Десерт необычный: Необычные десерты мира и рецепт торта «Панчо»

Обжаренные во фритюре шоколадные батончики – любимое лакомство шотландцев. Среди самых популярных – конфеты «Баунти» и «Марс». Диетологи называют этот специфический деликатес «кошмаром» из-за высокого содержания холестерина, который приводит к закупорке артерий.

Панкейки с черникой и беконом, США

Черничные панкейки

Пышные блинчики с ягодами и хрустящим поджаристым беконом – любимый завтрак американцев. Они едят панкейки горячими, щедро поливая их кленовым сиропом.

Шоколадный торт с пивом «Guinness», Ирландия

Торт с пивом

За счет содержания темного, густого и ароматного пива торт получается влажным, насыщенно-шоколадным и очень сытным. Сверху он покрывается кремом из взбитых сливок или растопленным шоколадом. Во время выпечки весь алкоголь испаряется, поэтому десерт могут есть дети.

Мороженое из авокадо, Бразилия

Мороженое из авокадо

В Бразилии делают удивительное мороженое из любых тропических фруктов – ананаса, банана, манго, гуавы и даже из авокадо. Для приготовления десерта маслянистую мякоть авокадо взбивают вместе со сгущенным молоком и соком лайма.

Торт-капля, Япония

Торт в виде капли

В его составе нет ничего, кроме агар-агара и чистой родниковой воды. Чтобы придать «капле» вкусовые оттенки, десерт подают с кленовым сиропом и соевой мукой. Опытные шефы советуют: важно, чтобы желе было полностью прозрачным, иначе десерт станет похожим на силиконовые импланты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Пудинг из курицы, Турция

Сладкий турецкий пудинг

Тавук-гексу – турецкий десерт, молочный пудинг из куриного мяса. Один из самых известных деликатесов, которые подавали османским султанам во дворце Топкапы. Считается «фирменным» турецким блюдом.

Торт «Cherpumple», США

Торт состоит из трех пирогов

Этот десерт изобрели в Лос-Анджелесе всего несколько лет назад. Он объединяет три самых популярных Америке пирога: тыквенный, вишневый и яблочный. Все они соединяются между собой сливочной глазурью и выпекаются в виде одного большого торта.

Кленовые листья в кляре, Япония

Кленовые листья в кляре

«Momiji tempura», или кленовые листья в кляре – очень популярная сезонная закуска в Японии. Собранные листья тщательно моют, а после этого их помещают в бочки с соленой водой, где они будут находиться в течение года. Затем их опускают в кляр, состоящий из муки, семян кунжута и сахара, и обжаривают в большом количестве масла.

Жареное молоко, Испания

Жареное молоко

Жареное молоко – испанский десерт из молока, загущенного мукой, а затем жареного. При подаче он покрывается глазурью и посыпается молотой корицей или сахарной пудрой.

Блинный торт с чаем матча, Китай

Торт с зеленым чаем

Для него пекут тонкие крепы, в которые добавляют зеленый порошковый чай матча. Торт прослаивается воздушным сливочным кремом.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» писал о мозаике из суши и роллов, которая стала кулинарным трендом в Японии. Мы также сообщали о набирающем популярность карамелизированном белом шоколаде.

Смотрите видео о невероятных геометрических десертах от Динары Касько:

Читайте также:

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Любимый десерт королевы и чёрный сыр: садоводы поделились необычными яблочными рецептами

+ A —

Когда надоела русская кухня, можно обратиться к западной

Шарлотка, варенье и компот — самые распространённые «блюда», которые готовят дачники из яблок. Но сентябрь — время экспериментов. Когда у тебя под ногами столько падалицы, а деревья все еще усыпаны созревающими плодами, самое время познакомиться с новыми рецептами и взять их на вооружение.

Крамбл. Вкуснейший английский десерт. Готовить его еще проще, чем шарлотку. Главный садовод страны редактор газеты «Ваши шесть соток» Андрей Туманов говорит, что это блюдо настолько элементарное, что есть его гораздо дольше, чем готовить.

Вам понадобятся:

Яблоки — 6 штук

Сахар — 250 г

Мука — 200 г

Масло сливочное — 150 г

Корица — 1 чайная ложка

Яблоки потребуется очистить и нарезать дольками. Положить их в кастрюлю, засыпать песком (200 грамм) и корицей.

Тушите их на медленном огне примерно полчаса. Как только они будут готовы, переложите их в керамическую жаропрочную посуду и приготовьте топпинг: разотрите руками оставшийся сахар, масло и муку. Засыпав яблоки этой смесью, напоминающей панировочные сухари, переходите к следующему этапу — отправьте блюдо в духовку. Температура приготовления — 150 градусов, время запекания 30 минут. Десерт можно подать с шариками мороженого.

А вот агроном Виктор Михайлов из Серпухова недавно оценил особенный вкус яблочного… сыра. Это литовское рождественское блюдо, которое сначала готовится около девяти часов, а потом еще оно созревает около двух недель.

Что вам понадобится:

Яблоки — 1 кг

Сахар — 250 г

Порубленные грецкие орехи — горсть

Корица — половина чайной ложки

Миндаль — горсть

Очищенные и порезанные яблоки кладут в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавляют сахар и перемешивают. После этого посуду нужно поместить в прохладное место на восемь часов. После этого кастрюлю можно ставить на огонь, довести до кипения, а потом тушить примерно полчаса. После этого яблочное варево следует превратить в месиво с помощью блендера, но предварительно отложите несколько размягченных долек в сторону. Теперь снова ставим кастрюлю на огонь, только очень-очень слабый. Наша задача — выпарить всю жидкость. На это уйдет примерно 2 часа.

Потом всю яблочную массу смешиваем с оставшимися ингредиентами и кусочками яблок. Полученная смесь выкладывается на влажную марлю в глубокой посуде. Когда она остынет, марлю сворачиваем, кусок будущего сыра кладем на широкое блюдо, а сверху придавливаем тарелкой с небольшим грузом. В идеале под гнетом яблочный сыр должен провести 14 дней. 

7 странных десертов, которые довольно вкусны — но чтобы их попробовать, нужно смелость

Вы не ошибетесь с пудингом, но есть несколько необычных десертов.

Конечно, странное не обязательно означает отвращение.

Но это может повлиять на то, готовы ли вы попробовать некоторые из этих причудливых блюд.

Самые странные десерты в мире действительно странные (Источник: Alamy / lolostock)

Мир необычных десертов

Для большинства людей пудинг — это время, чтобы побаловать себя.

Никто не хочет тратить калории на то, что может оставить неприятный вкус — мы хотим пикантного, сливочного и сладкого, без лишнего вздора.

Хотя это не должно быть слишком много, но есть несколько стран, у которых, похоже, нет памятки о десертах.

Вместо торта и шоколадного мороженого в этих странах решили, что десерт должен быть как можно более странным.Вот семь необычных десертов — и, возможно, самых странных на Земле.

Cendol — один из самых странных десертов в мире (Источник: Alamy / EyeEm)

Выпечка может быть одной из самых красивых вещей на обеденном столе. По-видимому, нет, когда он находится в руках традиционных малазийских поваров. То, что выглядит как группа зеленых дрожащих червей, на самом деле представляет собой комбинацию желейной лапши, бритого льда, зеленого пищевого красителя и красных бобов, известных в местном масштабе как cendol.

Несмотря на то, что сочетание кажется обманчиво восхитительным, вам нужно набраться смелости, чтобы попробовать кусок.

Тавук гогсу готовится из куриной грудки и молока (Источник: Alamy / ALP AKSOY)

Курица и сахар — два слова, которые кажутся такими же далекими, как «Макдональдс» и «здоровый» или «Брексит» и «разумно». Тем не менее, этот рахат-лукум представляет собой одну из немногих попыток объединить пару.

Цыпленок измельчают и разделяют на тонкие волокна, а затем смешивают с рисовой мукой, корицей и подслащенным молоком.Конечный результат похож на молочный пудинг, скрещенный с куриным наггетсом.

Жареный во фритюре батончик Mars — классический сладкий десерт (Источник: Alamy / Neil Setchfield)

Шоколадные батончики уже стали декадентскими, прежде чем вы начнете экспериментировать с дополнительными добавками. Но если вы стремитесь к чистому удовольствию, то у Шотландии есть рецепт для вас.

В соответствии с традицией Глазго, магазины шотландских чипсов предложат покупателям возможность отведать их любимые плитки шоколада в кляре и обжарить их во фритюре.Великолепно нездоровый, это билет в один конец к раю калорий.

Кленовый ирис — традиционное сладкое лакомство Квебека (Источник: Alamy / Marc Bruxelle)

Канада славится двумя вещами — снегом и сиропом. Учитывая наличие и того, и другого, вполне естественно, что предприимчивые повара попытаются совместить их вместе.

Кленовый ирис — это сладкая закуска размером с укус, которая включает в себя кипячение кленового сиропа и выливание его на снег, а затем обертывание полученной липкой слизи вокруг небольшой палочки.

Айс Каканг дословно переводится как «бобовый лед» (Источник: Alamy / RAVINDRAN AL JOHN SMITH ravijohnsmith)

Еще один пудинг, который выглядит так, будто кто-то дрался в пейнтбол в миске для десерта, Айс Каканг — это настоящий плавильный котел ингредиентов. Красные бобы смешивают со льдом, сладкой кукурузой, желе из трав, фруктами личи и сгущенным молоком, а затем поливают сладким клубничным сиропом.

Ультра сладкий и яркий, этот десерт идеально подходит для тех, кто хочет заявить о себе.

Сакотис — традиционный десерт в Литве (Источник: Alamy / EyeEm)

Согласны ли вы с ингредиентами, самые странные десерты по крайней мере выглядят съедобными. Не так уж и много. Блюдо на основе жидкого теста, это необыкновенное традиционное литовское блюдо больше похоже на морскую губку, чем на еду.

Смесь муки, яиц, сахара, масла и сливок медленно сбрызгивается на круговой вертел над ревущим пламенем, что придает сакотису фирменный вид.

Кровавые блины Veriohukainen на удивление сладкие (Фото: Alamy / Niklas Emoth)

Как мы уже установили, мясо и десерты — странная комбинация. Что еще страннее, так это взять один из наименее аппетитных элементов мяса и превратить его в пудинг. Входит Вериохукайнен.

Эти кровавые десерты готовятся из смеси молока, сахара и свиной крови и превращаются в темно-красные блины. Подается со сладким джемом. Это одно из тех блюд, где не нужно слишком много думать о том, что в нем есть.

ПОДРОБНЕЕ: Странные фрукты, о которых вы, вероятно, никогда не слышали.

Если вы хотите перестраховаться, почти в каждом меню по всему миру есть множество простых вариантов десертов. Но, если эта коллекция что-то доказывает, так это то, что если вы действительно хотите вытолкнуть лодку с пудингом, есть много странных вариантов, чтобы занять вас.

10 причудливых десертов, которые не должны быть такими вкусными

От жареных птицеедов до оплодотворенных утиных яиц — мир полон гротескной еды; даже десертное меню не избежало фальсификации.Нут, тофу и васаби, возможно, не являются типичными ингредиентами для пудинга для среднестатистического жителя Запада, но когда дело доходит до этих кулинарных странностей, нет ничего запретного.

От пудинга из тертой куриной грудки до блинов, сочащихся шоколадом и сыром, эти 10 десертов не только необычны, но и несомненно восхитительны.

1. Martabak — Шоколадно-сырные оладьи (Индонезия)

Толстые маслянистые оладьи с разнообразными сладкими и солеными начинками. Мартабак является фаворитом в Индонезии и Малайзии.Блины, которые часто продаются на уличных прилавках или в небольших блинных заведениях быстрого питания, готовятся на сковороде особой формы, смазываются сливочным маслом и складываются в фаршированный бутерброд, который подают нарезанным на квадраты.

Мартабак манис — вечно популярный сладкий вариант в Индонезии, который подается с различными начинками, такими как молотый арахис, сгущенное молоко, банан, семена кунжута и шоколадная посыпка. Награда за самую странную комбинацию достается «мартабаку особому», сочащемуся сыром и плавленым шоколадом, — удивительно вкусным, восхитительно сладким лакомством.

>> Узнайте, как путешествовать как местный житель Индонезии

2. Tavuk göğsü — Сладкое молоко и десерт из куриной грудки (Турция)

Цыпленок, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о пудинге, но это турецкое блюдо было хитом османских султанов дворца Топкапы и сохраняет свою популярность сегодня.

Сделанный из рисовой муки, подслащенного молока, корицы и курицы, приготовленный в медном котле, Tavuk göğsü — сладкий, насыщенный пудинг, не отличающийся по вкусу от рисового пудинга.Не ожидайте, что вы будете жевать куриные кости — вместо этого свежую куриную грудку отваривают, размягчают и разделяют на тонкие волокна, добавляя кремообразную, слегка жевательную консистенцию блюду, напоминающему бланманже.

>> Узнай, чем заняться в Турции

3. Торты из красной фасоли (Азия)

Фасоль может показаться более подходящей для буррито для большинства жителей Запада, но по всей Азии фасоль адзуки размягчается, подслащивается и превращается в пюре в сладкую пасту, которая используется для сопровождения различных десертов, выпечки и тортов.

Доступны различные виды пасты из красных бобов: от пюре, где паста гладкая, но крупная, с кусочками бобовой шелухи, до суспензии, где бобы варят, растирают, а затем процеживают для получения очень гладкой пасты, которая в основном используется для начинки для выпечки.

>> Читайте о необычных фруктах в Азии

4. Хлеб и пудинг (Англия)

Никогда не позволяя черствому хлебу пропадать даром, британские домохозяйки давно овладели искусством превращения основных продуктов в кладовой в вкусные сытные десерты.Попробуйте пудинг из хлеба с маслом, который восходит к 18 веку и до сих пор присутствует в меню паба. Сделанный из слоев хлеба с маслом, пудинг запекается в духовке с добавлением изюма, мускатного ореха, яиц и молока, посыпается ванилью и специями и подается отдельно или с добавлением заварного крема. В современных версиях для пабов есть такие ингредиенты, как фрукты, мармелад, шоколад или даже немного пива. Никогда еще хлеб с маслом не были такими вкусными!

5. Алетрия Досе (Португалия)

Дальний родственник рисового пудинга, Алетрия использует аналогичную основу из подслащенного молока и ванили, но заменяет рис лапшой.К счастью, лапша состоит из вермишели, а не из пряных горшечных лапш, и при размягчении приобретает шелковистую текстуру.

По португальской традиции, особенно на рождественских вечеринках, блюдо, как правило, украшается сложными трафаретными рисунками из активной корицы и подается либо в теплом, либо в охлажденном виде, иногда с гарниром из ягод.

>> Узнай, что выпить в Португалии

6. Мороженое васаби (Япония)

Васаби, известный как японский хрен, наиболее известен тем, что добавляет остроты суши. Его собирают из корней растения васаби, которое в изобилии растет в долинах японских рек.

Это не совсем ваш типичный вкус, мороженое васаби обладает острым, покалывающим язык и удивительно приятным вкусом. Если это не поможет вашей лодке, Япония также является домом для множества совершенно странных вкусов мороженого, от креветок до кактуса и до куриного крылышка — выбирайте!

>> Забронируйте гастрономический тур в Японию

7. Марс-бар во фритюре (Шотландия)

Охлажденный батончик Mars (карамель и нуга, покрытые шоколадом), покрытый жидким тестом и погруженный во фритюрницу, этот калорийный десерт до сих пор часто встречается в меню магазинов чипсов, и его лучше всего подавать с мороженым для максимальной липкости.

Обнаруженная, по-видимому, во время игрового эксперимента в баре Haven Chip Bar в Стонхейвене в 1995 году, эта новинка быстро приобрела известность благодаря освещению в местных газетах. Быстро став популярным, жареный во фритюре марс-бар положил начало тенденции жарения необычных блюд — вездесущие Crème Egg и сникерс-батончики пришли на смену, а жареный во фритюре баунти-бар даже появился в одной из кулинарных книг Найджеллы Лоусон. Вкусный, но хилый.

>> Попробуйте вкусную уличную еду со всего мира

8.Десерт из миндального тофу (Китай)

Невегетарианцы долгое время презирали тофу как плохую замену сытному стейку, но даже у них может возникнуть соблазн передумать, попробовав этот.

Миндальный тофу (также называемый миндальным желе или миндальным пудингом) — популярная сладость в Китае, Гонконге, Тайване и Сингапуре, часто встречается в меню ресторанов и даже доступна в виде растворимого порошка. Как ни странно, китайский миндаль на самом деле представляет собой косточку абрикоса, и именно миндальное молоко используется для ароматизации этого сладкого студенистого десерта.Гладкий сливочный взбитый со сладким вкусом, он совсем не похож на мягкие желеобразные кубики, плавающие в вашем мисо-супе.

>> Узнайте о необычных деликатесах со всего мира

9. Халва (Индия)

Халва, что по-арабски буквально «сладкая», обычно готовится из манной крупы и топленого масла, приготовленных в сладком сиропе. Халва, традиционно являющаяся индийским десертом, также входит в состав блюд Ближнего Востока и Восточной Европы, имеет текстуру, напоминающую поленту, и богатый сладкий вкус.Наиболее популярны халвы, приготовленные из моркови (гаджар халва), маша (для халвы мунг дал), нута (чана даал халва) или чечевицы.

10. Crème de Abacate (Бразилия)

В Северной Америке авокадо чаще всего можно найти измельченным в салате или измельченным в сливочный гуакамоле, но отправляйтесь на юг континента, и фрукты, скорее всего, вместо этого можно найти в меню десертов.

Огромные бразильские авокадо очень популярны в смеси с мороженым или смузи, но самый вкусный способ насладиться сладким авокадо — это блюдо из свежих сливок Crème de Abacate — Avocado Cream.Блюдо, приготовленное из пюре из авокадо, сгущенного молока и свежего сока лайма, подается либо отдельно — обычно холодным с измельченными орехами сверху, — либо используется в качестве начинки для торта или выпечки.

>> Узнайте, что еще можно попробовать в Южной Америке

Подробнее о продуктах питания по всему миру:

Автор фотографий: boo_licious, gsz, Армия США Корея, freefotouk, Mi Mitrika, watz, restheredbybees, panduh, parul2999, Maria Re

Самые странные десерты в мире

Пралине, мороженое, шоколадные торты — вот что мы обычно представляем, когда говорим о десертах.Хотя в некоторых странах понятие десерта гораздо шире. Вы, наверное, никогда не думали, что кто-то может приготовить курицу с сахаром, игроков в крикет с шоколадом или блины с кровью. Это не шутка — эти блюда настоящие, и некоторым они действительно нравятся. Вот список из 11 самых необычных десертов в мире.

1. • Veriohukainen / blodplättar (Кровавые блины), Финляндия и Швеция
   • Жареный во фритюре Mars bar, Шотландия
   • Sultan’s Golden Cake, Турция
   • (ледяные бобы), Малайзия
   • Mákos Töavszta , Турция
   • The Golden Opulence Sundae, Соединенные Штаты
   • Ykan, Япония
   • Champorado, Филиппины
   • Пончик с кленовым беконом, США
   • Сверчки в шоколаде, Таиланд

   Veriohukainen / Blood Pancättakes (Финляндия) и Швеция

Они выглядят невинно, и их легко можно принять за шоколадные блины.Но они сделаны из взбитой крови, а не из сливок и какао. Основные ингредиенты Veriohukainen — молоко и свиная кровь. Иногда их подают со свининой, олениной или брусничным вареньем. Блюдо сейчас не пользуется особой популярностью, но все же его можно найти в некоторых магазинах и ресторанах.

2. Жареный во фритюре батончик Mars, Шотландия

Если обычный батончик Mars недостаточно жирный, сытный и тяжелый для вас, у шотландцев есть решение: вы можете его поджарить.Батончик сначала охлаждают, чтобы он не растаял на сковороде, затем покрывают жидким тестом и жарят во фритюре. Прекрасно сочетается с мороженым. Небольшое предупреждение для вашей пользы: обязательно съешьте легкий ужин, если собираетесь съесть такой десерт. В противном случае вы можете заболеть и сожалеть.

Фото: Flickr

3. Sultan’s Golden Cake, Турция

Люди склонны платить большие деньги за автомобили, кожаные диваны и модные ботинки. Это эксцентрично, но относительно понятно, если сравнить это с потерей больших денег на торт.Золотой торт султана стоит около 1000 долларов. Он сделан из различных фруктов, замаринованных в роме с Ямайки, французской полинезийской ванили, карамели, черных трюфелей и, что самое главное, хлопьев пищевого золота 24 карата. В результате он больше похож на скульптуру, чем на десерт. Он одинаково хорошо подойдет как в элегантной гостиной, так и на тарелке.

4. (ледяные бобы), Малайзия

Это мороженое не только впечатляюще выглядит, но и сделано из довольно необычных ингредиентов.Красочный десерт необычной формы состоит из стружки льда и фасоли. Можно сделать разные варианты с добавлением сладкой кукурузы, семян пальмы, желе из травы и кубиков агара. В мороженое можно добавлять сгущенное молоко, кокосовое молоко, фрукты, арахис, шоколад, сладкие сиропы или что-нибудь еще, что, по мнению повара, подойдет — творчество более чем приветствуется.

5. Макош Тешта, Венгрия

Для большинства людей паста является частью соленых блюд, но венгры, похоже, не согласны с этим предположением.Вместо того, чтобы покрывать пасту томатным соусом и сыром, они смешивают мак с сахаром и выливают смесь на лапшу. Это типичное блюдо, которое часто готовят как дома, так и в кафетериях.

6. Tavuk göğsü, Турция

Вы когда-нибудь представляли себе курицу, которую подают на десерт? Турецкие повара не только поверили, но и приготовили. Tavuk göğsü был традиционным деликатесом во времена Османской империи. Султаны в чудесном дворце Топкапы так любили этот десерт, что до сих пор он считается турецким деликатесом.Мясо варят до тех пор, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы его можно было разделить на полоски или растолочь в порошок. Затем курицу смешивают с сахаром, молоком, рисом и разными ароматизаторами, например, корицей.

Фото: Flickr

7. The Golden Opulence Sundae, США

В 2007 году этот уникальный десерт был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый дорогой в мире. Его подают в ресторане Serendipity 3 в Нью-Йорке.Чтобы заказать его, вы должны сообщить об этом персоналу не менее чем за 48 часов до запланированного визита в ресторан. Это потому, что ингредиенты нужно привозить из разных уголков мира. Ваниль с Мадагаскара, сироп из итальянского шоколада, экзотические фрукты, шоколад из какао, выращенного на побережье Карибского моря, шоколадные трюфели, хлопья съедобного золота и еще несколько оригинальных ингредиентов. Как будто этого было мало, к десерту прилагается миска Grand Passion Caviar.

8. Йокан, Япония

Красная фасоль снова оказалась отличным ингредиентом десерта, хотя большинство людей никогда не ожидали бы ее от них.В сочетании с агаром и сахаром из них получается восхитительный японский десерт. Различные варианты могут содержать бобы адзуки, инжир, мед, коричневый сахар, каштаны, сладкий картофель, хурму, соль или патоку. Ингредиенты складываются в блоки. Охлажденный Ёкан становится прекрасной летней закуской.

9. Чампорадо, Филиппины

На Филиппинах рис — не только типичный обеденный ингредиент, но также используется для приготовления десертов, таких как чампорадо. Вареный и смешанный с какао-порошком рис напоминает шоколадную кашу.Обычно используют молоко и сахар, чтобы сделать его еще мягче и слаще. Это не звучит так эксцентрично? Что ж, вы также должны знать, что чампорадо часто подают с соленой вяленой рыбой.

10. Пончик с кленовым беконом, США

Пончики — одно из любимых сладостей американцев. Бекон — одно из любимых блюд американцев. Почему бы тогда не совместить их? Просто потому, что это звучит странно — этого недостаточно для любителя сладкого и сладкого. СМИ говорят, что американцы страдают манией бекона, и это правда.Как говорят американцы, с беконом все вкуснее, а популярность пончиков с беконом доказывает, что это правило применимо даже к десертам. Чтобы сделать их еще более привлекательными, пончики часто покрывают кленовым сиропом.

Фото: Commons Wikimedia

11. Сверчки в шоколаде, Таиланд

Как будто поедание насекомых было недостаточно странным, некоторые люди также смешивают их с шоколадом. В основном это своеобразное лакомство можно встретить в Таиланде.Как только вы их впервые увидите, вы можете подумать, что это просто шоколадные конфеты в форме сверчков по каким-то странным эстетическим причинам, но нет. Это настоящие насекомые. С настоящим шоколадом, подается как настоящий десерт.

Хотите попробовать один из этих десертов? Сообщите нам, какой из них вы бы выбрали! И не забудьте поделиться этой статьей со всеми своими друзьями-гурманами.

Самые странные десерты в мире | Travel + Leisure

Об этих послеобеденных сладостях никто не подумал. Повара все чаще расширяют границы того, что можно назвать десертом, экспериментируя с пикантными, пряными ингредиентами и радикальными подачами. Другие странные десерты основаны на многовековых рецептах, характерных для разных культур, для приготовления которых могут потребоваться дни.

Поварам пятизвездочного стамбульского отеля Ciragan Palace — сложного комплекса, который последние султаны называли своим домом, — нужно известить за 72 часа, чтобы приготовить «Золотой торт султана» за 1000 долларов.Процесс включает в себя настой редкой французской полинезийской ванили, посыпку карамелизированных черных трюфелей и покрытие из хлопьев пищевого золота 24 карата.

На другом конце шкалы цен вы найдете ais kacang , продаваемые в фуд-кортах Малайзии и Сингапура. Этот десерт, сделанный из ледяной стружки, смешанной с красной фасолью, фруктами личи и желе из зеленой травы, залит сгущенным молоком, требует приключений. Дэвид Хоган-младший, который ведет блог Malaysia Asia, является его фанатом: «Для меня это круто, но некоторые из моих иностранных друзей вообще не могли этого понять», — делится он.«Это зеленое желе, которое, скорее всего, напугает вас, поскольку оно похоже на зеленых червей».

Другие странные десерты получают свой вау-фактор от шеф-поваров, которые придерживаются безумного ученого подхода — например, используют жидкий азот — или используют театральное чутье. Шеф-повар из Чикаго Грант Ахатц из ресторана Alinea заработал репутацию блюда, бросающего вызов обычным блюдам. Представьте себе официанта, который крутит ложки красного брусничного сиропа и желтого ореха прямо на вашем столе, за которыми следуют капли сладкого крепкого напитка, а затем разбивает шоколадные шары размером с боулинг, такие как пиньяты.

«Идея покрытия всей поверхности стола была тем, о чем мы думали до открытия Alinea», — говорит он. «Мы хотели выйти за рамки ограничений, накладываемых табличкой, чтобы максимально увеличить масштаб презентации».

Вот и другие десерты, выходящие за рамки привычного, со странными и часто восхитительными результатами.

Наши 20 лучших классических американских рецептов десертов