Что приготовить на обед вторые блюда: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

25 рецептов демократичных блюд Бюджетные рецепты

Если вы ограничены в средствах, это не значит, что вы не можете приготовить что-нибудь особенное. От аппетитных куриных бедер до вкуснейших вегетарианских блюд, эти рецепты помогут вам наготовить хорошей еды за небольшие деньги.

Вегетарианский гамбургер с фасолевой котлеткой

Если хотите сэкономить, попробуйте вегетарианские блюда. Ри заменила говяжий фарш черной фасолью, чтобы приготовить экономный бургер, который понравится всем членам семьи.

Рецепт: Вегетарианский гамбургер с фасолевой котлеткой

Суп минестроне

Суп – отличный способ лучше питаться, когда вы стеснены в средствах. В одной дымящейся миске супа от Элли вы обнаружите 5 видов овощей и богатую белком фасоль, не ограбив банк.

Рецепт: Суп минестроне

Карнитас из свинины

Мелисса использует мультиварку для этого недорогого, вдохновленного Мексикой и Техасом, ужина. Сверните мясо в тортильи и подавайте с сальсой и гуакамоле.

Рецепт: Карнитас из свинины

Боул с рисом, жареным яйцом и овощами

Держим пари, прямо сейчас на ваших полках есть рис, а в холодильнике – яйца, а значит, вы на полпути к сытному и вкусному обеду.

Рецепт: Боул с рисом, жареным яйцом и овощами

Красная фасоль с колбасой и рисом

Добавьте нарезанной индюшиной копченой колбасы андуйет в свою тарелку с рисом и красную фасоль для копченого вкуса и дополнительного белка к вашему рациону.

Рецепт: Красная фасоль с колбасой и рисом

Шакшука с нутом

Яйца и нут сошлись вместе, чтобы создать богатое белком блюдо, которое наполнит ваш желудок, не опустошив кошелек.

Рецепт: Шакшука с нутом

Запеканка с рисом и курицей в соусе терияки

Объедините в форме для запекания все, что вы любите в курице терияки (включая рис), для быстрого, вкусного и экономичного ужина.

Рецепт: Запеканка с рисом и курицей в соусе терияки

Куриные отбивные по-тоскански с белой фасолью

Вам нужна всего горсть ингредиентов для этого вкусного и сытного обеда. Белая фасоль, приправленная чесноком и свежей зеленью, довершает блюдо, оставляя его доступным.

Рецепт: Куриные отбивные по-тоскански с белой фасолью

Запеканка с индейкой и пастой спагетти

Использование остатков еды позволит вам придерживаться бюджета. Этот рецепт превращает остатки индейки в бурлящую кастрюлю с сырной пастой (с ноткой маринованных халапеньо).

Рецепт: Запеканка с индейкой и пастой спагетти

Жареная брокколини с курицей и имбирём

Если ваши полки забиты продуктами для азиатских блюд (например, соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутом), вы сможете приготовить это блюдо, добавив лишь пару недорогих ингредиентов.

Рецепт: Жареная брокколини с курицей и имбирём

Фланк-стейк в имбирном маринаде

Жареный фланк стейк – отличный вариант накормить семью, если вы экономите. Несмотря на то, что фланк – недорогой отруб, мясо нежирное и мягкое. Как и скерт стейк, фланк можно вкусно замариновать.

Рецепт: Фланк-стейк в имбирном маринаде

Пицца с картофелем и беконом

Нет ничего лучше углеводов, чтобы оставаться сытым. Дополнительные нотки этой картофельной пицце даст бекон. Вкусно!

Рецепт: Пицца с картофелем и беконом

Вегетарианская энчилада

Начинкой для этих простых в приготовлении энчилад выступает доступная фасоль. Подавайте с рисом (который наверняка уже есть на ваших полках), и обед готов.

Рецепт: Вегетарианская энчилада

Жареная лапша рамэн с грибами

Лапша рамен в пачках – это потрясающий вариант для экономного ужина. Но вместо того, чтобы употреблять ее как есть, мы дополним ее свежими грибами и кусочком сливочного масла.

Рецепт: Жареная лапша рамэн с грибами

Курица с лимоном и чесноком в духовке

Этот рецепт демонстрирует, насколько простым, вкусным и демократичным может быть куриный обед. Эти половинки курицы нежные и сочные, а дополнительных ингредиентов совсем немного, чтобы блюдо оставалось доступным.

Рецепт: Курица с лимоном и чесноком в духовке

Бутерброды с яичницей «Бистро»

Эти простые сэндвичи кажутся гораздо более изысканными, чем на самом деле. Их можно приготовить всего из нескольких ингредиентов, большинство из которых наверняка у вас уже есть.

Рецепт: Бутерброды с яичницей «Бистро»

Мясные шарики в томатном соусе

Конечно, для приготовления этих тефтелей нужны два типа фарша, но рецепт рассчитан на 8-10 порций, а значит, вы сможете дважды поужинать ими с семьей.

Рецепт: Мясные шарики в томатном соусе

Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер

Простой, сырный, очень вкусный и экономичный обед, который понравится всем.

Рецепт: Суп из брокколи и запеченный на тостах сыр чеддер

Свиная котлета по-ковбойски

Всякий, кто совершает покупки экономно, скажет, что свиные отбивные всегда у него в списке продуктов. Поэтому всегда хорошая идея – узнать, как еще их можно приготовить.

Рецепт: Свиная котлета по-ковбойски

Куриные бёдра с апельсинами в духовке

Несмотря на то, что куриные бедра дешевле куриных грудок, они нисколько не менее вкусны (если не более). Плюс, они остаются сочными при приготовлении. Победа!

Рецепт: Куриные бёдра с апельсинами в духовке

Пенне с острым соусом аррабиата

Вместо обычных пенне с томатным соусом, Валери добавляет острую нотку с помощью молотого красного перца. Это то демократичное блюдо, которое вы точно будете готовить снова и снова.

Рецепт: Пенне с острым соусом аррабиата

Чечевица с жареными яйцами

Чечевица и яйца – одни из самых доступных источников белка; объедините их в суперпростой ужин.

Рецепт: Чечевица с жареными яйцами

Жареный рис с овощами и беконом

Использовать мясо как дополнение к блюду, вместо того чтобы делать его основным блюдом – это простой способ сэкономить на продуктах. В этом домашнем варианте классической еды навынос важную роль играет бекон.

Рецепт: Жареный рис с овощами и беконом

Спагетти с соусом маринара

Этот суперпростой ужин станет особенным, когда вы приготовите собственный соус маринара из банки протертых помидоров.

Рецепт: Спагетти с соусом маринара

Спагетти с чесноком и капустой кале

Эта простая паста – замечательный способ включить в свой рацион такую полезную зелень, как кейл, листовая свекла, эскариоль или листовая горчица.

Рецепт: Спагетти с чесноком и капустой кале

готовим вторые блюда на обед. Кулинарные статьи и лайфхаки

В обеденное меню традиционно принято включать суп. Но носить его в офис каждый день не очень удобно: контейнер легко может перевернуться и протечь. Гораздо практичнее брать с собой вторые блюда. Они менее жидкие и к тому же более сытные.

Полноценный горячий обед важен для хорошего самочувствия и правильного пищеварения. Из-за беспорядочных перекусов в течение дня к ужину, скорее всего, разыграется волчий аппетит, который закончится перееданием на ночь. Это плохо скажется не только на талии, но и на здоровье.

Правильный обед поможет быстро восстановить силы и подарит энергию до конца рабочего дня. Чтобы составить разнообразное меню, смотрите нашу статью! Мы собрали простые рецепты вкусных и полезных вторых блюд на каждый день.

Куриные бедрышки, запеченные в сливочно-винном соусе

Куриные бедрышки — доступный продукт и ценный источник белка. Сливочный соус с чесноком можно дополнить любой зеленью по вкусу: укроп, кинза и мята будут уместны. Для пикантности можно добавить немного перца чили, а для аромата — пряности, например, кориандр, тмин или зиру.

Голубцы ленивые

Обычные голубцы — вкусное, но трудозатратное второе блюдо. Приготовьте на обед их «ленивую» и быструю вариацию. Ингредиенты понадобятся те же: белокочанная капуста, мясной фарш, рис и сметанно-томатная заливка.

Кабачки, фаршированные куриным фаршем, овощами и киноа

Фаршированные кабачки всегда выглядят красиво и празднично. А если в качестве начинки использовать куриное мясо, овощи и киноа, получится необычное и полезное блюдо. Обязательно попробуйте!

Тефтели в медово-горчичном соусе

Рубленое мясо, в отличие от цельных кусков, готовится быстрее и лучше усваивается организмом. Если вы бережете время и следите за питанием, включайте фарш в свой рацион.

Тефтели можно подавать с разными соусами, и каждый раз это будет другое блюдо. Начинайте экспериментировать с медово-горчичной заливки.

Полезные котлеты

Раз в неделю желательно устраивать разгрузочный вегетарианский день. Для легкого, но сбалансированного обеда хорошо подойдут чечевичные котлеты с кабачком и чесноком. Подавайте их со сметаной, а на гарнир приготовьте овощной салат.

Семга на гриле с теплым салатом из кускуса

Включать красную рыбу в еженедельное меню дорого, но иногда можно себя побаловать. Семга, запеченная на гриле, и салат с кускусом и сладким перцем подарят приятное чувство сытости до самого ужина.

Гречневая лапша с овощами и индейкой

По рецептам азиатской кухни можно приготовить на обед второе блюдо за 30 минут! Индейку, морковь, стручковую фасоль и жгучий перец быстро обжарьте на сильном огне с соевым соусом и кунжутным маслом.

Лапшу можно брать любую: гречневую, яичную, рисовую.

Паста с креветками и сливочным соусом

Итальянскую пасту тоже можно отнести к категории быстрых рецептов. Фарфалле с креветками в сливочном соусе будет готово уже через 20 минут!

Бефстроганов

Чтобы приготовить нежный бефстроганов, говядину нарезают ломтиками, а потом каждый кусочек отбивают молотком. После тушения в сметанном соусе мясо получается очень нежным. Гарнир подойдет любой.

Телячья печень в винном соусе с шалфеем

К субпродуктам можно относиться по-разному, но нельзя отрицать их несомненную пользу для организма. Проверьте, может быть, вы не любите печень, потому что у вас не было удачного рецепта? Юлия Высоцкая готовит этот субпродукт изысканно — в винном соусе с шалфеем.

Помните, что обедать желательно всегда в одно и то же время. Тогда организм будет заранее готов к приему пищи и лучше усвоит все полезные элементы. Ешьте не торопясь и с удовольствием!

Смотрите также на нашем сайте секреты идеального завтрака и рецепты для ужина.

Горячая штучка | Быстрые вторые блюда

18 March, 2016

Так уж сложилось, что вторые блюда — основа нашей кухни. Хотя семейный обед обычно начинается с первого (то есть супа или бульона), чувство сытости возникает после второго, а настоящее удовольствие от еды приходит после десерта. Однако время для такой неспешной домашней трапезы находится только в выходной — а прожить без еды нельзя и дня.

Поэтому вторые блюда занимают в нашем меню самое, что ни на есть, первое место. Их едят на завтрак, обед и ужин. Готовят из мяса, рыбы, птицы, круп, овощей и картофеля. А пользуются при этом всеми способами термической обработки, какие только известны человечеству: жарят на сковороде и гриле, запекают в духовке и на открытом огне, варят в обычной кастрюле и мультиварке, тушат, коптят, готовят в микроволновке и даже едят сырыми.

Второе — это обычно мясо или рыба, к которым подается гарнир и что-нибудь овощное. Хотя возможны варианты: бывают такие комплексные блюда, которые включают в себя все сразу и в дополнениях не нуждаются.

Наверное, каждая хозяйка знает рецепты вкусных вторых блюд, настолько быстрых и простых, что готовятся с закрытыми глазами. Они выручат в любой ситуации: и когда гости нагрянули, и если пришлось задержаться на работе так, что обед или ужин нужны прямо сейчас.

Простые рецепты вторых блюд

Для тех, кому привычное меню надоело, кто иногда задумывается, что можно быстро приготовить на второе, рекомендуем парочку интересных рецептов. Продукты в их составе самые доступные, времени займут немного, получится вкусно и нехлопотно.

Лапша с грибами

Из 500 г шампиньонов и пачки (400 г) лапши получится примерно 4 порции этого блюда.

Сразу поставьте на огонь кастрюлю с водой. Это для лапши.

Займитесь соусом. Небольшие шампиньоны порежьте пополам, крупные — на несколько частей. Обжарьте их в растительном масле. Добавьте нарезанную кубиками морковку (3-4 штучки средней величины), потушите. Всыпьте 2 ложки муки, недолго пассеруйте, обязательно помешивая. Через 5 минут влейте немного теплой воды и 2 стакана сливок. Дайте соусу вскипеть, приправьте пряностями, еще чуть-чуть поварите на слабом огне. В самом конце добавьте листики петрушки, сок из половины лимона, соль и черный молотый перец.

За это время сварится и лапша. Откиньте ее на дуршлаг, выложите на тарелки и полейте соусом с грибами.

Совет: если в доме нет лапши, смело замените ее своими любимыми макаронами. Главное, чтобы они были хорошего качества и не слиплись, когда станут мягкими.

Рататуй

Это овощное блюдо, хоть и готовится на скорую руку, вполне может заменить собой и первое, и второе — так что вы быстро получите не только ужин, но и обед. Помойте и нарежьте овощи: 2 луковицы кольцами, по 2 сладких красных перца и баклажана — кубиками, небольшой кабачок тонкими кружочками или ломтиками. 4 помидора обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мякоть.

В сотейнике или сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло, положите лук и обжаривайте, через 5 минут добавьте перец, еще через 5 — баклажаны, потом кабачок и 2 раздавленных зубчика чеснока. Помешивайте и жарьте еще в течение нескольких минут. Добавьте в эту смесь порезанные ломтиками помидоры без кожицы, стакан томатного сока, мелко порезанный базилик, петрушку, молотые тимьян, розмарин, черный перец. Посолите. Когда рататуй вскипит, уменьшите огонь и закройте крышкой. Примерно через 10 минут овощи станут полностью мягкими — блюдо готово.

Совет: рататуй — не только быстрое и простое в приготовлении, но и универсальное блюдо, по консистенции оно напоминает густой суп, поэтому может использоваться как первое или второе, самостоятельно или на гарнир, прекрасно сочетается с рисом, жареной бараниной или куриными крылышками.

А что еще?

Когда времени на готовку мало, поневоле ограничиваешься чем-то одним. И даже если успеваешь приготовить горячее, то от гарнира, а тем более салата, приходится отказаться.

Неплохой способ получить полноценный быстрый обед — использовать полуфабрикаты. Замороженные пельмени, вареники, пицца, котлеты — осталось просто забросить их в кипящую воду или отправить в микроволновку. Высвободившиеся 10 минут можно потратить на резку овощей для салата. Когда-то полуфабрикаты здорово упрощали жизнь. Сегодня на рынке представлены и более продвинутые варианты: вкуснее, удобнее, полезнее для здоровья.

Попробуйте продукцию от Горячей штучки. Все наши продукты приготовлены на основе любимых многими рецептов, однако с использованием инноваций, которые предельно упрощают и готовку, и прием пищи. Это не полуфабрикаты, а полноценные блюда: их нужно только разогреть. В них действительно сочная мясная начинка, и к ней не приходится пробиваться сквозь толстый-толстый слой теста. Мы разработали несколько инновационных форматов, благодаря чему сам процесс еды стал удобнее. Например, Быстрые обеды: Макароны по-флотски, Гуляш с картофельным пюре, Плов с мясом и другие. Горячая штучка призвана облегчить жизнь, сделать ее вкуснее и приятнее. Пробуйте, обязательно понравится!

Все статьи

Рецепты на неделю от Шефмаркет

Не только тем, кто заботится о стройности фигуры, но и всем без исключения необходимо сбалансированное меню на неделю. С рецептами, рекомендациями по приготовлению простых и вкусных блюд предлагаем ознакомиться из нашей публикации. Приведем пример здорового питания для всей семьи в виде списка.

Понедельник.

• Завтрак — овсяная каша, 1 фрукт, кофе или чай;
• Перекус — горсть орехов, творог с нежирной сметаной;
• Обед — салат из свежих овощей, суп из курицы с пастой;
• Перекус — творожная запеканка, чай или какао;
• Ужин — винегрет, отварное мясо курицы, чай.

Как готовить завтрак:

1. Рецепты блюд на неделю начнем готовить с овсяной каши. Для приготовления отмерьте 100-150 гр. овсяных хлопьев.
2. Залейте 350-450 мл. воды в сотейник, доведите до кипения.
3. Добавьте хлопья, щепотку соли, варите 10 минут на слабом огне.

Завтрак

Как готовить обед:

1. Для овощного блюда используйте 40 гр. листьев салата, 45 гр. свежих огурцов, 35 гр. помидоров, щепотку соли, 7 мл. подсолнечного масла.
2. Подготовленный салат нарежьте крупными кусочками, помидоры и огурцы тонкими дольками.
3. Все ингредиенты соедините, приправьте солью и маслом, перемешайте.
4. Для супа используйте 0,3 кг. курицы, 2-3 клубня картофеля, луковицу, морковку и 50 гр. тонкой пасты.
5. Отварите курицу, посолите бульон.
6. Мелко нашинкуйте лук и морковь, картофель порежьте кубиками.
7. В готовый бульон добавьте овощи, варите до готовности.
8. За 5 минут до выключения добавьте вермишель, зелень при подаче.

Обед

Как готовить перекус:

1. Настолько просто готовится запеканка из меню, что приготовить ее сможет даже школьник. Используйте 0,5 кг. творога, 70 мл. молока, 3 куриных яйца, 3-4 ст. л. муки или манки, 3 ст. л. сахара и ванилин. Добавит вкуса 100 гр. изюма или иных сухофруктов.
2. Взбейте творог с молоком, а яйца с сахаром и ванилью.
3. Соедините, перемешайте массу, добавьте манку и сухофрукты.
4. Переложите творог в форму.
5. Запекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, 35 минут или до готовности.

Перекус

Как готовить ужин:

1. Ужин дополнит простое и вкусное меню. На неделю рецепты используем простые, но питательные и энергетически ценные.
2. Отваренную свеклу, морковь, картофель очистите, порежьте кубиками.
3. Добавьте 50 гр. квашенной капусты, 50 гр. отваренной фасоли.
4. Порежьте 1 небольшую луковицу кубиками. Соедините все вместе, добавьте щепотку соли, 5-10 мл. подсолнечного масла, перемешайте.
5. Для основного блюда отварите 200 гр. куриного мяса в подсоленной воде с добавлением луковицы и лаврового листа.

Ужин

Вторник

• Завтрак — отварная гречка и овощной салат;
• Перекус — творог с изюмом, чай;
• Обед — бурый рис с рыбой, запеченной в духовке, овощной суп, компот;
• Перекус — тост с сыром и какао;
• Ужин — кусок шинки, овощное рагу, чай.

Как готовить завтрак:

1. Приготовьте гречку, как рекомендуют простые рецепты. На неделю 2 порций каши достаточно.
2. Для салата используйте капусту 150 гр., 30 гр. очищенных семечек, щепотку соли. Можно добавить зелень. Полейте 1 ст. л. масла.

Завтрак

Как готовить обед:

1. Для риса очистите морковь, луковицу, нашинкуйте мелко.
2. Пассеруйте на сливочном масле до полу готовности.
3. Добавьте тонко нарезанные 2 дольки чеснока. Затем — промытый рис (100 гр.), перемешайте.
4. Залейте 200 мл. воды, посолите, варите до готовности, как рекомендуют рецепты. На неделю достаточно 1-2 порций бурого риса.
5. Филе хека промойте, посолите, приправьте, положите на противень.
6. Очистите луковицу, нашинкуйте, выложите сверху на филе.
7. Потрите 50 гр. сыра, запекайте рыбу градусов 25-30 минут при температуре 180.
8. Овощной суп готовьте на курином бульоне.
9. Добавьте картофель, лук, морковь, сладкий перец, сельдерей, соль по вкусу. За 15 минут до выключения добавьте немного ячной крупы.

Обед

Как готовить ужин:

1. Потушите до готовности нарезанные кубиком 0,5 кабачка, 1 перец, 1 помидор, 0,5 баклажана, 0,5 луковицы, посолите, добавьте прессованные 2-3 дольки чеснока -так получится рагу из меню на неделю с рецептами.
2. Шинку используйте запеченную в рукаве.

Обед

Среда

• Завтрак — омлет, чай;
• Перекус — фрукты;
• Обед — рыбный суп, отварная телятина, тушеные овощи;
• Перекус — йогурт;
• Ужин — кролик, тушеный с овощами.

Как готовить обед:

1. Для супа отварите рыбный набор.
2. Извлеките, отделите мясо от костей, добавьте мясо в бульон, посолите.
3. Порежьте небольшими кубиками филе морской рыбы, добавьте в бульон.
4. Порежьте мелкими кубиками лук, добавьте в бульон.
5. Пассеруйте тонко нашинкованную морковь с 100 гр. сельдерея, добавьте в бульон.
6. Порежьте мелкими кубиками картофель, добавьте к остальным ингредиентам. Варите до готовности, перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень.
7. Отварите телятину в подсоленной воде с луком и специями.
8. Овощи готовьте как указано выше в рецепте. На неделю 2-3 порции тушеных овощей достаточно.

Обед

Как готовить ужин:

1. Порежьте мясо кролика небольшими кусочками.
2. Обжарьте каждый слегка на сковороде с подсолнечным маслом.
3. Добавьте нашинкованный лук, тертую морковь, перец соломкой.
4. Добавьте сметану нежирную, посолите, поперчите, тушите до готовности на слабом огне.

Ужин

Четверг

• Завтрак — каша пшенная, чай с сыром;
• Перекус — чай, тост, сыр;
• Обед — рисовый суп с кальмарами, зеленым горошком;
• Перекус — творог с изюмом;
• Ужин — рыбные котлеты, овощной салат.

Как готовить завтрак:

1. Узнайте из меню, что приготовить вкусного и полезного. Сварите 100 гр. крупы пшенной с 90 мл. молока.
2. Добавьте щепотку соли и 20 гр. сливочного масла.

Завтрак

Как готовить обед:

1. Предварительно отварите рис. Потребуется 2,5-3 ст. л.
2. Очистите картофель, луковицу, морковку, мелко нарежьте.
3. Картофель, лук, морковь обжарьте на 40 гр. сливочного масла.
4. Добавьте нашинкованные коренья петрушки и 2 дольки чеснока.
5. Залейте 0,6 л. воды, добавьте 2,5 ст. л. риса, проварите 5 минут.
6. Доведите до вкуса солью, добавьте очищенный и нарезанный кальмар, выключайте через минуту.

Обед

Как готовить ужин:

1. Рыбные котлеты обязательно должны входить в простое и вкусное меню на неделю. Рецепты приготовления бывают с добавлением куриного филе. Мы же приготовим классический фарш.
2. Измельчите 0,5 кг. филе хека, 1 луковицу через мясорубку.
3. Добавьте 1 яйцо, соль, перец, 1-2 дольки прессованного чеснока, зелень (по желанию), вымешайте фарш.
4. Сформируйте овальные котлетки, обжарьте на подсолнечном масле, протушите 3-5 минут.
5. Овощной салат готовьте по аналогии, как рекомендовано выше.

Ужин

Пятница

• Завтрак — ячневая каша;
• Перекус -150 гр. сухофруктов, чай;
• Обед — мясо с овощами;
• Перекус — рисовая бабка с яблоками;
• Ужин — гречневая каша с куриными котлетами.

Как готовить завтрак:

1. Приготовление каш -это простые рецепты. На неделю достаточно 2-3 порций ячной крупы.
2. Очистите морковь и лук, помойте.
3. Нашинкуйте мелко, пассеруйте на 30 гр. сливочного масла.
4. Добавьте 100 гр. ячной крупы, 200 мл. воды, щепотку соли.
5. Накройте крышкой, варите до готовности.

Завтрак

Как готовить обед:

1. Норма мяса для взрослого человека -300 гр. Если готовите ребенку -150 гр.
2. Обжарьте и слегка потушите мясо, нарезанное крупными кусочками. По сорту это может нежирная свинина или говядина, в зависимости от меню на неделю с рецептами, которые вы предпочитаете готовить.
3. Овощи используйте сырые в ассортименте: огурец, перец, помидор, прочее.

Обед

Как готовить перекус:

1. Сварите 150 гр. риса.
2. Очистите от сердцевины, порежьте мелкими кубиками 2 яблока.
3. Желтки и белки отделите в разные миски.
4. Взбейте 3 желтка с 150 гр. сахара, ванилью.
5. Смешайте в миске все подготовленные компоненты, добавьте специи, порошок для выпечки.
6. Взбейте белки до устойчивой пены. Постепенно вмешайте в массу.
7. Переложите заготовку в форму. Дно лучше смазать маслом.
8. Выпекайте 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Перекус

Как готовить ужин:

1. В рецепты блюд на неделю входит гречневая каша. Готовьте ее с соблюдением простой пропорции: 1 к 2, где 1 часть гречневой крупы и 2 части воды. Соли достаточно 0,5 ч. л. и 50 гр. масла сливочного.
2. Куриные котлеты готовьте как рыбные, только используйте куриное филе вместо рыбного.

Ужин

Суббота

• Завтрак — 2 вареных яйца;
• Перекус — творожная запеканка с добавлением апельсина;
• Обед — суп из шпината с фрикадельками;
• Перекус — творог и измельченной зеленью;
• Ужин — овощное рагу с омлетом.

Как готовить перекус:

1. Готовьте основу для творожной запеканки, как указано в меню, что приготовить на понедельник.
2. Вместо изюма добавьте филе апельсина. Для этого очистите шкурку, отделите дольки.
3. Каждую дольку очистите от белой пленки.
4. Уложите мякоть по всему противню, залейте сверху творожной массой, выпекайте до готовности.

Перекус

Как готовить обед:

1. Очистите морковь, лук, 2 клубня картофеля, 1 сладкий перец.
2. Лук и морковь измельчите, перец нарежьте мелкими кубиками, картофель -средними.
3. 200 гр. брокколи разделите на соцветия.
4. 100 гр. шпината нарежьте.
5. Приготовьте 500 гр. говяжьего фарша, добавьте к нему 2 ст. л. кунжута и щепотку соли.
6. Сформируйте из фарша фрикадельки.
7. Суп дополнит простое и вкусное меню на неделю. Рецепты пассировки готовить лучше на сливочном масле.
8. В кастрюле на 30 гр. сливочного масла обжарьте морковь и лук.
9. Добавьте перец, перемешайте, подержите 1-2 минуты.
10. Залейте водой, посолите, доведите до кипения.
11. Добавьте картофель, проварите 10 минут.
12. Добавьте фрикадельки, проварите 10 минут.
13. Добавьте брокколи, варите 5-7 минут.
14. Добавьте шпинат, доведите до кипения, выключите суп.

Ужин

Воскресенье:

• Завтрак — сырники;
• Перекус — йогурт, горсть орехов;
• Обед — овощной суп с крупой;
• Перекус — фруктовый салат;
• Ужин — тушеные овощи с фаршем.

Как готовить завтрак:

1. Сырники всегда входят в простые рецепты на неделю. Взбейте 0,5 кг. творога с 1 яйцом и ванилином.
2. Добавьте сахар, щепотку изюма, 2-3 ст. л. манки.
3. Перемешайте, сформируйте сырники, обжарьте.

Завтрак

Как готовить ужин:

1. Помойте, очистите лук, морковь, кабачок, перец, помидор.
2. Порежьте кубиками, морковь натрите на терке.
3. Обжарьте до полуготовности.
4. Добавьте фарш, перемешайте, чтобы не образовались крупные комочки.
5. Посолите, добавьте специи (базилик, перец, прочее).
6. Потушите 20 минут под крышкой на слабом огне.

Ужин

Вам также может понравиться:

Рецепт хычины с картошкой и сыром

Форель: оригинальные рецепты приготовления

Печенье с предсказаниями: рецепт с фото

Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Статьи по теме:

Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях

Одним из наиболее популярных продуктов у американцев считается арахисовое масло, в домашних условиях его приготовить довольно легко из свежего очищенного арахиса. Лакомство…

Индейка в панировке: сочные котлеты с хрустящей корочкой

Индейка в панировке – отличный способ полакомиться чем-то вкусным. Она подходит для ужина в любое время года. Является относительно недорогим видом мяса,…

Доставка еды дзержинск

Компания Шефмаркет открывает новое направление деятельности – доставку еды по Дзержинску. Теперь жителям города не придется долго ожидать продукты или еду. От…

Согревающие специи: какие пряности следует добавлять в блюда с наступлением холода

Согревающие специи – это не только корица и гвоздика. Выбор гораздо больше, а ассортимент блюд – неограниченный. Супы, вторые блюда и десерты в межсезонье и зимой следует приправлять гвоздикой, имбирем, мускатным орехом. А как хорош кофе по-турецки – с кардамоном!

Актуально Тыква и курица – идеальное комбо: 3 блюда, за которые вы полюбите осень

Корица – бесспорный король зимних специй. В первую очередь эта специя ассоциируется с яблочным пирогом или рождественскими пряниками. Эту пряность можно использовать многими другими способами. Если вы готовите кофе в кофеварке, добавьте немного корицы и другие специи, которые вам нравятся. Она хорошо сочетается с сухими блюдами на основе тыквы, жареными овощами или даже пловом из курицы.

Корица – невероятно полезна / Фото pexels

Имбирь является традиционным ингредиентом многих азиатских блюд и одной из пяти важнейших специй в арабской кухне. Он придает пище характерную пикантность, другую, чем перец. Идеально подходит как согревающая добавка к чаю, как настой, залитый кипятком, или как ингредиент напитка с лимонным соком.

Имбирь имеет уникальный состав / Фото pexels

Мускатный орех выглядит как твердый орех овальной формы. Для использования на кухне свежий орех нужно натереть на терке. Он является ключевым ингредиентом для соуса бешамель, карри и глинтвейна. Мускатный орех хорошо сочетается с зелеными блюдами, такими как супы или пюре. Эта специя имеет характерный резкий запах и немного сладковатый вкус.

Мускатный орех широко применяют в народной медицине / Фото pexels

Гвоздика родом из далекой Индонезии, часто используется в кулинарии. Это высушенные почки гвоздикового дерева. Они прекрасно подходят к чаю, глинтвейну, компотам, хлебобулочным изделиям, а также к соленым блюдам – печенью и рагу. Гвоздику можно залить крутым кипятком и оставить под крышкой на 10 минут. Такой настой отлично стимулирует и согреет замерзшее тело.

У гвоздики – сильный аромат и яркий вкус / Фото pexels

Кардамон – третья самая дорогая пряность в мире. Только шафран и ваниль стоят подороже. Кардамон родом из Юго-Восточной Азии, у него удивительный вкус – сладкий, ментоловый. Достаточно только щепотки, чтобы почувствовать аромат этой специи в блюде. Вы можете добавлять кардамон в карри, блюда из курицы, рис басмати и выпечки.

Принц специй – кардамон / Фото pexels

рецептов обеда | Allrecipes

Рецепты обеда | Allrecipes Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Салат Virgina’s Tuna

Это всегда было фаворитом летней субботы для меня и моих бабушек и дедушек. Прекрасно подается на большом листе салата. Вы также можете добавить виноград или нарезанные яблоки, если хотите.

Итальянский сэндвич с говядиной в стиле Чикаго

Я попытался совместить традиционный итальянский сэндвич с говядиной с французским сэндвичем со свининой, немного отдавая предпочтение сэндвичу с тушеной свининой.Вместо тонко нарезанного ростбифа я использовал тушеную говядину, приношу извинения своим друзьям из Чикаго.

Базовый итальянский фасолевый суп

Простой итальянский фасолевый суп. Отлично подходит для быстрого исправления в течение недели. Моя свекровь-итальянка рассказала мне об этом по телефону много лет назад. Так рада, что я быстро это записала! Она не помнит, чтобы рассказывала мне. Дети любят его за простой и быстрый ужин.

Салат Кобб

В этот салат Кобб входят некоторые из моих любимых ингредиентов: курица, яйцо, помидоры, сыр с плесенью и авокадо.

Banh Mi

Вьетнамский сэндвич с курицей и маринованными овощами. Мой муж работает во многих вьетнамских ресторанах, и я заставляла его приносить мне домой эти вкусные бутерброды. В конце концов я попытался приготовить один и обнаружил, что мой рецепт даже лучше, чем в ресторанах, в основном потому, что я использовал куриную грудку и более свежие ингредиенты. Еще мне нравятся маринованные овощи, поэтому я позаботился о том, чтобы их было много.

Сэндвич с курицей и салатом на гриле

Это отличный способ использовать куриные грудки, оставшиеся после ужина накануне вечером.Мне нравится на пшенице. Моему мужу нравится это на закваске.

Вегетарианская начинка для сэндвичей с нутом

Подавайте этот вкусный сэндвич, намазанный на хрустящие цельнозерновые булочки или лаваш, с листьями салата и помидорами. Вместо сельдерея можно использовать другие сырые нарезанные овощи. Майонез можно заменить вашей любимой заправкой для салата.

Reuben Sandwich II

Эти сэндвичи действительно вкусные, и их легко приготовить. Они являются одними из любимых в моей семье быстрого ремонта.Я люблю подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованных огурцов. Наслаждаться!

Салат с авокадо и тунцом

Отличный салат с тунцом и авокадо в качестве гарнира или блюда. Подавайте на поджаренном хлебе (без глютена, если необходимо), поверх зелени или наслаждайтесь им самим.

---

Волшебный яичный салат

Волшебный яичный салат

Сливочный яичный салат с легким привкусом.

Другие рецепты на обед

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы.Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Сэндвич с сыром на гриле

Хлеб, масло и сыр чеддер — вот способ приготовить этот классический бутерброд на сковороде с антипригарным покрытием.

Jeff’s Hot Dog Chili

Действительно хороший соус чили, какой у меня был в детстве.Мне потребовалось много лет, чтобы подобрать нужные ингредиенты. Надеюсь, ты повеселишься.

Базовый куриный салат

Базовый куриный салат — любимый семейный вариант. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Суп из мускатной тыквы

Вкусный и очень простой в приготовлении. Вместо воды и бульонных кубиков можно использовать 3-4 чашки куриного бульона. Также хорошо сочетается с половиной меньшего количества сливочного сыра, если вы не хотите, чтобы он был слишком жирным.

Суп из яичных капель (лучше, чем качество в ресторане!)

После многих поездок по разным китайским ресторанам в поисках хорошей тарелки супа из яичных капель я решил взять на себя задачу создать то, что, как мне кажется, является идеальным из яичных капель. суп. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!

Basic Air Fryer Hot Dogs

Идеально хрустящие хот-доги и поджаренные булочки, приготовленные за считанные минуты с помощью фритюрницы. Сверху добавьте кетчуп, горчицу, приправу, перец чили или приправы на выбор.

Reuben Sandwich II

Эти сэндвичи действительно вкусные, и их легко приготовить. Они являются одними из любимых в моей семье быстрого ремонта. Я люблю подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованных огурцов. Наслаждаться!

Сырный суп с брокколи

Это отличный, очень ароматный суп. Подходит для подачи на обед или особые встречи с пирогом с заварным кремом. Чтобы суп получился более изысканным, добавьте к луку 1 стакан нарезанных грибов и 1 стакан белого вина.

Сливочный грибной суп от шеф-повара Джона

Это один из моих любимых супов всех времен. Это так просто. Секрет этого глубокого, насыщенного супа — долгая медленная карамелизация, ключ к раскрытию волшебства гриба. Это просто чистая эссенция грибов.

Итальянская говядина для сэндвичей в медленном приготовлении

Это делает бутерброд похожим на тот, который я покупал в местном ресторане, когда жил в пригороде Чикаго. Мой любимец на все времена! Подавать на хрустящих рулетах с жареным сладким или острым перцем по желанию.

Corn Dogs

Я придумал этот рецепт много лет назад, потому что мне нравились корн-доги, которые вы покупаете на карнавалах, но я не мог найти рецепт для них. Прекрасно подается с горчицей.

Украинский красный борщ

Мама моего друга из Украины научила меня этому рецепту классического свекольного супа. Это настолько аутентично, насколько это возможно. Его можно подавать по-вегетариански, без колбасы.

Лимонно-куриный суп Орзо

Этот суп, вдохновленный версией Panera Bread, обладает неповторимым вкусом.Нежная курица в лимонном бульоне с пастой орзо, морковью, луком, сельдереем и молодым шпинатом. Это быстро стало одним из самых любимых рецептов супа в моей семье.

Лапша с маслом

Такой простой и вкусный рецепт, но я получаю много вопросов о том, как его приготовить.

Easy Slow Cooker French Dip

Это восхитительный сэндвич с французским соусом, идеально подходящий для работающей мамы! Никто, даже трезвенники, не смогли обнаружить присутствие пива в этом рецепте, но оно добавляет чудесный аромат! Картофель фри — отличный гарнир, и его тоже можно окунуть.

Лучший жареный стейк из курицы

Я получил этот рецепт от коллеги около 5 лет назад. Это, безусловно, лучший жареный стейк из курицы, который я когда-либо ел. Я делал это много раз для своего придирчивого сына-едока и моей лучшей половины, выросшей на юге, а также для других членов семьи и друзей. Я каждый раз получаю только восторженные отзывы.

Homemade Sloppy Joes

Несмотря на название этого культового ретро-блюда, секрет отличного небрежного джо — густая, насыщенная, почти сухая консистенция, которая позволяет есть бутерброд руками.Подавать на булочках для гамбургеров.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Готовка для двоих | Allrecipes

Готовим на двоих | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

California Bounty Beef and Vegetable Noodles

Живя в Калифорнии, можно получать свежие овощи круглый год.Спирализованные овощи — это весело и креативно для этого особого основного блюда или гарнира, приправленного калифорнийским соусом шрирача. Этот рецепт легко адаптируется к другим овощам.

Bucatini All’Amatriciana

Это блюдо из пасты — мое фирменное блюдо. Мне очень нравится готовить эту пасту, особенно из правильных ингредиентов, таких как гуанчиале. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Черная треска в мисо-глазури

Это мой взгляд на часто запрашиваемую черную треску в мисо-глазури, прославленную шеф-поваром Нобу Мацухиса.Помимо вкуса и текстуры, за которые можно умереть, это один из самых простых рыбных рецептов всех времен. Пару минут на приготовление соуса, немного чистки, короткое ожидание — и вы готовите. Кстати, я не люблю готовить обе стороны. Мне нравится, когда тепло проникает только сверху вниз. В результате получается прекрасный карамелизованный верх и супер сочный интерьер. Время приготовления будет разным, но просто жарьте рыбу до тех пор, пока кости не вырвутся без усилий, а также мясные хлопья.

Хвост омара, фаршированный крабами

Хвост омара с крекером в стиле Новой Англии и начинкой из крабового мяса.Подавайте со свежими дольками лимона и домашними булочками для изысканного, но удивительно простого блюда.

Томатный базилик Лосось

Это быстрое блюдо из лосося идеально подходит для ужина в будние дни. Подавать с гарниром из обжаренного шпината и стаканом пино нуар.

Коричневый рис Каша для завтрака

Используйте оставшийся коричневый рис и попробуйте что-нибудь новое на завтрак. Поэкспериментируйте, чтобы приготовить его самостоятельно, вы можете попробовать использовать любую смесь сухофруктов вместо черники.

Пряный завтрак Кесадилья

Пряный и веселый завтрак или поздний завтрак, который понравится всей семье, с колбасой, яйцом, сыром и зеленым луком. Это такое универсальное блюдо. Я в основном делаю их из того, что у меня есть под рукой. Подавать по желанию с сальсой, острым соусом и сметаной.

Spaghetti Aglio e Olio

Нет двух одинаковых рецептов спагетти Aglio e Olio, но этот рецепт вполне соответствует классическому методу. Главное — медленно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета.Если он слишком светлый, вы не получите полного вкуса, а если он слишком темный, он станет горьким. Мой совет? Делай это на отлично.

Сэндвич с сыром на гриле

Хлеб, масло и сыр Чеддер — вот способ приготовить этот классический бутерброд на сковороде с антипригарным покрытием.

Вдохновение и идеи

Быстрый и легкий куриный пикант

10 легких ужинов по будням

Эти рецепты могут быть готовы к употреблению на столе менее чем за 45 минут.

Подробнее

---

Lucky’s Quickie Chickie

Lucky’s Quickie Chickie

Свежий базилик необходим для получения свежего всплеска вкуса с кисло-сладким оттенком в этом блюде.Все ингредиенты всегда под рукой, когда в моем саду зелень! Добавьте салат и любимый овощ, чтобы быстро перекусить в будние дни.

Больше готовки на двоих

Жареные ножки индейки

Это отличный способ пообедать небольшими блюдами из индейки в любое время года. Подавать с рисом, лапшой или заправкой. Этот рецепт также можно очень легко увеличить.

Паста с курицей на сковороде

Это вкусная комбинация овощей, курицы и макаронных изделий, приготовленная в чугунной сковороде.Моя семья ест много этого.

Запеченные макароны с сыром

Моя подруга отправила мне этот рецепт, когда я получил свою первую квартиру, потому что она знает, как я ненавижу готовить! Это действительно просто — даже я могу это сделать — и имеет прекрасный вкус. Не знаю, где она нашла рецепт, но в нем была пометка: «Хороший источник белка, витамина А, витаминов группы В, кальция».

Термидор с лобстером

Это потрясающее блюдо из лобстера на удивление просто приготовить.Ракушки омара фаршируются приготовленным лобстером в сливочно-белом винном соусе, затем покрываются сыром пармезан и жарятся до золотистого цвета.

Жареный рис со свининой

Это моя исправленная версия еще одного рецепта жареного риса со свининой. Я часто заменяю свинину курицей, и это ничего не меняет. Я использовал как рис басмати, так и длиннозерный рис, что придает блюду лишь небольшую разницу во вкусе. Раньше я также добавляла сельдерей, что дало хорошие результаты. Наслаждаться.

Easy Cacio e Pepe

Классные итальянские макароны с сыром в основном.Добавьте столько перца, сколько захотите.

Chef John’s Chicken and Mushrooms

Этот видео-рецепт с курицей и грибами представляет собой эксперимент по экстремальному самоконтролю; Я хотел испытать себя и приготовить рецепт курицы с грибами, используя только курицу и грибы.

Цыпленок тахини

Ключевой ингредиент, тахини, представляет собой кунжутную пасту, доступную в азиатских магазинах, но недавно появившуюся в крупных продуктовых сетях. На вкус он напоминает смесь азиатских и средиземноморских блюд, близок к сатай с арахисовым соусом, но приготовлен из кунжута.Это быстро, вкусно и необычно. Подавать с кус-кусом или лапшой.

Спагетти с кабачками, которые любит Стэнли Туччи (Spaghetti alla Nerano)

После того, как Стэнли Туччи потерял сознание об этой пасте и назвал ее изменяющей жизнь и одной из лучших вещей, которые он когда-либо ел, я решил дать ей пытаться. Результаты были потрясающими, и ключом к получению жареного сладкого вкуса кабачков стало их жарение во фритюре!

Чаша для острого тунца и риса

У нас есть тунец и рис в равных частях по весу, что, на мой взгляд, дает идеальный баланс между белком и крахмалом.Хотя это может напоминать некоторым людям блюдо из жареного риса, оно значительно легче и на самом деле очень мало жира, но это не значит, что оно не приносит удовлетворения, и, как и большинство блюд из риса, оно очень успокаивает.

Греческая яичница

Этот классический греческий фаворит добавляет немного изюминки к стандартному завтраку. Не нужно много соли; фета очень соленая.

Запеченный лосось II

Это отличный рецепт для новичков! Это был мой первый раз, когда я ловил рыбу, и это был хит.Даже моя 9-летняя дочь, которая НИКОГДА не мечтала есть рыбу, получила половину моей порции!

One Pan Orecchiette Pasta

Каждый год, когда приходит время вернуться в школу, я получаю наводнение от студентов с просьбами опубликовать суперпростые рецепты, которые стоят копейки и требуют минимум кухонного оборудования. Этот восхитительный рецепт пасты орекьетте состоит только из нескольких ингредиентов, он очень дешев в изготовлении и, что самое важное: для всей процедуры используется только одна сковорода или горшок.

Air Fryer Chicken Cordon Bleu

Хрустящий жареный на воздухе куриный кордон блю, фаршированный ветчиной и плавленым сыром. Подавайте с овощами, приготовленными на пару, для получения полноценного и сытного блюда.

Лосось со спаржей, глазированный соевым медом

Прекрасная еда из морепродуктов с низким содержанием ингредиентов! При необходимости подавайте с зерном на ваш выбор. Также подойдет к другим овощам. Этот рецепт легко удвоить для больших семей.

Крабовые ножки в чесночно-масляном соусе

В итоге я купил на рынке несколько ножек снежного краба.Я хотел чего-то немного отличающегося от крабовых ножек, приготовленных на пару, отварных или жареных на гриле, поэтому в итоге я собрал несколько вещей, чтобы приготовить это потрясающее блюдо из крабовых ножек. Наслаждаться! Это также отлично подойдет к креветкам.

Свиная вырезка Diablo

Это отличный рецепт из свинины. Горчица — это классика свинины, но когда вы добавляете дополнительную нотку хрена и кайенского перца, а затем разглаживаете ее небольшим количеством сливок и масла, получается чертовски восхитительно.

Easy Baked Ham Steaks

Быстрая и легкая ветчина на любой день недели.Прекрасно сочетается с зубчатым картофелем или макаронами с сыром! Также отлично подходит для мультиварки!

Чана Масала (пикантный индийский горох)

Индийская кухня — это не просто соусы с карри. Это тоже не слишком экзотично. Если только слово «экзотика» не является кодом «вкусный и ароматный». Это блюдо состоит из полезной смеси нута, помидоров, лука и специй. Эта еда понравится как плотоядным, так и вегетарианцам. Моим детям это нравится. Откажитесь от зеленого чили, если дети будут есть. Подавайте с басмати или жасминовым рисом и наслаждайтесь.Намасте вы все!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Приготовление и подача обеда из 7 блюд — на газу

Обед из семи блюд не обязательно должен быть тяжелым или сложным. Хотя для некоторых это может означать стол, наполненный едой, на самом деле он может быть очень легким и простым. У итальянцев и французов есть простое меню из семи блюд .Секрет ужина из семи блюд — это заказ из семи блюд . У вас могут быть знакомые и узнаваемые продукты, но порядок, в котором они подаются, важен.

Что такое обед из 7 блюд?

Обед из семи блюд — это обед, во время которого гостям предлагаются избранные блюда в определенном порядке. Итальянское и французское обеды из 7 блюд очень похожи, начиная с закусок, супа, возможно, салата, затем основного блюда, затем легкого предложения, затем десерта и, наконец, послеобеденного напитка.

Еда может состоять из девяти или более блюд, но они становятся довольно сложными, включая средства для очищения неба и возможность для вашего желудка приспособиться и усваивать всю еду, которая приходит на ваш путь. Чтобы дать вам представление, вот заказы на французскую еду, затем итальянских обедов из семи блюд :

итальянских

1. Antipasto — «до еды». Обычно это закуски, например кальмары, брускетты или аналогичные продукты. Антипасто обычно подают холодным.
2. Il Primo — «Первое блюдо». Какое-то горячее блюдо. Это может быть суп, ньокки, паста или ризотто.
3. Il Secondo — «Второе блюдо». Это основное блюдо, обычно это какой-то белок, такой как птица, рыба или мясо.
4. Contorno — «Гарнир». Конторно часто подают ко второму блюду. Обычно это приготовленные овощи, но можно и салат.
5. Formaggio e Frutta — «Сыр и фрукты». Это очищающее средство для вкуса, которое начинает десертное блюдо и готовит гостей к настоящему десерту, который последует за ним.
6. Dolce — «Сладкое». Это может быть простой предмет, например, печенье или легкий торт, или более сложный десерт, в зависимости от случая.
7. Caffè — «Кофе». Послеобеденный кофе, возможно, чтобы не заснуть после того, как съел столько вкусных блюд.

Иногда после кофе идет выпивка. Его можно назвать digestivo или ammazzacaffe “ coffee killer .«Это будет ликер или аналогичный напиток.

Французский

1. Закуска — «Закуска». Программа Google Translate переведет «закуска» как «за исключением» и d’oeuvre как «пиломатериалы», что не совсем понятно, но закуска легко понять.
2. Potage — «Суп». Исследователи Библии могли заметить сходство между горшком и чечевицей, которым Исав якобы обменял свое наследие. Можно подавать похлебку, тушеную из чечевицы, но традиционные супы для обеда из семи блюд обычно немного тоньше.
3. Пуассон — Рыба
4. Entrée — основное блюдо.
5. Сорбет
6. Fromage — Сыр
7. Десерт — Свежие фрукты и орехи.

Кофе подают после десерта, а не с ним, а коньяк может последовать за кофе.

Как видите, между итальянским и французским обедом из семи блюд не так много различий, если рассматривать порядок обслуживания.Тем не менее, между ними есть гораздо большие различия, когда речь идет о типах еды, которую можно подать.

Если вы американизируете блюда, вы сможете добиться еще большего разнообразия, сохранив при этом концепцию обеда из семи блюд . Давайте посмотрим, как это может работать.

Идеи и меню из 7 блюд

Чтобы свести этот обед к его самой основной возможной концепции, предположим, что вы планируете обед для группы десятилетних детей, которые читали историческую литературу.Однако, поскольку это школьная обстановка, вы также должны соблюдать ограничения по здоровью для школьных обедов. Или, другими словами, это упражнение с простой пищей, как обед из семи блюд .

Простые обеды из семи блюд для десятилетних студентов

1. Закуска — Кусочки сельдерея, посыпанные сыром, или крекеры, намазанные сливочным сыром и посыпанные изюмом.
2. The First Course — Куриный суп с лапшой от Lipton, который в основном представляет собой бульон с очень тонкой лапшой.
3. Второе, или Основное блюдо — Полоски жареной курицы на воздухе
4. Гарниры — Брокколи на пару, свежая жареная кукуруза в початках
5. Очиститель поддонов — радужный сорбет
6. Сырно-фруктовый курс — поднос с сыром и фруктами из местного супермаркета
7. Десертный курс — песочное печенье (особенно, если это блюдо подается в месяц распродажи печенья для девочек-скаутов).

Напиток после ужина : газированная фруктовая вода

Как видите, спланировать обед из семи блюд несложно, даже с учетом ограничений на питание, разрешенных для учащихся начальной школы.Он может быть настолько сложным или простым, насколько вы хотите, и легко может состоять из знакомых продуктов.

Вы могли заметить, что в этом меню нет орехов. Это потому, что в школьное меню больше нет орехов или ореховой пасты из-за риска возникновения аллергии. И, конечно же, ученикам начальной школы нельзя пить чай, кофе или алкогольные напитки, поэтому они тоже не входят в меню. Даже в этом случае это меню можно легко использовать, чтобы научить студентов, как правильно использовать столовые приборы на официальном обеде, и позволить им изучить манеры, помимо подноса с едой и гарниров в кафетерии.

Традиционное итальянское меню

А теперь давайте взглянем на кое-что более традиционное для тех из нас, кому больше двадцати одного года. Итальянское меню могло бы быть немного сложнее, или его также можно было бы сделать простым для тех из нас, кто испытывает трудности с приготовлением пищи.

1. Antipasto — Брускетта (хлеб на гриле, смазанный оливковым маслом и посыпанный солью) с нарезанными, пряными помидорами, сыром или соусом песто для начинки
2. Il Primo — Ризотто на курином бульоне.
3. Il Secondo — Свежая форель, запеченная с лимоном.
4. Contorno — Зеленая фасоль с миндалем, печеный картофель, свежий салат из салата
5. Formaggio e Frutta — Сезонные фрукты, кесо фреска, чеддер и пряный сыр
6. Dolce — Сахарное печенье
Caffè — Свежемолотый и сваренный кофе, по желанию со сливками и сахаром.

Подавать ликер после этого — это вопрос личного мнения.Если ваши гости едут домой, вы можете пропустить это. Если они остались ночевать, небольшая вещь может сделать приятный разговор подходящим для завершения вечера.

Традиционное французское меню

Французское меню имеет тенденцию разбиваться на восемь или девять блюд, в зависимости от того, как вы считаете. После супа может быть рыбное блюдо, а можно его пропустить. Или вы можете пропустить десертный курс, особенно если у вас несколько гостей, которые обычно сидят на диете.Другими словами, семь курсов французского языка в некоторой степени (но не полностью) гибки. Таким образом, это очень типичный макет курса.

1. Hors-d’oeuvre — Кусочки из томатов фета и хлопья из козьего сыра
2. Potage — Французский луковый суп Gratinee. (с сыром)
3. Пуассон — Лосось на гриле с черной фасолью
4. Entrée — Жаркое Sou Vide Rump, с морковью и картофелем
5. Сорбет — Сорбет из свежей мяты
6. Fromage — Чеддер из бри , Сыры Камамбер и Рокфор или фирменные местные сыры
7. Десерт — Сезонные свежие фрукты и орехи.

После десерта подайте лучший местный молотый кофе. Имейте под рукой сливок и сахара для тех, кто этого хочет.

Как видите, французское меню чуть более компактное, чем итальянское. В итальянском меню больше склоняются к пасте.

Хотя метод подачи может немного отличаться, обед из семи блюд содержит основные элементы любой презентации хорошей еды . Представляя и убирая каждое блюдо, хозяин или хозяйка могут контролировать ход вечеринки.Прием пищи может продолжаться неторопливо, с большим количеством времени между блюдами для разговора.

Но что происходит, когда пищу нужно подавать в более быстром темпе?

Для этого давайте посмотрим на старинную муку из рук урожая из Среднего Запада США.

В конце 1800-х — начале 1900-х годов большое количество немецких семей поселились в центральной части США. Многие из них были фермерами, и для нас было делом гордиться, что они хорошо поработали наемных рабочих, которые помогали сенокосить.Поскольку мужчинам нужно было быстро поесть и вернуться на поля, еда обычно подавалась семьей или в форме шведского стола . Но давайте посмотрим на типичное меню.

1. Морковно-сельдерейные палочки с каким-то соусом (закуска)
2. Густой белый соус (ну, не совсем суп, но очень похожий)
3. Жареный цыпленок — и много, главное блюдо
4. Картофельное пюре , кукуруза в початках, стручковая фасоль, сливочный горошек — гарниры.
5. Маринованная свекла или соленые огурцы — средства для очищения неба, или приправы, как их назвала одна пожилая женщина с фермы.
6. Дольки яблочного пирога с сыром — десертное блюдо
7. Напитком после обеда может быть чай, кофе или прохладительные напитки. Сама трапеза обычно сопровождалась молоком.

Похоже ли меню на меню из семи блюд Итальянские и французские блюда ? С географической точки зрения Германия не так уж далеко от Франции или Италии. Неудивительно, что европейские обеденные привычки проникли на фермы Среднего Запада США.

Есть другой способ взглянуть на это.Комбинация белков, фруктов и овощей обеспечивает сбалансированную диету , которая даст много энергии для бригады, которая будет заниматься ручным трудом в течение остальной части дня.

Различия между формальной едой и повседневной едой для урожая

Обед из семи блюд был разработан для неторопливой трапезы в конце дня, когда представители высшего класса собирались на общественный вечер. Подача блюд по порядку и упор на то, чтобы есть каждое блюдо с правильной посудой, отличали их от тех, кто трудился каждый день.И все же сходство между ними есть.

Составление обеда из семи блюд

Составить меню для этого обеда несложно, как и подать его. Если вы будете подавать еду, которую готовите сами, не забудьте подготовить большую часть еды заранее. Убирая мусор, складывайте посуду для последующего мытья, чтобы гости не чувствовали себя обязанными помочь. Найдите время, чтобы сесть с гостями и поговорить.

Наслаждайтесь приготовлением изысканных блюд.

Цель обеда из семи блюд — ценить и наслаждаться хорошей едой, хорошей компанией и, наконец, приятным визитом после еды. Сделайте свое меню простым, но разнообразным. Запланируйте не более двух сложных блюд (лучше одно) и потренируйтесь готовить их, прежде чем пытаться приготовить их для званого ужина.

После размышлений

Если у вас нет никого, кто мог бы помочь с сервировкой обеда из 7 блюд , тележка на колесиках может оказаться огромным подспорьем в доставке продуктов с кухни и обратно.Если у вас нет посудомоечной машины, вы можете приготовить большую ванну с мыльной водой на кухне, чтобы посуда пропиталась водой, пока вы заканчиваете красивую трапезу и радуете своих гостей.

Это руководство по структуре итальянских блюд и курсов

The Procession

Обычно итальянское блюдо состоит из четырех блюд (закуска, первого блюда, основного блюда и десерта), хотя оно может быть увеличено до восьми или более блюд (закуска, первое блюдо, основное блюдо из рыбы, основное блюдо из мяса, сыр и десерт. ).Не чувствуйте себя обязанным съесть такое количество блюд. Я часто заказываю всего два, особенно на обед. Обычно я заказываю только antipasto (стартер) и primo (первое блюдо) или secondo (основное блюдо), или, если я очень голоден, то просто primo (первое блюдо) и secondo (основное блюдо). курс). Часто приемы пищи заканчиваются эспрессо (никогда не латте или капучино после утра).

Антипасти (закуски)

Обычно это холодные блюда, которые могут включать в себя вяленое мясо, иногда подаются с фруктами, такими как дыня или инжир, маринованными или приготовленными на гриле овощами, салатами и т. Д.В некоторых ресторанах просто есть бар с различными закусками , и вы идете и помогаете себе или тележке, которую они катят к вашему столу. Их едят для возбуждения аппетита и подготовки к следующим блюдам.

Primi (Первое блюдо)

Обычно это блюдо на основе крахмала, такое как паста, ризотто , полента и пицца . Суп также считается первым блюдом. Этот курс призван утолить голод и подготовить вас к основному блюду.

Secondi (Основное блюдо)

Это блюдо обычно представляет собой блюдо на белковой основе, такое как рыба, мясо, птица или яйца. Рыбу обычно просто готовят, чтобы вы могли почувствовать ее свежесть. Они могут даже принести вам рыбу или мясо, чтобы показать вам качество перед приготовлением. Целую рыбу обычно готовят на гриле, варят или жарят и приносят к столу целиком. Официант может очистить рыбу и приготовить отдельные порции, но, скорее всего, они сделают это шоу.Некоторые любят заказывать и рыбу, и мясо, и в этом случае перед мясным блюдом приносят меньшую порцию рыбы. Вторые блюда обычно подаются отдельно, а гарниры ( contorni ) заказываются отдельно.

Contorni (Гарниры)

Это овощи, часто поданные при комнатной температуре, которые служат дополнением ко второму блюду. Иногда подают салат или есть салат-бар, который можно приготовить самостоятельно.Обычно салаты заправляют просто оливковым маслом хорошего качества и уксусом.

Фрукты

В частности, дома фрукты подают в конце еды, а также предоставляется миска с водой для ополаскивания и очистки фруктов. В некоторых ресторанах есть фруктовый салат ( macedonia ) или fragoline (крошечная земляника — обязательно попробуйте, если вы их найдете!)

Dolci (Десерт)

Слишком много, чтобы сосчитать.Типичные десерты включают тортов (торты), кростате (пироги), панна котта (флан) и тирамису (пудинг со вкусом кофе и шоколада). После неформальных обедов многие люди пойдут за gelato (мороженое) в gelateria (магазин мороженого). Детям дома часто предлагают йогурт.

Formaggi (сырное блюдо)

Сырный курс можно отведать перед десертом или вместо десерта.Обычно в ресторанах есть сырная доска или тележка с региональными деликатесами, приобретенными у ремесленников, которые не продаются на коммерческой основе.

Digestivi (Digestifs)

Это алкогольный напиток для улучшения пищеварения. Он может включать в себя граппу, самбуко, амаро, или настойки на травах, такие как genepy.

Обычно итальянские рестораны довольно гибкие, поэтому, если вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​немного иначе, и вы вежливо просите, они обычно учтут ваш запрос.Кроме того, если вы хотите чего-то, чего нет в меню, но у них есть ингредиенты, и это блюдо несложно для приготовления, ресторан, как правило, примет это тоже, особенно если несколько разных гостей просят одно и то же. Посмотрите мое «Как перевести итальянское меню», чтобы узнать о потенциальных блюдах, которые вы можете просто попросить, если вы предпочитаете заранее знать, что вам может понравиться. Часто бывают деликатесы дня, так что по возможности в качестве официанта. Итальянцы обычно обсуждают теоретическое меню с официантом, поэтому не стесняйтесь задавать вопросы.Итальянцы из других регионов тоже не осведомлены о блюдах других регионов, поэтому тоже зададут вопросы. По моему опыту, если вы милы и искренне интересуетесь итальянской кухней, языком, историей или культурой, большинство итальянцев дружелюбны, добры и хотят помочь.

Сервис

Обратите внимание, что некоторые рестораны добавляют к счету дополнительный сбор ( coperta e servizio ), чтобы покрыть такие столовые приборы, как масло, уксус, хлеб, оливки, а также использование столовых приборов, посуды и фарфора. В других ресторанах эту стоимость просто включают в стоимость еды.Обычно это написано внизу меню. Обычно вы оставляете чаевые в дополнение к этой сумме, в зависимости от того, насколько хорош ресторан. В пиццерии trattoria или пиццерии дайте чаевые дополнительно 5% или округлите до ближайшего евро (т. Е. По счету на 37 евро заплатите 40 евро). В более хорошем ресторане обычно дают чаевые от 5 до 10%.

Если вы новичок здесь, вы можете подписаться по электронной почте. Спасибо за визит!

Спасибо, что снова посетили «Жизнь в цвете». Рад, что вы снова здесь.Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться по электронной почте. Наслаждаться! Спасибо за визит!

Традиционная итальянская структура питания и блюда: все, что вам нужно знать + как воссоздать это дома

Все, что вам нужно знать о традиционной итальянской структуре питания: традиционные итальянские блюда, как читать меню, как воспроизвести традиционную итальянскую еду дома.

Традиционная структура еды многих смущает.

Colazione (завтрак), pranzo (обед) и cena (ужин) достаточно хорошо известны, но как насчет Merenda ? Или аперитив ?

Не бойтесь! Это все, что вам нужно знать о традиционной итальянской структуре питания, о том, как она изменилась с годами и как вы можете воссоздать прекрасную итальянскую еду дома!

В этом посте мы рассмотрим:

Во-первых, короткие уроки итальянского!

Традиционные итальянские блюда

• Colazione — завтрак (утром, обычно до 11 часов)

• Pranzo — обед, обычно подается с 13:00 до 14:00.30 часов вечера

• Сена — ужин, обычно с 20:00 до 21:30

• Merenda — время перекуса (для детей), с середины утра до полудня

• Aperitivo — напитки перед ужином и закуски / еда, обычно от 7 до 8

Традиционные итальянские блюда

Традиционная итальянская еда состоит из нескольких блюд. Это традиционное блюдо для больших блюд дома, а также то, что вы видите в итальянском меню в ресторанах.

Это:

• Antipasti — закуски / закуски . Вы найдете огромное количество их, в зависимости от региона, в котором вы находитесь, ресторана, времени года и т. Д.

Обычно вы можете ожидать брускетта / кростини , небольшие салаты, жареные блюда, паштеты, , салаты из морепродуктов и т. Д., Но только предел поистине — это творчество повара!

• Primo: лит. ‘First’ — это категория, которая включает в себя все блюда из макарон и риса, а также местные деликатесы, такие как canederli / knoedels .

Обычно подается после закуски, но часто ее можно заказать в качестве единственного основного блюда

• Секонд: лит. «Второй» — обычно это блюдо на основе белка из мяса или рыбы, и его называют «вторым», потому что оно идет после первого блюда, пасты.

В последние годы все больше и больше вариаций и вегетарианских блюд стали популярными как secondo , так что теперь это довольно широкая категория блюд. Обычно в качестве основного блюда заказывают второе блюдо, обычно в сопровождении закуски или конторно (см. Ниже).

• Contorno — Contorno означает гарнир, который подается с secondo и обычно включает обжаренные овощи или жареный картофель.

В то время как иногда вы можете выбрать contorno в качестве закуски, в традиционной итальянской структуре питания не предусмотрено использование contorno в качестве дополнения к макаронам (иначе: лазанья и картофель фри не подходят)

• Frutta e dolce Frutta (букв. Фрукты) и dolce (сладкое = десерт) — это завершающие блюда в традиционной итальянской структуре обеда.

Фрутта в ресторанах обычно подается как macedonia (фруктовый салат) или в форме более изысканных фруктов, таких как кусочки сочного арбуза, ананаса или ягод.

Десерты бывают всех форм и размеров в зависимости от ресторана и региона, в котором вы находитесь.

Фрутта и десерт в ресторанах заменяют друг друга, то есть вы обычно не заказываете macedonia , а затем тирамису .

• Digestivo and Caffe ’ — после обильной трапезы за традиционной итальянской едой следует предложение кофе и, особенно после ужина, дижестив , например лимончелло, амаро, самбука и т. Д.Узнайте все об итальянских пищеварительных напитках здесь.

Кофе, который подают после обеда, — это эспрессо, обычно черный (без молока). Молочные напитки обычно не употребляют после еды, и поэтому иногда можно услышать, что итальянцы не пьют капучино в конце дня.

Полезно знать! Если вы посещаете итальянский официальный ужин, вам следует ожидать, что все эти блюда будут поданы (на свадьбах или Рождестве, обычно более одного блюда в каждой категории), однако вам не нужно заказывать по одному каждый раз, когда вы едите вне дома!

Хотя блюда доступны как опция, все чаще и чаще заказывают еду, состоящую только из некоторых блюд, например, закуску, пасту или мясо.

Структура блюд традиционной итальянской кухни

Colazione — Завтрак

Colazione — это итальянское название завтрака. Это первое блюдо дня, и вы можете съесть его дома ( colazione a casa ) или « al bar » (в кафе).

Традиционный итальянский завтрак дома обычно включает:

• Кофейный напиток, часто приготовленный с помощью итальянской кофеварки или кофеварки эспрессо, с сахаром и молоком или без него по вкусу

• Чай, в то время как кофе обычно ассоциируется с Италией больше, чем чай, черный чай довольно популярен в Италия тоже

Хлеб или ‘f ette biscottate ‘ (итальянские галеты) с маслом и джемом.

Breakfast al bar обычно включает кофейный напиток, такой как кофе (эспрессо), капучино или латте макиато (аналогично тому, что за рубежом называется латте) и корнетто (итальянский круассан).

Завтрак — это утренний прием пищи, однако вы можете позавтракать в кафе практически в любое время утра.

Однако, как правило, после 11 часов выпечки становится меньше, и в предложении преобладают бутерброды / варианты обеда.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о традиционных итальянских блюдах! Нравится этот пост? Прибереги это тоже на потом!

Пранцо — Обед

Pranzo — итальянское слово для обеда.

Обед — возможно, блюдо, которое больше всего изменилось за последние десятилетия, превратившись из довольно сытного блюда в гораздо более легкое.

Традиционный обед состоял бы из нескольких блюд, таких как antipasto, primo, secondo, contorno, dolce и caffe ’.

Хотя это был традиционный способ пообедать, если вы сейчас съедите друга на обед в Италии или поедете с коллегой, вы вряд ли захотите полностью развлечься.

Чаще всего обед в Италии сейчас представляет собой одно основное блюдо: это может быть primo или secondo, или большая салатница. « Insalatone » (большие салаты) очень популярны в Италии!

Бокал красного вина за обедом вполне приемлем, даже если вы собираетесь перекусить.

Merenda

Merenda — это не еда как таковая, а скорее название, данное детям, когда они перекусывают. Выражение « faremerenda » применяется к утренним и полуденным закускам.

Обычные Merenda Детские продукты — это хлеб и прошутто, печенье, пицца (не круглая, выпечка) или все чаще упакованные закуски различных типов.

Аперитив

Aperitivo — это не традиционная итальянская еда как таковая, а встреча с друзьями перед ужином с напитками, закусками или едой.

Aperitivo существует в нескольких формах.

В самом простом воплощении aperitivo предусматривает напитки и закуски, обычно чипсы и арахис: предпочтительными напитками в этом случае обычно являются безалкогольные газированные напитки, такие как газированные напитки Campari, Sanbitter или Crodino.

В своей полной форме, все более и более распространенной, aperitivo предусматривает напитки и много еды, от закусок до макарон и блюд из риса.

Раньше это подавалось как большой буфет, но в 2020 году этому пришел конец, поэтому теперь его часто подают как блюдо на ваш стол

Большинство аперитивов находятся между этими двумя крайностями: обычно вы сидите за столом и предполагаете напитки (алкогольные или нет) и закуски.

Традиционные аперитивы:

• Газированная вода Campari
• Газированная вода Aperol
• Crodino
• SanBitter Bianco или Rosso
• Томатный сок ( condito или нет, «заправленный» или обычный)
• Aperol spritz (алкогольный)
• Campari
spritz (алкогольный) Prosecco (алкогольное)
• Пиво (алкогольное, крафтовое пиво становится все более популярным)
• Коктейли (фаворитами являются негрони и американо)

Здесь вы можете узнать все об итальянском аперитиве, истории и традициях.

Используется ли традиционная итальянская структура еды?

Полная итальянская структура питания по-прежнему существует, но все более распространено отклонение от нее за пределами официальных приемов пищи.

Особенно во время обеда очень часто выбирают только одно основное блюдо и, возможно, закуску или десерт, однако традиционные итальянские блюда по-прежнему влияют на приемы пищи.

Когда вы выбираете еду из меню приготовления еды дома, обычно все еще считают еду приготовленной из всех блюд и включают некоторые из каждого, даже если вы выбираете только основное (в основном, как способ убедиться, что вы включили все полные блюда). типов во всех блюдах).

Семьи с детьми по-прежнему широко используют традиционную структуру питания, особенно за ужином, чтобы обеспечить сбалансированное питание с углеводами (обычно примо), , белками ( secondo ) и овощами ( contorno ).

Надеюсь, вам понравился этот обзор традиционной итальянской структуры питания и традиционных итальянских блюд. Приятного аппетита !

55 рецептов, которые лучше использовать в качестве остатков

Рецепт лазаньи для завтрака

Лазанья — это мощный, продуманный акт любви, заботы и точности.Лазанья — это искусство. Лазанью нельзя просто смешать в последнюю минуту, чтобы накрыть на стол ужин. Хорошая лазанья лучше, чем самая лучшая запеканка, а отличная лазанья — блюдо необитаемого острова, просьба о заключении смертников на последний ужин. Хорошая лазанья может быть получена с лапшой, купленной в магазине, хорошим мясным соусом, сливочной рикоттой и моцареллой. Отличная лазанья — это миллиард слоев супертонкой домашней лапши, богатый соус бешамель, домашнее рагу из трех-четырех видов мяса, фонтина и пармезан-реджано.

В редких случаях, когда я это делаю, я не могу не переедать, включая согревание остатков на завтрак. Что заставило меня задуматься: что, если я приготовлю лазанью на завтрак вместо того, чтобы есть остатки лазаньи на завтрак?

Для начала поменял лапшу на домашние блины. Итальянцы делали это целую вечность, делая крепель и заменяя их лапшой во всех видах блюд. Блинчики намного проще домашней лапши, и я твердо убежден, что завтрак должен быть проще, чем ужин.Не желая начинать день с давно приготовленного рагу, я вдохновилась южными корнями моего мужа, остановившись на классической колбасной подливке. Колбаса для завтрака, суспендированная в насыщенном сливочном соусе, одним махом покрыла бешамель и мясо. Я выбрал обжаренные ломтики помидоров, которые легко приготовить и которые привносят весь томатный аромат без добавления дополнительного элемента соуса, немного рикотты, чтобы немного осветлить его, мягкую яичницу-болтунью и одеяло из моцареллы и пармезана, чтобы скрепить все вместе.

Это быстрый завтрак перед школой? Не более чем лазанья — это быстрый ужин в будние дни. Но это идеальная вещь для завтрака на выходных, когда вы можете собрать большую часть его в субботу, а затем закончить воскресным утром в качестве акта преданности тем, кого вы любите, что, я искренне надеюсь, включает в себя ваше собственное сказочное «я». Никто не заслуживает лазаньи больше, чем повар.

Лазанья для завтрака

Примечание: я часто жарю свежие помидоры большими партиями и замораживаю их летом, когда помидоры созреют, но для этого нужно запекать консервированные помидоры, что проще и не зависит от сезонных продуктов.Если у вас в морозилке есть жареные помидоры, используйте их.

Примечание: Вы можете приготовить блюдо без яиц. Храните в холодильнике и просто запекайте при температуре 350 ° F в течение часа или около того, прежде чем закончить блюдо в соответствии с инструкциями по рецепту.

Месяц идей школьного обеда | Scholastic

Месяц идей школьного обеда | Схоластический | Родители

1. Ваш ребенок ест только PB&J? Попробуйте эти 5 способов настроить этот режим ожидания для ланч-бокса.
2. Украсить бутерброд с тунцом, завернув его в пленку и нарезав кружочками. Получите рецепт!
3. Попробуйте эти вкусные обертки из индейки с соусом песто: Намажьте обертки из цельнозерновой муки вашим любимым приготовленным соусом песто. Выложите тонкие ломтики индейки, салата ромэн, ломтики помидора и ломтики огурца на каждую пленку. Посыпать тертой морковью. Скатать, разрезать пополам и подавать со свежими фруктами.
4. Ищете вариант без мяса? Упакуйте этот сливочный бутерброд с авокадо (ваш ребенок даже не пропустит индейку!): Разомните спелый авокадо с соком лайма, солью и перцем по вкусу.Намажьте два ломтика хлеба. Сверху посыпьте один ломтик сыром Монтерей Джек и помидорами. Слой со вторым ломтиком хлеба.
5. Для детей, которые любят перекусить и окунуться, попробуйте пакетики с ореховым маслом (нам нравится Justin’s Almond Butter). Соберите крекеры и дольки яблока, чтобы приготовить себе обед.
6. Фрикадельки — это сытный обед на вчерашнем мясном рулете. Получите рецепт и того, и другого!
7. Сохраните нарезанный стейк и лук из этого 30-минутного ужина, чтобы завтра приготовить стейк панини на обед.
8. Получите два приема пищи в одном по этому рецепту: жареный цыпленок и яблоки сегодня вечером, куриные обертки на обед завтра.
9. Завтрак на обед? (Мы говорим: «Почему бы и нет?») Любая из этих 4 идей быстрого завтрака может стать сытным обедом.
10. Паста + овощи = полезные для здоровья и приятные для детей. Порция этих вкусных равиоли с песто с овощами — отличный вариант обеда.
11. Суп легко хранить в ланчбоксе-термосе. Заполните одну любимым овощным супом. Добавьте крекеры, намазанные арахисовым маслом в качестве гарнира.
12. Дети любят все, в чем можно окунуться! Откажитесь от типичного сэндвича для хумуса с дольками лаваша и сырыми овощами.
13. Вот сладкое лакомство, от которого можно действительно отказаться: смешать немного абрикосового джема с нежирным майонезом и намазать на цельнозерновой хлеб. Слой с индейкой, ломтиками яблока и салатом.
14. Намазать мучную лепешку дижонской горчицей. Выложите в центре нарезанную индейку и тертый сыр. Сверху выложить тертую морковь и нарезанный огурец. Скатать и нарезать вертушками.
15. Поднимите BLT на новый уровень с итальянским PLT: прошуитто, салат и помидоры (вкуснятина!). Получите рецепт.
16. Гранола — вкусный вариант в любое время дня. Сделайте порцию хрустящей мюсли, которой хватит на всю неделю. Возьмите с собой йогурт и сваренное вкрутую яйцо, чтобы получить белок.
17. Из остатков риса и бобов можно отлично начинать буррито.
18. Наложите любимые ингредиенты пиццы вашего ребенка на зубочистки для шашлыка (попробуйте помидоры, моцареллу, ананас и канадский бекон).
19. Ранчо и хумус — не единственные варианты соуса. Нарезанные фрукты хорошо сочетаются с этим сладким соусом: смешайте 8 унций размягченного сливочного сыра, 2 столовые ложки молока, 4 столовые ложки коричневого сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Накройте и храните в холодильнике.
20. Если ваш ребенок больше склоняется к сладкому, чем к соленому, бананово-черничный маффин с фруктами и сырной палочкой или яйцом вкрутую может стать сбалансированным обедом. Получите рецепт черничного маффина!
21. Измените бутерброд с мясным деликатесом, скатав нарезанный ростбиф, пасту с травами и сыром и салат в блинчике, купленном в магазине.
22. Мини-пирог с заварным кремом, кто-нибудь? Смешайте несколько яиц с приготовленными овощами и небольшим количеством тертого сыра. Заморозьте статистов и раздайте их, когда вы в затруднительном положении. Получите полный рецепт!
23. Намажьте израильский салат (огурцы, помидоры, петрушку и лимонный сок!) И хумус на обертки из лаваша. Рецепт супер простой!
24. Нарежьте английский огурец копьями и посыпьте черными и белыми семенами кунжута. Смешайте 2 столовые ложки соуса понзу с 1 столовой ложкой утиного соуса в небольшой миске. Подавать с огурцами для макания.
25. Кто не любит пирог с курицей. Такие ярлыки, как курица-гриль и охлажденное тесто для пирога, делают это блюдо несложным, чтобы сложить его вместе.

Еще три идеи:

Избранная книга

.