Что приготовить на ужин к пиву: Рецепты блюд к пиву

Закуски к пиву, рецепты с фото. Быстрые, горячие, холодные закуски под пиво

Традиционные закуски к пиву — это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски.

Креветки можно обжарить на гриле, запечь или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

В качестве закуски к пиву идеально подойдут хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Обжарьте на гриле или просто на сковороде свиные или бараньи ребрышки, и у вас получатся сытные и вкусные закуски к пиву.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи, жаренные в кляре, отлично подходят к пиву. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным. кстати, кляр можно приготовить и на пиве.

Закусочные шарики делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Такие закуски к пиву, как чипсы из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) можно приготовить самим. Нарежьте овощи на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

См. также:
Закуски к водке
Закуски и салаты с мясом
Пиво: интересные сочетания

Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (420 рецептов закуски к пиву)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.1

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Чипсы на сковороде 4.3

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Тортилья с сыром 5.0

Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем? …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Жареный сыр 4.6

Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Жареные крабовые палочки 4.5

Вы пробовали жареные крабовые палочки? Если нет, тогда стоит попробовать! Это бюджетное, но интересное блюдо-закуска, которая по вкусу и аромату очень напомнила мне рыбные котлеты. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2019

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 4.8

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Мини корн-доги 5.0

Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

Хрустящие крылышки «Баффало» 4.3

Невероятно вкусные крылышки под соусом «Баффало» Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2017

Хот-доги с чили 5.0

Чили-доги популярны в штатах, где проживает много мексиканцев, которые очень любят острую пищу. Дерзкий хот-дог с чили отличается комбинацией вкуса. Всплеск удовольствия вам гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

Сырные шарики 4.5

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Мини-сосиски в тесте 5.0

Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Вареные раки: мастер-класс 5.0

Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: «Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?». Смотрите мой мастер-класс! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

Луковые кольца в беконе и панировке 4.6

Луковые кольца в беконе и панировке – это вариация на тему американских луковых колец, жаренных в кляре. Но эта закуска еще более интересна и оригинальна, и конечно же, получается намного вкуснее! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2017

Картофельные шарики во фритюре 5.0

Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Пантумака по-каталонски 5.0

Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017

Жареный колбасный сыр 3.7

Население Швейцарии, Голландии и других стран очень бы возмутились, когда узнали, что мы называем «Колбасный сыр» сыром! Ну никак он не является таковым, зато многие рецепты с ним вкусные и любимые! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2018

Лангет в лаваше 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Чипсы из куриного филе 4.9

Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Закуска «Цветок» из лука 4.5

Закуска «Цветок» из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Сосиски в хлебе для тостов 4.6

Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017

Хлебные корзиночки с начинкой 5.0

Оригинальную легкую закуску — хлебные корзиночки — можно наполнить, чем угодно! Это просто, красиво, быстро и ужасно вкусно! Интересно? Тогда смотрите мой рецепт корзиночек с начинкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.04.2017

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами 4.8

Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017

Хот-дог в луковых колечках 5.0

Перед вами простой и оригинальный рецепт очень вкусной закуски, которая просто идеально подойдет к пиву. Хот-доги получаются маленькими, уплетаются за секунду. Поэтому сразу советую готовить их много! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2017

Хлебный ёжик с сосисками и сыром 5.0

Нет, ёжика мы готовить не будем! Сегодня у меня отличная закуска, с острым соусом, сосисками и сыром! Все ароматно и просто, смотрите пошаговый рецепт с фото! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2017

Хот-дог «Торнадо» 5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи» 4.2

Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018

Рулет из сала со шкуркой 4.3

Выбирая сало для рецепта, обратите особое внимание на мягкость шкурки: жесткая не станет после запекания мягче, поэтому сразу выбирайте нежную. Здесь обилие специй, чеснока и моркови. Будет вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2018

Орешки соленые в специях 5.0

Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2018

Хрустящие картофельные чипсы 4.4

Что ни говори, а похрустеть чипсами любят все: от мала до велика. К тому же, это отличная закусочка к пиву, чипсы можно сделать острыми или просто солеными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.05.2018

Чикен ролл 4.3

Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. …далее

Добавил: Маришка Т. 09.04.2019

Закуски к пиву в домашних условиях

Чипсы, орешки и сухарики считаются традиционными продуктами всех «пивных» посиделок. Но ведь существуют более здоровые и бюджетные альтернативы без усилителей вкуса или ароматизаторов! Если у тебя намечается вечеринка, ты легко можешь приготовить закуски к пиву в домашних условиях — не менее вкусные и атмосферные, чем магазинные!

1. Картошка фри

Эта закуска ничем не уступает альтернативе из «Макдональдса» и легко готовится своими руками.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 100 мл подсолнечного масла, соль.

Приготовление: Вылей масло в кастрюлю с толстым дном, поставь на огонь до закипания. Нарежь картошку соломкой, посоли, вкинь в раскалённое масло на 3-5 минут, достань шумовкой.

2. Картофель пай

Хрустящая домашняя закуска, которая отлично подходит к пиву.

Тебе понадобится: 250 г картошки, 150 мл растительного масла, пол чайной ложки соли.

Приготовление: Пропусти картошку через тёрку для моркови по-корейски, отправь в дуршлаг, обмой под проточной водой, дай ей стечь, посоли. Опусти картофель в кипящее масло, жарь порциями.

3. Гренки с чесночным соусом

Островатая закуска идеально сочетается с холодным пивом.

Тебе понадобится: 200 г ржаного хлеба, 15 г майонеза, 30 мл сметаны, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу.

Приготовление: Смешай сметану с майонезом, выдави чеснок, поруби зелень, поперчи. Хлеб нарежь брусочками, обжарь на масле около 5 минут, выложи ненадолго на бумажное полотенце, присоли. Подавай гренки и соус в разных тарелках.

4. Шаурма

Сытное и очень вкусное блюдо, которое не так сложно приготовить в домашних условиях.

Тебе понадобится: лаваш, 150 г курицы, по половине помидора и маринованного огурца, четверть небольшого кочана капусты, по 2 ст. л. кетчупа и майонеза.

Приготовление: Нашинкуй и присоли капусту, нарежь огурец соломкой, а помидор тонкими дольками, обжарь филе. Смешай кетчуп и майонез, поперчи. Расстели лаваш, смажь обильно соусом его центр, выложи капусту, сверху остальные овощи и курицу, еще раз смажь заправкой. Заверни конвертом и обжарь на сухой сковородке с обеих сторон до появления корочки.

5. Крабовые палочки в кляре

Рыбные закуски к пиву не настолько популярны, как мясные, но составляют им достойную конкуренцию.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, яйцо, 50 мл светлого пива, 70 г муки, пол-лимона.

Приготовление: Сбрызни крабовые палочки соком лимона, поперчи и посоли, оставь на 15 минут. Взбей яйцо, влей пиво, добавь муку, перемешай до однородности. Обмакни палочки в кляре и обжарь до золотистости.

Очень вкусные блюда: 20 рецептов в домашних условиях

6. Жареные креветки

Вареные креветки – классическая закуска к пиву. А теперь попробуй и жареные!

Тебе понадобится: 1 кг креветок, 250 г кетчупа, 50 мл соевого соуса, чеснок по вкусу.

Приготовление: Разморозь отварные креветки, посоли и высыпь на раскалённое масло. Через 3 минуты влей соевый соус, кетчуп, добавь чеснок, перемешай. Жарь до полной готовности.

7. Чипсы в микроволновке

Домашний рецепт невероятно популярной и любимой всеми закуски к пиву.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 30 мл оливкового масла, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Нарежь картошку очень тонкими слайсами (лучше с помощью специальной насадки), оставь их в холодной воде на 15 минут, просуши бумажными полотенцами. Присыпь любимыми специями и солью, отправь в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Переверни слайсы, уменьши температуру вполовину, запекай еще 2 минуты.

8. Луковые кольца

Еще одна очень дешевая, но вкусная и хрустящая закуска под бокал пенного пива.

Тебе понадобится: 3 луковицы, 250 г муки, 150 мл светлого пива, пол чайной ложки разрыхлителя, специи по вкусу.

Приготовление: Нарежь лук колечками по 7-8 мм в толщину и замочи в холодной воде, смешай половину муки со специями и разрыхлителем. Для кляра соедини пиво и пару ложек воды. Достань лук и выложи на салфетку, чтобы стекла вода, обваляй в муке, кляре и отправь в раскалённое масло. Жарь около 3 минут, затем снова выложи на сухую салфетку.

9. Куриные стрипсы

Что может лучше гармонировать с холодным пивом, чем жареное мясо?

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, пара яиц, 250 г муки, 400 г кукурузных хлопьев, смесь перцев по вкусу, 1 ст. л. винного уксуса, сахар, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай стакан воды, уксус, перец, масло, по чайной ложке соли и сахара, оставь полоски филе в этом маринаде минимум на 2 часа. Соедини 2 белка и перцы (можно сухой чеснок), отдельно в муку добавь соль, в третью тарелку помести несильно измельчённые, несладкие хлопья. Обмакни каждый кусочек мяса в белок, муку, снова белок и панировку, отправь во фритюрницу или на сковороду с большим количеством масла на 10 минут, затем выложи на салфетку.

10. Чипсы из лаваша

Ещё один рецепт классической закуски к пиву из простых продуктов.

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 150 мл сметаны, 50 г твёрдого сыра, приправы на своё усмотрение.

Приготовление: Смешай сметану со специями и пряностями, разложи лаваш на противне, смажь соусом и присыпь натёртым сыром. Разрежь лепёшку на полоски, затем на квадраты или треугольники, выпекай при 180 градусах в течение 7 минут.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

11. Жареный сыр

Нежный, тягучий внутри и хрустящий снаружи сыр будет отличным решением для «пенной» вечеринки.

Тебе понадобится: 200 г сыра (лучше брынза), панировка, кунжут, яйцо.

Приготовление: Нарежь сыр на пластинки толщиной до 1 см. Взбей яйцо в одной посуде и смешай сухари с кунжутом в другой. Разогрей масло на сковороде, обмакни сырные кусочки сначала в яйцо, затем в панировку и обжарь до корочки.

12. Куриные крылышки к пиву

Любишь сытные закуски с насыщенным вкусом? Тогда смело готовь это блюдо!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, по 2 ст. л. соевого соуса, майонеза и горчицы, пара-тройка чесночных зубчиков, щепотка сахарной пудры, 1 ст. л. хмели-сунели.

Приготовление: Для подливы соедини соевый соус, майонез, горчицу, выдавленный чеснок, хмели-сунели и пудру. Замочи в смеси все крылышки, оставив в холодильнике на пару часов. Разогрей духовку до 180 градусов, смажь противень майонезом, выложи мясо одним слоем, запекай 20 минут, переверни и готовь ещё 10 минут.

13. Тортилья

Лёгкая, вкусная и вместе с тем очень недорогая закуска к пиву для большой компании.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 80 г твёрдого сыра, 150 г оливок, пучок зелёного лука и укропа.

Приготовление: Поруби зелень, натри сыр, нарежь кольцами оливки и выложи на тортилью. Сверху накрой вторым тестом. Отправь на сухую сковороду, обжаривая с двух сторон до момента, пока сыр полностью не расплавится.

14. Джерки

Эта куриная закуска к пиву, которая очень популярна в англоязычных странах и есть в каждом пабе Америки.

Тебе понадобится: 1 кг филе, 100 мл соевого соуса, сок половины лимона или целого лайма, щепотка молотой паприки, по 1 ч. л. сахара и соли, 3 зубчика чеснока, 15 мл подсолнечного масла.

Приготовление: Для маринада соедини сахар, соль, соевый соус, масло, паприку, измельчённый чеснок и цитрусовый сок. Тонкие полоски мяса окуни в маринад, накрой пищевой плёнкой и отправь в холодильник минимум на 5 часов. Включи духовку на 60 градусов, нанизай курицу на шпажки, застели противень фольгой, расположи шашлык на решётке так, чтобы он свисал, а его сок капал на противень. Готовь 4 часа с приоткрытой на 5 см дверцей.

15. Паштет из сельди

Вкусная, быстрая и простая в приготовлении закуска к пиву в домашних условиях.

Тебе понадобится: 1 филе малосолёной селёдки, 2 плавленых сырка, 2 вареных моркови, 15 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты на крупные куски и измельчи в блендере (на крайний случай в мясорубке). Добавь специи, охлади при необходимости.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

16. Овсяные палочки

Эту закуску можно кушать вместе с любым соусом или мясом.

Тебе понадобится: 250 г овсянки, 100 г муки, по 60 г голландского сыра и сливочного масла, 50 мл молока.

Приготовление: Соедини хлопья, приправы, муку, влей растопленное масло и молоко, добавь натёртый сыр. Замеси тесто руками, раскатай его в лепёшку 4 мм толщиной, нарежь полосками по 1 см, размести на противне с пергаментом. Выпекай при 180 градусах в течение 10 минут.

17. Хамса к пиву

Сытная закуска по-турецки с острыми нотками – то, что нужно, для дружной компании.

Тебе понадобится: 200 г свежемороженой хамсы, 30 г кукурузной муки, 3 черри, луковица, 2 листа салата, половина лимона, целый багет, чили, чеснок и розмарин для жарки по желанию.

Приготовление: Разморозь рыбу, почисти её, обваляй в муке и обжарь вместе со специями до готовности. Нарежь хлеб, на каждый кусочек положи часть салата, хамсу, кольца помидора и лука. Сбрызни лимонным соком.

18. Салат «Пивной»

Если ты хочешь приготовить к пиву что-то более основательное, чем просто бутерброды или чипсы, воспользуйся этим рецептом!

Тебе понадобится: 100 г копченой колбасы, 2 маринованных огурца, 100 г консервированной фасоли, морковка, листья салата, 20 г ржаных сухариков, 30 г майонеза.

Приготовление: Нарежь отваренную морковь кубиками, огурцы и колбасу полосками. Соедини ингредиенты и добавь листья салата, фасоль, заправь майонезом. Перед подачей притруси сухариками.

19. Фасолевый паштет

Предлагаем тебе попробовать к пиву пикантную и пряную закуску на крекерах.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, луковица, по 1 ст. л. соевого соуса, подсолнечное масло (+30 мл для крекеров), острая аджика, бальзамический уксус, по 1 ч. л. сахара и томатной пасты, 35 мл сливок (20%), 180 г муки, 120-150 мл воды, чеснок и специи по вкусу.

Приготовление: Заранее отвари фасоль, обжарь лук с сахаром, после карамелизации влей уксус и соевый соус, выключи огонь через минуту. Измельчи в блендере фасоль с луком, приправами и сливками, отправь паштет в холодильник. Смешай масло, аджику, томатную пасту, чеснок, влей воду, отправь смесь к просеянной муке, замеси тесто, обмотай плёнкой и оставь в холодильнике на полчаса.

Раскатай лепёшку 5 мм толщиной, вырежи формой или стаканом крекеры, выпекай на пергаменте при 180 градусах в течение 15 минут. Намажь получившиеся солёные печенья паштетом.

20. Чесночные сухарики к пиву

Один из самых простых рецептов закуски к пиву в домашних условиях.

Тебе понадобится: 200 г хлеба, несколько зубчиков чеснока, 60 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь мякоть хлеба кубиками в 1 см, включи духовку разогреваться до 200 градусов. Смешай масло, специи, выдавленный чеснок, добавь сюда же хлеб. Выложи сухарики на противень в один слой, запекай около 15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Закуски к пиву рецепты. Пивная вечеринка дома.

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Колбаски, сардельки, сосиски

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

 

 

Гренки

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

 

Горячие бутерброды

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

 

Чесночный батон

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

 

Пицца

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

 

Слойки с сыром

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

 

 Канапе или сырные, мясные, рыбные тарелки

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

20 Канапе с сыром ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, 8 канапе с семгой, 20 канапе с креветками.

 

 

Острые куриные крылышки

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

 

 

Мясные рулетики

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

 

Цыпленок табака

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

 

 

Креветки в беконе

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Креветки в чесночном соусе

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

 

 

Раки!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

 

 

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.

Что приготовить на ужин к пиву

Сырный хворост к пиву

Ну, и не только к пиву.. И с чайком вкусно ) Опять я вместе со своим любимым тестом и еще одним, очень вкусным вариантом из него и сыра. Точнее не одним, а сразу двумя. Это называется одним выстрелом – двух зайцев, и плюс экономия времени и разнообразие закусок)

Креветки к пиву «Пальчики оближешь!»

Креветки к пиву можно просто сварить, а можно приготовить так, что пальчики оближешь. даже без пива!

Пицца с морским коктейлем

Ну вот заканчиваю я свою рыбную неделю пиццей с морепродуктами. Вкусно и сытно, эта пицца прекрасно сочетается с пивом, что может быть лучше для посиделок с друзьями. Томатный соус с чесноком дополняет аромат морепродуктов.

Сырные гренки к пиву

Приготовить гренки можно с различными вкусами. Поэтому сегодня предлагаю вариант с сыром и соевым соусом. Готовятся быстро. И можно взять с собой на пикник. так сказать, для разогрева желудка.

Острые картофельные дольки к пиву

Предлагаю замечательную закуску к пиву: остренькую, солененькую. А готовить очень быстро. Заходите и угощайтесь!

Пивные гренки

Отличная закуска под пиво, но можно и просто похрустеть, когда не хочется заморачиваться над тем, чем бы перекусить. Также можно избавиться от залежавшихся в холодильнике кусочков сыра ))

Рыба к пиву

Понравится всем любителям пива)) Я еe люблю и без пива) Мой муж – большой любитель рыбалки, поэтому я часто так мариную рыбу. Мягкая, приятная на вкус! Подойдет не только к пиву, но и, например, к картошке в мундирках и т. д.

Крекер к пиву или печенье «Чиполинка»

Будучи мамой двоих мальчишек, нет, троих ( забыла о муже 🙂 ) постоянно хочется баловать их чем-то вкусненьким, все они любители хрустяшек: крекер, чипсы и т. д., я прекрасно понимаю какая «польза» таится в этих вкусностях, поэтому предпочитаю готовить для них сама, дома. Сейчас и Вам поведаю рецепт нашого любимого печенья «чиполинко». Печенье также отлично подходит как закуска под пиво.

Сырная закуска к пиву

Закуска «Здрассти, мы – ваши гости!». Такая вот зарисовка – гости звонят не по телефону, а уже в дверь, в их пакетах позвякивают бутылочки. А в холодильнике (ну естественно!) кроме холода почти ничего нет… Хотя эт чего здесь? Ага, плавленый сырок! Ну да, на салат покупали, лишним оказался… Ну вот еще майонеза чуток имеется… Приправы я в шкафчике заприметила… Разливайте пиво, гости дорогие! С вас – напитки, с меня – вкуснющий сырный закусончик!

Кольца кальмаров в кляре

нежные и вкусные кальмары в разных клярах – вкуснейшая закуска, улетающая моментально.

Рецепты закусок к пиву

Обычно в лучших традициях к пиву подают закуски из различных морепродуктов, куриных крылышек (копченых или жареных), на шпажках, продукты в кляре, закусочные шарики из тертых сыра, картофеля, обжаренные во фритюре. Также это могут быть различные снэки, гренки, крекеры, чипсы (не только из картофеля, но и из других ломтиков овощей), колбасно-сосисочные изделия, сухарики, приготовленные самостоятельно. Вот такие закусочные рецепты к пенному пиву предлагаем сделать прямо сейчас.

Сырные крокеты или шарики

Для них понадобятся: куриные белки (от 2 яиц), сухарики панировочные (4 большие ложки), сыр твердого сорта (100 граммов), щепотка соли, 100 мл растительного масла для жарения продуктов, перец. Белки с солью взбиваем в миске до крепкой пены. Добавляем к ним тертый на мелкой терке сыр, перец. Из готовой массы нужно лепить небольшие шарики, обвалять их в панировочных сухариках, затем в растительном масле обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Выкладывать шарики нужно на бумажную салфетку, затем переложить на тарелку. Можно разложить сухие листья салата на тарелке и положить шарики на них. Закуска к пиву готова.

Малосольная теша в лимонном соке

Филейную часть красной свежей рыбы (теши, 400 граммов) нарезаем на длинные стейки, которые будем солить. Лимон нужно нарезать тонкими дольками. Натираем рыбу со всех сторон солью (чайной ложкой на весь объем рыбы). Затем укладываем тешу в контейнер, между ней прокладываем дольки лимона. Закрываем контейнер. Ставим в холодильник. В течение суток рыбку в нем нужно перевернуть один раз. Пресса не нужно. Через сутки рыба будет готова. Ее можно подавать к пиву в виде сэндвичей на кусочках хлеба или тостов.

Для приготовления этого блюда понадобятся: литр воды, две луковицы, 15 граммов муки, 3 десертные ложки сахара, соль, куркумы маленькая ложка, половина литра растительного масла, перца молотого чайная ложка и столько же смеси хмели-сунели.

Две крупные головки лука нужно нарезать кольцами толщиной в 5 мм. Пересыпаем лук в емкости солью. Заливаем водой. Отдельно готовим смесь из сахара (или сахарной пудры – будет еще лучше), муки, перца, пряностей. Все перемешиваем тщательно.

С лука нужно слить воду через дуршлаг. Переложить лук, чтобы вся вода с него стекла на бумажное полотенце. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло. Обваливаем лук в сухой смеси. Выкладываем колечками в раскаленное масло. Жарим с обеих сторон порциями. Весь лук сразу не закидываем в масло! Только порционно. Готовые колечки кладем на бумажное полотенце. Луковичные колечки получаются очень хрустящими, с приятным особым вкусом панировки. Подаем к пиву!

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Колбаски, сардельки, сосиски

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

Гренки

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

Горячие бутерброды

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

Чесночный батон

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

Пицца

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

Слойки с сыром

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

Канапе или сырные, мясные, рыбные тарелки

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

Острые куриные крылышки

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

Мясные рулетики

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

Цыпленок табака

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

Креветки в беконе

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Креветки в чесночном соусе

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

Раки!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.

В субботу у мужа день рождения. Так надоели банальные посиделки, что я решила организовать пивную вечиринку. Пришла в инете искать самые лучшие ецепты к пиву. Как здорово, что попала на Вашу статью. Это именно то что я искала. Сама пиво не пью, но уверена муж и гости оценят задумку.

очень интересные рецепты,однако, мы с мужем очень любим жареные креветки к пиву с чесноком, ну просто пальчики оближешь: покупаем креветки, размораживаем, а эитим временем берем сковороду, наливаем немного масла подсолнечного, мелко порезать чеснок(или через пресс)и обжариваем слегка чеснок на сковороде, добавляем туда креветки, по вкусу соль, перец, и готовить мин.20. Приятного аппетита.

спасибо, всем пригодится!

Все замечательно, однако, абсолютно не согласен с тем, что «Не думаю, что нужно…
одеваться в декольтированный цветастый костюмчик..». Как же иначе!

уговорили, текст изменю :-)!

Спасибо! Очень хорошие идеи! Вы просто молодчина!

Быстрые рецепты под рукой всегда хорошо иметь, особенно если они вкусные. Спасибо!
А вот как приготовить настоящее пиво к этим закускам можно посмотреть на pivuda.ru .
Ждем новых вскусных и быстрых рецептов.

Да..класс…Вот только зря в конце про мясные рулетики, креветки и раков…аж жилудок заурчал….наверно рулетиков с раками…ммм.

Отличные рецепты))Спасибо огромное за предоставленное разнообразие)) в пятницу нам будет вкусно))

Так аппетитно! Прямо хочется побежать за пивом ) и креветками!

Спасибо за рецепты, все очень вкусно и вправду быстро готовится.
В знак благодарности даю Вам такую присказку, услышанная мною в далеком 1992 году на платформе Царицыно:

» А кому пивка? Пивка — для рывка,
водки — для заводки, самогонки — для разгонки,
но сначала пивка, пивка…

И еще пару слов, относительно дизайна Вашего сайта — есть чему учиться у Вас, все грамотно и красиво, справа все чисто, остальное в «подвале», тоже так сделаю. Спасибо!

После прочтения остается только один вариант — в маркет, за набором необходимых продуктов и упаковкой пива))) Это должно быть очень вкусно)))

шикарные рецепты, пора устраивать пивную вечеринку! знаю теперь, чем гостей угостить 🙂

Классный праздник. Спасибо за информацию!

Ирина, каждый раз, посещая сайт, приятно удивляюсь творческому подходу при реализации любой предлагаемой Вами идеи. Это, на мой взгляд, и есть изюминка Вашего сайта.

Спасибо! У меня еще куча идей.))) Раньше мне они казалось, что нужно делать все по каким-то правилам. А после таких комментариев, как Ваш, я обретаю уверенность, хочется сделать что-то яркое для своих посетителей. Спасибо Вам!

К такой закуске и пиво должно быть соответсвующее

Никто не спорит.)) Но это уже совсем другая история…

Пиво мне не интересно, а вот закуски — замечательные. Все, что перечислено вполне подходит для праздничного семейного ужина.

Ох ты сколько вкуснятины! На такой вечеринке и без пива живот набить можно так, что потом неделю на диете сидеть придется)

Я обожаю просто с креветками (можно и не королевские, а те, что подешевле). В кастрюлю воды, соли побольше, петрушку и укроп. Когда закипит — бросаю креветки и варю несколько минут. Они вроде бы и так вареные продаются, но я на всякий случай еще чуть провариваю. Покупаю сразу килограмма 3, ну и пива побольше.

Три килограмма? Это ж сколько пива надо…

Вот как раз сегодня купил 2,6 кг. Там же еще льда куча бывает, так что в итоге меньше получается. А пива литра 2 можно:)

Людям, привыкшим пить пиво дома, полезно знать рецепты блюд, хорошо сочетающихся с пивом. Подобная еда должна быть простой и быстро готовится. Предлагаю вашему вниманию десять лучших закусок к пиву по версии редакции нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом и популярностью предложенных блюд среди ценителей пенного напитка.

1. Сосиски. Без этой закуски ни один уважающий себя немец не станет пить пиво. Готовится она очень просто: сосиску нужно надрезать, серединку смазать горчицей, положить внутрь ломтик сыра и запекать несколько минут в духовке или микроволновке.

Кроме сосисок таким же способом можно приготовить горячие колбаски или поджарить кусочки бекона со специями. Во время пикника мясные изделия готовят на гриле.

Немецкая традиция

Преимущества: вкусно и сытно.

Недостаток: сосиски быстро закачиваются.

2. Морепродукты. С пивом хорошо сочетаются креветки, копченая или валяная солёная рыба, раки и другие дары моря. Многие российские пивоманы пьют свой любимый напиток только с морепродуктами и других закусок не признают.

Преимущества: большинство морепродуктов продаются в готовом виде и гармонично дополняют вкус пива.

Недостаток: очень соленые блюда вызывают жажду и желание выпить больше пива.

Раки с пивом — традиционная русская закуска

3. Жареные куриные крылышки. При правильном приготовлении это одна из лучших закусок к пиву. Крылышки должны быть сочными и жирными.

Рецепт: нарезанные части вывалять в муке, прожарить на растительном масле, доведенном до кипения. Соль и другие специи добавлять по вкусу. Крылышки лучше кушать, пока они не остыли.

Преимущества: получается горячая пивная закуска с отменным вкусом.

Недостаток: сравнительно долго готовится.

Крылышки лучше есть горячими

4. Соленые орешки, чипсы, сухарики, картошка «фри». Эту группу еще называют «джанк-фуд» (от английского junk food – «мусорная еда»). Высококалорийные, но малополезные, а в больших количествах даже вредные продукты, которыми не стоит увлекаться.

Преимущества: продаются повсеместно, не требуют приготовления;

Недостатки: перебивают пивной вкус, вредны для здоровья.

Картошку фри к пиву нельзя сильно приправлять

5. Чесночный хлеб. Блюдо наподобие сухариков можно приготовить самостоятельно, причем так получится вкуснее и безопаснее.

Рецепт: чеснок растереть с солью и влить несколько капель растительного масла. Добавить мелконарезанную петрушку (по желанию) и черный молотый перец. Затем кусочками толщиной 1 см нарезать батон. Ломтики намазать чесноком, завернуть в фольгу и поставить на 10 минут в горячую духовку.

Преимущества: натуральная острая закуска.

Недостатки: требует приготовления, не подходит людям, имеющим проблемы с желудком.

Главное не переборщить с чесноком

6. Сырный салат. Пока малоизвестная в России, но очень вкусная домашняя пивная закуска. Рецепт: на мелкой тёрке натереть 100 грамм сыра, выдавить 1 головку чеснока, мелкими кубиками нарезать вареное яйцо и заправить 2 столовыми ложками майонеза. В салат еще можно добавить томаты и зелень. Подробнее на видео.

Преимущества: оригинально, вкусно, дешево.

Недостатки: требует отдельного приготовления, довольно острое блюдо, которое быстро портится.

7. Луковые кольца. Рецепт: лук нарезать толстыми кольцами. Из муки, яйца, перца, тмина и соли сделать кляр. На последнем этапе лук обвалять в кляре и прожарить во фритюрнице.

Преимущества: доступность и дешевизна.

Недостаток: плохо сочетается с белым пивом.

Луковые кольца

8. Фаршированные яйца. Нестандартная закуска к пиву, которой можно удивить гостей.

Рецепт: отварить 5 яиц, разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки. Из желтков, филе сельди (1 штука), сливочного масла (100 грамм), одного репчатого лука и зеленого яблока приготовить фарш. Яйца начинить фаршем и украсить зеленью.

Преимущества: оригинальность, красивый внешний вид.

Недостаток: долго готовится и быстро портится.

Нестандартное блюдо к пиву

9. Вареный картофель. Варить картошку умеют все, поэтому публиковать рецепт нет смысла. Просто делаете пюре с сытной мясной приправой.

Сытная пивная закуска

10. Сметана. Многие люди почему-то скептически относятся к пиву со сметаной, а гурманы знают, насколько вкусным может быть это сочетание. Холодное пиво и свежая жирная сметана прекрасно дополняют друг друга, рекомендую попробовать.

Необычно, но вкусно

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ТОП-25 Лучших Рецептов Закусок к Пиву

ЭкономияSavedRemoved 6

На ближайшие выходные намечена пивная вечеринка? Хозяюшки начинают думать, что же подать к столу. Можно в любом магазине купить снеки к пиву, но такая сервировка стола мало кого удовлетворит. Намного вкуснее и полезнее сделать закуски к пиву в домашних условиях. Таких рецептов очень много, от простых, до сложных. Они способны удовлетворить вкус даже гурманов. В этой статье поделимся некоторыми способами их приготовления.

Читайте также: Перец болгарский на зиму: 3 способа хранения витаминного рекордсмена и 5 самых вкусных рецептов заготовок

Закуски из хлеба

Распространенными закусками к пиву являются различные сухарики и гренки. Многие любят похрустеть, запивая их пенным напитком. Плюсом таких снеков является быстрота их приготовления. Легко можно сделать их, даже когда нагрянули гости с пивом внезапно.

Сухарики

Главный секрет сухарей заключается в их толщине. Важно, чтобы она не превышала 1 см и была одинаковой. В противном случае они могут приготовиться неравномерно, не прожариться, что чревато, отсутствием традиционного хруста.

Сухарики

Хлеб для приготовления закуски можно брать как черный, так и белый. Идеально если он будет вчерашним, но при отсутствии такого подойдет свежий.

В духовке

Сухарики в духовке

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Нарезать хлеб кусочками. Форма может быть любая: кубики или соломка.
• Соединить масло и специи. Перемешать до однородной консистенции.

Можно использовать черный и красный перец, сушеную зелень кинзы, петрушки, укропа, чеснок или можно добавлять другие специи, которые больше нравятся. Подойдет смесь прованских трав или универсальную приправу. Выбор зависит от вкусовых пристрастий.

• Перемешать нарезанные хлебные ломтики с полученной смесью.

Можно для этого использовать пакет. Положить в него все ингредиенты и аккуратно встряхнуть несколько раз. Это позволит тщательно все перемешать. Будущие сухарики лучше пропитаются маслом и специями.

• Выложить хлеб на противень одним слоем, отправить в духовку. Ее разогреть до 200 градусов. Сушить полчаса.
• Остудить и подать к столу.

В микроволновой печи

Сухарики

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Нарезать сухарики одинаковой формы и величины.
• Перемешать хлеб с солью и специями. Как и в предыдущем рецепте, добавлять можно разные травы.
• Выложить на тарелку и сбрызнуть водой или бульоном.
• Мощность микроволновой печи нужно вставить на 800 – 900 ватт. Просушивать хлеб нужно с двух сторон по 2 минуты.
• Употреблять можно как остывшими, так и теплыми.

Сухарики хорошо сочетаются с сыром или соусами. Можно поставить чашечки с кетчупом, плавленым сыром, горчицей. В соус удобнее макать снеки, порезанные соломкой.

Гренки

Хлеб для них нарезается самостоятельно. Магазинная нарезка очень тонкая, есть риск ее сжечь. Толщина ломтиков не должна превышать 1 см. Жарить их можно на маргарине, сливочном масле или подсолнечном масле.

Гренки

Растительное масло рекомендуется выбирать рафинированное, дезодорированное. Оно не пенится при жарке. Оно не перебивает натуральный вкус блюд.

Ингредиенты:

Инструкция приготовления пошагово:

• Порезать хлеб кусочками любой формы. Они могут быть как пластинками, так и брусками.
• Молоко смешать с солью и специями. Можно не добавлять другие приправы кроме соли. Это позволит избежать наличия привкусов. Гренки позволят насладиться чистым вкусом пенного напитка.
• Разогреть масло на сковороде.
• Окунуть хлебные ломтики в молочную смесь.
• Обжарить с одной стороны, потом перевернуть на вторую.

Подавать гренки лучше теплыми. Сверху на них можно положить натертый сыр или натереть чесноком.

Читайте также: Если есть капуста – на столе не пусто. Или заготовки маринованной капусты на зиму (13 очень вкусных рецептов)

Закуски из овощей

Закуски из овощей

Дома можно приготовить самим чипсы. При этом они будут вкусные и полезные. Более того, их можно делать не только из картофеля, для них подойдут и другие овощи. Кроме этого из овощей есть масса блюд, сочетающихся с пивом.

Картофель фри

Картофель фри любят многие. Чаще всего его заказывают в кафе. Это блюдо отлично сочетается с пивом.

Для приготовления будет удобно пользоваться специальной фритюрницей. Если ее нет в наличии, подойдет высокая сковорода с толстым дном. Рассмотрим приготовление в такой посуде.

Картофель фри

Масло для фритюра нужно брать рафинированное. При нагревании оно не пенится. Его количество должно быть в 4 раза больше чем картофеля. После того как оно остынет – дальнейшее использование запрещено, это принесет вред здоровью.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Картофель помыть и очистить от кожуры. Удалить все глазки.
• Опустить его в холодную воду на час. Это делается, чтобы из корнеплода вымылся лишний крахмал, он станет менее рассыпчатым.
• Нашинковать овощ соломкой, размер сторон должен равняться примерно 1 см.
• Масло раскалить до 180 градусов. Если возможности измерить температуру нет, то проверяйте его готовность картофельным ломтиком. Он должен зашипеть и всплыть на поверхность.
• Обжарить во фритюре картофель. Готовые ломтики покрываются золотистой корочкой.
• Вынуть его на салфетку или бумажное полотенце. Оно впитает лишнее масло.
• Посыпать ломтики солью.

Опуская нарезанный овощ в раскаленное масло, нужно пользоваться шумовкой. Это защитит от попадания его на кожу и ожогов.

Луковые кольца

Такая закуска, как жареные колечки лука пришла к нам из пабов Америки. Процесс их приготовления доступен для приготовления дома.

Луковые кольца

Секрет сладкого вкуса заключается в замачивании в молоке. Выдерживать нужно примерно на 10 – 15 минут. Лук, в процессе замачивания, избавится от горечи.

Ингридиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Луковицу очистить, нашинковать кольцами. Толщина должна быть примерно 1 см, тонко резать не нужно.
• Разделить колечки, сложить в глубокую емкость и залить молоком.
• Пока лук замачивается, готовится кляр. Для него нужно взбить яичные белки.
• Добавить желтки и муку.
• Смешать составляющие. Кляр должен быть без комков. Воспользоваться можно венчиком или миксером.
• Влить пиво и добавить специи в кляр.
• Выдержать минут 10.
• Лук выложить на салфетку. Его нужно обсушить.
• Окунать кольца в кляр поочередно и обжаривать на разогретой сковороде со всех сторон. Он должен покрыться золотой корочкой.
• Готовую закуску нужно выкладывать на блюдо, покрытое салфеткой. Она впитает в себя излишек жира.

Луковые кольца отлично сочетаются со сметано-чесночным соусом.

Шарики из картофеля

Оригинальной и вкусной закуской будут шарики, приготовленные из картофельного пюре.

Шарики из картофеля

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Нужно приготовить пюре из картофеля, можно использовать оставшееся от обеда или ужина.
• Добавить в охлажденное пюре яйца, тщательно перемешать.
• Запанировать в сухарях. Смесь для панировки можно разбавить специями или сушеными пряными травами.
• В глубокой сковородке разогреть масло.
• Обжарить шарики до золотистой корочки.
• Закуска сочетается с кетчупом или любым другим томатным соусом.

Овощные чипсы

Принято считать, что чипсы вредный для здоровья продукт. Врачи говорят, что они содержат много канцерогенов. Их готовят из сухих картофельных хлопьев, щедро приправляя красителями и ароматизаторами.

Овощные чипсы

Чтобы быть уверенным, что продукт натуральный, его нужно приготовить самому. Для чипсов овощи можно взять различные: картофель, свеклу, кабачки и другие.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Овощи вымыть, очистить от кожуры и обсушить.
• Нарезать тонкими пластинками. Удобно это делать с помощью специального ножа для чистки овощей.
• Разложить на чистом полотенце и дать подсохнуть. Сушить нужно примерно один час.
• Смешать растительное масло со специями и сбрызнуть этой смесью овощные пластинки.
• Выложить на противень в один слой.
• Готовить в духовке до образования хрустящей корочки.

Чипсы можно жарить во фритюре на сковороде. В этом случае соль и специи добавляются в конце приготовления.

Читайте также: Заготовка Грибов на зиму – 15 очень вкусных рецептов: сушенные, маринованные в банках, соленные и другие вариации на любой вкус

Закуски из сыра

Закуски из сыра

Сыр идеально сочетается с излюбленным пенным напитком. Его можно подать к столу в виде обычной нарезки, а можно приготовить разнообразные снеки.

Шарики из сыра

Шарики из сыра

Ингредиенты:

Процесс пошагового приготовления:

• Сыр натереть на терке.
• Чеснок измельчить ножом или специальным прессом.
• Тщательно перемешать сыр, сметану, специи, чеснок.
• Поделить смесь на порции. Каждой придать шарообразную форму.
• Яйцо взбить вилкой. Обмакнуть в нем заготовленные шарики.
• Обвалять их в муке.
• Обжарка проводится в большом количестве подсолнечного масла. Увеличившийся вдвое объем свидетельство того, что закуска готова.

Закуска подается к столу теплой. К ней можно подавать оливки, чесночный соус, зелень петрушки.

Сыр в кляре

Сыр в кляре

Ингредиенты:

Процесс пошагового приготовления:

• Сыр порезать на ломтики.

Рекомендуется в каждый кусочек воткнуть по деревянной зубочистке. Они помогут аккуратно опускать закуску во фритюр и доставать из него.

• Смешать яйцо, пиво, воду, соль. Можно добавить перец и другие специи, по желанию.
• Обвалять каждый кусочек в муке и обмакнуть в пивном кляре.
• Опустить во фритюр. Погружать по одному кусочку. Нельзя отпускать зубочистку сразу. Кляр прилипнет к дну сковороды или фритюрнице, и достать готовую закуску будет сложно. Он должен схватиться.
• Обжаривать примерно 2 минуты до образования корочки.
• Зубочистки можно вынуть из сыра перед подачей, а можно подавать с ними, как канапе.

Сырный крекер

Крекер – это любимое печенье. Часто его подают к кофе, но с ним можно пить и пиво.

Сырный крекер

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Сыр измельчить с помощью терки.
• Перемещать с маргарином. Если он заморожен, то его надо мелко нарезать.
• Яйцо взбить. Отлить часть, ей нужно будет смазать крекеры. Оставшуюся часть добавить в смесь сыра и маргарина.
• Добавить муку и хорошо вымесить тесто.
• Убрать на 1 час в холодильник.
• После этого поделить тесто на 2 части. Раскатать лепешки толщиной 0,5 см, можно немного тоньше.
• Разделить на кусочки, можно украсить каждый дырочками. Тогда печенки будут похожи на настоящий ломтик сыра.
• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Смазать противень маслом или маргарином, разложить на нем крекер.
• Сверху каждый кусочек смазать оставшимся взбитым яйцом.
• Выпекать 15 минут.
• На стол подаются после остывания.

Чипсы из сыра

К столу для пивной вечеринке можно подать чипсы, приготовленные из сыра. На их приготовление уйдет не более получаса. К ним можно добавлять разнообразные орешки: фисташки, арахис, кунжутное семя и другие.

Чипсы из сыра

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Измельчить сыр и орешки.
• Соединить, положить чеснок, измельченный специальным прессом. Хорошо перемешать.
• Выложить на пергаментную бумагу, формируя небольшие лепешки.
• Выпекать 15 минут. Температуре в духовке должна быть 180 градусов.

Читайте также: Готовим свеклу на зиму – 17 замечательных рецептов: очень вкусно и полезно

Закуски из морепродуктов

Закуски из морепродуктов

Креветки

Креветки с пивом – это классика жанра. Есть много способов их приготовления от простых до сложных. Предлагаем к следующему застолью их пожарить.

Жареные креветки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Разморозить креветки. Для ускорения процесса можно залить их теплой водой.
• Выдавить сок из лимона на креветки, перемешать.
• Оставить на час, чтобы они хорошо пропитались.
• Выложить на горячую сковороду смазанную маслом.
• Обжаривать, помешивая, со всех сторон.
• Перед готовностью посолить и поперчить. При желании можно добавить зелень укропа.
• Готововые креветки должны иметь золотистый цвет.

Кальмары в панировке

Кальмары в панировке

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Яйца взбить.
• Смешать с молоком, мукой и солью. Перемешать до консистенции сметаны.
• Тушку кальмара очистить и промыть.
• Нарезать на колечки.
• Обмакнуть в кляре.

Есть два метода приготовления:

• Во фритюрнице, или глубокой сковороде в большом количестве масла.
• Обжарить с двух сторон. Выложить на противень. Довести до готовности в разогретой духовке.

Сушеные кальмары

Кто ж не любит кольца кальмаров. Они очень аппетитны и вкусны. А ведь их можно приготовить самому. Главным условием является – наличие электрической сушилки для сухофруктов.

Сушеные кальмары

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Тушки кальмаров почистить и помыть.
• Нарезать на колечки.
• Залить кипятком и оставить под крышкой на 3 минуты.
• Слить воду и добавить к кольцам все приправы. Смешать.
• Дать постоять половину суток.
• Как пройдет это время, положить в сушилку.
• Процесс сушения занимает от 4 до 6 часов.

Рулеты из крабовых палочек

Все знают, что крабовые палочки не содержат мясо краба. Тем не менее, это продукт, приготовленный из мяса морской рыбы. К столу можно приготовить рулетики из них с начинкой.

Рулеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• На мелкой терке натереть кусок сыра.
• Порезать мелко зелень.
• С помощью пресса измельчить чеснок.
• Перемешать сыр, зелень, майонез, перец, чеснок.
• Крабовые палочки аккуратно развернуть.
• Завернуть в них сырную начинку.
• Отправить на 1 час в холодильник.
• Можно подавать к столу целыми или разрезанными на маленькие кусочки.

Читайте также: Готовим простые, вкусные блюда из картошки: 18 рецептов с фото и описанием

Закуски из мяса

Закуски из мяса

Мясо – один из главных продуктов повседневной жизни. Какое же застолье может обойтись без него, если конечно вы не придерживаетесь вегетарианства. Из него можно приготовить много различных блюд, в том числе и закусок к пиву. Рассмотрим несколько рецептов из различных сортов мяса.

Вяленое мясо

Вяленое мясо

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Для маринада смешать все специи и пряности.
• Для вяления подходит свинина или говядина. Главное, мясо должно быть без жира. Его нужно разрезать на ломтики. Удобнее резать, если оно подмороженное.
• Полить мясные кусочки маринадом и перемешать.
• Оставить пропитываться на 8 – 12 часов в холодильнике.
• Сушить его надо в специальной сушке около 8 часов. Для равномерного приготовления через 4 часа кусочки рекомендуется перевернуть.
• Срок хранения такого продукта месяц при комнатной температуре. Если убрать в морозильную камеру, то хранить можно до двух месяцев.

При неимении сушки вялить можно в духовке на решетке. При этом температура должна быть не выше 70 градусов.

Дверца духового шкафа должна быть приоткрыта на протяжении всего процесса, можно подложить деревянный брусок. У плиты с грилем в наличии имеется специальная заслонка, она здесь идеально подойдет.

Процесс приготовления занимает от 6 до 8 часов. Чем ниже температура, тем дольше процесс вяления.

Во время приготовления на дно духовки нужно расстелить фольгу или поставить противень. С решетки будет капать маринад и выделяемый с мяса сок. Иначе духовку будет трудно отмыть.

Острые крылышки

Острые крылышки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Крылья помыть и разделить по хрящам.
• Для маринада надо смешать все остальные составляющие. Перец кладется на вкус. Перед тем как залить им мясо. Рекомендовано попробовать на вкус.
• Залить крылья маринадом.
• Сверху положить гнет и оставить на 2 часа мариноваться в холодильнике. Крылья нужно периодически перемешивать, тогда они лучше пропитаются.
• Через 2 часа маринад нужно слить.
• Смазать противень растительным маслом.
• Положить на него кусочки крыльев.
• Готовить в духовке около 40 минут. Температура должна равняться 200 градусам.

Свиные ушки

Свиные ушки

Ингрединеты:

Процесс приготовления пошагово:

• Ушки нужно хорошо помыть.
• Залить водой и поставить на огонь. Как вода начнет кипеть снять и слить.
• Помыть ушки снова.
• Залить водой, добавить специи: соль, лук, лавровый лист.
• После закипания огонь убавить, варить не менее двух часов.
• Готовые ушки нужно еще раз помыть.
• Ушки нарезать соломкой. Добавить перец, уксус, при необходимости еще соли. Любителям специй можно добавить любые, которые нравятся.
• Отставить в сторону на  30 минут, закуска пропитается специями и уксусом.

Сосиски в маринаде

Пиво любимый напиток в Германии. Немцы любят его закусывать сосисками. Предлагаем и вам приготовить это блюдо для пивного застолья. Их можно отварить или пожарить и подать с соусом. А можно их замариновать.

Сосиски в маринаде

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Огурцы порезать тонкими кружками.
• Порезать кружочками перец.
• Чеснок мелко порезать.
• Лук нашинковать соломкой.
• Вскипятить воду. Влить в нее уксус и положить все приправы.
• Вдоль сосиски сделать надрез. Уложить в него кусочки перца, огурца и лука. Сверху помазать хреном.
• Уложить сосиски в стеклянную банку и залить маринадом.
• Мариноваться им нужно 48 часов.

Читайте также: 3 лучшие вариации приготовления классического рецепта соленых огурцов, а также салат оливье и винегрет

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы

Как же пиво и без рыбы? Это одна из главных закусок. У многих с детства пиво ассоциируется с сухой воблой, которую нужно побить об стол, прежде чем очистить. Сейчас нам доступен широкий рыбный ассортимент. Из нее можно приготовить оригинальные закуски.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Инструкция пошагового приготовления:

• Рыбью тушку промыть. Отрезать хвост и голову. Разрезать по хребту.
• Смешать соль, перец и измельченный чеснок.
• Смесью натереть рыбу со всех сторон.
• Завернуть тушку в тканевую салфетку и положить в холодильник.
• Для того чтобы она хорошо просолилась, выдерживать надо 24 часа. Сверток время от времени надо переворачивать.
• Через сутки достать развернуть и положить на стол. Оставить на 48 часов, чтобы она заветрелась и подсохла.
• После этого снять кожу и порезать соломкой.
• Рыбные палочки готовы к употреблению.

Рыбные чипсы

Рыбные чипсы

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

Рыбу можно брать для этого блюда абсолютно любую. Подойдет речная, пойманная на близлежащем пруду. Количество зависит от аппетита и количества людей за столом.

• Рыбу очистить от чешуи, промыть, убрать внутренности.
• Отрезать голову, хвост, плавники.
• Муку смешать с солью и перцем.
• Рыбку разделать на порционные кусочки, каждый обвалять в мучной смеси.
• Жарить в достаточном количестве масла, до золотистой корочки.
• Выложить на салфетку. Чтобы убрать лишний жир. Готово к употреблению.

Читайте также: Приготовление домашнего хлеба в хлебопечке: 10 очень вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Раки к пиву

Жители постсоветского пространства очень любят пить пиво с раками. Но многие их просто отваривают в подсоленной воде со специями. Хотя из них можно приготовить и другие оригинальные блюда.

Раки запеченные

Ингредиенты:

Приготовление по шагам:

• Сварить раков. Они варятся 5 минут в кипящей воде.
• Очистить мякоть от панциря.
• Нашинковать и обжарить лук.
• Нарезать петрушку.
• Натереть на терке морковь.
• Растопить сливочное масло на сковородке.
• Положить на сковороду лук, пассировать до золотистого цвета.
• Добавить морковь, перемешать и обжарить.
• Перед готовностью добавить петрушку, вино, томатную пасту. Посолить по вкусу.
• Довести до кипения и подержать на медленном огне 3 минуты.
• На противень выложить мякоть раков, залить соусом и посыпать натертым сыром.
• Выставить температуру в духовке 200 градусов.
• Запекать до образования румяной корочки.

Читайте также: Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Оригинальные рецепты

Чичарон

Это филиппинское блюдо. Придумано оно было в Италии, но произошло это очень давно. Сегодня ни итальянцы, ни филиппинцы этого не помнят. Или только делают вид, что все забыли.

Готовится оно из свиной шкурки. Хрустящий чичарон идеально дополнит пенное пиво.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Свиную шкурку нужно хорошо помыть. При необходимости поскрести.
• Залить водой, варить час.
• После приготовления достать из бульона и просушить.
• Посыпать специями и солью. Приправу можно использовать любую, которая нравится.
• Шкурку нужно разрезать на небольшие кусочки.
• Кусочки обжарить на масле до хрустящей корочки.
• Готовое блюдо сбрызнуть столовым уксусом.
• Подавать можно с томатным соусом.

Брецель

Это традиционное блюдо на немецких пивных фестивалях. Представляет собой крендель. По легенде, король захотел увидеть солнце трижды сразу. Тогда поданные и придумали крендель с тремя дырочками.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Растворить в воде сахар и дрожжи. Дать дрожжам подняться. Это займет около 10 минут.
• Добавить муку, соль, масло. Замесить тесто.
• Тесто нужно вымесить очень хорошо. Оно не должно прилипать. При необходимости немного муки можно добавить.
• Тесто укрыть и оставить на час. За это время оно подойдет.
• Подошедшее тесто раскатать на разделочной доске, смазанной растительным маслом.
• Разрезать на полоски и свернуть крендели.
• В кастрюлю налить воду и добавить в нее соду пищевую.
• Вскипятить и снять с огня.
• Брецель окунуть в горячую содовую воду и разложить их на противне, смазанном маслом.
• Сверху смазать, с помощью кисточки, взбитым яичным желтком.
• Сверху посыпать солью.
• Духовку разогреть. От температуры зависит жесткость: при 230 градусов брецели будут мягче, чем при 180 градусах.
• Мягкие крендели получаются за 12 минут. Жесткие, нужно выпекать до 50 минут.
• Вытащить, оставить крендели отдохнуть на минут 15. После этого можно начинать трапезу.
• Сочетаются они с сырным или горчичным соусами.

Закуска из нута

К пиву можно приготовить различные закуски из нута. Его можно просто сварить в подсоленной воде. Варить его нужно не менее 2 часов. Рассмотрим рецепт запеченного нута.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Добавить к нуту масло и специи.
• Перемешать.
• Выложить на противень в один слой.
• Духовку разогреть до 220 градусов.
• Готовить надо 30 минут.
• Подавать к столу охлажденным.

9.2 Total Score

Пивные вечеринки очень популярны. Включив фантазию и используя предложенные рецепты ее можно превратить в настоящее пиршество. В заключение предлагаем посмотреть видео, в нем предложены рецепты жареных пельменей, жаренного чечила и вареного нута. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Вкусовые качества

9.5

Легкость приготовления

7

Оригинальность

8.5

Оценки покупателей: 5 (3 голосов)

Крылья к пиву

1 Крылья моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем самый маленький сустав, как показано на фото. Его использовать мы не будем.

2 Получившееся крыло разрезаем пополам.

3 И так со всеми остальными крыльями.

4 Складываем их в глубокую миску. Добавляем перец, соль, измельченный чеснок и кетчуп.

5 Перемешиваем и даем промариноваться минимум 30-40 минут. Лучше оставить на ночь.

6 Маслом смазываем противень, выкладываем в один слой крылья. Ставим запекать при 180С до готовности (минут 30). Подаем готовые крылья с различными соусами.

Рецепт «Крылья к пиву» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Кулинария с пивными рецептами | Allrecipes

Готовим с пивом | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Beer Butt Chicken

Целую курицу приправляют и медленно готовят на гриле. Это немного необычно, но конечный результат получается влажным, ароматным и восхитительным. Все, что вам понадобится, это курица, масло, пиво и приправы.

Рыбные тако

Я из Сан-Диего, и они на вкус как дома! Мы сейчас живем на юге, и никто об этом не слышал! Подавать с домашним соусом пико де галло и кусочками лайма, которые нужно выжать сверху!

Wisconsin Bratwurst

Это единственный способ приготовить колбасы в Висконсине.Ребята невероятно вкусные! Если вы можете купить свежую колбасу в колбасной мастерской, сделайте это … это стоит дополнительных затрат. Подавайте с коричневой горчицей с толстыми булочками из хаги, а не с булочками для хот-догов. Горчица важна и всегда должна быть каменной. Если хотите, добавьте теплую квашеную капусту и кетчуп. Ешьте! Подумайте о тех летних каникулах в Висконсине! Послушайте польку!

Тройной жареный цыпленок

Это самый хрустящий, самый острый домашний жареный цыпленок, который я когда-либо пробовала! Он одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, и в течение многих лет он был любимым блюдом для пикников в моей семье.

Beer Batter

Пока в доме есть пиво, это быстрый и легкий рецепт без каких-либо необычных ингредиентов. Вы можете найти все ингредиенты на стандартной кухне! Это кляр отлично подходит для жарки белой рыбы во фритюре. Особенно вкусны в этом пивном кляре свежий озерный окунь и судак.

Дэйв’s Low Country Boil

Известен в Нижней Джорджии и Южной Каролине. Лучше всего варить на уличной плите.В нем есть колбаса, креветки, крабы, картофель и кукуруза для универсального «шведского стола»!

Boilermaker Tailgate Chili

Это рецепт чили, который банда ест на футбольных матчах Purdue Boilermaker. Я всегда готовлю и готовлю чили накануне вечером, а на следующий день снова разогреваю. Это комбинация множества различных рецептов перца чили на основе томатов. Удачи и наслаждайтесь.

Запеченное пиво Банка Цыпленок

Этот цыпленок всегда получается сочным, нежным и насыщенным.Вы устали от одного и того же старого скучного цыпленка? Попробуй это! Готовить и готовить так легко. Есть и другие варианты, которые можно приготовить на гриле, но мы предпочитаем наши в духовке. Это ужин, который нравится всей нашей семье.

Easy Slow Cooker French Dip

Это восхитительный сэндвич с французским соусом, идеально подходящий для работающей мамы! Никто, даже трезвенники, не смогли обнаружить присутствие пива в этом рецепте, но оно добавляет чудесный аромат! Картофель фри — отличный гарнир, и его тоже можно окунуть.

Пивное тесто с рыбой

Это отличный рецепт пивного теста с рыбой, и его очень легко приготовить. Мы часто целый день ловим рыбу с друзьями, а потом готовим рыбу на палубе. Вкусно и здорово!

Вдохновение и идеи

Сладости в пивной глазури и квашеная капуста

Сладости в пивной глазури и квашеная капуста

«Просто и потрясающе. Безусловно, лучшая квашеная капуста, которую я когда-либо ел. — Scott R

Подробнее

Ирландское рагу из говядины с пивом Guinness от Java Josh в белой миске

Ирландское рагу из говядины с пивом Guinness®

«Я уже готовил это дважды и сейчас готовлю свой третий горшок! Это сертифицированный хит в нашем доме.Особенно с буханкой домашнего деревенского хлеба! »- Mammameow

Подробнее

---

Креветки с кокосом I

Креветки с кокосом I

Эти хрустящие креветки обваливаются в кокосовом пивном кляре перед жаркой. Для соуса я использую апельсиновый мармелад и горчицу и смешанный с хреном по вкусу

Еще рецепты приготовления пива

Пирог шотландской овчарки

Да, пастушьи пироги принято считать ирландскими или британскими.Но поскольку я шотландец, я подумал, что внесу в него уникальный поворот, чтобы он соответствовал вкусам моих предков. Использование ягненка, дымный, вересковый вкус Guinness® Draft (ирландский, я признаю), а также добавка острого чеддера и копченой паприки придают этой версии уникальный дымно-сладкий аромат.

Habanero Hellfire Chili

Вкусный перец чили, название которого говорит само за себя! Примечание: цельные перцы Анахайма не широко доступны; этот ингредиент не является обязательным, и вы можете использовать вместо него острый перечный соус.

Чили I

Густой и пряный перец чили. Кофе и пиво придают этому чили неповторимый и динамитный аромат. Украсить тертым сыром и нарезанным кубиками перцем чили.

Ирландское рагу из свинины от шеф-повара Джона

Я уверен, что вы уже слышали, что солонина и капуста — это не настоящая еда Дня Святого Патрика. Я решил сделать небольшое месиво, и в результате получилось это ирландское тушеное мясо из свинины с молодой капустой. Кстати, детскую капусту найти немного сложно, но вы можете использовать брюссельскую капусту, и никто не заметит разницы, в основном потому, что ее нет.

BBQ Beer Can Chicken

Я пробовал несколько рецептов с курицей в пивных банках и менял ингредиенты, пока не нашел тот, который нравится всей семье !!

Приготовленная на медленном огне солонина для бутербродов

Это отличный рецепт для сэндвичей для вечеринок. Я всегда делаю 2 (а иногда и 3) грудинки, потому что это происходит очень быстро. Мясо должно готовиться медленно, как минимум, 4 часа — более длительное приготовление только сделает его более нежным. Звучит как ОЧЕНЬ много чеснока, но никто никогда не жаловался, что он слишком чесночный.Подавать с коричневой горчицей на ржаных или кайзерских рулетах. Также можно добавить капусту в бутерброд, чтобы получился неповторимый вкусный бутерброд.

Крепкая солонина и овощи в медленноварке

Рецепт традиционной ирландской солонины и капусты в медленноварке, который пахнет так же хорошо, как и вкус. Сладкий картофель добавляют тем, кто предпочитает его в диете.

Boudreaux’s Zydeco Stomp Gumbo

Dis — это гибрид классического блюда Texicajun с закрученными пальцами ног.Это вызовет улыбку на лицах всех, кто ест это. Включите музыку Zydeco и подавайте на рисовой подушке с кукурузным хлебом и холодным пивом. Ух, песик … будь благодарен за то, что остался жив, и тост за всех нас, Texicajun!

Blackjack Brisket

Это особый рецепт грудинки bar-b-que, которую медленно готовят в духовке. Наслаждайтесь, это можно приготовить на открытом воздухе, если хотите.

Poor Man’s Beer Batter Fish

Это СУПЕР ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ, не говоря уже о ДЕШЕВОЙ и БЕСПЛАТНОЙ возможности приготовить пивное тесто для свежей рыбы во время похода.Используйте только пиво, свежепойманную рыбу, немного масла для сковороды, взболтайте и налейте пахту из контейнеров со смесью для блинов, которые можно найти в местном супермаркете. Отлично подходит для кемпинга!

Guinness® Bread

Я разработал этот рецепт после посещения моей прародины в Ирландии. Это отличный способ добавить Гиннесса в свой хлеб! Подавать теплым с маслом и медом.

Guinness® Corned Beef

Я обнаружил это вкусное угощение в день Святого Патрика, когда посетил концерт Irish Rovers.Моя семья и друг настаивают на том, что это основной продукт на собраниях в любое время года. Медленно обжарьте эту соленую говядину на низком уровне, чтобы она таяла во рту. Аромат фантастический!

Пивная грудинка

Эта грудинка получается такая нежная и сочная — нож не нужен!

Пивное тесто Рыбное филе

Пивное тесто с исключительным вкусом укропа для жарки во фритюре. Варианты рыбы включают треску, пикшу, морского окуня и апельсиновую рыбу.Предлагаемые гарниры — картофель фри, щенки тишины и имбирный салат из капусты.

Любимые свиные отбивные моего ребенка

Это простая задача. Вы можете приготовить их на максимальном уровне или бросить в духовку с низкой температурой. Подавать с белым рисом.

Smokin ‘Scovilles Turkey Chili

Это сытный и относительно нежирный рецепт чили, который гарантированно удовлетворит даже самого садистского любителя острой пищи … НАСТОЯЩАЯ МУЖСКАЯ ЕДА.(Тем, у кого слабые вкусовые рецепторы, не используйте перец хабанеро). Попробуйте растопить по столовой ложке взбитого сливочного сыра в каждом блюде. Ооо, мальчик! Также пейте пиво с лаймом. Кислотность, кажется, помогает успокоить атаку на вкусовые рецепторы, когда ее становится слишком много.

Жареный цыпленок в банке с содовой

Другой взгляд на типичную курицу в банке из-под пива. Я впрыскиваю масло на основе масла под кожу для лучшего вкуса. Пар от жидкости делает его влажным и нежным.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Сочетания пива и еды: 16 идей меню, плюс советы по созданию своего собственного

По консистенции существует три типа пива (например, вино): легкое, среднее и тяжелое. Как правило, вы можете сочетать легкие блюда с легким пивом, а тяжелые блюда с тяжелым пивом. Для справки:

Light Body

Вина: Совиньон Блан, Пино Нуар, Барбера, Пино Гриджио
Пиво: Лагер, Пилснер, Пшеница

Medium Body

Вина: Мерло, Зинфандель
, Сира Пиво: Эль, IPA, Bock

Heavy Body

Вина: Каберне Совиньон, Мальбек, Дубовое Шардоне
Пиво: Стаут, Портер, Барливайн

3.Обращайте внимание на текстуру, температуру и время. Например, пицца — это жирная пара, сделанная на небесах, и для нее требуется что-то, что будет противостоять кислотам в помидоре и прорезать жирный сыр, но не подавлять блюдо. Стауты и портеры слишком тяжелые. Пшеничное пиво может быть немного светлым или фруктовым. Лучше всего подойдут эли, пилснеры и лагеры: хмель противостоит сыру, а пузырьки очищают вкус.Учтите, что пиво может иметь сиропный вкус, если оно слишком теплое. Лучше всего подавать при температуре от 40 ° F до 50 ° F. (Примечание: некоторые холодильники становятся еще холоднее 40 ° F, поэтому вы можете оставить пиво на 15 минут перед подачей на стол). Наконец, время действительно решает все. Если вы сочетаете целую трапезу с разными сортами пива, конечно, конечно, блюдо за блюдом, обязательно начинайте с легкого пива и постепенно переходите к более темному пиву. Если вы этого не сделаете, вы можете на раннем этапе подавить свой вкус и пропустить некоторые из более тонких нот и ароматов нежного пива.

4. Остерегайтесь простого соответствия региону

Многие люди думают, что если вы едите мексиканскую кухню, можно с уверенностью сказать, что мексиканское пиво будет хорошо сочетаться. На самом деле: большинство ресторанов предлагают лишь небольшой выбор пива, и в основном потому, что люди привыкли видеть его в меню. Мексиканское Tecate, Thai Singha, Indian Kingfisher и китайское Tsingtao — все это отличные европейские сорта пива pilsner, но они не универсальные решения для сочетания всех блюд из своих стран.(В любом случае, некоторые из этих брендов на самом деле варят в США или Канаде.) Эксперты по пиву рекомендуют более сильный и фруктовый вкус при приготовлении острых блюд: эля, хефевайцена и, в частности, пшеничного пива. Независимо от того, какой сорт пива вы выберете, холод будет хорошо сочетаться с горячей едой.

5. Пейте то, что вам нравится

Если вы любите светлый эль, он вам, вероятно, понравится со всем, что вы едите. И знаешь, что? В этом нет ничего плохого. Эксперимент: нет неправильных ответов.

Готовим с пивом: рецепты и приготовление: Food Network

Если вы любитель пива, скорее всего, ваш любимый способ подать пиво — прямо в большой морозной кружке.Но не ограничивайтесь чашкой любимого напитка — многие блюда, в том числе тушеные блюда, супы и да, даже сладости, можно сдобрить пивом.

Зачем варить пиво? Пиво придает супам и тушеным блюдам насыщенный землистый вкус, от которого они приобретают такой же вкус, как если бы они варились в течение нескольких часов. Пиво со сладким или ореховым вкусом может добавить глубины десертам. И не беспокойтесь о том, чтобы напиться — практически весь алкоголь испаряется в процессе приготовления.

В то время как некоторые рецепты требуют специально пива, многие рецепты, в которых требуется вино, можно приготовить с пивом — они получатся с более солодовым и тостовым вкусом.Как и в случае с вином, никогда не следует готовить пиво, которое вы не пьете. Если вам не нравится аромат чашки, скорее всего, он вам не понравится на тарелке.

Разное пиво хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому важно изучить вкусовые различия, прежде чем отправиться на кухню. Пиво можно разделить на две основные группы: эли и лагеры. Эль, оригинальное пиво, сварено таким образом, что в результате получается фруктовый, землистый вкус. В лагере используются более современные системы пивоварения, чтобы быть легче и суше.У каждого сорта пива совершенно особый вкус, который хорошо сочетается с определенными продуктами. Ниже вы найдете разбивку по нескольким распространенным типам и некоторым рецептам, в которых используется каждый из них.

Четыре типа эля: пшеничное пиво, светлый эль, стауты и портер

Пшеничное пиво светлое, часто нефильтрованное (поэтому мутное), с фруктовым, мягким, резким вкусом, хорошо сочетающимся с салатами и рыбой. Пшеничное пиво с более острым вкусом также может дополнить жареное на гриле красное мясо.Обратите внимание на «белое», «остроумие», «вайс» или «вайцен» на этикетке — это скажет вам, что это пшеничное пиво.

Это классический британский эль. Горький всегда подается на разлив и превращается в светлый эль после розлива в бутылки и фильтрации. Биттер имеет очень слабую карбонизацию и традиционно подается немного холоднее комнатной температуры; Его хрусткость прекрасно подходит для жирного и жирного мяса, например дичи. Светлый эль более крепкий, с бодрящей карбонизацией и хорошо сочетается со всем, от хлеба и сыра до рыбы с жареным картофелем.

India Pale Ale (иногда называемый IPA) — это более крепкая, более горькая версия пейл-эля, созданная в конце 18-го века специально для того, чтобы выдержать несколько месяцев путешествия на лодке из Великобритании в Индию. IPA отлично подходят для питья, но могут быть слишком горькими для приготовления.

Это пиво началось в 1700-х годах как купаж пива, купажированный для каждого отдельного покупателя в соответствии с его предпочтениями. По мере того, как купажирование стало популярным как в Великобритании, так и в Америке, пивоварни начали создавать свои собственные запатентованные смеси для портера, тем самым устранив бармена как посредника по смешиванию.Портер на вкус как смесь крепкого и бледного эля; он менее тостовый, чем крепкий, и менее горький, чем светлый эль, и особенно хорошо передает вкус тушеного мяса.

Stout — это то, о чем вы думаете, когда думаете о ирландском пиве. У него черный и сухой вкус, с поджаренным вкусом кофе и шоколада, пышной, но твердой пены и, что удивительно, меньше алкоголя, чем в большинстве других сортов пива. Несмотря на свой зловещий вид, стаут ​​раскрывает вкус всего, от моллюсков до рагу.Благодаря отчетливым нотам кофе и шоколада, он также идеально подходит для смешивания с богатыми десертами.

Два базовых лагера: пилзнер и бок

Pilsner, хрустящий горький лагер, родом из Богемии, на территории нынешней Чешской Республики. Это яркое и энергичное пиво с аппетитной остротой для жареной колбасы и основой, способной противостоять пряным азиатским вкусам и жирной рыбе.

Пиво Бок крепкое, темное и ароматное, с дрожжевым и солодовым привкусом.У них жареная, карамельная сладость на основе ячменя с горьковатой структурой, которая идеально сочетается со свининой и корнеплодами. Доппельбок еще крепче и отлично сочетается с более смелыми сырами.

8 способов готовить с пивом

Мы давно призываем тратить время и силы на то, чтобы сочетать пиво с едой, но мы также большие поклонники использования пива в рецептах. Тот же принцип применяется при использовании вина для придания блюдам тела и аромата, а пиво (обычно) дешевле, чем вино. Поскольку пиво такое сложное, вы должны использовать разные оттенки и стили для соответствующих рецептов, и у нас есть несколько идей для начала …

8 способов варить пиво…

Облегченное тесто

Поклонникам гастрономических пабов Fish & Chips наверняка понравится идея добавления пива в жидкое тесто.Он действует как газированная вода, чтобы газировать смесь, делая ее более хрустящей, легкой и воздушной. Наш рецепт жареных во фритюре рыбных укусов требует крепкого пива, такого как стаут ​​или коричневый эль, но подойдет и более легкое пиво, такое как пшеничное пиво, лагер и IPA. Пивное тесто не предназначено для рыбы — используйте его также для покрытия луковых колец, кальмаров или темпуры.

Укусы минтая в пивном кляре
Кольца маринованного лука

Используйте банку

Вот кое-что, что вы не видите каждый день — целая курица с пивной банкой, зажатая в ней… вы понимаете.Этот довольно неуклюжий на вид метод сервировки (также известный как «пивной окурок») преследует очень серьезные цели. Метод открытия вертикальной пивной банки позволяет содержимому банки испаряться и сохранять мясо влажным во время приготовления. В нашем рецепте используется половина банки, поэтому вы можете выпить остальное, пока ждете волшебства.

Пивная банка с курицей

В маринадах

Владелец паба, украшенный мишленовскими наградами, Том Керридж знает свое пиво, да еще немного. Это может объяснить, почему некоторые из рецептов, которые он создал для BBC Good Food, включают хмелевой добавки.Одно блюдо, в котором пиво находится впереди и в центре, — это тушеные короткие ребрышки, где крафтовый лагер в американском стиле сочетается с липкой патокой, кетчупом и горчицей, чтобы создать елейный маринад для часто упускаемой из виду говяжьей вырезки.

Тушеные ребрышки в пиве

Рыба

Вы можете предположить, что крепкое пиво лучше сочетается с красным мясом, но это не так — в этом солнечном рецепте используется ямайский лагер для создания дымной глазури для жареной на гриле рыбы. По мере того, как травяной пикантный пивной маринад превращается в прорези по бокам окуня, все это сливается, создавая карибское вкусовое ощущение.Очевидно, что холодильник, укомплектованный вышеупомянутым ямайским лагером, просто необходим.

Рыба на гриле по-ямайски

Добавить в суп

Ключ к этому рецепту лукового супа заключается в том, чтобы лук варился в течение длительного периода — до 40 минут — для придания сладости, которая усиливается, когда часть пива превращается в насыщенный темный нектар. Подавать с традиционными тостами в англоязычной манере с ореховым сыром Lincolnshire Poacher.

Луковый суп с гренками из сыра и зелени

В торте

Торт «Шоколад и Гиннесс» — величайшее место в мире выпечки. Влажная темная губка придает «звучный, железный привкус» (по словам великой Найджеллы Лоусон) от пива, а кокетливое облако глазури дает законченный эффект, имитирующий пинту могучего черного вещества. В нашей версии тесто для бисквитного теста делится на отдельные формы для дариола, поэтому «детские торты» немного похожи на перевернутые помадки из менее расплавленного шоколада.В кремовой глазури немного шампанского, потому что — почему бы и нет?

Детские торты из черного бархата

Для украшения тостов из сыра

Пиво и сыр: вам будет сложно найти лучших партнеров. Выигрышная комбинация позволяет вам дать сыру на тосте несколько серьезных щелчков, создав редкую смесь — своего рода турбо-сыр на тосте с всемогущим пуншем. Смешайте зеленый лук, пиво, масло, яйцо и панировочные сухари на сковороде, затем охладите вкусное зелье до застывания. Чтобы подать, выложите его на пышки или тосты и жарьте на гриле, пока смесь раритета не превратится в расплавленную или жидкую массу.Простите нас, пока мы погружаемся в задумчивость…

Пышки рарабит

Для тушения

Мы любим чечевицу за ее фактор поглощения вкуса, но мы никогда не думали о сочетании ее с пивом, пока Том Керридж не привел нас на наш веселый путь к сверх-лентильдому. Он использует пшеничное пиво в этом гарнире из чечевицы с луком-шалотом, бульоном из баранины и тимьяном. Блюдо предназначено для подачи с запеченными в соли рульками ягненка, но вы можете отказаться от мяса и подавать с основным блюдом по вашему выбору.

Чечевица тушеная в пиве

Любите готовить с пивом? Мы будем рады услышать ваши идеи рецептов.

14 рецептов вкусных пивных банок, которые вы можете приготовить

После того, как вы устроили вечеринку, вы, вероятно, заметили, что всегда есть случайный кусочек оставшейся выпивки, особенно если кто-то приносит пачку пива из 12 штук. Вы когда-нибудь думали готовить на ней, вместо того, чтобы просто оставлять эти одинокие банки в задней части холодильника, пока вам не захочется их выпить? Как насчет одного из этих рецептов пивных банок? Существует удивительное количество способов приготовить блюдо из банки с пивом, будь то хлеб, жидкое тесто для жареной рыбы или пивной сырный соус в пивном стиле.

Мы собрали 14 наших любимых рецептов пивных банок, которые могут заставить вас подумать о пиве на ужин, не придерживаясь жидкой диеты. И чтобы действительно улучшить свою кулинарную игру, обязательно попробуйте любой из этих 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Митч Мандель и Томас Макдональд

У вас нет решетки для жарки? Нет проблем — просто сядьте курицу на банку с пивом и приготовьте ее в духовке или на гриле. Пивной пар придаст цыпленку аромат изнутри. Когда курица готовится, пиво распаривается, сохраняя сочность и ароматность птицы.Кроме того, его легко убрать.

Получите наш рецепт курицы в пивной банке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Рецепт этой пивной банки навеян бельгийским блюдом под названием карбоннад, сытное рагу из говядины и лука, тушеное в пиве. Это блюдо, к которому хочется вернуться домой ветреной зимней ночью.

Получите наш рецепт говядины и пива медленного приготовления.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Хлеб сделан на дрожжах. Пиво на дрожжах.Следовательно, из пива можно приготовить хлеб! Этот простой рецепт пивного хлеба можно собрать в одной миске, и вам понадобится меньше часа, чтобы приготовить его от начала до конца. Добавьте немного меда для сладости и смажьте сверху маслом, чтобы хлеб стал золотисто-коричневым. легкий рецепт, от которого нельзя отказываться.

Получите рецепт в Gimme Some Oven.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Использование пивного теста делает жареную рыбу легкой, воздушной и хрустящей.В этом рецепте тако с рыбой используется только ¼ стакана масла, поэтому вам не нужно жарить во фритюре, а также добавляют манговую сальсу в стиле маргариты и пенку с халапеньо, чтобы по-настоящему украсить все.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

С любезного разрешения My Darling Vegan

Да, вы правильно прочитали — веганские рыбные палочки! В этом рецепте измельченные сердечки пальмы сочетаются с панировочными сухарями панко и водорослями, а затем обжариваются в пивном кляре, чтобы имитировать текстуру рыбных палочек. Это взорвет ваш ум.

Получите рецепт от My Darling Vegan.

Предоставлено Foodie Crush

Пивной сыр — это классическая пабская еда, приготовленная в основном из сливочного сыра, сыра чеддер и пива. В этой версии добавлен бекон — почему бы и нет? Подавать в горячем виде с картофельными чипсами.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Любезно предоставлено Simply Quinoa

Если вы собираетесь убрать сыр и глютен из макарон и сыра, они должны быть наполнены ароматом, а эта версия с пивом звучит на удивление вкусно.В нем есть пищевые дрожжи для этого сырного вкуса, а также дижонская горчица и кайенский перец для придания вкуса.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

В этом сырном супе вдвое усиливается вкус пива, а сверху — хрустящий лук-порей в пивном кляре.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

Сытное тушеное куриное мясо за 30 минут может стать вашим чудом в будние дни.Его можно так быстро приготовить на плите или всего за шесть минут в вашей посуде быстрого приготовления! Один из секретов длительного тушения — использование в соусе жареных на огне помидоров.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Любезно предоставлено How Sweet Eats

Независимо от того, идет ли сейчас футбольный сезон или нет, этот рецепт банки с чили станет отличным признаком. В этом сытном рецепте перца чили с пивом есть говядина, итальянская колбаса и три вида фасоли. Сверху посыпьте сыром, сметаной, чипсами или даже обмакните в пивной хлеб.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено The Seasoned Mom

Спойлер: три ингредиента — колбаса, пиво и лук. Это все, что вам нужно. Подавайте их на булочках с квашеной капустой, горчицей и приправой или просто ешьте их с тушеным луком.

Получите рецепт от «Бывалой мамы».

С любезного разрешения Real Food от Dad

Вы слышали о тушеных в красном вине ребрышках, но как насчет ребрышек, тушенных в пиве? Это труд любви, так как они выдерживаются в духовке несколько часов, но развалившееся мясо того стоит.Идеально подходит для игрового дня.

Получите рецепт от папы «Настоящая еда».

Любезно предоставлено Half Baked Harvest

Когда крылышки буйвола и пивной хлеб объединяются в один эпический гарнир, вы получаете начинку из пивного хлеба Buffalo cheddar. В него входят сыр с плесенью, бекон, хлебные крошки из чеддера и соус из буйволиного мяса. Что тебе еще надо?

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Любезно предоставлено Show Me The Yummy

Пиво и десерт не являются естественным сочетанием, но в этом рецепте используются лимонные батончики, которые придают им забавный вид, делая их похожими на шенди (пиво и лимонад)! Не стучите, пока не попробуете.

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Руководство по приготовлению с пивом — PureWow

Конечно, вы, как известно, иногда открывали холодное пиво во время приготовления ужина. Но вы когда-нибудь добавляли пиво в кастрюлю? Выпечка и приготовление пищи с пивом дает множество преимуществ, и мы готовы их вам рассказать. Пристегнитесь, скоро все станет пенистым.

Зачем варить пиво?

Пиво может добавить совершенно новый вкус к различным рецептам.Как правило, он придает солодовые, землистые нотки всему, от тушеного мяса до торта. Но точный вклад пива в аромат зависит от его стиля. Все сорта пива делятся на две основные категории: эли и лагеры. Эль (IPA, стауты, портеры и т. Д.) Обычно землистые, в то время как лагеры (пильзнер, кёльш, мерцен и т. Д.) Более сухие, шипучие и хрустящие, но даже в пределах этих двух категорий пиво может выглядеть и иметь совершенно другой вкус (например, , горький, светлый IPA и крепкий темный стаут ​​- оба являются элями). В зависимости от их вкуса вы можете обменять немного воды или запасы на рецепт пива и получить восхитительные результаты.Вы действительно можете экспериментировать в любом случае, за исключением одного практического правила: точно так же, как когда вы готовите с вином, не готовьте пиво, вкус которого вам не нравится.

Пиво изготовлено из горького хмеля и сладкого солодового зерна. Помните об этом балансе, когда готовите: горькое хрустящее пиво может стать отличным дополнением к декадентским блюдам (привет, пивное сырное фондю), в то время как солодовое темное пиво может усилить и углубить вкус мясных блюд и сладких десертов (попробуйте пастуший пирог ).Главное преимущество варки с пивом — это аромат, хотя оно также может смягчить и увлажнить мясо, если добавить его в маринад или тушить. В рецептах выпечки пиво предлагает как аромат, так и закваску. Благодаря газированию пиво придает пирожным, хлебу, бисквитам, блинам и другим лакомствам дополнительный подъем и нежное ощущение во рту.

О, и если вам интересно, большая часть алкоголя испаряется, пока пиво варится.

Из каких сортов пива можно готовить?

В мире существует более 100 стилей пива. Вот несколько наших любимых блюд, с которых можно начать готовить:

Witbiers верхового брожения, сваренные из пшеницы, обычно сухие и цитрусовые (вспомните Blue Moon).Они творят чудеса в легких, воздушных десертах, которые также имеют цитрусовый оттенок, таких как апельсиновый пирог или лимонный батон, а также в рыбных рецептах. Более острые витберы (например, сваренные с кориандром) тоже могут противостоять красному мясу.

Вы знаете, что такое пиво крупных брендов, как Bud Light, соломенного цвета с множеством пузырьков и низкой крепостью? Это P ilsners , они очень свежие, игристые и освежающие.Его яркий аромат отлично сочетается с морепродуктами и колбасой. Используйте его в пивном кляре для рыбы (он дает такой же газированный вкус, как и клубная газировка, но с гораздо большим вкусом), тушеной свинины или вместо воды при приготовлении на пару моллюсков. Мексиканские лагеры , такие как Corona, также работают по аналогичным рецептам.

IPA , или индийский светлый эль, известны своей горечью, поскольку при их приготовлении используются самые разные сорта хмеля.Они могут быть отличным дополнением к жареным блюдам, морепродуктам, маринадам для курицы или свинины и всему, что связано с сыром, поскольку горечь пива уравновесит его насыщенность. Только не выбирайте IPA, который слишком горький или — это может испортить общий вкус вашего рецепта.

Porters отлично подходят для десертов, потому что они сварены из темного обжаренного солода, отсюда их шоколадные и кофейные нотки.Добавьте немного жидкости в рецепт кекса или печенья, чтобы придать тесту солодовый ореховый оттенок. Он также отлично подходит для тушеной говядины или жаркого. Янтарный и коричневый эль творит чудеса и с выпечкой, благодаря своим ореховым и карамельным нотам. King Arthur Baking предлагает сначала превратить пиво в сироп на плите для более интенсивного и концентрированного вкуса.

Стауты темнее и насыщеннее, чем портеры, но имеют схожий вкусовой профиль.Обычно они более горькие, с яркими нотами кофе и какао, что делает их отличным дополнением как к острым, так и к сладким рецептам. Используйте стаут, когда готовите тушеное мясо, баранину или говядину или жаркое. Вы также можете добавить его в торт, пирожные или даже в глазурь. Его также можно уменьшить для пикантной подливки или глазури.

Что можно и чего нельзя

• DO дайте пиву нагреться до комнатной температуры перед приготовлением с ним.Откройте его прямо перед тем, как вы собираетесь использовать, и дайте ему постоять несколько минут, чтобы пузырьки могли стать мягкими.
• НЕ используйте слишком много пива в одном рецепте. Он может разрушить мясо, овощи и все, что между ними, если их избыток.
• DO используйте жирные молочные продукты. Кислотность пива может сворачивать нежирные ингредиенты, такие как обезжиренное молоко.
• НЕ запекайте пивной десерт слишком далеко до того, как его подать. Его вкус может меняться со временем, поэтому лучше всего запекать и есть в один и тот же день.
• DO варите пиво медленно и медленно. Не зря это такое популярное блюдо для тушеного мяса и супа.
• НЕ полагайтесь на тонкие вкусовые нотки пива для улучшения рецепта, а на его основной профиль вкуса. Тонкости могут исчезнуть.

Готовы печь и готовить с пивом? Вот несколько наших любимых рецептов:

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие подарки для любителей пива, которые мы нашли в Интернете

рецептов пива — 20 блюд, сделанных лучше с пивом

Думаете, пиво только для вечеринок и красных пластиковых стаканчиков? Подумай еще раз.Пиво — отличный ингредиент для всех видов соленых и сладких блюд, добавляя аромат и текстуру везде, где бы оно ни было. Итак, если вы хотите подкрепиться пивом, эти 20 потрясающих рецептов помогут вам.

1. Сырный соус с беконом и халапеньо

Сырный соус — естественная среда обитания пива. #science

Получите рецепт у Крошки.

2. Бузи Рагу из говядины

Давай, просто продолжай наливать пиво в кастрюлю.Тушить лучше выпивку.

Получите рецепт ужина на этой неделе.

3. Соленые пивные карамельные блонди

Возможно, это самая забавная соленая карамель, которую вы когда-либо ели.

Получите рецепт у пивоварни.

4. Жареный цыпленок с йогуртом в пивном кляре

От слов «в пивном кляре» у вас наверняка потекут слюнки, особенно когда речь идет о жареной курице.

Получите рецепт от Diethood.

5. Шоколадный стаут ​​

Ну из курс шоколадный стаут ​​отлично подойдет к шоколадному хлебу.

Получите рецепт от Уилла Кука для улыбок.

6. Пивной суп из цветной капусты Чеддер

Чеддер? Проверять. Пиво? Проверять. Лучший способ съесть цветную капусту? Проверять.

Получите рецепт от няни мускатного ореха.

7. Пышные пирожные Гиннеса

Вы выиграете любую вечеринку с этими пьяными пирожными Guinness, покрытыми глазурью из виски-карамели.

Получите рецепт от цыпленка пекаря.

8. Запеченные пончики с выпивкой

Я никогда не встречал пьяных пончиков, которые мне бы не нравились. Но этот может быть моим любимым.

Получите рецепт от Wonky Wonderful.

9. Пиво и ирландский сырный хлеб

Пивной хлеб, вероятно, лучшее применение пива, по крайней мере, помимо его употребления. Этот рецепт особенно вкусен с ирландским сыром в смеси.

Получите рецепт у Девочки в Красной Кухне.

10. Острые пивные креветки

Острые креветки, приправленные небольшим количеством пива, просто восхитительны.

Получите рецепт от Шоколадного Муси.

11. Шербет со сметаной в шоколаде Guinness

Кажется, что Guinness и шоколад просто хотят, чтобы были вместе, так пусть это произойдет. Шербет кажется таким же хорошим местом, как и любое другое!

Получите рецепт из «Моей католической кухни».

12. Луковые кольца в пивном кляре

Совершенно уверен, что ты сможешь съесть все до последнего кольца лука в пивном кляре в одиночестве.Да, это вызов.

Получите рецепт от Уилла Кука для улыбок.

13. Пивное печенье с апельсиновым шалфеем

Эти маленькие печенья обладают большим ароматом. Ваш следующий поздний завтрак на обед напрашивается на них.

Получите рецепт от Лимонов для Лулу.

14. Домашняя пицца Self-Rise

Если вам нравится толстая пушистая корочка для пиццы, то пиво поможет вам в этом.

Получите рецепт от Nosh and Nourish.

15. Пиво и яблоки с корицей

Яблоки с корицей никогда еще не выглядели так хорошо, и они так же вкусны сами по себе, как их поливают на блины из тыквы.

Получите рецепт от Джоанн. Хорошо ест с другими.

16. Шоколадный трюфель Stout Marshmallows

Думаете, зефир только для детей? Подумай еще раз.

Получите рецепт от Келли Бейкс.

17. Boozy Burger Fry Pies

Эти маленькие карманы для пирогов заполнены всеми вашими любимыми блюдами в пятницу вечером: гамбургерами, картофелем фри и пивом!

Получите рецепт на кухне Катрины.

18. Мексиканский шоколадный торт Гиннесс

Если совместить мексиканскую кухню с ирландскими напитками, получится САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ.

Получите рецепт из Поваренной книги Муй Буэно.

19. Bailey’s Mint Ice Cream Chocolate Stout Float

Забудьте о поплавках для корневого пива; Это реальная сделка.

Получите рецепт у Девочки в Красной Кухне.

20. Пиво, карамель, крендель, печенье

Пиво еще никогда не выглядело так красиво. Или совершенно неотразимо.

Получите рецепт от цыпленка пекаря.

Джейн Мейнард — блогер о еде по телефону This Week for Dinner и Babble, писатель и дизайнер, а также любитель всего шоколада.

Следуйте за Джейн в Twitter, Pinterest и Facebook.

СВЯЗАННЫЙ:
15 безумных поворотов на кренделях17 Изменяющих жизнь кулинарных хитростей15 Безумных креативных рецептов чипсов, которые вам нужны прямо сейчас

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.