баланса белого. Отрегулируйте ББ по чистому белому листу.
Но. Если даже будете снимать в пасмурную погоду и будет хорошо рассеянный свет из окна, это не спасет от провала в глубокие, невкусные тени с противоположной стороны, да и (возможно) искусственный свет от внутреннего освещения может привнести с той стороны инородный ББ. В этом случае, попробуйте режим ББ — «солнце».
КОМПОЗИЦИЯ КАДРА
Вы собрались освоить тонкости фуд-съемки? Приготовтесь к тому, что вам придется изучить особенности кухонь разных стран мира.
Блюда русской кухни или японской, нужно фотографировать по-разному, чтоб подчеркнуть сущность блюд. Русские блюда не стоит «подавать» в холодном европейском стиле, помните, что всегда должно быть соответствие между кухней и той манерой, с которой вы ее фотографируете.
Какой бывает фуд-фотография?
Съемка на упаковку. Поярче, как можно понятнее изобразить продукт. Картинка должны быть яркой и привлекательной, что бы покупатель тут же захотел купить. Часто используется Фотошоп и муляжи.
Кантри-стиль. Используется в кулинарных книгах и журналах. Это своеобразная имитация готовки в домашних условиях. Кантри-фотография должна вызывать ассоциацию с нормально домашней едой, приготовленной, так сказать с любовью. Здесь особое внимание уделяется посуде, антуражу, фактурам тканей…
Нео-стиль. Он характеризуется графичностью, сочетанием строгих форм, сочетанием ярких и тоновых контрастов. Здесь пища играет не основную роль, а главный аспект делается на строгой композиции…
Залог успеха — умение чувствовать кадр, умение выстроить его композицию.
Придумывать как «подать» то или иное блюдо — удовольствие и тренировка фантазии. Эксперементы с фоном- неисчерпаемы! Например, можно снимать на пластике, стекле, дереве, бумаге… А светлые тканевые фоны выглядят более «живыми»… Просто фотографируйте, если вам это нравится! То, что некоторые назовут ошибкой, другие назовут художественным приемом. Развитие — это всегда разрушение канонов!
Еда — прекрасный объект для натюрмортов, с ее помощью можно создать отличные художественные снимки. Но чтобы сделать исключительное фото, недостаточно просто щелкнуть то, что лежит на тарелке. Как и у любого другого жанра, у фуд-фотографии есть свои правила, и им надо следовать, если вы хотите получить замечательные цвета, текстуры и формы. В этой подборке — 13 простых, но очень действенных советов, о том как получить по-настоящему вкусные кадры с помощью iPhone.
1. Снимайте при естественном освещении
Свет — ключевой элемент при создании красивых натюрмортов. Всегда фотографируйте еду при естественном дневном свете, а не под лампой — она придаст снимку неприятный оранжевый или желтоватый оттенок. Свет крайне важен для фуд-фотографии, если вы хотите передать настоящие цвета еды, тарелок и фона. Зачем вам желтый рис, желтая посуда и желтая скатерть, когда на самом деле все это белое?
Лучшее освещение для еды — мягкий, рассеянный, естественный дневной свет. В теплую погоду можно даже попробовать фотографировать на улице. Но в большинстве случаев стоит избегать прямых солнечных лучей, потому что при таком свете могут возникнуть проблемы с экспозицией, а предметы будут отбрасывать резкие тени.
Идеальный вариант — пасмурный день: облака рассеивают солнечные лучи и создают мягкий свет с мягкими же тенями. Если вы снимаете в помещении, делать это лучше на столе, который стоит у окна, чтобы естественный свет освещал композицию.
2. Управляйте тенями
Тени очень важны для фотографии. Они могут как оживить, так и убить ваш снимок. Их интенсивность зависит от того, при каком освещении вы фотографируете. Яркие прямые лучи солнца создают резкие, темные тени. В пасмурный день они будут гораздо мягче. Фото сверху сделано на ярком свету. Обратите внимание на тени. Иногда резкие тени могут добавить выразительности кадру, особенно когда они создают необычные силуэты, которые дополняют композицию.
Но в большинстве случаев при съемке натюрмортов и фуд-фотографий резких теней стоит избегать. Мягкие тени подходят лучше, они создают глубину, придают объем, при этом не подавляя собой все остальное изображение. Поэтому лучше всего снимать в пасмурный день или переместить композицию в слегка затененное место.
Если снимаете в помещении, прямые солнечные лучи, которые бьют в окно, можно рассеять полупрозрачными белыми шторами. Также можно отодвинуть объект подальше от окна или вовсе перенести его к другому окну.
Если вы снимаете на улице в солнечный день и нет возможности сместиться в тень, на помощь придет отражатель. Можно воспользоваться профессиональным светоотражателем, но сгодится и простой лист белой бумаги.
Установите отражатель с той стороны, куда падают тени, — так, чтобы он был напротив солнца. Лучи будут отражаться от него и падать на предмет съемки, осветляя тени. Снимок с зеленым смузи сделан в очень яркий солнечный день с белым листом в качестве отражателя.
Разумеется, все зависит только от вас. Если вы хотите тени на фотографии — пусть будут тени. Но всегда помните о том, какую роль на снимке играют свет и тень, и управляйте ими, чтобы получить именно то изображение, которое задумали.
3. Используйте нейтральный фон
Фон важен ничуть не меньше объекта съёмки. Если он неопрятный или яркий, то может привлечь слишком много внимания, отвлекая от самой еды. Относительно нейтральный фон позволит сделать акцент именно на предмете съемки. Причем «нейтральный фон» не значит, что он должен быть совсем простым или одноцветным, нужно, чтобы он лишь дополнял композицию, а не подавлял ее.
Есть три типа фонов, которые очень хорошо сочетаются с фуд-фотографиями: светлый, темный и деревянный (коричневый). Темное блюдо обычно лучше смотрится на темном фоне и наоборот. Деревянные поверхности — столы, разделочные доски — подходят практически к любой еде.
В качестве фона можно использовать практически что угодно. Деревянный стол у окна — отличный способ соединить хороший фон и естественное освещение. Прекрасно получаются композиции на кухонном полотенце или скатерти, особенно если они белые. Для некоторых видов еды подходят и цветные варианты, например винтажный цветочный узор.
Также в качестве фона можно попробовать черную доску, коврик, плитку, бумагу для выпекания, противень или газету. Если фотографируете еду сбоку, постарайтесь, чтобы противоположная стена была нейтральной, мягкого, неяркого цвета.
4. Подумайте о цвете
Фуд-фотография дает замечательную возможность поработать с цветом. Сам по себе цвета очень сильно влияют на всю композицию и общее впечатление от снимка. На фотографии выше использованы сходные оттенки — теплые, земляные тона дарят чувство комфорта и спокойствия.
Чтобы добиться противоположного эффекта, нужно использовать контрастные цвета. Они создают яркий, динамичный образ, который будоражит взгляд. Особенно хорошо работает контраст красного и зеленого.
Контраст может строиться на противопоставлении еды и фона или использовании нескольких разных цветов самой еды. Очень интересными получаются контрасты в смузи — это и красиво, и весело, и вкусно.
5. Выбирайте правильный ракурс
Когда фотографируете еду, всегда выбирайте тот ракурс, который лучше всего позволяет представить вашу композицию. Часто идеальным вариантом становится съемка сверху, особенно когда еда красиво представлена на тарелке или в пиале.
У такого ракурса есть несколько преимуществ. Он позволяет запечатлеть все детали блюда и фона, подчеркивает формы тарелок, приборов и других предметов. Кроме того, снимая сверху, гораздо проще сделать сильную, гармоничную композицию — достаточно верно расположить элементы на поверхности. И наконец, этот ракурс отлично подходит, если нужно отсечь нежелательные элементы на заднем плане.
Однако, если вы снимаете напиток в стакане или торт с интересными слоями, стоит делать кадр сбоку. Это также оптимальный ракурс, если вы хотите показать детали нарезанного хлеба, пирога, кекса и так далее. Только убедитесь, что фотографируете на нейтральном фоне, например напротив светлой стены.
Еще один способ — снимать по диагонали. Это вариант соединяет преимущества предыдущих двух и позволяет подчеркнуть трехмерность объекта съемки. Если не уверены, как лучше снимать ту или иную композицию, попробуйте сфотографировать ее с разных ракурсов. Вы удивитесь, когда увидите, на сколько разными получатся сюжеты.
6. Расположите еду красиво
Композиция — ключевой элемент хорошей фотографии, поэтому как следует подумайте о расположении каждого предмета. Нет ничего хуже тарелки, на которую некрасиво навалена еда. Это не фуд-фотография. Всегда старайтесь расположить ингредиенты аккуратно или необычно, чтобы создать визуальный интерес и гармонию.
Опять-таки вы всегда можете поиграть с фруктами и овощами — их можно нарезать и сложить рисунком на тарелке, подносе или противне. После того как выложили композицию, убедитесь, что не разлили сока или соуса — все потеки нужно аккуратно вытереть, чтобы на фотографии не было никаких неприглядных луж и клякс.
7. Оставьте достаточно пространства
Перед тем как щелкнуть затвором, убедитесь, что вокруг тарелки есть немного пустого места — не нужно, чтобы она полностью занимала весь кадр. Конечно, иногда крупные планы еды смотрятся очень хорошо, но чаще всего свободное, чистое пространство создает более приятную композицию и делает больший акцент на формах снимаемых предметов.
Свободное пространство при темном фоне добавляет фотографии темных тонов; светлый фон, напротив, делает изображение светлее. Поэкспериментируйте с расположением. Может быть, тарелка с едой будет лучше смотреться четко посередине кадра, а может, стоит слегка сдвинуть ее вбок. В идеале нужно сделать несколько вариантов, чтобы выяснить, какое положение в данном случае смотрится лучше всего.
8. Украсьте место
Еда и фон — основные элементы, но, чтобы сделать фотографии еще более интересными, можно украсить их несколькими небольшими предметами. Хороший вариант — использовать несколько сухих ингредиентов, которые использовались при приготовлении. Это сделает композицию более интересной и создаст «визуальный рецепт» вашего блюда.
В качестве украшения отлично смотрятся специи. Можно наполнить ложку куркумой или корицей и положить ее где-нибудь в кадре. Можно насыпать горки разноцветных специй или рассыпать по фону сахар, соль, перец. Также прекрасно подходят для украшения ягоды, кусочки фруктов, орехи, дольки шоколада и свежая зелень.
Более того, это могут быть несъедобные предметы: столовые приборы, посуда — их формы и линии пригодятся для создания композиции. Цветные камушки, как на фото ниже, тоже вполне способны оживить фотографию. Всегда представляйте, как цвета украшений будут сочетаться с цветами еды и фона. Будут ли они контрастировать или, наоборот, дополнять друг друга?
Можно использовать и природные компоненты — они сделают снимок живее и будут символизировать время года, в которое была снята фотография. Летом это могут быть цветы — они придадут яркости и нежности. Прекрасно смотрятся и листья — на фото ниже они создают характерное осеннее настроение.
Природа — бесконечный источник вдохновения. Желуди или каштаны, шишки или камушки — все это может стать украшением вашей композиции.
9. Создайте историю
Фотография — это прекрасный способ рассказать историю без слов. Привнося те или иные элементы, вы можете создавать интересный рассказ, который обязательно привлечет зрителя к фотографии. Подумайте, что может придать вашему снимку мечтательную, волнующую, захватывающую атмосферу. К примеру, можно положить рядом с тарелкой раскрытый роман или поставить чайную пару, чтобы создать чувство уюта и тепла.
Лэптоп на фоне расскажет, что вы ненадолго отвлеклись от работы ради чашечки свежесваренного кофе, а поваренная книга — что вы экспериментируете с новыми рецептами.
Фото ниже пронизано атмосферой расслабленности и свободы.
Ромашковый чай, книга, кусочки шоколада дают зрителю погрузиться в снимок и почувствовать, как приятно просто наслаждаться жизнью.
10. Добавьте человеческий фактор
Еще один способ рассказать интересную, необыкновенную историю в одном кадре — добавить человеческий фактор. Рука на фотографии позволяет создать ощущение присутствия самого зрителя на снимке — как будто он сам его делал.
Используя эту технику, вам придется держать iPhone одной рукой, поэтому постарайтесь добиться максимальной устойчивости, прежде чем нажимать кнопку съемки.
Если вы сидите за столом с друзьями, почему бы не запечатлеть руки всех вас? Эта фотография всегда будет рассказывать историю вашей дружбы и счастья, которое собрало вас за столом со вкусной едой.
11. Пусть все будет просто
Выше мы говорили о разных способах украшения снимка, но иногда лучший вариант — сделать максимально простой кадр. Если еда, которую вы снимаете, яркого цвета или необычной формы и лежит на контрастном фоне, идеальной будет простая минималистичная композиция. Для наибольшего воздействия расположите объект съемки строго по центру кадра и не применяйте никаких значительных украшений.
В такой ситуации лучше избегать узорных или ярких тарелок или чашек. Простой белый фарфор — оптимальный выбор, потому что он не будет отвлекать внимание от еды. Если вы снимаете крупным планом, украшения не нужны вообще. В фотографии иногда меньшее означает большее.
12. Настройте экспозицию
Когда вы составили композицию, организовали нужное освещение, последнее, что нужно сделать, прежде чем щелкнуть кнопкой съемки, — настроить уровень экспозиции. Говоря проще, экспозиция определяет уровень яркости изображения. Главная проблема в том, что белые тарелки и белый фон могут оказаться передержанными (слишком яркими, без видимых деталей). Чтобы не допустить передержки, следует выставить экспозицию по самым ярким местам.
Чтобы настроить экспозицию в приложении камеры, тапните по той области, которую вы хотите сделать четкой, а потом просто проведите пальцем вверх или вниз по экрану. Вверх — чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение ярче, вниз — чтобы уменьшить ее и притемнить кадр.
Наиболее проблематично выставлять экспозицию при съемке высококонтрастных сцен — например, если вы фотографируете белую тарелку на темном фоне. Контраст настолько силен, что камере сложно будет одновременно фиксировать детали как самых ярких, так и самых темных мест.
В таких случаях надо выставлять экспозицию по самым ярким местам, а тени всегда можно будет высветлить при постобработке. Затемнить передержанные места так, чтобы были видны детали, гораздо сложнее, а иногда и вовсе невозможно.
13. Улучшите цвета в фоторедакторе
Цветов и оттенков еды — сотни, но iPhone не всегда может запечатлеть их именно так, как их видите вы. Иногда им явно не хватает яркости, а иногда их стоит слегка приглушить. К счастью, цветность всегда можно настроить с помощью фоторедакторов. Существует множество фильтров, а также отдельных инструментов, которые позволяют отрегулировать настройки изображения.
Стоит поэкспериментировать с фильтрами, чтобы найти именно тот, который подойдет к конкретному изображению. Фильтры, добавляющие яркость цветам, делают снимок более звонким, насыщенным. Фильтры, что, напротив, приглушают цвет, создают более мягкое настроение. Если вы не любите фильтры, то всегда можете воспользоваться инструментами, которые позволяют настроить насыщенность цвета, его температуру, оттенок и тон.
Резюме
Подведем итоги. iPhone — великолепное средство для съемки фуд-фотографий, и, следуя этим простым правилам, вы непременно получите очень аппетитные снимки. Так почему не начать прямо сейчас — не приготовить вкусную еду, испечь печенья, нарезать фрукты, взбить смузи, купить красивый торт и начать фотографировать?
Обращайте внимание на освещение и тени. Попробуйте снимать как в доме, так и на улице.
Выбирайте фон, который будет дополнять вашу композицию, экспериментируйте с углами съемки.
Обязательно создавайте красивую, чистую, сбалансированную композицию.
Используйте украшения, добавляйте человеческий фактор, создавайте свою собственную историю.
И, конечно, не забудьте обработать кадр, чтобы улучшить цвета и придать ему нужное настроение.
И помните, что самое хорошее в фуд-фотографии — возможность съесть все вкусности после фотосессии!
Плох тот кулинар, который не мечтает подать приготовленную им еду в наиболее выигрышном виде — поэтому, надеюсь, была интересна многим. Сегодня мы продолжим раскрывать тему презентации блюд, но в несколько ином аспекте. Не секрет, что многие кулинары, и не только блоггеры, часто фотографируют свои творения, и приведенные ниже советы помогут им овладеть этим мастерством в совершенстве.
Всякая Еда тайно вынашивает свой коварный план: она хочет, чтобы вы ее съели, и притом немедленно.
Если вы суетитесь вокруг Еды, пытаясь ее сфотографировать вместо того, чтобы съесть, включается ее защитный механизм. Она начинает выглядеть на ваших снимках отвратительно, что заставляет вас сдаться, отложить фотоаппарат и съесть Еду. Естественный отбор в действии.
Пришло время разрушить коварные планы Еды. Ознакомьтесь с нашими советами, берите в руки камеры и присоединяйтесь к великой революции по фотографированию еды!
Все мы знакомы со слухами о том, на какие ужасные ухищрения приходится идти фотографам, чтобы блюда на их снимках выглядели аппетитно. Кошмарные истории о фуд-стилистах, вооруженных баночками крема для обуви и полирующих сырую индейку, чтобы она выглядела, как запеченная. Шарики из картофельного пюре в вафельных рожках для мороженного, украшенные машинным маслом, выглядящим на фото как шоколад.
К счастью, некоторые из нас знают, как избежать всех этих зверств. Мы обычные люди, пытающиеся снять ресторанную еду так же вкусно, как она пахнет, или красиво запечатлеть свежеиспеченные кексы нашей бабушки. Чтобы сделать еду фотогеничной, придется постараться — но это очень просто, если знаешь, как.
1: Окружение
Выбирайте окружение, которое подчеркивает ваше блюдо, а не отвлекает внимание на себя. Выберите простые декорации или обычную скатерть. Используйте тарелки, цвет которых контрастирует или сочетается с вашим блюдом, и избегайте тарелок того же цвета, что и еда.
Перед началом съемки убедитесь, что на заднем плане отсутствуют отвлекающие помехи, вроде случайно забредших людей, серебряной посуды и так далее. Съемка при максимальным значением диафрагмы поможет размыть фон.
2: Свет
Используйте естественное освещение всегда, когда это возможно. Идеальная обстановка для съемки — рядом с большим окном, занавешенным белой занавеской для рассеивания света.
Если с естественным светом не получается, не поддавайтесь искушению снимать со вспышкой. Еда требует более деликатного обращения — вспышка сделает изображение слишком плоским, и на нем появятся отталкивающие блестящие пятна.
3: Баланс цветов
Учитесь работать с балансом цветов. Если вы снимаете при искусственном освещении, ваши снимки могут иметь перекос в сторону желтого или голубого, что сделает еду на фотографии отвратительной (только взгляните на этот мерзкий голубой бекон). Не забудьте правильно выставить баланс белого на фотоаппарате или поменяйте его позднее на компьютере.
4: Не двигайтесь
Стойте смирно. В обстановке с недостатком света — вроде ресторанов и кухонь — при съемке с большой выдержкой любое движение камеры вызовет шевеленку. Всегда, когда можете, используйте штатив. Если у вас нет штатива, попробуйте поставить камеру на стакан или спинку стула. В крайнем случае сделайте себе штатив из обычной нитки — string tripod .
5: Снимайте побольше
Делайте много снимков. Пройдитесь вокруг блюда, оцените, какой ракурс смотрится наиболее выигрышно: сбоку, чтобы снять еду практически в фас? А может быть, свысока, чтобы раскрыть геометрию подачи блюда?
6: Используйте зум
Подберитесь так близко, как это вообще возможно. Если на вашей камере есть параметр макросъемки — используйте его. Заполните кадр едой, чтобы зритель почти мог ее попробовать.
7: Приготовление
Не забывайте делать снимки в процессе. Иногда приготовление еды может быть не менее интересным, чем финальный результат.
8: Действуйте быстро
Работайте без промедления. Чем быстрее вы сделаете снимок, тем более свежей будет выглядеть еда на нем. Холодное, застывшее мясо или поникший салат выглядят неаппетитно.
Поупражняйтесь с пустой тарелкой, чтобы подготовиться к съемке перед тем, как еда будет готова. В последний момент, замените ее тарелкой с блюдом — и снимайте.
9: Мелочи
Дьявол в мелочах. Проверьте края тарелок и стаканов на предмет случайно заблудившихся частиц еды, и протрите все пятна. Используйте соусы и гарниры для того, чтобы добавить цвета однообразно выглядящим блюдам (например, можно добавить ломтик лимона, если вы снимаете чай).
10: Не снимайте
Знайте, когда следует воздержаться от съемки. Некоторые блюда никогда не будут выглядеть вкусно, можете и не пытаться.
Одноцветные блюда и коричневые соусы лучше оставить в покое. И хотя они могут быть действительно вкусными, попробуйте, к примеру, сделать удачный снимок такого блюда, как хаггис.
От себя я могу добавить одну старую, но не потерявшую своей актуальности истину: совершенство приходит с практикой. Снимайте почаще — и уже полгода спустя вы заметите серьезный прогресс в своих фотографиях.
Кондитерская Миккельсена
ГлавнаяНельсон Альварес2021-07-15T16: 53: 19-04: 00
Добро пожаловать в кондитерскую Mikkelsen’s Pastry Shop, где удовольствие от еды так же важно для нас, как и наша богатая история и наши методы изготовления кондитерских изделий. Мы приглашаем вас посетить нас в нашем розничном магазине, где инновации и хороший вкус всегда были нашей визитной карточкой.
Мы являемся ведущей кондитерской на юго-западе Флориды, среди наших клиентов лучшие клубы, отели и рестораны в регионе.Однако наши ароматные торты, сырники, печенье, выпечка и пироги предназначены не только для коммерческих клиентов. Мы известны созданием исключительных угощений из ассортимента ароматов и дизайнов, чтобы помочь отдельным людям и семьям отпраздновать особые случаи.
Хитрый. Декадентский. Изысканный. Это всего лишь несколько слов, которыми наш восторженный покупатель описывает наши знаменитые торты. Если вы хотите удивить своих гостей уникальным, индивидуальным угощением, позвоните нам. Вам понравится, как мы воплощаем ваше видение в жизнь.
Меню
Разбудите свои вкусовые рецепторы с нашим восхитительным ассортиментом пирогов, тортов, печенья, пирожных и хлеба. Наше меню состоит только из лучших ингредиентов. Просто чистые кусочки рая, каждый раз создаваемые с нуля! Просмотрите наше меню, а затем посмотрите наш выбор!
Фирменные торты
Здесь, в кондитерской Миккельсена, мы сочетаем лучшие ингредиенты с искусным мастерством, чтобы создать фирменные торты, которые восхитительны и впечатляют.Если вы ищете свадебный торт, торт на день рождения или что-то особенное для корпоративного мероприятия, наши исключительные сотрудники могут приготовить идеальный десерт.
Розничный магазин
Загляните в нашу кондитерскую в Северном Неаполе и посмотрите, что свежее из печи сегодня! Мы постоянно выпекаем новые сладости и хлеб, которые дразнят ваш язык ароматом. Наш выбор меняется каждый день, поэтому приходите к нам почаще и ощутите «аромат Миккельсена».
пекарен Кливленда: от сладостей до свежего хлеба (винтажные фотографии)
Никки Деламот, Кливленд.com
Кливлендские пекарни старинные фотографии
Сладкая глазурь Hough Bakeries. Свежий хлеб Orlando Baking Company. Стеклянные витрины с угощениями в оживленной пекарне Presti’s Bakery в Маленькой Италии.
История Кливленда наполнена пекарнями, в которых подавали домашнюю выпечку, торты, халу, итальянские буханки и многое другое. Хотя по всему региону появляются новые магазины, многие классические товары все еще остаются.
Просмотрите эти старинные фотографии прошлых пекарен Кливленда из файла с фотографиями Plain Dealer и коллекции Cleveland Press Collection от Cleveland Memory Project.Тогда дайте нам знать все о ваших любимых вещах, будь то олдскульные или современные.
Пекарня Уорбертона в Терминальной башне, 1982
Чери Эск достает только что испеченные кексы с подставки для подносов в пекарне Уорбертона в вестибюле Терминальной башни. Они будут использоваться в сцене беспорядков шоу «Николас Никельби». В то время у «Никельби» был один из самых больших бюджетов на производство в городе — 50 000 долларов.
(Марвин М. Грин / Обычный дилер)
Никки Деламотт, Кливленд.com
Baraona’s Bakery, 1959
Неделя работы ушла на этот свадебный торт, точную копию собора Святого Иоанна, сделанную Джином Черасо и Уильямом Бараоной из Bakery Baraona на Kinsman Rd. Торт был разрезан в Швейцарском зале на свадебном приеме мисс Кэтрин Сестито и Ричарда Барбато, которые поженились в соборе. Торт на основании 3 х 5 футов имел размеры 20 х 38 дюймов и имел шпиль высотой 2 1/2 фута. Пекари сказали, что на их творение ушло 120 фунтов жидкого теста и 50 фунтов кремовой глазури.
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Nikki Delamotte, cleveland.com
Украшение тортов в пекарне Hough Home, 1945
Роберт Пайл, Кеннет Пайл, Джон Одоски, Лоуренс Пайл и Артур Пайл украшают торты Hough .
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Nikki Delamotte, cleveland.com
Hough Home Bakery, 1975
Линии, образующиеся в пекарне Hough для сладких угощений.
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Nikki Delamotte, cleveland.com
Hough Bakery at Southgate Shopping Centre, 1955
Миссис Глэдис, менеджер Hough Bakeries на углу торгового центра Southgate.
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Никки Деламот, cleveland.com
Работники пекарни Hough делают канапе, 1945
Мисс Рита Пул и ее служащая делают канапе в пекарне Hough.
Nikki Delamotte, cleveland.com
Hough Bakery store, 1963
Hough Bakery
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Nikki Delamotte, cleveland.com
Hough Bakery store, Hough Bakery, 19527
Hough Bakery.
Hough Bakery
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Nikki Delamotte, cleveland.com
Hough Bakery truck, 1975
Hough Bakery Truck
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Никки Деламот, кливленд.com
Hough Home Bakery, 1945
Игнатиус Тертон и Бернард Билг из Hough Home Bakery.
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Никки Деламот, cleveland.com
Presti’s в Маленькой Италии в 1971 году
Ник Гавино, помощник пекаря в Presti’s Bakery в Маленькой Италии, демонстрирует хлеб.
Cleveland Memory Project: Cleveland Press Collection
Baltic Foods, 1985
Фред Вахба, владелец семейного магазина Baltic Food, со всем дневным запасом хлеба для своего магазина.
(файл фотографии Уильяма А. Эшболта / простого дилера)
Как это мило
Джеймс Тернейдж, 19 лет, владелец пекарни «Как сладко» в аркаде Евклида.
(файл с фотографиями Дайаны МакНис / простого дилера)
Марвин М. Грин
Orlando Baking Co., 1972 г.
Джон К. Орландо поднимает поднос с хлебом на решетку, помогая с ежедневным производством . Он был одним из 12 Орландо, которые работали в пекарне, носящей его фамилию, во время ее 100-летнего юбилея.
(файл фотографии Марвина М. Грина / обычного дилера)
Дэвид И. Андерсен
Orlando Baking Co., 1988
Ник Орландо-младший в Orlando Baking Co.
(Дэвид И. Андерсен / Простая фотография дилера)
Orlando Baking Co., 1988
Джузеппе Мичели кладет буханки хлеба на ленточный конвейер мартеновской печи Orlando Bakery Co., которая вновь открылась после пожара несколько недель назад.
(Дэвид И.Файл с фотографиями Andersen / Plain Dealer)
Davis Bakery, 1967
Роберт Кучницки из Davis Bakery помещает последнюю розочку на свадебный торт для свадьбы Теобальда
(Ричард Дж. Миш / фото файл PD)
Orlando Baking Co. , 1972
Порыв Орландо крутит итальянский хлеб.
(файл фотографии Марвина М. Грина / обычного дилера)
Джим Гейл
Пекарня Старого Света, 1986
Ник и мать Эльфриде Хааб в их пекарне Старого Света.
(файл фотографии Джима Гейла / простого дилера)
Митчел Дж. Заремба
Charles Bakery, 1987
Кристин Блаут использует старую кирпичную печь в Charles Bakery.
(Митчел Дж. Заремба / файл с фотографиями обычного дилера)
Никки Деламот, cleveland.com
Hough Bakery, 1969
Госпожа Розмари Марвич из пекарни Hough завершает свадебный торт.
(файл с простой фотографией дилера)
C.Х. Пит Коупленд
Hough Bakery Donuts, 1986
Энн Хлосек (на переднем плане) и Донна Томк работают на линии по производству пончиков в Hough Bakery. Обычно они обрабатывают около 3000 дюжин пончиков до конца своей 8-часовой смены.
(файл с фотографиями C.H. Pete Copeland / Plain Dealer)
Mitchael J. Zaremba
Hough Bakery, 1992
Hough Bakery празднует 81-й день рождения с Pres. Артур Пайл.
(Митчел Дж.Zaremba / Plain Dealer)
Карен Шили
Пекарня в магазине Рини Рего, 1989
PDHST РАВНИНА ДИЛЕР ИСТОРИЧЕСКИЕ ФОТОГРАФИИ СБОРКА — Ларри Смит — менеджер пекарни в Mentor-on Пекарня в магазине Rego по адресу 6079 Andrews Road. (
Bakers Bakery, 1988
Мистер Каспер и миссис Каспер со своей дочерью Синди из Bakers Bakery.
(Митчел Дж. Заремба / фотофайл простого дилера)
Никки Деламот, Кливленд.com
Martanovic Bakery, 1981
(Файл с фотографиями Martanovic Bakery / Plain Dealer)
Пекарня Warburtons в Терминальной башне, 1985 г. file)
Parma Home Bakery, 1980
Parma Home Bakery
(Джим Гейл / фото файл)
John J. Kucharchuk
Corbo’s Bakery, 1975
Corbo’s Bakery в Маленькой Италии
(Джон Дж.Кухарчук / Файл с фотографиями обычного дилера)
Corbo’s Bakery, 1977
13-летняя Вероника Ферретте (слева) и 14-летняя Кристин Деманд (Christine Demand), 14 лет, наслаждаются визитом в Corbo’s в Маленькой Италии.
(файл с фотографиями Дайаны Макнейс / простого дилера)
Модель пекарни Gartman в Пейнсвилле, 1991 г.
Синди Гартман завершает сложную работу над каруселью для пряников. Гартман является совладельцем пекарни Gartman Model Bakery в Пейнсвилле. Пекарня славится не только выпечкой, печеньем и пирожными, но и пряничными домиками и каруселями.
(файл с фотографиями Люси С. Уильямс / простого дилера)
Пекарня Kelly Donuts, 1979 г.
Пекарня Kelly Donuts в Лейквуде
(Фотография Дэвида И. Андерсена / простого дилера)
The Middle East Bakery, 1992
Карл Э. Нахра, Гас Нахра и Морис Абуд стоят у конвейера лаваша в ближневосточной пекарне.
(файл с фотографиями Майка Леви / простого дилера)
Бейглы Биали, 1997 г.
Стив Сколник, владелец 33-летней пекарни Бяли, варит свои рогалики перед их выпечкой.По его словам, этот шаг придает бубликам блеск и густоту, сохраняя при этом влажность.
(файл с фотографиями Элизабет Малби / обычного дилера)
Mae’s Kitchen and Bakery, 1998
Мэй Томас дает указания своей дочери Майле Томас в первый день Mae’s Kitchen and Bakery. Мэй пыталась собрать 25 ужинов для обеда в торговом центре социальных услуг Карла Б. Стоукса.
(файл с фотографиями Гаса Чана / обычного дилера)
Bavarian Pastry Shop, 1989
Carl A.фон Карловиц, владелец баварской кондитерской в Лейквуде.
(файл фотографии Дейла Омори / Plain Dealer)
Выпечка из кондитерской Truffles, 1984
Дэвис Гошат демонстрирует угощения от Truffles Pastry Shop, которые помогут отпраздновать премьеру танца под симфонии Бетховена в Кливлендском балете.
(Фото Дайаны Макнейс / Обычный дилер)
Пекарня Кедровски, 1997 г.
Терри Кедровски, совладелец пекарни Кедровски в Амхерсте, с пекарнями на заднем плане и их печеньем-снеговиками, готовыми к праздникам.По словам Тима Кедровски, другого владельца пекарни, во время праздников было продано 1000 фунтов печенья Kolache, по 500 фунтов сливочного шарика и рожков шведских орехов. Кедровски сказал, что «это было лучшее Рождество, которое мы когда-либо проводили в пекарне», когда дело касалось продаж хлебобулочных изделий.
(Рамон Мена Оуэнс / фотофайл простого дилера)
Джон Маккейн в пекарне Энджи на рынке Вест-Сайд, 2000 г.
Сенатор Джон Маккейн покупает пакет пончиков в пекарне Энджи на рынке Уэст-Сайд
( Ларри Хамель-Ламберт / Файл с фотографиями обычного дилера)
Домашние пироги Тами, 1995
Майк Стедман готовит пироги в «Домашние пироги Тами».
(файл с фотографиями Майка Леви / обычного дилера)
Никки Деламот, cleveland.com
Papa Joe’s Pies, 1995
Карен Бейкер, пекарь из Papa Joe’s Pies в Вермилионе, готовит пироги с банановым кремом для выходные дни.
(файл фотографии Рамона Мены Оуэнса / простого дилера)
.
Reinecker’s, 1978
Ричард Райнекер и его семья, включая Кристину, 4 года, и Магдалену, его жену, в Reinecker’s.
(Уильям А.Файл с фотографиями Wynne / Plain Dealer)
Nikki Delamotte, cleveland.com
Star Baking Company, 1932
Новый Ford доставлен Star Baking Company.
(файл с простой фотографией дилера)
William A. Ashbolt
Lax & Mandel Bakery, 1984
Хелен Вейзер, совладелец пекарни Lax & Mandel в Кливленд-Хайтс, демонстрирует халлу, один из популярных фруктовых и кондитерских блюд, которыми наслаждаются в Рош ха-Шана.
(файл фотографии Уильяма А. Эшболта / обычного дилера)
Поиск в Кливлендском проекте памяти
Найдите более увлекательные с исторической точки зрения фотографии Кливленда, его окрестностей и окружающих его сообществ, выполнив поиск в Cleveland Memory Project, используя форму ниже .
(Томас Ондри / The Plain Dealer)
Современные пекарни в Кливленде
Сегодня пекарни приносят в город сладкую выпечку и свежий хлеб.Прочтите некоторые из любимых ресторанов Cleveland.com по всему городу, а затем расскажите нам о своих любимых современных кафе и кондитерских.
Nikki Delamotte, cleveland.com
Еще больше винтаж: Сладкие летние угощения: воспоминания о мороженом Кливленда (старинные фотографии)
Nikki Delamotte, cleveland.com
Еще винтаж: 13 лучших летние аттракционы в Сидар-Пойнт
Американское побережье катеров продолжает расти. С момента его основания в 1870 году аттракционы приходили и уходили, так как парк развлечений уступает место еще большему количеству острых ощущений.Сьюзан Глейзер из The Plain Dealer демонстрирует 13 поездок из прошлого.
Посмотреть больше фотографий можно здесь.
На снимке: Космическая спираль Седар-Пойнт с находящимся в стадии строительства Jumbo Jet на переднем плане, 1972 год.
Никки Деламотт, cleveland.com
Более винтаж: Летние воспоминания о прошедших годах (старинные фотографии)
Прошлое Кливленда полно летней ностальгии. Лаура ДеМарко в отеле Plain Dealer’s Laura DeMarco, от фейерверков на берегу до карусели в парке Евклид-Бич, подчеркивает, как весело провести время на солнышке.
Посмотреть больше фотографий можно здесь.
На фото: фейерверк в Эджуотере в 1988 году.
Никки Деламотт, cleveland.com
Более винтаж: визуальная история фестивалей на открытом воздухе в Северо-Восточном Огайо (старинные фотографии)
С наступлением жаркого лета фестивали приносят людей вместе по всему городу. Патрик Кули из Cleveland.com вспоминает такие фестивали, как Parade the Circle, Cain Park Arts Festival и другие.
Посмотреть больше фотографий можно здесь.
Джефф Уильямс из компании Hot Sauce Williams, Кливленд, готовит ребрышки в ресторане Rib Cook-off 1996 года.(Дейл Омори, The Plain Dealer)
Nikki Delamotte, cleveland.com
Еще больше винтаж: старинные фотографии забытых магазинов из прошлого Кливленда от A&P до Zayre
Детские воспоминания каждого изобилуют названиями магазинов, в которых есть пришел и ушел. Сколько раз вы совершали покупки в Target или Payless и задавались вопросом, что случилось с дядей Биллсом или Томом Маканом? Когда именно Home Depot превратилась в новый Лесной Город? Прокрутите нашу галерею старинных фотографий магазинов из прошлого Большого Кливленда и посмотрите, сколько из них вы помните.- Джои Морона, Cleveland.com
Посмотреть все фотографии можно здесь.
Nikki Delamotte, cleveland.com
Еще больше винтаж: Строительство мостов в округе Кайахога (старинные фотографии)
С рекой Кайахога и несколькими межгосударственными магистралями, которые должны пересекать другие дороги, Большой Кливленд имеет много обширных — и фотогеничные — мосты, а фотографы Cleveland.com и Cleveland Plain Dealer сделали множество снимков этих архитектурных чудес, которые строятся и ремонтируются.- Патрик Кули, Cleveland.com
Посмотреть все фотографии можно здесь.
На фото: Центральный мост Верхнего Детройта изображен на этой фотографии для печати 1915 года. (Обычные архивы дилеров)
Nikki Delamotte, cleveland.com
Еще больше винтаж: давно потерянные продуктовые магазины Большого Кливленда (старинные фотографии)
Продуктовые магазины Большого Кливленда на заре 20-го века выглядели совсем иначе чем сегодня. В то время как современные продуктовые магазины предоставляют своим покупателям единое место для удовлетворения всех их потребностей в приготовлении пищи, 100 лет назад покупатели заходили в мясную лавку за мясом, в овощную за овощами и в пекарню за хлебом, говорят историки.- Патрик Кули, Cleveland.com
Дополнительные фотографии можно посмотреть здесь.
На фото: мужчина стоит в тележке возле продуктового магазина Whipple and Sipher в Медине в начале 1900-х годов. (Cleveland Memory Project)
Nikki Delamotte, cleveland.com
essential CLE
Найдите в путеводителе Essential CLE Visitors Guide, где можно найти лучшие места, где можно поесть, выпить или поиграть рядом с вами или в любом другом месте Большого Кливленда. .
Кондитерская Hollin Hall Alexandria VA для заказных, свадебных и праздничных тортов
Цены начинаются с 8 дюймов (8-10 порций)
Доступны и другие размеры большего размера.
29,95 долл. СШАМусс из белого шоколада и малины
Мусс из белого шоколада с ванильным пирогом и свежей малиной
29,95 долл. США
29 долларов.95Шоколадно-малиновый маркиз
Темный насыщенный шоколадный мусс с малиной и шоколадным тортом
29,95 долл. США
29,95 долл. СШАТирамису
Сыр Маскарпоне с винным муссом Марсала с ванильным пирогом, наполненным эспрессо
29 долларов.95
29,95 долл. СШАШоколадный мусс (без муки или с тортом)
Насыщенный шоколадный мусс с шоколадным тортом или его можно приготовить из торта без муки
29 долларов.95
39,95 долл. СШАВаниль по-баварски
Легкий ванильный баварский крем с ванильным пирогом с сезонными фруктами
39,95 долл. США
29 долларов.95Мусс черно-белый
Мусс из шоколада и белого шоколада с ванилью и шоколадным тортом, покрытый шоколадной стружкой
29,95 долл. США
29 долларов.95Тройной шоколадный мусс (без муки)
Мусс из белого, молочного и темного шоколада, нанесенный поверх торта без муки
29,95 долл. США
Кстати, пекарня
Какие ингредиенты вы используете вместо пшеницы и молочных продуктов? Мы производим собственную безглютеновую муку и используем различные молочные альтернативы, в зависимости от продукта.У нас есть список ингредиентов и аллергенов для каждого продукта (включая те, которые доступны только по сезону) для вашего обзора в каждом из наших мест. У нас также есть копия здесь:
BTW Сводка ингредиентов
Все ли ваши продукты не содержат глютен? Да. Наша кухня — это специальная безглютеновая кухня. Наши продукты рекомендованы Центром лечения целиакии при Колумбийском университете.
Все ли ваши продукты не содержат молочных продуктов? Да.Для кофе есть молоко, но вы не найдете молочных продуктов на кухне BTW. Фактически, наша выпечка сертифицирована как кошерное пареве.
Вы кошерны? Да, все, что мы печем, — кошерное парево. OK Kosher Certification, одно из ведущих и наиболее признанных в мире агентств по сертификации кошерности, контролирует ежедневную выпечку By the Way Bakery на нашей собственной кухне в Плезантвилле, штат Нью-Йорк. Комиссар BTW предоставляет всю выпечку, продаваемую в наших розничных магазинах, и производит все наши предварительно расфасованные товары.Наши четыре розничных пункта пекарни By the Way находятся под наблюдением раввина Аарона Мельмана из Национального комитета по надзору за кошерностью.
Кошерны ли ваши продукты на Пасху? Наша выпечка всегда без пшеницы, молока и кошерного пареве. Все пункты нашего пасхального меню соответствуют сефардской традиции использования китнйот (риса и кукурузы) во время Пасхи. Однако наша выпечка НЕ является кошерной для Пасхи, потому что наши ингредиенты, хотя и сертифицированы как кошерные, не являются «кошерными для Пасхи».
Вы пекарня без орехов? Нет. Некоторые, но не все наши рецепты содержат орехи. Хотя у нас есть продукты, не содержащие древесных орехов, всегда существует риск перекрестного заражения. Среди древесных орехов, которые можно найти на нашей кухне, есть пекан, грецкие орехи, миндаль и фундук. Кроме того, многие наши продукты содержат кокос. Перед размещением заказа ознакомьтесь с нашим обзором ингредиентов.
Являются ли ваши продукты веганскими? Нет, потому что мы используем яйца и обычный сахар.(Яйца могут продаваться рядом с молоком, но Министерство сельского хозяйства США не считает их молочными.) После многих лет попыток мы так и не придумали веганский вариант, который бы соответствовал нашим стандартам. Однако Mo Mix и наш ругелах не содержат яиц.
Вы делаете слоеный пирог на заказ? Мы ОБОЖАЕМ делать индивидуальные торты, особенно свадебные! Пожалуйста, загляните в фотогалерею и нашу Книгу тортов, чтобы увидеть лишь некоторые из специально приготовленных нами тортов, а затем позвоните нам, и мы создадим специальный торт специально для вас.Обратите внимание, что для создания многих нестандартных дизайнов торта требуется уведомление как минимум за три дня. Однако мы предлагаем широкий выбор тортов, которые можно заказать заранее, за 48 часов. См. Доступные варианты в нашем 48-часовом руководстве по слоеному пирогу . И не беспокойтесь! В каждый из наших четырех магазинов каждое утро поступают разнообразные 6-дюймовые торты.
Можете ли вы разместить крупные заказы? Да! Пожалуйста, отправьте электронное письмо по адресу [email protected], чтобы обсудить варианты питания.
Вы доставляете? Мы сотрудничаем с Caviar, DoorDash, Postmates и Uber Eats для доставки в тот же день любого товара, который есть в магазине на момент заказа. Извините, доставка для индивидуальных заказов недоступна через эти сторонние платформы.
Вы доставляете? Мы отправляем Mo Mix, нашу «послеурочную закуску для взрослых». Заказать можно здесь — https://mo-mix.myshopify.com/. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ товар, который мы отправляем на данный момент.Тем не менее, сотрудники нашего магазина всегда рады помочь вам выбрать товары, которые будут доставлены лучше всего, если вы хотите сами упаковать и доставить товар.
Дополнительные вопросы или проблемы? Отправьте электронное письмо на адрес [email protected], и кто-нибудь из нашей команды свяжется с вами в ближайшее время.
Лучшие кондитерские в округе Боулдер
Забудьте о каплях дождя на розах и усах на котятах. Некоторые из наших любимых вещей — шоколадные круассаны, глазированные пончики и красочные кексы.Кому-то нужно переписать эту песню.
Если при мысли о пончиках у вас текут слюни, мы знаем, куда вам следует пойти. Мы провели обширные съедобные исследования по этой теме во имя журналистских расследований.
Обширные исследования.
Многие из лучших ресторанов Боулдера предлагают примечательные десерты: Jill’s Restaurant, Brasserie Ten Ten, Med, Flagstaff House, Greenbriar Inn (воскресный бранч с выпечкой — помешательство). Даже The Train Cars Coffee and Yogurt Company в Нидерландах делает свежие домашние старомодные мини-пончики, которые вы можете накрыть сами.(Выберите шоколадный соус, посыпку и мороженое.)
Мини-пончики в кафе Train Cars Coffee в Нидерландах. Фото Эйми ХекельКонечно, не вся лучшая выпечка обязательно сладкая.
Boulder является домом для пекарни Rudi’s Organic Bakery, лидера в производстве сертифицированного экологически чистого хлеба в Соединенных Штатах.
В Басте команда выпекала piada (итальянские лепешки) в дровяных печах и перемалывала пшеницу для макаронных изделий. В других ресторанах и кафе подают свежие рогалики, хлеб и круассаны.
Теперь, когда у всех бурчит живот, давайте продолжим дразнить. Вот где еще можно найти лучших кондитеров и пекарен округа Боулдер:
Красивый багет в Dry Storage. Предоставлено фотоDry Storage, 3601 Arapahoe Ave., D-181, Boulder
Эту новую кондитерскую возглавляют два лучших шеф-повара Колорадо. Dry Storage продает все, от хлеба до «сандос» до зерновых, выпечки и хлопьев, и все это сделано полуфиналистами премии Джеймса Берда, шеф-поварами Келли Уитакер и Джебом Брейкеллом.На территории цеха перемалывает собственное зерно.
Уитакеру принадлежит Basta and The Wolf’s Tailor в Денвере, и он был номинирован на звание лучшего шеф-повара Юго-Запада за свою работу в The Wolf’s Tailor.
Брейкелл был шеф-кондитером ресторана The Wolf’s Tailor и полуфиналистом премии имени Джеймса Бирда за выдающийся кондитер.
Выпечка в Le French Cafe. Предоставлено фотоLe French Cafe, 2525 Arapahoe Ave., C-1, Boulder
Если и есть страна, которая знает выпечку, то это Франция. И это как раз то, на чем специализируется Le French Cafe (естественно).Здесь вы каждый день найдете свежеиспеченные круассаны, багеты и пирожные, а также блины и другие фирменные блюда французской кухни. Речь идет о макаронах, шоколадных круассанах, шоколадно-миндальных круассанах, сэндвичах с круассанами и обо всех круассанах.
Это тоже настоящая сделка. Он принадлежит французской команде Агнес и Квентин Гарригу, которые переехали в США из Франции.
В отличие от некоторых других французских ресторанов Боулдера, этот простой и предлагает только завтрак и обед.
Tee and Cakes, 1932 14th Street, Boulder
Tee and Cakes — это символ делового центра Боулдера — за его вкусную и креативную выпечку, а также за милую, ориентированную на еду одежду. Tee and Cakes делает все, и все с нуля: пирожные, кексы, пирожные, пирог с заварным кремом, батончики мюсли, свадебные торты, бутерброды для завтрака. Сладкие и соленые кексы с кленовым беконом были показаны на канале Cooking Channel.
Местный совет: не пропустите четверг с бисквитом с чеддером или пончик по пятницам.
Торты Ким и Джейка. Courtesy photoKim and Jake’s Cakes, 641 S. Broadway St., Boulder
.В этом семейном магазине безглютеновых тортов царит домашняя атмосфера маленького городка, но здесь продаются самые качественные торты, кексы, сезонные пироги и закуски. Но в основе этого бизнеса лежит торт. Они описывают свои торты как крепкие, влажные, насыщенные и не слишком сладкие.
Как гласит история, «Мы всего лишь два человека, которые влюбились за кусок торта». Первое серьезное свидание владельцев состояло из пяти кусочков торта.(Может быть, им следует сказать, что они два человека, которые влюбились из-за небольшой горы пирожных.) Примерно десять лет спустя они разделяют эту любовь с Боулдером.
Выпечка в Spruce Confections. Предоставлено фотоSpruce Confections, 767 Pearl St., Boulder
Это еще одно заведение в центре Боулдера, основанное в 1992 году. Spruce Confections ежедневно производит все с нуля, включая булочки, печенье, мюсли, датские пироги, кексы, торты, круассаны, бутерброды, а также некоторые продукты без глютена (чайные пирожные, кофейные пирожные, ежедневная лепешка GF) и веганское печенье.Возьмите выпечку ручной работы (например, булочку с черничным кленом и пеканом или булочку из проса с банановыми отрубями) с чашкой кофе и расслабьтесь на West Pearl.
УSpruce есть еще одно место — Spruce Cafe, 4740 Pearl Parkway, и место в верхней части города на 4684 Broadway.
Шаманский торт. Предоставлено фотоShamane’s Bake Shop, 2825 Wilderness Place, Unit 800
В Боулдере нельзя говорить о выпечке без шаманской. Фактически, Шаман Саймонс, шеф-кондитер и владелец, была представлена на конкурсе CineChef Международного кинофестиваля в Боулдере, где лучшие повара региона соревнуются друг с другом в создании творческих блюд, вдохновленных фильмами.Саймонс начинал как ученик кондитера в Доме Флагстаффа.
Шаман Симонс из пекарни Шамана в Боулдере. Courtesy photoС тех пор она подготовила звездное резюме, приготовив угощения для Элиса Купера и Nine Inch Nails. Она даже работала личным поваром в компании по производству воздушных шаров во Франции и Италии. В Боулдере она построила пекарню для ресторанов The Med и Brasserie TenTen.
В 2004 году она открыла собственную пекарню. Shamane’s больше всего известна своей выпечкой, пирогами и тортами на заказ, но здесь также готовят пикантные угощения.
Выпечка без глютена в Lucky’s Bakehouse. Предоставлено фотоLucky’s Bakehouse and Creamery, 3990 Broadway, Boulder
Спросите местных, где они берут выпечку, и Lucky’s быстро подойдет. Боулдер любит эту повседневную выпечку встречного заказа. Каждый день вы можете найти внушительный список выпечки, но огромный выбор веганских и безглютеновых продуктов. Добавьте к этому выпечку на завтрак, мороженое собственного приготовления и забавные вещи, такие как пироги (в том числе сезонный пирог с франжипаном), павлову без глютена, пончики без глютена, и их легко заполнить.Ищите креативные ароматы, такие как кексы из розового бархата и лимонно-миндальный торт с рикоттой.
Сладкая жизнь DP. Предоставлено фотоDP’s Sweet Life, 235 Cheesman St., Erie
Вы не можете зайти в эту пекарню и заказать кусок пирога; это районная пекарня, которая принимает заказы только через Интернет. Еда готовится, а затем доставляется вам, хотя студия декора открыта для публики, а DP’s предлагает уроки и вечеринки. Хотя DP’s спрятан в маленьком городке Эри и немного нетрадиционен, он абсолютно уверенно занимает свое место среди одних из самых впечатляющих пекарен в округе Боулдер.В нем представлены все сладкие блюда, от пирожных до печенья и кексов. Каждый из них представляет собой съедобное произведение искусства с соответствующим вкусом.
Шаманский пирог перед горами. Предоставлено фотоДругие пекарни округа Боулдер
- La Moma Moes, 900 S. Hover St., Longmont
- Boulder Baked, 1911 Broadway, Boulder
- Breadworks Bakery and Cafe, 2644 Broadway, Boulder
- Panaderia Sabor a Mexico, 2839 28th St., Boulder
- WoodGrain Bagel and Deli (рогалики в монреальском стиле), 2525 Arapahoe Ave., офис Е-1А, Боулдер
- Moe’s Broadway Bagel (рогалики и хала в нью-йоркском стиле), несколько мест в Боулдере, в том числе 3267 28-я улица
- Big Daddy Bagels, 4800 Baseline Road, Boulder
- My Mom’s Pie, 201 Murray St., unit C, Niwot
- The Revival Bread Company, Джей-Роуд, Боулдер
- Пекарня Button Rock, 1377 Forest Park Circle, блок 102, Lafayette
- Пекарня без глютена, 327 Main St., Longmont
- Aime’s Love, 331 Main St., Longmont
- Bavarian Bakery (восточноевропейская выпечка), 613 Frontage Road, Longmont
- Artisan Bread Бабетты, ул. Ионосфера 2030 г., блок H, Longmont
- Outrageous Baking, 1845 Skyway Drive, Longmont
13 любимых пекарен Нового Орлеана
«Когда пекарь дает вам двенадцать штук чего-то — а потом они добавляют немного лагниаппе». Так я узнал, что означает «пекарская дюжина» , когда я рос. Местные пекарни — это давняя традиция в Новом Орлеане. Пожалуй, самый известный, Маккензи (да будет он мир), теперь стал чем-то вроде легенды, частью ностальгии. В детстве у моей семьи сформировалась традиция посещать McKenzie’s и другие местные пекарни, чтобы из года в год собирать королевские пирожные, черепах, пруссаков и сахерторте.С годами точный вкус некоторых из этих угощений улетучился в моей памяти; что не поблекло, так это память о тепле и радости, которые принесла нам выпечка.
Здесь мы предлагаем вам дюжину любимых местных пекарен в надежде, что они принесут вам тепло и радость, а также довольных сладкоежек.
New Orleans Bakeries
Жилой район
Хлеб на дубе — Хлеб Старого Света, в том числе веганский и безглютеновый, готовят на месте из органической муки.В легкой и воздушной пекарне также готовят пирожные, пирожные и другие лакомства, а также супы, бутерброды, салаты, пироги с заварным кремом и многое другое. Вся выпечка Breads on Oak не содержит пестицидов и ГМО. 8640 ул. Дуб
Хлеб на дубе. (Фото любезно предоставлено Breads on Oak)La Boulangerie — Эта традиционная французская пекарня претерпела изменения, когда в 2015 году ее приобрела ресторанная группа местного шеф-повара Дональда Линка. Выпечка включает круассаны, багеты, буханки чиабатты, буханки халы , и рогалики.Это не просто булочная (пекарня) — это еще и кондитерская (кондитерская), в которой продаются пироги, эклеры, лаймовый пирог и другие сладости. 4600 Журнал ул.
Сукре — Сукре, который многие местные жители регулярно посещают, чтобы купить сладости, широко известен своими подарочными коллекциями. Подарочные коробки с макаронами и шоколадом — это быстрые и вкусные идеи для подарков. Сукре также продает зефир ручной работы (со вкусом ванили, шоколада, клубники и карамели), банки для «питьевого шоколада» для приготовления горячего шоколада и мини-десерты, такие как торт доберже, слойки с арахисовым маслом и кексы с карамелью с шоколадной солью.У них также есть великолепные королевские торты, которые сделаны с металлической глазурью. 3025 Magazine St. и 622 A Conti St.
Bakery Bar — В большинстве пекарен рано ложатся спать, рано вставать. Бар Bakery, верный своему названию, открыт до полуночи (закрыт по понедельникам), если вы хотите перекусить до поздней ночи. Здесь можно заказать коктейли. В его меню сладостей представлены торты и добиты Debbie Does Doberge (must have), а также соленые шарики, похожие на шарики для торта.Там же можно полноценно поесть до или после десерта. Вперед — испортите себе аппетит. 1179 Благовещенская ул.
Центр города
Швейцарская кондитерская — Швейцарская пекарня, пожалуй, самая давняя в этом списке, работает уже почти столетие и находится в семейном владении и управляется пятью поколениями. Он известен тем, что предлагает качественные свадебные торты, здесь также продаются пети-фуры (традиционные маленькие закуски для пирожных), торты доберже, ромовые шарики и, конечно же, королевский торт в подходящее время года. 747 Сент-Чарльз авеню
Круассан д’Ор. (Фото: Ребекка Ратлифф)Le Croissant d’Or — Эта необычная пекарня во Французском квартале, буквально переводящаяся как «золотой круассан», действительно обогатит ваш день. Выпечка и торты готовятся каждое утро с нуля и включают такие деликатесы, как круассаны с фруктовой начинкой, шоколадно-ромовые шарики и безе. Le Croissant d’Or также принимает заказы на торты на праздники и в других случаях. 617 Урсулинес пр.
Willa Jean — Шоколадные круассаны, молоко и печенье, а также замороженное розовое вино (Frosé) — это лишь некоторые из восхитительных блюд в меню Willa Jean.Эта пекарня, расположенная в светлом и ярком районе Южного рынка в центре Нового Орлеана, предлагает завтрак, обед, поздний завтрак, ужин, а также много-много выпечки. Зайдите в ресторан, чтобы перекусить, а затем возьмите коробку, полную вкусностей, и отнесите домой семье. 611 O’Keefe Ave,
Средняя часть города
Удовольствие от Gracious Bakery. (Фото: Меган Форман) Gracious Bakery — Gracious Bakery управляется Меган Форман, бывшим кондитером Bayona, которая также помогла открыть Sucre.Gracious предлагает ежедневный завтрак, поздний завтрак, обед и десерты из свежих продуктов. Совершенно невозможно даже попробовать прочитать меню тортов без слюни (как насчет шоколадно-карамельного торта или кокосового торта с маракуйей?). Теперь с тремя локациями в Новом Орлеане у вас есть много шансов заполучить что-нибудь сладкое. 1000 С. Джефферсон Дэвис Пкви. # 100, 2854 St Charles Ave и 4930 Prytania St.
Пекарня Лорел-Стрит — Пекарня Лорел-Стрит, теперь расположенная недалеко от пересечения улиц Брод и Вашингтон, начала свое существование в Аптауне на Лорел-стрит как настоящая пекарня по соседству.Здесь продаются всевозможные рогалики — кунжут, все прочее, цельнозерновая мука — плюс домашние пасты из сливочного сыра. В меню Laurel Street также входят бутерброды на завтрак, йогурт, фрукты и мюсли, бутерброды на обед и другая выпечка. Хлеб из кабачков, кто-нибудь? 2701 С. Широкая ул.
Булочка с черникой и лимоном от Shake Sugary. (Фото: Ребекка Рэтлифф)Мариньи и Байуотер
Cake Café & Bakery — Это популярное место для завтрака и обеда — заведение Мариньи, жемчужина среди красочных креольских коттеджей и домиков с дробовиком по соседству.Пирожные можно заказать по специальному заказу, но в Cake Café также продаются товары для всех, включая свежие рогалики и шоколадно-миндальные круассаны. Они предлагают немного лагниаппе с кексами, доступными за 1 доллар с любой едой. Не пропустите королевские пирожные, которые можно заказать в сезон Марди Гра, в том числе яблочный и козий сыр. 2440 Chartres St.
Shake Sugary — Как и его лакомства, даже внешний вид Shake Sugary выглядит заманчиво. В их регулярное меню входят такие сладости, как веганские и безглютеновые пироги (приготовленные из сезонных фруктов), лаймовый пирог, чизкейк, имбирное печенье с патокой и веганские батончики с арахисовым маслом.Кроме того, у них есть широкий выбор тортов для специального заказа, включая традиционные и веганские королевские пирожные. 3304 Проспект Святого Клода
Байуотер Пекарня — Байуотер Пекарня предлагает завтрак, обед и выпечку. Для приготовления бутербродов используется свежеиспеченный хлеб собственного производства. Другие хлебобулочные изделия включают пироги, торты, кексы и тому подобное. Обязательно попробуйте их Breafast Geaux Cup с яйцами, беконом, сыром, креветками и крупой. 3624 Dauphine St.
Пекарня Донг Фыонг.(Фото: Ребекка Рэтлифф)Восточный Новый Орлеан
Dong Phong — Эта пекарня находится в короткой, но полезной поездке на восток Нового Орлеана. Являясь основным продуктом вьетнамского сообщества на протяжении десятилетий, Донг Фонг, наконец, получил более широкое признание в последние годы, в том числе недавно был назван одним из «Классиков Америки» Фонда Джеймса Берда. Меню пекарни включает как знакомые, так и более экзотические блюда, которые подчеркивают богатую вьетнамскую культуру, такие как молочный хлеб, приготовленный на пару банан с липким рисом, моти, пироги юка, флан, китайские рисовые вафли, лунные пирожные и вьетнамские десертные чашки.Также можно заказать торты. 14207 Chef Menteur Hwy.
10 аппетитных пекарен Милуоки
Нам повезло в Милуоки, потому что у нас есть множество пекарен, которые делают жизнь здесь приятной.
Miller поставляет в рестораны свои восхитительные крендели, Eat Cake готовит отличные торты, а Troubadour доставляет вкусные угощения во все заведения Colectivo. Есть также этнические пекарни и закусочные по всему городу.
Вот список из 10 моих фаворитов в произвольном порядке. Это, конечно, не единственные пекарни в районе Милуоки.
1. Амарант
3329 W. Lisbon Ave., (414) 934-0587
amaranthbakery.com
Амарант не только оживляет полоску, но и делает один из самых хрустящих, воздушных и восхитительных видов хлеба в городе.
2. Grebe’s
(ФОТО: Grebe’s)
5132 W.Lincoln Ave., West Allis, (414) 543-7000
grebesbakery.com
Есть так много причин полюбить Grebe’s, который существует с 1937 года, от хлеба до тортов и других сладостей. Но причина, по которой я люблю Grebe’s, — это сухарики, и особенно укусы, которые дают вам большую хрустящую поверхность, чем любой другой хлебец в мире, который я пробовал. Те, что обмакивают в шоколад до ставки, и они даже делают яблочные.
3. Cranky Al’s
(ФОТО: Cranky Al’s)
6901 Вт.North Ave., Wauwatosa, (414) 258-5282
crankyals.com
Расположенный через дорогу от Rocket Baby в Ист-Тоса, Cranky Al’s — это главный офис по продаже пончиков в районе Милуоки, предлагающий широкий выбор вкусов и стилей, в том числе отличный яблочный оладий и филе с нутеллой. Иногда по утрам очередь за дверью.
4. Пекарня Lopez
(ФОТО: Lopez Bakery / Twitter)
1100 W. Историческая улица Митчелл., (414) 672-1830
facebook.com/pages/Lopez-Bakery/106938366052586
САМОЕ место в городе, где можно купить восхитительные чуррос и мексиканские сладости. В самом сердце исторического торгового района Митчелл-стрит.
5. Национальная пекарня
3200 S. 16th Street, (414) 672-1620
5637 Broad St., Greendale, (414) 423-4620
13820 W. Greenfield Ave., Brookfield, (262) 827- 4097
национальная пекарня.com
Поколения жителей Саут-Сайда каждые выходные стекались в National за ветчиной и роллами. Ваша бабушка купила здесь роллы, и вы тоже должны. И, когда у вас есть возможность, возьмите пачки (или три) и на свой страх и риск избегайте орехов пекан.
6. Rocket Baby
6822 W. North Ave., Wauwatosa, (414) 502-7323
rocketbabybakery.com
Приходите за хлебом — например, хрустящим, но легким, как воздух, pan de mie или большим деревенским деревенским заквашенным тестом Miche — и оставайтесь за домашними булочками, поп-пирогами, разноцветными макаронами или безумно вкусными шоколадные круассаны.
7. Sciortino’s
1101 ул. Э. Брэди, (414) 272-4623
petersciortinosbakery.com
Шоколадное печенье с грецкими орехами в сахаре? Это пачка, и ее лучше всего попробовать в Sciortino’s, где много итальянского печенья. Попав сюда, я перенесся в детство, и сладости, которые моя бабушка, работавшая в итальянской пекарне, приносила домой после работы. Я возьму фунт балетной пачки и фунт шоколадного печенья с целым фундуком сверху.
8. Канфора
(ФОТО: Canfora Bakery Facebook)
1100 E. Oklahoma Ave., (414) 486-7747
canforabakeryinc.com
Вроде как ресторан South Side Sciortino’s, Canfora уже несколько десятилетий готовит восхитительные канноли и итальянское печенье, а также хлеб и некоторые местные легендарные горячие ветчины и булочки. Теперь у него новое право собственности, а это означает, что Canfora не закрылась с уходом на пенсию своих первоначальных владельцев.Это хорошие новости.
9. Кафе и кондитерская Miss Molly’s
(ФОТО: Лори Фредрих)
9201 W. Center St., Wauwatosa, (414) 249-5665
missmollyscafe.