Что быстро приготовить ужин: Быстрый ужин — 534 рецепта что приготовить быстро и вкусно с фото на скорую руку

Смешайте растительное масло, соль, специи и измельченный чеснок. Этой смесью смажьте кабачки и запекайте в разогретой до 180 C° духовке 30 минут.

Кабачки со сметанно-чесночным соусом в духовке

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг,
• Растительное масло – 2 ст. л.,
• Лимонный сок – 1 ч. л.,
• Соль – 1/2 ч. л.,
• Перец – 1/4 ч. л.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Специи по вкусу.

Нарежьте кольцами в 1-2 см кабачки и поместите их на противень, смазанный маслом.

Отдельно смешайте растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Полученную смесь распределите по кабачкам и отправьте в разогретую до 180 C° духовку на 7-8 мин. до полной готовности.

Когда кольца запекутся, достаньте их и займитесь приготовлением соуса.

Ингредиенты для соуса:

• Сметана – 1/2 стакана,
• Майонез – 1/4 стакана,
• Чеснок – 4 зубчика,
• Укроп и петрушка мелко нарезанные – 2-3 ст. л.

Для соуса смешайте указанные выше ингредиенты и ровным слоем распределите по одному кольцу кабачка, сверху положите второй. Сделайте так со всеми кольцами.

Кабачки в духовке

Очень простой рецепт приготовления кабачков в духовке.

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт.,
• Сметана – 500 мл,
• Чеснок – 3-5 зубчиков,
• Укроп – 1 пучок,
• Сыр – 200 г,
• Соль по вкусу.

Нарежьте кабачки кольцами и слегка посолите.

Приготовьте соус. Для этого на крупной терке натрите сыр, измельчите укроп и чеснок. Полученные ингредиенты смешайте, добавив сметану. Соус должен настаиваться примерно 20 мин.

На смазанный растительным маслом противень или пергамент выложите кольца кабачков в несколько слоев. Каждый слой нужно смазать соусом.

Отправьте в разогретую до 200 C° духовку ориентировочно на 30-40 мин.

Кабачки-пластинки в сухарях, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Молодые кабачки – 3 шт.,
• Масло растительное – 50 мл,
• Панировочные сухари – 200 г,
• Твердый сыр – 100 г,
• Сметана – 250 мл,
• Специи, чеснок, зелень, соль по вкусу.

Нарежьте молодые кабачки поперек тонкими пластинами.

Выложите их на доску и смажьте с одной стороны растительным маслом.

Приготовьте панировку. Для этого в глубокую миску насыпьте панировочные сухари, добавьте сыр, натертый на мелкой терке, соль и специи. Перемешайте эти ингредиенты.

Каждую пластину кабачка опускайте в панировку смазанной маслом стороной.

После этого смажьте маслом вторую сторону, опускайте в панировку и выкладывайте на противень.

Затем отправьте кабачки в разогретой до 200 C° духовку и запекайте до золотистого цвета.

Пока кабачки запекаются, можно приготовить соус. Для этого смешиваем сметану, мелко порезанную зелень, специи, чеснок и соль.

Быстрые кабачки кольцами в духовке

За 15-20 мин. можно приготовить нежные кабачки с минимальным набором продуктов.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки, небольшие – 3-4 шт.,
• Растительное или оливковое масло – 1 ст. л.,
• Соль – 1 щепотка,
• Специи по вкусу.

Нарежьте кабачки кольцами примерно в 1 см., смажьте их маслом со всех сторон и поместите на решетку. Посыпьте специями и совсем чуть-чуть солью, чтобы кабачки не выпустили весь сок.

Поместите решетку с кабачками в духовку, под нее поставьте противень для стекания жидкости. Запекать следует в разогретой до 180 C° духовке в режиме конвекции или гриля примерно 15 мин.

Подавать готовые кабачки можно со сметаной и зеленью.

Хрустящие кабачки в духовке

Ингредиенты:

• Молодые кабачки, крупные – 2 шт.,
• Растительное масло – 30 мл,
• Мука – 4 ст. л.,
• Соль и специи по вкусу.

Нарежьте кабачки кольцами примерно в 1,5 см и поместить в глубокую посуду.

Возьмите полиэтиленовый пакет, а лучше взять два пакета и один вложить в другой.

В пакеты насыпьте муку, специи и соль, перемешайте.

Помещайте по частям кабачки в пакет, закрывайте и встряхивайте все.

Разогретый в духовке противень смажьте растительным маслом и выкладывайте на него кабачки из пакета.

Запекать в разогретой до 180 C° духовке приблизительно 12 мин, после чего перевернуть кабачки и поместить в духовку на верхнюю полку примерно на 3 мин.

Подавать к столу рекомендуется со сметаной, чесноком или сырным соусом.

Также из кабачков получаются вкусные оладьи, блюда на сковороде, кабачки с фаршем, с сыром и помидорами, маринованные на скорую руку кабачки, кабачки быстро и вкусно.

Как приготовить быстро и вкусно ужин – Рецепты быстрого и вкусного ужина

Закончив нелегкий трудовой день, преодолев автомобильные пробки или толчею городского транспорта и вернувшись домой, мы нередко задаемся простым и в то же время сложным вопросом. Как приготовить быстро и вкусно ужин? Несмотря на то, что сил на приготовление сложных блюд у нас часто не остается, все-таки хочется порадовать себя и своих близких вкусным, аппетитным ужином, таким, который позволит отрешиться от дневных сложностей, расслабиться и отдохнуть.

Рецепты для вкусного ужина

Конечно, можно обойтись полуфабрикатами или уныло пожевать бутерброды с чаем. Но, согласитесь, это не наш метод! Только вкусные домашние блюда могут собрать за общим столом всю семью, поднять настроение и подарить нам настоящее тепло домашнего очага. Ведь так легко и приятно обсудить с близкими людьми все события прошедшего дня, попутно вкушая ароматные, напитанные теплом и заботой блюда домашней кухни. Остается лишь подобрать такие рецепты, которые помогут разнообразить наше меню, не требуя излишних затрат времени и сил.

И это совсем не сложно. Более того, приготовить быстро и вкусно ужин очень и очень просто! Большинство диетологов советуют не перегружать желудок на ночь излишне тяжелой и жирной пищей. И эти рекомендации сильно упрощают нашу задачу. Например, вкусная ароматная отбивная, поданная к столу с лёгким овощным салатом, послужит прекрасным ужином, а ее приготовление займет совсем не много времени. Нежнейшая куриная грудка, приготовленная на пару, ароматная и необыкновенно вкусная сёмга, лишь слегка обжаренная в растительном масле, вкуснейший горячий салат с морепродуктами — разнообразие быстрых в приготовлении, но при этом вкусных и аппетитных блюд безгранично. Ничуть не сложнее обстоит и дело с гарнирами. Легкий салат из свежей зелени поднимет настроение своим ярким видом и насытит организм ценными питательными веществами и витаминами, отварной рис потребует лишь 15 минут на приготовление, но отлично насытит, не отягощая желудок. Немного специй и свежих пряных трав придадут любому блюду яркий аромат и создадут атмосферу уюта и домашнего тепла.

Для того чтобы облегчить вашу задачу и помочь тем, кто еще не вполне уверенно чувствует себя на кухне, сегодня «Кулинарный Эдем» заботливо собрал и записал самые интересные рецепты блюд, которые обязательно расскажут вам как приготовить быстро и вкусно ужин и порадовать ваших близких настоящей домашней кухней.

1. Выбирая продукты для вашего ужина, старайтесь покупать то, что само по себе не требует долгой кулинарной обработки. Например, выбирая мясо, обратите внимание на свиную вырезку или шейку, на нежную молодую телятину. Такие мясные продукты даже после минимальной термической обработки легко превратятся в сочные, мягкие и ароматные блюда. А вот говядину или баранину лучше оставить для воскресного обеда или ужина, ведь для их приготовления потребуется гораздо больше времени. Быстро и несложно приготовить вкусные блюда из курицы, особенно из куриного филе, на приготовление которого потребуется буквально 10 — 15 минут. За считанные минуты можно приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы или морепродуктов. Излишне напоминать о том, что все эти продукты должны быть как можно более свежими.

2. Зато не лишним будет напомнить о том, что овощи для быстрого приготовления следует выбирать не только самые свежие, но и самые молодые. Судите сами, молодой картофель готовится в два раза быстрее картофеля прошлого урожая. Молоденькие свежие кабачки будут готовы уже через 5 – 10 минут, а огрубевший старый кабачок потребует гораздо более продолжительной термической обработки. Даже в простых салатах нежные молодые овощи выигрывают у овощей старых, которые нередко требуют гораздо больше времени на очистку от грубой кожицы.

3. Простой салат из руколы с беконом прекрасно послужит и в качестве вкусной закуски, и в качестве легкого основного блюда на ужин. Тщательно промойте и разберите на листики 250 гр. свежей руколы. 300 гр. бекона нарежьте на тонкие полоски и быстро обжарьте на сухой сковороде до легкой хрусткости. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и два измельченных зубчика чеснока. Смешайте руколу и бекон, посолите по вкусу, полейте готовой заправкой, тщательно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

4. Необычайно ароматный и вкусный теплый салат из сладкого перца и базилика послужит отличным гарниром к любому блюду из жареного мяса или птицы. А готовится такой салат чрезвычайно быстро. Три крупных болгарских перца помойте, очистите от семян и нарежьте полосками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте сладкий перец и потушите 7 минут, часто помешивая. Добавьте к перцу два измельченных зубчика чеснока и 1 ст. ложку бальзамического уксуса, перемешайте и прогрейте еще 1 минуту. Затем добавьте 50 гр. крупно нарезанных листьев свежего базилика, соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и прогрейте еще 1 минутку.

5. Оригинальное и быстрое в приготовлении блюдо из куриной печени и винограда способно порадовать любого гурмана. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте 4 луковицы, нарезанные полукольцами, и обжарьте до золотистого цвета. Переложите готовый лук на блюдо. В сковороду добавьте еще одну ст. ложку оливкового масла, добавьте 800 гр. куриной печени и обжаривайте 5 – 7 минут до готовности. Переложите печень к луку. В той же сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте 1 ½ чашки красного винограда без косточек, 80 мл. шерри, соль и черный перец по вкусу. Тушите виноград две минуты, аккуратно помешивая. Готовый виноград переложите на блюдо к луку и куриной печени и тщательно, но очень аккуратно все перемешайте. Подавайте с отварным рисом или салатом из свежих овощей.

6. Невероятно ароматное филе лосося с соусом из кинзы украсит любой ужин. В чашку блендера поместите 50 гр. свежей кинзы, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки очищенных кедровых орешков, 30 гр. натертого пармезана, 3 ст. ложки оливкового масла, соль и черный перец по вкусу. Тщательно измельчите. Шесть порционных кусочков филе лосося промойте в холодной воде, осушите на салфетке, смажьте растительным маслом и обжарьте на раскалённой сковороде по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Готовую рыбу разложите по тарелкам и полейте соусом из кинзы. Подавайте с салатом из свежей зелени и ломтиком лимона.

7. Быстро и просто приготовленное карри из цыплёнка наполнит ваш дом пряным ароматом индийской кухни. В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и потушите до мягкости, часто помешивая, затем добавьте 2 ч. ложки порошка карри. Когда лук будет готов, добавьте 400 мл. несладкого кокосового молока ( 400 мл. молока +1 ст. ложка кокосового порошка), два крупных мелко нарезанных помидора и 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все вместе 5 минут, часто помешивая. К готовым овощам добавьте 400 гр. куриного филе, нарезанного на небольшие кубики. Тушите еще 5 – 6 минут до готовности курицы. В самом конце добавьте 2 чашки мелко нарубленных листьев шпината или один пучок мелко нарубленной зелени петрушки. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе еще 3 минуты до мягкости зелени. Подавайте с отварным рисом.

8. Еще одно вкусное восточное блюдо, не требующее долгого приготовления – спагетти с мясом и брокколи «Ло Мейн». Отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг 250 гр. тонких спагетти. В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, добавьте 400 гр. брокколи и одну мелко нарубленную луковицу. Готовьте, часто помешивая, в течение 3 минут. Затем добавьте 1 ст. ложку натертого имбиря и три мелко нарубленных зубчика чеснока. Прогрейте все вместе 30 секунд и добавьте 450 гр. телятины, нарезанной тонкими брусочками. Готовьте в течение 5 – 7 минут, часто помешивая. В отдельной посуде смешайте 3 ст. ложки бульона или воды, 3 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложки коричневого сахара. Переложите спагетти в сковороду с мясом и овощами и залейте готовым соусом. Тщательно все перемешайте, посолите по вкусу и прогрейте все вместе еще 2 – 3 минуты.

9. Вегетарианцам обязательно придутся по вкусу оригинальные овощи, приготовленные в китайском стиле. Две красные луковицы нарежьте полукольцами, один сладкий перец – длинными полосками, небольшой кочан цветной капусты разберите на соцветия. Отдельно приготовьте соус. Для этого смешайте 50 мл. воды, 1 ст. ложку устричного соуса (можно заменить рассолом от пряной соленой рыбы) и ½ ст. ложки соевого соуса. В сковороде разогрейте 4 ст. ложки растительного масла, добавьте 1 ст. ложку натертого имбиря, прогрейте 1 минуту и добавьте подготовленные овощи. Обжаривайте овощи в течение 2-ух минут, затем добавьте 100 мл. воды, соль и черный перец по вкусу и потушите все вместе в течение 5 минут. В самом конце приготовления добавьте соус, перемешайте и прогрейте еще одну минутку. Подавайте, посыпав мелко нарубленной свежей зеленью петрушки или кинзы.

10. Думаете, приготовление изысканного и очень вкусного десерта занимает слишком много времени и не годится для быстрого ужина после тяжелого дня? Вовсе нет! Необыкновенно вкусный инжир с белым вином готовится всего за 10 минут. Только не забудьте заранее разогреть духовку! Шесть крупных ягод инжира промойте и надрежьте сверху крест-накрест. В каждый надрез поместите по небольшому кусочку грецкого ореха. Уложите инжир в форму для запекания надрезом вверх, каждую ягоду присыпьте сахаром и полейте столовой ложкой белого вина. Запекайте в духовке 10 минут при 230⁰С.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше проверенных рецептов блюд, как приготовить быстро и вкусно ужин.

Жалнин Дмитрий
 

Как приготовить удивительный новогодний ужин быстро и просто?

Какое угощение приготовить для самого волшебного вечера в году? Мы начинаем думать об этом задолго до наступления Нового года. Ведь богатство и разнообразие блюд на Новый Год http://cooklikemary.ru/recipe/prazdnik/novyy-god  — залог того, что весь год пройдет в достатке и благополучии.

Подбирая меню для новогоднего ужина, стоит подумать еще и о том, что хотя изысканный и необычный вкус важен, нужно не забыть и о других вещах:

• для здоровья и бодрости собравшейся за столом компании необходимо, чтобы ингредиенты всех блюд хорошо сочетались, а еда была сбалансирована по содержанию белков, жиров и углеводов;
• вам захочется провести на кухне минимум времени в этот праздничный вечер и сохранить силы и хорошее настроение для главного веселья;
• важно, чтобы блюдо хорошо получилось и, желательно, с первого раза, поэтому рецепт должен быть простым и понятным.

Что же такого приготовить своей семье, чтобы было вкусно, полезно и удивительно, да еще и выглядело, под стать случаю — празднично и ярко? Вот несколько рецептов, не только вкусных, но и

• простых,
• быстрых
• полезных,

которые вы можете приготовить также, или почерпнуть интересные идеи и реализовать их по-своему.

Традиционные новогодние салаты

Без Оливье представить новогодний стол в России очень сложно. В то же время хочется приготовить что-то действительно неординарное. Предлагаем преобразовать рецепт классического салата, и заменить часть ингредиентов на раковые шейки и авокадо. Блюдо по этому рецепту получится не менее вкусным, зато значительно более легким, богатым витаминами и, безусловно, удивит ваших гостей. Празднично украсьте его красной икрой, и главный новогодний салат станет изысканным кушаньем, способным удовлетворить самого взыскательного гурмана.

Заиграет особыми красками и традиционная селедка под шубой, если вы воспользуетесь нашей идеей о том, как можно преобразовать рецепты салатов на праздник и удивить родных и близких в эту ночь, которая должна быть полной сюрпризов.

Прекрасно подойдет для этого вечера рецепт простого и вкусного салата Обжорка. Он состоит всего из нескольких ингредиентов, быстро готовится и еще быстрее исчезает со стола. Это непревзойденный король праздничных ужинов. Если вы никогда его не пробовали, возможно, новогодняя ночь — лучшее время для этого удовольствия.

Чтобы все участники праздника, отведав салаты даже в большом количестве, чувствовали себя прекрасно и бодро, заправьте их домашним майонезом, легким и нежным, содержащим только натуральные компоненты. Готовить его несложно, если воспользоваться нашими простыми инструкциями.

Изображение: cooklikemary.ru

Настоящая итальянская пицца у вас дома

Из-за своей практичности и универсальности она заслужила место в меню каждого кафе или бара. Также она пользуется популярностью в элитных ресторанах, где повара постоянно совершенствуют рецепты и дополняют технику приготовления.

Пиццу, конечно, можно приготовить самостоятельно. Сейчас доступно множество рецептов и мастер-классов. Если к вам внезапно приехали гости, нет времени или желания стоять у плиты, тогда разумнее будет заказать пиццу. Это просто, быстро и недорого.

Пиццерия «Фарфор» предлагает заказать вкуснейшую еду в Ярославле. Различные блюда на праздник, для корпоративных мероприятий доставят прямо к порогу в кратчайший срок.

Ассортимент

Существует множество различных видов пиццы. Есть разные диаметры, многообразны и варианты наполнения. Многим полюбились сочетания необычных ингредиентов. Например, добавление ананаса в начинку делает вкус ярче. Сторонники «Пармезана» и «Моцареллы» часто заказывают себе пиццу «4 сыра».

Это блюдо уверенно можно назвать уникальным. Оно может объединить любые вкусы, чем привлекает даже самых требовательных гурманов. С каждым обновлением меню среди выбора появляются новые виды и сочетания.

Основные ингредиенты для приготовления

Начинка для лепешки напрямую зависит от предпочтений клиента. Чаще всего выбирают такие сочетания продуктов:

●      ветчина и грибы;

●      куриное филе и ананасы;

●      бекон, помидоры черри и «Моцарелла»;

●      охотничьи колбаски, болгарский перец и лук.

На сайте представлены разные варианты, которые рекомендует пиццерия.

Любителям острого специалисты советуют пиццу с добавлением перца чили или соуса том-ям. Для сладкоежек и фанатов фруктов прекрасным выбором будет вариант с клубникой, вишней и яблоками.

Также есть отличная возможность собрать пиццу из половинок. Вариант подходит для тех, кто хочет сразу попробовать несколько разных начинок.

Заказ доставки в нужное место – это выгодно

«Фарфор» дает возможность жителям любого района Ярославля сделать заказ на дом или в офис. Посмотреть меню и оформить доставку можно в онлайн-режиме на сайте. При возникновении вопросов свяжитесь с менеджером. Специалисты на связи для приема заявок с 11:00 до 23:00 без перерывов и выходных.

Когда вы определитесь с выбором начинки, сообщите сотрудникам компании. Повара все приготовят, а курьеры доставят в нужное место.

Горячие Блюда, Вкусный Ужин, Обед как приготовить с фото пошагово

Адыгейский сыр с вакамэ готовлю для перекуса, когда приезжает сестра в гости. Подойдет рецепт для вегетарианцев (не путать с веганами), возможно и для тех, кто постится. Этого точно не могу сказать. Может если сыр заменить на какой-нибудь растительный. Такое тоже бывает. Ингредиенты беру “на г…

Простой вариант блюда из фарша и консервированной фасоли. Готовится быстро, ничего сложного. Получается сытно и вкусно. Подавая к столу, можно украсить веточкой зелени, например, кинзы. Из-за детей я добавила всего лишь 1 зубчик чеснока и чили чуть меньше, чем указано в рецепте, чтоб не так остро бы…

Куриная грудка – это мясо, которое у меня всегда лежит в моем холодильнике, так как оно сейчас мне рекомендовано. Но его очень просто можно превратить в НЕ диетическое, добавив к нему, например, свиное сало. Так я часто готовлю из него фарш для пельменей и мантов. Хочу поделиться своим, как всегда п…

Как-то решила я приготовить что-нибудь новенькое на ужин и не промахнулась с выбором! Удон с кальмарами и овощами вошел в нашу жизнь полностью и бесповоротно)) Я не берусь утверждать , что готовлю данное блюдо по всем канонам японской кухни, но получается очень вкусно. А для меня, как хозяйки, есть …

Вареники – это универсальное, на мой взгляд, блюдо. Во-первых, благодаря различным начинкам (а в качестве них используется множество продуктов: картофель, грибы, капуста, ягоды вишни, клубники, малины и другие). Во-вторых, можно разнообразить меню на каждый день, особенно это важно для тех, кто собл…

Кто из нас не любит макароны и курицу? Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, а приготовить лапшу с курицей можно многими способами. Это всегда сытно и вкусно. Можно приготовить как на обед, так и на ужин. Эти два компонента – макароны и курица всегда найдутся на наших кухнях. Мак…

Всем добрый день! Я хочу поделиться рецептом блюда из капусты. Сейчас во всем видео контенте это один из популярных рецептов. Решила и я приготовить “стейки” из капусты. Стейки – это капустные ломтики, нарезанные крупно. Как вкусно получается, не передать словами. Капуста становитс…

Когда идет пост, верующие люди немного корректируют меню. При этом вовсе не обязательно готовить однообразно и невкусно — вариантов блюд без животного белка множество….

Курица, запеченная с картошкой – одно из самых простых и популярных блюд, которые готовят и на каждый день, и на праздник, потому что это дешевые и простые продукты, доступные многим семьям. Оно удобно тем, что сочетает в себе гарнир и основное блюдо, а готовится все одновременно. Вкус привыче…

В одном французском журнале я натолкнулась на статью с весьма интересной подборкой рецептов для меню ко Дню всех влюбленных. Подумала, а что если кто-то из читателей сайта как раз подумывает, чем бы удивить и порадовать свою вторую половинку. Конечно, представленные блюда довольно-таки необычные и о…

Самые простые рецепты и методы для начинающих поваров

Итак, вы действительно очень любите поесть. Вы тоже не представляете, как его приготовить. Я понял, я был там. Нас больше, чем вы думаете: молодые американцы выросли в системе, переполненной полуфабрикатами, в то время как наши родители работали все больше и больше, и у них было все меньше и меньше времени на приготовление еды. Потом, когда мы стали взрослыми, времени и денег стало еще меньше, и мы стали собираться с друзьями в ресторанах.

Когда я научился готовить дома, я сразу обнаружил, что большинство рецептов написаны не для беспокойных новичков.Вместо этого они предполагают, что повар уже компетентен и хочет повысить свой уровень или добавить еще одно блюдо в их репертуар. Награды и требования виральности социальных сетей лишь усилили акцент рецептов на новизну и визуальную красоту. Как человек, который теперь умеет готовить, я люблю читать о способах приготовления коротких ребрышек или удивительном использовании моей рисоварки. Но в те времена, когда я едва умел кипятить воду, рецепты, подсказывающие мне, какая настройка или методика дали идеальные результаты, заставили включить духовку очень рискованно.Из-за того упора на стремление и совершенство было слишком сложно начать работу.

Я готовлю дома уже десять лет, и, честно говоря, я все еще довольно проста. Иногда я чувствую себя неловко из-за того, что не перестал жарить цыплят и тушить бобы, но сейчас простота — это не костыль, а полезный. Помня об этом, я составил серию рецептов и заметок о рецептах, которые стали действительно простыми. Думайте об этом как о дорожной карте для повышения квалификации, несколько страниц из руководства по грамматике домашней кухни на диалекте, на котором я говорю.

Самое важное в том, чтобы научиться готовить, — это противостоять перфекционизму и пересматривать понятие домашней еды. Это было правдой до того, как мы укрывались на месте и ограничивали наши продуктовые прогулки до минимума, а теперь это важно. Куриные бедра, запеченные с солью и оливковым маслом, вместе с корнеплодами, приготовленными на одной сковороде? Момент недели. Рис, яйцо и, может быть, немного кимчи из задней части холодильника? Очень вкусно. Вкусная паста? Да, черт возьми. Фасоль на лепешках или над черствым поджаренным хлебом? Ужин раз в неделю для меня.

Каждое подобное руководство начинается с одного и того же совета: прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать что-либо готовить. Это потому, что даже если вам кажется, что читать и следовать рецепту кажется что-то вроде полицейского, на самом деле это снимает большую часть стресса, который вы могли бы ассоциировать с приготовлением пищи — что часто случается, когда сковорода становится горячей, и вы понимаете, что вам нужен соевый соус правильно в ту секунду. Читайте также список ингредиентов! Он рассказывает историю и слишком часто скрывает некоторые приготовления, такие как нарезание лука или тертый сыр, или даже целые суб-рецепты (возможно, пропустите что-нибудь с суб-рецептами).Если есть термин, которого вы не понимаете, погуглите. Почти каждый загадочный термин рецепта теперь четко определен в Интернете.

Как новичок постарайтесь следовать рецепту, но также позвольте себе отклониться, если текущая ситуация означает, что у вас нет ингредиента или оборудования под рукой. Каждый рецепт, не написанный во время Второй мировой войны или весной 2020 года, предполагает определенное американское буржуазное изобилие. Был пробег чеснока? Вашему томатному соусу не будет удовольствия, но он все равно будет томатным соусом.Лишь несколько вещей могут полностью испортить неотпеченный продукт: сжечь его, недоварить, пересолить или, в некоторых случаях, лишить его влаги. Недолговечность сделает вкус тусклым и неутешительным, но вы все равно можете их съесть. Масло плюс соль плюс огонь — это так же просто, как и приготовление пищи, и если у вас есть эти вещи и что-то, что вы можете приготовить, вы можете поесть.

Интернет переполнен бесплатными рецептами и советами, но кулинарный интернет так же страдает от дезинформации, как и любой другой.Хорошее практическое правило — использовать рецепты из публикаций с тестовыми кухнями и блоггеров, которые прошли проверку временем, хотя вам, возможно, придется заплатить за эти рецепты. Несколько публикаций также вложили серьезные средства в обучение основам (хотя все они смешивают несколько более сложные рецепты с настоящими основами): New York Times, «Как готовить»; сводка рецептов и методов Washington Post ; продолжающаяся серия рецептов LA Times «Как вскипятить воду»; Приятного аппетита ‘s В основном вертикальный; и руководство по кулинарии, вызванное коронавирусом от Serious Eats.(Ваша местная газета действительно могла бы использовать эти подписки прямо сейчас, если бы в ней был раздел кулинарии.)

Если у вас есть деньги, закажите одну-две или десять поваренных книг. У вас нет Salt Fat Acid Heat ? Купите или одолжите Salt Fat Acid Heat . Ни одна кулинарная книга не объясняет лучше «почему» , и способы приготовления, а также основы техники, но при этом освежает силы. Благодаря этой книге я (в основном) правильно солю пищу, и в глазах друзей я стал готовить на 50 процентов лучше.

Предположим, вам потребуется от 60 до 90 минут, чтобы приготовить и убрать после еды любую еду, кроме омлета. Меня не волнует, написано ли в рецепте 30 минут. Вы новичок в этом, а некоторые из нас просто медленнее на кухне. Включите музыку, посмотрите подкаст и, если вы не живете в одиночестве, попросите соседа по комнате или любимого человека. Если вы не хотите тратить час на приготовление еды, выберите рецепт, который отнимает много времени, но требует от вас мало, например печеный картофель или горшок с фасолью, чтобы вы могли заниматься другими делами.

Не менее важно знать, когда готовить , а не . Более половины моих приемов пищи, которые я стараюсь дистанцироваться, — это не блюда, которые я приготовил, а переработка остатков, которые я приготовил ранее. Я бы не стал пытаться готовить с нуля трехразовое питание прямо сейчас (или… когда-либо?). Обманите себя, заставив думать, что что-то другое — это блюдо, бросив на него яйцо или выложив его в лепешку вместо риса.

Вам нужно подробное руководство по заполнению кладовой и холодильника на неделю или две, когда вы готовите дома? У Eater есть это для вас прямо здесь.

Не знаете, где купить продукты прямо сейчас? Рестораны превращаются в рынки, и многие фермы предлагают коробки CSA. Свежие продукты, мясо и яйца от мелких производителей на вкус больше похожи на сами по себе и делают простые блюда вкуснее, и если вы можете позволить себе поддерживать мелких производителей прямо сейчас, это отличный способ помочь всей продовольственной системе.

Что касается инструментов, отправляйтесь сюда за продуктами, которые сделают вашу кухню более легкой для приготовления пищи.

Жареные овощи

Вы знаете, что можно сделать с овощами, которые нельзя есть в сыром виде, а с какими — то, что можно? Смешайте его с оливковым маслом и солью, бросьте на противень и обжарьте.Единственное, что важно — не перегружать то, что вы жарите, чтобы каждый кусок получился красивым и хрустящим. Я люблю жарить при 425 градусах. Не хочешь рубить? Запекать картофель или сладкий картофель целиком.

Жаркое-перемешивание

Овощи, которые не подходят для духовки, и даже некоторые из них, тоже отлично подойдут для жарки на сковороде или воке. Существует множество способов обжаривания, и жарка с перемешиванием — один из лучших способов добиться аромата, как с точки зрения воздействия на пищу большого количества тепла, так и с точки зрения того, чтобы соус для сковороды стал частью блюда.Это также простой способ израсходовать мясной фарш и остатки риса (жареный рис!).

Зелень

Вы никогда не разочаруетесь, если у вас в холодильнике будет партия вареной зелени. «Зелень» — это широкая категория, от мангольда до капусты, одуванчика и бок-чой; их можно добавлять к любому блюду для получения яркого цвета и приятной горечи. Их можно приготовить несколькими основными способами:

Яйца

Если вы положите яйцо на жареные овощи или вареную зелень, или бросите его в суп, или положите поверх риса, оно станет ужином.Два самых простых способа приготовить яйцо — обжарить его до хрустящей корочки или варить до тех пор, пока желток не станет немного мягким. У Cannelle et Vanille есть рецепт жареных яиц с оливковым маслом с 2014 года, что, вероятно, помогло запустить эту тенденцию. Хорошая. LA Times имеет два взгляда на повсеместно распространенное варенье из яиц; Bon Appetit Рецепт требует ванны с ледяной водой, которая очень полезна для быстрого пилинга.

Рис

Я полагаюсь на рисовальщика; они могут быть довольно дешевыми и обычно их легко купить в продуктовых магазинах — на данный момент я уверен, что это гораздо менее предсказуемо.Если у вас нет рисоварки или она вам не нужна, можно приготовить рис на плите. Кроме того, рис в виде сливочной каши — еще одна отличная платформа для еды или превращения остатков в еду.

Фасоль

Приготовить сушеные бобы до безумия просто. Рецепт может быть таким минимальным, как: положить фасоль в кастрюлю, налить сверху большое количество жира, залить водой, посолить и варить на медленном огне час или два. За этим простым рецептом стоит множество коварных попыток, противоречивой мудрости и различных кулинарных традиций, и его стоит прочитать.Предупреждение: не все эти рецепты согласуются друг с другом. Выберите тот, который вам подходит. Или продолжайте переключаться между ними и делать перекрестные ссылки, потому что это то, что я делаю. Я уверен, что иметь глиняный горшок — это здорово; Обещаю, он тебе не понадобится. Консервированные бобы всегда стоит иметь под рукой, и их легко лечить.

Жареный цыпленок

Красиво отполированные птицы стали предметом фетиша в меню ресторанов, и перехватить целую четырех- или пятифунтовую тушу может показаться больше проблем, чем она того стоит.Но не позволяйте прошлым цыплятам за 70 долларов обмануть вас; Жареная целая курица — это экономичная машина для остатков, намного превосходящая любую сумму частей курицы. Есть идеальные и менее совершенные способы сделать это, но вам не понадобится чугунная сковорода или веревка для связывания или масло под кожей. Вам просто понадобится курица, немного соли и горячая, горячая духовка.

Не можете найти целую курицу? Куриные бедра с косточкой поджариваются еще проще. Бонус: курицу можно жарить на одной сковороде с более выносливыми овощами, такими как картофель или репа.

Суп и бульон

Домашний бульон — еще одно блюдо, которое звучит устрашающе, но чрезвычайно простое и на вкус намного лучше консервов. Единственное крупное вложение — время. В приведенных ниже рецептах требуется еще несколько ингредиентов или использование куриных крылышек (тоже замечательно), если вы можете их достать, но базовые техники здесь будут работать с тем, что у вас есть под рукой, включая только оторванную шелуху жареной курицы. Вегетарианские бульоны легко приготовить из корнеплодов в холодильнике или сушеных грибов.Купите сушеный комбу, разновидность морских водорослей, и хлопья скумбрии в азиатском продуктовом магазине, и вы можете приготовить даси.

Теперь, когда у вас есть запас, у вас есть еще один способ израсходовать оставшуюся курицу, бобы, зелень, рис и все, что еще нужно приготовить в холодильнике. Суп-очистка холодильника — это определенно вещь.

Макаронные изделия

Существует множество рецептов пасты. Я бы хотел, чтобы кто-нибудь раньше рассказал мне о пасте, как ее заправить. Если вы когда-нибудь задумывались, почему добавление немного соуса маринара или масла в лапшу всегда было немного разочаровывающим, оказывается, есть очень простой способ исправить это! Бросьте лапшу в соус в горячем виде.Ознакомьтесь с руководством по соусам от Serious Eats, чтобы узнать больше.

Выпечка

Я купил коробку смеси для брауни в недавнем походе в продуктовый магазин, и я думаю, вам тоже стоит. Тем не менее, если вы думаете, что выпечка с нуля поднимет вам настроение, вот несколько способов начать.

Несколько слов о безопасности на кухне: во многом это здравый смысл, но полезно освежить в памяти его. Вот рекомендации FDA и хорошее изложение того, как обращаться со всеми этими острыми предметами и открытым огнем. Профессиональное мытье и дезинфекция рук, которые вы выполняете, также поможет вам сохранить кухню и продукты в безопасности.В настоящее время нет данных о передаче нового коронавируса через пищевые продукты; вот как безопасно делать покупки в продуктовых магазинах. Если вы боитесь готовить мясо, вот как побороть эти страхи.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

75 лучших простых идей для ужина, которые может приготовить каждый

Эти 75 лучших простых идей для ужина мгновенно накормят вашу семью и детей.Они включают в себя множество здоровых, быстрых, вегетарианских, куриных и других мясных рецептов на выбор для напряженного буднего дня, а также для воскресных ужинов. Они настолько просты, что идеально подходят и для новичков… точно так же, как наши 30 легких обедов с низким содержанием углеводов и 45 легких ужинов без глютена !

Еда — это счастье, верно? Завершить тяжелый рабочий день хорошей, вкусной и легкой едой — одна из величайших радостей в этом мире.

Поэтому легкие обеды пригодятся, когда нужно совместить вкус и практичность.

Мы часто считаем, что хорошая еда — это результат тяжелого труда или большого опыта на кухне. Из-за этого иногда мы думаем, что если вы много работаете, или усердно учитесь — или вообще что-то еще усердно занимаетесь весь день, — приготовление пищи не для вас.

Но это неправда!

Что, если бы я сказал вам, что можно готовить отличные и легкие блюда без особых усилий? Вот почему я собрал в этом посте лучшие идеи простых рецептов! Итак, если вам интересно, что приготовить сегодня вечером, вы попали в нужное место!

Ниже я покажу каждый из моих лучших легких рецептов ужина, а также несколько советов и приемов, которые улучшат ваше приготовление еды и время ужина!

Ознакомьтесь с этими легкими блюдами в будние дни, а также с другими нашими легкими рецептами на ужин!

Какие бывают простые рецепты?

Легкие рецепты — это не просто паста быстрого приготовления или замороженная пицца, хорошо? Я твердо уверен, что вам не нужно отказываться от вкуса или здоровья, чтобы сэкономить время.Простые рецепты — это то, как вкусные блюда вписываются в ваш плотный график, чтобы вы могли получить лучшее из обоих миров.

Большинство людей считают, что вкусно поесть сложно. Кажется, что они требуют больших усилий и глубоких знаний для достижения хорошего результата. Однако я не об этом проповедую в своем блоге.

Кулинария — это не ракетостроение. Вам не нужно обладать удивительным талантом или знать наизусть, как можно нарезать лук. Сытная еда должна быть доступна каждому!

Итак, эти простые идеи ужина предназначены для занятых людей, которые любят готовить и, прежде всего, любят хорошо поесть! Вы можете быть уверены, что любой из простых рецептов, перечисленных здесь (выше или менее 30 минут, но всегда с использованием простых ингредиентов), будет на вкус лучше, чем та замороженная пицца, к которой вы, возможно, привыкли!

Сколько ингредиентов в легком рецепте?

Нет стандартного номера! Но хорошее практическое правило — до 8 или 10 ингредиентов, одним из которых является вода, масло / масло, соль / перец или что-то простое, что у большинства людей есть в кладовой.Наша полная поваренная книга из 5 ингредиентов содержит 175 простых рецептов, на которые вы можете положиться, а также рецепты из 5 или менее ингредиентов на нашем сайте.

Более того, ингредиенты, которые часто встречаются в простых рецептах, являются одними из более дешевых белков, например, куриный и говяжий фарш. Если вы ищете что-то в вегетарианском уголке, подумайте о консервированной фасоли и нуте. К счастью, ни один из этих ингредиентов нетрудно найти в местных магазинах и на рынках.

Преимущества приготовления легких обедов рецепты

Эти простые идеи для ужина принесут много пользы вашему распорядку дня, вашему здоровью и благополучию.

1. Они подходят для плотного графика и идеально подходят для занятых родителей и людей, стремящихся к карьере! Почему? Большинство из них готовятся из минимального количества ингредиентов, а некоторые готовы всего за 30 минут. Вы можете попрощаться с консервированными, упакованными или замороженными блюдами и приготовить лучшие легкие обеды дома.
2. Они свободны от стресса! Вы можете приготовить несколько простых идей для семейного ужина в одной кастрюле или одной кастрюле — также называемой едой из одной кастрюли или ужином на листе — и после этого вам нечего будет мыть.
3. Приготовление легких блюд на ужин — отличный способ сэкономить время и деньги.Может быть, вы хотите спать пораньше, но вы просто не можете заставить себя снова съесть эту замороженную лазанью. А экономия денег никогда не бывает плохой идеей, правда?
4. Самые простые рецепты — это еще и лучший способ научиться готовить. Часто ингредиенты более доступны, а процедура довольно проста. Уловка всегда заключается в том, как наилучшим образом использовать простейшую комбинацию для напряженных вечеров в будние дни. Это означает, что наши лучшие идеи для легких ужинов отлично подходят для новичков!
5. Легкий ужин позволит вам хорошо провести время с семьей или заняться чем-то еще, что вам нравится.
6. Большинство из них — это простые блюда, которые можно приготовить заранее и заморозить на потом.

Я надеюсь, что приведенные выше причины вдохновят вас приготовить легкие домашние блюда. Без лишних слов, ознакомьтесь со всеми моими лучшими идеями для легких обедов!

Легкие обеды для семьи

Хороший семейный ужин поможет вам зарядиться энергией и избежать переживания «Мне это не нравится» или «Я не хочу это есть». Он должен радовать ваш обеденный стол!

Итак, прежде всего, чтобы придумать хороший и легкий ужин для всей семьи, вы должны подумать, что дети хотели бы съесть.Избегайте слишком острых или слишком горьких блюд, поскольку у детей более разборчивый вкус. Ведь это блюда для всей семьи!

При выборе рецептов семейного ужина отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным из простых ингредиентов, например пасте, или белкам, подходящим для детей, например, курице и говяжьему фаршу. Кроме того, детям нравятся мягкие овощи, например, морковь и картофель.

Кроме того, сэкономьте время, приготовив эти блюда в мультиварке, мультиварке или в мультиварке.Просто добавьте ингредиенты и готовьте, пока не будете готовы к подаче!

• Ветчина медленного приготовления — Сделайте этот ленивый ужин для повседневной или праздничной трапезы. Это довольно просто, но так мило!
• Кисло-сладкая свинина в скороварке — отличный вариант классического блюда, приготовленный в Instant Pot в мгновение ока.
• Picanha Roast — Нежная и сочная верхняя часть вырезки, для которой требуется всего 3 ингредиента. Настоящая экономия денег!
• Бразильское тушеное мясо из говядины — похоже на классическое тушеное мясо из говядины, но более легкое.В нем используются овощи с низким содержанием углеводов, и это одно из любимых блюд моей семьи!
• Цыпленок с медом и горчицей на одной сковороде — легкий и беспорядочный ужин, приготовленный на одной сковороде, идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Идеи здорового ужина

В наше время в моде здоровые рецепты. Если вы хотите осознавать свои привычки в еде, эти простые рецепты ужина могут вам очень помочь.

Секрет в том, чтобы приготовить легкий ужин из свежих продуктов. Если можете, постарайтесь узнать, откуда берется ваш обычный запас ингредиентов.Лучше, если они будут с местной фермы, чем с далекой страны.

Чем больше расстояние они должны преодолеть, чтобы добраться до вашего стола, тем больше химикатов необходимо, чтобы они не испортились в пути. Запомни!

Наконец, избегайте ингредиентов, содержащих жир, особенно «плохих» жиров. Орехи содержат полезные жиры, как и рыба … но слишком много животных белков, таких как говядина и свинина, в долгосрочной перспективе может нанести вред вашему здоровью.

В зависимости от вашей диеты легкие кето (низкоуглеводные) блюда помогут вам сбросить несколько килограммов, а блюда без глютена лучше всего подойдут тем, кто страдает глютеновой болезнью.Но в целом просто ешьте здоровую и сбалансированную пищу!

• Строганов из говядины медленного приготовления (Здоровая версия) — Ага! Наша версия не требует муки и жирных сливок, поэтому блюдо получается легким, но успокаивающим.
• Лосось на гриле — 10-минутное блюдо с тропической карибской сальсой. Обязательно к лету!
• Фаршированная куриная грудка — низкоуглеводное, но впечатляющее блюдо, которое понравится всей семье!
• Диетический рецепт капустного супа — один из наших самых популярных вегетарианских рецептов, потому что он ароматный и содержит всего 70 калорий на чашку.Он поставляется с 7-дневным планом питания для похудения!
• Норвежский рыбный суп — приготовленный из лосося, это низкоуглеводная версия классического блюда. Мы используем смешанную цветную капусту вместо картофеля, чтобы бульон получился суперсливочным.

Простые рецепты свинины

Свинина — отличный протеин, и существует множество рецептов, приготовленных из различных видов свинины, таких как свиные отбивные, ребра, бекон и даже колбаса. Для каждого из них требуется разное время приготовления, но на самом деле это совсем не ракетостроение! Главное — использовать правильные специи и / или соус, и вы получите легкую и вкусную еду за считанные минуты!

• Рваная свинина быстрого приготовления — для этого требуется всего 5 ингредиентов, и в результате получается универсальное блюдо из свинины, приготовленное на вилке, заправленное соусом барбекю.Вы можете подавать его с рисом или полентой или в бутербродах.
• Свиные отбивные, приготовленные на легком огне — нежное блюдо из свинины в слегка сладком соусе, которое можно быстро приготовить в жаровне.
• Строганов из свинины в медленном огне — классический вариант с суперсливочным соусом. Это настолько просто, что делает мультиварку вашим лучшим другом!
• Жареная свиная корейка — смазана очень вкусным чесночным маринадом и обжарена в духовке до золотисто-коричневого цвета и нежности.
• Свиные отбивные на гриле — 30-минутное блюдо, приготовленное на гриле на сковороде, подается с соусом чимичурри.Из остатков получаются отличные бутерброды!

Легкие рецепты стейков

Стейк — фаворит многих. Если вам хочется нежности сочного приготовленного стейка, вы можете удовлетворить свою тягу с помощью следующих простых идей! Вам не нужно устраивать вечеринку с барбекю, чтобы насладиться им. Некоторые из моих лучших рецептов здесь!

• Carne Asada Tacos — Быстрый и нежный стейк из юбки, приготовленный на плите, нарезанный ломтиками и поданный в тако с вашими любимыми гарнирами и гарнирами.
• Стейк из юбки — одно из наших самых популярных блюд, потому что оно быстрое, нежное и требует всего 3 ингредиентов. Подавать с соусом чимичурри и картофелем фри, если хотите.
• Стейк и яйца — Самый сытный завтрак на ужин, который вы когда-либо пробовали. Он с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов!
• Филе Миньон с соусом Мадейра — впечатляющее и нежное блюдо из говядины, идеально подходящее для ужина на двоих. Соус Мадейра добавляет особого колорита!
• Говяжья грудинка — еще один суперпопулярный ужин в техасском стиле! Приготовьте его в мультиварке или скороварке с соусом барбекю, и у вас получится очень нежная и сочная говядина, которую можно подать голодной семье или на летнем барбекю.

Легкие рецепты курицы: некоторые из наших любимых дешевых и простых идей для ужина!

Курица — дешевый протеин, почти не требующий работы. Хитрость заключается в том, чтобы приготовить его так, чтобы он не высох. К счастью, во многих наших простых рецептах курицы используются соусы и бульоны, поэтому вы не получите сухое блюдо из курицы. Чтобы приготовить полезные рецепты на ужин с этим белком, используйте куриные грудки и куриные бедра без кожи, потому что в них мало жира. Остатки курицы также являются одними из наших лучших рецептов на ужин.

Чтобы получить более легкие блюда из курицы, посетите наш 15 Легкие блюда из курицы.

• Куриные бедра во фритюрнице — хрустящий и восхитительный ужин, который идеально подходит для напряженных будних дней. Вы можете использовать бедра с костями или без костей.
• Запеченные куриные бедра — это сочное и изысканное универсальное блюдо идеально подходит для легких блюд. Вы даже можете заморозить их, чтобы использовать позже для приготовления других блюд из курицы.
• Запеченная куриная грудка — постное и ароматное, это идеальное блюдо для тех, кто соблюдает диету.
• Целая курица в горшочке быстрого приготовления — это похоже на приготовление курицы на гриле, но в горшочке быстрого приготовления, а не в духовке. Так мило!
• Бразильский куриный строганов — это обязательно! Получил восторженные отзывы! Подавайте его с рисом, макаронами или с твердым хлебом.

Простые рецепты креветок

Креветки, вероятно, являются одним из самых быстрых белков, которые можно приготовить и использовать при приготовлении некоторых наших легких обедов. Узнайте, как приготовить их во фритюрнице, на плите или запечь в духовке.

• Креветки а ля Дьябла — это сокращенная версия мексиканской классики Камаронес а ля Дьябла. Единственная разница в том, что для нас нужно всего 5 ингредиентов!
• Креветки с медом и чесноком в масле — еще одно любимое блюдо для семейного ужина, получившее потрясающие отзывы. Можно подавать как основное блюдо или закуску!
• Creamy Shrimp Scampi — итальянско-американское блюдо из креветок в сливочном соусе. Подавайте его с макаронами или с твердым хлебом.
• Moqueca — Эта знаменитая традиционная бразильская еда состоит из рыбы и креветок, тушенных во вкусном ярко-оранжевом кокосовом соусе.Приготовьте его менее чем за 30 минут и подавайте с рисом.
• Креветки в кокосовом соусе — еще один хит из нашего кулинарного блога. Это суперсливочное рагу из кокосовых креветок, способное удовлетворить даже самые требовательные вкусы!

Легкие рецепты из говяжьего фарша

Говяжий фарш (а также фарш из индейки) — один из самых быстрых кусков говядины для приготовления. Они хорошо сочетаются с соусами, овощами, пастой, рисом и многими другими вкусными рецептами ужина. Уловка состоит в том, чтобы найти хорошее и простое сочетание, чтобы добиться нужного вкуса!

• Говяжий фарш с азиатским чили — пряное азиатское блюдо из говяжьего фарша, которое лучше всего подавать с липким рисом.Это дешевый обед!
• Говяжий фарш быстрого приготовления — приготовьте говяжий фарш свежим или замороженным в горшочке быстрого приготовления и используйте его для приготовления своих любимых блюд.
• Instant Pot Chili — это классический техасско-мексиканский фарш из говядины и бобов, богатый белком. Еще одна недорогая еда, которая понравится всей семье!
• Спагетти с мясным соусом — одно из любимых блюд моих детей благодаря своей простоте и прекрасному вкусу!
• Тако с мексиканским говяжьим фаршем — наполненный пикантным вкусом, он является одним из лучших быстрых и простых идей для ужина, которые к тому же не вызывают беспорядка.Это будет отличная еда!

Легкие рецепты фасоли

Фасоль — отличный способ приготовить богатые белком вегетарианские блюда. Их часто ассоциируют с южноамериканской и техасско-мексиканской кухней, и их можно использовать во множестве простых идей для ужина.

• Easy Black Beans and Rice — недорогой полноценный обед из риса, фасоли, колбасы и овощей, который можно быстро приготовить на плите или в растворе в кастрюле. Это фиеста во рту!
• Запеканка из фасоли — сделанная из белой и красной фасоли и говяжьего фарша, эта запеканка представляет собой отличный вариант классической запеченной фасоли, превращая ее в полноценное блюдо для напряженных дней.
• Рецепт фейжоады — легкое и восхитительное национальное блюдо Бразилии. Просто лучшее тушеное мясо из свинины и черной фасоли в вашей жизни… и вы можете приготовить его в мультиварке, скороварке или плите!
• Вегетарианская фейжоада — супер-ароматная веганская / вегетарианская версия классического блюда, тушенная с черной фасолью и большим количеством овощей. Подавайте его с рисом или возьмите немного хлеба с твердой коркой, чтобы обмакнуть его.
• Черная фасоль быстрого приготовления — Если вы ищете гарнир, богатый растительным белком и клетчаткой, который можно подавать с любимым мясом или злаками, то это блюдо для вас!

Простые рецепты с рисом

Рис используется во всем мире, поэтому это очень универсальный ингредиент, не содержащий глютена.Есть много видов риса с разными питательными свойствами. В зависимости от того, какие специи и ингредиенты вы используете, вы можете получить разные результаты.

• Galinhada (бразильская курица и рис) — это бразильская версия arroz con pollo , но с добавлением шафрана! Еще один любимец семьи!
• Cajun Dirty Rice — Этот классический Cajun готовится из цветной капусты для кето-еды, но вместо этого вы также можете использовать простой рис. Мы добавили креветок, чтобы было еще вкуснее.
• Рис, запеченный с ветчиной и сыром. Этот недорогой рецепт, приготовленный из остатков, получается сливочным, сырным и вполне удовлетворительным.
• Жареный рис с креветками — быстрое тропическое блюдо, потому что в его состав входят манго и кокос. Это супер пупер восхитительно!
• Ризотто с курицей и грибами — это сочетание двух вкусных ингредиентов — грибов и курицы — делает блюдо из риса сливочной и успокаивающей.

Легкие рецепты пасты

Нет плохих моментов, чтобы попробовать пасту.Это еще более верно, когда мы хотим придумать легкую еду на ужин. В большинстве рецептов пасты используется одна и та же удобная формула: приготовьте пасту, полейте ее красивым соусом и полейте все травами и / или сыром пармезан. Это и ежу понятно!

• Паста из черной фасоли — A.K.A. макароны с чили и сыр, для этого требуется всего 5 простых ингредиентов, но при этом он обладает потрясающим мексиканским вкусом. Мои дети часто просят об этом!
• Easy Pasta Bolognese — еще одно подходящее для детей блюдо, которое заставит их съесть все и вернуться за новыми.Классика, которая никогда не устареет, но на этот раз приготовлена ​​в Instant Pot!
• Паста с креветками и креветками — кремовая, вкусная и сытная. Упрощенная версия классики!
• Запеканка из макарон с курицей и беконом — Какой может быть результат, если смешать пасту, сливочно-сырный соус, бекон и курицу? 🙂 Счастье пропекается через это блюдо из макарон!
• Vegan Sesame Noodles — быстрое блюдо, полное великолепных азиатских вкусов!

Легкие рецепты супа

Супы — это полезная еда и утешение для вас и вашей семьи.Их также довольно просто приготовить, так как вам понадобится всего несколько ингредиентов — крахмал, белок, овощи и бульон (или вы можете использовать только воду) — и они сделают полноценное блюдо.

Идеи легкого ужина для начинающих

Как я уже сказал выше, кулинария — это не ракетостроение. Чтобы приготовить вкусные легкие ужины по будням, вам не нужны сложные навыки или многолетний опыт работы на кухне.

Для множества простых рецептов вам понадобится всего лишь одна кастрюля и несколько ингредиентов. Чтобы получить от этого максимум удовольствия, вы можете использовать вок или даже Instant Pot, так как в большинстве случаев эти простые рецепты ужина готовятся путем смешивания всего вместе и добавления тепла.

• Кесадилья из говяжьей фасоли и говядины — дешевый, простой, быстрый и супер-изысканный, из него можно легко поужинать на одного или двоих.
• Измельченные миски для риса с индейкой — еще одно быстрое и легкое блюдо, которое новички могут приготовить без проблем. Это полноценное блюдо!
• Бразильский сэндвич с курицей и салатом — он легче американского классического и вкуснее. Вы можете сделать это заранее, охладить в холодильнике и насладиться им после напряженного рабочего дня.
• Салат Капрезе из зеленой фасоли –– Зеленая фасоль добавляет нотку классическому салату.Идеально подходит как гарнир или как основное вегетарианское блюдо.
• Салат из свеклы и козьего сыра — Приготовьте целую свеклу в горшочке быстрого приготовления за 15 минут, быстро соберите салат и бросьте его в заправку из лимонного винегрета. Он сладкий, пикантный, острый и очень вкусный. Просто идеальное легкое постное блюдо!

Идеи для быстрого и легкого ужина

Простые идеи обеда — также лучшие идеи еды для занятых людей. Эти простые рецепты по вечерам в будние дни идеально подходят для тех, у кого мало времени, чтобы проводить на кухне, но все же время от времени хочется перекусить.

Итак, если у вас загруженные будние дни, ознакомьтесь с этими легкими рецептами на ночь в будние дни, которые вы можете приготовить за 30 минут! Вы можете легко использовать быстро приготовленные белки, такие как рыба, креветки или говяжий фарш, нарезанные овощи или частично приготовленные крахмалы, чтобы их быстро приготовить. Вы увидите, что быстрое блюдо не должно быть без запаха или состоять из нездоровой пищи!

• Домашняя пицца «Маргарита». Сделайте корочку с нуля, используя всего 2 простых ингредиента, а затем добавьте остальные 3. Эта домашняя пицца готова всего за 30 минут! Выясни как!
• Креветки во фритюрнице — креветки не нужно размораживать.Бросьте его в фритюрницу и наблюдайте, как происходит волшебство.
• Черные креветки — Подавайте это быстрое блюдо Cajun с крупой, сливочной полентой или пастой и получайте похвалы.
• Air Fryer Tilapia — филе содержит всего 30 калорий, но при этом обладает прекрасным вкусом!
• Куриные ножки для фритюрницы — они хрустящие и вкуснее жареного цыпленка.

Воскресный ужин

Воскресенье — часто тот день, когда вы можете больше расслабиться и либо сделать перерыв, либо приготовить медленно приготовленные блюда.В отличие от обеда в будние дни, по воскресеньям у вас может быть немного больше времени.

Итак, эти простые рецепты займут немного больше времени. Тем не менее, они сохраняют простоту и практичность, так что вы все равно можете наслаждаться свободным временем.

• Ветчина, запеченная с медом. Отличное блюдо на празднике и на каждый день. Эта экономия денег является копией знаменитой праздничной ветчины.
• солонина быстрого приготовления — ирландское блюдо, которое вы захотите подавать круглый год, а не только в День Святого Патрика.
• Roast Chicken Adobo — изюминка филиппинского блюда, которая заставит вас вернуться за новыми блюдами.Такой жареной курицы не бывает!
• Китайские ребрышки барбекю — Приготовленные в мультиварке, а затем обжаренные в духовке, эти ребрышки становятся нежными и очень вкусными. Одна из лучших идей для легкого ужина!
• Говядина из бычьего хвоста — Я очень люблю ее из-за ее превосходного вкуса и нежности. Готовьте в мультиварке или скороварке!

Идеи легкого ужина для детей

Вы можете привлечь малышей к столу, приготовив вкусные блюда.Это может послужить отличным временем для вас и их вместе и даже может научить их многому о еде. Может быть, вы что-нибудь зажжете в них, и когда-нибудь у вас в семье будет отличный повар!

Однако будьте осторожны, приводя детей на кухню. Ключевым моментом является то, что рецепты просты для понимания и не требуют много резки и измельчения. Безопасность превыше всего! Приготовление пищи в микроволновой печи или так называемый минутный прием пищи — отличное начало для них.

• Макароны с сыром в микроволновой печи — это домашний вкус без лишних хлопот.Сделать такую ​​может любой ребенок и гордиться ею. Нужна всего одна миска!
• Сливочная паста с тунцом — Легко, вкусно и очень просто приготовить всего из нескольких ингредиентов.
• Неряшливая индейка — бросьте ингредиенты в мультиварку и подавайте между двумя булочками. Нет ничего проще!
• Easy BBQ Chicken Pizzadilla — нечто среднее между пиццей и кесадильей, это блюдо — настоящее детское любимое блюдо!
• Сэндвич с яичным майонезом — используйте вареные яйца, купленные в магазине, и вам не придется готовить.Собрать этот бутерброд в мгновение ока сможет любой малыш!