Куриные грудки, фаршированные ветчиной и сыром рецепт
Поделиться с друзьями:«Воскресный ужин может быть одновременно изысканным и простым в приготовлении, и этот рецепт тому доказательство», — так говорят шеф-повара Food Network Kitchen о фаршированных куриных грудках с ветчиной и сыром. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой, если потребуется произвести впечатление на родителей вашего мужа или неожиданных гостей: они ни за что не догадаются, что в качестве начинки используется нарезка и сыр.
Рекомендуем
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 (по 225-280 гр.) половинки куриных грудок без кожи и костей
- 4 ломтика (около 85 гр.) нарезки из ветчины (разрезать каждый ломтик пополам, по желанию)
- 4 тонких ломтика сыра проволоне (около 70 гр.)
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. крупной соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
- 2/3 ст. куриного бульона
- 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
- 1 ст. л. нарезанной свежей зелени, например, петрушки, шнитт-лука или укропа
- Вариант подачи: с хрустящими ломтиками запеченного картофеля, см. рецепт ниже
Хрустящий запеченный картофель:
- 600 гр. картофеля с красной кожурой
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3/4 ч. л. крупной соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление блюда по рецепту:
- Ножом для фруктов в самой толстой части куриной грудки сделайте надрез длиной 8 см. вдоль одной стороны, прорезав ее вглубь примерно наполовину. Натрите все четыре грудки изнутри столовой ложкой горчицы.
В каждый «карман» вложите по 2 половинки ломтика ветчины и 1 ломтик сыра проволоне, сложив их таким образом, чтобы они полностью туда вошли. Обе стороны грудок натрите оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
- На умеренно сильном огне разогрейте сковороду-гриль в течение 3-5 мин. Положите куриные грудки и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и готовности, 6-8 мин. с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Если к концу обжарки мясо начнет подгорать, уменьшите огонь до среднего.
Накройте сковороду крышкой или куском алюминиевой фольги за 3 мин. до окончания приготовления, чтобы курица полностью прожарилась, и внутренняя температура достигла 71°С. Проверьте температуру кулинарным термометром в самой толстой части грудки там, где нет начинки.
- Переложите курицу на 4 тарелки или разделочную доску, а в сковороду влейте куриный бульон и оставшуюся столовую ложку дижонской горчицы. Готовьте, помешивая, на умеренно сильном огне, пока соус не уварится наполовину, 3-4 мин. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и нарезанную зелень.
В зависимости от размера куриных грудок, либо положите по 1 грудке на каждую из четырех тарелок, либо нарежьте их и разложите на 6 тарелок. Полейте курицу соусом и подавайте с хрустящими ломтиками запеченного картофеля в качестве гарнира.
- Хрустящий запеченный картофель:
Поставьте противень с бортами в центр духовки и разогрейте ее до 220°С.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, примерно 0,5 см. толщиной, и перемешайте с маслом, солью и перцем. Аккуратно выложите кусочки на разогретый противень в один слой и запеките их в течение 30-35 мин. до золотистого цвета и хрустящей корочки, периодически переворачивая ломтики металлической лопаткой и распределяя их так, чтобы они равномерно запеклись.
Куриные грудки, запеченные в лимонном соусе рецепт
Поделиться с друзьями:Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель
Айна Гартен запекает куриные грудки в сочной смеси лимонного сока, белого вина и пряных трав. И, что самое главное, это блюдо не только полезное, но и готовится оно не более часа.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:Калории 393, всего жиров 19,5 г., насыщенные жиры 3 г., белки 49 г., углеводы 3 г., клетчатка 0.5 г., холестерин 145 мг., натрий 745 мг., сахар 0 г.
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1/4 ст. оливкового масла хорошего качества
- 3 ст. л. (9 зубков) измельченного чеснока
- 1/3 ст. белого сухого вина
- 1 ст. л. натертой цедры лимона (от 2 лимонов)
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1,5 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. измельченных листьев свежего тимьяна
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- 4 куриные грудки без костей, но с кожей, примерно по 200 г каждая
- 1 лимон
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 205С.
- В маленьком сотейнике на умеренно слабом огне разогрейте оливковое масло, положите чеснок и готовьте 1 мин., но следите, чтобы чеснок не подгорел. Выключите огонь, добавьте белое вино, лимонную цедру, лимонный сок, орегано, тимьян, 1 ч. л. соли и вылейте все это в форму для запекания размером 23х30 см.
- Обсушите куриные грудки и положите их кожицей вверх на соус. Смажьте куриные грудки оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем. Разрежьте лимон на 8 долек и разложите их между кусками курицы.
- Запекайте 30-40 мин., в зависимости от размера куриных грудок, пока мясо не будет готово, а кожица не подрумянится. Если курица недостаточно подрумянилась, положите ее под гриль на 2 мин. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и оставьте на 10 мин. Посыпьте солью и подавайте в горячем виде, полив соусом, в котором запекалась курица.
Блюда из куриной грудки: рецепты приготовления
Куриная грудка, фаршированная сыром
Если завернуть в филе небольшой кусочек сулугуни, а затем запанировать его в сухарях, панировка не даст вытечь сокам при жарке, «запечатает» их внутри. В итоге получится очень сочная котлета из курицы, с аппетитной хрустящей корочкой и с сырной начинкой, которая будет красиво тянуться и растекаться при нарезке.
- куриное филе – 2 шт. (530 г)
- сулугуни – 120 г
- соль и молотый перец – по вкусу
- куриное яйцо – 1 шт.
- пшеничная мука – 2-3 ст. л.
- панировочные сухари – 3-4 ст. л.
- растительное масло – для жарки
Куриная грудка за 2 минуты
Куриную грудку натираем специями и провариваем всего пару минут, а потом укутываем кастрюлю одеялом и оставляем томиться в молоке — так она пропитается влагой, останется мягкой и очень сочной. Отличный экспресс-метод, попробуйте!
- куриная грудка – 500 г
- соль – 1 ч. л. неполная
- молотая паприка – 0,5 ч. л.
- гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.
- приправа для курицы – 1 ст. л.
- молоко – 500 мл
Диетическое куриное филе с кабачками
- куриное филе – 2 шт.
- молодые кабачки – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- помидоры – 1-2 шт.
- приправы для курицы – 1 ст. л.
- соль и перец – по вкусу
- растительное масло – 2 ст. л.
- вода – 100 мл по необходимости
- петрушка – для подачи
Куриные отбивные в кляре
Благодаря кляру мясо схраняет сочность, не дает кусочкам пересушиться, обволакивает каждый и удерживает внутри мясные соки. При жарке на поверхности образуется корочка, хрустящая и очень аппетитная.
- куриное филе (грудка) – 500 г
- сметана – 2-3 ст. л.
- яйца – 3 шт.
- соль, черный перец – по вкусу
- мука – 4 ст. л. в кляр
- мука – 2 ст. л. в панировку
- чеснок – 1-2 зуб.
- вода – 2 ст. л.
- растительное масло – для жарки
Сувлаки из курицы
Мясо нарезают некрупными кусочками, выдерживают в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и ароматных трав, а затем нанизывают на деревянные шпажки или вертела, так называемые сувла. Секреты домашнего приготовления в пошаговом рецепте по ссылке.
для рецепта
- куриное филе – 2 шт. (500 г)
- соль – 1 ч. л. неполная
- смесь молотых перцев – 0,5 ч. л.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- лимонный сок – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зуб.
- сушеный базилик – 1 ч. л.
- орегано (душица) – 1 ч. л.
- сушеный розмарин – 0,5 ч. л.
- сушеная мята – 0, 5 ч. л.
для соуса дзадзики
- несладкий йогурт – 200 г
- укроп – 4-5 веточек
- свежий огурец – 1 шт.
- соль и перец – по вкусу
- чеснок – 1 зуб.
Итальянский салат с курицей под горчичной заправкой
Возьмем хрустящий микс-салат и куриную грудку — вареную, запеченную или обжаренную несколько минут на гриле. Добавим парочку свежих либо вяленых томатов, тертый пармезан и оливки. Заправим маслом, горчицей и лимонным соком. Очень вкусно!
- куриная грудка – 200 г
- салатный микс – 70 г
- оливки – 6 шт.
- свежие / вяленые томаты – 2 шт.
- пармезан – 20 г
- горчица – 1 ч. л.
- сахарная пудра – 0,5 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Стейк из куриной грудки
За счет маринования на сковороде куриные стейки выходят очень сочными и нежными, необычайно мягкими, пряными, с тонким ароматом чеснока. Мясо быстро обжаривается на сковороде, а затем доводится до полной готовности в духовке.
- куриная грудка – 500 г
- соевый соус – 2 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- соль – 1/3 ч. л.
- смесь молотых перцев – 2-3 щеп.
- смесь итальянских трав – 2 щеп.
- молотая паприка – 2 щеп.
- чеснок – 2 зуб.
Фаршированная куриная грудка в духовке
Блюдо достойно праздничного события — прилично выглядит и отменно на вкус в горячем виде. Еще выгоднее подать остуженным и нарезанным тонкими ломтями к мясной тарелке.
- куриное филе 2 шт.
- соус беарнез 100-150 г
- морковь 1-2 шт.
- стебли сельдерея 1-2 шт.
- зелень 3-5 веток
- чеснок 2-3 зуб.
- соль, перец по вкусу
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Возможно, вы пробовали такую курицу в ресторане. Или готовили дома, но с яблоками. Сегодня попробуем соединить вместе куриное филе, ананасы и несколько дополнительных “китайских” акцентов: имбирь, чеснок, перцы, томатный соус, соевый соус.
- куриное филе 600 г
- ананасы консервированные 250 г
- имбирь кусочек 3 см
- чеснок 1 зубчик
- перец жгучий по вкусу
- перец ч.м. по вкусу
- крахмал 2 ст. л. с горкой
- томатный соус 1 ст. л. с горкой
- соевый соус 2 ст. л.
- соль по желанию
- масло растительное 2 ст.л.
Куриная грудка в сметане
- куриная грудка – 600 г
- чеснок – 1-2 зуб.
- 20% сметана – 4 ст. л.
- картофель – 4 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- болгарский перец – 0,5 шт.
- растительное масло – 2 ч. л.
- соль и перец – по вкусу
Бефстроганов из курицы
Поджаренные с луком кусочки мяса получаются мягкими и сочными, а соус — густым и деликатным. Блюдо будет не менее вкусным, чем оригинальное с говядиной, к тому же время его приготовления значительно сокращается
- куриное филе – 400 г
- 20% сметана – 3 ст. л.
- горчица неострая – 2 ч. л.
- луковица – 1 шт., средняя
- пшеничная мука – 1 ст. л.
- кукурузный крахмал – 0,5 ст. л.
- соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
- смесь молотых перцев – 2 щеп.
- мускатный орех – 1-2 щеп.
- растительное масло – 2-3 ст. л.
- петрушка – 4-5 веточек
- вода – 300 мл
Куриная запеканка
Кусочки грудки помещаются на дно формы, а сверху заливаются яично-сметанной смесью. В процессе запекания нежное белое мясо постепенно готовится в собственном соку и пропитывается заливкой, за счет чего получается очень сочным, тающим во рту.
- куриное филе – 350 г
- чеснок – 1 зуб.
- крупные яйца – 2 шт.
- 20% сметана – 2 ст. л.
- помидоры черри – 4 шт.
- соль и перец – по вкусу
- сливочное масло – 20 г
- смесь итальянских трав – 2 щеп.
- петрушка – для подачи
Жульен из куриного филе
Жульен ассоциируется с грибами. Но если к грибами добавить куриное филе, получится намного сытнее, да и сочетание грудки с грибами – давно проверенная классика.
- куриное филе – 250-300 г
- шампиньоны – 250-300 г
- репчатый лук – 200 г
- сливки 20% – 250 мл
- твердый сыр – 150 г
- растительное масло – 30 мл
- мука – 30-40 г
- мускатный орех – по вкусу
- черный перец, соль – по вкусу
- зелень – для подачи
Фахитос с курицей
Чаще всего для приготовления фахитос используется говядина, хотя допустима замена на свинину или курицу. Из овощей обычно берется лук, сладкий перец и чили. Все ингредиенты обжариваются и подаются в горячем виде.
основа:
- куриное филе 500 г
- растительное масло 1 ст. л.
- красный лук 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- тортильи и соус для подачи
заправка:
- растительное масло 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- чеснок 1 зуб.
- перец чили 1/3 шт.
- молотая паприка 1 ч. л.
- соль 1/3 ч. л.
- смесь молотых перцев 2 щеп.
Теплый салат с куриной грудкой
«Теплой» составляющей в этом рецепте являются макароны и обжаренное куриное филе. Хрусткости и свежести добавляют сладкий перец, стебли сельдерея и огурец. Соус сочетает жирную сметану, домашний майонез и песто.
- макароны коротких видов 100 г
- куриное филе 1 шт.
- стебли сельдерея 2 шт.
- огурец 1 шт.
- сладкий перец половина
- оливковое масло 150 мл
- яйцо 1 шт.
- горчица 1 ч. ложка
- сметана 20% 1,5 ст. ложки
- соус песто 1 ч. ложка
- соль, перец по вкусу
Куриное филе в ароматном масле
Нежное диетическое мясо отличается некоторой суховатостью и пресным вкусом. Но любой недостаток превращается в достоинство, если подойти к нему с правильной стороны. Правильная сторона для филе курицы — добавки, приправы, соусы, — филе принимает их с благодарностью!
- куриное филе 4 штуки
- масло сливочное 100 г
- вяленые томаты 4-6 половинок
- грецкие орехи 15 г
- чеснок 1 зубчик
- бальзамический уксус 1 ст. ложка
- соль, перец по вкусу
Котлеты из куриной грудки
Для того чтобы фарш из куриной грудки получился нужного качества, в его состав мы включим сметану и много пассированного на растительном масле лука. Сухими и пресными котлеты в таком варианте не выйдут даже у первокурсника из студенческого общежития, дебютирующего на кулинарном поприще.
- куриная грудка 600 г
- яйцо 2 штуки
- соль-по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- сметана 4 ст. ложки
- лук 80 г
- панировочные сухари 8-9 ст. л.
- растительное масло 70 мл
Шаурма из куриного филе
Тонкий лаваш, в который завернуты нежные ломтики курицы, сочные помидоры, хрустящие огурчики, молодая капуста и корейская морковь вместе с сыром и соусами — это гораздо лучше, чем можно себе представить!
- лаваш тонкий 4 шт.
- филе курицы 500 г
- помидор 2 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- капуста молодая 150 г
- морковь по-корейски 150 г
- сыр твердый 150 г
- соус томатный 150 г
- соус чесночный 150 г
- масло растительное 2 ст. л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пирог с курицей
Чтобы сделать начинку еще сочнее и нежнее, к куриной грудке добавляется лук и сыр. В результате получается великолепный пирог с курицей, с хрустящей оболочкой из слоеного теста снаружи и нежной и сочной начинкой внутри.
- 500 г (1 упаковка) бездрожжевого слоеного теста
- 2 средних куриных филе
- 1 средняя луковица
- 100 грамм твердого сыра
- соль, перец – по вкусу
- 1 яйцо для смазывания
Паприкаш
Одно из самых известных блюд с участием паприки – паприкаш. Собственно, это даже не блюдо, а способ. К нежной куриной грудке очень идет!
- 600 г куриной грудки
- 250 г помидор
- 2 сладких красных перца
- 2 луковицы
- 1 ст.л. паприки
- 200 г сметаны
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
- соль
- немного перца чили
Пастрома из куриной грудки
Минимум действий для достижения очень вкусного результата — только за это рецепт пастромы из куриного филе достоин быть в кулинарном блокнотике хозяйки. А ещё за то, что вдохновляет на эксперименты со специями и вкусами.
- молоко — 500 мл
- грудка — 2 половинки ок. 400 грамм
- мёд — 2 ч. ложки
- молотая сладкая паприка — 2 ч. ложки
- мускатный орех — 0,5 ч. ложки
- соль — 1,5 ч. ложки
- масло оливковое — 2 ст. ложки
- зерна горчицы — 3 ч. ложки
- смесь перцев — 1 ст. ложка
- куркума — 0,5 ч. ложки
- чеснок — 2-3 зубчика
Курица в слоеном тесте
Слоеное, мягкое и хрупкое тесто отлично сохранит аромат и сочность небольшой части, будь то красиво завернутые голень в мешочке из теста, бедрышко или крылышко, или куриная грудка.
- куриная грудка — 2 половинки
- шампиньоны свежие — 100 г
- чеснок — 1-2 зубка
- слоеное тесто — 300 г
- яйцо — 1
- соль, перец, растительное масло
- горчица неострая — 2 ст. ложки
- сливки 30% — 150 мл
- белое вино — 150 мл
Куриное филе в беконе
Сочетание легкого диетического филе и жирного бекона дает потрясающий вкус.
- куриная грудка без кожи 600-700 г
- бекон в нарезке 150-200 г
- сливочное масло 20 г
- базилик 3-4 веточки
- соль по вкусу
Куриный рулет
Нежный рулет из куриной грудки с кусочками чеснока и моркови, в соусе из тертого хрена с горчицей. Как говорят в подобных случаях, вы будете приятно удивлены комбинацией привычных повседневных вкусов в ароматном рулете из куриного филе.
- 2 крупные куриные грудки (4 филе)
- 1 морковь
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч. ложки соли для раствора
- 2 ч. ложки острой горчицы
- 1 ч. ложка тертого хрена
- соль и перец – по вкусу
Куриная Грудка в духовке, 🥘Нежное Куриное мясо
Увидела как-то этот вариант запекания, и вот уже как 3 года его постоянно готовлю. Хорош он тем что мясо получается сочным и нежным, и к тому же диетическим, для меня как для девочки это важно, придерживаюсь здорового питания. Портал курица2.ру, предлагает начать приготовление вкусной куриной грудки в духовке
Ингредиенты:
- Грудки / филе – 300 гр.
- Паприка – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Перец черный – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 3 зубца
- Масло – 1,5 ст. л.
- Соль – 2 ч. л. (без горки)
- Вода – 300 мл.
Готовим по шагам рецепт с фото
Подготовим продукт, промоем его под водой и дадим немного обсохнуть
Чтобы мясо хорошо промариновалось и осталось сочным, делаем продольные неглубокие надрезы, в виде сетки
Перемешиваем 2 чайные ложки соли с водой, до полного растворения
Кладем туда надрезанное филе, немного массируем и оставляем на 2 часа
Достаем филе из рассола, хорошенько обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками и отставляем в сторонку
Приготовим маринад:
Смешиваем 1,5 столовых ложки растительного масла, с паприкой, медом, перцем и свежим давленным чесноком (соль уже не добавляем)
Хорошенько перемешиваем специи с маслом
Тщательно промазываем куриное мясо со всех сторон, проникая пальцами в каждый надрез, оставляем мариноваться на один час, при комнатной температуре
Кладем курятину в форму для запекания, саму емкость смазывать не нужно
Отправляем в разогретую духовку до 240 градусов, на 10 мин.
После чего выключаем печку и не вынимаем минут 30, блюду нужно отдохнуть
Время прошло, куриная грудка в духовке полностью готова, сейчас немного отрежем, а остальное отправим в холодильник, в холодном виде она еще вкуснее
Достаем и с холодильника и режем тонкими ломтиками, можно употреблять просто с хлебом как бутерброды, резать в салаты, или делать шаурму, мясо пропитанное специями, сохранило сочность и аромат
Куриная грудка на сковороде. Рецепты с фото
Куриная грудка очень нежное мясо. Важно не передержать на сковороде больше пяти минут. В противном случае мясо получится сухим, безвкусным. Блюдо будет испорчено.
Обязательно приобретайте свежую грудку. Лучше в охлажденном виде — легче понять, что мясо свежее. Если при надавливании пальцем ямка не исчезает, значит, мясо уже размораживали не известно сколько раз. Проверьте целостность упаковки, дату упаковки продукта. Дата должна быть заводская. Дата, поставленная магазином, возможно, говорит о плохом качестве.
Свежая куриная грудка бледно-розового цвета, среднего размера. Грудки больших размеров — у бройлеров, которых на фабрике кормили гормонами роста.
Куриное филе хорошего качества богато витаминами группы «В», аминокислотами, минералами. Диетическое мясо, с низким содержанием холестерина. Легким белком полезным для пищеварения. Сочетается с любыми продуктами. Фруктами, ягодами, овощами, соусами, маринадами.
Самые легкие, интересные рецепты с фото и подробной инструкцией приготовления. Перед готовкой обязательно промыть грудки. Убрать хрящики, кожицу, жир и кости. Нарезать поперек волокон.
Рецепт №1 «В панировке»
Понадобится:
- куриной грудки 500 грамм;
- два, три яйца;
- половина стакана муки/панировочных сухарей
- долька чеснока;
- соль, черный перец.
Приготовление:
Взбить яйца с солью, перцем до однородной массы. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Нарезать готовое мясо на дольки среднего размера. Обмокать в муке, яйце, затем снова в муке. Жарить на сковороде в любом масле до золотистой, хрустящей корочки.
Рецепт №2 «В кляре»
Понадобится:
- куриной грудки 500 грамм;
- два яйца;
- молока половина стакана;
- мука первого сорта;
- соль, черный перец.
Приготовление:
Нарезать на дольки готовое филе курицы. Взбить яйца с солью, перцем. Добавить молоко, перемешать. Всыпать муку постоянно помешивая до образования консистенции сметаны. Обмокать каждый кусочек в кляре. Обжарить на разогретой сковороде в любом масле до золотистой корки.
Рецепт №3 «Грецкий орех»
Понадобится:
- куриной грудки 500 грамм;
- два яйца;
- грецкий орех двести грамм;
- горчица острая столовая ложка;
- мука первого сорта половина стакана;
- ассорти из овощей замороженное пачка;
- соль, черный перец.
Приготовление:
- Готовые кусочки мяса натереть специями, горчицей. Подержать десять минут.
- Обжарить минуту без масла. Орехи измельчить.
- Взбить яйца. Обвалять каждый кусочек в муке, яйце, затем в орехах. Обжарить на масле.
- После обжарки всех кусочков мяса, обжарить размороженную смесь на той же сковороде.
- Подавать мясо с овощами.
Рецепт№4 «Соус терияки»
Понадобится:
- куриные грудки 700 грамм;
- соевый соус четыре столовых ложки;
- жидкий пчелиный мед две столовых ложки;
- томатная паста столовая ложка.
Приготовление:
Объединить, перемешать соевый соус и мед, добавить пасту. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивать. Прогреть в течение пяти минут.
Нарезать на кусочки грудки. Замариновать в остуженном соусе пятнадцать минут. Обжарить на раскаленной сковороде в любом масле до румяной корки.
Приятного аппетита!
Куриная грудка в нежном соусе — Zira.uz
Ингредиенты500 граммов куриного филе
1 небольшая луковица
150 граммов консервированного зеленого горошка
2 столовой ложки муки
200 миллилитров молока
для жарки оливковое масло
по вкусу соль, перец
50 миллилитров воды
Руководство
Куриная грудка получается очень румяной и сочной, а молочный соус с горошком придают ей невероятную нежность и очень приятный вкус.
Это очень быстрое блюдо из простейших ингредиентов, которое обязательно понравится и взрослым и детям.
Приблизительная стоимость готового блюда — 17000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
5 639
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Добавить к куриному филе нашинкованный лук, перемешать. Посолить и поперчить.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Добавить воду и закрыть крышкой. Томить под крышкой 5 минут на медленном огне.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
К курице добавить горошек. Залить молоком.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Готовить куриную грудку до загустения молока 5-7 минут.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Подавать блюдо с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Куриная грудка рецепты, итальянские рецепты, куриное филе рецепты
Рассказываем, как приготовить лёгкий ужин, на что у вас уйдёт всего 15 минут. Куриное филе по-итальянски в томатном соусе и с сыром моцарелла — быстро и очень вкусно!
128 calories
Курица по-итальянски
Цыплёнок в соусе маринара с ароматными травами и сырной корочкой.
Курица по-итальянскиСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
PT15M
PT15M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
128 ккал
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
128 ккал
Ингредиенты
Курица (филе (небольшие))
4 шт.
Орегано (молотый)
1/2 ч. л.
Петрушка
1 ч. л.
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Соус (маринара)
1,5 стакана
Чеснок (измельчённый)
1 ч. л.
Сыр (моцарелла (натёртый))
1/2 стакана
Перец (смесь)
по вкусу
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку/гриль до 200—220 градусов.
- Смешайте травы в небольшой миске, добавьте соль, перец и масло. Смажьте смесью с обеих сторон куриное филе. Нагрейте большую жаропрочную сковороду на сильном огне. Поместите туда филе и жарьте до золотистого цвета (около 3 минут с каждой стороны).
- Добавьте к филе чеснок и жарьте ещё около 30 секунд, пока не появится аромат. Добавьте к мясу соус, итальянские приправы и перемешайте.
- Посыпьте каждое филе двумя столовыми ложками моцареллы. Поместите блюдо в печь и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и курица не приготовится (примерно 3—5 минут).
- Украсьте блюдо оставшимся сыром и подавайте с пастой и приготовленными на пару овощами.
Как филе куриной грудки
Елена Емчук / iStock / GettyImages
Существует два основных типа филе куриной грудки — разрез бабочка и разрез по диагонали . Оба типа филе создают более однородную толщину и размер нарезки, поэтому курица готовится быстрее и равномернее. Также имеется филе pocket , используемое для создания пространства для хранения начинки.
Перед работой с курицей уберите все продукты из рабочей зоны, чтобы предотвратить перекрестное заражение.Также после работы с курицей тщательно мойте руки и кухонную утварь в горячей мыльной воде.
Посмотрите на свою куриную грудку и, если есть длинный кусок, который складывается под грудкой, это называется вырезкой . Обрежьте и сохраните для жарки или закуски. Если курица была с кожей, а вы предпочитаете ее без кожи, ее можно просто снять. Удалите лишний жир.
Чтобы сделать филе бабочки, поместите грудку на разделочную доску и удерживайте ее на месте, положив одну руку на верх грудки так, чтобы толстый конец был около пальцев, а более тонкий конец — к запястью.Начиная с толстого конца, сделайте продольный разрез по длине филе параллельно разделочной доске, разрезая грудку почти пополам, но не совсем. Оставьте дальний длинный край нетронутым, чтобы, когда вы закончите резать, вы могли открыть грудку, как книгу. В результате получается более тонкий кусок мяса, который готовится быстрее и равномернее, чем толстая грудка. Его также можно растирать и панировать, начинять или скатывать.
Филе кармана похоже на разрез «бабочка», но на этот раз вы делаете меньший разрез и стараетесь также оставить нетронутыми концы и часть ближней стороны.Начиная с толстого конца, вставьте нож примерно на ½ дюйма от конца грудки и аккуратно прорежьте грудку по горизонтали на расстоянии ½ дюйма от другого конца. Держите острие ножа на расстоянии около ½ дюйма от дальних краев груди. Таким образом создается карман, который лучше подходит для начинки и начинки, чем в стандартном филе бабочки.
Иногда рецепт может попросить вас «разделить» грудку на 3 или более отдельных надреза. Поскольку слово «филе» является не только существительным, но и глаголом, это просто означает разрезание грудки на отдельные порции.
Положите куриную грудку на разделочную доску, как раньше, но на этот раз не держите грудку целиком. Начиная примерно в 2 дюймах от одного конца и держа нож под углом 45 градусов к разделочной доске, обращенным к дальнему концу, отрежьте примерно 1/3 грудки. Снова держа нож под углом, оставшуюся часть разрежьте на 2 части.
Этот тип нарезки превратит куриную грудку весом 10 унций в три порции по 3,3 унции, которые будет легче поджарить или приготовить на гриле, а соки не будут потеряны, как если бы грудка была разрезана позже.
Tesco British Chicken Breast Portions 650G
Отзывы представлены нашими клиентами непосредственно через наш веб-сайт. Мы также делимся отзывами с веб-сайтов других розничных продавцов, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.
Подготовил безумный убийца с топором
Клиент Tesco15 сентября 2021 года
Цыпленок нормальный, но разделка ужасная. Похоже, они были зарезаны безумным убийцей с топором. Они всех форм и размеров, а мясо выглядит так, как будто оно было разорвано, а не разрезано.Я сильно подозреваю, что это делается на машине.
Плохо
Клиент Tesco7 сентября 2021 г.
курица жевательная, и мой сын сказал, что больше не любит курицу с тех пор, как ел их. Я продолжал покупать, думая, что я готовил именно так, и мне нужно было готовить его дольше, но в нем есть хрящи и просто общее плохое качество по сравнению с теми, которые я с тех пор купил в другом супермаркете.
У вас недостаточно вкусные куриные грудки.
Клиент Tesco 26 августа 2021 г.
Я покупал куриные грудки Tesco в течение многих лет и никогда не имел с ними никаких проблем.Последний лот, который я получил, был ужасен. Они были в крови и синяках, и я выбросил их прямо в мусорное ведро. Давай, Tesco. Вы поменяли комбайн для курицы? Ваши недавние продукты из курицы изменились в худшую сторону.
смущен всеми отрицательными отзывами, я qu
Клиент Tesco 17 августа 2021 г.
смущен всеми отрицательными отзывами, я довольно разборчив и покупал этот продукт раз в две недели, и у меня никогда не было проблем . готовит хорошо, без дурного вкуса и до сих пор ни разу не нашел у меня ни костей, ни решеток, так что все 1 звездочка ниже кажутся довольно странными.Я часто готовлю карри, жарю и в одиночестве жарю одну грудку на воскресный обед. Если все 1 звездочки не являются верными замечаниями, это не поможет клиентам искать альтернативные блюда, когда любимое из них недоступно. Просто говорю
Абсолютно отвратительно
Клиент Tesco15 августа 2021 года
Абсолютно мерзко. Они становились все хуже, и теперь текстура похожа на сырую курицу, даже когда она приготовлена. На самом деле, продавать их как куриные грудки должно быть противозаконным, поскольку они ни в чем не похожи на них, ни по форме, ни по форме.
повара хорошо, нежно и вкусно.
Клиент Tesco14 августа 2021 г.
Прекрасный цыпленок, очень нежный и вкусный, мы с моим старым котом наслаждаемся этим. Я также использую его в куриной запеканке со смесью и овощной смеси с грибами ». Сделайте достаточно на 2 дня и разогрейте 2-е. день спасает готовка и прелесть.
Хорошее качество, достаточно большое для моих нужд
Клиент Tesco 9 августа 2021 г.
Хорошее качество, достаточно большое для моих нужд
Промежуточное качество
Клиент Tesco 23 июля 2021 г.
обычно получают это каждую неделю и большую часть времени просто отлично, но в последнее время качество было ужасным.В последней упаковке мне пришлось удалить кучу костей и толстую хрящу, одна из грудей была в основном белой, с очень странной текстурой и запахом. избегайте, если можете.
Совершенно омерзительно. Они были похожи на резиновую шину
Клиент Tesco19 июля 2021 года
Абсолютно отвратительно. Они были как резиновые покрышки, и я их выбросил. Не тратьте деньги зря.
Ужасное качество
Клиент Tesco18 июля 2021 г.
В последнее время качество было действительно плохим, и нужно было удалить много костей и жира.Этот последний, который я купил, был странной текстуры и был очень жестким при приготовлении, настолько, что наша семейная еда оказалась в мусорном ведре.
Филе грудки Ding без костей — курица с пирсингом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриной грудки без костей и кожицы с ребрышками, водой, куриным вкусом [модифицированный рисовый крахмал, мальтодекстрин, гидролизованный соевый белок, ароматизатор, куриный жир, декстрин тапиоки, концентрат лукового сока, автолизированный дрожжевой экстракт, соль, содержит менее 2% (Куриный бульон, лимонная кислота, декстрин, гуанилат динатрия, инозинат динатрия, фосфат динатрия, сушеная курица, молочная кислота, модифицированный кукурузный крахмал, пектин, аромат копчения, янтарная кислота, сахар, гидрохлорид тиамина)], модифицированный кукурузный крахмал, соль и натрий Фосфат.В панировке и
В ЗАМЯТЕ: пшеничная мука, вода, соль, модифицированный кукурузный крахмал, закваска (натрия фосфат алюминия, бикарбонат натрия), специи, чесночный порошок, луковый порошок и паприка. Приправлены: пшеничной мукой, солью, пшеничной клейковиной, специями, чесночным порошком, луковым порошком и паприкой. Панировочный набор в растительном масле.
СОДЕРЖИТ: СОЯ, ПШЕНИЦА
порций в упаковке: 40
калорий: 220 калорий из жира: 60
Всего углеводов 20 мг
7%
Витамин А 0%
•
Витамин C 0%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
403 — ЗАПРЕЩЕНО
Существует несколько распространенных причин этого кода ошибки, включая проблемы с отдельным сценарием, который может быть выполнен по запросу. Некоторые из них легче обнаружить и исправить, чем другие.
Владение файлами и каталогамиСервер, на котором вы находитесь, в большинстве случаев запускает приложения очень специфическим образом.Сервер обычно ожидает, что файлы и каталоги принадлежат вашему конкретному пользователю пользователь cPanel . Если вы самостоятельно внесли изменения в право собственности на файл через SSH, пожалуйста, сбросьте владельца и группу соответствующим образом.
Разрешения для файлов и каталоговСервер, на котором вы находитесь, в большинстве случаев запускает приложения очень специфическим образом. Сервер обычно ожидает, что файлы, такие как HTML, изображения и другие носители, будут иметь режим разрешений 644 .Сервер также ожидает, что режим разрешений для каталогов в большинстве случаев будет установлен на 755 .
(См. Раздел о разрешениях файловой системы.)
Примечание: Если разрешения установлены на 000 , свяжитесь с нашей службой поддержки, используя систему тикетов. Это может быть связано с приостановкой на уровне аккаунта в результате злоупотребления или нарушения наших Условий использования.
Правила запрета IPВ формате.htaccess, могут быть правила, которые конфликтуют друг с другом или не разрешают IP-адресу доступ к сайту.
Если вы хотите проверить определенное правило в вашем файле .htaccess, вы можете прокомментировать эту конкретную строку в .htaccess, добавив # в начало строки. Вы всегда должны делать резервную копию этого файла, прежде чем начинать вносить изменения.
Например, если .htaccess выглядит как
Заказать запретить, разрешить
разрешить из всех
запретить из 192.168.1.5
отклонить от 192.168.1.25
Тогда попробуйте что-нибудь вроде этого
Заказать разрешить, запретить
разрешить со всех
# запретить из 192.168.1.5
запретить из 192.168.1.25
Наши администраторы серверов смогут посоветовать вам, как избежать этой ошибки, если она вызвана ограничениями процесса. Обратитесь в нашу службу поддержки в реальном времени или откройте заявку. Обязательно укажите действия, необходимые для нашей службы поддержки, чтобы увидеть ошибку 403 на вашем сайте.
Как филе куриной грудки
Основные советы по приготовлению филе куриной грудки — как нарезать филе куриной грудки за 6 шагов кухонным ножом.
Узнайте, как филе куриной грудки и как разрезать куриную грудку ножом для гриля или приготовить куриный шницель!
Посмотрите это видео о том, как просто филе куриной грудки для шницеля или гриля!
СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашней еды от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ готовить филе куриной грудки дома! 👌
Любите филе куриной грудки? Кратко напишите свои причины!0
Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X ВАШЕ мнение очень важно для улучшения рецепта и создания новых рецептов торта и блюд, которые вам нравятся, поэтому напишите короткий комментарий!0
Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X 1) удалите кожу и кости, затем разрежьте грудку на две равные части вдоль средней линии
2) плотно прижмите половину куриной грудки к измельчителю, чтобы она не двигайте во время резки
3) используйте очень острый нож и разрежьте мясо на две части вдоль, удерживая лезвие параллельно измельчителю
4) действуйте таким же образом с другой половиной куриной грудки
Опытный человек на кухне может улыбнуться, увидев название этого видеоурока, но тот, кто только начинает постигать секреты гастрономии, обязательно захочет узнать, как нарезать целую куриную грудку на филе.
Если вы собираетесь использовать куриную грудку меньшего размера (максимальный вес 150 г), разрежьте куриную грудку только на две половинки, не делая филе.
Если вы сделаете очень тонкое филе, оно высохнет, и гриль или шницель совсем не будут сочными.
Если вы филе грудки индейки, нарежьте 3-4 филе, в зависимости от размера грудки. Слишком толстое филе приведет к тому, что шницель останется сырым внутри.
Перед приготовлением на гриле или жаркой шницеля посолите филе курицы или грудки индейки и подождите около 30 минут.
Мясо и гриль впитают соль, соответственно шницель будет намного вкуснее.
Проделайте то же самое с перцем (я рекомендую использовать белый перец), если вы хотите более острый вкус.
Наслаждайтесь котлетами из индейки или куриной грудки!
Шницель из куриной грудки
Куриная грудка на гриле на сковороде
Куриный кордон блю
Запеченный куриный шницель
Подробнее о курице как о еде читайте здесь.
➡️ Подпишитесь на YouTube! 🔥
Филе куриной грудки — без костей и кожи
Лучшая курица, которую вы когда-либо ели!√ Все пастбища выращены
√ Beyond Organic
√ Свободные выгулы
Наши куры проводят свою жизнь, добывая пищу на наших пышных пастбищах, питаясь бобовыми, травой, семенами, насекомыми и добавляя только зерна, не содержащие ГМО.
Так же, как и другой наш скот, наши цыплята перемещаются по нашим полям в синергетической ротационной системе выпаса, предназначенной для восстановления здоровья и жизнеспособности земли, обеспечивая при этом лучшую, богатую питательными веществами диету, для которой цыплята были естественным образом разработаны.
Их разнообразный рацион дает исключительный конечный продукт, более ароматный и влажный, чем обычная курица. Конечно, не повредит, что наши птицы ощущают свежий воздух и солнечный свет, в отличие от традиционных мясных кур.Проще говоря, если вы не пробовали нашу пастбищную курицу, у вас не было настоящей курицы.
Наше нежное филе куриной грудки нарезается тонкими ломтиками и готовится быстро и равномерно. Идеально подходит для особого случая или просто для домашнего приготовления на гриле. Какой бы способ их приготовления вы ни выбрали, они станут любимым блюдом всей семьи!
Помните, что с каждой вкусной едой, которую вы подаете, вы:
- Вы питаете свою семью
- Активно участвуете в исцелении земли
- Создаете наследие надежды и исцеления
Спасибо за то, что получили нужную курицу — от A Семья на ферме, которой вы доверяете.
Подробности
-Каждая упаковка содержит 2: 3 унции филе на упаковку.
-Замороженные и запечатанные в термоусадочные упаковки для сохранения свежести
-Каждый отруб упакован индивидуально и помечен названием отреза.
Часто задаваемые вопросы- Почему курица имеет легкий красный оттенок? — Поскольку наши куры живут здоровой жизнью на пастбищах, они фактически бегают по округе (новинка справа :). Это упражнение затемняет мясо (даже белое мясо), потому что в нем есть дополнительная кровь — от здоровой, крепкой жизни.Когда они перерабатываются, это иногда оставляет мясу легкий красный оттенок. При приготовлении он ничего не повредит и не изменит вкус (кроме общего лучшего вкуса цыплят, выращенных на пастбищах) и полностью безопасен для употребления 🙂 Просто нормальная часть наслаждения настоящими цыплятами, выращенными на пастбищах. P.S. если это вас беспокоит — промыв их в холодной воде в раковине в течение нескольких минут, они станут бледными и «нормальными».
Рецепты
Вам нужно вдохновение, что приготовить на ужин? Щелкните любую из приведенных ниже ссылок, чтобы просмотреть два вкусных рецепта для каждой нарезки.Проводите больше времени, наслаждаясь временем с семьей, и меньше беспокойтесь о том, что приготовить на ужин!
Сливочные куриные грудки с тосканским чесноком
Куриные грудки Fiesta Lime — Это одно из любимых блюд нашей семьи 🙂