Что можно приготовить из гречневой муки рецепты с фото: Блюда из гречневой муки — рецепты с фото на Повар.ру (52 рецепта)


Содержание

Блюда из гречневой муки — рецепты с фото на Повар.ру (52 рецепта)

Гречневые оладьи с бананом 4.0

Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2015

Гречневое печенье с семенами льна 4.2

Гречневое печенье будет полезным и приятным дополнением к чашечке молока или чая. В рецепте только натуральные продукты, поэтому такое печенье можно смело предложить детям. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.12.2017

Тыквенный хлеб с гречневой мукой 4.6

Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом хлеба. Мне он понравился в первую очередь своим полезным составом: тыквенное пюре, цельнозерновая мука, гречневая. Хотите попробовать? …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Гречневые блинчики 4.0

Гречневые блинчики — это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.07.2017

Диетические блины из гречневой муки 4.1

Не бойтесь испортить фигуру блинами. Не верите, что это возможно? Рецепт полезных диетических блинов из гречневой муки обязателен к просмотру! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.04.2015

Блины гречневые на кефире 3. 1

Эти блины готовятся на основе гречневой и пшеничной муки. Получаются очень красивыми, пышными и невероятно сытными. Блины подаются на стол в горячем виде, с любой начинкой, на ваше усмотрение. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.02.2015

Блины гречишные 4.2

Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Печенье из гречневой муки 3.5

Если вы никогда не пробовали печенье из гречневой муки, то срочно исправляйте ситуацию, я уверена, что оно вам понравится. …далее

Добавил: Vikulia 03. 04.2015

Блины гречневые дрожжевые 4.5

Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях — прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2015

Блины гречневые без дрожжей 4.0

Блины с гречневой муки получаются очень нежными и мягкими. Для того, чтобы они не рвались, нужно добавить немного пшеничной муки. Диетические, легкие и очень гречневые. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.08.2015

Хлеб из гречневой муки 5.0

Хлеб получается гораздо вкуснее и ароматнее, если добавите в процессе готовки к нему немного гречневой муки. Мякиш воздушный и нежный, а корочка румяная и хрустящая. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия 09.01.2019

Блины из гречневой и пшеничной муки 5.0

Немного людей готовит блины на закваске, несмотря на то, что получается такая выпечка очень вкусной и полезной. Поэтому хочу рассказать, как приготовить блины из гречневой и пшеничной муки. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 14.08.2017

Кекс из гречневой муки

Эксперименты с выпечкой – это всегда интересно. В данном случае хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить кекс из гречневой муки с инжиром и ароматным кардамоном. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.06.2017

Гречневые блины заварные

Перед вами — классический рецепт гречневых блинов заварных.

Я этот рецепт очень люблю, блины получаются в меру тонкие, в меру пышные, ароматные и безумно вкусные! Рекомендую всем приготовить! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.03.2017

Блинчики гречневые

Во многих странах такие блинчики гречневые в домашних условиях готовят часто и с любовью. Более того, во Франции их считают национальным блюдом! Словом, попробовать стоит обязательно! Ароматно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.02.2015

Кисель из гречневой муки 5.0

Кисель из гречневой муки – целебный напиток, который способен снизить уровень холестерина, помочь в очистке кишечника от шлаков и токсинов, нормализовать давление и обмен веществ в организме человека. …далее

Добавил: Елена Alex 10.05.2016

Лапша из гречневой муки 3. 5

Если вы следите за фигурой, но очень любите лапшу, то попробуйте сделать ее не из обычной муки, а из гречневой. Она намного полезнее. Такую лапшу ежедневно употребляют в пищу на Востоке. …далее

Добавил: Яна Горностаева 17.03.2016

Гречневые блины (с пшеничной мукой) 3.0

Рецепт приготовления гречневых блинов с пшеничной мукой. Чтобы блины не были хрупкими, к гречневой муке подмешиваем пшеничной муки. …далее

Добавил: Alteredego 30.09.2012

Гречневый торт с творогом 3.2

Весьма оригинальный десерт, которого вы, скорее всего, никогда не пробовали — гречневый торт с творогом. Делюсь его рецептом. …далее

Добавил: Павел 27. 03.2020

Блины из гречневой муки 5.0

Готовим прекрасные сладкие блины со сгущенкой на основе гречневой муки. Этот рецепт блинов из гречневой муки вам в помощь. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.02.2015

Гречники 3.4

Гречники — это традиционный русский способ подать гречневую кашу к щам или борщу. Такие гречники, или грешники, продавались на столичных улицах вразнос, горячими и политыми постным маслом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить гречники. …далее

Добавил: Alteredego 31.10.2018

Гречневые блины на дрожжах 5.0

Больше всего с утра моя семья любит полакомиться оладьями или блинчиками. Именно поэтому я знаю не один рецепт такой выпечки. Один из них — как приготовить гречневые блины на дрожжах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016

Гречневые блины без дрожжей 3.7

Гречневые блины относятся к истинно русским блюдам. Они получаются особенно нежными, имеют красивый коричнево-кофейный цвет и могут подаваться с разнообразными начинками или соусами. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Блины гречневые постные 5.0

Полакомиться блинчиками можно в любой день. Но только, если они сделаны из постных продуктов. Но разве можно испечь блины из ничего? Вот, как приготовить блины гречневые постные. …далее

Добавил: Маргарита 26.04.2016

Гречневики 4. 3

Гречневики представляют собой сочные и вкусные котлетки, в состав которых входит не только мясо, но и гречневая крупа. Она позволяет сделать блюдо более воздушным и легким, а также рассыпчатым. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2017

Гречишный хлеб 1.0

Невероятно вкусный, ароматный, с легким привкусом гречки и хрустящей корочкой домашний хлеб. Достаточно простой в приготовлении, так что даже новички в хлебном деле получат великолепный душистый хлеб. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.11.2016

Блинчики из гречневой муки 3.0

Готовим вместе маленькие вкусные блинчики из гречневой муки по простому рецепту. Прекрасный завтрак у нас получится! .

..далее

Добавил: Марина Щербакова 20.02.2015

Гречневые блины 5.0

Хочу рассказать, как я делаю гречневые блины в домашних условиях. Это американский рецепт (там почему-то толстые блины с ягодами уважают). Получилось полезное и вкусное блюдо, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.10.2015

Закусочные оладьи с гречневой мукой

Хочу предложить вам на заметку чудесную идею, как приготовить закусочные оладьи с гречневой мукой. Полезная, сытная и вкусная домашняя выпечка без особых хлопот. Запоминайте и повторяйте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.07.2017

Постные блины из гречневой муки 4.8

Вкусные и тонкие постные блины можно приготовить не только из пшеничной муки, но и из гречневой. Получаются они тонкими, нежными, с кофейным оттенком и, к тому же, низкокалорийными. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.04.2016

Гречишные блины постные 5.0

Хочу с вами поделиться простым рецептом гречишных блинов постных да румяных. Они получаются очень приятными на вкус и имееют цвет. чуть темнее обычных и особенный ореховый аромат. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.04.2016

Гречневый хлеб без дрожжей 3.6

Что может быть аппетитнее запаха домашнего хлеба? Если вы любите печь, тогда для разнообразия возьмите на заметку этот простой рецепт гречневого хлеба без дрожжей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.08.2015

Блинчики из гречки 2. 6

Простые и невероятно вкусные блинчики, которое вы всегда сможете приготовить дома. Они готовятся на основе гречневой муки и воды, получаются красивыми, воздушными и, конечно же, коричневыми! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.08.2015

Творожная запеканка с гречневой мукой

Расскажу, как сделать творожную запеканку с гречневой мукой. Выпечка обладает очень насыщенным вкусом, а все благодаря добавлению гречневой муки. Также кладу в тесто бананы для насыщенности! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.02.2017

Блины гречишные без дрожжей 5.0

Когда с вечера не успеваешь заранее подготовить блюдо на завтрак или когда хочется чего-то пышного и сытного сутра, то я делаю оладьи или блинчики. И знаю далеко ни один рецепт такой выпечки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017

Рецепт гречневого хлеба 5.0

Всё чаще в рецептах выпечки я использую не пшеничную муку, а гречневую или ржаную. Иногда делаю сочетание, чтобы найти интересный вкус. В этом рецепте именно так и получилось. Внимательно читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.07.2017

Гречневое печенье 5.0

Пробовали делать сладкую выпечку из гречневой муки? Я хочу рассказать, как приготовить гречневое печенье, чтобы вы тоже оценили его вкус. Оно выглядит необычно и имеет прекрасный нежный аромат! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2016

Гречневые булочки 4.6

Я люблю выпечку с добавлением гречневой муки, она придает ей особый интересный вкус и аромат. Сегодня предлагаю приготовить гречневые булочки. …далее

Добавил: Катерина 08.05.2020

Оладьи из гречневой муки 5.0

Оладьи из гречневой муки статут отличным вариантом вкусного и сытного завтрака или перекуса. Готовятся они очень просто и быстро. …далее

Добавил: Oksana2019 23.12.2019

Хлеб с гречневой мукой и семенами 4.5

Ароматный домашний хлеб с отрубями, гречневой мукой, семенами льна, тыквы, кунжута и подсолнечника. У него богатый состав и яркий вкус. Если любите домашнюю выпечку, обязательно приготовьте. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2018

Гречневую муку часто смешивают с пшеничной в пропорции 1 к 1 или 2 к 1, чтобы выпечь роскошный деревенский хлеб, лепешки, булочки или блины. Чем больше будет гречихи в тесте, тем интенсивнее будет вкус изделия и плотнее текстура, тем больше они будут крошиться. Во Франции такие блинчики называют галетами, их пекут по старинным рецептам и подают с ягодными соусами или копченой рыбой. На Руси блины с перемолотой гречкой делают на дрожжах и традиционно гарнируют сметаной и икрой. На Украине популярны булочки-гречаники. Хорош этот ингредиент и в пельменях или варениках, в различных видах итальянской пасты. Гречневая мука может быть, как легкой, из очищенного зерна, так и более тяжелой, темной, «цельнозерновой» (поскольку у гречихи нет зерен, а есть только семена, то этот термин можно использовать лишь в переносном значении). Первая подходит для печенья, кексов, в качестве загустителя она уместна в соусах, рагу и супах. Она входит в состав знаменитой японской лапши – соба. «Цельнозерновая» уместнее в хлебном тесте, также из нее получится интересная панировка для мяса или морепродуктов.

Блюда из гречневой муки — рецепты с фото на Повар. ру (52 рецепта) / страница 2

Шоколадный пирог с гречневой мукой 5.0

Мягкий пирог с высоким содержанием какао и влажной текстурой. Несмотря на то, что он приготовлен из постного теста, напоминает шоколадный брауни, необычно дополненный изысканным вкусом гречневой муки. …далее

Добавил: Janin74 09.09.2018

Печенье из зеленой гречки 3.0

Делюсь рецептом, как приготовить печенье из зеленой гречки. Это мягкое домашнее печенье с легким гречневым ароматом. Для приготовления потребуются самые простые ингредиенты. …далее

Добавил: Катерина 05.05.2019

Гречневые блины с начинкой

Я с детства привыкла к бабушкиным ажурным блинам. К сладким, тонким и на пшеничной муке. А этот рецепт совсем не такой. В нём нет ничего, что я знаю, и поэтому будет интересно попробовать. Начнём! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.05.2018

Гречневые панкейки 5.0

Делюсь рецептом гречневых панкейков на завтрак. Гречневая мука придает выпечке узнаваемый аромат и вкус. Кроме того, в ней содержится больше клетчатки и полезных микроэлементов, чем в пшеничной. …далее

Добавил: Катерина 22.11.2019

Гречневые блины на воде без яиц 4.2

Делюсь рецептом блинчиков из гречневой муки. Они получаются красивого бежевого оттенка, а на вкус очень необычные и оригинальные. Такие блины хорошо подойдут к несладким сытным начинкам. …далее

Добавил: Катерина 24. 02.2020

Хлебцы из гречневой муки 5.0

Домашние хлебцы из гречневой муки удивительно легко приготовить, а получаются они поразительно вкусными, рассыпчатыми, с хрустящей золотистой корочкой. Это полезная диетическая выпечка для всей семьи! …далее

Добавил: Janin74 24.11.2018

Гречневые блины без глютена 4.2

Рецепт полезных гречневых блинчиков без глютена. Особенно актуально для аллергиков. Блинчики получаются сытыми, вкусными, с легким приятным привкусом гречки. Подойдут и к сладким, и сытным начинкам. …далее

Добавил: Катерина 24.08.2020

Гречневый пирог с черносливом 5.0

Ещё года 2 назад для меня безглютеновая выпечка казалась чем-то фантастическим. А сейчас готовлю её почти каждую неделю. И самое интересное, что рецептов на тему море! Попробуем новый вариант! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2018

Тыквенно-гречневые панкейки 5.0

Эта вариация на тему американских панкейков является ещё одним способом сделать привычный десерт более полезным для здоровья. Гречневая мука в составе теста придаёт выпечке яркий вкус и рассыпчатость. …далее

Добавил: Janin74 18.05.2018

Гречневый хлеб в духовке 3.8

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и мягкого хлеба из гречневой муки. Он получается очень ароматным, сложно удержаться и не съесть сразу весь. …далее

Добавил: Катерина 15.02.2020

Хлеб без глютена 4. 4

Делюсь рецептом хлеба без глютена на основе муки из зеленой гречки. Он отлично подойдет для аллергиков или тех, кто хочет попробовать что-то новое. …далее

Добавил: Катерина 28.02.2020

Блины из зеленой гречки 4.2

Делюсь рецептом вкусных и полезных блинов из муки зеленой гречки. По питательной ценности гречневая мука нисколько не уступает цельной крупе. Она богата витаминами группы B, цинком и магнием. …далее

Добавил: Катерина 20.02.2020

Блюда из гречки — рецепты с фото на Повар.ру (462 рецепта гречки)

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Гречка с овощами в духовке 4.3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Гречневик 5. 0

Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — «Гречневик». И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

Гречневые маффины 5.0

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! …далее

Добавил: Мелисса 24.01.2019

Гречневый суп классический 4.4

Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Гречка по-флотски 5.0

Гречка по-флотски — вкусное, сытное и полезное блюдо. Пока отваривается гречневая крупа, приготовьте поджарку из говяжьего фарша. Всего за 20 минут у вас будет готов полноценный обед или ужин. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Гречневый суп с баклажанами 4.5

Еще одно вкусное блюдо — гречневый суп с баклажанами. Жаренные баклажаны добавляют супу интересный привкус. Кому-то они напомнили грибы, кто-то сравнил суп с рассольником. В итоге суп понравился всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2018

Гречка на завтрак 3.8

Гречку на завтрак можно приготовить различными способами и с добавлением как сладких, так и соленых продуктов. Сегодня хочу поделиться с вами самым универсальным рецептом гречки с молоком. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.01.2019

Курица с овощами на гречневой галете 5.0

Отличный перекус или легкий ужин для всей семьи! Здесь и овощи, и курочка, и нежная гречневая галета, приготовленная на томатном соке. Всё очень быстро и просто! Приглашаю на дегустацию. …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Гречка по-купечески с куриным фаршем 4.5

Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 18.11.2015

Гречневый суп «Сливочный» 4. 2

На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2018

Постные котлеты из гречки 4.6

Сейчас время Великого поста, и хочется, чтобы рацион по-прежнему оставался разнообразным и вкусным. Смотрите, как приготовить котлетки постные из гречки. Надеюсь, мой рецепт вам пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.03.2016

Вареники с гречкой 5.0

Если вы не слышали о таком блюде, то советую попробовать! Вареники очень вкусные, особенно со сметаной и зеленью. Начинка — гречка с творогом и укропом. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

Гречаники простейшие 5.0

Гречаники я готовлю очень часто, даже чаще, чем тефтели или обычные котлеты. Они всегда получаются очень вкусными и сытными. Мои детки их очень любят. Предлагаю вам рецепт, как приготовить гречаники. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2017

Гречка с опятами 4.3

Гречка с грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Расскажу, как приготовить гречку с опятами. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.06.2019

Гречка с тушенкой в мультиварке 4. 6

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам — как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке — встречайте 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Запеканка из курицы и гречки 5.0

Приготовим сегодня полезный, вкусный и сытный обед. Перед вами рецепт, как приготовить запеканку из курицы и гречки. Мясо запекается одновременно с гречневой крупой без предварительной обжарки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017

Котлеты из гречки 4.2

Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда. …далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Суп из крапивы с яйцом 4.8

Суп из крапивы — один из самых полезных супов, который только можно придумать. Крапива полна витаминов и микроэлементов, нормализует обмен веществ, снижает уровень сахара в крови. Попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.06.2016

Гречка с яйцом 2.6

Сегодня я не собираюсь ломать голову над приготовлением ужина. Я прекрасно знаю, как приготовить гречку с яйцом. Это блюдо готовили мне еще в детстве. Оно простое и сытное. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Маргарита 30.01.2017

Партизанская каша 5. 0

Если вы ещё никогда не пробовали «подружить» несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трёх круп: рис, гречка, пшено… …далее

Добавил: Натали 22.06.2018

Пуховая каша 3.8

Этот тип каш сейчас практически не готовят, а ведь зря! Каша получается очень нежная и полностью оправдывает свое название. Повозиться с ней конечно придется, но она того стоит! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.06.2019

Гречка с помидорами 5.0

Рецепт для любителей гречневой каши, с моем случае с овощами, а именно: помидор, лук и морковь. Гречка получается ароматной, вкусной и рассыпчатой! Рекомендую попробовать! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 21.01.2019

Гречка с курицей на сковороде 4.8

Простые и быстрые блюда, которыми можно накормить всю семью, есть в арсенале каждой хозяйки! Я, например, очень люблю готовить курицу с гречкой — это вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Натали 28.07.2019

Гречка под соусом 4.6

Хороший вариант для постного ужина. Гречка прекрасно гармонирует с томатным соусом. Также подавайте ее со свежими овощами, зеленью. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.08.2015

Курица с гречкой в мультиварке 4.3

Очень вкусный ужин без особого труда можно приготовить в мультиварке. И как приготовить курицу с гречкой, смотрите подробнее в моем рецепте. Отличное блюдо для всей семьи! Начинаем. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2015

Суп из утки 4.4

Чем отличается суп из утки от любого другого мясного супа? Ответ прост — наваром. Такого навара, как с утки, не будет ни со свинины, ни с курицы. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2016

Гречка по-купечески с курицей 4.2

Гречка по-купечески — блюдо русской кухни. Гречка получается рассыпчатая, ароматная, а куриная грудка сочная и нежная. Готовится быстро и просто, а вкус вас однозначно порадует! …далее

Добавил: Маришка Т. 14.07.2019

Запеченные сосиски с гречкой и рисом 5. 0

Не знаете, что сегодня приготовить на обед или ужин? Мой рецепт — решение вашей проблемы! Вкусные запеченные сосиски с гречкой и рисом — это всегда вкусный и сытный домашний обед. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2018

Школьные котлеты с гречкой 5.0

Думаю, что это блюдо знакомо практически каждому из нас еще со времен школьных лет. Гарнир и котлеты готовятся одновременно. Если их правильно приготовить, то котлетки получаются вкусными и сочными. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2018

Куриные ножки с гречкой в духовке 5.0

Не знаете, какое блюдо приготовить из привычных ингредиентов? Курица, запечённая с гречкой в духовке — самый простой и вкусный рецепт. Мягкая, рассыпчатая и очень вкусная. Попробуйте! …далее

Добавил: Маришка Т. 07.05.2019

Суп из гречки 5.0

Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка. …далее

Добавил: Alina Nikoza 04.07.2017

Гречка с овощами и сыром в горшочке 4.7

Гречка с овощами и сыром в горшочке — очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото. …далее

Добавил: Catalonia 10.09.2012

Гречка по-купечески с фаршем 4.2

Гречка по-купечески с фаршем — отличное сытное блюдо для всей семьи. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то такая мясная каша будет просто идеальным вариантом для всех членов семьи. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.05.2016

Гречка с кефиром для похудения 3.6

Гречка с кефиром, приготовленная таким способом, позволяет восстановить баланс микроэлементов в организме, очиститься от шлаков, сбросить пару килограммов без ущерба для здоровья. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Гречка с лисичками 4.8

Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками — не только очень вкусная, но и очень полезная! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.04.2014

Гречневый омлет 5. 0

Такой омлет подойдет не только для завтрака, но будет уместен в лбюое время дня. К тому же, омлет запекается в духовке, — что делает его гораздо более полезным и менее трудозатратным. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 22.01.2019

Баклажаны фаршированные гречкой 3.4

Очень вкусное и сытное сезонное блюдо, которое станет украшением любого стола. Начинка для баклажанов может быть самая разнообразная, я расскажу, как приготовить баклажаны фаршированные гречкой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.09.2020

Гречневое молоко 4.0

Гречневое молоко — интересный и необычный напиток, по мнению некоторых, способен быть альтернативой обычному молоку животных. Находка для вегетарианцев и людей, у которых непереносимость лактозы. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.10.2017

Гречка замечательно гармонирует с грибами, тушенными в сметане, поджаренный лук с овощами придает ей дополнительный аромат и неповторимый вкус. Готовят из нее муку, но при приготовлении теста обязательно смешивают с пшеничной. Существует простейший способ приготовления гречки: ее промывают и заливают на ночь холодной водой. А утром едят настоявшуюся гречку. Такой способ помогает очень долго не ощущать чувство голода. Но не каждому понравится так завтракать. Очень вкусными получаются маленькие блинчики из гречневой муки. Большинство хозяек знает, что вкусного приготовить из гречки на ужин или на завтрак. На обед подают суп, в который закладывают не только гречневую крупу, но и зелень, яйца, картофель и другие овощи. Простой рецепт гречки в домашних условиях вы сможете узнать, посетив раздел нашего сайта, в котором подробно описывается каждый шаг приготовления вкусных блюд.

Блюда с гречневой мукой: 82 рецепта что приготовить с гречневой мукой

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар ½ стакана

Кефир 1,5 стакана

Сливочное масло 100 г

Гречневая мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Чернослив без косточек по вкусу

Финики без косточек 5 штук

Гречневая мука


Калорийность: 353 ккал
Белки: 13.6 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 71.9 г.

Пропорции продукта:

1 чайная ложка — 8 граммов
1 столовая ложка — 25 граммов
1 стакан — 160 граммов



Несмотря на то, что разнообразные блюда из гречки очень популярны в славянской кухне, гречневая мука нашим вниманием сегодня не заслужено обделена. Так сложилось, что мы привыкли готовить домашнюю выпечку на пшеничной муке и часто забываем богатейшие кулинарные традиции наших предков по приготовлению вкусных и здоровых блюд из этого продукта.

Между тем о пользе гречневой муки знали еще тысячи лет назад. В частности, содержание полезных для организма человека элементов, минеральных веществ и витаминов в муке гречневой очень высоко и ни в какое сравнений не идет со скудной мукой пшеничной.

Мука из гречневой крупы используется кулинарами при выпечке печенья, блинчиков, оладий, хлеба, пирогов, кексов, булочек и пирожков, но в основном в смеси с пшеничной мукой. Кстати, можно даже попробовать сделать гречневую муку дома – просто размолоть ее в кофемолке, а затем просеять через мелкое сито.

Польза гречневой муки

Польза гречневой муки, приготовленной в домашних условиях, будет гораздо выше полезных свойств магазинного продукта (хоть они и отличаются степенью помола – промышленная мельче). Но в то же время дома не происходит очистки зерен гречихи от шелухи, поэтому в результате у вас будет более полезная гречневая мука с отрубями.

Богата мука гречневая клетчаткой, белками и полезными углеводами. Последние, к слову, не включаются в процесс жирообразования, при этом особенностью белков в составе гречки является содержание большого количества незаменимых аминокислот. Это делает как крупу, так и муку на ее основе ценнейшим пищевым продуктом, по белковому составу который можно сравнить с мясом. А вот по содержанию незаменимых аминокислот гречку нередко приравнивают к бобовым культурам: бобам, гороху и фасоли.

Выпечка из гречневой муки: рецепты булочек

Гречневая мука – полезнейший продукт, который употребляли наши предки ещё с древних времен. Её активно используют в диетическом питании. Эта мука богата полезными микроэлементами и витаминами. Если вам нужно придерживаться диеты, то выпечка из гречневой муки разнообразит рацион. Изделия из неё благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ.

Пряники из гречневой муки для детей: полезный рецепт

Потребуются следующие компоненты:

  • гречневая мука — 180 г;
  • корица, мускат — по 1,5 ч. л.;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • бананы – 2 шт.

Как приготовить:

  1. Взбить бананы блендером до однородной массы.
  2. В миску выложить банановую смесь, добавить в неё муку, сахар и масло.
  3. Хорошо всё перемешать до однородности массы.
  4. Затем от теста нужно отрывать одинаковые кусочки и катать из них шарики.
  5. Выложить шарики на помазанную маслом форму.
  6. Включить духовку на 180°С. Выпекать пряники 25-30 минут.

После остывания пряники могут показаться твердыми, но на самом деле в середине они остаются мягкими.

Вкусный и полезный морковный пирог из гречневой муки: пошаговый рецепт

Потребуются следующие компоненты:

  • сахар коричневый — 100 г;
  • гречневая мука — 50 г;
  • гороховая мука — 25 г;
  • корица — ½ ч. л.;
  • натертая мякоть 1 лимона и его сок;
  • подсолнечное масло — 100 г;
  • кипяченая вода — 1 ст. л.;
  • натертая морковь — 100 г;
  • пудра сахарная — 150 г;
  • натертая мякоть 1 апельсина и его сок.

Как приготовить:

  1. Коричневый сахар, сок и мякоть одного лимона, корицу и подсолнечное масло соединить и взбить миксером.
  2. В смесь положить гречневую и гороховую муку, воду и тертую морковь. Замесить однородное тесто.
  3. Взять противень (объемом около 500 г) и застелить промасленным пергаментом, залить тесто в форму. Поставить в духовку при 180°С на 50 минут.
  4. Перемешать сок и мякоть апельсина с сахарной пудрой.
  5. Достать приготовленный пирог из духового шкафа, дать ему остыть и тщательно промазать со всех сторон получившейся апельсиновой смесью.

Диетические булочки из гречневой муки

Потребуются следующие продукты:

  • гречневая и пшеничная мука — по 250 г;
  • соль — 2 ч. л.;
  • сахарный песок — 1 ч. л.;
  • кефир — 500 мл;
  • сухие дрожжи — 10 г.

Как приготовить:

  1. Оба вида муки смешать и сделать в середине лунку.
  2. Подогреть кефир. Положить в лунку дрожжи, сахар, соль и залить 100 г кефира, собрав с краев посуды немного муки. Накрыть полотенцем и отставить в теплое место на 20 минут.
  3. Долить остальной кефир и замесить тесто, добавив в конце замеса подсолнечное масло. Снова накрыть тесто и оставить его еще на час.
  4. Из основной массы тыквенных семечек оставить только 1 столовую ложку. Остальные измельчить и высыпать в тесто.
  5. Тесто разделить на 10 булочек, хорошенько обмять каждое изделие, пусть постоит еще минут 10-15.
  6. Духовой шкаф разогреть до 220°С. В холодной воде намочить лезвие ножа, на каждой булочке сделать неглубокий надрез в виде креста.
  7. Смазать каждое изделие водой и поставить выпекаться на 25-30 минут.

Диетическое гречневое печенье: рецепт для любителей шоколадного вкуса

Потребуются следующие компоненты:

  • гречневая мука — 200 г;
  • финики без косточек – 120 г;
  • какао – 4 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 1,5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • коровье молоко – 350 мл.

Как приготовить:

  1. Насыпаем какао, соду и муку в миску, перемешиваем.
  2. Молоко смешиваем с финиками и растительным маслом в блендере .
  3. Выливаем жидкость из блендера в миску на сухую смесь, замешиваем рассыпчатое тесто.
  4. Берем противень, который застилается бумагой для выпечки. Разогреваем духовку до 190°С.
  5. Мокрыми руками лепим шарики из теста: так они не будут прилипать к пальцам. Кладем шарики на противень.
  6. Ставим шарики из гречневой муки в духовку на 10 минут. Они должны получиться рассыпчатыми и мягкими.

Готовые шарики можно украсить кокосовой стружкой.

Простые гречневые блины с луком

Потребуются следующие компоненты:

  • гречневая мука – 750 г;
  • кипяток – 4 стакана;
  • дрожжи сухие – 25 г;
  • лук – 4 шт.;
  • соль – 1,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Вечером следует залить 750 г муки 3 стаканами кипятка, перемешать и поставить для остывания.
  2. После остывания тесто нужно развести оставшимся стаканом кипятка. Когда оно снова остынет, добавить дрожжи, разведенные предварительно водой. Оставить тесто на ночь.
  3. Утром в опару добавить муку с солью. Затем замесить густое тесто для блинов, поставить его опять в теплое место и ждать, когда оно поднимется.
  4. В это время поджарить мелко порезанный лук на подсолнечном масле.
  5. Когда тесто поднялось, можно приступать к выпеканию блинов: на сковороду кладут ½ ст. л. луковой поджарки, равномерно распределяют по сковороде и заливают тестом.

Оладьи из гречневой муки с пикантным соусом

Для теста понадобится:

  • яйцо – 1 шт.;
  • соль;
  • гречневая мука – 4 ст. л.;
  • пшеничная мука – 2 ст. л.;
  • кефир – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель для выпечки– ½ ч. л.

Для приготовления соуса понадобится:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • сметана – 150 г;
  • сливки – 2 ст. л.;
  • брынза – 130 г;
  • творог – 100 г;
  • горчица – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить с кефиром и солью. Добавить гречневую муку и перемешать.
  2. Пшеничную муку соединить с разрыхлителем и высыпать всё в тесто. Хорошенько всё замесить и выпечь оладьи на растительном масле.
  3. Приготовить соус: измельчить в блендере сливки, сельдерей, сметану, творог, горчицу и брынзу.
  4. При подаче каждый оладушек обильно полить сверху готовым соусом.

Медово-гречневое печенье

Потребуются следующие компоненты:

  • мёд – 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • гречневая мука – 180 г;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • яйца – 2 шт.

Как приготовить:

  1. В миске взбиваем венчиком яйца и сахарную пудру.
  2. Кладем в полученную смесь мёд и муку, замешиваем однородное тесто. Даём тесту настояться 30 минут.
  3. Противень нужно застелить пергаментом и помазать маслом.
  4. Столовой ложкой зачерпываем тесто и аккуратно выкладываем на бумагу.
  5. Ставим печение в духовку и выпекаем минут 30 при 180°С.

Подавать это печенье следует с медом или сгущенным молоком.

Супер-полезные шпинатные булочки из гречневой муки: рецепт для тех, кто худеет

Потребуются следующий список продуктов:

  • гречневая мука – 500 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • шпинат – 100 г;
  • измельченные фисташки – 50 г;
  • творог – 200 г;
  • дрожжи – 25 г;
  • морская соль и свежемолотый перец – по вкусу;
  • мягкий сыр для украшения – 50 г.

Как приготовить:

  1. Потушите шпинат с солью и черным перцем на 1 чайной ложке оливкового масла.
  2. Переложите готовый шпинат в сито, немного потрясите его, чтобы ускорить стекание сока.
  3. Соедините шпинат с творогом и оставшимся оливковым маслом.
  4. Возьмите дрожжи и растворите их в 100 г воды.
  5. Дрожжи, муку и фисташки добавьте в шпинатно-творожную смесь и замесите тесто без комков.
  6. Скатайте шар и оставьте тесто в месте без сквозняков на 1 час. Накройте влажным полотенцем.
  7. Противень смажьте сливочным маслом.
  8. Разделите тесто на 9-10 равных частей и скатайте булочки.
  9. Поместите их на противень и затем в духовой шкаф.
  10. Выпекайте около 20 минут при 200°С.

За пять минут до приготовления посыпьте булочки сверху тертым сыром.

Постный пирог из гречневой муки и какао (видео)

Из большого количества рецептов гречневой выпечки каждый сможет выбрать несколько подходящих именно ему. Благодаря таким продуктам соблюдение диеты не будет казаться большой проблемой. Полезное питание тоже может быть вкусным и доставлять удовольствие!

Как приготовить гречневую муку

Если вы страдаете глютеновой болезнью или хотите придерживаться безглютеновой диеты, обычные зерна, такие как пшеница, вам не подходят. Как вы, возможно, знаете, продукты, содержащие другие злаки, такие как безглютеновый хлеб или макароны, являются дорогими, если их покупать в супермаркетах. Вот почему очень удобно изучить , как приготовить гречневую муку .

Гречка — это семя, которое очень питательно , так как оно содержит большое количество кальция, витаминов B и E, поэтому это отличное дополнение к вашему рациону и хороший источник кальция, если вы веган.Причем из этой муки можно приготовить не только гречневый хлеб, но и традиционную японскую гречневую лапшу Соба ? Изучите рецепт приготовления гречневой муки и исследуйте возможности!

3 закусочных Более 2 часов средняя сложность

Состав:

Вам понадобится:

Следующие шаги:

1

Прежде чем мы начнем с , как приготовить гречневую муку , мы хотели бы подчеркнуть, что выбор высококачественной гречневой крупы — это инвестиция, которую вы поблагодарите позже, так как будет вкус и количество питательных веществ больше.Поэтому лучше искать бренды органической гречки, сертифицированные властями страны.

2

Первый шаг к приготовлению гречневой муки — это выдержать гречневую крупу примерно на 12 часов, если вы не купили готовые замоченные зерна гречки. Для этого вскипятите немного воды и налейте ее в миску, чтобы она покрыла гречку яблочным уксусом или лимонным соком, чтобы улучшить пищеварение. Накройте крышкой и оставьте на подходящее время.

3

По прошествии этого времени вы можете переходить к следующему этапу, а именно к обезвоживанию гречки . Наберитесь терпения, вам понадобится еще несколько часов, чтобы зерна снова высохли.

Промойте гречку водой и выложите на противень для обезвоживания. Поместите их в дегидратор на 6-7 часов при температуре от 35 до 37 градусов по Цельсию (от 95 до 100 градусов по Фаренгейту). Если у вас нет дегидратора, поставьте его на противень для духовки и поставьте на минимально возможный огонь на 3-4 часа.

4

Когда гречка высохнет, пора добавить гречку в кухонный комбайн или блендер, чтобы нарезать ее настолько мелко, что она превратилась в муку. Убедитесь, что вы используете достаточно новое лезвие, которое может так мелко нарезать гречку .

И, наконец, готово! Теперь вы можете приготовить удивительные рецепты без глютена, такие как безглютеновый хлеб или пирожные без глютена.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как приготовить гречневую муку , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Рецептов.

Подсказки

  • Муку рекомендуется хранить в герметичном контейнере, чтобы она прослужила дольше, особенно если вы не собираетесь использовать ее сразу.

Рецепт вкусных гречневых блинов | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль

Гречневые оладьи | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь

Домашние гречневые блины (без глютена) — что в сковороде?

Эти домашние гречневые блины не содержат глютена и зерна! У них классический яичный вкус, который можно ожидать от этих тонких и вкусных блинов.Мягкие, маслянистые, вкусные и бесконечно универсальные в качестве сладких или соленых блюд на завтрак, поздний завтрак, обед, ужин или десерт!

Мне нравится хорошая партия гречневых блинов без глютена или их пушистая текстура, но во вкусе и яичной текстуре блинчиков есть что-то ТАКОЕ ХОРОШО. Впервые я влюбился в блины, когда был в Париже, где множество магазинов появляется везде, где бы вы ни повернулись. Они продавали их с разнообразными вкусными начинками: клубникой и сливочным сыром, грушей и шоколадом и многими другими.Ни сиропа, ни масла! И всегда в паре с бокалом вина! Ни чая, ни кофе. Вино! Что так хорошо сочетается с пикантными блинчиками.

Я не мог поверить, что в этих местах продаются только блины с красным вином, но как только я увидел меню, я понял, сколько разных способов их приготовить. Лично мне никогда не нравились «обычные» блины, и я никогда не ел их регулярно, пока не начал делать гречневые оладьи без глютена.

Как есть гречневые блинчики

Съешьте их отдельно, просто посыпав сахарной пылью и немного ягод, или полейте их различными сладкими соусами, наполненными нутеллой, или даже полностью несладкими, начиненными шпинатом и сливочным сыром.Они такие универсальные! В качестве бонуса домашние блинчики из гречки невероятно легко приготовить, но их сложно испортить.

Острый или сладкий?

Блинчики из гречневой муки традиционно пикантные . Они, естественно, не содержат глютена и имеют ореховый привкус из-за гречневой муки. Обычно их подают на обед или ужин, но они также подходят и для завтрака / позднего завтрака. Пикантные блинчики можно наполнить пикантными начинками, такими как бекон, ветчина, сыр, грибы, зелень и другие виды мясной начинки.

Сладкие гречневые блинчики обычно слегка подслащены сахаром. Они идеально подходят для завтрака или десерта. Эти сладкие блины обычно подают с сахарной пудрой, фруктами, шоколадом, взбитыми сливками или даже мороженым.

Сказав это, я выросла, питаясь пикантными блинчиками, которые моя мама готовила из обычной пшеничной муки. Таким образом, вы можете использовать любой вид муки для приготовления сладких или соленых блинов. Все дело в вкусе и том, что вы предпочитаете в конце дня! Лично я предпочитаю блины из гречневой муки обычным кремам.В их удивительной текстуре и хрустящей внешности блина есть что-то более существенное, чем у обычных блинов.

Готовить блины очень просто!

Даже если вы раньше не готовили гречневые блины, я уверен, что вы слышали о них. Это французский кузен блинов , известный своей тонкой, как бумага, текстурой и универсальностью. Эти безглютеновые блинчики требуют всего лишь нескольких ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой: гречневая мука, соль, яйца, молоко и масло.

Сделать их очень просто. Сначала просейте сухие ингредиенты. Затем сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​взбейте влажные ингредиенты. Теперь нагрейте сковороду и приготовьте небольшое количество жидкого теста, переверните и подавайте. Легко, правда?

Как приготовить идеальные гречневые блины

  • Для перемешивания крепового теста используйте венчик , или вы можете также использовать блендер . Если вы используете венчик, смешайте гречневую муку примерно с половиной молока, чтобы получилась однородная густая паста.
  • Затем добавьте оставшееся молоко и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто для блинов.
  • И для идеальных результатов я рекомендую оставить блинное тесто на некоторое время в холодильнике .
  • Хотя вы можете купить специальную сковороду для приготовления блинов, все, что вам действительно понадобится, это большая сковорода с антипригарным покрытием !
  • Нагрейте его более средний огонь . Слегка смажьте сковороду и добавьте около 1/4 стакана жидкого теста , вращая его вокруг сковороды, чтобы сформировать большие тонкие блины.
  • Готовьте около 30 секунд с каждой стороны , перевернув один раз, пока не станет светло-золотистым.
  • Такое короткое время приготовления позволяет блинчикам быть мягкими и маслянистыми без высыхания.

На какой сковороде мне готовить гречневые блины?

Несмотря на то, что на рынке есть модные блинчики, вам не нужна дорогая блинная форма, чтобы приготовить идеальные базовые блинчики. Обычная сковорода с антипригарным покрытием также подойдет. Вы можете использовать сковороду или сковороду из чугуна или углеродистой стали, чтобы приготовить гречневые блины, просто убедитесь, что вы хорошо смазываете сковороду, чтобы блины не прилипали.Если вы новичок в приготовлении блинов, лучше всего подойдет обычная сковорода с антипригарным покрытием.

В этом рецепте я использовал 10-дюймовую сковороду для приготовления 10-дюймовых крепов . Но вы также можете использовать сковороду 8 или 12 дюймов, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Что хорошо сочетается с домашними блинчиками

Эти восхитительные блины великолепны на вкус горячими на сковороде. Вы должны их подавать теплыми и посыпанными сахарной пудрой . Вы также можете обвалять их в начинке из взбитых сливок или подавать со свежей клубникой .Как насчет , сбрызнув их шоколадом ? А если у вас еще есть место в животике, как насчет этого безглютенового двойного шоколадного гречневого печенья?

Гречневые оладьи легко приготовить, и их хочется есть мечтательно — нам нравится крепкий вкус гречки. Просто смешайте, сковородку, и завтрак подан!

Распечатать Рецепт

Гречневые блины без глютена

Эти домашние гречневые блины не содержат глютена и зерна. Они обладают классическим ароматом яиц, который вы ожидаете от этих тонких и вкусных блинов.Мягкие, маслянистые, вкусные и бесконечно универсальные в качестве сладких или соленых блюд на завтрак, поздний завтрак, обед, ужин или десерт!

Время приготовления15 минут

Время приготовления20 минут

Общее время35 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Американская

Ключевое слово: гречневые блины, пикантные блины

Количество порций: 12

    Автор: Оля

    5 2 яйца
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки морской соли (или используйте 1/4 чайной ложки для снижения уровня натрия)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сливочного масла (топленого)
  • 1 стакан гречневой муки

Инструкции

  • Добавьте яйца, молоко, соду, морскую соль, сахар и топленое масло в миску и взбивайте несколько секунд.Добавьте гречневую муку и продолжайте взбивать до однородной массы. Смесь будет жидкой.

  • Охладите тесто на 30 минут.

  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня. Когда сковорода горячая, слегка смажьте ее небольшим количеством масла или кулинарным спреем.

  • Возьмитесь за ручку сковороды и, наливая несколько столовых ложек жидкого теста, наклоните сковороду круговыми движениями, чтобы жидкое тесто равномерно покрыло дно сковороды тонким слоем.

  • Готовьте в течение 30 секунд — 1 минуты или до тех пор, пока края крепа слегка не загнутся, а нижняя часть крепа не станет слегка золотистой. Переверните на другую сторону и готовьте еще 30 секунд.

  • Отрегулируйте огонь между средним и средним высоким, пока блины готовятся примерно по 30 секунд с каждой стороны. При необходимости повторно смазывайте сковороду через каждые несколько блинов.

  • Снимите креп на тарелку. По мере приготовления добавляйте на тарелку больше блинов и накрывайте ее фольгой, чтобы они оставались теплыми.

Пищевая ценность

Гречневые блины без глютена

Количество на порцию

калорий 98 калорий из жира 45

% дневной нормы *

насыщенных жиров

9 г

9000 насыщенных жиров 9 г 13%

Холестерин 38 мг 13%

Натрий 248 мг 11%

Калий 121 мг 3%

Углеводы

Углеводы %

Сахар 3г 3%

Белок 6%

Витамин А 195IU 4%

Кальций 55мг 6% Железо 55мг 6%5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Шаринг — это забота!

Рецепт блинов из гречневой крупы — хлеб, который она печет

Купили большой мешок гречневой муки и не знаете, что с ней делать? В вашем шкафу лежит пачка гречневой крупы, ожидая своего часа в центре внимания? Я чувствую твою боль! К счастью … у меня есть решение. С этими оладьями из гречневой крупы вы сразу же получите запасы гречки!

Гречневые оладьи с цельной гречневой крупой

Спрятанный в глубинах книги Дэвида Таниса «Сердце артишока и другие кухонные путешествия», я нашел этот замечательный рецепт гречневых галет, которые он подает с ветчиной и сыром, но я рекомендую копченый лосось и сливочный сыр с рукколой, заправленный рапсовым маслом, лимоном и чесноком; отличное блюдо для бранча выходного дня.Еще мне очень нравится добавление гречневой крупы, и я решил не измельчать ее. Это создает прекрасную текстуру и хорошо выглядит!

Рецепт блинов из гречневой крупы

Приготовьте тесто для блинов на ночь перед приготовлением гречневых блинов.

Ингредиенты (от 10 до 12 гречневых блинов)
  • 160 г гречневой муки
  • 65 г простой муки
  • 2 яйца
  • 600 г молока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 45 г гречневой крупы сухой обжарки
  • Масло для приготовления блинов
Как приготовить оладьи из гречневой крупы
  • Смешайте муку, яйца, молоко, соль и крупу в средней миске и взбейте.Это нужно делать за день до того, как готовить гречневые оладьи — для меня это обычно вечер пятницы.

  • Накройте миску и поместите в холодильник на ночь.

  • На следующее утро достаньте тесто из холодильника и хорошо взбейте.

  • Приготовьтесь приготовить блины, нагрея сковороду на среднем огне.

  • Добавьте немного масла, чтобы покрыть дно сковороды. Я использую силиконовую кисть, чтобы распределить масло по основанию сковороды.Это облегчит перемещение и переворачивание блинов.

  • Добавьте черпак, полный тесто для блинов, в горячий противень и перемещайте из стороны в сторону, пока не равномерно распределится.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *