Калорийность Паста Болоньезе [Натур Буфет]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Паста Болоньезе [Натур Буфет]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 4 г | 5. 3% | 4.1% | 1900 г | |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 1217 г |
Энергетическая ценность Паста Болоньезе [Натур Буфет] составляет 130 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«болоньезе».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342 кКал | 1684 кКал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 15.91 г | 76 г | 20.9% | 6.1% | 478 г |
| Жиры | 13.56 г | 56 г | 24.2% | 7.1% | 413 г |
| Углеводы | 37.75 г | 219 г | 17.2% | 5% | 580 г |
Энергетическая ценность болоньезе составляет 342 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы
Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность, кКал | 51 |
| Белки, гр | 1.6 |
| Жиры, гр | 1.3 |
| Углеводы, гр | 8.2 |
Витамины
Соус болоньезе содержит следующие полезные витамины:
Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп
| Витамин | Значение |
|---|
Микро- и Макроэлементы
Соус болоньезе содержит следующие микро и макро элементы:
Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.
| Микро- и макроэлементы | Значение |
|---|---|
| НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. | 0.85 |
| Зола, г. | 1.33 |
| Натрий, мг | 458 |
Пользователи также ищут:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Малокалорийное а-ля болоньезе — Сочувствие
Белый болоньезе по‑немецки.
Мясной соус (или рагу) болоньезе – традиционное блюдо итальянской кухни.
Вкусное блюдо быстрого приготовления на сковородке. Экспресс‑метод.
Настоящий болоньезе готовят на основе смешанного фарша из свиного и говяжьего или телячьего мяса. К соусу добавляют поджаренные лук, морковь и стеблевой сельдерей, вино и молоко, итальянские свежие травы и пряности, томатную пасту, смесь сливочного и оливкового масла.
Соус болоньезе очень долго тушат, обычно 2-4 часа, считается, что именно тогда достигается особенный вкусовой букет и нежность мяса. Блюдо подают с лапшой, спагетти, реже с картофелем или полентой.
В наши дни во всем мире существует очень много различных рецептов болоньезе. Забавно, что в самой Италии и за ее пределами до сих пор спорят, какой рецепт следует считать основным. Очень много споров о чесноке, должен ли он в нем присутствовать.
Немецкий малокалорийный вариант для тех, кто следит за весом. Его можно назвать блюдом по мотивам болоньезе. Его готовят очень быстро. Получается очень вкусно, главное условие – не пересушить фарш при жарке. Чтобы этого не случилось, если жидкость со сковородки слишком быстро испаряется, следует подлить немного воды.
Многие считают, что макароны очень калорийны, и от них очень сильно поправляются. В 100 граммах сырых итальянских спагетти 353 ккал. У нас принято считать, что в 100 граммах наших вареных макарон около 150‑170 ккал. Это довольно приблизительно.
Калорийность вареных макарон тем меньше, чем больше они разбухают во время варки, от их способности впитывать воду. Как известно, итальянские макаронные изделия увеличиваются не меньше чем в три раза. Принято считать, что в 100 граммах вареных итальянских макарон около 100 ккал.
По мнению диетологов, макароны из твердых сортов пшеницы полезны для здоровья, способствуют нормальному пищеварению и подходят для малокалорийного питания. Они часто используются в блюдах знаменитой средиземноморской диеты.
Спагетти а-ля болоньезе по-немецки
Ингредиенты:
1 порция:
- Фарш из куриного филе – 80 г
- Масло оливковое – 1 чайная ложка,5 г
- Вода – 20-30 мл
- Петрушка или другая зелень – 5 г
- Сметана 15% – 30 г
- Спагетти итальянские вареные – 150 г
Всего в одной порции блюда: 381 ккал, белки 20 г, жиры 16,5 г, углеводы 37,1 г.
Всего в порции соуса без спагетти: 210 ккал, белки 14,9 г, жиры 16 г, углеводы 1,4 г.
Приготовление:
1. К куриному фаршу добавить немного воды и чайную ложку растительного масла, перемешать, выложить на сухую холодную сковородку, посолить, поперчить, поставить на средний огонь.
Если не добавлять воду, мясо может получиться очень сухим. Воды надо добавить столько, чтобы фарш получился мокреньким.
2. Обжарить фарш до готовности (до изменения цвета или слегка поджарить) 1‑2 минуты. Постоянно мешать деревянной лопаткой, разделяя фарш на мелкие кусочки.
3. Добавить порезанную петрушку и сметану, перемешать, потушить 1‑3 минуты под крышкой, при необходимости добавить пару столовых ложек воды.
4. Добавить к мясу сваренные спагетти или другие макаронные изделия, перемешать, подогреть.
5. Подавать как основное блюдо на обед. Можно дополнить несколькими маслинами или натертым на крупной терке корневым сельдереем, будет очень вкусно, а калорий прибавится очень мало.
Удачи!
© Таисия Февронина, 2013
Калорийность соуса Болоньезе с фаршем, пасты + рецепт с фото
Классический соус Болоньезе – это ароматное блюдо с насыщенным богатым вкусом. Готовится на основе мясного фарша с добавлением томатного пюре или пасты, а также овощей, специй, трав. Подается чаще всего с пастой или другим гарниром. Фарш можно использовать любой, например, из птицы, свиной, говяжий, смешанный.
Калорийность
- Белки – 7,9 г
- Жиры – 9,6 г
- Углеводы – 10,2 г
- Калорийность на 100 г – 161,9
Ингредиенты
- Мясной фарш – 350 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Сушеные травы – 2 щепотки
- Паста из твердых сортов пшеницы – 100 г
- Масло для жарки – 20 мл
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сельдерей черешковый – 10 г
- Томатная паста – 20 г
- Томаты в собственном соку – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
Приготовление Болоньезе
Подготовьте мясной фарш к жарке – подсолите его и добавьте специи, все перемешайте.
Сварите в подсоленной воде пасту для состояния al dente – инструкция по варке указана на упаковке.
На растительном масле обжаривайте фарш, помешивая и сделав слабый огонь.
Очищенный лук и сельдерей мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке.
Обжаривайте овощи минут 5 на тихом огне, помешивая.
Обжаренные овощи переложите в сковороду к фаршу. Туда же добавьте томаты в собственном соку, томатную пасту, специи и травы. Влейте 100 мл воды, перемешайте и томите минут 20 на тихом огне под крышкой.
Чеснок очистите и натрите на терке, положите в сковороду. Размешайте и подождите еще минуты 3. Блюдо готово.
В тарелку положите пасту, а сверху выложите соус болоньезе. Подавайте со свежим базиликом. Приятного аппетита!
Рассчитайте калорийность других продуктов питания:
Продукт
Вес, г
Ккал
Загрузка …
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Заказ еды с бесплатной доставкой: Пицца, роллы, вок
Заказ еды с бесплатной доставкой: Пицца, роллы, вок — ПиццаФабрика РыбинскКлассическая пицца из двух половин
Выбери свои любимые половинки пицц, 37 см.
Конструктор пиццы
Выбери свои любимые ингредиенты и собери пиццу, 37 см.
Новинка
Французская
Изысканность — это ее все. Нежная курица, ветчина и бекон под медово-горчичным соусом.
Новинка
Вок
Вок, но только .. без лапши! Пицца с сочными жареными овощами с куриным филе под пряным соусом.
Детская
Сыр Моцарелла, помидоры свежие, соус томатный, сосиски детские.
4 сыра
Пожалуй, самая сырная пицца. Томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр гауда, сыр с плесенью.
Чиззер
Очень много сыра и овощей — пицца “Чиззер” с аппетитными сырными палочками. Томатный соус, сыр моцарелла, помидоры черри, сырные палочки, красный лук, микс-салат, чеснок
По-домашнему
Пицца со вкусом домашней щедрости и уюта. Фирменный соус, сыр, ветчина, салями, колбаса п/к, помидоры, маринованные огурчики. В мелкую нарезку.
Остро!
Пепперони
Для тех кто любит острое. Томатный соус, сыр, пепперони.
Итальянцы в России
Итальянская пицца с русским характером. Фирменный соус, сыр, много ветчины, шампиньоны, помидоры.
Деревенская
Порадуйте себя вкусом свежих овощей по-деревенски. Фирменный соус, сыр, колбаса п/к, ветчина, шампиньоны, помидоры, кукуруза, маринованные огурчики, перец болгарский, красный лучок.
Дон Бекон
Пицца, которую нужно заказывать с уважением. Томатный соус, сыр, много бекона, помидорки черри.
С копченостями
Много мяса, шампиньоны и ничего больше! Томатный соус, сыр, ветчина, бекон, салями, охотничьи колбаски, шампиньоны.
Всё и сразу
Легендарная пицца, которую хотят все… и сразу. Соус фирменный, сыр, колбаса п/к, ветчина, куриная грудка, шампиньоны, болгарский перец, помидоры.
Маргарита
Самая популярная классическая пицца в мире. Основа для римской пиццы, сыр моцарелла, помидоры свежие, соус томатный, сушеный базилик.
Чесночный цыпа
Яркий чесночный вкус и нежная куриная грудка. Чесночный соус, сыр, куриная грудка, бекон, помидоры.
Хит
Мясное плато
Настоящее мясное изобилие! Томатный соус, сыр, бекон, салями, ветчина, колбаса п/к.
Ветчина и грибы
Пицца, в которой нет ничего лишнего. Томатный соус, сыр, много ветчины, шампиньоны, помидоры.
Аль-копчоне
Пицца, от которой нельзя отказаться. Фирменный соус, сыр, охотничьи колбаски, колбаса п/к, салями, маринованные огурчики, помидоры.
Песто ля Фиш
Итальянский вкус с бесплатной доставкой на дом! “Песто ля Фиш” — нежная семга под освежающим соусом песто. Соус цезарь, сыр моцарелла, семга, помидор, соус песто
Жюльен
Легкий и изысканный вкус. Соус Цезарь, куриная грудка, сыр моцарелла, сыр пармезан, сливки, шампиньоны, помидоры, микс из салатов.
Грибная
Настоящее грибное изобилие. Соус грибной, сыр, шампиньоны, опята маринованные, грибы шиитаке, микс из салатов.
Жар-птица
Легкая и яркая, как жар-птица! Соус фирменный, сыр, куриная грудка, помидоры, маслины.
Итальянское ассорти
В лучших традициях солнечных итальянских рецептов. Томатный соус, сыр, ветчина, салями, куриная грудка, болгарский перец, шампиньоны, помидоры.
Барбекю
Классное сочетание мяса и овощей под соусом барбекю. Сыр моцарелла, колбаса п/к,соус томатный, мясо свинины в маринаде, помидоры свежие, перец сладкий свежий, соус томатный барбекю, лук репчатый красный, сушеный базилик.
Пицца счастья
Пицца, в которой есть все для счастья. Соус ранч ветчина, пепперони, фарш болоньезе, колбаски охотничьи, помидоры, сыр моцарелла, лук красный, сыр фета, маслины, микс из салатов.
Остро!
Пиццбургер
Необычное сочетание вкусов в этой пицце подарит радость любому гурману. Соус бургер, сыр моцарелла, ветчина, пикантная пепперони, куриное филе, болгарский перец, красный лук, соус сладкий чили, руккола.
Праздничная
Послужит украшением для любого праздника. Фирменный соус, сыр, ветчина, бекон, охотничьи колбаски, шампиньоны, брокколи, помидорки черри, болгарский перец.
Остро!
Баварская
Яркая и сочная пицца для тех кто любит поострее. Томатный соус, сыр, бастурма, колбаски пепперони, колбаски охотничьи, чеснок, перчик халапеньо.
Гавайская
Карнавал вкуса! Томатный соус, сыр, много ветчины, ананасы кубиком.
Золотая рыбка
Исполнит желание даже самого изысканного гурмана. Фирменный соус, сыр, семга, креветки, красный лучок.
Пока все дома
Пицца со вкусом домашнего уюта. Соус ранч, сыр моцарелла, салями, ветчина, бекон, болгарский перец зеленый.
Индеано
Пицца “Индеано” — сочная новинка от “ПиццаФабрики”. Томатный соус, сыр моцарелла, индейка, красный лук, микс-салат, соус манго-чили.
Цезарь
Императорская пицца с изысканным вкусом. Соус Цезарь, сыр пармезан, сыр моцарелла, куриная грудка, салат айсберг, помидоры черри.
Сырная
Выберите свою любимую начинку в опциях
Детям
Сырные палочки
Тесто, сыр моцарелла, сыр пармезан.
Скидка до 25%
Четыре закуски
4 закуски, по 2 закуски из разных категорий
Скидка до 25%
Три ролла
3 ролла на выбор
Скидка до 25%
Пицца + роллы
1 большая пицца + 2 ролла
Скидка до 30%
Шесть пицц
6 средних пицц на выбор
Скидка до 15%
Пицца + закуска + напиток
1 средняя пицца + 1 закуска + напиток маленький
Скидка до 25%
Две пиццы + напиток
2 средние пиццы + 1 напиток
Скидка до 10%
Детский
1 средняя пицца детская + 2 шт не пицца + напиток маленький
Скидка до 25%
Четыре пиццы
4 Средние пиццы на выбор
Скидка до 15%
Два пиццаролла и шаурма
2 пиццаролла и шаурма на выбор
Скидка до 15%
Две пасты и напиток
2 пасты и напиток 0,5 л
Скидка до 15%
Три вока
3 порции вок
Конструктор роллов
Филадельфия чиз 8шт
Нежная, легкая и любимая «Филадельфия» с начинкой из мягкого сыра. Рис, нори, мягкий сыр, семга.
Филадельфия 8шт
Пожалуй самый популярный ролл в мире. Рис, нори, семга, мягкий сыр, огурец.
Филадельфия микс 8шт
Классический рецепт с ярким вкусом. Рис, нори, семга, сыр творожный, огурцы свежие, кларий угревидный, соус унаги, кунжут.
Канада 8шт
Пикантный ролл с ярким вкусом. Рис, нори, мягкий сыр,огурец, кларий угревидный, соус унаги, кунжут.
Канада Манго
Знакомые роллы с тропической ноткой! Рис, нори, кларий угревидный, сыр творожный, манго, соус унаги, лук жареный (криспи).
Бонито
Роллы с ярким и необычным вкусом.Рис, нори, семга копченая, сыр творожный, огурцы свежие, соус сливочный спайс, стружка тунца.
Хит
Ролл Цезарь 8шт
Изысканный, деликатный вкус. Рис, нори, индейка, соус цезарь, помидоры, салат айсберг, сыр пармезан, кляр, панировка панко.
Калифорния 8шт
Ролл, признанный №1 во всем мире. Рис, нори, крабовое мясо, икра масаго, майонез, огурец, авокадо.
Окинава 8шт
Легкие роллы с морепродуктами. Рис, рисовая бумага, паста из морепродуктов, креветки, салат ромен, сыр творожный, майонез, кунжут.
Бекон-сан 8шт
Яркое сочетание фирменного соуса и бекона. Рис, нори, сыр творожный, бекон, соус фирменный спайс, кунжут.
Котацу 8шт
Роллы под одеялом. Рис, нори, омлет японский, сыр творожный, соус из авокадо, соус унаги, икра масаго.
Оригами 8шт
Яркие роллы под сливочным сыром. Рис, рисовая бумага, соус из авокадо, тунец, огурцы свежие, сыр плавленный сливочный.
Остро!
Чили Манго
Яркий вкус с тропической ноткой. Рис, нори, мягкий сыр, манго консервированный, кларий угревидный, огурцы свежие, соус чили шрирача.
Катана 8шт
Теплый ролл, в котором мягкая начинка и хрустящая панировка идеально дополняют друг друга! Рис, нори, кляр, креветки, панировка панко, мягкий сыр, перец, авокадо.
Дракон 8шт
Теплый ролл в хрустящей панировке. Рис, нори, кляр, кларий угревидный, панировка панко, мягкий сыр, огурец.
Шен 8шт
Теплый ролл с нежным вкусом. Рис, нори, спайс соус, огурец, креветка, семга копченая, кляр, панировка панко. Соевый соус, палочки.
Якудза 8шт
Теплый ролл, который выбирают тысячи людей. Рис, нори, майонез, икра масаго, кларий угревидный, семга, кляр, панировка панко.
Тамаго 8шт
Запеченный нежный ролл с омлетом. Рис, нори, мягкий сыр, омлет японский, спайс соус.
Киото 8шт
Запеченный ролл с необычным вкусом. Рис, индейка, мягкий творожный сыр, помидор, перец болгарский , майонез, гауда, нори. 8 шт.
Император 8шт
Запеченные роллы с яркой начинкой. Рис, кларий угревидный, сыр творожный, индейка, соус сладкий чили, майонез, сыр гауда, нори, кунжут черный. 8 шт.
Фудзияма 8шт
Пикантный запеченный ролл со взрывным вкусом. Рис, крабовое мясо (имит.), мягкий творожный сыр, икра масаго, майонез, сыр гауда, огурец свежий, тунец, нори. 8 шт.
Тайто 8шт
Запеченые роллы с пикантным вкусом. Рис, семга, кларий угревидный, авокадо, кунжут, соус унаги, майонез, сыр гауда, нори. 8 шт.
Сет Гункан
Гункан с угрем, Гункан с семгой, Гункан с индейкой, Гункан с чукой.
С огурцом 16шт
Классика, в которой нет ничего лишнего. Рис, нори, огурец.
С угрем 16шт
Японская классика. Рис, нори, кларий угревидный, соус унаги, кунжут.
С семгой 16шт
Всего три ингредиента для бесподобного вкуса! Рис, нори, семга.
Сет №1
Филадельфия, Канада Манго, Калифорния, Оригами, Котацу.
Сет №2
С угрем, с семгой, с огурцом.
Сет №3
Якудза, Дракон, Катана, Шен, Тамаго.
Сет №4
Филадельфия, Фудзияма, Киото.
Сет №5
Филадельфия микс, С семгой, С угрем.
Конструктор вок
Соберите Вок на свой вкус в конструкторе.
Хит
Удон с курицей в соусе терияки
Одновременно легкий и сытный обед. Лапша удон, окорочок куриный б/к, лук порей, перец болгарский, цукини, помидор, масло растительное, соус терияки.
Остро!
Удон с креветками и соусом сладкий чили
Пшеничная лапша с креветками с хрустящими овощами под соусом сладкий чили.
Удон с морепродуктами в устричном соусе
Шедевр среди воков. Лапша удон, креветки, осьминоги, кальмары, семга, масло растительное, устричный соус, цукини, лук-порей, сельдерей.
Харусаме со свининой в соусе терияки
Харусаме — лапша, которую любили японские ниндзя за полезность и яркий вкус! Лапша харусаме, свинина, соус терияки, лук порей, перец болгарский, морковь, масло растительное.
Фунчоза с курицей в сливочном соусе
Вок с легкой кристально прозрачной стеклянной лапшой. Лапша из фунчоза, сливки, куриное филе бедра, шампиньоны, лук-порей, масло растительное, бульон куриный.
Харусаме с курицей и имбирем
Лапша харусаме, куриное филе бедра, перец болгарский, сливки, цукини, соус терияки, имбирь, лук порей, масло растительное.
Соба с грибами в соусе терияки
Лапша соба, шампиньоны свежие, соус терияки, опята маринованные, лук репчатый, масло растительное, бульон грибной сухой.
Паста с ветчиной и грибами
Паста, ветчина, сливки, шампиньоны, помидоры черри, сыр пармезан, зелень, специи.
Хит
Паста Карбонара
Блюдо, ставшее итальянской легендой. Паста, бекон, сливки, помидоры черри, сыр пармезан, чеснок, зелень.
Паста с курицей и грибами
Паста с нежной курочкой и легким сливочным соусом. Паста, куриное филе, шампиньоны, сливки, помидоры черри, сыр пармезан, масло растительное, зелень, бульон куриный сухой.
Паста Болоньезе
Солнечная Италия на тарелке. Паста, фарш болоньезе, соус болоньезе, помидоры черри, сыр пармезан, зелень.
Паста с семгой
Сочная семга придает пасте особенную изысканность, которую оценит каждый. Паста, сливки, филе семги, помидоры черри, сыр пармезан, чеснок, масло растительное, зелень, бульон рыбный хондаши.
Паста с беконом и трюфельным маслом
Паста, бекон, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, сыр пармезан,масло трюфельное, специи.
Паста с индейкой и шпинатом
Паста, индейка, соус песто, листья шпината, помидоры черри, сыр пармезан, зелень, чеснок, специи.
Новинка
Свежие овощи
Помидор, помидоры черри, огурец, болгарский перец, микс-салат, заправка из оливкового масла, красный лук.
Новинка
Салат капрезе с рукколой и миндальными лепестками
Помидоры черри, сыр моцарелла рассольный, помидор, руккола, заправка из оливкового масла, лепестки миндаля, бальзамический крем
Новинка
Салат с бастурмой, грибами и кукурузой
Картофельные дольки, шампиньоны, бастурма, кукуруза, лук зеленый, соус цезарь, опята маринованные, чеснок, микс-салат, криспи лук.
Новинка
Салат с Фунчозой и индейкой
Лапша из бобовых, индейка, огурец, болгарский перец, морковь по-корейски, лук зеленый, соус кунжутный, кунжут белый, кунжут черный, зелень.
Новинка
Тартар из семги
Семга, помидор, огурец, горчица, соус устричный, лимон, гренки, руккола.
Новинка
Тартар из тунца
Тунец, помидор, огурец, горчица, соус устричный, лимон, гренки, руккола
Салат Цезарь с креветками
Королевский рецепт — тонкий вкус известного салата. Салата айсберг, креветки, помидоры черри, сыр пармезан, гренки, соус цезарь.
Хит
Салат Цезарь с индейкой
Попробуйте салат, который любят во всем мире. Салат айсберг, индейка, помидоры черри, сыр пармезан, гренки, соус цезарь.
Салат Оливье
Закажите классический вкус, который вернет вас в детство. Картофель, морковь, ветчина, помидоры черри, яйцо, консервированный огурец, зеленый горошек, майонезная заправка, листья шпината.
Салат Греческий
Закажите истинную классику европейской кухни. Огурец, помидор, перец, сыр фета, салат айсберг, маслины, красный лук, заправка из оливкового масла, зелень.
Салат Чука
Легкий салат из водорослей. Салат чука, соус кунжутный, помидоры черри, лайм.
Салат Камчатский
Легкий салат с крабом и оливковым маслом. Снежный краб (имит.), свежие помидоры, свежий огурец, авокадо, крем-паста из морепродуктов, руккола, заправка из оливкового масла.
Поке с тунцом
Блюдо гавайской кухни с максимальной пользой и невероятным сочетанием вкусов.
Поке с креветкой
Знаменитый гавайский салат с креветками и овощами. Поке с креветкой — вся польза морепродуктов и овощей в одной тарелке.
Поке с чукой
Блюдо, которое собрало в себе максимальную пользу. Свежие овощи, японские водоросли и рис. Все это — поке с чукой.
Поке с семгой
Гавайская кухня в “ПиццаФабрике”! Поке с семгой — это рис, рыба и овощи под оригинальной кокосовой заправкой.
Остро!
ПиццаРолл мексиканский
Огненный вкус любимого пиццаролла! Пшеничная лепешка, сыр моцарелла, соус фирменный, пепперони, ветчина, кукуруза, огурцы свежие, морковь по-корейски, перчик халапеньо, красный лук, специи.
ПиццаРолл с индейкой
Хрустящая лепешка и бомбическая начинка. Нельзя не попробовать! Пшеничная лепешка, индейка, сыр моцарелла, соус цезарь, помидоры свежие, перец болгарский, салат.
Остро!
ПиццаРолл фирменный
Пшеничная лепешка, курица, капуста по-корейски, соус Ранч, помидор, огурец, морковь по-корейски, соус сацебели, специи.
Шаурма в пите Пикантная
Аппетитная шаурма на пите с пепперони, ветчиной и морковью по-корейски, соусом ранч и свежими овощами.
Новинка
Шаурма в пите с мясом
Пита, мясной топпинг, капуста по-корейски, помидор, огурец, соус ранч, красный лук.
Шаурма в пите Фирменная
Аппетитная шаурма на пите с курицей, капустой и морковью по-корейски, соусом ранч и сацебели, и свежими овощами.
Детям
Чикен боб
Хрустящие куриные наггетсы, веселые улыбки из картофельного пюре
Хит
Индейка в сливочном соусе
Нежное филе индейки в сливочном соусе, микс салат и помидоры черри
Блинчики
Блинчики классические
Детям
Сырники
Румяные сырники из мягкого творога. Подаются с сахарной пудрой.
Детям
Веселый маус
Рубленные куриные котлетки собственного приготовления, картофельное пюре, помидорки черри, лук-порей и кетчуп.
Индейка на гриле с миксом салатов и соусом сладкий чили
Филе индейки на гриле, свежие овощи, салат и сладкий соус чили
Филе тунца в соусе терияки
Филе тунца в соусе терияки, микс салатов, долька лимона и ароматный соус унаги
Драники картофельные с сёмгой и сметаной
Картофельные драники в хрустящей корочке с семгой и творожным сыром. Подаются со сметаной.
Семга со сладким соусом чили
Филе семги на гриле с добавлением апельсинового фреша, микс салатов, долька лимона и сладкий соус чили
Фасоль стручковая
Стручковая фасоль с репчатым луком
Картофельное пюре
Картофельное пюре со сливками
Новинка
Медальоны из свинины в сливочном соусе
Свиная вырезка, шампиньоны свежие, сливки, масло растительное, соль смесь перцев, брокколи, помидоры черри, заправка для греческого салата на оливковом масле.
ПиццаФабрика © 2011-2021 ООО «Все и сразу».
Россия Рыбинск
8-800-5-500-600Заказать пиццу с доставкой на дом в Москве — бесплатная круглосуточная доставка 24 часа
Лосось копченый, салат айсберг, черри, фирменный соус шеф, сыр моцарелла
Количество персон: 3
Ассорти лесных грибов, маринованная курочка, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр дорблю, сыр эмменталь, огурцы маринованные, соус шеф, лук красный, зелень
Количество персон: 3
Маринованная говядина, моцарелла, бекон, маринованные огурчики, сыр чеддер, фирменный соус
Количество персон: 3
Маринованная курочка, репчатый лук, маринованные огурчики, соус гриль
Количество персон: 3
Ветчина, ананасы, фирменный томатный соус, сыр моцарелла
Количество персон: 3
Маринованная курочка, баклажан, сыр дорблю, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, сыр моцарелла, фирменный соус шеф, зелень
Количество персон: 3
Ветчина, бекон, помидоры, курица, болгарский перец, сыр моцарелла, маслины, зелень, соус гриль
Количество персон: 3
Лосось копченый, салат айсберг, черри, фирменный соус шеф, сыр моцарелла
Количество персон: 3
Маринованная курочка, ананасы, перчик халапеньо, соус сладкий чили, сыр моцарелла, фирменный томатный соус
Количество персон: 3
Ассорти лесных грибов, сыр моцарелла, соус шеф, зелень
Количество персон: 3
Ассорти лесных грибов, микс веганских сыров, соус шеф, зелень
Количество персон: 3
Мясной соус болоньезе, пепперони, помидоры, маринованные огурчики, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр дорблю, сыр эмменталь, маслины, фирменный соус
Количество персон: 3
Бекон, ветчина, помидоры, соус карбонара, сыр моцарелла, специи орегано
Количество персон: 3
Маринованная курица, болгарский перец, помидоры, брокколи, соус барбекю, зелень тархун, кунжутное масло
Количество персон: 3
Маринованная курица, сыр с плесенью, болгарский перец, сыр моцарелла, соус карбонара
Количество персон: 3
Томатный соус, моцарелла
Количество персон: 3
Куриное филе, сливочный соус, шампиньоны, моцарелла
Количество персон: 3
Двойная порция пепперони, моцарелла, фирменный томатный соус
Количество персон: 3
Свинина, бекон, картофель, моцарелла, красный лук, маринованные огурчики, орегано, сметанный соус
Количество персон: 3
Говядина, курица, свинина, бекон, моцарелла, томаты, укроп, фирменный томатный соус
Количество персон: 3
Ветчина, шампиньоны, томаты, моцарелла, фирменный томатный соус, свежая зелень
Количество персон: 3
Ветчина, пепперони, курица, бекон, моцарелла, руккола, соус барбекю
Количество персон: 3
Ветчина, курица, бекон, маринованные огурцы, красный лук, моцарелла, томаты, укроп, томатно-горчичный соус
Количество персон: 3
Пепперони, бекон, ветчина, томаты, яйцо, моцарелла, горчичный соус
Количество персон: 3
Пепперони, ветчина, шампиньоны, моцарелла, пармезан, томатный соус
Количество персон: 3
Сыр дорблю, моцарелла, чеддер, эмменталь, фирменный томатный соус
Количество персон: 3
Вяленые томаты, веганский сыр, красный лук, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, маринованные в соевом соусе с чесноком, руккола, соус песто, фирменным томатный соус
Количество персон: 3
Брокколи, цветная капуста, болгарский перец, шампиньоны, вяленые томаты, веганский сыр, руккола, томатный соус, соус бамбаджи
Количество персон: 3
Мясной соус болоньезе, помидоры, маринованные огурчики, сыр моцарелла, сыр чеддер
Количество персон: 3
Пицца из двух половинок Жульетта и Чизбургер
Количество персон: 3
Пепперони, бекон, маринованные курочка и говядина, пармезан, моцарелла, томаты, шампиньоны, болгарский перец, красный лук, чеснок, томатный соус
Количество персон: 3
Халапеньо, пепперони, свинина, бекон, шампиньоны, красный лук, томаты, моцарелла, соус кимчи
Количество персон: 3
Куриное филе, томаты черри, моцарелла, пшеничные гренки, салат айсберг, пармезан, соус цезарь
Количество персон: 3
Тигровые креветки, кальмары, створчатые мидии, морской окунь, лосось, сметанным соус с маринованными огурчиками, орегано, соус кимчи
Количество персон: 3
Паста Болоньезе | MyPlate
Изображение рецепта
Делает: 4 Порции
Общая стоимость: $$$$
Время приготовления: 1 час 45 минут
Этот насыщенный красный соус сочетает в себе говяжий фарш, морковь, сельдерей, лук, помидоры с добавлением молока для придания кремовой консистенции.Этот соус медленно варится на медленном огне и восхитителен, его можно подавать к любой любимой пасте.
Состав
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 морковь (протереть и нарезать кубиками по 1/4 дюйма)
- 1 стебель сельдерея (нарезанный на кусочки 1/4 дюйма)
- 1 желтый лук (очистить и нарезать кусочками 1/4 дюйма)
- 3/4 фунт постный говяжий фарш (Постное питание 80-85%)
- 1 чашка воды
- 2 банки 14.5 унций измельченных или нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия (включая жидкость)
- 1/4 чашка томатная паста с низким содержанием натрия
- 1 чашка 2% молоко
- 8 унции цельнозерновые макароны
- 1/4 чашка тертый сыр пармезан
Проезд
- Для приготовления соуса Болоньезе: Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и, когда она станет горячей, добавьте масло.Добавьте морковь, сельдерей и лук и готовьте около 10 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут подрумяниваться. Увеличьте огонь до максимума. Отщипните от говядины куски размером со столовую ложку и добавляйте по несколько, хорошо перемешивая между добавками. Готовьте, разбивая мясо на части, пока оно не перестанет быть сырым, начнет выделять жидкость и перестанет слипаться, около 10 минут.
- Добавьте воду, помидоры и томатную пасту, хорошо перемешивая. Варить около 10 минут, пока соус не загустеет.
- Медленно добавляйте молоко, понемногу за раз. Убавьте огонь до минимума и готовьте 45 минут, пока вся жидкость не впитается.
- Для приготовления пасты : Наполовину наполните большую кастрюлю водой. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте около 12 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду из макарон и разделите на 4 тарелки. Сверху каждую миску выложите примерно ¾ стакана болоньезе и посыпьте 1 столовой ложкой сыра пармезан. Подавать сразу.
Банкноты
- Одна порция равна 1 стакану приготовленной пасты + стакана соуса.
- Заморозить остатки соуса на срок до 1 месяца.
Центр политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США
Питательные вещества в спагетти Болоньезе | Здоровое питание
Бетани Фонг, Р. Д. Обновлено 19 декабря 2018 г.
Спагетти Болоньезе — это спагетти с мясным соусом. Это может быть питательным блюдом, если его употреблять в умеренных количествах и включать в богатую питательными веществами диету, сбалансированную с физической активностью.С некоторыми заменами основные спагетти Болоньезе можно сделать еще более полезными или превратить их в блюдо, подходящее для людей с особыми диетическими потребностями.
Ингредиенты
Основные рецепты Болоньезе включают обжаренный говяжий фарш, бекон, лук, морковь и сельдерей в томатном соусе. Варианты блюда включают использование другого фарша, добавление трав или специй в соус или замену спагетти на другую пасту. В вегетарианских версиях вместо мяса часто используются грибы, чечевица, бобы или соевые продукты.
Спагетти
Спагетти Болоньезе начинается со спагетти. Чашка приготовленных спагетти содержит 220 калорий, 8 граммов белка, 43 грамма углеводов, 1 грамм жира и 3 грамма клетчатки.
Спагетти — это зерновой продукт. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять в пищу цельнозерновые продукты из-за их содержания клетчатки и питательной ценности. MayoClinic.com утверждает, что цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний, диабета и рака. Спагетти из цельной пшеницы — это цельнозерновой продукт, на чашку которого приходится три грамма клетчатки больше, чем в обычных спагетти.
Овощи
Соус для спагетти Болоньезе обычно начинается с консервированных помидоров и нарезанной моркови, лука и сельдерея. Овощи низкокалорийны и от природы обезжирены, а также содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые защищают организм от болезней. Полстакана консервированных помидоров содержит 33 калории, 1 грамм белка, 8 грамм углеводов, 1 грамм клетчатки и 0 грамм жира.
Консервированные помидоры, в частности, являются хорошим источником калия, железа, магния, витамина С, витамина Е и витаминов группы В.Они также содержат ликопин, антиоксидант, который может защитить от рака простаты, легких и желудка. К сожалению, консервированные помидоры могут содержать много натрия, который может повышать кровяное давление у некоторых людей. Людям с высоким кровяным давлением или сердечными заболеваниями следует употреблять консервированные помидоры с низким содержанием натрия, в которых содержится всего 24 миллиграмма натрия на 1/2 чашки по сравнению с 282 миллиграммами в обычном сорте.
Мясо
Говяжий фарш и бекон — самые распространенные виды мяса в спагетти Болоньезе.Мясо — хороший источник белка, железа и витаминов группы В. Три унции приготовленного на 80-84% постного говяжьего фарша содержат 229 калорий, 22 грамма белка, 0 граммов углеводов и 15 граммов жира. Один средний ломтик бекона содержит 43 калории, 3 грамма белка, 0 граммов углеводов и 3 грамма жира.
Хотя говяжий фарш и бекон являются традиционными для спагетти Болоньезе, они богаты жирами и калориями. Министерство сельского хозяйства США рекомендует выбирать постное мясо, поскольку избыточное потребление жиров или калорий может привести к увеличению веса, ожирению и хроническим заболеваниям.Более здоровые виды мяса для спагетти Болоньезе включают нежирный говяжий фарш, куриный фарш и фарш из индейки. В трех унциях постного говяжьего фарша от 90 до 94 процентов содержится 185 калорий и 10 граммов жира. Фарш из курицы и индейки содержит 199 калорий и 11 граммов жира на порцию объемом 3 унции.
Сколько калорий в соусе «Болоньезе»
Соус «Болоньез» добавляют к ряду продуктов, чтобы улучшить их вкус. Существуют различные разновидности соуса Болоньезе от разных брендов, и каждый из этих вариантов содержит разное количество калорий.Вот посмотрите на содержание калорий в нескольких популярных разновидностях соуса Болоньезе, доступных на рынке.
Trader Joe’s готовит восхитительный соус Болоньезе. Полчашки соуса Болоньезе весом около 113 граммов, доступного от этого бренда, содержат в общей сложности 80 калорий из этих 80 калорий, 48% калорий получены из жиров, 38% калорий поступают из углеводов, а оставшиеся 14% калорий калории поступают из белков. Общее содержание белка в нем — 3 грамма, общего содержания жира в нем — 4.5 грамм и содержание углеводов в нем 8 грамм. Общее содержание натрия в нем — 490 мг, холестерина — 5 мг.
Мясной соус Romano’s Macaroni Grill Болоньезе также весьма популярен. Каждая порция этого соуса Болоньезе содержит в общей сложности 320 калорий. Из этих 320 калорий 58% калорий приходится на жиры, 27% калорий — на белки, а остальные 15% — на углеводы. Общее содержание белка в равной порции мясного соуса Болоньезе, доступного в ресторане Romano’s macaroni Grill, составляет 22 грамма, содержание жира в нем — 21 грамм, а содержание углеводов — 12 граммов.
Соус для пасты «Болоньезе» с говядиной, который можно приобрести в Muir Glen, также очень популярен. Полстакана этого препарата соуса Болоньезе содержит в общей сложности 70 калорий. Из этих 70 калорий 57% калорий приходится на углеводы, 26% — на жиры, а остальные 17% — на белки. Он также содержит 2 грамма жира, 3 грамма белка и 10 граммов углеводов.
Предыдущая статьяСколько калорий в соусе для пиццыСледующая статьяКак много калорий в пахлавекалорий в свежей цветной капусте болоньезе и факты о питании
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в спагетти с мясным соусом
Тарелка спагетти с мясным соусом не обязательно должна содержать огромное количество калорий, если она сделана из полезных ингредиентов.
Кредит изображения: Клаудиа Тотир / Moment / GettyImages
Большая миска спагетти с мясным соусом, покрытая сыром и черным перцем, известна своей высококалорийной комфортной едой. Но калорийность спагетти и мясного соуса не должна мешать вам наслаждаться этим блюдом. Вот как сделать это блюдо полезным и вкусным.
Совет
Тарелка спагетти с мясным соусом может содержать 670 калорий, включая 20 граммов жира, 90 граммов углеводов и 32 грамма белка.
Калорийность спагетти и мясного соуса
Быстрые спагетти и блюдо с мясным соусом часто бросают в микроволновую печь после замороженного обеда или быстро готовят с белой пастой, томатным соусом и фаршем. Несмотря на то, что это восхитительно, жир и углеводы в спагетти с мясным соусом часто могут подавить полезные свойства этого блюда.
Подробнее: Готовы принять средиземноморскую диету? Начните с этого 7-дневного плана питания
Одна порция спагетти с мясным соусом может содержать 670 калорий и почти 20 граммов жира.Эти калории спагетти включают почти 6 граммов насыщенных жиров, 50 миллиграммов холестерина и 90 граммов углеводов. Несмотря на то, что в нем много белка (32 грамма), железа (5 граммов) и калия (953 миллиграмма), высокий уровень жира и соли (составляющих более половины дневной нормы натрия) затрудняет включение этого блюда в вес. план убытков.
Однако калорийность спагетти и мясного соуса полезна для здоровья. Например, свежий красный соус или соус маринара делают из помидоров, содержащих ликопин.Согласно Berkeley Wellness, ликопин обладает антиоксидантными свойствами, а также имеет потенциальную пользу для здоровья, например, потенциально защищает от некоторых видов рака. Макаронные изделия, употребляемые в умеренных количествах и в сочетании со средиземноморской диетой, могут быть частью здорового рациона. Паста может содержать много углеводов, но с низким содержанием жиров и клетчатки.
По данным Американского колледжа спортивной медицины, потребление углеводов, таких как макароны, до или после тренировки, также важно для удовлетворения энергетических потребностей, поддержания веса тела, восстановления и восстановления мышц.В этом случае углеводы в спагетти с мясным соусом могут принести вам пользу, если вы надеетесь нарастить мышцы или восстановить энергию.
Подробнее: 7 кухонных хитростей, которые делают углеводы менее жирными
Полезные спагетти-хитрости
К счастью, есть способы сосредоточить внимание на хороших аспектах калорийности спагетти и уменьшить количество плохих. Начнем с макарон. Вместо белых макарон старайтесь использовать макароны из цельнозерновой муки, так как в них больше клетчатки.Одна чашка макарон из цельнозерновой муки содержит почти 5 граммов клетчатки и 7 граммов белка.
Затем приготовьте красный соус дома, а не вынимайте его из банки или банки, так как эти купленные в магазине варианты могут содержать более высокий уровень натрия или сахара. Чтобы получить простой рецепт свежего красного соуса, просто смешайте полезные ингредиенты, такие как свежие помидоры, томатная паста, базилик, чеснок, зелень, оливковое масло и соль.
Сварить чеснок на сковороде с оливковым маслом, добавить измельченные помидоры и соль, довести до кипения, затем всыпать базилик и зелень.Для получения более подробных инструкций ознакомьтесь с этим рецептом маринары из жареных помидоров LIVESTRONG.
Чтобы употреблять спагетти с мясным соусом наиболее полезным способом, сочетайте их с самым постным и здоровым мясом и в умеренных количествах добавляйте в красный соус. Хотя говядина или фарш из индейки являются популярным выбором для этого блюда, это мясо содержит холестерин и некоторое количество насыщенных жиров.
К счастью, и говяжий фарш, и фарш из индейки содержат минералы, такие как железо, калий, магний, цинк и витамин B12, а также большое количество белка.Выбрав нежирный говяжий фарш или индейку и добавив их в соус в умеренных количествах, вы сохраните калорийность мясного соуса низким и постным. Наконец, сбалансируйте калорийность спагетти, добавив овощи в соус или в качестве гарнира.
Спагетти Болоньезе калорий и вкусных рецептов
Спагетти Болоньезе — восхитительное итальянское блюдо из макаронных спагетти, подаваемое с томатно-мясным соусом. При умеренном употреблении это питательная пища, которую можно включить в здоровую диету, сбалансированную с большим количеством упражнений.Заменив несколько ингредиентов, вы можете приготовить еще более полезные спагетти по-болоньезе или настроить блюдо в соответствии с любыми диетическими потребностями.
Спагетти Болоньезе
калорийБолоньезе обычно состоит из говяжьего фарша, лука, сельдерея и моркови, смешанных с томатным соусом. Варианты основного рецепта включают добавление различных трав и специй, использование различных видов фарша и замену спагетти другими видами пасты. Вегетарианцы часто делают болоньезе, используя вместо мяса фасоль, грибы, соевые продукты или чечевицу.
Для обычных спагетти-болоньезе, которые вы едите в ресторане, вот список питательных веществ, обычно содержащихся в разных порциях спагетти-болоньезе, и калорийность каждой порции:
Размер порции | 1 унция | 100 г | 1 стакан |
калорий | 41 | 146 | 364 |
Жир (г) | 1.45 | 5,11 | 12,73 |
Углеводы (г) | 5,16 | 18,18 | 45,28 |
Белок (г) | 2,02 | 7,12 | 17,73 |
Натрий (мг) | 58 | 205 | 511 |
Рецепт спагетти Болоньезе
Для вкусных домашних спагетти Болоньезе попробуйте этот рецепт, который обслуживает восемь человек.Калорийность спагетти по-болонски для этого блюда составляет 352 калории на порцию.
Чтобы приготовить Болоньезе:
- Обжарьте одну среднюю луковицу и две столовые ложки измельченного чеснока в одной столовой ложке оливкового масла, пока лук не станет золотистым и прозрачным.
- Добавить в смесь 800 г говяжьего фарша. Готовьте, пока мясо не станет полностью коричневым, затем аккуратно слейте излишки жира.
- Смешайте 15 нарезанных средних грибов, четыре столовых ложки томатной пасты, 180 мл красного вина, два измельченных бульона со вкусом говядины, 440 г консервированных нарезанных помидоров, три лавровых листа, немного соуса табаско, столовую ложку оливкового масла и чайная ложка сушеных трав.
- Осторожно варите болоньезе, пока говядина не станет мягкой, а все ингредиенты хорошо перемешаются и прогреются.
- Подавайте соус Болоньезе поверх любой приготовленной пасты.
Вот еще один вкусный и полезный рецепт спагетти Болоньезе:
Советы и хитрости
Чтобы сделать ваши спагетти Болоньезе еще вкуснее, не добавляя при этом большого количества калорий в спагетти Болоньезе, попробуйте эти простые советы:
- Говяжий фарш иногда может быть немного суховатым, поэтому, чтобы приготовить соковыжималку для мяса, попробуйте смешать говядину с небольшим количеством свиного фарша.
- Попробуйте приготовить из свежих помидоров вместо томатного соуса из пакета. Снимите кожуру, а затем размять помидоры.
- Обжарьте лук и другие овощи вместе с говядиной, чтобы ароматы смешались. Просто добавьте фарш к жарким овощам, когда они станут мягкими. Разделите фарш деревянной лопаткой, чтобы получить желаемые мелкие кусочки и получить хорошее смешивание.
- Перед тем, как добавить помидоры, добавьте к мясу и овощам пару столовых ложек красного вина.Это может скрыть запах сырого мяса, а также придать блюду вкусный аромат. Можно также использовать белое вино, хотя эффект не такой сильный. Когда большая часть вина выкипит, добавьте помидоры.
- Когда вы добавили помидоры, тщательно перемешайте все ингредиенты и доведите соус до кипения. Добавьте в смесь столовую ложку сахара и перемешайте. Это смягчит кислый вкус помидоров и придаст соусу насыщенный вкус, но никак не сделает болоньезе сладкой.
- Сушеные травы, особенно орегано, базилик и тимьян, можно добавить в болоньезе, чтобы придать блюду вкус и аромат. Вы также можете попробовать лавровый лист, молотый перец, розмарин или небольшую щепотку острого.
- Перед тем, как варить макароны, добавьте в воду столовую ложку оливкового масла и чайную ложку соли.
- Не мойте пасту холодной водой после приготовления. Просто перелейте его в дуршлаг и подождите несколько минут, прежде чем выложить его. Будьте осторожны, чтобы спагетти не высохли.
Пищевая ценность спагетти: калории и польза для здоровья
Спагетти — одна из самых популярных форм пасты, которая используется в блюдах по всему миру. Большинство спагетти сделано из твердых сортов пшеницы, поэтому они содержат много сложных углеводов и содержат все питательные вещества, содержащиеся в очищенной белой муке.
Обычные спагетти довольно нейтральны с точки зрения диеты, но спагетти из цельной пшеницы могут быть хорошим источником клетчатки. Количество спагетти и то, что вы кладете поверх макарон, — это, вероятно, то, что делает еду здоровой или нет.
Пищевая ценность
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (140 граммов) приготовленных спагетти без добавления соли, жира или начинки.
- Калорий: 221
- Жиры: 1,3 г
- Натрий: 1 мг
- Углеводы: 43,2 г
- Клетчатка: 2,5 г
- Сахар: 0,8 г
- Белки: 8,1 г
Одна порция равна одной чашке приготовленных спагетти или 2 унциям сухих спагетти, что примерно соответствует количеству сухой пасты, которое может пройти через отверстие для бутылки с газировкой.
Углеводы
Сделанные из зерна, спагетти высококалорийны и содержат более 200 калорий на чашку. Это хороший источник сложных углеводов, в одной порции содержится более 40 граммов углеводов. Он не очень подходит для низкоуглеводных диет, но сам по себе является обезжиренным продуктом, который рекомендуется как часть здоровой для сердца диеты.
Одна порция спагетти содержит 2,5 грамма клетчатки. Его гликемический индекс составляет 45, а гликемическая нагрузка — 22, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом, который не должен иметь большого влияния на уровень сахара в крови.Однако многие люди с диабетом или проблемами с сахаром в крови считают, что все виды макаронных изделий могут иметь большое влияние на уровень сахара в крови.
Если вы следите за уровнем сахара в крови или подсчитываете углеводы или калории, важно следить за размером порций со спагетти.
Жиры
Сами по себе спагетти — это нежирная пища. Типичная порция в 1 чашку содержит менее 2 граммов жира с небольшим количеством насыщенных жиров. Однако типичные соусы для пасты и начинки, такие как сыр, могут быстро добавить жирности к вашей тарелке.
Белок
В одной порции спагетти содержится 8 граммов белка, что составляет 16% от рекомендуемой суточной нормы белка для взрослых. Некоторые бренды делают лапшу с чуть более высоким содержанием белка, с 10 граммами белка на порцию в 2 унции.
Микроэлементы
Типичная порция спагетти в 1 чашке содержит около 10% вашей суточной потребности в железе, а также 5% от суточной дозы витамина B-6 и 6% от рекомендуемой суточной нормы магния.
Польза для здоровья
Спагетти не вредны для вас, потому что вам действительно нужны углеводы в сбалансированной диете. Но большинство людей получают больше очищенных зерен, чем им нужно, поэтому вам лучше использовать спагетти из цельнозерновой муки. На самом деле, примерно половина ваших дневных зерен должна быть цельнозерновой.
Причина, по которой спагетти из цельной пшеницы лучше для вас, заключается в том, что в них больше клетчатки, чем в обычных макаронах. Клетчатка необходима для здоровой пищеварительной системы, и большинство американцев не получают рекомендуемое дневное количество, поэтому есть больше макарон из цельной пшеницы — отличная идея.Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, подумайте о пасте из нута или пасте из коричневого риса.
Общие вопросы
Вредна ли паста для здоровья?
Спагетти не плохи только потому, что в них много углеводов. Углеводы необходимы вашему организму для получения энергии, особенно если вы активный человек. В сбалансированной диете примерно половина калорий должна поступать из углеводов. Фактически, Министерство сельского хозяйства США заявляет, что около четверти здорового сбалансированного питания должно состоять из злаков, таких как макаронные изделия, рис, кукурузная мука или овсянка.
Если вы придерживаетесь строгой низкоуглеводной диеты, сложно включить в свой рацион много макаронных изделий. Но он идеально подходит для сбалансированной диеты и легко вписывается в диету с низким содержанием жиров (при условии, что вы сохраняете легкие соусы и другие начинки).
Есть ли в пасте глютен?
Поскольку спагетти обычно делают из пшеницы, они содержат глютен — белок, содержащийся в зернах, таких как пшеница и ячмень. Потребление глютена является проблемой для людей с глютеновой болезнью, аллергией на пшеницу или непереносимостью, но для остальных из нас нет необходимости придерживаться безглютеновой диеты.Некоторые причудливые диеты частично основаны на отказе от глютена, но они не основаны на достоверных научных исследованиях.
Если вам действительно нужно избегать глютена, вы можете найти безглютеновые макаронные изделия из кукурузы или риса. В нем все еще много углеводов и примерно такое же количество калорий, как и в пшеничной пасте. Он также относится к группе зерновых и, говоря о питании, ничем не лучше и не хуже для вас, чем обычные макаронные изделия.
Чем спагетти по сравнению с другими типами макаронных изделий?
Существует множество размеров и форм макарон, включая лапшу, ракушки, макароны и так далее.Некоторые из них, например, спагетти, обычно подаются с соусом, но другие виды макарон используются в качестве основных ингредиентов в супах и запеканках. Что касается пищевой ценности, все макароны будут одинаковыми, если размер порции одинаков.
Рецепты и советы по приготовлению спагетти
Сверху спагетти-лапшу полейте томатным соусом, таким как маринара, фра Дьявло, или обычным соусом для спагетти. Сделайте свой собственный или ищите бренды с немного меньшим содержанием натрия, особенно если вы придерживаетесь диеты с ограничением натрия.Добавьте больше овощей и грибов, чтобы придать еде аромат и объем без лишних калорий. Подавайте спагетти с зеленым салатом на стороне для еще лучшего питания.
Если вы еще не пробовали макароны из цельнозерновой муки, имейте в виду, что у них более сильный вкус и другая текстура, чем у обычных спагетти. Кому-то это нравится сразу, а кому-то нужно несколько раз съесть цельнозерновые спагетти, прежде чем почувствовать вкус.
Рецепты
Вы ищете что-нибудь кроме традиционных спагетти и красного соуса? Попробуйте эти полезные блюда из цельнозерновых спагетти:
Аллергия и взаимодействие
Спагетти изготовлены из пшеницы, которая содержит протеин глютен.Глютен — один из основных пищевых аллергенов как для взрослых, так и для детей. В то время как некоторые люди могут иметь чувствительность к глютену и должны ограничить потребление глютена, другие люди страдают заболеванием, называемым глютеновой болезнью, и им необходимо полностью избегать глютена.
Симптомы целиакии включают вздутие живота, газы, диарею, боль в животе, тошноту и рвоту. Некоторые люди с глютеновой болезнью также получают сыпь или головные боли от употребления пшеницы.
.