Рецепты из пюре картофельного: Картофельное пюре — рецепты с фото на Повар.ру (153 рецепта картофельного пюре) / страница 3


Содержание

Картофельное пюре — рецепты с фото на Повар.ру (153 рецепта картофельного пюре) / страница 3

Зразы из пюре 4.1

Нежные зразы из пюре с куриным мясом я научилась готовить ещё в студенческие годы. Не хочу хвастаться, но у меня зразы из пюре получаются очень вкусными! Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 11.02.2014

Картофельное пюре для детей 5.0

Маленькие детки — это счастье! Когда растила своего, старалась тщательно подбирать для него питание. В этом рецепте я расскажу о том, как готовится картофельное пюре для детей в возрасте от года. …далее

Добавил: Маргарита 30.01.2017

Вареная картошка с тушенкой 4.8

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо на скорую руку, то попробуйте отварить картофель и подать его с тушенкой.

Блюдо незамысловатое, но действительно очень вкусное и ароматное. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.03.2017

Картофельное пюре для пирожков 4.4

Хочу подсказать, как приготовить картофельное пюре для пирожков, которое станет прекрасной основой для теста или начинки. Все очень просто, и я бы даже сказал, элементарно. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.01.2017

Картофельные котлеты с начинкой 4.0

Это блюдо — для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой — встречайте! 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 16.10.2013

Картофельные котлеты с сыром 4. 5

Вкусные и румяные картофельные котлеты с сыром придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся быстро, обходятся дешево и нравятся всем. Чем не идеальное блюдо для будничного обеда или ужина? 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2013

Рулет из картофельного пюре 3.7

Всегда хорошо, когда вы знаете, как приготовить рулет из картофельного пюре. А все потому, что картофель — универсальный продукт, который все любят. Читайте рецепт и воплощайте его в жизнь! …далее

Добавил: Маргарита 30.01.2017

Гарнир «Герцогиня» из картофеля 4.6

Хотите удивить близких и родных необычной подачей всеми любимого гарнира? Тогда оставайтесь и запоминайте этот несложный и очень классный рецепт. Поверьте, все будут в полном восторге от этого блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

Колканнон 5.0

На Святого Патрика в Ирландии к столу в обязательном порядке подается «Колканнон». По сути это традиционное местное картофельное пюре с капустой. Идеальный гарнир к основному блюду. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.03.2017

Гарнир к говядине 3.5

Не хотелось готовить к говядине что-то банальное и обычное. И вот, после небольшого сеанса фантазии, родился рецепт картофельного пюре с голубым сыром и чесночным маслом. Получилось очень даже вкусно. …далее

Добавил: Bestpovar 19.10.2014

Картофельное пюре для прикорма 3.
0

Прикорм ребёнка до года — очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.06.2017

Картофельное пюре без масла 3.8

Хочу рассказать, как приготовить картофельное пюре без масла. Оно получается очень нежным и сладковатым на вкус. Отсутвие сливочного или растительного масла совсем не влияет на консистенцию блюда. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.06.2016

Картофельное пюре со шпинатом 2.4

Хочу вам представить свой любимый вариант этого незатейливого блюда и рассказать, как приготовить картофельное пюре со шпинатом. Вкус мало отличается от классического варианта, зато выглядит свежо. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.09.2016

Лаваш с картофельным пюре 3.8

Закусочные хрустящие трубочки из лаваша с нежным картофельным пюре, румяной корочкой и кунжутом. Готовится просто, зато результат замечательный! Рецепт лаваша с картофельным пюре вашему вниманию. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.11.2015

Картофельные пампушки с творогом

Картофельные пампушки с творогом здорово подходят при подаче к любому супу, в особенности к борщу. Также их можно просто подавать со свежими овощами. Очень вкусно — попробуйте! …далее

Добавил: Itsme 30.09.2013

Кыстыбый с картошкой 4.5

Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей. …далее

Добавил: Alteredego 02.03.2012

Картофельное пюре постное 3.2

Перед вами простой рецепт картофельного пюре постного. Без привычной всем сметаны и сливочного масла картошка часто выглядит скучно, но я придумала, как такое пюре дополнить! Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.04.2016

Картофельная начинка для пирогов

Среди моих близких, друзей и знакомых я не знаю ни одного человека, который бы отказался от кусочка вкусного пирога. Поэтому, когда приходят гости, то я их часто и с удовольствием пеку. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.02.2017

Лепешка с картофельным пюре 4. 3

Кыстыбый — лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки — потрясающий! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Картофельное пюре с лисичками 4.6

Нужна идея для обеда или ужина? Предлагаю очень простой, но очень вкусный вариант, как приготовить картофельное пюре с лисичками. Сытное, ароматное блюдо, которое стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.08.2015

Вкусное пюре из картофеля

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого не требуется много времени. Давайте посмотрим, как приготовить вкусное пюре из картофеля. Розовый перец придаст блюду особую пикантность.

…далее

Добавил: Юлия Резник 11.04.2017

Картофельное пюре классическое 3.2

Картофельное пюре классическое делается совсем не так, как мы привыкли. Этот рецепт сотнями лет передают из поколения в поколение во Франции, где и появилось само понятие картофельного пюре. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.03.2017

Картофельное пюре с тушенкой 5.0

Если вам нужно что-то приготовить на скорую руку или вы находитесь на отдыхе, попробуйте сделать картофельное пюре с тушенкой в домашних условиях. Блюдо очень вкусное и сытное, а готовится быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.01.2015

Мясной рулет с картофельным пюре 4.0

Мясной рулет с картофельным пюре — универсальная еда, которую можно подавать не только как основное блюдо, но и как гарнир к чему-то еще. Сочный, аппетитный и очень насыщенный рулет, пробуем! …далее

Добавил: Саша Кружко 27.09.2013

Картофель с грибами 5.0

Всем известно об удивительных вкусовых сочетаниях, которые образовывает картошка с грибочками. Сегодня я расскажу, как приготовить картофель с грибами. Использовать будем консервированные лисички. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.04.2017

Блины с пюре 5.0

Сытные и вкусные блины на завтрак или ужин. Горячие или холодные — они одинаково вкусны. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.02.2015

Запеканка из пюре и фарша 4.3

Вашему вниманию предлагаю очень простой рецепт запеканки из пюре и фарша. Отличный способ утилизировать вчерашнее пюре или просто порадовать семью оригинальным ужином! Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.02.2015

Картофельное пюре с тыквой 4.2

Очень вкусный и сытный гарнир — картофельное пюре с тыквой. Такое пюре подходит абсолютно к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Приготовить пюре очень просто, попробуйте у вас все получится! …далее

Добавил: Саша Кружко 01.12.2010

Чесночное картофельное пюре 5.0

Картофельное пюре с чесноком — это именно тот гарнир, который гости быстро сметут с блюда и оценят также высоко, как и основное блюдо. Жареная индейка, курица или котлеты отлично сочетаются с пюре! …далее

Добавил: Galate 30.06.2014

Картофельное пюре с фаршем 5. 0

Если у вас осталось картофельное пюре или вы хотите приготовить обед на скорую руку, картофельное пюре с фаршем станет настоящим открытием. В духовке блюдо запекается всего 30 минут. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.06.2016

Картофельное пюре со сметаной 4.4

Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам! …далее

Добавил: Galate 02.10.2013

Пюре со сливками 3.0

Пюре со сливками — это одно из самых популярных и распространенных блюд в мире. Нежная кремовая консистенция этого пюре в сочетании с пармезаном делает это блюдо невероятно вкусным! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 09.08.2014

Сливочное картофельное пюре 5.0

Рецепт приготовления картофельного пюре с маслом, сливочным сыром, сливками и черным перцем. …далее

Добавил: Povarfan 08.06.2011

Картофельная запеканка с морковью и луком 4.6

Иногда так хочется поностальгировать. Муж часто просит меня сделать какую-нибудь еду, которую он ел в детстве. От такого вкуса находят тёплые и только положительные воспоминания. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.02.2017

Картофельное пюре с грибами 4.4

Картофельное пюре с грибами — отличный рецепт, который расскажет вам, как при помощи блендера приготовить картофельное пюре на новый лад. Обжаренные грибы придадут блюду особую изюминку — попробуйте. …далее

Добавил: Catalonia 28.07.2013

Пюре картофельное с яйцом 3.8

Рецепт-минутка для студентов или холостяков. Посмотрите, как приготовить пюре картофельное с яйцом. Просто, сытно, вкусно и много. Все, что требуется иногда для быстрого обеда или ужина. …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.09.2017

Картофельное пюре 4.5

Идеальный, на мой взгляд, гарнир, который с удовольствием едят и взрослые, и детки. Подходит и к мясу, и к рыбе и может быть подан с любыми овощами. Хотите сделать идеальное пюре? Запоминайте, как! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2017

Пюре из картофеля с жареным луком 2.0

Картофельное пюре любят все без исключения. Одни добавляют к нему масло, сливки или сметану, чтобы получить сливочный вкус. Сегодня расскажу о том, как приготовить пюре из картофеля с жареным луком. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.05.2018

Картофельно-морковное пюре 2.3

Картофельно-морковное пюре можно использовать в качестве легкого и полезного гарнира к мясным или рыбным блюдам. Более того, это отличный вариант питания для малышей, которые еще не научились жевать. …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.02.2017

Детское картофельное пюре 5.0

На самом деле у многих детей любимый гарнир — это картофельное пюре. Этот рецепт как раз о том, как приготовить детское картофельное пюре. Оно отличается своей воздушностью и нежным вкусом. …далее

Добавил: Даша Загальская 29.01.2017

пошаговые рецепты с фото и видео, простые и вкусные блюда

Есть вчерашнее картофельное пюре — удовольствие сомнительное: как ни разогревай остывшее блюдо, вкус у него будет не тот. Но стоит подключить чуть фантазии и добавить парочку самых простых продуктов, как подсохшая картошка преобразится, превратившись в аппетитный завтрак, обед или ужин.

Картофельные зразы

Знакомые многим славянским народам картофельные зразы можно назвать ленивыми пирожками из картошки. Готовят их с разными начинками, но мы предлагаем вам начать с грибной.

Вам понадобится:

  • 1,5 кг картофельного пюре;
  • 1 яйцо;
  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 100–120 г муки;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок;
  • перец;
  • соль.

Приготовление.

  1. Нарежьте луковицу и быстро обжарьте её до золотистого цвета.

    Лук будет полностью готов через 8–10 минут

  2. Измельчите грибы и добавьте их к луку. Посолите и поперчите.

    Вместо шампиньонов можно брать другие грибы по вкусу

  3. Минут через 12–15 добавьте в сковороду 1–2 очищенных и пропущенных через пресс зубчика чеснока и погасите огонь. Важно: слейте лишнюю жидкость, иначе зразы развалятся.

    Лишнюю жидкость нужно выпарить или слить, а грибы отставить в сторону остывать

  4. В миску с картофельным пюре добавьте муку, яйцо и вымесите тесто.

    Если вы солили пюре, добавлять соль в тесто нет нужды

  5. Возьмите порцию теста такого размера, чтобы сформировать из неё лепёшку размером с ладонь, и выложите в центр ложку начинки.

    Если тесто получится слишком нежным, добавьте муки или присыпьте ею зразы после того, как слепите их — лепёшки не должны расползаться

  6. Защипните края лепёшки и сформируйте округлый пирожок.

    Сформируйте аккуратные пирожки

  7. Обжарьте на сковороде по 2–3 минуты с той и другой стороны.

    Обжаривайте зразы до румяной корочки

Если добавить в пюре 1–2 сваренных и истолчённых морковки, тесто приобретёт аппетитный жёлтый оттенок.

Гнёзда с мясом

Картофельные гнёзда можно без сомнений подавать даже на праздничный стол. Никому и в голову не придёт, что это блюдо приготовлено из остатков вчерашнего ужина.

Вам понадобится:

  • 500–600 г картофельного пюре;
  • 350 г отварного куриного филе;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • 1–2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1–2 ст. л. сливочного масла;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу;
  • соль.

Приготовление.

  1. Куриное филе мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

    Измельчите филе любым удобным вам способом

  2. Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

    Не забывайте помешивать лук, подгорает он быстро

  3. Пюре смешайте с яйцом, подсолите, если есть необходимость, и как следует разомните.

    Хорошенько перемешайте пюре, чтобы яйца равномерно распределились в картофельной массе

  4. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом и с помощью кондитерского шприца выложите на него картофельное пюре в виде гнёзд с углублением посередине.

    Если шприца у вас нет, сформируйте гнёзда руками — получится не так красиво, но всё равно вкусно

  5. Смешайте куриное филе с луком и распределите начинку по гнёздам.

    Хотите сделать блюдо привлекательнее, добавьте к курице кусочки овощей и зелень

  6. Посыпьте всё тёртым сыром и выпекайте гнёзда в прогретой до 200°C духовке в течение 15–20 минут.

    Посыпьте гнездо сыром или разбейте сверху ещё одно яйцо, оставив желток целым

  7. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

    Чем не праздничное блюдо?

Пышные клёцки

Картофельные клёцки используют по-разному. Кто-то варит их в супе, кто-то подаёт в качестве гарнира, а кто-то использует как самостоятельное блюдо, поливая чесночным соусом или пересыпая луком со шкварками. В любом случае получается вкусно.

Вам понадобится:

  • 750 г картофельного пюре;
  • 200 г крахмала;
  • 1 яйцо;
  • соль.

Приготовление.

  1. В кастрюльку с картофельным пюре добавьте яйцо и крахмал.

    Крахмал разрешается заменять мукой

  2. Как следует вымесите полученную массу и сформируйте из неё некрупные шарики размером меньше ладони. Традиционные клёцки полагается при этом слегка приплюснуть и сделать углубление с одной стороны.

    Выкладывайте клёцки на присыпанную мукой доску

  3. Вскипятите воду со щепоткой соли и бросьте в неё клёцки.

    Опускайте заготовки в кипяток аккуратно, но быстро

  4. Дождитесь, пока кусочки картофельного теста всплывут, проварите их ещё минут 5–8 и извлеките из кастрюли с помощью шумовки.

    Подавайте клёцки на стол сразу же, не позволяя им остыть

  5. Если планируется суп с клёцками, подготовленные кусочки картофельного теста кладут в кастрюлю под конец варки, дают им время всплыть и выключают огонь на плите.

    Дайте супу настояться 10–15 минут, так клёцки станут ещё вкуснее

Бомбочки с беконом

Если вы преданный любитель мяса, а в холодильнике завалялась пачка бекона, считайте, что вопрос со вторым блюдом к обеду снят. Сытные «бомбочки» с лёгкостью возьмут на себя эту роль.

Вам понадобится:

  • 400 г картофельного пюре;
  • 1 яйцо;
  • несколько полосок бекона;
  • около 100 г твёрдого сыра;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло для жарки;
  • специи, соль.

Приготовление.

  1. Сыр нарежьте небольшими брусками.

    Расплавленная сырная начинка превращает угощение в настоящую бомбу вкуса

  2. Соедините картофельное пюре с яйцом и специями и хорошенько вымесите.

    Муку добавлять необязательно, «бомбочку» скрепят яйцо и бекон

  3. Возьмите порцию картофеля и слепите из него слегка приплюснутый по бокам шарик, спрятав внутрь кусочек сыра.

    Проследите, чтобы сыр не торчал из картофеля, иначе он выльется наружу

  4. Обваляйте шарик в панировочных сухарях, плотно оберните полоской бекона и скрепите конструкцию зубочисткой. Повторяйте всю процедуру, пока не кончится картофель.

    С беконом бомбочки приобретут восхитительный аромат и сочность

  5. Готовые бомбочки выставьте вертикально на выстланный фольгой противень и запекайте при 180°C 20–30 минут. Подавайте горячими вместе с заправкой из сметаны.

    Бомбочки способны послужить и сытной закуской, и вторым блюдом

Маффины с начинкой

Картофельными запеканками никого не удивишь. А вот картофельные маффины — относительно новое явление, по крайней мере, в России. Если вы ещё их не пробовали, обязательно сделайте это в ближайшее время.

Вам понадобится:

  • 500 г картофельного пюре;
  • 1 яйцо;
  • 100 г муки;
  • 200 г отварной курятины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 3 ст. л. зелёного горошка;
  • 1–2 ст. л. майонеза;
  • любая зелень;
  • сливочное масло для выпечки;
  • сухие травы, перец, соль.

Приготовление.

  1. Из картофеля, яйца, муки и сухих трав приготовьте основу для будущих маффинов.

    Тесту нужно дать полежать не менее получаса

  2. Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте в течение 10–12 минут.

    Так как морковь обжаривается дольше лука, лучше нарезать её помельче или натереть

  3. Филе мелко нарежьте, добавьте на сковороду, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.

    Курятине понадобится 15–20 минут, чтобы дойти до готовности

  4. Зелень нарубите.

    Укроп, петрушка и зелёный лук будут как раз кстати

  5. Соедините филе, морковь, горошек, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

    Горошек, курятина, морковь… Почти салат оливье!

  6. В смазанные маслом формочки выложите половину картофельного теста. Сделайте выемки в центре, разместите в углублениях начинку и спрячьте её, разместив сверху ещё по ложке-другой теста.

    Если хотите получить приятную поджаренную корочку, смажьте верхушки маффинов желтком

  7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке до румяной корочки.

    Сметана и свежая зелень — лучшая компания для картофельных блюд

Видео: праздничный гарнир из картофельного пюре

Подарив картофельному пюре «вторую жизнь», можно не только сэкономить на продуктах, но и разнообразить привычное меню новыми блюдами. Главное, действуйте смелее: кулинария — та область, где эксперименты всегда приветствуются.

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

👌 Простые рецепты из картофельного пюре, рецепты с фото

Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные холодные и горячие вкусности.

Готовить из картофельного пюре молодые хозяюшки додумались уже давно, чтобы использовать оставшееся пюре из завтрака. Таких хозяюшек часто называют экономными, а я бы назвала их виртуозами, так как они включают фантазию, все свое кулинарное мастерство, чтобы порадовать своих родных вкусным, полезным и интересным блюдом.

Сегодня я хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами из картофельного пюре: картофельный пирог и картофельные зразы с творогом.

Даже не знаю, что из этих двух рецептов проще приготовить. Начнем с приготовления картофельного пирога.

Для приготовления пирога нужны следующие продукты:


Для заливки:
— 2 яйца
— 6-7 ст.л. майонеза
— соль

Картофельное пюре должно быть без комочков.

Добавляем яйцо, соль и муку,

черный перец и немного специй.

Замешиваем все в однородную массу.

Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

Тесто должно быть эластичным.


Грибы режем тонкими пластинками и немного поджариваем на растительном масле.

На другой сковороде поджарим мелко нарезанные лук и морковку.

Выкладываем в форму тесто тонким слоем, а сверху выкладываем поджаренные лук с морковью.


Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.

Теперь делаем слой из зелени и заливаем все яичной смесью.

Выпекаем пирог до готовности.

Следующий рецепт — картофельные зразы с творогом.

Для приготовления зраз нужны такие продукты:
— 2 стакана картофельного пюре
— 2 яйца
— 1 стакан творога
— свежий или зеленый укроп
— мука (сколько возьмет)
— растительное масло для жарки

Смешиваем картофельное пюре, соль и яйцо. Добавляем немного муки, чтобы получить подобие картофельного теста.

Делаем начинку. Творог смешиваем с яйцом, солью и укропом.

Формируем пирожки-зразы из картофельного теста, внутрь которых вкладываем творожную массу.

Жарим картофельные зразы на растительном масле с двух сторон до готовности.

Подаем зразы теплыми со сметаной или чесночным соусом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

7 рецептов аппетитных закусок из остатков картофельного пюре — Вкусные рецепты

Картофельное пюре — это настоящая симфония. Отвариваем картошечку, хорошо разминаем вилочкой, добавляем свежие яйца, все хорошенько перемешиваем, пока горячее, добавляем тающего сливочного маслица, все снова перемешиваем, добавляем немного соли (картофель и воду при варке я не солю), опять перемешиваем, а затем все интенсивно взбиваем. И все это делаем только вилочкой. Разумеется, у каждой хозяйки и хозяина свой рецепт и технология приготовления этого замечательного блюда, но я готовлю его именно вилкой — тяжеловато, особенно при взбивании, но зато результат того стоит — пюре получается одновременно воздушным и плотным, ароматным и потрясающе вкусным.

Едите ли вы пюре в качестве самостоятельного блюда, поливая соусом, или используете как гарнир, но нередко этот продукт остается в кастрюльке, да еще и в немалых количествах. Что же с этим делать, ведь остывшее пюре уже не представляет собой той сказочной вкуснятины, да и в разогретом виде это уже не то? Выход есть! Точнее, их целых 7 — отличные закуски, при взгляде на которые начинает активно вырабатываться желудочный сок. Я не смогла пройти мимо этих рецептов и хочу поделиться ими с вами.

1. Сырные кексы из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 0,3 ст.
  • тертый сыр — 1 ст. с горкой
  • рубленый зеленый лук — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • картофельное пюре — 3 ст.

Приготовление:

Разогрейте предварительно духовку до 200 градусов, смажьте формочки для кексов сливочным маслом. В средней чашке слегка взбейте яйца, затем введите сметану и еще раз взбейте. Добавьте сыр, зеленый лук. Посолите, поперчите тесто по вкусу, затем хорошо все перемешайте. Наполните формочки картофельно-сырной массой, слегка не доходя до верхнего края. Выпекайте 25–30 минут. Кексы должны отставать от краев формочек и покрыться ярко-золотистой корочкой. Готовое блюдо выньте из духовки, дайте минут 5 охладиться, а затем выложите на блюдо. При подаче кексы можно полить сметаной.

2. Хрустящие картофельные лепешки с зеленью

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 6 ст.
  • соль, перец — по вкусу
  • свежая рубленая зелень (розмарин, петрушка) — 3 ст.л.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • молоко или сливки любой жирности — 0,25 ст.
  • яйца — 1 шт.
  • тертый сыр — 0,3 ст.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Пюре при необходимости посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки, все перемешайте. Добавьте рубленую зелень, яйцо и сыр (немного сыра оставьте для топпинга), все снова хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментом. Выложите картофельную массу в кондитерский мешок (или возьмите обычный пакет и срежьте уголок) и на пергамент отсадите картофельные завитки (“улитки”) желаемого размера, высоты и толщины. Можете сделать лепешки не круглыми, а квадратными, треугольными — любой формы. Посыпьте лепешки оставшимся тертым сыром и запекайте 25–40 минут (все зависит от размера) до хрустящей корочки слегка золотистого цвета.

3. Бомбочки с беконом из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • охлажденное картофельное пюре — 2 ст.
  • бекон — 1 полоска на бомбочку
  • яйцо — 1 шт.
  • панировочные сухари — 0,5 ст.
  • твердый сыр, нарезанный брусками — 1 брусок на бомбочку
  • соль, перец — по вкусу
  • зубочистки или шпажки
  • растительное масло для жарки
  • сметана для топпинга и соуса

Приготовление:

В большой емкости смешайте картофельное пюре, яйцо, соль и перец. Формируйте шарики из картофельной массы, в центр каждой укладывая брусочек сыра. Панировочные сухари высыпите на плоскую тарелку и обваляйте в них каждую бомбочку. Теперь каждую оберните ломтиком бекона и зафиксируйте зубочисткой или шпажкой. Жарьте бомбочки в щедром количестве кипящего растительного масла до ярко-золотистой корочки (2–3 минуты). Готовое блюдо выложите на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте со сметаной, пока не остыли — так бомбочки смогут “взорваться” тягучей сырной массой.

4. Хрустящие картофельные шарики

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 3 ст.
  • измельченный чеснок — 1 ч.л.
  • рубленая петрушка — 0,5 ч.л.
  • черный перец, соль — по вкусу
  • тертый сыр — 0,5 ст.
  • яйца — 2 шт.
  • яичные желтки — 1 шт.
  • мука — 1 ст.
  • панировочные сухари — 1,5 ст.
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Во вместительной емкости смешайте картофельное пюре, чеснок, петрушку, перец, соль, сыр. Добавьте желток и все хорошо перемешайте. 2 яйца взбейте в отдельной чашке и уберите в сторону. На одну тарелку высыпите муку, на другую — панировочные сухари. Формируйте руками шарики из картофельной массы (объем 1 шарика примерно равен 3 ст.л.), окунайте каждый в муку, затем во взбитые яйца, в последнюю очередь — в панировку. Подготовленные таким образом картофельные изделия уберите на 30 минут в холодильник, чтобы они затвердели. Жарьте небольшими партиями до золотистого цвета в горячем растительном масле в течение 2–3 минут. Масло при жарке должно покрывать шарики полностью, в этих целях лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Готовое блюдо откиньте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.  Подавайте теплыми.

5. Картофельные маффины с сыром

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 3 ст.
  • большое яйцо — 1 шт.
  • тертый сыр — 1 ст.
  • зеленый лук, рубленый — 3 ст.л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Формы для маффинов смажьте маслом. В объемной чашке смешайте картофельное пюре, яйцо, 3/4 сыра и 2 ст.л. зеленого лука. Посолите и поперчите по вкусу. В формочки плотно разложите равное количество картофельной смеси. Поставьте на противень, выпекайте 30–35 минут до яркой корочки. Выньте маффины из духовки и посыпьте оставшимся сыром. Пеките еще 3 минуты. Готовую выпечку остудите в течение 5 минут, затем переложите на блюдо. Подавайте сразу же, украсив остатками лука.

6. Конвертики с картофельным пюре

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 2 ст.
  • готовый бекон, измельченный — 0,5 ст.
  • рубленый зеленый лук — несколько перьев
  • яйцо — 1 шт.
  • чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
  • лук сушеный — 0,5 ч.л.
  • сыр твердый — 8 брусочков
  • лаваш тонкий — 2 листа

Приготовление:

Смешайте охлажденное пюре, бекон, лук, яйцо, сушеный лук и чеснок в большой чашке, поперчите. Лаваш разрежьте на 8 равных частей. На каждую уложите часть начинки, в центр положите брусок сыра и заверните конвертиком. Следите, чтоб начинка была плотно укутана и не выпадала. Обжарьте конвертики до хрустящей яркой корочки. Подавайте горячими со сметаной.

7. Сырные лепешки из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • охлажденное картофельное пюре — 3 ст.
  • тертый сыр — 2/3 ст.
  • рубленый зеленый лук — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт. (слегка взбить)
  • мука — 3 ст.л. + 0,5 ст.
  • растительное масло для жарки
  • сметана для подачи

Приготовление:

В большой чашке смешайте картофельное пюре, сыр, лук, яйцо и 3 ст.л. муки до однородного состояния. Разделите картофельную массу на 12 порций и скатайте каждую в шарик, а затем надавите руками, придавая форму лепешки. Остальную муку высыпите на плоскую тарелку и тщательно обваляйте в ней все лепешки. Жарьте на среднем огне на разогретом предварительно масле до хрустящей яркой корочки. Готовые лепешки переложите на бумажное полотенце и слегка подсолите. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

Ради таких блюд не грех картофельное пюре и специально приготовить, а не только использовать остатки. Итак, проблема с остатками картофельного пюре решена, осталось теперь решить проблему выбора — какой рецепт опробовать первым? Наверное, начну сразу с парочки. Желаю и вам кулинарных успехов и приятного аппетита!

Гарнир к картофельному пюре: рецепты с фото

А знаете ли вы, что гарнир — это украшение или дополнение основного блюда, которое должно придавать контрастный вкус. Гарнир добавляют для того, чтобы блюдо выглядело более привлекательно. В переводе с французского гарнир означает украшать или наполнять. В статье речь пойдет о том, как приготовить гарнир к картофельному пюре быстро, красиво и необычно.

Картофельное пюре

Начнем с того, как можно приготовить пюре из клубней картофеля. Поверьте, рецептов такого нехитрого блюда очень много. Вы просто можете запутаться в их разнообразии. Однако принцип всегда один: должно получиться вкусно.

Основные советы

Нельзя использовать картофель с зелеными очагами. В нем накопились ядовитые вещества, которые вредны для организма. Перед приготовлением клубни лучше вымочить, так уйдет лишний крахмал. Для этого поместите очищенный картофель в холодную воду на 15-20 минут.

Во время приготовления картофеля вода должна покрывать его на 1см сверху. Обязательно накройте корнеплод крышкой. Солить стоит только после того, как вода закипит.

Для пышного пюре стоит позаботиться, чтобы на кухне были сливки, молоко, масло и яйцо. Зелень и другие специи исключительно по вкусу.

Картофельное пюре (рецепт из детства)

Для приготовления блюда понадобится 800 граммов отварного картофеля, 100 граммов сливочного масла, 250 мл молока. Начинаем приготовления с очистки клубней, их варим в подсоленной воде. Воду сливаем и слегка разминаем картофель. Масло добавляем в растопленном виде. Наступает время молока, его стоит подогреть. Затем также смешиваем продукт с картофелем и снова разминаем до однородной консистенции. Некоторые практикуют взбивание пюре вилкой до пышной консистенции.

Картофельные розочки

Если вы не знаете как красиво подать пюре из картофеля на праздник, то стоит сделать из него розочки. Такая оригинальная подача удивит всех.

Для приготовления блюда необходимо размять 500-800 граммов отварного картофеля и добавить к нему 100 граммов растопленного масла и 2 яичных желтка.

Все это разминаем до однородной массы. Соль и специи, можно зелень добавляем по вкусу. Кондитерским шприцом на противень, устланный пергаментной бумагой, выдавливаем розочки одинакового объема. Ставим в духовку на 200 градусов минут на 20-30.

Картофельное пюре, запеченное в горшочке

Для приготовления понадобится: 1кг картофеля, сливочное масло 10-15 гр, 2 яйца, одна средняя луковица, один стакан нарезанного сыра (или натертого), черный молотый перец и соль.

Клубни картофеля необходимо отварить в подсоленной воде. После того, как картофель приготовится, добавляем ложку сливочного масла и взбитые яйца. Все тщательно перемешиваем. Настало время кубиков сыра. Их также перемешиваем с пюре. Солим и перчим по вкусу. Смесь перекладываем в горшочек и сверху выкладываем оставшееся сливочное масло. Запекаем в духовке в течении 30 минут. Подавать можно с зеленью и овощами.

Картофель с морковью и рыбой

Необходимые ингредиенты: 500 граммов картофеля и столько же моркови, 650 граммов рыбного филе, 2 средние луковицы, 1 столовая ложка жира, 60 гр. сала, 2-3 столовые ложки томатного соуса, 250 мл молока, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, соль и специи.

На раскаленной сковороде с жиром обжариваем измельченный лук. На дно глиняного горшочка выкладываем сало (можно ломтиками, кубиками или кусочками), сверху кладем лук и кубики моркови. Затем выкладываем кусочки подсоленного рыбного филе и заливаем все это томатной пастой, разведенной в воде. Ставим тушится в духовку до готовности.

За это время готовим пюре из клубней картофеля. Отварной картофель разминаем с добавлением теплого молока и масла. Взбиваем до пышной консистенции. Перед подачей на тарелку красиво выкладываем пюре и поливаем его тушеной рыбой в томатном соусе с овощами. Сверху блюдо украшаем зеленью.

С грибами

Для блюда необходимо: 800 граммов грибов (лучше белых), 4 средних луковицы, сливочное масло, 4 столовые ложки муки, 4 стакана грибного бульона, 1 лимон, лавровый лист, мускатный орех, соль, 500 граммов картофеля, 200 мл молока, зелень. Такой гарнир к картофельному пюре (рецепт с фото ниже) лучше всего готовить в летнее время, когда есть свежие молодые грибочки.

Грибы необходимо хорошо очистить и вымыть. Варим их в подсоленной воде до готовности, дважды сливая бульон. Последний бульон оставляем. Пассеровать на подсолнечном масле лук и зелень.

Готовим соус: муку жарим на сухой сковороде до золотистого цвета, затем заливаем грибной бульон, доводим до кипения и снимаем пену. Солим и добавляем специи и лимонный сок. Грибы с овощами необходимо тушить в соусе около часа при средней температуре. Это можно делать в духовке, мультиварке или на сковороде.

Из картофеля, молока и масла готовим пюре. Подаем пюре, политое подливой из грибов и овощей. Украшаем зеленью. Гарнир к картофельному пюре из грибов любят практически все мужчины.

С бараниной и сухофруктами

Возьмите 500 граммов баранины, 1 головку чеснока, 200 граммов сушеных яблок, 200 граммов чернослива без косточек, половину стакана сахара, 2 столовые ложки столового уксуса, зелень, специи и соль. Готовится такой гарнир к картофельному пюре (рецепт с фото пошагово ниже) очень просто. Для картофельного пюре необходимо 800 граммов клубней, 250 мл молока или сливок, одна ложка сливочного масла.

Сухофрукты необходимо вымыть и замочить на 20-30 минут. Мясо нарезаем кубиками, солим и перчим. Чеснок, сухофрукты и зелень измельчаем. Добавляем уксус и специи. Необходимо потушить мясо под «шубой» из сухофруктов. Это лучше всего делать в горшочке или в глубокой емкости для тушения. На дно выкладываем мясо, сверху выкладываем смесь сухофруктов, заливаем водой и тушим в духовке в течении часа или 90 минут при температуре 200 градусов.

В это время готовим картофельное пюре по классическому рецепту (рецепт выше). Подаем пюре вместе с мясом, украшаем зеленью и овощами.

С говядиной и луком

Для приготовления вкусного и сытного обеда стоит позаботиться о наличии следующих продуктов: 800-1000 граммов картофеля, 800 граммов говяжьей вырезки, 6-8 средних луковиц (можно и больше, по желанию), 1-1,5 кг говяжьих костей, соль, перец, лавровый лист и масло для жарки. Этот сытный и аппетитный гарнир к картофельному пюре рецепт требует небольшой предварительной подготовки.

Для этого блюда стоит заранее приготовить говяжий бульон. Для этого кости обжариваем и тушим в воде в течении 5-6 часов. После этого бульон процеживаем и еще немного держим на воде (выпариваем). Такой гарнир к картофельному пюре из мяса очень полезный и сытный.

Говядину нарезаем кусочками (кубики или ломтики небольшого размера), солим и обжариваем до румяной корочки. Лук мелко режим и пассеруем. В емкость выкладываем мясо и сверху лук слоями. Заливаем все бульоном и добавляем специи. Тушим в духовке при температуре 150-180 градусов до готовности в духовке.

За это время готовим картофельное пюре, взбивая его вилкой до пышной консистенции. Подаем с мясом, украшаем зеленью и свежими овощами.

Со свининой

Свинина достаточно жирное мясо, поэтому подавать его стоит с пюре или кашами. Для блюда понадобится 1 кг свинины (не жирной), 2 большие или 3 средние луковицы, 15-20 шт кураги, стакан жирной сметаны, 2-3 чайные ложки сахара, треть стакана воды, 1 столовая ложка муки, пол стакана растительного масла, соль и специи. Для пюре: 800 граммов картофеля, 250 мл молока и ложка сливочного масла.

Такой гарнир к картофельному пюре (рецепт приготовления описан ниже) достаточно калорийный, поэтому его не стоит готовить часто.

Для приготовления нарезаем мясо небольшими кубиками. Лук измельчаем и обжариваем на подсолнечном масле. В емкость для тушения выкладываем мясо, сверху лук, курага и сметана (можно немного воды). Соль и специи по вкусу. Тушим в духовке или на плите (можно в мультиварке) до готовности. Подаем с картофельным пюре, приготовленным по классическому рецепту. Украшаем зеленью.

С телятиной тыквой и репой

Телятина очень диетическое блюдо, а в сочетании с полезными овощами становится еще более богатой витаминами. Для приготовления блюда понадобится 1,2-1,5 кг мяса телятины, 600 граммов мякоти тыквы, 300 граммов репы, 4 зубчика чеснока. оливковое масло, зелень петрушки, розмарин, шалфей, черный молотый перец, соль. Стоит отметить, что травы и специи вы можете брать по вкусу.

Телятину делим на порционные кусочки. Если строго действовать рецепту, то один кусок мяса — это одна порция. Однако вы можете нарезать телятину более мелко и разложить как удобно порции. Гарнир к картофельному пюре из мяса (телятины) должен полностью отвечать всем вашим вкусовым предпочтениям.

Нарезаем тыкву небольшими кубиками вместе с репой. Для ощущения более выраженного вкуса овощей их нарезают более крупными частями. Зелень и чеснок рубим очень мелко. В глиняные горшочки или в емкость для тушения выкладываем сначала овощи, затем мясо и зелень с чесноком. Немного сбрызнуть оливковым маслом и поставить тушиться. Воды, которую выделяют овощи, должно хватить для приготовления блюда, но, можно добавить по одной столовой ложке в каждый горшочек.

Пока готовится мясо, необходимо приготовить пюре по классическому рецепту. Скорее всего, у каждой хозяйки найдется свой особенный рецепт картофельного пюре. Перед подачей мясо из горшочков выкладываем на порционные тарелки с картофельным пюре.

Индейка с черносливом и картофельное пюре

Это блюдо можно назвать достаточно диетическим, поэтому его можно смело готовить тем, кто следит за фигурой.

Вам понадобится 1 кг индейки, половина стакана растительного масла, 4-5 луковиц, 1 столовая ложка томатной пасты, 700-800 граммов чернослива, по 1 ст. ложке муки и сахара, соль и перец. Для пюре: 1000 граммов картофеля, стакан молока и ложка сливочного масла. Такой низкокалорийный гарнир к картофельному пюре будет готов через 1,5-2 часа.

Сначала обжариваем мясо до золотистой корочки на сковороде и перекладываем в емкость для тушения. Мелко нарезанный лук пассируем и добавляем томатную пасту и муку. Заливаем полученной смесью мясо, добавляем немного воды и ставим тушиться. Чернослив и зелень добавляем к мясу за 20-25 минут до готовности. Мясо индейки будет тушиться около полутора часов. Чернослив разварится до кашицеобразной консистенции. Уже к готовому мясу добавляем сахар.

Подаем вместе с картофельным пюре в виде розочек или в классическом варианте. Украшаем зеленью и свежими овощами.

Цыплята в яблоках к пюре

Для сочного блюда понадобится 600 граммов мяса цыпленка, 500 гр яблок, 180 граммов чернослива без косточек, 2 стакана сметаны средней жирности, сливочное масло 3-4 ст. ложки, соль и перец. Для пюре: 700-800 гр. картофеля, стакан сливок или молока, сливочное масло 1 столовая ложка. Такой гарнир к картофельному пюре из курицы не совсем традиционный, поэтому сможет разнообразить каждодневный рацион.

Нарезаем мясо цыпленка тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде до равномерной золотистой корочки. Выкладываем мясо на дно емкости для тушения, сверху укрываем дольками яблок (крупными) и черносливом. Все заливаем сметаной и тушим в течении 20-30 минут.

Подаем с картофельным пюре и украшаем зеленью. Можно в самом конце, когда мясо будет готово, посыпать блюдо тертым сыром и подождать, пока образуется румяная корочка сверху. Хозяйки часто подают гарнир к картофельному пюре из курицы в выходные дни, кода есть больше времени, чтобы приготовить любимые блюда необычно. Можно добавлять к блюду всевозможные соусы, чтобы оно «звучало» несколько по-новому.

Рыба с овощами и пюре

Этот классический рецепт многие помнят из детства. Полезное и вкусное блюдо может стать традиционным воскресным обедом или ужином. В этом случае необычный гарнир к картофельному пюре не только дополнит его, но и сделает вкус еще насыщеннее и ярче.

Для изготовления возьмите 600 граммов рыбного филе, одну морковь среднего размера и 3-4 луковицы, 500 граммов сметаны любой жирности и 3 столовые ложки сливочного масла. Для пюре: 500 граммов клубней картофеля, стакан молока и ложка сливочного масла.

Рыбное филе предварительно нужно обжарить на раскаленной сковороде до корочки (чтобы оно не распалось во время тушения). Пассированною морковь и лук выкладываем на рыбу и тушим до готовности.

Готовим картофельное пюре по классическому рецепту или розочки (если ждете гостей). После того, как рыба приготовится, делим ее на порции и подаем с пюре и зеленью.

Гарнир к картофельному пюре из овощей

Многие хозяйки стараются, чтобы обед был не просто вкусным, но и полезным. Как известно, не многие любят есть тушеные овощи, но если их подать с аппетитной картошечкой в виде воздушного пюре, то за уши не оттянешь.

Для блюда понадобятся овощи: 2 морковки и одна большая луковица, по 100 граммов отварной кукурузы и томатной пасты. Нужно отметить, что рецепт хорош тем, что комбинировать можно любые вощи.

Для пюре возьмем 8 картофелин среднего размера, 250 мл молока и 10 граммов сливочного масла. Отварную картошку разминаем, добавляем теплое молоко и масло. Многие хозяйки добавляют в пюре зелень укропа — очень вкусно. Все взбиваем вилкой до пышной консистенции.

В это время овощи должны уже приготовиться. Их просто нарезаем, добавляем соль, специи и томатную пасту, заливаем водой или бульоном и тушим. Перед подачей обильно посыпаем зеленью.

С сосисками или сардельками

Это один из самых простых рецептов для хозяек. Многие не знают, как приготовить гарнир к картофельному пюре ребенку, чтобы было и вкусно, и сытно. В рецепте предлагается обжарить сосиски или сардельки в панировке или муке перед подачей. Приготовить такой гарнир к картофельному пюре из сосисок — очень просто и быстро.

Рецепт предполагает подачу картофельного пюре из 1 кг клубней с 4 сардельками или сосисками (6 шт.). Предварительно сосиски обваливаем в муке или панировке и обжариваем на сковороде со всех сторон. Для тех, кто не жалеет времени, можно сделать кляр. Приготовить гарнир к картофельному пюре ребенку — всегда не просто, поэтому стоит проявить фантазию.

Пюре готовим из размятого отварного картофеля, стакана теплого молока и ложки масла. Если вы любите пюре на сметане или кефире, то можно приготовить его и таким образом. Подаем пюре с сосисками (сардельками). Добавляем свежие овощи и зелень.

Гарнир к картофельному пюре из фарша: рецепт пошагово

Что можно приготовить из фарша? Количество всевозможных блюд из этого продукта вас очень удивит. Это и котлеты, и биточки, зразы, ленивые голубцы, фрикадельки, и все это прекрасно сочетается с картофельным пюре.

Например, для приготовления фрикаделек в томатно-чесночном соусе вам понадобится: 500 граммов мясного фарша (свинина, курица или микс), ломтик хлеба, одна средняя головка чеснока, небольшая луковица, 100 граммов твердого сыра, зелень, 1 литр томатного сока (можно заменить соусом или пастой), 2 яйца, соль и специи. Готового пюре из клубней должно получится 600 гр.

Гарнир к картофельному пюре из фарша (рецепт далее) — это всегда очень просто. Приступим к приготовлению фрикаделек. В глубокую емкость выкладываем фарш, хлеб (предварительно обмокните в молоке или воде), сыр натираем на терке и присоединяем к фаршу вместе с яйцами. Рубленую зелень и специи добавляем к мясу. Тщательно вымешиваем и формируем шарики среднего размера.

Фрикадельки необходимо залить томатным соком или томатной пастой, разведенной в воде и тушить вместе с измельченным луком и чесноком около 50-60 минут. Соус должен получится достаточно густым (как сметана). К приготовленному по классическому рецепту картофельному пюре добавляем фрикадельки и соус. Все посыпаем зеленью.

Гарнир к картофельному пюре из фарша может быть в виде запеканки. Для этого понадобится 400-500 граммов свиного фарша, одна средняя луковица, 150 гр тертого сыра, 450-500 мл сливок и 100 гр сливочного масла, а также 500 граммов готового картофельного пюре.

На сковороде обжариваем лук и фарш. На противень выкладываем слой картофельного пюре (не меньше 1 см в высоту), сверху фарш и лук. Все это обильно присыпаем сыром. Остатки сыра можно смешать со сливками и полить ими пирог за 10-15 минут до готовности (так он будет более сочным). В результате получается не совсем гарнир к картофельному пюре, а полноценное блюдо.

сэндвич, картофельные шарики и другие варианты

Не спешите выбрасывать пюре, оставшееся со вчерашнего ужина или после недавнего застолья. Из картофельных остатков можно приготовить множество самых разных блюд. В этой статье я расскажу про свои любимые способы «повторной эксплуатации» отварного картофеля. Хрустящие сэндвичи, диетические фрикадельки, мини-запеканки и воздушные овощные кексы — простые и вкусные блюда, которые я готовлю из старого пюре.

Сытный бутерброд для настоящих гурманов

Бывает, когда после торжественного ужина вообще не хочется ничего готовить. В такие ленивые моменты я просто соединяю все закуски, оставшиеся с вечера, в простом и питательном бутерброде.

Используемые продукты:

  • 60 мл майонеза или сметанного соуса;
  • 50 г дижонской горчицы;
  • 4 ломтика белого хлеба;
  • картофельное пюре;
  • клюквенный соус;
  • филе индейки или курицы;
  • шпинат или базилик.

В небольшой миске смешиваю майонез и горчицу. Смазываю одну сторону двух кусочков хлеба смесью получившегося «дижонеза». Основа для бутербродов готова! Сверху каждого из двух ломтиков кладу тонкую пластинку мяса, немного пюре, пряный клюквенный соус, а затем свежую зелень. Сэндвич накрываю вторым тостом.

При желании можете дополнить закуску твердым сыром. Положите кусочек чеддера или грюйера, отправьте бутерброд в микроволновую печь или в духовку, чтобы молочный ингредиент расплавился.

Ягодный соус для ваших сэндвичей

Обожаю сочетание индейки и клюквенного соуса. Нежное мясо идеально гармонирует с кислинкой сочных ягод. Как приготовить освежающую заправку в домашних условиях? Вам пригодится:

  • 150 г белого сахара;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 100 мл воды;
  • 340 г свежей клюквы;
  • 1 палочка корицы;
  • цедра апельсина;
  • щепотка соли.

Смешайте сахар, апельсиновый сок и обычную воду в большой кастрюле на среднем огне. Перемешайте, чтобы объединить. Добавьте клюкву, соль, палочку корицы и апельсиновую цедру. Доведите смесь до кипения на среднем огне, часто помешивая. Продолжайте готовить в течение 10 минут или пока все или большая часть клюквы не лопнут. Мне нравится оставлять горсть ягод целыми. Оставьте ароматный соус на 30 минут, чтобы он остыл. Хранить такой деликатес можно до трех дней.

Жареные картофельные шарики

Этот простой рецепт превращает скучные «объедки» в настоящее гастрономическое волшебство! Воздушные шарики в хрустящей панировке послужат как отличной самостоятельной закуской, так и оригинальным дополнением овощного гарнира.

Используемые продукты:

  • 90 г оставшегося пюре;
  • 3 ломтика бекона или ветчины;
  • тертый сыр чеддер;
  • тонко нарезанный лук;
  • чесночный порошок;
  • 2 куриных яйца;
  • панировочные сухари.

В большой миске смешиваю пюре с румяным беконом, чеддером, луком и чесночным порошком, приправляю солью и перцем. Перемешиваю, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу.

Яйца выливаю в отдельную емкость, в другую миску высыпаю панировку. Руками формирую из пюре аккуратные шарики, окунаю в яичную смесь, после присыпаю сухарями. Повторяю этот нехитрый процесс до тех пор, пока все картофельное пюре не будет использовано.

Нагреваю масло в чугунной сковороде. Картофельные шарики готовлю порциями до золотистого цвета со всех сторон, 2-3 минуты. Выкладываю румяное лакомство на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовое лакомство подаю с хрустящими салатными листьями.

С помощью каких соусов можно дополнить овощные фрикадельки?

Я вхожу в список людей, которые просто обожают соусы. Каждый раз в ресторане я прошу принести мне целый набор из заправок, чтобы можно было экспериментировать со вкусовыми сочетаниями. К картофельным шарикам советую готовить горчичные соусы. Любимым рецептом поделюсь ниже.

Для острой чесночной заправки возьмите:

  • 100 мл майонеза;
  • 50 г французской классической желтой горчицы;
  • 40 мл сока лайма;
  • 3-5 зубчиков чеснока;
  • чили, шрирача, мед;
  • кинзу, петрушку.

Смешайте все ингредиенты в маленькой миске, взбейте, добавьте специи по вкусу. Я советую добавлять специи постепенно маленькими порциями, чтобы не переборщить с остротой. Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом.

Воздушные картофельные «пирожки» с сыром и беконом

Картофельные пирожные выпекаются в форме для кекса (я использую квадратные емкости) до золотистого цвета. Такие мини-запеканки получаются очень нежными, при укусе они буквально тают во рту. Под аппетитной корочкой скрывается нежная серединка из картошки.

Используемые продукты:

  • 600 г картофельного пюре;
  • 200 г острого сыра чеддер;
  • 70 г тертого пармезана;
  • 60 мл густой сметаны;
  • 50 г нарезанного зеленого лука;
  • 2 куриных яйца;
  • соль и черный перец по вкусу.

Духовку прогреваю до 205 градусов. Смазываю маслом формочки для кексов, дополнительно сбрызгиваю емкости антипригарным спреем. В средней миске взбиваю яйца, добавляю сметану, два вида сыра и измельченный зеленый лук.

Обязательно попробуйте картофель, возможно, стоит добавить к нему больше приправ. Пюре добавляю к яичной массе, тщательно перемешиваю. Столовой ложкой выкладываю «тесто» в формочки. Запекаю 25-30 минут, оставляю на пару минут в духовке, чтобы кексы остыли. Готовое лакомство подаю со сметаной.

Сметанный соус для нежных золотистых кексов

Сметана является классическим сопровождением для картошки. Она добавляет блюду той гастрономической глубины, которую так ценят гурманы. Для идеальной добавки вам пригодится:

  • 100 мл сметаны;
  • 60 г укропа;
  • 60 мл лимонного сока;
  • 1 чесночный зубчик.

Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородного состояния. Охлаждайте в течение ночи. Закуску можно подавать к морепродуктам или свежим овощам. Нежным сметанным соусом я украшаю объемные кексы, сверху посыпаю угощение мелко нарезанной зеленью (укропом или петрушкой).

Картофельные кексы: список ингредиентов

У меня есть серьезная проблема, которую я никак не могу решить. Когда делаю пюре, часто не могу контролировать размер порции. Поэтому картошки получается раза в два больше, чем я планировала изначально. К счастью остатки овощного гарнира можно использовать для создания новых блюд, в том числе и этих нежнейших кексов.

Классический рецепт включает в себя:

  • 400 г холодного пюре;
  • 200 г сыра чеддер;
  • 2 куриных яйца комнатной температуры;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • бекон или ветчина.

Какие специи лучше использовать? Советую вооружиться мускатным орехом, белым перцем, прованскими травами. Если любите остренькое, то дополнительно возьмите кайенский перец, чили или халапеньо.

Просто и вкусно! Рецепт необычного яства

Сначала духовку разогреваю до 205 градусов. Формы для маффинов сбрызгиваю кулинарным спреем, чтобы пюре случайно не подгорело. В большой миске смешиваю 2 чашки картофельного пюре, яйца, тертый чеддер, зеленый лук, измельченный бекон. Добавляю мелкую морскую соль и белый перец.

Столовой ложкой выкладываю рассыпчатое «тесто» в формочки. Запекаю 18-20 минут, достаю емкость из духовки. Посыпаю каждую заготовку оставшимся чеддером (также можно использовать пармезан или даже сыр с плесенью). Возвращаю «кексы» на 2-3 минуты в духовку, чтобы сырный ингредиент расплавился и превратился в тягучую золотистую корочку.

Пока маффины готовятся, обжариваю мелко нарезанный бекон на сковороде. Мясо можно заменить овощами (измельченными соцветиями брокколи и цветной капусты, спаржей, помидорами и консервированной кукурузой), рыбой (тунцом, лососем, семгой). Хорошо, что картофель — универсальный гарнир, который сочетается почти со всем, ведь так можно не ограничивать свою фантазию во время готовки.

Кексы должны легко «выскальзывать» из формочек. Добавляю бекон и зелень, подаю, пока закуска еще горячая.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

50 Рецепты картофельного пюре: рецепты и приготовление: Food Network

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Брауни с пеканом
Популярные рецепты
Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами
Тыквенный пирог высотой в милю
Картофель в корочке с пармезаном
Лучший запеченный лосось
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Справочник по праздникам Джады

    7 утра | 6c

  • Бранч @ Bobby’s

    7:30 | 6: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    8 утра | 7c

  • Домашняя кулинария Валери

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Девушка встречает ферму

    11:00 | 10c

  • Южная кухня Триши

    11:30 | 10: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    12 вечера | 11c

  • Ужин Саймона готовим

    12:30 | 11: 30c

  • Кухня

    13:00 | 12c

  • Праздничные войны

    14:00 | 1c

  • Рождественское печенье

    15:00 | 2c

  • Рождественское печенье

    16:00 | 3c

  • Рождественское печенье

    5 вечера | 4c

  • Детский чемпионат по выпечке

    18:00 | 5c

  • Детский чемпионат по выпечке

    19:00 | 6c

  • Праздничные войны

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Candy Land

    21:00 | 8c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    23:00 | 10c

  • Candy Land

    12 утра | 11c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    2 часа ночи | 1c

  • Праздничные войны

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
Рождественский конкурс печенья
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара

Рецепты бенгальского картофельного пюре

Бенгальские вкусные рецепты картофельного пюре — самые любимые рецепты всех.Рецепт картофельного пюре также известен как «рецепт алоо бхорта» или «рецепт алу-ворты».

Нам часто неприятно есть одну и ту же пищу. В то время мы не любим острую пищу, рыбу или мясо. Или даже когда мы уезжаем в отпуск и на долгое время вдали от дома, мы возвращаемся домой, с нетерпением ожидая Бхаата, Дала, Алу ворту с гхи на стороне, чтобы достичь этого внутреннего спокойствия.

Картофельное пюре или Алу Ворта — это базовое блюдо в последовательной бенгальской трапезе или просто удобное блюдо для соло.А если рецепт пюре приготовлен из вкусного и приправленного лакомством картофеля, вариант не понравится. Картофельное пюре — это продукт, слушая его название, ни один бенгалец не может контролировать свой аппетит. Это аппетитный рецепт. Хотя рецепты из бенгальской культуры, вкус у них универсальный.


Содержание статьи

Рецепты различных видов картофельного пюре

Пищевая ценность картофеля

Картофель — очень любимый всеми овощ.Приобрести его можно в супермаркете круглый год. Иногда он заменяет наш основной продукт — рис. Это важнейший овощ с пищевой ценностью. В бенгальских блюдах очень мало рецептов, в которых нет картофеля. Очень легко сочетается с другими овощами.

Если в каком-либо рецепте используется картофель, он дает другой вкус. Он нравится всем своей доступностью и дешевой ценой. Он имеет множество питательных ценностей. В основном это углеводная пища.Он играет жизненно важную роль в увеличении веса. Он содержит витамин B6, снимающий стресс, и витамин C, поддерживает иммунную систему.

Пищевая ценность картофеля

Картофельная кожура содержит витамин А, калий, антиоксиданты, клетчатку, в том числе много углеводов. Вы получите больше пользы, если съедите картофель с кожурой. Он содержит глюкозу, кислород, комплекс витаминов B, аминокислоты, омега-3 и жирные кислоты, которые поддерживают ваш мозг активным и работоспособным. Он регулирует кровяное давление и поддерживает пищеварение.

Кроме того, в картофеле есть магний, фолиевая кислота и железо.Это очень полезная еда для детей. Поскольку он содержит калории, он может помочь хранить продукты после диареи. Он также полезен для кожи, поскольку содержит цинк и другие элементы. Кожа становится сияющей, если нанести на лицо и тело картофель с медом. Он также удаляет рубцы на коже.


Бенгальские вкусные домашние рецепты из картофельного пюре с разными вкусами

Картофельное пюре можно есть разными способами. Вы можете получить новаторский вкус, если имеете представление о химическом составе ингредиентов.Вывести другой уровень вкуса при том же вкусе не так уж и сложно. В полной мере ощутите вкус любого рецепта, если его подать с любимым всеми горячим рисом. В случае с пюре вкус просто невообразимый. Итак, давайте рассмотрим 8 лучших рецептов картофельного пюре.

1. Лучший рецепт картофельного пюре с жареными ингредиентами

Рецепт картофельного пюре с жареными ингредиентами

Необходимых ингредиентов:

  1. Картофель большого размера -4 (старый / новый)
  2. Зеленый перец-5/6
  3. Сушеный перец-5/6; Жареные в масле или запеченные
  4. Соль
  5. Ломтик лука-2
  6. Чеснок-1
  7. Листья кориандра-1/3 стакана
  8. Соевое масло для жарки
  9. Горчичное масло

Метод:

Вареный картофель размять.Обжарить сушеный перец чили в масле и удалить после обжига. Затем добавить чеснок и лук. Перемешивайте, пока цвет не станет коричневым. Удалите их из масла. Смешайте все эти ингредиенты с картофелем в миске. Хорошо перемешайте и разотрите. Вкус рецепта восхитителен с дал (бобовый суп) и горячим рисом. Также вкусно с горячим рисом.

NB: Если вы не любите сушеный перец чили, можно использовать жареный на масле зеленый перец чили. Этот аромат также манит.

2. Рецепт домашнего картофельного пюре с сырыми ингредиентами

Необходимые ингредиенты:

Рецепт картофельного пюре с сырыми ингредиентами
  1. Большой картофель-4 (старый / новый)
  2. Зеленый перец чили-5/6
  3. Соль
  4. Ломтик лука-2
  5. Листья кориандра-1/3 стакана
  6. Горчичное масло

Метод:

Снимите кожуру с картофеля после закипания.Размять картофель. Теперь смешайте зеленый перец чили, нарезанный лук, соль и листья кориандра. Разомните их с горчичным маслом. Теперь смешайте ингредиенты с картофелем и снова разомните все ингредиенты. Подавать по рецепту можно с горячим или замоченным рисом (Пантабхат).

NB: Вы можете сделать другой вкус, используя сушеный перец чили, обжаренный в масле вместо зеленого.

3. Рецепт домашнего картофельного пюре с помидорами

Картофельное пюре с помидорами

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель большого размера (старый / новый) -4
  2. Помидор-1
  3. Соль
  4. Лук-2 лука
  5. Чеснок-2 (маленький размер)
  6. Сушеный перец чили-5/6, обжаренный в масле или запеченный без масла
  7. Листья кориандра-1/3 чашка
  8. Горчичное масло
  9. Соевое масло

Метод:

По рецепту можно отварить помидор.Но вкуснее, если помешать или запечь помидор. Обжарьте эти ингредиенты в масле и разомните все по первому рецепту.

NB: Вы можете получить другой вкус, смешав отварные или жареные помидоры. Если вам не нравятся листья кориандра, вы можете приготовить рецепт, не добавляя его.

4. Картофельное пюре (маленького размера) Рецепт

Картофельное пюре (маленького размера) Рецепт

Эти картофелины крупнее нута. Традиция рецепта существует в Северной Бенгалии в Бангладеш, где в основном производится картофель.Обычно этот картофель собирают после производства картофеля нормального размера. Я пробовал рецепт в доме Митхапукур в районе Рангпур, когда был студентом. Удивительно, но я не могу забыть вкус этого.

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель из тыквы-1/2 кг
  2. Соль
  3. Лук нарезанный-4
  4. Нарезанный чеснок-2
  5. Сушеный перец чили-8/10; Жареные в масле или запеченные
  6. Соевое масло
  7. Горчичное масло

Метод:

Вымойте картофель и обжарьте, помешивая, с маслом и водой.Теперь обжарьте остальные ингредиенты в масле и храните в миске. Смешать все ингредиенты с картофелем и взбить пестиком. Смешайте горчичное масло со смесью. Уверяю вас, если вы хоть раз попробуете горячий рис, вы не забудете.

5. Домашнее картофельное пюре с топленым маслом

Картофельное пюре домашнего приготовления с топленым маслом

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель крупный-4 (новый / старый)
  2. Соль
  3. Лук нарезанный-1
  4. Чили сушеный-5/6; Жареный в топленом масле
  5. Топленое масло — по необходимости

Метод:

Картофель отварить и хорошо размять.Добавьте топленое масло в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и перец чили и готовьте, пока они не станут коричневыми. Удалите их из сковороды. Разомните их с картофельным пюре. Снова добавьте топленое масло и разомните все вместе. Подавать блюдо с горячим липким рисом в яичных горшочках. Еще что-нибудь нужно?

NB: Вы можете приготовить по рецепту без лука.

6. Лучший рецепт маринованного картофельного пюре

Рецепт маринованного картофельного пюре

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель большого размера-4 (старый / новый)
  2. Лук нарезанный-2
  3. Сушеный чили-5/6, обжаренный в масле
  4. Соль
  5. Приправы для маринованных огурцов с маслом — по мере необходимости

Метод:

Отварить картофель и хорошо размять.Обжарьте чили на сковороде с маслом. Подождите, пока они не станут золотыми. Добавить перец чили, соль, лук и маринованное масло со специями. Все это размять с картофелем. Вы можете подавать с кичури (индийское блюдо, приготовленное из бобовых и риса) или горячим рисом и дал (бобовые).

7. Рецепт овощного пюре

Рецепт безупречный, если его подают с рисом пулао. Для приготовления рецепта вам понадобится совсем немного ингредиентов. Но для рецепта вам нужно добавить много зеленого перца чили и горчичного масла. Угадайте, как это будет, если вы купите мягкий рис пулао и этот продукт с одной чайной ложкой топленого масла.У меня слюнки текут, чтобы описать это чувство.

Рецепт овощного пюре

Необходимые ингредиенты:

  1. Крупный картофель -4 (старый / новый)
  2. Зеленый перец-5/6
  3. Соль
  4. Горчичное масло-3 Чайная ложка

Метод:

Картофель отварить и поставить в миску. Размять картофель. Смешайте соль и зеленый перец чили. Добавить с картофельным пюре. Добавьте горчичное масло и хорошо разомните все ингредиенты. Подавать по рецепту с горячим мягким рисом.

NB: Вы можете добавить сушеный перец чили вместо зеленого. Но лучше после голодания употреблять зеленый перец чили.

8. Лучший рецепт картофельного пюре с черными семенами

У нас нет точного вкуса, когда мы страдаем от простуды. Этот рецепт будет работать как два в одном. Черные семена действуют как тонизирующее средство при простуде и помогают вернуть вкус. Да, читатели, вы можете попробовать рецепт не только при простуде, но и в любой момент.Различный вкус рецепта доставит вам удовольствие. Можно приготовить рецепт с чесноком или без чеснока.

Картофельное пюре с черными семенами

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель среднего размера-4 (старый / новый)
  2. Сушеный перец-4/5
  3. Черные семена-1 чайная ложка
  4. Чеснок-1 (средний размер)
  5. Соль
  6. Горчичное масло-2 Чайная ложка

Метод:

Отварить картофель и размять его в миске.Добавьте горчичное масло в сковороду. Обжарьте чили и выньте из неглубокой сковороды. Добавить чеснок и обжарить. Затем добавьте черные семена и обжарьте их. Удалите чеснок и черные семена из неглубокой сковороды. Размять и измельчить чеснок и черные семена пестиком. Теперь смешайте соль, чеснок, пасту из черных семян и сушеный перец чили с картофельным пюре. Разомните все ингредиенты рукой. Теперь добавьте масло, которое использовали для жарки чеснока и черных семян. У вас будет приятный аромат чеснока и черных семян. Подавать по рецепту с горячим рисом.


Рецепты домашнего бенгальского картофельного пюре с овощной смесью

Картофель сам по себе хозяин.Когда его добавляют к другим овощам, его питательная ценность многократно увеличивается. Вы получите преимущества, попробовав эти 12 лучших рецептов картофельного пюре.

1. Лучший рецепт картофельного пюре с зеленым бананом

Зеленый банан — такой же питательный овощ, как и картофель. Это овощ с клетчаткой. Это помогает уменьшить проблемы с толстой кишкой. Это многие из наших любимых овощей. Вкус овоща усиливается, если к нему добавить картофель. Читатели, давайте посмотрим рецепт картофельного пюре с сырым бананом.

Рецепт картофельного пюре с зеленым бананом

Необходимые ингредиенты:

  1. Зеленый банан-1
  2. Картофель среднего размера-2 (старый / новый)
  3. Чеснок-1 (большой)
  4. Сушеный перец чили-4
  5. Соль
  6. Горчичное масло

Метод:

Отварить картофель и зеленый банан. Снимите кожуру с картофеля. Разомните их вместе с кожурой банана. Добавьте масло в сковороду. Обжарить на масле чеснок и сушеный перец чили.Снимите со сковороды. Добавьте обжаренный чеснок, перец чили и соль с картофельным пюре и бананом. Добавьте горчичное масло и снова разомните. Подавать по рецепту с горячим рисом.

NB: Вы можете получить другой вкус, используя несколько ингредиентов. Можно использовать порошок черных семян. Вы также можете использовать зеленый перец чили вместо сушеного чили, зеленого лука и листьев кориандра, чтобы получить другой вкус. Вы также можете попробовать этот рецепт, сняв кожуру сырого банана с картофелем.

2. Рецепт домашнего картофельного пюре с вигой

Рецепт пюре очень вкусный.Вы не сможете контролировать свой аппетит, если уже попробовали рецепт. Давай попробуем сегодня.

Рецепт картофельного пюре с вигновым горошком

Необходимые ингредиенты:

  1. Воровой горох-150 грамм
  2. Картофель-1 большой; (новый / старый)
  3. Чеснок-1 (средний)
  4. Лук (средний) -3
  5. Сушеный перец-4
  6. Соль
  7. Соевое масло
  8. Горчица Масло

Метод:

Нарежьте картофель и вигный горох небольшими кусочками.Обжарить овощи на масле. Теперь обжарьте лук и чеснок, а затем высушите перец чили на масле. Посолите и взбейте все это пестиком. Теперь смешайте горчичное масло с рецептом пюре и подавайте с горячим рисом.

NB: Вы можете иметь другой вкус, если используете порошок черных семян. Многие люди используют рыбу без костей, чтобы иметь другой вкус. Некоторые люди используют вареное яйцо. Можно использовать листья кориандра. На самом деле, если вы будете готовить для себя их в уме, будет вкусно. Вы можете приготовить рецепт, отварив вигновый горох.Но жарить их нужно позже.


3. Лучший рецепт картофельного пюре с острой тыквой

Пюре из остроконечной тыквы — очень вкусный рецепт. Вкус становится более сочным, если добавить картофель. Если использовать картофель, он становится немного липким и вкусным. Давайте посмотрим, какие ингредиенты нужны для приготовления рецепта.

Рецепт картофельного пюре с острой тыквой

Необходимые ингредиенты:

  1. Остроконечная тыква-5
  2. Большой картофель-1 9 Старый / новый)
  3. Зеленый перец-4
  4. Соль
  5. Лук-2 нарезанный (маленький)
  6. Горчичное масло

Метод:

Отварите картофель и тыкву после удаления кожуры.Пищевая ценность овощей будет такой же, если вы будете использовать столько воды, сколько нужно для кипячения. Удалите излишки воды, нажав рукой на заостренные тыквы. Смешайте овощи вместе. Добавьте соль, зеленый перец чили, нарезанный лук, горчичное масло с овощным пюре. Размять ингредиенты рукой.

NB: Вы можете приготовить рецепт без лука. Если вам нравится сушеный перец чили, вы можете использовать его вместо зеленого. Также можно использовать листья кориандра. Поскольку мне не нравятся листья кориандра, я не использовал этот рецепт.


4. Рецепт домашнего картофельного пюре с колючей тыквой

Сейчас я поделюсь новым рецептом пюре, если вы еще не попробовали, попробуйте немедленно. Это восхитительный рецепт, даже несмотря на легкую горьковатость. Это картофельное пюре с колючей тыквой. Добавление картофеля с колючей тыквой убирает горечь и придает вкусный вкус.

Рецепт картофельного пюре с острой тыквой

Необходимые ингредиенты:

  1. Колючая тыква-3
  2. Картофель -1/2
  3. Кусок рыбы Rohu-1
  4. Зеленый перец чили-3/4
  5. Нарезанный лук-1 столовая ложка
  6. Нарезанный чеснок-1 столовая ложка
  7. Масло-1 ½ Чайная ложка
  8. Соль

Метод:

Удалите кожуру и семена с колючей тыквы.Разрезать на мелкие кусочки. Отварить кусочки и картофель. Обжарить кусок рыбы, помешивая, удалить с него косточку. Смешайте пестиком колючую тыкву, картофель, рыбу и перец чили. Добавьте масло в сковороду. Нагреть масло. Добавить лук и чеснок и обжарить. Добавьте смесь и хорошо обжарьте. Ваш рецепт готов к подаче.

NB: Для усиления вкуса можно использовать жареную тыкву с колючками. Вы также можете добавить вареные или жареные яйца, чтобы иметь другой вкус. Листья кориандра тоже можно использовать для разного вкуса.


5. Лучший рецепт картофельного пюре с горькой тыквой

Употребление горьких овощей полезно для здоровья. Но многие из нас не хотят есть горькие овощи. Рецепт для тех, кто не хочет есть горькие овощи. Можете попробовать рецепт. Так как рецепт нужно готовить из отварных овощей, пищевая ценность овоща не снижается. Картофель с горькой тыквой может получить другой и изумительный вкус. Посмотрим рецепт.

Рецепт картофельного пюре с горькой тыквой

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель-1 (средний)
  2. Горькая тыква -5/6 (маленький размер / крошечный)
  3. Зеленый перец-3/4
  4. Лук-2 нарезанный (средний)
  5. Горчичное масло-1 ½ чайной ложки
  6. Соль

Метод:

Сварить горькую тыкву и картофель.Слейте воду с овощей, надавливая руками. Хорошо размять овощи. Смешайте зеленый перец чили, лук, соль и овощное пюре. Все это разомните с добавлением горчичного масла. Готов к подаче.


6. Рецепт картофельного пюре с семенами джекфрута, кожурой тыквы и острой тыквой

Это один из самых вкусных рецептов среди популярных рецептов. Смесь картофеля с семенами джекфрута, кожурой тыквы и тыквой просто потрясающая. Становится другой вкус рецепта.

Рецепт картофельного пюре с семенами джека, кожурой тыквы и острой тыквой

Необходимые ингредиенты:

  1. Картофель — 150 грамм
  2. Кожура тыквы — 1 чашка
  3. Семена джекфрута — 1/2 стакана
  4. Тыквенная кожура — 1/2 стакана
  5. Нарезанный лук — 2 столовой ложки
  6. Нарезанный чеснок — 2000 чайных ложек
  7. Порошок куркумы-1/2 Чайная ложка
  8. Сушеный перец-4/5
  9. Соль
  10. Горчичное масло-1 столовая ложка

Метод:

Порежьте весь картофель, кожуру и семена на мелкие кусочки.Варите их с солью и куркумой. Используйте воду, так как овощи впитывают воду. Добавьте масло в сковороду. Обжарьте перец чили. Выньте перец чили из сковороды, а затем обжарьте лук и чеснок. Теперь смешайте все эти ингредиенты пестиком. Добавьте горчичное масло и соль. Размять рукой. Ваш особенный рецепт пюре готов по вкусу.


7. Рецепт домашнего картофельного пюре с бобами

Бобы — один из самых вкусных и сочных зимних овощей.Если добавить картофель, он станет вкуснее. Итак, давайте посмотрим рецепт.

Рецепт картофельного пюре с бобами

Необходимые ингредиенты:

  1. Бобы — 200 грамм
  2. Картофель нового производства — 200 грамм
  3. Сушеный перец-3/4
  4. Лук нарезанный-2 (средний)
  5. Горчичное масло-2 Чайная ложка
  6. Соль

Метод: Метод:

Удалите дольки фасоли. Снимите кожуру с картофеля. Вымойте их чистой водой.Вы можете варить рис в простой воде или в рисовой воде, пока готовите рис. Горячий картофель и бобы разотрите стаканом. Теперь добавьте перец чили, лук, соль и горчичное масло с овощным пюре и хорошо разомните. Подавайте вкусный рецепт зимы с горячим рисом.

NB: Можно добавить жареный в масле перец чили. Если в рецепте использовать измельченные жареные черные семена, это придаст новый вкус. Также можно использовать листья кориандра.


8. Лучший рецепт картофельного пюре с фасолью

Фасоль — это питательный и вкусный зимний овощ.Вы найдете вкусный рецепт с сочетанием недавно произведенного картофеля и бобов.

Рецепт картофельного пюре с фасолью

Необходимые ингредиенты:

  1. Фасоль-250 грамм
  2. Картофель-100 грамм
  3. Сушеный перец-3/4
  4. Лук-2 нарезанный (средний)
  5. Нарезанный чеснок-1 (большой размер)
  6. Горчичное масло-2 Чайная ложка
  7. Кориандр Leaves-1 Столовая ложка
  8. Соль

Метод:

Картофель и фасоль вымыть чистой водой.Варите их. Добавьте масло в сковороду. Обжарить лук, чеснок и сушеный перец чили. Убрать специи. Добавьте овощи и обжарьте, помешивая. Взбейте все ингредиенты пестиком. Хорошо их разомните. Добавьте соль и горчичное масло. Размять рукой. Подавать по рецепту с горячим рисом.

NB: В рецепте можно использовать мелкую рыбу без костей или небольшие креветки. Все зависит от вас, какие ингредиенты вам нравятся больше всего.


9. Рецепт домашнего картофельного пюре с цветной капустой

Овощи в основном доступны зимой.Итак, пора съесть все овощи. Цветная капуста имеет питательную ценность. Итак, делюсь рецептом с цветной капустой. Это пюре из цветной капусты.

Рецепт картофельного пюре с цветной капустой

Необходимые ингредиенты:

  1. 4 больших кусочка цветной капусты
  2. Маленький картофель-3 (новый)
  3. Таки рыба (пятнистая змееголовая рыба) -2 штуки
  4. Сушеные чили-7/8 (обжаренные без масла)
  5. Ломтики зеленого чили-2
  6. Нарезанный лук-3
  7. Нарезанный чеснок-1
  8. Имбирная паста-1 Чайная ложка
  9. Порошок куркумы
  10. Соль
  11. Горчичное масло
  12. Семена тмина-1 Чайная ложка (обжаренная без масла)

8 Метод:

Картофель и цветную капусту нарезать небольшими кусочками.Варите их. Рыбу обжарить или отварить и удалить с рыбы кости. Добавьте масло в сковороду. Обжарить сушеный перец чили на масле. Затем добавьте зеленый перец чили, нарезанный лук, чеснок и имбирную пасту и обжарьте эти ингредиенты. Добавить овощи со специями и хорошо обжарить. Взбейте смесь пестиком. Добавьте горчичное масло и хорошо разомните. Посыпать протертые овощи обжаренными семенами тмина.

NB: Вы можете добавить листья кориандра, рыбу без костей, чтобы иметь другой вкус. Я не использую вместе порошок семян тмина и листья кориандра.


10. Лучший рецепт картофельного пюре с рыбой Качки (килька из реки Ганг)

У вас дома есть рыбки Качки? И вы не представляете, как по ним можно приготовить вкусный рецепт. Я могу помочь вам, поделившись особым рецептом. Попробуйте съесть рецепт с мазур дал (своего рода пульс).

Рецепт картофельного пюре с рыбой качки (килька из реки Ганг)

Необходимые ингредиенты:

  1. Маленький картофель (новый) -200 грамм
  2. Качки (килька из реки Ганг) -1 стакан
  3. Зеленый перец чили-7/8
  4. Нарезанный чеснок-2 (большой)
  5. Нарезанный лук-4 (большой)
  6. Горчица Масло
  7. Листья кориандра-1 столовая ложка
  8. Порошок куркумы-1 щепотка
  9. Соль

Метод:

Нарежьте картофель небольшими кусочками.Промойте рыбу водой и удалите воду из рыбы. Картофель обжарить на масле. Жарьте рыбу, перемешивая, с солью, куркумой, луком, чесноком и зеленым перцем чили. Удалите их из сковороды. Добавьте листья кориандра и соль. Теперь перемешайте смесь пестиком. Хорошо их разомните. Ваш рецепт готов к подаче. Сразу подавайте с горячим рисом.

NB: Можно приготовить рецепт с креветками. Другой аромат и вкус можно найти, добавив жареный лук без масла.


11.Лучший рецепт картофельного пюре с рыбой

Картофельное пюре с рыбой — популярный рецепт. Это аппетитный рецепт с горячим рисом. Рецепт всем любим, так как его легко приготовить. Посмотрим рецепт.

Рецепт картофельного пюре с рыбой

Необходимые ингредиенты:

  1. Большая рыба, 150 грамм
  2. Картофель, 100 грамм (новый)
  3. Нарезанный лук, 1 чашка
  4. Нарезанный чеснок, 1 столовая ложка
  5. Зеленый перец-чили-7/8
  6. Порошок куркумы
  7. Кориандр Оставьте одну руку полной
  8. Горчичное масло-1 столовая ложка
  9. Соль

Метод:

Отварить или обжарить рыбу, добавив куркуму и соль.Удалите из рыбы кость. Картофель нарезать небольшими кусочками. Добавьте масло в сковороду. Картофель обжарить на масле. Снимите картофель со сковороды. Обжарить на масле лук, чеснок и зеленый перец чили. К обжаренным ингредиентам добавить отварную или жареную рыбу и картофель. Добавьте горчичное масло и листья кориандра и разомните их маслом. Картофельное пюре с рыбой готово.


12. Рецепт домашнего картофельного пюре с яйцом

Ни один рецепт не сравнится с этим рецептом картофельного пюре. Больше ничего не нужно, если у вас есть мазур дал (бобовый суп) и картофельное пюре с яйцом с горячим рисом и одним кусочком лимона.Сообщите, какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления рецепта.

Рецепт картофельного пюре с яйцом

Необходимые ингредиенты:

  1. Яйцо-2
  2. Картофель-200 грамм (новый)
  3. Ломтики зеленого чили-5/6
  4. Лук-3 нарезки
  5. Листья кориандра-2 Чайная ложка
  6. Соль
  7. Горчичное масло

Отварить картофель и яйца. Снимите кожуру с картофеля и яиц. Отдельно размять яйцо и картофель.Обжарить на масле лук и сушеный перец чили. Смешайте рукой лук, зеленый перец чили, соль и ½ чайной ложки горчичного масла. Добавьте смешанные ингредиенты с картофельным пюре и яйцами. Снова разомните все эти ингредиенты с листьями кориандра.

NB: Для этого рецепта можно использовать жареные ингредиенты. Мне нравится сырые ингредиенты.


Заключение

В большинстве рецептов картофельного пюре я использовал вареные овощи, чтобы сохранить их питательную ценность. Так что вы можете попробовать любой рецепт картофельного пюре среди них.Хитрость в том, что отварите овощи в небольшом количестве воды, чтобы овощи впитали лишнюю воду. Прежде чем готовить какой-либо рецепт картофельного пюре, следует помнить о питательной ценности овощей.

Лучший рецепт картофельного пюре Джоэля Робюшона в мире

Мы тестируем роскошное поммное пюре от шеф-повара Джоэля Робюшона, состоящее всего из четырех ингредиентов, и не можем остановиться на одной мерной ложке.

Картофельное пюре с маслом. Фотография Эрика Пуца.

В эпоху сложных, тщательно продуманных ингредиентов впечатляет, когда повар может взять самый простой рецепт и улучшить его, не меняя его сути.Недавно я был в Лас-Вегасе и имел возможность прочитать десятки и десятки меню от известных шеф-поваров.

Среди них был покойный шеф-повар Жоэль Робюшон, высококлассный французский шеф-повар, который в 1989 году был назван гидом Го Мийо «Шеф-поваром века». С таким титулом Робюшон, несомненно, работал с тщательно продуманными ингредиентами и готовил чрезвычайно изысканные блюда. , но в одном из его самых известных ингредиентов всего четыре простых ингредиента: картофель, масло, молоко и соль. Почитаемое блюдо, о котором я говорю, — это его «помадное пюре».Это шелковистое, сливочное, гладкое и роскошное картофельное пюре, которое по-настоящему взорвет ваши носки.

В этом картофельном пюре главное — масло. Фото, iStock.

Так чем же это блюдо отличается от вашего и моего картофельного пюре? Возможно, дело в том, что он сварил картофель в кожуре, затем очистил его и пропустил через пищевую мельницу. Возможно, из-за того, как он добавил холодное масло, нарезанное кубиками, в дымящийся горячий картофель. Может быть, это было потрясающее количество сливочного масла (2 фунта картофеля на 1 фунт сливочного масла), или, возможно, это было энергичное перемешивание, необходимое для добавления масла.Что бы это ни было … его рецепт безумно-фантастический! И самое главное — могу вас заверить, что вам комфортно работать с каждым из этих ингредиентов.

Примечание: Шеф-повар Робюшон использовал картофель сорта «ла-ратте». Этот картофель очень популярен (я уверен, что шеф-повар Робюшон помог с этим), и его также трудно найти. Они имеют желтую мякоть, восковую текстуру и, как говорят, имеют ореховый привкус. В Канаде наша лучшая замена — это крупная желтая малька или золото Юкона.

Вот рецепт помпового пюре от шеф-повара Жоэля Робюшона — и моя лучшая попытка передать его должным образом.

Puree de pomme (или мое безумно-фантастическое картофельное пюре)

Состав

  • 1 кг юконского золотого или золотого малька, все одного размера
  • 454 г несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками
  • 1/4 стакана молока
  • Соль по вкусу

Инструкции

  • ПОМЕСТИТЬ неочищенный картофель в кастрюлю и залить водой.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до быстрого кипения и варите 35-40 минут или до готовности. Слить и очистить. Переложите в миску и дайте картофелю немного остыть.
  • ПЕРЕВЕРНИТЕ картофеля через пищевую мельницу на самой тонкой настройке обратно в кастрюлю. Нагрейте кастрюлю на среднем огне, помешивая, пока она полностью не прогреется и со дна кастрюли не начнет выходить пар. Добавьте 5 порций сливочного масла, позволяя каждой добавке сливочного масла почти растопиться, прежде чем добавлять следующую, пока все не смешается.
  • STIR в теплом молоке до смешивания. С помощью венчика интенсивно перемешайте картофель до образования пышности. Приправить солью.
  • ГЛАДКИЙ верх картофеля ложкой или лопаткой.
  • ПОПРОБУЙТЕ , чтобы перестать облизывать ложку.

На 5 1/2 чашки

Как приготовить картофельное пюре

Как каждый раз делать пюре без комков

, Анджела Робертс 43 Комментарии

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я знаю, что вы едите картофельное пюре после Дня Благодарения, но смею вас найти более важный день для этого идеального рецепта без комков. Большую часть дня в году я люблю красный картофель, натертый кожурой, чтобы придать ему деревенский вид. Но в этот день они должны быть ровными и идеально выполненными.

Perfect — безумное слово для описания любой еды на День Благодарения, где у каждого человека есть свои воспоминания о еде и семейные рецепты. Но в этом случае есть только один способ подать своей придирчивой тете Эдне или новой жене отца к празднику картофельное пюре.Они должны быть гладкими, полностью без комков и без каких-либо старых или новых тенденций, таких как чеснок, сметана, пекорино, маскарпоне или бекон. Сохраните их для другого обеда, когда подача по-своему не разрушит семейную память о еде ваших гостей ужина. Я не говорю, что вы должны отступить или пойти на компромисс с гурманом в себе, но некоторые вещи лучше оставить в покое, и фантастическое картофельное пюре — это то, что вам нужно для вашей знаменитой подливки. Вкус не так важен (хотя, пожалуйста, не забывайте о соли), как текстура в этот день, когда мы благодарим и едим, как рыкающие свиньи.

Кусковое картофельное пюре — это кухонный провал, и мы все были там, или, по крайней мере, я. Чтобы избавиться от комков, образовавшихся из-за того, что картофель не готовился достаточно долго, вынимается взбиватель и начинается взбивание. Проблема в том, что комочки никогда не исчезают, а картофель превращается в липкую массу или пасту, и их невозможно спасти.

Если у вас плохие воспоминания об испорченном картофельном пюре, которое не стала бы есть даже собака, и вы боитесь приближающихся праздников, у меня есть секретное оружие.Я обнаружил это несколько лет назад, когда мне подарили простой и недорогой ricer , , который есть на каждой кухне. Чем богаче и несколько простых советов, и вы станете рок-звездой из картофельного пюре.

Мои лучшие советы по приготовлению идеального картофельного пюре без комков:

  1. Картофель очистить от кожуры (особенно для праздничного меню ). Сохраните деревенский стиль для другого времени.
  2. Запустить картофель в холодной воде. Готовьте полностью, чтобы вилка стала нежной, но не готовьте так много, чтобы они не залились водой.
  3. Обжарьте молоко. Добавляйте понемногу.
  4. Используйте цельное молоко и настоящее масло. Густые сливки не нужны, но брызги — это приятно.
  5. Используйте более богатый. Используйте более богатый. Используйте более богатый. Это гарантирует отсутствие комков и идеальную текстуру.
  6. Свежий натертый мускатный орех превосходит мягкий и придает картофелю легкость. Всего пару минут, не слишком много.
  7. Готовьте картофель в чугунной голландской печи или тяжелой кастрюле с крышкой.Слейте воду и верните в кастрюлю, чтобы картофель оставался теплым.
  8. Вкус и сезон. Я люблю перец и е (в нем есть изюминка). Не забывай соль.

Я пурист и использую только картофель, молоко, масло, соль, перец и мускатный орех. Я использую обычный белый картофель, но некоторые повара предпочитают юконское золото. Не важно. Просто следуйте советам и не забывайте пробовать на вкус.

Я надеюсь, что у вас будет самая гладкая картошка и беззаботный семейный ужин в честь Дня Благодарения.Несомненно, что-то пойдет не так. У всех нас были годы, когда индейку не готовили, кто-то слишком напивался или слишком много семейных секретов разглашалось. Нормальный День Благодарения! Но, по крайней мере, в этом году у вас будет хорошая картошка.

Скажите, какое бедствие в День Благодарения вам запомнилось больше всего?

Распечатать рецепт

Картофельное пюре без комков для идеального ужина в День благодарения

Порций: 8

Ингредиенты

  • 2 фунта очищенного белого картофеля (некоторые любят юконское золото за более кремовую текстуру.
  • 2 чайные ложки соли для воды
  • 4 столовые ложки топленого масла
  • 6-8 столовых ложек цельного молока
  • сливок по желанию
  • соль белый перец для приправы
  • мускатный орех около трех терок

Инструкции

  • Очистить картофель, порезать на четвертинки и снова порезать. Смыть холодной водой. Налейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы картофель покрылся на два дюйма.

  • Добавьте 2 чайные ложки соли. Доведите до кипения и тушите, пока вилка не станет мягкой.Слейте воду, снова положите в кастрюлю и добавьте масло. Приправить солью и перцем.

  • Вареное молоко.

  • Разбейте картофель вилкой или старомодным измельчителем и добавьте несколько столовых ложек горячего молока и три столовые ложки масла. Перемешайте деревянной ложкой.

  • Пройдите через рисер и вернитесь к сковороде. Включите слабый огонь, постепенно добавляйте остальное молоко и перемешивайте деревянной ложкой.

  • Добавьте мускатный орех.Снова перемешайте. Добавьте последние столовые ложки сливочного масла.

  • Попробовать и при необходимости снова приправить солью и перцем.

Примечания

Для более легкого картофеля добавьте молоко. Делайте это понемногу, чтобы избежать жидкого картофеля.

Пожалуйста, подпишитесь на меня в instagram . Если вы готовите этот рецепт, отметьте меня #spinachtiger.

Если вам нравится этот рецепт, , пожалуйста, дайте ему пять звезд . Это значит многое. xoxo

Рецепт картофельного пюре (ирландское и американское картофельное пюре)

Картофельное пюре популярно как на ирландских, так и на американских обеденных столах, особенно с блюдами из ростбифа или жареной курицы.Основной рецепт появился на американских берегах с ирландскими иммигрантами в 1800-х годах. Картофельное пюре часто подают с ложкой сливочного масла или богато приправленной подливой.

Картофельное пюре также популярно в Германии, где оно известно как Kartoffelbrei или Kartoffelpüree.

Полезный совет: согрейте картофель, поместив его в большую жаропрочную миску, накрыв ее полиэтиленовой пленкой и поставив миску над кастрюлей с медленно кипящей водой.

от 4 до 6 порций

Состав

  • Картофель, очищенный, нарезанный крупными кусочками — от 2 до 2 1/2 фунтов
  • Сливки полуторные или молоко острые — от 3/4 до 1 стакана
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Белый перец — 1/2 чайной ложки
  • Топленое масло — от 6 до 8 столовых ложек

Метод

  1. Положите весь картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она покрылась крышкой.Доведите до кипения на среднем огне и варите 20–30 минут или пока картофель не сварится. Острый нож должен легко проткнуть картофель.
  2. Слейте картофель на дуршлаг и дайте ему высохнуть на пару в течение 2–3 минут.
  3. Поместите картофель в мельницу для пищевых продуктов или в пюре, или разомните в большой миске с помощью картофелесъемника. Добавьте горячие сливки, половинки или молоко, соль и перец. Затем добавьте растопленное масло, добавьте приправы и сразу подавайте.

Варианты картофельного пюре

  • Картофель : Картофель, который чаще всего используется для приготовления пюре, — это мучнисто-красновато-коричневый.Но многие повара и повара клянутся золотом Юкона за его маслянистый цвет и вкус. Следует избегать воскообразного или кипящего картофеля, поскольку он становится липким при пюре. Измельчение или использование кухонного комбайна также может сделать картофель липким.
  • Champ (Ирландия) : Нарежьте одну пучок зеленого лука и тушите пополам около 5 минут. Добавьте картофель. Сверху полейте картофель ложкой сливочного масла.
  • Colcannon (Ирландия) : Обжарьте 1 пучок измельченного зеленого лука или 1 измельченный лук, 1 пучок нарезанной капусты или 1/2 кочана измельченной капусты с 2–3 столовыми ложками сливочного масла, пока они не станут мягкими и мягкими.Добавьте картофельное пюре. Кольканнон традиционно подают на Хэллоуин в Ирландии с примешанными монетой и кольцом. Кому бы ни подали кольцо, скоро он женится. Нашедший монету может рассчитывать на богатство.
  • Pommes Duchesse (Франция) : Удалите сливки и используйте половину масла. Смешайте с картофелем 2–3 взбитых яичных желтка. Выложите картофель в форму для запекания или в качестве декоративной части на противне. Выпекать в духовке при 400ºF до легкого коричневого цвета. Используется для сопровождения жаркого.
  • Картофельное пюре с чесноком : Чтобы обжарить чеснок, перемешайте целую неочищенную головку чеснока с небольшим количеством масла и поместите в духовку при 500ºF на 20–30 минут или до мягкости. Разрезать пополам по горизонтали и выдавить обжаренный чеснок. Размять обжаренный чеснок с картофелем. В качестве альтернативы можно отварить от 6 до 8 зубчиков чеснока, а затем растереть с картофелем.
  • Smashed Potatoes : Измельчите картофель, оставив большие куски. Популярно в Новой Англии. Иногда картофель оставляют неочищенным, чтобы получить другую консистенцию и вкус.Также сохраняются питательные вещества.
  • Другие корнеплоды : Для изменения вкуса отварите один или два очищенных, нарезанных пастернака, моркови или сладкого картофеля с картофелем. Приступайте к рецепту.
  • Другие возможные дополнения : Нарезанная свежая зелень, тертый сыр чеддер, хрен, васаби, крошеный бекон, соус песто, трюфели.

Картофельное пюре быстрого приготовления без слива

Картофельное пюре быстрого приготовления. Как приготовить не только самое вкусное картофельное пюре, но и как приготовить картофельное пюре быстрого приготовления без слива.Они кремовые, вызывают привыкание, и время на приготовление быстрое.

Этот рецепт картофельного пюре быстрого приготовления без слива был первоначально опубликован в начале 2017 года, но сегодня мы представляем вам обновленную версию с новыми изображениями и новыми идеями, а также моим лучшим средством для экономии времени из картофельного пюре!

Картофельное пюре быстрого приготовления без слива

Картофельное пюре быстрого приготовления без слива

Если вы похожи на меня, то картофельное пюре будет в верхней части вашего списка среди лучших продуктов для комфорта всех времен.

Это блюдо, которое может быть либо звездой на обеденной тарелке, либо лучшим гарниром, который вы когда-либо могли съесть.

Моим любимым картофельным пюре в детстве была большая миска, которую готовила мама. Подается с обедом с ростбифом, всегда сливочный и сливочный.

Хотя наш старший сын Кайл был убит горем, когда она заменила свое удивительное домашнее пюре на крошку, и последние 8 лет говорила мне, что я не должен этого делать, и что пюре — одна из тех продуктов мечты, которые всегда нужно делать из настоящего картофеля. .

Очевидно, его преследовала пачка разгрома, потому что она нанесла ему удар еще в начале 2012 года, когда ему было 10 лет.

Я могу представить, что она спросила его, что он хотел бы на ужин, и он сказал «месиво», и она посмотрела в шкаф, не было картошки и разбила!

Но чего она, вероятно, не знала, так это того, что после его любви к лазаньи его любимой домашней домашней едой является чрезвычайно вкусное картофельное пюре.

Он также вырос в семье, где не было обработанных пищевых продуктов, и привык к настоящему картофелю и ничего из упаковки.

Однако, если вы обычно тянетесь к разгрому, потому что он быстрее, тогда позвольте мне представить вам картофельное пюре быстрого приготовления без слива .

Бросьте их, разомните во внутреннем горшке быстрого приготовления, и готово.

Это одно из тех способов использования растворимого кофе, которые меняют жизнь. Точно так же, как карамель быстрого приготовления, один из тех рецептов, которые необходимы для быстрого приготовления.

Я знаю, что у всех вас есть миллион вопросов о картофельном пюре быстрого приготовления без слива, поэтому позвольте мне ответить на некоторые из них за вас.

Хорошо ли картофельное пюре быстрого приготовления?

Да! Картофельное пюре Instant Pot такое вкусное. Фактически, с тех пор, как мы получили наш первый горшок быстрого приготовления на распродажах в Черную пятницу в 2016 году, мы делали только картофельное пюре в горшке быстрого приготовления.

Картофельное пюре быстрого приготовления Нет слива?

Вы, наверное, задаетесь вопросом, что такое картофельное пюре быстрого приготовления без слива?

Вкратце, это более простой способ приготовления картофельного пюре быстрого приготовления, когда вы добавляете столько жидкости, сколько нужно для приготовления сочного картофельного пюре.

По мере того, как в кастрюле быстрого приготовления готовится ваш картофель, на дне остается достаточно жидкости, чтобы его размять.

Картофель сливать не нужно, можно приготовить картофельное пюре ПРОСТО в кастрюле быстрого приготовления.

Как приготовить картофельное пюре в горшочке быстрого приготовления?

Способ приготовления пюре в горшочке быстрого приготовления очень прост. В этом их смысл. То, что их готовить намного быстрее и требует гораздо меньше подготовки.

Кроме того, кипячение картофеля на плите всегда теряет вкус, а картофель никогда не бывает таким вкусным.

Но при приготовлении картофельного пюре в горшочке быстрого приготовления вы отметите все эти поля:

  • Картофельное пюре быстрого приготовления без кожуры — Я тоже не очищаю свое картофельное пюре. Вы видите, что лучшая питательная ценность картофеля — это кожица, и я люблю кожуру картофеля. Если хотите, можете почистить картофель.
  • Картофельное пюре быстрого приготовления No Trivet — Вам также не нужна подставка для приготовления картофельного пюре. Вместо этого ваш картофель готовится в бульоне на дне кастрюли быстрого приготовления.
  • Картофельное пюре быстрого приготовления Корзина без пароварки — Поскольку вы хотите, чтобы картофель готовился в соке, вам также не нужна корзина для пароварки. Конечно, вы можете сделать это в корзине для пароварки, но тогда вам нужно будет слить воду перед затиранием.

Сколько воды для быстрого приготовления картофельного пюре?

Я пробовал и тестировал много раундов картофельного пюре быстрого приготовления и пришел к выводу, что для метода без слива вам необходимо следующее соотношение:

  • 1 килограмм сырого картофеля = 200 мл бульона

Если вы кормите 2 человек, тогда Идеально подходит 1 кг картофеля, для 4 человек 2 кг, в нашем случае 3 кг картофеля и 600 мл воды или бульона.

Картофельное пюре быстрого приготовления Ингредиенты

Конечно, помимо картофеля, вы можете выбрать, какие ингредиенты картофельного пюре быстрого приготовления использовать лично.

Возможно, вам понадобится пюре с маслом, картофель со сливками, чесноком или даже сыром.

Лично я предпочитаю картофельное пюре с небольшим количеством чеснока, масла, приправ и греческого йогурта. Но у всех разные предпочтения.

  • Картофельное пюре без молока быстрого приготовления — Я люблю использовать молоко, но вы можете заменить его на любую молочную альтернативу.Кокосовое молоко — моя любимая субстанция, и она идеально подходит, если вы веган или любите Whole30.
  • Картофельное пюре быстрого приготовления без сметаны — Я никогда раньше не использовал сметану в своем заторе. Но некоторые из моих читателей задаются вопросом, на что им пойти. Мой первый выбор — греческий йогурт, потому что он делает ваше пюре таким кремообразным.
  • Картофельное пюре быстрого приготовления с куриным бульоном — Если хотите, можете заменить воду на любой бульон, который хорошо сочетается с тем, что вы готовите.Если вы подаете картофельное пюре с курицей, я рекомендую использовать куриный бульон.

Как приготовить пюре в горшочке быстрого приготовления

Приготовить пюре в горшочке быстрого приготовления — это ЛЕГКО.

  1. Загрузите чистый белый картофель, нарезанный на четвертинки, в кастрюлю быстрого приготовления.
  2. Налить в наличии.
  3. Закройте горшок быстрого приготовления крышкой и приготовьте картофель.
  4. Вручную сбросьте давление и вилкой перемешайте картофель.
  5. Добавьте приправы и разомните картофелевидку.
  6. Подавать горячим.

Картофельное пюре быстрого приготовления Время приготовления

Я хочу, чтобы мое картофельное пюре быстрого приготовления не сливалось и его можно было легко размять. По этой причине я всегда готовлю пюре по 20 минут.

Хотя я часто делаю большую партию картофельного пюре, чтобы накормить нас 5-6 человек.

Картофельное пюре быстрого приготовления без слива

Картофельное пюре быстрого приготовления. Как приготовить не только самое вкусное картофельное пюре, но и как приготовить картофельное пюре быстрого приготовления без слива.Они кремовые, вызывают привыкание, и время на приготовление быстрое.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Горшок быстрого приготовления

Количество порций: 6

Калорий: 413 ккал

Картофельное пюре быстрого приготовления Ингредиенты:
  • Четверть очистите белый картофель и загрузите в кастрюлю быстрого приготовления. Картофель хорошо приправить солью.

  • Влить овощной бульон.

  • Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и установите клапан на герметичность.

  • Готовьте в течение 20 минут, а затем сделайте 5 минут естественного сброса давления перед тем, как сбросить давление.

  • Перемешайте вилкой, чтобы убедиться, что вся жидкость смешана и вам не нужно сливать картофель.

  • Добавьте другие ингредиенты и разомните картофельную машину.

  • Подавать.

Из-за того, что вода впитывает картофель, для сусла не требуется меньше масла, чем для приготовления традиционного картофельного пюре.Но вы можете добавлять понемногу и настраивать на свой вкус. Вы можете смешивать и сочетать любимые ингредиенты картофельного пюре. Только учтите, что сливочное масло и молоко нужно добавлять после приготовления, а не перед этим.

калорий: 413 ккал | Углеводы: 89 г | Белок: 11 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 450 мг | Калий: 2112 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 338 МЕ | Витамин С: 100 мг | Кальций: 73 мг | Железо: 4 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой на основе программного обеспечения, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *