Что приготовить из лепешек тортилья: Лепешка тортилья с начинкой на сковороде рецепт с фото пошагово

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тортильи с начинками на любой вкус, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовление тортильи с семгой и авокадо. Разложите тортилью на рабочей поверхности. Смажьте ее сливочным сыром, отступив со всех сторон от края 3 см. Сверху выложите салатный лист (крупно нарвите его руками). Затем уложите ломтики семги, кружки помидора, нарезанное тонкими ломтиками авокадо. Сверните тортилью в ролл, подвернув лепешку с двух боков, чтобы вся начинка была надежно «упакована» внутрь. Перед подаче для удобства можете разрезать тортилью пополам слегка наискосок. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Шаг 2

Приготовление тортильи с адыгейским сыром. Оливки мелко порубите и смешайте с йогуртом. Печеный перец очистите от кожицы. Лук нашинкуйте. Руколу вымойте и тщательно обсушите (иначе она будет слишком сильно горчить. Разложите тортилью на рабочей поверхности. Смажьте половиной йогурта с оливками, отступив со всех сторон от края 3 см. Выложите сверху листочки руколы, тонко нарезанный адыгейский сыр (если он раскрошится — не беда), затем — печеный перец, лук. Снова смажьте йогуртом. Посыпьте рублеными листьями петрушки. Сверните тортилью в ролл, подвернув лепешку с двух боков, чтобы вся начинка была надежно «упакована» внутрь. Перед подачей для удобства можете разрезать тортилью пополам слегка наискосок.

Приготовление тортильи с курицей и грибами. Шампиньоны тонко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до готовности, 10 мин. В конце посолите, поперчите. Куриную грудку нарежьте соломкой поперек волокон. Красный лук нашинкуйте. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Разложите тортилью на рабочей поверхности. Смажьте половиной сметаны, отступив со всех сторон от края 3 см. Разложите сверху ломтики помидора, затем — курицы, салатные листья (крупные- порвите руками), затем — красный лук и огурец. Оставшуюся сметану смешайте с горчицей и смажьте поверх всех слоев. Сверните тортилью в ролл, подвернув лепешку с двух боков, чтобы вся начинка была надежно «упакована» внутрь. Перед подачей быстро обжарьте тортилью на сковороде, для удобства можете разрезать тортилью пополам слегка наискосок.

Шаг 4

Приготовление тортильи с говядиной и фасолью. Лук нашинкуйте, чили нарежьте тонкими кружочками, сладкий перец — соломкой. Маринованный огурец кружочками (корнишоны нарежьте вдоль пополам). Выложите фарш на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяной корочки, постоянно помешивая лопаткой и разбивая комочки, чтобы фарш остался однородным. Добавьте к мясу специи для мяса, соль, лук и жарьте, продолжая помешивать, еще 10 мин., до готовности. Добавьте к фаршу фасоль вместе с соусом, перемешайте, тертый сыр и прогрейте. Разложите тортилью на рабочей поверхности. В середину аккуратно выложите фарш с фасолью, отступив со всех сторон от края 3 см. Добавьте к начинке сладкий перец, маринованные огурцы, листья петрушки. Сверните тортилью в ролл, подвернув лепешку с двух боков, чтобы вся начинка была надежно «упакована» внутрь. Перед подачей можете быстро обжарить тортилью на сковороде и разрезать пополам слегка наискосок, чтобы удобнее было есть.

Тортилья с начинкой — 22 рецепта с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались…

Ингредиенты

• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 15 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Вода — 200 мл
• Картофель — 3 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Крем-сыр сметанный — 50 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сливки 10% — 40 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 15 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр Чеддер — 20 г
• Сыр Чеддер — 100 г
• Творог — 100 г
• Творог — 200 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 3 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола….

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Куриная грудка — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука кукурузная — 2 ст. л.
• Мука кукурузная — 250 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сметана — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Соус Терияки — 5 ст. л.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Чеснок — 2 зубчик

Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на…

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Творожный сыр — 200 г
• Форель слабосолёная — 200 г

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 300 г
• Лепёшки тортилья — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фасоль красная консервированная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Бананы — 1 шт.
• Белки куриные — 1 шт.
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 30 г
• Ветчина — 30 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Коржи вафельные — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 25 мл
• Молоко — 130 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Сосиски — 150 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
• Творог — 150 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Буррито — известное мексиканское блюдо, которое состоит из традиционной мексиканской лепёшки тортильи и начинки. Начинка…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный острый — 80 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Укроп свежий — 10 г
• Фасоль красная консервированная — 20 г
• Чеснок — 2 зубчик

Тортилья — будь то пшеничная или кукурузная, на самом деле весьма универсальная лепёшка, ведь мексиканцы готовят на её…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Лепёшки тортилья — 5 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 5 ст. л.
• Огурцы маринованные — 5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 125 г
• Укроп свежий — 1 веточка

Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни. Это тонкие лепёшки из кукурузной или…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Бутерброды, сэндвичи и разные варианты типа шаурмы любят почти все. В нашей семье никто не откажется от такого перекуса,…

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сыр Гауда — 70 г
• Тунец консервированный — 0.5 банка

Иногда так хочется забежать в кафе быстрого питания и купить бургер или твистер. Правда?…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука кукурузная — 20 г
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Помидоры — 3 шт.
• Салат зелёный — 6 лист
• Сметана — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Сыр плавленый — 90 г

Предлагаю приготовить вкусный, полезный и быстрый завтрак из небольшого количества…

Ингредиенты

• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр моцарелла — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Восемь. Целых 8 вкусных идей для быстрого перекуса или сытного завтрака. Эти рецепты просто созданы для сочного перекуса на…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бекон — 50 г
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 100 г
• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 100 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 4 шт.
• Йогурт греческий — 150 г
• Картофель — 400 г
• Кефир — 125 мл
• Колбасa салями — 50 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лук репчатый — 10 г
• Лук репчатый — 30 г
• Майонез — 30 г
• Майонез — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука кукурузная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы солёные — 30 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Пита — 1 шт.
• Помидоры — 20 г
• Помидоры — 10 г
• Помидоры сушёные — 0.4 ст. л.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 2 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски — 200 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Соус кисло-сладкий — 20 мл
• Соус кисло-сладкий — 5 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 40 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 15 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
• Томатная паста — 100 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Из лепёшек тортильи можно приготовить вкусные, сытные и быстрые разнообразные завтраки. Начинку можно…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Масло авокадо — 5 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сироп лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр моцарелла — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Твистер с индейкой — это сэндвич из филе индейки в панировке, со свежими помидорами, завёрнутый в тортилью с листьями салата…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Индюшиное филе — 300 г
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Отруби пшеничные — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат Фриллис — 1 пучок
• Соус соевый — 15 мл
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Но есть свои нюансы, которые я описываю ниже в рецепте….

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 3 ст. л.
• Кукуруза замороженная — 30 г
• Куриное филе — 350 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Такос — традиционное блюдо Мексики. Его принято употреблять не пользуясь столовыми приборами, а сложив пополам тортилью и…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 2 ст. л.
• Крабовое мясо — 100 г
• Кукуруза консервированная — 20 г
• Куриное филе — 0.5 шт.
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Укроп свежий — 1 веточка

Фахитас (фахитос, фахита) — очень известное мексиканское блюдо, также как и буррито. Между этим блюдами есть только одно…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Соус гуакамоле — 100 г
• Соус табаско красный — 30 г
• Сыр Эдам — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Вкуснейшая тортилья со злаками начиненная овощами. И никакого майонеза! В…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Кабачок — 50 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Помидоры черри — 8 шт.
• Соль — 0.5 г

Обычно при слове фастфуд, у многих перед глазами проносятся образы очередей возле сетевых ресторанов, тучных людей и…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 100 мл
• Кинза свежая — 20 г
• Курица-гриль — 200 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 20 г
• Помидоры — 200 г
• Соль — 2 щепотка
• Шпинат свежий — 30 г

Самое правильное решение для быстрого и полезного перекуса – это тортилья с начинкой. Лучше…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Горчица — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лепёшки тортилья — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры черри — 9 шт.
• Свинина мякоть — 100 г

В древности человечество не знало ни ложек, ни тарелок и управлялось с едой единственным удобным способом — руками, а пресный…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) молотая — 5 г
• Индюшиное филе — 350 г
• Лепёшки тортилья — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Помидоры — 200 г
• Салат зелёный — 70 г
• Сок лаймовый — 30 мл
• Соус табаско красный — 10 г
• Соус томатный острый — 150 г
• Сыр Чеддер — 100 г
• Чеснок — 4 зубчик

Разве то, что видно на фотографии, это — лаваш?! Ну, вообще-то, нет. Это такой немецкий изврат на тему непривычной немцам…

Ингредиенты

• Ветчина — 60 г
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Помидоры — 40 г
• Руккола — 10 г
• Сыр сливочный — 15 г

Рецепты с мексиканской лепешкой

Рецепты с мексиканской лепешкой сейчас в моде, особенно летом, когда у плиты стоять совсем нет желания.

Видео рецепт:

Кесадилья с курицей и помидорами

Потребуется:

• 2 лепёшки тортилья (у нас они были сырные)
• 200 гр. куриного филе
• 100 гр. помидор
• 100 гр. сыра
• зелень по вашему вкусу

Рецепт № 2 от Елены:

Предлагаю и я попробовать хороший вариант быстрого и сытного перекуса. Раньше не обращала на такой тонкий хлеб внимания, а сейчас очень часто покупаю.
Мексиканские лепешки с начинкой получаются очень вкусными и сытными, например, как моя тортилья с курицей и овощами. Лепешки для тортильи можно использовать любые: кукурузные, пшеничные, цельнозерновые, я взяла томатные.

Этот перекус намного вкуснее шаурмы из лаваша, точно уверена, равнодушных не останется! Кушать блюдо советую горячим, когда тесто хрустящее, а начинка сочная.

Рецепты с мексиканской лепешкой

Начинка для мексиканских лепешек может быть очень разнообразной: мясо, курица, рыба, овощи, сыр…
Из овощей я использовала молодую капусту и свежие помидоры. Можно использовать и другие овощи и зелень, исходя из предпочтений ваших близких.

Тортилья с курицей

Ингредиенты:

• мексиканские лепёшки томатные 2-4 шт.,
• куриное филе — 200 г,
• капуста молодая — 100 г,
• помидоры черри 4-6 шт.,
• зелёный лук — по вкусу,
• растительное масло — для жарки,
• соевый соус- 1 чайная ложка,
• томатный кетчуп — 1 чайная ложка,
• майонез — по вкусу,
• паприка молотая — по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе нарезать небольшим кубиком и обжарить на растительном масле до готовности, в конце приготовления добавить кетчуп, соевый соус, паприку.

Быстро перемешать и жарить 1 минуту. Остудить куриные кусочки. Такая курочка, благодаря соевому соусу и кетчупу получается очень мягкой и слегка остренькой. Прекрасно сочетается со свежими и хрустящими овощами.

Капусту тонко нашинковать, лук зелёный измельчить, помидорчики черри разрезать пополам. Капусту желательно использовать молодую. Помидоры можно взять и обычные, а не только черри. Можно добавить острую корейскую морковь для начинки, шпинат и всё что вам подскажет фантазия.

Лепёшку слегка смазать майонезом. Подойдет также горчичный соус или томатный кетчуп. На смазанную поверхность выложить немного капусты, добавить лук и дольки помидоров. На середину выложить обжаренное куриное филе.

Свернуть лепёшки конвертом или треугольником и сразу обжарить на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до румяного цвета. Масло в сковороду наливать не нужно, исключительно на сухой сковороде готовить. Только в этом случае лепёшки будут хрустящие.

Ну, очень вкусно, обязательно попробуйте! Уверена, это быстрое блюдо будет часто на вашем столе.

Автор рецепта и фото: Елена Городишенина.

Что приготовить из лепешек тортилья coolturizm.ru

Что приготовить из лепешек тортилья
Увидел в магазине красивую свекольную тортилью и не удержался, купил. Еще были шпинатные лепешки нежно-салатового цвета, но свекольный цвет мне понравился больше.
А потому сегодня мы приготовим блюдо из мексиканских лепешек тортилья с начинкой из курицы ( на самом деле из индейки)  и овощей.
Рецепт простой, а свекольные лепешки сделают подачу красивой и аппетитной.
Поехали!

Ингредиенты:

● Мексиканская тортилья   – 6-8 шт
● Куриное филе или филе индейки– 400 гр и более
● Морковь   -1шт
● Лук репчатый –1 шт
● Болгарский перец –1 шт
● Стручковая фасоль –1 шт
● Сметана –100гр
● Майонез –100 гр
● Чеснок-3-5 зубчиков
● Салат листовой -5-7 листов
● Растительное масло, соевый соус или соль,перец,хрустящий жареный лучок,зелень,специи-по вкусу

1.Очищаем морковь от шкурки и нарезаем средними кусками. Болгарский перец очищаем от семечек.  Репчатый лук очищаем от шелухи.
Филе индейки нарезаем крупными полосками, а лук, и болгарский перец нарезаем произвольными кусками.  Еще я использую стручковую замороженную фасоль, кидаю ее на сковороду прямо в замороженном виде.
Стремительно обжариваем овощи и индейку на масле. Соль или соевый соус, перец и острый красный перец- по вкусу.

2.Процесс занимает от силы 10 минут. Не нужно пережаривать овощи в кашу, пусть немного хрустят на зубах, так даже вкуснее.

3.Готовим соус. Я смешиваю сметану и майонез, сюда же добавляю пару ложек соевого соуса,сахар, порезанную зелень и давленый чеснок. Можно добавить какие-то ароматные специи в духе хмели-сунели. Перемешиваем соус.  В отдельную миску выкладываем мелко порубленный листовой салат.
Свекольные лепешки небольшого диаметра, потому нет смысла резать такую лепешку на части.

4.Выкладываем на тортилью овощную начинку с индейкой, сюда же добавляем  листья салата. Поливаем начинку соусом и посыпаем хрустящим жареным лучком.
Обычно я выкладываю начинку ложкой с дырками, чтобы на тортилье было меньше жидкости. Лишняя жидкость будет вытекать и размачивать тортилью.

5.Осталось лишь завернуть тортилью. Я делаю что-то вроде конвертиков. Но можно сделать и кулёчек.
Для подачи я порезал конвертик, чтобы была видна внутренность.

Это безумно вкусно!  Рекомендую!
Непременно попробуйте!
Запаситесь салфетками, начинка может вытекать.

Приготовим?

Свинни знает что приготовить из лепешек тортилья

• Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
  Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
• Никакой регистрации!
• Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

10 рецептов с начинками в домашних условиях с пошаговыми фото

Пресная лепешка с различными начинками – оригинальное и вкусное блюдо, которым можно неплохо заглушить голод и при этом получить удовольствие от еды. В качестве начинки можно использовать любые мясные, рыбные, овощные ингредиенты или всевозможные виды сыра.

Тортилья с начинкой из курицы с сыром и овощами понравится даже маленьким гурманам. Классический рецепт — перец, маслины и красный лук – все это позволит одним блюдом окунуться в мир латиноамериканской кухни.

• Тортилья 2 лепешки
• Куриное филе 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сыр Моцарелла 125 гр.
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Листовой салат 50 гр.
• Масло оливковое 5 ст.л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотки
• Оливки 10 шт. без косточек
• Соль 2 щепотки

• Сладкий перец разрезают пополам, достают все семена и внутренние перегородки, заворачивают в фольгу и отправляют в духовку запекаться в течение 20 минут. После этого достают, ополаскивают холодной водой и режут тонкими полосочками.

• Два вида очищенных луковиц нарезают тонкими полукольцами или кольцами, томаты — кубиком.

• Моцареллу также режут тонкими слайсами, оливки – колечками.

• Филе курицы посолить, поперчить, накрыть пленкой и слегка отбить. Обжаривают целиком в разогретом масле до золотистого цвета, а после доводят до готовности в духовке в течение 10 минут, включив ее на 200 градусов. После остужают и нарезают небольшими кусочками.

• В каждую тортилью кладут подготовленное куриное мясо, сверху посыпают сыром, а затем распределяют ломтики перца.

• Далее добавляют лук, колечки оливок и кубики помидоров. Тортилью аккуратно складывают пополам.

• Обжаривают каждую лепешку с начинкой с двух сторон, чтобы подрумянилась, а сыр внутри успел расплавиться.

• После обжарки в каждую тортилью кладут порванные салатные листья. Каждую лепешку разрезают на две части и подают, пока не остыла.

Приятного аппетита!

Легкий рецепт с минимальным набором составляющих для приготовления вкусного перекуса в любое время суток. С такой готовкой справится даже ребенок, а ингредиенты для блюда найдутся в каждом холодильнике.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 2 шт.
• Сыр твердый – 80 гр.
• Колбаса копченая или вареная – 60 гр.
• Укроп – 2 веточки.

Процесс приготовления:

1. Для блюда можно выбрать любую колбасу, какая нравится. Ее нужно нарезать тонкой соломкой.

2. В глубокую миску натирают стружкой сыр и смешивают его с кусочками колбасы.

3. Зелень укропа измельчают и перекладывают к остальным составляющим начинки. Все хорошо перемешивают.

4. На тортилью выкладывают подготовленную начинку и сверху накрывают второй лепешкой.

5. Сухую сковородку разогревают и выкладывают на нее получившуюся двойную тортилью с начинкой посередине. Смазывать сковороду не требуется. Лепешку держат на огне в течение 2 минут и аккуратно переворачивают, продолжают готовить еще 2 минуты, чтобы сыр равномерно расплавился, и снимают со сковороды.

6. Подают тортилью, нарезав ее кусочками. Наслаждайтесь!

Еще один простой вариант приготовления тортильи с сыром и яйцом. Приготовить такую закуску под силу каждому кулинару, даже тем, кто впервые пробует свои силы в готовке, но не хочет начинать с банальных блюд.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Лепешка тортилья – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Яйца разбивают в миску, добавляют немного соли и перца и взбивают вилкой.

2. Половину яичной смеси выкладывают на сковороду с маслом и жарят до желаемой кондиции.

3. Поверх яичницы кладут лепешку, переворачивают и посыпают стружкой сыра.

4. Тортилью складывают пополам и обжаривают, чтобы она стала золотистой, с обеих сторон.

5. Точно также готовят и вторую порцию тортильи. Подают их горячими.

Этот рецепт позволяет приготовить блюдо в мексиканском стиле, которое подойдет для подачи на тематической вечеринке или под пиво в дружеской компании: вкусно, ярко и оригинально.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 2 шт.
• Фарш говяжий – 200 гр.
• Лук красный или белый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Помидоры – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Паста томатная – 1 ст. л.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очень мелко нарезают луковицу и обжаривают ее в масле, чтобы кусочки подрумянились.

2. К луку выкладывают фарш и продолжают готовить все вместе, приправив солью и перцем.

3. Следом кладут томатную пасту и мелко нарезанный чесночный зубчик, перемешивают содержимое сковороды, продолжая готовить на среднем огне.

4. Томат нарезают пополам, а затем – тонкими слайсами. Сыр превращают в тонкую стружку.

5. По половине лепешки распределяют мясную начинку, кладут несколько ломтиков томата и сыр, складывают пополам и обжаривают на сухой сковороде с двух сторон в течение пары минут. Аналогично делают и со второй тортильей. Подают закуску горячей.

Оригинальное и необычное сочетание для начинки тортильи: филе белой рыбы с овощами и сыром. Таким блюдом можно удивить даже взыскательных гурманов, при этом закуска получается аппетитной и полезной.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Паприка молотая – 1 ст. л.
• Рыба тилапия (филе) – 500 гр.
• Лепешки тортилья – 8 шт.
• Соль – по вкусу.
• Салат листовой – по вкусу.
• Лук зеленый – по вкусу.
• Сыр твердый тертый – по вкусу.

Для соуса:

• Сельдерей (стебель) – 150 гр.
• Перец сладкий красный – 0,5 шт.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Огурец маринованный – 0,5 шт.
• Лайм – 2 шт.
• Горчица готовая зернами – 1 ст. л.
• Перец красный молотый – 0,5 ч. л.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе рыбы нарезают средними кубиками и обваливают в смеси соли, паприки и масла.

2. Подготовленные рыбные кусочки после недолгого маринования (5-7 минут, пока нагреется духовка) выкладывают на фольгу для запекания. Рыбу нужно держать в духовом шкафу на протяжении 10 минут при нагреве в 180 градусов.

3. Овощи для соуса измельчают одинаковыми маленькими кубиками, складывают в глубокую емкость, добавляют приправы и масло и хорошо перемешивают.

4. Зеленый лук мелко нарезают, салатные листья рвут на небольшие кусочки.

5. Лепешки разогревают на сухой сковороде или на гриле, в центр каждой тортильи кладут рыбу, добавляют соус, салатные листья, посыпают стружкой сыра и зеленым луком и подают к столу.

Для приготовления тортильи с сырно-томатной начинкой важно выбирать сорта сыра с богатым и насыщенным вкусом, а также спелые мясистые помидоры: так блюдо будет более аппетитным и насыщенным.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 6 шт.
• Сыр чеддер натертый – 350 гр.
• Кориандр свежий нарезанный – по вкусу.
• Помидоры – 6 шт.
• Лук зеленый нарезанный – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. До начала готовки следует включить духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

2. Лепешки выложить на твердую поверхность, на каждую насыпать сыр, оставив пару ложек для посыпки сверху.

3. Помидоры нарезать крупным кубиком и выложить поверх сыра.

4. Сверху посыпают нарезанный лук и кориандр, приправляют небольшим количеством соли и свежемолотого перца.

5. Тортильи сворачивают рулетиком, разрезают каждый пополам и раскладывают на противень, посыпав тертым сыром.

6. Лепешки держат в духовке в течение 15 минут, чтобы сыр начал плавиться. Подают блюдо немедленно.

Рецепт тортильи с вегетарианской, но при этом достаточно питательной начинкой. Картофель насыщает и позволяет блюду быть при этом вкусным. Жареный лук добавляет аромата и делает закуску еще более аппетитной.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 110 гр.
• Картофель – 280 гр.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Яйцо – 5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лепешка тортилья – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Очищенную луковицу разрезают на две половинки, а затем делят на тонкие полукольца.

2. Картофель очищают от кожуры и нарезают сначала пополам, а потом – тонкими ломтиками.

3. В глубокой сковороде с маслом обжаривают лук и картофельные кусочки, перемешивая. Нужно готовить картофель с луком на минимальном огне в течение 20 минут под крышкой. В конце приготовления овощи нужно хорошо посолить и поперчить.

4. В подходящую емкость разбить яйца и слегка взбить их вилкой, добавить немного соли и перца. Готовую картофельно-луковую массу быстро выложить в яйца. Все хорошо перемешать.

5. Глубокую сковороду поставить на средний огонь, влить оставшееся оливковое масло и перелить яйца, лук, и картофель. Готовить 25 минут на самом слабом огне, а затем перевернуть, чтобы яйца равномерно пропеклись.

6. На половину лепешки кладут получившийся омлет с картофелем, складывают пополам и, обжаривают на сковороде, чтобы слегка подогреть тортилью, подают. Аналогично готовят и вторую лепешку.

Ветчина и сыр добавляют начинке для тортильи насыщенности, а сладкая кукуруза с перцем добавляют вкуса. Важно хорошо прогреть тортилью, чтобы моцарелла как следует, расплавилась.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 4 шт.
• Ветчина – 350 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 170 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сыр моцарелла – 250 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Томаты в собственном соку – 3 шт.
• Молоко – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Перец чили молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Луковица нарезается мелкими кубиками и обжаривается до золотистого оттенка.

2. Аналогично нарезают ветчину и добавляют к обжаренному луку, готовят в течение нескольких минут, помешивая.

3. Сладкий перец освобождают от семян и нарезают кубиками, кладут к ветчине и луку.

4. В последнюю очередь кладут кукурузу, несколько минут обжаривают начинку без крышки, а после – пару минут под крышкой.

5. Томаты в собственном соку измельчают и кладут к мясной начинке, тушат несколько минут, а в самом конце добавляют соль, перец и чили.

6. Яйца взбивают вилкой с молоком и жарят два одинаковых по размеру омлета.

7. На сковороду гриль выкладывают лепешку, кладут на нее один из омлетов, затем начинку из овощей и ветчины, а сверху посыпают сыром, складывают тортилью пополам и, обжарив с каждой стороны понемногу, немедленно подают.

Три вида сыра, включая творожный, и овощи делают блюдо доступным для приверженцев вегетарианства, а также для тех, кто хочет подкрепиться вкусной и интересной закуской.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 1 шт.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Сыр творожный – по вкусу.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сыр плавленый – по вкусу.
• Яйцо – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Паприка молотая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. У перца убирают семена и внутренние перегородки, нарезают кубиками и обжаривают в масле.

2. К обработанным кусочкам перца добавляют яйцо и готовят, помешивая. Солят и добавляют паприку.

3. На лепешку кладут творожный сыр, выкладывают яично-перечную крошку.

4. Огурец нарезают соломкой, распределяют поверх яйца. Сверху кладут тертый твердый сыр и немного плавленого.

5. Лепешку складывают пополам и слегка обжаривают на сухой сковородке. Подают горячей.

Свиной фарш и грибы – этот рецепт насыщенной тортильи понравится тем, кто предпочитает, как следует подкрепиться. Лучшим дополнением к такому блюду являются чеснок и острый перец: по-настоящему, по-мексикански.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1.

Ингредиенты:

• Лепешка тортилья – 1 шт.
• Фарш свиной – 150 гр.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сыр твердый тертый – по вкусу.
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец острый молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В разогретом масле обжаривают мясной фарш и мелко нарезанные зубчики чеснока.

2. Отдельно готовят мелко нарезанные шампиньоны и перец.

3. В подходящей миске смешивают фарш, сыр, овощи и мелко нарубленный лук. Все солят и перчат.

4. На тортилью раскладывают начинку и закручивают, чтобы получился достаточно плотный рулет.

5. Получившуюся заготовку обжаривают на сковороде, чтобы появилась золотистая корочка. Нарезают тортильи-рулеты кусочками и подают горячими.

Тортилья с наггетсами | cook and clean

Лепешка тортилья пришла к нам из мексиканской кухни. И если в привыкли делать рулеты только из лаваша, то приготовьте вкусную тортилью с наггетсами для разнообразия.

Тортилья с наггетсами – это некая вариация шаурмы из лаваша или рулетов из лаваша. Начинка может быть любой на ваш вкус.

Тортилья с наггетсами готовится очень быстро и легко. Поэтому такие рулеты подойдут для быстрого перекуса, завтрака или как вариант взять с собой на пикник.

В качестве соусов для тортильи с наггетсами возьмем сырный, томатный и брусничный. Такое сочетание очень необычно и оригинально, но вы можете взять соус на свой вкус.

Как приготовить «Тортилья с наггетсами» пошагово с фото в домашних условиях

• Наггетсы куриные 6 шт.
• Лепешка тортилья 2 шт.
• Салат Ромэн 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Брусничный соус 1 ст.л.
• Сырный соус 1 ст.л.
• Томатный соус 1 ст.л.

• Обжариваем наггетсы с двух сторон.

• Смешиваем сырный соус с томатным и смазываем лепешку тортилью.

• Сверху выкладываем лист салата ромэн.

• Огурец чистим и нарезаем кружочками, выкладываем сверху салата.

• На огурец выкладываем кружочки помидора.

• Далее выкладываем наггетсы.

• И завершаем все брусничным соусом. Сворачиваем лепешку тортилью с наггетсами в ролл.

• Тортилья с наггетсами готова. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт тортильи с кукурузой и черной фасолью

Что делать с оставшимися лепешками, чтобы сократить количество пищевых отходов

Дополнительные отчеты и обновления Кэтрин Сакс.

Тортильи — эталон бережливости на кухне: это универсальная, долговечная, бросающая вызов границам еда, которую можно использовать по-разному, от классических тако и оберток энчилада до менее традиционных рулетов на школьный обед или пиццы на сковороде. на любимые поделки, такие как превращение оставшихся лепешек в домашние чипсы.

Как только вы заполучили твердые лепешки, вы захотите получить от них максимум удовольствия.Есть ли у вас несвежие лепешки или просто тонна лепешек, оставшихся после вечеринки с тако на выходных, вот несколько идей, которые помогут вам их использовать:

• Наполните ими энчилады: Если у вас есть тонна оставшихся кукурузных лепешек, это блюдо для вечеринки — отличный способ их использовать. Попробуйте классический мексиканский способ — обмакивать лепешки в соусе, жарить их и начинать только мясом — или техасско-мексиканский вариант, когда лепешки наполняются сыром, овощами и / или мясом, а затем обмазываются соусом и сыром. .
• Слои из них: По аналогии с энчиладами и другими рецептами, в которых можно использовать большое количество оставшихся лепешек, приготовьте традиционную слоистую лазанью из тортильи и запеканку из тортильи.
• Make Migas: Migas, яичница и разорванные кусочки тортильи, меняет правила игры на завтрак, который идеально подходит для застарелых лепешек. В этом рецепте добавлен рис и тайский соус для окунания для азиатско-техасско-мексиканского жареного риса мигас.
• Используйте их в супе: Суп из тортильи — очевидный вариант; суп часто загустевает, если влить в бульон кукурузные лепешки, и сверху всегда посыпают хрустящие полоски тортильи.Хрустящие лепешки также очень вкусны, размешав их в горячей миске с посоле. И не ограничивайте себя мексиканскими блюдами: свежий томатный суп, бисквит из кабачков или похлебка отлично подойдут к хрустящим полоскам тортильи.
• Обмен лепешек на другой хлеб: Что общего между пиццей, стромболи, начинкой и жареной курицей? Вы можете заменить тесто или панировочные сухари, используемые в каждом рецепте, на лепешки! Теперь, когда вы думаете нестандартно, попробуйте использовать лепешки по-другому. Вы можете использовать оставшиеся лепешки, чтобы приготовить французские тосты, запеченные чашки для соуса или хрустящие обертки для овощей.
• Сделайте свои собственные фишки: Хотите сделать свои собственные фишки? Это не может быть проще, и это отличный способ использовать оставшиеся лепешки или подарить несвежим лепешкам вторую жизнь. Затем используйте чипсы, чтобы приготовить чилакилес (рецепт ниже).

Шерри Брукс Винтон, FoodPrint

Обслуживает 4

Чилакилес — одно из моих любимых мексиканских блюд, блюдо, которое одновременно успокаивает и пикантно, частично завтрак, частично обед и достаточно сытно, чтобы быть ужином.Я приготовила здесь блюдо в виде запеканки, чтобы вы могли накормить всю семью. Украшенный жареным яйцом, тушеной свининой или курицей, это лучшая мексиканская легкая еда.

Состав

50 черствых чипсов из тортильи, 4-5 унций
2 чашки сальсы, домашней (см. Рецепт ниже) или приготовленной
1 яйцо
1 чашка тертого сыра чеддер (около 4 унций)
Дополнительные начинки: яичница, тушеная курица, теплая свинина, кинза, сметана

Метод

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Чтобы освежить чипсы, разложите их на противне с бортиком и нагрейте в духовке в течение 5-10 минут до хрустящей корочки. Вынуть из духовки и отставить. Включите духовку, чтобы жарить.
2. Нагрейте сальсу в большом сотейнике на среднем огне до закипания. Разбейте яйцо в небольшой миске и добавьте 1/4 стакана горячей сальсы, постоянно помешивая, чтобы все перемешалось. Добавьте темперированную яичную смесь обратно в сальсу на сковороде и взбейте, чтобы все перемешалось. Тушить 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
3. Добавьте чипсы в сковороду и перемешайте, чтобы они покрыли соус, позволяя чипсам размягчиться и впитать сальсу, 2-3 минуты.Выложите соус на сковороде так, чтобы они лежали одним тонким слоем. Сверху посыпьте сыром и жарьте, пока сыр не расплавится, 1-2 минуты. Выньте из духовки, очень осторожно относясь к горячей сковороде. Добавьте необязательные начинки, такие как яичница, тушеное мясо, кинзу и / или сметану. Подавать немедленно.
   

Рецепт: Quick Salsa Verde

Шерри Брукс Винтон, FoodPrint

На 2 чашки

Сальса на испанском означает просто «соус», и не всегда на основе томатов.Эта острая зеленая сальса приобретает цвет и аромат от tomatillos , двоюродного брата помидора с бумажной шелухой, которую удаляют перед приготовлением. Вы все чаще можете найти их на фермерских рынках или в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина. Если вы не можете найти помидоры, зеленые помидоры станут прекрасной заменой.

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
1 халапеньо, нарезанный стеблями и нарезанный кольцами (семена удаляются для более мягкого соуса)
Кошерная соль
1 нарезанный зубчик чеснока крупно нарезанный
2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса или яблочного уксуса
Щепотка сахара
1/4 стакана нарезанной кинзы

Метод

1. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем или слабом огне.
2. Добавьте лук и халапеньо и приправьте солью. Частично накройте кастрюлю и потушите овощи, пока лук не станет прозрачным, 5-7 минут (если овощи начинают окрашиваться, уменьшите огонь).
3. Добавить чеснок, накрыть крышкой и варить 1-2 минуты. Добавьте помидоры, уксус, сахар и 1/4 стакана воды и увеличьте огонь до среднего.
4. Готовьте без крышки, пока помидоры не станут мягкими, около 10 минут. Снять с огня.
5. С помощью погружного блендера измельчите сальсу до однородной консистенции, но не без текстуры.Добавьте кинзу. Используйте сразу для приготовления или охладите до комнатной температуры и подавайте с жареным картофелем.
6. Сальса хранится, охлаждается, накрывается и хранится в холодильнике до 5 дней.

ТАКО ТОРТ — Рецепт Чемпионов

Когда я думал об этом рецепте, я не знал, в каком именно вкусовом направлении хотел бы его принять, но я знал, что в каком бы направлении я ни пошел, он получится сырным и восхитительным.

Не секрет, что слои еды и вкуса потрясающие, и не секрет, что кесадильи потрясающие.Поэтому, комбинируя идею торта и концепцию кесадильи, я должен был убедиться, что я прибил и слои, и начинки.

По этому рецепту вы получите два творения из кесадильи и невероятный соус из кесо и сметаны.

Ингредиенты

Для кесадильи с курицей:

Для кесадильи с мясом тако:

Для сметанного соуса:

инструкции

Для приправы:

1. Смешайте все ингредиенты в миске и отложите, чтобы использовать их для говяжьего фарша и курицы.

Для сырного говяжьего фарша Кесадилья:

1. Добавьте немного говяжьего фарша в сковороду среднего размера и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.

2. Добавьте лук в говяжью смесь и готовьте около 5 минут или пока лук не станет мягким.

3. Добавить нарезанный кубиками перец и варить еще 3-5 минут.

4. Добавьте немного приправы для тако и примерно ½ стакана воды и варите, пока вода не испарится.

5. Выключите огонь и добавьте сыр. Готовьте, пока сыр не растает

6. Добавьте немного тертого сыра в мучную лепешку. Сверху выложите сырную говяжью смесь. Добавьте еще сыра и бутерброд с другой мучной лепешкой.Отложите это в сторону.

Для кесадильи с курицей:

1. Приправьте курицу оставшейся приправой тако и жарьте 4 минуты с каждой стороны на сковороде со средней высокой температурой.

2. Тем временем обжарьте нарезанный лук и красный и зеленый перец в течение 5 минут или до мягкости.Приправить солью и перцем.

3. Когда курица готова и перец обжарен, переложите курицу на разделочную доску или рабочую поверхность. Нарежьте курицу небольшими кусочками.

4. Добавьте в мучную лепешку немного тертого сыра. Сверху выложите немного обжаренных овощей, а затем нарезанного цыпленка.

5. Добавьте еще немного тертого сыра и закройте его дополнительной мучной лепешкой.Повторите это еще раз, чтобы сделать еще один слой кесадильи с курицей.

Собрать торт:

1. Разогрейте духовку до 400º F. Используя складную форму для выпечки или круглый противень, выложите одну из куриных кесадильей.

2. Добавьте еще сыра, а затем сырную кесадилью из говядины.Добавьте еще сыра и положите сверху вторую куриную кесадилью.

3. Накройте сковороду фольгой и запекайте около 20 минут.

А пока задайте queso:

1. Добавьте молоко в сотейник, а затем сливочный сыр. Готовьте на среднем огне, пока сливочный сыр не растворится в молочной смеси.

2. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, сухую горчицу, куркуму и тмин и хорошо перемешайте.

3. Добавьте сыр и продолжайте взбивать, пока сыр не расплавится и не образуется соус. Приправить солью и перцем.

Обратно к торту:

1. После того, как торт будет готов на первом этапе в духовке, достаньте его и снимите фольгу. Добавьте еще сыра и немного нарезанного перца халапеньо и снова поставьте в духовку на 5 минут или пока сыр не растает.

Для сметанного соуса:

1. Смешайте в миске сметану, сливки, соус чипотле и лайм. Приправить солью и перцем.

Последние штрихи:

1. Нарезать пирог дольками и подавать с сырным соусом.

Рецепт стопки тортильи с чили кон карне | Ежедневная кухня 9Honey с Джейн де Грааф

Что ж, если это не эпическая центральная часть, я не знаю, что это такое. Это также отличный способ оживить вашу игру в тортилью.

Сегодня для Every Day Kitchen мы превращаем лепешки и перец чили в грандиозную стопку тортов.Не волнуйтесь, это не сладкий пирог, это просто забавный способ подать чили кон карне.
Убедитесь, что вы прочитали совет рецепта — это действительно помогает, если ваша форма для торта на меньше , чем ваши лепешки, чтобы создать окончательный эффект стопки торта.

Посмотрите видео выше и прочтите рецепт ниже, потому что это интересный способ подать чили кон карне.