Рецепт кабачков с фаршем и сыром в духовке
Предлагаю запечь в духовке кабачки с фаршем и сыром. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Для этого простого рецепта прекрасно подойдут крупные кабачки с косточками. Попробуйте! Сочетание кабачка с аппетитной мясной начинкой под сырной корочкой получается таким удачным, что вам захочется порадовать себя этим блюдом снова и снова.
Для приготовления кабачков с фаршем и сыром в духовке нам потребуется:
майонез 2-3 ст. л.;
соль — по вкусу.
Подготовить продукты. Фарш для нашего блюда можно взять любой.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороду влить немного растительного масла, добавить лук и обжарить в течение нескольких минут до мягкости, иногда помешивая.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Добавить морковь в сковороду, перемешать вместе с луком и обжарить в течение 5 минут, не забывая иногда перемешивать.
Затем добавить в сковороду фарш, перемешать. Обжарить фарш с овощами, разбивая крупные мясные комочки, в течение 10 минут.
Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Добавить помидор в сковороду к фаршу и хорошо перемешать.
Обжарить фарш с овощами в течение 10 минут. В конце готовки посолить начинку по вкусу.
Кабачок вымыть (если кожура жёсткая, её можно очистить). Нарезать кабачок на кружочки, толщиной примерно 2 см.
Противень для запекания смазать растительным маслом. Выложить кружочки кабачка на противень.
Выложить мясную начинку горочкой на кабачки.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок с майонезом и хорошо перемешать. Выложить майонез поверх начинки. Я поместила майонез в пищевой пакет, сделала небольшое отверстие и выдавила массу в виде полосочек (как на фото).
Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить сыр поверх начинки. На дно противня налить немного воды и поставить противень в разогретую духовку. Запекать кабачки с фаршем и сыром при температуре 200 градусов, без верхнего нагрева, примерно 25-30 минут. Чтобы сыр сверху подрумянился, в конце готовки включите гриль на пару минут.
Подать вкусные, сочные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, в горячем виде. На фото видно, каким аппетитным получается блюдо, приготовленное по этому не сложному рецепту.
Приятного аппетита!
Кабачки, запеченные с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовьте ингредиенты. Кабачки вымойте и разрежьте вдоль на половинки. Ложкой осторожно извлеките часть мякоти из середины, чтобы остались стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Курицу (свинину, говядину) пропустите через мясорубку с частой решеткой. Мякоть, которую вы вырезали из середины кабачков, измельчите. Лук и чеснок очистите, порубите. Помидоры вымойте и нарежьте очень маленькими кубиками.
Шаг 3
В сковороде распустите сливочное масло. Положите лук с чесноком и, помешивая, подрумяньте в течение 5 минут на слабом огне. Добавьте получившийся фарш. Увеличьте огонь и жарьте, разбивая лопаточкой комочки, до изменения цвета.
Положите в сковороду к фаршу измельченные кабачки и помидоры. Жарьте, помешивая, на среднем огне 10 минут. Приправьте зирой, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 190°C. Половинки кабачков уложите на противень или в форму. Распределите приготовленную начинку из фарша с овощами. Разровняйте тыльной стороной ложки.
Шаг 6
Сыр натрите на средней терке. Посыпьте кабачки с фаршем. Запекайте в духовке около 20–30 минут до румяной корочки сверху. На стол подайте горячими. Можно посыпать рубленой зеленью.
Кстати
SteakMaster REDMOND RGM-M816P
Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.
Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.
Полезный совет
Конечно, для приготовления кабачков, запеченных с фаршем в духовке, вы можете взять готовый фарш. Однако лучше сделать свой, просто купив хороший кусок мяса (куриную мякоть) и измельчив его с помощью домашней мясорубки (блендера).
Кстати
Таким же образом вы можете нафаршировать не только кабачки, но и сладкий перец, помидоры, баклажаны. Поэкспериментируйте и с сыром, используя его разные виды, в том числе сулугуни, моцареллу или даже простой плавленый.
Запеканка из кабачков с фаршем рецепт – основные блюда. «Еда»
Куриное яйцо 1 штука
Молотый перец чили по вкусу
Рубленая петрушка по вкусу
Сметана 3 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Мясной фарш 500 г
Репчатый лук 1 головка
Котлеты из кабачков с фаршем — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 500 г | 400 г | ||||
| 1 шт. | 1 гол. | ||||
| по вкусу | по вкусу | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Котлеты из кабачков с фаршем:
Домашние котлеты из кабачков с фаршем — самый вкусный рецепт.
Такую вкуснотищу из кабачка Вы вряд ли когда-либо пробовали! Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки.
Котлеты из кабачков с фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 500 г | |||
| 400 г | |||
| 1 шт. | |||
| 1 гол. | |||
| по вкусу | |||
| по вкусу | |||
| по вкусу |
Чистые сухие кабачки натереть на тёрке. Подойдёт любая тёрка, но лучше выбрать среднюю. Слегка отжать жидкость. Усердствовать не нужно. Перемолоть мясо. Сорта мяса допускаются любые. Привычным образом измельчить лук, чеснок, зелень. В качестве специй идеально подойдут соль, черный перец, петрушка, майоран и чеснок. Отжатые кабачки, мясо, яйцо соединить в просторной ёмкости и перемешать. Добавить все остальные ингредиенты и приготовить однородный фарш.
Оставить фарш отдохнуть на 10 минут. В это время подготовить противень и духовку. Тёплый противень смазать любым растительным маслом. Духовку включить и выставить 180°. Сформировать котлетки среднего размера и выложить на подготовленный противень.
Определить противень в духовой шкаф примерно на 30 минут. Котлетки готовы. Приятного аппетита!!!
Макароны с фаршем и кабачками, рецепт с фото
Готовим макароны с фаршем и кабачками. Это прекрасное блюдо позволит разнообразить привычное блюда, а также добавить в ваш рацион овощей.
Макароны по-флотски с кабачками
Это блюдо очень похоже по технологии приготовления на макароны по-флотски, но со своей изюминкой. Кабачок обладает нейтральным вкусом и способен перенимать вкус и цвет продуктов, с которыми его готовят. Думаю, что в таком виде блюдо понравится и детям, которые не любит овощи.
Как можно использовать кабачки
Если на вашем огороде выросло много кабачков, то этот рецепт для вас. Такое блюдо позволяет разнообразить ваш стол и удивлять близких и друзей вкусным обедом или ужином. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
А еще обратите внимание на рецепты блюд Макароны с овощами и грибами или Макароны с фаршем и корицей.
Ингредиенты
- Мякоть свинины — 350 г
- Макароны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Приправа овощная сухая — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить макароны с фаршем и кабачками
Мясо обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решётку мясорубки, а затем слегка посолить и заправить перцем. Хорошо вымешать.
Кабачок очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Для рецепта потребуется небольшой кабачок или половина большого. Лучше всего брать плод без семян, либо предварительно их убрать.
Луковицу очистить и измельчить.
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.
К луку добавить кабачки. Обжаривать на среднем огне при помешивании в течение 3 минут.
В сковороду добавить мясной фарш. Жарить при помешивании до готовности, около 10 минут.
Посыпать овощной приправой.
Если у вас приправа без соли, то можно дополнительно посолить на этом этапе.
Потушить овощи с мясом и приправой еще 3 минуты, периодически помешивая.
Макароны положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения.
Снять макароны с плиты и оставить под крышкой до размягчения. Слить жидкость, но не выливать ее.
В большую сковороду с высокими бортами выложить макароны, добавить смесь кабачка и фарша, 3–4 ст. ложки отвара от макарон.
Всё перемешать и подержать на слабом огне при помешивании около 3 минут.
Макароны с фаршем и кабачками готовы. Блюдо разложить в порционные тарелки и, при желании, посыпать измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Котлеты из фарша с кабачком – рецепт с фото пошагово
Летняя пора предоставляет увлеченным кулинарам огромное поле для экспериментов на кухне. Вот и сегодня предлагаем приготовить обычные мясные котлеты из фарша так, что они «заиграют новыми красками». Добавим в фарш свежую зелень укропа, ароматный и пикантный чеснок, и, главное, нежную мякоть кабачка. Котлеты из фарша, приготовленные с кабачком, приобретают невероятную нежность и сочность. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Если вы любите кабачки и часто их готовите, то возможно вас заинтересуют и другие наши рецепты, например, необычные куриные шашлычки с кабачками, вкусная и сытная мясная запеканка с овощами, простая запеканка с кабачками и баклажанами по-неаполитански.
Чтобы приготовить котлеты из фарша с кабачком потребуется:
- фарш (куриный, свиной или смешанный) – 0,8 кг
- кабачки – 0,5-0,7 кг
- яйца – 2 шт.
- чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
- укроп – 2-3 ветки
- молотые сухари (или мука) – для панировки
- соль, приправа – по вкусу
- масло – для жарки
Котлеты из фарша с кабачком – рецепт с фото пошагово:
Первым делом «разберемся» с кабачком. Для приготовления котлет понадобится один-два маленьких или половина большого кабачка. Если кабачок уже зрелый и крупный, нужно вырезать семена. Если у вас молоденькие экземпляры с мелкими семенами, то этот пункт можно пропустить. Но кожуру очищаем в любом случае. Далее мякоть трем на терке с мелким полотном и очень хорошо отжимаем жидкость с кабачка, иначе фарш на котлеты будет «растекаться». Можно даже немного дать постоять тертым кабачкам, чтобы получше их отжать от сока.
Когда кабачок подготовлен, в глубокой миске соединяем все ингредиенты для формовки котлет: фарш, тертые кабачки, измельченный укроп и чеснок (если используете), куриные яйца. Массу солим и приправляем на свое усмотрение и вкус.
Фарш хорошо размешиваем и «отбиваем». Далее лепим небольшие круглые котлетки, делаем это мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Готовые изделия панируем в сухарях или муке. Делаем котлеты из всего подготовленного фарша.
На разогретой сковороде с маслом небольшими порциями обжариваем котлеты из фарша с кабачком до румяных бочков.
Потом кладем их в форму или на противень и запекаем до готовности в духовке. На это понадобится около 15 минут в разогретой до 180 С печи.
Сочные и очень вкусные котлеты из фарша с кабачком готовы! Подавайте их с картошкой, рисом или просто с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Тэги:👌 Запеканка из кабачков с фаршем, рецепты с фото
Предлагаю вам сегодня еще один рецепт, в котором будут использоваться кабачки. Будем готовить сегодня запеканку из кабачков с фаршем. Это сочное и простое блюдо можно приготовить очень быстро. Выглядит оно аппетитно, да и подавать его можно, как самостоятельное блюдо.Если вместо кабачка взять картофель, то получится картофельная запеканка, которая по вкусу будет не хуже, чем запеканка кабачковая. С фаршем тоже можно экспериментировать. Лично мне нравится использовать куриный фарш, так как он быстрее всех готовится. Хотя, говяжий или свиной фарш в этом блюде будут намного сочнее.
Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 1,5 часа
Сложность приготовления: легко
Блюдо является повседневным, но если вдруг к вам неожиданно напросились гости, то вы можете на скорую руку приготовить для них эту вкусную и сытную запеканку на обед.
Для начала нужно очистить от кожуры два небольших молодых кабачка.
Натираем их на крупной терке, солим и оставляем на 5 минут. За это время кабачки пустят сок, который нужно отжать (сок нам уже не нужен).
Тем временем очищаем половинку моркови и луковицу и измельчаем их с помощью мясорубки. Смешиваем куриный фарш с измельченными овощами, солим и перчим по вкусу, добавляем 2 яйца и перемешиваем.
Выдавливаем из кабачковой массы сок, в жмых добавляем яйца и немного свежего укропа.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к кабачковой массе. Перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем злаковыми хлопьями. Они не должны быть сладкими, чтобы не испортить вкус готового блюда. Заменить их можно обычными панировочными сухарями.
В форму выкладываем половину кабачковой массы. Выравниваем.
Выкладываем весь фарш, а поверхность тоже выравниваем ложкой.
Выкладываем остатки кабачковой массы. Поверхность выравниваем, а форму с сырой запеканкой отправляем на 40 минут в духовку. Там она будет выпекаться при температуре 180 градусов до готовности.
Сверху запеканка должна покрыться румяной корочкой, а внутри фарш должен полностью пропечься.
Готовую запеканку подаем в теплом или холодном виде.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Лазанья из кабачков и говяжьего фарша (для кето-диеты) | Jernej Kitchen
Лазанья из кабачков и говяжьего фарша
Мы так рады поделиться с вами этим рецептом, ребята. Это лазанья без пшеницы и пасты, которая по-прежнему остается густой, сливочной и в целом очень вкусной. Нам нравится этот легкий рецепт лазаньи из кабачков, потому что он:
- очень сливочный и тающий во рту вкусный
- Лапша из кабачков не скучная и безвкусная, а маринованная и вкусная
- соус из говяжьего фарша — это насыщенный, сытный и слегка сладкий
- сырный соус густой и сливочный
- здоровая альтернатива лазаньи
- вкусная семейная запеканка
- хранится в холодильнике (до 2 дней)
- без глютена, Кето-дружественный рецепт с низким содержанием углеводов
- с овощами
Как нарезать кабачки для лазаньи
Для этой лазаньи лучше всего использовать кабачки среднего размера.Важно, чтобы они были нарезаны как можно равнее, чтобы они так же быстро выпекались. Самый простой способ добиться этого — использовать нож для резки мандолины. Нож для нарезки мандолины — хорошая кухонная утварь, которую можно иметь дома. За короткий промежуток времени вы можете нарезать различные овощи независимо от формы и размера. Мы сотрудничаем со словенской компанией Status Metlika для этого рецепта, и мы искренне обожаем их продукты и их мини-слайсер Mandoline. Это качественно, доступно и удобно в хранении.Мы выбираем мини-версию, но у них есть и более крупная, и слайсер, который тоже готовит овощи в форме жульена.
Как сушить кабачки для лазаньи?
После того, как кабачки нарезаны ломтиками, поставьте гриль на сильный огонь и жарьте их с каждой стороны. Пока не приправляйте кабачки и не добавляйте жир в сковороду для гриля. Чтобы обжарить всю лапшу из кабачков на гриле, потребуется около 5 минут. Замариновать лапшу смесью оливкового масла, чеснока, петрушки, соли и перца.Отложите примерно на 10 минут, чтобы кабачки замариновались. Затем сожмите кабачки, чтобы удалить излишки воды. Слейте воду и используйте в лазаньи из цуккини.
Как приготовить лазанью из кабачков
Лазанья из кабачков сделать так просто . Подготовьте все ингредиенты и форму для выпечки размером 25 x 20 см или 8 x 10 дюймов. Соберите лазанью в следующем порядке:
- Мясной соус
- Цуккини на гриле
- Мясной соус
- Сырный соус
- Цукини на гриле
- Мясной соус
- Сырный соус
- Соус на гриле из цуккини 07
- Сырный соус Цукини на гриле
- Мясной соус
- Сырный соус
- Цукини на гриле
- Сырный соус
- Тертый сыр
Как долго запекать лазанью из цукини
Когда ваша лазанья собрана и готова к выпечке, накройте ее бумагой для выпечки а затем добавьте еще один слой алюминиевой фольги (убедитесь, что фольга не касается еды).Переложите форму для запекания на большой противень. Поместите лазанью в разогретую духовку. Выпекайте 10 минут при 190 ° C или 375 ° F (с крышкой), затем снимите фольгу и пергаментную бумагу и выпекайте еще 10-15 минут при 200 ° C или 390 ° F . Выньте запеченную лазанью с кабачками и говяжьим фаршем из духовки и дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Советы по хранению, замораживанию и приготовлению
Храните остатки охлажденными в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 2 дней .Мы не рекомендуем замораживать лазанью, но вы можете приготовить соус из говяжьего фарша на срок до 2 месяцев вперед , заморозить его, а затем использовать при необходимости. Вы также можете приготовить кабачки за день до и хранить их в холодильнике.
Попробуйте и эти восхитительные рецепты цуккини
Спасибо компании Status Metlika за удивительный мини-слайсер для мандолин. Все мнения принадлежат нам, и мы делимся только нашими честными мнениями и рекомендациями по отличным продуктам, которые мы действительно используем.
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем
Опубликовано: · Изменено: автор: Sula · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 38 комментариев
У меня есть еще один рецепт для всех садовников с избытком кабачков. На этот раз я соединила кабачки с говяжьим фаршем, чтобы приготовить запеканку. Потому что всем нам нужны простые рецепты ужинов для напряженных будних вечеров!
Необходимые ингредиентыУ меня было несколько приоритетов с этой запеканкой.Держите его с низким содержанием углеводов, поэтому это означает отсутствие риса или макаронных изделий. Я также не хотел использовать банку супа, но все же хотел простой список ингредиентов. Я был счастлив, когда мне удалось достичь всех этих целей.
Основными ингредиентами, конечно же, являются говяжий фарш и кабачки. «Соус» — банка нарезанных кубиками помидоров и полбанки томатной пасты. Чтобы придать блюду немного итальянского колорита, добавляю лук, чеснок, итальянские приправы и, конечно же, сыр. Потому что сыра не бывает слишком много!
Как приготовить запеканку из говяжьего фарша из кабачковНачните с обжаривания лука и говяжьего фарша.Пока он подрумянивается, я люблю нарезать цуккини. С кухонным комбайном это примерно одна минута, но ее, безусловно, можно сделать вручную. Просто постарайтесь сделать ломтики как можно более тонкими, чтобы все они готовились с одинаковой скоростью.
Когда мясо подрумянится, добавьте чеснок и приправы. Затем добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, томатную пасту и воду. Хорошо перемешайте, чтобы приготовить соус и полностью растворить мясо. Тушите эту смесь около 10 минут.
Смешайте цукини и сыр пармезан, затем переложите в форму для запекания.Сверху посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и запекайте 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 10-15 минут. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей на стол.
Как подавать эту запеканкуПоскольку цуккини выделяет воду при нагревании, консистенция получается немного «жидкой». Из него получится фантастическая еда в миске! Я ем это как есть, чтобы контролировать свои углеводы. Но он также отлично сочетается с рисом или лапшой (или закусками!), Если вы хотите немного дополнить блюдо.
Если вы хотите, чтобы в запеканке было меньше жидкости, вы можете выпекать все время без крышки, чтобы ускорить испарение. Используйте для этого более крупную (более глубокую!) Форму для запекания, чтобы соус не слишком пузырился и не создавал беспорядок в духовке!
По желанию, вы также можете закончить приготовление на несколько минут под жаровней, чтобы поджарить сыр сверху. Подрумяненный сыр. . . М-м-м.
Вы захотите сделать эту простую запеканку регулярной в вашей ротации блюд!
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем
Легкая и вкусная запеканка с низким содержанием углеводов!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления55 минут
Время отдыха 10 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Порций: 4
калорий: 543 ккал
Автор: Sula
Ингредиенты
- 1-2 столовые ложки оливкового масла для приготовления
- 1 лук среднего желтого цвета, нарезанный
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 фунт говяжьего фарша
- Банка 14 унций нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка Итальянская приправа
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ стакана воды
- ½ стакана тертого сыра Пармезан
- 1 фунт цуккини нарезанный
- 1 стакан сыра Итальянская смесь
Инструкции
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавить лук и варить 2–3 минуты, пока он не станет мягким, но не коричневым.
Добавьте говяжий фарш. Разделите мясо и готовьте, регулярно помешивая, примерно 4-5 минут, пока он полностью не подрумянится. (Если возможно, слейте излишки жира на этом этапе)
Добавьте итальянскую приправу, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешать и варить одну минуту.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и воду. Хорошо перемешайте, чтобы получился соус. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите без крышки 7-10 минут.
Добавить сыр пармезан и цуккини и перемешать, пока они не будут покрыты соусом. Снять с огня.
Перелейте смесь в форму для запекания на 2–3 литра. Сверху посыпьте тертым итальянским сыром.
Накройте крышкой и запекайте в духовке при 375F в течение 30 минут. Снимите крышку и запекайте еще 10-15 минут без крышки. Выньте из духовки и дайте постоять не менее 10 минут перед подачей на стол.
Видео
Питание
Калорий: 543 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 34 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 1251 мг | Калий: 974 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 867 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 454 мг | Железо: 5 мг
Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-калькуляторов.Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.
Если вам понравилась эта запеканка из кабачков и говяжьего фарша, вам также могут понравиться эти:
Рецепт жарки из кабачков с говяжьим фаршем и соусом песто
Этот простой рецепт жарки из кабачков с говядиной и соусом песто готов через 20 минут с использованием простых ингредиентов. Ароматный, естественно низкоуглеводный способ насладиться говяжьим фаршем и цуккини!
Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в посте!
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭто сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)
Для этого простого рецепта обжаривания кабачков требуется всего несколько общих ингредиентов, 20 минут времени на приготовление, и у вас есть обед на столе. Мой рецепт говяжьего фарша из цуккини очень прост, чтобы сложить его в напряженный будний вечер и из него можно быстро приготовить еду «все в одном» — лучший вид, не правда ли ?! Соленый, гладкий соус песто, ароматный говяжий фарш и цуккини, а также соус из сливочного козьего сыра прекрасно сочетаются друг с другом.
Этот рецепт говяжьего фарша из кабачков был первоначально опубликован 1 января 2016 года, а в августе 2020 года сообщение было переиздано, чтобы добавить полезные советы.
Как приготовить жареный фарш из говяжьего фарша и кабачков
Этот рецепт говяжьего фарша из кабачков готовится всего за 5 минут и готов к употреблению через 20 минут. В большой сковороде готовьте измельченный чеснок около минуты, пока он не станет ароматным.
СОВЕТ: не переваривайте кабачки , иначе они получатся мягкими!
- Говяжий фарш и кабачки. Снимите с огня и добавьте песто из базилика. Перемешайте с козьим сыром и свежей петрушкой.
Часто задаваемые вопросы о рецептах жарки с перемешиванием из кабачков
Могу ли я использовать другой фарш?
Совершенно верно! Вы можете использовать фарш из индейки, свинины или даже куриного фарша в этом жарком из кабачков и тыкв.
Могу ли я отказаться от молочных продуктов?
Да, по рецепту говяжьего фарша из кабачков можно легко приготовить безмолочные продукты. Просто откажитесь от козьего сыра и используйте песто без молока.
Что мне использовать: песто, купленное в магазине, или песто домашнего приготовления?
Либо подойдет! Я люблю его с моим простым 2-минутным домашним песто из базилика, но и готовые варианты подойдут.
Если вы хотите сохранить этот низкий уровень углеводов и используете купленный в магазине песто, проверьте ингредиенты на наличие скрытых крахмалов.
Жареный говяжий фарш из кабачков Инструкции по хранению
Сможете ли вы продвинуться вперед?
На приготовление говяжьего фарша и кабачков нужно всего 15 минут, поэтому я рекомендую приготовить их свежими, но они также будут иметь прекрасный вкус после повторного нагрева.
Если вы хотите кое-что подготовить заранее, вы можете поджарить говядину и разрезать кабачки на половинки луны. Также можно приготовить домашний соус песто из базилика.
Как хранить кабачки для жарки из говядины
Храните фарш из кабачков в холодильнике в течение 3-4 дней.
Можно ли заморозить говяжий фарш и кабачки?
Вы можете заморозить рецепты цукини и говядины, но цукини немного изменят текстуру при замораживании, поэтому я не рекомендую это, если вам действительно не нужно. Если вы это сделаете, оставьте козий сыр прямо перед подачей на стол.
Как разогреть говядину и цуккини
Разогрейте цуккини, перемешивая, в микроволновой печи или на сковороде на плите, пока они не станут горячими.
Более простые рецепты жарки с перемешиванием
- Skillet — Чтобы приготовить это легкое жаркое из говядины с кабачками, требуется всего пара инструментов, поскольку весь рецепт готовится на сковороде.Этот набор не прилипает, и он является одним из моих любимых предметов на кухне.
- Meat Chopper — Этот инструмент (менее 10 долларов!) Делает поджаривание фарша для рецептов говяжьего фарша и цуккини невероятно простым! Любить это.
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт жарки из кабачков с говяжьим фаршем и соусом песто
Этот простой рецепт жарки из кабачков с говядиной и соусом песто готов за 20 минут с использованием простых ингредиентов.Ароматный, естественно низкоуглеводный способ насладиться говяжьим фаршем и цуккини!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Пожалуйста, выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
В большой сковороде на среднем огне готовьте измельченный чеснок около одной минуты, пока он не станет ароматным.
Добавьте говяжий фарш. Посыпать морской солью и черным перцем по вкусу. Увеличьте огонь до средне-сильного. Варить 7-10 минут, ломая часть ложкой или лопаткой, до коричневого цвета.
Добавьте кабачки. Готовьте, периодически помешивая, 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими (но не мокрыми) и не станут золотистыми.
Снять с огня.Добавьте песто из базилика. Перемешайте с козьим сыром и свежей петрушкой.
Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1/6 всей сковороды
Видео, показывающее, как приготовить жареный кабачок с перемешиванием:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить жареный картофель из кабачков!
Пищевая ценность
Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 468,1
Жиры 37,6 г
Белки 30,7 г
Всего углеводов 4,6 г
Чистые углеводы 2,9 г
Клетчатка 1,7 г
Сахар 2,1 г
Факты о питании предоставляются в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Киш из кабачков и говяжьего фарша
Автор: Liz / Опубликовано: / Обновлено: / Оставить комментарий
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот восхитительный пирог из кабачков с говяжьим фаршем наполнен ароматной смесью из говяжьих кабачков, сыром, зеленью и специями. Это невероятно!
Используйте купленную в магазине корочку для пирога как ярлык или, если вы амбициозны, можете приготовить свое собственное. Я считаю, что готовые корочки мне вполне подходят. Поверьте, это начинка — вот яркая звезда.
Ингредиенты для киша из кабачков с говяжьим фаршем- Непеченый глубокий пирог с корочкой
- постный говяжий фарш
- кабачки
- зеленый лук
- грибов
- мука
- яиц
- молоко
- тертый швейцарский сыр
- тимьян свежий
- соль
- черный перец
- красный перец
Выстелите ракушку для пирога с глубоким блюдом листом оловянной фольги и небольшим количеством веса для пирогов, сушеным рисом или сушеными бобами и запекайте вслепую около 8 минут.Это помогает предотвратить образование сырой корки.
Обычно я использую утяжелители для пирогов, но сегодня я не мог их найти, поэтому использовал рис. Однако вес пирога намного проще и менее беспорядочный.
Обжарьте говяжий фарш и слейте лишний жир.
Тем временем нарезать цукини, зеленый лук и грибы. Мне нравится использовать мини-кухонный комбайн, чтобы нарезать кабачки. Я нарезаю кабачки ломтиками, а все остальное сделает кухонный комбайн.
Как удалить из кабачков лишнюю влагу?Мышечная сила.Кабачок полон воды, и вам придется изрядно потрудиться, чтобы ее выжать.
Мой обычный метод — положить нарезанные цукини в чистое кухонное полотенце, а затем просто отжать их над миской изо всех сил. Количество воды в кабачках просто смешное!
Затем добавьте в приготовленный говяжий фарш нарезанные и высушенные цукини и зеленый лук. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте муку и варите еще пару минут.
Выложите мясную смесь в тесто для пирога, запеченного вслепую.
В средней миске смешайте яйца, молоко, сыр и приправы, затем вылейте их в корку с мясом. (См. Ниже совет по начинке пирога с заварным кремом.) И запекайте!
Как лучше всего наполнить пирог с заварным кремом, не проливая его?Этот метод довольно надежен. Разогрейте духовку, а затем поместите корочку пирога с заварным кремом на решетку духовки. Вылейте начинку в корку, пока она находится на решетке духовки, прижимая ингредиенты лопаткой и при необходимости распределив жидкость.Больше не нужно нести полный пирог с заварным кремом в духовку и проливать!
Как узнать, когда пирог с заварным кремом готов?Пирог с заварным кремом следует выпекать до тех пор, пока края не сойдутся, но в центре все еще будет покачиваться.
Как долго пирог с заварным кремом должен остыть перед нарезкой?Охладите киш из кабачков с говяжьим фаршем в течение примерно 15-20 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Я лично люблю пирог с заварным кремом, когда он горячий, но его также можно есть при комнатной температуре или даже охлажденным.
Моя любимая часть этого пирога с заварным кремом — свежий тимьян. Это потрясающе!
Киш из цуккини с говяжьим фаршем
Liz — есть, двигаться, делатьЭтот восхитительный пирог из кабачков с говяжьим фаршем наполнен ароматной смесью из говяжьих кабачков, сыром, зеленью и специями. Это невероятно!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 43 минуты
Общее время 1 час 3 минуты
Завтрак или бранч, вход
Кухня Американская
Порций 6
Калорий 444 ккал
Инструкции
Разогрейте духовку до 475 градусов.Обернуть оболочку пирога фольгой; заправить весами для пирогов (или сушеной фасолью или рисом). Выпекать 8 минут. Вынуть из духовки; осторожно снимите фольгу и массу пирога и верните в духовку, чтобы выпекать еще 4 минуты. Отложите в сторону. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов.
Коричневый говяжий фарш в большой сковороде; слейте лишнюю смазку. Добавьте кабачки, лук и грибы. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Вмешайте муку; варить 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня.
В средней миске смешайте яйца, молоко, сыр и приправы.Добавьте смесь из говяжьего фарша; влить в корочку. Выпекать 35 минут или до тех пор, пока нож, вставленный около центра, не выйдет чистым.
Nutrition
Калории: 444 ккалУглеводы: 24 г Белки: 21 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 180 мг Натрий: 650 мг Калий: 390 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 814IU Витамин C: 8 мг
Рецепт сковороды с говядиной из кабачков и палео-ужина в одной кастрюле
Нужен быстрый легкий палео-ужин? Эта сковорода из кабачков и говядины в одной кастрюле готова за 30 минут и является идеальным способом использовать эти садовые кабачки! Его можно есть отдельно или, если вы не палео, подавать с рисом, чтобы растянуть порции.
Как занятая работающая мама, которая готовит не менее 50 различных рецептов в месяц, мы должны мыть много посуды в нашем доме. На самом деле, я даже пригласил ассистентку, чтобы помогать нам с посудой (плюс многое другое, потому что она классная!).
Итак, учитывая состояние нашей кухни, всякий раз, когда я готовлю специально для нашей семьи, я хочу, чтобы приготовление пищи было как можно более простым, без создания тонны грязной посуды.
Эта сковорода из кабачков и говядины — одно из тех блюд, которые невероятно легко приготовить.Я использовал сублимированный лук и охлажденный измельченный чеснок вместо свежего, поэтому все, что мне нужно было нарезать, — это кабачки и петрушка из нашего сада.
Мы решили, что нам очень нравится есть нашу сковороду с говядиной цуккини вместо риса, чтобы увеличить стоимость, и, вероятно, потому, что я с Гавайев, поэтому наш рисовый горшок почти всегда полон риса.
Конечно, если вы не хотите пачкать горшок для риса или вам нужна палео-еда, кабачки и говядина сами по себе довольно сытны и ароматны.
У вас есть любимый ужин из одной кастрюли? Мы будем рады, если вы поделитесь своим рецептом или ссылкой на него в комментариях ниже. Мне всегда нужно больше!
КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Щелкнув одну из этих ссылок перед покупкой на Amazon, мы получим небольшой процент от вашей покупки без дополнительных затрат! Спасибо за помощь в поддержке нашего семейного бизнеса.
РЕЦЕПТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЦУККИНИ
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Состав
- 1 фунт постного говяжьего фарша, размороженного
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки дегидратированного измельченного лука или 1/4 стакана лиофилизированного нарезанного лука (1⁄2 среднего лука, нарезанного)
- 1 чайная ложка измельченного чеснока (2 нарезанных зубчика чеснока)
- 1 чашка сальсы с кусочками, мы используем сальсу среднего темпа
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 2 стакана свежих цуккини, нарезанных полукругами (3-4)
- кинза свежая, нарезанная
Инструкции
- Добавьте говяжий фарш, соль, перец, лук и чеснок в большую сковороду на среднем огне.
- Перемешивайте в течение 5-8 минут, пока мясо не подрумянится.
- Добавьте сальсу и тмин, убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
- Добавьте нарезанные цуккини. Накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут, пока кабачки не станут мягкими, но не кашицеобразными.
- Посыпать нарезанной кинзой непосредственно перед подачей на стол.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
4 порцииКоличество на приём: Калорийность: 198, насыщенные жиры: 2.55 г Холестерин: 70,06 мг Натрий: 838,88 мг Углеводы: 10 г Волокно: 2,46 г Сахар: 7,47 г Белки: 25,82 г
Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.
Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.
Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт.Спасибо большое за Вашу поддержку!
Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.
Рецепт кабачков с начинкой из говядины и булгура | Элли Кригер
Убрать выделение со всего
6 средних кабачков (около 1/2 фунта каждый)
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая нарезанная луковица (около 1 стакана)
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/2 фунта постного говяжьего фарша (не менее 90 процентов постного мяса)
2 чайные ложки молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
1 (14.5 унций) банок нарезанных кубиками помидоров без соли, процедить и зарезервировать сок (от 3/4 до 1 стакана сока)
1 стакан приготовленного булгура (1/3 стакана сырого)
3 столовые ложки сушеной смородины
3 столовые ложки кедровых орехов, поджаренных на сухой сковороде на среднем огне в течение 2 минут
1/4 стакана нарезанных листьев петрушки
1/2 стакана томатного соуса с низким содержанием натрия
1/2 чайной ложки соли
Сковорода с овощами и говяжьим фаршем за 30 минут
30-минутная сковорода с 8 ингредиентами из овощей и говяжьего фарша.Этот питательный рецепт содержит множество свежих овощей и говяжий фарш травяного откорма — идеальное блюдо для тех, кто придерживается палео, кето, низкоуглеводной диеты или диеты с низким содержанием FODMAP.
Эта сковорода с овощами и говяжьим фаршем была одним из тех чудесных сюрпризов, которые подкрались ко мне, когда я недавно тренировался на подвижность в тренажерном зале. Я (как обычно) фантазировал о еде, поднимая тяжести, и у меня было видение именно этой сковороды. Как только я вернулся домой и начал готовить, ПУФ! он собрался очень быстро и оказался на вкус лучше, чем я даже представлял!
Подобно Куриные тарелки, маринованные в апельсине, с рисом из цуккини , которые я опубликовал вчера, эта сковорода с овощами и говяжьим фаршем — еще одно безупречно чистое блюдо, легкое и питательное , так что вы можете сделать его одним из основных продуктов на неделю. .Это абсолютно чистая еда, которая соответствует такому количеству диетических ограничений, что она просто поражает меня.
Специальные диеты:
Этот рецепт охватывает так много диетических основ, что трудно понять, с чего начать. Итак, я просто перечислю все специальные диеты, для которых подходит этот обед:
- Палео
- Низкоуглеводный
- Кето
- Low-FODMAP
- AIP
- Всего 30
Эта сковорода из говяжьего фарша палео и с низким содержанием углеводов и является отличным вариантом в любое время, когда вы готовите Whole30 .Это чистое совершенство для тех, кто соблюдает кетогенную диету , поскольку она содержит приличное количество белка и значительную часть здорового жира, но при этом содержит очень мало углеводов.
Кроме того, эта сковорода дружественна к AIP (аутоиммунный протокол) для людей с аутоиммунными заболеваниями, которые хотят контролировать или снижать воспаление. Для тех из вас, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом и пищеварением, это блюдо с низким содержанием FODMAP (содержит лишь небольшое количество ферментируемых углеводов), поэтому его легче переваривать и не вызывать обострения кишечника.
Какой сорт говяжьего фарша мне использовать ?:
Мне нравится по возможности использовать говядину травяного откорма, потому что она содержит больше питательных веществ, чем зерновая. Плюс вы получите хорошую дозу омега-3 жиров . Дополнительный бонус — она вкуснее, чем говядина зернового откорма (на мой взгляд). Я использую говядину 85/15, что делает эту сковороду очень ароматной, но вы можете выбрать желаемое содержание жира.
Я получаю всю свою говядину из ButcherBox, , где подают говядину травяного откорма, приготовленную на траве, а также традиционную свинину, органическую курицу и дикого аляскинского лосося.В дополнение к тому факту, что говядину никогда не кормят зерном, мне нравится, что в нее не добавлены гормоны или антибиотики. Это действительно просто чистая говядина с отличным вкусом! Я просто размещаю заказ всякий раз, когда у меня заканчивается животный белок, чтобы сохранить запасы в морозильной камере.
Большая часть вкуса этого блюда обусловлена жирностью говядины. Все, что я добавляю в качестве приправы, — это молотый имбирь (естественное противовоспалительное и естественное антипаразитарное средство), но, честно говоря, он вам даже не понадобится, если у вас его еще нет под рукой.С другой стороны, если вы используете мясо с меньшим содержанием жира или любите готовить с травами и специями, не стесняйтесь посыпать их!
Советы и хитрости:
- Сделайте это в большой (12-дюймовой) чугунной сковороде или воке, чтобы все ингредиенты поместились в одной сковороде.
- Это отличный рецепт приготовления еды — приготовьте все на 4 дня раньше времени и ешьте его в течение недели.
- Чтобы сократить время приготовления, начните с нарезки моркови, брокколи и редиса и обжарьте их.Пока сытные овощи готовятся, нарежьте кабачки и желтую тыкву. Это обеспечивает отличную готовность.
Адаптация рецептов:
- Замените говяжий фарш на фарш из индейки, курицы или свинины. Если вы используете индейку или курицу, добавьте еще 2–3 столовых ложки масла авокадо, чтобы придать блюду аромат и сохранить мясо влажным.
- Используйте любые ваши любимые сезонные овощи. Цветная капуста, сладкий картофель, лук, чеснок, куркума, бок-чой, капуста, помидоры черри, болгарский перец (если вы не против лектинов) и т. Д.было бы прекрасно.
- Добавьте любые ваши любимые сушеные травы и специи.
- Сбрызните апельсиново-куркумским соусом тахини для усиления вкуса и кремовой текстуры.
Хорошо, мои любимые … Надеюсь, вам понравится эта сковорода! Не стесняйтесь комментировать ниже, чтобы сообщить мне, какие дополнения и изменения вы вносите — я всегда ищу способы изменить свои собственные рецепты 😉
Моя кулинарная книга,
Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это.Спасибо за вашу поддержку!Инструкции
- Нагрейте масло авокадо в большой (12-дюймовой) чугунной сковороде до среднего огня. Добавьте морковь, брокколи и редис и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.