Что можно испечь с фаршем: Выпечка с фаршем — 17 рецептов с пошаговыми фото

Пирог с фаршем в духовке: рецепты от Шефмаркет

Мясные пироги пользуются заслуженной популярностью. Аппетитная, сытная и вкусная выпечка дополнит любой прием пищи, станет главным блюдом застолья в кругу семьи или друзей. Пирог с фаршем в духовке сможет приготовить даже начинающий кулинар. Необходимо выбрать, из множества рецептов наиболее простой и насладиться вкусом домашней выпечки из тех продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике.

Пирог с фаршем в духовке — выпечка, которой всегда рады. Они получаются необычайно сытными и аппетитными, их любят и взрослые, и дети. Пирог с фаршем дополнит любое застолье, станет изюминкой праздничного стола, веселого пикника на природе или обеда в кругу семьи. Во многих кухнях мира можно встретить разнообразные рецепты приготовлению этого блюда.

Пироги бывают открытые и закрытые, в качестве начинки может быть использован любой фарш, его чаще всего дополняет лук, свежая зелень и специи. Тесто для выпечки также можно выбрать любое. По своему вкусными получаются слоеные, дрожжевые и заливные пироги.

Заливной пирог с фаршем

Для приготовления заливного пирога с мясным фаршем понадобятся следующие ингредиенты.

Для теста:

• 200 мл. кефира;
• 200 г. муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. соды;
• соль, растительное масло.

Для начинки:

• 300 г. мясного фарша;
• 3 шт. репчатого лука;
• пучок укропа;
• соль, перец по вкусу.

Заливной пирог с фаршем

Приготовление:

1. Начинаем приготовление пирога с подготовки мясной начинки. В этом блюде можно использовать любой фарш, конечно же лучше всего будет приготовить его самостоятельно. Например, можно перекрутить на мясорубке куриное филе, получится отличная начинка для заливного пирога. К фаршу добавляем измельченный лук, мелко нарезанный укроп. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем по вкусу соль и перец. еще раз перемешиваем.
2. Следующий шаг — нашу начинку нужно обжарить на сковороде до полуготовности. Для этого разогреваем растительное масло и высыпаем на сковородку подготовленный фарш. Закрываем крышкой, чтобы потушить начинку около 5-7 минут.
3. Когда наша начинка будет готова, можно переходить к приготовлению теста. Для этого берем глубокую емкость, разбиваем в нее яйца и добавляем щепотку соли. Далее взбиваем венчиком или вилкой.
4. В яичную смесь вливаем кефир, который предварительно нужно нагреть до комнатной температуры, поэтому заранее достаем из холодильника. За кефиром в тесто добавляем растительное масло, это не позволит тесту быть слишком сухим и плотным. Все ингредиенты тщательно размешиваем венчиком.
5. В основу для теста просеиваем муку, добавляем соль и переходим к замешиванию теста с помощью миксера. Это необходимо, чтобы в тесте не было комочков, оно получилось однородным, похожим по консистенции на густую сметану. С помощью миксера процесс перемешивания теста не занимает более 10 секунд. Можно замесить тесто и с помощью венчика, тогда придется потратить чуть больше времени и усилий на получение однородной структуры теста.
6. Когда тесто и начинка для пирога будут готовы, переходим к подготовке формы для выпечки. Чем меньше будет ее диаметр, тем более пышным и воздушным получится пирог. Оптимальный вариант — разъемная формы для выпечки диаметром около 16-17 см. Чтобы пирог не пригорел, застилаем дно и бока пергаментом, подойдет и фольга. Далее смазываем форму с помощью кулинарной кисточки растительным маслом.
7. Чтобы тесто легко отстало от формы, можно немного прогреть ее в разогретой духовке и только после этого переходить к заключительному этапу — перекладыванию теста и начинки в форму.
8. В подготовленную форму наливаем примерно половину теста. Выкладываем всю начинку — обжаренный фарш с луком и зеленью. Разравниваем мясной слой с помощью деревянной лопатки, чтобы он был равномерно распределен по тесту. Заливаем второй частью теста. Разравниваем его, чтобы верхняя часть пирога получилась аккуратной и красивой.
9. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания может варьироваться, в среднем оно составляет около 35-45 минут. Нужно следить за тем, как пирог выпекается, чтобы он не пригорел и пропекся равномерно.

Готовый заливной пирог с мясным фаршем достаем из духовки, даем остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Это блюдо получается сытным и вкусным, что непременно понравится всем, кто будет его дегустировать.

Слоеный пирог с мясным фаршем

Пирог с мясным фаршем — это всегда сытно и вкусно. Если в начинку добавить сыр, который станет тягучим во время приготовления, то домашняя выпечка станет настоящим фаворитом любого застолья.

Слоеный мясной пирог отдаленно напоминает знаменитый Наполеон, однако несладкая начинка придает ему совершенно новое звучание. Блюдо универсально. Выпечка может подаваться к столу в качестве закуски или же выступать главным блюдом ужина или обеда в кругу семьи.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 1 кг. слоеного теста;
• 300 г. мясного фарша;
• 300 твердого сыра;
• 300 г. брынзы;
• 2 яйца;
• 2 шт. репчатого лука;
• петрушка и укроп.

Слоеный пирог с мясным фаршем

Приготовление:

1. Начинаем приготовление слоеного мясного пирога с подготовки начинки. Для этого берем готовый мясной фарш и обжариваем его на предварительно разогретой сковороде с небольшим добавлением масла. К фаршу добавляем предварительно нарезанный мелко лук и обжариваем еще немного. Снимаем с огня и даем остыть.
   
   Натираем на терке твердый сыр и брынзу.
2. Промываем зелень, даем стечь воде и мелко шинкуем петрушку и укроп.
   Теперь соединяем все ингредиенты. В фарш добавляем натертый сыр и брынзу, измельченную зелень, разбиваем яйца. Все тщательно перемешиваем. Чтобы придать начинке вкус добавляем соль и перец, обязательно пробуем на вкус, так как слабосоленая брынза также придаст начинки определенную солоноватость. Важно не переборщить.
3. Предварительно нужно достать слоеное тесто, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре. Когда оно разморозится, можно приступать к формированию пирога. Разворачиваем тесто, раскладываем и приступаем к его раскатке. Одну половину слоеного теста выкладываем на противень. Обязательно смазываем его маслом, чтобы наш пирог не пригорел во время запекания.
4. Поверх пласта слоеного теста выкладываем начинку. Разравниваем ее и распределяем равномерно по всему поверхности слоя теста.
5. На начинку укладываем второй пласт теста, который также предварительно раскатанный по размеру противня. Далее необходимо аккуратно защипнуть края теста, чтобы во время запекания пирога начинка не вытекала, не пригорала.
6. Основа пирога — слоеное тесто, во время выпечки оно обязательно поднимется, чтобы пирог получился красивым и аккуратным, прокалываем его верхнюю часть с помощью вилки.
7. Равномерный золотистый оттенок и румяную корочку пирогу придает яйцо. Для этого разбиваем его, взбалтываем вилкой и смазываем верхнюю часть пирога.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов, после чего отправляем пирог выпекаться ориентировочно на 30 минут.

Готовую выпечку нарезаем на порционные куски, когда она остынет, подаем к столу с ароматным чаем или кофе. Слоеный пирог с фаршем одинаково хорош на вкус, как в теплом виде, так и полностью остывший.

Пирог из дрожжевого теста с фаршем

Мягкое и воздушное дрожжевое тесто отлично сочетается с мясной начинкой. Пирог получается очень вкусным, красивым и аппетитным. Если следовать всем инструкциям в процессе приготовления, результат будет безупречным.

На тесто для пирога с мясом понадобятся такие продукты:

• 2,5 ч.л. дрожжей;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• яйцо;
• 100 маргарина;
• 200 мл. молока;
• 400 г. муки.

Чтобы приготовить начинку для пирога необходимы:

• 300 г. мясного фарша;
• лук;
• соль, перец;
• 30 г. сливочного масла;
• 1 желток.

Пирог из дрожжевого теста с фаршем

Приготовление:

1. Начинаем готовить пирог с подготовки теста. Для этого берем яйцо, взбиваем его венчиком. Охлажденный маргарин достаем из холодильника, натираем на крупной терке пока он не начал нагреваться и таять.
2. Параллельно разводим дрожжи. Для этого нагреваем молоко, к нему добавляем дрожжи, сахар, соль. Когда дрожжи начнут работать, соединяем их со взбитым яйцом и маргарином. Все тщательно перемешиваем.
3. Следующий этап — добавление муки. Ее предварительно просеиваем. Малыми порциями добавляем в жидкую часть теста. Размешиваем до однородности пока это возможно. Когда тесто станет более густым, вымешиваем его руками.
4. Тесто должно получиться мягким, важно не переборщить с мукой, чтобы оно не стало слишком плотным и забитым.
5. Готовое тесто оставляем в холодильнике на час.
6. Пока тесто охлаждается, приступаем к приготовлению начинки для пирога.Очищаем лук от кожуры, нарезаем небольшими кубиками.
7. Разогреваем сковородку на плите, наливаем растительное масло и обжариваем лук до приобретения золотистого оттенка. Когда он немного подрумянится, добавляем мясной фарш и специи. Все тщательно перемешиваем и обжариваем около 10 минут. Мясной фарш должен изменить цвет.
8. Достаем тесто из холодильника и раскатываем в форме овала пласт средней толщины.
9. Укладываем сверху теста по центру овала начинку для пирога.
10. Полоски теста по краям без фарша нарезаем полосками шириной около 2 см. Затем внахлест закрываем ими начинку.
11. Подготавливаем противень для выпекания пирога. Для этого укладываем на него пергамент и смазываем маслом.
12. Выкладываем наш пирог. Перед тем как поставить его в духовку, смазываем верхушку взбитым желтком.
13. Ставим противень с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 50 минут. Пирог приобретет равномерный золотистый цвет. Его готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовую выпечку достаем из духовки, когда она немного остынет нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Мясной пирог из слоеного теста с фаршем

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

пирог из слоеного теста с говяжьим фаршем в духовке

Этот мясной пирог с тонким хрустящим тестом и нежной мясной начинкой хорошо подойдет и для завтрака, и для ужина, ведь выпечка из слоеного теста всегда получается очень нежной и вкусной. Еще один плюс этого блюда в том, что оно готовится очень быстро.

Ингредиенты

• Тесто слоёное замороженное — 500 г
• Фарш из говядины — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук-порей — половина стебля
• Зелень — 1 пучок
• Морковь — 1 шт.
• Масло для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец

Информация

Несладкая выпечка

Нарезать произвольно лук-порей и пассеровать его на масле. После этого добавить фарш, все перемешать и припустить до готовности под крышкой. Примерно за 10-15 минут до полной готовности поперчить и посолить.

Яйца отварить вкрутую. Отварить, очистить и мелко нарезать морковь. Измельчить зелень. Добавить фарш и хорошо перемешать.

Немного раскатать один пласт теста и равномерно выложить на него начинку. Затем раскатать второй пласт и накрыть им начинку. Далее защипать края теста и наколоть пирог вилкой.

Готовить 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Охладить, разрезать и подать пирог к столу.

Как испечь пирог с говяжьим фаршем из слоеного дрожжевого теста

Предлагаем приготовить слоёный пирог с фаршем по нашему рецепту. Он получится необычайно сочным и вкусным. Вас еще ни один раз попросят приготовить такой пирог снова.

Ингредиенты

• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Фарш говяжий — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мята — 5 веточек
• Укроп — 1/2 пучка
• Петрушка — 1/2 пучка
• Перец красный острый — 1/2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций — 4
Время приготовления — 55 мин Мяту, укроп и петрушку мелко нарезать.
Лук репчатый почистить и мелко нарезать.
В миске соединить говяжий фарш, нарезанный лук и зелень. Добавить специи: куркуму, паприку красную. Посолить по вкусу. Фарш хорошо размешать.
В форму для выпечки положить лист пекарской бумаги так, чтобы с двух сторон лист был длиннее формы. Потом, взявшись за края листа, пирог можно будет легко вынуть из формы. Дрожжевое слоёное тесто раскатать размером больше, чем форма. Положить в форму.
Фарш выложить на тесто, разровнять.
Красный острый перец мелко нарезать. Покрошить на фарш.
Второй пласт теста раскатать и выложить сверху. Соединить края нижнего и верхнего пластов, защипнув их. Пирог выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог вынуть из формы, придерживая за края пекарской бумаги.
Пирог подавать горячим. Приятного аппетита!

Свежие публикации:

 Распечатать |
Поделитесь с друзьями:

Что приготовить из фарша? | Статьи Клуба покупателей Самсон

Картофельные пироги

Очень аппетитны картофельные пироги с мясом говядины. Такое блюдо оценят даже самые привередливые дети и взрослые.  Пирог прекрасно подходит в качестве праздничного угощения. 

Для его приготовления нужно взять:

• 10-12 картофелин;
• 2-3 яйца;
• 200 г говяжьего фарша.
• 1 луковица,
• соль ,мука,
• немного растительного масла.

Для начала картофель следует отварить в мундире, очистить, потолочь до получения однородной массы без комочков, добавить яйца, соль, 2-3 столовых ложки муки. Затем – замесить картофельное тесто, разделить его на 7-8 частей, раскатать одинаковые круглые лепёшки слоем 1-0,5 см, края смазать яйцом, на середину выложить столовую ложку мясной начинки — говяжьего фарша. 

Фарш предварительно поперчить и смешать с обжаренным и потушенным луком. Затем нужно соединить и защипить края лепешек таким образом, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Пирожок испечь в духовке или обжарить и довести до готовности на сковороде. Похожим способом можно нафаршировать полый сырой картофель. К нему желательно приготовить сметанный соус.

Каннеллони с мясным фаршем

Сделать полезное вкусным можно, используя известный рецепт  итальянской кухни – каннеллони с мясным фаршем.

Нам понадобятся:

• 20 каннеллони;
• 400 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• растительное масло для жарки – по вкусу;
• 3 помидора;
• 50 г тертого пармезана;
• соль, перец – по вкусу.

Для соуса нужно подготовить:

• 2 ст ложки муки;
• 400 мл молока;
• 2 ст ложки сливочного масла;
• 50 г тертого пармезана. 

Сначала необходимо мелко нарезать лук. После этого нужно очистить от кожицы помидоры и нарезать кубиками. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить фарш. Через 3 минуты выложить помидоры, жарить ещё несколько минут. Посыпать блюдо сыром и перемешать, заправить солью и перцем.

Фарш важно как следует остудить. В это время можно прогреть муку и масло, добавить при постоянном помешивании горячее молоко и варить не менее 10 минут. Ввести сыр, перемешать. Каннеллони отварить до полуготовности, промыть холодной водой, обсушить. Начинить каннеллони фаршем, полить соусом и запечь в духовке 15-20 минут. 

Такой способ приготовления подходит и для создания лазаньи.

 

Голубцы с индейкой

Тем, кто следит за своим весом и хочет радовать себя вкусными фитнес-рецептами, понравятся голубцы с индейкой под лимонным соусом. Это легкое блюдо не вызывает чувства тяжести, но придает силу и энергию на день.

Для приготовления голубцов нам потребуются:

• 1 небольшой кочан капусты;
• 300-350г индейки;
• 100г кус-куса или риса;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 100 мл. сливок 11%-ной жирности;
• растительное масло для жарки;
•  соль по вкусу;
•  куриный или овощной бульон.

Для лимонного соуса к ним нужно взять:

• 1 ст. ложку растительного масла;
• сок 2 лимонов;
• 1 луковицу;
• 200 г сливочного масла.

Сначала индейку необходимо обжарить в масле, порезать готовое мясо. Добавить к нему тонко нашинкованную морковь, мелко нарезанный лук и жарить несколько минут. Всыпать кус-кус или рис. Блюдо нужно перемешать, влить сливки, снова перемешать, накрыть крышкой. Варить на маленьком огне около 3 минут. Опустить кочан капусты в кипящую подсолённую воду, затем аккуратно отделить листы. На каждый лист выложить часть начинки и свернуть конвертом. Припустить в течение 20 минут в бульоне. 

Для соуса необходимо мелко нарезать и слегка обжарить лук, влить в него лимонный сок, небольшими кусочками добавлять холодное сливочное масло, размешивая до однородности. Готовый соус процедить, удалив лук.

Получится не только сытное, но и здоровое диетическое угощение.

Надеемся, наши рецепты помогут вам порадовать родных и близких вкусными блюдами. А чтобы их приготовление было простым и гарантированно успешным, выбирайте для создания хороший качественный фарш. Сырье для фаршей ТМ «Самсон» получают из охлаждённого, а не замороженного мяса. Это придаёт мясу сочность и нежный вкус. Наши фарши с низким содержанием жиров, станут полезной и вкусной основой как простых фрикаделек, так и изысканных деликатесов.

Пирожки с мясным фаршем и грибами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим опару. 1 ст. ложку муки смешиваем с дрожжами и сахаром (б/г). Добавляем теплый кефир, перемешиваем венчиком. Ставим миску в теплое место минут на 20.

Шаг 2

Приготовим тесто. Пшеничную муку просеиваем через сито.

Шаг 3

В опару добавляем растительное масло 60 мл, оставшейся кефир 150 мл и соль, перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем частями в жидкую смесь муку и вымешиваем гладкое не липнущее к рукам тесто. Смазываем миску растительным маслом (1 ч. л.), кладем тесто, накрываем пленкой. Ставим миску в теплое место для подъема теста в 2-2,5 раза.

Шаг 5

Приготовим начинку. Очищенный репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности.

Шаг 6

Добавляем мясной фарш, обжариваем до «бела».

Шаг 7

Затем выкладываем очищенные и порезанные дольками шампиньоны.

Шаг 8

Через 2-3 минуты добавляем сливочное масло (15 г), порезанный кубиками сладкий перец, приправу для мяса, молотый перец и соль, перемешиваем. Готовим до готовности начинки.

Шаг 9

Снимаем сковороду с начинкой с огня и добавляем тертые на крупной терке вареные яйца, перемешиваем.

Шаг 10

Сформируем пирожки. После первого подъема, тесто обмять, после второго подъема, тесто выложить на немного подпыленную мукой столешницу.

Шаг 11

Делим тесто на 17 частей. Каждая часть по 40 грамм, скатываем в шарики.

Шаг 12

Раскатываем каждый шарик теста в круг с чайное блюдце. Кладем начинку 1 ст. ложку с горкой.

Шаг 13

Закрываем начинку, защипываем тесто и формируем пирожки. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Смешиваем разогретое сливочное масло с подсолнечным 1:1. Смазываем пирожки масленой смесью и отправляем в разогретую до 40 С духовку.

Шаг 14

Оставляем пироги минут на 15-20 в духовке до увеличения в 2 раза. Затем переключаем духовку на 190 С и выпекаем до румяной корочки, минут 25-30. Затем смазываем пироги взбитым желтком с молоком и на 3-5 минут в духовку до блестящей корочки. Приятного аппетита!

Полезный совет

Почему я готовлю опару с сухими дрожжами — у меня не всегда уходит столько муки, сколько написано по новому для меня рецепту. Если дрожжи смешать сразу с мукой, выходит иногда так, что часть дрожжей остается в остатках муки. Поэтому советую, новый рецепт готовьте с опарой и заодно проверите надежность дрожжей.

Пирог из слоеного теста с фаршем. Как быстро и вкусно испечь пирог с мясной начинкой

Среди нас есть те, кто любит сладкую выпечку, другим же по душе сытные пироги с мясными, рыбными или овощными начинками. К примеру, шарлотка с яблоками – это десерт к ароматному чаю, а вот пирог с  ветчиной, сыром и грибами – скорее закуска, которую можно подать в качестве лёгкого ужина с овощным салатом. Пирог из слоеного теста с фаршем — это быстрая по исполнению и очень вкусная несладкая выпечка, которая может послужить вам полноценным обедом или ужином. Такой пирог очень просто готовить, что становится для нас заметным плюсом, особенно для тех, кто много времени проводит на работе и в заботе о детях и каждая свободная минутка на счету.

Слоеное тесто для приготовления пирогов можно сделать самим, если вы располагаете достаточным количеством времени и желанием, но отлично подойдет и покупной продукт, который ничуть не уступает в качестве домашнему изделию, а иногда и превосходит его. Тесто продается в замороженном виде и все, что потребуется это заблаговременно его разморозить.

 

Несколько слов о начинке для пирога с фаршем из слоеного теста

Используя слоеное тесто, можно быстро и очень просто приготовить сытный мясной пирог, используя разные сорта мяса и добавляя к ним разнообразные ингредиенты в качестве дополнения, не забывая использовать свежую зелень, ароматные специи и приправы.

Имея под рукой немного продуктов, можно приготовить такие пироги с фаршем, как:

• Классический мясной пирог с фаршем;
• Пирог с куриным фаршем и кабачками;
• Пирог с мясом и рисом;
• Пирог с мясом, грибами и сыром;
• И многие другие сочетания вкусных продуктов.

 

В чем различие дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста

Для приготовления закрытых пирогов и пирожков рекомендуется использовать бездрожжевое тесто, в котором меньше слоев, и оно идеально будет удерживать начинку внутри пирога. А дрожжевое тесто оставить для рецептов сладкой воздушной выпечки.

Раскатывая тесто на рабочей поверхности стола, не стоит использовать муку, а припорошить стол небольшим количеством картофельного крахмала. Он не будет впитываться в тесто, но и прилипать к поверхности не даст, позволяя раскатать пласт до нужной толщины.

 

Мясной пирог из слоеного теста с сыром

Этот вариант домашней выпечки идеально подойдет на завтрак или полдник, станет прекрасным дополнением к куриному или мясному бульону. Простое приготовление не отнимет у вас много времени и сил.

Для приготовления потребуется:

• 450 гр. мясного домашнего фарша;
• 1-2 репчатые луковицы;
• Упаковка слоёного теста – 2 пласта;
• 55 гр. любого твердого сыра;
• 1-2 зубчика молодого чеснока;
• 125 мл. кипяченой воды;
• 1-2 некрупных яйца;
• Немного соли и свежемолотого перца – согласно вкусу;
• Небольшой пучок петрушки и укропа;
• Подсолнечное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Переложите фарш в большую миску, подсолите его и добавьте свежемолотого черного перца, влейте кипяченую воду и хорошо замесите фарш, чтобы он стал мягким и однородным.

2. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Налейте в сковородку с антипригарным покрытием немного масла и обжарьте мясной фарш, добавив к нему порезанный лук.

3. Как только мясо будет практически готово, добавьте мелко порезанную свежею зелень, можно использовать и сухую.

4. Нтрите на крупной терке кусочек твердого сыра, а на мелкой стороне терки – зубчики чеснока.

5. Смешайте чуть теплый обжаренный фарш с чесноком и сыром, и еще раз хорошо перемешайте.

6. Раскатайте оба пласта теста до нужной вам толщины – если выпекаете на противне, или нужного размера, если будете использовать форму. На смазанный маслом противень выложите пласт раскатанного теста, отступая на пару сантиметров с краев, выложите мясную начинку и распределите ее равномерно по тесту.

7. Накройте начинку вторым пластом теста, и защипните края, чтобы при выпекании пирог не развалился. В центре необходимо сделать отверстие для выхода пара.

8. Взболтайте яйца, чуть присолите их и силиконовой кисточкой смажьте верх пирога, чтобы при выпекании образовалась румяная корочка.

9. Выпекается пирог около 20-23 минут в предварительно разогретом духовом шкафу до 180-200 С.

Подавая выпечку к столу можно предложить в качестве дополнения сметанный соус с зеленью и чесноком. Пирог следует нарезать только после того, как он остынет.

 

Ленивый пирог из слоеного теста с фаршем, грибами и сыром

Этот пирог отличается превосходным вкусом и прост в приготовлении, и отлично подойдет для того, чтобы угостить друзей или побаловать вкусной выпечкой членов семьи.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр. бездрожевого теста;
• 125 гр. твердого сыра;
• 250 гр. говяжьего фарша;
• 1 крупная луковица;
• 55 гр. хорошего сливочного масла;
• 10 крупных шампиньонов;
• Соль крупная и черный перец;
• Немного зелени – по желанию.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета в сливочном масле.

2. Нарежьте средними по размеру кусочками шампиньоны и добавьте их к обжаренному луку, приправьте солью и специями и потушите, чтобы грибы уменьшились в объеме.

3. На другой сковороде обжарьте мясной фарш, добавив совсем немного масла. Подсолите и приправьте специями и потушите почти до готовности.

4. Объедините обе начинки, и перемешайте. После этого прогрейте в сковороде и выложите в кухонную миску. Пока начинка еще теплая в нее добавляется натертый на крупной терке сыр и свежая зелень.

5. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, условно разделите пласт на три части и боковые стороны надрежьте на небольшие полоски. Надрезы стоит делать немного косыми, чтобы потом было удобнее заворачивать начинку в пирог.

6. На центральную часть пласта выкладывается начинка, теперь при помощи нарезанных отрезков необходимо «укутать» начинку полосками теста, формируя «косичку». Чтобы они лучше скреплялись их можно смазать растопленным сливочным маслом или яйцом.

7. Переложите пирог на пергаментную бумагу и поставьте в разогретую до 200 С духовку на 33-35 минут.

Подается такая выпечка в качестве закуски, но и к вечернему чаепитию пирог придется как нельзя кстати.

 

Слоеный штрудель с мясом и сыром Пармезан — видео рецепт

В прошлом рецепты мы заплели тесто в косичку, получился вкусный мясной пирог с начинкой внутри. Альтернативой ему я могу предложить слоеный рулетик, где тесто будет чередоваться с мясной начинкой по спирали. Так тоже очень вкусно. Особый оттенок вкуса добавит сыр Пармезан. Если вам интересно, то обязательно посмотрите видео. ведь такой пирог готовится очень быстро и просто, а вкус у него будет замечательный.

 

Пирог из слоеного теста с фаршем и картошкой

Помимо вкусного фарша в начинку этого пирога добавлен картофель, поэтому лакомство можно подать в качестве самостоятельного блюда к полднику или легкому ужину, предложив в качестве аккомпанемента простой овощной салатик с нерафинированным маслом. Такой пирог будет очень сытным и вкусным.

Для приготовления потребуется:

• Упаковка слоеного теста;
• 3 картофелины;
• 550 гр. любого фарша;
• Немного соли и перца;
• Репчатая луковица;
• Немного растительного масла.

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите его на терке, для этого рекомендуется воспользоваться специальной насадкой для приготовления моркови по-корейски, но можно и на простой крупной терке.

2. Репчатый лук мелко порежьте, добавьте в мясной фарш вместе с натертым картофелем, хорошо посолите и приправьте начинку черным перцем.

3. Раскатайте тесто, в центр выложите начинку, накройте вторым пластом и защипните края. Поверх сделайте проколы вилкой, чтобы выходил пар и слои равномерно пропекаясь, увеличивались в объеме.

4. Поставьте пирог смазанный сверху маслом или яйцом в разогретую до 200 С духовку и выпекайте 25-28 минут до готовности.

Подавать можно, порезав на порционные кусочки с салатом из огурчиков и помидоров с нерафинированным маслом или сметанной заправкой. Приятного аппетита!

 

Пирог «улитка» из слоеного теста с фаршем и рисом

Свое название этот пирог получил благодаря необычному виду – начинка заворачивается в рулет, который потом скручивается в форме большой плоской спирали и выпекается до готовности в духовке. Так как пирог получается интересным и нарядным, его можно приготовить для домашнего праздника, гостям обязательно придется по вкусу и внешний вид и сочное содержание такого пирога.

Для приготовления потребуется:

• 2 упаковки слоеного теста;
• 550 гр. мясного фарша;
• 85 гр. пропаренного риса;
• 1 большая луковица;
• 1 большое яйцо;
• Немного соли и черного перца – по вкусу;
• Подсолнечное масло для смазывания.

Приготовление:

1. Измельчите в блендере порезанную на части луковицу, добавьте пюре в фарш, хорошо посолите и приправьте перцем, после чего хорошо перемешйте.

2. Заранее отварите почти до готовности рис, остудите и добавьте его в фарш, и перемешайте еще раз. На этом этапе можно в начинку добавить немного свежей или сухой зелени, любимые приправы.

3. Каждый пласт теста в упаковке раскатайте, выложите в центр начинку и сверните небольшие трубочки, тщательно защипнув края.

4. В смазанную маслом форму выкладывайте в форме спирали получившиеся трубочки одну за другой, начиная из центра и наращивая спираль к краям. Постепенно все трубочки уложатся и покроют форму для выпечки полностью.

5. Перед тем как выпекать, поверхность улитки смажьте взбитым яйцом, проколите в нескольких местах вилкой и поставьте в разогретую духовку до 200 С на 35 минут.

Готовый пирог очень аппетитно смотрится на столе, особенно если предварительно порезать его на порционные кусочки. Так же можно посыпать пирог кунжутом, что придаст ему нарядный вид.

 

Пирог из слоеного теста с фаршем и капустой

Чтобы сделать начинку ароматнее и вкуснее, часть свежей капусты можно заменить квашеной, пирог получится нежным и сочным, с приятной кислинкой. Выбирайте на ваш вкус тот вид капусты, который вам нравится.

Для приготовления потребуется:

• 450 гр. слоеного теста;
• 350 гр. любого фарша;
• 300 гр. белокочанной капусты;
• Немного соли и перца;
• Подсолнечное масло;
• Специи и зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте почти до готовности на сковороде с маслом мясной фарш, не забыв приправить его солью и специями.

2. После этого добавьте мелко порезанную капусту и потушите ее с мясом до мягкости, после чего остудите начинку.

3. Разморозьте готовое тесто. Разделите его на две части. Раскатайте каждую часть  скалкой и положите одну на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выложите в центр первой части начинку, разровняйте, накройте вторым пластом и при помощи вилки защипните края, а потом еще и подверните их вверх, чтобы в пироге сохранились все соки из капусты и мяса.

4. Поставьте пирог на 38-40 минут выпекаться в разогретую до 180 С духовку, смазав перед этим поверхность пирога маслом или взбитым яйцом. Так он получится красивым и румяным.

Готовый, чуть остывший пирог аккуратно нарежьте на порционные кусочки и можно подавать к столу. Поверьте, такой вкусный пирог долго на нем не задержится.

 

Сочный мясной пирог из слоеного теста с фаршем, помидорами и сырной корочкой — видео рецепт

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом мясного пирога из слоеного теста, который мне безумно нравится. Для начинки используется мясной фарш и тушеная капуста, все заливается яичной смесью, а сверху покрывается помидорами и сыром. Пирога запекается под румяной помидорно-сырной корочкой, как потрясающая мясная пицца. Сам по себе он сочный, толстый, и нежный. Невероятно вкусное блюдо. Такой пирог можно приготовить даже на праздник и он станет настоящим украшением стола, от которого все гости будут в настоящем восторге. Обязательно посмотрите рецепт и попробуйте приготовить. Вы точно не пожалеете.

 

Памятка к рецептам и полезные советы:

• Размораживая слоеное тесто, достаточно вынуть его из морозилки и оставить на полчаса на рабочей поверхности стола, после чего можно приступать к раскатыванию. Этого времени вполне достаточно, чтобы пласты теста стали мягкими и послушными для раскатывания;
• Раскатывают слоеное тесто от центра к краям, тогда не нарушится последовательность слоев, и пирог получится пышным и воздушным;
• Отправляя противень с выпечкой в духовку, стоит учесть, что она должна быть хорошо разогрета, приблизительно 200-220 С, тогда пирог быстро поднимется и зарумянится, и все слои теста пропекутся, станут хрустящими;
• Поверхность пирога можно смазать яичным желтком, молоком, или крепким и сладким чаем с бергамотом, тогда поверхность станет глянцевой и блестящей, поджарится и будет аппетитно выглядеть.

В приготовлении вкусной и полезной  еды, всегда есть место для творчества и фантазии, когда простой и обычный рецепт служит лишь основой, а дополнить его можно так, как подскажет вам воображение и собственный вкус.

51584просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Маленький комочек фарша

Гелена Рег. 06.12.2006 Сообщ. 515	Всем привет!!! Кому знакома ситуация, когда в холодильнике завалялся маленький комочек фарша и ни на что глобальное , типа котлет или голубцов, его не хватит… Что интересненькое можно придумать из фарша, колличеством , скажем, грамм 100 ???
Nat_ Рег. 23.08.2005 Сообщ. 1680	у нас самое распространенное — макароны по флотски можно еще запеканку например с картофелем и грибами сделать, тоже вкусно или супчик с маленькими фрикадельками
Алекси Рег. 28.02.2006 Сообщ. 1319	а если с фаршем смешать, вареную и перемолотую через мясорубку фасоль (картофель) — тоже можно котлетки сделать
Крапивка Рег. 03.07.2006 Сообщ. 701	Неплохо делать котлеты, добавляя туда много лука, грибы (лучше шампиньоны), зелень — так они получаются воздушнее и сочнее. А если их еще не жарить, а на противне запекать — они нежные такие получаются! и масла гораздо меньше идет, а значит — будем стройнее!
Оксана75 Рег. 15.05.2006 Сообщ. 396	Я бы чебуреки сделала,но фарш не простой-в него добавить помимо лука тёртую на крупной тёрке тыкву.Даже ярые противники тыквы едят с удовольствием-например мой муж
Гелена Рег. 06.12.2006 Сообщ. 515	Никогда не пробовала тыкву, она у меня только с Хеллоуином ассоциируется надо попробовать.
Enifer Рег. 05.10.2004 Сообщ. 185	Обжарить лук, чеснок, фарш, бросить туда же мелко резаную морковку, синенькие, кабачки, короче, все, что найдется, протушить с томат-пастой (или вариант лук, чеснок, фарш, кислое яблоко тертое, сметана), разведенной водичкой, много зелени — отличный соус для макарон. Макароны сварить, полить этим соусом, посыпать тертым сыром.
Mira Рег. 23.08.2003 Сообщ. 81	Так же можно сделать Гёдзы ( китайские пельмени) , к фаршу добавляется, лук, капуста (либо китайская капуста), чеснок. Из такого кол-ва фарша как кар получится около 45 шт.
МоникаУ Рег. 18.06.2004 Сообщ. 3895	Можно обжарить на масле в сковороде до полуготовности с лучком. Вывалить туда и перемешать банку фасоли (красной или белой, в томатном соусе или без) разумеется без воды. Сверху положить мелко нарезанную картошку, посыпать тёртым сыром или майонезом залить. Или всё сразу. И запечь до румяной корочки. Запах!!! Вкусно…
pecten Рег. 24.08.2006 Сообщ. 563	Суп с фрикадельками! Я, когда котлеты делаю, специально кусочек фарша размером с пару котлет оставляю на супчик. Вкусно!
lampa Рег. 16.06.2006 Сообщ. 84	Картофельные зразы. Внутри -фарш,жареный лук,грибы.
Ксюша Рег. 03.10.2003 Сообщ. 2087	пасту/макароны арабьята, хе хе можно еще остаток и заморозить в про запас
Yashmi Рег. 11.11.2005 Сообщ. 40	Хочу возобновить тему, потому как придумала, что из маленького комочка фарша можно приготовить… правда не из 100 грамм, а из 200… Обычно я так поступаю с остатками фрикаделек из коробочки, которые покупаю на суп, но сегодня как раз использовала остатки фарша. Биточки в соусе. Отвариваем полстакана риса, смешиваем с фаршем, туда же яичко, луковку, булочку, соль, перчик, специи всякие… Обваливаем в сухарях, можно не обваливать, обжариваем. Делаем соус: несколько больших столовых ложек сметаны, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 столовую ложку экзотического соуса Хайнц (тот, что с ананасами). Экзотический соус на вкус немного странный, можно положить и поменьше, просто для вкуса, для пикантности. Добавляем крахмал или муку для загустения, провариваем. Соусом заливаем биточки, тушим немножко. Все, можно есть! Я люблю с макаронами.
Nonna81 Рег. 10.01.2007 Сообщ. 406	А если у меня где то остается кусочек фарша, то я делаю из него «вафельные отбывные». А делаются они так :в фарш добавляю мелко резаный лук, солю, перчу и намазываю одну вафлю ( из которых вафельные тортики делают со сгущенкой, только нужно такие тонкие, круглые), сверху накрываю второй, затем порезать на порции, вмакать в яйцо и жарить на сковородке, желательно на среднем огне и под крышкой. Вкусно и без заморочек.
Riska Рег. 12.01.2006 Сообщ. 2899	В круглые сушки (маленькие бублички-сушки) в середину кладеть по шарику подготовленного фарша (количество фарша как в пельмени), и все это обжаривает как котлетки . Вкусно но нужно кушать горячими, когда остывают не вкусно. Рецепт подсмотрела у подруги.

подборка рецептов и полезные советы

О том, что приготовить из фарша и риса, чтобы получилось сытно, вкусно и быстро, должна знать каждая хозяйка. Это сочетание продуктов универсально.

Пирог с рисом и фаршем

Его можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде начинки или в дополнение к другим продуктам.

Как не испортить начинку из фарша и риса. Правильные ингредиенты

Фарш в сочетании с рисом и специями используется в кулинарных шедеврах почти во всех странах мира. Ведь эти продукты есть на каждой кухне и в любое время года.

Любое блюдо с этими ингредиентами получается вкусным, сытным и выручает хозяек в тех случаях, когда надо быстро накормить всю семью, используя минимум продуктов.

Блюда из фарша с рисом с удовольствием едят и взрослые и дети. Несмотря на простоту приготовления, есть несколько секретов, которые делают любое блюдо из этих продуктов вкусным.

Специи

Идеальная приправа для смеси этих продуктов – соль и черный перец. Пряности и душистые травы в этом случае используются осторожно и в небольших количествах.

Особенно это касается специй с резким запахом – имбирь, тмин и пр., так как после приготовления не будет чувствоваться вкус самого блюда. Их можно добавить в гарнир или подливку за несколько минут до готовности.

Вкус мяса и риса можно подчеркнуть сушеным или свежим укропом. А вот чеснок в фарш лучше не добавлять – он придает мясу сладковатый привкус.

Лук

Этот овощ подходит не для всех блюд из фарша и риса. Пропущенный через мясорубку, он выделяет большое количество сока, и готовая смесь получается мокрой, теряется ее вязкость.

Мелко нарезанный лук в фарше может испортить готовое блюдо — он не успеет одновременно дойти с ним до готовности.

Именно из-за полусырых овощей многие блюда из фарша и риса быстро скисают. Но если его мелко нарезать и обжарить в масле, то при смешивании с мясом и рисом получится вкусная и нежная начинка.

Картофель и морковь

Эти корнеплоды хорошо подходят к блюдам из фарша и риса в качестве отельного гарнира. Но добавлять их непосредственно в смесь не нужно ни в каком виде.

Что можно положить в фарш с рисом

Некоторые хозяйки для приготовления блюд из фарша и риса добавляют дополнительные связывающие ингредиенты – яйцо, муку, манную крупу.

Их можно применять для приготовления тефтелей, паровых биточков, всевозможных запеканок, которые подаются в бульоне или под соусами. А если фарш и рис используются в качестве начинки для голубцов, пирогов или птицы, то в этом нет необходимости.

Яйцо придает жесткость, и готовое блюдо получается сухим. Чтобы этого не произошло, перед приготовлением рис предварительно отваривают до полуготовности.

Блюда из фарша и риса. Рецепты

Секрет вкусных тефтелей

Традиционное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром из овощей и круп, различными соусами, готовится в каждой семье. Их можно сварить в бульоне, приготовить на пару, в духовке, микроволновой печи или мультиварке. Они хорошо хранятся в замороженном виде.

Чтобы тефтели получились вкуснее, лучше взять комбинированный фарш из двух видов мяса – свиной и говяжий. Рис отварить до полуготовности – не более 15 минут. Фарш с рисом хорошо перемешать, добавив яйцо, соль, перец и немного специй.

Для того, чтобы тефтели получились ровными и красивыми, фарш нужно отбить. Делается это с помощью трех простых движений – нужно вынуть его руками из чашки, поднять и бросить на стол.

Отбивают не менее 10-15 раз. После этого нужно оставить его минут на 10, чтобы он хорошо настоялся и равномерно впитал соль и аромат специй.

Из фарша формируют круглые тефтели. Размер может быть любым – все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Мелкие тефтели быстрее приготовятся, а крупные, размером с котлету, получатся более сочными. Для того, чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно периодически смачивать водой. Теперь можно готовить любым удобным способом.

Тефтели в бульоне

Для бульона, в котором будут вариться тефтели, нужна только вода, соль и один лавровый лист. Все это доводится до кипения. В кипящий бульон нужно выложить тефтели, затем убавить огонь и варить минут 20-30.

Тефтели, запеченные в духовке. На дно сковороды выложить нарезанный лук, болгарский перец и нарезанные помидоры.

Сверху посыпать нарезанной зеленью укропа. На овощную подушку равномерно укладываются тефтели, между которыми можно проложить кусочки нарезанного чеснока.

Залить горячей водой, накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на полчаса. Блюдо подается в горячем виде со сметаной, майонезом или любым соусом.

Тефтели в мультиварке

В котелке мультиварки готовится поджарка из лука и моркови на растительном масле. Как только морковь станет мягкой, тефтели выкладывают и заливают соусом.

Для заливки томатную пасту смешивают со сметаной или сливками и немного разбавляют водой. Далее накрывают крышкой и готовят в режиме «тушение».

Запеканки из фарша и риса

Что приготовить из фарша и риса в духовке, чтобы получилось сытное блюдо на скорую руку, если нет желания стоять у плиты? Конечно же, это запеканки.

Запеканка из риса с фаршем

Рисовые запеканки готовят как из сырого, так и отварного мяса. Подходят как на завтрак, так и в качестве второго блюда. Запеканка хороша тем, что при разогревании не меняет вкус.

Простая запеканка с сыром

Сначала нужно отварить рис и мясо. Мясо остужают и пропускают через мясорубку. На дно формы для запекания выкладывается половина риса.

Затем равномерно распределяется фарш из вареного мяса. Сверху кладется несколько маленьких кусочков сливочного масла.

Соль и специи добавляются по вкусу. Далее выкладывается оставшийся рис, который нужно посыпать тертым сыром. Запекается при 180-200 градусах до румяной корочки.

Запеканка из фарша и риса с овощами

Обжарить в сковороде мелко нарезанный лук и морковь, посолить, добавить черный перец и специи.

Затем добавить фарш и обжаривать еще несколько минут. Отваренный рис смешать с поджаркой, залить взбитым яйцом, посыпать сыром и запекать до зарумянивания в разогретой духовке.

Пикантная запеканка с кислыми яблоками

Дно формы смазывают маслом и укладывают смесь из фарша и риса. Яблоки очищают от кожуры, натирают на терке, отжимают от сока и раскладывают на поверхности фарша.

Все это поливается майонезом, посыпается тертым сыром и запекается в духовке 15-20 минут.

Голубцы на любой вкус

Рис и фарш можно использовать для начинки практически любых овощей. Кабачки, баклажаны, помидоры и болгарский перец – все это прекрасно сочетается со вкусом фарша и быстро готовится.

Также фарш можно завернуть в капустные, виноградные, свекольные, салатные листья – вариантов этого удивительного блюда великое множество. У каждой хозяйки в арсенале имеется несколько рецептов голубцов на любой вкус.

Болгарский перец и помидоры, фаршированные мясом и рисом

Для фаршировки овощи подготавливают следующим образом: у помидоров и болгарских перцев срезается верхушка, и убирается серединка с семенами.

Для фарша мясо перекручивают через мясорубку, добавляют сырой промытый рис, соль и специи.

Готовым фаршем наполняют подготовленные овощи и выкладывают в глубокую сковороду, где предварительно обжарили нарезанные лук, морковь и оставшаяся мякоть от помидоров.

Фаршированные овощи заливают водой, солят, накрывают крышкой и тушат около 30 минут. По готовности выкладывают на тарелку, поливают любым соусом и подают на стол.

Голубцы из капустных листьев

Для голубцов берут целый кочан капусты небольшого размера, из которого нужно аккуратно вынуть кочерыжку.

В подходящую по размеру кастрюлю с кипящей водой опускают подготовленную капусту на 10 минут. После этого остужают и разбирают на отдельные листья.

Фарш смешивают с рисом и солью. Затем заворачивают в капустные листья. В казанке или сковороде обжаривают лук и морковь с томатной пастой, затем туда выкладывают голубцы, заливают водой или бульоном и тушат около 30 минут.

Голубцы из виноградных листьев

Перед тем, как заворачивать фарш, виноградные листья следует обдать кипятком.

Принцип приготовления таких голубцов почти не отличается от предыдущего рецепта из капустных листьев. Но есть один нюанс. Виноградный лист по своей структуре намного тоньше и легче капустного.

Голубцы из них всегда всплывают на поверхность и могут развернуться в процессе готовки. Чтобы этого не произошло, их нужно «утопить».

После того, как голубцы выложили на овощную поджарку, их накрывают тарелкой, размер которой соответствует внутреннему диаметру сковороды или казана. Сверху на тарелку устанавливают груз (обычно это небольшая чашка с водой), и после этого в голубцы можно налить воды или бульона.

В процессе готовки необходимо следить за огнем – сильно кипеть не должно. Голубцы из виноградных листьев традиционно подаются с лимонным соком. Также к ним прекрасно подойдет соус из кислого молока с тертым чесноком и солью.

Как приготовить голубцы из соленых виноградных листьев, можно посмотреть на видео:

«Ленивые» блюда из фарша и риса

Приготовление голубцов – процесс достаточно долгий и трудоемкий. Поэтому во многих семьях их готовят только в особых случаях, как праздничное блюдо. Но существуют и другие, так называемые «ленивые» рецепты, которые помогут хозяйкам определиться, что приготовить из фарша и риса быстро и вкусно.

Голубцы ленивые из фарша и риса

Для приготовления этого блюда в ход идут те же самые ингредиенты, что и для голубцов. Но по внешнему виду больше похоже на котлеты.

Для приготовления ленивых голубцов лучше взять пекинскую капусту – ее листья более нежные и обладают приятным привкусом, который добавит в блюдо пикантности.

• Капусту мелко нарезают и бланшируют в кипятке. Смешивают с мясным фаршем и отварным рисом. Можно добавить одно яйцо.
• Из приготовленной смеси делают небольшие котлеты.
• В разогретую сковороду наливают немного масла и обжаривают котлеты, предварительно обваляв их в панировочных сухарях.
• Ленивые голубцы вкусные сами по себе, но если хотите сделать блюдо более сытным, то можно их подать с гречневой кашей.

Мясные шарики в духовке

Это блюдо еще называю «ежики» за его необычный вид. Готовятся «ежики» в духовке, а подаются обязательно со сметанным соусом.

Фарш смешивают с отварным рисом, добавляют яйцо и делают из него небольшие шарики.

Ежики выкладываются на противень, смазанный маслом. Сметану смешивают с майонезом и разбавляют водой. Полученной смесью поливают шарики, посыпают тертым сыром и выпекают при средней температуре.

Капустный рулет

Голубцы можно приготовить и подать также в форме рулета. В этом случае работы будет меньше.

Для рулета мясной фарш обжаривается вместе с луком и натертой морковью до рассыпчатого состояния. Затем туда же добавляется вареный рис и тщательно перемешивается. Капустные листья подготавливают тем же способом, что и на голубцы.

Листья укладывают на противень или форму друг на друга таким образом, чтобы получился большой пласт. На него кладут начинку из фарша и риса, и аккуратно заворачивают в форме рулета.

Заливают бульоном и ставят в духовку. По готовности рулет режут на порционные куски, которые аккуратно выкладывают на тарелку и поливают сметаной или майонезом.

Фаршированная тыква

Очень вкусным и красивым это блюдо получается из маленьких сортов тыквы с тонкой и нежной кожурой. У нее нужно снять верхушку и вынуть семена и часть мякоти.

Затем получившуюся тыквенную «посудинку» выкладывают фарш из мяса и риса. Запекается в духовке, готовность проверяется путем накалывания кожуры зубочисткой или шпажкой – как только она свободно входит в мякоть, значит, блюдо готово.

Немного о пирогах

Для начинки пирогов или пирожков фарш предварительно обжаривают с луком и смешивают с отварным рисом. Для пирогов в духовке можно использовать практически любое тесто – слоенное, песочное, дрожжевое или пресное.

Благодаря тому, что начинка укладывается уже в полностью готовом виде, можно не бояться того, что она внутри останется сырой.

Наполнение для пирогов или пирожков из фарша и риса – вкусное и сытное само по себе. Поэтому нет необходимости «сдабривать» начинку сливочным маслом. Для пикантности можно добавить лишь немного острого перца или тертого сыра.

Блюда из ливерного фарша с рисом

Ливерный фарш получают из так называемых субпродуктов – легкие, сердце, печень. Из него можно приготовить те же самые блюда, что и из мясного фарша.

Пирожки из ливерного фарша

Самое лучшее тесто для пирожков – дрожжевое. Начинку готовят следующим образом. Легкие и сердце нарезают на кусочки и обжаривают вместе с луком до готовности. Затем их перемалывают в мясорубке и добавляют отваренный рис. Пирожки можно пожарить в масле или испечь в духовке.

Эта же начинка хороша для фаршировки тонких блинчиков. Вкусные и сытные, они прекрасно подойдут для завтрака.

Оладьи из печеночного фарша и риса

Готовятся, как оладьи, на вид – как котлеты. Для их приготовления лучше взять куриную печень – она более нежная. Печень перекручивают через мясорубку вместе с отваренным и охлажденным рисом.

Оладьи из печени и риса

Добавляют соль, перец и немного муки. Должно получиться полужидкое тесто. Обжаривают в небольшом количестве масла.

Если использовать сковороду с антипригарным покрытием, то можно обойтись и без масла. Жарятся такие оладьи очень быстро. Их можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Домашняя

колбаска из ливера и риса

В качестве колбасной «шкурки» можно взять пищевую пленку или кишечную оболочку. Туда накладывается начинка из ливерного фарша с рисом и варится в кипящей воде с добавлением пряностей и специй в течение часа. Для колбасной начинки нет необходимости в предварительном отваривании риса.

Блюдо из фарша и риса может стать фирменным на любой кухне. Это сочетание продуктов универсально и любая хозяйка может создать свой неповторимый рецепт, основываясь лишь на базовые ингредиенты.

Для фарша подойдут любые виды мяса, рыба, грибы, птица. Для гарнира – любые крупы и овощи. Фарш с рисом хорош в жареном, вареном, печеном и тушеном виде, и для его приготовления не нужны особые навыки.

И самое главное – это оптимальный вариант для любой семьи, ведь зная всего пару рецептов, можно досыта накормить большую семью небольшим кусочком фарша, который всегда найдется в каждом холодильнике.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

10 новых способов приготовления фарша

Если у вас в шкафу осталась банка фарша, не позволяйте этому праздничному фавориту пропасть зря. Однако вам не нужно придерживаться традиционных пирогов с фаршем — проявите творческий подход к выпечке и превратите этот скромный рождественский ингредиент в сладкие пирожные, приятное для публики печенье или даже стопку согревающих блинов, начиненных сезонными специями. Цукаты с пьяным вкусом идеально подходят для приготовления наших сладких угощений.

Хотите вместо этого попробовать приготовить фарш самостоятельно? Попробуйте наш быстрый 10-минутный мясной фарш, чтобы почувствовать вкус Рождества в банке.

1. Печенье с фаршем

Сделайте партию нашего печенья с мясным фаршем — оно станет восхитительным рождественским подарком или дополнением к вашему праздничному десерту. Это легкое печенье с хрустящими краями и мягким посередине станет вашим новым выбором для выпечки.

Выпекайте еще более красочное печенье и привлекательные угощения, используя наши лучшие рецепты рождественского печенья.

2. Фарш самосы

Вместо рассыпчатого песочного теста попробуйте обернуть фарш тонкими слоями фило, как мы это делаем с нашими самосами из фарша.Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем подавать теплым, посыпав сахарной пудрой. Используйте листы готовой выпечки, и вы все будете завернуты в мгновение ока.

3. Пирог из груши и мясного фарша

Вам нужно подбодрить после Рождества? Наш пирог из груши и фарша — это идеальное сочетание сезонных фруктов, классических вкусов и пряного фарша. Это восхитительно подается теплым с заварным кремом. Сочетание мягкого бисквита и хрустящей крошки — непревзойденное сочетание.

Найдите больше восхитительных губок в нашей коллекции рецептов праздничных тортов.

4. Пироги с начинкой с корицей

Если вы мечтаете о небесах, это теплая булочка с корицей, наши пироги с корицей и фаршем будут прямо на вашей улице. Приготовьте это чудесное месиво, чтобы подать его на следующей встрече с друзьями или на рождественском бранче. Они представляют собой забавную альтернативу пирогам из песочного теста. Только предупреждаем: вам может понадобиться двойная партия, так как они обязательно исчезнут в считанные минуты!

5.Фаршированные оладьи с фаршем

Рождество — это сенсационная еда, так почему бы не начать с наших фаршированных блинов для пирога? Добавьте немного бренди в кремовую начинку для придания особого праздничного настроения, а затем сложите блины высоко и сверху посыпьте крошенным песочным печеньем и сахарной пудрой, чтобы получилась идеальная тарелка.

У вас есть семья и друзья, которые останутся с вами на праздники? Попробуйте наши большие праздничные завтраки для толпы.

6. Палмиеры с фаршем и орехами пекан

Наши сладкие палмье с мясом и пеканом — элегантный кузен пирога с фаршем.Эти восхитительные завитки из теста легче традиционных пирогов, что делает их идеальным выбором для великолепного бранча. Вы даже можете сделать их заранее и заморозить на срок до одного месяца. Смешайте мясной фарш с хрустящими орехами пекан и кленовым сиропом для большей глубины вкуса.

7. Запеченные пончики с фаршем

У нас есть ответ на ваши рождественские пристрастия: запеченные пончики с фаршем. Эти более вкусные кусочки, завернутые в сахар с корицей, не требуют жарки во фритюре, но они того стоят.Подавайте их свежими из духовки, и они будут мгновенно накуплены.

8. Фарш Булочки Челси

Добавьте к стандартной булочке наши булочки Челси из фарша. Эти восхитительные липкие булочки становятся еще более фруктовыми благодаря роскошному слою сочного мясного фарша и сухофруктов. Сверху посыпьте сахарной глазурью и глазурью для превосходного десерта. Наслаждайтесь теплом за чашкой кофе.

9. Пирог с фаршем, клюквой и миндалем

Наш пирог с фаршем, клюквой и миндалем сделан из пяти ингредиентов и немного празднично.Сделать эту недорогую красавицу очень просто, и она обязательно понравится как детям, так и взрослым. Сладкий ореховый марципан рассыпан по основе, чтобы добавить карманы сезонного аромата. Это идеальный развлекательный рецепт без суеты.

10. Рождественский пудинг в последнюю минуту

Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить мягкий рождественский пудинг всего за 25 минут, используя купленный в магазине мясной фарш. Наш рождественский пудинг в последнюю минуту — это гениальный десерт быстрого приготовления, так как его просто нужно разогреть в микроволновой печи.

Готовите ли вы с ноября или просто хотите чего-нибудь быстрого и легкого, в нашей коллекции рождественских пудингов у нас есть рецепт для вас.

Понравились эти праздничные рецепты? Попробуйте другие наши рождественские блюда

Легкие рождественские десерты
Как накормить рождественский торт
Полное рождественское меню: на двоих
Коллекция рождественской выпечки

Какой ваш любимый способ использовать фарш? Оставьте комментарий ниже …

6 вещей, которые можно сделать с мясным фаршем

Есть несколько продуктов, так тесно связанных с праздниками, как мясной фарш.Прошлые поколения делали его с обильным количеством говяжьего сала (тертого говяжьего жира), но в наши дни более распространены полностью фруктовые сорта.

Сделать это просто, но если у вас есть партия — будь то в банке или самодельная — у нее появляется больший потенциал, чем это часто принято считать.

Если ваш репертуар фарша ограничен пирогами — не то чтобы в этом что-то не так — ниже приведены несколько новых применений этого темного вкусного пюре из сухофруктов, яблок, цитрусовых и специй.

А если вы не в настроении выпекать, то его также прекрасно разогревают и подают с мороженым или в миске с овсянкой.

Фарш

• 2 крупно натертых яблока
• 1-2 мелко нарезанные груши
• тертая цедра и сок 1 лимона
• тертая цедра и сок 1 апельсина
• 1 стакан изюма
• 1 стакан золотого изюма
• 1 стакан смородины
• ½ стакана цукатов из цитрона
• 1 ½ стакана темно-коричневого сахара
• ¼ стакана сливочного масла
• 1-2 палочки корицы
• 1 чайная ложка. специи для тыквенного пирога (или немного корицы, душистого перца и мускатного ореха)
• щепотка соли
• ½ стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан, поджаренных (по желанию)

В большой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме грецких орехов или пеканов (если вы повторно их использую).Доведите до кипения и варите, часто помешивая, в течение 20-30 минут до темно-золотистого цвета и густоты. Снять с огня. Если вам нравится крепкий мясной фарш, добавьте около стакана бренди или рома. Дайте орехам остыть и перемешайте, если вы их используете.

Хранить в закрытом контейнере или банках в холодильнике до двух недель или заморозить в течение шести месяцев. Получается около четырех чашек.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Батончики с крошкой из фарша

Замените традиционную начинку из фиников на фарш в любом рецепте финикового квадрата.Подаются в теплом виде, рассыпчатые квадраты восхитительно покрыты шариком мороженого. Или подавайте их холодными, как любое другое печенье или квадрат.

• 1 ½ стакана овса
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан фасованного коричневого сахара
• ½ чайной ложки. пищевая сода
• ¼ ч. соль
• ¾ стакана сливочного масла
• 1 ½ стакана полностью фруктового фарша

Разогрейте духовку до 350˚F. В миске или чаше кухонного комбайна смешайте овес, муку, коричневый сахар, пищевую соду и соль.Добавьте масло и взбейте или перемешайте, пока хорошо не смешается и не станет рассыпчатым, а затем вдавите половину на дно кастрюли 8 ″ x8 ″ или 9 ″ x9 ″.

Распределите фарш по основанию, затем рассыпьте сверху оставшиеся крошки, немного сжимая их по мере продвижения, чтобы получились более крупные комки. Выпекать 35-40 минут или до золотистого цвета по краям. Перед резкой полностью остудите.

Делает 16 квадратов.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Рождественский пирог с мясным фаршем

Если у вас нет смекалки, чтобы приготовить кекс, приготовить пирог из фарша намного проще, он имеет аналогичный вкус, но с более тонкой и сладкой текстурой.Адаптировано из романа Найджеллы Лоусон «Пир ».

• ½ стакана размягченного сливочного масла
• 1 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
• цедра лимона и апельсина (по желанию)
• 2 больших яйца
• 1 ¾ стакана универсальной муки
• 2 ч. Л. разрыхлитель
• ½ ч. л. пищевая сода
• 1 ½ стакана фарша

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите 9-дюймовый круглый противень с высокими стенками пергаментом и сбрызните все это антипригарным спреем.

Положите масло, коричневый сахар, цедру лимона и апельсина в чашу кухонного комбайна и взбейте смесь, чтобы избавиться от комков коричневого сахара. Свист в яйцах. Добавьте муку, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте до почти однородного состояния. Добавьте фарш и взбивайте до однородной массы.

Выложите на сковороду и запекайте 1,5 часа, пока пирог не станет упругим на ощупь; если потемнеет слишком быстро, положите сверху кусок оловянной фольги. Дайте полностью остыть на решетке.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Маффины с мясным фаршем

Фарш придает сладость и влажность партии кексов и придает чудесный запах в доме, когда они запекаются. (По материалам журнала Gourmet, декабрь 1997 г.)

• 2 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана сахара
• 1 ст. разрыхлитель
• 1 ч. корица
• 1/4 ч. соль
• 3/4 стакана молока
• 1/3 стакана канолы или другого мягкого растительного масла
• 1 большое яйцо
• 1 стакан цельнофруктового фарша
• 1 маленькое пирожное яблоко или спелая груша, очищенные от сердцевины и нарезанные
• 1 / 2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)

Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите 12 чашек для кексов бумажными вкладышами.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. В небольшой миске смешайте молоко, масло и яйцо и добавьте их в муку вместе с мясным фаршем. Перемешайте, пока тесто не станет однородным, затем добавьте яблоко и орехи и перемешайте до однородного состояния.

Наполните формы для маффинов почти полностью и выпекайте 25 минут или до золотистого цвета и упругости на ощупь. Подавать теплым. Делает дюжину кексов.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Классические пироги с фаршем

Конечно, праздничные пироги — это лучшее, что используется в мясном фарше; сделайте их большими или маленькими, сверху положите вырезанный кусок теста (звездочки хорошо подойдут) для праздничной презентации и посыпьте сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

Кондитерские изделия:

• 1 1/3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка. сахар
• ¼ ч. соль
• ½ стакана масла, охлажденного и нарезанного кусочками
• ¼ стакана ледяной воды

Начинка:

• 1 ½-2 стакана мясного фарша
• молока или сливок и сахара, для чистки / посыпки (по желанию)
  

В большой миске или чаше кухонного комбайна смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло и используйте вилку, блендер для теста, венчик или «импульсное» движение кухонного комбайна, чтобы перемешать смесь, пока она не станет похожей на грубую муку с комками жира не больше горошины.

Сбрызните смесь водой и помешивайте, пока тесто не станет однородным, добавляя понемногу, если нужно. Соберите тесто в шар, расплющите его в диск, заверните в полиэтилен и дайте постоять 20-30 минут.

Чтобы испечь пироги, разогрейте духовку до 375˚F и раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около дюйма. Вырезать кружочки формочкой для печенья или ободком стекла и придавить их в несмазанные формочки для кексов — обычные или мини. Переверните обрывки один раз и вырежьте маленькие кружочки, звезды или другие формы, если хотите, чтобы ваши пироги были закрыты крышкой.

Заполните каждую чашку теста мясным фаршем и оставьте открытыми или положите сверху вырезанный кусок теста. Если хотите, смажьте небольшим количеством молока или сливок и посыпьте сахаром.

Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть, пока они не станут теплыми, затем проведите тонким ножом по краю, чтобы вынуть их из сковороды. Делает около дюжины пирогов.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Печенье с мясным фаршем или вареньем с отпечатками пальцев

Масляное песочное печенье традиционно наполняется джемом, но фарш еще более интересен — и Рождества.

• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 — 1 чашка фарша

Разогрейте духовку до 350 ˚F. В большой миске взбивайте масло и сахар две-три минуты, пока они не станут бледными и светлыми. Добавьте ваниль.

Добавьте муку и соль и перемешайте (или взбейте на слабом уровне), пока не получите однородное тесто. Скатать в шарики размером с грецкий орех и выложить на несмазанный противень.Сделайте углубление в каждом шарике большим пальцем (не беспокойтесь, если он немного потрескается — просто сожмите его пальцами) и залейте примерно ½ чайной ложки. фарш.

Выпекайте 12 минут или до бледно-золотистого цвета. Остудить на решетке. Делает около двух десятков печенек.

(любезно предоставлено Джули Ван Розендал)

Крошка из яблок, клюквы и фарша

Если мысль о том, чтобы испечь пирог с нуля пугает, попробуйте фруктовую крошку — это все лучшие части пирога, перемешанные в форме для выпечки и покрытые сверху рассыпчатая начинка.Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы нарезать чистый ломтик, и он так же восхитителен, когда подается теплым с ванильным мороженым.

Начинка:

• 1 ½ стакана овсяных хлопьев старого образца или быстрого приготовления
• ½ стакана фасованного коричневого сахара
• ½ стакана универсальной муки
• ½ стакана масла, нарезанного на кусочки

Начинка:

• 2–3 фунта крупных терпких яблок, крупно нарезанных
• 1 стакан свежей или замороженной клюквы
• ½–1 стакан фарша
• ½ стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка.корица

Чтобы сделать начинку из крошки, взбейте овес, коричневый сахар, муку и масло вместе в миске кухонного комбайна или перемешайте все это вилкой или пальцами в миске до однородного состояния и рассыпания.

Разогрейте духовку до 350 ° F. В форме для выпечки размером 9×13 дюймов (или аналогичного размера) перемешайте яблоки, клюкву, мясной фарш, коричневый сахар и корицу до однородного состояния. Посыпьте крошкой, сжимая ее пальцами, чтобы получились более крупные комки.

Выпекать 45 минут или до образования пузырьков по краям и до золотистого цвета. Подавать теплым, с мороженым. Обслуживает восемь человек.

(предоставлено Джули Ван Розендал)

Легко запеченная фасоль с говяжьим фаршем

Поделиться — это забота!

Запеченная фасоль с говяжьим фаршем — мой рецепт запеканки из запеченной фасоли! Говяжий фарш, бекон и фасоль с добавлением лука, перца и т. Д., Чтобы произвести впечатление. Сделайте запеченных бобов в духовке для сытного ужина или гарнира!

Этот рецепт фасоли является отличным легким гарниром или приготовлением на ужин.Сытный, сытный и полный аромата в каждом кусочке.

Мой отец был тем человеком, который всегда готовил бобы на семейных мероприятиях. Они были препятствием для шоу. Я всегда хотел сделать запеченную фасоль, которая выделялась бы и вызывала у людей восторг.

Ну вот, запеченные бобы с беконом и говяжьим фаршем. Эту запеканку из фасоли довольно легко приготовить на скорую руку, да и вообще она такая ароматная!

Зачем готовить запеченную фасоль с говяжьим фаршем…

• Лучший рецепт запеченной фасоли
• Легкий рецепт запеченной фасоли
• Подавать как легкий рецепт гарнира или основного блюда
• Простой
• Ароматный
• Отлично подходит для обеда или летних кулинарных блюд

Необходимые ингредиенты

• Свинина и фасоль
• Говяжий фарш
• Бекон
• Кетчуп
• Вустерширский соус
• Коричневый сахар
• Соус барбекю
• Острая горчица
• Болгарский перец
• Лук

Как сделать

Шаг 1: В сковороде на плите вы добавите говяжий фарш, перец и лук.Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой. Слейте излишки масла.

Шаг 2 : Затем вы добавите все ингредиенты, кроме бекона, и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3 : Затем вы вылейте фасоль в смазанную маслом сковороду. Затем посыпьте нарезанным кубиками беконом.

Шаг 4 : Выпекать 1 1/2–2 часа или пока бекон полностью не приготовится сверху.

Подавайте и наслаждайтесь этой восхитительной запеченной фасолью барбекю с говяжьим фаршем и беконом.

Хранилище

Зерна необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня. Или вы захотите заморозить бобы, которые не едите сразу.

Зерна могут замерзнуть в течение 3 месяцев при хранении в подходящем контейнере для замораживания. Затем просто разморозьте в холодильнике накануне вечером и снова разогрейте в микроволновой печи.

Советы и вариации экспертов

• Не используйте бекон или говяжий фарш, если не хотите, чтобы фасоль была такой сытной.
• Вы можете использовать ингредиенты без сахара, чтобы снизить содержание сахара.
• Используйте классическую желтую горчицу вместо острой горчицы.
• В конце посолить и поперчить по вкусу.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Какие бобы печеные?

Запеченные бобы обычно готовят из белой темно-синей фасоли, иногда из фасоли пинто. Я использовал консервы из свинины и бобов, которые представляют собой темно-синие бобы в томатном соусе.

Печеные бобы — это овощ?

Запеченная фасоль — овощ.Фасоль — отличный источник пищевых волокон и белка, который можно включить в свой ежедневный рацион.

Как долго варить запеченную фасоль в духовке?

Эта запеканка из запеченной фасоли готовится от полутора до двух часов. Если позволить фасолью готовиться медленно и медленно, это поможет вам раскрыть все ароматы.

Как загустить запеченную фасоль?

Ключ к загустению запеченных бобов — это дать бобам время приготовиться в духовке. Если верхняя часть бобов и бекона немного потемнеет, накройте алюминиевой фольгой, чтобы верхняя часть не переварилась?

Что хорошо сочетается с печеной фасолью?

Кукурузный хлеб, булочки и другие подобные блюда очень вкусны с запеченной фасолью.Или вы можете подать запеченную фасоль в качестве гарнира и сочетать ее со стейком, свиными отбивными или даже с любимой курицей.

Можно ли приготовить запеченную фасоль в мультиварке?

Запеканку можно приготовить в мультиварке. Приготовьте блюдо, как указано в карточке рецептов. Вместо этого перелейте в более крупную мультиварку. Теперь, если у вас нет большой мультиварки, то 1/2 рецепта, иначе она не подойдет. Затем нарежьте бекон и готовьте на сковороде до готовности. Затем накройте фасоль крышкой и варите 3-4 часа.В это время перемешайте и наслаждайтесь. Приготовление в мультиварке освободит вашу духовку и избавит вас от лишних хлопот.
Если вы решите готовить в духовке, любая форма для выпечки

работает 9 × 13, или смело используйте голландскую духовку, если она у вас есть. Просто убедитесь, что блюдо, которое вы используете, вмещает столько бобов, сколько получается.

Рецепт запеченной фасоли сладкий

Обладает слегка сладковатым вкусом за счет коричневого сахара и сладкого перца в рецепте. Коричневый сахар добавляет приятный оттенок, но я использую меньшее количество, чем другие рецепты, которые видел, потому что я не люблю сладкую запеченную фасоль.Если вы хотите, чтобы он был более сладким, добавьте в рецепт 1/2 стакана коричневого сахара.

Ковбойские бобы в моей медленноварке — это рецепт более сладких бобов, который может вам понравиться, если вам нравится более сладкая смесь бобов.

Могу я 1/2 рецепта запеченной фасоли

Да! Если вы не собираетесь обслуживать горстку людей, вы можете 1/2 всех ингредиентов. Или, если вы планируете подавать тонну, удвойте рецепт и готовьте на нескольких сковородках. Такой вариант и легкий рецепт фасоли.

Что подавать с запеченной фасолью с беконом

• Обеденные роллы | Мои булочки из клеверного листа невероятно хороши тем, что впитали весь соус из этих бобов! Конечно, такая комфортная еда.
• Рубленый салат | Сделайте свой обед легким нарезанным салатом. Он прекрасно сочетается с фасолью!
• Халапеньо Чеддер Кукурузный хлеб | Кукурузный хлеб — еще одна фантастическая сторона, которую следует учитывать. Приготовьте свой любимый рецепт и добавьте его рядом с блюдом. Это рецепт сырного кукурузного хлеба с халапеньо!

В поисках более простых идей для ужина

Состав

• 4 банки свинины и фасоли (банки по 15 унций)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 6 кусочков бекона
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 чашка кетчупа
• 1/2 стакана соуса барбекю
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка Вустершир
• 1 столовая ложка острой коричневой горчицы
• 1 лук нарезанный кубиками
• 6-7 мини сладких перцев или 1 болгарский перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Нарежьте перец и лук кубиками, затем смешайте с говяжьим фаршем и готовьте на среднем огне, пока говядина не станет готовой. Слейте излишки смазки.
2. Когда говядина готова, добавьте все ингредиенты, НО бекон, и хорошо перемешайте.
3. Вылейте смесь из запеченных бобов в смазанную маслом форму для запекания 9×13 или другую большую форму. Затем посыпьте запеканку нарезанным сырым беконом.
4. Выпекайте от 1,5 до 2 часов. Убедитесь, что бекон полностью приготовлен.
5. Затем дайте остыть в течение нескольких минут и приготовьте эту густую и вкусную запеченную фасоль с рецептом говяжьего фарша.

Банкноты

Если хотите, можете отказаться от бекона. То же самое и с говяжьим фаршем.

Соус создается как домашний соус барбекю, поэтому вы получаете легкую сладость с большим количеством пикантных нот.

Я использовал мини-сладкий перец вместо сладкого, и это тоже было очень вкусно.

Если у вас остались остатки, храните фасоль в холодильнике в течение 3-4 дней. Или вы можете заморозить оставшиеся бобы в морозильной камере на 2-3 месяца.

Для этого рецепта получается сковорода большего размера, вы можете половину рецепта, если не хотите готовить столько же.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калорийность: 292 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 886 мг Углеводы: 35 г Волокно: 5 г Сахар: 14 г Белки: 17 г

Эта информация автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением, включая, помимо прочего, Create or Bake Me Some Sugar.Для точного питания я предлагаю определить ингредиенты в вашей собственной системе, чтобы получить более точные показания. Пищевая ценность является приблизительной и рассчитывается автоматически, и ее следует рассматривать только как ориентировочную.

Вы когда-нибудь раньше готовили запеченные бобы с говяжьим фаршем?

Маффины с фаршем — Красивая жизнь в пригороде

• Pinterest767
• Facebook314
• Twitter

Эти кексы из фарша нежные, острые и такие праздничные! И это отличный способ израсходовать остатки фарша.

Привет, друзья! У меня есть для вас восхитительный рецепт… он включает в себя мясной фарш. Теперь, если у вас никогда не было фарша, не бойтесь названия … оно уж лучше, чем кажется, поверьте мне! Раньше я даже не касалась этого … Я всегда обходила тарелки с угощениями чем-нибудь мясным, но теперь я изменилась! Я люблю это! Фарш универсален и подходит ко многим вещам — вы можете испечь из него пироги или пироги или приготовить печенье Mincemeat Oatmeal Thumbprint. Так хорошо!

Но сначала … что такое фарш? «Фарш — это смесь измельченных сухофруктов, дистиллированного спирта и специй, а иногда и говяжьего сала, говядины или оленины.Изначально фарш всегда содержал мясо. Многие современные рецепты содержат говяжье сало, хотя иногда вместо него используют овощной жир ». (Википедия)

Фарш, который я покупаю, представляет собой смесь из 5 фруктов (без мяса) и содержит яблоки, изюм, смородину, цедру апельсина и лимона, ром, бренди и патоку, а также ряд различных специй. Это что-то вроде начинки для пирога… на самом деле, фарш чаще всего используется в пирогах. Я всегда покупаю фарш в нашем местном продуктовом магазине, но вы можете найти его практически в любом месте (Superstore, Safeway, Walmart), и он продается либо в банках, либо в банках в проходе с выпечкой.

Эти кексы такие восхитительные. Они сочные, пряные и такие праздничные! И это отличный способ израсходовать остатки мясного фарша, которые у вас могут быть. Не знаю, как вы, но я всегда получаю половину банки оставшегося фарша после приготовления пирогов, так что это отличный способ использовать его!

Распечатать

Маффины с фаршем

Эти кексы из фарша нежные, острые и такие праздничные! И это отличный способ израсходовать остатки фарша.

• Автор: Джо-Анна Руни
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Урожайность: 12 кексов 1x

Маффин:

Топпинг: (необязательно, если вы не хотите использовать ром)

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске растопите маргарин, затем добавьте яблочный сок и яйца. Хорошо взбить.
4. Добавьте яичную смесь к мучной смеси и перемешайте.
5. Добавьте фарш.
6. По этому рецепту получится 12 кексов среднего размера, поэтому заполните форму для кексов 12 бумажными прокладками.
7. Заполните каждую чашку для маффинов тестом примерно на 2/3. Или, если вам нужен мясной фарш, см. Советы ниже.
8. Если вы добавляете ромовую начинку, сделайте это на этом этапе.Просто смешайте ром и сахар и добавьте 1–2 чайные ложки смеси на верх каждого кекса.
9. Выпекать 20 минут.
10. После того, как они остынут, посыпьте еще небольшим количеством простого сахара или ванильного сахара.
11. Наслаждайтесь!

Банкноты

Если вам нужен дополнительный кусочек мясного фарша, вы можете приготовить его сердцевину. Для этого налейте 1/3 стакана жидкого теста на дно чашки для кексов, затем добавьте щедрую столовую ложку мясного фарша, а затем добавьте оставшиеся 1/3 стакана теста.Выпекайте, как указано выше.

Ключевые слова: оставшийся фарш, кексы из фарша

Еще вкусные рецепты с фаршем:

Вперед и попробуйте! Не думаю, что вы будете разочарованы! Подавайте их с чашкой чая или кофе … ням! Вкусно и так нарядно.

Удачного дня!

• Pinterest767
• Facebook314
• Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Можно ли испечь говяжий фарш? (+5 способов приготовить коричневый говяжий фарш)

В этой статье мы ответим на вопрос «Можно ли испечь говяжий фарш?» И как покупать и хранить говяжий фарш?

Можно ли испечь говяжий фарш?

Да, говяжий фарш можно запекать. Говяжий фарш является основным ингредиентом запеканок, лазаньи, гамбургеров, тако и т. Д. Говяжий фарш, добавленный к спагетти или тако, является идеальным выбором для ужина и перекусов.Вы можете заморозить приготовленный в магазине говяжий фарш для дальнейшего использования. Это делает его быстрым решением для белковой еды.

Подрумянивание говяжьего фарша займет около 7 минут на плите, 6 минут в скороварке и примерно 25–30 минут в духовке, чтобы он стал равномерно подрумяниться и безопасно приготовиться. Читайте дальше, если хотите узнать, как готовить, хранить и использовать говяжий фарш для приготовления блюд с восхитительным вкусом.

Как приготовить говяжий фарш?

Есть множество способов поджарить говяжий фарш.Если вы готовите в меньших количествах, выберите метод скороварки или сковороды. Если у вас есть гости, вы можете воспользоваться опцией запекания для подрумянивания говяжьего фарша в режиме реального времени.

На сковороде или сковороде

Это самый простой способ приготовить говяжий фарш, особенно на разовую порцию. Выложите говяжий фарш в приправленную или смазанную маслом сковороду или неглубокую сковороду. Используйте силиконовую лопатку или деревянную ложку, чтобы сломать и разложить говяжий фарш небольшими кусочками, чтобы он приготовился равномерно.

Добавьте соль, перец и зелень и храните в теплом или морозильном магазине для дальнейшего использования.

В скороварке или мультиварке

Добавьте одну чашку воды в скороварку или мультиварку. Держите подставку на месте и добавьте говяжий фарш. Готовьте говяжий фарш при высоком давлении около 6 месяцев. Дайте возможность естественному снижению давления в плите.

В воде

Этот метод — хороший выбор, если вы не хотите добавлять масло в мясо. В кастрюлю налейте воду. Используйте ½ стакана воды на каждый фунт говядины. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовиться на пару до готовности.

В духовке

Разогрейте духовку до 400 ° F примерно 20 минут. Выстелите противень или противень толстой алюминиевой фольгой и равномерно распределите по ней говядину. Накройте его другим листом алюминиевой фольги и дайте запекаться в духовке примерно 15 минут.

Через 15 минут снимите фольгу сверху. Теперь перемешайте говядину, разбейте ее на более мелкие кусочки с помощью лопатки и запекайте без крышки еще 15 минут или до тех пор, пока она не станет полностью мягкой и коричневой.

В микроволновке

Смажьте форму для запекания с антипригарным покрытием маслом и положите в нее мясо.Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в микроволновке. Через 3 минуты хорошо перемешайте и варите еще 1-2 минуты. Регулярно проверяйте готовность к употреблению. Когда закончите, слейте жир и подавайте горячим.

Другие часто задаваемые вопросы о говядине, которые могут вас заинтересовать.

Как долго сохраняется вяленая говядина?

Как долго сырой говяжий фарш хранится в холодильнике?

Насколько хорош говяжий бульон?

Как подрумянить замороженный говяжий фарш?

Дайте замороженной говядине оттаять в холодильнике на ночь перед приготовлением.Для этого нужно планировать заранее. Готовьте говядину любым способом. На всякий случай проверьте внутреннюю температуру говядины с помощью термометра. Согласно Министерству сельского хозяйства США, температура должна быть не менее 165 ° F.

Как слить жир с приготовленного говяжьего фарша?

Наклоните кастрюлю, в которой готовили говяжий фарш. Отодвиньте мясо в сторону и оставьте кастрюлю в наклонном положении, пока жир не соберется на дне кастрюли или сковороды. Используя шумовку, удалите слитый жир и выбросьте его как есть или после охлаждения, чтобы он застыл

Теперь переложите говядину на бумажное полотенце и дайте ей впитать оставшийся жир.

Как покупать и хранить говяжий фарш?

Говядина в упаковке имеет соотношение постного мяса и жира, указанное на упаковке. Более высокое содержание жира обычно придает больший аромат мясу, оно сжимается при приготовлении, и в итоге получается гораздо меньшая порция мяса. Повышенное содержание жира вредно для вашего здоровья, но вы потеряете много вкусовых качеств, если купите менее жирное мясо.

Таким образом, безопасным вариантом является мясо с содержанием постного мяса 85% и жирностью 15%. Это гарантирует и вкус, и здоровье.

Говяжий фарш также можно купить на основе отруба. Это может быть круглый вырез, вырезка или патрон. У них разное соотношение постного мяса и жира.

После покупки говяжий фарш можно хранить в холодильнике до 2 дней или хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Заключение

В этой статье мы ответили на вопрос «Можно ли испечь говяжий фарш?» И как покупать и хранить говяжий фарш?

Список литературы

https: // www.bhg.com/recipes/beef/how-to-brown-ground-beef/

https://www.loavesanddishes.net/how-to-cook-ground-beef-ultimate-guide/

Сана Амир

Привет, я Сана Амир. Я изучаю пищевые науки и технологии в UVAS. Я люблю печь и стремлюсь стать фуд-блогером.

Запеканка с сырной говядиной и шпинатом

Вкусная запеканка из говядины и шпината, запеченная в густом сырном соусе, подарит вам великолепный ужин.Легко приготовить и очень вкусно! Морозильник тоже дружелюбный.

Запеканка из говяжьего фарша со шпинатом и сырной пастой. Запах, исходящий от духовки при приготовлении, просто чудесный!

Здесь я испек простую выпечку из макарон из свежих ингредиентов, она полна аромата и так восхитительна! Я делаю это часто и просто использую макароны, которые есть в шкафу. Вы даже можете использовать любые лишние мешки с макаронами в рецепте.

Используйте любые макароны.

Это блюдо очень сытное, так что будьте осторожны! То, что кажется небольшой порцией на вашей тарелке, наверняка заполнит ваш животик!
Пожалуйста, наслаждайтесь!

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Вам понадобится жаропрочная форма размером примерно 8 x 10 дюймов и достаточно глубиной примерно до 4 дюймов.

Состав

2 чашки ваших любимых макарон, приготовленных и высушенных.

Мясной соус

500 г или 1 фунт Говяжий, свиной, куриный или соевый фарш
1 пакет свежего или замороженного шпината (я попробовал рецепт, используя оба, и они работают очень хорошо, поэтому выбирайте все, что вы можете купить!)
1 нарезанный средний лук
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 чайные ложки вустерширского соуса (или бальзамического уксуса)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Соль и перец
Я также использовал горсть нарезанных грибов для придания текстуры.
Вы также можете добавить немного свежего базилика / тимьяна при приготовлении мяса.

Сырный соус

3 столовые ложки сливочного масла
40 г / 1/3 стакана универсальной муки
300 мл / 1 1/4 стакана молока (я использовал обезжиренное молоко)
300 мл или 1 1/4 стакана куриного бульона
150 г / 1 1/2 чашки тертого сыра
Выберите свой любимый сыр. Я использовал Чеддер.
Соль и перец

Инструкции

Приготовить мясную начинку

1.Очистите и нарежьте лук, чеснок (и грибы, если используете), затем добавьте в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла.

2. Слегка обжарьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным (не коричневым, так как это сделает его горьким на вкус).

3. Добавьте мясо и кукурузный крахмал и готовьте, помешивая на сковороде с другими ингредиентами. Добавьте шпинат и Вустерширский соус и дайте ему закипеть на очень слабом огне, пока будете готовить сырный соус. При желании приправьте солью и перцем.

Приготовить сырный соус

1.Растопить масло на сковороде на слабом огне

2. Добавьте муку и взбейте до однородной массы, снимите кастрюлю с огня.

3. Медленно добавляйте молоко и бульон (объедините их в один кувшин для облегчения), понемногу и перемешивайте до однородной массы, затем добавьте еще немного молока / бульона, перемешайте. Продолжайте, пока не будет использовано все молоко / бульон.

4. Вернитесь к слабому огню и продолжайте помешивать, пока не загустеет. Это займет около 5 минут, так что наберитесь терпения и продолжайте помешивать !. Если хотите, приправьте солью и перцем.(ваш сыр может быть соленым, поэтому сначала попробуйте соус!)

5. Добавьте 3/4 тертого сыра и перемешайте. Оставшаяся 1/4 часть сыра предназначена для верхней части запекания.

Сделайте выпечку из макаронных изделий

1. Разогрейте духовку до 170 C / 325 F / газа 3

2. Начните с слоя 1/3 мясного соуса на дне сковороды, затем слоя приготовленных макаронных изделий, затем сырного соуса.

Повторите эти слои, заканчивая сырным соусом в качестве последнего верхнего слоя.Затем посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.

*** у вас должно получиться всего 3 слоя.

3. Поставить в духовку на 45 минут. Я бы посоветовал положить выпечку на противень, чтобы не попали капли.

Когда закончите, снимите и оставьте на 30 минут. Если вы попытаетесь разрезать запеканку, когда она очень горячая, она будет слишком влажной. Дайте блюду немного застыть, тогда вы сможете приготовить красивые порции и приготовить выпечку из сковороды, используя кусочек рыбы.

Если вам нравится готовить из фарша, почему бы не попробовать рагу для бедняков.Все сделано с нуля и абсолютно ароматно! Действительно простой рецепт!

Карточка с рецептами

Состав

• 2 чашки ваших любимых макарон, приготовленных и осушенных.

Мясной соус

• 500 г или 1 фунт говяжьего, свиного, куриного или соевого фарша
• 1 упаковка свежего или замороженного шпината (я попробовал рецепт, используя оба, и они работают очень хорошо, поэтому выбирайте все, что можете купить!)
• 1 средний нарезанный лук
• 3 зубчика чеснока мелко нарезать
• 2 чайные ложки вустерширского соуса или бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• Соль и перец
• ** Я также использовал несколько нарезанных грибов для придания текстуры.
• Вы также можете добавить немного свежего базилика / тимьяна при приготовлении мяса.

Сырный соус

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 40 г / 1/3 стакана универсальной муки
• 300 мл / 1 1/4 стакана молока, я использовала обезжиренное молоко
• 300 мл или 1 1/4 чашки куриного бульона
• 150 г / 1 1/2 стакана тертого сыра
• Выбери свой любимый сыр.Я использовал Чеддер.
• Соль и перец

Инструкции

1. Сделайте мясную начинку. Очистите и нарежьте лук, чеснок (и грибы, если используете), затем добавьте в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла.
2. Слегка обжарьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным (не коричневым, иначе он станет горьким).
3. Добавьте мясо и кукурузный крахмал и готовьте, помешивая на сковороде с другими ингредиентами. Добавьте шпинат и Вустерширский соус и дайте ему закипеть на очень слабом огне, пока будете готовить сырный соус.При желании приправьте солью и перцем.
4. Приготовьте сырный соус. Растопите сливочное масло в сковороде на слабом огне.
5. Добавьте муку и взбейте до однородной массы и снимите кастрюлю с огня.
6. Медленно добавляйте молоко и бульон (для удобства смешайте их в один кувшин), понемногу и перемешивайте до однородной массы, затем добавьте еще немного молока / бульона, перемешайте. Продолжайте, пока не будет использовано все молоко / бульон.
7. Вернитесь к слабому огню и продолжайте помешивать, пока не загустеет. Это займет около 5 минут, так что наберитесь терпения и продолжайте помешивать !.Если хотите, приправьте солью и перцем. (ваш сыр может быть соленым, поэтому сначала попробуйте соус!)
8. Добавьте 3/4 тертого сыра и перемешайте. Оставшаяся 1/4 часть сыра предназначена для верхней части запекания.
9. Приготовьте выпечку из макарон. Разогрейте духовку до 170 C / 325 F / Gas 3
10. Начните с слоя 1/3 мясного соуса на дне сковороды, затем слоя приготовленных макарон, затем сырного соуса. Повторите эти слои, заканчивая сырным соусом в качестве последнего верхнего слоя. Затем посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.
11. *** у вас должно получиться всего 3 слоя.
12. Поставить в духовку на 45 минут. Я бы посоветовал поставить выпечку на противень, чтобы не попали капли. Когда закончите, удалите и оставьте на 30 минут. Если вы попытаетесь разрезать запеканку, когда она очень горячая, она будет слишком влажной. Дайте блюду немного застыть, тогда вы сможете приготовить красивые порции и приготовить выпечку из сковороды, используя кусочек рыбы.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6
Количество на приём: Калорийность: 687 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 169 мг Натрий: 783 мг Углеводы: 31 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 50 г

Информация о питании не всегда точна

Чесночные тефтели и паста, домашние сочные фрикадельки со спагетти, покрытые восхитительным соусом, вкусный и легкий рецепт.Отлично подходит для ужинов по будням!

Продолжить чтение

Easy Chili Pasta Bake, отличный легкий рецепт, который также можно использовать в морозильной камере! Используйте оставшийся перец чили и создайте новую идею ужина

Продолжить чтение

Вкусная паста с курицей, беконом и шпинатом. Быстро, легко и так вкусно!

Продолжить чтение

Сливочно-чесночная паста с морепродуктами, вкусное быстрое и легкое блюдо с восхитительным сливочно-белым винным соусом.

Продолжить чтение

Эта запеканка для праздничного завтрака — это блюдо для полноценного завтрака, бранча или ужина, наполненное макаронным сыром, детскими фрикадельками и беконом, комфортная еда в лучшем виде!

Продолжить чтение

Бекон и крабовый сыр Mac n Cheese — восхитительный гарнир или основное блюдо с богатым сливочно-сырным соусом и удивительным ароматом копченого бекона и крабового мяса. Действительно вкусно!

Продолжить чтение

Mac N Cheese Party Bites — отличная небольшая закуска, идеально подходящая для вечеринок и закусок.Жареного тоже нет! Макароны, сыр, бекон и крабовое мясо в восхитительных панировочных сухарях панко. ВКУСНЯТИНА!

Продолжить чтение

Грибы, фаршированные сыром Mac N, такие вкусные! Легко приготовить и отлично подходит для вечеринок или в качестве закуски. Запеченные грибы, фаршированные сливочными макаронами и сырной начинкой, тоже с беконом!

Продолжить чтение

Простые спагетти Болоньезе, легкий ужин из свежих ингредиентов, полный аромата, с домашним томатным соусом

Продолжить чтение

Паста из трески с беконом — это очень быстрый и простой рецепт, с прекрасным вкусом и этим беконом!

Продолжить чтение

Салат из пасты с беконом и спаржей — прекрасное простое блюдо, которое подается теплым или охлажденным в качестве основного или гарнира.Идеально сочетается с барбекю!

Продолжить чтение

Строганов из говядины всегда является любимым блюдом всей семьи! Он быстрый, простой и гибкий, так что вы можете использовать курицу или свинину, если хотите. Соус — прекрасный, насыщенный, сливочный вкус, и это блюдо прекрасно сочетается с рисом или макаронами.

Продолжить чтение

Лазанья с курицей, чесноком и шпинатом, слои нежной курицы, шпината и листы пасты со сливочно-сырным соусом, запеченные до золотистого цвета.Легкий рецепт и подходит для морозильной камеры

Продолжить чтение

Роскошный Mac n Cheese. Великолепный вкус и простота приготовления! служить в качестве закуски, основного или гарнира. Твой выбор!

Продолжить чтение

Классические итальянские спагетти Карбонара с сыром и беконом. Вкусная паста, которую легко приготовить, является любимым блюдом всей семьи.

Продолжить чтение

Easy Stovetop Mac n Cheese за 3 простых шага.Идеально подходит для быстрого гарнира или основного блюда.

Продолжить чтение

Легкий американский гамбургер-гуляш.
Это простой рецепт приготовления сырного гуляша для гамбургеров из макарон, мясного фарша, плавленого сыра и овощей, приготовленных на плите. Чистая комфортная еда, приготовленная из свежих ингредиентов.

Продолжить чтение

Легкий куриный суп с лапшой.
Этот легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля из свежих ингредиентов, полных аромата.Лапша, курица, картофель, морковь и сельдерей, приготовленные в вкусном бульоне

Продолжить чтение

Плита с лазаньей. Отличный легкий рецепт с итальянской колбасой, 3 видами сыра и шпинатом и множеством ароматов. Рецепт идеального ужина на одной сковороде

Продолжить чтение

BEST запеченная фасоль с говяжьим фаршем {южная запеченная фасоль}

Эти запеченные бобы с говяжьим фаршем. — лучшая запеченная фасоль в южном стиле. . Приправьте запеченные бобы мясом для гамбургеров, беконом, соусом барбекю, болгарским перцем, луком и специями.

Южная запеченная фасоль с говяжьим фаршем

Эта запеченная фасоль и запеканка из говядины такие восхитительные. Это один из тех рецептов, который полностью возвращает меня в детство, и я очень этому рада.

Домашний соус придает бобам чудесный, сладкий и яркий вкус.

Добавление говядины, красного болгарского перца и лука, а затем покрытие блюда беконом создает ощущение, что это может быть блюдо само по себе.Просто добавьте немного тоста и масла или немного этого влажного кукурузного хлеба Jiffy Cornbread , и вы получите полноценный обед.

Попробуйте подать его на кулинарии с сочным гамбургером, цыпленком-гриль, сэндвичем со свининой или жареными хот-догами.

Также было бы замечательно в качестве гарнира на праздничный ужин или вообще на любой семейный ужин.

Это одно из тех блюд, от которых всегда хочется просто хотеть еще одну ложку.

Что я могу добавить в запеченную фасоль?

Сладкий соус барбекю, кетчуп, коричневый сахар, дижонская горчица, Вустерширский соус и соевый соус — мои любимые вкусовые добавки для печеной фасоли.

Какое мясо сочетается с печеной фасолью?

Бекон и говяжий фарш — мои любимые сорта мяса, которые можно добавлять в запеченную фасоль. Некоторые другие популярные варианты — это колбаса для завтрака, острая колбаса и хот-доги. Не стесняйтесь поиграть с ним и сделать его своим!

Как сделать печеную фасоль толще?

Сначала дайте фасолью отдохнуть, прежде чем подавать ее. Часто, когда фасоль выходит из духовки, она выглядит слишком жидкой.Если вы дадите им отдохнуть от 10 до 30 минут, велика вероятность, что они достаточно загустеют.

Если фасоль все еще слишком жидкая, можно попробовать запекать ее немного дольше. Более быстрое решение — удалить 1 стакан бобов, размять их вилкой, а затем снова смешать с запеченными бобами. Поскольку бобы крахмалистые, протертые бобы могут действовать как естественный загуститель.

Состав

Чтобы сделать этот легкий рецепт запеченной фасоли, вам понадобится бекон, постный говяжий фарш, желтый лук, красный перец, консервированная свинина и фасоль (я использовала оригинальную запеченную фасоль Буша), сладкий соус барбекю (я использовала оригинальное барбекю Sweet Baby Ray. Соус), кетчуп, светло-коричневый сахар, дижонская горчица, соус Вустершир и соевый соус.

Как приготовить запеченную фасоль с говяжьим фаршем

Начните с нарезания бекона на кусочки размером 1 1/2 дюйма, затем обжарьте их, пока они не станут хрустящими. Когда они будут приготовлены, выньте их из сковороды и сотрите остатки жира. (Полный рецепт, который можно распечатать, см. На карте рецептов ниже.)

Добавьте говяжий фарш и готовьте несколько минут, затем добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и лук. Обжарьте его, пока говяжий фарш не станет коричневым, а лук не станет полупрозрачным.

Добавьте соус барбекю, кетчуп, коричневый сахар, дижонскую горчицу, соус Вустершир и соевый соус.Смешайте, чтобы соединиться.

Добавить запеченные консервы из свинины и фасоли и перемешать.

Переложите смесь из бобов и говядины в смазанную маслом форму для запекания, затем положите сверху приготовленные кусочки бекона.

Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте фасоль в предварительно разогретой духовке. Когда фасоль закончится запекаться, дайте ей постоять не менее 10 минут, чтобы она загустела, прежде чем подавать на стол. Полные письменные инструкции, включая количество ингредиентов, время приготовления, полезные советы и т. Д., См. В таблице рецептов ниже.

Как долго запеченная фасоль может храниться в холодильнике?

Если все ингредиенты, которые вы используете, были свежими и срок годности не приближался, запеченные бобы хранятся от 3 до 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Для хранения дайте им остыть после выпечки. Как только они остынут до комнатной температуры, переложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Дополнительные приспособления

Попробуйте сделать его острым, добавив немного измельченных хлопьев красного перца или нарезанного кубиками перца халапеньо.

Если вам нравится сыр, пропустите бекон и посыпьте фасоль тертым сыром.

Используйте смесь бобов, если вы предпочитаете что-то вроде запеканки из трех бобов.

Вы можете добавить немного патоки, если хотите добавить аромата коричневого сахара.

Попробуйте использовать зеленый перец вместо красного болгарского, если он у вас под рукой.

На связи

Я хотел бы услышать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

Ищете еще говяжий фарш рецепты запеканки ? Обязательно посмотрите эти популярные!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем разделом рецептов гарниров ! У нас есть множество рецептов на выбор.Некоторые фавориты читателей:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Дополнительное время 10 минут

Общее время 1 час 20 минут

Состав

• 6 полосок бекона (нарезать кусочками 1 1/2 дюйма)
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 средний желтый лук (нарезанный кубиками, примерно 1 стакан)
• 1 средний красный болгарский перец (нарезанный кубиками, около 1 стакана)
• 3 банки (15 унций) свинины и фасоли (я использовала оригинальную запеченную фасоль Буша)
• 1/2 стакана сладкого соуса для барбекю (я использовала оригинальный соус для барбекю Sweet Baby Ray)
• 1/3 стакана кетчупа
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F (176 C).Слегка смажьте форму для запекания размером 13 x 9.
2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте бекон до хрустящей корочки (около 8 минут). Удалите бекон со сковороды и удалите жир.
3. Верните сковороду с антипригарным покрытием на плиту на средний огонь. Готовьте говяжий фарш в течение 3 минут, а затем слейте жир. Добавьте лук и красный перец и перемешайте. Продолжайте готовить, пока говядина не перестанет быть розовой, а лук не станет полупрозрачным (около 5 минут).
4. Добавьте соус барбекю, кетчуп, коричневый сахар, дижонскую горчицу, Вустерширский соус и соевый соус. Затем добавьте свинину и фасоль. После того, как все соединится, вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания.
5. Равномерно выложите приготовленные кусочки бекона на фасоль. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте 50 минут.
6. Выньте из духовки и дайте постоять не менее 10 минут (чтобы бобы застыли и загустели).

Банкноты

Соус будет продолжать густеть по мере охлаждения.