Бутерброд слоеный: Слоеный бутерброд с курицей и копченой грудинкой

Слоеные бутерброды. Кулинарная книга холостяка

Слоеные бутерброды

Бутерброды-башни и бутерброды-пирамиды готовятся из нескольких видов бутербродов, наложенных друг на друга и скрепленных шпажкой или палочкой. Бутерброды готовятся совсем маленькие или средних размеров. Для этого можно использовать нарезанный батон или круглые куски любого хлеба. Для таких бутербродов желательно выбирать продукты посуше, чтобы один вкус не перебивал другой. На кильку, селедку и другие подобные продукты нужно положить ломтик яйца или лист зеленого салата, чтобы хлеб, уложенный сверху, не промок и не приобрел неприятный привкус.

Бутерброды разных размеров, уложенные горкой, – это бутерброды-пирамиды. Для скрепления пользуются специальными деревянными, пластмассовыми или костяными палочками с зубцами или крючком на конце, что не позволяет бутербродам съехать вниз. Верхний конец палочки может быть гладким или заканчиваться каким-нибудь украшением. В первом случае на него можно надеть маслину, кусочки мармелада, ломтики апельсина и т. д.

Если палочка у таких бутербродов украшена, есть начинают с нижнего бутерброда, если нет, то с верхнего. Одной рукой придерживают палочку, другой сталкивают нижний бутерброд на тарелку и сдвигают оставшиеся бутерброды вниз, чтобы оставшаяся часть была устойчивой. Бутерброд едят, держа его в руках. Если палочка гладкая, бутерброды можно есть с любого конца. Обычно едят сначала бутерброды с соленой рыбой, затем мясные и, наконец, бутерброды с сыром.

Бутерброды-башни готовят по одному на человека и помещают на небольшие хлебные тарелочки или на общее блюдо.

БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты: 1 кусок черного хлеба, отрезанного вдоль всей буханки, 1 кусок белого хлеба, сливочное и горчичное масло. Для покрытия бутерброда: килька, вареная колбаса или печеночный паштет, ветчина, плавленый сыр. Для украшения: помидор, стручковый перец, сливы, грибы, укроп, зеленый салат, редиска.

Приготовление: ломоть черного хлеба разрезать пополам. На одну половину намазать масло, положить филе кильки, а сверху – ломтик вареной колбасы или толстый слой печеночного паштета. Другую половину ломтя намазать горчичным маслом, сверху положить ломтик нежирной ветчины и на него салат или листик петрушки. На кусок белого хлеба положить, не приглаживая, плавленый сырок, украсить целой сливой, маленьким помидором, кольцами красного стручкового перца или редиской и пышной веточкой укропа. Нанизывать на палочку в таком порядке, чтобы бутерброд с килькой оказался внизу, а бутерброд с сыром сверху.

БУТЕРБРОДЫ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты: 4–5 ломтиков белого хлеба, сырное масло, сыр, вареная колбаса, масло с копченой рыбой, яйца, зелень.

Приготовление: тоненькие ломтики белого хлеба намазать сырным маслом. На один ломтик положить хороший кусок сыра, другой покрыть толстым слоем плавленого сыра, третий – ломтиком колбасы, четвертый и пятый – маслом с копченой рыбой и кружочками сваренного вкрутую яйца. Бутерброды уложить друг на друга, верхний украсить листочками зелени, скрепить палочками. Очередность бутербродов в пирамиде произвольная.

БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты: черный хлеб, масло (яичное или горчичное), яйца, сельдь, сметана, зеленый лук.

Приготовление: ломтики хлеба намазать маслом и разрезать на треугольные и четырехугольные кусочки. На каждый ломтик положит кусочек селедочного филе или ряд тоненьких кусочков сельди, сверху посыпать рубленым зеленым луком и покрыть ломтиком сваренного вкрутую яйца. На верхний бутерброд положить ложкой густой сметаны и несколько более длинных кусочков зеленого лука. Скрепить палочкой 3–4 уложенных друг на друга бутерброда.

БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты: 4 ломтя белого или черного хлеба одинаковой формы, но различной величины, масло (зеленое, горчичное или хренное), ветчина, колбаса, яйца, помидоры, свежие или соленые огурцы, редиска или сливы, зеленый салат, зелень петрушки или укропа.

Приготовление: различные по величине куски хлеба намазать различным маслом. На самый большой ломоть положить ломтик ветчины и помидора, покрыть листом салата, на средний – колбасу и кружочек неочищенного огурца, на самый маленький – кольцо сваренного вкрутую яйца и целую сливу или разрезанную в форме цветка редиску. Украсить зеленым листиком. При приготовлении четырехслойного бутерброда продукты повторить или использовать жаркое или рыбу. Уложенные друг на друга пирамидой бутерброды скрепить палочкой.

АНЕКДОТ

Учительница:

– Петя, что ты все время жуешь? Вот если бы я сейчас вынула бутерброд и стала бы его перед всем классом жевать, как бы ты на меня посмотрел?

– С завистью! – ответил Петя.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью

Вчера мне надо было приготовить быструю и несложную закуску к пиву . Идей как обычно много, а времени было в обрез. Выкрутилась вот такими бутербродами из слоеного теста. Они получились в меру острые (хотя остроту можно регулировать по своему вкусу), легкие в приготовлении и быстро исчезли со стола Поэтому решила поделиться идеей и с вами, может кому пригодится

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое	275 г
луковица	1 шт
филе куриное	150-200 г
морковка	1 шт
сыр твердый (у меня была гауда)	100 г
чеснока	2-3 дольки
зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза)
соль, перец, мускатный орех
сметана	1 ст.л.
майонез	1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Духовку поставить разогреваться до 220-240 градусов.

Куриную грудку порубить на мелкие кусочки. Лук нарезать квадратиками. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук с филе буквально 1-2 минуты.

Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать куриное филе, сыр, морковь, зелень, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сметану, майонез, чеснок и всё хорошо перемешать.

Слоеное тесто разрезать на прямоугольники. У меня был один пласт теста, поэтому разрезать было удобно. На каждый кусок теста выложить немного начинки.

Выпекать 10-15 минут. Я видать торопилась и не плотно позащипывала краешки, поэтому они немного пораскрывались . Но смотрелось все равно эффектно и на вкус не повлияло

Приятного аппетита

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт Слоеный бутерброд криспы-йогурт-сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Слоеный бутерброд криспы-йогурт-сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.8 кКал	1684 кКал	12%	5.9%	830 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.7%	738 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	7%	709 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	3.8%	1304 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	13.1%	377 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1.2%	4233 г
Зола	1.05 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	3.7%	1322 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	3.7%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	6.2%	796 г
Витамин В4, холин	18.1 мг	500 мг	3.6%	1.8%	2762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.4%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	3.2%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	0.2%	18987 г
Витамин РР, НЭ	2.6119 мг	20 мг	13.1%	6.5%	766 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.26 мг	2500 мг	11.7%	5.8%	855 г
Кальций, Ca	216.24 мг	1000 мг	21.6%	10.7%	462 г
Магний, Mg	68.19 мг	400 мг	17%	8.4%	587 г
Натрий, Na	359.76 мг	1300 мг	27.7%	13.7%	361 г
Сера, S	64.07 мг	1000 мг	6.4%	3.2%	1561 г
Фосфор, P	137.7 мг	800 мг	17.2%	8.5%	581 г
Хлор, Cl	45.24 мг	2300 мг	2%	1%	5084 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.66 мг	18 мг	9.2%	4.5%	1084 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	1.3%	3686 г
Кобальт, Co	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	2.2%	2212 г
Марганец, Mn	0.0027 мг	2 мг	0.1%		74074 г
Медь, Cu	4.52 мкг	1000 мкг	0.5%	0.2%	22124 г
Молибден, Mo	2.262 мкг	70 мкг	3.2%	1.6%	3095 г
Селен, Se	0.905 мкг	55 мкг	1.6%	0.8%	6077 г
Фтор, F	9.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44199 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5556 г
Цинк, Zn	0.181 мг	12 мг	1.5%	0.7%	6630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Галактоза	0.0226 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0136 г	~
Лактоза	1.5833 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.9446 г	~
Аргинин*	0.0787 г	~
Валин	0.1461 г	~
Гистидин*	0.0706 г	~
Изолейцин	0.1357 г	~
Лейцин	0.2036 г	~
Лизин	0.1751 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.0769 г	~
Треонин	0.0977 г	~
Триптофан	0.0326 г	~
Фенилаланин	0.1018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2126 г	~
Заменимые аминокислоты	1.3173 г	~
Аланин	0.0724 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1556 г	~
Глицин	0.0421 г	~
Глутаминовая кислота	0.4058 г	~
Пролин	0.2343 г	~
Серин	0.1258 г	~
Тирозин	0.1095 г	~
Цистеин	0.0226 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0452 г	~
6:0 Капроновая	0.0317 г	~
8:0 Каприловая	0.0181 г	~
10:0 Каприновая	0.0362 г	~
12:0 Лауриновая	0.0407 г	~
14:0 Миристиновая	0.2036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0136 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2533 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.1402 г	~
20:0 Арахиновая	0.0181 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.4388 г	min 16.8 г	2.6%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.0181 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0362 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3121 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0679 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.3%
18:2 Линолевая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.0136 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0362 г	~

Энергетическая ценность Слоеный бутерброд криспы-йогурт-сыр составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Закуска ракушки из слоеного теста с красной рыбой

Основа для такой закуски готовится очень просто и быстро. Для этого покупаю замороженное слоеное дрожжевое тесто. В качестве начинки для этих ракушек можно использовать какие-то вкусные, но не очень красивые салаты, любую соленую или копченую рыбу, консервы, грибы и овощи. Такие мини бутерброды или сэндвичи отлично подходят для праздничного стола. Вариантов их украшения тоже много. Отлично подходят листья салата, свежая зелень, маслины, оливки, свежие огурцы и т.д. Сегодня готовлю закуску ракушки с красной рыбой и творожным сыром.

Закуска ракушки из слоеного теста с красной рыбой

Распечатать рецепт

Очень простая в приготовлении, вкусная и красивая закуска из слоеного теста и копченой красной рыбы. Она получается яркой и становится украшением праздничного стола. Творожный сыр можно заменить на сыр Фета или Брынза.

Порции	Время подготовки
28 шт.	20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции Время подготовки 28 шт. 20 минут

Время приготовления 20 минут

Закуска ракушки из слоеного теста с красной рыбой Распечатать рецепт Очень простая в приготовлении, вкусная и красивая закуска из слоеного теста и копченой красной рыбы. Она получается яркой и становится украшением праздничного стола. Творожный сыр можно заменить на сыр Фета или Брынза. Порции Время подготовки 28 шт. 20 минут Время приготовления 20 минут Порции Время подготовки 28 шт. 20 минут Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Замороженное слоеное тесто заранее размораживаем. В пачке идет 2 пласта, присыпаем их мукой и слегка раскатываем.

2. Вырезаем кружочки. Лучший диаметр для них 7 см. Ракушки получатся не маленькими и не большими, как раз для ломтика рыбы и на 2 укуса. Остатки теста снова раскатываем и вырезаем.

3. Получается 28 кружочков, перекладываем их в форму или на противень, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и запекаем при 200 градусах около 10 минут. Время зависит от духовки.

4. Как только основа покроется красивым цветом, вынимаем и остужаем (остывают быстро).

5. Готовую основу подрезаем ножом с боку, до конца не разрезаем.

6. Низ ракушек смазываем творожным сыром. Его можно заменить на сыр Фета или Брынза.

7. Для красоты выкладываем по небольшому листику салата, добавляем ломтики красной рыбы, половинки маслин. Маслины можно заменить на оливки или ломтики свежего огурца. Но мне очень нравится сочетание маслин и красной рыбы.

8. Готовую закуску ракушки из слоеного теста с красной рыбой перекладываем на сервировочную доску или тарелку и подаем на стол. Ракушки с начинкой выглядят очень ярко и празднично, вкус у них бесподобный. Приятного аппетита!!!

Бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью пошаговый рецепт с фото

necimbo

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

rootasent1987

Очень своевременно выставлен рецепт. sintome, Спасибо!

Анька Окружко

Приготовила бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ahotchick

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

erond2004

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Ярина Жендарёва

Спасибо за рецепт бутербродов из слоеного теста с сыром, курицей и морковью, получилось!

gerasimovich_82

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью.
Большое тебе спасибо, sintome, за такие простые, но аппетитные блюда.

Светлана Запорожец

Я, как большая любительница бутербродов из слоеного теста с сыром, курицей и морковью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бутербродов из слоеного теста с сыром, курицей и морковью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

otrade

Рецептик бутербродов из слоеного теста с сыром, курицей и морковью прямо специально для меня.

antonina74

Сегодня приготовила бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью,очень вкусно!
sintome ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ledsers1998

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью готовить…

Ася Телегина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

olfof

Круто

Бутерброды из слоеного теста рецепты с фото

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски.

Этот простые и быстрые рецепты приготовления закусок из слоеного теста. Которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе.

1. Пирог с сыромИнгредиенты:
— Тесто слоёное – 0,5 килограмма
— Сыр жёлтый/болгарская брынза /творог – по 100 грамм каждого
— Сметана – 1,5 столовые ложки
— Яйцо – 1 штука
— Чеснок – 1 большой зубчик

Приготовление:
На крупной тёрке натираем брынзу и жёлтый сыр, добавляем творог, добавляем яйцо и сметану. Продавливаем через чеснокодавилку зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова. Слоёное тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра. На середину пласта выкладываем начинку, распределяем её ровным слоем, оставляя не заполненными края теста. Соединяем тесто над начинкой, а узкие края подворачиваем под пирог и хорошо защипываем верхний шов.
Перекладываем пирог на противень, смазываем поверхность пирога желтком и накалываем вилочкой верхний слой теста. Выпекаем пирог с сыром из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20 — 25 минут. Готовый пирог выкладываем на деревянную доску, даём немножечко остыть, нарезаем на порции и подаём к столу.

2. Цветочки из слоеного теста и сосисок

Ингредиенты:
— Слоеное тесто
— Сосиски
— Яйцо

Приготовление:
Слоеное тесто раскатываем, делим на прямоугольники. Каждую сосиску оборачиваем тестом и делаем частые поперечные разрезы. Теперь сварачиваем в колечко, скрепив зубочисткой, смазываем желтком и выпекаем в духовке при 180 градусов, в течении 15-20 минут.

3. Слоеный пирог с курицей, грибами и картофелем

Ингредиенты:
— 500 г слоеного теста
— 1 яйцо (для смазывания пирога)

Начинка:
— куриное филе — 1 шт.
— куриное бедро — 1 шт.
— картофель — 4 шт.
— лук — 1 шт.
— шампиньоны — 400 г
— приправы (базилик, тимьян, майоран, орегано)

Приготовление:
Разморозить слоеное тесто, разделить на 2 части: 1 часть — верхний слой (меньше по размеру), 2 часть -нижний слой (больший). Затем раскатать нижний слой по размеру немного больше,чем размер формы на пару сантиметров. А верхний слой — по размеру формы. Отварить в мундире картофель, остудить и натереть на крупной терке. Куриное филе и бедро отварить до готовности , затем порезать. Грибы порезать на пластинки.
В сковороде вначале обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить туда нарезанные шампиньоны и жарить до готовности. Смешиваем ингредиенты для начинки: картофель, грибы с луком и курицу, добавляем приправы по вкусу. Берем форму для запекания, застеляем пергаментной бумагой и кладем на нее слой раскатанного теста. Края должны быть больше, чем размер формы. На тесто кладем начинку
начинка пирог и сверху накрываем второй частью теста и соединяем края. Сверху пирог мажем яйцом и накалываем пару раз вилкой.
Ставим в духовку при температуре 200 градусов приблизительно минут на 40.

4. Маффины с ветчинойИнгредиенты:

Для 12 штук:
— 1 пачка замороженного бездрожжевого теста (450 гр.)
— 150 гр. твердого сыра
— 150 гр. сметаны
— 1 ст. л. муки
— 2 яйца
— 2 шайбы вареной ветчины (50 гр.)
— соль, перец, мускатный орех
— по желанию можно добавить немного зелени

Приготовление:
Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Тесто разморозить. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на терке. Смешать яйца со сметаной и мукой. Взбить венчиком. Добавить ветчину и половину сыра. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Форму для маффинов смазать хорошо маслом или в каждую выемку положить квадратик пекарской бумаги. Выложить в форму слоеное тесто так, чтобы концы торчали наружу.
В каждую ячейку положить по 1-1,5 ст. л. начинки. Прикрыть кончиками слоеного теста и посыпать оставшимся сыром. Выпекать примерно 30 минут. Готовые маффины остудить.

5. Слоеные рулетики с сыром

Ингредиенты:
— лук зеленый — у меня ушло 2 пучка
— яйца — 5 шт
— сыр — гр 50-70
— кунжут на обсыпку
— слоеное тесто — пачка 500 гр
— сл. масло для обжарки лука

Приготовление:
Тесто разморозить. Лук мелко порезать и чуть поджарить-потушить , чтобы осел на сковороде с маслом.
Сварить и порубить мелко 4 яйца , добавить к луку. Туда же потереть сыр. Посолить по вкусу. Тесто раскатать как можно тоньше распределить по тесту начинку и завернуть рулетом. Рулет нарезать кусочками -если не нарезать сразу, то потом слоеное тесто красиво нарезать будет неудобно, а так рулетики спокойно отделяются друг от друга, положить их в форму, выложенную пергаментом. Смазать яйцом, посыпать кунжутом, и отправить в духовку до подрумянивания при 180 градусах.

6. Бутерброды с сыром и курицей

Ингредиенты:
— 275 гр. слоеного бездрожжевого теста
— 1 луковица
— 150-200 гр. куриного филе
— 1 морковка
— 100 гр. твердого сыра
— 2-3 дольки чеснока
— зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза)
— соль, перец, мускатный орех
— 1 ст. л.сметаны и 1 ст. л. майонеза

Приготовление:
Куриную грудку порубить на мелкие кусочки. Лук нарезать квадратиками. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук с филе буквально 1-2 минуты. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать куриное филе, сыр, морковь, зелень, посолить, поперчить, добавить мускатный орез, сметану, майонез, чеснок и всё хорошо перемешать. Слоеное тесто разрезать на прямоугольники. У меня был один пласт теста, поэтому разрезать было удобно. На каждый кусок теста выложить немного начинки. Выпекать 10-15 минут.

7. Рулет из слоеного теста и рыбы

Ингредиенты:
— тесто слоёное- 1 упаковка (450гр.),
— петрушка- 1 пучок,
— укроп- 1 пучок
— филе сёмги- 800 гр.,
— тёртый сыр- 150 гр.,
— яйцо- 1 шт.,
— соль, перец,
— растительное масло для смазывания

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей. Зелень измельчить. Тесто разморозить при комнатной температуре.
Тесто делим на две части, раскатываем в тонкий пласт. На середину теста высыпаем натёртый сыр. Филе рыбы солим, перчим и выкладываем на сыр. Сверху рыбу посыпаем измельчённой зеленью. Обернуть рыбное филе раскатанным тестом и переложить на противень, смазанный растительным маслом. Из остатков теста слепить разные фигурки и украсить рулет. Смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Слоёное тесто любят как опытные повара, так и те, кто только начинает свой труд на кулинарном поле. Современные производители значительно облегчили задачу любителей готовить тем, что поставляют в магазины уже готовый продукт, который нуждается лишь в дополнениях по вкусу и непродолжительной термической обработке. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить аппетитные закуски из слоёного теста с разными начинками.

Пошаговые рецепты закусок из слоёного теста

Готовое слоёное тесто — это восторг! Конечно, сейчас я говорю лишь от своего имени. Но уверена, что если не все, то бо́льшая часть тех, кто знаком с этим продуктом, выскажутся с такими же эмоциями. Не особо потроша кошелёк, можно приготовить огромное количество потрясающе вкусных вещей: слойки, пирожки, пироги, тарталетки с разнообразными начинками, рулеты. Я покупаю слоёное тесто довольно часто и всегда экспериментирую с начинками. Ну а те рецепты, которые уже прочно вошли в меню нашей семьи, я опишу ниже.

Закуска из слоёного теста с сосисками

Сосиски в тесте нравятся многим взрослым и детям. Отличная альтернатива бутерброду быстро и надолго утоляет голод. Чтобы не переплачивать за уже готовый продукт и не сомневаться в его качестве, такое блюдо лучше приготовить дома. Тем более что процесс этот очень лёгкий.

• 10 сосисок;
• 400 г слоёного бездрожжевого теста;
• 1 яйцо;
• семена кунжута.

Слоёное тесто выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатайте в прямоугольный пласт толщиной не более 2 мм и разрежьте на длинные полоски шириной 2,5 см.

Если у вас замороженное слоёное тесто, перед началом работы его следует разморозить.

Для получения вкусного блюда необходимо использовать сосиски хорошего качества. Если продукт, который вы используете, имеет ненатуральную оболочку, её удалить до начала работы с тестом.

Заверните сосиски в тесто

Переложите сосиски в тесте на противень

Во время запекания яйцо придаёт закуске красивую корочку. При необходимости этот шаг можно пропустить.

Смажьте заготовки яйцом

Готовьте закуску до зарумянивания

Видео: сосиски в слоёном тесте

Закуска из слоёного теста с колбасой и сыром

Для создания ещё одной замечательной закуски понадобятся продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.

• 250 г слоёного теста;
• 150 г варёной колбасы без жира;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 яичный желток.

Тесто выложите на стол и раскатайте в пласт 3–5 мм.

Слоями выложите на тесто колбасу и сыр

Разрежьте рулет из теста с начинкой на порционные кусочки

Смажьте заготовки яичным желтком

Время приготовления любой закуски из слоёного теста может изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей вашего прибора.

Готовьте закуску в духовке около получаса

Закуску из слоёного теста с колбасой и сыром лучше всего подавать в горячем виде

Видео: завитушки с сыром и колбасой

Закуска из слоёного теста с мясным фаршем

Следующий вариант угощения из слоёного теста подходит как для обычной трапезы, так и для праздника. Мясные шарики в потрясающих воздушных «сеточках» очень аппетитны и вкусны.

• 500 г свино-говяжьего фарша;
• 500 г слоёного дрожжевого теста;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яичный желток;
• 1 ст. л. молока;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Смешанный фарш выложите во вместительную ёмкость. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук (небольшую головку или половинку крупной луковицы), пропущенный через пресс чеснок, соль и чёрный молотый перец.

Выложите составляющие начинки в общую миску

Хорошо перемешайте полученную массу

Разрежьте раскатанное тесто на тонкие полоски

Обмотайте шарики из фарша полосками теста

Переложите шарики с тестом на противень

Если в процессе выпекания тесто начнёт подгорать, прикройте закуску листом фольги для запекания.

Запекайте закусочные шарики до готовности фарша и теста

Видео: мясные шарики в тесте за 15 минут

Закусочные пирожки из слоёного теста с печенью

Печень можно использовать не только для приготовления первых-вторых блюд, салатов и закусок, но и в качестве начинки для пирожков. Вариант со слоёным тестом — яркий тому пример.

• 700 г слоёного теста;
• 500 г куриной печени;
• 2 головки репчатого лука;
• 50 мл растительного масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

1. Мелко нарезанный репчатый лук выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до полуготовности.
2. Добавьте к луку промытую куриную печень, перемешайте, продолжайте обжаривать до полной готовности субпродукта.

Обжарьте лук и печень

Измельчите обжаренную печень любым удобным способом

Разрежьте тесто на прямоугольники

Пирожки будут готовы через четверть часа

Видео: пирожки из слоёного теста с печенью

Праздничные пирожки из слоёного теста с красной рыбой и шампиньонами

Если вы хотите удивить гостей за праздничным столом или просто порадовать близких на семейном чаепитии в выходной день, попробуйте приготовить нежные и ароматные пирожки с начинкой из красной рыбы, грибов, риса и шпината. Придётся немного повозиться, но в итоге будут довольны все.

• 2 листа слоёного теста;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 шт. лука шалот;
• 450 г шампиньонов;
• 300 г филе красной рыбы;
• 1 ст. отварного риса;
• 100 г шпината;
• 4–5 веточек свежего укропа;
• 1 яйцо;
• соль и чёрный молотый перец.

Подготовьте продукты. Отварите до готовности и остудите рис. Шпинат разморозьте и смешайте с мелко нарубленным укропом. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, свежую рыбу — ломтиками, очищенный от шелухи лук — полукольцами.

Для начинки можно использовать любую красную рыбу: сёмгу, форель, горбушу.

Подготовьте нужные продукты

Обжарьте шампиньоны с луком на сливочном масле

Слоями выложите на тесто ингредиенты начинки

Дайте готовым пирожкам слегка остыть

Отличную закуску из слоёного теста можно приготовить с любой рыбой на ваш вкус. Чтобы убедиться в этом, достаточно просто посмотреть видеоролик ниже.

Видео: слойки с рыбой

Аппетитные, вкусные и лёгкие в приготовлении закуски из слоёного теста нравятся всем. Выбирайте начинки и радуйте близких. Если же у вас есть свои интересные варианты подобного угощения, поделитесь ими в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Простые и вкусные бутерброды, бургеры и сэндвичи: рецепты с фото

Если при подготовке к пикнику решено сделать как можно больше закусок в домашних условиях, идеальным вариантом будут простые открытые и закрытые бутерброды.

Учитывая, что все-таки такое угощение придется транспортировать, лучше все же готовить закрытые виды закусок.

Технология приготовления закрытых бутербродов: виды закусок

Само слово «бутерброд» переводится с немецкого, как хлеб с маслом. Фактически это кусок хлеба с любой закуской.

Именно эта технология и легла в основу приготовления простых закусок. Только вариаций замены обычного масла появилось множество. К тому же добавились соусы, намазки, украшения.

Так появились закусочные канапе и тартинки, тарталетки и волованы, гренки и горячие открытые бутерброды.

Но предлагаем пойти дальше, и познакомиться с существующими вариантами закрытых бутербродов.

Сэндвич – это привычный для многих бутерброд, который состоит их двух кусков хлеба и начинки между ними.

Название появилось в честь Джона Монтегью, четвертого графа Сэндвичского, – огромного любителя карточных игр.

Именно ему принадлежит идея готовить бутерброды из двух кусков хлеба. Так как времени на еду у заядлого игрока просто не хватало, он брал такую закуску с собой и перекусывал, не отходя от карточного стола.

Слоеные бутерброды или многоярусные сэндвичи. В такой закуске может присутствовать одновременно до 7-9 кусков хлеба.

Причем начинка между ломтиками будет самая разнообразная и даже не всегда сочетаемая.

Бургеры. Фактически это тот же сэндвич, но в качестве хлебной основы применяется закусочная булочка, которая разрезается пополам.

А вот от вида начинки и будет зависеть полное название такого бутерброда.

Гамбургеры – любимая американцами булка с котлетой.

Чизбургеры – а здесь к булке с котлетой добавлен сыр.

Хот-доги – сосиски в булочке с горчицей и соусом.

Брускетты – обжаренный хлеб с помидорами и моцарелой.

Панини – разновидность итальянских бутербродов, запеченных под плотно прижатой крышкой гриля.

Фахитос – мясо с овощами, завернутое в кукурузную или пшеничную лепешку с соусом гуакамоле.

Донер-кебаб – его готовят в Турции, как и многими любимую шаурму.

С разновидностями различных бутербродов можно познакомиться в статье «Бутерброды разных стран».

А сейчас предлагаем приготовить домашние бургеры и сэндвичи по рецептам, которые просты в исполнении.

Сэндвич с помидорами, ветчиной и сыром: рецепт с фото

Для приготовления понадобится:

• черного хлеба – 2 кусочка;
• ветчины – 2 ломтика;
• сыра – 1 пластинка;
• помидор;
• листья салата;
• сливочное масло.

Готовится любимый сэндвич с сыром по этому рецепту буквально за 5 минут.

Хлеб смазываем размягченным маслом.

Выкладываем поверх масла ветчину и сыр, прикрываем кружочками помидор и листьями салата.

Накрываем всю конструкцию вторым кусочком хлеба и угощение готово.

Вкусные сэндвичи с огурцом и яйцами: рецепт

Для приготовления понадобится:

• тостового хлеба – 2 кусочка;
• яиц куриных – 2 шт.;
• свежих огурцов – 2 шт.;
• листового салата – 3 шт.;
• горчичный соус.

Предварительно яйца отвариваем вкрутую и очищаем, огурцы нарезаем дольками наискосок, зелень моем и обсушиваем.

Приступаем к сборке закуски.

Хлеб смазываем горчичным соусом. Выкладываем кружочки яиц и сразу же их накрываем нарезанными огурчиками.

Прикрываем листьями салата и еще одним ломтиком хлеба. Можно заворачивать бутерброд или сразу же им перекусить.

Клаб сэндвич: рецепт клубного бутерброда

Для приготовления понадобится:

• тостового хлеба – 3 пластинки;
• куриной грудки – 100 гр.;
• бекона – 50 гр.;
• салата – 2 листа;
• огурцов – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• чеснока – 2 зубчика;
• майонеза – 50 гр.;
• кетчупа – 40 гр.;
• соль;
• перец;
• картофель фри.

Американский клубный сэндвич – это трехъярусный закрытый бутерброд, который подают обычно с картофелем фри.

Предварительно необходимо замариновать куриную грудку. Сделать это очень просто.

Достаточно добавить к мясу птицы соль, перец, натертый чеснок и оливковое масло. В таком маринаде курица проведет около пары часов.

Можно сделать замаринованные заготовки заранее и, поместив в контейнер, оставить в морозильной камере.

Пока маринуется грудка, подготовим все остальные компоненты многокомпонентного бутерброда.

Овощи моем, обсушиваем и нарезаем помидоры кружочками, а огурцы продолговатыми тоненькими пластинками. Хлеб подсушиваем в тостере.

На сухой сковороде обжариваем ломтики бекона. Не выливая вытопившийся жир, помещаем на сковородку нарезанную кусочками куриную грудку и обжаривает до появления золотистой корочки.

Приступаем к сборке закуски. Хлеб смазываем майонезом с одной стороны и выкладываем на него салатный лист, кусочки курицы и кружочки помидор. Берем второй кусок хлеба, смазываем его соусом с двух сторон и накрываем первый ярус сэндвича.

Выкладываем второй ярус начинки. Для этого идет сперва бекон, а за ним огурцы и салатный лист. Заканчивает конструкцию еще один кусочек хлеба, смазанный майонезом с нижней стороны.

Чтобы клубный сэндвич не развалился, его можно скрепить зубочистками.

Теперь разрезаем бутерброд на четыре части по диагонали. Подаем такую закуску с картофелем фри, которую легко приготовить во фритюре из замороженной заготовки.

Сэндвич с перцем и тунцом: рецепт с фото

Для приготовления понадобится:

• чиабатты – 0,5 шт.;
• яиц куриных – 2 шт.;
• тунца консервированного – 100 гр.;
• сладкого перца – 0,5 шт.;
• листьев салата – 2 шт.;
• майонез – 1,5 ст. л.

Половинку чиабатты разрезаем вдоль. Можно разрезать итальянский хлеб не до конца.

Для начинки подготавливаем основные ингредиенты. Яйца отвариваем, чистим и разрезаем пополам.

Тунца разминаем при помощи вилки и смешиваем с ложкой майонеза. Перец нарезаем тонкими полосками.

Половинку булки смазываем остатком майонеза, а на второю половинку выкладываем рыбную намазку.

На первом кусочке размещаем яичные половинки и накрываем их салатными листьями. Соединяем обе половинки сэндвича.

Сэндвич с редисом и курицей: подробный рецепт

Для приготовления понадобится:

• черного хлеба – 2 ломтика;
• куриного филе – 120 гр.;
• сливочного сыра – 120 гр.;
• укропа и петрушки – по 2 веточки;
• редиса – 2 – 3 шт.;
• листьев салата – 2 шт.;
• соль;
• перец.

Филе курицы нарезаем на длинные кусочки. На гриле или сухой сковороде обжариваем мясо птицы, после чего его солим и перчим.

Чистую зелень мелко рубим и смешиваем с мягким сыром до поучения однородной массы. Редиску режем кружочками.

Хлеб намазываем сырной массой, на нее выкладываем лист салата. Теперь кладем кусочки курицы и кружочки редиса. Накрываем бутерброд салатным листом и еще одним кусочком хлеба.

Рецепты простых сэндвичей: бутерброд с яичным салатом

Для приготовления понадобится:

• черного хлеба – 2 ломтика;
• вареных яиц – 2 шт.;
• майонеза – 2 ст. л.;
• листья сельдерея;
• зеленый лук;
• салатный лист;
• карри;
• перец;
• соль.

Отваренные вкрутую яйца разминаем при помощи вилки. К яичной смеси добавляем майонез и немного мелко порезанного лука и сельдерея.

Присыпаем салат солью, добавляем молотый перец и карри по вкусу. Все компоненты перемешиваем до однородности.

Черный хлеб подсушиваем в духовке или обжариваем на сковороде без масла. Первый кусочек намазываем готовым салатом, который прикрываем салатным листом. Сверху размещаем второй кусок хлеба.

При желании еще теплый хлеб можно натереть чесноком.

Сэндвич с лососем: рецепт приготовления в домашних условиях

Для приготовления понадобится:

• черного хлеба – 2 ломтика;
• листья салата;
• лосося конченного – 50 гр.;
• огурец – 1 шт.;
• сливочный сыр.

Овощи тщательно моем под проточной водой и обсушиваем. Огурцы при желании можно очистить от кожуры. Нарезаем огурец наискосок тоненькими шайбами.

Оба кусочка хлеба смазываем сливочным сыром и выкладываем на них салатные листья.

На один кусочек размещаем кусочки огурцов, а на другой копченого лосося. Соединяем обе половинки бутерброда и разрезаем готовый сэндвич по диагонали.

Сэндвичи с авокадо: рецепты с курицей

Для приготовления понадобится:

• куриное филе – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• стеблевого сельдерея – 2 шт.;
• красного лука – 1 шт.;
• кинзы и петрушки – по 2 веточки;
• лимонного сока – 50 мл;
• соль;
• перец молотый.

Куриное филе обжарить на сковороде и нарезать брусочками. Авокадо размять вилкой и добавить к курице.

Туда же отправить натертое яблоко и нарезанный мелким кубиком красный лук. Порезать зелень мелко и высыпать в емкость к остальным ингредиентам.

Досаливаем смесь, перчим и поливаем лимонным соком. Хорошо вымешиваем намазку.

Такая начинка подходит для приготовления сэндвичей как на белом, так и на черном хлебе.

Рецепт бургера с курицей в домашних условиях

Для приготовления понадобится:

• булочек для бургеров – 8 шт.;
• курица – 1 шт.;
• репчатого лука – 1 шт.;
• соль;
• перец;
• огурцов – 5 – 6 шт.;
• кетчуп
• зелень.

Куриную тушку обмываем и разделываем на части. Срезаем все мясо с костей.

Мясные кусочки с жиром, шкуркой и луковицей перекручиваем на мясорубке. Присаливаем и перчим по вкусу.

Из готового фарша формируем котлеты и выкладываем их на противень.

Готовим котлеты для бургеров в духовке на режиме гриль.

Когда появится румяная корочка, убавляем температуру и еще держим котлеты в духовом шкафу 15 минут.

Булочки разрезаем на две половинки. На нижнюю часть каждого бургера выкладываем куриные котлеты и сразу же поливаем кетчупом. Сверху размещаем порезанные огурцы и немного зелени.

Всю конструкцию прикрываем второй половинкой булки.

Рецепт закрытого бутерброда: бургер с рыбой

Для приготовления понадобится:

• трески – 300 гр.;
• репчатого лука – 1 шт.;
• яиц куриных – 1 шт.;
• панировочных сухарей – 50 гр.;
• соль;
• масла растительного – 2 ложки;
• булочки для бургеров – 2 шт.;
• соуса тартар – 4 ст. л.

Филе трески измельчаем ножом или на мясорубке с крупной решеткой. Вместе с рыбой пропускам нарезанный лук. В фарш добавляем одно яйцо, солим и перчим. Хорошо выбиваем смесь руками.

Руки смачиваем и формируем котлеты. Каждую обваливаем в сухарях и выкладываем на разделочную доску. Теперь котлеты нужно разместить в холодильнике, где они проведут ближайший час.

Охлажденные рыбные заготовки обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.

Подогретые булочки разрезаем, смазываем готовым соусом тартар и сразу же выкладываем горячие рыбные котлеты. Накрываем бутерброд второй половинкой булки.

Нестандартные закрытые бутерброды: рецепты закуски в батоне с фото

Для приготовления понадобится:

• багет – 1 булка;
• сосисок – 400 гр.;
• огурцов соленых – 200 гр.;
• сливочного масла – 150 гр.;
• дижонской горчицы – 1 ст. л.;
• лимонного сока – 1 ст. л.;
• зелени петрушки, укропа – по 2 – 3 веточки.

Такие не совсем обычные бутерброды станут оригинальным угощением и прекрасным украшением стола.

Для приготовления багет разрезаем вдоль пополам. Полностью выбираем из булки мякиш.

Готовим начинку, для чего сосиски и огурцы нарезаем кубиками. К ним добавляем горчицу, лимонный сок и размягченное масло.

Вынутый из хлеба мякиш подсушиваем в духовом шкафу и крошим в подготовленную смесь.

Все компоненты начинки хорошо вымешиваем и выкладываем в обе половинки багета.

Соединяем обе половинки и заматываем багет пищевой пленкой, чтобы он не развалился.

Отправляем хлеб с начинкой в холодильник, где батон должен провести несколько часов, чтобы масло полностью застыло и соединило в единое целое все компоненты, включая хлеб.

Охлажденный батон нарезаем на кусочки и сразу же подаем. На пикник такую закуску можно взять, предварительно заморозив.

Видео: как приготовить горячий закрытый бутерброд на пикнике

Сэндвичи с крем-слоеным куриным салатом

Легкие бутерброды с куриным салатом. Вкусный куриный салат с курицей, зеленым луком, сельдереем и другими вкусностями; подается с невероятными домашними легкими и воздушными слоями из сливок.

© Tangled with Taste от TangledwithTaste.com
Прикрепите его к доске «Идеальный сэндвич», чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Подпишитесь на Flirting with Flavor на Pinterest, чтобы получить больше полезных советов, идей и рецептов!

Причудливые мысли и кокетливая еда

Пока я сижу здесь, готовый написать этот пост, я все время смотрю на цветы, которые у меня на столе.

Ранее на этой неделе я поймал себя на том, что чувствую себя причудливым, когда купил себе букет весенних цветов. Это большие белые цветки и крошечные розовые. Они яркие и кокетливые, и я их люблю. Маленькие розовые бутоны — это первые поцелуи, покраснение и живот бабочки. Большие белые цветы — это дружба, смех и счастье.

Если бы я мог создать еду, представляющую этот прекрасный букет, я обнаружил, что прямо сейчас моя душа осветилась; это были бы сливки. Кремовые клубочки легкие и пушистые, яркие и кокетливые, это поцелуи и бабочки.

А что насчет чего-то более существенного? А белые цветы? Туда мы добавляем куриный салат; Куриный салат — вот где мы находим основу и глубину этих прекрасных отношений.

Кремовые слойки

Для получения этих легких, хрустящих и идеальных кремовых слоек; делаем тесто, разделяем его по форме, а затем замораживаем. Затем, когда мы запекаем слойки; запекаем их замороженными. Если заморозить их, слойки с кремом станут более хрустящими в скорлупе. Однако чем дольше просохнет слойка с кремом, тем мягче станет его оболочка.Замораживание слоеного теста с кремом перед его выпечкой является замечательным преимуществом: вы можете приготовить всю партию теста сразу, а затем просто выпекать столько, сколько захотите, за раз; таким образом, гарантируя каждый раз свежую хрустящую слойку.

Итак, хотя первоначальная работа может показаться сложной (но на самом деле не очень! Вам просто нужно прочитать инструкции, и вы поймете, что их действительно довольно легко сделать), тогда она окупается за еду за раз.

* Обратите внимание, что слоеное тесто с замороженными сливками можно хранить в морозильной камере до месяца.

* Чтобы заморозить тесто, вам понадобится форма для кексов. Желательно силиконовый, чтобы облегчить удаление замороженных затяжек, однако подойдет любая форма для маффинов.

Куриный салат

В детстве моя мама всегда готовила куриный салат, который потом подавала на круассанах. Я любил эти бутерброды с курицей и салатом! Моя мама делала их для всех особых случаев; детские души, свадебные души, свадьбы и все другие праздничные моменты.

В бутербродах с курицей и салатом моей мамы были сельдерей, курица, зеленый лук и виноград.Мне нравится хруст сельдерея с мягкой курицей; Я люблю сладость винограда; и куриный салат был бы не так хорош, если бы у него не было тонкого вкуса зеленого лука.

В моем рецепте бутербродов с курицей и салатом я изменил название салата с курицей, а также убрал виноград. Однако, хотя я люблю виноград и добавленную им сладость, я пришел к выводу, что мне больше нравится текстура салата без них. Я человек, ориентированный на осязание и текстуру, особенно когда дело касается моего нёба.Если текстура для вас не имеет большого значения, то я настоятельно рекомендую вам когда-нибудь попробовать приготовить эти бутерброды с курицей и салатом с виноградом или ананасом.

Дайте мне знать, если вы предпочитаете больше без сладости! В любом случае я хотел бы получить ответ от вас.

Ладно, хватит разговоров! Я готова понюхать свои красивые цветы, а затем испечь пару слоеных сливок из морозильника. Давайте есть!

Бутерброды с кремом и курицей

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Слойки с кремом

• 1 1/4 стакана воды
• 10 столовых ложек масла
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 дополнительных -большие яйца или 5 обычных или маленьких яиц

Куриный салат

• 1/3 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 стакан сельдерея, мелко нарезанного
• 3 стакана курицы, приготовленной и грубо измельченной (я часто использую курицу-гриль)
• 1 чайная ложка сушеной или частично сушеной петрушки
• 1 столовая ложка чеснока (или частично сушеного чеснока, если вы используете сушеный чеснок, сократите количество вдвое)
• 1 небольшая чашка майонеза
• соль и перец по вкусу
• * Дополнительные ингредиенты: виноград, ананас, яблоко, грецкие орехи, орехи пекан или Craisins

Инструкции

Слойки с кремом

1. Смешайте воду, масло и соль в кастрюле на среднем-сильном-сильном огне.
2. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
3. Вмешайте всю муку. и продолжайте перемешивать в течение 2 минут, пока смесь не станет пастообразной.
4. Затем снова поставьте сковороду на огонь и уменьшите его до среднего.
5. Быстро перемешайте и дайте тесту готовиться еще 2 минуты, пока тесто не станет глянцевым и гладким.
6. Перелейте тесто в чашу для смешивания кухонного миксера, включите миксер на минимальную мощность и дайте ему перемешиваться примерно от 45 секунд до минуты, затем добавьте 1 яйцо.
7. Продолжайте добавлять яйца по одному, давая им перемешиваться в течение одной минуты перед каждым добавлением.
8. Увеличьте скорость миксера до средней еще на 30 секунд или около того, пока яйца хорошо не перемешаются.
9. Перелейте тесто большими ложками по 1/2 стакана в чашки противня для кексов (с антипригарным покрытием).
10. Намочите пальцы и сформируйте из шариков из теста что-нибудь красивое.
11. Накройте формы полиэтиленовой пленкой и заморозьте слойки минимум на 6 часов.

Куриный салат

12. В миске с лопастью поместите в миску все ингредиенты (кроме дополнительных фруктов).
13. Перемешивайте на медленном огне, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, но обязательно остановите миксер до того, как они превратятся в кашицу.
14. Вручную, перемешайте фрукты, если они есть.
15. Добавьте соль и перец по вкусу.

Когда готовы выпекать слойки

16. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
17. Разложите слойки с кремом и разложите их на расстоянии 2 дюймов друг от друга на противне.
18. Выпекать 25 минут. Затем опустите крышку до 325 F. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ПЕЧЬ.
19. Выпекайте еще 13-15 минут, пока ваши слойки не станут темно-золотистыми и станут полыми.
20. Дайте им полностью остыть, прежде чем заливать куриный салат.

7.8.1.2

60

https://tangledwithtaste.com/cream-puff-chicken-salad-sandwiches/

FlirtingwithFlavor.com

Полюбуйтесь и поделитесь этим и другими удивительными рецептами Flirting with Flavor с друзьями и в Pinterest!

Запеченное слоеное тесто Рецепт сэндвича Монте-Кристо

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот современный взгляд на сэндвич Монте-Кристо сочетает в себе прошутто, сыр чеддер и малиновое варенье в слоеном тесте, запеченном и покрытом медом.

Вы знаете, как есть продукты, которые всегда вызывают определенные воспоминания?

Для меня «Монте-Кристо» всегда будет напоминать мне, как я в детстве ела у Беннигана в Оклахоме с моим братом, бабушкой и дедушкой.

Каждый раз, когда мы шли, мой брат заказывал бутерброд «Монте-Кристо».Он был огромным, жареным и сладким. Я всегда хотел его заказать, но знал, что он для меня слишком большой и тяжелый!

Я никогда не думал о воссоздании Монте-Кристо в блоге, пока не попробовал современный взгляд на него во время завтрака в Вашингтоне с моим братом. Мы были в прекрасном месте под названием Линкольн.

Их поздний завтрак «Монте-Кристо» был наполнен прошутто в медовой глазури, секретным сырным миксом и апельсиновым мармеладом на домашнем бриоши в яичном соусе. Излишне говорить, что это было потрясающе!

Я опубликовал фото блюда в Instagram, и все пускали слюни, даже я, оглядываясь на фото!

Пару недель назад у меня лежал лишний лист слоеного теста после приготовления этого слоеного теста с сырными грибами и шпинатом.Я подумала, что из этого слоеного теста хочу приготовить бранч.

Затем я вспомнил об этом модном Монте-Кристо с бранча в Вашингтоне, и БУМ, на свет появилось слоеное тесто Монте-Кристо!

Состав для сэндвичей Монте-Кристо из слоеного теста

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1 лист слоеного теста
• 2 столовые ложки малинового джема
• 8 ломтиков (4 унции) прошутто
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки меда

Инструкции по приготовлению сэндвичей Монте-Кристо из слоеного теста

Разогрейте духовку до 400 ° F.

В небольшой миске взбейте яйцо и воду, отставьте.

Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на 4 квадрата.

Смажьте края каждого квадрата жидкостью для яиц.

Выложите ½ столовой ложки малинового джема в нижний угол каждого квадрата.

Положите 2 ломтика прошутто поверх джема на каждый квадратик, затем положите стакана сыра поверх ветчины на каждый квадратик.

Сложите квадраты в треугольник, затем обожмите края вилкой.

Выложите бутерброды на противень и смажьте верхнюю часть оставшейся яичной жидкостью.

Поставить в духовку и выпекать 20 минут.

Выньте из духовки и немедленно сбрызните каждый бутерброд ½ столовой ложки меда, чтобы он растаял сверху.

Подавать с добавлением малинового джема для макания.

Поскольку это блюдо запекается, а не жарится, и делается из легкого слоеного теста, а не из толстого хлеба бриошь, оно делает его намного легче, чем традиционный Монте-Кристо, который мой брат заказывал в Bennigan’s!

Будь то поздний завтрак или ужин, этот новый вариант сэндвича Монте-Кристо — тот, к которому вы будете возвращаться снова и снова!

Слоеное тесто Monte Cristo

Этот современный взгляд на сэндвич Монте-Кристо сочетает в себе прошутто, сыр чеддер и малиновое варенье в слоеном тесте, запеченном и покрытом медом.

Порций: 4 бутерброда

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Курс: завтрак, бранч

Кухня: американская, французская

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1 лист слоеного теста
• 2 столовые ложки малинового джема
• 8 ломтиков прошутто, ок. 4 унции
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки меда

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Взбейте яйцо и воду в небольшой миске, отставив в сторону.

• Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на 4 квадрата.

• Смажьте края каждого квадрата яичной жидкостью.

• Намажьте ½ столовой ложки малинового джема в нижнем углу каждого квадрата.

• Положите 2 ломтика прошутто поверх джема на каждом квадрате, затем положите ¼ стакана сыра поверх ветчины на каждом квадрате.

• Сложите квадраты в треугольник, затем обожмите края вилкой.

• Положите бутерброды на противень и смажьте верхнюю часть оставшейся яичной жидкостью.

• Поставить в духовку и выпекать 20 минут.

• Достаньте из духовки и немедленно сбрызните каждый бутерброд ½ столовой ложки меда, чтобы он растаял сверху.

калорий 593 ккал (30%) Углеводы 43 г (14%) Белки 14 г (28%) Жиры 40 г (62%) Насыщенные жиры 14 г (70%) Холестерин 81 мг (27%) Натрий 453 мг (19%) Калий 111 мг (3%) Клетчатка 1 г (4%) Сахар 14 г (16%) Витамин A 340 мг (7%) Витамин C 0.9 мг (1%) Кальций 216 мг (22%) Железо 2,1 мг (12%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Кубинский сэндвич-пирог из слоеного теста (еда и поделки на все случаи жизни)

Мой муж большой поклонник бутербродов. Огромный. Я всегда смеюсь, как он может превратить любую еду в бутерброд, даже суп!

Поскольку в настоящее время он большую часть времени работает из дома, я стараюсь сделать его обед — обычно сэндвич и салат — более увлекательным.Как, например, превратить свой любимый кубинский сэндвич в кубинский пирог из слоеного теста.

Если вам нравится кубинский бутерброд, советую вам попробовать этот пирог. Его очень легко приготовить, он достаточно сытный даже для ужина и достаточно элегантен, чтобы его подать вечером в выходные с приятным ярким красным.

Вам понадобится:

• 1 упаковка (по 2 шт.) Слоеного теста, такого как Pepperidge или Aussie Bakery (или возьмите домашнее, если вы профессионал в выпечке)
• Пакет 1 8 унций нарезанной грудки индейки, желательно копченой
• 1 упаковка 8 унций ветчины или жареной говядины
• 1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки и нарезанная ломтиками, обжаренная в 2 столовых ложках масла до мягкости и слегка подрумяненной
• Около 1/3 — ½ стакана нарезанных солений
• 2-3 ​​столовые ложки дижонской горчицы, желательно с семенами
• Около 12 унций сыра (я предпочитаю половину чеддера / грюйера / эмменталя / козьего гауда и половину острого перца джек), тертого или нарезанного
• Острый соус, такой как Шрирача или Табаско, или аналогичный, по мере необходимости (необязательно)
• 1 яйцо среднего размера (хотя в наши дни кажется, что все они либо большие, либо очень большие)

Слоеное тесто разморозить, как указано на упаковке.Обычно для медленного оттаивания предлагают положить слоеное тесто на ночь в холодильник. Если вам это нужно сразу, достаньте из морозильной камеры и поставьте на кухонную стойку примерно на 35-50 минут.

Тем временем приготовьте все начинки. Обжарьте лук. Нарезать соленые огурцы. При необходимости натереть сыр на терке и / или нарезать ломтиками. Сделайте промывку для яиц, перемешав яйцо с парой чайных ложек воды.

Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, смазанной жиром. Обильно посыпьте прилавок мукой и раскатайте один кусок теста в прямоугольник размером примерно 11 x 12-13 дюймов.Перенести на противень.

Нанесите на поверхность дижонскую горчицу, оставив со всех сторон ободок примерно ½ дюйма. Уложите начинку ровными равномерными слоями. Я начинаю с ветчины, затем кладу тертый сыр, а затем жареный лук; затем идет индейка, соленые огурцы и еще один слой сыра, нарезанный ломтиками или тертый. Если сыр получился недостаточно острым, полейте пирог острым соусом. Смажьте края теста яичной жидкостью.

Раскатайте еще один кусок теста в прямоугольник чуть большего размера.Положите его на пирог и плотно прижмите пальцами края (вы же не хотите, чтобы тающий сыр вырывался). Поместите пирог в морозилку примерно на 30-60 минут.

Разогрейте духовку до 410F. Достаньте пирог и смажьте его яичной жидкостью. Обрежьте неровные края колесом для пиццы. Острым ножом сделайте сверху несколько небольших надрезов, чтобы во время выпекания выходил пар.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте, пока он не поднимется и не станет золотисто-коричневым, примерно 35-40 мин.Выньте и дайте немного остыть. С кожурой пиццы переложите пирог на большое блюдо или на разделочную доску (мне нравятся эти бамбуковые, они довольно хороши для сервировки). Пирог лучше всего подавать слегка теплым или комнатной температуры.

Единственный в Америке бренд слоеного теста без глютена запускает сэндви — GeeFree

ENGLEWOOD CLIFFS, NJ (август 2017 г.) — GeeFree Foods действительно готовит, поскольку компания запускает линейку безглютеновых, полностью натуральных, замороженных, пригодных для микроволновой печи сэндвичей трех разновидностей: Колбаса, Яйцо и Сыр ; Цыпленок Буффало ; и Сырная пицца .GeeFree — единственный производитель слоеного теста без глютена в США.

Заключенные в фирменное тесто GeeFree, карманы для сэндвичей поставляются по два в коробке и не содержат антибиотиков, гормонов, нитратов, кукурузы и сои. Благодаря рукавам, которые можно использовать в микроволновой печи, они остаются хрустящими. Они будут продаваться по цене 6,99 долларов.

• Колбаса, яйцо и сыр — , упакованные с неотвержденной колбасой, яйцом и сыром чеддер. Каждая порция 4,5 унции содержит 320 калорий и 12 граммов белка.

• Цыпленок Буффало — с курицей, соусом из буйвола, сельдереем, голубым сыром и другими вкусными ингредиентами.Каждая порция 4,5 унции содержит 350 калорий и 7 граммов белка.

• Сырная пицца — , наполненная сыром моцарелла, томатным соусом и пикантными травами. Каждая порция 4,5 унции содержит 390 калорий и 8 граммов белка.

Получив вливание капитала от своего нового инвестиционного партнера Procida Funding and Advisors, GeeFree расширила свои каналы сбыта. За шесть месяцев линейка продуктов выросла с трех до 43 штатов.Партнерство также позволило GeeFree создать высококачественный телевизионный рекламный ролик, который транслировался на партнерских станциях сети, связанных с такими программами, как Live with Kelly and Ryan, The Dr.Oz Show и Rachael Ray Show.

Рекламный ролик можно посмотреть здесь.

Для магазинов, заинтересованных в продаже линейки GeeFree, обращайтесь по номеру National Sales Associates .

О GeeFree

GeeFree была основана в 2013 году Сьюзан Хоуги (сертифицированный Американский институт выпечки и бывший консультант по продуктам питания для производителей продуктов питания из списка Fortune 500 во время повального увлечения низким содержанием углеводов, включая тематические парки Диснея) и Стивеном Лейвой (кондитером-самоучкой и мастером-пекарем, который начал свою карьеру в позднем подростковом возрасте, много раз появляясь на CNBC со своими здоровыми творениями).Замечательно универсальный продукт, листы для слоеного теста GeeFree идеально подходят для создания торта, эмпанада, карманных сэндвичей, пирогов, свиней в одеяле, картофельных слоек, булочек с бри и малиной, варенья и многого другого. В линейку готовых изделий из слоеного теста входят: Spanakopita, Franks in a Blanket, Cheeseburger Bites и Chicken Pot Pie. Продукт GeeFree, сертифицированный по стандарту GFS Laboratories International , не содержит глютена, его можно найти в морозильных отделениях продуктовых магазинов и магазинов здорового питания по всей стране.

Контакт для прессы:

Renee Sall

[email protected]

201-315-4337

Слойки с кремом — The Washington Post

Знание того, как приготовить слоеное тесто, которое является основой для наших слоек с кремом ниже, открывает мир возможностей! Это первое, что я испекла, и это было похоже на абсолютное волшебство. Тесто с высоким содержанием яиц, также известное под французским названием pâte à choux, отличается от большинства других кондитерских изделий тем, что оно собирается на плите и распределяется на порции с помощью кондитерского мешка.В духовке яйца берут на себя тяжелую работу, создавая хрустящую слойку, которая красиво легкая и насыщенная внутри. Pâte à choux хорошо сочетается как с сладкими, так и с солеными блюдами, хотя я думаю, что их высшее предназначение — просто наполнить слегка подслащенными сливками и посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт взят из серии информационных бюллетеней «Основы выпечки» на седьмой неделе. Чтобы получить больше рецептов, подобных этому, зарегистрируйтесь здесь.

---

Порций: 7 14 28 42

14

Протестированный размер: 14 порций; на 24 слойки

Ингредиенты

• Для кондитерских изделий

• 1 стакан (240 миллилитров) воды

• 1 палочка (113 г / 4 унции) несоленого масла

• 1 чайная ложка сахара

• 2 чайные ложки кошерной соли

• 1 1/4 стакана (156 граммов) муки

• 4 больших яйца, при комнатной температуре

• Для взбитых сливок

• 2 стакана (480 миллилитров) холодных жирных сливок

• 3 столовые ложки кондитерского сахара, плюс еще для опудривания

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

---

Указания

Разогрейте духовку до 425 градусов, установив решетки в центре и в верхней трети духовки.

Приготовить тесто: В кастрюле среднего размера на среднем огне смешать воду, масло, сахар и соль и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и всыпьте муку сразу, энергично помешивая деревянной ложкой, пока смесь не превратится в шар, а на дне и по бокам сковороды не начнет образовываться пленка по мере того, как тесто готовится и в конечном итоге не образует однородную массу. , глянцевый шар, около 4 минут.

Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть, пока оно не станет теплым на ощупь, 8–10 минут.

Используя ручной миксер, взбивайте яйца по одному, убедившись, что каждое яйцо хорошо перемешано, прежде чем добавлять следующее, не менее 30 секунд. С каждым добавлением яиц останавливайте миксер и очищайте миску. Добавьте последнее яйцо и взбивайте, пока тесто не станет глянцевым и гладким, около 1 минуты.

Выстелите два противня с бортиками пергаментной бумагой.

Установите большой пакет для кондитерских изделий с круглым наконечником шириной 1/2 дюйма или отрежьте угол пакета с застежкой-молнией для морозильной камеры, чтобы образовалось отверстие 1/2 дюйма.Поместите пакет в стакан на 16 унций и загните верхнюю часть пакета по краю стакана. Выложите жидкое тесто в кондитерский мешок, затем поднимите верхнюю часть пакета из стакана, повернув его, чтобы закрыть. Нанесите на пергаментную бумагу круги размером от 1/2 до 2 дюймов, оставляя примерно 2 дюйма зазора между каждой ложкой теста. Наполните небольшую миску холодной водой и окуните в нее один палец, затем разгладьте верхушки ложек.

Выпекайте 12 минут, пока ложечки не станут воздушными.Уменьшите огонь до 375 градусов и продолжайте выпекать в течение 15-18 минут, пока он не станет воздушным и золотисто-коричневым. Поверните противни и поменяйте их один раз во второй половине выпечки. Дайте слоям остыть на листах в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Приготовьте взбитые сливки: в чаше миксера с насадкой для взбивания смешайте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль. Взбивать на средней скорости до образования мягких пиков, около 5 минут.

Разрежьте затяжку пополам по экватору.Добавьте взбитые сливки в каждую слойку, затем слегка посыпьте сахарной пудрой. Подавать сразу.

---

Источник рецепта

От кулинарного блоггера и автора поваренной книги Джой Уилсон.

Испытано Ольгой Массовой.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Можно заморозить ветчину и швейцарские карманы

На главную »Ужин» Ветчина и швейцарские карманы, подходящие для заморозки

Размещено Последнее обновление: 14 августа 2021 г. — Автор: Автор Candi

Сделайте домашнее домашнее удобное для морозильника Ham & Swiss Hot Pockets дома по дешевке !!! Они идеально подходят для хранения в морозильной камере для легких обедов, школьных обедов или после школьных закусок! На их приготовление и на вкус у них уходит всего несколько минут!

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Морозильные карманы для ветчины и швейцарской кухни

Боюсь, что я не смогу претендовать на славу благодаря этим самодельным , пригодным для заморозки ветчине и швейцарским кармашкам …

Я даже не уверен, что могу сказать, что я когда-либо ел «оригинальный» коммерческий продукт, основанный на этих маленьких горячих карманах, поэтому я совершенно не могу сказать вам, пробуют ли они что-то вроде своих родственников, купленных в магазине, или нет.

Я МОГУ вам сказать, что это немного измененная версия восхитительного рецепта, который я нашел в Dessert Now Dinner Later for Ham and Cheese Pockets.

И после очень проницательной статьи из Cook’s Illustrated о повторном замораживании слоеного теста и пары тестовых прогонов в моем морозильнике, я рад сообщить, что эти самодельные горячие карманы прекрасно работают в качестве морозильной еды !!

На самом деле нет даже большого «рецепта» как такового.

Чтобы приготовить свои собственные морозильные ветчины и швейцарские карманы, вам понадобится слоеное тесто, нарезанный сыр, тонко нарезанные мясные деликатесы и горчица (мне так нравится дижонский мед).Вам также понадобится 1 яйцо для мытья яиц.

Для начала вам нужно разморозить слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем откройте каждый лист, стараясь не растрескать швы, и разрежьте на четыре квадрата.

Приготовьте смывку для яиц, разбив одно яйцо в небольшой миске и смешав его с 1 столовой ложкой воды, затем отложите смывку для яиц. Мы вернемся к этому через мгновение.

В качестве следующего шага я рекомендую использовать коврик для выпечки или силиконовый коврик для выпечки, так как это позволяет избежать попадания излишков муки на тесто, но если у вас нет коврика, просто посыпьте рабочую поверхность мукой.

Вам нужно работать по одному сэндвичу за раз.

Возьмите один квадрат слоеного теста и раскатайте его до квадрата размером 8 × 8 дюймов.

(Примечание. Если вы работаете с силиконовым ковриком, НЕ разрезайте тесто на коврике. Разрежьте тесто на рабочей поверхности, а затем переложите на коврик. Ножи никогда не должны приближаться к коврику. Никогда. Никогда. )

На одной стороне квадрата уложите 3-4 куска мясного деликатеса, сложите по размеру и оставьте примерно полдюйма на краю теста.Сложите один кусок швейцарского сыра пополам и разорвите, а затем положите оба куска на ветчину. Намажьте 2 чайными ложками горчицы поверх сыра.

Возьмите кисточку для выпечки или даже используйте сложенное бумажное полотенце, зажатое между щипцами или пальцами, окуните его в яичный раствор и слегка смажьте открытые края слоеного теста сбоку с мясом и сыром.

Осторожно загните вторую половину теста и прижмите края, чтобы склеить. Мне нравится возвращаться и обжимать края зубцами вилки, чтобы уплотнить ее хорошо и плотно.

Сделайте одну-две прорези (или проделайте несколько небольших отверстий вилкой) в верхней части кармана и осторожно отложите в сторону. В идеале, приготовьте противень с другим силиконовым ковриком (или пергаментной, или вощеной бумагой), и когда вы заполните каждый карман, перенесите его на ожидающий противень.

Затем повторите действия с оставшимися квадратами теста, пока не соберете все восемь карманов.

Поместите противень с карманами НАПРЯМУЮ в морозильную камеру и оставьте как минимум на четыре часа или около того.Может быть, дольше, в зависимости от вашей морозильной камеры. Но пусть ваши карманы полностью замерзнут. Я попробовал сначала упаковать карманы, а ЗАТЕМ их заморозить, и это была не очень красивая картина. Поэтому я рекомендую сначала заморозить их на листе, пока они не станут твердыми.

Затем, когда он затвердеет, вы можете вытащить лоток и переместить карманы в пакет для заморозки объемом галлон. Мне нравится класть в карманы квадраты из воска или пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали. Положите эти прелести обратно в морозилку, пока они вам не понадобятся.Или пока они не назовут ваше имя, и вы больше не сможете их игнорировать. Что наступит раньше.

Вы можете приготовить карманы из замороженных продуктов — просто вытащите столько, сколько хотите или нужно, поместите их (снова) на противень, выстланный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут. Нам нравится подавать их теплыми с добавлением горчицы для макания!

Если вам нравятся эти карманы Haw & Swiss, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом домашних карманов для пиццы, подходящих для морозильной камеры!

Состав

• 1 коробка слоеного теста (2 листа)
• 9-14 унций тонко нарезанной ветчины
• 8 ломтиков швейцарского сыра
• 1/2 стакана медовой дижонской горчицы
• 1 яйцо (для мытья яиц)

Инструкции

1. Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
2. Осторожно разверните листы теста и разрежьте каждый на 4, чтобы получилось 8 штук.
3. Работая по очереди, используя силиконовый коврик или посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатайте один кусок теста в квадрат немного большего размера, примерно 8×8.
4. Разложите 3-4 ломтика ветчины на одной стороне квадрата, следя за тем, чтобы не закрывать около половины сантиметра теста с каждого края.
5. Сложите кусок сыра пополам и разорвите. Выложите обе половинки сыра поверх ветчины.
6. Намажьте 2 чайными ложками горчицы на ломтики сыра.
7. Используя кисточку для выпечки или сложенное бумажное полотенце, осторожно смажьте открытые края теста (сторона с мясом и сыром) яичной жидкостью.
8. Осторожно сложите вторую половину теста поверх мяса и сыра и прижмите края, чтобы запечатать. При желании обжать вилкой.
9. Сделайте прорезь или проделайте отверстия вилкой в ​​верхней части кармана. Откладывать.
10. Повторите то же самое с оставшимися квадратами теста.
11. Положите карманы на противень, выстланный пергаментной или вощеной бумагой (или силиконовым ковриком), и поместите их прямо в морозильную камеру.Дайте карманам замерзнуть, пока они не станут твердыми.
12. Когда карманы затвердеют, выньте их из морозильной камеры, поместите между слоями воска или пергаментной бумаги и поместите в пакет для замораживания объемом галлон. Наклейте этикетку и верните в морозильную камеру.

Для выпечки:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Извлеките замороженные карманы из морозильной камеры. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
3. Выпекайте из замороженных продуктов при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут, пока тесто не станет воздушным и не станет золотисто-коричневым.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 8 карманов
Количество на приём: Калории: 769 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 335 мг Натрий: 4838 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 108 г

Информация о питании предоставлена ​​только ориентировочно.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Кето Клуб Сэндвич Слойка | Кето в жемчуге

Поделиться

Этот сэндвич с низким содержанием углеводов и кето-клубом — отличный сэндвич или закуска для вечеринки! Нарезать на кусочки разного размера для праздничных закусок или подавать на обед кусочками.Принимаете ли вы душ или собираетесь на пикник, эта слоенка для сэндвичей в кето-клубе — идеальное блюдо для рук!

С приближением теплой погоды я мечтаю о пикниках, днях в бассейне и поездках в зоопарк!

Может быть, у вас есть свадебный душ, детский душ или другие вечеринки, которые вы хотите провести этой весной, и вы уже думаете, какую еду подать.

Собираетесь ли вы на день в зоопарк или принимаете душ для будущей мамы, еда руками вам просто необходима.

Сэндвичи с пальцами, петит-фур и кексы — это здорово, но не тогда, когда вы пытаетесь съесть кето. Конечно, всегда хорошо иметь для ваших гостей разные продукты, но когда кето так популярно, как в наши дни, не стоит беспокоиться о добавлении продуктов с низким содержанием углеводов в ваш буфет!

Этот рецепт слоеного сэндвича из кето-клуба представляет собой низкоуглеводную версию классического южного сэндвича из слоеного теста. Они отлично подходят для приготовления еды, обедов, вечеринок или легкого ужина в будние дни!

You’re Going To Love This Keto Club Sandwich Puff

И вот почему:

• Легко приготовить
• Отлично подходит для ланч-боксов, приготовления еды или закусок для вечеринок
• Настройте свои любимые мясные деликатесы
• Просто, но вкусно, обязательно понравится всем
• Подходит для детей
• Бюджетный

Как приготовить запеканку для клубных сэндвичей с низким содержанием углеводов

Без серповидных булочек и слоеного теста вы, возможно, задаетесь вопросом, как сделать такое блюдо дружественным к кето?

Это просто! Мы используем тесто с жирной головкой вместо альтернатив с высоким содержанием углеводов.

Мне нравится использовать ту же разновидность жирной головы, что и у моих кето-свиней в одеяле. Его просто приготовить, он более низкокалорийный, чем большинство других рецептов жирной головы в Интернете, и он красиво вздувается, имитируя хлеб.

Просто фаршируйте приготовленное тесто несколькими унциями мясных нарезок, беконом, сыром и медовой горчицей без сахара, защипните и запекайте.

Это так вонючо просто, но иногда простые рецепты оказываются лучшими рецептами!

Как подавать слоеный сэндвич Keto Club

Как я уже упоминал, этот рецепт сэндвича в кето-клубе отлично подходит для различных блюд или мероприятий.

Вы можете нарезать его на небольшие квадраты для вечеринки или нарезать палочками для детского обеда .

И его можно легко удвоить или утроить, если вы кормите толпу.

Я люблю подавать слоеные сэндвичи кето-клубу со свежим салатом, фруктами и небольшим количеством медовой горчицы или заправки ранчо без сахара для окунания.

Как бы мне ни нравилось тепло из духовки, его также можно подавать охлажденным (или комнатной температуры), если вам нужно приготовить его заранее.

В общем, этот сэндвич в кето-клубе — идеальная еда для кето-вечеринок!

Состав и заменители

Вам может быть интересно, относится ли деликатесное мясо кето или сложно найти медовую горчицу без сахара?

Короткий ответ: да и нет!

Мясо гастронома отлично подходит для кетогенной диеты. Только убедитесь, что вы покупаете мясных деликатесов без добавления сахара и, если позволяет бюджет, без нитратов и нитритов .Это проще, чем вы думаете, просто читайте этикетки и избегайте ненужных ингредиентов!

Мне очень нравятся бренды Boar’s Head и Applegate , но вы всегда можете проверить на своем местном прилавке гастрономов варианты, которые могут быть связаны с тем, где вы живете, поскольку бренды мясных деликатесов часто могут быть региональными продуктами.

Costco и Trader Joe’s также предлагают высококачественные мясные деликатесы в предварительно упакованном виде.

Что касается медовой горчицы без сахара, я очень рекомендую G.Бренд Hughe’s . Он вкусный, его легко найти в большинстве магазинов, и он доступен по цене. Конечно, вы можете заменить медовую горчицу моим домашним соусом из цыпленка без сахара , и это будет так же вкусно!

Вам также могут понравиться эти кето-закуски и рецепты вечеринок

Состав

• 1 партия теста с жирной головкой
• 30 грамм нарезанной ветчины
• 30 грамм нарезанной индейки
• 30 грамм нарезанного ростбифа
• 2 куска бекона, вареного и покрошенного
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка медовой горчицы без сахара
• 1 столовая ложка топленого масла, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. Приготовьте тесто для жирных кочанов, как указано здесь. Поместите между двумя листами пергаментной бумаги и скатайте в тонкий ровный прямоугольник.
3. В миске среднего размера смешайте оставшиеся ингредиенты до однородного состояния.
4. Выложите мясную смесь ровным слоем на одну сторону теста с жирной головкой, оставив достаточно места, чтобы накрыть тесто.
5. Сложите жирное тесто по бокам поверх мясной смеси.Загните концы вверх и защипните края вместе.
6. Надрежьте верхнюю часть ножом, чтобы тепло вышло.
7. При желании смажьте верх топленым маслом.
8. Выпекать 12-15 минут или до золотистой корочки.
9. Нарежьте до нужного размера. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.